Разное

Когда сажать черешковый сельдерей: Когда и как сажать сельдерей черешковый

Содержание

Как вырастить из семян сельдерей черешковый от посева до высадки в грунт пошагово

О пользе сельдерея черешкового сегодня знают практически все. Именно поэтому этот овощ стал популярен среди огородников, которые каждый год обязательно оставляют грядку для выращивания сельдерея у себя на даче. Чтобы черешки выросли большими, сочными и вкусными, необходимо знать – когда и как сажать сельдерей черешковый на рассаду в 2021 году, как правильно ухаживать за полезными растениями.

Содержание статьи

Когда сажать сельдерей по Лунному календарю

В 2021 году благоприятные дни для посадки черешкового сельдерея:

  • 16-17, 21-22, 26-27 января;
  • 12-14, 17-19, 22-24, февраля;
  • 16-18, 21-23 марта;
  • 13-14, 18-19, 25-26 апреля;
  • 12, 15-17, 22-25 мая;
  • 7-9, 12-13, 16-18 октября;
  • 8-9, 12-14, 17-18 ноября;
  • 5-7, 10-11, 14-16 декабря.

Благоприятные дни на октябрь, ноябрь, декабрь написаны для того, чтобы можно было выбрать лучшую дату для посадки в 2021 году черешкового сельдерея под зиму. Сроки и принцип подзимнего посева такой же, как у петрушки. Поэтому узнать, как посеять осенью под зиму сельдерей вы можете Здесь.

Внимание! Полностью благоприятных дат по Лунному календарю в 2021 году мало. Поэтому можно посеять семена в плодородные знаки Зодиака, но при убывающей Луне: 1-4, 7-8, 12, 29-31 марта, 3-5, 8-9, 28 апреля, 1-3, 6-8, 25-26, 29-30 мая, 21-22, 26-27 октября, 2-4, 22-24, 29-30 ноября, 1-3, 20-21, 27-30 декабря. То есть лучше всего после такой посадки будут развиваться корни. Однако это сделает растения крепче, что тоже хорошо.

В эти же дни можно сеять сельдерей листовой, а когда сажать на рассаду коневой сельдерей и вырастить его из семян вы можете узнать Здесь.

Подготовка семян к посеву

В семенах сельдерея содержатся эфирные масла, которые препятствуют набуханию семечек в почве. По этой причине, если посеять сухие семена, всходы начнут появиться только через три-четыре недели. Чтобы ускорить появление ростков, семечки нужно замочить или даже прорастить:

  1. Соорудить из марли или неплотной ткани мешочек и высыпать в него семена.
  2. Погрузить мешочек с посадочным материалом в теплую воду с температурой в пределах +55..+60 градусов на 15 минут.
  3. Замочить семена на 20 минут в холодной воде.
  4. Протравить посевной материал 20-30 минут в насыщенно-розовом растворе марганцовки.
  5. Выложить дно контейнера влажными ватными дисками, в один слой разложить по ним семена, опрыскать теплой водой и прикрыть еще одним слоем влажных дисков. Вместо ватных дисков можно использовать ткань х/б или сложенную в несколько слоев марлю.
  6. Закрыть контейнер крышкой или поместить в целлофан и убрать для прорастания семян в теплое место с температурой от +20 градусов (можно на батарею).
  7. Ежедневно проветривать посевной материал и опрыскивать теплой водой.

Проклюнувшиеся семена с небольшими росточками готовы к посеву.

Семена сельдерея можно и не проращивать, а замачивать и дезинфицировать нужно обязательно.

Внимание! Для замачивания семян по Лунному календарю выбирайте те же благоприятные дни, что и для посева. Поскольку день замачивания является днем начала прорастания семени, посевом можно заниматься, не ориентируясь на фазы Луны.

Посев на рассаду черешкового сельдерея: видео и пошаговая инструкция

Сегодня без труда можно вырастить любую рассаду, так как в магазинах продаются разного размера контейнеры и почвенная смесь. Не надо искать подходящие ящики и заготавливать грунт с осени.

Для выращивания рассады сельдерея черешкового подойдет рыхлый питательный грунт и не очень высокий контейнер. В емкости обязательно делают дренажные отверстия, иначе лишней воде некуда будет стекать.

Перед посевом почву увлажняют, высыпают в контейнер и делают в ней бороздки с дистанцией в 3-4 см и глубиной около 0,5 см. Если вы только что открыли мешок с покупной землей, увлажнять ее не надо. Перед посевом бороздки просто опрыскиваются водой.

По бороздкам раскладывают семена, которые присыпают песком и опрыскивают теплой водой.

Посевы сверху накрывают крышкой, пакетом или пищевой пленкой и убирают в теплое место.

Ежедневно до появления всходов с пленки или крышки нужно убирать конденсат, и проверять влажность грунта. При необходимости его увлажняют.

ВИДЕО: КЛАССИЧЕСКИЙ СПОСОБ ПОСАДКИ СЕЛЬДЕРЕЯ ЧЕРЕШКОВОГО НА РАССАДУ

Уход за рассадой — 4 важных правила

Температура воздуха

Появившиеся всходы выставляют на хорошо освещенное место с температурой воздуха в пределах +16..+18 градусов. При более высокой температуре сеянцы начнут вытягиваться.

Поливы

За влажностью почвы нужно тщательно следить, так как если она пересохнет, засохнут и еще совсем маленькие растения. Поэтому, как только верхний слой почвы начнет подсыхать, его опрыскивают с помощью пульверизатора, используя только отстоянную воду.

Также не допускайте застоя воды. Постоянное переувлажнение грунта является основной причиной появления грибковых заболеваний.

Прореживание и пикировка

Примерно около месяца понадобится для того, чтобы на рассаде сельдерея появилось по 2 настоящих листочка. В это время ее прореживают, оставляя самые крупные и здоровые экземпляры, а остальные около земли прищипывают или обрезают. Вырывать их не рекомендуется, иначе повредятся корни рядом растущих сеянцев.

После прореживания расстояние между кустиками сельдерея должно быть 4-5 см.

Через 7-10 дней черешковый сельдерей рассаживают по отдельным стаканчикам торфяным или одноразовым. Высота емкостей должна быть около 8-10 см.

Во время пикировки саженцы заглубляют до самых листочков, оставляя обязательно на поверхности точку роста. На стебельке, который теперь будет в почве, нарастут новые корни и растение станет более крепким.

После пересадки саженцы поливают. Теперь поливы производят с помощью лейки.

Подкормки

Через неделю или полторы после пересадки в отдельные емкости черешковый сельдерей подкармливают раствором Нитрофоски. Готовят его из 10 литров воды и 1 чайной ложки удобрения. Под каждый кустик выливают по 3 больших ложки раствора.

Во время выращивания черешкового сельдерея следите, чтобы его листочки были всегда зелеными. Если они стали бледными, нужно подкормить рассаду 2-3 раза мочевиной. Интервал между внесением подкормки – 10 дней.

В открытый грунт на грядку молодые растения высаживают, когда прогреется почва и установится теплая погода. Схема посадки черешкового сельдерея: 15-20Х30 см. Не забудьте за 10-14 дней до посадки в грунт начать закалять рассаду, чтобы приучить ее к открытому воздуху.

Соблюдая сроки посадки и все правила выращивания рассады черешкового сельдерея в домашних условиях, вы получите овощи, из черешков которых можно делать полезные соки, салаты, супы. Перейдите по выделенной ссылке, чтобы узнать – как приготовить и применять сок сельдерея для похудения, как делать из него маски и еще много полезного. Богатых вам урожаев!

Посадить черешковый сельдерей

Черешковый сельдерей — выращивание

В последнее время все большую популярность приобретает здоровый образ жизни, включающий в себя и правильное питание. Вместе с этим растет и популярность сельдерея, который так богат витаминами и полезными микроэлементами, также используемогодля похудения. Сельдерей растение непростое. Оно относится к тем редким представителям флоры, которые вначале стали использоваться как лекарство, а лишь потом нашли свое место на кухне. В нашей статье мы расскажем, как вырастить черешковый сельдерей.

Черешковый сельдерей – посадка и уход
  1. Для выращивания черешкового сельдерея необходимо отвести участок с плодородной почвой, хорошо освещенный и проветриваемый. Следует учитывать, что сельдерей требует хорошего полива: в среднем на один квадратный метр земли понадобится около двух ведер воды.
  2. Посадка черешкового сельдерея в условиях центральной полосы России начинается с выращивания рассады. Семена для нее высевают в начале марта, а в открытый грунт рассаду переносят в первой декаде мая.
  3. Высаживают рассаду в специально подготовленные траншеи, оставляя промежутки между растениями в 20 см. Сразу после высадки грядки с рассадой накрывают, чтобы уберечь от возможных заморозков. Примерно через неделю, когда рассада хорошо примется, укрытие можно снять.
  4. Через 10-15 дней после высадки грядку с сельдереем необходимо удобрить. Для подкормки используют коровяк, мочевину, куриный помет, разводя их в воде в пропорции 0,5 литра удобрения на 1 ведро воды.
  5. Когда черешки достигнут 25-30 см в длину, приступают к их отбеливанию. Для этого удаляют слабые боковые побеги, а остальные черешки оборачивают бумагой, оставляя на солнце лишь листья. До сбора урожая черешковый сельдерей дважды окучивают.
  6. Урожай сельдерея начинают собирать в сентябре-октябре, аккуратно выкапывая из земли все растение вместе с корнями. Уборку сельдерея следует начинать с самоотбеливающихся сортов.
Черешковый сельдерей – сорта

В зависимости от того, сколько сил и времени планируется посвятить выращиванию черешкового сельдерея, и следует выбирать сорт этого растения: обычный или самоотбеливающийся. Самоотбеливающиеся сорта черешкового сельдерея не требуют предварительной подготовки траншеи, их нет необходимости окучивать, а. следовательно, и уход за ними проще. Но, наряду с этим, они и больше боятся морозов.

Черешковый сельдерей – трудности в выращивании

Чаще всего неопытный садовод сталкивается в выращивании сельдерея со следующими проблемами:

  1. Недостаток влаги. Внешне недостаточный полив может длительное время никак не проявляться – растение выглядит здоровым, хорошо развивается, но средняя часть черешков его становится несъедобной.
  2. Стрелкование. Чаще всего несъедобные цветоносы образуются на черешковом сельдерее во время засухи. Другая возможная причина – высадка рассады недо- или переросшей.
  3. Улитки и слизни. Так как сельдерей любит повышенную влажность, вокруг него часто разводятся слизни и улитки, привлекаемые сочной зеленью черешков. Чтобы спасти растения, необходимо тщательно следить за чистотой междурядий – убирать мусор, выпалывать сорняки.
  4. Загнивание сердцевины. Обнаружить эту проблему можно лишь во время сбора урожая, а возникает она из-за проникновения внутрь растения гнилостных бактерий.
  5. Растрескивание черешков. Возникает из-за недостаточного полива или переизбытка в почве азота.

Как видите, выращивание черешкового сельдерея — занятие достаточно хлопотное. Однако, при соблюдении всех правил, вы будете получать урожай вкусных и полезных стеблей к своему столу.

womanadvice.ru

Листовой и черешковый сельдерей – выращивание по всем правилам

В Интернете можно найти немало вкусных рецептов, в которых используется листовой сельдерей или сельдерей черешковый, выращивание его не вызывает особых сложностей и подходит для нашего климата, так что нет причины отказываться от столь полезного овощного растения!

От чего зависит успех в выращивании сельдерея?

Если вы любите приправлять блюда свежей зеленью, и не представляете своего участка без зеленого лука, укропа и различных видов салата, обязательно обратите внимание и на такие растения, как листовой и черешковый сельдерей. Пусть вас не пугает специфичный аромат и пряный вкус зелени, польза сельдерея настолько велика, что стоит обязательно включить его в свой рацион в виде приправы или в качестве гарнира ко вторым блюдам.

Другой вопрос, как вырастить черешковый сельдерей или листовой правильно, чтобы получить растения с насыщенным ароматом, пышной листвой, упругими стеблями и отличными вкусовыми качествами? Для этого нужно учесть некоторые нюансы, о которых и пойдет речь в данной статье. Видео про посадку сельдерея

Грядки с сельдереем рекомендуется размещать на открытых солнцу местах, но и в легкой тени это растение себя неплохо чувствует, а листва его становится в таких условиях более душистой. Самая подходящая температура для сельдерея листового и черешкового – около +20 градусов, в умеренном климате он растет лучше всего и даже может переносить легкие заморозки. Особой морозостойкостью отличаются сорта с черешками красноватого цвета.

Для выращивания сельдерея предпочтительны плодородные почвы, достаточно рыхлые, дренированные и в то же время способные удерживать влагу. Кислотность должна быть нейтральной, если же почва кислая, перед посадкой в нее необходимо внести известь.

На фото семена сельдерея

Рядом с пастернаком сельдерей не высаживайте, иначе оба растения могут пострадать от одного вредителя – сельдерейной мухи.

Покупка семян:

  • Особое внимание следует уделить выбору сорта. Из проверенных сортов можно выделить: листовой сельдерей Нежный, Захар, Картули, Бодрость, а из черешковых сортов – Белое перо, Золотой, Малахит. Подробнее ознакомиться с лучшими сортами листового и черешкового сельдерея вы сможете в соответствующей статье на нашем сайте.
  • При покупке посадочного материала обязательно проверяйте срок годности, поскольку сельдерей и так всходит с трудом, а если семенам уже более двух лет, их всхожесть падает в разы.
  • Приобретите сорта с разными сроками созревания, чтобы можно было срезать зелень и черешки в течение всего сезона.

Если вы планируете выращивание сельдерея в домашних условиях, выбор сорта может оказаться решающим фактором, от которого будет зависеть урожайность растения, его внешний вид и вкусовые качества.

Как вырастить сельдерей рассадным методом

Так же, как и при выращивании корневого сельдерея, вам потребуется сначала промыть и замочить семена на трое суток, а затем вырастить из них рассаду. Можно и сразу высадить листовой и черешковый сельдерей семенами прямо в открытый грунт, однако в начальном периоде растения слишком медленно всходят и набирают рост, поэтому надежнее потратить время на выращивание рассады.

На фото рассадный способ выращивания сельдерея

Подготовленные семена обычно высевают на рассаду в марте, используя для посадки ящики, наполненные рыхлой почвосмесью, в состав которой может входить листовая земля, песок, торф и перегной. Постарайтесь равномерно распределить мелкие семена по поверхности почвы и сверху присыпать тонким слоем торфа. Выдерживать рассаду следует при температуре +20 градусов, аккуратно поливая через мелкое сито. Если семена были свежие, и перед посадкой вы их замочили, то они должны взойти примерно на пятый день после посева. С этого момента температуру нужно понизить до +15 градусов, чтобы всходы не вытянулись.

Поддержание почвы в увлажненном состоянии, достаточное освещение в течение дня и проветривание – вот главные составляющие правильного выращивания рассады листового и стеблевого сельдерея.

С появлением первых настоящих листочков у рассады, растения необходимо рассадить в отдельные стаканчики, стараясь не засыпать землей розетку, из которой появляются листья. Пикированные сеянцы поставьте на солнечный подоконник для наилучшего развития новых листочков.

На фото рассада сельдерея

Высадку рассады сельдерея на грядку можно провести в конце апреля или в мае, когда уже не ожидается заморозков. Предварительно закалите растения, выставляя их в ящике на улицу или на балкон на несколько часов, после чего пересадите на грядку по схеме 20х30 см.

Стеблевой и листовой сельдерей – выращивание по всем правилам

Грядки под черешковый сельдерей подготовьте с осени: выкопайте широкие борозды (по 40 см), глубиной около 30см, наполните их навозом или компостом и сверху засыпьте грунтом. Выкапывание траншей под посадку и окучивание растений во второй половине лета необходимо для всех традиционных стеблевых сортов, чтобы черешки сельдерея «отбеливались» — приобретали белый оттенок и нежный вкус без горчинки. Есть и самоотбеливающиеся сорта, которые не обязательно сажать в траншеи и окучивать, но они не отличаются морозостойкостью, а черешки у них не такие вкусные и хрустящие.

Фотография сельдерея

Инструкция, как выращивать черешковый сельдерей в открытом грунте:

  • Весной перед пересадкой рассады в почву граблями вносят комплексное удобрение. Учитывайте, что черешковому сельдерею потребуется много азота для нормального роста, поэтому через месяц после посадки растения нужно будет дополнительно подкормить азотом.
  • Пересаживая молодые растения, следите, чтобы розетка с листьями оставалась над поверхностью земли, почву вокруг растений слегка уплотняйте. По мере отрастания стеблей вам нужно будет подсыпать почву в борозды.
  • В течение лета следите, чтобы земля не пересыхала, периодически вносите подкормки и рыхлите почву.
  • Как только черешки сельдерея вырастут до 30 см, соберите их в пучок и свяжите бечевкой, стараясь не повредить стебли. Все основание оберните бумагой темного цвета, при этом листья сельдерея должны выглядывать сверху, как из вазочки. Такой прием необходим для того, чтобы черешки приобрели белый оттенок и налились соком.
  • На зиму траншейный стеблевой сельдерей укрывают соломой.

Самоотбеливающиеся сорта можно выращивать на обычных грядках, подвязывать и окучивать их не нужно. Чтобы получить более сладкие черешки, уложите вокруг растений слой соломы толщиной до 20 см. Видео про выращивание черешкового сельдерея

Минимум хлопот требует сельдерей листовой – выращивание его сводится к прополкам, рыхлению междурядий и регулярному поливу. Важно только при посадке не забыть расположить точку роста над землей и постоянно следить, чтобы на грядке не образовывалась корка (избежать этого поможет мульчирование почвы).

Срезать траншейные черешковые сорта можно в конце осени или раскапывать их по мере надобности. Самоотбеливающиеся сорта готовы к уборке уже через 12-15 недель после высадки в грунт. А листовой сельдерей начинают срезать на зелень уже с июля, как только становится понятно, что удаление нескольких стеблей не нанесет вреда основному растению.

orchardo.ru

Как вырастить сельдерей черешковый

Сельдерей бывает листовой, корневой и черешковый. У черешкового сельдерея едят плотные волокнистые черешки, которые созревают в августе. Самые распространенные сорта – «Золотое перо», «Бейо Заден» и «Юта». Черешковый сельдерей может иметь как белые и зеленые, так и розовые или красные листья.

Вам понадобится

  1. — фунгицид;
  2. — жидкие удобрения;
  3. — солома;
  4. — бумага и резинка (веревочка) или стаканчики от молочных продуктов.

Инструкция

  • Качество семян сельдерея можно повысить благодаря «выдержке»: лучше, чтобы перед посадкой они полежали три или четыре года. Затем семена черешкового сельдерея рекомендуется обработать фунгицидом, чтобы позже растение не заболело бактериальной пятнистостью листьев. Высеивать семена стоит пореже. Можно размещать их сразу на грядке. Можно высеивать семена в контейнеры, ставить их в теплое место и переносить на огород через несколько недель. Высаживать рассаду сельдерея необходимо после заморозков. При этом желательно, чтобы в этот период высота растений составляла 5 – 7 см.
  • Нельзя выращивать сельдерей возле пастернака: в этом случае оба растения могут пострадать от сельдерейной мухи. Черешковый сельдерей любит хорошо дренированную и удобренную землю. Большое значение для развития растения имеет постоянная влажность грунта (только при этом важно избегать подтопления корней). Почву требуется мульчировать, лучше всего – соломой.
  • На грядке растения следует размещать на расстоянии 20 см друг от друга. Каждые десять дней черешковый сельдерей следует подкармливать жидким удобрением (например, настоем крапивы). Три – четыре раза за сезон необходимо рыхлить грядки.
  • Когда сельдерей вырастет до 45 см, его черешки надо «упаковать» в темную бумагу, а сверху обвязать ниткой или надеть резинку. Вместо бумаги для обвязки можно взять высокие стаканчики из-под молочных продуктов (в этом случае необходимо отрезать у стаканчика дно, надеть его на черешковый сельдерей – широкой частью в землю, прикопать и окучить). Верхняя часть растения — около 15 см – во всех случаях должна остаться свободной. Таким образом за 12 – 14 дней черешки очищаются, делаются сочными и нежными – то есть становятся годными в пищу.
  • Перед заморозками черешковый сельдерей выкапывают, уносят во влажное и прохладное место и снова сажают на следующий год.
  • KakProsto.ru

Сельдерей — описание, польза, посадка, выращивание на приусадебном участке | Россельхоз.рф

Овощная культура семейства зонтичных –сельдерей –популярна во многих странах. В пищу сельдерей стал употребляться лишь несколько веков назад, постепенно набирая известность, пришел и в Европу. На кухне используют все части сельдерея –корень, мясистый стебель и даже листья. В зависимости от того, на какую часть растения делается упор, сельдерей разделяют на корневой, листовой и черешковый.

В качестве приправы используются семена сельдерея. Масло из семян востребовано фармацевтами и парфюмерами.

В листьях содержится большое количество витамина С, минеральные вещества, никотиновая и глутаминовая кислоты. Корень – просто кладезь полезных веществ: белки, углеводы, клетчатка, органические кислоты, зола, витамины А, группы В — В1, В2, В3, В9, С, микроэлементы- калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, цинк.

Блюда из сельдерея рекомендованы в пищу людям, страдающим гипертонией, имеющим проблемы с органами мочеполовой системы, они входят состав диетического меню для людей, желающих снизить свой вес. Сельдерей –природный иммуностимулятор. Очень большую пользу приносит употребление в пищу сельдерея людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Сельдерей можно употреблять в пищу тем, кто болен фенилкетонурией. А вот будущим мамам, людям, склонным к тромбозам и тромбофлебитам от волшебного овоща лучше отказаться.

Сельдерей повышает общий тонус организма. Считается афродизиаком.

Все части растения добавляются в салаты, супы, супы-пюре, вторые блюда, из сельдерея делают сок, приправы и соусы.

В зависимости от того, на какую част растения делается упор, выделяют сорта корневого, черешкового и листового сельдерея.

Корневой сельдерей

Корневые сорта формируют округлый мясистый серовато — кремовый корнеплод. Использовать зелень в пищу не удастся: очень длинный период вегетации заставит очень долго ждать момент, когда корнеплод будет готов к употреблению. Если срезать листья раньше, то наземной биомассы будет недостаточно, чтобы формировать подземную часть. Так что в данном случае выбор делается в пользу «корешков».

Ранние сорта сельдерея

• Крупные, слегка похожие на репку, корни дает сорт Парижский гигант. Мякоть светлая. Очень насыщенный аромат и отличные вкусовые качества.

• Глобус – еще один корневой сорт, употребляемый в пищу осенью. Масса округлых корней достигает трехсот грамм. В светлой, очень сочной мякоти встречаются небольшие пустоты.

• Сорт Диамант можно узнать по крепким упругим темно-зеленым листьям. Корнеплоды округлой формы, гладкие, практически не имеют боковых корешков. Сорт устойчив к стрелкованию. Масса корнеплодов – до двухсот грамм. Очень сочный, после термической обработки не меняет цвет мякоти.

• Схож с Диамантом и сорт Каскаде. Гладкие корни имеют мало боковых корней, мякоть бела и остается таковой после приготовления блюд. Образует корнеплоды средней величины.

• Очень крупные корнеплоды вырастают при посеве сорта Нон Плюс Ультра. Масса их достигает трехсот грамм, они имеют белую сочную, нежную мякоть. Отлично хранятся зимой.

• Салатные корнеплоды массой около четырехсот грамм дает сорт Снежный шар. Они имеют серовато-белую окраску и округлую форму, благодаря которым и получили свое название.

• Не ветвятся и не образуют боковых корней круглые гладкие корнеплоды раннего сорта Юдина. Средняя масса одного корнеплода – 200-400 г, нежная мякоть используется для приготовления супов-пюре и вторых блюд.

• Без преувеличения самый скороспелым можно назвать сорт под названием Яблочный. Период вегетации длится до 160 дней. Листья собраны в компактную розетку и имеют приятны аромат. Корнеплоды гладкие, средней величины. Сочная мякоть активно используется в кулинарии. Хорошо хранится до весны. Зимой корнеплоды можно использовать для получения свежей зелени.

• Корнеплоды Корневого Грибовского вырастают до 130 г, мякоть белая с желтыми вкраплениями. Очень вкусны и ароматны. Используются для приготовления различных блюд, употребляются свежими и высушиваются.

Среднеспелые сорта сельдерея

• 120 дней необходимо для созревания корнеплодам сорта Албин. Округлые корнеплоды диаметром 12-13 см немного выступают над поверхностью почвы и имеют в этом месте зеленоватую окраску. Остальная часть корня – белая. Корни можно употреблять в свежем виде. Сорт характеризуется высокими показателями урожайности.

• Сорт со многообещающим названием Деликатес так же относят к сортам среднего срока созревания. Корнеплоды небольшие, диаметром 5-6 см и массой до двухсот грамм.

• Круглые крупные корнеплоды образует сельдерей сорта Егор. Масса корнеплодов достигает полукилограмма, под желтоватой кожицей скрывается белая сочная и ароматная мякоть, очень богатая сахарами.

• Прямостоячая лиственная розетка характерна для сорта Есаул. Корнеплоды сероватые, довольно крупные, с серой кожей и белой мягкой мякотью. Корневая система располагается глубоко.

• Очень крупные корнеплоды, до четырехсот грамм, образуются при созревании сельдерея сорта Звиндра. Очень плотная мякоть не содержит пустот и окрашена в чисто-белый цвет.

• Такие же крупные корнеплоды можно вырастить при посадке сорта Оджаньский. Отличие состоит в желтоватой окраске мякоти, наличии бурых пятен и пустот внутри корнеплода. Урожай хорошо хранится

• Сорт Гигант получил свое название благодаря крупным корнеплодам, достигающим семисот грамм веса. Сорт характеризуется высокой урожайностью, белая мякоть очень сочная и ароматная. Обладает отличными вкусовыми качествами.

Позднеспелые сорта сельдерея

• Вегетативный период сорта Анита длится более 160 дней. Созревают округлые или вытянутые крупные корнеплоды, массой около четырехсот грамм. Кожура – светло-серая, мякоть – белоснежная и не меняет цвет при термической обработке. Сорт славится высокой урожайностью, хорошо хранится, его можно употреблять в пищу в свежем виде, а так же замораживать.

• Более двухсот дней нужно сорту Максим, чтобы урожай достиг степени зрелости, годной для уборки. Корнеплоды – крупные, около полкило, имеют кремово-белую мякоть с изумительным ароматом и пикантным вкусом. Урожай отлично хранится.

Листовой сельдерей

Сорта листового сельдерея выращиваются для получения зелени. Часть из них выгоняет жесткие листья, непригодные для употребления в пищу в свежем виде. Их сушат и перерабатывают на приправу, либо консервируют. Другие сорта, напротив, дают большое количество тонких нежных листочков, годящихся для непосредственного употребления.

Ранние сорта

• Картули – результат работы грузинских селекционеров. За сезон листья обрезают несколько раз, первая обрезка может состояться уже через 60-64 дня после появления всходов. Листья прямостоячие, сочные, обладают сильным ароматом. Окраска – темно-зеленая. Пригодны для сушки. Сорт не боится пониженных температур и засухи.

• Богатый урожай листьев обеспечивает сорт Парус. Листья сочные и ароматные, их можно употреблять в пищу в свежем виде и сушить.

Среднеспелые сорта

• Сорт Бодрость позволяет собирать первый урожай через 60-70 дней. Листья прямостоячие, обладающие очень сильным ароматом. Листья гладкие, блестящие, сильнорассеченные. Сорт не боится перепадов температур, похолоданий и засухи. Листья обрезают несколько раз за сезон.

• Сорт Захар образует крепкую слегка приподнятую лиственную розетку. Листья нежные, тонкие, насыщенно-зеленые. Черешок полый. На одном растении вырастает около 100 -120 листьев. После обрезки они достаточно быстро отрастают вновь. Употребляют в пищу в свежем виде и консервируют.

• Очень ароматную зелень дает сорт Нежный. Листья имеют среднюю длину, собраны в полувертикальную розетку.

• Отличительной чертой сорта Самурай стали кучерявые листья с гофрированным краем. Они обладают очень сильным ароматом и насыщенным пряным вкусом, широко используются в кулинарии в свежем и переработанном виде.

• У сорта Спартанец листва крупная, темно-зеленая. Листовая розетка поднимается над землей на высоту около семидесяти сантиметров.

Черешковый сельдерей

Черешковый сельдерей не смог завоевать большой популярности в нашей стране, выбор сортов не особенно богат и, в основном, это – импортные сорта. Но, при желании, можно выбрать подходящий сорт для себя. Все сорта делятся на зеленые и самоотбеливающиеся.

Для того, чтобы искусственно отбелить зеленые сорта, их высоко окучивают за месяц до уборки, не засыпая листья.

Зеленые сорта

• Ранний сорт Малахит обеспечивает владельца участка хорошим урожаем сочных, насыщенно-зеленых, вкусных и ароматных черешков в короткие сроки.

• Интенсивную темно-зеленую окраску имеют и черешки сорта Паскаль. Длина их достигает двадцати сантиметров, а до полной зрелости проходит около ста дней.

• Изумрудно-зеленые, высокие (до 65 см) черешки вырастают при посадке сельдерея сорта Триумф. Их выращивают как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Стебли-мясистые, розетка листьев очень компактная.

• Довольно долго созревают голубовато-зеленые черешки сорта Танго, им надо около ста восьмидесяти дней. Черешки изогнуты изнутри и не имеют волокон. Вкусовые и ароматические качества данного сорта на высоте, товарный вид растения сохраняют довольно продолжительный период времени.

Самоотбеливающиеся сорта

• Золотой – ранний сорт, позволяющий вырастить сочные полнотелые черешки с отличным вкусом.

Подготовка почвы для посадки сельдерея

В отличие от прочих овощных культур, сельдерей очень капризен и требователен к почвам, на которых он будет расти. Он отдает предпочтение богатым органикой суглинкам. А вот тяжелые и легкие почвы, почвы с мелким пахотным слоем для выращивания сельдерея не годятся. Для того, чтобы получить хорошую пышную биомассу, землю необходимо удобрять перепревшим навозом. После выращивания сельдерея почвы очень сильно истощаются, поэтому высаживать на «старое» место эту культуру можно не ранее, чем через пять лет. Хорошо высаживать сельдерей после картофеля, перца и других культур, которые много удобрялись. В связи с тем, что сроки посадки довольно поздние, на этом же месте можно успеть снять урожай шпината, салата, зеленого лука.

Для хорошего формирования листьев необходим азот в больших количествах. Внесенные фосфорные удобрения ускорят рост и созревание растений. Для того, чтобы обеспечить запас сахара и питательных веществ, необходим калий. Обязательно должны вноситься удобрения, содержащие кальций и магний.

Посев семян

Сразу надо сказать, что семена сельдерея прорастают долго. Перед посевом их нужно вымочить на протяжении суток в 0,02% р-ре борной кислоты, а затем проращивают во влажной ткани до проклевывания. Весь этот период их необходимо периодически увлажнять холодной водой, можно снеговой. Высевать семена для рассады нужно в конце февраля. Почву предварительно увлажняют, делают в ней сантиметровые дорожки. Расстояние между рядами – три сантиметра. Семена поливают очень-очень слабым раствором марганцевого калия (тоненькой струйкой) и не засыпают землей, а закрывают газетой. Температура в помещении должна быть 20-250С.

За посевами следить нужно очень тщательно. Ежедневно проверяя их состояние. Ни в коем случае нельзя поливать холодной водой, посевы нужно беречь от перепада температур.

Через несколько дней можно будет увидеть первые корешки, примерно через неделю – листики. В это время бумагу нужно убрать, а почву взрыхлить, но все равно не засыпать семена полностью. Аккуратно, чтобы не прибить к земле, семена поливают теплой водой.

Примерно через месяц растения пикируют, выбраковывая слабые ростки. Поливают и на сутки прикрывают бумагой.

Через неделю проводят первую подкормку, затем повторяют их каждые две недели.

Посадка сельдерея

В открытый грунт рассаду пересаживают в конце мая. Растения имеют 7 настоящих листиков. Схема высадки – 50х30 см. Участок должен хорошо освещаться.

Выкапывают лунки глубиной десять сантиметров и диаметром – пятнадцать. Если посадка производится в жаркую погоду, то под каждый росток нужно налить 1-1,5 литра воды, а сверху мульчируют, чтобы избежать испарения влаги.

Нужно следить, чтобы при посадке не была засыпана точка роста.

Уход

Сельдерей нуждается в периодическом рыхлении почвы, подкормке и стабильном поливе. Для отбеливания зеленых сортов, их окучивают за пару недель до сбора или оборачивают крафт-бумагой, уменьшая количество хлорофилла.

Сбор

• Листовые сорта обрезают несколько раз в течение сезона по мере того, как нарастает зеленая масса.

• Черешковый убирают в конце лета или в самом начале осени.

• Корнеплодные сорта убирают осенью. Нужно успеть до наступления заморозков.

Хранение

Черешковый и листовой сельдерей сушат на зиму.

Корнеплоды тщательно вытирают, немного подсушивают и укладывают в ящики с влажным песком. В помещении для хранения должна быть высокая влажность – 96-99%, иначе корнеплоды усохнут.

xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai

Сельдерей — выращивание листового, корневого и черешкового сельдерея | DomOgorodnika.ru

Сельдерей — довольно интересное растение со всех сторон. Он имеет оригинальный запах, вкус, богат витаминами и минералами, а самое главное в кулинарии используются все составляющие культуры: листва, черешки и коневая система.

Для каждого блюда и для каждого кулинара эти три составляющие представляют собой свою ценность. Именно поэтому, наверное, на сегодняшний день существует три сорта сельдерея, каждый из которых в росте отдает преимущество одному из трех составляющих. Отсюда и наименования сельдерея: листовой, черешковый и корневой.

Почва и выбор участка

Грунт для посадки сельдерея должен быть плодородным и достаточно легким. Хорошо подходят нейтральные супеси. Для повышения питательности почвы ее удобряют перегноем или торфом. Отличной подкормкой служит перегнившая грибница вешенки. Последнее выполняют осенью, сопровождая процесс интенсивным перекапыванием на глубину до 0,3 метра.

Минеральные удобрения, применяемые для подготовки почвы для данной культуры это, прежде всего двойной суперфосфат или специальные комплексные удобрения.

Особое внимание следует уделить предыдущим посадкам — участки, на которых росли такие культуры как морковь, укроп и петрушка для выращивания сельдерея непригодны. Также следует избегать затененных участков, но, в тоже время недопустима засуха. Поэтому при выборе участка следует продумать организацию интенсивного полива.

Подготовка семян

Количество семян рассчитывают из соотношения 2 грамма на один квадратный метр.

Прорастание сельдерея из семян довольно длительный процесс, достигающий 20-ти дней. Обусловлено это большим количеством эфирных масел, для удаления которых проводят дополнительную подготовку.

Семена помещают в неглубокую емкость с водой и выдерживают в течении суток. После этого готовят слабый раствор марганца (1%) и выдерживают в нем семена сельдерея в течение часа.

Листовой сельдерей

Вегетационный период 80–90 дней

Эта разновидность наиболее распространена на отечественных приусадебных участках, поскольку методика его выращивания наиболее проста. Он имеет небольшой по длине черешок, тонкий корень и обильную зелень.

Высаживают листовой сельдерей, выращивание которого не обременительно холодным климатом, при помощи семян. Их помещают непосредственно в почву (конец апреля — начало мая). К слову, его можно растить на подоконниках и в теплицах, или же доращивать вместе с другой зеленью зимой, пересадив осенью из грунта в цветочные горшки.

Семена высаживают рядами с интервалом 30 сантиметров. Так как они очень мелкие, это усложняет посадку. Как правило, их не закапывают в грунт, а просто выкладывают на поверхность, увлажняют, при помощи распылителя и накрывают пленкой, оставляя зазоры для проникновения воздуха. Можно покрыть семена тонким слоем влажного песка.

Если температура на улице во время роста чаще опускается до +10°с и ниже, сельдерей может начать цвести, что может испортить урожай. В этом случае следует организовать утепление.

Увлажнять грунт распылителем необходимо ежедневно, вплоть до прорастания. Когда появляются первые ростки плёнку необходимо убрать. После того как ростки окрепнут, их необходимо прореживать, удаляя слабые и оставляя пространство для интенсивного роста хорошо развитых.

Зелень сельдерея срезают по мере роста. В зависимости от сорта, вновь отросшие побеги листового сельдерея, вырастая вновь могут сохранять или не сохранять аромат растения.

Черешковый сельдерей

Вегетационный период 110–180 дней

Данный вид отличается мощным черешком, который достигает до полуметра в длину. Его высаживают при помощи рассады, приобретенной или выращенной самостоятельно в небольших домашних теплицах. Возраст рассады готовой к высадке, как правило, не менее 50-ти дней. Именно поэтому рекомендуется заготавливать рассаду как можно раньше.

Перед посадкой в грунт (начало мая) рассаду постепенно закаляют в течении недели, выставляя ее на открытый воздух на некоторое количество времени. С каждым днем время закаливания увеличивают.

В грунт сельдерей, выращивание которого нацелено на получение черешков, высаживают рядами с интервалом 30 сантиметров между кустами и 40 сантиметров в междурядьях. Для этого организуют посадочные ямы глубиной 10 сантиметров, которые обильно поливают. Корни рассады острым ножом укорачивают на треть, и срез присыпают толченым древесным углем.

Черешки сельдерея, выращенные в природе имеют зеленый цвет и горьковатый привкус. Чтобы убрать последний, применяют методику отбеливания. Она заключается в окучивании стебля (черешка) землёй, начиная с августа и до конца сентября. Уборка урожая черешкового сельдерея производится в начале октября.

Корневой сельдерей

Вегетационный период 140–200 дней

Аналогично черешковому, корневой сельдерей выращивают при помощи рассады, которая выращивается в течение двух месяцев. С другой стороны он мало подвержен вредителям и болезням, а также легко переносит заморозки. Вес одного корня может достигать половины килограмма. Однако при всех этих качествах, он пока еще редкое явление на отечественных приусадебных участках, во многом по причине низкой популярности в кулинарии.

Подводя итоги, хочется напомнить, что любая часть сельдерея, как и у зеленого лука, выращенного в теплице, вне зависимости от вида, может быть использована в пищу, а значит что если вы случайно вместо листового, просадили корневой сельдерей, не отчаивайтесь, его листва также пригодна, просто ее будет несколько меньше. Зато в зимний период у вас будет дополнительный урожай, который также обладает всеми присущими качествами культуры.

DomOgorodnika.ru

Как посадить черешковый сельдерей?

Как посадить черешковый сельдерей?

Как выращивать сельдерей черешковый?

Когда высаживать сельдерей черешковый?

Tju

Знаете, черешковый сельдерей — это культура «хитрая», я бы сказала). Вот смотрите. Семена сельдерея, чем дольше лежат, тем лучше потом дают всхожесть. Это раз. И они еще очень-очень мелкие, обращаться с ними сложно. Это два.

И тем не менее попробовать стоит. Такие сорта черешкового сельдерея, как «Юта» и «Золотое перо», не требуют размножения рассадой. А другие сорта знатоки советуют выращивать с рассады.

Для этого наполните нужные емкости плодородным грунтом (смесь земли с перегноем) и в конце марта можете сеять.

angren

Выращиваю уже много лет черешковый сельдерей сорт ПАСКАЛЬ и АВРОРА. Выращиваю только через рассаду. Семены сею в конце февраля, начале марта, семена мелкие, для лучшего прорастания можно их на недельку поместить во влажную ткань на нижнюю полку холодильника, потом слегка подсушить и рассыпать поверх грунта, можно слегка присыпать землей. Закрыть пленкой и поместить в теплое место. Когда растения проклюнутся пленку убрать и поместить сельдерей на светлое окно. Когда появятся несколько настоящих листьев, сельдерей надо рассадить в отдельные емкости, достаточно будет небольших стаканчиков из под йогурта или 200-граммовых пластиковых. Сельдерей поливать и подкармливать комплексными удобрениями, в середине мая можно высадить в грунт, выдерживать расстояние между растениями в 50 сантиметров. Сельдерей любит хороший полив, рыхление и подкормку. первые черешки можно уже срывать и использовать в пищу примерно через месяц после высадки в грунт.

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

Посадка корневого и черешкового сельдерея на рассаду в 2021 году

В данной статье мы рассмотрим посадку корневого, черешкового и листового сельдерея на рассаду в 2021 году. Как правильно сажать культуру, когда сажать сельдерей на рассаду и в грунт в зависимости от разновидности и региона. Лунный календарь.

Сельдерей пахучий (лат. Apium Graveolens) – окультуренное двулетнее овощное растение из семейства зонтичных высотой до 1 метра. Так же, как морковь и петрушка зацветает и даёт семена на второй год жизни. В первый год растение образует розетку листьев, мясистые черешки и запасает питательные вещества в сочный корнеплод.

Актуальные особенности агротехники при посадке

В сельском хозяйстве сельдерей выращивают в следующих вариантах:

  • Листовой – от 50 суток от всходов до созревания;
  • Черешковый – 80-180 суток от всходов до созревания в зависимости от сорта;
  • Корневой – 140-190 суток от появления всходов до созревания.

Длительные сроки созревания черешковой и корневой разновидности делают актуальной посадку сельдерея на рассаду. Раннеспелый черешковый и листовой сельдерей можно вырастить посевом семян в открытый грунт.

Популярными сортами листового сельдерея считаются:

  • Бодрость F1,
  • Нежный F1,
  • Картули F1,
  • Захар F1.

Перечисленные гибриды отличаются нежной структурой листовой розетки, высокой урожайностью до 2-2,5 кг/м2 за сезон, повышенной холодостойкостью и устойчивостью к грибковым заболеваниям.

У черешкового сельдерея садоводы предпочитают сорта:

  • Юнга F1,
  • Захар,
  • Малахит F1,
  • Хруст,
  • Белое перо F1,
  • Нугет,
  • Золотой F1.

У перечисленных сортов заявленная урожайность составляет 3,3-3,5 кг/м2. Особенностью этих сортов является резкое снижение горечи после “отбеливания черешков”. Сорта Золотой и Белое перо обладают способностью к самоотбеливанию.

У корневой разновидности сельдерея на территории Российской Федерации популярны сорта:

  • Грибовский корневой,
  • Егор,
  • Альбин,
  • Яблочный,
  • Диамант F1,
  • Есаул,
  • Каскаде,
  • Максим.

Сорта отличаются устойчивостью к стрелкованию, выраженным ароматом, мало подвержены болезням. Плоды плотные, лёжкие. Урожайность до 3,8 кг/м2. Сроки технической зрелости – от 140 до 200 суток от появления всходов и зависят от скороспелости сорта, поэтому корневой сельдерей требует ранней посадки семян на рассаду.

Для проращивания семян сельдерея считается благоприятной температура 23-25°С. В таких условиях семена прорастают за 10-15 дней. При более низкой температуре появление всходов ожидается к 20 суткам после посева. Эти аспекты следует учитывать при выборе сроков и методов посадки.

Сроки посадки сельдерея на рассаду

Конкретные сроки, когда сажать сельдерей, зависят от климатических условий региона.

Корневой сельдерей

Отличается длительным сроком технического созревания. Посадку корневого сельдерея на рассаду необходимо проводить за 60-80 суток до пересадки в открытый грунт.

В северных регионах России, в Приуралье и в Сибири семена следует сеять с третьей декады января до середины февраля.

Для средней полосы России и Приамурья эти сроки смещаются на 1-2 недели.

В южных регионах, на Кавказе и Южном Урале оптимальным периодом посева семян будет вторая половина февраля – первая декада марта.

Черешковый сельдерей

Черешковый сельдерей на рассаду жителям южных областей следует сеять в последнюю неделю марта – первую неделю апреля.

В регионах с умеренным климатом среднеспелые и позднеспелые сорта высаживают на рассаду в течение марта, а в Приуралье, на Севере и в Сибири посев следует завершить к 10 марта.

В южных регионах нерационально выращивать раннеспелые сорта на рассаду, на остальной территории России посев семян завершают к третьей декаде марта.

Листовой сельдерей

Листовой сельдерей на рассаду рационально сеять жителям северных регионов, сибирякам и садоводам Урала. Посев семенного материала во второй половине марта.

В 2020 году садоводам средней полосы России можно не опасаться сильных заморозков в начале лета, поэтому допускается посев рассады средне- и позднеспелых сортов листового сельдерея в первой декаде апреля.

Безрассадное выращивание

Для южных и кавказских регионов России выращивание безрассадным методом листового, раннеспелого корневого сельдерея, раннеспелого и среднеспелого черешкового допустимо с начала мая.

В средней полосе посев семян сельдерея в открытый грунт рационален для листового и раннеспелых сортов черешкового сельдерея начиная со второй половины мая.

В Сибири, на Урале и в северных регионах непосредственно в грунт можно высевать ранне- и среднеспелые сорта листовой разновидности начиная с последней декады мая и в первых числах июня.

Когда сажать сельдерей в 2021 году по лунному календарю

Согласно астрологическим теориям, фаза луны влияет на благополучие овощных растений, перенаправляя накопление питательных веществ в соответствующие органы.

Считается, что надземная часть растения интенсивнее развивается на растущую луну, а подземная – на убывающую.

В таблице ниже вы найдете сроки посадки сельдерея на рассаду в 2021 году по лунному календарю огородника.

Разновидность сельдерея Дни
Листовой и черешковый Январь: 17-27, 30, 31

Февраль: 1-3, 12-19, 22-24

Март: 2-9, 14-24, 30, 31

Апрель: 1-5, 7-10, 13-24, 28-30

Корневой

Январь: 16-17, 20-23, 30, 31

Февраль: 5-9, 17-19, 22-24

Март: 2-9, 14-24, 30, 31

Апрель: 1-5, 7-10, 13-20, 22-24, 28-30

В 2021 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • январь — 13, 14, 28, 29
  • февраль — 10, 11, 26, 27
  • март — 12, 13, 28, 29
  • апрель — 12, 27
  • май — 11, 26, 27
  • июнь — 10, 25

Благоприятные дни для высадки и посева в грунт:

  • черешковый и листовой в мае: 1, 2, 5-10, 12-25, 28, 29
  • корневой в мае: 1, 2, 5-10, 15-17, 20-22, 24, 25, 28, 29

Как сажать сельдерей на рассаду и в грунт

Мы рассмотрели, когда сажать сельдерей на рассаду, теперь расскажем, как правильно это делать. Листовой и черешковый сельдерей имеют сходную агротехнику.

Подготовка и посадка семян

Семена перед посадкой требуют обработки от болезней 2% раствором перманганата калия в течение 15 минут. Затем их помещают на марлю, бумажную салфетку или нетканый материал, интенсивно смачивают и помещают в теплое место на проращивание.

На 5 сутки семена перемещают в рассадный ящик, присыпают слоем торфа толщиной 3 мм.

Грунт составляют из равных долей перегноя, дерновой земли, торфа и песка.

Полив осуществляют через сито или пульверизатором. Температурный режим требуется поддерживать строго в пределах 18-20°С.

Через 5-7 дней появляются первые всходы, после чего температуру снижают до 15°С. Молодым растениям требуется досветка до 13 часов в сутки, иначе рассада чахнет и излишне вытягивается.

Пикировка

На этапе второго настоящего листа проводят пикировку, прищипывая ростовую зону главного корня и рассаживая растения в индивидуальные емкости объемом 150-200 мл.

Возможна высадка в торфяные горшочки или рассадный ящик по схеме 35 мм 45 мм до соседнего растения.

Через неделю проводят первую подкормку комплексным минеральным удобрением.

С начала мая растениям начинают процедуру закаливания при температуре 10°С, постепенно увеличивая время охлаждения с 2-3 часов до полных суток к концу 10 дня. В середине мая сеянцы пересаживают в открытый грунт.

Пересадка рассады в грунт

Схема посадки листового сельдерея согласно рекомендациям агрономов – рядами в шахматном порядке с шагом 25 см. Расстояние между рядами не менее 25 см.

Черешковые сорта сельдерея высаживают в гребни высотой 8 см с шагом 45 см и междурядьями до 40 см. При этом ростовая почка должна быть точно на уровне земли.

Почву мульчируют хвойным опадом или опилом. Через неделю после пересадки проводят вторую подкормку комплексным или калийно-азотистым удобрением и настоем биогумуса.

Особенности посадки корневого сельдерея на рассаду

Корневой сельдерей отличается тем, что подсветку увеличивают до 16 часов в сутки, а температурный режим после появления всходов должен сохраняться на отметке 16°С.

Следующая особенность связана с пересадкой в открытый грунт, когда проводят повторную пикировку, укорачивая самые длинные корни на длины. Время пересадки выбирают после наступления устойчивого тепла и повышения среднесуточной температуры до 18-20°С.

Растения высаживают в ровный грунт с отступом друг от друга на 40 см. Почву мульчируют соломой. Через 2 недели после пересадки растения подкармливают преимущественно калийным удобрением.

Видео от Юлии Миняевой. Посадка сельдерея на марлю

Интересный способ посадки сельдерея на рассаду.

Видео. Особенности выращивания и посадки корневого сельдерея

Полезное видео от канала “Садовый мир” – полная информация, как и когда сажать корневой сельдерей на рассаду, чтобы получить хороший урожай.

Региональные отличия агротехники по отзывам садоводов

Некоторые садоводы стратифицируют семена листового сельдерея при 4°С 2 суток для повышения дружности всходов. По отзывам жителей Сибири и Приуралья, такой способ приводит к образованию цветоноса уже на первом году жизни растения. Поэтому они предлагают иной вариант предпосевной подготовки:

  • Замачивание семян в горячей воде (строго 45-50°С) в три приема на 5 минут, 10 минут и 20 минут.
  • Между замачивания по семена промывают проточной водой температурой 16-20°С.

Такой вариант предпосевной подготовки позволяет получить дружные всходы на 4-6 сутки.

Для повышения вкусовых качеств черешкового сельдерея многие владельцы приусадебных участков рекомендуют процедуру “отбеливания”, когда черешки от земли до листьев за 4 недели до уборки оборачивают мешковиной, темным агроволокном или бумагой. Такой прием позволяет снизить количество эфирных масел и существенно повысить органолептические свойства овоща.

Для корневого сельдерея рекомендуется обратный вариант – удаление боковых листьев и оголение корнеплода. Рыхление почвы в прикорневой зоне, по отзывам, приводит к деформации корнеплода.

В южных регионах садоводы экспериментируют с вариантом посадки листового сельдерея под зиму. В результате листья поспевают на 20-25 дней раньше, чем при рассадном методе, но резко снижается урожайность и увеличивается число растений со “стрелками” – цветоносами.

Достоверных данных о том, можно ли сажать сельдерей под зиму в Сибири, на Урале и в Средней полосе, не представлено в связи с аномальными зимами на большей части территории России.

Мы рассмотрели особенности посадки сельдерея на рассаду в грунт в зависимости от разновидности и региона, а также привели лунный посевной календарь. Надеемся, что информация была вам полезной. Не стесняйтесь задавать вопросы!

Анастасия Калашникова

Увлеченная огородница и цветовод. Особенно люблю выращивать красоту на подоконнике. …

Сельдерей. Урожайная теплица. Что когда сажать. Как удобрять и защищать

Сельдерей

Сельдерей бывает листовой, черешковый и корневой. Листовой сельдерей можно сеять прямо в грунт. Черешковый сельдерей, имеющий утолщенные черешки листьев, и особенно корневой, приходится выращивать через рассаду, поскольку для образования корнеплода ему потребуется около 200 дней.

В конце февраля заполните стаканчики из-под йогурта увлажненной почвой, уплотните ее и сверху насыпьте 2 см снега. Затем уплотните снег и аккуратно разложите по снегу очень мелкие семена сельдерея, не более 3 в каждый стаканчик (они хорошо видны на снегу). Накройте стеклом или пленкой и поставьте на подоконник. Снег растает и втянет семена в самый верхний слой почвы наполовину. Они довольно быстро наклюнутся и взойдут. После этого стекло или пленку надо убрать.

Поливать всходы надо очень аккуратно, подливая воду чайной ложкой по стенке стаканчика. Когда растения будут иметь 2–3 настоящих листа, срежьте по уровню почвы маникюрными ножницами лишние растения, оставив одно, самое лучшее. Время от времени осторожно его окучивайте, подгребая к нему почву спичкой и придерживая с другой стороны стебелек растения другой спичкой, иначе растение упадет и может оборвать корни. В начале мая пересадите рассаду на место. Если есть угроза сильных заморозков, прикройте на первое время посадки лутрасилом.


В теплицу я обычно высаживаю 5–6 растений чарешкового сельдерея, чтобы пораньше лакомиться салатами из него. Рассаду выращиваю дома так же, как и рассаду корневого сельдерея.

Корневой сельдерей – большой любитель покушать, особенно он любитель азота и фосфора. Перед посадкой почву надо очень хорошо заправить органикой (не менее одного ведра под каждое растение), кроме того, в посадочные лунки следует внести по столовой ложке суперфосфата. Хорошо перемешать с почвой, залить лунки водой и пересадить рассаду, заглубив растение до семядольных листов. Дальнейший уход сводится к еженедельным подкормкам настоем сорняков с добавлением 1 чайной ложки суперфосфата на ведро раствора (на 1 л настоя сорняков надо брать 5 л воды). Поскольку сельдерей не любит свежий навоз, то подкормки настоем навоза следует исключить. Когда начнет завязываться корнеплод, следует обязательно дать подкормку бором (2 г на ведро воды), иначе в корнеплоде могут образоваться пустоты.

При уходе за корневым сельдереем надо знать вот о чем: постоянно снимайте наружные листья так, чтобы у растений все время было не более 4 молодых листьев. Снятые листья режьте и сушите. В сушеном виде они не сохраняют аромат, но сохраняют все экстрактивные вещества, благоприятно влияющие на пищеварение и придающие отличный вкус первым и вторым блюдам. Если смолоть сушеные листья сельдерея на кофемолке, то получится мука, в которой хорошо обвалять мясо или цветную капусту перед обжариванием вместо панировочных сухарей или пшеничной муки.

Кроме того, корнеплод во время роста надо постоянно разокучивать, чтобы он постепенно оказался над поверхностью почвы, и при этом острым ножом аккуратно, чтобы не повредить корнеплод, постоянно срезать боковые корешки, чтобы они не разрастались в стороны, и корнеплод не разветвлялся. Тогда вы получите большой, круглый плотный корнеплод без бороды корней. Надо сказать, что успех существенно зависит от хорошего сорта и качества семян. У нас нет хороших семян корневого сельдерея, так что лучше покупать импортные семена.

Корнеплод лучше всего употреблять в пищу в сырых салатах, добавляя яблоки, морковь, зеленый лук, сыр. Но можно его добавлять в котлеты, пропуская через мясорубку вместе с мясом и луком. В этом случае не требуется добавления булки в мясной фарш. Вкус у этих котлет восхитительный!

Черешковый сельдерей на рассаду надо высевать позже, нежели корневой, а именно в начале марта (на Северо-Западе) одновременно с томатами. В теплицу его надо пересадить в конце апреля – начале мая. В грунт тоже можно высадить в мае одновременно с корневым, но только органики можно внести вдвое меньше. Во второй половине лета черешковый сельдерей в отличие от корневого окучивают. Черешки листьев засыпают почвой, чтобы их отбелить (при отбеливании они теряют горечь). По мере надобности их раскапывают и срезают. Используют так же, как и корневой сельдерей. Корнеплод и черешки можно мариновать и солить впрок.

Листовой сельдерей сеют прямо в грунт ранней весной. Нужна плодородная почва, в которую следует внести перед посадкой золу (стакан на квадратный метр). Важно, чтобы грядка была свободна от сорняков, поскольку сельдерей всходит почти две недели, и сорняки могут его забить. Всходы сорняков надо постоянно, по мере их появления, подрезать полольником, заглубляя его в почву на 1–2 см, и оставлять прямо на грядке – они погибнут. Чтобы не повредить посевы сельдерея, надо посеять одновременно с сельдереем маячную культуру, например салат, несколько семян которого высевают в бороздках вместе с семенами сельдерея. Салат всходит быстрее любого сорняка, и его всходы четко обозначат рядки будущих всходов сельдерея.

В дальнейшем потребуются еженедельные подкормки настоем сорняков (но не навоза). Эта культура очень отзывчива на рыхление почвы, поэтому как можно чаще рыхлите междурядья, вместо того чтобы поливать посадки. Черешковый и листовой сельдерей можно не подкармливать бором.

Несмотря на то что сельдерей – растение холодостойкое, в условиях Северо-Запада он не зимует в почве, поэтому оставлять под зиму сельдерей не следует.







Данный текст является ознакомительным фрагментом.




Продолжение на ЛитРес








Когда и как сажать сельдерей на рассаду в 2021 году

Начинается горячая садовая пора и у многих начинающих садоводов возникает вопрос:когда сажать сельдерей на рассаду? Есть ли отличия в сроках посадки корневого, черешкового и листового сельдерея? Почему его лучше выращивать через рассаду.

Сельдерей отличается длительным период вегетации, его урожай можно получить через 5-6 месяцев после появления всходов, хотя отдельные среднеранние сорта дают урожай через 100-115 дней. Но даже эти сорта в условиях короткого лета выращивают рассадным способом.

Особенность сельдерея в том, что его семена очень долго прорастают (до трех недель), что также вызывает необходимость его выращивания через рассаду. Рассадный способ выращивания позволяет получить крупные корнеплоды у корневого сельдерей и мясистые черешки у черешкового собрата.

Сегодня мы рассмотрим оптимальные сроки посадки рассады сельдерея, обговорим благоприятные дни посева семян с учетом лунного календаря, остановимся на тонкостях выращивания рассады корневого и черешкового сельдерея, узнаем, когда лучше сажать сельдерей на рассаду на Урале.

Содержание статьи:

Когда сажать сельдерей на рассаду в 2021 году: благоприятные дни по лунному календарю

Лунный календарь появился не просто так. Всё в природе взаимосвязано, растения полны живительной влаги и реагируют на луну. Когда растет луна, соки соответственно поднимаются, когда луна спадает, соки уходят в корни.

Лунный месяц длится 29,5 (суток), и луна в своём развитии проходит 4 стадии: полнолуние, растущая луна, новолуние, убывающая луна. Лунные фазы оказывают существенное влияние на развитие растений. Её цикл не совпадает с солнечным календарём, поэтому каждый год свои благоприятные и неблагоприятные посадочные дни.

По мнению специалистов нельзя проводить никакие посадочные работы в полнолуние и новолуние, велика вероятность остаться без урожая. Растущая луна самое благоприятное время посадки сельдерея. Корневой сельдерей сеют на убывающую луну, потому что на эти даты, все соки идут к корням.

С учетом длительности выращивания сельдерей на рассаду сажают с февраля по апрель, но в апреле высаживают только ранние сорта черешкового и листового сельдерея. Некоторые садоводы высаживают сельдерей в январе, но здесь есть риск вырастить переросшую, вытянувшуюся рассаду.

Если вы не знаете когда сажать сельдерей на рассаду в 2021 году, то есть определенные даты посева, рассчитанные специалистами согласно лунному календарю.

  • Наиболее благоприятными днями по посевному календарю для посадки в феврале 2021 года являются: 2, 5, 7, 8, 9, 20, 21, 22, 23, 24;
  • в марте лучше высаживать в следующие дни: 5, 6, 7, 11, 15;
  • в апреле стоит выбрать дату из предложенных: 1-4, 7-9, 28-30

К сожалению, в наше суетное время не всегда есть возможность посадить семена на рассаду в самое благоприятное время. Это не беда, самое главное не заниматься этим делом в запрещенные дни. Такими днями является день полнолуния, день новолуния, а также день до новолуния и день после него, а также день, когда луна находится в знаке Володей (неплодородный знак).

Запрещенными днями в 2021 году являются:

  • в феврале – 10, 11, 12, 26
  • в марте – 9, 10 12, 13, 14, 28
  • в апреле – 5, 6, 11, 12, 13, 27

Особенности выращивания рассады корневого сельдерея в домашних условиях — как рассчитать сроки посадки

Корневой сельдерей надо выращивать через рассаду. Конечно, можно посеять его ранней весной в грунт, но будут очень маленькие корнеплоды и они просто не успеют вызреть. Даже у среднеранних сортов корневого сельдерея от появления всходов до технической спелости проходит 115-150 дней.

Чтобы вырастить крупный корневой сельдерей, необходимо:

  •  подобрать качественные семена
  •  выбрать оптимальные сроки посадки рассады
  •  вырастить крепкую рассаду
  •  обеспечить надлежащий уход при выращивании в грунте

Выбор семян

Выбор семян играет не последнюю роль при выращивании овоща. Семена сельдерея очень мелкие и туго всхожие. Известно, чем мельче семена, тем они должны быть более свежими. На упаковках обычно указывается срок годности, на него и стоит ориентироваться при покупке.

Выбирайте свежие семена, у которых срок годности заканчивается в следующем году.

Как показывает практика, можно сеять на рассаду семена, оставшиеся с предыдущего года, но их всхожесть значительно снижается.

Чтобы получить крупный корнеплод лучше выбирать семена тех производителей, которые обещают крупные корнеплоды. Мне нравятся такие сорта как:

  • Диамант – сорт среднеспелый, массой до 1,2 кг. У него нет боковых корешков, корни идут все в нижнюю часть корнеплода, поэтому нет необходимости проводить боковую обрезку корней, что облегчает уход и обеспечивает приличный урожай.
  • Королевская ночь – среднеспелый, массой до 1 кг, с небольшой корневой мочкой в нижней части
  • Гигант Даниш – среднеспелый, массой 500-700 грамм, корни расположены низко
  • Пражский гигант – среднеспелый сорт, массой до 500 грамм.

Оптимальные сроки посадки рассады сельдерея

Сроки посадки семян на рассаду обычно указываются на пакетиках с семенами, но указывается месяц, а не конкретная дата.

Конкретную дату высадки рассады сельдерея можно определить разными способами:

  • с учетом опыта прошлых лет,
  • по лунному посадочному календарю соответствующего года,
  • расчетным методом с учетом лунного календаря.

Давайте рассмотрим, как определить дату посадки сельдерея на рассаду расчетным путём. Этот подход подойдёт для расчета сроков посадки как корешкового, так и черешкового сельдерея.

Воспользуемся методом обратного счета, от предполагаемой даты высадки растения в грунт.

В нашем регионе высаживают рассаду сельдерей с конца мая до начала июня, когда отступают возвратные заморозки. Несмотря на то, что сельдерей холодостойкое растение, взрослые саженцы выдерживают заморозки до -7, -9 градусов, не укоренившейся рассаде будет не комфортно, если её высадить раньше.

В этом году я планирую высаживать рассаду сельдерей в грунт 25 мая. Дата определена с учетом опыта прошлых лет и согласно лунному календарю на 2021 год (благоприятный день для высадки овощных культур в грунт).

Из предполагаемой даты высадки вычитаем 75 дней, потому что в соответствии с рекомендациями специалистов, рассаду сельдерея в грунт высаживают в возрасте 70-80 дней (возраст рассады считается от схода). В результате появляется промежуточная дата – 10 марта.

Семена сельдерея всходят от 12 до 20 дней, поэтому из промежуточной даты вычитаем еще 15 дней и получаем 24 февраля. В нашем случае это оптимальный день посева семян корневого сельдерея на рассаду.

Таким способом можно рассчитать сроки посадки любых овощей, а сроки проращивания семян и оптимальный возраст овощной рассады можно узнать из моей публикации «Когда сажать рассаду овощей».

Рассада, посаженная в свой срок, это первый шаг к хорошему урожаю. Проверяйте сроки посева, не старайтесь сеять рано, пусть рассада не дорастет, чем вытянется. Ей будет легче прижиться, она не потеряет много времени на адаптацию и даст хороший урожай.

Как вырастить крепкую рассаду корневого сельдерея

Последнее время практикую без пикировочный способом выращивания корневого сельдерея.

Его преимущество в том, что корень сельдерея не травмируется, в результате не образуется мочалка корней, которая оттягивает силу у основного корня, что повышает урожайность.

Кроме того, такой метод позволяет экономить место для рассады, которое в городской квартире очень ограничено.

Посадка сельдерея начинается с проращивания семян. У сельдерея мелкие семена, покрытые эфирными маслами, которые затрудняю его прорастание.

Поэтому сначала провожу подготовительную работу по проращиванию семян. В пластмассовый контейнер выкладывают лист туалетной бумаги, обильно смачиваю водой и выкладываю на него семена сельдерея по одному в ряд при помощи палочки для суши, смоченной воде.

Закрываю крышкой и убираю в тёплое светлое место для проращивания.

Семена сельдерея прорастают на свету при температуре 20-25 градусов.

Наиболее быстро прорастают семена корневого сельдерея сорта Диамант, они уже обработаны производителем и покрыты специальной оболочкой. Всходы появляются на 6-5 день.

Как только семена проклюнутся, пересаживаю их в одноразовые стаканчики объемом 200 мл. в предварительно подготовленную и хорошо пролитую водой землю. Сельдерей любит рыхлую почву, поэтому идеален такой состав: 2 части торфа, 2 часть перегноя и 1 часть песка. Если нет возможности подготовить такую почву, то можно использовать готовый покупной торфяной грунт с вермикулитом.

Этот процесс достаточно трудоёмок. Здесь на помощь приходит деревянная палочка или зубочистка, которой можно подцепить проросшее семя и перенести в предварительно сделанное небольшое углубление в земле.

Для подстраховки высеваю 2 – 3 ростка. Чтобы семена хорошо проросли, сверху закрываю прозрачным пластиковым стаканом, для создания парникового эффекта и ставлю на хорошо освещаемое окно. Когда сельдерей хорошо прорастет, оставляю самый сильный росток.

Через 2 дня появляются росточки над поверхностью почвы. Чтобы усилить освещенность сеянцев, делаю подсыпку белым агровермикулитом. Так они меньше вытягиваются.

Кроме того, делаю подсветку под фитолампой, чтобы рассада не вытягивалась. Подсвечиваю не бездумно, не более 14 часов в сутки, ночью растения должны отдыхать.

Световой режим 14 часов. Лампу включаю утром с 7 до 10 часов и вечером с 17до 21 часа.

Через три недели, чтобы рассада не упала, снова подсыпаю агровермикулитом под семядольное колено.

Сельдерей любит обильный полив, но рассаду я поливаю не сверху, а снизу, опуская стаканчики с водой в глубокую ёмкость.

Обязательно закаливаю рассаду, выношу её на лоджию, как только становится тепло. Обычно это конец марта, начало апреля.

Уход за сельдереем в грунте

Высаживаю рассаду в конце мая по возможности вечером или в пасмурную погоду, обязательно при посадке добавляю в землю перегной и золу. Между растения оставляю 30 см, а между рядами 35 см.

Важно при высадке рассады не заглублять точку роста, чтобы обеспечить хорошее развитие.

Обеспечиваю растению регулярные обильные поливы, пропалываю. Когда начинает нарастать корень примерно с куриное яйцо, отгребаю вокруг него землю примерно на 70 % и подрезаю боковые корни. Это помогает вырастить крупный корнеплод.

Когда сеять черешковый сельдерей на рассаду в 2021 году

Вегетационный период черешковый сельдерей несколько меньше, чем у корешкового собрата, но тоже достаточно длительный от 100 до 165 дней. Поэтому его лучше выращивать через рассаду.

Наиболее урожайные сорта черешкового сельдерея:

  • Паскаль (среднеспелый) – 250-450 грамм с каждого растения.
  • Мужская доблесть (раннеспелый) -750-850

Ориентировочные сроки посева черешкового сельдерея обычно указываются на пакетиках с семенами.

Согласно лунному календарю черешковый сельдерей высевают на растущую луну и такими благоприятными днями в 2021 году являются:

  • в феврале 13,14, 17-19, 22-24
  • в марте 16-18, 21-23
  • в апреле 14, 18-19, 25-26
  • в мае 12, 15-17, 22-25

Полностью благоприятных дат по Лунному календарю в 2021 году мало. Поэтому можно посеять семена в плодородные знаки Зодиака, но при убывающей Луне: 1-4, 7-8, 12, 29-31 марта, 3-4, 8-9, 28 апреля, 1-2, 6-8, 29-30 мая, То есть лучше всего после такой посадки будут развиваться корни. Однако это сделает растения крепче, что тоже хорошо.

При выборе дня посева можно ориентироваться на эти даты или сделать самостоятельный расчет оптимального срока посадки, о котором было рассказано выше, при описании выращивания рассады корневого сельдерея.

Высевают семена сельдерея в стаканчики или посевные ящики. Они проклевываются при высокой влажности, поэтому их лучше сеять по снегу или по влажной тряпочке.

Чтобы ускорить прорастание семян сельдерея можно использовать спиртовую обработку семян или температурный шок. Об этих способах обработки семян и разных способов посева черешкового сельдерея на рассаду узнайте из этого видео. Не пожалейте времени, досмотрите его до конца.

Черешковый сельдерей лучше выращивать пикировочным методом, чтобы была достаточная площадь питания. В маленьком объеме он растёт медленно.

Не стоит его очень рано высевать, иначе придется делать двойную пикировку.

Ранние сорта черешкового сельдерея можно высаживать на рассаду в начале апреля.

Когда сажать листовой сельдерей на рассаду

Листовой сельдерей в отличие от других видов сельдерея имеет более короткий вегетативный период от 80 до 100 дней. Его выращивают через рассаду только для того, чтобы получить раннюю продукцию. Но это не обязательно. Листьями Вы себя обеспечите в любом случае.

Сроки посадки на рассаду листового сельдерея совпадают со сроками посева черешкового сельдерея.

Благоприятными днями по лунному календарю в 2021 году являются:

  • в феврале: 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23, 24
  • в марте: 16, 17, 18, 21, 22, 23 — самые благоприятные даты, но можно сеять 1, 2, 3, 4, 7, 8, 12, 29, 30, 31 марта;
  • в апреле лучшие дни: 14, 18, 19, 25, 26, но можно заняться посадками 3, 4, 8, 9, 28;
  • в мае 12, 15, 16, 17, 22, 23, 24, 25 нейтральные даты — 1, 2, 3, 6, 7, 8, 25, 26, 29, 30.

В каждом регионе могут быть свои сроки посева семян. В средней полосе для раннего урожая лучше выращивать листовой сельдерей через рассаду – семена сеют с 15 февраля по 15 марта. Скороспелые сорта можно высевать сразу на грядки – с 15 апреля по 15 мая.

Когда сажать сельдерей на рассаду на Урале в 2021 году

Главная задача рассады обеспечить ранее плодоношение. Сроки посева семян сельдерея на рассаду зависят от вегетативного периода, времени на всходы и региона произрастания.

В зависимости от региона рекомендуются следующие сроки посева корневого сельдерея на рассаду:

  • На Юге посадку можно начинать уже с начала февраля (некоторые делают это даже в конце января)
  • В Средней полосе (Подмосковье) сажать сельдерей оптимально во второй половине-конце февраля
  • В Сибири и на Урале сеять семена лучше всего с марта. Аналогичные сроки посева для Ленинградской области.

Согласно лунному посевному календарю в 2021 году на Урале лучше высевать сельдерей в предложенные сроки.

Февраль  Март  Апрель
Корневой сельдерей

1-5, 8-9

(13-14, 17-19, 22-24)

1-4, 7-8, 12, 29, 30, 31

(16-18, 21-23)

3-4, 8-9, 28

(14, 18-19, 25-26)

Черешковый сельдерей

13-14, 17-19, 22-24

(1-5)

15-16, 21-23

(1-4, 7-8, 29-31)

18-19, 25-26,

(3-4, 8-10, 28)

Листовой сельдерей

13-14, 17-19, 22-24

(1-5)

15-16, 21-23

(1-4, 7-8, 29-31)

18-19, 25-26,

(3-4, 8-10, 28)

В скобках указаны даты, когда луна в плодородном знаке Зодиака для данной культуры, но не в подходящей фазе. Сажать на рассаду в этот день можно, особенно если благоприятных дней мало.

Самое главное избегать посадок в запрещенные дни:

  • в феврале – 10, 11, 12, 26
  • в марте – 9, 10 12, 13, 14, 28
  • в апреле – 5, 6, 11, 12, 13, 27

Отличных вам урожаев, уважаемые садоводы. Пусть сезон будет успешным.

Поделиться статьей в соц. сетях

таблица благоприятных дней, особенности посева и пересадки

Сельдерей бывает листовым, корневым и черешковым. Все разновидности овоща выращивают в сходных условиях с небольшими нюансами. Это растение неприхотливо. Огородники успешно выращивают его в южной части страны, где климат теплый, и на севере, где лето холодное и короткое. Чтобы получить богатый урожай, нужно сажать сельдерей на рассаду в 2021 году по Лунному календарю, учитывая особенности погоды и сорт овоща.

Сроки посадки

Сельдерей относится к холодостойким растениям. Поэтому его можно сеять под зиму. Его семена не вымерзают в холодное время года, а весной прорастают сразу после схода снега. Хотя овощ неприхотлив, для получения богатого урожая необходимо соблюдать все правила выращивания и посеять семена в подходящий срок. При выборе посадочных дней учитывают особенности климата в регионе, разновидность сельдерея и рекомендации Лунного календаря.

По фазам Луны

Лунный календарь используют многие огородники при планировании посадочных работ. В зависимости от положения небесного светила растения развиваются по-разному. Растущая Луна благоприятна для посадки культур, плоды которых находятся над поверхностью грунта. В эти дни высаживают черешковый и листовой сельдерей. Во время убывающей Луны традиционно высаживают растения, плодоносящие под землей. Этот период подходит для посева на рассаду корневого сельдерея. Таблица благоприятных дней для сельдерея, представленная ниже, поможет определить подходящие сроки для посева овоща семенами.

Важно!

В дни Полнолуния и Новолуния посев семян запрещен. В это время растения отдыхают. При посеве в эти дни растения плохо развиваются, часто погибают.

Месяц Благоприятные дни для посева сельдерея Неблагоприятные дни
Февраль 4, 5, 19 9, 23
Март 6, 7, 21 9, 24
Апрель 5, 19 8, 23
Май 7, 22

По регионам

На северо-западе страны в Ленинградской области, в Сибири и на Урале к посеву сельдерея на рассаду приступают с 15 февраля. Работу завершают до 10 марта. В Средней полосе России и в Подмосковье теплеет раньше. Здесь посев начинают в первой половине марта. Раннеспелые сорта здесь не выращивают. В остальных регионах заканчивают посев на рассаду до 20 марта. Сорта листового сельдерея со средним и поздним сроком созревания в Москве и области заканчивают сеять к 10 апреля.

На юге страны зима заканчивается рано, а лето теплое и продолжительное. Чаще здесь выращивают овощи прямым посевом в грунт. Если нужно собрать урожай пораньше, применяют рассадный метод. В этом случае семена сеют в первой или второй декаде февраля. Черешковый сельдерей сеют позже. На юге страны подходящий срок – в последних числах марта или в самом начале апреля. В Центральной России корневой сельдерей сеют в марте.

По сортам

Срок вегетации листового сельдерея составляет от 4 до 5 месяцев. В открытый грунт его можно сеять только на юге страны, где климат теплый. На остальной территории России овощ выращивают рассадным способом. На прорастание семян и развитие рассады уходит до 2,5 месяцев. В зависимости от погодных условий подбирают подходящую дату с учетом рекомендаций Лунного календаря.

Важно!

На севере страны листовой сельдерей сеют со второй декады марта. В Центральной России к посеву приступают в начале апреля.

Черешковый сельдерей созревает дольше. Его начинают сеять во второй половине февраля. К началу апреля работу заканчивают. В южной и центральной части страны к посеву приступают в середине марта. На севере России и в Сибири сельдерей сеют в течение всего месяца. Первыми высаживают на рассаду сорта с поздним и средним сроком созревания. При посадке в апреле и позже растение не успевает достигнуть спелости. Срок посадки рассчитывают самостоятельно. На развитие рассады необходимо 60 дней. К ним еще добавляют 10 суток на прорастание всходов.

Корневой сельдерей сеют во второй половине февраля или в первой декаде марта. При более раннем посеве рассада вытягивается, а корневая система перестает развиваться. Если оптимальный срок пропущен, овощ не успевает созреть.

Особенности выращивания

По сравнению с корневым и черешковым, листовой сельдерей самый неприхотливый. Его успешно выращивают прямым посевом в грунт. Черешковый и корневой выращивают только рассадным способом. Иначе они не успевают вызреть.

Для выращивания подходят следующие сорта:

  • листовой − Нежный, Бодрость, Афина, Захар;
  • корневой − Аэлита, Русский размер;
  • черешковый – Золотой, Хруст, Паскаль, Малахит, Юта.

На постоянное место подросшую рассаду сельдерея переносят только после окончательного установления теплой погоды, когда уже нет риска возвратных заморозков. Почва должна быть прогрета на глубине 10 см до температуры +14°С.

Выращивание корневого сельдерея

У этой разновидности овоща срок годности семенного материала не превышает 2 года. Перед посевом семечки вымачивают в воде комнатной температуре в течение 2-3 часов. Затем их просушивают на листе бумаги. Для выращивания рассады смешивают грунт из следующих компонентов:

  • 1 часть дерновой земли;
  • 1 часть речного песка;
  • 1 часть некислого торфа;
  • 1 часть перегноя.

Рассадные ящики наполняют подготовленной почвой. Поверхность разравнивают и делают борозды глубиной до 1 см. В них выкладывают семена с небольшим интервалом. Сверху закрывают их плодородным грунтом слоем 5 мм и увлажняют из пульверизатора.

Совет!

Чтобы облегчить посев, на поверхность грунта выкладывают снег, а сверху распределяют семенной материал. Емкость накрывают пленкой и оставляют в теплом помещении. Когда снег растает, семечки уйдут в глубину грунта. Полив при таком способе посева не нужен.

Тару оставляют накрытой до появления всходов. Они проклевываются через 10-15 суток. На этой стадии вносят подкормку из комплексных минеральных удобрений с содержанием бора. Вместо них некоторые огородники используют обычную золу. Рассаду не пикируют, а высаживают сразу в грунт методом перевалки.

На постоянное место подросшую рассаду перемещают во второй декаде мая. В это время земля уже хорошо прогрета, а на улице устанавливается теплая погода. Грядку под посадку готовят заранее. Еще осенью ее перекапывают и заправляют удобрениями. При пересадке кустики не заглубляют, оставляя точку роста на прежнем уровне. Перед пересаживанием рассады грунт в ящике хорошо увлажняют. Листья подрезают на четверть длины. После высадки растения поливают. Затем почву прикрывают слоем сухого перегноя или торфа.

Окучивать корневой сельдерей при выращивании не нужно. Грядку обязательно расчищают от сорняков и поливают, не допуская залива. Периодически разрыхляют поверхностный слой грунта для облегчения доступа воздуха к корням. Через неделю после пересаживания выполняют первую подкормку минеральными комплексами с калием и фосфором. Для наращивания массы корня срезают нижний ярус листьев, оставляя только стебли в центре. Для ускорения созревания корнеплодов в конце июля землю немного разгребают, открывая верхнюю часть. Тонкие верхние корешки отрезают.

Выращивание черешкового сельдерея

Выращивание рассады черешковых сортов ничем не отличается от корневого сельдерея. Но скорость роста у этой разновидности ниже. На прорастание семян уходит от 3 недель до 1 месяца. На открытые грядки подросшие растения переносят, когда температура воздуха поднимется выше +15°С. Сразу после пересаживания выполняют первую подкормку раствором коровяка либо крапивным настоем.

Ухаживать за черешковым сельдереем несложно. Растение нуждается в регулярных поливах. Для уменьшения частоты орошений выполняют мульчирование грунта. Чтобы защитить корневую систему от лишней влаги, по периметру грядки делают канавку для стока дождевой воды. Почву поддерживают умеренно влажной. В сухом грунте черешки становятся жесткими, а излишек воды провоцирует гниение корней. Растения подкармливают органикой каждые 10 суток, а раз в 3 недели стебли высоко окучивают.

Совет!

Сорта с небольшим сроком созревания в некоторых регионах сеют прямо в грунт. Для защиты от похолодания грядку прикрывают пленкой. Черешки срезают 2-3 раза за сезон.

Выращивание листового сельдерея

Листовые сорта неприхотливы к уходу, дают хороший урожай. Их обычно сеют сразу на подготовленную грядку, но иногда выращивают через рассаду. После посева тару с семенами оставляют при температуре +22°С. Когда появятся всходы, емкости переносят в более прохладную комнату, где воздух прогрет до +15°С. Рассаду поливают по мере просыхания грунта. Периодически помещение проветривают, не допуская сквозняка. Когда на сеянцах появится 2 листка, рядки прореживают, оставляя между растениями 5 см свободного пространства.

Когда воздух на улице прогреется до +18°С днем, рассаду переносят на постоянные грядки. Перед пересаживанием ее закаливают в течение недели, вынося на открытый балкон или на улицу. В течение лета сельдерей несколько раз подкармливают минеральными удобрениями. Подходит раствор из 45 г суперфосфата, 15 г сернокислого аммония, 20 г калийной соли и 10 л воды. Поливают растения умеренно. После увлажнения почву не разрыхляют, чтобы питательные вещества активнее поступали в надземную часть.

Советы по выращиванию

Грядку под сельдерей готовят еще осенью. После перекопки вносят органические удобрения. С наступлением весны вносят минеральные комплексные препараты с содержанием калия и фосфора. Семена сеют в хорошо увлажненную почву. Сверху их присыпают тонким слоем грунта не больше 5 мм.

Перед посевом семенной материал обеззараживают, чтобы предупредить возникновение инфекции. Для защиты от вредителей и болезней грядки регулярно расчищают от сорняков. Чтобы получить хороший урожай, сельдерей высаживают на хорошо освещенном участке с южной стороны. В затененной части огорода он растет плохо.

При посеве под зиму делают высокие грядки. Иначе семена сгнивают в земле от сырости. Во время роста сельдерею необходимо много воды, поэтому почве не дают просыхать. Обязательно регулярно вносят подкормки, чтобы листовая масса и корнеплод активно развивались.

Сельдерей обычно выращивают рассадным способом. Для получения богатого урожая семена сеют в благоприятные дни по Лунному календарю. Дополнительно учитывают погодные условия в регионе и характеристики выбранного сорта овоща.



Когда и как сажать сельдерей на рассаду: корневой, черешковый, листовой

Как вырастить сельдерей из семян? Узнайте об основных правилах посева семян на рассаду, высадки на гряду, а также о способах лечения болезней и вредителей в источнике

Когда сажать сельдерей на рассаду в 2021 году

Чтобы насладиться урожаем в полной мере, необходимо еще зимой позаботиться о своевременной посадке культуры. Дело в том, что сельдерей отличается продолжительным сроком вегетации (у ранних сортов примерно 120-150 суток, среднеспелых и позднеспелых — около 170-180 дней). И если посеять семена в домашних условиях слишком поздно, рассада не успеет к моменту высадки в открытый грунт вырасти до должного уровня.

Когда же сажать сельдерей на рассаду? И корневую, и черешковую разновидность сеют, как правило, уже в феврале. Однако важно помнить, что условия в нашей стране сильно разнятся, например:

  • В южных регионах (Краснодарский край) — высевать культуру можно даже в конце января, в начале февраля.
  • В Средней полосе (Подмосковье) — посев производится немного позже, в середине или конце февраля.
  • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — лучше не торопиться и посеять сельдерей в первой половине марта.

Сроки посева сельдерея по Лунному календарю

Выбирать сроки посева можно не только по климатическим особенностям региона, но и по циклам луны. Итак, согласно Лунному календарю 2021 года можно выделить следующие подходящие и неподходящие даты:

  • Благоприятные дни для посева корневого сельдерея:
    • в январе: 1, 2, 3, 24, 29 число;
    • в феврале: 2, 5, 7, 8, 9, 20, 21, 22, 23, 24;
    • в марте: 5, 6, 7, 10, 11, 15;
    • в апреле: 1, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30.
  • Благоприятные дни для черешкового сельдерея:
    • в январе: 10, 11, 15, 16, 17, 18, 19, 20 число;
    • в феврале: 1, 5, 6, 10, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 28;
    • в марте: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15, 20, 21;
    • в апреле: 15, 17.
  • Неблагоприятные дни:
    • в январе: 12, 21, 22, 28 число;
    • в феврале: 11, 27;
    • в марте: 12, 28;
    • в апреле: 11, 26.

Источник: http://flowergarden.pro/vyrashhivanie-rassady-seldereya/

Корень и черешки — вкусно и полезно

Корень сельдерея добавляют в овощное и мясное рагу. Если бы не трудности выращивания, корневой сельдерей вполне мог бы заменить картофель, поскольку и в отварном и в жареном виде он имеет похожую на картофель структуру и приятный, сладковатый вкус с легким ароматом.

Черешковый сельдерей теперь всегда можно найти на прилавках супермаркетов, поскольку все больше людей следят за своим питанием. Его можно просто грызть в качестве перекуса, если сидишь на диете, можно добавлять в свежие салаты и смузи. Аромат черешкового сельдерея очень приятный, яркий, свежий. В зимний день — это то, что нужно, когда так не хватает витаминов.

Корневой сельдерей тоже можно употреблять в свежих салатах, его вкус немного напоминает редьку, он терпкий, немного островатый. Но если салат заправить уксусом или лимонным соком и дать ему настояться, горечь уходит, и остается лишь восхитительная свежесть и яркий вкус.

Корневой сельдерей великолепно хранится в погребе до весны, а если несколько корнеплодов посадить в горшок, то всю зиму у вас будет свежая сочная зелень прямо с подоконника. Кроме того, и корень и зелень сельдерея можно измельчить и высушить, приготовив великолепную ароматную приправу.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5f20548d18b4615fd2b5a61f/selderei-vzoidet-drujno-esli-601bf41d6695f61b58013b4d

Корневой сельдерей – описание

Корневой сельдерей – это двухлетнее растение. В первый год формируется зелёная масса и корневище округлой формы, пригодное в пищу. На второй год растение выбрасывает цветонос и завязывает семена.

У начинающих садоводов часто возникают трудности, при выращивании именно этого вида – корневого сельдерея. К огромному огорчению корнеплод не формируется в крупную, округлую головку. Чтобы избежать таких неприятностей, нужно учитывать несколько важных моментов.

Источник: http://ogorodnik.info/ogorodnye-rasteniya/20-selderej-kornevoj-posadka-i-ukhod-vyrashchivanie-iz-semyan

Информация о растении

Сельдерей – травянистое растение, зеленые побеги которого могут достигать высоты 1 метр. На ветвистых стеблях образуются перисто-рассеченные листья. На второй год формируется зонтичное соцветие со множеством семян.

Жизненный цикл растения – 2 года. В первый сезон образуются большое количество листьев. На второй год сельдерей все силы отдает на формирование семян.

Культура содержит витамины и минералы, необходимые для организма человека. Больше всего их сохраняется при употреблении сельдерея в свежем виде, это приносит следующую пользу:

  • стимулируя работу желудочно-кишечного тракта, помогает перевариванию пищи;
  • повышает эластичность стенок сосудов;
  • выводит из организма лишнюю жидкость;
  • очищает печень;
  • оказывает слабительное действие;
  • повышает иммунитет.

Являясь афродизиаком, сельдерей способствует улучшению половых функций мужчин и женщин.

Источник: http://infodacha.ru/zelen/selderej-kak-vyrastit-rassadu-iz-semyan/

Краткое описание выращивания

  1. Посев. Корневой сельдерей высевают на рассаду в последние дни февраля, а листовой ― на полмесяца позже. Рассаду высаживают в открытый грунт в первые дни мая.
  2. Освещенность. Хорошо освещенный участок.
  3. Грунт. Подходящая почва должна быть легкой рыхлой и питательной, лучше всего подходит супесчаная либо суглинистая почва, которая должна быть нейтральной либо слабощелочной.
  4. Полив. Поливают 1 раз в 7 дней, при этом на 1 квадратный метр расходуется 2–2,5 ведра воды.
  5. Удобрение. В течение сезона понадобится провести 4 подкормки: раствором Нитрофоски подкармливают рассаду спустя 7 дней после пикировки; травяным настоем через 7 суток после пересадки всходов в открытую почву; спустя полмесяца удобряют раствором коровяка либо куриного помета; раствором суперфосфата в последние дни июля.
  6. Размножение. Генеративный (семенной) способ.
  7. Вредные насекомые. Сельдерейные (борщевые) мухи, морковные мухи, бобовая тля.
  8. Заболевания. Ржавчина, септориоз (поздний ожог, или белая пятнистость), церкоспороз (ранний ожог), пероноспороз и вирус огуречной мозаики.

Источник: http://rastenievod.com/selderej.html

Особенности сельдерея

Травянистое растение сельдерей является двулетником, в высоту оно достигает около 100 сантиметров, корень у него утолщенный. В течение первого года роста у кустов формируется корнеплод, а также розетка, состоящая из блестящих перисто-рассеченных листовых пластин темно-зеленого окраса. А на второй год роста происходит формирование побегов, цветение начинается в середине июля. Формирующиеся зонтики состоят из цветков зеленовато-белого окраса.

Такая культура является влаголюбивой и морозоустойчивой, прорастание семян наблюдается уже при 3 градусах, при этом дружные всходы появляются при температуре 15 градусов. Молоденькие сеянцы могут выдержать заморозки до минус 5 градусов. Округлый, практически двойчатый плод имеет нитевидные ребра на каждой из половин. На сегодняшний день культивируется 3 разновидности сельдерея: листовая, корневая и стеблевая (черешковая). Наибольшей популярностью пользуются следующие зеленые культуры: сельдерей, укроп и петрушка.

Корневой сельдерей – выращивание в урожайных грядках

Источник: http://rastenievod.com/selderej.html

Как правильно посеять корневой и черешковый сельдерей на рассаду

Тот, кто хоть раз сажал семена рассаду, знает, что процесс этот весьма прост. Однако у каждой овощной или цветочной культуры есть свои нюансы. Чтобы правильно посадить корневой и черешковый сельдерей в домашних условиях, важно знать особенности выполнения всех этапов: от выбора грунта до посева.

Какой выбрать грунт для выращивания

Лучше всего себя будет чувствовать рассада корневого и черешкового сельдерея в почве, отвечающей следующим качествам: легкая, рыхлая, питательная, с хорошими водо- и воздухопроницаемостью.

Размер семян также влияет на выбор почвы. Так как семена сельдерея достаточно мелкие, необходимо, чтобы в почве не было крупных комьев, палок (обязательно просейте почву перед использованием!).

Такую землю можно приобрести практически в любом садовом центре или магазине, на упаковке должна быть надпись «универсальный грунт для рассады овощей» или «для рассады цветов».

Вполне приемлемо приготовить почвогрунт в домашних условиях самостоятельно! Для этого следует смешать: некислый торф, компост (или перегной), песок, огородную землю (в пропорции 2:1:1:1). Полезно добавить в такой грунт древесную золу (из расчета: столовая ложка на килограмм земли).

Совет! Для снижения риска грибковых заболеваний, плесени, рекомендуется обеззаразить почву, приготовленную своими руками (впрочем, это актуально и для покупной земли). Рекомендуется сделать это заранее (за 1-2 месяца, или хотя бы за пару недель) до использования.

Наиболее эффективный способ: пропарить землю в течение 1,5 часов. Потом очень важно пролить землю биофунгицидом Фитоспорин для восстановления почвенной микрофлоры.

В какую емкость сеять семена

Размер семян опять же влияет и на выбор емкости для выращивания рассады. Так как семена сельдерея мелкие, проще всего их рассыпать по поверхности земли в общей плошке, нежели переносить по 2-3 семени в индивидуальную тару (кассеты, стаканчики).

То есть приемлема широкая и не очень глубокая емкость (высота около 7-8 см). У тары обязательно на дне должны быть дренажные отверстия (если их нет, то обязательно аккуратно сделайте их!). Например, оптимально сажать сельдерей в: широкий ящик из пластика или дерева, пищевой контейнер.

Кстати! На самом деле сажать семена можно и в индивидуальные пластиковые кассеты (пример на фото). Но для этого вам придется посеять семена точечно, на помощь придет в этом деле зубочистка или пинцет.

Как подготовить семена к посеву

Семена сельдерея (как и другие представители семейства Зонтичные: морковь, петрушка, укроп) отличаются туговсхожестью. То есть после посадки они прорастают медленно, недружно. А всему виной эфирные масла в составе, которые защищают семена от преждевременного прорастания в естественных условиях.

Чтобы улучшить и ускорить прорастание, рекомендуется подготовить семена сельдерея к посадке:

  • Самый простой способ: обработка в теплой воде. Для этого следует замочить семена на сутки, в течение которых нужно несколько раз поменять воду на свежую.
  • Более эффективный способ: замочить семена в растворе стимулятора роста (например, Эпин, Циркон). Делать раствор и обрабатывать необходимо по инструкции.
  • Очень часто для обработки семян Зонтичных используют процедуру барботирование (вымывание эфирных масел путем воздействия потоков воздуха в воде). Семена погружаются в банку с водой, в воду также погружается барботер (или же просто компрессор для аквариума). Аппарат должен быть включенным в течение 24 часов, важно при этом менять воду на новую каждые 4-5 часов.

Кстати! Предпосевная подготовка будет еще более эффективной, если выполните и замачивание в стимуляторе роста, и барботирование.

Схема посева сельдерея 

Проще выполнять посев, руководствуясь пошаговой инструкцией. Давайте рассмотрим схему посадка сельдерея на рассаду по стандартному способу:

  • Подготовьте грунт, емкость, семена.
  • Положите на дно тары дренажный слой (2 сантиметра). Например, перлит, мелкий керамзит.
  • Наполните емкость почвой, оставив расстояние между краем тары и землей (около 2 см).
  • Слегка разровняйте поверхность, слегка уплотните (чтобы семена не провалились в неровности земли).
  • Увлажните землю опрыскивателем. Вода при этом должна быть еле теплой, чистой.
  • Равномерно посейте семена по поверхности грунта, старайтесь делать это равномерно. Чтобы семена расположились наиболее равномерно по поверхности, рекомендуется сеять их вместе с песком (семена просто смешиваются с равномерным количеством песка).

Кстати! Если вы хотите точно соблюсти точное расстояние между семенами (один-два сантиметра) или желаете посеять в пластиковые кассеты, то переносить семена можно с помощью влажной зубочистки.

При посеве в кассеты в 1 ячейку нужно положить по 2-3 семени, потом нужно просто оставить самый сильный росток.

  • После посадки нужно совсем слегка(!) прижать семена рукой или ложкой к земле (таким образом они будут лучше соприкасаться с грунтом).
  • Присыпать землей семена сельдерея не нужно, посев поверхностный! Если засыпать их землей, то они не прорастут.
  • Накройте емкость с посевами каким-либо укрывным материалом (обычно это крышка или пленка) и уберите в светлое помещение с температурой около +25-27 градусов.

Кстати! Существует еще один способ посадки сельдерея на рассадуна снег. Для этого нужно по поверхности земли разложить снег (слой около 3 см), а на него раскидать семена. Когда снег растает, нужно накрыть тару и убрать в теплое место

Преимущество данного метода в том, что когда снег растает, он распределит семена равномерно и сам втянет семена на нужную глубину. Помимо этого, темные семена хорошо видны на белом фоне и при неравномерном посеве можно скорректировать их положение зубочисткой.

Источник: http://flowergarden.pro/vyrashhivanie-rassady-seldereya/

Достоинства и недостатки

Корневой сельдерей широко известен и популярен. Но большинство огородников сомневаются, выращивать его у себя на участке или нет. В этом деле есть плюсы и минусы.

Достоинства:

  • Крепкая рассада. Правильный уход с начала посева даст здоровые и сильные саженцы.
  • Искусственная имитация освещения. При нехватке солнечного света, можно воспользоваться специальной лампой.
  • Удобство при размещении емкости с сеянцами. В небольшом помещении занимает малую часть пространства.
  • Разнообразие сортов.
  • Морозоустойчивость. Высаженная в грунт рассада выдерживает до -5 °С.
  • Удобное расположение посадки на огороде. При малом количестве рассады можно расположить ее по крайней полосе грядки.
  • Сочетание с некоторыми овощами. Для экономии места можно сажать с томатами, капустой, свеклой, огурцами, фасолью.
  • Долговременное хранение корнеплода после сбора урожая.

Недостатки:

  • Длинный период вегетации. Огородники, живущие в средней полосе, столкнутся со сложностями в выращивании корневого сельдерея. Сбор урожая происходит через 6-7 месяцев после посева.
  • Семена имеют плохую всхожесть. В запасе должно быть большое количество семян – не все могут взойти.
  • Гибель или болезнь при слишком обильном поливе.
  • Неуживчивость с петрушкой, картофелем и морковью.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/travy/selderej/vyraschivanie-kornevogo-seldereya/

Выращивание сельдерея на подоконнике

Сеять семена сельдерея и выращивать сеянцы в комнатных условиях нужно точно так же, как это описано выше. Такое растение на подоконнике можно вырастить и из корнеплода, в итоге вы сможете получить результат намного быстрее и легче. Но следует учесть, что растение, которое было выращено из семени, сможет прослужить несколько дольше. При желании новый корнеплод можно высаживать 1 раз каждые 2–3 месяца либо можно немного подождать и вырастить данное растение из семени, такой кустик сможет обеспечить вас ароматной зеленью на протяжении более 1 года.

Чтобы вырастить такое растение из корнеплода, необходимо взять горшок, высота которого должна быть около 20 сантиметров. В зависимости от величины корнеплода в него можно высадить 1–3 штуки, при этом после высадки их верхняя часть должна возвышаться над поверхностью субстрата. Горшок наполняют субстратом, в состав которого входит кокосовое волокно и биогумус (2:1), его следует утрамбовать и полить. Для выращивания сельдерея можно взять и иную почвосмесь.

В каком месте взять корнеплод для посадки? Его можно приобрести на рынке либо выкопать на своем участке. Сбор первой ароматной зелени можно будет провести уже через полмесяца. Если кустик вырастить из семени, то первую срезку зелени можно будет провести лишь примерно через 6 недель, однако ее прирост будет наблюдаться на протяжении года, а может даже дольше. Высевать рекомендуется семена раннеспелых сортов корневого сельдерея. Когда семена перед посевом будут обработаны, как это описано выше, их следует высеять в увлажненный субстрат, заглубив в него на полсантиметра, затем емкость укрывают пленкой либо стеклом.

Как поливать

Такая культура является влаголюбивой, в связи с этим летом поливать кустики нужно часто и обильно. В зимнее время их поливают реже и используя для этого меньшее количество воды. Водопроводная вода перед поливом должна отстояться в течение 24 ч, при этом она должна быть комнатной температуры. Горшок с растением надо поставить на поддон, при этом после полива с него надо обязательно сливать излишки жидкости.

Удобрение

Чтобы собирать зелень как можно дольше, кустики необходимо обязательно своевременно подкармливать. 1 раз в 15–20 дней в верхний слой субстрата необходимо вносить 1 ч. л. Агролайфа либо 1 раз в 7 дней кустики поливают раствором препарата Рост (на 2 л воды 1 колпачок).

Если сельдерею обеспечить хороший уход,  то кустик, выращенный из корнеплода, будет давать зелень на протяжении 3–4 месяцев, а из семени ― дольше года.

Как выращивать сельдерей на подоконнике?

Источник: http://rastenievod.com/selderej.html

Уход за корневым сельдереем

Корневой сельдерей – не самая капризная культура, однако уход ему требуется регулярный, иначе все труды могут пойти насмарку.

Во-первых, хотя бы раз в неделю (а в жаркую погоду и чаще) сельдерей нужно обильно поливать. Если увлажнение будет неравномерным, корнеплоды или растрескаются, или дадут дополнительные корни, отчего мякоть станет рыхлой и потеряет вкус.

Во-вторых, трижды за лето корневой сельдерей нужно подкормить. Первый раз это делают через 2 недели после высадки рассады в грунт, используя нитрофоску, Растворин, Кемиру или другое комплексное удобрение из расчета 20 г на 1 пог.м гряды. Затем с интервалом в месяц производят вторую и третью подкормки, но азота они содержать уже не должны. Лучше всего для этого подойдет сочетание 30 г сернокислого калия и 15 г двойного суперфосфата на 1 пог.м гряды.

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/other/14853/vyrashhivanie-kornevogo-seldereya-vse-ot-poseva-semyan-na-rassadu-do-uxoda-v-otkrytom-grunte.htm

Уход за сельдереем

Выращивать и ухаживать за черешковым сельдереем следует иначе, чем за листовым либо корневым. Любым из разновидностей такого растения следует обеспечить своевременный полив, прополку, подкормку, мульчирование и взрыхление поверхности грунта, а еще нужно при необходимости обрабатывать кустики от заболеваний и вредных насекомых.

Для того чтобы влага дольше сохранялась в грунте, а на его поверхности не появлялось корки, грядку с сельдереем необходимо засыпать мульчирующим слоем (опилками, торфом либо скошенной травой). Когда до уборки стеблевого (черешкового) сельдерея останется 20 дней, кусты нужно будет высоко окучить, это позволит отбелить черешки, а также уменьшить в них горьковатый привкус и снизить количество эфирных масел, обладающих резким ароматом. Если на грядке растет корневой сельдерей, то в середине летнего периода с его верхней части необходимо удалить грунт, при этом также удалив боковые корешки и прижав листву к поверхности участка. Если листья при этом будут ломаться, то это нисколько не навредит кустику, а поспособствует формированию более крупного корнеплода. Черешковый и корневой сельдерей во время сбора урожая убирают полностью. А при уборке листовой разновидности кустики можно использовать для выгонки в комнатных условиях зимой. Для этого куст берется вместе с земляным комом до того, как наступят первые морозы, после чего его сажают в горшок.

Как поливать

Данная культура является влаголюбивой, поэтому поливают ее 1 раз в 7 дней, расходуя на 1 квадратный метр грядки 2–2,5 ведра воды. Нельзя допустить, чтобы земля пересохла. В засушливый период полив следует проводить 1 раз в день. Грунт на грядке должен быть постоянно немного влажноватым. Поливать кустики надо под корень.

Удобрение

Чтобы собрать богатый урожай данной культуры, на протяжении всего сезона потребуется провести 4 подкормки. О том, как подкормить рассаду, рассказано выше. Спустя 7 дней после пересадки рассады в открытую почву ее необходимо подкормить настоем травы, а спустя еще полмесяца растения удобряют настоем курного помета либо коровяка. Затем в конце июля в почву следует внести суперфосфат (на 1 квадратный метр участка 30 грамм).

Что сажать после сельдерея

На участке, где в прошлом году выращивался сельдерей, можно посадить чеснок, помидоры, лук, бобовые и картофель.

Корневой сельдерей – выращивание и уход, секреты хорошего урожая

Источник: http://rastenievod.com/selderej.html

Уборка корневого сельдерея 

Корневой сельдерей убирают с гряд одним из самых последних, пожалуй, “пересидеть” его в огороде способна только брюссельская капуста. В сухую погоду корнеплоды аккуратно подкапывают, очищают от земли, слегка подсушивают и приступают к обрезке листьев и корней.

Нельзя повреждать при обрезке сам корнеплод, иначе он сразу загниет и не будет храниться.

Собранный урожай убирают в погреб, раскладывая в ящиках на влажном песке или опилках. Если влажность и температура в овощехранилище будут стабильными, корневой сельдерей без проблем пролежит там более полугода. Однако, некоторые микро-повреждения на корнеплодах могут привести к появлению гнилей, поэтому желательно хотя бы раз в 3-4 недели осматривать свои запасы и удалять испорченные экземпляры.

Как видите, корневой сельдерей, его выращивание и уход в открытом грунте довольно просты. Попробуйте для начала посадить хотя бы половину грядки, и вы убедитесь, что эта культура вам понравится.

Не хотите останавливаться на одном сельдерее? Выберите что-нибудь еще из списка самых полезных луковиц, клубней и корнеплодов.

  • 11 самых полезных луковиц, клубней и корнеплодов. Обязательно посадите в этом сезоне!

    Хотите, чтобы огород приносил пользу вашему здоровью? Выращивайте не только привычные культуры, но и те, что рекомендуют врачи.

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/other/14853/vyrashhivanie-kornevogo-seldereya-vse-ot-poseva-semyan-na-rassadu-do-uxoda-v-otkrytom-grunte.htm

Выбор места и подготовка почвы на грядке

Главное требования ко всем видам культуры — плодородная, рыхлая, увлажненная почва без застоя воды. Нужно заправлять органикой грядки, что урожай вышел богатым.

  1. Корневые, черешковые культуры любят солнце.
  2. Листовые допустимо сажать в тени, так даже аромат станет сильнее.

Выбор места под посадку

Предшественники и соседи сельдерея

Высадка рассады сельдерея должна происходить в подходящее место. Поэтому следует понимать, какие соседи или предшествующие культуры помогут получить обильный урожай.

Оптимальные соседи, предшественники:

  • сельдерей любит лук любых сортов, он не заражает ничем;
  • капуста — универсальный овощ для соседства;
  • томаты абсолютно совместимы с растением, не переносят вредителей друг на друга;
  • фасоль — один из самых лучших вариантов.

Но есть ряд растений, которые посеять рядом не нужно. Например:

  • картофель, потому что он привлекает внимание вредителей, которые легко переходят на иные культуры;
  • кукуруза — с ней удаленность должна составлять не менее 2 метров;
  • эндивий — растение травянистое, поглощает минеральные вещества из земли.

Источник: http://sadgrad.ru/garden/plant/shpargalka-ogorodnika-vyrashhivanie-seldereya-ot-a-do-ya/

Сбор урожая

Если вы все сделали правильно, то уже в

октябре

можно собирать урожай. Клубни спокойно переживают заморозки до -3 градусов, так что не спешите собирать их слишком рано. Когда температура начинает приближаться к отметке в 0 градусов, пора собирать сельдерей!Как видите, в выращивании корневого сельдерея нет ничего трудного. Конечно, он потребует от вас немного терпения и принесет дополнительные хлопоты (не все любят возиться с рассадой), зато в результате вы получите огромный запас свежих витаминов и полезных веществ на всю зиму.

Автор публикации

0

Комментарии: 0Публикации: 82Регистрация: 23-09-2020

Источник: http://gardennews.ru/vyrashhivanie-kornevogo-seldereya-ot-semyan-do-urozhaya/

Болезни и вредители сельдерея фото и названиями

Болезни

При выращивании в открытой почве сельдерей могут поразить следующие болезни:

Ржавчина

Признаки данного заболевания можно обнаружить в начале летнего периода. На поверхности нижней стороны листвы, черешков и побегов появляются буро-красные подушечки. Со временем пораженные части кустика становятся желтыми и засыхают, при этом они утрачивают свой вкус. Чтобы избавиться от болезни, кустики необходимо опрыскать раствором Фитоспорина-М (на 1 л воды 4–5 миллиграмм), при этом на обработку 1 квадратного метра участка будет достаточно 100 мл смеси.

Белая пятнистость (септориоз, либо поздний ожог)

Кусты обычно заболевают в последние недели летнего периода. У пораженных растений на листве образуется множество пятен желтого цвета, а на черешках ― вдавленные коричневато-бурые пятнышки продолговатой формы. Наиболее активно болезнь развивается в сырую холодную погоду. Больным кустам понадобится обработка раствором Топсина-М либо Фундазола. Когда до уборки урожая останется 20 суток, следует прекратить все обработки.

Ранний ожог, либо церкоспороз

Развитию такой болезни способствует холодная дождливая погода с резкими колебаниями температур. У пораженных растений на поверхности листвы образуется множество пятнышек округлой формы, которые в поперечнике достигают полсантиметра, имеют бледную середку и бурое окаймление. На поверхности черешков появляются продолговатые пятна, а при повышенной влажности воздуха на них образуется налет фиолетового окраса. Со временем пораженная листва и черешки засыхают. С данным заболеванием борются точно так же, как и со септориозом.

Ложная мучнистая роса

Ей поражается надземная часть куста, при этом на нем появляется паутинистый налет белесого окраса, по мере развития болезни он становится войлочной пленкой, на поверхности которой имеются черные точки. Болезнь активно развивается при резких сменах температуры и влажности воздуха, а еще при холодных росах. Лучше всего с таким заболеванием справляется настой полевого осота. Для его приготовления надо полведра воды соединить с 0,3 кг измельченного осота, смесь должна настояться в течение 8 ч.

Огуречная мозаика

Эта болезнь является вирусной. Признаки данной болезни напрямую зависят от вида штамма поразившего куст: на верхней части сельдерея могут появиться большие кольца, которые способствуют его деформированию, а также могут образоваться очень маленькие колечки, замедляющие рост растения. Все заболевшие кустики нужно выкопать как можно скорее и уничтожить. Так как данная болезнь не поддается лечению, то в целях профилактики нужно защитить культуру от главных ее переносчиков: клещей и тли.

Чтобы не использовать вредные химические средства для опрыскивания заболевших растений, следует придерживаться правил профилактики:

  • обязательно проводить предпосевную подготовку посевного материала;
  • придерживаться правил севооборота и агротехники данной культуры;
  • не допускать загущения посадок;
  • в осеннее время, когда будет собран весь урожай, с участка надо убрать все растительные остатки, а также провести глубокую перекопку грунта.

Вредители

Наиболее часто на кустах сельдерея селятся такие вредители:

Борщевая (сельдерейная) муха

В последние дни мая этот вредитель прилетает на сельдерей с борщевика, чтобы сделать яйцекладки под кожицей листовых пластин, в результате на их поверхности появляются бугорки. Появившиеся личинки выгрызают ткань листвы, при этом после них остаются длинные ходы. Из-за этого черешки становятся горьковатыми на вкус, при этом рассчитывать на хороший урожай сельдерея не приходится. Для того чтобы такие вредители не появились на вашем участке, надо обязательно своевременно выдергивать сорную траву, а также нужно около грядки сельдерея высадить лук, который способен отпугивать такую муху.

Морковная муха

Она появляется в весеннее время и устраивает под кустами сельдерея яйцекладки, а личинки такого вредителя травмируют их побеги, корни и листовые пластины. В течение сезона эта муха дает 2 поколения. Для того чтобы уничтожить подобного вредителя, необходимо провести несколько обработок с перерывом в 7 дней, для этого междурядья засыпают слоем смеси, состоящей из песка, сухой горчицы и табачной пыли (1:1:1).

Бобовая тля

Этот вид тли является наиболее крупным из всех. На развитие одного поколения подобного вредителя уходит всего полмесяца. Тля ― это сосущее насекомое, которое способно прокусывать поверхность листовой пластины и высасывать из нее сок. Еще следует помнить, что такой вредитель является основным переносчиком опасных болезней, от которых еще не найдено эффективных препаратов. В связи с этим, как только тля будет замечена на участке, нужно сразу же приступить к борьбе с ней. Например, кустики можно обработать настоем либо отваром, приготовленным на основе ботвы картофеля, помидоров либо одуванчиков. Также для этой цели подойдет настой корок цитрусовых, для его приготовления надо соединить воду (10 частей) с корками (1 часть), все хорошо перемешивают и оставляют для настаивания на 3–5 дней. В целях профилактики надо вовремя проводить прополку участка, а после того как будет убран урожай, участок очищают от растительных остатков, а затем проводят глубокую перекопку грунта.

КОРНЕВОЙ И ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ 22 ИЮЛЯ ПРОФИЛАКТИКА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ

Источник: http://rastenievod.com/selderej.html

Виды и сорта сельдерея

Выше уже говорилось о том, что у огородников наибольшей популярностью пользуется листовой, корневой и стеблевой (черешковый) сельдерей.

Корневой сельдерей

Такой сельдерей, как правило, культивируют с целью получения корня, который обладает лекарственными свойствами схожими с теми, что имеются у корня женьшеня. Масса корнеплодов варьируется от 0,5 до 0,9 килограмм. Минимальная продолжительность периода вегетации у данного растения ― 120 суток, поэтому у него выделяют лишь среднеранние, средние и поздние сорта. Наибольшей популярностью пользуются следующие среднеранние сорта:

  1. Пражский гигант. С момента появления сеянцев и до полного вызревания корнеплодов проходит примерно 120 суток. Большие корнеплоды имеют реповидную форму. Их душистая нежная мякоть обладает светлым окрасом и высокими вкусовыми качествами.
  2. Яблочный. Этот сорт отличается урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Время созревания корнеплодов полностью зависит от погодных условий и бывает 90–160 суток. Масса округлых корнеплодов 80–140 грамм. Насыщенная сахарами мякоть окрашена в снежнобелый цвет. Корнеплоды отличаются хорошей лежкостью.
  3. Грибовский. Продолжительность периода вегетации у такого сельдерея от 120 до 150 суток. Форма корнеплодов округлая, их масса варьируется от 65 до 135 грамм. Светлая душистая мякоть имеет пятнышки желтого цвета. В пищу такие корнеплоды употребляют свежими, а еще сушеными.
  4. Глобус. Большие корнеплоды имеют округлую форму, их масса варьируется от 150 до 300 грамм. Плотная и сочная мякоть белого окраса обладает достаточно мелкими пустотами.
  5. Диамант. Сорт отличается устойчивостью к стрелкованию, продолжительность его периода вегетации примерно 150 суток. Гладкие корнеплоды округлой формы имеют среднюю массу около 200 грамм. После тепловой обработки мякоть сохраняет свой белый окрас.

Популярные сорта среднего срока созревания:

  1. Албин. Такой сорт обладает высокой урожайностью, его корнеплоды созревают за 120 суток. Корнеплоды округлой формы в поперечнике достигают 12 сантиметров. Сочная мякоть не имеет пустот и окрашена в белый цвет.
  2. Егор. Созревание плодов длится 170 суток. Округлые большие и гладкие корнеплоды весят около 0,5 килограмм, они окрашены в серо-желтый цвет с прозеленью. Белая мякоть сладкая и душистая.
  3. Есаул. Беловато-серые большие корнеплоды округлой формы весят около 300 грамм, их созревание длится 150–160 суток. У корнеплодов корешки находятся в нижней их части.
  4. Силач. У такого сорта корнеплоды имеют округлую форму, а вызревают они примерно за 170 суток. Они окрашены в желтовато-белый цвет и весят примерно 0,4 кг. Белая мякоть душистая и сладкая.
  5. Гигант. У данного высокоурожайного сорта корнеплоды окрашены в бледно-бежевый цвет, а весят они около 0,7 килограмм.

Популярностью у огородников пользуются следующие позднеспелые сорта:

  1. Анита. Сорт отличается урожайностью и устойчивостью к стрелкованию. Корнеплоды полностью созревают за 160 суток, они окрашены в бледно-бежевый цвет и имеют овальную либо округлую форму, а их масса примерно 0,4 килограмма. После тепловой обработки снежнобелая мякоть не утрачивает своего окраса.
  2. Максим. Созревание корнеплодов округлой формы длится около 200 суток, их масса может доходить до 0,5 килограмм. Мякоть обладает кремовым окрасом и пикантным нежным вкусом.

Листовой сельдерей

Культивируют листовой сельдерей с целью получения душистой листвы, содержащей в себе множество витаминов, которую собирают на протяжении всего лета. У данной разновидности не происходит формирование корнеплодов. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  1. Картули. Среднеранний сорт грузинской селекции засухо- и холодоустойчив. На черешках темно-зеленого цвета располагаются душистые листовые пластины, которые за лето отрастают несколько раз. Листву употребляют в пищу свежими и сушеными.
  2. Нежный. У этого среднераннего сорта наступление технической спелости происходит через 105–110 суток с момента появления сеянцев. Листву можно есть свежей либо сушеной.
  3. Парус. Этот ранний сорт, отличающийся своей урожайностью, созревает всего за 85–90 суток. Листва вкусная и очень душистая.
  4. Захар. Среднего срока созревания сорт отличается очень высокой урожайностью. В течение периода вегетации он дает зелени в 2–3 раза больше в сравнении с иными видами листового сельдерея. Нежная листва достаточно душистая.
  5. Бодрость. Универсальный среднего срока созревания сорт отличается засухо- и холодоустойчивостью. Созревает он за 65–70 суток. Блестящие сильнорассеченные листовые пластины достаточно душистые.
  6. Самурай. Этот среднего срока созревания сорт является наиболее популярным у огородников среди всех сортов листового сельдерея. Листья у куста сильногофрированные и душистые, они схожи с кудрявой петрушкой. Этот сорт достигает зрелости за 80–85 суток.
  7. Спартанец. Созревает сорт за 80–85 суток, большие душистые листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет.

Сельдерей стеблевой (черешковый)

Черешковый сельдерей ценится за мясистые черешки, их толщина доходит до 40–50 мм. У такой разновидности не формируется корнеплодов. Популярные сорта черешкового сельдерея:

  1. Малахит. У такого среднераннего сорта сочные толстые и мясистые черешки нарастают за 80 суток. Окрас листвы темно-зеленый.
  2. Золотой. Такой среднеранний сорт зреет 150 суток. Особенность очень вкусных черешков в том, что они могут отбеливаться самостоятельно.
  3. Танго. Созревание этого среднепозднего сорта длится 170–180 суток. Сильноизогнутые зелено-голубые длинные черешки особенны тем, что в них нет грубых волокон.
  4. Триумф. У такого среднепозднего сорта вырастают мясистые и сочные черешки темно-зеленого окраса, в длину они могут достигать 25–30 сантиметров.

Помимо тех сортов сельдерея, что были описаны выше, огородниками еще выращиваются такие, как: Юдинка, Снежный шар, Паскаль, Оджаньский, Нон Плюс Ультра, Каскаде, Звиндра, Деликатес и др.

🌿 Сорта сельдерея. #Сельдерей корневой и сельдерей черешковый.

Источник: http://rastenievod.com/selderej.html

Закаливание

За 2 недели до высадки в огород рассаду начинают закалять. Проведение процедуры способствует быстрой адаптации кустов сельдерея на постоянном месте. Незакаленная культура на открытом воздухе может начать желтеть и вянуть.

Сначала рассаду выносят на улицу или балкон на 20-30 минут, ставят в притененное место. Через пару дней время содержания на открытом воздухе увеличивают на 1 час. При этом на кусты первое время не должны попадать прямые лучи солнца. В последние перед посадкой дни рассаду можно оставлять на улице на весь день.

Источник: http://infodacha.ru/zelen/selderej-kak-vyrastit-rassadu-iz-semyan/

Свойства сельдерея: вред и польза

Полезные свойства сельдерея

В состав корнеплодов, а также листвы сельдерея входят очень ценные для человеческого организма вещества, например: аминокислоты, каротин, никотиновая кислота, эфирные масла, бор, хлор, кальций, железо, марганец, магний, цинк, калий, селен, фосфор, сера, витамины A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 и клетчатка.

Набор витаминов, минералов, белков и кислот в данном растение уникален, благодаря этому сельдерей способствует обеспечению стабильности клеток в организме, а также замедлению процессов старения. Зелень данной культуры применяют во время терапии нервных расстройств, появившихся из-за переутомления, так как она обладает седативным эффектом. Содержащееся в растении эфирное масло способствует стимуляции выделения желудочного сока. Листва сельдерея способствует нормализации обменных процессов в организме, поэтому ее рекомендуется обязательно включить в рацион диабетиков. Еще его рекомендуется употреблять в пищу людям в возрасте, которым необходимо стимулировать водно-солевой обмен в организме. В состав куста входят кумарины, которые помогают устранить болезненные ощущения в голове при мигрени. Оно отличается противовоспалительным эффектом, при этом культура способствует уменьшению припухлостей и устранению болей в суставах при артрите, подагре и ревматизме. Еще это растение обладает ранозаживляющим, противомикробным, противоаллергическим, противовоспалительным и слабительным эффектом. Он тонизирует организм и способствует повышению физической и умственной работоспособности. Сельдереевый сок способствует очищению крови и избавлению от болезней кожи тем более, если его соединить с соком крапивы и одуванчика. Его применяют при заболеваниях органов ЖКТ, при крапивнице, диатезе и мочекаменной болезни. Сельдерей используют также наружно при наличии ран, воспалений, язв и ожогов, для этого зелень измельчают при помощи мясорубки и смешивают с топленным коровьим маслом (1:1).

Средства, изготовленные на основе сельдерея, способствуют усилению мужской половой функции, устранению бессонницы, нормализации обменных процессов и работы печени и почек, избавлению от различных болей, снижению веса, а также применяют для профилактики атеросклероза. Во время терапии болезней сердца и сосудов применяют сельдереевый корень, благодаря ему уменьшается количество холестерина в крови, снижается давление и нормализуется деятельность сердечной мышцы. В состав такого растения входит очень много клетчатки, которая способствует улучшению перистальтики кишечника и избавлению от запоров. Применение в пищу корня данного растения рекомендовано мужчинам, страдающим хроническим простатитом, так как он способствует значительному улучшению работы предстательной железы за счет улучшения кровоснабжения. Помимо этого данная культура относится к числу наиболее мощных афродизиаков, которые усиливают половое влечение.

Лекарственные свойства данной культуры заключаются в следующем:

  • способствует избавлению от заболеваний сердца и сосудов;
  • делает иммунную систему более крепкой и защищает организм от инфекций;
  • устраняет тревожность и оказывает благоприятное воздействие на нервную систему;
  • помогает вылечить гипертонию, заболевания почек и мочеполовой системы;
  • способствует стимуляции деятельности пищеварительной системы;
  • убирает гнилостные процессы в кишечнике;
  • при гастрите и язве желудка устраняет воспаление и болевые ощущения;
  • обеспечивает более легкое усвоение белков.

Сельдерей – невероятная польза и лечебные свойства

Противопоказания

Сельдерей способствует стимуляции пищеварительной системы, поэтому его не рекомендуется употреблять при язве желудка, повышенной кислотности желудочного сока либо гастрите. Также его нельзя употреблять при варикозе и тромбофлебите. Также его нельзя употреблять в пищу беременным. Еще его не рекомендуется есть во время грудного вскармливания, так как эфирные масла способны попасть в молоко.

Источник: http://rastenievod.com/selderej.html

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Зонтичные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Зонтичные (Сельдерейные) Растения на С Листовые Корнеплодные Стеблевые

После этой статьи обычно читают

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2706-selderej-vyrashchivanie-i-ukhod-posadka-semyan-seldereya.html

Высадка в грунт

Сельдерей относится к холодостойким культурам, однако рассада менее стойка к заморозкам, чем взрослые растения, поэтому высаживать сельдерей в грунт желательно после того, как минует угроза заморозков.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5f20548d18b4615fd2b5a61f/selderei-vzoidet-drujno-esli-601bf41d6695f61b58013b4d

Как выращивать сельдерей / RHS Садоводство

Сеять

Сейте с середины марта до начала апреля в лотки для семян, модули или горшки с влажным компостом при 15 ° C (59 ° F). Прямой посев семян снижает шок при пересадке, но лучше начинать с лотков или горшков и модулей для переноса, как только можно будет обрабатывать рассаду.

Высейте семена тонким слоем и нанесите небольшое количество покрытия из мелкого вермикулита или просеянного компоста. Требуется терпение, так как прорастание требует времени. Пересаживайте молодые саженцы, когда они достаточно большие, чтобы их можно было обрабатывать, что может произойти только после того, как появятся несколько настоящих листьев.Посадите одиночные саженцы в горшки или модули на 7,5 см (3 дюйма).

Низкие температуры после прорастания могут вызвать «запирание» (прорастание семян) в более позднем возрасте; температура не должна опускаться ниже 10 ° C (50 ° F) в течение более 12 часов, пока она не установится. Отложите посев до достижения подходящей температуры.

Grow

Ключом к успеху с сельдереем является обильное поливание в течение всего вегетационного периода.

Он также может скручиваться или побегать к цветкам и семенам, если их шокировали или заморозили во время пересадки или роста.Перед посадкой в ​​конце мая — начале июня убедитесь, что растения должным образом «закалились» (акклиматизировались к внешним условиям).

Вырыть сельдерей из траншей: выкопайте траншею шириной 38-50 см (15-20 дюймов) и глубиной 30 см (12 дюймов) в октябре / ноябре или марте, засыпав ее большим количеством хорошо перепревших органических веществ. Добавьте удобрение с высоким содержанием калия, такое как Vitax Q4, из расчета две горсти на квадратный метр / ярд. Посадите в линию вдоль траншеи.

Затем растения можно окучить (насыпать землю вокруг стеблей), чтобы стебли побелели, начните делать это, когда стебли достигают 30 см в высоту.Поднимайте почву на 7,5 см (3 дюйма) за раз, пока не обнажится верхушка. В качестве альтернативы используйте воротники из гофрированного картона, оберточной бумаги, газет, пластиковых водосточных труб или аналогичных материалов.

Другой сельдерей, в том числе зеленый и самобланширующийся сельдерей: посадите блок на расстоянии 23 см (9 дюймов) друг от друга, чтобы растения затеняли друг друга для облегчения бланширования.

Регулярно поливайте перед наступлением засушливой погоды — никогда не допускайте высыхания растений.

Самобланширующийся сельдерей можно сажать на уровне земли, он побледнеет самозатенением.

При выращивании сельдерея в горшках подкармливайте летом сбалансированными жидкими удобрениями каждые две недели.

Легкая внесение удобрений с высоким содержанием азота после их укоренения улучшает урожай.

Общие проблемы

Слизни и улитки

Они питаются молодыми саженцами, и вы увидите характерный слизистый след на почве вокруг вашего урожая, а также на листьях.

Средство защиты

Существует множество способов борьбы с слизнями и улитками, включая пивные ловушки, барьеры из опилок или яичной скорлупы, медную ленту и биоконтроль.

Пятно на листьях сельдерея

Коричневые пятна появляются сначала на старых листьях, а затем переходят на молодые.

Средство правовой защиты

Используйте обработанные семена и чередуйте культуры.

Сбор урожая

Сельдерей готов к сбору урожая, когда он достигнет желаемого размера, в период с августа по октябрь, и до первых сильных заморозков.

Большинство видов сельдерея будет повреждено морозом, но траншейные сорта сельдерея (которые выращивают в траншеях и окучивают) могут сохраняться до зимы, вплоть до декабря.

Для сбора урожая срежьте растения у основания острым ножом.

Рецепты

Сытный суп из жареного сельдерея отлично подходит для холодной погоды. Наслаждайтесь большим куском хрустящего хлеба.

Рекомендуемые сорта

‘Octavius’ AGM

Привлекательный, короткой и средней длины, однородный урожай, слегка ребристые, сочные стебли. Используйте как траншейный сельдерей.

‘Granada’ AGM

Самобледнеющий сорт с бледно-зелеными, достаточно гладкими, довольно мясистыми черешками.Вкус от среднего до сильного. Устойчив к пятнистости листьев сельдерея (фитофторозу).

‘Lorreta’ AGM

Британской породы. Первоклассный прямостоячий, энергичный, самобледнеющий сельдерей. Хороший сладкий вкус и пониженная тягучесть.

«Танго» AGM

Надежный и быстрорастущий. Выносит менее чем идеальные условия выращивания. Имеет хорошую устойчивость к болтовым соединениям и отсутствие боковых побегов.

«Celebrity» AGM

Самобланширующиеся, довольно короткие растения с ребристыми стеблями и хорошим вкусом.

Как вырастить сельдерей в вашем органическом саду

Поделитесь этой статьей:

Сельдерей, возможно, не первое растение, о котором вы думаете, когда идете заказывать семена, но мы здесь, чтобы убедить вас отдать его попробовать! Сельдерей, выращенный в домашних условиях, обладает прекрасным вкусом, который придает аромат супам, салатам и тушеным блюдам.Это отличный урожай для сада, потому что он прекрасно растет в прохладную погоду — поэтому, как только ваши помидоры и блинчики перестанут плодоносить, вы можете собирать хрустящий и сладкий сельдерей, чтобы перекусить!

При подходящих условиях — прохладной погоде и влажной почве — выращивать сельдерей очень просто, и мы думаем, что каждый должен попробовать!

Зачем мне выращивать сельдерей?

Купленный в магазине сельдерей не сравнится со вкусом и ароматом домашнего сельдерея — это почти как совершенно другой овощ! Сельдерей, выращенный в домашних условиях, сладкий, хрустящий и богат питательными веществами.

Какой сельдерей я должен выращивать — бланшированный или самобланширующийся?

Есть два типа сельдерея, которые вы можете выращивать, но один требует немного больше работы, чем другой:

  • Траншейный сельдерей: Этот тип сельдерея требует, чтобы вы насыпали землю у стеблей, чтобы получить четкие, светлые стебли. Чтобы упростить задачу, некоторые садовники выращивают этот вид сельдерея в траншеях — отсюда и название!
  • Самобланширующийся сельдерей: Этот вид сельдерея не требует засыпки почвы, что значительно упрощает его выращивание!

Когда сельдерей лучше всего растет?

Сельдерей предпочитает более прохладную погоду, и для получения хороших результатов требуется около 16 недель стабильно прохладной погоды.Слишком жаркие условия выращивания могут привести к получению горького и терпкого сельдерея. В прохладном и мягком климате сельдерей можно сеять ранней весной, чтобы собирать урожай летом и осенью. В более жарком климате сельдерей подходит как осенний урожай. В мягком климате можно также посадить сельдерей ранней осенью на озимую.

Правда ли, что я могу выращивать сельдерей из обрезков?

Конечно, может! Когда вы покупаете пучок сельдерея в продуктовом магазине, отрежьте основу и положите его разрезанной стороной вверх в неглубокую чашку с водой на солнечное окно.Примерно через неделю вы начнете видеть маленькие листочки, торчащие из середины срезанной стороны. Как только эти листья вырастут, переложите сельдерей в горшок или в сад и покройте всю основу рыхлой землей — просто оставьте маленькие листья над почвой.

Как вырастить сельдерей из семян?

Поскольку сельдерей — относительно медленнорастущий овощ (от семян до сбора урожая проходит около 16 недель), мы рекомендуем начинать выращивать сельдерей из рассады — покупной или собственной.

Ростово Protip

Некоторым людям в более прохладном климате действительно повезло, если посеять семена сельдерея летом в саду для сбора осеннего и зимнего урожая.

Можно ли выращивать сельдерей из рассады / ростков?

Мы рекомендуем выращивать сельдерей из рассады, но найти саженцы или растения в местном садовом центре может быть непросто. Вот как вырастить их сами:

  1. Семена сельдерея — это крошечные семена, которые предпочитают влажную, рыхлую, плодородную почву. Посейте семена, поместив крошечные семена на поверхность почвы, слегка утрамбуйте и слегка засыпьте мелкой почвой.Семенам сельдерея для прорастания нужен свет.
  2. Ежедневно поливайте нежные семена сельдерея из пульверизатора, чтобы увлажнять верхний слой почвы.
  3. Вы также можете обернуть лоток для семян полиэтиленовой пленкой или использовать купол для увлажнения, чтобы сохранить влажность.
  4. Семена сельдерея прорастают через некоторое время — до 21 дня, так что наберитесь терпения! Когда семена прорастут, снимите полиэтиленовую пленку и держите саженцы влажными во время роста.
  5. Обязательно закалите рассаду сельдерея, подставив ее под легкий легкий ветерок и пятнистый солнечный свет, прежде чем пересадить их в сад.
  6. Пересадите саженцы в сад, расположив их на расстоянии около 1 фута друг от друга. Держите сельдерей хорошо политым!

Когда сажать сельдерей?

В более прохладном климате для весеннего или летнего урожая высаживайте семена в помещении за 8–10 недель до последней даты заморозков. В более теплом климате высаживайте семена сельдерея в помещении в середине лета, чтобы высаживать их в конце лета — начале осени.

Сколько времени нужно сельдерею, чтобы вырасти?

Сельдерей требует длительного вегетационного периода.От всходов до сбора урожая проходит около 16 недель.

Что нужно сельдерею для роста?

Растения сельдерея относительно легко выращивать в правильных условиях. Вот несколько важных вещей, о которых следует помнить о сельдерее:

  • Достаточно воды: Чтобы сельдерей оставался хрустящим и уменьшался тягучесть, важно давать сельдерею достаточное количество воды. У сельдерея неглубокие корни, которые требуют частого, равномерного полива. Вы можете помочь сохранить даже влажность, используя мульчу вокруг основания вашего садового сельдерея.
  • Защита от летней жары: Если вы живете в жарком климате, вам нужно выращивать сельдерей в самые мягкие месяцы. Сельдерей также может переносить полутень в жарком климате, особенно в самое жаркое время дня.
  • Удобряйте регулярно: Сельдерей — тяжелая кормушка. Ухоженная грядка с большим количеством органических веществ, компоста или компоста обычно бывает достаточной, но если ваш сельдерей тусклый, может помочь регулярное добавление азотных удобрений.
  • Следите за микроэлементами: Сельдерей чувствителен к дефициту магния и кальция. Вы можете помочь избежать этого, используя органические почвенные добавки, такие как азомит, который добавляет в почву более 70 различных микроэлементов.

Можно ли выращивать сельдерей в контейнерах?

Благодаря неглубоким корням и вертикальному росту сельдерей — отличный вариант для выращивания в контейнерах! Обязательно используйте самобланширующиеся сорта сельдерея. Вы также захотите сохранить влажность даже при выращивании в контейнерах

.

Что сажать рядом с сельдереем?

Сильно пахнущие растения, такие как бархатцы, настурции и представители семейства луковых, могут служить естественным средством борьбы с вредителями, отпугивая насекомых, которые могут повредить сельдерей.

Сельдерей может помочь отпугнуть вредителей, которые любят жевать капусту, таких как капуста или брюссельская капуста, а также тех, кто любит полакомиться фасолью. Они также могут отпугнуть вредителей, которым нравится шпинат и помидоры. Посадка сельдерея рядом с любым из них может защитить ваши овощи.

Как собрать стебли сельдерея?

Вы можете собирать отдельные стебли сельдерея, срезая их снаружи внутрь. Растение будет продолжать плодоносить еще долго, если вы будете собирать отдельные стебли.

Если хотите, вы также можете собрать урожай целиком, срезав растение примерно на дюйм выше линии почвы — это позволит растению регенерировать и вырастить больше сельдерея!

Поиск и устранение неисправностей

Сельдерей довольно легко вырастить, если его хорошо поливать и выращивать в прохладные месяцы в вашем районе. Но если возникнут проблемы, давайте их решим! Вот несколько распространенных проблем с сельдереем:

Слизни: Сельдерей в основном устойчив к вредителям, но в прохладном влажном климате, которым пользуется сельдерей, слизни являются вредителями, которые иногда поражают сельдерей.Удалите любых слизней, которые вы видите, и ловите других, закапывая неглубокие чашки или пустые жестяные банки из-под пива чуть ниже поверхности почвы. Слизни притягиваются к пиву, падают в него, а затем вы можете избавиться от них.

Пожелтение листьев: Пожелтение листьев — верный признак того, что ваше растение сельдерея находится в стрессовом состоянии. Общие проблемы, вызывающие пожелтение листьев, — это чрезмерный полив, низкий уровень азота и тепловой стресс.

Помогите! Мой сельдерей горький! Горький сельдерей указывает на то, что он стал слишком теплым, чтобы ваше растение сельдерея было счастливым.Попробуйте дать ему немного тени в самое жаркое время дня — если это не избавляет от горечи, пора вырвать растения и начать все сначала, когда погода не такая жаркая.

5 лучших советов по выращиванию сельдерея

Дополнительное время:
3 месяца 20 дней 18 часов

Общее время:
3 месяца 20 дней 18 часов

Сложность:
Середина

Сельдерей — растение для прохладной погоды, которое хорошо растет на влажной плодородной почве.Узнайте, как выращивать сельдерей, даже если у вас нет зеленого пальца!

Инструкции

  1. Начните с рассады. Благодаря очень продолжительному вегетационному периоду (16 недель!), Мы рекомендуем начинать с рассады, а не напрямую высевать семена сельдерея.
  2. Часто поливайте. У сельдерея неглубокие корни, и ему требуется много воды, чтобы сохранить характерную хрусткость. Поливайте часто и равномерно.
  3. Используйте мульчу. Мульча сохраняет почву влажной и достаточно прохладной, что способствует росту сельдерея.
  4. Хорошо удобряйте. Сельдерей содержит много питательных веществ, поэтому обязательно добавьте в почву компост и рассмотрите возможность регулярного внесения удобрений, богатых азотом.
  5. Исправить почву. Сельдерей склонен к дефициту магния и кальция, поэтому используйте органические почвенные добавки, такие как азомит.

Поделитесь этой статьей:

Выращивание сельдерея, как если бы вы родились фермером

Что за растение такое сельдерей?

Сельдерей — многолетнее растение, связанное с морковью и петрушкой, которое выросло в заболоченных условиях солончаков Средиземноморья.Двухлетнее растение выпускает высокий цветущий стебель на второй год. Семена опыляются насекомыми. Люди едят сельдерей в виде стеблей, листьев и корней. Высушенные семена также используются в пищу и — в некоторых культурах — в медицине.

Существуют ли разные виды сельдерея?

Сельдерей доступен в нескольких различных вариантах. Типичный садовый сельдерей имеет крепкие толстые стебли и бывает зеленого, красного и желто-зеленого цветов. Дикий сельдерей, или мелкий, похож, но имеет более тонкие стебли и более сильный аромат.Листовой сельдерей или китайский сельдерей похож на дикую форму. Сельдерей — это разновидность сельдерея, выращенного из-за его толстого мясистого корня.

Какие сорта сельдерея существуют?

Сельдерей Паскаля выращивают чаще всего. Это стандартный сельдерей, который можно найти в продуктовом магазине. Срок погашения варьируется от 80 до 100 с лишним дней. Разновидности включают:

Китайский сельдерей может быть готов через 45-60 дней. Китайские разновидности сельдерея включают:

  • Кинцель
  • White Queen
  • White Stem

Celeriac — многолетнее растение со сроком созревания от 90 до 130 дней.Разновидности включают:

  • Diamant
  • Large Smooth Prague
  • Brilliant

Где растет сельдерей?

Как болотное растение, возникшее в умеренном климате, сельдерей лучше всего растет в аналогичных условиях. Большинство садоводов могут выращивать сельдерей, изменяя условия выращивания. Чтобы получить зрелые растения, садоводы, выращивающие в короткий сезон, должны посеять семена в помещении. Садоводы в жарких регионах лучше выращивают сельдерей как осенне-озимую. В большинстве зон сельдерей лучше всего подходит для пересадки урожая поздней весной или ранним летом.

В какой почве нужен сельдерей?

Сельдерей часто называют «навозным растением». Ему нужна богатая питательными веществами, хорошо дренированная почва. Ни в коем случае нельзя переваривать сельдерей на воде — в этом случае он быстро станет тягучим и горьким. Подготовьте почву с большим количеством компоста, хорошо выдержанного навоза или перепревших листьев. Добавьте сбалансированное органическое удобрение и подбивайте растения больше удобрений один раз в месяц в период вегетации.

Как лучше всего проращивать сельдерей?

Посадите семена внутрь примерно за 10–12 недель до последних ожидаемых заморозков.Семена очень мелкие, и их легче смешать с песком перед посевом. Замачивание семян на ночь способствует прорастанию. Слегка засыпьте семена почвой. Поддерживайте температуру почвы от 70 до 75 ° F (от 21 до 24 ° C). Температура воздуха должна быть от 60 до 70 ° F (от 16 до 21 ° C).

Как удобрять сельдерей?

В почву для выращивания сельдерея необходимо добавить обильное количество компоста и добавить хорошо перепревшие листья или выдержанный навоз. Кроме того, сельдерей получает пользу от регулярного внесения органических удобрений 5-10-10.Внесите примерно одну столовую ложку на растение, присыпьте неглубокой бороздой на расстоянии примерно трех дюймов и засыпьте землей. Вода в колодец. Чай из навоза также является хорошим выбором для удобрения сельдерея.

Как поливать сельдерей?

При поливе помните о болотном происхождении сельдерея. Если у вас не очень тяжелая глинистая почва или вы буквально не залите растения, вы почти не сможете поливать сельдерей. Всегда держите почву влажной. У сельдерея неглубокие корни, поэтому верхние 4-6 дюймов почвы никогда не должны высыхать.Идеально подходят шланг для замачивания или капельные линии.

Когда можно выращивать сельдерей?

Стебель и лист сельдерея — растения для прохладного сезона. Постарайтесь рассчитать время посева, чтобы сельдерей был готов к сбору урожая до наступления жарких летних дней. В зависимости от вашего климата вы также можете сеять семена в конце лета для осеннего роста. В очень теплом климате сельдерей лучше выращивать зимой для весеннего урожая.

Можно ли выращивать сельдерей в тени?

Сельдерей предпочитает солнечные лучи для лучшего цвета и вкуса.Тем не менее, он хорошо переносит тень, особенно в конце весны и в начале лета, когда погода теплая. Постарайтесь, чтобы здесь было утреннее, а не жаркое полуденное солнце. Сельдерей должен иметь как минимум шесть часов солнечного света в день, иначе он может стать длинноногим.

Нужно ли бланшировать сельдерей?

Бланшированный сельдерей имеет немного более сладкий вкус и более светлый зеленый цвет, чем небеленый сельдерей. Однако небеленый сельдерей более питателен. Бланширование сельдерея — дело личного вкуса.Вы также можете выращивать самобланширующийся сельдерей. Чтобы бланшировать, окучите почву вокруг растений, оберните ее плотной коричневой бумагой или положите разрезанный пакет молока на стебли растения. Селериак не требует бланширования.

Стоит ли выращивать и сельдерей, и сельдерей?

Хотя эти овощи принадлежат к одному семейству, они выглядят, имеют разный вкус и используются по-разному. Сельдерей — это в первую очередь салат и ингредиент крудита, хотя стебли и листья также могут использоваться в супах и тушеных блюдах. Сельдерей — это корнеплод, который можно жарить или жульен для салатов, например, классический ремулад из сельдерея.Селериак также очень хорошо хранится в саду зимой.

Есть ли у сельдерея вредители?

Сельдерей приятен не только для людей, но и для насекомых. Тля, уховертки, проволочники, петрушки для капусты, слизни и улитки — все как сельдерей. Здоровые, хорошо выращенные растения могут терпеть небольшое пережевывание. Вы можете вручную собрать многих из этих вредителей или использовать чеснок и перцовый баллончик в качестве репеллента. Поощряйте насекомых-хищников, таких как божьи коровки (божьи коровки), от тли и используйте уток для уховерток и улиток.

Какие болезни поражают сельдерей?

Могут возникать отсыревания, гнили и грибок — они более вероятны, если почва плохо дренирует. Убедитесь, что растения расположены на достаточном расстоянии, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. По возможности сажайте устойчивые сорта сельдерея. Соблюдайте правила санитарии сада — держите инструменты в чистоте и при необходимости продезинфицируйте. Немедленно удалите зараженные растения. Столовую ложку пищевой соды с горкой на галлон воды можно использовать как фунгицид.

Можно ли использовать сельдерей в параллельных посадках?

Некоторые садовники утверждают, что компаньоны способствуют росту или уменьшают ущерб, наносимый насекомыми.В случае сельдерея, салат-латук, шпинат и английский горох являются хорошими компаньонами. Им нравятся похожие почвы и условия выращивания. Тыквы, тыквы и огурцы, как правило, обладают антагонистическим действием по отношению к сельдерею, и их следует сажать на некотором расстоянии.

Как собирать сельдерей?

Стебли и листья сельдерея можно собрать, отрезав отдельные стебли, но это увеличивает риск нападения насекомых и гниения. Лучше собирать всю голову, выкопав ее.Обрежьте корни, но оставьте пучок стеблей нетронутым, чтобы растение не развалилось. У сельдерея корень собирают, выкапывая его.

Можно ли сохранить семена сельдерея?

Сельдерей опыляется насекомыми, и разные сорта сельдерея подвергаются перекрестному опылению. Это также двухлетнее растение, поэтому вы должны вырастить его во вторую весну, чтобы получить семена. Выберите сорт с открытым опылением и убедитесь, что вы выращиваете только этот сорт. Насекомые могут путешествовать на несколько миль, поэтому для получения чистых семян посадите сельдерей в клетки и опыляйте вручную.

Как лучше всего хранить сельдерей?

Стебли и листья сельдерея хранить в холодильнике. Он будет лучше храниться в алюминиевой фольге. При хранении в пластиковом пакете он быстрее портится. Также можно хранить его в саду до сильных заморозков. Сельдерей аккуратно выкопанный и пересаженный в ящики с влажным песком, может храниться в корневом погребе пару месяцев. Корни должны быть влажными. Селериак хорошо хранится в саду.

Как использовать сельдерей?

Стебель сельдерея является естественным контейнером для различных начинок, таких как сырный соус, сливочный сыр и арахисовое масло.И стебли сельдерея, и стебли листового сельдерея можно есть сырыми, как сырые. Измельченный сельдерей придает аромат супам, запеканкам и тушеным блюдам. Сельдериак часто натирают на терке или солят в жульене и подают в качестве салата. Его также можно натереть на терке или поджарить. Семена сельдерея используются для ароматизации.

Руководство по посадке сельдерея — когда сажать сельдерей

Основа домашней кухни начинается с измельченного свежего сельдерея. Сельдерей — это основа тушеных блюд, супов и салатов, а выращивание стеблей сельдерея в домашних условиях — отличный способ гарантировать, что у вас всегда есть запасы.Если вы планируете выращивать это волокнистое хрустящее растение, то стоит задуматься о том, когда сажать сельдерей и как за ним ухаживать.

Существует множество различных факторов, влияющих на выращивание сельдерея в вашем саду. Поиск информации о том, как глубоко сажать сельдерей и как далеко друг от друга сажать сельдерей, — это только начало. Этот домашний овощ намного вкуснее, чем сельдерей из продуктового магазина.

Если вы купили сельдерей в супермаркете, вероятно, растение было обработано химическими веществами, чтобы продлить срок хранения.

Когда у вас есть полный сад, этот корнеплод является полностью натуральным и лучше для вашего здоровья в целом. Если вам интересно, когда лучше всего сажать сельдерей, следуйте этим советам, чтобы посадить сельдерей в домашних условиях.

(radilaradilova / 123rf.com)

Что такое сельдерей?

Сельдерей, или Apium graveolens, — это травянистый овощ, который используется в супах, бульонах, соусах, запеканках и т. Д. Это травянистое растение связано с петрушкой, поэтому листья сельдерея очень похожи на них.

Сельдерей возник на Ближнем Востоке и в Средиземноморье и использовался в качестве ароматизаторов и лекарств греками, римлянами и китайцами. У него большие мясистые стебли, хрустящие и волокнистые.

Сельдерей — это культура для прохладной погоды, которая считается относительно выносливым двухлетним растением. Сельдерей, выращенный в домашних условиях, является отличным источником антиоксидантов, витаминов и минералов, которые уменьшают воспаление, поддерживают пищеварение и помогают сбросить вес.

Посадка семян сельдерея в помещении и их пересадка — одна из наиболее распространенных стратегий выращивания сельдерея.Вы также можете снова вырастить сельдерей из обрубка пучка сельдерея, добавив его в емкость с водой.

Теперь, когда вы немного знаете о сельдерее, пора научиться сажать его и ухаживать за ним.

Как сажать сельдерей в домашних условиях

Прежде чем приступить к основной работе, есть два вида сельдерея на выбор. Сортам сельдерея для канавок требуется насыпная почва против стеблей, пока они растут, чтобы облегчить процесс бланширования.

Бланшированный сельдерей защищает от солнца и не дает овощам горечь.Остальные разновидности бледнеют и сами выполняют эту работу.

Отличный вариант для начала — сельдерей Высокий Юта. Купите семена сельдерея в местном садовом центре и спросите у рабочих, какие сорта лучше всего соответствуют вашим потребностям.

Когда сажать сельдерей

Важно знать, когда сажать сельдерей. В каком месяце вы сажаете сельдерей? Хотя сельдерей — осенняя культура, вегетационный период длится от последних заморозков ранней весной до первых сильных заморозков ранней зимой.

Когда вы сажаете свой урожай, также определяется, будет ли ваш урожай в конце лета или осенью. Как правило, выращивайте семена сельдерея в помещении, по крайней мере, за восемь-десять недель до последних весенних заморозков.

Выращивание семян сельдерея в помещении

Семена сельдерея крошечные, поэтому обращайтесь с ними осторожно и держите их под рукой, чтобы не потерять. Прежде чем начать сеять семена сельдерея, замочите их на ночь в стакане теплой воды, чтобы ускорить процесс прорастания.

Наполните несколько небольших горшков горшечной почвой, богатой органическими веществами. При выращивании сельдерея в контейнерах вдавите замоченные семена сельдерея в почву, но не накрывайте их, чтобы они побледнели и способствовали прорастанию.

Накройте горшки полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влагу, и поставьте их на солнечный подоконник или под лампу для выращивания на 16 часов в день. Подождите до трех недель, пока они прорастут, и убедитесь, что в это время у них много воды.

Когда молодые саженцы достигнут двух-трех дюймов в высоту, пересадите их в более глубокие горшки со свежей плодородной почвой.Укрепите молодые растения, немного уменьшив их полив и ежедневно выставляя на несколько часов на улицу, прежде чем пересадить их на грядки.

Как глубоко сажать сельдерей

Можно безопасно начинать пересадку сельдерея, когда температура почвы остается около 50 ° F. Наряду с температурой почвы важно знать, на какой глубине сажать сельдерей.

Лучший способ сажать сельдерей — это следить за тем, чтобы он хотя бы шесть часов в день находился под полным солнцем и имел место, отвечающее этим требованиям.Мелкие корни хрупки и не растут в глине, песке или любом другом слишком тяжелом грунте.

В этом помогает добавление в грядки богатого компоста или других органических веществ. Выкопайте траншеи глубиной от трех до четырех дюймов, чтобы корни были заглублены, а стебли частично прикрыты.

Как далеко сажать сельдерей

Узнавая, как далеко можно сажать сельдерей, убедитесь, что у каждого растения есть место, чтобы распространить свои корни и достичь зрелого размера.

Для большинства растений сельдерея размещайте каждое растение на расстоянии шести-десяти дюймов друг от друга.Установите сельдерей в траншею и насыпьте землю вокруг стеблей, чтобы они побледнели. Один из лучших советов по выращиванию сельдерея для самостоятельного бланширования — это расстояние от шести до 12 дюймов друг от друга.

Уход за сельдереем

Сельдерей нуждается в большом количестве воды во время роста. Если не набрать достаточно воды, у вас не получатся большие, сочные стебли с восхитительным вкусом.

Влажность почвы сохраняется лучше, если вы добавляете много компоста и органических удобрений. Мульчируйте древесной щепой, чтобы грунтовые воды не испарялись.

Стебли сельдерея имеют свойство расползаться по мере роста. Попробуйте связать их вместе, чтобы они не сломались. Следите за вредителями, такими как блошки, слизни, улитки и уховертки.

Один из простых способов отпугнуть этих вредителей — накрыть растения садовой тканью или укрытием рядков в течение первых шести недель вегетационного периода.

Сбор сельдерея

Сбор сельдерея проводится с конца лета до начала осени путем срезания стеблей над землей или удаления всего растения.

Хорошие для уборки стебли обычно имеют высоту не менее восьми дюймов. Если ваши растения сельдерея срослись и готовы к посеву, их все еще можно собирать, но они могут иметь более горький вкус.

Как хранить сельдерей

Попытка сохранить сельдерей свежим — это то, о чем вам, возможно, нужно подумать. Одно растение дает большой урожай, поэтому найти творческие способы их хранения и увеличить срок хранения сельдерея — увлекательная задача.

Сельдерей хранится в холодильнике от двух до четырех недель.Можно ли заморозить свежий сельдерей? Конечно, но попробуйте мариновать их для еще более длительного хранения и яркого вкуса.

tb1234

Быстрые огурцы из сельдерея

  • 2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • ¼ стакана нарезанного кубиками желтого лука
  • 1 веточка свежего укропа
  • 2/3 стакана белого винного уксуса
  • 1/3 стакана воды
  • 1 столовая соль
  • 3 столовые ложки сахара
  • ¼ чайной ложки семян сельдерея

tb1234

Положите сельдерей, лук и укроп в большую консервную банку и отставьте в сторону.Доведите уксус, сахар, соль, воду и семена сельдерея до кипения на сильном огне, пока сахар не растворится.

Налейте кипящую жидкость в банку с сельдереем и дайте ей остыть до комнатной температуры. Накройте банку крышкой и храните в холодильнике два месяца.

Легко определить, испортился ли сельдерей после хранения. Цвет тусклый, неприятный запах, текстура сельдерея слизистая и тусклая. Выбросьте любой сельдерей с такими характеристиками.

Знание таких вещей, как глубина посадки сельдерея и расстояние между ними, поможет вам получить один из самых вкусных сельдерея, который у вас когда-либо был.

Сельдерей, выращенный в домашних условиях, выводит приготовление пищи на новый уровень благодаря более глубокому и естественному вкусу. Выращивание сельдерея на личных грядках — легкая задача, о которой вы и ваш желудок не пожалеете.

(radilaradilova / samurkas / 123rf.com)

Если знание того, когда сажать сельдерей, превратило вас в мастера-садовода, поделитесь этими советами по выращиванию сельдерея на Facebook и Pinterest.

Одинаковых растений сельдерея, год за годом

Home »Мои деревенские сады» Тот же сельдерей, год за годом

Наше чрезвычайно короткое лето и потребность сельдерея в продолжительном вегетационном периоде не подходят.Возможно, поэтому невозможно найти рассаду сельдерея или даже семена сельдерея в этом районе ни в одном из обычных мест, где продаются семена или растения. Один владелец магазина даже сказал мне, что «никто больше не хочет выращивать сельдерей». Возможно, нет… но я верю!

Итак, около девяти лет назад я заказал один пакет семян сельдерея в компании по выращиванию семейных реликвий, и каждую весну… за десять недель до последних ожидаемых заморозков… я сажал семена сельдерея. Полученные саженцы будут расти при свете, пока я не смогу высадить их на улице, а растения сельдерея вырастут настолько, насколько это возможно в течение нашего короткого вегетационного периода, пока первые морозы не срежут их.

Около пяти лет назад мы убирали сад перед осенью, и казалось таким позором позволить красивым растениям сельдерея погибнуть от мороза, когда им еще так много нужно было расти. Я решил посадить семь лучших растений и посмотреть, что они будут делать в доме.

В тот первый год у меня не было никаких ожиданий. Я уж точно не думал, что смогу сохранить зрелые растения сельдерея живыми в маленьких горшочках до весны. Я срезал стебли сельдерея до земли, прежде чем положить корни в горшки, и, к моему удивлению, растения сельдерея не только продолжали жить… они продолжали расти.Чтобы растения оставались послушными, я срезаю стебли в почву каждые пару месяцев, и через несколько дней снова появлялись новые побеги. Когда наконец наступила весна и теплые температуры, я в последний раз срезал стебли сельдерея и снова посадил корни в сад. Я дал растениям отдохнуть от срезания все лето и просто дал им расти. В конце лета эти стебли сельдерея были больше и шире, чем у любого сельдерея, который мы когда-либо выращивали. Незадолго до первых заморозков срезаю стебли до земли и снова кладу корни в горшки.

С тех пор я каждый год приношу в дом эти семь растений. Они живут в горшках в прохладном окне до весны, а потом я снова выставляю их в сад. Эти зимние стебли, конечно, тонкие, потому что растения так часто срезают, но они обеспечивают постоянный источник свежих стеблей и листьев … а летом в саду у этих зрелых растений вырастают огромные стебли.

Я понятия не имею, как долго я смогу продолжать переработку этих семи заводов, но будет интересно узнать.Этой зимой мне пришлось один раз обрезать стебли, и новый прирост уже достиг шести или семи дюймов в высоту.

Автор Ширли Из рубрики: Мои деревенские сады

Выращивание сельдерея | Путешествуйте во времени с Sprig

Последнее обновление: 16.10.18

Вы когда-нибудь хотели научиться выращивать сельдерей для получения свежего вкуса и хрустящей корочки? Вам, кажется, трудно заставить сельдерей расти должным образом?

Разве не было бы круто добавить свой собственный доморощенный стебель сельдерея к напиткам «Кровавая Мэри»? Вы хотите укрепить свое здоровье и нуждаетесь в хороших овощах для выращивания в саду на осенний период?

Вам нужно попробовать выращивать сельдерей в своем саду.С самого начала расти не так уж и сложно.

Раньше сельдерей выращивали из-за его лечебных свойств, а теперь его используют из-за его вкуса и полезных свойств. Популярное шоу Doctor Who даже показало Пятого Доктора, который путешествовал во времени с веточкой стебля сельдерея на лацкане.

Согласно Википедии, «Он утверждал в Пещерах Андрозани, что сельдерей станет пурпурным в присутствии определенных газов в диапазоне« Праксис », на который у него была аллергия, хотя эта аллергия не упоминалась ни в одном воплощении ни до, ни после. .Он сказал, что если бы это произошло, он бы съел сельдерей, добавив: «Я уверен, что это полезно для моих зубов».

Возможно, вы не пытаетесь избавиться от некоторых аллергических газов, пока тянете время. Возможно, вам просто захочется выращивать сельдерей как изысканный зеленый овощ для добавления в супы. В любом случае, вы найдете эти советы и информацию ниже полезными для выращивания этих великолепных хрустящих стеблей, которые мы называем сельдереем.

Выращивание сельдерея не так сложно, как многие думают.Его и можно выращивать в весенние и осенние месяцы. Семена сельдерея лучше всего прорастают при температуре почвы 70 ° F, поэтому лучше всего дать им фору в ранние весенние месяцы.

Сельдерей лучше всего растет на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга. Сельдерей требует постоянного, равномерного полива на протяжении всего цикла выращивания. Для хорошего роста сельдерея требуется хорошее количество питательных веществ в почве, поэтому рекомендуется использовать перепревший компост или выдержанный навоз. Сбор урожая сельдерея от семян до стола обычно занимает около 16 недель.

История сельдерея

Считается, что сельдерей возник в бассейне Средиземного моря. Возможно, его культивировали в лечебных целях до 850 г. до н. Э. Некоторые лекарственные средства используют семена сельдерея для лечения следующих заболеваний: простуды, гриппа, задержки воды, плохого пищеварения, различных типов артрита, а также болезней печени и селезенки.

Гирлянды из дикого сельдерея также были найдены в некоторых гробницах в Египте.

В классический период Греции спортсменов украшали венками из листьев сельдерея во время Немейских игр.Немейские игры проводились раз в два года, начиная с 573 г. до н.э., в небольшом городке Немея.

Римляне считали, что сельдерей приносит неудачу, если его использовать определенным образом.

Местные «дикие» родственники сельдерея встречаются в других частях мира, включая районы в Швеции, Британских островах, Египте, Алжире, Индии, Китае, Новой Зеландии, Калифорнии и самых южных частях Южной Америки.

В 17 веке итальянцы сделали сельдерей одним из основных продуктов питания.В течение этого периода выращивания были естественным образом отобраны лучшие сорта сельдерея с меньшей горечью и более мягким вкусом.

Первые гроверы обнаружили, что естественный сильный аромат может быть уменьшен при выращивании в более прохладных условиях, а также при бланшировании. Бланширование — это выталкивание грязи вокруг основания стеблей, чтобы солнечный свет не сделал стебли зелеными.

Выращивание сельдерея для предотвращения холестерина

Сельдерей — один из тех овощей, которые вы хотите иметь в своем уголке.Употребление сельдерея так полезно для здоровья, что сложно выделить несколько из них.

Они так хорошо идут в супы, тушеные блюда, жаркое, крылышки буйвола и кровавые марихуаны. Что ж, потребление слишком большого количества последних двух может быть не идеальным, но я отвлекся.

Вот некоторые из наиболее важных преимуществ выращивания сельдерея для здоровья:

  • Помогает снизить высокий уровень холестерина — Некоторые исследования показали, что ежедневное употребление сельдерея может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина).Это похоже на то, как холестерин улавливает поездку на такси вместе с сельдереем из вашего тела.
  • Потеря веса — Один стебель сельдерея содержит около 10 калорий. Он также содержит достаточно клетчатки, чтобы помочь обуздать тягу. Клетчатка чрезвычайно полезна, потому что она поглощает воду в пищеварительном тракте, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Из сельдерея получается отличная низкокалорийная закуска, которая утоляет живот и дает ощущение хрустящей корочки, которого многие могут жаждать, когда вы отказываетесь от картофельных чипсов.
  • Преимущества сексуального возбуждения — Ммм, ну, это может быть долгое время.Некоторые исследования показывают, что употребление сельдерея увеличивает уровень андростенола, мужского феромона. Это может иметь далеко идущие последствия, но все же не помешает включить в свой рацион немного сельдерея, чтобы хотя бы дать дамам понять, что вы серьезно относитесь к делу.
  • Снижает кровяное давление — Сельдерей обладает некоторыми антигипертензивными свойствами, поскольку содержит соединение под названием фталид. Было показано, что фталид снижает уровень гормонов стресса, позволяя большему потоку крови по всему телу.

Пошаговое руководство по выращиванию сельдерея

Материалы, необходимые для посадки сельдерея

  • Семена сельдерея — Ниже мы выделили некоторые из наших любимых сортов сельдерея для выращивания.Убедитесь, что вы проверяете дни сбора урожая на вашем конкретном сорте сельдерея, чтобы убедиться, что вы спланировали необходимое время. Лучше всего начать со сбалансированного удобрения с соотношением NPK как минимум от 10:10:10 до 14:14:14.
  • Лотки для рассады (дополнительно) — Рекомендуется запускать их в лотке для рассады, чтобы максимально продлить период роста. Сельдерей требует более продолжительных периодов выращивания, чем большинство овощей, поэтому очень важно получить фору.
  • Контейнер (необязательно) — Это руководство посвящено посадке сельдерея прямо в саду из рассады. Однако растения сельдерея хорошо себя чувствуют в контейнерах глубиной не менее 12 дюймов и диаметром не менее 18 дюймов для большинства сортов сельдерея.

Шаги по выращиванию сельдерея

1. Поместите 1-2 семени в каждую точку семенного лотка. Слегка накройте семена, так как им нужен свет для прорастания. Держите лотки с семенами влажными на протяжении всего цикла выращивания. Нагревательный коврик также помогает

2.Разрежьте каждый лоток для рассады сельдерея, чтобы на каждую секцию лотка приходилось по одному растению.

3. Растения сельдерея готовы к пересадке в любое время, когда они достигают как минимум 6 дюймов и имеют как минимум 4-5 настоящих листьев. Примечание: весной вы также должны убедиться, что ваша дневная температура составляет не менее 50 ° F для вашего района, прежде чем пересаживать растения сельдерея. Примерно за 4 недели до последней даты заморозков

4. Начните с определения места в вашем саду, где вы хотите посадить сельдерей.В идеале для сельдерея лучше всего подходит место с полным или частичным солнцем.

5. Внесите компост или удобрения в почву перед посадкой. Это будет способствовать росту ваших растений сельдерея, потому что они являются тяжелыми кормами и нуждаются в большом количестве питательных веществ. Корни сельдерея неглубокие, поэтому убедитесь, что их много на первых 2-3 дюймах почвы.

6. Выкопайте небольшую ямку, которая больше размера вашего саженца. Вы также можете работать с совком компоста в посадочной яме.

7. Посадите сельдерей в только что вырытую яму.

8. Расположите каждое растение на расстоянии не менее 7-8 дюймов друг от друга рядами на расстоянии не менее 1-2 футов друг от друга.

9. Залейте сельдерей оставшейся почвой и водой.

10. Мульчирование сельдерея настоятельно рекомендуется для контроля уровня влажности, особенно в жаркие периоды.

11. Перед добавлением жидких удобрений к растениям сельдерея рекомендуется дать растениям сельдерея расти в течение 5-10 дней.

12. Возможно, вам придется прикрыть стебли сельдерея, чтобы помочь ему побелить. См. Раздел ниже о бланшировании сельдерея.

Где лучше всего выращивать сельдерей

Сельдерей требует солнечного света, чтобы расти в течение длительного цикла роста. Он может переносить полутень, но помните, что он продлит период сбора урожая, так как рост будет минимальным.

Лучше всего 6-8 часов солнечного света. Помогает то, что есть тень, если вы сажаете его летом, потому что в прохладную погоду он лучше себя чувствует.

Почва, в которой вы сажаете сельдерей, нуждается в большом количестве органических веществ в виде выдержанного компоста или навоза. Сельдерей — тяжелая кормушка, поэтому перед посадкой обязательно внесите поправки в почву.

Дополнительные рекомендации см. В разделе об удобрениях ниже.

Имейте в виду, что осенью и весной количество солнечного света меняется из-за сдвига земли. Это означает, что положение солнца в это время будет меняться.

Помните о положении солнца при планировании своего сада на случай, если поблизости есть постройки или другие высокие растения. Вы также можете бланшировать сельдерей, чтобы затемнить стебли во время его цикла можно несколькими способами.

См. Рекомендации ниже в разделе B Lanching Celery .

Когда лучше всего выращивать сельдерей

Сельдерей — одна из культур, хорошо растущих в прохладную погоду. Сельдерей не переносит экстремальных температур, поэтому большинство из них сажают его летом для осеннего урожая и ранней весной для урожая конца весны / начала лета.

Он плохо себя чувствует при отрицательных температурах, поэтому будьте осторожны, если вам нужно укрыть его сеном или укрытием ряда, если у вас ранние заморозки осенью. Вы также можете помочь сельдерею в жаркую и влажную погоду, притеняя его летом для осеннего урожая.

Для посевов с весны до начала лета вы хотите посевать семена примерно за 10 недель до последней даты заморозков. Сельдерей — медленнорастущее растение, поэтому у него будет достаточно времени для развития.

Вы можете переместить его в свой сад и пересадить, когда дневная температура достигнет около 50 ° F (10 ° C).Обязательно держите его мульчированным и равномерно поливающим, пока температура не начнет повышаться, пока вы не будете готовы к сбору урожая.

Для осеннего урожая вы хотите начать посев за 10–12 недель до даты первых заморозков. Вы можете установить его в своем саду, когда саженцы вырастут примерно на 6 дюймов. Имейте в виду, что сельдерей требует адекватного и постоянного полива в этот жаркий и влажный период.

Саженец сельдерея

Садовнику очень полезно знать о растениях, которые помогают друг другу.Это товарищество помогает отпугивать насекомых и даже крупных животных. Как люди, мы играем с природой, разделяя садоводство. Нам нужно сделать шаг назад и научиться поддерживать природное равновесие.

Один из способов сделать это — использовать компаньонную посадку. Вот несколько рекомендаций по выращиванию сельдерея.

Хорошие растения-компаньоны для сельдерея

  • Лук-порей
  • Помидоры
  • Цветная капуста
  • Капуста
  • Дикие кустарниковые бобы

Плохие растения рядом с сельдереем

  • Кукуруза
  • Картофель
  • Петрушка
  • Морковь
  • Пастернак

Уход за выращиваемым сельдереем

Требования к воде для сельдерея

Сельдерей требует равномерного полива в течение всего вегетационного периода.Сельдерей лучше всего проявляет себя, когда в неделю ему выпивается от 1,5 до 2 дюймов воды. Корни сельдерея очень мелкие, поэтому будьте осторожны, чтобы почва не стала слишком влажной.

Слишком мало воды может сделать сельдерей горьким, поэтому мульчирование — хороший способ поддерживать постоянный уровень влажности.

Требования к удобрениям для сельдерея

Для роста сельдерея требуется тонна питательных веществ. Рекомендуется начинать с хорошего количества перепревшего компоста или навоза. Хорошая компостная смесь, которая принесет пользу вашему сельдерею, — это биогумус.У сельдерея неглубокая корневая система, поэтому убедитесь, что верхний слой почвы заполнен компостом.

Вы также можете использовать хорошую смесь выдержанного коровьего навоза, выдержанного куриного навоза, древесной золы, зелени и любых других органических материалов для подготовки вашего участка перед посадкой сельдерея. Вы также должны подкормить его жидкими удобрениями через неделю после посадки. В период выращивания также полезно добавлять подкормку из компоста.

Сельдерей является мощным источником NPK, поэтому также рекомендуется посадить новый урожай в рамках севооборота, следующего за семейством бобовых.Ознакомьтесь с другой информацией об удобрениях из нашей серии, найденной здесь.

Вредители / болезни сельдерея

Вот несколько небольших вредителей, которые могут повлиять на сельдерей:

  • Блошиные жуки — Это маленькие черные жуки, испещренные оранжевыми / желтыми полосами. Обычно они находятся на нижней стороне листьев или рядом с почвой. Когда их потревожат, они прыгают, как блохи. Обычно они усеивают листья маленькими точечными отверстиями, которые могут серьезно повредить растение, если их не лечить.
  • Петрушки — Желтовато-зеленый червь петрушки — это личиночная стадия бабочки, и его тело поперечно с черными полосами и желтыми или оранжевыми пятнами.
  • Carrot Rust Flies — Эти файлы представляют собой блестящие, металлические, зеленовато-черные мухи длиной около 1/4 дюйма, с желтыми ногами и головой. Они откладывают яйца, и эти личинки питаются корнями ваших растений.
  • Нематоды — микроскопические червеобразные существа, которые образуют маленькие узелки вместе с корнями
  • Листья сельдерея — крошечные желтые гусеницы с одной белой полосой
  • Петля для капусты — Эти мотыльки выглядят как петля, когда они ползет отсюда и его название.
  • Тля — Вы можете увидеть этих маленьких зеленых жуков, которые просто высасывают жизнь из растений. Обычно они находятся на нижней стороне ваших растений, и им может помочь целая армия муравьев.
  • Earwigs — Возможно, вы слышали об этих маленьких ребятах. Это жуки-щипцы с маленькими когтями на задней стороне тела. Пища на листьях и повреждения часто обнаруживаются после дождливой погоды. Вы также можете найти их под контейнерами для эмоций или горшками.

Вот несколько болезней, которые могут повлиять на сельдерей:

  • Ранний и поздний фитофтороз — Желтые пятнышки на поверхности листьев, переходящие в коричневые пятна. В конечном итоге это могло привести к гибели растения.
  • Розовая гниль — Коричневые длинные пятна на основании стеблей с розовым контуром, из-за которых весь стебель гниет, становится коричневым и разрушается
  • Вирус мозаики сельдерея — Вирусное заболевание, вызывающее скручивание или скручивание листьев и может вызвать задержку роста молодых растений.Обычно это передается тлей.
  • Болезнь Черного сердца — непаразитарное заболевание, вызывающее их гниение изнутри
  • Мягкая бактериальная гниль — Бактериальное заболевание, проявляющееся в виде небольших водянистых и коричневых пятен у основания

Бланширующий сельдерей

Бланширование — это способ предотвратить горечь сельдерея. Это делается путем покрытия стеблей сельдерея для предотвращения фотосинтеза. В результате стебли сельдерея станут бледными.Бланшированный сельдерей подавляет некоторые питательные вещества сельдерея, но он будет менее горьким. Также доступны самобланширующиеся сорта сельдерея.

Вот несколько способов бланшировать сельдерей:

  1. Насыпьте землю вокруг стеблей сельдерея чуть ниже листьев. Вы можете делать это постепенно по мере роста сельдерея или в течение последних двух недель до сбора урожая.
  2. Газета или картон обвязывают стебли сельдерея, чтобы блокировать солнечный свет.

Сбор урожая и хранение сельдерея

Урожай сельдерея

Сельдерей — один из тех овощей, которые вы можете собирать на протяжении всего цикла выращивания.Пока сформировался стебель и их несколько растут. Обычно это примерно 60-75 дней. Вы должны сначала обрезать внешние стебли и оставить достаточно листьев, чтобы они продолжали расти.

Вы также можете собрать весь стебель, когда они достигнут желаемого размера. Для этого срежьте стебель сельдерея по линии почвы. Оставьте нарезанный сельдерей после того, как вы это сделаете, и вы также можете увидеть отрастание более мелких стеблей, которые вы можете продолжать собирать, пока температура не станет слишком высокой.

Урожай сельдерея

Этот двоюродный брат сельдерея выращивают ради корня, а не стеблей. Чтобы собрать урожай, нужно подождать не менее 100 дней с момента пересадки сельдерея. Просто закопайте немного стебель и поднимите его, когда будете готовы собирать урожай.

Корнеплоды великолепны, когда их растирают или добавляют в супы.

Хранение сельдерея и сельдерея

Есть несколько вариантов хранения растений сельдерея. Вы можете разрезать стебель и положить в пакет или хранить целиком.Стебли сельдерея можно хранить прямо в ящике для свежих овощей в холодильнике. Стебли сельдерея хранятся в полиэтиленовом пакете в течение многих недель. Сельдерей также можно нарезать на кусочки 1-2 дюйма и заморозить, чтобы добавить в супы и жаркое.

Если у вас был вялый сельдерей, можно сделать небольшую хитрость. Со временем при хранении он может потерять часть воды из-за испарения. Процедура получения хрустящей корочки из мягкого сельдерея аналогична тому, как освежить увядшие цветы.

Если палочки сельдерея все еще находятся на голове, отрежьте нижнюю часть и отделите их.Если они уже удалены, отрежьте нижнюю часть каждого кусочка сельдерея. Затем поставьте их в миску с холодной водой.

Корень сельдерея можно хранить в подвале или подвале. Лучше всего хранить его в немного влажном песке, наполненном горшком.

Сорта сельдерея для выращивания

Вот список различных сортов сельдерея, которые вы можете выращивать в своем саду. Они сгруппированы в два основных сорта сельдерея: сельдерей и сельдерей .

Celeriac на самом деле является членом семейства Apiaceae, но выращивается из-за его корня, а не стебля. Его выращивают очень похоже на сельдерей, но не нужно так осторожно относиться к влажности и плодородию почвы.

Эти типы также лучше всего подходят для семейных реликвий или открытых опылений, чтобы вы могли сохранить эти семена для посадки будущих культур сельдерея.

Сельдерей

  • Сельдерей китайский белый — 100-120 дней до сбора урожая. Этот сельдерей — восхитительный китайский сорт с белыми стеблями.Стебли длинные, тонкие и полые, с сильным ароматом. Этот азиатский сорт добавляет пряный привкус сельдерея в суп и жаркое. Это один из самых простых в выращивании сортов сельдерея и более устойчивый к жаре, чем другие сорта сельдерея.
  • Tendercrisp Celery — 110 дней до сбора урожая. Очень крупный сорт сельдерея с прекрасным вкусом. Фаворит Зеленого пальца Садовник.
  • Utah Tall Celery — до сбора урожая 110 дней. Толстые, четкие, средне-темно-зеленые стебли достигают фута и более при хорошем выращивании, высокое качество.Выведен в 1953 году.
  • Гигантский красный стебель сельдерея — до сбора урожая 110 дней. У этого сельдерея темно-красные стебли сельдерея, которые красочно добавляют в салаты или супы. Ярко-зеленые листья и красные стебли делают его привлекательным дополнением к вашему саду.
  • Golden Pascal Celery — 90-115 дней до сбора урожая. Толстые стебли этого семейного сельдерея хрустящие и сочно сладкие. Высокие растения сельдерея бланшируют нежные светло-желто-зеленые стебли.
  • Голден Самобланширующийся сельдерей — 90-115 дней до сбора урожая.Растения коренастые, массивные, толстые. Стебли этого сельдерея легко бледнеют. У этого среднего сельдерея светло-зеленые листья и стебли. Корнеплоды круглые, гладкие, хорошего внутреннего качества с высокими урожаями.

Селериак

  • Celeriac Giant Prague — 110 дней до сбора урожая. Очень популярный сельдерей в некоторых частях Европы, который был завезен в 1870-х годах. Этот сорт выращивают из-за больших белых корней. Вкус и культура очень похожи на обычный сельдерей.
  • Bianco Verona Veneto Celeriac — 110 дней до сбора урожая. Сельдерей среднего размера, этот белый сельдерей происходит из региона Верона на севере Италии. У него нежные корни без ниточек, которые идеально подходят для супов или пюре.

Руководство по посадке и выращиванию сельдерея

Руководство по посадке и выращиванию

Сельдерей посев

  • Глубина посадки: очень легкий покров
  • Температура прорастания почвы: 70 ° F (21 ° C)
  • Период прорастания: прибл.7 дней
  • Сеять в открытом грунте: не рекомендуется
  • Сеять в помещении: за 10 недель до последних заморозков

Выращивание сельдерея

Диапазон pH: 6,0-7,0 Оптимальная температура почвы: 60-70 ° F (16-21 ° C) Требования к воде: Сильная, но не замачиваемая Светлая: Лучшее солнце для лучших урожайность, но переносит частичный солнечный свет Требования к питательным веществам:

  • Азот (N) = высокий;
  • Фосфор (P) = высокий;
  • Калий (K) = высокий

От семян до урожая / Период цветения: 18-20 недель

Сельдерей в саду | УрГУ

Сельдерей вырастает до высоты от 18 до 24 дюймов и состоит из стеблей с верхушкой листьев, расположенных в виде конуса, соединенных у общего основания.Стебли имеют хрустящую текстуру и нежный, но слегка солоноватый вкус. Это двухлетний овощ, принадлежащий к семейству зонтичных, другие члены которого включают морковь, фенхель, петрушку и укроп. Хотя многие люди ассоциируют сельдерей с его ценными стеблями, его листья и корни также можно использовать в качестве еды или приправы, а также в качестве натурального лекарства.

Рекомендуемые сорта

Юта и Паскаль — два сорта, которые остаются зелеными, когда готовы к употреблению, и считаются лучшими по качеству.

Как расти

Почвы

Сельдерей предпочитает плодородные, хорошо дренированные, органические песчаные почвы с большим количеством органических веществ для лучшего роста. На большинстве почв Юты можно выращивать сельдерей при правильной подготовке участка.

Подготовка почвы

Сельдерей имеет небольшую корневую систему и плохо собирает питательные вещества, поэтому в почве должен быть хороший запас питательных веществ.Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте рекомендациям, данным в отчете об испытании. Если внесение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада. Используйте полноценное удобрение с высоким содержанием калия (4-4-8).

Растения

Сельдерей вообще пересаживают.Перед посадкой в ​​сад саженцы должны иметь 3-4 зрелых листа и хорошо зарекомендовавшую себя корневую систему. В районах с очень длинным вегетационным периодом семена можно высаживать прямо в саду, а затем пересаживать через соответствующие интервалы.

Посадка и междурядье

Сельдерей выращивают из семян, посаженных примерно 1 февраля, а затем пересаживают до апреля или начала мая, в зависимости от вашего региона. Разместите ряды на расстоянии 2 фута друг от друга, а растения — на расстоянии 12 дюймов в ряду.Плотная посадка способствует усилению высокого роста и длинных черешков.

Мульчи

Черная пластиковая мульча согревает почву, сохраняет воду в почве и помогает бороться с сорняками. Пластиковая мульча позволяет раньше посевать, что необходимо для таких культур, как сельдерей. Вы также можете мульчировать компостом, чтобы бороться с сорняками и удерживать влагу.

Крышки рядов

Горячие колпачки, пластиковые туннели и тканевые чехлы защитят молодые саженцы от мороза и низких температур.Укрытия для рядков также стимулируют ранний рост и более крупные растения. Сельдерей очень чувствителен к заморозкам в начале и в конце сезона, поэтому рекомендуется некоторая защита.

Вода

Хороший полив необходим для успешного выращивания сельдерея. Сельдерею необходимо не менее 1–2 дюймов воды после дождя или орошения каждую неделю в течение вегетационного периода. Всегда тщательно замачивайте почву при поливе, потому что у сельдерея небольшая неглубокая корневая система.Любой недостаток воды в течение года приводит к тому, что стебли становятся волокнистыми и придают им сильный аромат. Сельдерей более свежий и нежный, если его регулярно поливать, особенно перед сбором урожая. Один из самых эффективных способов поливать сельдерей — использовать капельное орошение.

Удобрение

В дополнение к удобрениям, используемым при посадке, сельдерей реагирует на дополнительные удобрения для получения оптимальных урожаев. Добавляйте азот из расчета стакана (21-0-0) на 10 футов ряда через 4 и 8 недель после пересадки.

Проблемы

Сорняки

Из-за медленного роста сельдерея и небольшой корневой системы он плохо борется с сорняками. Частая неглубокая обработка почвы поможет избавиться от сорняков и сохранить рыхлую поверхность почвы. Корни сельдерея находятся очень близко к поверхности, поэтому не культивируйте слишком глубоко. Органическая мульча будет сдерживать рост сорняков и помогает удерживать влагу в почве.

Насекомые и болезни

Насекомые Идентификация Контроль
Тля Зеленые или черные насекомые с мягким телом, питающиеся нижней стороной листьев.Листья сморщиваются и скручиваются. Используйте инсектицидное мыло, соответствующие инсектициды или сильную струю воды, чтобы вытеснить насекомых.
Болезни Идентификация Контроль
Мучнистая роса Белые пятна грибка появляются на старых листьях, которые со временем отмирают.Со временем болезнь распространяется на все части растения. Сорта устойчивые к растениям. Используйте соответствующие фунгициды для борьбы и поливайте, чтобы листья успели высохнуть в течение дня.
Черное сердце Изменение окраски листьев в центре растения в черный цвет. Пораженная ткань со временем отмирает. Травма возникает постепенно и становится заметной только в конце сезона.Этот дисбаланс питательных веществ является локальным дефицитом кальция, который необходим для развития клеток. Борьба с черным сердцем путем внесения в почву удобрений, богатых кальцием. Используйте костную муку, кровяную муку или кальциевые спреи. Избегайте водного стресса — хороший способ свести к минимуму эту проблему.

Сбор и хранение

Убирают стебли сельдерея, удаляя внешние черешки, если они достигают 30 см в длину.Целые растения готовы к использованию, когда они достигают 3 дюймов в диаметре. Внутренние стебли самые нежные и вкусные в сыром виде. Сельдерей, собранный в жаркую и сухую погоду, может быть жестким, вязким и горьким. Храните собранный сельдерей в холодильнике до 2 недель.

Производительность

Посадите 5-10 растений сельдерея на человека в свежем виде и для хранения.

Питание

Сельдерей не содержит калорий и является источником важных витаминов и минералов.Сообщается, что сельдерей снижает кровяное давление, поддерживает иммунную систему, снижает уровень холестерина и помогает предотвратить рак.

Часто задаваемые вопросы

У моего сельдерея в центре растения черное пятно, что это?

Это называется черным сердцем. Обратитесь к разделу о заболевании выше для лечения.

Какая температура лучше всего подходит для сельдерея?

Минимальная температура для сельдерея составляет 36 ° F, но если он подвергается воздействию прохладных температур в течение нескольких недель, растения зацветут.Идеальная температура 55-65ºF. Когда температура поднимается выше 85ºF, поливайте растения чаще, чтобы минимизировать стресс и образование волокон.

Почему мои семена сельдерея прорастают неравномерно?

Сельдерей прорастает лучше, если вы замачиваете семена в воде и меняете воду каждый день. Семена содержат естественные ингибиторы прорастания, которые помогают вымываться после замачивания.

Авторы

Brandon West и Dan Drost

Даниэль Дрост

Овощеводство

Департамент PSC

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / USU Campus

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описывается садовый базилик, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание и часто задаваемые вопросы.