Когда можно снимать укрытия в саду с цветов, кустов, клубники и хвойных

Укрытые на зиму растения являют собой не слишком приглядное зрелище, и весной у каждого дачника буквально чешутся руки поскорее убрать все лишнее из сада. Конечно, оставлять укрытия на все лето никто не станет, но и спешка в этом вопросе может испортить дело.

В суровых условиях наших зим многие культуры приходится укрывать на зиму. Таким образом мы защищаем их не только от морозов, но и от обильных ломающих снегопадов, солнечных ожогов, порывистых ветров. Однако и в укрытии, если оставить его надолго, растениям угрожает опасность – они могут выпреть, заплесневеть или стать добычей грызунов. Чтобы этого не произошло, нужно точно знать, когда и как освобождать различные культуры.

Когда снимать укрытие с роз 

Нежные и капризные розы чаще страдают от весеннего выпревания под укрытием, а не от зимних морозов, но и без защиты их оставлять нельзя. Поэтому дачники, посадившие у себя на участке этих красавиц, должны каждую весну тщательно выбирать время снятия укрытий с роз. Как правило, в средней полосе оно приходится на середину апреля, однако ориентироваться нужно не на календарь, а на погоду. 

Если снег сошел, земля оттаяла, а ночами температура не опускается ниже –5°С, значит, пора начинать раскрывать розы.

Нельзя снимать укрытие с роз разом, за один день – от перепада температур, влажности и солнечных лучей они могут очень сильно пострадать. 

Начните с проветривания, приподнимите укрытие и проделайте в его верхней части небольшое отверстие, чтобы влага испарилась. Через пару дней снимите спанбонд или щиты, из которых было сделано укрытие, и оставьте только растительный материал, например, лапник. Еще через 3-5 дней снимите и его, осмотрите розу и проведите санитарную обрезку куста при необходимости. В солнечные дни не забывайте первые две недели притенять растение от прямых солнечных лучей. 

Если на территории розария скапливается вода, выкопайте канавки для отведения влаги, чтобы корни розы не замокли.

Когда снимать укрытие с многолетних цветов 

В северных районах на зиму укрывают многие многолетние цветы, такие, как клематис, крокосмия, хризантема, флокс, эхинацея и другие. Особенно подвержены влиянию морозов молодые растения, посаженные в этом сезоне. Как правило, им хватает мульчирования растительными материалами или землей, и лишь с клематисами и древовидными пионами придется повозиться, сооружая масштабное укрытие. 

Большинство многолетников можно освобождать от укрытия уже в середине апреля, когда ночные температуры достигнут хотя бы нулевых отметок, а земля растает на глубину штыка лопаты. Если не уверены в том, какие части растения после зимовки стоит удалять, подождите, пока набухнут почки, и проводите обрезку точно засохших ветвей и побегов.

Когда снимать укрытие с клубники 

Мало кто создает для клубники полноценное укрытие на зиму, обычно обходятся высоким слоем мульчи, который прикрывает корни и корневую шейку кустиков, оставляя открытыми листья. В качестве зимней мульчи для клубники чаще всего используют хвойный опад, солому или сухие листья. Эти материалы хоть и являются органическими, не должны оставаться на гряде до полного разложения.  

В конце первой половине апреля, когда листья на клубнике тронутся в рост, а земля просохнет, мульчу нужно убрать, землю под кустиками обработать, засохшие и вымерзшие отростки удалить, а сами посадки подкормить.

Ближе к появлению завязей клубничные кусты желательно замульчировать еще раз, чтобы ягоды не соприкасались с землей.

Когда снимать укрытие с винограда 

Сроки раскрытия винограда зависят от региона, в котором его выращивают. В средней полосе России и областях с аналогичным климатом это делают после 10 апреля. Не уверены, что к этому времени уже минуют заморозки? Не волнуйтесь, виноград спокойно перенесет похолодания до –5°С.

Если днем тепло и вовсю пригревает солнце, а ночами еще держится легкий мороз, вы можете раскрыть виноград, но неделю не доставать его из траншеи. Так он будет получать все необходимое, но при этом останется защищен от резкого ветра и температурных перепадов.

Если прогноз погоды или приметы говорят о том, что в ближайшие дни вас ждут морозы, накройте виноградные лозы двойным слоем пленки или агроволокна.

После того как плюсовая погода станет стабильной, проведите обрезку винограда и обработайте его от вредителей и болезней. 

Когда снимать укрытие с хвойных и вечнозеленых растений 

Хвойные и вечнозеленые растения в большинстве своем морозостойки, однако укрывать их на зиму также необходимо. Почему? В первую очередь, из-за губительных солнечных лучей, которые, отражаясь от белого снега, буквально сжигают веточки туй, самшитов, можжевельников и кипарисовиков. Желтая с одной (восточной или юго-восточной) стороны крона хвойного весной говорит о том, что оно не был укрыто и получило солнечный ожог.

Спешить со снятием укрытий хвойных и вечнозеленых не стоит, делают это не за один день, приучая растение к свету постепенно. Чтобы корни не начали преть, укрытие можно приподнять и дать кусту или деревцу проветриться. Первый раз укрытие снимают на пару часов в пасмурную погоду или вечером, с каждым днем время пребывания на открытом воздухе увеличивают. Лучший срок для снятия укрытий – период после таяния всего снега и прогревания земли на 15-20 см в глубину.

Когда снимать укрытие с декоративных кустарников

Гортензии крупнолистные и пильчатые, бересклет Форчуна, буддлея Давида, гибискус сирийский, бузина черная и другие декоративные кустарники, нуждающиеся в укрытии, также могут пострадать весной при неправильном уходе.

После того, как в саду сойдет снег, нужно начинать проветривание декоративных кустарников, проводимое без съема укрытий. Делать это стоит в том случае, если вы укрыли кусты пленкой. Если же вы отдали предпочтение спанбонду, то можно обойтись без проветриваний.

До тех пор, пока почва полностью не оттает, ветви растений должны находиться в тени, чтобы не получить ожогов. Если под пленочным или каркасным укрытием сухо, растение непременно нужно полить теплой водой. До того, как минует угроза возвратных заморозков, держите укрывной материал под рукой и будьте готовы набросить его на кустики или просто оставьте их под тонким агроволокном – оно не помешает растению пробуждаться.

После снятия с растений укрытий не бросайте их посреди участка, а сразу определите дальнейшую участь. Те, что пригодны для многоразового использования (щиты, декоративные домики, каркасные сооружения), просушите и уберите на хранение до осени, мульчу отправьте в компостную кучу, а агроволокно промойте, высушите и используйте для укрытия овощных гряд.

польза или вред и пустая трата времени — Дом и Сад

Озимый чеснок уже посажен, столбик на термометре все чаще стремится к 0, ночные заморозки все ближе и ближе, а значит самое время обеспокоиться утеплением грядок и оставшихся на зиму культур. И если, например, с розами, клематисами, виноградом все понятно, то вот на вопрос «а нужно ли укрывать чеснок» садоводы отвечают по-разному. Кто-то убежден, что нужно обязательно это делать, кто-то считает, что нет нужды утеплять чесночные грядки.
Сегодня порассуждаем на эту с вами вместе, и вы сами сделаете выводы надо оно вам или нет.
Аргументы «за» укрытие: в чем польза от процедуры?

1. В первую очередь укрытие необходимо для утепления посаженого чеснока. Хоть это и морозостойкая культура, но все же укореняться чеснок не будет, если температура грунта будет отрицательная (зубчики укореняются при температуре +3…+5 градусов). Поэтому если вы посадили чеснок слишком поздно или заморозки пришли ранее, чем через 2-3 недели после посадки, чеснок нужно укрыть.
2. Кроме того, грядку лучше укрыть, если зубчики уже проросли и над землей виднеются зеленые перышки, а снега до сих пор нет. В этих случаях в качестве мульчи лучше всего использовать торф, перегной, солому.
3. Третий неоспоримый аргумент»за» укрытие — это защита посадок от кошек и собак. Наверняка каждый садовод хотя бы раз наблюдал такую картину: через недельку после посадки приезжал на дачу, а грядка перерыта соседскими питомцами и все зубчики не пойми как и не пойми где теперь воткнуты. Так вот, укрытие из лапника или агроволокна в этом случае спасет посадки от лап братьев наших меньших.
4. Если зимы в вашем регионе морозные, но малоснежные, чеснок в этом случае нужно обязательно укрыть, чтобы в отсутствие снежной шапки он не вымерз.
5. Кстати, укрытие из лапника или веток будет являться снегозадержателем. Он опять-таки защитит чеснок от замерзания осенью и зимой, а весной от обилия влаги и загнивания
6. Весной уложенное ранее укрытие тоже пригодится: при резких перепадах температуры чеснок не тронется в рост раньше времени и не погибнет при дальнейших заморозках.
7. Польза от укрытия может быть не только чесноку, но и почве: если укрыть посадки смесью песка, перепревших опилок и торфа, то грунт к весне станет более рыхлым и легким, а органика напитает его. Главное учесть такой вид укрытия при посадке и не заглублять зубчики очень сильно. Ведь такое укрытие снимать по весне мы не будем.
Вот такая польза может быть при укрытии, таковы плюсы процедуры.
В чем вред и когда процедура бесполезна?

Фото:
1. Вред подзимое укрытие чеснока может нанести в случае неправильного выбора мульчирующего материала. Чеснок не рекомендуется укрывать свежим навозом (может ожечь молодые корни чеснока и спровоцировать рост из-за избытка азота), свежими опилками (закисляют грунт), листвой, если та была собрана из-под дерева, которое болело в этом году.
2. Также посадкам может нанести вред слишком толстый слой мульчи — более 7-10 см в зависимости от материалов. По весне грядки начнут выпревать, чеснок может сгнить. Либо укладываем слой потоньше, либо весной мульчу убираем.
3. Не принесет никакой пользы укрытие в том случае, если оно уложено слишком рано, когда на улице еще тепло. Пусть чеснок закалится, а земля постепенно остынет.
4. Фактически бесполезна процедура укрытия чеснока в южных регионах, где зимы достаточно теплые, нет резких перепадов температуры. Также можно не укрывать чеснок в том случае, если уже выпал снег, белая шапка лежит плотным слоем и не тает. В этих случаях укрытие будет лишь пустой тратой времени.
Укрывать ли чеснок? Однозначно да, если зимы у вас морозные и малоснежные, если резко пришли холода, если чеснок пророс раньше времени, если соседские питомцы любят покопаться на ваших грядках. В остальных случаях процедура будет не особо нужна, а порой и вредна.

©

Чтобы не пропустить новые статьи, подпишитесь на сайт:

Смотрите также:

6 вариантов укрытия в Сибири, Подмосковье, на Урале

Выбирая, чем укрыть чеснок на зиму, важно подобрать правильный материал. Он должен защитить чесночные зубки от морозов и не слеживаться, чтобы почва не плесневела и «дышала». Мы предлагаем несколько вариантов укрытия чеснока на зиму, из которых вы можете выбрать подходящий и доступный.

Содержание статьи

Зачем закрывать чеснок на зиму

Дачники Сибири, Урала, Подмосковья, Ленинградской области обязательно должны подумать, чем и как укрыть чеснок на зиму.

На Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке зимы холодные, поэтому посадки должны быть защищены от морозов. Особенно если мало снега, который также является хорошим утеплителем.

В Ленинградской и Московской области не так холодно, но могут быть существенные перепады температур. Сначала оттепель, а затем резкое похолодание способны погубить зубчики. Поэтому, нужно ли укрывать посадки чеснока в этих регионах, вопрос не стоит.

Даже в Краснодарском крае и других южных областях чесночную грядку рекомендуется закрыть. Вреда от этого не будет, а от непогоды мульча или укрывной материал зубчики спасет.

Есть две самые важные причины, зачем после посадки укрывать грядку с чесноком:

1. Защита зубчики от мороза зимой. Несмотря на то, что озимые сорта морозоустойчивые, без укрытия при очень низких минусовых температурах они вымерзнут.
2. Часто посаженный осенью чеснок успевает не только укорениться, но и начинает прорастать. До поверхности стрелки дорасти не всегда успевают, поэтому их не видно. Но посадки обязательно мульчируют. Иначе стрелки вымерзнут, и урожая не будет. Особенно это касается регионов, где осенью долго тепло.

Очень хорошо, если выпадет снег и зимой не будет сильных морозов. Но лучше перестраховаться и защитить посадки. Ранней весной озимый чеснок, который был укрыт осенью, быстро проснется и начнет расти. Он получится здоровым и с крупными головками.

Лучшие варианты укрытия

Для того чтобы укрыть на зиму чеснок, огородники используют подручные средства или покупные материалы в виде пленки и агроволокна. Все они имеют свои преимущества и недостатки.

Утепление лапником

Ветки хвойных деревьев являются одним из лучших вариантов утепления грядок. Они раскидистые, поэтому несколько ветвей способны укрыть довольно большую площадь.

Еще один положительный момент — плотно к земле лапник не прилегает. Это дает возможность проникновению воздуха даже после дождей и таяния снега. Преимущество веток хвойных деревьев и в том, что они отпугивают вредителей.

Недостаток лапника – хвоя подкисляет почву. Чеснок кислый грунт не любит. Перед укрытием ветками хвойных деревьев или опадом землю дополнительно рекомендуется замульчировать золой.

Давайте беречь природу и выберем, чем укрыть чеснок на зиму, кроме лапника.

Сухая листва

Самый доступный материал для утепления чеснока – сухая листва. Осенью ее можно собрать в саду очень много. Преимущества сухих листьев, как утеплителя:

1. Доступность. Но надо выбирать листву от здоровых деревьев. Иначе в почве могут поселиться личинки вредителей или возбудители заболеваний, которые были на дереве летом.
2. К весне листья перегнивают. Получается хорошее питание для червей, которые перерабатывают остатки, и получается гумус.
3. Под листвой грунт не покрывается коркой.

Совет! Сверху листьев набросайте ветки деревьев. Они не дадут листве разлететься во время ветра. Зимой снег будет держаться на ветках, не прижмет листву, за счет чего будет хороший воздухообмен.

Недостаток применения сухих листьев – возможность образования ледяной корки льда при отрицательных температурах после оттепели. То есть, если осенью пройдут дожди или весной снег растает, а затем будут заморозки, листья намокнут и замерзнут. В этом случае слой мульчи надо будет убирать.

Совет! Не делайте слой листвы слишком толстым, иначе весной зелень через него не пробьется. Набросайте на грядки листья слоем около 5 см. Если зима ожидается холодная и малоснежная, листвы можно набросать больше, а с наступлением теплых дней часть убрать.

Ботва растений

Еще один доступный вариант – это ботва корнеплодов или стебли с листвой от цветов. Растительные остатки от цветов, выкопанной свеклы и морковки отлично подойдут для укрытия осенних посадок. Ботвой от картофеля, томатов, перцев, редьки и редиса чеснок лучше не укрывать.

Растительные остатки выбирайте от здоровых овощей и цветов. Перед мульчированием чеснока подсушите их. Когда наступят заморозки и уже не ожидается дождей, разбросайте по грядке слоем в 5-7 см. Чем холоднее зима, тем толще должен быть слой укрытия. Зеленная масса перепреет и будет дополнительным источником питания. Если слой был толстым, часть остатков лучше убрать.

Недостатки использования ботвы:

• под ней мыши могут сделать для себя уютное убежище;
• при высокой влажности во время похолодания замерзает и получается ледяная корка.

При использовании такого утеплителя нужно следить за его состоянием на грядках, особенно если погода переменчивая.

Кстати! Мыши могут завестись под любым укрытием. Чтобы избежать этого, разбросайте препараты от грызунов.

Применение опилок

Посаженный под зиму чеснок можно мульчировать опилками. Они являются хорошим утеплителем и способны защитить зубчики от морозов. Слой опилок должен быть в 3-5 см.

Весной их обязательно рекомендуем убрать с грядок. Когда снег растает, опилки намокнут. В результате не будет воздухопроницаемости. Это может привести к гниению посадок. Земля под слоем опилок просыхает плохо, что тоже негативно скажется на развитии растений.

Использование торфа

Слой торфа в 3-5 см защитит чесночные зубчики от вымерзания. Осенью его разбрасывают по грядке, а весной убирают, иначе росткам будет трудно пробиться.

Но что хорошо для одного растения, плохо для другого. Поскольку чеснок не любит кислые почвы, торф для его укрытия подходит мало, так как окисляет грунт.

Еще один недостаток торфа – под воздействием солнца после схода снега или дождя образуется корка. Торфяная корка препятствует поступлению воздуха.

Но если кроме торфа в качестве мульчи для чеснока вы ничего не нашли, добавляйте на грядку золу. Раскислять почву можно известью или доломитовой мукой.

Как укрыть агроволокном

Самый лучший вариант укрытия чеснока на зиму – это агроволокно. У него много преимуществ, а недостаток только один. Спанбонд или акрил придется покупать. К достоинствам можно отнести все преимущества природных материалов и прибавить еще несколько пунктов:

1. Укрывной материал под воздействием солнца и ветра быстро сохнет и ледяной коркой не покроется.
2. Укрытый агроволокном посаженный осенью озимый чеснок весной можно не торопиться открывать. Если натянуть его на дуги или набросить на перевернутые ящики, чесночные перья будут расти защищенными от заморозков, вредителей и болезней. Ящики и дуги осенью можно не ставить. Просто хорошо закрепите укрывной материал досками, камнями или шифером. Когда в теплые весенние дни под ним подрастет зелень и минует угроза заморозков, агроволокно снимите или натяните на дуги.
3. Акрил или спанбонд защитит почву от возникновения на ней сухой корки.

Для утепления чесночных грядок рекомендуем взять агроволокно плотностью в 60 г/м2 и укрыть их материалом в два слоя. В регионах с морозными зимами (Сибирь, Урал, Дальний Восток) посадки дополнительно укрывают ветками или толем.

Когда укрывать чеснок на зиму

Посадкой чесночных зубчиков занимаются за две-три недели до устойчивых заморозков. За это время у зубков образовываются корни. Раньше сажать нельзя, иначе они прорастут, а когда наступят морозы – всходы замерзнут.

Если были выдержаны сроки, чеснок укрывают на зиму через две недели после посадки. К этому времени уже не должно быть дождей, иначе мелкая растительная мульча намокнет, а в морозы станет ледяной коркой.

Зубчики озимого чеснока в земле способны выдержать температуру до -9 градусов. Поэтому ориентируйтесь по прогнозу погоды. Лучше всего закрывать посаженый чеснок после небольших заморозков перед снегом, который уже не должен растаять.

Видео об укрытии чеснока осенью

Посмотрите видео, в котором показывают, как правильно укрыть чеснок мульчей на примере хвойного опада (сухими сосновыми иголками). В ролике вы смоете увидеть как выглядит корневая система у зубчиков через две недели после их посадки.

Вариантов, чем укрыть, посаженный под зиму чеснок, много. Из доступных материалов выбирайте самый лучший и утепляйте чесночную грядку. Даже если в вашем регионе сильных холодов нет, лучше перестраховаться, ведь погода «дама капризная».

Последствия необычной зимы: чеснок может вырасти мелким, а подзимние посевы

Лук не любит теплую зиму.

Такой удивительной зимы в Беларуси не было давно: пришла на редкость поздно, ушла как никогда рано. С одной стороны — повод порадоваться, с другой — побеспокоиться о растениях на даче. Не вымерзли ли они там без снега? Не страдают ли под теплыми укрытиями? Не пересушена ли почва из-за отсутствия талых вод? На что дачникам нужно сейчас обратить внимание, рассказала ландшафтный дизайнер, директор компании «Аграрно-промышленный дом» Татьяна Евгеньевна БЕЛЯЕВА.

Снимать ли укрытия с роз?

— Вряд ли нынешняя необычная зима каким-то губительным образом скажется на растениях. Но проблемы могут возникнуть, например, у тех, кто укрыл розы слишком плотно — в этом случае есть угроза выпревания. А это для цветов страшнее, чем мороз. Потому что если дачник засыпал розы опилками или торфом, а сверху накрыл рубероидом или другим материалом, не пропускающим воздух, то при положительных температурах и высокой влажности, как сейчас, ветви просто подгнивают. Такое укрытие может быть эффективно только в очень холодные зимы. И если в частных домах люди как-то могут реагировать на изменения погоды и вовремя помочь цветам, то дачникам это сделать сложнее. Поэтому я всегда рекомендую использовать более легкие укрытия — лапник, нетканые материалы, обычную мешковину. В этом случае растения не пострадают.

Желательно съездить на дачу пораньше, чтобы проверить состояние растений. Плотные укрытия лучше снять прямо сейчас, потому что, если солнце будет припекать, спасти цветы станет сложно. Ночных заморозков в марте бояться не стоит: самые незимостойкие сорта роз спокойно выдерживают морозы до минус 15 градусов, а многие — и до минус 22. Таких температур весной уже не будет, так что растения спокойно будут выходить из зимовки. А если укрытие легкое, например лапник, то его можно не снимать, а подождать вплоть до появления почек.

Репчатый лук придется посадить еще раз?

Другая проблема может коснуться тех дачников, которые осенью посеяли лук-севок на репку или озимый чеснок. Причем речь идет больше о южных районах Беларуси — Брестской и Гомельской областях.

— Возможно, что при подзимнем посеве лука-севка дачники могут не дождаться урожая репчатого лука, — говорит Татьяна Евгеньевна. — Потому что если у луковицы зимой не было достаточного периода охлаждения, то она начинает давать бурную зелень, а вот луковица формируется очень маленькая. Так что готовьтесь к тому, что весной придется позаботиться о том, чтобы посадить лук еще раз.

Похожая ситуация и с озимым чесноком, посаженным осенью: если температура охлаждения была недостаточной, он вырастает слишком мелким.

Подзимние посевы могут взойти раньше срока и замерзнуть

Если осенью вы посеяли семена овощей, чтобы получить ранний урожай моркови, свеклы или зелени, то имейте в виду: из-за теплой погоды семена могут начать всходить уже сейчас, в марте. А это означает, что ночные заморозки могут их погубить. Чтобы этого не произошло, посевы нужно прикрывать либо сухим торфом, либо опилками, либо сухой листвой, либо лапником. Если вы этого еще не сделали, то сделайте сейчас, пока земля до конца не оттаяла.

А вот взрослым растениям заморозки не страшны.

— Температуры не такие низкие, чтобы значительно повлиять на состояние растений, — говорит Татьяна Евгеньевна. — При отсутствии снега угроза вымерзания возникает примерно при 20 градусах ниже нуля.

Не будет ли пересушена почва без снега?

Еще один вопрос, который волнует дачников, связан с отсутствием снега, а значит и отсутствием талых вод, которые весной перед посевами увлажняют почву.

— Думаю, что проблемы не будет, — считает Татьяна Евгеньевна. — Когда почва окончательно оттает, то все равно будет достаточно влажной. Ведь сейчас мы почти каждое утро наблюдаем, что земля и деревья подернуты инеем, а это говорит о достаточной влажности воздуха.

Хотите вырастить у себя в саду необычные растения — съедобный каштан и грецкий орех? О том, как это сделать, читайте ЗДЕСЬ.

Озимый чеснок. Большой урожай на маленьких грядках. Все секреты повышения урожайности

Озимый чеснок

Пятый сезон начнется еще предыдущим летом, почти сразу после уборки моркови и лука посадкой озимого чеснока по центру грядки. И посадки чеснока, и освободившиеся края грядки сразу же накройте, чтобы не было сорняков на следующий сезон. Удобнее всего использовать газеты. Их не надо убирать с центра совсем, потому что лук прорастет сквозь них (не следует делать мульчирование больше, чем в 2–3 слоя, иначе придется укрытие весной снять). Края же грядки мульчируете или укрываете до посадки. Можете высадить яровой чеснок прямо этой же осенью. При такой посадке оба чеснока успевают созреть на месяц раньше обычного срока. Как только нижние листья начали желтеть, берите в руки вилы и выкапывайте урожай.

По краям вместо ярового чеснока можете весной высадить лук на репку, либо редис, салат, а после их уборки – дайкон или черную редьку на зимнее хранение.

Я предпочитаю вместо репчатого лука растить лук-порей. А потому использую края грядки для весенней посадки лука-порея, выращенного из рассады, потому сразу после посадки озимого чеснока накрываю всю грядку газетами, чтобы не допустить сорняков.

Как известно, чеснок бывает озимый, который сажают под зиму, а бывает яровой, который сажают весной. Но это не означает, что озимый чеснок нельзя высадить весной. Можно, конечно. Если у вас при хранении озимый чеснок начал прорастать, ну и высадите его в ящик с почвой, пересадите рассаду на место, в открытый грунт, как только оттает почва, слегка подрезав у рассады корни. Если у вас остался озимый неиспользованный чеснок и он потерял товарный вид, положите его на пару недель в холодильник, а затем в начале апреля высадите в грунт. Если грунт еще не оттаял, то полейте место посадки горячей водой и посадите зубчики на глубину 6–7 см. Сажать можно на небольшом пространстве довольно плотно, а потом в начале мая рассадить по схеме 10×10 см или 15×15 см.

У озимого чеснока цветочная стрелка закладывается, он цветет, но в северных регионах семена не вызревают.

В принципе он может размножаться семенами, вегетативно зубчиками (он так и размножается) и бульбочками. Головка имеет один ряд, состоящий обычно из 4–6 крупных зубцов. На конце цветочной стрелки в конце июля образуются маленькие луковички-бульбочки, которые используют для размножения чеснока наряду с зубчиками.

Отличие рового чеснока от озимого в том, что ровой чеснок не дает стрелки, не цветет и не дает семян. Он размножается исключительно вегетативно, то есть, зубчиками. Яровой имеет обычно два ряда мелких зубчиков. У ярового чеснока есть одно преимущество перед озимым. Он хорошо хранится зимой в квартире.

Начнем с того, что озимый чеснок в северных регионах лучше сажать не в конце сентября – начале октября, как это принято, а в конце августа (25—27-го числа)

По центру грядки, освободившейся от моркови и лука (или пастернака) делаете колышком лунки (диаметром 2—Зсм) и глубиной примерно 15 см (это не ошибка, они действительно такие глубокие!) по схеме 15×15 см. В каждую лунку насыпаете столовую ложку песка, опускаете одну гранулу удобрения AVA, затем зубчик чеснока, снова засыпаете столовой ложкой песка и зарыхляете поверхность почвой. Песок, внесенный в лунки, создает вокруг зубца, а затем и вокруг растущей головки чеснока микродренаж, поэтому избавляет его от переувлажнения. Как всегда, если AVA нет (кроме моркови), внесите чайную ложку золы.

Чтобы избежать сорняков на следующий год, посадки чеснока сразу накрываете черно-белыми газетами в два слоя и прижимаете жердями, чтобы не унес ветер. Кроме того, бока грядки должны быть закрыты светонепроницаемым материалом до весны.

Весной всходы чеснока легко прорвут намокшие газеты и вылезут наружу. Останки газет так и оставьте на месте, они послужат мульчирующим материалом.

Не волнуйтесь, чеснок при такой глубокой посадке осенью не всходит! Песок образует вокруг зубчика микродренаж, а потому влажная почва на него не налипает и он не гниет. При заправке почвы удобрением AVA все следующее лето его не придется подкармливать, поливать, полоть тоже не придется – из-за газет!

Чеснок, посаженный в августе, за долгую осень успевает нарастить хорошую корневую систему и рано всходит весной. Растения стоят мощной стеной, сильные, зеленые, и легко справляются с любыми погодными условиями. Еще раз подчеркиваю, что никакой подкормки и поливки им не требуется весь сезон. Единственное, что следует регулярно делать, так это следить за тем, чтобы чесноку не мешали сорняки, а также – рыхлить почву пару раз в месяц. Если он весной «прорвался» у вас через газеты, то этой лишней работенки вы сумели избежать. Если «не прорвался» (из-за слишком толстого слоя газет), то помогите ему, убрав газеты. Но тогда, чтобы избежать поливов и прополки, сразу замульчируйте почву под посадками чеснока скошенной травой с газонов или просто разложите выполотые сорняки.

Когда у чеснока, посаженного любым способом, появляется цветочная стрелка, ее сразу следует выломать. Никакое скручивание и завязывание ботвы не избавляет от стрелки, а вот вред растению наносит, поскольку листья перестают нормально работать. Кроме того, в образовавшиеся разрывы ткани попадает инфекция, что может привести к заболеванию чеснока. Одно-два наиболее сильных растения надо оставить со стрелкой для того, чтобы выросли бульбочки. Как только чехольчик на цветочной стрелке лопнет, растение надо вынуть из земли вместе с головкой, отряхнуть почву с корней и подвесить его вверх корнями для просушивания. Затем бульбочки можно снять. Прямо на грядке на чехольчик с бульбочками надо надеть капроновый мешочек и завязать так, чтобы не рассыпались подросшие бульбочки. Бульбочки потребуются для оздоровления своего посадочного материала. Если свой посадочный материал не оздоравливать, то чеснок через 3–4 года выродится и будет давать не головку, а «одни слезы».

Созревает такой чеснок на месяц раньше того, который сажают в сентябре-октябре.

После того как нижние листья у чеснока пожелтели, его можно выкапывать, лучше вилами, а не лопатой. Чеснок следует отряхнуть от почвы и, связав его в рыхлые пучки, подвесить на чердаке или в мансарде вверх корнями для просушки. Когда из листьев питательные вещества полностью перейдут в голову, листь высохнут. Теперь надо обрезать корни, отшелушить лишнюю шелуху, сплести косу и подвесить ее на кухне для зимнего хранения. Можно высохшую ботву обрезать, оставив пеньки высотой 2–3 см, подержать донце каждой головки над пламенем свечи, чтобы слегка подпалить донце (это предохранит головку от преждевременной потери влаги). Затем разложить хорошо просушенный чеснок по трехлитровым банкам, завязать отверстие тканью и поставить чеснок храниться на подоконники.

Не надо хранить чеснок в холодильнике – он обычно портится быстрее.

Если при уборке чеснока вы обнаружили плесень или гниль, либо еще что-либо подозрительное, то очистите головки от лишней чешуи, сразу же обрежьте ботву и корни, опустите головки на полчаса в раствор Фитоспорина и только затем просушивайте, разложив в один слой на чердаке. Иногда рекомендуют хранить разобранный на зубчики чеснок в банках, пересыпав его солью. Ничего, кроме лишней траты соли, этот способ не дает, потому что соль забирает влагу у зубцов, а они, теряя влагу, высыхают и сморщиваются.

Если чеснок при хранении в квартире начинает портиться, его лучше сразу же высадить в неглубокий ящик с почвой для выгонки зелени, рассаживая зубчики по схеме 3×3 см. Недели через три получите молодую, вкусную и полезную зелень чеснока, которую можно употреблять для салатов и зеленых бутербродов.

Место на грядке, довольно рано освободившееся из-под чеснока, следует сразу засадить шпинатом, редисом, салатом. Иначе его тут же займут сорняки, поскольку лук-порей вы будете убирать в октябре. Но можно с целью оздоровления почвы засеять пустое пространство белой горчицей, а заодно ее посевы вытурят с грядки личинку жука-щелкуна – проволочника и нематоду, так что не придется на следующий год применять какие-то специальные меры против них.

Что еще надо знать об озимом чесноке?

Как правило, садоводы используют свой посадочный материал, но иногда покупают чеснок для посадки в магазинах или у частных лиц и, польстившись на красивый внешний вид головок чеснока, покупают южный чеснок. После посадки он почти сразу всходит, плохо зимует и часто сгнивает в почве во время зимних оттепелей или во время затяжной осенней дождливой погоды. Южные и импортные сорта чеснока не пригодны для выращивания в северных регионах.

Если зубчики без следов болезней, их можно сразу сажать, если есть какие-то сомнения по поводу болезней, то замочите их перед посадкой на полчаса в растворе одного из препаратов: Максим или Фитоспорин для предупреждения заболеваний.

Что любит чеснок?

Хорошо заправленные органикой почвы, влаго– и воздухопроницаемые, со щелочной реакцией (рН 6,5–7,5), солнечное местоположение, но может мириться с небольшим затенением.

Чего чеснок не любит?

Глинистых или уплотняющихся почв, бедных органикой, кислых почв, тени, сильного переувлажнения.

Чеснок – растение хоодостойкое, заморозков не боится, всходит рано весной, поскольку после посадки корневая система успевает хорошо отрасти еще осенью. Но при слишком поздних посадках (конец октября) чеснок укорениться не успевает и при раннем наступлении морозов из земли выпирает. Но даже в этом случае, если вы снова его посадите на глубину примерно 5 см, он даст урожай, но несколько позже обычных сроков. Обычно чеснок сажают одновременно с тюльпанами в конце сентября-начале октября на глубину около 8 см.

Кончики листьев у чеснока светлеют по тем же причинам, что и у лука, поэтому посмотрите соответствующий ответ в разделе о репчатом луке.

Чеснок болеет редко. Основная напасть – гниль донца или загнивание всей головки. Болезнь продолжает развиваться при хранении. Заболевание часто появляется в южных районах, так как развивается при высокой температуре (+28–32 °C), поэтому в северных районах бывает только в очень жаркое время на момент созревания головки чеснока. Иногда размягчается и портится цветочная стрелка. Причина – в кислой и переувлажненой почве, но может быть, и в возбудителях болезни, попавших с шелухой на зубчике или обитавших в почве. Вот по этой причине я и рекомендую полить перед посадкой грядку Фитоспорином. Можно перед посадкой вместо Фитоспорина использовать любой, содержащий медь препарат (Хом, Полихом, Оксихом, медный купорос из расчета столовая ложка без верха на 10 л воды), расходуя не менее 2 л раствора на метр грядки. В любом из этих препаратов можно перед посадкой замачивать зубчики на 15 минут с профилактической целью.

Чеснок, посаженный в конце августа, обычно от болезней уходит.

Из вредителей часто встречается нематода, а также изредка вредитель, съедающий цветочную стрелку. При неглубоких посадках чеснока головку может повредить личинка луковой мухи. Нематоду чеснок привлекает, поэтому я не рекомендую делать совместные посадки чеснока и земляники, вопреки общепринятым рекомендациям. Спасения от нее нематоды, кроме соблюдения правильного севооборота. От остальных вредителей следует использовать биопрепараты Фитоверм или Здоровый сад.

Как оздоровить посадочный материал?

Собранные и просушенные бульбочки высаживают одновременно с основным чесноком. Делают неглубокие бороздки (около 5 см) поперек грядки с чесноком на самом краю. На дно бороздки насыпают слой песка примерно 2 см высотой, слегка посыпают (как солят) песок порошковой фракцией удобрения AVA и раскладывают бульбочки на расстоянии 4–5 см друг от друга. Затем засыпают их песком и сверху слегка приокучивают борозды почвой. Никаких подкормок в дальнейшем не потребуется, но поливки в сухое время необходимы. Чтобы всходы чеснока не забили сорняки, почву регулярно рыхлят.

Когда в середине лета выросшая зелень начнет желтеть, растения надо вынуть из почвы, просушить, как обычно, и снова высадить на доращивание небольшие зубчики, полученные из бульбочек, одновременно с основным чесноком. Эти зубчики высаживают отдельно на конце грядки с чесноком, точно так же, как и основной чеснок, только сажают их на глубину около 10 см при посадке в августе, и на глубину 5^_6 см при обычной посадке. Уход такой же, как и на основных посадках.

В июле, выкапывая чеснок, вы обнаружите, что вместо головки молодые зубчики дали довольно большие круглые луковицы-однозубки. Вот это и есть тот самый оздоровленный посадочный материал, который вам пришлось выращивать два года. Однозубки в августе (или сентябре, в зависимости от того, когда вы обычно сажаете чеснок) высаживают точно так же, как основной чеснок, но лучше отметить место их посадки, потому что в дальнейшем вы будете использовать в качестве посадочного материала крупные зубцы головок, выросших их однозубок. Обычно из однозубок вырастают головки с четырьмя очень крупными зубцами.

Как экономить год, высаживая чеснок бульбочек?

Есть один интересный момент при выращивании нового посадочного материала. В год, когда вырос чеснок из бульбочек, его можно не выкапывать, а оставить на грядке. Следите только за тем, чтобы посадки не заливало водой. В переувлажненной почве оставленный чеснок может попросту сгнить. На следующий год посадки чеснока дадут не однозубку, а целый кустик растений. Их надо просто рассадить по схеме 10×10 см или 15×15 см в самом начале лет, а и к осени вы получите новый посадочный материал в виде головок чеснока с некрупными зубцами, которые после выкопки и просушки можно использовать для новых посадок чеснока. Таким образом вы экономите целый год.

Вы, наверное, замечали, что весной на той грядке, где рос чеснок, появляются кустики растений чеснока. Они выросли из тех головок, которые вы случайно не выкопали. Вот и рассадите их сразу же весной. То есть можно часть чеснока не выкапывать, а сразу оставлять зимовать в земле, а весной просто рассаживать на новой, подготовленной для чеснока грядке.

Чеснок хорошо переносит пересадку, надо только слегка подрезать корни и при посадке следить за тем, чтобы они не загнулись вверх.

Проще всего пересаживать чеснок не в отдельные лунки, а в сплошные траншеи, глубина которых должна быть достаточной для размещения в них корней. Рассада высаживается примерно по схеме 15×15 см или 20×20 см. Чем это удобно? Работы меньше: не надо выкапывать посадочный материал, сушить, хранить, снова сажать. Главная забота только в том, чтобы посадки не заливали осенние дожди и талая вода весной. Такой чеснок из рассады придется подкормить органическими удобрениями (настой навоза, сорняков), как только растения приживутся на новом месте (у них появится новый листок). Затем в момент появления цветочной стрелки надо дать подкормку, как для репчатого лука, любым комплексным минеральным удобрением (три столовые ложки на 10 л воды).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Почему вырастает мелкий чеснок? Сад от А жл Я

Немаловажное значение имеет и густота посадки семенного материала, и состав почвы, и качество посадочного материала. Надо не забывать так же, удалять стрелки.  Когда листья чеснока достигнут высоты 10-15 см, отгребают землю от луковицы, обсыпают золой и возвращают землю на место. Эту операцию повторяют при появлении стрелок.Стрелки регулярно убирайте в начале их образования. Убирают стрелкующийся чеснок при пожелтении листьев, нестрелкующийся – при полегании листьев.

Повышает ли урожайность срезка стрелок озимого чеснока?

Обязательным требованием, при котором на 25-30% (на товарных посадках) повышается урожайность чеснока и его товарные характеристики, является удаление стрелок у озимых сортов. Особенно эффективна эта мера в засушливое лето.Приступают к удалению стрелок при массовом их появлении. Операцию проводят вручную, не повреждая при этом верхних листьев. На семенных участках стрелки не удаляют. После созревания их просушивают, обмолачивают, сортируют воздушные луковички и используют для оздоровления посадочного материала от опасных болезней и вредителей.  

На какую глубину сажать чеснок? 

После 25 сентября высаживаем озимый чеснок. За неделю до посадки готовим грядку с расчетом, что земля немного осядет (на рыхлой грядке зубки как бы втягиваются в почву). Чеснок высаживаем на глубину 5 — 8 см, мульчируем опилками или опавшими листьями деревьев. Это предохраняет почву от образования корки, а чеснок — от вымерзания.  

Как сохранить чеснок в частном доме?

Озимый чеснок без потерь хранится в кастрюле. Насыпаем на дно крупную соль (слоем в три сантиметра) и рядками выкладываем на него зубки чеснока. Затем снова соль и на нее опять зубки чеснока. Кастрюлю опускают в погреб.

Озимый чеснок имеет фиолетово — розовый окрас. Осенью чеснок высаживают в такие сроки, чтобы зубки успели до наступления заморозков укорениться, но не вышли на поверхность. Глубина заделки зубков 7 — 8 см. Схема посадки: двухстрочные ленты с расстоянием в ленте 20 см, а между лентами 50 см.Озимый стрелкующийся чеснок образует на стрелках воздушные луковички (бульбочки), которые используют для посадки. Из них получаются крупные луковички — однозубки.Через три с половиной месяца от появления всходов озимый чеснок бывает готов к уборке — при пожелтении и усыхании двух третей листьев. Рано выкопанные луковицы более подвержены болезням во время хранения. 

Урожай обычно убирают в середине — конце июля. Определить готовность чеснока к уборке можно по пожелтевшим листовым пластинкам. Кроющие чешуи на луковицах ко времени уборки становятся тонкими и приобретают характерную для сорта окраску. Корневая система отмирает.В сентябре (за 5-6 недель до наступления устойчивых холодов) высаживают озимые сорта чеснока. Чеснок размножают зубками или бульбочками, которые располагают в зависимости от крупности в ряду на расстоянии 5 — 8 см один от другого, между рядами — 45 см. Глубина заделки зубков 5-8 см, бульбочки присыпают землей, а сверху — торфом или парниковой землей слоем 2-3 см, чтобы они не вымерзли. Это также предохраняет грядку от образования корки. 

Агротехника озимого чеснока.

Напомним агротехнику выращивания озимого чеснока. Почва должна быть плодородной. Схема посадки обычная — 20×25 или 15×15 на глубину 10-12 см. При делении чеснока на зубки покровную чешую не снимать. Доказано, что осенью она спасает чеснок от заболеваний. Чем крупнее долька, тем крупнее из нее вырастет луковица. Посадки чеснока не поливаются и прикрываются на зиму полиэтиленовой пленкой. Дополнительного укрытия грядок не требуется. А вот пленку снимают весной. Если в период уборки погода дождливая, чеснок нужно сразу же убрать под крышу — на продуваемый чердак, в сарай или на веранду. После подсыхания ботвы и корней обрезают ложный стебель на высоте около 5 см над луковицей и корни, но очень аккуратно, чтобы не поранить донце. Чеснок, подобно луку, можно вязать в «косы», обрезая при этом только корни. Нельзя убирать чеснок невызревшим или опаздывать с его уборкой. Признаки созревания чеснока являются: прекращение роста листьев у стрелкующих сортов, растрескивание соцветий с «бульбочками» на концах стрелок, у нестрелкующихся растений или с обломанной стрелкой – массовое пожелтение и начало полегания листьев. 

что делать амурским огородникам в середине апреля — Амурская правда

У амурских садоводов пора, когда трудиться нужно и дома, и на земельном участке. Что делать на огороде в середине апреля, а с какими садовыми делами можно подождать — «Амурской правде» рассказал начальник Благовещенского отдела Россельхозцентра кандидат сельскохозяйственных наук Павел Жирнов.

Снимаем укрытие с кустарников

Сейчас можно снимать укрытие с черноплодной рябины и смородины, если вы ее утепляете на зиму. Можно и подождать, но если вы приоткроете защитные полога, то, во-первых, они не будут гнить в уже оттаявшей почве, во-вторых, почки на кустарниках не откроются слишком рано и не станут жертвой весенних заморозков. Плюс и в том, что этой операцией вам не придется заниматься в конце апреля — начале мая, когда забот и так полон рот.

Снимать защитное укрытие от солнечных ожогов на плодовых деревьях еще рано. Подождите с этим до начала мая.

Утепляем рассаду

Семенной картофель уже более двух недель проращивается на свету. Рассада перцев, томатов и баклажанов уже распикирована и ежедневно проходит закалку. Ночью еще стоят минусовые температуры, поэтому в темное время ее нужно либо заносить в теплое помещение или подогревать теплицу или балкон.

Поливайте рассаду умеренно, только при высыхании почвы. Чем в более суровых условиях росли молодые растения, тем легче будет их участь в открытом грунте.

 Фото: dachnaya-zhizn.ru

Проверяем семена

Советую провести пробное проращивание купленных семян. Даже у фирм с репутацией зачастую бывают огрехи — семена либо не всхожие, либо вырастает совсем не то, что написано на пакетике.

Посейте их хотя бы в горшки с домашними цветами. Этим вы предотвратите неприятные сюрпризы в дальнейшем.

Сеем редис и петрушку

С 10 апреля можно высевать под подготовленные с осени пленочные укрытия семена редиса, салата, петрушки для получения ранней продукции. Не обращайте внимания, если еще не сошел снег — этим культурам мороз не страшен.

Для получения ранних витаминов в такие же сроки следует укрыть пленкой лук-батун, щавель и черемшу.

Строим парник и покупаем толстую пленку

  Фото: polikarbonatstroy.ru

Не успели сделать каркасы для парников с осени — не беда. В апреле и в мерзлую землю тупым концом топора или кувалдой можно забить какие-нибудь металлические колья, а к ним уже привязать горизонтальные элементы каркаса.

Для продления жизни полиэтиленовой пленки не забудьте все острые углы на каркасах парников обмотать старыми тряпками.

Для парника покупайте пленку толщиной 200 микрометров. Конечно, она стоит дороже. Но срок ее службы составит более шести лет.

Если задумали только покупать прозрачную пленку, покупайте самую толстую — толщиной 200 микрометров. Конечно, она стоит дороже. Но срок ее службы при условии обматывания острых углов парника и своевременной уборки в начале мая, когда уже достаточно тепло, составляет дольше 6 лет. Тонкая пленка быстро рвется и скоро придется покупать новую.

Как правильно садить чеснок

На выходных — 17–18 апреля — в южных районах Амурской области уже можно высаживать чеснок. Перед посадкой зубки чеснока обязательно следует на 24 часа замочить в воде, а если есть возможность, то в растворе гуматного удобрения, тогда всходы появятся более быстро и дружно. Непосредственно перед посадкой зубки чеснока необходимо 1—2 минуты подержать в растворе поваренной соли (3 столовых ложки соли на 5 л воды), после чего переложить в раствор медного купороса (1 чайная ложка медного купороса на 10 л воды) на 1 минуту.

Павел Жирнов, начальник Благовещенского отдела Россельхозцентра кандидат сельхознаук: 

С 10 апреля можно высевать под семена редиса, салата и петрушки. Не обращайте внимания на снег — этим культурам мороз не страшен.

Затем зубки вынуть из раствора и, не промывая водой, можно высаживать на грядку. Это защитит всходы от болезней и вредителей. У чеснока на посадку лучше брать только периферийные зубки — урожай от них выше.

Не забудьте хорошенько пролить рядки на грядке. В сухой почве чеснок прорастать не будет. Учтите, что чеснок более капризен к местным условиям, поэтому его посадочный материал покупайте на местных рынках, тот, что уже успешно рос несколько лет в вашем районе. Не стоит садить (только если в качестве эксперимента) узбекский и китайский завозные пищевые виды чеснока. Они предназначены для выращивания в более теплых районах, с интенсивным минеральным удобрением и искусственным поливом, поэтому у нас они вырастут раза в три мельче, чем вы их покупали на посадку.

Совет

В апреле почву на грядках лучше не закрывать соломой или другим покровным материалом для снижения потерь влаги (мульчировать), иначе замедляется ее прогревание и, соответственно, замедляется развитие растений. Мульчирование целесообразно начинать не ранее 20 мая.

Если у вас возникли дополнительные вопросы, вы можете обратиться в информационно-консультационный центр Амурского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по телефону: 8-914-040-17-29, или по адресу: г. Благовещенск, ул. Нагорная, 7, кабинет 1.

Возрастная категория материалов: 18+

Выращивание чеснока | Сады Кентербери-Крик

Подготовка площадки

Чеснок хорошо переносит тень, но предпочитает солнце. Лучше всего он растет на рыхлой, хорошо дренированной, богатой, суглинистой почве, обогащенной большим количеством органических веществ (от 1 до 2 дюймов компоста). Подъемные грядки идеальны. Из уплотненной почвы образуются луковицы неправильной формы; почва, которая задерживает воду, особенно зимой, вызовет гниение луковиц.

Шаг

Поместите гвоздику в ямку или борозду плоским концом или концом корня вниз и заостренным концом вверх, так чтобы каждый кончик находился на 1-2 дюйма ниже почвы.Разместите гвоздики на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Сверху на землю добавьте 4-6 дюймов мульчи, например соломы или сухой травы, смешанной с листьями.

Посадка

Посадите отдельные гвоздики осенью без кожуры. Каждая посаженная гвоздика дает новую луковицу. Из самой большой гвоздики получатся самые большие луковицы — оставшуюся часть используйте для приготовления. Выбирайте только твердые, без коричневых пятен и повреждений.

Вы должны увидеть, как ростки начнут прорастать через мульчу через четыре-восемь недель, в зависимости от вашей погоды.Зимой они перестают расти, а весной снова начинают расти. Оставьте мульчу на весну; сохраняет влагу и подавляет сорняки (чеснок плохо борется с сорняками).

Полив

Не над водой. Особенно зимой безопаснее прекратить полив слишком рано.

Более продолжительные весенние дни и теплая погода способствуют началу роста луковиц и верхушек. Листья вырастут на фут или больше, и очень важно поддерживать равномерную влажность почвы в этот период активного роста, потому что сухая почва препятствует увеличению луковиц.Весной чесноку необходимо поливать около дюйма воды каждую неделю, но ему также нужен хороший дренаж.

Прекратите полив снова примерно к 1 июня или когда листья начнут желтеть, чтобы луковицы укрепились, поскольку чрезмерный полив перед сбором урожая может сократить срок хранения луковиц.

Удобрение

Люди никогда не удобряют чеснок достаточно и правильно. При посадке удобряйте наши живые органические удобрения и снова через 2-3 недели (если позволяет погода).Снова начинайте удобрять ранней весной (как только земля начнет оттаивать). Повторяйте аппликации каждые 2-3 недели. Прекратите удобрять примерно 1 июня, потому что дополнительные питательные вещества будут стимулировать рост листьев за счет размера луковиц.

Мульчирование

Мульчирование сохраняет влагу, снижает температуру почвы и подавляет рост сорняков. (Примечание: он также может укрывать грызунов.) Мульчирование также выравнивает влажность почвы между дождями или поливами. Умерение температуры почвы полезно зимой в Огайо, где бывают экстремальные температуры и холода.Чеснок не любит многократных замораживаний и оттаиваний. Морозное пучение может оторвать от гвоздики молодые корни. Толстый слой зимней мульчи — хорошая защита от зимних смертей. Чеснок также не любит сильной жары, а мульча смягчит суточные колебания летних температур почвы. Измельченные листья и сено люцерны являются одними из предпочтительных материалов для мульчирования. Не рекомендуется использовать зерновую солому, потому что в ней может быть пшеничный клещ, который атакует чеснок

Урожай Scape

К середине июня у чеснока начнут прорастать стебли, которые скручиваются по мере созревания и в конечном итоге распрямляются в длинные колючие усики.Эти стебли, известные как черешки, следует удалять, чтобы стимулировать более крупный и эффективный рост луковиц. Удалите черешки, когда они молодые и нежные (и все еще вьющиеся). Их мягкий чесночный вкус делает вкусным соусом песто, соусом скейп или супом из скейпса.

Советы по уборке

Когда половина или три четверти листьев становятся желто-коричневыми, как правило, в конце июня или начале июля (в зависимости от сорта и погоды), наступает время сбора урожая. Старайтесь не повредить луковицы, поднимая их садовой вилкой, а не вытаскивая их.Тщательно выкопайте каждую луковицу; не тяните, иначе вы можете сломать стебель луковицы, что может привести к ее гниению. Собрав урожай, как можно скорее уберите его от солнца.

Собранные луковицы должны тщательно просохнуть (процесс, называемый лечением), иначе они сгниют при хранении. Тщательно смахните почву, не трогая корни и листья. Выложите чеснок одним слоем в затененном, хорошо проветриваемом месте на 4-6 недель. Как только внешние слои обертки луковицы станут сухими и похожими на бумагу, либо скрутите стебли вместе, либо отрежьте их (оставьте полдюймовый отрезок) и храните луковицы в сетчатом мешке.

Когда чеснок полностью высохнет, обрежьте корни, стараясь не повредить кожицу. Если вы планируете хранить чеснок в пакетах, срежьте стебли на высоте примерно 1,5 см выше луковицы. Пакеты для лука из переработанной сетки идеально подходят для хранения.

Как выращивать чеснок в домашних условиях

Если вы научитесь выращивать чеснок, то и ваш огород, и рецепты станут реальностью. Чеснок является важным ингредиентом во многих кухнях, от итальянской до мексиканской и китайской, а его многослойный привкус и тяжелый аромат делают его беспрецедентным в добавлении сложной глубины вкуса множеству блюд.

Хотя чеснок в изобилии доступен в любом супермаркете, выращивание собственного урожая чеснока — простой и увлекательный способ испытать множество различных видов чеснока, варьирующихся по вкусу, от мягкого до сладкого. Рядок чеснока также станет прекрасным помощником при посадке, поскольку он отпугивает вредителей от ваших помидоров и моркови. Прочтите наше руководство по посадке компаньонов, чтобы узнать больше.

Какие виды чеснока можно выращивать в домашних условиях?

Есть два типа чеснока — твердый и мягкий.Считается, что жесткие сорта, такие как ‘Chesnok Wight’ и ‘Lautrec Wight’, производят более крупные гвоздики с более глубоким вкусом и лучше подходят для выращивания в более прохладных частях Великобритании, поскольку они более выносливы. После сбора они обычно могут храниться только в течение короткого периода, до нескольких месяцев. Эти растения часто дают стебель цветка, известный как «побег», который следует удалить, чтобы гвоздика стала больше.

Сорта Softneck, такие как «Early Purple Wight», «Solent Wight» и «Cristo», имеют больше гвоздик меньшего размера и могут храниться в течение более длительного периода времени после сбора урожая.Эти типы можно купить в супермаркете.

Джозеф Де Скиос / Аврора Фото Getty Images

Можно ли посадить покупной чеснок?

Хотя вы можете посадить купленные в магазине зубчики чеснока и посмотреть, что произойдет, многие из них были выращены в жарких странах, поэтому могут быть переносчиками болезней. Ваши шансы на успех увеличиваются, если семена чеснока размножаются для выращивания.

И Crocus, и Waitrose Garden предлагают широкий ассортимент луковиц чеснока, которые будут доступны для заказа с осени 2020 года.

Как выращивать чеснок

1. Проверьте почву

Чеснок будет гнить на влажных почвах и влажных условиях, но он будет ценить открытое, солнечное место в хорошо дренированной почве, которая не слишком кислая (с pH менее 6,5). Если вам нужно повысить pH почвы, можно осенью и зимой добавить известь или кальцинированные водоросли. Если у вас переувлажненная почва или просто огород в контейнерах, вы можете выращивать чеснок на грядках или в горшках. Он любит богатую почву, поэтому внесите хорошо перепревший навоз или компост и внесите его перед посадкой.

2. Растения — подходящее время года

Есть разновидности чеснока, которые высаживают осенью, начиная с октября, и другие, которые высаживают весной, до апреля. Луковицы должны переживать период холода, по крайней мере, от четырех до шести недель, когда температура почвы остается ниже 10 ° C, и поэтому вы часто получите лучший урожай от осенних растений.

3. Подготовьте луковицу правильно

Непосредственно перед посадкой аккуратно разбейте луковицы на отдельные зубчики.Вы должны сажать только большие внешние гвоздики — чем больше гвоздика, тем лучше получается луковица — а маленькие внутренние оставляйте для приготовления и употребления в пищу.

4. Посадите большие гвоздики

Положите гвоздики в почву на несколько сантиметров вниз острым концом вверх и присыпьте почвой. Сажайте каждый на расстоянии 15 см друг от друга рядами на расстоянии 30 см друг от друга.

5. Поливайте и подкормите растения

Чеснок можно легко выращивать с небольшими потребностями, но его следует поливать в засушливые периоды и аккуратно вручную удалять сорняки вокруг растений.Весной он любит подкормку калием — например, свежей древесной золой — для ускорения роста.

Барбара Рич, Getty Images

Как собирать урожай чеснока

Выращивание чеснока может занять до девяти месяцев, но вы можете проводить междурядный посев более быстрых культур с мелкими корнями, таких как салат, в междурядьях, чтобы максимально увеличить свой потенциал роста. Однако, если вы просто не можете ждать так долго, вы можете попробовать собрать чеснок «зеленый» или «влажный».Это означает, что нужно поднимать его в начале лета, когда листья еще зеленые, и наслаждаться его более мягким ароматом, без резкого послевкусия, которое обычно ассоциируется с чесноком. Этот метод имеет тенденцию приносить особые дивиденды со слоновьим чесноком, видом лука, который на самом деле ближе к луку-порею, чем чеснок, но дает очень большие луковицы с приятным более мягким вкусом.

Если вы хотите подождать, пока ваш урожай созреет, хорошим признаком того, что чеснок готов к сбору урожая в середине лета, является изменение листьев.У жестких растений это происходит, когда листья меняют цвет с зеленого на желтый. Для типов softneck это когда листья увядают.

Удалите верхний слой почвы вокруг растения перед тем, как взять стебель и осторожно выдернуть луковицу из земли с помощью шпателя, стараясь не повредить ее, и удалить всю рыхлую землю.

Фотограф Ник Мерседес Getty Images

Как сушить чеснок

Если погода сухая и теплая, вы можете сушить чеснок на земле на солнце или повесить на веревке.Если погода ненастная, сушите их под укрытием в хорошо проветриваемом помещении, например в сарае. Для их высыхания может потребоваться от нескольких дней до нескольких недель — следите за появлением плесени за это время.

Вы можете хранить их от нескольких месяцев до нескольких месяцев, в зависимости от сорта, и использовать на кухне по своему усмотрению. Мы рекомендуем натереть поджаренный хлеб разрезанной гвоздикой и посыпать помидорами и оливковым маслом для получения самой свежей брускетты; или запекать целиком перед тем, как выдавить сливочные ингредиенты на жареные средиземноморские овощи, чтобы получить потрясающий летний вкус.

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Все необходимое для выращивания овощей и фруктов в домашних условиях

RHS Планировщик на год для выращивания овощей и фруктов

Инвестирование в информативный путеводитель, который расскажет вам, что делать и когда, — это блестящая идея для постоянного выращивания лучших продуктов, на которые вы способны.

Семена томатов

Для роста вам, конечно же, понадобится ряд семян. Вы можете найти их в садовых центрах, а также в Интернете, например, в Crocus. Некоторые простые в выращивании закуски включают картофель, помидоры, редис, горох, лук, чеснок, листья салата, бобы, фасоль и свеклу.

См. Овощную коллекцию здесь

Смотрите коллекцию фруктов здесь

Набор ручных инструментов Spear & Jackson

Если вы сажаете в саду, ручная вилка пригодится для измельчения почвы и удаления камней, прежде чем вы удалите их шпателем, чтобы создать идеальное место для посадки.

Универсальный органический компост

Это универсальный компост для овощей, фруктов и цветов. Состоит из GroChar, кокосового волокна и смеси питательных веществ на растительной основе.

Бамбуковые трости

Если вы сажаете на приусадебном участке или на участке в своем саду, опорные трости идеально подходят для выращивания определенных фруктов и овощей, таких как помидоры, огурцы и бобы.Их также можно использовать для укрепления сеток из гороха и фасоли, садовых сеток, ограждений для деревьев и укрытий для деревьев.

Ультратонкая сетка Enviromesh

Некоторые виды садовых сеток, как известно, плохо подходят для запутывания мелких животных, но эта разновидность настолько хороша, что млекопитающие не могут пройти через нее. Он прочный и долговечный, он защищает съедобные культуры от дикой природы, ветра, небольшого мороза и вредителей, включая морковную муху и гусениц.Просто наложите сетку на урожай и закрепите колышками или камнями для кратковременного использования. На более длительный срок закрепите обручем Cloche.

Бирки тепличные

Знайте, что именно вы и где выращиваете, с этим стильным набором этикеток для растений из сланца и мела.

Scion Mr Fox Садовые перчатки

Держите руки в чистоте и защищайте их с помощью стильных садовых перчаток — хотя посев семян может быть деликатной и утомительной работой, поэтому вам могут потребоваться только кончики пальцев.

лейка оцинкованная

Всем растениям для роста необходима вода, поэтому надежная лейка всегда пригодится. Нам нравится этот шикарный вариант из оцинкованной стали.

Сеялка посадочная VegTrug

Благодаря специально изготовленной мембране, обеспечивающей надлежащую вентиляцию и дренаж, эта сеялка даст любым саженцам наилучшие шансы на успешный рост.

Желоб оконный оцинкованный рельефный

Эта стильная кашпо на подоконнике из оцинкованной стали в деревенском стиле идеально подходит для выращивания моркови Шантене, свеклы и клубники.

Поднос для рассады

Убедитесь, что в вашей теплице, горшке или кухонном подоконнике есть красивый лоток для хранения семян. Вы можете выращивать семена в лотке перед посадкой в ​​саду.Или используйте лоток для транспортировки свежесобранных овощей на кухню. Он тоже сделан из экологически чистой ели.

Горшки металлические

Если у вас нет огорода или огорода, есть множество вариантов фруктов и овощей, которые вы можете выращивать в горшках. Попробуйте мангольд, помидоры, редис, салат, перец чили и небольшую морковь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Чесночный чеснок: что это такое и почему его следует использовать

О, если и существовал аромат, предназначенный для лучших из нас, то это, должно быть, чеснок! Чеснок придает такой ощутимый оттенок каждому блюду, в которое он входит. Почему у него такой великолепный вкус, что последствия — чесночное дыхание — едва ли являются платой за привилегию съесть его.

По правде говоря, те из нас, кого соблазняет семья Allium, этот прекрасный клан, в который входят лук, лук-порей и вышеупомянутый чеснок, любят ценить тонкости каждой версии, которую мы можем найти. Мы любим пандусы! Мы любим этот острый красный лук во всех смыслах. Мы любим мягкий, запеченный в духовке чеснок, который становится липким.

Имея это в виду, для тех фанатов, которые еще не пробовали использовать чесночный побег, в городе есть замечательное новое угощение.Это замечательное, слишком часто упускаемое из виду лакомство, которое есть с каждым выращенным чесноком с твердой шейкой.

Что такое чесночный чеснок?

Прежде чем углубляться в то, что такое чесночный стебель, мы должны немного узнать о чесноке. По сути, существует два типа: мягкая шейка ( Allium sativum ) и жесткая шейка ( Allium sativum ophioscorodon ). Слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ) иногда ошибочно относят к чесноку, но на самом деле он более тесно связан с луком-пореем.

Обычно мы покупаем мягкие грифы в супермаркетах. Чеснок с твердой шейкой, как правило, крупнее и легче очищается, но у него более выраженный чесночный вкус. Однако сорта с жесткой шеей не имеют одинакового срока хранения. Их хватает на хранение всего несколько месяцев.

Стебли чеснока собирают только с чеснока с твердой шейкой. Это часто вьющийся стебель, на котором растения чеснока производят луковицы, которые чем-то похожи на цветы. Из луковиц, по сути, из маленьких луковиц чеснока, мы могли бы вырастить новое растение чеснока.В природе они являются частью методологии воспроизводства растений.

Зачем использовать чеснок Scape?

Однако многие садоводы предпочитают собирать черешки чеснока в молодом возрасте. Считается, что луковицы получают энергию от головки чеснока, растущей под землей; таким образом, от них лучше избавиться. Итак, обрезают черешки весной, когда они еще нежные и молодые. К счастью, они вкусные и дают дополнительный урожай с каждого растения чеснока.

Стебли чеснока, как и зеленый лук, представляют собой более мягкую версию овощей, растущих под землей. Это универсальные овощи сами по себе, достаточно мягкие, чтобы их можно было употреблять в сыром виде (растяжка для зубчика чеснока), и достаточно прочные, чтобы их можно было готовить.

Как использовать чесночные дольки

Стебли чеснока, также называемые чесночной зеленью или стеблями чеснока, можно использовать в качестве сырого компонента для многих наших любимых блюд.По сути, куда бы мы ни положили зеленый лук или чеснок, тонко нарезанные стручки чеснока будут делать ту же работу, с легким чесночным чесноком, который притянет вас к себе. Это означает, что они хорошо подходят для салатов, печеного картофеля, каши с тофу и т. Д. или поверх фасолевых супов.

Черенки выдерживают и варку. Они потрясающе обжарены как овощ сами по себе или смешаны с другой свежей весенней зеленью, такой как капуста, капуста или мангольд. Их также можно добавить в ризотто или рис, добавить в суп-пюре со спаржей или добавить в любимый рецепт песто.Их также можно добавить в уксус, чтобы приготовить соленые огурцы из чеснока в холодильнике.

Выращивание собственных стеблей чеснока

Для тех, кто делает это в саду самостоятельно, выращивать стебли чеснока (и чеснок) очень просто. Главный трюк здесь будет заключаться в том, чтобы получить чеснок с твердой шейкой, а не с мягкой шейкой. Одними из самых популярных сортов с твердой шейкой являются румынский красный, северный белый и немецкий экстра-выносливый, которые представляют собой «фарфоровый» чеснок, а также амишский, немецкий красный и испанский красный, которые представляют собой чеснок «рокамболес».Есть (по крайней мере) две другие категории чеснока с твердой шейкой: пурпурно-полосатая и мраморная.

Для скорейшего возврата посадите зубчики чеснока ранней осенью, чтобы у них было достаточно времени, чтобы они пустили корни. Весной они вернутся с удвоенной силой, и вскоре после этого появятся пейзажи. Убирайте побеги весной, а луковицы — в конце лета. Не забудьте использовать пару луковиц чеснока для посева урожая следующего года.

Связанное содержание:

Для получения ежедневных публикаций о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet ! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, примите во внимание, что поддержат нас пожертвовав!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

Выращивание чеснока в Альберте — John Boy Farms

В Альберте чеснок в основном высаживают осенью, а собирают урожай следующим летом. Ниже приводится информация о выращивании чеснока в Альберте, в том числе о сортах, методах посадки, прополке, хранении и борьбе с вредителями.

Чеснок принадлежит к семейству Alliaceae, которое включает другие культуры, такие как лук-шалот, лук и лук-порей. Большая часть чеснока, выращенного в Альберте, продается в виде цельных свежих луковиц, зеленого ярового чеснока или стручков. Меньшая часть собранного чеснока перерабатывается в такие продукты, как измельченный чеснок, маринованный чеснок или порошок.

Сорта

В Альберте выращивают два вида чеснока: твердый и мягкий. Сорта Hardneck болеют в конце весны или в начале лета, образуя стебель цветка, называемый scape.На конце черешка вместо настоящего цветка образуется капсула, содержащая луковицы (маленькие воздушные гвоздики).

В зависимости от разновидности хардкорка, луковицы бывают самых разных размеров и в количестве, производимом на одном растении. Луковицы можно использовать в качестве семян для посадки, но обычно требуется как минимум два сезона, чтобы превратиться в полноразмерные луковицы. Сорта Softneck не дают побегов, хотя иногда они дают луковицы в подвоях растения, особенно в холодном климате.

В целом сорта с жесткой шеей считаются очень зимостойкими, имеют луковицы с крупными зубчиками и дают меньше зубчиков на луковицу, чем мягкие.Softnecks, как правило, собирают на 7-10 дней раньше, чем самые ранние hardnecks, и имеют более длительный срок хранения, чем твердые сорта.

Чеснок Hardneck дает от 4 до 12 зубчиков на луковицу в зависимости от сорта и условий выращивания. Конкретные семейные группы (внутри которых есть разные разновидности), выращиваемые в Альберте, включают мраморную фиолетовую полосу, рокамболе, фарфор и фиолетовую полосу.

Чеснок сорта Softneck дает в среднем от 8 до 14 зубчиков на луковицу. В более холодных регионах количество может составлять всего 6 на луковицу, а в теплых южных регионах — до 25 гвоздик на луковицу.Две семейные группы Softneck, выращиваемые в Онтарио, включают Silverskin и Artichoke.

Поскольку культурные растения чеснока не дают настоящих семян, обмен генетическим материалом между различными штаммами чеснока не происходит. Это означает, что весь чеснок размножается вегетативно из зубчиков или луковиц, в результате чего новые растения являются клоном своего родительского растения. . Другими словами, сорта остаются генетически неизменными с течением времени, независимо от того, как и где они были посажены.

Сорта чеснока Purple Stripe (слева) и Rocambole (справа).

Посадка

Чеснок — многолетнее растение, которому для нормального роста луковиц требуется холодный период. В Альберте чеснок обычно высаживают осенью, а собирают урожай следующим летом. Несмотря на то, что рекомендуется осенняя посадка, ее все же можно посадить весной (дополнительную информацию см. В разделе «Выращивание чеснока весной»). В этом случае семенные луковицы необходимо поместить в холодное хранилище до весенней посадки, чтобы обеспечить правильное развитие луковиц в течение вегетационного периода.

Важно, чтобы чеснок был посажен в правильное время перед зимой. Слишком ранняя или слишком неглубокая посадка может привести к появлению побегов над поверхностью почвы и воздействию экстремально низких зимних температур. Это может вызвать отмирание появившихся листьев или даже гибель растения, если условия достаточно тяжелые.

Если посадить слишком поздно, существует риск того, что у гвоздики не разовьется достаточно большая корневая система, чтобы прижиться до наступления зимы.В Альберте это обычно означает посадку примерно в последнюю неделю сентября, однако уместно в любое время с середины сентября до тех пор, пока земля не промерзнет.

Если посадка произведена в нужное время, сильное, хорошо прижившееся зимующее растение вырастет из-под земли весной по мере повышения температуры почвы и воздуха. Если влажность и плодородие достаточны, большие здоровые растения разовьются до того, как начнется луковица.

Эти большие растения будут иметь возможность производить луковицы максимального размера из-за большой площади поверхности листьев, которая может вкладывать больше энергии в процесс луковиц.

По возможности, также важно, чтобы гвоздики сажали заостренной стороной вверх. Посаженные на бок гвоздики все еще могут давать хорошие луковицы, однако иногда у них развиваются изогнутые подвои и деформированные луковицы. Многие коммерческие производители сажают гвоздику на бок, используя посевное оборудование, однако большинство садоводов и фермеров сажают вручную кончиками вверх.

Семя

Семенной чеснок следует хранить целыми луковицами непосредственно перед посадкой. Гвоздика имеет тенденцию к обезвоживанию и быстро портится после того, как она «потрескалась» и луковицы перестали быть целыми.

Сухие луковицы обычно легче расколоть и раздробить на зубчики, чем влажные луковицы. Процесс взлома можно производить с помощью механических устройств или вручную. Механическое растрескивание происходит намного быстрее и требует гораздо меньше усилий, однако у него есть больший потенциал физического повреждения зубчиков во время процесса.

Количество семенных луковиц, необходимых для посадки, колеблется от 5000 до 9000 луковиц на акр (от 100 до 200 луковиц на 1000 квадратных футов), в зависимости от посаженного сорта и используемого расстояния.Гвоздики следует располагать на расстоянии от 10 до 15 см друг от друга в ряду.

Более широкий интервал обычно позволяет выращивать более крупные луковицы и облегчает прополку во время вегетационного периода. Расстояние между рядами может составлять от 8 до 16 дюймов (от 20 до 40 см) в зависимости от методов посадки, прополки и сбора урожая. Большинство гроверов в Альберте используют расстояние от 10 до 12 дюймов (от 25 до 30 см).

Некоторые производители Альберты используют луковицы в качестве источника семян. В зависимости от разновидности капсулы могут содержать от четырех до нескольких сотен луковиц.Одним из преимуществ посадки луковиц является то, что это позволяет производителям быстро увеличить свой посадочный материал и помогает снизить количество передаваемых через почву заболеваний посадочного материала.

Недостатком является то, что для получения луковиц хорошего размера от первоначальной посадки луковиц может потребоваться несколько лет последовательных посадок. Из-за этой задержки большинство производителей используют для посадки только гвоздику.

Луковицы очень легко обезвоживаются из-за их небольшого размера и неплотной обертки. Это означает, что капсулы луковиц следует только вскрывать, а отдельные луковицы удалять непосредственно перед посадкой.Луковицы можно сажать ближе друг к другу, чем гвоздики, однако их трудно подорвать, если их посадить близко. Междурядье от 1 до 4 дюймов (от 3 до 10 см) — хороший диапазон для большинства гроверов.

Орошение очень важно для рассады луковиц из-за их неглубокой корневой системы. Их следует поливать регулярно и в течение всего вегетационного периода.

Капсула, содержащая большие луковицы рокамболе.

Почвы и плодородие

Чеснок хорошо растет на самых разных почвах, включая песок и глину.Его можно выращивать в любом месте Альберты, где можно выращивать овощи в прохладное время года.

Почвы с высоким содержанием органических веществ идеальны из-за их высокой влажности и способности удерживать питательные вещества. Эти почвы также менее подвержены образованию корки, оседанию или уплотнению. С очень тяжелыми типами почвы может быть сложно работать, особенно во влажных условиях. На легких песчаных почвах требуются интенсивные методы обработки почвы из-за их низкой влагоудерживающей способности.

Чеснок — тяжелая кормушка и очень хорошо растет на плодородных почвах.Плохая плодовитость — одна из наиболее частых причин, по которой производители получают маленькие луковицы. Чтобы обеспечить оптимальный уровень питательных веществ, по возможности лучше применять сбалансированные органические удобрения. Внесение удобрений можно разделить на три или четыре приема. Один раз осенью и два-три раза весной.

При использовании обычных удобрений весь фосфор и калий следует добавить и внести перед посадкой. Около 1/3 азота следует добавить непосредственно перед или сразу после посадки осенью.Оставшийся азот следует разделить на несколько обработок, начиная с весны и заканчивая примерно за месяц до сбора урожая.

Перед посадкой чеснока рекомендуется пройти тест почвы, чтобы проверить уровень питательных веществ. Ниже приведены общие рекомендации по плодородию чеснока в Альберте, однако они могут быть выше или ниже в зависимости от типа почвы, продолжительности вегетационного периода и ранее выращенного урожая.

Рекомендации по плодовитости при выращивании чеснока.

Место посадки

Чеснок лучше всего высаживать в защищенном месте с хорошим снежным покровом. Это защитит гвоздику зимой и предотвратит ее гибель. Соответствующее укрытие также снижает скорость ветра, что предотвращает ветровую эрозию, особенно на легких песчаных почвах.

Важно выбрать место с хорошим дренажем, особенно на более тяжелых почвах. Если потребуется орошение, должен быть надлежащий доступ к воде.Следует избегать больших деревьев вблизи места посадки, а также любых участков, зараженных многолетними сорняками.

Мульчирование

Большинство производителей Альберты мульчируют чеснок на зиму. Мульчирование помогает снизить температуру почвы и защищает гвоздики от колебаний температуры. Это особенно важно в районах, где периодически наступает теплая зимняя погода, способная растопить снежный покров.

Можно использовать различные мульчи, однако важно убедиться, что они не заражены какими-либо вредителями чеснока, такими как нематоды, луковичные клещи, болезни или семена сорняков.Солома является наиболее часто используемой мульчей, и ее следует наносить на глубину 10–15 см непосредственно над посаженным чесноком.

Весной многие производители полностью удаляют мульчу, когда исчезает угроза сильного холода. Это поможет свести к минимуму заболеваемость в сырую погоду и упростить прополку. Другие производители оставляют его на весь сезон, чтобы сохранить влагу и создать барьер для борьбы с сорняками.

Ряды чеснока, покрытые соломенной мульчей на зиму.

Ирригация

Чеснок требует постоянного увлажнения в течение всего сезона для максимального роста.В условиях сухой почвы, особенно во время фазы роста луковиц, размеры луковиц значительно уменьшатся.

На глинистых и суглинистых почвах в течение вегетационного периода требуется примерно 2,5 см воды в неделю. На песчаных почвах в жаркую и сухую погоду может потребоваться 2 дюйма (5,0 см) или более воды.

Лучшее время для полива — утро или полдень. Это дает достаточно времени для высыхания листвы растения до того, как к вечеру наступит более прохладная температура.Орошение следует прекратить, когда чеснок созреет и пора собирать урожай. Это поможет в процессе сбора урожая и улучшит состояние оберток луковиц, уменьшив их износ.

Удаление скапуса

Чеснок сорта Hardneck дает стебель, который следует удалить, если требуется максимальный размер луковицы. Исследования показывают, что размер луковицы можно уменьшить на 30%, если не удалять черешки. Это связано с тем, что энергия направляется на растущие луковицы, а не на увеличение размера луковиц.

Удалите черешки, защелкнув или отрезав их сразу после того, как у них появятся один или два завитка (в зависимости от сорта), но до того, как они распрямятся. В Альберте это обычно где-то между серединой июня и началом июля.

Стебель чеснока Purple Stripe готов к удалению.

Урожай

Луковицы чеснока продолжают расти в размерах в конце весны и летом, пока листья растения не начнут отмирать. Этот процесс начинается с того, что нижние листья сохнут и становятся коричневыми от кончиков к основанию.

Сбор урожая следует начинать, когда 30% -50% листьев отмерли и стали коричневыми. Обычно это означает, что от 3 до 5 листьев отмерли и от 3 до 5 все еще остаются зелеными, в зависимости от сорта. Луковицы, которые собраны слишком рано, будут незрелыми и, скорее всего, сморщатся при вылечении. Луковицы, собранные поздно, имеют тенденцию к окрашиванию и часто имеют испорченную обертку с обнаженными гвоздиками.

На небольших участках выращивания чеснока можно вручную собирать урожай, используя зубчатую или широкую вилку, чтобы рыхлить почву и облегчить удаление.

Крупные насаждения чеснока обычно убирают механическим способом с помощью подрезного ножа, тянущего трактор, который подрезает корни и разрыхляет почву, что сокращает ручную уборку урожая.

Для очень больших хозяйств существует механизированное оборудование, которое можно использовать для автоматического подъема луковиц и удаления ботвы за одну операцию.

Отверждение

Отверждение — это процесс сушки луковиц для увеличения срока хранения. Это достигается за счет уменьшения содержания влаги, что приводит к уменьшению роста микробов и грибков.

Чеснок следует вылечить сразу после сбора урожая и оставить на пару дней в поле для сушки. Растения следует укладывать на землю однослойными рядами. При закладке чеснока используйте ботву, чтобы накрыть луковицы предыдущего ряда, чтобы защитить их от солнечных ожогов.

В качестве альтернативы, чеснок можно убрать с поля сразу после сбора урожая и внести внутрь для всего процесса посола. Растения можно связать в пучки по 10 штук и подвесить для просушки, или можно снять верхушки и поместить луковицы в ящики с прорезями, на проволочные стеллажи или на открытые лотки в хорошо проветриваемом помещении.

Как и луковицы, луковицы перед хранением необходимо вылечить. Соберите стебли с неповрежденной коробочкой луковиц непосредственно перед уборкой луковиц чеснока. После сбора соберите пучки, обвяжите и подвесьте стебли, чтобы они высохли в течение нескольких недель. После высыхания удалите капсулы луковиц и храните их в сухом месте до посадки.

Собранный чеснок откладывают в поле сушить несколько дней.

Хранилище

Чеснок, который будет использоваться в пищу, лучше всего хранить при температуре 0 ° C-4 ° C и относительной влажности 60% -70%.Следует избегать повышенной влажности, поскольку она создает идеальную среду для развития плесени и корней.

Пищевой чеснок, хранящийся при комнатной температуре, обычно быстрее обезвоживается, однако не требует специального охлаждения. Чеснок, который будет использоваться в качестве семян для посадки, следует хранить при температуре выше 14 ° C, чтобы предотвратить прорастание, и при температуре ниже 21 ° C при относительной влажности 60% -70%, чтобы предотвратить обезвоживание.

сорта Hardneck могут храниться до 4 месяцев при комнатной температуре, а сорта softneck могут храниться до 10 месяцев.При использовании специализированного холодильного оборудования с контролем влажности срок хранения может быть увеличен до 5-10 месяцев для твердых сортов и более года для мягких сортов.

Управление сорняками

Чеснок — очень слабый конкурент и требует специальной борьбы с сорняками для увеличения размеров луковиц. Прополку можно проводить ручными мотыгами, колесными мотыгами, культиваторами, механической обработкой трактором, мульчированием или гербицидами. У растений чеснока очень мелкие корни, которые можно легко повредить, а это означает, что всегда следует соблюдать осторожность при обработке почвы или культивации.Повреждение корней чеснока может значительно снизить урожайность.

Поле чеснока, которое несколько раз пропалывали в течение вегетационного периода.

Насекомые и болезни

Есть ряд вредителей и болезней, поражающих чеснок. Некоторые из них встречаются часто, а другие редко или никогда не встречаются на фермах Альберты. К наиболее распространенным вредителям относятся луковичные и стеблевые нематоды, гниль базальных пластинок Fusarium, плесень Penicillium и вирусы.

Гниль базальной пластины фузариоза

Базальная гниль Fusarium — это грибковое заболевание, вызываемое Fusarium oxysporum и поражающее чеснок и другие луковые растения.Грибок может жить в почве долгие годы. Инфекции часто связаны с каким-либо механическим повреждением или травмой вредителями и чаще всего возникают при температуре от 25 до 29 ° C (от 77 до 84 ° F).

Симптомы включают увядание и отмирание листьев, начиная с кончиков, в середине или в конце сезона. Гибель листвы может занять до нескольких недель. Гниль обычно поражает все основание луковицы и может перейти в саму луковицу. Пораженные ткани становятся коричневыми и водянистыми при разрезании луковиц.Зараженные луковицы могут выглядеть нормально при сборе урожая, но со временем могут начать гнить при хранении.

Фузариозная базальная гниль обрабатывается с помощью 4-летнего и более длительного севооборота, засевая чистые семена и сводя к минимуму механическое повреждение или повреждение вредителями.

Форма Penicillium

Чесночная плесень вызывается несколькими видами Penicillium и встречается как в хранящемся, так и в посаженном чесноке. Некоторые плесени хорошо себя чувствуют в сухих условиях, а другие — в очень влажных.Эти грибы распространены в почве, растущей на инфицированных остатках животных и растений. Симптомы заболевания часто начинаются с бледных пятен, желтых высыпаний и мягких пятен. По мере прогрессирования инфекции на поражениях постепенно развивается сине-зеленая плесень. На более поздних стадиях болезни луковицы могут полностью испортиться и загнить.

В посаженном чесноке гриб имеет тенденцию поражать только что посаженные гвоздики в теплом климате и недавно появившиеся растения в холодном зимнем климате. Иногда осеннее заражение гвоздики приводит к вымерзанию.Если его не убить, то весной молодые растения становятся слабо-желтыми.

Инфекция обычно распространяется от инфицированных луковиц в процессе растрескивания, перемещая споры на гвоздики, которые будут использоваться для посадки. Плесневые грибки Penicillium не переходят с растения на растение после посадки чеснока.

Плесневые грибки Penicillium контролируются в первую очередь профилактическими мерами. Сведение к минимуму передачи спор во время хранения и обработки, посадка только чистого материала и предотвращение ранения или ушиба луковиц являются основными мерами контроля.

Лук-порей

В Северной Америке луковая моль — это инвазивный вид из Европы, который наносит вред луку, луку-порею и чесноку. Впервые он был обнаружен в восточной части Канады в 1993 году и с тех пор распространился на Соединенные Штаты. Личинки наносят ущерб, когда проникают в молодые листья растений, чтобы питаться. Такое кормление ослабляет растения чеснока, иногда из-за чего им не хватает энергии для образования луковиц нужного размера.

Органические пестициды, такие как спинозид или Bacillus thuringiensis var kurstaki (Btk), являются эффективными средствами борьбы с моли-пореем.Эти продукты в основном поражают личинок, которые погибают, когда начинают питаться.

Могут использоваться укрытия для рядков, которые физически блокируют откладывание яиц на растения взрослых самок моли-лука-порея. Если все сделано правильно, они могут быть столь же эффективны, как пестициды, в уменьшении ущерба, а иногда и полностью устранять его.

Как правило, лук-порей не является основным вредителем чеснока, однако при определенных погодных условиях их популяция может резко увеличиться, что приведет к значительному ущербу. Ловушки с феромонами можно использовать для отслеживания давления моли и уведомления о том, что методы контроля могут потребоваться задолго до того, как произойдет какое-либо повреждение.

Нематода луковиц и стеблей

Стеблевая и луковичная нематода, Ditylenchus dipsaci, является самым разрушительным вредителем чеснока в Северной Америке и большей части мира. Это микроскопический червеобразный паразит, который повреждает растения, и с ним очень трудно бороться, если он поселился в зоне выращивания. Появление этого вредителя может иметь разрушительные последствия для производителя и сильно затруднить выращивание чеснока или других луковиц в будущем.

Нематоды обитают в семенах, растительных остатках, почве или воде.Чаще всего они вносятся в поле на инфицированных зубчиках чеснока, но также могут попадать с почвой от оборудования, с поливной водой или в результате затопления суши.

Присутствуя на ферме, нематоды могут оставаться в состоянии покоя в почве, выживать в растительных остатках и на сорняках в течение многих лет, а иногда и бесконечно долго. Если чеснок будет посажен снова, даже небольшое количество нематод сможет очень быстро размножаться, что приведет к взрыву популяции, который может нанести значительный ущерб.

Зараженные растения чеснока набухают, листья выглядят скрученными и деформируются, молодые корни и луковицы гниют, сильно инфицированные растения желтеют и погибают.У не погибающих растений луковицы деформированы, листья короткие и преждевременно буреют при уборке урожая. Сильно инфицированные луковицы чеснока мягкие, обесцвеченные и деформированные, часть корневой системы отсутствует.

Посадка чистых семян чеснока, свободных от нематод, в почву, свободную от нематод, является основным методом борьбы. Используйте долгие севообороты из лука в течение 4–5 лет, чтобы сохранить низкую популяцию. Ежегодно удаляйте сорняки и кусты чеснока, даже при выращивании других культур. Следует также соблюдать надлежащую санитарию, чтобы предотвратить их распространение от зараженных до незараженных полей.Перед перемещением в другое место инструменты и оборудование следует тщательно очистить.

Белая гниль

Белая гниль — это заболевание, вызываемое грибком Sclerotium cepivorum. Грибок поражает только виды Allium, такие как чеснок, лук и лук-порей.

Он производит склероции, которые могут жить в почве в течение многих лет. Эти склероции способны заражать растения на глубине до 12 дюймов от поверхности почвы. Болезнь настолько заразна, что достаточно одного склероция, чтобы заразить до 30 растений.Инфекции чаще всего возникают в прохладных почвах и подавляются при температуре выше 29 ° C (75 ° F).

Когда болезнь попала в поле, очень трудно, если вообще возможно, выращивать лук, в том числе чеснок. Это может иметь разрушительные последствия для производителя, которому, возможно, потребуется больше не выращивать эти культуры. Болезнь распространяется через зараженные луковицы, пасущиеся животные, диких животных и перенос зараженной почвы.

Симптомы включают гниение листьев у основания, пожелтение, увядание и опадание растений.Корни загниют, и растение можно легко выдернуть из земли. Иногда на оставшихся корнях или луковице можно увидеть пушистый мицелий. Пораженные луковицы могут становиться водянистыми, а внешняя чешуя трескается по мере высыхания и усадки. Маленькие склероции (размером с семя капусты) образуются на поверхности пораженных частей луковицы. Белая гниль продолжает разлагать инфицированные луковицы при хранении, если влажность достаточно высока.

Предотвращение заноса болезни — основная стратегия борьбы с ней.Сажайте только здоровые луковицы в свободную от болезней почву. Если вы работаете на ранее зараженных полях, вымойте оборудование, транспортные средства и обувь перед тем, как входить в новые районы, чтобы избежать перемещения зараженной почвы.

Если обнаружена инфекция, выкопайте все зараженные растения вместе со здоровыми растениями, растущими рядом с ними. Вынесите растения и почву на свалку или сожгите.

Вирусы

Почти все источники чеснока содержат вирусы, хотя большинство из них неактивны. Это связано с тем, что чеснок размножается путем клонирования, при котором вирусы передаются от одного поколения к другому.Эти спящие вирусы чеснока могут не проявляться или снижать урожайность до тех пор, пока чеснок не подвергнется стрессу или не будет прерван рост.

Наиболее частые симптомы вирусной инфекции — изменение окраски листьев. К ним относятся мозаика, полосы, а иногда и полное пожелтение. Листья также могут деформироваться, образовывать странные формы, и растения могут отставать в росте. Симптомы могут появиться очень рано или намного позже.

Вирусы могут распространяться в течение вегетационного периода от насекомых или механических повреждений во время работы, например, прополки, а более слабые растения более восприимчивы к инфекции.

Распространение вирусов можно контролировать, собирая чеснок в течение всего сезона. Луковицы пораженных растений не следует использовать в качестве посевного материала.

Тканевые культуры чеснока, посеянные в качестве семян, показали свою эффективность в производстве «безвирусного» чеснока, однако он не является широко доступным. Для большинства производителей обеспечение оптимальных условий выращивания, регулярная уборка и уничтожение всех отбраковок или растительных остатков — лучший способ свести к минимуму количество вирусов.

Об авторе: Джон C ôté владеет и управляет фермой John Boy со своей семьей, которая обрабатывает одну и ту же землю более 140 лет. Как агроном и опытный фермер, он помогает другим научиться успешно выращивать чеснок. Он написал много статей и является автором «Руководства по выращиванию большого чеснока».

Plant & Sing в поместье Сильвестров

Очистка чеснока на образовательной ферме в поместье Сильвестров на острове Шелтер.

Я сажаю семена чеснока, которые сегодня получил от Дэйва Фальковски из организации Open Minded Organics в Бриджхэмптоне, вдохновившись ежегодным мероприятием «Сажай и пой», которое проводила образовательная ферма Сильвестр Мэнор на острове Шелтер в октябре.

Когда Большая Медведица низко висела в северном небе, празднование осени началось с ужина под карнизом фермы. Тарелки были заполнены вареными креветками, треской в ​​панко и овощами, приготовленными на дровах. Как только животы наполнились, начиналось очищение и пение.

«Мы уберем 240 фунтов чеснока примерно за час», — сказал соучредитель, фермер, занимающийся выращиванием чеснока, музыкант и любитель песен Беннетт Конесни, собравшимся около 60 человек: «Если бы вас не было здесь, команде потребовалось бы около неделю, так что спасибо, что были здесь ».

Вполне естественно, что сначала был выведен «Музыка», название разновидности фарфоровой твердой разновидности чеснока, а за ней последовал новый сорт, названный «Manor red», представляющий собой комбинацию русского красного рокамбола и испанского «Роха».

«Чеснок способствует пению, и это ценный урожай, который можно выращивать в относительно небольших масштабах.Чеснок также является хорошей культурой для музыкантов, потому что он относительно недолговечен, и вы можете отправиться в тур, и он сам позаботится о себе, если вы сильно его мульчируете », — говорит Конесни позже. «Необязательно доить его ежедневно или кормить каждое утро и ночь. Он не прыгнет через забор и не совершит набег на соседский сад. Вот почему я сажаю чеснок ».

Они не зря называют их «задницами». Гвоздики плотно прилегают к стеблям. Когда гвоздика высвобождается, слышен хлопающий звук, и, очевидно, если одна из гвоздик остается прикрепленной к стеблю при посадке, она растет лучше.«Я не уверен, что верю в это», — говорит Конесни.

«Если гвоздики мягкие и пухлые, значит, они бракованные. Бросьте их посередине, — говорит он, — не кладите гнилые семена в мусорные ведра. Бросьте шелуху на землю. Мы подместим позже. Проверьте каждый зубчик. Не снимайте обертку. Это защита », — добавляет он. «Осторожно брось в желтые урны».

Конесни начинает пение с версии песни Эрвина Уэбба, которую впервые спел заключенный Бама Стюарт и записал Алан Ломакс.

Я иду домой, да! Я иду домой, эй, да! Я иду домой, господин, я иду домой.Я иду домой, лорд, я иду домой.

Следуя примеру Конесни, люди выстроились в очередь: от очевидного: « Я собираюсь почистить чеснок, собираюсь посадить утром», до абсурда: «Что за все эти вонючие жуки?

Посев фенхеля на образовательной ферме Сильвестра на острове Шелтер.

Груды чеснока исчезли в мгновение ока. Его место занял синий брезент, полный засушенных растений фенхеля. Вытащить крошечные семена фенхеля из цветочных головок оказалось даже сложнее, чем очистить чеснок, хотя и со сладким ароматом аниса.

«Нам нужно растущее сообщество», — поет Конесни. «Мы собираемся учить детей продолжать».

На следующий день, после Plant and Sing, в Windmill Field, фестиваль мятлика охватил лужайку на набережной фермы, и в ночи бушевали танцы контра.

«Что может быть более американским, чем хорошая еда и хорошая музыка?» — спросила Конесни у публики, представляя «Редкую сцену». «Культура и сообщество объединяются, чтобы добиться успеха».

Помогите поддержать проект Worksong от Konesni, «частично документальный, частично видео сборник песен, частично серию практических рекомендаций», как способ побудить других фермеров использовать музыку в качестве инструмента для выполнения задач быстрее, эффективнее и веселее.

Я ухожу почистить, посадить и спеть. Спасибо, парни!

Информационный бюллетень

Будьте первым, кто узнает о мероприятиях, которые проводятся только по приглашениям, о восхитительных подарках и о новых выпусках, выходящих на улицы.

Чесночный хлеб с розмарином | Еда. Приют. Секс.

1 упаковка (или 2 и 1/4 ч. Л.) Активных сухих дрожжей

2 стакана теплой воды

1 1/2 ст. морская соль + 1 ч. л.

1 столовая ложка сахарного песка или меда

4 стакана универсальной муки

4 зубчика чеснока

8 веточек розмарина

3 столовые ложки сливочного масла

1.Для начала очистите 2 зубчика чеснока и нарежьте их тонкими ломтиками.

2. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в небольшой сковороде на среднем огне и добавьте чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, затем снимите с огня и дайте остыть.

3. Смешайте теплую воду и активные сухие дрожжи в большой миске.

4. Добавьте 1 1/2 столовые ложки морской соли, 1 столовую ложку сахарного песка или меда и 1 стакан муки в теплую воду и сухую дрожжевую смесь и перемешайте деревянной ложкой.

5.По одной чашке за раз деревянной ложкой всыпать оставшиеся 3 ц муки до полного растворения.

6. Возьмите 4 веточки розмарина и отделите листья от стеблей. Вмешайте тесто вместе с растопленным маслом и обжаренным чесноком до однородности.

7. Слегка посыпьте мукой тесто, накройте и дайте постоять 1 час. Для более высокого возвышения, а также для создания более пушистой и менее плотной внутренней части, оставьте на 2 часа.

8. Поставить большую голландскую духовку с крышкой в ​​духовку и разогреть до 425 градусов.

9. Положите два листа пергаментной бумаги друг на друга и поместите шарик из теста в центр.

10. После того, как духовка будет предварительно нагрета, снимите духовку при помощи рукавиц и поместите ее на грелку. Осторожно поместите пергаментную бумагу и тесто в кастрюлю и надрежьте верхнюю часть хлеба тремя надрезами прибл. 1/2 дюйма глубиной.

11. Отделите оставшиеся веточки розмарина от стеблей и посыпьте тесто вместе с оставшейся чайной ложкой соли.

12.Накрыть крышкой и запекать 30 минут.

13. Пока хлеб находится в духовке, очистите оставшиеся два зубчика чеснока и нарежьте их тонкими ломтиками.

14. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в той же маленькой сковороде, что и раньше, и обжарьте оставшийся чеснок до золотистого цвета.

15. Используя прихватки, выньте кастрюлю из духовки и отложите крышку.

16. Полейте смесь масла и чеснока поверх буханки и распределите кисточкой для соуса.

17. Сверху добавьте щепотку морской соли и, используя прихватки, верните кастрюлю в духовку без крышки.

18. Варить еще 10-15 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

19. Переложите на решетку и дайте остыть в течение 10 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

20. Подавайте с оливковым маслом или сливочным маслом и наслаждайтесь!

Инвазивные виды | Пейзаж Корзина для покупок

Чесночная горчица готова доминировать в растительной жизни Соединенных Штатов
выдержка из статьи Службы национальных парков «Вторжение похитителей растений — чесночная горчица»

Запрещенный вредный сорняк — это обозначение, присвоенное чесночной горчице Министерством сельского хозяйства Миннесоты.Короче говоря, закон Миннесоты указывает, что «необходимо приложить усилия. . . для предотвращения размножения чесночной горчицы / запрещенных вредных сорняков на нашей территории. Статут, раздел 18.78, можно найти здесь.

Основываясь на моем профессиональном мнении и личных полевых исследованиях, бороться с чесночной горчицей кошмарно по сравнению с облепихой. Различными методами я могу работать над борьбой с крушиной в течение всего календарного года. С другой стороны, зрелые растения чеснока и горчицы требуют немедленного внимания, чтобы избежать распространения десятков тысяч семян, которые могут оставаться всхожими в почве в течение 12 или более лет.Если оставить только одно растение чесночной горчицы для распространения семян, повторное заражение неизбежно.

Чесночная горчица готова доминировать в растительной жизни Соединенных Штатов. Это заявление было взято из статьи Службы национальных парков под названием «Нашествие похитителей растений — чесночной горчицы». Полную версию статьи можно посмотреть на веб-сайте Службы национальных парков по адресу: http://www.nps.gov/efmo/naturescience/invasion-of-the-plant-snatchers-garlic-mustard.htm

Как может чесночная горчица доминировать над растениями в Соединенных Штатах? Как неместное двулетнее растение, чесночная горчица не имеет естественных хищников в нашем регионе.Исследования показывают, что одно растение чеснока и горчицы может развить и рассеять до 8000 семян всего за один сезон. Каждое из этих 8000 семян может оставаться всхожим в почве и прорастать в течение 12 и более лет.

Достаточно одного чесночного горчичного семени, которое, неосознанно, унесено в ступеньку ботинка, протектора колеса квадроцикла, оленьего копыта, лапы собаки, обшлага брюк, прилипшего к шнурку и т. Д. И брошенного в другом месте, чтобы начать массивный новое заражение. Без мер контроля чесночная горчица за несколько лет покроет лесной подлесок.подавление местных растений и саженцев деревьев в процессе.

Горчица с чесноком может изменять химический состав окружающей почвы и препятствовать успешному прорастанию и росту многих местных растений. Эта характеристика позволяет чесночной горчице утвердиться в качестве монокультуры (одного вида). В результате потеря местных растений приводит к исчезновению пищи, укрытия и мест размножения / гнездования, необходимых для поддержания дикой природы. Популяции диких животных сокращаются по мере того, как они уходят в поисках новой среды обитания или сталкиваются со смертью.Вымирание видов становится высшей угрозой.

Чесночная горчица преднамеренно сопровождала европейских иммигрантов в США в середине 1800-х годов. Чесночная горчица ценилась за ее пищевую ценность, лечебные свойства и как средство борьбы с эрозией. В последнем нет ничего удивительного! Иммигранты не подозревали о будущих разрушениях.

Чесночная горчица — двухлетнее растение из семейства горчичных. В своей родной европейской среде обитания чесночная горчица имеет почти три десятка естественных врагов, которые сдерживают ее рост и распространение.К сожалению, у чесночной горчицы НЕТ естественных врагов в США, чтобы контролировать ее рост и распространение. Биологические меры контроля рассматриваются, но ни один из них не был официально одобрен для выпуска на момент написания этой статьи.

1. Проростки чеснока и горчицы прорастают из семян, рассыпанных зрелыми растениями в предыдущие вегетационные сезоны. Двухлистные саженцы прорастают весной, обычно в марте в Миннесоте. Значительный процент проростков чеснока и горчицы будут конкурировать друг с другом. Варианты борьбы на этой стадии роста могут включать обработку листьев гербицидом глифосатом в дозе от 1% до 2%.Обработка листовыми гербицидами ранней весной или поздней осенью сводит к минимуму повреждение многих местных растений, которые в это время могут еще находиться в состоянии покоя. Всегда читайте и соблюдайте инструкции и меры безопасности на этикетках производителей гербицидов. Другой вариант борьбы, показавший ограниченный эффект при уничтожении проростков чеснока и горчицы, — это использование горелки LP, предназначенной для борьбы с сорняками. Узнайте у местных властей, требуется ли разрешение на сжигание. Соблюдайте особую осторожность при использовании этого метода контроля. Всегда существует риск пожара и / или травм.На мой взгляд, в большинстве случаев это нежелательный метод контроля.

2. Яровые сеянцы созревают в розетки в течение первого года. На этом этапе чесночную горчицу легко спутать с некоторыми местными растениями и другими неместными растениями. Обратитесь к фотографиям сравнения в сегменте 5 этой статьи для точного определения чесночной горчицы.

3. В конце апреля — начале июня в Миннесоте, во время второго года роста чесночной горчицы, сердцевидные листья розетки приобретают треугольную форму.Цветочные стебли поднимаются вверх и образуют грозди 4-лепестковых белых цветов диаметром 1/4 дюйма. Стадия роста на раннем этапе цветения — самое идеальное время для того, чтобы вытащить чеснок и горчицу вручную. Удалите стержневой корень полностью, чтобы предотвратить повторное прорастание растений чеснока и горчицы. Утрамбуйте нарушенную почву на место. Осторожно встряхните почву с корней и поместите небольшие пучки вырванных растений в такое место, где НЕ ДОПУСКАЕТСЯ контакт с почвой и корни не должны попадать на солнце. Подходящие места включают в себя промежность веток деревьев и кустарников, поперек мертвых бревен, на деревянных сваях или каменных сваях и т. Д.Эти растения чесночной горчицы должны высыхать, разлагаться и возвращать в почву питательные вещества. Если растениям позволить контактировать с почвой, они часто повторно укореняются и продолжают расти до стадии распространения семян. Безопасные уровни использования гербицидов для листовой подкормки показали лишь минимальное воздействие на чесночную горчицу во время ее цветения. Скашивание или взбивание сорняков на этой стадии роста, до появления развитой стерни, может выиграть время, пока можно будет вытащить растения чеснока и горчицы. Кошение и взбивание сорняков сдерживают рост чеснока и горчицы, но со временем снова появляются цветы.

4. Вскоре после цветения семенные коробочки («стручки»), которые выглядят как миниатюрные зеленые бобы, начали развиваться из цветков. Силики обычно появляются в июне-июле в Миннесоте, но сроки сильно варьируются в зависимости от местоположения. После того, как образование силикона станет очевидным, потяните вручную, как в Сегменте 3 выше, но НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ГОЛОВКИ СЕМЯН ЧЕСНОЧНОЙ ГОРЧИЦЫ В ЛЕСУ ДЛЯ РАЗЛОЖЕНИЯ. Несмотря на то, что чесночная горчица была вырвана с корнем, энергии, накопленной в растении на этой стадии роста, достаточно для того, чтобы стручки образовали жизнеспособные семена.

После образования силиката крайне важно правильно утилизировать головки семян чеснока и горчицы, чтобы избежать заражения и заражения в будущем. Если возможно, сожгите засохшие растения в костре или другом безопасном подходящем месте. Знайте и соблюдайте любые ограничения пожарного кодекса в вашем регионе. Если сжигание невозможно, сложите и свяжите растения или закрепите растения в двух брезентах, которые можно оставить на неопределенное время для разложения. НИКОГДА НЕ РАЗМЕЩАЙТЕ СИЛИК ЧЕСНОЧНОЙ ГОРЧИЦЫ НА ЧАСТНЫХ ИЛИ МУНИЦИПАЛЬНЫХ УЧАСТКАХ.

5. К августу стручки чеснока и горчицы становятся сухими и соломенными, поскольку они лопаются и распространяют семена в радиусе до 10 дюймов. Эти рассыпанные семена прорастут в будущие весенние сезоны и будут повторять двухлетний цикл.

Удаление урожая чеснока и горчицы за один сезон не устраняет чесночную горчицу с площади. Прорастание и выживание лишь нескольких семян приведет к повторному заражению в будущем. Постоянное обслуживание имеет решающее значение для борьбы с чесночной горчицей.

На стадии роста розетки чесночную горчицу легко спутать с похожими на нее растениями. Обратитесь к этим фотографиям для помощи в правильной идентификации чесночной горчицы:

Примечания относительно использования гербицидов: Перед применением любого гербицида всегда читайте и соблюдайте инструкции производителя и меры предосторожности на этикетке.