Разное

Блюда постной кухни в великий пост с фото: 10 постных рецептов вторых блюд. Фото

Содержание

Постная еда, 162 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»




Картофель


1 кг




Репчатый лук


1 головка




Морковь


1 штука




Красный сладкий перец


1 штука




Консервированные помидоры кусочками


100 г




Растительное масло


50 мл




Чеснок


2 зубчика




Молотый кумин (зира)


½ чайной ложки




Молотый кориандр


½ чайной ложки




Паприка


½ чайной ложки




Сахар


½ чайной ложки




Зелень


по вкусу




Лавровый лист


1 штука




Душистый перец горошком


3 штуки




Соль


по вкусу




Молотый черный перец


по вкусу




Вода


100 мл

Постные блюда со всего света в ресторанах Москвы

Время на прочтение: 5 минут(ы)

Блюда, приготовленные без использования продуктов животного происхождения (мясо, яйца, молоко и тд. ) присутствуют в традиционных кухнях самых разных стран мира, правда, обычно они находятся в тени мяса и рыбы и не вызывают всеобщего ажиотажа. Однако во время Великого поста к таким блюдам мы начинаем относиться с особенным трепетом и искренне удивляемся тому, какими вкусными они, на самом деле, могут быть.

О том, где попробовать традиционные постные/веганские (не путать с вегетарианскими) блюда в московских ресторанах – в нашем сегодняшнем материале.

 

РУССКАЯ КУХНЯ
Dr.Живаго

Ресторан Dr.Живаго представляет постную русскую классику во всей красе и в огромном разнообразии – оливье с рыжиками, винегрет с квашеной капустой, грузди с хреном, щи с репой и пшеном, борщ с вишней, перловка с соленым огурцом и редисом, голубцы с тыквой и белыми грибами, а также вареники, морковные котлеты, соленья, пирожки и многое другое. Пожалуй, пост – это прекрасное время для детального изучения своей родной кухни.

Фото: drzhivago.ru

Сыроварня

Концепт- шеф « Сыроварни» сделал для каждого заведения сети своё меню .
Самое центральное заведение на Красном Октябре может реально удивить 

– паппарделле с баклажаном и томатным соусом ( 650р) 

– салат из печёной свеклы , фасоли и крымского лука (350р) и даже 

– финиковый пирог с сорбентом из маракуйи (450р) . Но это только часть постного меню 

Для заведения Бабаевского завода ещё интереснее все :

– котлеты из цветной капусты и брокколи с соусом из перца (600р) 

– похлебка из белых грибов (650р) 

– пирог из чернослива и кураги с облепиховым собратом (450р) 

И это не все …


 

Ресторан Техникум

Шеф – повар Виталий Истомин напоминает, что его новый ресторан на Никольской тоже готов к посту и предлагает попробовать :

– авокадо тост 

– суп из тыквы и имбиря 

– хинкали с черникой и соленой карамелью 

 

ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
Molon Lave

Греческая кухня – одна из немногих в мире, которая буквально пестрит многочисленными блюдами без мяса. Правда, как правило, в большинстве из них присутствует восхитительный непостный греческий йогурт или такой же далеко не постный сыр. Тем не мнее, именно грекам, вероятно, было проще других адаптировать свое меню для Великого Поста. В Molon Lave на протяжении всего апреля предлагают около двадцати блюд, приготовленных без использования продуктов животного происхождения, среди которых: овощная мусака, морковный салат с тыквой, картофельный салат с каперсами и многое другое.

Фото: Molon Lave

 

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
Тинатин

К грузинским овощным блюдам я испытываю самые нежные чувства и каждый раз, оказываясь в очередном грузинском ресторане, неизменно заказываю свои любимые пхали, без которых уже не могу представить свой грузинский обед. Помимо пхали в грузинских ресторанах достаточно обширный выбор постных блюд, однако, для поста шеф-повар ресторана Тинатин кроме рядовых овощных блюд, характерных для Грузии, предлагает также хинкали с картофелем и грибами, постный харчо, пирог лобиани, оджахури с грибами, а также кучмачи, в котором вместо традиционных потрохов шеф-повар Нино Харчилава использует баклажаны.

Фото: ginza.ru

 

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
Buono

Итальянская кухня не предполагает наличие пармезана в каждом втором блюде, в этом можно убедиться, взглянув на меню Кристиана Лоренцини. Добротная итальянская классика представлена в постном меню ресторана Боно в виде жареных с мятой артишоков, ризотто с белыми грибами, спагетти с томатами даттерини и базиликом, лингвини с домашним соусом песто и картофелем, салатом из розовых томатов с авокадо.

Фото: ginza.ru

Maritozzo


Дорогущий Maritozzo, который взял под свое управление петербургский ресторатор Арам Мнацаканов, превратился в классическую итальянскую остерию, где на заглавных ролях — простая и понятная еда по небольшому меню, а в пару к любому блюду можно подобрать бутылку вина из местного винного погреба. Местный хит — пицца: пышную и воздушную, здесь ее пекут на неаполитанский манер при температуре выше 400 градусов. При этом тесто выдерживают 24 часа, привлекая в сюжет дополнительную ферментацию.

В меню изысканно сочетаются традиции поста и жизнерадостной итальянской кухни – ригатонни с брокколи (700 р.) , салат из цветной капусты (550р.), спагетти с перцем (700р) , салат с артишоками (980р) и ещё много всего разного . 

 

Semifredo  

Ресторан Semifredo с шефом – художником Лукой Вердолини создал, пожалуй, самое элегантное простое меню :

– Тосканский овощной салат панцанелла из красных томатов с маринованным тофу,  фенхелем и апельсином 

– Крем – суп из белой фасоли с равиоли из шпината и картофеля, с кнели и киноа и савойской  капустной 

– Безглютеновые лингвини из полбы с капустой романеско и брокколи.

 


Villa Pasta

Силами двух мастеров – шеф-повара Villa Pasta  на Пятницкой и  бренд-шефа сети с Дмитровки Владимира Хохлова общими творческими усилиями создали в совокупности 30!  постных блюд . Перечислить и описать их просто невозможно . Нужно немедленно идти и пробовать – все великолепно! 

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ
Мандарин. Лапша и Утки

Мандарин. Лапша и Утки предлагает десять азиатских блюд постного меню, среди которых: сладко-острая гречневая лапша с грибами шиитаке и соевыми ростками, рисовая лапша с овощами и кунжутным маслом, удон с ломтиками лотоса, стручковым горошком и болгарским перцем, овощной суп с брокколи и стеклянной лапшой, рис «Жасмин» с болгарским перцем, луком, шиитаке и листьями горчицы, грибы еринги с овощами и чесноком.

Фото: ducksandnoodles.ru

Великий пост: постное меню — в ресторанах Петербурга

Великий пост длится почти 7 недель — 48 дней. По окончании Великого поста — в воскресенье все православные христиане празднуют Светлый праздник Пасхи.

Как учит Православная церковь

Великий пост составляет сорок дней, так называемую Великую четыредесятницу. Он является образом сорокадневного поста Иисуса Христа в пустыне. Следующие восемь дней — Лазарева суббота, Вербное воскресенье и шесть дней Страстной седмицы — посвящены воспоминанию Страстей Спасителя и событий, которые им предшествовали.

Важный смысл Великого поста

Великий пост — особое событие в жизни православных христиан. На продолжении всего Великого поста верующие должны придерживаться определённых правил.

Соблюдение поста подразумевает воздержание от приёма некоторой пищи. Это время значимо для верующих для ограничения не только в еде, но и в плотских утехах, а главное, для духовного роста.

Основной смысл соблюдения поста заключается в том, чтобы тщательно приготовиться к одному из главных православных праздников — Пасхе. Важнейшим смыслом Великого поста является искреннее и глубокое покаяние.

Также необходимо проводить время в молитвах и акцентировать внимание на внутреннюю доброту, чтобы она раскрылась и помогала делать что-то доброе и хорошее для других людей.

Великий пост по Церковному уставу

  • Первый день поста — Чистый понедельник — и предпоследний — Великий Пяток (Страстную Пятницу) — рекомендуется проводить без пищи.
  • Запрещается употребление в пищу продуктов животного происхождения — мяса, молока, яиц, рыбы.
  • С понедельника по пятницу, если на эти дни не приходится какой-либо праздник, не употребляется и растительное масло.
  • Рыба разрешается всего два раза: на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и на Вербное Воскресенье.
  • В Лазареву субботу разрешается икра.
  • В остальные субботы и воскресенья поста, Великий Четверток (Страстной Четверг) и в дни некоторых особо чтимых святых (например, сорока Севастийских мучеников — 22 марта, святителя Григория Двоеслова — 25 марта) разрешается растительное масло.

Разумное воздержание полезно. Наоборот, неумеренность — причина болезней. Церковь облегчает тяготы поста для беременных женщин, больных, престарелых, людей, занятых тяжелым трудом. Чтобы пост служил укреплению, мало лишь отказа от «тяжёлой» для пищеварения пищи — мяса, жиров. Нужно исключить любые злоупотребления — пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей.

Рестораны с постным меню

Если вы решили соблюсти Великий пост, и чтобы вы не тратили время на приготовление постных блюд, а посвятили себя духовному развитию, мы подскажем, где в Петербурге во время Великого поста действуют постные предложения и разрабатываются меню с постными блюдами.

Обычно, постное меню разрабатывают в следующих заведениях общепита Петербурга:

  1. Двор помидор — Санкт-Петербург, пр. Космонавтов, 14 (ТРК «Питер Радуга», 2-й этаж)
  2. Атмосфера — Санкт-Петербург, пр. Чкаловский, 8
  3. ЛюбимRest — Санкт-Петербург, пр. Индустриальный, 40/1
  4. GooseGoose — Санкт-Петербург, ул. Б. Конюшенная, 27
  5. Трибуна — Санкт-Петербург, пр. Гражданский, 100
  6. Après Ski — Санкт-Петербург, дер. Сярьги, курорт «Охта-парк»
  7. Соседи — Санкт-Петербург, ул. Есенина, 1
  8. Библиотека вкусов — Санкт-Петербург, Невский пр., 20
  9. Менуа — Санкт-Петербург, ул. Инженерная, 6
  10. Toscana Grill — Санкт-Петербург, Садовая ул., 47 А
  11. Che-Dor — Санкт-Петербург, пр. Московский, 192-194 лит. А
  12. River — Санкт-Петербург, Петровский пр., 5
  13. Корчма — Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 83
  14. Crazy Hunter — Санкт-Петербург, ул. Расстанная, 2 лит. А корп. 1
  15. Вереск — Санкт-Петербург, пос. Ильичёво
  16. Kuznya House — Санкт-Петербург, наб. Адмиралтейского канала, 2 М (Новая Голландия)
  17. Вино и вода — Санкт-Петербург, ул. Чайковского, 17
  18. CheerDuck — Санкт-Петербург, ул. Нахимова, 5, корп. 1, лит. А
  19. Пхали-Хинкали — Санкт-Петербург, пр. Просвещения, 53/1, лит.А
  20. Блок — Санкт-Петербург, Потемкинская ул., 4
  21. Охотничья усадьба — г. Пушкин, Ленинградская ул., 93 А
  22. Усадьба Стрелингоф — Санкт-Петербург, Санкт-Петербургское шоссе, 38
  23. Штакеншнейдер — Санкт-Петербург, ул. Миллионная, 10
  24. Литературное кафе — Санкт-Петербург, Невский пр., 18
  25. ЛарисуВаннуХочу — Санкт-Петербург, пр. Науки, 14, корп. 1, литера А

Кафе и рестораны с постным меню в Северной столице способны предложить гостям сытную трапезу из нескольких блюд. В меню некоторых заведений представлены полноценные сеты на каждый день недели. Причём, блюда ежедневно разные и позиции не повторяются. 

Русская постная кухня и постные блюда разных стран

Чтобы угодить гостям, повара кафе и ресторанов города на Неве черпают вдохновение для создания непростого, но вкусного и сытного постного меню в русской кухне, с её многовековыми традициями постного стола, а также в кухнях других стран мира.

Например, «Двор Помидор» готовит постное меню, в котором для каждого гостя найдётся блюдо по вкусу: карпаччо из томатов, винегрет с тыквой, салат с томатами и зелёной чечевицей, а также тёплый салат с вешенками. Хитами являются ароматный томатный суп, грибная похлёбка, борщ с пампушками, запечённые овощи с соусом гуакамоле, нежные овощные голубцы, овощные котлеты, лобиани и квари по-аджарски. Сладкоежкам рекомендуют малиново-шоколадный десерт, яблочный пирог и домашние конфеты.

Если в «ЛарисуВаннуХочу» зайдёте, то начнёте с салатов, например, с тёплого салата с вешенками или винегрета с тыквой. Среди супов в меню имеются — классический картофельный суп, борщ с пампушками и щи с грибами. На горячее предложат капустные котлеты, лобиани и зелёную гречу с пюре из сельдерея и грибным паштетом. А из десертов идут на ура — ассорти из конфет, малиново-шоколадный десерт и апельсиновый пирог.

Как учит святитель Иоанн Златоуст

Истинный пост — есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления. Пост — уничтожение смерти и освобождение от гнева. Пост и тело сохраняет здоровым: не отягощаясь пищей, оно не принимает болезней, но, становясь лёгким, укрепляется для принятия даров. Постящиеся знают, как пост укрощает пожелания. (…) смягчает нрав, подавляет гнев, сдерживает порывы сердца, бодрит ум, приносит спокойствие душе, облегчает тело, устраняет невоздержание…

Блюда постной кухни « Рецепты Надежды

Постная кухня предполагает отсутствие в блюдах продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко, сливочное масло, мясо, рыба, икра и морепродукты. В пост разрешается кушать скромную пищу, которая готовится в основном из продуктов растительного происхождения, таких как овощи и фрукты, а также различных круп, орехов, семян.

На самом деле в пост не обязательно питаться только хлебом и водой. Вы можете сделать свой стол питательным и разнообразным, при этом не нарушая предписаний не есть мясной и молочной пищи. На моем кулинарном сайте собрано множество ярких и вкусных блюд постной этичной кухни. Предлагаю вам ознакомиться с вегетарианской выпечкой, блинами, оладьями и пирогами. Супы, основные блюда, разнообразные салаты и гарниры, напитки и десерты — всё это собрано в моей коллекции блюд постной кухни.

О чём эта статья?

Предлагаю посмотреть мою личную подборку — Постные салаты. Я выбрала самые вкусные и оригинальные салатики для разнообразия нашего с вами постного меню. Также можно посмотреть полный перечень рецептов постных салатов на моем кулинарном сайте.

Какие посты соблюдают православные

В православном христианстве  выделяют четыре основных многодневных поста — Великий, Петров, Успенский и Рождественский пост. Также есть и однодневные ограничения в скоромной пищи — православные постятся каждую неделю по средам и пятницам, кроме некоторых недель без поста, именуемых сплошными седмицами.

Многодневные посты Успенский и Рождественский имеют фиксированные даты, а вот Великий и Петров пост год от года меняют даты (это зависит от праздника Пасхи в каждый конкретный год).

Успенский пост выпадает ежегодно на период с 14 по 27 августа. Этот пост связан с успением Пресвятой Богородицы. В период поста необходимо строго ограничивать себя в пище.

Рождественский пост соблюдается православными в период с 28 ноября по 6 января. Ограничение в пище и удовольствиях длится вплоть до праздника Рождества Христова. В некоторые дни разрешается кушать рыбу (по субботам и воскресеньям с 19 декабря по 2 января).

Великий пост самый строгий из православных постов. Он не имеет конкретной даты, она меняется каждый год. Начинается этот пост ровно за семь недель до праздника Святой Пасхи (воскресения Христова). В период Великого поста самые строгие ограничения в пище. Выделяют 40 дней поста, а также последнюю и самую строгую неделю поста, именуемую Страстной седмицей. Итого Великий пост длится 48 дней.

Великий пост выпадает на период с 15 марта по 1 мая 2021 года. Праздник Святой Пасхи в 2021 году отмечается 2 мая. По понедельникам, средам и пятницам Великого поста показано сухоядение (питание сырыми овощами, фруктами, хлебом, питье — вода, компоты). По вторникам и четвергам можно кушать горячую приготовленную пищу, но без растительного масла. По субботам и воскресеньям горячая пища (можно добавлять растительное масло, жарить).

Рыба разрешается два раза за весь пост: в Благовещение Пресвятой Богородицы (если праздник не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье, В Лазареву субботу (суббота перед Вербным воскресеньем) разрешается рыбная икра, В пятницу Страстной седмицы принято не вкушать никакой пищи до выноса плащаницы (наши предки в Страстную пятницу вообще не принимали пищи).

Календарь Великого поста для православных (нажмите для увеличения):

Петров пост или, как его ещё называют, Апостольский пост, берет свое начало через семь дней после празднования дня Святой Троицы. Продолжительность этого поста меняется год от года (зависит от празднования Пасхи). В 2021 году Петров пост выпадает на дни с 28 июня по 11 июля. В этом году продолжительность данного поста составит 2 недели. Пост нестрогий, разрешается кушать рыбу, кроме дней понедельника, среды и пятницы.

Здесь я собрала лишь общую информацию по православным постам, за подробностями можно обратиться к специальным православным сайтам, которые расписывают указания по каждому конкретному дню того или иного поста. Как вы уже поняли, в некоторые постные дни разрешается кушать рыбу. Если вы не вегетарианец по жизни, то мои рецепты постных блюд с рыбой могут вам пригодиться. Рекомендую посмотреть следующие рецепты рыбных блюд.

Постные блюда с рыбой

Карась запеченный в духовке на воде с луком. Вкусное, питательное и диетическое блюдо. На гарнир можно использовать любые овощи в свежем или тушеном виде, а также крупы — рис, пшено, гречка.

Без масла можно приготовить отличнейшую рыбу, запеченную в рукаве. Посмотрите рецепт нерки, запеченной в рукаве с овощами и травами. Это полноценное полезное блюдо, не отягченное лишними калориями.

Самый лучший способ приготовления рыбы — запекание в духовке или рукаве, а также приготовление на пару (в пароварке или специальной кастрюле). Обратите внимание на рецепт приготовления запеченной камбалы с картофелем.

Морская рыба камбала очень вкусна и питательна! Её можно приготовить не только в духовке, но и в сковороде. В моей копилке есть замечательный рецепт камбалы в томатном соусе с рисом на гарнир.

С рыбой можно приготовить не только основные горячие блюда, но первое — суп. Рыбные супы отличаются большой питательной ценностью и наваристым бульоном. Попробуйте сварить суп из форели, используя только рыбью голову. Вам понравится!

Рыбный суп с приятной кислинкой — это рыбная солянка. Её можно приготовить из самых разных видов рыбы. Попробуйте разнообразить привычное меню таким новым супом!

Другие блюда из рыбы можно посмотреть в специальном разделе — рыбные блюда.

Рецепты постной выпечки

Если во время поста вам захотелось домашней выпечки, то рекомендую обратить внимание на мои рецепты постной выпечки. Я очень люблю печь пироги, в том числе и постные! Разнообразие начинки огромное! Для начала рекомендую попробовать нежный и ароматный вишневый пирог с корицей. Его рецепт не содержит никаких животных продуктов.

Похожий на предыдущий, очень легкий и воздушный пирог с грушами. Его можно испечь к чаю и не бояться за калорийность, она здесь минимальна.

Если во время поста у вас или ваших родных выпадает день рождения, можно испечь вкусный и пышный постный тортик. Предлагаю замечательный рецепт торта, который я пекла ко дню рождения мужа — это постный морковный торт с кремом и грецкими орешками. Очень вкусно!

В сезон кабачков можно испечь очень вкусный постный пирог с кабачками и помидорами! Внешне пирог чем-то напоминает пиццу, только без сыра и тесто далается на основе тертого кабачка. Попробуйте!

На десерт можно испечь легкий маковый рулет, в котором нет ни одного животного продукта! Этот рулетик можно подавать как десерт или просто пить с ним чай. Вместо шоколада в рулете используется сушеные плоды рожкового дерева — кэроб. Это вкусовой аналог какао, только без кофеина.

Рецепты постных салатов

Во время поста рекомендуется кушать как можно больше свежих овощей по сезону. А что может содержать больше овощей, чем салат из них? Предлагаю посмотреть некоторые рецепты из моей копилки овощных салатов. Первое блюдо — салат из тыквы с фруктами и морковью. Этот рецепт особенно актуален зимой и весной, когда в наличии есть и тыква, и морковка, а на рынке можно купить фрукты.

Ещё один вкусный витаминный салатик на время поста — салат из белокочанной капусты с редькой и брусникой. Это просто кладезь витаминов и минеральных веществ!

Очень вкусный постный салатик можно приготовить из свежей моркови с огурцом. Изюминка рецепта в белом соусе, который используется в качестве заправки. Этот белый соус готовим из очищенных подсолнечных семечек.

В качестве ингредиента салата можно использовать не только сырые овощи и фрукты, но и рисовую стеклянную лапшу под названием фунчоза. Её не нужно варить, только залить кипятком на пять минут и можно готовить салаты! Попробуйте простой и вкусный салат из фунчезы с овощами. Овощи можно менять по своему вкусу.

Для праздничного стола можно приготовить оригинально оформленный яркий овощной салат Калейдоскоп с маслинами. Его прекрасный вкус и оригинальный внешний вид порадуют вас и ваших гостей за скромной постной трапезой.

Морские водоросли богаты йодом и другими необходимыми минеральными веществами. Разнообразить постный стол и принести пользу здоровью может салат из морской капусты с овощами. Я иногда готовлю морскую капусту с кукурузой, а иногда с другими овощами. Для салата нужно брать сушеную ламинарию или замороженную.

Рецепты постных супов

В пост можно приготовить множество вкусных супов с использованием различных овощей, трав и грибов. Мой самый любимый рецепт — это суп из сушеных белых грибов. У этого супа необычайно наваристый и ароматный бульон! Всем советую попробовать.

Мне нравится готовить супы-пюре! Такие блюда очень нравятся детям, особенно удобно кормить супом-пюре маленьких деток. Попробуйте вкусный рецепт постного овощного супа-пюре с брокколи, кабачками и цветной капустой или нежнейший суп-пюре на грибном бульоне с сухариками.

Летом как никогда актуальны холодные супы! Предлагаю приготовить вкусный овощной суп-пюре из сырых овощей, которые перемалываются в блендере. Рецепт этого блюда пришел к нам из солнечной Испании. Называется этот холодный суп гаспачо. Рекомендую отведать!

Предлагаю ещё один рецепт вкусного холодного супа, но на этот раз по традициям русской кухни. Это рецепт ботвиньи, которую на Руси издавна готовят из свекольной ботвы на белом хлебном квасе. Подают ботвинью обычно с отварной рыбой, во время строго поста можно обойтись и без рыбы.

Основные постные блюда

Основными блюдами принято называть те блюда, которые подают после супа (первого). Это всем нам привычное второе. Во время поста основными становятся овощные и крупяные блюда. Предлагаю приготовить овощное ризотто по-мексикански с кукурузой, фасолью и горошком. Очень нежное и питательное блюдо.

Мне нравится кушать в пост тушеную капусту. Это очень универсальное блюдо, которое может стать как самостоятельным обедом, так и начинкой для пирожков или вареников. Больше всего мне нравится тушить капусту с грибами. Просто и вкусно!

Очень полезная для здоровья и питательная крупа пшено с легкостью превращается в сложный гарнир или полноценное постное самостоятельное блюдо. Приготовьте пшено с овощами для разнообразия своего питания во время соблюдения поста.

Можно приготовить тушеные овощи и получится вкусное постное блюдо под названием овощное рагу. Придать сытности этому блюду очень легко — добавив в состав блюда бобовые или грибы. О том, как приготовить овощное рагу читайте в моем подробном фото рецепте.

Запеченный картофель по-селянски — с одной стороны очень простое и незамысловатое блюдо, но его приятный вкус вам точно понравится. Попробуйте приготовить такой картофель в духовке и сервировать блюдо свежими или консервированными овощами. Вкуснятина!

Простые постные закуски

Закуски — это то, чем можно перекусить между основными приемами пищи. Также закуски принято ставить на праздничные столы до подачи основных горячих блюд. Во время поста закуски можно сделать максимально простыми и полезными. Больше всего мне нравится кушать квашеную без соли капусту с овощами.

Есть в моей коллекции и очень аппетитные хрустящие малосольные огурчики. Рецептом со мной поделилась мама. Она готовит малосольные огурцы в пакете за 1 час! Очень хорошо подавать и квашеную капустку, и малосольные огурцы к отварному молодому картофелю в мундире.

Потрясающая горячая закуска из овощей — кабачки на гриле! Рекомендую попробовать такую вкуснятину, многие мои друзья даже сказали, один раз попробовав кабачки-гриль — что это вкуснее шашлыка из мяса или рыбы! Вот так-то

Хорошая и сытная закуска получается из лаваша с овощами. Лаваш — это постная армянская лепешка из муки, соли и воды. В неё можно завернуть порезанные овощи и скрутить рулетом. Нарезав на порционные кусочки получаем очень вкусные рулетики из лаваша с овощами.

Полная подборка постных блюд, закусок и напитков представлена в моей личной коллекции рецептов постных блюд. Посмотрите также мои рецепты постных котлет и постные пироги. Рекомендую к ознакомлению!

Рекомендую тематические подборки рецептов: Праздничные салаты на Новый год 2021 с фото Рецепты блюд на пасхальный стол новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Вкусные постные блюда на праздник. Блюдо для поста на Barbaris.

Вопреки распространенному мнению о том, что постные блюда достаточно однообразны – это совсем не так. Конечно, блюда в пост предусматривают определенный набор ингредиентов и продуктов, которые можно использовать в пищу.

К ним относится:
•    овощи;
•    фрукты;
•    грибы;
•    каши;
•    всевозможные соленья.

Все эти продукты являются достаточно полезными, так как содержат в своей основе большое количество правильных углеводов, микроэлементов и необходимых для полноценного и здорового питания витаминов. Блюда во время поста не только полезны, но и достаточно питательны. Приготовив одно из постных блюд, вы сможете надолго утолить чувство голода.

В ресторане европейской и азиатской кухни «Barbaris» представлены блюда для поста, которые придутся по вкусу даже самому строгому гурману. Наши повара мастерски приготовят постное блюдо из овощей и грибов в сочетании с сытным гарниром в виде картофельного пюре или каши.

Впрочем, приготовить вкусные постные блюда можно и в домашних условиях. Так, это могут быть грибы лисички вместе с кашей перловкой или гречкой. Обратите внимание на то, что из представленных продуктов также можно приготовить вкусные первые блюда: грибные супы, рассольник, овощной суп и т.д.

Как приготовить постное блюдо дома

Блюда на пост готовятся быстро и легко. Рецепт постного супа с белой фасолью не оставит вас равнодушным. Для этого вам необходимо взять белую фасолью молодой кабачок, чеснок, сельдерей, капусту, оливковое масло и немного соли.

Далее, следуйте рецепту:
•    залейте фасоль на ночь водой, а затем проварите в течение часа;
•    измельчите чеснок, сельдерей, кабачок и капусту;
•    протушите все ингредиенты в кастрюле на оливковом масле;
•    добавьте в состав фасоль вместе с отваром и дайте ей протушиться еще несколько минут.

Внимания заслуживают также такие блюда постные, как щи из молодой капусты с грибами, борщ или постные салаты с морепродуктами. Готовя постные блюда на праздник, вы также можете украсить стол такими блюдами, как жаркое с грибами, рыбные супы, овощные и фруктовые салаты. Есть масса постных рецептов, которые развеют миф о том, что постная кухня – это однообразие одних и тех же ингредиентов.  К тому же такая кухня позволит вам сбалансировать ваше питание, так как во время поста вы будете получать максимум витаминов и микроэлементов из пищи. Советуем попробовать несколько постных блюд, даже если вы не придерживаетесь ежегодного Великого поста.

Постные рецепты в великий пост фото

Постные завтраки

Постное меню: рецепты постных блюд для завтрака

Постные салаты

Рецепты вкусных салатов для постного стола

Первые блюда

Постные супы: постный борщ, постные щи и рассольники, суп из чечевицы и фасоли, овощные и грибные постные первые блюда

Вторые блюда

Основные горячие блюда в пост: постные котлеты, плов, блюда из грибов и овощей, другие вкусные постные блюда

Постный соус

Постные соусы и заправки к различным блюдам постного стола

Постные десерты

Десерты и сладости к постному столу

Постная выпечка

Хлеб, пироги и пирожки, блины, печенье, торты – постные рецепты

Постное тесто

Рецепты постного теста по видам: с дрожжами и без, слоёное, песочное и заварное, тесто для пирожков и вареников…

Рыба в пост

Постные блюда из рыбы: запеченная рыба, рыбные котлеты, рыбные супы, другие рыбные блюда

Рецепты без масла

Рецепты блюд без масла – меню для строгого поста

Пост – статьи

Поделитесь с друзьями подборкой постных рецептов!

Постные рецепты с фото

Проведите Пост вместе с нами! «Поваренок» знает множество постных блюд с фото и готов ими поделиться с постящимися. В нашем разделе постных рецептов на «Поваренке» вы обнаружите полное меню на каждый день поста из вариантов различных блюд.

Например, для хорошего начала дня у нас вы найдете рецепты завтраков для людей, соблюдающих пост, на любой вкус, простые, легко перевариваемые организмом, не отягощающие его и заряжающие энергией на весь трудовой день.

На первое к обеду мы предлагаем приготовить постный борщ или свежие капустные щи, или же грибной ароматный супчик… А может быть, вы пожелаете отведать сытный рассольник с перловой крупой? Первые постные блюда и их рецепты – к вашим услугам!

На второе к обеду порекомендуем обратить внимание на овощные котлетки, на блины с различными начинками, на плов с грибами, на тушеные овощные блюда.

Не забываем подать к постному меню в обед легкие салаты из свежих овощей. А в качестве перекуса после завтрака или на полдник можно сделать десертный салат из фруктов и ягод, смузи со льдом из взбитых в блендере свежих фруктов.

Поделимся мы со своими читателями рецептами домашней постной выпечки (больших пирогов, миниатюрных пирожков, хлеба, блинов…).

Именно в пост желательно достать из дальнего угла хлебопечку, если вы про нее давно забыли, и готовить в ней ароматный домашний хлеб, способы приготовления которого мы вам и предоставляем. Здесь же вы найдете рецепты теста для различной выпечки, в которых ингредиенты будут только растительными. При этом тесто порадует вас своей пышностью и отменным вкусом.

На самом деле для приготовления многих постных блюд не нужны пошаговые фотографии, ведь они (блюда) просты, доступны, очень легки и по набору продуктов и по принципу их приготовления. На то они и постные, что в них присутствуют не только самые простые растительные ингредиенты, но и готовить такую пищу легко, быстро и просто.
***
Вместе с нами постная кухня вашего поста обещает быть разнообразной, витаминной, вкусной, «разноцветной», удобоваримой, приятной глазам и очистительной для всего организма.

Постные завтраки

Постное меню: рецепты постных блюд для завтрака

Постные салаты

Рецепты вкусных салатов для постного стола

Первые блюда

Постные супы: постный борщ, постные щи и рассольники, суп из чечевицы и фасоли, овощные и грибные постные первые блюда

Вторые блюда

Основные горячие блюда в пост: постные котлеты, плов, блюда из грибов и овощей, другие вкусные постные блюда

Постный соус

Постные соусы и заправки к различным блюдам постного стола

Постные десерты

Десерты и сладости к постному столу

Постная выпечка

Хлеб, пироги и пирожки, блины, печенье, торты – постные рецепты

Постное тесто

Рецепты постного теста по видам: с дрожжами и без, слоёное, песочное и заварное, тесто для пирожков и вареников…

Рыба в пост

Постные блюда из рыбы: запеченная рыба, рыбные котлеты, рыбные супы, другие рыбные блюда

Рецепты без масла

Рецепты блюд без масла – меню для строгого поста

Пост – статьи

Поделитесь с друзьями подборкой постных рецептов!

Постные рецепты с фото

Проведите Пост вместе с нами! «Поваренок» знает множество постных блюд с фото и готов ими поделиться с постящимися. В нашем разделе постных рецептов на «Поваренке» вы обнаружите полное меню на каждый день поста из вариантов различных блюд.

Например, для хорошего начала дня у нас вы найдете рецепты завтраков для людей, соблюдающих пост, на любой вкус, простые, легко перевариваемые организмом, не отягощающие его и заряжающие энергией на весь трудовой день.

На первое к обеду мы предлагаем приготовить постный борщ или свежие капустные щи, или же грибной ароматный супчик… А может быть, вы пожелаете отведать сытный рассольник с перловой крупой? Первые постные блюда и их рецепты – к вашим услугам!

На второе к обеду порекомендуем обратить внимание на овощные котлетки, на блины с различными начинками, на плов с грибами, на тушеные овощные блюда.

Не забываем подать к постному меню в обед легкие салаты из свежих овощей. А в качестве перекуса после завтрака или на полдник можно сделать десертный салат из фруктов и ягод, смузи со льдом из взбитых в блендере свежих фруктов.

Поделимся мы со своими читателями рецептами домашней постной выпечки (больших пирогов, миниатюрных пирожков, хлеба, блинов…).

Именно в пост желательно достать из дальнего угла хлебопечку, если вы про нее давно забыли, и готовить в ней ароматный домашний хлеб, способы приготовления которого мы вам и предоставляем. Здесь же вы найдете рецепты теста для различной выпечки, в которых ингредиенты будут только растительными. При этом тесто порадует вас своей пышностью и отменным вкусом.

На самом деле для приготовления многих постных блюд не нужны пошаговые фотографии, ведь они (блюда) просты, доступны, очень легки и по набору продуктов и по принципу их приготовления. На то они и постные, что в них присутствуют не только самые простые растительные ингредиенты, но и готовить такую пищу легко, быстро и просто.
***
Вместе с нами постная кухня вашего поста обещает быть разнообразной, витаминной, вкусной, «разноцветной», удобоваримой, приятной глазам и очистительной для всего организма.

Салат из свежей капусты 4.6 23

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее

Рататуй (классический рецепт) 4.5 21

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! . далее

Рулет с маком 4.3 18

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. . далее

Драники (мастер-класс) 4.4 18

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! . далее

Яблочный пирог для веганов 4.8 16

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! . далее

Шоколадный пирог без яиц 4.6 15

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. . далее

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5 15

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! . далее

Постные капустные котлеты 4.5 15

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. . далее

Томатное перлотто 5.0 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Овощной винегрет 4.9 11

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! . далее

Постный кекс в мультиварке 3.6 11

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. . далее

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.6 11

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! . далее

Гречка с овощами в духовке 4.0 11

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! . далее

Безе без яиц 4.8 11

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! . далее

Овощной суп классический 4.6 11

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. . далее

Вешенки, жареные с картошкой 4.6 10

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! . далее

Квашеная капуста 4.4 10

Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов. . далее

Суп с булгуром и чечевицей 4.

7 10

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! . далее

Арахисовая халва 4.9 9

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! . далее

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. . далее

Кальмары в кляре 4.4 9

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. . далее

Лечо с морковкой и перцем 4.5 9

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! . далее

Потахе 5.0 9

«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? . далее

Тыква по-корейски 4.2 9

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. . далее

Суворовская каша 4.6 9

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. . далее

Рулетики из молодых кабачков 4.4 8

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. . далее

Консервация кабачковой икры на зиму 4.2 8

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета. Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! . далее

Рисовые зразы с грибами 4.9 8

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети! . далее

Чисанчи 4.1 8

Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! . далее

Постное печенье с кунжутом 4.5 8

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! . далее

Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. . далее

Конфеты из нута 4.7 8

Предлагаю приготовить конфеты из нута с орехами и корицей. Конфеты получаются в меру сладкие, вкусные и очень полезные! Идеально для тех, кто соблюдает пост или сидит на легкой диете. . далее

Вареники классические 4.5 8

Вареники — первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические. . далее

Постные пельмени 4.5 8

Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты — бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей. Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну. . далее

Салат «Крымский» 4.1 7

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. . далее

Пирожки с лисичками 4.2 7

Пирожки с лисичками очень вкусные и исчезают со стола гораздо быстрее, чем готовятся. Готовим мы их только летом и ранней осенью, когда много этих красивых золотистых грибов. Делюсь рецептом. . далее

Пончики без яиц 4.7 7

Не только дети любят это воздушное лакомство, от него даже взрослым трудно отказаться, так давайте же порадуем себя вкуснейшими пончиками, тем более что приготовить их с этим рецептом проще простого. . далее

Клецки с фасолью 5.0 7

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню. . далее

Постные пирожки с фасолью 4.

4 7

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. . далее

Маффины с какао 4.3 7

Хочу рассказать вам очень простой вариант, как приготовить маффины с какао. Нежные, слегка влажные внутри и аппетитные, они буквально таят во рту и станут прекрасным вариантом десерта для всей семьи. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Что касается еды, то традиционно простые рецепты постных блюд не содержат «скоромных» продуктов, то есть — мясо, жир, яйца, молоко и молочные продукты. Если следовать строгим предписаниям Церковного Устава, то нужно изменять свой постный стол ото дня ко дню, от недели к неделе: например, в определенные дни разрешается даже употребление рыбы, в некоторые предписано есть сырую пищу, в некоторые — вареную и т.д. Впрочем, современные священнослужители подчеркивают: не так важно, что едят во время поста. Гораздо важнее — именно духовное очищение, которое достигается, в том числе, и благодаря ограничениям в питании. Поэтому сегодня Церковь не видит ничего греховного в том, что люди со специфическими потребностями (спортсмены, беременные и кормящие матери, люди рабочих профессий, люди с различными заболеваниями и т.д.) во время Рождественского поста употребляют не только постную пищу. Главное — отношение человека к посту как к духовному опыту.

18 постных рецептов из Тихвинского монастыря | Стол | Великий пост

Последнее обновление: 14.02.2015 г.

Кто сказал, что постные блюда скучны, однообразны, пресны и не требуют от хозяйки кулинарной усидчивости? Рецепты, которыми с читателями «АиФ-Урал» любезно поделились сестры Ново-Тихвинского женского монастыря, доказывают обратное. Творите, экспериментируйте, радуйте близких. Приятного аппетита!

Суп из помидоров с чесноком



Фото: Миллион меню

Слегка обжарить в масле мелко нарезанный репчатый лук. Добавить к нему помидоры и тушить в закрытой посуде на слабом огне. Когда помидоры станут мягкими, добавить к ним немного пассерованной моркови и петрушки, положить рис, залить бульоном или овощным отваром. Посолить, положить сахар. Варить 35 минут, пока не сварится рис. Протереть все через сито, положить в суп мелко нарезанный чеснок и еще раз прокипятить.

Щи из щавеля по-деревенски



Фото: Миллион меню

Картофель отварить целыми очищенными клубнями и остудить. Отвар процедить. Листья щавеля нарезать, добавить шинкованный репчатый лук, петрушку, растительное масло, немного отвара и тушить 5-7 минут.

Отварной картофель нарезать кубиками, смешать со щавелем, залить горячим отваром, довести до кипения и варить еще несколько минут. Особенно вкусны эти щи, если их приготовить в чугунном горшочке в духовке. В готовые щи положить зелень укропа.

Бульон грибной с пирожками



Фото: mmenu.com

Для бульона:

Для теста:

  • 1 пачка сухих дрожжей
  • 600 г муки
  • 300 г воды
  • 20 г сахара
  • 35 г растительного масла
  • 30 г маргарина
  • 10 г соли

Сушеные грибы замочить в воде в течение часа, обмыть, обдать кипятком, нарезать, положить в кастрюлю вместе с кореньями (1/2 всего количества), луком, пучком петрушки, луком-пореем. По желанию можно добавить ложечку тмина. Залить водой и кипятить, пока коренья не станут мягкими. После этого добавить обжаренный лук и обжаренную вторую часть кореньев. Готовый бульон процедить, подать с зеленым укропом и «ушками».

Рецепт «ушек»: Завести постное дрожжевое тесто. Приготовить фарш из тех грибов, из которых варился бульон: мелко нарезать, обжарить с луком, добавить соль и перец по вкусу. Сделать небольшие пирожки, испечь в духовке при 150 °C, подавать к бульону.

Пельмени с грибами



Фото: mmenu.com

Для теста:

Для начинки:

  • 30 г сухих белых грибов
  • 1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 луковица

Для отвара::

  • 0,5 л воды
  • 3 лавровых листа
  • 4-5 горошин черного перца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка зелени петрушки

Для приготовления теста в подсолнечное масло налить крутой кипяток, всыпать в эту смесь муку и быстро замесить тесто, хорошо размяв его руками, а затем раскатать его в очень тонкий пласт, не подсыпая муки, так как это тесто не прилипает к доске. Для приготовления начинки грибы отварить в воде. Отвар слить в отдельную посуду, а грибы мелко порубить, обжарить с луком на масле, перемешать с кашей и хорошо размять в однородную массу. Раскатанное тесто нарезать небольшими квадратиками или вырезать стаканом кружочки, положить на каждый кусочек начинку и слепить пельмени. Противень или сковородку смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени и испечь в духовке на умеренном огне в течение 15-20 минут. Затем положить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить пряности и поставить в духовку на 15 минут.

Жардиньер



Фото: mmenu.com

Также можно использовать цветную капусту, зеленый горошек, земляные груши.

Все продукты взять в равной доле, только картофеля и капусты в три раза больше. Все порезать небольшими кусочками, сложить в горшочек и плотно закрыть крышкой, чтобы овощи хорошо упрели. Блюдо готовится около 40 минут, солить блюдо лучше после его приготовления, также и добавлять в него масло.

Тушеные грибы (лисички, опята, сыроежки)

Грибы вскипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг. Растопить в кастрюле масло (постное), переложить грибы, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до тех пор, пока не выкипит весь сок. Тогда положить рубленую зелень, размешать, выложить в глубокое блюдо и подавать.

Перец, фаршированный овощами



Фото: mmenu.com

Для фарша очищенные морковь, лук, корень сельдерея, капусту нашинковать соломкой, спассеровать на масле, добавить соль, охладить. Срезать верхнюю часть каждого стручка перца в виде крышечки, удалить стержень с семенами. Затем положить стручки в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и наполнить фаршем. Фаршированные стручки перца уложить в один ряд, залить томатным соком с оставшимся фаршем и все потушить в течение 20 минут. Подавать перец охлажденным. Украсить зеленью.

Постное печенье с мармеладом



Фото: mmenu.com

Всыпать в миску муку, добавить минеральную воду и подсолнечное масло. Замесить довольно крутое тесто. Готовое тесто раскатать скалкой в круглый пласт диаметром 25-30 см, толщиной 3-4 мм. Получившийся круг разрезать на 12 секторов. На широкую часть каждого сектора положить кусочек мармелада (джема) и завернуть тесто рулетиком, начиная с широкой части. Печенье выложить на противень и поставить в разогретую до 200-220 ºC духовку на 20-25 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Торт постный



Фото: mmenu.com

В емкость для приготовления теста влить морковный сок, добавить сахар и горкой насыпать муку. В горке из муки сделать небольшое углубление и влить туда гашенную лимонным соком соду. Размешать муку и замесить тесто. Корж выпекать 20 минут при температуре 150 ºС на листе, смазанном растительным маслом.

Готовый корж достать из духовки и разрезать поперек на две части. Нижнюю и верхнюю части смазать вареньем (лучше лимонным), положить друг на друга и оставить на ночь. Утром смазать верхнюю часть торта и боковые стороны специальным фруктовым кремом-желе. Обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с измельченными грецкими орехами, и украсить кусочками нарезанных фруктов (киви, клубники, консервированных персиков, апельсинов) и клюквой.

Фруктовый крем-желе. 1 ст. ложку желатина растворить в 0,5 л лимонного сока, поставить на плиту и довести до кипения. Снять с плиты, остудить до комнатной температуры.

Рецепты блюд без масла

Салат из моркови, яблок и изюма



Фото: mmenu.com

  • 4 моркови
  • 3 яблока
  • 2 ст. ложки изюма
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Изюм перебрать, промыть и замочить в кипяченой воде на 25-30 минут. Морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой. Соединить с изюмом, сахаром и лимонным соком, хорошо перемешать.

Фасоль красная с ореховым соусом



Фото: mmenu.com

  • 400 г красной консервированной фасоли
  • 160 г грецких орехов
  • по 100 г зелени кинзы, базилика, петрушки и мяты
  • 80 г зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец красный молотый по вкусу

Орехи растереть, добавить рубленый чеснок, перец, соль, измельченные кинзу, базилик, петрушку, мяту. В эту смесь налить немного жидкости от фасоли, добавить фасоль, мелко нарезанный лук и перемешать. Подать к столу, украсив веточками зелени и посыпав рублеными орехами.

Холодник



Фото: mmenu.com

  • 1-2 вареных свеклы
  • 1 свежий огурец
  • 100 г зеленого лука
  • соль
  • сахар
  • укроп
  • сок лимона или лимонная кислота по вкусу
  • 1 л хлебного кваса или свекольного отвара

Холодный квас или охлажденный отвар, в котором варилась свекла, разбавить холодной кипяченой водой, добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко нарезанный лук, укроп, соль, сахар, сок лимона и поставить в холодильник. Подавать охлажденным.

Картофель печеный



Фото: mmenu.com

С помощью щетки вымыть небольшие клубни молодого картофеля, положить на противень и поставить в нагретую духовку. Через 30 минут вынуть из духовки и подать на стол. К картофелю можно подать соль, репчатый или зеленый лук, соленые грибы, малосольные огурчики.

Мусс клюквенный



Фото: mmenu.com

  • 1 стакан клюквы
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст. ложки манной крупы
  • 3 стакана воды

Перебранные и промытые ягоды тщательно размять толкушкой, выложить ягодную массу на марлю и отжать сок. Сок поставить в холодное место, а выжимки из ягод залить тремя стаканами воды и прокипятить 5 минут. Полученный отвар процедить и сварить на нем манную кашу с сахаром. В охлажденную кашу влить ягодный сок и взбить миксером до пышного однородного состояния. Масса должна увеличиться в объеме в 2 раза. Разложить мусс в креманки и поставить в холодильник на 1-2 часа. При подаче украсить ягодами.

Компот из черешни



Фото: mmenu.com

  • 500 г черешни
  • 2 ст. ложки сахара
  • 0,5 л воды

Сахар залить водой, раствор довести до кипения. Черешню промыть, удалить косточки, положить в кипящий раствор, варить 2 минуты. Затем кастрюлю с компотом закрыть крышкой. Компот поставить охлаждаться.

Сбитень



Фото: mmenu.com

  • 150 г меда
  • 150 г сахара
  • 1 л воды
  • корица
  • гвоздика
  • имбирь
  • кардамон

Растворить в воде мед и сахарный песок. Медово-сахарную воду прокипятить, добавить пряности по вкусу и еще раз прокипятить на небольшом огне в течение 20-30 минут. Настаивать под крышкой 20 минут, затем процедить. Готовый сбитень подогреть, пить горячим.

Морс апельсиновый



Фото: mmenu.com

  • 100 г апельсинов
  • 120 г сахара
  • 1 л воды

Мелко нарезать цедру апельсина, залить горячей водой и прокипятить в течение 5 минут, а затем настаивать 3-4 часа. В отвар после процеживания добавить сахар. Довести до кипения и остудить, влить отжатый апельсиновый сок и охладить.

Лимонный мусс



Фото: mmenu.com

  • 1 лимон
  • 3 стакана воды
  • стакан сахара
  • 20 г желатина

Снять цедру с лимона, залить 2 стаканами воды, добавить стакан сахара, вскипятить, добавить сок лимона. В стакане воды развести желатин; после того как разбухнет, распустить и влить в лимонный отвар. Жидкость взбивать миксером на льду до тех пор, пока не побелеет и не загустеет. Разлить по формам, дать застыть.

40 дней фотографий для Великого поста

Каждый год моя семья соблюдает Великий пост, отказываясь от любимой еды или делая что-то для нашего сообщества. Мой муж не католик, но он участвует более полно, чем большинство людей, которых я когда-либо знал. Два года назад он отказался от диетической колы и с тех пор не пил. Пост подарил ему потрясающий подарок — выбрать полезные очищающие чаи вместо диетических газированных напитков! В этом году я решил поделиться своим постным путешествием в фотографиях и подумал, что приглашаю вас всех вместе. Я создал небольшое руководство, чтобы помочь вам в творчестве, но вы можете создать собственное руководство.Отметьте меня на своих семейных фотографиях, и давайте вместе отправимся в это путешествие! 40 дней фотографий на Великий пост. 40 дней — 40 фотографий Визуальное постное путешествие.

Хэштег — # 40ФотоПост

Каждый день просто делайте снимок, отображающий смелые слова, и делитесь ими в социальных сетях, таких как Instagram, Snapchat, Facebook и Pinterest. Если вы участвуете, дайте мне знать! Я хочу любить и сердиться на ваши фото!

  1. Пепел или чей-то #ashtag — Покажите нам изображение пепла или пепла, которые вы получили сегодня в церкви.
  2. Св. Катерина Дрексель — — покровительница расовой справедливости и меценатов. Сфотографируйте то, что изменилось или что нужно изменить, чтобы мирно двигаться вперед или внести позитивные изменения.
  3. Постная еда — Что вы едите в эту пятницу. Мы все любим фотографии еды, покажите нам свою постную еду.
  4. Во время Великого поста литургические цвета фиолетовые — Сфотографируйте что-нибудь фиолетовое.
  5. Твоя постная жертва — Поделитесь фотографией, на которой вы сосредоточены во время Великого постного путешествия в этом году.
  6. Число 40 — В посте 40 дней. Сделайте снимок того, что представляет собой число 40, или фотографию вашего любимого места для молитв в течение этих 40 дней.
  7. Библия — Пишите или печатайте. Ваш любимый отрывок из Священного Писания и украсьте фотошопом, цветными карандашами, красками или чем-то еще! Потом сделай фото и поделись.
  8. Ваш любимый святой — Сфотографируйте вашего любимого святого.
  9. Сфотографируйте своего питомца, , если у вас нет домашнего животного, сфотографируйте что-нибудь успокаивающее на открытом воздухе.Наши питомцы — это бальзам в жизненных испытаниях, как и успокаивающая прогулка на природе. Мы счастливы, что у нас есть и то, и другое.
  10. Постная еда — Что вы едите в эту пятницу. Мы все любим фотографии еды, покажите нам свою постную еду.
  11. Peace — Поделитесь фотографией тихого места или чего-то, что представляет для вас значение слова Peace .
  12. Часовня Поклонения — Сделайте снимок входа в Поклонение. Пригласите людей прийти и помолиться с вами.Он знает, что вы приходите в гости и лучше узнаете Его в этот Великий пост.
  13. Милосердный — «Будьте милосердны, как Отец ваш милосерден». Сделайте снимок того, что для вас значит быть милосердным. Я знаю, что это звучит жестко. Думайте о сострадании, прощении, добросердечии, вдумчивости.
  14. Природа — Природа успокаивает и успокаивает больное сердце, ее красота вдохновляет, но в то же время учит нас быть нежными. Нам нужно позаботиться об этом прекрасном даре от Бога, сфотографировать то, что помогает нам заботиться о природе.
  15. Любимое служение — Многие из служителей своих церквей стремятся принять участие в служении в будущем. Сделайте снимок, на котором изображено одно из ваших любимых министерств.
  16. Семья — Семейные связи очень важны, и во время Великого поста нам нужно активно создавать опыт, чтобы расти вместе как семья. Сфотографируйте, как ваша семья общается и делится друг с другом во время Великого поста.
  17. Святой Патрик — Сегодня праздник Святого Патрика.Патрик. Сфотографируйте что-нибудь зеленое.
  18. Библия — Вера коренится в Писании. Сфотографируйте свою Библию.
  19. Кроткий — Иисус был известен как кроткий Пастырь. Сфотографируйте кого-то или кого-то, кто напоминает об Иисусе и его доброте в Евангелиях.
  20. Святой Иосиф — Святой Иосиф был супругом Пресвятой Девы Марии. Сфотографируйте его или своего знакомого отца, который стал родителем.
  21. Комплимент — Сделайте заметку и напишите положительный комплимент или «Я люблю тебя» члену семьи.Сфотографируйте стопку стикеров или положительную заметку и попросите своих друзей сделать то же самое.
  22. Место поклонения — Сфотографируйте свою церковь
  23. Любимая благотворительная организация — Сделайте снимок и поделитесь своим любимым благотворительным фондом, чтобы подать милостыню.
  24. Постная еда — Что вы едите в эту пятницу. Мы все любим фотографии еды, покажите нам свою постную еду.
  25. Любимое семейное занятие — Во время Великого поста проведите некоторое время с членами своей семьи и другими близкими и поделитесь фотографией, занимаясь вместе чем-нибудь веселым.
  26. Любимая молитва — Напишите свою любимую молитву и украсьте ее забавным цветом и рисунками. Сделай фото и поделись.
  27. Иисус обнимает — Иногда в повседневной жизни мы чувствуем любовь Бога в мелочах. Сфотографируйте что-нибудь, что напоминает вам о любви Иисуса к вам.
  28. Пресвятой Богородицы — Из всех женщин в мире Бог избрал Марию, чтобы та принесла в мир своего сына. Сфотографируйте Мэри или свою маму, которая подарила вам жизнь.
  29. Хлеб и вино — На мессе хлеб и вино становятся Телом и Кровью Христа. Поделитесь изображением любого хлеба и вина, чтобы вспомнить жертвоприношение мессы.
  30. Пост — Расскажите, что вы постились или чего стремились во время Великого поста.
  31. Ходьба — Прогулка позволяет нам быть со своими мыслями и думать о том, как мы можем стать лучшими учениками Христа. Сфотографируйте что-нибудь интересное во время прогулки с Иисусом.
  32. Руки молящегося — Молитва — большая часть Великого поста. Поделитесь изображением молящихся рук, чтобы не забыть молиться.
  33. Выбор — На протяжении жизни нас проверяют, чтобы сделать лучший выбор, иногда это не ясный путь. Сделайте снимок ситуации, когда вам нужно сделать выбор.
  34. Ягненок — Ягнята являются символом Пасхи. Поделитесь фотографией ягненка или другого символа Пасхи.
  35. Пальмы — Получаем пальмы в Вербное воскресенье.Поделитесь фото ладоней.
  36. Масла — Во время Страстной недели соборы по всему миру проводят мессу Христа, на которой благословляют масла, которые будут использоваться для прислуживания таинств. Поделитесь фото масел.
  37. Вода — Великий четверг — Мы становимся свидетелями омовения ног. Поделитесь фотографией воды, чтобы подготовиться к этому.
  38. Ступни — Сегодня поделитесь фотографией ступней, на которой изображено мытье ступней.
  39. Распятие — Поделитесь фотографией распятия или четок, чтобы вспомнить, что представляет собой Страстная пятница.
  40. Огонь — Пасхальное бдение начинается с огня. Поделитесь фотографией огня.

Хэштег — # 40ФотоПост

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатное руководство для печати на 40 дней 40 фотографий — Визуальный постный путь

Найди мое путешествие по фотографиям в социальных сетях

Facebook + Instagram

бесплатных клипартов на постный ужин, скачать бесплатные изображения постного ужина в формате PNG, бесплатные клипарты в библиотеке клипартов

суп ужин клипарт

одолженных картинки

постный суп ужин картинки

одолженный клипарт

одолженный клипарт

мультфильм

суп ужин клипарт

fish fry клипарт бесплатно

постный суп ужин клипарт

рыбный ужин

одолженный клипарт

Постная библия этюд клипарт

Тайная вечеря картинки

одолженный клипарт

Путешествие по постовому клипарт

система омбудсмена с двойным остеклением и зимним садом

постных символа

Страстная неделя в англиканской церкви

курица картинки

клипарт рыба мальки

мальков рыбы

картинки креветки

картинки предоставлены

1-я неделя поста

символ хлеба и вина

1-е воскресенье поста

постный сезон png

Жареная рыба

картинки предоставлены

постный суп ужин клипарт

рисунков, посвященных моральным ценностям

четверг рисунок

постный крест клипарт

нож и вилка для рыбы

клип арт миска для супа

мальков рыбы бесплатно клип арт

постный ужин клипарт

картинки католических символов

постный суп ужин картинки

potluck клипарт бесплатно

luncheon клипарт

символ постного сезона

суповый ужин

k жареной рыбы c

Фотоконкурс «

пост» — 40 дней из 40 фотографий

Назад на Адвент Я проводил #AdventPhotoADay, и всем, кто участвовал, он понравился! Пост начался, поэтому я подумал, что было бы весело провести фотоконкурс на Великий пост. Позвольте мне сказать вам, что найти 40 вещей, которые можно было бы сфотографировать, было НАМНОГО труднее, чем 25 дней Адвента. Я всегда забываю, как долго Великий пост . Вот несколько рекомендаций для решения этой задачи:

  1. Размещайте свои фото с хэштегом # 40DaysOfPhotos в твиттере или инстаграме.
  2. Вы также можете разместить их по этой ссылке в блоге (ниже), на моей странице в Facebook или на моей доске интересов. (Дайте мне знать, если вы хотите, чтобы вас добавили на доску pinterest).
  3. Если вы помните, напишите день, когда есть фотография или описание и, возможно, отражение, чтобы мы могли отслеживать различные проблемы.
  4. Если вы пропустите день, не беспокойтесь, просто опубликуйте фото, которое мы планируем.
  5. Поскольку воскресенье технически не является частью Великого поста, то здесь НЕТ ФОТО на Воскресенье .
  6. Вы можете сохранить фото всех дней для удобного использования. См. Дополнительные описания ниже.
  7. Если есть вопросы, оставьте комментарий и я обязательно отвечу !!
  8. И, наконец, ВЕСЕЛАЙТЕСЬ !!

  1. Пепел или чей-то #ashtag — Покажите нам изображение пепла или пепла, которое вы получили сегодня как церковь.
  2. Сердце — Сегодня День святого Валентина, поделитесь сердцем, которое вы подарили или получили.
  3. Постная трапеза — Во время Великого поста католики воздерживаются от Великого поста в пятницу. Расскажите, что вы ели сегодня. Каждую пятницу во время Великого поста мы будем делиться постными блюдами. Для идей по поводу еды смотрите мою ссылку по планированию постного обеда!
  4. Погода — Иисус предсказал свою смерть в Священных Писаниях. Метеоролог предсказывает погоду каждый день. Был ли он сегодня прав?
  5. Сорок — В посте сорок дней.Используйте свое воображение, разместите картинку, представляющую число 40.
  6. Ваша постная жертва — Какие жертвы вы приносите в этот Великий пост? Вы больше молитесь или отказываетесь от чего-то?
  7. Библия — Наша вера основана на Священных Писаниях. Поделитесь изображением любой библии — вашей любимой или даже семейной библии.
  8. Ваше любимое духовенство — Духовенство — важная часть церкви. Поделитесь фотографией вашего любимого дьякона, священника, пастора, епископа, кардинала или папы.
  9. Постная трапеза — Во время Великого поста католики воздерживаются от мяса по пятницам. Расскажите, что вы ели сегодня. Каждую пятницу во время Великого поста мы будем делиться постными блюдами. Для идей по поводу еды смотрите мою ссылку по планированию постного обеда!
  10. Любимый Святой — Святые — наши образцы для подражания. На кого вы больше всего уважаете и почему?
  11. Тихо — Поделитесь фотографией тихого места или фотографией, которая представляет для вас значение слова «Тихо».
  12. Любимое место для молитвы — Где ваше любимое место для молитвы?
  13. Дерево — Дерево имело большое значение в жизни Закхея.Иисус также умер на кресте (сделанном из дерева). Поделитесь изображением дерева, чтобы запомнить это.
  14. Исцеление — Иисус был целителем. Поделитесь картинкой, которая представляет для вас исцеление.
  15. Постная трапеза — Во время Великого поста католики воздерживаются от Великого поста в пятницу. Расскажите, что вы ели сегодня. Каждую пятницу во время Великого поста мы будем делиться постными блюдами. Для идей по поводу еды смотрите мою ссылку по планированию постного обеда!
  16. Где-то Высокое — Иисус часто проповедовал с вершины гор.Пойдите в какое-нибудь место высоко, сделайте фото и помолитесь.
  17. Милостыня — Во время Великого поста мы должны давать другим. Поделитесь фотографией того, как вы это делаете в этот Великий пост.
  18. Something Purple — Пурпурный — литургический цвет Великого поста. В церкви везде пурпурный. Поделитесь чем-нибудь фиолетовым.
  19. Свеча — Свечи очень символизируют нашу веру. Поделитесь фотографией свечи, чтобы запомнить это.
  20. Sacrifice — Поделитесь фотографией того, что для вас значит жертва.
  21. Постная трапеза — Во время Великого поста католики воздерживаются от Великого поста в пятницу. Расскажите, что вы ели сегодня. Каждую пятницу во время Великого поста мы будем делиться постными блюдами. Для идей по поводу еды смотрите мою ссылку по планированию постного обеда!
  22. Избранное Семейное мероприятие — Во время Великого поста проведите некоторое время со своими близкими и поделитесь фотографией, занимаясь вместе чем-нибудь веселым.
  23. Favorite Charity — Поделитесь своей любимой благотворительностью, чтобы подавать милостыню.
  24. Дар, который Бог дал вам — Когда мы крестимся, мы получаем 7 даров Святого Духа. Поделитесь подарком или талантом, данным вам Богом, который вы можете использовать, чтобы сделать мир лучше.
  25. Священное пространство — В мире много священных мест. Поделитесь с вами священным пространством.
  26. Любимая молитва — Поделитесь любимой молитвой и обязательно подключитесь к ссылке Amanda @ WorthyOfAgape.
  27. Постная трапеза — Во время Великого поста католики воздерживаются от Великого поста в пятницу. Расскажите, что вы ели сегодня. Каждую пятницу во время Великого поста мы будем делиться постными блюдами.Для идей по поводу еды смотрите мою ссылку по планированию постного обеда!
  28. 3 часа — Иисус умер в 15:00. Попытайтесь запомнить это в 15:00 и сфотографировать происходящее.
  29. Хлеб и вино — При мессе хлеб и вино становятся Телом и Кровью Христа. Поделитесь изображением любого хлеба и вина, чтобы вспомнить жертвоприношение мессы.
  30. Пост — Расскажите, от чего вы постились во время Великого поста.
  31. Создайте постное слово — Составьте слово из того, что для вас значит Пост .Чтобы узнать, как создать слово, перейдите сюда. Придумайте слова, фразы, цитаты из Библии или что-нибудь из того, что для вас означает Великий пост . Введите их в поле на wordle.net или tagxedo.com, и вы получите красивую картинку из слов, которую вы сможете загрузить на любой из веб-сайтов конкурса.
  32. Руки молящегося — Молитва — большая часть Великого поста. Поделитесь изображением молящихся рук, чтобы не забыть молиться.
  33. Постная трапеза — Во время Великого поста католики воздерживаются от Великого поста в пятницу.Расскажите, что вы ели сегодня. Каждую пятницу во время Великого поста мы будем делиться постными блюдами. Для идей по поводу еды смотрите мою ссылку по планированию постного обеда!
  34. Ягненок — Ягнята являются символом Пасхи. Поделитесь фотографией ягненка.
  35. Palms — Вчера было Вербное воскресенье. Поделитесь фотографией ладоней, полученных на мессе.
  36. Масла — Во время священной недели соборы по всему миру проводят мессу Христа, на которой благословляют масла, которые будут использоваться для прислуживания причастий.Поделитесь фото масел.
  37. Вода — Завтра мы будем отмечать Великий четверг, когда станем свидетелями омовения ног. Поделитесь фотографией воды, чтобы подготовиться к этому.
  38. Feet — Сегодня поделитесь фотографией ног, на которой изображено мытье ног.
  39. Распятие — Сегодня Страстная пятница. Поделитесь фотографией распятия, чтобы вспомнить, что представляет собой сегодняшний день.
  40. Пожар — Пасхальное бдение начинается с огня. Поделитесь фотографией пожара.
  41. БОНУСНЫЙ ДЕНЬ — Пасхальное воскресенье — Аллилуйя — Он воскрес — Картина того, что для вас значит Восток!

Надеюсь, всем понравится этот фото-вызов, и у них будет очень плодотворный и благословенный пост !!

странных постных блюд, которые вы, возможно, (не) захотите попробовать — EpicPew

Одним из отличительных признаков Великого поста является воздержание по пятницам и пост и воздержание в Пепельную среду и Страстную пятницу. По мере продолжения Великого поста католики могут чувствовать себя все менее и менее креативными, когда дело доходит до кулинарного искусства, и они достигают телефонного номера доставки пиццы (снова) или покупают рыбный отдел местного продуктового магазина.Этот Великий пост, почему бы не изменить его немного, добавив эти странные закуски к необычным постным блюдам… если у вас достаточно храбрости вкуса и желудка!

Ондатра в Мичигане

Атрибуция фото: mikroskops в Panoramio, CC BY-SA 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, через Wikimedia Commons

По данным архиепископии Детройта, в 2002 году было подтверждено, что «существует длинный — явное разрешение — относящееся к нашему миссионерскому происхождению в 1700-х годах — разрешать употребление ондатры в воздержание, включая пятницу Великого поста.«Очевидно, это местная традиция, которую любят мичиганцы; Настолько сильно, что когда был принят закон, ограничивающий частную продажу ондатр, возник огромный общественный протест, который и позабавил, и сбил с толку законодателей штата! В 1987 году епископ Лансинга Повиш высказался по этому поводу, отметив, что «всякий, кто мог есть ондатру, совершал покаяние, достойное величайшего из святых». Может быть, ондатра — это навязчивый вкус?

Бобер, а?

Впервые допрошенный епископом Квебека, Канада, в 1600-х годах, французские богословы в конечном итоге решили, что есть бобра в Великий пост разрешено в дни воздержания.Возможно, это разрешение было дано отчасти из-за торговли мехом и желания, чтобы хорошее мясо не тратилось зря во время Великого поста. Это устройство все еще используется в Квебеке, где бобры и по сей день считаются приемлемой постной пищей.

Луизиана аллигатор

«Аллигаторы на полуденном солнце» от Old Shoe Woman лицензировано CC BY-NC-SA 2.0

Еще в 2010 году это странное постное блюдо было подтверждено местным епископом как разрешенное в дни воздержания в Луизиане.Католическая конференция епископов Соединенных Штатов также внесла свой вклад, как вы можете видеть ниже. Ням?

На вкус как курица?

У лягушачьих лапок ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкус курицы, и это немного обман? Согласно веб-сайту USCCB, это вовсе не мошенничество. Хотя это, возможно, не первое блюдо для ужина, которое приходит на ум, когда вы думаете о пятницах во время Великого поста, на самом деле они являются вполне приемлемыми постными продуктами: «Соленые и пресноводные виды рыб, земноводных, рептилий (хладнокровных животных) и разрешены моллюски.”

Скунс-голова что?

По наблюдениям французских ученых, во время Великого поста в 1651 году французские ученые со странным прозвищем Surf Scoter прозвали серф-скотер. это было съедено во время Великого поста, но официальное разрешение на это сомнительно. Согласно народным преданиям и преданиям байу, в Луизиане существует диспенсация для этой птицы, но без разъяснений со стороны епископов Луизианы, возможно, было бы лучше отказаться от водоплавающих птиц; в конце концов, аллигаторов полно.

Капибара южноамериканская

«Capivara descansando / Resting capybara» Марсио Кабрала де Моура лицензируется в соответствии с CC BY-NC-ND 2.0

Этот симпатичный «морской грызун», очевидно, квалифицируется как «рыба» во время Великого поста благодаря папской булле, выданной испанским миссионерам в Южной Америке на рубеже 18 веков. Это странное постное блюдо до сих пор подают в некоторых частях Венесуэлы.

«Рыбы больше, чем птицы»

Французские монахи 17 века, похоже, не могли понять, имеют ли перья значение для классификации рыб.Поэтому они довольно настаивали на том, что есть тупиков во время поста можно. В отличие от ракушечника и лысухи, тупик был фактически объявлен приемлемым постным блюдом после того, как некоторые решительные монахи убедили своего епископа изменить свое решение с помощью некоторых «людей науки», которые «доказали», что тупики… подождите … «Больше рыбы, чем птицы».

Голодные, голодные… бегемоты?

«+ Бегемот и цапля крупного рогатого скота, Национальный парк Mana Pools, Зимбабве» от Free pictures для сохранения под лицензией CC BY-NC-SA 2.0 “

Полупелагическое млекопитающее, Бегемот считается приемлемой постной пищей, если вы его поймаете. Бегемоты — самые смертоносные гигантские наземные млекопитающие, поэтому проблемы, с которыми придется столкнуться, чтобы охотиться, разделывать мясо, а затем готовить этот гигантский заменитель рыбы, могут не стоить окончательного удовлетворения аппетита.

Вы ели что-нибудь из этих продуктов во время Великого поста? Что бы вы хотели попробовать? Сообщите нам в поле со списком!

* Авторство избранного изображения: «GBC 08 люди едят…» от Titanas под лицензией CC BY-SA 2.0

Статья основана на комментариях, которые можно найти здесь и здесь.

Love0

Вот где можно заказать еду на вынос Постная рыба-фри в центральной Пенсильвании

Частью розыгрыша постных рыбных обедов является социальный аспект.

Голодные люди собирают церковные или пожарные общественные залы и подвальные помещения по вечерам в пятницу для тарелок с хрустящей жареной рыбой с картофелем фри и капустой капусты. Сборщики средств привлекают сотни людей на постные блюда без мяса.

Очевидно, что в этом году из-за пандемии коронавируса рыба-фри будет выглядеть иначе. Некоторые группы отменили обеды, в то время как другие, готовящиеся провести их, следуют другим моделям с едой на вынос, у обочины и проезда.

«Это упростит жизнь церкви», — сказал Джон Чардулло из католической церкви Святого Духа в Пальмире в видеообращении.

Церковь адаптируется к онлайн-заказу и доставке на вынос и самовывоз.

«С точки зрения работников, в церкви не так много изменений, это просто то, как мы доставляем еду людям», — добавил он.

Вот список мест, предлагающих рыбные обеды в этом году в центральной Пенсильвании.

Округ Камберленд

Церковь Богоматери Лурдес

В церкви проводятся ужины только на вынос с 16 до 19. По пятницам с 19 февраля по 26 марта. В меню — запеченная треска с приправами, запеченные макароны с сыром, вареники, приготовленные в церкви, овощи, тушеные помидоры, капустный салат, ролл, десерт и вода в бутылках. Ужин из запеченной рыбы стоит 12 долларов, а макароны с сыром и вареники — 10 долларов.Детское питание стоит 5 долларов.

225 Salt Road, Enola, 717-732-9642

Пожарная компания Chambers Hill в городке Сватара проводит рыбные ужины по пятницам во время Великого поста.

Фото из архива Дэна Глейтера | [email protected]

Округ Дофин

Пожарная компания Chambers Hill

Пожарная компания East Shore в течение семи недель устраивает рыбные ужины с 16:30 до 19:00. по пятницам с 12 февраля по 26 марта.

В связи с ограничениями, связанными с COVID-19, не будет традиционных сидячих обедов и неограниченного количества еды.Автостоянка будет установлена ​​рядом с пожарной частью.

Блюда стоят 9 долларов и включают запеченную рыбу, макароны с сыром, тушеные помидоры, капусту, роллы и масло. Пища готовится членами пожарной части дома. Доходы идут на пользу пожарной компании, состоящей исключительно из добровольцев.

6400 Chambers Hill Road, Swatara Township, 717-564-8009

St. Lawrence Lodge 13

Обновление: в этом году в лодже не проводятся ужины.

13 Highland St., Steelton, 717-939-4788

Londonderry Fire Co.

Еда на вынос будет доступна с 17 до 20 часов. Пятница, 19 февраля — 2 апреля. Меню включает в себя жареную рыбу из двух или трех частей, обеды с одним или двумя крабовыми пирогами, запеченную пикшу с лимоном и перцем, маленькие и большие вареники и шоколадный торт с глазурью из арахисового масла. Закажите и оплатите самовывоз онлайн.

2655 Foxianna Road, Middletown, 717-944-2175

Seven Sorrows Католическая церковь BVM

Seven Sorrows продает ограниченное меню жареной рыбы, которое можно забрать только на церковной стоянке в Мидлтауне.Автобусная остановка работает с 17:00 до 20:00. Пятница с 19 февраля по 26 марта.

Меню включает в себя двух- или трехкомпонентную рыбу с жареным картофелем, рыбный бутерброд с картофелем фри, запеченную пикшу с двух сторон, креветки в панировке, маленькие и большие макароны с сыром и дюжину вареников, а также гарниры и десерты. Цены варьируются от 7 до 10,50 долларов.

Из уважения к школьникам и родителям водители не будут допущены на стоянку до 16:30. Каждый должен войти по адресу 360 E. Water St.. В качестве руководства доступна онлайн-карта движения транспорта.

Кроме того, церковь продает леденцы с арахисовым маслом, кокосом и сливочным кремом для предварительного заказа только через Интернет.

360 E. Water St., Мидлтаун, 717-944-5371

Графство Ливан

Католическая церковь Святого Духа

В церкви продаются обеды с 15 до 19 часов. по пятницам с 19 февраля по 26 марта. Меню включает свежую североатлантическую пикшу (10 долларов США), крабовые пироги (10-14 долларов США), креветки (9 долларов США), полоски из моллюсков (9 долларов США), ужины с варениками (6 долларов США без жареного картофеля), а также дополнительные блюда. стороны, включая картофель-фри, вареники, суп, макароны с сыром, крабовые пирожные, яблочный соус или капусту из капусты.

Сделайте предварительный заказ онлайн или разместите заказ на своем автомобиле по прибытии.

300 W. Pine St., Palmyra, 717-838-3369

Приход Святого Сердца Иисуса в Корнуолле

В церкви проводятся трапезы с 16 до 19 часов. По средам до 31 марта: можно зайти, забрать или подъехать. Меню включает запеченную или жареную рыбу, запеченный или жареный картофель, капусту из капусты или яблочное пюре, а также домашний десерт Bernie’s Bakers за 10 долларов.

2596 Cornwall Road, Корнуолл, 717-273-1574

St.Католическая церковь Сесилии

Еда на вынос Постные рыбные ужины доступны с 16 до 19. Пятница, 19 февраля — 26 марта, в общественном зале на Ист-Леман-стрит. Ужин стоит 10 долларов и включает жареную или запеченную пикшу, картофель фри или печеный картофель, перечную капусту, булочки с маслом и различные десерты.

120 E. Lehman St., Ливан, 717-272-4412

Многочисленные обычаи Великого поста

Что общего между пеплом, отсутствием мяса по пятницам, 40 днями и Марди Гра? Это все символы, связанные с церковным сезоном, известным как Великий пост — 40 дней, предшествующих Святому Тридууму: Страстный четверг, Страстная пятница и Пасха.

Почему 40 дней? Что ж, в Библии есть ссылки на события, происходящие в течение 40 дней или лет, такие как 40 лет израильтян в пустыне или 40 дней поста и молитвы Иисуса в пустыне. В библейском смысле «Сорок дней — это еще один способ сказать« достаточно долго »или« достаточно времени », согласно The Lent, Triduum и Пасхальная книга ответов Пола Дж. Нимана.

Мы начинаем эти 40 дней в Пепельную среду, когда мы получаем пепел на лбу в знак скорби и раскаяния.Важность этой традиции — напомнить нам, что мы вступаем в период молитв и духовного обновления, поста и раздачи милостыни.

Последнее празднование

За день до Пепельной среды, 12 февраля этого года, многие люди отметят «праздник перед постом» Марди Гра. Марди Гра (по-французски «жирный вторник»), как мы его знаем сегодня, на самом деле происходит от традиции, называемой Масленица. Масленица была заключительным праздником перед Великим постом.Во время Великого поста люди обычно носят темную одежду, воздерживаются от мяса и жирной пищи и избегают празднований. Таким образом, масленичный вторник — день перед Великим постом — предоставил людям возможность провести последнее празднование, надеть красочные костюмы и украшения и съесть богатую пищу в своих домах.

Сегодня празднование Марди Гра стало довольно популярным и семейным в таких местах, как Новый Орлеан, где у школьников даже есть выходной. Некоторые события, связанные с Марди Гра, могут быть довольно шумными, но основной смысл празднования остается.

Согласно «Программам на Великий пост и Пасху» Элизабет Райт Гейл, имя Масленица происходит от слова «сморщиваться», что означает исповедоваться. Во многих частях света Масленичный вторник до сих пор называют Масленицей. Пытаясь съесть жирную пищу, люди едят такие предметы, как блины, сосиски, бекон или другие кусочки мяса.

Еще одна традиция Марди Гра — King Cake, пирожное круглой формы, украшенное глазурью и цветным сахаром. Цвета сахара, которые также являются цветами Марди Гра, — пурпурный, зеленый и золотой.Цвета по порядку означают справедливость, веру и силу.

Внутрь торта вставлен маленький пластиковый младенец. Говорят, что тому, кому достанется ребенок в его или ее кусочке, в следующем году повезет — а еще он должен принести торт на следующий год!

Празднование символов Великого поста

Великий пост с его чудесными традициями и символами дает прекрасную возможность для всей семьи отпраздновать вместе. Вот несколько советов по максимально эффективному использованию Великого поста:

Соблюдайте всей семьей обычай не есть мясо в пятницу.Помните, что цель этой традиции — принести жертву. Если одно из любимых блюд вашей семьи — постное, вы можете подумать о дополнительной жертве. Пятницы без мяса теперь также рассматриваются как знак солидарности с голодными массами во всем мире.

Посетите службу покаяния и перейдите к Исповеди. Великий пост является основным периодом покаяния в Церкви. Большинство приходов предлагают услуги покаяния во время Великого поста. Уточняйте время в своем приходе.

В дополнение к воздержанию от мяса по пятницам воздержитесь от телевизора или других средств массовой информации, таких как компьютер или игровая система.Используйте это время, чтобы заниматься делами вместе всей семьей, например гулять или играть в игры.

Приложите дополнительные усилия к своему решению относительно того, какой будет ваша постная жертва в этом году. И помните, что делать что-то может быть так же хорошо, как и отказаться от чего-то. В прошлом году во время Великого поста я сосредоточился на том, чтобы связаться с людьми — по телефону, почте или лично, — с которыми я хотел поддерживать связь, но не поддержал. Каждую неделю я сосредотачивался на другом человеке.
Сделайте своей семье Королевский торт на Марди Гра.

В Интернете есть множество различных рецептов King Cakes, от официального рецепта New Orleans King Cake до менее трудоемких и трудоемких версий. Обязательно найдите время, чтобы прочитать рассказ об истории и символике традиции. Чтобы найти эту информацию, введите «King Cake» в свою любимую поисковую систему. Вы также можете заказать готовые King Cakes во многих пекарнях или в Интернете.

Для подростков: готовим хорошее время

Предложите приготовить семейный ужин в Масленицу, Масленицу.Вы также можете включить некоторые из более современных обычаев Марди Гра, украсив стол бусами и другими яркими предметами.

Поскольку следующий день — начало Великого поста, возможно, после обеда вы можете попросить членов семьи поделиться своим планом постного жертвоприношения. Если вы сообщите друг другу, какой будет ваша жертва, это даст вам возможность ободрить вас, чтобы они оставались верными этой жертве в течение следующих 40 дней. Однако уважайте тот факт, что некоторым членам семьи, в том числе и вам, может быть неудобно делиться своей жертвой.

Для детей: в поисках признаков жизни

Когда я рос, меня больше всего связывало с Великим постом то, что в это время года мне приходилось отказываться от чего-то. Однако когда я стал старше, я понял, что, хотя жертвовать чем-то, что нравится, — это один из вариантов, это не единственный. Например, однажды я решил, что вместо того, чтобы отказываться от чего-то, я буду делать то, о чем меня просят мои родители, без жалоб и споров. Поверьте, это было намного сложнее, чем отказаться от конфет!

В этом году подумайте о своей Великой жертве.Поговорите со своими родителями или другими взрослыми о том, почему мы вообще практикуем этот обычай — как напоминание о великой жертве, которую Бог принес за нас.

Независимо от того, что вы решите, будет вашей постной жертвой, нарисуйте картинку и повесьте ее на холодильник, чтобы все могли видеть — и это поможет вам выполнить свое обязательство. Например, если вы отказываетесь от просмотра определенной телепрограммы, нарисуйте изображение одного из персонажей. Или, если вы собираетесь больше играть со своим братом или сестрой, нарисуйте изображение, на котором вы оба играете вместе.



Пепельная среда в Уилмингтонской епархии: Великий постный сезон продолжается в условиях регулирования пандемии — Фотогалерея

Msgr. Стивен П. Херли разносит прах во время службы в Пепельную среду в церкви Св. Фомы Апостола в среду, 17 февраля 2021 г. Фото диалога / Дон Блейк

Пепельная среда открыла сезон Великого поста 2021 года в Уилмингтонской епархии и во всем мире, поскольку правила пандемии изменили некоторые нормы для католиков, но не удержали тех, кто мог получать пепел в несколько иной форме, чем в прошлые годы.

Литургические правила, изданные епархией, гласят, что прах католикам нельзя наносить большим пальцем на лоб.

Распространение без прямого контакта разрешено. Согласно Ватиканской Конгрегации божественного поклонения и дисциплины таинств, священник благословляет пепел и окропляет его святой водой.

Епархия отмечает, что в большинстве стран мира голову посыпают пеплом. Кроме того, священник может использовать отдельный ватный тампон, чтобы начертить крест на лбу получателя.Оба метода требуют масок для обеих сторон.

Согласно епархии, прием праха не требуется. «Верующие должны осознавать, что их внутреннее расположение и намерение каяться — это важность Пепельной среды и что пепел является внешним признаком этой внутренней реальности».

Пепельная среда и Страстная пятница — обязательные дни поста и воздержания. Кроме того, пятницы во время Великого поста являются обязательными днями воздержания.

Нормы голодания обязательны с 18 до 59 лет.Во время голодания человек может съесть один полный прием пищи, а также два небольших приема пищи или перекусов, которые вместе не равны полноценному приему пищи. Нормы воздержания от мяса действуют с 14 лет.

Msgr. Стивен П. Херли благословляет прах во время службы в Пепельную среду в церкви Св. Фомы Апостола в Уилмингтоне, среда, 17 февраля 2021 г. Фото диалога / Дон Блейк

Дьякон Фрэнк Куинлан получает прах от монсеньора. Стивен П. Херли во время службы в Пепельную среду в церкви Св.Церковь Апостола Фомы, среда, 17 февраля 2021 г. Фото диалога / Дон Блейк

Msgr. Стивен П. Херли принимает прах от диакона Фрэнка Куинлана во время службы в Пепельную среду в церкви Св. Фомы Апостола в среду, 17 февраля. Фото диалога / Дон Блейк

Msgr. Стивен П. Херли разносит прах во время службы в Пепельную среду в церкви Св. Фомы Апостола в среду, 17 февраля 2021 г. Фото диалога / Дон Блейк

Диакон Фрэнк Куинлан разносит прах во время службы Пепельной среды в церкви Св.Церковь Апостола Фомы, среда, 17 февраля 2021 г. Фото диалога / Дон Блейк

Отец Джозеф В. Маккуэйд IV, настоятель собора Святого Петра в Уилмингтоне, раздает прах 17 февраля.
Фото диалога / Джозеф П. Оуэнс

Люди выстраиваются в очередь в Пепельную среду в соборе Святого Петра в Уилмингтоне 17 февраля.
Фото диалога / Джозеф П. Оуэнс

Отец Джозеф В. Маккуэйд IV, настоятель собора Святого Петра в Уилмингтоне, разносит прах 17 февраля.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.