Разное

Куриное филе с овощами и соевым соусом на сковороде: Курица по-китайски с овощами рецепт – китайская кухня: основные блюда. «Еда»

Содержание

Курица по-китайски с овощами рецепт – китайская кухня: основные блюда. «Еда»




Куриное филе


300 г




Морковь


1 штука




Оливковое масло


3 столовые ложки




Соевый соус


2 столовые ложки




Гречневая лапша


400 г




Сладкий перец


2 штуки




Репчатый лук


1 головка




Бальзамический уксус


2 столовые ложки

Курица с овощами в соевом соусе — рецепт с фото

Есть несколько блюд, которые в нашей семье готовит исключительно мой муж. Курица с овощами в соевом соусе – его произведение. Для меня это блюдо имеет ряд преимуществ. Во-первых, делать его действительно не сложно и достаточно быстро. Во-вторых, хватает его на 3-4 дня, что немаловажно, когда вы занятой человек и готовить вам особо некогда. В-третьих, оно очень самостоятельное и сочетает в себе и основное блюдо (курица) и гарнир (тушеные овощи). Ну и наконец, в четвертых, блюдо получается очень вкусным и немного с восточным акцентом, который дают имбирь с соевым соусом. Кроме того, мне очень нравится буйство красок – тут и зеленая брокколи, и оранжевая морковь, и красный перчик, и желтая кукуруза. Все очень яркое, потому что овощи не тушатся часами, а приготавливаются при высокой температуре несколько минут. Из-за чего они даже немного похрустывают, когда их ешь.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (3-4 шт.)
  • Лук (2 шт.)
  • Чеснок (2-3 зубчика)
  • Имбирь
  • Морковь (4-5 шт. )
  • Красный сладкий перец (2 шт.)
  • Брокколи (2 небольших качана)
  • Консервированная кукуруза (1 банка)
  • Соевый соус
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление курицы с овощами:

  1. Для начала подготавливаем все продукты. Нарезаем достаточно крупно лук, чеснок и имбирь. Морковь нарезаем кольцами, а курицу, перец и брокколи на средних размеров кусочки. Так как нам нужно будет достаточно быстро добавлять продукты в сковороду, то советую все нарезать заранее.
  2. Наливаем в сковороду оливковое масло, выкладываем лук, чеснок и имбирь и начинаем обжаривать.
  3. Когда лук приобрел золотой цвет, добавляем курицу.
  4. После того, как курица стала со всех сторон белой (или почти белой, см. фото), следующим шагом добавляем морковь и красный сладкий перец. Тушим все минут 7.
  5. Далее все перчим и солим по вкусу. Соли добавьте совсем немного, так как в конце блюдо поливается соевым соусом, который достаточно соленый.
  6. Следующим этапом добавляем брокколи. Накрываем сковороду крышкой и тушим еще 5-7 минут. К этому времени морковь должна стать мягче и блюдо будет почти готово.
  7. Теперь добавляем консервированную кукурузу. Она придаст некую сладость нашему рагу. Тушим все еще 1-2 минуты.
  8. Под конец добавляем соевый соус. Вот вам маленький секрет, как не переборщить с соевым соусом. Добавьте сначала 3 столовых ложки соуса и хорошо перемешайте рагу. Если вся курица приобрела коричневый цвет, то соуса вполне достаточно, если остались белые кусочки, то добавьте еще пару ложек соевого соуса и снова хорошо перемешайте.

Всем приятного аппетита!

Куриное филе с овощами | Рецепт куриного филе с овощами с фото

Куриное филе с овощами

Хотите приготовить лёгкое, но очень красивое, яркое и вкусное праздничное блюдо? Нет ничего проще, особенно летом, когда в изобилии всевозможные свежие овощи и зелень. Приготовьте куриное филе с овощами.

Овощи вы можете использовать любые, по своему вкусу. В нашем варианте это разноцветный болгарский перец, морковь, баклажаны и кабачки. Это сочетание не только очень вкусно, оно красиво смотрится на блюде или в порционной тарелке. Вы же можете добавить к ним цветную капусту, картофель, брокколи, стручковую фасоль, или заменить ими любые ингредиенты. В любом случае куриное филе получается нежным, сочным, пропитанным ароматом овощей. А соевый соус и красное вино придают всему блюду совершенно неповторимый вкус. В принципе, куриное филе с овощами можно готовить в любое время года, используя зимой домашнюю или покупную замороженную овощную нарезку. Да и курицу вполне можно заменить на свинину, индюшатину или крольчатину.

Главное в этом блюде – сочетание мяса с тушёными овощами и оригинальным соусом. Можно попробовать приготовить его и в аэрогриле. В этом случае на нижнюю решётку нужно уложить перец и морковь, на среднюю – кабачки и баклажаны, а на верхнюю – курицу.

Как приготовить «Куриное филе с овощами в соевом соусе» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления блюда понадобится куриное филе, кабачок, морковь, баклажан, сладкий перец, растительное масло, вино, соевый соус и специи.

Шаг 2
Ссылка

Куриное филе помыть обсушить и порезать кубиками.

Шаг 3
Ссылка

Сладкий перец и морковь очистить и порезать.

Шаг 4
Ссылка

Кабачок и баклажан хорошо помыть и порезать кубиками.

Шаг 5
Ссылка

Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла и обжарить куриное филе на среднем огне до слегка румяного цвета.

Шаг 6
Ссылка

В отдельной сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить перец с морковью 2-3 минуты.

Шаг 7
Ссылка

Затем добавить к овощам баклажан и кабачок — жарить всё вместе 3-5 минут. Важно чтобы овощи стали мягкими, но не потеряли своей формы и цвета.

Шаг 8
Ссылка

Приготовить соус смешав 1 ст.л. красного вина, 3 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. красного молотого перца и 1 ст.л. сахара.

Шаг 9
Ссылка

Выложить к овощам куриное филе и добавить соус.

Шаг 10
Ссылка

Прогреть всё вместе 2-3 минуты, добавить соль по вкусу и сразу подавать.

Курица с овощами в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово

● Ананас — 250-400 грамм
● Лук — 2 штуки
● Куриное филе — 600 грамм
● Перец сладкий красный — 2 штуки
● Уксус (винный, яблочный) — 1-2 ст. ложки
● Имбирь — 40 грамм
● Кетчуп — 200 грамм
● Сок — от 1 апельсина
● Мёд — 2 ч. ложки

◉ Кляр:
● Белок — от 1 яйца
● Соль — 1 ч. ложка
● Соевый соус — 1 ч. ложка
● Вода — 1-2 ст. ложки
● Крахмал — 4 ст. ложки (с горкой)

1. Первым делом маринад для курицы. Миску подготовьте, туда отделите белок одного яйца. Желток нам не нужен, ну с ним чего-нибудь придумайте. Можете выпить, для голоса полезно. Только не отправляйте в холодильник. Он там пролежит две недели, вы же себя знаете, вы все равно его выкинете. Еще чайную ложку соли и ровно столько же соевого соуса. Сверху присыпаем четырьмя столовыми ложками крахмала довольно полные они у меня ложки в смысле ну и одну столовую ложку воды. Теперь хорошенько все закалачиваем. Возможно сначала будет трудновато. А консистенция будет довольно забавная. Кстати, не является ли этот маринад. Ньютоновской жидкостью? Если вы в теме отпишитесь в комментариях. Доводим маринад до однородного состояния и отставляем. И конечно приступаем к курочке. Я буру шестьсот грамм филе. Это полная грудка. Или две филешки.

2. Знаете, у меня обычно дома ритуал такой. Я срезаю хвостики ну и ненужное барахло. И конечно тут приходит. Кот куда ж без него на, ещь да да, он балованный звездная болезнь и все такое. Ну, я с ним поговорю. Что касается самой курицы — режьте как вам удобно, главное не делайте кусочки большими. Я сделаю их продолговатыми. Бог его знает, как их едят китайцы. Я хочу так. А вы хотите как хотите. Нашинковали немножко курицы и в маринад ее. В общем идею вы поняли. Затем как вся курица перешла в миску с маринадом не стесняемся, ручками перемешиваем. Нам нужно, что бы маринад равномерно обволакивал каждый кусочек. Поместили его слегка и отставляйте. Все, переходим к плите.

3. Теперь нам нужно обжарить курицу во фритюре. В какую-нибудь кастрюльку немного растительного масла ну, как не много, может стаканчик. Кстати, вы не думайте, это масло. Вот бутылка. А то мало ли… Хорошенько разогреваем масло. Я пользуюсь кухонным термометром. Как только температура достигла 175 ℃ начинаю жарить. Вы же можете поставить огонь выше среднего и прокалить мало минут пять. Главное — что бы оно не начало дымиться. Дым, он знаете ли только от пчел спасает. Не устраивайте дома дым. Дальше маленькая хитрость: не вываливайте все кусочки курицы. Берите по-одному, кидайте, заполняйте полностью дно затем вилкой аккуратно приподнимайте. Таким образом каждый кусочек отлипнет от дна и не прилипнет к своему соседу. Обжарили первую партию — и на салфетки.

Кстати подготовьте еще тарелку с салфетками. А если вам не удалось их стащить в. МакДональдсе — ну пользуйтесь тем, что есть всегда дома. Ээ… или я один такой? Так, ладно, проматывайте. Салфетки! Салфетки кладем, да. Итак, обжариваем наши кусочки курицы до золотистого оттенка. Поднимаем их шумовкой, стряхиваем лишнее масло и отправляем на салфетки. Таким образом обжариваем всю курицу, перекладываем на тарелку. Да, кстати, курица будет выглядеть вот так. Да да, я знаю, хочется съесть сейчас, но чуть-чуть петерпите.

4. Еще буквально минут пятнадцать и вы не пожалеете 15 минут готовки, не видео не бойтесь. Так, что у нас по овощам. Две средние луковицы, стандартно очищаем и нарезаем мелко-мелко можно средне-мелко. Скидываем в какую-нибудь миску. На место лука кладем один большой сладкий перец паприку. У нас паприка по-прежнему стоит миллион. Но вы можете сделать как я. Перерыть все ящики с салатным перцем зеленым. И наверняка там найдется одна — две красные перчины. Зачем платить больше? Результат один и тот же. Перец разрезаете вашим любимым способом.

Я ставлю нож слегка на искосок и делаю тонкие полоски. Смахиваем перец к луку и переходим к имбирю. Вам понадобится небольшой кусочек, это примерно 40 грамм ну приблизительно как большой палец …на руке… Очищаем и также нарезаем тонкими полосками. Кто боится имбиря кладите его в два раза меньше. Не бойтесь, доминировать он не будет. Имбирь последним отправляем в нашу овощную миску и откладываем ее. Фух..нарезался, давайте передохнем минутку. Давно приветов не было, вы не находите? Что там у нас на очереди. Японское печенье за 10 минут. Жаль, что вы не смогли его отгадать. Говорите слишком сложным был постер? Не знаю, не знаю… Фанаты. Гарри. Поттера меня поймут. Я должен был что-то сделать связанное с этим. В преддверии восьмой книги как-никак. Ну а привет сегодня пойдет. Виктории. Мельниковой.

5. Которая больше всех жалуется на сложность загадок. А потом берет и отгадывает. Подошва под о шва шва. Немецкая свинка, schwein, две буквы убираем. Ничего же сложного, верно? Может быть по этому. Виктория и отгадала. В любом случае ей привет. Дальше возьмем один большей апельсин. Покатаем его слегка по столу, что бы удобно шел сок. И полностью его выжимаем в отдельную мисочку. Я кстати люблю мякоть, чего добру пропадать? Поэтому ее тоже отправляю в миску. Ну и косточки конечно вытяните потом.

Теперь нам нужно грамм 400 консервированных ананасов. Конечно в идеале нужны свежие ну вы поняли… Я взял банку, тут написано 560 грамм. Думаю мне хватит и половину этого. Кстати, сейчас лето, вокруг полным-полно персиков. Вы можете использовать их вместо ананасов. Да, я знаю, что это яблоки. Ну, у нас уже не лето еще и кислые.. Кстати по поводу апельсинового сока, его нужно ровно 200 мл. У меня столько апельсинов нет, поэтому я еще слегка добавлю сироп с ананасов все. Пошли последний раз к плите. Сковороду на большой огонь. Раскаляем ее хорошенько. В этот раз очень хорошо. А вот мой любимый способ проверять раскалилась ли она. Пару капель воды, и если они не впитываются и превращаются в шарики — это оно.

6. Немного растительного масла, две — три ложки может четыре. Смотрите на глаз. Дадим ему секунд 10 прокалиться и сразу же скидываем все наши овощи начинаем интенсивно трясти сковородой или быстро-быстро перемешивать. По сути здесь идеально подойдет вок-сковорода, разумеется у меня ее нет. Поэтому что имеем трясем хорошенько, перемешиваем. Наша задача на очень большем огне очень быстро обжарить овощи. Я думаю 2-3 минуты будет в самый раз. Они как раз зарумянятся, вы это увидите. Дальше убавляем огонь до среднего. Выливаем нашу апельсинов-ананасовую смесь быстро перемешиваем.

Две столовые ложки меда еще сюда и две или одну ложку яблочного уксуса, или винного. И последнее, но наверно самое важное — кетчуп. Я беру детский, в нем нет красителей и консервантов и бла-бла-бла… чуть поваляем все это и высыпаем курочку, она заждалась. Напоминаю — огонь средний, можно убавить до умеренного и оставляем тушиться на пять минут периодически перемешивайте что бы курица хорошенько пропитывалась со всех сторон. Кстати вы увидите как корочка начнет впитывать соус и набухать. Надеюсь это правильное слово.

7. В любом случае это будет а-б-а-л-д-е-т-ь. Как видите, это было совсем не сложно. А остатки шикарного ужина можно взять с собой на работу пусть там все лопнут от зависти особенно если вы работаете с тетками ну да ладно черт, до чего же приятно вернуться. Нас с котом давно не было. Надеюсь вы соскучились так же, как и мы. Ну ладно, вы пока детки усаживайтесь по удобнее, расслабьтесь. А я расскажу вам одну историю. Кот — свет. Кооот да, так то лучше. Так вот, давным-давно в одном маленьком промышленном городке жил мальчик. А кто он и как его зовут вы догадаетесь сами. Учился он в 5-Б, а с ним училась девочка назовем ее.. Элли и как-то раз. Элли пригласила своего друга домой. Дети, они смотрели разные ужастики, носились за собаками. Вместе с. Элли жило два сенбернара девочка и.. девочка. Это был идеальный день.

И пока он выбирал что посмотреть она готовила на кухне. Он готовить тогда не умел еще готовило она картофель фри настоящий что такое. МакДоналдс мы тогда еще и в помине не знали стоит ли говорить, что это был лучший картофель фри который ему доводилось пробовать даже спустя многие годы его секрет был в том ах.. в прочем эта тема для отдельного ролика если это виде надерет 10 тысяч лайков, так и быть расскажу. Почему я рассказываю вам эту историю? А потому что спустя годы мальчик превратится в юношу, выучится в университете попробует себя в разных сферах.

8. И в какой-то момент когда он здорово запутается в жизни. Ему придет идея выпустить небольшое домашнее шоу что бы встряхнуться, понять куда двигаться дальше юноша превратится в мужчину. И какого же будет его удивление, когда однажды на почту ему упадет письмо от. Элли. Она напишет буквально следующее. Они не виделись и не общались 10 лет. У каждого были амбиции, после школы уехали в разные города. Каждый хотел что-то доказать. Элли проучилась всего год, еще год стажировалась во. Франции. Затем за успехи в учебе поехала в. Китай. Там вышла замуж за немца, живет в. Германии. Двое детей.

Девочка и… нет, на этот раз мальчик знает шесть языков а он.. ну..он.. Унего есть кот. Так к чему я все же это рассказываю. Может быть для кого-то эта история окажется поучительной. Не бойтесь говорить людям то, что думаете не бойтесь действовать. Потому что может статься, что вы съедите самый вкусный картофель фри в соей жизни а затем 10 лет будете голодными пока однажды с вами не поделятся рецептом курицы по-китайски которая окажется еще вкуснее. А знаете почему?

9. Да потому что мы едим, что бы жить, а не наоборот. Потому что то, что мы готовим, то, для кото мы это готовим то, с какими чувствами мы это готовим вот, что важно. Так давайте же творить вместе! А мы с котом вам в этом поможем. Правда, Кот? Правда? Не бойся, найдем мы и тебе девушку. Голодному мужчине сегодня, как-никак, один год. А значит и тебе. Может кто поздравит… Увидимся. Поздравляю, кот. Нам ровно год

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Куриное филе с овощами в соевом соусе. Куриное филе с овощами на сковороде.

гарнира и чувство легкости не покинет даже после приема пищи. А вот с большим количеством углеводов ценность блюда будет минимальной и не принес желаемого эффекта. Этот рецепт понравится и приверженцам , детям, разнообразит диетическое меню и порадует своими вкусовыми качествами. В качестве приправ можно использовать свежие базилик, майоран или сушеные прованские травы.
Готовим куриное филе с овощами на сковороде.

Для приготовления потребуются ингредиенты:

300 г филе курицы,

— 1 средняя морковь,

— 1 стебель лука порея,

— 1-2 столовых ложек растительного или оливкового масла,

— 1 столовая ложка прованских трав,

— 1 щепотка карри,

— перец и соль по вкусу.

Приготовление

Для начала хорошо промываем куриное филе и нарезаем кубиками среднего размера.

Морковь чистим и промываем вместе с луком пореем. Порей шинкуем тонкими кольцами.

Морковь нарезаем маленькими кубиками или тонкими кружочками.

Разогреваем сковородку до накала и щеточкой смазываем ее растительным маслом.

Аккуратно выкладываем куриное филе на сковороду, распределяя по всей поверхности. Обжариваем его на сильном огне с обеих сторон в течение пары минут, пока филе не станет золотистого цвета.

Добавляем морковь, убавляем огонь на плите и тушим все 5 минут.

Добавляем на сковороду нашинкованный лук порей и хорошо все перемешиваем. Солим и перчим по своему вкусу, насыпаем прованские травы. Стараемся не добавлять много соли и перца, чтобы не разжигать чрезмерный аппетит.

Накрываем сковороду крышкой и даем блюду томиться на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими. Если овощи начинают подгорать, то вместо масла можно добавить 50 – 100 г. воды.
Не забываем следить за временем, чтобы овощи не разварились и не утратили полезность. Затем снимаем сковороду с огня и выкладываем содержимое на тарелку.

Блюдо готово к подаче! Не следует подавать к нему углеводный гарнир, хлеб или соусы. Приятного аппетита!

Старинская Леся

Хотите приготовить лёгкое, но очень красивое, яркое и вкусное праздничное блюдо? Нет ничего проще, особенно летом, когда в изобилии всевозможные свежие овощи и зелень. Приготовьте куриное филе с овощами.

Овощи вы можете использовать любые, по своему вкусу. В нашем варианте это разноцветный болгарский перец, морковь, баклажаны и кабачки. Это сочетание не только очень вкусно, оно красиво смотрится на блюде или в порционной тарелке. Вы же можете добавить к ним цветную капусту, картофель, брокколи, стручковую фасоль, или заменить ими любые ингредиенты. В любом случае куриное филе получается нежным, сочным, пропитанным ароматом овощей. А соевый соус и красное вино придают всему блюду совершенно неповторимый вкус. В принципе, куриное филе с овощами можно готовить в любое время года, используя зимой домашнюю или покупную замороженную овощную нарезку. Да и курицу вполне можно заменить на свинину, индюшатину или крольчатину.

Главное в этом блюде – сочетание мяса с тушёными овощами и оригинальным соусом. Можно попробовать приготовить его и в аэрогриле. В этом случае на нижнюю решётку нужно уложить перец и морковь, на среднюю – кабачки и баклажаны, а на верхнюю – курицу.

Что может быть легче, нежнее и мягче, чем куриное мясо? Согласитесь, мало какой продукт сравнится с курицей по соотношению польза/калорийность. А куриное филе с овощами
и вовсе является кладезью полезных для человеческого организма веществ. Приготовьте и вы это замечательное блюдо, позаботьтесь о здоровом питании для себя и своих близких.

Ингредиенты для приготовления куриного филе с овощами:

  1. Филе куриное
    400 грамм
  2. Капуста цветная
    1 штука (средняя)
  3. Морковь
    3 штуки
  4. Картофель
    5 штук
  5. Болгарский перец
    1 штука
  6. Лук репчатый
    2 штуки
  7. Вода очищенная
    3 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая кастрюля, деревянная лопатка, нож кухонный, доска разделочная, дуршлаг, нож для чистки овощей.

Приготовление куриного филе с овощами:

Шаг 1: Подготавливаем перец.

Промойте болгарский перец и очистите его семян, срежьте хвостик. Разрежьте каждый овощ напополам и нашинкуйте толстыми полосками.

Шаг 2: Подготавливаем морковь.

Морковку помойте и, воспользовавшись специальным ножом для чистки овощей, снимите с нее кожуру. Чистые овощи накрошите кружочками.

Шаг 3: Подготавливаем лук.

Очищенный от шелухи лук измельчите с помощью ножа.

Шаг 4: Подготавливаем цветную капусту.

Кочан цветной капусты разделите на соцветия и, опустив полученные кусочки в дуршлаг, промойте их теплой водой.

Шаг 5: Подготавливаем картофель.

Картофель очистите от кожуры и удалите глазки. После как следует промойте корнеплоды и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 6: Подготавливаем куриное филе.

Куриное филе нужно разморозить и нарезать средними кусочками.

Шаг 7: Готовим куриное филе с овощами.

Приготовьте кастрюлю и разогрейте в ней небольшое количество растительного масла. Обжаривайте филе до золотистой корочки, помешивая, не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Добавьте морковь и лук к филе, жарьте еще немного, минуты 3-4
, пока овощи слегка не размягчатся. Добавьте соли и перца, если это необходимо на ваш взгляд.

Добавьте оставшиеся овощи и залейте все водой. По вкусу можно добавить еще приправ и, например, сушеной зелени. Доведите все до кипения и варите 30-40 минут
на среднем огне, пока картофель не приготовится. При необходимости добавляйте воду в процессе готовки.

Шаг 8: Подаем куриное филе с овощами.

Подавайте курицу с овощами как отдельное горячее блюдо, украсив свежей зеленью и соусом.
Приятного аппетита!

Вы можете использовать любые сезонные овощи, которые есть у вас в наличии.

Для любителей по-острее можно добавить пару ложек томатной пасты и немного жгучего перца.

Так же в это блюдо можно добавить чеснок или зеленый лук.

Куриное филе с овощами — это прекрасное универсальное блюдо из курицы, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Я очень люблю этот рецепт, потому что готовится он достаточно быстро, просто и необходимые продукты практически всегда есть в наличии в холодильнике. Куриное мясо всегда получается очень сочное, нежное, вкусное и очень красивое. Большой плюс этого блюда в том, что его можно подавать как в горячем, так и холодном виде, в любом случае оно просто восхитительное и аппетитное. Если вы готовите филе для обычного обеда, то на гарнир очень хорошо подойдет отварная картошка.

Ингредиенты:

  • 2 — 3 шт куриного филе
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 болгарского перца
  • 2 помидора
  • сок одного лимона
  • растительное масло
  • соль, перец, приправы по вкусу

Способ приготовления

Филе курицы режем на небольшие кусочки, солим, перчим, добавляем к ним по столовой ложке лимонного сока и растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем так минут на 20 — 30. За это время порежем все овощи тонкой соломкой и припустим их на на сковороде на оставшемся масле в течении нескольких минут до средней степени готовности, тогда они останутся ароматными и сохранят свой цвет, форму и вкус. В конце приготовления овощей добавляем лимонный сок, соль, перец и приправы. Затем кусочки филе быстро обжариваем на отдельной сковороде несколько минут, но не до румяности. Добавляем к курице наш овощной маринад, при необходимости доливаем немного воды и тушим все вместе еще минут 15 до полной готовности. Приятного аппетита.

как вкусно приготовить куриное филе на сковороде

Куриное филе – один из самых диетических и низкокалорийных продуктов. Его полезно кушать не только тем, кто хочет похудеть, но и всем, кто старается придерживаться основ правильного питания. Филе курицы практически не содержит холестерина, зато белка в нем больше, чем в свинине или говядине. Помимо этого, в нем содержится очень большое количество полезных микроэлементов, таких, как сера, фосфор, медь, магний и кальций, а также много витаминов, особенно группы B. Все выше сказанное делает этот продукт особо популярным среди диетологов – его часто включают в меню разнообразных диет и систем питания для похудения и оздоровления организма. Итак: куриное филе на сковороде рецепты с фото.

Жареное куриное филе на сковороде с горошком и овощами

Но многое, конечно же, зависит от способа приготовления этого продукта. Блюдо из куриного филе со сметаной и зеленым горошком отличается невысокой калорийностью и несомненной пользой. Ведь в его составе только полезные продукты.

Для приготовления вам понадобится взять:

  1. 2 куриных филе (500 г),
  2. 1 морковину,
  3. 300 г свежего зеленого горошка,
  4. луковицу,
  5. 3 столовые ложки сметаны,
  6. соль,
  7. перец молотый,
  8. укроп или петрушку.

Куриное филе сполосните и порежьте небольшими кусками.

Выложите его в сковороду с небольшим количеством раскаленного масла.

Присолите. Когда слегка подрумянится, переверните на другую сторону. Жарьте на сильном огне по 3-4 минутки с каждой стороны.

Подготовьте горошек.

Морковь с луком почистите и порежьте кубиками.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Куриное филе в соевом соусе с овощами, рецепт с фото.

Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Мясо куриное  —  300 г (филе) –

Перец сладкий  —  2-3 шт. –

Лук репчатый  —  1 шт. –

Базилик  —  сушеный –

Орегано  —  сушеный –

Чеснок  —  1 зубчик –

Масло подсолнечное  —  2-3 ст. лож. –

Перец острый  —  1 ч. лож. (молотый) –

Соус соевый  —  70 мл –

Простой и быстрый рецепт вкусного куриного филе. Куриное филе в соевом соусе с овощами прекрасно сочетается с рисом, при этом рис солить не нужно, соли, остроты и приправ вполне хватает в мясе и овощах. Очень вкусно!

Приготовление

Чтобы приготовить куриное филе в соевом соусе с овощами сначала нарезаем овощи. Перец нарезаем соломкой, лук – полукольцами. Посыпаем травами, добавляем красный перец и тертый зубчик чеснока.Блюдо получается острым, поэтому для тех, кто не любит остроту, количество перца можно уменьшить.

Филе курицы нарезаем полосками.

Филе выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с обеих сторон.

Вливаем в сковороду соевый соус и слегка прожариваем несколько минут.Крышкой накрывать не нужно.

Добавляем сюда овощи, продолжаем готовить время от времени помешиваем.

Когда у мяса и овощей появится карамельная корочка — блюдо готово. На гарнир к куриному филе в соевом соусе с овощами отлично подойдет рис.

Куриное филе в соевом соусе с овощами на сковороде



Курица с овощами в китайском стиле

Продукты:
Куриное филе-1 шт.
Красный лук-1 шт.
Красный сладкий перец-2 шт.
Морковь-4 шт.
Цуккини-1 шт.
Лук-порей-15 см
Маринад:
Соевый соус-3 ст. л.
Мед-1 ст. л.
Перец свежемолотый
Чеснок-3 зубчика измельчённых
Соус:
Соус терияки-3 ст. л.
Соус сычуан-2 ст. л.
Соус чили сладкий-2 ст. л.
Соус кисло-сладкий-1 ст. л.
Соль,перец по вкусу
 
Способ приготовления:
Курицу порезать полосками. Смешать с маринадом и оставить на 20-30 минут.
 

 
Пока курица маринуется порезать все овощи тонкими полосками.

 

 
Приготовить зараннее и соус.
 

 
Сковороду вок хорошо нагреть,добавить 2 ст. л. раст. масла,нагреть масло и высыпать на сковороду маринованную курицу.
 

 

 
Постоянно помешивая двумя лопатками,жарить мясо 2-3 минуты -до белого цвета.Как только мясо побелеет,переложить его в отдельную миску.Следующей жарить морковь до лёгкой мягкости-3-4 минуты.
 

 
Переложить в миску с мясом.Дальше жарить красный лук 2 минуты и ,всыпав в него лук-порей,жарить ещё 1-2 минуты.
 

 

 
Так же пожарить перец и цуккини-2-3 минуты-до лёгкого подрумянивания.
 

 

 
Затем выложить все овощи вместе с курицей назад в сковороду,
 


 
влить соус(вернее смесь всех китайских соусов,что были в доме.Ещё есть очень вкусный сливовый китайский соус к мясу,но у меня его в этот раз дома не оказалось,я бы и его жахнула в дело). Все продукты вместе прожарить на большом огне,постоянно помешивая 3-4 минуты.
 

 
Блюдо готово.
 

 
Приятного аппетита!

www.kuharka.ru

Курица в соевом соусе с овощами на сковороде

Сегодня у меня такой день, когда не хочется сильно заморачиваться готовкой. А в морозилке как раз есть пачка замороженных овощей и 2 куриных окорочка. Вот из них-то и буду готовить ужин — курицу, маринованную в соевом соусе с чесноком, с овощами на сковороде. Просто, действий и продуктов минимальное количество, а результат всегда очень хорош. Держите пошаговый рецепт приготовления. 🙂

Нам понадобится

  1. Куриные окорочка 2-3 штуки. Можно взять бедра, голени или крылышки, на ваше усмотрение и наличие в холодильнике.
  2. Овощи замороженные 1 пачка 400 грамм.
  3. Соевый соус 3-4 столовые ложки.
  4. Чеснок 1-2 зубчика.
  5. Лук — 1 штука.
  6. Соль, перец, специи по вкусу.
  7. Масло растительное для жарки.

Приготовление

  • Сперва надо промыть и обсушить курицу, окорочка разделить на 2 части. Сложить в миску, залить соевым соусом, выдавить чеснок, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. Можно и больше подержать в маринаде, но 30 минут вполне достаточно.
  • Разогреваем на сковороде немного растительного масла. Обжариваем курицу практически до готовности, периодически переворачивая доводим до красивой золотой корочки. Затем надо выложить ее на отдельную тарелку.
  • Лук, нарезанный полукольцами, слегка обжариваем в сковороде, где до этого жарилась курица. Сильно зажаривать не стоит.
  • После того, как лук немного обжарился, выкладываем сверху курицу и засыпаем замороженными овощами. Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне. Воду добавлять не надо, так как овощи разморозятся и дадут достаточное количество воды. Когда овощи станут мягче, надо посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи.
  • Через 20-30 минут, когда овощи с курицей будут готовы, можно открыть крышку и увеличить огонь, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Подавать можно и так, а можно дополнительно приготовить гарнир — картофельное пюре, макароны, рис или то, что вы любите.

Вот так просто можно приготовить вкусный обед или ужин. Нет ничего сложного и по деньгам получается не очень дорого. Справиться с этим блюдом может абсолютно любой человек. Делитесь в комментариях своим мнением и, возможно, дополнениями к данному рецепту. Буду рада, если такая курочка с овощами придется вам по вкусу.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

  • ← Что делать при коликах у новорожденного: переждать или бить тревогу
  • Работа наборщиком текста на дому обман или правда: проверено на себе →

nazarova-s.ru

Курица с овощами в соевом соусе / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем курицу с овощами.

Курицу промойте, обсушите полотенцами, нарежьте толстыми кубиками, засыпьте крахмалом и залейте небольшим количеством соевого соуса. Хорошо смешайте курицу с маринадом и оставьте ее так постоять 30 минут.
Пока маринуется курица, промойте овощи, очистите их и нарежьте морковь и перец полосочками или соломкой, а лук — колечками.
Рис хорошо промойте и поставьте вариться в подсоленной воде до готовности.


Шаг 2: жарим курицу и овощи.

Подготовьте две сковороды, так как овощи и курицу обжаривать сперва нужно отдельно. Разогрейте на обоих сковородах масло, в одну отправьте куриное филе и жарьте его до мягкости.
В другой же сковороде сперва до золотистого цвета обжарьте лук, затем отправьте к нему перец, перемешайте и жарьте вместе еще пару минут, а после добавьте и морковь. Жарьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими, но постарайтесь не передержать их, чтобы внутри перец и морковь сохранили хруст.
Когда курица и овощи будут готовы, соедините их в одной из сковородок и добавьте еще немного соевого соуса по вкусу. Прогрейте и подавайте к столу.


Шаг 3: подаем курицу с овощами в соевом соусе.

Приготовленный рис выложите на тарелку, а сверху на него, как на перину, уложите обжаренные с соевым соусом кусочки куриного филе и овощей. Вот такой простой и невероятно вкусный обед получается. У меня дома все съедается без остатка. Надеюсь, понравится и вам.
Приятного аппетита!


Советы к рецепту:

– Можно посыпать готовую курицу с овощами кунжутом, он улучшает не только внешний вид блюда, но и ваш аппетит.

www.tvcook.ru

Рецепт: Тушеная куриная грудка | с овощами и соевым соусом

Ингредиенты:
грудка куриная — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
кабачок — 1 шт.;
баклажан — 1шт.;
перец болгарский — 1 шт.;
чеснок — 2-3 зубчика;
соевый соус — 4-5 стол.л.;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
зелень — по вкусу;
масло растительное — по вкусу

Добрый день, друзья! Способов приготовления курицы и ее составляющих великое множество и сегодня хочу предложить вам свой вариант приготовления тушеной куриной грудки с овощами с добавлением соевого соуса. Вот так аппетитно оно выглядит в итоге.

Этот рецепт у меня записан в разделе «Ужин — быстро», а самое главное он лёгок в приготовлении и легок при поедании))).

Итак начнём, нам понадобится куриная грудка или уже готовое куриное филе, немного соевого соуса и чеснока, а также любые овощи по желанию и наличию.

Шаг 1: Подготовка куриного филе и его маринование.
Куриную грудку нужно хорошо промыть, снять кожу и профилировать.

Вот что у меня получилось. Кости пригодятся для бульона).
Далее куриное филе нужно нарезать на полоски, для этого я его сначала разрезаю на пласты и уже потом режу на полоски.

Куриные полоски складываю в тарелку поглубже

и заливаю соевым соусом (2-3 столовые ложки).

Убираю в сторону на 5-10 минут для маринования и перехожу к овощам.

Шаг 2: Подготовка и нарезка овощей.
Количество овощей рассчитывайте из того будете ли вы дополнительно готовить гарнир или нет.
Все овощи (баклажан, кабачок, красный болгарский перец, репчатый лук и чеснок) нужно хорошо вымыть и очистить. Кабачок и баклажан также по желанию можно почистить, у болгарского перца удаляем плодоножку вместе с семенами.
Нарезаем. Репчатый лук полукольцами или перьями.

Зубчики чеснока (2-3 штуки)

нарезаем пластинками или кубиком.

Баклажаны, кабачок и красный болгарский перец нарезаем соломкой, как куриную грудку.
Баклажаны,

кабачок

И болгарский перец.

Овощи нарезаны переходим к плите.

Шаг 3: Тушение.
Для приготовления этого блюда нам понадобится глубокая сковорода или сотейник, ставим на плиту и наливаем немного растительного масла.

Первым в сотейник отправляем нарезанный репчатый лук

и обжариваем его до легкой золотистости.

Далее выкладываем полоски куриного филе, по возможности в один слой.

куриные полоски немного обжариваем до матовости мяса, потом уже можно перемешать с луком и если в тарелке остался соевый соус, вылить его сюда же.

Тушим минут 5, чтобы репчатый лук и мясо взяли в себя остатки соевого соуса.

Далее загружаем подготовленные овощи.
Полоски красного болгарского перца

и перемешиваем с курицей и репчатым луком.

Далее полоски баклажана,

тоже перемешиваем, аккуратно чтобы не поломать овощи.

Тушим дальше.

И последним в очереди закладки овощей — кабачок.

Его также аккуратно перемешиваем с остальными ингредиентами.

Добавляем нарезанные зубчики чеснока

и ещё немного соевого соуса (2 столовые ложки) уже для всех составляющих блюда.

В дальнейшем соль и чёрный молотый перец уже не добавляю, но если они вам нужны, то по вкусу.
Все перемешиваем и тушим 5-10 минут на среднем огне.

Тушёная куриная грудка с овощами и соевым соусом готова!
Блюдо получается очень сочное, нежное и по-осеннему красивое)

Шаг 4: Подача.
Подавать это блюдо можно с дополнительным гарниром, например воспользоваться моим рецептом приготовления тушёной капусты. Или просто украсить зеленью.

Рекомендую приготовить это вкусное блюдо из сезонных овощей, ароматное, с лёгкой ноткой чеснока.

Приятного аппетита и хорошего настроения Всем!

Время приготовления: PT00h50M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Курица в соевом соусе на сковороде — 8 рецептов

Для полноценной и здоровой жизни человеку необходимо ежедневно потреблять белок. Совсем необязательно при этом постоянно кушать яйца. Достаточно разнообразить собственный рацион блюдами из куриного филе. А чтобы не переживать, что это постное мясо очень быстро приестся, следует лишь рассмотреть несколько вариантов приготовления курицы в соевом соусе на сковороде.

Как пожарить курочку на сковороде?

Соевый соус – азиатская приправа, придающая любому ингредиенту особую пикантность и насыщенный вкус. Именно благодаря маринаду из заявленного продукта обжаренная на сковородке курица получится по особому интересной. Для приготовления блюда по заявленной технологии необходимо подготовить:

  • 700 г куриной грудки;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. молотого чёрного перца;
  • 1/2 ч. л. соли (без горки).

Этапы работы:

  1. Нарезаем мясо кубиками необходимого размера.
  2. Смешиваем в глубокой миске масло, соус, перец и соль. Взбиваем ингредиенты венчиком, после чего добавляем к ним подготовленную курицу.
  3. Хорошо разминаем мясо в маринаде, оставляем на 25-30 минут.
  4. Сковородку разогреваем на среднем огне, смазываем маслом, обжариваем замаринованное филе с обеих сторон до румяной корочки.

К столу угощение подаём вместе с любым гарниром. Лучше использовать рис или пропаренные овощи.

Совет! Не держите куриное филе на сковороде слишком долго, иначе оно станет горьковатым.

Тушёная птица с соевым соусом

Очень часто жареная курица, и без того являющаяся постной, получается суховатой после обжарки. Избежать подобного нюанса можно с помощью тушения продукта. А чтобы сделать подобным образом курицу вместе с соевым соусом, понадобятся:

  • 3 куриных филе;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 мл воды;
  • по 1 ст. л. кунжутных и льняных семечек;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 20 мл растительного масла;
  • соль и прочие специи по желанию.

Этапы работы:

  1. Измельчаем курицу на полоски, разрезая поперёк мышечных волокон.
  2. Слегка обжариваем продукт на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Снаружи кусочки должны побелеть, а внутри остаться розовыми.
  3. Перекладываем ингредиент в сотейник, добавляем измельчённый чеснок, соевый соус, сахар, семена кунжута и льна.
  4. Заливаем небольшим количеством кипятка, перемешиваем и ставим на средний огонь на 7-10 минут. Кстати, можно поступить по-другому: изначально смешать все ингредиенты соуса, залить их водой, немного проварить, а только потом добавить мясо.

Курица тушёная в соевом соусе прекрасно сочетается с любым гарниром, особенно с кашами.

Готовим с овощами

 

Чтобы дополнить белковую пищу полезными витаминами и микроэлементами, достаточно использовать сезонные овощи. Для приготовления такого блюда необходимо подготовить:

  • 300 г филе;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 200 г спаржи;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 ст. л. соуса терияки;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. семян кунжута;
  • соль;
  • чёрный перец.

Этапы работы:

  1. Филе курицы измельчаем тонкими полосками.
  2. Готовим маринад. Для этого смешиваем в одной таре специи, пропущенный через пресс чеснок, соль, два вида соуса, лимонный сок, перец. Заливаем полученной смесью мясо.
  3. Болгарский перец нарезаем соломкой.
  4. На разогретой сковороде обжариваем сначала перец со спаржей.
  5. Когда овощи станут мягкими, пересыпаем их в миску, и на этой же сковородке обжариваем курицу. Через 5 минут добавляем к практически готовым кусочкам филе овощи, перемешиваем компоненты между собой.
  6. Добавляем кунжут и выключаем огонь.

Курица в сметано-соевом соусе на сковороде

Придать курице особой мягкости, а вкусу прожаренного мяса нежности поможет сметана. Хотите научиться готовить подобное блюдо? Тогда запасайтесь следующими ингредиентами:

  • 500 г куриного филе;
  • 25 мл соевого соуса;
  • 150 г сметаны;
  • 1 репчатый лук;
  • 25 г сливочного масла;
  • 25 мл рафинированного масла.

Этапы работы:

  1. Филе курицы нарезаем соломкой небольшой толщины.
  2. Разогревам на сковородке смесь сливочного и растительного масел. Обжариваем мелкоизмельчённый лук.
  3. Когда ингредиент станет золотистым, закладываем мясо. Через 2 минуты добавляем приправы и соевый соус. Продолжаем подготовку до момента, когда со сковороды испарится вся жидкость.
  4. Вливаем сметану, хорошенько перемешиваем ингредиенты, убираем огонь на минимум и закрываем блюдо крышкой.
  5. Спустя 20 минут курочка готова.

Рецепт с мёдом

Одним из классических восточных блюд является курица в медово соевом соусе. Для её приготовления понадобится минимум продуктов:

  • тушка курицы;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 3 ст. л. мёда;
  • 10 зубчиков чеснока;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 упаковка кетчупа;
  • 2 ст. л. смеси перцев;
  • соль.

Этапы работы:

  1. Разрезаем курицу на кусочки. Кстати, вместо целой тушки можно использовать отдельно бёдра или крылья птицы – кому что больше нравится. Посыпаем мясо небольшим количеством соли.
  2. На разогретой сковородке с антипригарным покрытием обжариваем подготовленные кусочки.
  3. В отдельной ёмкости смешиваем масло, соус, мёд, кетчуп и перец. Готовым маринадом заливаем куриное мясо. Добавляем чеснок, измельчённый на мелкой тёрке. Примешиваем все компоненты между собой и тушим до тех пор, пока не испарится вся жидкость, а оставшийся соус загустеет.

К столу приготовленную курицу лучше подавать с зелёным горошком.

Важно! Лучше использовать кетчуп с нейтральным вкусом, иначе маринад получится слишком насыщенный.

В горчично-сметанном соусе

Ещё один вариант курицы на сковородке готовится в очень нежном и пикантном соусе. Для создания угощения понадобятся:

  • 300 г курицы;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 2 ч. л. горчицы;
  • 1 луковица;
  • 2 ч. л. муки;
  • ½ морковки;
  • немного соли;
  • 1 ст. кипятка;
  • пару ложек растительного масла;
  • для заправки – соевый соус, молотый имбирь, карри, соль и перец.

Этапы приготовления:

  1. Филе курицы нарезаем небольшими полосками.
  2. Готовим маринад из столовой ложки молотого имбиря, 30 мл соевого соуса, щепотки карри и небольшого количества соли с чёрным перцем.
  3. Добавляем к смеси специи, курицу, перемешиваем и оставляем на 2 часа.
  4. Лук измельчаем маленькими кубиками. Пассируем на небольшом огне до прозрачности, после добавляем натёртую морковь. Обжариваем овощи 2 минуты, закладываем к ним маринованное мясо.
  5. Добавляем муку, тщательно перемешиваем, жарим ещё несколько минут.
  6. Вливаем кипяток, солим, готовим дальше.
  7. Осталось добавить жирную сметану, ещё немного муки и горчицу. Соединяем компоненты, ждём, пока содержимое сковородкне закипит, и тушим 1-2 минуты.

С кунжутными семечками

 

Наделить блюдо из курицы и соевого соуса ноткой востока поможет семя кунжута. Добавьте к этому немного овощей, и получится отменное угощение для особого повода. Для приготовления блюда понадобятся:

  • 800 г курицы;
  •  5 ст. л. соевого соуса;
  • ½ ст. мёда;
  • 2 яичных белка;
  • 4 ст. л. кунжутных семечек;
  • 1 ч. л. кунжутного масла;
  • 4 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • зелёный лук;
  • половинка красного и зелёного болгарского перца;
  • соль;
  • перец.

Этапы работы:

  1. В миске соединяем кунжутное масло и семечки, мёд, измельчённый через пресс чеснок и соевый соус. Перемешиваем ингредиенты.
  2. Болгарский перец двух видов и луковицу нарезаем небольшими кубиками.
  3. Мясо измельчаем любым способом.
  4. Желтки взбиваем, соединяем с крахмалом, солью и молотым перцем. Добавляем курицу, перемешиваем.
  5. На разогретой с небольшим количеством масла сковородке обжариваем овощи до мягкости. Перекладываем их на тарелку, переходим к подготовке мяса. Куриные кусочки должны покрыться аппетитной корочкой.
  6. Высыпаем в сковородку овощи, перемешиваем, добавляем измельчённый зелёный лук.
  7. Через 60 секунд вливаем соус.
  8. Готовим блюдо на среднем огне ещё несколько минут, после чего перекладываем на тарелку и подаём к столу.

Жареная курица в соевом соусе по такой рецептуре лучше всего подходит к нейтральным гарнирам – картофельному пюре, варёному рису или чечевице.

Как приготовить из куриного филе?

Проще всего готовить не всю курицу целиком, а отдельные её элементы. К примеру, на сковородке быстрее всего готовится филе. Чтобы сделать из него интересное блюдо, понадобятся:

  • 100 мл соевого соуса;
  • 300 г мяса;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 30 мл растительного масла;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 1 ч. л. молотого чёрного перца;
  • ½ лимона.

Шаги приготовления:

  1. Куриное филе моем под проточной водой, просушиваем кухонным полотенцем и нарезаем тонкими полосками.
  2. Овощи очищаем. Луковицу измельчаем полукольцами, а чеснок пропускаем через пресс.
  3. Зелень моем, стряхиваем лишнюю влагу, нарезаем.
  4. В отдельной ёмкости смешиваем лук, перец с солью, чеснок, соевый соус. Перемешиваем ингредиенты, добавляем в получившуюся смесь курицу, обваливаем мясо и даём ему время промариноваться.
  5. Обжариваем филе на среднем огне до того момента, когда испарится вся жидкость. Если при этом мясо останется сыроватым, можно влить 150 мл горячей воды и продолжить тушение.
  6. В последнюю очередь отправляем в сковородку рубленую зелень, перемешиваем с мясом, выключаем огонь.
  7. Пересыпаем блюдо на тарелку, сбрызгиваем соком лимона.

Как видно, приготовить курицу с соевым соусом не так уж и сложно, если иметь в запасе несколько хороших рецептов этого угощения. Главное – определиться со способом подготовки и запастись необходимыми продуктами. Экспериментируйте, готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!

izkuricy.ru

Курица с овощами — рецепты с рисом, в соевом соусе, блюда на сковороде, в мультиварке и в духовке

Курица с овощами – основа сытного блюда, которое прекрасно впишется и праздничное меню и преобразит скучный домашний обед. Угощения можно запекать, жарить, варить на пару и тушить в мультиварке, каждый раз получая новые варианты горячего из одинакового состава ингредиентов.

Блюда из курицы с овощами

Приготовленная любым способом курица с овощами – рецепт, который можно регулировать по собственному усмотрению, учитывая пожелания всех едоков. Мясо птицы имеет нейтральный вкус, потому хорошо сочетается как с луком, так и с более насыщенным перцем, и с баклажанами.

  1. Самое простое горячее, которое насытит даже самого голодного – жареная курица с овощами. Такое блюдо можно дополнить соусом: сметанным, сливочным, томатным или более сложным и оригинальным.
  2. Запекать мясо с овощным миксом можно разными способами: в рукаве, в фольге или в жаровне (утятнице).
  3. Жаренная курица с замороженными овощами не требует длительной подготовки ингредиентов, к подрумяненному мясу добавляют не размороженную овощную смесь.
  4. Применять для приготовления блюда можно любые части птицы: крылья, ножки, филе. Можно фаршировать целую тушку овощной смесью.
  5. Приготовленная курица с соусом и овощами станет хорошим дополнением к таким блюдам, как ризотто, паста, послужит отменным горячим для любого гарнира.
Курица с овощами на сковороде

Жареная курица с овощами на сковороде – хороший способ преобразить простой и скучный гарнир из крупы или макарон. Быстро справиться с задачей поможет применение покупной замороженной смеси. Вкуснее блюдо будет с многокомпонентным полуфабрикатом, в составе которого есть перцы, сельдерей, спаржа и бобовые. Не лишним в данном варианте будет острый перец, можно применить сушеный чили.

Ингредиенты:

  • филе с грудки и бедер – 500 г;
  • замороженная овощная смесь – 300 г;
  • сушеный чили – ½ ч. л.;
  • соль, черный перец;
  • масло для жарки;
  • тимьян – 2 щепотки.

Приготовление

  1. Филе порезать не крупно, обжарить, пока выпарится жидкость.
  2. Плеснуть масла и подрумянить, быстро перемешивая.
  3. Высыпать овощную смесь, перемешать, посолить, приправить перцами и тимьяном.
Курица в рукаве с овощами в духовке

Курица запеченная с овощами может стать и праздничным горячим, если наполнить блюдо оригинальными овощами, применить можно целую тушку или использовать ее части. Главный плюс этого блюда в том, что горячее и гарнир готовятся одновременно и все продукты в процессе готовки обмениваются ароматами, соками и напитываются равномерно специями.

Ингредиенты:

  • части куриной тушки – 1 кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • ратунда – 1 шт.;
  • картошка – 6 шт.;
  • цветная капуста – 300 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло растительное – 4 ст. л.;
  • соль, перец, паприка, куркума, розмарин.

Приготовление

  1. Собрать рукав для запекания, скрепив один край.
  2. В пакет выложить мясо, крупно порезанные овощи, рубленный чеснок.
  3. Налить масло, бросить специи, посолить.
  4. Запечатать рукав, хорошенько все в пакете перемешать.
  5. Выложить на противень сверток, сделать сверху 2-3 прокола ножом.
  6. Запекать 40 минут, разрезать рукав, подрумянить 10-25 минут.
Курица фаршированная овощами

Фаршированная курица с грибами и овощами – блюдо, которое сотворить не составит труда и для начинающего кулинара. Для наполнения тушки лучше применить шампиньоны, они в процессе запекания приготовятся полностью, чего не скажешь о лесных грибах. Овощную смесь не стоит брать слишком насыщенную, хватит баклажанов, картошки и цветной капусты.

Ингредиенты:

  • курица целая – 1,2-1,6 кг;
  • картошка – 3 шт.;
  • цветная капуста – 200 г;
  • маленький баклажан – 1 шт.;
  • мелкие шампиньоны – 200 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль, черный перец, паприка;
  • чеснок – 3 зубка.

Приготовление

  1. В миске смешать грибы с порезанными овощами. Добавить майонез, приправить солью и специями, перемешать.
  2. Тушку помыть, просушить, натереть солью и специями, обмазать майонезом.
  3. Наполнить подготовленной овощной смесью, выложить в форму, накрыть фольгой.
  4. Запекать 40 минут, снять фольгу, подрумянить еще 10 минут.
Курица с овощами в мультиварке

Курица тушеная с овощами в мультиварке – это и ароматное рагу, и насыщенное жаркое, которое чудо-печка приготовит почти без участия кулинара, нужно просто порезать все ингредиенты, загрузить в прибор и в режиме «Тушение» готовить до сигнала. Важно заполнить чашу не больше 2/3 общего объема, чтобы жидкость не «убежала».

Ингредиенты:

  • курятина – 500 г;
  • цукини – 1 шт.;
  • ратунда – 2 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • тимьян – 1 ч. л.;
  • соль и перец;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • помидор – 2 шт.;
  • вода – 150 мл.

Приготовление

  1. Один помидор пюрировать, остальные ингредиенты порезать крупно, выложить в чашу.
  2. Плеснуть масло, бросить специи и соль.
  3. На «Тушении» готовить 1 час.
  4. После сигнала курица с овощами томится на «Поддержании тепла» еще 20 минут.
Ризотто с курицей и овощами

Просто сварить рис с овощами и курицей – не интересно, другое дело итальянское ризотто, которое покорит каждого привередливого едока. Особенностью данного блюда является правильный выбор риса, нужен «Арборио» и белое вино, в котором будет томиться угощение. Овощной состав лучше не пресыщать, ограничиться луком, спаржей и морковью.

Ингредиенты:

  • куриный бульон – 1 л;
  • филе – 200 г;
  • лук, морковь – по 1 шт.;
  • спаржевая фасоль – 300 г;
  • пармезан – 100 г;
  • арборио – 400 г;
  • белое вино – 120 мл;
  • соль;
  • масло оливковое – 50 мл.

Приготовление

  1. На масле поджарить мелко порезанное филе, бросить морковь и спаржу, ввести лук.
  2. Добавить в сковороду рис, влить стакан бульона, томить, помешивая.
  3. По мере выпаривания жидкости, подливать бульон, пока рис приготовится. Посолить.
  4. В конце влить вино, потомить, пока жидкость испарится, ввести тертый пармезан, перемешать.
Курица с овощами в кисло-сладком соусе

Курица с овощами в соевом соусе – блюдо, которое придется по душе любителям азиатской кухни. В меру острый, пряный соус, хорошо дополняет мясо, подавать такое горячее лучше с рисом. Чтобы соус не получился мутным, крахмал нужно развести в холодной воде, для особого аромата применяют семена или масло кунжута.

Ингредиенты:

  • филе – 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • хлопья чили – ½ ч. л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • мед – 1 ст. л.;
  • вода – ½ ст.;
  • крахмал – 20 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • уксус винный – 10 мл;
  • кунжут – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Мясо порезать соломкой, залить соевым соусом, оставить на 20 минут.
  2. В холодной воде растворить крахмал.
  3. В раскаленное масло бросить кунжут, затем мясо.
  4. Добавить морковь и сладкий перец, жарить перемешивая постоянно.
  5. Влить половину крахмальной воды, мед, уксус.
  6. Бросить полукольца лука и измельченный чеснок.
  7. Влить остаток крахмала, томится курица с овощами еще 5 минут.
Запеканка с курицей и овощами в духовке

Эта запеканка с курицей и овощами поможет накормить привередливых едоков полезными продуктами, такими как брокколи, цветная капуста. Вкуснее получится блюдо, если соцветия заранее немного отварить, а курятину подрумянить на сковороде. Если в качестве заливки применить классический бешамель, дополнительных специй добавлять не придется.

Ингредиенты:

  • брокколи и цветная капуста – по 500 г;
  • филе – 500 г;
  • сыр – 200 г;
  • мука – 50 г;
  • молоко – 400 мл;
  • мускат – щепотка;
  • соль.

Приготовление

  1. В подсоленной воде бланшировать соцветия в течение 5 минут, процедить, выложить в форму для запекания.
  2. На сковороде подрумянить муку, постепенно вливать молоко, заваривая бешамель, посолить, приправить мускатом.
  3. На другой сковороде поджарить порезанное мясо, переложить к капусте.
  4. Залить капусту соусом, посыпать щедро сыром.
  5. Запекается курица под сыром с овощами 30 минут при 180.
Макароны с курицей и овощами

Не скучно приготовленные спагетти с курицей и овощами преобразят домашний ужин новым интересным блюдом. Применив классическую технику изготовления итальянской пасты, а в качестве основы использовать мясные шарики, удастся удивить домочадцев новым и необыкновенно вкусным угощением. Для овощной базы применяют цукини, томаты и паприку.

Ингредиенты:

  • куриный фарш – 200 г;
  • спагетти – 300 г;
  • цукини – 1 шт.;
  • паприка – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • базилик сушеный – 1 ч. л.;
  • соль, молотый перец;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Отварить спагетти al dente.
  2. Фарш посолить, сформовать небольшие фрикадельки.
  3. Поджарить в глубоком сотейнике мясные шарики, добавить порезанные цукини, паприку и один помидор.
  4. Второй помидор бланшировать, пюрировать, влить в поджарку, перемешать.
  5. Выложить в сотейник отваренные спагетти, перемешать, потомить на минимальном огне 5 минут.
Салат с курицей и овощами

Чтобы вкусно и необычно приготовить горячий салат с курицей и овощами понадобится сковорода-гриль, на которой будут обжариваться все ингредиенты. Сыр в данном варианте блюда применяется рассольный, сгодится и адыгейский и брынза. Заправлять теплую закуску нет необходимости, в процессе обжарки ингредиенты впитывают масло, поэтому угощение не выйдет сухим.

Ингредиенты:

  • филе – 200 г;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • ратунда – 1 шт.;
  • брынза – 100 г;
  • халапеньо – ½ стручка;
  • масло – 2 ст. л.;
  • соль.

Приготовление

  1. Все ингредиенты порезать соломкой. Халапеньо порубить мелко.
  2. На промасленной сковороде-гриль первой обжаривается курица до золотистого цвета, немного присолить. Выложить на блюдо.
  3. На этом же масле поджарить баклажаны, прсолить, затем подрумянить перец.
  4. Выложить овощи к мясу, добавить сыр и халапеньо.
Курица с овощами в горшочке

Отменное сытное блюдо — запеченная курица с овощами в горшочке в духовке. Дополнить блюдо можно грибами, сметанным соусом и тертым сыром. Такое восхитительное угощение и готовится не хлопотно и на вкус получается бесподобным, потому в праздничное меню его уверенно можно включать. Из указанных ингредиентов выйдет 2 горшочка.

Ингредиенты:

  • филе – 300 г;
  • картошка – 4 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • свежий лук – ½ шт.;
  • маринованный лук – 1 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, розмарин, масло для жарки;
  • сливочное масло – 100 г.

Приготовление

  1. В горшочки выложить картофель, сливочное масло, маринованный лук, присолить.
  2. Обжарить мясо, посолить, приправить розмарином. Переложить в горшки, сверху выложить соломку перца.
  3. Пожарить грибы с луком, посолить, переложить в блюдо.
  4. Смешать сметану с продавленным чесноком, распределить по горшочкам, посыпать сыром.
  5. Запекать под крышкой 40 минут.
Кексы из курицы с овощами

В необычном варианте курица запеченная с овощами в духовке, понравится приверженцам здорового питания. Мясные кексы удобно брать с собой на работу или на учебу для быстрого и не вредного перекуса. Овощные компоненты необходимо порезать мелко, а мясо измельчить в фарш, сыр лучше взять не слишком жирный со сливочным привкусом.

Ингредиенты:

  • куриный фарш – 200 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • горошек зеленый – 1 горсть;
  • цукини – 1/3 шт.;
  • соль, перец, карри;
  • мука – 150 г;
  • разрыхлитель, соль;
  • молоко – ½ ст.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. Порезать цукини, перец, добавить горошек и фарш. Перемешать, приправить солью, специями.
  2. Ввести яйца, молоко, разрыхлитель и муку.
  3. Добавить тертый сыр, перемешать.
  4. Распределить по формам, выпекать 20 минут при 180.

 

womanadvice.ru

Курица в соевом соусе на сковороде

Есть много рецептов приготовления курицы на сковороде: можно тушить или жарить, потомить с соусом и т.д. Я хочу поделиться простым рецептом приготовления курицы в соевом соусе на сковороде. Куриное мясо получается ароматным, нежным и очень вкусным. Курицу лучше заранее замариновать (часа на два), тогда получится особенно вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления курицы в соевом соусе на сковороде нам потребуется:

курица (любые части) — 800-900 г;

лук репчатый (среднего размера) — 2 шт.;

соевый соус — 100 мл;

травы сушёные (любые, какие есть в наличии) — 0,5 ч. л.;

масло оливковое или растительное — 1 ст. л.;

соль и перец молотый — по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Курицу вымыть, разрезать на порционные кусочки, при желании можно снять кожу.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

К кусочкам курицы добавить соль и измельченный лук. Тщательно перемешать мясо с луком. Не забывайте, что маринад будет на основе соевого соуса, поэтому с солью будьте внимательны!

Для приготовления маринада в удобной миске соединить соевый соус, растительное масло, перец и травы. Всё слегка перемешать.

Влить маринад к курице, хорошо перемешать и оставить на 1-5 часов. Я оставила курицу в маринаде на ночь.

Я готовила курицу в сковороде с высокими бортиками. Сковороду хорошо накалить. Затем выложить кусочки курицы вместе с луком в сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки. 

Затем добавить к курице и луку на сковороду маринад из соевого соуса и перемешать. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить курицу в течение 30 минут. Периодически перемешивать кусочки мяса. Курочка даст сок, поэтому наше блюдо получится в ароматном соусе, которым можно в дальнейшем полить гарнир.

Вот такая нежная, румяная, вкусная и ароматная курица в соевом соусе на сковороде у нас получается. Подать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Курица в соевом соусе — рецепты с фото на Повар.ру (108 рецептов курицы в соевом соусе) / страница 3

Курица в медово-соевом соусе 4.4

Хотели бы приготовить на обед или ужин курочку, да такую, чтобы с хрустящей корочкой и пряным ароматом? Вот вам простой рецепт курицы в медово-соевом соусе. …далее

Добавил: Filina 17.05.2014

Куриные крылышки к пиву 3.4

Куриные крылышки к пиву можно подавать в качестве отличной закуски, если к вам придут гости на бокальчик-другой пенного напитка. Зачем покупать неполезные снеки, если можно приготовить свою курочку? …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.10.2016

Дапанджи 5.0

Дапанджи – это уйгурское блюдо из курицы и овощей. Подают его обычно с картошкой, рисом или лапшой. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное и сытное. Попробуйте и Вы! …далее

Добавил: Юлия 19.03.2019

Шрирача курица

Вам надоела обычная курица на ужин? Хотите добавить к ней новые вкусовые нотки? Тогда вам стоит обратиться к азиатской кухне. В ней есть много сочетаний приправ и соусов, которые могут вас удивить. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.08.2018

Куриные крылья в имбирно-медовом маринаде 5.0

Если ищете вкусный и пикантный рецепт куриных крыльев, хочу предложить отличный вариант. Будем готовить куриные крылышки в имбирно-медовом маринаде. Ароматное, румяное и интересное блюдо! …далее

Добавил: Антон Сорока 15.08.2018

Цыпленок на «зеленой подушке» 5.0

Цыпленок на «зеленой подушке» — блюдо китайской кухни. Азиатские специи и соус делают из обычной куриной грудки кулинарный шедевр. «Зеленая подушка» из шпината отлично дополняет нежную курицу. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.02.2018

Курица в кисло-сладком луковом соусе 5.0

Предлагаю Вашему вниманию необыкновенно вкусное блюдо, которое готовится из соуса на основе лука, соевого соуса, уксуса и сахара. Такая курица отлично подойдет и на праздничный стол. …далее

Добавил: Зоя Шунина 17.08.2018

Курица по-китайски с баклажанами 5.0

Если вам по душе простота и пикантность азиатской кухни, обязательно рекомендую попробовать приготовить курицу по-китайски с баклажанами. Ароматное, аппетитное и очень вкусное блюдо! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 19.06.2019

Курица в имбирно-пивной глазури 5.0

Хотите на ужин необычную курочку? Яркую, ароматную, сочную и с аппетитной глянцевой кожицей? Тогда вам точно сюда! Заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.08.2018

Куриные голени с луком на сковороде 5.0

Жареные куриные ножки — одно из самых вкусных блюд, используемых для закуски. А если во время приготовления добавить лук, то аромат стоит просто восхитительный! …далее

Добавил: Юлия 18.10.2018

Куриные бедра в пряном маринаде

Бедра, приготовленным по этому рецепту получаются очень сочными. Чем-то напоминают китайскую кухню, ведь в маринаде присутствует имбирь, соевый соус и сок апельсина. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 10.09.2018

Куриные ножки в соусе «Терияки»

Этот способ приготовления очень простой, ведь мясо предварительно не нужно мариновать. Во время его обжаривания можете сделать гарнир. Расскажу, как приготовить куриные ножки в соусе «Терияки». …далее

Добавил: Антон Сорока 18.04.2018

Куриная грудка в соевом маринаде 4.0

Предлагаю вам приготовить на обед аппетитные сочные кусочки куриной грудки, замаринованные в медово-соевом маринаде. Тем более, что рецепт довольно прост и не потребует от вас больших усилий. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.05.2018

Пряная курочка

Еще один интересный рецепт, как приготовить пряную курочку. Возможно некоторым такой вариант покажется очень уж острым, однако, курочка получится с хрустящей корочкой и очень вкусная. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.02.2018

Апельсиновая курица 5.0

Многие цитрусовые отлично сочетаются с птицей и мясом в горячих блюдах. Этим приёмом пользуются в разных кухнях мира. Сегодня рассмотрим китайский рецепт. Кисло-сладкий по вкусу и красивый по виду. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.01.2018

Куриное мясо в панировке 3.0

Блюда из куриного мяса очень популярные, к тому же их очень любят дети, гораздо больше, чем блюда из говядины или свинины. Есть у меня рецепт, как приготовить куриное мясо в панировке. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.03.2018

Острая курица стир-фрай с овощами 5.0

Быстро, сочно, хрустяще, полезно и очень вкусно! Хотите узнать, как приготовить острую курицу стир-фрай с овощами? Заходите и смотрите. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 30.05.2018

Курица с кешью на скорую руку

В азиатской кухне курица в сочетании с орехами встречается довольно часто. Я хочу предложить вам упрощенный вариант, как приготовить курицу с кешью на скорую руку. Пикантно, просто и вкусно. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.06.2018

Куриная грудка на решетке 4.0

Планируете пикник? Добавьте в меню сочную, нежную куриную грудку в аппетитном цитрусом маринаде. Уверена, блюдо придется по душе и взрослым, и деткам. Запоминайте рецепт и обязательно повторите! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 11.11.2018

Курица с кешью и грибами

И вкусное, и полезное блюдо! Отлично подойдет в качестве обеда или ужина. Маринованная куриная грудка получается необычайно нежной и сочной. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Елена Шашкина 02.08.2018

Курица с картошкой в соевом соусе в духовке 5.0

Курица в маринаде из соевого соуса — всегда беспроигрышный вариант, а запеченная вместе с картофелем в духовке она подойдет даже для праздничного застолья, гости останутся сыты и довольны! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.09.2019

Куриная грудка в медово-чесночном соусе 5.0

Если вы не знаете, каким способом приготовить курицу, чтобы оно понравилась всем, то берите на заметку этот рецепт. В нём использован классический азиатский соус, который делает вкус многогранным. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.04.2018

Курица в «Кока-кола» 4.5

Хотите знать, как приготовить курицу в «Кока-кола»? Благодаря наличию сахара в напитке у вас получится карамелизированное мясо с красивой блестящей глазурью. Вкусное блюдо для праздника и не только. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.03.2018

Курица с бурбоном 5.0

Пикантное и ароматное блюдо хочу научить вас готовить. Если вам по душе быстрые, вкусные, аппетитные варианты горячего в стиле азиатской кухни, то этот рецепт однозначно стоит взять на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.07.2018

Курица в медово-соевом соусе с кунжутом

Азиатский рецепт курицы в медово-соевом соусе не требует от вас особых усилий. Сперва обжарьте куриное мясо, отдельно приготовьте соус и погрузите в него уже готовое мясо. Подробнее в рецепте ниже. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.07.2018

Кунг Пао курица 5.0

Кунг Пао или Гунбао — это классическое китайское горячее блюдо из куриного филе с овощами. В нём есть соус и маринад, поэтому яркий вкус обеспечен. И не нужно идти в ресторан, домашний рецепт не хуже. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.01.2018

Курица с тофу и овощами 1.0

Быстрое, простое, аппетитное блюдо рекомендую попробовать для разнообразия. Научу вас, как приготовить курицу с тофу и овощами. Запоминайте и повторите на своей кухне этот классный рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.03.2018

povar.ru

Рецепт жарки с курицей и овощами

Я подошел к этому немного иначе. Вместо того, чтобы смешивать курицу со смесью соевого соуса и бульона, я оставил это до конца. Я быстро обжарила тонко нарезанную курицу (ее легко нарезать тонкими ломтиками, если сначала ее частично заморозить), а затем овощи. (Послезавтра вылетел на реактивном самолете, и это был идеальный рецепт, чтобы очистить холодильник: брокколи, кабачки, лук, грибы, бэби бок-чой, красный перец и ростки фасоли).Я смешал все это вместе и загустил смесью бульона, нагревая до загустения. Дополнительной варки на этом этапе не требуется. Нам это понравилось, хотя Hubs понравилось больше, чем мне. Чисто субъективно, но, учитывая более сильный вкус брокколи и болгарского перца, я думаю, что говядина была бы лучшим выбором, чем курица с умеренным вкусом. Опять же, дело в разных вкусовых рецепторах! Самое главное при жарке, когда ингредиенты готовятся быстро на сильном огне, все ингредиенты должны быть одинакового размера и толщины, чтобы все они готовились быстро и равномерно примерно с одинаковой скоростью.

Замечательный рецепт! Я использовала брокколи, лук, кабачки, зеленый перец и морковь. Что бы вы ни делали, не забудьте посыпать его свежим зеленым луком, а еще я добавила поджаренные семена кунжута. Эти дополнения просто превзошли все ожидания! Я подал его с коричневым рисом, приготовленным на бульоне (или бульон тоже подойдет!). Я также позволил кусочкам курицы немного впитаться в восхитительном соусе и проткнул кусочки вилкой, чтобы они были такими нежными и ароматными. Замечательный рецепт!

Это так вкусно… Мне нравятся маленькие кусочки курицы, мне легче есть … Моей семье это понравилось.

Очень понравился этот рецепт. Просто добавили морковь, грибы, сельдерей, лук и красный и желтый перец вместо кабачков, и рецепт удвоился. Я также использовал кокосовое масло вместо растительного и заменил херес 2 чайными ложками ванили, 1 столовой ложкой яблочного уксуса и 1 столовой ложкой воды.

Я дал этому рецепту 5 звезд не потому, что он лучший на вкус, а потому, что это хороший базовый рецепт, который можно изменить с помощью специй, овощей, мяса и других ингредиентов.Я жил в Китае, и овощи меняются от сезона к сезону, а также от региона к региону. Также со специями. Я жил с одним из моих учеников, и его мама готовила одни из лучших блюд, которые я ел там. Эти новые столешницы для готовки, которые не нагреваются, пока вы не поставите на них кастрюлю, очень популярны, и многие блюда были приготовлены прямо на кухонном столе, вау. Ох, не готовить на среднем огне, только на сильном. О, она не добавляла все овощи одновременно, снежный горошек готовится дольше, чем кабачки, поэтому более длинные готовые продукты идут первыми, а более быстрые — последними.Поэкспериментируйте, используйте Nuoc nam cause из Вьетнама, говяжий бульон. В любом случае, получайте удовольствие от этого и не входите в колею, используя один и тот же рецепт снова и снова и не пробуя другие вещи /

Абсолютно деликатно и супер просто! 🙂 Определенно конец !!! и снова и снова … и я отправил фото! 🙂

Рецепт отличный. Просто для уток и для придания вкуса я использовал кунжутное масло вместо растительного. Я также добавил несколько грибов. В целом вкусно и легко приготовить.Спасибо, что поделился!

Этот рецепт идеален! У нас не было перечисленных некоторых овощей, поэтому я импровизировал с тем, что у меня было. Я крупно нарезал 1 зеленый перец, 1 красный перец, 1 желтый перец, 2 моркови и 1 луковицу. Я обжарил все овощи, как указано. Удалили овощи, затем добавили маринованную курицу, приготовили, затем снова добавили овощи, чтобы бросить в соус.

Ощущается, что ему не хватает пряностей или характерного вкуса. Пришлось добавить к нему Шрирачу, причем в изобилии.

Соевый цыпленок и овощи на одной сковороде

Соевый цыпленок с овощами на одной сковороде с овощами — это полезная и легкая еда, которую вы будете готовить снова и снова.Готово всего за 25 минут. Перейти к рецепту

320 КАЛОРИЙ 17 г УГЛЕВОДОВ 11 г ЖИРА 39 г БЕЛК

6 Зеленый

4 Синий

4 Фиолетовый

MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт соевого цыпленка с овощами и овощами на одной сковороде

Простой ужин в будние дни, этот соевый цыпленок и овощи на одной сковороде с овощами готов менее чем за 30 минут. Это блюдо понравится всей семье.

Я могу в значительной степени отказаться от любой еды, которая полностью готовится на одном противне, как, я уверен, вы тоже можете.Это означает, что меньше посуды нужно доставать и меньше посуды убирать, и, что наиболее важно, это означает легкую уборку! Каждый раз, когда я могу провести вдали от кухонной раковины, я рада вернуться. Посмотрим правде в глаза, если честно, это в основном означает больше Netflix.

Для этого варианта жаркого на одной сковороде я решил добавить изюминку. На этот раз я объединил тонны овощей и сочных куриных бедер с легким соусом для жарки, который включает соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок и имбирь.В нем также есть немного устричного соуса, который помогает придать ему приятную насыщенность и сделать его более густым. Чтобы сделать это блюдо еще проще, вы можете использовать пакет предварительно нарезанных азиатских овощей, и тогда время на приготовление уйдет меньше пяти минут.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что у вас, вероятно, есть большая часть ингредиентов под рукой или вы можете легко найти их в местном продуктовом магазине. Есть много способов персонализировать это блюдо. Жареный картофель похож на коробку шоколадных конфет … ну, вы знаете эту поговорку.

Идеи рецептов для соевого цыпленка и овощей

Азиатскую еду так легко настроить. Действительно! Не любите овощи? Поменяй это! Хотите пикантнее? Добавьте специи! Ненавижу сою? Используйте кокосовые аминокислоты.

  • Как я упоминал ранее, вы всегда можете добавить в пакет замороженных или охлажденных азиатских овощей, если вам не хочется покупать их все по отдельности и нарезать. Есть несколько разновидностей овощных смесей, поэтому вы обязательно найдете тот, который вам понравится.
  • Если у вас нет устричного соуса, можете его пропустить.Не нужно бежать в магазин. Или вы можете использовать грибной соус (который, по общему признанию, вероятно, даже менее вероятно, что-то, что у вас есть под рукой) в качестве замены.
  • Другие овощи, которые вы можете попробовать в этом блюде (дополнительно или вместо овощей, которые вам не нравятся / не едите), включая болгарский перец (любого цвета), цветную капусту, спаржу, снежный горошек, красный лук, нарезанный кубиками, водяные каштаны. , побеги бамбука и даже нарезанные кубиками тыквенные орехи или сладкий картофель.
  • Попробуйте куриные грудки без кожи и костей вместо куриных бедер.Тонкий стейк или свиная вырезка тоже подойдут — не забудьте проверить температуру мяса на степень готовности, прежде чем вынимать его из духовки.
  • Вы также можете приготовить это на плите в сковороде или воке или приготовить на гриле курицу и овощи (отдельно), если вы хотите перекусить на свежем воздухе.
  • Замени сою на соус терияки. Если вам нужно избегать сои, используйте кокосовые аминокислоты.
  • Попробуйте приготовить это блюдо, используя твердый тофу или креветки вместо курицы.
  • Для большей сладости добавьте в смесь соевого соуса мед или коричневый сахар.
  • Для нагрева добавьте в соевый соус немного шрирача, пасты из азиатского перца чили или хлопьев красного перца.

Способы подачи соевого цыпленка

Азиатские продукты требуют риса, вам не кажется? Но, кроме того, попробуйте:

  • Другой вид риса, например коричневый рис, смесь дикого риса или даже рис с цветной капустой.
  • Подавайте это блюдо с тонкой рисовой лапшой, раменом или удоном. Вы также можете заменить овощную лапшу, например, зудл, или спиралевидную морковь, тыкву или даже сладкий картофель.
  • Не употребляйте углеводы — вместо этого добавьте в свою тарелку овощи. Вы ничего не пропустите!
  • Добавьте другие злаки, например чечевицу, нут или киноа.
  • Выложите овощи стопкой, затем нарежьте куриные бедра и положите сверху. Сверху посыпьте кунжутом и тонко нарезанным зеленым луком. Полить Шрирача. Сфотографировать. Опубликуйте в Instagram. Этим блюдом нужно похвастаться!

Гарниры Идеи для Easy Soy Chicken

Я всегда о сторонах, и вы тоже можете!

  • Попробуйте фруктовый салат для разнообразия.Нарежьте и перемешайте любые фрукты, которые у вас есть под рукой, или купите один заранее приготовленный в магазине, когда будете собирать другие ингредиенты.
  • К этому блюду отлично подойдет простой гарнир. Попробуйте в этом блюде тайский винегрет с чили.
  • Азиатский мясной фарш легко купить заранее приготовленным, из него получится отличный хрустящий бокал, который хорошо сочетается с большинством жареных блюд.
  • Яичные супы или мисо-супы также отлично подходят к азиатским блюдам.
  • Попробуйте сами приготовить блинчики с начинкой или яичные рулеты и приготовить арахисовый соус для макания.
  • Приготовьте на пару дополнительных овощей, чтобы добавить их в жаркое, или добавьте лишних овощей прямо в блюдо, чтобы вдвое увеличить количество питательных веществ. Добавление дополнительных овощей — отличный способ почувствовать, что вы едите огромную порцию еды, не прибегая к нездоровой пище.
  • Яйца! Многие азиатские блюда отлично сочетаются с жареным яйцом, и это блюдо ничем не отличается. Обжарьте яйцо или пашот и подавайте его прямо поверх овощей.

Easy Chicken Stir Fry (30-минутное блюдо!)

Easy 30 Minute Chicken Stir Fry с курицей, брокколи, морковью и грибами! Овощи и курица смешиваются с острым и острым арахисовым соусом в азиатском стиле.Подавайте с коричневым или белым рисом, чтобы завершить блюдо!

Любите жаркое? Тогда попробуйте мой смешанный стир-фри с курицей и медом и чесноком, стир-фри с легкой радужной лапшой и куриный стир-фри с тайским базиликом!

Кто не любит хорошую жареную курицу и брокколи ?! Тонны овощей, смешанные с арахисовым соусом в азиатском стиле. К тому же все готовится на одной сковороде, И это можно сделать менее чем за 30 минут? Считай меня!

В моем доме мы любим готовить жаркое хотя бы раз в неделю. Это отличный способ израсходовать остатки овощей, пока они не испортились.Я приготовила по этому рецепту все, от болгарского перца до бок-чой, сельдерея, лука и цветной капусты. Возможности безграничны!

Этот легкий рецепт жарки цыпленка очень полезен благодаря своим овощам. Я также добавил курицу, чтобы немного протеина. Это жаркое не содержит тонны соуса, поэтому вы не будете чувствовать вины за то, что съедите его в будние дни. Если хотите, чтобы блюдо получилось немного пикантнее, смело увеличивайте количество соуса вдвое.

Лучшее в этом рецепте жаркого с курицей — это соус.Это идеальное сочетание сладкого и острого с тонким ароматом арахиса. Если вам нравится я, и вам нравится немного дополнительных специй, добавьте еще несколько хлопьев красного перца, шрирача или чесночный соус с чили.

Как приготовить жареный цыпленок

  • Жареная курица на сковороде: Начните с обжаривания курицы в большой сковороде. Жаркое, помешивая, примерно 6-7 минут, пока оно полностью не приготовится. Достаньте из кастрюли и отложите.
  • Жаркое движения с овощами: Достаньте из кастрюли и добавьте овощи.Обжарить 3-4 минуты и вернуть курицу обратно в сковороду.
  • Приготовьте соус: Тем временем, пока овощи готовятся, приготовьте соус. В небольшой миске взбейте арахисовое масло, соевый соус, шрирача, рыбный соус, кунжутное масло и хлопья красного перца.
  • Подавать !: Сразу с кунжутом на гарнир!

подсказок

  • Я рекомендую использовать в этом рецепте соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы соус не был слишком соленым.Если у вас только обычный соевый соус, замените воду соевым соусом.
  • Я приготовил по этому рецепту как куриные грудки, так и куриные бедра, и оба они отлично работают!
  • Сделайте это быстрое вегетарианское блюдо, исключив курицу и рыбный соус.
  • Невегетарианцы могут смешать это и использовать креветки для жаркого.

Что подавать с жареным стиром

Вот еще несколько простых рецептов на вынос, которые можно приготовить дома!

Легкий жареный цыпленок

Легкий жареный цыпленок за 30 минут.С овощами и острым азиатским соусом.

  • 2
    столовые ложки
    оливковое масло первого холодного отжима, разделенное
  • 3
    куриные бедра или грудки, нарезанные кусочками
  • 1/2
    лук
    нарезанный
  • 2
    чашки
    брокколи
  • 1
    чашка
    морковь
    жульен
  • 1
    чашка
    грибы
    нарезанный
  • 2
    гвоздика
    чеснок
    рубленый
  • 1
    столовая ложка
    арахисовое масло
  • 2
    столовые ложки
    соевый соус с низким содержанием натрия
  • 1
    чайная ложка
    шрирача
  • пара капель рыбного соуса
  • 1
    чайная ложка
    кунжутное масло
  • 1/4
    чайная ложка
    хлопья красного перца
  • кунжут на гарнир по желанию

Пищевая ценность

Легкое перемешивание с курицей

Сумма на порцию

калорий 241
Калорий в составе жира 126

% дневной нормы *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 81 мг 27%

Натрий 428 мг 19%

901

Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 20 г 40%

Витамин A 5687IU 114%

Витамин C 45 мг 55%

Кальций 45 мг 5%

Железо 1 мг 901 930% в процентах диета на 2000 калорий.

Рецепт жареной курицы и овощей | Робин Миллер

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка арахисового масла

2-3 зубчика измельченного чеснока

1 столовая ложка измельченного свежего имбиря

450 грамм куриных грудок без кожи и костей, нарезанных соломкой

1 средний лук, нарезанный кубиками

2 стакана нарезанной моркови

1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный тонкой соломкой

2 стакана сахарного горошка

1 банка (15 унций) молодой кукурузы, осушенной

2 чашки соцветий брокколи

1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия

2 чайные ложки кукурузного крахмала

1 стакан куриного бульона с пониженным содержанием натрия

Рецепт жарки с курицей на

листов

Листовая кастрюля с курицей «Жаркое с перемешиванием» — Всего одна сковорода и 30 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить это потрясающее блюдо! Откажитесь от вок и приготовьте этот быстрый и полезный ужин с жареным цыпленком в духовке!

Этот легкий жареный картофель с курицей и овощами полезен, легок, полон великолепных азиатских вкусов и готовится на одной сковороде, чтобы его можно было легко очистить!

Holy Sheet Pan, Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ!

Здравствуйте, Друзья! Привет Пятница! Привет декабрь!? Вау … То есть 2016 подходит к концу ?! Проклятие.Это было быстро.

Также? Декабрь означает снег — я просто не хочу снега. Мне нравится декабрь, хороший месяц, но без снега, пожалуйста. И ничего ниже 40F. С кем мне вообще нужно говорить об этих требованиях?

Еще я подумываю купить сапоги по колено и попробовать себя в этом в стиле красотки. Думаю, я справлюсь.

Ты такой, просто остановись и накорми нас.

M’kay.

Я приготовил этот рецепт жареного цыпленка на листе несколько недель назад, потому что начал вспоминать об этом жареном лососе с чесноком и брюссельской капустой .

Честно говоря, как и этот лосось, этот жареный цыпленок с перемешиванием заработал постоянное место в моих рецептах. Мне не удалось выбросить это из головы, поэтому мне просто нужно поделиться этим с вами.

Дело в том, что я могу есть любой жареный картофель каждый день в своей жизни, но он должен быть ХОРОШИМ. Мол, хорошо, хорошо. Например, он должен иметь приятный запах, тонкую сладость, немного специй и много аромата.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИСТОВЫЙ ПРОТИВНИК ДЛЯ КУРИЦЫ ДЛЯ ЖАРКИ

Вот что нужно делать: если позволяет время, замариновать курицу.Если нет, то ничего страшного.

Во-вторых: приготовьте маринад. Это просто немного соевого соуса, немного меда (конечно), кунжутного масла, а также немного того и другого.

Следующий шаг — соединить все овощи и курицу, а затем перемешать их все вместе с приготовленным маринадом.

Пока вы работаете над всем этим, вы предварительно разогреете противень в духовке, чтобы когда вы были готовы добавить в него свою еду, она была красивой, горячей и шипящей. Затем, всего через 13 минут в духовке, ужин будет готов и готов к подаче.

Серьезно, это потрясающе. Это ОТЛИЧНО для будних дней, но и для выходных тоже! Курица богата белком, а овощи потрясающие, потому что нет ничего лучше, чем ЗАПЕЧЕННЫЕ овощи. Неее.

Вы можете наслаждаться этим блюдом «КАК ЕСТЬ» или для более аутентичного и сытного динам-дина, подавая его с великолепной тарелкой риса.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВВОД!
СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЛИСТОВЫЙ ПРОТИВНИК ДЛЯ КУРИЦЫ, ЖАРИ ДЛЯ ЖАРКИ

Распечатать

Листовая сковорода для жарки с курицей

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Кастрюля с курицей «Жаркое с перемешиванием» — всего одна сковорода и 30 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить это потрясающее блюдо! Откажитесь от вок и приготовьте этот быстрый и полезный ужин с жареным цыпленком в духовке!

Ингредиенты

ДЛЯ КУРИЦЫ И ОВОЩЕЙ

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425F.

  • Выстелите противень фольгой и поместите его в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

  • Тем временем приготовьте маринад / соус, смешав в миске соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, мед и молотый имбирь; взбивайте до полного смешивания.

  • * В отдельной миске смешайте кусочки курицы, перец, брокколи, морковь, лук и чеснок.

  • Полить курицу и овощи смесью соевого соуса, приправить солью и перцем; смешать и перемешать, пока хорошо не смешано.

  • Осторожно выньте противень из духовки; переложить курицу и овощи на горячий противень.

  • Поставьте противень обратно в духовку и готовьте, помешивая, пока курица полностью не приготовится, примерно 12–14 минут.

  • Вынуть из духовки и приправить толченым красным перцем.

  • Вкус приправ; отрегулируйте соответственно.

  • Сверху посыпать кунжутом.

  • Обслуживать.

Примечания

* Если позволяет время, замариновать курицу в соевом соусе примерно на 30 минут. Затем перемешайте маринованную курицу с овощами и слейте лишнюю жидкость.
В духе Food Network

Пищевая ценность

Листовая сковорода для жарки с курицей

Сумма на порцию

калорий 245
Калорий в составе жира 54

% дневной нормы *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 702 мг 3 29%

901 9000

Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 10 г 11%

Белок 27 г 54%

Витамин A 7275IU 146%

Витамин C 122.3 мг 148%

Кальций 49 мг 5%

Железо 1,5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: ужин из куриной грудки, жаркое из курицы, здоровый ужин, жаркое из мяса

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

ДЛЯ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ, ВДОХНОВЛЯЕМЫХ АЗИАТАМИ, ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ЭТИМ КУРИЦА НАЛИЧНЫМИ СРЕДСТВАМИ от Rasa Malaysia

Стир-Фрай с курицей и овощами — Swanson

  • Отличное супер быстрое питание с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ для всей семьи!

    Яна Ф.

    13 сентября 2018 г.

    Я немного вольно следовал рецепту. При приготовлении курицы я заправляла чесночным порошком и имбирем. Немного морской соли. При смешивании соуса для жарки вместо куриного бульона Swanson я использовал 1 банку куриного бульона Кэмпбелла с соевым соусом с низким содержанием жира и низким содержанием калорий и кукурузным крахмалом. Вместо свежих овощей я использовал замороженные жареные овощи, но в итоге я добавил в смесь свежие нарезанные ломтиками грибы и нарезанный кубиками лук, что добавило аромата. Я приправила «по вкусу» чесноком — порошком (в соусе) и рубленым (с овощами), имбирем, луком и морской солью.Я подавал жаркое на замороженном рисе с цветной капустой и обычном соевом соусе. Этот рецепт стал одним из моих любимых! Это была супер-быстрая подготовка, приготовление и уборка! Менее 20 минут! Очень низкокалорийный, но с высоким содержанием вкуса, разнообразия и питательных веществ! Большой успех среди детей!

  • так так так так так так так хорошо

    am51160

    18 октября 2012 г.

    Сделал это впервые на этой неделе для семьи. нам всем это понравилось! после этого каждый день ели остатки.это было так хорошо. Я определенно сделаю это снова. Я не думаю, что ему не хватало вкуса. Я просто добавил немного соли, и это было похоже на рай. ПОНРАВИЛСЯ.

  • Жаркое с курицей и овощами

    j b.

    15 ноября 2011 г.

    Очень хорошо. Это понравилось всей семье.

  • Жаркое с курицей и овощами

    МэриЭнн В.

    13 ноября 2011 г.

    Действительно отличный вкус !! Детям (3 5) понравилось! Однозначно сделаю еще раз!

  • Жаркое с курицей и овощами

    Карен Ф.

    26 апреля 2011 г.

    Я обязательно приготовлю этот рецепт еще раз! Было очень легко и здорово найти простой рецепт жаркого, с которым согласятся все мои придирчивые едоки. Вы действительно можете использовать любые овощи, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Отличный рецепт, который поможет очистить холодильник, ха-ха. Спасибо кухня Кэмпбелла

  • Куриное жаркое с овощами | Блог о здоровых рецептах

    Этот очень ароматный жареный цыпленок состоит из сочных кусочков куриной грудки и овощей, которые очень нежно-хрустящие. Вкусный соус приготовлен из соевого соуса, чеснока, меда и шрирача.

    Я никогда особо не увлекалась азиатской едой, пока не встретила своего мужа. Еще в девяностых годах его родители несколько лет работали в Китае, и вся его семья была очарована китайской кухней. Он делал мне чудесное блюдо из сладких и острых креветок, при этом овощи оставались хрустящими. Так я полюбил китайскую кухню.

    Этот жареный цыпленок — одно из блюд в китайском стиле, которое я чаще всего готовлю для своей семьи.Рецепт простой, быстрый и очень ароматный благодаря чудесному соусу. Даже остатки довольно хороши, хотя, надо признать, блюдо вкуснее всего, когда подается в свежем виде.

    ]]> Перейти к:

    Ингредиенты

    Вот обзор того, что вам нужно, чтобы приготовить это вкусное жаркое. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже.

    Свежая курица: Я использую куриные грудки без кожи и костей. Куриные бедра тоже подойдут.

    Овощи : Чтобы облегчить жизнь, я использую смесь замороженных нарезанных овощей.Но можно использовать свежие овощи.

    Для соуса : соевый соус или его альтернатива без глютена, рисовый уксус, мед (настоящий или без сахара), соус из острого перца и кукурузный крахмал (или альтернатива с низким содержанием углеводов).

    Для жарки : масло авокадо с высокой температурой дыма и нейтральным вкусом, что делает его идеальным для жарки с перемешиванием.

    Ароматика: Свежий измельченный чеснок и свежий измельченный имбирь.

    Для завершения блюда : кунжутное масло, семена кунжута и нарезанный лук.

    Инструкции

    Как приготовить жаркое из курицы? Это просто! Как и в большинстве рецептов жаркого с перемешиванием, большая часть работы при приготовлении этого рецепта заключается в сборе и подготовке ингредиентов.

    После того, как ингредиенты будут готовы, начинается очень быстрое приготовление — блюдо готово за считанные минуты. Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

    1. Смешайте ингредиенты соуса в миске.
    2. Если вы используете замороженные овощи, частично разморозьте их в микроволновой печи.
    3. Приготовьте кусочки курицы с чесноком и имбирем.
    4. Добавьте овощи и соус.
    5. Готовьте недолго, затем украсьте и подавайте.

    Варианты и замены

    Я люблю этот рецепт как есть, и почти всегда готовлю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:

    • Вы можете изменить количество используемого белка. Кусочки куриного бедра работают так же хорошо, как и куриная грудка, и на самом деле они сочнее. Вы также можете использовать говяжьи полоски или креветки.
    • Вместо острого соуса можно использовать от до ½ чайной ложки хлопьев красного перца.
    • В этом рецепте можно использовать свежие овощи. Сделайте их небольшими и убедитесь, что они крепкие. Вы можете использовать овощи, такие как цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, снежный горошек и полоски сладкого перца. Идея китайской кулинарии состоит в том, чтобы овощи готовились очень легко, чтобы они были нежно-хрустящими. Вы не хотите их переваривать.

    Рекомендации по сервировке

    Поскольку мы с мужем придерживаемся низкоуглеводной диеты, я обычно подаю жареную курицу на подушке из цветной капусты и риса.Если вы не против дополнительных углеводов, белый или коричневый рис, очевидно, тоже подойдут. Кроме того, поскольку это блюдо содержит курицу и овощи, из него получится полноценный обед, поэтому нет необходимости подавать его с гарниром.

    Часто задаваемые вопросы

    Какие овощи лучше использовать для жарки?

    Вам нужны крепкие овощи, которые сохраняли бы форму и оставались нежно-хрустящими. Хороший выбор — небольшие кусочки брокколи или цветной капусты, стручковая фасоль, снежный горошек и ломтики болгарского перца.

    Что вы добавляете в соус для жаркого по-китайски?

    Соевый соус является обязательным, но при желании вы можете использовать его вариант с пониженным содержанием натрия. Помимо этого, общие ингредиенты включают рисовый уксус, соус из острого перца и кукурузный крахмал. Вы можете смешать чеснок и имбирь с соусом или приготовить их отдельно.

    Можно ли использовать кунжутное масло для жаркого?

    Кунжутное масло имеет низкую температуру дыма и легко подгорает при приготовлении на сильном огне. Так что лучше использовать его как масло для отделки, а не как масло для жарки.

    Хранение остатков

    Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Аккуратно разогрейте их под крышкой в ​​микроволновой печи при мощности 50%.

    Подписаться

    Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    Рецептная карта

    Куриное жаркое с овощами

    Куриное жаркое в китайском стиле с сочной куриной грудкой и нежно-хрустящими овощами.

    Время приготовления20 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время35 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Азиатская

    Порции: 4 порции

    Калорийность: 312 ккал

    ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      небольшую миску, взбейте соевый соус, рисовый уксус, мед, соус из острого перца и кукурузный крахмал. Отложите в сторону.

    • Поместите замороженные овощи в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты.Осторожно перемешайте, процедите и отложите. На этом этапе овощи не разморозятся полностью — это нормально.

    • В большой глубокой сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне примерно 2 минуты.

    • Добавьте курицу и обжарьте, пока не перестанет быть сырым, переворачивая кусочки курицы так, чтобы они были приготовлены со всех сторон, около 5 минут.

    • Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, помешивая, 1 минуту.

    • Быстро перемешайте соус, затем добавьте в сковороду овощи и соус.Готовьте, осторожно помешивая, примерно 2 минуты, пока все не покроется хорошо и соус не загустеет.

    • Выключите огонь, сбрызните блюдо кунжутным маслом и посыпьте его семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Подавать немедленно.

    ПРИМЕЧАНИЯ

    • Информация о пищевой ценности предполагает использование меда без сахара и кукурузного крахмала.
    • В этом рецепте можно использовать свежие овощи. Сделайте их небольшими и убедитесь, что они крепкие. Вы можете использовать овощи, такие как цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, снежный горошек и полоски сладкого перца.Идея китайской кулинарии состоит в том, чтобы овощи готовились очень легко, чтобы они были нежно-хрустящими. Вы не хотите их переваривать.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.