13 лучших кулинарных YouTube-каналов, где учат вкусно готовить дома

«Ваш досуг» собрал 13 наиболее интересных и рейтинговых кулинарных каналов со всего мира. Хотите дома готовить бургеры или суши, чтобы они не отличались от ресторанных? Легко! Ведущие повара доступно и увлекательно делятся своими секретами.

1. BON APPETIT

Язык: русский

Это канал крупного кулинарного сообщества Bon Appetit. Он создан для гурманов и эстетов. Ролики выкладываются раз в неделю и снимаются очень красиво и качественно. Можно смотреть и, даже ничего не готовя, просто наслаждаться магией кулинарии. Помимо рецептов, ребята из Bon Appetit выкладывают видео с различными советами и лайфхаками, например, как быстро почистить гранат, как выбрать и нарезать арбуз и так далее.

Подписаться на канал можно по ссылке.

2. TASTY

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры.

Канал Tasty навсегда изменил пространство кулинарного видео благодаря фирменному стилю съемок, который, конечно же, теперь повсеместно. Тут можно найти, и как приготовить десерт только из ингредиентов, что нашлись в холодильнике, и обзоры гаджетов, которые помогают решить, какие кухонные инструменты на самом деле являются хорошими.

Подписаться на канал можно по ссылке.

3. «Семейная кухня»

Язык: русский

«Семейная кухня» — это папа Вова, мама Оля, сын Ваня, дочь Надя и невестка Катя. Они по очереди делятся со зрителями своими фирменными семейными рецептами. У них на канале действительно очень уютно: съёмки старых видео проходили в простой маленькой кухне. Ребята готовят блюда из мяса и рыбы, различные закуски и салаты, ароматные супы и десерты из простых и доступных каждому ингредиентов.

Подписаться на канал можно по ссылке.

4. BINGING WITH BABISH

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Возможно, вы знаете кулинарный канал Эндрю Реа, который тщательно поедает знаменитые блюда из фильмов и телепередач. Но канал YouTube также является домом  источником абсолютно простых и вкусных рецептов. Реа объясняет полезность каждого ингредиента, что полезно не только для людей, которые хотят научиться строго  следовать рецепту, но и импровизировать в будущем.

Подписаться на канал можно по ссылке.

5. РЕЦЕПТЫ БАБУШКИ ЭММЫ

Язык: русский

Бабушка Эмма — бывшая школьная учительница. Всю жизнь она преподавала детям физику, а параллельно собирала кулинарные рецепты. В итоге гастрономия пересилила: бабушка Эмма поступила в Кулинарный институт Америки (CIA) и, получив диплом, начала работать в нью-йоркских ресторанах. А в 2011 году она появилась на YouTube. В роликах, помимо бабушки Эммы, периодически появляется её сын Леонид и внучка Даниэла. Чего они только не готовят! Торты, чебуреки, голубцы и ещё множество блюд.

Подписаться на канал можно по ссылке.

6. STEVE THE BARTENDER

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

 австралийского бармена Стива Реннфельдта есть рецепт каждого коктейля, который вы только можете себе представить: от классического мартини до напитков, о которых мало кто слышал, но у которых очень забавные названия, вроде «Миссионерское падение» и «Розовая пантера в молоке».  Видео удобно структурированы, что полезно для людей, которые хотят приготовить интересный коктейль, но имеют только одну бутылку старого джина в своей квартире. И да, есть учебник по карантинным коктейлям.

Подписаться на канал можно по ссылке.

7. ГОТОВИТЬ ПРОСТО С ОЛЬГОЙ МАТВЕЙ

Язык: русский

Канал о выпечке, сладких блюдах, супах, мясных блюдах и т. д. Ольга заявляет, что ни в коем случае не претендует на звание шеф-повара, а готовит исключительно домашние рецепты, которые очень нравятся ее семье и близким. Видео выходят три раза в неделю.

Подписаться на канал можно по ссылке.

8. NEW YORK TIMES COOKING

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Канал NYT Cooking на YouTube — это страна чудес видео о еде: вы найдете лучшие рецепты мировых шеф-поваров. Возможно, вас даже вдохновят испечт партию изысканного рождественского печенья в середине весны. Есть и много забавных, не относящихся к рецепту, уникальных блюд: от экскурсии по кухне пекаря Эрин Джин МакДауэлл до полезного руководства от Мелиссы Кларк, как съесть меньше мяса в 2020 году.

Подписаться на канал можно по ссылке.

9. ГОТОВИМ ДОМА С ОКСАНОЙ ПАШКО

Язык: русский

Оксана Пашко — блогер с Украины. Благодаря ее видео-рецептам можно удивить близких интересными и простыми блюдами: от супов, до домашних пирогов и тортов. Изюминкой канала является то, что видео выходят пять раз в неделю.

Подписаться на канал можно по ссылке.

10. MAANGCHI

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Маанчи, настоящее имя Эмили Ким, — королева корейской кухни. Известна своими гламурными головными уборами, теплым общением с подписчиками и бескомпромиссным подходом к традиционной корейской кухне. 

Подписаться на канал можно по ссылке.

11. Oblomoff

Язык: русский

Олег «славный друже Обломов» Григорьев уже девять лет выкладывает свои видеорецепты — от мяса до десертов. Помимо кулинарных мастер-классов, на канале есть обзоры на продукты и сервисы по доставке еды. Зрителей подкупает простота и юмор автора.

Подписаться на канал можно по ссылке.

12. J. KENJI LÓPEZ-ALT

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Отмеченный наградами шеф-повар и автор The Food Lab Дж. Кенджи Лопес-Альт также ведет свой канал на YouTube, где размещает информативные и понятные видеоролики о рецептах. Кенджи всегда готов посоветовать, что мы можно приготовить без проблем. И почему не надо разогревать пиццу ни в чем, кроме сковороды. 

Подписаться на канал можно по ссылке.

13. FOODTUBE

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Завершаем нашу подборку горячо любимым миллионами Джейми Оливером. Канал с красивыми рецептами, руководствами от экспертов, замечательной едой и смешными шутками. Видео выходят один раз в неделю.

Подписаться на канал можно по ссылке.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Искусство учиться: лучшие бесплатные онлайн-курсы по культуре и искусству

Лекции о музыке, живописи, архитектуре, литературе, кино и театре.

23 марта 2020

Что смотреть на Нетфликсе в 2020? Лучшие 35 сериалов

Лучшие сериалы Нетфликса последних лет.

25 марта 2020

Полезные подкасты для детей и взрослых, которые хотят их понять

Благодаря этим подкастам вам всегда будет что обсудить с ребенком.

19 марта 2020

«Город Бога»: 10 захватывающих фильмов, чтобы путешествовать, не выходя из дома

Путешествовать из дома не так уж сложно — надо только включить фильм, который готов подарить такую возможность.

13 апреля 2020

7 блюд из ресторана, которые можно приготовить легко дома

Стейк

Ингредиенты:
Стейки толщиной 2,5-4 см
Растительное и сливочное масло
Соль, перец, специи
Стейк должен быть комнатной температуры, промокните бумажным полотенцем, натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите туда стейк. Жарите стейк по 3-6 минут с каждой стороны. Положите на мясо кусочек сливочного масла (оно растает) и во время жарки ложкой поливайте его им.
Достаньте стейк из сковороды и дайте ему отлежаться еще 5–15 минут в духовке (не горячей) или фольге. В результате из мяса не вытечет сок, когда вы начнете его резать. Кроме того, в течение этого времени стейк будет слегка дожариваться.
Время приготовления: 20 минут

Паста в сливочном соусе с семгой

Ингредиенты:
Спагетти 1 пачка
Семга 200 г
Сливки 20% 150 мл
Сливочное масло 40 г
Оливковое масло 1 ст ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Нарезанную семгу обжарить в сливочном масле 5-10 минут, убавить огонь. Добавить сливки, чеснок и зелень. Положить к соусу отваренные спагетти и перемешать.
Время приготовления: 20 минут

 Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:
Мякоть тыквы 400 гр
Лук 1 шт
Молок 200 мл
Сливочное масло 20 гр
Сметана 1 ст ложка
Сухарики из белого хлеба
На сливочном масле обжарить лук, добавить нарезанную тыкв и чашку воды, потушить на медленном огне до мягкости. Влить горячее молоко, добавить приправы. Измельчить блендером и довести до кипения. Подавать с сухариками и сметаной.
Время приготовления: 40 минут

Авокадо тост с яйцом пашот

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Авокадо 1 шт
Сок лимона 1 ч. ложка
Хлеб
Соль/перец
Оливковое масло
Хлеб поджариваем в тостере. Авокадо чистим и хорошо измельчаем в блендере, добавляем соль, перец, оливковое масло и сок лимона.
Кипящую воду размешиваем, делаем воронку, выливаем туда яйцо (желток должен быть целым). Варим 2-3 минуты, аккуратно достаем ложкой.
Хлею намазываем пастой из авокадо и выкладываем яйцо. Слегка перчим сверху и подаем на стол, пока яйцо еще горячее.
Время приготовления: 10 минут

 Шакшука

Ингредиенты:
Лук 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Помидор 2 шт
Яйца 6 шт
Паприка
Зелень
Оливковое масло
Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте болгарский перец, чеснок, измельченные помидоры и специи. Когда лишняя жидкость выпариться, разбейте яйца, чтобы желтки остались целыми. Накройте крышкой. Оставьте на медленном огне минут на 7.
Время приготовления: 25 минут

Лазанья

Ингредиенты:
Бешбармачное тесто 250 гр
Фарш 1 кг
Помидоры 500 гр
Лук 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Молок 1 литр
сливочное масло 100 гр
Мука 100 гр
Твердый сыр 200 гр
Соль/перец
Обжариваем лук, добавляем фарш, специи, измельченные помидоры. Тушим 25 минут.
Готовим соус «Бешамель»: растапливаем сливочное масло, добавляем муку, обжариваем до коричневого цвета, потихоньку вливаем горячее молоко, солим. перчим, доводим до кипения (консистенция — сметана).
В жаропрочную посуду выкладываем листы теста, затем фарш, покрываем соусом, повторяем слои. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 40 минут, при температуре 180 градусов.
Время приготовления: 1 час 30 минут

Брауни

Ингредиенты:
Горький шоколад 70% 200 гр
Сахар 170 гр
Яйца 3 шт
Мука 120 гр
Сливочное масло 125 гр
Какао 60 гр
Растопите шоколад на водяной бане со сливочным маслом.
Яйца взбейте с сахаром до состояния воздушной массы, затем добавите шоколадную смесь. Хорошо перемешайте.
Всыпьте муку и какао, тщательно смешайте.
Выложите массу в жаропрочную посуду на пергамент и выпекайте в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.
Время приготовления: 45 минут

При использовании материалов, указывать источник sxodim.com.

Дата публикации: 16.04.2020

Я пойду!

Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,

чтобы они смогли к вам присоединиться!

Вконтакте

Facebook

Twitter

7 рецептов вкусной домашней пиццы

Пицца — удивительное творение итальянской кулинарии, за свое многовековое существование она преодолела длинный путь от простой лепешки до кулинарного шедевра горячо любимого во всем мире. Пицца — создана для творчества, экспериментов и вдохновения, ее обожают дети и взрослые, и не только кушать, но и готовить. Домашнюю пиццу можно создать практически из любых ингредиентов, с самыми разными соусами и вариантами теста.

Пицце рады на детских праздниках, посиделках с друзьями, семейном обеде, романтическом ужине, она гармонично смотрится и на праздничным столе и в тихой холостяцкой квартире.

Как приготовить пиццу дома: интересные и вкусные рецепты домашней пиццы

Мы выбрали 7 интересных рецептов пиццы которые можно легко приготовить дома.

1) Пицца Цезарь

Каждый из нас хотя бы однажды пробовал знаменитый салат Цезарь и сложно не согласиться, что он не просто так заслужил свою популярность. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить пиццу Цезарь, созданную по его аналогии. Это сочная, нежная пицца с прекрасным сочетанием вкусов и восхитительным ароматом. Она заслуживает того чтобы оказаться на вашем столе.

Ингредиенты

• Курица тандури 200 г
• Буженина 200 г
• Помидоры 150 г
• Перепелиные яйца 15 шт.
• Салат латук 80 г
• Сыр Пармезан 100 г
• Сыр Моцарелла 200 г
• Соус Цезарь 80 г
• Соль 1 ч.л.
• Черный молотый перец 4 щепотки
• Тесто для пиццы 500 г

Как приготовить пиццу Цезарь

1. Готовим тесто для пиццы.
2. Готовим курицу тандури.
3. Противень смазываем оливковым маслом.
4. Тесто раскатываем тонкой лепешкой с бортиками и осторожно переносим на противень.
5. Тесто смазываем оливковым маслом, посыпаем пряными травами и пармезаном.
6. На тесто выкладываем ломтики буженины, курицы тандури и томатов.
7. Далее добавляем моцареллу и перепелиные яйца.
8. Приправляем солью и молотым черным перцем.
9.  Отправляем пиццу в разогретую духовку на 3-7 минуты. Желтки перепелиных яиц должны остаться жидкими, в этом вся прелесть данной пиццы.
10. Готовую пиццу посыпать пармезаном, листьями салата и полить соусом Цезарь.

Восхитительная сочная и ароматная пицца готова.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Пицца с сосисками и помидорами

Следующая наша пицца это сочетание сосисок, помидоров и конечно же сыра. Она проста в приготовлении, не требует сложных или необычных ингредиентов, и ею можно накормить практически любого любителя пиццы. А подать с ней можно классический томатный сок, бокал любимого вина или пива. Попробуем?

Ингредиенты

для теста

• Мука пшеничная 200 г
• Молоко 120 мл
• Растительное масло 0,5 ст. л.
• Соль 0,3 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Сухие активные дрожжи 0,3 ч.л.

для начинки

• Томатный соус 3 ст. л.
• Сыр Моцарелла 200 г
• Сосиски 150 г
• Помидоры 3-4 шт.
• Сушеный базилик 0,5 ч.л.
• Сушеный орегано 0,5 ч.л.

Как приготовить пиццу с сосисками и помидорами

1. Готовим тесто. 
2. Соединяем растительное масло, сахар, молоко, соль и активные дрожжи. Все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку.
4. Замешиваем тугое, пластичное, не липкое тесто, скатываем его в шар и прячем в холодильник на час.
5. Готовим томатный соус. Для этого томаты в собственном соку нужно измельчить и прогреть на сковородке.
6. Сосиски произвольно порезать.
7. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
8. Половину сыра натереть, а вторую половину порезать брусочками.
9. Раскатать тесто в лепешку, и сформировать бортики завернув в них сыр.
10. Смазать тесто томатным соусом и разложить сверху начинку. Сверху посыпать все тертым сыром.
11. Отправить пиццу в разогретую духовку на 10-20 минут или до румяной корочки.

Готовую ароматную пиццу можно посыпать рукколой или листьями базилика.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Пицца с салями, колбасой, помидорами, моцареллой, твердым сыром, охотничьими колбасками и зеленью

Хочется сочной, мясной и сытной пиццы — давайте приготовим ее с салями, колбасой, охотничьими колбасками, помидорами и двумя видами сыра. В такую пиццу можно добавить грибы или оливки, да и любой другой ингредиент. Сытно и так вкусно!

Ингредиенты

• Молоко 200 мл.
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Мука 450 г.
• Дрожжи сухие 5 г.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Томатная паста 75 г.
• Сметана 100 г.
• Зеленый лук 50 г.
• Охотничьи колбаски 300 г.
• Колбаса 100 г.
• Салями 150 г.
• Помидор 1 шт.
• Твердый сыр 200 г.
• Моцарелла 200 г.
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Базилик 1 щепотка
• Орегано 1 щепотка
• Розмарин 1 щепотка

Как приготовить пиццу с салями и охотничьими колбасками

1. Готовим тесто для пиццы.
2. Готовим томатный соус. В качестве томатного соуса можно использовать томаты в собственном соку, их нужно измельчить и немного уварить.
3. Измельчить зелень.
4. Порезать охотничьи колбаски, колбасу и салями.
5. Порезать помидоры.
6. Натереть твердый сыр и порезать моцареллу кубиками.
7. Тонко раскатать тесто и сформировать бортики.
8. Смазать тесто соусом, посыпать немного сыром и зеленью.
9. Равномерно распределить начинку и моцареллу.
10. Посыпать сверху тертым сыром и специями по вкусу.
11. Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Подавать с томатным соком и наслаждаться сытной домашней пиццей на тонкой основе, хотя с таким количеством начинки ее смело можно готовить и на толстой основе 😉

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Пицца Фунги

Если вы обожаете грибы, то эта пицца для вас. Готовим вкусную грибную пиццу Фунги.

Ингредиенты

для теста

• Мука пшеничная 200 г
• Молоко 120 мл
• Масло растительное 0,5 ст. л.
• Соль 0,3 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Сухие активные дрожжи 0,3 ч.л.

для начинки

• Томатный соус 3 ст. л.
• Шампиньоны 3-4 шт.
• Помидоры 3-4 шт.
• Сыр Моцарелла 200 г
• Сушеный орегано 0,5 ч.л.
• Сушеный базилик 0,5 ч.л.

Как приготовить пиццу Фунги

1. Готовим тесто. Соединяем молоко, дрожжи, сахар, соль и масло. Все хорошо перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку.
3. Замешиваем тугое, не липкое тесто. И прячем его в холодильник.
4. Грибы нарезать пластинками.
5. Помидоры порезать ломтиками.
6. Часть сыра порезать брусочками, а вторую половину натереть.
7. Раскатать лепешку и завернуть сыр в бортики.
8. Смазать тесто томатным соусом.
9. Сверху равномерно распределить грибы и помидоры.
10. Посыпать все тертым сыром.
11. Выпекаем до румяного состояния в разогретой духовке в течение 10-20 минут.

Горячую пиццу режим на порции и подаем на стол.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Пицца с тунцом

Любите кулинарные эксперименты и смелые решения? Попробуйте пиццу с тунцом. Она сочная, сытная с достаточно необычным вкусом, но очень вкусная.

Ингредиенты

для теста

• Вода очищенная 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Дрожжи САФ-МОМЕНТ для пиццы 1 шт.
• Мука 3 ст.
• Орегано 0.5 ч.л.

для начинки

• Майонез 3 ст. л.
• Кетчуп 3 ст. л.
• Тунец консервированный 180 г
• Помидор (большой) 1 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Орегано 0.5 ч.л.

Как приготовить пиццу с тунцом

1. В просеянную муку добавить дрожжи и хорошо перемешать.
2. Соединить масло, теплую воду, яйцо, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем орегано.
3. Соединяем сухую и жидкую часть и замешиваем не очень тугое тесто. Оставляем тесто на 40 минут в тепле.
4. Раскатываем тесто в тонкую лепешку с бортиками и перекладываем на противень.
5. Смазываем тесто соусом и раскладываем сверху тунец.
6. Далее кладем ломтики помидоров и посыпаем все тертым сыром.
7. Запекаем пиццу до готовности в разогретой духовке в течение 18 минут.

Готовую пиццу подаем с томатным соком, наслаждаемся и бежим на кухню готовить добавку 😉

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

6) Пицца с колбасой

А хотите что-то простое и совсем домашнее? Тогда, наверное, вам понравится пицца с колбасой.

Ингредиенты

для теста

• Молоко 200 мл
• Вода 100 мл
• Яйца 2 шт.
• Творог 100 г
• Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
• Растительное масло 6 ст. л.
• Пшеничная мука высшего сорта 5 ст.
• Ржаная мука 0,5 ст.
• Соль 1 ч.л.

для начинки

• Колбаса полукопчёная 350 г
• Сыр полутвёрдый 250 г
• Томатный соус с болгарским перцем 600 мл
• Укроп 0,5 г
• Растительное масло 6 ст. л.

дополнительно

• Растительное масло 6 ст. л.

Как приготовить пиццу с колбасой

1. Молоко соединить с водой и растворить в них дрожжи.
2. Отдельно соединить яйцо с творогом и солью.
3. Когда дрожжи активировались добавить к ним яичную массу и часть ржаной муки. Перемешать и добавить масло.
4. Добавить пшеничную муку и замесить эластичное тесто. Оставить его отдыхать на 20 минут.
5. Колбасу порезать.
6. Раскатать тесто, смазать его томатным соусом и равномерно разложить сверху колбасу.
7. Посыпать тертым сыром и зеленью.
8. Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут.

Вкусно, просто и сытно, вот девиз этой пиццы. При желании для нее можно приготовить более классический вариант теста.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

7) Домашняя пицца с фаршем

Завершает нашу подборку домашняя пицца с фаршем. Она сытная, вкусная и сочная, сегодняшний вариант с мексиканскими нотками и пикантным вкусом. Попробуем?

Ингредиенты

для теста

• Пшеничная мука 500 г
• Вода 240 мл
• Дрожжи 30 г
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Соль 1 ч.л.

для начинки

• Говяжий фарш 250 г
• Помидоры 2 шт.
• Мексиканская консервированная смесь 4 ст. л.
• Томатный соус 6 ст. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Острая паприка 0,3 ч.л.
• Сушеные итальянские травы 1 ч.л.
• Петрушка свежая 3 веточки
• Соль 0,3 ч.л.
• Сыр моцарелла 200 г

Как приготовить домашнюю пиццу с фаршем

1. Готовим тесто для пиццы.
2. Раскатываем тесто в лепешку и начиняем бортики сыром.
3. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
4. К обжаренному луку добавляем мясной фарш, соль и специи. Обжариваем фарш до готовности.
5. На подготовленную основу равномерно выкладываем мясной фарш, помидоры, мексиканскую смесь.
6. Сверху все посыпаем тертым сыром и специями по вкусу.
7. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Сытная, домашняя пицца готова!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Пицца — это прекрасный повод чтобы организовать тематическую вечеринку, где каждый приготовит свой вариант пиццы, детского мастер-класса, где маленькие поварята совершат свой первый кулинарный подвиг, или приготовить пиццу с любимым человеком, а потом завершить вечер под хорошую музыку с бокалом любимого вина.

Пробуем, наслаждаемся вкусом и делимся своими впечатлениями. Приятного аппетита!

15 блюд азиатской кухни, которые очень легко приготовить дома

Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда этой кухни можно попробовать в многочисленных ресторанах или даже приготовить дома. Зная определенные хитрости и тонкости, с ними справится любая хозяйка.

Мы раздобыли 15 классных рецептов азиатских блюд, которые стоит приготовить на собственной кухне.

1. Рис с яйцом по-китайски

Это блюдо китайской кухни обладает очень оригинальным и интересным вкусом. Оно отлично подойдет в качестве сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 150 г риса
• 3 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 5 головок репчатого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 125 г зеленого горошка
• 1 ст. л. соевого соуса
• соль

Способ приготовления:

• Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.
• В кастрюлю положите яйца. Немного взбейте и поставьте на маленький огонь. Подогрейте, помешивая, пока они немного не схватятся.
• Раскалите масло в большом воке или в глубокой сковороде. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.
• Добавьте в вок рис, перемешайте.
• Добавьте яйца, соевый соус и щепотку соли. Перемешайте.
• Разложите по тарелкам и подавайте к столу.

2. Салат из лапши и креветок по-азиатски

Этот салат — отличное решение для случая, когда времени готовить нет, но хочется вкусно пообедать.

Ингредиенты:

• 600 г тонкой лапши
• 1 кг креветок (приготовленных)
• 1 пучок редиса
• 1 пучок базилика
• 150 мл сладкого соевого соуса
• соль, перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.
• Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.
• Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.

3. Суп со свининой и яичной лапшой

Азиатские супы обладают прекрасным насыщенным вкусом. Главное — купить заранее все ингредиенты и четко следовать рецепту.

Ингредиенты:

• 1 ст. л. растительного масла
• 250 г свинины
• 8 стеблей зеленого лука
• тертый корень имбиря
• 6 стаканов куриного бульона
• 120 г яичной лапши
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 морковь
• 2 редиса
• 1/2 стакана кинзы
• 2 яйца
• соль, молотый черный перец

Способ приготовления:

• Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
• Приправьте свинину солью и перцем.
• Обжаривайте свинину на сковороде до готовности.
• Отварите яичную лапшу, следуя инструкции на упаковке, почти до готовности.
• В сковороду отправьте рубленый лук и имбирь. Готовьте, помешивая, до мягкости 1–2 минуты.
• Влейте бульон и доведите до кипения.
• Добавьте лапшу и варите, помешивая, до мягкости 2–3 минуты.
• Добавьте соевый соус.
• Смешайте бульон и лапшу со свининой, морковью, нарезанным редисом и отваренным вкрутую яйцом, нарезанным на ломтики.
• Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

4. Роллы «Филадельфия»

Готовьте роллы дома. Во-первых, это не так уж и сложно. А во-вторых, очень весело и интересно. Позовите в гости друзей и приготовьте это популярное блюдо японской кухни вместе. Это по-настоящему сближает.

Ингредиенты:

• 200 г риса для суши
• 1 лист водорослей нори
• 150 г семги
• 20 мл рисового уксуса
• 150 г сыра филадельфия
• 1 огурец

Способ приготовления:

• Отварите рис, как указано на упаковке. Когда снимете с огня, переложите его в миску и залейте уксусом.
• Возьмите бамбуковый коврик и оберните его пищевой пленкой. Сверху положите лист нори (шершавой стороной наверх).
• Сверху листа нори (2÷3 от поверхности листа) разложите рис. Накройте рис ковриком и переверните. Рис должен оказаться внизу.
• По центру листа нори положите сливочный сыр.
• Огурец разрежьте на 4 части вдоль. Положите огурец рядом с сыром.
• Скрутите ролл с помощью коврика.
• Семгу нарежьте тонкими ломтиками и уложите вплотную друг к другу на ролл. Еще раз накройте ковриком.
• Разрежьте ролл острым, смоченным в воде ножом на 6–8 частей.
• Выложите на тарелку и подавайте.

5. Фунчоза с курицей и овощами

Сама по себе фунчоза не такая сытная. А вот если добавить к ней курицу и овощи, то можно очень вкусно и сытно пообедать.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г фунчозы
• 400 г стручковой фасоли
• 2 головки лука
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 50 мл рисового уксуса
• 50 мл соевого соуса
• соль, молотый черный перец
• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

• Куриное филе нарежьте длинными ломтиками. Обжарьте на сильном огне.
• Добавьте специи и лук, нарезанный полукольцами. Обжарьте до золотистого цвета.
• Фунчозу приготовьте, следуя инструкции на упаковке.
• Болгарский перец нарежьте соломкой.
• Морковь натрите на крупной терке.
• Стручковую фасоль отварите.
• Обжарьте стручковую фасоль, морковь, перец до готовности, добавив специи и раздавленный чеснок.
• Смешайте в большой миске приготовленные курицу с луком, фунчозу и овощи.
• Заправьте рисовым уксусом и соевым соусом.
• Дайте настояться в течение 1 часа. Блюдо можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

6. Пикантная свинина с лапшой соба

Очень аппетитное блюдо, от которого невозможно отказаться. Если вы устраиваете вечеринку в азиатском стиле — это именно то, что вам нужно.

Ингредиенты:

• 240 г лапши соба
• 550 г свинины
• соль, молотый черный перец
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 огурца
• 2 стебля зеленого лука
• 1 красный перец чили
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 2 ч. л. кунжутного масла

Способ приготовления:

• Приготовьте лапшу соба в соответствии с указаниями на упаковке.
• Приправьте свинину солью и перцем.
• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
• Обжаривайте свинину, нарезанную на кусочки, до готовности, постоянно помешивая.
• Смешайте свинину с лапшой. Добавьте нарезанные огурцы, рубленый лук, измельченный перец чили.
• Заправьте блюдо уксусом и кунжутным маслом. Посолите.
• Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

7. Рис с ананасом и сладким перцем

Рис раскрывает себя по-новому, если приготовить его с необычными ингредиентами. В азиатских странах очень любят добавлять к рису ананасы и сладкий перец. Получается очень сочно и вкусно!

Ингредиенты:

• 200 г коричневого риса
• 1 банка консервированных ананасов
• 1 болгарский красный перец
• 1 головка лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• корень имбиря
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. семян кунжута
• перья зеленого лука
• соль, перец

Способ приготовления:

• Отварить рис в подсоленной воде.
• В разогретой на среднем огне сковороде с оливковым маслом обжарить очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь в течение 3 минут до прозрачности лука.
• Добавить нарезанный кубиками перец и жарить еще 3–5 минут, после чего выложить в сковороду отваренный рис и ананас.
• Добавить соевый соус и кунжутное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Подавать блюдо горячим, посыпав кунжутом и нарубленным зеленым луком.

8. Куриные грудки с медом и кунжутом

Мед и кунжут — отличное дополнение к курице. Такие смелые сочетания часто можно встретить в азиатской кухне.

Ингредиенты:

• 500 г куриных грудок
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. меда
• растительное масло
• 4 зубчика чеснока
• молотый черный перец
• карри
• молотый имбирь

Способ приготовления:

• Куриные грудки тщательно промыть, нарезать порционными кусочками. Посолить, приправить перцем, имбирем и карри. Добавить соевый соус.
• Чеснок выдавить с помощью чесночницы. Добавить к грудкам.
• Тщательно перемешать грудки со всеми приправами, оставить мариноваться на 1 час.
• На сковороде разогреть растительное масло и добавить мед. Подождать, пока мед растает, и аккуратно перемешать его с растительным маслом, чтобы он распределился по всей сковороде.
• Выложить куриные грудки на сковороду и жарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.
• В финале посыпать горстью кунжутного семени, перемешать. Через пару минут снять с огня.

9. Спринг-роллы

Спринг-роллы — это не только классная закуска, но и полноценное блюдо. Все зависит от начинки, которую вы выберете.

Ингредиенты:

• 30 г моркови
• 30 г лука-порея
• 50 г огурца
• 12 г чеснока
• 5 г корня имбиря
• кинза
• молотый белый перец
• 30 г ростков сои
• 30 г грибов шиитаке
• 30 г вешенок
• тайский сладкий соус
• белый рисовый уксус
• кунжутное масло
• соевый соус
• 20 г рисовой стеклянной лапши
• 1 лист теста для спринг-роллов
• 100 г куриного бульона
• 1 яйцо
• 200 г свиной шеи
• 200 мл растительного масла

Способ приготовления:

• Прокрутите мясо через мясорубку.
• Раздавите, очистите чеснок и разделите его на 3 части: первую часть мелко нарубите, вторую — нарежьте пластинами, а третью — разотрите в пасту.
• Лук-порей, грибы и ростки сои нарежьте мелко. Нашинкуйте морковь и огурцы тонкой соломкой, очистите и мелко нарежьте имбирь.
• Залейте лапшу кипятком на 8 минут (не кипятите лапшу), затем слейте воду, а лапшу и кинзу мелко порубите.
• В сковороде разогрейте половину кунжутного и 2 ст. л. подсолнечного масла.
• Обжарьте фарш на сильном огне в течение 1 минуты, добавьте зубчик мелко нарубленного чеснока, лук-порей, морковь и грибы.
• Жарьте на среднем огне в течение 3 минут, затем добавьте половину бульона, соевый соус и тушите еще 5 минут до испарения бульона.
• Для соуса смешайте рисовый уксус, оставшийся бульон, тайский соус, нарубленный пластинами чеснок и измельченный имбирь.
• Смешайте в миске фарш, лапшу, кинзу, растертый в пасту чеснок, соевые ростки и огурец, добавьте молотый белый перец и оставшееся кунжутное масло.
• Слегка взбейте яйцо вилкой.
• Разложите лист теста, выложите начинку, сверните в рулет, края смажьте яйцом.
• В сотейнике нагрейте 200 мл подсолнечного масла.
• Используя ложку, опустите спринг-ролл в масло — если он начинает поджариваться, значит масло нагрелось до нужной температуры.
• Обжаривайте спринг-роллы в масле по 1 минуте.
• Выложите роллы на тарелку, подавайте с соусом.

10. Лапша с креветками и овощами

Лапша прекрасно сочетается с морепродуктами. Имейте в виду, что овощи должны оставаться немного хрустящими. Не стоит их пережаривать.

Ингредиенты:

• 300 г лапши
• 300 г очищенных креветок
• 1 сладкий красный перец
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 сладкий желтый перец
• 2 моркови
• 1 головка лука
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кунжутного или оливкового масла

Способ приготовления:

• Отварить лапшу.
• Нарезать лук и перец мелкими кубиками. Морковь нарезать соломкой не более 5 мм в толщину.
• Обжарить овощи на сильном огне в нагретой с кунжутным маслом сковороде в течение 3 минут, постоянно помешивая.
• Добавить креветки и обжаривать еще 2 минуты.
• Затем добавить лапшу и соевый соус и при постоянном помешивании жарить еще 2–3 минуты.

11. Маринованная морковь с дайконом

Маринованная морковь с дайконом — прекрасный способ разнообразить рацион.

Ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 1/4 стакана уксуса
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 250 г моркови
• 250 г дайкона

Способ приготовления:

• Морковь и дайкон нарежьте тонкой соломкой.
• Воду поставьте на огонь и подогрейте до теплого состояния.
• Смешайте воду с уксусом, сахаром и солью. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
• Возьмите несколько баночек. Наполните их морковью с дайконом.
• Залейте содержимое маринадом.
• Плотно закройте баночки крышками и дайте настояться.

12. Том ям кунг

Чтобы оценить тайский колорит, совсем не обязательно отправляться в другую страну. Просто приготовьте этот национальный суп.

Ингредиенты:

• 300 мл кокосового молока
• 300 мл рыбного бульона
• 5 листочков лемонграсса
• 5 листочков каффир-лайма
• корень имбиря
• 1 перец чили
• 10 креветок
• кинза
• 4 грибочка шиитаке
• 1 ст. л. рыбного соуса
• 1/2 ч. л. коричневого сахара
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. кунжутного масла
• 1 лайм

Способ приготовления:

• Шиитаке и креветки отварите до готовности.
• Листья лемонграсса и каффир-лайма, чеснок, перец и имбирь нарежьте очень мелко.
• Чеснок и перец обжарьте на разогретом растительном и кунжутном масле в течение 1 минуты. Затем измельчите их с помощью ступки.
• В кастрюлю влейте кокосовое молоко и бульон. Доведите до кипения. Опустите в суп лемонграсс, имбирь и листья каффир-лайма.
• Затем добавьте чесночно-перечную смесь и готовьте 1–2 минуты.
• Влейте рыбный соус. Добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 2 минуты.
• Добавьте сок лайма и сахар. Аккуратно перемешайте.
• Креветки положите в суп, снимите суп с огня.
• Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.

13. Рыба по-вьетнамски

Рыба — это неотъемлемый ингредиент азиатской кухни. Приготовить ее можно совершенно разными способами.

Ингредиенты:

• 450 г филе белой рыбы
• 2 зубчика чеснока
• 3–4 шт. лука-шалота
• 3 стебля лемонграсса
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. тертого корня имбиря
• 1/2 ч. л. порошка чили
• соль, молотый черный перец
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• кинза или зеленый лук

Способ приготовления:

• Измельчите вместе чеснок, лук-шалот, лемонграсс, куркуму, имбирь, порошок чили, соль и перец. Постепенно влейте масло.
• Рыбу промойте и нарежьте средними кусочками. Замаринуйте и отправьте в холодильник на 15 минут.
• Затем выложите рыбу на фольгу. Отправьте в духовку на 15–20 минут или приготовьте на разогретом на среднем огне гриле в течение 10–15 минут.
• Перед подачей сбрызните рыбу соевым соусом и украсьте кинзой или зеленым луком.

14. Говядина с базиликом

Говядину в тайском стиле подают, как правило, с рисом. Особый вкус этому блюду добавляет ароматный базилик.

Ингредиенты (данный рецепт рассчитан на 2 порции):

• 240 г говяжьей вырезки
• 15 г лемонграсса
• 1 лайм
• 1 зубчик чеснока
• кинза
• зеленый лук
• 1 перец чили
• базилик
• 10 г устричного соуса
• 25 г рыбного соуса
• 10 г соевого соуса
• 100 г куриного бульона
• тростниковый сахар
• 10 г кукурузного крахмала
• 160 г жасминового риса
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Залейте рис холодной водой в соотношении 1/1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды (6–7 минут).
• Раздавите и крупно нарежьте лемонграсс. Говядину нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте с лемонграссом, соевым соусом и 1/2 крахмала, перемешайте.
• Почистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты. Отрежьте и мелко нарубите 2 тонкие пластины перца чили, смешайте с чесноком. В чесночную пасту добавьте рыбный соус, сок 1/4 лайма и сахар.
• Крупно нарежьте зеленый лук. Разведите оставшийся крахмал в курином бульоне.
• Удалите лемонграсс и обжарьте говядину на сильном огне на оливковом масле в течение 2 минут, постоянно помешивая, влейте соус и крахмал, добавьте устричный соус, доведите до кипения.
• Добавьте лук и базилик, перемешайте и снимайте с огня.
• Выложите говядину с овощами на рис, посыпьте мелко нарубленной кинзой и подавайте.

15. Бананы в кляре

В китайской кухне существует популярный по всему миру десерт — бананы в кляре. В этом блюде традиционно используют рисовую муку. Так тесто получается очень нежным.

Ингредиенты:

• 3 средних банана
• 100 г рисовой муки
• 50 г сахарной пудры
• 100 мл газированной минеральной воды
• 2 ст. л. арахисового масла

Способ приготовления:

• Высыпать муку в глубокую миску, медленно добавить газированную воду и вымесить тесто, напоминающее по консистенции нежирную сметану.
• Бананы почистить, разрезать либо вдоль пополам, либо поперек на 3 части. Обмакивая бананы в кляр, жарить на разогретом арахисовом масле по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
• Жареные бананы обильно посыпать сахарной пудрой.

Смотрите также: Семь ну очень душевных блюд грузинской кухни

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Каннеле (Cannelé) легко приготовить дома 😉

У меня произошел сбой в журнале , так что пока фотографии вставить не могу РЕДАКТИРУЮ

Привет!

Давно хотела попробовать их приготовить, да никак руки не доходили, а тут разгребала свои посудные запасы и наткнулась на специальные канельные формочки. 

Многие из вас были во Франции и пробовали их, уж я то точно каждый раз их покупаю в кондитерских, но до сегодняшнего вечера, как ни странно, я не готовила их ни разу.

Рецепт в принципе простой, особенно его оценят девушки-макаронщицы, у которых остается много желтков.  

ингредиенты:
500 мл молока
1/2 стручка ванили (ванильный сахар)
6 желтков
100-125 гр муки
200-250 гр сахара
щепотка соли
50 гр масла +30 гр на промасливание форм.
30-50 гр коричневого рома 

На медленном огне подогреть молоко с разрезанным пополам стручком ванили. не забыть выскоблить из стручка серединку и достать шкурку.
В миске смешать муку с сахаром, добавить желтки, соль, перемешать.
Добавить в миску кипящее молоко, хорошенько перемешать, туда же добавить масло и ром.
Получается жидкое тесто, как на блины.
Теперь ему нужно отдохнуть неск. часов. в прохладном месте или можно оставить его на всю ночь.
Разогреть духовку на максимум.
Промазать формы растопленным маслом: я просто наливала кофейную ложку на дно формы и размазывала по стенкам пальцем (кисточку не нашла). Щедро промасливать нужно для карамельной корочки. в нек. рецептах пишут «припудрить сахаром» но это совершенно излишне, корочка образуется и так.
Тесто перемешать до однородности, разлить по формам практически доверху (они чуть поднимаются, но но не так критично, чтобы «заполнять формы на половину» или даже на 2/3. у меня получилось 18 канеле диаметром 5 см).
Поставить на 5 мин в духовку на максимум (10 если тесто из холодильника), потом на час на 180 градусов.
Рецепт из жж , скопировала у кого-то давным-давно

Пиво легко приготовить дома: вкусный напиток с хмелем и медом

Пиво – настоящий мужской напиток. Нежная пенка, горьковатый, но в то же время легкий вкус, многих не оставляет равнодушными. Как правило, все покупают пиво в магазине, но его можно приготовить и дома. Получится даже вкуснее.

Сегодня редакция FoоdOboz делится секретами приготовления домашнего пива из ячменя и меда.

Рецепт светлого пива

Ингредиенты:

• Вода – 35 л

• Сахар – 1,5 стакана

• Ячменный солод – 5 кг

• Хмель – 45 г

• Пивные дрожжи – 25 г

Способ приготовления:

1. Налить в простерилизованную кастрюлю воду, поставить на умеренный огонь.

2. Смолоть солод в кофемолке или с помощью блендера, завернуть в марлю, погрузить в воду, выдержать при температуре 65 градусов на маленьком огне 90 минут. Потом еще 5 минут – при температуре 80 градусов.

3. Вынуть мешочек с солодом, промыть его в воде, оставшейся смешать с суслом (он все еще должен быть достаточно горячим).

4. Варить смесь, пока не закипит.

5. Добавить приготовленный заранее хмель –15 г от общего количества.

6. Кипятить еще час, потом всыпать хмель.

7. Подержать на огне 10 минут, после этого поставить в холодное место и полностью охладить.

8. Добавить пивные дрожжи, тщательно перемешать.

9. Поставить кастрюлю с будущим пивом в темное прохладное помещение для процесса брожения. Он продлится 10 дней. Не забудьте установить специальный гидрозатвор.

10. Через 10 суток процедить, добавить сахар, хорошо перемешать.

11. Разлить по стерилизованным бутылкам (их нужно обработать так же, как банки для консервирования).

12. Поместить в темное прохладное помещение на 20-21 день для созревания и приобретения пивного вкуса и аромата. Периодически встряхивать.

Пиво на меду

Видео дня

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Вскипятить половину подготовленной воды в большой кастрюле.

2. В кипящую воду влить мед, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков или вкраплений меда.

3. Варить в течение часа.

4. Долить литр воды в полученный медовый отвар.

5. Добавить хмель, очень тщательно перемешать.

6. Варить еще 60 минут. Важно: в первые полчаса пену не снимать. Если значительная часть жидкости выпарится, долейте немного кипятка из чайника.

7. Охладить смесь. Это необходимо для того, чтобы в жидкости не завелись микроорганизмы. Можно использовать ванну, наполненную ледяной водой.

8. Перелить пиво в емкость, где оно будет бродить. Добавить пивные дрожжи. Все это можно делать в обычной кастрюле.

9. Перенести в темное прохладное помещение на 10 дней.

10. Подготовить бутылки для хранения – подойдут стеклянные емкости с плотной крышкой или пластиковые бутылки. На дно каждой из них добавить ложку меда – такого, который использовался во время пивоварения.

11. Слить пиво в бутылки с помощью трубочки.

12. Оставить в темноте и прохладе на 20-30 дней. Если пить медовое пиво сразу, его вкус может показаться слишком резким и горьким.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

3 самых легких десерта в домашних условиях: вкусные рецепты с фото

Я начинала на кухоньке площадью 4 кв.м., у меня даже не было микроволновки, которая облегчает жизнь кондитера, и была старая газовая плита. В ней у меня получились мои первые французские пирожные макарон (правда, спустя пять попыток).  

Я всегда за простоту: и в дизайне десертов, и в рецептурах. В моих рецептах нет сложных ингредиентов, которые нужно заказывать в специальных магазинах, нет и сложного инвентаря. Все десерты, выглядящие будто с витрины дорогой парижской кондитерской, легко можно приготовить дома за несколько часов. Главное, тщательно и внимательно следовать рецепту и не пропускать важные шаги. 

Кондитерское искусство — магия и химия, важен каждый грамм, каждое слово из технологии приготовления. Я уверена, у тебя все получится лучшим образом.

Идеальный брауни с фруктами (на форму д.18-20 см)

• 200 г несоленого сливочного масла
• 230 г горького шоколада
• 200 г сахара
• 50 г коричневого сахара
• 4 больших яйца
• 1 ч л ванильного экстракта (не ванилин) 
• 1/2 ч л соли
• 120 г муки
• Фрукты для украшения 

Разогреть духовку до 170 С. Растопить в микроволновой печи или на водяной бане масло вместе с шоколадом, размешать до гладкости. Взбить яйца с сахаром, ванилью и солью. Добавить яичную смесь к шоколадной и взбить вместе до однородности, просеять сверху муку и перемешать. Выпекать в смазанной маслом и посыпанной мукой форме 20 минут (недопекать). Дать остыть, вынуть из формы. Вкуснее всего брауни на следующий день. 

Сверху украсить розами из фруктов. Сделать их довольно просто: порезать фрукт пополам, нарезать острым ножом тонкие дольки и, смещая их одну за другой, закрутить розочку. Розы можно сделать из любых плотных сочных фруктов (манго, киви, авокадо, клубники, персика). 

Муссовый торт «The Vаниль» 

Роскошный торт, состоящий из малинового, ванильного и шоколадного муссов и воздушного шоколадного бисквита. Украшен зеркальной шоколадной глазурью, свежей малиной и шоколадной стружкой. 

Шоколадный бисквит спонж (на форму 18-22 см) 

• 120 г сахара 
• 3 яйца 
• 100 г муки
• 20 г какао
• 6 г разрыхлитель
• 50 г растительное масло без запаха 
• 60 г молоко

Разогреть духовку до 170С. Смешать и просеять все сухие ингредиенты. Взбить яйца с сахаром добела. Добавить все сухие ингредиенты и смешать. Добавить масло и взбить на высокой скорости около 6 минут до легкой воздушной массы. Добавить молоко и взбить на средней скорости до объединения. Вылить в форму, смазанную маслом (можно положить бумагу для выпечки). Выпекать в форме 15-20 минут, не открывая дверь духовки. Остудить. 

Мусс с молочным шоколадом 

• 50 г молоко
• 150 г сливки (жирностью 33-35%)
• 3 г желатин
• 60 г молочный шоколад

Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть. Шоколад порубить ножом. Молоко нагреть до появления пара на поверхности, снять с огня, растопить в нем желатин и все тоненькой струйкой вылить в молочный шоколад, перемешать до однородности. Затем остудить до 45С-50С. Взбить сливки и аккуратно примешать их к шоколадной массе с помощью силиконовой лопатки. Залить сверху в форму на шоколадный бисквит, дать застыть в холодильнике. 

Ванильный мусс

• 50 г молоко
• 30 г сахар
• полстручка ванили  или ванильный сахар 
• 150 г сливки (жирностью 33-35%)
• 3 г желатин

Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть. Молоко нагреть до появления пара на поверхности, растопить в нем желатин, перемешать до однородности. Затем остудить до комнатной температуры. Взбить жирные сливки, аккуратно примешать их к массе. Залить в кольцо на шоколадный мусс, дать застыть в холодильнике. 

Малиновый мусс 

• 50 г замороженная малина 
• 25 г сахар
• 150 г сливки (жирностью 33-35%)
• 3 г желатин

Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть. Малину пюрировать или размять вилкой. Малиновое пюре с сахаром довести до кипения, снять с огня, немного остудить и растопить в нем желатин, перемешать до однородности. Затем остудить до комнатной температуры. Взбить жирные сливки, аккуратно примешать их к массе. Залить в кольцо на ванильный мусс, дать застыть. 

После застывания всех слоев торта, аккуратно снять раму (удобнее использовать металлическое кольцо или раздвижную раму). Далее следует приготовить шоколадную глазурь и украсить ей торт. 

Шоколадная глазурь 

• 55 г горький шоколад (70% какао)
• 65 г сливки жирностью 33-35%
• 1 ст.л. мед 
• 10 г сливочного масла 82.5% 

Довести сливки с медом до кипения. Высыпать сверху шоколад и масло. Перемешать, избегая попадания воздуха в помадку. Таким образом она получится зеркальной. Сразу же покрыть ею торт, с подтеками. Торт можно украсить малиной и шоколадной стружкой.

Бисквит Дакуаз с шоколадным ганашем и малиной

• 3 белка
• 30 гр. сахара
• 35 гр. муки
• 70 гр. сахарной пудры
• 70 гр. ореховой муки (я брала 50/50 миндальной и фисташковой) 

Разогреть духовку до 220 -240С. Взбить белки в крепкую блестящую пену, постепенно добавляя сахар. Отставить. Смешать муку, сахарную пудру и ореховую муку, просеять. Постепенно вмешать сухую смесь во взбитые белки. Выложить полученную воздушную массу на бумагу для выпечки и выпекать 5-8 минут. Остудить.

Шоколадный ганаш

• 55 гр. шоколада 70% какао
• 65 гр. сливок 33%-35%
• 1 ст. л глюкозы (меда)
• 10 гр. несоленого сливочного масла 82,5%

Нагреть сливки и глюкозу в маленьком сотейнике на среднем огне. Постоянно помешивая, довести до кипения. Вылить сливки с глюкозой в нарезанный шоколад и сливочное масло. Перемешать до гладкой, зеркальной консистенции. 

Теперь нужно вырезать из бисквита квадратики (треугольники, круги). Выложить шоколадный ганаш на одну половинку, прикрыть второй сверху, получившийся сэндвич украсить малиной и шоколадной стружкой. 

Автор

Мария Троицкая

Кондитер с высшим архитектурным образованием.

25 простых рецептов, которые должны уметь приготовить 11-летние | Life

Готовка — очень важный навык в жизни. И независимо от того, научились ли вы своим кулинарным навыкам от отца или бабушки, когда были моложе, у всех нас есть те верные семейные рецепты, к которым мы всегда вернемся!

Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, как долго вы можете готовить шторм? Опрос, проведенный Samsung Family Hub, показал, что родители считают, что дети должны уметь приготовить как минимум 25 разных блюд к 11 годам.К ним относятся такие классические блюда, как домашний пирог, колбаса и пюре, а также бисквит Victoria.

Если ваши внуки примерно этого возраста, и вы стремитесь улучшить их кулинарные навыки, вот блюда, которые вы могли бы научить их готовить.

Сколько из 25 вы смогли бы приготовить в 11?

Как вы думаете, скольких из них вы могли бы готовить в 11 лет и сколько, по вашему мнению, дети от 11 лет в вашей жизни могли бы готовить уверенно?

1 из 25

Классическое семейное блюдо, которое понравится всей семье.После того, как вы приготовили томатный соус болоньезе, вам просто нужно приготовить спагетти и процедить, чтобы блюдо закончилось.

2 из 25

Вы не ошибетесь, если выберете простую яичницу-болтунью. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина, если вы не слишком голодны!

3 из 25

Omlette’s отлично подходят для маленьких привередливых едоков, так как вы можете добавить любой ингредиент, который им нравится.

4 из 25

Запеченный картофель — отличный сытный ужин для всех, а с запеченной фасолью (и даже сыром) сверху он очень вкусный.

5 из 25

Научите своих внуков пользоваться грилем с простым сыром на тостах.

7 из 25

Какой ребенок не любит блюдо из колбасы и пюре? Умение делать собственное кремообразное пюре — отличный навык.

8 из 25

Запеканка из макарон — это вкусное и полезное блюдо, которое очень легко приготовить.

9 из 25

Жаркое — еще одно блюдо, которое отлично подходит для привередливых едоков, поскольку вы можете изменить добавленные ингредиенты.

10 из 25

Знать, как приготовить кремообразную кашу, необходимо.Мы любим ставить вкусные фрукты поверх наших!

11 из 25

Яйца и тосты с солдатиками — это утешительное блюдо, которым мы можем наслаждаться в возрасте от 1 до 101 года!

12 из 25

Предпочитаете ли вы тушеную говядину или куриную запеканку, полезно знать, как приготовить блюдо в мультиварке.

13 из 25

Вкусная стопка блинов — прекрасная идея для позднего завтрака. Сверху полейте ягодами и кленовым сиропом для сладкого угощения.

14 из 25

Пиццу так весело готовить (и даже лучше есть). Сверху добавьте любимую начинку, чтобы сделать пиццу индивидуальной.

15 из 25

Еще одно итальянское блюдо, любимое всеми семьями. Подавайте эту лазанью с чесночным хлебом и салатом.

16 из 25

Дети любят вкусное блюдо из макарон и сыра, поэтому это отличный рецепт для маленьких поваров.

17 из 25

Сказочные пирожные — от их украшения до поедания — станут отличным подарком для любого случая.

18 из 25

После того, как вы зажарили курицу, вы можете наслаждаться ею разными способами, от сэндвича с жареной курицей до добавления его во вкусное ризотто.

19 из 25

Нежный перец чили кон карне — угощение для всех и отличный семейный рецепт, который нужно знать.

20 из 25

Сделать гамбургер с нуля, чтобы приготовить его на барби и насладиться булочкой, на самом деле проще, чем вы думаете.

21 из 25

Подобно рецепту гамбургера, маленьким ручкам может быть проще сделать из мяса шарики, чем бургер.

22 из 25

Если вы не знаете, какой торт испечь, это должен быть классический бисквит Victoria со свежими сливками и сладким джемом, зажатыми в середине.

23 из 25

Вы можете приготовить этот простой рецепт, используя кукурузные хлопья или рисовые чипсы. После того, как вы покрыли их растопленным шоколадом и разложили смесь в коробках для кексов, вам просто нужно положить их в холодильник, пока они не застынут.

24 из 25

Крамбл — очень любимый британский рецепт, особенно когда он подается с вкусным заварным кремом, сливками или мороженым.

25 из 25

От сладкого до соленого, булочки — отличный и основной рецепт, который стоит включить в свой репертуар.

Вам нравится эта статья? Почему бы не подписаться на журнал Yours и получать все это и многое другое каждые две недели!

Самые популярные статьи, которые нужно прочитать в следующий раз

Способы получить пять раз в день

Рецепты по ингредиентам

8 полезных домашних закусок

15 идей складывания салфеток — как складывать салфетки, шаг за шагом

25 рецептов семейных ужинов Сделать можно за 45 минут

https: // www.womensweekly.com.sg/gallery/food/cooking-tips/easy-30-minute-recipes-family/

Жареные медовые креветки Kway Teow

изображение

Жареные креветки с медом и соевым соусом. Эти восхитительные медовые креветки затем подаются с густой рисовой лапшой и становятся вкусным и здоровым семейным ужином.

bauersyndication.com.au

Суп фо с курицей

изображение

Легкий, ароматный и ароматный, этот основной вьетнамский продукт завоевал признание многих во всем мире.Приготовьте это культовое блюдо дома, в которое также входят вкусные куриные клецки из фарша, базилика и других продуктов.

bauersyndication.com.au

Салат из риса для суши с жареными креветками и манго

изображение

Подобно деконструированной чаше для суши, воспринимайте это как рисовый салат для суши. Этот восхитительный салат демонстрирует все прекрасные ароматы японской кухни со свежеприготовленными креветками и манго.

bauersyndication.com.au

Кето-дружественный рататуй с яйцами

изображение

Принесите к своему обеденному столу героическое блюдо Диснея Рататуй — эта французская классика тоже отлично подходит для тех, кто сидит на кетогенной диете.

bauersyndication.com.au

Рагу из корейской армии (Budae Jjigae)

изображение

Если вам нужно накормить голодную семью в напряженные выходные, попробуйте корейское армейское рагу (Budae Jjigae). Это быстрое блюдо из одной кастрюли также идеально в качестве вкусного блюда в дождливую погоду.

123РФ

Ракушки брокколи, гороха и тунца

изображение

Как будто намочить овощи и макароны в аппетитной пассате из томатов недостаточно, в этих оболочках для макарон также есть тунец, что делает выброс ингредиентов во рту очень приятным.

Скотт Хокинс / bauersyndication.com.au

Карри из зеленой говядины по-тайски

изображение

Любители тайской кухни могут мгновенно воссоздать это пряное, пикантное и кокосовое блюдо у себя дома. Лучше всего смаковать рис, вы можете использовать курицу вместо говядины, если хотите (см. Следующий рецепт).

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Карри с зеленой курицей

изображение

Этот тайский основной продукт полон вкуса и на самом деле очень прост в приготовлении.Полить рассыпчатым горячим рисом или подавать отдельно в мисках.

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Жареная лапша Hokkien

изображение

Это быстрое и легкое жареное блюдо с лапшой — палочка-выручалочка. Все, что вам нужно, — это ингредиенты и горячий вок! Подавайте сразу же, пока он еще горячий.

Джон Пол Уризар / bauersyndication.com.au

Бургеры с курицей

изображение

Удивите семью уникальным бургером в местном стиле, который просто полон вкуса.

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Сливочные равиоли со шпинатом и миндалем

изображение

Поднимите равиоли, купленные в скромном магазине, с помощью этого простого рецепта великолепных равиоли со сливочным шпинатом и миндалем.

Бретт Стивенс / bauersyndication.com.au

Легкий салат с кускусом

изображение

Этот великолепно выглядящий салат из кус-кус, украшенный драгоценными камнями, очень полезен и очень прост в приготовлении! Ешьте его в качестве закуски или отдельно, чтобы меньше калорий.

Джонатан Грегсон / bauersyndication.com.au

Бекон и сырно-рисовый торт

изображение

Приготовьте этот восхитительный рисовый пирог с беконом и сыром и разогрейте, когда будете готовы к употреблению.

Бретт Стивенс / bauersyndication.com.au

Тайская паста с креветками

изображение

Если вам нужно поесть из одного блюда в напряженные дни, этот тайский пирог с креветками удовлетворит всю семью.

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Рыба в глазури с местной зеленью

изображение

Наслаждайтесь каждым кусочком этой сладкой глазированной рыбы, подаваемой со здоровой зеленью.

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Салат из лосося и коричневого риса

изображение

Если вы чувствуете себя очень здоровым, это блюдо из трех ингредиентов настолько легко приготовить, что оно удовлетворит даже самых придирчивых едоков. Просто добавьте немного соевого соуса или дольки лимона для дополнительного удовольствия.

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Слау с курицей и лапшой по-вьетнамски

изображение

Этот восхитительный вьетнамский котлет из куриной лапши, наполненный полезными овощами, куриной грудкой и лапшой, действительно сэкономит время.

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Цветная капуста «Жареный рис» с грибами и ветчиной

изображение

Этот вкусный рецепт «жареного риса» из цветной капусты — не обычный жареный рис. Рис заменили цветной капустой, чтобы приготовить более низкокалорийную еду.

bauersyndication.com.au

Жаркое с лососем терияки

изображение

Азиатский вкус этого жаркого с лососем Терияки делает его хитом как среди молодых, так и среди старых.

Роб Шоу / bauersyndication.com.au

Лингвини со шпинатом, помидорами и лимоном

изображение

Эта ароматная и простая в приготовлении полезная для здоровья паста без мяса предназначена для тех дней, когда вам нужно пересмотреть диету, чтобы противостоять всем винным и обеденным перерывам.Чтобы получить более питательный вариант, выберите пасту из непросеянной муки.

Мапо Тофу с невероятной говядиной

изображение

Невозможное мясо, альтернатива растительному мясу, богатая белком, теперь продается со склада, так что вы также можете готовить себе блюда без мяса в домашних условиях. Если вы любите острую пищу так же сильно, как и любой другой азиат, то попробуйте приготовить это простое блюдо, которое буквально взрывается ароматом.

Текст: Атика Лим, Элизабет Лью и Джойс Чуа

Суп из яичных капель

изображение

Знаменитый суп из яичных капель известен своим легким и успокаивающим бульоном, а также следами взбитого яйца.Создайте этот восхитительный китайский суп по нашему простому рецепту, который занимает меньше часа от начала до конца.

bauersyndication.com.au

Пицца с пепперони, орегано и сыром

изображение

Мы всегда готовы к вечеру пиццы, и мы уверены, что дети тоже. В этом простом рецепте используется предварительно приготовленная основа для пиццы (вы можете получить ее в супермаркетах, таких как Cold Storage или NTUC Fairprice), которую вы можете дополнить свежими ингредиентами.

Обильный азиатский суп из морепродуктов

изображение

Этот горшок с супом, наполненный сочными морепродуктами и богатый азиатскими вкусами, идеально подходит для сытной и успокаивающей семейной трапезы, которую лучше всего подавать к дымящимся тарелкам жасминового риса.

Салат из пасты с курицей и кресс-салатом

изображение

Этот универсальный салат из макарон предлагает быстрое и полезное низкокалорийное блюдо, когда вы не в настроении для чего-то тяжелого, и он приобретает прекрасный хруст и текстуру с бобами и миндальными хлопьями.

bauersyndication.com.au

Jenny Can Cook — Легкие домашние рецепты и полезные десерты

Добро пожаловать в мою онлайн-книгу рецептов. Здесь вы не найдете ни рекламы, ни платных рекомендаций.Вы найдете все мои простые рецепты, вещи, которые я готовлю дома каждый день, и если я упомяну продукт, это потому, что я хочу, чтобы каждый получил наилучшие результаты с моими рецептами. Здесь нет платных индоссаментов. Я всю жизнь страстно увлекался кулинарией и всегда преследовал одну и ту же цель. На самом деле, когда я готовлю, у меня есть три цели: сделать его полезнее, проще и быстрее. Когда я могу сделать рецепт быстро, легко и полезно, я хочу поделиться им. Всю свою жизнь я была работающей женщиной, и мне нужно было то, что нужно большинству других: быстрые и легкие рецепты здорового питания, особенно рецепты ужинов с простыми ингредиентами, которые у большинства из нас есть дома.

Даже когда я много работал ведущим и работал над шоу Дженни Джонс, я все же находил время, чтобы готовить себе здоровую пищу. В эти дни мне очень повезло, что я могу проводить все свое время, занимаясь любимым делом. Я создал Jenny Can Cook как место, где я могу поделиться своими рецептами здорового питания со всеми, от опытных поваров до новичков на кухне. Мой здоровый образ жизни — это то, что мотивирует меня создавать простые и полезные рецепты и особенно полезные рецепты десертов, потому что я люблю свои сладости.

Я не фанат здорового питания — я просто делаю все, что в моих силах, чтобы создавать чистые рецепты, которые мне нравятся в еде. Но они должны иметь прекрасный вкус, поэтому я в основном работаю над уменьшением количества плохого и увеличением количества хорошего. Например, в рецептах ужина я стараюсь использовать полезные жиры и много овощей. В моих лучших десертах обычно меньше сахара, чем в большинстве, и добавляется клетчатка там, где это работает. Большинство моих печений сделано из цельного зерна, и я часто заменяю шоколадную стружку кусочками темного шоколада.

Также важно соблюдать простоту. Каждый раз, когда я могу сделать что-то более легкое для приготовления, я это делаю. Здесь вы увидите множество простых рецептов, в которых все можно уложить в одну миску или одну сковороду, например, мои самые популярные лимонные пирожные или легкие домашние мюсли. И я всегда работаю над созданием простых рецептов, состоящих всего из нескольких ингредиентов. Когда я могу сделать простой и легкий рецепт, это обычно тот, который люди используют чаще всего, например, мои быстрые и легкие макароны с сыром или котлеты с лососем. Все дело в чистом питании.

Я особенно люблю печь, поэтому очень важно иметь полезные рецепты десертов, потому что я наслаждаюсь чем-то сладким после каждого приема пищи, и это всегда домашнее … от моего чрезвычайно популярного быстрого и легкого шоколадного торта до моих домашних булочек с корицей, которые, кажется, все любят, и оба рецепта сделаны без масла. Для тех, кто не хочет сливочного масла, вы найдете множество вкусных и полезных десертов без масла, включая торты, пироги и печенье без масла. Фактически, я создал отдельную категорию только для сладостей, сделанных без масла, чтобы их было легко найти.Просто найдите категорию рецептов «Выпечка без масла».

Я изучаю диетологию и знаю, насколько важно есть овощи каждый день. Они — путь к хорошему здоровью, и многие из моих рецептов ужина содержат встроенные овощи, например, моя овощная паста с курицей и овощами в одном горшочке, наполненная овощами с высоким содержанием антиоксидантов, и свиная вырезка с жареными овощами. Это оба суперполезных блюда с антивозрастными свойствами различных овощей.

Мои любимые блюда должны быть польскими.Это мое наследие, и я вырос на польских голубцах (Gołbki) и варениках. Мы с сестрой научились готовить у отца, и у нас даже были свои традиционные польские костюмы. Кажется, людям нравятся мои польские семейные рецепты, и я всегда работаю над тем, чтобы опубликовать следующее польское блюдо, но оно должно быть максимально полезным для здоровья, которое я могу приготовить. Я удивлен, сколько поляков посещают мой сайт и даже оставляют комментарии на польском языке. Я люблю это!

Удовольствие, которое я получаю, просто зная, что другие ценят мои здоровые рецепты и готовят здоровую пищу и блюда дома, — это все, что мне нужно.Я никогда ничего не буду продавать на этом сайте. Моя единственная цель — мотивировать больше людей готовить дома, делая правильное питание и здоровое питание приоритетом.

Многие люди могут не осознавать, что здоровое питание не означает тофу и рисовые лепешки. Вам не нужно отказываться от любимой еды для комфорта … просто измените способ ее приготовления. Может быть, когда-нибудь в ближайшее время, вместо того, чтобы говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, ведущая ток-шоу?» они будут говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, здоровый домашний повар? Обожаю твои рецепты! »

Я стараюсь делать свои рецепты как можно проще, и я благодарен, когда даже начинающие повара пишут, что никогда раньше не пекли и впервые в жизни выпекают домашний хлеб.Мне нравится готовить, и я всегда добавляю немного юмора в свои кулинарные видео. Если я смогу заставить вас улыбнуться, а затем вы попробуете один из моих рецептов, это станет для меня двойной победой … принесет вам немного веселья и вкусной еды.

Спасибо, что посетили Jenny Can Cook, и, пожалуйста, продолжайте присылать свои отзывы (и фотографии!). Я никогда не ожидал, что мои рецепты станут настолько популярными, и хотел бы ответить на все вопросы, но я просто не успеваю за ними. Между моими видео на YouTube и моим веб-сайтом у меня около 60 000 посетителей в день.Многие люди удивляются, говоря: «У вас есть лучшие рецепты в Интернете — рецепты, которые работают». Это потому, что я не разработчик рецептов, а просто домашний повар, который делится тем, что я готовлю дома каждый день. Так что спасибо всем за то, что доверились мне. Это лучшее чувство в мире — знать, что то, что я делаю, имеет значение.
— Дженни Джонс

Легкие блюда, которые можно приготовить в микроволновой печи, чтобы сэкономить время и деньги

Средняя американская семья тратит 3000 долларов в год, обедая вне дома. Это большие деньги, которые могут пойти на сбережения или пенсионный фонд.

Есть простое решение: сделать самодельный. Хорошая новость в том, что вам не нужно много времени, чтобы приготовить сбалансированное питание. Вам даже не нужна плита или духовка.

На самом деле, всего несколько ингредиентов и микроволновая печь могут помочь вам далеко.

Если у вас мало времени, вы хотите приготовить горячую еду на работе или просто не хотите иметь дело с духовкой, вот семь фантастических блюд из микроволновой печи от Tasty.

1. Макароны с сыром

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты на одну порцию:

• ½ стакана макарон по локоть
• ½ стакана воды

ложек

• соли
• по вкусу
• перец по вкусу
• ¼ чашки тертого сыра чеддер
• свежий чеснок для украшения, по желанию

Приготовление:

1. Смешайте макароны, воду и соль в кружке для микроволновой печи.
2. Размешайте в микроволновой печи 2–3 минуты.
3. Добавьте молоко, сыр, соль и перец, затем перемешайте.
4. Поставьте в микроволновую печь еще на 30 секунд, перемешайте и украсьте чесноком.

2. Омлет в кружке

Время приготовления: 3 минуты

Ингредиенты на одну порцию:

• 2 яйца
• ½ болгарского перца, нарезанного кубиками 2

9032

• ¼ стакана свежего шпината
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в кружке для микроволновой печи.
2. Готовьте 2–3 минуты, следя за тем, чтобы яйцо не пузырилось. В середине процесса приготовления перемешайте.

3. Куриная кесадилья

Время приготовления: 4 минуты

Ингредиенты на одну порцию:

• 2 лепешки из средней муки
• ½ стакана куриного стрипа или тертый перец, приготовленный
• ½ нарезанные кубиками
• 1 столовая ложка приправы для тако
• ¼ чашки тертого сыра чеддер

Приготовление:

1. Готовьте лепешки на тарелке в микроволновке до слегка хрустящей корочки.По мере остывания они немного подсыхают.
2. Смешайте в миске курицу, перец и приправу тако до однородного состояния, затем готовьте 1-2 минуты, пока перец не станет мягким.
3. Равномерно распределите смесь на одной маисовой лепешке, равномерно покройте сыром, затем положите сверху другую тортилью.
4. Готовьте еще от 30 секунд до 1 минуты, нарежьте, затем подавайте.

4. Запеченный картофель с начинкой

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на одну порцию:

• 1 красновато-коричневый картофель, промытый и протертый, до состояния соли
• 1 столовая ложка масла
• 1 столовая ложка вкус
• 2 ломтика бекона
• ¼ чашки тертого сыра чеддер
• сметаны, для подачи
• свежий чеснок, для подачи

Приготовление:

1. Проделайте отверстия в картофеле вилкой, затем натрите маслом и соль.
2. Положите ломтики бекона на ту же тарелку, что и картофель, и поставьте в микроволновую печь на 7-9 минут, пока бекон не станет хрустящим, а картофель не станет мягким. Убедитесь, что бекон не подгорает.
3. Покрошите бекон после того, как он остынет.
4. Разрежьте картофель пополам и взбейте вилкой внутренности.
5. Посыпьте сверху сыром, затем поставьте в микроволновую печь еще на 30 секунд.
6. Посыпьте сметаной, измельченными кусочками бекона и чесноком.

5. Спагетти из кабачков и фрикаделек

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на две порции:

• 1 спагетти из кабачков
• 1 столовая ложка масла на вкус
• 1 столовая ложка масла перец, по вкусу. спагетти сквош пополам.Если у вас возникли трудности, проткните несколько дырок ножом, а затем поставьте в микроволновую печь на 5 минут.
• Вычерпайте ложкой семена и внутренности, затем натрите маслом, солью и перцем всю поверхность.
• Разогревайте в микроволновой печи примерно 10-15 минут, пока кабачки не станут мягкими и не станут легко отделяться от кожицы.
• Нарежьте тыкву вилкой на пряди, похожие на лапшу.
• Готовьте фрикадельки с соусом для пасты в микроволновой печи в течение 2 минут или до тех пор, пока тефтели полностью не прогреются.
• Выложите фрикадельки и соус на каждую половину тыквенных спагетти, украсьте пармезаном и петрушкой.

6. Жареный рис с яйцом

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на одну порцию:

• ½ стакана риса
• 1 стакан воды
• 1 стол.
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 полоски нарезанного бекона
• ½ стакана замороженного гороха и моркови
• 2 яйца
• соль по вкусу
• свежий лук-шалот для украшения

Приготовление:

• В миске , смешать рис, воду, соевый соус, кунжутное масло и бекон.Перемешайте, затем поставьте в микроволновую печь под крышкой в ​​течение 6-8 минут, пока рис полностью не приготовится.
• Смешайте замороженный горох и морковь с рисом.
• Взбейте яйца с солью в кружке, которую можно использовать в микроволновой печи.
• Снова поставьте яйца и рис в микроволновую печь примерно на 1-2 минуты, пока яйца полностью не приготовятся.
• Разбейте яйцо на мелкие кусочки, затем смешайте его с рисом.
• Украсить зеленым луком и подавать к столу!

7. Начос с курицей BBQ

Время приготовления: 4 минуты

Ингредиенты для двух порций:

столовых ложек барбекю, измельченного на гриле куриного мяса

• 2 большие пригоршни чипсов из тортильи
• чашки пико де галло
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• ¼ чашка зеленого лука, тонко нарезанного
• гуакамоле, для подачи
• сметаны, для подачи

2

1. Смешайте курицу с соусом барбекю, затем равномерно распределите по слою чипсов из тортильи.
2. Равномерно выложите сверху пико де галло, сыр и зеленый лук, затем поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты, пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся.
3. Лепешка с гуакамоле и сметаной, затем подавать.

Бонус: способ чистки микроволновки!

Принадлежности:

• Маленькая миска
• 1 лимон
• ½ стакана воды
• Губка

Инструкции:

1. Разрезать лимон пополам, вылить сок в миску с ½ стакана воды.
2. Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты (или пока вода не закипит).
3. Дайте ему постоять в микроволновой печи на 5 минут, чтобы пар разрыхлял грязь.
4. Снимите чашу и поворотный столик для микроволновой печи. Протрите внутреннюю поверхность губкой или бумажным полотенцем.
5. Для удаления трудноудаляемых пятен окуните губку в горячую воду с лимоном и прижмите ее к пятну, прежде чем тщательно протереть.
6. Наслаждайтесь своей сверкающей чистой микроволновой печью!

Раскрытие информации: NBCUniversal, материнская компания CNBC, является миноритарным инвестором в BuzzFeed, материнской компании Tasty.

Нравится эта история? Поставьте лайк CNBC Make It на Facebook!

Не пропустите: Вот как я сохраняю свой счет за продукты менее 30 долларов в неделю 903

25 легких ужинов для гурманов на сегодня…

25 легких ужинов для гурманов на сегодняшний вечер … Поделиться

---

1 паста с курицей и беконом на ранчо

Рецепт пасты с курицей и беконом на ранчо …
Сделайте скучное блюдо из лапши одним из ваших любимых ужинов для гурманов, подправив его беконом и сливочный соус.

24 Добавить комментарий …

---

2 Жареный баклажан с карри, копченым кардамоном и кокосовым молоком

Via The Bojon Gourmet: жареный с карри …
Название говорит само за себя. Нетрудно найти ни один из ингредиентов в этом блюде, что делает его приготовление простым и вкусным.

32 Добавить комментарий …

---

3 Курица Asiago с грибами

Через The Midnight Baker: Mushroom Asiago …
Есть что-то в том, чтобы посыпать мясо причудливым сыром и грибами, что мгновенно превращает его в изысканное блюдо.

99 Добавить комментарий …

---

4 Салат из урожая яблок

Салат из урожая яблок — Жизнь …
Это определенно не обычный салат. Орехи пекан, клюква и яблоко? Да, пожалуйста!

66 Добавить комментарий …

---

5 бутербродов «Зеленая богиня»

Виа Боджон Гурман: Зеленая богиня…
Вы можете не подумать, что бутерброд является изысканным, пока не съедите этот восхитительный маленький драгоценный камень.

78 Добавить комментарий …

---

6 This Toasted Italian Sandwich

Via Toasted Italian Sandwich — Food …
Говоря о сэндвичах для гурманов, этот как раз отвечает всем требованиям, вам не кажется?

46 Добавить комментарий …

---

7 Пирог из молодой спаржи, чеснока и трех сыров

Через детскую спаржу, чеснок и три сыра …
Вот еще одно блюдо для гурманов, в котором используются простые ингредиенты, но для мега презентации.

35 Добавить комментарий …

---

8 Запеченный желудь со сливками

Via Simply Gourmet: Запеченный желудь со сливками …
Это выглядит просто восхитительно. Мне бы ничего не нужно было с ним — это была бы вся еда.

86 Добавить комментарий …

---

9 Сырная доска для гурманов

Через Подготовка сырной доски из …
Если вы не хотите готовить, доска с фантазийными сырами, мясом и оливками — именно то, что вам нужно. .

82 Добавить комментарий …

---

10 морских гребешков

Виа Карбонара с обжаренными гребешками…
Морские гребешки, безусловно, изысканная еда, но их так легко приготовить. Подавайте их с лапшой, картофелем или рисом.

85 Добавить комментарий …

---

11 Черные куриные фахитас

Через fromeverydaytogourmet.blogspot.com
Презентация этих вкусных фахитас делает их такими изысканными. Бьюсь об заклад, они тоже прекрасны на вкус!

13 Добавить комментарий …

---

12 Равиоли быстрого приготовления с вялеными помидорами, рукколой и фундуком

Via Cookin & # 8217; Канак & # 8211; Быстрые равиоли…
Это похоже на то, что вы получили бы в модном ресторане пасты. Ням!

71 Добавить комментарий …

---

13 Ньокки с рикоттой из тыквы с панчеттой и опаленным радиккио

Via The Bojon Gourmet: тыква без глютена …
Эта куча восхитительности — это то, что я хочу на ужин сегодня вечером. А вы?

38 Добавить комментарий …

---

14 Фруктовый салат из киноа

Фруктовый салат из киноа — черт …
Какой вкусный и здоровый способ начать свой день. В конце концов, киноа — это суперпродукт.

12 Добавить комментарий …

---

15 Опаленный тунец ахи

Через опаленный тунец ахи
Это изысканное угощение, которое я заказываю только в ресторанах, но я бы хотел узнать, как приготовить его дома.

51 Добавить комментарий …

---

16 Gourmet Burger Bar

Via House Party Ideas and Inspiration …
Произведите впечатление на всех, кого вы знаете, открыв такой гамбургерный бар для гурманов. Было бы сложно выбрать, какие начинки мне нужны больше всего.

8 Добавить комментарий …

---

17 Жареный капрезе Цыпленок на гриле

Via Gourmet Girl Cooks: Жареный капрезе…
Разбавьте скучную куриную грудку, посыпав ее помидорами, сыром моцарелла и свежим базиликом. Вкусные!

5 Добавить комментарий …

---

18 Gourmet Pizza

Через 10 рецептов изысканной пиццы
Или возьмите те же ингредиенты и рассыпьте их на корочке пиццы.

78 Добавить комментарий …

---

19 Rock Lobster Tails

Via How to Cook Lobster Tails
Что может быть более декадентским и изысканным, чем хвост омара?

58 Добавить комментарий…

---

20 Равиоли, запеченные с водочным соусом

Равиоли, запеченные с водочным соусом
Эту тягучую тарелку восхищения вы наверняка ожидаете увидеть в меню для гурманов.

18 Добавить комментарий …

---

21 Стейк и картофель

Через обманчиво простые изысканные ужины | …
Это похоже на мой любимый изысканный ужин, когда я выхожу куда-нибудь поесть. Ням, правда?

48 Добавить комментарий …

---

22 Кесадилья Sweet Corn

Via Healthy and Gourmet
Превратите это простое блюдо в нечто гурманское с кукурузой, луком и травами.

24 Добавить комментарий …

---

23 Shrimp Bisque Review

Via The Galley Gourmet: Shrimp Bisque
Я просто хочу взять ложку и начать есть это. А вы?

74 Добавить комментарий …

---

24 Гамбургер для гурманов

Через 5 гамбургеров для гурманов, чтобы попробовать …
Поговорим о гамбургере для гурманов! Как бы вы вообще об этом рассказали?

58 Добавить комментарий …

---

25 чаш для спагетти и сквоша с буррито

Via Spaghetti Squash Burrito Bowls -…
Какой вкусный способ съесть спагетти из тыквы. Разве это не выглядит изысканно?
Какое ваше любимое блюдо для гурманов? У вас есть какие-нибудь советы, как превратить обычные блюда в изысканные лакомства?

14 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее

Комментарии

Популярные

Последние

Легкие рецепты для студентов — Olivemagazine

Ищете дешевое питание для студентов? Хотите легких рецептов для ваших соседей по квартире? Мы упростили общение с вашими соседями по дому за вкусной едой в универе.От простого картофеля в мундире на одного до идей для идеальной вечеринки с тако или фахита, ознакомьтесь с нашими идеями для студенческой еды…

---

Макароны с сыром для школьников

Макароны с сыром — идеальное лакомство, которое поможет вам пережить дни написания сочинений, учебы и, конечно же, в дни ленивого похмелья. У нас есть еще много рецептов сыров с макаронами…

Мак-н-сыр на сковороде с начинкой из сальсы

Обратите внимание на эти супер-легкие овощные сковороды с макаронами и сыром, покрытые пикантной сальсой.Этот простой рецепт — настоящее лакомство без калорий, к тому же он готов всего за 25 минут

---

Макароны с хрустящим сыром

Комфортная еда в лучшем виде. Сыр Mac ‘n’ всегда выигрывает, и этот, с тертой ветчиной и хрустящей вершиной, возглавляет наш список. Свежий салат хорош как гарнир.

---

Сыр Mac ‘n’ с беконом

Как сделать макароны с сыром лучше? Конечно, добавить бекон! Эта сочная сырная выпечка из макарон также богата красным Лестером и завершается хрустящей начинкой из панировочных сухарей.Удвойте рецепт для всех ваших товарищей по квартире

---

Картофель в мундире для школьников

Картофель в мундире — отличный вариант недорогого студенческого обеда для одного или всей компании. Попробуйте наши забавные идеи здесь, и вот как приготовить идеальный картофель в мундире…

Запеченный сладкий картофель с копченой фасолью

Этот рецепт запеченного сладкого картофеля с дымными бобами делает легкую вегетарианскую студенческую еду, которая даст вам возможность перекусить перед большой вечеринкой.К тому же в нем меньше 500 калорий.

---

Куртки из тунца

Консервированный тунец — отличная недорогая начинка для запеченного картофеля. В этот рецепт добавлены сыр и зеленый лук для придания более плавного послевкусия, идеально подходящего для того, чтобы побаловать себя.

---

Запеченный сладкий картофель с кремом фета и хрустящим чоризо

Иногда по ночам подойдет только печеный картофель. Почему бы не сделать его немного особенным с помощью этого рецепта запеченного сладкого картофеля с кремом фета и хрустящим чоризо? Максимально комфортная еда.

---

Соседи по квартире для студентов

Горячий и копченый говяжий перец чили

Лучший чили из говядины, подходящий для толпы. Сделанный из чили чипотле и свежего зеленого перца чили, он одновременно согревает и доставляет удовольствие. Подавать с гуакамоле и рисом

---

Рыбный пирог

Утешительная белая рыба, копченая пикша, креветки и пирог с луком-пореем, покрытые пушистым пюре, которые можно приготовить заранее и заморозить. Классическое семейное блюдо, достойное особого внимания, которое можно подавать и гостям

---

Сделайте партию классических итальянских овощей, чтобы накормить толпу, или приготовьте два небольших блюда и заморозьте одно на потом.Кроме того, это

без глютена.

---

Шарики из сырного чесночного теста

Попробуйте наши лепешки из липкого теста с сырной начинкой у себя дома с пошаговой инструкцией на кухне для тестирования оливок. Они станут отличным закуском для детей или чем-нибудь, чтобы начать непринужденный обед

---

Рецепты с фаршем для школьников

Фарш — отличный вариант для кормления толпы. Купите большую пачку и приготовьте одно из этих легких блюд на дешевый ужин.Здесь гораздо больше идей студенческой еды с фаршем…

Самые лучшие спагетти болоньезе

Сделайте это для своих однокомнатных товарищей по квартире и получите награду. С нашими лучшими спагетти болоньезе мы усовершенствовали любимое блюдо всей семьи, включая советы о том, как приготовить его в мультиварке.

---

Пирог коттедж классический

Это наш взгляд на классический домашний пирог, который накормит толпу. С жирной говядиной и сливочным пюре он давно стал любимцем всей семьи и его можно хранить в морозильной камере на случай чрезвычайных ситуаций!

---

Лучший перец чили кон карне в стиле текс-мекс

Пригласите своих товарищей на серьезную вечеринку в плоском стиле.Наш самый популярный рецепт чили кон карне ВСЕГДА! Сделано в стиле текс-мекс с выдержанным говяжьим фаршем, порошком чипотле, красным вином, 70% темным шоколадом и полусушеными помидорами.

---

Лапша для жаркого для студентов

Фри-фри — идеальное решение для быстрого перекуса между лекциями, библиотечными занятиями и перед напитками. Здесь больше идей для жарки…

Жаркое из говядины и черной фасоли за 10 минут

Это 10-минутное жаркое из говядины и черной фасоли — идеальное быстрое решение.Он очень быстрый, менее 300 калорий и очень вкусный. Это также отлично, когда вы хотите быть немного здоровее и отказаться от привычных еды на вынос.

---

Клейкая свинина и жаркое из манжета

Свинина, лапша, манжеты: три основных ингредиента для быстрого и легкого жаркого движения. Приправьте его сладким соусом чили, чтобы подать и заправить для быстрого обеда на двоих.

---

Шанхайская жареная лапша с говядиной

Готовая всего за 30 минут, эта шанхайская жареная лапша из говядины станет отличным и легким блюдом для двоих.

---

Паста для школьников

Одна из самых простых идей студенческого обеда, запеканка из макаронных изделий делает много еды для всей вашей квартиры, с остатками для разогрева между лекциями или для того, чтобы накрыть после ночной прогулки…

Фрикадельки

Лазанья расплавленная

Эта восхитительная лазанья — отличный аксессуар для званого ужина, который нужно собрать и испечь прямо перед приездом друзей. Действительно мясистые и с отличной текстурой, ваши гости будут возвращаться снова и снова.Легкий победитель!

---

Лазанья из кабачков быстрого приготовления

Это должна быть лучшая легкая вегетарианская лазанья! Смешайте кабачки, чеснок и перец чили с рикоттой, добавьте купленный в магазине томатный соус и свежую лазанью, и ужин будет на столе менее чем через 30 минут.

---

Запеченные тортеллини со шпинатом и перцем чили

Этот рецепт запеченных тортеллини со шпинатом и перцем чили очень легко приготовить, он готов менее чем за час и содержит менее 500 калорий — идеальное быстрое блюдо для двоих.Используйте купленные в магазине тортеллини, и тяжелая работа будет сделана за вас.

---

Рецепты фахитас для школьников

Все любят фахитас, и они готовят для всех отличный ужин для соседей по квартире. Удвойте или утроьте количество ингредиентов в приведенных ниже рецептах, чтобы накормить своих соседей по дому.

Куриный фахитас

Посмотрите этот ароматный рецепт для куриных фахитас нового уровня. Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.

---

Горячий стейк фахитас

Обратите внимание на наши низкокалорийные стейки фахитас. Эти фахитас очень легко приготовить и совсем не требуют времени. Подавать в середине стола и копать

---

Халлуми фахитас

Если вы вегетарианец, который любит фахитас, обратите внимание на эти супер простые роллы с соленым халуми, сладким красным перцем и хрустящим красным луком. Этот простой рецепт, готовый за 20 минут, станет отличным обедом на двоих в середине недели.

---

Пицца школьная

Ничто так не говорит о студенческой еде, как пицца.Сэкономьте свои копейки и научитесь готовить пиццу самостоятельно, вы станете самым популярным освежителем в своих залах.

Пицца с лепешками, 5 минут

Комфортная пицца, но готовая мгновенно и более здоровая. Эти 5-минутные лепешки для пиццы — отличный рецепт, который стоит иметь под рукой в ​​середине недели, когда вы и ваши соседи по квартире не хотите часами готовить

---

Пицца из мяса и овощей в стиле пэчворк

Пытаетесь угодить и овощам, и мясоедам? Эта пицца в стиле пэчворк дает вам лучшее из обоих миров с пепперони на одной половине и оливками, каперсами и перцем на другой.Плоская вечеринка, кто-нибудь ??

---

Пицца с брокколи и пряными колбасами

Эта пицца с брокколи и пряными колбасами с фенхелем, перцем чили и таледжио восхитительна и вызывает ощущение настоящего удовольствия. Однако он готов менее чем за час, что делает его доступным в середине недели.

---

Грязные пиццы Джо

Эти неаккуратные пиццы «Джо» — отличный способ израсходовать остатки соуса болоньезе, и детям они понравятся! Использование хлебной смеси упрощает процесс, а масло чили добавляет удовольствия

---

Тако для студентов

Пригласите своих товарищей на лучшую вечеринку с тако в городе с помощью этих простых идей рецептов.Пойдите еще дальше и создайте мексиканский праздник с нашими рецептами мексиканской фиесты…

Тако из свинины и фасоли быстрого приготовления

Эти быстрые тако из свинины и фасоли — идеальное быстрое блюдо для ваших соседей по квартире, и они содержат менее 500 калорий. Положите все на стол и позвольте людям помочь себе.

---

Тако с креветками 10 минут

Пригласите своих друзей в последнюю минуту и ​​сделайте быстрые тако с креветками. Наполните лепешки яркими жареными креветками и салатом из нарезанных помидоров и кориандра, чтобы получился пикантный ужин.

---

Веганские тако с тофу

Тофу не должно быть скучным благодаря этому рецепту тако с тофу каджун. Они веганские, низкокалорийные, для приготовления их нужно всего 30 минут.

---

Паста для студентов в горшочке

Сэкономьте на мытье посуды с помощью наших простых идей пасты в горшочке, идеально подходящей для кормления толпы перед вечеринкой.

Orecchiette primavera на один горшок

Паста и соус приготовлены в одной кастрюле? Звучит безумно, но это работает! Попробуйте рецепт orecchiette primavera Сабрины Фауда-Роле (взятый из ее книги «Паста в одной кастрюле») сегодня вечером

Паста из четырех сыров в одной горшочке

Сырная паста всегда будет победителем, но если приготовить все это в одной кастрюле, это намного проще.Попробуйте сегодня вечером пасту с четырьмя сырами Сабрины Фауда-Роле, чтобы получить сливочный мечтательный ужин (взято из ее книги «Паста в одной кастрюле»)

Паста с томатами и базиликом в одной горшочке

Помидоры и базилик — классический итальянский соус для пасты, и эта версия в горшочке считается одним из лучших. Попробуйте рецепт пасты с помидорами и базиликом Сабрины Фауда-Роле (взят из ее книги «Паста в одной кастрюле») сегодня вечером

---

Омлеты для школьников

Этот верный омлет, возможно, самая простая и дешевая еда для студентов, поможет вам вдоволь отведать в течение пяти дней с грибами, перцем и многим другим.

Идеи быстрого омлета

Используйте эти последние несколько яиц в холодильнике с нашими идеями богатого белком омлета, от быстрых вегетарианских омлетов до нашей тщательно продуманной фриттаты Tex-mex.

---

Омлет с чили, сыром и чесноком, грибами

Этот рецепт омлета с грибами и чили, сыром и чесноком — легкий, вегетарианский и готовый менее чем за 30 минут, что делает его идеальным блюдом в середине недели для одного человека

---

Омлет с испанским перцем и картофелем

Еда максимального комфорта, которая очищает и холодильник, попробуйте наш лучший рецепт испанского омлета с красным луком, красным перцем и молодым картофелем.Подавать с рукколой.

---

Домовые для студенческой выпечки

Станьте постоянным пекарем среди своих друзей-студентов, и вы станете самым популярным человеком в университетском городке. Наши восхитительные рецепты брауни легко приготовить!

Брауни из бурбонского бисквита

Что может быть лучше шоколадного печенья «Бурбон»? Шоколадно-бурбонские пирожные! Это один из наших любимых рецептов 2016 года — поверьте, вам нужно приготовить двойную партию

---

Брауни с арахисовой пастой

Надежный традиционный рецепт брауни с восхитительной помадкой с арахисовым маслом.Эти легкие декадентские пирожные — идеальное угощение для званого ужина, которое можно подать с кофе или нежным полдником

---

Классические шоколадные пирожные

Классический рецепт сладкого шоколадного брауни, который может быть усилен добавлением ингредиентов (мы включили в рецепт три варианта). В этом рецепте используется квадратная форма, но вы можете использовать продолговатую или даже круглую форму для торта, при условии, что она примерно такого же размера — просто следите за пирожным, вам может потребоваться немного меньше или больше времени, чем указано в рецепте.

Полезные рецепты для школьников

Миски для тортильи с мексиканским салатом

Обратите внимание на эти яркие веганские мексиканские салатницы. Этот быстрый и легкий рецепт очень свежий, с нужным количеством специй и острого вкуса — готов за 20 минут

---

Лепешки с курицей и авокадо чипотле

Готовые за 30 минут, эти восхитительно сладкие и дымчатые лепешки с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием белка — идеально подходят для обеда в дороге или быстрого и легкого ужина

---

Фрикадельки плавятся

Обратите внимание на эти восхитительные мясные сэндвичи с липкой моцареллой и ореховым пармезаном.Этот простой рецепт подходит для семьи из четырех человек и готов менее чем за час. К тому же он тоже низкокалорийный

---

Запеканка с курицей Hasselback на противне (плюс обучающее видео)

Запеканка с курицей на заднем ходу с моцареллой, вялеными помидорами и соусом песто позволяет быстро и легко выпечь на противне, которое можно легко разделить вдвое или разрезать пополам. Кроме того, это чуть более 300 калорий

---

Гауда и джем чили французские тосты

Оцените этот восхитительный рецепт французских тостов, сочащихся плавящимся сыром и пикантным сладким джемом из чили, идеальная комфортная еда на выходных

---

Ньокки с пармезаном, панчеттой и гороховым кремом

Ознакомьтесь с этим быстрым и простым рецептом кремовых клецок с панчеттой и горошком — готово всего за 20 минут

простых и вкусных рецептов еды для кемпинга, которые может приготовить кто угодно

Независимо от того, собираетесь ли вы в свой первый поход или являетесь опытным профессионалом, наслаждаться вкусной и питательной едой во время общения на свежем воздухе не только возможно, но и улучшается ваш опыт! Конечно, легко бросить диетические батончики, смеси для трейлов, вяленую говядину и обезвоженные пакеты с продуктами в рюкзак и отправиться в путь, но где в этом веселье?

Вам не нужно быть шеф-поваром Food Network, чтобы приготовить потрясающие блюда для кемпинга — мы составили несколько простых рецептов, которые сделают ваше следующее приключение на свежем воздухе восхитительным!

Готовьтесь, готовые рецепты для кемпинга:

По этим рецептам можно приготовить отличную еду для кемпинга, готовую к употреблению и переносимую для пеших прогулок — и они также подходят для кемпинга на машине.

Фаршированные булочки для пиццы: завтрак, обед или ужин

Варианты этого рецепта безграничны, чтобы приготовить вкусные и недорогие блюда в кемпинге менее чем за час. Поскольку этот рецепт очень настраиваемый, мы будем предлагать ингредиенты вместо конкретного списка.

Что вы будете делать:

1. Если вы амбициозны, вы можете приготовить собственное тесто для пиццы, но для простоты купите охлажденное тесто — если вы можете его найти, купите его свежим, обычно возле пекарни или прилавка гастронома.
2. Следуйте инструкциям, если тесто должно сначала подняться. Когда он будет готов, разбейте его на мячи размером с мяч для гольфа, а затем раскатайте каждый мяч. У вас получатся круги диаметром 6–7 дюймов.
3. Заполните каждый кружок 3 столовыми ложками ваших любимых ингредиентов (восхитительные советы, которым нужно следовать!).
4. Оберните тесто вокруг начинки, создавая небольшие складки, когда вы ее разгладите и закроете отверстие. В результате вы получите слегка раздавленные круглые шары.
5. Смажьте форму для кексов и положите в каждую чашку по шарику.Слегка смажьте верхушки оливковым маслом и при желании посыпьте зеленью.
6. Выпекайте при температуре 350 ° F от 20 до 30 минут, в зависимости от начинки. Шарики должны быть пикантного золотисто-коричневого цвета.
7. Дайте им остыть, а затем заверните в фольгу или полиэтиленовую пленку.

Вот где весело!

Выберите свои любимые ингредиенты или просто очистите холодильник. Для мяса, тофу, яиц, картофеля и овощей, содержащих много воды, таких как шпинат, капуста и грибы, вам нужно сначала их приготовить.Вы не хотите, чтобы в начинке было слишком много жидкости, поэтому не используйте масла и соусы. Добавьте специи и травы — еда в кемпинге не должна быть скучной! Из соображений безопасности пищевых продуктов ешьте мясные в первый день, если не можете хранить их в холоде. Вегетарианские начинки или мясо, такое как летняя колбаса, должны храниться на день или два дольше.

Идеи для завтрака:

• Нарезанный кубиками бекон, яйцо, сыр бри, грибы, шпинат или капуста
• Нарезанные кубиками перец и лук, нарезанная летняя колбаса, сыр перечный джек
• Омлет из тофу, сальса из бобов и томатов (протертый), тертый чеддер

Идеи на обед:

• Прошутто нарезанный кубиками, нарезанная спаржа, швейцарский сыр, лук
• Арахисовое, подсолнечное или ореховое масло, фруктовые консервы или желе
• Консервированная пинто или черная фасоль, сальса (процеженная), тертый чеддер

Идеи для ужина:

• Чеснок, тофу, нарезанный кубиками лук-шалот, базилик, сыр пармезан
• Братвурст, горчица, картофель, нарезанный кубиками, квашеная капуста (процеженная)
• Нарезанный кубиками сладкий картофель, жареная брюссельская капуста, арахис или кешью

Торты из фисташковой крупы: завтрак, обед или ужин

Опять же, вы можете поиграть с овощами и орехами, но вот еще один отличный походный обед, который не требует дополнительного приготовления — идеально подходит для быстрого обеда на тропе или ужина, когда приготовление еды невозможно.Их следует хранить три-четыре дня при более низких температурах.

Что вы будете делать ’ Что вы будете делать:

1. Сварить крупу согласно инструкции на упаковке и остудить.
2. Нарежьте мелкими кубиками 2 луковицы, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 цуккини и 2 зубчика чеснока. Обжарить в оливковом масле до легкой карамели.
3. Мелко нарезать или приготовить 1/2 C жареных соленых фисташек.
4. Смешайте овощи, орехи и крупу.
5. Добавьте C сухого молока, 2 ст.меда и перемешайте до однородной массы.
6. Выложите смесь ложкой на смазанную маслом форму для кексов и запекайте при температуре 350 ° F в течение 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
7. Дайте им остыть и заверните в фольгу или полиэтиленовую пленку.
8. Если вы можете избавиться от лишнего веса, возьмите с собой твердый сыр чеддер, чтобы отведать его к тортам!

Рецепты для кемпинга

Вне зависимости от того, надвигается ли шторм и вам нужно быстро приготовить еду, или вы путешествуете по городу и вам нужна легкая и питательная еда, вам не нужно отказываться от вкуса.У многих из нас нет времени, знаний или оборудования, чтобы обезвоживать продукты для кемпинга. Вот где в игру вступает замороженная сушка для кемпинга.

Разделяй и властвуй

Поскольку многие расфасованные пакеты для еды состоят из двух или трех порций, вы можете разделить их и заставить их идти дальше, добавляя ингредиенты — бонусом здесь является меньшее количество пакетов для переноски, меньшая стоимость и улучшенный вкус. Продукты, не требующие охлаждения, такие как орехи, твердые сыры, такие как пармезан и чеддер, сухофрукты, а также некоторые фрукты и овощи, могут превратить сублимированные блюда в изысканные блюда!

Гранола с фруктами и орехами

1. Вы можете приготовить свою собственную мюсли, используя быстрорастворимые пакеты из овсянки или используя гранолу Mountain House с молоком и черникой.
2. Возьмите с собой ваши любимые сухофрукты и орехи — клюкву, ананас, вишню, абрикосы, посеребренный миндаль, орехи макадамия, грецкие орехи и т. Д. — и просто добавьте их в хлопья.

Паста с лососем и кедровым орехом

1. Возьмите с продуктовой полки сушеную пасту, такую ​​как «Кудрявый феттучини Энни с белым чеддером и брокколи», и переложите ее в плоский мешочек на молнии, или, если вес вас беспокоит, попробуйте Mountain House Pasta Primavera.
2. После того, как паста будет приготовлена, добавьте пакетик лосося или тунца (рядом с консервированным тунцом в супермаркете) и горсть кедровых орехов, чтобы получилось ароматное и сытное блюдо.Если можете избавиться от лишнего веса, добавьте немного твердого сыра.

Запеченный картофель с перцем чили

1. Если брать картофель с собой, это немного прибавляет в весе, но оно того стоит для сытной трапезы. Проделайте в нем несколько отверстий, заверните в фольгу и поместите на раскаленный камень возле костра примерно на 45-60 минут.
2. Тем временем приготовьте по вашему выбору упаковку сублимированного, домашнего или купленного в магазине чили. Фаворит среди туристов — Mountain House Chili Mac with Beef.
3. Расколите картофель и залейте его перцем чили, или нарежьте его и просто перемешайте в пакете. Добавьте немного твердого чеддера и пакет острого соуса, чтобы оживить его.

Чаша фахита из курицы с авокадо и лепешками

1. Авокадо — одна из самых здоровых продуктов на планете, если вы можете избавиться от лишнего веса. Тортильи хорошо переносят поездку и могут использоваться для улучшения разнообразных блюд. Приготовьте себе еду фахита или купите лиофилизированные пакеты, например, Mountain House Chicken Fajita Bowl.
2. Разогрейте лепешки на плите или на огне.
3. После приготовления нарежьте авокадо кубиками и перцем чили. Добавьте пакеты с острым соусом и твердый сыр. Обмакните лепешки в свой мексиканский пир.

Мы разбиваем лагерь, потому что любим отдых на свежем воздухе и готовы пожертвовать некоторыми материальными удобствами — но нам не нужно страдать из-за обыденной походной еды! Комбинация готовых блюд в первые дни поездки и замороженных упакованных блюд с несколькими свежими ингредиентами на будущее гарантирует, что вы будете наслаждаться каждым кусочком во время дозаправки.