Белковый завтрак без использования яиц, молока и бекона | КЛУБ ЗДОРОВЬЯ

Всё что вам нужно сделать, это съесть пирог с запахом говядины и грибов. Шутка, конечно, но я рад, что смог привлечь ваше внимание.

А теперь, собственно, по теме. Обычно я начинаю завтракать в районе 10 часов утра, не ранее. С четырёх часов утра я делаю различные зарядки и тренировки.

Как правило, до 8 утра я успеваю пробежать 10-12 километров, позаниматься на турниках, отжаться 100-150 раз и сделать лёгкую растяжку. После физкультуры в течение двух часов, я делаю какие-нибудь дела по работе.

А затем у меня начинается завтрак. Причём этот завтрак – лёгкий, высокобелковый, не требует много времени для приготовления и отлично наполняет организм полезными микроэлементами.

белковый завтрак

белковый завтрак

Итак, рецепт

• Банан – 1 штука (очень жёлтый, спелый и сладкий)
• Яблоко – 2 зелёных (небольшие по размеру)
• Грецкий орех – 4 штуки (перемолотый в кофемолке)
• Семена кунжута – 4 столовые ложки (перемолотые до порошкообразного состояния)
• Семена льна – 2 столовые ложки (перемолотые до порошка)
• Листья шпината – одна горсть

По желанию можете добавить обычной воды до нужной вам консистенции. Очень важно орехи и семена промалывать, потому как именно в порошкообразном состоянии они смогут усвоиться организмом на все 100%.

протеиновый смузи

протеиновый смузи

Сколько белков содержит такой завтрак?

Полезный смузи, богатый микроэлементами, жирами Омега 3 и растительным белком радует вкусом и содержанием природного белка. Это вкусный завтрак содержит от 23 г белка (зависит от порции).

Причём этот белок растительного происхождения, а значит легко усваивается организмом, в отличие от животного, который затрачивает ресурсы организма до 4-6 часов на создание необходимой цепи белка.

Помимо белка, вы получаете порцию полезных жиров и небольшое количество углеводов. Отличный завтрак для продуктивного дня.

Чаще всего после такого завтрака, я ничего не ем ещё на протяжении 5-6 часов, а то и больше. Всё зависит от моей занятости и активности в последующие часы.

Конечно, если сидеть всё это время рядом с холодильником или вблизи какого-нибудь кафе, вряд ли вы сможете побороть свой соблазн чем-нибудь перекусить.  Тут уже всё будет зависеть от вас и ваших желаний.

Ставьте лайк, если такой рецепт кажется вам идеальным началом дня.

Рекомендую также ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ, так как именно здесь, я буду выкладывать ежедневные обновления, статистику и результаты в видеоформате по моему предстоящему эксперименту.

Кто ещё не знает – я собираюсь отказаться от пищи и воды на длительный период времени (может быть насовсем), использовать высокоэффективные тренировки и контролировать все эти процессы с помощью медицинских тестов.  

Белковые завтраки — польза и 11 простых рецептов для идеальной фигуры

Завтрак – основной прием пищи у тех людей, кто следит за своей фигурой! Поэтому очень важно готовить завтрак питательным, полезным и низкокалорийным. В этом поможет белок!

Unsplash

Не обязательно сидеть на мучительных диетах для того, чтобы поубавить свои сантиметры в талии. Достаточно просто внимательно отнестись к своему питанию, наполняя свой дневной рацион пищей с высоким содержанием белка.

Польза белкового завтрака

Если вы не любите завтрак, это значит, что вы просто не знаете о преимуществах белкового завтрака. Все, без исключения, диетологи соглашаются: правильный белковый завтрак полезен как для взрослых, так и для детей, для худеющих и тех, кто на спорте, вообще для всех.

Дело в белке: он способствует восстановлению клеток, является строительным материалом для органов и тканей, а аминокислоты в белковом завтраке помогают синтезировать гормоны и витамины, без которых организм начинает быстро стареть.

А если игнорировать белки, можно получить белковую недостаточность.

Симптомы белковой недостаточности

Ты до последнего можешь не замечать, что тебе не хватает белка, пока не получишь неприятности. Но в основном первым признаком становится общая слабость. Какие есть еще симптомы недостатка белка:

• резкое снижение веса;
• волосы тусклые, ломкие и секутся кончики;
• ногти ломкие и легко гнутся, слоятся;
• кожа становится сухой и шелушится, появляются высыпания;
• отечность не только по утрам, но и вечером;
• вялость, утомляемость;
• частые головные боли;
• малая продуктивность мозга, трудно выполнять обычные задачи, снижение креативности;
• перепады настроения;
• проблемы со сном: или постоянно хочется спать, или невозможно уснуть;
• боли в мышцах, суставах;
• мышечная слабость;
• хочется сладкого;
• тошнит;
• частые вздутия, боль в животе;
• запор или диарея.

Unsplash

Почему тебе нужен белковый завтрак

Есть определенные группы людей, которые просто нуждаются в белковом завтраке, в противном случае могут получить проблемы со здоровьем. Если ты относишься к категориям в этом списке, прекрати уплетать углеводные завтраки и обрати внимание на белковые.

• Вегетарианцы, веганы.
• На монодиете, интервальном голодании.
• Люди с заболеваниями почек, органов пищеварения, проблемами с белковым обменом.
• Профессионально обусловленный низкий вес: модели, балерины, гимнасты и т.д.
• Люди старше 60 лет.

Преимущества белкового завтрака

1. Больше времени на переваривание – дольше остаешься сытой, не переедаешь в течение дня.
2. Насыщаешься на весь день, но вместе с тем сжигаешь больше. Белки перерабатываются, затрачивая гораздо больше энергии и калорий, чем углеводы.
3. Снижается потребность во вкусном подкреплении в середине дня.
4. Кальций как бонус – особенно в молочных продуктах.

Unsplash

11 рецептов белкового завтрака

Все ингредиенты ты можешь с легкостью найти на прилавках в любых супермаркетах.

Мы упростили тебе задачку со звездочкой! Больше не нужно ломать себе голову, какой перекус взять на работу. Эти идеи подойдут также для того, чтобы ты с легкостью приготовила их и взяла в судочек на работу. Выбирай то, что тебе по вкусу и следи за своей фигурой! 🙂

Творог с фруктами

Смешай 150 г творога и полчашки любимых фруктов. Это может быть все что угодно: нектарин, яблоко, грейпфрут, банан и ягоды. Можешь заправить все нежирным йогуртом и добавить любимых орехов.

Этот вариант отлично утолит голод и тебе не будет хотеться есть до самого обеда.

Сельдерей с ореховой пастой

Отличный рецепт полезного завтрака!

Возьми стебель сельдерея и разрежь ее вдоль на две части. Намажь их ореховой пастой. Одна чайная ложка на половинку сельдерея.

Сверху положи целый миндаль или другой орех и изюм. Если сельдерей тебе не по вкусу, то можешь вырезать сердцевину яблока, нарезать дольками и проделать все то же самое. С ореховой пастой яблоки будут очень вкусными!

Легкий перекус с сыром и миндалем

Нарежь сыр ломтиками (сделай сырные палочки), цельнозерновое печенье или хлебцы и жменю жареных миндалин.

Отличный перекус, богатый на белки.

Ореховая паста с бананом

Если хочешь «зарядиться» питательным завтраком, то этот вариант как раз для тебя. Легко готовится и ты быстро наедаешься. И разве это не идеальный завтрак?

Возьми тост из цельнозернового хлеба или же хлебец. Намажь на него 2 столовые ложки ореховой пасты и добавь несколько ломтиков банана. Чтобы повысить питательность этого перекуса, посыпь готовый «бутерброд» корицей.

Йогурт с киви

Возьми 2 плода киви и нарежь хаотично в чашку. Кусочки сладкого фрукта в сочетании с терпким греческим йогуртом – это идеальный баланс вкусов и сочетание полезных углеводов и питательных белков.

Сверху киви залей греческий обезжиренный йогурт. Потом возьми зародыши пшеницы или семена чиа и посыпь сверху йогурта. Они дадут ореховый вкус.

Яйцо в авокадо

Что самое интересное, готовить это блюдо очень просто и быстро, а выглядит изысканно и сложно. 

Сначала разрежь авокадо посередине на две части и удали косточку. После этого ложкой сделай углубление внутри плода, и смажь ямочку творожным козьим сыром.

Возьми куриные яйца и отдели белки от желтков. Желтки аккуратно переложи в углубление авокадо. Взбей белки с солью и намажь на авокадо. Разогрей духовку до 220 градусов, и поставь запекаться готовые авокадо на 10-15 минут.

Посыпь паприкой, перцем, полей бальзамическим уксусом и посоли по вкусу.

Unsplash

Творожная запеканка с маслинами и помидорами

Разогрей духовку до 160-180 С. В блендере смешай 2 яйца и твердый сыр 50 г. Добавь 300 г творога 1-5% жирности и хорошенько все взбей.

Добавь соль по вкусу.

Залей творожную массу в формочки для запекания. Сверху вдави помидоры черри 6-10 шт. и горсть маслин. Запекай 20 минут.

Белковый омлет с гречкой

Тебе понадобится 3-4 ст. л отварной гречки и 3 куриных белка. Все соедини, посоли и поджарь на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять подсолнечное масло. Или используй кокосовое.

Готовь омлет под крышкой, чтобы он получился более пышным.

Маффины с ягодами и семенами льна

Не знала, что маффины можно с легкостью готовить с утра?

Смешай в емкости четверть овсяных хлопьев быстрого приготовления, четверть чашки замороженной черники, чайную ложку разрыхлителя, две столовые ложки семян льна, две чайные ложки корицы, чайную ложку оливкового масла, два яичных белка, посыпь сахаром или натуральным подсластителем.

Потом выкладываешь в специальные формочки и готовь в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту.

Наслаждайся вкуснятиной, когда будешь голодна.

Овсяные хлопья с шоколадом

Нет, это не тот материал, где будет рецепт обычной овсянки 🙂

Овсяные хлопья с шоколадом – отличный вариант для перекуса.

Помести в судочек с крышкой полчашки овсяных хлопьев и завей это все чашкой молока (миндального, рисового, кокосового, кунжутного или любого другого), тремя столовыми ложками шоколадного протеина и горстью грецких орехов. А также по желанию можешь добавить туда измельченный банан, чтобы блюдо получилось сладковатым.

Оставь эту смесь постоять в холодильнике ночь.

Пудинг с семенами чиа

Смешай 1/2 чашки семян чиа, 1 стакан кокосового молока и 1/2 ст.л. меда в небольшой миске.

Оставь в холодильнике на ночь. Перед подачей посыпь пудинг фруктами и орехами

Приятного аппетита!

Фото: pinterest.com

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лучшие рецепты для здорового завтрака Здоровое питание

Начните день с полезных рецептов здорового завтрака — яичной запеканки, фриттаты, каш, цельнозерновых панкейков, вафель, смузи и не только.

Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак

Начните день с этих компактных и наполненных овощами цельнозерновых буррито от Элли.

Рецепт: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак

Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

В этом диетическом рецепте вы найдете все, что так любите в завтраках из закусочной. К тому же блюдо легко готовить для большой компании.

Рецепт: Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

Скандинавская каша к завтраку

Эта вдохновленная скандинавской кухней каша из ячменных хлопьев станет отличным началом дня. Блюдо такое красивое, что внешне напоминает изысканный салат.

Рецепт: Скандинавская каша к завтраку

Уэвос-ранчерос

Обычно это мексиканское блюдо — не самый здоровый вариант для завтрака, но Санни Андерсон готовит свою версию: свежую, легкую и не менее вкусную.

Рецепт: Уэвос-ранчерос

Тыквенные вафли (палеодиета)

Эти полезные вафли — отличный завтрак для сторонников палео-диеты. Натуральную сладость придает тыквенное пюре и быстрое компоте из малины.

Рецепт: Тыквенные вафли (палеодиета)

Новый тост из авокадо

Это своего рода «перевернутые» гренки с авокадо: вначале авокадо покрываются крошками хлеба с чесноком, а затем сверху добавляется жареное яйцо.

Рецепт: Новый тост из авокадо

Фритата с овощами к завтраку (диета Whole30)

Приготовьте это сытное яичное блюдо для завтрака, который можно есть на ходу. Здесь много овощей, к тому же эта фриттата хранится в холодильнике в течение недели. Зависимо от того, сколько у вас времени, вы можете есть ее горячей или холодной.

Рецепт: Фритата с овощами к завтраку (диета Whole30)

Горячая яблочная каша (диета Whole30)

Эта «каша» без крупы готовится из кисло-сладких яблок сорта Ханикрисп с добавлением кокосового молока, кешью и молотых семян льна. Блюдо богато клетчаткой и подходит для диеты Whole30.

Рецепт: Горячая яблочная каша (диета Whole30)

Палео-буррито в капустных листьях (палеодиета)

Листовая капуста — главный ингредиент этих рулетов к завтраку, подходящих для палео-диеты. Бекон, яйца и сальса из свежего авокадо завернуты в нежные листья кормовой капусты; рулеты можно приготовить за день до подачи.

Рецепт: Палео-буррито в капустных листьях (палеодиета)

Цельнозерновая каша к завтраку

С помощью рисоварки можно приготовить сытную и вкусную кашу из 4 видов зерновых.

Рецепт: Цельнозерновая каша к завтраку

Дважды запечённый батат к завтраку (диета Whole30)

В этом блюде в компактной форме совмещены все элементы сытного позднего завтрака — яйца, колбаса и овощи.

Рецепт: Дважды запечённый батат к завтраку (диета Whole30)

Оладьи-сердца из цельнозерновой муки с клубничным соусом

Приготовьте вкусный завтрак, который непременно покажет вашим родным, как вы их любите. Панкейки в виде сердец подаются на теплом клубничном соусе — он полезный и простой в приготовлении.

Рецепт: Оладьи-сердца из цельнозерновой муки с клубничным соусом

Яичница — глазунья с тыквой

В этом блюде для большой компании яйца запекаются на слое тертого желтого кабачка и цуккини с небольшим количеством острого сыра Пеппер Джек, мускатного ореха и зеленого лука.

Рецепт: Яичница — глазунья с тыквой

Фритата с ранней салатной зеленью и спаржей

Наслаждайтесь весенним урожаем с этой красочной фриттатой. Чтобы приготовить быстрый завтрак, достаточно немного сыра, яиц и салатной зелени.

Рецепт: Фритата с ранней салатной зеленью и спаржей

Запеканка из безглютенового хлеба с изюмом

Это изысканное и одновременно здоровое блюдо из запеченных французских тостов посыпается свежими ягодами. К тому же оно не содержит глютен.

Рецепт: Запеканка из безглютенового хлеба с изюмом

Боул из безглютенового смузи с ягодами асаи

Не зря смузи-боулы так популярны: эта вкуснейшая версия с ягодами асаи содержит фрукты, какао-порошок, эспрессо и множество красочных топпингов.

Рецепт: Боул из безглютенового смузи с ягодами асаи

Цельнозерновые панкейки с яблочным компоте

В этих панкейках используется смесь овсяных хлопьев и муки из цельной пшеницы. Подавайте с яблочным компоте, приготовленным из фруктов, сидра и меда.

Рецепт: Цельнозерновые панкейки с яблочным компоте

Воздушный панкейк с яблочно-грушевым компоте

Фруктовое компоте, приготовленное заранее, делает это быстрое блюдо отличным дополнением любого завтрака.

Рецепт: Воздушный панкейк с яблочно-грушевым компоте

Фриттата с картофелем и цуккини

Эта простая фриттата с овощами, воздушными яичными белками и беконом из индейки прекрасно подходит для позднего завтрака.

Рецепт: Фриттата с картофелем и цуккини

Запеченные яйца с сальсой верде

С этим завтраком из яичницы с сыром ваше утро станет еще лучше. Свежая кинза и нежный сыр Монтерей Джек помогают приглушить жгучесть мексиканских томатов и перца халапеньо в сальсе верде. (Можно также использовать покупную красную или зеленую сальсу.)

Рецепт: Запеченные яйца с сальсой верде

Цельнозерновые панкейки с яблоками

Начните утро правильно, приготовив цельнозерновые панкейки от Элли, полные свежих фруктов.

Рецепт: Цельнозерновые панкейки с яблоками

Вегетарианский завтрак: фриттата из брокколи, тосты с помидорами и банановое молоко

Простая сырная фриттата будет более насыщенной с добавлением брокколи; подавайте ее вместе с цельнозерновыми чесночными гренками с помидором. Для смузи без использования блендера просто разомните спелый банан в стакане молока.

Рецепт: Вегетарианский завтрак: фриттата из брокколи, тосты с помидорами и банановое молоко

Ночная овсянка: Чернично-миндальная овсяная каша без варки

Смешайте ингредиенты для овсянки накануне вечером и наслаждайтесь здоровым завтраком на следующее утро. Блюдо можно есть холодным, но если хотите, разогрейте овсянку в микроволновке в течение 1 мин., предварительно сняв крышку.

Рецепт: Ночная овсянка: Чернично-миндальная овсяная каша без варки

Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак

Здоровая еда не всегда означает использование обезжиренных продуктов. Сочетание чеддера и пармезана обычной жирности очень сытное, так что для этой несложной запеканки их достаточно взять в небольшом количестве.

Рецепт: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак

Тропический смузи с овсянкой

Этот смузи с тропическим колоритом содержит много клетчатки (6 гр. на порцию) благодаря фруктам и овсяным хлопьям.

Рецепт: Тропический смузи с овсянкой

Овсяная каша со шпинатом, помидорами и фетой

Это сытное блюдо — несладкая версия традиционного завтрака, обладающая похожей на ризотто текстурой. Подавайте горячим или комнатной температуры.

Рецепт: Овсяная каша со шпинатом, помидорами и фетой

Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Этот богатый клетчаткой нежирный завтрак отлично подходит для большой компании. Сладкая и нежная запеканка готовится быстрее, чем несколько отдельных панкейков. Мы любим посыпать блюдо сахарной пудрой, но можно также использовать немного кленового сиропа.

Рецепт: Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Овсянка с ветчиной, яичницей и сыром

Конечно, овсянка очень вкусна с сахаром и корицей. Но попробуйте эту несладкую версию: овсяная каша в сочетании с классическим трио из ветчины, яиц и сыра.

Рецепт: Овсянка с ветчиной, яичницей и сыром

Французские тосты в вафельнице с черничным соусом и морковно-имбирный смузи

Приготовьте французский тост в вафельнице, чтобы не жарить его на сливочном масле. Цельнозерновой хлеб и домашний черничный топпинг делают завтрак особенно питательным. Все блюдо, включая морковно-имбирный смузи, готовится за 25 минут.

Рецепт: Французские тосты в вафельнице с черничным соусом и морковно-имбирный смузи

Жареные кабачки с яйцами и ягодно-банановый смузи

В этой более полезной версии драников вместо картофеля используются цуккини. Подавайте блюдо с яичницей и тостом из цельнозернового хлеба. В качестве напитка приготовьте простой бананово-ягодный смузи с замороженными фруктами и йогуртом.

Рецепт: Жареные кабачки с яйцами и ягодно-банановый смузи

Кукурузные маффины с низким содержанием жира

Сделайте ваш рецепт маффинов более здоровым, используя нежирную пахту и яичные белки. Цедра апельсина и малина придают маффинам яркий цвет и вкус.

Рецепт: Кукурузные маффины с низким содержанием жира

Запеканка из овсяных хлопьев с ягодами

Этот завтрак не содержит много калорий и жиров, а выглядит очень красиво. Благодаря ягодам и миндально-овсяному топпингу блюдо напоминает тарт, сладкий фруктовый коблер — его хорошо подавать, добавив сверху греческий йогурт или молоко.

Рецепт: Запеканка из овсяных хлопьев с ягодами

Картофельные драники с пастернаком

Приготовьте легкий и хрустящий хашбраун, используя всего 1 ложку масла и антипригарную сковороду.

Рецепт: Картофельные драники с пастернаком

Шоколадно-банановая овсянка с орехами

Это не просто овсянка — скорее десерт, который вы едите на завтрак. Здесь используются жареные орехи, сладкий банан и шоколадные чипсы, благодаря чему блюдо сладкое, но при этом здоровое.

Рецепт: Шоколадно-банановая овсянка с орехами

Пышные панкейки на йогурте с чернично-персиковым соусом

Эти панкейки — нечто среднее между оладьями и блинами; они богаты белком, но не содержат лишних калорий и жира. Чернично-персиковый соус готовится без добавления сахара: естественную сладость ему придают фрукты и ананасовый сок.

Рецепт: Пышные панкейки на йогурте с чернично-персиковым соусом

Диетический смузи с бананом

Джада Де Лаурентис готовит смузи без животного молока; ореховый вкус обеспечивают грецкие орехи и миндальное молоко. Чтобы сделать смузи слаще, добавьте немного сушеных фиников.

Рецепт: Диетический смузи с бананом

Бананово-кокосовые вафли

Сахар вам не понадобится — сладкий вкус этим пышным и нежным безглютеновым вафлям придают спелые бананы.

Рецепт: Бананово-кокосовые вафли

Низкоуглеводная запечённая гранола из овсяных хлопьев

Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит несладкую версию гранолы с порошком карри мадрас, миндалем и 5 видами семян: тыквенными, льняными, семенами подсолнечника, кунжута и чиа.

Рецепт: Низкоуглеводная запечённая гранола из овсяных хлопьев

Вишнёвый смузи с овсянкой

Здоровый летний завтрак на ходу: благодаря богатым клетчаткой овсяным хлопьям этот кисло-сладкий смузи обеспечивает длительное чувство сытости.

Рецепт: Вишнёвый смузи с овсянкой

Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

Этот завтрак вдохновлен мексиканским блюдом чилакилес. Запеченные чипсы из тортильи, смесь яиц и яичных белков, немного острого чеддера и сыра Пеппер Джек — запеканка содержит целый букет вкусов без лишнего жира.

Рецепт: Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

Цельнозерновые вафли с овсянкой

Благодаря овсяным хлопьям и кондитерской муке из цельной пшеницы вафли получаются более сытными. Подавайте их с фруктами, йогуртом или сиропом.

Рецепт: Цельнозерновые вафли с овсянкой

Хашбраун из батата со спаржей и яичницей

Быстрый и несложный хэш от Триши содержит батат, спаржу, специи и зелень и отлично подходит для выходного дня.

Рецепт: Хашбраун из батата со спаржей и яичницей

Картофельная запеканка с грибами

Представляем здоровую версию любимой запеканки для завтрака: греческий йогурт, нежирное молоко и немного ароматного чеддера делают это блюдо легким и при этом насыщенным. Для экономии времени используйте покупной тертый картофель.

Рецепт: Картофельная запеканка с грибами

Панкейки на закваске с яблоками

Тесто настаивается в течение ночи вместе с яблочным сидром — готовые панкейки обладают насыщенным вкусом яблока.

Рецепт: Панкейки на закваске с яблоками

Полезные хлебные палочки с корицей

Эти коричные хлебные палочки требуют времени, но они того стоят. Цельнозерновая мука насыщает изделия клетчаткой, а яблочная паста с пряностями, тростниковый сахар и корица обеспечивают настоящий вкус коричных булочек.

Рецепт: Полезные хлебные палочки с корицей

Запеканка с ветчиной, сыром и яйцами

Уменьшите содержание жира в запеканке, используя смесь яиц и яичных белков, а также обезжиренное молоко вместо смеси молока и сливок.

Рецепт: Запеканка с ветчиной, сыром и яйцами

Парфе с инжирным компоте к завтраку

Слои греческого йогурта и фруктов в парфе от Валери обеспечивают идеальное сочетание кисло-сладких вкусов. Совет: приготовьте инжирное компоте и ореховую смесь в выходные. В будний день вам останется только собрать ингредиенты в одно блюдо.

Рецепт: Парфе с инжирным компоте к завтраку

Салат со стейком и яйцом (палеодиета)

Этот богатый белком салат из стейка с яичницей подходит для диеты палео и будет отличным началом дня. Замачивайте красный лук в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь — этот прием вам пригодится еще не раз.

Рецепт: Салат со стейком и яйцом (палеодиета)

Вкусные рецепты белковых завтраков для похудения

Завтрак — самый важный прием пищи. Именно от него зависит успех похудения в течение грядущего дня. Какой белковый завтрак приготовить для эффективного похудения — читайте в нашем материале. 

Если говорить о том, какой должен быть завтрак, тут все просто: как углеводы (чтобы дать силы), так и белки. Интересно то, что люди, которые худеют, в принципе, должны включать в своей рацион достаточное количество белков. Ведь ни для кого не секрет, что протеин (который получается из белковой пищи) является очень питательным компонентом. Он надолго дарит чувство сытости, и организму нужно много времени и сил, чтобы его переварить. Именно поэтому после белковой пищи можно не есть полдня, и прекрасно себя чувствовать. В то время, как после сдобных булочек хочется есть уже через час. 

Чтобы ваш завтрак был правильным и питательным, во время похудения 30% порции должны составлять сложные углеводы, а 70% — белки. 

Пять вариантов белкового завтрака

Омлет из тофу

Идеально подходит как для веганов, так и для мясоедов, ведь тофу может имитировать яйца. Раскрошите кусок тофу на сковороде и «взбейте» его, как яйца, добавив свои любимые овощи, травы и специи для вкуса.

Половина порции дает вам около 22 граммов белка. Экстра-твердый тофу подойдет лучше всего — перед приготовлением положите кусочек под пресс, чтобы выжать из него всю воду. Но даже если вы не успеете этого сделать, блюдо все равно получится очень вкусным.

Киноа с семенами, фруктами и орехами

Хотя вы можете приготовить соленое блюдо из киноа, если вы предпочитаете что-то сладкое на завтрак, а овсяная каша уже надоела, киноа станет отличной альтернативой.

В половине чашки содержится 12 граммов белка. А чтобы увеличить его количество добавляйте в кашу орехи, семена и соевое молоко (которое содержит около 8 граммов белка в одной чашке). Кроме того, готовить киноа достаточно быстро, или вы можете приготовить кашу накануне вечером и разогреть утром.

Парфе из греческого йогурта

В одной чашке греческого йогурта содержится 20 с лишним граммов белка — чем не идеальный белковый завтрак?

Читать также
Как проводить разгрузочные дни?

Начинку выбирайте на свой вкус — чаще всего используют комбинацию из грецких орехов (для добавления белка и полезного жира), ягод (клетчатка), нескольких ложек мюсли и небольшого количества меда (дополнительная сладость).

Тосты с яйцом и авокадо

Авокадо тосты все еще в тренде, но одного авокадо недостаточно для сытного белкового завтрака. Простое решение: добавьте два яйца, приготовленных так, как вам нравится.

Выложите их сверху на кусок цельнозернового хлеба с авокадо, а сверху приправьте перцем или вашей любимой смесью специй.

Бейгл с лососем

Такой завтрак необязательно будет слишком углеводным. Все дело в порциях и правильных начинках.

Выложите на половинку бейгла столовую ложку взбитого сливочного сыра, каперсы и копченый лосось. Щепотка соли, перца и немного укропа — и вот перед вами сытный и невероятно вкусный белковый завтрак. Чудеса!

Если вы не представляете свое утро без кофе, пейте его после приема пищи. Главное, чтобы напиток был без сахара.

А какой ваш идеальный завтрак? 

Читайте также: Как питаться при регулярных занятиях спортом: фитнес-меню на три дня

Творожники без яиц рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Творожники из творога без яиц — классический рецепт на сковороде

Наверное, без творожников, мы не можем представить себе вкусный завтрак, ведь это одно из самых популярных утренних блюд.

Часто кулинары жалуются, что у них творожники прилипают к сковороде, получаются забитыми, не держат форму или расползаются на сковороде во время жарки. Опытные кулинары знают, что очень важную роль при приготовлении творожников играет сам творог. Он должен быть не слишком жирным и достаточно сухим. Ведь чем больше влаги в твороге, тем больше придётся добавить в тесто муки или манки для того, чтобы придать ему правильную консистенцию. Очень опытные кулинары добавляют в тесто вместо целого яйца один желток именно для того, чтобы уменьшить общее количество влаги. Но многие не знают, что даже без яиц, без проблем, можно получить пышные и нежные творожники на сковороде. Именно такие творожники мы и приготовим сегодня.

Как приготовить «Творожники без яиц» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3
Ссылка

Соединить творог, манную крупу (2 ст. л.), 15 грамм сахара, 1 грамм соли.

Шаг 4
Ссылка

Тщательно перемешать и оставить на 15-20 минут для того, чтобы разбухла манная крупа.

Шаг 5
Ссылка

На разделочной доске распределить 2 столовые ложки муки. Выложить творожную массу на муку, в виде цилиндра, и прокатать по столу с мукой, панируя цилиндр со всех сторон.

Шаг 6
Ссылка

Острым ножом разрезать цилиндр на 7 кружочков.

Шаг 7
Ссылка

Сформировать из каждого кружка творожник.

Шаг 8
Ссылка

На среднем огне разогреть 10 мл подсолнечного масла. Выложить творожники в сковороду.

Шаг 9
Ссылка

Готовить по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Не трогать творожники на сковороде, пока они не подрумянятся, для того, чтобы они сохранили свою изначальную форму.

Как жарить сырники

Шаг 10
Ссылка

Творожники без яиц готовы к подаче.

Омлет Пуляр пошаговый рецепт с фото

Омлет Пуляр — это кулинарное волшебство, которое до недавнего времени было доступно лишь посетителям ресторанов и других питательных заведений во Франции. По внешнему виду этот омлет не имеет равных, он необычайно красив и напоминает нежное облако.

Говорят, что этот омлет придумала и делала в своей гостинице некая Анет Пуляр аж в конце 19-го века. В её честь и названо блюдо. Есть некоторые сомнения относительно этой истории (например, как она взбивала белки), но да ладно, омлет выглядит очень привлекательно и я не могу удержаться и не приготовить это волшебство.

В интернетах существует большое количество рецептов омлета Пуляр, но почти все содержат ошибки, которые мне пришлось исправить, чтобы добиться поистине годного результата. Какие же ошибки были выявлены?

1. Белки без добавок. Это не совсем ошибка, но на мой взгляд это некоторый недочёт, который я посчитал нужным подправить. Если делать омлет из обычных яиц и больше ничего не добавлять, то получается красиво, но не очень вкусно. Приготовленные взбитые белки не отличаются каким-то интересным вкусом, поэтому я настоятельно советую добавлять в белки какой-то вкусовую добавку. В этом рецепте я использовал для этого сушёный чеснок.

2. Сливочное масло в сковороде. Брать для этого рецепта сливочное масло не очень правильное решение, лучше использовать подсолнечное рафинированное, у которого температура дымления намного выше аналогичного показателя сливочного масла. Вот почему в интернетах у многих омлет Пуляр в подгоревшем виде. А нам так не надо, нам нужна красота и волшебство.

3. Не закрывание крышкой сковороду. По аутентичной технологии приготовления омлета Пуляр, которую всё ещё применяют некоторые рестораны Европы, блюдо готовится на сковороде, но не на плите, а в печи. Поэтому нагрев омлета происходит со всех сторон. Если не накрывать омлет крышкой во время готовки, то взбитому белку очень сложно приготовится, он почти не нагревается, так как теплопроводность пышной массы довольно слабая. Результат: омлет готовится долго, жёлтая часть сгорает или белок остаётся сырой.

4. Плохо взбит белок. Если белок плохо взбить, то воздушная масса будет не достаточно стабильна, плохо держать форму и объём и в сковороде просядет.

Итак, как же приготовить омлет Пуляр правильно? Какие секреты и хитрости хранит в себе это блюдо? Начинаем создавать волшебный завтрак.

Ингредиенты

• яйца 6 шт.

• молоко 30 г

• чеснок сушёный 2 щепотки

• соль 2 щепотки

• масло растительное для жарки

Количество ингредиентов рассчитано на сковороду 25 см (диаметр дна), что вполне себе достаточно для завтрака 3-х человек.

Молоко нужно для увеличения желтковой части омлета, чтобы она была более жидкой и хорошо распределилась по дну сковороды. Чем больше молока добавляете, тем толще будет яичный слой, но и тем меньше будет жёлтого цвета в этом слое.

Чеснок здесь играет свою определённую роль: он добавляет вкус взбитому белку, который по-умолчанию получается практически без вкуса, лишь пышная и лёгкая структура.

Масло я использовал подсолнечное рафинированное.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйца моем под тёплой водой.

Отделяем желтки от белков. Белки будут взбиваться поэтому для них нужно подобрать ёмкость побольше.

Добавляем к желткам молоко и перемешиваем венчиком или вилкой до однородного состояния.

Добавляем к белкам соль и чеснок и взбиваем миксером до твёрдых пиков: белковая масса сильно увеличится в объёме, а когда вы вынимаете венчики, то за ними остаются пики, которые немного подгибаются вниз. Сама масса получается очень воздушная и приятная глазу.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем «огне». Выливаем в сковороду желтки и равномерно распределяем их по всей поверхности дна.

Чуть выждав чтобы желтки немного схватились, буквально 20-30 секунд, добавляем сверху на желтки взбитые белки. Аккуратно распределяем белки и выравниваем их лопаткой или ложкой. Накрываем крышкой и оставляем на мощности чуть ниже средней на 8-10 минут. Готовность проверяем так: дотрагиваемся пальцем до белка и он не должен прилипать к пальцу (или прилипать совсем немного) и быть слегка упругим.

Аккуратно выкладываем готовый омлет на большую тарелку.

Разрезаем ножом на две равные части и складываем омлет пополам. Опять же работаем аккуратно, омлет очень нежный.

Омлет Пуляр готов! Разрезаем ножом на три-четыре части и подаём на стол. Омлет есть одно удовольствие, он очень нежный, воздушный, а самое главное, весьма привлекательно выглядит. Как-будто какой-то торт от небесной кухни. Приятного аппетита!

Постный омлет без яиц – Со Вкусом

Омлет без яиц — необычное блюдо. Это питательный белковый завтрак без продуктов животного происхождения. Кому он точно подойдет? Вегетарианцам, постящимся, спортсменам и всем любителям сытных блюд!

Нутовая мука — это безглютеновая мука, находка для аллергиков, а также для людей, страдающих непереносимостью клейковины и лишним весом. Помимо омлета из нее можно готовить бесчисленное количество десертов: диетические кексы, блинчики, пироги, пудинги и еще многое другое. Можно наслаждаться любимыми лакомствами без последствий.

Нутовую муку можно купить готовую (в лавках здорового питания), а можно приготовить самостоятельно. Для этого нут (турецкий горох) сначала замачивают на ночь с содой, затем промывают, заливают водой и варят на небольшом огне после закипания до готовности (1,5–2 часа). После варки воду сливают, а горох выкладывают на бумажное полотенце остужаться.

Затем нут пюрируют в блендере, а получившуюся массу выкладывают на противень, застеленный пергаментом, для просушки в духовке при температуре 60 градусов (3–4 часа). Сухую крошку либо измельчают в кофемолке либо протирают через сито. Домашнюю нутовую муку храните в закрытом контейнере. Процесс трудоемкий, но ведь вы готовите с запасом!

Ингредиенты

Приготовление

1. Семена льна смелите в кофемолке. Соедините все сухие ингредиенты, перемешайте, добавьте чуть больше трети стакана воды и еще раз перемешайте.
2. Помидор нарежьте ломтиками, оливки — кружочками, зелень измельчите. Добавьте к подготовленной смеси.
3. В разогретую с растительным маслом сковороду половником налейте порцию овощной массы. Накройте крышкой (лучше стеклянной, чтобы контролировать процесс) и готовьте на среднем огне. Когда верх омлета схватится, аккуратно подденьте его лопаткой и переверните, чтобы подрумянился и с другой стороны.
4. Таким же образом приготовьте и вторую порцию омлета.

«Со Вкусом» уверяет: даже самые большие скептики должны хотя бы раз приготовить это блюдо. Учтите лишь, что для такого омлета (как и для других блюд без яиц) важно перед началом жарки смазать сковороду маслом и прогреть, а еще лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Будьте здоровы и приятного аппетита! Не забудьте поделиться нашим рецептом с друзьями.

Автор рецепта

Марина Артемова

Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Вот 17 завтраков с высоким содержанием белка, кроме яиц

1. Еда

· Опубликовано 23 августа 2016 г.

Элли Сунакава / BuzzFeed

1.

Чаша для мюсли с ванильным протеином

Вид с Грейт-Айленда / Через theviewfromgreatisland.com

Вы можете съесть шоколад на завтрак и при этом чувствовать себя здоровым.В каждой миске 17 граммов белка. Рецепт здесь.

2.

Веганский омлет из нута

Вилка и бобы / Через forkandbeans.com

Этот омлет приготовлен с использованием жидкого теста из муки нута, а не из яиц, и при этом содержит 15 граммов белка. Наполните его тем, что душе угодно. Рецепт здесь.

3.

Мюсли с апельсинами и финиками с кокосовыми орехами и какао-крупками

Приятного аппетита / Via bonappetit.ком

Овес, свежий апельсиновый сок, финики и греческий йогурт перемешивают, затем охлаждают в течение ночи и готовы к употреблению утром. Одна миска содержит 18 граммов белка. Рецепт здесь.

4.

Веганские пикантные овсяные хлопья с темпе-беконом

Эмили ест / Через emilieeats.com

Каждая из этих мисок содержит 31 грамм белка и вполне может сойти за завтрак на ужин. Рецепт здесь.

5.

Кокосово-клюквенные протеиновые батончики

Lexis Clean Kitchen / Через lexiscleankitchen.com

Помимо того, что они сбрызнуты шоколадом, самое лучшее в этих плотных пирожных батончиках — это то, что они содержат 17 граммов протеина. Рецепт здесь.

6.

Салат из кинзы и конопли на тосте из тахини с йогуртом

Dolly and Oatmeal / Via dollyandoatmeal.ком

Начните свой день с приличной порции зелени с протеином, добавленным через йогурт, тахини и семена конопли. Используйте хлеб Иезекииля, чтобы увеличить количество белка до 15 граммов. Рецепт здесь.

7.

Вафли с черникой и миндальным маслом

Амбициозная кухня / Через ambitiouskitchen. com

Эти вафли на основе миндального масла содержат 20 граммов протеина на порцию и придают натуральную сладость банану.Рецепт здесь.

8.

Идеальная схватка с тофу

Hot For Food / Через hotforfoodblog.com

Эта смесь тофу со специями содержит 23 грамма протеина. Используйте его как основу и добавляйте в свои любимые овощи. Рецепт здесь.

9.

Чаша для завтрака с творогом

Пожиратель миндаля / Via thealmondeater.ком

Эти многослойные банки из творога, орехов и малины содержат 22 грамма белка. Рецепт здесь.

10.

Пирог с вишней Ночная овсянка

Лорен Зазер / Алиса Монгконгллите / BuzzFeed / Через buzzfeed.com

Эти овсяные хлопья готовятся накануне вечером, поэтому утром все, что вам нужно сделать, это поесть! Кроме того, в каждой порции содержится 24 грамма белка. Рецепт здесь.

11.

Тост с белой фасолью и авокадо

Yankee Kitchen Ninja / Через yankeekitchenninja.com

Увеличьте количество протеина в вашем коктейле до 15 граммов на порцию, добавив белую фасоль. Рецепт здесь.

12.

Банановый зеленый смузи

Лорен Зазер / Жюстин Цвибель / BuzzFeed / Через buzzfeed.com

Этот смузи не оставит вас голодным — он содержит насыщающие 17 граммов протеина.Рецепт здесь.

13.

Блинчики с 4 ингредиентами протеина

Выпечка с ивовой птицей / Via willowbirdbaking.com

Натурально подслащенные банановым пюре. Кроме того, они содержат 29 граммов белка. Рецепт здесь.

14.

Легкий тост с хумусом

Minimalist Baker / Через минималистский пекарь.ком

Выберите высококачественный пророщенный хлеб, и в каждой порции этих тостов будет 19 граммов белка. Рецепт здесь.

15.

Запеченная фасоль на завтрак в медленноварке

Гурман с семьей / Через foodiewithfamily.com

Эти бобы не безвкусные, их тушат часами с беконом и кленовым сиропом. Кроме того, каждая порция содержит около 18 граммов белка.Рецепт здесь.

16.

Морковный Пирог Овсяный

Лорен Зазер / Алиса Монгконгллите / BuzzFeed / Через buzzfeed.com

Сверху с греческим йогуртом для создания эффекта глазури из сливочного сыра. К тому же, это принесет в завтрак 19 граммов белка. Рецепт здесь.

17.

Протеиновые батончики Easy Peanut Butter Protein Bars

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

15 лучших идей для завтрака с высоким содержанием белка, кроме яиц

Болтунья, сваренные вкрутую или пашот — когда дело доходит до завтрака с высоким содержанием белка, яйца обычно привлекают всеобщее внимание.Хотя мы любим омлет с овощами так же, как и другие люди, время от времени уместно встряхнуть утреннюю трапезу. Вместо того, чтобы бросать полотенце и выбирать пончик, который обязательно оставит вас голодным через час, мы рекомендуем изучить другие варианты с высоким содержанием белка.

Не знаете, как увеличить количество питательных макроэлементов, если яичный белок исключен из уравнения? Мы собрали 15 блюд для завтрака с высоким содержанием белка, которые восхитительны и обещают сохранить чувство сытости, и все это без единого яйца.

Предоставлено KNOW FoodsIngredients:

Как это сделать:
Орехи — отличный способ превратить вафли из углеводной и сахарной бомбы в сбалансированный завтрак, поскольку они богаты белком и полезными жирами. Чтобы сделать этот завтрак звездным, выберите вафлю KNOW Better, которая содержит 18 граммов белка на вафлю. Намажьте одну столовую ложку натурального арахисового масла Smucker’s на поджаренные вафли KNOW Better и сверху положите половину нарезанного банана.

Питание:
433 калории, 35 г жиров (1 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 26 г углеводов (9 г клетчатки, 10 г сахара), 20 г белка

ShutterstockИнгредиенты:

Как это сделать:
Колбаса — отличный вариант, когда дело доходит до увеличения содержания белка в вашем завтраке, если вы выберете постное звено. В колбасе для завтрака с перцем индейки от Applegate всего 5 граммов жира и много вкуса благодаря обильной приправе. Разрежьте три звена и наслаждайтесь им вместе с ломтиком цельнозернового хлеба из проростков Иезекииля, покрытым четвертью пюре из авокадо для пикантного утреннего угощения.

Питание:
260 калорий, 13,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 440 мг натрия, 21 г углеводов (7 г клетчатки, 0 г сахара), 16 г белка

Ингредиенты:

Как это сделать:
Парфе из йогурта является основным продуктом завтрака, но во многих из них слишком много сахара и слишком мало белка, чтобы вы надолго сохраняли чувство сытости. Выбор простого греческого йогурта, такого как 2% -ный вариант от Fage, послужит более здоровой основой для вашей миски для завтрака.Добавьте полстакана черники, богатой антиоксидантами, и полстакана овсяных хлопьев KIND с корицей и семенами льна, чтобы получить более сбалансированный вариант парфе.

Греческий йогурт содержит не только белок, но и пробиотики. Чтобы узнать больше об этих здоровых бактериях и о том, как включить их в свой рацион, взгляните на наш список пробиотических продуктов для здоровья кишечника.

Питание:
340 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 50 г углеводов (8 г клетчатки, 21 г сахара), 24 г белка

ShutterstockИнгредиенты:

Как это сделать:
Овсянка является обязательной в холодные месяцы, и, тщательно создавая миску, вы можете убедиться, что достигли своих целей по белку на утро. Banana Bread Bowl от thinkThin — это шаг в правильном направлении, особенно из-за низкого содержания сахара. Чтобы увеличить потребление белка, приготовьте овсянку с обезжиренным молоком и добавьте 30 грамм измельченных грецких орехов, чтобы получить дополнительный заряд омега-3.

Питание:
430 калорий, 23 г жиров (2 г насыщенных жиров), 195 мг натрия, 41 г углеводов (7 г клетчатки, 16 г сахара), 14 г белка

Ингредиенты:

Как это сделать:
Думаете, вам нужно отказаться от блинов, если вы пытаетесь питаться здоровой пищей? Эта богатая белком смесь от Birch Benders позволит вам съесть свой пирог и съесть его.После их приготовления, что очень легко и требует всего лишь воды, сбрызните столовую ложку кленового сиропа и посыпьте сверху стакана нарезанного миндаля, чтобы получить дополнительный витамин Е и белок.

Питание:
360 калорий, 12,5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 300 мг натрия, 42 г углеводов (3 г клетчатки, 20 г сахара), 21 г белка

Ингредиенты:

Как это сделать:
Время от времени веганская еда может принести пользу даже самым преданным хищникам, а завтрак — отличное место для начала. Обжарьте ½ стакана твердого тофу и 1 стакан шпината и смешайте с небольшим количеством куркумы и стакана пищевых дрожжей Bob’s Red Mill с крупными хлопьями для вкуса и протеина. Добавьте кусочек поджаренного цельнозернового хлеба Иезекииля с проростками, чтобы получить высококачественные углеводы и клетчатку.

Если вы боитесь попробовать веганское меню, знайте, что веганство — лучшая диета для похудения.

Питание:
290 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров), 205 мг натрия, 29 г углеводов (11 г клетчатки, 2 г сахара), 27 г белка

Ингредиенты:

Как это сделать:
Иногда ничто не звучит так хорошо, как классическая миска с хлопьями и молоком.Сделав несколько стратегических решений, вы можете превратить этот ленивый завтрак в богатый питательными веществами и сбалансированный способ начать свой день. Для начала выберите злак с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара, например Kashi GO LEAN Original. Соедините одну порцию с ореховым молоком Silk’s Protein Nutmilk и добавьте чашку нарезанной клубники, чтобы получить немного сладости и много антиоксидантов.

Питание:
360 калорий, 10 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 335 мг натрия, 55 г углеводов (29 г клетчатки, 21 г сахара), 23 г белка

Ингредиенты:

Как это сделать:
Если вы думаете, что рикотта хороша только для начинки лазаньи и белой пиццы, подумайте еще раз.Этот суперсливочный молочный продукт содержит много белка и мало калорий, особенно если вы выберете вариант с меньшим содержанием жира, такой как Polly’s Part Skim Ricotta Cheese. Намажьте ½ стакана на два ломтика поджаренного цельнозернового хлеба с проростками проростков Иезекииля и сбрызните 1 чайной ложкой меда для легкой сладости. Добавьте ½ стакана ежевики, чтобы увеличить дневную норму антиоксидантов.

Питание:
390 калорий, 10 г жиров (7 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 46 г углеводов (6 г клетчатки, 12 г сахара), 25 г белка

Ингредиенты:

Как это сделать:
Хотя покупка бублика со сливочным сыром из местного магазина рогаликов может быть не самым лучшим выбором для диеты, приготовление собственной версии дома может быть. Начните с Epic Everything Bagel от Dave’s Killer Bread, чтобы получить более низкокалорийную и высокобелковую альтернативу стандартному кругу рафинированных углеводов. Намажьте 30 г козьего сыра на поджаренный рогалик и положите на него ½ нарезанного помидора, ½ стакана сырого шпината, ¼ стакана тертой моркови и стакана ломтиков огурца. Поговорим о завтраке с овощами!

Питание:
390 калорий, 10,5 г жиров (6 г насыщенных жиров), 440 мг натрия, 58 г углеводов (8 г клетчатки, 7 г сахара), 20 г белка

Ингредиенты:

½ стакана обезжиренного йогурта Fage
½ стакана несладкого миндального молока
½ стакана овсяных хлопьев
30 грамм нарезанных орехов пекан
1 столовая ложка меда
Корица (по вкусу)

Как это сделать:
Если вы думаете, что у вас нет времени приготовить завтрак в будний день, овсянка на ночь может быть для вас хорошим вариантом, поскольку всю подготовительную работу вы можете провести накануне вечером. Смешайте по ½ стакана обезжиренного йогурта Fage, овсяных хлопьев и несладкого миндального молока, перемешайте до однородной массы и поставьте в холодильник на ночь. Утром добавьте 30 грамм нарезанных орехов пекан, щедрую посыпку корицы и столовую ложку меда, чтобы получить сладкий и питательный завтрак.

Питание:
485 калорий, 24 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 130 мг натрия, 49 г углеводов (7 г клетчатки, 22 г сахара), 21 г белка

ShutterstockИнгредиенты:

Как это сделать:
С помощью этого рецепта превратите вашу любимую полезную закуску в не менее питательный смузи.Добавьте в блендер 1 мерную ложку ванильного порошка на основе сырого растительного протеина Sun Warrior Blend, 1 нарезанное яблоко, 1 стакан несладкого миндального молока, 1 столовую ложку натурального арахисового масла Smucker’s и немного мускатного ореха и корицы. После того, как все ингредиенты будут тщательно перемешаны, перелейте их в свой любимый стакан или контейнер с собой и наслаждайтесь приготовленным завтраком с высоким содержанием белка.

Питание:
284 калории, 12,5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 590 мг натрия, 22 г углеводов (4 г клетчатки, 10 г сахара), 20 г белка

ShutterstockИнгредиенты:

1 стакан несладкого миндального молока
1 средний банан
1 столовая ложка натурального арахисового масла Smucker’s
1 чашка охлажденной цветной капусты, приготовленной на пару
¼ чашка мягкого тофу
1 чайная ложка какао-порошка

Как это сделать:
Если вы хотите шоколада с утра, вы не одиноки.Вместо пончиков или кексов попробуйте этот рецепт смузи с содержанием какао. Бросьте в блендер 1 стакан несладкого миндального молока, 1 средний банан, 1 столовую ложку натурального арахисового масла Smucker’s, 1 стакан вареной и охлажденной цветной капусты, ¼ стакана нарезанного кубиками мягкого тофу и 1 чайную ложку какао-порошка. Убедитесь, что все ингредиенты тщательно перемешаны, прежде чем наслаждаться более здоровой версией шоколадного молочного коктейля.

Питание:
340 калорий, 17 г жиров (3 г насыщенных жиров), 270 мг натрия, 33 г углеводов (4 г клетчатки, 15 г сахара), 18 г белка

ShutterstockИнгредиенты:

Как это сделать:
Лосось — мощный суперпродукт, так почему бы не начать с него свой день? Поджарьте два ломтика цельнозернового хлеба из проросших проросших цельнозерновых продуктов «Еда для жизни» (Иезекииль 4: 9) и намажьте 2 столовые ложки сливочного сыра Organic Valley, а затем добавьте в него 2 унции лосося, копченого на аляскинской нерки Echo Falls.Комбинация полезных жиров, клетчатки и белка обеспечит вас насыщением все утро.

Питание:
360 калорий, 17 г жиров (6 г насыщенных жиров), 680 мг натрия, 30 г углеводов (6 г клетчатки, 1 г сахара), 21 г белка

ShutterstockИнгредиенты:

Как это сделать:
По слухам, культовый певец любил сочетание арахисового масла и банана, и нам тоже! Чтобы сделать его полноценным завтраком, начните с поджаривания двух кусочков тонких ломтиков Dave’s Killer Bread Powerseed Powerseed для получения углеводов с высоким содержанием клетчатки. Добавьте в тост 2 столовых ложки натурального арахисового масла Smucker’s и 1 небольшой нарезанный банан, чтобы получить насыщенное питательными веществами любимое блюдо Элвиса.

Питание:
440 калорий, 19 г жиров (2 г насыщенных жиров), 480 мг натрия, 50 г углеводов (14 г клетчатки, 14 г сахара), 15 г белка

Ингредиенты:

Как это сделать:
Не нужно экономить тыквенное пюре для пирогов на День Благодарения; Вы также можете использовать его в этом рецепте полезной овсянки.Начните с приготовления овсянки с водой и смешайте одну мерную ложку комплексного протеинового порошка Sun Warrior Blend Raw Plant-Based Complete Protein Powder. В завершение добавьте полстакана протертого тыквенного пюре, 2 столовые ложки коричневого сахара, 30 грамм измельченных грецких орехов и немного мускатного ореха и корицы.

Питание:
520 калорий, 22,5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 350 мг натрия, 57 г углеводов (11 г клетчатки, 13 г сахара), 27 г белка

9 завтраков с высоким содержанием белка, кроме яиц

Если вы хотите чувствовать сытость и бодрость в течение всего дня, подпитывать тренировки и наращивать мышечную массу, вам нужен утренний прием пищи, богатый белком.На самом деле, я рекомендую, чтобы ваш завтрак содержал не менее 10–12 граммов важнейших макроэлементов.

Часто приходят на ум сваренные вкрутую яйца, омлет или яйцо в солнечной стороне, и нельзя отрицать, что всегда популярные яичные завтраки — это качественный выбор. Ведь в одном яйце содержится шесть граммов белка. Однако это не единственный вариант!

Вот девять рецептов завтрака без яиц, которые содержат много белка, прямо от зарегистрированных диетологов.

Белок: 22 грамма

Эта смесь — A.М. обратиться к Джилл Вайзенбергер, автор книги Преддиабет: полное руководство . В простом рецепте сочетаются греческий йогурт, ягоды, немного молока или сока и при необходимости подсластитель.

«Ягоды богаты фитонутриентами, и исследования показали, что употребление одной порции йогурта в день снижает риск развития диабета 2 типа на 18 процентов», — говорит она.

Чтобы добавить немного протеина, посыпьте семечками или орехами, какие душе угодно.

Белок: 20 граммов

Эта карамель от шеф-повара Кэтрин Браун C.D.M., C.F.P.P. может выглядеть как яичница, но она полностью веганская. Эти «яйца» на самом деле представляют собой тофу, пищевые дрожжи, куркуму и черную соль. Капуста, лук, болгарский перец и авокадо содержат множество питательных микроэлементов, а также полезные жиры и клетчатку, которые насытят.

Поскольку на приготовление этого рецепта уходит немного больше времени, это отличный вариант позднего завтрака на выходных, — говорит Браун.

Белок: 12 граммов

Когда ваша душа жаждет чего-нибудь теплого зимой, эта тарелка для завтрака из киноа от The Tolerant Tummy сделает свое дело.

«Киноа содержит больше белка, чем простая овсянка, и готовится так же нежно и уютно!» — говорит диетолог Сара Торнтон, M.P.H., R.D.N., L.D.N., создавшая рецепт. И бонус: он не только без яиц, но и без молочных продуктов, глютена и сои.

Чтобы приготовить еду такой же гладкой, как овсянка, используйте лебеду и жидкость в соотношении один к трем. После приготовления миска — это ваш холст! Вы можете увеличить количество белка, добавив ореховое масло или измельченные орехи и семена. Для большего аромата добавьте корицу или мед или даже хрустящую кокосовую стружку.

Белок: 26 граммов

Это блюдо от диетолога на растительной основе содержит все вкусные добавки к омлету — без яиц! Вместо этого он кладет полезные для сердца стальные овсяные хлопья, тофу, богатый белком, и овощи, наполненные клетчаткой, для получения действительно удовлетворительной еды. С 26 граммами белка и 10 граммами клетчатки на порцию, он идеально подходит для позднего завтрака на выходных или даже завтрака на ужин.

Белок: 15 граммов

Если у вас нет времени приготовить завтрак утром, воспользуйтесь этим рецептом овсянки на ночь от Triad To Wellness, чтобы быстро и сытно поесть.Смешанный с сытным цельнозерновым овсом, протеиновым греческим йогуртом, ароматными грушами, ванильным миндальным молоком и экстрактом ванили, он предлагает всю сладость магазинной овсянки без обработанных ингредиентов и добавления сахара. Не говоря уже о том, что груши — хороший источник витамина С и клетчатки.

Белок: 12 граммов

Сделанный из творога вместо йогурта, этот рецепт от Liz’s Healthy Table изменит все, что вы думали о парфе. Он сливочный и сладкий, но не слишком сладкий, сладкий — и содержит 10 граммов клетчатки в дополнение к своим 12 граммам белка.«Положите четверть стакана творога на дно красивого бокала», — говорит создательница рецептов Лиз Вайс, R.D.N. «Затем посыпьте хлопьями или орехами и повторите слои с любыми фруктами, хлопьями или орехами, которые радуют ваши вкусовые рецепторы». Вы будете готовы к употреблению всего через пять минут.

Белок: 12 граммов

«Пора нам отказаться от представления о том, что фруктовые крошки нужно есть с мороженым на десерт», — говорит Джудит Шарман Драугон, магистр медицины, Р.Д.Н., Л.Д.С некоторыми полезными добавками они идеально подходят для завтрака.

Это сладкое блюдо для завтрака, приготовленное из ягод, овсяных хлопьев, греческого йогурта, сырого меда, кокосового масла и орехов, запекается в духовке примерно за 30 минут. Он такой же липкий и ароматный, как десерт, но содержит меньше сахара и больше белка на порцию.

Белок: от 10 до 20 граммов

Звоню всем любителям PB! Эти батончики без выпечки, любезно предоставленные Элизабет Уорд, M.S., R.D., содержат все восхитительные ореховые ароматы батончика для завтрака из пекарни, за исключением не очень полезных для здоровья ингредиентов.

Связанный: 8 высокобелковых закусок, любимых диетологами

Рецепт сочетает в себе хрустящее ореховое масло, изюм, кленовый сироп, овсяные хлопья и вишню, и дает 12 батончиков, которые легко взять с собой утром. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты и поставить их в холодильник на два часа, чтобы они застыли.

Когда они будут готовы, Уорд предлагает заправить их бананом и греческим йогуртом.

Белок: от 12 до 15 граммов

Заметили здесь тенденцию к овсу? Этот овсяный ночной вариант от Сары Голд Анзловар, М.S., R.D.N., L.D.N. — еще один легкий и вкусный готовый завтрак. Сделанный из овсяных хлопьев, семян чиа, йогурта, яблок и молока на ваш выбор, он содержит много белка и клетчатки. «Одна порция содержит от 12 до 15 граммов белка, в зависимости от типа молока, которое вы используете, а также хорошую дозу омега-3 из семян чиа», — говорит Голд Анзловар.

Бонни Тауб-Дикс, R.D.N., C.D.N., является отмеченным наградами автором, представителем, спикером, консультантом и владельцем компании BTD Nutrition Consultants, LLC.О ней рассказывали на телевидении, радио и в печати, а также в цифровых СМИ, включая Everyday Health, Better Homes & Gardens, Women’s Health и U.S. News & World Report. Она является лауреатом премии Академии питания и диетологии за выдающиеся достижения в области СМИ и автором книги «Прочтите, прежде чем съесть: от ярлыка к столу».

Diggin ’Что хорошего? Чтобы получить больше важных фактов, советов и вдохновения, joi в наших сообществах Facebook, Здоровое питание и поддержание формы, сегодня!

(Посещали 8221 раз, сегодня 5 посещений)

Связанные

10 завтраков с высоким содержанием белка, не содержащих яиц

Белок нужен каждому мужчине на завтрак.Фактически, употребление примерно 30 граммов во время утреннего приема пищи оптимизирует рост мышц и поможет вам оставаться сытым до обеда.

Но большинство ребят даже близко не приблизились к этой цифре. Например, согласно исследованию Университета Иллинойса, средний парень потребляет две трети своего ежедневного белка после 18:00.

Возможно, это потому, что завтрак с высоким содержанием белка часто состоит из яиц. Много их.

И хотя мы любим яйца, не каждый парень любит яйца, особенно день за днем.Ищете другие варианты? Попробуйте эти 10 новых способов набрать больше протеина утром.

Protein Bagel & Lox
Рецепт от Майкла Руссела, доктора философии, Men’s Health , советник по питанию

Поджарьте рогалик с высоким содержанием белка P28 (вы можете купить их в Wegmans или онлайн здесь). Сверху выложите 2 столовые ложки сливочного сыра с пониженным содержанием жира, 300 г копченого лосося, красный лук и каперсы по вкусу. На 1 порцию.

614 калорий, 82 г белка, 28 г углеводов (4 г клетчатки), 21 г жира

Овсяная каша с клюквенным орехом
Рецепт от Майкла Руссела, Ph.D., Men’s Health Советник по питанию

Что вам понадобится:
5 ложек ванильного сывороточного протеина ½ стакана несладкой сушеной клюквы 1 стакан измельченного миндаля 2 стакана овсяных хлопьев, промытых 5 стаканов воды 2 щепотки соли Несладкий ванильное миндальное молоко (по желанию)

Как приготовить:
1. Добавьте клюкву, овес и воду в рисоварку. Включите рисоварку.
2. Когда рисоварка закончит, добавьте 2 щепотки соли, измельченный миндаль и ванильный сывороточный протеин.Добавьте несладкое ванильное миндальное молоко для достижения желаемой текстуры (по желанию). На 5 порций.

508 калорий, 35 г белка, 60 г углеводов (9 г клетчатки), 15 г жира

Анна Курзаева Getty Images

Парфе из йогурта с добавлением протеина
Рецепт от Майкла Руссела, доктора философии, Men’s Health , советник по питанию

Смешайте половину ложки ванильного порошка сывороточного протеина с чашкой простого греческого йогурта.Сверху выложите ½ стакана замороженных смешанных ягод, 2 столовые ложки нарезанного миндаля и 1 чайную ложку молотых семян льна. На 1 порцию.

361 калория, 32 г белка, 21 г углеводов (4 г клетчатки), 18 г жира

Тост с авокадо и копченым лососем
Рецепт от Криса Мора, доктора философии, доктора медицинских наук и советника по мужскому здоровью

Что вам понадобится:
2 сытных ломтика хлеба, поджаренные
4 унции копченого лосося
1/2 авокадо, пюре
Посыпать морской солью

Как приготовить:
1. Поместите хлеб в тостер или тостер.
2. Во время поджаривания в отдельной миске размять половину авокадо.
3. Гренки с авокадо, копченым лососем и посыпкой морской солью.

478 калорий, 21 г белка, 42,2 г углеводов (10,75 г клетчатки), 21 г жира

ShaiithGetty Images

Завтрак «Пицца» без корки
Рецепт от Криса Мора, Ph.D., RD ​​и советник по питанию для мужчин

Что вам понадобится:
1 стакан творога
1 столовая ложка песто
1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
1 чайная ложка бальзамического уксуса
Посыпьте солью и перцем, чтобы вкус

Как приготовить:
1. Зачерпните одну чашку творога в миску.
2. Сверху положите одну столовую ложку песто и помидоры черри.
3. Сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать солью и перцем

280 калорий, 26.62 г белка, 17 г углеводов (12 г клетчатки), 12 г жира

Яблочно-коричные оладьи в голландской духовке
Рецепт от Роберта Ирвина, хозяина ресторана «Невозможный » Food Network и автора книги Fit Fuel: A Chef’s Руководство по правильному питанию, хорошей форме и лучшему образу жизни.

Что вам понадобится:
6 взбитых яиц
½ стакана цельного молока
2 ложки шоколадного протеинового порошка
½ чайной ложки разрыхлителя
¼ стакана муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы
Щепотка соли
2 столовые ложки топленое масло
2 яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками

Как приготовить:
1.Разогрейте духовку до 350 ° F. В миске среднего размера смешайте яйца, молоко, протеиновый порошок, разрыхлитель, муку, сахар, корицу и соль. Смешайте до однородной массы и отложите.
2. Растопите топленое масло в жарочной печи с антипригарным покрытием или на чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте яблоки и готовьте, часто помешивая, до легкого карамелизма, 8–10 минут.
3. Вылейте тесто на яблоки и запекайте в духовке, пока они не станут воздушными, от 30 до 40 минут. Подавать немедленно. На 2 порции.

663 калории, 43 г белка, 53 г углеводов (4 г клетчатки), 31 г жира

Миндально-яблочные маффины со специями
Рецепт Майкла Руссела, доктора философии, Men’s Health Советник по питанию

Что вам понадобится:
2 чашки миндальной муки
4 ложки ванильного протеинового порошка
4 цельных яйца
1 чашка несладкого яблочного пюре
½ сливочного масла
1 столовая ложка корицы
1 чайная ложка всех специй
1 чайная ложка гвоздики
2 чайные ложки разрыхлителя

Как сделать:
1.Разогрейте духовку до 350 градусов. Сливочное масло растопить в микроволновке (около 30 секунд на слабом огне).
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске. Обрызгайте форму для кексов кулинарным спреем или используйте внутреннюю поверхность для кексов.
3. Вылейте смесь в формы для кексов, следя за тем, чтобы она не переполнилась (примерно на 3/4). Должно получиться 10 кексов.
4. Варить 12 минут. На 5 порций.

484 калории, 40 г белка, 16 г углеводов (5 г клетчатки), 31 г жира

Ванильно-апельсиновые протеиновые блины
Рецепт от Анны Свард, автора The Ultimate Protein Pow (d) er Cookbook

What вам понадобится:
1 средне спелый банан
1/4 стакана ванильного порошка сывороточного протеина
1 столовая ложка кокосовой муки
1/2 стакана яичных белков
1 столовая ложка миндального масла
1 столовая ложка апельсиновой цедры
1/2 чайной ложки пищевой соды
Кокосовое масло
1 апельсин
2 столовые ложки измельченного миндаля

Как приготовить:
1.В блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты. Добавьте 1 столовую ложку кокосового масла в сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
2. Вылейте тесто в блинчики толщиной 3 дюйма и сразу убавьте огонь до среднего. Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, около 1 минуты. Переверните и готовьте до золотистого цвета 1-2 минуты. При необходимости повторите с дополнительным количеством кокосового масла и жидкого теста. Подавать с нарезанными апельсинами и нарезанным миндалем. На 1 порцию.

533 калории, 46 г белка, 55 г углеводов (12 г клетчатки), 19 г жира

Capelle.rGetty Изображения

Chocolate Cherry Super Shake
Рецепт от Брайана Сен-Пьера, MS, RD, CSCS, спортивного диетолога и тренера по питанию в Precision Nutrition

Смешайте это:
12 унций воды
2 ложки шоколадного сывороточного протеина
2 чашки черешни, без косточек
1 горсть шпината
1 столовая ложка грецких орехов
1 столовая ложка молотого льна
1 столовая ложка темного какао-порошка

530 калорий, 56 г белка, 47 г углеводов (9 г клетчатки), 13 г жира

Мышцы Gruel
Рецепт от Майкла Руссела, Ph.D., Men’s Health Советник по питанию

Что вам понадобится:
½ стакана семян конопли
2 стакана проросших злаков
стакана семян чиа
стакана измельченного миндаля
5 стаканов простого обезжиренного кефира
½ стакана воды

Как приготовить:
1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
2. Смешать сухие ингредиенты с кефиром и холодной водой. Перемешайте и дайте постоять около 10 минут, давая семенам чиа время расшириться, чтобы они приобрели консистенцию каши.На 5 порций.

478 калорий, 27 г белка, 54 г углеводов (12 г клетчатки), 19 г жира

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 завтраков с высоким содержанием белка (без яиц)

Когда вы думаете о завтраке с высоким содержанием белка, на ум обычно приходит яичница-болтунья с тостами, беконом и яйцами или омлет.

Но если вы не можете есть (или не любите) яйца, не волнуйтесь. Вы по-прежнему можете наслаждаться завтраками с высоким содержанием белка благодаря этим источникам белка: семенам чиа, тофу, йогурту и сыру, орехам, семенам, цельнозерновым продуктам и порошку растительного белка.

Не знаете, как их использовать? Попробуйте эти семь вкусных рецептов завтрака с высоким содержанием белка, в которых не используются яйца. Некоторые из них даже веганские.

1. Сливочный пудинг чиа

Семена чиа богаты клетчаткой, жирами омега-3, белком, витаминами и минералами, и благодаря своей абсорбирующей природе они отлично подходят для приготовления пудингов для завтрака.Этот восхитительный веганский рецепт с высоким содержанием белка сделан из орехов кешью (ура, больше белка!), Ванили и фиников для естественной сладости. И он идеально подходит для путешествий.

Cookie и Kate

2. Ночной осенний завтрак из киноа

Известная как «псевдозерновая», но технически это семя, квиноа богата белком и клетчаткой, а также некоторым количеством железа, магния и B2. В сочетании с яблоком, корицей, йогуртом, медом, сухофруктами и семенами киноа становится начинкой, ароматным и сладким завтраком.

Как сладко поесть

3. Юго-западная схватка с тофу

Предпочитаете несладкие завтраки? Попробуйте скрембл из тофу, который намного вкуснее, чем кажется — вам просто нужно приготовить его с правильными травами и специями. Здесь тофу с высоким содержанием белка обжаривают с чесноком, тмином, перцем чили, куркумой и овощами. Вкусно, пикантно и остро.

Minimalist Baker

4. Тосты с авокадо Caprese

Добавьте к утренним тостам сливочный, богатый белком творог (или сыр моцарелла), помидоры и свежий базилик.Используйте сытный цельнозерновой хлеб, чтобы увеличить количество клетчатки и белка, и не забудьте немного масла.

Foodie Crush

5. Мюсли с кешью

Орехи — двойной удар, когда дело доходит до питания — они богаты белком и здоровыми жирами, что делает их отличным ингредиентом для завтрака. Эта гранола сочетает в себе орехи кешью, масло кешью, цельнозерновой овес, кокосовую стружку, ваниль и немного кленового сиропа, чтобы создать чудесно хрустящее сладкое брекки.

Как сладко ест

6. Овсяное печенье с морковной лебедой для завтрака

Если вы любите завтракать на ходу, то это вкусное овсяное печенье из моркови и киноа поможет вам. Это печенье, содержащее овес, киноа, миндальное масло, сухофрукты и орехи, невероятно богато белком, клетчаткой и вкусом.

Love and Lemons

7. Веганские протеиновые батончики с миндалем

Если завтрак больше похож на десерт, попробуйте эти миндальные батончики с овсом, кокосовой стружкой, порошком растительного белка и кленовым сиропом.Затем мягкие сладкие плитки сбрызгивают растопленным безмолочным шоколадом. Ням.

The Healthy Maven

Нажмите ниже, чтобы подписаться на подкаст «Обновить» от HuffPost Australia в iTunes.

ТАКЖЕ В HUFFPOST AUSTRALIA

Идеи для завтрака без яиц с высоким содержанием белка

Яйца — замечательный и универсальный продукт для завтрака. Они помогают вам чувствовать себя сытыми и довольными, а также содержат белок, который дает энергию для начала дня. Но, к сожалению, если у вас аллергия на яйца, о них не может быть и речи ни за завтраком, ни во время перекуса, ни в другое время.Это означает, что вам может понадобиться другой источник белка на завтрак.

Есть много веских причин съесть завтрак с высоким содержанием белка. Употребление большого количества белка за завтраком может улучшить качество вашей диеты и помочь удовлетворить аппетит, что впоследствии снизит озабоченность по поводу еды. Согласно исследованиям, завтрак с высоким содержанием белка, содержащий от 25 до 30 граммов белка, был связан с потерей веса и поддержанием этой потери веса.

К счастью, есть множество способов получить завтрак с высоким содержанием белка, не включая яйца.Попробуйте эти 10 идей здорового завтрака без яиц:

Греческий йогурт

Греческий йогурт — это процеженный йогурт, который (по сравнению с обычным йогуртом) дает более густую консистенцию и более концентрированный источник белка — до 15 г на чашку. Соедините миску простого греческого йогурта с фруктами, мюсли, орехами или добавьте его в свой фруктовый смузи, чтобы получить больше протеина. Вы также можете смешать греческий йогурт с тестом для блинов или маффинами. Имейте в виду, что некоторые ароматизированные греческие йогурты содержат добавленный сахар.

Сыр

Сыр часто используют в обеденное время с бутербродами, в качестве закуски или ингредиента в запеканках на ужин. Но нет причин, по которым сыр не может присутствовать на завтраке. Сыр, содержащий около 5 г белка на унцию (около ломтика), поднимает этот простой старый кусок тоста или рогалика до более высокого уровня белка. Попробуйте кусочек сыра на кусочке плотного черного хлеба, чтобы получить сытный завтрак.

Постное мясо

Ешьте, как европейцы, с тарелкой мяса, сыров, фруктов и хлеба.Попробуйте ветчину, индейку, курицу, прошутто, салями, канадский бекон и многое другое. Вы обязательно получите протеиновый толчок — около 7 г на унцию — и другой прием и вкус за завтраком.

Молоко

При 8 г белка на чашку невозможно отрицать силу белка в молоке. Подавайте его с цельнозерновыми хлопьями, в смузи на завтрак или в качестве ингредиента в таких блюдах, как кексы или блины.

Соевое молоко

Подобно молоку по содержанию белка — 8 г на чашку — соевое молоко может делать почти все, что коровье молоко.По сравнению с другими заменителями молока, такими как рисовое или миндальное молоко, соевое молоко имеет более высокое содержание белка. Если вам не нравится вкус первого соевого молока, которое вы попробуете, сделайте покупки в магазинах — на полках магазинов есть множество альтернатив.

Творог

Творог, содержащий почти 25 г белка на чашку, является легким заменителем йогурта (и обычно без сахара). Сверху добавьте свежие фрукты, орехи или нежирную гранолу, чтобы получился удивительно вкусный вариант завтрака. Попробуйте добавить творог в смесь для блинов или тесто для кексов, чтобы получить кремообразный протеиновый пунш.

Масло ореховое

Арахисовое масло содержит до 8 г на 2 столовые ложки, в то время как другие ореховые масла содержат от 7 до 8 г на порцию из 2 столовых ложек. В среднем ореховое масло содержит около 16 г жира (145 калорий), но не позволяйте этому отвлекать вас от их пользы для здоровья, которая включает жиры омега-3 и другие важные питательные вещества. Намажьте ореховое масло на тосты, бублик или добавьте ореховое масло в овсянку, чтобы получить вкусную и сытную альтернативу завтраку.

Орехи

Как и ореховое масло, орехи добавляют протеиновый пунш к завтраку.Вы можете добавить орехи в овсянку, йогурт, холодные хлопья или просто смешать их с домашним миксом с сухофруктами. На унцию вы получите от 4 до 6 г белка, в зависимости от типа орехов, которые вы едите.

Тофу

Этот соевый продукт содержит около 10 г белка на полстакана, что делает его хорошим выбором для начала дня. Используйте тофу в скрамбле на завтрак, в пироге с заварным кремом, в коктейлях и коктейлях.

Фасоль

Странный? Может быть. Во многих культурах на завтрак едят бобы, и, учитывая их универсальность в плане вкусовых качеств и выдающихся питательных веществ (например, клетчатку, витамины группы B и железо), вы не сможете превзойти фактор наполнения.Оберните фасоль в лепешке с сыром и сальсой, и вы не только получите завтрак с высоким содержанием белка, но и будете готовы к употреблению, когда захотите.

Слово Verywell

Яйца — концентрированный источник белка (и множества питательных веществ), поэтому для многих людей они хорошо подходят для завтрака. Но если вы не можете есть яйца, вам нужно найти на завтрак альтернативу яицам, которая имитирует эти преимущества. В конце концов, идеи завтрака с высоким содержанием белка без яиц могут помочь вам сохранить здоровье и вес.

Когда вы едите завтрак с высоким содержанием белка, вы не должны потреблять слишком много белка в течение остальной части дня. Ваши потребности в белке будут варьироваться в зависимости от вашего возраста и активности, но в целом большинству людей, потребляющих 2000 калорий в день, требуется от 75 до 100 граммов белка в день.

Как правильно приготовить пищу Приготовьте завтрак с высоким содержанием белка без яиц

Эти рецепты завтрака с высоким содержанием белка — отличная альтернатива для тех утра, когда вы просто не хотите есть яйца.Вот 8 вариантов завтрака, если вы ищете идеи для завтрака с высоким содержанием белка.

Придумывание рецептов завтрака, которые были бы здоровыми и забавными, иногда может быть обузой, особенно если вы попадаете в цикл поочередного есть одно и то же. Частый вопрос, который я получаю от многих моих читателей, обычно звучит примерно так: «, какие варианты завтрака с высоким содержанием белка не содержат яиц?»

Понятно. Независимо от того, предпочитаете ли вы веганский завтрак с высоким содержанием белка или, возможно, вам нужно изменить свой план питания, будут моменты, когда вам захочется завтрак с высоким содержанием белка, даже если яйца не будут вашим основным источником белка.

Почему белок важен для завтрака

Белок важен при попытке похудеть, потому что он наполняет вас, не вызывая вздутие живота. Это также лучше для вашего метаболизма, потому что оно переваривается дольше, а это значит, что вы будете чувствовать себя сытым дольше.

Когда вы не включаете белок в свой режим завтрака, можно легко почувствовать голод примерно через час или два после еды. Если вы съедите завтрак с высоким содержанием сахара или углеводов, вы почувствуете срыв и сгорание до того, как наступит время утреннего перекуса.

Я бы очень порекомендовал заполнить утро питательным, богатым белком завтраком, который будет вам полезен, если вы пытаетесь питаться более здоровой пищей и худеть.

Многие из нас склонны думать, что белок на завтрак = яйца, и забывают, что на завтрак есть гораздо больше других продуктов с высоким содержанием белка без яиц. Вот несколько моих любимых способов получить белок по утрам без яиц.

Продукты для завтрака с высоким содержанием белка

Прежде чем перейти к некоторым из моих популярных рецептов, вот 6 ингредиентов, которые я рекомендую использовать, чтобы добавить протеиновый пунш к любому рецепту завтрака!

Квиноа

Квиноа на самом деле представляет собой полноценный белок, что означает, что он содержит все 9 незаменимых аминокислот.У большинства растений этого нет, поэтому это отличный выбор для веганов и вегетарианцев, которые хотят добавить больше белка в свой рацион.

Греческий йогурт

Греческий йогурт — отличный способ получить хорошее количество белка. Вы можете съесть его отдельно или добавить в него несколько ягод, богатых клетчаткой.

Предупреждение: Прочтите этикетку, потому что многие марки йогуртов наполнены сахаром. Я рекомендую йогурт Siggi с высоким содержанием белка и очень низким содержанием сахара. В одном небольшом контейнере йогурта Siggi содержится 12-15 граммов белка и 8-10 граммов сахара, в зависимости от вкуса.Обычный йогурт Siggi содержит 16 граммов белка и 4 грамма сахара.

Орехи

В 1/4 стакана сырого миндаля содержится около 160 калорий, 14 граммов жира, 6 граммов белка и 1 грамм сахара. Я рекомендую обращать внимание на порции, потому что калории и жир могут накапливаться. Однако 1 порция даст вам дополнительные 6 граммов белка.

Ореховое масло

Как и в случае с орехами, ореховое масло добавляет в рецепт много белка. Вы можете добавить столовую ложку миндального масла в овсянку или съесть пару столовых ложек арахисового масла с яблоком.Опять же, вам нужно следить за калориями и жиром, потому что порции для порции маленькие.

Chia Seeds

Я очень люблю семена чиа и искренне верю в их суперпродукты! В 1 столовой ложке семян чиа 60 калорий, 2 грамма белка, 4 грамма клетчатки и 0 сахара. Он также богат антиоксидантами, жирными кислотами омега-3, клетчаткой и белком.

Я добавляю семена чиа в свои смузи в течение многих лет, и я чувствую, что они творили чудеса для пищеварения и помогают моей коже сиять, и все это придает моей диете огромное количество питательных веществ.

Коллагеновый порошок

Я начал принимать коллаген в этом году и мне он очень нравится. Говорят, что он помогает волосам, коже, ногтям и пищеварению. Он хорошо растворяется в кофе или стакане воды. Кроме того, 2 мерные ложки порошка коллагена предлагают вам колоссальные 18 граммов протеина и всего 70 калорий!

Здоровые рецепты завтрака с высоким содержанием белка

Я знаю, что трудно думать о яйцах, когда вы пытаетесь проявить творческий подход к вариантам завтрака с высоким содержанием белка, но, хотите верьте, хотите нет, существует множество вкусных рецептов, которые позволят вам легко добавить белок в свое утро рутина.Вот несколько моих любимых рецептов завтрака с высоким содержанием белка, которые помогут вам начать.

Ночной овес

Большинство людей не подумают, что ночной овес будет с высоким содержанием белка, но между семенами чиа и кокосовым молоком содержится достаточно белка и жира, чтобы вы чувствовали себя сытыми и сытыми между приемами пищи. Не говоря уже о том, что если вы добавите немного орехового масла (например, миндаля или кешью), вы можете создать рецепт завтрака с 15 граммами белка, например, с арахисовым маслом на ночь.

Вот некоторые из моих других рецептов овсяных хлопьев с высоким содержанием белка:

Овсяные хлопья, нарезанные сталью,

Овсяные хлопья, нарезанные железом, — это то, что я люблю готовить в мультиварке в любое время года.Этот овес наполнен клетчаткой и помогает снизить уровень холестерина, а также помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови.

Добавив киноа, горсть орехов или немного миндального масла, вы можете добавить приличное количество белка в любой рецепт овсянки.

Этот рецепт овсяных хлопьев с черникой и бананом в медленноварке состоит из киноа, замороженной черники и бананов, посыпанных корицей, чтобы объединить всю миску.

Вот еще несколько рецептов овсяных хлопьев с высоким содержанием белка:

Парфе из йогурта

Как я уже упоминал выше, греческий йогурт — отличный способ включить белок в любое время дня! Этот вид йогурта очень универсален и хорошо подходит как для пикантных, так и для сладких блюд на завтрак.Добавьте немного свежих ягод и немного мюсли, и вы получите очень вкусный завтрак с высоким содержанием белка и клетчатки.

Если вы положите его в каменную банку, вы сможете быстро и полезно позавтракать на ходу.

Вот мои любимые рецепты парфе для завтрака с начинкой:

Зеленые смузи и миски для смузи

Зеленые смузи не похожи на завтрак с высоким содержанием белка, но вы можете добавить хорошее количество белка с семенами чиа и коллагеновым порошком , йогурт (молочный или немолочный), тофу, авокадо или даже орехи.Это может превратить ваш обычный зеленый смузи или миску для смузи в суперпродуктовый зеленый смузи с высоким содержанием белка!

Например, эта миска для смузи с арахисовым маслом и бананом содержит 9 граммов протеина. Я также очень люблю готовить эту чашу для смузи с банановым разрезом с замороженной клубникой, безмолочным йогуртом, бананами и миндальным молоком.

Обертки с ореховым маслом

В этом обертывании с миндальным маслом и бананом содержится 9 граммов клетчатки и 5 граммов белка, поэтому он добавляет хорошую питательную ценность для начала дня.

Вы можете использовать обертку из тортильи с низким содержанием углеводов, сделанную из миндальной или кокосовой муки, чтобы добавить еще больше белка в этот рецепт завтрака. Честно говоря, иногда я ем его для утренних перекусов.

Тост с авокадо

Если вы ищете простой рецепт завтрака с большим вкусом и высоким содержанием белка, попробуйте тосты с авокадо. Вы можете сделать что-то настолько красивое или простое, насколько захотите.

Если вы хотите, чтобы все было просто, попробуйте добавить в тосты с авокадо немного красного измельченного перца, чтобы получить небольшую порцию специй по утрам.

Если вы хотите сделать еще один шаг, добавьте несколько кусочков копченого лосося и добавьте немного приправы «Все, кроме бублика» от Trader Joes!

Я рекомендую использовать хлеб Иезекииля как полезный вариант хлеба с добавлением протеина.

Творог и фрукты

Творог — один из моих любимых способов получить много белка без большого количества жира и калорий. Я люблю творог и фрукты на завтрак или даже на утреннюю закуску.

Чтобы сделать это блюдо быстрым и легким, возьмите стеклянную банку или многоразовую стеклянную емкость и превратите фрукты в творог ровными слоями.Если у меня хорошее настроение, я добавлю эту комбинацию на хлеб Иезекииля, чтобы изменить ее.

Ужин на завтрак

Кто сказал, что нельзя есть курицу на ужин или даже запеканку из киноа с утра? Я думаю, что когда вы пытаетесь получить больше протеина утром, мыслить нестандартно — это нормально. Например, приготовьте запекание из киноа с брокколи и чеддером, которое можно есть всю неделю.

А как насчет салатов из каменных банок на завтрак?

Даже некоторые обертывания с авокадо из индейки с низким содержанием углеводов могут быть хороши по утрам.Подумайте нестандартно и выберите рецепты, которые утолят вашу тягу к еде, а также содержат дополнительный белок.

Как видите, существует множество вариантов завтрака без яиц, который отличается высоким содержанием белка и прекрасным вкусом.