Перец болгарский выращивание и уход в открытом грунте и теплице, фото

Перец болгарский выращивание и уход

Выращивание перца требует заботы и внимания. Но если подготовить сильную и здоровую рассаду, грамотно ухаживать за ней, то результатом будет идеальный урожай крупных и сочных овощей.

Подготовка посевного материала

Согласно лунному календарю, сеять перец на рассаду рекомендуется в дни растущей Луны. Для выращивания рассады перца семена высевают еще в феврале, поскольку ко времени пересадки в теплицу — в начале мая, или в открытый грунт, всходы должны достигнуть трехмесячного возраста.

Подготовка семян перца перед посевом

Поэтапная технология предпосевной подготовки

1. Дезинфицируйте семенной материал в 1% йодовом растворе в течение получаса, затем промойте.
2. Погрузите их на 5 часов в теплую воду (температура — до 50 °С).
3. Для окончательного прорастания оставьте семена в теплом помещении на пару дней, накрыв влажной тканью.

Если посев производится на рассаду, приготовьте почву, смешав землю с песком (один к одному), добавьте столько же перегноя, чтобы получить соотношение 1:1:2. На каждый килограмм грунта добавьте столовую ложку золы.

Агротехника посева семян болгарского перца на рассаду

• Заполнив ящики подготовленной почвой, увлажните ее.
• В земле сделайте канавки глубиной 1,5-2 см.
• Семена высаживайте на расстоянии 4-5 см одно от другого, чтобы в дальнейшем рассаду не пикировать.
• Присыпьте землёй и хорошо полейте тёплой водой. Емкость прикройте полиэтиленом или стеклом и поставьте в теплое помещение.

Посев семян болгарского перца на рассаду

Наличие света на данный момент не имеет значения. А вот после прорастания семян требуется дополнительное освещение с 7 утра до 9 вечера.

Выращивание рассады болгарского перца

Когда появятся первые всходы, через 4-7 дней, укрытие необходимо будет снять.

Особенности ухода за рассадой перца

Полив необходим рассаде раз в сутки, желательно проводить процедуру утром или вечером. Применяйте теплую воду, лучше талую, настоянную до комнатной температуры (до + 30 °С). Перед поливом грунт взрыхлите на глубину 5-6 см.

Полив рассады перца

Повышенная влажность грунта может привести к заболеванию черной ножкой, но и полностью высыхать почва не должна. Чтобы избежать заболеваний и появления вредителей воздух необходимо постоянно увлажнять, ежедневным опрыскиванием, а помещение проветривать.

• Дневную температуру поддерживайте на уровне 22-27 °С, ночную — 14-16 °С.
• Первый появившийся лист пикируйте, это предотвратит спутывание корешков.

Подкормка рассады перца

За время выращивания рассаду дважды удобряют.

• Первый раз – после образования 3-4 листьев (через 13-15 суток после первых всходов). Используйте мочевину: 1 ст.л. на 10 л воды. Для улучшения эффекта предварительно притрусите почву золой.
• Второй раз — за 4-5 дней до пересадки в грунт. Состав применяют тот же, что и для первого раза, но к нему добавляют еще суперфосфат (1 ст.л.).

Эффективной подкормкой также является настой крапивы.

Болгарский перец: выращивание и уход в открытом грунте

Правильный уход за перцем в открытом грунте включает тщательную подготовку. Понадобятся инструменты и средства для полива, прополки, подкормки и утепления от заморозков.

Посадка рассады перца в открытый грунт

Сроки посадки перца в открытый грунт

Для высаживания необходимо дождаться теплой погоды, чтобы почва прогрелась.

• На юге России и в средней полосе — в конце мая или начале июня.
• Для северных областей это время наступает к середине июня, когда минует угроза возвратных заморозков.

Закаливание рассады перед высаживанием

Чтобы выращивание перца в открытом грунте прошло успешно, рассаду необходимо закаливать за 14 дней до высаживания.

Закаливание рассады в ящиках на веранде

• В течение нескольких дней приоткрывают форточку на 1-2 часа, если погода теплая.
• Соорудив щит от солнца из фанерных листов проводят закаливание на балконе или веранде в течение недели.
• Если ночная температура воздуха не ниже 14 град. по Цельсию, то в помещение ее уже не заносят.

Выбор места и подготовка почвы для выращивания перца

Выберите участок, на котором планируете выращивать перец. Он должен быть защищен от сильных сквозняков и хорошо освещен. Грядку необходимо предварительно обработать:

• Осенью почву тщательно перекапывают и рыхлят, после чего вносят комплексные калийные и фосфорные удобрения (по 50 гр. на 1 кв.м.)
• Весной на участок в верхний слой грунта вносится 40 г аммиачной селитры на каждый квадратный метр.
• За пять дней до высадки рассады почву обеззараживают раствором медного купороса (1 ст.л. на ведро воды).

Совет

Если вы используете разные сорта, выращивание перцев в открытом грунте лучше осуществлять на удаленном расстоянии друг от друга, так как культура имеет свойство переопыляться. Можно разграничить сорта посадкой высокорослых растений – кукурузы, помидоров или подсолнуха.

Процедура посадки рассады перца в открытый грунт

Перец плохо переносит холодную почву, поэтому высоту грядок лучше поднять на 20-50 см.

Посадка перца в открытый грунт

• Рассаду перца поливают, чтобы вынуть ее с корнем из емкостей, высаживают утром или вечером, когда солнце не слишком активно.
• Сажают вертикально по схеме 40х40 см.
• Перцы присыпают землей, участок вокруг него немного уплотняют и хорошо поливают теплой водой.
• Листья молодых растений легко ломаются, поэтому к каждому поставьте колышек и подвяжите его.
• Чтобы обеспечить доступ кислорода, разрыхлите землю вокруг растения.
• Гряду накройте пленкой, натянув ее на заранее установленные дугообразные прутья. После укоренения снимите пленку.

Совет

Соорудите для перцев защиту от холодов имеющимися подручными материалами, соорудив шатер из рубероида, досок или картона. Сверху его можно прикрыть мешковиной или агроволокном.

Прищипывание перца в открытом грунте

Для надлежащей формировки куста и хорошего развития плодов каждые 10 дней проводят пасынкование. При достижении растения высоты в 25 см, срезают его верхушку. В результате стебель даст множество побегов, их необходимо частично удалить, оставив 5-6 верхних. Они будут служить для формирования урожая. Пасынкование проводят в жаркую, но не сухую погоду.

Как правильно прищипывать перец

Совет

Для привлечения к вашему участку насекомых, которые будут опылять перец во время цветения, опрыскивайте его специальным сахарным сиропом. Готовится он так: в литре горячей воды растворяют полстакана сахара и 2 гр. борной кислоты.

Полив перца в открытом грунте

Выращивание болгарского перца в открытом грунте не требует обильного полива. Первый раз его поливают во время посадки, второй – через 5 дней, далее – раз в неделю. Для полива одного растения достаточно 1-1,5 л. Но по мере подрастания норма может быть увеличена вдвое.

Когда перец начинает цвести, поливайте его только теплой водой (20-22 град. по Цельсию). Полив прекращают за 2 недели до полной уборки овощей. После каждого полива или дождя почву необходимо рыхлить.

Чтобы сократить число поливов и лучше удерживать влагу у корней растений, замульчируйте перец 10-сантиметровиы слоем перепрелой соломы.

Подкормка перца в открытом грунте

Уход за перцем после высадки в грунт обязательно включает три подкормки за сезон.

Подкормка перца на высоких грядках

1. Первую проводят спустя две недели. Для хорошего роста необходимы азотные удобрения. Для этого по столовой ложке суперфосфата и карбамида разведите в ведре воды. Можно смешать мочевину (1 чайную ложку) в таком же объеме воды. Этим составом полейте по 1 литру под каждое растения.
2. Следующая подкормка производится во время цветения. Поскольку для завязки плодов необходим калий, то используйте древесную золу. Еще раз подкормите мочевиной, как при первой подкормке.
3. Последний раз перец подкармливают с появлением первых плодов. Для этого разведите в 10 л воды калийную соль и суперфосфат (по 2 чайные ложки).

Наблюдайте за ростом перца, возможно, ему необходима дополнительная подкормка. Она может быть внекорневой, поскольку необходимые вещества растение может получать не только через корни, но и через листья.

Проблемы при выращивании перца и их решение

• Если листья желтеют, то им не хватает азота. Для обеспечения этим веществом опрыскивайте раствором мочевины в воде в соотношении: 1 столовая ложка на ведро воды.
• Если перец теряет завязи, то приготовьте раствор борной кислоты: чайная ложка на ведро воды.
• При плохом формировании плодов подкормите суперфосфатом или золой: чайная ложка на 5 литров воды.

Внекорневую подкормку производят исключительно в утреннее или вечернее время, иначе листья могут сгореть на палящем солнце. При этом погода должна быть безветренная. Хороший эффект на развитие перцев оказывает подкормка на дрожжах.

Рецепт дрожжевой подкормки для перцев

Для приготовления понадобится 100 грамм свежих дрожжей. Их замачивают в 0,5 л воды на сутки. Перед применением в раствор добавляют 5 литров воды.

Рецепт удобрения для перцев на сухих дрожжах

Один пакет сухих дрожжей растворите на ведро воды, добавьте 2 столовые ложки сахара, настаивайте 2 часа для активации процесса брожения. Настой разведите водой из расчета: 0,5 л на 10 литров воды.

Такую подкормку вносите только в достаточно прогретую почву. Ее можно применить не более двух раз за сезон. После подкормки дрожжами обязательно вносите древесную золу.

Защита перца от болезней и вредителей в открытом грунте

• Для защиты перца от основных вредителей перца, за сезон трижды припылите его древесной золой. Это следует делать ранним утром, когда на растении еще роса.
• Для предотвращения повреждения медведкой, за 1 час перед посадкой перца наполните лунки луковой водой (0,5 кг луковой шелухи настоять на 10 литрах воды в течение трех суток).
• Если во время вегетации вы обнаружите поражение тлей, обработайте раствором 1,5 л молочной сыворотки в ведре воды. После опрыскивания притрусите золой.

Сроки сбора урожая перца в открытом грунте

• Плоды убирают, когда они приобрели размер и окраску, соответствующие созреванию. Поскольку эти овощи хрупкие, то срезать их лучше с плодоножкой.
• Первый урожай появляется к середине августа, далее его собирают каждую неделю вплоть до заморозков.

Совет

Чтобы заготовить семена на следующий год, выберите несколько крупных плодов. Не снимайте их до конца лета, дав им полностью вызреть. Срежьте и заверните в бумагу до полного высыхания. Разрежьте и соберите семена. Их сортовые признаки могут сохраняться на протяжении трех лет, если не произойдет перекрестного переопыления.

Перец сладкий: выращивание и уход в теплице

Поскольку перец очень теплолюбивая культура, его выращивание в открытом грунте чаще всего начинают с рассады. При высевании в грунт перца семенами, их тщательно обрабатывают и хорошо закаляют. Именно поэтому, многие огородники предпочитают выращивание болгарского перца в теплице, где для растения можно создать идеальные условия роста.

Выращивание болгарского перца в теплице

Для посадки рассады или посева семян используют стеклянные, пленочные теплицы или парники. Также сейчас широко практикуется выращивание перцев в теплице из поликарбоната.

Технология посадки болгарского перца в теплице

Высаживают перец в теплицу в начале апреля. Можно посеять семенами, но для лучшей урожайности используют 2-месячную рассаду высотой 20-25 см, на которой уже имеются от 6 до 10 листьев.

Посадка болгарского перца в теплице

• В теплице готовят гряды на расстоянии полуметра одна от другой.
• В них делают ямки, соответствующие величине ёмкости, в которой росла рассада.
• В ямки наливают раствор навоза или куриного помёта. Для его приготовления на ведро теплой воды (около +50 С) растворяют пол литра навоза или стакан помёта.
• В каждую лунку наливают по 1 литру.
• Рассаду перца поливают, чтобы вынуть ее с корнем из тары.
• После высаживают перец в подготовленные лунки и привязывают к колышкам.

Перцы в теплице выращивание и уход

Основной уход за перцем в теплице состоит в том, чтобы соблюдать оптимальный температурный режим, поливать, регулярно подкармливать, пропалывать и рыхлить.

Капельный автоматизированный полив перца в теплице

• Теплицу обязательно нужно проветривать, а в жару – затенять.
• Поливают перец каждые 2-3 дня, под корень каждого растения вливают 1-2 л воды.
• Выращивание перцев в теплице предполагает поддержание оптимальной температуры. Днем она должна быть на уровне 20-27°С, ночью — 15°С. После наступления плодоношения она может быть снижена на пару градусов.
• Кусты окучивают, когда почва еще влажная. После подсыхания земли необходимо прорыхлить междурядья.

Уход за перцами в теплице из поликарбоната не отличается от правил ухода в обычной теплице.

Как правильно подкормить перцы в теплице

Выращивание перца в теплице невозможно без достаточного количества питательных веществ. Для подкормки используют мочевину в аналогичной пропорции. Но лучше использовать раствор птичьего помета в воде в соотношении 1 к 15. Им поливают по 1 литру каждый росток. Перед подкормкой уход за перцем включает подсыпку древесной золой.

Удобренные грядки перца в теплице

• Первая подкормка проводится через две недели после высаживания в теплицу.
• Вторая — при завязи плодов.
• Третья — перед сбором урожая.

Состав удобрений может быть одинаков для каждой из процедур, если на растении нет признаков недостатка каких-либо микроэлементов.

Итог

Болгарский перец, выращивание и уход за которым мы рассмотрели, порадует вас отменным урожаем при соблюдении агротехнических правил. Следуйте рекомендациям, осуществляйте своевременный полив и удобрение и у вас не возникнет никаких проблем с этой культурой.

Перец – технология выращивания (Как получить 60 тонн с гектара)

Перец представляет собой травянистую, однолетнюю, свето- и теплолюбивую культуру. В странах, считающихся родными для перца, растение является многолетним. Украина располагает условиями, при которых перец только в теплице можно выращивать долгий период. Как культура перец делится на сладкие и горькие сорта. Сладкие сорта возводятся как в открытом, так и в закрытом грунтах, а горькие сорта выращивают только в открытом грунте.

Способы выращивания перца

Ботаника и биология: свойства перца

При использовании рассадной культуры система корней растения имеет мочковатый тип. Главная часть корней располагаются в верхней части почвы, некоторые корни могут прорастать вглубь до 70 сантиметров. При без рассадном способе выращивании формируется стержневая корневая система, при этом основной корешок может углубляться в почву до полутора метров, что способствует максимальному обеспечению влагой.

Основание стебля перца представляет собой деревянистый, округлый, травянистый, четырех- или пятигранный черешок. Высота стебля в грунтах открытого типа может быть от 25 сантиметров до полутора метров. В закрытом грунте стебель вытягивается и до двух метров. Наружность стебля гладкая или опушенная.

Стебель прямостоящий, зеленого цвета, штамбовый. Высота появления боковых побегов – около 20 сантиметров от почвы. Длина боковых побегов в длину больше, чем длина центральных. Ветвится стебель дихотомическим типом. Узелки разветвлений имеют антоцианиновый окрас. 

Листья перца не имеют одинаковой формы на протяжении всего периода выращивания растения. Зачастую форма листьев зависит от обстоятельств при возведении культуры. Листья простые, черенковые, одинарные, яйцеподобные, эллипсообразные, с заострением вверху. Окрас листьев может быть зеленым, светло-зеленым, темно-зеленым, зачастую с легким антоцианиновым оттенком. Число листиков на одном кусте может зависеть как от вида гибрида, так и от условий взращивания. В случаях, когда одному растению достаточно площади и питания, в открытых грунтах (южные районы), одно растение может выпустить до трех сотен листьев, в закрытых грунтах одно растение может выпустить более семи сотен листьев.

Цветки у перца двуполые, небольшие, меньше среднего. Перец считается самоопыляющимся растением. Цветки могут быть опылены как собственной пыльцой, так и с ближайшего куста. Пыльник лопается незадолго до вскрытия цветка. В условиях облачной погоды пыльник может задержаться со вскрытием на срок до 10 часов, что приводит к осыпанию самих цветков и бутончиков. Те цветки, что поникли от нехватки солнца или наклонились в сторону, будут опылены своей пыльцой.

Специалисты установили, что рыльца подготовлены к принятию пыльцы примерно за сутки до открытия цветков. Эта особенность обширно применяется при селекции перца. Пыльца растений довольно тяжелая и липкая, благодаря этому она переносится ветром или воздухом на расстояние до ста сантиметров. Довольно редко попадаются стерильные цветки. Они могут встречаться как у мужских, так и у женских особей растения, это имеет серьезный вес в разработке гибридов гетерозисного типа. Стерильность мужского типа определяется отсутствием тычинки, в них нет пыльника.

Помимо самоопыления, перец может опыляться при помощи насекомых, таких как пчелы, шмели, осы, муравьи и пр. В связи с этим сладкие сорта перца необходимо высаживать изолированно от других культур. Открытый грунт предполагает изоляцию на 0,3 километра, закрытый – на 0,1 километра. Когда речь идет о выращивании горьких и сладких сортов, то изоляция должна составлять 2 километра на открытом грунте и не менее километра на закрытом.

Плоды перца представляют собой двух и четырех гнездные ягоды различных форм. Это могут быть округлые, овально-плоские, яйцевидные, цилиндрические, кубовидные, пирамидальные и конусовидные плоды. Внутри плоды могут быть гладкими, волнистыми, холмистыми, сморщенными, ребристыми. Окрас ягод зависит от уровня зрелости. Техническая спелость предусматривает светло-зеленый, темно-зеленый, зеленый, молочно-белый, желтоватый, кремовый, фиолетово-зеленый, темно-фиолетовый цвета плодов. Биологическая спелость предполагает красный, оранжевый, светло-красный, темно-красный и желтый окрас ягод. Плоды перца подразделяются на группы по весу плодов. Так, при массе до 10 грамм – мелкие, при массе до 50 грамм – средние, при весе до 100 грамм – крупные и очень большие – при весе более ста грамм. Плоды размещаются на растении кончиками вниз, вверх или в стороны. В случаях механизированного типа сбора урожая, рекомендуется использовать сорта, плоды которых торчат вверх. Плоды также делятся на категории по плотности самого перца. Мякоть может быть нежной, средней и грубой. Толщина мякоти делит плоды на тонкостенные и толстостенные. Кроме того, плоды делятся по вкусу. Они могут быть пресными, сладкими, слабо-острыми и острыми.

Семена. Для сбора семян рекомендуется использовать только плоды, достигшие биологической зрелости. Как правило, это округло-плоские, желтовато-белого цвета плоды. В упаковке на шесть граммов может содержаться до тысячи семян. Один грамм содержит около двухсот семян. Семена могут храниться до пяти лет при влажности 10-11%.

Разделение по длительности периода вегетации предполагает сорта со сроком технической спелости до ста суток – ультра-ранние, сроком до 120 суток – ранние, сроком до 135 суток – среднеспелые, до 150 суток – среднепоздние и более 150 суток – позднеспелые. Плодоносят растения от полутора до двух месяцев на открытых площадях и от пяти до десяти месяцев в закрытых грунтах.

Общие условия окружающей среды при выращивании перца

Перец, как и томат, является пасленовой культурой, что определяет его требования к условиям выращивания. Это теплолюбивое растение и условия окружающей среды совпадают с теми, что необходимы для возведения томатов. И все же перец требует некоторых особенных условий.

Тепло. Прорастание семян перцев происходит при температуре от 13 градусов. Наиболее приемлемая температура для роста перца – до 30 градусов. В сумме активные температуры должны составлять 2,5 – 3 тысячи градусов. Если этот показатель ниже заявленного, то перцы плохо растут, слабо развиваются, плоды не вызревают, общая производительность растения падает.

Перец очень чутко реагирует на смену температурного режима. Особенно это сказывается при понижении показателей. В случаях, когда столбик термометра опустится до – 0,5 градусов, рассада может погибнуть, даже если она здорова и хорошо закалена. Открытый способ выращивания перца при недостаточности тепла может привести к осыпанию бутонов. Повышенные температуры также плохо сказываются на растениях. При температуре воздуха около 35 градусов и пониженной влажности воздуха – до 50 %, растения вянут, осыпаются завязи, цветки и бутоны.

Освещение. Перец является светолюбивой культурой. Когда растения выращиваются в теплице в зимнее время, то недостаток света приводит к опадению бутонов, цветков и завязей. Листья раньше срока начинают желтеть и отмирать, стебли и ветки ломаются, общая производительность растений резко падает. Когда растениям недостает света, срок плодоношения увеличивается на срок до двух недель, а плоды образуются маленькие.

Влажность грунта и воздуха. Для перца очень важны показатели влажности грунта. Нехватка влаги в слое грунта может стать причиной резкого сокращения бутончиков, цветов и завязей. Листки растения раньше срока начинают желтеть и гибнуть. Ягоды перца завязываются маленькими, плохо зреют. Институт овощеводства и бахчеводства УААН провел исследования, результаты которого говорят о положительной динамике роста при повышенном уровне влажности почвы в процессе выращивания перца, стебель растений обильнее покрывается листвой, плодов образуется много и все они набирают хорошую массу. Вместе с тем, ученые выяснили, что слишком большое количество воды в почве отрицательно влияет на растения. В условиях переувлажнения к корням растений практически не поступает кислород, что влечет нарушение теплового режима, а это чревато падением уровня урожайности, опадением листвы растений и подверженностью грибковым инфекциям. 

Если сравнивать сладкий перец с томатами, то он требует повышенного уровня влажности воздуха. Наиболее приемлемый показатель до 80 %. Такой уровень обеспечит хорошие завязи, плодов будет гораздо больше, а их масса при созревании возрастет.

Система питания. Сладкий перец довольно чувствителен к составу грунта. Предпочтительнее возделывать эту культуру на легкой, структурной почве, которая богата органическими веществами и микроэлементами, уровень РН должен быть не ниже 6 и не выше 6,6. Среди множества всевозможных удобрений, перец предпочитает органику в виде перегноя. Чтобы собрать урожай в десять тонн с гектара, нужно внести на эту площадь 50 килограммов азота, 12 килограммов фосфора, 56 килограммов калия. При этом, если плоды будут вызревать на кустах, до заявленной биологической спелости, то удобрений потребуется немного больше. Указанное количество полезных элементов предполагает доведение плодов до технической спелости.

В период, когда растения лишь всходят и до момента появления первых цветков, у перца довольно слабые корни, поэтому необходимо повысить уровень азота в прикормках и удобрениях. Когда перец начинает активно цвести, образуются завязи и начинают спеть первые плоды, стоит уделить побольше внимания удобрениям, содержащим калий и фосфор. В период наиболее активного роста перец особенно требователен к подкормкам, содержащим магний, его нехватка может привести к опадению листвы, падению уровня урожайности и снижению качества плодов.

И малое, и слишком большое количество полезных микроэлементов в грунте негативно влияет на размеры, товарный вид и срок созревания плодов. Когда почва не дает необходимого питания, растения плохо растут, продуктивность кустов снижается. При этом чрезмерное количество азота в почве ведет к слишком активному набору массы самого растения, а не плодов, кроме того скорость созревания существенно падает. Переизбыток фосфора и калия замедляет развитие растений, что может привести к малому количеству урожая. Во избежание отрицательных последствий, необходимо соотнести состояние грунта, погодные условия региона, и другие параметры, проанализировать их и вносить питание в соответствии с выводами.

Способы возделывания сладкого перца на открытых площадях

На Украине перец считается однолетней культурой. Период активного роста на открытых площадях в разных регионах страны составляет максимум девять месяцев.

Практически все стадии роста перца совпадают с процессами развития томата, ведь они принадлежат у одному семейству и относятся к теплолюбивым культурам. В отличие от томатов, у перца всходы, при соблюдении благоприятных условий, появляются максимум через неделю после посадки. На период активного начального роста перец довольно медленно развивается. Корни растений растут значительно медленней верхней части куста, они размещаются не глубже 30 сантиметров от поверхности почвы. Восстановление корней практически невозможно. Листик выпускается растением лишь на второй неделе после всходов. После того, как появляются листья, и до момента образования бутончиков проходит не меньше двух месяцев.

Чтобы вырастить хорошую рассаду сладкого перца, необходимо использовать горшочки, размером пять на пять или четыре на шесть сантиметров. Для горьких сортов потребуются горшки три на четыре или пять на пять сантиметров. Рассада разных сортов перца выращивается так же, как и томаты. Высаживают в грунт или теплицу рассаду перца после того, на стебле появится не менее десятка листочков, а высота растения достигнет хотя бы 25 сантиметров. При этом верхняя часть должна весить не меньше восьми грамм, в то время, как корневая часть всего лишь около грамма. Высаживая перец на открытую площадку, следует позаботиться о соблюдении температурного режима. Когда почва прогреется до 12 градусов, а воздух до 15, то растения можно сажать, не опасаясь заморозков.

Основной стебель растения заметен, наверху у него генеративный бутон, между двумя верхними листьями пробиваются пара побегов. Так образуется система разветвления перца. В этих узлах происходит формирование первых плодов. В процессе роста каждый отросток обзаводится бутоном, напротив двух листьев формируются отростки следующего ряда. Далее вырастает один из двух ростков на каждом ответвлении, увеличивая тем самым радиус растения. У большинства сортов при высадке в открытом грунте объем куста может достигать 90 сантиметров в диаметре, высота может достигать более 70 сантиметров.

Как только появляется первый бутон, можно готовиться к цветению растения, которое наступает примерно через три недели. Цветет перец до того, как начнут отмирать листья. Техническая спелость плодов наступает примерно через месяц после того, как цветок был опылен. Биологической спелости перцы достигнут через месяц после этого.

Учитывая погодно-климатические условия южных регионов, для получения оптимального урожая, перец следует поливать так же обильно, как томат. После полива необходимо разрыхлить почву у корней. Во время активного роста растений необходимо обрабатывать стебель и литься от вредителей и болезней.

Средний урожай сладких сортов перца составляет от 30 до 35 тонн с гектара, при соблюдении технологии выращивания перца удается добиться 40-60 тонн с гектара. Острый перец дает от 15 до 18 тонн с такой же площади.

Сладкий перец в закрытом грунте: как выращивать

В теплицах и других видах строений закрытого типа грунта, как правило, выращивается перец высоких сортов. В среднем, высота таких растений достигает двух метров. Закрытый грунт позволяет добиться активного периода и развития перца сроком до 9 месяцев. Выращивают такие сорта также как томаты. Исключение составляет лишь высадка рассады на постоянное место роста. Примерная система высадки: 160 на 22 сантиметра, 100 + 60 на 35-40 сантиметра, 80 на 50 сантиметров. Через месяц после пересадки перцы подвязываются к шпалерам. На стадии формирования куста сперва оставляются все три побега, спустя две недели слабейший отросток обрезается. Оставшиеся отростки крепятся к подвязной веревке и крепятся так, чтобы не повредились. Последующий уход состоит в том, чтобы своевременно удалять с плодоносящих отростков слабые листья. Во время активного роста кустов нужно обратить особое внимание на микроклимат. Воздух внутри должен быть не ниже 23 градусов в солнечные дни, не выше 22-х в облачную погоду и около 18 градусов в ночные часы. Почва должна быть влажной на 80 %, в плодоносящий период – до 90%. Если почва будет недостаточно влажной, это может повлечь за собой гнилостные процессы верхней части растений и нападение на кусты тли. Собирать перец необходимо примерно один раз в неделю, когда плоды достигают технической или биологической зрелости.

Размеры урожая сладких сортов перца в теплицах зимнего типа достигают 30 килограммов с квадратного метра, весенние теплицы помогут собрать до 20 килограммов с квадрата, а парники приносят около 10 килограммов с квадратного метра.  

Перец болгарский сладкий: лучшие сорта и выращивание

Зеленый болгарский перец — сортовид овощного перца, выведенный болгарскими селекционерами в ХХ веке. Естественный ареал произрастания дикой разновидности — Америка. Там растение считается сорняком.

Культура теплолюбива, растет во влажных, насыщенных почвах. Размножается семенами.

Лучшие сорта перцев, подходящие для умеренных северных широт:

• • «Лумина» — плоды золотистые, массой до 115 г, вызревают даже за короткое лето.

• • «Айвенго» — перцы оранжевые или красные, крупные, до 130–140 г, с толщиной стенок в 6–13 мм.

• • «Маринскин язычок» — раннеспелый сорт, плоды вишневого цвета.

• • «Атлант» — куст вырастает до 75 см, период созревания 70–75 дней со дня посадки.

• • «Богатырь» — плоды призмовидные, сладкие и сочные.

Для выращивания в незащищенном грунте выбирайте сорт с периодом вызревания 45–65 дней. Культура самоопыляющаяся, не сажайте растение рядом с острым перцем, возможно переопыление и появление горечи в плодах.

Описание перца Богатырь

Пожалуй, один из самых лучших сортов. Богатырь обладает отличными вкусовыми качествами, благодаря чему его часто выращивают большими партиями на продажу. Кустарник устойчив к атаке вредителей и заражению болезнями, а его витаминный состав довольно разнообразный. Отмечается высокая приспособленность урожая к транспортировке на большие расстояния.

Сладкий перец Богатырь относится к среднеспелым сортам и представляет собой мощный, раскидистый и высокий кустарник. Несмотря на размеры, кусты растения очень хрупкие. Они нуждаются в установке дополнительной опоры, поскольку без нее вы рискуете потерять урожай.

Источник: Depositphotos

Перец Богатырь относится к среднеспелым сортам

К другим характеристикам перца Богатырь относят:

• Высота кустарника достигает 50–70 см.
• Плоды напоминают конус или призму.
• Спелые плоды имеют яркий красный цвет.
• Кожица плодов плотная и слегка бугристая.
• Урожай употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.
• Один куст дает около 7 кг урожая.
• Масса одного плода достигает 200 г.
• Срок созревания урожая средний, он достигает 150 дней.
• После первичного сбора урожая кустарник способствует активному дозреванию плодов, оставшихся на ветках.
• Плоды хранятся при холодных температурах.

Сорт Богатырь получил свое название благодаря мощности кустарника — его ветви действительно напоминают богатырские руки.

Богатырь подходит как для выращивания на продажу, так и для личного употребления. Сорт устойчив к вредителям и болезням и хорошо транспортируется на дальние расстояния.

Особенности перцев с толстыми стенками

Толстостенными считаются перцы с толщиной стенки, или по-другому перикарпия, превышающей 6 мм. Благодаря особенностям строения такие плоды отличаются повышенной лежкостью.

Источник: Depositphotos

Толстостенные перцы — лидеры по содержанию витамина C

По содержанию витамина С сладкий перец опережает черную смородину, лимон и апельсины. Один овощ обеспечивает суточную потребность организма в витаминах и минералах.

Перцы с толстым перикарпием требуют повышенного внимания:

• дополнительного освещения;
• обильного полива;
• усиленных подкормок, которые доходят до 5 раз за сезон;
• правильных условий хранения — уровня влажности не выше 90 % и температуры воздуха до +10 ºC.

Толстостенные плоды с мясистой и сочной мякотью подходят для приготовления салатов, фарширования и заготовок на зиму.

Описание сортов и их характеристика

Популярные сорта перцев с толстыми стенками:

• «Альба» — растение молдавской селекции высотой до 70 см с коническими плодами оранжево-красного цвета. Средний вес перца — 200 г, толщина перикарпия — 7 мм. Урожайность с 1 кв. м доходит до 8 кг.
• «Белозёрка» — среднеранний штамбовый перец, истинный представитель Болгарии. Высота куста составляет 60 см, средний вес удлиненного стручка — 100 г, толщина стенок — 7 мм. Перцы конусовидные, окрашены в бледно-желтый цвет, по мере созревания краснеют. Урожайность составляет 8 кг с 1 кв. м. Достоинства: устойчивость к болезням и капризам погоды.
• «Звезда Востока красная» — высокоурожайный куст со сроком созревания 110–115 дней, дающий до 8 кг перцев с 1 кв. м. Средний вес плодов — 200–260 г, а толщина перикарпия — 8–10 мм.
• «Калифорнийское чудо» — красный перец со сладкой и сочной ароматной мякотью. Урожайность составляет 9–10 кг с 1 кв. м, средняя масса стручков — 100–160 г. Срок созревания не превышает 120–130 дней.
• «Сибирский бонус» — куст высотой до 80 см с большими кубическими плодами оранжевого цвета. Вес одного перца доходит до 300 г. С куста в среднем собирают 3 кг упругих плодов с мягкой и сочной мякотью, скрытой стенками толщиной 1 см.
• «Толстячок» — полураскидистое растение высотой 55 см с яркими красными плодами среднего срока созревания. Урожай готов к сбору через 120 дней после посадки. Вес спелых плодов составляет 130–200 г, длина — 10 см, диаметр у основания — 8 см, а толщина стенки — 8–10 мм. Урожайность 1 кв. м достигает 4–4,5 кг.
• «Царица F1» — ранний супертолстостенный гибрид с перикарпием, достигающим 12 мм. Масса одного плода доходит до 200 г, а урожайность — до 8 кг/кв. м.

Представленные сорта относятся к универсальным видам, поэтому одинаково растут, развиваются и созревают в теплицах и на открытых грядках. Высаживайте овощи на участке, чтобы наслаждаться вкусным урожаем и насыщать организм витаминами.

Выращивание болгарского перца

Сладкий болгарский перец употребляют как свежим, например, в салатах, так и в зимних заготовках. Он содержит в себе множество витаминов и полезных веществ. Чтобы вырастить его, придется потрудиться, зато на вашем столе всегда будет этот полезный овощ.

Перец — теплолюбивое растение, поэтому он плохо переносит недостаток солнца и тепла. Как раз этого не хватает в средней полосе и в северных районах России. Здесь лучше всего выращивать перец через рассаду в теплице.

Как вырастить болгарский перец

В условиях теплого лета он прекрасно вырастет и в открытом грунте при соблюдении некоторых правил:

Нужно выбрать подходящее место для перечной грядки. Оно должно быть солнечным и защищенным от сквозняка.

Перед посадкой удобрить почву, сделать ее рыхлой. Чтобы обычная земля превратилась в плодородную, нужно удобрить ее перепревшим навозом — 1 ведро/м² либо перегноем — 2 ведра/м², добавив туда древесную золу — 1 стакан. Свежим навозом удобрять нельзя.

После высадки нужно накрыть рассаду пленкой либо другим укрывным материалом.

Также необходимо соблюдать севооборот. Перец можно сажать после корнеплодов, огурцов, бобовых и различных зеленых культур. Физалис, картофель, томаты, баклажаны — нежелательные предшественники перца.

Как высадить рассаду перца

После того как установилась теплая погода и заморозки уже не возвращаются даже в ночное время, пришло время высаживать перечную рассаду. Обычно это происходит в конце мая — начале июня.

Важно, чтобы погода была нежаркая, скорее, пасмурная. Лучше заниматься высадкой рассады вечером, когда спадет дневной зной и вероятность того, что она сгорит на солнце, сводится к нулю.

Чтобы уберечь растения от внешнего воздействия, укройте грядку пленкой или другим укрывным материалом. Под ним теплолюбивому перцу будет уютно, и он ответит хорошим ростом и ранним цветением. Через 2–3 недели пленку можно убрать.

Как поливать болгарский перец

После высадки поливать рассаду нужно обильно, но без фанатизма, чтобы неокрепшие корни не загнили. Иногда полив можно заменить рыхлением.

Когда перцы хорошо укоренятся и до того, как они начнут цвести, поливать их нужно реже. В жару — пару раз в неделю, когда прохладно — хватит и одного раза. После начала цветения, особенно когда образуется завязь плодов, полив должен стать более обильным. Поливать растение сверху не рекомендуется, только под корень. Перец не любит холодную воду, из-за нее он замедляет рост и задерживает начало плодоношения.

Чем и как удобрять почву перед посадкой

Сладкий перец — довольно капризная культура. Даже активно цветущий кустик может принести всего 2-3 мелких, тонкостенных плода. Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать удобрение для перца. Вносить подкормку надо на разных стадиях развития растения.

Растение предпочитает питательную, хорошо увлажнённую почву с высоким содержанием гумуса.

Источник: Depositphotos. Удобрение для перца позволяют получить крупные мясистые плоды

Если у вас на участке бедный грунт, обогатите его:

• Перепревшим навозом. Используйте 3-4 кг удобрения на 1 кв. м. грядки.
• Торфом или перегноем с золой. Внесите на 1 кв. м. до 8 кг перегноя и 1 стакан золы.
• Если у вас нет навоза или перегноя, используйте обычную солому, но этот вариант менее эффективен.

Внесите в грунт минеральные удобрения. Фосфорно-калийных понадобится 30-40 гр на 1 кв. м, азотных – 20-30 гр.

Какие удобрения нужны в период роста

Первый раз рассаду подкармливают ещё до высадки в грунт. Питательные вещества вносят при появлении 2 настоящих листочков. В литре воды растворяют:

• 0,5 ч. л. мочевины;
• 2,5 ч. л. гумата калия или натрия.

Этим раствором поливают молоденькие растения. Можно заменить минеральные удобрения органикой. Разведите в 4 частях воды 1 часть навоза. Можно заменить его куриным помётом, но тогда воды возьмите 10 частей.

После высадки растений в грунт подкармливать их не нужно. Перцам поначалу хватит удобрений, которые были внесены в почву ещё весной, при подготовке грядки. Но через 2 недели нужно пополнить запас питательных веществ.

Положите в ведро с водой 1 кг навоза или 0,5 кг птичьего помета. Добавьте туда 2 ст. л. монофосфата калия. Подождите несколько дней и используйте эту воду для полива. На 10-литровое ведро обычной воды добавляйте 1 л питательного раствора. Поливайте перцы таким составом 4-5 раз в неделю.

Химические удобрения тоже эффективны.

• Азотные удобрения вносите в почву до и во время цветения. Кустики будут расти активнее.
• После появления завязи используйте фосфатно-калийные. Они стимулируют плодоношение.
• Кальциевая селитра препятствует гниению плодов. Сладкие перцы подвержены этому заболеванию.

Кроме этих удобрений можно использовать :

• сернистый калий – 1-1,5 ст. л на ведро воды;
• аммиачную селитру – 1 ст. л. на 10 л воды;
• суперфосфат – 2 ст. л. на ведро.

Если вы хотите вносить в почву и химические составы, и органику, чередуйте их. Один раз поливайте перцы раствором навоза, второй раз – минерального удобрения.

Во время созревания перцев ещё раз внесите в землю древесную золу. На 1 кв. м. понадобится 2 стакана золы.Если вы все сделаете правильно, урожай будет хорошим.

Посадка перца в теплице

Выращивание в тепличных условиях начинается с посева семян на рассаду. Оптимальным для этого считается конец февраля. За день до посева обработайте семена раствором марганцовки и поместите на 12 ч в воду, разбавленную биостимуляторами роста.

Источник: Depositphotos

Выращивание рассады перца в теплице

Сажайте семена в небольшие горшочки на глубину до 10 мм. Состав почвы не имеет значения, единственное требование к грунту — поддержание постоянной влажности. После посева накройте горшки пленкой и поставьте возле источника тепла, поддерживайте температуру около 30 °С.

Когда на взошедшей рассаде сформируется по 2–3 листка, обеспечьте перец дополнительным освещением и подкормкой жидкими удобрениями. Через 15–20 дней займитесь закаливанием растения, выставив его на балкон или подоконник у открытого окна. После завязи 10–14 листков сделайте подкормку калием и через неделю приступайте к высадке в теплицу.

Грунт в теплице должен быть легким, температура воздуха не ниже 22 °С. Схема посадки для каждого сорта может отличаться, поэтому зачастую указывается на упаковке. Обобщенные рекомендации выглядят следующим образом:

• сажайте в несколько рядов, расстояние между которыми не менее 40 см.
• между кустами выдерживайте расстояние по 15–20 см;
• в каждом разветвлении оставьте по 2 сильных побега, слабые обрежьте на уровне первого бутона.

После посадки слегка уплотните грунт руками и замульчируйте перегноем.

Уход за перцем в теплице

Растение довольно капризное, что часто приводит к следующей проблеме: поздно или вовсе не завязывается перец. Чтобы этого избежать, обеспечьте его правильным уходом:

• поливайте по 3–4 раза в неделю небольшими порциями;
• подвязывайте;
• для сладкого перца важными являются хорошее освещение и влажность воздуха, которую можно обеспечить поливом дорожек и стекол теплицы;
• раз в 2 недели удобряйте почву перегноем;
• обрабатывайте от вредителей и болезней только биологическими препаратами.

Особое внимание уделите последнему пункту. В теплице перец часто поражает тля или паутинный клещ. Поэтому раз в 50–60 дней опрыскивайте лекарствами для профилактики.

Лучшие сорта сладкого перца для выращивания в теплицах

Культура теплолюбивая, в парниках или под пленкой дает больший урожай по сравнению с грядками. В защищенный грунт семена высаживайте в середине марта. Предварительно землю подкормите минеральными удобрениями. Сорта для теплиц:

• «Абрикосовая фаворитка»;
• «Агаповский»;
• «Белладонна F1»;
• «Изабелла»;
• «Негоциант».

Правильная посадка перца в теплице и дальнейший уход за ним обеспечат богатым и здоровым урожаем на протяжении всего сезона.

Описание болезней перца и их лечение

Перец — овощная культура, которая востребована круглый год. Поэтому растение — частый обитатель на огородах. Однако встречаются вредители и болезни перца, которые способны поразить культуру даже при соблюдении правильной техники посадки и ухода. Ознакомьтесь с основными их видами, способами лечения и профилактики.

Первым делом запомните одну простую истину: любое заболевание проще предупредить, чем вылечить. Основательно подойдите к вопросу посадки. Подберите хорошо освещаемый участок, не сажайте вблизи картофеля, томатов и перегнивших растений, которые не были убраны с прошлого сезона. Обязательно опрыскивайте перец в целях профилактики биологическими препаратами.

Источник: Depositphotos

Перец, пораженный болезнями

Если меры профилактики не помогли и растение начало приобретать нездоровый вид, знайте, с чем имеете дело. Самыми распространенными болезнями являются:

• Черная ножка. Проявляется потемнением материнского стебля, что приводит к дальнейшему загниванию корней. Возникает из-за повышенной влажности грунта и слишком плотной посадки. Для лечения болезни сократите количество поливов, взрыхлите или мульчируйте почву мелкими опилками и обработайте перец препаратом «Заслон».
• Белая и серая гниль. Оба заболевания являются грибковыми, развиваются при повышенной влажности и температуре ниже 20 °С. Однако поражают разные части растения. Белая гниль паразитирует и развивается на побегах и листве, проявляется белыми пятнами. Серая поражает плоды перца. Если заражены отдельные части, которые можно удалить, то растение еще можно спасти, обработав фунгицидами. В случае загнивания основного стебля утилизируйте перец.
• Фитофтороз. Грибковое заболевание, проявляющееся в виде темно-коричневых пятен на плодах и листьях, которые со временем становятся мокнущими. Избежать этой проблемы можно 2 способами: своевременной обработкой специальными препаратами или выбором устойчивых сортов.
• Мозаика. Листья и плоды уменьшаются в размере, покрываются множеством желтых пятен и останавливаются в росте. Запомните это описание болезни перцев и не путайте с другими. Проблема очень серьезная, может лишить половины урожая. Вылечить мозаику практически невозможно, поэтому зараженные растения удаляйте. В качестве профилактики семена перед посадкой выдержите в растворе марганцовки, а молодую рассаду еженедельно опрыскивайте водой с молоком в соотношении 10 : 1.

Существует ряд вирусных заболеваний, которые поражают молодую рассаду. В большинстве случаев борьба с проблемой сводится к пересадке здорового перца на другой участок и еженедельной обработке препаратами на основе фунгицидов.

Вредители перца

Помимо вирусных и грибковых заболеваний, перец осаждают разного рода вредители. Чаще всего паразиты перебираются с соседних растений, поэтому сажайте овощные культуры отдельно друг от друга. Для перца характерны такие вредители:

• Тля. Насекомое активно размножается и высасывает сок из растения, что приводит к закручиванию листов, замедлению роста и последующему увяданию. Избавиться от вредителя достаточно просто: в течение 3–4 дней опрыскивайте перец настойкой крапивы.
• Слизни. Для их выведения сделайте борозды по периметру участка и залейте их раствором извести или сухой горчицы.
• Клещ. Признаком насекомого является паутина на листьях. Для лечения используйте специальные химикаты.

Лучшей профилактикой любых вредителей является опрыскивание и подкормка молодой рассады минеральными удобрениями, посадка на отдельной грядке с расстоянием между кустами по 20–25 см. Если выращиваете перец в теплице, следите за влажностью воздуха, регулярно проветривайте.

Для получения богатого урожая проводите профилактические мероприятия, следите за состоянием перца и вовремя лечите болезни.

Соблюдая эти нехитрые правила, можно добиться отличного урожая.

Рассада перца в домашних условиях. Мастер-класс, фото на Supersadovnik.ru

Чтобы получить хороший урожай перца в условиях короткого лета, сеять его приходится достаточно рано и до самой высадки обеспечивать рассаде равномерное развитие без стрессов и резкой смены условий. В этом главная особенность успешной технологии выращивания рассады перца.

Если допустить одревесневание стебля у перца, он начинает хуже прирастать в толщину (а впоследствии при обильном поливе может дать трещины). Такие растения уже не дают обильного урожая, так как их завязи получают меньше питания.

Кроме того, перец не достаточно устойчив к корневой гнили. Если распикировать его, как другие рассадные овощи, в стадии двух настоящих листочков с заглублением до семядолей, он останавливается в росте, долго болеет и может погибнуть от грибной инфекции.

Когда сеять перец на рассаду?

Созревание плодов у перца начинается через 100-150 дней после появления всходов, а рассаду высаживают в возрасте от 60 до 80 дней, поэтому к посеву лучше всего приступать 10 февраля — 10 марта в зависимости от сорта.

Более точно рассчитать сроки посева можно самомостоятельно, ели вы знаете характеристики сорта.

Как подготовить семена перца к посеву

Осмотрите семена, удалите все щуплые и повреждённые. Отобранные семена перца обработайте против грибных инфекций. Замочите их, поместив в марлевый мешочек, в растворе любого фунгицида («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос») по инструкции.

Можно обойтись замачиванием семян в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20-30 минут. После марганцовки тщательно промойте их прямо в мешочках.

Хорошие результаты даёт замачивание семян перца на 12 часов в Эпине (1-2 капли на 100мл воды).

После этого разложите семена между двумя слоями влажной чистой ткани, накройте, чтобы влага быстро не испарялась, и поставьте в тёплое место (+25 °С). Через 7-14 дней семена наклюнутся. Не пропустите этот момент, потому что корешки перцев очень хрупкие, они болезненно переносят малейшие повреждения.

Узнать больше о протравливании и намачивании семян, обработке их стимуляторами вы можете, прочитав статью Подготовка семян перца к посеву.

Как приготовить грунт для посева семян перца

Пока семена прорастают, приготовьте почву для посева. Можно использовать готовую смесь для посева перцев, добавив в неё после просеивания  промытый песок (примерно 0,5 части на 3 части грунта).

Опытные огородники обычно сами готовят смесь для посева. Земельная смесь для посева перца: тщательно смешайте 2 части перегноя (его можно заменить хорошо перепревшим компостом), 2 части торфа и 1 часть хорошо промытого песка. Просейте эту смесь и пропарьте в течение часа в пароварке, чтобы защитить всходы от грибных заболеваний и сорняков.

Посев семян перца на рассаду

Плошку для посева промойте в растворе марганцовки, заполните приготовленной почвенной смесью и слегка уплотните её так, чтобы бортик посуды возвышался над почвой примерно на 2 см.

Подготовка грунта для посадки перца

Разложите пинцетом наклюнувшиеся семена на расстоянии 1,5-2 см. Сеять гуще не нужно: всходы перца будут затенять друг друга и вытягиваться.

Семена перца

Засыпьте сверху почвенной смесью слоем 1-1,5 см. Немного уплотните. Поливать посевы перца нужно осторожно, следя за тем, чтобы семена не вымывались на поверхность почвы. Поставьте этикетки с названием сортов. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, поместите посевы в парничок или в пакет. Температуру нужно поддерживать на уровне +25°С.

Посев семян перца

С появлением всходов (обычно это происходит на 5-7 день) поставьте посевы в светлое место с температурой +15-17°С. Поливайте тёплой водой умеренно, следите, чтобы вода не скапливалась в поддоне. Чтобы сеянцы не наклонялись в сторону света, поворачивайте плошку со всходами относительно окна или досвечивайте их фитолампой. 

Как правильно пикировать рассаду перца

Чтобы снизить риск повреждения растений корневой гнилью, перец пикируют в стадии двух настоящих листочков без заглубления или заглубляя не больше, чем на 0,5 см.

В справочниках рекомендуется и другой способ: пикировать всходы в стадии семядолей, когда они легче переносят пикировку. В этом случае их можно заглублять до семядольных листочков. Второй метод пикировки перца больше подходит для профессиональных теплиц, где сразу после появления всходов температуру снижают, обеспечивают растениям хорошее освещение, и у сеянцев формируется короткое, плотное подсемядольное колено. В домашних условиях всходы получаются в любом случае более вытянутыми, поэтому их лучше пикировать первым способом.

Через 3-4 недели после всходов у сеянцев появляются 1-2 настоящих листа.

Пикировка рассады перцев

Это самое подходящее время для пикировки перца в домашних условиях.

Молодая рассада перцев

Заранее хорошо пролейте почву в плошке, дождитесь, когда лишняя вода стечёт в поддон. Перец развивается медленно, поэтому его лучше пикировать в небольшие горшочки (100-150 мл). В них рассада быстрее осваивает земляной ком, поэтому земля не закисает при поливе и корни меньше подвержены гнилям.

При пикировке берите сеянцы за «ушки», чтобы не повредить стебелёк. Лунка в горшочке должна быть такой, чтобы корешки располагались в ней свободно, без загибов. Присыпьте почвой и слегка уплотните. Корневую шейку можно немного заглубить, но не более, чем на 0,5 см.

Пересадка перца в горшки из общей расасадной емкости

Осторожно полейте, придерживая сеянец, пока вода полностью не пропитается. Досыпьте почву, если она слишком осела после полива.

Полив рассады перца в горшках после пересадки

Установите рассаду на подоконнике, притеняя её первое время от прямых солнечных лучей. Следите, чтобы почва в горшочках не остывала ниже +15°С. При температуре ниже +13°С рост рассады останавливается.

Как подкармливать рассаду перца

До высадки в грунт перец необходимо подкормить не меньше двух раз:

• Через 2 недели после пикировки
• Через 2 недели после первой подкормки.

Подкормки вносятся в жидком виде. Очень удобно использовать готовые удобрения для рассады: Агрикола, Крепыш, Фертика Люкс, Растворин.

В конце весны, когда часть рассады других культур перекочует на закаливание, и место на подоконнике освободится, расаду перца нужно перевалить в горшки объёмом 0,8-1 л.

При аккуратной перевалке перцев с сохранением земляного кома рассада не останавливается в росте. Состав почвы можно исспользовать тот же, что для посева и пикировки, но просеивать её не надо: комковатая структура лучше пропускает воздух к корням. На ведро земляной смеси добавьте 1 столовую ложку двойного суперфосфата и 0,5 стакана древесной золы или 3 столовые ложки специального удобрения для перцев и томатов «Синьор помидор».

За 2 недели до высадки рассады перца в грунт начинайте закаливание рассады на свежем воздухе. При закаливании учитывайте, что первое время её нужно обязательно притенять от прямых солнечных лучей и оберегать от сквозняков.

Рассада перцев в горшочках

  Когда и как высаживать рассаду перца в грунт

В стадии образования первых бутонов рассаду можно высаживать в грунт, если среднесуточная температура установилась на уровне +15…+17°С.

Здоровая рассада перца

Перцы совершенно не выносят холодных тяжёлых почв, поэтому, если на вашем участке глинистая земля, то внесите в нее торф и перегной. Хорошо перекопайте на глубину штыка лопаты, разровняйте, чтобы не было уклона.

Сделайте  лунки на расстоянии 50 см ( между рядами 60 см). Лунка для посадки перца должна быть такой глубины, чтобы при посадке корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы.

Внесите в лунку 1 столовую ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, хорошо перемешайте, чтобы удобрение распределилось равномерно. Аккуратно извлеките растение из горшка, стараясь не нарушить земляной ком. Сделать это не трудно, если растение хорошо освоило земляной ком в горшке.

Лунка для высадки рассады перца

Засыпьте лунку чуть больше, чем на половину, чтобы основная масса корней оказалась закрытой. Обильно полейте (примерно 1/3 ведра на лунку. Когда вода впитается, заполните оставшуюся часть лунки рыхлой землей. Сразу поставьте этикетки с названием сорта.

Высадка перца в грунт

Замульчируйте посадки торфом. Если требуется, то подвяжите кустики к опоре. Если ночью температура опускается ниже +13…+14°С, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.

Мульчирование молодых перцов торфом после высадки в грунт рассады

Краткие рекомендации по уходу за перцами после высадки в грунт

Почва — легкая плодородная с реакцией pH 6–6,6.

Перец очень свето- и теплолюбив. Оптимальная температура для роста и развития 21–28 °С, при 13 °С перестает расти.

Перец требователен к влажности почвы, при пересушивании рост приостанавливается, листья и зявязи опадают.

Болезни и вредители: табачная мозаика, фузариозное увядание, черная ножка, тля, паутинный клещ, мучнистый червец.

Перец нуждается в регулярном поливе и плохо переносит пересыхание почвы. Иногда растение стоит опрыскивать.

Весной и летом перец подкармливают раз в две недели, но при избытке азота наращивает зеленую массу, а не плоды.
 

Читайте также:

выращивание перца сладкого, уход, лучшие сорта, посадка в парнике

Чтобы получить на выходе достойный результат в виде хорошего урожая, нужно придерживаться определенной технологии выращивания болгарского перца

В зимнее время в овощных магазинах можно увидеть красочные сладкие перцы по заоблачной цене. Тепличные плоды красивые, довольно крупные, сочные и ароматные – мало кто может устоять перед ними. Вырастить перец в теплице несложно, если разбираться в огородничестве и любить это занятие.

Выращивание болгарского перца в теплице: подготовка семян

Наш климат позволяет выращивать овощи в основном в теплое время года, когда растения получают достаточно света и солнца для созревания. Проблема выращивания растений в более холодных условиях давно решена с помощью поликарбонатных теплиц или парников.

Период вегетации перцев от 80 до 180 дней: ультраранние сорта созревают за 80-90 суток после проклевывания первых всходов, самым поздним сортам требуется более 150 дней для полного созревания.

Перец – растение, любящее тепло. Оптимальная температура для роста 20-27 градусов, в зависимости от вегетационного периода. При 18 градусах растение чувствует себя некомфортно, и если температуру не повысить, оно может пропасть.

Выбор сортов перцев очень велик, каждый фермер сам решает, какой перец выращивать под укрытием. Можно выбрать несколько сортов различного цвета и формы, степени созревания и высоты растения.

Этапы выращивания болгарского перца в парнике или теплице:

1. Посадить рассаду в маленьких баночках. Можно приобрести торфяные емкости, а можно использовать пластиковые баночки из-под йогурта.
2. Купировать и пересадить проросшие саженцы на грядку. Почва для рассады должна быть смешана с перегноем и торфом и обязательно продезинфицирована раствором марганцовки.
3. Обеспечить растения комфортными условиями – оптимальной температурой, влажностью и светом. Урожайность перца зависит от качественного ухода.

Прежде всего, нужно отобрать слабые или несвежие семена. Для этого в литре воды растворить 40 грамм поваренной соли и высыпать все семена. Через 10 минут посмотреть на результат. Семена всплывут – их можно выбросить. Осевшие семена вытянуть, промыть и просушить. Теперь они готовы к посадке. Перед высадкой семян в землю, рекомендуется, чтобы они «проклевались». Для этого нужно уложить семена перцы в смоченный марлевый мешочек на несколько суток. После этого можно высаживать их в увлажненную почву.

Перец сладкий выращивание в теплице: высадка рассады

Семена высаживаются в горшочки или пластиковые емкости на расстоянии 5 см друг от друга. На протяжении 7 дней рассада находится в помещении на южной стороне при температуре +14+16 ^оС. После этого температуру следует повысить до +24 ^оС днем, понижая до +18^оС в ночное время. Рассаду следует поливать раз в неделю, не допускать чрезмерного увлажнения.

Спустя месяц, когда рассада немного подрастет, можно ее пикировать – рассадить в более просторные горшочки. В горшочках диаметром 10-12 см рассада будет расти до момента высадки в грунт в теплице. Обязательно нужно закаливать рассаду перца солнечными лучами, ставить горшочки на южную сторону, и при этом не допускать пересушивания земли.

Со времени посадки семян прошло примерно 60 дней – можно сажать ростки непосредственно в почву парника или теплицы. Рассада болгарского перца высаживается с промежутком 40 см между растениями.

Не рекомендуется выращивать рядом горькие и сладкие сорта, перец легко переопыляется, поэтому все плоды могут получиться горькими.

Первых 10-14 дней сладкий перец будет адаптироваться к новым условиям, может выглядеть болезненным и поникшим. Он требует нечастого обильного полива и рыхления земли у основания для обеспечения корневой системы воздухом.

Надлежащий уход за болгарскими перцами в теплице

Болгарский перец не любит сухой грунт, поэтому очень важно организовать корректный полив рассады в теплице. Для экономии времени (ведь теплица может быть довольно большой) можно установить автополив – дождевальный, внутрипочвенный или капельный. Выбор того или иного способа орошения зависит от сорта выращиваемого болгарского перца.

Для поликарбонатной теплицы важно установить систему обогрева, поскольку при низких температурах перец попросту не выживет. В конструкции можно установить электрические радиаторы, газовые котлы с трубами отопления, водный обогрев.

Важно установить термодатчик, который будет регулировать температуру на протяжении суток.

Для нормального развития рассады болгарского перца необходимо хорошее освещение. Добиться этого можно благодаря ЛЕД-лампам дневного освещения. Днем солнечного света должно хватать,а вот после захода солнца понадобиться досвечивание.

При выращивании болгарского перца важно следить за появлением тли или клеща, которые могут навредить растению. Боится перец и колорадского жука и белокрылки. От подобных напастей спасет биологический препарат Фитоверм. Его использование не несет вреда растению и безвредно для человека. Чтобы предотвратить появление гнили, увядания или бактериоза, нужно при малейших признаках опрыскивать перец Фитоспорином или Триходермином.

Высокорослый сорта перца нуждаются в подвязке, иначе хрупкие стебли под весом плодов могут обломаться и пропасть. Для лучшего опыления некоторые фермеры придумали способ опрыскивания цветущей рассады раствором меда. Сладкая вода должна привлечь пчел для дальнейшего опыления.

Правильная агротехника при подготовке грунта и теплицы к сезону предотвратит появление болезней и вредителей.

Перец болгарский выращивание и уход в теплице: заболевание растений

Болгарский перец, как и многие растения, подвергается заболеваниям и поражениям насекомых. Не исключаются такие напасти и в тепличных условиях.

Важно на первом этапе выявить угрозу и максимально быстро устранить ее с помощью неопасных средств.

Очень часто урожай болгарского перца может стоять под угрозой по причине заболеваний. Не исключается, и нанесение вреда тлей, колорадским жуком, клещами.

Заболевания болгарского перца:

• Черная ножка. Частая причина – чрезмерный полив, густая посадка рассады, заморозки.
• Столбур. Распространяется насекомыми. Основные признаки – желтеющие листья и неправильная форма плода.
• Фузариоз. Почернение стебля и корней растения, также порча плодов.
• Серая гниль. Появляется на перцах из-за чрезмерного полива.
• Вершинная болезнь. Грибок поражает плоды, причина – нехватка воды в грунте.

При появлении слизней следует посыпать сухую почву молотым черным или красным перцем. Борьба с тлей заключается в обработке растений настойкой обычной крапивы, которую нужно добавлять в воду для полива.

При этом нужно помнить, что лучшие методы предотвращения болезней – профилактика и правильный уход за растением.

Посадка сладкого перца в теплице (видео)

Выращивание болгарского перца в теплице – нехлопотное дело. Небольшие сложности могут возникнуть при высаживании семян и уходом за ростками в домашних условиях. После высадки растений в тепличный грунт важно лишь поддерживать их жизнедеятельность и следить за появлением вредителей. 

Болгарский перец выращивание и уход

Основные правила выращивания сладкого перца

Сладкий перец – довольно прихотливое растение, но это его качество не мешает сотням тысячам садоводов, ежегодно собирать с огорода сотни килограмм этого удивительного растения. Для того, чтобы сладкий перец был сочным, спелым и не поддался воздействиям вредителей, Вам придется изучить особенности посадки, ухода, выращивания рассады и ее последующей высадки!

Выращивание перца — дело достаточно хлопотное. Тем не менее эта огородная культура считается одной из самых популярных. Еще бы, ведь она открывает бескрайние просторы для кулинарных фантазий! Сочный и ароматный сладкий перец можно добавлять в салаты, борщи, супы и соусы, фаршировать, запекать, мариновать и использовать для приготовления вкуснейших овощных рагу!

Родина сладкого перца Южная Америка с ее тропическим климатом. Сегодня его выращивают по всему миру в различных климатических условиях. У нас, в России, выращивать перец для кулинарных целей начали лишь в XIX веке. До этого его использовали исключительно в медицине. Следует отметить, что содержание витамина С в этом овоще больше, чем в апельсинах. Кроме того, регулярное его употребление улучшает работу печени и желчного пузыря.

Где сажать и как ухаживать?

Перец чрезвычайно теплолюбив и светолюбив. Комфортная для него температура не ниже +20-25 °С.
Сажайте перец на южной стороне вашего огорода так, чтобы другие растения не закрывали его от солнечных лучей.
Уход за перцем при выращивании в теплице или открытом грунте заключается в правильном поливе, постоянных подкормках, прополке и рыхлении. Поливать кусты перца следует по мере высыхания верхнего слоя почвы. При этом нельзя допускать, чтобы она пересохла полностью, растения могут погибнуть. После полива землю желательно прорыхлить.

Как вырастить рассаду?

Перец является культурой позднего созревания, поэтому выращивают его рассадой. Семена на рассаду сеем в конце февраля начале марта.

Перед посадкой семян готовим почву. Если она хранилась в холодном месте, за несколько дней до посадки заносим ее в дом, чтобы она хорошо прогрелась. Предварительно, за сутки до посадки, проливаем почву бледно-розовым раствором горячей воды с марганцовкой. Это необходимо для дезинфекции от вредной микрофлоры, а также окончательного прогрева.

Для лучшего роста рассады перца обычную землю с огорода смешиваем с грунтом на основе торфа в соотношении 1:1.
Это благоприятно скажется на дальнейшем развитии растений. В полученную смесь добавляем древесную золу в пропорции 1:15. Зола — это великолепный источник калия, который так необходим для полноценного развития растений. Затем наполняем емкость для рассады подготовленной почвой и поливаем. В принципе, можно сажать семена и в готовый покупной грунт, если вас не пугают дополнительные расходы.

Сажать семена перца рекомендуется на глубину 1—1,5 см. Для этого делаем ямки в земле нужной глубины. Удобно для этих целей использовать какой либо продолговатый предмет, например ручку или карандаш.

В емкость, где будет расти много растений, высеваем семена на расстоянии 3— 5 см друг от друга. Тогда в дальнейшем не будет необходимости пикировать рассаду. Семена присыпаем землей и еще раз поливаем теплой водой. Для ускорения всходов создаем «парниковый эффект»: накрываем наши посевы пленкой (подойдет и обычный целлофановый пакет).

Сразу же после появления всходов снимаем пленку. В противном случае ростки перца перерастут и будут очень слабыми. Емкости с рассадой нужно поставить в теплое и светлое место с температурой воздуха не ниже +18-20 °С. Рассаду поливаем с интервалом 1—2 дня, чтобы почва всегда была влажной.

В первые дни — обязательно теплой водой с температурой не ниже +25—30 °С. Поливать растения лучше всего в утренние или вечерние часы. До полива периодически рыхлим почву на глубину 5—7 см.

После того как наши перчики немного окрепнут, температуру воздуха повышаем до +22—27 °С. Это будет способствовать их лучшему росту. Затем, в фазе образования 3—4 основных листьев, поддерживаем следующую температуру: +22—25 °С в солнечную погоду, +19—22 °С в пасмурную, +16—18 °С в ночное время.

За период выращивания рассаду нужно будет подкормить 3 раза.

Первую подкормку проводим через 2 недели от начала всходов, когда у растения уже образуется 3-4 листа. В этот период перец необходимо обеспечить азотом, чтобы он полноценно рос и развивался. Для этого в 10 л воды добавляем 1 столовую ложку мочевины, размешиваем и поливаем нашу рассаду. Перед поливом можно посыпать грунт вокруг растений золой.
Вторую подкормку проводим через 2-3 недели после первой, по той же схеме.

Третью подкормку рассады делаем за 4 дня до высадки в грунт. В 10 л воды добавляем 1 столовую ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата.

Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?

Мы знаем, что перец — культура теплолюбивая. Поэтому при выращивании в теплице вы получите гарантированно более высокий урожай, чем в открытом грунте. Уход за растениями везде одинаков. Но именно в теплице создаются идеальные условия для роста перца.

Весной или в начале лета не стоит спешить с высадкой рассады перца на постоянное место. Этой культуре необходима хорошо прогретая почва и стабильно теплая погода. К тому же должна полностью миновать угроза ночных заморозков. Для районов с теплым климатом лучшее время для высадки перца в открытый грунт — конец мая — начало июня. Для холодных — середина или конец июня.

За 2 недели до высадки в открытый грунт или теплицу начинайте закаливать ваши перчики. Что это такое? В первые дни просто открываем форточку. Потом рассаду выносим на балкон или веранду в такое место, где растения будут защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже +14 °С, рассада чувствует себя вполне комфортно. Тогда в дом ее уже не заносим.

Рассаду высаживаем по схеме 30х30, аккуратно извлекая из стакана, чтобы не повредить корни. Сажаем на ту же глубину, что и в горшке! Схема 30х30: рядом с отдельным кустиком не должно быть другого, приближенного к нему на расстояние менее 30 см; рассаду можно высаживать в «строчку», а можно в шахматном порядке.

После этого засыпаем перчики землей и обильно поливаем теплой водой. Почву вокруг растения немного уплотняем. И, конечно, нежную рассаду сажаем рано утром или вечером, когда нет жары и палящего солнца.

• Первая подкормка перца проводится через 2 недели после высадки на постоянное место. Можно подкормить мочевиной, а
  лучше — разведенным в воде птичьим пометом в пропорции 1:20. Под каждое растение выливаем 1—2 л такого питательного раствора.
• Вторую подкормку проводим, когда начнут завязываться плоды. Используем коровяк, разведенный в воде в пропорции 1:10. Грядку с перцем желательно еще посыпать древесной золой.
• Третья подкормка проводится после начала сбора урожая тем же раствором куриного помета.
  Соблюдайте важнейшие правила ухода за сладким перцем, и вы получите его обильный урожай на своей грядке!

Выращивание сладкого перца. Как и когда сажать сладкий перец. Уход за перцем

Краснокожие аборигены Америки. Кроме индейцев так можно сказать о сладких перцах. В диком виде они встречаются только на землях Колумба. Поэтому родиной болгарского перца считают вовсе не Болгарию, а территории США и Мексики. Выращивают же овощ из семейства пасленовых почти повсеместно. Как это делать правильно, расскажем далее.

Когда сажать сладкий перец?

Выращивание сладкого перца в открытом грунте начинают в 10-ых числах мая. Культура теплолюбива, не зря родом из тропиков. При посадке стоит учесть возраст семян. Свежие всходят быстрее – 1-2 недели.

Старые семена, которым больше 2-ух лет, могут сидеть в земле и месяц. При этом, в утиле окажется больше зерен. У перца они быстро приходят в негодность. Покупка посевного материала про запас не рекомендуется.

Зависит прорастание семян и от температуры. Минимум – 13 градусов тепла. При них теплолюбивый перец не погибнет, но прорастать будет неделями. Быстрого появление побегов ждут при +25-ти по шкале Цельсия. Ростки появляются через 7-9 дней. В домашних и тепличных условиях можно пользоваться искусственным обогревом.

Соотносим качество посевного материала, температурные условия и сроки, когда хочется получить всходы. При рассадном методе их логично лицезреть в конце марта, чтобы в мае высадить на грядки подросшие растения. В грунт их переносят через 2-2,5 месяца после прорастания, когда появляется первый цветок.

Его, кстати, удаляют. Побеги тратят на бутон много ресурсов, нужных для формирования плодов. Отрезание первого цветка повышает урожайность перца. Пересадку он переносит легко, выживаемость почти 100-процентная.

На фото семена сладкого перца

При переносе рассады в теплицу домашний посев можно начать уже в конце января, начале февраля. Придется продлевать перцам световой день с помощью искусственного освещения, так называемых солнечных ламп.

Как сажать красный перец?

Затяжная всхожесть семян перца связана с их структурой. Можно побороть природу, обработав посевной материал стимуляторами роста. Кстати, часть производителей делают это заранее.

Семена в упаковках уже получили дозу питательных веществ и тех, что защитят от грибковых заболеваний. На пачках есть соответствующие пометки. Семена в упаковках ярче обычных и … дороже.

На фото посадка семян сладкого перца

Если не хочется переплачивать, проводим стимуляцию самостоятельно. Под рукой должны быть янтарная кислота, «Корневин» или «Эпин». Есть ряд зарубежных стимуляторов, но их цена не дает прибавки в качестве.

Янтарная кислота входит в препарат «Универсальный». Его продают в форме кристаллов, которые растворяют водой. Выращивание сладкого перца из семян с применением кислоты ускоряет прорастание в 2 раза. Всхожесть увеличивается на 98%. Поэтому, стимулятор обязателен для старых семян.

«Эпин» выпускают в порошке, произвадят в Японии. Отечественный вариант именуется «Эпин экстра» и выпускается в ампулах. Российский препарат выгоднее по цене и аналогичен по составу.

У «Корневина» удобная форма пудры. Она легко прилипает к семенам, равномерно покрывая их. В итоге, потеря посевного материала не превышает 5%. Но, в отличие от прочих стимуляторов, «Корневин» не является подкормкой. Удобрения вносятся отдельно.

Не помешает и отбор семян методом замачивания. Оно покажет, какие зерна не набухают, значит, не дадут ростков. Отбираются самые крупные семена. Вода должна быть теплой. В ней нельзя мешать сортовые и гибридные семена.

На фото рассада сладкого перца

Упаковки с последними помечаются F1. В особенности выращивания перца сладкого гибридного входит долгое прорастание. Сортовые семена дают побеги в 2 раза быстрее. Своеобразным стимулятором роста послужит талая вода. У нее, как говорят, живая структура.

Выращивание рассады сладкого перца идеально в грунте на 2-е части состоящем из торфа, 1-ой части дерновой земли и 1-ой части песка. Подобный состав рекомендован и для открытого грунта.

Противопоказаны тяжелые, глинистые почвы. Но, условия выращивания сладкого перца могут затрудниться и в рекомендованном субстрате, если близко к его поверхности подходят грунтовые воды. Они охлаждают землю, что не по нраву теплолюбивому растению. Кстати, именно поэтому проращивают перцы в теплой воде и ей же поливают.

Требовательны перцы и к подкормке. На стадии рассады ее вносят несколько раз. Появление первых листков отмечается добавкой калийных удобрений и аммиачной селитры. На литр воды разводят половину грамма.

Через 2 недели в литре разводят уже полтора грамма. Еще полграмма добавляют к исходному количеству воды перед перемещением рассады в грунт. Если перец высевается сразу на улице, схема подкормки не меняется.

На фото высадка рассады в открытый грунт

В случае с саженцами требуется их подготовка к свежему воздуху. Выносить на него ростки начинают за пару недель до переезда на грядку. Первую неделю рассаду закаляют днем, а вторую вечерами и ночами.

Какие сорта сладкого перца лучше выращивать?

Учитывая длительное прорастание перцев, селекционеры сконцентрировали свое внимание на раннеспелых сортах. Среднеспелых меньше, а позднеспелых лишь 10-15%.

В России выращивание сладкого перца в открытом грунте более 160-ти дней оправдано лишь в южных регионах и Приморье. Поэтому, начнем с раннеспелых наименований.

Первое среди них – «Купец». Собирают урожай уже через 100 дней после всходов. Перцы ароматны, имеют пирамидальную форму и богаты витамином С. Суточная норма последнего содержится в половине плода. Таким не могут похвастаться даже цитрусы с белокочанной капустой.

У «Купца» высокие кусты почти в метр высотой. В противовес поставим 40-сантиметрового «Атланта». Его название связано с размерами плодов. Крупные перцы на миниатюрных кустах – мечта огородника.

На фото ранние сорта сладкого перца

Урожай собирают через 110 дней после всходов. На пару суток позже поспевает «Белозерка». Она отличается обильным плодоношением, с квадрата собирают по 7-8 килограммов. Кусты сорта достигают 70-ти сантиметров.

Рекомендован к выращиванию на российских просторах и «Биг папа». Большинство перцев в стадии технической спелости зеленые или белые, а эти фиолетовые. Созрев, плоды становятся коричнево-красными, выспевают 100 дней.

Оранжевым цветом отличаются плоды «Оранжевого чуда». Сорт созревает на 110-е сутки, отличается устойчивостью к табачной мозаике и толстыми стенками. Их ширина примерно равна сантиметру. У большинства перцев толщина стенок 0,5-0,6 сантиметра. Плоды у «Оранжевого чуда» кубовидные.

Выращивание перца «Сладкий богатырь» длится 130 суток. Это соответствует уже среднеспелым сортам. Подкупает урожайность «Богатыря». С квадратного метра собирают около 7-ми килограммов плодов.

Они толстостенные, призматической формы, бугристые. Растение по-богатырски устойчиво к болезням, легко транспортируется, к тому же, богато не только аскорбиновой кислотой, но и рутинном, рядом микроэлементов.

К популярным среднеспелым сортам относят и «Гогошары». Плоды сорта приближены по форме к кругу. Кусты «Гогошаров» низкорослые и компактные. Перцы на них и вкусны, и обильны. С квадрата собирают по 5 кило.

Собирать урожай можно через 120 дней после всходов. Технология выращивания сладкого перца облегчается устойчивостью «Гогошаров» к типичным для пасленовых заболеваниям.

На фото наглядно видно на каком расстоянии нужно сажать сладкий перец

Теперь, о позднеспелых перцах. Уже говорилось, что к ним относятся гибриды. В открытом грунте выращивать их рисковано. Гибриды высаживают, в основном, в теплицы. К популярным сортам относится «Чудо дерево F1».

Выращивание этого сладкого перца в теплице длится около 150-ти дней. Кстати, название сорта связано с его раскидистостью и размерами. Кусты вымахивают под 2 метра.

К гибридам относится, так же, «Толстый барон». Спеет 140 дней и, в отличие от «Чудо дерева» миниатюрен, не достигает и 45-ти сантиметров. Ценят сорт и за лежкость, сладость, сочность. Только вот, чтобы добиться последней нельзя нарушать режим полива растений.

Культура влаголюбива. Выращивание сладкого перца в домашних условиях, теплицах и открытом грунте требует регулярного и обильного полива. Впрочем, об уходе за героем статьи поговорим отдельно.

Уход за сладким перцем

Недостаточный полив ведет к чахлым плодам, а порой, и полному их отсутствию. Кроме обильного увлажнения урожайность культуры повышает пасынкование. Так именуют обрезание боковых побегов.

На фото желтый сладкий перец

Чем больше у перца зеленая масса, тем больше ресурсов уходит на ее содержание. Эффективнее собрать максимум плодов с пары побегов, чем лишь несколько с объемного куста.

Пасынкование перца проводят в жаркую и влажную погоду, к примеру, после дождя. В засуху листву лучше оставить. Она прикрывает почву, не давая испаряться из нее воде.

С учетом этого, не обрезают все боковые побеги, а лишь треть из них. Нужно отсечь затененные. На них все равно не будет качественных плодов. Перец – светолюбивая культура.

Для посадок стоит выбирать открытые места. Еще выбрать побеги под отруб поможет их длина. Отрезают наиболее вытянувшиеся. За вегетационный период пасынкование проводят 3-4 раза.

Дабы исключить после обрезки побегов быстрое испарение влаги из почвы, ее мульчируют . Обычно, землю покрывают перепревшей соломой. Она замедляет испарение влаги и блокируют рост сорняков. Под соломой им не хватает солнечного света. Кстати, после мульчирования перцы окучивают и подвязывают.

Когда перцы зацветают, их опрыскивают сахарной водой. Ее сладость привлекает на участок насекомых. Они опыляют растения, повышая вероятность богатого урожая. На литр воды берут 100 граммов сахара.

На фото красный сладкий перец

Все старания будут напрасными, если растения заболеют. Чаще всего перец поражают макроспориоз, белая и вершинная гнили, фитофтора. Из насекомых посадки донимают белокрылки, тля и медведки.

Нужна профилактическая обработка от указанных вредителей, особенно, если местность ими богата. Второй вариант – выбирать сорта с указанием устойчивости к паразитам.

Выращивание перца в открытом грунте и теплице

Одной из самых распространенных культур, которую выращивает почти каждый дачник, является сладкий перец. И причин всеобщей любви несколько:

1. Во-первых, этот вкусный и полезный овощ универсален. Его можно нарезать в салаты в свежем виде, или даже сольно приготовить, как отдельное блюдо.
2. Во-вторых, перец легко и просто выращивать, если знать несколько основных принципов, как это делать правильно.

Для того чтобы культура себя чувствовала комфортно, нужно немного заглянуть в историю. Это поможет узнать, какие необходимы условия для хорошего плодоношения, как в открытом грунте, так и в теплице.

Родина сладкого перца – Южная Америка. А значит, этому растению лучше всего подойдет приблизительно такой же климат: теплый и не засушливый.

Если в теплице еще прохладно, стоит установить обогреватель. А излишнюю влагу убрать за счет проветривания.

Открытый грунт радует растение теплом, но для хорошего роста необходим полив. Это – основные правила. Но есть тонкости ухода за перцем, которые следует знать каждому дачнику.

Как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте?

Хороший урожай перца – это не случайность. Необходимы усилия, приложенные со знанием. Так, например, от выбора сорта будет зависеть скорость созревания плода и особенности ухода за ним. От сорта будет зависеть и время сеяния семян, и время высадки молодого растения в грунт.

Разделим весь процесс выращивания перца на несколько этапов:

1. Подготовка почвы и семян.
2. Выращивание рассады перца из семян.
3. Уход за растением.
4. Болезни и вредители.

Первый этап

Все начинается с подготовки семян. Что сюда входит? Есть несколько технологий обработки семенного материала.

• Одна из них заключается в том, чтобы в течение 4-6 часов замачивать семена в горячей воде (температура воды от 40 градусов и выше). После этого семена на 2 дня помещают во влажную ткань в отапливаемом помещении.
• Еще один способ – протравливание семян в слабом растворе марганцовки в течение 15-20 минут. Потом их необходимо промыть и поместить в раствор стимулятора роста на 12 часов. После этого семена промывают и помещают на пару суток во влажную ткань.
• Подготовка земли. Если для высевания семян продается уже готовая почва. То для высадки рассады после пикировки и для выращивания перца в открытом грунте нужно позаботиться, чтобы земля была рыхлая и легкая, хорошо удобренная. Для этого в почву добавляют перегной и песок, в соотношении 2 к 1. Можно добавить золы.
• Подготовка почвы включает в себя и выбор участка. Это должно быть светлое место, защищенное от сквозняков. Желательно еще с осени удобрить землю суперфосфатом (40-50 г), перепревшим навозом (около 10 кг) и древесной золой (до 100 г). Эти показатели на 1м² почвы.

Второй этап

Учитывая то, что семена перца прорастают долго, в течение двух недель, их стоит заранее высаживать в емкости, чтоб сначала вырастить рассаду.

Приблизительные сроки, когда лучше это делать – конец января, начала февраля, в зависимости от сорта и от того, куда будут высаживаться молодые растения: в открытый или закрытый грунт.

Посев семян:

• почву предварительно обрабатывают слабым раствором марганцовки;
• ящик должен быть внизу с отверстиями;
• расстояния между семенами 2 см;
• после высадки ящик накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное теплое место;
• на свет ящик ставят с появлением первых всходов;
• поливать только тогда, когда почва просыхает;
• поливать слегка теплой водой;
• пикировать с появлением двух настоящих листочков.

Можно высевать семена перца и в отдельные горшочки, тогда не придется его пересаживать, что растению очень понравится.

Третий этап

Проходит около 100 дней, и рассада готова к переселению на постоянное место жительства. Середина или конец мая для этого отлично подходит. Почва тогда хорошо прогревается, и растение меньше болеет. Если климат для теплолюбивого перца не совсем подходит, эта проблема легко решается сооружением для растения высоких грядок.

Саму рассаду, и приготовленные к тому моменту грядки под перец, обильно стоит полить. Вода обязательно должна быть теплой! Расстояние между кустами и грядками не должно быть меньше 40-60 см.

Что требуется, чтобы осуществлять правильный уход за растениями? Существует простое правило четырех «П»:

Вот некоторые советы по уходу за перцем:

1. Подкормка. За время роста и развития растения (вегетационный период) перец необходимо 3-4 раза подкормить. Делать это можно как специально подготовленными продающимися средствами, так и самим приготовить удобрение.
   • Первый раз подкармливают рассаду через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. На 10-12 литров воды берется 1литр навоза.
   • Вторая подкормка перед периодом цветения. Гумат калия разводят 10-тью литрами воды, добавляется 2 ст.л. суперфосфата двойного (его можно предварительно измельчить).
   • Третий раз подкармливают перец древесной золой или суперфосфатом (можно в комплексе). Стакан золы (или 2 ст.л. суперфосфата) заливается водой и настаивается на солнце 2 дня. Эта подкормка проводится через две недели после последнего удобрения растений.
     Крапива универсальное отличное удобрение. Крапиву нарезать, сложить в ведро и из расчета 1 к 10 залить теплой водой. Настоять дня 2 или 3. Удобрение готово.
2. Полив. Это растение любит влагу, но не переувлажнение. Поэтому стоит поливать перец только, если почва подсохла. Вода должна быть обязательно теплой!
3. Прополка. Легкая, пушистая почва – это обязательное условие хорошего роста перца. Для этого землю необходимо регулярно вспушивать.
4. Подвязка. Не только высокие сорта перца нуждаются в опоре, но и те, что радуют огородников хорошим урожаем. Для этого, чтобы потом не травмировать корни растения, еще при высадке рассады, закапывается рядом с кустиком опора.

Уход за перцем, когда возникают проблемы

Болезни и вредители, причиняющие вред перцу:

• фитофтороз;
• черная ножка;
• белая гниль;
• черная бактериальная пятнистость;
• тля;
• белокрылка;
• медведка;
• слизни;
• колорадский жук.

Если «черную ножку» легко предотвратить, используя хорошую землю, избегая переувлажнения ее, и поливая только теплой водой, то от такого заболевания, как фитофтороз, самым действующим методом будет профилактика. Для этого и нужно было протравливать семена перед посадкой. А с приходом ночной прохлады и дождей, растения следует укрывать на ночь. Полезно так же обрызгивание настоем луковой шелухи.

От таких насекомых, как колорадский жук и медведка, опытные дачники используют специальные препараты и настои на травах: пижма, чеснок, тысячелистник, полынь.

Защититься от вредителей растению поможет опыление древесной золой. Тлю можно победить сывороткой, смешенной с водой (1,5 литра на ведро воды).

Советы по выращиванию перца в теплице

Многие дачники предпочитают выращивать теплолюбивый перец в теплице. Но и здесь есть некоторые моменты, которые нужно знать, и к ним быть готовым. Например:

• Чтобы выращивание перца в теплице приносило только положительные результаты, нужно внимательно отнестись к выбору сорта. Не каждый сорт перца может обойтись в опылении без насекомых. Но и в этом случае можно попробовать искусственное опыление, при помощи обычной мягкой кисточки.
• Обычно почва в теплицах от более частого использования истощена. А значит, нужно позаботиться о ее удобрении или замене верхнего слоя (20-25 см) грунта.
• Ядохимикаты и удобрения лучше всего использовать те, которые подходят для теплиц. Чаще всего, на их упаковке есть специальная пометка.
• Для борьбы с вредителями, которые находят в теплице удобные для себя условия, необходимо раз в месяц опрыскивать перец Фитоспорином.
• Если перец высаживается в теплицу весной или осенью, то воздух в ней лучше всего предварительно прогреть.
• Обязательно необходимо проветривать теплицу во избежание слишком высоких температур и высокой (почти 100-процентной) влажности. Если регулярно проветривать теплицу не получается, можно оборудовать в ней искусственную вентиляцию.

Узнав, как правильно выращивать перцы в теплице, и предприняв необходимые действия, можно добиться того, что растения, будут здоровые, а урожаи – высокие.

Рассада для теплиц и для открытого грунта выращивается по одним и тем же принципам. Главными для этого являются три момента: горшочки с растениями нужно держать в теплоте; следить, чтобы земля не пересыхала, и не была слишком увлажнена; почва должна быть пышной и легкой. Рыхлость грунту придают песок, гумус, неразложившаяся органика.

Пересаживать в теплицу рассаду можно начинать раньше, чем в открытый грунт. При этом дачники со стажем советуют делать это аккуратно, чтобы корни молодого кустика полностью погружались в посадочную ямку, не сгибаясь, и не скручиваясь.

Правил выращивания перца в открытом грунте немного, все они легко исполнимы. Если их соблюдать, можно получить отличный урожай.

Вот некоторые полезные советы для продуктивного выращивания перца в открытом грунте:

• Для привлечения насекомых во время цветения растения, его можно обрызгивать подслащенной водой.
• Перец легко переопыляется. Поэтому не стоит сажать близко друг от друга разные его сорта.
• Участок, который планируется отдать под перец, тщательно подбирается. Во избежание заболеваний растения и для хорошего урожая, ни в коем случае предшественниками перца не должны быть представители столовых корнеплодов, тыквенные и бобовые культуры.
• Обязательно закаливать растеньица для их лучшей акклиматизации. Для этого, дней за 10 до высадки в открытый грунт, необходимо рассаду выносить на свежий воздух. Начиная с 10-15 минут нужно постепенно увеличивать время пребывания растений.
• Если неожиданно ударил мороз, растения перца можно спасти. Для этого нужно хорошо полить почву. Или же утеплить растения пленкой, бумагой, лутрасилом. Можно на кустики надеть пластиковые бутылки с отрезанным дном.

Со временем каждый дачник приобретает свой опыт. Это помогает ему меньше затрачивать энергии для получения хороших результатов.

Выращивание болгарского перца в открытом грунте: схема посадки, уход, агротехника

Для получения хорошего урожая болгарского перца, важно создать для него необходимые условия. Высокая влажность и повышенная температура – это те показатели, которые положительно влияют на этот овощ. Но такое растение можно выращивать не только в теплых краях. Он часто встречается на грядках овощеводов. Для того чтобы перец приносил урожай важно знать, как сажать перцы в открытый грунт, что положить в лунки, а также каким должно быть расстояние при посадке перца в открытую почву, и как правильно ухаживать за сладким перцем в открытом грунте.

Техника обработки посевного материала

Выращивание болгарского перца в открытом грунте начинается с правильной подготовки семян. Технология подготовки кустов к высадке заключается в подсчете сроков, ведь посев должен осуществиться так, чтобы к необходимой дате перец был готов для посадки в грунт.

Существует несколько техник обработки семян для успешного сохранения и улучшения посадочного материала. С их помощью можно увеличить гарантии на успешный урожай.

В первую очередь необходимо определить какие из семян здоровые. Для этого их необходимо залить 3% раствором из пищевой соды и воды комнатной температуры. Здоровые семена через пять минут останутся на дне посудины, а пустые и непригодные для посадки будут плавать на поверхности. После проверки посевной материал промывается от соли и подготавливается к обработке.

Обеззараживается посевной материал с помощью различных растворов. Это могут быть Альбит, Фитоспорин, Алирин-Б или Триходермин. Можно воспользоваться и бабушкиным рецептом и обработать набухшие семена перца раствором марганцовки. 30 минут будет достаточно для того, чтобы обработка дала результат.

Увеличивает иммунитет растения и ускоряет его рост такие препараты, как Экогель, Новосил или Эпин. Применяются они согласно приложенным к ним инструкциям. Для улучшения эффекта такие препараты можно использовать и после восхождения ростков.

Для того чтобы сделать семена сильными и крепкими, используют специальные удобрения, которые укрепляют семечки. Для этого достаточно на 12 часов замочить семена в разведенном удобрении.

Выращивание рассады перца

Рассаду выращивают в грунте спустя три месяца после высевания семян. Поэтому подготавливаться необходимо еще с февраля. Важно выполнить все необходимые процедуры прежде чем приступать к посему семян. В первую очередь необходимо обработать и продезинфицировать семена. Затем их закаливают и замачивают. После этого они готовы к высадке.

Посев семян

Для того чтобы перец вырос быстрее, необходимо предварительно семена завернуть во влажную ткань и спрятать в теплое место на два дня. После этого можно высаживать их в заранее подготовленную почву (в ящички, горшочки или другие емкости). Расстояние между перцами при посадке в грунт должно составлять 1,5 см, после этого емкость накрывается стеклом или полиэтиленовой пленкой до восхождения рассады.

Важно регулярно вносить в грунт удобрения органичного и минерального происхождения. Первый прикорм происходит после распускания первых листочков на рассаде.

Выращивание рассады перца

Приготовить грунт в домашних условиях можно и с помощью следующих составляющих:

Все компоненты смешиваются в соотношении 2:4:1:1. Затем в образовавшиеся почвогрунт добавляют золу и песок, придерживаясь следующих дозировок: на одно ведро три столовые ложки золы и 0,5 л речного песка. Полученную консистенцию поливают перманганатом калия.

Растить болгарский перец можно двумя методами:

С помощью пикировки

Важно вовремя проводить пикировку, чтобы растение лучше прижилось. Как только семена прорастают, овощевод отсчитывает 20 дней и делает пикировку. Так как корень у перца восстанавливается плохо, то его не трогают, а используют другие части растения.

Без использования пикировки

Такая методика более распространена. Необходимо лишь переместить рассаду из меньшей емкости в большую. Тогда корневая система не задевается и растение быстрее приживается.

Выращивание перца на подоконнике

При выращивании болгарского перца на подоконнике, необходимо знать несколько тонкостей и нюансов. В первую очередь необходимо правильно выбрать время посадки семян. Так как болгарскому перцу в домашних условиях часто не хватает тепла и достаточной влажности, то он будет всходить дольше положенного времени. Поэтому сажать семена рекомендуется в конце февраля – начале марта.

Для нормального роста растения, ему необходимо обеспечить 12-часоовое освещение. Для этого достаточно держать окна в постоянной чистоте, так как грязные окна забирают часть света.

Не стоит забывать и про влажность в помещении. Для болгарского перца она должна быть 70%. Для этого в комнате устанавливается увлажнитель воздуха. Конечно, можно опрыскивать растения и из пульверизатора, но увлажнитель воздуха будет более рационален и безопасен.

Для посадки семян используются двухсотграммовые стаканчики, которые сменяются литровыми после прохождения одного месяца после посадки.

Болгарский перец, выращивание и уход в открытом грунте

Технология выращивания перца открытом грунте похоже на выращивание помидоров. Растение важно вовремя поливать, подкармливать, формировать, и, если необходимо, удалять пасынки. Не стоит забывать и про защиту от различных вредителей и болезней.

Поливать сладкий перец необходимо, как только высадили его в открытый грунт, затем по истечении пяти дней. После каждого полива необходимо рыхлить землю, чтобы не было затвердевшей почвы. Подкормка растения осуществляется три раза за сезон. Для этого используют азот, калий и фосфор.

Не стоит забывать и про защиту от жары. Чтобы пыльца не потеряла свои способности необходимо делать ширмы, которые будут затемнять растение.

Болгарский перец, выращивание в бочке

Вырастить культуру можно и в бочке. Для этого необходимо взять бочку и удалить у нее дно. Чтобы в бочку поступал кислород, в ее стенках необходимо сделать дырки, диаметром 1 см на расстоянии 20 см друг от друга.

Затем по слоям выкладываются следующие компоненты: угасал (толщина слоя 10 см), почвосмесь (дерновая и обычная земля, компост).

В начале мая высаживается один куст перца и прикрывается пленкой. Через три часа оборвать все нижние листочки и засыпать растение на 10 см почвосмесью. После того как растение подрастет процедуру повторить. Делать это до тех пор, пока бочка не заполнится полностью землей (это будет начало июня). Тогда бочку можно уже не накрывать пленкой.

Особенности агротехники

Агротехника выращивания в открытом грунте сладкого перца состоит из следующих процессов:

• Орошение. Поливать саженцы необходимо отстоянной водой каждый день. Нужно быть осторожным и не переусердствовать с водой.
• Профилактика. Периодически опрыскивать растения из пульверизатора для поддерживания влажности.
• Температура. Она не должна превышать 22°С в дневное время и 15°С в ночное.
• Подкормка. Для повышения иммунитета перца необходимо его подкармливать минералами.

Принципы выращивания на участке

Сладкий перец – это растение, которое требует к себе заботы и внимания. Поэтому опытный садовод заранее подготавливает все необходимые инструменты для ухода за ним. Уход в открытом грунте за сладким перцем состоит из следующих этапов:

• подготовка рассады;
• высадка растения в грунт;
• полив;
• подкорм.

Подготовка кустов

Прежде чем высаживать рассаду в открытый грунт, ее необходимо закалить. Для этого растение периодически нужно выносить на солнце для адаптации. За счет этого перец будет устойчивым к погодным условиям и будет крепким. Закаливание начинается за две недели до высадки.

Процесс высадки растений в открытую почву

Чтобы получить хороший урожай перца, нужно правильно подобрать место для грядок. Этот участок не должен находится под прямыми потоками ветра, быть солнечным и защищенным от сквозняков. С осени важно подготовить необходимый участок под посадку, предварительно его вскопав и удобрив. Сажать болгарский перец в открытый грунт необходимо с пропитки грунта калийными и фосфорными веществами.

При высадке важно помнить о том, что сладкий перец не любит прямых солнечных лучей и слишком жаркого воздуха. Поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы саженцы находились в тени.

В зависимости от того, какой сорт высаживается, разрабатывается схема посадки болгарского перца в открытый грунт. Лунки должны быть друг от друга на расстоянии в 35 см, а между рядками – 45 см. Если выполняется посадка перца в грунт по две штуки, то тогда расстояние увеличивается до 60 см.

Существует еще и квадратно-гнездовой способ посадки перца. Его суть состоит в том, чтобы каждая лунка была с одинаковыми сторонами, которые не превышают 60 см.

Пересаживается перец в грунт в конце весны или в первых числах июня, в зависимости от погодных условий. Делать это рекомендуется в пасмурный день или ближе к вечеру, чтобы не было прямых лучей солнца на землю.

Высадка перца в открытый грунт начинается с того, что рассада сперва поливается и аккуратно, не повредив корень растения, вынимается из емкости вместе с комом грунта. При этом важно знать на какую глубину необходимо сажать рассаду перца в лунку. Под землю размещают стебель растения до первых его нижних листочков. После того как была окончена высадка сладкого перца в открытый грунт рекомендуется рядом вставить колышки, к которым он в дальнейшем будет подвязываться.

Особенности полива

Болгарский перец не требует регулярного полива и увлажнения открытого грунта. Первоначально его необходимо полить во время высадки, затем спустя 5 дней и в дальнейшем поливать один раз в неделю. Приблизительно на один куст перца понадобится один литр воды.

Вовремя цветения вода для полива должна быть около 20°С. Не стоит забывать, после каждого полива рыхлить землю вокруг куста, чтобы не образовалась корочка. Чтобы влага дольше хранилась, болгарский перец советуют мульчировать. Мульчирование перца в открытом грунте выполняется с помощью перепрелой соломы или травы.

Подкормка перца

Удобрять грунт необходимо три раза за весь сезон. Для того чтобы растения нормально развивались и росли, им необходим азот. Поэтому первой подкормкой являются препараты с содержанием азота. Делается она по истечении 2 недель после высадки кустов в землю.

Следующая подкормка осуществляется в период цветения перца. Для формирования плодов растению необходим калий. Он содержится в древесной золе. И последняя подкормка происходит тогда, когда сформировался первый плод. Для этого используют калийную соль и суперфосфат. В ведро воды добавляется по две чайные ложки каждого компонента и полученным раствором поливаются растения.

Возможные болезни и вредители, и борьба с ними

На перце часто можно наблюдать таких вредителей:

• тля;
• слизни;
• колорадский жук;
• белокрылка;
• медведка.

Эти вредители собираются вручную, а для тли используют раствор древесной золы.

Из болезней популярными являются:

• Пожелтение листьев. Это означает, что перцу не хватает азота. Для лечения необходимо на 10 литров воды добавить 1 чайную ложку мочевины и полученным раствором обрызгать кусты.
• Опадание завязей. Раствор из борной кислоты решит проблему (1 ложка на ведро воды).
• Плохо развиваются плоды. Лечится с помощью суперфосфата или древесной золой.
• Черная ножка. Возникает от переизбытка влаги.

Выращивание тепличного перца

Посадка культуры в открытый грунт под пленку считается максимально удобной, так как приближает культуру к обычным условиям. Саженцы можно посадить в теплицу в апреле. Для этого в теплице проделывают лунки, придерживаясь правильной дистанции.

Прежде чем посадить рассаду, важно удобрить лунку. Для этого отлично подойдет раствор на основе куриного помета или навоза (на 10 литров воды полстакана удобрения). После высаживания кусты поливаются с учетом 1 литр на один куст. А для поддерживания растения можно сделать опору из колышков, чтобы потом подвязывать перец к ней.

Сбор и хранение

Болгарский перец собирается по мере созревания плодов. Некоторые овощеводы могут собирать недоспевшие плоды, для снятия тяжести с куста. Этот овощ используется во многих рецептах в жареном, тушенном или запеченном виде. Плоды можно очистить и заморозить или законсервировать.

Для того чтобы получать свежий перец до декабря, можно цветущий куст вместе с землей пересадить в любую емкость и оставить на подоконнике в доме.

Болгарский перец выращивание и уход

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

уход и выращивание рассады в домашних условиях, как правильно посадить

«Сладкий», так называют перец жители Болгарии. А еще это сочный, мясистый, разноцветный, ароматный и полезный овощ. Содержит мало калорий и много витаминов, таких как А, С, Е, РР, В9, Н, а также углеводы, клетчатку и белки. При должном уходе выращивание рассады болгарского перца не составляет труда.

Какой вред или пользу приносит овощ, полезные свойства и противопоказания – это необходимо знать только когда удастся вырастить и получить хороший урожай.

Правильное выращивание болгарского перца

Выращивание растения достаточно трудоемко. Это культура теплолюбива и требовательна к составу и структуре почвы.

Перцы любят почву с нейтральной кислотностью и высокой влагоемкостью. Земля должна быть подкормлена навозом или аммиачно-калийными удобрениями чистая от сорняков, ухаживать за ней нужно заранее.

Созревание плодов этой культуры длительное, поэтому высаживание семян производится в горшки в домашних условиях. Сажать и высаживать семена сразу в открытый грунт из-за указанной особенности не имеет смысла.

Выращивание рассады болгарского перца происходит в горшках

В северных районах предпочтительно выращивание в теплицах, потому что здесь круглосуточно соблюдается необходимый температурный режим чтобы овощ мог хорошо расти.

Сложность выращивания не пугает дачников, тем не менее они пожинают урожай прихотливой культуры.

Сладкий перец – популярные виды

Разновидностей сладкого овоща много. По типу высадки растение подразделяют на тепличное и выращиваемое в открытом грунте, а также делят по сроку созревания плодов на раннеспелое, среднераннее, позднее и гибрид.

Самый популярный сорт для открытого грунта весьма полюбившийся начинающим огородникам «Лумина», так как неприхотлив в уходе, устойчив к многочисленным заболеваниям и рано плодоносит. Сорт «Айвенго» также раннеспелый, кусты у него невысокие, поэтому не требуется отщипывание и подвязка стеблей.

Лумина

Айвенго

Болгарский перец «Фунтик» созревает к 110 дню со дня высадки семян, компактный, хорошо противостоит вертицеллезу и его можно выращивать, как на открытом, так и на закрытом грунте.

Из среднеспелых новичкам в овощеводстве подойдет устойчивый к болезням сорт «Воловье ухо», урожай с небольших кустиков получают на 130 день, прилагая небольшие усилия по поливу и подкормке.

Из гибридов огородники выделяют красный высокоурожайный сорт «Калифорнийское чудо F1», требующий минимум трудозатрат и крупноплодный гибрид «Атлантик F1», дающий урожай даже в неблагоприятные погодные условия.

Фунтик

Воловье ухо

Калифорнийское чудо

С чего начинается посадка в домашних условиях

На рассаду перцы садят в феврале или марте в зависимости от местонахождения и погодных условий. Первый шаг посадки это проверка семян путем отбора в соленой воде (на литр 30 грамм соли).

В подсоленной воде слабые и поврежденные семечки всплывут, а тяжелые, способные к прорастанию останутся на дне.

После подсыхания, семена замачивают на несколько часов в простой воде, затем помещают во влажную среду, например в мокрую салфетку или целлофановый пакет до прорастания.

Также для ускорения созревания плодов и предотвращения болезней семена нужно обработать обеззараживающим раствором марганцовки, а затем стимулятором роста. Так как культура не любит пересадок, то семена сразу лучше помещать в большие 500 граммовые пластиковые стаканы, в рыхлую влажную почву на глубину 1-2 см по 2 штуки в ячейку.

При появлении нескольких ростков, слабый удаляется. Стаканчики с рассадой помещают в светлое и теплое место, регулярно увлажняют и при необходимости прогревают.

Пересаживание рассады и сроки высадки в почву

На стадии 3-4 листиков перец пересаживают в открытый грунт. Для посадки земля должна нагреться до +15 градусов. Высаживание рассады происходит в мае, после окончания заморозков.

Перед посадкой землю прорыхлить, пролить и удобрить 1 столовой ложкой калия. Расстояние между кустами оставляем равным 30 см.

Уровень посаженного ростка должен соответствовать глубине рассадного материала.

Уход после посадки для хорошего урожая

При правильной посадке, первый новый листик появляется примерно на 10 день. Если у растения много листьев и стеблей, то путем прищипывания формируется крона, а каждый стебель привязывается к колышку. Главное во время цветения удалить первый цветок, это повысит цветение, опыление и плодоношение в дальнейшем.

Пересадка в грунт производится после появления 3-4 листиков

Каждый куст необходимо подвязывать к колышку

В период роста нужно мульчировать почву под перцем, пропалывая сорняки с целью обеспечения доступа кислорода к корням растения. Поливать 1 -2 раза в неделю, в зависимости от погоды, расход воды на куст составляет 1,5 литра для высаженной рассады, а для плодоносящих кустов 2,5 литра.

Во время цветения и еще 2 раза в период плодоношения проводят подкормку раствором навоза (1:5) или куриного помета (1:10), а также минеральными удобрениями.

Болгарский перец не любит прохладу, поэтому при понижении температуры воздуха обязательно прикрывают пленкой, ветошью и в период заморозков окуривают дымом.

Борьба с вредителями и болезнями

Перец часто увядает в открытом грунте. Причина этому болезни и насекомые, питающиеся овощными культурами.

Поражение болгарского перца голыми слизнями

Повреждения растению наносят:

• жук колорадский; распространения жука можно избежать, собрав личинки и уничтожить
• тля; истребляется химическим воздействием
• голые слизни, которые боятся сухой горчицы, табачной или известковой пыли
• паутинный клещ любит сок листьев, поэтому пораженные растения сжигаются, а еще нетронутые опрыскиваются спиртовым раствором, мыльной водой, чесночным или луковым настоем.

Болезни также часто поражают перцы:

• грибковое заболевание во влажной среде, воздействующее на стебли и листья в виде коричневых пятен с бледно-зеленой зоной это фитофтороз; спасти перец может 1% раствор из бордосской жидкости
• самая распространенная это вертициллезное увядание, появляющееся из-за проникновения вируса в поврежденные корни, листья опадают и в итоге растение засыхает. Необходимо сжигать больные части, чтобы остановить распространение гриба
• среди болезней различают белую, серую и вершинную гнили. Белая появляется на стеблях в прикорневой части от нехватки удобрений, серая возникает на фоне неправильного водного баланса и поражает весь плод, а вершинная чаще поражает кончик перца пятнами и возникает, как от бактерий, так и от посадочных условий. Чтобы избежать воздействия гнили, посадки удобряются кальцием и обильно поливаются.

Фитофтороз

Вершинная гниль

Сложности выращивания болгарского перца

Для получения большого урожая болгарского перца надо регулярно рыхлить и поливать почву.

Также нужно знать, что удобрения это основная часть питания, отсутствие витаминов сразу отражается на внешнем виде листьев, стеблей и плодов. При высаживании рассады важно постараться избежать ветреных участков, обсадить грядку высокими, защищающими от ветра культурами.

Внимательно выбирать «соседей» для культуры: неблагоприятно соседство с фенхелем, свеклой, а томаты, салат, лук морковь окажут положительное воздействие, отпугивая вредителей.

После окончания дачного сезона, посадите ячмень на место перца и перекопав землю после выросшего злака, получите насыщенный витаминами гумус, необходимый для выращивания урожая следующего сезона.

Перец это южное растение, а в условиях нашего климата, требующее внимательного к себе отношения. Обильный полив, создание благоприятной для роста растения почвы и защита от холода способствуют получению заслуженно высокого урожая. А это значит, что витаминами и макроэлементами сладкого болгарского перца обеспечите себя до следующего года!

Болгарская морковь и перец Чили Информация и факты

3147 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Болгарская морковь Чили перец семена — Hudson Valley Seed Company

Перец — одна из самых сложных домашних садовых культур, но большая часть трудностей возникает в раннем возрасте растений.Семя перца требует тепла, чтобы прорасти; в прохладной почве он просто не годится. Итак, первая уловка — найти место, которое постоянно нагревается; над холодильником может работать, как и место возле дровяной печи. К концу марта сеять семена перца; они созревают позже, чем помидоры, и для получения хорошего урожая спелых перцев требуется раннее начало. (Если вы предпочитаете зеленый перец, у вас больше возможностей.)

Сейте перец примерно на четверть дюйма глубиной в почвенные блоки или лотки для пробок. Дайте им добрых десять-четырнадцать дней, чтобы они прорастали, прежде чем думать о том, чтобы отказаться от них.В молодости перец растет довольно медленно, и, опять же, для быстрого роста требуется тепло. Раньше мы выращивали наши в холодных условиях; особенно холодными ночами мы ставим в вольере кастрюли с кипятком и накидываем все это одеялом. Если у вас есть нагревательный коврик или нагревательные кабели, используйте их, чтобы перец оставался поджаренным (но будьте осторожны, чтобы не высушить его).

Перец не следует пересаживать до тех пор, пока не установится погода, обычно примерно через две недели после того, как помидоры зарастут. Разместите их на расстоянии 18 дюймов друг от друга.Укрытие рядка обеспечивает теплый микроклимат для более быстрого роста. Хотя большинство растений перца намного меньше, чем лозы томатов, их стебли слабые, и, когда они загружены фруктами, они имеют тенденцию опускаться во время поздних летних штормов. Чтобы этого не произошло, их легко поставить на колышки.

Руководство по болгарскому морковному перцу: тепло, вкус, использование

Что похоже на морковь, но кайенское кайенское кайфует?

Болгарский морковный перец быстрые факты:

• Тепловые установки Scoville (SHU): 5 000 — 30 000 SHU
• Средняя теплоемкость: 17 500 SHU
• Происхождение: Болгария
• Виды Capsicum: Annuum
• Эталонная шкала Jal В 12 раз горячее
• Использование: Кулинарный
• Размер: Примерно от 3 до 4 дюймов в длину
• Вкус: Сладкий, фруктовый, хрустящий

Это был бы болгарский морковный перец.Болгарская морковь, известная как шипка или острый морковный перец, с ее острой формой и ярко-оранжевой кожурой неповторима. Он даже немного более хрустящий, чем другие чили, поэтому отлично подходит для жарки и маринования. Кроме того, его яркая кожица и фруктовый аромат отлично смотрятся и отлично сочетаются с сальсой и чатни.

Насколько острый болгарский перец моркови?

Об ассортименте этого перца чили ведется много споров. В одних отчетах утверждается от 2,500 до 5,000 (в соответствии с нашей точкой отсчета, перец халапеньо ), в то время как другие сообщают от 50,000 до 100,000 (наравне с горячими тайскими перцами ).Истинный диапазон, вероятно, находится в пределах от 5 000 до 30 000 тепловых единиц Сковилла . Это помещает болгарскую морковь прямо в средний диапазон острых перцев — как минимум пряность халапеньо с верхним диапазоном около кайенского перца . Это жарко, но не настолько, чтобы ограничить его употребление только экстремальными едоками.

Что за история стоит за ними?

Неудивительно, что эти перцы родом из Болгарии. Болгарский морковный перец известен под прозвищем «острый морковный перец» (опять же по очевидным причинам).Они также широко известны как перец шипка, хотя некоторые считают, что шипка и болгарский морковный перец — это два разных типа перца чили.

У них очень история происхождения времен холодной войны. Ходят слухи, что эти чили были вывезены контрабандой из-за «железного занавеса» в 1980-х годах, и с тех пор они приобрели популярность как в качестве готового перца чили, так и в качестве декоративного растения перца . Вырастая от трех до четырех дюймов в длину и с ярким оранжевым цветом, эти чили действительно имеют очень эффектный вид, который отлично подходит для ландшафтного дизайна.

На что похож этот перец чили?

Три слова лучше всего описывают шипку: пряный, свежий и фруктовый. Болгарский морковный перец чили хрустит, что делает его особенным среди своих собратьев по шкале перца. Благодаря своей хрустящей кожуре этот перец чили отлично подходит для маринования и жарки.

Фруктовый и оранжевый оттенок также делает этот перец чили превосходным для соусов, сальсы и чатни. На самом деле, многие люди, пробующие болгарский морковный перец, считают, что это один из самых вкусных перцев чили, которые они когда-либо пробовали.Сладость похожа на перец чили, который обычно встречается по шкале Сковилла, например, habanero и scotch bonnet pepper , поэтому вы получаете сладость без пота. Ну… по крайней мере, не так много пота. Это все еще чертовски острый перец чили.

Где можно купить болгарский перец морковь?

Эти перцы чили являются фаворитом производителей, но найти их в местном супермаркете может быть непросто. Посмотрите на фермерские рынки. Если у вас есть зеленый палец, попробуйте сами вырастить.Болгарские семена перца моркови широко доступны в Интернете , и эти перцы чили хорошо растут даже в контейнерах.

Это один перец чили, который легко полюбить: пряный, фруктовый и хрустящий — все в одном. Кроме того, его уникальный морковный вид придает неповторимую красоту домашнему ландшафту. Это может быть сложно найти, но однажды обнаружив, он может стать основным продуктом для вашей кухни и сада.

Болгарская морковь Чили Органический острый перец

Острый перец

Примерно 110–200 / г, кроме Thai Hot.

Гибридные семена перца стоят дорого, поэтому пакеты A-размера скромные. Пакеты по 0,1 г содержат 10-20 семян. Мы упаковываем по весу, а не по количеству семян, поэтому возможны отклонения.

Чили потребляли в Мексике более 5000 лет. В США популярность острого перца резко возросла.

Соединения капсаицина вызывают у перца большую часть тепла. Теплые ночные температуры стимулируют максимальное развитие капсаицинов и повышают уровень остроты.Острота выражается в единицах Сковилла по имени Уилбура Сковилла, англичанина, который разработал метод, который использовался в течение восьмидесяти лет для измерения температуры перца.

Некоторые рейтинги Scoville для общих категорий:

• Болгарский перец, банан и перец пимиенто 0
• Beaver Dam Ancho, Poblano 1–2k
• Anaheim 1–2.5k
• Fireball 2.5–5k
• Jaluv an Attitude 5k
• Serrano 2–17k
• LRN Cayenne 3,5–5k
• Early Jalapeño 4–6k
• Венгерский горячий воск 5–10k
• Hot Portugal 5–30k
• Рыба 5–30k
• Болгарская морковь 5
• Thai Hot 25–40k
• Ho Chi Minh 30k
• Matchbox 30–50k
• Hinkelhatz 125k
• Habanero 200–325k
• перцовый баллончик для самообороны 2–3M
• полицейский перцовый баллончик 5.3M
• прямой капсаицин 15–16M.

При передозировке острого перца простые углеводы, такие как хлеб, рис или лепешки, лучше любой жидкости снимают жар с вашего рта. Осторожно обращайтесь с острым перцем; капсаицин является сильно алкалоидным веществом и может вызвать ожог кожи.

Перец

дней до полной зрелости с даты пересадки.

Capsicum происходит от греческого kapto , что означает «кусать».

Культура: Начинайте в помещении в марте или апреле. Минимальная температура прорастания почвы 60 °, оптимальный диапазон 68-95 ° . Отправляемся в июне. Очень нежный, не переносит морозов, не любит ветер, не завязывает при низких или очень высоких температурах или в условиях засухи. Настоятельно рекомендуется черный пластик. Укрытие рядка улучшает завязывание плодов в ветреных местах. Срывайте первые зеленые перцы, когда они достигнут полного размера, чтобы значительно увеличить общий урожай.Зеленый перец хоть и съедобен, но еще не спел. Перцы созревают до красных, желтых, оранжевых и т. Д.

Сохранение семян: Сохранить семена перца легко! Удалите сердцевину полностью спелого перца (обычно красного или оранжевого) и высушите на кофейном фильтре. Когда высохнет, сгребите семена от сердцевины ножом для масла. Чтобы семена соответствовали типу, выращивайте сорта с открытым опылением и разделяйте их на 30 футов. Для семян используйте только первые плоды; позволяйте расти только 3–4 фруктам на одном растении и удалите все остальные. Меньшее количество плодов = более крупные семена = большая жизнеспособность семян.Более поздние плоды часто имеют всхожесть только 60%.

Болезни:

• BLS: бактериальная пятнистость листьев
• CMV: вирус мозаики огурца
• TMV: вирус табачной мозаики

Тест на всхожесть

Последние результаты наших тестов на всхожесть см. На странице про всхожесть.

Perfect Powerful Peppers — Научно-исследовательский институт пермакультуры

Когда морковь не морковь? Когда это, конечно же, перец! В то время как болгарский морковный перец оранжевый и по форме напоминает нашего знакомого друга моркови, безошибочно весь перец болгарский.Хрустящий, сладкий, фруктовый хруст этого перца пронизан восхитительной пряностью. Приземляясь по шкале Scoville Pepper в диапазоне средней жары (5 000–30 000), болгарский перец моркови дает немного тепла, но может понравиться тем, кто не является экстремистами перца. По интенсивности тепла он похож на перец халапеньо.

Болгарский перец-морковь принадлежит к той же семье, что и картофель (Solanaceae), и относится к роду Capsicum L, как и большинство других перцев. Это семейная реликвия, происходящая из Болгарии.Перец еще называют шипкой. Это может быть связано с тем, что в Болгарии есть деревня и перевал под названием Шипка, плюс термин шипка относится к плодам шиповника, которые также могут быть ярко-оранжевыми. Ходят слухи, что они смогли распространиться в Европу, а затем и в США после того, как были вывезены из-за «железного занавеса» в 1980-х годах.

Развивайте свои навыки роста!

Попробовать свои силы в выращивании этих веселых разноцветных перцев — несложное дело. Выберите место в своем саду, которое освещается солнечным светом и имеет хорошо дренированную слабокислую почву (диапазон pH 5.5-6,5). За год до этого внесите удобрения, чтобы обеспечить питательными веществами этих тяжелых кормушек азот, кальций и фосфор. При посадке на открытом воздухе делайте это через 2-4 недели после последних ожидаемых морозов в вашем районе и при температуре выше 70 градусов по Фаренгейту

.

Разместите перцы на расстоянии 1-2 футов друг от друга, и по мере их роста вы увидите, как они распускаются белыми цветами. С момента посева семян до сбора урожая вам следует ожидать около 75-80 дней. Перцы будут готовы к сбору, когда они перейдут от своего начального зелено-желтого цвета к ярко-оранжевому, а длина перца составит примерно 3 дюйма.

Сохраняйте изюминку своего здоровья!

Как только эти красавицы достигнут зрелости и вы соберете немного перца (плюс-минус), самое время отведать эти сладкие пряные лакомства. Даже если вы не любитель тепла, вам стоит попробовать их, поскольку они обладают рядом полезных питательных свойств. Болгарский морковный перец среднего размера (~ 20 граммов) содержит около 20 калорий и содержит 1 грамм белка,

Сделайте свою кухню шипящей!

Чтобы извлечь пользу из этих пряных источников питания, вы можете начать добавлять их в свой рацион различными способами.Их можно просто нарезать и добавить в свежий садовый салат или положить в ваш любимый жареный картофель или омлет. Они добавят характерную сладость, пикантность и цвет любому блюду, в которое их добавляют, так что проявите изобретательность! Я люблю их добавлять в свежеиспеченный буханку хлеба. В следующий раз, когда вы захотите поднять настроение на кухне и попробовать что-нибудь новенькое, попробуйте свои силы в приготовлении этого восхитительного хлеба с потрясающим вкусом!

Болгарский хлеб с морковным перцем

Ингредиенты:
Сливочный сыр (размягченный) в упаковке 1-8 унций — полножирный лучше, но с пониженным содержанием жира тоже можно справиться плодовитые * и мелко нарезанные
2 стакана миндальной муки
2 ч. л.Разрыхлитель без алюминия

Указания:
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
В большой миске взбейте яйца и сливочный сыр до полного смешивания
Добавьте сыр моцарелла и перец и тщательно перемешайте
Добавьте муку по ½ стакана за раз, чтобы консистенция оставалась влажной. , но не слишком сухой или жидкой. Если вы обнаружили, что сделали тесто слишком сухим, просто медленно добавьте несколько чайных ложек воды до достижения идеальной консистенции.
Как только у вас будет подходящая консистенция, добавьте разрыхлитель.
Смажьте противни ** оливковым маслом
Выложите тесто по формам примерно на ½ —
Выпекайте *** хлеб в течение 13-25 минут в зависимости от выбранного размера формы.Когда верх подрумянивается или хлеб тянется с боков, скорее всего, хлеб готов. Вставьте зубочистку. Если он выходит чистым, хлеб готов.

Ешьте хлеб как есть, полейте маслом травяного откорма или обмакивайте его в свой любимый суп. Что бы вы ни выбрали, просто наслаждайтесь теплом!

* Предупреждение: перец острый и может раздражать кожу и мембраны (например, глаза, губы, нос и т. Д.). Поэтому при их измельчении надевайте латексные перчатки для защиты рук и НЕ трите глаза, лицо и т. Д.Тщательно вымойте руки после измельчения и удаления семян и прожилок. Если вы хотите, чтобы ваш хлеб был еще острее, оставьте его в семенах и прожилках и / или добавьте больше перца.

** Выбор сковороды зависит только от вас. По этому рецепту можно приготовить буханки небольшого или обычного размера, кексы или даже спрессовать для создания хлебных палочек.

*** Следите за временем выпечки. Если у вас большая форма для выпечки хлеба, это займет больше времени. Для маффинов и лепешек из хлеба потребуется меньше времени, и они станут более хрустящими.

Оставайся острым!

Держите лето и осень яркими с этим очаровательным перцем в этом году. Он добавит красок вашему саду и добавит сладкой пряности вашим блюдам. Болгарский морковный перец определенно не является морковью, но его легко выращивать, его весело есть, и он подарит яркое настроение любому дому!

Ссылки:

The Chileman.org. Марк Макмаллан и Джулиан Ливси. База данных сортов перца чили. БИДЖАЛА ШИПКА (ИП 466904). https: // www.thechileman.org/results.php?find=Shipka&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1
Выберите My Plate.gov. 7 октября 2016 г. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/tools-supertracker

Хэмптон, М. Ноябрь 2013 г. Отредактировано в январе 2017 г. Расширение МФСА Университета Флориды. Фамильные сорта острого перца для Флориды. Публикация HS1244. https://edis.ifas.ufl.edu/hs1244

Haytowitz, D., et al. 2002. Министерство сельского хозяйства США. Содержание флавоноидов в овощах.Журнал пищевого состава и анализа. В: 15 (4). Страницы 339-348. https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Articles/AICR03_VegFlav.pdf

Служба охраны природных ресурсов. Министерство сельского хозяйства США. Классификация королевских растений вплоть до вида Capsicum annum L. https://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=profile&symbol=CAAN4&display=31

Обмен семенами. 2016. Seed Saver Exchange. Перец, болгарская морковь. https: //www.seedsavers.орг / болгарский-морковно-перец

Посадка болгарского перца на рассаду. Как вырастить болгарский перец в открытом грунте как посадить перец в открытый грунт

Ароматный, сладкий и вкусный перец, который можно использовать для приготовления многих салатов, начинки, консервирования и т. Д.. . Можно очень просто выращивать в открытом грунте. Дома. Садоводы давно доказали, что очень любящие тепло культуры, такие как перец, способны безопасно расти и в более тяжелых условиях, если, конечно, следовать определенным инструкциям и правильно ухаживать за шерстью.

В этой статье расскажем про как сделать перцовую посадку в открытом груде.
А какие условия для посадки перца в землю.

Условия выращивания

Перед тем, как приступить к непосредственному выращиванию семян и посадке перца в открытый грунт, необходимо подготовить землю к посадке. В тех регионах, где климат считается более мягким, болгарский перец прекрасно будет расти в открытом грунте.

Главное, чтобы участок был хорошо защищен от ветра , а был хорошо освещен прямыми солнечными лучами Т.к. перец очень теплолюбивая культура.

Эти требования лучше всего подходят для зоны, расположенной у южной стены вашего дома. Если защита от ветра не предусмотрена, можно попробовать соорудить защиту сцены из растений или создать ограждение в виде плеча для ветровых стекол.

Также стоит отметить, что выращивание перца можно производить только через 3 года после очистки от посевов пачинальных культур (картофель, баклажаны, помидоры и т. Д.). Через почву от этих растений может передаваться очень большое количество различных заболеваний.Его можно выращивать на участке перед тем, как сажать перец, огурцы, кабачки, капусту и другие тыквы или корни бобовых и столовых приборов.

Почва на участке для посадки перца должна быть плодородной, просушенной, хорошо удерживающей влагу. Готовить участок, на котором вы будете посадить культуру, нужно начинать еще с осени. После того, как предыдущий урожай был успешно удален, необходимо полностью удалить с участка, высадить оставшиеся растения и тщательно перебросить всю почву.

Следует отметить, что на один квадратный метр рекомендуется вносить 30-50 граммов суперфосфатов, 5-10 кг навоза или перегноя и 80 граммов качественной древесной золы.Хочу акцентировать внимание именно на том факте, что сажать пецификаты на ту почву, куда только что был внесен свежий навоз, категорически не рекомендуется. Все дело в том, что избыток растворимого азота отрицательно сказывается на созревании плода и даже на сохранении преград.

В осенний период необходимо аккуратно переключать участок под посадку рассады. Весной взламываем землю и добавляем в нее удобрений В количестве:

• 30-40 грамм фосфата;
• 20-30 грамм азота;
• 30-40 грамм поташа.

Правила посадки

Для получения действительно хорошего урожая необходимы саженцы по определенной схеме.

Высадите рассаду перца в последних числах мая. Опасность заморозков в это время сводится к минимуму, поэтому май считается лучшим месяцем для посадки.

Рынок рассады изготавливается по схеме 20-30 см х 60-70 см. Перед тем, как приступить к посадке растений, необходимо обильно спрятать всю рассаду, чтобы начать сажать нашу копейку, он не выглядел блеклым, мог быстрее расти и лучше адаптироваться к сложным условиям.

При посадке перца на жаркое время года лучше всего выбирать вторую половину, чтобы ночью он хорошо рос. Когда на небе появляются облака, посадку можно производить в любое время суток.

Подготовленные лунки рекомендуется обильно полить из расчета 1-2 литра воды. Лучше всего применять нагретую воду на солнце или других источниках тепла. Осторожно вытащите саженцы из горшков и положите в подготовленные лунки в вертикальном положении, сажать перец нужно немного глубже, чем он рос в горшках.Это важно сделать для того, чтобы подкормить корневую систему растения дополнительным питанием, которое отлично поможет появившимся на засыпающих на земле стеблям видимым корням.

Что включает в себя уход?

Чтобы вырастить лучший урожай перца в открытом грунте, следует произвести правильный уход за растением. Такой уход в подвязке растения, своевременная подкормка, регулярная прополка, обильный полив и другие действия.

При выращивании культуры в условиях открытого грунта оптимальной температурой будет считаться 20-25 ° С.

Если ночью температура опускается ниже 13 ° С, необходимо в холодное время суток промыть рассаду плотной сельскохозяйственной или прозрачной пленкой. Если вы заметили на плодах сиреневые оттенки, это будет говорить о том, что оптимальный температурный режим.

Воду для полива лучше всего использовать дождевую, которая того стоит. Наиболее подходящей температурой воды для полива перца считается 24-26 ° С. Перед началом периода цветения растения рекомендуется поливать один раз в неделю, а в особо жаркие дни количество поливов увеличить до двух в неделю.Норма воды для полива равна двенадцати литрам на квадратный метр площади с перцем. В период цветения или плодоношения перец необходимо поливать 2-3 раза в течение 1 недели. Норма полива при этом повышается до 14 литров.

Первую подкормку перца проводить, как только на всходах появятся 1-2 молодых листочка. Необходимо смешать в 1 литре воды 3 грамма суперфосфатов, 0,5 грамма аммиачной селитры и 1 грамм любого калийного удобрения. Через пару недель перец потребуется повторно подкормить.Дозу минеральных удобрений следует увеличить вдвое.

Почву под растением рекомендуется постоянно пропадать. Исчез на не очень большой глубине (до 5 см), так как корни перца находятся в верхних слоях субстрата. Кроме того, необходимо постоянно улучшать и окунать молодые растения.

Побеги перца довольно хрупкие, очень легко ломаются, поэтому их необходимо подвязывать колышками. В кругу грядок лучше всего сажать высокие культуры, которые создадут естественную защиту вашим растениям от сильных ветров.

Защита от холода

После того, как вы высадили растения, вам нужно будет позаботиться о защите перца от заморозков. Великолепной защитой от холода послужат палатки от:

Перец такие палатки нужно накрывать вечером днем, а с первыми лучами солнца утром снова открывать. Если холода притащили, то лучшим решением будет использование временного переносного пленочного укрытия, которое удобно в эксплуатации и выполнено из недорогих материалов.

Еще одно средство защиты перца от мороза — копчение и опрыскивание. Этот метод использовался с незапамятных времен. Лучше всего выбирать такой материал для сжигания, чтобы он давал очень густой дым. Дождевая установка, в свою очередь, обеспечивает мелкое распыление воды, чтобы температура дыма не превышала рекомендуемую. Этот метод считается чрезвычайно эффективным.

Борьба с болезнями и вредителями

Перцы могут быть подвержены тем же болезням, что и другие овощные культуры , относящиеся к семейству Парениновых.Возбудителями могут быть грибы, бактерии и различные вирусы. Самая известная болезнь перца — это «черная ножка», при которой стебель теряется у основания. «Черная ножка» возникает из-за поражения рассады перца. Для лечения этого заболевания необходимо регулировать влажность воздуха и температурный режим.

Увяданию чаще всего подвержены взрослые культуры. Изменение окраски листовой пластинки — первый признак поражения растения черной ножкой.Перец начинает сбрасывать листья, а на стеблях появляется коричневый оттенок. В конце концов, такие симптомы приводят к гибели растения.

Меры профилактики и Борьба с болезнью В первую очередь действовать:

• приобретение качественных семян или рассады;
• своевременное уничтожение сорняков и вредителей;
• удаления растений, пораженных болезнью;
• соблюдение севооборота.

Наиболее распространенными вредителями, оказывающими негативное воздействие на перец, являются клещи, неприятности и слизни.Для борьбы с насекомыми можно использовать народные средства, которые неоднократно доказали свою эффективность. Отбивает раствор: 200-250 грамм качественной древесной золы растворяют в ведре теплой воды, температура которой должна быть не ниже 50 ° С. Для защиты культуры от нестандартного клеща применяют раствор измельченного чеснока или лука (200 грамм), листья одуванчика (200 грамм) и одно ведро теплой воды.

Вышеуказанные растворы должны находиться не менее суток в помещении с комнатной температурой. Перед применением их необходимо перемешать и хорошо процедить.Для повышения эффективности любого из растворов можно добавить небольшое количество жидкого мыла: от 30 до 40 граммов. От слизней спасает постоянное рыхление почвы и тщательная обработка измельченным красным перцем (1 ч. Ложка на квадратный метр) или сухой горчицей (1-2 часа на квадратный метр). Мульча из соломы также может оказать дополнительную защиту от насекомых.

Подбивка и удобрения

После того, как молодые всходы перца были посажены в открытый грунт, рекомендуется провести капельный полив с добавлением удобрений в воду, так как в таком виде они будут поддерживаться гораздо эффективнее.

Для подкормки можно использовать водорастворимые удобрения, а для предотвращения появления различных видов Rotina нитрат кальция вносят из расчета 1 кг удобрения на 10 соток. За период вегетации рекомендуется проводить от 5 до 7 таких процедур.

Первую подкормку перца, посаженного в открытый грунт, проводить не ранее, чем через 10 дней после высадки рассады.

Дозу азотных удобрений нужно постепенно увеличивать до появления первых бутонов.Затем во время формирования плодов необходимо приступить к внесению калийных и фосфорных удобрений. Азотные удобрения необходимо использовать повторно при закладке и развитии плодов, так как они обеспечивают быстрый рост и лучшее развитие.

На протяжении вегетационного периода культура нуждается в разных микроэлементах. При выращивании перца можно использовать комплексные подкормки, например, «здоровые», которые помогут обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

Здесь перечислить питательные вещества
в котором перец нужно:

• Магний — Недостаток вещества может привести к пожелтению листьев.
• Калий — усиливает рост листьев и благоприятно влияет на их цвет. Также улучшает прочность тканей и их клеточную структуру. Повышает содержание каротина и почти всех витаминов.
• Фосфор — способствует развитию корневой системы, увеличивает жизнеспособность плода.
• Азот — увеличивает количество преград и способствует более быстрому росту плодов. Избыток азота может привести к снижению иммунной системы растений, увеличивает риск поражения растений болезнями, затягивает созревание плодов.

Органические удобрения при посадке не вносят. Используйте их лучше всего в соответствии с культурой предшественника.

Минеральные удобрения можно вводить в разные периоды. Фосфор или калий, например, частично или полностью вносят под зяблую вспашку, а азот лучше всего вносить в период вегетации вместе с кормушками или сразу.

Как видите, вырастить на своем участке качественный урожай перца не составит большого труда. Единственное, что необходимо, — это соблюдать рекомендуемые требования по уходу за растением и внимательно следить за появлением вредителей.

Сладкий перец — популярный среди даченсонов овощных культур. Агротехника перца проста, но имеет свои особенности, да и сама культура требует внимательного ухода. Одним из важнейших компонентов в культуре культуры является высаживание рассады в открытый грунт. От успешности этой процедуры зависит качество и объем будущего урожая.

Посадку рассады перца в землю следует проводить только при установлении теплой погоды, так как промерзшая земля негативно влияет на ростки, замедляя их рост.Сажать перец необходимо при постоянной температуре воздуха не ниже 15 °, а земли — 10 °.

Сроки проведения агротехнических мероприятий зависят от географических и климатических условий. Растения могут погибнуть от заморозков. Поэтому в Подмосковье всходы растений в почве нужны при появлении бутонов на рассаде. За этот период выходит уже десяток листочков.

Процесс пересадки перца в тепличный грунт Поздравляем на период с 1 по 15 мая, а в открытый грунт — с 10 по 30 мая.Только что посаженные ростки нужно прикрыть целлофаном, создав таким образом теплицу.

Тщательно выбирайте участок для перца:

1. Нельзя использовать для посадки почву, на которой раньше росли баклажаны, табак, картофель.
2. Нет почвы, где бы росли огурцы, капуста, зелень и бобовые.
3. Нельзя 2 года подряд высаживать перец на одной территории.

Почву нужно заранее очистить от сорняков, прощупать, взорвать и подготовить к влагоудержанию.

Технология посадки

Перепад рассады в тепличный грунт проводят только после предварительной подготовки Земли.

Земля должна быть мягкой, прыгнула. Только так почва сможет легко пропускать влагу и воздух. После рыхления на глубину 40 см его добавляют в землю, а после выравнивают. Высаживать высокие растения следует по схеме 50х80х70 из расчета 3 штуки на квадратный метр. Для мелкого перца схема такая: 60х30 в количестве 4 куста на квадратный метр.

В Подмосковье перец можно размещать ленточным методом (в два ряда) на расстоянии до полуметра. У проростков Б. шахматный порядок, оставляя между ними расстояние до 90 см.

Посадка овоща в незащищенный открытый грунт предусматривает закаливание молодых ростков. Эта процедура проводится путем выноса рассады на свежий воздух. Время их пребывания на улице постепенно увеличивается.

Перец болгарский, выращенный самостоятельно с соблюдением технологии —
Натуральный овощ с прекрасным неповторимым вкусом, который насытит организм полезными веществами.

Подготовка почвы

К сожалению, не каждый открытый грунт подходит для выращивания перца. Поэтому почву необходимо предварительно подготовить, взорвать и удобрить. Например, в Украине песчаные земли питаются перегноем, древесными опилками, глинистой почвой и торфом. Суглинные земли можно «реабилитировать» с помощью заболоченных опилок, торфа и навоза.

Почва торфяного типа нужна дерновая и перегной, а глинистая — наоборот, торфяная влажная, опилки и крупный песок.

Планируется ли посадка? За неделю до этого открытый грунт необходимо увлажнить в достаточном объеме.Колодцы в почве нужно делать чуть больше по размеру, чем емкость, в которой растут ростки. Сладкий и горький перец ни в коем случае нельзя приземлять рядом. Ведь между ними может произойти самоопыление, и весь урожай в итоге будет стучать.

Горькие сорта выращивают на расстоянии 25 см между кустами, а между рядами — до полуметра.

Пересадка

Посадка рассады предусматривает обработку семян. Варианты дезинфекции Несколько:

• 1% -ный раствор марганца с последующим поливом водой.
• Лечение препаратами: «Циркон», «Альбит».
• Противогрибковое средство «Иммунофит».

После процедуры необходимо произвести еще несколько операций:

1. Приготовление почвенной смеси (торф, перегной, желтый, обработанный кипятком из опилок), которую обрабатывают древесной золой и раствором марганца.
2. Земляные удобрения Суперфосфат, сульфат калия и аммиака Селитра.
3. Готовый влажный грунт насыпают малой емкости (чаще всего горшки).
4. Семена углубляют на сантиметр, по 2-3 штуки в каждую лунку.
5. Емкости накрывают пленкой или целлофаном, а почву поливают водой.

В условиях теплицы для появления всходов необходимо поддерживать температуру 25 ° -30 ° для появления всходов. Когда появятся первые ростки, пленку можно снять и снизить температуру до 18 °. На пятый день рассаду нужно подкосить теплой водой.Через 7 дней необходимо вернуть былую температуру воздуха — 25 °.

После образования первого листового перца на ростках, растения нужно высадить в емкости большего размера, состоящие из торфа или растворимых в почве веществ.

С появлением трех листов культуру необходимо удобрить раствором мочевины, суперфосфата и калийной соли. После кормления перец следует полить. Ощущение растений снова понадобится после образования четвертого листа.

Перец любит свет, поэтому после появления второго листа световой день должен быть 12-часовым. Для этого можно использовать источники искусственного света.

Во время развития всходов необходимо заделывать почву в емкости, чтобы избежать голодания овоща. Полив культур следует проводить по мере необходимости, но не допуская «засыпки» растений.

Правильно посадить перец в незащищенную почву — провести операцию после появления бутонов (примерно через 50 дней после посева).Если культура «получится», она может потерять иммунитет.

Видео «Смотрят рассаду перца в открытый грунт»

Почетный садовник Климцева Луиза Ниловна рассказывает, как выбрать время пересадки рассады перца в теплицу, в которую можно вносить удобрения.

Уход

Для достижения ожидаемых результатов нужно правильно ухаживать за перцами на тарелке в зависимости от условий их роста.

В тепличных условиях Необходимо систематически рыхлить почву на 5-сантиметровую глубину.Проводить процедуру нужно аккуратно, между саженцем, чтобы не повредить им корни. Также в защищенных условиях для роста перца почву необходимо удобрять.

Поливать овощи нужно часто, не допуская пересыхания. По мере роста кустов культуры их следует закрепить в опоре, закрепив по 5 стеблей каждого куста и удалив боковые побеги. Для обильного плодоношения следует сразу убрать первый цвет, а осталось 2 листа, образованных овощем.

Для опыления, встряхивания перца, вкусной проволочной опоры.Спустя 10 недель после высадки можно ожидать появления первых плодов. Собирать урожай нужно не чаще одного раза в неделю.

Посадка растений в открытый грунт также предусматривает правильный уход за рассадой, но имеет свою специфику.

Кусты перца подвязывают по мере роста и образуют три стебля. Растения поливают еженедельно, из расчета ведра воды на квадратный метр площади.

Допускается внесение удобрений до 5 раз с интервалом в пару недель.Плоды собраны не крашеные.

Видео «Выращивание и уход за сладким перцем в теплице и открытом грунте»

болгарских сладких перца попали в наши края из регионов Центральной Америки. Овощи быстро адаптировались к ряду других климатических условий и начали выращивать садоводы. Перец обладает не только красивым внешним видом и необычным вкусом. Эта культура также очень богата витаминами и полезными элементами. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в домашних или тепличных условиях.На самом деле посадка перца в землю — не особо сложный процесс, однако все же есть некоторые важные моменты. Рассмотрим все пункты по порядку.

Процесс подготовки семян и выращивания рассады

Как следует высаживать перец и ухаживать за ним? Перед посевом семян следует выполнить несколько подготовительных действий. Именно эти события повлияют на будущий урожай, сделают его более устойчивым к болезням и другим неблагоприятным факторам.

Сажать перец желательно ближе к первым числам февраля, при этом продолжительность дня небольшая.Многих интересует: когда сажать рассаду перца в землю? Ответ такой — пересадку открытого участка проводят только через 3-3,5 месяца.

Этого срока будет достаточно, чтобы растения окрепли и адаптировались для развития на улице. Кстати, перец не особо хорошо относится к нырянию. В связи с этим желательно сразу сеять семена на отдельный горшок и после посадки в открытый грунт.

Поэтому, чтобы высадить перец в землю, необходимо самостоятельно создать субстрат — песок, смешанный с торфяной почвой в равных пропорциях (один к одному), а затем добавить 2 части перегноя.Далее К. готовых смесей засыпать древесной золой в количестве 1 столовой ложки.

Как сажать перец?

Непосредственно перед посадкой собранный материал необходимо как следует подготовить:

1. Сначала каждое отобранное семя следует выдержать в воде с марганцем около 15-20 минут. Затем слейте раствор и смойте водой.
2. Следующий важный нюанс — обработать семена веществами-стимуляторами. Они, в свою очередь, положительно скажутся на росте и развитии корней перца.Подобрать подходящий инструмент Вы сможете, посетив любой садоводческий пункт.
3. На завершающей стадии обработки следует обработать препаратами, направленными на предотвращение появления грибков. Благодаря им саженцы не будут сильно подвержены болезням и грибковым инфекциям.
4. После обработки семян пора приступить к стратификации: положить семена посадки в смоченную в воде марлю и оставить в таком виде на пару дней. Помнить! Периодически нужно обрабатывать водой с водой, пересыхать нельзя.Кроме того, следите за показателем температуры в помещении — он может колебаться от 25 до 30 ° C. Этот процесс активирует семена, и они будут готовы к посадке.
5. Как только семена проросли, можно сеять: засыпать в подготовленный горшок с субстратом и высыпать один семенной. Глубина их расположения не должна быть большой — не более 12 миллиметров от поверхности. Поливаем теплой жидкостью и кладем полиэтиленовую пленку.
6. Емкости необходимо поместить в затемненное место и соблюдать оптимальную температуру — примерно 25 ° C.Обычно при посеве алых семян всходы наблюдаются через несколько дней с момента посадки.
7. При распаде всходов снизить температурный режим на неделю и открыть пленку. Это действие предотвращает резкое растяжение растений и сохранит их крепкими. Затем нужно немного приподнять температурный указатель и пододвинуть емкости с посаженным перцем ближе к свету.
8. Эта стадия развития перца требует особого ухода и комфортных условий. Срезайте регулярный, но умеренный полив.Не допускайте выравнивания влажности, но также следите за тем, чтобы почва не двигалась. Использовать холодную проточную воду нельзя, так как растительность будет вялой и не сбудется.
9. Палочка нормальной влажности В помещении с рассадой. При отсутствии влаги нужно производить опрыскивание из опрыскивателя несколько раз в день (в том числе теплой водой). Ежедневно проводите процедуры, открывая окна. Однако не забывайте, что молодые саженцы на сквозняках не пойдут на пользу.

Так как в феврале еще бывают короткие световые дни, это не помешает дополнительно накрыть рассаду лампами.За пару дней до высадки рассады перца в грунт проводят закаливание.

Таким образом, он станет намного прочнее и спокойно сможет переносить непогоду.

Оставьте его на веранде или улице сначала не более чем на 10 минут и постепенно увеличивайте продолжительность. Ни в коем случае не допускайте подмерзания растений.

Перемена в открытом грунте

Как проходит посадка рассады перца? Помещать в почву перец желательно желательно на нужном участке.Опытные садоводы советуют сажать этот овощ там, где были грядки с бантиком, огурцами или морковью.

Нельзя сажать перец на картофельной, томатной или перцовой земле. Посадочный грунт должен быть воздухом и насыщенным полезными веществами.

Органически удобряют землю заранее — за пару лет до выращивания. А вот другие подкормки надо ставить на осень.

Перед посадкой перца необходимо продезинфицировать почву. Сделать это стоит не раньше, чем за неделю.Это мероприятие проводится путем обработки земли приготовленным средством — пол столовой ложки растворить в пяти литрах жидкости. На улицу вегетация переносится через 90 дней с момента посева рассады. Срок посадки перца в землю нужно закрыть к концу апреля или в мае.

На каком расстоянии следует перцы? Когда мы сажаем перец, нужно помнить, что каждому нужно свое пространство. Схема посадки рассчитывается в зависимости от особенностей выбранных сортов. Соответственно для особо крупных видов Расстояние должно быть больше и наоборот. Нельзя допускать, чтобы одни мешали другому, иначе урожая вы не получите.

Как посадить перец в землю? Растение вынимают из емкости и помещают в колодец. При переносе рассады в открытый грунт необходимо придерживаться следующего правила: Садим в лунки глубиной не больше, чем в горшках. Также желательно пересаживать растения вместе с почвой, в которой они росли.Делать это стоит либо рано утром, либо ближе к вечеру.

Не сажайте двоих в одну ямку, они будут мешать друг другу. Поместите в отверстие не более одной вещи. В конце концов, Земля, должно быть, льется.

Нежелательная посадка перца в открытый грунт рядом с другими сортами. Если вы решили выращивать одновременно несколько сортов этого овоща, помните, что они подвержены перекрестному опылению. По этой причине старайтесь размещать разные сорта подальше друг от друга.Будет здорово, если при посадке перца зацепить между ними другие культуры: помидоры, кукурузу и другие.

Содержание сладкого перца и уход

Конечно, при посадке растения нуждаются в хорошем уходе и внимании. Как говорится: «Без труда вытащить и выловить рыбу из пруда». Необходимо соблюдать намеченный и создать правильный уход: поливать поливать, удалять сорняки и периодически подкармливать.

Первый раз вносить удобрения в почву следует после появления всходов первой пары настоящих листьев.Кормушка готовится следующим образом:

1. Селитра аммиак — 1 грамм смешать с 2 граммами калия.
2. Положите 6 граммов суперфосфата и залейте все 2 литрами жидкости.
3. Готовое средство используют для полива.

Следующая кормушка выполняется через две недели после первой. В этом случае каждый компонент, входящий в питательную смесь, увеличивается вдвое. Можно обработать рассаду штаммовым раствором. Готовят его так: две части травы заливают двадцатью литрами жидкости.Оставьте на двое суток. Затем увлажните почву.

Третий раз (последний) внесение удобрений за пару дней до последнего сброса.

При посадке куста периодически обращайте внимание на его состояние:

1. Когда листва перца в открытом грунте начинает разворачиваться, а ее края подсыхают, сделайте упор на калийные удобрения. Однако переборщить тоже не стоит, так как большое количество приведет к гибели культуры.Сколько веществ нужно внести, читайте в инструкции.
2. Недостаток азота приводит к тому, что листья приобретают сероватый цвет, и через некоторое время они крошатся. Поэтому правильно будет пропитать почву препаратом с повышенным содержанием азота.
3. Из-за недостатка фосфора нижняя часть листочков приобретает пурпурный цвет, а затем начинает доходить до верхней.
4. При недостатке фосфора листья с нижней стороны приобретают пурпурный оттенок, прижимаются к стволу, подтягиваются вверх.
5. Если в почве слишком много азота, у растений наблюдается посадка цветов, листьев и непристойности.

Итак, мы учли все особенности выращивания и ухода за перцем в открытом грунте. Теперь вы знаете, как лечь в землю. Уделяйте своим растениям больше времени, не забывайте ухаживать, устраняйте все неблагоприятные факторы. Если вы уделите свое внимание и полюбите перец, он, несомненно, порадует сочными и крупными фруктами!

Вам понадобится

• — саженцы перца высотой 30-35 см
• — температура воздуха + 13-15 градусов
• — Гребень (или теплица)
• — Лопата
• — Озеро и чистая вода
• — компост
• — колышки
• — BACKEVKA (MOCAL)
• — проволочные дуги
• — пленка
• — раствор удобрений (коровян и суперфосфат, вода)

Инструкция

Не забывайте время от времени проводить «Солнечную закалку» — тогда она не будет гореть от прямых солнечных лучей После приземления на прайс.Лучшее время для растений — вечер, при температуре + 13-15 градусов. Обязательно сделайте «теплую» грядку — приподнимите ее не менее чем на 30 см от общего уровня почвы.

Очистите лунки и залейте их. Желательно сначала добавить в почву компост, но ни в коем случае не свежий навоз! Заглублен до уровня первых листьев. Можно сажать перец, оставляя около полуметра между рядами и около 45 см между каждым растением. Некоторые садоводы используют «гнезда»: одну ямку выкапывают под пару растений, на квадрат отводится примерно 50 на 50 см (или чуть больше).Перец — культура перекрестно опыляемая, поэтому (несмотря на помощь насекомых) пара сеянцев может значительно увеличить урожай. Учтите, что сладкие и горькие сорта также могут быть сброшены, что определит вкус фруктов. Перец разных сортов надо отдельно.

Поставьте рядом с каждым растением на колышек (высотой более полуметра) и осторожно промойте стебель мочой или шпагатом. Осторожно, так как листья и побеги этой культуры крайне хрупкие.Сделайте дуги из метровой проволоки на высоту и натяните на них пленку, чтобы сохранить для рассады перца необходимую влажность и тепло. Когда установится погода, открывайте пленку полностью или только с южной стороны; На ночь сад с перцем всегда рекомендуется закрывать.

Полезный совет

Сажать перец хорошо на земле, где росли культуры семейства кросс-тек (репа, капуста, горчица и другие). Почва всегда должна быть рыхлой и влажной. Когда рассада перца укоренится, подождите две недели и засыпьте растения водным раствором органических и минеральных удобрений.Разведите в десять раз коровий раствор и положите столовую ложку суперфосфата на ведро с водой. Всего на квадратный метр сада нужно не более половины ведра этой смеси.

Статья по теме

Источники:

• Секреты выращивания сладкого перца

Перец — поистине чудесный овощ. По количеству витамина С нет равных. В нем много каротина, никотина и фолиевой кислоты. И неудивительно, что такой ценный овощ вы хотите выращивать на своем участке.И получить хороший урожай Перца под силу кому угодно. Но при этом растениям следует уделять достаточное внимание.

Инструкция

Для посева необходимо приготовить питательную смесь садового перегноя с добавлением песка и древесной золы. Залить эту смесь водой и осторожно поставить на огонь. Семена сеют в теплом, 40-45 градусах, питательной почве. Семена закладывают в бороздки на глубину 1,5 см. Расстояние между ними должно составлять 2 см.

Во время роста рассады необходимо ограничить полив до одного раза.Обильный полив На этой стадии болезнь обычно вызывается черной ножкой. Температура воды должна быть 25-28 градусов. Желательно применять разбавленную воду.

Как только у рассады появятся два листочка, а это займет около 30-35 дней, можно начинать их пикировать. За несколько часов до сбора рассады, чтобы при высыхании почва превратилась в корни. Пересаживать растения можно в горшок или 10х10 см.

Во время роста рассады необходимо ограничить полив до одного раза.Обильный полив на этом этапе обычно становится причиной появления растения с черной ножкой. Температура воды в воде должна быть 25-28 градусов. Желательно применять разбавленную воду.

В течение недели после посадки аккуратно рыхлите почву — это улучшит доступ воздуха к корневой системе. Подкармливать можно только специальный препарат для роста.

Перед периодом цветения перец достаточно поливать один раз в неделю. Но при жаркой погоде можно увеличить объем полива.Помните, что растения больше нельзя поливать холодной водой, иначе они перестанут расти и опускаться.

Время от времени расчищайте почву. Всего за лето необходимо провести 3-4 рыхления окунанием.

Также важно подкормить растение различными удобрениями. Во время цветения можно использовать навоз живой в расчете 1:10 или мочевину. Следующие подкормки необходимо проводить в период плодоношения. Используйте наполнитель для птичьего туалета или раствор нитропоски.

Для того, чтобы кучи перцев не слишком раздробились, нужно удалить верхние цветки и ступеньки.Кроме того, когда стебель перца достигнет примерно 25 см в высоту, удалите верхушку стебля. Эта процедура позволит хорошо развиваться боковым побегам.

Перец — это культура, которую лучше всего выращивать седале, так как период созревания длинный. В южных регионах выращивают путем посадки рассады в грунт открытого типа, а во всех остальных — в теплицу.

Понадобится

• — семена перца;
• — рассада перца;
• — Теплица или открытый грунт.

Инструкция

Самостоятельно лучшие овощи Они вырастают из семян, обозначенных как «F1». Это гибриды в первом поколении, которые переняли все сортовые признаки от своих полноценных «родителей».

Перец «Викинг». Ранний сорт, выращиваемый в открытом и закрытом грунте. Растение среднее. Плод цилиндрической формы, глянцевый, с гладкой поверхностью. Масса плода — от 100 до 150 г. Зрелые плоды имеют ярко-красный цвет, отличные вкусовые качества и слабо выраженный аромат.Посев семян производят с наступлением марта. Рассаду высаживают в теплицы или грунт через семьдесят дней. Принцип посадки — ряды. Расстояние между рядами — 50 см, между саженцами — 35 см. Перец «Викинг» для выращивания нуждается в измельчителе, так как образует два стебля. Брать растения к нему не нужно. Перец не хранится долго, в свежем виде и на консервы.

Перец «Геркулес». Это один из наиболее подходящих для выращивания сортов. «Геркулес» относится к второстепенным и масштабным.Плоды созревают через девяносто дней после высадки рассады. Плоды кубической, ребристой, удлиненной формы. Вес одного плода — от 200 до 300 г. Мякоть у фруктов плотная, сочная и очень ароматная. Этот сорт содержит много витамина С. Спелые плоды — темно-красные. Грейс «Геркулес» универсален. Не подвержен вирусам, в частности, табачной мозаике. Любит расти на хорошо освещенных, теплых местах. Самый крупный урожай попадает в защищенный грунт. Саженцы в теплицу высаживают через пятьдесят дней после посева.Пересаживайте саженцы — рядами. Расстояние между рядами — 70 см, между кустами — 25 см. Перец «Геркулес» имеет высокую высоту и может храниться до двух месяцев.

Статья по теме

5 высокоурожайных разноцветных перцев

Сладкий, красивый и питательный — перец, выращенный в домашних условиях

Посмотреть видеоролики «История сбора урожая» о выращивании перца на нашем сайте YouTube

Сладкий перец — один из тех продуктов первой необходимости в огороде, который следует употреблять только в свежем виде.К тому времени, как сладкий перец попадает в продуктовый отдел продуктового магазина, он теряет часть своей сладости и большую часть своей питательной ценности. Сладкий перец, только что выращенный в саду, — одна из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть. Они содержат высокий уровень витаминов A, C, E и B6, калия и магния. Наряду с бананами, они являются рекомендуемым источником для людей, которым требуется высокий уровень калия в своем рационе, но, в отличие от бананов, они не содержат столько сахара.

Сладкий и острый перец родом из Центральной и Южной Америки.Их выращивают с доисторических времен. Колумб назвал перец, который он видел, растущий в Вест-Индии, pimiento, потому что он думал, что это pimienta, пряный перец, выращиваемый в Ост-Индии.

Он был очень удивлен, узнав, что вест-индский перец невероятно острый. Во время своих нескольких путешествий в Новый Свет Колумб собрал множество сортов острого и сладкого перца и привез их в Испанию. Перцы сразу же завоевали популярность и распространились в Африке, Индии и на Дальнем Востоке, прежде чем они стали популярными в остальной Европе и Северной Америке.

В Центральной и Южной Америке перец — это многолетнее растение, которое может вырастать от четырех до шести футов в высоту, но в Северной Америке перец выращивают как однолетник, потому что он очень чувствителен к морозам.

Саженцы перца следует высаживать в помещении за 6-8 недель до последних заморозков. Поскольку перец прорастает медленно, растение следует начинать с придонного тепла. Нижний нагрев ускоряет прорастание и дает более сильные всходы.

Когда пришло время сажать перец на улице, закалите растения на одну неделю, поместив их на улицу днем ​​и оставив на улице, если ночные температуры не опускаются ниже 50 градусов.

После недельного закаливания растения следует пересаживать в сад или контейнер после того, как миновала опасность заморозков. Саженцы перца — отличные контейнерные растения. Саженцы в саду следует сажать на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2-3 футов. Смешайте костную муку и компост или сушеный навоз в посадочной яме.

Если почва слишком богатая или в нее было добавлено слишком много азотных удобрений, растение будет давать пышные зеленые листья, но мало перца. Когда растения начнут цвести, растворите ложку соли Эпсома в пульверизаторе, наполненном водой, и опрыскайте листья.Магний в английской соли способствует раннему и обильному завязыванию плодов.

Перец следует собирать, когда он меняет цвет с зеленого на красный, желтый, оранжевый, фиолетовый или коричневый. Когда происходит изменение цвета, сладкий перец становится слаще, а острый — более горячим. Чем больше вы собираете перца, тем больше он будет давать.

Венгерская семейная реликвия сладкого перца, Червена Чуйски
Чтобы приобрести Семена семейной реликвии Червены Чуйски Нажмите эту ссылку

Когда большинство людей впервые видят этот перец, они думают, что это острый перец, но на самом деле это один из самых сладких сладких перцев, которые вы когда-либо ели.Это болгарская семейная реликвия, которую на ее родине используют для жарки и консервирования. Перец имеет коническую форму, которая на конце образует отличительную точку. Это потрясающий алый красный цвет. Растения сладкого перца очень плодовиты, давая по крайней мере 10 перцев с одного растения и часто более двадцати при регулярном сборе урожая.

Червена Чуйски очень хорошо растет в контейнере и выглядит так же эффектно, как любое цветущее растение, которое вы когда-либо вырастили. Яркий цвет этих перцев на фоне ярко-зеленых листьев растения — зрелище.

Если вы решили выращивать этот перец, вам нужно поджарить некоторые из них при уборке урожая. Обжарка превращает уже сладкий перец в чистую конфету. Один из наших клиентов, проработавший несколько лет в USAID в Болгарии и ее окрестностях, покупает у нас целую квартиру (32 растения) этих перцев каждый год и жарит и консервирует почти весь урожай перца. Вот насколько хороши эти перцы!

Древний сладкий перец семейной реликвии, перец
Чтобы приобрести семена перца семейной реликвии Нажмите эту ссылку

Мы все слышали о пимиентос и узнаем в них маленькие красные штучки, помещенные в середину зеленых оливок, но большинство из нас никогда не видели свежих фруктов, и многие из нас не знают, что пимиенто — это сладкий перец.Пимиентос — это древний перец, возможно, один из самых старых сладких перцев. Перец имеет форму сердца с ярко-красной кожицей в зрелом состоянии и толстой сладкой мякотью.

Вообще этот перец считается слаще болгарского, даже красного. Название pimiento на португальском означает болгарский перец. Когда Колумб впервые столкнулся с острым перцем на Карибах во время своего первого путешествия в Новый Свет, он назвал перец Пимиентос, потому что ошибочно подумал, что это острый перец Востока.Со временем название стало ассоциироваться со сладким перцем в форме сердца.

Я предпочитаю пимиентос болгарскому перцу. Растения намного продуктивнее, а плоды имеют лучший вкус.

На фотографии выше показано большое разнообразие форм и размеров пимиенто. Центральный плод классической формы и размера, но на одном растении плоды могут сильно отличаться, как это видно на фото.

Для тех из вас, кто любит пробовать что-то новое в саду каждый год, Pimiento должен быть в вашем списке.Вырастив их один раз, вы можете больше никогда не вырастить другой болгарский перец.

МИФ О БУЛЬНОЗНОМ ПЕРЦЕ

Сравнение болгарского и буллонского перца

Фотография выше является демонстрацией. На нем изображены нижняя часть 4-долевого болгарского перца, 3-долевого болгарского перца и болгарского перца. Название «бычий нос» относится к низу перца, который может напоминать бычий нос. Все 3 перца получены из одной партии семян.

Когда-то существовала особая разновидность сладкого перца, известная как перец буллонос.Это была спонтанная мутация трех- и четырехлепесткового болгарского перца, произошедшая в Индии в середине 1700-х годов. Возможно, это был более древний сорт, но это точно не известно.

Индийский перец был завезен в Соединенные Штаты в 1759 году. Индийские плоды были раннеспелыми и имели совсем другой вкус, чем традиционный болгарский перец. Ребра были немного горячими, но толстая мякоть была очень сладкой. Плод был маленьким — не более 4 дюймов в диаметре.

Сегодня болгарский и / или бычий перец — это название California Wonder или Yolo Wonderby.В данной партии семян вы найдете 3-лепестковые, 4-лепестковые и бычий фрукт. В Индии все еще могут существовать оригинальные перцы с бычковатым носом, но в Соединенных Штатах этот сорт не может быть получен в качестве отличительного, последовательного перца с бычковатым дном.

Сладкий перец семейной реликвии, венгерский сладкий воск
Чтобы купить семена венгерского сладкого воска семейной реликвии Щелкните по этой ссылке

Как многие из вас знают, я считаю, что помидоры, перец и баклажаны лучше всего растут в контейнерах.Если вы собираетесь выращивать перец в контейнерах, вам следует соблюдать несколько правил.

Перец следует выращивать в горшках диаметром не менее 14 дюймов и глубиной 10–12 дюймов: ОДНО РАСТЕНИЕ В ЕМКОСТИ.

Абсолютно лучшая почвенная смесь для контейнеров — это 60% рассыпчатой ​​почвы на заднем дворе, 20% торфяного мха и 20% обезвоженного коровьего навоза или, что еще лучше, компоста. Если вы явно отказываетесь от использования почвы на заднем дворе, приобретите верхний слой почвы (не почву для горшечных культур, специальные почвенные смеси, почву премиум-класса). Смешайте ингредиенты и перелейте в кастрюлю.

Большинство перцев требуют разбивки на кольцах, поэтому вставляйте колышки при посадке саженца.

Перец, выращенный в контейнерах, необходимо удобрять не реже одного раза в 2 недели, используя полные удобрения, богатые фосфором. Корм для томатов хорошо справляется со своей задачей. Растения, которые не питаются таким способом, будут иметь ограниченное плодоношение.

Венгерский сладкий восковый перец или банановый перец был завезен в Соединенные Штаты в 1941 году, что удивительно, потому что многие из нас считают, что он веками был частью американского сельского хозяйства, но это не так.

У этого перца также есть горячий кузен, известный как венгерский горячий восковой перец. Двоюродный брат выглядит идентично своему милому родственнику.

Венгерский сладкий воск — один из самых популярных перцев, выращиваемых сегодня, и он заслуживает своей популярности. Плод очень сладкий и ароматный. Растение рано дает начало и дает много плодов. Плоды сначала бледно-зеленые, затем желтые, а затем оранжевые, а иногда и красные.

Если вы можете вырастить только один перец в контейнере, мы рекомендуем Hungarian Sweet Wax, потому что он дает рано и обильно.Это лучший перец, когда пространство ограничено.

Перец — не лучший овощ для начала обучения садоводству, потому что на его производство уходит много времени, а для детей они не очень интересны. Мы считаем себя «семейством», и некоторые из поистине экзотических острых перцев опасно носить с детьми. Если после прикосновения к одному из этих перцев ребенок потрет лицо или глаза, он может получить довольно сильный ожог.

Мы предлагаем некоторые хабанеро и тайские перцы, которые могут гореть, но мы стараемся предостеречь родителей, чтобы они были осторожны при выращивании этих перцев среди детей.

Большинство американских огородников считают сладкий перец неотъемлемой частью своих сезонных огородов. Перец, только что выращенный в огороде, как и помидоры, имеет вкус и текстуру, которые невозможно воспроизвести в перце из продуктового магазина. Немногие овощи так питательны, и немногие овощи больше нравятся хранению дома в контейнере, чем перец.

Для истории сбора урожая нужны адреса электронной почты.
Если вам понравился этот информационный бюллетень, пришлите нам
5 адресов электронной почты от ваших друзей на
[email protected]

Коллекция красного, белого и синего картофеля Fingerling

Для покупки семенного картофеля нажмите на эту ссылку

Не пропустите нашу субботу, 2-2-2019 информационный бюллетень о
Fingerling Potatoes и наше видео о картофеле, которое теперь доступно на YouTube!

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
при заказе от 50 долларов США

Следуйте за нами в Instagram https: // www.instagram.com/harvestinghistory/

Отпразднуйте свое уникальное американское садоводческое наследие
Соберите свою историю
Заработайте свое будущее

.