Разное

Авокадо полезные свойства и противопоказания и как есть: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

польза и вред для организма человека


Ни для кого не секрет, что авокадо — это фрукт, который считается продуктом здорового питания. Авокадо чаще всего едят те, кто сидит на правильном питании. Какая польза от авокадо? Кому его можно есть? Какой вред для здоровья он может принести? Об этом и многом другом вы узнаете из этой статьи, передает planktons.ru. 


Авокадо чаще всего используют к добавлению салата или морепродуктов. Так же этот фрукт хорошо сочетается с рыбой и яйцами. Этот довольно жирный фрукт содержит в себе много витаминов и минералов, которые необходимы для человека.



Пищевая ценность.

  • Белки 2 грамма.
  • Жиры 14,7 грамма.
  • Углеводы 8,53 грамма.
  • Калорийность 160 ккал (на 100 грамм).
  • Пищевые волокна 6,7 грамма.


Витамины и минералы:

  • Витамин А, К, С, Е.
  • Витамины группы В.
  • Калий и кальций.
  • Магний.
  • Марганец.
  • Фосфор.
  • Железо и цинк.


Популярныеновости

На вкус авокадо не похож на фрукт и нравится далеко не всем, но узнав, чем богат этот фрукт меняют свое мнение и ищут для себя идеальное сочетание с другими продуктами. Еще авокадо предпочитают те, у кого проблемы со зрением так как в авокадо много каротиноидов.


Полезные свойства:


Авокадо несет за собой много всего полезно и отлично влияет на наш организм. Например, если употреблять авокадо, то:

  • Нормализуется артериальное давление.
  • Понижает уровень холестерина.
  • Улучшает работу печени.
  • Защищает организм от появления гепатита.
  • Улучшает работу мозга.
  • Укрепляет суставы.
  • Улучшает кровообращение.
  • Очищает организм от вредных токсинов.
  • Нормализует работу пищеварительной системы.
  • Понижает уровень сахара в крови.


Это не все его полезные свойства так как их довольно много. Вот на мужской организм он так же положительно влияет. Авокадо повышает уровень тестостерона, который положительно влияет на потенцию, а также выносливость.


Женщин авокадо радует не меньше, они предпочитают делать из него маски для лица и волос. Большим плюсом является то, что авокадо можно употреблять при беременности. Что касается кормления грудью, то ару месяцев лучше повременить, чтобы не спровоцировать аллергию у младенца.


Противопоказания:


Особых противопоказаний у авокадо нет, он очень полезный и не стоит бояться его есть. Несколько противопоказаний все же есть и стоит о них знать это:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Аллергическая реакция.
  • Острые заболевания печени.
  • Детский возраст до 3 лет.


Если взять косточку авокадо и посадить его в землю на половину, о можно вырастить его в домашних условиях. Узнав о всех противопоказаниях, вы будете уверены в том, что этот фрукт очень полезен и не принесет вреда для вашего организма. 

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

Врачи рассказали о пользе грибов

Чем полезны грибы, в каком количестве их нужно есть и какие лучше выбрать, рассказали специалисты.

Около 150 грамм грибов можно употреблять каждый день без вреда для здоровья, при этом продукт – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, а также обладают противоопухолевым эффектом, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на экспертов.

«Разовая порция составляет 120-150 граммов. Если нет заболеваний, которые ограничивают потребление грибов, то в принципе каждый день можно потреблять грибы без вреда для здоровья»,

— рассказала врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Елена Ливанцова.

В грибах содержатся белок, витамины группы В и С, никотиновая и фолиевая кислоты, кальций, фосфор, калий, железо. Все эти элементы положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, укрепляют костную ткань и благотворно воздействуют на кроветворение, уточнила диетолог. При этом в грибах, как в продукте растительного происхождения, нет холестерина.

Также грибы могут быть полезны людям с сахарным диабетом, потому что углеводы в них представлены пищевыми волокнами, что способствует снижению уровня глюкозы в крови, добавила врач.

Ливанцова отметила противоопухолевый эффект грибов, связанный с содержащимися в них белками лектинами, «которые сейчас активно исследуются в онкологии, они являются ловушками для опухолевых клеток».

Президент научного общества гастроэнтерологов России, профессор Леонид Лазебник отметил, что польза грибов зависит от того, где они растут.

«Ни в коем случае нельзя употреблять грибы, которые собраны на участках, прилегающих к автотрассам», — считает он.

Грибы, как губка, собирают те вещества, которые находятся в почве, поэтому в их составе могут оказаться токсины и тяжелые металлы, поясняет Лазебник.

Он подчеркнул, что лучше рекомендовать грибы, выращенные в агрокультурных хозяйствах.

Основные противопоказания для употребления грибов — заболевания желудочно-кишечного тракта в фазе обострения -– гастриты, язвенная болезнь, колиты, панкреатит, а также почечная и печеночная недостаточность.

При этом врачи сходятся во мнении, что грибы не следует употреблять в сыром виде.

«С точки зрения здорового питания, оптимальный вариант – грибы, жаренные без масла. Считается, что полезные свойства максимально сохраняются при готовке на гриле, потому что это более кратковременный процесс, в отличие от варки», — уточнила Ливанцова.

Ранее испанские ученые выяснили, что умеренное потребление молока снижает риск развития рака, диабета и болезний сердца. Молоко и молочные продукты содержат множество питательных веществ и обеспечивают организм белками, кальцием, магнием, фосфором, калием, цинком, селеном, витамином А, рибофлавином, витамином В12 и пантотеновой кислотой.

Тем не менее, потребление молочных продуктов в мире снижается, так как их потенциальные преимущества начинают ставиться под сомнение.

Популярность набирает «растительное» молоко из овса, сои, риса, миндаля. В итоге многие люди не потребляют даже необходимого минимума молочных продуктов.

Исследователи провели мета-анализ работ, посвященных влиянию молока на здоровье. Как оказалось, молочные продукты не повышают риск смерти. Кроме того, потребление продуктов с пониженной жирностью оказалось связано с уменьшением риска развития метаболического синдрома. Снижался и риск развития диабета 2 типа. Также чем больше в рационе испытуемых было молочных продуктов, тем ниже был риск ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда.

Более того, умеренное потребление молочных продуктов было связано со снижением риска развития рака толстой кишки и мочевого пузыря.

Также молоко оказалось полезно для беременных женщин — его регулярное употребление положительно сказывалось на массе и длине тела новорожденного, а также на содержании минеральных веществ в его костной ткани в первые годы жизни. А у пожилых людей оно снижало риск развития саркопении и общей слабости.

Авокадо: польза и вред для организма

Жирное и невероятно вкусное, но, к счастью, еще и полезное — так мы думали об авокадо до недавних пор. Сегодня многие заведения постепенно отказываются от фрукта, диетологи ограничивают норму его потребления, а веганы больше не считают его растительным продуктом. Разбираемся, повторит ли трендовый фрукт грустную судьбу кокосового масла и бесполезной куркумы.

Польза авокадо

Авокадо мы боготворим не просто так. В 100 граммах фрукта (чуть больше половины среднего плода) — 160 килокалорий, 15 грамм полезных жиров, 2 грамма белка и огромное количество полезных витаминов (26% суточной нормы витамина К, до 20% фолиевой кислоты, калия, витамина С, B5 и B6). Авокадо стало неотъемлемой частью сбалансированного рациона и, наверное, самым инстаграмным фруктом в истории человечества.

К числу полезных свойств авокадо относяться следующие:

  • Помогает в борьбе с признаками старения кожи. Масло авокадо активно применяют для лица, так как оно насыщено антиоксидантами, которые активно борятся со всеми признаками старения (тонкие линии, морщины, нездоровый оттенок кожи). Также в авокадо есть каротиноиды, которые устраняют пигментацию. Витамины А, С и Е помогают коже быть свежей и гладкой.
  • Увлажняет кожу. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в авокадо эффективно питают кожу.
  • Авокадо питает и укрепляет волосы и кожу головы. Уходовые средства с авокадо подходит всем типам волос. Масло авокадо проникает в стержень волоса, благодаря чему увлажняет волосы по всей длине. Хорошо питает сухую и чувствительную кожу головы.
  • Помогает в лечении перхоти. Масло авокадо питает и успокаивает кожу головы.
  • Обеспечивает защиту от ультрафиолета. Витамин Е в составе масла авокадо защищает волосы от солнечных лучей и восстанавливает их структуру.
  • Активизирует рост волос. Витамин D, который есть в авокадо, способствует росту волос.

Вред авокадо

Есть несколько исключений, когда авокадо не пойдет на пользу:

  • Авокадо может быть опасен, если у вас есть аллергическая реакция цитрусовые или непереносимость компонентов, содержащихся авокадо.
  • Нельзя кушать косточки авокадо, они содержат токсичные вещества, которые могут навредить организму.
  • Не стоит злоупотреблять авокадо из-за калорийности и аллергенности.
  • В авокадо много калорий, поэтому его не рекомендуют употреблять людям с избыточным весом.

Нутрициологи сходятся во мнении, что авокадо, вопреки наставлениям всех фуд-блогеров планеты, не стоит есть каждый день. Оно насыщено жирами, пусть и полезными, но это делает его сложным для пищеварения продуктом. Поэтому не рекомендуется есть больше одного плода в день. Фрукт также нельзя есть вместе с маслами и другими жирными продуктами, поэтому нутрициологи советуют использовать его как замену менее полезным жирам — например, сыру. Однако, чтобы авокадо действительно принесло пользу, нужно уметь выбирать правильный плод. Диетологи отмечают, что дешевые фрукты собирают недозревшими, поэтому количество нутриентов и минералов в них значительно ниже — а это делает авокадо не таким уж полезным. 

Как выбрать спелый авокадо?

Авокадо спелый, если мягкий. Мякоть должна поддаваться давлению. Можно проверить насколько спелый фрукт по черенку. Если его удалить, «ямка» у должна быть желтая или оттенка охры. Если плод не дозревший, она — светло-зеленая, у слишком спелого — коричневая.

Зрелый плод чаще всего темно-зеленый, фиолетовый или черный. Зависит от сорта. Какой бы не была шкурка, не должно быть трещин, надрезов, любых повреждений.

Почему некоторые рестораны не подают блюда с авокадо

Всеобщее помешательство на авокадо плохо сказывается на окружающей среде. Британские кафе отказываются от подачи блюд с авокадо, ведь выращивание фрукта несет непоправимый ущерб планете. Одно из таких кафе в Бакингемшире объяснило причины решения в своем инстаграме: “С сегодняшнего дня мы больше не подаем блюда с авокадо, и это не шутка, — говорится в подписи к фото. — Леса вырубаются, чтобы освободить место для плантаций авокадо. Интенсивное сельское хозяйство в таких масштабах способствует выбросам парниковых газов и требует больших затрат водных ресурсов”. Кроме неустойчивости процесса выращивания, причинами отказа стали короткая сезонность фруктов и долгий путь транспортировки, который, по мнению владельцев кафе, не оправдан во времена климатических изменений.

 


Это не первое заведение, которое отказывается от трендового фрукта. Бристольское кафе ранее сделало подобное заявление в местной газете: “Мы его обожаем, особенно в сочетании с яйцом, но этичность для нас важнее, — поделились владельцы. — Подавать авокадо, зная, что они создают огромные социально-экономические проблемы в Мексике и Калифорнии, было бы неправильно”. Заведения по всей Англии и Ирландии поддерживают эту инициативу.

Два года назад мексиканское представительство Greenpeace заявило, что, кроме вырубки леса и затрат водных ресурсов, выращивание авокадо создает и другие проблемы: массовое использование сельскохозяйственных химикатов загрязняет окружающую среду и негативно сказывается на здоровье местных жителей, а для транспортировки авокадо используется неоправданно большое количество дерева.

Выращивание авокадо стало настолько прибыльным бизнесом в Мексике, что многие криминальные организации используют его для финансирования своих наркокартелей. Фермеры из Западной Мексики, чьи земли были выкуплены наркобаронами, сообщают, что на экспортировании фруктов в одну только Великобританию преступники зарабатывают почти $ 200 миллионов в год. Возможно, это стало еще одной причиной массового отказа от авокадо в Англии и Ирландии.

На этом плохие новости не заканчиваются: массовое выращивание авокадо предполагает использование пчелиной пыльцы, что делает его невеганским продуктом. В Калифорнии, например, местных пчел не хватает, чтобы процесс опыления плодов авокадо прошел естественно, поэтому их специально привозят в ульях. Нам очень жаль.

Читайте также: Гарвардская ученая доказала, что кокосовое масло вредит здоровью

Читайте также: Так ли полезно манго, как все о нем говорят?

Читайте также: Так ли полезна хурма, как о ней говорят

Выбираем маску с авокадо и витаминами для лица

Использование косметических средств на основе фруктов – это тренд сезона. Многие эксперты настоятельно рекомендуют попробовать продукты на основе авокадо. Плод оказывает положительное влияние на кожные покровы лица, восстанавливая работу внутренних желез. Это не единственная благоприятная сторона использования указанного компонента. Стоит отметить, что подобное средство нередко применяется для волос. Качественная питательная маска способна преобразить волосяную структуру до неузнаваемости, восстановив даже самые поврежденные пряди. Давайте подробнее поговорим о свойствах компонента.

Польза масок с авокадо


Если желанием женщины является сияющая и здоровая кожа, столь насыщенный различными витаминами плод – это ее лучший друг. Причем в ход идет не только мякоть, но и косточка, занимающая наибольший объем. Так что же дает маска на основе авокадо? Давайте пойдем по порядку:


  • поддержка гидро-липидного баланса;


  • предотвращение появления признаков старения;


  • восстановление цвета.


Получается, такой продукт подходит для зрелой кожи, нуждающейся в большом количестве жиров и витаминов групп А и Е. Кстати, повышенная жирность, которой обладает маска – это важный нюанс. Только благодаря жиру полезные витаминные группы способны проникать внутрь клеток кожного покрова. То есть он играет роль трансфера для важных веществ.


Обильное количество витаминов А позволяет запускать процесс регенерации клеток. Ретинол является основополагающим строительным компонентом для клеточной структуры. Группа Е отвечает за защитные свойства дермы. Именно этот витамин способен защитить лицо от воздействия свободных радикалов. Кстати, пагубное влияние солнечных лучей, то есть ультрафиолетовое излучение, больше не будет пугать пользователя. Теперь про фотостарение можно забыть, как про страшный сон.


Действие авокадо на кожу лица


Чем же способен удивить столь полезный фрукт? Начнем с простого. При употреблении его внутрь, можно исправить фигуру и улучшить обмен веществ. Это также хорошо скажется на дерме. Ведь только при достаточном количестве витаминов организм сможет правильно функционировать, а любые нарушения функций обязательно отразятся на личике. Но остановимся на косметике


Зеленый фрукт, а точнее его масло, является настоящим товарищем для кожной структуры. Самое значимое влияние можно оценить за счет оттенка. Излишне бледная или же землисто-сероватая дерма приобретет привлекательный здоровый цвет. Утраченный блеск обязательно вернется, причем с удвоенной силой. Теперь отражение в зеркале сможет радовать свою обладательницу.


Отлично справляется с отечностью. Люди, склонные к появлению припухлостей после обильного питья или сна обязательно должны взять на заметку это свойство. Ничто так не снимет сильный отек под глазами, как спелый перемолотый плод. Особенно когда его действие увеличивают другие компоненты, находящиеся в составе.


Можно бесконечно перечислять все те возможности, которые открываются при использовании экзотического спасителя.

Лучшая маска с авокадо


Многие производители смекнули, что существует огромный спрос на экзотику. Люди поняли, что помощниками при борьбе за красоту и здоровье могут являться не только огурцы с грядки. Поэтому потребитель может запутаться и впасть в ступор, увидев такое многообразие предложений. К счастью, всегда можно обратиться к профессионалам, которые с удовольствием расскажут про действительно хороший товар. Этим мы и занялись.


Кристина:


«Моим фаворитом в бьюти-индустрии является МАСКА ДЛЯ ЛИЦА С ВИТАМИНАМИ «А» ,»Е», «С» от компании Vilenta. Причем продукт относится к серии Vitamin, созданной для сухой и нормальной кожи лица. Идеальный баланс авокадо и арганы позволяет увлажнить и напитать верхние и срединные слои дермы, улучшив их текстуру. Тем более товар поставляется в удобных упаковках, которые найдут свое место в багаже во время путешествий. Для меня это огромный плюс, так как половину жизни я проводу в перелетах.»


Отдельно стоит отметить, что предложенное экспертом средство позволяет бороться с возрастными дефектами. Даже глубокая морщина при, систематическом использовании, быстро сойдет с лица. Да и в целом можно отметить значительно сокращение мимических морщин.


Как приготовить маску дома


Очевидно, что далеко не все готовы довериться покупным вариантам. Тем более домашний варианта уж точно будет содержать исключительно экологически чистые компоненты. Предлагаем вашему вниманию интересный и простой рецепт, доступный каждому.


Маска с авокадо и овсянкой. Достаточно отварить крупу до полной готовности и смешать с предварительно нарезанной мякотью. Существует одно условие – фрукт обязательно должен быть спелым и свежим. В противном случае можно недосчитаться витаминов в составе готовой смеси. После тщательного смешивания получается довольно густая масса. Ее необходимо равномерно распределить по лицу и помассировать проблемные зоны. Ждем 10-15 минут, в некоторых случаях лучше подержать подольше. В общем, дожидаемся полного высыхания – и готово. Такая смесь отлично подходит для увлажнения увядающей дермы.


В целом, плод можно смешивать и с другими экзотическими фруктами: бананами, апельсинами, питахайей. Также выигрышна комбинация с медом или йогуртом, за счет последнего хорошо повышается жирность состава, что отлично подойдет для поврежденной дермы.

Плюсы и минусы применения масок


Как и в случае с любым другим косметическим средством, применения масок для лица обладает своими преимуществами и недостатками. Так, благодаря экстракту авокадо, представленный продукт обладает целым рядом достоинств. К примеру, нельзя упустить из внимания тот факт, что при регулярном использовании оно успешно возвращает коже здоровый внешний вид и помогает с успехом сохранять ее молодость в течении длительного времени. Кроме того, маска помогает бороться с такими типичными проблемами, как:


  • появление микротрещин;


  • различные высыпания;


  • черные точки и угри;


  • жирный блеск на поверхности;


  • неровности тона.


При этом ее вовсе не обязательно наносить ежедневно. Достаточно лишь использовать состав пару раз в неделю, чтобы добиться желаемого результата.


Однако, нельзя умолчать и о том, что представленная косметика обладает рядом отрицательных сторон, которые необходимо учитывать при выборе соответствующего средства. Так, для людей с проблемной кожей этот состав может не подойти. Необходимо проконсультироваться со специалистом, если существуют проблемы при подборе средств по уходу за лицом. Это имеет действительно большое значение.


Еще одним не самым приятным нюансом является тот факт, что спустя некоторое время состав может перестать оказывать должное действие. Это связано не столько с компонентами, сколько с особенностями организма каждого человека. Дело в том, что кожа обладает эффектом привыкания, в связи с чем при длительном воздействии одних и тех же активных компонентов вырабатывается невосприимчивость, ведущая к необходимости смены косметики на новую.

Показания к применению


Маска с экстрактом такого фрукта, как авокадо, является достаточно универсальным средством по уходу за лицом, благодаря чему оно способно оказать помощь в решении большого числа самых разнообразных проблем. Польза представленного состава действительно неоценима, ведьпри регулярном применении он способен эффективно решать большую часть типовых дефектов кожи лица. Так, благодаря особенностям приготовления представленного средства, оно эффективно борется с сухостью кожи. В параллель с этим также идет борьба с жирным блеском на других участках, что в общем знаменателе дает здоровый внешний вид и ровный тон.


Кроме того, представленное средство эффективно борется с черными точками, угрями и прочими высыпаниями, что также положительно сказывается на общем внешнем виде, давая возможность очищать лицо без сложных процедур у косметолога.

Кому не подойдет авокадо для лица


В первую очередь стоит отметить тот факт, что экстракт авокадо в представленной маске не является гипоаллергенным компонентом. Поэтому людям, склонным к проявлению аллергических реакций на данный фрукт следует однозначно исключить применение представленного образца. В противном случае проблем от применения маски будет существенно больше, чем пользы.


Кроме того, следует учитывать тот факт, что средства на основе авокадо являются достаточно жирными. В связи с этим, несмотря на богатые витаминные и минеральные комплексы в составе, такая косметика не сможет оказать противовоспалительное действие на проблемную кожу. Разумеется, вреда кожным покровам в этом случае нанесено не будет, однако, существенных улучшений также ждать не стоит.


Это средство действительно разработано для поддержания красоты лица. Однако, стоит отметить тот факт, что в чистом виде, ввиду своей жирности, это средство не слишком эффективно при борьбе с угревой сыпью. Тем не менее, если дополнить ее специальными подсушивающими средствами.

Выводы


Маска с экстрактом плодов авокадо – это действительно эффективное средство по уходу за кожей лица. Многочисленные положительные отзывы на данную продукцию однозначно подтверждают тот факт, что состав работает в полной мере. Это имеет действительно большое значение, так как гарантией эффективности являются не только заверения производителей, но и реакция обычных людей, которые на себе проверили эффективность представленной маски.


Что приготовить из авокадо?

Авокадо — далекий экзотический фрукт из Южной Америки, за последние годы ставший нам почти родным. Лучший друг приверженцев ЗОЖ, веганов, спортсменов, постящихся и просто любителей вкусно поесть — чем же этот нейтральный на вкус продукт нас всех так покорил? Разбираемся, так ли полезно авокадо и какое применение на кухне ему можно найти.

Полезные свойства авокадо

Существует исследование, согласно которому люди, регулярно употребляющие авокадо, в целом здоровее тех, в чьем рационе этого фрукта нет. Они получают больше питательных веществ, меньше страдают от лишнего веса, процент опасного висцерального (брюшного) жира у них значительно ниже, а уровень хорошего холестерина выше. Скорее всего, дело тут не только в авокадо, а в целом в более сбалансированной и здоровой диете его любителей. Ведь авокадо в последние годы стало символом ЗОЖ, поднятым на знамена всех популярных систем питания. Но роль этого фрукта сама по себе очень высока.

Первыми культивировать авокадо начали ацтеки задолго до начала нашей эры. Они называли этот фрукт «лесное масло». Это неудивительно: до 40% его мякоти составляет масло, богатое питательными веществами, витаминами. Особенно много в нем витаминов группы B, витамина Е и К, а также калия, магния и фосфора, а жирную основу составляет в основном олеиновая кислота (Омега-9). Доказано, что употребление авокадо:

  • Способствует быстрому насыщению и похудению. И это несмотря на высокую жирность и калорийность продукта. Немного авокадо — и вы сыты надолго, при этом полученные калории исключительно полезные.
  • Улучшает работу кровеносной системы и снижает риск сердечных заболеваний. Все это благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров (в основном той самой олеиновой кислоты)
  • Замедляет рост раковых клеток благодаря сильным антиоксидантным свойствам.
  • Нормализует высокое давление.
  • Предотвращает развитие ожирения и диабета.
  • Помогает продлить молодость.
  • Помогает вывести лишнюю жидкость из организма и справиться с отеками благодаря высокому содержанию калия. Авокадо входит в топ продуктов, богатых этим минералом, от дефицита которого страдают многие из нас.
  • Улучшает работу ЖКТ и нормализует кишечную микрофлору благодаря высокому содержанию клетчатки.
  • Способствует усвоению питательных веществ из другой растительной пищи. Здесь важную роль снова играют жиры, которые помогают усваивать жирорастворимые витамины, такие как А, D, Е и К.

Как выбирать авокадо?

Авокадо — это всегда немного лотерея. Идеально спелый авокадо должен быть мягким и нежным, со свежим ароматом и желтовато-зеленой мякотью без темных прожилок, легко отделяющейся от косточки и кожуры. Его легко есть ложкой или размять в пюре. Но чаще всего авокадо поступает к нам в продажу недозрелым и твердым, а дозревать ему предстоит уже у вас дома. Если ждать не хочется, при покупке авокадо обратите внимание на несколько моментов.

Цвет кожуры

В зависимости от сорта кожура свежего авокадо может быть почти черной (как у авокадо Хаас) или насыщенно зеленой. Светлая кожура говорит о том, что плод еще не созрел, а темные пятнышки могут быть признаком порчи.

Мягкость

Слегка надавите на плод — он должен быть мягким, но упругим. Если на месте нажатия остается вмятина, то авокадо уже перезрел и лучше выбрать другой.

Крепление плодоножки

Если плодоножка легко отделяется от авокадо, то плод спелый. Обратите внимание на цвет авокадо в месте крепления: он должен быть зеленым или светло-коричневым, без потемнения. В противном случае авокадо может быть перезрелым или испорченным.

Косточка

Если при встряхивании плода слышен стук, значит авокадо спелое. У незрелого фрукта косточка не отделяется от мякоти.

Неспелое авокадо: как ускорить созревание?

Если вам достался твердое авокадо, не расстраивайтесь! Оставьте его в теплом темном месте на несколько дней, и плод станет мягким и зрелым. Чтобы ускорить созревание, положите авокадо в бумажный пакет с яблоком или бананом. Если ждать совсем не хочется, можно прибегнуть к термообработке: отправить плоды на несколько минут в разогретую духовку или в микроволновку на 30 секунд, предварительно надрезав кожу.

Как использовать авокадо? Топ-10 способов применения

Авокадо можно просто есть ложкой, посыпав крупной солью и перцем, или добавлять в любые салаты и боулы. А можно найти ему множество менее очевидных применений в самых разных блюдах — от закусок до десертов.

Тосты с авокадо

Мякоть авокадо — отличная основа для утреннего тоста. Пара капель лимонного сока, соль и перец по вкусу — и ваша намазка готова. Положите сверху ломтики слабосоленого лосося, свежие овощи или салат, сочетайте с хумусом или сливочным сыром, добавьте яркие нотки с помощью каперсов или оливок, ароматной зелени или трюфеля. Нейтральный нежный вкус авокадо хорошо сочетается с любыми ингредиентами и способен подружить между собой самые неожиданные вкусы.

Гуакамоле и другие соусы из авокадо

На основе авокадо можно приготовить множество разных соусов, но самый известный из них — гуакамоле. Это пикантный мексиканский дип-соус, который подают с лепешками, кукурузными чипсами или свежими овощами. Воспользуйтесь нашим базовым рецептом гуакамоле и регулируйте остроту на свой вкус.

Заправки для салатов из авокадо (веганский майонез)

Этот вариант подойдет для любого салата, когда привычные варианты надоели. Разомните мякоть авокадо в пюре, добавьте зубчик чеснока, чайную ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу — освежающая и сытная заправка готова. Отлично сочетается с овощами и морепродуктами и заменяет майонез.

Соус для пасты из авокадо

Вместо тяжелых сливочных соусов и масла попробуйте добавить к пасте нежный соус из авокадо. Получится сытное и очень вкусное, но более диетическое блюдо. К пюре из авокадо добавьте немного лимонного сока, измельченный базилик и чеснок, соль и перец. По вкусу можно добавить кинзу или другую зелень и помидоры черри. Такой соус будет хорош и сам по себе, и в компании с морепродуктами или овощами.

Запеченное авокадо

Авокадо чаще всего едят в свежем виде, но многим его вкус кажется слишком нейтральным. Попробуйте запечь его на гриле или в духовке, и вы посмотрите на этот фрукт иначе. Удобная форма лодочки позволяет запекать авокадо с разнообразными начинками, но и сам по себе он получается очень вкусным. Добавьте креветки, куриное филе, сыр или запеките яйцо в авокадо — фантазируйте сколько угодно. Можно запечь половинки авокадо на гриле, а затем добавить в качестве начинки свежие овощи или салат.

Жареное авокадо

Если вашей любовью к авокадо движет не ЗОЖ, то рекомендуем попробовать этот вариант. При жарке вкус авокадо меняется, становится ярче, появляются ореховые нотки. Нарежьте авокадо крупными дольками, запанируйте в сухарях с яйцом и быстро обжарьте в большом количестве масла до румяной корочки.

Картофельное пюре с авокадо

Идея — проще некуда! Вместо сливочного масла добавьте в пюре мякоть авокадо, и привычный будничный гарнир заиграет новыми красками — во всех смыслах. Для более яркого вкуса можно добавить зубчик чеснока и измельченную зелень.

Смузи из авокадо и банана

Вам понадобится всего четыре ингредиента, блендер и 5 минут времени, чтобы приготовить этот полезный и питательный веганский напиток. Заморозьте предварительно два очищенных банана и мякоть половины авокадо, а затем отправьте в блендер вместе с 500 мл миндального или другого растительного молока и половиной чайной ложки ванильного экстракта. Готово! Выпейте на завтрак или перелейте в термос и возьмите, чтобы подкрепиться в течение дня.

Сладкая выпечка на основе авокадо

Большое количество жиров в авокадо позволяет заменять им масло в сладкой выпечке. Кексы, печенья, панкейки — все это можно приготовить из авокадо. Веганам и постящимся на заметку!

Веганское мороженое из авокадо

Пост или веганское питание, а мороженого хочется? Да еще чтобы с гладкой сливочной текстурой и вкусом, а не водянистый сорбет… И тут авокадо с его жирностью придет на помощь! Возьмите для основы мякоть двух средних авокадо, 100 г теплого кокосового молока или сливок, добавьте подсластитель по вкусу, щепотку соли и ванили, как следует взбейте в блендере. А дальше — на ваше усмотрение. Орехи, какао, фрукты и ягоды, карамель — пускайте в дело ваши любимые наполнители и вкусы. Отправьте в морозилку не менее чем на 4 часа.

5 продуктов, полезных для печени — Российская газета

Печень часто называют главным «фильтром» и «химической лабораторией» организма. Самая важная ее функция — обезвреживание и удаление из тела вредных веществ. Но этот орган не только помогает избавляться от токсинов, но и сам нуждается в нашей поддержке. Одним из важных моментов такой помощи является правильное питание.

Medical Daily назвал пять видов продуктов, полезных для здоровья печени.

1. Чеснок. Этот овощ помогает печени активировать ферменты, способствующие вымыванию токсинов. Кроме того, он богат такими соединениями, как аллицин и селен, которые помогают в чистке печени. Аллицин обладает антиоксидантными, антибиотическими и противогрибковым свойствами, а селен, в свою очередь, усиливает действие антиоксидантов.

Однако стоит помнить, что у этого овоща есть свои противоказания. Например, его не рекомендуют при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, а также других заболеваниях пищеварительной системы.

2. Кофе. Ученые выяснили, что этот напиток способен снижать риск болезней печени. Как показало одно из исследований, две дополнительные чашки кофе в день оказались связаны с 44-процентным снижением риска развития цирроза и почти 50-процентным сокращением риска смерти от данного заболевания. Кроме того, кофейный напиток может оказывать защитный эффект против неалкогольной жировой болезни печени.

3. Авокадо. Этот заморский «суперфрукт» также может быть очень полезен для печени. Его включение в рацион способствует выработке  антиоксиданта под названием глутатион, необходимого для отфильтрации вредных веществ из печени и защиты клеток органа от повреждения. Авокадо богато витаминами С и Е, нейтрализующими свободные радикалы. Кроме того, плод обладает противовоспалительными свойствами, которые также поддерживают здоровье печени.

4. Куркума. Исследователи считают, что эта специя помогает снизить вред от свободных радикалов. Кроме того, куркума помогает организму усваивать жиры и стимулировать выработку желчи и поддерживает естественное очищение печени.

5. Грейпфрут. Он не только приятен на вкус, но и помогает предотвращать  повреждение печени. Употребление сока грейпфрута помогает печени выводить канцерогены и токсины. Этот фрукт также богат витамином С и антиоксидантами. Однако грейпфрут противопоказан людям с печеночной недостаточностью.

Авокадо — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

212

Углеводы, г: 

6.0

Авокадо (от лат. Persēa americāna) принято называть плоды вечнозелёного дерева семейства Лавровых. Авокадо – самый необычный фрукт, имеет плотную жирную, сильно маслянистую кремообразную мякоть, специфического «травяного» вкуса и запаха. Плоды авокадо могут иметь различную форму – овальную или грушевидную, как правило, кожура тёмно-зелёного, иногда почти чёрного цвета. Некоторые авокадо глянцевые, другие – слегка бугристые (calorizator). По весу плоды также достаточно существенно различаются – от 100-150 граммовых небольших авокадо до килограммовых гигантов.

Родиной авокадо считаются острова Карибского бассейна и Мексика, где древние ацтеки первыми стали употреблять мякоть авокадо в пищу. Мексика и страны Латинской Америки до сих пор являются лидерами по выращиванию и культивированию авокадо. Часто встречается ещё одно название плодов – «аллигаторова груша», ведь авокадо и правда похож на грушу в крокодиловой коже.

Интересен тот факт, что авокадо занесен в Книгу рекордов Гиннесса, как самый питательный фрукт.

Калорийность авокадо

Калорийность авокадо, в среднем, составляет примерно 212 ккал на 100 грамм продукта, зависит от жирности продукта, которая колеблется в зависимости от сорта и географии выращивания.

Состав и полезные свойства авокадо

Авокадо – питательный продукт, имеющий в своём составе практически весь набор жирных незаменимых кислот, которые необходимы для сохранения памяти и нормального функционирования клеток мозга. Витаминно-минеральный состав авокадо богат и разнообразен, в него входят: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, Н и РР, а также необходимые организму макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Авокадо является эффективным антиоксидантом, защищающим клетки от старения, участвует в процессах кроветворения, благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Продукт способствует снижению уровня холестерина в крови.

Вред авокадо

В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость продукта, аллергические реакции на авокадо не выявлены. Ядовитыми считаются косточки и листья авокадо, но их редко кто решится употреблять в пищу.

Сорта авокадо

Авокадо насчитывает немало сортов, из самых известных стоит отметить Бэкон, Нобель, Рид, Пинкертон, Фуэрте, Гвен, Эттлингер, Зутано, Хаас. Плоды различаются по форме, размеру, цвету кожуры, мякоти и даже косточки – в некоторых сортах она белая. Практически все сорта авокадо доступны в наших магазинах круглогодично, нужно только выбрать вкус и аромат какого плода будет нравиться именно вам.

Выращивание авокадо в домашних условиях

Несмотря на всю свою экзотичность, авокадо прекрасно растёт на наших подоконниках. Для ускорения роста можно предварительно прорастить косточку, проткнув её по середине на одном уровне четырьмя зубочистками и опустив в рюмку с водой (до зубочисток). Пророщенную косточку высадить в почву, через короткое время появится росток и достаточно быстро сформируется растение, которое не плодоносит, но растёт быстро и не требует особенных забот.

Как правильно очистить авокадо

Для очистки авокадо потребуется острый нож с тонким лезвием и чуть-чуть сноровки. Вымытый плод нужно с осторожностью надрезать по всему периметру вдоль длинной стороны, разделяя на половинки. Нож при этом должен упираться в косточку. Взяв в руки надрезанные половинки следует повернуть их вокруг своей оси на 90˚, затем приподнять одну из половинок. Спелый плод хорошо режется, косточка у него отделяется без труда. Сделав небольшой разрез в области крепления плодоножки, можно потянуть за шкуру и снять её. Для блюд, в которых входит измельчённый в блендере авокадо, мякоть удобнее извлечь столовой ложкой.

Авокадо в похудении

Парадоксально, но, несмотря на высокую калорийность, использование авокадо в диетах и разгрузочных днях вполне оправдано. Благодаря наличию полиненасыщенных кислот, авокадо способствует процессу нормализации веса.

Выбор и хранение авокадо

Авокадо один из немногих фруктов, которые дозревают не на растении, плоды всегда собирают чуть недозревшими. Для того, чтобы плод полностью дозрел, его нужно отправить в сухое тёмное помещение, можно для верности завернуть в бумагу (подойдёт газетная). Выбирая авокадо на прилавке, обязательно возьмите его в руки и несильно надавите. Правильный плод твёрдый, но при нажиме немного продавливается. Если авокадо «каменный», то от покупки лучше отказаться, плод был снят слишком рано и вряд ли дозреет. Не следует приобретать и мягкий на ощупь авокадо с тёмными пятнами на кожуре, мягкость говорит о перезрелости плода и полной потере вкуса.

Если необходимо использовать не весь авокадо целиком, то в холодильнике нужно оставить половинку, из которой не удалена косточка. Верхняя часть мякоти заветрится, но под ней останется свежая, которую можно употреблять. Для того, чтобы авокадо не темнел, следует сбрызнуть половинки или нарезанную мякоть лимонным соком, соевым соусом или растительным маслом.

Авокадо в кулинарии

Авокадо имеет приятный вкус и необычную консистенцию, среднюю между густым кремом и маслом. Плод идеально сочетается с креветками, репчатым луком, острым перцем. Самое известное блюдо из авокадо – мексиканский соус гуакамоле, без которого не обходятся большинство блюд латино-американской кухни. Авокадо используют для приготовления салатов, роллов, соусов, «намазок» на бутерброды. Эффектно подать салат из креветок и авокадо в кожуре от половинок плода. Несколько интересных рецептов найдётся в нашей статье.

Больше об авокадо можно узнать в видеоролике телепередачи “О самом главном”.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

11 возможных отрицательных побочных эффектов от авокадо

Авокадо кажется волшебной пищей, которую рекомендуют почти для каждой диеты и для всех типов людей. При этом есть некоторые особенности авокадо, о которых вам следует знать.

Вот 11 возможных побочных эффектов, с которыми вы можете столкнуться при употреблении авокадо:

№1. Не подходит для беременных и кормящих женщин

Авокадо может показаться полезным для любой ситуации, но правда в том, что его следует избегать беременным и кормящим женщинам.Авокадо снижает выработку молока и, как известно, даже может повредить молочную железу. Не говоря уже о том, что желудки младенцев слишком чувствительны, чтобы проглотить авокадо или его остатки.

№2. Возможная прибавка в весе

Хотя это «здоровые» жиры, если вы съедите слишком много авокадо, вы можете набрать вес. На самом деле они очень калорийны.

Подробнее: Почему я набираю вес, когда тренируюсь: объяснение постоянно меняющегося числа на весах

№3.Проблемы с печенью

Авокадо содержит два компонента, называемых эстраголом и анетолом, которые могут повредить вашу печень.

№4. Взаимодействие с лекарствами

Если вы съедите большое количество авокадо, это может повлиять на эффективность любых противовоспалительных препаратов, которые вы принимаете. Это большая потенциальная опасность, потому что давайте посмотрим правде в глаза: если вы съедите авокадо, скорее всего, вы съедите много!

Кредит: Freepik

# 5. Проблемы с желудком

Люди с особенно слабым желудком могут обнаружить, что когда они едят авокадо, они испытывают некоторый дискомфорт.Обычно это вздутие живота или метеоризм. Поэтому не забывайте есть его перед свиданием!

]]>

Хотите ли вы просто улучшить свои занятия фитнесом, оживить свою диету аппетитными низкокалорийными рецептами или собраться вместе и значительно снизить это число в своей шкале — в приложении BetterMe есть ты накрыл! Улучшайте свое тело и обновляйте свою жизнь вместе с нами!

№6. Аллергия

Есть очень несчастные люди, которые могут даже испытывать аллергическую реакцию на чудо-авокадо.Если они это сделают, у них могут появиться такие симптомы, как крапивница, опухшая кожа, экзема и зуд.

№7. Непереносимость латекса

Если у вас непереносимость латекса, избегайте авокадо. Известно, что авокадо повышает уровень сывороточного IgE, что повышает вашу чувствительность к авокадо.

№8. Снижает уровень холестерина ЛПВП

Авокадо, хотя и является одним из полезных жиров, на самом деле работает против вас, когда дело доходит до авокадо. Он снижает уровень холестерина ЛПВП, который является хорошим типом, который нужен вашему организму.

Кредит: Freepik

# 9. Разжижитель крови

В целом авокадо разжижает кровь, что, если не соблюдать осторожность, может вызвать проблемы со здоровьем. Вам нужно быть особенно осторожным, если вы принимаете какие-либо лекарства, потому что авокадо может отрицательно с ними взаимодействовать.

№ 10. Гиперчувствительность

Если вы человек с повышенной чувствительностью, вам следует избегать авокадо. Было показано, что он увеличивает эффекты и интенсивность гиперчувствительности.

№11.Калий с высоким содержанием

Вы действительно хотите получить калий, но все зависит от правильного количества и баланса. В авокадо много калия, что идеально подходит, когда вы пытаетесь поднять его уровень, но убедитесь, что вы не потребляете слишком много!

Мы не говорим, что вам нужно перестать есть тосты с авокадо на завтрак, просто попробуйте следить за тем, сколько вы потребляете.

Придерживаться здоровой диеты, основанной на ваших потребностях в отношении здоровья, аллергии и предпочтениях, — отличная идея, однако в сочетании с планом тренировок, который соответствует вашим целям, это может принести вам значительную пользу.Лучшее настроение, более сильные мышцы и выносливость — это лишь некоторые из них. Ознакомьтесь с 20-минутной тренировкой всего тела дома ниже.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКОВ:

  1. Вы едите слишком много авокадо? (2018, сегодня.com)
  2. Все об авокадо (2018, webmd.com)
  3. Все, что вам нужно знать об авокадо (2020, medicalnewstoday.com)

Hass Состав авокадо и потенциальное воздействие на здоровье

Crit Rev Food Sci Nutr. 2013 май; 53 (7): 738–750.

Марк Л. Дреер

1 Nutrition Science Solutions, LLC, Уимберли, Техас 78676, США

Адриенн Дж. Давенпорт

2 Нет аффилированного лица

1 Nutrition Science Solutions, LLC, Wimberly, TX 78676, США

2 Без аффилированности

Адресная переписка с доктором.Марк Дреер, доктор философии, Nutrition Science Solutions LLC, 900 S. Rainbow Ranch Road, Wimberley, TX 78676, США. E-mail: [email protected]Эту статью цитировали в других статьях в PMC.

Abstract

Авокадо Хасс, самый распространенный коммерческий сорт авокадо в мире, содержит множество важных питательных веществ и важных фитохимических веществ. Хотя официальная порция авокадо составляет одну пятую фрукта (30 г), согласно анализу NHANES, среднее потребление составляет половину авокадо (68 г), который обеспечивает питательную и фитохимически плотную пищу, состоящую из следующего: пищевые волокна. (4.6 г), общий сахар (0,2 г), калий (345 мг), натрий (5,5 мг), магний (19,5 мг), витамин A (43 мкг), витамин C (6,0 мг), витамин E (1,3 мг), витамин K 1 (14 мкг), фолиевая кислота (60 мг), витамин B-6 (0,2 мг), ниацин (1,3 мг), пантотеновая кислота (1,0 мг), рибофлавин (0,1 мг), холин (10 мг), лютеин / зеаксантин (185 мкг), фитостерины (57 мг) и высокомоненасыщенные жирные кислоты (6,7 г) и 114 ккал или 1,7 ккал / г. Масло авокадо состоит из 71% мононенасыщенных жирных кислот (MUFA), 13% полиненасыщенных жирных кислот (PUFA) и 16% насыщенных жирных кислот (SFA), что способствует поддержанию здорового липидного профиля крови и повышению биодоступности жирорастворимых витаминов и фитохимические вещества из авокадо или других фруктов и овощей с низким содержанием жира, которые употребляются с авокадо.Есть восемь предварительных клинических исследований, показывающих, что потребление авокадо помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследовательские исследования показывают, что авокадо может способствовать снижению веса и здоровому старению.

Ключевые слова: Фрукты, мононенасыщенные жиры, здоровье сердечно-сосудистой системы, нормальный уровень глюкозы в крови, контроль веса, здоровое старение

ВВЕДЕНИЕ

Авокадо ( Persea americana ) возникло в Мексике, Центральной или Южной Америке и впервые было выращено в Мексика еще в 500 г. до н.э. (Duester, 2000; Rainey et al., 1994; Комиссия по авокадо Калифорнии, 2011 г.). Первое упоминание об авокадо на английском языке было в 1696 году. В 1871 году авокадо впервые были завезены в Соединенные Штаты в Санта-Барбаре, Калифорния, с деревьями из Мексики. К 1950-м годам в Калифорнии было коммерчески упаковано и отгружено более 25 разновидностей авокадо, при этом на Фуэрте приходилось около двух третей производства. Поскольку в 1970-х годах произошло крупномасштабное расширение индустрии авокадо, сорт авокадо Хасс заменил Фуэрте в качестве ведущего сорта в Калифорнии и впоследствии стал основным мировым сортом.Авокадо Хасс содержит около 136 г приятных, кремовых, гладких съедобных фруктов, покрытых толстой темно-зеленой, пурпурно-черной и неровной кожицей. Семена и кожура авокадо составляют около 33% от общей массы целого плода (USDA, 2011). Авокадо — это продукт, который продают с фермы на рынок; они не требуют обработки, консервантов или усилителей вкуса. Натуральная кожица авокадо устраняет необходимость в упаковке и обеспечивает некоторую устойчивость к болезням и насекомым, что позволяет выращивать их экологически устойчивыми способами.Этот обзор представляет собой первое исчерпывающее литературное резюме опубликованных исследований в области питания и здоровья авокадо и его основных компонентов.

СОСТАВ АВОКАДО

Потребители авокадо, как правило, потребляют в своем рационе значительно больше основных питательных веществ, дефицитных по содержанию — пищевых волокон, витаминов К и Е, калия и магния, чем потребители, не употребляющие авокадо (Fulgoni et al., 2010a). Хотя Закон США о маркировке пищевых продуктов и образовании (NLEA) определяет размер порции авокадо как одну пятую от фрукта, или 30 г (1 унция), Национальное исследование здоровья и питания (NHANES) 2001–2006 гг. среднее потребление составляет половину авокадо (примерно 68 г) (Fulgoni et al., 2010a; 2010b). Пищевая ценность и фитохимический состав авокадо Хасс кратко описаны в. Половина авокадо — это богатая питательными и фитохимическими веществами пища, состоящая из следующего: пищевые волокна (4,6 г), общий сахар (0,2 г), калий (345 мг), натрий (5,5 мг), магний (19,5 мг), витамины. A (5,0 μ г RAE), витамин C (6,0 мг), витамин E (1,3 мг), витамин K 1 (14 μ г), фолиевая кислота (60 мг), витамин B-6 (0,2 мг) ), ниацин (1,3 мг), пантотеновая кислота (1,0 мг), рибофлавин (0.1 мг), холин (10 мг), лютеин / зеаксантин (185 μ г), криптоксантин (18,5 μ г), фитостерины (57 мг) и высокомоненасыщенные жирные кислоты (6,7 г) и 114 ккал или 1,7 ккал / г (с поправкой на нерастворимую пищевую клетчатку), что может поддерживать широкий спектр потенциальных последствий для здоровья (USDA, 2011; ADA, 2009). Авокадо содержит масло, богатое мононенасыщенными жирными кислотами (MUFA) в матрице на водной основе, которое, по-видимому, увеличивает биодоступность питательных веществ и фитохимические свойства и маскирует вкус и текстуру пищевых волокон (USDA, 2011; Unlu et al., 2005). Авокадо — это фрукт со средней энергетической плотностью, потому что около 80% съедобных фруктов авокадо состоит из воды (72%) и пищевых волокон (6,8%), и было показано, что они оказывают такое же влияние на контроль веса, как и фрукты и овощи с низким содержанием жира ( USDA, 2011; Bes-Rastrollo et al., 2008). Анализ данных NHANES 2001–2006 для взрослых показывает, что потребители авокадо имеют более высокий уровень холестерина ЛПВП, более низкий риск метаболического синдрома и более низкий вес, индекс массы тела и окружность талии, чем у непотребителей (Fulgoni et al., 2010b). Один плод авокадо (136 г) имеет питательные и фитохимические профили, аналогичные 1,5 унциям (42,5 г) древесных орехов (миндаль, фисташки или грецкие орехи), которые имеют квалифицированные заявления о здоровье сердца (FDA, 2003; 2004; USDA, 2011; и USDA и HHS, 2010b) ().

Таблица 1

Авокадо Hass (Persea americana) Состав съедобной части (USDA, 2011)

902,0

17

901

901

901

64

(мг)

Питательные / фитохимические вещества Стоимость на 100 г 1 фрукт, 136 г 1/2 фрукта, 68 г (ужин NHANES) 1 порция, 30 г (порция NLEA)
Proximates
Вода (г) 72.3 98,4 49,2 2,7
Энергия (ккал) 167 227 114 50,0
Энергия (ккал) 14816 902 с поправкой на

101 44,0
Белок (г) 1,96 2,67 1,34 0,59
Общий липид (жир) (г) 15,4 212

.0 10,5 ,62
Зола, г 1,66 2,26 1,13 0,50
Углеводы, разница в г
Клетчатка, общая диета (г) 6,80 9,20 4,60 2,00
Всего сахара (г) 0,30 0,41 0.21 0,09
Крахмал (г) 0,11 0,15 0,08 0,03
Минералы
Кальций (мг)
Железо (мг) 0,61 0,83 0,42 0,18
Магний (мг) 29,0 39,0 19,5 .0
Фосфор (мг) 54,0 73,0 36,5 1,0
Калий (мг) 507 690 16345 690 16 345 9014 8,0 11,0 5,5 .0
Цинк (мг) 0,68 0,92 0,46 0,20
Медь (мг) 0,23 0,12 0,05
Марганец (мг) 0,15 0,20 0,10 0,05
Селен1616

0,502
Витамины и фитохимические вещества
Витамин C (мг) 8,80 12,0 6,0 .60
Тиамин (мг) 0.08 0,10 0,05 0,02
Рибофлавин (мг) 0,14 0,19 0,09 0,04
0,04
902
Пантотеновая кислота (мг) 1,46 2,00 1,00 0,44
Витамин B-6 (мг) 0,29 0,39 0.19 0,09
Фолат, пищевая ( мкг г) 89,0 121 60,5 2,0
Холин, всего (мг) 14,216 14,216,3 4,30
Бетаин (мг) 0,7 1,0 0,5 ,2
Витамин B-12 ( μ г) 0,0 0,0 0,0.0
Витамин A ( мкг г RAE) 7,0 10,0 5,0 ,0
Каротин, бета ( μ г) 63,0 63,0 1,0
Каротин, альфа ( μ г) 24,0 33,0 16,5 0,0
Криптоксантин, бета ( μ г) 0 18,5 .0
Лютеин + зеаксантин ( мкг, г) 271 369 185 81,0
витамин E

, альфа-9016 9097 902

2,68 1,34 0,59
Токоферол, бета (мг) 0,04 0,05 0,03 0,01
Токоферол (90. Гамма) 232 0,44 0,22 0,10
Токоферол, дельта (мг) 0,02 0,03 0,02 0,01
0,01
1 Витамин К119 21,0 28,6 14,3 .30
Липиды
Жирные кислоты, общее количество насыщенных (г) 2,13 2,90 1,45
16: 0 (г) 2,08 2,82 1,41 0,62
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные (г) 9,80 65 13,3

9,80 65 13,3

18: 1 (г) 9,07 12,3 6,15 2,71
Жирные кислоты, полиненасыщенные полиненасыщенные, общее количество (г) 1,82 2,47 1,24 0.55
18: 2 (г) 1,67 2,28 1,14 0,50
18: 3 (г) 0,13 0,17 9015 9016 0,09 0,09 0 0 0 0
Стигмастерол (мг) 2,0 3,0 1,5 .0
0 7,0 3,5 ,0
Бета-ситостерин (мг) 76,0 103 51,5 2,0

9000oc2 Таблица 2

Состав дерева

Справочная сумма медицинских требований (съедобная часть) (USDA, 2011)

9016

909 1,7

9016

9014yto 454

9014yto

Питательный Хасс авокадо 1 фрукт (136 г) Миндаль 1,5 унции (42,5 г) Фисташки 1,5 унции (42,5 г) Грецкие орехи 1.42,5 г

Калории (ккал) (с поправкой на нерастворимую клетчатку) 201 239 235 269
Всего жиров (г) 21,0 22,1 19,1 (ж) 13.3 13,8 10,1 3,8
Полиненасыщенные жиры (г) 2,5 5,5 5,7 20
Насыщенный жир 909 1,7

2,6
Белок (г) 2,7 9,0 9,0 6,5
Всего углеводов (г) 11,8 9,0 12,2 58
Пищевые волокна (г) 9,2 4,6 4,2 2,9
Калий (мг) 690 303 16 450 39,0 120 48 68
Витамин C (мг) 12,0 0,0 1,4 0,6
Фолат (мкг) 121 23162

42
Витамин B-6 (мг) 0.4 0,05 0,5 0,2
Ниацин, мг 2,6 1,5 0,6 0,5
Рибофлавин (мг) 0,2
Тиамин (мг) 0,1 0,04 0,3 0,15
Пантотеновая кислота (мг) 2,0 0,1 0,2 0,2 0,2 28.6 0,0 6,3 1,2
Витамин E ( α -токоферол) (мг) 2,7 10,1 0,9 0,3
65Toc 0,44 0,3 9,0 8,9
Лютеин + зеаксантин (мкг) 369 0,0 494 4,5
123 30

РОЛЬ АВОКАДО В СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫМ ЗДОРОВЬЕ

Клинические исследования авокадо

В (Grant, 1960; Colquhoun et al., 1992; Альвизури-Муньос и др., 1992; Лерман-Гарбер и др., 1994; Carranza et al., 1995; Лопес-Ледесма и др., 1996; Карранса-Мадригал и др., 1997; Pieterse et al., 2005).

Таблица 3

Клинический обзор сердечно-сосудистого здоровья авокадо

Выводы Методы Результаты Источники
Ежедневное добавление калифорнийского авокадо к привычной диете TC) и контроль массы тела (предварительное неконтролируемое исследование) — Открытое исследование в течение 4 недель ( n = 16)

— Пациенты мужского пола с нормальным состоянием / гиперхолестеринемией в больнице администрации ветеранов

— 27–72 лет

— 0.5–1,5 калифорнийских авокадо в день в дополнение к привычной диете
— 1/2 испытуемых значительно снизили общий холестерин (ОХ) на 9–43%.

— 1/2 испытуемых не изменили ОК

— Ни у одного испытуемого не было повышенного ОХ.

— 3/4 субъектов потеряли вес или остались стабильными, несмотря на увеличение потребления калорий и жиров.

— Обычно у испытуемых была более регулярная дефекация.

(ограниченное количество субъектов и короткий срок)
— Рандомизированное перекрестное исследование в течение 3 недель ( n = 15)

— Женщины с исходным уровнем общего холестерина (4–8 мм / л)

— 37–58 лет

— 66.8 ± 0,8 кг массы тела

— Две диеты:

(1) Диета с высоким содержанием МНЖК, в первую очередь авокадо (AE) или

(2) Диета с высоким содержанием сложных углеводов и низким содержанием жиров (AHA III)
— Обе диеты снижали общий холестерин (ОХ) по сравнению с исходным уровнем

— Диеты с авокадо более эффективны в снижении ОХ на 8,2% по сравнению с 4,9%.

— ХС-ЛПНП снизился ( p <0,05) на диете с НЯ, но не с АНА III.
— ХС ЛПВП не изменился при АЕ, но снизился на 13,9% при АНА III ( p <0,01)
Colquhoun et al., 1992
Диеты, обогащенные авокадо, могут помочь избежать потенциальных неблагоприятных последствий диет с низким содержанием жиров на ХС-ЛПВП и триглицериды.

(Хорошо спланированное исследование, но ограниченное количество субъектов и короткая продолжительность)
— Рандомизированное перекрестное исследование в течение 2 недель ( n = 16)

— У здоровых субъектов исходный уровень общего холестерина 4,2 ± 0,68 мм / л; средний возраст 26 лет; средний ИМТ 22,9

— Четыре диеты:

(1) Контрольная, типичная диета

(2) Жирные диеты MUFA с авокадо (75% из авокадо Hass) (RMF)

(3) Привычная диета плюс такой же уровень авокадо Хасс, как (2) (FME)

(4) Низконасыщенная диета (LSF)
— И RMF, и LSF диеты имели одинаковое снижение общего холестерина (TC) и LDL-C

— И FME, и LSF-диеты имели значительно более низкие уровни TC, LDL-C и HDL-C ( p <0.05)
— Диеты RMF и FME снижали уровень триглицеридов (TG), а диета LSF значительно повышала уровни TG ( p <0,05)
Alvizouri-Munoz et al., 1992
Частичная замена авокадо другими диетическими жирами в пациенты с диабетом 2 типа благоприятно влияли на липидный профиль сыворотки и поддерживали адекватный гликемический контроль

(Хорошо спланированное исследование, но ограниченное количество субъектов)
— Рандомизированное перекрестное исследование в течение 4 недель ( n = 12)

— Женщины с сахарным диабетом 2 типа; средний 56 ± 8 лет; ИМТ 28 ± 4

— Три диеты

(1) Контроль, Американский план диабетической диеты; 30% ккал из жиров (ADA)

(2) Диета с высоким содержанием МНЖК с 1 авокадо (Хасс) и 4 чайными ложками оливкового масла; 40% ккал из жиров (HMUFA)

(3) Высокое содержание сложных углеводов 20% ккал из жиров (High-CHO)
— Диеты с HMUFA и с высоким содержанием CHO имели незначительный гипохолестеринемический эффект без изменений в ХС-ЛПВП

— Диета с HMUFA была связана с большим снижением триглицеридов (20 vs.7% для High-CHO)

— Гликемический контроль был одинаковым для диет с HMUFA и High CHO
Lerman-Garber et al., 1994
Диеты, богатые авокадо, по-видимому, помогают контролировать гиперхолестеринемию

(Хорошо спланированное исследование, но ограниченное число субъектов и очень высокий уровень потребления авокадо)
— Рандомизированное перекрестное исследование для исследования 4 недели с контролируемой диетой ( n = 16)

— Субъекты с гиперхолестеринемией и дислипидемиями фенотипа II и IV

— Две диеты:

(1) Диета, богатая авокадо (75% жира из авокадо)

(2) Диета с низким содержанием насыщенных жиров
Диета с авокадо значительно снизила общий холестерин, уровни LDL-C и увеличила HDL-C с умеренным снижением триглицеридов по сравнению с диетой с низким содержанием насыщенных жиров Carranza et al., 1995
Диеты, обогащенные авокадо, имели значительно улучшенные профили липопротеинов и / или триглицеридов у нормальных и гиперхолестеринемических субъектов.

(Сложный клинический дизайн и очень короткая продолжительность)
— Рандомизированное контролируемое исследование в течение 7 дней ( n = 67)

(1) Здоровые субъекты с нормолипидемией (<200 мг / дл)
(2) Пациенты с легкой гиперхолестеринемией и диабетом 2 типа (201–400 мг / дл) — Обогащенная диета из авокадо по сравнению с изокалорийной диетой без авокадо.300 г авокадо Хасс заменяет другие источники липидов (обе диеты содержали около 50% ккал из жира
— Субъекты с нормальным холестерином имели снижение общего холестерина в сыворотке крови на 16% после диеты из авокадо по сравнению с увеличением общего холестерина в контроле (). р <0,001)
— Субъекты с повышенным холестерином имели значительное снижение ( p <0,001) общего холестерина в сыворотке (17%), холестерина ЛПНП (22%), триглицеридов (22%) и небольшое повышение уровня холестерина ЛПВП.
— Никаких изменений в привычной диете без авокадо
Lopez-Ledesma et al., 1996
Вегетарианские диеты с авокадо способствуют более здоровому профилю липопротеинов по сравнению с диетами с низким содержанием жиров и вегетарианскими диетами без авокадо.

(предварительное исследование с ограниченным числом участников)
— Рандомизированное, проспективное, трансверсальное и сравнительное 4-недельное исследование и контролируемая диета ( n = 13)

— Субъекты с дислипидемией и высоким кровяным давлением

— Три вегетарианских диеты:

(1) 70% углеводов, 10% белков и 20% липидов

(2) 60% углеводов, 10% белка и 30% липидов (75% жира из авокадо Хасс)

(3) Диета 2 без авокадо
Диета с авокадо значительно снизила уровень ХС-ЛПНП, тогда как диета с высоким содержанием углеводов и без авокадо не изменила ХС-ЛПНП Carranza-Madrigal et al., 1997
Употребление 1 1/2 авокадо в рамках диеты с ограниченным потреблением энергии не влияет на потерю веса, липопротеины или функцию сосудов.

(Хорошо спланированное исследование)
— Рандомизированное контролируемое параллельное исследование, свободноживущее ( n = 61)

— Взрослые мужчины ( n = 13) и женщины ( n = 48) в возрасте 40,8 ± 8,9 лет; ИМТ 32 ± 3,9

— Энергетическая диета на 6 недель из расчета 30% ккал из жиров

-200 г авокадо / день (30.6 г жира) вместо 30 г смешанного жира (например, маргарина и растительного масла) по сравнению с контрольной диетой без авокадо
— Не было разницы в массе тела, ИМТ и% жира в организме, когда авокадо заменяли смешанные жиры в диете с ограничением энергии

— Также не было разницы в липидах сыворотки (общий холестерин, ХС-ЛПНП, Х-ЛПВП и триглицериды), фибриногене, артериальном давлении или кровотоке, когда авокадо заменяли смешанные жиры в рационе с ограничением энергии
Питерс и другие., 2005

Первое исследовательское клиническое исследование авокадо показало, что потребление 0,5–1,5 авокадо в день может помочь поддерживать нормальный уровень общего холестерина в сыворотке крови у мужчин (Grant, 1960). Половина субъектов испытала снижение общего холестерина в сыворотке на 9–43%, а другие субъекты (диабетические или очень гиперхолестеринемические) испытали нейтральный эффект, но ни у одного из субъектов не наблюдалось повышения общего холестерина. Кроме того, испытуемые не набирали вес, когда авокадо добавлялись в их привычный рацион.

В 1990-х годах ряд клинических испытаний авокадо неизменно демонстрировал положительное влияние на липиды крови при широком спектре диет в исследованиях здоровых субъектов с гиперхолестеринемией и диабетом 2 типа (Colquhoun et al., 1992; Alvizouri-Munoz et al. ., 1992; Lerman-Garber et al., 1994; Carranza et al., 1995; Lopez-Ledesma et al., 1996; Carranza-Madrigal et al., 1997). У пациентов с гиперхолестеринемией диета, обогащенная авокадо, улучшала липидный профиль крови за счет снижения холестерина ЛПНП и триглицеридов и увеличения холестерина ЛПВП по сравнению с диетами с высоким содержанием углеводов или другими диетами без авокадо.У субъектов с нормолипидемией диета, обогащенная авокадо, улучшала липидный профиль за счет снижения холестерина ЛПНП без повышения уровня триглицеридов или снижения уровня холестерина ЛПВП. Эти исследования показывают, что диета, обогащенная авокадо, оказывает положительное влияние на липиды крови по сравнению с диетами с низким содержанием жиров, высоким содержанием углеводов или типичной американской диетой. Однако, поскольку все эти испытания проводились с участием небольшого числа субъектов (13–37 человек) и имели ограниченную продолжительность (1–4 недели), необходимы более масштабные и долгосрочные испытания, чтобы подтвердить снижение липидов в крови авокадо и помимо воздействия холестерина на здоровье.

В рандомизированном перекрестном исследовании с участием 12 женщин с диабетом 2 типа диета с мононенасыщенными жирами, богатая авокадо, сравнивалась с диетой, богатой комплексными углеводами с низким содержанием жиров, по влиянию на липиды крови (Lerman-Garber et al., 1994) . Через 4 недели диета, богатая авокадо, привела к значительному снижению уровня триглицеридов в плазме, и обе диеты поддерживали одинаковый уровень липидов в крови и гликемический контроль. Кроме того, доклиническое исследование показало, что авокадо может изменять структуру ХС-ЛПВП за счет увеличения активности параоксоназы 1 (ПОН-1), которая может усиливать липофильную антиоксидантную способность и помогать преобразовывать окисленный ХС-ЛПНП обратно в неокисленную форму (Mendez and Hernandez, 2007 ).

Компоненты авокадо, связанные со здоровьем сердечно-сосудистой системы

Следующий раздел представляет собой оценку многих питательных и фитохимических веществ авокадо () с потенциальной пользой для здоровья сердечно-сосудистой системы. Состав авокадо схож с составом древесных орехов, которые полезны для сердца, и содержат менее половины калорий (USDA, 2011) ().

Жирные кислоты

Авокадо может вписаться в схему здорового питания сердца, такую ​​как диета DASH (USDA и HHS, 2010a; Jakobsen et al., 2009; де Соуза и др., 2008; Аппель и др., 2005). Авокадо содержит богатое мононенасыщенными жирными кислотами (MUFA) фруктовое масло с 71% MUFA, 13% полиненасыщенных жирных кислот (PUFA) и 16% насыщенных жирных кислот (SFA). По мере созревания плодов авокадо количество насыщенных жиров уменьшается, а мононенасыщенной олеиновой кислоты увеличивается (Lu et al., 2009; Slater et al., 1975; Moreno et al., 1980). Использование соусов и спредов из авокадо в качестве альтернативы более традиционным твердым спредам или соусам с высоким содержанием НЖК может помочь снизить потребление НЖК с пищей (Avocado Central, 2012).

Углеводы

Пищевые волокна

Углеводы плодов авокадо состоят примерно на 80% из пищевых волокон, состоящих из 70% нерастворимых и 30% растворимых волокон (Marlett and Cheung, 1997). Авокадо содержит 2,0 г и 4,6 г пищевых волокон на 30 г и половину фруктов соответственно (USDA, 2011). Таким образом, умеренное потребление авокадо может помочь достичь адекватного потребления 14 г пищевых волокон на 1000 ккал, поскольку около одной трети этого уровня клетчатки можно удовлетворить, потребляя половину авокадо.

Сахар

По сравнению с другими фруктами, авокадо содержит очень мало сахара (USDA, 2011). Половина авокадо содержит всего около 0,2 г сахара (например, сахарозы, глюкозы и фруктозы). Первичный сахар, обнаруженный в авокадо, представляет собой уникальный семиуглеродный сахар, называемый D-манногептулозой, и его восстановленная форма, персеитол, составляет около 2,0 г на половину фрукта, но это не учитывается как сахар в базе данных по составу, поскольку он не ведет себя питательно. как обычный сахар и является более уникальным фитохимическим веществом авокадо (Meyer and Terry, 2008; Shaw et al., 1980). Предварительные исследования D-манногептулозы показывают, что она может способствовать контролю уровня глюкозы в крови и контролю веса (Roth, 2009). Ожидается, что гликемический индекс и нагрузка авокадо будут около нуля.

Минералы

Калий

Клинические данные свидетельствуют о том, что адекватное потребление калия может способствовать контролю артериального давления у взрослых (USDA и HHS, 2010b). Среднее потребление калия взрослыми в Соединенных Штатах составляло примерно 3200 мг в день для мужчин и 2400 мг в день для женщин, что ниже рекомендуемой нормы потребления в 4700 мг в день (USDA и HHS, 2010b; IOM, 2005).Авокадо содержит около 152 мг и 345 мг калия на 30 г и половину фруктов соответственно. Кроме того, в авокадо от природы очень мало натрия: всего 2 мг и 5,5 мг натрия на 30 г и половину фруктов соответственно (USDA, 2011). Заявление о полезности для здоровья в отношении артериального давления определяет продукты, содержащие 350 мг калия и менее 140 мг натрия на порцию, как потенциально подходящие для этого заявления (FDA, 2000).

Магний

Магний действует как кофактор многих клеточных ферментов, необходимых для энергетического метаболизма, и может способствовать поддержанию нормального сосудистого тонуса и чувствительности к инсулину (IOM, 1997).Предварительные доклинические и клинические исследования показывают, что низкий уровень магния может играть роль в ишемии сердца (IOM, 1997). В последующем исследовании медицинских специалистов результаты показали, что потребление магния имеет умеренную обратную связь с риском ишемической болезни сердца у мужчин (Al-Delaimy et al., 2004). Было показано, что магний ингибирует всасывание жира, улучшая постпрандиальную гиперлипидемию у здоровых людей (Kishimoto et al., 2009). Авокадо содержит около 9 и 20 мг магния на 30 г и половину фруктов соответственно (USDA, 2011).

Витамины

Витамины-антиоксиданты

Авокадо — один из немногих продуктов, которые содержат значительные уровни как витаминов С, так и Е. Витамин С играет важную роль в переработке витамина Е для поддержания антиоксидантной защиты кровообращения, например, потенциально снижая уровень ЛПНП. -окисление холестерина. Данные свидетельствуют о том, что витамин С может способствовать здоровью сосудов и стабилизации артериальных бляшек (IOM, 2000). Согласно недавней обзорной статье, витамин С может иметь более сильное защитное действие от сердечно-сосудистых заболеваний на определенные группы населения, такие как курильщики, люди с ожирением и люди с избыточным весом; людям с повышенным холестерином, гипертонией и диабетом 2 типа; и люди старше 55 лет (Honarbakhsh and Schachter, 2009).Плоды авокадо содержат 2,6 мг и 6,0 мг витамина С на 30 г и половину плода соответственно (USDA, 2011). Авокадо содержит 0,59 мг и 1,34 мг витамина E ( α -токоферол) на 30 г и половину авокадо, соответственно (USDA, 2011). Одно рандомизированное клиническое исследование показало, что комбинация витаминов C и E может замедлять прогрессирование атеросклероза у лиц с гиперхолестеринемией (Salonen et al., 2003).

Витамин К

1 (филлохинон)

Витамин К 1 действует как кофермент во время синтеза биологически активной формы ряда белков, участвующих в свертывании крови и метаболизме костей (IOM, 2001).Филлохинон (K 1 ) из продуктов растительного происхождения считается основным источником витамина К в рационе человека. Витамин K 1 в его восстановленной форме является кофактором ферментов, которые способствуют активности коагуляции (McCann and Ames, 2009). Количество витамина K 1 , содержащееся в авокадо, составляет 6,3 μ г и 14,3 μ г на 30 г и половину фруктов, соответственно (USDA, 2011). Некоторые люди, принимающие антикоагулянты, обеспокоены потреблением витамина К; однако уровень витамина K 1 в авокадо на унцию в 150 раз ниже, чем 1000 мкг г K 1 , которые, как ожидается, потенциально могут повлиять на антикоагулянтный эффект таких препаратов, как варфарин (кумадин) (Crowther et al., 1998; Dismore et al., 2003).

Витамины группы B

Дефицит витаминов группы B, таких как фолиевая кислота и B-6, может повышать уровень гомоцистеина, что может ухудшить здоровье эндотелия сосудов и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний (IOM, 1998; Antoniades et al., 2009). Авокадо содержит 27 μ г фолиевой кислоты и 0,09 мг витамина B-6 на 30 г и 61 μ г фолиевой кислоты, соответственно, и 0,20 мг витамина B-6 на половину фрукта (USDA, 2011).

Фитохимические вещества

Каротиноиды

Первичные каротиноиды авокадо представляют собой подкласс, известный как ксантофиллы, кислородсодержащие жирорастворимые антиоксиданты (Voutilainen et al., 2006) (USDA, 2011) (). Ксантофиллы, такие как лютеин, более полярны, чем каротины (другие подклассы каротиноидов, включая β -каротин), поэтому они имеют гораздо более низкую склонность к прооксидантной активности (McNulty et al., 2008). Авокадо обладает самой высокой липофильной общей антиоксидантной способностью среди фруктов и овощей (Wu et al., 2004). В относительно здоровой популяции клиническое исследование схемы диеты DASH показало снижение окислительного стресса (ORAC в крови и изопростаны в моче) по сравнению с типичной американской диетой (Miller et al., 2005), что в первую очередь связано с тем, что диета DASH обеспечивает значительно больше каротиноидов в сыворотке крови, особенно лютеина каротиноидов ксантофилла, β -криптоксантина и зеаксантина, в результате увеличения потребления фруктов и овощей. Ксантофиллы, по-видимому, уменьшают циркулирующий окисленный LDL-C, предварительный биомаркер для инициации и прогрессирования сосудистого повреждения (Hozawa et al., 2007). Результаты проспективного исследования Los Angeles Atherosclerosis Study предполагают, что более высокие уровни ксантофиллов в плазме были обратно пропорциональны увеличению толщины интима-медиа сонных артерий, что может быть защитой от раннего атеросклероза (Dwyer et al., 2001, 2004). Хотя это исследование обнадеживает, необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы понять преимущества для здоровья сердечно-сосудистой системы, связанные с каротиноидами авокадо.

Употребление авокадо может быть важным диетическим источником каротиноидов ксантофилла (Lu et al., 2005; 2009). Уровни каротиноидов в авокадо имеют тенденцию к значительному увеличению по мере того, как сезон сбора урожая длится с января по сентябрь (Lu et al., 2009). В авокадо Хасс ксантофиллы, лютеин и криптоксантин преобладают над каротинами, составляя около 90% от общего количества каротиноидов (Lu et al., 2009). USDA сообщает о лютеине и зеаксантине в количестве 81 μ г и 185 μ г на 30 г и половину плода, соответственно, и криптоксантине в количестве 44 μ г и 100 μ г на 30 г и половину фрукта, соответственно (USDA, 2011). Однако более всесторонний анализ авокадо, включая ксантофиллы, обнаружил гораздо более высокие уровни в диапазоне от 350–500 μ г на 30 г до 800–1100 μ г на половину плода во время сбора урожая (Lu et al., 2009 г.). Цвет мякоти авокадо варьируется от темно-зеленого непосредственно под кожицей до бледно-зеленого в средней части мякоти и до желтого около семени (Lu et al., 2009). Было обнаружено, что общие концентрации каротиноидов наиболее высоки в темно-зеленой мякоти, близкой к кожуре (Lu et al., 2005).

Кишечная абсорбция каротиноидов зависит от наличия диетического жира, который солюбилизирует и высвобождает каротиноиды для переноса в желудочно-кишечные мицеллы жира, а затем в систему кровообращения (Reboul et al., 2007; Ashton et al., 2006). Плоды авокадо содержат уникальную матрицу из ненасыщенных масел и воды, которая естественным образом способствует усвоению каротиноидов. Что касается салатов, значительный источник каротиноидов, заправки для салатов с пониженным содержанием жира или обезжиренные являются обычным явлением на рынке, и было показано, что эти заправки значительно снижают абсорбцию каротиноидов по сравнению с полножирными заправками (Brown et al., 2004). Аналогичные клинические исследования показали, что добавление авокадо в салат без заправки или с заправкой с пониженным содержанием жира / обезжиренной пищи и подача авокадо с сальсой увеличивает биодоступность каротиноидов в 2–5 раз (Unlu et al., 2005).

Фенолы

Предварительные данные свидетельствуют о благотворном влиянии фруктовых фенолов на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения окислительного и воспалительного стресса, улучшения кровотока и здоровья эндотелия артерий, а также ингибирования агрегации тромбоцитов для поддержания здоровья сосудов (Chong et al., 2010; Искусство и Холлман, 2005; Гош и Шипенс, 2009 г .; Виктор и др., 2009). Авокадо содержит умеренный уровень фенольных соединений, составляющих 60 мг и 140 мг эквивалента галловой кислоты (GAE) на 30 г и половину фруктов соответственно. Авокадо также обладает общей антиоксидантной способностью 600 мкл моль эквивалента Trolox (TE) на 30 г или 1350 мкл моль TE на половину плода (Wu et al., 2004; 2007). Это помещает авокадо в средний диапазон фенольных уровней фруктов. Авокадо обладает наивысшей липофильной антиоксидантной способностью фруктов, что может быть одним из факторов, способствующих снижению перекисного окисления липидов в сыворотке и укреплению здоровья сосудов (Wu et al., 2007).

Фитостерины

Авокадо — самый богатый из известных фруктовых источников фитостеринов (Duester, 2001): около 26 мг и 57 мг на 30 г и половину фрукта, соответственно (USDA, 2011). Другие фрукты содержат значительно меньше фитостеринов — около 3 мг на порцию (Duester, 2001). Хотя содержание фитостерина в авокадо ниже, чем в обогащенных продуктах и ​​пищевых добавках, его уникальная эмульгированная жировая матрица и натуральные гликозиды фитостерола могут способствовать более сильному блокированию кишечного холестерина, чем обогащенные продукты и добавки (Lin et al., 2009). Недавняя экономическая оценка потенциальной пользы для здоровья от продуктов с фитостеринами в Канаде предполагает, что они могут играть роль в улучшении здоровья сердечно-сосудистой системы и снижении связанных с этим затрат на здоровье (Gyles et al., 2010).

УПРАВЛЕНИЕ ВЕСОМ

Доступность и потребление здоровой пищи, включая овощи и фрукты, связаны с более низким весом (Bes-Rastrollo et al., 2008) и индексом массы тела (BMI) (de Oliveira et al., 2008) . В течение последних нескольких десятилетий существовало общее мнение, что употребление продуктов, богатых жирами, может привести к увеличению веса, а диета с низким содержанием жиров будет более эффективно способствовать контролю веса и снижению риска хронических заболеваний (Walker and O’Dea, 2001).Однако ключевое крупное рандомизированное долгосрочное клиническое исследование показало, что диета с умеренным содержанием жиров может быть эффективной частью плана похудания и снижения риска хронических заболеваний (Sacks et al., 2009). «Убедительные и последовательные данные показывают, что режимы питания с относительно низкой плотностью энергии улучшают потерю веса и поддержание веса среди взрослых» (USDA и HHS, 2010c). Три рандомизированных контролируемых исследования по снижению веса показали, что снижение энергетической ценности пищевых продуктов за счет увеличения потребления фруктов и / или овощей связано со значительной потерей веса (de Oliveira et al., 2008; Saquib et al., 2008; Элло-Мартин и др., 2007). Энергетическая ценность всего рациона рассчитывается путем деления общего количества калорий на общий вес потребляемой пищи; рационы с низкой, средней и высокой энергетической плотностью содержат 1,3 ккал, 1,7 ккал и 2,1 ккал на грамм соответственно (Savage et al., 2008). Авокадо имеет как среднюю энергетическую плотность 1,7 ккал / г, так и матрицу из вискозной воды, пищевых волокон и фруктового масла, которые, по-видимому, усиливают чувство сытости (Wien et al., 2011). Это согласуется с исследованиями Bes-Rastrollo et al.(2008), который предполагает, что авокадо поддерживает контроль веса, как и другие фрукты.

Несколько предварительных клинических исследований показывают, что авокадо может поддерживать контроль веса. В первом испытании изучали эффект от включения полутора авокадо (200 г) в диету для похудания. В этом исследовании шестьдесят один здоровый свободно живущий, страдающий избыточным весом и ожирением субъект был случайным образом разделен на группу, потребляющую 200 г / день авокадо (30,6 г жира) вместо 30 г смешанных жиров, таких как маргарин и масло. или контрольная группа, исключая авокадо в течение 6 недель (Pieterse et al., 2005). Обе группы потеряли одинаковые уровни веса, индекса массы тела (ИМТ) и процентного содержания жира в организме ( p <0,001), чтобы подтвердить, что авокадо может вписаться в диету для похудания. Рандомизированное одиночное слепое перекрестное постпрандиальное исследование 26 здоровых взрослых с избыточным весом показало, что половина авокадо, употребляемого за обедом, значительно снижает чувство голода и желание есть, а также увеличивает чувство насыщения по сравнению с контрольным приемом пищи ( p <0,002). (Wien et al., 2011).Кроме того, несколько исследовательских исследований показывают, что диеты, богатые МНЖК, помогают защитить от накопления абдоминального жира и осложнений со стороны диабетиков (Tentolouris et al., 2008; Paniagua et al., 2007a; 2007b).

ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ

Защита от повреждений ДНК

Несколько клинических исследований показывают, что ксантофиллы, аналогичные тем, которые содержатся в авокадо, могут иметь антиоксидантные и ДНК-защитные эффекты с возможным защитным действием для здорового старения. Одно исследование было проведено с участием 82 пилотов-мужчин и часто путешествующих по воздуху, которые подвергаются высоким уровням космического ионизирующего излучения, которое, как известно, повреждает ДНК, потенциально ускоряя процесс старения (Yong et al., 2009). Обнаружена значимая и обратная связь между потреблением витамина С, бета-каротина, β -криптоксантина и лютеин-зеаксантина из фруктов и овощей и частотой транслокации хромосом, биомаркером кумулятивного повреждения ДНК ( p <0,05 ). В другом исследовании перекисное окисление липидов (8-эпипростагландин F2a) обратно коррелировало с уровнями ксантофилла в плазме (Haegele et al., 2000). В других исследованиях была обнаружена обратная корреляция между лютеином и окислительным повреждением ДНК, измеренная с помощью анализа комет, и в отличие от бета-каротина (Hughes et al., 2009; Томсон и др., 2007). Анализ NHANES предполагает, что потребление ксантофиллов уменьшается с возрастом (Johnson et al., 2010).

Остеоартрит

Остеоартрит (ОА) характеризуется прогрессирующим ухудшением суставного хряща и его функции с сопутствующими нарушениями, и это поражает большинство людей по мере того, как они стареют, становятся полными или страдают ожирением (Dinubile, 2010; Helmick et al., 2008). Это ухудшение состояния суставов может быть вызвано окислительным и воспалительным стрессом, который может вызвать дисбаланс в биосинтезе и деградацию межклеточного матрикса сустава, что приводит к потере функции (Dinubile, 2010; Gabay et al., 2008; Жак и др., 2006; Голдринг и Беренбаум, 2004; ван дер Краан и ван ден Берг, 2000; Lotz et al., 1995). Поперечное исследование показало, что фрукты и овощи, богатые лютеином и зеаксантином (основные каротиноиды в авокадо), связаны со снижением риска дефектов хряща (ранний индикатор ОА) (Wang et al., 2007).

Неомыляемые вещества авокадо и сои (ASU) представляют собой смесь жирорастворимых экстрактов в соотношении примерно 1 (авокадо): 2 (соя). Основными компонентами ASU считаются противовоспалительные соединения, обладающие как антиоксидантной, так и обезболивающей активностью (Dinubile, 2010; Lipiello et al., 2008; Au et al., 2007; Хенроитин и др., 2006; Беренбаум, 2004; Эрнст, 2003; Blotman et al., 1997). Исследования in vitro показали, что предварительная обработка хондроцитов ASU блокировала активацию транскриптов COX-2 и секрецию простагландина E 2 (PGE 2 ) до исходного уровня после активации липополисахаридом (LPS). Дальнейшее исследование показало, что ASU может также блокировать экспрессию фактора некроза опухоли α (TNF- α ), IL-1 β и iNOS до уровней, аналогичных уровням в неактивированных контрольных культурах.Дополнительные лабораторные исследования показывают, что ASU может способствовать восстановлению хряща OA за счет своего воздействия на остеобласты (Dinubile, 2010).

Клиническая поддержка ASU при лечении ОА тазобедренного и коленного суставов основана на четырех рандомизированных контролируемых исследованиях (Lequesne et al., 2002; Appelboom et al., 2001; Maheu et al., 1998; Blotman et al., 1997) и один метаанализ (Christensen et al., 2008). Во всех исследованиях использовалось 300 мг в день. Клинические испытания в целом были положительными: три из них обеспечивали поддержку ОА, а одно исследование не показало улучшения суставного хряща по сравнению с плацебо.

Здоровье глаз

Лютеин и зеаксантин выборочно попадают в желтое пятно глаза (часть глаза, где свет фокусируется на хрусталике) (Caepentier et al., 2009). Относительное потребление лютеина и зеаксантина уменьшается с возрастом, и уровни у женщин ниже, чем у мужчин (Johnson et al., 2010). Американцы мексиканского происхождения потребляют больше всего лютеина и зеаксантина, чем представители любой другой национальности, и они являются одними из самых высоких потребителей авокадо в Соединенных Штатах. Наблюдательные исследования показывают, что низкое потребление лютеина с пищей и концентрация лютеина в плазме могут усиливать возрастную глазную дисфункцию ((Ma et al., 2009; Парех и др., 2009; Чонг и др., 2009; Moeller et al., 2008; Cho et al., 2008; Wang et al., 2007). Исследование, проведенное в рамках исследования по наблюдению за здоровьем женщин, показало, что диета, богатая МНЖК, защищает от возрастной глазной дисфункции (Chong et al., 2009; Moeller et al., 2008). Авокадо может способствовать здоровью глаз, поскольку они содержат комбинацию МНЖК и лютеина / зеаксантина и помогают улучшить всасывание каротиноидов из других фруктов и овощей (Unlu et al., 2005). Авокадо содержит 185 мкг г лютеина / зеаксантина на половину фрукта, что, как ожидается, будет более биодоступным, чем большинство других фруктов и овощей.

Здоровье кожи

Кожа часто показывает первые видимые признаки старения. Местное применение или потребление некоторых фруктов и овощей или их экстрактов, таких как авокадо, рекомендовано для здоровья кожи (Roberts et al., 2009; Morganti et al., 2002; 2004). Кожа лица часто подвергается постоянному окислительному и воспалительному повреждению из-за воздействия ультрафиолета (УФ) и видимого излучения, и каротиноиды могут бороться с этим повреждением. Клиническое исследование показало, что концентрация каротиноидов в коже напрямую связана с уровнем потребления фруктов и овощей (Rerksuppaphol and Rerksuppaphol, 2006).Лютеин и зеаксантин с высокой биодоступностью в авокадо могут помочь защитить кожу от повреждений как УФ, так и видимым излучением (Roberts et al., 2009). Несколько небольших исследований показывают, что лютеин для местного или перорального применения может обеспечивать светозащитную активность (Puizina, 2008; Palombo et al., 2007; Morganti et al., 2002).

Поперечное исследование изучило взаимосвязь между омолаживающим действием кожи и выбором диеты у 716 японских женщин (Nagata et al., 2010). После контроля ковариат, включая возраст, статус курения, ИМТ и пребывание на солнце в течение всей жизни, результаты показали, что более высокое потребление общего количества пищевых жиров в значительной степени связано с большей эластичностью кожи.Более высокое потребление зеленых и желтых овощей было значительно связано с меньшим количеством морщин (Nagata et al., 2010). Несколько доклинических исследований показывают, что компоненты авокадо могут защищать здоровье кожи, повышая активность заживления ран и уменьшая УФ-повреждение (Nayak et al., 2008; Rosenblat et al., 2011).

Рак

Авокадо содержит ряд биоактивных фитохимических веществ, включая каротиноиды, терпеноиды, D-манногептулозу, персенон A и B, фенолы и глутатион, которые, как сообщается, обладают антиканцерогенными свойствами (Ding et al., 2009; Джонс и др., 1992; Эймс, 1983). Концентрации некоторых из этих фитохимических веществ в авокадо могут быть потенциально эффективными (Jones et al., 1992). В настоящее время прямая противораковая активность авокадо очень предварительная со всеми данными, основанными на исследованиях in vitro на линиях раковых клеток человека.

Рак гортани, глотки и полости рта — это основная область исследований рака авокадо. Глутатион, трипептид, состоящий из трех аминокислот (глутаминовая кислота, цистеин и глицин), действует как антиоксидант (Flagg et al., 1994). Национальный институт рака обнаружил, что уровень глутатиона в авокадо, составляющий 8,4 мг на 30 г или 19 мг на половину плода, в несколько раз выше, чем в других фруктах (Flagg et al., 1994). Несмотря на то, что при потреблении пищи организм переваривает глутатион до отдельных аминокислот, крупное популяционное исследование случай-контроль показало значительную корреляцию между повышенным потреблением глутатиона и снижением риска рака полости рта и глотки (Castillo-Juarez et al., 2009) . Одно клиническое исследование показало, что лютеин в плазме и общие ксантофиллы, но не отдельные каротины или общие каротины, снижают биомаркеры окислительного стресса (концентрации в моче как общих F2-изопростанов, так и 8-эпи-простагландина) у пациентов с ранней стадией (in situ, стадия I. , или стадия II) рака гортани, глотки или полости рта (Hughes et al., 2009). В доклинических исследованиях было показано, что богатые ксантофиллом экстракты авокадо обладают анти-Helicobacter pylori активностью для потенциального воздействия на язвы гастрита, что может быть связано с риском рака желудка (Castillo-Juarez et al., 2009).

Пищевые каротиноиды проявляют потенциальную биологическую активность, защищающую от рака груди, включая антиоксидантную активность, индукцию апоптоза и ингибирование пролиферации клеток молочной железы (Thomson et al., 2007). Исследования, изучающие роль фруктов и овощей и потребления каротиноидов в отношении рецидива рака груди, ограничены и дают неоднозначные результаты (Thomson et al., 2007). Доклинические исследования показали, что общие каротиноиды и лютеин снижают окислительный стресс, что является потенциальным триггером рака груди (Ding et al., 2007). У женщин, ранее лечившихся от рака груди, была обнаружена значительная обратная связь между общей концентрацией каротиноидов в плазме и окислительным стрессом (Thomson et al., 2007), но для подтверждения этого открытия необходимы дополнительные клинические исследования.

Маммографическая плотность — один из самых надежных предикторов риска рака груди (Tamimi et al., 2009). Связь между каротиноидами и риском рака молочной железы как функцией маммографической плотности была проведена во вложенном исследовании случай-контроль, состоящем из 604 случаев рака молочной железы и 626 контролей с проспективно измеренными уровнями циркулирующих каротиноидов и маммографической плотностью в исследовании здоровья медсестер (Tamimi и др., 2009). В целом, количество циркулирующих каротиноидов обратно пропорционально риску рака груди ( p = 0,01). Среди женщин с наивысшим уровнем маммографической плотности повышенные уровни α- каротина, β -криптоксантина, ликопина и лютеина / зеаксантина в крови были связаны со снижением риска рака груди на 40-50% ( p <0.05). Напротив, не было обратной связи между каротиноидами и риском рака груди у женщин с низкой маммографической плотностью. Эти результаты предполагают, что уровни каротиноидов в плазме могут играть роль в снижении риска рака груди, особенно среди женщин с высокой маммографической плотностью. Прямых клинических исследований рака груди у авокадо нет.

Исследовательские исследования клеточных линий рака простаты предполагают антипролиферативное и противоопухолевое действие липидных экстрактов авокадо (Lu et al., 2005). Лютеин — один из идентифицированных активных компонентов. В настоящее время нет исследований на людях, подтверждающих эту потенциальную связь лютеина и рака простаты.

ВЫВОДЫ

В контексте здорового питания потребление авокадо может соответствовать полному спектру планов здорового питания (например, диете DASH). Согласно данным NHANES, среднее потребление авокадо составляет половину фрукта, что обеспечивает питательную и фитохимически плотную пищу, состоящую из значительных уровней следующего: пищевые волокна, калий, магний, витамин А, витамин С, витамин Е, витамин К. 1 , фолиевая кислота, витамин B-6, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин, холин, лютеин / зеаксантин, фитостерины и масло с высоким содержанием МНЖК при 1.7 ккал / г. Эта калорийность является средне-низкой, потому что около 80% авокадо по весу составляют вода (72%) и пищевые волокна (6,8%). В отличие от типичных фруктов, авокадо содержит очень низкое содержание сахара, всего около 0,2 г сахара на половину плода. Существует восемь предварительных клинических исследований сердечно-сосудистой системы авокадо, которые неизменно демонстрируют положительное влияние на здоровье сердца на профили липидов в крови. Это в первую очередь связано с низким содержанием НЖК и высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (МНЖК и ПНЖК) в авокадо, но его натуральные фитостерины и пищевые волокна могут играть потенциальную роль в снижении вторичного холестерина.Авокадо также содержит широкий спектр других питательных веществ и фитохимических веществ, которые могут иметь не только полезные свойства для здоровья сосудов, связанных с холестерином. В частности, калий и лютеин авокадо могут способствовать нормальному кровяному давлению и, соответственно, контролировать окислительный / воспалительный стресс. Употребление авокадо с салатами или сальсой многократно увеличивает биодоступность каротиноидов, что может повысить потенциальную пользу для здоровья. В настоящее время ведутся более всесторонние клинические исследования авокадо, чтобы значительно расширить научное понимание авокадо для здоровья сердечно-сосудистой системы, контроля веса, контроля уровня глюкозы в крови и здорового образа жизни.

ПОДТВЕРЖДЕНИЕ

Этот обзор был поддержан HASS Avocado Board.

ССЫЛКИ

  • ADA (Американская диетическая ассоциация) Позиция Американской диетической ассоциации: функциональные продукты. Варенье. Диета. Доц. 2009; 109: 735–746. [PubMed] [Google Scholar]
  • Аль-Делэйми В. К., Римм Э. Б., Уиллетт В. К., Стампфер М. Дж., Ху Ф. Б. Потребление магния и риск ишемической болезни сердца среди мужчин. Варенье. Coll. Nutr. 2004. 23 (1): 63–70. [PubMed] [Google Scholar]
  • Альвизури-Муньос М., Карранса-Мадригал Дж., Эррера-Абарка Дж. Э., Чавес-Карбахал Ф., Амезкуа-Гастелум Дж. Л. Влияние авокадо как источника мононенасыщенных жирных кислот на уровни липидов в плазме. Arch. Med. Res. 1992; 23: 163–167. [PubMed] [Google Scholar]
  • Эймс Б. Пищевые канцерогены и антиканцерогены: кислородные радикалы и дегенеративные заболевания. Наука. 1983; 221: 1256–1263. [PubMed] [Google Scholar]
  • Антониадес С., Антонопулос А.С., Тусулис Д., Марину К., Стефанадис С. Гомоцистеин и коронарный атеросклероз: от обогащения фолиевой кислоты до недавних клинических исследований.Евро. Сердце J. 2009; 30: 6–15. [PubMed] [Google Scholar]
  • Аппель LJ, Sacks FM, Кэри VJ, Obarzanek E., Swain JF, Miller ER, Conlin PR, Erlinger BA, Rosner BA, Rosner BA, Laranjo NM, Chatleston J., McCarron P. , Бишоп Л.М. Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования Omni Heart. ДЖАМА. 2005; 294: 2455–2464. [PubMed] [Google Scholar]
  • Appelboom T., Schuermans J., Verbruggen G., Хенротин Ю., Регинстер Дж. Ю. Симптомы, модифицирующие эффект неомыляемых веществ авокадо / сои (ASU) при остеоартрите коленного сустава. Двойное слепое проспективное плацебо-контролируемое исследование. Сканд. J. Rheumatol. 2001. 30 (4): 242–247. [PubMed] [Google Scholar]
  • Arts I. C. W., Hollman P. C. H. Полифенолы и риск эпидемиологических заболеваний. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2005; 8: 317С – 25С. [PubMed] [Google Scholar]
  • Эштон О. Б., Вонг М., Макги Т. К., Вазер Р., Ван Й., Рекеджо-Джекман К., Раманкутти П., Вульф А. Б. Пигменты в тканях и масле авокадо. J. Agric. Food Chem. 2006; 54: 10151–10158. [PubMed] [Google Scholar]
  • Au R. Y., Al-Talib T. K., Au A. Y., Phan P. V., Frondoza C. G. Неомыляемые вещества сои авокадо (ASU) подавляют TNF-альфа. ИЛ-1 бета, ЦОГ-2, экспрессия гена iNOS, а также производство простагландина Е2 и оксида азота в суставных хондроцитах и ​​моноцитах / макрофагах. Osteoarthr. Хрящ. 2007. 15 (11): 1249–1255. [PubMed] [Google Scholar]
  • Avocado Central. Сравнение спредов Hass Avocado: Намазка на питание с авокадо Hass.2010. Доступно по адресу http://www.avocadocentral.com/nutrition/avocado-spread-comparison. Проверено 29 ноября 2012 г.
  • Беренбаум Ф. Сигнальная трансдукция: цель при остеоартрите. Curr. Opin. Ревматол. 2004. 16 (5): 616–622. [PubMed] [Google Scholar]
  • Бес-Растролло М., ван Дам Р. М., Мартинес-Гонсалес М. А., Ли Т. Ю., Сэмпсон Л. Л., Ху Ф. Б. Перспективное исследование плотности энергии с питанием и набора веса у женщин. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2008. 88 (3): 769–767. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Blotman F., Maheu E., Wulwik A., Caspard H., Lopez A. Эффективность и безопасность неомыляемых веществ авокадо / сои при лечении симптоматического остеоартрита коленного и тазобедренного суставов. Проспективное многоцентровое трехмесячное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Преподобный Rheum. Англ. Эд. 1997. 64 (12): 825–834. [PubMed] [Google Scholar]
  • Браун М. Дж., Ферруцци М. Г., Нгуен М. Л., Купер Д. А., Шварц С. Дж., Уайт У. С. Биодоступность каротиноидов выше в салатах, потребленных с полным содержанием жира, чем с заправками для салатов с пониженным содержанием жира, как измерено с помощью электрохимического обнаружения.Являюсь. J. Clin. Nutr. 2004. 80: 396–403. [PubMed] [Google Scholar]
  • Кепентир С., Кнауси М., Сухи М. Связь лютеина, зеаксантина и возрастной дегенерации желтого пятна: обзор. Крит. Rev. Food Sci. Nutr. 2009. 49: 313–326. [PubMed] [Google Scholar]
  • Калифорнийская комиссия по авокадо. Калифорнийская история авокадо. 2012. Доступно по адресу http://www.avocado.org/california-avocado-history/ По состоянию на 29 ноября 2012 г.
  • Карранса Дж., Альвизури М., Альварадо М. Р., Чавес Ф., Гомес М., Эррера Дж. Э. Влияние авокадо на уровень липидов в крови у пациентов с дислипидемиями фенотипа II и IV. Arch. Inst. Кардиол. Мекс. 1995; 65: 342–8. [PubMed] [Google Scholar]
  • Карранса-Мадригал Дж., Эррера-Абарка Дж. Э., Альвизури-Муньос М., Альварадо-Хименес MDR, Чавес-Карбахал Ф. Эффекты вегетарианской диеты по сравнению с вегетарианской диетой, обогащенной авокадо пациенты с гиперхолестеринемией. Arch. Med. Res. 1997. 28 (4): 537–41. [PubMed] [Google Scholar]
  • Кастильо-Хуарес I., Гонсалес В., Хайме-Агилар Х., Мартинес Г., Линарес Э., Ромеро И. Антихеликобактерийная активность растений, используемых в традиционной мексиканской медицине при желудочно-кишечных расстройствах. J. Ethnopharmacol. 2009. 122 (2): 402–405. [PubMed] [Google Scholar]
  • Чанг Х. Ю., Ху Ю. В., Юэ С. С. Влияние соли, обогащенной калием, на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и медицинские расходы пожилых мужчин. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2006; 83: 1289–1296. [PubMed] [Google Scholar]
  • Чо Дж., Хэнкинсон С. Э., Рознер Б., Willett W. C., Colditz C. A. Проспективное исследование потребления лютеина / зеаксантина и риска возрастной дегенерации желтого пятна. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2008; 87: 1837–1843. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Чонг М. Ф., Макдональд Р., Лавгроув Дж. А. Фруктовые полифенолы и риск сердечно-сосудистых заболеваний: обзор исследований вмешательства человека. Br. J. Nutr. 2010; 104: S28 – S39. [PubMed] [Google Scholar]
  • Чонг Э. В. Т., Робман Л. Д., Симпсон Дж. А., Ходж А. М., Аунг К. З., Дельфин Т. К., Инглиш Д.Р., Джайлз Г. Г., Гаймер Р. Х. Потребление жира и его связь с возрастной дегенерацией желтого пятна. Arch. Офтальмол. 2009. 127 (5): 674–680. [PubMed] [Google Scholar]
  • Кристенсен Р., Бартельс Э. М., Аструп А., Блиддал Х. Симптоматическая эффективность неомыляемых веществ авокадо и сои (ASU) у пациентов с остеоартритом (OA): метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Osteoarthr. Хрящ. 2008. 16 (4): 399–408. [PubMed] [Google Scholar]
  • Колкухун Д., Мурс Д., Сомерсет С. М., Хамфрис Дж. А. Сравнение воздействия на липопротеины и аполипопротеины диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, обогащенной авокадо, и диеты с высоким содержанием углеводов. Являюсь. J. Clin. Nutr. 1992; 56: 671–677. [PubMed] [Google Scholar]
  • Кроутер М.А., Донован Д., Харрисон Л. Низкие дозы перорального витамина К надежно отменяют антикоагулянтную терапию, вызванную варфарином. Тромб. Гемост. 1998. 79: 1116–1118. [PubMed] [Google Scholar]
  • de Oliveira M. C., Sichieri R., Venturim-Mozzer R. Низкокалорийная диета с добавлением фруктов снижает вес и потребление энергии у женщин.Аппетит. 2008. 51 (2): 291–295. [PubMed] [Google Scholar]
  • де Соуза Р. Дж., Суэйн Дж. Ф., Аппель Л. Дж., Сакс Ф. М. Альтернативы для приема макроэлементов и хронических заболеваний: сравнение диет OmniHeart с популярными диетами и диетическими рекомендациями. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2008; 88: 1–11. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Динг Х., Хан К., Го Д., Чин Ю.В., Дин Й., Кингхорн А.Д., Д’Амброзио С.М. Избирательная индукция апоптоза клеточных линий рака полости рта человека экстрактами авокадо через механизм, опосредованный АФК.Nutr. Рак. 2009. 61: 348–356. [PubMed] [Google Scholar]
  • Дин Х., Хан К., Го Д., Чин Ю. В., Кингхорн А. Д., Д’Амброзио С. М. Химиопрофилактические характеристики плодов авокадо. Семинары по биологии рака. 2007. 17: 386–394. [PubMed] [Google Scholar]
  • Dinubile N. A. Потенциальная роль пищевых добавок на основе авокадо и сои в лечении остеоартрита: обзор. Phys. Спортсмены. 2010. 38 (2): 71–81. [PubMed] [Google Scholar]
  • Дисмор К. Л., Хайтовиц Д.Б., Гебхардт С. Э., Петерсон Дж. У., Бут С. Л. Содержание витамина К в орехах и фруктах в рационе США. Варенье. Диета. Доц. 2003. 103 (12): 1650–1652. [PubMed] [Google Scholar]
  • Дестер К. К. Авокадо — это не только базовое питание, но и один из цельных продуктов природы. Nutr. Сегодня. 2000. 35 (4): 151–157. [Google Scholar]
  • Дестер К. С. Плоды авокадо являются богатым источником бета-ситостерина. Варенье. Диета. Доц. 2001. 101 (4): 404–405. [PubMed] [Google Scholar]
  • Дуайер Дж. Х., Наваб М., Дуайер К.М., Хассан К., Сан П., Ширкор А., Леви С. Х., Хью Г., Ван X., Бейри-Мерц С. Н., Фогельман А. М. Оксигенированный каротиноид лютеин и прогрессирование раннего атеросклероза: исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. Тираж. 2001; 103: 2922–2927. [PubMed] [Google Scholar]
  • Дуайер Дж. Х., Пол-Лабрадор М. Дж., Фан Дж., Ширкор А. М., Бейри-Мерц К. Н., Дуайер К. М. Прогрессирование толщины интима-медиа сонных артерий и антиоксидантов в плазме: исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. Артериосклер. Тромб.Васк. Биол. 2004. 24: 313–319. [PubMed] [Google Scholar]
  • Элло-Мартин Дж. А., Роу Л. С., Ледикве Дж. Х., Бич А. М., Роллс Б. Дж. Энергетическая ценность питания для лечения ожирения: годичное испытание, сравнивающее 2 диеты для похудания. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2007. 85 (6): 1465–1477. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Эрнст Э. Неомыляемые вещества авокадо и сои (ASU) при остеоартрите — систематический обзор. Clin. Ревматол. 2003. 22 (4–5): 285–288. [PubMed] [Google Scholar]
  • FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) Калий и риск высокого кровяного давления и инсульта.2000. Дело № 2000-1582. www.FDA.gov/Food/LabelingNutrition/LabelClaims/FDAModernizationActFDAMAClaims/ucm073606.htm. По состоянию на 29 ноября 2012 г.
  • FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) Соответствующее заявление о вреде для здоровья: Письмо о принудительном усмотрении — орехи и ишемическая болезнь сердца. 2003 г. Дело № 02П-0505. http://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/LabelClaims/QualifiedHealthClaims/ucm072926.htm. По состоянию на 29 ноября 2012 г.
  • FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) Соответствующее заявление о вреде для здоровья: Письмо о принудительном усмотрении — грецкие орехи и ишемическая болезнь сердца.2004 г. Дело № 02П-029. http://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/LabelClaims/QualifiedHealthClaims/ucm072910.htm. По состоянию на 29 ноября 2012 г.
  • FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) Маркировка пищевых продуктов: Заявления о полезности для здоровья: Фитостерины и риск ишемической болезни сердца. Кормили. Рег. 2010. 75 (235): 76526–76570. [Google Scholar]
  • Flagg E. W., Coates R. J., Jones D. P., Byers T. E., Greenberg R. S., Gridley G., McLaughlin J. K., Blot W. J., Haber M., Preston S.Являюсь. J. Epidemiol. 1994. 139 (5): 453–465. [PubMed] [Google Scholar]
  • Фулгони В. Л., Дреэр М. Л., Давенпорт А. Дж. Потребление авокадо в рационе взрослых в США: NHANES 2011–2006. Бостон, Массачусетс: Американская диетическая ассоциация; 2010a. Реферат №54. [Google Scholar]
  • Фульгони В. Л., Дрехер М. Л., Давенпорт А. Дж. Потребление авокадо связано с лучшим потреблением питательных веществ и лучшими показателями здоровья у взрослых в США: NHANES 2011–2006. Экспериментальная биология. 2010b. Реферат №8514. Анахайм, Калифорния.
  • Габай О., Госсет М., Леви А. Стресс-индуцированные сигнальные пути в гиалиновых хондроцитах: ингибирование неомыляемыми веществами авокадо-сои (ASU) Osteoarthr. Хрящ. 2008. 16 (3): 373–384. [PubMed] [Google Scholar]
  • Гош Д., Шипенс Д. Сосудистое действие полифенолов. Мол. Nutr. Food Res. 2009. 53 (3): 322–331. [PubMed] [Google Scholar]
  • Голдринг М. Б., Беренбаум Ф. Регулирование функции хондроцитов провоспалительными медиаторами: простагландинами и оксидом азота. Clin.Ортоп. Relat Res. 2004; 427: S37 – S46. [PubMed] [Google Scholar]
  • Grant W. C. Влияние авокадо на уровень холестерина в сыворотке. Proc. Soc. Exp. Биол. Med. 1960; 104: 45–47. [PubMed] [Google Scholar]
  • Гайлз К. Л., Карлберг Дж. Г., Густафсон Дж., Давлют Д. А., Джонс П. Дж. Х. Экономическая оценка потенциальной пользы для здоровья от продуктов, обогащенных растительными стеролами, в Канаде. Food & Nutr. 2010; 54: 1–6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Haegele A. D., Gillette C., O’Neill C., Wolfe P., Heimendinger J., Sedlacek S., Thompson H.J. Каротиноиды ксантофилла плазмы обратно коррелируют с индексами окислительного повреждения ДНК и рака AMC перекисного окисления липидов. Рак эпид. Биомаркеры и пред. 2000; 9: 421–425. [PubMed] [Google Scholar]
  • Хелмик К. Г., Фелсон Д. Т., Лоуренс Р. К. Национальная рабочая группа по данным по артриту. Оценки распространенности артрита и других ревматических состояний в Соединенных Штатах. Часть I. Arthritis Rheum. 2008. 58 (1): 15–25. [PubMed] [Google Scholar]
  • Генроитин Ю.E., Deberg M. A., Crielaard J. M., Piccardi N., Msika P., Sanchez C. Неомыляемые вещества из авокадо / сои предотвращают ингибирующее действие субхондральных остеобластов остеоартрита на синтез аггрекана и коллагена типа II хондроцитами. J. Rheumatol. 2006. 33 (8): 1666–1678. [PubMed] [Google Scholar]
  • Хонарбахш С., Шахтер М. Витамины и сердечно-сосудистые заболевания. Br. J. Nutr. 2009. 101: 1113–1131. [PubMed] [Google Scholar]
  • Hozawa A., Jacobs D. R., Steffes M. W., Gross M. D., Steffen L.М., Ли Л.-Х. Взаимосвязь концентраций циркулирующих каротиноидов с несколькими маркерами воспаления, окислительного стресса и эндотелиальной дисфункции: исследование развития риска коронарных артерий у молодых людей (CAR-DIA) / молодых взрослых продольных тенденций в антиоксидантах (YALTA). Clin. Chem. 2007. 53 (3): 447–455. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Хьюз К. Дж., Мэйн С. Т., Блумберг Дж. Б., Рибая-Меркардо Дж. Д., Джонсон Э. Дж., Картмел Б. Каротиноиды в плазме и биомаркеры окислительного стресса у пациентов с предшествующим раком головы и шеи.Биомаркеры. 2009; 4: 17–26. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • IOM (Институт медицины) Глава 6. Магний. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1997. Нормы потребления кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида с пищей; С. 186–255. [Google Scholar]
  • IOM (Институт медицины), главы 7 и 8. Витамин B-6 и фолиевая кислота. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1998. Диетические рекомендации по потреблению тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B-6, витамина B-12, пантотеновой кислоты, биотина и холина; стр.159–195. [Google Scholar]
  • IOM (Институт медицины) Глава 5. Витамин C. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press; 2000. Нормы потребления витамина C, витамина E, селена и каротиноидов с пищей; С. 95–122. [Google Scholar]
  • IOM (Институт медицины) Глава 5. Витамин К. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press; 2001. Нормы потребления с пищей витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка; стр.162–173. [PubMed] [Google Scholar]
  • IOM (Институт медицины) Глава 5. Калий. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2005. Нормы потребления воды, калия, натрия, хлоридов и сульфатов с пищей; С. 186–255. [Google Scholar]
  • Жак К., Госсет М., Беренбаум Ф., Габай С. Роль IL-1 и IL-1Ra в воспалении суставов и деградации хрящей. Витам. Horm. 2006; 74: 371–403. [PubMed] [Google Scholar]
  • Якобсен М. У., О’Рейли С., Хейтманн Б.L., Pereira MA, Balter K., Fraser GE, Goldbourt U., Hallmans G., Knekt P., Liu S., Pietinen P., Spiegelman D., Stevens J., Virtamo J., Willett WC. пищевые жиры и риск ишемической болезни сердца: объединенный анализ 11 когортных исследований. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2009. 89: 1425–1432. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Джонсон Э., Марас Дж. Э., Расмуссен Х. М., Такер К. Л. Потребление лютеина и зеаксантина зависит от возраста, пола и этнической принадлежности. Варенье. Диета. Доц. 2010; 110: 1357–1362.[PubMed] [Google Scholar]
  • Джонс Д. П., Коутс Р. Дж., Флэгг Э. У., Эли Дж. У., Блок Г., Гринберг Р. С., Гюнтер Э. У., Джексон Б. Глутатион в продуктах питания, перечисленных в опроснике NCI по привычкам здоровья и исторической частоте приема пищи. Nutr. Рак. 1992. 17 (1): 57–75. [PubMed] [Google Scholar]
  • Кишимото Ю., Тани М., Уто-Кондо Х., Сайта Э., Иидзука М., Соне Х., Йокота К., Кондо К. Влияние магния на липидный ответ сыворотки после приема пищи у здоровых людей. Br. J. Nutr. 2009. 103: 469–472.[PubMed] [Google Scholar]
  • Lequesne M., Maheu E., Cadet C., Dreiser R.L. Структурное влияние неомыляемых веществ авокадо / сои на потерю суставной щели при остеоартрите бедра. Ревматоидный артрит. 2002. 47 (1): 50–58. [PubMed] [Google Scholar]
  • Lerman-Garber I., Ichazo-Cerro S., Zamora-Gonzalez J., Cardoso-Saldana G., Posadas-Romero C. Влияние диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и авокадо на Пациенты с NIDDM. Уход за диабетом. 1994; 17: 311–315. [PubMed] [Google Scholar]
  • Lin X., Ma L., Racette S. B., Anderson-Spearie C. L., Ostlund R.E. Фитостериновые гликозиды снижают всасывание холестерина в организме человека. Являюсь. J. Physiol. Гастроинтест. Liver Physiol. 2009; 296: G931 – G935. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Липиелло Л., Нардо Дж. В., Харлан Р., Чиу Т. Метаболические эффекты неомыляемых веществ авокадо / сои на суставные хондроциты. Evid. На основе Complement Alternat. Med. 2008. 5 (2): 191–197. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Lopez-Ledesma R., Фрати Мунари А. С., Эрнандес Домингес Б. С. Диета, богатая мононенасыщенными жирными кислотами (авокадо) при легкой гиперхолестеринемии. Arch. Med. Res. 1996. 27: 519–523. [PubMed] [Google Scholar]
  • Lotz M., Rosen F., McCabe G. Интерлейкин 1 бета подавляет индуцированное трансформирующим фактором роста производство неорганического пирофосфата (PPi) и экспрессию PPi-генерирующего фермента PC-1 в хондроцитах человека. Proc. Natl. Акад. Sci. 1995. 92 (22): 10364–10368. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Lu Q.-Y., Артеага Дж. Р., Чжан К., Хуэрта С., Го В. Л., Хебер Д. Ингибирование роста клеток рака простаты экстрактом авокадо: роль жирорастворимых биоактивных веществ. J. Nutr. Biochem. 2005; 16: 23–30. [PubMed] [Google Scholar]
  • Лу Q.-Y., Zhang Y., Wang Y., Lee R.-P., Gao K., Byrns R., Heber D. California Hass Avocado: Профилирование каротиноидов, токоферолы, жирные кислоты и жирность во время созревания и из разных зон выращивания. J. Agric. Food Chem. 2009; 57: 10408–10413. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Ma L., Lin X. M., Zou Z. Y., Xu X. R., Li Y., Xu R. 12-недельный прием лютеина улучшает зрительную функцию у китайцев при длительном воздействии света на компьютерный дисплей. Br. J. Nutr. 2009. 102: 186–190. [PubMed] [Google Scholar]
  • Maheu E., Mazières B., Valat JP Симптоматическая эффективность неомыляемых веществ из авокадо / сои при лечении остеоартрита коленного и тазобедренного суставов: проспективное, рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Многоцентровое клиническое исследование с периодом лечения 6 месяцев и последующим двухмесячным периодом наблюдения, демонстрирующее стойкий эффект.Ревматоидный артрит. 1998. 41 (1): 81–91. [PubMed] [Google Scholar]
  • Марлетт Дж. С., Чунг Т.-Ф. База данных и быстрые методы оценки типичного потребления пищевых волокон с использованием данных по 228 обычно потребляемым продуктам. ДЖАДА. 1997; 97: 1139–1148. [PubMed] [Google Scholar]
  • Макканн Дж. К., Эймс Б. Н. Витамин К, пример теории сортировки: связана ли недостаточность питательных микроэлементов с болезнью старения? Являюсь. J. Clin. Nutr. 2009; 90: 889–907. [PubMed] [Google Scholar]
  • МакНалти Х., Джейкоб Р. Ф., Мейсон Р.P. Биологическая активность каротиноидов, связанная с различными физико-химическими взаимодействиями мембран. Являюсь. J. Cardio. 2008; 101: 20D – 29D. [PubMed] [Google Scholar]
  • Мендес П. О., Эрнандес Г. Л. Размер и состав ХС-ЛПВП изменяются у крыс с помощью диетической добавки с авокадо «Хасс». Arch. Кардиол. Мекс. 2007. 77 (1): 17–24. [PubMed] [Google Scholar]
  • Мейер М. Д., Терри Л. А. Разработка быстрого метода последовательной экстракции и последующего количественного определения жирных кислот и сахара из тканей мезокарпа авокадо.J. Agric. Food Chem. 2008; 56: 7439–7445. [PubMed] [Google Scholar]
  • Miller ER, Erlinger TP, Sacks FM, Svetkey LP, Charleston J., Lin P.-H., Appel LJ Диета, снижающая окислительный стресс, увеличивает антитела к окисленным ЛПНП: результаты рандомизированное контролируемое исследование кормления. Атеросклероз. 2005. 183: 175–182. [PubMed] [Google Scholar]
  • Мёллер С. М., Воланд Р., Тинкер Л., Блоди Б. А., Кляйн М. Л., Герс К. М., Джонсон Э. Дж., Сноддерли М., Уоллес Р.M., Chappell RJ, Parekh N., Ritenbaugh C., Mares JA. Связи между возрастной ядерной катарактой и лютеином и зеаксантином в диете и сыворотке каротиноидов в исследовании возрастных заболеваний глаз (CAREDS), вспомогательном исследовании здоровья женщин инициатива. Arch. Офтальмол. 2008. 126 (3): 354–364. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Морено А., Дорантес Л., Галиндез Дж., Гусман Р.И. Влияние различных методов экстракции на жирные кислоты, летучие соединения, а также на физические и химические свойства авокадо (Persea americana Милл.) масло. J. Agric. Food Chem. 1980; 51: 2216–2221. [PubMed] [Google Scholar]
  • Морганти П., Бруно К., Гварнери Ф., Кардилло А., Дель Чотто П., Валенцано Ф. Роль местных и пищевых добавок в изменении окислительного стресса. Inter J. Cosmetics Sci. 2002; 24: 331–339. [PubMed] [Google Scholar]
  • Морганти П., Фабрици Г., Бруно С. Защитное действие пероральных антиоксидантов на функцию кожи и глаз. Кожаный. 2004. 3 (6): 310–316. [PubMed] [Google Scholar]
  • Нагата К., Накамура К., Вадал К., Оба С., Хаяси М., Такеда Н., Ясуда К. Ассоциация диетических жиров, овощей и антиоксидантных микронутриентов со старением кожи у японских женщин. Br. J. Nutr. 2010. 103 (10): 1493–1498. [PubMed] [Google Scholar]
  • Наяк Б. С., Раджу С. С., Чалапати Р. А. В. Ранозаживление плодов Persea americana (авокадо). Доклиническое исследование на крысах. J. Уход за раной. 2008. 17 (3): 123–125. [PubMed] [Google Scholar]
  • Паломбо П., Фабрици Г., Руокко В., Руокко Э., Флур Дж., Робертс Р., Morganti P. Skin Pharmacol. Physiol. 2007. 20 (4): 199–210. [PubMed] [Google Scholar]
  • Paniagua JA, de la Sacristana AG, Romero I., Vidal-Puig A., Latre JM, Sanchez E., Perez-Matinez P., Lopez-Miranda J., Perez-Junenez F • Диета, богатая мононенасыщенными жирами, предотвращает центральное распределение жира в организме и снижает постпрандиальную экспрессию адипонектина, вызванную богатой углеводами диетой у инсулинорезистентных субъектов. Уход за диабетом. 2007a; 30: 1717–1723. [PubMed] [Google Scholar]
  • Паниагуа Дж.A., de la Sacristana AG, Sanchez E., Romero I., Vidal-Puig A., Berral FJ, Escribano A., Moyano MJ, Perez-Matinez P., Lopez-Miranda J., Perez-Junenez F.A Диета, богатая МНЖК, улучшает реакцию глюкозы, липидов и GLP-1 после приема пищи у инсулинорезистентных субъектов. Варенье. Coll. Nutr. 2007b; 26 (5): 434–444. [PubMed] [Google Scholar]
  • Parekh N., Voland RP, Moeller SM, Blodi BA, Ritenbaugh C., Chappell RJ, Wallace RB, Mares JA Связь между потреблением жиров с пищей и возрастной дегенерацией желтого пятна в каротиноидах с возрастом исследование связанных заболеваний (CAREDS) Arch.Офтальмол. 2009. 127 (11): 1483–1493. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Pieterse Z., Jerling JC, Oosthuizen W. Замена смешанных диетических жиров авокадо с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот во время диеты с ограничением калорий: влияние на потерю веса, липиды сыворотки крови, фибриноген и сосудистая функция. Питание. 2005; 21: 67–75. [PubMed] [Google Scholar]
  • Пуизина Н. Старение кожи. Acta Dermatoven APA. 2008; 17: 47–55. [PubMed] [Google Scholar]
  • Рейни К., Аффлек М., Бретчгер К., Рослин А.-С. Калифорнийский авокадо: новый взгляд. Nutr. Сегодня. 1994; 29: 23–27. [Google Scholar]
  • Ребул Э., Тап С., Турниайр Ф., Андре М., Джухе С., Моранж С., Амиот М. Дж., Лайрон Д., Борель П. Дифференциальный эффект диетических классов антиоксидантов (каротиноиды, полифенолы , витамины C и E) на всасывание лютеина. Br. J. Nutr. 2007. 97: 440–446. [PubMed] [Google Scholar]
  • Rerksuppaphol S., Rerksuppaphol L. Влияние потребления фруктов и овощей на каротиноиды кожи, обнаруженное с помощью неинвазивной рамановской спектроскопии.J. Med. Доц. Тайский. 2006. 89 (8): 1206–1212. [PubMed] [Google Scholar]
  • Робертс Р. Л., Грин Дж., Льюис Б. Лютеин и зеаксантин в здоровье глаз и кожи. Clin. Дерматол. 2009. 27: 195–201. [PubMed] [Google Scholar]
  • Розенблат Г., Мерецки С., Сегал Дж., Таршис М., Шредер А., Занин-Жоров А., Лион Г., Ингбер А., Хохберг М. Полигидроксилированные жирные спирты, производные из авокадо подавляют воспалительную реакцию и обеспечивают защиту клеток кожи от УФ-излучения.Arch. Дерматол. Res. 2011; 303: 239–246. [PubMed] [Google Scholar]
  • Roth G. Гликолитический ингибитор манногептулозы и новый миметик для ограничения калорийности. 2009. Экспериментальная биология. Реферат №553.1. Новый Орлеан, Луизиана.
  • Сакс Ф.М., Брей Г.А., Кэри В.Дж., Смит С.Р., Райан Д.Х., Антон С.Д., Макманус К., Шампанское К.М., Бишоп Л.М., Ларанжо С.Д., Лебофф М.С., Руд Дж.С., де Йонге Л., Гринуэй Флорида, Лориа К.М., Обаранек Э., Уильямсон Д.А. Сравнение диет для похудания с различным составом жиров, белков и углеводов.N. Engl. J. Med. 2009. 360 (9): 859–873. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Salonen RM, Nyyssonen K., Kaikkonen J., Porkkala-Saratabo E., Voutilainen S., Rissanen TH Шестилетний эффект комбинированного приема витаминов C и E на атеросклероз прогрессия. Тираж. 2003; 107: 947–953. [PubMed] [Google Scholar]
  • Saquib N., Natarajan L., Rock CL, Flatt SW, Madlensky L., Kealey S., Pierce JP рандомизированное исследование диеты.Nutr. Рак. 2008. 60 (1): 31–38. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Сэвидж Дж. С., Марини М., Берч Л. Л. Энергетическая ценность питания позволяет прогнозировать изменение веса женщины в течение 6 лет. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2008. 88 (3): 677–684. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Shaw P., Wilson CW, III, Knight RJ, Jr. Высокоэффективный жидкостный хроматографический анализ D-манногептулозы, персеита, глюкозы и фруктозы в сортах авокадо . J. Agric. Food Chem. 1980; 28: 379–462. [PubMed] [Google Scholar]
  • Слейтер Г., Шенкман С., Шеперд Дж. С., Альфин-Слейтер Р. Б. Сезонные колебания в составе калифорнийских авокадо. J. Agric. Food Chem. 1975. 23: 468–474. [PubMed] [Google Scholar]
  • Тамими Р. А., Колдиц Г. А., Хэнкинсон С. Э. Циркулирующие каротиноиды, маммографическая плотность и последующий риск рака груди. Cancer Res. 2009. 69 (24): 9323–9329. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Tentolouris N., Arapostathi C., Perrea D., Kyriaki D., Revenas C., Katsilambros N. Различное влияние двух изоэнергетических блюд, богатых насыщенными или мононенасыщенными жирами, на эндотелиальная функция у пациентов с диабетом 2 типа.Уход за диабетом. 2008; 31: 2276–2278. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Thomson CA, Stendell-Hollis NR, Rock CL, Cussier EC, Flatt SW, Pierce JP Плазма и диетические каротиноиды связаны со снижением окислительного стресса у женщин, ранее лечившихся от рака груди . Cancer Epidemiol. Биомаркеры Пред. 2007. 16 (10): 2008–2015. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Унлу Н., Бон Т., Клинтон С. К., Шварц С. Дж. Усвоение каротиноидов из салата и сальсы человеком усиливается за счет добавления масла авокадо или авокадо.J. Nutr. 2005. 135: 431–436. [PubMed] [Google Scholar]
  • USDA (Министерство сельского хозяйства США) Состав авокадо, миндаля, фисташки и грецкого ореха. Лаборатория питательных данных. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справочной информации, выпуск 24. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США; 2011. [Google Scholar]
  • USDA и HHS. Отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям по диетическим рекомендациям для американцев (Часть B. Раздел 2: Полная диета. B2: 11) Вашингтон, округ Колумбия: U.S. Министерство сельского хозяйства и Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2010a. [Google Scholar]
  • USDA и HHS. Отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям по диетическим рекомендациям для американцев (Часть D. Раздел 6: Отчет по натрию, калию и воде. D6: 6-25) Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США ; 2010b. [Google Scholar]
  • USDA и HHS. Отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям по диетическим рекомендациям для американцев (часть D.Раздел 1: Отчет об энергетическом балансе. D1: 53) Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2010c. [Google Scholar]
  • ван дер Краан П. М., ван ден Берг В. Б. Анаболические и деструктивные медиаторы при остеоартрите. Curr. Opin. Clin. Nutr. Метаб. Забота. 2000. 3 (3): 205–211. [PubMed] [Google Scholar]
  • Виктор В. М., Роча М., Сола Э., Банулс К., Гарсия-Мальпартида К., Эрнандес-Михерес А. Окислительный стресс, эндотелиальная дисфункция и атеросклероз.Current Pharma. Дизайн. 2009; 15: 2988–3002. [PubMed] [Google Scholar]
  • Воутилайнен С., Нурми Т., Мурсу Дж., Риссанен Т. Х. Каротиноиды и здоровье сердечно-сосудистой системы. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2006; 83: 1265–1271. [PubMed] [Google Scholar]
  • Уокер К. З., О’Ди К. Является ли диета с низким содержанием жиров оптимальным способом сократить потребление энергии в долгосрочной перспективе у людей с избыточным весом? Nutr. Метаб. Кардиоваск. Дис. 2001; 11: 244–248. [PubMed] [Google Scholar]
  • Ван В., Коннор С. Л., Джонсон Э. Дж., Кляйн М.Л., Хьюз С., Коннор В. Э. Влияние диетического лютеина и зеаксантина на каротиноиды плазмы и их транспорт в липопротеинах при возрастной дегенерации желтого пятна. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2007. 85: 762–769. [PubMed] [Google Scholar]
  • Вена М., Хаддад Э., Сабате Дж. Влияние включения авокадо в пищу на чувство сытости у здоровых взрослых с избыточным весом. 2011. 11-я Европейская конференция по питанию Федерации европейских обществ питания. 27 октября. Мадрид, Испания.
  • Ву Х., Бичер Г.Р., Холден Дж. М., Хейтовиц Д. Б., Прайор Р. Л. Липофильная и гидрофильная антиоксидантная способность обычных пищевых продуктов в США. J. ​​Agric. Food Chem. 2004. 52: 4026–4037. [PubMed] [Google Scholar]
  • Ву X., Гу Л., Холден Дж., Хейтовиц Д. Б., Гебхардт С. Э., Бичер Г. Р., Прайор Р. Л. Разработка базы данных об общей антиоксидантной способности пищевых продуктов: предварительное исследование. J. Food. Комп. Анальный. 2007. 17: 407–422. [Google Scholar]
  • Йонг Л. К., Петерсен М. Р., Сигурдсон А. Дж., Сэмпсон Л. А., Уорд Э. М., Сэмпсон Л. А. Потребление антиоксидантов с высокой плотностью связано со снижением частоты транслокаций хромосом у пилотов авиакомпаний. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2009; 90: 1402–1410. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Основные преимущества авокадо для здоровья

Жиры
Да, жиры могут быть полезными, и они являются частью сбалансированной диеты. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, часто называют «хорошими жирами». Употребление авокадо связано с более низким уровнем плохого холестерина (ЛПНП).На самом деле, довольно недавнее исследование показывает, что употребление авокадо в день может сдерживать плохой холестерин у людей с избыточным весом и ожирением.

Волокно
Диеты с высоким содержанием клетчатки хвалили за снижение уровня сахара в крови, снижение холестерина и потенциальную профилактику некоторых видов рака, например рака толстой кишки. Рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет 25 граммов для женщин и 35 граммов для мужчин, при этом большинство из нас не достигают этих целей. В одной столовой ложке авокадо содержится около 1 грамма, и около 10 граммов во всем фрукте.

Satiety
Мощное сочетание жира и клетчатки имеет еще одно преимущество: оно помогает дольше чувствовать сытость. Фактически, исследование 2013 года показало, что взрослые с избыточным весом, которые добавляли в обед половину свежего авокадо, с меньшей вероятностью испытывали чувство голода после еды.

Питательные вещества
Помимо полезных жиров и пищевых волокон, авокадо также содержит другие полезные вещества, необходимые вашему организму.

Авокадо — отличный источник питательных веществ, в том числе:

  • Фолиевая кислота
  • Магний
  • Калий
  • Рибофлавин (витамин B2)
  • Ниацин (витамин B3)
  • Пантотеновая кислота (витамин B5)
  • Пиридоксин (витамин B6)
  • Витамин C
  • Витамин E
  • Витамин К

Вы не можете использовать питательные вещества, которые едите, если ваше тело не в состоянии их усвоить и заставить работать.Авокадо тоже помогает в этом.

Во-первых, они действуют как система прямой доставки. «Некоторые витамины, такие как витамин Е, особенно хорошо получать непосредственно с пищей, поскольку они плохо усваиваются, когда вы принимаете их в качестве добавок».

Во-вторых, авокадо помогает вашему организму лучше усваивать жирорастворимые питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K. При выборе продуктов с высоким содержанием этих питательных веществ добавление небольшого количества авокадо может помочь вашему организму удержать их.

12 доказанных преимуществ авокадо, невероятный авокадо

Авокадо — довольно уникальный фрукт.

Большинство фруктов состоит в основном из углеводов, а авокадо богат полезными жирами.

Многочисленные исследования показывают, что он оказывает сильное благотворное влияние на здоровье.

Вот 12 полезных свойств авокадо, подтвержденных научными исследованиями.

1. Авокадо невероятно питательный

То, что мы называем «авокадо», является плодом дерева авокадо, которое называется Persea americana (1).

Этот фрукт ценится за высокую питательную ценность и добавляется во все виды блюд благодаря хорошему вкусу и богатой текстуре.Это основной ингредиент гуакамоле.

В наши дни авокадо стало невероятно популярной пищей среди людей, заботящихся о своем здоровье. Его часто называют суперпродуктом… что неудивительно, учитывая его полезные свойства (2).

Существует много видов авокадо, и форма (от грушевидной до круглой) и цвет (от зеленого до черного) могут различаться. Они также могут весить от 8 унций (220 граммов) до 3 фунтов (1,4 кг).

Самый популярный сорт — авокадо Хасс.

Вот как выглядит типичный авокадо:

Авокадо, разрезанный пополам

Ее часто называют «груша аллигатора», что очень наглядно, потому что она имеет форму груши и имеет зеленую неровную кожу… как у аллигатора.

Желто-зеленая мякоть плода съедается, а кожура и семя выбрасываются.

Авокадо очень питательны и содержат широкий спектр питательных веществ, в том числе 20 различных витаминов и минералов.

Вот некоторые из наиболее распространенных питательных веществ в одной тройке.Порция в 5 унций (100 грамм) (3):

Витамин К: 26% от суточной нормы.
Фолиевая кислота: 20% от суточной нормы.
Витамин C: 17% от суточной нормы.
Калий: 14% от суточной нормы.
Витамин B5: 14% от суточной нормы.
Витамин B6: 13% от суточной нормы.
Витамин E: 10% от суточной нормы.
Затем он содержит небольшое количество магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора, витамина A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин).
Это 160 калорий, 2 грамма белка и 15 граммов здоровых жиров. Несмотря на то, что он содержит 9 граммов углеводов, 7 из них являются клетчаткой, поэтому есть только 2 «чистых» углевода, что делает эту растительную пищу с низким содержанием углеводов.

Авокадо не содержат холестерина и натрия, а также содержат мало насыщенных жиров. Лично я не думаю, что это имеет значение, но это одна из причин, по которой их отдают предпочтение многим экспертам «старой школы», которые до сих пор считают, что эти вещи вредны по своей природе.

Итог: Авокадо — это зеленый грушевидный фрукт, который часто называют «грушей аллигатора».«Он богат полезными жирами, клетчаткой и различными важными питательными веществами.

2. В них больше калия, чем в бананах

Калий — это питательное вещество, которого большинство людей не получает в достаточном количестве (4).

Это питательное вещество помогает поддерживать электрические градиенты в клетках организма и выполняет различные важные функции.

Авокадо на самом деле очень богат калием… порция в 100 граммов (3,5 унции) содержит 14% дневной нормы по сравнению с 10% в бананах, которые являются типичной пищей с высоким содержанием калия (5).

Несколько исследований показывают, что высокое потребление калия связано со снижением артериального давления, что является основным фактором риска сердечных приступов, инсультов и почечной недостаточности (6).

Вывод: Калий — важный минерал, которого большинству людей не хватает. Авокадо очень богат калием, что должно поддерживать нормальный уровень артериального давления.

3. Авокадо богат полезными для сердца мононенасыщенными жирными кислотами

Масло авокадо

Опять же, авокадо — это пища с высоким содержанием жира.

На самом деле 77% калорий в нем составляют жиры, что делает его одним из самых жирных растительных продуктов на свете.

Но они не просто содержат жир… большая часть жира в авокадо — олеиновая кислота.

Это мононенасыщенная жирная кислота, которая также является основным компонентом оливкового масла и, как полагают, отвечает за некоторые из его полезных эффектов.

Олеиновая кислота снижает воспаление и оказывает благотворное влияние на гены, связанные с раком (7, 8, 9, 10).

Жиры авокадо также довольно устойчивы к окислению, вызванному нагреванием, что делает масло авокадо полезным и безопасным выбором для приготовления пищи.

Итог: Авокадо и масло авокадо содержат много мононенасыщенной олеиновой кислоты, жирной кислоты, «полезной для сердца», которая считается одной из основных причин пользы оливкового масла для здоровья.

4. Авокадо содержит клетчатку

Улыбающаяся молодая женщина с авокадо в руке

Клетчатка — еще одно питательное вещество, которое содержится в авокадо в относительно больших количествах.

Клетчатка — это неперевариваемое растительное вещество, которое может способствовать похуданию, уменьшать всплески сахара в крови и тесно связано с более низким риском многих заболеваний (11, 12, 13).

Часто проводят различие между растворимой и нерастворимой клетчаткой.

Известно, что растворимая клетчатка способна питать полезные кишечные бактерии в кишечнике, которые очень важны для оптимального функционирования нашего организма (14).

Порция авокадо в 100 граммов (3,5 унции) содержит 7 граммов клетчатки, что составляет 27% от рекомендуемой дневной нормы.

Около 25% клетчатки авокадо растворимо, а 75% нерастворимо (15).

Итог: Авокадо, как правило, с высоким содержанием клетчатки, около 7% по весу, что очень много по сравнению с большинством других продуктов. Клетчатка может иметь различные важные преимущества для похудания и улучшения метаболизма.

5. Употребление авокадо снижает уровень холестерина и триглицеридов

Сердце и стетоскоп

Болезни сердца — самая частая причина смерти в мире (16).

Известно, что несколько маркеров крови связаны с повышенным риском.

Сюда входят холестерин, триглицериды, маркеры воспаления, артериальное давление и многие другие.

Влияние авокадо на некоторые из этих факторов риска изучалось в 8 контролируемых испытаниях на людях.

Это исследования, в которых люди делятся на группы… одной группе предписывают есть авокадо, а другой — нет. Затем исследователи видят, что со временем происходит с их маркерами крови.

Эти исследования показали, что авокадо может (17, 18, 19, 20, 21, 22, 23):

Значительно снизить уровень общего холестерина.
Снижение уровня триглицеридов в крови до 20%.
Снижает уровень холестерина ЛПНП до 22%.
Повышение уровня холестерина ЛПВП («хорошего») на 11%.
Рекламный баннер
Одно из исследований показало, что включение авокадо в вегетарианскую диету с низким содержанием жиров привело к улучшению профиля холестерина (24).

К сожалению, все исследования на людях были небольшими (13–37 субъектов) и краткосрочными (1–4 недели), но, тем не менее, результаты были впечатляющими.

Вывод: многочисленные исследования показали, что употребление авокадо может улучшить факторы риска сердечных заболеваний, такие как общий холестерин, холестерин ЛПНП и ЛПВП, а также триглицериды в крови.
6. Люди, которые едят авокадо, как правило, более здоровы

В одном исследовании изучались пищевые привычки и здоровье людей, употребляющих авокадо.

Они проанализировали данные 17 567 участников опроса NHANES в США

.

Женщина, держащая зеленый авокадо

Потребители авокадо оказались намного здоровее людей, которые не ели авокадо.

Они потребляли гораздо больше питательных веществ и вдвое реже страдали метаболическим синдромом — группой симптомов, которые являются основным фактором риска сердечных заболеваний и диабета (25).

Люди, которые регулярно ели авокадо, также весили меньше, имели более низкий ИМТ и значительно меньше жира на животе. У них также было больше холестерина ЛПВП («хорошего»).

Однако… корреляция не подразумевает причинно-следственной связи, и нет никакой гарантии, что авокадо улучшили здоровье этих людей.

Поэтому я не думаю, что это конкретное исследование имеет большое значение.

Итог: Одно диетическое исследование показало, что люди, которые ели авокадо, потребляли гораздо больше питательных веществ и имели более низкий риск метаболического синдрома.

7. Содержащиеся в них жиры помогают усваивать питательные вещества из растительной пищи

Брюнетка ест салат вилкой

Когда дело доходит до питательных веществ, важно не только их общее количество.

Мы также должны уметь поглощать их… перемещать их из пищеварительного тракта в организм, где они могут быть использованы.

Некоторые питательные вещества являются «жирорастворимыми», что означает, что их необходимо объединить с жиром, чтобы использовать.

Сюда входят витамины A, D, E и K… наряду с антиоксидантами, такими как каротиноиды.

Одно исследование показало, что добавление масла авокадо или авокадо в салат или сальсу может увеличить абсорбцию антиоксидантов в 2,6–15 раз (26).

Итак … авокадо не только очень питателен, он может значительно увеличить питательную ценность других растительных продуктов, которые вы едите.

Это отличный повод всегда включать полезные источники жира, когда вы едите овощи. Без этого многие полезные питательные вещества для растений будут потеряны.

Вывод

: Исследования показали, что употребление в пищу масла авокадо или авокадо с овощами может значительно увеличить количество принимаемых вами антиоксидантов.

8. Авокадо богаты мощными антиоксидантами, которые могут защитить глаза

Глаз на белом фоне

Авокадо не только увеличивает абсорбцию антиоксидантов из других продуктов, но и сам по себе богат антиоксидантами.

Сюда входят питательные вещества под названием лютеин и зеаксантин, которые невероятно важны для здоровья глаз (27, 28).

Исследования показывают, что эти питательные вещества связаны с резко сниженным риском катаракты и дегенерации желтого пятна, которые часто встречаются у пожилых людей (29, 30).

Таким образом, употребление авокадо должно иметь долгосрочную пользу для здоровья глаз.

Итог: Авокадо богат антиоксидантами, включая лютеин и зеаксантин. Эти питательные вещества очень важны для здоровья глаз и снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты.

9. Авокадо помогает предотвратить рак

Три незрелых авокадо

Имеются ограниченные доказательства того, что авокадо может быть полезным для предотвращения рака.

Одно исследование показало, что он может помочь уменьшить побочные эффекты химиотерапии в лимфоцитах человека (31).

Экстракт авокадо также подавляет рост клеток рака простаты (32).

Однако имейте в виду, что эти исследования проводились в изолированных клетках и на самом деле ничего не доказывают о том, что происходит с живым дышащим человеком.

Итог: Некоторые исследования изолированных клеток показали, что питательные вещества авокадо могут иметь преимущества в предотвращении рака простаты и снижении побочных эффектов химиотерапии в некоторых клетках.

10. Экстракт авокадо может облегчить симптомы артрита

Артрит — распространенная проблема в западных странах. Есть много типов артрита, и это часто хронические проблемы, которые люди испытывают на всю оставшуюся жизнь.

Авокадо на деревянном столе

Многочисленные исследования показали, что экстракты авокадо и соевого масла, называемые неомыляемыми веществами авокадо и сои, могут уменьшить симптомы артрита костей, называемого остеоартритом (33, 34).

Еще неизвестно, могут ли сами авокадо иметь такой эффект, а не только экстракт.

Вывод: Исследования показали, что экстракт авокадо и соевого масла может значительно уменьшить симптомы остеоартрита.
11. Употребление авокадо может помочь вам похудеть

Женщина держит весы и измерительную ленту

Есть некоторые свидетельства того, что авокадо полезен для похудания.

В одном исследовании люди были разделены на группы.Одной группе было предложено съесть еду, содержащую авокадо, а другой — аналогичную еду без авокадо.

Затем им задали ряд вопросов, касающихся голода и сытости.

Люди, ели авокадо, чувствовали себя на 23% более удовлетворенными и имели на 28% меньшее желание есть в течение следующих 5 часов (35).

Если это верно в долгосрочной перспективе, то включение авокадо в ваш рацион может помочь вам естественным образом потреблять меньше калорий и легче придерживаться здоровой диеты.

Авокадо также с высоким содержанием клетчатки и очень низким содержанием углеводов — два свойства, которые также должны способствовать снижению веса, по крайней мере, в контексте здоровой диеты на основе натуральных продуктов.

12. Авокадо вкусен, и его легко включить в рацион

Домашний гуакамоле

Авокадо не только полезны, но и невероятно вкусны и подходят ко всем видам еды.

Вы можете добавлять их в салаты и в различные рецепты, или вы можете просто вычерпать их ложкой и есть без добавок.

Они имеют кремовую, насыщенную, жирную текстуру и хорошо смешиваются с различными другими ингредиентами.

Следует особо отметить гуакамоле, который, пожалуй, является самым известным продуктом авокадо. В его состав входят авокадо, а также такие ингредиенты, как соль, чеснок, лайм и некоторые другие, в зависимости от рецепта.

Авокадо часто созревает через некоторое время, и после созревания он должен быть немного мягким. Питательные вещества авокадо могут окисляться вскоре после измельчения мякоти, но если вы добавите лимонный сок, этого не произойдет так быстро.

Если вы серьезно относитесь к добавлению авокадо в свой рацион, я настоятельно рекомендую вам посмотреть это видео о том, как собирать, готовить и есть авокадо.

В конце концов, авокадо — отличная еда. Они богаты питательными веществами, многих из которых не хватает в современном рационе.

Они полезны для похудания, полезны для сердца и… не в последнюю очередь, имеют невероятный вкус.

Что еще можно пожелать от еды?

Статья взята из: https://authoritynutrition.ru / 12-Verified-Benefits-of-Avocado /

Вот что происходит, когда вы едите авокадо

Авокадо: они одновременно модные и вкусные. Яркие, зеленые, мягкие фрукты используются во множестве рецептов, и их можно есть во время многих приемов пищи в любое время дня. Они даже предоставляют длинный список преимуществ, которые делают их идеальной пищей для похудения. Но поскольку известно, что авокадо содержит много жира и калорий, многим интересно, что употребление авокадо делает с телом — и мы смотрим далеко за рамки этого, просто помогая вам избавиться от жира на животе.

Мы связались с Тоби Смитсоном, MS, RDN, CDE, DiabetesEveryDay и автором книги Diabetes Meal Planning and Nutrition , чтобы рассказать нам о том, как употребление односемянных ягод, произрастающих в Мексике, влияет на ваше здоровье и каковы преимущества авокадо. .

Ниже приводится подробное описание того, что именно происходит с вашим телом, когда вы едите авокадо, и всех преимуществ, которые дает употребление фруктов. И пока вы учитесь, не забудьте добавить в свой рацион 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Известно, что фрукты, овощи и бобы содержат большое количество клетчатки, и авокадо не исключение.

«Одна порция авокадо среднего размера содержит мало углеводов, но при этом содержит три грамма клетчатки», — говорит Смитсон. «Потребление большего количества клетчатки может снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и ожирения».

Хотите узнать больше о продуктах с высоким содержанием клетчатки? Вот 13 преимуществ для здоровья диеты с высоким содержанием клетчатки.

Shutterstock

Говорят, что авокадо улучшает здоровье сердца.

«Авокадо богат калием и низким содержанием натрия, что помогает снизить кровяное давление, снижая риск сердечного приступа или инсульта», — говорит Смитсон, ссылаясь на исследование 2013 года. «Когда используется диета с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия, это приводит к увеличению потерь натрия с мочой и снижению артериального давления».

Хотя авокадо отлично подходит для вашего тикера, убедитесь, что вы избегаете этих 50 продуктов, которые могут вызвать болезнь сердца.

Shutterstock

Авокадо также содержит питательные вещества, которые могут снизить риск избыточного веса или ожирения.Исследование 2019 года показало, что обычное употребление авокадо связано с «меньшей распространенностью избыточного веса и со временем снижает прибавку в весе у взрослых людей с нормальным весом».

Ищете больше советов? Узнайте, как активизировать метаболизм и разумно похудеть.

Shutterstock

Кто знал, что авокадо может поддерживать ваше зрение в отличном состоянии? Исследование 2017 года показало улучшение когнитивных функций и зрения у тех, кто употреблял один авокадо в день.

«Авокадо содержит антиоксидант лютеин», — говорит Смитсон.«Лютеин играет роль в предотвращении возрастных заболеваний глаз и улучшении когнитивных функций».

Shutterstock

Употребление авокадо идеально, если вы хотите увеличить потребление витаминов. Исследование 2013 года показало, что в целом качество диеты лучше при употреблении авокадо по сравнению с теми, кто не употребляет авокадо.

«Авокадо очень питательны, — говорит Смитсон. «Они являются прекрасным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, витаминов C, E, K, B6, рибофлавина, ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, магния, калия, лютеина, бета-каротина, а также являются растительным источником омега-3 жирные кислоты.«

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Хотя известно, что жиры связаны с высоким уровнем холестерина, авокадо — уникальное исключение. «Авокадо — полезный для сердца источник жира», — говорит Смитсон. «Они не содержат холестерина и насыщенных жиров. Исследования показали связь между потреблением хорошего типа жира (ненасыщенного) в авокадо с повышением уровня хорошего холестерина (ЛПВП)».

Shutterstock

Считается, что содержание клетчатки и жира в авокадо снижает риск диабета 2 типа.

«Содержащаяся в авокадо клетчатка помогает вам быстрее почувствовать себя сытым, а источник здорового жира помогает сытости, и то и другое может помочь в регулировании вашего веса и снижении риска диабета 2 типа», — говорит Смитсон в отчете за 2009 год. учиться.

Хотите узнать больше о диабете? Вот 20 признаков диабета, которые нельзя игнорировать.

Shutterstock

Метаболический синдром включает такие состояния, как высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, аномальный уровень холестерина и избыток жира в организме, которые вместе могут повышать риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета.Исследование 2013 года показало, что потребление авокадо связано со снижением риска метаболического синдрома. Так что пора запастись и начать есть все это авокадо. Вам нужно больше доказательств того, почему авокадо так хороши? Есть много других преимуществ для здоровья, которые доказывают, что это идеальная пища для похудения.

8 удивительных побочных эффектов ежедневного употребления авокадо

Не хлебом единым жив человек; ему нужен тост. И, видимо, не просто тост — тост с авокадо.Американцы помешаны на авокадо. По данным Министерства сельского хозяйства США, потребление за последние 20 лет утроилось, и теперь мы едим маслянистые фрукты по цене 7 фунтов на человека в год. Некоторые из нас едят гораздо больше каждый день. Ты?

Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите авокадо каждый день. А чтобы узнать больше о пользе регулярного употребления здоровой пищи, ознакомьтесь с разделом «Что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день».

Катя Грасингер / Unsplash

Поскольку авокадо богаты клетчаткой и полезными мононенасыщенными жирами, такими как те, которые содержатся в оливковом масле, они очень насыщают.Половина авокадо содержит 10 граммов мононенасыщенных жиров и 5 граммов клетчатки. Взрослые с избыточным весом, которые добавили половину авокадо в обед, сообщили о повышении удовлетворенности едой на 26% и снижении желания есть на 40% в течение трехчасового периода после еды по сравнению с людьми, которые не ели авокадо во время обеда. продемонстрировал исследование в журнале Nutrition Journal . Одно предостережение: добавление авокадо в обед добавило к еде 112 калорий.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Исследование, проведенное в 2013 году в журнале Nutrition Journal , показало, что люди, которые регулярно едят авокадо, как правило, имеют значительно более высокое потребление овощей, фруктов, пищевых волокон, мононенасыщенных жиров, витаминов E и K и более низкое потребление добавленных сахаров, чем люди, которые этого не делали. ешьте авокадо. Регулярного употребления авокадо недостаточно, чтобы гарантировать, что вы едите достаточно фруктов и овощей. Чтобы убедиться, что вы соблюдаете рекомендованное количество, ознакомьтесь с разделом «9 предупреждающих признаков, что вы не едите достаточно овощей».

Shutterstock

Мы говорим о «метаболическом синдроме», группе кардиометаболических проблем со здоровьем (давайте выделим некоторые из них: большая окружность талии, высокий уровень триглицеридов и сахара в крови, высокое кровяное давление, низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП), которые вызывают вы подвергаетесь гораздо большему риску диабета, болезней сердца, рака, почек, артрита и даже шизофрении. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, метаболический синдром поражает примерно одну треть взрослых американцев.Ваше внимание? Большое исследование с участием более 17000 взрослых показало, что риск развития метаболического синдрома у тех, кто ест авокадо, на 50% ниже, чем у людей, которые их никогда не ели. Знаете ли вы, что метаболический синдром является основным фактором риска смерти от коронавируса?

Shutterstock

В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Journal , участники, которые съели половину свежего авокадо за обедом, сообщили о снижении на 40% желания есть в течение нескольких часов после этого. Всего в 60 калориях порция гуакамоле из 2 столовых ложек может обеспечить такое же чувство сытости с еще большим вкусом.Мы только что сделали гуак вашим популярным приложением для похудения? Вот еще 50 продуктов, которые помогут вам похудеть.

Shutterstock

Вы, наверное, знаете, что калий регулирует жидкость в организме, и он может помочь снизить повышающее артериальное давление действие пищевого натрия. Вы, наверное, знаете, что бананы — хороший источник полезных минералов. Но знаете ли вы, что 1 чашка авокадо, нарезанного кубиками, содержит 728 мг калия, что на 300 мг больше, чем средний банан? Калий не только помогает вывести натрий из организма, но и расслабляет стенки кровеносных сосудов, что еще больше снижает кровяное давление.«Люди, которые не едят много продуктов, богатых калием, более склонны к развитию высокого кровяного давления и инсульту», — говорит Энтони Л. Комаров, доктор медицины, главный редактор Harvard Health Letter . Если вы склонны к гипертонии, ознакомьтесь с этими 14 ошибками, которые ухудшают ваше высокое кровяное давление.

Shutterstock

«Авокадо в день может отпугнуть кардиолога» может стать новой поговоркой «яблоко в день» для поколения тостов с авокадо. Исследование, проведенное учеными из Департамента диетологии Университета Пенсильвании, связывает употребление одного авокадо в день с понижением уровня ЛПНП, так называемого «плохого» холестерина, и, в частности, самого вредного для сердца вида ЛПНП, называемого маленькими плотными частицами ЛПНП.Когда 45 взрослых с ожирением или избыточным весом были назначены три одинаковые диеты для снижения холестерина в течение пяти недель, исследователи обнаружили, что только диета, включающая авокадо, снижает уровень ЛПНП, согласно отчету The Journal of Nutrition . «Когда вы думаете о плохом холестерине, он бывает упакован в частицы ЛПНП, которые различаются по размеру», — сказала один из авторов исследования, Пенни Крис-Этертон, выдающийся профессор питания. «Все ЛПНП — это плохо, но маленькие, плотные ЛПНП особенно плохи. Ключевым открытием было то, что у людей, соблюдающих диету из авокадо, было меньше окисленных частиц ЛПНП.У них также было больше лютеина, который может быть биоактивным веществом, защищающим ЛПНП от окисления ».

Charles Deluvio / Unsplash

Авокадо может похвастаться огромным количеством растительных соединений, которые, как считается, положительно влияют на здоровье сердца. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Critical Review of Food Science and Nutrition , авокадо содержит почти в 20 раз больше жирорастворимых фитостеринов, чем другие фрукты. Фитостерины, как известно, снижают уровень холестерина ЛПНП.

Shutterstock

Внутри авокадо может быть что-то особенное, что может сделать его особенно эффективным для предотвращения диабета 2 типа.В исследовании на животных, проведенном Департаментом пищевых наук Университета Гвельфа в Канаде, исследователи обнаружили, что молекула жира под названием авокатин B (сокращенно AvoB), обнаруженная только в авокадо, может ограничивать клеточные процессы, которые могут вызывать диабет. «Обработанные мыши показали более высокую чувствительность к инсулину, а это означает, что их тела были способны поглощать и сжигать глюкозу в крови и улучшать их реакцию на инсулин», — написал автор исследования Пол Спагнуло в журнале Molecular Nutrition and Food Research. Готовы съесть еще авокадо? Обязательно прочтите «7 секретов покупки идеального авокадо», прежде чем отправиться в продуктовый магазин.

Преимущества и побочные эффекты листьев и семян авокадо

Стамбул, Турция. Авокадо — это супер-еда, которая за последние несколько лет стала довольно популярной во всем мире. Благодаря множеству преимуществ для здоровья, каждая часть этого фрукта, включая листья, полезна для здоровья человека. Говорят, что эта супер-еда, известная в науке как Persea americana Miller, возникла в южной части Центральной Мексики.Он используется в качестве основного ингредиента в различных смузи, детском питании, соусах и дип-соусах. Этот фрукт зеленого цвета покорил мир своей удивительной пользой для здоровья и маслянистым сливочным вкусом, и теперь его добавляют почти в каждое блюдо.

Но знаете ли вы, что помимо мясистой части авокадо, его косточки, которые мы обычно выбрасываем, и листья также полезны?

Вы уже пробовали чай из авокадо? Из семян и листьев авокадо можно приготовить чашку полезного и успокаивающего чая.

Косточки или косточки авокадо часто используются для приготовления смузи и соусов. Теперь его также используют для приготовления лечебного чая. У него своего рода горький вкус, который можно легко сбалансировать с натуральными подсластителями или сочетая его с какой-либо другой пищей. Листья авокадо богаты питательными веществами и их можно употреблять в виде чая. Это полезно для облегчения симптомов многих заболеваний. Итак, прокрутите вниз, чтобы узнать о пользе этих чаев для здоровья, и следуйте инструкциям, чтобы приготовить их дома.

Польза чая из семян авокадо для здоровья

Чашка горячего чая после еды может улучшить пищеварение, так как косточка богата растворимой клетчаткой. Это также может помочь при болях в животе и уменьшении воспаления. Этот чай помогает поддерживать кровяное давление и снижает уровень холестерина. В нем меньше калорий, что также контролирует вашу талию. Это может помочь повысить ваш иммунитет и защитить организм от вредных свободных радикалов. Семена авокадо — это антиоксидант, который помогает предотвратить диабет 2 типа, а также делает вашу кожу сияющей.

Как заварить чай из семечек авокадо

  1. Чтобы приготовить этот полезный чай, нарежьте авокадо и удалите его косточки.
  2. Добавьте это семя в емкость с водой и доведите до кипения, пока оно не станет мягким.
  3. Затем удалите семена и нарежьте их на кусочки. Измельчите семена в кухонном комбайне.
  4. Добавьте этот порошок семян в емкость с горячей водой и тушите несколько минут.
  5. Выключите огонь и разлейте чай в чашку. Добавьте несколько капель меда или любого другого натурального подсластителя, чтобы сделать его более вкусным.

Польза для здоровья листового чая авокадо

Этот чай помогает при головных болях, так как улучшает приток кислорода в мозг. Это также помогает снизить стресс и оказывает успокаивающее действие. Сочетание чая из листьев авокадо и меда может помочь улучшить пищеварение и предотвратить такие проблемы, как запор. Этот травяной чай может помочь облегчить симптомы астмы и снизить уровень глюкозы в крови. Другие преимущества этого чая включают лечение мышечной болезненности, уменьшение воспаления, лечение камней в почках и т. Д.

Как заваривать чай из листьев авокадо

  1. Чтобы приготовить этот травяной чай, сначала тщательно вымойте листья авокадо.
  2. Возьмите емкость с 1-2 стаканами воды и добавьте туда эти листья. Доведите их до кипения.
  3. Варите на медленном огне около 10 минут.
  4. Добавьте любой подсластитель, чтобы сделать чай более вкусным.
  5. Выключите огонь, процедите чай в чашку и пейте теплой.

Чай с авокадо: польза листьев авокадо для здоровья

Мы часто говорим о том, что авокадо — супер-фрукт, когда дело касается питания.Однако не многие говорят о пользе остальных частей растения. Увы, оказалось, что листья авокадо имеют множество преимуществ для здоровья, к которым мы можем получить доступ, когда завариваем их в чае. В настоящее время проводятся исследования того, какую потенциальную пользу для здоровья может принести чай из авокадо при лечении таких заболеваний, как простуда, грипп, боль в животе, артрит и высокое кровяное давление.

Польза для здоровья чая из листьев авокадо

Вот лишь несколько полезных свойств чая из авокадо, приготовленного из листьев авокадо:

Антиоксиданты удаляют свободные радикалы
Известно, что авокадо богат антиоксидантами, но в листьях авокадо их даже больше, чем в фруктах.В листьях авокадо есть соединение под названием кверцетин, которое выводит из организма свободные радикалы. Свободные радикалы — это продукт естественного разложения нашего тела в результате насыщения кислородом. Антиоксиданты замедляют или даже предотвращают этот процесс, сохраняя наше тело более здоровым.

Помимо кверцетина, листья авокадо также содержат полифенолы, которые являются еще одной группой мощных антиоксидантов.

Чай из авокадо может лечить камни в почках
Чашка чая из авокадо содержит алкалоиды, флавоноиды и сапонины.Все это сильнодействующие вещества, которые, как считается, помогают расщеплять камни в почках. Исследования показывают, что употребление 2 чашек чая из авокадо каждый день может уменьшить или даже устранить камни в почках. Большинство людей видят результаты в течение десяти дней.

Понижает кровяное давление
Антиоксиданты в листьях авокадо также помогают расслабить кровеносные сосуды. Хотя это не снижает уровень ЛПНП или «плохого холестерина», но может снизить артериальное давление. Для достижения наилучших результатов заваривайте чай из авокадо три или более раз в неделю.

Уменьшить судороги от припадков
Припадок является результатом неврологического дисбаланса из-за чрезмерной активности нервных участков мозга. Исследователи отметили, что экстракт листьев авокадо улучшает передачу ГАМК, успокаивающего нейромедиатора. Этот успокаивающий нейромедиатор снижает вероятность возникновения судорог. Растет количество доказательств того, что листья авокадо могут быть полезным и целостным инструментом лечения детей с эпилепсией.

Улучшение здоровья пищеварительной системы
Как упоминалось ранее, листья авокадо содержат флавоноиды, сапонины, а также дубильные вещества.Эти соединения играют роль в балансировании кислотности желудка. Это снижает вероятность образования язв. Язвы — обычное явление у людей, которые испытывают высокий уровень стресса. Чай из авокадо не только успокаивает уровень стресса, но также помогает при язве желудка.

Понижает уровень глюкозы в крови
Как и многие другие чаи, антиоксиданты и фитохимические вещества, содержащиеся в чае из авокадо, помогают вашему организму сжигать жир и глюкозу. В результате чай из авокадо отлично подходит для людей с диабетом 2 типа.Подробнее о том, как авокадо помогает при диабете 2 типа, читайте здесь.

Лечите симптомы астмы
Фитохимические соединения, содержащиеся в листьях авокадо, вызывают расслабление и спокойствие во многих частях тела и разума. Это может облегчить головные боли, болезненные ощущения в мышцах и даже астму. Чай может уменьшить жесткость дыхательных мышц, которая вызывает неприятные симптомы астмы. Некоторые целостные пользователи чая из авокадо рекомендуют добавлять одну столовую ложку соли на 3 чашки чая.

Как приготовить чай из авокадо
Теперь, когда мы обсудили пользу для здоровья от чая из авокадо, как его приготовить?

Приготовление этого чая — несложная наука.Как и в случае с большинством чая, вы добавляете листья и горячую воду вместе и даете им настояться. Поклонники чая рекомендуют использовать сухие листья авокадо, примерно по 3-4 листа на горшок. Немного нагрейте воду, затем добавьте листья, чтобы они погрузились в нее. Другие кипятят воду с листьями в течение 10-15 минут.

Поэкспериментируйте со своим рецептом, добавляя больше или меньше листьев, используя альтернативные подсластители и т. Д., Пока не найдете напиток, который лучше всего подходит для вас.

Слышали о чае из авокадо? Он может творить чудеса с кожей, кровяным давлением и похуданием.

Чай из авокадо: Одним из преимуществ этого чудесного напитка является то, что его можно приготовить из той части авокадо, которую мы часто сначала выбрасываем — косточки или косточки. Авокадо наполнен жирными кислотами омега-3, которые делают его очень полезным для сердца.

Авокадо очень популярен среди любителей фитнеса. Авокадо считается источником хороших жиров. Можно также использовать косточки авокадо.

Авокадо и его поклонники в мире здоровья и питания становятся все больше с каждым днем.Суперпродукт также часто называют «оливковым маслом Америки», так как он очень богат питательными веществами. Мясистый и маслянистый авокадо — это не только кладезь полезных свойств, но и универсальный фрукт. Вы можете использовать его для приготовления гуакамоле, хумуса, роллов, карри, смузи и салатов. Некоторые люди также используют авокадо для приготовления чая, и это совсем не похоже на все, что вы ели раньше. Чай авокадо произвел настоящий фурор среди любителей фитнеса по всему миру. Одним из лучших аспектов этого чудесного напитка является то, что вы можете приготовить его из той части авокадо, которую мы часто выбрасываем в первую очередь, — косточки или косточки.

Вот некоторые преимущества чая из авокадо, которые делают его популярным в фитнес-клубах: авокадо наполнен жирными кислотами омега-3, которые делают его очень полезным для сердца. Семена авокадо также эффективны в борьбе с плохим холестерином. являются хорошим источником антиоксидантов, которые помогают бороться с повреждением свободными радикалами. Повреждение свободными радикалами может подорвать вашу иммунную систему и даже ускорить старение кожи. Некоторые исследования также связывают чрезмерное повреждение свободными радикалами с раком.Сильный антиоксидант в семенах авокадо может предотвратить рост опухоли. Семена авокадо являются источником клетчатки, которая способствует насыщению. Если вы чувствуете сытость, вы, естественно, меньше переедаете и тем самым способствуете снижению веса. Семена авокадо также являются хорошим источником кальция. Некоторые исследования утверждают, что кальций может ускорить сжигание жира. Чай из семян авокадо также является низкокалорийным напитком. Употребление этого напитка является здоровой альтернативой газированным газированным напиткам и напиткам с высоким содержанием калорий. Чай авокадо может оказаться очень полезным для пищеварения.Если вы чувствуете тяжесть в животе или какое-то время страдали запором, сделайте этот напиток частью своей повседневной жизни. Чай обладает противовоспалительными свойствами. Он помогает уменьшить боль и отек, которые могут быть вызваны основным воспалением. Чай авокадо может творить чудеса, чтобы держать ваше кровяное давление под контролем. Семя, как и фрукты, также является хорошим источником калия. Калий помогает нейтрализовать вредное воздействие натрия и стабилизировать уровень артериального давления, расслабляя кровеносные сосуды.Будучи богатым источником витамина С, семена авокадо также помогают естественным образом отшелушивать кожу и придают ей естественное сияние.

Вот как можно приготовить чай из авокадо в домашних условиях1. Возьмите авокадо и выложите косточки.

  1. Получив каменное семя в руке, поместите его в сосуд с водой и доведите до кипения более 5 минут.
  2. Осторожно вытащите косточки, они стали намного мягче и их можно разрезать на мелкие кусочки. При желании их тоже можно измельчить с помощью кофемолки.
  3. Положите кусочки в емкость с двумя стаканами воды и дайте настояться 7-8 минут.
  4. Сбейте пламя.
  5. Процедить и разлить чай.
  6. Для аромата в конце можно добавить чайную ложку меда.

Чай из листьев авокадо

Чай авокадо богат антиоксидантами, полифенолами, флавоноидами, терпенами и серотонином. В результате этого мощного напитка чай из листьев авокадо призван поддерживать здоровье почек, а также здоровье сердца (якобы в три раза больше катчетинов, чем зеленый чай), помогает регулировать кровяное давление и уровень сахара в крови, а также снижает частоту судорог. вещи.

Некоторые небольшие исследования подтверждают эти выводы; однако Бриттани Моделл, магистр медицины, доктор медицинских наук и основатель компании Brittany Modell Nutrition and Wellness, предлагает предостережения в отношении этого исследования. «Подобно многим исследованиям, исследования, доказывающие пользу чая из листьев авокадо, в основном проводились на мышах и крысах, поэтому влияние на людей не столь очевидно», — говорит она. «При этом авокадо — очень богатый источник питательных веществ и фитохимических веществ, поэтому меня не удивляет, что чай из листьев авокадо потенциально может принести пользу для здоровья.”

Джинджер Халтин, представитель Академии питания и диетологии и владелец шампанского Nutrition, также успокаивает ее, читая о пользе чая, основываясь на ограниченном характере исследования. «Когда я посмотрела на приведенные исследования о пользе чая из листьев авокадо, они были ограничены и проводились на животных», — говорит она. «Исследование гипогликемии (снижение уровня сахара в крови) проводилось на крысах, противовоспалительное [исследование] проводилось на мышах, вазорелаксант (снижение артериального давления) [изучение] проводилось на изолированной аорте крысы, [] противосудорожные препараты. [исследование] было [проведено] на крысах, антидиабетические свойства [исследование] — на крысах, а [исследование] по антивирусной терапии / заживлению ран было обзором, в основном, исследований in vitro (чашки Петри).”

Однако это не означает, что результаты не впечатляют. Изучив эти исследования, Дана Хуннес, доктор философии, доктор медицинских наук, диетолог из Медицинского центра Рональда Рейгана в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и профессор Школы общественного здравоохранения Филдинга Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, сказала, что ей интересно узнать, что получится в результате дополнительных исследований, особенно когда дело доходит до уникальные противозадирные и противоязвенные свойства растения; однако это больше так с медицинской точки зрения, чем с точки зрения общего благополучия. «Я не видела [этих преимуществ] в других типах чая, и если это действительно может помочь, то возможность изолировать некоторые из этих соединений [для конкретных лечебных целей] может быть полезна в будущем», — говорит она.

Все три профи говорят, что если вы собираетесь попробовать чай из листьев авокадо на этом этапе, умеренность является ключевым моментом, поскольку нет четких данных о безопасной дозировке для человека. «Когда я специально изучил потребление листьев авокадо в базе данных Natural Medicines, я обнаружил несколько тревожных предупреждений, касающихся конкретно листьев авокадо и недозрелых фруктов», — говорит Халтин. «Обратите внимание, что это также исследования на животных, но в них есть раздел« токсичность », в котором утверждается, что некоторые исследования демонстрируют потенциальные токсические побочные эффекты, включая повреждение сердца, повреждение легких, застойные явления в печени, задержку жидкости и проблемы с продуктивностью молока у кормящих животных.Хуннс рекомендует от одной до двух чашек в день. (Как всегда, проведите собственное исследование и проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять что-нибудь непроверенное в свой рацион!)

Однако даже в предположительно безопасных дозах Моделл предостерегает от того, чтобы рассматривать чай как чудодейственное средство от чего-либо. «Нет такого волшебного суперпродукта, который изменит траекторию вашего здоровья», — говорит она. «Вместо этого вам следует сосредоточиться на сбалансированной диете, полной цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые, орехи, семена и полезные жиры.”

Так что, возможно, еще слишком рано переходить на бананы к листьям авокадо, поскольку мы отказались от их брата авокадо. С учетом сказанного, если у вас во дворе растет дерево авокадо, я бы приготовился начать продавать небольшое количество пива в качестве побочной суеты, стат, потому что если есть одна вещь, которую мы узнали за последнее десятилетие, это то, что наша аппетит ко всему авокадо ненасытен.

Похоже на вашу чашку чая?

Авокадо — действительно вкусный источник питания, и мы этого не знаем.Авокадо вполне может быть австралийской иконой, он широко представлен в меню по всей стране, отчасти благодаря вкусу и тому факту, что скромный авокадо является богатым источником полезных и полезных жиров.

Но, похоже, нам полезна не только мякоть авокадо, но и его косточки. Чай авокадо, приготовленный из его семян, быстро становится любимым продуктом здорового питания. Напиток готовится путем кипячения семян авокадо до мягкости, прежде чем нарезать их и дать вымочить в воде. Затем можно добавить мед и агаву по вкусу.

Хотя концепция чая из семян авокадо может сбивать с толку, она может стать немного более привлекательной, если вы ознакомитесь с множеством преимуществ для здоровья, которые он предлагает. Само семя является сильным источником кальция, клетчатки, антиоксидантов, калия и витамина С, поэтому оно помогает бороться с вредным холестерином и свободными радикалами, помогает пищеварению, поддерживает кровяное давление и снижает воспаление.

Имея это в виду — может кто-нибудь поставить чайник?

Листья авокадо для здоровья и побочные эффекты

Авокадо имеет латинское название «Persea Americana Miller», это местное мексиканское растение.Сегодня растения авокадо очень популярны, потому что их выращивают во многих странах, в том числе в Индонезии.

Еще в прошлом индонезийцы использовали листья авокадо для здоровья и натуральной медицины.

Когда говорят о плодах авокадо, это уже очень широко известно (сок славится очень вкусным), но об эффективности листьев авокадо могут быть многие, кто не знает.

В листьях авокадо содержатся кверстиновые вещества. Кверстин — самая большая группа флавонольных соединений.Кверстин защищает организм от атак свободных радикалов и дегенеративных заболеваний.

Горькие на вкус листья авокадо обладают питательными свойствами как мочегонное средство и убивают различные виды бактерий.

Листья авокадо также содержат полифенолы. Полифенолы также содержатся в винограде, луке, чае и других. Соединения полифенолов не менее важны с соединениями кверстина.

Преимущества листа авокадо:

  1. Похудение (для диеты)

Если вы хотите похудеть, вы можете использовать листья авокадо.Исследование показало, что в листе авокадо есть полезное содержание, которое помогает снизить излишки жира и подавить аппетит.

Для того, чтобы получить пользу от похудения очень просто, возьмите несколько ниток листьев авокадо, а затем промойте их проточной водой до тех пор, пока они не станут чистыми.

Затем отварите листья авокадо с водой до кипения. Затем процедите в стакан и выпейте, когда он станет теплым.

Если хотите вкуснее, то как отварить 4 сушеных листа авокадо на сковороде и прогреть 15-20 минут.

После этого приподнять листья авокадо, переложить в чашку чая, потом еще можно смешать 1 чайную ложку меда.

После теракдук-флейта вы остаетесь пить чай из листьев авокадо, вы можете делать это 3 раза в неделю.

  1. Лечение головных болей

Вы можете лечить головные боли, употребляя чай из листьев авокадо (способ был описан выше).

Это потому, что внутри листьев авокадо содержится достаточно высокое содержание антиоксидантов, которые служат для увеличения или максимизации притока кислорода к области головы.

Благодаря плавному притоку кислорода к головному мозгу или органам головы преимущества заключаются в предотвращении головных болей или уменьшении головных болей от усталости, синусита, мигрени и т. Д.

Кроме того, листья авокадо также эффективны при головных болях, вызванных гипертонией (высоким кровяным давлением).

  1. Предотвращение риска стресса

Содержание активных веществ в листьях авокадо, таких как флавоноиды, кверстин, сапонины и алкалоиды, имеет важные преимущества при лечении различных заболеваний.

Лист авокадо выполняет функцию антиоксиданта, который может предотвращать или подавлять развитие окислительного стресса, связанного с болезнью.

Со страницы Boldsky.com говорится, что антиоксиданты, содержащиеся в натуральном чае авокадо, полезны для облегчения притока крови и кислорода к мозгу, а также для подавления высвобождения гормона кортизола в организме.

Гормон кортизол — это гормон, вызывающий стресс и внутренний дискомфорт.

При наличии достаточного количества антиоксидантных соединений в организме, он предотвращает выработку гормона кортизола с высоким содержанием кортизола, так что вы будете больше избегать стресса.

  1. Уменьшить или облегчить Зубную боль

Зубную боль испытывают многие люди, причиной которой является кариес, гингивит и т. Д. Зубная боль, которая возникает достаточно долго, чтобы человек не мог нормально заниматься повседневными делами.

Даже зубная боль заставляет человека чувствовать себя некомфортно при приеме пищи. Стоматологам следует избегать еды или сладких напитков, а также следить за тем, чтобы больные зубы не попадали в больные зубы, вызывая боль.

Эту очень неприятную зубную боль можно лечить обезболивающими.

Кроме того, натуральным и недорогим способом можно приготовить чай из листьев авокадо, который снижает воспаление десен и снимает боль в зубах. Однако не забывайте избегать употребления сахара.

  1. Предотвращение и искоренение камней в почках

Почечнокаменная болезнь — это проблема, при которой в почках образуется твердый материал, напоминающий камень. Материал образуется из скопившихся остатков отходов в крови, фильтруемой почками, которая затем оседает и образует кристаллы.

Проблема с камнями в почках довольно серьезна, потому что, если их оставить, камни в почках постепенно увеличиваются в размерах, вызывая боль или боль, которая усиливается, может даже вызвать осложнения болезни.

Симптомы, которые могут ощущать люди с камнями в почках, включают мутную мочу, неприятный запах мочи, высокую температуру, слабость тела и озноб.

Отвар из листьев авокадо считается эффективным средством для лечения камней в почках, содержание алколоидных соединений помогает постепенно избавляться от камней в почках.Алколоид также помогает улучшить работу органов почек.

Содержание алколида, флавоноидов, сапонинов и других веществ, содержащихся в листьях авокадо, полезно для здоровья почек и предохраняет вас от почечнокаменной болезни.

Травяной чай из листьев авокадо эффективен для уменьшения тяжести почечнокаменной болезни. Что служит детоксикацией почек, а также помогает оптимизировать процесс удаления отходов (бесполезных веществ) из организма.

Листья авокадо можно использовать и другими способами, а именно:

Дайте 5-8 листьев старого авокадо (зеленого цвета).
Вымойте листья авокадо проточной водой.
Затем отварить листья вместе со стаканом воды.
Дать воде закипеть, выключить плиту, когда закипит вода, дожить до 1/2 стакана.
Затем процедите воду для приготовления пищи.
Пейте воду из этого авокадо два раза в день.

В качестве совета по борьбе с камнями в почках вы должны пить столько воды каждый день.

  1. Лечение отеков

Отек ног затрудняет выполнение действий или работу.Внутри листьев авокадо содержится кверстин, который снимает отеки в теле.

Что ж, как использовать листья авокадо для получения этих преимуществ несложно. Вам просто нужно растереть листья авокадо до однородного состояния. После этого оставайтесь прикрепленными к опухшей коже.

Также необходимо после этого перевязать повязкой, оставить на 3-4 часа.

  1. Снимает болезненную мочевую кислоту

Заболевание мочевой кислотой вызывает невыносимую боль и жжение в суставах.Хотя все части суставов тела потенциально могут иметь мочевую кислоту, но общие части тела, пораженные мочевой кислотой, — это суставы пальцев, коленей, лодыжек и пальцев ног.

Появление боли и даже припухлости акибара, пронизывающего острые кристаллы вокруг сустава. Кристаллы образуются из-за накопления токсичных и ненужных веществ, в основном из-за того типа пищи, которая вызывает выработку мочевой кислоты, такой как субпродукты, красное мясо и т. Д.

Точно так же привычка употреблять алкогольные напитки вызывает высокий риск заболевания подагрой.

Листья авокадо снимают боль при подагре. Как его использовать:

Сначала дают листья авокадо целых 25 граммов.
Затем нарезать кусочками и вскипятить в 4 стаканах воды.
Дайте кипятку закипеть до тех пор, пока не останется только половина стакана воды.
После этого поднимите и профильтруйте воду для готовки.
Подождите, пока вода для приготовления не станет слишком горячей, затем выпейте.

  1. Снимает боль в пояснице

Боль в спине затрудняет выполнение работы.Вы можете приготовить смесь из листьев авокадо для лечения.

Как приготовить: сначала дайте 5 кусочков листьев авокадо, затем тщательно промойте проточной водой.

После этого отварите листья авокадо вместе со стаканом воды.

После того, как вода останется наполовину, поднимите и процедите, залейте стакан, подождите, пока он не перегреется, затем выпейте.

Соединение пинена в листьях авокадо может уменьшить симптомы боли во всех частях тела, особенно при болях в спине.

Если вы испытываете боль в спине или спине, не поднимайте тяжелые предметы, поскольку есть опасения, что это может усилить боль в пояснице.

  1. Для лечения литников

Молочница очень беспокоит при употреблении Berbiacara или во время еды. Хорошая еда не очень вкусная из-за язвы.

Молочница может появиться из-за бактерий или повреждения ротовой полости. Содержание полифенолов в листьях авокадо способствует более быстрому заживлению язвы.

Для лечения язвы попробуйте прикусить лист авокадо, пока он не станет немного гладким, после чего нанесите на губы, на которых есть язвы. Делайте это трижды в день.

  1. Для облегчения менструации

Некоторые причины и триггеры менструации не гладкие из-за слишком частой усталости, часто эмоциональной (гнев), гормонального дисбаланса в организме и избыточного веса (избыточного веса).

Тем из вас, у кого есть проблемы с нерегулярным менструальным циклом, используйте эти натуральные листья авокадо, чтобы начать менструацию.

Потребление авокадо составляет кипяток. Обязательно перед кипячением вымойте листья авокадо водой до чистоты.

  1. Преодоление проблем с высоким кровяным давлением

Гипертония — это хроническое заболевание, при котором повышается кровяное давление в стенках артерий. Опасность гипертонии очень серьезна, одна из которых вызывает сердечные заболевания, может даже привести к смерти.

Причины гипертонии многочисленны, например, потребление большого количества соли, ожирение, употребление меньшего количества фруктов и овощей, редко выполняемые упражнения и употребление спиртных напитков.

Отвар из листьев авокадо (или чая) может быть эффективным средством снижения высокого кровяного давления до безопасного уровня (нормального).

Соединения лимонена, содержащиеся в листьях авокадо, могут служить естественным средством для стабилизации кровяного давления и предотвращения гипертонии.

  1. Для здоровья желудка

Употребление кипяченой воды и чая из листьев авокадо содержит антиоксиданты, которые полезны для здоровья желудка, а также предотвращают язву или раздражение желудка.

Риск повреждения желудка, травм и раздражения желудка возникает из-за слишком частого употребления острой и кислой пищи. Польза от содержания листьев авокадо заключается также в лечении язвы желудка и повышении кислотности желудочного сока.

  1. Преодоление запора и неприятного запаха в желудке

Испытываемые запоры вызывают дискомфорт в желудке, а также могут мешать деятельности сехай-хари.

На странице Boldsky.com говорится, что комбинация листьев авокадо и меда (может быть приготовлена ​​в чае) богата клетчаткой и антиоксидантами.

Смягчает стул и смазывает кишечник. Это облегчает удаление каловых масс, что снижает проблему запоров.

  1. Поддержание здоровья и функции пищеварительных органов

Листья авокадо богаты клетчаткой, а мед содержит антиоксиданты, согласно данным, полученным на странице Boldsky.com.

Преимущества могут помочь стимулировать выработку здоровых пищеварительных соков, которые могут улучшить работу пищеварительных органов, а также могут помочь при болях в желудке, включая гастрит и проблемы с кислотностью.

  1. Лечение инфекции мочевыводящих путей

Инфекция мочевыводящих путей — это бактериальная инфекция, которая может вызывать сильную боль и чувство жжения в области гениталий.

Употребление натурального чая из листьев авокадо полезно для уничтожения бактерий, вызывающих инфекции мочевыводящих путей, которые могут медленно исцелять и уменьшать боль.

  1. Помогает предотвратить судороги

Традиционная медицина в Африке рекомендует использовать листья авокадо для лечения припадков и эпилепсии, особенно у детей.

  1. Помогите победить диабет

Листья авокадо могут помочь в лечении диабета. Листья авокадо — хорошая новость для пациентов с диабетом, потому что их содержимое снижает уровень сахара в крови или снижает уровень сахара в крови.

В научном исследовании с участием крыс, животных, больных диабетом. Пелити обнаруживает, что экстракт листьев авокадо обладает гипогликемическим эффектом, который зависит от силы дозы. Снижение уровня сахара в крови происходит примерно через шесть часов после приема дозы экстракта листьев авокадо.

  1. Здоровье Дыхательные пути
    Инфекции дыхательных путей обычно поражают нос или глотку, что может вызвать эффект лихорадки, или состояние тела становится слабым при движении.

Отвар листьев авокадо можно использовать для облегчения и лечения заболеваний дыхательных путей, как:

Подготовить листья авокадо еще достаточно молодые.
Затем промойте листья авокадо проточной водой.
Отварить лист авокадо на сковороде с одним стаканом воды.
Дать закипеть и полстакана воды.
Затем смешайте с простой теплой водой, чтобы получился полный стакан.
Водное зелье готово к употреблению.

  1. Снижение холестерина
    Употребление чая или рагу из авокадо естественным образом способствует снижению уровня холестерина. Содержание антиоксидантов и других соединений в листьях авокадо помогает предотвратить высокий уровень холестерина в организме.

Соединение лимонена в листьях авокадо эффективно снижает общий уровень триглицеридов и общего холестерина, что помогает снизить уровень холестерина в организме.Таким образом, это также предотвратит риск других опасных заболеваний, таких как сердечные заболевания и инсульт.

  1. Защита организма от дегенеративных заболеваний
    Флавоноловые соединения в листьях авокадо обладают механизмами защиты организма от дегенеративных заболеваний, одним из которых является остеоартрит. Благодаря этому преимуществу листья авокадо также можно использовать в качестве натурального ингредиента для предотвращения преждевременного старения.
  2. Эффективность как мочегонное средство
    Листья авокадо содержат кверцетин, который служит мочегонным средством, его преимущества для облегчения процесса мочеиспускания, очистки остатков метаболизма в организме, чтобы они не накапливались, и другие преимущества.
  3. Подавляет рост бактерий
    Содержание полифенолов и пинена в плодах авокадо полезно для подавления роста бактерий в организме, а также может предотвратить серьезные инфекции.
  4. Снижение приступов астмы
    Содержание соединения пинена в листьях авокадо эффективно снижает частоту приступов астмы за счет нескольких механизмов. Это соединение обладает функцией уменьшения воспаления, обладает бронходилататорами, а также может ускорять приток воздуха к легким.Вот что делает листья авокадо питательными для лечения астмы.
  5. Снижение риска рака
    Содержание пинена и лимонена в листьях авокадо может быть полезно для снижения риска рака. Этот механизм предотвращает рост раковых клеток, а также служит химиопротекторным средством.
  6. Для процесса детоксикации
    Внутри листа лпуката содержатся соединения флавонолов, которые помогают очистить кровь от токсичных веществ, которые затем выбрасываются в процессе мочеиспускания.Лист авокадо обладает сильным детоксикационным действием.
  7. Лечение диареи
    Лимонен, содержащийся в листьях авокадо, поддерживает баланс пищеварения в организме, а также улучшает работу кишечника. Это может быть очень полезно при лечении таких заболеваний, как диарея и другие расстройства пищеварения.
  8. Устранение неполадок, связанных с нарушением сна
    Содержащиеся в листьях авокадо ингредиенты могут уменьшить беспокойство, а также предотвратить бессонницу. Употребление в пищу листьев авокадо может вызвать выброс серотонина в мозг.

Где серотонин играет очень важную роль в регулировании хорошего настроения (настроения), контроле аппетита, снятии тревоги и стресса, а также играет роль в улучшении сна.

  1. Smooth the Skin
    Лист авокадо питает кожу и делает ее более гладкой. Лист авокадо содержит антиоксиданты, которые полезны для здоровья кожи, делают поры кожи более чистыми и делают кожу более гладкой.

Чтобы добиться этого преимущества, разомните молодые листья авокадо, затем нанесите на кожу на 10 минут, а затем снова очистите кожу.

  1. Использование листьев авокадо в кухне
    Свежие листья авокадо часто используются в качестве приправы. Листья авокадо чаще употребляются в странах Южной Америки.

Что касается сушеных листьев авокадо, то они обычно используются в США и некоторых других странах. В этих странах листья авокадо обычно используют для варки, супа, до смеси трав бербекю.

Побочный эффект авокадо
Вы все равно должны обращать внимание на дозировки, разрешенные для употребления листьев папайи.Не позволяйте употреблять его в чрезмерных количествах. Это потому, что некоторые исследователи объясняют побочные эффекты листа авокадо в виде токсичности.

Где исследователи говорят, что некоторые виды растений авокадо обладают токсическим действием (ядами). Некоторые исследователи утверждают, что листья авокадо гватемальского растения содержат яд, тогда как листья мексиканского авокадо признаны безопасными.

Исследователи также отметили, что в некоторых случаях с листьями авокадо из Гватемалы могут возникнуть токсические эффекты, если листья авокадо этого типа потребляются в больших количествах.

В целом, при приготовлении растительных ингредиентов очень важно иметь адекватные знания и четкую информацию. Считается, что фитотерапия не обладает многими побочными эффектами, но если ее использовать неправильно, она все равно будет оказывать неблагоприятное воздействие на организм.

Имейте в виду, что употребление натуральных растительных средств заставит почки работать с лишним, поэтому, если использование растительных ингредиентов не соответствует действительности, то воздействие может быть фатальным для органов почек.

Подчеркивается, что при употреблении травяных напитков основаны на указаниях травников или людей, разбирающихся в натуральных растительных материалах.Таким образом, с подходящей дозой или правильной, он вылечит болезнь, не вызывая побочных эффектов.

Эксперты отметили, что использование листьев авокадо особенно запрещено, если слишком много или чрезмерно вслепую, потому что опасаются токсического воздействия на организм.

Доказанная польза для здоровья листьев авокадо и побочные эффекты
Здоровый образ жизни листья авокадо, польза листьев авокадо

Листья авокадо

Сегодняшние люди очень заботятся о своем здоровье.По этой причине они всегда хотят знать, какая еда полезна. Большое количество людей употребляют плоды авокадо, чтобы получить их пользу для здоровья. Но знают ли они об удивительной пользе листьев авокадо для здоровья? К счастью, с помощью передовых технологий ученые-медики смогли узнать о пользе листьев авокадо для здоровья. Для выращивания авокадо необходим умеренный ветер, но сильный ветер может повредить цветок и повлиять на опыление. Снегопадный климат — неблагоприятная среда для выращивания авокадо.Листья авокадо содержат множество ингредиентов, таких как флавонол, кверцетин, гликозиды, полифенол, флавоноиды, эстрагол, альфа-пинен, бета-пинен, цинеол, лимонен, серотонин и так далее. Эти питательные вещества выполняют множество полезных функций в нашем организме.

Листья авокадо

Использование и питание

По сравнению с другими фруктами, авокадо очень питательны, являются хорошим источником калия и умеренным источником витамина А. Плоды авокадо не содержат холестерина, а многие сорта Флориды содержат меньше жиров, чем сорта Калифорнии.

Варка ухудшает вкус и внешний вид авокадо, но можно приготовить многие удовлетворительные замороженные продукты. Самые популярные способы подачи авокадо — это салаты, закуски, соусы и «гуакамоле». У авокадо есть множество кулинарных применений, а тонкий вкус понравится гурманам.

Питательная ценность сырых плодов авокадо Флориды (3,5 унции или 100 г фруктов).

2

8.91 г
Составляющая Приблизительное значение Составляющая Приблизительное значение Составляющая 802 90%
Фосфор 39 мг
Калории 112 ккал Всего пищевых волокон 5,3 г Калий 488 мг
902 902 902 902 902 Натрий 5 г
Жир 8,87 г Железо 0,53 мг Витамин C 7,9 мг
Холестерин 0.0 мг Магний 34 мг Витамин A 612 МЕ

: Питательные вещества в листьях авокадо

Белок, пищевые волокна, натрий, магний, марганец, железо, цинк, калий, кальций, фосфор, антиоксиданты, гликозиды, серотонин, лимонен, кверцетин, полифенол, цинеол, альфа-пинен, бета-пинен

Листья авокадо содержат большое количество белка и пищевых волокон. Обычно такое количество белка и пищевых волокон не содержится во многих отдельных фруктах.Листья авокадо можно употреблять с целью профилактики различных заболеваний. В листьях также содержится достаточное количество минералов, таких как натрий, кальций, магний, калий и т. Д. Они играют важную роль в организме человека. Например, кальций помогает в формировании костей, укреплении костей и улучшает кровообращение. С другой стороны, флавоноиды — это соединения листьев авокадо. Он играет большую роль в поддержании здоровья, в том числе в противовоспалительном, противосвертывающем, антидиабетическом и предохраняет нервные клетки от дегенерации.Каждое питательное вещество имеет определенную функцию улучшения состояния человеческого тела.

Польза для здоровья листьев авокадо
Листья авокадо более или менее широко известны во всем мире только благодаря своей пользе для здоровья. В этих листьях присутствует так много важных компонентов, что оказывает положительное влияние на наше здоровье. Листья обладают удивительной пользой для здоровья. От многих болезней можно избавиться, употребляя листья авокадо. У нас должно быть четкое представление о пользе листьев авокадо для здоровья, чтобы мы могли употреблять их по назначению.

Эффективен против дегенеративных заболеваний.
Листья авокадо защищают организм от дегенеративных заболеваний. В листьях авокадо содержатся соединения флавонола, которые обладают особым механизмом действия при лечении дегенеративных заболеваний, таких как остеоартрит. Соединение флавонола также снова быстро предотвращает.

Действует как мочегонное средство
Диурез — это процесс, при котором большое количество воды выходит из организма. Какие элементы можно вырабатывать, они назвали мочегонными средствами. Кверцетин — один из важных элементов листьев авокадо.Он имеет аналогичную функцию диуретикам. Кверцетин помогает вымывать продукты метаболизма из организма при мочеиспускании.

Подавляет рост бактерий
Все бактерии вредны для организма. Бактерии могут вызывать воспаление и инфекцию. При многих бактериальных заболеваниях обязательно нужно принимать антибиотики. Но чрезмерное употребление антибиотиков может привести к устойчивости к антибиотикам. Полифенол и пинен, содержащиеся в листьях авокадо. Элементы могут уменьшить рост бактерий. В результате подавления роста бактерий мы можем быть защищены от многих болезней.

Помогает уменьшить отечность
Отек — болезнь нездоровья. Это тоже выглядит странно. Отеки ног также являются одним из наиболее частых симптомов беременности. Отек можно уменьшить, употребляя листья авокадо. Кверцетин, содержащийся в листьях авокадо. Обладает противомеханизмом действия против отеков на коже и другой части тела.

Минимальная вероятность судорог
Вы понимаете, насколько полезны листья авокадо! Мы можем предотвратить судороги и эпилепсию, используя листья авокадо.Судороги — один из опасностей для всех возрастов, особенно у детей. Сторонники африканской традиционной медицины высоко ценят использование листьев авокадо для предотвращения судорог и эпилепсии.

Он борется с язвой
Поскольку в листьях авокадо присутствуют фитохимические вещества, такие как флавоноиды, сапонины и дубильные вещества, он действует против язвы. Язва означает ощущение жжения и боли в горле, груди, животе и кишечнике. Теперь доказано, что водные материалы из листьев авокадо могут лечить язву.

Понижение уровня глюкозы в крови
Высокий уровень глюкозы в крови называется гипергликемией. Сахарный диабет возникает в результате стойкой гипергликемии. Для больного диабетом хорошая новость заключается в том, что листья авокадо обладают гипогликемическим действием. Гипогликемическое средство означает снижение уровня глюкозы в крови. Снижение уровня глюкозы в крови зависит от его дозировки.

Лечит камни в почках
Листья авокадо удивительно полезны в том, что они могут разрушать камни в почках. Образование камней в почках затрудняет функцию почек.Он также вызывает боль в области живота. Алкалоиды, флавоноиды и сапонины — это ингредиенты, содержащиеся в листьях авокадо, которые обладают мощным действием по уничтожению камней в почках. Устраняя камни в почках, он может заставить почки функционировать должным образом.

Использование при болях в спине
Люди, страдающие от болей в спине, люмбаго, боли в спине, могут облегчить боль с помощью листьев авокадо. Регулярное употребление в течение 5-7 дней чая из заварки из листьев авокадо может облегчить боль.

Потеря веса
Для людей с избыточным весом и ожирением листья авокадо очень эффективны.Когда мы соблюдаем диету, содержащую жиры, они откладываются в жировой прослойке. Накопление жира в жировой клетке называется адипоцитами. Водный и метанольный экстракт листьев авокадо помогает в процессе расщепления жиров. В результате снизится масса тела.

Почернение волос
Листья авокадо также выполняют функцию волос. Он может сделать волосы более черными. Растереть гладкие листья авокадо на волосах и подержать 10 минут, затем промыть волосы.

Поддерживать артериальное давление
Устойчивое высокое артериальное давление, ведущее к гипертонии.Очень важно поддерживать кровяное давление в листьях авокадо. Уловка очень проста: увеличьте температуру 5-6 листьев авокадо с двумя стаканами воды, пока она не превратится в 1 стакан. Тогда пейте его регулярно. До тех пор, пока артериальное давление не станет нормальным, пить его регулярно.

Помогите предотвратить рак
Пинен и лимонен, содержащиеся в листьях авокадо. Эти элементы подавляют рост раковых клеток. Эти два элемента также действуют как химиозащитные агенты.

Сохраняйте здоровую кожу
Вы беспокоитесь о своей коже? Листья авокадо содержат антиоксидант, который заботится о коже.Процедура заключается в том, чтобы приготовить смесь из листьев авокадо и растереть ее на коже в течение 5-10 минут. Чем промыть кожу. Если вы можете делать это через регулярные промежутки времени, вы не сможете осознавать свою кожу.

Снижение уровня холестерина
Лимонен также является важным элементом листьев авокадо, поскольку он может снизить уровень холестерина. Триглицериды и общий холестерин вредны для здоровья. Повышенный уровень холестерина может спровоцировать различные заболевания.

Помощь в лечении артрита
Артрит — это любая боль в любых суставах тела.Кверцетин, содержащийся в листьях авокадо, обладает противовоспалительным действием, предотвращая артрит.

Уменьшить тревожность и предотвратить бессонницу
Существует взаимосвязь между тревогой и бессонницей. Пациент, испытывающий тревогу, проходит бессонную ночь. Которые также плохо влияют на его тело и разум. Серотонин может предотвратить бессонницу, а лимонен также может уменьшить беспокойство.

Увеличение производства молока во время лактации
Материнское грудное молоко не может заменить ребенка.Особенно в период первых 6 месяцев, кроме материнского молока, одна капля воды вредна для ребенка. Вы можете подумать, насколько важна выработка грудного молока? Элемент эстрагол, содержащийся в листьях авокадо, способствует выработке молока во время лактации.

Лекарство от астмы
Употребление чая из листьев авокадо может предотвратить астму. Фитохимические соединения листьев авокадо уменьшают жесткость дыхательных мышц и помогают дышать.Для этого смешайте 1 (одну) столовую ложку соли и 3 (три) стакана дерева, чем выпейте.

Использование листьев авокадо
Мы должны знать, как используются листья авокадо, поскольку они приносят нам многочисленные преимущества для здоровья. В случае использования на коже, просто смешайте его, чтобы получилась смесь, и разотрите на коже. Вы также можете добавить его в салат, чтобы усилить вкус салата. Вы также можете использовать его в салате в качестве ароматизатора. Это может сделать ваш салат ароматным.

Теперь я расскажу вам, как лучше всего есть листья авокадо.Лучше всего заваривать чай. Процесс приготовления чая из листьев авокадо:

Возьмите несколько листьев и очень тщательно промойте их водой. Убедитесь, что листья хорошо вымыты, затем добавьте воду в кастрюлю. Затем добавьте необходимое количество подсластителя. Затем нагрейте его в течение некоторого времени, и чай из листьев авокадо готов к употреблению.

Побочные эффекты листьев авокадо
Несмотря на то, что он имеет слишком много преимуществ для здоровья, у него также есть несколько недостатков. Может вызывать токсические эффекты.Некоторые ученые возражают против гватемальского растения авокадо. Они жалуются, что листья гватемальского авокадо оказывают токсическое действие. А вот насчет мексиканского авокадо нет никаких претензий. По мнению многих экспертов, листья гватемальского авокадо токсичны, когда потребляют их в избыточном количестве.

Где купить листья авокадо
Авокадо родом из Центральной Мексики. Но сейчас он широко культивируется, а его рынок разрабатывается. Многие страны по всему миру продают листья авокадо с пользой для здоровья своих людей.Вы можете купить его в супермаркете, на рынке, а также на онлайн-рынке. Итак, теперь он совсем под рукой.

Заключение
Нам известны полезные свойства плодов авокадо, но в настоящее время мы также знаем о листьях авокадо. Листья защищают нас от многих болезней, таких как диабет, гипертония, астма, дегенеративные заболевания, артрит и даже рак. Мы стараемся изо всех сил после перенесенных болезней. Но мы не знаем о болезни до ее развития.Разве это не удивительный факт, что листья растения приносят нам такую ​​пользу для здоровья? Итак, мы должны стараться использовать листья авокадо для улучшения нашего здоровья.

Польза для здоровья листьев авокадо и побочные эффекты

Листья авокадо — это листья трав, которые используются в различных целях народной медицины. Во всем мире травники издавна использовали листья авокадо в качестве лечебного средства, которое может облегчить различные недуги со здоровьем.
Прежде чем мы рассмотрим преимущества листьев авокадо, мы рассмотрим первый из листьев авокадо.Растение авокадо родом из Мексики, Центральной Америки. Сейчас авокадо выращивают в разных частях света, как растения, которые растут во дворе домов. У растения авокадо латинское название Persea Americana Miller; в настоящее время растение широко культивируется в Южной и Центральной Америке.
Листья авокадо — это одна часть этого растения, которую можно использовать, кроме плода.
Листья авокадо способны лечить различные заболевания, поэтому лист часто является традиционным ингредиентом.Итак, какие ингредиенты в этих листьях? Содержание листьев авокадо В листьях авокадо содержатся следующие вещества:

  1. Кверцетин Кверцетин является крупнейшим флавонольным соединением, кверцетин и гликозидан, присутствующие в остатках авокадо, составляют около 60-75%.
    Считается, что кверцетин защищает организм от некоторых дегенеративных заболеваний, улавливая свободные радикалы и ионы переходных металлов; приготовление пищи может вызвать ухудшение процесса из-за высокой температуры и может растворить кверцетин из кипящей воды. Листья авокадо горькие на вкус, но полезны как мочегонное средство и подавляют рост нескольких типов бактерий, таких как Staphylococcus sp, Pseudomonas sp, sp protectus, esceriahea sp и Bacillus sp.
    Кроме того, считается, что листья авокадо лечат камни в мочевом пузыре, высокое кровяное давление и головные боли. Лист авокадо, который готовят для чая, может лечить нервную боль, боль в животе, отек дыхательных путей и нерегулярные менструации.
  2. Полифенолы Полифенолы — это подгруппа фитонутриентов, содержащихся в таких пищевых продуктах, как чай, лук, виноград и некоторые орехи. Натуральные полифенолы полезны для защиты растений от патогенов, паразитов и хищников и часто влияют на вкус и цвет фруктов и овощей.Полифенолы — это группа химических веществ, которые содержатся в растениях. Это вещество имеет отличительный знак, в молекуле которого много фенольной группы. Полифенолы играют роль в придании цвету растения, например, окраске листьев осенью. Польза для здоровья листьев авокадо для лечения болезней Кверцетиновые вещества и полифенолы, которые обеспечивают преимущества листьев авокадо для решения различных проблем со здоровьем, таких как:
  3. Лечение камней в почках. Незаменимое содержание различных веществ в листьях авокадо помогает избавиться от камней в почках.
    Содержащийся в нем алкалоид, флавоноиды и сапонины являются очень мощным веществом для уничтожения камней в почках, которое может идеально улучшить функцию почек.
    Вот как: возьмите 5–8 кусочков старых листьев авокадо (зеленых).
    Не забывайте мыть, чтобы убрать микробы и пыль. Листья отварить с 1 стаканом. Подождать, пока настояться 1/2 стакана. Процедите воду до полного отсутствия остатков. Пить каждый день утром и вечером в течение 10 дней. Если это окажется эффективным, камень в почках превратится в гравий или при мочеиспускании будет выглядеть как пена.Если при мочеиспускании нет гравия или пены, вы можете прекратить прием этой травы.
  4. Разглаживает кожу. Листья авокадо — одна из трав, оказывающих положительное воздействие на кожу и особенно полезных для нее.
    Содержащиеся в листьях авокадо антиоксиданты также очень хороши для очищения кожи и пор, таких чистых и гладких.
    Вот как: как использовать это очень легко, пюре из молодых листьев авокадо до однородности, затем нанесите под рукой, подождите 5-10 минут, затем смойте чистой водой.
  5. Сухая кожа Польза для здоровья листьев авокадо слишком сильна, чтобы преодолеть сухость лица.
    Итак, листья авокадо не только разглаживают кожу, но и справляются с сухой кожей. Способ применения мало чем отличается от способа разглаживания кожи.
  6. Боль в спине Кроме того, листья авокадо полезны при люмбаго. Листья авокадо также являются эффективным средством от болей в спине, поэтому проблему с поясницей очень эффективно устраняют листья авокадо.
    Способ применения: отварить 5 листьев авокадо. Отварить в 1 стакане воды. Подождать, пока не исчезнет 1/2 стакана. Регулярно пейте не более 5 дней, пока боль не исчезнет.
  7. Снимает отек. Отек также включает проблемы со здоровьем, которые можно вылечить с помощью листьев авокадо, очень эффективных веществ кверцетина, которые помогают снять отек, возникающий на коже и других частях тела. Вот как: пюре из листьев авокадо еще молодое, пока оно не станет гладким, и нанесите его на опухшую кожу, а затем наложите повязку и оставьте на 2-4 часа.
  8. Помогите уменьшить гипертонию Польза для здоровья листьев авокадо при высоком кровяном давлении. Это очень просто — авокадо кипятится.Возьмите 5-6 старых листьев авокадо, затем отварите в двух стаканах воды до 1 стакана, регулярно пейте, пока не упадет артериальное давление.
  9. Устранение молочницы Попробуйте откусить молодые листья авокадо до получения однородной массы, затем нанесите на раны язвы и подождите 5-10 минут, делайте три раза в день и почувствуйте разницу. Проверьте: 5 преимуществ авокадо для здоровья
  10. Black the Hair Следующие преимущества для здоровья листьев авокадо также отлично подходят для черных волос. Уловка достаточно проста: разгладить молодые листья авокадо и равномерно втереть их в волосы в течение 10 минут, а затем ополоснуть или принять ванну.Мало того, что листья авокадо полезны для здоровья. Листья авокадо также можно использовать для решения следующих проблем.
  11. Полости
  12. Диабет (сахарный диабет)
  13. Ненасыщенные жиры
  14. Могут напоминать о фертильности у женщин
  15. С высоким содержанием олеиновой кислоты
    Побочные эффекты листьев авокадо Помимо ряда преимуществ для здоровья, листья авокадо также имеют некоторые стороны эффекты, такие как:
    Важно отметить, что есть некоторые вопросы о токсичности листьев авокадо.Некоторые исследования показывают, что листья, взятые у некоторых видов растений авокадо, потенциально могут оказывать токсическое действие.
    Например, некоторые эксперты утверждают, что гватемальский завод авокадо дает листья, которые могут быть токсичными, но мексиканские посевы авокадо безопасны. Даже в некоторых случаях авокадо из Гватемалы, многие эксперты утверждают, что токсичность возможна только в том случае, если листья употребляются в больших количествах.

Побочные эффекты чая из листьев авокадо
Когда дело доходит до токсичности листьев авокадо, следует проявлять осторожность.
Некоторые исследования подчеркнули, что листья обладают способностью вырабатывать потенциальные токсины в зависимости от пола авокадо.
Например, некоторые эксперты утверждают, что есть вероятность, что в авокадо Гватемалы есть токсин.

Укрепите свое здоровье с помощью целебных свойств листьев авокадо
Откройте для себя изобилие питательных веществ, содержащихся в листьях авокадо.

Вы не можете ожидать, что листья авокадо содержат больше питательных веществ, чем сам плод.Согласно веб-сайту, посвященному здоровью, The-Benefits.com, эта часть растения авокадо содержит белок, клетчатку, минералы и фитохимические вещества, которые полезны для здоровья человека. Каждые 100 граммов листьев авокадо содержат 25,54 г белка и 38,40 г клетчатки.

Листья авокадо не только богаты белком и клетчаткой, но и содержат некоторые минералы, такие как магний, натрий, марганец, кальций, железо, цинк, калий, цинк, селен и фосфор в надлежащих количествах. Питательные вещества, содержащиеся в этих листьях, могут защитить организм от дегенеративных заболеваний, помочь предотвратить рак, снизить уровень холестерина, поддержать здоровье кожи и многое другое.

Листья авокадо можно отварить, чтобы приготовить чай, превратить в пюре, которое наносится непосредственно на кожу, или смешать с другими ингредиентами, чтобы приготовить полезную закуску. Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть удивительную пользу для здоровья листьев авокадо и их влияние на организм человека при облегчении и лечении нескольких серьезных проблем со здоровьем.

Побочные эффекты авокадо, о которых следует знать

Авокадо — это грушевидный фрукт с зеленой мякотью, известный во всем мире своей пользой для здоровья.Фрукт содержит множество незаменимых питательных веществ, которые используются для лечения различных заболеваний кожи и проблем со здоровьем. Он содержит 25 натуральных витаминов и минералов. Он также богат клетчаткой, белками и полезными фитохимическими веществами. Авокадо используется для снижения уровня холестерина и увеличения менструального цикла. Их даже используют для облегчения диареи и дизентерии.

Этот чудесный фрукт произрастает на Гуаме, Мексике и в Центральной Америке. Научное название авокадо — Persea Americana, но чаще всего он известен как груша из аллигатора на английском языке, aguacate palta на испанском языке и масляный фрукт в Индии.Другие его варианты встречаются в Колумбии, Бразилии, Доминиканской Республике и Вест-Индии.

Авокадо имеет огромное коммерческое значение в Таиланде, Филиппинах, Индонезии, Малайзии, Вьетнаме, Японии, Испании, Китае, Шри-Ланке, Южной Африке, Палестине, Австралии, Гавайях и Новой Зеландии. В Индии сливочные фрукты можно найти в Тамил Наду, Керале, Карнатаке, Махараштре и Сиккиме. Он высоко ценится за свое масло.

Авокадо, известный своими натуральными ингредиентами, используется в качестве полноценного рациона для молодых.Он имеет много преимуществ для здоровья, но может оказаться вредным при употреблении в избыточном количестве. Следовательно, у авокадо есть свои побочные эффекты.

Побочные эффекты авокадо

Ниже приведены основные побочные эффекты авокадо:

  1. Избегайте во время беременности и кормления грудью
  2. Авокадо нельзя употреблять при гиперчувствительности
  3. Авокадо вызывает аллергию
  4. Побочные эффекты авокадо
  5. Повреждение печени
  6. Чувствительность к латексу
  7. Снижение холестерина
  8. Ограничьте его потребление
  9. , если вы соблюдаете диету Причина аллергии во рту
  10. Лекарства
  11. Раздражение желудочно-кишечного тракта
  12. Избегать во время беременности и кормления грудью
    Не рекомендуется есть авокадо во время беременности и кормления грудью.Это может снизить надои молока. Это также может вызвать повреждение молочной железы. Если кормящая мама употребляет авокадо в больших количествах, у ребенка будет расстройство желудка.
  13. Нет авокадо при гиперчувствительности
    Людям, страдающим гиперчувствительностью, следует избегать употребления авокадо. Это может вызвать кожную реакцию или рвоту.
  14. Авокадо вызывает аллергию

Авокадо оказывает неблагоприятное воздействие на кожу, приводя к ужасным проблемам с кожей, главным из которых является аллергия. Симптомы аллергии — крапивница, зуд, покраснение кожи или экзема.

  1. Побочные эффекты авокадо
    Многие люди, употреблявшие авокадо, страдали от побочных эффектов, таких как грипп, паралич, тошнота, желудочно-кишечные расстройства, рвота, мигрень, лихорадка, сонливость и астма.
  2. Повреждение печени
    Одним из серьезных побочных эффектов авокадо является то, что он может нанести вред здоровью печени. Есть определенные виды масла авокадо, которые могут повредить вашу печень. Старайтесь избегать мексиканского авокадо, состоящего из эстрагола и анетола. Эти элементы были протестированы на канцерогенные реакции.Таким образом, их употребление может вызвать повреждение печени. Если вы страдаете от нарушения функции печени и избегаете побочных эффектов масла авокадо, прекратите есть этот фрукт.
  3. Чувствительность к латексу
    Людям, чувствительным к латексу, следует избегать употребления авокадо, поскольку он увеличивает уровень сывороточных антител IgE в организме, что может вызвать аллергическую реакцию.
  4. Снижение холестерина
    Возможно, вы с удовольствием прочитаете, что авокадо снижает уровень холестерина. Да, это правда, но если вы потребляете его в больших количествах, это навредит вашему организму, так как он богат бета-ситостерином, который поглощает необходимый холестерин из организма.
  5. Ограничьте его потребление, если вы соблюдаете диету
    Авокадо — высококалорийный продукт, и он увеличит ваш вес. Так что не ешьте их ежедневно, если вы соблюдаете диету.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *