Картофельные зразы с капустой — 15 пошаговых фото в рецепте

Картофельные зразы с капустой — очень вкусные, мягкие и нежные. Их можно подать как основное блюдо со сметаной или каким-либо соусом, а также как дополнение к первым блюдам. Остроту и пикантность начинки подбирайте на свой вкус.

Для приготовления картофельных зраз с капустой понадобится:

1-2 ст. л. муки;

растительное масло для жарки.

Натёртую морковь и мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить.Добавить тонко нашинкованную капусту, перемешать.

Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить капусту до мягкости в течение 15-20 минут, иногда помешивая. Воду или другую жидкость добавлять не нужно. Начинка для картофельных зраз готова.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре и остудить.

Добавить яйцо в картофельное пюре, перемешать.

Всыпать постепенно муку в картофельную массу. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от сорта картофеля. Но помните, чем меньше муки, тем мягче получатся зразы. Перемешать муку с картофелем до абсолютно однородной массы.

Из небольшого количества картофельной массы сделать лепешку, положить начинку в середину.

Зразы удобно формовать при помощи пищевой пленки, просто поднять ее края и слепить картофельную лепешку, как пирожок. Сформировать таким образом все картофельные зразы.

Если не хотите использовать пленку, немного смочите руки водой, чтобы картофель не прилипал к рукам.

Панировать зразы в сухарях. Можно использовать для панировки муку.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофельные зразы с капустой и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 5-8 минут.

Подавать зразы в горячем виде.

Очень вкусные и мягкие картофельные зразы с капустой готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

👌 Мясные зразы с капустой, рецепты с фото

Вообще, зразы готовят из отбитых кусочков мяса. Но из фарша они получаются ни сколько не хуже. Предлагаю вашему вниманию такой рецепт.
 

Это мой самый любимый вариант приготовления. Отличается он от обычного тем, что зразы я тушу в подливке. Получаются они очень вкусными и сочными, можно подавать как с гарниром, приправленным подливкой, так и без него.

 
Время приготовления: 1 час 20 минут

 
Степень сложности: средняя

 
Нам понадобится:


Для фарша:

фарш — 1кг

яйцо — 1 шт.

соль, перец черный молотый по вкусу

репчатый лук — 1 луковица

 
Для начинки:

капуста — 200 гр

яйцо — 2 шт.

репчатый лук — 1 шт.

масло растительное для обжаривания

соль по вкусу

 
Для подливки:

томатная паста — 3 ст.л.

перец болгарский — 1 шт.

морковь — 1 шт.

репчатый лук — 1 шт.

масло растительное для пассеровки

 
Способ приготовления:

 

Фарш перекручиваем с 1 головкой репчатого лука, добавляем 1 яйцо, приправляем солью, перцем черным молотым по вкусу.

 

 
Все хорошо перемешиваем.
 
Для начинки капусту белокочанную мелко шинкуем и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.
 

 
Репчатый лук мелко рубим и соединяем с капустой.
 

 
Все тушим на масле до полуготовности. Снимаем с огня. Перекладываем в тарелку.
 
2 яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и режем в капусту.
 
Перемешиваем.
 

 
Теперь приступаем к изготовлению зраз.
Немного фарша выкладываем в форме шарика на посыпанный мукой стол, придавливаем до образования лепешки.
 

 
На середину выкладываем начинку.
 

 
Со всех концов накрываем начинку и залепляем.
 

 
Обваливаем в муке, придавая форму котлеты.
 

 
Так поступаем со всем фаршем.
 
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем зразы с обеих сторон до легкой корочки.
 

 
Перекладываем в глубокую емкость.
 

 
В отдельной сковороде пассеруем овощи для подливы.
 
Лук, перец болгарский нарезаем полукольцами. Морковь — соломкой. Все подготовленный овощи пассеруем в растительном масле 5 минут.
 

 
Затем добавляем томатную пасту и тушим еще 5 минут,
 

 
Пересыпаем в емкость со зразами. Приправляем солью, перцем по вкусу.
 
Заливаем зразы чистой холодной водой и ставим на огонь. Как только закипит, огонь уменьшаем до среднего и варим 30 минут. В конце готовки добавляем порубленный укроп.
 

 
Приятного аппетита.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Котлеты из картофеля с квашеной капустой

Я, конечно, слышала, что может быть и такой вариант приготовления картофельных котлет, но приготовить их все как-то руки не доходили, да и с рецептом нужно было определиться. А совсем недавно у меня была возможность попробовать картофельные зразы с тушеной капустой. Что я вам скажу, они мне не просто понравились, а настолько пришлись по вкусу, что я даже не раздумывала, когда на глаза попался вот такой рецепт картофельных котлет, хотя я искала как раз таки зразы.

Ничто не может быть вкуснее сочетания картофеля с сочной капусткой. Такой вариант приготовления картофельных котлет стал одним из самых любимых в нашей семье, и я довольно часто их готовлю. Надеюсь, что и вам этот рецепт понравится, и вы будете готовить их все чаще и чаще. Главное – делать это с любовью и удовольствием.

Чтобы приготовить картофельные котлеты с квашеной капустой, вам понадобится:

картофель – 0, 5 кг
капуста квашеная – 0, 4 кг
лук – 2-3 шт.
яйца – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
сухари толченые – 100 г
перец
соль

Как приготовить картофельные котлеты с квашеной капустой:

1. Итак, нам нужно отварить картофель в мундире, а для этого хорошо обмываем его и складываем в кастрюльку. Заливаем водой и на большом огне доводим до кипения. Уменьшаем огонь и продолжаем варить до готовности. Как правило, это занимает не более 20-30 минут, в основном все зависит от размера выбранных клубней. Готовый картофель вынимаем из воды и по возможности, пока он не сильно остыл, очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку.
2. Квашеную капусту отжимаем от сока.
3. Лук избавляем от шелухи и мелко нарезаем. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистости.
4. Смешиваем в глубокой посуде картофель с капустой, обжаренным луком и яйцом. По вкусу солим и перчим. Хорошо вымешиваем.
5. Из получившейся массы формируем котлетки и панируем их в сухарях.
6. Разогреваем хорошо растительное масло на сковородке и выкладываем обжариваться котлеты. Жарим до образования золотистой корочки с обеих сторон.
7. Готовые котлеты выкладываем на тарелку и можно подавать к столу.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Картофельные зразы с капустой или грибами – рецепт приготовления

Картофельные зразы с грибами или капустой — получаются нежными, сытными и очень вкусными. По этому рецепту вы легко сможете их приготовить.

Ингредиенты

Для зраз

• 8 шт. Средних картофелин

• 1 Яйцо

• 60 г. Пшеничной муки

• Соль, черный молотый перец

• 100 г. панировочных сухарей

• Сметана и свежая зелень для подачи

Зразы с начинкой из грибов

• 500 г.

  Свежих или замороженных грибов

• 1 Луковица

• Соль, черный молотый перец

• Зелень петрушки (по желанию)

Зразы с начинкой из капусты

• 500 г. Капусты

• 1 Луковица

• 1 Морковь

• Соль, черный молотый перец

• Зелень петрушки (по желанию)

Рецепт приготовления

1. Для зраз отвариваем картофель в кипящей подсоленной воде до готовности, сливаем воду и разминаем клубни в пюре при помощи пестика или толкушки. Слегка остужаем, добавляем яйцо и муку, солим, поперчим по вкусу и хорошо перемешиваем тесто.

2. Разделяем тесто на 10 частей, выкладываем на припыленную мукой рабочую поверхность и расплющиваем каждую в лепешку диаметром 5–7 см. Выкладываем в центр по 1 ст. ложке начинки, защипываем края, формируем зразы круглой или овальной формы и обваливаем в муке или панировочных сухарях.

   

3. Для начинки из грибов отвариваем грибы в кипящей подсоленной воде до готовности, откидываем на дуршлаг и мелко нарезаем. Лук нарезаем тонкой соломкой, мелко рубим петрушку. Разогреваем сковороду на среднем огне и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем на сковороду грибы и лук, обжариваем примерно 5 минут до золотистого цвета. Снимаем с огня, добавляем петрушку, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

4. Для начинки из капусты нарезаем капусту и лук тонкой соломкой, морковь натираем на крупной терке, рубим мелко петрушку. Разогреваем сковородку на среднем огне и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем на сковороду морковь и лук, добавляем 1 ст. ложку фильтрованной воды и обжариваем около 5 минут до золотистого цвета. Добавляем капусту, солим и перчим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 15–20 минут до мягкости, при необходимости подливая воду. Добавляем петрушку и перемешиваем.

5. Разогреваем сковороду на среднем огне и смазываем ее растительным маслом.

   Кладем на сковородку зразы и обжариваем их с одной стороны около 3–4 минут до золотистого цвета, затем переворачиваем, уменьшаем огонь до умеренного или слабого, накрываем крышкой и доводим до готовности в течение 5–8 минут.

   6. Подаем готовые зразы со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельные котлеты пошагово | Готовьте с нами

Картофельные котлеты из пюре рецепт с фото

Как же я люблю картофельные котлеты или картофельные зразы – как ни назовешь все равно вкусно! И вам, дорогие друзья, они, я смотрю очень даже по вкусу)) Поэтому продолжаем эту тему и сегодня на ваш суд идет следующий рецепт картофельных котлет с начинкой из капусты.

И вроде бы все просто и банально, но какие же вкусные они получаются! Да и можно смело сказать довольно-таки экономные – все легко и из доступных продуктов, пробуйте))

Потребуется:

– картофель – 2 кг.,

– яйца – 2 шт.;

– мука – 3 ст.л.;

– чеснок – 3 зуб. ;

Начинка:

– капуста мелконарубленная – 2 стакана;

– лук – 2 шт.,

– морковь – 1 шт.,

– соль, черный перец, базилик,

– щепотка сахара,

– 2 ст.л. томатной пасты.

Чеснок можно и не добавлять, но на мой взгляд он здесь прям к месту)) Картофельные котлеты с начинкой получаются нежные, аппетитные – хороший аналог для пирожков – теста нет, а вкусно неимоверно))

Картофельные котлеты рецепт пошагово:

Очистите картофель от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности.	Отварите картофель в подсоленной воде до готовности
Подготовьте нарезанную капусту.	Мелко нарезать капусту
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.	Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке.
Лук и морковь протушить в небольшом количестве растительного масла в течение 2 минут, затем добавить капусту и тушить на слабом огне до размягчения и загустения начинки для котлет из картофельного пюре (у меня ушло на это около 8 минут). Для того, чтобы процесс шел быстрее, накройте крышкой капусту при тушении. До окончания приготовления добавьте томатную пасту.	Готовим начинку для котлет из картофельного пюре.
Вот какая получается начинка, она должна быть густой.	Начинка для картофельных котлет
Отварной картофель хорошо протолочь в пюре (без какой-либо жидкости, молока или сливочного масла).	Слейте из картофеля воду и растолките картофель в пюре.
После того, как вы поняли, что “комочков” в картофельном пюре не осталось, добавляйте яйца, соль, специи и муку.	Добавьте к картошке яйца, муку, специи.
Далее делаем из картофельного пюре лепешку, выкладываем начинку и защипляем свободные края. Очень рекомендую отбить котлету, как вы отбиваете мясные о противоположную руку, чтобы она “схватилась”.	Формируем котлету с начинкой
Обваливаем котлету из картофельного пюре в сухарях со всех сторон. Обжаривайте котлету с двух сторон до румяного цвета примерно по 5 минут с каждой стороны.	Обваливаем котлету в сухарях
Вот какие румяные картофельные котлеты с начинкой получились! Вкусные и простые в приготовлении, все продукты есть под рукой – так что скорее спешите готовить)) Творческих успехов вам на кухне)) А какую начинку для картофельных котлет вы предпочитаете?	Картофельные котлеты с начинкой

Rating: 5.0. From 1 vote.

Please wait…

Рецепт картофельных котлет с капустой

Картофельные котлеты с капустой — популярное блюдо, которое готовится во многих семьях. Оно сытное, но при этом не слишком тяжелое, в отличие от обычных мясных котлет. Такое лакомство прекрасно подойдет взрослым и детям в качестве обеденного приема пищи или на ужин.

Это интересно: картофельно-капустные котлеты содержат в составе нужные каждому живому организму вещества. Здесь есть витамины В1 и В2, кальций и фосфор, пантеноловая кислота.

Блюдо будет полезным как для взрослого человека, так и для ребенка, редко поддающегося на уговоры перейти на правильное питание.

Мясные котлеты из картошки и капусты: рецепт с фото — очень вкусный

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

• калорийность – 140 ккал;
• белки – 3 г;
• жиры – 6 г;
• углеводы – 14 г.

Ингредиенты

• картофель – 6 шт.;
• пшеничная мука – 6 ст.л.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• свиной фарш – 200 г;
• белокочанная капуста – 0.5 кг;
• растительное масло – 100 мл;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Начиная готовить капустно-картофельные котлеты, необходимо очистить от кожуры лук, картошку, а также снять с капусты верхний жесткий слой, если он имеется.
2. Чтобы котлетка в результате получилась по-настоящему мягкой и пушистой, следующим шагом нужно сварить картофель без кожуры (20-25 минут в кипящей воде), а затем слить жидкость и размять его до состояния пюре, не вынимая из кастрюли.
3. Пока картофель остывает, рекомендуется подготовить фарш. Для этого его следует разморозить, после чего перекрутить через мясорубку и, если есть желание, посыпать специями.
4. Далее к немного остывшему картофелю требуется добавить сырое куриное яйцо, соль и муку. После всю массу следует хорошенько вымешать с помощью деревянной ложки или лопатки, а затем добавить в нее сырой фарш.
5. На следующем этапе готовится капуста. Ее нужно мелко нашинковать и сразу отправить на сковороду. Протушить в течение 10-15 мин. При этом на 5 минуте к капусте следует добавить измельченный лук.
6. Приготовить тесто для формирования из него котлет. С этой целью потребуется выложить картофельную массу на доску и скатать ее в толстую трубочку. Если тесто будет прилипать к поверхности стола, доски или рукам, стоит воспользоваться небольшим количеством муки.
7. Готовую трубочку нужно порезать на несколько частей, ширина каждой из которых не должна превышать 1.5 см.
8. Дальше рецепт очень вкусных капустных котлет с картошкой включает в себя создание лепешек из теста и наполнение их начинкой. Массу можно размять при помощи рук или раскатать деревянной скалкой. Положите по 1-2 ч.л. тушеных овощей в каждую лепешку.
9. Теперь нужно сформировать аккуратные биточки.
10. Котлеты из картофеля с капустой могут быть приготовлены как на сковороде, так и в духовке.

Выбрав первый вариант приготовления, посуду необходимо отправить на плиту, разогреть и налить достаточное количество растительного масла. Далее на сковороду следует выложить несколько котлет и обжарить их с обеих сторон до тех пор, пока не появится золотистая корочка. В среднем этот процесс занимает 2 минуты. После котлеты рекомендуется выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Совет: перед выкладыванием начинки лучше слить с нее жидкость, чтобы тесто в итоге не начало распадаться, а содержимое котлет не испачкало сковороду.

Если выбран вариант приготовления в духовке, ее также нужно предварительно подготовить, то есть разогреть до 180 градусов. Тем временем взять противень, смазать подсолнечным маслом и выложить котлеты. После лист с почти готовым блюдом нужно отправить в духовку на 20-25 минут.

Подавать котлетки рекомендуется в теплом виде. Дополнительно их можно украсить сметаной и зеленью.

Вегетарианское постное блюдо

Время приготовления: 1 час 15 минут

Котлеты из капусты и картофеля

Есть разные способы приготовления капустных котлет, как с добавлением дополнительных ингредиентов, так и с разнообразными соусами. Сегодня я расскажу Вам о том, как приготовить котлеты из капусты и картофеля – очень нежное, вкусное блюдо для домашнего обеда или ужина.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Капусту и лук мелко нарезать, сложить в сковороду, добавить 50-70 мл воды, потушить овощи 5-7 минут на среднем огне.

По желанию Вы можете обжарить капусту и лук на растительном масле.

Картофель почистить, отварить до готовности, размять в пюре.

Готовые капусту и лук посолить и поперчить по вкусу.

Соединить остывшую капусту и картофель, добавить яйцо и сливочное масло, хорошо перемешать.

Сформировать из фарша капустные котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки.

Котлеты из капусты и картофеля вкусно подавать со сметаной.

Предлагаю вашему вниманию мои котлеты из картошки сваренной в мундире и обжаренной капусты. Дополнительно к этим нежным котлеткам я предлагая сладкий жареный лук, что придаст некую нежность, и особый вкус блюду. Блюдо простое, много не отнимет времени и финансовых затрат.

Ингредиенты для «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком»:

• Картофель (Отваренный в мундире, в пюре.) — 700 г
• Капуста белокочанная / Капустa (Обжаренная капуста в пюре.) — 400 г
• Яйцо куриное (В пюре.) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (4 ст.л. в фарш (без горки), в фарш, 2 ст.л для подпыла рук.) — 6 ст. л.
• Лук репчатый (Обжаренный лук, для гарнира. ) — 5 шт
• Специи (В пюре. Мускатный орех, перец, орегано, соль.) — 1/2 ст. л.
• Масло растительное (3 ст. л. для обжарки капусты, и 2 ст. л. для обжарки лука.) — 5 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком»:

Отварить картофель в мундире, и нашинковать капусту для обжаривания.

Слегка остудить картофель, очистить, и натереть на крупной терке.

Обжарить нашинкованную капусту.

Лук также нашинковать и обжарить до золотистой корочки с добавлением 1 ст. л. мук (это для гарнира).

Вот так это выглядит, обжаренная капуста, натертый картофель и сырое яйцо. Добавить специи, посолить, поперчить, добавить 4 ст. л. муки.

На широкую тарелку насыпать 2 ст. л. муки для подпыла рук и слепить котлеты.

На разогретую сковороду выложить котлеты и обжарить с 2 х- сторон, до золотистой корочки.

Подаем со сметаной и жаренным луком. Или по своему усмотрению.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

Картофель по-швейцарски

Картофельная сковорода по-гречески

Украинские лэжни или .

зразы с капустой

Овощи в маринаде

Морковное кольцо

Картошечка с мясом

Запеканка из баклажанов с соусом «Бешамель»

Мини-пицца из кабачков

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Отпад»

Нежный жюльен со сливками

Торт «Большой эклер»

Фотографии «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 мая 2017 года caramel77 #

7 мая 2017 года gurtovaya # (автор рецепта)

19 апреля 2016 года Hoffmen #

20 апреля 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

23 ноября 2015 года kapustka #

23 ноября 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

4 мая 2015 года тататима #

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

4 мая 2015 года Лягуха #

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

3 мая 2015 года natrog #

7 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

3 мая 2015 года cook2011 #

3 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Калорийность Картофельные зразы с капустой жар (Лежни). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Картофельные зразы с капустой жар (Лежни)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125. 8 кКал	1684 кКал	7.5%	6%	1339 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.1%	2533 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.5%	1217 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	6. 8%	1165 г

Энергетическая ценность Картофельные зразы с капустой жар (Лежни) составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

шагов по приготовлению котлет из капусты и картофеля на любую ночь

Котлеты из капусты и картофеля

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — котлеты из капусты и картофеля. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Эти жареные капустные шарики / котлеты / котлеты легко приготовить, и они очень вкусные.Как приготовить Рецепт котлет из цветной капусты — Котлеты Гоби и Патта Гоби — Котлеты Гоби — Рецепт котлет — Индийский вегетарианский рецепт. «ПОДПИСАТЬСЯ» здесь, чтобы. Также добавила нарезанный и тушеный редис и капусту. обязательно сделаю это снова. Благодарность!

Котлеты из капусты и картофеля — одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно им пользуются миллионы. Они в порядке и прекрасно выглядят. Картофельные котлеты из капусты — это то, что я любила всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить котлеты из капусты и картофеля, используя 10 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления котлет из капусты и картофеля:

1. Получить 1 Цветок капусты малый
2. Возьмите 1 картофель маленького размера
3. Возьмите 1 столовую ложку муки из нута
4. Приготовить 2 мелко нарезанных зеленых чили
5. Приготовьте 1 чайную ложку порошка красного перца чили
6. Готово 1/4 чайной ложки порошка куркумы
7. Приготовьте 1/2 чайной ложки порошка кориандра
8. Получите 1/2 чайной ложки Чаат масала
9. Готово По вкусу Соль
10. Взять по мере необходимости Масло

Эти котлеты можно подать как закуску на вечеринку, упаковать для пикника или полакомиться. Фото про картофельно-краснокочанную капусту Тикки — индийская картофельно-капустная котлета. Как и большинство рецептов картофельного пюре, готовьте нарезанный кубиками картофель в сильно подсоленной воде до готовности. Комбинация красновато-коричневого и красного картофеля делает это пюре сытным, но при этом не слишком тяжелым.

Шаги по приготовлению котлет из капусты и картофеля:

1. Отварить капусту и картофель под давлением и размять их примерно в пюре.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме масла.
3. Смажьте ладонь и возьмите смесь размером с шарик.
4. Придайте смеси форму котлеты.
5. Теперь нагрейте сковороду и смажьте ее маслом. Теперь мелко обжарьте все котлеты.
6. Ваши котлеты из капусты и картофеля готовы. Наслаждайтесь этим с вашим любимым соусом.

Рецепт картофельной котлеты / Аалу Тикки — простая и легкая закуска, идеальный компаньон для чаепития. Очень легко сделать для больших собраний и вечеринок. Котлеты из капусты или тикки просты, их легко приготовить самых разных форм и размеров. Вкусный, экономичный и простой рецепт котлет из капусты обязательно понравится вашим татэ.Овес Тикки, овсяная котлета — веганская, полезная, безопасная для диабета закуска с овсом, картофелем и специями. Рецепт овсяного тикки, рецепт котлет из овса, как приготовить котлеты из овса, картофель, рецепты овсяных хлопьев, закуски, полезный овес. Вам доступен широкий выбор вариантов капусты, моркови и картофеля, в том числе по типу выращивания, сертификации и форме.

Итак, завершим это специальным рецептом котлет из капусты и картофеля. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома.Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт котлеты из капусты для детей, быстро и легко

1/4 чашки нарезанного кубиками (41,0 г) картофеля

1. 0 нарезанных столовых ложек (6,0 г) капусты

1/2 нарезанной чайной ложки (1,0 г) зеленого перца чили

1.0 столовых ложек (10,0 г) судзи

1/4 чайной ложки (0,41 г) порошка дхании

1/4 чайной ложки (0. 53 г) Сухого порошка манго

1/4 чайной ложки (1,0 г) соли

2.0 чайных ложек (7,0 мл) масла

Пирожные и писк | Бабаганош

Bubble and Squeak — отличный способ израсходовать оставшееся картофельное пюре и капусту. Наслаждайтесь этим вкусным жареным на сковороде Bubble and Squeak Cakes на завтрак или поздний завтрак с жареным яйцом!

Связанный рецепт: Оладьи из картофельного пюре

Что такое пузырь и скрип?

Bubble and Squeak — традиционное английское блюдо, основными ингредиентами которого являются картофель и капуста. Обычно его подают на завтрак, используя остатки картофеля и капусты после ужина накануне вечером.

Этот рецепт с пузырьками и писком готовится из оставшегося картофельного пюре и свежей обжаренной капусты. Это потому, что у нас нечасто есть капуста на ужин, поэтому мне приходится начинать со свежей капусты.

Пузырь и скрип могут принимать разные формы — их можно приготовить как один большой «пирог» на большой сковороде, вроде фриттаты. Это может быть что-то вроде яичницы-болтуньи / картофельного пюре.Или он может быть сформирован в виде более мелких лепешек, таких как пузырьковые и скрипучие пирожки.

Связанный рецепт: Мини-пироги с тестом Филло

Какой картофель использовать для пузыря и писка

Лучше всего использовать картофель для пузырей и скрипа — это оставшееся картофельное пюре или картофель, оставшийся после жаркого. Вы хотите, чтобы картофель был действительно нежным и приготовленным, поэтому хрустящий жареный картофель может быть не лучшим кандидатом для пузыря и писка.

Лучшее картофельное пюре для пузырьков и писков — это комковатое пюре, потому что они добавляют немного текстуры этим пузырькам и пискам. Не стоит использовать сливочный взбитый картофель, чтобы сделать эти пузыри и скрипы, потому что они развалятся и не сохранят свою форму.

Если вы начинаете со сливочного взбитого картофельного пюре, вам может потребоваться добавить дополнительную муку в смесь картофеля и капусты, пока не получатся красивые лепешки, которые держатся вместе.

Если вы используете картофель, оставшийся от жареного в горшочке, просто разотрите из него комковатое картофельное пюре, чтобы использовать его в рецепте пузыря и писка.

Какую капусту использовать для пузыря и писка

Традиционно вы должны пузыриться и скрипеть из остатков капусты из жаркого в горшочке или из остатков капусты из солонины и блюда из капусты. Если он у вас есть — круто! Просто нарежьте оставшуюся капусту мелко, чтобы она была нарезана небольшими кусочками, как приготовленный салат из капусты.

Для этого рецепта я начал с свежей капусты . Эй, я не говорил, что это был традиционный мычание и писк. Но это — это вкусно. Так что терпи меня.

Я мелко нашинковал капусту — такого же размера, как и капусту из капусты. Конечно, вместо этого вы можете использовать пакетик из капусты. Пакетик капусты из капусты на 14 унций идеально подойдет для этого рецепта.

Я обжариваю капусту с луком и свежей петрушкой, пока она не станет примерно вдвое меньше. Затем смешиваю с картофельным пюре и остальными ингредиентами (подробнее об этом позже!)

Могу ли я использовать другие овощи для пузырей и писка?

Да! Для этого рецепта можно использовать и другие овощи! Попробуйте любое из следующего:

• Измельченная Брюссельская капуста (сырая)
• Жареная Брюссельская капуста (пюре)
• Пюре крупно морковь и горох

А как насчет других надстроек для пузырей и писков?

Эти пузырьковые и скрипящие пирожные были бы фантастическими с любым из следующих дополнений:

• Тертый сыр (попробуйте чеддер или пармезан — для этого рецепта подойдет от 1 до 2–3 чашек!)
• Раскрошенный бекон (сначала приготовьте бекон, затем обжарьте лук и капусту в капусте с беконом… мммм)
• Больше свежих зелени (попробуйте чеснок, зеленый лук, эстрагон или укроп)
• Нарезанный кубиками Ветчина

Связанный рецепт: Кукурузные оладьи

Как подавать пузыри и пищу

Так как пузыри и писк традиционно являются рецептом завтрака, я обычно подаю его с жареным яйцом сверху. (Совет: если вы хотите, чтобы края жареного яйца были хрустящими, готовьте яйцо в большом количестве масла).

Я часто добавляю сверху ложку сметаны или простого греческого йогурта…. потому что почему бы и нет? Я думаю, что кремовая ложка так хорошо сочетается с маленькими пирожками.

Конечно, бекон или сосиска для завтрака тоже были бы фантастическими.

Вы также можете подавать пузыри и пищу в качестве гарнира на ужин или обед.

Связанный рецепт: Картофельный салат быстрого приготовления

Как хранить и разогревать остатки

По этому рецепту получается около 16 пузырьков и писков. Врать не буду — это много! Я обнаружил, что 2-3 пирожков и жареного яйца хватит на какое-то время.Они действительно прилипают к ребрам.

Значит, у вас остались остатки … и это неплохо! Эти пузырьковые и скрипящие котлеты хорошо разогреваются.

Для хранения остатков : подождите, пока котлеты не остынут до комнатной температуры, затем охладите в контейнере для хранения с крышкой.

Для разогрева : Разогрейте духовку до 350F и выпекайте 5-10 минут или до полного прогрева. можно разогреть в микроволновой печи, но лучше всего в духовке, чтобы они снова стали красивыми и хрустящими.

Я использую комбинацию тостера и фритюрницы Cuisinart, чтобы постоянно подогревать пищу таким образом, потому что ее не нужно предварительно подогревать. Вставьте их и включите! Если вы покупаете фритюрницу, я настоятельно рекомендую эту фритюрницу + тостер, чтобы сэкономить место на кухне (она большая, но меньше, чем печь для тостов ПЛЮС фритюрница). Получите здесь .

Я купил свой за 250 долларов, но он часто поступает в продажу за 200 долларов или даже всего за 150 долларов, что вызывает восхищение у фанатов!

Связанный рецепт: Пикантные блины с луком

Советы по созданию пузырей и писков:

• Точное количество муки , которое вам нужно, будет зависеть от консистенции картофельного пюре .Так что добавьте ½ стакана муки, сделайте «пробную» обжарку, обжарив одну котлету на горячей сковороде. Если он развалится, всыпьте еще муки. Если они останутся вместе, можно идти
• Просто не забудьте обвалять котлеты в дополнительной муке перед жаркой, чтобы они не прилипли к сковороде. Это ключевой шаг !!
• Для этого рецепта вы хотите использовать большую сковороду с антипригарным покрытием. Не пытайтесь сделать это на чугунной сковороде. Даже хорошо выдержанная чугунная сковорода может привести к тому, что они прилипнут и развалятся.Не будь героем
• Самый простой способ сформировать пузыри и скрипы — использовать лопатку для мороженого с выдавливаемой ручкой для отмеривания идеальных порций чашки. Бросьте прямо в тарелку с мукой для выемки. Обваляйте, чтобы покрыть мукой, затем слегка придавите, чтобы сформировать котлету
• Сделайте пирожки настолько тонкими или толстыми, насколько вам нравится — это личное предпочтение, хотите ли вы более хрустящие края или более мягкое картофельное пюре внутри
• Сделайте масло красивым и горячим, затем осторожно поместите сырые пузырьки и пищевые котлеты в масло
• Лучше не переворачивать этих плохих парней несколько раз, иначе они с большей вероятностью развалятся.Готовьте их с каждой стороны, пока не убедитесь, что они красивого золотисто-коричневого цвета, затем переверните один раз
• Вы можете использовать гибкий силиконовый шпатель / токарный станок, чтобы перевернуть эти

Связанный рецепт: Мини-пироги с заварным кремом

Ищете другие рецепты с оставшимся картофельным пюре?

Ищете другие рецепты пирожков и оладий?

Ищете другие рецепты капусты?

Если вы делаете эти пузырьковые и скрипящие пирожные, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Facebook .Вы можете найти меня по адресу @babaganoshblog на обоих. Я люблю смотреть на твои творения!

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в ​​звездах ниже. И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на будущее!

Торты с пузырями и писком

Превратите оставшееся картофельное пюре в восхитительные пирожные с пузырьками и писками. Этот простой рецепт приготовления пузырей и писков станет отличным обедом, поздним завтраком или гарниром!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курс: завтрак, поздний завтрак, гарнир

Кухня: американская

Порций: 16 пирожных

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

Стоимость: 5 $

• ½ зеленой капусты (половина 2 фунта капусты), нарезанная тонкими ломтиками (или используйте один 14-16 унций смеси капусты из капусты)
• 1 крупно нарезанная луковица
• 4 столовые ложки оливкового масла разделить
• Разделить 2 чайные ложки соли, или более или менее по вкусу
• ¼ стакана мелко нарезанных листьев петрушки
• 3 стакана оставшегося картофельного пюре
• 1 стакан муки плюс дополнительно для дноуглубления
• 2 яйца
• черный перец по вкусу
• Дополнительно для подачи: жареное яйцо или ложка сметаны или простого греческого йогурта

• В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте нарезанный лук.Обжаривайте 2-3 минуты или пока лук не станет мягким и не станет золотисто-коричневым.

• Добавьте нарезанную капусту, 1 чайную ложку соли и нарезанную кубиками петрушку. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

• Смешайте все ингредиенты в большой миске — обжаренную капусту, картофельное пюре, яйца, 1 стакан муки, оставшуюся чайную ложку соли и перец.

• Смешайте ингредиенты. Добавьте больше муки, если смесь не густая (см. Примечания).Лопаткой для мороженого налейте около ¼ стакана картофельно-капустной смеси.

• Поместите мерную ложку картофельно-капустной смеси на тарелку с мукой для выемки. Обваляйте смесь в муке, затем осторожно надавите на нее, чтобы получилась лепешка.

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Осторожно поместите пузырьки и пищевые котлеты на горячую смазанную маслом сковороду и готовьте 3-4 минуты на среднем огне или до золотистого цвета. Осторожно перевернуть и варить с другой стороны 3-4 минуты.

• Повторяйте шаг 6 до тех пор, пока все пирожные с пузырями и скрипом не будут приготовлены. Подавать в теплом виде с жареным яйцом и ложкой сметаны или простого греческого йогурта.

• Картофельно-капустная смесь должна быть пастообразной консистенции. Из него должна получиться мягкая лепешка, не разваливающаяся на части. Если котлеты разваливаются, добавьте еще муки. Постарайтесь не переборщить с мукой, иначе лепешки скрипят будут жесткими
• Вы можете использовать одну и ту же сковороду для приготовления капусты, жарения пузырьков и писков.Просто протрите бумажным полотенцем после капусты
• Другие дополнения, которые стоит попробовать:
  • Тёртый сыр (чеддер, пармезан и т. Д.)
  • Еще зелень (петрушка, эстрагон, зеленый лук, чеснок)
  • Раскрошенный бекон (сначала приготовьте, затем обжарьте лук и капусту в жирном беконе)
  • Ветчина нарезанная кубиками

Пищевая ценность

Торты с пузырьками и писком

Сумма на порцию

калорий 157
Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 27 мг 9%

Натрий 227 мг 9% Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 4 г 8%

Витамин A 75IU 2%

Витамин C 26.6 мг 32%

Кальций 25 мг 3%

Железо 0,5 мг 3%

* Информация о питании, представленная здесь, является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Bubble and Squeak (Potato Cakes)

Bubble and Squeak (также известные как Potato Cakes) — это классический британский рецепт, простой и гибкий рецепт.Вы можете приготовить его с нуля ИЛИ использовать оставшиеся овощи. Вкусно, красочно, пушисто, сливочно и так вкусно. Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака!

Помимо того, что это действительно весело, Bubble and Squeak — это такой простой и гибкий рецепт. Это мой выбор номер 1, когда мне нужно израсходовать овощи, оставшиеся после жаркого или любого блюда. Bubble and squeak — классическое британское блюдо, в которое обычно входят овощи, оставшиеся после праздника, например Рождества.

Есть одно «правило»: вы должны есть картофель и капусту (или брюссельскую капусту), но помимо этого вы можете добавить все, что захотите — морковь, горох, зелень, сыр, кукурузу или даже брокколи!

Как человек, который любит есть картошку, вы можете представить, как сильно я обожаю пузыриться и пищать.

Яйцо или не яйцо?

Мне нравится использовать комбинацию овощей, чтобы сделать мой пузырь и пищу ярким. Я также добавляю к картофелю яйцо, чтобы блюдо было немного мягче, но вы можете отказаться от яйца, если хотите, чтобы эти картофельные лепешки были более твердыми.

Этот рецепт пузырьков и писков отлично подходит для использования остатков картофеля и других овощей

В этом рецепте я дал инструкции по приготовлению этих восхитительных картофельных лепешек с нуля, но также с возможностью приготовить их из оставшегося картофеля и овощей. Этот рецепт пузыря и писка ИДЕАЛЬНО подходит для использования остатков картофеля с Дня Благодарения или Рождества или воскресного жаркого. И он отлично подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или даже ужина! 🙂 Вы можете посыпать эти картофельные лепешки колбасой для завтрака, беконом или яйцами или их комбинацией.

Впервые я поделился этим рецептом пузырей и писков более 2 лет назад, как часть моего рецепта азиатских пряных колбас для завтрака, пузырей и писков, но я делаю это так часто, что решил переделать пост с видео!

Здесь я заполнил свой пузырь и пищу азиатскими пряными сосисками для завтрака и идеальным яйцом-пашот , но вы более чем можете поменять его и использовать вместо него бекон. Мой рецепт азиатских пряных сосисок для завтрака можно найти здесь.

Мне нравятся яркие цвета, потрясающий вкус и аромат этого блюда из картофельных пирожных. Поскольку картофель не пюре полностью, у вас есть маленькие кусочки картофеля с кусочками сладкой моркови и капусты. Пушистый, сливочный, крупный и ароматный. А потом этот жидкий золотистый яичный желток … Это блюдо, которое всегда скрасит мой день, и один из моих самых любимых вариантов позднего завтрака на выходных. Я знаю, тебе это тоже понравится! 🙂

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Пузырьки и писк (Картофельные лепешки)

Bubble and Squeak — это классический британский рецепт с простым и гибким рецептом. Вы можете приготовить его с нуля ИЛИ использовать оставшиеся овощи. Вкусно, красочно, пушисто, сливочно и так вкусно. Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака!

Порций: 7-8 Пирожки с пузырями и писком

Инструкции:

• Обжарьте сырую морковь и капусту на сковороде в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.Отложите в сторону. Если вы используете оставшуюся морковь и капусту, этот шаг не требуется.

• Положите картофель в миску. Добавьте зеленый лук, яйцо, соль, перец и сливки, перемешайте и слегка разомните картофель. Не забудьте оставить кусочки картофеля.

• Добавьте приготовленные овощи к картофелю и перемешайте до образования однородной массы.

• Используя ложку для печенья, приготовьте порции картофельной смеси (2 ложки на порцию) и разровняйте каждую порцию, чтобы получилась ровная лепешка.Отложите в сторону.

• Налейте немного масла, чтобы покрыть дно сковороды с антипригарным покрытием. Нагрейте на среднем огне и обжарьте каждую котлету с пузырьками и писками в горячем масле, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

• Котлеты с пузырьками и скрипом мягкие (если вы используете яйцо) и будут нежными. Используйте широкий шпатель, чтобы перевернуть их, не ломая.

• Удалите подрумянившийся пузырь и скрип и поместите его на решетку в теплую духовку, чтобы он стекал и оставался теплым.

• Подавайте их с беконом, сосисками для завтрака или копченым лососем на завтрак или поздний завтрак (эти картофельные лепешки можно использовать вместо английских кексов).

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов ».

Если вам понравился этот рецепт Bubble and Squeak (Potato Cakes), не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, введя свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты прямо на ваш почтовый ящик), поэтому вы ничего не упустите.Вы можете найти меня на FACEBOOK , TWITTER , INSTAGRAM , PINTEREST , YOU TUBE и GOOGLE-PLUS .

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Как приготовить котлету из вкусной капусты

Котлета из капусты

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — котлету из капусты.Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.
Когда дело доходит до готовки, очень важно учитывать, что все с чего-то начинали. Я не знаю ни одного человека, который родился бы с деревянной кухонной ложкой и был готов к работе. Чтобы стать умелым поваром, нужно многому научиться, и, безусловно, есть возможности для совершенствования. Вам не только нужно начинать с основ кулинарии, но вам почти придется начинать заново, когда вы научитесь готовить новую кухню, такую ​​как китайская, китайская, тайская или индийская.

Котлета из капусты — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Котлеты из капусты — это то, что я любила всю жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

до, котлета из капусты, котлета из алоо, капуста, котлета, рецепт котлеты из капусты, котлета из капусты алоо, котлета из капусты из картофеля, лача канал, картофель, алоо, котлета из картофеля, телугу ванталу, уличная еда. Котлета из капусты ll Как сделать простую и вкусную котлету из капусты.Рецепт — Рецепт котлет из капусты с английскими субтитрами. Загрузите стоковые фотографии с котлетами из капусты в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Приготовить котлеты из капусты можно, используя 9 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты для приготовления котлеты из капусты:

1. Получить 750 г капусты
2. Приготовьте 1 луковицу
3. Приготовьте 2 красных сухих перца чили
4. Взять по вкусу Соль
5. Получить 2 яйца
6. Приготовьте 1 стакан Suji
7. Приготовить 1 стакан листьев кориандра
8. Приготовьте 2 ч.л. порошка красного перца чили
9. Возьмите 1/2 стакана листьев Дил

Вкусный, экономичный и простой рецепт котлет из капусты обязательно понравится вашим поклонникам Тейт.Капусту натереть на терке, а затем превратить в плоские котлеты, которые обжаривают на небольшом огне. От салатов до супов, от капусты до карри — капуста может быть неотъемлемой частью многих отличных блюд. Сидеть в холодильнике целым кочаном капусты может быть немного страшновато, но не бойтесь.

Инструкция по приготовлению котлеты из капусты:

1. Капусту нарезать, отварить, процедить и остудить. Обжарить лук до розового цвета, добавить к капусте, в комбайн добавить капусту, лук, сухой красный перец чили, котмир и листья укропа.
2. Добавьте судзи, яйца, порошок красного перца чили и соль.
3. После смешивания в кухонном комбайне, дайте ему постоять 15 минут, затем обжарьте во фритюре (если он разломится, добавьте рисовую муку или хлеб, хорошо перемешайте), подавайте горячим с соусом.

От салатов до супов, от салатов до карри, капуста может быть неотъемлемой частью многих отличных блюд. Сидеть в холодильнике целым кочаном капусты может быть немного страшновато, но не бойтесь. Котлета (от французского côtelette, côte, «ребро») означает: тонкий кусок мяса из окорока или ребер телятины, свинины, курицы или баранины.блюдо из такого ломтика, часто в панировке (также известное на разных языках как котолетта, котелет, котлет или котлета). Как приготовить котлеты из капусты в домашних условиях✅ Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями из категории Вторые блюда из овощей ⭐ Лучшие кулинарные блюда на Cookorama.net. Бутерброды с куриной котлетой и савойской капустой.

Итак, на этом мы закончим наш исключительный рецепт котлет из капусты. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сделаете это дома.Скоро будут новые блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Веганские оладьи из капусты — Рецепт хрустящих котлет из капусты и моркови

Самый совершенный рецепт приготовленных веганских капустных оладий. Сделано просто из свежей нашинкованной капусты, моркови, куркумы, семян льна, муки, соли и перца.

Я очень рад поделиться рецептом этих оладий.Потому что эти оладьи — одна из самых простых вещей, которые вы можете приготовить, к тому же я думаю, что они станут одним из ваших новых любимых блюд, если вы ищете новые рецепты на основе растений, которые содержат все, кроме скучных и безвкусных.

Я подал веганские оладьи из капусты со свежей зеленью и хорошим соусом. Вкусное угощение. Секрет в том, чтобы добавить много хороших и полезных измельченных овощей, которые понравятся даже детям. Я использовала капусту и морковь, но вы можете использовать почти любые остатки! Попробуйте также с капустой, шпинатом, свеклой, картофелем или сладким картофелем (измельченным).Готовьте котлеты на среднем огне на сковороде с оливковым маслом, чтобы получить хрустящую текстуру снаружи, но все еще мягкую внутри.

Кроме того, я был на мероприятии на прошлой неделе, и у них были очень красивые и большие кочаны. Прошлая неделя была полна размышлений о рецептах только с капустой.
Но я думаю, что это может быть моим любимым на данный момент. И теперь вы знаете, почему я собираюсь поделиться еще большим количеством рецептов капусты в следующие недели.

»Попробуйте также: Веганские крокеты — овощные наггетсы с капустой и картофелем

Состав

• 2 столовые ложки семян льна
• 7 столовых ложек воды
• 500г.Капуста
• 200г. Морковь
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и перец
• Масло для жарки

Инструкции

1

В небольшой миске начните смешивать семена льна с водой.Дайте овощам загустеть.

2

Вымойте капусту и очистите морковь. Затем порежьте оба на мелкие кусочки.

3

Смешайте в миске нашинкованную капусту и морковь с мукой, разрыхлителем, куркумой и щепоткой соли и перца. Также добавьте смесь семян льна. Смешайте все ингредиенты. (Смесь будет немного влажной и липкой.)

4

Сформируйте смесь в форму оладий или любую другую форму, которая вам нравится (см. Рисунок ниже).

5

Нагрейте сковороду с 3-4 столовыми ложками масла. Осторожно добавьте оладьи. Оставьте вариться 5 минут до хрустящей корочки и румяной корочки. Переверните их наполовину. После приготовления выложите на тарелку бумажными полотенцами, чтобы слить масло.

Приготовление веганских оладий и пирожков без яиц:

Вначале мне было довольно сложно готовить пирожки, оладьи и другие продукты без яиц.Потому что через 5 секунд на сковороде или в духовке текстура просто рассыпается, и результат бесформенный и очень неутешительный. Может быть очень сложно смешать большинство смесей, если вы не используете яйца или аналогичные продукты. Или что ж … Потом я обнаружил настоящую магию льняного семени.

Использование семян льна (в сочетании с водой) было для меня полной неожиданностью в прошлом году. Вы просто смешиваете их с ингредиентами, ждете 5-7 минут (или больше, если у вас есть время), а затем видите, как медленно творится волшебство.Вмешайте немного в смесь, и вы увидите (и почувствуете) липкую консистенцию — в точности как яичный белок. Добавьте влажные семена льна в миску вместе с остальными ингредиентами, указанными ниже, и ваши пирожки и оладьи легко получатся с комбинированной текстурой и формой!

1) Измельчите овощи:

Начните измельчать овощи. Если у вас нет капусты или моркови, можете использовать картофель, свеклу, капусту, шпинат или другие полезные для здоровья овощи. Я просто использовал ручную терку / измельчитель для этой части, и она отлично сработала.Но если у вас есть кухонный комбайн, вы можете измельчить овощи менее чем за минуту, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сбрить кончики пальцев!

2) Смешайте с семенами льна, водой, куркумой и мукой:

Следующий шаг — объединить все ингредиенты (кроме растительного масла) в большой миске. Перемешайте все это ложкой или рукой, пока тесто не смешается. Он должен быть немного липким. И вы можете протестировать, взяв небольшую горсть и сформировав руками.Если вам кажется, что он слишком влажный и его трудно смешать, добавьте еще немного муки. Для безглютенового варианта используйте гречневую муку или овес!

И вот результат. ↑ Идеально хрустящая снаружи, но все же очень мягкая и теплая в середине. Подавайте оладьи с веганской заправкой из майонеза, или к ним также подойдет хороший классический кетчуп. Я приготовил этот рецепт несколько раз и на самом деле приготовил 3 разных соуса. Горчично-медовый соус (например, тот, что сверху), классический сладкий соус чили и холодный простой веганский крем-фреш.↓

Я очень надеюсь, что вы сможете использовать этот рецепт веганских оладий! Если вы сделаете это и поделитесь им, не забудьте отметить меня в Instagram . Я хотел бы увидеть ваши результаты … И просто дайте мне знать в комментарии ниже, если у вас есть какие-либо вопросы.
Понравился рецепт? Оцените здесь ↓

Здоровые пирожки с капустой и горохом и овощами

Котлеты — моя любимая закуска, и я все время пробую котлеты с разными овощами.Сегодня я поделюсь со всеми вами рецептом полезной котлеты из картофеля, капусты и гороха. Эта полезная, вкусная и питательная закуска хрустящая снаружи, но мягкая внутри. Лучшее в этих котлетах — это то, что вы можете добавить или опустить любой овощ, но он будет очень вкусным. Надеюсь, вам понравится вкусная закуска.

Идеи сервировки : Вы можете подавать его с майонезом, мятным чатни или томатным кетчупом.Я также люблю поливать его лимонным соком для цитрусового вкуса. Возьмите одну котлету и положите ее между хлебом, намазанным маслом, чтобы она служила полезным бутербродом. Это идеальный рецепт детского ланчбокса.

Состав

• Лук-1 средний
• Картофель вареный-1 средний
• 2 зеленых чили
• Нарезанная капуста — одна чашка
• замороженный горошек ½ стакана
• Имбирно-чесночная паста-1/4 ст.
• Соль по вкусу
• Красный порошок чили ½ чайной ложки
• Перец порошок ½ чайной ложки
• Панировочные сухари-3-4 ст.
• Лимон-1 средний
• Нефть

1. Слегка отварить замороженный горох и картофель и процедить.
2. В кухонный комбайн положите лук, картофель, зеленый перец чили, капусту и измельчите их все, чтобы получить грубую смесь. Следите за тем, чтобы не перемолоть, потому что вам нужна грубая смесь, а не гладкая паста.
3. Вылейте эту смесь в миску.