Постный стол – Постные рецепты. Постное меню. Календарь поста. Питание в пост. Постные блюда

На дворе пост, а нам, как на грех, вспоминаются блины, да и домашние просят приготовить, и так хочется их порадовать вкусными блинчиками. И, кажется, ну какие блины без яиц и молока, однако существуют постные блины, в которых эти важные ингредиенты заменяются другими, в результате они получаются ничуть не хуже привычных и любимых нами блинов.

Подробнее

Во время строгого Великого поста единственный дозволенный продукт животного происхождения – это рыба. По строгому монастырскому уставу её можно есть всего два дня на протяжении 7 долгих недель! Но от нас, мирян, не ожидается таких самопожертвований, поэтому рыбу во время Великого поста мы едим гораздо чаще. Как же приготовить рыбу так, чтобы было не только вкусно, но и легко для отвыкшего от тяжелой пищи организма? Лучший вариант – рыба на пару.

Подробнее

Пост, конечно, полон запретов и ограничений, но это не означает, что все долгие недели Поста нужно питаться только квашеной капустой да картошкой с грибами. Постные блюда могут и должны быть вкусными, приносящими радость и даже в некоторой степени удовольствие – ведь разве не удовольствие отведать пищу, приготовленную с любовью? И когда ещё, как не в субботний день или будний вечер не собраться всей семьёй за чашечкой чая и пирогами. Душистые постные пироги с яблоками в этом случае любого заманят к столу.

Подробнее

Паровые овощи могут быть очень вкусными! Да по-другому и быть не должно! В овощах на пару сохраняются все полезные вещества, которые при обычной варке уходят в отвар, и, кроме того, овощи на пару практически невозможно переварить. А если вы являетесь счастливым обладателем пароварки с режимом автоотключения и таймером, то процесс приготовления постного обеда или ужина превращается в удовольствие.

Подробнее

Во время Поста действуют довольно строгие ограничения и нельзя есть продукты животного происхождения, но тем не менее, можно питаться не только полезной, но и вкусной пищей, ведь сегодня известно довольно большое количество разнообразных рецептов вкусных и сытных простых постных блюд.

Подробнее

Со звона будильника начинается почти каждое наше утро, и время Великого поста не исключение, мы всё так же спешим на работу, между делом успевая заскочить в душ, собраться и даже позавтракать. Но если обычно мы можем обойтись омлетом или бутербродом с колбасой или сыром, то во время Великого поста завтрак не должен содержать продукты животного происхождения.

Подробнее

За многие века в кухне многих народов мира собралось великое множество рецептов постных булочек из разных видов муки, с разными добавками и начинками. Наш сайт поделится с вами лишь частью этих рецептов. Постные булочки станут приятным сладким дополнением к вашему столу во время поста.

Подробнее

Постные запеканки просто обязаны быть частыми гостями на вашем постном столе. Во-первых, они готовятся быстро. Во-вторых, это гораздо проще, чем стоять у плиты и следить за тем, чтобы ничего не пригорело или убежало. Во-вторых, это намного полезнее, чем те же продукты, но жареные. И, в-третьих, в рецепт можно вносить любые поправки, и будет всё равно вкусно.

Подробнее

Пирожки просто идеально подходят для перекуса на работе, их удобно брать с собой в дорогу, но с наступлением Великого поста многие отказывают себе в этом удовольствии. А ведь если приготовить постные пирожки без добавления молока и яиц, вкус которых получается просто восхитительным, можно баловать себя ароматной выпечкой даже в пост.

Подробнее

Великий пост – это не только время для духовного, но и для физического очищения. Многие переживают, что придется кушать невкусные блюда, но это не совсем так, ведь сегодня известно просто огромное количество вкусных рецептов постных блюд без масла.

Подробнее

Приготовление вкуснятины вроде печенек в пост заставляет поломать голову. Действительно, как можно испечь по-настоящему вкусное печенье без яиц, сливочного масла, молока? Можно! Постное овсяное печенье можно испечь, используя только постные продукты, и при этом оно получится великолепным.

Подробнее

На дворе Великий пост и, если вы решили поститься, нужно соблюдать его правила, употребляя постную пищу, но в то же время, так хочется иногда чего-нибудь вкусненького, какой-нибудь выпечки, да так, что просто сладу с собой нет. Что же делать? Приготовить постное тесто совсем не сложно.

Подробнее

Во время соблюдения поста следует проявлять особую внимательность при выборе десертов, чтобы в рацион случайно не попали запрещенные ингредиенты. Отследить это с магазинными сладостями и выпечкой порой бывает затруднительно, поэтому надежнее всего приготовить что-нибудь постное к чаю в домашних условиях. Например, постный манник.

Подробнее

Во время долгого поста так не хватает привычных блюд. Многие постящиеся признаются, что легко переносят отсутствие мяса, но скучают по салатам с майонезом. Классический майонез в пост нельзя, ведь это соус на основе яиц.

Подробнее

Сложно представить себе гороховый суп без пикантных копченых ребрышек или наваристого мясного бульона? Поверьте, постный гороховый суп получается не менее вкусным и ароматным, а при этом еще и полезным. Это первое блюдо готовится очень просто из минимального набора продуктов, а благодаря тому, что горох хорошо разваривается и обладает насыщенным вкусом, суп получается густым, наваристым и очень сытным.

Подробнее

Постная коврижка – исконно русское лакомство из пряничного теста, приготовленное из муки, мёда, сахара, изюма, орехов, иногда с добавлением фруктового сока или варенья. В старину коврижку готовили из двух слоёв, промазывая между ними варенье или повидло и украшая сверху сахарной глазурью. Сейчас постная коврижка представляет собой нечто среднее между кексом и пирогом, тесто у неё влажное, насыщенное, а обилие всевозможных добавок делает это постный десерт настоящим лакомством.

Подробнее

Великий пост в самом разгаре. Каждый из нас «держит» пост по силам своим. Кто-то строго соблюдает все предписания и питается исключительно растительными продуктами. А у кого-то нет возможности или желания, и он просто исключает из рациона мясо, яйца и молоко, а рыбу и морепродукты оставляет.

Подробнее

Даже в дни поста можно побаловать себя чем-нибудь вкусным. Отсутствие яиц и молочных продуктов в постной выпечке делает её лёгкой, а присутствие фруктов, овощей и ягод – полезной. Простое, аппетитное и незатейливое постное печенье готовится быстро, продуктов для его приготовления нужно немного.

Подробнее

Постная капуста – это очень просто, весьма быстро и совершенно недорого! Вы будете приятно удивлены, сколько замечательных постных блюд можно приготовить из капусты. Особенно радует то, что эти блюда будут не только вкусными, но и полезными, а в некоторых случаях даже могут способствовать похудению. Постная капуста может выступать в виде самостоятельного блюда, например, в супах, рагу и запеканках, в качестве компонента закусок и салатов, а также как начинка при приготовлении пирогов, пирожков и вареников.

Подробнее

Пост – не время отказываться от любимых блюд. Хочется котлет? Давайте приготовим постные котлеты, благо рецептов так много, что просто глаза разбегаются.

Подробнее

Вторые блюда в Великий пост

Если вы четко следуете христианским догмам, то наверняка вас заинтересует подборка рецептов постных вторых блюда в Великий пост. Многие из них готовятся быстро и вкусно! Конечно, большинство представленных вариантов предлагается готовить с некоторыми послаблениями, но вы всегда можете исключить продукты, которые считаете недопустимыми в меню в этот период.

Многим кажется, что поститься крайне сложно и тяжело. Действительно, во время Великого поста придется ограничить себя в употреблении мясных и молочных продуктов. Под запрет попадают рыба (ее разрешено есть только в определенные дни) и яйца. Даже растительное масло можно добавлять в пищу не каждый день. Однако это вовсе не означает, что вам придется питаться скудно и оставаться голодным. Есть множество сытных, полезных постных вторых блюд на каждый день, которые готовятся быстро и вкусно. Вот только некоторые из них:

• ризотто с овощами;
• тефтели из гречки;
• жаркое из тыквы;
• картофельные котлеты с грибами;
• крокеты из бобовых;
• постные голубцы с шампиньонами;
• карри с грибами.

Это только несколько вариантов вторых блюд в пост, которые можно включить в меню. Настоящим спасением окажутся каши, которые можно разнообразить овощами, ломтиками фруктов, свежими или замороженными ягодами, грибами.

Отдельного внимания заслуживают блюда, приготовленные на основе картофеля. Из него можно приготовить множество самых простых, но очень вкусных горячих постных блюд, которые разрешены постящимся.

Не забывайте про овощи: капусту, свеклу, морковку, редьку, тыкву, кабачки, лук. Из этих продуктов можно сделать карри, рагу и другие простые постные вторые блюда. Не менее вкусными получатся котлетки, приготовленные из этих продуктов. В качестве основы можно использовать буквально любой овощ, в том числе и репчатый лук.

Полезными окажутся рецепты постных вторых блюд, которые можно сделать из бобовых. Они очень питательные и вкусные, но, ко всему прочему, помогут восполнить недостаток белка в рационе, который мы обычно получаем из мяса, сыра и рыбы.

Итак, становится ясно, что ни в Великий пост, ни в какой иной голодать не придётся, если вооружиться простыми и вкусными рецептами вторых блюд на каждый день из нашего раздела, которые сопровождаются пошаговыми фотографиями! Приятнейшего вам аппетита!

Меню на Великий Пост. Рецепты из моркови

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 25 минут

Рецепты из моркови прекрасно подходят для меню на Великий Пост: именно для дней, когда на столе пища вареная без масла (вторник и четверг) или с маслом (суббота и воскресенье).

Простые рецепты вареной или запеченной моркови очень вкусные! Готовить быстро и просто! Морковь полна витаминов!

Продукты на 4 порции

500 г моркови
соль
1 столовая ложка сахара
немного масла растительного
1 маленькая горсть свежей зелени
1 апельсин
несколько целых зубчиков чеснока
1 щепотка тмина
перец

Меню на Великий Пост. Рецепты из моркови

В зависимости от того, когда будет подаваться блюдо, можно отказаться от использования масла.

I. Морковь вареная с апельсином, чесноком и зеленью

Отварить морковь в соленой кипящей воде со столовой ложкой сахара, маслом и небольшой горстью ароматной зелени, связанной в пучок.

Петрушка, розмарин, тимьян, лавр – можно использовать все или какую-то на выбор.

Порезать апельсин на восемь долек и добавить их в воду вместе с несколькими целыми зубчиками чеснока в кожице.
Добавить щепотку тмина.

Как только морковь будет готова, откинуть ее на дуршлаг.

Удалить зелень, апельсиновые дольки и чеснок.

Чеснок выжать из кожицы, кусочек апельсина нарезать помельче и перемешать с морковью, приправить и сбрызнуть маслом.

Или же…

II. Морковь вареная с карамелью

Приготовить морковь как выше.

Апельсиновые дольки мелко нарезать и тушить вместе с столовой ложкой сахара, чтобы образовалась карамель.
Перемешать с морковью.

III. Морковь запеченная с апельсином, чесноком и тимьяном

Приготовить морковь как выше. Откинуть на дуршлаг.

Морковь приготовить как выше.

Положить морковь в противень, нарезать апельсиновые дольки и зубчики чеснока и перемешать все. Добавить тимьян.

Запекать в духовке при 200°С 6-10 минут.

IV. Морковь толченая

Приготовить морковь как выше.

Кстати, готовую морковь можно просто истолочь вместе с апельсинами и чесноком. Не следует добиваться абсолютной гладкости.

Меню на Великий Пост состоит чаще всего из овощных блюд.

Рецепты из моркови и вкусные и полезные.

Постные салаты. Овощной салат — рецепт из запеченных овощей

1
Пищевая ценность:

• Калории: в 100 г 26,0 ккал
• Жиры: 0,0 г
• Углеводы: 5,0 г

Приятного аппетита!

Великий пост продолжается: как сделать ужин из трех блюд без запрещенных ингредиентов

Началась четвертая неделя Великого поста. Ограничения в питании для православных христиан вошли в норму, а шоколадные батончики и сдобные булки уже не так манят как раньше. Приверженцы Русской православной церкви соблюдают пост на протяжении 48 дней. Пост предшествует Пасхе и является самым строгим постом года.

Великий пост — время для очищения не только организма, но и мыслей от излишних тревог, а также пространства вокруг себя. В этот период православные верующие стараются ограничить себя в питании и отказываются от чрезмерно пряных продуктов, готовят постные блюда и не переедают. НЕВСКИЕ НОВОСТИ совместно с начинающими блогерами канала «Вкусно и просто у Матвеевых» приготовили несколько незатейливых постных блюд на ужин, которые может сделать даже самая начинающая хозяйка.

Наши повара выбрали три постных блюда среди огромного количества вариантов, показав, как готовить каждое из них. В их состав не входят запретные на время поста яйца, мясо и молочные изделия.

«Алый» овощной суп

Первым блюдом, основой постного ужина, стал овощной суп. Для него потребуются следующие ингредиенты: 

• свекла,
• морковь,
• лук,
• болгарский перец,
• картошка,
• чеснок,
• соевый соус,
• растительное масло

Также по вкусу добавляется соль, черный перец и петрушка.

Начинаем мы со свеклы. Кладем ее в кипяченую горячую воду и отвариваем в течение полутора часов.

Тем временем очищаем морковь и нарезаем ее кубиками.

Также нарезаем перец, лук и чеснок.

Разогреваем на сковороде растительное масло и кладем туда все готовые овощи. Обжариваем их до золотистого цвета,

Когда зажарка приобрела золотой оттенок, добавляем соевый соус, еще раз перемешиваем и через несколько минут снимаем с огня.

После приготовленную смесь кладем в кастрюлю и заливаем водой, не боясь, что она может закипеть. Для экономии времени можно использовать народный лайфхак — вскипятить воду в электрическим чайнике и добавить к смеси кипяток. Это сократит время приготовления блюда, но при этом надо следить, чтобы овощи проварились.

Тем временем вытаскиваем свеклу из ковшика, очищаем ее и нарезаем кубиками. Также чистим картофель и нарезаем его. Добавляем в бульон эти два продукта и, по вкусу, соль с молотым перцем.

Варим бульон около 20 минут — до готовности картофеля. Перед подачей на стол можно посыпать ароматный суп петрушкой или другой зеленью на Ваш вкус.

Салат из овощей с ореховой заправкой

Ингредиентов здесь также не так много:

• помидоры,
• огурцы,
• лук,
• петрушка,
• укроп,
• соль,
• черный молотый перец,
• грецкие орехи,
• чеснок,
• растительное масло и специи по вкусу (например, хмели-сунели и кориандр).

Для начала необходимо вымыть овощи, а огурцы и лук еще и очистить от кожуры. Затем помидоры и огурцы нарезать кубиками.

Лук можно нарезать четверть-кольцами, но при желании можно и тоньше. Нарезанные овощи уже можно положить в просторную миску, в которой будет удобно перемешивать все составляющие салата.

Далее нужно помыть укроп с петрушкой, мелко нарезать их и добавить в салат.

Для ореховой заправки нужно измельчить грецкие орешки и пару зубчиков чеснока, добавив к ним соль и специи. К полученной массе надо добавить немного воды и растолкать. При наличии блендера сделать этот соус не составит никакого труда. Однако если его нет, то можно все сделать вручную.

Далее следует добавить заправку в салат, добавить масло, соль и перец, а после все хорошенько перемешать.

Ленивый яблочный штрудель

Многим уже давно не терпится отведать куличи, порадовать домашних вкусными сырниками, насладиться вкусом шоколадных батончиков, или просто позавтракать овсяной кашей на молоке. Однако те, кто ежегодно соблюдают пост знают, как порадовать себя сладким, не нарушая старинных запретов

Ленивый штрудель — один из самых простых вариантов постного десерта, так как его приготовление не занимает много времени. Он и назван «ленивым», так как для него не нужно делать тесто. Продукты, которые понадобятся для его приготовления:

• лаваш,
• яблоки,
• изюм,
• сахар песок,
• растительное масло. 

Для начала надо промыть изюм и залить его кипятком. В горячей ванне ягоды надо оставить на 10 минут. А пока изюм отмокает, надо очистить яблоки, вынуть косточки и натереть на крупной терке.

После измельчения яблок необходимо разрезать лаваш на порции. После этого уже можно формировать каждый штрудель.

Сначала смазываем лист лаваша маслом и посыпаем сахаром. Затем распределяем вдоль тертые яблоки и добавляем изюм. До краев не доходим, чтобы осталось место при свертке.

Теперь можно складывать лаваш — получится он в виде рулета. Ставим готовые штрудели в духовку и разогреваем до тех пор, пока они не подрумянятся. В особо ленивом варианте штрудели можно разогреть в микроволновке, но есть шанс, что сахар не успеет расплавиться и вместо штруделя получится постная шаверма с изюмом.

Готово. Редакция НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ желает нашим читателям приятного аппетита!

Пост — это прекрасная возможность открыть для себя альтернативные типы питания, новые рецепты, блюда и продукты. Впереди еще четыре недели, когда м Мы едим для того, чтобы жить, а значит еда должна быть максимально полезной, разнообразной и вкусной. 

Предлагаем  обратить внимание на наши предыдущие материалы: вариант здорового завтрака — фаршированный авокадо, а также сыроедческий салат из батата и сыроедческий винегрет.  Отличная альтернатива овсянке: льняная каша с добавлением кэроба, прекрасный тыквенный суп с добавлением кокосового молока и самое «весеннее» блюдо всех стран мира — рататуй.

Однако отметим, что все эти блюда слишком богаты витаминами, и готовить их стоит в любое время — независимо от религиозных взглядов и правил. Смысл поста — в духовном очищении и работе над собой. А полезные блюда всегда актуальны.

Через четыре недели пост подойдет к концу. Последние шесть дней одного из самых главных праздников православных христиан являются наиболее сложными и аскетичными. Это время для того, чтобы подготовиться к главному торжеству верующих — Пасхе. Во время Светлой седмицы, как еще называют Страстную неделю, православные стараются не пропускать ни одного богослужения, а также сильно ограничивают себя в продуктах питания. НЕВСКИЕ НОВОСТИ рассказывали о меню на каждый день в последние дни поста, чтобы не сорваться.

Великий пост — Российская газета

В первый раз мне выпала честь готовить для Патриарха всея Руси 12 августа 1998 года. Это было в Даниловом монастыре в день святого Даниила. В тот день у Патриарха было много гостей со всего мира — более ста человек. Я тогда впервые узнал, что даже в Японии есть православные священники. Патриарх Алексий II пригласил меня сесть за стол вместе со всеми и участвовать в трапезе. Все гости, за исключением трех человек, были в церковных одеяниях. Напротив меня сидел человек «в штатском» и рисовал. Позже мы познакомились с ним — это оказался космонавт Георгий Гречко. Живопись — это его хобби. Он нарисовал мой портрет и подарил его мне. Я до сих пор храню его как особую ценность.

В тот день Патриарх предоставил мне слово — я должен был сказать речь перед его гостями. Он представил меня, сказал, что я из Сербии, в те дни там как раз шла война. Я очень волновался: как выступать перед такой аудиторией? Я передал им теплые слова от имени сербского народа, и, когда закончил говорить, все сто человек гостей встали и запели «Многая лета»… Таким образом, они еще и благодарили за трапезу, которая была для них приготовлена.

Впоследствии мне еще не раз выпадала честь готовить для Патриарха и его гостей. В январе 1999 года меня пригласили в Данилов монастырь. В тот раз в Россию с визитом приехал министр сельского хозяйства США. Это были тоже дни поста. И мы с моей женой разработали и приготовили меню, в котором было 60 блюд из сои. Даже напитки и десерт. И мне было особенно приятно, когда американский гость выступил и сказал, что при том, что соя у них в стране очень популярна, он впервые в жизни видит, сколько блюд из нее можно приготовить.

Несколько раз я готовил для Алексия II в Кремле. Там есть специальный зал, который открывается лишь в те дни, когда Патриарх дает прием. В прошлом году как раз в первые дни Великого поста я приготовил для Патриарха блюдо, рецептом которого хочу поделиться с читателями «Российской газеты». Но прежде чем рассказать способ его приготовления, хочу еще несколько слова сказать об Алексии II. Он ест очень скромно, во всем соблюдает меру. Когда он приглашал меня, я старался приготовить как можно больше блюд. Обычно Алексий II пробует два-три кусочка, и все. Я готовил для него еще одно блюдо, рецепт которого дам позже, — «Райскую птицу» из дыни. Ему так понравился внешний вид «Райской птицы», что он попросил гостей не есть ее до конца банкета. В дни поста я готовил для него даже специальный клюквенный морс. Патриарх подарил мне Библию, что для меня особенно символично.

Про себя могу сказать, что соблюдаю пост по всем правилам. Но для посетителей обязательно разрабатываю специальное постное меню, в которое входит карпаччо из свеклы (кроме нас его в Москве никто не делает), постные супы, несколько горячих блюд: грибы с картофелем, рис с овощами, медальоны из овощей. А на десерт — яблоко, фаршированное грецкими орехами, и груша с медом и инжиром.

Рецепт

Основа блюда — соевый сыр тофу. Это постный сыр из соевого молока с нежнейшим вкусом. Купить его можно в магазинах, он доступен любому. Кроме того, нужно взять баклажаны, цуккини (кабачки), помидоры. Нарезать кольцами, посолить, поперчить и обжарить все отдельно. Причем жарить нужно не до полной готовности, а на 70 процентов. Затем на тарелку выкладываем листья зеленого салата и на них слоями — обжаренные овощи: помидоры, баклажаны, цуккини. Каждый слой посыпается солью, перцем, зеленью и обрызгивается чесноком, размельченным и смешанным с растительным маслом и лимонным соком. После того как сделаете это, сверху кладется сыр тофу, нарезанный кубиками, а по краям блюда — этот же сыр, но вырезанный шариками. Сверху в шариках делаются надрезы, и в них вставляются перья лука-порея. Последний штрих — все сверху полить растительным или оливковым маслом и посыпать зеленью. Украсить цветами из редиски, маслинами и оливками. А на самой вершине — розой, сделанной из помидора.

Если вы хотите задать вопрос, электронный адрес Савы Вукоева есть на его сайте www.sava-vukoev.ru

Постные рецепты в великий пост фото

Постные завтраки

Постное меню: рецепты постных блюд для завтрака

Постные салаты

Рецепты вкусных салатов для постного стола

Первые блюда

Постные супы: постный борщ, постные щи и рассольники, суп из чечевицы и фасоли, овощные и грибные постные первые блюда

Вторые блюда

Основные горячие блюда в пост: постные котлеты, плов, блюда из грибов и овощей, другие вкусные постные блюда

Постный соус

Постные соусы и заправки к различным блюдам постного стола

Постные десерты

Десерты и сладости к постному столу

Постная выпечка

Хлеб, пироги и пирожки, блины, печенье, торты – постные рецепты

Постное тесто

Рецепты постного теста по видам: с дрожжами и без, слоёное, песочное и заварное, тесто для пирожков и вареников…

Рыба в пост

Постные блюда из рыбы: запеченная рыба, рыбные котлеты, рыбные супы, другие рыбные блюда

Рецепты без масла

Рецепты блюд без масла – меню для строгого поста

Пост – статьи

Поделитесь с друзьями подборкой постных рецептов!

Постные рецепты с фото

Проведите Пост вместе с нами! «Поваренок» знает множество постных блюд с фото и готов ими поделиться с постящимися. В нашем разделе постных рецептов на «Поваренке» вы обнаружите полное меню на каждый день поста из вариантов различных блюд.

Например, для хорошего начала дня у нас вы найдете рецепты завтраков для людей, соблюдающих пост, на любой вкус, простые, легко перевариваемые организмом, не отягощающие его и заряжающие энергией на весь трудовой день.

На первое к обеду мы предлагаем приготовить постный борщ или свежие капустные щи, или же грибной ароматный супчик… А может быть, вы пожелаете отведать сытный рассольник с перловой крупой? Первые постные блюда и их рецепты – к вашим услугам!

На второе к обеду порекомендуем обратить внимание на овощные котлетки, на блины с различными начинками, на плов с грибами, на тушеные овощные блюда.

Не забываем подать к постному меню в обед легкие салаты из свежих овощей. А в качестве перекуса после завтрака или на полдник можно сделать десертный салат из фруктов и ягод, смузи со льдом из взбитых в блендере свежих фруктов.

Поделимся мы со своими читателями рецептами домашней постной выпечки (больших пирогов, миниатюрных пирожков, хлеба, блинов…).

Именно в пост желательно достать из дальнего угла хлебопечку, если вы про нее давно забыли, и готовить в ней ароматный домашний хлеб, способы приготовления которого мы вам и предоставляем. Здесь же вы найдете рецепты теста для различной выпечки, в которых ингредиенты будут только растительными. При этом тесто порадует вас своей пышностью и отменным вкусом.

На самом деле для приготовления многих постных блюд не нужны пошаговые фотографии, ведь они (блюда) просты, доступны, очень легки и по набору продуктов и по принципу их приготовления. На то они и постные, что в них присутствуют не только самые простые растительные ингредиенты, но и готовить такую пищу легко, быстро и просто.
***
Вместе с нами постная кухня вашего поста обещает быть разнообразной, витаминной, вкусной, «разноцветной», удобоваримой, приятной глазам и очистительной для всего организма.

Постные завтраки

Постное меню: рецепты постных блюд для завтрака

Постные салаты

Рецепты вкусных салатов для постного стола

Первые блюда

Постные супы: постный борщ, постные щи и рассольники, суп из чечевицы и фасоли, овощные и грибные постные первые блюда

Вторые блюда

Основные горячие блюда в пост: постные котлеты, плов, блюда из грибов и овощей, другие вкусные постные блюда

Постный соус

Постные соусы и заправки к различным блюдам постного стола

Постные десерты

Десерты и сладости к постному столу

Постная выпечка

Хлеб, пироги и пирожки, блины, печенье, торты – постные рецепты

Постное тесто

Рецепты постного теста по видам: с дрожжами и без, слоёное, песочное и заварное, тесто для пирожков и вареников…

Рыба в пост

Постные блюда из рыбы: запеченная рыба, рыбные котлеты, рыбные супы, другие рыбные блюда

Рецепты без масла

Рецепты блюд без масла – меню для строгого поста

Пост – статьи

Поделитесь с друзьями подборкой постных рецептов!

Постные рецепты с фото

Проведите Пост вместе с нами! «Поваренок» знает множество постных блюд с фото и готов ими поделиться с постящимися. В нашем разделе постных рецептов на «Поваренке» вы обнаружите полное меню на каждый день поста из вариантов различных блюд.

Например, для хорошего начала дня у нас вы найдете рецепты завтраков для людей, соблюдающих пост, на любой вкус, простые, легко перевариваемые организмом, не отягощающие его и заряжающие энергией на весь трудовой день.

На первое к обеду мы предлагаем приготовить постный борщ или свежие капустные щи, или же грибной ароматный супчик… А может быть, вы пожелаете отведать сытный рассольник с перловой крупой? Первые постные блюда и их рецепты – к вашим услугам!

На второе к обеду порекомендуем обратить внимание на овощные котлетки, на блины с различными начинками, на плов с грибами, на тушеные овощные блюда.

Не забываем подать к постному меню в обед легкие салаты из свежих овощей. А в качестве перекуса после завтрака или на полдник можно сделать десертный салат из фруктов и ягод, смузи со льдом из взбитых в блендере свежих фруктов.

Поделимся мы со своими читателями рецептами домашней постной выпечки (больших пирогов, миниатюрных пирожков, хлеба, блинов…).

Именно в пост желательно достать из дальнего угла хлебопечку, если вы про нее давно забыли, и готовить в ней ароматный домашний хлеб, способы приготовления которого мы вам и предоставляем. Здесь же вы найдете рецепты теста для различной выпечки, в которых ингредиенты будут только растительными. При этом тесто порадует вас своей пышностью и отменным вкусом.

На самом деле для приготовления многих постных блюд не нужны пошаговые фотографии, ведь они (блюда) просты, доступны, очень легки и по набору продуктов и по принципу их приготовления. На то они и постные, что в них присутствуют не только самые простые растительные ингредиенты, но и готовить такую пищу легко, быстро и просто.
***
Вместе с нами постная кухня вашего поста обещает быть разнообразной, витаминной, вкусной, «разноцветной», удобоваримой, приятной глазам и очистительной для всего организма.

Салат из свежей капусты 4.6 23

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее

Рататуй (классический рецепт) 4.5 21

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! . далее

Рулет с маком 4.3 18

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. . далее

Драники (мастер-класс) 4.4 18

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! . далее

Яблочный пирог для веганов 4.8 16

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! . далее

Шоколадный пирог без яиц 4.6 15

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. . далее

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5 15

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! . далее

Постные капустные котлеты 4.5 15

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. . далее

Томатное перлотто 5.0 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Овощной винегрет 4.9 11

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! . далее

Постный кекс в мультиварке 3.6 11

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. . далее

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.6 11

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! . далее

Гречка с овощами в духовке 4.0 11

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! . далее

Безе без яиц 4.8 11

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! . далее

Овощной суп классический 4.6 11

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. . далее

Вешенки, жареные с картошкой 4.6 10

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! . далее

Квашеная капуста 4.4 10

Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов. . далее

Суп с булгуром и чечевицей 4.

7 10

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! . далее

Арахисовая халва 4.9 9

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! . далее

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. . далее

Кальмары в кляре 4.4 9

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. . далее

Лечо с морковкой и перцем 4.5 9

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! . далее

Потахе 5.0 9

«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? . далее

Тыква по-корейски 4.2 9

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. . далее

Суворовская каша 4.6 9

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. . далее

Рулетики из молодых кабачков 4.4 8

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. . далее

Консервация кабачковой икры на зиму 4.2 8

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета. Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! . далее

Рисовые зразы с грибами 4.9 8

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети! . далее

Чисанчи 4.1 8

Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! . далее

Постное печенье с кунжутом 4.5 8

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! . далее

Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. . далее

Конфеты из нута 4.7 8

Предлагаю приготовить конфеты из нута с орехами и корицей. Конфеты получаются в меру сладкие, вкусные и очень полезные! Идеально для тех, кто соблюдает пост или сидит на легкой диете. . далее

Вареники классические 4.5 8

Вареники — первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические. . далее

Постные пельмени 4.5 8

Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты — бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей. Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну. . далее

Салат «Крымский» 4.1 7

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. . далее

Пирожки с лисичками 4.2 7

Пирожки с лисичками очень вкусные и исчезают со стола гораздо быстрее, чем готовятся. Готовим мы их только летом и ранней осенью, когда много этих красивых золотистых грибов. Делюсь рецептом. . далее

Пончики без яиц 4.7 7

Не только дети любят это воздушное лакомство, от него даже взрослым трудно отказаться, так давайте же порадуем себя вкуснейшими пончиками, тем более что приготовить их с этим рецептом проще простого. . далее

Клецки с фасолью 5.0 7

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню. . далее

Постные пирожки с фасолью 4.

4 7

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. . далее

Маффины с какао 4.3 7

Хочу рассказать вам очень простой вариант, как приготовить маффины с какао. Нежные, слегка влажные внутри и аппетитные, они буквально таят во рту и станут прекрасным вариантом десерта для всей семьи. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Что касается еды, то традиционно простые рецепты постных блюд не содержат «скоромных» продуктов, то есть — мясо, жир, яйца, молоко и молочные продукты. Если следовать строгим предписаниям Церковного Устава, то нужно изменять свой постный стол ото дня ко дню, от недели к неделе: например, в определенные дни разрешается даже употребление рыбы, в некоторые предписано есть сырую пищу, в некоторые — вареную и т.д. Впрочем, современные священнослужители подчеркивают: не так важно, что едят во время поста. Гораздо важнее — именно духовное очищение, которое достигается, в том числе, и благодаря ограничениям в питании. Поэтому сегодня Церковь не видит ничего греховного в том, что люди со специфическими потребностями (спортсмены, беременные и кормящие матери, люди рабочих профессий, люди с различными заболеваниями и т.д.) во время Рождественского поста употребляют не только постную пищу. Главное — отношение человека к посту как к духовному опыту.

рецептов поста | Allrecipes

Рецепты поста | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Chef John’s Salmon Cakes

Я использую консервированный лосось для этого восхитительного рецепта. Его продают в каждом продуктовом магазине, а консервированный лосось — это почти всегда дикий лосось. Я не собираюсь здесь вдаваться в споры о лососе, выращенном в дикой природе, но дикий лосось не только более экологичен, но и вкуснее, и питательнее.Вы можете использовать свежеприготовленный лосось для этого рецепта, если у вас есть остатки, но, поскольку мы смешиваем его с яйцами и крекерными крошками, свежий лосось просто не нужен, так зачем тратить лишние деньги?

Спагетти Cacio e Pepe

Это рецепт, который мы готовим в нашей семье на протяжении многих лет — он всем нравится. Это очень простой и легкий вариант макарон с сыром.

Самодельная спанакопита

Мои отец и мать пережили Вторую мировую войну и иммигрировали в Америку.Они использовали пищу и традиции, чтобы преодолеть свои трудности и создать здоровую, радостную семью. У меня остались хорошие воспоминания о том, как я собрал семью, а семья для меня важнее всего.

Паста из баклажанов в средиземноморском стиле

Средиземноморский соус из баклажанов для пасты, который можно подавать с курицей для любителей мяса. Для достижения наилучших результатов используйте макароны хорошего качества, сыры и зелень. Подавать с тертым или нарезанным пармезаном. Подавать с зеленым салатом.

Ночная спаржа Грибная страта

Этот рецепт моей мамы — красочное блюдо, готовое заранее, которое делает поздний завтрак легким занятием! Замените спаржу другими овощами, такими как брокколи или цуккини, или добавьте чашку вареной ветчины или колбасы, чтобы не было вегетарианцев.

Рыба, приготовленная на пару с лимоном

Слоеное рыбное филе со слабым вкусом. Подойдет любое количество разных видов рыбы, и вы можете легко увеличить рецепт. Попробуйте палтус, треску, лосось, красный окунь, форель и т. Д.Подавать с смесью белого и дикого риса.

Варить луизианских раков

Какой пир! Пригласите семью и окунитесь в эту грязную вкуснятину. Сочетание раков, колбасы, кукурузы, грибов, картофеля и артишоков — это блюдо, которое вы будете жаждать снова и снова. Добавьте другие морепродукты или овощи по своему вкусу.

Chef John’s Pasta con le Sarde

Я не сторонник выживания, но, как любой ответственный повар, мне нравится иметь запасы сардин на всякий случай.Если когда-нибудь наступят тяжелые времена, я смогу выжить часами, а может, и днями; но поскольку дела идут неплохо, я решил стереть пыль с консервной банки и показать вам свою версию знаменитой сицилийской пасты con le sarde. При желании можно заменить букатини толстыми спагетти.

Лучший вегетарианский сэндвич

В местном ресторане раньше подавали версию этого сэндвича, но когда они прекратили его выпуск, я поэкспериментировал и улучшил его, добавив сухие жареные семена кунжута и используя английские кексы вместо цельнозернового хлеба.При желании украсьте каждую черную оливку.

Рыбная пятница Бургеры с тунцом

Это блюдо на булочке. Моя мама делала это для нас, когда время было ограничено или когда мясо не разрешалось. Вы можете подавать его отдельно с рисом и овощами или на булочке с помидорами и салатом. Вкусно и сытно.

Тапас с авокадо и тунцом

Живя в Испании, я наткнулся на буквально изобилие тапас. Это легкая и полезная тапа, которая лучше всего сочетается с хрустящими белыми винами и хрустящим хлебом.Этот рецепт отлично подходит для экспериментов с различными овощами, специями и уксусами.

Cioppino

Замечательное рагу из морепродуктов! Подавать с тёплым хрустящим хлебом, чтобы впитать восхитительный бульон!

Вдохновение и идеи

88701.jpg

10 лучших рецептов жареной рыбы

Не забудьте соус тартар и солодовый уксус!

Подробнее

Вегетарианский пибимпап

Быстрые ужины, которые можно приготовить из яиц

Яйца не только на завтрак, но и на невероятно быстрые и вкусные ужины.

Подробнее

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

Нет двух одинаковых рецептов спагетти Aglio и Olio, но этот рецепт вполне соответствует классическому методу. Главное — медленно поджарить ломтики чеснока в оливковом масле до идеального золотисто-коричневого цвета. Если он слишком светлый, вы не получите полного вкуса, а если он слишком темный, он станет горьким. Мой совет? Делай это на отлично.

Другие рецепты поста

Лазанья со шпинатом II

Вкусный рецепт, который заставит окружающих поверить в то, что вы часами сидели на кухне, но только вы будете знать, что это не так!

Chef John’s Baked Eggs

Если вам нравятся huevos rancheros, вам это понравится.То, как острый соус смешивается с едва застывшими яйцами, очень похоже, и когда вы начинаете зачерпывать его вместе с поджаренными кусками хлеба, это становится почти волшебным.

Запеканка из картофеля и яиц

Это запеканка, которую мои родственники использовали для постных обедов. Он венгерский по происхождению, и везде, где я его беру, меня просят рецепт.

Chef John’s Pasta con le Sarde

Я не сторонник выживания, но, как любой ответственный повар, мне нравится иметь запасы сардин на всякий случай.Если когда-нибудь наступят тяжелые времена, я смогу выжить часами, а может, и днями; но поскольку дела идут неплохо, я решил стереть пыль с консервной банки и показать вам свою версию знаменитой сицилийской пасты con le sarde. При желании можно заменить букатини толстыми спагетти.

Ирландские кабачки и картофельные оладьи

Это одно из наших любимых блюд во время Великого поста. Этот рецепт можно приготовить заранее, а затем подержать в духовке в течение 20 минут. Будучи ирландцем и немцем, я делаю картофельные оладьи обоими способами.Подавать со сметаной, яблочным пюре и / или заправкой для ранчо. Дети обожают уборку ранчо.

Настоящие креветки барбекю в новоорлеанском стиле

Это одно из любимых блюд моего мужа. Это не совсем здорово, но потрясающе. Это обычное блюдо в Луизиане. Этот рецепт кормит множество людей. Вы можете разрезать его пополам для семейного ужина.

Жареная паста с овощами

Замечательное блюдо из пасты в деревенском итальянском стиле! Блюда могут быть дополнены или дополнены этой вкусной пастой.

15 Сытных постных суповых ужинов

Эти рецепты супа без мяса для Великого поста включают вегетарианские блюда и блюда из морепродуктов, семейные фавориты и простые рецепты для напряженных пятниц.

Автор Мэри Клэр Лагру

Карри Карри

Это отличный рецепт сливочного карри. Он очень мягкий и не похож на типичный карри. Угодник толпы!

Eggy Veggie Bake

Вкусное блюдо, которое я приготовила однажды вечером. Вы можете добавить к нему что угодно.Это может быть завтрак, обед или ужин! Тёплый, свежий и нежный! Мне нравится мой с ложкой сметаны и ломтиками авокадо.

Паста со шпинатом и чесноком

Быстрое и легкое блюдо. Приготовленные кусочки курицы можно добавить в сотейник с макаронами. Брокколи можно заменить шпинатом.

Рыбная пятница Бургеры с тунцом

Это блюдо на булочке. Моя мама делала это для нас, когда время было ограничено или когда мясо не разрешалось.Вы можете подавать его отдельно с рисом и овощами или на булочке с помидорами и салатом. Вкусно и сытно.

Лосось и спаржа с пенне и легким сливочным соусом

Это действительно хороший рецепт, если вы любите лосось и спаржу. Даже если вы не любитель спаржи, ингредиенты придают спарже удивительный аромат. Мне всегда нравился домашний соус альфредо, но теперь я предпочитаю этот соус своему альфредо.

Кулибиака

Большинство набожных русских православных семей не ели мяса во время Великого поста, и это блюдо из лосося особенно любили праздновать на Пасху.Этот рецепт также можно приготовить «по-семейному», используя одно целое филе лосося весом 24 унции, чтобы приготовить одну большую кулибиаку.

Запеканка со шпинатом и овощами

В этой сытной запеканке много шпината, много риса и много сыра. Очень вкусное и сытное второе блюдо.

Паста с сыром и лососем

Для тех, кто любит лосось, вот новый способ немного изменить его. Просто и легко, но просто приятно! Вам захочется еще и еще. Он богат, имеет приятный пикантный вкус и абсолютно восхитителен!

Spring Omelet

Этот омлет великолепен в любое время года, но больше всего напоминает мне весну.Подавать с тостами или рогаликом.

Паста с лимоном и перцем Морепродукты

Паста с лимоном и перцем подается с обжаренными морепродуктами с чесноком. Вы можете заменить креветки в этом рецепте крабами или гребешками или использовать смесь всех трех видов морепродуктов.

Лазанья из свежего шпината и вяленых помидоров

В этой лазаньи используется свежий шпинат, сливовые помидоры, вяленые помидоры и белый соус. Попробуйте, если хотите по-настоящему уникальную лазанью. Закваска или французский хлеб станут отличным сопровождением.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

20+ отличных рецептов постного мяса!

Великий пост почти наступил! Это время года, когда некоторые католики начинают придумывать идеи для постных блюд. И рецепты, которые понравятся большей части семьи. Не чувствуя себя слишком обделенным.

Используя pinterest, становится ясно, что нам повезло жить в то время, когда существует почти бесчисленное множество рецептов, отвечающих всем требованиям — без мяса и для всей семьи! Итак, если вы ищете несколько хороших (постных) блюд в этот постный сезон, или просто хотите использовать меньше мяса в чередовании приёмов пищи, вот хороший список для семейных вариантов постных блюд!

• Жареный рис с креветками / овощами Терияки — Используйте креветки вместо курицы, увеличьте количество яиц или добавьте еще овощей, и вы очень быстро получите еду!
• Кесадилья с сыром или овощами — Откажитесь от курицы в этом рецепте, и вы все равно будете вкусно поесть.Подавать со сальсой и сметаной для макания. Или используйте овощи фахита — это мой голос!
• Суп из печеного картофеля — Конечно, не бекон, но суп замечательный! Очень часто мы думаем, что супы без мяса — это всего лишь овощной суп. И хотя иногда я люблю овощные супы, печеный картофельный суп — отличный выбор.
• Креветки — Помните Форреста Гампа? У него было множество способов приготовить креветки. Это удивительно универсально! Есть креветки с медом и чесноком.И креветки на гриле в духовке. И пряные креветки на гриле. И креветки креольские. И креветки Scampi. Нужно ли мне сказать больше!?
• Спагетти — Конечно, в этом списке есть спагетти. Но не обязательно останавливаться на достигнутом. Все, что вы обычно используете в соусе для спагетти, может остаться без мяса. Лазанья. Макаронные изделия для выпечки.
• Жареный сыр — Я часто кладу ветчину в середину жареного сыра, но на этот раз воздержусь от этого. Делаете букет для семьи? Нет проблем — готовьте их в духовке!
• Spicy Rigatoni — Просто уберите курицу из этого блюда из пасты, и вы золотые! Я люблю это блюдо, потому что в нем есть легкий вкус, И потому, что в нем используется смесь соусов альфредо и красной пасты.Сливочный, но все же томатный!
• Буфет из запеченного картофеля — Возможностей предостаточно! Сыр, овощи, сальса — все это хорошо, вегетарианские блюда!
• Запеканка из французских тостов — Завтрак на ужин всегда является популярным вариантом. На ум приходят блины, пирог с заварным кремом, французские тосты и яйца (жареные, омлет, сваренные вкрутую). Но попробуйте эту запеканку из французских тостов, если вы еще этого не сделали — она ​​замечательная, и ее так весело подавать. Будет ощущение, будто вы едите десерт вместо ужина!
• Skillet or Sheet Pan Nachos — Это интересный способ подать ужин! Мы часто так обедаем.Выложите чипсы поверх сыра на противне или на сковороде и запекайте, пока сыр не расплавится. Сверху посыпьте любой мексиканской начинкой!
• Vegan French Dip — «Мясистость» грибов удовлетворит даже самый плотный аппетит!
• Запеканка с тунцом и лапшой — Может, я и странная утка, но в детстве мне нравился этот рецепт. Это не для всех, но для меня это определенно «еда комфорта»!
• Укусы буйвола из цветной капусты — Жар буйволиного соуса заставит вас подумать: «Боже, это хорошо!» а не «чувак, а где говядина?»
• Tuna Melts — Еще один бутерброд, который можно запечь прямо в духовке, что позволяет быстро накормить всю семью.
• Ночь закусок — Ночь закусок! На подготовку нескольких вещей может потребоваться больше времени, но это будет похоже на вечеринку! Я думаю о картофельной кожуре (без бекона), сырном соусе из бобов или рулетах из тортильи!

Джейме — жена одного и мать четырех маленьких мальчиков. У нее купоны, ценовые совпадения и планы питания. Хотя она любит готовить, она находится на той стадии жизни, когда простота обычно лучше — она ​​никогда не знает, сколько рук у нее будет свободно во время обеда! Вы можете найти ее в No Regrets Living.

Если вам это нравится, посмотрите другие рецепты:

Мясные блюда на пост

Мясные блюда на пост не должны быть сложными! Вот список из 10 моих лучших блюд без мяса и 8 супов без мяса, все без глютена и на растительной основе.

‍

‍

И снова то время года — Великий пост! Мы проводим 40 дней до Пасхи, готовясь к смерти и воскресению нашего Господа.

Пост обычно включает молитву, пост и раздачу милостыни.Традиционно католики отказываются от вредной привычки или переходят к хорошей привычке на Великий пост. Это прекрасный способ более полно соединиться с Господом и соединиться с Ним.

Независимо от того, что вы лично «делаете» во время Великого поста, все католики соблюдают особый пост из мяса во время Великого поста по пятницам, а также в Пепельную среду.

Это заставляет католика задаться вопросом: что мне приготовить на обед в пятницу Великого поста?

Я собрал свои любимые постные блюда на Великий пост, чтобы ответить на этот вопрос! Большинство этих блюд готовятся очень быстро — идеально подходят для ужинов в пятницу вечером.Не нужно нервничать из-за чего-то сложного.

Этот пост разделен на две части: основные блюда и супы. Все рецепты могут быть полноценными блюдами, но на всякий случай, если вы хотите приготовить суп на обед по пятницам, вы можете сразу перейти к этому разделу.

Сеть без мяса

Я собрал 10 своих любимых блюд без мяса. Эти блюда варьируются от очень простого салата, который можно приготовить всего за несколько минут, до восхитительного рецепта фалафеля, который немного сложнее.Независимо от того, сколько у вас есть времени, вы найдете вкусное блюдо, которое идеально подойдет вам и вашей семье!

Карри с брокколи и нутом

Вегетарианское карри с брокколи и нутом — это быстрый и легкий рецепт с глубоким вкусом куркумы и кокосового молока. Это идеальный рецепт постного ужина!

Конечно, с карри есть разные степени сложности, как и со многими другими продуктами. Но не все из них сложны. На самом деле это карри получается особенно легким.

В нем всего несколько ингредиентов и минимум специй (но все же тонны аромата!).И время приготовления, и время приготовления очень быстрые. Это карри определенно можно приготовить на ужин в напряженный будний вечер.

‍

‍

Белый соус из цветной капусты

Белый соус из цветной капусты на растительной основе — отличный соус для улучшения пасты. С высоким содержанием белка и клетчатки, полностью без глютена и веганства!

Давай макароны! Раньше я избегал макарон, потому что они «вредны для здоровья». Я стал жертвой мифа о том, что макаронные изделия — это все углеводы, и поэтому они совершенно не полезны для здоровья.

Это правда, в пасте есть углеводы. НО существует так много способов убедиться, что, когда вы хотите насладиться лапшой, вы по-прежнему получаете все питательные вещества, необходимые для сбалансированной диеты.

Я люблю есть макароны на основе бобов. Это избавляет пасту от «углеводного страха». Осознание того, что я ем лапшу, которая на самом деле сделана из бобов с высоким содержанием белка и клетчатки, помогает мне расслабиться.

Обычные макароны тоже подойдут! Особенно в сочетании с белым соусом из цветной капусты.В этом соусе есть бобы и овощи, поэтому вы сможете съесть полноценную еду, не задумываясь. Так просто!

‍

‍

Веганские макароны со шпинатом и грибами без масла

Веганские макароны со шпинатом и грибами без масла — это легкое блюдо из макарон. Обжарьте шпинат и грибы и добавьте их в пасту, чтобы получить быстрый и полезный ужин.

Еще один способ сделать пасту полезной — сочетать ее со здоровой пищей для получения хорошо сбалансированного питания. Именно это я сделала с этим рецептом веганской пасты с грибами и шпинатом без масла.Когда вы добавляете овощи, вы получаете некоторые питательные вещества, которых не содержит паста.

‍

‍

Аутентичный фалафель без масла

Аутентичный фалафель без масла — это более здоровая версия традиционного фалафеля. Восхитительный микс из нута, зелени и специй — вам понравятся эти полезные фалафели!

Кто-нибудь еще полностью одержим фалафелем? Я ОБОЖАЮ фалафель, и мне не стыдно заказывать его всякий раз, когда я оказываюсь в ресторане средиземноморской кухни.

В жареном нуте есть что-то невероятное! И да, я буду есть жареную пищу в качестве угощения, но я не хочу, чтобы это стало частью моего обычного распорядка дня. Так родился этот вкусный рецепт фалафеля. Он такой же вкусный, как традиционный жареный фалафель, но вместо этого его запекают. Так намного лучше для вас!

‍

‍

Миска с горчичным протеином мисо и тыквой

Эта миска с горчичным протеином мисо — это блюдо на растительной основе без глютена, идеально подходящее для быстрой и здоровой еды.Это просто, но полно вкуса!

Основа этой миски — свежая капуста, массируемая с горчичной заправкой мисо. Сверху капусту выложите тофу, маринованный в горчичной заправке мисо, мускатную тыкву, обжаренную с порошком карри, и приготовленную гречку. Посыпьте сверху ростками и семенами кунжута, чтобы добавить текстуры и цвета. И по желанию сбрызнуть дополнительной заправкой.

‍

‍

Кабачок, томат, спагетти, кабачок, соус песто

Кабачок, томат, спагетти, сквош, соус, песто — это свежее и вкусное блюдо.Это блюдо с овощами — это здоровый обед на растительной основе.

Овощное блюдо — лучшее блюдо!

Я люблю, когда легко есть овощи. Для меня это означает много еды (читай: тонны здоровых остатков) и вкусную еду.

Если это невероятный вкус, я, скорее всего, съем его. А если получается большой объем, то у меня порции на несколько дней.

Это блюдо соответствует обоим критериям. Спагетти из тыквы производит ТОННУ объема.И свежий базилик в веганском песто с тофу такой вкусный.

‍

‍

Сладкий картофель, фаршированный темпе

Сладкий картофель, фаршированный темпе, — это вкусное, сытное блюдо. Это отличный способ запастись растительным белком и полезными сложными углеводами.

Эти прекрасные камни содержат овощи, клетчатку, белок и ВКУС. Все, что нужно для хорошей еды. И они идеально подходят для Великого поста, потому что полностью без мяса!

Сладкий картофель, фаршированный темпе, тоже несложно приготовить.Вам просто нужно запечь / приготовить на пару сладкий картофель (что можно сделать заранее), а затем готовить темпе в течение нескольких минут. Просто, просто, просто.

‍

‍

Салат Simple Rainbow

Съешьте радугу на ужин сегодня вечером с этим витаминно-белковым и питательным Simple Rainbow Salad на растительной основе. Надеюсь, название передает всю прелесть этого салата.

Все просто. Нет необычных ингредиентов, их легко приготовить заранее.

Это радуга . Все красивые цвета, которые вы можете себе представить, содержат различные антиоксиданты, витамины и минералы, содержащиеся в самых разных продуктах питания.

Это салат. Вы знаете, зелень, овощи, заправка. Ням!

‍

‍

Легкая безмасляная черная фасоль

Легкая безмасляная черная фасоль полностью растительного происхождения, не содержит глютена, быстро готовится и, что самое главное, очень вкусна. Идеально подходит для ужина сегодня вечером!

Этот рецепт экономит время без ущерба для вкуса с помощью двух простых приемов:

1.Консервированная фасоль. Вы определенно можете приготовить самостоятельно, но процесс включает предварительное замачивание и активное время приготовления. Для занятых (а кто нет ?!) консервированная фасоль — лучший выбор. Поищите банку с органическим содержанием натрия и без бисфенола А.
2. Специи. Использование специй для придания аромата свежим продуктам значительно сокращает время приготовления. Если у вас еще нет большой коллекции специй, сейчас самое время инвестировать! Так. Много. ВКУС.

‍

‍

Бальзамическая жареная цветная капуста и сладкий картофель

Бальзамическая жареная цветная капуста и сладкий картофель — это простое и вкусное блюдо.Полностью на растительной основе, без масел и глютена!

В этом простом блюде я заправила сладкий картофель бальзамическим уксусом и добавила цветную капусту в качестве овощей. Цветная капуста сама по себе не имеет особого вкуса, но когда вы комбинируете ее со сладким картофелем, она добавляет нейтральный вкус, чтобы сбалансировать интенсивность сладкого картофеля.

В этом блюде всего несколько других ингредиентов, что делает его очень простым и легким рецептом для любого дня недели.

‍

‍

Супы без мяса

Супы такие замечательные! Вы можете подать их на ужин в пятницу Великого поста или приготовить заранее, чтобы съесть на обед.Все эти супы без мяса сытные и будут достаточно сытными, чтобы их можно было есть в качестве основного блюда.

Йогуртовый суп из нута на растительной основе

Йогуртовый суп из нута на растительной основе — это теплое, успокаивающее блюдо со сливочной консистенцией и глубоким вкусом веганского йогуртового соуса из кешью.

Это сытно — с рисом, нутом и йогуртовым соусом из кешью вы будете полностью заполнены всего лишь одной миской. Не нужно готовить еще одно основное блюдо.

Здорово — фасоль, чек; крупинки, чек; зелень, проверьте.В этом супе есть овощи, белок и клетчатка!

Это вкусно — Я не могу понять, почему этот суп ТАК хорош, но знаю только то, что мне потребовалось около трех дней, чтобы съесть всю партию. У меня была миска за миской за миской.

‍

‍

Венгерский картофельный суп на растительной основе

Венгерский картофельный суп на растительной основе сытный и ароматный. Это идеальное простое блюдо для холодной погоды. Без глютена, без масла и веганский!

Это конкретное блюдо довольно простое.По сути, это картофельный суп. Просто нарезанный кубиками картофель и несколько овощей для аромата. Плюс, конечно, перец.

Венгерский повар мог бы добавить в этот простой суп колбасу или какое-нибудь мясо, поэтому я решил добавить колбасу на растительной основе. Я использовал темпе, у которого естественная текстура колбасы. И это потрясающий вкус!

‍

‍

Венгерский суп из фасоли пинто

Венгерский суп из фасоли пинто — простое, но ароматное блюдо. В этой версии на растительной основе есть несколько полезных замен, чтобы приготовить аутентичное и полезное для вас блюдо!

Готовить по-венгерски для вегана немного сложно — многие венгерские рецепты включают дичь и сало.Но это же самое удовольствие от приготовления пищи! У меня есть возможность взять блюдо и приготовить его на растительной основе, стараясь при этом сохранить аутентичность оригинального рецепта.

‍

‍

Суп из пастернака на растительной основе с чипсами из лаваша

Суп из пастернака на основе карри с чипсами из лаваша — это вкусный осенний суп с индийским колоритом. Сделано из цельных пищевых ингредиентов.

Это блюдо с уникальным вкусом включает такие корнеплоды, как пастернак и картофель. Овощи делают суп густым, кремообразным и насыщенным.А порошок карри добавляет землистые пряности и создает глубокий аромат.

Подавайте этот суп из пастернака с карри на растительной основе с хрустящими хрустящими чипсами из лаваша с карри. Просто обмажьте свежий лаваш смесью лимонного сока и карри и поджарьте в духовке.

‍

‍

Венгерский грибной суп на растительной основе

Венгерский грибной суп на растительной основе насыщенный, с глубоким вкусом. Этот безмасляный веганский суп легкий, но сливочный.

Венгерский грибной суп — бульонный суп с нарезанным луком и грибами в качестве преобладающей консистенции.

У него ТОННЫ аромата. Помимо умами из лука и грибов, в нем есть несколько сильных специй, которые создают слои аромата.

Появляется паприка, классическая венгерская специя. Еще есть укроп и петрушка. А если вы чувствуете себя немного лучше, вы можете добавить грибной порошок для еще большего аромата умами.

Традиционно в венгерском грибном супе для обжаривания лука и грибов используется масло. Но, конечно же, в этой версии на растительной основе не будет масла.

В этом супе тоже традиционно есть сметана. При разработке этого рецепта для меня было важно сохранить кремообразный вкус и привкус, который придает сметана супу. Поэтому я использовал секретный ингредиент из цельных продуктов, который придает идеальный вкус и текстуру.

‍

‍

Грибной суп из сладкого картофеля Мисо

Грибной суп из сладкого картофеля и мисо густой, сливочный и насыщенный вкус. Сделанный из цельных пищевых ингредиентов, это идеальная здоровая и комфортная пища.

Этот суп ТАК вкусный.

Смесь сладкого картофеля для получения густой кремообразной консистенции. Но не волнуйтесь, вы оставите картофель кусочками, чтобы немного придать текстуру. В суп также есть грибы, разделенные на четвертинки, которые добавляют аромат умами, а также еще один компонент текстуры.

Тогда есть мисо. Мисо, конечно, добавляет соли. Но он также приносит все преимущества для здоровья ферментированной пищи. А таких много!

Наконец, в этом супе есть немного остроты. Совершенно необязательно, но я считаю, что добавление специй действительно раскрывает все вкусы.Ням.

‍

‍

Джекфрут, лимонный суп из киноа

Джекфрут, лимонный суп из киноа — это простое, но вкусное блюдо, которое достаточно сытно, чтобы служить ему в холодный день. Это лимонный и насыщенный аромат.

‍

‍

Картофельный суп из лука-порея

Сливочный и восхитительный, этот картофельный суп из лука-порея — это сытное блюдо, которое согреет и согреет вас. Сделано из 100% цельных пищевых ингредиентов растительного происхождения.

Я очень взволнован этим супом! В нем всего несколько ингредиентов, и он такой же сливочный и вкусный, как и оригинальный вариант.

Хотите узнать секрет? Крем из кешью.

Крем, который я использую в этом супе из картофельного лука-порея, по своей концепции аналогичен моему рецепту сливок для кофе с кешью. Сливки для кофе сладкие, поэтому для этого супа я просто исключил финиковый сироп и ваниль и вуаля — пикантные сливки!

Остальные ингредиенты: картофель (конечно), морковь, лук-порей и немного овощного бульона. Это так просто, но так вкусно.

‍

‍

Другие блюда без мяса на Великий пост

Основные блюда без мяса и супы, указанные выше, являются одними из моих самых любимых рецептов, но у меня есть ТОННА больше, чтобы вы их попробовали.

Вы можете использовать функцию поиска внизу этой страницы, если ищете конкретный рецепт. Или вы можете подняться наверх и просмотреть все мои рецепты. Каждый рецепт полностью основан на растениях!

Я молюсь за вас в этот Великий пост. Я надеюсь, что у вас будет плодотворное время для подготовки к смерти и воскресению нашего Господа.

‍

‍

‍

25 постных обедов

С Великим постом всегда здорово иметь множество идей для постных обедов.Вот подборка из 25 моих любимых постных обедов без мяса, которые понравятся всей вашей семье.

Великий пост начинается завтра, и если вы католик, как я, это означает соблюдение правил без мяса в Пепельную среду и все пятницы в течение Великого поста. В наши дни существует масса восхитительных блюд без мяса, но я подумал, что поделюсь некоторыми из моих любимых постных обедов на Великий пост. В этом обзоре вы найдете супы, блюда на основе яиц, морепродукты, а также широкий выбор от легких ужинов (или обедов) до более сытных блюд.По сути, этот список проведет вас через сезон Великого поста, и каждому найдется что-то для себя.

Супы и бутерброды без мяса

Супы и бутерброды — отличные варианты обеда без мяса. Съешьте их по отдельности или добавьте суп и бутерброд в пару для более сытной трапезы.

1. Жареный томатный суп с чесночными гренками

2. Суп Минестроне медленного приготовления

3. Азиатский овощной суп с лапшой

4.Сэндвич с овощным завтраком

5. Овощные бутерброды на гриле

6. Сыр на гриле со спаржей

Рецепты морепродуктов

Морепродукты — это классика постных обедов без мяса. Вот мои любимые блюда, от рыбы до креветок, от легкого до сытного.

7. Чаши для шаурмы с креветками

8. Креветки и радужная лебеда в папиллоте

9. Салат из капусты с жареным лососем

10.Barramundi en Papillote

11. Марокканские рыбные шашлычки с баррамунди

12. Баррамунди с хрустящей кожурой и цитрусовым салатом из фенхеля

Ужины без мяса с яйцами

Яйца — один из моих любимых способов есть постное в любое время года. Фриттаты, пироги с заварным кремом и омлеты — фантастические и быстрые обеды без мяса для Великого поста.

13. Мускатный шалфей Фриттата из кабачка

14. Спаржа Фриттата

15.Жареный пирог из брюссельской капусты

16. Картофельные паштеты и яйца в духовке

Тосты без мяса

Вот некоторые из моих любимых рецептов постных тостов. Все эти рецепты выполняют тройную функцию: завтрак, обед или ужин.

17. Тост с копченым лососем

18. Тост с грибами и маринованным луком

19. Тост с хумусом и маринованными овощами

20. Яичница в отверстии

Обеды без мяса на Великий пост — все равно что угодно!

Вот еще несколько постных обедов без мяса, которые не попадают ни в одну из моих других категорий.Если только я их не включил, но мне всегда нравятся разногласия, не так ли?

21. Тако для ходьбы без мяса

22. Ризотто с ячменем и шпинатом

23. Пицца на гриле с овощами

24. Жареная цветная капуста и макароны с сыром из нута

25. Салат из персика на гриле со специями и пеканом с козьим сыром

Нужно больше вдохновения? Обязательно следите за моей доской в ​​Pinterest без мяса, где у меня закреплены все мои любимые блюда без мяса.

С днем ​​(жирного) вторника!

xoxo Эмили

33+ Простые блюда без мяса на пост

ВНУТРЕННИЕ: Невероятно вкусные и простые блюда без мяса на долгое время понравятся всей семье!

Сейчас первая полная неделя Великого поста. Для домохозяйки это время года приносит не только молитвы и покаяние, но и поиск простых постных блюд.

В последние пару лет наша семья старалась есть меньше мяса, поэтому для нас это уже не просто Великий пост.

и , как католики, мы должны либо воздерживаться, либо совершать какие-то другие покаяния по пятницам в году.

Итак, я делюсь множеством идей постных блюд на время поста или в любое время года!

Мясные блюда для критериев поста:

• будьте простыми
• используйте «обычные» и доступные ингредиенты
• будьте дружелюбны к семье

Простые блюда без мяса

Эти рецепты можно быстро составить.Большинство занимает менее 30 минут !

В нашем доме большинство этих рецептов подается с овощами на пару и свежими фруктами. Супы всегда завершаются буханкой свежеиспеченного хлеба или кукурузным хлебом. Здесь мы сохраняем простоту.

Мясные блюда с «нормальными» и доступными по цене ингредиентами

Ингредиенты должны состоять из вещей, которые у вас есть под рукой или которые вы легко можете взять .

Кроме того, вы не найдете здесь рецептов креветок или рыбы.Рыба — это дорогое удовольствие в этой семье, поэтому она не совсем соответствует покаянному аспекту Великого поста.

Фактически, я пошел дальше и провел для быстрой разбивки затрат . Это очень приблизительные оценки, которые включают основные ингредиенты рецепта и реалистичные размеры порций.

Идеи для семейного обеда без мяса

Идеи — это рецептов, которые мы фактически едим в нашем доме. Это маленькое чудо, когда блюдо нравится всем в нашем доме, но это некоторые из наших семейных фаворитов и ссылки на настоящие рецепты, которые мы используем.

Идеи для обеда без мяса

Быстрые идеи, которые объединяются в одно мгновение!

Бутерброды с арахисовым маслом и желе

Так просто и в то же время всегда будет хитом в нашем доме! В очень загруженные сезоны я, как известно, замораживал их заранее.

Стоимость: 0,60 доллара за порцию (7 порций)

• 1 буханка пшеничного хлеба (2,98 доллара)
• Арахисовое масло (1 доллар за 14 столовых ложек)
• Желе (0,25 доллара за 7 столовых ложек)

Банановые хот-доги

Это изюминка старого сэндвича с арахисовым маслом.Мои дети их любят! Просто «оберните» кусок хлеба вокруг банана и полейте арахисовым маслом и медом.

Стоимость: 0,49 доллара за порцию (примерно 7 порций)

• 1/2 буханки пшеничного хлеба (1,50 доллара США)
• Арахисовое масло (1 доллар США за 14 столовых ложек)
• Мед (0,80 доллара США за 7 столовых ложек)
• Банан (0,18 доллара США за каждый)

Самми или роллапы салата из тунца

По общему признанию, у меня есть несколько детей, которые не являются сумасшедшими любителями салатов из тунца.Однако есть пара, которая их умоляет! Смешайте несколько банок сушеного тунца с майонезом и нарезанными огурцами из укропа.

Стоимость: 0,87 доллара за порцию (6,10 доллара за 7 порций)

• 1 буханка хлеба (2,98 доллара США)
• 15 унций. консервированный тунец (2,10 доллара)
• Майонез (0,52 доллара за 1 кубок)
• Соленья с укропом (0,5 доллара за 1 кубок)

Бутерброд с сыром

Это безумно просто, но до сих пор остается одним из любимых быстрых блюд моего мужа.

Стоимость: $.70 на порцию (примерно 5 порций)

• 1 буханка хлеба (2,98 доллара)
• 14 ломтиков американского сыра (1,50 доллара)

Парфе из йогурта

Сочетайте простой йогурт (или ваниль, если вы сладкоежка) со свежими или замороженными фруктами и посыпьте домашней мюсли.

Стоимость: 1,33 доллара за порцию (4 порции)

• Обычный йогурт (32 унции = 1,84 доллара)
• 3 C. замороженные смешанные ягоды (16 унций = 1,98 доллара)
• Домашняя мюсли (1 доллар США).50)

(Почти) Мясные блюда на вынос

Это некоторые из «неотложных обедов» нашей семьи. Блюда не входят в нашу обычную ротацию, но я храню ингредиенты для тех напряженных ночей, когда у вас нет умственной или физической энергии для приготовления еды.

Равиоли с соусом

Возьмите готовые равиоли (в морозильной камере или в свежем виде вкуснее, чем при хранении) и банку соуса для пасты из магазина. При приготовлении равиоли подогрейте соус.

Стоимость: 1,32 доллара США за порцию (7 порций)

• 2 пакета сырных равиоли (всего 5,72 доллара)
• 2 24 унции Банки для соуса для пасты (всего $ 3,68)

Take and Bake Cheese or Vegetarian Pizza

Эй! Это совершенно нормальная еда для одной из тех сумасшедших ночей.

Стоимость порции: 1,41 доллара США (4 порции на пиццу)

• Сырная пицца в магазине Take and Bake ($ 5,64)

Спагетти без мяса

Еще один невероятно простой обед.Добавьте в соус тушеные овощи или белую фасоль, чтобы он увеличился!

Стоимость: 0,38 доллара США за порцию (6 порций)

• 16 унций. спагетти (1 доллар)
• 1 банка соуса для спагетти (1,28 доллара)

Loved by Kids

Домашняя пицца

Вечер пятницы — это то, чего стоит ожидать в нашем доме, так как они включают домашнюю пиццу и фильм. Дети говорят мне, что они не могут дождаться вечера пятницы. Домашняя пицца невероятно экономична.

(Надеюсь, что скоро опубликую рецепт нашей семьи!)

Стоимость: $.48 на порцию (примерно 10 порций)

• 4 C. мука (0,26 доллара)
• 3 C. тертый сыр (2,40 доллара)
• 1 банка соуса для пасты (1,88 доллара)

Жареный сыр и томатный суп

Наслаждайтесь прохладным вечером. Чтобы быстро приготовить томатный суп, просто разогрейте томатный сок и приправьте свежей зеленью или добавьте немного молока для придания мягкости.

Стоимость: 1,18 доллара США за порцию (примерно 5 порций)

• 1 буханка хлеба (2,98 доллара)
• 14 ломтиков американского сыра (1 доллар.50)
• 1 контейнер томатного сока (1,43 доллара США)

Одна банка Mac and Cheese

Этот рецепт стал основным в нашем доме и решил мои долгие поиски идеального и простого рецепта домашних макарон с сыром.

Я запомнил рецепт, а даже мой 7-летний ребенок может приготовить его самостоятельно!

Стоимость: 0,35 доллара США за порцию (5 порций)

• 1 C. молоко (0,13 доллара)
• 16 унций. Макароны (0,82 доллара)
• 1 C.Сыр (0,80 доллара США)

Завтрак на ужин

Завтрак на ужин — классический вариант постных блюд. Всегда любимый!

Блины

Я не знаю слишком много детей, которые откажутся от ужина из блинов!

• 4 C. мука (0,42 доллара)
• 4 C. молоко (0,48 доллара)
• 4 яйца (0,33 доллара)

Стоимость: 0,21 доллара за порцию (6 порций, рецепт пахты)

Французский тост

Любые остатки еды хорошо замораживаются, чтобы можно было легко позавтракать.

• 1 буханка хлеба (2,80 доллара)
• 4 яйца (0,33 доллара)
• 1 C. молоко (0,12 доллара)

Стоимость: 0,81 доллара за порцию (4 порции)

Вафли

Сверху полить яблочным пюре или ягодами. Когда я хочу вафлю с супер-начинкой, я делаю что-то похожее на этот рецепт.

Стоимость: 0,21 доллара за порцию (на основе рецепта блинов)

Яичница

Добавьте овощи, сыр или любую начинку, которую любит ваша семья.Было бы очень вкусно!

• 12 яиц (1 доллар)
• 1 буханка хлеба (2,80 доллара)

Стоимость: 0,63 доллара за порцию (6 порций)

Омлеты

Готовьте омлеты со всеми любимыми закусками!

Стоимость: 0,63 доллара за порцию (2 яйца и 2 тоста на порцию)

Запеченная овсянка

Эта запеченная овсяная каша с тыквой стала фаворитом в нашем доме. Я делаю это накануне вечером, а затем тот, кто просыпается первым, кладет его в духовку утром!

Если удвоить рецепт, получится плотный завтрак, а также вкусный и полезный ужин.

• 4 C. овес (0,65 доллара)
• 3 C. молоко (0,40 доллара)
• 2 C. тыква (1,50 доллара)

Стоимость: 0,65 доллара за порцию (6 порций)

Идеи классических блюд без мяса

Картофельные оладьи

Муж любит картофельные оладьи, поэтому он всегда рад видеть их на столе. Вот рецепт, который нам нравится!

• 6 картофелин (0,25 доллара США)
• 1 яйцо (0,08 доллара США)
• 1 луковица (0,30 доллара США)

Стоимость: доллар США.16 на порцию (4 порции)

Киш

Не думаю, что когда-либо делала пирог с заварным кремом. Я бы настоял на том, чтобы сделать свою корочку, и это сделало бы процесс слишком сложным для меня. Тем не менее, корка, купленная в магазине, сделает это быстрым ужином, и я знаю, что моим любящим яйца детям это очень понравится!

• 1 тесто для пирога (0,90 доллара США)
• 6 яиц (0,48 доллара США)
• 1 цельное молоко (0,12 доллара США)
• 1 1/2 кубика сыра (1,20 доллара США)

Стоимость: доллар США.68 на порцию (4 порции)

Сырный суп с брокколи

Обожаю этот суп, и, что удивительно, мои дети тоже любят!

• 1 луковица (30 долл. США)
• 2 C. молоко (0,24 долл. США)
• 2 C. бульон (0,60 долл. США при покупке в магазине)
• 2 C. брокколи (1 долл. США)
• 2 моркови (0,5 долл. США) 30)
• 1/2 C. сыр чеддер (0,40 доллара)

Стоимость: 0,71 доллара за порцию (4 порции)

Кукурузный супчик

Вот такой уютный супчик.Мои дети обожают его с тертым чеддером и сметаной!

Стоимость: 0,47 доллара США за порцию (5 порций)

• 1 луковица (30 долларов)
• замороженная кукуруза (1,50 доллара)
• 1 фунт картофеля (0,45 доллара)
• 1 молоко (0,12 доллара)

Сырный картофельный суп

Мои дети пьют сырный картофельный суп! Мы следуем рецепту наших церковных дам, но в сети есть много других версий. Yummo!

Стоимость: 0,64 доллара за порцию (5 порций)

• 3 фунта.картофель (1,30 долл. США)
• 2 1/2 C. молоко (30 долл. США)
• 2 C. тертый сыр (1,60 долл. США)

Запеченный картофельный батончик

У каждого есть своя собственная, поэтому каждый выходит из-за стола счастливым. Я люблю варить печеный картофель в Instant Pot — так просто!

Стоимость: 0,45 доллара за порцию (6 порций)

• 8 картофеля (1,30 доллара)
• 1/2 C. тертый сыр (или приготовить сырный соус) (0,40 доллара)
• Начинка на выбор: остатки перца чили без мяса, брокколи, зеленый лук (1 доллар)

Чаши для буррито

Это популярный продукт в нашем доме.

Стоимость: 0,25 доллара США за порцию (6 порций, основные продукты плюс начинка)

• 2 C. вареный рис (0,20 доллара)
• 3 C. вареная фасоль (30 долларов)
• 3/4 C. тертый сыр (0,60 доллара)
• Начинки: салат, кинза, маслины, сальса , авокадо, сметана, чипсы, кукуруза

Тако с фасолью

Кто не любит вечер тако?

Стоимость: 0,40 доллара США за порцию (6 порций)

• 1 C. вареный рис ($.10)
• 3 C. вареные бобы (30 долларов)
• 1/2 C. тертый сыр (0,4 доллара)
• 10 лепешек (1,63 доллара)
• Начинки: салат, кинза, маслины, сальса, авокадо, сметана, кукуруза

Кесадилья

Еще один поворот на ночь тако! Тонкий слой сливочного сыра на внутренней стороне лепешки кладет ее поверх!

Стоимость: 0,67 доллара США за порцию (6 порций)

• 3 C. вареные бобы (30 долл. США)
• 2 C.тертый сыр (1,60 доллара США)
• 12 Тортильи (1,95 доллара США)
• Начинки: салат, кинза, маслины, сальса, авокадо, сметана, кукуруза

Салат с тако

То же, что и миска для буррито, но с гораздо большим количеством салата! Опять же, вы можете подавать этот барный стиль, чтобы каждый мог сделать свою версию.

Стоимость: 0,43 доллара США за порцию (6 порций, основные продукты плюс начинка)

• 2 C. вареный рис (0,20 доллара)
• 3 C. вареные бобы (30 долларов)
• 1/2 C.тертый сыр (0,40 доллара США)
• 2 головки салата ромэн (1,65 доллара США)
• Начинки: салат, кинза, маслины, сальса, авокадо, сметана, чипсы, кукуруза

Здоровый Альфредо

Любителям пасты понравится этот Здоровый Альфредо. Этого было достаточно, чтобы включить его в нашу ежемесячную смену блюд!

Стоимость: 0,60 доллара за порцию (4 порции)

• 1/2 C. молоко (0,06 долл. США)
• 3/4 C. греческий йогурт (0,70 долл. США)
• Макаронные изделия (1 долл. США)00)
• 1/2 C. тертый пармезан (0,60 долл. США)

Чаша для рамена

Это также входит в ежемесячный график приема пищи в нашей семье. Яйцо всмятку сверху делает его очень вкусным и наполненным.

Стоимость: 0,7 доллара США за порцию (7 порций)

• 8 C. бульон (2,40 доллара)
• 1 C. морковь (0,30 доллара)
• 1 C. грибы (0,80 доллара, просто используйте простые белые грибы, чтобы сэкономить)
• рисовый уксус (0,10 доллара)
• 4 упаковки рамена (без приправ) ($.70)
• 7 яиц ($ 0,56)

Блюда без мяса, подходящие для замораживания

Чили без мяса

Сделайте мега-партию постного чили и заморозьте порции размером с порцию в пакетах для замораживания на галлонах. Разморозить и снова нагреть.

Я ХОЧУ всегда иметь это под рукой, чтобы быстро перекусить!

Стоимость: 0,28 доллара за порцию (с использованием моего рецепта чили без мяса большой партии здесь)

Медленноварка, Баттернат, тыква, чечевица, карри

По общему признанию, это не любимец моих детей.Тем не менее, Мы с мужем любим делать большие порции и заказывать их на обед всю неделю . Мускатная тыква из огорода делает ее намного более экономичной.

Когда моя хранимая мускатная тыква портится, я делаю большую ее партию для морозильной камеры.

Стоимость: 1,10 доллара за порцию (8 порций)

• 2 C. чечевица (0,98 доллара)
• 4 C. мускатная тыква (4 доллара)
• 1 луковица (0,4 доллара)
• 1 банка кокосового молока (1,64 доллара)
• 3 C.акции (0,82 доллара)
• 1 банка помидоров (0,72 доллара)
• 2 C. вареный рис (0,20 доллара)

Завтрак буррито

Это всегда что-то под рукой, чтобы иметь под рукой напряженное утро.

Стоимость: 0,50 доллара за порцию (2 буррито, приготовьте этот рецепт без колбасы)

Жареные буррито с фасолью

Стоимость: 0,60 доллара за порцию (2 буррито по этому рецепту)

Вам также понравится:

Бюджет продуктовых магазинов для нашей семьи из 6

Без долгов и католицизм

Великий пост в нашем католическом доме

Список детских книг на Великий пост и Пасху

От чего отказаться на пост: 50+ уникальных идей

4 рецепта легкого ужина — Здоровая рыба

Снова наступило то время года! Не за горами Великий пост, а это значит, что вы, вероятно, будете искать вкусные и новаторские рецепты для тех дней, когда вы воздерживаетесь от мяса.Вместо того чтобы полагаться на рецепты постного мяса, которые вы готовите регулярно, почему бы не попробовать что-то новое? Вот четыре рецепта ужина в честь Великого поста, которые заставят вас и вашу семью с нетерпением ждать вечерних обедов в пятницу.

Веганские бургеры из чечевицы

Хотя Великий пост никак не связан с «чечевицей», этот бургер идеально подходит по сезону. Всегда есть способ насладиться любимым блюдом Америки, независимо от ваших диетических ограничений, и Food Network предлагает полностью веганский вариант, когда в меню нет мяса.Это ароматное и сытное блюдо для тех, кто любит гамбургеры во время Великого поста!

Состав:

• Коричневая чечевица 3/4 стакана, промытая и протертая
• 1 3/4 стакана плюс 1 столовая ложка овощного бульона с низким содержанием натрия или воды
• 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
• 1 большая красная луковица, наполовину мелко нарезанная и половина тонко нарезанная
• Сок 1/2 лимона
• Кошерная соль
• 8 унций свежего молодого шпината
• 2 крупных измельченных зубчика чеснока
• Перец черный свежемолотый
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 стакан цельнозерновых панировочных сухарей
• 1/2 стакана поджаренных и мелко нарезанных грецких орехов
• Спрей для приготовления пищи
• 6 цельнозерновых веганских булочек для гамбургеров
• Молодая руккола, базилик, жареный красный перец и острая горчица, для сервировки (по желанию)

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера на сильном огне доведите до кипения чечевицу и 1 3/4 стакана бульона.Чтобы приготовить полностью, уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте кастрюлю частично и дайте чечевице вариться, пока она не станет мягкой и не впитается весь бульон. Перелейте чечевицу в миску, добавьте 1 столовую ложку бульона и разомните картофельную пюре.
2. На среднем огне разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте нарезанный лук, лимонный сок и 1/4 чайной ложки соли и варите около 6 минут, помешивая. Когда лук станет мягким, добавьте шпинат, 1 1/2 чайных ложки черного перца, чеснок и тмин. Перемешивайте около 3 минут, пока шпинат не увядет.
3. Добавьте к чечевице смесь шпината, панировочные сухари, грецкие орехи и 3/4 чайной ложки соли. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на час или на ночь.
4. Нагрейте гриль до средне-сильного огня. Пока гриль разогревается, сформируйте 6 котлет из остывшей смеси чечевицы.
5. Покройте гриль кулинарным спреем и готовьте котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны. С каждой стороны должны быть следы решетки.
6. Выложить на булочку, посыпать луком и подавать!

Тилапия в пекане

Этот простой, но восхитительный рецепт от Regal Springs поможет вам приготовить легкую и вкусную еду в конце недели.После дня голодания тяжелая еда иногда может быть тяжелой для вашего организма, что делает этот рецепт отличной альтернативой более декадентской еде. Это блюдо с нотками чеснока, черного перца и орехов пекан будет иметь такой же аппетитный вкус, как и запах.

Состав:

• 1/2 стакана сухих панировочных сухарей
• 2 столовые ложки мелко нарезанных орехов пекан
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 стакана нежирной пахты
• 1/2 чайной ложки острого соуса
• Универсальная мука 3 столовые ложки
• 4 (6 унций) филе тилапии
• 1 столовая ложка растительного масла, разделенная на части
• 4 дольки лимона

Инструкции:

1. Смешайте первые 5 ингредиентов в мелкой посуде.Смешайте пахту и острый соус в средней миске; в неглубокую посуду насыпьте муку. Обвалять 1 филе в муке. Обмакнуть в пахту, затем обвалять в панировочной смеси. Повторите процедуру с оставшимся филе, мукой, пахтой и панировочными сухарями.
2. Нагрейте 1 1/2 чайной ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте 2 филе; готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не начнет легко рассыпаться вилкой. Повторите процедуру с оставшимся маслом и филе. Подавать с дольками лимона или сладкой сальсой.

Вегетарианский перец чили

Чтобы еда была сытной, необязательно есть мясо. Этот рецепт чили, представленный на Марте Стюарт, согреет вас изнутри в феврале этого года и удовлетворит даже самых голодных. Этот обед в одном горшочке, состоящий из множества овощей, легко приготовить и подойдет для здорового ужина, идеально подходящего для семейного отдыха.

Состав:

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 средний желтый лук, нарезанный средними кубиками
• 4 крупно нарезанных зубчика чеснока
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка чипотле чили порошка
• Соль и молотый перец грубого помола
• 1 средний кабачок, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
• 3/4 стакана томатной пасты
• 1 банка черных бобов, промытых и высушенных
• 1 банка фасоли пинто, промытой и высушенной
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров

Инструкции:

1. Нагрейте масло на среднем или сильном огне в большой кастрюле.Добавьте лук и чеснок, часто помешивайте около 4 минут. Лук и чеснок должны быть мягкими.
2. Добавьте тмин, порошок чили, соль и перец. Варить около 1 минуты.
3. Добавьте кабачки и томатную пасту и готовьте 3 минуты. Паста должна быть темно-красного цвета.
4. Добавьте черную фасоль, фасоль пинто и консервированные помидоры. Помешивать.
5. Добавьте 2 стакана воды и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до среднего кипения. Варить около 20 минут. Кабачок должен быть нежным, а жидкость немного уменьшить.
6. Приправить солью и перцем и подавать.

Тако с черненой тилапией

Кто не любит вечер тако? Этот рецепт Regal Springs дает восхитительное блюдо, в котором есть все, что вы могли бы ожидать в рыбном тако — от специй до свежих ингредиентов. Вы даже можете выбрать между двумя разными вкусными домашними начинками! Посетите их сайт, чтобы узнать, как приготовить каждую, или поэкспериментировать с вашими любимыми приправами.

Состав:

• 2 Поясница тилапии
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 чайные ложки болгарского перца
• по 1/2 чайной ложки чесночного порошка, тмина, кайенского перца, орегано и тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли и черного перца
• щепотка коричневого сахара
• 2 столовые ложки растительного масла (рапсовое, растительное или масло авокадо)

Инструкции:

1. Промойте поясницу тилапии водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. В небольшой миске перемешайте все специи.
3. Растопите масло в небольшой миске и смажьте поясницу с обеих сторон. Если хотите, используйте масло вместо масла.
4. Обильно покройте филейную часть смесью специй, покрывая обе стороны.
5. Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде до сильного нагрева.
6. Положите корейку в горячее масло и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Выложить на теплые кукурузные лепешки с желаемыми добавками.

Выбор рецепта ужина может оказаться сложной задачей, особенно если у вас есть религиозные ограничения в питании! Эти четыре рецепта — отличная отправная точка, и мы надеемся, что они вдохновят вас на поиск новых блюд, подходящих для Великого поста в этом году.

Фотографии: Regal Springs, Food Network, Regal Springs, Катерина Белая / Shutterstock, Regal Springs

10 быстрых и простых рецептов постного мяса

Последнее обновление , 30 марта 2020 г., , Бюджетная диета

Мы блог, поддерживаемый читателями, и эта страница может содержать партнерские ссылки. Когда вы покупаете что-то или регистрируетесь по нашим ссылкам, мы можем получать небольшую комиссию. Все мнения в этой статье принадлежат только автору.

Я помню Великий пост в детстве, и блюда в то время обычно были довольно пресными и невкусными. Я также вспоминаю, как моя мама часами проводила на кухне, пытаясь придумать постные блюда, которые понравились бы ее семье. Наступил постный сезон, и я хотел найти быстрые и простые рецепты постного мяса, которые понравятся моим детям. Я нашел больше, чем думал, и решил поделиться своими десятью любимыми рецептами, чтобы вы тоже могли их попробовать.

1. Раковины, фаршированные тыквой и шалфеем

   Источник изображения: eatyourselfskinny.com

   Кто не любит фаршированные ракушки? Этот вариант классического итальянского блюда без мяса мгновенно произвел фурор в моем доме. Единственный реальный вопрос здесь — к маринаре или не к маринаре? Лично я пропустил соус.

2. Запеченные спагетти без мяса

   Источник изображения: quicheaweek.wordpress.com

   Возврат к запеканкам моей юности, спагетти, запеченные без мяса, легко приготовить и они абсолютно восхитительны. Ваши дети могут даже заняться этим вместе с вами! Соедините это с простым салатом и чесночным хлебом для полноценного обеда.

3. Тостадас из жареной фасоли и гуакамоле

   Источник изображения: communitytable.parade.com

   Кто сказал, что мексиканский не входит в меню? Тостадас, хрустящая смесь из жареной кукурузной лепешки, невероятна, и ее легко приготовить из всего, что вам нравится. Для тостад, подходящих для поста, идеально подойдут жареные бобы и гуакамоле.

4. Брокколи и сыр Маникотти

   Источник изображения: homemadehooplah.com

   Глядя на этот список, становится очевидно, что у меня сильная привязанность к итальянским блюдам.Брокколи и сыр — одно из любимых овощных блюд моей семьи. Просто положите его в маникотти и полейте соусом маринара, и у вас будет рай. Или, по крайней мере, что-то близкое к этому.

5. Жареная пицца с овощами

   Источник изображения: sallysbakingadicing.com

   «Без мяса» не обязательно означает «без пиццы». И слава богу, или я почти уверен, что мои дети восстанут. Однако в жареной вегетарианской пицце нет ничего отвратительного! Любые овощи, которые у вас есть под рукой, подойдут, хотя мы выбрали комбинацию помидоров, перца и огурцов с добавлением нескольких грибов на половину.

6. Овощной микс и суп из фарро

   Источник изображения: foodandwine.com

   Насыщенный, сытный и вкусный суп из овощей и фарро идеально подходит для Великого поста. Вы даже можете бросить его утром в мультиварку, чтобы он был готов, когда вы вернетесь домой.

7. Овощная лазанья

   Источник изображения: Вдохновленный.Я обманул и использовал несколько готовых ингредиентов, но шшш! Не говори моим детям.

8. Паста Путтанеска

   Источник изображения: epicurious.com

   Я впервые услышал об этом блюде, что удивительно, когда посмотрел фильм, в котором его приготовили персонажи. Посмотрел, а остальное, как говорится, уже история. Простое удаление традиционных анчоусов делает пасту путтанеска хитом в моем доме, где недружелюбно к морепродуктам.

9. Макароны и сырный суп

   Источник изображения: spicys southkitchen.com

   Я никогда не встречал ребенка, который не любил бы макароны с сыром, и еще не встречал человека, которому бы не нравилась эта суповая версия. Хотя я, как известно, добавляю в него несколько нарезанных кильбас, макароны с сырным супом сам по себе восхитительный. Я обычно удваиваю рецепт, так как мои дети будут просить секунды, трети, а затем еще на следующий день.

10. Роллы с азиатским тунцом и салатом

    Источник изображения: jennyshearawn.com

    Хотя моя семья довольно не любит морепродукты, мы полюбили салатные обертки.По прихоти я решил попробовать обертки из азиатского тунца и салата. Взрыв вкуса, это стало моим личным любимым блюдом в списке. Для дополнительного вкуса можно добавить сверху измельченные орехи или даже немного мяты.

Нашли ли вы в нашем списке какие-либо рецепты, которые хотели бы попробовать, или увидеть, как появляются старые любимые? Великий пост — важная часть христианского календаря: время, чтобы подготовиться к Страстной неделе и задуматься о своей жизни. Хотя вам, конечно, не нужно быть строгим католиком, чтобы попробовать эти рецепты, они являются отличным способом сохранить постные постные традиции.