Постные блюда на праздничный стол

Постный кекс в мультиварке
3.7

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.03.2016

Сочиво классическое
4.6

Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Рулетики из молодых кабачков
4.6

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Рисовые зразы с грибами
4.0

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети! …далее

Добавил: Натали 01.10.2018

Салат «Наталья»
4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Грибы шампиньоны маринованные (быстрый способ)
3.

7

Не знаю почему, но у меня какая-то слабость к маринованным заготовкам. Различные перцы, помидоры, огурцы, а особенно грибочки. Это идеальная закуска на каждый день. А рецепт — настоящая находка. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.09.2017

Рахат лукум
4.8

Рахат-лукум — безумно вкусное, сладкое и ароматное лакомство. Я хочу показать вам, как готовить розовый рахат лукум, с добавлением клубничного сиропа, без желатина и искусственных красителей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016

Постные кексики
3.8

Существует множество прекрасных рецептов приготовления кексов, но они совершенно не подходят для постного питания. Как же быть? Приготовьте постные кексики из воды, меда, муки и растительного масла. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.02.2018

Винегрет в тарталетках
5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Рождественское сочиво
5.0

Последний день рождественского поста называется сочельником и в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы или риса. Предлагаю приготовить рождественское сочиво из пшеницы. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.12.2018

Постная шарлотка с яблоками
4.

5

Испечь постную шарлотку проще, чем обычную. Даже без яиц она получится пышной и вкусной, и ничуть не хуже. К вечернему чаепитию такой пирог приготовить совсем несложно. Все будут довольны! …далее

Добавил: Арина Вольская 22.03.2016

Постный морковный торт
4.0

Во время поста нельзя употреблять молочные продукты и яйца, но и без них можно приготовить настоящий торт. Поэтому делюсь рецептом постного морковного торта. …далее

Добавил: Катерина 08.12.2019

Жаворонки из постного теста
4.6

Сегодня вы познакомитесь с одной традиционной славянской выпечкой. Её делают как раз в марте, а точнее на 22 марта. А что это за блюдо и почему его готовят именно в это время, узнаете ниже. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.03.2017

Свекла «Веллингтон»
4.4

Моя инициатива приготовить что-то постное увенчалось феерическим успехом! Аналог блюда говядина «Веллингтон», но со свеклой. Вышло чудесное праздничное блюдо. …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.12.2018

Постная пахлава
4.6

Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить постную пахлаву. …далее

Добавил: Маргарита 25.03.2016

Постный салат с креветками
4.

8

Этот салат не только утолит голод в пост, но и насытит ваш организм энергией на целый день, при этом еще и настроение поднимет, ведь салат яркий, красивый и очень вкусный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2016

Тыква, запечённая с овощами
4.8

Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да ещё и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017

Веганская пасха
5.0

Я люблю отмечать Пасху, но пару лет назад отказалась от продуктов животного происхождения. Методом проб и ошибок, был найден идеальный вариант веганской пасхи из тофу. …далее

Добавил: Катерина 16.04.2019

Постный пирог с бананами
3.6

Пополнить вашу книгу рецептов предлагаю одним удивительным вариантом, как приготовить постный пирог с бананами и мягкой грушей. Он очень нежный, ароматный и несложный в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2016

Веганский шоколадный кекс
3.0

Что может быть вкуснее, чем ароматный шоколадный кекс? Несмотря на то, что вам понадобится минимум ингредиентов, кекс-пирог получается ну очень вкусным! Подавайте его к чаю и кофе. …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.04.2017

Салат «Монастырский»
4.

3

Салат из свежих овощей — один из моих любимых. Разновидностей великое множество. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области. На один из праздников довелось отведать монашеской кухни. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.10.2015

Колбаса из пшеницы
2.3

Колбаса из пшеницы — популярное вегетарианское блюдо, которое ничуть не уступает мясному аналогу по вкусовым качествам. Его можно приготовить, чтобы разнообразить меню праздничного стола. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.04.2017

Диетический рататуй
4.8

Рататуй — вкусное диетическое овощное блюдо, которое пришло к нам из Франции. Готовится очень просто, а выглядит весьма аппетитно! Для сезона овощей — настоящая находка! …далее

Добавил: Натали 16.05.2020

Неправильный плов с грибами
3.0

Видов плова существует много. Сегодня рассмотрим постный вариант. Получается вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любой рацион. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.07.2020

Постный салат с красной фасолью
4.6

Делюсь простым рецептом постного салата с красной фасолью. Вам точно понравится это блюдо: вкусно, аппетитно и очень сытно! Этот салат подается теплым, поэтому он даже может заменить основное блюдо! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.04.2016

Апельсиновый лимонад
3.

8

Лимонад является любимым напитком не только детей, но и взрослых. Это просто спасение в летнюю жару. Домашний лимонад — отличная замена покупному. Смотрите, как приготовить апельсиновый лимонад. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.10.2016

Постные вареники с вишней
4.6

Изумительно вкусные вареники из нежного теста с сочной ягодной начинкой. Тесто готовится очень легко и получается мягким, пластичным и послушным.
Побалуйте себя вкусным блюдом во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.03.2016

Рататуй в духовке
4.3

Впервые я услышала о рататуе в одноимённом мультфильме. Мне захотелось узнать, что же это такое. А оказалось, что это просто рагу из определённых овощей, которые режутся кружками. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.07.2016

Постная запеканка с грибами
4.1

Постная запеканка с грибами — это отличное сытное и ароматное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол во время Великого поста. Это отличный вариант для тех, кто придерживается диеты. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.04.2016

Блины ржаные постные
3.8

Постные блины из ржаной муки получаются на удивление пористыми, тонкими и вкусными, если использовать газированную воду. Такие блинчики могуть стать сладким десертом или соленой закуской. …далее

Добавил: Josephine91 30.03.2016

Постный салат с грибами и фасолью
4.0

Представляю вам рецепт простого и вкусного салата, который помимо всего прочего еще и полезен. О том, как приготовить постный салат с грибами и фасолью, вы прочтете ниже. Думаю, салат вам понравится. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.04.2016

Постная галета с овощами
3.7

Если вы решили придерживаться Великого поста или же просто следите за своей внешностью и весом, а также придерживаетесь основ здорового питания, то этот рецепт подойдет вам идеально. …далее

Добавил: Яна Горностаева 31.03.2016

Овощной салат с кукурузными початками

Без овощного салата не обходится ни один день нашего семейного меню. Я постоянно ищу рецепты, которые бы разнообразили рацион и добавили новых вкусовых ощущений. Смотрите интересный вариант салата! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.06.2017

Постный яблочный пирог на дрожжах
5.

0

Ещё раз убеждаюсь в том, что есть множество прекрасных постных изделий. И без яйца и молочных продуктов тоже получается вкусная выпечка. Например, прочитайте ниже мой рецепт, и сами убедитесь. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.04.2017

Джем из дыни на зиму
3.5

Запишите простой рецепт, как приготовить джем из дыни на зиму, ароматный и сладкий. Обязательно добавьте туда лимон, чтобы оттенить вкус. Зимой будете радоваться яркому напоминанию о жарком лете. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.08.2016

Постное суфле
4.8

Постное суфле – очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное – никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся поста людям. …далее

Добавил: Josephine91 04.04.2016

Галета
5.0

Галета является собирательным наименованием французской выпечки. Они делятся на много видов и вариантов. Ведь история этого блюда насчитывает несколько веков. За это время придумана масса рецептов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.10.2016

Паштет из грибов постный
4.8

Паштет из грибов постный очень прост и вкусен. Эта замечательная закуска украсит и праздничное застолье, и семейный обед или ужин. Она обязательно придется по вкусу вашим гостям и близким! …далее

Добавил: Елена Alex 30.03.2016

Постный пирог с какао
3.6

Буду продолжать делаться с вами рецептами, которые можно использовать во время поста. Если хочется питаться вкусно и разнообразно, советую запастись кулинарными инструкциями разным блюд. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.12.2016

Постный брауни
5.0

Идет пост, а кушать-то хочется! Да и помереть так можно, сидя на одних овощах. Я решила разнообразить рацион и побаловать себя и близких сладеньким. Вот, как я готовила постный брауни. …далее

Добавил: Маргарита 24.03.2016

Картофельные рулеты алупатры — постное блюдо индийской кухни

Очень вкусное блюдо индийской кухни – алу патры (алупатры) или картофельные рулеты. Они получаются очень ароматными, за счет использования различных специй,  с аппетитной хрустящей корочкой и отлично разнообразят постный стол. А тем, кто не ест жареную пищу, могу порекомендовать запечь эти рулетики в духовке.

Алупатры – картофельные рулеты

Состав:

• 6 шт. картофеля
• 2 ст. л. кокосовой стружки
• 3 ч. л. кунжута
• 2 ч. л. сахара
• 2 ст. л. нарубленной зелени
• 1/2 ч. л. куркумы для начинки + 1 ч. л. куркумы для теста
• 1/2 ч. л. гарам-масалы или карри (или другой смеси специй)
• 1-1,5 ч. л. соли для начинки + 1 ч. л. соли для теста
• 3 стакана муки
• 1-1,5 стакана воды
• 1 ст. л. подсолнечного масла + масло для жарки

Приготовление:

1. Отварить картофель “в мундире” или почищенный и, пока горячий, размять его в пюре.

   Толченый картофель для начинки

2. Добавить кокосовую стружку, кунжут, сахар, зелень, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки смеси специй (гарам-масалы или карри), 1-1,5 ч. ложки соли и хорошо перемешать. Это будет начинка.

   Начинка для картофельных рулетов

3. Для теста смешать муку, 1 ч. ложки куркумы, 1 ч. ложки соли и втереть 1 ст. ложку подсолнечного масла. Влить постепенно воду и замесить мягкое эластичное тесто.

   Тесто для алупатр

4. Накрыть тесто и оставить на полчаса.
5. Затем с помощью скалки и муки раскатать его в тонкий пласт (3-4 мм) размером примерно 50х35 см.

   Раскатанное тесто для рулета

6. Равномерно выложить на пласт остывшую начинку, придавливая ее немного пальцами.

   Тесто с начинкой для приготовления алупатр
   

7. Скатать плотный рулет, начиная с длинной стороны.

   Картофельный рулет

8. Порезать рулет на ломтики шириной 1 см, выкладывая на стол, посыпанный мукой.

   Порезанный картофельный рулет
   

9. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и положить ломтики. Жарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

   Обжаривание алупатр – картофельных рулетиков

Вот и все! Приятного аппетита!

P. S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте, так как впереди еще будет много вкусненького :).

Juliya
автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Постные блюда на праздничный стол – Рецепты постных блюд на праздничный стол

Бытует мнение, что приготовить постные блюда на праздничный стол невозможно. Ну а, действительно, как будет выглядеть праздничный стол без румяной курочки или без щедро сдобренных любимым майонезом салатов? Отвечаем: великолепно! Постные блюда на праздничный стол можно приготовить так, что и выглядеть они будут ярко, и по вкусу ничуть не уступать скоромной пище.

С нашими постными рецептами вы отметите любой праздник и день рождения, коль он попал на время поста, да и просто дорогих гостей издалека встретите щедрым и вкусным застольем. Мы предлагаем вам рецепты вкусных постных блюд: салатов, закусок, горячего, которые, вне всякого сомнения, украсят ваш праздничный стол. К тому же наши постные блюда на праздничный стол содержат необходимые для организма витамины, минералы, клетчатку, помогающую процессу пищеварения, а значит, вы будете чувствовать себя после застолья легко. Так почему бы и не подарить себе и своим друзьям и близким людям яркий и очень полезный праздник?

Рецепты постных блюд для праздничного стола

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Ингредиенты:

200 г отварной или консервированной фасоли,

200 г крабовых палочек,

2 помидора,

2 маринованных огурчика,

1 сладкий перчик,

2 зубчика чеснока,

зелень петрушки,

1 ст. л. сока лимона,

растительное масло,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Помидоры, сладкий перец, очищенный от семян, и маринованные огурчики нарежьте небольшими кубиками, крабовые палочки – небольшими кусочками. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, посолите, поперчите, заправьте соком лимона, растительным маслом и перемешайте.

Салат картофельный с маринованными грибочками

Ингредиенты:

6 картофелин среднего размера,

1 луковица,

200 г маринованных грибов,

4 небольших маринованных огурчика,

1 банка консервированного зелёного горошка,

соль, перец, свежая зелень – по вкусу,

растительное масло.

Приготовление:

Сваренный картофель и маринованные огурчики нарежьте кубиками, грибы – небольшими кусочками, если они крупные, мелкие можете отправить в салат целиком. Лук нарежьте полукольцами. Слейте с зелёного горошка жидкость, зелень мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты. Готовый салат посолите, поперчите по вкусу и заправьте растительным маслом.

Помидоры, фаршированные тушёными грибами

Ингредиенты:

4 помидора,

200 г грибов,

1 луковица,

3 зубчика чеснока,

1 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. 6% уксуса,

1 лавровый лист,

соль, перец, зелень – по вкусу,

маслины – по желанию.

Приготовление:

Срежьте верхнюю часть у помидоров в виде крышечки, мякоть выньте, посолите и переверните, чтобы отцедить сок. Грибы сварите в немного подсоленной воде, добавив несколько горошин перца и лавровый лист. Лук нарежьте соломкой и тушите его с 2-3 ст. л. грибного отвара. Дайте луку остыть и добавьте к нему мелко нарезанные сваренные грибы. Заправьте начинку растёртым с солью чесноком, чёрным перцем и мелко нарезанной петрушкой. Начините этой смесью помидоры, уложите их на листья салата, сбрызните маринадом из растительного масла, уксуса и соли. Вокруг помидоров уложите маслины, если есть желание.

Кто-то подумает, что в том, чтобы приготовить постные блюда на праздничный стол, ничего сложного нет. Однако, сделать так, чтобы они были красивыми, яркими, а главное вкусными, кулинарного опыта мало, нужны и фантазия, и желание экспериментировать. Ну вот, к примеру, как в следующем рецепте. Вроде всё просто, а какое великолепие вкуса!

Кальмары, фаршированные гречкой и грибами

Ингредиенты:

8 выпотрошённых тушек кальмаров,

1 пакетик гречки быстрого приготовления,

1 луковица,

100 г шампиньонов,

соль, специи – по вкусу,

растительное масло.

Приготовление:

Очистите тушки кальмаров от плёнок и хитиновых пластинок и промойте. Измельчите лук и отправьте его в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте в течение 3 минут, а затем добавьте в сковороду к луку мелко нарезанные грибы, и готовьте всё вместе до выпаривания жидкости. Согласно инструкции отварите гречку. Смешайте её с луком и грибами, посолите, добавьте специи. Можно добавить также немного постного майонеза, чтобы начинка имела более яркий вкус. Плотно набейте получившейся смесью тушки кальмаров, отверстия скрепите зубочистками и выложите на смазанный растительным маслом противень. Смажьте растительным маслом или опять-таки постным майонезом (по желанию). Запекайте фаршированные кальмары в разогретой до 180ºС духовке 5-7 минут. К столу подавайте на листья салата, щедро украсив зеленью, помидорами черри и кружочками лимона. Словом так, как подскажет вам ваша фантазия.

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

500 г картофеля,

200 г свежих грибов,

1 ст. муки,

1 луковица,

пучок зелени,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу,

растительное масло.

Приготовление:

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности, затем добавьте к луку мелко нарезанные грибы, посолите, поперчите и готовьте минут 10. Картофель разомните в пюре, добавьте 2 -3 ст. л. муки и замесите крутое, но мягкое тесто. Из теста сделайте небольшие блинчики, в середину каждого положите 1 ч. л. начинки и сформируйте пирожки. Обваляйте зразы в оставшейся муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Готовое блюдо можно подавать к столу с зелёным горошком, овощным рагу, украсить зеленью, кружочками свежих огурчиков или дольками помидоров.

Кстати, если под рукой не оказалось свежих грибов, воспользуйтесь своими запасами: грибами замороженными или сушёными. Если есть солёные или маринованные грибы они тоже подойдут для приготовления этого блюда идеально.

Рыба, запечённая с капустой

Ингредиенты:

500 г филе щуки,

1 ст. л. муки,

1 кг капусты,

1 луковица,

130 г постного ржаного хлеба,

немного панировочных сухарей,

½ ст. растительного масла,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту и потушите на растительном масле до готовности. Филе щуки нарежьте на куски, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте. В противень или сотейник (на ваше усмотрение) выложите ровным слоем половину тушёной капусты, поверх разложите кусочки рыбы, накройте слоем оставшейся капусты, посыпьте сухарями, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 30 минут. Подавая к столу, посыпьте блюдо свежей зеленью, а вокруг разложите ломтики ржаного хлеба, слегка обжаренные на растительном масле.

Как и любой праздничный стол, постный праздничный стол без десерта обойтись никак не может.

Цитрусовый пирог

Ингредиенты:

350 г муки,

2 апельсина,

1 лимон,

150 г сахара,

1 ч. л. разрыхлителя,

1,5 ст. л. крахмала,

9-10 ст. л. воды,

3 ст. л. растительного масла,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Просейте муку, смешайте её с разрыхлителем, 50 граммами сахара и щепоткой соли. В мучную смесь масло и затем по одной ложке, помешивая, вливайте воду. Замесите тесто, скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите на 30 минут в холод. С фруктов снимите кожуру, удалите семена и пропустите их через мясорубку. В получившийся цитрусовый фарш добавьте оставшийся сахар, крахмал и перемешайте. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики. На тесто выложите начинку. Запекайте пирог в разогретой до 200ºС духовке 35-45 минут.

Попробуйте приготовить предложенные нами постные блюда на праздничный стол, и вы поймёте, что жить можно вкусно и здорово или здорово (ударение поставьте сами). И обязательно поделитесь с нами своими рецептами!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

ПОСТНЫЕ БЛЮДА — 5 рецептов, достойных праздничного стола! — 7 СТРАВ

ПОСТНОЕ МЕНЮ — 5 рецептов Салат, закуска, гарнир, горячее и десерт на праздничный стол.

Рецепты:

1 Постный пирог рецепт:

• Мука — 340 г
• Сахар — 200 г
• Масло растительное — 100 мл
• Какао — 30 г
• Соль — щепотка
• Уксус столовый 9% — 1,5 ст.л.
• Сода 1,5 ч.л.
• Вода — 350 мл
• Ванилин — 1 пак.
• *** Форма 22х32 см. Можно готовить в круглой 24-26 см.

2 Маринованные шампиньоны:

• Шампиньоны — 500 г
• Масло подсолнечное — 120 мл
• Уксус 9% — 60 мл
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец горошком — 15 шт.

3 Салат «Две баночки»:

• Фасоль консервированная — 1 банка
• Оливки без косточек — 1 банка
• Орехи грецкие — 20 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сахар — 1 ч.л.
• Уксус яблочный — 1 ст.л.
• Вода — 100 мл
• Петрушка
• Масло оливковое
• Соль

4 Рецепт голубцов:

• Капуста
• Шампиньоны — 500 г
• Рис — 150 г
• Морковь — 1шт.
• Лук — 2 шт.
• Томатный сок — 600 мл
• Овощной бульон (вода или капустный отвар) — 400 мл
• Перец черный молотый
• Масло растительное
• Соль

5 Рис с овощами — невероятно вкусное, яркое и ароматное блюдо!:

• Рис — 150 г
• Овощи замороженные — 300 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Морская соль с травами
• Карри — 2 ч.л.

*** Мои горшочки для запекания: высота 5 см, диаметр 11 см

Приятного аппетита!

новогодний стол, новогодний стол 2019, рецепты, на новый год, кухня наизнанку, кухня, наизнанку, кухня на изнанку, постное меню, без мяса, праздничные блюда, постные рецепты, пост, рис с овощами, салат с фасолью, маринованные шампиньоны, голубцы, голубцы с грибами, салаты без майонеза, постные закуски, как приготовить, рецепты с пост, с грибами, шампиньоны рецепты, новогоднее меню,

Праздничный постный стол на день рождения.

Постные рецепты. Форель слабосоленая в домашних условиях

Проведите Пост вместе с нами! «Поваренок» знает множество постных блюд с фото и готов ими поделиться с постящимися. В нашем разделе постных рецептов на «Поваренке» вы обнаружите полное меню на каждый день поста из вариантов различных блюд.

Например, для хорошего начала дня у нас вы найдете рецепты завтраков для людей, соблюдающих пост, на любой вкус, простые, легко перевариваемые организмом, не отягощающие его и заряжающие энергией на весь трудовой день.

На первое
к обеду мы предлагаем приготовить или свежие капустные щи, или же грибной ароматный супчик… А может быть, вы пожелаете отведать сытный рассольник с перловой крупой? Первые постные блюда и их рецепты – к вашим услугам!

Не забываем подать к постному меню в обед легкие . А в качестве перекуса после завтрака или на полдник можно сделать десертный салат из фруктов и ягод, смузи со льдом из взбитых в блендере свежих фруктов.

Поделимся мы со своими читателями рецептами домашней постной выпечки (больших пирогов, миниатюрных пирожков, хлеба, блинов…).

Именно в пост желательно достать из дальнего угла хлебопечку, если вы про нее давно забыли, и готовить в ней ароматный домашний хлеб, способы приготовления которого мы вам и предоставляем. Здесь же вы найдете рецепты теста для различной выпечки, в которых ингредиенты будут только растительными. При этом тесто порадует вас своей пышностью и отменным вкусом.

На самом деле для приготовления многих постных блюд не нужны пошаговые фотографии, ведь они (блюда) просты, доступны, очень легки и по набору продуктов и по принципу их приготовления. На то они и постные, что в них присутствуют не только самые простые растительные ингредиенты, но и готовить такую пищу легко, быстро и просто.
***
Вместе с нами постная кухня вашего поста обещает быть разнообразной, витаминной, вкусной, «разноцветной», удобоваримой, приятной глазам и очистительной для всего организма.

Ни тело без поста и молитвы не очистится, ни без милости и истины душа. (Добротолюбие)

Праздничные рецепты постных блюд Вы найдёте в этой статье. Постные пироги, вторые блюда, супы и салаты — мы отобрали для Вас только самые лучшие рецепты.

Рецепты постных блюд

Постные салаты

Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца

Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом. Посыпают мелко нарезанной зеленью.

300 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 100 г сладкого перца, 4 ст.ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки сахара, зелень.

Икра свекольная

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Всё обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.

1 луковица, 1 морковь, 3-4 средних свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, разведенной водой, соль.

Салат из редьки с маслом

Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 мин., затем дать стечь воде, измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом, положить в салатник, украсить зеленью. В тертую редьку можно добавить рубленый лук, пассерованный на растительном масле.

Редька 120 г, масло растительное 10 г, 3 г уксуса, 15 г репчатого лука, зелень.

Витаминный салат

Свежую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Всё перемешать и посолить. Добавить зеленый горошек (консервированный). Полить уксусом, растительным маслом, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Можно добавить свежие огурцы и зеленый лук.

300 г свежей капусты, 1 крупная морковь, 5 столовых ложек горошка, соль, 1 столовая ложка уксуса. 10 г растительного масла, 2 г черного перца.

Помидоры, фаршированные овощной смесью

Вымыть помидоры, острым ножом срезать верхнюю часть, ложечкой достать сердцевину. Вареную морковь мелко покрошить, яблоко мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке. Все овощи выложить в миску, добавить горошек, соль, растительное масло и размешать. Этим фаршем начинить помидоры. Сверху посыпать укропом.

5 небольших помидоров, 1 морковь, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 100 г зеленого консервированного горошка, 2 ст.ложки растительного масла, 1/3 ч.ложки соли, укроп.

Салат рисовый

Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нашинковать, смешать с охлажденным рисом, посолить, посыпать перцем, добавить по вкусу сахар и уксус.

100 г риса, 2 сладких перца, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица.

Постные первые блюда

Овощной суп

Нарезанные соломкой лук, петрушку и сельдерей обжарить в растительном масле, залить водой, положить нарезанные морковь, брюкву и шинкованную капусту и варить на слабом огне 20-30 минут. Примерно в середине варки добавить толченый чеснок, приправы; яблочное пюре или тертое яблоко положить в самом конце. Подавая на стол, посыпать суп рубленой зеленью.

2 луковицы, 1 корень петрушки, сельдерей, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л воды, 2 моркови, 1 ломтик брюквы, 1 стакан мелко шинкованной капусты (150 г), долька чеснока, 1 лавровый лист, 1/2 чайной ложки тмина, 1 яблоко или 2 ст.ложки яблочного пюре, соль, зелень.

Постный гороховый суп

С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания, приготовьте лапшу.

Для лапши полстакана муки надо хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке.

Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.

Горох — 50 г, картофель — 100 г, лук репчатый — 20 г, вода — 300 г, масло для обжарки лука — 10 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Русская постная похлебка

Сварите перловую крупу, в бульон добавьте свежую капусту, нарезанную мелкими квадратиками, картофель и коренья, нарезанные кубиками, и варите до готовности. Летом можно прибавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, которые закладывают одновременно с картофелем.

При подаче посыпать петрушкой или укропом.

Картофель, капуста — по 100 г, лук — 20 г, морковь — 20 г, крупа перловая — 20 г, укроп, соль по вкусу.

Борщ с грибами

Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и всё вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.

200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, немного сельдерея или петрушки, 2 небольшие свеклы (400 г), 4 картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 чайная ложка муки, 2-3 ст. ложки зелени, 1 ст. ложка томата-пюре, уксус.

Перцы, баклажаны, кабачки фаршированные

Перцы, баклажаны, молодые кабачки очистить от плодоножек и семян (с кабачков срезать кожуру) и начинить овощным фаршем, в состав которого входят мелко нарезанные лук, морковь, капуста, взятые в равных долях, и 1/10 часть от их общего объема петрушки и сельдерея. Все овощи, идущие на фарш, предварительно обжарить в растительном масле. Обжарить также баклажаны, перцы и кабачки в начиненном виде. Затем сложить в глубокую металлическую посуду, залить 2 стаканами томатного сока и поместить в духовку на 30-45 мин. для запекания.

Каша тихвинская

Горох промыть, разварить в воде, не подсаливая, и, когда вода на 1/3 выварится и горох будет почти готов, засыпать продел и варить до готовности. Затем заправить мелко нарезанным луком, поджаренным на масле, и посолить.

1/2 стакана гороха, 1,5 л воды, 1 стакан гречневого продела, 2 луковицы, 4 cт. ложки растительного масла.

Тушенка простая

Сырой картофель порезать на крупные кубики и на широкой сковороде, на растительном масле, как можно быстрее (на сильном огне) и равномерно со всех сторон обжарить до золотистой корочки. Как только корочка образуется, еще полусырой картофель сложить в глиняный горшок, засыпать мелко нарезанной зеленью, луком, посолить, долить кипяток, закрыть крышкой и поставить в духовку на 1 мин. Готовую тушенку едят с огурцами (свежими или солеными), квашеной капустой.

1 кг картофеля, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка укропа, 1 cт. ложка петрушки, 1 луковица, 1/2 стакана воды, соль.

Тушеная капуста

Лук мелко порубить, положить в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить мелко нашинкованную капусту и жарить до полуготовности. За 10 мин. до окончания добавить соль, томатную пасту, красный или черный молотый перец, душистый горошек и лавровый лист. Сковороду закрыть крышкой. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

2 средних луковицы, 1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана растительного масла, соль, перец, 2-3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 1/2 стакана томатной пасты, разбавленной водой.

Картофель в чесночном соусе

Очищенный картофель промыть и осушить полотенцем. Каждую картофелину разрезать пополам. Большую половину растительного масла разогреть на сковороде и обжарить картофель до золотистого цвета. Затем приготовить чесночный соус. Для этого чеснок растереть с солью, добавить 2 ст.ложки подсолнечного масла и размешать. Поджаренный картофель полить чесночным соусом.

10 небольших картофелин, полстакана подсолнечного масла, 6 долек чеснока, 2 чайные ложки соли.

Каша рисово-овсяная рассыпчатая

Рис и овес промыть, перемешать и засыпать смесь в кипящую воду. Держать на сильном огне в течение 12 мин., затем убавить огонь до среднего и держать еще 5-8 мин., после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15-20 мин. открыть крышку. Готовую кашу заправить обжаренным на масле луком и мелко нарезанными чесноком и укропом. Прогреть в сковороде на медленном огне 3-4 мин.

1,5 стакана риса, 0,75 стакана овса, 0,7 л воды, 2 чайные ложки соли, 1 луковица, 4-5 зубчиков чеснока, 4-5 ложек подсолнечного масла, 1 ст. ложка укропа.

Картофельные котлеты с черносливом

Сделайте пюре из 400 граммов отварного картофеля, посолите, добавьте полстакана растительного масла, полстакана теплой воды и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто.

Дайте постоять минут двадцать, чтобы мука разбухла, в это время приготовьте чернослив — очистите его от косточек, залейте кипятком.

Раскатайте тесто, нарежьте стаканом кружки, в середину каждого положите чернослив, сформируйте котлеты, защемив тесто в виде пирожков, обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте на сковороде в большом количестве растительного масла.

Картофельные оладьи

Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить и добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.

750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), 3 ст.ложки муки, 0,5 ч. ложки соды.

Рис с овощами

В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа.

2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.

Постные грибы

Грибной винегрет

Грибы и лук шинкуют, отваренные морковь, свеклу, картофель и огурец нарезают кубиками, перемешивают. Масло заправляют уксусом и приправами, заливают ими салат. Сверху посыпают зеленью.

150 г маринованных или соленых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2-3 картофелины, 1 соленый огурец, 3 ст.ложки растительного масла, 2 cт. ложки уксуса, соль, сахар, горчица, перец, укроп и зелень петрушки.

Грибная икра

Свежие грибы тушат в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымачивают для удаления излишней соли, сушеные грибы вымачивают, отваривают и на дуршлаге дают стечь воде. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправляют, сверху посыпают мелко нарубленным зеленым луком.

400 г свежих, 200 г соленых или 500 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, уксус или лимонный сок, зеленый лук.

Тушеные грибы

Масло разогревают, кладут в него нарезанные тонкими ломтиками грибы и шинкованный лук. К отварным грибам добавляют бульон, свежие грибы тушат в собственном соку 15-20 минут. К концу тушения добавляют соль, зелень. На гарнир подают отварной картофель и салат из сырых овощей.

500 г свежих или 300 г отваренных (соленых) грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, соль, 1/2 стакана грибного бульона, зелень петрушки и укроп.

Постные пироги

Постное тесто для пирогов

Замесите опару из половины килограмма муки, двух стаканов воды и 25-30 г дрожжей.

Когда опара поднимется, добавьте в нее соль, сахар, три столовые ложки растительного масла, еще половину килограмма муки и выбивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам.

Затем положите тесто в ту же кастрюлю, где готовилась опара, и дайте ему еще раз подойти.

После этого тесто готово для дальнейшей работы.

Гороховые оладьи

Горох отварить до мягкости и, не сливая остатков воды, растереть, добавив 0,5 стакана пшеничной муки на 750 г горохового пюре. Из полученного теста сформировать оладьи, обвалять в муке и выпечь на сковороде на растительном масле.

Пирожки с гороховой начинкой

Горох сварить до готовности, размять, добавить лук, обжаренный на растительном масле, поперчить, посолить по вкусу.

Приготовить простое дрожжевое тесто. Тесто разделить на шарики величиной с грецкий орех и раскатать в лепешки толщиной в 1 мм. Положить начинку. Выпекать в духовке 20-25 минут.

Умело приготовленные постные праздничные блюда позволят достойно отметить торжественное событие даже в период соблюдения Великого поста. Холодные закуски или горячие кулинарные композиции должны быть не только вкусными, но и эффектно поданными в красивой посуде с изысканным декором.

Что приготовить на постный праздничный стол?

Совсем не обязательно, чтобы постный праздничный стол ломился от обилия представленных блюд, но умеренное разнообразие закусок все же приветствуется.

1. Любое торжество немыслимо без канапе, тарталеток или мини-бутербродов. В качестве дополнения к ломтикам поджаренного в тостере хлеба используют сыр тофу, оливки, ломтики свежих или запеченных овощей, маринованные или жареные грибы, овощная или грибная икра.
2. Всегда актуальны постные закуски для праздника, приготовленные в виде салатов. В составе могут быть свежие или вареные овощи, фрукты, грибы.
3. Для подачи на горячее можно запечь овощи в духовке, приготовить плов.
4. Идеальной кульминацией торжества будет праздничный постный торт.

Постные канапе на праздничный стол

Постная еда на праздничный стол должна быть вкусно приготовлена и эффектно подана. Лучшим украшением застолья станут канапе из разрешенных продуктов. Для оформления закуски понадобятся зубочистки или шпажки, на которые нанизывают нарезанные овощи или фрукты. Целиком используют фасоль, оливки, небольшие грибы.

Ингредиенты:

• хлеб – 200 г;
• сыр тофу – 100 г;
• маслины – 100 г;
• огурец – 1 шт.;
• фасоль – 1,5 ст. ложки;
• чеснок – 1 зубок;
• соль перец, масло.

Приготовление

1. Хлеб поджаривают в тостере, натирают чесноком, сбрызгивают маслом, разрезают на кубики по 2 см.
2. Шинкуют огурец, тофу.
3. Нанизывают на шпажки хлеб, затем сыр, оливку или фасоль и ломтик огурца.
4. Подают канапе, как и все постные закуски на праздничный стол, уложив на блюде с салатными листьями.

Постные тарталетки на праздничный стол

Не менее актуальны постные закуски для праздника, оформленные в виде тарталеток, которые должны быть приготовлены из постного теста. Их можно испечь собственноручно или приобрести готовые. Наполнением может быть ассорти из свежих или запеченных овощей, фруктов, грибы или любая растительная паста.

Ингредиенты:

• тарталетки – 10 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• вяленые томаты – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• листья салата – 1 пучок;
• тофу – 150 г;
• соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

1. Шинкуют кабачки, перцы, сбрызгивают маслом и запекают в духовке 15 минут.
2. Нарезают овощи кубиками, смешивают с томатами и чесноком, укладывают в тарталетки с листьями салата и тофу.
3. Как и все вкусные постные праздничные блюда декорируют тарталетки зеленью.

Постный праздничный салат с грибами

На праздничный стол готовят с овощами или грибами. Последние используют в свежем, замороженном или маринованном виде, а в отдельных случаях сочетают и те и другие, дополняя продукт отваренным картофелем, луком другими овощами. Заправкой в данном случае будет постный майонез.

Ингредиенты:

• грибы маринованные – 150 г;
• грибы свежие – 150 г;
• картофель – 250 г;
• морковь – 150 г;
• лук – 50 г;
• лук зеленый и укроп – по 0,5 пучка;
• майонез, соль, перец, масло.

Приготовление

1. Отваривают и перетирают картофель, морковь.
2. Обжаривают грибы с луковицей, нарезают зеленый лук и укроп.
3. Укладывают слоями грибную поджарку, картофель, зеленый лук, морковь, еще раз жареные грибы и картофель.
4. Каждый слой смазывают майонезом, обсыпают поверхность салата укропом, а сверху раскладывают маринованные грибы.

Вкусный постный суп к празднику

Подбирая вкусные постные блюда на праздничный стол, не стоит обходить стороной версии всевозможных супов. Гости будут не прочь отведать горячее из грибов, сваренное в виде нежного пюре. Вместо шампиньонов по возможности используют лесные грибы, которые отваривают предварительно до готовности.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 0,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• тимьян, душица, орегано;
• соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

1. Отваривают картофель.
2. Добавляют обжаренные грибы и лук с морковью.
3. Приправляют суп, пюрируют блендером, подают, украсив зеленью и ломтиками жареных грибов.

Постное горячее блюдо на праздник

Приготовленные горячие постные блюда на праздничный стол должны радовать великолепным вкусом и ярким внешним видом. В данные рамки вписывается плов с овощами, среди которых традиционно лук с морковью и болгарский сладкий перец разных цветов. Вместо фасоли можно взять зеленый горошек или кукурузу.

Ингредиенты:

• рис – 1 стакан;
• вода – 1 стакана;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• красный и желтый перец – по 0,5 шт.;
• фасоль стручковая – 1 горсть;
• соль, масло, специи для плова.

Приготовление

1. На масле обжаривают лук и морковь.
2. Добавляют остальные овощи, специи, готовят 5 минут.
3. Всыпают рис, вливают воду и варят блюдо до впитывания влаги.
4. Подают подобные постные праздничные блюда в горячем виде, украсив зеленью.

Праздничное постное блюдо в духовке

Особенно почитаемы едоками постные , приготовленные в духовке. Можно просто подрумянить ломтики картофеля, приправив их специями, маслом и чесноком, запечь другие овощи по отдельности или сделать восхитительный аппетитный рататуй, который определенно впечатлит гостей.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• болгарский перец – 3 шт.;
• кабачок и лук – по 1 шт.;
• помидоры – 5 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло оливковое – 100 мл;
• уксус – 2 ст. ложки;
• сушеные травы, соль, перец, лавр, петрушка.

Приготовление

1. Обжаривают лук и чеснок 2 минуты.
2. Добавляют 2 нарезанных помидора, травы, лавр, тушат 10 минут.
3. Закладывают нарезанные кубиками перцы, приправляют, тушат 10 минут, добавляют петрушку.
4. Шинкуют кружками баклажаны, кабачки и помидоры, укладывают в форму слоями, чередуя с поджаркой из перца.
5. Готовят рататуй 2 часа при 130 градусах, при подаче сбрызгивают смесью из масла и уксуса.

Лаваш с постной начинкой на праздничный стол

Впечатляют разнообразием постные праздничные закусочные . Начинкой может быть любое овощное ассорти, которое уместно дополнить постным майонезом или перетертым сыром тофу. После формирования рулетам дают пропитаться или дополнительно прогревают в духовке при 200 градусах 10 минут.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 шт.;
• картошка – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• грибы – 400 г;
• корнишоны – 2 шт.;
• соль, перец, зелень, растительное масло.

Приготовление

1. Картофель отваривают, растирают в пюре, добавляют корнишоны и зелень.
2. Обжаривают грибы.
3. Пассеруют лук, половину добавляют к картофелю, оставшийся в грибы.
4. Лаваш смазывают картофельной массой, сверху раскладывают грибы.
5. Сворачивают изделия рулетом, запекают в духовке.
6. Подается подобная постная праздничная еда в горячем или остывшем виде.

Постное праздничное блюдо из картошки

Как правило, на праздничный стол готовят из картофеля. Овощ отваривают и подают с соусами ломтиками или в виде пюре, запекают в духовке целиком или дольками с травами и специями, а по желанию жарят во фритюре, нарезав предварительно соломкой. Впечатляют и оригинальные версии тушеных корнеплодов.

Ингредиенты:

• картофель – 2 кг;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• сахар – 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, масло растительное, зелень.

Приготовление

1. Чистят, нарезают картофель, заливают водой до покрытия и варят до готовности.
2. Измельчают чеснок, обжаривают на масле минуту, добавив сахар, выкладывают к картофелю, слив половину отвара, тушат под крышкой 10 минут.
3. Добавляют обжаренный лук, зелень и томят еще 5 минут.

Постный праздничный торт

Пост – не повод отказываться от приготовления торжественного торта. Зачастую постные праздничные десертные блюда не уступают изделиям с участием скоромных продуктов и вместе с тем получаются менее калорийными. Чайную заварку в рецепте допускается заменять соком или компотом, а коричневый сахар обычным.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• коричневый сахар и орехи – по 0,5 стакана;
• чай черный – 1 стакан;
• масло растительное – 40 мл;
• мед – 1 ст. ложка;
• соль – щепотка;
• сода – 1 ч. ложка;
• бананы – 2 шт.;
• апельсины – 3 шт.

Приготовление

1. Смешивают половину банана с сахаром, медом, маслом, теплой заваркой и стаканом муки.
2. Оставшуюся муку соединяют с солью и содой, добавляют в тесто.
3. Выпекают при 180 градусах бисквит 40 минут, остужают, разрезают.
4. Очищают апельсины, закладывают в чашу блендера вместе с бананами и цедрой одного цитруса, измельчают.
5. Промазывают кремом коржи, дают пропитаться.
6. Подают на праздник, украсив по вкусу.

Постный праздничный пирог

Постная праздничная выпечка отличается от повседневной изысканностью подачи. По сути приготовить пирог можно с любым наполнением, которое является максимально ожидаемым среди едоков и гармонично впишется в общую палитру торжественного меню. Далее представлен вариант с грибами, который можно подкорректировать по вкусу.

Великий пост для православных христиан — время особое. Немаловажное значение для постящихся имеют ограничения в еде. Но жизнь идёт своим чередом, и за полтора месяца поста случаются разнообразные события, в том числе и праздничные даты, семейные торжества. Что делать, например, если родные и близкие хотят поздравить именинника, а до окончания поста ещё очень далеко? Вполне возможно накрыть праздничный стол, вкусно угостить и постящихся, и непостящихся, и при этом обойтись сравнительно небольшими затратами сил и средств.
Предлагаю вам небольшую подборку праздничных постных блюд, которые мы регулярно используем в своей семье. Поскольку большинство из них варьируются в зависимости от предпочтений каждой семьи, здесь будет мало точных пропорций. Более того, совсем необязательно использовать непременно все ингредиенты (за исключением выпечки), а можно, наоборот, попробовать добавить что-то своё.

Холодные закуски

В этой части застолья для постящихся, пожалуй, существует наибольшее разнообразие: ведь традиционно «мясо-рыбный» акцент делается на горячее, а овощных салатов обычно немало в активе каждой хозяйки. Вот наши любимые салаты, надеюсь, среди них что-то по вкусу найдётся каждому.

Салат свекольный

Тёртая отварная свёкла, по горсти изюма, чернослива, орехов, пара зубчиков чеснока, немного лимонного сока, щепотка соли. Для заправки можно использовать либо постный майонез, либо растительное масло, оба варианта хороши.

Салат капустно-фруктовый

Нашинкованная свежая капуста растирается с щепоткой соли; добавляем тёртую морковку, порезанные соломкой яблоко и апельсин, горсть орехов, изюма, зубок чеснока, майонез. Можно добавлять любые фрукты, например, мандарин, банан, грушу. Заправляем майонезом.

Салат из сельдерея

Свежий корневой сельдерей трём на тёрке вместе с морковкой и парой яблок. Заправка, опять же, на выбор — постный майонез либо растительное масло (в последнем случае рекомендуем чуть посолить). Очень сочный и витаминный салат.

«Оливье» с кальмарами

Кавычки не случайны — этот весьма сытный салат придуман просто «по мотивам» традиционного зимнего салата с таким народным названием. Отварные кальмары режутся соломкой. Отварные картошка и морковь, яблоко режутся кубиками, как в обычном «Оливье». Туда же добавляются мелко порезанные солёные и, по вкусу, свежие огурцы; зелёный горошек. Здесь уже традиционная заправка — майонез.

Салат из папоротника

Хотя мало кто из сибиряков сам делает заготовки папоротника, опасаясь укуса клещей, тем не менее это вполне доступный в нашем регионе продукт. Итак, солёный папоротник (примерно полкило) вымачивается в холодной воде пару часов, отваривается, удаляются жёсткие части стебля. Пассируем на растительном масле большую репчатую луковицу, добавляем туда же тёртую морковку. Затем туда же, на сковородку, кладём папоротник, нарезанный длиной примерно 4-5 см, и недолго тушим. В остывший салат кладём чеснок и майонез. Внимание! Солить не надо, и майонезом не злоупотребляем, поскольку папоротник был солёный изначально.

Лобио

Упрощённый и адаптированный рецепт традиционной грузинской кухни. Также одно из самых сытных и богатых белком блюд постной кухни.
Отвариваем 1-2 стакана фасоли, в конце варки солим по вкусу, воду сливаем. В большой сковороде пассируем пару луковиц, добавляем томатной пасты по вкусу (на стакан сухой фасоли идёт примерно 2-3 столовых ложки, но, повторю, возможны варианты). Можно добавить любой соус типа кетчупа, на основе томатов. Через несколько минут добавляем туда фасоль, перемешиваем, доводим до кипения (если сухо, подливаем немного воды) и выключаем. Добавляем полстакана мелко нарезанных грецких орехов, пучок мелко нарезанной зелени — лучше всего петрушки, но подойдут и кинза, и укроп, а когда остынет, немного хмели сунели и чеснок, можно молотый чёрный перец.

Салат с сухариками

Самый вариативный из предлагаемых рецептов. Очень популярен у наших детей, предпочитающих, к сожалению, использовать магазинные «Кириешки». В основе — рис, кукуруза, сухарики, майонез. Можно добавить, например, свежий огурец, оливки, горошек, зелень — всё, что подскажет фантазия.

Отдельно скажу о таком, не очень попадающем в категорию салатов блюде, как суши (точнее, роллы). У нас оно занимает промежуточное место, может быть и закуской, и одним из основных блюд. Однажды научившись нехитрой технологии в Интернете, обнаружили, что это очень экономная и одновременно изысканная еда, дающая простор фантазии. Кроме обязательных компонентов — сушёных водорослей нори, риса, уксуса, соевого соуса либо васаби в качестве приправы — нужно совсем небольшое количество ингредиентов для начинки. Это могут быть: кальмары, креветки, полоски болгарского перца, свежего либо солёного огурца, любая зелень… Пробовали с успехом добавлять «икру» из водорослей.

Горячие блюда

Итак, стол уставлен закусками и салатами. Чем же мы угостим всех в качестве горячего блюда? У нас самых любимых рецептов немного, но, судя по быстроте поедания, каждый из них достаточно удачный.

«Пицца» с морепродуктами

Правда, опять-таки от классической пиццы его постный вариант имеет важное отличие: отсутствует сыр, потому название условно. Как и положено пицце, это блюдо также «из того, что есть под рукой». В основе — любой вариант теста, возможно и дрожжевое (рецепт будет ниже), и бездрожжевое (вода, мука, соль, щепотка соды гасится уксусом). Мне кажется оптимальным слоёное тесто, с ним пицца получается тонкой, мягкой и достаточно плотной. Далее кладём «всё томатное»: это может быть разведённая пополам водой томатная паста, мелко нарезанные помидоры, томатный соус, либо всё это понемногу. Сверху кладём тонко нарезанный лук, можно кусочки болгарского перца, можно оливки. Затем — собственно морепродукты (я покупаю замороженные, их надо просто положить в горячую воду, довести до кипения и отлить). Вместо сыра сверху нас опять-таки выручает соевый майонез, можно в сочетании с каким-то соусом. Печётся пицца очень быстро, минут 10. Хорошо перед разрезанием сверху посыпать её зеленью.

Фаршированные кальмары

Более трудоёмкое, но очень нежное блюдо. На порцию понадобится 1-2 целых тушки кальмара. Нам кажутся вкуснее обычные нечищеные, их не надо варить заранее, только аккуратно выпотрошить, снять грубую шкурку. Для начинки берём рис (можно гречку, но она менее нейтральна по вкусу), перемешиваем его с обжаренными луком, морковкой и грибами. Можно вместо грибов или в дополнение к ним использовать овощную смесь. Начинённые кальмары кладём в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем приправы, соль, майонез (граммов 100 на средних размеров кастрюлю), закрываем и ставим на средний огонь. Тушить надо очень недолго, буквально 5-10 минут.

Запечённый картофель с овощами

Очень простое, казалось бы, совсем будничное блюдо, однако любимое всеми домочадцами и гостями. На разогретый противень, политый растительным маслом, выкладываем тонкие ломтики картофеля, заранее посоленные, можно поперчить. Примерно через 10 минут добавляем мелко нарезанный лук, болгарский перец, помидоры (всего понемногу), можно — маленькие кусочки цветной или брюссельской капусты. Перемешиваем. Запекать надо на среднем огне примерно 40 минут, можно перемешать ещё раз в середине процесса. Конечно, и это блюдо при подаче хорошо посыпать порезанным укропом.

Грибной плов

В нашей семье мало любителей грибов; а вот в семьях знакомых это ещё один вариант неповседневного блюда. Рис, лук, морковь и грибы (размороженные либо размоченные) берутся примерно в равных пропорциях. В разогретом растительном масле (в казане или другой непригорающей посуде) обжариваем грибы и тёртую морковь. Добавляем соль, специи; сверху высыпаем ровным слоем рис, заливаем холодной водой с запасом на два сантиметра; плотно закрываем. Как только закипит, огонь уменьшаем до минимума. Перед окончанием варки добавляем несколько зубчиков чеснока (придётся их «вставлять» в рис, который уже впитал всю воду), выключаем и оставляем под крышкой ещё на 10-15 минут.

Пироги

Ещё один род блюд, несомненно, способный украсить праздничный стол — это пироги.
Тесто используем обычно дрожжевое, и тут как раз уместны более точные пропорции: на 50 г «живых» (или замороженных) дрожжей, разведённых в 100 г воды с чайной ложкой сахара, берём стакан воды и 200 г растопленного маргарина либо растительного масла, 1 ч. л. соли, полстакана сахара. Муки добавляем до тех пор, пока тесто не станет гладким.
Начинкой может послужить, например, картошка с грибами и луком, или капуста с рисом.
Небольшие пирожки с солёной начинкой — отличное дополнение к основным блюдам.

Сладкие пироги

Ну, а к чаю, конечно, уместен будет большой сладкий пирог, как альтернатива торту.
Самая любимая у нас начинка для открытого пирога — тёртые яблоки. Сахар лучше добавить, когда яблоки уже выложены: просто посыпать сверху. Можно добавить в начинку горстку брусники или клюквы. Другие используемые варианты: груша; абрикосы; консервированные ломтики персиков; размороженная вишня (в последнем случае надо особенно хорошо следить за формированием краёв, чтобы начинка не вытекла).

Лимонный пирог

Другой пирог, рецепт которого в нашей семье именно в таком виде известен уже лет 70 — лимонный. Для теста также используется 50 г дрожжей и стакан воды, но маргарина требуется 400 г, муки от четырёх до шести стаканов (должно быть мягким, но не липнуть), а соли и сахара не требуется совсем. Для начинки два перемолотых на мясорубке или в комбайне лимона с кожурой соединяются с тремя стаканами сахара. Этот пирог закрытый, надо только оставить маленькие отверстия; и очень склонный к вытеканию, в этом его «капризность». Спасают от этого меры предосторожности: очень тщательное защипывание, непременно полная порция сахара, иногда добавляем немного крахмала в начинку. Разрезать пирог надо остывшим.

Постная медовая коврижка

Рецепт взят с одного из сайтов и, как обычно, адаптируется и варьируется. Стакан сахара заливаем стаканом кипятка, добавляем 2 ст. ложки мёда, полстакана растительного масла и перемешиваем до растворения. Добавляем 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложку с горкой соды, по желанию — изюм, измельчённые орехи, щепотку корицы. Затем — муки, пока не получится густота сметаны. Выпекаем в смазанной форме на сильном огне примерно полчаса. Можно на основе этой коврижки сделать настоящий торт, разрезав её пополам и прослоив вареньем, ягодами, фруктами.

Разумеется, вполне допустимы на праздничном постном столе любые фрукты, орехи, а также многие из сладостей: горький шоколад, мармелад, классические пастила и зефир, варенье.
Это лишь примерный набросок того, каким может быть праздничный стол во время поста. Каждая хозяйка творчески применяет имеющиеся рецепты, и, надеемся, наш опыт кому-то поможет в этом.

18.03.15,
TEAMA,
часть рецептов предоставлена Topolek

Праздничный стол! постное меню на стол! – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для крабового салата тонко шинкуем белокочанную капусту, кубиками нарезаем свежий огурец и крабовые палочки, на четвертинки нарезаем черри. Всё отправляем в салатник, добавляем сладкую консервированную кукурузу, соль и постный майонез. Перемешиваем, салат готов. Сочный, нежный и вкусный!

2. Для оливье кубиками нарезаем отварные картофель и морковь, добавляем нарезанные кубиками огурцы ( свежие и маринованные), обжаренные грибы (у меня шампиньоны), зелёный лук, консервированный горошек, соль и заправляем постным майонезом. Украшаем по желанию. Сытный и вкусный!

3. Салат с фасолью. Небольшим кубиком нарезаем свежий огурец, сладкий болгарский перец, мелко нарезаем красный лук.

На блюдо выкладываем листья салата, рвём их, сверху выкладываем консервированную белую фасоль, а по краям нашу овощную смесь из огурцов, перца и лука. Поверх выкладываем помидоры черри, нарезанные на четвертинки. Заправляем.

Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и базилик. Свежий салатик!

4. Запечённый картофель. Картофель провариваем в подсоленной воде 7-10 минут. Воду сливаем и отправляем картофель на противень, смазанный растительным маслом. Добавляем соль, перец, тимьян, оливковое масло. Перемешиваем и ставим в духовку на 200 градусов минут на 30. Мягкий внутри с хрустящей корочкой!

5. Судак, запечённый в пергаменте. Филе судака солим, перчим, посыпаем орегано. На подготовленный пергамент выкладываем кольца репчатого лука, соломку сладкого перца, на них филе, сверху поливаем лимонным соком и немного растительного масла. Несколько четвертинок черри и зелень петрушки или укропа поверх филе. Пергамент заворачиваем в форме конфеты и отправляем в духовку на 200 градусов на 20-25 минут.

Очень сочная рыбка получается!

6. Для закуски отварной картофель разрезаем пополам вдоль, низ подравниваем, чтобы половинки устойчиво стояли.

В мисочку отправляем мелко порезанную с/с селёдку, французскую горчицу, немного лимонного сока и растительное масло. Перемешиваем и укладываем нашу селёдку на половинки картофеля. Сверху украшаем колечками красного лука и зеленью петрушки.

Постные 12 блюд на Рождество 2021 — традиционные постные рождественские рецепты на Сочельник

Традиционные 12 блюд на Рождество у православных и греко-католиков включают в себя только постные рождественские рецепты. Если быть точными, то эти блюда готовят на Сочельник (Святой Вечер, Святвечер или Свят Вечер), который празднуют в ночь перед Рождеством с 6 на 7 января (с 24 на 25 декабря по новому стилю, именно в это время сегодня отмечается, так званное, католическое Рождество). Мясные блюда ставятся на рождественский стол только после наступления Рождества, т.е, 7 января (25 декабря). Сегодня рассмотрим традиционные постные блюда на Рождество Христово, т.е., на Сочельник — Святвечер. Узнаем, что ели в ночь на Рождество  наши предки и, исходя из этих традиций, решим, что приготовить на Сочельник нам сегодня, какие традиционные рождественские блюда выбрать и какое составить для себя быстрое, простое и вкусное постное рождественские меню 2021.

Прежде, чем перейти к обзору блюд, нужно ответить на простые но важные вопросы — сколько блюд должно быть на Рождество и почему готовят 12 блюд на Сочельник. Встречаются два варианты ответа: по количеству апостолов у Исуса Христа и/или по количеству месяцев в году. Ну а теперь, будем выбирать какие готовить постные блюда на Рождество 2021.

Рождественская кутья

Кутя, сочиво, куцця, куця или коливо — это обрядовое блюдо является символом единства с Богом и с ушедшими предками, а также, достатка и возможности очищения. Ее состав, тоже, символичен: зернышки пшеницы — возрождение жизни, мак — связь наших душ с душами умерших, а мед — сладость земной жизни и радость от рождения Христа. Кутья возглавляет все традиционные рождественские рецепты, с нее начинают застолье и ее оставляют на столе после окончания трапезы, как угощение и знак почтения к душам ушедших предков. Так называемая, рождественская кутья готовится в период зимних празднований трижды:

• в ночь перед Рождеством (на Сочельник) — это Богатая кутья;
• в ночь накануне Старого Нового года — Щедрая кутья;
• накануне Крещения — Голодная кутья.

Рождественскую кутью, в зависимости от региона, традиционно готовили из разных зерновых продуктов. Эту вкусную обрядовую кашу можно варить из целых зерен пшеницы, риса, ячменя, перловки, также, можно встретить рецепты кутьи из пшена. К хорошо разваренным зернам добавляют мед (при непереносимости меда может быть сахар), размолотый или разваренный мак, измельченные орехи, распаренный изюм и/или другие сухофрукты. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и настаиваются. В наше время быстро, легко и просто можно сварить кутю в мультиварке. Про то,  как вкусно и правильно варить кутью на Рождество, лучшие новые и традиционные рецепты сочива на Сочельник найдете по ссылке.

Здесь же предлагаем из видео Программы «Все буде смачно» узнать от Аллы Ковальчук 5 секретов идеальной кутьи. Бонусом к пшеничному сочиву идут рецепты узвара и бобальок с маком. Предлагаем к просмотру простой, очень вкусный и подробный пошаговый видео-рецепт.

Что пекут на Рождество

Следующие традиционные блюда на Рождество это выпечка. К празднику хозяйки всегда пекли домашний хлеб, калачи, пончики или пампушки, постные пироги и пирожки с рыбой, капустой, грибами, картошкой, сыром, яблоками или повидлом. Постная выпечка клалась во главе стола как символ мужской энергии, силы и здоровья данной каждому человеку и всему роду Богом. Простые и интересные пошагово оформленные рецепты с фото такой постной рождественской выпечки найдете перейдя по расставленным ссылкам. А если решите испечь чесночные пончики к борщу из постного дрожжевого теста, то можете использовать видео-рецепт из ютуба авторства канала Вкусная минутка.

Если хотите приготовить вкусные, легкие и воздушные как пух постные пончики на десерт, то непременно обратите внимание на этот видео-рецепт от ютуб-канала КреативнаяКухня.

Смотрите больше: Рецепты постной выпечки на Рождество

Постные салаты на Рождество

Как минимум одним из 12 рождественских блюд должен быть постный салат. При желании, можно приготовить и несколько таких легких и вкусных блюд. Рецепты могут быть самые разные. Готовят простые и вкусные постные салаты на Рождество с фасолью и кальмарами, с грибами и рыбой, с крабовыми палочками и из рыбных консервов, свеклы, капусты, с консервированной кукурузой или горшком и другие овощные салаты. Все подходящие для этого случая ингредиенты и не перечислишь. Многочисленные постные заправки для таких блюд готовят, в основном, на основе растительного масла, соединенного с разными ароматными и пикантными специями. У вас, наверняка, есть и свои любимые рецепты постных салатов, но, если хотите что-нибудь свежее и новое, то попробуйте сделать, к примеру, этот  постный салат с грибами и фасолью.

Самый известный постный салат — классический винегрет имеет очень много вариантов приготовления. Кроме традиционных рецептов (с огурцами и квашеной капустой) можно сделать винегрет с селедкой или с оливками. Новый необычный пошаговый рецепт с фото можете выбрать у нас на сайте по ссылке выше.

Любимый многими хозяюшками салат Шуба, если приготовить его без яиц и заменить классический майонез на постный, легко и просто может занять почетное место в рождественском меню. Хотите необычный и оригинальный рецепт, можете использовать рецепт Шубы с нори. Кроме того, сельдь можно заменить красной рыбой и семгу под шубой оформить в съемной форме или в виде рулета.

Этот видео-рецепт поможет вам приготовить сразу два очень вкусные постные салаты. В обоих рецептах основа — отваренный в мундирах картофель. В первом случае картошка соединяется с квашеной капустой, а во втором — с фасолью и маринованными грибами. Заправка — пикантная, оригинальная и очень интересная.

По ссылкам смотрите:

Маринования и соленья — овощи, грибы, рыба

Раздумывая над тем, что едят на Рождество, нельзя обойти вниманием такие холодные постные закуски как соленья. В каждой семье летом-осенью делают такие заготовки из хрустящих огурцов, ярких сочных помидоров, витаминной и аппетитной капусты, лесных грибочков… и много еще из чего. Поэтому, такая холодная закуска, для большинства, не проблема. 🙂 Но, даже если вы не сделали в свое время подобных заготовок, не причина расстраиваться. Наш простой пошаговый рецепт с фото поможет вам легко и просто сделать, для начала, маринованные грибы быстрого приготовления.

Этот быстрый и очень вкусный витаминный салат из капусты, моркови, свеклы и других свежих овощей с успехом заменит отсутствующую квашенную капусту.

Из необычных холодных рыбных закусок можно приготовить маринованного морского окуня.

Или слабосоленую горбушу быстрого приготовления. Горбуша соленая под семгу появится на вашем столе, если используете этот простой и пошагово оформленный рецепт с фото.

Перейдя по ссылке Домашняя засолка рыбы, вы легко и просто сможете приготовить в домашних условиях оригинальную маринованную щуку, вкусную соленую сельдь или маринованную скумбрию.

Постный рождественский суп — вкусный и простой

Одно из 12 традиционных блюд на Рождество должно быть постное первое блюдо, что служит символом гармонии, неприхотливости и скромности. Это может быть постный свекольный борщ с ушками или классический постный борщ с чесночными пампушками, вкусный грибной суп с рисом и овощами или капустняк, капустница или, попросту, суп из капусты.

Не знаете как правильно сварить свекольный постный борщ с ушками? Сварить его вам поможет видео-рецепт от ютуб-канала Домашний ресторан. Замечу только, что начинка в ушках может быть не только грибной. Грибы в начинке легко можно заменить картошкой или тушеной капустой.

Если решили включить в свое праздничное меню на Рождество постный капустняк с грибами, то рекомендую сварить его, используя видео-рецепт Максима Григорьева. Перед просмотром видео замечу, что если не хотите готовить капустный суп с пшеном, то просто замените его рисом. Если же не имеете сушеных белых грибов, то их могут заменить бюджетные и доступные шампиньоны. Конечно же, рождественский капустняк будет иметь уже не тот вкус и аромат, но тоже будет очень вкусно. 🙂

Постные вареники на рождественский стол

Думая о том, какие блюда готовить на Рождество, обязательно нужно вспомнить про вареники — символ достатка семьи и продолжения рода. Это было одно из главных праздничных блюд, что ели на Рождество наши предки. Популярными вареники были не только в большинстве славянских стран, но и, к примеру, в китайской и итальянской кухне. В старину готовили их только к важным праздникам. Поэтому, не игнорируйте это традиционное блюдо при составлении своего меню на Рождество.

На постные вареники тесто замешивают без яиц, а начинки готовят на растительном масле. Начинка для вареников может быть простая — просто из картошки, грибов или капусты. Если нужна простая, но вкусная капустная начинка для вареников, то просто смотрите видео и уверено повторяйте этот пошаговый рецепт в домашних условиях.

Но, так как Рождество большой праздник, то готовясь к нему, хозяйки отдают предпочтение более сложным смешанным начинкам и готовят, к примеру, вареники с грибами и картошкой или с капустой и грибами.

Автор канала IrinaCooking на Ютубе в своем видео-рецепте подробно и пошагово показывает не только как замесить постное тесто на вареники и приготовить два вида начинки — картошка с грибами и тыква с луком и зеленью, но и как правильно сварить и подать их на праздничный постный стол. Если вам нужна такая информация, то смотрите видео, а если не нужна, то идем дальше. 🙂

Постные вареники к столу можно подать просто с луковой поджаркой, а можно приготовить постную грибную подливку или мачанку. Все подробности приготовления такой подливы из грибов демонстрирует автор в своем видео. Если видео не идет на сайте — смотрите по ссылке на Ютубе.

Рыба на Рождество — жареная или запеченная в духовке

Если хотите накрыть стол на Сочельник или Свят Вечер правильно, то не забудьте в состав рождественского меню включить вкусную жаренную рыбу или ароматную и нежную рыбку запеченную в духовке. Рыба в рождественской символике имеет два значения — женское начало и символ Христа. По-гречески имя Христа, пишется как ІХТІОС, что одновременно означает «рыба». Поэтому, постные блюда на Рождество обязательно должны быть и рыбные.

Во многих странах популярной и традиционной горячей закуской выступает рождественский карп. Рецептов его приготовления существует очень много. Я выбрала и рискну предложить два. Первый видео-рецепт покажет как готовят карпа на Рождество в Чехии. Автор, а вернее, авторы запекают карпа в духовке в пиве. Из видео узнаете заодно, как приготовить известный во всем мире традиционный чешский брамборовый салат.

Этот рецепт, тоже, из чешской кухни. Но в духовке запекают рыбу не целиком, а только филе, да еще и под шубой из лука, грибов, яблок и сыра с майонезом. Такое оригинальное сочетание продуктов придает запеченному рождественскому карпу неповторимый вкус. Видео чуть затянуто, но наберитесь терпения — блюдо того стоит. 🙂 Предложенный рецепт запеченного карпа простой и очень вкусный.

Капуста тушеная с грибами — солянка или капустняк

Рецепты из капусты в рождественское меню, как и все другие рассматриваемые здесь блюда,тоже вошли не зря. Крепкий и тугой качан капусты символизирует простоту и прочность. Как все листьев крепко объединяются вокруг прочной и надежной основы, так и все люди объединяются вокруг Бога.

Названия, как и рецепты приготовления, этого рождественского блюда есть разные. Готовить можно как из свежей, так и из квашенной капусты или из их смеси. Грибы, тоже, можно брать разные. Самый изысканный вариант — белые грибы. Но, если у вас их нет, то это не причина сильно расстраиваться. Смело можете использовать любые другие лесные грибочки. Подойдут и доступные сегодня для всех шампиньоны или вешенки. В любом случае, у вас получится очень вкусное и ароматное рождественское блюдо.

Первый вариант, который хочу предложить — свежая тушеная капуста с грибами. Пошаговый рецепт с фото поможет быстро освоить и повторить все этапы приготовления.

Следующий рождественский рецепт — квашеная капуста тушеная с грибами. Автор видео очень подробно демонстрирует все этапы. Готовое блюдо выходит очень вкусное и идеально подходит к праздничному столу на Рождество.

Фасоль, горох или бобы

Рождественские блюда из бобовых служат символом единства рода, возможностью возродиться после падения, символом Божественной весны и возрождения. А еще считалось, что бобовые, приносят достаток. Так что же ели на Рождество из фасоли или гороха? Какие блюда можно приготовить к Святой Вечере? К рождественскому столу можно отварить фасоль целиком и подать в виде блюда, которое сегодня известно всем как лобио. Подобным образом можно готовить как белую, так и красную фасоль.

Еще одно блюдо, которое можно сделать на Рождество и подавать горячим — это пюре из гороха или фасоли. В наше время, такое вкусное гороховое пюре достаточно быстро можно приготовить в мультиварке.

Как делать пюре из фасоли узнайте из видео-рецепта. Автор, снимая видео, демонстрирует вариант приготовления этого блюда с мясом, но в нашем случае, можно просто его не класть и сэкономить. 🙂

А еще из отваренной белой или красной фасоли можно приготовить фасолевый паштет и использовать его в холодных закусках как самостоятельное блюдо или для намазки на бутерброды. Пошаговый рецепт с фото поможет вам добавить и такой вариант приготовления бобовых в свое рождественское меню.

Нут, тоже, из семейства бобовых. Поэтому, рекомендую приготовить ароматный и вкусный хумус, тоже, своего рода пюре, но из нута. Хотя это и не традиционное рождественское блюдо, но если вы любите разнообразие, то оно достойно быть на праздничном столе на Рождество.

Постные голубцы

Издавна, капустные листочки служили символом продолжение рода. Где деток родители и сегодня находят? Правильно — в капусте. 🙂 А голубцы (как и голуби) символ любви Божественной, красоты и силы.

Постные голубцы к праздничному столу можно приготовить с самыми разными начинками. Есть рецепты голубцов с пшеном, перловкой, с гречкой, грибами и картошкой, с рисом и рыбой и, даже, с сырой картошкой. Перейдя по ссылкам вы можете использовать понравившийся вам пошаговый рецепт с фото, а можете, используя видео-рецепт от Ольги Матвей, сделать простые, но очень вкусные постные голубцы с грибами.

Узвар из сухофруктов

И так, потихоньку добрались к вопросу про то, что пьют на Рождество? Традиционный напиток на Святой Вечер или Сочельник, это узвар — простой, полезный, ароматный и очень вкусный компот из сухофруктов. Нужно отметить, что кутья и узвар — главные из всех 12 блюд которые готовят на Рождество. В рождественском меню, узвар — это символ жизни, которая дарована Богом всем людям на Земле. Вода — основа традиционного напитка — символ очищения как души, так и тела.

Как же варить узвар из сухофруктов? Должна снова повториться, что приготовление узвара имеет очень много вариантов. Исходный состав продуктов, тоже, может сильно отличаться: сушеные груша с яблоками, чернослив и курага, шиповник, вишня, изюм … Удачный вариант будет тот, который вам больше придется по вкусу. Но, чтобы сварить напиток правильно, и он был полезный, нужно при приготовлении соблюдать простые правила. Какие? Если интересно, то узнайте их из видео-рецепта с ютуб-канала Вкусный диалог с Еленой Баженовой.

На этом бы, может быть, можно было и остановиться, но сегодня редко кто обходится на кухне без мультиварки. Поэтому, рекомендую к просмотру еще и видео-рецепт от Ольги Матвей — рождественский узвар в мультиварке.

Печеные яблоки — постный десерт на Сочельник

Яблоки в рождественском меню символизируют связь с предками, крепость рода, символ любви и важность женского начала. Поэтому, желательно, чтобы в отобранные вами постные блюда на Рождество попали и запеченные в духовке яблоки. И снова рекомендую рецепт от очаровательной  Ольги Матвей. Ее очень подробный пошаговый рецепт рекомендует добавлять в каждое яблочко маленький кусочек сливочного масла, но на Святвечер легко и просто можно обойтись и без него. В остальном, рецепт простой и великолепно подходит к постному праздничному столу на Сочельник. Но, когда будете запекать яблоки не на Рождество, то обязательно попробуйте приготовить так, как советует автор. 🙂

И в завершении поста предлагаем готовое постное меню на Рождество от Ольги Матвей! Прислушайтесь к советам автора и ваше рождественское меню на Сочельник будет уникальным, интересным и удивительно вкусным.

Конечно же, на собранных нами в посте традиционные рождественские рецепты постных блюд не исчерпываются. На кулинарных сайтах в интернете и на ютубе искусные и опытные хозяйки предлагают свои любимые, проверенные и прижившиеся в ихних семьях варианты 12 рождественских блюд. И каждый вариант блюда, что готовят на Рождество, по своему интересен и, уж точно, уникален. Поэтому, изучайте, что ели и едят другие, и выкладывайте свои лучшие и любимые, простые и вкусные, новые, интересные и оригинальные постные рождественские рецепты 2021. Таким образом, каждый из нас сможет обновлять традиционные постные 12 блюд на Рождество совершенствуя и изменяя вкусы, но не изменяя традиций составления классического рождественского меню на Сочельник.

Постных блюд на праздничном столе.

Великий пост для православных христиан — особое время. Важное значение для голодания имеют ограничения в еде. Но жизнь идет к своей женщине, и за полтора месяца поста там самые разные мероприятия, в том числе праздничные свидания, семейные торжества. Что делать, например, если близкие и близкие хотят поздравить именинницу, а до конца поста еще очень далеко? Накрыть праздничный стол, угостить и постоять, и поститься можно и ненароком, и при этом сделать относительно небольшие затраты сил и средств.
Предлагаю вашему вниманию небольшой выбор праздничных постных блюд, которые мы регулярно употребляем в нашей семье. Поскольку большинство из них различаются в зависимости от предпочтений каждой семьи, точных пропорций здесь будет немного. Причем обязательно использовать все ингредиенты (кроме выпечки), а можно, наоборот, попробовать добавить что-то свое.

Холодные закуски

В этой части застолья на пост, пожалуй, наибольшее разнообразие: ведь традиционно «мясо-рыба» делается упор на горячее, а овощные салаты обычно много в активе каждой хозяйки.Вот наши любимые салаты, надеюсь, среди них найдется что-то по вкусу каждому.

Салатный жук

Кудрявая отварная ласточка, в руке изюм, чернослив, орехи, пара зубчиков чеснока, немного лимонного сока, щепотка соли. Для заправки можно использовать либо постный майонез, либо растительное масло, оба хороши.

Салат капустно-фруктовый

Нарезанную свежую капусту натереть щепоткой соли; Добавьте застрявшую морковь, измельченное соломенное яблоко и апельсин, горсть орехов, изюм, зубчики чеснока, майонез.Можно добавить любые фрукты, например, мандарин, банан, грушу. Заправляем майонезом.

Салат из сельдерея

Свежий корень сельдерея три на терке вместе с морковью и парой яблок. Заправка, опять же, на выбор — постный майонез или растительное масло (в последнем случае рекомендуем немного подсолить). Очень сочный и витаминный салат.

«Оливье» с кальмарами

Цитаты не случайны — этот очень сытный салат придуман просто «на основе» традиционного зимнего салата с таким популярным названием.Вареные кальмары нарезать соломкой. Картофель и морковь отварные, яблоко нарезаем кубиками, как в обычном «Оливье». Также добавляются мелко нарезанные соленые и по вкусу свежие огурцы; зеленый горошек. Здесь традиционная заправка — майонез.

Салат из папоротника

Хотя заготовки из папоротника делают немногие сибиряки, опасаясь укуса клещей, тем не менее, это продукт вполне доступный в нашем регионе. Итак, соленый папоротник (примерно укрытый) на пару часов вытаскивают в холодную воду, варят, удаляют твердые части стебля.Пропускаем растительное масло с большой луковицей репчатой, добавляем туда такую ​​же тушку. Затем туда же на сковороду кладут нарезанный дольками примерно 4-5 см папоротник длиной примерно 4-5 см. В остывший салат положить чеснок и майонез. Внимание! Солевым раствором не нужно, и майонезом не злоупотребляют, ведь папоротник получился очень оригинальным.

Лобио

Упрощенный и адаптированный рецепт традиционной грузинской кухни. Также одно из самых насыщенных и белковых блюд постной кухни.
Варю 1-2 стакана фасоли, в конце соль по вкусу, сливаем воду. В большой кастрюле пропускаем пару луковиц, добавляем по вкусу томатную пасту (на стакан сухой фасоли примерно 2-3 столовые ложки, но повторюсь, возможны варианты). Вы можете добавить любой соус типа кетчупа на основе томатов. Через несколько минут туда добавляем фасоль, перемешиваем, доводим до кипения (если подсохло, наливаем воды) и выключаем. Добавьте полстола мелко нарезанных грецких орехов, пучок мелко нарезанной зелени — лучшая петрушка, но подойдет и кинс, и укроп, а когда остынет, немного хмеля Sunnels и чеснока, можно черный молотый перец. .

Салат с сухариками

Самый вариативный из предложенных рецептов. Очень популярен у наших детей, которые, к сожалению, предпочитают магазин «Кириешки». В основе — рис, кукуруза, сухарики, майонез. Можно добавить, например, свежий огурец, оливки, горох, зелень — все, что подскажет фантазия.

Отдельно скажу о таком, не очень попадающем в разряд салатов блюдо, вроде суши (точнее, роллов). Он занимает промежуточное место, может быть и закуской, и одним из основных блюд.Как только он узнал простую технологию в Интернете, они обнаружили, что это очень экономичная и в то же время изысканная еда, которая дает расширитель фантазии. Помимо обязательных компонентов — сушеных водорослей, риса, риса, уксуса, соевого соуса или васаби в качестве приправы — вам понадобится совсем небольшое количество ингредиентов для начинки. Это могут быть: кальмары, креветки, полоски болгарского перца, свежий или соленый огурец, любая зелень … Пробовали удачно добавить «икру» из водорослей.

Горячие блюда

Итак, стол устал от закусок и салатов.Что мы относимся ко всем как к горячему блюду? У нас есть самые любимые рецепты, но, судя по скорости поедания, каждый из них вполне удачный.

«Пицца» с морепродуктами

Правда, опять же от классической пиццы, его постный вариант имеет важное отличие: нет сыра, потому что название условное. Как и прописали пиццу, это блюдо тоже «из того, что есть под рукой». В основе — любой вариант теста, возможно дрожжевой (рецепт будет ниже) и темнота (вода, мука, соль, щепотка соды гасится уксусом).Мне кажется оптимальным слоеное тесто, с ним пицца получается прекрасной, мягкой и достаточно плотной. Далее кладем «весь томат»: это можно развести в половине воды томатную пасту, мелко нарезанные помидоры, томатный соус или все это понемногу. Сверху кладем тонко нарезанные ионы, можно кусочки болгарского перца, можно маслины. Потом — собственно морепродукты (покупаю замороженные, их просто нужно положить в горячую воду, довести до кипения и отлить). Вместо сыра сверху снова нарезаем соевый майонез в сочетании с каким-то соусом.Пицца выпекается очень быстро, 10 минут. Хорошо посыпать его зеленью перед тем, как разрезать сверху.

Кальмар фаршированный

Более трудоемкое, но очень нежное блюдо. На порцию потребуется 1-2 целых тушки кальмара. Нам олени кажутся нечистыми, чем обычно, их не нужно готовить заранее, просто аккуратно раскатать, снять грубую шкурку. Берем для начинки рис (можно гречку, но она менее нейтральная по вкусу), смешиваем с жареным луком, морковью и грибами. Можно вместо грибов или дополнительно использовать овощную смесь.Начатые кальмары положить в кастрюлю, залить кипятком, добавить приправы, соль, майонез (грамм 100 на сковороде среднего размера), закрыть и поставить на средний огонь. Тушить нужно очень долго, буквально 5-10 минут.

Картофель печеный с овощами

Очень простое, казалось бы, вполне повседневное блюдо, но полюбившееся всем домочадцам и гостям. На разогретый противень, политый растительным маслом, уложить тонкие ломтики картофеля, предварительно подсоленного, можно поперек. Примерно через 10 минут добавляем мелко нарезанный лук, болгарский перец, помидоры (совсем немного), можно — маленькие кусочки разноцветной или брюссельской капусты.Смешивание. Запекать его необходимо на среднем огне около 40 минут, можно еще раз перемешать в середине процесса. Конечно, это блюдо при подаче хорошо посыпается измельченным укропом.

Плов с грибами

В нашей семье мало любителей грибов; Но в знакомых семьях это еще один вариант не повседневного блюда. Примерно в равных пропорциях берутся рис, лук, морковь и грибы (замороженные или темперированные). На разогретом растительном масле (в казанском или других неудачных блюдах) обжарить грибы и натертую морковь.Добавляем соль, специи; Сверху высыпаем ровный слой риса, заливаем холодной водой с запасом на два сантиметра; Плотно закройте. Как только закипит, огонь сводят к минимуму. Перед окончанием варки добавьте несколько зубчиков чеснока (их придется «вставить» в рис, который уже впитал всю воду), выключите и оставьте под крышкой еще на 10-15 минут.

Пироги

Еще один вид блюд, несомненно, способен украсить праздничный стол — это пироги.
Тесто обычно дрожжевое, и здесь актуальны более точные пропорции: на 50 г «живых» (или замороженных) дрожжей, разведенных в 100 г воды с чайной ложкой сахара, берут стакан воды и 200 г растопленного. маргарин или растительное масло, 1 ч. л. Соль, совместимый сахар. Муку добавлять, пока тесто не станет однородным.
К начинке можно подать, например, картофель с грибами и луком или капусту с рисом.
Маленькие котлеты с соленой начинкой — отличное дополнение к основным блюдам.

Сладкие пирожки

Ну, а к чаю, конечно, уместен большой сладкий пирог в качестве альтернативы торту.
Самая любимая у нас начинка для открытого торта — тертые яблоки. Сахар лучше добавлять, когда яблоки уже выложены: просто сверху присыпать. В начинку можно добавить горсть брусники или клюквы. Использованы и другие варианты: груша; абрикосы; Консервированные дольки персиков; Плодородная вишня (в последнем случае нужно особенно хорошо позаботиться о формировании края края, чтобы начинка не растекалась).

Лимонный пирог

Еще один торт, рецепт которого в нашей семье известен уже 70 лет — лимонный. В тесте также используется 50 г дрожжей и стакан воды, но маргарина требуется 400 г, муки от четырех до шести стаканов (должна быть мягкой, но не прилипать), а соль и сахар не требуются вообще. Для начинки два измельчения на мясорубке или в лимонном соединении с кожаным соединением с тремя стаканами сахара. Эта лепешка закрывается, нужно только оставить небольшие дырочки; И очень склонен к освобождению, в этом своей «капризности».От этого спасаются меры предосторожности: очень тщательно, обязательно полную порцию сахара, иногда добавляйте в начинку немного крахмала. Разрезанный торт необходимо остудить.

Постный медовый коврик

Рецепт взят с одного из сайтов и, как обычно, адаптируется и меняется. Стакан сахара залить стаканом кипятка, добавить 2 ст. Ложки меда, полстакана растительного масла и перемешать до растворения. Добавьте 2 ст. Ложки какао, 1 ч. Ложка с горкой соды, по желанию — изюм, измельченные орехи, щепотка корицы.Затем — мука до исчерпания сметаны. Выпекаем в смазанном виде на сильном огне около получаса. На основе этого коврика можно сделать настоящий торт, разрезав его пополам и предварительно замесив варенье, ягоды, фрукты.

Конечно, на праздничной тумбочке вполне приемлемы любые фрукты, орехи, а также многие сладости: горький шоколад, мармелад, паста классический и зефир, варенье.
Это просто примерная зарисовка того, каким может быть праздничный стол во время поста. Каждая хозяйка творчески использует доступные рецепты, и, надеюсь, наш опыт кому-то в этом поможет.

18.03.15,
Teama,
Часть рецептов предоставлена ​​Topolek

Ссылки по теме

Бытует мнение, что на праздничном столе нельзя приготовить постные блюда. Ну действительно, как же будет выглядеть праздничный стол без румяной курицы или без щедрого арестованного излюбленным майонезом салатов? Ответ: Отлично! Постные блюда на праздничном столе можно приготовить так, чтобы они смотрелись ярко, а по вкусу никто не уступал быстрой еде.

С нашими рецептами запуска вы отметите любой праздник и день рождения, так как попал в срок поста, а просто дорогих гостей издалека встретят щедрым и вкусным застольем.Предлагаем вам рецепты вкусных нежирных блюд: салатов, закусок, горячего, которые, вне всяких сомнений, украсят ваш праздничный стол. Кроме того, наши постные блюда на праздничном столе содержат необходимые для организма витамины, минералы, помогающие процессу пищеварения, а значит, вы почувствуете себя после застолья. Так почему бы не подарить себе яркий и очень полезный праздник своим друзьям и близким?

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Состав:

200 г вареной или консервированной фасоли,
200 г крабовых палочек,
2 помидора,
2 маринованных огурца,
1 сладкий перец,
2 зубчика чеснока,
зелени петрушки,
1 ст.л. сок лимона
масло растительное,
соль, перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Помидоры, сладкий перец очищенные от семян и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки — мелкими кусочками. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты в глубокой салатнице, потушить, поперчить, залить соком лимона, растительным маслом и перемешать.

Салат картофельный с маринованными грибами

Состав:

6 средних картофелей
1 луковица,
200 г маринованных грибов,
4 небольших маринованных огурца,
1 банка консервированного зеленого горошка,
Соль, перец, свежая зелень — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:

Картофель вареный и маринованные огурцы нарезать кубиками, грибы — мелкими кусочками, если они большие, то мелкие можно отправить в салат целиком. Лук порей нарезать полукольцами. Слить с зеленым горошком. Жидкая, зелень мелкая. Соедините все ингредиенты. Фасадный салат, придерживаться по вкусу и заправить растительным маслом.

Помидоры, фаршированные тушеными грибами

Состав:

4 помидора,
200 г грибов,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. масло растительное
1 ч. 6% уксус,
1 лавровый лист,
соль, перец, зелень — по вкусу,
Оливки — по желанию.

Приготовление:

Отрежьте у помидоров верхнюю часть в виде крышки, вытащите мякоть, посолите и переверните для движения сока. Грибы заваривают в подсоленной воде, добавляя несколько горошин перца и лавровый лист. Лук разрезать соломку и потушить с 2-3 ст. л. Грибной пучок. Дать луку остыть и добавить к нему мелко нарезанные сваренные грибы.Продам начинку с солью с чесноком, черным перцем и мелко нарезанной петрушкой. Начните эту смесь с помидоров, выложите их на листья салата, сбрызнув маринадом из растительного масла, уксуса и соли. Если есть желание, выложите массу вокруг помидоров.

Кто-то подумает, что в приготовлении нежирных блюд на праздничном столе нет ничего сложного. Однако сделать это можно красиво, ярко, а главное вкусно, кулинарных впечатлений мало, нужна фантазия и желание экспериментировать.Ну например как в следующем рецепте. Вроде бы просто и какое великолепие вкуса!

Кальмары, фаршированные гречкой и грибами

Состав:

8 тушек кальмаров,
1 упаковка гречки быстрого приготовления,
1 луковица,
100 г шампиньонов
Соль, специи — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:

Тушки кальмаров очистить от пленок и хитиновых пластин и промыть.Лук измельчить и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить 3 минуты, а затем добавить на сковороду мелко нарезанные грибы, и все вместе подготовить до испарения жидкости. По инструкции нарежьте гречку. Смешать с луком и грибами, салютовать, добавить специи. Также можно добавить немного постного майонеза, чтобы начинка имела более яркий вкус. Плотно набрать смесью тушку кальмаров, закрыть отверстия зубочистками и положить противень на всплывшее масло.Смажьте растительным маслом или снова нежирным майонезом (по желанию). Запекать фаршированные кальмары в разогретой до 180ºС духовке 5-7 минут. К столу. Подавать на листьях салата, обильно украсив зеленью, помидорами черри и кружочками лимона. Одним словом, как подскажет ваша фантазия.

Состав:

500 г картофеля,
200 г свежих грибов,
1 ст. мука
1 луковица,
пучок зелени
Соль, перец черный молотый — по вкусу,
масло растительное.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности, затем добавить к луку мелко нарезанные грибы, посыпать, поперчить и варить 10 минут. Картофель сушат в пюре, добавляют 2 -3 ст. л. Замесить муку и замесить прохладное, но мягкое тесто. Из теста сварить небольшие оладьи, в середину каждого положить по 1 ч. Набиваем и формируем котлеты. Обварить зразы в оставшейся муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.Готовое блюдо можно подавать на стол с зеленым горошком, овощным рагу, украсить зеленью, кружочками свежих огурцов или дольками помидоров.

Кстати, если под рукой не оказалось свежих грибов, используйте свои запасы: замороженные или сушеные. Если есть соленые или маринованные грибы, они тоже идеально подходят для приготовления этого блюда.

Рыба, запеченная с капустой

Состав:

500 г Филе щуки,
1 ст.л. муки
1 кг капусты,
1 луковица,
130 г постного ржаного хлеба,
лепешки,
½ ст. масло растительное
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Обжарить капусту на растительном масле до готовности. Придирчивое филе Нарезать кусочками, сбрызнуть, поперчить, порезать мукой и обжарить. На противне или сотейнике (на ваше усмотрение) выложить плоский слой полупотушеной капусты, сверху выложить кусочки рыбы, накрыть оставшуюся капусту до остальных, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь в разогретой до 180ºС духовке на 30 минут.Подавая к столу, посыпьте блюдо свежей зеленью, а вокруг разложите ломтики ржаного хлеба, слегка обжаренные на растительном масле.

Как любой праздничный стол, постный праздничный стол без десерта не обходится без него.

Состав:

350 г муки,
2 апельсина,
1 лимон,
150 г сахара,
1 ч. разрыхлитель
1,5 ст. л. крахмал
9-10 ст. л. вода,
3 ст. л. масло растительное
Соль по вкусу.

Приготовление:

Нарисуйте муку, смешайте ее с разрыхлителем, 50 граммами сахара и щепоткой соли. В трепетную смесь масло затем одну ложку, помешивая, залить водой. Проверить тесто, скатать его в шар, завернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут на холод. С фруктов снимите кожуру, удалите косточки и пропустите их через мясорубку. В полученную цитрусовую начинку всыпаем оставшийся сахар, крахмал и перемешиваем. Выложить тесто форму, сформировать бортики.На тесто выложить начинку. Выпекать торт в разогретой до 200 ° C духовке 35-45 минут.

Попробуйте приготовить у нас нежирные блюда на праздничном столе, и вы поймете, что можно жить вкусно и полезно или полезно (поставить себе стресс). И обязательно поделитесь с нами своими рецептами!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Искусно приготовленные постные праздничные блюда позволят достойно отметить торжественное событие даже во время самого большого поста.Холодные закуски или горячие кулинарные композиции должны быть не только вкусными, но и эффектно оформленными в красивой посуде с изысканным декором.

Совсем не обязательно, чтобы обеденный праздничный стол уходил из обилия представленных блюд, но умеренное разнообразие закусок все же приветствуется.

1. Любой праздник немыслим без канапе, тарталеток или мини-бутербродов. В качестве дополнения к ломтикам жареного хлеба используют сыр тофу, оливки, свежие или запеченные овощи, маринованные или жареные грибы, овощную или грибную икру.
2. Всегда актуальные нежирные закуски к празднику, приготовленные в виде салатов. В составе могут быть свежие или отварные овощи, фрукты, грибы.
3. Для корма на горячее можно запечь овощи в духовке, приготовить плов.
4. Идеальным завершением торжества станет праздничный нежирный торт.

Постные Канапе на праздничный стол

Постные обеды к праздничному столу должны быть вкусными и эффектно поданными. Лучшим украшением застолья станет канапе из разрешенных продуктов.Для оформления закусок не будет зубочисток или шлепков, которые нарезаются на нарезанные овощи или фрукты. Используются целые бобы, оливки, мелкие грибы.

Состав:

• хлеб — 200 г;
• сыр тофу — 100 г;
• оливки — 100 г;
• огурец — 1 шт .;
• фасоли — 1,5 ст. ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец, масло.

Готовка

1. Хлеб обжарить в тостере, натереть чеснок, сбрызнуть маслом, нарезать кубиками по 2 см.
2. Жирный огурец, тофу.
3. Хлеб на терке, затем сыр, оливки или бобы и ломтик огурца.
4. Подавать канапе, как и все нежирные закуски к праздничному столу, можно, положив на блюдо с листьями салата.

Постные тарталетки на праздничный стол

Не менее актуальны закуски к празднику, оформленные в виде тарталеток, которые необходимо приготовить из постного теста. Их можно испечь лично или купить готовыми. Начинка может быть ассорти из свежих или запеченных овощей, фруктов, грибов или любой растительной пасты.

Состав:

• тарталетки — 10 шт .;
• кабачок — 1 шт .;
• болгарский перец — 2 шт .;
• вяленых помидора — 3 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• салатных листа — 1 пучок;
• тофу — 150 г;
• соль, перец, масло, зелень.

Готовка

1. Замесить кабачки, перец, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 15 минут.
2. Овощи нарезать кубиками, смешать с помидорами и чесноком, выложить в тарталетках с листьями салата и тофу.
3. Как и все аппетитные постные праздничные блюда, украшенные зелеными тарталетками.

Постный праздничный салат с грибами

На праздничный стол вкусные нежирные салаты готовят с овощами или грибами. Последние употребляются в свежем, замороженном или маринованном виде, а в некоторых случаях сочетаются те и другие, дополняя продукт отварным картофелем, луком с другими овощами. Начинкой в ​​этом случае будет постный майонез.

Состав:

• грибы маринованные — 150 г;
• свежих гриба — 150 г;
• картофель — 250 г;
• морковь — 150 г;
• луковицы — 50 г;
• лук зеленый и укроп — 0.5 балок;
• майонез, соль, перец, масло.

Готовка

1. Картофель отварной и торфяной, морковь.
2. Обжарить грибы с луковицей, нарезать зеленый лук и укроп.
3. Фашер грибной, картофель, зеленый лук, морковь, жареные грибы и картофель укладывают слоями.
4. Каждый слой смазываем майонезом, поверхность салата присыпаем укропом, сверху складываем маринованные грибы.

Вкусный постный праздничный суп

Выбирая на праздничный стол вкусные нежирные блюда, не стоит обходить стороной всевозможные супы.Гости не прочь отведать горячего из грибов, сваренного в виде нежного пюре. Вместо шампиньонов по возможности используют лесные грибы, которые перед готовностью отваривают.

Состав:

• шампиньоны — 0,5 кг;
• картофеля — 1 кг;
• лук репчатый и морковь — 1 шт .;
• тимьян, орегано, орегано;
• соль, перец, масло, зелень.

Готовка

1. Картофель отварить.
2. Добавить жареные грибы и лук с морковью.
3. Суп кормить, запекать блендером, подавать, украсив зеленью и кусочками жареных грибов.

Лачье горячее на праздник

Приготовленные на праздничном столе горячие нежирные блюда должны радовать великолепным вкусом и ярким внешним видом. В данные рамки подходит плов с овощами, среди которых традиционно лук с морковью и болгарским сладким перцем разного цвета.Вместо фасоли можно взять зеленый горошек или кукурузу.

Состав:

• рис — 1 стакан;
• вода — 1 стакан;
• лук репчатый и морковь — 1 шт .;
• перец красный и желтый — 0,5 шт .;
• фасоль подколкая — 1 горсть;
• соль, масло, специи для плова.

Готовка

1. На масле жареный лук и морковь.
2. Добавляются дополнительные овощи, специи, готовятся 5 минут.
3. Рис залить, залить водой и отварить посуду до впитывания влаги.
4. Такие постные праздничные блюда подавать горячими, украсив зеленью.

Блюдо праздничное постное в духовке

Особо почитаются чередованием горячих блюд на праздничном столе, приготовленных в духовке. Вы можете просто захватить ломтики картофеля, посыпав их специями, маслом и чесноком, запечь отдельно другие овощи или приготовить аппетитный аппетитный ратату, который точно не оставит равнодушным гостей.

Состав:

• баклажаны — 2 шт .;
• болгарский перец — 3 шт .;
• кабачки и лук — 1 шт .;
• помидоры — 5 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• оливковое масло — 100 мл;
• уксус — 2 ст. ложки;
• зелень сушеная, соль, перец, лавр, петрушка.

Готовка

1. Обжарить лук и чеснок 2 минуты.
2. Добавить 2 нарезанных помидора, зелень, лавр, тушить 10 мин.
3. Перец закладывается нарезанный кубиками, приправляется, тушится 10 минут, добавляется петрушка.
4. Кляксы — это пузырящиеся кабачки и помидоры, уложенные слоями, чередующиеся с жареным перцем.
5. Quotato 2 часа готовится при 130 градусах, когда поставка опрыскивается смесью масла и уксуса.

Лаваш с нежирной начинкой для праздничного стола

Впечатляет разнообразие праздничных закусок половых губ. Начинкой может быть любое овощное ассорти, которое можно дополнить нежирным майонезом или сыром тофу.После формирования рулетов их пропитывают или дополнительно прогревают в духовке при 200 градусах 10 минут.

Состав:

• лаваш — 2 шт .;
• картофель — 4 шт .;
• луковица — 2 шт .;
• гриба — 400 г;
• венчика — 2 шт .;
• соль, перец, зелень, масло растительное.

Готовка

1. Картофель пьют, запекая в пюре, добавляют коренья и зелень.
2. Жарить грибы.
3. Лук Passeriow, половину добавить к картофелю, оставшийся в грибах.
4. Лавашом смазать грибы сверху над картофельной массой.
5. Свернуть изделия рулетом, запечь в духовке.
6. Подается такая постная праздничная еда в горячем или охлажденном виде.

Постное праздничное блюдо из картофеля

Нежирные сараи для праздничного стола, как правило, готовят из картофеля. Овощ отваривают и подают с соусами дольками или в виде пюре, запекают в духовке или дольками с зеленью и специями, а по желанию обжаривают во фритюрнице, предварительно нарезав соломкой.Впечатляющие и оригинальные варианты тушеных корнеплодов.

Состав:

• картофель — 2 кг;
• луковица — 2 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• сахар — 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, масло растительное, зелень.

Готовка

1. Очистить, картофель нарезать, залить водой до панировки и отварить до готовности.
2. Измельчить чеснок, обжарить на масле 1 минуту, добавить сахар, выложить к картошке, слить половину храбрости, тушить под крышкой 10 минут.
3. Добавьте обжаренный лук, зелень и помидоры еще 5 минут.

Постный праздничный торт

Пост — не повод отказываться от приготовления торжественного торта. Зачастую постные праздничные десертные блюда не уступают продуктам с участием быстрых продуктов и при этом получают меньшую калорийность. Чай сваркой в ​​рецепте допускается заменять соком или компотом, обычный коричневый сахар.

Состав:

• мука — 2 стакана;
• сахар коричневый и орехи — 0.5 стаканов;
• чай черный — 1 стакан;
• масло растительное — 40 мл;
• мед — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• сода — 1 ч. ложка;
• банана — 2 шт .;
• апельсина — 3 шт.

Готовка

1. Смешайте половину банана с сахаром, медом, маслом, теплой сваркой и стаканом муки.
2. Оставшуюся муку соединить с солью и содой, добавить в тесто.
3. Запеченный при 180 градусах бисквит 40 минут, замороженный, нарезанный.
4. Апельсины очищенные, выложить блендером в чашу вместе с бананами и цедрой одного цитруса, измельченными.
5. Оберните кортовым кремом, дайте пропитаться.
6. Накормите нежирный торт на праздник, украсив по вкусу.

Постный праздничный пирог

Постная праздничная выпечка отличается от повседневной изысканностью корма. По сути, приготовить пирог можно с любой начинкой, которая наиболее востребована потребителем и гармонично впишется в общую палитру парадного меню.Ниже представлен вариант с грибами, который можно использовать по вкусу.

Состав:

• мука — 400 г;
• вода — 240 мл;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• сахар и соль — 1 ч.
• дрожжи — 20 г;
• гриба — 700 г;
• луковица — 2 шт .;
• зеленый лук и зелень — 1 пучок;
• чеснок — 3 зубца;
• масло растительное, перец болгарский, соль, перец, тимьян.

Готовка

1. Из теплой воды замешивают дрожжи из сахара, соли, оливкового масла и муки, настаивают 2 часа.
2. Раскатал базу и раздал наоборот.
3. Обжарить грибы с луком, добавив чеснок, приправы, зеленый лук и зелень.
4. Выложите начинку на тесто.
5. Выпекать Пирог с Румянтой в разогретой до 180 градусов духовке.

Так получилось, что после введения григорианского календаря в праздничном календаре произошла значительная путаница. И это связано с тем, что Православная христианская церковь не признала новое лето.Это коснулось календаря православных праздников, который автоматически в новом календаре переместился на две недели позже. Но вот даты домашних праздников привязаны к календарю и остались в их рамках.

Так получилось сочетание самого веселого праздника в году — Нового года с одним из самых строгих постов — Рождеством.

Это не значит, что нужно забыть о любимом торжестве и перенести встречу на 14 января, когда принято встречать старый Новый год.Даже церковь не бунтует, чтобы присоединиться к всеобщему веселью. Но вот к подбору рецептов на новогодний стол придется подойти и, конечно же, приготовить разницу в постном варианте. Это не проблема, особенно если вы воспользуетесь нашими идеями для посадочного новогоднего меню.

Что поставить на стол в качестве гарнира на новый год, чтобы блюдо соответствовало требованиям поста и было праздничным? Параметры могут быть установлены. Это картофель в любых вариациях, любая крупа с грибами или овощами, фасоль, цветная капуста и другие овощи.

Выберите подходящий вариант из представленных рецептов горячих вторых блюд.

Картофель, запеченный с чесноком в сухарях

Картофель — прекрасный выбор к новогоднему столу. В любом случае блюдо будет праздничным, подходящим и для постного, и для быстрого стола, невероятно любимым и детьми, и взрослыми.

Но на новый год откажемся от привычного варианта пюре, а приготовим оригинальный печеный картофель, вкус которого подчеркнет чеснок.

Нам понадобится:

• мелкая картошка — 1 кг;
• масло растительное — 4 ст. л .;
• чеснок — 4 — 5 выстрелов;
• панировочные сухари — 4 ст. л .;
• перец молотый черный — 0,5 ч .;
• базилик сушеный — 0,5 ч .;
• зелени петрушки, укропа — на ветке.

Подбираем уникальные картофелины примерно одинакового размера. Мой и пьян до полуготовности.

Чтобы картофель не разварился, после закипания варить не более 7 минут.

Можно приготовить уже очищенный картофель. Если мы готовили овощ в мундире, убрать после остывания.

Теперь добавляем к вареному картофелю масло, соль, базилик, перец и главный ингредиент этого волшебного блюда — мелкий чеснок. Добавляем все в пакет для запекания, отправляем кружок и несколько раз хорошо встряхиваем. Сухари должен равномерно распределить поверхность картофеля.

Пакет перевяжите и отправьте в духовку на полчаса. Температура выпечки — 180 градусов.

Картофель должен быть покрыт легкой румяной корочкой.

Достать картошку, выложить на красивое блюдо. Не забудьте присыпать зеленью и сразу унести на стол и принять восторженные возгласы гостей.

Аромат будет потрясающим, а вкус превзойдет все ожидания.

Овощное карри с цыпленком

Если вы хотите приготовить праздничное вегетарианское блюдо в качестве гарнира, попробуйте вариант овощного карри с нутом.

Это отличная альтернатива картошке, которая вписывается в концепцию посадочного праздничного стола. Блюдо относится к индийской кухне, но благодаря обеденному аромату специй и необычному сочетанию вкусов быстро нашло поклонников и среди наших соотечественников.

Нам нужно:

• нута — 3 стакана;
• картофель крупный — 4-5 шт .;
• фасоль подлова замороженная — 1 стакан;
• шпинат — 300 гр .;
• моркови — 200 — 250 гр.;
• помидора в собственном соку — 1 банка;
• лука респ. — 2 — 3 шт .;
• перец чили — 1 шт .;
• перец болгарский (можно заморозить) — 1 шт .;
• кокосовое молоко — 50 мл;
• карри — 1 ст .;
• соли — ½ бл .;
• сахар — 1 ч.
• перец красный молотый — на кончике ножа;
• перец черный молотый — ¼ ч. л .;
• вода — 350 мл;
• чеснок, лимон — по вкусу.

Орехи нужно заранее замочить.Лучше сделать это за день до приготовления новогоднего карри.

В большой чхан или кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло и разогреваем.

Не перегревайте масло, иначе оно превратится в яд.

В разогретое масло опускаем нарезанный лук и обжариваем до появления золотистого оттенка. Сразу же добавьте в обжаренные луки нарезку на шайбах или ножницах для моркови. Также будет фасоль Подккая и болгарский перец.

Приветствуем все овощи вместе и добавляем к ним сладкие орехи и помидоры вместе с соком.Теперь нужно хорошо перемешать блюдо.

Осталось отправить в Chan’s картошку, нарезанную кубиком, и начать добиваться необычайно острого вкуса за счет специй.

Положить сразу все перечисленные в рецепте приправы, а также посолить с сахаром. Наполните блюдо кокосовым молоком и водой и поставьте чан на медленный огонь.

Тушить карри будет около 6 часов, помешать. Обычно добавлять жидкости не требуется, но следите за тем, чтобы карри подгорело.

В самом конце варки добавить в блюдо шпинат, вымыть и тушить до тех пор, пока цвет шпината не изменится.

Карри готово. Выкладываем на блюдо постное праздничное угощение. Для украшения используем листья мяты и дольки лимона.

Постные рецепты новогоднего стола из рыбы

Во время рождественской почты можно есть рыбу. Поэтому за новогодним столом уместно будет любое. Это могут быть и основные рыбные блюда, и новогодние нежирные закуски с рыбой. Встречайте новые рецепты постных рыбных блюд.

Карп фаршированный

Идеальным считается фаршированный карп без костей, за который рыбу будут одевать и аккуратно снимать с нее кожицу.Но сделать это без навыков проблематично. Поэтому мы предлагаем упрощенный вариант чучела карпа.

Однако это блюдо имеет безупречный вкус и не слишком уступает первому идеальному варианту. На новогоднем столе фаршированный карп станет отличным украшением и угощением.

Нам нужно:

• карп крупный — 1 шт .;
• лука Рефпсе — 2 головы;
• шампиньона — 0,5 кг;
• соль;
• перец черный молотый — по вкусу;

Карпа очищают от лузги и кишок, жабр, защищают от темных пленок.

Лук очистить, нарезать полукольцами, грибы нарезать пластинами. Лук с грибами обжарить до полуготовности, не протирая.

В качестве начинки можно использовать не только лук и грибы. Гречневая каша, любые овощи, отварной картофель.

Набивка помещается в штаны-рыбки, которые после этого сшиваются. Смажьте рыбу нежирным маслом и отправьте блюдо в духовку.

CARP CARK будет 40-60 минут, при этом в духовке поддерживается 180 градусов.Точное время запекания придется определять самостоятельно, в зависимости от возможностей духовки и размеров промысла.

Когда на тушке появится румяная корочка, рыбу можно брать и в горячем виде подавать к новогоднему столу. Украшаем карпа дольками лимона и ветками укропа. Вареный или запеченный картофель можно приготовить как гарнир к запеченному карпу.

HE Рыба по-корейски

Постную новогоднюю хи из рыбы можно приготовить по разным рецептам.Предлагаем вариант с овощами и специями.

Судак, приготовленный по этому быстрому рецепту, просто великолепен. Придется немного повозиться, но результат порадует своей новизной и необычным вкусом.

Нам нужно:

каркас пикапа
• — 1 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• огурец — 2 шт .;
• рептилия рептилия — 4 шт .;
• кориандр — по вкусу;
• перец молотый красный — 1 ст. л .;
• кислота уксусная (70%) — 1 ст.л.
• чеснок — 5 зубцов;
• перец болгарский (красный) — 0,5 шт.
• Соус соевый — по вкусу.

Готовим рыбу. Можно просто очистить и нарезать небольшими кусочками.

Лучше приготовить филе, удалив все косточки. И только после этого нарежьте филе кусочками.

Солим, поперчить рыбу и залить уксусной эссенцией. Заготовку тщательно перемешать, можно даже рыбу растопить руками. Отправляем рыбную заготовку не менее 6 часов, чтобы она была придирчивой.

Параллельно нужно делать лук. Его чистят и режут полукольцами. Полить лимонным соком подготовленный лук и тоже поставить в холод.

Теперь займемся овощами. На терке по корейски нарезать три моркови и огурцы. Болгарский перец нарезаем кубиком. Все овощи складываем в одну посуду и заправляем маслом. Добавляем сахар, соль, кориандр и жгучий перец. Мариновать овощи тоже будет около 6 часов.

Через 6 часов можно переходить к завершающему этапу приготовления хи из рыбы.Достаем рыбу из маринада, промываем и соскребаем бумажными салфетками.

Добавить к рыбе маринованный лук, посыпать блюдо перцем, добавить немного кориандра и измельченного чеснока. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и уже в кипящем состоянии вливаем в подготовленную рыбу. Не забываем смешивать рыбу со специями и маслом.

Осталось добавить все овощи. Смешайте все ингредиенты и можно скармливать закуску к столу. Рыбка отлично хранится в холоде, поэтому такую ​​закуску можно приготовить заранее.

Постные салаты к новогоднему столу

Какой новый год без салатов? Выберем постные новогодние рецепты салатов из овощей, бобовых, зелени, фруктов. Подойдут варианты к рыбе, морепродуктам и сухарикам, кашам.

Для заправки мы используем различные растительные масла, соусы и даже постный майонез, который легко приготовить из отварных бобов, взбитых с маслом, горчицей и специями. Идей постных новогодних салатов много и любую любимую закуску можно приготовить, скорректировав список ингредиентов.

Салат «Свекла и сельд»

Это простой салат с детским вкусом. Сочетание сельди и свеклы — исконно русское, но многие просто забыли. Хотя все так любят салаты классические вроде шуб, но нутрею забивают жирными заправками майонезом.

Попробуйте приготовить нежирный свекольный салат с добавлением свеклы. Он явно нужен вам по вкусу и станет частым гостем не только на новогоднем столе.

Нам нужно:

• свекла крупная — 2 шт .;
• филе сельди — 150 гр .;
• лук репчатый — ½ шт .;
• уксус столовый — 3 ст. л.
• вода — 24 ст. л .;
• укроп — 1 пучок;
• соли — по вкусу;
• масла растительные — 2 ст. л.

Свеклу пьют или запекают в фольге. Уже готовую свеклу нарезать небольшим кубиком.

Чтобы свекла была вкуснее, ее лучше запечь, добавив немного корицы и 2 горошины кориандра.

В воду наливаем уксус и опускаем лук в смесь, где и проведем 10 минут.

Укроп мой мелко нарезать. Селедку избавляемся от мелких косточек и нарезаем кубиком.

В салатнице соединяем свеклу с селедкой и маринованным луком. Блюдо прячем растительным маслом и сверху присыпаем подготовленным укропом.

На этом все уловки заканчиваются. Осталось поставить на стол вкусный салат из свеклы. При желании можно украсить зеленью петрушки, кинзы.А подсолнечное масло заменяют ароматным ореховым или льняным.

Салат «Три капусты»

Многие считают блюда с капустой банальными и повседневными. Мнение скептиков меняется, когда они пробуют оригинальный салат «три капусты».

Это необычное сочетание разных вкусов ярко подчеркивает апельсин. Блюдо переливается яркими красками и прямо просит праздничный новогодний стол.

Нам нужно:

• капуста белокочанная — 160 гр.;
• краснокочанная капуста — 160 гр .;
• капуста пекинская — 160 гр;
• рисовый уксус — 1 ч.
• Соус социальный — 1 ст. л .;
• масло растительное — 15 гр;
• апельсин — 1 шт .;
• лука пурпурная — 1 шт .;
• чеснок — 1 зубчик;
• мед — 1 ст. л .;
• зелени — 1 штука.

Все три вида капусты тонко перевязаны. Красный лук разрежьте на четыре части и разрежьте друг друга тонкими полукольцами.

Апельсин промыть и разрезать на 4 части.Из одного отжима сок в крайнем случае. Остальные три части очистите и нарежьте кубик довольно большого размера.

В таз налить растительное масло. Там мы почувствовали соевый соус, мед и апельсиновый сок.

Все компоненты соуса довольно смешанные.

В готовый соус выпадают лук и мелкий чеснок. К основным ингредиентам соуса отправляем хороший джем нарезанного укропа.

Промываем заправку и оставляем мариноваться в холоде на 10 минут.

Начинаем складывать салат. Все три вида нарезанной капусты смешиваем и кладем горку на блюдо.

Поливаем каппист заправкой, а сверху красиво выкладываем кусочки апельсина.

Красивый и необычный салат из капусты с апельсинами готов. Если вы хотите добавить в салат восточные нотки, можно сверху высыпать семена на сухую сковороду. И не забывайте о новом году.

Видео: Рецепт нежирного салата «Хрунский»

Последний корм предназначен для использования на почте.Но многие намеренно отказываются придерживаться этого церковного обязательства, потому что считают, что варианты постных блюд из свежих и очень безвкусные.

Пока так и было, но со временем люди стали искать способы решить пост сознательно и при этом не посягать на себя во вкусной пище. Итак, как разнообразить свой худой стол?

Постные закуски на руке скорой помощи: рецепты

Закуски можно приготовить не только вкусно, но и быстро.Итак, если есть желание быстро перекусить во время поста, воспользуйтесь следующими экспресс-рецептами.

Сэндвич-паштет с белой фасолью

На закуску, как вариант, можно приготовить бобовый паштет, который идеально подходит для бутербродов.К тому же бобовый паштет богат белком и макроэлементами, а значит, это идеальный вариант здорового перекуса.

Пошаговое приготовление:

1. Фасоль отварная, или можно купить уже готовую консервированную. Переложить в миску и взбить блендером;
2. Огурцы нарезать, помидоры вяленые, после измельчить все в блендере;
3. Чеснок мелко нарезанный, зелень петрушки;
4. В чашу блендера к помидорам и огурцам добавляют петрушку, чеснок, приправы и лимонный сок и все компоненты измельчают;
5. Полученную смесь выкладываем во взбитую фасоль, смешиваем компоненты.Паста готова.

Закуска получается очень вкусной и нежной, даже любители мясного патеста не останутся равнодушными к его пост-аналогу.

Кстати, некоторые ингредиенты взаимозаменяемы. Например, соленый огурец можно заменить корнями, маслины — подсолнечным маслом, а петрушку — любой другой зеленью. Такая замена никак не отразится на вкусовых качествах закусок.

Брукетта с оливковой пастой

Брускетта — это обычное блюдо для закуски, которое произносится в Италии.Это не что иное, как подсушенные ломтики хлеба, немного ненужные государству суперзвезды. Такой хлеб едят в основном в паре с паштетом или паштетом. Это своеобразный аперитив перед основным приемом пищи.

Готовится эта закуска несложно.

Обязательный перечень комплектующих:

• маслины зеленые без семян — 1 банка;
• оливковое масло — 1 ст. л .;
• чеснок — 2 зубца;
• сухарики из белого хлеба — 6 шт .;
• соль по вкусу.

На процесс создания закуски потребуется 15 минут.

В 100 г брукетти 196 ккал.

Пошаговый рецепт:

1. Оливки разрезать пополам;
2. Зубчики чеснока нарезанные крупными кусками;
3. Оба компонента измельчают в блендере до состояния пюре;
4. Добавить в пюре оливковое масло и соль;
5. Готовая смесь Patenta намазывается крекером-брускеттой, и закуска готова к употреблению.

Постный салат «По запаху»

Список ингредиентов:

• ананаса в сиропе — 1 банка;
• болгарский перец — 4 шт.;
• капуста пекинская — 1 шт .;
• салат кукурузный — 1 банка;
• сухарей — 1 упаковка;
• постный майонез — 3-4 ст. л.

Блюдо готовится всего 10 минут.

Энергонасыщенность на 100 г — 120 ккал.

А теперь, непосредственно готовка:

1. Кукуруза повреждает миску;
2. С банок ананасы слить с сиропом, а сами ананасы нарезать кусочками;
3. Капусту хорошо промыть и переработать в тонкую соломку;
4. Перец вымыть и нарезать соломкой;
5. Нарезанные компоненты добавляем в кукурузу, солим, заправляем майонезом.

Салат готов. Кстати, в качестве заправки можно применять обычный майонез или сметану.

Яркие закуски для праздничного стола

Лачий праздничный стол может быть разнообразным и вкусным. Вот несколько примеров того, чем его можно украсить.

Клубника из сельди

Необычный дизайн такой закуски из селедки станет кулинарным украшением стола.

Для приготовления этой обучающей закуски вам понадобится следующее:

• сельдь — 1 тушка или 1 банка консервы;
• картофель отварной — 2 шт.средний размер;
• свекла — 1шт .;
• зеленых стебля, петрушки;
• зерна кунжута.

По времени на приготовление закуски уйдет 20 минут.

В 1 «Клубнике» содержится 145 ккал.

Как перекусить:

1. Сырую свеклу натереть на терке, выжать из нее сок, который и дальше будет служить красителем при «томлении»;
2. Вареный картофель превращается в пюре;
3. Рыба нарезается мелкими кусочками, как сельдь под «шубу»;
4. Далее приступаем к «конструированию» клубники.Для этого на разделочную доску уложите немного картофельного пюре и сформируйте из него лепешку;
5. В середину гранул положить кусочки сельди и завернуть их картошку, по принципу пупми. Придайте картофелю форму клубники;
6. Заполненную клубнику подкрашивают свекольным соком, посыпают небольшим количеством кунжутных зерен и из развалин делают «хвосты»;
7. Закуска готова! Украсить можно праздничный стол.

Бутерброды с грибами

Необычные бутерброды с разнообразными грибами и праздничным столом во время поста могут стать вкусным дополнением к привычной, повседневной еде.

Для бутербродов вам понадобится:

• ломтики пшеничного хлеба — 10 шт .;
• устрицы или шампиньоны — 300 г;
• помидора свежие — 2-3 средних шт .;
• зелени Люка.

Кулинарный процесс займет не более 20 минут.

В 1 бутерброде содержится 127 ккал.

Создание постных бутербродов:

Нежирные бутерброды с грибами станут отличной праздничной закуской.

Рыбные котлеты

Котлеты — частые «гости» на праздничных столах.И во время работы на почте не стоит отказывать себе в удовольствии отведать такую ​​закуску. А можно приготовить отпуск из рыбы.

Для готовки пригодится:

• минтай — 1 средняя рыба;
• морской язык — 1 большое филе;
• лосось или форель — 400 г;
• луковица — 1 шт. средний размер;
• 1/3 дубинки;
• соль и специи — по вкусу.

Время на приготовление — не более 30 минут.

Энергетическая ценность 100 г закуски — 132 ккал.

Вкусные нежирные котлеты готовят следующим образом:

1. Вся рыба измельчается до состояния пюре: можно в блендере, можно в мясорубке, проглотив дважды;
2. Хлеб также измельчают и отправляют в рыбный фарш;
3. Лук чистый и нелюбимый на терке или на мясорубке;
4. Все компоненты смешаны до однородности;
5. Оставить котлетный фарш метр на 10 минут;
6. Далее солим и перчим.Формируем из фарша тефтели и отправляем их на сковороду для запекания, 3 минуты со всех сторон. После запекания не стоит торопиться снимать котлеты со сковороды, им еще нужно пропасть: огонь убран до минимума, котлеты накрывают крышкой и помидоры еще на 6 минут. После этого котлеты готовы к употреблению.

Постная закуска из лаваша

При приготовлении праздничных закусок часто используют лаваш. Фарш применяют на самый разный вкус, в том числе и в постном варианте.

Итак, перед приготовлением нужно запастись необходимым набором продуктов.

• лаваш армянский — 2 шт .;
• морковь по-корейски — 200 г;
• ходили в банке — 150 г;
• помидоров — 2 шт. средний размер;
• вилки для капусты — 200 г;
• голова лука — 1 шт .;
• томатная паста или кетчуп — вкус;
• соус майонезный — по вкусу.

Чтобы сделать рулон жидкости для мытья ног, вам потребуется 30 минут.

В 100 г булочки содержится 144 ккал.

Процесс приготовления:

1. Кочанскую капусту нарезают тонкими полосками и обжаривают на сковороде до полной готовности. После ее приготовления капусту перекладывают в отдельную посуду, чтобы она остыла;
2. Помидоры нарезать небольшими кусочками или дольками;
3. Лук нарезать мелкими кусочками;
4. Грибы достать из банки и отложить в дуршлаг, чтобы уложить весь маринад;
5. Теперь выложите на стол лаваш. Полностью смажьте его томатной пастой или кетчупом.Сверху выкладываем вареную капусту и помидоры;
6. Подготовленные грибы нарезают и выкладывают на лаваш, туда же отправляют морковь и лук. Все смазывают майонезом по вкусу;
7. После начинаем аккуратно переворачивать лаваш на рулет, стараясь не порвать его;
8. Затем разогрейте духовку до 200 ° C и отправьте в нее рулет на 10 минут, чтобы получилась золотистая корочка. Смонтированные листья лаваша остудить и разрезать на равные части.

Рулет из лаваша «краб»

Что для этого потребуется:

• лаваш тонкий — 1 шт.;
• майонезный соус — по вкусу;
• кукурузный десерт — 1 банка;
• крабовые палочки — 1,5 упаковки;
• морковь по-корейски — 200 г;
• соль по вкусу.

Ролл готовится за 15 минут.

Энергетическая ценность — 110 ккал на 100 г.

Кулинарный процесс:

1. Лаваш развернуть и полностью залить его майонезом;
2. Из взбитого кукурузного сока и после того, как он равномерно разложится на лаваше;
3. Крабовые палочки мелко нарезать или натереть на терке.В финальной версии они также распространяются Podva;
4. Сверху посыпать морковью;
5. Необязательно соленый. Также можно посыпать рубленой зеленью;
6. Аккуратно, не разламывая тонкий лаваш и не сбрасывая начинку, завернуть в рулет лаваш;
7. Чистый готовый рулет в холодильнике замачиваем на 30 минут;
8. После нарезать на кусочки и подать на стол.

Картофельный эскиз

Следующая:

• картофель — 6 шт.небольшие размеры;
• огурец свежий — 3 шт;
• капуста белокочанная — 0,5 кочана;
• луковица — 1 шт .;
• оливковое масло — по вкусу;
• сок лимона — 3 ст. л .;
• зубчика чеснока — 2 шт .;
• перец, соль, зелень.

На создание салата потребуется 40 минут.

В 100 г салата содержится 114 ккал.

Кулинария салата:

1. Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками;
2. Огурцы нарезанные кусочками;
3. Капуста жирными полосками;
4. В отдельной посуде смешиваем соус из сока лимона, масла и чеснока;
5. Смешайте все нарезанные продукты, заправив их приготовленным соусом.Все приправить солью, перцем, если нужно. Салат готов.

Постный салат с авокадо

Для салата на складе:

• фасоль Красная фасоль в банке — 200 г;
• помидора свежие — 2 шт .;
• плод авокадо — 1 шт .;
• луковица — 1 шт .;
• салат зеленый — 3 листа;
• оливковое масло;
• лимонный сок;
• соль и специи.

Салат готовится быстро — 20 минут.

Нежирный салат малокалорийный, в 100 г всего 112 ккал.

1. Промытые листья салата раскладывают на тарелке в твердом виде;
2. Фасоль «освободить» от сока и выложить ее на листья;
3. Сверху выложите нарезанный помидор, лук и авокадо;
4. Нарезанные ингредиенты аккуратно выкладываем на листьях в виде горки;
5. Приготовить соус из лимонного сока, масла и специй и полить их овощами.
6. Постный салат готов.

Постное меню может быть очень вкусным.Даже праздничный стол в этот период может порадовать своим разнообразием не только близких, но и гостей.

Постный новогодний стол: меню и рецепты. Постные праздничные блюда

Бытует мнение, что на праздничном столе готовить постные блюда нельзя. Ну действительно, как же будет выглядеть праздничный стол без румяной курицы или без щедрого арестованного излюбленным майонезом салатов? Ответ: Отлично! Постные блюда на праздничном столе можно приготовить так, чтобы они смотрелись ярко, а по вкусу никто не уступал быстрой еде.

С нашими рецептами запуска вы отметите любой праздник и день рождения, так как попал в срок поста, а просто дорогих гостей издалека встретят щедрым и вкусным застольем. Предлагаем вам рецепты вкусных нежирных блюд: салатов, закусок, горячего, которые, вне всяких сомнений, украсят ваш праздничный стол. Кроме того, наши постные блюда на праздничном столе содержат необходимые для организма витамины, минералы, помогающие процессу пищеварения, а значит, вы почувствуете себя после застолья.Так почему бы не подарить себе яркий и очень полезный праздник своим друзьям и близким?

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Состав:

200 г вареной или консервированной фасоли,
200 г крабовых палочек,
2 помидора,
2 маринованных огурца,
1 сладкий перец,
2 зубчика чеснока,
зелени петрушки,
1 ст. л. сок лимона
масло растительное,
соль, перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Помидоры болгарский перец, очищенные от семян, и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки — мелкими кусочками.Зелень помыть, обсушить и измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты в глубокой салатнице, потушить, поперчить, залить соком лимона, растительным маслом и перемешать.

Салат картофельный с маринованными грибами

Состав:

6 средних картофелей
1 луковица,
200 г маринованных грибов,
4 небольших маринованных огурца,
1 банка консервированного зеленого горошка,
Соль, перец, свежая зелень — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:

Картофель вареный и маринованные огурцы нарезать кубиками, грибы — мелкими кусочками, если они большие, то мелкие можно отправить в салат целиком. Лук порей нарезать полукольцами. Слить с зеленым горошком. Жидкая, зелень мелкая. Соедините все ингредиенты. Фасадный салат, придерживаться по вкусу и заправить растительным маслом.

Помидоры, фаршированные тушеными грибами

Состав:

4 помидора,
200 г грибов,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. масло растительное,
1 ч. 6% уксус,
1 лавровый лист,
соль, перец, зелень — по вкусу,
Оливки — по желанию.

Приготовление:

Отрежьте у помидоров верхнюю часть в виде крышки, вытащите мякоть, посолите и переверните для движения сока. Грибы заваривают в подсоленной воде, добавляя несколько горошин перца и лавровый лист. Лук разрезать соломку и потушить с 2-3 ст. л. Грибной пучок. Дать луку остыть и добавить к нему мелко нарезанные сваренные грибы.Продам начинку с солью с чесноком, черным перцем и мелко нарезанной петрушкой. Начните эту смесь с помидоров, выложите их на листья салата, сбрызнув маринадом из растительного масла, уксуса и соли. Если есть желание, выложите массу вокруг помидоров.

Кто-то подумает, что в приготовлении нежирных блюд на праздничном столе нет ничего сложного. Однако сделать это можно красиво, ярко, а главное вкусно, кулинарных впечатлений мало, нужна фантазия и желание экспериментировать.Ну например как в следующем рецепте. Вроде бы просто и какое великолепие вкуса!

Кальмары, фаршированные гречкой и грибами

Состав:

8 тушек кальмаров,
1 упаковка гречки быстрого приготовления,
1 луковица,
100 г шампиньонов
Соль, специи — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:

Тушки кальмаров очистить от пленок и хитиновых пластин и промыть.Лук измельчить и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить 3 минуты, а затем добавить на сковороду мелко нарезанные грибы, и все вместе подготовить до испарения жидкости. По инструкции нарежьте гречку. Смешать с луком и грибами, салютовать, добавить специи. Также можно добавить немного постного майонеза, чтобы начинка имела более яркий вкус. Плотно набрать смесью тушку кальмаров, закрыть отверстия зубочистками и положить противень на всплывшее масло.Смажьте растительным маслом или снова нежирным майонезом (по желанию). Запекать фаршированные кальмары в разогретой до 180ºС духовке 5-7 минут. К столу. Подавать на листьях салата, обильно украсив зеленью, помидорами черри и кружочками лимона. Одним словом, как подскажет ваша фантазия.

Состав:

500 г картофеля,
200 г свежих грибов,
1 ст. мука
1 луковица,
пучок зелени
Соль, перец черный молотый — по вкусу,
масло растительное.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности, затем добавить к луку мелко нарезанные грибы, посыпать, поперчить и варить 10 минут. Картофель сушат в пюре, добавляют 2 -3 ст. л. муки и замесить крутое, но мягкое тесто. Из теста сварить небольшие оладьи, в середину каждого положить по 1 ч. Набиваем и формируем котлеты. Обварить зразы в оставшейся муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки.Готовое блюдо можно подавать к столу с зеленым горошком, овощным рагу, украсить зеленью, кружочками свежих огурцов или дольками помидоров.

Кстати, если под рукой не оказалось свежих грибов, используйте свои запасы: замороженные или сушеные. Если есть соленые или маринованные грибы, они тоже идеально подходят для приготовления этого блюда.

Рыба, запеченная с капустой

Состав:

500 г Филе щуки,
1 ст.л. мука
1 кг капусты,
1 луковица,
130 г постного ржаного хлеба,
Хлебчик Сухарай,
½ ул. масло растительное
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Обжарить капусту на растительном масле до готовности. Придирчивое филе Нарезать кусочками, сбрызнуть, поперчить, порезать мукой и обжарить. На противне или каркасе (на ваше усмотрение) выложить ровным слоем тушеную капусту, сверху разложить кусочки рыбы, накрыть оставшийся слой капусты, присыпать панировочными сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь в разогретом до 180ºС духовку на 30 минут.Подавая к столу, посыпьте блюдо свежей зеленью, а вокруг разложите ломтики ржаного хлеба, слегка обжаренные на растительном масле.

Как любой праздничный стол, постный праздничный стол без десерта не обходится без него.

Состав:

350 г муки,
2 апельсина,
1 лимон,
150 г сахара,
1 ч. разрыхлитель
1,5 ст. л. крахмал
9-10 ст. л. вода,
3 ст. л. масло растительное
Соль по вкусу.

Приготовление:

Нарисуйте муку, смешайте ее с разрыхлителем, 50 граммами сахара и щепоткой соли. В трепетную смесь масло затем одну ложку, помешивая, залить водой. Проверить тесто, скатать его в шар, завернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут на холод. С фруктов снимите кожуру, удалите косточки и пропустите их через мясорубку. В полученную цитрусовую начинку всыпаем оставшийся сахар, крахмал и перемешиваем. Выложить тесто форму, сформировать бортики.На тесто выложить начинку. Выпекать торт в разогретой до 200 ° C духовке 35-45 минут.

Попробуйте приготовить у нас нежирные блюда на праздничном столе, и вы поймете, что можно жить вкусно и полезно или полезно (поставить себе стресс). И обязательно поделитесь с нами своими рецептами!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Великий пост для православных христиан — особое время. Важное значение для голодания имеют ограничения в еде.Но жизнь идет к своей женщине, и за полтора месяца поста там самые разные мероприятия, в том числе праздничные свидания, семейные торжества. Что делать, например, если близкие и близкие хотят поздравить именинницу, а до конца поста еще очень далеко? Накрыть праздничный стол, угостить и постоять, и поститься можно и ненароком, и при этом сделать относительно небольшие затраты сил и средств.
Предлагаю вашему вниманию небольшой выбор праздничных постных блюд, которые мы регулярно употребляем в нашей семье.Поскольку большинство из них различаются в зависимости от предпочтений каждой семьи, точных пропорций здесь будет немного. Причем обязательно использовать все ингредиенты (кроме выпечки), а можно, наоборот, попробовать добавить что-то свое.

Холодные закуски

В этой части застолья для поста, пожалуй, самое большое разнообразие: ведь традиционно «мясо-рыба» делается упор на горячее, а овощные салаты обычно немало в активе каждой хозяйки.Вот наши любимые салаты, надеюсь, среди них найдется что-то по вкусу каждому.

Салатный жук

Недоуздок отварной вьющийся, в руке изюм, чернослив, орехи, пара зубчиков чеснока, немного лимонного сока, щепотка соли. Для заправки можно использовать либо постный майонез, либо растительное масло, оба хороши.

Салат капустно-фруктовый

Натуральная свежая капуста натереть щепоткой соли; Добавьте застрявшую морковь, измельченное соломенное яблоко и апельсин, горсть орехов, изюм, зубчики чеснока, майонез.Можно добавить любые фрукты, например, мандарин, банан, грушу. Заправляем майонезом.

Салат из сельдерея

Свежий корень сельдерея три на терке вместе с морковью и парой яблок. Заправка, опять же, на выбор — постный майонез или растительное масло (в последнем случае рекомендуем немного подсолить). Очень сочный и витаминный салат.

«Оливье» с кальмарами

Цитаты не случайны — этот очень сытный салат придуман просто «на основе» традиционного зимнего салата с таким популярным названием.Вареные кальмары нарезать соломкой. Картофель и морковь отварные, яблоко нарезаем кубиками, как в обычном «Оливье». Также добавляются мелко нарезанные соленые и по вкусу свежие огурцы; зеленый горошек. Здесь традиционная заправка — майонез.

Салат из папоротника

Хотя заготовки из папоротника делают немногие сибиряки, опасаясь укуса клещей, тем не менее, это продукт вполне доступный в нашем регионе. Итак, соленый папоротник (примерно укрытый) на пару часов вытаскивают в холодную воду, варят, удаляют твердые части стебля.Пропускаем растительное масло с большой луковицей репчатой, добавляем туда такую ​​же тушку. Затем туда же на сковороду кладут нарезанный дольками примерно 4-5 см папоротник длиной примерно 4-5 см. В остывший салат положить чеснок и майонез. Внимание! Солевым раствором не нужно, и майонезом не злоупотребляют, ведь папоротник получился очень оригинальным.

Лобио

Упрощенный и адаптированный рецепт традиционной грузинской кухни. Также одно из самых насыщенных и белковых блюд постной кухни.
Варю 1-2 стакана фасоли, в конце соль по вкусу, сливаем воду. В большой кастрюле пропускаем пару луковиц, добавляем по вкусу томатную пасту (на стакан сухой фасоли примерно 2-3 столовые ложки, но повторюсь, возможны варианты). Вы можете добавить любой соус типа кетчупа на основе томатов. Через несколько минут туда добавляем фасоль, перемешиваем, доводим до кипения (если подсохло, наливаем воды) и выключаем. Добавьте полстакана мелко нарезанных грецких орехов, пучок мелко нарезанной зелени — лучшая петрушка, но подойдут кинза и укроп, а когда остынет, немного хмеля Sunnels и чеснока, можно сделать молотый черный перец.

Салат с сухариками

Самый вариативный из предложенных рецептов. Очень популярен у наших детей, которые, к сожалению, предпочитают магазин «Кириешки». В основе — рис, кукуруза, сухарики, майонез. Можно добавить, например, свежий огурец, оливки, горох, зелень — все, что подскажет фантазия.

Отдельно скажу о таком, не очень попадающем в разряд салатов блюдо, вроде суши (точнее, роллов). Он занимает промежуточное место, может быть и закуской, и одним из основных блюд.Как только он узнал простую технологию в Интернете, они обнаружили, что это очень экономичная и в то же время изысканная еда, которая дает расширитель фантазии. Помимо необходимых компонентов — сушеные водоросли нори, рис, уксус, соевый соус. либо Васаби в качестве приправы — для начинки нужно совсем небольшое количество Ингредиентов. Это могут быть: кальмары, креветки, полоски болгарского перца, свежий или соленый огурец, Любая зелень … Пытался удачно добавить «икру» из водорослей.

Горячие блюда

Итак, стол устал от закусок и салатов.Что мы относимся ко всем как к горячему блюду? У нас есть самые любимые рецепты, но, судя по скорости поедания, каждый из них вполне удачный.

«Пицца» с морепродуктами

Правда, опять же от классической пиццы. Его постный вариант имеет важное отличие: нет сыра, потому что название условное. Как и прописали пиццу, это блюдо тоже «из того, что есть под рукой». В основе — любой вариант теста, возможно дрожжевой (рецепт будет ниже) и темнота (вода, мука, соль, щепотка соды гасится уксусом).Слоеное тесто мне кажется оптимальным, пицца прекрасная, мягкая и достаточно плотная. Далее кладем «весь томат»: можно разбавить наполовину водой томатную пасту, мелко нарезанные помидоры, томатный соус или все это понемногу. Сверху кладем тонко нарезанные ионы, можно кусочки болгарского перца, можно маслины. Потом — собственно морепродукты (покупаю замороженные, их просто нужно положить в горячую воду, довести до кипения и отлить). Вместо сыра сверху снова нарезаем соевый майонез в сочетании с каким-то соусом.Пицца выпекается очень быстро, 10 минут. Хорошо посыпать его зеленью перед тем, как разрезать сверху.

Кальмар фаршированный

Более трудоемкое, но очень нежное блюдо. На порцию потребуется 1-2 целых тушки кальмара. Нам олени кажутся нечистыми, чем обычно, их не нужно готовить заранее, просто аккуратно раскатать, снять грубую шкурку. Берем для начинки рис (можно гречку, но она менее нейтральная по вкусу), смешиваем с жареным луком, морковью и грибами. Можно использовать вместо грибов или дополнительно овощную смесь.Начатые кальмары положить в кастрюлю, залить кипятком, добавить приправы, соль, майонез (грамм 100 на сковороде среднего размера), закрыть и поставить на средний огонь. Тушить нужно очень долго, буквально 5-10 минут.

Картофель печеный с овощами

Очень простое, казалось бы, вполне повседневное блюдо, но полюбившееся всем домочадцам и гостям. На разогретый противень, политый растительным маслом, уложить тонкие ломтики картофеля, предварительно подсоленного, можно поперек. Примерно через 10 минут добавить мелко нарезанный лук, болгарский перец, помидоры (совсем немного), можно — небольшие кусочки разноцветной или брюссельской капусты.Смешивание. Запекать его необходимо на среднем огне около 40 минут, можно еще раз перемешать в середине процесса. Конечно, это блюдо при подаче хорошо посыпается измельченным укропом.

Плов грибной.

В нашей семье мало любителей грибов; Но в знакомых семьях это еще один вариант не повседневного блюда. Примерно в равных пропорциях берутся рис, лук, морковь и грибы (замороженные или темперированные). На разогретом растительном масле (в казанском или другом злополучном блюдах) обжарить грибы и морковь.Добавляем соль, специи; Сверху залить ровным слоем риса, залить холодной водой с запасом на два сантиметра; Плотно закройте. Как только закипит, огонь сводят к минимуму. Перед окончанием варки добавьте несколько зубчиков чеснока (их придется «вставить» в рис, который уже впитал всю воду), выключите и оставьте под крышкой еще на 10-15 минут.

Пироги

Еще один вид блюд, несомненно, способен украсить праздничный стол — это пироги.
Тесто обычно дрожжевое, и здесь актуальны более точные пропорции: на 50 г «живых» (или замороженных) дрожжей, разведенных в 100 г воды с чайной ложкой сахара, берут стакан воды и 200 г растопленного. маргарин или растительное масло, 1 ч. л. Соль, совместимый сахар. Муку добавлять, пока тесто не станет однородным.
К начинке можно подать, например, картофель с грибами и луком или капусту с рисом.
Маленькие котлеты с соленой начинкой — отличное дополнение к основным блюдам.

Сладкие пирожки

Ну, а к чаю, конечно, уместны сладкие пирожки как альтернатива торту.
Самая любимая у нас начинка для открытого торта — Кудрявые яблоки. Сахар лучше добавлять, когда яблоки уже выложены: просто сверху присыпать. В начинку можно добавить горсть брусники или клюквы. Использованы и другие варианты: груша; абрикосы; Консервированные дольки персиков; Плодородная вишня (в последнем случае нужно особенно хорошо позаботиться о формировании края края, чтобы начинка не растекалась).

Лимонный пирог

Еще один торт, рецепт которого в нашей семье известен уже 70 лет — лимонный. В тесте также используется 50 г дрожжей и стакан воды, но маргарина требуется 400 г, муки от четырех до шести стаканов (должна быть мягкой, но не прилипать), а соль и сахар не требуются вообще. Для начинки два измельчения на мясорубке или в лимонном соединении с кожаным соединением с тремя стаканами сахара. Эта лепешка закрывается, нужно только оставить небольшие дырочки; И очень склонен к освобождению, в этом своей «капризности».От этого спасаются меры предосторожности: очень тщательно, обязательно полную порцию сахара, иногда добавляйте в начинку немного крахмала. Разрезанный торт необходимо остудить.

Постный медовый коврик

Рецепт взят с одного из сайтов и, как обычно, адаптируется и меняется. Стакан сахара залить стаканом кипятка, добавить 2 ст. Ложки меда, полстакана растительного масла и перемешать до растворения. Добавьте 2 ст. Ложки какао, 1 ч. Ложка с горкой соды, по желанию — изюм, измельченные орехи, щепотка корицы.Затем — мука до исчерпания сметаны. Выпекаем в смазанном виде на сильном огне около получаса. На основе этого коврика можно сделать настоящий торт, разрезав его пополам и предварительно замесив варенье, ягоды, фрукты.

Конечно, вполне приемлемы на праздничном лен за одним столом любые фрукты, орехи, а также множество сладостей: горький шоколад, мармелад, паста классический и зефир, варенье.
Это просто примерная зарисовка того, каким может быть праздничный стол во время поста. Каждая хозяйка творчески использует доступные рецепты, и, надеюсь, наш опыт кому-то в этом поможет.

18.03.15,
Teama,
Часть рецептов предоставлена ​​Topolek

Ссылки по теме

Многие в нашей стране придерживаются Великого Поста. Однако следует отметить, что никто не может отменить именины в эти дни, 8 марта, дни рождения и так далее. Именно поэтому вы должны знать, как приготовить постные праздничные блюда, которые сделают ваш обеденный стол красивым и разнообразным.

Приготовление вкусного и сытного второго блюда

Если вы хотите удивить своих гостей постным, но в то же время сытным и вкусным обедом, предлагаем воспользоваться следующим рецептом.Благодаря ему можно приготовить необычное овощное рагу С мидиями и грибами.

Итак, нам понадобится:

• свежих шампиньонов — около 300 г;
• мидии замороженные — примерно 250 г;
• луковица большая — голова большая;
• зубчика чеснока — 5 шт .;
• помидоры свежие — 3 шт .;
• мука пшеничная — 3 больших шт .;
• масло растительное без отдушки — около 45 мл;
• фасоль подкал зеленая замороженная — примерно 200 г

Технологические компоненты

Пост праздничные блюда, рецепты которых мы рассматриваем, сделаны легко и просто.Чтобы приготовить овощное рагу, нужно поочередно обрабатывать все ингредиенты. Сначала нужно нарезать кубиками крупные луковицы и свежие помидоры, а затем порезать грибы по тарелкам. Далее необходимо разморозить мидии и засыпать их мукой с измельченными зубчиками чеснока.

Термическая обработка

После приготовления ингредиентов свежие грибы И луковицы положить в мешочек с маслом и немного обжарить. Далее требуется выложить свежие помидоры и потушить под крышкой около ¼ часа.В конце к грибам нужно залить замороженную стручковую фасоль и продолжить термическую обработку до полной мягкости.

Пока ингредиенты воруют на плите, надо готовить жареные мидии. Смешав их с мукой и чесноком, их нужно выложить в отдельную сковороду с маслом и варить на среднем огне буквально 5-6 минут. За это время следует хорошо прожарить морепродукты.

В конце почти готовые мидии нужно смешать вместе с грибами и подколом. Выдерживает под крышкой посуды около 3 минут, шлем следует снять с плиты.

Правильно подать к столу

Зная, как готовятся праздничные праздничные блюда, можно накрыть очень богатый и красивый стол. После того, как овощное рагу с мидиями и грибами приготовится, его следует распределить по тарелкам и сразу же подавать гостям.

Приготовление вкусного салата из скумбрии

Праздничные рыбные блюда готовятся быстро и достаточно просто. Для приготовления салата нам потребуются:

• скумбрия горячего копчения — 1 средняя шт;
• картофель средний — 4 шт.;
• сельдерея — около 6 шт .;
• зеленый лук — используйте по вкусу и усмотрению;
• горчица в зернах — 3 большие ложки;
• постный майонез — около 6 больших ложек;
• масло растительное без аромата — 2 большие ложки.

Подготовка ингредиентов

Все праздничные праздничные блюда следует начинать с обработки основных ингредиентов. Для приготовления вкусного салата необходимо очистить копченую скумбрию от стружек, кожи и костей, а затем разделить филе на хлопья.Далее следует промыть корень сельдерея и нарезать его тонкими ломтиками. Также требуется подавиться

и

Что касается среднего картофеля, его необходимо отварить в мундире, остудить, очистить и измельчить на ломтики.

Сделать заправку

Постные блюда Праздничные в виде закусок и салатов следует готовить только с использованием постного майонеза. Его можно купить практически в любом магазине.

Для создания вкусного салата решено использовать специальную заправку. Для ее приготовления необходимо смешать растительное масло без отдушки, а также зерна горчицы.В таком виде соус нужно держать в тепле около ¼ часа.

Форма салата

Постные праздничные блюда и закуски формируются достаточно легко и просто. Для приготовления ароматного салата нужно взять большую миску и выложить в нее следующие компоненты: копченое филе скумбрии, кусочки отварного картофеля, сельдерейные конфеты и зеленый лук. Далее все компоненты нужно протереть постным майонезом с горчичными зернами и тщательно перемешать. Помимо закуски можно проткнуть перец и соль.

Правильно подать к столу

Теперь вы имеете представление о том, как красиво и вкусно готовят. Рецепты их могут включать не только указанные ингредиенты, но и другие продукты. Главное, чтобы они не запрещались.

Приготовление ароматного салата из копченой скумбрии И, заправив его майонезным соусом, его нужно отложить в глубокую тарелку и сразу же подать приглашенным гостям. При желании такое блюдо можно поместить в сливочную порцию.

Делаем постный десерт к праздничному столу

Не все знают, что можно приготовить постные праздничные блюда православной кухни.Именно поэтому в этом разделе статьи мы решили представить подробный рецепт Вкусного яблочного торта. Для него нам потребуются:

• мука святой свет — полный стакан;
• манка — полное стекло;
• сахар белый — полное стекло;
• яблок свежие хорошие — 6-8 штук;
• маргарин обыкновенный (на основе растительного сырья) — примерно 200 г;
• busty — ложка десертная.

Приготовление основы

Многолетние праздничные блюда, рецепты которых не предусматривают использование продуктов животного происхождения, можно использовать не только во время Великого Православного поста, но и, например, если вы вегетарианец.

Итак, для самостоятельного приготовления прекрасного десерта следует замесить тесто. Для этого необходимо выложить мягкий маргарин на просеянную светлую муку и хорошенько приложить его руками до получения однородной крошки. После этого требуется добавить к нему. манна Круп, белый сахар и разрыхлитель. В результате вы должны получить сухую и сырую основу.

Яблочная обработка

Постные рецепты на праздник следует хранить в отдельной кулинарной книге. Это связано с тем, что далеко не все хозяйки имеют представление о том, как делать молоко и другие «запрещенные» продукты.

Чтобы приготовить постный десерт, нужно осторожно обращаться с яблоками. Они должны быть хорошими, а затем очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Вам нужно удалить весь семенной ящик.

Процесс формирования торта

Для формирования нежирного десерта возьмите глубокую форму для запекания и смажьте ее кулинарным жиром. Далее в посуду нужно насыпать ¼ части насыпной основы, а затем выложить на нее часть яблок. Далее фрукты необходимо снова залить тестом и таким же образом выложить начинку.Действия следует выполнять до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. И последним слоем должна быть маргариновая крошка.

Выпечка в духовке

Пирог образовался слоеный, его нужно сразу же поместить в разогретую духовку. Запекать рекомендуется при температуре 210 градусов полчаса (можно чуть больше). За это время хорошо просчитывается верхняя часть десерта, а вся его толщина полностью паста.

Правильно поднести к столу

Готовя постное в духовке, его нужно аккуратно вынуть и остудить.Если сразу попытаться достать из формы десерт, то он может сразу сломаться. К тому же такое лакомство очень легко обжечь.

Таким образом, более холодный яблочный пирог следует аккуратно вынуть из посуды и выложить на большой торт. Далее его нужно разрезать на части. Разложив кусочки десерта на блюдце, требуется раздать приглашенным гостям вместе с чашкой черного чая.

Подведем итоги

Как видите, постные блюда не так уж и сложны, как может показаться с самого начала.К тому же для их приготовления не требуются дорогостоящие компоненты. Ведь в их состав не входят такие продукты, как мясо, яйца, молоко и так далее.

Искусно приготовленные постные праздничные блюда позволят достойно отметить торжественное событие даже во время самого большого поста. Холодные закуски или горячие кулинарные композиции должны быть не только вкусными, но и эффектно оформленными в красивой посуде с изысканным декором.

Совсем не обязательно, чтобы обеденный праздничный стол уходил из обилия представленных блюд, но умеренное разнообразие закусок все же приветствуется.

1. Любой праздник немыслим без канапе, тарталеток или мини-бутербродов. В качестве дополнения к ломтикам жареного хлеба, сыру тофу, оливкам, ломтикам свежих или запеченных овощей, маринованным или жареным грибам, овощной или грибной икре.
2. Всегда актуальные нежирные закуски к празднику, приготовленные в виде салатов. В составе могут быть свежие или отварные овощи, фрукты, грибы.
3. Для корма на горячее можно запечь овощи в духовке, приготовить плов.
4. Идеальным завершением торжества станет праздничный нежирный торт.

Постные Канапе на праздничный стол

Постные обеды к праздничному столу должны быть вкусными и эффектно поданными. Лучшим украшением застолья станет канапе из разрешенных продуктов. Для оформления закусок не будет зубочисток или шлепков, которые нарезаются на нарезанные овощи или фрукты. Используются целые бобы, оливки, мелкие грибы.

Состав:

• хлеб — 200 г;
• сыр тофу — 100 г;
• оливки — 100 г;
• огурец — 1 шт .;
• фасоли — 1,5 ст. ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец, масло.

Готовка

1. Хлеб обжарить в тостере, натереть чеснок, сбрызнуть маслом, нарезать кубиками по 2 см.
2. Жирный огурец, тофу.
3. Хлеб на терке, затем сыр, оливки или бобы и ломтик огурца.
4. Подавать канапе, как и все нежирные закуски к праздничному столу, можно, положив на блюдо с листьями салата.

Постные тарталетки на праздничный стол

Не менее актуальны закуски к празднику, оформленные в виде тарталеток, которые следует приготовить из постного теста. Их можно испечь лично или купить готовыми. Начинка может быть ассорти из свежих или запеченных овощей, фруктов, грибов или любой растительной пасты.

Состав:

• тарталетки — 10 шт.;
• кабачок — 1 шт .;
• болгарский перец — 2 шт .;
• вяленых помидора — 3 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• салатных листа — 1 пучок;
• тофу — 150 г;
• соль, перец, масло, зелень.

Готовка

1. Замесить кабачки, перец, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 15 минут.
2. Овощи нарезать кубиками, смешать с помидорами и чесноком, выложить в тарталетках с листьями салата и тофу.
3. Как и все аппетитные постные праздничные блюда, украшенные зелеными тарталетками.

Постный праздничный салат с грибами

Вкусные постные салаты К праздничному столу готовят с овощами или грибами. Последние употребляются в свежем, замороженном или маринованном виде, а в некоторых случаях сочетаются те и другие, дополняя продукт отварным картофелем, луком с другими овощами. Начинкой в ​​этом случае будет постный майонез.

Состав:

• грибы маринованные — 150 г;
• свежих гриба — 150 г;
• картофель — 250 г;
• морковь — 150 г;
• луковицы — 50 г;
• лук зеленый и укроп — 0.5 балок;
• майонез, соль, перец, масло.

Готовка

1. Картофель отварной и торфяной, морковь.
2. Обжарить грибы с луковицей, нарезать зеленый лук и укроп.
3. Фашер грибной, картофель, зеленый лук, морковь, жареные грибы и картофель укладывают слоями.
4. Каждый слой смазываем майонезом, поверхность салата присыпаем укропом, сверху складываем маринованные грибы.

Вкусный постный праздничный суп

Выбирая на праздничный стол вкусные нежирные блюда, не стоит обходить стороной всевозможные супы.Гости не прочь отведать горячего из грибов, сваренного в виде нежного пюре. Вместо шампиньонов по возможности используют лесные грибы, которые перед готовностью отваривают.

Состав:

• шампиньоны — 0,5 кг;
• картофеля — 1 кг;
• лук репчатый и морковь — 1 шт .;
• тимьян, орегано, орегано;
• соль, перец, масло, зелень.

Готовка

1. Картофель отварить.
2. Добавить жареные грибы и лук с морковью.
3. Суп кормить, запекать блендером, подавать, украсив зеленью и кусочками жареных грибов.

Лачье горячее на праздник

Приготовленные на праздничном столе горячие нежирные блюда должны радовать великолепным вкусом и ярким внешним видом. В данные рамки подходит плов с овощами, среди которых традиционно лук с морковью и болгарским сладким перцем разного цвета.Вместо фасоли можно взять зеленый горошек или кукурузу.

Состав:

• рис — 1 стакан;
• вода — 1 стакан;
• лук репчатый и морковь — 1 шт .;
• перец красный и желтый — 0,5 шт .;
• фасоль подколкая — 1 горсть;
• соль, масло, специи для плова.

Готовка

1. На масле жареный лук и морковь.
2. Добавляются дополнительные овощи, специи, готовятся 5 минут.
3. Рис залить, залить водой и отварить посуду до впитывания влаги.
4. Такие постные праздничные блюда подавать горячими, украсив зеленью.

Блюдо праздничное постное в духовке

Особо почитаются чередованием горячих блюд на праздничном столе, приготовленных в духовке. Вы можете просто захватить ломтики картофеля, посыпав их специями, маслом и чесноком, запечь отдельно другие овощи или приготовить аппетитный аппетитный ратату, который точно не оставит равнодушным гостей.

Состав:

• баклажаны — 2 шт .;
• болгарский перец — 3 шт .;
• кабачки и лук — 1 шт .;
• помидоры — 5 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• оливковое масло — 100 мл;
• уксус — 2 ст. ложки;
• зелень сушеная, соль, перец, лавр, петрушка.

Готовка

1. Обжарить лук и чеснок 2 минуты.
2. Добавить 2 нарезанных помидора, зелень, лавр, тушить 10 мин.
3. Перец закладывается нарезанный кубиками, приправляется, тушится 10 минут, добавляется петрушка.
4. Кляксы — это пузырящиеся кабачки и помидоры, уложенные слоями, чередующиеся с жареным перцем.
5. Quotato 2 часа готовится при 130 градусах, когда поставка опрыскивается смесью масла и уксуса.

Лаваш с нежирной начинкой для праздничного стола

Впечатляет разнообразие праздничных закусок половых губ. Начинкой можно начинать любую овощную смесь, можно добавлять в постный майонез или сыр тофу.После формирования рулетов их пропитывают или дополнительно прогревают в духовке при 200 градусах 10 минут.

Состав:

• лаваш — 2 шт .;
• картофель — 4 шт .;
• луковица — 2 шт .;
• гриба — 400 г;
• венчика — 2 шт .;
• соль, перец, зелень, масло растительное.

Готовка

1. Картофель пьют, запекая в пюре, добавляют коренья и зелень.
2. Жарить грибы.
3. Лук Passeriow, половину добавить к картофелю, оставшийся в грибах.
4. Лавашом смазать грибы сверху над картофельной массой.
5. Свернуть изделия рулетом, запечь в духовке.
6. Подается такая постная праздничная еда в горячем или охлажденном виде.

Постное праздничное блюдо из картофеля

Нежирные сараи для праздничного стола, как правило, готовят из картофеля. Овощ отваривают и подают с соусами дольками или в виде пюре, запекают в духовке или дольками с зеленью и специями, а по желанию обжаривают во фритюрнице, предварительно нарезав соломкой.Впечатляющие и оригинальные варианты тушеных корнеплодов.

Состав:

• картофель — 2 кг;
• луковица — 2 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• сахар — 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, масло растительное, зелень.

Готовка

1. Очистить, картофель нарезать, залить водой до панировки и отварить до готовности.
2. Измельчить чеснок, обжарить на масле 1 минуту, добавить сахар, выложить к картошке, слить половину храбрости, тушить под крышкой 10 минут.
3. Добавьте обжаренный лук, зелень и помидоры еще 5 минут.

Постный праздничный торт

Пост — не повод отказываться от приготовления торжественного торта. Зачастую постные праздничные десертные блюда не уступают продуктам с участием быстрых продуктов и при этом получают меньшую калорийность. Чай сваркой в ​​рецепте допускается заменять соком или компотом, обычный коричневый сахар.

Состав:

• мука — 2 стакана;
• сахар коричневый и орехи — 0.5 стаканов;
• чай черный — 1 стакан;
• масло растительное — 40 мл;
• мед — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• сода — 1 ч. ложка;
• банана — 2 шт .;
• апельсина — 3 шт.

Готовка

1. Смешайте половину банана с сахаром, медом, маслом, теплой сваркой и стаканом муки.
2. Оставшуюся муку соединить с солью и содой, добавить в тесто.
3. Запеченный при 180 градусах бисквит 40 минут, замороженный, нарезанный.
4. Апельсины очищенные, выложить блендером в чашу вместе с бананами и цедрой одного цитруса, измельченными.
5. Оберните кортовым кремом, дайте пропитаться.
6. Накормите нежирный торт на праздник, украсив по вкусу.

Постный праздничный пирог

Постная праздничная выпечка отличается от повседневной изысканностью корма. По сути, приготовить пирог можно с любой начинкой, которая наиболее востребована потребителем и гармонично впишется в общую палитру парадного меню.Ниже представлен вариант с грибами, который можно использовать по вкусу.

Состав:

• мука — 400 г;
• вода — 240 мл;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• сахар и соль — 1 ч.
• дрожжи — 20 г;
• гриба — 700 г;
• луковица — 2 шт .;
• зеленый лук и зелень — 1 пучок;
• чеснок — 3 зубца;
• масло растительное, перец болгарский, соль, перец, тимьян.

Готовка

1. Из теплой воды замешивают дрожжи из сахара, соли, оливкового масла и муки, настаивают 2 часа.
2. Раскатал базу и раздал наоборот.
3. Обжарить грибы с луком, добавив чеснок, приправы, зеленый лук и зелень.
4. Выложите начинку на тесто.
5. Выпекать Пирог с Румянтой в разогретой до 180 градусов духовке.

Часто бывает, что на почту выпадает день рождения. Те, кто придерживается требований поста, сталкиваются с проблемой торжества, а тем более с выбором блюд. Несмотря на то, что многие считают постные блюда безвкусными и скучными, существует масса интересных рецептов, которые с гордостью можно представить гостям.

При подготовке к празднику не забывайте о развлекательной программе: используйте для ярких идей разделы сайта, сценарии, тосты, поздравления, конкурсы.

Примерное меню рецептов

Картофель с запеченной рыбой

Это блюдо отлично подойдет для первых. Из картофеля можно сделать воздушное пюре или обжарить его на глубоком вдохе. Рыбу, например, Сому или Судак, можно, нарезав порционными кусочками и отделив от кости, запечь под луком и морковью, сбрызнув лимонным соком и проглотив подсолнечным маслом.

Салат с сухариками

Для приготовления понадобится: фасоль консервированная 200 гр, 4 средних помидора, 3 кусочка ржаного хлеба, 1 голова лука., Зелень, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и свежемолотый перец.

Хлеб нарезать мелкими кубиками и разложить на противне, положить в латунь при температуре 170 0 ° С на 7 минут. Выложить на таз очищенные от семян помидоры, полукольца репчатого лука, фасоли. Перед тем, как закладывать помидоры, их нужно посолить и оставить на время, чтобы лишний сок укладывался, лишняя жидкость не понадобилась.Затем выложить зелень, немного поперёк, залить оливковым маслом. Салат нельзя перемешивать, непосредственно перед подачей положить сухарики. Фасоль I. Ржаной хлеб. Закуска сытная.

Салат с картофелем

Для приготовления понадобится: 6 отварных картофелин, листья салата, 1 виток лука, консервированная кукуруза, 2 свежих огурца, соль и перец, 2 столовые ложки ароматного подсолнечного масла.

Огурец и картофель нарезают тонкими полосками, лук добавляют тонкими полукольцами, листья салата рвут соломкой, кукурузу.Перед тем, как пополнить запас маслом, солью, он расклеится и перемешается.

Горбоу Фасы Рубящий

Рыба отделяется от костей и кожи, разрезается на порционные кусочки, обильно посыпается солью, готовую приправу можно использовать для засолки рыбы. После 45 минут посола рыбу очищают от частичек соли под водой, кладут в тарелку вместе с предварительно замаринованным луком (режут полукольцами, оставляя в слабом растворе уксуса, с солью и сахаром).Залить рыбу подсолнечным маслом и перцем.

Салат слоеный с грибами

Для приготовления необходимо: Картофель отварной — 3 штуки среднего размера, 600 г шампиньонов красные с 2 чесночными салфетками, верный лук и морковь, зеленый лук и креветки для украшения.

Первый слой — шампиньоны с чесноком, при тикании необходимо посолить. Чеснок лучше обжарить и сразу достать из масла, а потом добавить грибы.Второй слой — натертый на мелкой терке картофель, обязательно немного посолив. Третий слой — морковь, обжаренная с луком. Сформируйте аккуратный «торт». Сверху посыпать измельченной зеленью и несколькими отварными креветками.

Есть много закусок, в состав которых входят овощи. Но эти рецепты не запускаются из-за наличия в них майонеза. Этот ингредиент легко заменить домашним соусом.

Рецепт домашнего постного майонеза

Пол стакана муки разводят полтора стакана воды, тщательно перемешивают и ставят на огонь.Он нагревается до загустения и становится холодным. Отдельно взбитые 4 ст. масло растительное, 2 ст. Лимонный сок, 2 ст. Горчица, по одной чайной ложке сахара и соли. Далее кладем грамм сварочной муки, продолжаем бить. Чем гуще будет завариваться, тем точнее будет майонез.

На десерт применяется запеченная со специями:

Для этого угощения нужно взять средние яблоки по количеству гостей, ½ ложки меда на 1 яблоко, по одному кусочку душистого перца горошка и гвоздики, на пару ядер грецких орехов 2 ст.Поднимите без семян, по щепотке молотой корицы. В яблоке делают отверстие с сохранением дна (удобно для этого ложкой), на дно кладут гвоздику и перец, затем кладут грецкий орех, затем смесь тщательно промытого изюма, корицы и меда. Яблоки выложить на противень и поставить в духовку при температуре 160 градусов на 20 минут. Подавать теплым.

лучших рецептов рождественских блюд: Cooking Channel | Рецепты и меню на кулинарном канале

Жаркое из ребрышек сухой выдержки с шалфеем

Чтобы приготовить идеальную версию жаркого Альтона, дайте ему высохнуть в вертикальном положении в течение трех дней на решетке, что необходимо для дренажа.Запекание мяса в терракотовой плантаторе, установленном над камнем для пиццы, способствует равномерному нагреву, а слой соли снаружи гарантирует образование прочной корки.

Получите рецепт:

Жаркое из ребрышек сухой выдержки с шалфеем

Праздничные куры с глазурью из инжира и начинкой из кукурузного хлеба

Каждый гость может насладиться своей собственной птицей, когда вы подадите этих идеально порционированных кур из Корнуолла.Не забудьте приправить полости перед добавлением колбасы и начинки из кукурузного хлеба и посыпать каждую птицу сливочным маслом, чтобы кожа равномерно подрумянилась. Бальзамическая глазурь, подслащенная медом, красиво завершает блюдо.

Получите рецепт:

Праздничные куры с глазурью из инжира и начинкой из кукурузного хлеба

Жареная целая скумбрия

Это впечатляющее блюдо, запеченное на сильном огне, удивительно просто и быстро готовится.Рыбу фаршируют лимоном и листьями фенхеля, и она должна зашипеть, если положить ее на предварительно разогретый противень в духовке. Когда рыба полностью приготовится, глаза станут белыми, а область возле головы станет твердой.

Получите рецепт:

Жареная целая скумбрия

Цельная утка с глазурью из зеленого перца

Уловка для получения хрустящей, хрустящей утиной кожицы Алекса состоит в том, чтобы оставить мясо на ночь после рассола; это позволит коже высохнуть.Полейте утку каплями со сковороды, чтобы мясо оставалось влажным во время запекания, и завершите глазурью марсала, чтобы получить этот темный, ароматный внешний вид.

Получите рецепт:

Цельная утка с глазурью из зеленого перца

Говяжья вырезка с пряностями и сливочным соусом из хрена

Встречайте один из самых простых рождественских ужинов в вашей жизни.Нежирную и нежную говяжью вырезку натирают пастой из травяного чеснока и быстро обжаривают на горячей сковороде перед запеканием в течение всего лишь 35-40 минут. Сливочный соус из хрена придает сервировке приятный пикантный вид.

Получите рецепт:

Говяжья вырезка с пряностями и сливочным соусом из хрена

Жареный поросенок с рагу из грибов

Чак ​​готовит этого великолепного молочного поросенка, протирая кожу свежей пастой из чеснока и трав.Частое наметание со сковородой приводит к золотисто-коричневой кожуре — идеально подходит для сочетания с обжаренным рапини и тушеным блюдом из смешанных грибов.

Получите рецепт:

Жареный поросенок с рагу из грибов

Чоппино

Это итальянское тушеное мясо на томатной основе с лучшими морепродуктами, такими как моллюски, мидии и креветки.Используйте твердую мякоть рыбу, как палтус или лосось, а также добавить большие куски в кастрюлю вместе с креветками, который займет меньше времени, чтобы приготовить чем моллюски и мидии.

Получите рецепт:

Чоппино

Жареный гусь и фарш

Старинный рождественский продукт, этот праздничный гусь дополнен богатой начинкой из паштета и черносливовой подливкой из фруктов, настоянных на чае Эрл Грей.Чтобы кожа была самой хрустящей, рецепт предлагает облить гуся кипятком и проколоть высушенную кожу вилкой. Переворачивание и наметка гуся делают птицу влажной и сочной.

Получите рецепт:

Жареный гусь и фарш

Жаркое из свинины в панчетте

Giada натирает свинину без костей ароматной смесью трав, а затем оборачивает ее тонкими ломтиками панчетты, чтобы получилось это жаркое с двойным вкусом.Пока мясо отдыхает, она поливает жирные сливы со сковороды куриным бульоном и белым вином, чтобы полить их толстыми резными ломтиками свинины.

Получите рецепт:

Жаркое из свинины в панчетте

Zuppa e Councesze

Сезонные тыквенные орехи и свежие мидии придают мясную текстуру этому итальянскому фирменному блюду.Приготовление мидий на пару в ванне из белого вина и чеснока придает им глубокий аромат, а растирание половинки тыквы вилкой придает готовому супу кремообразную консистенцию.

Получите рецепт:

Zuppa e Councesze: суп с мидиями

Жареный фазан

Фазан — хитрая птица — он может быть хрупким и в то же время ловким.Панчетта (или, если хотите, бекон) хорошо помогает сбалансировать вкус. Другими словами, не пропускайте начинку из шалфея в этом рецепте, так как в нем есть три вида свинины.

Получите рецепт:

Жареный фазан (Фазан Алла Фиорентина)

Жаркое из ребрышек с грибной корочкой

Чтобы создать пикантную корочку на этом верхнем ребре, Чак измельчает сушеные грибы в порошок и вдавливает его в мясо перед жаркой.Он имитирует эту землистую нить в соусе, который представляет собой смесь из устриц и грибов шиитаке, смешанных с луком-шалотом и телячьим бульоном.

Получите рецепт:

Жаркое из ребрышек с грибной корочкой

Фаршированная морская курица

Приправленные цесарки фаршированы смесью инжира, коньяка и тимьяна, затем завернуты в прошутто и запекаются до хрустящей корочки и сочности в этом элегантном праздничном блюде.Для получения равномерно уложенных ломтиков плотно заверните цилиндр в фольгу на протяжении большей части времени выпекания.

Получите рецепт:

Фаршированная морская курица

Поджаренный окорок с пряностями, сбрызнутый медом

Приправа из обжаренных семян фенхеля и кориандра, порошка сладкого чили и корицы создает темную корочку на этой деревенской ветчине без костей.Поливайте ветчину медом каждые 15 минут, чтобы сохранить влагу и добавить легкую сладость.

Получите рецепт:

Поджаренный окорок с пряностями, сбрызнутый медом

Рождественская индейка Джейми

Выберите птицу, выращенную на свободном выгуле, или органическую птицу для этого надежного рецепта индейки и выньте ее из холодильника за час до жарки, чтобы довести ее до комнатной температуры.Дольки клементина и фарш из шалфея и свинины придают мясу аромат изнутри, а слой жареных овощей помогает приготовить вкусный сок для сковороды.

Получите рецепт:

Рождественская индейка Джейми

Каре ягненка с перцем

Испанский пиментон, или копченая паприка, придает экзотический оттенок плотной корочке, которая образуется на этой полочке из баранины.Грубые крошки ржаного хлеба смешивают с чесноком и перцем, затем намазывают мясо, которое при сильном огне быстро запекается всего за 20-25 минут.

Получите рецепт:

Каре ягненка с перцем, чесноком и оливковым маслом

рецептов здорового отдыха: Food Network | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Запеканка из зеленой фасоли

Уменьшенная версия этого классического блюда предлагает сливочно-грибной вкус и сладкий привкус лука, которые вы ожидаете, при этом на 60 процентов меньше калорий и на 80 процентов меньше жира.

Получите рецепт:

Запеканка из зеленой фасоли — для похудения

Свиная вырезка, фаршированная грибами

Нафаршируйте свиную вырезку пикантной смесью грибов и бекона и доведите до совершенства жаркое — никто не догадается, что это здоровое праздничное основное блюдо.

Получите рецепт:

Свиная вырезка, фаршированная грибами

Рикотта из баклажанов

Слегка панированные баклажаны обжариваются вместо обжарки во фритюре, благодаря чему они хрустят без лишнего масла.Затем он покрыт рикоттой и помидорами для закуски из баклажанов, вдохновленной пармезаном, с гораздо меньшим содержанием жира.

Получите рецепт:

Рикотта из баклажанов

Спагетти из цельной пшеницы с мангольдом и сыром пекорино

Блюдо из макаронных изделий Giada без мяса придает особый вкус оливкам каламата, помидорам и обжаренной зелени.Он готов за 40 минут, так что это легкое вегетарианское основное блюдо или дополнение к мясу, рыбе или курице для любителей мяса за вашим столом.

Получите рецепт:

Спагетти из цельной пшеницы с мангольдом и сыром пекорино

Зимний фруктовый салат

Гости, скорее всего, принесут печенье, поэтому завершите праздничный ужин этим украшенным драгоценностями зимним фруктовым салатом вместо традиционного десерта.Он полон любимых зимних фруктов, таких как гранат, апельсин, манго и киви.

Получите рецепт:

Зимний фруктовый салат

Жареная брюссельская капуста с гранатом и фундуком

Обжарка брюссельской капусты раскрывает их ореховый вкус; Бобби добавляет семена граната, цедру апельсина и жареный фундук в свои жареные ростки, чтобы получился праздничный гарнир.

Получите рецепт:

Жареная брюссельская капуста с гранатом и фундуком

Нежирный яичный моголь

Что может быть лучше, чем потягивать гоголь-моголь у камина? Потягивая нашу низкокалорийную версию, приготовленную из обезжиренного молока, приправленного ароматной цедрой цитрусовых, ванильными бобами и бурбоном.

Получите рецепт:

Нежирный яичный моголь

Авокадо-Фета Дип

Сыр Фета — это нежирный сыр с очень ярким вкусом.Немногое имеет большое значение в этом свежем, зеленом соусе.

Получите рецепт:

Авокадо-Фета Дип

Баклажан Капоната

Блюдо из баклажанов, окрашенное в драгоценные камни,

Food Network Magazine станет прекрасным дополнением к праздничному столу, будь то в качестве гарнира или закуски, подаваемой с поджаренным хлебом.

Получите рецепт:

Баклажан Капоната

Чашки из огурцов со сливочным взбитым лососем

Элли в этой ретро-закуске заменяет большую часть жирного сливочного сыра нежирным творогом.Всего 60 калорий в трех частях, это закуска, которую вы можете подавать (и есть!).

Получите рецепт:

Чашки из огурцов со сливочным взбитым лососем

Жареный фенхель с обугленными помидорами, оливками и пекорино

Вкус фенхеля хорошо сочетается со средиземноморскими ароматами слегка обугленных помидоров, мясистых оливок каламата и кристаллических взрывов землистого выдержанного сыра Пармезан.

Получите рецепт:

Жареный фенхель с обугленными помидорами, оливками и пекорино

Латкес, жареный в духовке

Использование духовки для приготовления хрустящего латке позволяет сэкономить много калорий и жира, а также избавиться от лишних хлопот.Вы можете быстро приготовить большую партию в очень горячей духовке. Яичный белок заменяет цельное яйцо, а также снижает уровень холестерина.

Получите рецепт:

Латкес, жареный в духовке

Вегетарианская капуста по-южному

Плотная зелень капусты Санни имеет весь аромат традиционной южной капусты, но не мяса.

Получите рецепт:

Вегетарианская капуста по-южному

Жареная цветная капуста с каперсами и чили

Обжарка цветной капусты придает ей глубокий ореховый вкус.Полейте его ароматным соусом из каперсов и чили, чтобы легко подавать его к жареному мясу или рыбе.

Получите рецепт:

Жареная цветная капуста с каперсами и чили

Жареная свинина и картофель со сливочно-яблочным пюре

Свиная вырезка — это нежирное мясо и элегантный выбор для праздничного обеда.

Получите рецепт:

Жареная свинина и картофель со сливочно-яблочным соусом

Рулетики из козьего сыра, чечевицы и коричневого риса

Giada наполняет приготовленные на пару листья мангольда ароматной смесью козьего сыра, чечевицы, коричневого риса и зелени для основного вегетарианского блюда, перед которым не смогут устоять даже любители мяса.

Получите рецепт:

Рулетики из козьего сыра, чечевицы и коричневого риса

Хумус

Эта праздничная закуска готова всего за 10 минут.Ина сохраняет простой хумус с чесноком и свежевыжатым лимонным соком. Подавать с хрустящими овощами на стороне для макания.

Получите рецепт:

Хумус

Пюре из сладкого картофеля с карри

Благодаря миндальному молоку этот сливочный гарнир не содержит молочных продуктов.Тепло имбиря и карри противодействует сладости картофеля, а лайм добавляет яркости в конце.

Получите рецепт:

Пюре из сладкого картофеля с карри

Легкий зубчатый картофель с жареным перцем чили

Зубчатый картофель из жареного перца чили поблано в этом блюде от журнала Food Network.В этом более полезном напитке используется небольшое количество пармезана и мексиканской сливки (или сметаны), чтобы придать ему приятную кремообразную консистенцию.

Получите рецепт:

Легкий зубчатый картофель с жареным чили

Теплый салат из шпината

Фисташки и красный виноград добавляют разнообразную текстуру и аромат этому теплому салату из шпината с заправкой из дижонской горчицы.Небольшое количество хрустящего бекона и покрошенного голубого сыра делает рецепт более декадентским, чем он есть на самом деле.

Получите рецепт:

Теплый салат из шпината

Жареная курица из корнуолла с песто из тыквенных семечек

Попробуйте этих корнишских кур из журнала Food Network Magazine в качестве альтернативы традиционной индейке на праздничном застолье.Песто из петрушки из тыквенных семечек придает мясу землистый ароматный привкус.

Получите рецепт:

Жареные куры из корнуолла с песто из тыквенных семечек

Коктейль из креветок с соусом из томатилло и хрена

Бобби вносит свой вклад в классическую закуску из морепродуктов, сначала приготовив креветки с лимоном, перцем и кориандром, а затем подавая с ними соус из жареных помидоров, халапеньо и хрена.

Получите рецепт:

Коктейль из креветок с соусом из томатилло и хрена

Картофель с маслом чили

Немного масла имеет большое значение в этом ароматном гарнире от журнала Food Network Magazine.

Получите рецепт:

Картофель с маслом чили

Коктейль из гребешка и креветок

Подарите себе праздник острым коктейлем из морепродуктов, приготовленным из морских гребешков и креветок.Яркие ингредиенты, такие как сок лайма, чили и лук, придают много вкуса, но очень мало калорий.

Получите рецепт:

Коктейль из гребешка и креветок

Глинтвейн Гранита

Гранита с глинтвейном похожа на итальянский лед или шербет, но на праздники приправлена ​​палочкой корицы и гвоздикой.Подача сложная, но приготовление простое: просто заморозьте смесь и соскребите вилкой. Бонус: в одной порции всего 165 калорий.

Получите рецепт:

Глинтвейн Гранита

Жареный бальзамический лук

Жареный лук с небольшим количеством уксуса делает его сладким и нежным, а в качестве бонуса блюдо низкокалорийное.

Получите рецепт:

Жареный бальзамический лук

Салат из грейпфрута и мяты

Воспользуйтесь преимуществом сезона цитрусовых, превратив грейпфруты в салат.Мед и свежая мята уравновешивают естественную терпкость здоровых цитрусовых.

Получите рецепт:

Салат из грейпфрута и мяты

Гриб Веллингтон со сливочно-морковным соусом

Мы черпали вдохновение из важной составляющей традиционной говядины Веллингтона, дюкселей (паста из мелко нарезанных грибов, лука-шалота и зелени, приготовленных на сливочном масле), и сделали сытную начинку для сытной вегетарианской версии с низким содержанием жира.Подавайте это впечатляющее основное блюдо с ярким морковным соусом, который приобретает сливочную консистенцию только благодаря легкому сливочному сыру. (Не бойтесь использовать жирные сыры — немного может иметь большое значение!)

Получите рецепт:

Гриб Веллингтон со сливочно-морковным соусом

Веганские чашки Phyllo для картофеля, перца и оливок

Мелко нарезанный картофель быстро варят, затем растирают с оливковым маслом и пищевыми дрожжами, чтобы получить кремообразную сырную основу для этих нежирных веганских закусок на один укус.Копченая паприка добавляет нотку бекона (но здесь нет бекона!). Сделайте начинку за день до следующей встречи, затем залейте, нагрейте и подавайте в день. P.S .: Они понравятся и мясоедам!

Получите рецепт:

Веганские чашки Phyllo для картофеля, перца и оливок

Веганский ризотто с шафраном

Это сливочное ризотто с оттенками шафрана, вдохновленное ароматами буйабеса (провансальского тушеного мяса из морепродуктов), является блюдом особого случая для веганов, вегетарианцев и даже мясоедов.Ингредиенты с высоким содержанием умами (пикантный пятый вкус), такие как томатная паста, соевый соус и консервированные помидоры, добавляют глубины; пищевые дрожжи добавляют сырный вкус. Сделайте бульон заранее и снова прогрейте его, когда будете готовы приготовить блюдо.

Получите рецепт:

Веганский ризотто с шафраном

Вегетарианский паштет из шпината и грецких орехов

Слова «вегетарианец», «паштет» и «икра» необязательно идут вместе, но эта сливочная закуска с насыщенным вкусом распространяется как паштет, а терпкие всплески зерен граната немного похожи на икру.Это вегетарианское (фактически, веганское) блюдо навеяно грузинским блюдом пхали, спредом из шпината, который также можно приготовить со свеклой или грибами.

Получите рецепт:

Вегетарианский паштет из шпината и грецких орехов

40 Рождественские украшения для стола | Идеи сервировки праздничного стола для праздничных вечеринок

Будьте готовы отметить сезон

Посмотреть больше фотографий:

Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

В хорошую погоду: возьмите вечеринку на улицу

Посмотреть больше фотографий:

Проведите зимний пикник в парке

Сверкнуть серебром

Посмотреть больше фотографий:

Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку Буффало

Или пойти за золотом

Переделать красивую бумагу

Сделайте визитницу Sweet Place

Посмотреть больше фотографий:

Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Или центральный предмет, который можно съесть

Получите инструкции:

Как сделать очаровательный пряничный домик на ферме

Рок Классические Рождественские Цвета

Посмотреть больше фотографий:

Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку буйвола

Или положитесь на свой любимый счастливый оттенок

Посмотреть больше фотографий:

60 веселых и ярких новогодних украшений для украшений

Серебро: что к чему?

Посмотреть больше фотографий:

Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Уютные скамейки

Посмотреть больше фотографий:

Рустикальный + изысканный: создайте потрясающую осеннюю или зимнюю сервировку стола

И смягчение сидений

Посмотреть больше фотографий:

Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

Сложите центральную часть

Посмотреть больше фотографий:

Украсьте свой рождественский декор винтажными и антикварными находками

Или сделайте десерт в центре внимания

Получите рецепт:

Рецепт Святочного журнала из бересты

Пойти собирать

Получите инструкции:

5 бесплатных способов украсить вырезками елки

И используйте каждую ветку

Посмотреть больше фотографий:

Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Кий (Стол) Ткань

Учить больше:

14 способов получить все необходимое для праздничного стола

Или пропустить

Посмотреть больше фотографий:

Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

Вытащи все колокола + свистки

Посмотреть больше фотографий:

Как накрыть на стол

Или упростите хостинг с помощью шведского стола

Посмотреть больше фотографий:

Host Happy: устройте праздничную вечеринку для друзей

Но не забывайте центральную часть

Посмотреть больше фотографий:

Host Happy: устройте праздничную вечеринку для друзей

Используйте винтажные находки

Посмотреть больше фотографий:

60 идей для украшения яркого и веселого Рождества

И включите антиквариат

Посмотреть больше фотографий:

Украсьте свой рождественский декор винтажными и антикварными находками

Viva la Vintage в красном

Посмотреть больше фотографий:

Побеждает любовь: удивите гостей винтажной сервировкой стола в радужном стиле

Или пойти на зеленый

Посмотреть больше фотографий:

Побеждает любовь: удивите гостей винтажной сервировкой стола в радужном стиле

Салфетки, обратите внимание

Получите инструкции:

Как вышить узор пуансеттия на салфетках крестиком

И получайте удовольствие от столового серебра

Куча на пуансеттии

Получите инструкции:

Как сделать великолепный и простой украшение из пуансеттии на праздники

Или попробуйте центральное украшение без цветов

Ремесло кулинарные кольца для салфеток

Получите инструкции:

Как сделать кольцо для салфеток с венком из розмарина

Или упростите покупку с помощью ремесленных магазинов

Отправьте их домой с цветочной услугой

Получите инструкции:

Рождественское ремесло: сделайте простые вазы с орнаментом из переработанных материалов

Или угощение на дом

Получите рецепт:

Chirstmas Classic: Рецепт шариков из бурбона с пеканом

Дайте детям личное пространство

Посмотреть больше фотографий:

Создайте праздничный праздничный детский стол

Покажи им их место

Посмотреть больше фотографий:

Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку буйвола

И положите подарочные бирки на работу

Посмотреть больше фотографий:

Проведите красивую и недорогую вечеринку с друзьями

Кий медь

Учить больше:

14 способов получить все необходимое для праздничного стола

И положитесь на красоту березы

Посмотреть больше фотографий:

Проведите зимний пикник в парке

Одень спинки стульев

Посмотреть больше фотографий:

100+ идей украшения праздника в загородном стиле

И, украсьте люстру

Простое и элегантное новогоднее меню «шведский стол», которое понравится вашим друзьям и семье

Если вы устраиваете новогоднюю встречу или другую крупную праздничную вечеринку, то я твердо уверен, что «шведский стол» — лучший выбор.И хотя стол, заставленный красивой едой, будет выглядеть великолепно, несмотря ни на что, потратив немного времени и подумав, вы можете сделать шведский стол настоящим центром внимания и частью декора.

Дело номер один: настроить его накануне вечером! Если вам отчаянно не нужен стол для подготовки, просто приготовьте все на день вперед. Тогда все, что вам нужно сделать со шведским столом в день вечеринки, — это поставить посуду в заранее определенных местах.

На столе

Рассмотрим скатерть или бегунок, а может быть и то, и другое.Мне нравится, как бегун выглядит на скатерти — он добавляет текстуру и выделяет любые узоры. Я использовала простую белую скатерть и льняную ткань кирпично-красного и белого цвета поверх.

Подумайте о создании своего рода центральной части, если вы собираетесь выстелить посуду по обеим сторонам стола. Или, если вы прижимаете стол к стене (как я здесь), создайте праздничный фон. Вот некоторые идеи и предметы, которые вы могли бы рассмотреть для украшения фуршета.

Цвет

Вы можете выбрать несколько цветов, на которых нужно сосредоточиться, или, может быть, один или два цвета, чтобы закрепить свою таблицу. Я выбрал красный, потому что не думаю, что есть более праздничный цвет, и смешал оттенки белого, коричневого и зеленого.

Цветы, листва и зелень

Я удвоил внимание на красную тему, добавив несколько элегантных не совсем распустившихся амариллисов и нескольких густых пионов, а также несколько колючих сухих цветов, которые я нашел этой осенью на блошином рынке. Приятно для разнообразия ставить цветы в вазы разной высоты.Под всем этим есть несколько веток с прекрасной свежей ягодной зеленью можжевельника — и вы можете обрезать ветки с деревьев за пределами вашего дома или найти другую зелень в местном цветочном магазине. Некоторые высушенные коричневые и зеленые листья магнолии (оставшиеся от моего украшения на День Благодарения!) Заправлены в короткие квадратные стеклянные вазы. Эти цветы и листва не только красивы, но и приятно пахнут.

Не бойтесь добавлять в свой буфет какие-нибудь съедобные продукты, например, клюкву или гранаты.

Свечи

Есть много способов пойти сюда, но, конечно, убедитесь, что когда они зажжены, они горят безопасно.Здесь я использовал какие-то подсвечники в виде цветов лилий с металлическим оттенком, с простыми обетами внутри.

Produce

Я большой поклонник смешивания некоторых съедобных элементов практически с любым центральным элементом. В соответствии с красной темой, есть клюква (фаршированная в небольшие серверы с икрой, потому что как-то у меня дома оказались серверы с икрой, но на самом деле икры никогда не было) и гранаты. Позже клюква превратится в клюквенно-апельсиновый куст, а гранаты придадут свои очертания салатам из рукколы, апельсина и граната.

Безделушки

Здесь вы можете проявить супер-креатив и использовать предметы, которые у вас уже есть. Прокатитесь по дому и посмотрите, что на столе может выглядеть красиво, причудливо или неожиданно. Я недавно купил этот забавный резной красный деревянный бюст, который немного похож на гнома или эльфа, который я заправил прямо, и один из гранатов находится на маленькой серебряной чашке.

Все эти вещи — разговоры, которые являются частью веселья.

Обустройство буфета

Совершите мысленную прогулку по всему меню и заранее выберите все сервировочные тарелки и тарелки.Затем убедитесь, что они чистые!

Подумайте о порядке событий: вы захотите начать с тарелок на одном конце, а затем выложить сервированные блюда в том порядке, который, по вашему мнению, имеет наибольший смысл и имеет наибольшую визуальную привлекательность. Используйте стикеры или обрывки бумаги, чтобы пометить каждое блюдо тем, что оно будет держать, и поставьте сервировочную посуду сверху или рядом с каждым блюдом.

Установите подставки, на которых вы будете подавать блюда в горячих запеканках. Помните о таких мелочах, как место для заправки салата или масла для булочек.

Поместите посуду и салфетки в конец буфета, чтобы люди могли взять их, когда наполнили свои тарелки. Не переживайте из-за того, что все сочетается друг с другом — в смешивании различных вещей, которые у вас есть, есть много очарования. Многие люди обращаются к бумаге для больших собраний — это зависит от вас, в зависимости от количества людей, которые у вас будут, и количества блюд, которые вы готовы встретить на следующий день.

Хотя многие из ваших блюд говорят сами за себя (например, «ветчина»), вы можете подумать о том, чтобы выложить небольшие карточки с описанием подношений.

Так много всего происходит с точки зрения вкуса, текстуры и цвета — это полностью очаровательный салат.

Еда

Ключевые слова — «заблаговременно» и «(в основном) комнатная температура». Что касается шведского стола, начните с размышлений о том, какие продукты можно посидеть некоторое время. Я думаю, что для подачи на стол нужно выбрать одну или две вещи, но они все равно будут вкусными, когда они остынут, например, ветчина, лазанья или жареные овощи. Не испытывайте потребности в огромном меню, четыре или пять предложений вполне подойдут.Если у вас большая группа, вы, вероятно, захотите сделать резервные копии определенных блюд, чтобы вы могли при необходимости заменить новое блюдо.

Также подумайте о цвете, о вещах, которые имеют смысл вместе на тарелке, и убедитесь, что у вас есть что-то из всех групп продуктов — и не забудьте приготовить подношение для вегетарианцев и безглютеновых продуктов, если вы знайте, что некоторые из ваших гостей будут искать эти варианты.

Также есть несколько вариантов десертов (хорошо бывают вещи без посуды — пирожные, печенье и т. Д.) И по возможности найдите для них отдельную зону.Если вы любите планировать и самостоятельно готовить все меню ужина, десерты — идеальная вещь, которую можно попросить принести, когда они предлагают.

Штанга

Установите штангу заранее. Разложите стаканы, ведерко для льда, миски для дольки цитрусовых и оливок.

Рассмотрите возможность наполнения большого контейнера или ведра напитками и льдом в начале дня, чтобы все оставалось холодным и люди могли помочь себе. Вы можете точно составить свой список предложений — выберите несколько вариантов алкогольных напитков и несколько безалкогольных и просто убедитесь, что у вас их достаточно.Но один особенный коктейль может добавить к вечеру изюминку. Я люблю кувшин для развлечения — я ни за что не балуюсь для масс.

У вас нет настоящего бара, и оно заканчивается? Уберите книжную полку и сделайте из нее барную стойку на вечер — выглядит неплохо.

Если фуршетный стол будет выглядеть теплым и домашним, то это станет отличной вечеринкой. И тогда, независимо от того, сидят ли люди за одним столом, за несколькими столами или даже на подушках на полу или на складных стульях, вы создадите прекрасный фон для трапезы и дня.

Хотите знать, что подать? Попробуйте эти идеи рецептов.

Маленькие говяжьи филе нежные и нежирные одновременно и, как правило, менее дорогие, чем полностью обрезанная вырезка.

Основные блюда

Вегетарианские основные блюда

Овощные гарниры

Зерновые, макаронные и картофельные гарниры

Хлеб и кексы

Десерты

Этот розовый напиток со всеми видами сладостей — самый праздничный способ начать собрание. терпкий вкус.

Напитки

Еще идеи для ужина

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Кэти Уоркман

Кэти Уоркман — повар, писатель, мать двоих детей, активистка по борьбе с голодом и активный сторонник семейного обеда, что стало вдохновением для ее двух любимых кулинарных книг « Dinner Solved! » и « Поваренная книга Mom 100» .

Просмотрите наши замороженные закуски | Официальный STOUFFER’S®

Содержания типа КМС ArticleGDN BrandGDN Посадка PageGDN ProductRecipe

Торговых марки Ключевых слов

Теги 02_aguacates02_avocados03_bananas03_plátanos04_chiles / ajíes04_chiles / peppers05_lemon / lime05_limón / Limón verde06_aceitunas06_olives07_naranja07_orange09_pepitas1 Кубок Vegetables1 Ор о menos1 Ор у MAS1 часов или less1 часов или More1 Hr И More1 Porción1 Serving1-31 / 2 чашки Vegetables10 Porciones10 Servings11_pasas11_raisins12 Porciones12 Servings12_tomates12_tomatoes13_beans / legumes13_frijoles / legumbres14 Porciones14 Servings14g белка на bottle14_bell peppers14_pimientos15 минут или less15 Minutos ø menos15 Porciones15 Servings15_carrots15_zanahorias16 Porciones16 Servings16_cilantro17 Porciones17 Servings17_coco17_coconut18 Porciones18 Servings18_corn18_maíz (elotes) 19_cebollas19_onions2 HORAS ø menos2 часов или less2 Porciones2 Servings20 Porciones20 порций20_papas20_potatoes22 Porciones22 порции22_beef22_re s23_bread / grains / tortillas23_panes / granos / tortillas24 Porciones24 Servings25 Porciones25 Servings25_cheese & dairy25_queso y lácteos26 Porciones26 Servings26_eggs26_huevos27_fish37_pescado28_nueces_nueces_3_nueces_3_nuts3_nuts3 часа 29 часов.30 минут или less30 минут до 1 Hour30 Minutos A 1 hora30 Minutos о menos30 Porciones30 Servings30_cerdo30_pork31_aves31_poultry32 Porciones32 Servings32_arroz32_rice33_mariscos33_shellfish45 Porciones35 Servings35_albahaca35_basil36 Porciones36 Servings36_bay leaf36_hoja де laurel38_chile ан polvo38_chile powder39_chipotle4 Porciones4 Servings4 + 4 + / Все Family4 + / Все Family4 + / Все Family40 Porciones40 Servings41_canela41_cinnamon42_cilantro43_café43_coffee44_comino44_cumin45 минут или less45 Minutos O menos45 Porciones45 Servings46_ajo46_garlic48 Porciones48 Servings48_nuez moscada48_nutmeg4th из July5 Ingredientes о Menos5 Ингредиенты или Less5 Ингредиенты или менее Recipes5 Porciones5 Servings50 Porciones50 Servings50_oregano51_paprika51_páprika / pimentón52_parsley52_perejil53_granos де pimienta53_peppercorns54 Porciones54 Servings58_thyme58_tomillo5th из May6 Porciones6 Servings60 Porciones60 Servings62 Porciones62 Servings64 Porciones64 Servings7 Porciones7 Servings8 Porciones8 Se rvings9 Porciones9 Порции> 13G ProteinPlantA ла ПАРИЛЬЯ / asadoAbuelitaSides / AppsAcompañamientosSide DishesSidesAcompañamientos / AperitivosAdded витамины и mineralsAge: 1-3Age: 3-5Age: 4+ / Все FamilyAl vaporAlcoholic DrinksAll AgesAll Breadsall DessertsAll DrinksAll DrinksAll MealsAll Молоко BeveragesAll OccasionsAll завод-Based CreamersAll ProductsAlmond MilkAlmuerzoAlmuerzo у CenaLunchAmericanAmigosAnyAperitivoЗакускиЗакускиЗакускиЗакуски и ботаникиЗакуски / DipsAperitivos / Dips / SalsasНикаких искусственных красителей или подсластителей. Добавлены красители из натуральных источников, искусственно ароматизированы. Никаких искусственных красителей или подсластителей. Добавлены цвета из натурального sources.AsarAsianAsian — styleAtoleVeg AttaAutumnAvena де ла Durante NocheBaby ShowerBaby Shower DrinksBaconBajo Contenido де sodioBajo ан CaloríasLow fatBakeBaking CocoaBanana-StrawberryBarbecueBarsBase де CarneBeef BaseChicken BaseBase де PolloBase де VerdurasVegetable BaseBatidosBBQ & Жечь RecipesBBQ ChickenBBQ FavoritesBebidaBeveragesBebidasBebidasBebidas AlcohólicasBebidas BatidasBebidas CalientesBebidas де CaféBebidas FríasBeefBeef DishesBeef RecipesBeverageBeverage RecipesBirthdayBirthday Fiesta MenuBiscuit CrustBlack Кофе ConcentrateBlended DrinksBlenderBocadoBocados HeladosBoilBotanaBotanasSqueeze BottleBouillonBowlBowl-FULLS®Bowl-Фуллс ™ BowlsBowlsBraiseBreadBread LoafsBread PuddingBreadsBreakfastBreakfast & бранч RecipesBreakfast CasseroleBreakfast RecipesBreakfast / BrunchBrochetasBroilBrowniesBrunchBuitoniBuñuelosBurgersBurritos и EnchiladasBurritos у EnchiladasCacao Para HornearcakeCakesCakes & глазурь RecipesCakes & PiesCakes / PiesCaldoCalo rCalorie ConsciousCanCanadian BaconFeaturesCaramelCarb Сознательное LifestylecarnationMeatCarne де ResHome-StyleCasseroleCasserole RecipesCasserolesCasseroles / Main DishesCauliflower CrustCazuelaCazuelas / Platos PrincipalesCelebraciones FamiliaresCelebration RecipesCenaDinnerCentrada ан-эль Consumo де caloríasPorkChallengingChallenging RecipesCheeseCheeseCheese CurdCheese OnlyCheesecakeChickenChicken DishesChicken RecipesChickpea CrustChili SauceChocolateChocolate CalienteChocolate ан PolvoChocolate Flavor PowderChocolate PiesChocolate SemidulceChocolate / MochaChristmasChristmas DessertsChristmas ужин MenuChristmas MainsChristmas RecipesCinco де MayoCinco де Майо Fiesta МенюКорицаПрозрачныйCocer a fuego lentoКоктейлиКокосКокосовое молокоКофейные напиткиCoffee mateCoffee-mateХолодные напиткиХолодные напиткиКартонные коробки с холодным пивомCombinarCombineComida AsiáticaComida ItalianaComida MediterráneaMexicanComida MexicanaComidasBook KidsCooky у CrustCrispy CrustCrispy Тонкий CrustCrispy Тонкий CrustCrispy Тонкий CrustCroissant CrustCrust Сделано с ChickpeasCualquieraCuaresmaCuaresma у PascuaCumpleañosCupcakesDairyDairy CreamersDairy FreeDairy Free RecipesDark ChocolateDate nightDay в DeadPlant-BasedSeasonalFrozen TreatsDesayunoDesayuno / BrunchDessertDessert RecipesDessertsDesserts & BreadsDesserts в течение 30 минут или LessDía де Acción де GraciasGame dayDía-де-лос-MuertosDia-де-лос-Muertos MenuDía де Лос ReyesDía де Madres у Диа де padresDía-де-Сан-ValentínDía Del PartidoHardDiGiornoDinner PartyDinner Party DrinksDinner RecipesDipsDips / раздвигает RecipesDouble-chocolateDressings & Соусы RecipesDrinksDrive-ThruDulceDulce де LecheSweet & SpicySweetEasterEaster BrunchEaster бранч MenuEaster DessertsEaster RecipesEasyEasy RecipesEggEgg DishesEgg RecipesEggsEmpanada RecipesEn ла hornillaPowderedPowderEnhancedEnsaladaEnsalada де FrutaFruit SaladEnsaladasEntradasEntradas Para Фиеста де CenaEntreesSpinachEuropeanEvaporated жира Бесплатное MilkEv aporated обезжиренного MilkEvaporated MilkEveryday RecipesFácilFácilesFallFall FavsFall RecipesFamiliaresFamilyFamily CelebrationsFamily FavoritesFamily MealsFamily SizeFat FreeFather в DayFather в dayFavoritesFavoritos де л FamiliaFeaturesFeaturesFeaturesFeaturesFeriadoIndian NoodlesFideosFiesta де GraduaciónGraduation PartyFiestasFiestas у EventosFishFish и морепродукты DishesFish и морепродукты RecipesFish пятницы MenuFish пятницы / LentFlaky CrustFlanFlan RecipesFlavor Blasted CrustFor OneFreírFrench Хлеб PizzaFrench ToastFresa ан PolvoFriendsFriends и семейные торжества — День рождения PartyFriends Семейные и семейные встречи — Свидание и семейные встречи — День игры — Бесплатные встречи для друзей и семьи — Детский праздникДрузья и семейные встречи — Ночь фильмовЗамороженные десертыЗамороженные напиткиРецепты с фруктами и овощамиМорепродуктыFryФункциональныеГаллетыБез глютена и хрустящей корочки без глютенаХлебная корка без глютенаБез глютена DrinksWhole GrainsGratinarGreen PeppersGrillHalloweenHamHamburgerHand-Бросил Стиль CrustHard RecipesHawaiianHazelnutHealth & Diet — Клейковина FreeHealth & диета — CarbHealth & диета — FatHealth & Diet — Non-dairyHealth & Diet — Under 300 CaloriesHealth & Diet — VeganHealth и диета — VegetarianHeatHerencia HispanaHervirHigh Protein LifestyleHispanic HeritageHispanic наследия MonthHolidayHoliday & Сезонные фавориты — Осенние фаворитыПраздничные и сезонные фавориты — Зимние фаворитыПраздничные и сезонные вкусы — РождествоПраздничные и сезонные вкусы — ПасхаПраздничные и сезонные вкусы — Осенние фавориты Сезонные вкусы — День святого ВалентинаПраздничные и сезонные ароматы — Зимние фаворитыПраздники и событияHorchataHornearHornoГорячий шоколадГорячие напиткиHot Fudge SundaeHuevosLife Egg BiteМороженоеМороженое и рецепты сорбетовИндийский ингредиент — ШоколадИнгредиент — Насос kinIngrediente — ChocolateMediumIntermediateIntermediate RecipesIntermedioInviernoItalianJack’sJapaneseKid FavsKid FriendlyKid Дружественные RecipesKid приятный DessertsKids partyLa Копа дель SaborLa LecheraLactose FreeLactose-freeLarge Семейный SizeLarge SizeLas PosadasLasagnaLasagnaLate-Night SnacksLatinLean CuisineLeche Condensada AzucaradaSweetened Сгущенное MilkLeche EvaporadaLeche Evaporada Baja ан GrasaLentLent и EasterLent MenuLent RecipesLess чем на 30 MinsLess, чем 30 минут Либби «sLibby в Тыква — Консервированные PumpkinLicuadoraLife BowlLife PizzaLiquidLiquid SeasoningListo пункт beberLow CalorieLow carbLow жир milkLow sodiumLowfat milkLunch & DinnerLunch RecipesMac & CheeseMac-Фуллс ™ Макароны и CheeseMade с OrganicMaggiMAGGI MarketplaceMain courseMain CoursesMain DishMain DishesMain DishesMain Entree RecipesMain Питание — 5 Ингредиенты или LessMain Питание — AppetizerMain Питание — BeveragesMain Питание — ЗавтракОсновное питание — БранчОсновное питание — ДесертыОсновное питание — УжинОсновное питание — Избранное для детей Основное питание — Kid FavsMain Питание — LunchMain Питание — SaladsMain Питание — SaucesMain Питание — Side DishMain Питание — SnacksMain Питание — SoupsMainsMargheritaMarinades / трется RecipesMarinarMarinateMariscosMarketplaceMore SizesMasa Refrigerada де Galleta NESTLE TOLL HOUSEMasalaMealsMeat DishesMeatball / HamburgerMeatessMeatlessMeatless DishesMeatless LifestyleMedia Cremamedia Crema nestléMediterraneanMezclaMicroondasMicrowaveMiddle EastMildMilk напитки: PowderedMother-х & DayMother отца в DayMother игровая День DessertsMother День MenuMovie nightMuffinsMushroomsnatural blissNavidadNCP Ambient Bagged CoffeeNescaféNesquikNestlé гвоздика — Сгущенное MilkNestlé гвоздика — Леш EvaporadaNestlé Toll House — Выпечка IngredientsNestlé Toll House — MorselsNewNo искусственных красителей или sweetenersNo искусственных ароматизаторов, цвета или PreservativesNo искусственных ароматизаторов, цвета или PreservativesNo искусственных ароматизаторов, цвета или PreservativesNo искусственные ароматизаторы , красители или подсластителиNo CookNo Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы ПНО PreservativesNo SpiceNo Сахар AddedNon DairyNon-DairyNoodle / Паста DishesNoodlesNoodles / PastaNoodles и макаронные изделия RecipesNUSAMAGGINut FreeNut Free DessertsOat MilkOcasionOcasionsOccasionOccasionsOlivesOlla де Cocción LentaOn-The-GoOne BiteOne-Пот RecipesOnionsOriginalOriginal Тонкие CrustOtherOther EntréesOtoñoOutshineOvenOvernight OatsPancake CrustPancakesPancakes и WafflesPanesPaniniPanquequesPanqueques у WafflesPara NiñosPartiesParty SizePascuaPastaPasta / FideosPasta RecipesPastelPasteles у TartasTurkeyPies & TartsPepperoniPepperspescadoPiadaPiadaSpicyPies и TartsPizzaSicilianPlatillos де AcompañamientoPlatillos де AcompañamientosPlatillos де CarnePlatillos де MariscosPlatillos де ResPlatillos PrincipalesPlato PrincipalPlato PrincipalesPlatos де AcompañamientoPlatos PrincipalesPlatos Principales — Platillos де AcompañamientoPlatos Principales — SopasPolloPopularPork DishesPork RecipesPosadas & Three Kings Day RecipesPostrePostresPostres CongeladosPostres де NavidadPostres де Па scuaPostres DulcesPostres Favoritos де NiñosPostres HeladosPostres Para Acción де GraciasPostres Para Диа-де-ла-MadrePostres Para Диа-де-Сан-ValentínPostres Sin GlutenPostres у PanesPoultry DishesPremier Белый MorselsPreparar Segun instrucciones дель paquetePrepare По PackagePrincipalesProductos де SopaProteinPudding & FlanPuddings & FlansPudín у FlanPumpkin CakesPumpkin PiePumpkin Пироги и TartsPumpkin SpicePumpkin специй MorselsPure PumpkinQuick & EasyQuick BreadsRamenRápido у FácilReady к Drinkreceta мошенниками pescadoRecetas а-ля ParillaRecetas против 5 Ingredientes о MenosRecetas кон CerdoRecetas кон Frutas у VegetalesRecetas кон PavoRecetas кон Pescados у MariscosRecetas кон PolloRecetas против ResRecetas де AcompañamientosRecetas де Aderezos де EnsaladasRecetas де Aderezos у SalsasRecetas де AlmuerzoRecetas де AperitivosRecetas де Aperitivos y MeriendasRecetas de AveRecetas de BebidasRecetas de CacerolasRecetas de Carne de ResRecetas de CenaRecetas de CerdoRecetas de Desayuno y Brunch Recetas де Соусы / CremasRecetas де EmpanadasRecetas де EnsaladaRecetas де EnsaladasRecetas де FácilesRecetas де GuarnicionesRecetas де Helados у SorbetesRecetas де HuevoRecetas де Marinadas / AdobosRecetas де MariscosRecetas де Олла де Cocción LentaRecetas де OtoñoRecetas де PastaRecetas де Pasteles у CoberturasRecetas де Pasteles у GlaseadosRecetas де PavoRecetas де Pescado у MariscosRecetas де Platillos TradicionalesRecetas де Platos PrincipalesRecetas де PolloRecetas де Посадас у Диа-де-Лос-ReyesRecetas де PostresRecetas де ResRecetas де Salsas у CondimentosRecetas де SándwichesRecetas де SOPAS у EstofadosRecetas де SOPAS / Caldos / EstofadosRecetas де TamalesRecetas DiariasRecetas DifícilesRecetas ан уна Сола ollaRecetas FácilesRecetas IntermediasRecetas NavideñasRecetas NestléRecetas Para Acción де GraciasRecetas para Bocaditos de NocheRecetas Para CelebraciónRecetas para el AlmuerzoRecetas para el Día de Acción de GraciasRecetas para la CenaRecetas para La CuaresmaRecetas para la Meriend aRecetas пункт NiñosRecetas пункт PascuaRecetas пункт ип Estilo де Вида SaludableRecetas Син LactosaRecetas VegetarianasRecoveryRecuperaciónRefrigerarRefrigerateRegularRising CrustRoastSaladSalad Туалетный RecipesSalad RecipesSavorySaladsSalamiSausageSaltearSandwichSandwich RecipesSandwichesSauce & Приправа RecipesSauteSazonadoSazonador LíquidoSeafood DishesSeafood RecipesSeasoned CrustSemi Сладкий ChocolateSesame Семя булочка CrustShelf-StableSide dishSide тарелка RecipesSugar FreeSin CarneSin cocer / crudoSin ConservantesSin Glutensin lactosaSinglesSkewersSlow CookerSlow Плита RecipesSmall mealSmall PizzasSmoothiesSnackSnack RecipesSnacksSopaSopasSoupSopas у EnsaladasSopas у GuisosSoup & Рагу RecipesSoup ProductsSoup / Фото / Рагу RecipesSoupsSoups & SaladsSoups & StewsSpanishStarterSteakSteamStouffer’sStovetopStrawberryStrawberryStrawberry Flavor PowderStrawberry FlavoredStromboliStuffed CrustSummerSummer BBQ MenuSupremeSweet CrèmeSweet EarthSweet TreatsSweet Удовольствие — Хлеб и PuddingsSweet Лакомство — CakesSweet Лечит — CandySweet Удовольствия — CookiesSweet Лакомства — PastriesSweet Удовольствия — PiesTaco TuesdayTacos и TostadasTacos у TostadasTamale RecipesTartasTartas де Chocolatetest tagTex-MexThaiThanksgivingThanksgiving DessertsThanksgiving Праздник MenuThanksgiving RecipesThanksgiving SidesThe Вкусовые CupThin CrustThree Kings DayThree Kings MenuTodas лас OcasionesToll HouseTomatoesTombstoneTossTraditional Блюда RecipesTres LechesTriflesTrifles и Layered DessertsTrocitos — Нестле Toll HouseTurkey RecipesUn BocadoUncured PepperoniUnder 300 calUnlockedValentine в dayValentine День DessertsVanillaVeganVeganoVegetableVegetarianVegetarian RecipesVeggieVegetarianoVeranoVietnameseWeekend Поздний MenuWhole Bean CoffeeWhole MilkWinterWorldly Избранное — AsianWorldly Избранное — ItalianWorldly Избранное — MediterraneanWorldly Избранное — MexicanWorldly Избранное — Tex-MexZero Сахар

Категория продукта <300 Калории <400 CaloriesAll Кофе mate®All CrustsAll LiquidsAll натуральный bliss® Все Р изза PiesAll PowdersAll ToppingsBaconBarBBQ ChickenReady к DrinkBeefBIG и BOLDBouillonBowl-FULLS®BowlsBowlsBREAKFASTBurritosCanCarb ConsciousMeatCauliflower CrustCheeseCheeseCheesy Пицца DippersChicago StyleChickenChickpea CrustChocolateGranulated MixInstant MixInstantCoffee mate®Condensed MilkCrispy Пан CrustCrispy Thin CrustCroissant CrustDairy MilkDark ChocolateOther EntréesDetroit StyleDouble ChocolateDRIVE-THRUDulce де LecheSpinachLow Carb Protein LifestyleHigh LifestyleMeatless LifestyleGluten Free LifestyleSicilianFat FreeFat FreeFavoritesFeaturesPlant основанное Deli SlicesIndian NoodlesFrench Хлеб Хлеб PizzaFunctionalGarlic CrustGluten FreeGluten FreeGluten Бюргерса Free CrustGranulatedPlant основе и GroundsHand-Бросил Стиль CrustHawaiianHIGH PROTEINHigh ProteinHOT POCKETS®Lactose FreeLasagnaPlant-BasedLiquid SeasoningReady в DrinkLow FatMac и CheeseMac-FULLS®MAGGI MarketplaceMargheritaOriginal Thin CrustRising CrustMeatlessnatural bliss®New! NIDO 1 + Возраст 1-3NIDO 3+ Возраст 3-5NIDO F ortificada века 4 + NIDO лакто-Ease века 1-3nullOriginal Тонкий CrustPastaPepperoniUncured PepperoniPeppersPizzaPizzaSmall PizzasPlant-basedPlant на основе BaconPlant на основе Chik'nPlant на основе хот-доги & SausagesPlant основе SeitanPowderPowderRising CrustSalamiSausageSandwichesSandwichesZero SugarSyrupSnackingSnacksSoupSqueeze BottleStrawberryStuffed CrustSupremeSyrupTabletsTablets & BarsThin CrustVanillaVeggie

Сортировка по A-ZZ- AРелевантностьНедавно добавленоСамые посещаемыеСамое короткое время рецептаПредметыЛучшие оценки

Товаров на странице 12345681012151620243032454864

.