Новости Марий Эл и Йошкар-Олы главное сегодня

Новости Марий Эл и Йошкар-Олы главное сегодня

Читатели обсуждают

Архив материалов

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

NULL

Какие продукты можно есть в Великий пост

Великий пост в 2015 году начинается 23 февраля и продлится до 11 апреля. Для всех кто принял решение придерживаться поста, это время может стать периодом физического и духовного очищения, когда мы избавляемся от дурных мыслей и, методом отказа от употребления тяжелой пищи, очищаем свой организм. Многие врачи поддержат вас в стремлении привести себя после зимы в порядок, но при условии, что эти 7 недель вы будете питаться правильными продуктами и сможете получить максимум пользы.

Сегодня я расскажу, что можно есть в Великий пост. Думаю, информация будет полезна не только для тех, кто решил поститься первый раз, но и для тех, кто делает это регулярно каждый год.

Овощи

Вы можете не отказывать себе в любимых салатах, тушеных, вареных и запеченных овощах:

• капуста (в том числе и квашенная)
• морковь
• картофель
• брокколи
• сельдерей
• стручковая фасоль
• кукуруза
• горошек
• пекинская / брюссельская / цветная капуста
• свекла
• огурцы
• помидоры
• зелень (петрушка, щавель, кинза, листья салата и т.д.)
• салатный перец
• тыква

Совет: если овощи закидывать в кипящую воду и варить на среднем огне, вы сможете сохранить больше витаминов. Также заранее можно приготовить заготовки, которые станут замечательным гарниром, например фасоль в томате и овощные смеси.

Важно: постарайтесь исключить из рациона соль, сахар и специи, а также отдать предпочтение паровой еде вместо жаренной.

Фрукты

Фрукты вы также можете есть в неограниченных количествах, чередуя их, чтобы ваш рацион был более разнообразным:

• яблоки
• цитрусовые
• бананы
• виноград
• гранаты
• клюква

Совет: фруктовые салаты, приправленные лимонным соком либо яблоки, запеченные с орехами, сухофруктами и медом — замечательная замена шоколадному десерту.

Крупы

Взгляните на полки в магазинах более «свежим» взглядом, и вы удивитесь, но список доступных сегодня круп не ограничивается гречкой и рисом. Во время поста каши должны стать основным рационом дня.

Совет: если добавить в кашу орехи и сухофрукты, такое блюдо станет замечательным завтраком; а грибы с луком или другими тушенным овощами — полноценное блюдо на обед.

Важно: каши необходимо готовить только на воде и без масла.

Бобовые

В данном случае основная роль бобовых, насыщать наш организм растительным белком, который заменяет белок из мясных продуктах:

• чечевица
• соя
• все растения семейства бобовых

Совет: с развитием культа вегетарианства, в магазинах доступно соевое мясо, которое требует небольшой сноровки в вопросах хранения и приготовления, однако диетологи уже давно в один голос заявляют, что соевый белок практически схож по своему составу с белками, которые присутствуют в рыбе и мясе.

Грибы

Еще один продукт, который может заменить мясо в рационе, однако блюд на основе грибов значительно больше: жаркое, шницель, суп, зразы, постные пироги, деруны, каши и многое другое. Сегодня супер-маркеты предлагают не только шампиньоны и вешенки, но и более экзотические грибы, например, шиитаки.

Рыба

Очень важно помнить, что рыба допускается в рационе в конкретные дни: Благовещение (7 апреля) и Вербное Воскресенье (13 апреля). А вот накануне (12 апреля) можно спокойно есть рыбную икру.

Относительно морепродуктов, до сих пор ходит много споров. Кто-то в один голос заявляет, что морепродукты разрешается есть в те же дни, что и рыбу. Другие уверены, что в отличие от рыбы, морепродукты можно включать в рацион других дней.

Сухофрукты и орехи

Орехи могут служить замечательным перекусом, в случае легко голода:

• изюм
• финики
• сушеные фрукты
• курага
• чернослив
• сушеная вишня

Также, добавляете орехи и сухофрукты в салаты, готовые каши и овощные блюда.

Совет: из сухофруктов получаются замечательные узвары и киселя.

Сладости

Каким бы скучным, на первый взгляд, не казался рацион во время поста, вы можете в течении дня поднимать себе настроение за счет таких сладостей:

• зефир
• мармелад
• казинаки
• халва
• мед
• рахат-лукум
• горький шоколад (без молока)
• мармелад
• джемы / варенье /конфитюры

Совет: мед может стать заменой сахара не только в блюдах, но и напитках, например, в компотах.

Напитки

О том, что соки, морсы и киселя можно варить из ягод и фруктов, а узвары — из сухофруктов, я говорила выше в этой статье. Также разрешается какао (не быстрорастворимые и не на молоке), чай и кофе. А в субботу и воскресенье (исключая те, что выпадают на первую и Страстную недели Великого поста) допускается в небольших количествах кагор или сухое красное вино.

Другие разрешенные продукты

Тем не менее, есть продукты, которые не относятся к упомянутым категориям, однако их также можно смело есть во время поста. Речь идет о:

• корейских салатиках
• семечках подсолнуха и тыквы
• хлебе (зерновой, бородинский, украинский), пресных лавашах и лепешках
• соусах (томатная паста, соевый соус, аджика)
• макаронах пшеничных (приготовленные без добавления яиц), рисовых и гречневых.
• пшеничной (грубого помола), кукурузной, овсяной, гречневой муке

Запрещенные продукты во время Великого поста

Но не стоит забывать, что если вы решили придерживаться самого строгого (Великого) поста, стоит учесть, что многие продукты вам придеться исключить из своего рациона на 7 недель:

• мясо
• птица
• молочные продукты
• яйца
• фаст-фуд
• алкоголь
• выпечка
• сладости

Если же любите готовить, не стоит отказывать себе в этой радости. Я нашла для вас полезную инфографику, чем можно заменить куриные яйца в приготовлении.

---

P.S. Все же не забывайте, что пост не является диетой в прямом смысле этого слова. Ведь в первую очередь, догма поста — духовное очищение. Поэтому помимо ограничения в употреблении продуктов и алкоголя, необходимо усмирить свой гнев, злость, похоть и дурные помыслы.

---

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

Какие продукты можно есть в пост :: JustLady.ru

Великий пост – самый длинный из всех православных постов (семь недель) и при этом самый строгий. В это время необходимо отказаться от употребления всех продуктов животного происхождения (это не только рыба, мясо и морепродукты, но также молочные и кисломолочные продукты, яйца, растительные жиры). Исключение – Благовещение и Вербное воскресение. В эти праздничные дни допустимо употребление рыбы и морепродуктов.

Также в Великий пост нельзя употреблять белый и тем более сдобный хлеб, майонез, конфеты. Не рекомендуются и другие лакомства, даже если при их изготовлении использовались ингредиенты только растительного происхождения: пост это не диета, а скорее тренировка на способность обходится без излишеств, поэтому «постные пиры» противоречат духу поста. Разумеется, постящимся нельзя употреблять алкоголь и рекомендуется воздержаться от курения. По понедельникам, средам и пятницам надо также воздерживаться от употребления растительного масла.

Для строго соблюдающих посты ограничения на Великий пост еще строже: по понедельникам, средам и пятницам можно есть только сырые овощи и фрукты, пить воду или компот и есть хлеб; а по вторникам и четвергам можно есть горячую пищу, но приготовленную без масла. Но для тех, кто постится впервые или не постился в течение года, это не рекомендуется: слишком резкое изменение режима питания принесет больше вреда, чем пользы.

Что можно есть в Великий пост? Основу рациона в это время составляют овощи и фрукты (включая сухофрукты), корнеплоды, крупы и бобовые, различные соления, грибы, орехи, серый и черный хлеб, сушки и сухари. Кофе лучше ограничить, а вот чай, травяные отвары, морсы и кисели пить можно.

Несмотря на все накладываемые постом ограничения, ассортимент блюд, которые можно поставить на стол, все-таки весьма широк. На завтрак можно варить каши на воде. В качестве холодных закусок подойдут соленые и маринованные овощи, квашеную капусту, салаты из овощей или корнеплодов. На первое можно варить овощные супы с добавлением круп, грибной суп, супы из бобовых, постные щи или борщ. На второе – картофель во всех видах, тушеные или вареные овощи, овощное рагу, жареные грибы, консервированный картофель или кукурузу, блюда из фасоли или чечевицы, крупы с овощами или сухофруктами. В качестве десерта – фруктовые пюре или печеные яблоки, кисели или соки. Еда должна быть простой – но никто не запрещает ей быть разнообразной!

что можно и нельзя есть, строгие и нестрогие постные дни

Не стоит забывать, что Великий Пост подразумевает не только очищение тела, но и очищение души!  Соблюдать пост – не трудно, главное заранее определиться с меню. Вокруг этого вопроса существует множество мифов, которые мы развенчаем. Итак, что же на самом деле и в какие дни можно кушать в пост? Но будем последовательны.  Для чего люди постятся? Христианский пост имеет множество особенностей. С одной стороны, пост для нас – это аскетический подвиг, совершаемый для того, чтобы плоть не властвовала над душой, не замутняла проницательность ума, духовное внимание, а с другой стороны, пост – это естественное состояние человека, когда он сочувствует страданию другого или скорбит. Пост оживляет душу и прибавляет здоровья телу. В христианском посте тема покаяния, например, важнее, чем тема ритуальной чистоты или тема религиозной дисциплины. Пост помогает христианам каяться. Именно в покаянии христианин обретает духовную чистоту и послушание Богу. Питаться по правилам поста полезно для организма. Разрешенный список продуктов позволяет насытить организм питательными элементами, привести в порядок фигуру. Постная пища стабилизирует работу организма, а ключевая польза заключается в следующем: улучшение пищеварения; устранение дисбактериоза; чистка печени и налаживание ее работы; устранение лишнего веса; очищение организма от вредных веществ. Прежде чем приступать к посту, надо очень хорошо продумать свой рацион питания. Питаться одними сухими корочками никто вас не заставляет, и, пожалуйста, давайте обойдемся без таких крайностей! Так, действительно недолго и гастрит заработать, и еще какие-нибудь нехорошие вещи, особенно если вера ваша еще не очень крепка, и вы не можете держаться на одной духовной пище, как это делали святые и подвижники. Будьте благоразумны, не надо истово «умерщвлять» свою плоть. Лучше приучитесь жить со своим организмом в дружбе, внимательно прислушиваться к его сигналам, понимать, что ему действительно нужно. Что нельзя есть в пост? От чего же стоит отказаться в пост? Помните о том, что пост исключает любые злоупотребления – пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей. Лучше отдать предпочтение вареным блюдам, а также приготовленным на пару или в гриле. Пусть ваша еда будет разнообразной, но простой. И вы, конечно, сумеете почувствовать и оценить эту радость и святость самой простой пищи. Конечно, на протяжении любого поста не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, придется отказаться от птицы, яиц, молока и молочных продуктов – то есть сливочного масла, сметаны, творога, кефира, сыра, йогуртов и прочего. Нельзя употреблять и блюда, куда эти продукты входят в качестве компонентов, например, майонез, в составе которого есть яичный желток. Рыба и рыбные продукты, как и растительное масло, разрешаются в нестрогие постные дни и запрещаются в строгие. Как же обойтись без растительного масла? Если у вас нет тефлоновой сковородки, придется в строгие постные дни отказаться от жареного. Салаты же вместо растительного масла можно заправлять, к примеру, слабым маринадом или лимонным соком, а летом можно обойтись и без заправки – ведь в свежих овощах достаточно собственного сока. Пусть и отказ от молока и молочных продуктов вас не страшит – на какое-то время это делать необходимо, и такой запрет на период поста не только не вреден, но полезен. Согласно некоторым исследованиям, молоко как продукт самой природой предназначенный для детского питания, не очень-то хорошо усваивается организмом взрослых людей. Так что потихоньку отвыкать от молока хотя бы во время поста вам не помешает. Под запретом жирные сладости, шоколад, выпечка и фаст-фуд. В пост, разумеется, запрещено употреблять алкоголь. Что можно есть в пост Фрукты и овощи Итак, что же можно употреблять в пищу во время поста? Конечно, самые желанные гости на столе в это время – это фрукты и овощи. Там наибольшее количество витаминов, минеральных веществ, необходимых нашему организму. Так что летом на вашем столе каждый день пусть будут салаты из свежих овощей, а зимой – квашеная капуста, соленые огурцы, морковь, свекла. Едим мы во время поста и вареные и тушеные овощи. Но и здесь надо помнить, что чем меньше тепловой обработки, тем лучше – больше полезных веществ сохранится в готовом блюде. Поэтому овощи лучше закладывать уже в кипящую воду, а потом следить, чтобы они не переварились. Не стоит варить овощи в большом количестве воды, и не допускайте при варке сильного кипения. И помните, что совсем не обязательно ограничиваться одной картошкой да капустой. Все разнообразие фруктово-овощного мира открыто перед вами, не забывайте о кабачках, перце, цветной капусте, кукурузе, зеленом горошке. Чем разнообразнее – тем лучше. Можно варить и овощные супы, добавляя туда крупы – рис, перловку. Каши Очень важная составляющая постного стола – каши, конечно, сваренные на воде, а не на молоке, и без добавления сливочного масла. Но это не значит, что каша обязательно будет невкусной. Помните, что существует множество дозволенных в пост продуктов, которые можно добавлять в кашу для вкуса. Это и изюм, и орехи, и морковка, и грибы, которые можно сочетать и с гречей, и с рисом, и с другими крупами. Экспериментируйте, дайте простор своей кулинарной фантазии! Постные хлебобулочные и кондитерские изделия Уставом не возбраняется употребление выпечки и хлеба, если в их приготовлении не было использовано яиц и молочных продуктов. Если день не строгий, хлеб разрешено поливать растительным маслом. Современная кулинария предлагает множество рецептов диетических сладостей. Замечательные десерты без молочных продуктов и сахара позволяют сделать постное меню разнообразным. В течение всех седмиц допускается кушать мед. Он может выступать в качестве подслатителя для каши. С ним можно сделать пирог без молока и яиц. Узвар, компот, кисель с маленьким маффином считаются идеальным завершением трапезы. К мучным изделиям относят макароны, но они не попадают под ограничение. Если освоить итальянскую кухню, пасту можно разнообразить соусами и овощными закусками. Что кушать вместо мяса в пост? Есть мнение, что, не употребляя мяса, яиц, молочных продуктов, человек лишает себя необходимого количества белка. Это так, но только в том случае, если вы неграмотно подойдете к посту. Не забывайте включать в свой рацион продукты, содержащие растительный белок,  и все будет в порядке. Это и грибы, и баклажаны, и бобовые, и, конечно, соя.  Сейчас на прилавках появилось множество разнообразной продукции из так называемого «соевого мяса», которое, будучи правильно приготовленным, сдобренное специями и соусами, прекрасно заменяет настоящее мясо. Диетологи утверждают, что соевый белок по своему составу и биологической ценности является равноценным заменителем белка мяса и рыбы. Постные рецепты Приведем несколько постных рецептов Постный салат  50 г капусты квашеной;  3 вареных картошки;  2 маринованных огурчика;  1 пучок перьев зеленого лука;  2 ложки масла. Как приготовить: порезать картофель кубиками, ломтиками – огурцы, порубить зелень. В миске смешать компоненты, и заправить маслом. Фасолевый суп без масла Понадобится:  1 стак. фасоли;  2 томата;  1 лук;  2 листика сельдерея;  соль и петрушка. Как приготовить: мелко порезать лук, бросить в кастрюлю, залить водой (4 стакана) и медленно варить. Бросить предварительно замоченную фасоль и продолжать варить. Добавить помидоры, порезанные мелко. Готовить еще 15 минут и снять. Перед подачей посыпать супчик подготовленной зеленью. Грибная икра Понадобится: 1 кг грибов;  2 лука;  3 ложки масла;  50 мл сухого вина;  перец с солью. Как приготовить: пассеровать лук, отварить и порезать грибочки. Отправить к луку грибы и 15 минут жарить, приправить и налить вино. До готовности еще томить, а потом в остывшем виде измельчить блендером. Разрешается ли сахар в пост Несмотря на присутствие альбумина в сахаре, церковь не возбраняет употребление сладости в пост. Что еще из сладкого можно? сухофрукты – их ассортимент позволяет удовлетворить многие гастрономические вкусы; горький шоколад – подходит десерт без молока и начинок. На основе этого шоколада готовят множество вкусняшек; козинаки – любые орехи, прессованные с сахаром, медом либо патокой. Домашнюю сладость готовят без использования сливочного масла; пастила, зефир, мармелад, пектиновое желе. Нестрогие постные дни Не запрещаются в пост и хлебобулочные изделия, а в нестрогие постные дни  – и растительное масло, и все многообразие рыбных продуктов. Помните только о том, что переедать в пост нельзя ни в коем случае – даже если вы ограничиваетесь строго постными продуктами. Как есть после поста? При этом следует иметь в виду, что после окончания поста к обычному питанию надо переходить постепенно и ни в коем случае не набрасываться сразу на жирное мясо, копченую колбасу, жареные антрекоты…Ни к чему хорошему это не приведет. Постепенно, день ото дня вводите в свой рацион небольшие количества продуктов животного происхождения – чуть-чуть сыра, чуть-чуть масла, а если это мясо, то небольшими кусочками, отварное или приготовленное на пару. Помните, если вы придерживаетесь строгих предписаний в первые два дня Великого поста, то есть вообще отказываетесь от пищи, то после этого в течение двух дней не надо есть ничего соленого, желательно отказаться от подсаливания пищи и даже хлеб употреблять специальный, диетический, бессолевой. Не злоупотребляйте соленой пищей и сразу после поста. В первые дни выхода из поста также нужно немного воздержаться, поскольку организм отвык от животной пищи. Именно потому вводить ее в рацион необходимо постепенно. Желательно, чтобы блюда были отварными, а употреблять их нужно небольшими порциями. Более полезными будут крупы с фруктами. В каши можно добавлять зелень. Организм после поста требует больше витаминов. А вы прислушиваетесь к своему организму или неукоснительно соблюдаете пост? Поделитесь с нами в комментариях!

Успенский пост 2020: что нельзя делать, и как питаться » tvtomsk.ru

В 2020 году Успенский пост у православных христиан начинается с 14 августа. Сколько он длится, строгий ли он, что можно есть и делать — в материале tvtomsk.ru.

Успенский пост приурочен к одному из важнейших христианских праздников — Успению Пресвятой Богородицы. Пост длится две недели и всегда в одни и те же даты — с 14 по 27 августа. Цели у Успенского поста схожи с Великим  – подготовка к переживанию особо значимого события. Верующие готовят себя, чтобы быть «достойными праздника» завершения земной жизни Богородицы. Согласно церковном преданиям, Божья Матерь закончила свою земную жизнь в день праздника Успения Пресвятой Богородицы 28 августа.

Первый день поста называется Медовым Спасом. Обычно в это время на Руси начинали собирать мед, далее его освящали в храмах. Также совершалось малое освящение воды – в память о Крещении Руси.

Что можно есть в Успенский пост?

Успенский пост достаточно строгий. Верующие на это время полностью воздерживаются от пищи животного происхождения. Рацион должен состоять из растительных продуктов — овощи, крупа и фрукты. Лишь только в один день во время поста верующим можно есть рыбу — праздник Преображения Господня или Яблочный Спас. Он приходится на 19 августа.

Также согласно монастырскому уставу, на время поста в понедельник, среду и пятницу рекомендуется сухоядение. Во вторник и четверг можно есть вареную пищу, но только без растительного масла. А по субботам и воскресеньям разрешены блюда с растительным маслом. Также допускается вино в небольших количествах.

Священнослужители подчеркивают, что ограничения в трапезе для мирян могут быть менее строгими. А в некоторых случаях соблюдение поста носит рекомендательный характер, так как бывают ситуации, когда человек по состоянию здоровья не может исключить мясо и молочные продукты из рациона.

Чего нельзя делать

Отмечается, что Успенский пост — время не только воздержания от определенной пищи, но и период духовного развития. Во время него нужно уделять больше времени молитвам. Священнослужители подчеркивают, что в это время верующим нельзя устраивать гуляния, что касается распития алкоголя и других вредных привычек — на это время рекомендуется воздержаться от них.

Составлено по материалам из открытых источников

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Можно ли в пост есть макароны из твердых сортов пшеницы

Главная » Сорта » Можно ли в пост есть макароны из твердых сортов пшеницы

Постные продукты на Великий Пост

В наше время в период великого поста производители и магазины активно предлагают сотни постных продуктов, которыми можно заменить скоромную пищу. Прежде чем их покупать, прислушайтесь к нашим советам.

В магазинах продаются и готовые молочные и мясные продукты из сои: отбивные, тефтели, котлеты, гуляш, молоко, сливки, сметана, майонез, бифидоник, творог тофу, сырная паста. Соевые продукты обогащены витаминами, микроэлементами, омега-3 жирными кислотами, изофлавонами.

У соевых постных продуктов много достоинств: их удобно и быстро готовить, не надо хранить в холодильнике. Наконец, соя позволяет существенно разнообразить рацион в пост — ее можно считать полноценным источником белка. Соевые продукты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей молочной железы, улучшают деятельность мозга, регулируют уровень холестерина в крови.

И все же, современная медицина советует осторожно относиться к продуктам на основе сои. Ведь огромное количество сои выращивается с применением трансгенных технологий.

Постная колбаса

Она тоже пользуется большим спросом, хотя мяса в ней нет ни грамма. Что есть? Соя, загустители, красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Они, как показали исследования, могут привести к ухудшению здоровья.

Хлеб к постному столу

Заменить хлеб могут отруби и зерновые хлебцы. Они вырабатываются из натурального сырья и богаты витаминами, микроэлементами, пищевыми волокнами. Но если вы все же предпочитаете хлеб, то в пост выбирайте отрубной, то есть выпеченный из непросеянной муки грубого помола. Отрубной хлеб не такой красивый, как хлеб из муки высшего сорта, да и стоит дороже, но зато он чрезвычайно полезен.

Хотя самым полезным считается солодовый хлеб. Он выпекается из муки, смолотой из солода — проросшего зерна. Специально к Великому посту в некоторых монастырях выпекают постный хлеб и пирожки. А хлебозаводы корректируют свой ассортимент. Правда, рецептуру основных изделий — того же батона и хлеба — не меняют. Они и без того постные: мука, вода, растительное масло, сахар и соль. Без яиц и сливочного масла. Иными словами, мы и без поста ежедневно едим постный хлеб. Правда, для сладкоежек заводские кондитеры выпускают постные пирожные и торты, на которых ярлык «К постному столу» уместен.

Макароны и вареники

На макаронах тоже часто пишут: «Идеально во время поста». Но ведь это изделия из пресного пшеничного теста, в состав которых входит только мука и вода! Конечно, некоторые производители кладут в макароны и лапшу яичный порошок или яйца, но об этом всегда указано на упаковке. Учтите, что макароны из мягких сортов пшеницы по составу почти такие же, как сдобные булочки.

Постные и полезные макароны изготавливаюттолько из муки твердых сортов. Отличить их просто: на вид они золотистые, полупрозрачные и словно отполированные. В пачке нет мучнистой пыли, а при варке макароны не развариваются и не меняют цвет.

Вареники готовят из того же теста, что и макароны. Постные они или нет — зависит от начинки. Правда, иногда в нее добавляют яичный порошок. Опять-таки, внимательно читайте этикетки.

Маргарин и спред

Они придуманы как заменитель сливочного масла. Обычный маргарин делают только из растительного сырья, так что он постный по определению. Спреды или «мягкое масло» делают из растительных жиров (иногда с добавкой коровьего масла). Если на упаковке написано «спред растительно-жировой», значит, в нем нет масла или крайне мало. Если же добавка весомая, пишут «растительно-сливочный».

Постный майонез

Вообще-то, понятие«постный майонез»-нонсенс. Ведь главный ингредиент майонеза — яичный желток. Вот и выходит, что все баночки с наклейкой «Для поста» считать майонезом грешно. Разве что соусом. В его составе — смесь растительного масла, крахмала, воды, уксуса и…  букв «Е». Может, полезнее делать постный майонезный соус дома?

Постная выпечка

В кондитерских отделах и кафе можно найти постные пирожные, торты, печенье и даже постную пахлаву. Но советуем внимательно читать этикетку. В состав могут входить молоко и яйца.

Шоколад, мармелад, халва и козинаки

Черный и горький шоколад тоже постный по определению. Его делают из порошка и масла какао, а также сахарной пудры. Хотя на некоторые плитки горького шоколада все-таки ставят маркировку «Продукт для поста». Видимо, чтобы повысить спрос. А вот в молочныйшоколад добавляют сухое молоко или сливки, соответственно, он не может быть постным.

Мармелад — это сахар, фрукты, вода и желирующий агент агар-агар. Козинаки делают из орехов или семечек и мёда, халву — из подсолнечного жмыха и патоки. Так что ешьте их на здоровье.

Выбирая постные продукты в магазинах, задумайтесь: нужны ли вам постные имитаторы. Ведь смысл поста — воздерживаться от искушений, в том числе кулинарных, и тем самым укреплять дух. А насыщаться заменителями — это уже не пост. Какой следует вывод? Ешьте в пост натуральные продукты: каши, хлеб, овощи и фрукты, как это делали наши предки. Это поможет укреплять и дух, и здоровье.

Главное, помните о духовных уроках, полученных во время Великого поста. И постарайтесь сохранить чистоту души как можно дольше! Пост — это не только терпение и испытание стойкости при соблазнах, но и средство для создания особого состояния. Соблюдать пост — значит, думать о своих поступках, и это должно быть в радость!

Список постных продуктов

Отправляясь в магазин или на рынок, возьмите с собой список постных и целостных продуктов. Он поможет правильно спланировать покупки.

• Крупы: гречневой, овсяная, рисовая, перловая, ячневая, пшеничная, кукурузная, кус-кус, кинва, булгур.
• Овощи: картофель, свекла, морковь, капуста всех видов, лук, чеснок, перец, спаржа, шпинат и т.д.
• Грибы: Шампиньоны, венгенки, лисички, опята, белые , во всех видах: свежие, замороженные, сушеные.
• Бобы: горох, чечевица, нут, маш, долихос, адзуки, стручковая и спаржевая фасоль, арахис.
• Растительные жиры:  масла оливковое, подсолнечное, тыквенное, льняное, кунжутное и т.д.
• Квашения: квашеная капуста, огурцы, помидоры, баклажаны, квашеные и моченые яблоки.
• Зелень: Все виды салатов, укроп, петрушка, лук-порей, базилик, мята и др. в свежем и сушеном виде, пряности.
• Соя и соевые продукты: соевые бобы, молоко, сливки, сметана, майонез, бнфидоник, творог тофу, сырная паста.
• Хлебобулочные изделия: хлеб из отрубей, солодовый хлеб, постные пирожки, постная выпечка.
• Мучные изделия: Макароны из твердых сортов пшеницы, мука пшеничная и ржаная цельнозерновая.
• Маслины: зеленые и черные, консервированные, вяленые.
• Десерты и сладости: Варенья, джемы, конфитюры Шоколад тёмный и горький Мармелад, козинаки, халва.
• Фрукты: cезонные и экзотические.
• Орехи и семена: Грецкие, фундук, лесные, кяшью, льняные и кунжутные семена.
• Сухофрукты: Курага, изюм, чернослив, инжир, цукаты т. д.

В определенные дни (смотрите наш календарь на Великий пост 2018) разрешены Рыба и рыбные консервы, морепродукты, вино «Кагор».

mlady.net

Можно ли макароны в пост? Что едят в пост?

Прежде чем начать разговор о блюдах, вкушать которые не дозволяется в определенные дни, и решать вопрос, можно ли макароны в пост, следует вспомнить некоторые церковные правила. Воздержание от приема пищи — что это такое? Сколько постов в году? Как они называются? Кроме того, нужно отметить, что ограничения, накладываемые во время поста, для различных категорий лиц разные. Об этом и будет наш рассказ.

Какие бывают

Посты, установленные православной церковью, делятся на несколько категорий. Однодневные — их в году четыре. Это Великий Пост, Петров, Успенский и Рождественский. Кроме этого, постные дни установлены в Крещенский сочельник, в канун праздников Усекновения главы Иоанна Предтечи и Воздвижения Креста Господня. Они называются однодневными. В остальное время года православные люди постятся по средам, в память о предательстве Иудой Христа, и в пятницу, вспоминая крестные страдания Спасителя.

Всё, что едят в дни поста, должно отвечать ряду определенных требований. Они установлены Церковным Уставом. Требования эти могут меняться в зависимости от того, какой конкретно пост имеется в виду. Даже в период многодневных ограничений приема некоторых видов продуктов бывают определённые дни — исключения из общих правил. Так, например, во время Великого поста есть дни, в которые предписывается полное воздержание от пищи, а есть такие, когда благословляется вкушение рыбьей икры. Каждый, кто желает поститься, должен по церковному календарю ежедневно уточнять, какие особенности меню предписаны в этот день.

Разумный подход к ограничениям

Блюда в пост подбираются таким образом, чтобы исключить определенные продукты — мясные, молочные и рыбные. Ограничения эти служат для того, чтобы предельно укротить плоть и все помыслы направить на молитву, покаяние и мысли о Боге. Но плоть нужно именно усмирить, а не умертвить.

Голодные обмороки и гастрит не спасут душу. Это важно запомнить. Поэтому, трезво оценив свои силы, каждый должен сам решать, в какой степени он будет следовать общим правилам. В этом случае рекомендуется посоветоваться со священником или с кем-то из более опытных людей. Кстати, Церковный Устав освобождает от поста больных людей, беременных женщин, малолетних детей, а также лиц, путешествующих и участвующих в военных действиях. А теперь перейдём к вопросу, можно ли макароны в пост. Продукт вроде бы диетический — и проблем с ним возникнуть не должно.

Едят ли макароны в пост?

Многие любят этот продукт за быстроту приготовления и возможность разнообразить свое меню с помощью него и различных соусов. На вопрос о том, можно ли макароны в пост, нельзя ответить однозначно. Всё зависит от ингредиентов, входящих в их состав. Если речь идёт о самых простых макаронных изделиях, состоящих из муки и воды, то, разумеется, можно.

Для их вкушения нет препятствия, как и для употребления хлеба. Но промышленность выпускает и сорта, имеющие более сложный состав. В них могут входить яйца, молочные компоненты и всевозможные составляющие животного происхождения. В этом случае следует от них воздержаться. Таким образом, в пост макароны едят, но предварительно следует уточнить перечень входящих компонентов.

Овощи на постном столе

В целом же блюда в пост могут быть весьма разнообразны. Каждая хозяйка, приложив немного фантазии, сможет составить вполне приемлемое меню. В него войдут, прежде всего, овощи, приготовленные самым разным способом. Например, жареная картошка является постоянной гостьей постных столов, а без квашеной капусты и огурцов вообще в эти дни не обойтись. Рецепты во время поста включают в себя и грибы, заготовленные на зиму и дожидающиеся своего часа в кадушках и ведёрках. Сушёные и маринованные, они будут добрым подспорьем для постного стола.

Рекомендуются варёные и тушёные овощи. Что касается технологии их приготовления, то хозяйкам можно посоветовать стараться свести к минимуму тепловую обработку. Это позволит сохранить содержащиеся в них полезные вещества. Желательно опускать овощи в уже кипящую воду и следить, чтобы они не переварились. Также не следует варить их в большом объёме воды и допускать чрезмерное кипение. При выборе овощей надо стараться по возможности расширять ассортимент, включая в меню кабачки, фасоль, кукурузу, цветную капусту и т. п.

Фрукты и орехи во время поста

Неотъемлемую часть меню составляют фрукты, орехи и всевозможные блюда, приготовленные из них. Прекрасная десертная смесь может быть приготовлена из кураги и чернослива с добавлением орехов — грецких или арахиса. Особенно вкусным и питательным блюдо получится, если его заправить мёдом.

Каждая составляющая будет выполнять определённую функцию: орехи восстановят силы, а сухофрукты и мёд придадут вкус. Мёд заслуживает особого внимания, так как при помощи него можно приготовить множество всяких угощений. Современная кулинария предлагает широкий выбор рецептов блюд, в которые не входят сахар и молоко, но используется мёд. Например, медовый пирог можно испечь только из постных компонентов.

Мучные продукты и каши

Рецепты во время поста содержат много каш. Разумеется, варить их нужно на воде, а не на молоке, и следует воздержаться от сливочного масла. Но и при этих ограничениях можно приготовить очень вкусную кашу. Никто не запрещает добавить в неё изюм, орехи или морковь. А грибы прекрасно сочетаются с гречей, рисом и иными видами круп. Всё зависит от фантазии хозяйки и её способности к экспериментам.

Благословляется употребление в пищу различных хлебобулочных изделий и выпечек. Важно только, чтобы в их состав не входили яйца и молоко. Вопрос о том, можно или нет есть хлебобулочные изделия, аналогичен вопросу о том, можно ли макароны в пост. В одних случаях можно, в других нет. Просто надо быть внимательным и не лениться уточнять их состав.

Пищевая промышленность выпускает много различных заменителей обычных продуктов, разрешённых в пост. Например, вместо обычного майонеза, в состав которого входят желтки, можно взять его аналог, приготовленный без их использования. Таким образом, рецепты во время поста можно использовать разные в приготовлении пищи, выбирая компоненты, подходящие для поста.

Очень важно во время поста, кроме качественных ограничений в пище, учитывать и количество съеденного. Пост окажется совершенно бессмысленным, если, вставая из-за стола, мы будем отягощены пищей. Чрезмерное употребление продуктов, или иначе — чревоугодие, является по церковным канонам одним из смертных грехов. Если оно осуждается в обычные дни, то в период поста тем более недопустимо. То же можно сказать и об употреблении алкоголя. В некоторые дни поста разрешается выпить немного вина. Однако злоупотребление спиртным осуждается церковью независимо от того, в постный день это произошло или в скоромный.

Пост телесный и пост духовный

Соблюдение поста не ограничивается лишь временным отказом от употребления тех или иных продуктов. Иначе всё свелось бы к обычной диете. Пост включает в себя сознательное воздержание от всего, что мешает максимально сконцентрироваться на своём внутреннем мире. Важно понять, насколько твоя жизнь соответствует Христову учению, осознать грехи и искренне в них покаяться. Для этого на время поста следует отстраниться от всего суетного и приходящего. Пост телесный должен сочетаться с постом духовным. Вопрос, едят ли макароны в пост или иные продукты, разумеется, важен, но ещё важнее, чем заняты помыслы. Отдых, развлечения и всевозможные удовольствия пусть в эти дни отойдут на второй план. Их время придёт. Необходимо посвятить дни поста душе, а для тела останется ещё очень много дней в году.

fb.ru

Постные продукты или какие продукты можно есть в пост

В современном мире выдержать пост уже намного легче, чем раньше. Сейчас многие производители предлагают огромное количество постных продуктов, разрешенных к употреблению во время поста.

Но давайте сначала разберемся в пользе и вреде тех или иных продуктов, а также в том, что действительно будет относиться к постным продуктам.

Соя и продукты из нее

Существуют целые магазины, специализирующиеся на продаже соевых полуфабрикатов. И какие только постные продукты из сои не делают: и котлеты, и отбивные, и гуляш, и даже весь перечень молочных продуктов, от молока до сыра. Это очень здорово, ведь соя богата различными витаминами, она быстро готовятся и способствуют насыщению организма белками. Также продукты из сои полезны для сосудов, работы мозга и всесторонне улучшают работу нашего организма.

Риск, пожалуй, только один – большую часть сои выращивают с использованием трансгенов. Т.е. злоупотреблять соевыми, пусть и постными продуктами, все же не стоит.

Постная колбаса

Колбаса. Когда-то об этом продукте в пост и мечтать было невозможно. Сейчас же даже в период поста можно, оказывается, побаловать себя таким постным продуктом, как колбаска. Но вот ее состав: красители, загустители, ароматизаторы и пр., увы, кроме как ухудшить ваше самочувствие, вряд ли смогут сделать что-то еще.

Постный хлеб

Если говорить откровенно, то мы и так едим постный хлеб. Ведь при его изготовлении не используют яиц и сливочного масла.

Но о том, какой хлеб полезнее, все-таки упомянуть стоит. Самый полезный хлеб – это продукт, изготовленный из солода. Вторым по полезности можно считать хлеб из отрубей. Он не очень красивый, зато очень полезный, т.к. при его изготовлении используется мука грубого помола.

Ну и, конечно же, отруби и хлебцы из зерна, несомненно, тоже успешно и с наибольшей пользой могут заменить обычный хлеб. В них много витаминов и микроэлементов.

А вот для любителей сладкого кондитерские фабрики в пост свой ассортимент постных продуктов значительно расширяют, и в магазинах появляется сладкая выпечка, которой полакомиться могут все желающие.

Макароны и вареники

Макароны – это еще один продукт, который в пост можно употреблять без ограничений. Как все мы знаем, их изготавливают при использовании только воды, муки и соли. В пост, правда, масла сливочного в них не добавишь, но растительного капнуть чуть-чуть вполне можно.

Главное — обратить внимание, чтобы макароны были без добавления яичного порошка и из муки твердых сортов. Эту информацию можно найти в описании.

Вареники – это по составу, фактически, те же макароны, только с начинкой. Можно их употреблять в пост или нет, зависит только от того, что в них положили. Т.е. также внимательно читаем состав.

Маргарин и спред

И маргарин, и спред – это заменители сливочного масла. Их изготавливают из растительных ингредиентов. Правда, в спреды производители иногда добавляют и животные жиры. Полностью растительный спред, разрешенный как постный продукт, или нет, можно понять уже из названия. Если название «спред растительно-жировой», то животных жиров в нем нет. Если же — «растительно-сливочный», то животные жиры в составе присутствуют и назвать такой продукт постным уже нельзя.

Постный майонез

Теоретически майонез постным продуктом быть не может в принципе. Главное, из чего делают майонез – яйца. То есть, «постный майонез» — это соус со вкусом майонеза. Лучше такой соус готовить самим. Это будет и полезнее для здоровья, и лучше для фигуры.

Постная выпечка и сладости

В период поста в кондитерских отделах можно найти выпечку, специально изготовленную для постящихся. Главное — обратить внимание на состав, чтобы там не было яиц и молока.

Также постным продуктом является черный и горький шоколад. Важно чтобы в составе не было молока. Но это относится к белому и молочному видам шоколада. Вот их в пост употреблять нельзя.

Мармелад, козинаки и халва. Ну куда же без этих сладостей в период поста! В них нет никаких жиров животного происхождения, поэтому ими можно с удовольствием лакомиться.

Самое главное в период поста — не заменить привычную еду чем-то таким же, только другим по составу. Главное – это очищение души через умение продумывать свои поступки и воздерживаться от соблазна. Поэтому, когда составляете меню, главное — помните о чистоте души.

Ну а чтобы на планирование обедов и ужинов у вас не уходило много времени, предлагаем список разрешенных продуктов.

Список постных продуктов

1. Крупы. В пост можно есть любую крупу, а их у нас достаточное количество.
2. Овощи и грибы. Также любые.
3. Горох и все бобовые.
4. Растительные жиры. Речь идет о любых растительных маслах.
5. Продукты квашения. От традиционной капусты до моченого винограда.
6. Зелень в любом виде (свежем и сушеном) и любом количестве.
7. Соя и соевые продукты.
8. Хлеб и макароны.
9. Маслины и оливки.
10. Из десертов — это варенье и джем, темный шоколад, мармелад, халва и козинаки.
11. Любые фрукты. Как наши, так и экзотические, включая фрукты в засушенном виде (изюм, цукаты и т. д.)
12. Любые орехи и семечки.

velikij-post.ru

Можно ли в пост есть макароны?

Можно ли в пост есть макароны?

• Конечно же можно, ведь в пост нельзя есть только то, что содержит продукты животного происхождения, а макароны делают только из воды и муки, НО лапша которую кидают в бульон (ведь в пост некоторые едят овощные супы, поэтому уточняю), может содержать в своем составе яйца, и такая лапша уже не будет считаться постной, поэтому Важно изучить состав при покупке.

  Что касается процесса приготовления, то нельзя обжаривать отварные макароны на сливочном масле. Если Вы поститесь и без растительного масла, то лучше вообще макароны есть просто отварными.

  Обратите внимание на то, с чем их подать, ведь с привычными котлетами и гуляшом не вариант кушать в пост, а вот с овощными салатами, поджарками, пастами, тушеными овощами- самое то.

• В пост разрешаются любые мучные изделия, при условии, что они не содержат продуктов животного происхождения (яиц, сливочного масла, жира, майонеза и т.п.), по-этому, вы можете употреблять ДИЕТИЧЕСКИЕ макароны, в которые при изготовлении не добавляли яиц, сливочного масла или жира, майонеза и т.п., при этом, такие макароны вы так же можете употреблять только с диетическими продуктами (например, с томатной пастой или овощной зажаркой на растительном масле, без сливочного масла, без яиц, без майонеза)

• Если в них нет молока, яиц, масла и прочего, то кушать их можно. Однако сейчас практически все макароны в магазинах имеют в составе эти ингредиенты. Если хочется макарон, то приготовьте в пост их лучше самостоятельно.

• Макароны состоят из воды муки и соли. Весь их состав говорит о растительном происхождении, любая мука делается из злаковых культур, поэтому никаких ограничений для их употребления в пост быть не может.

  Есть, правда, макароны, куда добавляют яйца, значит при покупке надо обращать внимание на состав ингредиентов. Вряд ли кто сейчас будет добавлять дорогие составляющие в эти простые по составу изделия, в большинстве случаев, макаронные изделия продают без них. Можно смело брать любую пачку с прилавка (99% будут постными).

  А чтобы вообще оставаться без сомнений, можно в дни поста самим приготовить домашнюю лапшу.

• Макароны можно есть в пост, если они приготовлены только на муке и воде, а вот если добавлены, например, яйца, то макароны уже не будут постным блюдом. Обычно макароны и делают только на муке и воде, а вот лапша, особенно домашняя содержит яйца, а та что быстро приготовления мало того, что вредна, так еще и масло.

  Поэтому обычные макароны с овощами в пост один из лучших вариантов.

• Да можно, ведь макароны это пища растительного происхождения. Они сделаны из пшеничной муки, а мука изготавливается из злаков, то есть растений. В пост нельзя употреблять только пищу животного происхождения. Например мясо, рыбу, молочные продукты и тому подобное. Пост нужен для духовного и физического очищения души и тела.

info-4all.ru

Что можно и что нельзя есть во время Великого поста? Календарь по дням

Великий пост, который начинается в понедельник, 27 февраля, и продлится до 15 апреля включительно, требует от верующих предельной аскетичности в отношении еды. О принципах питания в ближайшие 48 дней – в материале РИА Томск.

О принципах

Первое и
главное правило гласит, что православные во время Великого поста не должны
употреблять в пищу мясо. Под запретом также молоко, молочные продукты, яйца и
другие продукты животного происхождения. Важно помнить, что в течение всего
поста нельзя употреблять алкоголь, конфеты, белый хлеб, майонез (кроме того,
что приготовлен по специальному рецепту в домашних условиях) и выпечку.

© РИА Томск. Павел Стефанский

Необязательно
полностью отказываться от мучных изделий, главное, чтобы в них не было молока и
яиц, а только вода, мука и соль.

Вместо этого
можно налегать на фрукты и овощи, квашеную капусту, соленья, грибы, каши на
воде и орехи, запивая их чаем, киселем, компотом или квасом. Дозволены и
сладости, но только если они сделаны без добавления молока, например, горький
шоколад, мед и сахар.

Понедельник,
среда, пятница

Особенной
строгостью отличаются первая и последняя неделя Великого поста. Также особо
тщательно верующим рекомендуется придерживаться ограничений по понедельникам,
средам и пятницам. В эти дни можно употреблять исключительно сырые блюда,
которые не подвергались тепловой обработке.

Кроме того в
эти дни прием пищи обязательно переносится на вечернее время, после захода
солнца.

Вторник,
четверг

Во вторник и
четверг пища также употребляется только один раз за день, после захода солнца.
Однако в эти дни разрешается вкушать горячие блюда, но без масла.

Суббота,
воскресенье

В выходные дни
пост соблюдать немного легче. Например, в блюда при желании можно добавлять
немного растительного масла, продукты разрешено готовить в духовке или на
плите. Кроме этого православные могут позволить себе пару бокалов вина за день.

Только вода

Есть еще и
Страстная неделя. Она считается самой строгой, так как установлена в память о
мучениях Иисуса Христа. В пятницу на Страстной неделе верующим стоит совсем
отказаться от пищи и пить только воду. Если такой возможности нет, можно употреблять
в пищу только сырые продукты.

Рыбные дни

Ну а самыми «простыми»
днями во время поста считаются Вербное воскресенье и Благовещение – в эти дни хозяйки
могут подать на стол блюда из рыбы.

Тем, кто
решил впервые держать Великий пост, рекомендуется посоветоваться с врачом и
получить благословение у духовного наставника.

Материал подготовлен по информации открытых источников

© РИА Томск. Василий Гумилевский

Наваратри 2018: 5 злаков быстрого приготовления, которые вы должны съесть во время Наваратри

Наваратри — это праздник перемен, и Чайтра Наваратри, и Шардия Наваратри происходят при смене времен года. Это хорошее время, чтобы перезагрузить наши системы, и отказ от обычной повседневной пищи — отличный способ сделать это. Зерновые, разрешенные во время поста Наваратри, включают Кутту (также называемую гречкой), Сингхара, Самай, Амарант и Квиноа; все питательные вещества и, самое главное, все без глютена. В современном мире, когда наши диеты содержат большое количество глютена, эти 9 дней могут принести столь необходимое облегчение нашей системе, а также укрепить ее.Я твердо верю, что наши праотцы хорошо знали принципы здорового образа жизни и использовали различные методы, чтобы научить и привить таким привычкам. Соблюдение постов во время смены сезона, когда наш иммунитет может пострадать, — хорошая практика для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Вот 5 супер зерен, которые вы можете съесть за это время | Польза для здоровья зерна Наваратри

Гречка | Почему Кутту полезен для поста Наваратри

Гречка, вероятно, самая популярная и широко используемая зерновая, связанная с постом Наваратри.Его питательный профиль потрясающий — он содержит высококачественные белки, фосфор, магний и клетчатку. Он также содержит такие витамины, как рибофлавин, тиамин, B6, фолат, антиоксиданты и, в довершение всего, низкий гликемический индекс 49-51. Фосфор необходим для использования энергии и сокращения мышц. Клетчатка, присутствующая в гречихе, представляет собой растворимый, нерастворимый и устойчивый крахмал, дающий организму максимальную пользу благодаря своему эффекту снижения уровня холестерина и обеспечивая пребиотики для здорового кишечника. Рутин, флавоноид, содержащийся в гречке, связан со снижением концентрации как АД, так и ЛПНП (плохого холестерина).Его аминокислотный профиль помогает добавлять белки в нашу пищу в то время, когда мы избегаем всех невегетарианских источников белка. Отсутствие глютена делает его легким для живота и отлично подходит для пищеварения.

_{Гречка, вероятно, самая популярная и широко используемая зерновая, связанная с постом Наваратри}

Водяной Каштан | Почему вы должны есть Сингхара для поста Наваратри

Сингхара, известная как водяной каштан, орех буйвола или орех летучей мыши, — это отдельное семя плода плавающего водного растения.Польза для здоровья, которую он приносит в пищу, включает хороший белок, фосфор и клетчатку. Он содержит 110 мкг фолиевой кислоты на 100 г, и все мы знаем, насколько он важен для беременных женщин и для защиты от анемии. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства хорошо известны. Исследования показали, что полифенолы, присутствующие в Singhara, являются сильными поглотителями свободных радикалов в нашем организме. Зеленая и красная разновидности сингхары также показали антибактериальную активность. Говорят, что он богат калием и низким содержанием натрия, а также помогает удерживать воду.

_{Зеленые и красные разновидности сингхары обладают антибактериальной активностью}

Амарант | Польза амаранта во время поста Наваратри

Первое преимущество употребления этого псевдозернового злака — это содержание в нем белка. Амарант содержит самое большое количество белка среди всех других злаков. Он также содержит аминокислоту лизин, которая отсутствует в других злаках, что делает его полноценным источником белка. Фитостерины, присутствующие в амаранте, помогают снизить уровень холестерина.Амарант также является богатым источником кальция и железа, обеспечивая наш организм двумя важнейшими питательными веществами. Содержание клетчатки в амаранте помогает улучшить пищеварение, снижая уровень холестерина и контролируя АД. Его антиоксидантный кэш содержит галловую кислоту, п-гидроксибензойную кислоту и ванилиновую кислоту, которые, как известно, защищают от рака и сердечных заболеваний.

(Также читайте: 8 лучших рецептов амаранта для здорового образа жизни)

_{Первое преимущество этого псевдозернового злака — это содержание в нем белка}

Samai | Польза самая во время поста Наваратри

Маленькое просо, как его обычно называют, так же питательно, как и другие злаки Наваратри.В нем самое высокое содержание клетчатки среди всех злаков. Клетчатка, как известно, защищает от диабета, сердечных заболеваний и способствует здоровью пищеварительной системы. Добавляя массу, он способствует раннему насыщению и предотвращает переедание. Фенольные соединения Samai обеспечивают наш организм антиоксидантными свойствами. Самай содержит большое количество железа, и одна порция в 30 г может обеспечить 16% дневной потребности взрослого мужчины. Отсутствие глютена облегчает переваривание и расслабляет пищеварительный тракт, перегруженный глютеном.Еще одна замечательная особенность самая заключается в том, что он не требует многого от почвы и хорошо растет на засушливых и низкокачественных почвах, возвращая при этом много пользы для здоровья.

Киноа | Киноа: суперпродукт, который вы должны попробовать во время этого Наваратри

Квиноа на самом деле является семенем и называется псевдо-злаком, что делает ее интересным выбором для блюд Наваратри. Это богатый источник качественных белков, содержащих все 9 незаменимых аминокислот, клетчатку, фосфор и фолиевую кислоту.Он также не содержит холестерина и глютена. Квиноа часто называют источником антиоксидантов, и это правильно, поскольку это хороший источник витамина Е, фитохимических веществ и флавоноидов. Флавоноид кверцетин, присутствующий в этом зерне, обладает антибактериальной, противовоспалительной и сильной противовирусной активностью. С 7 г клетчатки / 100 г он оставляет позади другие цельнозерновые продукты в сочетании с низким ГИ, это зерно, которое выбирают как диабетики, так и любители веса. Эти 9 дней голодания также дают нам возможность отдохнуть от тяжелых ежедневных приемов пищи, содержащих глютен, и, поскольку киноа не содержит глютена, это отличный способ дать отдых вашему организму.

_{Квиноа — это богатый источник качественных белков, содержащих все 9 незаменимых аминокислот, клетчатку, фосфор и фолиевую кислоту}

Каждый из них лучше другого, поэтому убедитесь, что вы используете другой в каждом приеме пищи, и вы выиграли Не упускайте их доброты. И зачем останавливаться через 9 дней, включать их в ежедневное питание хотя бы раз в день и оставаться здоровым! Помните, что пост Наваратри — это время, чтобы дать вашей системе отдохнуть, поэтому убедитесь, что вы не слишком увлекаетесь многочисленными вратами и жареными закусками, доступными на рынке в это время.Здоровое питание — лучший способ поддерживать ум и тело активными и внимательными в этот праздничный период.

Счастливого и благополучного Наваратри!

Прерывание темпов — Harvard Health Publications

Время и содержание завтрака делают его, пожалуй, самой важной едой дня.

Будь то суп во Вьетнаме, бискотти в Италии или яичница в Соединенных Штатах, завтрак бодрит тело после ночного сна, давая нам энергию и питательные вещества, чтобы справиться с днем.Исследования показывают, что регулярное употребление завтрака связано с хорошим здоровьем, и что время приема пищи, а также то, что в ней есть, имеют значение.

Еда первым делом

Когда мы спим, химические вещества в нашем организме работают, переваривая пищу, оставшуюся прошлой ночью. К утру мы готовы «прервать пост» после некоторого перерыва в приеме пищи. Когда мы просыпаемся, уровень сахара в крови (глюкоза), необходимый для работы наших мышц и мозга, обычно низкий, и завтрак помогает его восполнить. Но если мы пропустим первый прием пищи в день, — отмечает д-р.Дэвид С. Людвиг, эксперт по питанию в Детской больнице Бостона при Гарварде, мы можем начать использовать наши энергетические резервы, в том числе то, что хранится в наших мышцах. Отсутствие завтрака не только вызывает у нас чувство усталости, но и увеличивает соблазн позже съесть нездоровую закуску, чтобы поднять настроение, и вообще переесть.

«Вся система подвергается стрессу», — объяснил Людвиг в интервью. «Пропуск завтрака нарушает нормальный циркадный ритм голодания и кормления.Завтрак — худшее время, чтобы пропустить прием пищи «. По этой причине, съесть даже небольшое количество еды в течение часа или около того после пробуждения — хорошая идея. Утренняя зарядка может быть особенно важна для детей и подростков, у которых метаболические потребности ограничены. относительно больше, чем взрослые. В этом ограниченном отношении все эти рекламные ролики с хлопьями для завтрака могут быть правы.

Тем не менее, многие американские дети и подростки не завтракают. Опросы показали, что 20% американских детей и 32% подростков обычно пропускают утреннюю трапезу.Нездоровый паттерн не ограничивается Соединенными Штатами или детьми и подростками. Обзор двух десятков исследований показал, что от 1,7% до 30% населения в нескольких развитых странах, включая США, не завтракают регулярно.

Корреляция или причинно-следственная связь?

Исследования связывают регулярный завтрак со всем, от улучшения памяти и концентрации до снижения уровня «плохого» холестерина ЛПНП и снижения риска ожирения, диабета и сердечных заболеваний.Однако трудно доказать, что завтрак напрямую ответственен за все эти благоприятные эффекты. Можно утверждать, что люди, завтракающие, как правило, ведут более здоровый образ жизни, поэтому, возможно, это заслуживает похвалы не сам завтрак, а более здоровый образ жизни в целом. Более того, значительное количество исследований, посвященных завтраку, полагается на людей, сообщающих о том, что они ели, что может быть не совсем точным. Кроме того, некоторые исследования полностью или частично спонсировались компаниями, производящими продукты для завтрака, поэтому результат в пользу завтрака кажется предопределенным.Но, несмотря на все эти проблемы, количество исследований, показывающих, что завтрак полезен для здоровья, оказывается довольно убедительным.

Ряд исследований был посвящен контролю веса, и исследователи обнаружили, что те, кто завтракает, в среднем худее, чем те, кто не завтракает. Если положить в желудок немного белка и клетчатки, это может снизить аппетит до конца дня. Интересное исследование, опубликованное в 2010 году в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , изучило характер завтрака нескольких тысяч австралийцев в 1985 году, когда они были детьми, а затем примерно через 20 лет, когда они были взрослыми.Участники исследования, которые пропускали завтрак как в детстве, так и во взрослом, были тяжелее, имели большую талию, более высокий уровень холестерина ЛПНП и менее здоровую диету, чем те, кто сообщал о том, что завтракал в обоих случаях в своей жизни.

Но завтрак не обязательно помогает нам начать путь к снижению веса. В 2011 году немецкие исследователи сообщили, что размер завтрака имеет значение: люди в их исследовании, которые ели большие завтраки, потребляли больше, а не меньше калорий каждый день.Людям с избыточным весом, вежливо посоветовали они, стоит подумать о небольшом завтраке, если они хотят сократить количество калорий.

Трудно найти хорошую кашу Сухие завтраки могут быть питательным и легким способом начать день, но выбрать один из них может быть головокружительно сложно, даже если этикетка с пищевой продукцией всегда у вас под рукой. Типичный пригородный супермаркет предлагает около 130 разновидностей холодных хлопьев в главном коридоре с хлопьями, а также еще 50 горячих хлопьев быстрого приготовления и готовых к приготовлению.Многие коробки и пакеты рекламируют полезные свойства и манят такими обещаниями, как «цельное зерно гарантировано», «хороший источник витамина D» и «просто питательно». Некоторые зависят от ярких красок и мультяшных персонажей. Согласно исследованию, опубликованному в 2010 году в журнале Journal of Public Health Policy , сухие завтраки — это упакованные продукты, которые наиболее активно продаются детям. Исследователи сообщили, что в 2007 году средний американский ребенок видел около 758 рекламных роликов о хлопьях по телевидению. Почему бы не попробовать оригинальные американские хлопья для завтрака, кукурузные хлопья Kellogg’s? Каждая порция содержит 2 грамма сахара и всего 100 калорий. Но подождите: он сделан из очищенного зерна, поэтому содержит мало пищевых волокон (1 грамм) и считается высокогликемическим. Как насчет крупы из цельного зерна, например, одной из отрубей изюма? Одна порция знаменитой версии Post содержит 8 граммов пищевых волокон, что превышает пороговое значение в 5 граммов для «высокого содержания пищевых волокон», используемое Consumer Reports для оценки зерновых.Но порция также содержит 19 граммов (около 4,5 чайных ложек) сахара. Это больше, чем то, что вы получаете в глазированном пончике Dunkin ‘Donuts или некоторых хлопьях со вкусом шоколада, предназначенных для детей. Поиск хлопьев с высоким содержанием клетчатки может привлечь покупателя к компании General Mills’s Wheat Chex. В одной порции содержится 5 граммов пищевых волокон, а также 5 граммов сахара и 300 миллиграммов натрия, что больше, чем у некоторых других полезных злаков. Овсяная каша с питательной ценностью.Недостатком этого является то, что приготовление нерастворимого продукта занимает от пяти до 30 минут, что противоречит одной из основных целей хлопьев для завтрака: быстро приготовить еду на столе перед школой или работой. Во многих магазинах есть отдельный раздел «натуральных» продуктов, в котором может быть больше злаков с цельнозерновыми продуктами в качестве основного ингредиента, но даже там вам нужно следить за добавленным сахаром. Творчество помогает особенно детям. Чтобы украсить мягкую кашу с низким содержанием сахара, можно украсить ее небольшим количеством более сладкой каши.Вы также можете найти баланс, смешав несколько брендов вместе. Добавление свежих фруктов в смесь увеличивает диетическую ценность блюда. Еще одно предложение: сделайте домашнее задание в Интернете, прежде чем идти в магазин. Компании размещают информацию о пищевой ценности своих продуктов на своих веб-сайтах. Непромышленные ресурсы включают Фонд гликемического индекса (www.glycemicindex.com), проект Cereal FACTS (Оценка продуктов питания для детей и подростков) (www.cerealfacts.org) и Источник питания Гарвардской школы общественного здравоохранения (www.hsph.harvard.edu/nutritionsource).

Цельнозерновые

Доктор Людвиг и другие диетологи говорят, что хороший завтрак должен включать в себя углеводы с клетчаткой (цельнозерновые, фрукты или овощи), некоторые источники постного белка, такие как яйца или йогурт (в греческом йогурте белка больше, чем в обычном), и некоторые полезные жиры. например, в орехах или лососе. Овощной омлет с ломтиком цельнозернового тоста считается хорошим завтраком, как и миска хлопьев с высоким содержанием клетчатки, покрытая свежими фруктами и обезжиренным или соевым молоком, а также горсть миндаля или грецких орехов.

Углеводы часто получают плохую репутацию в диетических книгах, но они должны быть в хорошем завтраке. Они были названы простыми или сложными в зависимости от содержащихся в них молекул сахара. Другой способ классифицировать их — по их влиянию на уровень сахара в крови: продукты с высоким гликемическим индексом быстро перевариваются и вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, вызывая сверхбольшой выброс инсулина, чтобы снизить их. Бублики, выпечка и сладкие хлопья для завтрака обычно имеют гликемический индекс от среднего до высокого.Некоторые исследования показывают, что продукты с высоким гликемическим индексом быстрее вызывают чувство голода. А диеты с высоким гликемическим индексом коррелируют с повышенным риском диабета, сердечных заболеваний, увеличения веса и других состояний, которые никому не нужны.

Цельнозерновые продукты позволяют получать углеводы. и снижают гликемический индекс вашего завтрака. Помимо уменьшения скачков сахара в крови, цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы, полезные жиры, пищевые волокна, растительные ферменты и другие потенциально ценные вещества, многие из которых удаляются во время процессов очистки, которые облегчают переваривание и хранение зерна.Вам не нужно очень усердно искать, чтобы найти эпидемиологические доказательства того, что цельное зерно обладает защитным действием от ожирения, запоров, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

8 советов на завтрак

1. Внимательно читайте этикетки на продуктах. Ищите информацию о размере порции, калориях и питательных веществах. Для зерновых продуктов выбирайте продукты, содержащие цельнозерновые, овсяные, ржаные или другие цельнозерновые продукты, перечисленные первыми в ингредиентах.

2. Знайте свой кофейный напиток. Например, мокко из белого шоколада на 16 унций в Starbucks содержит 470 калорий, 12 граммов нездоровых насыщенных жиров и 59 граммов сахара по сравнению с всего пятью калориями, без жира и сахара (но с большим количеством кофеина) в чашке черного. кофе.

3. Готовьте мясные продукты, такие как бекон и колбасы, в качестве случайного угощения. Обработанное мясо связано с более высоким риском колоректального рака, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

4.Получайте углеводы из цельного зерна, фруктов и овощей, а не из продуктов, подвергшихся высокой переработке.

5. Яйца в умеренных количествах (до одного в день) — это нормально для здоровых людей. Хотя желтки содержат много холестерина, яйца содержат белки, витамины и другие питательные вещества и, по-видимому, не повышают риск развития сердечных заболеваний.

6. Не употребляйте фруктовый сок. Целые фрукты часто являются лучшим выбором, потому что они, как правило, содержат больше клетчатки.

7. Ешьте, а не выходите. Вы можете насладиться здоровым завтраком вне дома, если будете придерживаться овсянки или йогурта (желательно без жира и без сахара). Но большинство традиционных блюд (яйца и бекон, блины) начнут ваш день с большого количества калорий и насыщенных жиров. Как и большинство обработанных пищевых продуктов, завтраки, предлагаемые сетями быстрого питания, обычно содержат много натрия и мало клетчатки. Яйцо McDonald’s McMuffin содержит 300 калорий (неплохо), но 820 мг натрия (36% дневной нормы, согласно новым правительственным рекомендациям) и всего 2 грамма клетчатки.

8. Приготовьте смузи на завтрак. Небольшая домашняя обработка — это нормально. Вы можете комбинировать фрукты, сок, йогурт, зародыши пшеницы, тофу и другие ингредиенты. В Интернете можно найти множество рецептов.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Список продуктов | Пост Даниила

«В те дни я, Даниил, три недели оплакивал. Я не ел никакой приятной еды, ни мяса, ни вина не входило в мой рот, и я не помазал себя вообще, пока не исполнились целых три недели ». Даниил 10: 2, 3

Одна из замечательных особенностей поста Даниила заключается в том, что вы не ограничены каким-то определенным количеством пищи, а скорее тем, что вы можете есть. Пост Даниила ограничен овощами (включая фрукты) и водой.

Если вы хотите распечатать этот список в виде брошюры, чтобы использовать ее для себя или поделиться с другими, посетите www.Daniel-Fast.com

Пост Даниэля — доступен во всех местных и онлайн-книжных магазинах.

Особое примечание: Если у вас есть проблемы со здоровьем, не забудьте проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать голодание, включая пост Даниила. Если вы хотите, чтобы врачу был показан список продуктов, включенных и исключенных в пост Даниэля, просто скопируйте содержимое этой страницы.Кроме того, если вас интересует сборник рецептов, которые проведут вас через 21-дневный пост Даниэля, щелкните здесь.

Ответив на сотни вопросов о посте Даниила, я обновляю правила питания. Я надеюсь, что это будет более полный список. Первоначальный список, которым пользовались многие люди, был опубликован в книге о посте. Я знаю, что автор старался изо всех сил, но это не то же самое, что получать сотни вопросов, требующих разъяснений. Итак, вот новый список, который, я надеюсь, поможет.

Обязательно ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКУ при покупке упакованных, консервированных или бутилированных продуктов. Они должны быть без сахара и без химикатов . Помните об этом, просматривая список разрешенных продуктов.

Продукты, которые следует включить в свой рацион во время голодания Даниэля

Все фрукты. Это могут быть свежие, замороженные, сушеные, соки или консервы. К фруктам относятся, помимо прочего, яблоки, абрикосы, бананы, ежевика, черника, бойзеновая ягода, дыня, вишня, клюква, инжир, грейпфрут, виноград, гуава, дыня медвяная роса, киви, лимоны, лаймы, манго, нектарины, апельсины, папайя, персики, груши, ананасы, сливы, чернослив, изюм, малина, клубника, танжело, мандарины, арбуз

Все овощи.Это могут быть свежие, замороженные, сушеные, соки или консервы. Овощи включают, помимо прочего, артишоки, спаржу, свеклу, брокколи, брюссельскую капусту, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, перец чили, зелень, кукурузу, огурцы, баклажаны, чеснок, корень имбиря, капусту, лук-порей, салат, грибы. , горчичная зелень, окра, лук, петрушка, картофель, редис, брюква, зеленый лук, шпинат, ростки, кабачки, сладкий картофель, помидоры, репа, кресс-салат, ямс, кабачки, овощные гамбургеры — вариант, если у вас нет аллергии на сою.

Все цельнозерновые продукты, включая, помимо прочего, цельнозерновые, коричневый рис, просо, киноа, овес, ячмень, крупу, макаронные изделия из цельной пшеницы, лепешки из цельной пшеницы, рисовые лепешки и попкорн.

Все орехи и семена, включая, помимо прочего, семена подсолнечника, кешью, арахис, кунжут. Также ореховые масла, включая арахисовое масло.

Все бобовые. Они могут быть консервированными или сушеными. Бобовые включают, но не ограничиваются ими, сушеную фасоль, фасоль пинто, колотый горох, чечевицу, черный горох, фасоль, черную фасоль, фасоль каннеллини, белую фасоль.

Все качественные масла, включая, помимо прочего, оливковое, рапсовое, виноградное, арахисовое и кунжутное.

Напитки: родниковая вода, дистиллированная вода или другая чистая вода.

Другое: тофу, соевые продукты, уксус, приправы, соль, травы и специи.

Еда, которой следует избегать в Daniel Fast

Все продукты из мяса и животного происхождения, включая, помимо прочего, говядину, баранину, свинину, птицу и рыбу.

Все молочные продукты, включая, помимо прочего, молоко, сыр, сливки, масло и яйца.

Все подсластители, включая, помимо прочего, сахар, сахар-сырец, мед, сиропы, патоку и тростниковый сок.

Весь квасный хлеб, включая хлеб Иезекииля (он содержит дрожжи и мед) и выпечку.

Все очищенные и обработанные пищевые продукты, включая, помимо прочего, искусственные ароматизаторы, пищевые добавки, химические вещества, белый рис, белую муку и пищевые продукты, содержащие искусственные консерванты.

Все жареные во фритюре продукты, включая, помимо прочего, картофельные чипсы, картофель фри, кукурузные чипсы.

Все твердые жиры, включая шортенинг, маргарин, сало и продукты с высоким содержанием жира.

Напитки, включая, помимо прочего, кофе, чай, травяные чаи, газированные напитки, энергетические напитки и алкоголь.

Помните, ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКИ!

Если вам нужны рецепты на 21 день с трехразовым питанием и закусками на каждый день, а также планы питания и отличные идеи для поста Даниила, обратите внимание на «Поваренную книгу поста Даниила»! Всего 8,95 доллара плюс ваша покупка поможет поддержать это мирское служение и сделает возможным продолжение этого блога!

Вы также можете увидеть все книги Сьюзан Грегори по этой ссылке: Daniel Fast books

Пост Даниила на www.Daniel-Fast.com

Работа в Зимбабве завершена. Спасибо всем, кто участвовал!

Как это:

Нравится Загрузка …

Это лучшие злаки, если вы соблюдаете диету — полезные злаки, которые вам следует есть, если вы хотите похудеть

Давайте на секунду перейдем к реальности: если вы на диете, каши — это круто. Особенно если учесть, что в большинстве злаков содержится больше ингредиентов, чем видно на картинке на коробке.Мы поработали за вас и нашли эти 11 злаков, которые не только хороши, но и отлично подходят для вас (диетическое или нет).

Реклама — продолжить чтение ниже

Не забудьте прикрепить их на потом!

Специальный протеин K Plus

Эта низкокалорийная каша с низким содержанием сахара, содержащая невероятные 10 г белка в порции 3/4 чашки, выбивает ее из списка диетических продуктов.Сверху посыпьте клубникой для дополнительной сладости!

Виноградные орехи

Grape Nuts с великолепным хрустом и слегка сладким вкусом — идеальный выбор в мире диетических злаков. В хлопьях полно цельного зерна и семь граммов это отличный источник клетчатки. Посыпьте им йогурт, фрукты или творог, чтобы по-новому взглянуть на хлопья. Совет от профессионала: эти маленькие наггетсы никогда не промокают. Не торопитесь и наслаждайтесь кранчем

!

GoLean Crunch

Kashi всегда был лидером в категории продуктов, полезных для сердца, и их GoLean Crunch не исключение.Настоящий мед, льняное семя и немного миндальной стружки делают этот злак идеальным для вас и прекрасным по вкусу. Однако его реальным преимуществом является клетчатка: 8 целых граммов в дополнение к 9 граммам белка. К тому же, кому не нравится этот приятный хруст Каши?

Протеин Cheerios

Если вы считаете калории, протеин Cheerios, вероятно, станет вашим вареньем. Они очень низкокалорийны (чуть более сотни калорий на порцию), содержат * удивительные * 11 граммов протеина, когда их подают с молоком, безумно низким содержанием холестерина и даже достаточно безопасны для детей.Судя по этому стандарту, они, вероятно, и для вас достаточно хороши.

Кластеры GoLean Vanilla

Эти хлопья богаты белком (кластеры содержат удивительные 9 граммов белка на порцию), очень ванильные, полны клетчатки и полностью обрезаны, всего лишь с половиной грамма жира, эти кластеры каши отлично подходят для людей. кто любит их сладкие хлопья. С такой статистикой вы будете чувствовать себя хорошо на протяжении всего обеда.

Медведь Голый Медовый Миндаль

BearNaked растягивает 140 калорий с помощью этой мюсли, которая каким-то образом умудряется выжать 6 граммов белка в это крошечное количество калорий.Поскольку технически это больше похоже на мюсли, чем на хлопья, он прекрасно сочетается с другими продуктами. Для достижения наилучших результатов, выложите стакана мюсли, ⅓ стакана свежих фруктов и ⅓ стакана миндального молока для миски с белком и углеводами.

Цельнозерновое печенье из урожая корицы

Всего 180 калорий на порцию, а также 9 граммов сахара, 5 граммов клетчатки, 6 граммов белка, один грамм жира и 47 (!!!!) граммов цельного зерна — почти все ваши рекомендуемые ежедневные цельные потребление зерна — это печенье просто потрясающе с точки зрения диеты.

Волокно Один

Когда дело доходит до диеты, клетчатка составляет , а важнее — . К счастью, есть Fiber One. С 14 граммами клетчатки в одной порции в полстакана вы можете выделить более половины рекомендуемой дневной нормы только на завтрак. Кроме того, он невероятно низкокалорийный и не содержит сахара.

Q’ia Superfood Chia, Buckwehat и хлопья из конопли

Эти хлопья Q’ia Chia, наполненные необычными полезными ингредиентами и богатые клетчаткой и омега-3, имеют «здоровое начало», написанное повсюду.Добавьте к этому тот факт, что в нем нет добавленного сахара, много белка, он полностью органический и не содержит ГМО, и вы будете чувствовать себя сытыми и счастливыми

Квадраты овсяных хлопьев с медом и орехами

Этот Quaker, хотя и содержит меньше одного-двух протеинов, чем хлопья BearNaked, восполняет недостаток мощности вкусом. Представьте себе сладкое, восхитительное с легким намеком на орехи. К тому же у него потрясающий вкус. И давайте будем честными: гораздо проще придерживаться диеты, когда завтрак кажется пустяком.

Протеиновая смесь Great Grains

Хотите чего-нибудь особенного в своей миске? В этих зерновых входят семена тыквы, подсолнечника и овес для удивительного утреннего начала, которое также удивительно сытно (привет, 8 граммов протеина!). А из расчета 220 калорий на порцию, вы можете подавать его с яичницей, если хотите.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Можете ли вы прервать голодание с овсянкой? [Снижение веса при периодическом голодании]

Раскрытие информации для аффилированных лиц

Если вы хотите достичь цели по снижению веса с помощью периодического голодания, стоит ли прерывать голодание с помощью овсянки? Другими словами, является ли овсянка хорошим вариантом для прерывания периодического голодания? Сегодня я подробно расскажу о том, следует ли вам прервать голодание с помощью овсянки, чтобы максимизировать сжигание жира, И какие продукты лучше всего подходят для ваших целей по снижению веса.

Можно ли прервать пост с овсянкой?

Овсянка обычно считается «полезным для сердца» вариантом завтрака. Но если вы хотите похудеть, это может быть не лучший вариант, особенно если вы используете прерывистое голодание . Одна из основных целей прерывистого голодания — уменьшить частоту приема пищи в течение дня, чтобы снизить уровень инсулина (нашего гормона накопления жира). Это позволяет вашему организму включить процесс сжигания жира, называемый липолиз , и начать сжигать жир в качестве топлива.Чтобы добиться максимальных результатов сжигания жира при прерывистом голодании, важно есть продукты, которые поддерживают более стабильный уровень глюкозы в крови и снижают выброс инсулина.

По сравнению с другими завтраками овсянка не очень помогает поддерживать чувство сытости или минимизировать инсулиновый ответ. Из-за этого овсянка — не лучший вариант для прерывания голодания, если вы используете прерывистое голодание для достижения цели по снижению веса.

Конечно, это также зависит от вашей чувствительности к углеводам, о которой вы можете узнать из моей статьи ЗДЕСЬ .

Подходит ли овсянка для похудания?

Два главных приоритета, когда дело доходит до достижения длительного успеха в похудании, включают снижение уровня инсулина , (гормон накопления жира) и , повышенное насыщение, (то есть чувство сытости и отсутствие чувства голода). Некоторые исследования показывают, что овсянка помогает снизить уровень гормона голода, который является ключевым аспектом потери веса. (1) Однако, если углубиться в детали этих исследований, овсянку обычно сравнивают с сладкими злаками (в данном случае с медом). Nut Cheerios), который может значительно увеличить запасы гормона инсулина и довольно быстро вызвать чувство голода после еды.(1) Итак, да, если сравнивать овсянку с сладкой кашей, овсянка определенно победит (по крайней мере, до того, как в нее будут добавлены кленовый сироп, мед и джем). Но действительно ли овсянка — отличный вариант для достижения ваших целей по снижению веса?

Когда мы начинаем сравнивать овсянку с другими вариантами завтрака, нам становится немного не хватать. Например, в одном исследовании сравнивалось употребление овсянки или яиц на завтрак и было обнаружено, что яйца повышают чувство насыщения и снижают уровень гормона голода, грелин .

Когда мы начинаем рассматривать овсянку конкретно, мы обнаруживаем, что на самом деле она может быть не лучшим продуктом для похудания .Овсянка занимает среднее место по гликемическому индексу, который часто является признаком высвобождения инсулина (запасающего гормона). (3) Быстро овсянка, однако, имеет высокий гликемический индекс, что означает, что она, вероятно, вызывает большую секрецию. инсулина, запасающего гормон, и полностью отключает сжигание жира (также известный как липолиз).

Не говоря уже о том, что в овсянке мало питательных веществ, которые предотвращают голод и перекусы. Чтобы предотвратить голод, нам необходимо стимулировать ключевые гормоны сытости: пептид YY и CCK .Оба они выделяются, когда мы едим продукты, богатые белками и жирами. Овес очень низок в обоих этих ключевых питательных веществах. Одна порция приготовленной овсянки содержит около 5 г белка и 3 г жира. Сравните это с завтраком из двух яиц, и вы получите 9 г жира и 11 г белка. Неудивительно, что вы чувствуете большее удовлетворение, когда едите яйца, а не овсянку!

Связано: 10 удивительных причин, по которым вы не худеете

Лучшие продукты для прерывания прерывистого голодания

Если ваша цель прерывистого голодания — похудеть, то увеличьте количество приемов пищи, которые повышают чувство сытости и снижают секрецию инсулина, — чрезвычайно важно .Это означает сосредоточение внимания на продуктах, богатых белком, жирами и клетчаткой.

Вот некоторые из моих любимых рецептов, которые максимально увеличивают количество белка, жира и клетчатки:

Греческий смузи с ягодами и сливками

Чаша для буррито с цветной капустой и рисом OG

Чиа Брекки Bowl + Raspberry

0003 также нахожу мой любимый рецепт «овсянки без зерен» в Complete Intermittent Fasting Bundle как отличный заменитель традиционного овсяного завтрака.

Получите пошаговые инструкции по использованию прерывистого голодания для достижения ваших целей по снижению веса с помощью пакета

Complete Intermittent Fasting Bundle !

Включите механизмы сжигания жира, ешьте любимую еду и, НАКОНЕЦ, снова почувствуйте себя ХОРОШО! Зайдите по

ЗДЕСЬ , чтобы начать!

Ваш диетолог,

Autumn

Autumn Elle Nutrition

1. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4674378/

2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28146063/

3. https://www.health.harvard.edu Заболевания и состояния / гликемический индекс и гликемическая нагрузка для 100 продуктов

Лучшие сухие завтраки для похудения

В суете утром самый простой путь к завтраку часто включает коробка хлопьев. Открыть. Налить. Добавьте молоко. Есть. Но когда дело доходит до питания, выбор зерновых в ряду не складывается равномерно.Варианты с шоколадной крошкой и зефиром, вероятно, выделяются как нездоровый выбор, но, казалось бы, здоровые варианты, такие как некоторые гранолы и подслащенные цельнозерновые сорта, также могут быть упакованы с добавлением сахара и нездоровых жиров — не говоря уже о том, что они могут быть серьезно недостаток полезных для вас питательных веществ.

«Никогда не судите о хлопьях по передней части коробки; производители работают не для того, чтобы помочь вам быть здоровым », — говорит Гретхен Спец, врач-диетолог из Медицинского центра Кливленда при университетских больницах в Огайо.Чтобы получить точную информацию, вам необходимо отсканировать этикетку с ингредиентами и пищевой ценностью на предмет скрытых источников сахара и скрытых обработанных ингредиентов. Вы действительно хотите видеть такие ингредиенты, как цельнозерновые, овсяные, цельнозерновые и коричневый рис, которые, как правило, содержат больше клетчатки, чем переработанные углеводы.

Хорошая новость заключается в том, что правильно подобранные злаки, приготовленные из правильных ингредиентов, могут мгновенно приготовить здоровый, богатый питательными веществами завтрак — и да, помочь вам достичь ваших целей по снижению веса или поддержанию веса.

Обзор, опубликованный в сентябре 2014 года в журнале Advances in Nutrition , в котором проанализированы десятки предыдущих исследований, в которых изучалась польза для здоровья от употребления злаков на завтрак, обнаружил, что существуют заслуживающие доверия доказательства того, что злаки на основе овса, ячменя или псиллиума может помочь снизить уровень холестерина, и что зерновые на основе пшеницы с высоким содержанием клетчатки также могут помочь улучшить функцию кишечника.

Чтобы принять правильное решение, когда дело доходит до тарелки для завтрака, Spetz рекомендует искать хлопья с минимум 3 граммами (г) клетчатки (5 г или более считаются «с высоким содержанием клетчатки»), менее 10 г сахара. и менее 200 миллиграммов (мг) соли на порцию.

Вот несколько вариантов, которые соответствуют этим параметрам и являются хорошими вариантами завтрака (или перекуса), независимо от того, хотите ли вы похудеть или просто начать свой день с питательной еды:

Вот более подробная информация обо всех преимуществах питания, которые эти блюда обеспечивают, и что Спец и другие эксперты говорят об этих сборщиках хлопьев:

Как вы знаете, Everyday Health может получать комиссионные за покупки по ссылкам, указанным в этой статье.

Какие злаки самые полезные? Раскрыты лучшие и худшие

Найти полезные хлопья для завтрака — непростая задача, поскольку некоторые из самых популярных брендов содержат скрытый сахар и другие добавки.

Чтобы найти самые полезные злаки, мы оценили 25 различных злаков от лучших до худших. Рейтинг основан на их пищевой ценности, с учетом размера порции, калорийности, содержания сахара и соли, с особо высокими или низкими показателями питательности, выделенными повсюду.

За прошедшие годы мифы о здоровье вокруг продуктов для завтрака были развенчаны. Эксперты взвесили полезные зерновые батончики и выяснили, полезен ли греческий йогурт для вас, они обсудили положительные и отрицательные стороны низкокалорийных завтраков в начале дня.Теперь мы знаем, что то, что мы едим утром, должно быть с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием сахара, после многочисленных исследований по этой теме. Но на самом деле это более важно, чем многие думают.

Полезные злаки: от лучшего к худшему

Самая полезная крупа — это Weetabix, наконец, ответ на вопрос, полезен ли Weetabix для вас. Хотя в нем может быть более высокое содержание сахара, чем в других злаках, у него самый низкий показатель содержания жира, насыщенных жиров и соли. Weetabix также имеет более низкую калорийность, чем другие злаки, и хорошо показывает количество калорий на 100 г.Они почти вдвое меньше, чем самый плохой злак.

• Лучший злак в целом: Weetabix
• Лучшая крупа по содержанию сахара: Nestle Bitesize Shredded Wheat
• Лучшая крупа по содержанию насыщенных жиров: Kellogg’s Cornflakes

В то время как худший злак в целом — это Honey Monster Puffs с 48,8 г жира и 610 калорий на 100 г. Он также имеет высокое содержание насыщенных жиров, сахара и имеет высокое содержание соли.

• Худший злак в целом: Слойки с медовым монстром
• Худший злак по содержанию сахара: Хрустящие ореховые кукурузные хлопья Kellogg’s
• Худший злак по содержанию насыщенных жиров: Honey Monster Puffs

Кредит: Getty

«Когда мы провели несколько часов голодания в течение ночи, наш сахар в крови, вероятно, будет низким после пробуждения». Лиз Купер, советник по питанию в Bio-Kult, объясняет. «Поэтому важно съесть завтрак, который не вызовет скачка уровня сахара в крови, так как это может привести к падению к середине утра и потенциально может заставить нас потянуться за сладкими закусками или кофеином, чтобы дать нам заряд энергии, который мы несомненно понадобится.”

«Эти пики и спады уровня сахара в крови не только пагубно сказываются на нашей энергии, внимании и концентрации в краткосрочной перспективе, но в конечном итоге могут иметь долгосрочные последствия для здоровья, такие как повышение риска диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. ”

«Здоровая каша должна содержать правильный баланс ингредиентов для поддержания здорового уровня сахара в крови», — говорит Лиз. «Для этого требуется достаточное количество белка, здорового жира и клетчатки, которые в дальнейшем помогают снабжать нас питательными веществами, жизненно важными для таких функций, как выработка гормонов, рост и восстановление, а также иммунная функция.”

Консультант по питанию Лиз рекомендует березовые мюсли и мюсли, поскольку они «не содержат добавленного сахара и сухофруктов с высоким содержанием сахара. На самом деле, приготовление собственной мюсли даже лучше и зачастую гораздо более рентабельно ». К другим идеям здорового завтрака относятся каши, омлеты и смузи.

Чтобы сделать наши выводы справедливыми, мы проанализировали злаки из 100-граммовых порций вместо индивидуального рекомендуемого размера порции для взрослых или детей и не включили молоко.

Кредит: Гетти

Порция молока в 100 мл имеет следующую пищевую ценность:

Цельное молоко:
Калорийность: 66.9
Углеводы: 4,7 г
Белки: 3,3 г
Жиры: 3,9 г

Полужирное молоко:
Калорийность: 50
Углеводы: 4,8 г
Белки: 3,6 г
Жиры: 1,8 г

Обезжиренное молоко:
Калорийность: 34
Углеводы: 5 г
Белки: 3,4 г
Жиры: 0,1 г

Какие злаки самые полезные? Рейтинг здоровых злаков от лучших к худшим:

.