Ужин за 15 минут: семь вкусных рецептов

Вернувшись вечером с работы, мы мечтаем о
вкусном горячем ужине. Еда способна снять напряжение и усталость, поднять
настроение и порадовать своим разнообразием в будни. Однако далеко не
всегда у современной хозяйки есть время на то, чтобы встать у плиты и
порадовать домашних кулинарными шедеврами. Мы решили сломать стереотипы и
показать, что вкусный ужин можно приготовить быстро. 

Предлагаем вам 7 лучших рецептов,
которые порадуют всех домашних без исключения и потребуют всего лишь 15 минут
на приготовление.

1. Спаржа в беконе

Такое незамысловатое, но очень оригинальное и вкусное блюдо можно приготовить всего за 15 минут. Оно подходит как для семейного ужина, так и для торжественного вечера в кругу друзей. А связано это с тем, что эстетически оно выглядит будто блюдо, приготовленное в самом фешенебельном ресторане Парижа или Нью-Йорка. Кто бы мог подумать, что его приготовление требует минимум времени и ингредиентов? 

Пошаговый рецепт с красочными иллюстрациями ищите в материале. 

2. Куриная котлета Cordon bleu

Интересный рецепт фаршированной курицы. Происхождение рецепта «Кордон блю» покрыто тайной и до сих пор остается загадкой. В Европе это блюдо очень популярно. Сегодня его можно попробовать и в российских ресторанах. 

Приготовить это блюдо можно и дома. Приятный бонус: это не займет много времени. Внутри куриные рулетики получаются очень нежными, а снаружи приятно хрустящими. Предлагаем вам не совсем традиционный, но потрясающе вкусный рецепт. 

Ингредиенты:

• Куриная грудка6 шт.
• Яйца1 шт.
• Вода 2 ст.л.
• Белые сухари1/2 стакана
• Тертый пармезан0,5 стакана
• Оливковое масло3 ст. л.
• Сливочное масло2 ст. л.
• Ветчина6 шт.
• Сыр с не ярко выраженным вкусом6 шт.
• Сольпо вкусу
• Перецпо вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреть плиту. Куриное мясо приготовить: промыть и осушить салфеткой. Посыпать солью и перцем по вкусу. 
2. Нагреть 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в прочной неглубокой сковороде на среднем огне. Подождать, пока не спадет пена. 
3. Смешать хлебные крошки, соль и перец. Окунуть куриные котлеты в яичную смесь, а затем в сухари. Обжарить куриные котлеты двумя партиями, перевернуть один раз и жарить около 2 минут. 
4. Снять с огня. Поверх каждой котлеты положить 1 ломтик ветчины и 1 ломтик сыра. Жарить пока сыр не расплавится 1-2 минуты. Блюдо готово. 

3. Домашняя пицца

Пицца остается одним из самых вкусных и любимых лакомств во время веселых посиделок в компании дорогих друзей. Кроме того, дети к ней особенно неравнодушны. Сегодня существует множество служб доставки, которые готовы привезти любую пиццу в любое место и в любое время. Однако мы считаем, что нет ничего лучше, чем домашняя пицца с мягким тестом и сочной начинкой. Тем более, что приготовить ее можно и в максимально сжатые сроки, порадовав тем самым самых неожиданных гостей. 

Рецепт с четкими и подробными кулинарными указаниями здесь. 

4. Паста с душистым горошком в соусе песто

Оригинальное сочетание продуктов и паста являются синонимом успешно приготовленного вкусного блюда итальянской кухни. Особую пикантность такой пасте придаст соус. Песто отлично сочетается не только с рыбой, овощами, крем-супами, но и с макаронами. Этот соус не только вкусная приправа к блюду, но еще и очень полезный продукт. А душистый горошек представляет собой весьма легкий ингредиент. Вот такой правильный и полезный ужин. 

Ингредиенты: 

• Замороженный орошек300 г
• Макароны (спагетти или пенне)500 г
• Сливочное масло1 ст.л.
• Песто0,5 стакана

Способ приготовления:

1. Варить макароны в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде до готовности. Отлейте в отдельную посуду полтора стакана воды, в которой варились макароны. А затем слейте их на дуршлаг.
2. Приготовьте горох на плите или в микроволновой печи, следуя указаниям на упаковке. Процедите.
3. С помощью блендера или комбайна приготовьте из гороха и масла пюре. Добавьте в полученную массу соус песто и заранее приготовленные 1,5 стакана воды от макарон. Хорошо перемешайте, до получения однородной массы. 
4. Выложите макароны и полученное пюре в сковороду и перемешайте на медленном огне, чтобы макароны полностью покрылись соусом. Добавьте по вкусу перец и соль. 

5. Зеленый салат с шампиньонами

Салат остается, пожалуй, лучшим вариантом полезного и здорового ужина. Руководствуясь чувством голода, вы можете выбрать как легкий, так и более сытный рецепт. Салат уж точно не стане причиной лишних сантиметров на вашей талии. 

Осенью мы предлагаем готовить салаты из сезонных продуктов, поэтому выбрали для вас зеленый салат с шампиньонами. Зелень богата природными антиоксидантами, которые улучшают работу пищеварительной системы, оказывают омолаживающий эффект на организм и укрепляет иммунитет. А шампиньоны содержат в своем составе витамины и минеральные вещества, такие как кальций, фосфор, магний, железо. 
Рецепт зеленого салата с шампиньонами ищите в материале. 

6. Запеченный лосось с гарниром из риса и брюссельской капусты

Самый простой и быстрый в приготовлении полезный ужин. Вместо лосося можно приготовить любую красную рыбу по вкусу. Рыба очень полезна для человеческого организма. В ее составе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые жизненно необходимы для здоровья. Рис, в свою очередь, – очень питательный и полезный гарнир. Брюссельская капуста, как и любая другая, богата витаминами С, А, группы В, РР. Кроме того, именно она является важным источником белка. В ней так много этого полезного для роста организма вещества, что по питательности брюссельскую капусту можно даже сравнить с мясом. 

Ингредиенты:

• Молотый тмин0,5 ч. л.
• Молотый чили0,5 ч. л.
• Соль2 ч. л.
• Оливковое масло2 ст. л.
• Филе лосося или судака4 шт.
• Брюссельская капуста300 г
• Йогурт классический0,5 стакана
• Сок лимона2 ч.л.
• Рис2 стакана

Способ приготовления:

1. В маленькой миске смешайте сухие ингредиенты  (специи). Хорошо разогрейте духовку. Смажьте форму для выпечки 1 столовой ложкой оливкового масла. Оставшимся маслом натрите филе лосося и поместите в форму. Если вы готовите несколько кусочков, то оставьте между ними расстояние.
2. Отварите рис. Параллельно займитесь рыбой. Поставьте рыбу в духовку и выпекайте в течение 8-10 минут. Посыпьте филе половиной смеси из специй. Оставшуюся часть специй отложите.
3. Отварите брюссельскую капусту. Слейте воду. 
4. Добавьте йогурт и лимонный сок в миску с оставшимися специями. Хорошо перемешайте.
5. Разложите рис по тарелкам. Сбоку добавьте брюссельскую капусту. Рыбу положите поверх.
6. Приготовьте соус. Вылейте сок из формы для выпечки в лимонно-йогуртовую смесь. Подавайте либо на тарелках с едой, либо в специальной миске.

3 ИДЕИ УЖИНА из МАКАРОН без возни и заморочек! Вкусный ужин на сковороде за 15 минут!

Макароны довольно часто используются для приготовления быстрых блюд. Сегодня мы приготовим с вами три варианта быстрого ужина на сковороде: макаронами с грибами, рыбой и овощами.

Макароны с грибами в сливочном соусе – потрясающее блюдо, которое так просто готовится! Это блюдо не просто так обожают многие, оно получается более

легким по сравнению с вариантами пасты с мясными продуктами. Но ни на йоту не менее вкусным! Приготовьте макароны с грибами в сливочном соусе, если хочется чего-то аппетитного, легкого и быстрого.

Макароны с рыбой в сливочном соусе достаточно простое блюдо. Готовится всё быстро и легко, но в результате получается очень ароматное, вкусное решение для ужина, которое может конкурировать с блюдами из ресторана.

Начиная с весны, когда на прилавках появляются первые овощи, и до самой осени, я готовлю макароны с овощами. А когда на улице наступает зима, можно приготовить это блюдо с замороженными овощами.

Эти три супер рецепта макарон с грибами, рыбой и овощами спасают меня в ситуациях, когда время на приготовление еды ограничено. Получается очень вкусный ужин на скорую руку.

ТАЙМ-КОДЫ:

• 00:00 НАЧАЛО
• 00:33 Макароны с грибами
• 02:09 Макароны с овощами
• 04:45 Макароны с рыбой

РЕЦЕПТ №1 Макароны с грибами (4-5 порций):

• Спагетти — 250 гр.
• Вода — 450 мл.
• Шампиньоны — 150 гр.
• Кабачки — 150 гр.
• Чеснок — 2 зуб.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Молотый имбирь — 1/2 ч.л.
• Сахар коричневый — 2 ст.л.
• Соевый соус — 80 мл.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Арахис жар. — 40 гр.
• Зеленый лук
• Кинза
• Соль, перец

РЕЦЕПТ №2 Макароны с овощами (4-5 порций):

• Макароны перья — 150 гр.
• Вода — 350 мл.
• Белое вино — 100 мл.
• Брокколи — 100 гр.
• Сладкий перец — 100 гр.
• Баклажаны — 80 гр.
• Кабачок — 60 гр.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук красный — 1/2 шт.
• Помидорки Черри — 5-6 шт.
• Паприка — 1 ст.л.
• Руккола
• Соль, перец

РЕЦЕПТ №3 Макароны с рыбой (4-5 порций):

• Макароны бантики — 250 гр.
• Бульон — 300 мл.
• Сливки 15% — 100 мл.
• Белое вино — 100 мл.
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук — 1/2 шт.
• Шпинат св. или замор. — 100 гр.
• Лосось сол. — 120 гр.
• Соль, перец

Быстрый летний ужин: что бы приготовить, чтобы не готовить?

Запеченная куриная грудка

Запеченная куриная грудка может послужить основой для сытного летнего салата. Например, для салата «Цезарь» или салата «Кобб», который готовится по принципу «из того, что было»: куриное мясо, кубики овощей, салатные листья, сыр… Вариантов наполнения может быть множество — по принципу раздельного питания (если вы его придерживаетесь), по цвету овощей (есть любители исключительно зеленых продуктов!) или просто — то, что вы любите.

Отварные креветки

Отварные креветки в морозилке, которые достаточно бросить в кипяток и выключить нагрев — это тоже великолепный ингредиент для салата. Кстати, салат «Цезарь» с креветками -одно из самых популярных блюд, которое наши соотечественники заказывают в ресторанах. Хотите увидеть как его готовят во всех подробностях — посмотрите наше подробное видео и беритесь за дело смело! Если дома найдется немного отварного риса, приготовьте быстрый ужин с креветками в китайском стиле.

Рыба горячего или холодного копчения

Ломтики рыбы, салатные листья, хрустящие хлебцы, несколько свежих или маринованных огурчиков — и легкий летний ужин у вас на столе. Что еще? Дополните его быстрым салатом из отварного молодого картофеля или свеклы с йогуртовой или горчичной заправкой.

Отварной нут

Отварной нут — это, конечно же, основа для приготовления вкуснейшего хуммуса. Но есть еще одно блюдо, которое вы просто обязаны полюбить за его простоту и вкусовые качества. Фалафель! В основе плотных шариков — отварной нут или фасоль. Вам не захочется никакого мяса, если вы научитесь готовить фалафель. Можно подать его в половинках лепешки пита, в лаваше или просто с зеленым салатом. Из нута получается отличный соус-дип с добавлением специй и творожного сыра, который можно подать с ломтиками свежих овощей. А еще нут делает полезным и сытным самый обычный салат с овощами.

Лепешки тортильяс, пита или лаваш

Ужин, который можно приготовить с этими продуктами, можно захватить с собой к экрану телевизора, где идет футбольный матч или любимый сериал. Нож и вилка не понядобятся! Наполните кармашек питы салатом с любой густой заправкой и смело хватайтесь за пульт телевизора. Посмотрите наш рецепт питы с креветками — это очень вкусно и невероятно быстро! Из лепешки тортильяс приготовьте аппетитную кесадилью. В начинку пойдут и креветки и овощи, и остатки запеченного мяса. Добавляем натертый сыр, немного острого соуса, складываем пополам — и на сухую разогретую сковороду на пару минут, чтобы лепешка подрумянилась, а сыр расплавился.

«Быстрые продукты»

К ним относится все, что готовится не дольше 10 минут: паста, рисовая лапша, кус-кус. Сочиняем блюдо на ходу, вспоминаем — не найдется ли в кухонном шкафчике баночки сладкой кукурузы, а в морозилке — зеленого замороженного горощка. Можно быстро обжарить нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей, болгарский перец) в сковороде-вок, добавить горсть рисовой лапши, которую достаточно залить на 5 минут крутым кипятком, а потом откинуть на дуршлаг — и ужин готов. Посмотрите для вдохновения наш рецепт гречневой лапши с баклажанами, яичной лапши по‑азиатски или рисовой лапши с грибами.

Пополните запасы нужных продуктов!

Чтобы ужин-экспромт удался, позаботьтесь о том, чтобы дома был запас продуктов, с которыми легко экспериментировать.

• Творожный сыр или мягкий творог — для соусов-дипов, сэндвичей.
• Оливковое масло — для вкусных салатных заправок.
• Кунжутное масло, рыбный соус, корень имбиря — для блюд в азиатском стиле.
• Кусочек острого твердого сыра типа пармезана — для блюд с пастой и салатов.
• Замороженная овощная смесь или свежие овощи — для быстрой обжарки в воке.
• Нут — для фалафеля или хуммуса.
• «Быстрые» продукты — рисовая или гречневая лапша, спагетти, кус-кус.
• Разные соусы — сальса, томатный, сладкий и острый соус чили, песто

ужин | Еда на любой вкус

Греческий салат всегда пользуется успехом не только в ресторанах, но и как свежий салат на каждом праздничном столе. Таким салатом можно заменить любой завтрак или вкусно поужинать, причем редко кто, его не любит. Рецепт салата очень быстрый, легкий и простой, главное — наличие ингредиентов, да и то, все их можно …

Подробнее…

На праздничный новогодний стол хочется приготовить много вкусного, но при этом не потратить много сил! Предлагаю сделать легкие куриные бедрышки фаршированные шампиньонами и сыром. Рецепт легкий, им мы пользуемся уже больше 12 лет! Начинка из грибов превосходно сочетается с куриным мясом, а само мясо курицы получается не сухое, так как …

Подробнее…

Скумбрия – это не только вкусная, но и полезная рыба. А если ее приготовить в духовке по этому рецепту с овощами, то и на праздничный стол можно смело подать. Вы получите ароматную сочную скумбрию, которая покорит вас своим чудесным вкусом и необычайной нежностью. Такое блюдо из рыбы можно есть в …

Подробнее…

Пирог с мясом и картошкой – это всегда по-домашнему вкусная и сочная выпечка! А если еще и тесто для пирога без дрожжей, разрыхлителя и соды, то вообще все намного проще и быстрее. Сегодня приготовим любимый пирог моего мужа: тонкое тесто, слегка ломкое и не пышное, похоже на песочное, но не …

Подробнее…

Такое блюдо понравится всем без исключения – это Бризоль из фарша с начинкой! Ингредиенты можно подобрать на свой вкус, а сам результат получается сочный и аппетитный. Даже на праздничный Новогодний стол не стыдно подать! Кто-то привык называть это блюдо закуской, кто-то горячим, а на самом деле – это такой способ …

Подробнее…

Куриная Пастрома – это хорошая замена вредной колбасе, причем она сочная и малосоленая (это можно исправить при желании), но такая вкусная, что любой перекус или завтрак будет не только сытным, но и приятным! Готовить пастрому мы будем из куриного филе, но не стоит бояться – оно не получится сухим, если …

Подробнее…

Жульен – это идеальное сочетание продуктов, которое вызывает аппетит, и при этом это блюдо готовится просто и быстро! Сегодня приготовим жульен с грибами, курицей, сыром и сливками – это практически классика, но мы о таком горячем блюде, почему то редко вспоминаем. Жульен можно приготовить не только для семейного обеда или …

Подробнее…

Существует много рецептов различных голубцов, но все их объединяет одинаковый процесс приготовления, но способа два: либо в духовке, либо в кастрюле или в сковороде. Сегодня предлагаю вам сделать необыкновенные голубцы: во-первых готовить их мы будем из нежной пекинской капусты, во-вторых сделаем необычный вкусный соус, который придется даже по вкусу тем, …

Подробнее…

Рыба в духовке, даже самая сухая, получается невероятно вкусной и максимально сочной, готовится легко, а просто «пальчики оближешь»! Показываю пример рецепт на стейках трески, но это может быть и горбуша, карп или другая рыба. В итоге мы получаем сочное и восхитительно ароматное блюдо, которое уже с подливой, а на гарнир …

Подробнее…

Извечная проблема: «Что приготовить на обед или ужин?». Многие каждый день «ломают голову» над этим вопросом. Поделюсь своим любым рецептом, который мы используем чаще всего и такое блюда просто не может приедаться! Честно, могу есть только его)) Да, все настолько просто и легко, но может кто-то из вас вдохновится этим …

Подробнее…

Аппетитные фрикадельки или митболы (meatballs) в соусе с пастой (спагетти, макаронами) на обед и ужин – быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде, затратив минимум усилий и времени! Рецепт очень простой и доступный — вкус незабываемый. Используйте макароны твердых сортов и смешивайте с соусом и фаршем, посыпайте …

Подробнее…

И без мяса можно приготовить сытный и, безусловно, вкусный обед/ужин для всей семьи, придется овощное рагу к месту и в постное меню – рецепт очень доступный. Овощное рагу с картофелем и капустой, а также грибами (по желанию, хотите, и мясо можете добавить) и еще бонусом полезный салат, который готовлю часто. …

Подробнее…

Быстрый ужин для любимого | Passion.ru

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 700 г,
• Рис отварной – 300 г,
• Лук репчатый – 200 г,
• Мука – 2 ст. ложки,
• Томатное пюре – 1 ст. ложка.
• Вода – немного,
• Укроп – 1 пучок,
• Масло для жарки,
• Специи.

Приготовление:

Печень промыть, удалить жилки и, при наличии, желчный пузырь. Подготовленную печень нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке. Лук измельчить и пассеровать на масле. Выложить кусочки печени на горячую сковороду с маслом, жарить 1-2 минуты, добавить пассерованный лук, готовить еще минут 5. Томатное пюре развести водой, добавить к печени с луком и перемешать, посыпать измельчённым укропом. Готовить еще минут 5-10. Подать печень с отварным рисом.

Рыбная запеканка

Ингредиенты:

• Рыба по вкусу (филе) – 600 г,
• Отварной картофель – 4 шт.,
• Молоко – 1 стакан,
• Яйцо куриное – 3 шт.,
• Сыр твердых сортов – 50-100 г,
• Перец сладкий – 1 шт.,
• Зелень по вкусу – 1 пучок,
• Мука – немного,
• Масло растительное,
• Специи.

Приготовление:

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Яйца взбить венчиком, соединить с молоком и опять взбить. Сыр измельчить на терке. Зелень порубить. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать средними или мелкими кубиками.
В форму для запекания выложить нарезанный на части отварной картофель, обжаренные куски рыбы, кубики сладкого перца. Залить рыбу и картофель взбитыми с молоком яйцами. Посыпать все измельчённой зеленью и тертым сыром. Запечь в духовке до готовности блюда.

Блюда для ужина: быстрые рецепты

Лосось с овощами

Ингредиенты:

• Лосось (тушка без головы и хвоста) – 1 кг,
• Лимон – 0,5 шт.,
• Соевый соус – 2 ч. ложки,
• Базилик – 2 веточки,
• Перец красный острый,
• Листья салата,
• Овощи по вкусу.

Приготовление:

Лосось разрезать на две части вдоль хребта, кости удалить. На противень выложить рыбу кожей вниз, полить лимонным соком и соевым соусом, посыпать перцем. На рыбу выложить листики базилика. Готовить в духовке при 180 градусах минут 15-20. В это время можно приготовить овощной салат. Подать рыбу на листьях салата с овощами или овощным салатом.

Омлет с колбасками и свежими помидорами

быстро и легко. Быстрые рецепты на ужин

Как приготовить легкий и вкусный ужин? Рецепты, что есть в запасе, слишком долгоиграющи или надоели? Мы поможем!

После тяжелого рабочего дня так хочется придти домой, съесть что-нибудь вкусное, домашнее и по возможности горячее, а не варить наспех макароны с сосисками. В условиях постоянной загруженности городских жителей наиболее жизнеспособным является, к сожалению, второй вариант. Конечно, он периодически оживляется доставкой еды, однако это все же не равноценная замена. Что же делать тем, кто хочет сохранить очаг и при этом поберечь силы? О том, как приготовить вкусный ужин быстро и легко, мы расскажем ниже.

Ликбез

Основная потеря времени в процессе приготовления ужина после тяжелого рабочего дня – это отсутствие плана. Экспромт всегда прекрасен, но зачастую на его качественное исполнение не все способны. Поэтому, дабы «подстелить себе соломки», необходимо подготовиться заранее. Речь идет об обычном планировании рациона на неделю вперед. Нет, никто не заставляет вас все выстраданное воскресенье готовить еду, что испортится к середине следующей недели – так вы все равно вернетесь к макаронам и пельменям. Мы поможем каждый вечер создавать легкий, вкусный и быстрый ужин без особых усилий с вашей стороны. Достаточно просто сесть и составить список продуктов, необходимых для приготовления тех блюд, что нравятся вашей семье. При этом, дабы обеспечить вкусный ужин быстро и легко, эти блюда должны готовиться максимум полчаса и требовать минимального вашего участия.

Итак, порядок действий таков: составляем список кушаний и перечень ингредиентов, необходимых для его реализации, и отправляемся в поход по магазинам за продуктами, что переживут недельное хранение без проблем. Все скоропортящееся можно захватить по пути с работы. Общая подготовительная работа на этом окончена.

Палочки-выручалочки

Чтобы продлить жизнь продуктам, вы можете воспользоваться следующими приемами:

• Маринады. Замечательный вид заготовок. Мясо, птица, рыба прекрасно проведут в нем пару дней минимум (в холодильнике!), нисколько не потеряв при этом во вкусе и качестве.
• Заморозка. Прекрасная вещь. Вы можете накрутить тех же голубцов или блинов с начинкой, останется их лишь залить соусом и довести до готовности или же просто поджарить. Также, если семья любит свежеиспеченные сладости к вечернему чаю, то можно в свободную минуту сделать заготовки из песочного теста и заморозить их. Так что приготовить печенье на ужин быстро, легко и вкусно окажется вам по силам – просто достаньте запасы и испеките, не размораживая.

Теперь рассмотрим варианты блюд.

Рыба

Это прекрасный вариант быстрого ужина, так как готовится данный продукт очень быстро. Предлагаемый нами рецепт отличается тем, что вы можете обеспечить себе ужин класса «люкс» без особых усилий – достаточно заранее замариновать рыбу. Практикой доказано, что от хранения в таком виде она становится лишь вкуснее. Нам понадобится:

• лук – 1 шт.;
• соус соевый – 1 ст. ложка;
• уксус — 1 ч. ложка;
• мед жидкий — 1 ст. ложка;
• имбирь, натертый на мелкой терке — 2 ч. ложки;
• филе семги, форели или любой другой рыбы на выбор — 600 грамм.

Мелко нарежьте луковицу. Смешайте все ингредиенты, кроме основного. Нарежьте рыбу на порционные куски. Обмажьте ее полученной смесью со всех сторон, выложите в емкость и залейте остатками маринада. Не стоит бояться меда в составе — именно он вам обеспечит незабываемый вкусный ужин быстро и легко.

Накройте емкость плотной крышкой и поставьте в холодильник минимум на ночь. При необходимости доставайте нужное количество кусков и запекайте на фольге в течение трети часа при температуре 200 ^оС.

Курица

Замечательный продукт! Особенно филе. Оно нежирное, сытное, не оставляет тяжести в желудке. Готовить можно несколькими способами:

• обжарить сразу после покупки;
• замариновать в сливках;
• замариновать в домашнем майонезе.

Не стоит сравнивать эти способы по энергозатратности — все это быстрые рецепты на ужин, и период их приготовления составляет минут 15.

В первом случае вам достаточно отбить филе, натереть его любимыми специями и обжарить на раскаленной сковороде — на масле, если хотите хрустящую корочку, или без него, если хотите тонкую талию. Солить лучше сразу на сковороде, так мясо останется сочным.

Во втором необходимо взять сливки жирностью не менее 20 %, добавить в них смесь любимых специй, можно горчицу в зернах. Залить полученным соусом куриное филе, нарезанное на порционные кусочки, и доставать по мере необходимости, просто обжаривать на сковороде. На 500 грамм мяса нужно 300 мл сливок. Благодаря этому рецепту вы получите нежнейший, легкий, вкусный и быстрый ужин, достаточно добавить к мясу овощную нарезку.

В третьем случае речь идет не о том майонезе в пакетиках, что сейчас можно встретить в каждом супермаркете, а о его домашней вариации, что представляет собой просто яично-масляную эмульсию. Куриное филе сухое само по себе, а масло делает его сочнее. Для майонеза вам понадобятся:

• яйца — 2 шт.;
• растительное масло — 200 мл;
• сок цитрусовых — 1 ст. ложка;
• любимые специи — по вкусу.

Взбейте яйца, потихоньку добавляя к ним масло. Масса сразу загустеет. Добавьте сок и специи, перемешайте. Залейте этой массой 500 грамм филе, нарезанного на порционные куски, и доставайте по мере необходимости.

Паста

Да-да, злополучные макароны все еще претендуют на ваш легкий ужин. Рецепты легкого ужина были бы неполными без них, согласитесь. Но мы от столовой с девизом «Зато сытно!» переходим к итальянской кухне, которая невозможна без пасты. Наиболее простая, но от этого не менее вкусная ее вариация — «Карбонара»:

• паста любимой формы — 400 грамм;
• сливочное масло — 25 грамм;
• чеснок — 2 зубчика;
• бекон — 100 грамм;
• лук (в идеале красный) — 2 средние луковицы;
• сливки жирностью не менее 20 % — 400 мл;
• пармезан (уже натертый) — 100 грамм;
• яичные желтки — 8 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Отварите пасту согласно инструкции.

Параллельно с этим растопите на среднем огне сливочное масло. Порубите мелко лук, чеснок и бекон, обжарьте до интенсивного аппетитного запаха. Не допускать пригорания! Иначе легкий, вкусный и быстрый ужин не получится, а настроение вместе с продуктами будет испорчено.

В отдельной миске смешайте до однородности сливки, желтки, пармезан, соль и перец. Влейте массу в лук с беконом, быстро перемешайте и сразу выключите.

Полученный соус добавьте к уже готовой пасте, перемешайте и немедленно подавайте.

При желании бекон можно заменить ветчиной, овощами, грибами. Конечно, это уже будет не «Карбонара», но главное, чтобы было вкусно.

Супы

Сегодня можно найти бесчисленное количество вариантов супов на легкий ужин. Рецепты легкого ужина при этом основываются на рыбных консервах, что не очень здорово. Мы же предлагаем вам прекрасный, полезный и вкусный супчик:

• свежая красная рыба — 250 грамм;
• картофель среднего размера — 5 шт.;
• морковь среднего размера — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сливки жирностью не менее 10 % — 200 мл;
• вода или бульон — 1,5 литра;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Это отличный вариант для тех, кто не знает, что приготовить на ужин быстро, легко и вкусно. А справиться с поставленной задачей сможет даже новобранец на кухонном поле битвы.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой или бульоном. Мелко порубите лук. Очистите картофель и морковь, нарежьте небольшими кусочками. Рыбу нарежьте на маленькие кусочки. Как только вода закипит, добавьте в нее перец и лук, варите 5 минут. После этого положите в кастрюлю картофель с морковью, варите до полуготовности. Добавьте рыбу и влейте сливки. Посолите и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Можно подавать, посыпав каждую порцию мелкорубленой зеленью.

Гарниры

Для того чтобы приготовить ужин быстро, вкусно, недорого, необязательно обладать особыми кулинарными способностями. Немного подготовки со смекалкой — и вы на коне. В случае гарниров идеальный вариант, помимо привычного картофеля и надоевших макарон, — кускус. Крупа, что пришла к нам с востока. Ее даже готовить не надо — залейте кипятком, согласно инструкции на упаковке, подождите немного и заправьте любимыми специями, соусами или маслом. При этом количество белка и полезных микроэлементов этом продукте зашкаливает — не пожалеете!

Салаты

Вкусный ужин «быстро и легко» будет неполным без салата. В отдельных случаях он даже может полностью заменить вечерний прием пищи — это актуально для тех, кто следит за фигурой. Сегодня мы рассмотрим как раз такой вариант — нежирный и сытный:

• филе курицы или индейки — 300 грамм;
• молодая морковь — 200 грамм;
• стебли сельдерея — 150 грамм;
• соус соевый — 2 ст. ложки;
• маложирный йогурт или сметана — 150 грамм.

Филе отварите в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут. Выньте, дайте остыть. Овощи и филе нарежьте небольшими кусочками. Смешайте йогурт (сметану) и соевый соус. Соедините в миске все составляющие, перемешайте. Можно подавать.

Десерт

Бессменный фаворит ужинов после работы — пирожное «Фондан». Именно оно завершит вкусный ужин, быстро и легко превратив его из рядовой трапезы в маленькое семейное торжество:

• сливочное масло — 140 грамм;
• шоколад горький — 230 грамм;
• мука — 100 грамм;
• пудра сахарная — 50 грамм;
• яйца большие — 3 шт.;
• желтки — 3шт.;
• ароматизатор по вкусу.

Разогрейте духовку до 220 ^оС. Растопите на водяной бане шоколад с маслом до однородности. Добавьте в шоколадную массу муку и сахарную пудру. Перемешайте. Вбейте туда же яйца и желтки. Вымешайте до однородности.

Разлейте по 6 одинаковым силиконовым формам и выпекайте в течение 10 минут. Все. Тем и хороши быстрые рецепты на ужин, что от хозяюшки не требуется торчать часами у плиты.

Пройдитесь осторожно ножом вдоль бортов формы, осторожно переверните на тарелку. Сервируйте шариком мороженого и немедленно подавайте.

Спасение в мультиварке

Прекрасный выход для занятых людей. Попробуйте тушеную капусту с курицей:

• капуста — 1500 грамм;
• куриное филе — 500 грамм;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• вода — 200 мл;
• паста томатная — 1 ст. ложка;
• растительное масло — 3 ст. ложки;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Для того чтобы приготовить быстрый, легкий ужин в мультиварке, первым делом порубите все продукты: курицу — небольшими кубиками, морковь, лук и капусту — соломкой.

Выложить мясо в чашу мультиварки, предварительно смазав последнюю маслом. Установите режим «Выпечка» на треть часа и готовьте, помешивая. По истечении установленного времени добавьте лук, морковь и томатную пасту.

Вновь установите режим «Выпечка» на 20 минут. Через 10 минут добавьте оставшиеся ингредиенты. После этого переведите режим «Выпечка» на полчаса и занимайтесь своими делами, пока ужин будет готовиться.

Легкие рецепты для романтического ужина

Даже в суровых буднях найдется место для романтики. Действительно — готовка в 4 руки очень сближает людей. Мы предложим вам вариант ужина, что сочетает в себе сытность и легкость одновременно:

• куриное филе — 500 грамм;
• хлеб белый — 4 ломтика без корочек;
• чеснок — 1 зубчик;
• сыр «Моцарелла» — 200 грамм;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 3 ст. ложки с горкой;
• смесь любимых овощей — 500 грамм;
• любимые сушеные травы;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Разогрейте духовку до 200 ^оС. Чтобы приготовить отличный вкусный ужин быстро и легко, нарежьте филе на порционные кусочки. Измельчите в блендере хлеб, специи, соль, перец, чеснок и 100 грамм сыра до однородной крошки.

Насыпьте в отдельную тарелку муку. Овощи промойте и нарежьте небольшими кусочками. Взбейте в отдельной миске яйца.

Обваливайте кусочки курицы сначала в муке, потом в яйце и, наконец, в сырно-хлебной смеси. Готовые кусочки выкладывайте на противень, застеленный фольгой.

Между ломтиками курицы разложите овощи, посыпьте специями, чуть полейте маслом и присыпьте сверху оставшимся сыром. Выпекайте до готовности овощей.

Вот и все, готов легкий ужин на двоих. Рецепты для таких случаев, как правило, отличаются простотой и возможностью совместить основное блюдо с гарниром.

Быстрый, легкий и очень вкусный ужин из свиной отбивной. | УЖИН отгружен

Розмарин и чеснок сочетаются друг с другом, чтобы подчеркнуть вкус белого мяса. В этом рецепте вы найдете быстрый, легкий и очень вкусный ужин из свиной отбивной. Он получил два одобрения от всех в моем доме, и его даже можно скинуть по прихоти, когда вы не знаете, что подавать гостям.

Легкий рецепт свиной отбивной

Этот простой рецепт свинины, состоящий всего из 6 ингредиентов, быстро превращается из сырого в готовый. Менее чем через час он будет у вас на столе. Вы сделаете это частично на плите, а затем закончите в духовке, у вас будет достаточно времени, чтобы взбить нужные стороны, и завершить блюдо.

Ингредиенты для свиной отбивной

• Отбивные из свинины — их можно либо уже нарезать, либо нарезать вырезкой, только убедитесь, что вы выбрали мясо высшего качества!
• Розмарин — убедитесь, что он свежий, чтобы получить лучший сосновый и цитрусовый вкус.
• Чеснок — измельчите чеснок самостоятельно, чтобы получить идеальный вкус.
• Сливочное масло — добавляет блюду насыщенности и служит основой для соуса для свиных отбивных.
• Оливковое масло первого холодного отжима — помогает сливочному маслу сохранять идеальное покрытие для отбивных.
• Посолить и поперчить — добавить по вкусу.

Как приготовить свиные отбивные с нуля

Включите духовку, пока духовка разогревается. Приправьте свиные отбивные, а затем отдельно смешайте сливочное масло, розмарин и чеснок. Вы нагреете сковороду, обжарьте отбивные, а затем переложите их на противень, заливая чесночно-масляным соусом, чтобы подавать, когда будете готовы. Так просто и так приятно!

Советы по приготовлению идеальной свиной отбивной каждый раз

• Выберите более толстый срез . Если вы похудеете, они высохнут и станут вязкими.
• Хорошо приправить . Не стесняйтесь соли и перца. Он подчеркнет естественный вкус свинины.
• Не пропустите обжиг на плите . Как ни соблазнительно, просто засунуть все это в духовку, поджаривая и закрепляя вкус.

Как приготовить свиные отбивные, запеченные в духовке

Свиные отбивные можно приготовить разными способами, что делает их универсальным блюдом. В этом рецепте запеченных свиных отбивных вы будете готовить их на плите, чтобы придать им великолепный цвет и сохранить аромат. Запекание свиных отбивных до конца в духовке правильно приготовит их до идеальной температуры и придаст вам сочную восхитительную текстуру.

Свиные отбивные можно размягчить разными способами. Вы можете физически растолочь его с помощью размягчителя, использовать маринад для свиной отбивной или посолить.

В самом начале приготовления приправьте свиные отбивные солью и перцем. Это помогает сделать мясо нежнее.

Как сделать нежные свиные отбивные?

В этом рецепте для придания мягкости свиным отбивным используется соль. Кроме того, дайте ему нагреться до комнатной температуры перед обжариванием, это поможет лучше приготовиться. Если разделить время приготовления между плитой и духовкой, получатся нежные запеченные свиные отбивные.

Свиные отбивные лучше жарить или запекать?

Лучше всего запекать свиные отбивные без костей в духовке, так как это можно делать медленнее и ниже, хотя если вы сначала поместите их в сковороду, чтобы обжарить свиные отбивные, а затем запечь их, вы получите наилучший вкус и текстуру. Свиные отбивные, обжаренные на сковороде, сохраняют вкус и сок, добавляя вкусную корочку.

Как лучше всего приготовить свиные отбивные, чтобы они не были сухими?

Свиные отбивные получатся нежными и сочными, если сначала поджарить их на плите, а затем приготовить в духовке. Обжаренные свиные отбивные на сковороде сохраняют все смелые ароматы. Затем, запекая свиные отбивные в духовке, вы получите полный спектр вкусов, а также не сухое мясо.

Как долго ты должен готовить свиные отбивные?

При температуре 200С вы должны готовить свиные отбивные около 22 минут. В этом рецепте время приготовления сокращено из-за этапа обжаривания на плите перед временем приготовления в духовке, что помогает вам готовить, сохраняя при этом сочный аромат.

Выпекайте их без крышки. Этого времени недостаточно, чтобы они сгорели или высохли в духовке.

Становится ли свинина нежнее, чем дольше вы ее готовите?

Нет, это не так. Свиные отбивные — более постное мясо, поэтому чем дольше вы его готовите, тем жестче оно получается. Это не похоже на сокращение плеча, которое вы готовите на медленном огне весь день.

Как сохранить влажность свиных отбивных во время жарки?

Поскольку свинина нежирнее говядины, для ее поджаривания нужно использовать оливковое масло. Когда у вас получится хорошее жаркое, переместите его на противень и готовьте до конца. У вас больше не будет сухих и жевательных свиных отбивных.

Как жарить свиные отбивные, чтобы они не прилипали к сковороде?

Не забудьте сначала смазать сковороду оливковым маслом. Кроме того, перед добавлением масла убедитесь, что сковорода достаточно горячая. Он должен иметь красивый блеск, чтобы ваши свиные отбивные не прилипали.

Как приготовить свиные отбивные, не пережарив?

Меньше значит больше со свиными отбивными. Самый простой способ сделать это — обжарить на сковороде, а затем переместить их в духовку, чтобы закончить выпечку при правильной температуре свиных отбивных — 200С

Почему мои свиные отбивные получаются жесткими?

Ваши свиные отбивные станут жесткими, если вы их переварите. Это легко сделать с тонкими кусками мяса. Выберите что-нибудь более толстое и используйте плиту, а затем духовку, чтобы получить нежный вкус.

Что хорошо сочетается со свиными отбивными

Когда дело доходит до гарниров к свиным отбивным, любой салат — отличный гарнир к свиным отбивным. Кроме того, обжаренная зеленая фасоль, шпинат или брокколи могут добавить в блюдо больше зелени. Картофель в любом стиле, например жареный, зубчатый или даже запеченный, также являются отличными гарнирами.

Как хранить свиные отбивные

Свиные отбивные должны быть отправлены в холодильник, когда все закончили есть. Поместите их в герметичную емкость или хорошо заверните в фольгу.

Как долго хранятся свиные отбивные?

Вы можете хранить свиные отбивные в холодильнике от 3 до 5 дней. В нашем доме мы всегда едим их задолго до этого, хотя вы можете положить их в морозильную камеру, чтобы сэкономить на суматошный день.

Можно ли заморозить свиные отбивные?

Конечно вы можете! Просто хорошо заверните их, чтобы они оставались герметичными, промаркируйте их и положите в морозильную камеру. Чем раньше вы их используете, тем лучше они будут, но вы можете хранить их около 3 месяцев, прежде чем время отразится на вкусовых качествах.

Как разогреть свиные отбивные?

Дайте им оттаять в холодильнике на ночь. Затем нагрейте на плите или в духовке, в зависимости от того, что вам больше нравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 свиных отбивных из корейки
• черный перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• 2 столовые ложки свежего розмарина (измельченного)
• 4 зубчика чеснока (измельченный)
• Сливочное масло 1 1/4 штуки (растопленное)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 200С и приготовьте большой противень, выстелив его алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Обильно приправьте свиные отбивные с каждой стороны солью и перцем, затем отложите. Затем смешайте масло, розмарин и чеснок и отложите.
• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте свиные отбивные, готовя по 4 минуты с каждой стороны. Переложите свиные отбивные на противень и готовьте около 12 минут . Сразу же подавайте с чесночно-масляным соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт котлеты из свинины катсу — Как приготовить котлету из свинины катсу

Майк Гартен

Хрустящая, сочная свинина с имбирно-лаймовым салатом из капусты моментально станет любимым блюдом всей семьи. Бонус: легко заработать в будний вечер!

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
340

Урожайность:

4

порции

1
фунт.

свиная вырезка, обрезанная и разрезанная на 8 частей, затем измельченная до толщины примерно 1/8 дюйма

2
ст.

рисовый винный уксус

1
ст.

тертый очищенный свежий имбирь

1/2

маленькая зеленая капуста (1 1/2 фунта), с сердцевиной

2

зеленый лук, тонко нарезанный по диагонали

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 450 ° F. В неглубокой миске взбить яйца. Во второй миске или тарелке для пирога смешайте панко и масло.
2. Обмакнуть котлету из свинины в яйцо, давая стечь излишкам, затем в панко, осторожно надавливая, чтобы оно прилипло; переложить на решетку в противне с бортиками. Повторите то же самое с оставшейся свининой, затем запекайте до золотистого цвета и готовьте 20-25 минут.Посыпать 1/4 ч. Л. Соли.
3. Тем временем смешайте уксус, сок лайма, имбирь, мед и по 1/2 чайной ложки соли и перца.
4. Используя мандолину, тонко нарежьте капусту. Добавьте винегрет, затем добавьте зеленый лук. Подавать с котлетами.

НА ПОРЦИЮ: 340 калорий, 10 г жиров (2,5 г насыщенных), 29 г белка, 535 мг натрия, 33 г углеводов, 4 г клетчатки

СТОИМОСТЬ ЗА ОБСЛУЖИВАНИЕ: 2,03 $

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 легких летних блюд, которые можно приготовить, когда чертовски жарко, чтобы готовить по-настоящему

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Бывают дни, когда вы чувствуете себя полностью мотивированным, чтобы экспериментировать на кухне и готовить шторм, и есть еще других дней, когда на улице слишком жарко для работы — не говоря уже о том, чтобы сидеть перед горячей плитой в течение часа.В такие дни, как последний, важно иметь в своем арсенале рецептов легкие летние блюда, готовые к употреблению. Если вам просто нужен перерыв на кухне на день или вы предпочитаете сидеть перед кондиционером с коктейлем, чем возиться с четырьмя разными конфорками, эти рецепты помогут вам накормиться. и позволят вам тратить меньше времени на приготовление пищи. Беспроигрышная ситуация? Мы так думаем.

От простых рецептов завтрака, с которых ваш день начнется с правильного пути (оба с точки зрения получения этих питательных веществ и остаются смехотворно простыми), до рецептов ужинов, которые практически не требуют времени на приготовление, рассмотрите этот список легких летние блюда — универсальный магазин рецептов для теплой погоды.Меньше времени на кухне означает больше времени, проведенного на диване с бокалом прохладного вина или сидя у кондиционера, пытаясь вспомнить, когда температура не была 90 градусов. Как бы вы ни предпочли проводить время вне кухни, на вашем столе все равно будут очень вкусные блюда.

Ниже вы найдете 15 легких и легких летних блюд, которые может приготовить любой желающий. Если вы большой поклонник уникальных салатов или предпочитаете бутерброд с куриным салатом (конечно, с изюминкой!), Обязательно найдется несколько рецептов, которые вам захочется повторять снова и снова.Приятного аппетита — и оставайся спокойным.

1. Жареные мюсли с миндалем, кокосом и темным шоколадом

Печенье + Кейт.

Начните свой день прямо с этого легкого завтрака, полного вкусных ингредиентов. В этой миске для мюсли даже есть темный шоколад — и кто может устоять перед этим?

2. Тако вегетарианский завтрак

Красивая тарелка.

Единственное, что вам нужно приготовить, чтобы получить этот восхитительный завтрак, — это яйца. Кроме того, эти вегетарианские тако для завтрака наполнены свежими и вкусными ингредиентами, которые наверняка понравятся любому.

3. Салат из курицы-гриль и спаржи со шпинатом и капрезе

Кухня в шкафу.

Этот салат из шпината и капрезе только что поднял ваш следующий обед (или ужин!) На ступеньку выше. Этот салат с помидорами, моцареллой, авокадо и даже беконом нельзя пропустить.

4. Куриные обертки с ананасом терияки на гриле

Crem de la Crumb.

Подышите свежим воздухом и выйдите на гриль на несколько минут, чтобы приготовить этот вкусный рецепт обертки из ананаса и курицы терияки на гриле.Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

5. Юго-западный стейк-салат

Радостная здоровая еда.

Нельзя отрицать, что иногда салат может быть немного грустным, но этот салат со стейком на юго-западе совсем не такой. Если вы любите стейки, свежие овощи и заправку с кинзой и авокадо, этот рецепт для вас.

6. трехкомпонентный сэндвич с помидорами

Чашка Джо.

Если вы хотите приготовить такое же вкусное блюдо, как быстрое и простое в приготовлении , вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт сэндвича с помидорами из трех ингредиентов.Бонусные баллы, если этим летом вы вырастите свои собственных помидора.

7. Салат с черникой и рукколой

Брокколи и кексы.

Естественно, нам не пришло бы в голову положить чернику и рукколу на тарелку вместе, но этот салат с черничной рукколой — вкусный сюрприз — и смехотворно легкое и легкое блюдо для приготовления в этом сезоне.

8. Паста Песто с курицей гриль

Пряный.

Если вам захочется выйти на гриль на несколько минут, приготовьте эту пасту песто с курицей на гриле.Затем, в дни, когда для работы слишком жарко, можно подавать холодный в качестве салата из макарон.

9. Бутерброды с курицей и салатом с миндальным маком

Кулинария классно.

Бутерброды с курицей и салатом популярны летом не зря: они вкусные и легкие. Эта композиция из миндаля и мака обязательно станет вашим новым любимым рецептом обеда.

10. Жареная клубника со взбитыми сливками из кокоса

Выносить грязь.

Поговорим о завтраке (или десерте или закуске) чемпионов. Жареная клубника со взбитыми кокосовыми сливками — лучшее, что вам нужно этим летом.

11. Азиатский салат с кунжутом и огурцами

Приготовлю для друзей.

Разбейте спирализатор, если он у вас есть, потому что для этого простого азиатского салата с кунжутом и огурцами требуется приготовление нет — всего лишь небольшая спиралька овоща.

12. Бургеры с острой цветной капустой

Щепотка Ням.

Бургер не обязательно должен представлять собой кусок мяса или даже обычный вегетарианский бургер. Эти пикантные гамбургеры из цветной капусты в этом сезоне потрясут ваш мир.

13. Куриные тако с ананасовой грушевой сальсой

Карловы Вары.

Вы, наверное, слышали о сальсе из манго, но как насчет сальсы груша ? Эти восхитительные тако с курицей терияки включают сальсу из ананаса и груши, которая обязательно придаст остроты вашему обычному тако вторника.

14.Миски для завтрака с канталупой

Поедание корма для птиц.

Еще одна легкая идея для завтрака (или закуски) — это тарелки для завтрака с канталупой, наполненные йогуртом, мюсли и множеством вкусных фруктов. Гм, да, пожалуйста.

15. Салат из стейка Фахита

Wholesome Delicious.

У вас действительно никогда не может быть слишком много вариантов салата из стейка. Тем, кто хочет немного мексиканской кухни, обязательно понравится этот салат из стейка фахита.

Версия этой статьи была первоначально опубликована в июне 2016 года.

7 лучших рецептов легких ужинов | Рецепты легкого и легкого ужина

Рецепты легкого ужина: Вкусный ужин — это то, что каждый из нас любит возвращаться домой после утомительного дня, хотя приготовление одного из них было бы одной из самых ужасных задач. Хотя вы можете подумать, что приготовление тщательно продуманного и восхитительного ужина — утомительная задача, вам будет приятно узнать, что на самом деле можно вкусно поесть на ужин, не прилагая особых усилий.Как последний прием пищи в течение дня, ужин играет важную роль в поддержании нашего метаболизма сильным и здоровым. Ночью наш метаболизм замедлен или совсем неактивен по сравнению с утренним; поэтому плотный обед может нарастить нежелательные килограммы веса.

Чтобы облегчить ваши проблемы с ужином, мы составили список из 7 лучших рецептов легких ужинов, которые вы можете легко приготовить дома:

1. Palak Dal Khichdi

С добавлением вкуса шпината (палака) и dal вместе с ароматными специями, этот рецепт кичди легок для желудка, но с высоким содержанием питательных веществ и вкуса.Этот рецепт легкого ужина, который можно приготовить менее чем за час, — именно то, что вам нужно, чтобы приготовить полезный, но быстрый ужин после утомительного рабочего дня.

_{Palak Dal Khichdi — это простой и быстрый рецепт, наполненный питательными веществами без ущерба для вкуса.}

2. Низкокалорийный овес Idli

Идеально подходит для тех, кто заботится о калориях! Южно-индийская кухня известна своей легкой и полезной для здоровья, и этот рецепт овсяного идли — идеальное блюдо для приготовления. Этот мягкий и вкусный рецепт идли, сделанный из моркови, овса, чаны и урад дал, а также специй и перца чили, богат витаминами, минералами и белками.

_{Низкое содержание углеводов и полезный идли из овса и тертой моркови. Идеально подходит для тех, кто очень калорийен.}

3. Панчратна Дал

Восхитительный микс из пяти видов чечевицы! Урад, мунг, чана, масур и архар вместе с множеством специй приготовят ароматный дал, который можно подавать с рисом или роти.

^{Вкусное и полезное блюдо Раджастхани дал с пятью чечевицами.}

4. Ризотто с киноа и грибами

Этот рецепт ризотто очень легкий и полезный! Приготовленный из киноа, грибов, тимьяна, петрушки, лука и чеснока, он приправлен солью и черным перцем для вкуса.

_{Вкусное и питательное ризотто с киноа в упаковке для легких ленивых бранчей, которое удовлетворит ваш аппетит.}

5. Салат из киноа с лаймом и кокосом

Салат лучше всего подходит, когда вы хотите, чтобы он был легким и полезным. Вот роскошный рецепт салата с добротой суперзерновой киноа, кокосовой стружкой и привкусом лайма. Это легкая, легкая и очень вкусная миска для еды.

_{Полезный, сытный, ароматный и просто вкусный салат, который можно приготовить дома.}

6. Овощи на пару

Один из самых простых способов получить овощи на тарелках, приготовленные на пару овощи — это рецепт, на который не нужно прикладывать много усилий. Просто перемешайте овощи и поставьте на пару, пока вы занимаетесь другими делами. Супер здоровый, легкий, быстрый и легкий!

_{Отличный способ приготовления овощей, который помогает смягчить овощи, но при этом сохранить их вкус, цвет и вкус!}

7. Гавайский салат из папайи

Идеальное сочетание свежих фруктов, кокоса, ароматизированного йогурта и острого лайма — гавайский салат из папайи, несомненно, соблазнит ваши вкусовые рецепторы, не добавляя лишних калорий.Свежесрезанные кубики папайи, смешанные с арбузом, ананасом и кокосом, заправленные йогуртом и лаймом — этот рецепт салата — быстрое решение для ваших ленивых вечеров.

_{Это просто идеальный рецепт, чтобы получить все ваши витамины вкусно!}

Вооружившись лучшими легкими, новаторскими и легкими рецептами ужина, вы не прочь вернуться на кухню после долгого дня, чтобы приготовить вкусный ужин.

50+ простых идей для летнего ужина, которые помогут вам сохранять спокойствие

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров.Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Лето — идеальное время, чтобы насладиться невероятно свежими помидорами, цуккини, перцем, ягодами и всеми другими овощами, полными вкуса, которые вы найдете на местном фермерском рынке. Вот 50+ простых идей для летнего ужина , которые можно быстро собрать, и у вас останется время расслабиться!

Средиземноморский салат из киноа от Gathering Dreams

Кто сказал, что готовка летом должна быть тяжелой и потной?

Эти простые рецепты летнего ужина настолько просты в составлении, что у вас будет достаточно времени, чтобы расслабиться у бассейна, потягивая прохладную маргариту — или немного воды, настоянной на , если алкоголь не для вас!

Они идеально подходят для приготовления, когда на улице так жарко, что кажется, что вы едва можете пошевелить пальцем.Не говоря уже о том, чтобы приготовить что-нибудь в духовке!

50+ простых идей для летнего ужина

Рецепты летней пасты

В этих восхитительных рецептах летней пасты максимально используются сезонные ингредиенты, от свежей кукурузы и баклажанов до семейных помидоров и сочных лимонов.

Сливочная томатная паста без варки

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если вы не беспокоитесь о том, чтобы приготовить соус для пасты, но все равно хотите пасту, то эта сливочная томатная паста без варки — то, что вы ищете для! Для приготовления этой пасты, вдохновленной летними итальянскими ароматами, вам понадобится всего 7 простых ингредиентов, и все они приготовятся в кратчайшие сроки.Это идеальный легкий ужин для жарких летних месяцев!

Зити Алла Норма

Полный рецепт на блоге I am A Food

Эта паста из баклажанов и томатов — распространенный летний обед на Сицилии. Это невероятно сливочное и вкусное блюдо, приготовленное из обжаренных во фритюре баклажанов и рикотты , типичной рикотты сицилийской выдержки. Вы также можете использовать пармезан и обжарить баклажаны, чтобы получить более легкую и полезную версию.

Vegan Creamy Tomato Pasta With Herbs

Полный рецепт на Gathering Dreams

Хотя вы можете приготовить этот рецепт пасты в любое время, я считаю, что летом садовые травы более ароматны.Эта паста сливочная, аппетитная, и вы можете есть сколько хотите, не чувствуя себя виноватым!

Паста с лимонной рикоттой и шпинатом

Полный рецепт The Clever Meal

Эта легкая и пикантная паста из лимонной рикотты со шпинатом — идеальный ужин в будние дни, готовый в менее чем за 15 минут . Вам потребуется минимум усилий, чтобы составить этот освежающий летний рецепт.

Быстрый летний салат из пасты с тунцом

Полный рецепт на Little Spice Jar

Этот простой летний салат из пасты из тунца готовится всего за 20 минут! С тоннами перечной рукколы, нежного тунца и пикантного пепперончини — идеальный рецепт летнего ужина!

The Best Easy Italian Pasta Salad от Pinch of Yum ~ Easy Pasta Salad от Love & Lemons

Рецепты летних салатов

Нет ничего более освежающего и легкого, чем салат на ужин в жаркие летние ночи.Здесь я собрал несколько моих любимых.

Панзанелла (салат по-тоскански)

Полный рецепт на Gathering Dreams

Это мой рецепт ужина без готовки, когда на улице так жарко, что мне даже не хочется включать огонь . Панзанелла — это красочный и сытный итальянский салат, в котором используются сочные помидоры и черствый хлеб. Восхитительный вкус с жареными на солнце помидорами! А еще он отлично подходит в качестве холодного летнего обеда!

Летний салат из персика и шпината с авокадо, поджаренным миндалем и козьим сыром

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Если вы любите сладкие и соленые ароматы, этот салат из свежих фруктов, сливочного козьего сыра и полезного для сердца авокадо , а хрустящий жареный миндаль станет одним из ваших любимых блюд.Полить легким домашним бальзамическим винегретом, это идеальный легкий рецепт летнего ужина. Так хорошо и просто!

Летний салат с креветками, манго и авокадо

Полный рецепт на RecipeTin Eats

Потрясающий вариант здоровой еды или отличный летний салат. В этом салате волшебное сочетание текстур и ароматов лета в большой вкусной миске.

Салат с кускусом из помидоров черри

Полный рецепт на Love & Lemons

Этот салат с кускусом является одним из основных продуктов израильской кухни.Он полон сырых и жареных помидоров черри, феты, нута и зелени. Идеально подходит как для холодного ужина, так и в качестве дополнения к одному из многих летних рецептов, приготовленных на гриле, которые вы найдете ниже!

Салат из летних овощей и нарезанного нута

Полный рецепт на Nyssa’s Kitchen

Этот белковый салат из летних овощей и нарезанного нута приготовлен с радугой из свежих хрустящих летних овощей, зелени и зеленого лука. И он естественно веганский и без глютена!

Фамильный салат Капрезе

Полный рецепт на Cookie + Kate

Ничто так не кричит о лете, как освежающий салат Капрезе.Отличные ингредиенты здесь — ключ к успеху. Используйте спелые летние помидоры, буррат или моцареллу, свежий базилик и оливковое масло первого отжима. И еще один отличный вариант для быстрого летнего ужина — использовать те же ингредиенты для приготовления аппетитной брускетты на гриле !

Summer Chipotle Chicken Cobb Salad

Полный рецепт на щепотке Yum

Этот куриный салат на вкус как лето! Он сделан из сочного цыпленка-чипотле, сладкой кукурузы, авокадо, винегрета с кинзой, крошки бекона и свежей клубники для придания сладости.

Тройной хрустящий салат с ягодами

Полный рецепт о том, как сладко есть

Ягоды в салате? Да! Этот тройной ягодный салат сытно и сытно насыщен. Ягоды, нут, авокадо и винегрет из лука-шалота, а также немного корицы делают этот салат неотразимым!

Салат из кукурузы, авокадо и киноа с маринованными помидорами

Полный рецепт на щепотке ням

Еще один отличный летний салат из киноа: сладкая кукуруза, гладкий авокадо, лебеда, сочные маринованные помидоры и тонны свежая зелень.Моя идея здорового летнего ужина.

Летние ужины на гриле

Ничто так не кричит о лете, как охлажденный ужин с друзьями вокруг горячего барбекю. И эти рецепты на гриле понравятся всем!

Шашлык из ананаса и тофу на гриле

Полный рецепт на Simply Quinoa

Трудно поверить, что эти ананасы на гриле и кебабы из тофу веганские! Легкий, полезный и легкий, но при этом очень сытный, это идеальный летний ужин в будние дни.

Цыпленок на гриле с медом и горчицей

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Курица-гриль никогда не станет разочарованием, если вы используете правильный соус! И эта вкусная и простая курица-гриль с медово-горчичным соусом не исключение. С лучшим маринадом из медовой горчицы он идеально подходит для приготовления курицы на гриле. Вы также можете испечь его, если у вас мало времени, чтобы разжечь барбекю!

Greek Chicken Kabobs

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Одна из лучших вещей, которые я помню о своих греческих каникулах, — это то, насколько хороши были приготовленные на гриле блюда, которые я пробовал там! И эти жареные греческие куриные кебабы напоминают мне тамошнее лето.Они сделаны из пикантного греческого маринада, красного лука, болгарского перца и подаются с домашним соусом цацики из греческого йогурта! Идеальное легкое летнее блюдо, которое можно приготовить на гриле.

Салат Цезарь на гриле от Minimalist Baker ~ Супер свежий салат из креветок на гриле от Little Spice Jar

Овощи на гриле

Полный рецепт на Love & Lemons

Разве эти летние овощные шашлычки не красивы? Отличный гарнир для жареной курицы или для самостоятельной еды, если вы ищете рецепт легкого летнего ужина!

Авокадо на гриле с овощным севиче

Полный рецепт на Love & Lemons

Вы когда-нибудь пробовали авокадо на гриле? В противном случае вас ждет удивительное открытие! Невероятный вкус! Этот слегка обугленный кремовый авокадо с овощным севиче — восхитительный гарнир или основное блюдо на гриле.

Креветки с текилой и лаймом от Salt & Lavender ~ Салат с курицей Romaine Caesar Cobb от Little Spice Jar

30-минутные ужины

Если у вас мало времени и вы хотите быстро и быстро приготовить легкие летние блюда, эти 30-минутные простые рецепты — это то, что вы ищете!

Вегетарианская паэлья

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эта вегетарианская паэлья — идеальный летний ужин. Он невероятно красочный, с множеством сезонных овощей, рисом с добавлением шафрана и множеством вкусов, и он собирается всего за 30 минут.Идеально подходит как для ужина в будние дни, так и для праздничной встречи с друзьями и семьей!

Кукурузные тако на гриле

Полный рецепт на Love & Lemons

Эти жареные кукурузные тако — супер свежий и легкий летний ужин! Множество лайма, кинзы и сальсы из томатилло в сочетании с хрустящей овощной смесью — идеальные летние продукты во вкусной начинке.

Жареный Халлуми с израильским салатом кус-кус

Полный рецепт на блоге I Am A Food

Это блюдо — еще один праздник кукурузных вкусов! Отличная летняя средиземноморская еда, полная свежести и ярких и красивых ароматов.

Жареный лосось с лимонным базиликом и лопнувшими помидорами

Полный рецепт о том, как сладко есть

Этот хрустящий лосось готовится в кратчайшие сроки! Обычно я использую оливковое масло первого отжима вместо сливочного, но решать вам!

Легкий гаспачо

Полный рецепт на Love And Lemons

Гаспачо — идеальный рецепт летнего ужина! Этот прохладный суп, приготовленный из лучших свежих летних овощей, уксуса и оливкового масла, получается насыщенным, сливочным и освежающим.

One-Pan Mexican Quinoa от Gathering Dreams ~ Курица с черным перцем от Eat Little Bird

Фриттата позднего лета с помидорами и свежими травами

Полный рецепт на кухне Nyssa’s Kitchen

Этим летом фриттата с помидорами и свежими травами идеально подходит для жаркой погоды! Это вегетарианское летнее блюдо, приготовленное из яиц, спелых летних помидоров, пикантного карамелизованного лука-шалота, шпината и свежей петрушки, просто необходимо попробовать!

Рецепт оладьи без яиц из кабачков и гороха

Полный рецепт на нашем питательном столе

Вы веган, у вас аллергия на яйца или вы придерживаетесь растительной диеты? Тогда этот рецепт оладий без яиц для вас.Они веганские, без глютена, без молочных продуктов и орехов.

Summer Shrimp Zoodle Bowls

Полный рецепт о том, как сладко питается

Кто не любит хорошую миску, полную свежих спиральных овощей , особенно летом? На этой миске много всяких летних вещей. У нас есть зудл с креветками с коричневым маслом, хрустящей кукурузой и сочными помидорами черри.

Ковбойский рисовый салат по рецепту Олово ест ~ Зерновые миски Baja от How Sweet Eats

Летние веганские обеды

Если вы придерживаетесь растительной диеты или просто ищете сытные, полезные рецепты, здесь вы можете найти некоторые из мои любимые летние полезные рецепты.

Веганская жареная лапша с хрустящим тофу

Полный рецепт на Gathering Dreams

Мне нравится этот рецепт веганской жареной лапши, потому что вы можете использовать практически любые летние овощи, которые есть в холодильнике. Его легко приготовить, и он собирается всего за 30 минут. Так хорошо!

Vegan Poke Bowl

Полный рецепт на Gathering Dreams

Это одно из моих любимых летних блюд на растительной основе.Наполненный хрустящими овощами, фруктами и хрустящим золотистым тофу, он легкий и полезный, но при этом сытный и сытный. Кроме того, это тоже несложно!

Летний урожай Веганский салат с буррито

Греческий салат из пасты

Полный рецепт на Simple Veganista

Этот полезный греческий салат из пасты, полный цвета и простых вкусов, представляет собой быстрый и простой рецепт, приготовленный в одном горшочке. с овощами, веганской фетой и вкусом лимона! Отлично подходит для вечеринок, обедов и приготовления еды !

Vegan Zucchini Involtini Bake

Полный рецепт на Lazy Cat Kitchen

Кабачки являются основным продуктом на каждой летней кухне.А эта невероятная выпечка с инльтини — идеальное блюдо, чтобы отведать их во всей красе!

Vegan Summer Pasta

Полный рецепт на Lazy Cat Kitchen

Праздник лета: в этом восхитительном рецепте пасты сочетаются помидоры, кабачки и баклажаны.

Охлажденный суп из авокадо и огурцов

Полный рецепт на The Simple Veganista

Если вы любите есть домашние блюда без приготовления, то этот кремовый рецепт супа из авокадо и огурцов именно для вас! Этот суп, состоящий всего из 5 простых ингредиентов, а также воды и соли, легко приготовить и приготовить в кратчайшие сроки.

Кукурузный салат на гриле с веганской заправкой Chipotle Ranch от Minimalist Baker ~ Чесночный имбирь Summer Veggy Stir-Fry от Cook Nourish Bliss

Другие любимые летние рецепты

Если вам нравятся эти идеи летнего ужина, обязательно ознакомьтесь с этими любимыми летними рецептами следующий:

5 советов по приготовлению летнего ужина

Прежде чем вы уйдете готовить свои любимые рецепты летнего ужина, я хочу поделиться некоторыми советами, которые помогли мне готовить в жаркий день.

Мой девиз в отношении летних рецептов — они должны быть: простыми, увлекательными и ленивыми!

1.Не готовить

Ага! Вот так. Мой совет номер один: не включайте плиту или духовку. Существует так много вкусных летних идей без приготовления, для которых нужно просто измельчить несколько ингредиентов. Кроме того, используя сырые свежие сезонные ингредиенты, вы сможете извлечь максимум из местных продуктов или любых овощей, которые выращиваете в своем саду, например, летних кабачков или семейных помидоров.

2. Сохраняйте простоту

Придерживайтесь рецептов с использованием нескольких свежих ингредиентов, а когда вам нужно нагреть плиту, сведите его к минимуму.Большинство сезонных ингредиентов, таких как кабачки, кукуруза, огурцы или помидоры, требуют минимального приготовления или вообще не требуют приготовления.

3. Готовьте

на свежем воздухе

А если вы хотите чего-то более захватывающего, как насчет готовки на улице под звездами? Разожгите гриль и приготовьте невероятные брускетты, гамбургеры

4. Планируйте заранее

Вы готовите работу и готовите тяжелые блюда в более прохладное время дня (до восхода или после захода солнца). Если вы готовите салат из пасты, приготовьте пасту утром и храните ее в холодильнике, чтобы она была готова к заправке.Или сварите картофель и дайте ему остыть перед ужином.

5. Будьте легкими и увлекательными

Последнее, что вам нужно летом, — это есть тяжелые блюда, на переваривание которых уйдут часы. Но это не значит, что нужно каждый день есть скучные салаты. Я ем в основном растительную пищу, но никогда не ем скучный зеленый салат. Это просто недостаточно захватывающе. Сделайте свою еду веселой с спиральными овощами или добавьте что-нибудь свежее и сытное, например фрукты, зерна и орехи.

А теперь готовим! Или, скажем так, охлаждение?

Готовьтесь к ужину!

Вот и все!

Более 50 быстрых и простых идей летнего ужина, которые помогут вам пережить жару на улице! Если вы разжигаете гриль или просто ищете легкую летнюю еду, у меня есть все необходимое!

Идеи для легкого летнего ужина

Лето — идеальное время, чтобы насладиться невероятно свежими помидорами, кабачками, перцем и ягодами, которые вы найдете на фермерском рынке.Вот 50+ простых идей для летнего ужина , которые невероятно просто собрать и которые оставят вам время расслабиться! Здесь я поделюсь своим рецептом восхитительного средиземноморского салата из киноа.

Курс: Основное блюдо

Ключевое слово: Легкие идеи летнего ужина, Легкие рецепты летнего ужина, Идеи здорового летнего ужина, Идеи летнего ужина, Рецепты летнего ужина

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Средиземноморский салат из киноа

• 1 стакан сырой киноа
• 2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 банка нута, промытого и высушенного (15 унций)
• 1 средний красный лук
• 1 средний желтый болгарский перец
• 1 средний огурец
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 чашки оливок каламата, разрезанных пополам

Инструкции

• Промойте киноа на мелкоячеистом дуршлаге.Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды. Добавьте половину чайной ложки соли. Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до слабого кипения и дайте ему вариться примерно 15 минут, пока киноа не впитает всю воду. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте ему постоять 5 минут, чтобы он стал мягким и пушистым.

• Вымойте все овощи, нарежьте мелкими кусочками красный лук, огурец и желтый болгарский перец. Помидоры черри и маслины разрежьте пополам.Слейте воду из нута и хорошо его промойте. Если вы используете приготовленный нут, вам понадобится около 1 1/2 стакана.

• Пока киноа немного остынет, приготовьте заправку. Выжмите один лимон и мелко нарежьте листья базилика. В небольшой миске или небольшой банке смешайте оливковое масло первого отжима, соль, перец, базилик, сок одного лимона и яблочный уксус. Взбейте или взболтайте до однородной массы.

• Добавьте киноа в сервировочную миску, затем добавьте нут, помидоры черри, красный лук, огурец, желтый болгарский перец и черные оливки и полейте соусом сверху.Хорошо перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.

• Если у вас есть время, дайте ему постоять 10 минут перед подачей на стол, чтобы заправка придала салату свежий летний вкус.

• Этот салат отлично подходит для подачи при комнатной температуре, или вы можете приготовить его заранее и подавать охлажденным.

Заметки

Советы по приготовлению простых идей летнего ужина

1. Не готовьте: Не включайте плиту или духовку! Существует так много вкусных летних идей без приготовления, для которых нужно просто измельчить несколько ингредиентов. 2. Будьте проще: Придерживайтесь рецептов с использованием нескольких свежих ингредиентов, а когда вам нужно нагреть плиту, сведите его к минимуму. Большинство сезонных ингредиентов, таких как кабачки, кукуруза, огурцы или помидоры, требуют минимального приготовления или вообще не требуют приготовления. 3. Готовьте на свежем воздухе: А если вы хотите чего-то более захватывающего, как насчет готовки на улице под звездным небом? Разожгите гриль и приготовьте невероятные брускетты, гамбургеры. 4. Планируйте заранее: Выполняйте подготовительную работу и тяжелое приготовление пищи в более прохладное время дня (до восхода солнца или после захода солнца). 5. Будьте легкими и увлекательными: Последнее, что вам нужно летом, — это есть тяжелые блюда, на переваривание которых уйдут часы. Но это не значит, что нужно каждый день есть скучные салаты. Сделайте свою еду веселой с спиралевидными овощами или добавьте что-нибудь свежее и сытное, например, сезонные фрукты, злаки и орехи.

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @gatheringdreams в Instagram. Я хочу это увидеть!

БОЛЬШЕ ИДЕЙ РЕЦЕПТОВ:

РЕЦЕПТОВ СПИРАЛИЗАТОРА НАПОЛНЕННОЙ ВОДОЙ

Рецептов легкого летнего ужина для тех жарких дней, которые вы не хотите готовить…

Теплая погода означает, что поесть на свежем воздухе во внутреннем дворике, но вам понадобится около здоровых летних рецептов , потому что никто не хочет есть тяжелую жирную пищу, когда на улице душно жарко. Легко найти легкие блюда, и вы можете насладиться множеством полезных летних рецептов, в том числе этими восхитительными находками на CookingChannel.com. Я говорю о рыбе, цитрусовых, летних овощах и многом другом. Если вы застряли в тупике и вам нужны вкусные и освежающие полезные летние рецепты, читайте все, что вы когда-либо могли пожелать.Единственная сложная часть — решить, какой из них вы хотите попробовать в первую очередь.

Заранее приготовьте маринад для вяленой рыбы (его можно хранить в холодильнике на одну неделю или заморозить на срок до двух месяцев), чтобы приготовить ароматный рыбный ужин всего за пять минут. Просто заправьте махи махи маринадом, обжарьте его с обеих сторон, и ужин готов.

Получить рецепт: махи-махи на гриле со специями для джема

Зеленые оливки сохраняют влажность этих постных бургеров с индейкой и придают им соленый вкус.

Рецепт: лучший бургер с зелеными оливками

Базилик, мята и кинза придают этому азиатскому блюду насыщенный аромат трав, так что вы можете добавить немного заправки из лайма и перца чили.

Получить рецепт: салат соба с лапшой и овощами

Секрет пряных рыбных тако Бобби Дина кроется в его динамитной приправе для тако — смеси порошка чили, молотого тмина, кориандра, кайенского перца и чеснока.

Получить рецепт: рыбные тако на гриле

Этот пятизвездочный рецепт был охарактеризован обозревателями как «феноменальный» и «сенсационный», а «майонез» с розмарином и лаймом (который на самом деле является греческим йогуртом) продолжает покорять массы.

Получить рецепт: бургер с грибами-монстрами

Украсьте тертые на медленном огне тако из свинины с быстро замаринованным красным луком и множеством гарниров, чтобы получилось выигрышное блюдо фиесты.

Получить рецепт: тако из тертой свинины и ананаса

Майкл Саймон приправляет свои шашлычки сувлаки из свинины традиционными средиземноморскими ароматами, такими как орегано и чеснок, но он делает их еще лучше, добавляя нарезанный халапеньо.

Рецепт: сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Этот облегченный бутерброд с лобстером обладает всем вкусом классической прибрежной еды, но без чувства вины.

Рецепт: ролл с лобстером

Фаршируя сладкий красный перец нежирным говяжьим фаршем и множеством овощей и посыпая половинки постным сыром фета, Элли создает вкусное блюдо, которое будет стоить вам всего около 200 калорий.

Получить рецепт: фаршированный перец по-гречески

Пикантная азиатская заправка Элли Кригер с лаймом и имбирем выполняет двойную функцию в качестве топпера для салата и маринада для смягчения мяса для стейка на боках.

Получить рецепт: тайский салат из говядины на гриле

Паула кладет на свои вафли столько масла, чили, сметаны и сыра, чтобы на порцию они получали целых 841 калорию. Пикантные вафли Бобби Дина сделаны без масла и яиц; с легким и свежим рататуем, в каждой порции всего 477 калорий.

Рецепт: кукурузные вафли с рататуй

Поджарьте кабачки на гриле и посыпьте их слоем хумуса, ломтиками сладкого красного перца, свежим шпинатом и мятой, чтобы получить красочную хрустящую пленку, которая не только вкусна, но и питательна.

Получить рецепт: рулет из хумуса и овощей на гриле

Если вы любите крылья Буффало (а кто не любит?), То это один рецепт, который стоит попробовать. Заправка из голубого сыра Элли придает соленый сливочный вкус с небольшим содержанием жира благодаря обезжиренному йогурту вместо майонеза.

Получить рецепт: куриный салат с буйволом

Замените этот стандарт бублика с лососем на эти хрустящие и хрустящие низкоуглеводные обертки из лосося и салата. Три обертывания содержат всего 145 калорий.

Получить рецепт: рулеты из салата с лососем и лососем

Bobby Flay замариновывает слоеную белую рыбу в соке лайма, порошке анчо-чили, перца халапеньо и кинзе перед тем, как бросить ее на гриль. В результате получается пряный дымный рыбный тако, вызывающий легкое привыкание.

Рецепт: рыбные тако

Легкие кесадильи Элли готовятся всего за 20 минут. Это мексиканское основное блюдо, наполненное курицей, грибами, шпинатом, тремя сырами и смесью специй, несёт в себе массу удовольствия.

Получить рецепт: легкие курино-грибные кесадильи

Hungry Girl превращает мягкую рыбу тилапии в сладко-острый томатный соус для барбекю и сальсу с кусочками манго.

Рецепт: барбекю из манго и тилапии

Пикантная, пряная натирание семян папайи, черного и сычуаньского перца придает этому стейку особый азиатский вкус, дополненный ароматным жареным луком.

Получить рецепт: стейк из перечной кукурузы по-сычуаньски с жареным зеленым луком

Соленый пастообразный фета с травами, густой, сливочный и острый со сливочным сыром и сметаной, почти затмевает все свежие овощи в этом сэндвиче.

Рецепт: овощной панини на гриле с пастой фета с травами

Соус «Ромеско», приготовленный из поджаренного миндаля маркона и жареного красного перца, идеально подходит к креветкам, приготовленным на гриле с дымным перцем и чесноком.

Рецепт: креветки на гриле с чесноком и соусом ромеско

Креветки, приготовленные на гриле, приправлены сладкой сальсой из манго, лайма и редиса.

Рецепт: креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редиса

Эта паста Primavera подчеркивает свежие весенние овощи, такие как виноградные помидоры, спаржу и цукини, для получения освежающего легкого блюда с яркими цветами и ароматными травами.

Получить рецепт: паста Primavera

Сытный и похудающий, этот салат сочетает жареную свиную вырезку с продуктами, богатыми калием, включая клубнику, ежевику и молодой шпинат, что помогает контролировать кровяное давление. Добавьте простой горчичный винегрет, который взбивается за считанные минуты.

Получить рецепт: бальзамическая жареная свинина с ягодным салатом

Приготовление на пару этой свежей рыбы на пергаментной бумаге, здоровая техника, называемая en papillote, позволяет получить нежную, влажную рыбу, слегка приправленную лимоном, луком-пореем и тимьяном.

Рецепт: камбала с кукурузой и помидорами

Этот классический французский салат богат белком и полезными для сердца омега-3 жирными кислотами и заправлен заправкой из заправки из зелени петрушки.

Получить рецепт: салат Нисуаз

Эти легкие куриные гамбургеры обладают двойной дозой аромата тертых овощей и дымных, глубоких специй.

Получить рецепт: техасские куриные бургеры

Наслаждайтесь этим блюдом, наполненным маслами омега-3 и витамином С — это полезное и сытное блюдо с легким сладким оттенком тушеной капусты с ежевикой.

Рецепт: лосось поверх кисло-сладкой капусты

Поскольку этот соус карри на основе йогурта наполнен кусочками курицы-гриль, сладким манго и яблоком, это блюдо одновременно полезно и невероятно ароматно.

Получить рецепт: салат из курицы и манго с карри

Тмин, кориандр, чеснок и свежая мята придают кебабам из баранины Бобби Дина подлинный средиземноморский вкус. Окуните их в его прохладный огуречный йогуртовый соус, и это будет похоже на то, что ваш рот в отпуске в Греции.

Получить рецепт: шашлычки из баранины

Эта тушеная свинина, сделанная из свиной вырезки, а не из более жирной свиной лопатки, натирается с дымными специями и готовится на пару до готовности вилки. Подавать на булочке из цельнозерновой муки с соусом на основе уксуса.

Получить рецепт: бутерброд со свининой

Лосось с кедровыми досками, дымный, землистый вариант излюбленной рыбы, — блюдо, которое обычно готовят в штате Вашингтон, где много лосося. Чтобы добавить древесный аромат к филе, смажьте лосось медово-бальзамической смесью, а затем обжарьте рыбу на пропитанных подрумяненных кедровых досках.

Получить рецепт: лосось на доске с медово-бальзамической глазурью

Джиада поливает лосось смесью лимонного сока, сладкого вина Марсала и свежего розмарина, затем сбрызгивает каперсами для придания соленого оттенка, а затем оборачивает его фольгой и бросает на гриль. Трио тосканских ароматов прекрасно дополняют маслянистость лосося.

Рецепт: лосось с лимоном, каперсами и розмарином

Бал Арнесон приправляет свой лосось «восточным» соусом из молотого гарам масала, семян горчицы, листьев карри и асафетиды, специи, которая встречается на Ближнем Востоке и в Индии и имеет богатый землистый вкус (смесь лука или даже трюфелей) .

Получите рецепт: Лосось на гриле Восток встречается с Западом с манго масала

{{#comments_count}}

Показать участников ({{comments_count}})

{{/ comments_count}}

Пожалуйста, оцените эту статью

Ужин, десерт, завтрак и обед

Приготовить здоровую пищу для одного не всегда легко. Конечно, всегда есть еда на вынос, но это не лучший вариант — для вашего кошелька или вашего здоровья. Готовить для одного может быть непросто.

Вот почему мы составили список лучших легких блюд для одного человека с разбивкой по времени приема пищи.Это означает, что вы могли бы съесть греческие оладьи из йогурта с корицей на завтрак, средиземноморский сыр на гриле на обед и вегетарианскую чашу буррито на ужин.

А десерт? Как будто мы об этом забыли. У вас есть минутный кофейный торт. (Ищете множество сладостей для одного? У нас есть другие рецепты кружек.)

Наденьте фартук, детка, потому что эти полезные рецепты сделают приготовление одного проще простого.

1. Макароны с сыром в кружке

Вы больше никогда не увидите синюю коробку.Эти сливочные макароны с сыром полностью готовятся в микроволновой печи для тех вечеров, когда вам нужна обычная еда, стат.

Если у вас дома есть макароны, тертый сыр и молоко, вы готовы их приготовить. Цельнозерновые макароны и добавление замороженной брокколи или гарнира придают блюдам более здоровый вид. Выбирайте веганский сыр, если у вас непереносимость лактозы или вы предпочитаете не употреблять молочные продукты.

Готовьте по рецепту здесь .

2. Вегетарианская чаша для буррито

Если еда в Chipotle прожигает дыру в вашем кошельке, пора попробовать свои силы в приготовлении чаш для буррито в домашних условиях.

Комбинируя коричневый рис, черную фасоль, сальсу, сыр и нарезанный кубиками авокадо, вы можете приготовить здоровую и вкусную еду в мексиканском стиле всего за 5 минут — и за гораздо меньшие деньги, чем еда вне дома.

Добавьте оставшийся тофу или курицу для дополнительного белка и ложку греческого йогурта вместо сметаны. Наслаждайтесь измельченной зеленью для большего количества клетчатки и других преимуществ для здоровья.

Сделай сам миску для буррито по рецепту.

3. Жареный рис с яйцом

Мы слышали о многих блюдах из кружки, но жареный рис — новый.Сэкономьте на оплате доставки китайской еды и попробуйте эту более полезную домашнюю версию. Он может быть готов менее чем за 10 минут (если у вас есть немного вареного риса), а яйца являются полноценным источником белка EGG-cellent.

Взломайте рецепт.

4. Макароны на одного

Давайте признаем: нет ничего более утешительного, чем есть макароны. Вы можете приготовить это простое блюдо из макарон всего за 10 минут. Пармезан смешивается с водой для приготовления пасты, чтобы получился сливочный соус.Последний штрих — щедрый помол черного перца.

Добавление свежего шпината или замена пасты на основе бобов также повысит содержание питательных веществ.

Вот как это сделать.

5. Черничные палео-протеиновые вафли

Пропустите замороженные вафли и взбейте вместо них эти протеиновые вафли. Ванильный протеиновый порошок и его заменители, такие как кокосовая мука вместо пшеничной, делают его сладким и сытным утренним обедом, который обладает питательным эффектом.

Если вы хотите пропустить сироп, его немного скрасит морось медом и лимоном.

Начните утро с рецепта .

6. Омлет с грибами и травами

Кто сказал, что омлеты должны быть сложными? Этот необычный рецепт требует только яиц, грибов, сметаны и некоторых из ваших любимых трав. Свежие травы имеют решающее значение во вкусе. Кроме того, грибы и яйца являются одними из немногих источников витамина D.

Попробуйте этот вкусный завтрак здесь.

7. Хэш из сладкого картофеля с беконом и капустой

Этот ресторанный завтрак наполнен сытными (и богатыми питательными веществами) ингредиентами: беконом, сладким картофелем, жидким жареным яйцом и хрустящей капустой.Лучше всего то, что все готовится на одной сковороде, что означает минимальную очистку после того, как вы ее съели.

Разберитесь с рецептом.

8. Персиковый смузи с хрустящей корочкой

Персики — недооцененный фрукт, когда дело доходит до смузи — ягоды, кажется, пользуются наибольшей любовью. Но это скоро изменится с этим рецептом.

Замороженный персик (или используйте свежий, если он у вас есть!) Смешивают с полезными для сердца грецкими орехами, овсом и бананом для получения замороженного завтрака с большой выносливостью.

Вот рецепт быстрого приготовления смеси на завтрак.

9. Французские тосты, запеченные с бананом и овсянкой

Это индивидуальный завтрак, который не поддается классификации. Не совсем французские тосты и не совсем овсяные хлопья, этот десертный завтрак будет содержать больше клетчатки, если вы используете цельнозерновой хлеб. Сверху добавьте ложку миндального масла, чтобы придать сладкий и ореховый вкус, плюс дозу полезных для сердца жиров, чтобы вы остались довольны.

Ознакомьтесь с рецептом.

10.Ванильное печенье для завтрака без выпечки

Иногда вы просыпаетесь, и ваше пристрастие к сладкому сразу же включается. Это печенье для завтрака — идеальное решение, тем более что его можно сразу съесть или положить в морозильник или холодильник на 30 минут, пока вы закончить готовиться.

Хватайте их на выходе из двери и наслаждайтесь насыщенным утром. Ваш 10-летний «я» будет так завидовать (а ваш взрослый поймет, что баланс клетчатки, белка и полезных жиров поддерживает вас на протяжении всего утра!)

Получите сладкое начало дня с рецептом.

11. Булочки с корицей Греческие оладьи с йогуртом

Блины могут показаться готовым завтраком, но с правильными пропорциями они легко могут стать самостоятельной трапезой.

Эта стопка сладкой корицы выглядит декадентски, но за ней скрываются более полезные для здоровья ингредиенты: простой греческий йогурт, протеиновый порошок, яичные белки и овсяные хлопья содержат протеин, который поможет вам в течение дня. Кому нужен коробочный микс?

Начните здесь для самостоятельного приготовления блинов.

12.Кофейный торт за 1 минуту в кружке

С таким названием вы не ошибетесь. Это легкое угощение приготовлено из греческого йогурта, корицы и щепоток всех основных ингредиентов для выпечки. Приготовьте все в микроволновке и положите сверху аппетитный штрейзель.

Слюни еще нет? Получите рецепт здесь.

13. Berry cobbler

Cobbler определенно был в нашем списке рецептов, который нужен многим — до сих пор. Овсянка, ягоды и несколько столовых ложек муки, коричневый сахар и масло — все, что вам нужно для личного сапожника за несколько минут.

Возьмите кружку и приступайте к готовке.

14. Брауни с помадкой в ​​микроволновой печи

Рецепты десертов на одну порцию = самая простая форма встроенного управления порциями. Этот рецепт брауни для микроволновой печи состоит всего из пяти простых ингредиентов: несладкого какао-порошка, греческого йогурта, цельнозерновой муки, агавы и экстракта ванили. Ах, да.

Добавьте немного шоколада в свою жизнь с рецептом.

15. Протеиновые клубничные оладьи с йогуртовой начинкой

Это десерт или завтрак? Независимо от того, в какое время дня вы едите этих младенцев, они восхитительны (и сытны!) Богатое белком тесто для блинов из овса, греческого йогурта и яичных белков взбивается в блендере, а затем готовится за считанные минуты.

С начинкой из йогурта и джема, получается потрясающий десерт, вдохновленный крепом.

Вот как их сделать.

16. Салат брускетта с курицей и пастой

Если вам хочется итальянского, но не огромных порций, которые подают в ресторане, попробуйте этот рецепт в итальянском стиле дома. В нем больше пасты, чем салата, в нем сочетаются лапша из полбы, куриная грудка, красный лук, помидоры и листья базилика для сбалансированного и вкусного блюда.

Соус? Супер легкое сочетание полезного для сердца оливкового масла и бальзамического уксуса.

Сделайте итальянский шедевр по рецепту.

17. Суп Минестроне

Если вам не нужны остатки еды на неделю (что неплохая идея), суп — еще одно сложное индивидуальное блюдо. Этот рецепт решает проблему. А благодаря богатым клетчаткой и белком ингредиентам он будет доставить вам удовольствие в течение нескольких часов.

С 2 чашками куриного бульона, множеством бобов и овощей и двумя кусочками бекона вы мгновенно почувствуете тепло и пышность.

Суп по этому простому рецепту.

18. Салат из авокадо и капрезе

Если вы ищете легкий и простой обед, этот свежий салат станет лучшим выбором. Полезные жиры, такие как авокадо и оливковое масло, наполняют вас, а мед и бальзамик добавляют салату идеальный баланс сладости.

Сливочный, хрустящий вкус прямо здесь.

19. Средиземноморский сэндвич с сыром на гриле

Превратите жареный сыр из ночного закуска в полноценный обед с этой средиземноморской версией.Сливочная фета не такая липкая, как моцарелла или чеддер, но она, несомненно, богата белком для наращивания мышечной массы и кальцием, повышающим костную ткань, и имеет восхитительный вкус в сочетании с красным луком, помидорами, капустой и черными оливками.

Рецепт можно найти здесь.

20. Фаршированный сладкий картофель по-мексикански

Кукуруза, черная фасоль, порошок чили чипотле и сок лайма вместе создают мега-юго-западный аромат. Положите все это в запеченный сладкий картофель (приготовьте его накануне вечером, чтобы быстрее собрать) и посыпьте крошками из кешью.

Если вы не придерживаетесь веганской или безмолочной диеты, попробуйте крошку из козьего сыра, чтобы придать пикантный вкус и улучшить питательные свойства.

Посмотрите этот полезный рецепт здесь.

21. Пирог авокадо с начинкой из тунца и черри

Это мы, или фаршированные продукты просто вкуснее? Возьмем, к примеру, фаршированный авокадо, который наполнен тунцом, богатым омега-3, сушеной вишней, наполненной антиоксидантами, и полезными для сердца рублеными орехами пекан. Этот рецепт включает всего несколько простых ингредиентов и превращает их в сытную еду с противовоспалительными свойствами!

Добавляйте полезные жиры и клетчатку с рецептом.

22. Бутерброд с помидорами, базиликом и моцареллой

Полейте оливковым маслом два куска цельнозернового хлеба (или любой хрустящий ломтик). Сверху посыпьте свежей моцареллой, помидорами и базиликом, а сверху посыпьте черным перцем, чесночным порошком и измельченным красным перцем. Не стесняйтесь добавлять свое любимое итальянское мясо, например прошутто, если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты.

Готовьте бутерброд на сковороде на среднем огне, разглаживая его лопаткой, пока сыр полностью не расплавится.Ой даааа.

Попробуйте этот сытный обед прямо здесь!

Быстрое и здоровое питание для людей с диабетом

При диабете не запрещено есть какие-либо продукты. Главное — следить за порциями, сбалансировать то, что вы едите, и иметь примерно одинаковое количество углеводов в каждом приеме пищи.

Эти четыре совета помогут вам начать работу вместе с идеями рецептов для завтрака, обеда и ужина.

1. Проверьте уровень сахара в крови, чтобы узнать, как разные продукты влияют на него.
2. Придерживайтесь определенного количества граммов углеводов за один прием пищи. Обычно это примерно 45-75 граммов трижды в день.
3. Сбалансируйте углеводы с клетчаткой и белком в каждом приеме пищи. Это легко сделать, если использовать пластинчатый метод. Сделайте половину своей тарелки овощами, четверть тарелки — углеводами, такими как коричневый рис, черная фасоль или цельнозерновые макароны, а другую четверть тарелки — полезными белками, такими как куриная грудка, рыба, нежирное мясо или тофу. Добавьте небольшой кусочек фруктов и немного обезжиренного или обезжиренного молока или йогурта, в зависимости от того, сколько углеводов вы едите.
4. Ешьте полезные жиры, например, содержащиеся в орехах, авокадо, рыбе, оливках и других растениях. Избегайте насыщенных жиров из мяса, масла, сыра и других молочных продуктов. Примечание: кокос, хотя и является растением, содержит насыщенные жиры.

Если в каком-либо из нижеприведенных рецептов содержится меньше углеводов, чем рекомендовано вашим врачом или медперсоналом, дополните блюдо большим количеством углеводов. Это может быть обезжиренный йогурт или молоко, фрукты и овощи или небольшой кусок цельнозернового хлеба.

Идеи для завтрака

Обертка для завтрака

Смешайте 1 яйцо и 2 яичных белка (или 1/4 стакана заменителя яиц) в небольшой сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем.На тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, разложите приготовленные яйца по центру лепешки из мультизерна или низкоуглеводной муки. Сверху положите желаемые гарниры, такие как 1/4 стакана нарезанных помидоров, нарезанный зеленый лук, 1/4 авокадо или 1/8 стакана тертого обезжиренного сыра. Поставьте в микроволновую печь на высокую температуру примерно 20 секунд, чтобы лепешка стала мягче и начинка прогрелась. Заверните и наслаждайтесь.

Примерно: углеводы 30 грамм, белок 18 грамм, клетчатка 6 грамм.

Чаша для ягодного йогурта с высоким содержанием белка

Положите 1 стакан простого обезжиренного греческого йогурта в емкость для хлопьев.При желании добавьте 1 чайную ложку меда и немного корицы. Сверху положите 1/2 стакана замороженных или свежих ягод и 1/2 стакана цельнозерновых хлопьев для завтрака на ваш выбор. (Выберите хлопья с примерно 15 граммами углеводов и минимум 5 граммами клетчатки на 1/2 чашки).

Примерно: углеводы 47 грамм, белок 22 грамма, клетчатка 10 грамм.

PB&J English Muffin

Поджарьте английский маффин из цельной пшеницы и намажьте 1 столовую ложку натурального арахисового масла на одну половину и 1 столовую ложку джема без сахара — на другую половину.Наслаждайтесь целым фруктом, например апельсином или бананом. Примерно: углеводы 47 грамм, белок 10 грамм, клетчатка 7 грамм.

Чаша для злаков для гурманов

В большую миску насыпьте 1 чашку ваших любимых цельнозерновых злаков с примерно 30 граммами углеводов и минимум 5 граммами клетчатки. Сверху положите 1/2 стакана свежих или замороженных ягод или ломтиков банана и 1/8 стакана жареных орехов (миндаль, грецкие орехи или орехи пекан). Сбрызните 3/4 стакана обезжиренного или соевого молока и перемешайте.

Примерно: углеводы 48 грамм, белок 22 грамм, клетчатка 15 грамм.

Французские тосты, которые готовы, когда вы будете

Французские тосты хорошо замораживаются, поэтому по выходным добавляйте немного, чтобы они заморозились. Затем приготовьте в микроволновой печи особый завтрак по будням. Для одной порции смешайте 1 большое яйцо, 1 яичный белок или 2 столовые ложки заменителя яиц, 1/4 стакана обезжиренного молока или обезжиренных половинок, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки молотой корицы. Замочите в яичной смеси примерно 3 маленьких или 2 больших ломтика цельнозернового хлеба. Затем слегка подрумяните на сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем.Сверху выложите 1/2 стакана свежих или замороженных ягод или других фруктов.

Примерно: углеводы 60 грамм, белок 21 грамм, клетчатка 10 грамм.

Идеи для обеда

Легкий салат из тунца для обеда

Смешайте одну банку емкостью 6 унций тунца (без жидкости) с 3 столовыми ложками легкой итальянской заправки для салата винегрет. Затем добавьте 1/2 стакана виноградных помидоров или крупно нарезанных помидоров и 1/8 стакана орехов или нарезанных оливок. Подавать на 2 чашках плотно упакованных листьев шпината. Наслаждайтесь унцией цельнозерновых крекеров.

Примерно: углеводы 35 грамм, белок 54 грамм, клетчатка 6 грамм.

Сэндвич с помидорами и сыром на гриле с супом

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, покрытую кулинарным спреем, на среднем огне. Добавьте ломтик цельнозернового хлеба и сверху положите 1 1/2 унции обезжиренного сыра и 3 ломтика созревших в лозе садовых помидоров. Выложите второй кусок цельнозернового хлеба и покройте его кулинарным спреем для рапса. Когда нижняя сторона станет золотистой, переверните бутерброд и слегка подрумяните другую сторону.Подавать с бульоном или томатным супом с примерно 10 граммами углеводов на порцию на 1 чашку.

Примерно: углеводы 60 грамм, белок 27 грамм, клетчатка 8 грамм.

3-х минутное буррито с фасолью и сыром

Положите лепешку из мультизерновой или малоуглеводной муки на бумажное полотенце. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре примерно 30 секунд или пока она не станет мягкой. Посыпьте 1/3 стакана тертого обезжиренного сыра Монтерей Джек или чеддер сверху тортильи. Равномерно ложите 1/2 стакана обезжиренных консервированных жареных бобов (или других бобов) в центр вместе с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 столовой ложкой сальсы и нарезанным зеленым луком или помидорами (по желанию).Скатайте в буррито и разогрейте в микроволновой печи.

Примерно: углеводы 50 граммов, белок 24 грамма, клетчатка 10 граммов.

Паста салат на обед

Паста из мультизерна, оставшаяся после сегодняшнего ужина, может превратиться в завтрашний обед! Смешайте 1 стакан приготовленной пасты с 1 стаканом приготовленных зеленых или крестоцветных овощей на ваш выбор (например, брокколи, капусту или капусту). Добавьте 30 грамм нарезанной кубиками или тертой частично обезжиренной моцареллы или 1/2 стакана оставшихся на гриле морепродуктов, курицы или нежирной говядины, а также нарезанного зеленого лука, помидоров и нарезанных оливок (при желании).Посыпьте 1 столовую ложку поджаренных кедровых или грецких орехов. Сбрызните примерно 2 столовыми ложками легкого винегрета и перемешайте. Это будет хорошо, если вы принесете его на работу. Хранить в холодильнике.

Примерно: углеводы 54 грамма, белок 21 грамм, клетчатка 10 грамм.

Обертка с авокадо из индейки

Сверху в мультизерновую или низкоуглеводную лепешку, лепешки или хлеб наан добавьте 1 столовую ложку базилика, песто из сушеных помидоров или тапенаду из оливок (доступно в банках). Сверху выложите несколько ломтиков жареной индейки, 30 грамм проволона с пониженным содержанием жира (или подобного сыра), примерно 4 ломтика авокадо, несколько листьев шпината и несколько ломтиков помидоров, если хотите.Свернуть и завернуть в фольгу или полиэтиленовую пленку. Охладите до готовности.

Примерно: углеводы 30 граммов, белок 32 грамма, клетчатка 8 граммов.

Идеи для ужина

Вегетарианец или индейка Простая сальса с чили

В средней кастрюле с антипригарным покрытием, покрытой 1 столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима, коричневой 1/2 фунта постной индейки или 450 г нарезанных грибов с 1/2 нарезанного лука и 1 чайная ложка измельченного чеснока. Добавьте 1 стакан соуса маринара в бутылках, 1 стакан приготовленной или бутилированной сальсы, 1 банку емкостью 15 унций черной или фасоли (высушенной), плюс порошок чили, орегано и молотый тмин по вкусу, если хотите.Накройте и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите 20 минут. На 3 порции. Подавать с чашкой фруктового салата.

Примерно: углеводы 43 грамма, белок 22 грамма, клетчатка 12 граммов.

Фруктовый салат с курицей и грецкими орехами

Нарежьте оставшуюся на гриле куриную грудку без костей и кожи на кусочки (или используйте предварительно нарезанную приправленную куриную грудку, приобретенную в магазине) и смешайте с 3-4 чашками темно-зеленого салата, 1 чашкой свежего или замороженные ягоды, нарезанная груша или яблоко, 1/4 стакана поджаренных грецких орехов или орехов пекан, 2 столовые ложки голубого сыра и 2 столовые ложки легкого бальзамического или малинового винегрета.

Примерно: углеводы 27 грамм, белок 37 грамм, клетчатка 12 грамм.

Ужин с лососем терияки (при желании замените другой рыбой или цыпленком без кожи)

Приготовьте пропаренный коричневый рис (доступен в разделе замороженных продуктов в некоторых продуктовых магазинах). Пока он готовится, разогрейте жаровню в духовке или тостере. Выстелить форму для пирога фольгой и сверху выложить филе лосося. Сбрызните каждое филе 2 чайными ложками бутилированного соуса терияки. Жарить около 6 дюймов от жаровни около 4 минут.Переверните рыбу, намажьте 1 столовую ложку соуса терияки на каждый кусок и жарьте, пока рыба не приготовится. Подавать с 3/4 стакана вареного коричневого риса и 1 стаканом зеленых или крестоцветных овощей на порцию.

Примерно: углеводы 42 грамма, белок 29 граммов, клетчатка 5 граммов.

Ужин из спагетти с грибами

Отварите цельнозерновые спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока он готовится, обжарьте 1 стакан нарезанных грибов (любого типа) и 1 1/2 чайной ложки оливкового масла на человека в средней кастрюле с антипригарным покрытием.