Когда сажать рассаду баклажанов

Турецкие
помидоры, «синенькие», «демьянки» –
как только не называют баклажаны.
Количество поклонников этого овоща
велико, а достиг баклажан народной любви
благодаря нежному изысканному вкусу.

Паслен
темноплодный плодоносит ягодами в
фиолетовой «одежке», является травянистым
растением, которое пришло на нашу землю
с Индии. Как только дикий баклажан
перевели в культуру, его перевезли к
себе китайцы, а после он появился в
Египте. Путь в Европу у «синеньких» был
долгим, но как бы там ни было в 15 веке
плоды вытянутой грушевидной формы стали
выращивать на нашем материке. Больше
всего овощ полюбили французы и болгары,
но нельзя сказать, что менее любимым
баклажан стал для украинцев.

Выращивание
рассады баклажанов здесь очень популярно
и не уступает таким культурам, как томат,
перец, капуста, огурцы. Неоспорим тот
факт, что слава у «синеньких» велика.
Блюда вошли в нашу национальную кухню,
да и в диетическом питании баклажану
нет равных. Это низкокалорийный продукт,
которым просто насытиться без вреда
для здоровья, если правильно приготовить
овощ. Кроме того, ценен бадриджан (так
иногда его называют) своим составом, в
котором есть минеральные вещества,
пектины, витамины, белки, каротины,
сахара, а также органические кислоты.

Подготовка к выращиванию
рассады

Опытные
огородники всегда начинают посадку
баклажанов с планирования даты, при
этом обычно семена для рассады сажают
в феврале — марте. Если рассада готовится
для высаживания в открытый грунт, то ее
выращивание начинают в начале марта.
Напротив, для закрытого грунта рассада
выращивается пораньше, оптимально в
начале февраля. Но определить точную
дату посадки рассады в грунт может сам
огородник с учетом особенностей климата
региона.

Отметим,
что вегетационный период у этой культуры
длинный. Притом, что переносить рассаду
можно лишь при условии установленной
теплой погоды, когда нет заморозков и
похолоданий, высаживать рекомендуется
растения, достигшие 45-60-дневного возраста.
Точную дату посадки семян можно определить
и при помощи календаря лунных дней.

К
слову, лунный календарь поможет выбрать
дни работы с семенами и для других
культур. При этом стоит принять во
внимание назначение овощной культуры.
Например, существуют отличия в дате
посадки для овощей на хранение, их сажают
несколько позднее. Полнолуние и Новолуние
являются наименее благоприятными днями
для высевания семян. Это дни, когда
сажать рассаду
баклажанов вообще
не стоит.

Изначально
определить дату пересаживания рассады
на постоянную грядку нужно для того,
чтобы найти день посадки семян. От нее
необходимо отнять время на всхожесть
и развитие рассады. Семена баклажанов
дают всходы примерно на 8-15 день, после
чего им понадобится до 60 дней, чтобы
сформировать рассаду. Если сложить эти
две цифры, то можно получить дату сева,
и, сверив ее с лунным календарем, найти
наиболее благоприятный день для того,
чтобы посеять баклажаны на рассаду.

В чем особенности баклажана?

Несмотря
на некую схожесть с томатом, баклажан
растет по-другому, и на появление всходов
уходит больше времени, а после этого
растения развиваются медленно. Чаще
всего семена «синеньких» сажают
необработанные или после предварительной
обработки. Но также есть другой способ,
как выращивать рассаду баклажанов, при
котором сажают уже пророщенные семечки.
Однако и в этом случае понадобится
время, чтобы растения проросли из-под
земли.

Если
сажать семена сухими (прямо из пакета),
то рассчитывайте на долгий период
всхожести, так как посевной материал
баклажана отличается туговсхожестью.
Семечки нуждаются в обязательном
замачивании. Если провести процедуру
замачивания, то период всхожести
значительно сократится.

В
том, как сажать баклажаны, есть небольшая
хитрость, так как методы, которые мы
обычно используем для других культур
в данном случае не совсем подходят.
Первоначально необходимо убедиться,
что семенам не более четырех лет, ибо
по истечению этого периода они теряют
способность прорастать, как следствие
получается мало рассады (хотя из нее
все-таки вырастет урожай баклажанов).

Можно
семена протравить марганцовкой в течение
20 минут, сделав обычный раствор. Также
применяют специальные протравители,
которые купить несложно в магазинах с
семенами. Но есть и другой способ, при
котором удается избежать болезней у
растений, убрав источник инфекции как
снаружи семян, так и внутри. Для этого
нужно прогреть семечки в воде, температурой
50 градусов и, выдержав 25 минут, резко
охладить посевной материал холодной
водой. В холоде семена держат всего три
минуты, а после готовят раствор гумата
натрия (0,01%) и замачивают в нем на сутки.
После проделанной процедуры семена
готовы к проращиванию.

Период пересадки рассады

Перед
тем, как посадить баклажаны в открытый
грунт, потребуется провести закаливание
рассады. Отметим, что к этому времени
она должна подрасти до 20 см, а количество
листов на каждом растении – не меньше
6. Идеальная рассада «синеньких» –
прочная, крепкая, красивая, имеющая
толстый стебель. Примерно за неделю до
назначенной даты переноса растений на
постоянное место подросшая рассада
должна быть вынесена в более прохладное
место, чем то, где она содержалась до
этого. Подойдет балкон, лоджия, веранда.
Когда земля будет достаточно прогрета
(+15
^оС), осуществляется посадка
баклажанов в грунт.

Приготовленные
лунки для рассады сначала хорошо поливают
водой, а после в них сажают рассаду.
Важно как можно лучше сохранить корни,
не обламывая и не обрезая их при перевалке.
Рекомендуется высаживать паслен
шахматным порядком, поскольку кусты у
него с раскидистой листвой. Расстояние
между ними – примерно 50 см. После посадки
период адаптации растения составляет
20 дней, в это время куст приживается.
Уход за рассадой в грунте непременно
продолжается, и заключается он в обильном
поливе (на 30 см), устранении сорняков,
рыхлении.

Выбирая
грядку для баклажана, необходимо смотреть
предшественников, и, например, если Вы
выращивали капусту или морковь, то лучше
«синенькие» посадить на их место.

таблица благоприятных дней с учетом климата и сорта

Сажать баклажаны на рассаду в 2021 году в Ленинградской области можно по лунному календарю. Регион отличается от других на северо-западе: не самым теплым летом, часто меняющейся погодой, затяжными дождями, холодными ночами и минимальным количеством солнечных дней. Все эти факторы доставляют неудобства при выращивании овощей.

Сорта для ленинградской области

Баклажан – овощ очень разносторонний. Он может быть: фиолетовым, зеленым, желтым, белым. Есть отличия по форме: продолговатая, грушевидная, овальная, круглая. Мякоть отличается по оттенку, структуре и даже вкусу. Независимо от характерных особенностей сорта выращивать продукт нужно с соблюдением правил. В продаже можно подыскать особые виды культуры, выведенные под климатические особенности этой области:

1. Пинг-понг F1. Обладает непривычным оттенком шкурки – белым. Гибрид среднеспелый. Листы покрыты небольшими шипами.
2. Пеликан F1. Вид белоплодный. Овощ вытянутый, напоминающий сосульки с плотной глянцевой шкуркой. Это лучший сорт для северо-запада.
3. Лебедушка F1. Популярный сорт с белой кожурой. Созревает за 115 суток после того, как посажены семена. Кусты среднерослого вида. Вырастают в высоту до 85 см.
4. Сиреневый туман F1 относится к раннеспелым видам с сиреневым окрасом плотной кожицы и мякотью молочного цвета.
5. Пигги. Плоды имеют необычный окрас – розово-белый. Баклажаны вырастают среднего размера и весят порядка 200г. Кусты среднерослого полураскидистого вида.
6. Лолита F1. Спелый овощ имеет будет с плотной кожурой фиолетового цвета. Форма чаще цилиндрическая вытянутая.
7. Бегемот F1. Гибридный среднеспелый вид. Вызревает продукт за 115 суток.
8. Багира F1. У сорта кусты компактного высокорослого вида. Стебель вырастает до 150 см в высоту. Овощ с фиолетовой толстой кожицей.

Обычно кусты по форме компактные, но высокорослые. Высота основного стебля составляет не более 1,5 м. Овощи фиолетового оттенка, кожура толстая.

Благоприятные дни

Некоторые сравнивают Ленинградскую область по климату с Сибирью и Уралом. Лучше отдать предпочтение ранним и средним сортам по сроку созревания. Они успеют вызреть и дать хороший урожай. Оптимальные условия – тепличные.

Сеять семена нужно с учетом фаз луны:

1. Растущая. Благоприятное время для работы с надземной частью растений. Можно выполнять подкормки, пересадку, прививку.
2. Убывающая. В это время занимаются семенами и рассадой. Можно сделать обработку от вредителей и обрезку.
3. Полная. Вносят внекорневые подкормки.

Внимание!

В Новолуние запрещено даже прикасаться к растениям.

Чтобы вырастить баклажаны, которые будут вкусные, сочные и крупные нужно обратить внимание на следующие даты посева зерен.

Судя по такому количеству благоприятных суток с посадкой не будет проблем.

В теплицу стоит высаживать семена баклажана на 1-3 недели раньше относительно открытого грунта. Там почва прогреется намного быстрее. Важно подобрать оптимальные сроки. Если поторопиться, то семечки начнут истощать запасы земли и впоследствии им не будет хватать питательных элементов для проклевывания, роста и развития. Все сорта делятся на категории.

Обязательно учитывают то, что на обработку семян необходимо около 3 дней. Этот период прибавляют ко всему времени, когда будут выращивать рассаду. Теперь можно высчитать то, сколько нужно для проращивания.

В среднем это 77-90 дней.

Для того, чтобы не тратить время на рассаду можно отправить семенной материал сразу в грунт, что возможно только в тепличных условиях. Что касаемо даты, то предпочтительно выбирать последние числа апреля или начало марта, когда земля прогрета как минимум до +17°С.

Чтобы результат урожая не огорчил желательно обратить внимание на неблагоприятные лунные сутки.

В эти периоды категорически запрещено работать с растениями и землей. Все действия не увенчаются успехом.

Этапы посадки

Получить крепкие и здоровые ростки можно. Нужно грамотно подготовить почву и семечки. Не желательно делать покупку в сомнительных местах, например, на рынке. Там товары некачественные, пустые или пораженные опасными заболеваниями. Специализированный магазин для садоводов – лучший вариант. Там специалисты помогут с выбором, предложат зерна высшей пробы, которые оправдают ожидания.

На заметку!

Баклажаны выращивают на легком, рыхлом грунте, где нейтральный показатель кислотности.

Специальный грунт подойдет лучше всего. В него добавлены все необходимые вещества, он обеззаражен и исключено заражение грибком или перенос личинок вредителей. Можно подготовить землю самостоятельно. Используют:

• перегной – 2 части;
• дерновую землю – 1 часть;
• речной песок 1 часть.

При самостоятельной подготовке необходимо обеззараживание. Для этого можно:

• прогреть субстрат в духовом шкафу в течение 120 минут.
• проморозить его в морозилке, куда землю отправляют на сутки;
• проливать грунт горячей водой на основе марганца.

Необходимо добавление удобрения. На 10 л смеси:

• нитрофоска – 40 г;
• древесная зола 1 стакан.

Чтобы активировать зерна и стимулировать появление ростков используют средство под названием Байкал ЭМ-1. Раствор нужно подготовить строго по инструкции. В противном случае он может дать обратный эффект.

Приобретая семена в заводских упаковках обращают внимание на рекомендации от производителя. Вполне возможно то, что они уже прошли обработку – обеззараживание. Эта процедура нужна тем семечкам, которые собирают своими руками. Для ускорения пробуждения:

• материал заворачивают в марлевое полотно;
• сверток опускают в горячую воду, температура которой как минимум +45°С на 5 минут.

Это ускорит прорастание в 3 раза. С целью обеззараживания подготавливают слабый марганцевый раствор. Туда семена кладут на треть часа. После промачивания прополаскивают проточной водой. Можно использовать растворы на основе:

• Эпина;
• микроудобрения Цитовита.

Длительность выдерживания 15 минут. Затем следует процедура просушивания. Днем зерна держат при комнатной температуре, а на ночь кладут в холод. Так выполняется закаливание.

Чтобы было удобнее, семена сеют в отдельные горшочки. Это позволит избежать пикировки. В емкостях должны быть отверстия для дренажа. На дно укладывают грунт, не доходя до краев на 2-3 см. Почву поливают теплой, отстоянной водой в небольшом количестве. Грунт должен быть умеренной влажности.

Обратите внимание!

На 1 емкость кладут 2 зернышка. Уровень заглубления – 1 см. Как только появятся всходы убирают тот, который слабый.

Горшки нужно накрыть пленкой, поместить в теплом помещении. Температура воздуха +26+28°С. Периодически снимают укрытие с целью проветривания. Всходы должны появиться на 10 сутки. Пленку снимают на совсем. Температура воздуха должна быть снижена до +24°С.

Уход за рассадой

Чтобы сеянцы активно росли и развивались их обеспечивают хорошим освещением. Весной светового дня недостаточно. Необходимо досвечивать саженцы в утро и вечер. Период должен составлять 12 часов. В качестве источника света подойдут люминесцентные лампы или специализированные приборы для растений. Стаканчики с ростками поворачивают, для предотвращения вытягивания на одну сторону.

Грунт постоянно увлажняют. Запрещен перелив. Важно прощупывать почву. Если она влажная, то полив переносят на следующие дни. Орошение допустимо только под корень. Влага не должна попадать на поверхность листочков.

Подкормки вносят после того, как выросли 4 настоящих листочка. Можно выбрать комплексные минеральные удобрения типа:

• Агриколы;
• Атлета;
• Фертика Люкс.

Если для рассады приобретали специализированный грунт, изготовленный в промышленных условиях, то подкормка не нужна. В почвосмеси есть ряд всех важных питательных элементов.

Сроки пикировки

Посадка и уход дадут хороший результат только при качественном пикировании. Процедура необходима тем, кто предпочитает сажать овощ в общую емкость. Выполняют ее, как только появится порядка 2 настоящих листика. Для этого нужно:

1. За пару часов до начала терапии грунт молодого растения хорошо полить.
2. Корневая система не должна быть повреждена при пересадке.
3. Ростки заглубляют по уровень семядольных листочков.
4. Почву не нужно поливать в течение 6 суток.
5. Запрещен прямой контакт с лучами ультрафиолета.

Не стоит пугаться, если рассада на некоторое время затормозится в развитии.

Когда можно высаживать в грунт

Посадка баклажан семенами не лучший вариант. Поэтому сначала подготавливают рассаду. Перед тем, как отправить ее на постоянное место пребывания необходимо закаливание:

1. За 21 день стаканы с ростками постепенно начинают выносить на свежий воздух.
2. В первый раз время пребывания на воздухе составляет 15 минут. В последующие разы период должен быть увеличен на 5 минут.
3. За 2—3 дня до высадки каждый саженец обрабатывают раствором на основе медного купороса. Это предотвратит поражение грибком в будущем.

В открытый грунт отправлять подготовленные ростки можно по лунному календарю.

Как только грядка подготовлена делают лунки. Ростки сажают на расстоянии в 50 см друг от друга. Ямки в глубину – 15 см. Помимо этого осуществляют еще ряд важных мероприятий.

1. В лунки наливают раствор на основе коровяка. 0,5 л на 10л воды.
2. Перенос делают в пасмурный день или в вечерние часы.
3. При пересадке утром кусты накрывают колпаком. Это предотвратит образование ожогов.

Чтобы у молодых баклажанов не было стресса перед посадкой в теплицу на корешки наносят стимулятор роста.

Частые ошибки

Даже если посев рассады баклажан в Ленобласти был выполнен в соответствии с благоприятными днями, могут возникать некоторые огорчающие моменты. Начинающие овощеводы слишком сильно беспокоятся за то, что остановится рост саженцев после пикирования. Это нормально. Как только пройдет адаптация к новым условиям, развитие будет восстановлено.

Внимание!

На баклажанах образуется черная ножка. Это серьезная болезнь, способная погубить растение. 

Признак – потемнение внизу стебелька. Причина возникновения – нарушенный режим полива.  Чтобы предотвратить ситуацию при посадке семена обрабатывают Превикуром.

На что обратить внимание:

1. Сеянцы стали угнетенными и больными на вид. Это происходит при наличии сквозняков. Исключить обморожение ростков можно если поставить стаканы в пенопласт. Слой изоляции защитит даже самый слабый стебель от холода.
2. Вытягивание стеблей. Причина – в комнате стоит сильная жара, отсутствует достаточное количество света или кустики посадили слишком густо.
3. Листва начала желтеть – дефицит азота и недостаток полива. Если грунт и без того увлажнен, то нужна дополнительная подкормка.

Если скручивается листовая пластина – это перенасыщение грунта калием. Нужно исключить несколько базовых подкормок, вносимых по возрасту. Это нормализует баланс питательных веществ. Такие последствия бывают при слишком ярком свете, который должен быть рассеянным. Эти рекомендации собраны по опыту многих садоводов.

Благоприятные дни для баклажан в 2021 году представлены в большом количестве. Огородникам остается правильно подготовиться. Например, приобрести качественный семенной материал, запастись хорошим грунтом для посадки рассады, учесть климат региона и т.д. Богатый урожай будет только у тех, кто прикладывает немало сил и терпения.

Как и когда высаживать рассаду баклажан в 2021 году: пошаговая инструкция

Просмотров 1.1k. Обновлено 20.12.2020

Для правильного выращивания баклажанов необходима рассада. Она, как и этот вид овощей, очень требовательна к внешним условиям. Важно соблюсти все правила высадки – выбрать время, тип почвы и создать оптимальный микроклимат. Разберемся, когда сажать рассаду баклажан в 2020 году и какие моменты учесть.

Условия для посадки

Обязательная предварительная подготовка – проверка имеющихся семян на всхожесть. Для этого необходимо замочить порядка десяти штук в воде и положить их на мокрую материю. Периодически добавляя воду, наблюдать за появлением ростков. Хороший результат — свыше 50% всходов. Если этого не произошло – рекомендуется поменять посадочный материал.

После этого можно приступать к высадке семян. Предварительно их обеззараживают с помощью раствора марганцовки в течение 10 мин. Затем можно приступать к следующим этапам, которые следует выполнить с соблюдением таких рекомендаций:

• Укладка между влажными салфетками из ткани. В течение 7 дней их держат в холодильнике, днем – при комнатной температуре. В конце замачивают в стимуляторе роста.
• В каждую емкость (стаканчик) укладывают по 2-3 шт. На дне содержится влажный субстрат, сверху их присыпают слоем земли. Затем закрывают пищевой прозрачной пленкой до появления ростков.
• Можно использовать различные варианты емкости – специальные стаканчики, кассеты или торфяные таблетки. Это зависит от объема будущей рассады и условий ее произрастания.

Важно правильно подобрать момент для высадки. Если в дальнейшем рассаду планируется поместить в теплицу – семена можно посадить уже в январе. Для взращивания баклажан на огороде или приусадебном участке на открытом воздухе вышеописанные процедуры нужно делать позже.

Сроки посева семян

Строгое следование лунному календарю огородника не всегда приемлемо. Влияние фаз луны на степень роста рассады и ее «самочувствие» минимально. Важно учитывать другие факторы: требования для определенного сорта баклажан, погодные условия, уровень естественного освещения помещения.

Если же использовать рекомендации лунного календаря огородника на 2021 год, семена на рассаду следует сажать в такие дни:

• январь – 17 и 30;
• февраль – с 12 по 15, 23 и 28;
• март – 13, с 16 по 18, 20, 23, 25 и 30;
• апрель – 8, 9, 18, 22,26 и 28.

Рассада будет расти в течение 60 дней. Потом ее нужно будет пересадить в основной грунт. В нем созревание будет происходить до 100 дней.

Уход за рассадой

Помимо правильно выбранной среды произрастания следует соблюдать температурный режим и уровень влаги. Нужно подготовить отдельное помещение или обустроить небольшую площадь в нем с возможностями регулировать эти параметры.

Советы по уходу за рассадой баклажан:

• при появлении ростков удаляется защитное пленочное покрытие;
• температурный режим днем – от +14°С до +16°С, ночью — от +10°С;
• после формирования корневой системы, через 1 неделю, повышают температуру днем до +27°С, ночью – до +14°С;
• поворачивать лотки для равномерного воздействия воздуха;
• ежедневно ростки должны получать не менее 12 часов солнечного света;
• постоянно нужно поддерживать влажность почвы, составить график полива.

Для последнего можно использовать пульверизатор. Влага должна попадать не только в почву, но и на ростки. Подпитка осуществляется через 10 дней после появления зеленых стеблей. После нее делается обильный полив, чтобы не повредить корневую систему.

О том, как вырастить хорошую рассаду томатов, читайте здесь.

Возможные заболевания, борьба с ними

В процессе роста рассада может подвергаться воздействию различных заболеваний. Если вовремя не предпринять действия по лечению – возникнет угроза для будущего урожая. Повреждения можно условно разделить на два типа – появляющихся в корневой системе и на листьях (стеблях).

Виды заболеваний и способы их лечения:

• Появление черных пятен на листьях из-за избытка влаги, плотной почвы или густой посадки. Поврежденные ростки нужно удалить, снизить объем полива и разрядить растения.
• Мучнистая роса. Последствия – засыхание растений. Для лечения нужно обработать препаратом «Фитостирин», увеличить показатель вентиляции в помещении.
• Черная ножка появляется в результате формирования перепонки. Она препятствует нормальному росту. Лечение препаратом «Триходермин». Если он не помогает – росток нужно удалить.

Главным условием отсутствия заболеваний является соблюдение режима полива и естественной освещенности. Это обеспечит будущий урожай баклажан.

В видео можно ознакомиться с новыми способами посадки рассады баклажан с применением современных средств:

Когда и как высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт и теплицу

Выращивание рассады баклажанов можно разделить на несколько ключевых этапов: подготовка семян, посев, уход за сеянцами, пикировка, и заключительная часть — высадка растений в открытый грунт. Последний пункт очень важен, ведь баклажанам расти на грядке весь сезон, и от выбора места, от правильности пересадки рассады в открытый грунт ил теплицу во многом зависит благополучие растений и хорошая урожайность!

Когда пересаживать рассаду баклажанов в открытый грунт и теплицу

Чтобы рассада баклажанов смогла успешно прижиться на новом месте, быстро и легко адаптироваться и укорениться, и пуститься в дальнейший рост, важно своевременно пересадить ее на постоянное место. Выбирать сроки высадки растений необходимо, ориентируясь на погодные условия на улице и состояние самой рассады.

Во-первых, важно оценить температурные и погодные условия. Температура почва (в открытом грунте или теплице) должна стабильно быть 15 градусов тепла и выше (но не ниже), а температура воздуха — выше 15 градусов. При этом в ночное время не наблюдается понижения t воздуха ниже +8°C. Для пересадки в открытый грунт особенно актуально, чтобы прошла угроза возвратных ночных заморозков, поэтому важно следить за прогнозом погоды!

Во-вторых, важно внешнее состояние растений. Рассада баклажанов должна быть хорошо развита, быть сильной, крепкой, оптимальная высота, готовых к высадке растений, около 20-30 см.

Совет! Лучше всего выполнять пересадку в пасмурную, облачную погоду, когда солнце скрыто за облаками, или же ранним утром/вечером. Яркое освещение может вызвать стресс у растений.

Ориентировочное время высадки на улице: конец мая, начало июня. Но на разной территории оно может разниться. Например, сроки пересадки рассады в открытый грунт в разных регионах:

• В Средней полосе (в т. ч. Подмосковье) — последняя декада мая, самое начало июня;
• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — первая половина июня;
• На Юге (Кубань) — конец апреля.

Высаживать рассаду в теплицу можно раньше, ведь там температура воздуха и почвы выше. Примерное время высаживания растений в теплицу приходится на первую половину мая. Но важно учитывать особенности вашего климата. Время пересадки баклажанов в поликарбонатную теплицу:

• В Средней полосе — в первой половине мая;
• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — в середине мая;
• В Южных регионах — в первой половине апреля.

В отапливаемую теплицу можно пересаживать растения на 2-3 недели раньше указанных сроков! А в пленочную теплицу — на 1,5-2 недели позже, нежели в поликарбонатную.

Сроки пересадки по Лунному календарю 2021 года

Кстати, для выбора конкретных сроков высадки баклажанов можно ориентироваться на Лунный календарь 2021 года:

• Благоприятные дни:
  • в апреле: 15, 17 число;
  • в мае: 13-17;
  • в июне: 11-15.

• Неблагоприятные дни:
  • в апреле: 11, 26;
  • в мае: 11, 26;
  • в июне: 10, 24.

Как подготовить рассаду баклажанов к пересадке: закаливание и подкормка 

Пересадка рассады из домашних условий на новое места всегда вызывает у растений стресс в той или иной мере. Важнейшая задача садовода — минимизировать этот стресс, чтобы сеянцы быстрее адаптировались в новых условиях в открытом грунте или теплице, для этого необходимо произвести определенную подготовку. Если растения испытают сильный стресс, то они потратят больше времени на восстановление, что отсрочит плодоношение, а в худшем случае — растения могут дать скудный урожай или вовсе погибнуть.

Подготовка рассады баклажанов к высадке на постоянное место заключается в двух мероприятиях: закаливание и подкормка.

Закаливание 

Закаливание подготовит растения к новым условиям (другая температура воздуха и почвы, влажность воздуха, освещение), усилит иммунитет. Начинать закаливание оптимально за 2 недели до процедуры. Важно начинать закаливать постепенно:

• Первые 2-3 дня можно просто открывать окно на проветривание для доступа свежего воздуха.
• Затем полезно ставить емкости с растениями на улицу (можно прямо в огороде, а можно на балконе). Но делать это можно при условии, если температура не опускается ниже 10 градусов. Очень важно начать с небольшого временного промежутка: первые 2 дня выставлять на открытое пространство на 30 минут, а затем каждый день постепенно увеличивать время. К концу закаливания растения должны находиться на улице весь день. Накануне пересадки можно поставить рассаду в теплицу на целые сутки.
• Также важно постепенно приучать свои растения к яркому солнечному освещению: первые дни закаливания они должны находиться в тени, выводить их под прямое солнце нужно постепенно.

Подкормка 

За 1-2 недели до высадки полезно подкормить молодые баклажаны комплексным удобрением для рассады (оно должно содержать микроэлементы и макроэлементы), например, Агрикола или Фертика-Люкс, или какое-то другое. Подкормка восполнит баланс питательных веществ, что сделает рассаду более сильной, крепкой, устойчивой к неблагоприятным факторам внешней среды. Жидкий раствор вносится под корень (то есть производится корневая подкормка).

Важно! Перед внесением любых удобрений важно за пару часов полить растения обычной водой!

Также очень полезно произвести внекорневую подкормку (то есть опрыскивание жидким раствором по листьям и стеблю) стимуляторами роста.  Например, можно использовать Эпин или Циркон.

Использовать любое удобрение или стимулятор роста необходимо по инструкции, которая указана на упаковке!

Лучше всего выполнять любую подкормку утром или вечером, но не полуденное время!

Где посадить баклажаны: выбор места в огороде

При выборе места, куда пересаживать рассаду, важно знать предпочтения культуры. Баклажаны хорошо растут на рыхлых, питательных, водо-и воздухопроницаемых, нейтральных по кислотности суглинистых или супесчаных почвах.

Грядка в открытом грунте или теплице должна хорошо освещаться солнечным светом, нельзя сажать культуру в тени или полутени! Место также должно быть защищено от сильных ветров и холодных сквозняков (ведь растение южное!), на грядке не должно быть застоя воды и переувлажнения!

Очень полезно знать, после каких культур можно и нельзя высаживать баклажаны (то есть знать принципы севооборота):

• Хорошие предшественники на грядке для баклажанов: огурцы, лук разных видов, бобовые, бахчевые (тыква, дыня и др.), морковь, капуста.
• Важно знать плохих предшественников. Не стоит сажать рассаду баклажанов на грядку, на которой ранее росли представители семейства Пасленовые (сам баклажан, картофель, помидоры, перец). Дело в том, что у них одинаковые болезни и вредители, и высаживая растения на таком участке, вы подвергаете их риску. Как минимум должно прости три-пять лет. Если нет возможности соблюдать севооборот, то необходимо обеззаразить почву фунгицидами или заменить верхний слой почвы на новый.

Как подготовить грядку к высадке рассады

Если выбранный участок в открытом грунте или теплице не отличается идеальным состоянием, то рекомендуется подготовить грядку к высадке рассады баклажанов (при этом желательно сделать это заранее, недели за 2-4):

• Если почва тяжелая, глинистая, водо- и воздухонепроницаемая, то полезно под перекопку добавить песок (1 ведро на 1 квадратный метр), а также по возможности некислый торф (такое же количество).
• Если земля кислая, то важно ее раскислить. Для этого проводится известкование, например, известью, доломитовой мукой, древесной золой.
• Если почва бедная и истощенная, давно не удобрялась, полезно добавить под перекопку органические удобрения, например, компост или перегной (4-5 кг на 1 кв.м.), а также комплексное минеральное удобрение, например, Нитроаммофоску (по инструкции).

• Что касается теплицы, то она должна быть чистой (стены, крыша). Заниматься подготовкой теплицы следует заранее, ранней весной. Также полезно заранее провести обеззараживание почвы, например, можно пролить грунт раствором биологического фунгицида (Фитоспорин, Бактофит). А вот если ранее в теплице были выявлены грибковые заболевания, то ранней весной следует применить более «тяжелые средства», например, медный купорос (и опять же после его применения полезно пролить землю биофунгицидами для восстановления полезной почвенной микрофлоры).
• Желательно осенью перед новым сезоном посеять сидераты.

Пошаговая схема высадки рассады баклажанов в открытый грунт и теплицу

Если вы будете знать точную последовательность действий при пересадке сеянцев пасленовой культуры в открытый грунт или теплицу, то сможете с легкостью справиться с этой задачей. Все действия можно обозначить следующей пошаговой инструкцией высадки рассады баклажанов:

• Перед самой высадкой отсортируйте растения: самые хилые, слабые, тонкие, вытянувшиеся лучше отбраковать, навряд ли от них можно дождаться хорошего урожая.
• Заранее полейте растения (часа за 2-3 до процедуры) обычной водой.
• Выкопайте посадочные лунки на выбранной грядке. По размеру они должны быть немного больше земляного кома рассады. Расстояние между лунками — 40-45 см, промежуток между рядами — 60 см.

• Если ранее вы не вносили удобрения на грядку, то на дно лунки полезно добавить горсть перегноя или компоста, древесной золы, а также немного комплексного минерального удобрения. Обязательно положите на удобрения тонкий слой обычной садовой земли!
• Обильно пролейте лунки теплой водой.
• Теперь следует аккуратно изъять рассаду из емкостей. Разрушать земляной ком нельзя, ведь пересадка производится методом перевалки.

Обратите внимание! У рассады баклажанов нежная корневая система, которая негативно реагирует на любые повреждения, поэтому обращаться с растениями нужно аккуратно. Поэтому если правильно пересадить методом перевалки, то можно сохранить корешки целыми, избежать любых повреждений.

• Растение вместе с комом земли переносится в посадочную лунку в вертикальном положении. Глубина посадки такая же, при которой ранее росло растение (то есть нельзя возвышать или заглублять рассаду).
• Засыпьте пустоты в лунках землей, уплотните почву руками.
• Произведите полив и замульчируйте место посадки, например, торфом, перепревшими опилками, перегноем (слой 5-6 см).

Первое время после высаживания необходимо особенно трепетно следить за влажностью почвы, чтобы своевременно производить поливы. Почва должна быть всегда умеренно влажной, но при этом не быть залитой. Как правило, достаточно 1-2 поливов в неделю, но ориентироваться нужно прежде всего на погодные условия. Также важно удалять сорняки и рыхлить почву в междурядье после полива (если нет мульчирующего слоя).

Обратите внимание! В этом материале рассказано про особенности ухода за растениями.

Посадка баклажан в мае 2021 года по лунному календарю, благоприятные дни

Сажать баклажаны на постоянное место выращивания лучше всего в мае, так как в этом месяце много удачных дней по лунному календарю.

Вообще выращивать баклажаны немного сложнее, чем другие овощные культуры. Этим растениям для стабильного плодоношения нужно постоянное тепло, равномерная влажность и отсутствие ветра.

Также для получения обильного урожая необходимо строго следовать рекомендациям лунного календаря в плане определении подходящих дней для посадки.

О том, когда лучше сажать баклажаны в мае в теплицу и на огород, поговорим в сегодняшней статье.

Как выбрать подходящий день для посадки баклажан

Чтобы правильно определить время для посадки на постоянное место баклажанов в мае, нужно, в первую очередь, оценить их состояние.

Перед посадкой в открытый грунт сеянцы должны вырасти до 20-30 см. Баклажаны успешно приживутся на новом месте, только если будут сильными и крепкими.

Выбираем время в мае, когда сажать баклажаны в открытый грунт

Существуют правила определения подходящего времени, чтобы сажать баклажаны на огородные грядки или в защищенный тепличный грунт:

• Следует выбирать благоприятные дни из лунного календаря.
• Температурный режим на улице днём должен установиться на уровне +20° C.
• Сажать только после того, как исчезла даже минимальная возможность возникновения возвратных утренних заморозков.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Сажать лучше вечером после захода солнца.

Как выбрать подходящий день для посадки в теплицу

Сажать в теплицу можно раньше и дольше, чем просто на огород. Почва должна прогреться до 15 °C.

Опытные огородники отсчитывают примерно 14 дней от последних заморозков, чтобы сажать растения в парники. Обязательное условие – тёплая сухая погода и отсутствие ветра.

НА ЗАМЕТКУ. Период высадки баклажанов в парник или теплицу – с апреля по июнь в зависимости от погодных условий территории выращивания.

Как подготовить рассаду баклажан к высадке в открытый грунт

За две недели до того, как сажать в мае по лунному календарю подросшие сеянцы на огород или в парник, нужно провести их закаливание.

Для этого баклажаны выносят на улицу на поласа. С каждым днем время увеличивают, в последние дни уже в мае заносят сеянцы в помещение только на ночь.

Благодаря этому баклажаны смогут привыкнуть к температуре на улице, станут более выносливыми и не испытают сильного стресса, когда вы будете их сажать.

Когда сажать рассаду баклажан в мае 2021 года, благоприятные дни

Конкретные сроки, чтобы сажать баклажаны в мае, поможет определить лунный календарь.

Благоприятные дни для посева баклажанов на рассаду: 4–5, 8, 14–15, 25–28 марта. Благоприятные дня для высадки рассады в открытый грунт: 2–3, 5–6, 20–21, 25–26, 29–30 мая.

СПРАВКА. Также в лунном календаре на май есть нейтральные даты, когда тоже можно сажать баклажаны: 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24.

Когда высаживать баклажаны в мае 2021 года не стоит, неудачные даты

Согласно лунному календарю, самые неудачные дни для высадки рассады: 11 и 26 мая.

Это периоды новолуния и полнолуния, когда растения наиболее уязвимы. В это время не стоит их тревожить.

Когда проводить майскую высадку баклажан в открытый грунт и теплицу в зависимости от региона

В зависимости от территории, время, когда можно сажать баклажаны, различается.

Средняя полоса

Сажать на огороде можно в последнюю декаду мая или даже в самом начале июня по лунному календарю. А вот в теплицу можно сажать раньше, с 1 по 10 мая.

Сибирь, Урал, Ленинградская область

В этих регионах на огород баклажаны сажают даже не в мае, а в первой половине июня, выбирая подходящий день по лунному календарю. После высадки временное укрытие обязательно.

Области и края Юга России

Здесь в мае можно сажать в любое время, в подходящий день лунного календаря.

Как высаживать баклажаны в открытый грунт в мае

Перво-наперво нужно подобрать подходящее место. Оно должно быть хорошо освещенным и защищённым от сильного ветра.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Правило севооборота гласит: все пасленовые можно сажать на одно и то же место не чаще, чем раз в 3 года.

Лучше всего сажать баклажаны в почву после следующих растений:

• Бобовые;
• Арбузы и дыни;
• Лук;
• Морковь;
• Все виды капусты;
• Редис и репа.

Срок высадки можно сдвинуть ближе к началу мая, если сделать укрытие из нетканого заводского материала. Современные материалы (лутрасил и спанбонд) хорошо выполняют подобные задачи: они пропускают воздух и не создают парниковый эффект, но при этом удерживают тепло внутри укрытия.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Ни в коем случае нельзя снимать укрывной материал раньше, чем температура на улице станет стабильной и комфортной для растений.

1. Перед посадкой баклажаны необходимо отсортировать, чтобы убрать слабые и повреждённые.
2. Затем выкапывают лунки для посадки на расстоянии от 40 до 45 см друг от друга.
3. Обильно поливают посадочные ямы водой и аккуратно опускают туда рассаду вместе с земляным комом.
4. Далее нужно засыпать землей, уплотнить почву руками и полить тёплой водой.

Хитрости и полезные советы при майской высадке баклажанов в грунт

Баклажаны – капризная овощная культура, которая любит тепло, поэтому выращивать их в климатических условиях нашей страны достаточно трудно. Однако есть секреты для получения хорошего урожая:

1. Сажать рассаду на постоянное место только методом «перевалки» – вместе с комом земли. Так удастся не повредить нежные корни растений.
2. Рекомендуется мульчирование почвы, чтобы земля не пересыхала и всегда была равномерно увлажнена. В качестве мульчи отлично подойдёт солома, опилки и скошенная газонная трава. Мульчированную грядку достаточно поливать всего один раз в неделю.
3. Баклажан очень любит солнце, но не терпит ветер. Создать необходимые условия на огороде поможет импровизированный парник без крыши или одной стенки. Парники и теплицы нужно часто проветривать. При этом сквозняк допускать нельзя, чтобы не засудить растение.
4. Температура почвы во время высадки на огород должна быть не ниже 20°С.
5. После посадки растение поливают небольшим количеством тёплой воды.
6. Между кустами овощей должно быть расстояние не менее 35 см, а между рядами – 50-70 см.
7. Не рекомендуют сажать рассаду на грядку, где ранее росли томаты, перец, картофель. У этих овощных культур одинаковые болезни и вредители, поэтому необходимо выжидать между сезонами от трёх до пяти лет. Если такой возможности нет, то необходимо перед посадкой провести обеззараживание почвы с помощью фунгицидов или полностью заменить верхний слой грунта.

Как высадить баклажаны в теплицу, на что обратить внимание

Выращивая овощи в теплицах, можно получить богатый урожай даже в суровом климате. Перед высадкой рассады почву и теплицу необходимо подготовить, чтобы избежать появления болезней у растений.

Начинают с уборки: уничтожают всю растительность, моют инвентарь и стены теплицы с мылом и уксусом, обрабатывают специальными препаратами, например, Фитоспорином.

Оптимальная температура воздуха в теплице – от 15 до 18 градусов тепла, а почва должна быть прогрета до 19-22 градусов.

Частые ошибки

1. Ранняя пересадка в открытый грунт. Весной даже в мае погода постоянно меняется, в случае резких перепадов температуры растения не смогут полноценно расти и развиваться, а, если похолодание будет слишком сильным, то погибнут.

1. Пересадка цветущих растений. Необходимо правильно рассчитать сроки посадки семян, чтобы к моменту высадки на постоянное место цветков ещё не было. В противном случае рассада испытает сильный стресс: произойдёт опадание завязей, растение ослабнет и будет восприимчиво к болезням.

3. Отсутствие закаливания. Если саженцы не закаливались перед посадкой в открытый грунт, то из-за стресса они будут очень восприимчивы к болезням и могут погибнуть.

Ответы на частые вопросы

Возможно ли вырастить баклажаны в Сибири?

При желании в этой части страны успешно выращивают ранние или суперранние сорта и гибриды этой овощной культуры с учетом рекомендаций лунного календаря.

Что будет, если сажать раньше, чем это необходимо?

Баклажаны испытают сильный стресс из-за низких температур и могут погибнуть.

Что случится, если запоздать со сроками пересадки в открытый грунт по лунному календарю?

Баклажаны тяжелее адаптируются к новым условиям, и плодоношение произойдёт позже срока.

Когда лучше сажать баклажаны в открытый грунт?

Сеянцы пора сажать на постоянное место, когда почва достаточно прогрета и температура на улице днём не опускается ниже 20 градусов тепла.

Заключение

Баклажаны – очень требовательная овощная культура, поэтому не каждый огородник выращивает их у себя дома. Несмотря на это, если разобраться во всех тонкостях ухода за “синенькими”, то возможно с минимальными усилиями получить богатый урожай.

Когда и как сажать рассаду баклажанов в теплицу из поликарбоната: правила высадки, схема

Высадка рассады баклажанов в теплицу – один из важных моментов в выращивании этой теплолюбивой и достаточно капризной культуры. Соблюдение правил подготовки и пересадки значительно поможет облегчить уход за растениями и получить отличный урожай.

Можно ли сажать баклажаны в теплицу

Теплицы из поликарбоната стремительно набирают популярность среди овощеводов. У них огромное количество преимуществ перед пленочными сооружениями для выращивания овощей. В том числе и баклажан.

Не так давно садоводы делали выбор между выращиванием «синеньких» в открытом грунте или в пленочной теплице. И часто выбирали первый вариант. Под пленкой сложно поддерживать оптимальные уровни температуры и влажности. В итоге баклажаны страдали от перегрева, и часто болели грибковыми заболеваниями из-за слишком влажного воздуха. В открытом грунте саженцы иногда погибали от возвратных заморозков. И опять же холод и сырость нередко приводили к возникновению заболеваний грибковой природы.

Помимо долговечности сооружений, стоит отметить еще несколько преимуществ высадки баклажанов в теплицу из поликарбоната.

• Пространство быстрее согревается, а стены из поликарбоната долго держат тепло. Это важно. Ведь баклажаны теплолюбивы и ночные понижения температуры до ниже 3 градусов тепла способно погубить молодую рассаду.
• С другой стороны, баклажаны, несмотря на теплолюбивость, плохо переносят высокие, свыше 30 градусов, температуры. В теплице из поликарбоната намного проще организовать проветривание.
• Регулярное проветривание и особые характеристики поликарбоната не дают ему накапливать конденсат на внутренних стенках при значительной разнице температур внутри теплицы и снаружи. А это означает снижение риска возникновения грибковых заболеваний.

Внимание!

Если в теплице планируют высаживать баклажаны, то ее устанавливают в хорошо освещенных местах, защищенных стенами зданий или зелеными насаждениями от холодных ветров. Лучше всего размещать ее по направлению с юга на север.

Если говорить о сортах баклажан, которые можно садить в теплице из поликарбоната, то, пожалуй, это будут все низкорослые или среднерослые виды, желательно с прямостоячими побегами. Если для открытого грунта выбирают раннеспелые, холодостойкие виды, то для парников важен размер растения. Стоит отметить такие сорта, как Белая ночь, Гелиос, Лидер, Санчо Панса, а также устойчивые к заболеваниям гибриды Бегемот F1, Клоринда F1, Максик F1.

Оптимальный возраст рассады баклажан для высадки в теплицу

Из-за теплолюбивости овощной культуры бывает сложно выбрать оптимальный момент для пересадки. Ранние сорта баклажанов обычно пересаживают спустя 40-45 дней после появления всходов. В противном случае есть риск перерастания рассады и образования цветоносов.

С позднеспелыми сортами несколько проще. С момента появления первых ростков и до пересадки «синеньких» на постоянное место должно пройти около двух месяцев. Для высаживания на постоянное место лучше всего подходят крепкие саженцы высотой в 15-25 см, с хорошо развитой кроной из 6-8 настоящих листьев.

Когда высаживать рассаду баклажан в теплицу

Пересадку баклажан в теплицу в средней полосе выполняют в первой декаде мая. В регионах с холодным климатом сроки сдвигают на 1-2 недели ближе к июню. В любом случае ориентируются на погодные условия. Почва должна прогреться до 10-12 градусов, а ночные температуры воздуха установиться на положительных отметках. Теплица из поликарбоната спасет молодые растения от заморозков в 1-3 градуса со знаком минус. Но если синоптики обещают существенное похолодание, то стоит отложить пересадку баклажанов или озаботиться дополнительными мерами защиты рассады от холодов.

Защитить нежные растения помогут укрытия из пленки или агроволокна, натянутого на дуги, полив гряд на ночь теплой водой, или размещение в теплице ведер с тлеющими углями или водой. Отличным современным способом спасения урожая от поздних холодов является использование тепловых газовых или электрических пушек.

Как правильно посадить баклажаны в теплице

Перед тем, как рассадить рассаду баклажан в теплице, нужно провести подготовительные работы. А именно – подготовить гряды для высадки саженцев.
 

Как обеззаразить землю в теплице под баклажаны

Подготовку теплицы к высадке баклажан желательно начинать с осени. В это время конструкции очищают и обрабатывают противогрибковыми препаратами. Убирают растительные остатки. Если в летний сезон растения в парнике поражались грибковыми заболеваниями, то проводят дезинфекцию грунта. Можно обильно пролить его раствором медного купороса или просто кипящей водой. Хорошо зарекомендовали себя серные шашки. Они уничтожают болезнетворные бактерии и грибки и в почве и на металлических конструкциях.

После перекопки и обработки в почву вносят компост из расчета 2-3 ведра на 1 м². Многие предпочитают засаживать тепличные площади растениями сидеритами. Хорошо подходит горчица. Ее корни хорошо разрыхляют землю, а само растение является неплохим антисептиком.

Еще один вариант обеззараживания почвы под баклажаны – засыпание парника слоем снегом высотой в 20-30 см. Если зима малоснежная, но морозная, достаточно будет открыть двери на несколько дней. Большинство вредителей и спор патогенных грибов погибают при низких температурах.

Почва для баклажанов в теплице должна быть рыхлой, с нейтральной кислотностью. Поэтому весной, во время рыхления земли в тяжелые и глинистые почвы вносят опилки, речной песок, вермикулит. В кислые добавляют гашеную известь, доломитовую муку, древесную золу.

Хорошие и плохие соседи

Теплица – сооружение стационарное. Поэтому говорить о предшественниках довольно сложно. Худший сосед и предшественник для баклажан – картофель. Обе пасленовые культуры поражаются колорадским жуком. Ранней весной в парнике можно высаживать лук на перо, редис, салат. Они успеют отдать урожай до момента высадки «синеньких». Лучшим соседом в теплице для них считается перец. Этим растениям нужен примерно одинаковый микроклимат. Несколько хуже они чувствуют себя рядом с томатами и огурцами. Последние повышают риск заражения баклажан паутинным клещом.

На каком расстоянии сажать баклажаны в теплице

Овощеводы придерживаются нескольких схем посадки баклажанов в теплице из поликарбоната, которые обеспечивают хороший доступ к растениям. Как правило, высаживают растения в два ряда с каждой стороны от центрального прохода.

В рядах растения сажают либо напротив друг друга, обеспечивая боковой проход через 2-3 саженца. Либо в шахматном порядке. Данная схема высадки баклажан в теплице поможет рационально использовать ограниченное пространство и посадить дополнительно несколько кустов.

Расстояние между баклажанами при посадке в теплице во многом зависит от сорта. Низкорослые и компактные высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга. Для высокорослых видов оптимальным будет удаленность в 50-70 см.

Внимание!

Производители семян часто указывают не расстояние, а количество саженцев на 1 м². Для баклажан, выращиваемых в тепличных условиях, оно составляет от 2 до 5 растений на квадрат.

Как высаживать баклажаны в теплицу

Перед тем, как сажать баклажаны в теплицу, их нужно правильно подготовить. Последнюю подкормку проводят за 7-10 дней до предполагаемой высадки. Немного ранее рассаду начинают закаливать. Для этого, по возможности, понижают на ночь температуру до 10-15 градусов в помещении, где растет рассада. Если этого сделать нельзя, то рассаду баклажанов днем выносят на балкон или веранду. Сначала на 0,5-1,0 часа, а затем и на целый день.
 

 
Баклажаны высаживают в подготовленные лунки. В них предварительно насыпают смесь из почвы, перегноя и суперфосфата. На участках с тяжелыми почвами добавляют песок или древесную золу. Опытные садоводы рекомендуют добавить горсть луковой шелухи. Считается, что ее запах отпугивает колорадских жуков, которые любят «синенькие» не меньше, чем картофель. В сухую погоду лунки поливают.

Саженцы аккуратно извлекают из стаканчиков и помещают в лунку, стараясь сильно не заглублять стебли. Не рекомендуется высаживать баклажаны в торфяных емкостях. Есть вероятность, что корни не смогут прорасти через их стенки. Лунки закрывают. Еще раз поливают. Прикорневую зону рыхлят. Можно замульчировать гряды опилками или соломой.

Последующий уход

Уход за баклажанами после посадки и во время их выращивания в теплице немного отличается. В первые 7-10 дней саженцы стараются не тревожить. Их не поливают и слегка притеняют от солнца. Затем проводят первую подкормку органическими удобрениями. В дальнейшем выполняют стандартные действия – полив теплой водой, прополку, рыхление почвы и подкормки комплексными составами.

Вывод

Высадка рассады баклажанов в теплицу не требует большого опыта в садоводстве. Нужно лишь соблюдать правила агротехники и со вниманием относиться к предварительной подготовке укрытий, почвы и самих растений.

Как сажать баклажаны на рассаду, ошибки выращивания

Есть ли какие-то особенности выращивания баклажанов? Как сажать баклажаны на рассаду? Можно ли их вырастить в открытом грунте безрассадным способом? Вопросов у огородников о том, как сажать, ухаживать за баклажанами всегда много, особенно, у начинающих. Агротехника выращивания баклажанов не сложная, но имеет некоторые особенности. О них необходимо помнить, если вы собираетесь вырастить этот насыщенный вкусом, витаминами, микроэлементами «синенький» овощ. «Синенькими» баклажаны, кстати, называют во многих странах, хотя цвет его кожуры традиционно фиолетовый.

Сейчас есть сорта не только фиолетовые, но также сиреневые, пестрые, полосатые, даже белые.

Форма баклажанов тоже меняется — она зависит от сорта. Плоды бывают цилиндрические, вытянутые, круглые, эллипсовидные, каплевидные.

В общепринятом представлении баклажан – южный овощ. Разумеется, лучше всего он растет, плодоносит в южных районах. Но сегодня выведено столько районированных сортов, что уже пора перестать говорить о баклажане, как о теплолюбивом растении. Сейчас это нормальный, привычный «житель» грядок средней полосы, даже северных районов. Только выращивается он на юге и севере по-разному.

Конечно, прежде всего, баклажан отличается теплолюбивостью, влаголюбивостью. Ни один «синенький» от солнышка не откажется. Именно по этой причине сеять сразу в грунт семенами баклажан получится только в южных регионах, да и то придется кое-какие процедуры проделать с семенами. А в климате средней полосы или там, где ещё холоднее, эту культуру придется растить рассадой.

Кстати! Еще одна причина предпочтительного рассадного способа выращивания баклажанов – длительный период вегетации по сравнению со всеми другими культурами. От посадки до полного созревания баклажана может пройти до 120 дней (зависит от сорта).

Когда сажать баклажаны

В зависимости от особенностей вашего климата, баклажаны на рассаду сеять нужно в разные сроки. Также сроки зависят от того, как вы собираетесь выращивать овощ дальше – в открытом или защищенном грунте. Я не буду подробно раскрывать этот вопрос в этой статье, так как очень подробно о сроках посадки баклажанов можно прочитать здесь: Когда сажать баклажаны в 2019 году.

Как сажать баклажаны

Почвогрунт для посадки семян, если покупаете магазинный, должен быть предназначен для пасленовых. Самостоятельно приготовить его тоже не сложно. Самое главное – это соблюсти пропорции, чтобы грунт был воздушным, легким, имел  запас питательных веществ. Желательно перед посадкой полить почву слабым раствором марганцовки.

Еще один совет! Какой бы грунт вы не использовали, добавьте к нему 3 столовые ложки золы, 1 ложку доломитовой муки, 2 ложки комплексного удобрения на 6 литров (литров, а не килограммов!) грунта.

Семена предварительно обеззараживают. Это можно сделать растворами марганцовки или перекиси водорода, обработать регуляторами роста, типа Эпин, НВ-101, Гетероауксин, потом заложить для проращивания. Зачем обеззараживание – надеюсь, вам понятно. Проращивание – тоже необходимый этап, который не следует пропускать все по той же причине долгого вегетационного периода культуры. Семена с проклюнувшимися белыми росточками высаживают в подготовленный почвогрунт на глубину 1,5-2 см.

Совет! Баклажаны сажать лучше в стаканчики или горшочки диаметром не менее 6 см, по 2-3 штуки, с расстоянием между ними два сантиметра.

Как не надо сажать баклажаны на рассаду

Поделюсь отрицательным опытом посадки баклажанов. Купила я однажды (у нас такие магазины или отделы называют «всё по 39») кассету для выращивания рассады на 12 ячеек. В ячейки кассеты были уже вложены торфяные таблетки. Правда, оболочки на этих таблетках не было. Что меня привлекло? Естественно, низкая цена и небольшой объем кассеты. Кроме того, баклажаны у нас в семье люблю только я, поэтому решила, что как раз мне хватит 12 кустиков этого овоща.

Сразу же насторожило, что после намокания таблетка превратилась в какую-то очень однородную кашеобразную почвенную массу. Первая моя ошибка! Надо было заменить почву! Но… заморачиваться было лень — все равно сунула туда по одному семечку баклажанов.

Семена не стала проращивать – эти семена в прошлом году имели 100%-ную всхожесть. Ошибка? Да! Еще одна! Подождала две недели – обычно семена баклажанов при хороших условиях дают всходы через 5-10 дней – но прошел этот срок, а никаких всходов не было. На всякий случай решила прорастить новую порцию семян. Посадила их дополнительно в другую кассету с грунтом, который приготовила сама.

Потом навалились заботы по посадке перца, томатов на рассаду. Но про новую кассету не забывала — поливала! Надежда умирает последней! Представляете, всходы в двух ячейках проклюнулись через 25 (!) дней. Их вы видите на фото, расположенном выше. А остальные ячейки в буквальном смысле «мхом поросли».

На втором фото рассада баклажанов, посаженая через две недели после первой. Оба фото делала в один день. Разница ощутима! Вот как много значит хороший почвогрунт!

Не надо сажать баклажаны или любые другие овощи, цветы на рассаду в такие непонятного происхождения таблетки, которые по сути не являются торфяными.

Уход за рассадой баклажанов

Саженцы баклажанов не любят пересадки, поэтому лучший вариант – посеять семена в торфяные горшочки, чтобы обойтись вообще без пикировки. Если же из-за экономии места на подоконнике ваш выбор высева требует пикировки растений, то её необходимо проводить как можно бережнее.

Как только вы посеяли семена, горшочки накрывайте пленкой, выдержите их дней шесть при температуре +23-25ºС. За это время, при условии, что вы проращивали семена, должны появиться всходы. Пленку снимаете. Желательно температуру содержания снизить до +19ºС. Это стимулирует рост корневой системы, которая у баклажанов довольно слабая.

Итак, ваши баклажаны взошли! Первые дни поливать всходы не рекомендуется, достаточно опрыскивать их теплой водой. Затем каждые 4-5 дней поливаете рассаду отстоянной водой температурой +25-30ºС. Как только появятся первые 2-3 настоящие листика, пересадите растеньица аккуратно в большую посуду.

Дальнейший уход – это обильный поливе, прополка, рыхление почвы.

Досветка рассаде баклажанов не нужна. Наоборот более быстрому росту баклажанов способствует короткий световой день до начала цветения, не более 10 часов. Вы сможете получить урожай овощей на две недели раньше, если при более долгом, чем 10 часов, световом дне будете прикрывать рассаду с шести вечера до восьми утра фанерными или картонными коробками.

Проблемы с рассадой баклажанов

В общем-то баклажан – не самый проблемный овощ. Но во время выращивания рассады с ней могут случаться различные неприятности.

Например, рассада вдруг перестает расти. Аккуратно вытащите один саженец вместе с комом земли, осмотрите корни. Если корешки стали бурого цвета, то скорее всего саженцу мало места, и он требует пересадки в большую ёмкость.

Может случиться так, что рассада начала вянуть. Причин несколько. Первая – как ни странно, избыток влаги – корни задыхаются без доступа кислорода. Вторая, слишком большая температурная разница у почвы, окружающего воздуха. Это может произойти, если ёмкости с рассадой стоят на холодном подоконнике. Первую причину устраняйте ограничением полива, рыхлением почвы. Вторую – сменой места расположения рассады или прикрытием её от потоков холодного воздуха.

РЕКЛАМА

Если нижние листики саженцев стали желтеть или побледнели, то причина — недостаток питательных веществ.

Срочно подкормите рассаду комплексным минеральным удобрением.

Ну а если вы заметили на листиках непонятные пятна, то причина – вредители, народ их называет мошками или паутинным клещом. Скорее всего на ваших растениях завелась тля или грибные комарики сциариды. В этом случае опрыскайте листья растений с обоих сторон раствором Фитоспорина. Почву можно пролить средством Актара от вредителей. Против сциарид поможет опрыскивание дихлофосом. От мошки достаточно посыпать почву в стаканчике или горшочке молотым острым перцем.

Удачных вам урожаев!

Как вырастить баклажаны в саду

Воспользуйтесь этими советами о том, как вырастить баклажаны в саду этим летом. Цветы красивые, и растения хорошо переносят жару.

Баклажаны могут стать отличным дополнением к вашему саду, предлагая непревзойденный цвет и аромат. Вы обнаружите, что баклажаны относительно легко выращивать, ухаживать и собирать, что делает его отличным овощем для выращивания даже для новичка. Если вам интересно выращивать баклажаны в собственном саду в этом году, ознакомьтесь с этими полезными советами по выращиванию баклажанов.

Как вырастить баклажаны

Как сажать семена баклажанов:

При посадке баклажанов из семян вам захочется начать их в помещении. Посадите семена за 6-8 недель до последних заморозков сезона. Таким образом, они созревают за много времени. Вы можете посеять семена в помещении в закваске или подождать, чтобы посадить рассаду прямо в землю, как только исчезнут все угрозы заморозков. Если вы решите посеять семена в помещении, используйте богатую питательными веществами стартовую почву.Просто посадите одно семя в лунку, продвигая каждое семя на хороший дюйм. Неплотно покройте семена почвой, держите во влажном состоянии и держите возле солнечного окна.

Как сажать рассаду баклажанов:

При посадке саженцев выбирайте растения высотой 4 дюйма. Таким образом, вы знаете, что они зрелые и сильные. Затем вы можете посадить саженцы на расстоянии 2 фута друг от друга, чтобы у них было пространство для растяжения. Вы должны убедиться, что ваша почва хорошо обработана и не содержит твердых или уплотненных участков. Вы также должны быть уверены, что он хорошо осушен и получает достаточно солнечного света, по крайней мере, 6 часов в день.

Как ухаживать за рассадой баклажанов:

Пока ваши баклажаны имеют богатую питательными веществами почву и много солнца, они начнут расти. Как только они приживаются, вы можете удобрять их каждые 2 недели. Это может показаться чрезмерным, но на самом деле баклажаны с таким количеством хорошо справляются.

Продолжайте поливать хорошо и обеспечивайте по крайней мере 2 дюйма воды в неделю. Как только растения вырастут примерно до 2 футов в высоту, им может потребоваться некоторая поддержка. Предложите поддержку с помощью решетки или системы ставок по вашему выбору.

Вредители могут стать проблемой для баклажанов, если вы не будете осторожны. Тля и паутинный клещ любят баклажаны и вскоре могут нанести им вред. Чтобы предотвратить появление этих вредителей, снимайте их, как только увидите, и обработайте растения безопасным для пищевых продуктов средством от вредителей. Если вы заметили поврежденные листья или зелень, удалите их, чтобы растение не тратило энергию на их восстановление.

Как собирать баклажаны:

Ваш баклажан будет готов к сбору урожая примерно через 20 недель после посадки.Вы узнаете, что он готов, по темному цвету и коже без морщин. Собирая урожай, срезайте баклажаны как можно ближе к стеблю. Если возможно, оставьте один дюйм стержня неповрежденным. После удаления баклажана его можно хранить в прохладном месте до двух недель.

Теперь вам просто нужно решить, как вы будете подавать баклажаны! Вы будете жарить это на гриле? Сделать пармезан из баклажанов? Выбор бесконечен. Попробуйте эти советы по выращиванию баклажанов, и вы будете наслаждаться свежими баклажанами во всех блюдах.

Другие советы по выращиванию овощей

Посадка и выращивание баклажанов | HGTV

Яркая серебристая листва и блестящие плоды баклажана делают его привлекательным дополнением к любой грядке. Есть много разновидностей баклажанов на выбор. Фрукты могут быть пятнистыми или полосатыми и иметь оттенки от темно-фиолетового до чисто-белого. Размер фруктов варьируется от больших и колоколообразных до маленьких и яйцевидных.

Баклажан — это больше, чем просто красивый фрукт — он вкусный, запеченный, обжаренный, жареный, маринованный и многое другое, особенно когда он только что собран и выращен в домашних условиях.

Выбор типа баклажанов для выращивания

Если вы выращиваете баклажаны из семян, разнообразие вариантов может быть ошеломляющим. Рассмотрение типа фруктов, размера растения, количества дней до сбора урожая и устойчивости к болезням поможет вам сузить выбор до сортов, которые лучше всего подходят для вашего сада.

Виды баклажанов

Цвета варьируются от темно-пурпурного до бледно-белого, наряду с зелеными, крапчатыми и полосатыми разновидностями.Есть много форм и цветов на выбор, особенно если они выращены из семян. Выбор в садовом центре может быть немного более ограниченным, поскольку розничные продавцы обычно хранят лишь несколько разновидностей, пользующихся большим спросом.

Классические итальянские сорта имеют большие размеры, округлые или колоколообразные формы и могут иметь немного более толстую кожуру, чем другие виды баклажанов. «Black Beauty» выращивает большие темно-фиолетовые плоды классической формы баклажана. «Палома» имеет ярко-белую кожу и кремовую текстуру.»Rosa Bianca» имеет округлые средние плоды фиалки с белыми прожилками.

Азиатские разновидности баклажанов имеют тонкую кожицу и дают либо более мелкие округлые плоды, либо продолговатые плоды, достигающие 10 дюймов в длину. «Каллиопа» — это индийский сорт, известный своими округлыми 4-дюймовыми фиолетовыми и белыми полосатыми баклажанами. Японский баклажан ‘Ichiban’ вырастает из темно-фиолетовых плодов длиной 10 дюймов. «Кермит» — это плодовитый тайский сорт, который дает высокий урожай мелких, 1,5-дюймовых зеленых и белых фруктов.

Размер установки

Баклажаны различаются по размеру от 18 до 48 дюймов в высоту. Садовникам с ограниченным пространством следует искать миниатюрные сорта, такие как лауреаты Всеамериканской премии «Fairy Tale», «Hansel», «Gretel» и «Patio Baby». Эти небольшие баклажаны продуктивны в тесноте и в горшках.

дней до погашения

Северным садоводам с меньшим количеством теплых летних дней следует искать сорта, которые быстро созревают.Даже если вы планируете высадить рассаду в помещении, короткое лето также сократит урожай. Для повышения урожайности выберите сорт с ранним плодоношением.

Устойчивость к болезням

Баклажаны подвержены нескольким потенциально опасным заболеваниям. В дополнение к надлежащим культурным практикам, таким как выращивание растений в идеальной среде, соблюдение севооборота и соблюдение надлежащих санитарных условий, ищите сорта, внесенные в список устойчивых к болезням, и выбирайте семена и растения, не содержащие болезней.

Подготовка участка для выращивания баклажанов

Баклажан лучше всего растет в месте, которое подвергается как минимум 6 часам прямого солнечного света, и с хорошо дренированной почвой, обогащенной большим количеством органических веществ. Пройдите тест почвы, чтобы узнать, как улучшить сад для получения обильного урожая, и следуйте графику севооборота, чтобы уменьшить количество вредителей и болезней.

Добавить органические вещества

Смешайте здоровую дозу густого компоста или хорошо перепревшего навоза с почвой за несколько недель до посадки баклажанов в саду.Органическое вещество будет медленно разлагаться в почве, обеспечивая постоянный приток питательных веществ в течение вегетационного периода. Органические вещества также увеличивают водоудерживающую способность почвы, улучшают дренаж и кормят полезных членов почвенной экосистемы.

Проведите испытание почвы

Рекомендуется провести тест почвы, чтобы определить количество питательных веществ, уровень pH (или кислотность и щелочность) и процентное содержание органических веществ в почве.В отчете об испытании почвы будут даны индивидуальные рекомендации о том, как улучшить грядку перед посадкой баклажанов, а также подробно описан тип и точное количество удобрений, которые можно использовать для ваших растений в течение сезона. Следуйте этим рекомендациям, так как чрезмерное удобрение может заставить растения больше сосредоточиться на выращивании листьев и стеблей, а не цветов и фруктов. Прилив свежего роста, вызванный чрезмерным удобрением, также сделает растения более привлекательными для таких вредителей, как тля.

Практический севооборот

Баклажан и его родственники из семейства пасленовых (включая помидоры, томатилло, перец и картофель) могут быть подвержены тем же проблемам со здоровьем.Выращивайте баклажаны и другие пасленовые вместе и каждый сезон перемещайте их на новый участок сада, чтобы предотвратить накопление яиц насекомых и споры болезней в почве и заражение новых растений.

Как сажать баклажаны

Когда баклажаны лучше всего растут?

Баклажан любит, когда дневная температура составляет от 77 до 95 градусов, а ночная — от 70 до 80 градусов.Эту теплолюбивую культуру обычно выращивают летом на большей части территории страны. Лето на Глубоком Юге может быть слишком теплым для хорошего выращивания баклажанов, но в этих регионах баклажаны могут расти как озимая культура. Если вы живете на юге и не знаете, когда сажать, обратитесь в службу распространения знаний штата, чтобы узнать, в какое время года баклажаны лучше всего растут в вашем районе.

Начальные семена баклажанов в закрытом грунте

Начните вегетационный период и дайте растениям больше шансов выжить с блохами, посеяв семена баклажанов внутри.Высаживайте семена в помещении за 8–10 недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе. Наполните неглубокий горшок или посадочный лоток мелкозернистой смесью для рассады. Посыпьте семена сверху смеси и слегка покройте семена примерно 1/4 дюйма смеси для рассады или вермикулита. Поставьте лоток на нагревательный коврик, чтобы ускорить прорастание и увеличить количество прорастающих семян.

После того, как семена прорастут, убедитесь, что саженцы получают достаточно света от яркого света для выращивания или от солнечного окна.Пересадите саженцы в горшок большего размера после того, как откроется второй набор листьев (также называемых «настоящими листьями»). Осторожно поднимите саженец, поместите его в центр нового горшка, тщательно засыпьте корни землей и хорошо полейте.

Начните приспосабливать (или «закаливаться») саженцы к внешнему миру за пару недель до того, как вы планируете сажать. Установите растения в солнечное, защищенное место на открытом воздухе и занесите их на ночь. Если ожидается, что температура упадет ниже 50 градусов, оставьте рассаду баклажанов в этот день в помещении.

Закупка саженцев баклажанов

Если вы покупаете баклажаны в садовом центре, ищите крепкие растения со стеблями шириной примерно с карандаш. Листья должны быть здоровыми — без пятен и повреждений насекомыми. Старайтесь не покупать растения, у которых уже есть цветы или фрукты, потому что им может потребоваться больше времени, чтобы они стали продуктивными в их новом доме.

Посадка баклажанов на открытом воздухе

Подождите, чтобы сажать рассаду баклажанов на улице, пока вечерняя температура не станет стабильно выше 50 градусов.Прохладная погода может замедлить рост растений и задержать цветение. Требования к размещению будут разными для разных сортов, поэтому не забудьте проверить этикетку растения или пакет с семенами, чтобы узнать, сколько места оставить между растениями. Хорошее практическое правило — располагать растения на расстоянии не менее 2 футов друг от друга.

Выращивание баклажанов и уход за ними

Водные потребности

Баклажанам необходимо не менее дюйма воды в неделю, будь то дождь или орошение.Поливайте глубоко, позволяя воде проникать в почву под растением, а не стекать в сторону. Если вы используете насадку для поливочного шланга или лейку, вам может потребоваться полить, затем подождать, пока вода переместится в почву, а затем снова полить, чтобы почва вокруг корней растений была достаточно влажной.

Позаботьтесь о том, чтобы поливать почву там, где корни растений, а не листву над землей. Подача воды непосредственно в почву без разбрызгивания листьев и стеблей — более эффективный способ полива и сокращение болезней, передаваемых через воду.Используйте шланг для замачивания или капельницу, чтобы подавать медленную и постоянную струю воды прямо в почву под растением без риска разбрызгивания.

Прищипковые и кольцевые установки

Густые баклажаны, как правило, более продуктивны, чем высокие долговязые растения. Прищипните верхнюю почку, когда растение достигнет 10 дюймов в высоту, чтобы способствовать большему разветвлению. Это также прекрасное время, чтобы закрепить растения на коле или в клетке для помидоров.Небольшая дополнительная поддержка предотвратит поломку стеблей тяжелых плодов в конце сезона.

Опыление баклажанов

При опылении цветы баклажана обычно превращаются в плоды баклажана. Как и другие пасленовые, цветы баклажана, как правило, способны к самоопылению (то есть каждому цветку баклажана не нужна пыльца другого цветка для развития плода). Однако посещения жужжащих пчел обычно повышают уровень опыления и повышают урожайность.Избегайте использования пестицидов, которые могут нанести вред пчелам и другим полезным насекомым, а также растения-компаньоны с закрытыми цветами из семейства бобовых, чтобы увеличить количество посещений опылителями.

Борьба с сорняками

Сорняки конкурируют с баклажанами за воду, солнечный свет и питательные вещества. Они также могут являться источником вредителей и болезней, которым подвержены баклажаны. Проверяйте свой сад на наличие сорняков не реже одного раза в неделю и вырывайте сорняки, пока они маленькие, чтобы не повредить корни баклажанов.Разложите здоровый слой соломы, сосновой соломы, щепы, измельченной коры или мульчи для компоста, чтобы подавить рост сорняков, сохранить воду и подкормить почву.

Разведчик по вопросам здоровья

Блохи, колорадские жуки, вонючие клопы, белокрылки, тли, трипсы, клещи, роговые черви, минеры, корневые нематоды, бактериальное увядание и фитофтороз представляют собой потенциальные проблемы для здоровья баклажанов.Чтобы предотвратить большинство из этих проблем, следуйте графику севооборота, начните с семян и растений, не содержащих болезней, и поэкспериментируйте с посевом-компаньоном. Регулярно проверяйте свои растения на наличие проблем и обращайтесь в местную службу поддержки за помощью в диагностике и лечении проблем со здоровьем.

Блошиные жуки — очень распространенная проблема на баклажанах. Хотя блошиные жуки могут быть губительными для рассады, зрелые растения прекрасно переносят небольшое повреждение блохами.Пересаживайте сильные, здоровые саженцы, которые смогут противостоять блохам лучше, чем растения меньшего размера. Если вы раньше боролись с блохами, защитите растения и исключите вредителей, накрыв молодые баклажаны плавающими крышками. Укрытия для рядков должны быть установлены прямо при посадке, чтобы не допустить попадания блох, а не заманивать их внутрь вместе с баклажанами.

Как собирать баклажаны

Баклажаны обычно готовы к сбору урожая через 100–120 дней после посадки семян или через 65–80 дней после пересадки рассады.Собирайте плоды, когда они спелые и блестящие. Хороший тест на спелость — надавить на плод большим пальцем. Если при этом остается вмятина, плод готов к сбору урожая.

Убирайте баклажаны, обрезая стебель над плодом чистыми и острыми секаторами. Не пытайтесь оторвать плод баклажана от растения, так как это может порвать стебель или повредить растение. Баклажаны более продуктивны, если их собирать регулярно. Фактически, урожай замедлится, если фрукты будут оставлены на лозе слишком долго.Перезрелые плоды будут тусклыми и желтыми, и они не будут иметь такого же вкуса.

советов по хранению баклажанов в саду

Если вы когда-либо выращивали баклажаны, вы, вероятно, понимаете, что поддержка баклажанов необходима. Почему растениям баклажанов нужна поддержка? Фрукты бывают разных размеров в зависимости от сорта, но баклажаны, независимо от их размера, также замедляют развитие болезни, обеспечивая при этом оптимальный рост и урожай. Читайте дальше, чтобы узнать об идеях поддержки баклажанов.

Нужна ли поддержка баклажанам?

Да, сделать опору для баклажанов — это разумно.Укладка баклажанов предотвращает соприкосновение плодов с землей, что, в свою очередь, снижает риск заболеваний и улучшает форму плодов, особенно для удлиненных разновидностей баклажанов.

Баклажаны также склонны к падению, когда они сильно загружены фруктами, поэтому поддержка баклажанов защитит их от потенциального повреждения и потери плодов. Укладка баклажанов также упрощает сбор урожая.

Идеи поддержки баклажанов

Баклажаны ботанически родственны помидорам, с которыми они прекрасно сочетаются.Баклажаны родом из Индии и Китая, но арабские торговцы завезли их в южную Европу и Средиземноморье. К счастью для нас, они были завезены в Северную Америку. Баклажаны очень вкусно фаршированы и хорошо держатся на гриле.

Баклажаны — кустистые растения с большими листьями на одревесневших стеблях. Некоторые разновидности могут достигать высоты до 4 ½ футов (1,3 м). Плоды различаются по размеру, у крупных плодовых сортов вес превышает фунт (453 грамма), в то время как более мелкие сорта имеют тенденцию быть особенно тяжелыми.Уже по этой причине поддержка баклажанов жизненно важна.

В идеале, если баклажан небольшой — на стадии рассады, когда у него есть несколько листьев, или во время пересадки. Для разбивки требуется опора толщиной от 3/8 до 1 дюйма (от 9,5 до 25 мм) и длиной от 4 до 6 футов (1-1,8 м). Он может состоять из деревянных или металлических стержней, покрытых пластиком, но на самом деле можно использовать все, что угодно. Может, у вас есть что-то, что можно перепрофилировать.

Забейте кол любого типа на дюйм или два (2.5-5 см) от растения. Используйте садовый шпагат, старые шнурки или колготки, обвитые петлей вокруг растения и колышек, чтобы поддержать его. Вы также можете использовать клетку для помидоров, которых существует несколько типов.

Если вы забывчивы или склонны к лени, то вполне вероятно, что ваши растения достигли размера, который быстро выходит из-под контроля, и вы не ставите их на карту. Вы все еще можете поставить растения на колы; вам просто нужно быть немного осторожнее.

В этом случае размер ставки должен составлять около 6 футов (1.8 м) в длину, потому что вам нужно будет погрузиться в почву на 2 фута (0,6 м), чтобы выдержать большое растение (вам может понадобиться молоток, чтобы опустить кол на такую ​​глубину). У вас остается 1,2 метра для работы с закладкой баклажана.

Поместите кол на 1–1 ½ (2,5–3,8 см) дюйма рядом с растениями и осторожно начните втыкать в землю. Попробуйте другую сторону, если встретите сопротивление. Сопротивление, скорее всего, — это корневая система баклажана, и вы не хотите повредить ее.

Как только колок окажется в земле, привяжите растение под стеблями или ветвями.Не завязывайте слишком туго, иначе вы можете повредить растение. Оставьте небольшой запас, чтобы учесть рост. Следите за растением по мере его роста. Скорее всего, вам придется продолжать привязывать растение, когда оно набирает высоту.

Как сажать, выращивать и собирать урожай баклажанов

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

При выращивании баклажана, также известного как баклажан или баклажан, вы можете предпринять определенные шаги, чтобы увеличить урожай.

От того, когда сажать баклажаны до того, как лучше за ними ухаживать и когда собирать урожай, мы собираемся погрузиться в дело и научить вас всему, что вам нужно знать об этих овощах для теплой погоды.

В какое время года сажать баклажаны?

Если вы думаете о выращивании баклажанов, неплохо подумать, в какое время года они обычно лучше всего подходят.

«Семена баклажанов следует высаживать в помещении в середине весны при освещении или в солнечном окне», — говорит Ники Джаббур, автор книги «Круглогодичный овощевод».”

Причина, по которой они хорошо растут весной, связана с тем фактом, что для баклажанов теплое время года, а это означает, что, как и помидоры и перец, они растут быстрее всего при температуре от 21 до 30 ° C. ° C), согласно Альманаху старых фермеров.

Дополнительная литература: 5 советов по созданию сада

В каких условиях процветают баклажаны?

Чтобы баклажаны росли, нужно следить за тем, чтобы они росли в надлежащих условиях.

«Баклажанам нужно много солнца, чтобы они хорошо росли и давали хороший урожай. Они также ценят хорошо дренированную органическую почву с добавлением компоста или выдержанного навоза », — говорит Джаббур.

Дополнительная литература: Как яичная скорлупа и кофейная гуща могут способствовать росту вашего сада

Как вы ухаживаете за баклажанами?

Чтобы вырастить большие красивые баклажаны, Джаббур советует «регулярно поливать, особенно если баклажаны высажены в горшки».

Что касается воды, Джаббур добавляет, что не следует переливать баклажаны.Вместо этого вы хотите, чтобы почва оставалась слегка влажной. «Растения, испытывающие стресс от засухи, дают меньше плодов, поэтому обратите внимание на влажность почвы», — говорит Джаббур.

Как и любой специальный корм или удобрение, Джаббур рекомендует каждые две-три недели удобрять жидкими органическими продуктами, такими как водоросли или рыбная эмульсия.

«Это способствует здоровому росту и крупным растениям», — говорит она.

Есть ли что-нибудь, чего нельзя делать при уходе за баклажанами?

Старайтесь держать плоды баклажана над землей, чтобы не повредить стебли или сами овощи.Для этого вы можете приобрести клетки для помидоров, которые обвивают каждое растение в качестве подкрепления.

В идеале, вы хотите, чтобы ваши растения были высокими и выглядели густыми, а не шаткими или лежащими на земле.

Кроме того, «Не пытайтесь выращивать баклажаны в местах, где солнце не светит хотя бы восемь-десять часов в день. Эти растения любят яркое пятно с большим количеством тепла », — говорит Джаббур.

Как узнать, когда баклажаны готовы к сбору урожая?

Что касается того, когда собирать урожай, Джаббур добавляет: «По прошествии последнего периода заморозков поздней весной саженцы можно закалить и переместить в сад.”

Согласно «Альманаху старых фермеров», баклажаны обычно лучше всего на вкус, когда их собирают рано, поэтому обязательно следите за ними, пока они развиваются на лозе. Не ждите до поздней весны, чтобы проверить, готовы ли они.

Джаббур подтверждает это мышление, говоря: «Плоды баклажана можно собирать, когда они твердые, но не твердые, а кожица блестящая. Не оставляйте их на растениях слишком долго, иначе они станут перезрелыми и горькими ».

Дополнительная литература: Советы по сбору овощей, чтобы максимально использовать возможности вашего сада

Как есть баклажаны

В зависимости от того, как вы любите есть баклажаны, есть множество способов их приготовить.

Во-первых, летом очень вкусно приготовить барбекю на гриле. Если вы еще не попробовали, попробуйте наш вкусный вьетнамский салат из баклажанов на гриле.

Или, если у вас нет под рукой гриля, вы также можете приготовить баклажаны в духовке. Чтобы получить представление о рецепте, ознакомьтесь с нашей запеканкой из поленты с баклажанами и грибами.

Еще более вкусные идеи

19 рецептов из баклажанов, которые доказывают, что их можно есть при каждом приеме пищи

Изображение заголовка любезно предоставлено Хуаной Мари Мойя / Moment / Getty Images

Выращивание баклажанов в контейнерах и горшках | Как вырастить баклажаны

В домашнем саду этим летом обязательно должны быть баклажаны.Баклажаны, также известные как баклажаны, растения Ichiban или solanum melongena, — прекрасные, длинные, тонкие и фиолетовые плоды, которые можно выращивать на приподнятых грядках, но они идеально подходят для садоводства в контейнерах.

Вам понравится иметь в саду свежие баклажаны в этот период выращивания, так как они идеально подходят для приготовления на гриле, запекания, начинки и многого другого — мечта кулинара сбылась! Взгляните на наше полное руководство по посадке баклажанов в горшки и контейнеры, чтобы узнать все, что вам нужно знать, чтобы получить веселый и успешный урожай в этом году.

Когда выращивать баклажаны?

Что касается баклажанов, то лучшее время для посадки молодых растений (также известных как саженцы баклажанов) — это когда температура повышается и когда миновал риск последних заморозков. Для большинства климатических условий июнь — лучший месяц для посадки баклажанов — намного позже последних заморозков! Если вы сажаете семена баклажанов, ожидайте увидеть прорастание семян, когда температура достигнет примерно 70–90 ° F.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить баклажаны?

Постарайтесь собрать свежие баклажаны через 65-80 дней после их посадки.Если вы посадите в июне, вы можете ожидать урожай в августе, сентябре и даже в начале октября.

Как выращивать баклажаны в контейнерах

Самый важный фактор, о котором следует помнить при выращивании баклажанов в контейнерах, — это размер контейнера. Вы хотите, чтобы контейнер для этих овощей был достаточно большим, чтобы поддерживать их корневую систему, а также их небольшие кусты, которые прорастают во время вегетационного периода.

Нам нравится видеть сады из контейнеров с баклажанами, потому что ими легко управлять, и они создают невероятные украшения для улицы.Взгляните на инструкции по этому контейнерному саду:

1. Выберите горшок или контейнер, который в идеале имеет емкость не менее пяти галлонов
2. Убедитесь, что есть дренажные отверстия
3. Выберите хорошо дренированную почвенную смесь и сбалансированную удобрения
4. Посадите рассаду
5. Тщательно полейте

Лучшие контейнеры для выращивания баклажанов в

Помимо нашей сумки для выращивания Gardenuity, лучшими контейнерами для выращивания баклажанов являются большие.Стремитесь к емкости не менее 5 галлонов. Вы также должны быть уверены, что в любом контейнере, который вы выберете, имеется достаточно возможностей для дренажа. Некоторые люди выращивают баклажаны в неглазурованном горшке; это замечательно, только учтите, что эти горшки высыхают быстрее, чем другие емкости.

Каков идеальный размер контейнера для выращивания баклажанов?

Для баклажанов Happy потребуется около 12-14 дюймов на одно растение. Помните: если вам удастся найти горшок побольше, это всегда будет вам на пользу, так как у баклажанов исключительно большая корневая система.Баклажаны предпочитают контейнер емкостью пять галлонов, но как минимум двух галлонов будет достаточно.

При выращивании баклажанов в контейнерах вам следует искать более компактные сорта, такие как гензель или патио-бэби. Эти растения будут выращивать овощи размером около 3-5 дюймов — вы можете рассчитывать собрать не менее дюжины с каждого растения к концу вегетационного периода.

Выращивание баклажанов в горшках

Выращивание баклажанов в горшках — отличный вариант для тех, у кого нет большой садовой площади.Тем не менее, если вам удастся установить сумку для выращивания растений в своем саду, это в ваших интересах. Это связано с тем, что горшки имеют тенденцию высыхать намного быстрее, чем наш стратегически разработанный мешок для выращивания.

Общие проблемы и проблемы при выращивании баклажанов

• Баклажаны необходимо выращивать в такую ​​погоду, которая позволяет поддерживать постоянную теплоту почвы. Если температура снизится слишком сильно, ваши овощи будут иметь горький привкус.
• Растущий баклажан требует большого количества питательных веществ; молодые растения выиграют от регулярных удобрений, чтобы они хорошо росли.
• Вредители, такие как блошки, и болезни, такие как вертициллезное увядание, любят лакомиться баклажанами. Мы коснемся профилактики позже в этом руководстве.
• Подводный воду — еще одна распространенная проблема, с которой сталкиваются при выращивании баклажанов. Обязательно давайте рассаде не менее 1 дюйма воды в неделю, пока они молодые.

Условия выращивания баклажанов и способы ухода

Как правило, баклажаны выращивают беспечно. До тех пор, пока вы можете держать их в тепле и вдали от обычных вредителей и болезней, вы быстро добьетесь прекрасного урожая.

Идеальная почва для выращивания баклажанов в контейнерах

Баклажаны лучше всего растут на хорошо дренированной супесчаной почве. Вам также нужно будет обеспечить эти растения довольно большим количеством органических веществ. Для наилучшего результата стремитесь к тому, чтобы pH почвы составлял от 5,8 до 6,5. Попробуйте использовать удобрения с медленным высвобождением, чтобы баклажаны оставались здоровыми и здоровыми.

Идеальная температура выращивания баклажанов

Баклажаны предпочитают дневную температуру выращивания от 70 ° F до 85 ° F.Будьте утомлены температурами, которые поднимаются выше 95 ° F; если это произойдет, ваши растения перестанут плодоносить. Прежде чем пересаживать баклажаны, убедитесь, что температура почвы не ниже 65 ° F. Обычно это примерно через 3-4 недели после последних морозов в сезоне.

Сколько солнца нужно баклажанам?

Баклажаны, как помидоры и перец, любят тепло. Убедитесь, что ваши растущие баклажаны ежедневно получают как минимум 6 часов на открытом воздухе.

Профилактика вредителей

Самым распространенным вредителем, который привлекает баклажан, является блоховый жук.Вы также захотите остерегаться паутинного клеща, табачных рогатых червей, тли и совок. Чтобы избавить баклажаны от вредителей, используйте прочный шланг. В противном случае попробуйте распылить на растения мягкую смесь воды, средства для мытья посуды и пищевой соды.

Баклажаны также склонны к вертициллезному увяданию. Чтобы предотвратить это заболевание, используйте толстый 3-4-дюймовый слой органической мульчи, которая сохранит почву влажной, а также предотвратит колебания температуры. Вы можете легко найти органические вещества для добавления в свой сад в любом местном садовом центре.

Советы и советы по выращиванию баклажанов Grow Pro

• Если вы выращиваете баклажаны в контейнере, им может потребоваться дополнительная поддержка. Вы можете попробовать использовать клетку для помидоров, решетку или даже поставить баклажаны на столбики, чтобы они не повредили нежные стебли.
• Баклажаны — тяжелые кормушки. Не забудьте обеспечить им много органических веществ, таких как компост, на протяжении всего процесса выращивания. Удобрение — ваш друг!
• Поэкспериментируйте с приготовлением компоста дома, чтобы не приносить домой удобрения, содержащие пестициды.См. Наше руководство по приготовлению компоста здесь.
• Попробуйте использовать покрытие из черной пластиковой мульчи, чтобы согреть почву перед пересадкой — ваши баклажаны будут вам благодарны.
• Используйте слой мульчи под вашими растениями, когда они начнут завязывать плоды. Это поможет сохранить почву влажной, а также защитит от вредителей и болезней.
• Если вы выращиваете в более прохладном климате, рассмотрите возможность посадки баклажанов в темные контейнеры. Если вы используете приподнятую грядку, используйте накидки, чтобы баклажаны оставались в тепле — чтобы помочь с опылением, открывайте концы грядок в гарантированно солнечные дни.

Лучшие растения-компаньоны для баклажанов

Соратники семейства пасленовых — отличные компаньоны для баклажанов. Попробуйте посадить баклажаны рядом с картофелем, помидорами и перцем. Вы также можете смело сажать баклажаны рядом с горохом, фасолью, шпинатом, тимьяном и бархатцами.

Не сажайте баклажаны рядом с фенхелем.

Этапы выращивания баклажанов

Выращивать баклажаны легко и весело, особенно когда ваши растения начинают плодоносить.Обязательно обращайте пристальное внимание на схемы выращивания баклажанов в саду, чтобы вы могли легко обеспечить их всем, что нужно вашим растениям для продолжения их здорового роста.

Поселение

Не забудьте дать растениям время, чтобы они прижились в новом доме, особенно при пересадке. Тщательно поливайте сразу после посадки и продолжайте наблюдение в течение следующей недели после пересадки.

Развитие растений

У проростков баклажанов начнут расти настоящие листья примерно через 10 недель роста.Если вы выращиваете саженцы, вы можете рассчитывать получить свои растения непосредственно перед тем, как они достигнут этой стадии.

По мере созревания растений обязательно обеспечьте им опору, чтобы плоды не сгибали стебли по направлению к почве — в этом случае полезны клетки для томатов или колышки. Эти растения достигают 18 дюймов в высоту во время роста.

Баклажаны с самоопыляющимися цветками; как только женский цветок будет опылен, он начнет плодоносить. По мере роста плод начинает развиваться грушевидной формы.В зависимости от сорта баклажана, который вы выращиваете, вы должны рассчитывать на урожай фиолетовых, полосатых или белых баклажанов.

Пора собирать урожай

Вы узнаете, что ваши баклажаны готовы к сбору, когда их кожица станет глянцевой, а текстура упругой. Лучше всего собирать баклажаны, когда они молодые и нежные, всего за несколько дней до полного созревания.

Я слишком долго ждал, что теперь?

Если долго ждать сбора урожая баклажанов, они станут горькими на вкус.

Типы баклажанов

• Сказочные баклажаны
• Глобус Баклажаны
• Китайский баклажан
• Японские баклажаны
• Граффити Баклажаны
• Роза Бьянка Баклажаны
• Rosa Bianca Баклажаны
• Белые баклажаны
• Сорта баклажанов для выращивания в контейнерах
  1. Сказочный баклажан: Это компактное растение, на котором растут восхитительные полосатые фиолетовые и белые плоды.Плоды, которые закладывает это растение, тонкие, с кремовой текстурой.
  2. Баклажан Гензеля: Еще один компактный производитель, этот баклажан дает большое количество овощей, оставаясь при этом приемлемым размером для любого контейнера, в котором он растет. Баклажаны Гензеля дают темно-фиолетовые плоды размером около 2-8 дюймов.
  3. Gretel Eggplant: Этот баклажан растет так же, как баклажан Гензеля, но дает чисто белые плоды размером около 3-4 дюймов.
  4. Баклажан Бамбино: Это необычайно компактное растение, которое дает темно-фиолетовые овощи размером около 2-3 дюймов. Бамбино особенный, потому что его можно собрать всего за 45 дней.
  5. Patio Baby Eggplant: Patio Baby вырастет в компактное растение, дающее прекрасные фиолетовые плоды размером примерно 2-3 дюйма.

  Как собирать баклажаны?

  1. Найдите чистую пару секаторов
  2. Осторожно срежьте или отрежьте баклажан от стебля
  3. Убедитесь, что к баклажану прикреплен небольшой кусочек стебля

  Когда собирать баклажан?

  Баклажаны готовы к сбору урожая, когда они станут твердыми и имеют блестящую кожицу.Большинство садоводов предпочитают собирать баклажаны за несколько дней до их полного созревания. Когда вы разрезаете спелый баклажан, вы должны ожидать, что увидите немного мелких семян. Внутри перезрелого баклажана будут большие темные семена.

  Как хранить урожай баклажанов

  Баклажаны лучше всего использовать как можно скорее после сбора урожая. Тем не менее, если вам нужно хранить урожай в течение нескольких дней после того, как он был собран из вашего сада, баклажаны лучше всего растут в прохладной окружающей среде с комнатной температурой, вдали от прямых солнечных лучей.Вы должны стремиться использовать свежие баклажаны в течение 7 дней после сбора их в саду.

  Рецепты из баклажанов, которые мы любим

  Баклажаны такие замечательные, потому что они невероятно универсальны на кухне. Вы можете приготовить безупречные блюда из баклажанов, которые готовятся на гриле, обжариваются, запекаются, фаршируются или жарятся. Взгляните на некоторые из наших любимых блюд из баклажанов ниже.

  Grow Pro Часто задаваемые вопросы

  Хорошо ли растут баклажаны в контейнерах?

  Да, баклажаны прекрасно растут в контейнерах.

  Сколько места нужно для роста баклажанов?

  Для роста одного растения баклажана потребуется около 12–14 дюймов пространства.

  Что нельзя сажать рядом с баклажанами?

  Не сажайте фенхель рядом с баклажанами.

  Нужно ли баклажанам полное солнце?

  Да, баклажанам нужно как минимум 6 часов солнечного света каждый день.

  Когда лучше всего сажать баклажаны?

  Лучшее время для посадки баклажанов — июнь, намного позже последних заморозков.

  Сколько воды нужно давать баклажанам?

  Обязательно давайте баклажанам не менее 1 дюйма воды каждую неделю.

  Горшок какого размера следует использовать для выращивания баклажанов?

  Горшок наилучшего размера для выращивания баклажанов — это контейнеры емкостью 2–5 галлонов.

  Какая лучшая почва для выращивания баклажанов?

  Баклажаны лучше всего растут на супесчаной почве с большим количеством органических веществ и удобрений.

  Можно ли выращивать баклажаны в ведре объемом 5 галлонов?

  Да, в ведре объемом 5 галлонов можно вырастить несколько баклажанов.

  Сколько времени нужно, чтобы баклажан начал плодоносить?

  В зависимости от сорта баклажана, который вы выращиваете, обычно требуется от 80 до 120 дней, чтобы растение плодоносило.

  Начни выращивать собственные баклажаны!

  Чего вы ждете? Теперь у вас есть вся самая лучшая информация, которая может вам когда-либо понадобиться, когда дело доходит до выращивания собственного красивого сада с баклажанами. Пора запачкать руки и посмотреть, как волшебство новообразования происходит прямо у вас на глазах.Взгляните на наши доступные контейнерные сады, чтобы начать работу над своим уже сегодня!

  Связанные

  Вырастите свой собственный баклажан — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

  Рисунок баклажана Токи Осима

  Роберта Бейли

  Баклажан, Solarium melongena var. esculentum, произошел в Индии от горького колючего растения. Столетия селекции и выращивания привели к получению плода с небольшой горечью или без нее.Китайские записи упоминают не горькие плоды баклажанов еще в 5 веке. Оттуда баклажаны отправились в Испанию, Италию и Африку, где в результате дальнейшего одомашнивания появился баклажан, который мы знаем сегодня.

  Цвет баклажанов варьируется от темно-пурпурно-черного до розового, бледно-лилового, белого и с пурпурными или розовыми прожилками. Формы сильно различаются: от длинных, тонких, цилиндрических восточных баклажанов до маленьких маленьких размеров до больших и маленьких продолговатых, включая обычные блочные плоды. Solarium integrifolium, который культивируется в Азии и Африке, включает красные и оранжевые плоды, обычно полые и маленькие.

  Баклажаны прекрасно себя чувствуют в тепле. От прорастания до пересадки и в течение всего вегетационного периода растение нуждается в тепле. Если вы выращиваете свои собственные саженцы, планируйте высевать их за восемь-девять недель до даты пересадки. Их семена прорастают при температуре от 80 до 90 градусов. Я предварительно проращиваю семена, скатывая их во влажном бумажном полотенце, помещая в полиэтиленовый пакет и храня в духовке, где контрольная лампа поддерживает постоянную температуру 85 градусов. Семена прорастают через восемь-десять дней. Два растения на человека удовлетворят всех, кроме истинного любителя баклажанов.

  Посадите семена в плодородную горшечную почву. Я использую индивидуальные пластиковые горшки, так как баклажаны чувствительны к пересыханию и шоку от пересадки. Саженцы не должны охлаждаться или пересыхать, поскольку такой стресс часто снижает способность растений плодоносить. Горшки с торфом можно использовать, если они будут влажными. Сеянцы развиваются при постоянных 70 градусах.

  Когда опасность весенних заморозков миновала и температура поднялась до 65–70 градусов, постепенно закаливайте саженцы, увеличивая их выдержку на открытом воздухе на час или два каждый день, затем пересадите их в сад.Я поливаю саженцы раствором морских водорослей или компостным чаем, чтобы помочь им укорениться. Защитите молодые растения от ветра и прохладных ночей с помощью плавающих крышек для рядков, колпаков или пластиковых крышек с прорезями. Баклажан хорошо растет с добавленным теплом черной пластиковой мульчи. Плавающие крышки рядов также защищают растения от блох и коларадо; оба могут сильно отбросить нежные молодые саженцы.

  Выбирая огород, дайте баклажанам полное солнце. Умеренно богатый, хорошо дренированный суглинок с большим количеством органических веществ и pH 6.0-6,8 — идеальный вариант. Растения процветают при высоких концентрациях азота, но предпочитают более низкие уровни калия и фосфора. Расстояние между рядами должно составлять от 20 до 24 дюймов, а в рядах — 24 дюйма.

  По мере роста растениям требуется равномерное увлажнение. Они хорошо справляются с системой капельного орошения, но работают многие методы полива.

  Когда появятся первые цветы, опрыскайте растения экстрактом морских водорослей с одной чайной ложкой английской соли, растворенной на галлон. Раствор улучшает завязку плодов.В зависимости от сорта плод созревает от 60 до 100 дней после пересадки. Баклажаны созревают, когда достигают нужного цвета, кожица блестящая и плотная, а при разрезании семена мелкие и едва заметные. Лучше всего молодые плоды; зрелые баклажаны могут быть горькими.

  Баклажан можно успешно выращивать в контейнере. Выбирайте компактные сорта. Баклажан, выращенный в контейнере, можно поставить у кирпичной стены или солнечного дворика, чтобы получить урожай в холодном климате.

  Баклажан подвержен тем же вредителям и болезням, что и помидоры.Блох, тлей, рогатых червей и клещей можно отпугнуть с помощью укрытий рядков. Сажайте на чистую землю, чтобы избежать увядания Verticillium и Fusarium . Не чередуйте с другими членами семейства пасленовых, особенно с помидорами, картофелем, табаком и перцем.

  Чтобы сохранить семена баклажанов, сажайте каждый сорт на расстоянии 50 футов друг от друга, садите растения или выращивайте только один сорт каждый год. Цветки баклажана идеальны и в основном самоопыляются. Клетки, покрытые тканым чехлом из полиэстера, должны быть размещены во время пересадки, чтобы избежать заражения блохами.Шесть растений должны составлять абсолютный минимум популяции.

  Дайте плодам перерасти спелые, они на самом деле сгниют. Кожа станет тусклой, мягкой и сморщенной. Твердые коричневые зрелые семена обычно располагаются ближе к нижней части плода. Натереть эту перезрелую мякоть и размешать в ведре с водой, чтобы высвободить семена. Жизнеспособные семена тонут, мякоть можно вытащить, воду слить, а семена высохнуть в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Когда семена высохнут, храните их в защищенном от мышей контейнере в прохладном темном месте.Он будет сохранять жизнеспособность не менее 50 процентов в течение пяти и более лет. Если прорастание затруднено, попробуйте предварительное шестидневное охлаждение. Просто поместите семена в стеклянный или пластиковый контейнер в холодильник на шесть дней, а затем проращивайте их. Ваше будущее из баклажанов обеспечено.

  Информация об авторе: Роберта живет в Вассальборо.

  Полное руководство о том, как сажать, выращивать и собирать баклажаны

  Баклажаны имеют репутацию сложных для выращивания и неприятных для употребления в пищу, но ни то, ни другое не заслуживают.При правильных условиях и в руках умелого повара каждый может наслаждаться баклажанами с грядки до тарелки.

  Лично мне кажется странным, что многие люди не любят баклажаны. Думаю, это потому, что его часто неправильно готовят. Если вы все сделаете правильно, этот овощ превосходит все остальные, когда дело доходит до вкуса.

  Это также отличный вариант для вегетарианцев и веганов, которым нужен ингредиент с мясистой текстурой, не содержащий сои. Даже плотоядные животные любят это вкусное растение, которое на самом деле является фруктом.

  Баклажаны принадлежат к семейству пасленовых, как и помидоры, и отличаются невероятным разнообразием цветов, размеров и форм. Красота собственного выращивания? У вас могут быть виды, которые вы никогда не найдете в продуктовом магазине, и они намного вкуснее.

  Я выращиваю баклажаны каждый год, и в моем климате сохранить их живыми и превратить в плоды часто бывает непросто. Это теплолюбивое растение привередливо, но при правильном уходе даст вам множество фруктов, идеально подходящих для запекания, жарки и тушения.Я призываю всех, кто не живет в идеальном климате для выращивания баклажанов, попробовать свои силы в этом, и мы дадим вам все знания, необходимые для достижения успеха.

  Сорта баклажанов

  Следующие ниже сорта баклажанов не только легче выращивать, но и обладают неповторимым вкусом.

  • Fairy Tale — Один из моих любимых видов, это плодовитое растение с маленькими тонкими светло-фиолетовыми плодами с белыми пятнами. Идеально подходит для выращивания в контейнерах.
  • Florida Market — это один из наиболее распространенных доступных сортов. Плоды на этом растении крупные, колокольчатые. Скорее всего, это баклажан, который вы видели в местной бакалейной лавке.
  • Black Beauty — Ожидайте получения темных крупных баклажанов от этого растения. Более толстая кожица делает его подходящим для запекания и приготовления соусов, таких как баба гануш.
  • Мизинец — Сорт мизинца состоит из длинных тонких баклажанов, как и следовало ожидать от названия.Он процветает в контейнерах и упаковывает много аромата в крошечной упаковке.
  • Rosa Bianca — Это растение с маленькими круглыми светло-фиолетовыми плодами. Он плохо себя чувствует в более холодных регионах, но если вы находитесь в теплом климате, он отлично подойдет. Мякоть более кремовая, чем у других сортов.
  • Patio Baby — Если у вас мало места, то вам подойдут детские баклажаны в патио. Этот гибридный сорт компактен, но на нем много пурпурных продолговатых баклажанов, которые в основном являются миниатюрными версиями тех, что вы видите в продуктовом магазине.
  • Снежный баклажан — Как следует из названия, это белый сорт с мягким вкусом и мясистой текстурой. Плод тонкий, но достаточно крупный.

  Как сажать баклажаны

  Когда сажать баклажаны

  Начните в помещении за 35–55 дней до последних заморозков и дайте ему затвердеть как минимум за десять дней, прежде чем поместить его на постоянное место. Вы можете пересадить это, когда растения будут не менее 3 дюймов в высоту.

  Сажайте баклажаны после того, как минуют заморозки весной, когда температура почвы достигает 55-60 ° F.Слишком ранняя посадка — это верный путь к катастрофе и может убить ваши недавно посаженные растения. Прямой посев не рекомендуется, особенно если у вас короткий летний сезон, как у меня.

  В моем районе я выращиваю баклажаны в помещении в начале марта, чтобы они были красивыми и густыми к тому моменту, когда оказывались в земле. Таким образом, у растения будет достаточно времени, чтобы зацвести и завязать плоды. Будьте осторожны, не позволяйте им попасть в корневой каталог. Если у вас есть место, пересаживайте саженцы в горшки побольше, так как они растут в помещении.

  Требования к солнечному свету

  Баклажанам нужно много солнца. Поместите их в место, которое большую часть дня получает солнце — не менее 6 часов или больше.

  Требования к почве

  Баклажаны требуют плодородной, хорошо дренированной почвы. Они не справятся с плохо дренированной почвой, поэтому поправьте землю песком, если она плохо дренирована. Выращивание баклажанов предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5.

  При посеве семян баклажанов в помещении необходимо использовать теплый коврик, чтобы согреть почву и стимулировать прорастание.Семена баклажанов прорастают болезненно медленно или совсем не прорастают, если почва слишком прохладная.

  Способы посадки баклажанов

  Контейнеры — отличный выбор, если вы впервые выращиваете баклажаны. Горшок позволяет занести растения в помещение, если погода неожиданно изменится.

  У контейнеров есть еще одно преимущество. Баклажаны на самом деле многолетние растения. Если у вас есть дополнительные комнаты в помещении, вы можете занести их, когда осенью станет холодно, чтобы продолжить сбор фруктов.

  При посадке баклажанов на грядки используйте мульчу, чтобы согреть почву, прежде чем закладывать их в землю.

  Время прорастания

  Будьте терпеливы. Даже при выращивании баклажанов на теплом коврике рассада, как известно, медленно прорастает. В некоторых случаях вы можете ждать до двух недель, пока семена прорастут.

  Расстояние между баклажанами

  Поначалу ваш баклажан может показаться маленьким, когда он является рассадой, но эти растения могут вырасти довольно большими. Даже для компактных сортов требуется большой контейнер, шириной не менее 16 дюймов.

  Сажайте саженцы на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга с расстоянием между рядами от 24 до 36 дюймов.

  Дополнительный наконечник

  Не забудьте укрепить баклажаны, потому что, как и помидоры, они становятся большими по мере роста, а плоды могут опрокинуть растение.

  Уход за баклажанами

  Полив

  Поливайте регулярно, примерно 1,5 дюйма в неделю. Баклажаны переносят некоторую засуху, но не переносят влажные корни.

  Температура

  Баклажаны не любят температуру.Хотя им нравится жара, если становится слишком жарко, цветы на растении начинают опадать, а плоды не завязываются. Это затрудняет выращивание в местах с резкими колебаниями температуры летом. Там, где я живу, весна и начало лета включают очень теплые дни с более прохладными вечерами. В конце лета температура часто остается высокой днем ​​и ночью.

  Вот здесь и пригодятся контейнеры. Если вы живете в районе с экстремальными температурами, подумайте о выращивании в горшке, который вы можете перемещать по мере необходимости.

  Мульчирование

  Я мульчирую все растения вокруг основания, включая баклажаны. Мульчирование сохраняет влагу и регулирует температуру почвы. Правильное мульчирование также помогает избавиться от сорняков.

  Подкормка

  Подкармливайте растущие баклажаны компостным чаем каждые две недели после посадки. Дайте растениям дополнительный стимул перед посадкой с помощью обычных удобрений.

  Обрезка

  Если вы выращиваете баклажаны рядом с другими растениями, вы можете обнаружить, что большие листья начинают вторгаться в их пространство.Вы можете обрезать листья, не нанося вреда растению.

  Я обрезаю листья острыми ножницами, чтобы грядки были аккуратнее, так как сажаю помидоры и баклажаны близко друг к другу. В конце сезона листья обоих растений немного спутываются, и я предпочитаю, чтобы они оставались аккуратными и аккуратными.

  Севооборот

  Не сажайте в той же местности, что и другие пасленовые, выращиваемые в предыдущем году. Это касается и любого места, где вы посадили картофель, помидоры или перец.

  Последовательный посев

  Баклажан требует длительного вегетационного периода, поэтому он не идеален для последовательного посева.Тем не менее, чтобы баклажаны всегда были готовы к употреблению, выберите несколько сортов с разными сроками созревания.

  Общие проблемы и решения при выращивании баклажанов

  Проблемы

  При выращивании баклажанов могут возникнуть некоторые проблемы. Вот некоторые из наиболее распространенных и что с ними делать.

  • Не плодоносит? Используете ли вы укрытие для защиты растений? Возможно затрудненное опыление. Низкие температуры также могут препятствовать формированию фруктов.
  • Семянки? Вы слишком долго оставляли баклажаны на лозе.
  • Плохой рост? Возможно, вашей почве не хватает питательных веществ, или это может быть из-за холодной погоды.
  • Сеянцы не прорастают? Скорее всего, почва недостаточно теплая или у вас на руках просохшие семена.

  Блошиные жуки

  Вероятно, вы не столкнетесь со слишком большим количеством вредителей при выращивании баклажанов, но блошиные жуки являются потенциальным источником гнева. Блохи обычно не наносят достаточно вреда, чтобы полностью убить баклажаны, но ваши растения не будут слишком здоровыми, если заражение будет значительным.

  Эти маленькие насекомые наносят наибольший вред листьям и способны распространять болезни, поэтому даже если они вряд ли убьют ваши растения, лучше всего обратиться к проблеме прямо. Используйте естественный спрей, чтобы отпугнуть их или остановить их ловушками для насекомых.

  Hornworms

  Hornworms — это садовый враг, от которого вы определенно захотите сразу избавиться, поскольку они могут быстро нанести вред вашим растениям. Они с большей вероятностью направятся к вашим помидорам, но они не привередливы, поэтому попробуют вкусные закуски в саду.

  При небольшом заражении снимите червей и раздавите их или убейте, окунув в мыльную воду. Осы-паразиты — хищники томатных рогатых червей, так что встречайте их с распростертыми объятиями!

  Тля

  Известно, что тля поражает растущие баклажаны. Удалите их с растения сильной струей из шланга и купите или поощрите полезных насекомых, таких как божьи коровки и златоглазки.

  Cutworms

  Managecutworms , , которые питаются стеблями и листьями рассады у основания, используя диатомовую землю или кукурузную муку, смешанную с патокой и Monterey Bt.

  Клещи

  Если вы видите крошечные паутинки, покрывающие ваши растения, возможно, у вас есть клещи. Боритесь с клещами, удаляя зараженные листья или опрыскивая растения маслом нима.

  Мучнистая роса

  Мучнистая роса — это грибковое заболевание, поражающее баклажаны. Вы можете определить этот недуг по видимым белым пятнам на листве. Выбирайте устойчивые к болезням сорта, чтобы в первую очередь предотвратить заражение и не перегружать растения.

  Вертикулюмовое увядание

  Еще одно заболевание, которым могут заразиться баклажаны, — это вертикулярное увядание.Вы заметите эту болезнь, когда увидите, что листья скручиваются, обесцвечиваются и отмирают. Уничтожьте все растения, зараженные этой болезнью, потому что ее невозможно вылечить. Это может быть вызвано неправильным севооборотом. Соляризуйте любую почву, где растут зараженные растения.

  Гниль на концах цветков

  Также обратите внимание на гниль на концах цветков . Попытайтесь избежать этой проблемы, поддерживая постоянный уровень влажности и кормя растения кальцием, чтобы предотвратить его дефицит.

  Пятнистость листьев Cercospora

  Пятнистость листьев Cercospora можно контролировать путем ежегодного чередования культур и исключения полива сверху.

  Компаньоны для баклажанов

  Лучшее

  Мне нравится сажать баклажаны рядом с помидорами и перцем, поскольку эти растения имеют схожие требования к солнечному свету и воде. Вот еще несколько хороших компаньонов для баклажанов.

  • Фасоль
  • Бамия
  • Тимьян
  • Укроп
  • Мята
  • Эстрагон
  • Картофель
  • Салат
  • Базилик
  • Все виды острого перца в листьях перца

  —

  • месяцы.
  • Подсолнухи помогут вам контролировать заражение совками. Обязательно сажайте там, где цветы не будут затенять растущие баклажаны.

  Наихудшее

  Сбор и хранение баклажанов

  Уберите баклажаны, когда они достигнут своего предполагаемого размера. Большинство пакетов с семенами предоставят вам эту информацию. Не уверен? Лучше собирать фрукты раньше, чем позже. Если оставить его на растении слишком долго, он может стать жестким и горьким.

  В целом, вы можете рассчитывать на сбор плодов через 16–24 недели после посева.Одна из подсказок — когда кожица плода блестящая, но еще не начала морщиться.

  Будьте осторожны при сборе урожая баклажанов. У многих разновидностей есть шипы, которые могут уколоть кожу. Я срезаю плоды с растения ножницами, но некоторые люди скручивают и тянут их, чтобы удалить. Я стараюсь избегать этого, опасаясь по ошибке опрокинуть свои растения или уколоться о колючки. Срывать баклажаны с лозы не рекомендуется.

  Баклажан следует употреблять быстро, в течение нескольких дней. Храните его в холодильнике или нарежьте кубиками и заморозьте для дальнейшего использования.Текстура пострадает, но его все равно можно использовать для соусов. Некоторым людям нравится консервировать баклажаны, мариновав их или превращая в чатни.

  Баклажаны невероятно универсальны в приготовлении. Вы можете отведать разнообразные блюда из домашних баклажанов. От баклажанов с пармезаном до восхитительных тайских обжаренных баклажанов — есть способ насладиться этим мясным овощем, который понравится даже самому привередливому вкусу.

  Трудно найти баклажаны хорошего качества в супермаркете, даже в сезон.Выращивание баклажанов в домашних условиях гарантирует, что вы получите самые вкусные продукты и на пике свежести. Вы даже можете обратить некоторых критиков баклажанов.