Праздничный ужин на день рождения

Описание приготовления:

Ежегодно перед хозяйкой возникает вопрос, как сделать праздничный ужин на день рождения, чтобы угодить всем гостям, чтобы было вкусно, сытно и еще и оригинально. Возможно, вы сможете почерпнуть несколько идей, а блюда придутся вам по вкусу.

1. Для начала несколько вариантов закусок на первый холодный стол. Фаршированные яйца, но не простые, а с голубым сыром — отличный и несложный в приготовлении вариант.

2. К рулетам из лаваша многие уже слишком привыкли. Но почему бы и нет? Отличная закуска! В начинку предлагаю крабовые палочки, сыр и майонез.

3. Если у вас есть время приготовить домашний паштет, то будет очень здорово подать его к столу на поджаренном ломтике хлебе или крекере.

4. Чаще всего праздничный ужин на день рождения в домашних условиях не обходится без мясных и сырных тарелок. Сделайте рулетики из ветчины с морковью, предварительно заправив ее майонезом и чесноком.

5. Салатик предлагаю сделать с отварным куриным филе, стеблем сельдерея, орешками и сушеной клюквой. По вкусу заправьте майонезом.

6. А кроме того, предлагаю сделать легкий и аппетитный салатик. Консервированный тунец, листья салата, помидоры, кукуруза и оливки. С легкой заправкой из оливкового масла и сока лимона — очень вкусно.

7. На основное блюдо предлагаю сделать запеченную свинину с ананасами, в маринаде из горчицы, коричневого сахара, чеснока и горошинками перца.

8. А на гарнир запеченный с травами картофель, например.

9. Для любителей рыбы — запеченная семга с соусом из лука, белого вина, каперсами и укропом.

10. На десерт, кроме традиционного праздничного торта, хочу также предложить легкий вариант. Это взбитая в пюре ягода (клубника в данном случае) со сливками, сахаром и желатином. Очень классный и вкусненький десерт, особенно после сытного застолья. Вот и все, надеюсь, что мой вариант, как сделать праздничный ужин на день рождения придется вам по вкусу.

В день рождения устроила мужу романтический ужин: наши вкусняшки на праздничный стол | Вкусно без компромиссов 🍒🥩🍸

1 апреля, будний день и у мужа Д. Р. Сегодня мы празднуем его по-семейному, дома и вкусно. Этот маленький праздничный стол будет отличаться от обычных ужинов. Разнообразнее, ярче, богаче, вкуснее!

Муж много работает физически, домой приходит голодный и уставший. Поэтому кормлю его плотно. Если нажать здесь, можно увидеть один из вариантов такого ужина.

А сегодня покажу вам наш романтически-праздничный ужин в 2021 году.

Утром сходила на рынок, купила замороженное филе сёмги — 250 г. Дала ему немного подтаять и засолила. К вечеру рыбное мясо будет готово.

А пока можно заняться основными горячими блюдами. Это шайбы вздутой картошки. Здесь я её только подготавливаю.

А здесь уже конечный вариант, она готова. Подробный рецепт с её приготовлением можно увидеть здесь.

В качестве мясного блюда у меня сегодня зразы из фарша с грибами и сыром. Просто жарю их в сковороде. Всё просто: внутри кармашков из фарша приготовленные шампиньоны и сырные бруски.

Подробный рецепт с множеством фото в статье(нажимайте).

В качестве подачи овощей я выбрала салатный вид:

Маринованный лук, зелёный салат, перец, помидоры, огурец…

Всё это заправляю зернёной горчицей, маслом и бальзамическим уксусом, посыпаю сухим базиликом, перемешиваю.

Сверху выкладываю крем-сыр, посыпаю тыквенными семечками.

Готово!

Из свежего багета, сливочного масла и рыбы делаю бутербродики.

Балдею от внешнего вида этой тарелки!

На рынке купила свежайшие мини-булочки со сладким творогом и любимые конфеты. Это будет десерт.

Порезала удобными кусочками немного фруктов.

Ужинать будем сегодня в зале. Как раз только закончили в нём ремонт!

Муж уже отдыхает на кровати после работы, а я доготавливаю: на тарелки выкладываю картофель и зразы.

Отношу все блюда в большую комнату, сервирую стол, включаю тв.

Соус, хлеб, алкоголь — дополняю этими продуктами застолье.

Зову мужа — будем расслабляться, вкусно и неспешно кушать.

А вы б присели за такой столик?

Ну, а здесь я показывала праздничный стол в честь дня рождения мужа в прошлом году. Праздновали мы его с друзьями, количество блюд естественно больше. Нажимайте и смотрите.

Здоровья и всего вам доброго!

Салаты на день рождения — 20 простых и вкусных рецептов

На праздничный стол ко Дню рождения не обязательно готовить сложные многослойные салаты, они отнимают много сил и времени. Мы собрали для тебя 20 очень вкусных, но при этом простых рецептов!

1. Салат «Королевский»

Необычный и вкусный салат из крабовых палочек с сухариками и чесноком, который очень быстро готовится.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 4 сваренных вкрутую яйца, 300 г твердого сыра, 100 г сухариков, 1/2 лимона, 2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай в салатнике нарезанные кубиками крабовые палочки и вареные яйца, измельченный чеснок, натертый на крупной терке сыр. Сбрызни салат соком лимона и заправь майонезом, а перед подачей посыпь сухариками.

2. Салат «Праздничный»

Попробовав однажды этот пикантный и очень необычный салат, ты будешь готовить его традиционно к каждому празднику!

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 3 яйца, 120 г сыра, 1 красный болгарский перец, 100 г винограда без косточек, 1 долька чеснока, 1 пучок зеленого лука, 0,5 ст. л. лимонного сока, майонез.

Приготовление: Обжаренные кусочки мяса смешай с измельченным чесноком. На дно тарелки выложи слой измельченных яиц и зеленого лука, полей майонезом, затем разложи ломтики куриной грудки, майонез. Следующие слои выкладывай в указанной очередности и перемазывай майонезом: нарезанный кубиками перец, тертый сыр, половинки виноградин.

3. Салат с орехами

Один из самых вкусных слоеных салатов из всех возможных, а подсушенные орехи придают ему пикантности.

Тебе понадобится: 1 отварная куриная грудка, 6 вареных яиц, 250 г твердого сыра, 250 г грибов, 1 стакан жаренных грецких орехов, 2 репчатые луковицы, 1 долька чеснока, майонез.

Приготовление: Все слои в этом салате слегка утрамбовывай вилкой и смазывай тонким слоем майонеза. При желании мясо и грибы можно дополнительно посолить и приправить молотым перцем. Выкладывай продукты в такой последовательности: нарезанное кубиками мясо, орехи, обжаренные на масле лук и грибы, натертые на терке яйца, сыр смешанный с измельченным чесноком.

4. Салат с ветчиной и овощами

Легкий и аппетитный салат из ветчины, куриного мяса и свежих овощей. Среди сытных праздничных блюд такая закуска точно не затеряется.

Тебе понадобится: 350 г отварного куриного мяса, 300 г качественной ветчины, 2 помидора, 3 огурца, 3 вареных яйца, 70 г твердого сыра, майонез, зелень.

Приготовление: Мелко нарезанные яйца, куриное мясо и ветчину переложи в миску, добавь часть натертого сыра, порезанные соломкой огурцы, перемешай. Перед подачей всыпь порезанные кубиками помидоры, заправь майонезом, сложи в салатник, сверху притруси оставшимся сыром.

5. Салат «Долька арбуза»

Простой, но праздничный на вид салат для застолья по случаю Дня рождения.

Тебе понадобится: 2 помидора, 150 г ветчины, 120 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 1 свежий огурец, майонез, 1 пучок зеленого лука, 5 маслин.

Приготовление: Нарезанное кубиками мясо смешай с натертыми на самой мелкой терке яйцами и сыром, измельченным зеленым луком, заправь майонезом. Выложи в форме дольки арбуза, мякоть изобрази при помощи мелко порезанного помидора, корочку — из порезанного огурца, косточки – из половинок маслин.

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

6. Салат «День рождения»

Салат из вареных кальмаров и консервированных ананасов отлично дополнит праздничный стол.

Тебе понадобится: 0,5 кг сваренных и очищенных тушек кальмара, 3 вареные картошки, 1 сладкий болгарский перец, 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, майонез, петрушка.

Приготовление: Перец, картофель, кальмаров и ананасы нарежь мелкими кубиками, перемешай с кукурузой. Посоли-поперчи по вкусу, добавь рубленую зелень и заправь майонезом. Укрась салат зернами кукурузы и веточками петрушки.

7. Салат «Дальневосточный»

Какой же праздничный стол без рыбных блюд. В отличие от мясных — салаты из рыбы более легкие и нежные.

Тебе понадобится: 100 г слабосоленой семги, 150 г маринованных шампиньонов, 1 красный болгарский перец, 1 огурец, 1 пучок листьев салата, 1 красная луковица, по 1 ст. л. лимонного сока и оливкового масла, 50 г твердого сыра.

Приготовление: Заправь оливковым маслом и лимонным соком нарезанные соломкой перец и огурец, половинки грибов и полукольца лука. Выложи горкой на застеленное листьями салата блюдо, покрой тонкими пластинками семги и посыпь тертым сыром.

8. Салат «Особый»

Набор продуктов для этого салат весьма неожиданный и не самый бюджетный, но ведь и День рождения бывает не каждый день!

Тебе понадобится: 300 г сваренных и очищенных кальмаров, 350 г куриного филе, 2 огурца, 1 банка маслин, 2 ст. л. красной икры, майонез, 1 ст. л. лимонного сока, 2 дольки чеснока.

Приготовление: Майонез смешай с лимонным соком, чесноком и ложкой икры, полученным соусом перемазывай слои в салате. Собирай салат в бокалах: разложи нарезанное кубиками вареное мясо, затем мелко порезанные кальмары, далее огурцы. Укрась маслинами и оставшейся икрой.

9. Салат на День рождения «Радуга»

Пестрый и яркий салат «Радуга» готовится совсем не сложно, главное вовремя запастись необходимыми продуктами.

Тебе понадобится: 300 г охотничьих колбасок, 1 красный болгарский перец, 2 свежих огурца, 1 банка салатной кукурузы, 0,5 красной луковицы, 3 вареных яйца, 2 ч. л. французской горчицы, морская соль и перец, майонез.

Приготовление: Болгарский перец и огурец нарежь кубиками, смешай в салатнике с порезанной полукольцами луковицей, кружочками охотничьих колбасок. Добавь натертые на терке яйца, кукурузу без сиропа, посоли и поперчи по вкусу, заправь майонезом, смешанным с горчицей.

10. Салат «Закусочный» на День рождения

Очень вкусный салат, который стоит приготовить и для скромного семейного праздника, и для пышного застолья.

Тебе понадобится: 250 г копченой колбасы, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 луковица, специи, майонез.

Приготовление: Колбасу порежь тонкой соломкой, добавь промытую фасоль, а также пассированные в масле лук и морковь. Приправь салат по вкусу и смешай с майонезом.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

11. Салат «Деликатесный»

Какой же праздничный стол без деликатесов? Этот салат по достоинству оценят самые привередливые гурманы.

Тебе понадобится:
Для салата: 1 сваренный и очищенный свиной язык, 2 вареных яйца, 1 луковица, 100 г шампиньонов, 3 соленых огурца, 120 г твердого сыра, 0,3 пучка зеленого лука.
Для соуса: 4-5 ст. л. майонеза, 2 ст. л. йогурта без добавок, 1 ст. л. соевого соуса.
Для подачи: 11 тарталеток, 100 г твердого сыра, свежая зелень.

Приготовление: Язык и соленые огурцы нарежь тонкой соломкой, смешай с мелко нарезанными яйцами, еще теплым обжаренным луком с грибами. Добавь крупно натертый сыр, измельченный зеленый лук. Смешай все ингредиенты для соуса и заправь им салат. Перед подачей разложи салат по тарталеткам, укрась веточками зелени и фигурными ломтиками сыра.

12. Салат «Традиционный»

Салаты из крабовых палочек и консервированной кукурузы давно стали традиционными на праздничных столах, и Дни рождения не являются исключением. Но этот салат просто особенный, сочный и легкий!

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 1 вилок пекинской капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 3 огурца, 3 вареных яйца, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Заранее нарежь крабовые палочки, огурцы и вареные яйца мелкими кубиками, смешай с кукурузой. Перед подачей добавь нашинкованную капусту и рубленую зелень, заправь майонезом.

13. Салат «Греческий»

Необычайно вкусный овощной салат с сыром фета и черными маслинами. Не случайно это блюдо так полюбилось людям во всем мире.

Тебе понадобится: 3 томата, 2 сладких болгарских перца желтый и оранжевый, 120 г маслин, 150 г сыра фета, 2 огурца, 100 г жаренных грецких орехов, 1 красная луковица, щепотка коричневого сахара, морская соль и молотый перец, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, бальзамический уксус по вкусу.

Приготовление: Огурцы и помидоры нарежь крупными ломтиками и сложи в красивый салатник, сверху выложи порезанный полукольцами лук, посыпь коричневым сахаром и сбрызни лимонным соком. Сверху разложи маслины и кубики феты, залей салат заправкой из оставшегося лимонного сока, оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Перед подачей посыпь кусочками орехов.

14. Салат «Охотничий»

Вкусный и очень простой в приготовлении салат для праздничного стола по случаю Дня рождения или любого другого торжества.

Тебе понадобится: 200 г сырокопченой колбасы, 250 г твердого сыра, 3 вареные картошки, 4 маринованных огурца, 1 банка зеленого горошка, 1 красная луковица, майонез.

Приготовление: Колбасу, огурцы и лук нарежь тонкой соломкой, смешай в салатнике, добавь натертый на крупной терке сыр и зеленый горошек. При желании, салат можно слегка приправить солью и перцем. Заправь майонезом и дай пару часов настояться в холодильнике.

15. Салат «Сердцеедка»

Чтобы праздничный салат был вкусным и аппетитным, не обязательно использовать дорогие продукты для его приготовления. Даже из самых бюджетных куриных сердечек, яиц и лука получится весьма достойное угощение для гостей на День рождения!

Тебе понадобится: 0,5 кг куриных сердечек, 4 вареных яйца, 1 луковица, 1 пучок зелени, 150 г твердого сыра, 30 мл уксуса, 1 пучок зелени, майонез.

Приготовление: Луковицу нарежь полукольцами, залей кипятком, затем откинь на дуршлаг, переложи в миску и залей маринадом из 1/2 стакана прохладной воды и уксуса. Сваренные и остывшие в бульоне сердечки нарежь на четыре части, смешай с рубленой зеленью, натертым сыром, отжатым от маринада луком и порезанными кубиками яйцами, заправь майонезом.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

16. Салат «Обжора»

Еще один рецепт бюджетного и простого в приготовлении, но весьма аппетитного салата.

Тебе понадобится: 1 сваренный в воде с пряностями куриный окорочок, 1 морковь, 1 луковица, 3 маринованных огурца, 3 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Лук с морковью обжарь на масле до легкой румяности, смешай с нарезанным мелко мясом курицы, посоли и поперчи. Добавь нарезанные кубиками или тонкой соломкой огурцы, измельченный чеснок, заправь майонезом.

17. Праздничный салат «Китайский»

Лапша фунчоза сегодня продается во всех супермаркетах, обязательно приобрети ее, чтобы угостить гостей салатом, который готовят китайские хозяйки.

Тебе понадобится: 1 упаковка фунчозы, 1 вилок пекинской капусты, 1 свежий огурец, 2 зеленых лука, 1 морковь, пара ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. коричневого сахара, 0,5 ст. л. сушеного молотого имбиря, 1 долька чеснока, щепотка жгучего перца чили, 2 ст. л. оливкового масла и 0,5 ст. л. кунжутного масла, 1 сырое яйцо, 2 ст. л. воды, соль.

Приготовление: Смесь из яйца, воды и щепотки соли вылей на смазанную маслом сковороду, поджарь один яичный блинчик, заверни его в трубочку и нарежь соломкой. Фунчозу приготовь по инструкции на упаковке, выложи горкой в центре салатника, сверху – нарезанный яичный блинчик. Залей заправкой из соевого соуса, уксуса, специй, сахара, кунжутного и оливкового масла. Капусту, огурец и морковь нарежь тонкой соломкой, выложи вокруг фунчозы в салатник и тоже полей заправкой, посыпь зеленым луком.

18. Салат с сельдью

Для любителей селедки на праздничный стол ко Дню рождения стоит приготовить этот удивительно простой салат с непередаваемым вкусом.

Тебе понадобится: 3 вареные картошки, 2 огурца, филе 1 слабосоленой сельди, 1 пучок укропа, 1 банка зеленого горошка, 130 мл сметаны, 1,5 ст. л. горчицы в зернах, 1 ст. л. лимонного сока, морская соль.

Приготовление: Селедку, огурцы и картофель нарежь крупными кубиками, добавь измельченный укроп, посоли и поперчи салат по вкусу. Заправь сметаной, смешанной с лимонным соком и зернистой горчицей.

19. Салат с креветками

Салат для ценителей изысканных блюд, легких и полезных для здоровья, ведь морепродукты и авокадо – признанные во всем мире суперфуды.

Тебе понадобится: 400 г креветок, 1 пучок салата, 2 авокадо, 4 томата, 1 долька чеснока.

Приготовление: Сначала в салатник порви руками листья салата, сверху выложи нарезанные дольками томаты и один авокадо, посоли морской солью. Второй авокадо вместе с чесноком пюрируй в блендере, приправь специями и немного разбавь оливковым маслом. Полей полученным соусом помидоры и авокадо, сверху выложи очищенные креветки.

20. Салат с копченой курицей

Сочное и нежное копченое куриное мясо – великолепная добавка к праздничным салатам на День рождения!

Тебе понадобится: 300 г копченого куриного мяса, 2 маринованных огурца, 2 вареных яйца, 2 картошки, майонез.

Приготовление: Мясо и огурцы порежь тонкой соломкой, яйца — мелкими кубиками. Картошку порежь тонкими и длинными брусочками, обжарь во фритюре. Сложи в салатник горкой мясо с огурцами и яйцами, заправленные майонезом, покрой со всех сторон картошкой фри.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

На день рождения мужа сама накрыла шикарный стол, все до сих пор в восторге

Готовка блюд для семейного праздника часто утомляет и выматывает. Тем более, если это день рождения. Ну как тут не угодить виновнику торжества? А времени на отдых после — почти нет, ведь по окончании посиделок нужно перемыть горы посуды и везде навести порядок. Но даже такую суетливую деятельность, как готовка, можно превратить в приятное занятие. И приготовить при этом вкуснейшие блюда. Главное правильно распределить время и выбирать самые удачные праздничные рецепты на день рождения.

© Freepik

Праздничные рецепты на день рождения

Начать стоит с правильной организации рабочего процесса. Поиск помощников — задание важное. Если можно делегировать часть работы кому-то из домочадцев, делай это сразу же. Так ты сможешь заняться более важной частью готовки, пока, например, твой муж будет чистить овощи для салатов. Дело не сложное, и хозяюшке помощь.

Делай заготовки и отдыхай. Салаты перед подачей остается только заправить соусом, нарезку выложить на сервировочное блюдо, а столовые приборы разложить по местам. Лучше пусть будет время перепроверить, все ли блюда поданы, чем в панике носиться по кухне, пока гости уже сидят за столом.

© Freepik

Классические праздничные блюда

Раз уж ты готовишь на день рождения, то и рецепты стоит подобрать не абы-какие. Особенно, если речь идет про любимого человека. Поинтересуйся, что он любит больше всего. Это блюдо точно станет «гвоздем программы».
Кроме того, есть уже знакомые всем вкусности, не теряющие своей актуальности. Нарезки из разных видов мясных и колбасных изделий, бутерброды с красной икрой, сырная тарелка, рулетики из ветчины.

© Pixabay

Праздничные рецепты салатов

Куда же без пресловутого «тазика оливье»? Это, конечно, шутка, но на праздничном застолье этот салат точно не будет лишним. Оливье — любимчик публики. И очень прост в исполнении. Просто отвари картофель, морковь, яйца. Подготовь репчатый лук, огурцы, зеленый горошек, колбасу. Нарежь всё это мелкими кубиками и заправь майонезом. Вуаля!

Особой популярностью у хозяек пользуется также салат «Цезарь». Правда, чаще всего готовят его модифицированную версию, где каждая хозяйка корректирует список составляющих под себя. Например, можно замиксовать салат Айсберг, жаренную куриную грудку, помидоры черри, обжаренные хлебные гренки. Специи добавляй по вкусу, а заправка делается максимально просто и быстро: смешай майонез и сметану в пропорции 1:1. Украшают «Цезарь» тертым пармезаном.

© Freepik

Греческий салат добавит летнего настроения столу, и не важно, какое время года за окном. Готовить его настолько просто, что справится даже малыш. Соедини во вместительной пиале листья салата, огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр фету, оливки и лук, нарезанный полукольцами. Для соуса смешай несколько столовых ложек оливкового масла, ложку горчицы и чайную ложку сока лимона. Добавь специй по вкусу.

© Freepik

На просторах сети можно найти много вариантов готовки этих салатов. Ты можешь менять ингредиенты, и корректировать рецептуру на свой вкус. Дай волю фантазии.

Сезонное горячее блюдо

У людей, которые родились летом, свой торт — и это шашлык. Вот не зря говорят, что в каждой шутке есть доля правды. Подать это вкуснейшее, ароматное праздничное яство на горячее — просто гениальная идея. Разумеется, доверить готовку шашлыка надо тому, у кого это лучше всех получается, если речь идет о готовке на природе или на мангале.

Рецептов этого блюда тоже огромное множество. Каждый готовит шашлык по-своему, и именно это делает его вкус неповторимым. Кроме того, важна ещё и атмосфера. Она добавляет такому блюду особенную нотку.

Накрыть роскошный стол к празднику для близкого человека очень просто. Стоит только подробно продумать будущий план действий. Поищи праздничные рецепты на день рождения, продумай когда можно сделать заготовки, реши, кто может помочь с приготовлениями.

Но самое главное — не забудь «надеть» улыбку и хорошее настроение. Это точно сделает вкус твоих блюд уникальным и незабываемым! Есть ли у тебя свое «коронное блюдо»? Поделись его рецептом со всем миром!

Что приготовить на работу на день рождения

Фаршированные помидоры

Ингредиенты

• Помидоры – 6 шт.
• Сардины в масле – 250 г
• Майонез – 100 г
• Лимон – 1 шт.
• Масло растительное – по вкусу
• Петрушка – несколько веточек
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры хорошо вымываем и удаляем мякоть. Сардины тщательно разминаем и добавляем масло так, чтобы получился пенистый крем.

Добавляем майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

Разогреваем духовку. Помидоры выкладываем на противень и выпекаем в духовке в течение 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью петрушки.

Канапе с  креветками

Ингредиенты

• Креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана
• Кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. ложки
• Соус Чили – 1 ст. ложка
• Хрен в уксусе – 1 ч. ложка
• Тосты – 6 шт.
• Креветки маленькие – 24 шт.
• Петрушка – 24 веточки

Способ приготовления:

Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.

Галеты из кабачка с сыром

Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.
• Сыр Чеддер – 300 г
• Мука – 200 г
• Подсолнечное масло– 0,5 стакана
• Специи – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок нарезаем на кружочки. Муку смешиваем с солью и специями (по желанию), обваливаем в ней кабачковые кружочки.

В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем  в нем кабачок.

Мелко нарезаем зелень и натираем на мелкой терке сыр (или просто нарезаем его тонкими пластинками). Кабачок обжариваем с одной стороны и поворачиваем на другую. В процессе жарки обжаренную сторону посыпаем сначала зеленью, а затем сыром.

Когда сыр оплавится, вынимаем кабачок из сковороды и выкладываем на блюдо.

Копченый лосось с мидиями и яблоком

Ингредиенты

• Яблоко – 1 шт.
• Вода – 2 стакана
• Сок половины лимона
• Копченый лосось – 225 г
• Консервированные мидии – 1 стакан
• Перец черный молотый – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Зеленый лук (измельченный) – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Яблоко моем и нарезаем на кусочки. При этом удаляем у него сердцевину. Выкладываем ломтики яблока в отдельную посуду, заливаем водой, лимонным соком и оставляем настаиваться в течение 1 минуты. Потом воду сливаем, а яблоки просушиваем.

На тарелку выкладываем вперемешку ломтики яблок, лосося и мидии. Посыпаем перцем и зеленым луком. Сбрызгиваем растительным маслом.

Картофельный пирог

Ингредиенты

• Картофельное пюре  – 720 г
• Мука – 360 г
• Сухие дрожжи – 8,4 г
• Яйца – 4 шт.
• Топленое масло – 1 чашка
• Капустный фарш  – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло– 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Дрожжи разводим водой комнатной температуры так, чтобы она их покрыла, и оставляем до тех пор, пока они не растворятся.

В миске смешиваем теплое картофельное пюре, яйца, муку, топленое масло, осторожно вливаем туда дрожжи и хорошо вымешиваем.

Грибы и лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. После смешиваем их с капустным фаршем, добавляем соль, перец и перемешиваем.

Тесто разделяем на две части  и формируем в виде лепешек. Форму для выпечки (или противень) выстилаем пергаментом и выкладываем на нее одну лепешку. Потом выкладываем на нее слой фарша и накрываем его сверху второй лепешкой. Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.

Грудка индейки «Праздничная»

Ингредиенты

• Грудка индейки без костей и кожи – 1 шт.
• Хлеб из муки грубого помола (нарезанный кубиками) – 3 стакана
• Куринный бульон – 2 стакана
• Фарш из потрохов индейки – 1 стакан
• Несладкий йогурт– 125 г
• Репчатый лук (нарезанный) – 1 шт.
• Миндаль (измельченный) – 3 ст. ложки
• Зелень петрушки (рубленная) – 1 ст. ложка
• Шалфей – щепотка
• Чабрец – щепотка
• Паприка – щепотка
• Гвоздика – щепотка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Способ приготовления:

В маленькой посуде заливаем бульоном хлеб и даем жидкости впитаться в течение 5 минут. Потом откидываем хлеб на дуршлаг и перекладываем его в большую посуду. Добавляем фарш из потрохов, йогурт, лук, миндаль, петрушку и специи.

Делаем надрез по всей длине грудки индейки, заполняем ее получившимся фаршем и перевязываем ниткой. Кладем в мелкую кастрюлю и заливаем оставшимся бульоном. Накрываем крышкой.

Духовку разогреваем до температуры 205 С и запекаем в ней индейку в течение 30 минут. Потом уменьшаем температуру до 175 С и готовим еще в течение часа, постоянно поливая образовавшимся соком. Готовую индейку выкладываем на красивое блюдо и подаем.

Блинчики с овощами

Ингредиенты

• Мука – 70 г
• Молоко – 140 мл
• Яйцо – 2 шт.
• Кокосовая стружка (поджаренная) – 30 г
• Овощная смесь (консервированная) – 200 г
• Салат – 80 г
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Соединяем муку, молоко, яйца, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Выпекаем четыре блина и ставим их в теплую духовку.

Шинкуем салат и выкладываем его на блины. Сверху выкладываем овощную смесь, скатываем блины рулетиками, нарезаем кусками и закрепляем шпажками.

Зеленый салат

Ингредиенты

• Зеленый салат – 2-3 листика
• Зеленый лук (резанный) – 1 ст. ложка
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Свежий огурец– 1 шт.
• Зелень петрушки (резанная) — 1 ст. ложка
• Зелень укропа (резанная) – 1 ст. ложка
• Сок лимона

Способ приготовления:

Салат и огурец крупно нарезаем, смешиваем с зеленым луком, огурцом и зеленью. Заправляем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.

Пирожное «Вишня с йогуртом»

Ингредиенты

• Йогурт жирный – 250 г
• Желатин (распущенный) – 2 ч. ложки
• Лимонный сок – 2 ст. ложки
• Вишня (консервированная с соком) – 200 г
• Корица – по вкусу
• Гвоздика – пара почек
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет.

Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в течение 5 минут. Добавляем по вкусу сахар. Готовое пирожное поливаем вишневым соусом, украшаем вишнями и подаем.

Десерт «Инь-Ян»

Ингредиенты

• Клубника – 0,5 кг
• Белый шоколад– 50 г
• Черный шоколад – 50 г
• Белок – 2 шт.
• Сахарная пудра – 25 г

Способ приготовления:

Клубнику перебираем и промываем. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.

Растапливаем шоколад в двух разных кастрюльках на водяной бане и окунаем в него ягоды клубники: часть в белый шоколад, а часть в черный. Даем шоколаду застыть, и выкладываем ягоды на блюдо.

Украшаем каждую ягодку белковой пеной и подаем к столу.

Слойки с ванильным кремом

Ингредиенты

• Тесто слоеное готовое – 500 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 50 г
• Ваниль – 1 г
• Молоко – 100 г
• Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления:

Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем у них серединку.

Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им края у кружков без серединки, а потом смазанной стороной присоединяем к целой заготовке.

Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожного, потом выкладываем их на противень и запекаем  в горячей духовке до светло-коричневого цвета.

Соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем. Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.

Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов

Блюда из меню на день рождения мужа

Раз в году у каждого бывает день рождения. Любой хозяйке на именины любимого хочется приготовить что-нибудь эдакое. Меню на день рождения мужа разрабатывается заранее. Здесь нужно учесть и вкусовые предпочтения гостей, и своего мужчины. На столе должно стоять несколько салатов; традиционная нарезка из колбасы, сыра, соленой рыбки. Не обойтись и без горячего. Любящая жена непременно захочет приготовить своей сильной второй половинке сладкий сюрприз в виде торта. Не беда, если она хозяйка начинающая и ещё не умеет печь десерты. Можно купить готовый торт и собственными руками создать на нем надпись с именем любимого, или даже написать маленькое сладкое послание, но об этом немного позже. Ведь меню на день рождения мужа начинается с закусочных блюд.

Салаты

Закуски могут быть весьма простыми, но так оригинально украшены и поданы, что гости будут просто изумлены. Почему бы не трансформировать всем известные помидоры с сыром в «Хвост павлина»? Для этого порезанные кружочками томаты с уложенной сверху сырно-майонезно-чесночной заправкой располагают на блюде в виде павлиньего хвоста. Сначала полукругом 7 кружочков, между ними еще 3, а затем 2 и 1. На каждый ломтик помидора кладётся кружочек свежего огурчика и половинка чёрной оливки. Можно под помидоры подложить кружочки жареных баклажанов, а сыр и майонез из рецепта убрать, тогда получится менее калорийное блюдо. В любом случае выглядит закуска очень эффектно и будет удачным пунктом меню на день рождения мужа.

Лодочки из половинок авокадо с креветками тоже украсят праздничный стол.

Если публика собралась солидная, то можно попробовать всех удивить «Царским салатом» с красной икрой, тем более что разрабатывается меню на день рождения мужа, а чем он не принц или не король?

Салат «Царский»

Ингредиенты:

• 500 грамм свежих кальмаров;
• 100 грамм крабовых палочек;
• 200 грамм креветок;
• 5 варёных яиц;
• 1 пучок зелени;
• 1 банка красной икры;
• 100 грамм майонеза;
• 2 грамма чёрного молотого перца;
• 3 грамма соли.

Приготовление

Кальмары промывают и очищают от плёнки. Чтобы тёмная плёнка снялась легче, кальмары немного держат в горячей воде. Эти дары моря опускают в кипящую воду на 3 минуты, чтобы они не стали жёсткими, а затем промывают холодной. Креветки тоже закладывают в кипящую воду и варят не более 2 минут.

Крабовые палочки и кальмары нарезают соломкой, а вареные яйца натирают на крупной тёрке. Теперь можно добавить красную икру. Все ингредиенты смешиваются вместе с майонезом и приправами. Украшается блюдо зеленью и зёрнышками красной икры. Салат «Царский» станет изюминкой любого меню на день рождения взрослого.

Горячее

На горячее можно запечь свинину в фольге, предварительно нашпиговав её чесноком. Гостям непременно понравится мясо по-французски и фаршированная картофелем курочка. Ведь какое же меню на день рождения мужа без мясного?

Десерт

Торт можно испечь самим либо купить в магазине и сделать надпись. Для неё готовится масляный крем (сливочное масло взбивается со сгущёнкой), а затем добавляется пищевой краситель нужного цвета. Берётся кондитерский шприц с тонким наконечником, рисуются буквы или цифры. Торт с трогательным посланием также прекрасно дополнит праздничное меню на день рождения.

Праздничное меню на день рождения, какие блюда быстро приготовить дома на юбилей рецепты с фото, как накрыть стол на др

Вы не поверите… но я уже пишу меню на день рождения дочки, который аж в мае)))

Хочется просто новые блюда испробовать, которые хочу приготовить. Да и люблю я чтоб все продуманно было до мелочей. Щепетильно отношусь к праздничному столу. А так как день рождения в лесу я ни разу не отмечала, для меня это еще более важно. Одно дело когда компанией просто выезжали на пикник, а это все таки праздник устраиваем)) да еще и детский)

Очень буду рада вашим рецептам и советам. Особенно у кого есть простые интересные салаты и маринады для шашлыка.

Людей будет 20-22 человека, основная еда в лесу это конечно шашлык, пока он горячий, а так закуски… поэтому закусок будет много разных, просто всего понемногу.

Вот что планирую я: (это конечно ещё не всё точно, так как некоторые блюда новые и неиспробованные)

1. Закуски:

1) Шаурма (закуска чтоб подать её сразу, до того как приготовится шашлык).

2) Бутерброды с форшмаком (багет или крекер)

3) бутерброды с рыбкой «Божьи коровки»

4) Рулетики из ветчины с салатиком из сыра и морковки

5) яйца фаршированные с рыбкой масляной

6) корзинки с куриным окорочком и помидором

7) шуба в батоне

8) круасанчики с крабовыми и сырком

9)закуска Греческая

2. Салаты:

1) Пекинская капуста+кукурузка+сыр твердый+сухарики (с майонезом)

2) Помидор+фасоль консервированная+зеленый лук+ возможно грибы шампиньоны консервированные (с оливковым маслом и чесноком).

Хорошо что Света напомнила об том салате, я его как-то призабыла)))

3.Нарезка

1)Овощная (помидоры, огурец, перец, редиска)

2) Мясная (колбасу не люблю, но если муж захочет то будет, так как он любит… я планирую почеревку копченую, балык, сыр 2 видов)

4. Мясное

1)Рулетики из курицы с ветчиной и сыром

2)Шашлык

3)Колбаски на огне

5. Полевая каша

6. Соусы:

Кетчуп (покупной), горчица (русская и французская покупная), майонез (домашний), ткемали (домашний, сами из слив готовили).

Посоветуйте, в чем подать домашние соусы? Может разложить по баночкам из детского питания? Или купить одноразовые контейнера как в фастфудах моус подают, порционно? Кто-то знает где такие продаются?

7. Напитки:

Сладкая вода, сок березовый (с апельсином и со смородиной), вино, ча-ча.

8. Торт «Радужный» (наверное бисквит обычный будет и сливочный крем)

Дизайн торта целая дилема)) ничего не нашла интересного, чтоб все понравилось… наверное сделаем первый ярус с цветами а второй с бабочками… Если у кого есть интересные идеи, кидайте)))

Еще не знаю нужны ли фрукты… будет ли их вообще кто-то есть…

Ну вот вроде и всё…

Буду рада советам и идеям))

Всем любви и мира!!!

Также по теме: день рождения на природе на даче

25 Что можно и нельзя делать с ужином для хозяина или хозяйки

Успешный званый обед — одно из величайших достижений домашнего шеф-повара. Конечно, развлечение может вызывать стресс, но не позволяйте этому останавливать вас. Эти 25 правил помогут гарантировать ваш успех:

НЕ пытайтесь совершить первое плавание. Может показаться хорошей идеей попробовать новый рецепт для ваших гостей, но есть несколько вещей печальнее, чем осознание того, что мясник должен был поливать свинину маслом или отдыхать в течение четырех часов…45 минут до прибытия гостей.

ЗАРАБАТЫВАЙТЕ как можно больше заранее. Даже если ты смельчак. Подумайте, насколько драгоценны те моменты, когда звонят в дверь. Вы можете поймать кошек и запереть их в спальне, вы можете налить себе бокал вина, вы можете не забыть сказать своему партнеру, чтобы он не говорил об этом гостю.

НЕОБХОДИМО внимательно прочитать список ингредиентов и инструкции. Так ты приготовил эту курицу 25 раз? Все же неплохо напомнить себе о ее особенностях — например, о свежей петрушке, которую вы забыли купить.

Практика DO «mise en place». Перед приготовлением приготовьте все ингредиенты. Это отличный способ обнаружить, что у вас мало имбиря, чтобы успеть купить еще.

ОБЯЗАТЕЛЬНО начинайте готовить немного раньше, чем вы думаете. Люди с удовольствием ждут обеда … но не раньше 10:30. Если только вы не живете в Мадриде.

ОБЯЗАТЕЛЬНО принимайте во внимание диетические ограничения ваших гостей. Хотя ваш пастуший пирог с бараниной и баклажанами будет восхитительным, он ограничит ваших друзей-вегетарианцев, не питающихся пасленом, салатом и вином.

НЕ сходите с ума, беспокоясь о диетических ограничениях гостей. Несмотря на то, что мы только что сказали, вы их хозяин, а не диетолог. Для каждого гостя не нужно готовить специальные блюда; просто убедитесь, что есть варианты.

НЕ извиняйтесь за еду. Жаркое приготовлено чуть больше, чем вам хотелось бы? И что? Собери это. Никто никогда не покидал званый обед с мыслью: «Хотел бы он, чтобы он сказал, что сожалеет о том, что спаржа была переварена». Если у кого-то есть, узнайте, кто и не приглашайте его или ее обратно.

НЕОБХОДИМО создать список воспроизведения. Фоновая музыка делает вещи еще более праздничными.

НЕ громко. Никто не хочет кричать из-за музыки, даже если это отличный ремикс на Bon Iver. Особенно, если это отличный ремикс на Bon Iver.

ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте тканевые салфетки. Это званый обед. Вы можете вернуться к бумажным полотенцам и поставить на колени миску с киноа на ночь.

НЕ полагайтесь слишком сильно на своих гостей. Конечно, они спрашивали, можно ли что-нибудь принести, но люди, как известно, забывают вещи дома или опаздывают.Если это предмет первой необходимости, например лед для коктейлей, вы не хотите, чтобы вас бросали в беде.

НЕОБХОДИМО рассмотреть возможность сидения. Если вы пригласили восемь или меньше гостей, позвольте им сесть; если их больше восьми, будьте готовы дать направление, если не разместить карты. Да, размещайте карточки.

НЕ приглашайте всех незнакомцев. Может возникнуть соблазн познакомить всех своих любимых друзей друг с другом, но если вы — единственное, что их объединяет, вечер может быть больше похож на общение, чем на настоящий званый обед.Обратите внимание на рецепты: добавляйте новые элементы понемногу.

НЕОБХОДИМО сесть. Спланируйте меню и его подачу, чтобы вы тоже могли насладиться едой. Вы заслуживаете шанса поесть, но также никто не хочет быть на званом обеде, где хозяин проводит большую часть вечера, призывая людей поесть, пока он или она что-то помешивают на плите.

НЕ подглядывать. Если кто-то говорит «нет, спасибо» тому, что вы предлагаете, не заверяйте, что это не слишком калорийно или алкоголь, и настаивайте на том, чтобы этот человек выпил.Вы же не хотите заставлять своих гостей рассказывать, что они сидят на диете / беременны / недавно протрезвели.

Зажигайте свечи. Атмосфера! Это то, что делает званый обед вечеринкой. Ваш стол не должен быть чрезмерным, но он должен хорошо выглядеть. Свечи недорогие, легкодоступные и отличное место для начала.

НЕ тушите соль и перец. Даже если вы подаете сычуаньскую еду. Даже если вы уверены, что ваша еда не нужна. Это просто вежливо.

НЕОБХОДИМО принять некоторую помощь — если вы этого хотите. Это личное: некоторые люди не хотят, чтобы гости видели за занавеской или кухонной дверью. Если вы не возражаете против того, чтобы гости знали, что вы не работаете чисто, позвольте им убрать со стола.

НЕ позволяйте гостям мыть посуду — если они не связаны с вами или у них нет компульсивного поведения. Если это не так, вы можете коллировать их блеф на пустом предложении, а затем заставили вашего гостя использовать свою грязную губку, что не очень приятно.

ОБЯЗАТЕЛЬНО подаю десерт. Будь то красивое блюдо с фруктами, что-то купленное в магазине (или домашнее) или сырное ассорти с сухофруктами, десерт — хороший способ сигнализировать о том, что трапеза окончена и вы приступили к следующей части вечеринки.

НЕОБХОДИМО подумать о десерте, который подают вне стола. Приятно переехать в другую зону отдыха за кофе и десертом. Просто будьте готовы к тому, что люди будут сидеть на корточках. Известно, что гости званых обедов задерживаются, особенно если диваны хороши и есть неоткрытые бутылки с вином…

ОБЯЗАТЕЛЬНО управляйте своими ожиданиями. Не все будет идеально. Может быть, вы планировали изысканный вечер, а потом кто-то нашел ваш ноутбук и начал делиться видео на YouTube. Плывите по течению. В зависимости от видео вы можете переоценить свою дружбу с этим человеком.

НЕ пишите благодарственные письма. Подарок хозяину (ess) — это благодарность. Но если бы вам дали что-то большее, чем вино (свечу, растение, пакет с продуктами из конопли), вы могли бы отправить электронное письмо, чтобы сообщить своему гостю, насколько вам понравилось его или ее общество и вдумчивый, что бы это ни было. .

ОБЯЗАТЕЛЬНО начинайте уборку перед сном. Даже если вы баловали себя. Эта голландская печь при дневном свете будет выглядеть еще хуже. И вы будете так счастливы проснуться на чистой кухне. В конце концов, это и есть званые обеды: хорошие времена.

Бриджит Молони — писательница, блогер и развлекательная программа, проживающая в Лос-Анджелесе. Вы можете найти больше ее на Yipster.

Простые и полезные рецепты супа, которые согревают TikTok

Немногие продукты так утешительны, как теплая тарелка супа.Если вы ищете рецепт восхитительного супа, чтобы согреться в сезон смены сезонов, или просто заинтересованы в легкой и вкусной еде из одного горшка, не ищите ничего, кроме TikTok. Креативные повара TikTok приготовили одни из самых вкусных и полезных рецептов супов, которые вы можете себе представить — и их так легко приготовить! Вот пять простых и полезных рецептов супов от TikTok.

Расшифруйте и демистифицируйте последние сленговые термины поколения Z с помощью нового глоссария In The Know.

1. Суп из корейской говядины и морских водорослей

Этот ароматный корейский суп, также известный как миёк-гук, является традиционным блюдом ко дню рождения в Корее, но им можно наслаждаться в любое время, когда вы жаждете здорового и вкусного еда. Для этого замочите сушеные водоросли в воде, пока они не станут насыщенно-зелеными. Затем обжарьте полоски говядины и водорослей, добавив воду из водорослей через пять минут. Как только вода закипит, добавьте дольку измельченного чеснока, прокипятите еще пять минут, и суп будет готов к употреблению!

Присоединяйтесь к группе Yahoo Parenting в Facebook , где вы можете общаться с другими новыми родителями, находить актуальный контент, рекомендации по продуктам и многое другое!

2. Веганский четырехкомпонентный картофельный суп из лука-порея

Для этого простого рецепта супа требуется всего четыре ингредиента, но он по-прежнему несет в себе тонны аромата! Для этого бросьте в кастрюлю нарезанный лук-порей и приготовьте его с оливковым маслом и солью. Когда они станут полупрозрачными, добавьте картофель, фисташки и несколько стаканов воды. Когда картофель станет мягким, перемешайте суп, затем добавьте еще фисташек, лимонного сока и соли для дополнительного аромата!

3. Куриный суп с кинзой и лаймом

Этот куриный суп с кинзой и лаймом так легко приготовить! Просто возьмите купленную в магазине курицу-гриль и добавьте ее в кастрюлю с консервированными помидорами и луком, куриным бульоном, чесноком, зеленым перцем и сельдереем.Как только бульон немного сварится и ингредиенты нагреются, добавьте приправу тако, сок лайма и кинзу.

4. Суп из тыквенных орехов и перца чили

История продолжается

Этот кремовый суп из тыквенных орехов полон питательных веществ. Для этого разрежьте мускатную тыкву пополам и запеките в духовке. Затем приправьте лук и чеснок паприкой и хлопьями чили и обжарьте на сковороде. Когда ореховая тыква будет приготовлена, выньте ее и смешайте в кухонном комбайне с чесноком и луком, а также с небольшим количеством кокосового молока.Наконец, вылейте смесь в кастрюлю и прогрейте. Затем украсьте суп петрушкой и кайенским перцем.

5. Веганский суп с имбирем и овощами

Этот веганский суп с имбирем и овощами успокаивает, полезен и полон вкуса! Начните с приготовления чеснока, зеленого лука, имбиря, моркови, сельдерея, сладкого картофеля, цветной капусты и нута, приправляя их хлопьями красного перца, куркумой, орегано, тимьяном, шалфеем, чесночным порошком, солью и перцем. Пока овощи готовятся, добавьте немного овощного бульона и кокосовое молоко.Как только суп будет полностью приготовлен, вы можете либо взбить его до однородной массы, либо есть как есть!

In The Know теперь доступен в Apple News — подписывайтесь на нас здесь !

Если вам понравилась эта статья, ознакомьтесь с рецептом радужного хлеба Дэна Пелоси !

Больше от In The Know :

Мы попробовали сделать тако «Биг Мак»

7 кокетливых топов, которые идеально подходят для первого свидания

Возвращаетесь в офис? Купите 5 готовых платьев по цене менее 30 долларов

Лучшие женские сандалии для прогулок, которые не оставят волдырей

Пост Простые и полезные рецепты супа, которые согревают TikTok, впервые появились на In The Know.

43 Лучшие подарки для домашней повара 2021

43 позиций в этой статье
14 штук в продаже!

Фото-иллюстрации: продавцы

Когда вы пытаетесь придумать идеи подарков для тех, кто любит готовить, вы хотите найти что-то личное и практичное.Но найти подарок для домашнего повара, который соблюдает этот баланс, может быть непросто, особенно если вы относитесь к тому типу людей, чей холодильник заполнен емкостями на вынос. За годы общения с поварами (как любителями, так и профессионалами) мы слышали о многих вещах, которые они рекомендуют для любой кухни: здесь мы собрали многие из этих вещей вместе с другими восхитительными продуктами, многие из которых мы написано, чтобы составить список из 43 подарков для каждого типа домашнего повара, будь то подающий надежды пекарь или полупрофессиональный шеф-повар, у которого есть все это.Хотя большая часть товаров доступна на Amazon, мы нашли некоторые из них и в других местах, для тех, кто любит ходить по магазинам.

Даже если они усовершенствовали свой рецепт, они наверняка оценят то, что гарантирует идеальное приготовление праздничного основного блюда. По словам шеф-повара Тома Коликкио, этот гаджет их не подведет. Он называет его «лучшим термометром для мяса, который я когда-либо использовал», потому что в нем есть два датчика — один определяет температуру мяса, а другой — температуру окружающей среды внутри духовки — для обеспечения наиболее точных показаний.

Если вы боитесь обидеть их бутылкой, которую они не купят сами, красивый графин станет отличным способом выразить благодарность за еду и вино, которые они предлагают. Это похоже на хорошее начало разговора, не в последнюю очередь потому, что это фаворит профессионального баскетболиста Бена Симмонса.

Эти рекомендованные экспертами бокалы-купе подойдут и для шампанского, и для многих других напитков, например, мороженого или даже мартини.

Джин или виски? Легко пьющий или пьяный? Эта книга коктейлей начинается с исчерпывающей блок-схемы, которая помогает им понять, что именно они хотят пить и как это приготовить.

Если они так же одержимы тем, как накрывать тарелки, так и готовить еду, они, вероятно, заботятся о других вещах, которые кладут на стол.Эти мельницы для соли и перца любимы поварами и дизайнерами интерьеров, потому что они хорошо справляются со своей работой и выглядят при этом изящно.

Эта мельница для перца выглядит так же эффектно. По словам писательницы Джульетты Лапидос, это выглядит как «инструмент, который можно найти на археологических раскопках, и именно по этой причине он всегда привлекает внимание на званых обедах».

Этот ланч-бокс из нержавеющей стали предназначен для детей, но он достаточно стильный, чтобы его можно было взять с собой в офис (то есть когда вы вернетесь в один из них), и в нем достаточно места для небольшого буфета с остатками еды.

Для тех, кто готовит бурю или покупает много ингредиентов, которые не используют сразу, многоразовые силиконовые пакеты Stasher — это шаг вперед по сравнению с Ziploc или другими пластиковыми пакетами и доступны в разных цветах: от лаймового до ярко-розового до оранжевого.

Эти многоразовые пищевые обертки изготавливаются путем пропитки хлопка пчелиным воском, и их можно использовать снова, и снова, и снова — и как только они, наконец, будут сделаны навсегда, их можно будет компостировать.(Мы не обещаем, что они расстанутся с одним для вас, но если вы тот, кто дарит набор, всегда есть шанс.)

Если они умеют делать супы, смузи или время от времени готовить замороженные напитки, эксперты говорят, что ни один блендер не подойдет для домашнего приготовления лучше, чем Vitamix. (Если цена кажется немного завышенной, у нас есть для вас другие варианты.)

Модный блендер Vitamix может не иметь смысла для домашнего повара, меню которого состоит в основном из смузи, но этот гораздо более доступный гаджет Ninja подойдет.По словам сноубордиста Шона Уайта, убирать это не «кошмар», «готовить разовые порции, и емкость, в которой вы смешиваете смузи, — тоже ваша чашка. Это так просто.

Эта соковыжималка от Breville достаточно мощная, чтобы не допустить, чтобы ни одна тягучая мякоть фруктов или овощей — даже сельдерей — не попала в жидкость.

Фото: продавец

Минималистичная подставка для кулинарных книг из фанеры для тех, кто все еще любит читать рецепты на бумаге.Тем не менее, в нем также можно разместить планшет, когда они будут готовы к переходу на цифровые технологии.

Эти дорогие на вид отрывные льняные салфетки познакомила нас Тонн Гудман, которая обнаружила их в одном из бутиков в Париже. «Вместо того, чтобы иметь стопку салфеток, которую нужно разложить привлекательным образом, а затем побороться, чтобы осторожно выбрать только одну, вы просто отрываете каждую салфетку», — пишет она.

Если они используют противни для готовки (или жарки) столько же, сколько они используют их для выпечки, возможно, они нуждаются в обновлении (или просто в запасе). Nordic Ware не делает самые дорогие противни, но их рекомендуют как пекари, так и повара, которые говорят, что сковороды имеют прочные края, которые предотвращают их деформацию в горячих духовках. Сковороды не обладают антипригарным покрытием, но вы также можете добавить силиконовый коврик для выпечки, чтобы подсластить подарок.

В отличие от участников The Great British Baking Show, у большинства из нас нет ящиков для расстойки теста в наших домах. Таким образом, корзина для расстойки теста, используемая для удержания хлеба во время второго подъема перед выпечкой, является лучшим вариантом для домашнего приготовления хлеба: этот набор из трех предметов включает льняную антипригарную подкладку для гладкой внешней корки и пластик. скребок для теста, соответствующий изгибам вашей миксерной чаши.

Этот стильный диспенсер для соевого соуса в японском стиле сделан из фаянса, который можно мыть в посудомоечной машине.Он будет отлично смотреться даже с самым кривым рулетом с острым тунцом.

С этим очень удобным магнитом им больше никогда не придется проводить конверсии в Google грязными пальцами.

Высокий брезентовый фартук (который по-прежнему достаточно функциональный) от одобренного профессиональным шеф-поваром Hedley & Bennett для тех стильных домашних поваров, которые не меняют свою обычную одежду, чтобы просто забраться за плиту.

Этот большой походный гриль для костра сделан из стали, и, по словам писателя Стивена Джона, в нем достаточно места для «решеток с ребрышками, нескольких стейков техасского размера или целого ряда шашлыков из кабоба».

Марк Дженнер, главный редактор сайта барбекю FoodFireFriends.com, доверяет этому портативному грилю от сотрудников Weber, который включает ножки, откидывающиеся над крышкой, и удобную прямоугольную форму.Вы даже можете создать две зоны гриля для жарки на сильном и слабом огне.

Повара от всей души рекомендуют этот невероятно доступный и эффективный контейнер в качестве удобного сосуда для брожения. «Это действительно полезно, потому что в нем есть вставка, которая по сути создает вакуум, чтобы продавить ферменты», — сказал нам шеф-повар Дэйв Пак из Jeong в Чикаго. «У него есть внутреннее кольцо, через которое вы можете либо отрыгнуть ферментами, либо сохранить его герметичным.Это определенно один из самых полезных контейнеров, которые я нашел ».

Эта складная блесна — отличный подарок для всех, у кого небольшая кухня и большие амбиции по поводу салатов.

Гудман также рассказала нам об этом ведре с морской солью Малдона, которое, по ее признанию, «кажется немного экстремальным, но, опять же, фанатики соли действительно существуют. Я отдала его своему зятю, он замечательный повар, он засмеялся и полюбил его.”

Пользователь Maldon (и любовница) Ханна Ховард, в прошлом повар ресторана, говорит, что она изменила основному продукту этой исландской копченой соли. «В то время как некоторые бренды курят соль над гикорием, а Малдон делает копченую соль поверх дуба, а некоторые более мелкие производители просто добавляют аромат жидкого дыма, Saltverk сушат над березовым дымом в соответствии с древней традицией, характерной для Исландии», — пишет она. «Что касается текстуры, то она хрустящая и немного более крупная, чем тонкие, как бумага, хлопья Малдона, что тоже было отличным отклонением.”

«Он преображает атмосферу» всего, от оставшейся пиццы до мороженого, — говорит об этом чилийском чипсе соучредитель Ghetto Gastro Джон Грей. «Вы получаете чеснок, вы получаете черную фасоль, вы получаете перец горошком. Это вызывает легкое онемение и покалывание ».

Говоря о Грэе, он недавно запустил Gastronomical, онлайн-рынок для продуктовых магазинов, которые включают эту (безглютеновую) смесь для вафель и блинов.Он объясняет, что «мы не перегружали его вкусом матча», описывая его как «вход в игру матча», потому что он также включает «таитянскую ваниль, чтобы уравновесить некоторую горечь, которую вы получаете от матча и масло какао, чтобы придать ему натуральный жир ».

Если их наименее любимая часть приготовления пищи — это уборка, то эти японские щетки для чистки сделаны из конопли. Писатель Фостер Камер, который начал использовать кисти после того, как художница Дженни Хольцер сообщила ему о них, обещает, что они «полностью уничтожат любую грязь, с которой вы столкнетесь, на любой поверхности.”

Любят ли они есть помидоры прямо со своего огорода или готовить томатный соус Марселлы Хазан галлонами, им понадобится прочный нож, который избавит их от неприятностей при нарезке помидоров.

Этот закрытый огород с овощами и травами самополивается, имеет встроенную лампу для выращивания и предварительно засеянные стручки растений для выращивания свежей кинзы, базилика и даже перца чили, если на кухне нет окон.

Если их набор ножей нуждается в обновлении, этот набор из шести предметов включает зубчатый нож для хлеба, поварской нож, нож для очистки овощей, сантоку и нож для обвалки, но есть также «дополнительная утилита. нож для таких небольших повседневных задач, как разрезание PB & J пополам », — пишет редактор Strategist Максин Строитель. Он также поставляется в чистом на вид стеклянном блоке, чтобы держать столовые приборы в порядке.

Разделочные доски со временем изнашиваются, поэтому любой серьезный домашний повар по достоинству оценит новый красивый режущий блок, который защитит их заточенные лезвия. Это даже фаворит Мишленовского шеф-повара Мисси Роббинс.

Шеф-повар Габриэль Кройтер любит эту японскую мандолину, которая поставляется с набором лезвий и собственным пластиковым защитным покрытием, предотвращающим соскальзывание пальцев от жульенов, нарезанных кубиками или нарезанных.

Вы слышали о Instant Pot, даже если не готовите. Он готовится на пару, готовится под давлением, из него делают йогурт, и у него более 36 000 отзывов на Amazon, так что это своего рода простая задача.

Некоторые хорошие аксессуары Instant Pot помогут им максимально использовать свои любимые кухонные гаджеты, например силиконовая повязка, которую они могут использовать для выпечки тортов или приготовления овощей на пару в своей многофункциональной скороварке.

Этот маленький квадрат кольчуги сделает удаление грязи и обгоревших кусочков из чугунной сковороды или голландской печи относительно быстрой и легкой задачей.

Фото: продавец

Трехъярусная подвесная корзина, которая не занимает места на столе, но в ней достаточно места для фруктов, овощей или других кухонных принадлежностей.

Красивая банка оливкового масла из Испании, в котором, по словам шеф-повара Джонатана Ваксмана, «есть оттенки травы, миндаля и масла».

Актриса Дженнифер Гарнер сказала нам, что эта поваренная книга является новейшим (и 12-м) дополнением к ее коллекции кулинарных книг Ины Гартен, и что она уже многое из этого приготовила.«Вафельницы — восхитительны», — говорит Гарнер, отмечая, что она также приготовила «невероятный рецепт шоколадного печенья» и «сладко-горький пирог». Если у вашего Garten stan нет копии, они обязательно вам спасибо.

Эти нейлоновые ножи разработаны для маленьких гурманов, которым исполнилось 4 года, чтобы помочь им освоить базовые навыки владения ножом при минимальном риске.

Возможно, они не думают, что им нужен аппарат для приготовления су-видео, но именно это делает его отличным подарком для опытного шеф-повара, который может использовать его для приготовления всегда нежных стейков, никогда не пережаренной рыбы и даже яичницы-болтуньи.

С дополнительными сообщениями Максин Строитель и Никита Ричардсон.

получить информационный бюллетень стратега

Действительно выгодные предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности
Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучших предметов декора столовой , кофеварки , наборы ножей , Японский кофейник , угольный фильтр для воды , стаканы для воды и др. .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

«Ящерица вцепилась в мою сумку!»: 10 читателей о своих самых памятных праздничных сувенирах | Жизнь и стиль

«Ярко-зеленая ящерица вцепилась в мою сумку!»

После школьной поездки в Суонедж, где мы посетили песчаные дюны национального заповедника Стадленд, я распаковал одежду и убрал сумку в буфет.Когда через несколько часов я вошел в шкаф, я увидел ярко-зеленую ящерицу! Без моего ведома, самец песчаной ящерицы сел на лифт, вероятно, когда я поставил сумку на обед, и проделал 50 миль обратно к нашему дому в Уилтшире. Я был очарован, но мои родители не хотели преодолевать расстояние, чтобы вернуть охраняемую и редкую рептилию, поэтому я оставил ее в нашем саду. Вероятно, он не выжил, но он усилил мое восхищение миром природы. Эллис Селуэй, эколог, Кембриджшир

«Я всю дорогу домой нес огромную игрушку альпака»

По пути из солончаков Уюни в Боливии мы наткнулись на магазин, где продаются такие товары, как мешки с солью, конфеты и джемперы с красивым рисунком.Я просматривал маленькие пушистые игрушки из альпаки, которые продаются по всему Андам, когда повернул за угол и увидел самую огромную игрушку, которую я когда-либо видел. Я разразился смехом над тем, насколько он был пухлым и очаровательным. Я был одержим, но думал, что брать его с собой будет слишком дорого. Когда выяснилось, что это стоит около 20 фунтов стерлингов, я не мог сказать «нет». Я нес его всю дорогу домой, прижимал к себе в ночном автобусе и привязывал к сиденью рядом со мной на 17-часовой перелет. Он радовал всех, кто его видел, и даже бортпроводники ворковали над ним, как с младенцем.Сейчас он занимает почетное место в моей гостиной и является лучшим сувениром, который я когда-либо покупал. Молли Уильямс, журналист, Шеффилд

Маленькие пушистые облака … и один большой пушистый пассажир. Фотография: Молли Уильямс

«Соседка спросила, почему у меня в саду разноцветный писсуар»

В Марокко я наткнулся на фабрику, которая производит красивые мозаичные безделушки. Почувствовав прилив сил, я решила заказать для сада мозаичный фонтан. Несколько месяцев спустя мне позвонили из Хитроу и сказали, что прибыл мой фонтан — и что он такой тяжелый, что нужен специальный транспорт, который стоит целое состояние.Оказалось, что это бетонная плита высотой в метр с несколькими битыми цветными плитками, приклеенными к фасаду, и для работы требовалось электричество (которого у меня не было в саду). Моя марокканская фантазия не переносилась на сельскую местность Суррея; фонтан никогда не работал, и я решил избавиться от него после того, как сосед спросил, почему у меня в саду разноцветный писсуар. Дэвид Хикс, судебный бухгалтер, Суррей

«У меня есть калифорнийская черепаха на блестящих санях»

Мне очень повезло, что я много путешествовал, и для каждой новой страны, которую я посещаю, я покупаю какую-нибудь подвесной сувенир, который я могу использовать как украшение елки.Сейчас у меня есть все: от калифорнийской черепахи на блестящих санях до Hello Kitty из Японии в кимоно. Каждый год наша новогодняя елка — это ностальгическая визуальная память о наших приключениях. Ниам Дауни, старший менеджер по цифровому маркетингу, Гонконг

«Костыли моего мужа — самый странный сувенир, который я когда-либо хранила»

Пара костылей. Фотография: Алан Паудрилл / Getty Images

В последний день семейного отдыха в Австрии, около 20 лет назад, мой муж отвел наших детей в аквапарк и попал в аварию на одной из водных горок, в результате чего у него вывихнулось колено.Ему пришлось лечь в больницу, и он пропустил наш рейс обратно в Великобританию. В конце концов мы вернулись домой с моим мужем на костылях и с «ортезом для крикета» на ноге. С тех пор моя дочь «унаследовала» костыли, и у меня все еще есть скоба для крикета на чердаке. Это самый странный сувенир, который я когда-либо хранил, но он всегда напоминает мне о том празднике — до последнего дня мы прекрасно проводили время! Anonymous, Уэльс

«Мой гараж полон различных газированных напитков»

Бутылка лотта… газированные напитки в отпуске всегда вкуснее.Фотография: Рене ван ден Берг / Alamy

Я не люблю пить газированные напитки дома, но я всегда пробую их, если вижу что-то, чего не узнаю, находясь за границей. Это означает, что я часто влюбляюсь в случайные бутылки с попой, которых у нас нет в Великобритании, и в конечном итоге пытаюсь затащить домой сумки с этим хламом из аэропорта. В настоящее время у меня в гараже спрятаны бутылки Spezi (Германия), Rivella (Швейцария) и Appelsín (Исландия). Хизер, благотворитель, Эдинбург

«Я купил сувенир, с которого начался семейный бизнес».

Класс ножниц… греческий орудие труда, ставшее семейным бизнесом.Фотография: Эмма Тинкер

В 2003 году я купила сувенир, который положил начало семейному бизнесу. Мой партнер и я были в отпуске на греческом острове Икария, и наш гид упомянул, что в местном хозяйственном магазине продаются ножницы для овец, которые стали отличным подарком для садоводов. Купила пару на день рождения мамы. Три года спустя мой брат Джек искал бизнес-идеи, и мама упомянула ножницы. «Они фантастические», — сказала она. «Почему вы не видите, можно ли их импортировать?» Джек пошел в хозяйственный магазин на Икарии, а затем встретил Джорджа, семья которого делает ножницы.Джек начал продавать их в Великобритании и через несколько лет передал бизнес нашей сестре Клэр. Она все еще управляет им, спустя 15 лет. Когда мы с партнером поженились, Джордж и его семья приехали на нашу свадьбу. Эмма Тинкер, учитель, Оксфорд

«Моя точная ступа занимает особое место на моей прикроватной тумбочке»

Ступа Александры Лавиццари, сделанная из глины и праха умерших монахинь. Фотография: Александра Лавиццари

Более 20 лет назад я приехала к другу из Швейцарии, который жил и учился в Бутане, и вместе мы посетили женский монастырь Карма Друбдей.После этого каждому из нас был вручен небольшой подарок: точная копия ступы, сделанная монахиней из смеси глины и праха умерших монахинь. Это напоминание о быстротечности жизни, и поэтому оно занимает особое место на моей прикроватной тумбочке. (Барбара, моя швейцарская подруга, теперь полностью посвящена в буддийские монахини.) Александра Лавиццари, писательница и художница, Сомерсет

«Это странное создание из папье-маше стало нашим праздничным талисманом».

Тигровый барашек Таннера Трангмара. Фотография: Таннер Трангмар

В 2018 году мы с моим партнером поехали отдыхать в Амстердам и посетили блошиный рынок Эй-Джей-Халлена.Мы разделились, чтобы узнать, кто сможет купить самый странный предмет менее чем за 5 евро. Я выиграл с этим странным созданием из папье-маше, которое стоило всего 40 центов. Я думал, что это ягненок, но другие в нашей группе подумали, что это должен быть тигр из-за его окраски, поэтому он стал известен как барашек (тигровый ягненок) и стал нашим талисманом на всю оставшуюся часть праздника. Мы сели на паром обратно в Великобританию и прошли через очень сильный шторм. Барабан стоял за нашим столиком в баре, и, поскольку никто из нас не страдал морской болезнью, это было воспринято как талисман на удачу. Таннер Трангмар, государственный служащий, Эдинбург

«Я не знаю, что заставило меня сохранить обертки для биг-маков»

В 2019 году мои родители сокращали штат, и я пошел разбирать коробки со своими вещами, которые все еще были внутри. их чердак. Мои четверо детей смотрели, и я был уверен, что наткнусь на что-то, что произведет на них впечатление во время моих кругосветных путешествий. Я не разочаровал. В одной коробке лежали матрешки из России и украшенные палочки для еды из Китая, но больше всего их впечатлили две аккуратно сложенные хрустящие белые бумаги.Несмотря на то, что на одном была написана кириллица (русский язык), а на другом — ханьцзы (китайские иероглифы), они, несомненно, были обертками Биг Мака из Москвы и Пекина. Золотые арки впервые загорелись в Москве в 1990 году, и когда мы приехали сюда три года спустя, вокруг этого квартала все еще стояли очереди. Что заставило меня хранить эти обертки, я никогда не узнаю, тем более что тогда мне пришлось выслушивать жалобы своих детей на то, что я никогда не позволял им заходить в Макдональдс. Джо Кэрролл, социальный работник, Австралия

Эти июньские рецепты празднуют плоды нашего труда

Июньские праздники переполнены битвой пальцами и тканями: соус для барбекю на основе томатов против недавно прошедших химчистку белых льняных топов.Это день, когда чрезмерно обугленные хот-доги наполняются чау-чау, а жирную грудинку медленно коптят, хлопают руками и нарезают. 19 июня или 19 июня — быстрорастущий праздник в США, когда черные люди делают паузу, чтобы почтить память порабощенных техасцев, получивших слова «вы свободны» в 1865 году, через два года после подписания президентом Авраамом Линкольном Прокламации об освобождении.

Для чернокожих американцев — технологических предпринимателей, преподавателей моды, рабочих на птицефабриках — празднование свободы означает «загнать угнетение в шкаф для метел».Улыбки и смех — наркотики для медитации, а разговоры о глубоком расовом неравенстве — убийство; Веселые люди собираются за столом для более чем одного вида еды. На несколько часов чистое освобождение встречается с тарелкой еды. Семьями собираются летние закуски: острые колбаски, сочные котлеты, спелый арбуз. Холодильные машины со льдом, наполненные американским светлым пивом, колой, консервированным розовым вином и водой в бутылках, перемещаются из кухни в гараж и выкатываются на открытом воздухе. Суета встреч — в зеркале заднего вида.Двадцатое июня — мое время оставить суету, ожидающую своего часа, танцевать вольным стилем от мясного блока до фуршета, украшенного провизией.

Я устраиваю праздник на свежем воздухе в июне каждый год на протяжении более 10 лет, и каждая встреча сосредоточена на вневременных десертах, охлажденных прохладительных напитках и, прежде всего, великолепных летних фруктах. Я покрыл глазированные дрожжевые пончики глазурью клубникой, выращенной на Лонг-Айленде, и несладкими взбитыми сливками. Я копчила сочные персики, купаясь в ванильно-москатной ванне.Я приготовил шпритцер, используя в качестве гарнира аперитиво каппеллетти, просекко и обезвоженные лимоны павиана, выращенные на юге страны.

Блюда, которые я готовлю из фруктов на 19 июня, которые вы найдете на этих страницах, имеют налет выносливости. Предки, воспоминания о прошлом июня и кладовая определяют вкус каждого рецепта. Цвета символичны, их сладость — земля обетованная, и сам по себе любой плод может стоять высоко. Их спелость дает больше времени, чтобы расслабиться, сделать меньше. Можно поклониться, присесть и принять участие в трапезе, пожирая плоды своего труда.

Глубоко в Ред-Хук, Бруклин, мы собирались в старой художественной студии моего мужа, где чернокожие художники и писатели собирались вместе с нами для пикника на крыше. Мой муж сидел за угольным грилем, а я сидела за длинным столом. Это был волшебный момент быть свободным. В большинстве случаев десерт в честь проводов начинался с моего двухнедельного сельскохозяйственного ящика, поддерживаемого сообществом. Это членство в CSA было разрозненным, без подробного информационного бюллетеня, примечания к распространению о содержании или поэтических слов о фермере, собирающем травы до восхода солнца.Я всегда составлял план меню на полпути. Когда были косточковые фрукты, мы жарили их на гриле, что доставляло нашим гостям несказанный восторг. Я выгрузил большие пластиковые пакеты для хранения нектаринов и слегка приправил их небольшим количеством сахара и веточкой тимьяна или листом базилика — любой приправой, которая обещала не утратить естественную сладость фруктов. В настоящее время, когда я подаю сливы и нектарины, как в моем салате из косточковых фруктов с песто из колларда и арахиса, меня переносят на вечеринки, где мы лакомимся, обнимаемся, болтаем и целовались в лунном свете.

Мой восточный Остин Airbnb находился всего в двух шагах от университета Хьюстон-Тиллотсон. Я жил в доме с группой коллег; мы были в городе на Soul Summit, симпозиуме, основанном отмеченным наградами автором кулинарной книги Тони Типтон-Мартин, который прославлял богатую кулинарную историю афроамериканцев. Это были выходные июня в столице Техаса, и моей целью было запечатлеть все торжества с помощью аудиозаписей. Во время простоя я исследовал супермаркет H-E-B и мясную лавку Salt & Time.Продовольственные товары приносят мне радость, и я задержалась в проходах магазинов, чтобы побороть палящее солнце. Толстый, цельный арбуз очаровал меня, и я купил его, притащив обратно в бунгало на Uber. Я разрезал арбуз на толстые куски и поместил их в гигантскую белую керамическую миску. Я оставил дыню остыть в холодильнике, а затем протянул ее, как жаркое на воскресном ужине. Писатели, диетологи, повара и рестораторы жевали дыню и разговаривали за маленьким кухонным столом. Момент был важен, и правильная засахаренная сладость дыни осталась в моем банке памяти языка — вкус, который я расширил в своем рецепте жареного арбуза с ромашкой и какао-солью.

Форт-де-Франс, Мартиника, 2016

Перед тем, как отправиться в зимний отпуск на Мартинику в 2016 году и сделать покупки в Гранд-Марше, я видел только сушеный гибискус в сумке, проданный в продуктовых магазинах, на съедобный цветок. Я никогда не трогал слегка волосатую внешность свежих. Но когда я проезжал мимо ярко-алых тропических версий у входов в отели по всему Карибскому морю, я вспомнил ту розу Шарон — белый цветок с широко открытыми глазами и розовыми крапинками, который окружал меня на полароидных снимках в честь дня рождения 1980-х годов и акцентировал квадратные углы моего фасада. дворовый подрастающий — это вид гибискуса.Кулинарное применение бутонов гибискуса привносит природу внутрь и может использоваться во всем, от чая до заправки для салатов и сырных кесадильей. Когда гибискус замачивается в воде, получается красный напиток, важный пункт меню июня. Kool-Aid, клубничный лимонад и ледяное мороженое — это традиции празднования Black, рассказывающие историю триумфа. Я говорю это в своих «Снежных шишках» из гибискуса. Культурная связь через хорошие времена и трагедии. Африканская диаспора, или глобальная черная связь, в стакане или конусе.

Во время затишья, вызванного глобальной пандемией, я временно переехал в свой родной город.Это был перерыв в моей тесной нью-йоркской квартире. Надев дизайнерскую маску, я каждую субботу утром общался с мамой на фермерском рынке Афин. Покупки продуктов без списка и с нулевыми бюджетными ограничениями были для нее первым делом, а просмотр урожая на северо-востоке Джорджии был нашим первым родео. Мы встретились в новом месте, в пространстве, где сажают вдохновляющие кулинарные семена, в коконе, где все отвлекают клубни, разновидности перца и зелень капусты.Моими любимыми блюдами были грибы, местные колбасы и георгины цвета мелка, а также черника. Мое определение единения расширилось до выяснения того, что будет дальше с огромными мешками ягод, которые я принес домой. Моя мама всегда спрашивала: «Что ты готовишь?» Я ответил язвительно: «Мама, попробуй». Я делал вафли из сладкого картофеля, сбрызнутые теплым кленовым сиропом и свежей черникой, и моя мама говорила, что это было «хорошо». Шутка компенсировала нечеткое и несколько потерянное июньское событие, летний день, когда расовые расчеты затмили мой обычный шипучий коктейль.Для меня восстания в 2020 году возродили новую приверженность запланированным моментам счастья — приготовление свиных отбивных на гриле Weber и покупка фруктов с теми, кого я люблю. В моем рецепте свиных отбивных на гриле с соусом из лопнувшейся черники я объединил их, чтобы получить сладкий и соленый вкус.

Однажды зимней ночью мне снится, что шеф-повар Омар Тейт, телеведущий и продюсер Габриэль Фултон Пондер, кулинар Осайи Эндолин и преподаватель моды Лесли Уэр ютятся возле кустов камелии на моем заднем дворе и болтают о процветании и о том, «как мы достигли» более года неопределенности.Моя мечта — это одна часть реальности, одна часть надежды на завтра. Блюда и остатки еды во сне яркие. Я слышу щебетание птиц, и перед закатом появляется полная луна. Зеленая трава под нами. Кострище — это место сбора десерта, когда мы едим масляный пирог с добавлением сладкого вина. Измельченный обезвоженный дикий виноград пахнет глазурью. (Мой торт «Москато фунт с виноградной глазурью» вызывает эту еду мечты.) Гости цепляются за бокалы, наполовину наполненные пет-натом с минимальным вмешательством, произведенным в Эмилии-Романье, а Соланж Ноулз исполняет «Журавли в небе».»Мои друзья бездельничают на земле; физические болезни мира остались позади.

[Как] Создать стол с цветовой тематикой

Кейт и я оба учились в Университете Бригама Янга и мальчики из нашей Альма-матер обыграли Гонзагу на прошлой неделе, обеспечив себе место в Sweet 16. На этой неделе они сразятся с Университетом Флориды — и угадайте, где? Большое легкое. Так что, конечно, мы должны добавить немного любви к Cougar на OBB! И если вы не фанат BYU, не беспокойтесь — я подумал, что это была прекрасная возможность показать некоторые вещи, которые можно настроить для любых школьных цветов (скоро выпускные!) И спортивные команды, потому что это то, что мы меня о многом спрашивают.

Но для нас сегодня все решает Blue. Видишь вон того парня? (О, черт возьми, я просто назвал студента колледжа «ребенком», я официально старый.) Это Jimmer. Я не знаю, как кто-то в США прямо сейчас не знает, кто такой Джиммер Фредетт, но, очевидно, они существуют. Феномен, известный как «мания Джиммера», охватывает страну. Даже президент Обама любит Jimmer ! Он лучший бомбардир MWC, игрок года MWC и, по скромному мнению моего мужа, лучший баскетболист NCAA 2011 года.Все это просто модные разговоры для A-maz-ing. Взрослые мужчины визжат, как девочки, когда смотрят, как он играет, а девочки на самом деле смотрят, как он играет. Но что мне кажется более крутым, чем все это, так это то, что его имя стало частью повседневного словаря миллионов американцев. Как они только что сказали на ESPN на днях: «Джиммер — это существительное, глагол и наречие». Хотите доказательств? Его имя имеет собственный глоссарий . Я почти уверен, что это хороший знак того, что вы что-то сделали из себя.Шутки в сторону. Вот так Джиммер.

Так как мы празднуем Sweet 16, я подумал, что сборник сладких деликатесов в порядке. Ешьте пиццу на ужин и оставьте место для угощений! (Окей, привет, синий и белый? Не слишком много вариантов, когда дело доходит до пикантных блюд. Если ваша команда красная или зеленая, значит, все готово. Нас — не так много.

Вы знаете, как мы любим наше сахарное печенье с глазурью Glace Icing . Вы можете сделать все, что пожелает ваше любящее печенье сердце.Но мы также знаем, что сахарное печенье может отнимать много времени и иногда надоедать. Итак, я открою вам небольшой секрет.

Иногда обманываю.

Не на важные вещи, такие как тесты водителя и настольные игры, а на куки? да. Иногда. Для таких быстрых вещей я просто куплю простое немороженое сахарное печенье в пекарне в продуктовом магазине. Мне потребовалось 20 минут, чтобы закончить эти милые баскетбольные печенья. Люди не шутят! Под готовым я подразумеваю посуду в посудомоечной машине и все такое.Бу, да.

Вы можете легко использовать цвета своей команды и наносить на них номера игроков. У нас дома шла настоящая битва за то, кто должен есть печенье «Джиммер». Парень, который кричал громче всех, выиграл. Уверен, что так не должно работать, но у нас дома иногда бывает.

Colorburst Cupcakes — также отлично подходит для настройки с помощью командных цветов. Вы можете пофантазировать и использовать наш Учебник по нанесению глазури или просто положите глазурь двух цветов в свой кондитерский мешок, как я здесь.

Вы должны простить Carolina Blue (хотя это мой любимый цвет!) С темно-синим вы можете сделать так много — оттенков синего подходят для моей книги!

И если радужная версия этих кексов кажется вам трудоемкой, то двухцветная схема — это несложно! Вам даже не нужно наслоить — я просто добавляла капли жидкого теста в чашки, чередуя их по мере наполнения.

По какой-то причине, Dipped Pretzel Rods — всегда одна из первых вещей, которые нужно взять с собой, когда я делаю такие спреды.Дети их особенно любят, и их НАСТОЛЬКО легко сделать и настроить. Я использовал кору миндаля и синие леденцы, а также голубую и белую посыпку, чтобы украсить этих плохих парней. Быстро и просто.

Plus, вы можете бегать с ними, притворяясь волшебными жезлами, и накладывать на людей воображаемые заклинания. Не то чтобы я когда-либо делал это, но звучит очень весело.

И, эй, если ты все равно окунаешься, брось туда еще немного зефира ! Никогда не бывает достаточно продуктов, обжаренных пальцами и посыпанных посыпкой.Шутки в сторону. Миру нужно больше этого. Точно так же, как ему нужно больше Джиммера.

Marshmallow Pops заставляют меня улыбаться. Они счастливы. Они выглядят мило завернутыми, если вы тоже хотите подарить им одолжение.

Вот еще одна хитрость: когда я подаю что-нибудь на палочках, мне нравится использовать леденцы, чтобы удерживать их в контейнере. Я считаю, что обычные стеклянные чашки для питья — отличный размер для еды, а цветные мармеладки или M&M — идеальная основа. Тогда люди тоже смогут их есть! (Если у вас нет ничего веселого и красочного для ваших чашек, отлично подойдет сухой рис). Моя последняя сладость — Fruity Candy Popcorn .Один из моих любимых. Есть только одна проблема — единственный вкус Jello, который не работает с (по крайней мере, из всех, которые я пробовал), синий. На самом деле он выглядит неплохо, когда вы впервые смешиваете его, но если вы его запекаете, он становится зеленым! Кроме того, они обычно продают голубое желе только летом, около 4 июля. Чтобы обойти это, я снова обманул. Чувак, я такой обманщик. Я приготовил свой любимый рецепт Caramel Corn, , но я использовал белый сахар вместо коричневого. Затем, прямо перед тем, как вылить горячую карамель на попкорн, я добавил немного синего пищевого красителя.Сработало отлично — только не испеките ! Белый станет коричневым, а синий станет зеленым, и внезапно вы будете поддерживать не ту команду.

Другой мой любимый наполнитель стола — M&M’s. Обычно вы можете найти нестандартные цвета в хороших магазинах товаров для вечеринок, но если нет (а у вас есть школа с обычными цветами), вы всегда можете купить несколько пакетов обычных M&M и выбрать нужные цвета!

И действительно, если у вас есть отличная еда, вам не понадобится тонн украшений.В то же время есть несколько вещей, которые действительно улучшат внешний вид еды! Так что вам определенно нужно и то, и другое. Мои самые быстрые и дешевые дополнения для вечеринок — это обычная скручивающаяся лента ( делает все, что угодно, празднично!) И компьютерные распечатки.

Я просто распечатал эти Y на обычной бумаге, вырезал их и раскидал. Я сделал сердечки, цветы, звезды и т. Д. Для других типов покрытий для стола. Супер просто и отлично выглядит!

Итак, вот оно.Супер просто, не требует много времени и очень весело. Поднимите свой школьный дух (в какой бы школе это ни было) и проявите немного гордости! Это то, что сделал бы Джиммер.

Теперь я особенно жду вестей от всех моих поклонников Cougar! Проявите немного духа, нажав на ссылки ниже, чтобы поделиться этим постом в Facebook и Twitter, или оставьте его без внимания. И, конечно же, мы хотели бы услышать крик в комментариях!

Если у вас нет синей крови — крикните своей команде.Посмотрим, у кого самые громкие поклонники!

Распечатайте это!

Пользователи приложения для iOS: нажмите здесь, чтобы увидеть полный текст!

35 лучших пищевых подарков 2021 года

Как однажды сказала мудрая женщина по имени Джулия Чайлд, «люди, которые любят поесть, всегда лучшие». Мы не могли больше согласиться. Многие прочные дружбы были построены вокруг общей любви к еде. А когда вам нужен подарок, чтобы отпраздновать эту дружбу, и человека, который всегда готов опробовать новый ресторан с вами, мы рекомендуем эти веселые подарки для гурманов.

1

Сделайте свой собственный набор для горячего соуса

У всех нас есть один человек, который носит острый соус с собой, куда бы он ни пошел (или всегда должен просить официанта, когда идет поесть). Этот человек может украсить свою обычную приправу, сделав свою собственную единственную в своем роде версию с этим набором.

2

Браслеты с подвесками Hamburger + Fry, набор из 2 шт.

Вы и ваша лучшая подруга будете выглядеть так мило с этими браслетами дружбы в стиле фаст-фуд.(О, и если у вас есть друзья, которые больше любят пиццу или острый соус, они тоже есть!).

3

Журнал вешеных грибов

Поднимите свой любимый мамин (или папу) сад трав на новый уровень с помощью журнала вешенки. С небольшим количеством TLC они могут выращивать «сладкие, бархатные» вешенки на собственной кухне.

4

Кухонный факел

Это не для новичков, но опытные повара оценят факел, чтобы карамелизировать их брюле и подрумянить безе.

5

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Для того друга, который только что просмотрел сериал Netflix Salt, Fat, Acid, Heat, , книга, на которой основан сериал, научит их больше в овладении четырьмя элементами кулинарии.

6

Необработанные соты

Эти сырые соты акации с ясным и не слишком сладким вкусом выводят их мясные закуски на новый уровень.

7

Газовая печь для пиццы Ooni Koda 12

Откажитесь на время от еды на вынос с печью для пиццы, которая каждый раз создает идеальный пирог! Эта модель изящная, полностью проста в использовании и работает на газе (хотя на сайте есть множество разных типов, которые используют разные виды топлива, если это их заедание!). Подарите им это и ожидайте хрустящей вкусной пиццы каждый раз, когда вы приходите … это честно.

8

Компактная духовка для фритюрницы

Эта небольшая и компактная фритюрница отлично подойдет для новичка.Это одна из наших любимых моделей, и она также отмечена печатью одобрения обозревателей Amazon. Просто пусть более 7000 положительных отзывов говорят сами за себя.

9

Войлочные украшения для гурманов

Эти очаровательные пищевые украшения из фетра созданы для вашей елки. Выбирайте из вкусных блюд, таких как модное овсяное молоко, тосты с авокадо, достойные Insta, успокаивающий рамен, яркая уличная кукуруза и многое другое.

10

Подарочная карта Winc

Считайте, что это вариант подарка красивой бутылки вина 2020 года.Winc позволяет участникам заполнить викторину со своими предпочтениями, после чего служба предложит вам бутылки для отправки. Вы можете подарить любимому любителю виноделия подписку на один, два или три месяца.

11

Запеканка Эйфелева башня

Есть два лагеря домашних поваров: те, кто ест и любит кусочек от Le Creuset, и те, кто жаждет его. Это специальное блюдо для запекания идеально подходит и для того, и для другого.Он отмечает французское наследие бренда рельефным изображением легендарной Эйфелевой башни. Он бывает трех цветов: красного, синего и белого, как французский флаг.

12

Здесь за едой футболка

Постоянное настроение. Это для друга, который знает, что лучшая часть спортивных мероприятий … и вечеринок по случаю дня рождения … и праздников — это еда.

13

Умная кружка с контролем температуры

Хотите сделать подарок любителю кофе? Эта кружка — безусловная победа.Это умная кружка, созданная для того, чтобы поддерживать в напитке точную (серьезно, точную ) температуру, которая вам нравится.

14

Рубашка с длинным рукавом Bacon

С беконом все лучше, в том числе и гардероб.

15

Мгновенный горшок Duo 60

Instant Pot — это тот прибор, который люди хотят, но не думают, что им нужен — вот почему он является идеальным подарком! Как только вы познаете чудеса безумно быстрого питания, вы захотите передать эти знания.Amazon постоянно выставляет этот забавный цвет на распродажу, так что вы должны полностью заполучить его, пока цена подходящая. Соедините его с поваренной книгой Delish Party In An Instant Pot .

16

Мини-вафельница

Эта маленькая, но мощная машина позволяет приготовить по-настоящему хорошие вафли. В частности, фанаты кето одержимы . Ходят слухи, что это лучшая вафельница для чаффле (сыр с низким содержанием углеводов + яичные вафли ).

17

Кружка для праздничной еды

Для тех, кто любит самое главное: конфеты, тростник, сахарную кукурузу и сироп.

18

Футболка I Speak French (Fries)

На самом деле лучший язык.

19

Ручной миксер 100-летней королевы червей

Чтобы отпраздновать свое 100-летие, KitchenAid создала ярко-красную коллекцию Queen of Hearts.Ваш любимый повар по достоинству оценит наличие на кухне одного из блюд ограниченного выпуска!

20

Безупречные коктейли Delish

Наша новая книга Ultimate Cocktails проведет вас через все классические напитки, уникальные глотки и сезонные фавориты. Кроме того, есть руководство по всей посуде, которую должен иметь каждый начинающий бармен.

21 год

Churro Maker

Самоделка лучше, и этот производитель чурро это докажет.Есть восемь различных насадок для производства различных форм. Передайте наш любимый рецепт чурро вместе с подарком и приготовьтесь пожинать плоды.

22

Кофейная карта Art Print

Этот художественный принт — предмет для разговора. Какого цвета ты?

23

Просекко-понг

Prosecco pong навсегда останется классной и крутой старшей сестрой пивного понга.

24

Я бегу за пиццей Танк

Не все ли мы? Этот танк идеально подходит для тренировки или, ну, знаете, для того, чтобы съесть кусочек пиццы.

25

Пользовательский лоток для обслуживания карт

Напомните им о месте, которое вы оба любите (о том месте, где вы уехали на каникулы! Ваш университетский городок!) С милым настраиваемым подносом для сервировки.

26 год

Тостер для хот-догов

Он готовит сразу два хот-дога, так что не стесняйтесь делиться.

27

Что бы съела Долли? Футболка

Сделай, как Долли, и съешь проклятый пирог.

28 год

Выбор сыроварни «Сыр месяца» Club

Кто бы не хотел, чтобы им присылали 3 полфунта сыра каждый месяц? Лучшая лучшая подруга года вручается …. вам!

29

Поваренная книга и подставка для планшетов из восстановленного дерева

Каждому домашнему повару нужна красивая подставка для кулинарных книг, подобная этой.Это упростит выполнение следующих рецептов — не нужно вытягивать шею.

30

Силиконовый коврик для выпечки Macaron Mat Kit

Этот простой в использовании набор помогает пекарям каждый раз готовить идеальные макароны!

31 год

Разделочная доска для семейных рецептов

Поработайте заново и узнайте их любимый семейный рецепт, а затем удивите их этим продуманным подарком.

32

Контейнер Guac-Lock

Настоящая любовь — это понимание потребности человека в свежем гуаке.

33

Набор для фондю из красного чугуна

Горячая выдумка (не говоря уже о сыре) — всегда хорошая идея. Сделайте вечеринки ваших девочек ярче с этим забавным подарком.

34

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Мы немного предвзяты, но считаем, что эта удивительная кулинарная книга нужна каждому, кто любит поесть.😏

35 год

Чайник-пионерка

Просто кое-что красивое для их кухонной стойки.

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Алексис Морилло
Заместитель редактора
Алексис Морилло — заместитель редактора Delish.com, где она освещает последние новости еды и вирусные тенденции еды.