описание, выращивание, уход, посев, фото

Лён — род растений семейства Льновые (Linaceae). Это однолетние и многолетние травы с цельными листьями, растущими поочерёдно или иногда противоположно. Известно до 200 видов культуры, самые популярные из которых: лён жёлтый, многолетний голубой, посевной, северный. Лён – культура, известная с давних времён, используемая представителями различных отраслей, например, на корм скоту, для создания медицинских препаратов, получения нитей. Посевы льна во время цветения похожи на чуть волнующееся озеро, в котором отражается лазурное небо.

Описание растения

Лён – это травянистое растение высотой 1,5 м. Культура однолетняя или многолетняя, но ежегодно лён убирают, а затем сеют вновь. Листья и стебли растения цилиндрические, ровные, вверху разветвлённые. Во время цветения льна появляются цветки, чашечка которых состоит из трёх лепестков с белоснежными краями, корона состоит из пяти лепестков василькового цвета. Плод — коробочка с пятью гнёздами, каждое из которых делится ещё на два отсека, хранящих в себе по одному семени. Семена маслянистые, овальной формы, бурые, с янтарной полоской по бокам.

Медицинская и техническая отрасли ценят льняное семя за содержание жирного льняного масла, имеющего в своём составе масляную линоленовую кислоту.

На нашем сайте есть подробная статья о лечебных свойствах и противопоказаниях семян льна.

Хотя лён требует тщательного ухода, многие садоводы с радостью высаживают его в своих палисадниках. В процессе селекции лён получил распространение в разных климатических зонах, постепенно прогрессируя и улучшая свои качества. Выращивают в основном 2 подвида обыкновенного льна: долгунец – с высоким стеблем, маловетвистым соцветием, и лён кудряш – более низкий, с сильным ветвистым соцветием. Также на садовых участках можно увидеть красный крупноцветковый лён, масличный и алтайский.

Лён востребован в различных сферах деятельности человека. Любители домашней кулинарии добавляют свежее льняное масло в салаты, винегреты и блюда без тепловой обработки. Семена льна добавляют при приготовлении различных сладостей. Пищевая промышленность гордится созданием из обезжиренного жмыха семян льна белкового концентрата с огромным содержанием незаменимых аминокислот, имеющего высокую биологическую ценность. Он рекомендован к использованию в качестве дополнительного источника белков при создании продуктов питания.

Фармацевтическая промышленность применяет слизь из семян льна в технологии приготовления лекарств. В процессе создания лекарств, слизь льна способствует качественному связыванию компонентов в таблетках, ускоряет время их распада. Рафинированное льняное масло является основой для мягких пластырей. Косметологи готовят с добавлением семян льна питательные маски, которые смягчают и увлажняют кожу лица, делают её эластичной, берегут от воспаления.

Техническая отрасль получает из стеблей льна-долгунца льняные волокна, которые используют для создания льняного полотна. Лён выращивают для получения технического масла, которое служит сырьём для приготовления олифы, лаков, красок, линолеума, клеёнки, непромокаемых тканей. Его применяют в мыловарении, резиновой и бумажной промышленности. На корм сельскохозяйственным животным идут отходы производства масла, отбой от молотьбы семян. Одревесневшие части стеблей, не пошедшие на волокно, – отходы при первичной обработке льна. Они содержат 60% целлюлозы и используются в производстве бумаги, картона, строительных и термоизоляционных плит, этилового спирта, ацетона и другой продукции.

О многообразии видов и сортов можно почитать в статье — Сорта и виды льна.

Уход за растением: основные правила

Если разумно организовать все этапы работ по уходу за льном, они окажутся не такими уж сложными и утомительными. Главное, создать растению все условия для успешного роста, обеспечить соответствующие уход и заботу, и результаты превзойдут самые смелые ожидания. В основном на садовых участках попадаются проблемные виды почв, которые нуждаются в регулярных агротехнических мероприятиях по улучшению.

Почвы, содержащие большое количество песка, быстро прогреваются. Благодаря своей зернистой структуре обладают прекрасной вентиляцией, водопроницаемостью, что обеспечивает качественное дыхание растений. Но песчаные почвы содержат скудное количество питательных веществ. Крайне важно не забывать об исправном удобрении почвы. Песчаные почвы почти не задерживают воду, из-за своей зернистой структуры быстро высыхают. Поэтому поры, образующиеся между песчаными частицами, необходимо заполнять.

Внесение компоста, смешанного с мульчирующими материалами (например, состриженной газонной травой или другими органическими отходами с садового участка), минеральных удобрений, а также буровой муки позволяет значительно улучшить структуру почвы. Глинистые почвы неплохо задерживают влагу, не давая ей быстро проходить сквозь слои почвы или выветриваться. Также глинистые почвы обладают достаточным количеством минеральных и питательных веществ, которые слабо вымываются из почвы. Слабые места глинистых почв: плохая естественная вентиляция и водопроницаемость, так как почва содержит мало полых пространств, которые могут заполняться водой или воздухом. Глинистые почвы плохо прогреваются, легко могут уплотняться, что затрудняет циркуляцию воды и воздуха, поэтому часто происходит застойное переувлажнение почвы, впоследствии вызывающее гниение растений.

Важнейшим мероприятием по улучшению качества глинистых почв является придание им более рыхлой комковатой структуры, посредством добавления песка, компоста, минеральных удобрений. Идеальной для выращивания садовых растений является суглинистая почва. Суглинистая почва обладает пористой рыхлой структурой, что обеспечивает её высокую теплопроводимость, водопроницаемость, естественную вентиляцию. Она богата питательными и минеральными веществами, которые, растворяясь в воде, легко поступают к растениям. Лён прекрасно растёт на влажных, рыхлых, суглинистых грунтах средней плотности. На песчаных грунтах растёт хуже. Не подходят для выращивания льна тяжёлые глинистые и кислые почвы.

Представители льна неприхотливы, стойко переносят заморозки, достаточно устойчивы к заболеваниям и вредителям. Их можно смело выращивать в краях с суровыми зимами. Благодаря этому свойству русский лён представляет собой традиционный экспортный продукт.

Высевают лён весной, в апреле. Глубина посева до 3 см, температура почвы +7°С. Понижение температуры семенам не навредит, они способны прорастать и при температуре +2°С. Участок для будущей посадки готовят заранее, вносят перегной. Если производить посев ранней весной, то семена используют максимальное количество почвенной влаги, растения меньше поражаются болезнями. Застой влаги вреден для растения, поэтому необходим дренаж. Место посадки защищают от сильных ветров.

Поливают растение регулярно, умеренно, земля всегда должна быть влажной. Если нет уверенности в степени влажности почвы, то следует немного вспахать почву в местах полива. Опыт показывает, что весной следует ограничить полив. Растения лучше всего поливать рано утром, чтобы они смогли успеть обсохнуть к вечеру. Растения, которые ночью вынуждены стоять продолжительное время влажными, больше подвержены грибковым заболеваниям.

Для полива часто используют дождевую воду. Дождевая вода мягче воды из водопровода, при отстаивании она нагревается, становиться идеальной для полива. Чтобы снизить количество вредных веществ и грязи в дождевой воде, её следует собирать в предназначенные для этого бочки, предварительно почистив крышу (особенно это важно сделать после продолжительного засушливого периода). Грязь и пыль удаляются, отчего опасность цветения воды значительно снижается. Бочки лучше всего чем-нибудь накрыть, так как наряду с грязью и нанесённой ветром листвой, в бочке с дождевой водой охотно селятся личинки различных мошек, которые впоследствии могут нанести большой вред.

Летом растение поливают раз в три дня, частота полива зависит от степени засушливости. Осенью полив отменяют, растению дают время засохнуть, после чего сухие побеги срезают. Подкармливают культуру комплексными минеральными или органическими удобрениями до 3-х раз за сезон, внося их в почву или распыляя. Зимой куртину покрывают слоем перегноя или компоста.

Для предотвращения загущения посадок сухие цветоносы обрезают, так как лён склонен к самосеву. Своевременный сбор сухих увядших цветков ускоряет обновление растения, продлевает период цветения, делает его более роскошным и красивым. Лён также нуждается в регулярной прополке, у растения достаточно глубокий прямой корень, поэтому можно не бояться его задеть.

Когда семена льна почти созрели, растения поливают специальными препаратами. После того, как половина коробочек становится бурого цвета, их срезают, затем просушивают. Через семь дней, когда коробочки при потряхивании шелестят семенами, их можно обмолачивать. Небольшое количество коробочек разминают вручную, если сырья много, укутывают в брезент и обмолачивают, постукивая палкой. Влажные семена высушивают в проветриваемом помещении, исключая попадание прямых солнечных лучей. После этой процедуры семена собирают, развеивают на ветру. Цветение льна зависит от длины светового дня: чем длиннее день, тем скорее лён зацветёт. Слишком знойная погода уменьшит урожай волокон и семян. В то же время, малое количество света станет причиной появления большого количества мелких коробочек с крохотным числом семян. У льна есть период чувствительности к снижению интенсивности света. Это время, когда начинается образовываться пыльца в цветках соцветия.

Как растёт лён?

Лён не отличается высокой требовательностью к условиям выращивания, что значительно облегчает выбор подходящего для его посадки места. Однако чтобы он рос и развивался в пределах нормы,  необходимо приготовить для его посадки открытый солнечный участок, на который не должна падать тень ни от кустарников с деревьями, ни от различных строений.

Лён предпочитает развиваться на влажных суглинистых почвах средней плотности. Земля должна быть рыхлой и пропускать воду. Через некоторое время после посадки растение начинает притягивать к себе взгляды, удивляя тем, как растёт лён: васильковые, алые, перламутровые цветы загораются в разных уголках сада. Благодаря разнообразной цветовой палитре этого растения, приусадебный участок приобретает яркий и оригинальный вид, побуждает цветоводов высаживать лён на альпийские горки, клумбы, цветники.

Где растёт лён?

Рост растений определяют различные факторы: температура, освещённость, осадки, такие вредные факторы, как кислотные дожди, токсичные вещества. Большое значение для нормального роста растений имеет состав почвы, обеспечение её питательными веществами. Состав почвы определяют минеральные компоненты, такие как песок, глина, а также поставляемые к корням вода, кислород.

Для успешного выращивания культуры необходимо понимать, где лён растёт лучше всего. Тем, кто нацелен на выращивание льна в своём саду, нужно учитывать, что эта культура имеет достаточно развитую корневую систему, поэтому её нужно сажать на отдельном просторном участке. В качестве профилактики, для поддержания культуры в здоровом состоянии, огромное значение имеет чередование и соблюдение севооборота растения в течение года, а также выбор сортов.

Любознательные поклонники флоры знают, что не следует сажать лён на место, где его предшественником была кукуруза или другие сорта льна — это снижает показатель урожайности. Лучше, если ранее были высажены бахчевые или озимые культуры.

Болезни и вредители

Основные вредители, досаждающие культуре: льняные трипы, бабочки, льняные блошки. Для борьбы с ними используют специальные препараты. Практически невозможно в саду полностью отказаться от применения химических средств, в связи с этим существуют определённые критерии. Средства, разрешённые для использования:

• не должны быть ядовитыми;
• не должны представлять собой опасность для пчёл;
• не должны применяться в охраняемых водных зонах;
• должны иметь срок годности не более 21 дня.

Использовать химические средства защиты нужно только при наличии угрозы нашествия вредителей. Необходимо следовать всем инструкциям по применению. Перед использованием химических средств устанавливают точно болезнь или вредителя. Следует отметить, что уже многие садоводы и владельцы небольших садовых участков ограничили или даже полностью отказались от химических средств защиты.

Для сокращения возникновения серьёзных заболеваний необходимо соблюдать основные агрономические правила:

• лён выращивают на одном участке не чаще 1 раза в 7 лет;
• для посева используют проверенные семена;
• удобряют почву в соответствии с рекомендациями;
• используют селекционные сорта льна, устойчивые к болезням.

Если в почве образовался избыток азота, то снижается сопротивляемость к болезням. Недостаток калия ухудшает качество волокон, повышает развитие болезней у растений. Бороться с болезнями помогает достаточное содержание в почве цинка, бора, меди, марганца.

Посадка и размножение

Простым и эффективным способом размножения льна является семенной. В средних регионах России выращивание льна начинают с посадки семян в ёмкости. Из семян выращивают крупноцветковый лён, масличный, низкорослый, и многие другие. Тёплое светлое помещение даст возможность взойти сеянцам уже через 20 дней. Если климат позволяет, стадию выращивания рассады пропускают. Рассада не терпит кратковременных ночных заморозков, так что следует дожидаться стабилизации температурного режима воздуха и прогрева почвы. Май-июль – наиболее безопасное время.

Агротехническая последовательность действий следующая:

• грунт перекапывают, закладывают дренаж из щебня или песка. Оптимальная толщина слоя 10 см;
• сверху распределяют землю, смешанную с перегноем;
• вносят по 1 ст. л. минеральных подкормок: суперфосфата, сульфата калия;
• соблюдают интервал между кустами 5 см.

Желательно высаживать культуру группами, так как одинокие экземпляры без поддержки склоняются к земле. Густые кусты рассаживают, от основания отламывают часть с наличием на ней хотя бы одной развитой почки. Трудно поддающуюся поросль выкапывают и разрезают, после этого рассаживают по отдельности. Иногда цветоводы рискуют, сажая семена сразу в открытый грунт под зиму, на глубину 2-3 см. Многолетние виды зацветают только на следующий год. Если сажать лён ранней весной при тёплой погоде, цветение наступает летом.

Помимо выращивания льна из семян, используют также способ размножения черенками. Процесс черенкования проводят с апреля по август. Молодые и крепкие побеги длиной не менее 20 см отделяют от центрального экземпляра и высаживают в почву до уровня первого листа. Верхушку подрезают на 5–7 см. Сверху накрывают плёнкой или стеклом. На постоянное место черенок сажают осенью или весной следующего года.

Любой вариант размножения неплох, но, исходя из опыта садоводов, из семян вырастают более пышные и эффектные растения. Многолетние представители культуры растут на одном месте около 4 лет. Пересадку переносят плохо, поэтому лучше их лишний раз не тревожить.

Посев семян в грунт

Перед посевом семян посевного льна почва должна быть тщательно выровнена, прикатана. За полгода до посадки семена льна протравливаются, после чего весной, когда верхний слой почвы прогреется, лён высевают. Чем раньше вы посадите лён, тем раньше он зацветёт. Лучшая глубина для посева семян льна составляет от 1,5 до 3 см. Высевают лён рядами, с расстоянием между ними примерно 20 см. Во время посева семена рассыпают на расстоянии около 5 см между растениями. Можно и чаще, но с последующим прореживанием. Альтернативный посев вразброс позволяет создать более густые и плотные посадки.

Обычно лён всходит очень дружно. Перед посадкой землю улучшают, обязательно внося в грунт компост или другие органические удобрения. Молодые всходы льна чувствительны и хрупки, для предотвращения их повреждения холодом или ветром, заготавливают укрытие, защищающее посадки. Со временем всходы окрепнут, растения станут неуязвимыми для неблагоприятных природных условий.

Пересадка

Цветки льна не любят пересадки и плохо их переносят. Пересадка малоэффективна, практически не используется цветоводами.

Применение семян льна в народной медицине очень многообразно. Об этом более подробно можно почитать в этой статье.

Применение в ландшафтном дизайне

Мастера ландшафтного дизайна давно и успешно используют в работе несколько видов льна: лён многолетний, лён долгунец, лён крупноцветковый, лён жёлтый, лён декоративный и многие другие. В домашнем саду лён смотрится изящно и уютно,  групповыми посадками льна оформляют бордюры. Новозеландский лён, растущий возле садовых дорожек или лестниц, придаст саду торжественный вид и  идеально подойдёт для создания тропического или испанского сада.

Для поклонников букетов из полевых цветов: поставленный в вазу лён – изумительное дополнение к интерьеру,  способное радовать глаз до пяти дней. В отличие от других цветов для составления букета лён не срезают, а выкапывают с корнями. В стадии бутонизации их помещают в воду, и вскоре происходит раскрытие. Лучшими соседями для льна станут  полевые цветы: ромашки, маки, колокольчики.

Каждый любитель флоры мечтает о собственном саде, куда можно убежать от городского шума и пыли, где своими руками можно любовно возделать каждое растение, с трепетом ожидая плодов своего труда. Цветоводы мечтают создать свой собственный уголок природы по своему вкусу, где все будет соответствовать желаниям и потребностям. Если есть желание увидеть на своём участке что-то совершенно новое, непохожее, непривычное, рекомендуем посадить лён.

Виды и сорта льна (фото): долгунец, масличный, кудряш, красный

Род льна, по разным данным, включает от 100 до 200 сортов и видов, вот некоторые из них: лён обыкновенный или лён-долгунец, лён масличный, лён крупноцветковый, лён ясные зори, лён жёлтый. Представители видов и подвидов имеют разное предназначение, например, изо льна долгунца получают длинное волокно, а лён-кудряш используют как масличное растение.

Содержание статьи:

Масличный

Лён масличный – это декоративная разновидность льна, выращиваемая в домашних условиях, зачастую с целью получения питательных и невероятно полезных льняных семян. Семена современных сортов содержат около 50% масла и 30% белка. В высоту растение достигает обычно не более 30 см. Цветки крохотные. Их окрас может быть нежно-лиловым, лимонным и даже алым. Лён масличный рано освобождает поле. Он является хорошим предшественником озимых культур, а также яровых колосовых, гречихи, кукурузы на зерно, силоса и зелёного корма, свёклы, гороха.

Многолетний голубой

Голубой лён – многолетник высотой до 60 см. Цветы светло-васильковые, до 2 см в диаметре, есть подвиды с белоснежными цветками. Пора цветения: июнь-август. Вид засухоустойчив, зимует без укрытия. Любит лёгкие и плодородные, достаточно увлажнённые почвы. Выращенный из семян многолетник зацветает на второй год.

Красный

Красный лён – однолетник, его стебли изящные, прямые. В высоту достигает полуметра. Листья у растения удлинённые. Цветы алые, диаметром до 4 см. Пять лепестков формой напоминают блюдца. Цветёт всего один день, опадая к вечеру, но на следующий день ему на смену распускаются новые цветки. Своей привлекательностью они похожи на дикие маки. Лён поражает обилием ярких красок, особенно если представители вида посажены большой группой.

Северный

Северный лён – многолетнее растение высотой до 35 см. Корневище крупное, крепкое. Стебли простые, ветвей немного, довольно облиственные. Листья внизу стебля крохотные, эллиптические. Цветки одиночные или соцветия с малым количеством цветков, крупные. Лепестки длиной до 1,8 см, овальные, василькового оттенка. Коробочки длиной 6–8 мм, коричневые, суженные к верхушке. Семена длиной до 4 мм, коричневые. Произрастает преимущественно в высокогорных областях Северного, Приполярного и Полярного Урала. Растёт по склонам и берегам рек, на галечниках. Размножение семенное. Цветёт летом. Встречается поодиночке или небольшими группами. Стебли легко ломаются.

Ясные зори

Лён ясные зори принадлежит к семейству однолетних. Стебли прямые, высотой до 40 сантиметров. Листья на стебле светло – бирюзовые, прямые. Стебель заканчивается мясистыми соцветиями, имеющими пурпурную окраску. Диаметр распустившихся цветков до 3 сантиметров. Растение используют на срезку, а также для украшения газонов, цветников.

Желтый

Лён жёлтый – многолетник с высотой стебля до 60 см. Стебли ребристые, густооблиственные. Крепкий корень по форме напоминает веретено. Цветки имеют яркий жёлтый окрас, достигают в диаметре 3 см. Лён жёлтый радует цветением с начала лета, семена созревают в августе. Один из немногих видов льна, который может расти на затенённых участках.  В чернозёмной полосе лён жёлтый растёт в степях, на лугах, полянах, каменистых склонах. Распространён в южной половине Европы, на Кавказе и в Малой Азии. В России встречается в европейской части, преимущественно в чернозёмной полосе, где довольно обычен. Севернее, в том числе в нечернозёмной полосе Средней России, это редкое растение.

Небесная лазурь

Лён небесная лазурь – это многолетнее неприхотливое растение высотой до 80 см. Сажают группой, по форме напоминающей облако. Если растение растёт на одном месте много лет, то становится похожим на коврик, хотя и не является вьющимся. Это травянистое растение с нежно-голубыми оттенками цветов, которые располагаются на боковых побегах. На одном растении цветёт несколько десятков цветков, которые раскрываются преимущественно в солнечную погоду.

Обыкновенный или посевной

К роду льна относятся более сотни видов, из которых самый важный — лён обыкновенный или посевной. Это однолетняя трава, практически без волосков, высотой около 60 см, а в тёплых странах ещё выше. Ветвится в верхней части. Листья очерёдные, узкие. Цветки образуют ложный зонтик, чашелистики заострённые; лепестки пепельно-лазурные, иногда белоснежные, плод шаровидный, семена блестящие. Дикорастущий культурный посевной лён неизвестен. Считают, что, скорее всего, он произошёл ото льна узколистного, который в древности возделывали в Средиземноморье.

Современный культурный лён посевной делят на три группы: льны-долгунцы, льны-кудряши и льны-межеумки. Все они однолетние растения, отличаются размерами и назначением. Лён-долгунец выращивают для получения волокна, лён-кудряш как масличное растение, льны-межеумки используют для тех и других целей. У льна долгунца стебли прямостоячие, высотой до 60 см, у кудряша – до 30 см, иногда стелющиеся. Листья льна долгунца сидячие, нижние – противоположные, верхние – очередные, линейные, с цельными краями. Возле основы листьев вместо прилистников расположены железы. Цветки преимущественно цвета морской волны, иногда белые, реже перламутровые, пятилепестковые, собраны в развесистые щитовидные соцветия.  Плод – яйцевидная шарообразная коробочка с 6-10 семенами. Семена блестящие, гладкие, сплюснутые, светло-коричневого цвета, без эндосперма. Растение цветёт в июне-июле, семена созревают в августе-сентябре.

Крупноцветковый

Лён крупноцветковый – однолетнее растение с прямым голым стеблем, разветвлённым в верхней части. Высота до 60 см. Листья сидячие, острые, овальной формы. Крупноцветковый лён обладает алыми цветками диаметром 3 см, которые располагаются в рыхлых щитковидных соцветиях. После цветения появляются плоды – сухие коробочки с плоскими семенами. Родина этого вида Северо-Западная Африка.

Низкорослый Солнечный зайчик

Лён низкорослый – это многолетник, поражающий обилием ярко-жёлтых цветков на многочисленных цветоносах. Растение травянистое, с тонкими побегами, множеством янтарных цветков, собранных в соцветия-зонтики. Высаживают его также среди низкорослых многолетников или в цветочные стенки.  Растение неприхотливо. Для полноценного развития растению достаточно открытого солнечного участка с лёгкой плодородной почвой. Сеют прямо в грунт весной или под зиму. Для цветения в первый год — на рассаду в марте-апреле. Через 3 недели после появления всходов посевы прореживают, оставляя между растениями расстояние 20 см. Высаживают (с комом земли, так как лён не терпит пересадку) на постоянное место в мае. Предпочитает открытое солнечное местоположение. Лучшего развития достигают на лёгких плодородных, хорошо дренируемых почвах. Растения, выращенные из семян, цветут обильнее, более крепкие, чем при делении куста. Через две недели после всходов растения подкармливают комплексным минеральным удобрением. Цветёт в июне — сентябре, на второй год после посева.

Многолетний

Многолетний лён – растение высотой до 80 см. Стебли голые, тонкие, сверху обычно ветвистые. Листья мелкие, линейные, очередные, зелёные или сизоватые. Лён многолетний радует цветками василькового оттенка, в диаметре около 2 см, собранными в мясистую метёлку. Чашелистики округлые, легко опадающие. Коробочка шаровидная, 8 мм в диаметре, семена коричневые, плоские, 5 мм в длину. Лен многолетний выносит лёгкое затенение, но лучше растёт и обильнее цветёт на открытых местах, хорошо прогреваемых солнцем.

Семена льна: каша сыроедов и кисель вегетарианцев

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Эти симпатичные глянцевые семечки вошли в мою жизнь давным-давно. Нет, конечно, не в детстве – тогда таких продуктов мы не знали. Семена льна появились в моем рационе вместе с первыми робкими шагами на пути к правильному питанию.

Именно в это время в моей гастрономической жизни было множество экспериментов – пророщенная пшеница, зеленая гречка, различные «экзотические» растительные масла, непривычные для большинства людей фрукты и овощи, странные бобовые и они – льняные семечки.

Поначалу я использовала их в выпечке в качестве заменителя яиц и покупала в аптеке, так как на рынках или в магазинах такую диковинку найти было нереально.

Со временем сфера использования льняных семян значительно расширилась. Я узнала, что их можно применять в домашней косметологии – буквально позавчера в очередной раз это сделала.

А еще я распробовала этот продукт в различных сыроедческих и околосыроедческих блюдах.

Тут как раз и вегетарианские магазины подтянулись – начали продавать эти мелкие полезные зернышки в больших упаковках. Несколько раз я с девочками-вегетарианками из моего города принимала участие в совместных закупках всяких вкусностей-полезностей, в том числе и этой.

Смело можно было бы сказать, что льняные семечки – идеальный продукт для вегетарианца, если бы они, как и любая другая пища, не имели ряда противопоказаний. Обо всех тонкостях их употребления мы обязательно поговорим в сегодняшней статье – для того я ее и пишу!

А начнем мы, как обычно, с ботанического описания растения, которое так щедро одаривает человечество столь полезными и вкусными зернышками.

К содержанию

Пищевая ценность и состав семян льна

Пищевая ценность на 100 г

Льняные семечки ощелачивают ваш организм, так как имеют кислотный pH.

К содержанию

Описание семян льна

Семена льна

В ботанике это растение известно под именами лен посевной или лен обыкновенный, на латыни его величают Linum usitаtissimum. Ученые относят его в роду Лeн и семейству Льнoвые.

Упомянутое родовое древо включает в себя примерно полторы сотни разновидностей интересующего нас растения, однако есть и такие классификации, которые говорят и о 100, и о 200 видах. Одним словом, льна на планете много – на любой вкус! Например, слабительный, таврический, древовидный, колокольчатый. Вам какой наиболее мил? 😉

Льновое семейство – тоже достаточно многочисленная группа родственных растений, которая насчитывает до 14 родов, а они, в свою очередь, состоят из 300 видов.

Пожалуй, из всех членов этой семейки мы слышали только о льне, так как другие ее представители имеют более чем странные названия: дурандея, индорухера, рейнвардтия, гугония.

Есть в этом травянистом сообществе и радиола, которую часто путают с родиолой, принадлежащей к семейству Толстянковые.  Вот такое странноватое у льна родство.

Но вернемся, пожалуй, к нему – герою моей сегодняшней статьи. Обыкновенный представитель льняного рода выглядит как однолетнее травянистое растение с довольно хорошо развитой корневой системой. В ней имеется небольшой, но вполне развитый корень белого цвета, от которого отходит некоторое количество первичных корешков, а те, в свою очередь, более тонкими многочисленными корневыми нитями.

Над землей лен посевной выглядит более уверенно, чем под ней, так как его стебли могут вырастать не только на 60 сантиметров, но и на все полтора метра. Они прямостоячие, но при этом довольно тонкие. Если присмотреться ко льну внимательнее, то можно увидеть, что его стебельки имеют цилиндрическую форму. Окрашены они в светло-зеленый цвет и ветвятся лишь в своей верхней части.

Примечателен тот факт, что льняные кусты покрыты еле заметным восковым налетом.

На ветвях растения расположено множество листьев, причем их длина редко превышает 3 сантиметра, а ширина и вовсе варьируется от 3 до 4 миллиметров. Льняная листва может быть как линейной, так и линейно-ланцетовидной формы. На самом верху стеблей находятся самые крупные ланцетные листья сизовато-зеленого цвета с заостренными кончиками. Они так же, как и весь куст, смазаны воском.

В пору своего цветения стебли растения украшаются симпатичными венчиками. Они могут быть как мелкими, так и средними – диаметром от 1,5 до 2,5 сантиметров. Как правило, цветков у льна немного и они собраны в извилистые соцветия. Лепестки у них обычно от 12 до 15 миллиметров в длину, гладкие или чуть гофрированные. Лен может цвести синими, голубыми, белыми, розовыми, красными, фиолетово-красными цветами.

Чаще всего лен украшен голубыми цветками, и целое поле таких кустиков выглядит, как морские волны.

Плоды растения представляют собой небольшие коробочки от 6 до 8 миллиметров в длину и от 5,5 до 6,8 миллиметров диаметром. Они встречаются как приплюснуто-шаровидной, так и яйцевидно-шаровидной формы. Внутри этих маленьких природных шкатулочек за голыми или реснитчатыми перегородками прячутся от внешнего мира те самые семечки льна.

Максимальное число зерен в одной такой «упаковке» доходит до 10, но бывает и того меньше. Льняные семена имеют яйцевидную или эллиптическую форму, заостренную на концах и округленную у основания. Они плоские, маленькие – длиной не более 5 миллиметров. Как правило, эти зерна окрашены в коричневые цвета различных оттенков, но также могут быть светлыми и даже зеленовато-желтыми. При этом семена любой разновидности льна гладкие и сильно блестят.

К содержанию

Как собирают семена льна?

Забегу немного вперед и скажу вам то, что вы и так наверняка знали. Лен – очень древнее растение, семена которого люди собирают испокон веков. И за это продолжительное время выработались свои особые правила для оптимизации этого процесса.

Интересно, что семена льна являются побочным продуктом при сборе льняных стеблей, которые идут на изготовление волокна.

Считается, что наилучший момент для сбора урожая с льняного поля – после небольшого дождя, однако не сразу, а тогда, когда стебельки растения немного обсохнут на ветру. Ведь совсем сырые будут путаться между собой. Кроме того, влажное льняное семя будет дольше сохнуть, а за это время и вовсе может заплесневеть. По этой причине сборщики зерен воздерживаются от их уборки после ливней.

Если природа не балует дождями, то приходится собирать семена льна прямо во время засухи. В этом случае нужно очень осторожно выдергивать высохшие стебельки из земли, чтобы не поломать их. В любом случае, нужно дождаться, пока стебли приобретут желтоватый цвет.

Идеальное время для уборки льняного урожая – ранее утро, но после того, как немного просохнет утренняя роса.

Самое важное в процессе сбора – не путать стебли кустов между собой, иначе потом сложно будет перерабатывать стебли.

Нередко случается и так, что в пределах одного поля лен созревает неравномерно, поэтому приходится сортировать растения прямо в процессе их сбора. Так, одна группа сборщиков выдергивает самые высокие стебли – первосортные, а другая – кустики поменьше, второй сорт. Если процесс уборки урожая механизирован, то растения вырываются из почвы с корнем при помощи специальной машины.

После того, как был убран весь лен, его вяжут в снопы и оставляют сушиться на солнце. После этого головки с семенами отделяются от стеблей, а затем их дополнительно высушивают под солнечными лучами, а затем перемещают на хранение в чистое сухое место.

К содержанию

История возникновения семян льна

Та разновидность растения, которую мы используем как пищу и лекарство, является культурной и сегодня в диком виде уже не встречается. Считается, что этот вид произошел от льна узколистного, который по сей день растет сам по себе на территории современного Средиземноморья.

Тем не менее, родиной льна также считаются китайские и индийские гористые районы. Археологи установили, что еще в глубокой древности это растение выращивали для производства тканей. Так, на территории Древнего Египта примерно 9000 лет назад люди применяли его в качестве текстиля. Предположительно первая льняная одежда была изготовлена именно там (наверняка мумий заворачивали!).

Между прочим, египтяне считали лен самым первым растением, выданным людям небесными жителями!

Спустя пару тысячелетий льняная ткань распространилась по территории Вавилона и Ассирии. Затем к любителям и ценителям такой натуральной одежды присоединились древние римляне, греки и индийцы. Об этом растении писали известные деятели античной культуры Гомер, Теофраст, Геродот. Не отставали от них и врачеватели тех лет. Так, знаменитый Гиппократ, клятву которого сегодня обязан давать каждый медик, указывал на то, что слизистый отвар льняных семечек хорошо помогает при проблемах с пищеварением.

Ему вторил древнеримский эрудит Плиний Старший, который советовал употреблять эти полезные зерна тем, кто страдает заболеваниями дыхательных путей, мочеполовой сферы. Он считал, что это натуральное лекарство может быть эффективным при женских недугах, а также при нарывах.

Персидский доктор Авиценна полагал, что термическая обработка льняного семени меняет его свойства – так, жареные семечки приобретали вяжущие свойства, а сырые оставались со слабительными качествами.

Скифы подсмотрели технологию выращивания и использования этого растения у жителей Древней Греции и стали активно внедрять ее в свой быт. Таким образом, о льне узнали славяне, а через них к этому уникальному продукту пристрастились жители северных европейских земель.

Считается, что в Россию семечки льна попали из Азии. Первые письменные свидетельства о его возделывании были датированы X-XI столетиями. Еще в эпоху Киевской Руси люди получали из зерен растения ценное масло, которым эффективно лечили ожоги. Льняная мука использовалась в то время как средство для лечения нарывов. Тогда же изо льна активно делали волокно и ткали прочный материал для изготовления одежды. Этими же зернами простой народ платил вышестоящим оброк и подати.

При императоре Петре I производство этого растения значительно расширилось, а в начале ХIХ века явление приобрело массовый характер – лен активно стали засеивать на южных территориях страны. В том же столетии российские медицинские издания начали публиковать научные статьи о пользе растения для здоровья.

Гражданская война и революция начала ХХ века не могла не отразиться на льняном производстве – тогда многие отрасли пришли в упадок.

Восстановление этой сферы началось лишь в 20-е годы этого столетия уже при советском правительстве. К 30-м годам прошлого века льном было засеяно уже свыше 600 тысяч гектар. Так и процветало бы растение в нашей стране, если бы правительство не начало развивать подсолнечное производство. Да и, к тому же, льняную олифу в красках постепенно стали заменять ее синтетическими аналогами.

В результате к середине 90-х годов ХХ века лен стал занимать всего 5000 гектар. Зато к 2012 году его количество вернулось к высоким показателям советского времени и даже превысило его. Сегодня льняные кустики успешно растут даже в самых неблагоприятных климатических условиях Российской Федерации – в ее северных регионах и районах с засушливой погодой. При этом затраты на посев и сбор сырья минимальны, а объем урожая и экспорта высок.

Льняные семечки выращивают и собирают также на украинских, немецких, чешских, польских, французских, шведских и других полях. Мировыми лидерами в этой сфере являются Кaнада, Казaхстан, Китaй, Индия, Рoссия, СШA и Аргeнтина.

К содержанию

Вкус семян льна

Если сможете разжевать льняные семечки, получите вкусную награду!

Если вы просто положите немножко этих симпатичных глянцевых зернышек в рот и пожуете, то, скорей всего, удовольствия особого не получите. Не слишком-то они и вкусные! Жесткие какие-то…

Чтобы уловить их приятный орехово-маслянистый вкусовой оттенок, семена придется долго и нудно жевать, мириться с присутствием их твердой оболочки. Не каждому современному человеку, избалованному мягкими рафинированными продуктами, такое под силу.

Но уж если вы справитесь с жесткой блестящей льняной пленкой, то наверняка получите невероятное удовольствие то того, что находится под ней.

Тут вам и вкус орехов, и легкая сладость, и едва ощутимая терпкость, и даже чуть уловимый шоколадный привкус. А довершает весь этот букет приятная маслянистая консистенция.

Пробовали употреблять семена льна таким образом? Как впечатления? Большинство вегетарианцев и сыроедов, в рацион которых входит этот продукт, предпочитают не насиловать себя и измельчать его с помощью современной бытовой техники. Сейчас мы поговорим о том, чего вкусного можно приготовить из этих мелких зернышек.

К содержанию

Применение семян льна в кулинарии

Эти семечки любят вегетарианцы и сыроеды.

Какая же это благодатная тема для обсуждения! Ведь семечки льна действительно универсальны, как ни крути. Их можно класть в какое угодно блюдо, и оно от их присутствия только выиграет.

Но начну я, пожалуй, с того, что, оказывается эти зернышки могут быть и самостоятельным лакомством. Для меня было настоящим откровением узнать о том, что из них можно делать кашу, причем не простую, а полезную, сыроедческую. С этой целью нужно всего лишь измельчить некоторое количество семечек льна в кофемолке и сразу же, по горячим следам, залить водой, но не горячей, а теплой – так вы сохраните все то ценное, что в них имеется.

Есть один секрет приготовления такой каши – когда вы льете воду в эту самодельную льняную муку, слегка взбивайте полученную массу ложкой.

Тогда масса получится нежной и воздушной. Многие рекомендуют подождать, пока масса набухнет, но я люблю съедать такой льняной крем сразу же, пока он не станет густым, липким и тяжелым. Да, и не забудьте, пожалуйста, добавить в него немного натурального жидкого меда, тогда вы получите удивительный по своим вкусовым качествам десерт.

Наверняка вы подумали о том, что можно купить готовую льняную муку и лить воду в нее. Что ж, вполне жизнеспособная идея, вот только выходит дороже и не так полезно. Согласитесь, свежесмолотые семена все же сохраняют больше питательных веществ, чем те, которые измельчили пару месяцев назад и неизвестно как хранили. 😉 Но выбор, конечно же, за вами!

Такая каша очень быстро насыщает, но при этом не оставляет ощущения тяжести в желудке, а дает море энергии.

К тому же, у нее настолько приятный вкус, что она долго не надоедает – хоть каждый день ешьте! Я, к примеру, знаю одного молодого человека, который питался этим сладким лакомством каждый день в течение полугода. 🙂 А вы способны на такие гастрономические подвиги?

Еще одно блюдо из семян льна, которое просто сводит меня с ума, это урбеч. В дагестанской традиции эти маслянистые зернышки измельчали каменными жерновами, чтобы получить густую ароматную пасту с нежнейшим ореховым вкусом. Честно, ребята, заморское арахисовое масло отдыхает! К тому же, урбеч давят из сырых семян, а это очень важно для тех, кто старается питаться живой едой.

Моя подруга несколько раз привозила мне в подарок из своих путешествий настоящий дагестанский льняной урбеч, причем в довольно увесистых банках.

Я смешивала его с медом и ела, ела, ела – мазала на хлебцы, на кусочки сыра, на домашние печенюшки, а то и просто ложками черпала и сразу в рот.

Вкусно невероятно, правда, есть все же одно «но» – эта липкая маслянистая масса крепко склеивает вам челюсти. Для любителей поболтать, к коим отношусь и я, это не очень приятно! 😆 Но если употреблять урбеч с теплым травяным чайком, то это ощущение от него быстро проходит. Пробовали его? Что скажете?

Теперь давайте подробнее поговорим о льняной муке. Из этого чудо-продукта особо ничего не приготовишь, ну, кроме той самой кашки, зато его можно добавлять в самые разные блюда. Так, например, я часто делала сладкие сыроедческие конфетки на его основе. Измельченные в пыль орешки – это, конечно, хорошо, но когда шариков нужно приготовить много, то это финансово не выгодно. Тут и приходит на помощь мука из семян льна, которая стоит недорого и при этом обладает приятным ореховым вкусом.

Возьмите ее за основу своей сладкой массы, а дальше – дело вашей фантазии. Можно добавлять орехи, семечки, финики, инжир, курагу, цукаты, мед, кокосовую стружку. Рецептов приготовления таких незамысловатых сладостей, на самом деле, великое множество. Я предпочитаю добавлять в них черносливовую кислинку и аромат натуральной ванили. А вы как делаете такие шарики? 😉

Перемолотые льняные семена хорошо впишутся в тесто для домашнего хлеба и не менее домашних булочек. Предположим, вы готовите его из ржаной или пшеничной цельнозерновой муки и насыпаете немного (примерно 1/5 от общего количества основной муки) часть льняной. Она будет хорошо держать форму хлеба и придаст ему приятный ореховый вкус и аромат.

Те люди, которые давно отдают предпочтение вегетарианству, наверняка знают, что льняная мука, добавленная в этичный суп, сделает его более густым, насыщенным по вкусу и приятно маслянистым. С этой же целью ее кладут в различные овощные и бобовые котлетки, биточки, тефтельки, паштеты. Уместны семечки льна в виде порошка и в печенюшках, оладушках, блинах, кексах, пирогах, пирожках.

Интересно, что измельченные льняные семечки могут быть как внутри котлет, так и снаружи – в виде оригинальной хрустящей панировки.

Мукой льна можно сгущать соусы, овощные рагу. А еще из цельных зерен этого растения можно варить удивительный по своим свойствам кисель, о котором упоминал сам Гиппократ! Он получается слизистым, обволакивающим, нежным и приятным на вкус, если, конечно, добавить к нему немного натурального подсластителя.

Кстати, этим качеством льняных зернышек можно пользоваться в том случае, если вы отказались от яиц в выпечке. Добавьте немного этой клейкой желеобразной массы в тесто, и оно будет держаться не хуже, чем с яйцами! В таком виде лен можно добавлять и в супы, и в напитки, и в смузи – и повсюду он будет уместен.

Те люди, которые употребляют кисломолочные продукты, могут замачивать семечки льна в йогурте, ряженке, кефире.

За пару часов они разбухнут и сделают напиток очень сытным и полезным. К слову, производители молочной продукции взяли эту «фишку» себе на вооружение – я не раз встречала в продаже йогурты с льняными зернами. Только я их не покупаю, не пью и вам не советую. А вы употребляете? 😉

Ну, а если вам чуждо все термически обработанное, смело сыпьте цельные иди измельченные семена льна в свои сыроедческие овощные и фруктовые салатики, добавляйте их в смузи и в холодные супы. Уверена, они придутся по вкусу и вам, и вашему организму!

Также упоминаю о том, что из льняных зернышек давят очень полезное, но не особо вкусное масло, которое, как ни странно, пахнет рыбой. Его также можно использовать для приготовления салатов, добавлять в теплые вегетарианские супы, каши и овощные рагу, а еще пить по утрам в качестве растительного источника жирных кислот. Подробнее о свойствах этого продукта вы можете почитать в статье про льняное масло, которая опубликована на Солнечной Мяте.

К содержанию

Применение семян льна в хозяйстве

Лен можно использовать и в виде семян, и в виде слизи, и в виде масла!

Недаром ведь это растение широко распространено по всей планете. Оно действительно оказывает благотворное воздействие на наш организм. Даже традиционная медицина признает это – свои первые семена льна я приобрела именно в аптеке!

Врачи ценят их за мягкие слабительные, обволакивающие, противовоспалительные свойства. Если употреблять зернышки в цельном или измельченном виде, то грубая клетчатка в их составе разбухает в кишечнике и, мало того, что улучшает его перистальтику, но еще и очищает его от мусора.

Таким образом, улучшается состояние нашей микрофлоры, ведь лен кормит дружественные микроорганизмы внутри нас.

Употребление этих семечек показано при язвах, гастритах, колитах. В народной медицине с их помощью лечат различные кожные заболевания. Буквально на днях я делала свою любимую льняную маску, которой иногда балую свою сверхчувствительную кожу. Столовую ложку зерен залила стаканом воды, довела до кипения, проварила в течение 10 минут на слабом огне, а затем остудила до приятной комнатной температуры. В результате, получилась та самая густая слизь, которая наделена массой полезных свойств.

Я наношу ее на чистое лицо после всех своих натуральных пилингов и лежу в таком желеобразном виде примерно 10-15 минут. Можно смазывать этой массой и область шеи. После того, как вы смоете маску теплой водой, вы сразу почувствуете, какой приятной стала ваша кожа – гладенькой, упругой, напитанной полезностями. Я долго еще после этой нехитрой процедуры хожу и время от времени щупаю свои щеки – так нравится это ощущение младенческой нежности!

Кстати, льняная маска обладает свойством устранять зуд, покраснения, воспаления, шелушения на коже, особенно, если делать ее регулярно – один или два раза в неделю, лучше по вечерам.

Моя подруга – обладательница от природы курчавых непослушных волос – всю свою сознательную жизнь пользовалась всевозможными гелями, чтобы ее локоны не путались и не пушились, а существовали отдельными завитками. Естественно, от такой многолетней химической «каски» волосы заметно подпортились. К счастью, она вспомнила про удивительные свойства льняных семян и начала готовить гель из них точно так же, как я делаю маску для лица. Радости подруги нет предела – и спиральки из волос хороши, и их структура при этом не портится, а, наоборот, улучшается. А для вас актуален этот способ использования льна? Мне с моими прямыми волосами он не пригодится.

Используется в домашней косметологии и масло, полученное из этих глянцевых зернышек. Если вы можете терпеть его специфический запах, наносите его каждый вечер на кожу вместо крема – обилие жирных кислот, в конце концов, сделают свое дело и насытят кожу. То же касается и кожи головы, в особенности склонной к сухости и зуду. С помощью льняного масла можно бороться с перхотью и себореей, убирать сухие корочки с головы.

Волосы, смазанные этим натуральным средством и отправленные на час под колпак, после мытья станут более живыми и послушными.

Его можно принимать и внутрь в качестве источника тех самых жирных кислот, а еще, если полоскать льняным маслом полость рта по утрам натощак, можно эффективно почистить свой организм. Скажу честно, я предпочитаю употреблять этот продукт в капсулах, потому что с трудом переношу его «рыбный» аромат. Но при этом знаю барышню, которая используют его повсюду – даже в качестве крема для загара на пляже. А вам нравится, как пахнет маслице из семян льна? 😉

Фармацевты используют свойства льняной слизи для приготовления различных лекарств – она выступает в их составе в качестве эмульгатора. Такой компонент связывает другие ингредиенты таблеток, а после их приема вовнутрь ускоряет процесс их распада.

Прошедшее рафинацию льняное масло входит в состав мягких медицинских лейкопластырей. Оно также является основой для изготовления лаков, красок, олифы, линолеума, клеенок, мыла. Этот продукт используют в производстве резины и бумаги.

После выжимки льняного масла остается жмых, который обладает высокой питательной ценностью и идет на корм сельскохозяйственным животным. Кстати, части растения, остающиеся после обмолачивания семечек льна, также входят в состав различных комбикормов. В частности, раздавленными льняными коробочками, избавленными от зерен, лакомятся свиньи.

Из стеблей льна посевного делают волокно, которое идет на изготовления тканей.

Льняная одежда просто незаменима для лета – несмотря на свою кажущуюся плотность, она отлично пропускает воздух, защищает тело от солнца, обеспечивает ему правильную терморегуляцию. В таком платье или сарафане всегда комфортно. Вы носите вещи из льна? Я на юге спасаюсь от 40-градусной жары преимущественно ими.

Те части стеблей, которые успели одеревенеть, для изготовления волокна не годятся, а потому их используют при производстве бумаги, этилового спирта, ацетона, а также строительных плит.

Некоторые разновидности растения выращивают с декоративными целыми. Так, к примеру, ландшафтные дизайнеры высаживают его крупноцветковую разновидность в качестве украшения садов на альпийских горках. Между прочим, и обычный посевной лен выглядит очень даже симпатично, особенно, если им усеяно целое поле.

Хотите стать обладателем горшка с красивыми голубыми цветками? Тогда не спешите делать из семечек льна кашу, а посадите их.

Как вырастить семена льна в домашних условиях?

Это растение предпочитает щелочную почву с качественным дренажем и органическими удобрениями. Поливать его нужно довольно часто, чтобы земля была влажной, хотя однолетние виды льна неплохо переносят засуху. А вот света им нужно много.

Многолетние виды растения вполне хорошо адаптируются и к высоким, и к низким температурам. При этом важно следить, чтобы они не заразились грибком. С этой целью садоводы обычно высаживают рядом с льняными цветками бархатцы, которые служат им надежной защитой.

Если вы уверены, что сможете обеспечить льняным кустикам такие условия, то можете попробовать посадить их в объемный горшок с предварительно увлажненной почвой, предварительно замочив семена в теплой воде на несколько часов.

К содержанию

Сезон созревания семян льна и условия их хранения

Цветущее льняное поле — живописное зрелище!

В разных странах и регионах различные разновидности этого растения характеризуются своими сроками созревания. Однако в России зерна посевного вида чаще всего достигает своей технической зрелости к началу осени. Так, уже в сентябре можно приобщиться к свежему урожаю. К нам на стол, как правило, попадают семена после длительного хранения. В этом нет ничего страшного, потому что они действительно могут долго лежать без потери качества.

Как правильно выбирать семена льна?

Раньше этот продукт можно было найти лишь в аптеке – он продавался, да и продается там сейчас в картонных коробочках. В таких обычно реализуют травы и сухие корешки растений. Несмотря на то, что традиционной медицине я не особо доверяю, лен, купленный в аптеке, ни разу меня не подводил.

Со временем наш небольшой город пополнился различными вегетарианскими магазинами и эколавками. В них тоже есть семена льна, но там они почему-то дороже. Видимо, пометка «био» или «эко» делает свое дело. Что ж, если вам так спокойнее, пожалуйста, берите их в таком виде. Вот только экологически чистый лен чаще всего продается почему-то в полиэтиленовых пакетиках, к тому же прозрачных. А свет и пластик, как известно, не лучше друзья пищевых продуктов. 🙁

Зато есть возможность проверить, как выглядят семечки, которые вы берете – нет ли среди них мусора в виде пыли, камешков, веточек, соринок.

И пакетик, и картонную коробочку с льняными семечками лучше потрясти перед покупкой – послушать, рассыпчато ли их содержимое или оно слиплось от неправильного хранения. Если температура помещения, в котором хранились эти зерна, была слишком высокой, то они наверняка расстроились и стали выделять свое специфически пахнущее льняное масло, слиплись и загорчили от огорчения.

Такой продукт нам точно не нужен! Нас интересуют сухие семена, которые существуют отдельно друг от друга и которые не успели выделить масло. Обязательно при выборе льняных зерен смотрите на срок их годности.

Примерно так же дела обстоят и с льняной мукой. Она, конечно, не может быть рассыпчатой, так как довольно плотно спрессована в своей бумажной или полиэтиленовой упаковке, зато мы всегда можем проверить сухость товара и дату его изготовления. Само собой, чем она ближе к настоящему времени, тем лучше!

Дома качественные семечки растения вычислить еще проще – просто бросьте небольшое их количество в воду. Хороший продукт сразу же в ней утонет, со временем набухнет, а, когда вы вытащите его, будет скользким, как рыба. 🙂 А вы знали о таком способе проверки льняного семени?

Окрашены эти зернышки могут быть по-разному – и в бежевый, и в желтый, и в насыщенный коричневый цвет, однако все они отличаются глянцевостью, красивые такие, блестящие.

Как правильно хранить семена льна?

Хранить этот продукт лучше всего в стекле.

Такой универсальный продукт может храниться очень долго, но при условии, что вы будете делать это правильно. Например, цельные семечки любят, когда их пересыпают в тканевые мешочки (можно и в льняные, да!). В такой упаковке они «дышат», но при этом защищены от света и влаги. Слишком долго в ткани они не протянут, так как начнут окисляться на воздухе и выделять то самое масло. Максимум год и то лишь в прохладном темном месте.

Оптимальный вариант хранения этих зернышек – стеклянная или керамическая банка, у которой есть плотная крышка.

Если убрать ее в кухонный шкафчик подальше от плиты и окна или вообще засунуть в холодильник, то лен будет «жить» в течение двух лет.

Измельченные семечки лучше съедать сразу, а если не получилось, то пересыпьте их в такую же баночку и уберите в темноту и прохладу, чтобы они пролежали там примерно полгода. А вы как их храните или у вас они тоже не задерживаются надолго? 🙂

К содержанию

Виды и сорта льна

Конечно, я не буду подробно описывать все разновидности этого растения. Ведь у нас познавательная статья, а не ботанический трактат. Но о некоторых видах льна я все же кратко упомяну.

Лен Linum usitatissimum

Посевной, он же обыкновенный, он же долгунец (Linum usitatissimum) – то самое растение, которое стало героем моего сегодняшнего повествования. Его семена можно и на кожу, и на волосы, и в тарелку, и в цветочный горшок, и в маслодавилку, и в аптеку, и на производство. А еще их стеблей обыкновенного льна, как вы помните, делают шикарную натуральную ткань. Высота таких кустов может достигать полутора метров, а их зерна зреют в течение 2-3 месяцев. Этот вид хорошо переносит низкие температуры, но содержит не слишком много масла – до 39%, поэтому чаще его выращивают ради волокна.

Лен Linum brevimulticaulia

Кудряш, он же рогач (Linum brevimulticaulia) отличается от своего долговязого собрата низким ростов – вырастает всего до 60 сантиметров. Зерна этой разновидности зреют примерно 130 дней, а затем из них давят льняное масло – его количество может достигать 52%. Собственно, с этой целью кудряш и разводят. Он хорошо растет в тепле, а потому культивируется преимущественно в Индии, на Кавказе и в арабских странах.

Лен Linum catharticum

Слабительный (Linum catharticum) – вид льна с говорящим названием. Его выращивают, чтобы затем использовать в качестве послабляющего средства. Выглядят такие кустики довольно мило – их высота варьируется от 5 до 30 сантиметров, а цветут они белыми колокольчатыми цветками. В диком виде слабительный лен распространен на территории Европы, Северной Африки, Западной Азии. Растет он также в Закавказье и на Северном Кавказе. Это растение предпочитает умеренный климат.

Лен Linum grandiflorum

Крупноцветковый (Linum grandiflorum) – вид, о котором я уже упоминала чуть выше и который широко используется в качестве однолетнего декоративного растения в садоводстве. Часто кусты такого льна вырастают от 30 до 60 сантиметров, хотя иногда могут вымахивать и до 110. В апреле-мае у этой разновидности растения появляются довольно крупные цветки насыщенного красного, кораллового или розового цвета в форме колокольчиков. Если же посадить ее в мае, то она процветет до самой осени. С помощью данного вида льна украшают лужайки и альпийские горки.

К содержанию

Полезные и вредные свойства семян льна

И сердце, и желудок поблагодарят вас за семечки льна!

Польза семян льна

• А знаете, почему этот продукт считается уникальным? В его состав входят сразу три важнейших для нашего организма вещества – растительные Омега-3, растительные фенольные соединения лигнаны и растворимая клетчатка (та самая слизь).
• Так вот, первый компонент благотворно воздействует на работу мозга и нервной системы, защищает сердце от заболеваний, помогает при ревматоидном артрите, лечит кожные заболевания, в том числе псориаз и экзему, предотвращает развитие онкологии.
• Лигнаны – фенолы, которые наделены фитоэстрогенными качествами и которые, к тому же, обеспечивают наш организм клетчаткой и антиоксидантами. Такие растительные гормоны замедляют процессы старения в теле, защищают его от вредоносного воздействия окружающей среды, регулируют вес, положительно воздействуют на женскую гормональную систему.

В семечках льна в 7 раз больше лигнанов, чем в кунжутных и примерно 338 раз больше, чем в подсолнечных. К слову, в льняном масле их количество значительно меньше!

• Грубая клетчатка – та самая жесткая оболочка зерен, которую так сложно победить нашим зубам, является пищей для полезных бактерий, пребиотиком. Она улучшает работу пищеварительной системы и выметает из кишечника шлаки и токсины. Растворимая клетчатка в виде слизи мягко воздействует на слизистые оболочки органов ЖКТ, помогает полезным веществам из продуктов лучше усваиваться и также способствует нормализации процесса переваривания пищи.
• Семена льна обладают выраженным противовоспалительным свойством, а потому их рекомендуют употреблять даже при таких заболеваниях, как язва, гастрит, колит.
• Умеренное количество льна каждый день очищает организм и способствует снижению веса.
• Кроме того, эти зернышки с ореховым вкусом способны избавить человека от запоров.
• Семя льна можно включать в рацион людей, страдающих сахарным диабетом, так как оно имеет относительно невысокий гликемический индекс – 35 единиц.
• Регулярное поедание этого продукта снижает уровень «плохого» холестерина в крови, а также нормализует в ней количество сахара. Таким образом, та же льняная каша или зернышки льна в салате являются эффективной профилактикой развития атеросклероза.
• Участие в липидном обмене ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав семян и масла льна, предупреждают развитие кожных заболеваний, в частности, детского дерматита.  
• Этот продукт также принимает непосредственное участие в белковом обмене, а потому полезен для вегетарианцев и сыроедов в качестве легко усваиваемого растительного белка.
• Наружно слизистую массу, которую дают эти семечки, можно применять при ожогах, экземах, псориазе, угревой сыпи, нарывах, гнойниках. Она устраняет зуд, покраснение, шелушение.
• Льняные маски делают кожу свежей, гладкой и упругой.
• Такая желеобразная субстанция приводит в порядок и волосы – делает их толще, помогает быть живыми и блестящими. А если ее не смывать с шевелюры, то вполне может заменить химические укладочные средства, которые портят пряди при регулярном использовании.

Вред семян льна

Возможно, я бы так и ела день-через день свою медово-льняную воздушную кашу, если бы не узнала о том, что моя любимая Аюрведа не очень-то и приветствует семечки льна. Не стоит употреблять их при заболеваниях печени, непроходимости кишечника, панкреатите, эндометрите. Считается, что с этим продуктом следует быть осторожными во время беременности – растительные гормоны как-никак.

Нормальное количество льняных семян в сутки – 1-2 столовые ложки, не больше. Хотя существует мнение, что и 50 граммов не повредят.

Смотрите по своему самочувствию. Бывает, что превышение указанной дозы влечет за собой тяжесть в животе, тошноты, рвотные позывы или даже рвоту, неприятный привкус во рту, слабость, головокружение. А у вас было такое?

Также, если вы употребляете в пищу семена льна, обязательно следите за тем, сколько чистой воды вы пьете в течение дня. Грубая клетчатка требует большого количества жидкости, чтобы не случилась та самая непроходимость.

Недавние исследования свойств данного продукта заставляют нас относиться к нему с осторожностью. Было доказано, что льняное масло и, собственно, семечки слишком быстро окисляются на воздухе, и в таком виде превращаются в нечто вредное и опасное для нашего здоровья. Но я могу вас упокоить – если эти продукты окислятся, вы сразу же почувствуете это по неприятному «рыбному» запаху и горькому привкусу. Такой лен лучше сразу выбросить!

К содержанию

Интересные факты о семенах льна

1. Кстати, запах льна не нравится не только людям, но и насекомым. Он исходит не только от масла, полученного из растения, но и от его листьев, просто не такой интенсивный. Так вот, колорадский жук терпеть не может нюхать льняные побеги, а потому его специально сажают возле культур, которые этот вредитель любит. И приходится ему проводить лечебное голодание. 😆
2. Махатма Ганди, известный индийский политический и культурный деятель, считал, что семена льна должны быть в тарелке у каждого, тогда все население планеты будет здорово! Видимо, он не слишком-то придерживался принципов Аюрведы. 😉

А что вы думаете об этих крошечных блестящих семечках? Употребляете ли их в пищу или только на кожу мажете? 

характеристики, достоинства и недостатки льняной ткани

Содержание:

История изобретения и использования.
Особенности производства.
Характеристики материала.
Свойства льняных волокон.
Состав.
Текстура.
Льняное разнообразие (виды).
Поговорим о цвете.
Достоинства.
Недостатки.
Области применения.
Хозяйкам на заметку: правила ухода.

В век высокотехнологичной синтетики натуральные ткани не теряют своей актуальности. Ярким примером этому служит льняное полотно, которое изготавливают из однолетнего растения – льна-долгунца.

Оно может быть немного грубоватым на ощупь и иметь неоднородную фактуру, но его потребительские качества высоки. Износостойкость и долговечность позволяют использовать льняные изделия долгие годы, а некоторые из них (скатерти, покрывала, салфетки) передавать по наследству.

История изобретения и использования

У этого материала долгая и славная история. О нем есть упоминания во всех древних печатных источниках: египетских писаниях, швейцарских летописях, «Повести временных лет» Нестора и даже в Библии. Образцы ткани встречаются при раскопках, а фрески и рисунки на старинных амфорах рассказывают о методах изготовления ткани.

Ученые считают: сначала производством льна в глобальных масштабах стали заниматься в Индии. Это было почти 9 000 лет назад.

Оттуда это занятие перекочевало в Вавилон, Ассирию, распространилось по азиатским странам. Особенно прославился древний Египет.

Это интересно: Искусные азиатские рукодельницы получали нити длиной 240 км. Для сравнения: на современных фабриках длина нити составляет не более 40 км.

Одежда, изготовленная в Египте, получалась тонкой и прозрачной, считалась даром Богов и пользоваться ею могла только знать.

Из льняной ткани также делали паруса, веревки для охоты на зверей, холсты для творений живописцев.

У египтян секрет изготовления благородной материи позаимствовали греки, о чем имеется письменное подтверждение Геродота, а за ними и римляне. Вскоре о льне узнали кельты и галлы. Так он распространился по всей Европе.

Считается, что в Россию лен пришел из Греции. Славянские племена занимались льноводством еще до образования Киевской Руси, а в Прибалтике были даже языческие боги, покровительствующие растению.

В XIII веке Россия заняла ведущее место по торговле этим продуктом. Центральными городами стали Суздаль, Псков, Новгород. Лен ценился на вес золота, русские князья собирали им подати. Но стоила ткань баснословно дорого.

Это объяснялось ручным производством. Ее цена упала, когда был изобретен механический способ обработки. Заслуга в этом принадлежит французу Ф. Жирару. По приглашению Александра I он приехал в Россию и основал в стране полотняную фабрику.

Позже о знаменитой Жирардовской мануфактуре узнала не только вся Россия, но и весь мир.

Сегодня качественную ткань производят в России, Канаде, Италии и Бельгии. В последнее годы спрос на нее снова возрос, благодаря экологичности, долговечности, прочности.

Особенности производства

Поклонники этностиля ценят домотканые полотна, выполненные мастерицами собственноручно.

Но основное производство льна осуществляется машинным способом. Процесс этот долгий и затратный. Сложность заключается еще и в непростом выращивании льна. Это капризное растение предпочитает хорошее освещение, достаточную влажность, умеренные температуры.

В аграрных хозяйствах при выращивании культуры используют 5-7-мипольный севооборот. Это обусловлено тем, что при повторных засевах одного и того же участка снижается качество и количество полученного урожая.

Изготовление материи представлено несколькими этапами:

• 
  Собранный урожай с помощью комбайнов перерабатывают в солому.

• 
  

• 
  Расстилают ее на полях на 2-3 недели для вымачивания росой.

• 
  

• 
  Сушат, мнут, теребят. Эти операции необходимы, чтобы разделить растение на кострицу (твердую часть) и тресту (волокнистую часть).

• 
  

• 
  Волокна вычесывают, получая из них ленту, а из нее ровницу – тонкую, слегка скрученную нить.

• 
  

• 
  Из ровницы на станках ткут ткань.

• 
  

• 
  Готовый материал подвергается дальнейшим отбеливанию, окрашиванию.

Виды ткани зависят от обработки. Так, из чесаного льна получаются нежные, мягкие полотна, а из очесов – грубые: холсты, мешковина.

Важно: При изготовлении льна используются все части, даже отходы, которые применяют в качестве настила под паркет. Также из них делают масло.

Характеристики материала

Высокопрочная льняная ткань состоит из гладких волокон, что объясняет их устойчивость к загрязнению и легкую очистку. Среди основных характеристик выделяют:

• 
  Прочность. Около 70 сН/текс. У хлопка (ближайшего конкурента льна) этот показатель намного ниже – приблизительно 28 сН/текс.

• 
  

• 
  Гигроскопичность. До 12%. Поэтому лен быстро отдает и впитывает влагу. Эта особенность с успехом используется при производстве бельевых (простыней, постельного белья) и полотенечных тканей.

• 
  

• 
  Теплопроводность. Может выдержать температуру до 170 градусов Цельсия, в то время как хлопок только до 130. Поэтому одежда из этого материала даже в жару создает ощущение прохлады. В ней температура тела на 3-4 градуса ниже.

• 
  

• 
  Устойчивость к органическим растворителям и щелочам. Но, если воздействие кислоты лен переносить без последствий, то при кипячении в мыльно-содовом растворе ткань смягчается, однако при этом становится менее прочной.

• 
  

• 
  Слабая растяжимость. Разрывная нагрузка — 0,98 — 24,52 сН. Это позволяет использовать полотно в качестве прокладочных материалов (бортовок).

• 
  

• 
  Низкая упругость. Качество, объясняющее сильнуюсминаемость материи.

Важно: Высокая прочность льняного волокна привела к использованию его при печатании денег. Так, в США при изготовлении долларов добавляют в них до 25% льна.

Свойства льняных волокон

В древности лен наделяли чудодейственной силой. Народная молва, дошедшая из глубины веков, приписывает ему способность снимать усталость и улучшать самочувствие.

Обладает ткань и другими свойствами, научно подтвержденными тестированием и разнообразными исследованиями. Среди них:

• 
  Бактериологические. В состав волокон входит кремнезем, который препятствует развитию бактерий. Поэтому материал часто используют для перевязки порезов, ран.

• 
  

• 
  Саморассасывающиеся. Это нашло применение в хирургии. Швы, выполненные льняными нитями, впоследствии растворяются и не вызывают отторжения организмом.

• 
  

• 
  Антистатические. Материал не накапливает электричества.

• 
  

• 
  Гипоаллергенные. Это свойство обусловило использование льняных тканей при пошиве нижнего и постельного белья, а также одежды для детей.

Скользящая, с матовым блеском ткань практически не тянется и не пиллингуется, что делает ее эксплуатацию приятной и удобной.

Состав

Лен – натуральное волокно, 80% которого составляет целлюлоза. Оставшиеся 15% — это жиры, воск, минеральные, красящие вещества. Большое количество жировосковых компонентов вызывает сложности с отбеливанием и окрашиванием ткани. Присутствует в составе льна и еще один полимер – лингин. Его концентрация может достигать 5%.

Обратите внимание: Лингин отвечает за жесткость полотна. Чем его меньше, тем оно мягче. В светло-сером материале содержание этого полимера минимально. Поэтому он считается наиболее качественным.  

Текстура

Льняная материя имеет матовую поверхность и приглушенный блеск. Натуральное волокно не может похвалиться эластичностью, жестковатое на ощупь. Однако добавление других тканей (например, лавсана) делает его мягче и значительно улучшает фактуру.

Узнать ткань можно по узелкам в переплетении. Из-за них солнечный свет проходит через полотно неравномерно, мягко рассеивается. Это качество взяли на вооружение дизайнеры при изготовлении штор.

Ткань грубого переплетения имеет рельефную структуру, но сложно драпируется.

Льняное разнообразие

Кроме натурального льна, есть еще полулен. При его производстве длинные волокна разрезают на более мелкие. Их и используют для изготовления материи с помощью котонизации. В состав иногда добавляют хлопок. Он может преобладать или уступать в процентном соотношении. Высоко ценится искусственный лен (90% льна и 10% лавсана). Такой материал приобретает дополнительную прочность, упругость, хорошо держит форму, не сминается.

Существует множество критериев для классификации материала. Так, по способу переплетения различаются:

• 
  Саржевые.

• 
  

• 
  Узорчатые

• 
  

• 
  Жаккардовые

• 
  

• 
  Полотняные

• 
  

• 
  Ажурные

Но наиболее крупная классификация по целевому предназначению.

Важно: Покупая изделия из льняной ткани, обязательно изучайте состав на этикетке. Сегодня рынок наполнен синтетическими подделками, которые визуально не отличить от натурального льна.

Поговорим о цвете

Цветовая гамма ткани универсальна. Изначально получают неотбеленный лен. Он имеет грубую текстуру, сероватый оттенок, небольшой ворс.

В древности использовали именно такой материал. Он отбеливался в процессе эксплуатации: чем больше стирок переносила ткань, тем белее становилась. Сегодня на фабриках получают и отбеленный лен.

Он более тонкий и вызывает приятные тактильные ощущения, благодаря скользящей поверхности.

Также встречаются и другие разновидности этого полотна:

• 
  Неокрашенный (натуральный серый цвет).

• 
  

• 
  Гладкокрашеные (однотонные).

• 
  

• 
  Цветные (производят из окрашенных нитей – клетчатые, жаккардовые, полосатые).

• 
  

• 
  Набивные (рисунок наносят на готовое полотно).

Обратите внимание: Особняком стоит купонный лен. Он относится к разряду набивных полотен. Его часто путают с каймой. Отличие – постепенное уменьшение узора от края к центру.

Недостатки

Все преимущества натуральной ткани объясняются его характеристиками и свойствами. Хорошая воздухопроницаемость позволяет коже дышать и чувствовать себя свежо даже после насыщенного трудового дня. Антисептические свойства делают материал практически профилактическим средством против грибка и других болезнетворных микроорганизмов.

Причем лен не теряет свои качества со временем. Последние исследования ученых свидетельствуют: люди, предпочитающие льняные изделия, менее подвержены неблагоприятным воздействиям окружающей среды.

Недостатки

У льна есть одно неприглядное качество – он сильно мнется. При этом очень трудно поддается разглаживанию. Стоит отметить, что у плотных тканей (штор, покрывал) сминаемость меньше, но все равно присутствует.

Синтетические добавки (полинозные волокна, лавсан, вискоза, нитрон) позволяют избавиться от этого недостатка, но ткань перестает считаться натуральной.

Присутствие в составе хлопка делает ткань приятней на ощупь, однако она несколько теряет в прочности.

Бытует мнение, что лен подвержен усадке. Это вполне справедливо, но нужно учитывать: ткани для пошива одежды проходят предварительную обработку, после которой усадка при правильном уходе невозможна.

Область применения

Материал из льна многофункционален: 60% используется в сфере народного хозяйства для технических нужд, 40% — в быту (одежда и домашний текстиль). Из него изготавливают:

• 
  Летние предметы гардероба.

• 
  

• 
  Спецодежду.

• 
  

• 
  Детские вещи.

• 
  

• 
  Аксессуары (пляжные сумки).

• 
  

• 
  Постельное белье.

• 
  

• 
  Кухонные принадлежности (полотенца, скатерти, салфетки).

• 
  

• 
  Предметы интерьера (шторы, коврики, покрывала).

• 
  

• 
  Технические ткани (упаковочный материал, мешки, брезент, бортовка).

• 
  

• 
  Кружева, макраме, вязаные игрушки (из пряжи).

• 
  

• 
  Обувь (из грубых полотен).

Важно: на профильном рынке присутствует и махровый лен. Но он производится ограниченными партиями.

Хозяйкам на заметку: правила ухода

При правильном уходе льняные изделия прослужат очень долго. Для этого нужно соблюдать несколько правил:

• 
  Выбирайте моющие средства, увеличивающие щелочность воды, с пониженным образованием пены.

• 
  

• 
  Температурный режим при стирке от +40 до +90 градусов. Льняные вещи стираются отдельно от других вещей.

• 
  

• 
  В порошок можно добавить ложку соли. Это поможет сохранить насыщенный цвет.

• 
  

• 
  Нельзя выкручивать одежду при отжиме (касается ручной стирки).

• 
  

• 
  Сушить лен нужно в естественных условиях, но избегать прямых солнечных лучей.

• 
  

• 
  Гладить в слегка влажном виде в режиме «Хлопок».

Если соблюдать все рекомендации производителя, указанные на ярлыке, сложностей не возникнет.

Льняное полотно недаром занимает лидирующие позиции, ведь оно безопасно для здоровья, подходит для частой носки и интенсивной стирки.

Лен – прочные волокна из нежных цветов

Пользовательское соглашение

Настоящий документ «Пользовательское соглашение» (далее — Соглашение) представляет собой предложение ИП Смоляк И.М. , размещенное на сайте / (далее — «Сайт»), заключить договор на изложенных ниже условиях Соглашения.

1. Общие положения

1.1. Вы настоящим подтверждаете, что с момента регистрации на Сайте и/или в течение времени пользования Сайтом, а также персонализированными сервисами Сайта, вы являетесь Пользователем Сайта вплоть до вашего личного обращения в администрацию Сайта с требованием об отказе от любых взаимоотношений с Сайтом.

1.2. Использование вами Сайта любым способом и в любой форме в пределах его объявленных функциональных возможностей, включая:

а) просмотр размещенных на Сайте материалов;

б) регистрация и/или авторизация на Сайте;

в) размещение или отображение на Сайте любых материалов, включая но не ограничиваясь такими как: тексты, гипертекстовые ссылки, изображения, аудио и видео- файлы, сведения и/или иная информация;

создает договор на условиях настоящего Соглашения в соответствии с положениями ст.437 и 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.

1.3. Воспользовавшись любой из указанных выше возможностей по использованию Сайта вы подтверждаете, что:

а) ознакомились с условиями настоящего Соглашения в полном объеме до начала использования Сайта;

б) принимаете все условия настоящего Соглашения в полном объеме без каких-либо изъятий и ограничений с вашей стороны и обязуетесь их соблюдать или прекратить использование Сайта. Если вы не согласны с условиями настоящего Соглашения или не имеете права на заключение договора на их основе, вам следует незамедлительно прекратить любое использование Сайта;

в) Соглашение (в том числе любая из его частей) может быть изменено Сайтом без какого-либо специального уведомления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения на Сайте либо доведения до сведения Пользователя в иной удобной форме, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.

2. Общие условия пользования Сайтом

2.1. Сайт осуществляет продажу товара посредством веб-ресурса и сопутствующих сервисных служб Сайта. 

2.2. Сайт осуществляет доставку товара способами, определенными в Части 5 настоящего Соглашения. 

2.3.Сайт предоставляет доступ к персонализированным сервисам Сайта для получения наиболее полной информации по интересующему вас товару, создания рейтингов и мнений, участия в конкурсных программах и иных акциях, проводимых Сайтом.

2.4. Настоящим вы даете своё добровольное согласие на информирование вас обо всех действиях Сайта, связанных с продажей товара и/или оказанием услуг, в том числе о статусе выполнения заказа, а также об иных событиях любого характера, относящихся к сервисам Сайта. 

2.5. Согласие на получение рассылки:
Подписываясь на SMS- и email-рассылку / или третьих лиц, уполномоченных на рассылку от имени / , в сети Интернет / , я соглашаюсь получать информационную рассылку на телефон и электронный адрес, указанный мной при подписке через сервис подписки информационной рассылки на сайте / . Я проинформирован о том, что в случае, если у меня возникнет желание отказаться от информационной рассылки / , мне будет необходимо самостоятельно перейти по ссылке «Отписаться от рассылки», указанной в тексте отправляемых сайтом сообщений с электронного адреса Сайта [email protected]  или же сообщить о несогласии получения информационных рассылок по адресам, указанным в разделе «Контакты» данного Соглашения. Я также даю разрешение Сайту или третьим лицам, уполномоченным на рассылку от имени Сайта, собирать, хранить и обрабатывать все переданные мною в адрес Сайта персональные данные (в том числе фамилию, имя, отчество и адрес электронной почты) с целью информирования о новостях и других событиях Сайта.  

2.6. Вы соглашаетесь, что Сайт не несет никакой ответственности за задержки, сбои, неверную или несвоевременную доставку, удаление или не сохранность каких-либо уведомлений. При этом Сайт оставляет за собой право повторного направления любого уведомления, в случае его неполучения Вами. 

2.7. Все вопросы по информационной поддержке Вы можете задать по адресу [email protected]

2.8. Вы признаёте, что сопровождающее товар описание на Сайте не претендует на исчерпывающую информативность и может содержать неточности. Вы вправе направить все замечания по неточному описанию товара Сайту по адресу [email protected] .

2.9. Вы признаёте, что Сайт прилагает достаточные усилия, чтобы внешний вид, упаковка и характеристики товаров соответствовали описаниям, приведенным в каталоге Сайта. Одновременно Сайт доводит до вашего сведения, что фактические внешний вид, упаковка и характеристики товара могут отличаться от этих описаний в случае ассортиментного товара, а также в случае внесения изменений в товар непосредственно производителем.

2.10. Вы проинформированы, что цена и наличие товара на Сайте изменяется круглосуточно без предварительного уведомления об этом и указываются в индивидуальном статусе и подробной карточке товара, отображаемым в каталоге на Сайте. 
 

3. Обязательства Пользователя при использовании Сайта

3.1. Вы соглашаетесь не использовать сервисы Сайта с целью: 

3.1.1. загрузки контента, который является незаконным, нарушает любые права третьих лиц; пропагандирует насилие, жестокость, ненависть и/или дискриминацию по расовому, национальному, половому, религиозному, социальному признакам; содержит недостоверные сведения и/или оскорбления в адрес конкретных лиц, организаций, органов власти; 

3.1.2. побуждения к совершению противоправных действий, а также содействия лицам, действия которых направлены на нарушение ограничений и запретов, действующих на территории РФ;

3.1.3. нарушения прав несовершеннолетних лиц и/или причинение им вреда в любой форме; 

3.1.4. ущемления прав меньшинств; 

3.1.5. выдачи себя за другого человека или представителя организации и/или сообщества без достаточных на то прав, в том числе за сотрудников Сайта;

3.1.6. введения в заблуждение относительно свойств и характеристик каких-либо товаров из каталога на Сайте; некорректного сравнения товаров, а также формирования негативного отношения к лицам, (не) пользующимся определенными товарами, или осуждения таких лиц;

3.1.7. загрузки контента, который вы не имеете права делать доступным по законодательству РФ или согласно каким-либо контрактным отношениям; 

3.1.8. загрузки контента, который затрагивает и/или содержит какой-либо патент, торговый знак, коммерческую тайну, фирменное наименование, авторские и смежные с ними права, а равно прочие права на результаты интеллектуальной деятельности, принадлежащие или правомерно используемые третьими лицами; 

3.1.9. загрузки не разрешенной специальным образом рекламной информации и/или спама; 

3.1.10. сбора и обработки персональных данных, информации о частной жизни любых лиц; 

3.1.11. нарушения нормальной работы Сайта;

3.1.12. нарушения российских или международных норм права.

3.2. Вы соглашаетесь не использовать на Сайте бранных слов, непристойных и оскорбительных образов, сравнений и выражений, в том числе в отношении пола, расы, национальности, профессии, социальной категории, возраста, языка человека и гражданина, а также в отношении организаций, органов власти, официальных государственных символов (флагов, гербов, гимнов), религиозных символов, объектов культурного наследия (памятников истории и культуры).

3.3. Вы признаете и соглашаетесь, что Сайт имеет право (но не обязанность) по своему усмотрению отказать в размещении и/или удалить любой контент, доступный через сервисы Сайта.

4. Политика конфиденциальности

4.1. Условия Политики конфиденциальности и отношения между вами и Сайтом, связанные с обработкой персональных данных, регулируются Федеральным Законом РФ №152-ФЗ от 27 июля 2006г. «О персональных данных». 

4.2. Политика конфиденциальности действует в отношении персональных данных, которые Сайт получил или может получить от вас при регистрации и/или оформлении заказа на Сайте, и необходимые для выполнения обязательств со стороны Сайта в отношении приобретаемого вами товара/услуги и/или вашего доступа к сервисам Сайта. 

4.3. Политика конфиденциальности доступна по ссылке – /politika-konfidencialnosti

5. Условия приобретения и доставки товара

5.1. Вы можете приобрести товар на Сайте, оплатив его следующими способами: наличными , банковской картой, банковским переводом по квитанции, подарочным сертификатом.

5.2. Настоящим вы соглашаетесь, что выбранный вами способ оплаты не подлежит изменению с момента оформления заказа на Сайте. /

5.3. Настоящим вы соглашаетесь, что подтверждение заказа, оплаченного банковской картой,  банковским переводом, происходит только после подтверждения списания денежных средств в счёт оплаты заказа. 

5.4. Вы подтверждаете, что оплата заказа банковской картой или по квитанции должна быть произведена в течение 3 календарных дней с момента его оформления на Сайте. Вы соглашаетесь, что в случае неоплаты заказа по истечении указанного срока, заказ может быть аннулирован. 

5.5. Сайт осуществляет доставку товара следующими способами: курьерская доставка, курьерские службы, транспортные компании и Почта России. Вы вправе выбрать любой удобный для вас способ доставки в соответствии с условиями доставки в свой регион/страну или исходя из своих предпочтений. 

5.6. Вы соглашаетесь, что в случае невозможности передачи вам товара по вашей вине, в том числе нарушения вами срока, в течение которого вы обязаны забрать товар, будет расцениваться Сайтом как ваш отказ от товара. При этом товар возвращается Сайту, а заказ считается аннулированным. 

5.7. В случае вашего отказа от товара, а также в случае отсутствия заказанного вами товара, перечисленная Сайту предоплата за товар, за исключением расходов Сайта на доставку товара, будет возвращена вам не позднее чем через 10 календарных дней с даты предъявления. 

5.8. Все вопросы, связанные со сроками и условиями доставки товара, вы можете направить в Сайту по адресу — [email protected]

6. Ответственность

6.1 Сервисы Сайта могут содержать ссылки на другие ресурсы. Вы признаете и соглашаетесь с тем, что Сайт не несет никакой ответственности за доступность этих ресурсов и за их контент, а также за любые последствия, связанные с использованием вами контента этих ресурсов.

6.2. Вы также соглашаетесь с тем, что Сайт не несёт никакой ответственности за ваши персональные данные, которые вы предоставляете сторонним ресурсам и/или иным третьим лицам в случае перехода на них с Сайта.

6.3. Вы подтверждаете, что Сайт не отвечает за возможную потерю и/или порчу данных, которая может произойти из-за нарушения вами положений настоящего Соглашения, а также неправильного доступа и/или использования персонализированных сервисов Сайта.

6.4. Ответственность за действия несовершеннолетних, включая приобретение ими товаров из каталога на Сайте, лежит на законных представителях несовершеннолетних.

6.5. Вы соглашаетесь, что в случае неисполнения и/или ненадлежащего исполнения Сайтом обязательств по продаже и/или доставке вам товара в связи с предоставлением вами недостоверных и/или недействительных данных о себе, а равно невыполнение вами условий настоящего Соглашения, Сайт ответственности не несет. 

7. Реквизиты

ИП Смоляк И.М.

ОГРН 304770001303292

ИНН  773471285331

Адрес: г. Москва, ул. Подвойского д. 18

По всем вопросам, обращениям, предложениям  — [email protected]  

Какого цвета цветы льна — Мечети мира

Лен является главным представителем семейства Льновых, и представляет собой травянистое однолетнее растение. Корень у него стержневой и короткий с боковыми тонкими корешками. Стебель высотой от 60 до 150 см прямостоячий и тонкий, с легким восковым налетом. Листья линейно-ланцетные и тоже с восковым налетом, на стебле расположены спирально. Цветки небольшие (1,5-2,4 см) на длинных цветоножках, собраны в негустую кисть. Период цветения в летние месяцы — в июне и июле. Плод — небольшая округлая коробочка в форме приплюснутого шара диаметром около 6 мм. Семена плоские, яйцевидной формы, абсолютно гладкие, в семенной коробочке их обычно 10 штук. Родиной льна, предположительно, являются горные районы Индии и Китая. На сегодняшней день он произрастает в зонах с умеренным климатом на территории Европы, Азии, Америки и Северной Африки.

Лен обыкновенный — Linum usitatissimum

Семейство: Льновые (Linaceae).

Родина: восточное Средиземноморье.

Цветение: в течение лета, некоторые сорта цветут до октября.

Рост: от 20 до 60 см.

Свет: предпочитает открытые, солнечные участки.

Температура: +15…18 °С.

Влажность воздуха: умеренная.

Подкормка: весной и летом, органическими удобрениями или перегноем.

Размножение: семенами и делением куста.

Родовое название Linum в переводе с латыни означает «нитка». Род относится к отделу цветковые, классу двудольные. В этот род входят как многолетние, так и однолетние травы. Типовые видовые признаки: цельные листья, расположенные поочередно, реже – противоположно; цветки всегда имеют пять лепестков (как на фото ниже).

Плод льна – пятигнездная семенная коробочка (на фото выше), внутри которой находятся еще два полугнезда, содержащие по одной семечке. Маслянистые семена льна широко применяются в медицине и косметологии.

Семена и цветки белого льна

Это растение известно с древнейших времен, уже в Древнем Египте лен имел огромное хозяйственное значение. Также многовековую славу имеет русский лен. Но сегодня его активно используют и как декоративное растение. Цветение льна продолжается всего один день, но увядающие цветки тут же сменяются новыми и цветущий ковер пестрых цветков радует глаз все лето.

Этот род включает в себя от 100 до 200 разновидностей. Для декоративных целей используют только 25 видов льна, как правило, это цветущие однолетники.

травянистый однолетник, известный в первую очередь своими полезными свойствами, этот вид имеет широкое применение в промышленности и медицине. Но, помимо этого, белый лен активно используется в декоративных целях.

Несмотря на название, белый лен имеет голубые цветки.

Белый лен, прежде всего, известен, как ценнейший источник полиненасыщенных жирных кислот, протеина, витаминов и минералов.

Красавицы на протяжении столетий используют белый лен для поддержания молодости.

• обыкновенный (Linum usitatissimum) –

травянистое однолетнее растение.

Этот вид еще имеет название «русский лен», так как на российских землях он используется для добычи масла и волокна уже много веков.

Имеет стебли высотой 30-60 см, ветвистые в верхней части. Цветки средние, 3–3,5 см в диаметре (на фото выше). Цветение продолжается все лето.

В уходе этот вид неприхотлив, засухоустойчив и хорошо зимует. Предпочитает солнечные участки.

• крупноцветковый (Linum grandiflorum) —

однолетний вид, который отличается более крупными цветками, достигающими в диаметре 4 см (на фото ниже). Наиболее популярный вид декоративного льна. Высота стебля – 30-60 см.

Цветовая гамма этого вида довольно обширна, цветки бывают розовые, синие, красные, белые, белые с красной сердцевиной (на фото ниже) и фиолетовые. Период цветения: с апреля по май.

Этот сорт неприхотлив в уходе, нетребователен к почве и к поливу. Лучшие условия для крупноцветкового льна – хорошо освещенные участки с рыхлой почвой и хорошим дренажем.

На фото продемонстрировано разнообразие крупноцветкового льна

• австрийский (Línum austriácum) —

травянистый многолетий вид. Высота стебля от 10 до 60 см. Цветки нежного светло-голубого цвета. Период цветения – май-июль. Предпочитает солнечные, сухие участки с известковой почвой.

также относится к многолетним видам. Высота растения – 50-60 см. Цветы голубые, до 2 см в диаметре, есть также подвиды с белыми цветками. Время цветения: июнь-август.

Вид засухоустойчив и хорошо зимует без утепления. Любит плодородные, легкие в меру увлажненные почвы. Высаженный из семян многолетник зацветает на второй год.

еще один многолетний вид. Высота стебля – 40 см. Цветки имеют яркий жёлтый окрас (как на фото ниже), достигают 3 см в диаметре. Время цветения июнь-сентябрь.

Один из немногих видов льна, который может расти на затененных участках.

Большинство видов льна неприхотливы в уходе и хорошо переносят заморозки, устойчивые к заболеваниям и вредителям.

Лучше всего лён растет на хорошо освещенных участках с небогатой почвой. Но растение не любит застоя влаги, поэтому ему нужен хороший дренаж.

Полив постоянный, но умеренный, почва всегда должна быть влажной, хотя большинство многолетних видов засухоустойчивы. Летом частота полива зависит от степени засушливости, это может быть 1-3 полива в неделю. Осенью полив не нужен, растение должно засохнуть. Сухую ботву осенью следует срезать.

Подкормку желательно проводить 2-3 раза за сезон. Удобрения можно заделывать в грунт или распылять. Для этого подойдут комплексные минеральные или органические удобрения. На зиму куртину можно засыпать тонким слоем перегноя или компоста.

Многолетний лен желтый

Для того чтобы предотвратить чрезмерное сгущение посадки, нужно обрезать сухие цветоносы, так как лён склонен к самосеву.

Особенно густые заросли образуют лен австрийский и лен многолетний. Кроме того, своевременный сбор сухих увядших цветков ускоряет обновление растения, продлевает период цветения, делает его более пышным и ярким. Лён также нуждается в регулярной прополке, у растения достаточно глубокий прямой корень, поэтому можно не бояться его задеть. В целом растение неприхотливое, своевременный полив, прополка и внесение удобрений – все что нужно этим нежным цветам. Культура достаточно зимостойкая и можно не бояться выращивать лен в широтах, где зимы достаточно морозные. Недаром русский лен уже несколько столетий является одним из традиционных экспортных продуктов, это говорит о его успешном культивировании в суровом климате.

Размножение

Как правило, декоративный лен размножают семенами, это довольно простой и результативный способ. Достаточно просто внести семена в почву и дать всходам окрепнуть в светлом и теплом месте. Высадку в контейнеры обычно проводят в начале мая. После трех недель сеянцы можно высаживать в открытый грунт.

Можно обойти этап выращивания рассады, но для этого должны быть подходящие климатические условия.

Оптимальная температура для засева +17…20 °С. Теплолюбивое растение может не вынести ночного похолодания и замерзнуть.

Рассаду переносят на открытый участок в мае-июле.

• На участке предварительно делают дренаж. Для этого можно использовать щебень или песок, толщина слоя – 10 см.
• На дренажный слой высыпают почву, смешанную с перегноем или органическими удобрениями.
• На 1-3 м² будет достаточно 4 кг компоста или перегноя.
• В посадочную смесь можно добавить по столовой ложке суперфосфата, сульфата калия или готовых садовых удобрений, в пропорции 1 столовая ложка на 3-4 кг.
• Расстояние между саженцами должно быть не меньше 5 см. Если всходы будут слишком густыми, то их можно проредить, с частотой 10 см.
• Высаживать лучше группой, так как одиночные растения будут клониться к земле. С этой же целью поддерживают влажность грунта.
• В сухой земле взрослые высокие стебли льна будут распадаться в разные стороны.

Рисунок-схема деления куста

Для получения более раннего цветения, лен иногда засевают под зиму, обычно в ноябре, до наступления заморозков. Но это довольно рискованный вариант. При высадке сразу в открытый грунт, семена закладывают на глубину около 2 см и присыпают землей.

Если вы высадили многолетние виды, то цветения можно ждать на втором году. Но если высадка происходила ранней и теплой весной растение может зацвести уже летом.

Лен также размножают делением кустов, которое проводят в апреле-августе, и черенкованием.

• Для черенкования берут молодые побеги длиной 15 см и вырезают их в месте срастания с главным побегом.
• Черенок высаживают в грунт, углубляя до первого листа.
• Вершинку стебля срезают, оставляя саженец длиной 5-10 см.
• Укореняют черенки под пленкой и выносят в открытый грунт осенью или весной следующего года.

Можно выбрать любой вариант размножения, но как показывает опыт многих садоводов, растения из семян более крепкие, пышные и долговечные.

Многолетние виды льна спешно растут на одном месте 3-4 года, пересадку это растение переносит с трудом. В принципе в ней нет необходимости, так как лен омолаживается самосевом.

• В ландшафтном дизайне он применяется в качестве фона для солитеров, в цветниках и бордюрах его высаживают группой.
• Прекрасно смотрятся цветки льна в альпинариях и рокариях, на мавританском газоне и в деревенском палисаднике.
• Он хорошо смотрится в компании ромашек, колокольчиков, мака, васильков и других полевых цветов.

Стоит избегать высадки льна по соседству с изысканными сортами садовых цветов, так как скромная природная красота этого растения поблекнет на фоне роз или лилий. В ландшафте он, как и другие полевые цветы, должен выглядеть максимально естественно.

Это прекрасный и оригинальный цветок для составления букета. В отличие от других цветков, лен не срезают, а извлекают из земли вместе с корнем. Для букета следует собирать цветы в фазе бутона, срезав корень, и поставив лен в воду, вы увидите, как он распустится во всей своей красоте. Такой букет сохраняет свежесть в течение 3-5 дней.

О том насколько многогранно применение льна в промышленности, косметологии и медицине можно говорить бесконечно. Русский лен и изготавливаемые из него продукты известны каждому.

Высадив эту культуру на участке, вы обеспечите себя не только красивым цветником, но и запасом полезных веществ на целый год. Для этого будет достаточно собрать семена льна и готовить из него отвары, порошковые смеси, маски и прочее.