Разное

Еды в пост: Правила питания в Великий пост в 2020 году: как подготовиться, поститься и что есть во время поста | НГС

Содержание

Доставка еды от «Простохлеб»: с нами Великий пост не в тягость — Рестораны — Афиша Калининграда

Пионер здорового питания в Калининграде — компания «Простохлеб» — уже 6 лет помимо хлеба на закваске и натуральных десертов готовит бизнес-ланчи в актуальном нынче формате to go и на доставку.

Пекарня работает с 2013 года и была первой в области, кто начал делать хлеб на закваске. И за все эти годы «при приготовлении не пострадало ни одно животное», поскольку кухня строго вегетарианская. И если в обычное время такая специфика многих отпугивает (хотя совершенно зря), то в период Великого поста — наоборот, становится актуальной. Тем более что в этот раз «Простохлеб» сделал специальное постное меню, заменив все молочные продукты на их растительные аналоги. Так что теперь есть отличная возможность держать пост, не задумываясь о том, чтобы еда при этом была вкусной и свежей. Об этом уже позаботились повара «Простохлеба».

Здесь вы сможете попробовать солянку на копченом тофу, классический винегрет с правильной квашеной капустой или болгарский перец, фаршированный чечевицей и жареными овощами, под томатным соусом с базиликом.


Более 100 блюд без мяса, рыбы и молочных продуктов. Для сладкоежек — полезные десерты без сахара и глютена на основе растительных сливок и фруктов. В линейке обедов представлены постные блюда, взятые из разных культур и гастрономических традиций, адаптированные под даже самого искушенного гурмана, соблюдающего Великий Пост. 

Заказывайте постный обед или ужин с доставкой домой или в офис:
— на сайте prostohleb.ru,
— в соцсетях ВКонтакте и Instagram 
— по телефону 39-06-69.

К слову, по окончании Поста, на Пасху здесь же будут представлены фирменные бездрожжевые куличи, в том числе и совершенно новый для города — безглютеновый.  
Будут куличи классические, с начинками, а также полностью веганские, безлактозные.
И ещё в этом году будет творожная Пасха!

*ИП Полтавцева Анна Михайловна, 238530 Калининградская область, Зеленоградский район, пос. Малиновка, пер. Приморский 6, ИНН 774316855324

советуем лучшие сервисы доставки полезной еды

foodstyle

Правильное питание в Великий Пост: советуем лучшие сервисы доставки полезной еды

Для кого-то соблюдение Великого поста может звучать как испытание. Но ведь это совсем не так, особенно, когда гастро-рынок изобилует различными сервисами полезной еды, в том числе – не содержащей запрещённых во время Великого поста продуктов животного происхождения. Maincream знакомит вас с вкусными и полезными доставками, которые разнообразят ваш скучный рацион во время поста.








Мы не впервые упоминаем бренд здорового питания YARO – это разнообразные сбалансированные рационы, которые нужно попробовать в Пост, ведь все блюда готовятся без добавления продуктов животного происхождения. В блюдах не содержатся животные белки, молочные продукты, белая мука и рафинированный сахар.

YARO предлагает 3 варианта рациона в зависимости от потребностей вашего организма: Original из 5 приемов пищи для тех, кто привык баловать себя перекусами и ведет активный образ жизни, 3-х разовый Light для тех, кто хочет избавиться от токсинов и лишнего веса без вреда для здоровья и детокс-программа питания «Очищение» из 10 фруктово-овощных смузи. В программы питания входят очищающие смузи, питательные завтраки и основные блюда, салаты, крем-супы и даже полноценные десерты и конфеты.

Каждый день курьер доставляет свежий рацион на день в удобное место и время. Рацион нового дня всегда отличается от предыдущего. Вы можете заказать программу на любое удобное количество дней или пробный день питания, чтобы определиться с выбором.

Более детально с программами YARO вы можете ознакомиться на сайте yaro.ua или по телефону: +38 068 147 37 37



Waily




Waily — это осознанный выбор в потреблении продуктов. Основываясь на главном принципе бренда, а именно производстве только натуральной, полезной и по-настоящему чистой продукции, где выгода никогда не ставится выше качества, бренд Waily представляет широкий ассортимент масел холодного отжима и других органических продуктов питания (детокс-смеси, жмых, мука).

Абсолютная ПОЛЬЗА и экологичность – это сыродавленное растительное масло холодного отжима, произведенное на гидравлическом прессе в дубовой кадке.
При изготовлении масла Waily не использует металл, ведь во время работы металлического шнекового пресса сырье подвергается нагреву и окислению. Таким образом, масло получается «сыродавленным» и сохраняет максимальную пользу, заложенную природой.

Узнать больше о продукции Waily вы можете на сайте https://waily.com.ua/ или по номеру: (098) 171 63 93











FoodEx —
 эксперты здорового образа жизни. Это комплексный подход в решении проблем лишнего веса, коррекции фигуры, улучшении здоровья и качества жизни.

FoodEx — это 9 основных программ питания, которые помогают урегулировать рацион для клиентов, если они хотят сбалансировано питаться, сбросить вес или набрать массу, придерживаться диетического стола №5 или №9, сопровождать беременность или период кормления ребенка, питаться по веганскому или вегетарианскому меню или же придерживаться безлактозной или безглютеновой диеты.

Специально для всех, кто бдит Великий пост, FoodEx запустил отдельное «постное» меню, которое также идеально подойдет веганам. Вы даже не представляли, что меню может быть таким вкусным и разнообразным, несмотря на отсутствие в нем мяса и других «запрещенных» компонентов Великого поста!







eat easy –
 первый бренд целостного и здорового питания в Украине. Бренд предоставляет сбалансированные блюда для завтрака, обеда или ужина, продукты из home collection, чтобы готовить вкусно и полезно дома, напитки, guilt-free десерты и снеки.

eat easy – компания с 5-ти летним опытом, которая сейчас имеет свою фабрику здорового питания с точками формата take away.

eat easy – то, что нужно вам в дороге, для быстрого и полезного перекуса вместо любой «вредной еды». Также бренд предлагает ассортимент блюд для тех, кто соблюдает пост. Это как льняные хлебцы, так и другие овощные «чипсики» и огромный выбор напитков, в том числе – популярная комбуча.







Британский бренд Healthy Tradition умеет полезное делать вкусным. Компания производит продукцию премиального качества, в состав которой входят самые вкусные в мире и безопасные для здоровья органические ингредиенты с максимум их питательных свойств.

Все изделия НЕ содержат глютен, лактозу, добавленный сахар и подсластители, а также рафинированных продутов и консервантов. Производство Healthy Tradition имеет международные сертификаты Organic и Gluten Free и проходит регулярные аудиты.

В ассортименте компании есть продукция на любой вкус: ароматное фруктово-овощное печенье, питательные батончики «от манго до морковки», самые вкусные мафины без муки, яиц и рафинированных продуктов, хрустящие гранолы с ягодами, шоколадом, тыквой, кокосом, апельсином и даже спирулиной и многое другое.

В продаже есть и органические ингредиенты, из которых компания делает свои здоровые вкусности, от сухофруктов до суперфудов. Все рецепты разработаны специалистами бренда с мыслью о позитивном влиянии на здоровье и привычки питания наших дорогих клиентов и общества в целом.

Внимание к качеству и заботу о здоровье Healthy Tradition ставит на первое место, чем завоёвывает доверие клиентов уже не только в Украине  но и во всём мире.

Нарушает ли пост ненамеренное попадание вовнутрь остатков пищи?

Хвала Аллаху.

Мусульманину, желающему поститься, следует чистить зубы с ночи, чтобы удалить остатки пищи между зубами и на них. Ему следует хорошо полоскать рот во время совершения малого омовения, чтобы как можно лучше удалить эти остатки.

Если человек проглотил остатки пищи намеренно и при этом имел возможность выплюнуть их, но не сделал этого, то пост его нарушился. Если же человек проглотил остатки пищи ненамеренно, например, остатки он проглотил вместе со слюной и не смог вернуть остатки назад, то пост его верен. Он не обязан ничего возмещать.

Ан-Навави, да помилует его Аллах, сказал:

«Наши сподвижники (шафи‘иты) сказали: „Если между зубами осталась пища, то он должен удалить их ночью и очистить свой рот. Если сутра он станет поститься с остатками пищи между зубами и намеренно проглотит эти остатки, но пост его нарушится. По этому поводу между нами нет разногласий. Такого мнения придерживался Малик, Абу Йусуф и Ахмад“. <…>

Наш довод тому, что пост его нарушается (в следующем): человек проглотил то, что, обезопасив себя (от нарушения поста – прим. пер.), мог удалить, и в остатках пищи он не нуждается. Поэтому пост его нарушается так же, как и в случае, если бы он выплюнул остатки пищи в руку и после проглотил <…>

Если же остатки были проглочены вместе со слюной, ненамеренно, то сподвижники приводили разные мнения от аш-Шафи‘и. Некоторые сказали, что пост нарушается, другие – что нет. Верное мнение, которое передало большинство, гласит, что возможны два случая: тот, кто сказал, что не портится, имел в виду ситуацию, когда человек не смог определить остатки и выплюнуть их; тот, кто сказал, что портится, имел в виду ситуацию, когда человек мог удалить их, но не сделал этого и проглотил остатки» (аль-Маджму‘. Т. 6. С. 317).

Для дополнительной информации обратитесь к ответу на вопрос №78438, в нем приведены важные слова Ибн Кудамы. А также к ответу на вопрос № 22981, где приводятся правила определения того, что портит пост.

А Аллаху ведомо лучше.

Пост со вкусом! / Ginza Project

РЕСТОРАН CHRISTIAN МЕНЯЕТ МАСЛЕНИЧНОЕ МЕНЮ НА ПОСТНОЕ. В НЁМ — НАСТОЯЩЕЕ СОБРАНИЕ СОЧИНЕНИЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ИСКУССТВА, ВЫПОЛНЕННОЕ ПО ВСЕМ КАНОНАМ ВЕЛИКОГО ПОСТА!

Для Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian, дни Великого поста — ещё один повод проявить гастрономическую находчивость. Его постное меню, как всегда, выполнено в эстетическом ключе и совсем не выглядит аскетично. В нём — яркие краски, сочные вкусы, будоражащие фантазию ароматы и море витаминов. А ещё — частичка души шеф-повара и капелька иронии, которыми Лоренцини отличается от многих других.

Среди закусок — карпаччо из артишоков: тонко нарезанная сердцевина, заправленная лимонным соком и маслом из лигурийских оливок. Тему артишоков продолжают артишоки-фри «Алья Джулия» с цитрусовым растительным майонезом — хрустящие и ни на что не похожие, а также гречишные паппарделле с соусом из свежих артишоков.

Жареные соцветия брокколи с пастернаком заправлены пеной из соленого арахиса — это гастрономическое блюдо, пожалуй, отсылает к молекулярной кухне. В постном варианте представлена итальянская классика: спагетти с овощами и ароматными травами на оливковом масле и тосканские пичи — домашняя паста, изготовленная без добавления яиц, с белыми грибами.

Легким и питательным получился крем-суп из зеленой спаржи на миндальном молоке, изюминка — слегка ощущаемый аромат аниса. Кокосовый «Бабл суп» с авокадо и тапиокой понравится и взрослым, так и детям — шарики тапиоки не только вкусны, но и забавны.

Заказывая горячее, гости Christian в прямом смысле могут испытать «Веган-Шок 3.0»: так называется блюдо, выглядящее как мясо, но, по сути, мясом не являющееся. Что за сюрприз скрывается под интригующим названием, узнать можно только лично, посетив ресторан. 

Десерт один, но зато какой — веганская Мерингата, то есть растительная меренга с тающим кремом из личи.

В пост главное не еда

Петр Селинов

Мы продолжаем обсуждать на страницах «Прихожанина» различные вопросы, касающиеся темы поста. От чего в пост верующему следует отказаться и в чем можно сделать себе послабление? Как поститься больным? Следует ли мирянам поститься столь же строго, как и монашествующим? И как правильно выходить из поста, чтобы не навредить своему организму? За ответами на эти вопросы мы обратились к иеромонаху Феодориту (Сеньчукову), который не только является священнослужителем, но и работает на «Скорой» и может оценить пользу поста не только с точки зрения душевного здоровья, но и физического.

– Отец Феодорит, в чем главный смысл поста?

– Если подумать, идея поста впервые была предложена еще в раю. Ведь заповедь о невкушении с древа познания и зла – это и есть первый пост, который, увы, наши прародители не выдержали. В результате мы с вами получили дебелость нашей плоти, ее тленность и смерть.

А ведь именно плоть отдаляет нас от Бога. Господь хочет, чтобы мы приблизились к Нему, но плоть пробуждает в нас различные страсти, которые порождают грехи и отдаляют нас от Бога. Взять, к примеру, вполне естественное чувство голода. Даже Господь испытывал его в период Своей земной жизни. Но именно чувство голода приводит нас к греху чревоугодия, и этого греха, к сожалению, не может избежать, практически, никто. Все мы периодически впадаем либо в чревобесие (когда съедаем больше, чем нужно), либо в гортанобесие (когда хотим съесть чего-нибудь вкусненького). И эти грехи отдаляют нас от Бога.

Пост – это время, когда мы отказываемся от своей плотяности (от слова «плоть»). В то же время, вступая в борьбу со своей плотью (не с телом, ибо это храм души, а именно с плотью), ограничивая себя, мы приближаемся к Господу. Известно, что сытый человек менее склонен к духовному, чем человек постящийся. Это не значит, что голодный всегда духовен. Нет, конечно. Но желудок, отягощенный пищей, мешает нам думать о Боге. Ведь процесс пищеварения, особенно мясных продуктов, требует со стороны организма больших энергозатрат. Кстати, именно поэтому рыба постнее мяса, потому что для переваривания мяса требуется больше энергии. Кроме того, сытый человек сонливый и вялый. И куда уж сонливому и вялому молиться и думать о своей душе и Боге.




«Христос в пустыне»
картина И.Н. Крамского

Но это лишь одна сторона поста. Другая – в подражании Господу. Мы знаем, что Иисус, перед тем как выйти на Свое служение, 40 дней постился на горе Искушений. Спаситель воспринял человеческую природу и до начала Своего служения жил обычной человеческой жизнью. А перед тем как отправиться проповедовать людям Новый завет, Христос ушел в пустыню, где постом освободил Свое тело от дебелости плоти, ее греховных ощущений. «Иисус, исполненный Духа Святого, возвратился от Иордана и поведен был Духом в пустыню. Там сорок дней Он был искушаем от диавола и ничего не ел в эти дни» (Лк. 4, 1–2). Поэтому и мы в подражание Спасителю постимся, чтобы приблизиться к Нему и вместе с Воскресшим Господом встретить Пасху.

Есть у поста и третий важный момент – дисциплинарный. Раз Церковь установила посты, мы, как ее верные чада, должны их соблюдать.

– Отец Феодорит, миряне и монашествующие постятся одинаково, точнее, миряне постятся по монашескому уставу. Не имеет ли смысл сделать для мирян отдельный устав поста, дав им некое послабление?

– А зачем? Вы считаете, миряне слабее духом или в вере, чем монашествующие? Сомневаюсь. В патериках приводится такая история. Один монах (к сожалению, я запамятовал его имя) жил строгой, аскетичной жизнью, соблюдал посты, много молился, но при этом в душе часто задавался вопросом, насколько он приблизился к Богу. И хотя окружающие называли его святым, сам он испытывал по этому поводу большие сомнения. И Господь в ответ на его вопрос послал ему ангела, который показал ему некоего ремесленника. Тот жил в городе со своей семьей и занимался обычным ремесленным делом, то есть жил обычной мирской жизнью. При этом он много молился, воспитывал детей в христианской вере и всегда и во всем был готов помочь людям, нуждающимся в помощи. И ангел, указывая на этого мирянина, сказал монаху: «Вот человек, который приблизился к Богу более, чем ты». Так что не стоит думать, что миряне слабее духом, чем монахи, и им нужен какой-то особый постный устав с послаблениями.

Кроме того, где вы сейчас найдете монаха, который постится строго  по Типикону. Возможно, в какой-нибудь заброшенной пещере в глухом лесу. Зайдите в любой монастырь с самым строгим уставом, и вы вряд ли найдете там монахов, которые так строго постятся. Древние монахи, установившие Типикон, в пост занимались только молитвой. Святые старцы уходили в пустыню, питались травами и пили родниковую воду. Они не пасли коров, не рубили дров, не пахали землю. А сегодня в любом монастыре у каждого монаха есть немало послушаний, порой, физически очень тяжелых. Монахам приходиться и землю копать, и дрова рубить, и трактор водить. Ведь в наши дни каждый монастырь по сути своей является самоокупаемым хозяйством. Если монахи перестанут работать, они просто умрут с голоду, а их обитель придет в упадок.

Другое дело, что в каждом монастыре есть свой устав, свои правила. К примеру, моя дочка живет в Якутии, и там монахи во всей епархии в пост едят рыбу. Вы спросите, почему? Да потому что у них там нет ничего, кроме рыбы, мяса и молока. Сами видите, из чего им приходится выбирать.

Я не думаю, что есть смысл создавать отдельно уставы для монашествующих и мирян. Поскольку в реальной жизни и миряне, и монахи не постятся по Типикону и имеют разные послабления. Гораздо важнее, чтобы каждый человек – будь то монах или мирянин – понимал, какой именно пост ему по силам. И не брал бы на себя ни лишнего подвига, ни лишних послаблений. А для этого постящемуся человеку, во-первых, нужен духовник, который его направит и подскажет, в чем можно сделать себе послабление, а в чем – недопустимо. И, во-вторых, важно понимать, что главное в пост не еда, а молитва.

– А что делать недавно воцерковившемуся неофиту, который еще не обрел своего духовника? Он ходит в храм и за советом обращается к разным священникам. Один говорит ему о строгом посте, другой – о некотором послаблении… Как ему поступить?

– Мой совет: иметь на плечах голову и соблюдать во всем умеренность. Есть такое понятие – «царский путь», когда человек выбирает себе среднюю дорогу. Он не пытается, образно говоря, воспарить к святым угодникам, но и не позволяет себе каких-то сильных послаблений. Выбирая «царский путь», верующий может ограничить себя в еде, отказаться от мяса и молочного. А если по каким-либо причинам – из-за болезни или финансовых возможностей (ведь бывает и так, что человеку хватает денег лишь на сосиску или пирожок с яйцом и рисом) – верующий вынужден нарушать пост в еде, он должен усилить его в чем-то другом: молитве, делании добрых дел, помощи близким…

– Отец Феодорит, а почему все же мы не можем поститься по Типикону?

– А вы попробуйте! К примеру, Типикон предписывает в первые два дня с начала Великого поста не есть ничего: ни хлеба, ни воды, – а в следующие дни на первой седмице вкушать лишь воду и финик. И только в пятницу можно съесть вареные бобы. Не всякий сможет так питаться и при этом работать.

Поэтому в Церкви существует иной устав. В дни Великого поста вся неделя – вареная пища без масла. Среда и пятница – сухоядение (пища невареная, овощи и фрукты, печеная картошка). Для монашествующих сухоядение предполагается еще и в понедельник. В субботу и воскресенье – вареная пища с вином и елеем (маслом).

Кстати, в среду и пятницу Великим постом мы постимся строже, чем в другие дни, хотя в Типиконе такого указания нет. Потому что по Типикону предполагается во все дни, когда совершается Литургия (кроме суббот и воскресений, это именно среды и пятницы), причащаться Святых Христовых Таин, что является праздником. В праздник же ради утешения положено вкушать вино. Но мы в обычной жизни не причащаемся каждый день, и потому в эти дни пост у нас более строгий.

– Есть пищу с растительным маслом можно только в выходные и праздничные дни. А что плохого в том, чтобы готовить себе еду на растительном масле и в другие дни?

– В вопросе поста нельзя рассуждать с позиции плохо – хорошо. Таков церковный устав. Каждый человек сам выбирает свою жизнь, сам решает, следовать ли церковному уставу или нет. Почему наш устав таков? Мысль проста: чем меньше мы будем думать о еде, ее приготовлении, тем больше будем думать о Боге.

– А почему в среду и в пятницу дозволяется картошка печеная и не допускается вареная?

– В древности не было и печеной картошки. Изначально сухоядение в церковном уставе предполагало лишь немного фруктов, изюм и воду, то есть припасенной еды, которая могла бы дать человеку энергию, необходимую для молитвы. Печеную картошку добавили уже мы в России, чтобы хоть как-то поддержать свои слабые силы.

– Но ведь Россия и Палестина сильно различаются по своим климатическим условиям. В жаркой Палестине можно съесть горсть изюма или дюжину фиников, а нам в холодной России, чтобы поддержать силы, требуется еда посущественнее.

– Поэтому на постный стол в России добавляются соленые грибочки, квашеная капуста, печеная картошка, овощное рагу…

– А чем вызвана необходимость в среду и пятницу пить «неподогретое питье»? Это в нашу-то холодную зиму? Почему нельзя пить горячий чай?

– А откуда вы взяли указания про «неподогретое питье»?

– Эта информация приводится в ряде церковных календарей и на интернет-сайтах, где размещены церковные календари. Там так и указано – «неподогретое питье» по понедельникам, средам и пятницам…

– В Типиконе такого нет. И в календаре Патриархии такого нет. Эти придумки – благочестивая традиция русского народа. И я не советую верующим руководствоваться подобными календарями. Давайте не путать благочестивые традиции народа с церковным уставом. Если брать церковный устав, то там вообще полагается вкушать пищу лишь раз в день – вечером. И все! И лишь в субботу и воскресение едят два раза. А в праздники – три.

Подчеркну еще раз: принимать «неподогретое питье» – это благочестивая традиция русского народа. И подобных традиций, не совпадающих с церковным уставом, у нас немало. Часто они возникают из-за путаницы, недопонимания церковных текстов. К примеру, сказано в уставе: на первой седмице «пиемши квас» и «едимши варение с укропом». И русский человек, видя слово «квас», наливает себе любимый русский напиток. Хотя на самом деле имеется в виду не именно напиток квас, а сквашенное питье. И «укроп» – это не трава, которую мы добавляем к картошке, а… кипяток, то есть «едим вареную пищу с кипятком». И когда на первой седмице предлагается «едимши хлеба с укропом», то, как вы теперь поняли, предлагается есть хлеб с кипятком, своего рода хлебную похлебку.

А так, конечно, пост в разных странах учитывает особенности климата и национальных традиций. Приведу вам такую историю. Один греческий архимандрит сказал, что Великим постом можно пить пиво каждый день, вино в уставные дни, а водку нельзя совсем. Вы думаете, это указание можно перенести на русскую почву? Сомневаюсь! От нашего пива можно быстро захмелеть, а греческое пиво совсем не похоже на наше традиционное пиво, оно невероятно легкое, пьется как вода, и в нем алкоголя не больше, чем в нашем квасе. Греки пьют свое пиво, как мы с вами пьем квас.

И по поводу пить «неподогретое питье» повторюсь: руководствуйтесь только календарем Патриархии. Великим постом верующий может пить как квас, так и горячий чай.

– Отец Феодорит, тогда давайте проясним. Что в пост точно есть нельзя и что в какой-то мере допустимо?

– В пост категорически нельзя есть мясо. Все остальное – по человеческим и финансовым возможностям.

К примеру, в некоторых случаях можно молочное, но кому? Болящему! И только с разрешения духовника. В свое время Патриарх Алексий II всем учащимся разрешил в пост есть творог и молоко. Даже семинаристам. Кстати, в семинарии Великим постом разрешается и рыба. Но благочестивые семинаристы ее не едят, а те, кто послабее, вкушают.

Если бы мы с вами были святы, вопросы еды нас так не волновали бы. Вот вам еще одна история из патерика. Однажды святые старцы пришли в гости к местному царю, и царедворцы решили над ними подшутить – подали им на обед мясо. Святые старцы его съели, и царедворцы начали над ними насмехаться: «Как же так? Вы святые, а едите мясо». На что старцы ответили, что они не ведали, что едят мясо, и были уверены, что им подали овощи. Для человека святого абсолютно все равно, что есть. Сам он мясо не выберет, а если ему подсунут, то он и не заметит, что съел мясо.

Хочу подчеркнуть один важный момент: для поста еда – не главное. Она вообще не важна! Вопрос: для чего мы постимся? Едим мы что-то или не едим – это нас не приближает к Богу и не отдаляет от Него. Еда – это только средство, а не самоцель.

И не стоит думать, что голодающий человек ближе к Богу. Я могу вам расписать постный стол таким образом, что вы будете сыты и при этом не нарушите канонов. Немало есть блюд питательных и вкусных и в то же время постных. Когда я прихожу к себе на подстанцию «Скорой помощи» и приношу с собой свою постную еду, то мои коллеги смеются, говоря: «Так, как питается наш батюшка, никакого мяса не нужно». Работа на «Скорой» очень тяжелая, и на одних финиках далеко не уедешь. Постный стол можно сделать очень разнообразным: каши, макароны, картошка, грибы в разных видах, соленья, овощные рагу, фаршированный рисом и овощами перец… В воскресные и праздничные дни всякие омары-кальмары…

– Кстати, по поводу «омаров, кальмаров»… Греки их в пост едят. А для нас они допустимы – все эти креветки, мидии, кальмары, омары?

– В выходные и праздничные дни, когда можно масло, тогда же можно и креветки, и раков, и кальмары, и омары. Если, конечно, человеку они по средствам. На Благовещение и Вербное допустима рыба. Греки, кстати, во все дни едят неочищенную рыбную икру. А в другие дни верующему остаются каши, картошка, макароны…

– …Отец Феодорит, простите, что перебиваю. А если человеку по здоровью мучное противопоказано. Сразу выпадают макароны, хлеб и прочее. Как тогда ему питаться?

– А в чем проблема? Кто мешает ему есть кабачки, баклажаны, овощное рагу? Надо только понимать: Богу нужно наше сердце, а не наш больной желудок. Не надо себя изводить, чтобы в пост оказаться в больнице, но не надо искать себе и лишних поблажек. Вот я, к примеру, диабетик и не могу есть булки. Так я легко приготовлю себе тушеные баклажаны или овощное рагу.

– И все же: как врач, как бы Вы посоветовали поститься больным людям?

– Это во многом зависит от болезни. При каждом заболевании существует своя определенная диета. Если у человека, к примеру, больной желудок, то он, как минимум, должен часто питаться, и в этом случае монастырское правило вкушать пищу один раз в день для него категорически не подходит.

Если человек по медицинским показаниям должен пить куриный бульон или есть творог, то он должен так питаться и во время поста. Зачем вредить своему организму и вгонять себя в гроб? При этом верующий должен понимать, что раз он – пусть и по медицинским показаниям – идет на ослабление поста телесного, то должен усилить свой пост в чем-то другом: в молитве, помощи ближнему…

Порой мы забываем еще об одном важном нюансе. Во время поста мы не только меняем свою пищу качественно, но и количественно. И те деньги, которые не тратим на еду, мы можем отдавать на благотворительность, на помощь другим людям. И совсем уж глупо, когда человек накупает себе каких-то сверхдорогих продуктов только потому, что они постные. Одно дело, если омара ест французский рыбак, только что выловивший его в море. Для французских рыбаков омары, возможно, самая дешевая еда. И совсем другое дело, когда состоятельный москвич в пост выбирает себе омарную диету. Вот это совсем не постный подход, не христианский.

Или другой пример. Меня однажды спросили, можно ли в пост есть печеный картофель, фаршированный грибной икрой. На первый взгляд, почему бы и нет. Продукты-то все постные. Но вы подумайте, сколь трудоемко приготовление этого блюда! Сколько времени и сил человек может потратить, чтобы потешить свой желудок. И это вместо молитвы или благих дел!

– Отец Феодорит, а как правильно выходить из поста? Помнится, врачи одной больницы рассказывали мне, что, едва заканчивается Великий пост, к ним везут многочисленных бабушек и дедушек с различными проблемами: у кого рези в желудке, у кого желчный пузырь выходит из строя… Наверное, Вы на «Скорой» с подобным сталкивались?

– Да, к сожалению, есть такая проблема. Дело в том, что бабушки и дедушки нарушают главное правило и на Пасху входят в грех. В этом-то как раз и проявляется грех чревоугодия. Постились-постились верующие – а тут и Пасха наступила! Можно есть все, что раньше было не велено. Вот люди и отрываются. А потом попадают в больницу.

Здесь главное правило: выходя из поста, на Пасху не надо набрасываться на жирную пищу, не надо набивать себе желудок всем, что стоит на столе. Съешьте пару яиц, кусочек кулича, немножко творожной пасхи. И достаточно! И чуть погодя можно переходить к пище более тяжелой и жирной. Пусть организм перестраивается постепенно. Но, поймите, это проблема не поста, а человеческого невоздержания.

– Пост – это не только еда. В чем еще верующий должен себя ограничивать?

– В пост однозначно запрещены супружеские отношения. Конечно, в жизни всякое бывает: молодые супруги, недавно женаты, не удержались. Но, в принципе, интимные отношения в пост недопустимы!

– Но бывает же так, что женщина церковная, строго постится, а ее муж, скажем, не сильно верующий и может настаивать на интимной близости. Как ей тогда быть?

– Надо договариваться с супругом. Конечно, «тело жены принадлежит не жене, но мужу. И тело мужа принадлежит не мужу, но жене». Но я не знаю ни одного человека, который не мог бы выдержать 50 дней без интимной близости, и считаю, что супруги вполне могут договориться по этому вопросу. Если же муж будет настаивать, женщина, наверное, должна уступить. Зачем же в пост намеренно идти на конфликт с мужем. При этом она должна понимать, что идет на ослабление своего поста и должна усилить свой молитвенный и благотворительный подвиг.

А если пытаться перечислять все то, чем в пост заниматься нельзя, то надо понимать следующее: грех не столько само действие, которое вы совершаете, а пристрастие к этому действию. Смотреть ли телевизор в пост? Наверное, не страшно, если вы посмотрите, к примеру, один раз в день новости, чтобы быть в курсе событий, или вашу любимую передачу. Но грех и нарушение поста, если вы не можете оторваться от телевизора, просиживая у экрана вечер за вечером, вместо того чтобы молиться.

Греховных действий, которые мы совершаем в обычной жизни, не так много. Просто мы не задумываемся о том, что такое грех. Кто-то любит болтать по телефону, кто-то – сидеть в интернете, кто-то – смотреть телевизор или играть в игры на компьютере. Повторюсь: грех не само действие, грех – пристрастие к нему.

Не зря, когда речь заходит о посте для маленьких детей, мы говорим, что нельзя лишать детей мяса, но надо ограничивать их в том, к чему они испытывают тягу: сладкое, компьютерные игры, интернет.

Каждый человек сам прекрасно осознает, к чему он питает пристрастие, склонность, тягу. И во время поста он должен ограничивать себя в своих пристрастиях. Именно поэтому так важно, чтобы верующий по всем вопросам соблюдения поста общался со своим духовником. Ведь тот хорошо знает слабости своего духовного чада. Одному надо поменьше есть, другому отказаться от каких-то иных пристрастий: курения, выпивки, интернета, телевизора. И вместо этого больше сил уделять молитве и благим делам…

– Кстати, о благотворительности… Известно, что в Москве существует разветвленная мафиозная сеть нищих и попрошаек, которые оккупировали московские улицы, метро, церкви. Как тут быть верующему: подавать ли нищим, просящим у храма?

– Подавать или не подавать нищему – этот вопрос каждый решает для себя сам. Ведь когда человек творит благо, он творит его для своей души, не гадая, в чью протянутую руку он кладет монетку: профессионального попрошайки или бедной старушки, которой не хватает пенсии на жизнь.

Но благотворительность ведь не сводится только к тому, чтобы подавать нищим возле храма. Деньги можно переводить в благотворительные фонды, которых немало: «Милосердие», «Кислород», «Предание», «Подари жизнь», «Линия жизни»… Они собирают деньги на лекарства и лечение, аппаратуру для больных и инвалидов. А можно просто прийти в детский дом и предложить свою помощь. Или принять участие в работе волонтерских бригад. В конце концов ваша помощь, возможно, нужна кому-то из ваших близких или дальних родственников, знакомых или соседей. Надо просто открыть свое сердце, оглянуться по сторонам и поискать, кому вы можете помочь. Так что в пост надо не с грустью смотреть на полупустой холодильник, а определить для себя, какой дорогой мы идем к Богу.

 Типикон – церковная книга, содержащая устав богослужения, правила о постах и монастырском общежитии.

 

Добавить комментарий

Успенский пост: питание по дням

У православных начался Успенский пост.

Успенский пост – кульминация лета, две недели духовной и телесной подготовки к одному из самых любимых в русском народе празднику — Успения Пресвятой Богородицы.

Известно, что Дева Мария всю земную жизнь соблюдала строгую умеренность в еде, а за три дня своего Успения перестала вкушать пищу и лишь пила воду. Таким образом, возлагая на себя ограничения Успенского поста, верующие подражают Самой Богородице.

По воздержанию в пище Успенский пост подобен Великому посту. В понедельник, среду и пятницу монастырский устав предусматривает сухоядение — вкушение невареной еды. По вторникам и четвергам допускается употребление горячих блюд, но без растительного масла. По субботам и воскресеньям — горячая пища с растительным маслом.

Расписание Успенского поста, питания по дням:

14 августа, среда

Сухоядение — в пищу употребляется неварёная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мёд, хлеб.

15 августа, четверг

Горячая пища без масла — дозволяется варёная растительная пища без масла: супы, каши, варёный и печёный картофель, тушёные и печёные овощи, грибы.

16 августа, пятница

Сухоядение — в пищу употребляется неварёная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мёд, хлеб.

17 августа, суббота

Горячая пища с маслом — можно есть варёную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, варёный, печёный), тушёные и печёные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

18 августа, воскресенье

Горячая пища с маслом – можно есть варёную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, варёный, печёный) тушёные и печёные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

19 августа, понедельник, праздник Преображения Господня  

Наряду с горячей пищей разрешается рыба и морепродукты, также допускается немного вина.  

20 августа, вторник

Горячая пища без масла – дозволяется варёная растительная пища без масла: супы, каши, варёный и печёный картофель, тушёные и печёные овощи, грибы.

21 августа, среда

Сухоядение – в пищу употребляется неварёная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мёд, хлеб.

22 августа, четверг

Горячая пища без масла – дозволяется варёная растительная пища без масла: супы, каши, варёный и печёный картофель, тушёные и печёные овощи, грибы.

23 августа, пятница

Сухоядение – в пищу употребляется неварёная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мёд, хлеб.

24 августа, суббота

Горячая пища с маслом – можно есть варёную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, варёный, печёный), тушёные и печёные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

25 августа, воскресенье

Горячая пища с маслом – можно есть варёную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, варёный, печёный), тушёные и печёные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

26 августа, понедельник

Сухоядение – в пищу употребляется неварёная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мёд, хлеб.

27 августа, вторник

Горячая пища без масла – дозволяется варёная растительная пища без масла: супы, каши, варёный и печёный картофель, тушёные и печёные овощи, грибы.  

28 августа, среда. Успение Пресвятой Богородицы

Наряду с горячей пищей разрешается вкушение рыбы и морепродуктов, также допускается немного вина.

Трапеза в Пост – Постные Блюда и Постные Меню

Время поста – дни, особые для каждого человека. Церковью установлена целая система постов, которую называют Годовой Православный Постный Круг.
Но любой православный христианин, между постами, отступает от строгого соблюдения трапезы и может позволить себе вкусную, но здоровую пищу.
Это скоромная еда и поэтому мы создали раздел на страницах нашего сайта ” Трапеза в пост”.
Назвали его “Скоромная трапеза между постами”.

Омлет Пуляр

На этой странице вы сможете найти рецепты вкусных и полезных блюд. А полакомившись разными кулинарными шедеврами – снова перейдем к посту.
Когда начинаешь думать про пост, сразу возникает страх: “Смогу ли отказаться от привычных вкусностей? Так ли это необходимо?”…
Но пост, это не столько ограничение в еде, сколько обуздание своих желаний, стремление к душевному равновесию, умиротворению. Это возможность пробудить свои лучшие душевные качества: доброту, сострадание, участие и заботу о ближнем, спокойствие и внутреннюю гармонию.
В период поста, за счёт очищения организма от шлаков и избытка белков, ощущается значительное облегчение во всём теле, а умственная и физическая активность заметно увеличиваются. Многие врачи признают, что система православных постов является оптимальным режимом питания.
Начинать можно с самого простого: немного изменить свой повседневный рацион и приступить к постной трапезе.

Попробуйте начать. Вы сразу почувствуете легкость в теле и душе, постепенно будут уходить нервозность, агрессия, недовольство.

Винегрет постный с фисташками.

Постная еда может быть вкусной и разнообразной. Выбирайте постные блюда из нашего меню на неделю. Постное меню составлено таким образом, что ваше вхождение в пост будет приятным и вкусным. Здесь, вы сможете выбрать постные блюда для завтрака (каши, напитки), в меню обеда входят супы и вторые блюда, а ужин порадует вас запеканками, паштетами и постной выпечкой.
Наши постные меню будут пополняться новыми, необычными рецептами полезной и очень вкусной еды. Появятся новые варианты постной трапезы: постная среда, постная пятница, пост в воскресенье, пост в праздник. Меню на недели в периоды многодневных постов.
Входите в пост постепенно, получайте удовольствие!
Делайте первые шаги к постному столу, воспользовавшись рецептами из меню “Первые блюда” или “Салаты, закуски, паштеты, винегреты“.
Экспериментируйте, применяя рецепты постных блюд из нашего рецептария.

Пост – это образ жизни, здоровье, это хорошее настроение, это душевное равновесие. Но пост – это и испытание для человека, который только начинает поститься. Входить в пост нужно постепенно. Для того, чтобы “продержаться” между завтраком и обедом, между обедом и ужином, а также после ужина и до того, как отойти ко сну, предлагаем легкие перекусики. Это даже не блюда, а так, легкие, другого слова и не придумаешь, перекусики: пресные хлебцы, фруктовый салатики и нарезки (банан, киви, яблоко, клюква), гренки с вареньем, кукурузные хлопья, напитки, кисели, морсы, печеные яблоки с медом, сухофрукты, орешки…

Ангела за трапезой!

50 самых популярных ресторанов быстрого питания в Америке

Любите McDonald’s с его всемирно известным картофелем фри и Wendy’s с никогда не замороженными чизбургерами? В то время как многие завсегдатаи фаст-фуда клянутся своим любимым закусочным, задумывались ли вы когда-нибудь о том, какой ресторан продолжает красть сердце большинства и преодолевать разрыв между нашим поляризованным населением? YouGov, фирма, специализирующаяся на онлайн-исследованиях, отслеживает самых популярных обеденных брендов в Америке на основе более 1500 интервью с разными демографическими группами, проведенных в период с января 2021 по март 2021 года.

Согласно YouGov, популярность «рассчитывается путем взятия доли людей, которые относятся к чему-либо положительно, и ее показа в виде процента от всех людей, которые высказали какое-либо мнение по этому поводу, в том числе« слышали о нем »».

Чтобы сделать данные YouGov о ресторанах более удобоваримыми, мы просмотрели список и выделили только сети ресторанов быстрого питания. Мы оценили эти заведения быстрого питания от наименее до самых популярных.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

«Сбарро» наиболее известна своими большими кусками пиццы, которые есть во дворе каждого торгового центра. Классический.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Flickr / Phillip Pessar

Ищете классический бургер? Не смотрите дальше — осмелюсь сказать, мат отсюда.

Shutterstock

В этом магазине смузи действительно найдется что-то для всех — помимо замороженных напитков, которые можно потягивать, есть чаши для смузи и множество закусок.

Joni Hanebutt / Shutterstock

Shake Shack превратился в международную мегасеть, поэтому неудивительно, что он вошел в список 50 самых популярных заведений быстрого питания.

Shutterstock

Свежезамороженный заварной крем, ButterBurgers, закуски — неудивительно, что преданные поклонники продолжают возвращаться, чтобы съесть еду, которая обещает быть «хорошо приготовленной» и «хорошего качества».

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Предоставлено Wingstop

. Вы не можете превзойти специальный обед Wingstop с крылышками без костей, картофелем фри и напитком менее чем за 10 долларов.

Shutterstock

Что такое Whataburger, спросите вы? Этот региональный ресторан известен огромными мясными шедеврами в меню и южным гостеприимством официантов.

Shutterstock

Жареный на углях гамбургер и декадентский молочный коктейль в вашем будущем? Посещение Карла-младшего может стать тем, чем вы закончите!

Ken Wolter / Shutterstock

Прочтите небольшую молитву: эта сеть ресторанов быстрого питания с жареной курицей стала лучшим выбором.

BCFC / Shutterstock

Когда вы не можете попасть в местный магазин бубликов, Einstein Bros.сделает свое дело.

Shutterstock

Слоган Джимми Джона — «Причудливо быстрый, причудливый свежий», и, похоже, клиенты находят это правдой!

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

Да, Firehouse Subs на самом деле была основана двумя братьями, которые до того, как занялись производством сэндвичей, работали пожарными.

Холли Вегтер / Shutterstock

Вы никогда не ошибетесь с комбинацией хот-догов и картофеля фри, и что может быть лучше, чем заказать это у Натана?

Shutterstock

Наггетсы, молочные коктейли и даже тако есть в меню Jack in the Box.Еще одно заведение быстрого питания, в котором каждый найдет что-то для себя! Вот лучший обмен у Джека в коробке.

LifetimeStock / Shutterstock

Благодаря тысячам точек по всей Америке, Panda Express является ведущим азиатским обеденным брендом в стране согласно отчету QSR 50 Ethnic Segment Report 2018, в котором собраны лучшие ресторанные бренды страны и разделены на категории.

Shutterstock

Гарольд и Кумар — не единственные постоянные клиенты, которые продолжают возвращаться в Белый Замок за некоторыми из этих знаковых слайдеров, и теперь в меню есть даже Невозможный слайдер.

Shutterstock

Subway может иметь гораздо больше локаций, чем у Джерси Майка, но этот сэндвич-магазин все равно попал в топ-50.

Shutterstock

Бренд, родственный Carl’s Jr., ценится покупателями еще больше!

Shutterstock

Quizno’s предлагает классические бутерброды, а кто устоит перед батончиком из свежего перца?

Shutterstock

Посещаете ли вы эту сеть смузи во время поездки в торговый центр или после тренировки, ничто не сравнится с напитком от Orange Julius.

Shutterstock

Еще один корт торгового центра и главный продукт аэропорта, крендели тети Энн, не имеют себе равных.

Майкл Гордон / Shutterstock

Это классика Калифорнии, но, возможно, именно ее исключительность помешала In-N-Out занять более высокое место в умах всех американцев. Для тех, кто живет один, у клиентов есть множество вариантов, от возмутительного картофеля фри по-животному до любимых знаменитостей гамбургеров с белком.

Shutterstock

Эй, дружище! Эта сеть ресторанов быстрого питания на основе морепродуктов находится примерно в середине списка лучших заведений быстрого питания в США.С.

Shutterstock

Starbucks заработал репутацию идеального заведения, когда вам захочется выпить кофе из тыквы, когда наступает осень. А с их декадентскими фраппучино есть множество сладостей и для тех, кто не пьет кофе.

Shutterstock

Истинные фанаты знают, что гуакамоле — это лишнее, и они с радостью выложат лишние деньги. Вот что заказать в Chipotle.

Shutterstock

Хотя у Five Guys есть первоклассные гамбургеры и картофель фри, это тоже место для любителей арахиса.Вы можете жевать арахис, который продается во всех ресторанах, когда вы заказываете еду.

Предоставлено Papa John’s

Papa John’s всегда хвастается своими лучшими ингредиентами, и, похоже, есть много клиентов, которые продолжают заказывать эту пиццу.

Shutterstock

Бостонский рынок — от жареных цыплят до восхитительных макарон с сыром — всегда отличное место для сытной трапезы. Вот лучшие и худшие блюда из меню на Бостонском рынке.

Shutterstock

Гигантское печенье с шоколадной крошкой, которое просто зовет вас по имени, когда вы проходите мимо? Они являются основным продуктом миссисРасположение полей, поэтому мы не обвиняем вас в том, что у вас они появляются время от времени.

Сьюзан Монтгомери / Shutterstock

Да, сеть корневого пива продает еду! Вот лучшие и худшие пункты меню в A&W.

Shutterstock

«Пицца, пицца» имеет множество преданных поклонников, благодаря атмосфере «дешевой и быстрой» еды. Кстати о пицце, знаете ли вы, какой топпинг для пиццы самый популярный в вашем штате?

Shutterstock

Вы все еще занимаетесь любовью? Вы, возможно, ожидали, что Mickey D’s займет место ближе к вершине, но у этих золотых карточек фри и Биг-Маков, похоже, есть больше конкурентов.

Shutterstock

В этом магазине мороженого можно заказать холодные закуски на все, что душе угодно, так что это, по сути, мечта, не так ли?

Ken Wolter / Shutterstock

Множество преданных поклонников Popeyes едят там на рег, и мы знаем, что куриный сэндвич действительно стоил всей этой шумихи.

Shutterstock

Иногда вам просто хочется добавить к нему один из замороженных напитков Соника и гамбургер. Ням!

Любезно предоставлено Arby’s

Для всех любителей мяса Arby’s — ваше место, особенно если вы поклонник их основного продукта, сэндвичей с ростбифом.

Shutterstock

Domino’s признан фанатами за хорошее качество и хорошее соотношение цены и качества. Domino’s с крылышками и вкусными шоколадными пирожными из лавы, которые можно подавать к пицце, просто любимы.

Shutterstock

Эта закусочная тако звонит своим постоянным клиентам: «везде и хорошего качества». Кстати, вы никогда не догадаетесь, что Taco Bell использует для приправы своей говядины.

Shutterstock

Хотя это может быть не самый популярный ресторанный бренд в стране, King по-прежнему остается лучшим выбором для многих.Эти гамбургеры остаются такими же вкусными, как и прежде, особенно если вы выберете Impossible Whopper.

Хотите съесть более сочные гамбургеры? Здесь вы можете получить самый лучший бургер в каждом штате.

Shutterstock

Неудивительно, что любители пиццы снова и снова возвращаются в Hut с множеством коржей, сырной начинки и овощей на гриле.

Shutterstock

Полковник по-прежнему силен! Кто не хочет есть курицу прямо из ведра?

Shutterstock

Хотя постоянные клиенты не могут удовлетворить свою тягу к жареной курице по воскресеньям, Chick-fil-A по-прежнему является лучшим выбором, когда вы настроены съесть сэндвич с курицей и немного жареной вафли.

Shutterstock

В Panera есть все: от домашнего лимонада до вкусных макарон с сыром и свежеиспеченных рогаликов. Неудивительно, что он занял такое высокое место в списке YouGov!

Shutterstock

America действительно работает на Dunkin ‘, не так ли? Эти манчкины довольно неотразимы.

Shutterstock

Легко понять, почему у Krispy Kreme такие преданные поклонники, от недорогих чашек кофеина до классических глазированных пончиков, приготовленных в горячем виде.

Facebook / Cinnabon

Ни одна поездка в торговый центр не обходится без пит-стопа в Cinnabon за теплой, липкой, идеально липкой булочкой с корицей.

Shutterstock

Опрошенные люди описали этот магазин сэндвичей как «хорошее соотношение цены и качества». Если вы поклонник Subway, вы не одиноки! Направлялись в метро? Здесь каждый сэндвич в метро — рейтинг по полезности!

Джонатан Вайс / Shutterstock

Рейтинг выше, чем у McDonald’s и Burger King — любимая рыжая! На самом деле вопрос в том, какой вкус у Frosty: шоколадный или ванильный?

Предоставлено Dairy Queen

Правила большинства! Клиенты были в восторге от того, что сеть быстрого питания «хорошего качества», «никогда не устареет» и «стоит своих денег».«Это звучит для нас как выигрышная комбинация! DQ даже продала более 175 миллионов напитков Blizzard в первый год, когда они представили их в 1985 году — кто знал? Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени их токсичности.

Shutterstock

Хотите мороженого? Баскин Роббинс занимает первое место. И у них так много восхитительных вкусов совка!

Комбинированные обеды и скидки на фастфуд побуждают нас есть больше нездоровой пищи. Пришло время для действий политики

Австралийцы любят обедать вне дома, особенно фастфуд.Около трети бюджета семьи на питание тратится на еду, приготовленную вне дома, при этом большинство из нас потребляет ее в среднем два или три раза в неделю.

Высокий уровень потребления фаст-фуда в Австралии — серьезная проблема для здоровья. Соответственно, маркетинговая тактика индустрии быстрого питания заслуживает пристального внимания.

В нашем новом исследовании, опубликованном сегодня, изучались ценовые предложения, предлагаемые крупнейшими сетями быстрого питания в Австралии.

Мы обнаружили, что «комбинированные обеды» и «ограниченные по времени» предложения от крупных сетей создают сильные стимулы для людей чрезмерно употреблять нездоровую пищу и напитки.

Пришло время правительствам принять меры по ограничению повышения цен на нездоровую пищу.

Потребление фаст-фуда

Из всей еды, приготовленной вне дома, заведения быстрого питания являются наиболее популярными и составляют почти половину доходов индустрии общественного питания.

Более 80% австралийцев старше 14 лет регулярно употребляют фаст-фуд. Подростки — самые высокие потребители.

Фаст-фуд, как правило, высококалорийен и мало питательных веществ и связан с плохим здоровьем и ожирением.

Что мы сделали в этом исследовании

Мы отслеживали ценовые предложения некоторых крупных сетей в течение трех месяцев. Мы сделали это, зайдя в магазины, посетив их веб-сайты и онлайн-приложения.

Мы включили все предложения «ограниченного времени», когда товар предлагается по сниженной цене в течение ограниченного времени. Текущие примеры включают KFC «Ведущие вторники за 8 долларов» и «Тендеры WTF за 12 долларов» Нандо.

Мы также рассмотрели предлагаемые «комбинированные обеды» или комбинированные предложения.Эти предложения предоставляют пакетную скидку при покупке нескольких товаров. Чаще всего комбо-предложения состоят из основного блюда (например, бургера), гарнира (например, чипсов) и напитка. Часто есть выбор разных вариантов и размеров (например, маленький, средний и большой) для гарнира и напитка.

Затем мы оценили полезность продвигаемых товаров на основе критериев, одобренных правительством.

Мы также рассмотрели количество энергии (килоджоули или кДж), включенное в каждое предложение, и сравнили его со средним рекомендуемым дневным потреблением энергии, которое составляет 8700 кДж в день для взрослых.

Акции цен на нездоровую пищу заметны

Мы обнаружили, что крупные сети быстрого питания предлагают широкий спектр ценовых предложений. Мы наблюдали более 500 комбинированных сделок и почти 200 ограниченных по времени предложений в десяти сетях.

В ограниченных по времени предложениях средняя скидка составляет 42%. Комбинированные предложения обеспечивают снижение цен до 45% по сравнению с ценами на отдельные товары.

Все ограниченные по времени предложения касались продуктов, классифицированных как вредные для здоровья, что затрудняло заключение сделки и предотвращение нездоровой пищи.




Прочитайте больше:
Нет, австралийцы страдают лишним весом не только из-за отсутствия контроля. Вот что движет нашими нездоровыми пищевыми привычками


Комбинированные сделки часто очень высоки в килоджоулей

Мы обнаружили, что энергетическая ценность комбинированных предложений часто была очень высокой, а некоторые предложения обеспечивали удивительные 90% от среднего рекомендуемого суточного потребления энергии для взрослых.

Энергетическая ценность комбо-предложений существенно различается в зависимости от конкретной стороны и выбранных напитков.

Если были выбраны наиболее энергоемкие продукты и напитки (например, большие чипсы и бутылка сладкого напитка на 600 мл), среднее энергосодержание каждой комбинированной сделки составило почти 6000 кДж. Это почти 70% от рекомендуемой дневной нормы потребления энергии для взрослых.




Прочитайте больше:
Сколько еще нам нужно ждать, пока Австралия введет налог на сладкие напитки?


Даже когда были выбраны варианты с минимальным потреблением энергии (например, салат и вода), почти 70% комбинированных предложений обеспечивали более трети среднего рекомендуемого суточного потребления энергии для взрослых.

Что важно, мы обнаружили, что энергетическая ценность комбо-сделок могла бы быть уменьшена почти вдвое, если бы были выбраны наименее энергетическая сторона и варианты напитков.

Сети быстрого питания пропагандируют нездоровое питание для детей

Несколько сетей быстрого питания предлагали комбинированные предложения по детскому меню.

Более 80% этих детских комбо-сделок были классифицированы как нездоровые. Большинство из них включало в себя высокоэнергетические добавки и напитки со значительной скидкой по сравнению с отдельными продуктами.

Эти рекламные акции проводились, несмотря на то, что шесть сетей подписали обязательство отрасли сократить маркетинг нездоровой пищи для детей.

Что это значит для нашего здоровья?

Широкое использование ценовых предложений крупными сетями быстрого питания в Австралии решительно стимулирует покупку нездоровой пищи и чрезмерное потребление килоджоулей.

Это способствует нездоровому состоянию нашего питания.

Если мы хотим, чтобы население Австралии было более здоровым, нам нужно изменить способ, которым сети быстрого питания могут продвигать нездоровую пищу.

Нам нужны меры политики

Некоторые австралийские политики признали повышение цен на фаст-фуд насущной проблемой для здоровья.

Например, в 2019 году тогдашний министр здравоохранения Квинсленда Стив Майлз сравнил замороженные сладкие напитки за 1 доллар с «сахарным эквивалентом затопления наших пригородов кокаином-крэком».

Сейчас необходимы более высокие стандарты продвижения нездоровой пищи.

Потенциальный вариант — сделать более здоровые продукты (например, воду и салаты) выбором по умолчанию в рамках комбо-сделок.Это, вероятно, подтолкнет людей к потреблению более здоровых продуктов, но при этом предоставит широкий выбор.

Другой вариант для правительства — полностью запретить повышение цен на нездоровую пищу. Это будет отражать недавние меры политики в Великобритании, где с апреля 2022 года будут запрещены специальные предложения по продаже нездоровой пищи «два по цене одного» в супермаркетах.

У федерального правительства есть реальная возможность включить такие меры в Национальную стратегию борьбы с ожирением, которая в настоящее время находится на стадии завершения.

Рейтинг 50 лучших сетей быстрого питания в Америке

Щелкните заголовки столбцов для сортировки

1 Макдональдс Бургер 38 524,05 2 768,73 13 229 685 13 914 -122
2 Старбакс * Закуска 19,700.00 1 349,32 6,332 8 493 14 825 895
3 Метро * Сэндвич 10 410,34 420,00 24 798 0 24 798 -1,110
4 Тако Белл Глобальный 10 300.00 1,600,00 6,126 462 6,588 142
5 Чик-фил-А * Курица 10 000,00 4 166,67 2,400 0 2,400 175
6 Венди Бургер 9993.70 1,636,40 5,825 353 6,711 77
7 Бургер Кинг * Бургер 9 950,00 1 357,00 7 278 49 7 327 101
8 Данкин Закуска 8,787.00 933,00 9 419 0 9 419 278
9 Домино * Пицца 6,600,00 1 123,00 5,486 390 5 876 ​​ 258
10 Panera Хлеб * Сэндвич 5,734.63 2 739,91 1,131 963 2,093 50
11 Pizza Hut Пицца 5 500,00 878,00 7 432 24 7 456 -41
12 Чипотле Глобальный 4800.00 2 000,00 0 2,491 2,491 83
13 Sonic Drive-In Бургер 4 447,10 1 250,00 3,427 179 3,606 13
14 KFC Курица 4 400.00 1,210,00 4 019 55 4 074 -35
15 Арби Сэндвич 3,886,90 1,177,00 2,197 1,132 3 329 46
16 Маленькие Цезарь * Пицца 3,800.00 874,00 3,700 562 4,262 -74
17 Молочная королева Закуска 3,650,00 1 204,58 4,404 2 4,406 -49
18 Джек в коробке Бургер 3,466.13 1,553,00 2 100 137 2,237 -14
19 Панда Экспресс * Глобальный 3 400,00 1,616,00 125 1 979 2,104 93
20 Попай * Курица 3,325.00 1,415,00 2,327 41 2,368 148
21 Папа Джонс * Пицца 2,720,00 815,00 2 691 646 3,337 23
22 Whataburger Бургер 2,416.00 2 928,50 126 699 825 4
23 Джимми Джона * Сэндвич 2,200,00 772,00 2,748 55 2,803 48
24 Харди * Бургер 2120.00 1 311,00 1,745 119 1864 16
25 Заксби * Курица 1850,00 2,060,00 757 141 898 21
26 Пять парней Бургер 1,615.84 1,274,80 866 492 1,358 37
27 Калвера Бургер 1 580,00 2390,00 680 6 686 45
28 Carl’s Jr.* Бургер 1,425,00 1,239,00 1,106 50 1,156 -7
29 Bojangles ‘ Курица 1,296,21 1,741.06 440 319 759 -5
30 Стопор крыла Курица 1,261,03 1,139,00 1 095 90 2 34

29 1,252 225
31 Подъем трости * Курица 1,185.00 2 963,00 70 330 400 0
32 Джерси Майка * Сэндвич 1 148,49 769,00 1,412 82 1,494 151
33 Стейк и Шейк * Бургер 1 035.00 1 739,00 185 409 594 9
34 Бургер In-N-Out * Бургер 950,00 2 794,00 0 338 338 10
35 Эль Полло Локо * Курица 870.00 1 798,00 271 213 484 7
36 Qdoba Глобальный 835,00 1,132,00 354 389 743 17
37 Шашки / Ралли Бургер 824.64 972,42 628 254 882 6
38 Дель Тако Глобальный 817,77 1 508,29 258 322 580 16
39 Переводники пожарной части Сэндвич 810.95 711,66 1,078 37 1,115 40
40 Папа Мерфи Пицца 795,58 568,00 1,331 106 1,437 -86
41 Тим Хортонс * Сэндвич 760.00 1 027,00 727 0 727 -11
42 Церковный цыпленок * Курица 750,00 714,00 811 165 1,086 -46
43 Мо Глобальный 734.56 1 021,64 90 2 34

714 5 719 14
44 McAlister’s Deli Сэндвич 678,12 1,633,51 415 29 444 35
45 Гастроном Джейсона Сэндвич 654.32 2 520,00 105 173 278 5
46 Пицца Марко Пицца 621,77 721,99 844 39 883 16
47 Баскин-Роббинс Закуска 612.00 240,00 2,550 0 2,550 -10
48 Тети Анны Закуска 558,24 538,18 1,282 13 1,295 -16
49 Бостонский рынок Курица 557.77 1 259,00 19 435 454 7
50 Белый Замок * Бургер 555,00 1 480,00 3 372 375 -5

* Включает данные по QSR .

McDonald’s, Starbucks и Popeyes предприняли шаги, чтобы избежать дефицита

  • McDonald’s сообщает, что следит за ограниченными запасами соломинок и бумажных пакетов.
  • Заказы на проезд и вывоз увеличились за последний год из-за пандемии коронавируса.
  • Цепочки поставок быстрого питания испытывают дополнительное давление из-за роста продаж.

Идет загрузка.

Ужесточение ключевых поставок, таких как бумажные пакеты и соломинки, усиливает давление на сети быстрого питания.

McDonald’s посоветовал франчайзи ограничить заказ сумок и соломинок после их частого использования во время пандемии COVID-19, сообщает The Wall Street Journal.

В сети утверждают, что покупатели вряд ли заметят что-то неладное в ресторанах.

«Несмотря на временное давление в отрасли, влияние на рестораны минимально. Исходя из того, что мы знаем сегодня, мы уверены, что клиенты не увидят перебоев в поставках пакетов или соломинок. Мы продолжим внимательно следить за ними», — сказал McDonald’s Insider .

Цепочки поставок ресторанов быстрого питания сейчас находятся под огромным давлением, а пакеты и соломинки — это только последние проблемы. Drive-thrus стал основным способом обслуживания клиентов в ресторанах на протяжении большей части пандемии, что потребовало большего количества бумажных пакетов, чем обычно.McDonald’s, Taco Bell, Starbucks и другие крупные сети в прошлом году полагались на drive-thrus и вкладывали в них значительные средства, что окупилось, поскольку в этом году продажи в McDonald’s превысили 2020 и 2019 годы.

Неудивительно, что продажи небеленой бумаги для пакетов и мешков, которая используется для изготовления пакетов to-go, выросли на 12% в 2020 году по сравнению с предыдущим годом, по данным Американской ассоциации леса и бумаги.

Другие цепочки поставок быстрого питания также столкнулись с трудностями. В апреле более десятка бариста сообщили Insider, что магазины Starbucks испытывают нехватку чашек, ароматизированных сиропов и выпечки.В июне Insider сообщил о внутренней записке о том, что Starbucks временно приостанавливает 25 позиций из-за проблем с цепочкой поставок.

Popeyes принял меры предосторожности, чтобы избежать дефицита в преддверии запуска куриных наггетсов этим летом. Представитель сети сказал Insider, что сеть потратила шесть месяцев на складирование замороженной курицы, чтобы удовлетворить потребности в ограничении предложения.

Вся ресторанная индустрия сталкивается с проблемами цепочки поставок, вызывая дефицит и негативно влияя на клиентов.В июле Taco Bell сообщила покупателям, что в нем нет нескольких ингредиентов, а в сообщениях в социальных сетях говорилось о нехватке основных ингредиентов, включая курицу, говядину и несколько различных видов оболочек тако. Сеть сообщила Insider, что нехватка товаров была вызвана «задержками национальных перевозок», которые влияют на всю отрасль. Между тем клиенты Chipotle говорят, что они посетили места, где не было овощей, гуакамоле, стейков, риса и даже лепешек.

Chipotle, Chick-fil-A, Starbucks и Popeyes сообщили Insider, что сейчас они не испытывают нехватки соломы или мешков.

У вас есть что рассказать о розничной сети или сети ресторанов? Напишите этому репортеру по адресу [email protected]

Taco Bell представляет свой самый инновационный ресторан за всю историю

Прототип Defy для Taco Bell использует растущий цифровой бизнес сети. Сеть запустила свою программу вознаграждений в июле 2020 года, и с тех пор продажи приложений выросли на 90 процентов, а количество подписчиков в программе выросло в 5 раз по сравнению с первым месяцем. Цифровые каналы Taco Bell достигли 1 миллиарда долларов в 2020 году и составили 12 процентов к концу финансового года.

Ожидается, что новая модель будет иметь лучшую в истории скорость обслуживания Taco Bell — над чем сеть активно работала на протяжении всего периода COVID. Во втором квартале бренд продемонстрировал шестой квартал подряд время прохождения менее 4 минут. Скорость во втором квартале была на 6 секунд выше, чем в прошлом году, а рестораны обслужили на четыре миллиона автомобилей больше.

ПОДРОБНЕЕ : Taco Bell Fuels Pipeline с несколькими проектами «Ресторан будущего»

Концепцией Defy будет руководить компания Border Foods, получившая франшизу на протяжении 35 лет.Это будет 230-й ресторан оператора и 82-й новый корпус. Получатель франшизы разработал прототип в партнерстве с расположенной в Миннеаполисе Vertical Works, проектной компанией, которая объединяет производство и строительство для создания «ведущих в отрасли решений» для ресторанов быстрого обслуживания, розничной торговли, здравоохранения и многого другого. Вертикальные работы поддерживаются концептуальными строителями WORKSHOP, PD Instore и Engelsma Construction.

«Эта новая инновационная концепция, проложенная в Бруклин-парке, штат Миннесота, улучшит главный аспект потребительского опыта: скорость проезда», — сказал Аарон Энглер, президент Border Foods, в заявлении.«Мы сотрудничаем с Taco Bell и лучшими специалистами в области технологий и дизайна, чтобы создать то, что, скорее всего, станет будущим ресторанов быстрого обслуживания».

Инновация относится к категории ресторанов Go Mobile компании Taco Bell, которая впервые была запущена в августе 2020 года. В магазинах есть двойная подача с выделенной полосой для мобильных устройств, интеллектуальная кухня, мобильные полки для самовывоза, киоски для самостоятельного заказа и услуги консьержа. обслуживание сотрудников на стоянке. После этого объявления в апреле Taco Bell открыла свой первый полностью цифровой городской ресторан Cantina в самом сердце Таймс-сквер в Нью-Йорке.В ресторанах рекламируется 10 киосков, заменяющих традиционные доски меню, и 15 светящихся ящиков для пикапов, к которым можно получить доступ, введя номер заказа на сенсорном экране.

На сегодняшний день в разработке находятся 13 ресторанов Go Mobile и еще 85, последняя итерация которого — Defy. В этом десятилетии бренд планирует открыть 10 000 ресторанов по всему миру. Taco Bell завершила второй квартал с 7567 магазинами (6895 в США) и на данный момент открыла сеть из 74 ресторанов в 2021 году. Продажи бренда в одних и тех же магазинах выросли на 12% по сравнению с двухлетним стеком во втором квартале.

Новый дизайн Taco Bell, Taco Bell Defy, имеет 4 проходных полосы

Изображение: Taco Bell

Во всяком случае, пандемия научила многие сети быстрого питания тому, что драйв-толчок незаменим для бизнеса, если не их спасительная благодать . Я имею в виду, Applebee’s даже тестирует один на предмет громкого крика. Taco Bell представила свой новейший ресторанный дизайн, который в этом месяце откроется в Бруклин-парке, штат Миннесота, и, похоже, гигант быстрого питания не просто удвоил идею проезда — он увеличился в четыре раза.В новую концепцию встроены четыре целые полосы движения. В отраслевом издании Nation’s Restaurant News находится нижняя информация.

Новый дизайн будет называться «Taco Bell Defy», поскольку компания заявляет, что он «бросит вызов нормам и определит будущее». (Что имеет смысл, поскольку мы знаем, что Taco Bell в конечном итоге выиграет франшизные войны.) Бросьте вызов часам на площади 3000 квадратных футов, в двух этажах и четырех полосах движения, три из которых будут предназначены для мобильных устройств и доставки заказов. Дерзкий ресторан откроется летом следующего года.

Общая площадь Defy на самом деле является одной из самых маленьких из всех строительных конструкций Taco Bell, и она в первую очередь ориентирована на количество клиентов и скорость. Конечно, здесь задействовано множество современных технологий; мобильные клиенты будут сканировать QR-коды и получать еду с помощью бесконтактной подъемной системы. Двусторонние видео и аудио услуги обеспечат постоянный контакт между членами команды и клиентами на протяжении всей транзакции.

Дизайн был разработан в сотрудничестве с Border Foods, 35-летним оператором франшизы Taco Bell.Это будет 230-я площадка Taco Bell Border Foods, а Defy проектируется компанией Vertical Works Inc., базирующейся в Миннеаполисе.

Какая-то часть меня задается вопросом, будет ли это заметно быстрее, чем большинство поездок по фастфуду. Все заказы на еду будут поступать на одну и ту же кухню независимо от количества переулков, поэтому ресторан может двигаться только так быстро, как могут его повара. Добавление дополнительных площадок для сбора еды не повлияет на то, как фастфуд покидает кухню.На макете, представленном Nation’s Restaurant News , также показано здание с крошечными мрачными окнами, что тоже не может повлиять на моральный дух кухонного персонала. Думаю, в следующем году мы увидим, как все это получится. Я имею в виду … это выглядит круто, я думаю?

G / O Media может получить комиссию

Полный путеводитель по 15 лучшим веганским сетям быстрого питания в США

Веганское движение достигло критической точки. Показательный пример: обилие веганских блюд в ресторанах быстрого питания.У нас есть вегетарианский Impossible Whopper в Burger King, Epic Beyond Burrito в Del Taco и Polloless Pollo в El Pollo Loco. Этот флажок установлен. Войдите в эру полностью веганских сетей быстрого питания. Это больше не просто Veggie Grill. По всей стране появляются растительные закусочные и быстро-повседневные закусочные, предлагающие веганские мясные гамбургеры и картофель фри, и мы здесь ради этого. Прежде чем отправиться в круиз по автостраде Carl’s Jr., чтобы заказать Beyond Famous Star (держите майонез с сыром), проверьте, нет ли поблизости одной из этих веганских сетей быстрого питания.

Native Foods

Native Foods

Эта сеть fast-casual изначально была больше ориентирована на здоровые блюда, салаты и сэндвичи, но с тех пор, как в 2012 году ее основатель шеф-повар Таня Петровна продала ресторан, в меню постоянно заменяется большая часть зелени, зерна и бобов на сложенные гамбургеры и одноразовые фирменные блюда быстрого питания (например, бутерброд с вафлями, сосисками, яйцом и сыром Brunchie Munchie). Посетители по-прежнему могут найти некоторые из оригинальных творений Петровны в виде салата Taco или Twister Wrap, но те, кто ищет более пикантный вкус, могут выбрать картофель фри из сладкого картофеля, куриные крылышки буйвола и бургер BBQ Brisket Burger.Местный совет: купите десерт. Пирог с овсяным кремом и парфе из арахисового масла пережили радикальные изменения меню и являются вишенкой на вершине веганской еды.
Найдите эту цепочку

Amy’s Drive Thru

Amy’s Drive-Thru

Прежде чем заказывать все блюда из меню, мы должны отметить, что это единственная вегетарианская сеть в этом списке. Тем не менее, с 2015 года Amy’s Drive-Thru является одним из основных транспортных средств на автомагистралях Северной Калифорнии.Amy’s предлагает как двойные, так и одинарные гамбургеры с молочным или веганским сыром, а также жареный перец чили, молочные коктейли и пиццу. Посетители также могут заказать буррито, салаты, макароны с сыром и постоянно меняющееся меню супов. Все, включая макинтош, можно сделать вегетарианским по запросу. Жители SoCal: будьте в восторге, потому что Amy’s решает выйти из пузыря в районе залива и в 2022 году открывает автодороги в округе Ориндж и Лос-Анджелесе.
Найдите эту сеть


Plant Power Fast Food

Plant Power Fast Food

Эта сеть бургеров, которую местные жители обычно называют «Сила завода», открылась в Сан-Диего и двинулась на север.Сейчас у него девять локаций, простирающихся от Сан-Диего до Сакраменто, некоторые из которых обгоняют ранее не веганские автомобили. Ожидайте обтекаемого меню, состоящего из веганских гамбургеров, жареных сэндвичей с курицей, наггетсов, картофеля фри и нескольких первых салатов для тех, кто ищет свежие блюда на ходу.
Найдите эту цепочку


Бургер следующего уровня

Бургер Next Level

Название этой сети, расположенной на двух берегах, действительно объясняет вам: они делают гамбургеры, и они делают их хорошо.Next Level Burger работает с целью стать будущей волной быстрого питания, где клиенты отказываются от продуктов животного происхождения в пользу столь же вкусных блюд на растительной основе. Многие места высажены внутри или рядом с Whole Foods Market, хотя существуют и отдельные места. Да, конечно, возьмите гамбургер, возможно, даже ведро Clucker с курицей и мелко нарезанным картофелем фри, но коктейли следующего уровня… ну, вы понимаете.
Найдите эту цепочку


Slutty Vegan

Развратный веган

Основательница Pinky Cole основала империю в Атланте с ее концепцией Slutty Vegan.Меню гамбургеров, картофеля фри и сэндвичей с курицей обязательно вызовет недоумение — как из-за названий, так и из-за чрезмерного характера каждого блюда. Полностью загруженные Super Slut и Philly Cheesesteak Hollywood Hooker — лишь два примера того, что вы здесь найдете. Ожидайте, что к концу еды соки потекут по предплечью, а уголки рта будут покрыты соусом для шлюх.
Найдите эту цепочку


HipCityVeg

HipCityVeg

Закажите веганский фаст-фуд с утра до вечера в этой веганской сети на Восточном побережье.Меню включает в себя классические бутерброды для завтрака с сосисками, яйцом и сыром до ручек, картофель фри и коктейли для обедов и ужинов. Варианты протеина варьируются от Beyond Burgers до темпе и жареных грибов портобелло, так что каждый найдет что-то для себя. Просматривая меню, подумайте о разделе «Цыпленок и сэндвич» — это место идеально подходит для веганской курицы.
Найдите эту цепочку

Бургер Лордс

Burgerlords

Попробуйте веганские гамбургеры, оставайтесь за 2,000 Island Sauce.Эта микросеть Лос-Анджелеса стала полностью веганской в ​​2020 году и теперь предлагает меню из чизбургеров на растительной основе, картофеля фри (как загруженного, так и простого), грязных бутербродов без бургеров и молочных коктейлей тахини. Его популярность резко возросла с момента перехода, что побудило владельцев создать учетную запись Goldbelly и продавать наборы для гамбургеров по всей стране. Там нет проезда, но в любом случае прямая доставка кажется более удобным вариантом.
Найдите эту цепочку

Ifyourhangry

PLNT Бургер

Ищете Top Chef качественную еду по доступной цене? Попробуйте PLNT Burger в следующий раз, когда вы будете в Пенсильвании, Мэриленде, Вирджинии или Вашингтоне, округ Колумбия.Сеть веганских ресторанов быстрого питания была основана шеф-поваром Спайком Мендельсоном, участником популярного кулинарного конкурса Bravo Top Chef . Ожидайте пирожки Beyond Meat с гуакамоле, сыром Follow Your Heart, карамелизированными грибами, перцем халапеньо и другими добавками с ароматными бомбами. Сделайте комплимент своей хватке густым картофелем фри из сладкого картофеля (Bloomies), чашкой чили PLNT и высокой чашкой мягкой порции без молока.
Найдите эту цепочку

Мета Бургер

Мета Бургер

Маленькая, но мощная микросхема из Колорадо, где подают отмеченный наградами бургер.Названный лучшим веганским бургером по версии HappyCow и признанный лучшим бургером на растительной основе на фестивале еды и вина SEED, стране нужно больше мета-локаций. Домашняя лепешка — лишь часть восхитительного целого: продуманная начинка действительно помещает эту цепочку в круг победителей. Например, популярный бургер Flatiron Burger включает домашнюю лепешку, бритую брюссельскую капусту, лук-шалот, грибы на гриле и веганский сыр гауда. Добавьте гарнир вафли и дополнительный соус, и вы получите фантастический фаст-фуд.
Найдите эту цепочку

Нечетный бургер

Глобально Локальный / Нечетный бургер

Эта канадская сеть пересекает границу! Скоро жители Нью-Йорка попробуют этот популярный фаст-фуд. Меню переименовано в Odd Burger и включает в себя ночные пристрастия к гамбургерам, куриным бутербродам и мягким мороженым. Первый Odd Burger откроется в конце лета 2021 года в Нью-Йорке.
Найдите эту цепочку

Проект Полло

Проект Полло

Владелец Project Pollo Лукас Брэдбери хочет, чтобы жареный цыпленок на куриной основе был неактуальным.Это большое дело, но он начинает с большого, то есть в Техасе. На сегодняшний день Брэдбери открыл пять магазинов в Сан-Антонио и два в Остине, где любящих мясо техасцев готовят хрустящие, сочные и сочные веганские бутерброды с жареной курицей, тендеры и даже салаты. Если курица вас не зацепит, он делает ставку на макароны с сыром, папаши и жареные соленые огурцы.
Найдите эту цепочку

Monty’s Good Burger

Monty’s Good Burger

Поклонники Хоакина Феникса, не спускайте глаз с телефона, ожидая очереди у Monty’s — веганского лауреата премии «Оскар» неоднократно видели в корейском квартале с женихом и актрисой Руни Мара.Меню Monty’s позиционируется как веганский In-N-Out. В меню представлены простые и двойные гамбургеры Impossible, картофель фри, котлеты, молочные коктейли и салат «Цезарь» из капусты.
Найдите эту цепочку

ВЕГ’Д

Мэтью Кенни Куизин

Знаменитый веганский шеф-повар и ресторатор Мэтью Кенни начинал с изысканной кухни, но недавно он нашел свое место в фаст-фуде. В то время как его более повседневные концепции работают под разными брендами (HUMBL, New.Burger и VEG’D), все они подпадают под эгиду Мэтью Кенни Куизин. В каждом из них есть немного другое меню, но вы всегда можете рассчитывать, что найдете твердый бургер, картофель фри и сладости.
Найдите эту цепочку

Кейт Фурман

Гриль для овощей

Основанная в 2006 году в Ирвине, Калифорния, эта национальная сеть веганских ресторанов жарила куриные крылышки на растительной основе задолго до того, как это стало реальностью. Фактически, Veggie Grill предшествует тенденции цветной капусты буйвола. Посещение Veggie Grill дает комфорт — вы можете взять любого всеядного, угостить его макаронами с сыром, куриным сэндвичем Sante Fe и картофелем фри из сладкого картофеля и знать, что они уйдут с позитивным взглядом на веганство. .
Найдите эту цепочку

Mas Veggies Taqueria

Mas Veggies Taqueria

Являясь ответвлением Veggie Grill, эта быстрая концепция появилась в 2020 году как сеть «на вынос и только доставка». Сеть предлагает веганские версии фаворитов фаст-фуда в мексиканском стиле, включая буррито, миски, начо и тако. Вы выбираете свой протеин (грибная асада, курица и т. Д.), А остальное — гуакамоле, маринованный красный лук, сметану, бобы и другие добавки.
Найдите эту цепочку

Таня Флинк — цифровой редактор в VegNews , а также писатель и энтузиаст фитнеса, живущий в округе Ориндж, Калифорния.

Как и мы, любите растительный образ жизни? Получайте ЛУЧШИЕ веганские рецепты, путешествия, интервью со знаменитостями, подборку продуктов и многое другое в каждом выпуске журнала VegNews.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *