Разное

Как есть драконий фрукт правильно: правильно чистить спелую, красную и белую — www.wday.ru

Содержание

Драконий фрукт (питахайя) как его едят, на что похож

Многие слышали о чудном заморском звере, и название его драконий фрукт. Имя может и кажется несколько опасным, но это растение уникальное, с какой стороны не посмотри. Экзотический гость настолько необыкновенен внешне, насколько его вкус оставляет неизгладимое гастрономическое впечатление.

Если вы услышите от друзей ровно противоположное мнение, то, скорее всего, они пробовали недозревшие плоды. На прилавках наших магазинах, к сожалению, редко встречаются спелые драконовые фрукты из-за сложности транспортировки на многокилометровые расстояния.

Заморское чудо порадует глаза любому эстету, чешуйки на кожуре отдаленно напоминают чешую драконов.

С ним связана древняя легенда — будто этот фрукт ни много ни мало и есть сердце фантастического персонажа. Но людям, жадным до удовольствий, настолько полюбился плод дракона, божественный вкус, что огнедышащие чудища были неминуемо истреблены. Драконы погибли, но драконовый фрукт остался и теперь растет на нашей земле самостоятельно.

Аборигены уверены, что каждый, кто съест хотя бы один фантастический плод — сердце дракона фрукт, прибавит себе силы, отваги и храбрости.

Драконий фрукт на английском языке звучит как dragon fruit. Это популярное название, чаще используемое в быту. Кому-то доводилось слышать и другие, например, драконий глаз, драконье сердце или просто колючая груша.

Экзотическому пришельцу положено иметь и более солидный термин — питайя или питахайя. Как его называть, каждый выбирает сам. Однако, попробовав это лакомство однажды, его вкус уже вряд ли сотрется из памяти и станет приятным воспоминанием после дальней поездки в южные страны.

Внешний вид драконьего фрукта

Любителям всего необычного и экзотического без лишних сомнений следует при удобном случае воспользоваться возможностью и взять в руки это чудо природы. Это именно тот случай, когда сам процесс поглощения доставляет никак не меньше удовольствия, чем вкусовые качества.

Выделяют три основных вида драгонфрута питахайя. Сорта различаются по вкусу и внешнему виду:

  • желтая питахайя – встречается реже всех, но считается, что это самой сладкий сорт. Исходя из названия, оболочка имеет желтый цвет. Вместо чешуи располагаются более гладкие на ощупь бугорки. Окрашена мякоть в белый цвет;
  • питахайя белая – наиболее популярный вид. Как утверждают ценители, этот сорт питайя на вкус по сравнению с другими пресноват, хотя не уступает по насыщенности. Оболочка варьируется между розовым и насыщенным красным цветом с зеленоватыми чешуйками. Внутренность светлая с семечками темного цвета;
  • питайя красная – оболочка поразит интенсивным ярко-розовыми или красными окрасом, по цвету мякоть нисколько не уступает по насыщенности. Этот сорт дрэгонфрута имеет самый пронзительно-приятный аромат.

Несмотря на свое грозное название, глаз дракона фрукт нежный, который можно легко повредить при неаккуратном обращении. На заметку гурманам, считается, что самыми концентрированными по сладости будут плоды с наиболее ярким окрасом.

Масса спелого фрукта в среднем колеблется между 10 граммами и 0,5 кг. Но попадаются и экземпляры намного крупнее — до 1 кг.

Фрукт питахайя: как его едят

Плод можно есть по-разному. Самый простой способ – изъять мякоть ложкой и скушать в свежем виде. Съедобную часть можно нарезать произвольной формой, выкладывать в креманки. Питахайя идеально сочетается со сладкими, кислыми плодами, поэтому драконий плод – желанный ингредиент во фруктовых салатах, коктейлях, смузи.

Обязательно прочтите:

Кокос – лже-орех со вкуснейшим молоком

Еще один вариант подачи продукта – кебаб. На деревянную шпажку нанизываем любимые фрукты вместе с питахайей, отправляем в духовку или гриль на несколько минут. Румяное блюдо готово к употреблению.

Красивый вид и нежный вкус плода позволяет стать ему украшением любого стола. Нередко в дорогих ресторанах питахайю выкладывают в качестве гарнира к мясу. Экзотическая сладость прекрасно гармонирует со всеми видами птицы, говядиной и свининой.

Как чистить драконий фрукт

Очистить плод от несъедобной кожуры можно несколькими способами:

  • как эскимо, удаляя верхний слой по мере съедания мякоти;
  • как киви, порезать пополам и есть продукт ложкой;
  • как банан, разделать верхушку, оставляя в руке сам фрукт.

Выбирать способ очистки рекомендуется в зависимости от того, как в дальнейшем нужно использовать питахайю. Кожицу не едят, в ней могут содержаться пестициды, которые способны навредить здоровью.

Нарезка питахайи

Фрукт необходимо разрезать на две равные части. Для этого кладем его на доску и с помощью острого ножа пополам вдоль разделываем плод, не убирая кожицу. Ложку вставляем у самого начала кожуры, где начинается мякоть. Проворачивая ложку, вытаскиваем съедобную часть.

Далее следует нарезать плод кубиками. Удобно кушать его и дольками, и в виде толченой кашицы. Черные семена не нужно удалять – они съедобные. Однако организм их почти не переваривает, поэтому зернышки рекомендуется разжевывать тщательно.

Подача плодов к столу

В свежем виде питахайю можно подавать как нарезанную кубиками, выделив вилки для еды, так и ломтиками, как апельсин. Оригинальным способом подачи продукта является презентация в разрезанном виде. Тогда следует предоставить ложки, чтобы мякоть беспрепятственно можно было вытащить из кожуры.

Из-за красивого, яркого цвета верхнего несъедобного слоя, чаще всего на стол питахайю подают в естественном виде, разрезанной пополам. Также можно освободить мякоть, нарезать удобным вариантом и поместить назад в половинку кожуры. Таким образом создается красивая презентация фрукта – в корзинке.

Обязательно прочтите:

Все о лимоне: лучший помощник при простуде или аллергенный продукт?

Есть варианты блюд, которые идеально дополнит питахайя:

  1. Освежающая сладкая закуска. Берем 1 плод, 200 г йогурта без добавок, чайную ложку меда. Высвободив мякоть, смешиваем ее с медом и йогуртом и размещаем назад в кожуру. Такая подача тонизирует организм, бодрит и радует глаз.
  2. Смузи. Смешиваем 50 мл кокосового молока, 2 ч.л. сгущенки, 50 мл рома, мякоть одной питахайи. Готовый напиток украшаем льдом и веточкой мяты.
  3. Пикантный салат. Разрезаем пополам плод, изымаем мякоть, кожуру не выкидываем. Измельчаем кубиками фрукт, добавляем к нему 100 г крабовых палочек или креветок, измельченные авокадо, головку красного или репчатого лука. Пряный вкус в блюдо добавит заправка из меда, сока лайма или лимона и йогурта. Допустимо добавление любимой зелени. Салат смешивается и выкладывается в корзинку из кожуры.

Питахайю можно использовать как в свежем виде, так и в качестве ингредиента к любым блюдам.

Где и как растет драконий фрукт

Драконий глаз, произрастает в сухих условиях субтропического пояса. Странами поставщиками являются Таиланд, в первую очередь, Китай, Вьетнам, Индонезия, Филиппины, государства Южной и Центральной Америки.

Фактически, драгонфрут — это плод кактуса. Он не похож на простой кактус в нашем классическом понимании. Гилоцереус имеет вьющиеся, будто лианы, отростки с распускающимися цветами, а через 1-1,5 месяца завязываются плоды. В период выращивания растущие кактусы на специальных фермах используют особые поручни, упоры и подвязки. Они позволяют собрать хаотичные растущие ветви и отследить, как растет драконий глаз.

Внешний вид и вкус питайи

Родина питайи – Центральная Америка, но сегодня ее выращивают и в других странах, например, Китае, Тайване, Армении, Израиле. Растение относится к эпифитным лианообразным кактусам.

Основные характеристики:

  • Длинные стебли, на краях расположены колючки;
  • Цветение происходит в ночное время суток – на растении распускаются ароматные и красивые белые цветы;
  • Примерно через 1-1,5 месяца на стеблях вырастают небольшие шишки, которые в течение месяца превращаются в крупные фрукты весом до 600 г;
  • Урожайность составляет до 30 т на гектар при соблюдении всех условий выращивания.

Питайя, драгонфрут и питахайя — плод растения из семейства кактусовых
Плоды округлой формы, вытянуты в длину, покрыты чешуйками зеленого, желтого или красного цвета – внешний вид зависит от сорта. Мякоть мягкая и сочная, внутри – большое количество темных семечек, вкус – сладкий, сахарный.

Фрукт стоит очень дорого. Это связано со сложной транспортировкой, ведь небольшое соприкосновение приводит к повреждению и гнили.

Как едят питахайю

Питайя на вкус напоминает изысканный коктейль киви и банана с водянистой текстурой. Выбирая драконий фрукт к употреблению, откажитесь от экземпляров с повреждениями и темными пятнами на оболочке. То же самое касается твердых плодов. Их можно поместить в темное сухое место, где они спокойно полежат и дозреют.

Как выбрать спелый питахайя, для того чтобы его сразу можно было есть? Кожура должна быть внешне аккуратной, а при надавливании плод будет мягким. Драконий фрукт однозначно созрел и готов подарить вам свою сладость.

Расскажем о питахайе, фрукте как его едят местные жители. Чтобы избежать конфуза, заранее предупреждаем, что верхнюю оболочку выкидывают, пробовать кожуру ненужно.

  • Можно просто порезать на дольки, как мы это обычно делаем с нашими яблоками. Но это не самый удобный способ;
  • Можно почистить по аналогии с бананом, начиная с верхней части. Открывшуюся мякоть едят по мере раскрытия;
  • Самый эстетический способ – порезать фрукт надвое и с помощью чайной ложки съесть мякоть. Некоторые так любят кушать киви.
  • Рекомендуем тщательно прожевывать косточки во внутренней части фрукта. Твердые частички плохо перевариваются в желудке. Однако косточки оказывают благотворное действие на пищеварительную систему и зрение.
  • Питайю можно добавлять в нейтральные по вкусу салаты и закуски или использовать в качестве украшения кондитерских шедевров.
  • Из драконьего фрукта готовятся алкогольные и безалкогольные напитки, интересные коктейли и смузи, желе и джемы.

Как едят драконий фрукт – питахайю

(варианты не наши)

  1. Разрезать на две половины и выбрать ложкой, как арбуз;
  2. Снять кожуру, как с мандарина, и порезать на кусочки;
  3. Снять кожуру, как с мандарина, и не резать вовсе, а грызть зубами, как яблоко.

И понеслась. Первая ложка… ммм… как-то водянистости много. И косточки неприятно хрустят на зубах. А можно ли их есть? Если можно, то как именно: жевать либо проглатывать? Немного складковато…

– Безвкусный арбуз, – говорит муж, – с косточками либо несладкая груша…

А я вот не могу сравнить этот плод ни с чем… Даже мыслей нет… Какой вкус? Одни косточки… Так что вкусовые качества, мягко сказать, подкачали…

Польза

Все тот же интернет говорит, что питахайя (так еще называют нашего розового героя) очень полезна, особенно при нарушениях функций ЖКТ (необходимое качество еды в вояжах по заморским странам). Единственное, что необходимо делать, так это тщательно пережевывать семечки, так как они долго и с трудом усваиваются.

Что еще полезного? А, вот еще:

  • он содержит танин, который полезен для зрения;
  • употребление драконьего фрукта снижает глюкозу в крови;
  • высокое содержание витамина С укрепляет иммунитет.

Так что полезностей всяких много, а вкуса как-то маловато. Вот такой интересный, красивый, экзотический фрукт, полезный…

Есть еще какая-то странная, на мой взгляд, легенда

Легенда

Давным-давно, когда драконов было так много, что они частенько летали над замками, люди искали встреч со страшными чудовищами. Но не для того, чтобы избавить свою землю от монстров.

Люди любили есть питахайю. Она скрывалась внутри драконов и появлялась только тогда, когда, ослабленные долгой борьбой, изнеможденные чудища не имели больше сил извергать огонь. В этот момент они выдыхали наружу колючий плод и тихо умирали.

А довольные победители забирали вкусное лакомство, добытое из пасти дракона, и угощали им своих возлюбленных. И так продолжалось до тех пор, пока не погиб последний дракон.

Я же говорила, что легенда странная…

Питахайя в кулинарии сегодня

Из драконьего фрукта делают джемы, соусы, шербеты, вино. Ароматные цветы сушат для добавления в чай или другие освежающие напитки.

Эффектно питахайя будет смотреться на праздничном столе… Будет радовать и удивлять гостей… Вот только гостей необходимо приглашать сразу после приезда, так как этот фрукт долго не хранится. У нас он продержался один день после приезда, и тот с трудом…

P.S. Сегодня различают 3 вида драконьего фрукта:

  • костариканский,
  • красный,
  • желтый.

Питахайя красного цвета покрыта красными или ярко-розовыми чешуйками. Концы их покрашены в зеленый или светло-салатовый цвет. Внутри этот фрукт белый с мелкими темными зернышками.

У костариканской питахайи кожура и мякоть красного или розового цвета. По вкусу она более пресная.

Кожица у желтого драконьего фрукта соответственно желтого цвета. Внутри он бывает или белым, или желтым. Этот вид питахайи самый редкий, но и наиболее вкусный: сладкий и ароматный.

Кожица драконьего фрукта может быть покрыта подобием чешуек, маленькими колючками или наростами.

(Visited 8 192 times, 3 visits today)

Оля

Драконий фрукт полезные свойства

Исходя из химического строения понятно, что у питахайи польза, колоссальная для всего организма.

Большой прок драконье сердце принесет для желудка, нормализуя работу пищеварительной системы и устраняя токсины и шлаки. Весомым преимуществом фрукта становится наличие высокой доли клетчатки, она и способствует запуску процесса очищения в жизненно важных органах.

Людям, страдающих артрозами и другими хроническими болезнями, желательно ввести в личный рацион драконий глаз. Противовоспалительный эффект растения известен с давних времен. Особо приветствуется употребление фрукта диабетиками, так как химический состав положительно влияет на уровень сахара в крови.

Женщины любят питахайю за наличие антиоксидантов. Антиоксиданты помогают поддерживать молодость и красоту кожи и активно бороться со свободными радикалами. Действенный увлажняющий эффект достигается с помощью регулярного нанесения специальных питательных масок из кашицы фрукта.

Иммуномодулирующее свойство, профилактическое действие против частых респираторных и простудных заболеваний объясняется высоким содержанием витамина С в драконьем сердце.

Противопоказания питахайи

В питахайе польза и вред есть в равной мере. Даже у самого полезного для человека продукта найдется ряд противопоказаний. Во всем, особенно в питании, важно прислушиваться к чувству меры.

Изначально, с любым экзотическим ингредиентом следует обращаться осторожно. Риск для маленьких гурманов до трех лет может быть слишком велик – от диатеза на щечках до тяжелых ситуаций со стулом.

Другая уязвимая категория — люди, склонные к разному роду аллергий, особенно пищевого характера. Хотя базовая часть состава заморского лакомства представлена водой, начинать дегустацию следует с одного маленького плода. Если реакция в виде слезоточивости, чихания, кожных покраснений не проявятся, то для дальнейших проб горит зеленый свет.

Внимание людям со слабым желудком! При сверхактивном увлечении питахайей возможны неприятные последствия со стороны желудочно-кишечного тракта в виде изжоги, метеоризма и других кишечных расстройств. Одним словом,

Напоследок, еще один маленький совет. Знающие люди рекомендуют перед употреблением драконьего фрукта подержать его в холодильнике и кушать в прохладном виде. В теплом состоянии вкусовые качества питахайи не раскрываются в полной мере, как хотелось бы.

Как едят драгон?

По плотности мякоть питахайи напоминает киви или густую сметану, по вкусу – смесь киви и банана. Минус – несколько пресная.

Несколько советов по употреблению фрукта:

  • Охладите драгонфрут перед употреблением, тёплым он утрачивает свои вкусовые качества.
  • Храните плоды не более 3-4 дней. Иначе они теряют свои свойства.
  • В пищу употребляйте только мякоть. Шкурка может вызвать боль и спазмы желудка.
  • Семечки хорошо разжёвывайте, чтобы получить полезные вещества из них. Не прожеванные семечки не перевариваются.
  • Не сочетайте с фруктами, которые имеют резкий вкус и запах.

Есть несколько способов почистить Драконий фрукт:

  • Снять кожуру сверху и есть ложкой мякоть внутри.
  • Разрезать на дольки, как дыню.
  • Разрезать кожуру от центра, как лепестки.
  • Разрезать фрукт пополам и выбрать мякоть, или есть ее ложкой.

Чтобы выбрать качественную питахайю обратите внимание на:

  • Цвет. Ровный, соответствует сорту, без коричневых или тёмных пятен.
  • Плотность. Плоды должны быть мягкими. Можно купить недозревший, твёрдый плод и оставить его в прохладном месте на несколько дней.
  • Отсутствие налёта. На плодах не должно быть какого-либо налёта или плесени.

Как чистить и есть спелую экзотическую питахайю. Как едят питахайю, полезные свойства фрукта Питахайя вкусная или нет

Питайя или питахайя невероятно красивый фрукт, с таким же интересным названием, как и его внешний вид. Этот вкусный о очень полезный экзотический плод используют в приготовлении десертов, салатов и напитков. Как есть фрукт питахайя и какая у него польза – наша сегодняшняя тема.


У этого интересного экзотического фрукта столько названий, что порой начинаешь сомневаться об одном ли, и том же плоде, идет речь. Дракон фрукт, фрукт дракона, фрукт глаз дракона, питайя, питахайя, драконье сердце, и это не все. В странах, где его выращивают, еще по несколько названий. Зато, достаточно один раз увидеть это чудо и больше не забудешь.

Что собой представляет фрукт питахайя

Это фрукт с кожурой ярко розового или красного цвета, гладкая с листовыми наростами. Мякоть белая с черными семенами, мягкая и кремообразная, с приятным, нежным ароматом. Именно из-за красоты, этот плод часто используют для декора столов на торжественных мероприятиях.

Растет питайя на небольших деревьях семейства кактусовых! Плантации с деревьями питахайя есть в Юго-Восточной Азии, Японии, Китае, Тайване. Также культивируется в США, Австралии и Израиле.

Сегодня, основной поставщик этих фруктов на мировой рынок является Юго-Восточная Азия, несмотря на то, что родина дракон фрукта Америка.

Дракон фрукт размером с большого яблока, только немного вытянутой формы. Один плод может весить от 10 до 600 грамм, некоторые могут достигнуть килограмма. Вкус дракон фрукта напоминает банан и киви.

Сегодня наиболее распространены 3 вида фрукта питайя:

  • Белая питахайя
    – розовая или красная кожура, белая мякоть, черные семена.
  • Красная
    – ярко-розовая кожура, ярко-красная мякоть, более насыщенный вкус.
  • Желтая
    – желтая кожура, белая мякоть, черные семена.

Фрукт питахайя очень легко повреждается, и, следовательно, его трудно транспортировать, особенно на большие расстояния. Именно поэтому этот плод является большой редкостью у нас в стране, и к тому же, достаточно дорогой.

Калорийность:
Этот фрукт довольно добавит витаминами и питательными веществами, однако при этом имеет очень низкую калорийность. Всего 50Ккал на 100 грамм мякоти.

Дракон фрукт – полезные свойства

Как и все экзотические фрукты, патахайя содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон.

Чем полезен фрукт питахайа:

  • Содержит много клетчатки
    , чем помогает регулировать работу кишечника и выводит шлаки и токсины;
  • Богат антиоксидантам
    и, натуральными нейтрализаторами свободных радикалов, которые ответственны на формирование раковых клеток и старение организма;
  • Обладает противовоспалительными свойствами
    , чем улучшает самочувствие при артите и других хронических заболеваниях;
  • Полезен при диабете
    , так как регулирует уровень сахара в крови;

Желтый, красный и белый дракон фрукты

  • Благодаря высокому содержанию витамина С
    , укрепляет иммунитет, а регулярное потребление служит профилактикой возникновению респираторных заболеваний, таких как астма;
  • Содержит витамины группы В
    – В1, В2 и В3, железо, кальций фосфор, протеины, клетчатку, ниацин и витамин С. Является хорошим источником питательных веществ при этом оставаясь очень низкокалорийным продуктом;
  • Маска для лица

    из пюре дракон фрукта отличный антивозрастной уход – повышает упругость кожи и тонизирует ее;

  • Мякоть питахайи отлично успокаивает сгоревшую на солнце кожу
    . Находясь на отдыхе в юго-восточной Азии, это отличный и натуральный способ увлажнить и восстановить кожу после солнечных ванн.

Ко всему сказанному, питайя просто вкусный и витаминный фрукт, который еще дарит невероятное эстетическое удовольствие.

Как едят фрукт дракона

Мякоть дракон фрукта имеет сладковатый вкус, консистенция мягкая, некоторым плод может показаться несколько пресным, поэтому рекомендуют его есть в охлажденном виде, делать сок и даже вино. Мякоть питахайи не сочетается с продуктами с резким вкусом.

Для употребления в пищу, дракон фрукт разрезают вертикально пополам и вычерпывают мякоть с помощью ложки, либо разрезают на дольки как дыню. Кожура несъедобная.

Есть очень интересный способ сервировки питахайи: Фрукт разрезается на 2 половинки, и с помощью ножа вычерпывают все содержимое, остаются 2 пустые лодочки. Далее мякоть разрезается на кубики, при желании добавляются дополнительные украшения или ингредиенты, и накладывается обратно в лодочки из кожуры. Получается невероятно красивый фруктовый салат.

Как выбрать и хранить фрукт питайя

При выборе фрукта питахайя нужно избегать покупку перезрелого плода у него на поверхности обычно есть более темные пятна. Легче ориентироваться по цвету кожуры, она должна быть ровной, а ее цвет ярким.

Сам плод должен быть чуть-чуть мягким, как авокадо

. Если фрукт твердый, а выбора нет, то придется оставить его в холодильнике на пару дней, он дозреет. Листовые наросты не должны быть сухими, это признак того, что фрукт долго лежал после сбора.

Интересное видео о том, как отличается белый питахайя от красного:

Хранится фрукт дракона недолго, всего 5-6 дней в холодильнике. Чем свежее продукт, тем больше полезный у него свойств.

Фрукт драконье сердце – противопоказания и вред

Как обычно бывает с экзотическими фруктами, на фрукт дракона у некоторых бывает аллергия, поэтому в первый раз старайтесь есть совсем немного. Если никаких негативных реакций не последовало, то можно спокойно употреблять это замечательный плод.

Что касается других противопоказаний, науке о них пока неизвестно. Конечно, люди с хроническими заболеваниями всегда должны проконсультироваться со своим врачом перед применением в пищу новых продуктов.

Фрукт питахайя, к сожалению, из-за хрупкости, почти невозможно найти на прилавках магазинов у нас в стране, но у тех, кто любит отдыхать в экзотических странах Юго-Восточной Азии, есть все шансы его попробовать.

«Сердце дракона» — звучит красиво и необычно. За этим названием скрывается экзотический фрукт, питахайя, растущий в тропических лесах. Жители нашей страны не очень знакомы с плодами растения, потому как они редко встречаются в магазинах. Тем не менее питайя остается обладательницей прекрасных вкусовых, полезных и питательных свойств. А территории, засаженные деревьями с распустившимися цветами, напоминают сказочные сады.

Названия и разновидности

Драконий фрукт, питахайя, питайя, драгон — все это названия одного экзотического фрукта, растущего на землях Мексики, Южной и Центральной Америки. Принадлежит растение к семейству кактусовых.

На сегодняшний день выращиванием драгонфрута занимаются жители юго-восточной части Азии. Большая часть питайи экспортируется по всему миру из Таиланда, Индонезии, Вьетнама, Филиппинов, Шри-Ланки, Тайваня, Китая и Малайзии. Оптимальными климатическими условиями для получения хорошего урожая плодов экзотического кактуса является именно субтропики и тропики.

Название фрукта имеет английские корни, и переводится как «драконье сердце» или «драконий фрукт». Однако, еще в эпоху древних ацтеков это растение именовалось драгонфрутом. Племена индейцев первыми стали употреблять белую мякоть в пищу, потому что родиной кактуса была именно Мексика. Размолотые семена использовали как приправу к блюдам.

Мексиканский народ часто рассказывает легенды, согласно которым появление фруктового плода связано с живущими в то время драконами. Они утверждают, что рождение питайи произошло в самый разгар войны. Именно тогда уставшие драконы не могли уже извергать из пасти огонь, а вместо этого выплевывали яркие плоды. Древние индейцы верили, что где-то внутри, около драконьего сердца, и находится этот удивительный драгонфрут. Чтобы добыть как можно больше лакомства, им пришлось уничтожить всех драконов-воинов.

Сегодня же питахайя является одним из самых красивых и загадочных фруктов, отличающихся необычной формой, окраской. Она отлично растет в южных землях и обладает потрясающим вкусом. Правда, ее внешний вид напоминает чешую вымерших рептилий или драконий глаз, что только навевает воспоминания о древних легендах. Кстати, мякоть питахайи различается по окраске в зависимости от сорта плода.

Распространенными оттенками являются белые, красноватые, ярко-розовые, и даже фиолетовые. Тропический плод также отличается по форме, размеру, количеству чешуек на кожуре.

Рассмотрим самые популярные виды необычного растения.

  • Питайя «Белая» (Hylocereus Undatus)
    является весьма распространенной разновидностью фрукта. Обладает насыщенным вкусом, но немного пресноватым, по сравнению с другими. Мякоть характерного для названия белого цвета заполнена множеством черных семечек. Аромат напоминает нечто травяное. Внешний окрас плода красный или ярко-розовый, чешуйки же светло-зеленые.
  • Питайя «Желтая» (Hylocereus Megalanthus)
    . Данный сорт выращивается редко, и именуется «колючей грушей». Поверхностный слой желтого цвета, чешуйки напоминают пупырышки. Внутри плод белоснежный, разбавленный черными семена. Вкус желтого драгонфрута наиболее сладкий и ароматный.
  • Питайя «Красная» (Hylocereus Costaricensis)
    распространена в землях Коста-Рики, поэтому ее часто называют коста-риканской. Отличается насыщенной розовой кожурой с фиолетовым отливом. Мякоть драконьего плода схожа по окрасу, но больше уходит в красный. Присутствует много мелких семечек. Издает сильный фруктовый аромат.

Как он выглядит и каков на вкус?

Драконий фрукт является выходцем из Южной Америки и Мексики. Широкую популярность получил в юго-восточных регионах Азии, в некоторой части Центральной Америки. Для полноценного роста и созревания сладких плодов подходит именно сухой тропический климат, где много лиственных лесов.

Дерево питайи достигает высоты в 10 метров. Конкретно для выращивания данного представителя садоводы используют различные опорные и подвязочные средства. Только с их помощью можно сохранить нужный вид ветвистого кактуса, который сильно разрастается. Для этого вся крона специально собирается в один купол, возвышающийся над землей.

С точки зрения ботаники, растение считается эпифитным, поэтому плоды за счет воздушных корней умудряются зацепиться за стволы деревьев, и держатся за них на протяжении длительного созревания. Несмотря на то что они растут на поверхности всего стебля, кактус-эпифит не забирает у дерева питательные вещества.

Драконий плод стремится к высоте, где много света и тепла. Именно на вершине он добывает нужное количество влаги из воздуха. Кроме того, культуре удается найти органические элементы в трещинах стволов. Растение пускает корни глубоко под землю, где они проходят период развития, после чего стелятся по почве в виде отдельных стеблей.

Трехгранные стебли питахайи являются видоизмененными ветвями. Внешне это сочные, мясистые, шириной в 5 см стебли. Они содержат в себе большое количество воды и питательных компонентов, в которых нуждается дерево во время засухи и жары. Стебли покрыты мелкими шипами, на самом деле являющимися почками, которые позже дадут начало новым веткам и цветам драгонфрута.

Цветение происходит довольно быстро, за невероятно короткий срок. Одной ночи достаточно, чтобы на свет появились первые цветочки, окрашенные розовым или белым тоном, издающие легкий травяной аромат.

Опыление дерева происходит с помощью насекомых. Когда увядание пестрых бутонов закончилось, наступает период завязи плодов. Полноценное развитие кактуса сильно зависит от климатических условий — идеальным является сухой климат тропиков. Уже через 35-50 суток после цветения дерево обрастает красивыми, яркими плодами. В течение года (одного сезона) питахайя может плодоносить до 6 раз плодами, похожими на яйца. Это подтверждает ее невероятно высокую урожайность.

Тем, кто собирается выращивать культуру на своем участке, стоит знать, что чрезмерное количество влаги для растения губительно — бутоны могут опасть, а плоды начнут гнить.

Если разрезать плод напополам, вы обнаружите мягкую консистенцию, похожую на густую сметану. По вкусу напоминает что-то банановое с привкусом киви. Настоящие гурманы сравнивают вкусовые качества питахайи именно с этими фруктами.

Мякоть драгонфрута можно добавлять в различные блюда или употреблять с другими плодами, главное – избегать острых и очень сладких ингредиентов, поскольку на фоне такого сочетания вкус питахайи просто потеряется.

На основе тайского экзотического плода готовятся салаты, десерты, йогурты, смузи, коктейли, джемы и желе. Также плоды встречаются в рецептах холодных напитков, фруктовых вин.

Не стоит забывать и о красивых белых цветах, которые выступают не только в качестве украшения, но и добавляются в чай для аромата.

Калорийность

Пищевая ценность 100 граммов экзотического плода равна 50 ккал. Белки занимают 0,49 г, жиры – 0,29 г, и углеводы – 12 г. Немалое место здесь отведено воде – 91 г. Кроме того, питахайя содержит в себе большое количество ценной клетчатки и грубых волокон, положительно сказывающихся на пищеварительной системе и работе кишечника.

Химический состав

  • витамин B1;
  • витамин B2;
  • витамин C;
  • витамин PP;
  • витамин E;
  • зола;
  • никотиновая кислота;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций;
  • железо;
  • фосфор;
  • бета-каротин;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • калий;
  • токоферол.

Польза и вред

Тропический плод известен своими полезными свойствами. Его состав наполнен различными витаминами, минеральными веществами. Особенно важную роль играют микро- и макроэлементы, укрепляющие иммунитет человека.

Нельзя не отметить особое качество употребления драконьего фрукта — очищает и стимулирует работу кишечника благодаря высокому уровню грубых волокон.

Основная польза фрукта:

  • запускает все обменные процессы в организме;
  • нормализует метаболизм жиров;
  • ускоряет всасывание питательных элементов в кровь;
  • выводит вредные и токсичные вещества, лишнюю жидкость и соли;
  • укрепляет зубную и костную ткань;
  • улучшает работу нервной системы;
  • запускает защитные функции иммунитета, предотвращающие простудные, вирусные и другие заболевания;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • синтезирует естественный коллаген;
  • защищает клетки от внешних воздействий, в том числе свободных радикалов;
  • регулирует процесс свертываемости крови;
  • нормализует углеводный распад за счет высокого содержания железа;
  • укрепляет всю скелетную систему в целом;
  • обладает окислительным эффектом;
  • стимулирует рост и развитие здорового организма, что особенно важно для детей;
  • успешно образует антитела, эритроциты в крови;
  • укрепляет стенки клеточных тканей;
  • благодаря наличию особых кислот регулирует уровень «хорошего» холестерина, одновременно выводя из организма «плохой».
  • поддерживает нормальную работу сердца и сосудов;
  • обеспечивает тонус и прочность мышц;
  • формируются клеточные мембраны за счет липидов, содержащихся в семенах фрукта;
  • тормозит процесс всасывания сахара в кишечник, благодаря чему снижается ГИ (гликемический индекс) съеденной пищи;
  • показан при диабете второго типа за счет свойства понижать сахар и инсулин в крови;
  • повышает настроение, избавляет от стрессов.

Особое значение драконий фрукт оказывает на здоровье беременной и кормящей женщины. Однако перед включением экзотики в повседневный рацион следует проконсультироваться со специалистом на наличие аллергии и других противопоказаний. Большое содержание кальция и фосфора обеспечивает полноценный рост костей, зубов и ногтей будущего малыша. Кроме того, употребляя это лакомство, будущая мама будет спокойна за костную и сердечную систему ребенка.

Дополнительные свойства для беременных:

  • уменьшение отечности;
  • поддержание сердечной мышцы;
  • освобождение организма от радикалов и шлаков;
  • устранение лишней раздражительности;
  • противогрибковое и антибактериальное действие;
  • восполнение минерального дефицита.

Удивительно, но такой странный и загадочный продукт практически не имеет противопоказаний. Разумеется, главным запрещающим моментом может стать только индивидуальная непереносимость фрукта. Аллергическая реакция в основном проявляется на аскорбиновую кислоту.

Важный момент: переедание красной питахайи скажется тем, что моча окрасится в идентичный цвет. Но не волнуйтесь, это не является признаком болезни и аллергии, вреда не будет.

Как правильно выбрать плод?

Не все магазины и рынки пестрят таким необычным фруктом, привезенным в основном из Таиланда и Вьетнама. Перед покупкой тщательно осматривайте плоды: на них не должно быть никаких повреждений, вмятин, темных пятен. Окрас кожуры качественного продукта не отличается от своего названия. То есть если написано «Красная питахайя», то расцветка оболочки должна соответствовать надписи.

Определить свежесть можно на ощупь. Мягкость означает готовность и пригодность к употреблению. Купленная питайя с твердой поверхностью нуждается в дозревании — для этого положите ее на пару дней в прохладное место. Только так она сможет продемонстрировать все вкусовые качества.

Помните, через 5 дней она начнет терять свою питательность и полезность, поэтому нужно успеть съесть сочный плод.

Прежде чем пробовать ароматное тропическое лакомство, необходимо его правильно почистить. Едят питайю разными способами.

Вариации очистки и употребления:

  • верхушку очистите от кожуры и ешьте мякоть;
  • разрежьте дольками;
  • надрежьте кожицу, оторвите ее, и содержимое можно есть;
  • разделите плод на две части, и ложкой кушайте белоснежную мякоть.

В черных семенах содержатся очень важные микроэлементы — липиды, которые смогут всосаться в кровь лишь при разжевывании семечек. Кожура нигде не используется из-за отсутствия выраженного вкуса.

Питахайя используется для приготовления молочных йогуртов, шербетов и джемов.

На американской кухне особенно популярен рецепт десерта, представляющий из себя нежное и воздушное сочетание. Для этого необходимо взбить в блендере сгущенку, сыр «Маскарпоне», питахайю и миндаль.

Отличным охладительным напитком станет вода с лаймом или лимоном и драгонфрутом. Если же высушить цветы плодов, можно сделать отличную ароматную пряность, например, для чая.

Рецепты

Вот пара интересных рецептов, которыми можно порадовать домочадцев.

Фруктовый лед из питайи

Ингредиенты:

  • плоды красные — 4;
  • банан — 1;
  • спелый манго — 100 г;
  • ананас — 100 г;
  • миндальное молоко — 200 мл.

Приготовление:

  • смешайте все компоненты в блендере;
  • после этого полученную массу залейте в формочки для мороженого со специальной деревянной палочкой;
  • заготовку оставьте в морозилке до полного застывания (лучше всего на ночь).

Прохладный десерт готов!

Фруктовый коктейль

Данный коктейль особенно хорош для тех, кто любит сладкое и хочет насытить свой организм витаминами.

Компоненты:

  • спелый плод питайи;
  • 2-3 киви;
  • несколько ягод клубники;
  • йогурт, молоко.

Кроме того, по желанию можно добавить и другие компоненты: персики, груши, малину, смородину, чернику, бананы. Выбирайте то, что вам больше всего нравится. Для придания тонкого аромата рекомендуется дополнить коктейль сиропом, медом, соком, пахучими маслами, карамелью.

Такой полезный и энергетический напиток готовится очень просто. Достаточно добавить все ингредиенты в стакан блендера и смешать. Готовую жидкость перелейте в стеклянные баночки и поставьте в холодильник остывать. Лучше пить из трубочки.

«Глаз дракона» — поистине удивительный фрукт, который был обнаружен еще много веков назад жителями Мексики. Его полезные и питательные качества подарили ему широкую популярность не только в родных местах — Мексике, Южной Америки и Азии, но и в России. Сегодня крупные сети магазинов и рынков стараются привозить такую экзотику. В больших городах встречается в основном таиландский сорт красного цвета. Важно приобрести спелый, свежий плод, сохранивший тот самый вкус и травяной запах. Понять, чем так восхищались древние ацтеки, можно, лишь попробовав драконий фрукт или питахайю.

Обзор экзотического фрукта смотрите в следующем видео.

В последние годы набирают популярность продукты экзотического происхождения. Питахайя – фрукт, обладающим большим количеством полезных свойств, родом из Америки. Наиболее полезными считаются плоды, употребляемые в пищу в первую неделю после сбора урожая.

Что такое питахайя — описание фрукта

Экзотический фрукт является плодом нескольких разновидностей кактуса. Продукт имеет такие названия как глаз дракона или драконовый фрукт. Выделяют несколько видов плодов этих растений:

  • питахайя красная;
  • желтая питахайя;
  • коста-риканская питайя.

Плоды растут на лианоподобных кактусов. У этих растений имеются крупные белые цветки, с ярко выраженным ароматом, которые открываются только в ночное время. С одного гектара, засаженного этими растениями, можно получить более 30 тонн плодов.

Плоды кактуса обладают низкой энергетической ценностью. Калорийность на 100 грамм продукта – 40 килокалорий. Низкое содержание калорий в питахайя обусловлено большим содержанием жидкости и низким количеством сахаров.

Именно низкая калорийность делает фрукт популярным среди людей, желающих сбросить лишний вес, не отказывая себе в употреблении вкусной, но при этом полезной пищи. Гликемический индекс продукта низкий, поэтому продукт можно употреблять даже диабетикам.

Внутри драконьего фрукта содержится сочная белая мякоть и большое количество мелких, плотных по текстуре семян.

Обратите внимание! Мякоть у питахайя белая, только если речь идет о красной питайе, у других сортов цвет внутренней части может отличаться, и иметь малиновый или желтый цвет.

Вес одного плода в среднем равен 250 граммам. Иногда встречаются экземпляры, имеющие массу более 1 кг.

Полезные свойства

Полезные свойства драконьих плодов наблюдаются не только с точки зрения медицины, но и в косметологии.

Полезные свойства фрукта дракона:

  • улучшение работы иммунной системы;
  • замедление и предотвращение развития раковых клеток;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • восстановление микрофлоры кишечника;
  • нормализация показателей сахара в составе крови;
  • поддержание работы сердечно-сосудистой системы;
  • нормализация артериального давления при гипертонической болезни;
  • восстановление оптимальных значений холестерина в крови;
  • улучшение работы органов зрения;
  • улучшение работы центральной нервной системы и головного мозга;
  • нормализация психоэмоционального состояния;
  • замедление старения клеток.

Польза плодов заключается еще и в том, что вещества, содержащиеся в них, замедляют окислительные процессы в организме, что предотвращает развитие осложнений у людей с сахарным диабетом.

Польза фрукта наблюдается при регулярном его употреблении. Больше всего драконий плод полезен людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, так как способен замедлить развитие болезней.

Полезна не только мякоть плодов, но и их семена. Они предотвращают развитие аутоиммунных и воспалительных заболеваний, а также являются профилактическим средством против онкологических болезней.

Негативные воздействия

Плоды способны принести не только пользу, но и вред. Основные противопоказания – детский возраст до 5 лет и индивидуальная непереносимость. Плод способен привести к аллергической реакции, даже у людей не склонных к этому явлению.

Так как фрукт является экзотическим, то при первом его употреблении может развиться непереносимость плода организмом, выражающаяся в кожных высыпаниях и расстройстве стула.

Как есть фрукт дракона

Кушать плоды кактуса просто, все что необходимо, это охладить продукт и разрезать его на несколько частей. Из полученных кусочков мякоть следует выедать при помощи чайной ложки.

Также из продукта готовят конфеты, мороженое, щербеты и йогурты. Мякоть фрукта хорошо подходит для приготовления прохладных фрешей. В кулинарии применяется не только мякоть, но и семена, кожура и даже цветы этой растительности.

Из питайи готовят:

  • соусы;
  • мармелад;
  • алкогольные напитки;
  • джем.

На основе глаза дракона можно приготовить ароматный чай, обладающий целебными для организма свойствами.

Вкус фрукта зависит от того, о каком сорте идет речь. Чаще всего питайя на вкус похожа на смесь киви и банана.

Обратите внимание! Желтые плоды имеют более выраженные вкусовые качества, красные фрукты обладают пресным вкусом и слабым ароматом.

Люди, употребляющие этот фрукт в пищу, отмечают, что наилучшие по вкусовым качествам плоды завезены из Вьетнама.

Как выбрать фрукт и определить спелость

Выбрать спелый плод не сложно, так как он имеет отличительные особенности. Спелые фрукты имеют окрас кожуры, свойственный сорту, например, красный или желтый. Глаз дракона имеющий зеленую кожуру является незрелым.

На шкурке не должны присутствовать пятна, так как это свидетельствует о том, что плод перезрел и возможно начал портиться.

При надавливании плод должен иметь плотную текстуру. Чрезмерно жесткий или мягкий фрукт покупать не стоит. Витамины содержатся в плодах любой зрелости, но спелые плоды имеют более высокие вкусовые качества.

Как почистить плод

Чтобы почистить фрукт, не требуется особых умений. Для того, чтобы добраться до мякоти, глаз дракона необходимо резать на части. В разрезе обнажается мякоть, которую легко можно отделить от кожуры ложкой или руками.

Обратите внимание! Чистить питахайю следует осторожно, так как цветная мякоть имеет сильный пигмент, способный окрашивать предметы и ткани.

Вырастить в домашних условиях

Вырастить растение дома возможно, для этого необходимо приобрести перезрелые, но целые плоды.

Осуществляется выращивание из семян.

  1. Косточки необходимо отделить от мякоти и высушить, после чего посеять их в грунт.
  2. Всходы будут обильными, поэтому не избежать пикировки.
  3. Показавшиеся на свет растения следует рассадить и воткнуть им в горшок опор, по которой они будут виться.
  4. Так как растение является кактусом, оно не нуждается в обильном поливе, но требует большого количества света, чтобы активно расти.

Если фрукт правильно есть, он принесет организму только пользу. Вводить продукт в рацион следует с осторожностью, чтобы иметь возможность отследить реакцию организма и не причинить ему вред.

Питахайя – плод кактусового вьющегося лианообразного растения. Вопроса, это фрукт или ягода, быть не должно – этот плод по-другому называется драконьим фруктом. Изначально питахайя фрукт рос на территории Мексики и Центральной и Южной Америки. Сейчас можно встретить в Австралии и на Юго-Востоке Азии. В основном в Таиланде и Вьетнаме.

Из этой статьи вы узнаете:


Виды питахайи

Есть три вида этого фрукта:

  1. Красная питахайя имеет розовую яркую шкурку с зелёными отростками и белую мякоть. На что похож вкус: пресный, водянистый и с травяным привкусом. В России почти всегда встречается именно этот сорт.
  2. Жёлтая, с такой же оболочкой. Внутри белая или желтоватая. Очень сладкая и ароматная. Достаточно редкий вид.
  3. Костариканская питайя полностью красная, даже мякоть. Шкурка почти такая же, как у красного сорта.

Полезные свойства и вред питахайи

Что содержит в составе:

  • кальций, железо, фосфор, калий;
  • витамины В1, В2, В3, В6 и С;
  • углеводы, чуть-чуть белков, жиров и клетчатки;
  • больше 80% воды.

Какая есть польза?

Этот продукт содержит всего 40-50 калорий на 100 г. Его можно есть при похудении, помогает жирам быстрее расщепляться. Он полезен при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Питайя снимает болевые ощущения и устраняет вздутие живота, дает лёгкий слабительный эффект.

Смотрите также о полезных свойствах аппетитного и сладкого манго в статье: .

Полезен диабетикам, так как нормализует уровень глюкозы в крови. Способствует улучшению состояния при заболеваниях эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Укрепляет иммунную систему, замедляет процессы старения. При добавлении в состав домашних масок повышает эластичность кожи и разглаживает морщинки.

Укрепляет кости, зубы, ногти и волосы. Замедляет разрушение зрения. Снижает артериальное давление и уровень холестерина. Обладает противовоспалительным действием. Улучшает работу мозга.

Выходит, что питахайя это и вкусный десерт, и средство народной медицины и косметологии.

Вред и противопоказания

Некоторым людям нельзя употреблять:

  • у маленьких детей он способствует возникновению диатеза или проблем с пищеварительной системой;
  • людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью какого-либо компонента;
  • беременным и кормящим женщинам.

Какой вред может нанести этот плод:

  • диарея или аллергическая реакция, если пробовать впервые;
  • изжога, метеоризм, боли в животе;
  • окрашивание мочи или кала в красный цвет, если сорт костариканский красного оттенка.

Совет

:

если вы пробуете впервые, нужно съесть небольшой кусочек и подождать некоторое время. При отсутствии аллергических реакций можно смело употреблять питайю.

Как употреблять

Едят только мякоть, кожура для этого не пригодна. Несколько способов, как есть питахайю:

  1. Порезать пополам, затем на длинные дольки (как дыню или арбуз).
  2. Если подавать как десерт, необходимо разрезать пополам и предложить чайные ложечки. Ими удобно выедать мякоть – как мороженое из креманки.
  3. Очистить от кожуры и есть, откусывая, как яблоко.
  4. Надеть на шпажку и пропечь на гриле, как зефир.

Питахайя фрукт, как его едят
, полезные советы:

  1. Фруктовый салат – разрезать пополам и аккуратно вырезать мякоть. Измельчить её в кубики небольшого размера. Порезать кусочками такого же размера любой другой фрукт: банан, клубнику, киви. Уложить в очищенные половинки кожуры и перемешать. Это прекрасное украшение праздничного стола.
  2. Вкус будет приятнее, если употреблять в охлаждённом виде. Поэтому стоит положить его заранее в холодильник на пару часов. Не рекомендуется сочетать нежную пресноватую мякоть питахайи и еду с резким вкусом.
  3. Именно в семенах находятся полезные для зрения вещества. Они плохо усваиваются, поэтому надо тщательно их пережёвывать.
  4. Из драконьего фрукта изготавливают сок и вино. Делают разнообразные десерты: желе, йогурт, щербет, соус, смузи, коктейли. Питахайю добавляют в кондитерские изделия, выпечку, различные начинки, молочные продукты. Можно сделать джем на основе этого фрукта.
  5. Цветки тоже съедобные, в основном применяются, как добавки для чая. Придают напитку нежный аромат и лёгкий привкус.

Как готовят драконий фрукт в других странах:

  1. В Испании делают освежающие лёгкие напитки: лимонный или лаймовый сок смешивают с соком питахайи. Здесь этот напиток считается национальным.
  2. Традиционный десерт Центральной Америки питахайя с миндалём: разрезать пополам фрукт, осторожно вытащить мякоть и порезать кубиками. Венчиком взбить 100 г мягкого сливочного сыра. В процессе добавлять понемногу 50 мл сгущённого молока, 50 г предварительно измельчённых миндальных орехов и мякоть фрукта. Готовую однородную смесь разделить пополам и заполнить половинки кожуры. Можно в качестве украшения воспользоваться цукатами.
  3. В Мексике драгонфрукт предназначен для производства ликёров и вин.

Как выбрать питайю?

Несколько советов:

  1. Не покупать плод с подсохшими кончиками. Это значит, что сбор был давно и это не самый свежий продукт.
  2. У перезрелого фрукта на кожице имеются тёмные пятна. Нормальный плод должен быть ровного и яркого цвета.
  3. Питайя должна быть немного мягкой, похожей на авокадо. Если получилось найти только твёрдую, пусть полежит в холодильнике пару дней.
  4. Хранить нужно в холодильнике не больше 5 дней. Чем больше времени проходит, тем меньше полезных свойств остаётся.

Как вырастить дома

Это растение размножается прививанием, черенкованием или с помощью семян. Выращивание в домашних условиях из семян – не трудное занятие.

Семена продаются в магазине, но эффективнее самостоятельно добыть их из свежего плода: немного серединной мякоти помещают в марлю и разминают руками, затем промывают под краном. Полученные семена можно сразу высаживать.

Стремитесь правильно питаться? Тогда этот натуральный десерт для Вас:

Для этого необходим рассадный горшочек с крупными дренажными отверстиями или целая ёмкость со средней глубиной. В качестве почвы используют равный состав из песка, торфа и перлита.

Семечки распределяют ровно по всей плоскости, сверху нужно присыпать тончайшим слоем, чтобы прикрыть их. Поливают их распылителем после каждого высыхания. Тару с рассадой накрывают полиэтиленом. Два раза в сутки необходимо её проветривать. Температура воздуха в помещении должна быть 22-25 градусов.

Через 2-3 недели появятся первые ростки. Полиэтилен убирают и помещают рассаду на окно, но не под прямые солнечные лучи.

Когда мини-кактусы подросли, пора пересаживать их в отдельные ёмкости. Это нужно делать каждый раз, когда предыдущий горшок становится маленьким. Тут уже необходима другая почва: обычная для кактусов, или для цветов, но на треть заменённая песком.

Взрослое растение с радостью поглощает солнечный свет. Поэтому лучшее место для него – южное окно с максимальным освещением. Летом нормальная температура для этого растения – 27 градусов. Оно терпимо к изменениям температур до 0 градусов, поэтому зимой вполне может обитать на утеплённом балконе.

Питахайя – экзотический фрукт, имеющий приятный ненавязчивый вкус и много полезных свойств. Почти не имеет противопоказаний. Из него можно делать различные сладкие блюда или их составляющие. Драконий фрукт легко выращивать дома.

Питахайя – это привезенный из экзотических стран фрукт, который стал очень популярен в современной России. Его рекомендуют диетологи. Фотографии процесса поглощения питахайи выкладывают модницы в своем инстаграмме. Как же правильно есть этот фрукт?

Необычный плод относится к семейству кактусовых. Размером он напоминает огромное яблоко. Внешний вид достаточно специфический. Питахайя розового цвета, с крупными чешуйками, окончания которых окрашены в зеленый. Если разрезать фрукт, то внутри будет белая или фиолетовая середина, с десятками и сотнями очень маленьких, не слишком твердых косточек. Последние равномерно рассредоточены по питахайе. На востоке ее называют «сердце дракона» или «фрукт дракона». А индейцы величали ее «колючей грушей».
У питахайи есть своя вымышленная история появления. Она относится к восточным странам, где еще в древности люди верили в существование драконов. Согласно легенде, питахайя появилась в момент сражения человека и монстра. Когда давние герои изматывали огнедышащие чудище до изнеможения, из пасти вместо пламени на них летел этот фрукт. Люди верили, что дракон прячет питахайю в самом укромном месте своего тела. Плод так понравился им, что из-за этого пришлось уничтожить всех сказочных животных.

Родина фрукта – Южная Америка. Выращивали питахайю индейцы на засушливых территориях, подходящих под потребности экзотического плода. Коренные американцы полюбили фрукт за простоту собирания, полезные свойства, отличный вкус. Его даже не нужно было готовить. Ацтеки использовали в пищу не только мякоть. Они сушили зерна и делали приправу к супу.

На сегодняшний день питахайю массово выращивают в Азии: Япония, Китай, Шри-Ланка, Таиланд, Вьетнам, Филиппины. Так же продолжают культивировать фрукт в странах центральной и южной Америки, в Австралии и в Израиле. Главное требование – это теплый и засушливый климат. Само растение напоминает лиану, на которой ночью распускаются белые цветы. После них через месяц или два вырастают плоды. Обычно в год можно собрать до шести урожаев этого фрукта.
Этот продукт очень полезен при многих заболеваниях и в целях их профилактики. Он усваивается быстро в организме и не приносит лишних неудобств. Его приписывают при:

  • Расстройствах желудка, пищевода, вздутие кишечника. Чаще всего советуют во время отдыха в экзотических странах есть питахайю для быстрого усвоения пищи.
  • Сердечно-сосудистых болезнях, проблемах с эндокринной системой.
  • Проблемах со зрением – рекомендуют и мякоть, и зерна, наполненные танином.
  • Сахарном диабете, поскольку в этом плоде содержатся вещества, снижающие в крови уровень глюкозы.
  • Недостатке кальция в теле, хрупких костях.

Фрукт можно есть несколькими способами. Вот основные советы для тех, кто решил попробовать что-то экзотическое:

  • Питахайю можно разрезать на две части и давать как десерт. Ее рекомендуют употреблять не только взрослым, но и детям после трех лет. Стоит убедиться, что у ребенка не будет аллергии.
  • Есть фрукт нужно с помощью десертной ложки.
  • Питахайю добавляют в йогурт или щербет.
  • В Америке обычно этот фрукт взбивают в блендере вместе со сгущенкой, сыром маскарпоне и миндалем.
  • Его добавляют в коктейли.
  • Чтобы спастись от жары, можно смешать питахайю с лаймом или лимоном, добавить воды.
  • Из фрукта делают варенье, мусс, соус.
  • Высушенные цветы питахайи можно положить в чай для умопомрачительного аромата.

Он содержит лишь 50 килокалорий на 100 грамм веса. Следовательно, такую сладость можно включать в собственную диету. Также многие врачи уверены, что детям вместо конфет или мучных изделий на десерт стоит употреблять питахайю. Фрукт лучше есть в свежем виде, чтобы полезные свойства продолжали свое активное действие в организме.

Микроэлементы, витамины, минералы, которые есть в питахайе, давно сделали ее любимым лакомством людей из стран-долгожителей. Косметологи не могли пройти мимо чарующего аромата и положительного влияния на кожу. Питахайю добавляют в крем, в маски, шампуни и гели. Ее косточки используют как скраб по очищению проблемных мест на теле.

польза и особенности, как есть, какой на вкус

Вы когда-нибудь слышали или видели фрукт дракона (Dragon fruit)? Он также известен под названиями питахайя, питайя, питая Амарилло. Интересно узнавать о новых фруктах, которых никогда раньше не пробовал и не видел. Дегустировать уникальные фрукты со всего мира — еще лучше, если есть такая возможность.

Одним из самых крутых и самых экзотических фруктов в мире должен быть фрукт дракона (питайя или питахайя) или, по крайней мере, пятерка лучших. Похоже на что-то прямо из фантастического фильма. В этой статье вы узнаете все о волшебном на вид драконьем фрукте, о том, откуда он берется и где растет, каковы его питательные свойства и, конечно же, как есть драконий фрукт и каков он на вкус.

Откуда берутся плоды дракона и где они растут?

Драконий фрукт — это разновидность «кактусов». Растет на кактусе. В зависимости от того, где вы живете, вы даже можете вырастить собственный драконий фрукт. Было бы неплохо, если бы вы могли их вырастить, потому что они довольно дорогие, по крайней мере, в России.

Питайя или питахайя (плод дракона) произрастает в нескольких странах Америки. Такие места, как Колумбия, Эквадор, Никарагуа, Коста-Рика, Перу, Панама и т. д.

Они культивируются и выращиваются во всем мире. В Юго-Восточной Азии их выращивают довольно много, в том числе во Вьетнаме! Их также выращивают в некоторых частях Соединенных Штатов (Южная Калифорния и Флорида), Австралии, Карибского бассейна и других тропических и субтропических местах мира.

Знаете ли вы, что совсем недавно (в начале 2000-х) фрукт дракона был одобрен для экспорта по миру. Страна Колумбия является крупнейшим производителем.

Есть несколько разновидностей Драконьего плода. Наиболее распространены розовые и зеленые снаружи с белой или розовой мякотью внутри и желтые плоды дракона, которые желто-зеленые снаружи и белые внутри. Внутренняя часть напоминает киви из-за всех маленьких черных семечек.

Какой на вкус фрукт дракона?

Вкус очень субъективен. Плоть белой мякоти имеет текстуру, очень похожую на киви, смешанный с арбузом. Некоторые говорят, что он слегка сладковатый, между грушей и киви. Иногда, он может быть мягким.

С точки зрения вкуса, драконий фрукт не соответствует своему потрясающему внешнему виду. Но все же его стоит попробовать, если вы любите дегустировать новые и экзотические фрукты.

Какой на вкус фрукт желтого дракона?

Желтый плод дракона или желтая питахайя считается самой сладкой из разновидностей фруктов дракона. Они намного слаще, чем розовый драконий фрукт. Маленькие черные семечки немного хрустящие, но их очень легко съесть. Текстура мягкая и похожа на киви. Во вкусе ощущается нотка тропических фруктов с цветами.

Как есть плод дракона?

Простой способ: Возьмите нож и срежьте верхушку. Затем отрежьте и нижний конец. Он будет белого цвета с черными семенами или темно-розового с черными семенами в зависимости от сорта.

Кожица толстая и кожистая, и вы не будете ее есть, просто выбросьте. Теперь проделайте разрез вдоль, а затем возьмите толстую кожицу и легко снимите ее с плода. У вас останется хороший большой кусок мякоти драконьего плода.

Вы можете просто взять и съесть кусок таким образом, или разрезать его вдоль, а затем разрезать каждую четвертинку на маленькие клинья. В результате получается несколько кусочков, которые вы можете разложить на тарелке с фруктами или в миске, чтобы другие могли попробовать.

Другой вариант: просто разрезать фрукт дракона пополам, пока он еще находится в кожуре, вычерпать мякоть ложкой и съесть так.

Вы можете есть его в сыром виде, жарить на гриле или добавлять в смузи. Они станут прекрасным дополнением к фруктовому салату.

Какая польза для здоровья от драконьего фрукта?

Что касается питательной ценности, они довольно питательны.

  • Они очень низкокалорийны.
  • Высокое содержание витамина С.
  • Много клетчатки, антиоксидантов.
  • Они способствуют здоровью кишечника.

Табак со вкусом Драконий фрукт, цены

г. Курск

ул. Бойцов 9 Дивизии, 179Б

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Запольная, 56

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Советская, 12

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Серёгина, 20А

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Герцена, 3

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Почтовая, 2

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

пр-т Победы, 26

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Мирная, 4

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. 50 Лет Октября, 11

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

проспект Дериглазова, 121

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Карла Маркса, 51

Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

Драконий фрукт (питахайя, питайя) — полезные свойства, калорийность

Питахайя весьма необычный и редкий фрукт. Существует несколько версий названий плодов питайи. Как их только не называют. И драконовый фрукт и драконий плод, сердце дракона, плод дракона, глаз дракона, фрукт питайя и еще множество различных названий у этого необыкновенного плода. Что же в нем такого необычного? Вообще питайя — это плоды кактуса, снаружи напоминают кожу дракона, откуда и пошли эти названия. Кожура плодов розовая, листья зеленые, а внутри белая или темно-красная мякоть с мелкими черными семечками. По вкусу очень похож на киви, смешанный со свеклой.

История и происхождение

Много легенд сложено про этот интересный фрукт — фрукт дракона. В разные времена встречаются упоминания о питахайе, но никто точно не знает и не может сказать однозначно, где и когда он появился. Как гласит одна из множества легенд, питахайя извергалась из пасти дракона, когда у него заканчивалось пламя. Поэтому он и получил в дальнейшем еще такое название: драконов плод.

Сорта и виды

Есть три вида плодов питайи. Различаются плоды как внешне, так и по вкусовым качествам. Главное отличие видов плодов питайи друг от друга, это их цвет. Различают: красную, желтую и белую питайю. Опишем подробно каждый вид.

Белая питахайя покрыта загнутыми чешуйками, концы чешуек зеного цвета, кожура у красной питайи ярко-розовая или красная, мякоть белого цвета с черными семечками.

Питахайя желтая отличается от красной, причем существенно. У желтой питайи мякоть может быть не только белая, но также и желтая и она обладает более выраженным вкусом, чем красная. Этот вид питайи является самым сладким и ароматным.

Красная питахайя отличается от предыдущих видов белой мякотью, семечки также черные и мелкие, а вот снаружи она может быть красной или розовой.

Где растет

Питахайю можно наблюдать растущим в сухом тропическом климате, поскольку этот фрукт любит тепло. Плоды располагаются на лианообразных кактусах. Растет драконий плод в разных странах с теплым климатом, таких как Китай, Япония, Австралия, Тайвань, Южная Америка, а также Мексика.

Как правильно выбрать

Чтобы выбрать спелый, вкусный плод питахайи, нужно знать несколько нюансов. Во-первых плод должен быть мягким на ощупь, если попался твердый фрукт, то его можно отправить в холодное, темное место и он там дозреет. Нужно внимательно осмотреть плод, чтобы не было темных пятен на поверхности, если есть такие пятна, значит плод перезревший. Также нужно проверить листья, чтобы они не были сухими и пожухшими, это говорит о том, что плод был собран давно.

Как правильно хранить

Хранить питайю
следует при температуре от 5-20 градусов, лучше конечно в холодильнике, потому
что драгон фрукт очень
быстро портится на жаре.

Как правильно есть питахайю?

Как есть драконий фрукт? Съедобной является только мякоть, поэтому необходимо удалить кожуру. Её можно срезать ножом, аккуратно, вдоль, а затем ложечкой съесть содержимое, находящееся внутри. Либо порезать на дольки и есть как арбуз, а можно предварительно очистить кожуру с каждой дольки, как с апельсина. Семечки можно выплевывать, а можно и съедать, просто тщательно прожевывая.

Химический состав

В драконовом фрукте содержатся витамины и различные микроэлементы, также он не обделен и минералами.

Какие витамины  входят

В состав
питахайи входят следующие витамины:

витамины группы В (В3 и В6), а так же витамин С.

На 100 грамм приходится:

  • витамин В1 – 0,03 мг;
  • витамин В2 – 0,04мг;
  • витамин    В3 или PP – 0,2 мг;
  • витамин С – 4 мг;
  • калий — 112 мг;
  • кальций – 10 мг;
  • фосфор – 16 мг;
  • железо    – 0,3 мг;
  • вода –    85 г.

Пищевая ценность

Питахайя не представляет особой пищевой ценности, так как количество полезных веществ в ней очень мало.

Калорийность

Питахайя  – низкокалорийный продукт. 100 грамм фрукта обладает энергетической ценностью около 50 ккал. Питахайя хорошо усваивается организмом, благотворно влияет на процессы пищеварения и снижает уровень холестерина в крови. Поэтому ее можно включить в рацион при похудении, также для диабетиков и людей страдающих проблемами с желудком и кишечником.

Противопоказания  к употреблению

Есть ряд рекомендаций, которых стоит придерживаться перед употреблением драконового фрукта. Маленьким детям, а также аллергикам стоит отказаться от данного фрукта. С особой осторожностью принимать в пищу питахайю  следует также и беременным женщинам, хотя основные свойства этого фрукта являются полезными и обогащенными витаминами и минералами.

Польза

Питахайя очень полезный продукт. Давайте разберемся, чем же все-таки так полезен этот фрукт со своим немного устрашающим видом? На самом деле драконий плод приносит для организма большую пользу, он выводит токсины, устраняет запоры, замедляет процессы старения. При регулярном употреблении фрукта дракона снижается риск развития сердечных заболеваний и высокого давления

Вред

Особого
вреда для организма плоды
питахайи не представляют. В кожуре драконового плода содержатся пестициды, если
употреблять фрукты с кожурой, то появится псевдогематурия. Псевдогематурия
сопровождается окрашиванием мочи и кала в красный цвет. Но на самом деле это не
так страшно и абсолютно безвредно.

Поделиться ссылкой:

Dragon fruit, Питайя, Питахайя

Dragon Fruit — тропический фрукт, теперь выращивается и в Лапте.

Будет открыт новый район для посадки этих фруктов. Министр сельского хозяйства и природных ресурсов Dursun Oğuz посетил место, где выращивается Dragon Fruit. Министр Oğuz отметил, что выращивание таких тропических фруктов важно для разнообразия производства на острове и повысит экономику страны.

Питайя или Питахайя

Питахайя является экзотическим и диковинным фруктом, который относительно недавно появился на полках магазинов. По своему внешнему виду он не похож на съедобное растение и представляет собой крупную малиновую шишку. Сегодня его добавляют в различные десерты, смузи и салаты, однако, многие люди о нем даже не слышали. В данной статье мы разберем полезные свойства этого тропического плода, который также называют драконьим фруктом.

Где растет питахайя

Родиной питахайи являются американские земли. Первыми интересный вкус этого растения оценили ацтеки еще в XIII веке. Оно представляет собой плод лианообразного или древовидного кактуса, который хорошо приспособился к жизни в тропическом климате и засушливой местности. В настоящее время драконий фрукт активно культивируют в Японии, Китае, Таиланде, Мексике, Вьетнаме, на Гавайских островах и на Филиппинах.

Питахайя имеет плотную кожуру глубокого розовато-красного цвета. Она очень легко отделяется от съедобной мякоти. Внутренняя часть плода представляет собой белую сердцевину с мелкими семечками, внешний вид которых напоминает маковые крупинки. Этот фрукт характеризуется особым нежным ароматом, а его вес в среднем составляет около 200 грамм. Данное растение является крайне плодовитым и в течение года способно приносить до 6 урожаев.

Состав и калорийность

Польза питахайи обусловлена химическим составом, в который входит большое количество воды и 13% углеводов. А вот белки и жиры в этом заморском плоде практически отсутствуют. Калорийность драконьего фрукта невелика — всего 50 ккал на 100 грамм продукта.

Состав питахайи также включает в себя витамины В и С, клетчатку, фосфор, железо, калий и минералы. В косточках этого тропического плода содержится танин. Наличие всех жизненно необходимых для человека веществ и низкая калорийность делает драконий фрукт пригодным для диетического питания.

Вкус питахайи может быть различным в зависимости от сорта растения. Желтые плоды считаются наиболее насыщенными и напоминают смесь киви с бананом. Красные фрукты имеют более легкий аромат и некоторым могут показаться слегка пресными, поэтому их обычно употребляют в пищу в составе фруктовых салатов или в качестве добавок к другим блюдам.

Полезные свойства

Питахайя обладает множеством полезных свойств, таких как:

  • Улучшение настроения.
  • Продление молодости и замедление процессов старения.
  • Стимулирование работы головного мозга.
  • Понижение уровня холестерина.
  • Улучшение зрения, что обусловлено наличием в составе танина.
  • Профилактика сердечных заболеваний.
  • Эффективная помощь при гипертонии.
  • Снижения уровня сахара в крови.
  • Избавление от расстройств кишечника.
  • Способность выводить из организма шлаки и токсины.
  • Профилактика рака.
  • Укрепление иммунитета.
  • Устранение запоров.
  • Противовоспалительный эффект.

Исследования ученых показали, что питахайя положительно влияет на окислительные процессы в организме и способствует предотвращению осложнений, связанных с сахарным диабетом. Регулярное употребление этих экзотических плодов снижает риск повышения кровяного давления. Кроме того, было доказано, что семена драконьего фрукта эффективно борются с аутоиммунными заболеваниями.

Противопоказания к употреблению

Питахайя может стать причиной возникновения метеоризма, изжоги, диареи и пищевой аллергии. При первом употреблении рекомендуется ограничиться небольшим кусочком и понаблюдать за реакцией организма. При отсутствии негативных реакций вы сможете сполна насладиться этим необычным фруктом. Однако, не стоит давать его маленьким детям, поскольку он способен вызывать диатез и другие неприятные последствия. Кроме того, следует учитывать индивидуальную непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав плода.

Как правильно есть питахайю

Есть питахайю можно тремя способами:

  • Разрезать фрукт вдоль на две части, после каждую из них порезать на небольшие дольки.
  • Слегка надрежьте кожуру и сдвиньте ее вниз.
  • Разделите плод пополам и ложкой вычерпывайте мякоть из получившихся половинок, напоминающих импровизированные пиалы.

Питахайю можно употреблять в пищу не только в свежем виде. В некоторых странах, в том числе в Никарагуа, Гватемале и Колумбии, сок драконьего фрукта используют для приготовления шербета, йогуртов, конфет и мороженого. Его мякоть идет на соусы, джемы и мармелады.

Кожуру питахайи в пищу не употребляют, а семена для лучшего усвоения рекомендуется тщательно пережевывать. Плоды очень быстро перевариваются в организме, поэтому специалисты советуют лакомиться ими на пустой желудок или в первой половине дня, чтобы тело впитало как можно больше ферментов и полезных питательных веществ. Как правило, драконий фрукт едят необработанным, но его также можно включать в состав фруктовых коктейлей.

Применение питахайи

Во вкусе питахайи улавливаются земляничные и грушевидные нотки. В Испании из этих экзотических плодов готовят национальный напиток, для чего их сок смешивают с лаймом. Мексиканские фермеры используют драконий фрукт в производстве вин, ликеров и другого алкоголя.

Цветы растения в некоторых странах применяются для заваривания необычного ароматного чая. Из кожуры плодов создается различная косметические средства, в том числе кремы и гели для душа, жидкое мыло, омолаживающие маски для тела и шампуни.

Как выбрать драконий фрукт?

При выборе питахайи нужно придерживаться следующих правил:

  • Плоды должны быть слегка мягкими (как авокадо).
  • Избегайте покупки перезревших фруктов. Их можно опознать по наличию на поверхности темных пятен.
  • Кожура должна быть ровной без выпуклостей и повреждений.
  • Пожухлые листья являются признаком того, что фрукт долго лежал после сбора.

 

Источник: About-you

Как вырастить фрукт драконье сердце в домашних условиях

Сердце дракона – это фрукт, очень необычный, экзотический плод лианоподобного, эпифитного кактуса. У этого фрукта множество имен: питайя, питахайя, колючая груша, драконий фрукт, сердце дракона и целый ряд других названий, в зависимости от места произрастания кактуса.

Культивируется это растение в странах Юго-Восточной Азии, таких как: Филиппины, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Япония, Китай, Израиль. А так же в Центральной и Южной Америке и на севере Австралии. Но вот родиной колючей груши считается Мексика.

Содержание:

Легенда о сердце дракона

У древних ацтеков существовала одна необычная легенда о сердце дракона. А, как всем известно, цивилизация ацтеков находилась на территории современной Мексики, и славилась своей мифологией. Эта легенда повествовала о многолетней жестокой войне людей с драконами, изрыгающими пламя.

Раз за разом, сражение за сражением огромные драконы проигрывали бой смелым индейским воинам.

Когда могучие звери уже не могли изрыгать пламя, они, обессилев, выплевывали из пасти свое сердце и умирали. Согласно легенде, индейцы победили в жестокой войне и истребили могучих драконов.На память о той великой победе на землях ацтеков появилось необычное растение, плод которого, как две капли воды, был похож на красное и колючее драконье сердце.

Внешний вид, полезные свойства, состав, различные виды питайи

Растение питахайя – это лианоподобный, вьющийся, эпифитный кактус с трехлопастным стеблем. Достигает высоты в 10 метров. В зависимости от вида кактуса, различаются и его плоды:

  • по цвету мякоти, которая может быть ярко-красной, желтой или белой
  • по размеру (от 150 до 800 г)
  • по цвету кожицы (от желтого до ярко-красного)

Самые распространенные виды этого растения – это костариканская питахайя, желтая питахайя и красная питайя. Созревшее «сердце дракона» содержит в себе ряд полезных веществ:

  • фосфор
  • белок
  • витамины С и В
  • рибофлавин
  • железо
  • ниацин
  • кальций
  • тианин

Питайя обладает полезными свойствами, благотворно воздействующими на организм человека:

  • нормализация работы кишечника
  • тонизирующее действие на сердечнососудистую систему
  • устранение вздутия живота и расстройства желудка
  • укрепление зрения
  • заживление ран и порезов
  • улучшение памяти
  • снижение веса

Сок из стеблей кактуса обладает глистогонным действием, но употреблять его надо с осторожностью во избежание передозировки. Питайя может вызвать аллергическую реакцию, как и любой тропический фрукт, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности при употреблении этого плода в пищу. 

Способы размножения, предпочтения к грунту, посадка

Питайя цветет и плодоносит круглый год, если для этого есть подходящие условия. В Таиланде, например, снимают до семи урожаев с этих растений за сезон. В отличие от пустынных кактусов, питахайя не переносит жару и предпочитает влажный субтропический климат. Растение хорошо себя чувствует при температуре от +25 до 30°С, выдерживает жару до + 40°С и холод до 0°С.

Размножается черенками, семенами, а так же при помощи прививания. Семена высеиваются на глубину не более одного сантиметра, почва увлажняется и накрывается прозрачным стеклом или пленкой для достижения тепличного эффекта. После прорастания саженцы рассаживаются.

На промышленных плантациях питахайя выращивается на прочных опорах, которые со временем закрывает сеть воздушных присосавшихся корней, а кактус на опоре похож на большой зеленый фонтан. Растение не требовательно к качеству почвы. Главное, чтобы грунт был хорошо дренируемым, так как при переувлажнении питахайя погибает.

Саженцы высаживаются в грунт весной вровень с почвой, нижний слой которой смешивается с небольшим количеством медленно действующего удобрения для ускорения роста растения. В домашних условиях питахайя отлично растет как в горшках, так и в оранжереях. При посадке в горшки используется песчаный грунт с добавлением субстрата и компоста. На дне горшка должны быть дренажные отверстия и слой из мелких камней.

Требования к поливу, освещению, температуре

Практически сразу этому растению необходимо предоставить опору, так как оно является эпифитом. При поливе растение надо стараться увлажнить только на две трети корня. Нижний слой почвы должен оставаться сухим. Опору так же необходимо увлажнять. Полив осуществляют при просыхании грунта на два сантиметра в глубину примерно раз в неделю.

Питахайя требовательна к солнечному свету: 80 % суточного времени растение должно находиться под освещением. Если «сердце дракона» выращивается в домашних условиях, то кактус необходимо подсвечивать при помощи специальной лампы для комнатных цветов. В зимнее время растение практически перестают поливать, температуру вокруг него можно понизить с 27 до 17°С, интенсивность освещения сократить.

Выращивание и уход

В период формирования и роста растение нужно подкармливать, но не переусердствовать в этом, так как от переедания питахайя погибает. Кормить можно раз в два месяца низкоазотными и медленнодействующими удобрениями.

Если условия произрастания оптимальны, то питахайя развивается очень быстро. Чтобы избежать чрезмерного утяжеления и перенаправить питательные вещества, растение необходимо подрезать. Обрезку «сердце дракона» переносит легко. При достаточном освещении, питании и температуре питахайя формирует бутоны на протяжении нескольких недель и зацветает.

Цветение происходит в темное время и только одну ночь. В природе цветы опыляют летучие мыши и насекомые, а в домашних условиях необходимо перекрестное опыление при помощи кисточки или ватного диска, хотя это может и не понадобиться, ведь многие виды считаются самоопыляющимися. Если опыление прошло удачно, то цветок вянет, а его основание начинает набухать.

Созревание плода происходит с июля по декабрь. Сердце дракона – растение неприхотливое, а его выращивание – занятие увлекательное и благодарное, так как этот экзотический фрукт наряду с чудесным вкусом, обладает еще и массой полезных свойств.

Видео о прекрасном тропическом фрукте питахайя:

Как лучше всего съесть драконий фрукт? — Fruitinformation.com

Как лучше всего есть драконий фрукт

Впервые я обнаружил драконий фрукт, когда посетил Гонконг в 2009 году. С тех пор я ел его много раз, а также имел опыт создания фермы драконьих фруктов в сотрудничестве с некоторыми друзьями на Филиппинах. Итак, первый вопрос, который вы можете задать себе, — это как лучше есть драконий фрукт?

Лучший способ есть драконий фрукт — это разрезать его и вычерпать ложкой сырую мякоть.Он будет полон крошечных семян, съедобных вместе с мякотью, которая часто имеет мягкую консистенцию с мягким вкусом. Драконий фрукт также можно употреблять в коктейлях, шербетах и ​​даже готовить на гриле.

Если вы не живете в азиатской стране, вы часто можете найти «Драконий фрукт» в местном супермаркете или азиатском магазине. Однако они, как правило, немного дороже, так как их часто импортируют. Вернувшись на родину, я нашел фрукты в нашем местном супермаркете, хотя это сезонные фрукты, которые импортируются из Вьетнама и поэтому доступны только в определенное время года.

Что бы вы ни делали, не пытайтесь удалить семена перед употреблением. Мякоть буквально содержит сотни, если не тысячи крошечных семян, и удалить их все практически невозможно. Они никоим образом не умаляют аромат или вкус, поэтому наслаждайтесь добавленными жирными кислотами, которые они предоставляют.

Очень здоровый способ есть драконий фрукт — приготовить смузи, добавив банан и кокосовую воду . Смешайте их все вместе, пока не станет жидкостью, и сразу выпейте.Это не только один из лучших способов съесть драконий фрукт, но и банан добавит немного сладости мягкому (по вкусу) фрукту.

Лучшие способы съесть драконий фрукт

  1. Raw
  2. Smoothie
  3. Sorbet
  4. Grilled

Я предпочитаю сырые и смузи, но мне было интересно отметить, что их можно приготовить на гриле. Просто нарежьте фрукт Дракона кубиками и положите на шпажки, затем поместите эти шпажки на гриль и слегка обжарьте, перевернув, чтобы обе стороны равномерно прожарились.Сверху посыпать сахаром и съесть.

Какой вкус на вкус драконьего фрукта?

По текстуре драконий фрукт очень похож на спелый киви. Однако вкус не очень крепкий или сладкий. Не поймите меня неправильно, это, конечно, не горький или кислый, но что касается сладости, есть много других фруктов, которые намного слаще драконьих фруктов.

Если бы я использовал одно слово для описания вкуса драконьего фрукта, я бы использовал слово «мягкий». Вкус конечно приятный, но не подавляющий и не сильный.Будучи более нейтральным, он является отличной добавкой к другим фруктовым коктейлям или комбинациям смузи.

Вкус драконьего плода сладкий, но не очень сладкий, с хрустящей текстурой из-за всех семян.

Вы можете улучшить вкус драконьего фрукта, добавив в блендер другие фрукты, такие как киви, ягоды и банан, вместе с кокосовой водой или миндальным молоком и взбивая. Полученный в результате смузи — это приятный освежающий напиток, который обладает множеством полезных свойств и питательных веществ.

Какая часть драконьего плода съедобна?

Все фрукты дракона съедобны, кроме кожицы. Мякоть и семена не только съедобны, но и очень полезны для вашего здоровья. Мякоть мягкая и в зависимости от сорта может быть от белого до темно-красного цвета.

Кожа очень кожистая, и ее нельзя употреблять в пищу. Если бы вы все же попробовали съесть шкурку, она имела бы очень горький вкус и была бы похожа на попытку съесть старый пояс. Его неудобоваримость и из-за использованных пестицидов и инсектицидов, вероятно, было бы ядовитым для употребления.По нашему опыту, вам нужно опрыскать кактус фунгицидом, чтобы грибок буквально не убил растение.

Как нарезать драконий фрукт

Драконий фрукт можно разрезать так же, как авокадо посередине. Затем две половинки можно вычерпать, чтобы получить мякоть, так же, как вы вычерпываете мякоть авокадо.

Вам нужно убедиться, что драконий фрукт созрел, прежде чем разрезать его. Лучше всего слегка прижать кожу.Если он дает немного, значит, он, вероятно, спел и готов к употреблению. Если он твердый, вам нужно будет оставить его еще на несколько дней, чтобы он созрел и смягчился.

Я упоминал, что ранее у меня было партнерство по созданию фермы по выращиванию фруктов дракона. Одной из причин, по которой мы открыли эту ферму, был спрос на ее лекарственные свойства и более высокую цену. Это фрукты, которые можно собирать два раза в год, принадлежащие к семейству кактусов, они очень выносливы и хорошо переносят более жаркие условия сушилки.

Хотя пусть это вас не вводит в заблуждение. Они предрасположены к грибкам и болезням, которые могут буквально уничтожить весь урожай, если вы неопытны, как мы узнали, когда впервые сажали зараженные черенки.

Почему драконий фрукт такой дорогой?

Драконий фрукт стоит дорого, потому что большая часть, если не все, импортируется из других стран, таких как Вьетнам. Поскольку спрос невысок, очень мало местных фермеров, желающих попробовать выращивать экзотические фрукты.

Поскольку накопление знаний ограничено, любой новый фермер рискует начать выращивать новую культуру без опыта.

Мы начали ферму по выращиванию драконьих фруктов, не имея опыта, и вскоре обнаружили, что это не так просто, как вы думаете. Мы думали, что кактус вынослив и не требует особого внимания, но мы ошибались. Слишком много прямых солнечных лучей, и они получают солнечный ожог. Если почва не очень хорошо дренируется, они заболевают водой, а затем разрастаются плесень и грибок.

Это определенно непросто вырастить, если вы точно не знаете, что делаете.Поэтому по этим причинам в местных супермаркетах он обычно бывает дорогим. Там, где я родом, вы можете купить драконий фрукт примерно по 6 долларов за штуку.

Откуда произошло название «Драконий фрукт»?

Это совсем не похоже на дракона, так почему же эти фрукты обычно называют «драконьими фруктами»? Это название используется с 1963 года из-за чешуйчатых шипов и кожуры на внешней стороне плода.

Он также известен под названиями питахайя и питайя, производными от Мексики, и питайя роха в Центральной Америке, относящимися к названиям видов кактусов, у которых есть цветущие плоды.

Происхождение драконьего плода?

Так откуда же взялся драконий фрукт? Драконий плод произрастает в Центральной Америке, и, согласно древним ацтекским писаниям, плоды питахайи датируются 13 веком.

Он очень широко выращивается во Вьетнаме, где известен как фрукт питайя или тхангой. Принято считать, что фрукт дракона был завезен во Вьетнам французами. Вьетнамцы стали очень хорошими в выращивании этих фруктов и разработали несколько очень продуктивных миниатюрных горшечных растений для выращивания этих фруктов, дающих очень высокие урожаи.

Их можно выращивать как из черенков, так и из семян. Выращивание черенков — самый быстрый способ получить урожай, поскольку они созревают и начинают плодоносить в течение 6–12 месяцев. Однако выращивание из семян может занять от 2 до 6 лет, чтобы принести плоды.

Сколько существует разновидностей плода питайи?

Существует около 9 видов, цвет кожи которых варьируется от красного до желтого, а цвет мякоти или мякоти варьируется от белого до красного.

Из этих видов насчитывается около 24 или более названных разновидностей, некоторые из которых требуют перекрестного опыления, а другие нет.Их вкус варьируется от полусладкого до сладкого.

Вы можете вырастить драконий фрукт в горшке в домашних условиях, но при этом необходимо следить за тем, чтобы его не поливали, и чтобы температура на улице была достаточно высокой.

Некоторые преимущества драконьего плода для здоровья

Он содержит ряд минералов и витаминов, а именно витамин С, железо и магний. Однако его реальная польза заключается в антиоксидантах и ​​клетчатке, которые способствуют развитию полезных кишечных бактерий, уменьшая воспаление и повышая резистентность к инсулину.

Итак, в заключение Dragon Fruit, как и все фрукты, определенно полезны для вас, и их можно есть разными способами, но лучший способ — есть его в сыром виде или в виде смузи. Вкус обычно полусладкий, очень мягкий или мягкий, с хрустом из-за съедобных семян, но не едят кожуру.

Хуан и Ракель

Мы Хуан и Ракель, ребята из Fruit Information. Мы интересовались фруктами в течение последних нескольких десятилетий и были заняты улучшением наших знаний о различных сортах.Я, Хуан, почти десять лет занимаюсь фруктами и почти полностью питаюсь фруктами в качестве основного пищевого рациона. Моя жена Ракель работала на фруктовой ферме, а также работала в питомнике и магазине саженцев. Она очень опытный и знающий фермер. Недавно мы с друзьями устроили новую ферму Драконьего фрукта.

Недавние сообщения

ссылка на Лучшие фруктовые деревья для выращивания в Калифорнии: почему эти деревья

ссылка на Как созревать джекфрут: советы по созреванию и сбору

Как есть: Драконий фрукт

Драконий фрукт в прилавке с фруктами в Шанхае.(Фото: Ян Конье)

Этот ярко-розовый тропический фрукт с зелеными колючками — один из самых ярких фруктов, которые я когда-либо видел. Некоторые говорят, что внешняя оболочка плода напоминает чешую дракона, что дало ему название плод дракона. Его также иногда называют питая . Я считаю, что фрукт больше похож на красивый розовый бутон розы. Драконий фрукт произрастает в Мексике и Центральной Америке, а также очень популярен во многих азиатских странах, таких как Малайзия, Таиланд и Китай.Если вы не можете найти драконий фрукт в местном продуктовом магазине, вы обычно можете найти его в азиатских продуктовых магазинах.

Есть три типа драконьих фруктов: розовая кожа с белой мякотью (наиболее распространенный тип), розовая кожа с красной мякотью и желтая кожа с белой мякотью. Все драконьи плоды содержат множество съедобных мелких черных семян. Выбирая драконий фрукт, его кожица должна казаться слегка губчатой ​​при легком нажатии. Одна пожилая женщина на рынке однажды научила меня чувствовать плодоножку.Он должен гнуться, не ломаясь при прикосновении; если он хрупкий, двигайтесь дальше. Следует избегать плодов дракона с большим количеством пятен, так как они могут быть перезрелыми.

Советы по употреблению драконьего фрукта:

Теперь, когда перед вами идеальный розовый фрукт, что дальше?

  • Есть несколько способов приготовить драконий фрукт:
    • Нарежьте плод вдоль и вычерпайте мякоть ложкой, просто вставив ложку между мякотью и кожицей. Не выбрасывайте шкуру — ниже я расскажу почему.
    • Разделите плод дракона на четвертинки и снимите кожицу, ослабив пальцем один уголок кожуры и медленно снимая мякоть с кожуры.
    • Если вам нужно быстрое решение проблемы, разделите драконий фрукт на четыре части и просто откусите его от кожуры.
  • Убедитесь, что на мякоти нет остатков розовой кожуры. Хотя кожа красивая и розовая, она невкусная и может вызвать боль в животе.
  • Вы можете съесть драконий фрукт прямо сейчас, но я считаю, что лучше всего его нарезать кубиками и подавать охлажденным.
  • Если хотите, подайте кубики драконьего фрукта в ярко-розовой кожуре, которые вы сохранили. Это может быть впечатляющий экзотический десерт для вашего следующего званого ужина!
  • Драконий фрукт имеет умеренно сладкий вкус, как смесь киви и груши. Вы можете усилить вкус, добавив немного лимонного сока или щепотку черной соли.
  • Вы можете добавлять драконий фрукт в коктейли или фруктовые салаты. Но помните, что не смешивайте его с фруктами с сильным ароматом, так как они могут пересилить тонкий вкус драконьего фрукта.

Знаете ли вы?

Если вы думаете, что драконий фрукт приятен только для глаз и желудка (как будто этого недостаточно!), Подумайте еще раз. Ходят слухи, что его богатое содержание витамина С также делает его отличным средством от прыщей. Превратите кусочек драконьего фрукта в пасту, нанесите его на прыщи, затем смойте водой — вуаля! Попробуйте и дайте мне знать, действительно ли это работает.

Центральная Америка, Китай, Драконий фрукт, Еда, Путеводитель по продуктам питания, Малайзия, Мексика, Таиланд

Как выбрать и съесть драконий фрукт

Драконий фрукт, также известный как питахайя или земляничная груша, может показаться устрашающим благодаря своей ярко-розовой кожуре и зеленоватым шипам.Однако, как только вы преодолеете свой страх и соберете и съедите свой первый драконий фрукт, вы заметите, что этот экзотический фрукт может похвастаться чудесным, умеренно сладким вкусом. При выборе, приготовлении и употреблении драконьего фрукта помните следующие советы:

Съешьте драконий фрукт, зачерпнув его мякоть ложкой.

Выбор драконьего фрукта

Прежде чем мы узнаем, как есть драконий фрукт, давайте взглянем на несколько советов о том, как выбрать драконий фрукт в продуктовом магазине.Перед покупкой драконьего фрукта слегка надавите на него большим пальцем — спелый драконий фрукт немного поддается, но не кажется слишком мягким. По возможности избегайте очень твердых драконьих фруктов. Если ваш бакалейщик или специализированный продуктовый магазин продает только твердые драконьи фрукты, не волнуйтесь: вы также можете созреть свой драконий фрукт дома на кухонном столе. Просто оставьте фрукты на прилавке при комнатной температуре, пока они не станут слегка мягкими при нажатии. Обязательно проверяйте спелость драконьего фрукта ежедневно, чтобы предотвратить его перезревание.Если на вашем драконьем фрукте много пятен, возможно, он уже давно устарел.

Поедание драконьего фрукта

Когда драконий фрукт будет готов к употреблению, положите его на разделочную доску и разрежьте пополам большим ножом. Мякоть здорового драконьего плода белая с крошечными черными семенами, распределенными по всей мякоти. И мякоть, и семена съедобны, а также обладают отличными питательными свойствами.

Если мякоть вашего драконьего плода кажется пурпурно-красной, не паникуйте.В то время как фрукт дракона с белой мякотью (известный в Латинской Америке как pitahaya blanco ) является наиболее распространенным сортом, также доступен сорт драконьего фрукта с красной мякотью ( pitahaya roja ).

Затем съешьте драконий фрукт, зачерпнув ложкой белую или красную мякоть. Также можно разрезать фрукты на четвертинки и использовать их во фруктовом салате или смузи. Тропический вкус драконьего фрукта хорошо сочетается с другими тропическими фруктами, такими как арбуз, рамбутаны, личи и киви.

Подробнее о драконьем плоде

Чтобы полностью насладиться нежным ароматом драконьего фрукта, его лучше всего есть сырым. Но, съев этот экзотический фрукт в его натуральном виде, вы также получите максимальную пользу для здоровья. Чтобы узнать больше о том, что фрукт дракона может сделать для вашего здоровья, перейдите к статье о пользе фрукта дракона для здоровья.

Драконий фрукт (питайя) для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть драконий фрукт?

Вы можете вводить драконий фрукт, как только ваш ребенок будет готов к приему твердой пищи, который обычно составляет около 6 месяцев.Драконий фрукт мягкий, и его должно быть относительно легко держать в руках и есть.

Предыстория и происхождение драконьего плода

Драконий фрукт — съедобный цветок кактуса, произрастающего в Америке. Сегодня драконий фрукт в основном выращивают во Флориде, Юго-Восточной Азии, Австралии и странах Карибского бассейна. Обладая толстой яркой кожурой и мягкой белой потрепанной внутренней частью, драконий фрукт по текстуре больше всего похож на киви — с менее отчетливым вкусом. Драконий фрукт бывает пурпурного и белого цветов.

Независимо от типа, не забудьте подать драконий фрукт, когда у вас будет время убрать после этого. Семена липкие и имеют тенденцию попадать между пальцами ребенка, в его волосы и в другие места.

Калани, 8 месяцев, ест фиолетовый драконий фрукт. Ади, 15 месяцев, ест драконий фрукт. Махалия, 17 месяцев, ест фрукт белого дракона.

Полезен ли драконий фрукт для моего ребенка?

Да. Хотя драконий фрукт не очень калорийный, он содержит изрядное количество антиоксидантов, каротина (для здоровья глаз и иммунитета), кальция, железа, витамина B и витамина C — всех важных питательных веществ для детей от 6 месяцев и старше.

Драконий фрукт — это обычная опасность удушья для моего ребенка?

Драконий фрукт, если он спел и подготовлен в соответствии с возрастом, не должен представлять опасности удушья. Пока ваш ребенок готов к употреблению твердой пищи и вы создаете безопасную среду для кормления, он может есть драконий фрукт.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Драконий фрукт — распространенный аллерген?

Аллергия на драконий фрукт встречается редко, хотя люди, страдающие аллергией на киви, а также люди с синдромом оральной аллергии (пищевая аллергия, вызывающая реакции на продукты с похожей структурой белка на пыльцу) могут иметь аллергию на драконий фрукт.

Как приготовить драконий фрукт для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатрического врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Подавать драконий фрукт без кожуры большими половинками или четвертинками. Когда у вашего ребенка разовьются клешни, разрежьте драконий фрукт на мелкие кусочки. Предупреждение: семена драконьего фрукта обладают статической способностью цепляться, и их очень трудно очистить!

От 12 до 18 месяцев: Предложите малышу кусочки драконьего плода размером с укус. Это отличное время и для практики с вилками.

От 18 до 24 месяцев: В этом возрасте вы можете заметить, что ваш ребенок может аккуратно кусать и эффективно рвать пищу.Если вы чувствуете себя готовыми, вы можете вернуться в размере и предложить копья драконьего фрукта или продолжить с кусочками размером с укус.

Как часто следует предлагать твердые продукты? Ознакомьтесь с нашими образцами графиков кормления для детей любого возраста.

Откройте и разрежьте драконий фрукт на глазах у ваших детей. Яркий цвет кожи и внутренняя поверхность в горошек наверняка их очаруют и могут помочь пробудить в них любопытство попробовать ее.

Рецепт: парфе из драконьего фрукта

Ингредиенты

  • Простой греческий йогурт (полножирный)
  • Драконий фрукт
  • Клубника
  • Банан
  • Масло льняное

Указания

  1. Используя вилку, энергично смешайте небольшую часть (менее чайной ложки) льняного масла с йогуртом в миске вашего ребенка.
  2. Вымойте драконий фрукт и разрежьте его пополам вертикально. Отогнув внешнюю толстую кожицу, достаньте потрепанную внутреннюю мякоть и нарежьте ее на мелкие кусочки.
  3. Нарежьте клубнику и банан. Смешайте фрукты и подавайте с йогуртом.

Обратите внимание, что лен стимулирует кишечник — что отлично, когда ваш ребенок страдает запором, — но может быть нежелательным, если ваш ребенок нормальный!

Flavor Pairings

Драконий фрукт, который сам по себе довольно мягкий, прекрасно сочетается с клубникой, бананами, грушами, ананасами и мелко нарезанной мятой.

Как есть драконий фрукт? — Подсказки!

Следуйте за нами и будьте частью нашей семьи

Драконий фрукт — очень сложная пища, если вы решите его съесть, потому что на его коже много странных бородавок и у него большие чешуйки. Есть драконий фрукт стал очень популярным среди людей, заботящихся о своем здоровье, и любителей фруктов, особенно из-за его удивительной питательной ценности и пользы для здоровья. Вы, наверное, задавались вопросом, как нарезать и есть такой фрукт.Что ж, тебе повезло! В этой статье мы шаг за шагом обсудим, как есть драконий фрукт. Уже стало любопытно? Тогда читайте дальше!

Лучший способ съесть драконий фрукт

Прежде чем съесть драконий фрукт и насладиться им, вам нужно пройти несколько шагов. Мы перечислили нижеприведенные шаги, как лучше всего есть драконий фрукт. Затем мы обсудим каждый шаг.

  • Выбрать спелый драконий фрукт
  • Как нарезать драконий фрукт?
  • Ешь и наслаждайся!

Как выбрать спелый драконий фрукт?

Важно выбрать спелый драконий фрукт, потому что тогда он будет иметь лучший вкус, как, например, киви.Это также упрощает разрезание драконьего фрукта пополам и съедание мякоти из него!

  • Надавите пальцами на драконий фрукт. Если вы чувствуете, что это слишком сложно, оставьте его на пару дней. Если вы чувствуете, что фрукт дракона слегка поддается при сжатии, значит, вы выбрали правильный. Если он слишком мягкий, значит, он, вероятно, перезрел, и тогда вкус будет хуже, чем у спелого.
  • Избегайте плодов дракона со странными и темными маленькими шишками и синяками или сухими коричневыми пятнами.

Как нарезать драконий фрукт?

Драконий фрукт очень полезен для здоровья и обладает удивительной питательной ценностью. Но прежде чем вы сможете его съесть, вам нужно правильно его нарезать. Острым ножом разрежьте его пополам. После этого вы берете ложку и выкапываете из нее мякоть. Когда он спел, плод легко отпускается. Когда вы нарежете драконий фрукт, он готов к употреблению. Ниже мы обсудим несколько хороших идей о том, как можно есть драконий фрукт.

Хорошие идеи поесть драконьего фрукта

Когда вы выполнили два вышеуказанных шага, ваш драконий фрукт готов к употреблению.Вы можете просто съесть его сразу, как яблоко, но вы также можете съесть его с йогуртом или добавить в салат или смузи. Мы подытожили другие полезные советы по употреблению драконьего фрукта.

  • Драконий фрукт прекрасно сочетается с другими видами тропических фруктов, такими как киви, манго или ананас.
  • Драконий фрукт особенно вкусен в холодном виде. Можно хранить в холодильнике.
  • Не ешьте кожуру драконьего плода, потому что она несъедобна и может вызвать боль в животе.

Есть драконий фрукт, подходящий для меня?

Драконий фрукт в большинстве случаев безопасен для всех. Если вы съели драконий фрукт и чувствуете себя плохо или у вас возникли аллергические реакции, то вам не стоит есть драконий фрукт. Исследований аллергии на драконий фрукт у людей не проводилось.

Где я могу купить драконий фрукт?

Есть драконий фрукт — это потрясающе. Драконий фрукт очень редок, и его нельзя просто купить в каждом продуктовом магазине. Поэтому вам стоит заглянуть в наш интернет-магазин, чтобы найти удивительный драконий фрукт.В нашем интернет-магазине мы продаем различные виды черенков драконьего фрукта. У нас есть драконий фрукт красного, розового, пурпурного и белого цветов. Мякоть драконьего плода отличается от белой до розовой с обоими черными семенами внутри. Купите здесь черенки драконьего фрукта прямо сейчас! Как вы едите драконий фрукт? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Поделиться с вами Друзья? Нажмите ниже 😀

Как есть драконий фрукт

Если вы ищете потрясающий тропический фрукт, который можно добавить на поднос с десертами, обратите внимание на Dragon Fruit .Драконий фрукт звучит загадочно и непонятно — как будто вам придется отправиться в долгое путешествие, чтобы получить его. Оказывается, драконий фрукт можно купить во многих продуктовых магазинах, на некоторых фермерских рынках и в любом специализированном азиатском продуктовом магазине.

Посетите наш замечательный раздел «Как сделать», чтобы узнать о более экзотических фруктах и ​​овощах. Вы будете удивлены тем, что найдете в своем продуктовом магазине.

Драконий фрукт получил свое название из-за своей чешуйчатой ​​кожи, потому что на первый взгляд он действительно похож на шкуру дракона.К счастью, в этом случае внешний вид обманчив, а кожа не жесткая и кожистая. Легко режется ножом.

Его также называют питайей или клубничной грушей, но эти названия далеко не так вызывающие воспоминания (они также менее склонны к тому, чтобы придирчивые едоки попробовали это — я знал нескольких детей младшего возраста, которые были соблазнены попробовать фрукт дракона просто имя).

Сорта драконьего фрукта

Драконий фрукт произрастает в Мексике, Центральной и Южной Америке, но в последние годы он стал очень популярным в Юго-Восточной Азии.Это представитель семейства кактусов, который помогает объяснить наличие шипов / чешуек на коже. Существует 3 разновидности желтой кожи с белой мякотью, розовой кожи с красной мякотью (красный драконий фрукт) и розовой / светло-красной кожурой с белой мякотью.

Розовая или светло-красная кожица с белой мякотью является наиболее распространенной разновидностью. Это те, которые вы, скорее всего, найдете в продуктовых магазинах Канады и США. Чешуя драконьего плода с розовой кожурой имеет цвет от желтого до зеленого, что создает поразительный контраст.Белая мякоть полна крошечных съедобных черных семян (очень похожих на черные семена киви). Трудно найти желтокожий сорт, поскольку это не коммерческая культура, но и самый сладкий из всех сортов.

Вкус этого фрукта сладкий, его можно сравнить с помесью киви и груши. У большинства из тех, что у меня были, совсем нет вкуса. Фрукты по-прежнему очень привлекательны в качестве лакомства, и, если их правильно подать, они также очень привлекательны.

Как приготовить и съесть драконий фрукт?

Хотя драконий фрукт выглядит устрашающе, его действительно легко приготовить.Самый простой способ достать мякоть — просто разрезать ее пополам вдоль. Затем зачерпните его, как авокадо.

Теоретически можно чистить драконий фрукт, но на практике это требует очень много времени. Вы либо упустите часть мякоти, либо получите несъедобную кожицу. Выкопав всю мякоть, можно нарезать ее кубиками и есть как есть. Вы также можете добавить его во фруктовый салат, смешать в смузи или даже добавить в коктейль.

Этот фрукт можно не только есть сырыми, но и готовить его на гриле! Чтобы приготовить его на гриле, просто нарежьте его кубиками и положите на вертел вместе с другими жареными фруктами, такими как ананас или дольки персика.Вкус лучше всего описать как тропический, некоторые люди говорят, что он похож на киви. Он также имеет очень приятный хруст из-за семян.

Полезен ли драконий фрукт?

Драконий фрукт — это также настоящий источник питания. Он богат витаминами и минералами. Он очень богат витамином С и магнием, а также является источником железа и витамина Е.

Этот фрукт богат антиоксидантами, жирными кислотами и защищает ваши клетки от свободных радикалов.Также известно, что он укрепляет вашу иммунную систему и снижает уровень сахара в крови. Фрукт все еще изучается на предмет его пользы для здоровья при сердечных заболеваниях и диабете 2 типа.

Это также отличный продукт с высоким содержанием клетчатки — в чашке содержится 7 граммов клетчатки! В общем, вы можете попробовать его из-за его странного вида и забавного названия, но вы все равно захотите продолжать есть драконий фрукт из-за его прекрасного вкуса и пользы для здоровья.

Прикрепите сюда !!

Прикрепите сюда !!

Удивительный плод дракона! Как есть, польза для здоровья и где купить

Вы застряли в пищевой колее?

У нас есть исправление: драконий фрукт (он же питайя).

Яркий и питательный, драконий фрукт не похож ни на одну еду, которую вы когда-либо видели. Во-первых, название классное. Во-вторых, кожа, похожая на кожу, и выступающие чешуйчатые шипы придают внешнему виду психоделические вибрации.

На первый взгляд может показаться, что этот экзотический фрукт должен быть в «Алисе в стране чудес». Вы правы — так и должно быть.

Откройте фрукт дракона, и вы обнаружите красновато-белую мякоть, сочную и покрытую черными семенами (которые можно есть). Откусите, и вы почувствуете сладкий освежающий аромат этого тропического фрукта.На вкус это смесь груши и киви с добавлением сладости.

Хотите узнать больше об удивительном драконьем фрукте?

Читайте дальше. В этой статье мы рассмотрим:

  • Как есть драконий фрукт
  • Польза драконьего фрукта для здоровья
  • Где купить драконий фрукт (включая места для путешествий, где есть драконий фрукт)

Источник

Как есть драконий фрукт

Драконий фрукт происходит от кактуса Hylocereus, который в основном растет в тропической Азии, Мексике, Центральной Америке и Южной Америке.Из-за розово-красной кожуры и драконьих шипов фрукт может показаться трудным для употребления. Однако все довольно просто.

Но прежде чем мы поговорим о том, как есть драконий фрукт, давайте рассмотрим, как убедиться, что драконий фрукт готов к употреблению. Очевидно, что при покупке фруктов избегайте фруктов с синяками, коричневыми отметинами и другими проблемами. А если на момент покупки он твердый, специалисты советуют дать ему созреть на вашем прилавке в течение нескольких дней. Когда фрукт станет мягким и нежным (но не кашицеобразным), его можно будет есть.

Пошаговый обзор того, как есть драконий фрукт

  1. Возьмите поварской нож. Этот фрукт нельзя разрезать маленьким ножом для масла!
  2. Разрежьте фрукт по центру. Затем разрежьте обе части пополам, чтобы получилось 4 части.
  3. Снимите внешнюю поверхность с каждой детали. Эта «скорлупа» должна плавно отрываться рукой. Если это не так, с помощью ложки вычерпайте плод или ножом, чтобы вырезать внешние части, которые остаются на фрукте.
  4. Нарежьте свой драконий фрукт на маленькие сладкие шарики (или любой другой формы, которая вам нравится).

Примечание: Семена съедобные. Внешний вид НЕ съедобен.

Как видите, научиться есть драконий фрукт не сложно. Вам просто понадобится нож, ложка и немного терпения, чтобы убедиться, что питайя созрела и готова к употреблению. Вы даже можете пропустить шаги 3 и 4 выше и использовать ложку, чтобы вычерпывать кусочки фруктов. Внешний вид может буквально функционировать как миска для фруктовой мякоти.

Теперь, когда вы знаете, как есть драконий фрукт, вы можете задаться вопросом, какие продукты он хорошо дополняет.Вот несколько идей:

  • Сделайте фруктовый салат с другими тропическими фруктами, такими как манго и ананас.
  • Сочетайте его с махи-махи или любой другой жареной рыбой.
  • Добавьте его в утренний йогурт вместе с орехами.
  • Используйте его как один из ингредиентов смузи.
  • Ешьте в одиночестве! Это сытно и вкусно.

Польза драконьего плода для здоровья

Драконий фрукт — отличный источник клетчатки, необходимых витаминов и минералов.Он также обезжиренный и низкокалорийный.

Согласно WebMD, порция драконьего фрукта на 6 унций содержит:

  • 102 калории
  • 0 грамм жира
  • 13 грамм сахара
  • 5 граммов клетчатки
  • 2 грамма протеина
  • Углеводы 22 грамма
  • 31 миллиграмм кальция
  • 68 миллиграммов магния
  • 4 миллиграмма витамина С
  • 100 международных единиц витамина А
  • 1 грамм железа

Учитывая все питательные вещества, содержащиеся в драконьем фрукте, ваше тело и разум только выиграют от его употребления.Проводится множество исследований, чтобы понять все преимущества драконьего фрукта. Ясно, что драконий фрукт может укрепить ваше здоровье множеством способов, от укрепления здоровья кожи до уменьшения воспалений.

Вот краткий список основных преимуществ драконьего плода для здоровья:

Иммунная поддержка

Богатый витамином С и другими антиоксидантами, такими как флавоноиды и фенольные кислоты, драконий фрукт укрепляет вашу иммунную систему и нейтрализует свободные радикалы (которые могут повредить ваши клетки и вызвать такие заболевания, как рак).

Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Драконий фрукт содержит полезную для сердца клетчатку и антиоксиданты. Семена богаты полезными для сердца жирными кислотами, такими как омега-3. Кроме того, железо в драконьем фрукте дает вам энергию и помогает транспортировать кислород по вашему телу.

Польза для кишечника

Драконий фрукт содержит пребиотики (которыми питаются пробиотики). Исследования показали, что драконий фрукт способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Это улучшает здоровье кишечника и улучшает пищеварение.

Пониженный уровень сахара в крови

Поскольку драконий фрукт богат антиоксидантами, его употребление помогает восстановить поврежденные клетки поджелудочной железы. Это помогает вырабатывать инсулин и лучше расщеплять сахар. Вот почему фонд Defeat Diabetes Foundation считает, что драконий фрукт потенциально полезен для лечения или профилактики диабета 2 типа.

Где купить драконий фрукт

Драконий фрукт становится все более популярным и должен быть доступен даже в крупных супермаркетах в вашем городе.Например, у Kroger и Whole Foods в Соединенных Штатах, как правило, есть драконьи фрукты на складе в крупных городских районах. Вы также можете посетить фермерские рынки.

Другой вариант — посетить местный азиатский рынок или латиноамериканский продуктовый магазин. Поскольку драконий фрукт произрастает в Азии, Мексике, Центральной Америке и Южной Америке, в специализированных магазинах с продуктами из этих регионов должны быть фрукты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.