Какая почва нужна для авокадо. Как вырастить или посадить дерево авокадо в домашних условиях? Возможные вредители и болезни авокадо

Авокадо — известный многим фрукт, пришедший к нам из тропических стран. Многие любители экзотической флоры мечтают заполучить этого капризного гостя на свой подоконник. Вырастить авокадо из косточки в домашних условиях совсем несложно. Но для того чтобы деревце в дальнейшем росло и стало настоящим украшением вашего интерьера, придётся усвоить несколько правил ухода за ним.

Какие шансы вырастить авокадо дома

Авокадо легко размножается, поэтому вырастить его в комнатных условиях из фрукта, приобретённого в магазине, не составит труда
. Наиболее быстрый рост авокадо отмечается в весенний период
. Но эта культура, вероятнее всего, будет выполнять только декоративную функцию. Авокадо, произрастающее в природной среде, достигает в высоту 18–20 метров. Размер дерева, полученного в домашних условиях, не будет превышать 2,5 м. К тому же плодоношение такого растения наступает далеко не всегда. Но благодаря пышной кроне авокадо выглядит привлекательно и без цветов и плодов. Также это дерево полезно тем, что эффективно очищает воздух.

Авокадо хорошо растёт в домашних условиях, но редко плодоносит

Важно! Выбирайте в магазине только спелый фрукт, без видимых повреждений и признаков увядания.

Как можно прорастить косточку: два способа

Работу нужно начать с подготовки посадочного материала. Косточка должна легко доставаться из мякоти, иметь рельефную поверхность и по размеру быть как крупное перепелиное яйцо.
Получить подходящий вариант можно только из спелого плода. Определить зрелость фрукта можно по тёмному цвету кожуры и упругой мякоти.

Перед посадкой косточку нужно извлечь и прорастить

Важно! Надавите слегка на плод: если он восстановит свою форму — косточка пригодна для посадки.

Вы можете купить и недозревший авокадо, если других в продаже нет. Но его предварительно нужно будет положить в бумажный пакет вместе со спелыми яблоками, помидорами или и хранить так при температуре 18–23 ̊С в течение 1–2 дней, избегая попадания прямых лучей солнца. В спелых плодах содержится большая концентрация этилена — газа, который ускоряет дозревание фруктов, он и поможет вашему авокадо дойти до нужной кондиции.

На следующем этапе следует извлечь посадочный материал. Разрежьте авокадо пополам, выверните мякоть наружу и достаньте косточку.

Прорастить её можно двумя способами:

• закрытым;
• открытым.

Важно! Косточка авокадо содержит персин — токсичное вещество, которое может провоцировать нарушение деятельности пищеварительной системы и тяжёлые аллергические реакции. Поэтому работу лучше проводить в защитных перчатках.

Закрытый способ предполагает высаживание косточки непосредственно в почву
. Для этого нам понадобится сделать следующее:

1. Подготовьте горшок, на дно положите дренажный слой толщиной в 1,5–2 см. Для этой цели подойдёт керамзит или мелкие камешки.

   В горшках обязательно делаем слой дренажа

2. Чтобы приготовить питательную смесь, соедините в равных пропорциях песок, перегной и садовую землю
   . Можете использовать и готовую почвосмесь, но учтите, что она должна быть рыхлой и хорошо дренированной. Заполните этим составом горшок, не доходя 1–1,5 см до верхнего края.

   Засыпаем на слой дренажа рыхлый лёгкий грунт

3. Поместите косточку тупым концом на глубину 3 см. Полейте.

   Заглубите косточки авокадо в грунт на 3 см и полейте

4. Поместите горшок в тёплое и хорошо освещённое место, например, на подоконник. Через 20–30 дней косточка обычно прорастает. Следите за тем, чтобы почва всё время была влажной, не допускайте пересыхания.

   Авокадо прорастает в течение 20–30 дней

Открытый способ предполагает проращивание косточки в воде
. Для этого потребуется стакан или другая подходящая ёмкость. Ваши действия будут заключаться в следующем:

1. Проделайте в центральной части косточки 3 отверстия. Затем вставьте в каждое из них зубочистки на 3–5 мм.

   Вставляем зубочистки в косточку

2. В таком виде поместите косточку тупым концом в ёмкость, наполненную холодной водой. Отрегулируйте уровень воды так, чтобы в жидкость погрузилась только третья часть посадочного материала.

   Опускаем косточку в стакан с водой на треть

3. Следите за уровнем воды, нужно, чтобы он не менялся. Пересаживать авокадо в грунт можно после того, как корни отрастут на 3–4 см. Образование корешков занимает 1–6 недель в зависимости от времени года
   .

   Ожидаем, когда косточка даст корешок длиной 3–4 см

Домашние условия для активного роста дерева

В домашних условиях сложно добиться плодоношения авокадо. Растение даёт урожай только в 5% случаев. Если вам повезёт, плодоносить ваше деревце начнёт на 3–7 год жизни, и эти фрукты будут вполне пригодны для употребления в пищу, хотя по вкусу, как правило, они уступают покупным. Также при таком способе выращивания авокадо не достигнет своих природных размеров, его рост остановится в пределах 2–2,5 м.

Для авокадо необходимо обеспечить ряд необходимых условий, тогда ваше дерево может вырасти до 2,5 метров

Для успешного произрастания этой культуры необходимо соблюдать следующий ряд условий.

1. Регулярный полив
   . Растению требуется полив по мере высыхания почвы. Как правило, достаточно 1–2 раз в неделю. Для поддержания оптимальной влажности почвы в холодное время года поливают культуру ограниченно — только на 2–3 день после полного высыхания грунта.

   Важно! Если листья дерева желтеют, это указывает на чрезмерный полив.

2. Рассеянный свет
   . Авокадо является светолюбивым растением, но при этом его нужно защищать от прямых солнечных лучей, чтобы на листьях не было ожогов. Культуру располагают на южном, восточном или западном окне.
3. Влажный воздух
   . Это растение плохо переносит сухой воздух. Существует несколько способов, позволяющих поддерживать показатели влажности на необходимом уровне:
   • наиболее простой, но хлопотный способ — это развешивание по комнате смоченных в воде полотенец;
   • желательно установить рядом с авокадо растения, имеющие крупные листья, которые испаряют много влаги;
   • необходимо опрыскивать листья авокадо до 5 раз в день из мелкого пульверизатора;
   • летом и в отопительный сезон нужно помещать горшок с деревцем на поддон с влажным песком или керамзитом.
4. Длинный световой день
   . В осеннее и зимнее время растение подсвечивают при помощи люминесцентных светильников или фитоламп на протяжении 12 часов в сутки, а в период цветения обеспечивают ему световой день 15 часов.
5. Соблюдение температурного режима в период роста и покоя
   . Температурные показатели в помещении устанавливают в пределах 16–20 ̊С. В зимний период авокадо часто переходит в стадию покоя и сбрасывает листья. Температуру в этом случае понижают до 10–12 ̊С. При более высоких показателях у растения сохнут и опадают листья, но авокадо при этом обычно не погибает.
6. Удобрение
   . Нужно позаботиться и о подкормке. Регулярность внесения удобрений зависит от времени года. Весной и летом авокадо подкармливают 2–3 раза в месяц, осенью и зимой 1 раз. В качестве удобрений применяют смеси для декоративных цветущих растений. Например, подойдёт Биохелат (10 мл на 2 л воды).
7. Своевременная пересадка
   . По мере роста растение пересаживают в более просторный горшок. Первый раз эту процедуру проводят, когда авокадо достигает 15 см в высоту. В дальнейшем пересадка производится ежегодно. При этом используют такой же состав грунта, который применялся при посадке. Наиболее подходящим временем для пересадки является весна.

   Каждый раз подбирают горшок с диаметром на 5 см больше предыдущего.

8. Формирующая обрезка
   . Для повышения декоративных свойств авокадо проводится обрезка. В ином случае дерево будет развиваться только в высоту. Обрезку выполняют в марте. В первый год верхушку укорачивают после 7–8 листа, боковые побеги — после 5–6 листа. В дальнейшем поддерживают высоту на нужном уровне. Формирование кроны нужно проводить ежегодно в весеннее время.

Таблица: возможные проблемы выращивания и методы их устранения

Видео: как ухаживать за деревом авокадо

Авокадо — гладкие, кремовые, наполненные питательными веществами фрукты, что важно, для такого блюда, как гуакамоле (соус), их можно выращивать из косточки, которая осталась после съедания фрукта. Хотя у авокадо, выращенных из косточки, занимает довольно много времени, чтобы произвести собственные плоды (иногда 7-15 лет), выращивать дерево авокадо — это весело, стоящий проект, который между тем оставит вас с отлично выглядящим деревом. После того, как ваше дерево вырастет, можно ждать, что авокадо начнет расти или начать процесс путем прививки или окулировки продуктивных членов растений для вашего дерева. Независимо от выбранного метода узнайте, как выращивать собственные авокадо с нуля, начиная с шага 1 ниже!

Шаги

Часть 1

Выбор хороших условий для выращивания

Найдите теплое место для выращивания с частичным солнцем.
Такие субтропические растения как, авокадо любят солнце. Родом из Центральной Америки, Мексики и Вест-Индии, авокадо эволюционировали, чтобы хорошо расти в теплых, влажных средах. Хотя авокадо были выведены для роста в местах таких далеких, как Калифорния, они всегда требуют хорошего солнечного света для хорошего роста. Однако, как это ни парадоксально, молодые авокадо могут быть повреждены чрезмерным количеством прямого солнечного света (особенно до того как они успели развить обширные листья). Из-за этого, если вы выращиваете авокадо из одной косточки, вы хотите, выбрать место для выращивания, которому доступно хорошее солнце в течение некоторых частей дня, но не постоянно под прямыми солнечными лучами.

• Солнечные подоконники – отличные места для выращивания авокадо. В дополнение к обеспечению того, чтобы авокадо получали солнечный свет в течение только части дня, в помещении подоконники позволяют тщательно контролировать температуру и влажность, воздействиям которых подвергается растение.

Часть 2

Посадка авокадо

Посадка из семени

1. Удалите и вымойте косточку.
   Вынуть косточку из спелого авокадо — легко. Используйте нож, чтобы разрезать авокадо вдоль пополам с обеих сторон, а затем захватите и крутите, чтобы отделить половинки. Выньте косточки из половины плода, в которой она застряла. Наконец, отмойте лишнюю мякоть авокадо, которая пристала к косточке, пока она не будет идеально чистой и гладкой.

   • Не выбрасывайте плоды авокадо — попробуйте приготовить гуакамоле, распространяя его на кусок тоста или съедая сырым, как вкусную, питательную закуску.

2. Подвесьте косточку в воде.
   Косточки авокадо не должны быть посажены непосредственно в грунт — вместо этого, они должны быть опущены в воду до тех пор, пока их корни и стебель не разовьются достаточно, чтобы поддерживать растение. Самый простой способ подвесить косточку в воду — воткнуть три зубочистки в стороны косточки и положить косточку, так чтобы она находилась на ободе чашки или большой миски. Не волнуйтесь — растению не больно. Наполните чашку или миску водой до тех пор, чтобы только низ косточки был под водой.

   • Убедитесь, что косточка находится в воде правой стороной вверх. Верхняя часть косточки должна быть слегка закругленной или заостренной (как верхняя часть яйца), а нижняя, которая находится в воде, должна быть немного более плоской и может иметь обесцвеченные места по сравнению с остальной частью косточки.

3. Поставьте на солнечном окне и доливайте воду по мере необходимости.
   Далее, поставьте косточку с емкостью с водой в место, где она будет получать случайный (но реже прямой) солнечный свет, подобно подоконнику, где солнце только несколько часов в день. Наблюдайте за своим растением иногда и добавляйте свежей воды каждый раз, когда уровень падает ниже низа косточки. В течение нескольких недель до, примерно месяца-полтора, вы должны заметить корни, начинающие выходить из нижней части косточки, небольшой стебель начинает появляться сверху.

   • Начальный этап пассивности может занять от двух до шести недель. Может казаться, что ваша косточка ничего не делает, но будьте терпеливы — в конечном счете, вы увидите растущие корни растения и прорастающий стебель.

4. Когда стебель около 15 см.
   в длину, срежьте его. Когда корни авокадо, и стебель начинают расти, продолжайте контролировать их развитие и меняйте воду по мере необходимости. Когда стебель достигнет высоты около 15 см., обрежьте его до 8 см. Уже через несколько недель, это должно привести к развитию новых корней и заставит стебель, в конечном счете, вырасти в более широкое, более полное дерево.

   Посадите косточку авокадо.
   Через несколько недель после первой обрезки, когда корни авокадо толстые и развились и на стебле выросли новые листья, вы должны, наконец, пересадить ее в горшок. Выньте зубочистки и положите косточку корнями вниз в почву насыщенную органическим веществом с хорошим дренажом. Для получения наилучших результатов используйте горшок диаметром около 25.4-30.5 сантиметров. Меньшие горшки могут привести к тому, что корни начнут выходить за границы горшка, препятствуя росту авокадо, если вы не пересадите его в новый горшок.

   • Не засыпайте косточку полностью почвой — засыпьте корни, но оставьте верхнюю половину открытой.

5. Дайте растущему растению хороший солнечный свет и частый полив.
   Как только вы посадили авокадо в горшок, дайте ему хороший полив, промачивая почву осторожно, но тщательно. В дальнейшем, поливайте почву достаточно, чтобы держать ее слегка влажной, но чтобы она не выглядела промокшей или илистой. Поставьте авокадо в месте, где он будет получать много солнечного света, но не постоянного, прямого солнечного света в течение дня, особенно если вы живете в очень жарком климате.

   Отщипните листья через каждые 15 см.
   роста. После того, как ваше растение было посажено в горшок, продолжайте режим частого полива и сильного солнечного света, когда оно начинает расти. Периодически следить за его прогрессом с помощью линейки или рулетки. Когда стебель растения достигает высоты около 30 см., отщипните любой новый рост листьев. Когда растение продолжает расти, отщипните самые новые, самые высокие наборы листьев каждый раз, когда оно вырастает еще на 15 см.

   • Это стимулирует растение вырастить новые побеги, что приводит к более полному, здоровому виду авокадо в долгосрочной перспективе. Не беспокойтесь навредить вашему растению — авокадо достаточно выносливы, чтобы оправиться от этой рутинной обрезки без проблем.

Окулировка

1. Выращивайте свой саженец до высоты на 0.6-0.9 м.
   Как отмечалось выше, выращивание авокадо из косточки, не обязательно означает, что вы сможете вырастить свой собственный авокадо в настоящий период времени. У некоторых деревьев авокадо может занять несколько лет, чтобы начать производить фрукты, в то время как другие могут бороться, чтобы плодоносить намного дольше или могут даже никогда не приносить хорошие плоды. Чтобы ускорить этот процесс и обеспечить дереву производство отличных плодов, используйте технику, которую используют профессиональные садоводы — окулировка. Чтобы дерево распустилось, у вас должно быть дерево авокадо, которое уже приносит хорошие плоды и саженец авокадо, который, по крайней мере, 60-75 сантиметров в высоту.

   • Если есть возможность, постарайтесь найти дерево «производитель», выносливое и без болезней, в дополнение к производству хороших плодов. Успешная окулировка физически соединяет ваши два растения вместе, так что используйте самые здоровые растения, чтобы можно было избежать проблем со здоровьем в будущем.

2. Сделайте Т-образный разрез на саженце.
   Используя острый нож, сделайте T-образный вырез на стебле растения около 20-30 сантиметров от земли. Разрежьте горизонтально примерно треть толщины стебля, затем поверните нож и разрежьте около 2.54 см. стебля вниз к земле. Используйте нож, чтобы очистить кору от ствола.

   • Очевидно, вы хотите избежать срезания слишком далеко в стебель. Ваша цель, «открыть» кору вдоль стороны стебля, так чтобы вы могли присоединить к нему новую ветвь, не повредив саженец.

3. Срежьте почку с дерева «производителя».
   Далее, найдите на вид здоровую почку на дереве, производящем фрукты, которое вы выбрали. Удалите ее с дерева, сделав диагональный срез, который начинается на 1.2 см. ниже почки и заканчивается на 2.5 см. под ней. Если почка находится на середине ветви или веточки, а не на конце, сделайте разрез на 2.54 см. над почкой, чтобы удалить ее.

   Присоедините почку к саженцу.
   Затем засуньте отрезанную почку, которую вы удалили от дерева -«производителя» в Т-образный разрез на саженце. Вы хотите, чтобы зеленый материал под корой каждого растения соприкасался — если этого не произойдет, окулировка может не иметь успеха. После того, как отрезанная почка сидит в щели разреза саженца, закрепите ее на месте резиновыми полосами или резиной для окулировки (особенное вещество можно купить в большинстве садовых магазинах).

   Подождите, пока почка примется.
   Если попытка окулировки успешна, срезанная почка и саженец должны в конечном итоге срастись, образуя одно бесшовное растение. Весной, это может произойти в течение месяца или меньше, но в медленно растущие месяцы, это может занять до двух месяцев. После того, как растение полностью исцелено, вы можете снять резиновые полосы или резину для окулировки. При желании, вы можете также осторожно срезать стебель начального растения на 2.54 см. или на 5 см. выше нового ответвления, чтобы сделать ее новой «главной» веткой.

   • После того, как ветвь, которую вы ввели на растение, вырастает до достаточного размера, она должна начать производить высококачественные фрукты так же, как если бы была на старом дереве. Используя эту технику, профессиональные садоводы способны поддерживать стабильные результаты всех своих деревьев авокадо.

Часть 3

Уход за авокадо

1. Поливайте часто, но избегайте чрезмерного полива.
   По сравнению с другими растениями в саду, авокадо могут потребовать много воды. Тем не менее, важно помнить, что чрезмерный полив потенциальная проблема для почти всех растений, в том числе авокадо. Старайтесь избегать полива такого частого или тщательного, чтобы почва дерева авокадо выглядела жидкой или грязной. Используйте почву с хорошим дренажом (почвы богатые органическим веществом, как правило, хорошая ставка). Если дерево в горшке, будьте уверенны, что в горшке есть дренажные отверстия в нижней части, чтобы позволить воде уходить. Следуйте этим простым советам, и ваше растение должно не опасаться чрезмерного полива.

   • Если листья вашего растения начинают желтеть, и вы часто поливаете, это может быть признаком чрезмерного полива. Немедленно прекратите полив и начните снова только после того, как почва высохнет.

2. Удобряйте лишь изредка.
   Вам не нужно удобрение вообще, чтобы вырастить сильное, здоровое дерево авокадо. Однако, если их использовать разумно, удобрения могут заметно стимулировать рост молодого растения. После того, как дерево хорошо укоренилось, добавьте в почву сбалансированное удобрение для цитрусовых в период вегетации в соответствии с указаниями на удобрении. Не переусердствуйте — когда дело доходит до коммерческого удобрения, как правило, лучше быть несколько консервативным. Всегда поливайте после подкормки, чтобы удобрение впитывалось в почву и поставлялось непосредственно к корням растения.

   • Как и многие растения, авокадо, вообще не нужно удобрять, когда они очень молоды, поскольку они могут быть очень чувствительны к «ожогу», который может быть результатом чрезмерного удобрения. Попробуйте подождать, по крайней мере, год до подкормки.

3. Следите за признаками накопления солей.
   По сравнению с другими растениями, авокадо могут быть особенно уязвимы к накоплению солей в почве. У авокадо, страдающих от высокого уровня солей, могут быть немного увядшие листья со «сгоревшими», коричневыми кончиками, где накапливается избыток соли. Чтобы снизить засоленность (соленость) почвы, измените практику полива. По крайней мере, один раз в месяц, старайтесь сильно поливать, пропитывая почву. Поток тяжелой воды унесет наращенные соли глубоко в почву, под корни, где она будет менее вредна для растений.

4. Знаете, как победить общих вредителей авокадо и недуги.
   Как и любая сельскохозяйственная культура, авокадо могут страдать от различных вредителей и болезней, которые могут угрожать качеству плодов растения или даже поставить под угрозу целое растение. Знания, как распознать и решить эти вопросы имеют решающее значение для поддержания здорового, продуктивного дерева авокадо. Ниже приведены лишь некоторые из наиболее распространенных вредителей и болезней авокадо — для получения дополнительной информации, обратитесь в ботанический ресурс:

   • Рак растений — «Ржавые», осевшие язвы на растении, которые могут выделять камедь. Вырежьте язвы из пострадавших веток. Язвы на стволе дерева могут убить растение.
   • Корневая гниль — Обычно из-за чрезмерного полива. Причины пожелтения листьев, увядание и возможное разложение даже, когда удовлетворяются все остальные условия для роста. Немедленно прекратите чрезмерный полив, при тяжелом течении, выкопайте корни, чтобы выставить их на воздух. Иногда фатально для растения.
   • Увядания и болезни растений — «Мертвые» участки на дереве. Плоды и листья на этих участках вянут и умирают. Удалите пострадавшие места с дерева сразу и помойте инструменты, которые вы используете, сделайте это, прежде чем использовать их снова.
   • Кружевницы — Причина желтые пятна на листьях, которые быстро высыхают. Поврежденные листья умирают и падают с ветки. Используйте коммерческий пестицид или натуральные вещества для уничтожения насекомых, например, пиретрин.
   • Древоточец — точит дерево, создавая небольшие отверстия, из которых может сочиться сок. Профилактическое лечение лучше — сохраняя деревья здоровыми и хорошо подкормленными, что делает его более трудным для деревьев, которые будут поражены. Если древоточцы присутствуют, удалите и уничтожьте любые пострадавшие ветви, чтобы уменьшить их распространение.

• Удобрения подходящие, которые специально предназначены для авокадо. Используются согласно указаниям, они почти всегда будут полезны. Другие удобрения могут быть также полезны, особенно, если общая почва каким-то образом не оптимальна для роста авокадо. Поскольку вы будете есть результат, подумайте о покупке органического удобрения, а не синтетики.

Предупреждения

• Если листья буреют и коричневые на кончиках, слишком много соли накопилось в почве. Дайте воде течь свободно в горшок и сливайте в течение нескольких минут.
• Хотя правда, что вы можете вырастить дерево из семени авокадо, имейте в виду, что дерево, выросшее из семени будет сильно отличаться от своего родительского сорта и у него может занять 7-15 лет, чтобы начать производить плоды. Фрукты с дерева, выращенного из семян, как правило, имеют разные характеристики вкуса, чем их родительский сорт.

Из косточек. Весной все мысли заняты рассадой, летом — огородом, осенью — уборкой урожая! В сегодняшней статье поговорим, как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях. Если вас мучает вопрос – вырастет ли авокадо из косточки? – сразу скажу, вырастет. И возможно даже зацветёт и появятся плоды. Давайте узнаем подробнее про

Выращивание авокадо из косточки

Подготовка косточки авокадо

Косточка обычно занимает половину всего фрукта. Для успешного выращивания нужно выбрать спелый плод. Обычно у зрелой семечки стопроцентная всхожесть.

Как выбрать зрелый плод? Надавите на авокадо ладонями с обеих сторон — спелый плод сам распрямляется. Часто в магазинах бывают недозрелые плоды – дома фрукту можно помочь доспеть – положить рядом с бананами, яблоками. Эти фрукты выделяют этилен, ускоряющий поспевание.

Авокадо довольно неприхотливо в выращивании – можно просто воткнуть в землю. Но так как семечка обычно долго прорастает – до трёх месяцев – её лучше проращивать в воде. Крупная косточка содержит больше питательных веществ – это лучший вариант для выращивания.

Достать косточку из авокадо легко. Нужно разрезать его пополам вдоль и повернуть половинки. Семечку аккуратно достать ложкой из половинки фрукта. Хорошо промыть от остатков мякоти. Потом сделать небольшие отверстия по 5мм на одном уровне, посередине косточки. Вставить 3-4 зубочистки и поставить косточку на стакан с водой. Вода должна доходить до середины.

Косточку нужно поставить правильно – заострённым концом вверх, а более плоской стороной в воду.

Поставить стакан на окно и ждать появления ростка и корешков. Как уже говорилось – может пройти до трёх месяцев. Но весной этот процесс намного быстрее – за неделю проклёвывается. Не забываем постоянно добавлять воду в стакан по мере испарения.

Сначала косточка треснет пополам по семядолям – это хороший знак – скоро можно посадить её в землю.

Посадка

В горшке нужен хороший дренаж, грунт подойдет универсальный для цветов. Косточку сажаем также тупым кончиком вниз. В грунте закапываем наполовину.

Раскрытая косточка авокадо

В это время важно:

Через несколько дней появляется росток красноватого цвета. Растёт он стремительно – буквально на глазах. Вначале скорость роста поражает – авокадо за 3 месяца вырастает около 50 см. Потом рост замедляется, в основном дерево авокадо растет вверх и не торопиться обзаводиться боковыми побегами. Чтобы они появились нужно прищипнуть макушку у молодого деревца, когда оно станет нужной высоты.

Важно знать! Косточка и листья авокадо содержат опасный токсин – персин. Он может вызвать аллергию до анафилактического шока! Не заводите это растение если в доме есть кошки и маленькие дети, которые любят пробовать всё на зуб.

Уход за авокадо в домашних условиях

Молодое дерево авокадо в горшке

Стволы у растения гибкие и можно сделать из трёх деревьев интересную композицию. Сажают в один горшок 3 ростка авокадо и по мере роста сплетают их стволы в косичку. Только нужно оставлять зазоры для увеличения стволов в объёме – они ведь растут. Получится очень декоративное дерево в три ствола.

Через три-четыре года могут появиться цветы, но при выращивании авокадо из косточки в домашних условиях это редкое явление.

Цветы авокадо

Обычно получается деревце с крупными листьями. Дома оно может вырасти до двух метров, а в природе достигает 17 метров.

У домашних цветоводов в последнее время все чаще наблюдается интерес к экзотическим растениям. Вот дошла очередь и до авокадо (его еще называют аллигаторовой грушей). При терпении и соблюдении правил выращивания дома можно получить красивое декоративное деревце.

Сложностей с размножением авокадо в домашних условиях не возникает, но времени займет это предостаточно. Только на раскрытие косточки уйдет порядка 2-6 недель.

В природе дерево вырастает до 20 м, в комнатных же условиях ограничителем становится потолок. Но если имеется дача в южном регионе страны, можно рискнуть пересадить авокадо на участок.

В домашних условиях аллигаторова груша будет развиваться несколько лет при соблюдении определенных условий, декорируя своим присутствием интерьер помещения.

Экзотические растения слабо адаптированы к российскому климату, поэтому придется постараться, создавая необходимые условия для выращивания авокадо в комнатных условиях.

Требования к режимам

• Тропическому растению необходим влажный воздух.
  Рекомендуется приобрести в хозяйство специальный прибор, обеспечивающий подходящий микроклимат. Как вариант – поставить горшок с авокадо рядом с цветами, выделяющими влагу. Либо разместить емкость в поддоне с мокрым песком. Особенно это важно знойным летом и в отопительный сезон.
• Аллигаторова груша любит обилие света,
  но не переносит прямых солнечных лучей. Переизбытком ультрафиолета станет покраснение листочков. Поэтому на окна рекомендуется навестить жалюзи, позволяющие рассеивать солнечный поток.
• А вот температура для растения должна быть умеренной и держаться летом порядка 16-20 градусов тепла.
  Так что без кондиционера здесь не обойтись. Зимой температуру придется сделать еще ниже, опустив до 10-12 градусов. Это важный момент, так как растению необходим период покоя, при котором оно сбрасывает листья и отдыхает перед следующей вегетацией.

Требования, предъявляемые к выращиванию авокадо, могут подойти не всем. Например, в зимний период в частном доме легко соблюсти необходимый температурный режим, если вынести деревце на утепленную веранду. В квартире это сделать не реально, если нет подходящего помещения.

Выращивание дерева авокадо из косточки пошагово

Чтобы вырастить экзотическое деревце, понадобится спелый плод. Аллигаторову грушу не составит труда найти в супермаркете. Если там продаются недозрелые авокадо, это не страшно – доспеть его можно дома, уложив на несколько дней в бумажный пакет с бананами или яблоками.

Этот этап – самый главный из подготовительных моментов. Для начала нужно правильно извлечь косточку из плода. Сделав по центру размер на глубину в 1 см, с помощью ложки извлекают семенной материал, производя вращательные движения.

Затем косточку тщательно обмывают, стараясь не повредить коричневую кожуру. Последующие действия будут зависеть от выбранного способа проращивания.

Это наиболее распространенный способ, которым пользуются цветоводы. Косточку держат в подвешенном состоянии над емкостью с водой. Чтобы этого добиться, берут 3-4 зубочистки и втыкают их на равных расстояниях друг от друга по срединному «ободку». Глубину проникновения выдерживают порядка 3 мм.

Зубочистки служат косточке опорой – их кладут на край стакана или банки таким образом, чтобы тупой конец семени оказался снизу. В емкость наливают воды настолько, чтобы треть косточки оказалась в жидкости.

На протяжении всего времени проращивания следят за уровнем воды в емкости, периодически ее подливая. Дождавшись, когда проклюнувшиеся корешки достигнут 3 см, авокадо можно высаживать в горшок.

В данном способе проращивания есть еще один вариант, где косточку не подвешивают, а устанавливают на дно стакана, долив до нужного уровня воды. Вместо жидкости можно использовать и гидрогель, способный долго удерживать влагу.

Закрытый метод

Если в первом варианте достаточно дождаться появления корешков, то при закрытом способе увидеть отростки не реально, так как косточка сразу помещается частично в грунт острием вверх и обильно поливается. О том, что авокадо прижилось, свидетельствует раскрытие косточки.

Для выращивания аллигаторовой груши вполне подойдет универсальная почвенная смесь для комнатных цветов. Хотя культура в этом плане не привередлива, и единственное условие – рыхлость грунта.

Если имеется дача, то землю можно взять оттуда, смешав садовую почву с песком и перегноем. Все компоненты берут в равных частях.

Почвосмесь укладывают в подготовленную емкость, на дно которой не забыли насыпать небольшой слой керамзита или гравия. Горшок наполняют грунтом не полностью – нужно оставить свободное пространство от краев порядка 2 см.

Если косточку авокадо проращивали в гидрогели, можно не дожидаться, когда появятся корешки. Сигналом к тому, что семечко ожило, станет появившаяся на его теле глубокая трещина. С этого момента аллигаторову грушу можно переносить в горшок с землей.

По центру делают углубление, в которое помещают тупым концом лопнувшую косточку, заглубив ее на половину длины. Подобным же образом сажают в горшок и цельную семечку для проращивания.

Если высаживают косточку, уже пустившую корни, лунку делают поглубже и пошире, чтобы не травмировать отростки.

Пока идет проращивание, грунт следует обильно поливать. Как только проклюнется красноватый росток, орошение почвы уменьшают.

Как вырастить авокадо из косточки: видео

Срок, через который появится первый росток, зависит от нескольких моментов:

• на раскрытие косточки может уйти от 3-х недель до 2-3 месяцев с начала проращивания;
• ростку же, чтобы выйти из скорлупки, достаточно всего лишь 1-2 недели.

Последующие темпы роста просто удивят цветовода – побег будет прибавлять по 1 см в сутки. Окрепнув, росток замедляет движение и начинает обрастать листьями. Происходит это на высоте 35 см от поверхности земли. Всего же за 3 месяца деревце способно достигнуть полуметра.

Уход за растением в домашних условиях

Авокадо нуждается в тщательном уходе. Очень важно соблюдение всех режимов (температуры, влажности, освещения), указанных выше. В домашнюю агротехнику входят и другие моменты.

Поливы осуществляют не чаще раза в декаду, чтобы не было застоя воды. Заметив, что листья пожелтели, орошение земли временно прекращают.

Зимой эту процедуру сокращают, давая верхнему слою почвы полностью высохнуть. Это позволит дереву замедлиться в росте, чтобы спокойно пересидеть период покоя.

Подкормки

С весны по осень авокадо нуждается в дополнительном питании. Для этого достаточно раз в месяц вносить в почву удобрения для декоративных культур. Его можно приобрести в цветочном магазине.

Этот этап в уходе за авокадо очень важен. Самостоятельно деревце не дает боковых побегов – их необходимо сформировать, прищипнув в определенный момент верхушку растения. Если этого не сделать, дерево будет стремительно расти вверх, пока не достигнет потолка. Если его не остановить, то авокадо погибнет.

Именно появление боковых побегов сделает крону деревца привлекательной. Чтобы избежать излишней загущенности, прибегают к формирующей обрезке. Проводят ее весной, когда растение отойдет от сна.

Первую обрезку основного побега выполняют, когда на нем будет порядка 8-10 листочков. Боковые побеги укорачивают выше 5-го листа. В дальнейшем эту процедуру проводят по мере необходимости.

Если в одном горшке посадить сразу 3 ростка, то постепенно из побегов можно заплести «косичку», сформировав оригинальный ствол. Это придаст еще большую декоративность деревцу.

Первоначально косточку сажают в маленькую емкость. По мере роста деревца его следует пересаживать, каждый раз выбирая более просторный горшок. Впервые производят передислокацию растения, когда оно достигнет высоты в 15 см. В дальнейшем процедуру желательно проводить 1 раз в год. Самое лучшее время для пересадки – февраль, когда начинается активное движение соков.

Даже в привычных условиях авокадо начинает плодить не сразу. А в домашнем выращивании очень сложно дождаться экзотических фруктов. Первые плоды растение дает, когда достигнет высоты 1,5-2 м. Поэтому в обычной квартире цветовод навряд ли получит урожай.

Да и в частных домах со стенами в 3 м не реально дождаться плодов. Дерево ощущает ограниченность пространства и не всегда тратит силы даже на цветение. Поэтому к авокадо лучше относится, как к бесплодному декоративному растению.

Болезни и вредители

Помещения – не типичные условия для развития экзотических растений. Поэтому иммунитет авокадо подвергается воздействию болезней и нашествию вредителей. Здесь следует рассмотреть самые типичные для культуры опасности.

Заболевание опасно тем, что вредные микроорганизмы размножаются в почве и поражают корни. Поэтому проблему распознать вовремя не удается. После того, как корешки почернеют и станут хрупкими, инфекция переходит на ствол, изъедая его изнутри.

Визуальным признаком болезни являются язвочки, выползающие поверх коры. Лечить растение бесполезно, фитофтороз остановить не реально, тем более на данной стадии. Единственное решение – уничтожить растение полностью, удалив и почву из горшка, а емкость подвергнуть дезинфекции.

Это грибковое заболевание проявляет себя сразу порошкообразным налетом. Сначала «мукой» обсыпает ствол, затем болезнь переходит на листья, которые быстро покрываются желто-зелеными пятнами.

Так как роса не проникает внутрь растения, с ней можно бороться. Деревце обрабатывают любым из фунгицидов – «Топазом», «Хомом» или «Оксихомом». Отлично справляется и «Бордосская жидкость».

Это насекомое, присасывающееся к растению, привычно для комнатных и оранжерейных культур. Плотно прилегающие к листьям, черешкам, коре щитовки окрашены в рыжий оттенок. Заметив на комнатных растениях хотя бы незначительные признаки вредителя, меры принимать нужно сразу же – щитовка очень быстро размножается.

Чтобы избавиться от насекомого, все части растения обмывают мыльным раствором. Для этого в 1 л теплой воды растворяют 1 ст.л. измельченного в стружку хозяйственного мыла.

Но такой вариант подходит только для небольшого деревца. Если аллигаторова груша достигла значительных размеров, то без инсектицидов здесь не управиться. Поэтому под руками следует держать «Фитоверм» или «Актару», а для запущенных случаев «Актеллик».

• Если на деревце напала ложная щитовка, то ее можно смыть под душем, предварительно обработав мыльным раствором. После 3-х процедур в горшке необходимо заменить верхний слой почвы.

Отличить истинное насекомое от имитатора можно по панцирному покрытию – у ложнощитовки оно является неотъемлемой частью тельца.

Этот вредитель не обходит ни одно растение. Несмотря на то, что клещ предпочитает высасывать сок из мягких тканей, его часто можно увидеть на авокадо. Хотя у растения жесткие грубоватые листья.

Наиболее благоприятные условия для появления клеща – сухой воздух. Поэтому в отопительный период нужно больше уделять внимания влажности.

Признаком нашествия вредителя станет паутинка, которую можно не всегда заметить на растении. А вот осыпание листвы – уже явный симптом поражения. Здесь без химических препаратов уже не обойтись («Актара», «Фитоферм», «Неорон»).

Чтобы обезопасить авокадо от паутинного клеща, необходимы меры, включающие в себя обработку растения. Проводится она по определенной системе:

• первичное опрыскивание помогает уничтожить основную массу клещей;
• через 10 дней с помощью «Неорона» убивают только что вышедших личинок;
• еще через неделю уничтожают остальных клещей.

Чтобы начинающим цветоводам удалость вырастить дома тропическое деревце, рекомендуется обратить внимание на некоторые моменты:

• при проращивании косточки в земле коричневую кожуру не трогают; а вот при использовании воды или гидрогеля лучше очистить семечко до зеленой оболочки, тогда процесс пойдет быстрее;
• «усадив» косточку в горшок, рекомендуется и по поверхности грунта уложить небольшой слой керамзита – это позволит авокадо дышать;
• если ствол у ростка тонкий и чересчур вытянутый, а листва хилая, деревцу не хватает света; поэтому его необходимо либо перенести на другое окно, либо использовать дополнительно лампы дневного освещения;
• через 3 года с момента выращивания деревце может дать цвет; но это не значит, что появятся плоды – для формирования завязи необходимо рядом еще одно растение такого же возраста; для переопыления они должны касаться ветвями друг друга;
• формируя ажурный ствол из нескольких побегов, не следует их туго переплетать; нужно оставлять небольшие зазоры, чтобы стволам было куда расширяться.

Заводить дома аллигаторову грушу рекомендуется тем, кто готов пожертвовать значительным размером площади, ведь деревцу нужно много свободного пространства.

Авокадо – очень красивое декоративное растение, очищающее окружающий воздух. Больших денежных затрат его выращивание не требует. Экзотическому дереву необходимы только внимание и оптимальные условия развития.

Многие тропические фрукты можно выращивать в домашних условиях, главное, соблюдать все требования. Есть два способа, как получить авокадо из косточки в домашних условиях, со своими нюансами и требованиями. Сразу стоит сказать о том, что не у всех людей получается добиться формирования плодов.

Можно ли посадить косточку авокадо?

Поскольку растение развивается хорошо, получить дерево из косточки просто, главное, соблюдать правила. Замечено, что значительный рост наблюдается в весеннее время. В результате выращивания авокадо из косточки в домашних условиях можно получить дерево не выше двух метров. Чтобы выросли плоды, придется проводить дополнительные процедуры и в некоторых случаях понадобится прививание. Даже без фруктов взрослое авокадо станет отличным украшением интерьера, а еще растение хорошо очищает воздух.

Будет ли плодоносить авокадо из косточки?

Замечено, что даже, если на дереве появятся цветы, не факт, что после них завяжутся плоды. Объясняется это тем, что у этого растения сложный механизм переопыления цветков. Исследования показали, что плод завязывается на месте только одного из 5 тыс. цветков. Вырастить авокадо из косточки в домашних условиях, которое будет плодоносить, можно попробовать при помощи опыления. Для этого используйте следующую инструкцию:

1. Каждый цветок раскрывается дважды и в первый день цветения у них функционируют только пестики. Необходимо выбрать несколько цветков и пометить их.
2. На следующий день они откроются снова, и уже будут функционировать, как мужские цветки. Благодаря меткам можно будет самостоятельно в домашних условиях перенести пыльцу на женские цветки и попробовать получить в итоге плод.

Как правильно посадить косточку авокадо?

Есть два способа, благодаря которым можно прорастить дерево в домашних условиях, и каждый может выбрать самый подходящий для себя вариант.

Какой стороной сажать косточку авокадо?

Результат от проращивания зависит от того, какой стороной косточка была опущена в воду или землю. Опускать семя нужно тупой частью вниз. Еще одно обязательное правило касается того, что семечко должно быть на 1/3 часть погружено в воду или землю. Учтите, что в жаркое время вода быстро испаряется, поэтому ее уровень следует поддерживать. Если хочется посадить косточку авокадо дома, то пригодится еще один совет – для создания хорошего уровня влажности, можно закрыть емкость пластиковой бутылкой.

Как прорастает косточка авокадо?

Есть несколько симптомов, по которым можно определить, что косточка была хорошая, и она прорастет. Сначала на ней появятся мелкие коренья, а затем через какое-то время оболочка треснет и на ядре образуется корень, а в верхней части росток. Если интересует, сколько дней нужно, чтоб дома проросла косточка авокадо, то на это уходит от трех недель до двух месяцев. После этого можно проводить посадку в землю (если она проращивалось в воде). Делайте это аккуратно, чтобы не повредить корень.

1. Для посадки используйте горшок среднего размера. Почвенную смесь можно купить в магазине или сделать своими руками.
2. Важно учитывать, что авокадо не терпит засухи, поэтому следите за влажностью земли. Нельзя допускать пересыхания и застоя воды.

Как вырастить авокадо из косточки?

После пересадки, когда дерево начнет активно расти, проблем с уходом возникнуть не должно. Есть несколько советов, как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях:

1. Взрослое растение не требует большого количества света, поэтому можно поместить горшок на подоконник с северной, восточной или западной стороны. Оберегайте дерево от прямых солнечных лучей, а вот зимой следует обеспечить дополнительное освещение.
2. Авокадо является теплолюбивым растением, поэтому оно будет хорошо чувствовать себя в домашних условиях при 14-21°С. Неприемлемым уже считается показатель в 10°С.
3. Для того чтобы получить в итоге красивое дерево, стоит обязательно проводить прищипку. Первый раз процедуру рекомендуется осуществить после появления восьмого листика. Когда из новых молодых побегов появится шестой листок, тогда прищипка повторяется.
4. Авокадо из косточки в домашних условиях рекомендуется пересаживать каждый год весной, используя более просторные емкости. Когда возраст дерева будет 3-4 года, тогда можно осуществлять пересадку в кадку и не тревожить ее около трех лет.

Авокадо из косточки – почва

Важно использовать грунт, который должен быть рыхлым и влагоемким, он ни в коем случае не должен слеживаться и уплотняться. Размножение авокадо косточкой в домашних условиях нельзя проводить в кислую почву. Лучше всего для этого дерева подходит почвенная смесь, для которой в равных пропорциях смешиваются садовая земля, перегной (сырой торф) и крупнозернистый песок. Кроме этого, рекомендуется добавить известь. Для лучшей аэрации почвы положите в смесь немного керамзита, мха или торфа.

Выращивание авокадо из косточки – полив

Тропическое растение требует регулярного и обильного полива, но при этом важно учитывать температурные показатели. При внесении большого количества воды коренья могут сгнить, и растение придется выбросить. Уход в домашних условиях за авокадо из косточки подразумевает орошение растения через пару дней после того, как высох верхний слой грунта. Большое значение имеет и влажность воздуха, поэтому при сухом климате каждый день проводите опрыскивание. Учтите, что увлажнять стоит не растение, а воздух возле него. Можно установить поддон под горшок с увлажненным керамзитом.

Авокадо из косточки в домашних условиях – подкормка

Чтобы растение хорошо росло, обязательно вносите удобрения, и делать это лучше в период с марта по апрель. Каждый месяц проводится около 2-3 подкормок. Использовать можно как минеральные, так и органические удобрения. Еще один подходящий вариант – универсальные смеси для декоративно-лиственных растений. Выясняя, как ухаживать за авокадо из косточки, необходимо указать, что представленные удобрения важно чередовать между собой. Их можно вносить непосредственно в грунт и распылять на листья. Способы подкормки также лучше чередовать.

Дерево из косточки авокадо – болезни

Растение не часто страдает от вредителей и болезней, но в некоторых случаях неприятности все же встречаются.

1. Грибок, поражающий корневую систему, приводит к ее разрушению. Определить его наличие можно по появлению язв на стволе и листьях. Обязательно изолируйте растение от других и удалите зараженный участок.
2. Проблема возникает при низкой влажности воздуха. В результате начинают желтеть и опадать листья. Если не начать лечение, то выращенное авокадо из косточки в домашних условиях погибнет. Важно обеспечить требуемую влажность и обработать растение мыльным раствором, а сильно пораженные места лучше удалить.
3. Выясняя, как дома вырастить здоровое авокадо из косточки, необходимо знать и об этой болезни, которая проявляется белесым налетом на стволе дерева. Растение начинает вянуть и спасти его можно при помощи раствора фунгицида.
4. В домашних условиях авокадо может, как и другие растения, подвергаться атаке щитовки и паутинного клеща. Справиться с вредителями можно при помощи народных средств и .

Авокадо в домашних условиях — YamIsrael

Первое, что нужно знать об авокадо для тех, кто всё ещё мучается вопросом – это фрукт. Авокадо – растение, в домашних условиях плодоносящее редко. Выращивается плод из косточки, прекрасно себя чувствует в домашних условиях, если обеспечить должный уход. Выбирая плод для получения косточки, лучше отдать предпочтение сорту Хасс. Этот вид авокадо был выращен Рудольфом Хассом, который адаптировал растение под домашний уход. Кроме того, авокадо Хасс имеет приятный ореховый вкус, он немного слаще чем остальные сорта.

Как выглядит авокадо, к какому семейству относится

Авокадо попал к нам с берегом Северной и Южной Америки. Само название плода произошло от слова, которым называли его индейцы-ацтеки — ahuacate. Переводится оно как «яичко», потому что в момент своего дозревания на дереве плод походит на него.

Дерево имеет много стволов, небольшого размера, больше похоже на куст. Для того чтобы растение хорошо подрастало, желательно сажать рядом 2 косточки. В процессе роста они переплетаются ветками и придерживают друг друга. Листья удлиненной формы, кожистые, с глянцевой поверхностью и острым кончиком. Дерево авокадо цветёт мелкими зеленовато-желтыми цветочками, которые группируются на конце ветки.

Плод продолговатой формы, похож на зеленое яйцо. Кожура ребристая, твёрдая, чаще толстая. Внутри маслянистая мякоть, желто-зеленого цвета. В сердцевине плода крупная, круглая, твёрдая косточка коричневого цвета, похожая на орех. На вкус фрукт легкий, кисловатый.

На заметку! Относится к семейству лавровых. Средний размер зрелых экземпляров 10-20 см в длину и 2-12 см в ширину. В домашних условиях высота дерева может достигать 2 метров. В диких до 18 метров, дерево быстро набирает в росте.

Распространённые сорта

В ближайшем супермаркете можно найти следующие сорта авокадо для выращивания:

• Авокадо Бекон. Мексиканский сорт, отличается тонкой, ярко-зеленого с желтым оттенком цвета кожицей, мякоть беловато-жёлтого цвета, косточка крупная. Сам плод среднего размера.
• Авокадо Хасс. Кожица темно-зеленого цвета, иногда доходит до пурпурно-чёрного. Мякоть зеленоватого оттенка, вкус насыщенный. Долго сохраняет спелость.

• Авокадо Гвен. Почти круглой формы, весит от 180 до 450гр. Косточка не большая, мякоть желто-зеленого цвета, вкус насыщенный, мягкий. Кожица пупырчатая, у зрелых плодов насыщенного зеленого цвета.
• Авокадо Фуэрте. Гладкокожий сорт, вытянутой формы. Мякоть маслянистая, жирная, бледно-желтого цвета или ярче, в зависимости от места выращивания.
• Авокадо Эттингер. Обладает приятными вкусовыми качествами, мякоть напоминает плавленый сырок, иногда с нотками кедрового ореха. Косточка большая, кожа тонкая, склонна к повреждениям.

Пищевая ценность и лечебные свойства авокадо

Состав спелых плодов наполнен различными полезными микроэлементами:

• 30% состава занимают растительные жиры. Это основное свойство авокадо, за которое его полюбили приверженцы правильного питания. Жиры питают организм, улучшают состояние ногтей, волос и костей.
• Клетчатка. Способствует стабильному пищеварению. Очищает организм, выводит шлаки и токсины.
• Витамин Е. Второе его название – витамин красоты. Стабилизирует состояние кожи, обновляет клетки, укрепляет стенки сосудов. Повышает выработку коллагена и эластина, цвет лица становится приятным.
• Витамин С. Укрепляет иммунитет, используется как профилактика простудных заболеваний, гриппа, ангины.
• Витамины группы В. В частности плод авокадо насыщен витамином В6, который способствует поддержанию сердечно-сосудистой деятельности организма и очищению кровяных клеток.
• Фолиевая кислота. Уникальное вещество для поддержки нервной системы. Особенно необходима в период вынашивания ребёнка.
• Витамин К. Очищает мочевыделительные пути, растворяет твёрдые новообразования в почках.
• Медь и калий. Полезно для поддержания мышечной массы, насыщает организм белком. Калий профилактически действует на болезни сердца, восстанавливает работу миокарда.

Кратко об истории появления в качестве домашнего растения

Авокадо пользуется популярностью уже несколько сотен лет, просто на наш континент его завезли сравнительно недавно. Родина этого фрукта – Мексика и Центральная Америка. Индейцы, ещё до начала завоевания Америки, оценили его уникальные оздоравливающие свойства и питательную силу. И так как в Европе, и в России в частности, культура выращивания авокадо пока не развита, садоводы-любители приспособились сажать растение в домашних условиях.

Особенности ухода за авокадо дома

Для посадки отбираются самые выдающиеся по размеру косточки, они наполнены жизненной энергией и лучше прорастают. Первым делом косточку замачивают в чистой прокипяченой воде средней температуры. Полностью ее заливать не надо.

Важно! Косточку кладут на марлевую прокладку или на тряпочку, помещают в резервуар. Наверху должен оказаться узкий носик, а широкая часть погружается в воду. Жидкость должна оставить треть ее не тронутой.

Чтобы растение быстрее проросло, можно сделать несколько небольших отверстий диаметром до 3 мм в скорлупе, например, иглой, и поместить в них зубочистки, с их помощью фиксируя косточку в воздухе. Или для этих же целей воспользоваться камнями, задерживающими посадочный материал на расстоянии 1-2 см. от дна емкости.

Посадка косточки на зубочистках

Для интенсивности роста растворяют древесный (как вариант, активированный) уголь, но это не обязательно. Весна – лучшее время для высаживания. Первый отросток появится в срок от недели до 2-х месяцев.

В грунт косточку сажают, когда росток достигает 3 см. в высоту. На первые несколько месяцев достаточно иметь небольшой горшок, дно которого обязательно дренировать на ширину пары пальцев. Авокадо не любит стоячей воды у корешков.

Как ухаживать за авокадо в домашних условиях

Авокадо – дерево, в домашних условиях требующее особого ухода. Ему нужно создать подходящий температурный режим, обеспечить качественное освещение, полив и подкормки.

Температура

Растение привыкло плодоносить в жарком климате, поэтому воздух в помещении, где оно стоит, не должен быть ниже +16 °C. Летом оптимально +22+28, зимой +18+20 °C. Авокадо боится переохлаждения, может начать сбрасывать листья.

Освещение

Горшок с косточкой и ростком помещают на самый теплый подоконник в доме. Если такой отсутствует, то можно создать искусственное освещение при помощи ультрафиолетовых ламп. Авокадо требуется световой период не менее 15 часов.

Полив

Земля в горшке должна быть влажная. Не надо разводить сырость, авокадо этого не любит. Летом допустимо высыхание верхнего слоя почвы, однако если прощупать субстрат на глубину фаланги пальца, то земля там должна быть влажной. Дренаж даже спасает корни от перенасыщения влагой.

Опрыскивание

Если опрыскивать растение, то на листьях появляются неэстетичные пятна, поэтому лучше обойтись без этой процедуры.

Важно! Для поддержания влажности используют увлажнитель воздуха. Или можно насыпать в поддон керамзит и намочить его.

Грунт

Земля для авокадо должна быть воздушной, хорошо пропускающей воду и питательные вещества, необходимо заботиться о лучшем выборе. Отлично подходит грунт для цитрусовых. А также самодельная смесь из торфа, песка, листовой и дерновой земли.

Подкормки

Забота о растении подразумевает подкормку в период активного роста цветков – с марта по сентябрь. Достаточно раз в месяц использовать готовые питательные смеси для цитрусовых растений.

Особенности ухода зимой, период покоя авокадо

Зимой растение нуждается в поливе в 2 раза реже, чем летом. Наступает перерыв в активности роста, комнатное растение авокадо не дает плодов и цветов в этот период. В подкормке деревце тоже не будет нуждаться. Достаточно следить за умеренностью освещения.

Когда и как цветёт

Цветёт авокадо довольно редко даже в природных условиях. Дома можно заметить первые невзрачные цветочки через 5-7 лет после высаживания косточки. Спровоцировать цветение раньше можно, для этого нужно прививать растение. Тем, кому повезло и авокадо зацвёл, для получения плодов, опыление проводить придется самостоятельно при помощи кисточки.

Если растение зацвело, происходит это обычно весной или в начале лета.

Виды цветков

У авокадо цветки собираются кисточками на концах ветки. Цветочки имеют бело-зелёный или желтоватый оттенки. Лепестки у цветущего авокадо мелкие, группируются соцветиями ближе к концу ветки.

Как плодоносит в домашних условиях

В абсолютном большинстве случаев деревце авокадо не дает плодов в домашних условиях. Есть маленький процент вероятности, что получится вырастить плоды, которые созреют до съедобного состояния, если делать прививки. Тонкое деревце с красивой пышной кроной используют в декоративных целях.

Обрезка и прищипывание

Чтобы дома не выросла длинная палка вместо красивого деревца, авокадо нужно прищипывать. Отрываются побеги от верхушки и обрезаются ветки основного ствола. В результате растение даст побеги по горизонтали и образует красивую крону из листьев. Первый раз процедуру проводят, когда на кустарнике вырастает 8 листьев. Новые побеги можно отщипывать, если там не менее 5 листьев.

Важно! Если авокадо упрется верхушкой в потолок, то растение погибнет, за этим нужно следить.

Как размножить авокадо

Существует несколько традиционных способов размножения авокадо: черенками, из семян и другие.

Проращивание семян

Деревья авокадо плодоносят очень редко, и если вам повезло, то для размножения можно использовать косточку из нового плода.

Укоренение черенков

Черенки редко дают корни, случается это лишь с одним из 10. Использовать для процедуры можно взрослые растения, 2-3 лет.

Другие способы

Косточку можно проращивать следующими способами:

• на 2/3 опустив ее в воду;
• на 2/3 закопав ее в землю и хорошо поливая;
• положить в мокрую вату или тряпку, ждать пока скорлупа даст трещину, а после поместить в грунт.

Пересадка авокадо в домашних условиях

Авокадо растёт очень быстро. Корень растения мощный и занимает много места в горшке. Пересаживать растение нужно будет часто, особенно первые 2 года, используя каждый раз больший горшок.

Важно! Емкость, в которой будет расти авокадо, должна быть вытянутой формы, чтобы корень и грунт поместились и не мешали друг другу.

Пересаживать растение неудобно, корень повреждать нельзя. Поэтому его аккуратно переваливают из одного горшка в другой. И присыпают сверху дополнительным слоем земли и перегноя.

Возможные проблемы в выращивании авокадо

О чем сигнализируют проблемы с листьями:

• Листья опали. Скорее всего, произошло переохлаждение растения. Проверьте температуру воздуха и не поливайте дерево холодной водой.
• Кончики листьев сохнут. Это от жары, нужно чаще увлажнять растение.
• Листья стали бледными. Не хватает солнечного света или плохо удобрена почва и нужны витамины.

Болезни

Иногда на листьях авокадо появляется мучнистый налёт. Означает, что завёлся грибок, и листья покрываются росой с вкраплениями. Лечится фунгицидами (бордоской смесью, хлоридом меди).

Вредители

От щитовки растение обрабатывают инсектицидом. Можно добавить его в грунт или побрызгать листья.

При появлении паутинного клеща обработке подлежит не только авокадо, но и всё, что находится рядом с ним. Использовать для этих целей нужно акарициды.

Прочие проблемы

Частая проблема этого растения – фитофтора, точнее, грибок, поражающий корень. Кроме гибели корешков, поражен бывает и ствол растения. Если это произошло, то, к сожалению, восстановить его нельзя.

Возможно, информация о том, что плодов от авокадо в домашних условиях ожидать бессмысленно кого-то разочаровала. Но обратите внимание на то, какие красивые деревья вырастают из косточек. Они украсят любое помещение и обогатят воздух озоном.

Авокадо

Авокадо – это экзотическое вечнозеленое растение. Многие любители цветоводства знают, что не просто вырастить авокадо в домашних условиях, а тем более дождаться урожая. Его неповторимые по вкусу плоды могли бы порадовать не одного цветовода. Но, к сожалению, авокадо с плодами в домашних условиях – это скорее исключение из правил. Хотя не всегда ведь сажают косточку апельсина или хурмы, надеясь на быстрый результат. Можно ждать не один год, надеяться и при этом наслаждаться фруктовым кустиком или деревцем.

При большом желании можно посадить косточку авокадо и терпеливо выполнять все необходимые правила по выращиванию и уходу. А вдруг ваша мечта воплотится в реальность, и вы дождетесь у себя дома сбора урожая?

Как вырастить авокадо из косточки

Для выращивания этого необычного заморского растения понадобится обязательно спелый плод авокадо. Только у косточки такого плода есть большой шанс на проращивание. Этот процесс можно осуществить двумя способами:

• Первый способ (закрытый) обычный и несложный. Косточку авокадо нужно воткнуть в почву широкой нижней стороной на небольшую глубину (приблизительно 2 сантиметра). При создании благоприятных условий прорасти она должна примерно через 30 дней.
• Второй способ (открытый) интересный и даже, можно сказать, экзотический.

Косточку перед посадкой в грунт необходимо проращивать в воде в подвешенном положении. Сначала ее нужно хорошенько вымыть и очистить. Затем примерно посередине косточки по линии окружности нужно осторожно просверлить три или четыре отверстия, в которые потом необходимо вставить тоненькие деревянные палочки (например, спички или зубочистки). Они будут выполнять роль опоры, когда широкую нижнюю часть косточки опустим в емкость с водой. Эти палочки, как фиксаторы будут держать косточку на необходимой высоте. Главное – постоянно следить за количеством воды в емкости. Нижняя часть косточки должна всегда находиться в воде.

Вместо воды для проращивания косточки авокадо можно использовать специальные полимерные гранулы (гидрогель). Этот полимерный материал может долгое время удерживать большое количество воды. В данном способе это очень удобно, за уровнем следить не нужно.

Пройдет всего 20-30 дней, и появятся первые молодые корешки, а потом и росток. Косточка будет готова к посадке в землю, когда длина корней достигнет 4 сантиметров.

Для начала понадобится небольшой цветочный горшок с большими отверстиями. Земля не должна быть плотной. Ее нужно хорошо взрыхлить для обеспечения необходимого воздухо- и влагообмена. Косточку высаживают в почву так, чтобы две трети ее части находились на поверхности грунта. Оболочку на косточке удалять нет никакой необходимости.

Авокадо – выращивание и уход в домашних условиях

Местоположение и освещение

Авокадо – светолюбивое растение, но и полутень ему подойдет. Вот от прямых солнечных лучей его нужно оберегать. Если в вашем доме или квартире есть комната, с выходящими на запад окнами, то такой подоконник станет идеальным местом для этого фрукта.

Температура

Так как родиной авокадо являются тропики, то он естественно любит тепло. В случае резкого снижения температуры или малейшего сквозняка растение начнет показывать свое недовольство – сразу опадут все листья. Поэтому даже при теплой летней погоде выносить его на улицу нежелательно.

А в помещении тоже должна поддерживаться постоянная температура. В теплый сезон высокая комнатная температура будет для авокадо благоприятной, а вот в холодное зимнее время ему достаточно будет 20 градусов тепла.

Есть у растения и период покоя в зимнее время. Если зимой в помещении температура понизится до 12 градусов, то авокадо сразу отреагирует – листья сбросит и переключиться на режим «спячки». Но при правильном уходе и постоянном температурном балансе такого не может произойти. Это тропическое растение считается вечнозеленым.

Правила полива

Поливать авокадо в условиях домашнего содержания нужно регулярно и обильно, но учитывая температурные показатели и время года. Избыточный полив может навредить. Летом его поливают чаще, чем зимой. После высыхания верхнего слоя грунта должно пройти еще пару дней, прежде чем вы начнете поливать растение. Сразу подсыхает только его верхняя часть, а внутри горшка еще примерно двое суток остается необходимая для авокадо влага.

Влажность воздуха

Большое значение имеет и влажность воздуха. В помещение почти всегда сухой воздух, а это очень вредно для этого растения. Ежедневные опрыскивания помогут решить проблему. Очень важно, чтобы во время таких водных процедур увлажнялся только воздух возле авокадо, но не само растение. Даже мелкие капельки не должны попадать на его листья.

Есть и другой способ увлажнения – это специальный поддон для горшка с увлажненным керамзитом.

Подкормки и удобрения

С сентября до марта растение в подкормках не нуждается. А вот в остальное время, один раз в месяц, авокадо необходимо подкормить удобрением, рекомендованным для цитрусовых или любой другой комплексной подкормкой.

Пересадка авокадо

В природе авокадо вырастает до 20 метров в высоту. Хотя в домашних условиях до таких высот он не дотянется, но растет он довольно активно и требует частой пересадки. Очень скоро первый небольшой горшок станет для него мал. Как только деревце подрастет до 15 сантиметров, пора пересаживать его в большую емкость. В молодом возрасте авокадо пересаживают каждый год, а в дальнейшем можно один раз в три года.

Большое значение для развития и роста растения имеет земля, в которой оно растет. Конкретно для авокадо нужна любая рыхлая и легкая земля, но только не кислая. В такую почву хорошо бы добавить древесной золы или доломитовой муки.

Пересаживая растение в новый горшок, воспользуйтесь способом перевалки. Осторожно переносите деревце вместе с комом земли.

Можно приготовить полезную для авокадо почвенную смесь самостоятельно. Для этого понадобится: торф (или перегной), садовая земля и крупный речной песок. Все компоненты нужно смешивать в равных частях.

Обрезка

Это тропическое растение в домашних условиях вполне может стать и декоративным украшением помещения. Правда для этого понадобится небольшой опыт в цветоводстве. Например, можно вырастить из косточек авокадо несколько растений и посадить их все вместе в один цветочный горшок. А пока растения молодые и гибкие, можно их стебли переплести между собой косичкой.

Чтобы растение не вытягивалось в высоту, а приобретало пышность в виде боковых побегов, его нужно обязательно прищипывать. Эту процедуру можно проводить только тогда, когда на деревце будет достаточное количество листочков (не меньше восьми). Сначала прищипывают верхушку растения, это способствует развитию боковых веток. А после того, как они достаточно сформируются и обзаведутся своими листиками, можно прищипывать и их.

Обрезка проводится ранней весной. Она необходима для улучшения роста и развития растения, а также для формирования нужной вам кроны. Она может быть абсолютно разной. Все зависит от фантазии цветовода.

Болезни, вредители и другие проблемы

Авокадо, как и все комнатные растения, боится одних и тех же вредителей – щитовку и паутинного клеща. Прожорливый паутинный клещ способен не только погубить все листья на растении, но и может переносить различные болезни на другие комнатные цветы. Щитовка питается соком растений. После ее появления остаются только сухие листья. Бороться с такими вредителями можно различными народными методами или инсектицидными препаратами.

Среди болезней главной опасностью для авокадо является мучнистая роса.

В процессе выращивания могут возникнуть и другие проблемы:

Сохнут кончики листьев. Причины — не соблюдаются правила полива (недостаток влаги), недостаточная влажность воздуха. Необходимо наладить регулярный полив (только после просыхания верхнего слоя земли) и увлажнить воздух в помещении с помощью опрыскиваний.

Опадают листья. Причины – сквозняки и понижение температуры воздуха в квартире. Необходимо поддерживать оптимальный температурный режим в помещении и не допускать сквозняков.

Бледность листьев. Причины – недостаток освещения. Необходимо найти растению подходящее место или организовать ему дополнительное (искусственное) освещение, особенно в зимнее время.

Как Вырастить Авокадо в Домашних Условиях (9 Рекомендаций)

1. Что такое авокадо
2. Плоды авокадо
3. Как выбрать косточкудля посадки
4. Как растет авокадо в природе
5. Как Вырастить Авокадо в Домашних Условиях
6. Выращивание авокадо и уход в домашних условиях
7. Особенности домашнего дерева авокадо
8. Условия для выращивания дерева авокадо
9. Сложности выращивания авокадо в домашних условиях
10. Этапы проращивания косточки авокадо
11. Как прорастить косточку авокадо
12. Этапы проращивания косточки авокадо
13. Оформление дерева авокадо
14. От проращивания косточки до сформированного дерева видео
15. Как вырастить авокадо из косточки
16. Как прорастить косточку авокадо в воде
17. Проращивание косточки авокадо в грунте
18. Какой грунт стоит выбрать для проращивания авокадо
19. Выбор горшка для выращивания авокадо из косточки
20. Уход за деревом
21. Как правильно прорастить авокадо из косточки
22. Как вырастить авокадо
23. Особенности ухода за деревцем авокадо
24. Местоположение и освещение
25. Как прищипывать авокадо
26. Как правильно посадить в грунт
27. Местоположение и освещение
28. Температура
29. Правила полива
30. Влажность воздуха
31. Подкормки и удобрения
32. Пересадка авокадо
33. Обрезка
34. Как прищипывать авокадо
35. Борьба с болезнями и вредителями
36. Требования, предъявляемые к выращиванию авокадо
37. Советы по выращиванию тропического деревца
38. Будет ли плодоносить дерево, выращенное из косточки
39. Дает ли плоды дерево, выращенное дома
40. Заключение

Сегодня с вами мы поговорим о том, как прорастить, посадить и Как Вырастить Авокадо в Домашних Условиях.

Что такое авокадо

Дерево семейства лавровых высотой до 20 м, растущий в Южной Америке, Азии и США.

Плоды авокадо

Зеленая ягода, шаровидной формы, богатая жирами, витаминами и минералами.

Как выбрать косточку для посадки

Многие задаются вопросом можно ли вырастить авокадо из косточки. Если создать условия и правильно выбрать время, можно с легкостью вырастить авокадо из косточки дома. Сердцевина должна быть крупная из спелой ягоды и без трещин.

Как растет авокадо в природе

С 16 века растение культивируется в тропическом климате на протяжении всего года.

Как Вырастить Авокадо в Домашних Условиях

Выращивание авокадо и уход в домашних условиях

Если вы раздумываете, как вырастить авокадо, проткните хорошую косточку в нескольких местах и поместите во влажную среду для проращивания. Авокадо в домашних условиях растет достаточно быстро. Растить авокадо в домашних условиях необходимо в теплом месте. Дерево авокадо в домашних условиях можно вырастить в горшке.

Особенности домашнего дерева авокадо

Когда произойдет раскалывание семени, и оно проклюнулось, можно перемещать его в подготовленную почву. Практика доказывает, что авокадо можно вырастить дома из косточки. Зачастую оно вытягивается, ведь солнца в нашей стране недостаточно. Необходимо выставлять дерево на солнце.

Условия для выращивания дерева авокадо

Для успешного роста растения необходимо максимально точно имитировать климатические условия тропиков и субтропиков. Нужно много солнца, повышенная влажность, частый полив и удобрения.

Сложности выращивания авокадо в домашних условиях

Очень сложно создать для дерева условия тропического климата. Оно достаточно привередливое и не любит отсутствие солнца, низкую влажность и сквозняки. Другая проблема – место. Авокадо займет достаточно много места в вашем пространстве.

Этапы проращивания косточки авокадо

Как прорастить косточку авокадо

Когда вы решаете, как посадить косточку авокадо в домашних условиях, начните с выбора подходящего семени. Затем оно протыкается в нескольких частях и на 2/3 помещается в теплую фильтрованную воду.

Авокадо хорошо прорастает из косточки в домашних условиях, в том числе из земли. Как правильно прорастить авокадо из косточки – в почву помещается тупой конец семени.

Этапы проращивания косточки авокадо

Как вырастить авокадо из косточки дома.

• На первом этапе нужно, чтобы семя дало всходы.

• Затем происходит посадка семени в грунт. Важно помнить, какой стороной сажать косточку авокадо. Всегда, будь то вода или сразу почва – тупой конец должен быть внизу – из него появятся корешки.

• Вырастает авокадо из косточки через несколько дней, после чего его можно переместить в посуду с почвой.

Оформление дерева авокадо

Если сравнить, как выглядит дерево, выращенное в домашних условиях с диким – разница на лицо. Для красивой кроны нужно на этапе проращивания переплести стебли нескольких авокадо между собой. После этого формирование кроны пойдет в нужном направлении.

От проращивания косточки до сформированного дерева видео

В фильме описывается выращивание авокадо из косточки в домашних условиях.

Как прорастить косточку авокадо в воде

Как только вы изъяли семя из ягоды, его нужно поместить в чистую воду температурой 22-25 градусов на 2/3, тупым концом в воду. В воду можно положить уголь. Часть косточки должна оставаться на воздухе. Наблюдайте за появлением корешков и листиков.

Проращивание косточки авокадо в грунте

Можно прорастить семя прямо в земле, без предварительного проращивания. Необходима систематическая подкормка авокадо.

Какой грунт стоит выбрать для проращивания авокадо

Покупайте специальный грунт для тропических растений, который отлично пропускает кислород. На дно горшка кладется немного дренажа, полив произвести обычной водой, предварительно отстоянной. Если есть фильтр – лучше отфильтровать.

Выбор горшка для выращивания авокадо из косточки

Горшок должен быть из натуральной глины – она лучше аккумулирует тепло и позволяет растению дышать. Лучше брать большой высокий напольный горшок, ведь дерево сильно вытянется.

Уход за деревом

Растению необходимо давать хороший уход в домашних условиях. Вы можете сами решить, как ухаживать за авокадо. Просто не забывайте, что ему нужно солнце, тепло и влага. Он не любит сквозняков и ветров, не переносит холода и сухости.

Как правильно прорастить авокадо из косточки

После того, как семя проросло нужно решить, как правильно посадить авокадо. Нужно выкопать в земле ямку и аккуратно переместить в нее растение. Если посадка производится без проращивания, косточка вставляется в землю тупым концом.

Как вырастить авокадо

Особенности ухода за деревцем авокадо

Растение прихотливое и требует защиты от сквозняков и морозов. Летом поливаются обильно, зимой – по необходимости. Любит подкормку, может терять листья.

Как прищипывать авокадо

Если растение вытянулось, ознакомьтесь с информацией, как прищипывать авокадо. Делать это в домашних условиях нужно весной. После 8го листа оторвать макушку, после чего оно будет колоситься по бокам.

Как правильно посадить в грунт

Если вы задумались, как сажать – подготовьте почву, удобрять ее не нужно. Выкопайте ямку глубиной 3 мм, посадите в нее семя тупым концом вниз. Удобрение добавляется по прошествии нескольких дней, когда растение прорастет в домашних условиях.

Борьба с болезнями и вредителями

Нужно будет бороться с мучнистой росой и паутинным клещом. Для этого приобретаются специальные инсектицидные растворы, которые наносятся на крону. Следите, чтобы не было сквозняка – будут падать листья. Недостаток солнца приведет к желтизне листиков. Если концы листиков пересыхают – чаще опрыскивайте их.

Требования, предъявляемые к выращиванию авокадо

• хорошо увлажненный воздух;

• свет, но не прямой, чтобы не горели листья;

• оптимальный температурный режим;

• правильная подкормка;

• обработка средствами от вредителей.

Советы по выращиванию тропического деревца

1. Для грунта – смешайте покупную землю с огородной.

1. Семя можно сажать после начала растрескивания.

1. Для быстрого роста на начальном этапе нужно чаще поливать авокадо.

1. Добавьте на поверхность керамзит.

1. Следите за цветом стебля и листьев – если они желтеют, добавьте света.

Будет ли плодоносить дерево, выращенное из косточки

Дает ли плоды дерево, выращенное дома

Ягоды на дереве могут появиться спустя три года активного роста и только при наличии рядом других растений. Для получения спелых плодов нужно активно ухаживать за растением и менять условия его существования, при необходимости.

Заключение

Авокадо – не только очень полезный и вкусный фрукт, но и красивое дерево. И теперь вы знаете о том Как Вырастить Авокадо в Домашних Условиях. Оно подарит вашему дому массу положительных эмоций, насыщение кислородом и станет интересным хобби. Если вы создадите для него оптимальные условия, оно станет вашим спутником на долгие годы.

Выращивание авокадо из косточки в домашних условиях

Если вы занимаетесь выращиванием необычных и экзотических растений ― попробуйте вырастить авокадо из косточки в домашних условиях. Вы можете получить интересное декоративное растение для дома или офиса. В этой статье собрана вся необходимая и информация по проращиванию и уходу этого интересного растения.

Авокадо – овощ или фрукт?

Авокадо представляет собой высокорослое дерево с плодами разной формы. В естественной среде достигает до 25 метров в высоту. Имеет широкую раскидистую крону. Длина листьев авокадо может составлять до 30 см.

У авокадо цветы относятся к виду обоеполых. Один и тот же цветок может раскрываться в один день как женский, а на другой день как мужской.

Несмотря на обилие мелких цветов в соцветиях метелках, завязей на авокадо образуется не очень много. Как правило, завязывается не больше 4% от всех соцветий.

В зависимости от сорта плоды авокадо могут быть круглой, грушевидной или овальной формы. Цвет изначально зеленый, по мере созревания меняется на фиолетовый или почти черный. Срок созревания плодов достаточно длительный от 6 месяцев до 1,5 лет. Поэтому чаще производители ускоряют процесс созревания. Для этого их собирают, удалят плодоножку и оставляют на 2-3 недели при комнатной температуре.

Мякоть спелого авокадо имеет светло- зеленый оттенок. Вкус маслянистый с ореховыми нотками. В центре мякоти расположена крупная косточка.

Ботаники расходятся во мнении, к какому классу относится авокадо. По химическому составу и вкусовым свойствам этот плод ближе к овощам. По форме дерева и типу цветения можно определить его как фрукт. Существует так же мнение, что авокадо является односемянной ягодой.

Авокадо считается родственником всем известной лаврушки и корицы. Все они относятся к одному семейству лавровых.

Можно ли вырастить авокадо в домашних условиях

Авокадо широко культивируются на территории Центральной Америки и Мексики. Как у всех экзотических растений в его косточке заложен мощный гормональный и энергетический потенциал. Поэтому прорастить авокадо из косточки не составит труда.

Но перед тем как начать процесс выращивания необходимо взвесить все за и против, обязательно учитывая особенности этого растения:

• Дерево обладает высоким ростом и широкой кроной. За первые 3 месяца авокадо вырастает на 50 см. Несмотря на то, что в стеснённых условиях его рост приостанавливается, все равно рано или поздно дерево будет упираться в потолок и займет довольно много места в квартире. Особенно этот момент нужно учесть владельцам небольших помещений.
• Плодоношение в домашних условиях считается редкостью. Чаще всего дерево выращивают в декоративных целях. Плоды, все же выращенные в домашних условиях, отличаются от природных более бедным вкусом.
• Считается, что листья авокадо выделяют эфирные масла, способные очищать и обеззараживать воздух вокруг себя. Но важно помнить, что в листьях содержится производная жирной кислоты – персим, которая обладает сильным токсическим действием. Не стоит выращивать авокадо в помещении, где есть маленькие дети и домашние животные.

Поскольку авокадо плохо переносит черенкование, а прививка растения занятие хлопотное, то самый оптимальный способ выращивания авокадо – проращивание его из косточки.

Проращивание авокадо

Для успешного выращивания авокадо необходимо выбрать правильный плод. Он должен быть упругим, с ровной неповрежденной кожицей. При нажатии мякоть должна слегка продавливаться и сразу восстанавливаться. Проблема в том, что в магазины чаще всего авокадо привозят недозревшими. Поэтому после покупки плод лучше всего завернуть в газету и поместить в теплое место на дозревание. Ускорить этот процесс можно, поместив рядом с плодом яблоки или бананы. Они выделяют этилен, способствующий более быстрому созреванию.

Чтобы определить, готов ли плод авокадо к посадке, достаточно его потрясти. Если косточка внутри свободно перемещается, то можно ее извлекать и проращивать. Для этого осторожно надрезают плод по кругу. Две половинки аккуратно проворачивают в противоположные стороны. Ложкой вынимают косточку из мякоти, промывают и просушивают.

Способы проращивания косточки

Существует 2 способа проращивания косточки. Оба не представляют сложности и не влияют на сроки появления всходов:

Закрытый способ

Косточку помещают в горшок с заранее подготовленным грунтом тупым концом вниз.

Острый конец косточки должен выступать наружу не менее чем на 2/3 своей высоты.

Открытый способ

На косточке аккуратно делают 3-4 отверстия острым предметом. Будущее авокадо закрепляют на спичках или зубочистках и помещают в стакан с водой. Опоры должны удерживать косточку таким образом, чтобы она оставалась на весу и была покрыта водой примерно наполовину.

Для выращивания открытым способом подойдет отфильтрованная и отстоянная вода. Ее нужно менять каждые 4-5 дней. Для профилактики появления плесени и грибковых инфекций в воду можно добавить 2-3 таблетки активированного угля. При правильном уходе всходы появляются примерно на 30-35 день. В грунт саженец пересаживают после того как корень вырастет не менее чем на 5 см.

Закрытый способ позволяет выращивать растение сразу в горшке без дополнительной пересадки, а значит без стресса для саженца. Зато с помощью открытого способа можно наблюдать, как проклевывается и растет авокадо.

Что делать если косточка не прорастает

Первые признаки проращивания появляются в среднем через 1-1,5 месяца после посадки. Если сроки вышли, а всходов нет, то причин может быть несколько:

• Изначально авокадо был недостаточно спелый. Чтобы избежать этой ошибки, рекомендуется оставлять плоды в теплом месте до полного созревания.
• Косточка может не прорасти из-за пересушенного грунта. Необходимо регулярно проверять влажность грунта на глубине 2-3 см.
• Так же остановить рост может недостаток минеральных веществ в почве. Для проращивания рекомендуется пользоваться готовым специализированным грунтом для цитрусовых растений. В нем содержится полный комплекс необходимых микроэлементов.

Если температура в помещении ниже 22 градусов, а так же в зимний период срок проращивания может увеличиваться до 2-2,5 месяцев.

Что делать после того как косточка проросла

После того как росток вытянется на 3-4 см, а длина корня будет около 5 см можно заняться пересадкой саженца в горшок с грунтом. Авокадо неприхотливое растение и может расти практически на любом грунте. Главное чтобы она была рыхлой и хорошо пропускала воду и воздух к корням.

Можно использовать торфяной грунт или смесь грунта с песком, перлитом или кокосовым волокном. Чтобы корни не гнили на дно горшка укладывают дренажный слой из керамзита, гальки или пенопласта. Толщина слоя − около 2 см.

Косточку аккуратно, не надавливая, погружают в грунт тупой стороной на глубину около 1/3 от ее величины. Важно чтобы до краев горшка оставалось свободное пространство, что бы корни не были ограничены в росте и развитии. После посадки почву не утрамбовывают.

Уход за растением

Прорастить авокадо из косточки несложно, но для дальнейшего роста и развития понадобится тщательный уход за саженцем. В противном случае дерево просто погибнет. Особое внимание необходимо обратить на температурный режим и своевременную обрезку растения.

Предлагаю вашему вниманию наборы для выращивания микрозелени:

Набор Бейби Лист

Набор для выращивания микрозелени СТАРТ БИЗНЕС

Набор для микрозелени СТАРТ

НАБОР ТРИО для домашнего выращивания микрозелени

Необходимые климатические условия

Постоянное место для авокадо лучше выбрать заранее, так как дерево быстро растет, и переносить его с места на место будет проблематично. Авокадо не очень любит тень, у него замедляется рост, и тускнеют листья кроны. Оптимальным считается место у окна на западной стороне помещения. Для дерева больше подойдут участки с хорошим освещением, но при этом его нужно беречь от попадания прямых солнечных лучей.

В весенний период рекомендуется покрывать ствол побелкой или белой краской для избегания появления солнечных ожогов. В зимнее время специалисты рекомендуют увеличивать световой день с помощью фитоламп.

Как любое тропическое растение авокадо резко реагирует на изменения температурного режима. В идеале воздух вокруг дерева должен быть около +22-26℃. При резком снижении температуры, а так же на сквозняках может произойти сброс листвы. Температура ниже +5℃ губительна для авокадо. Поэтому дерево не рекомендуется выносить на балкон, даже если на улице тёплая погода.

Суховой воздух квартиры негативно сказывается на состоянии авокадо. Оптимальный уровень влажность — 66-65%. Поэтому необходимо проводить орошение листвы ежедневно не менее 1-2 раз. Для поддержания необходимого уровня влажности можно поместить горшок с растением в глубокий поддон, наполненный влажным мхом или керамзитом. Во время отопительного сезона дополнительно рядом с деревом устанавливают увлажнитель воздуха.

Полив

Весной и летом авокадо необходимо поливать обильно и часто не допуская пересыхания грунта. Осенью и в зимний период частота поливов сокращается до 1 раза в 2-3 дня. Важно так же избегать переувлажнения грунта. Для этого периодически контролируют уровень влажности земли на глубине 2-3 см.

Подкормка

В косточке авокадо заложен большой запас питательных веществ. Поэтому молодые саженцы не нуждаются в дополнительном удобрении. Первую подкормку проводят не ранее чем через 4 месяца после пересадки на постоянное место.

В качестве удобрения предпочтение лучше отдать жидким комплексам с повышенным содержанием азота и калия. Можно использовать готовые составы для цитрусовых. Дерево возрастом от года и старше удобряют 4 раза в год. Наиболее предпочтительное время подкормки ­− весна и лето, зимой растение не удобряют.

Пересадка и обрезка

Первую пересадку осуществляют после того как саженец достигнет высоты около 15 см. В дальнейшем дерево пересаживают ежегодно, лучше в весенний период. Авокадо старше 4 лет пересаживают 1 раз в три года. Пересадка осуществляется методом перевалки земляного кома.

Дополнительная пересадка может понадобиться, если растению станет тесно в горшке. Определить это можно по торчащим из грунта корням.

В первые месяцы роста авокадо сильно вытягивается вверх и выглядит как голый стебель с листьями на макушке. Для увеличения количества боковых побегов понадобится регулярная обрезка. Как правило, ее проводят весной в несколько этапов:

• Первую формирующую обрезку осуществляют после появления 8 листа. Для этого срезают верхушку растения на расстоянии 15 см от поверхности земли, оставляя при этом на стволе 2-3 почки.
• Вторым этапом обрезают появившиеся побеги при появлении на них 5-6 листов. Каждый новый уровень побегов. Для формирования красивой кроны каждый новый уровень побегов делают на 5 см короче предыдущего.
• У взрослого дерева убирают вертикальные побеги, а так же сильно разросшиеся ветки в верхней трети ствола дерева. Оставшиеся побеги должны быть в диаметре меньше половины диаметра ствола.

Ствол молодого саженца довольно гибкий. Благодаря этому свойству, дереву можно придать интересный декоративный вид. Самый простой способ − по мере роста растения обвивать ствол дерева вокруг колышка по спирали. Со временем получится дерево интересной формы. Можно посадить в один горшок несколько саженцев и переплести их стволы в косичку.

Авокадо дома в горшке

Вырастить дерево авокадо в горшке не так сложно, как кажется поначалу. Комнатное растение будет отличаться от персеи американской, произрастающей в естественной среде. Садовод должен учитывать эту и другие особенности до того, как посадить семя экзота.

Особенности

Если сравнить фото авокадо в природе и дома в горшке, то квартирный вариант серьезно проиграет.

1. В привычных для себя условиях персея американская сильно разрастается – высота доходит до 25 метров. В типовых квартирах с высотой потолков 3-3,5 метра она редко преодолевает рубеж в 2-2,5 метра. Дефицит свободного пространства негативно сказывается на росте.
2. Дерево в горшке практически не цветет. Чтобы этого добиться, ему обеспечивают условия, максимально приближенные к тропикам и субтропикам. Но и в этом случае гарантии цветения нет.
3. Каждый второй садовод рассчитывает получать плоды с растения и интересуется, через сколько оно начнет плодоносить? В естественной среде – с 3-5 лет, а в домашних условиях плодоношение – скорее, исключение, чем правило.
4. Листья дерева очищают воздух от пыли и вредных взвесей, наполняют помещение кислородом.
5. Молодые растения выглядят непривлекательно: тонкий стебель и копна листьев вверху. Со временем ствол и крона сформируются – преобразится и дерево.

Проращивание в воде или посадка косточки в горшок?

Авокадо выращивают из косточки плода. Семя извлекают, промывают, просушивают и проращивают непосредственно в грунте. Есть два способа:

1. Закрытое проращивание.
2. Открытое проращивание.

Открытый способ (в воде)

Для проращивания в воде семя извлекают из свежего фрукта и в самой толстой его части делают 3-4 отверстия. Они должны располагаться вдоль всей окружности на равном расстоянии.

В отверстия вставляют зубочистки – как дополнительную опору. Затем погружают косточку в стакан с водой так, чтобы жидкость покрывала 2/3 ее площади. Подпорки из зубочисток как раз обеспечат правильное положение.

Температура воды – 22-24 градуса. В нее можно добавить уголь – в качестве дополнительного фильтра. Через 3-4 недели из косточки появится первый корень, а за ним и росток. Само семя к этому времени лопнет. Пересадить его в горшок можно будет, когда корень достигнет 5 см в длину.

Закрытый способ (грунт)

Это классическая технология, ничем не отличающаяся от посадки других комнатных растений:

1. В горшок насыпают дренаж.
2. Дренаж поливают фильтрованной водой.
3. Сверху – слой грунта.
4. Землю взрыхляют, не утрамбовывая.
5. В нее сажают косточку, углубив на 2 см.
6. Тупой конец семени – в земле, острый – выступает над грунтом.
7. Сильно давить не нужно – есть риск повредить семя.

Если все сделать правильно, то косточка укоренится за 3 недели, а первый росток авокадо появится примерно через месяц.

До появления ростка горшок накрывают прозрачным пакетом и ставят в теплое место. Важно, чтобы в помещении было достаточное освещение, но попадания прямых солнечных лучей нужно избегать.

Какой грунт нужен для авокадо в горшке?

Авокадо – тропическое дерево, оно хорошо развивается в щелочных и нейтральных почвах. Грунт нужно подбирать с этим учетом.

Если потребитель покупает готовый состав, то следует ориентироваться на продукцию для тропических растений. Готовый грунт для тропических растений хорош тем, что отлично пропускает кислород, обеспечивая питание корневой системе и ускоряя рост саженца.

Подойдет цветочный, слабокислый и нейтральный грунт. В готовую землю желательно добавить песок – в соотношении 1:1.

Приготовить почву самостоятельно тоже можно, смешав в равных пропорциях плодородную землю, песок и торф.

Какой горшок нужен для авокадо?

У авокадо мощные корни, поэтому плоский горшок не подойдет. Проращивать ростки можно в емкостях диаметром 15 см, но в дальнейшем нужно подобрать более подходящий вариант.

В идеале это должен быть глубокий, широкий, высокий напольный горшок из натуральной глины. Глина хорошо накапливает и сохраняет тепло, поддерживает нормальный воздухообмен, выдерживает нагрузку. Как раз то, что нужно для подрастающего комнатного дерева.

Комфортные условия

Чтобы вырастить авокадо дома, нужно создать оптимальные условия, максимально приближенные к естественным для него.

Температура воздуха – 25-30 градусов в идеале, но не ниже 18 градусов. Дерево не переносит холода, при низкой температуре рост замедляется, а затем прекращается, растение сбрасывает листья.

Влажность. Растению противопоказан сухой воздух, но попадание и оседание влаги на листьях может стать причиной ожогов, других серьезных заболеваний. Поэтому воздух в комнате увлажняют из пульверизатора, распыляя влагу вокруг дерева. Как вариант – установить рядом с авокадо емкость с влажным мхом.

Освещение – рассеянный свет без попадания прямых лучей солнца. Лучше всего подходят восточная и западная сторона. На окнах южной части стволы подгорают, на северной стороне дереву может не доставать тепла.

Уход

Уход за авокадо в горшке ничем не отличается от ухода за другими комнатными цветами и деревьями. Он включает четыре пункта:

1. Полив.
2. Удобрение.
3. Пересадка.
4. Обрезка.

Тропическое растение любит обильный полив, но не частый. Нужно дождаться полного просыхания верхнего слоя грунта, дать еще пару дней, чтобы земля внутри просохла, и после этого поливать. Летом частота полива увеличивается, зимой – уменьшается.

Удобряют домашний саженец комплексными минеральными составами в период с марта по сентябрь. Достаточно одного раза. Осенью и зимой подкормку не вносят.

Пересаживать авокадо придется регулярно. В первый раз – как только саженец вырастет до 15 см. Следующая пересадка потребуется в возрасте 3-4 лет, а дальше – каждую весну. Взрослые деревья пересаживают 1 раз в 3 года. Лучший способ пересадки – перевалка.

Обрезка нужна для лучшего роста и развития дерева, формирования у него красивой кроны. Ее проводят ранней весной, когда на растении уже 8 листьев и больше. Сначала прищипывают верхнюю часть кроны, чтобы развивались боковые побеги. После того как они сформируются, прищипывают и их.

Результат регулярной и тщательной обрезки – невысокое красивое деревце с пышной кроной.

Вырастить авокадо в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Мы уже перестали удивляться виду экзотических новинок, привыкли к их вкусу. Иногда, правда, спрашиваем: а фрукты это или овощи? Действительно, вопрос…

Взять хотя бы авокадо. Плод несладкий и на фрукт совсем не похож. Значит овощ? Тем более что, скажем, на его родине в Латинской Америке авокадо едят с острыми приправами, зеленью, лимонным соком и солью. Но растут плоды авокадо на деревьях высотой от 6 до 20 метров. Значит это фрукт?

Не будем вдаваться в биологические подробности, поговорим лучше о том, можно ли вырастить авокадо в домашних условиях или нельзя?

В родной среде авокадо начинает плодоносить в семи-восьми летнем возрасте, а заканчивает в 40-50 лет. На наших прилавках можно встретить плоды массой от 200 до 500 граммов, но в природе их размер и масса чрезвычайно разнообразны: от крупной сливы (30 – 50 граммов) до мелкой дыни (1 – 1,5 килограмма). Съедобная часть плодов богата высококачественными жирами и витаминами, в ней мало сахара и потому она особенно полезна больным диабетом, атеросклерозом и людям с нарушенным пищеварением. Туземные жители Америки использовали кожуру для смягчения и очистки кожи рук и лица.

В нашем климате дерево авокадо вряд ли выживет, а вот комнатное декоративное растение под силу вырастить каждому.

Для этого из плода выньте семя, вымойте и посадите во влажный песок или стакан с водой так, чтобы широкий конец семя был наполовину погружен в воду (для этого воспользуйтесь зубочистками). Через 3 – 5 недель проросшее растение пересадите в горшок с плодородной почвой и поставьте в теплое солнечное место.

Если центральный побег начнет вытягиваться, прищипните верхушку, так побег начнет ветвиться.

Поливайте, опрыскивайте, проводите внекорневые подкормки. В осеннее-зимний период растение начнет сбрасывать листья. Перенесите его в прохладное (10 – 12 градусов) светлое помещение и опрыскивайте теплой водой.

Поверьте, вырастить авокадо в домашних условиях совсем не сложно. Надо всего лишь приложить немного усилий и душевного тепла.

А. Батенчук.

Авокадо в горшке. Выращиваем авокадо из косточки в домашних условиях

Наверняка каждый цветовод мечтает вырастить дома авокадо в горшке. Новичкам в цветоводстве кажется, что вырастить это тропическое деревце в комнатных условиях из косточки сложно, а может быть, и невозможно. Но это заблуждение. Вырастить его сможет каждый человек, увлеченный комнатным цветоводством. Правда, для этого необходимо знать некоторые особенности этого растения, секреты ухода за ним.

Авокадо имеет широкие листья и гибкие стебли. Эта особенность растения позволяет формировать из него оригинальные декоративные композиции. Как правило, в горшок высаживают сразу три деревца, из которых в дальнейшем формируют симпатичные косички. Существует поверье, что растущее в доме авокадо в горшке гармонизирует отношения в семье и создает приятную романтическую атмосферу.

С чего начать?

Для начала следует предупредить начинающих цветоводов о том, что авокадо в комнатном цветоводстве выращивается как декоративное растение. Оно прекрасно вписывается в любой интерьер, создает особую непередаваемую атмосферу, очищает воздух, выделяя много кислорода. Но даже если мы выращиваем авокадо из косточки в домашних условиях с соблюдением всех правил, обеспечивая растению самый тщательный уход, нам вряд ли удастся увидеть его цветение и тем более плодоношение. Но ведь не всегда мы сажаем косточку хурмы или апельсина в надежде на получение урожаев фруктов. К сожалению, плодоносящее авокадо дома в горшке – это, скорее, редкое исключение из правил.

Но вернемся к выращиванию цветка. Вначале следует купить в магазине вызревший плод авокадо. Чтобы понять, насколько он созрел, придавите с двух сторон плод ладонями, а затем отпустите. Созревший фрукт тут же восстановит структуру, поэтому он вполне подойдет для выращивания нового растения. Если вам пришлось купить недозрелый авокадо (в магазин не было другого), не расстраивайтесь – он дозреет со временем. Этот процесс можно ускорить, если положить плод рядом с бананами или яблоками, поскольку эти фрукты выделяют этилен, который способствует скорейшему дозреванию.

Проращивание косточки

Не пытайтесь просто посадить косточку авокадо в горшок с землей. Ее следует предварительно подготовить. Для этого ее замачивают в довольно горячей воде (но не в кипятке) на полчаса. Затем с разогретой косточки удаляют оболочку, с узкой стороны срезают кончик и срез обрабатывают противогрибковым препаратом, который заранее приобретают в любом из специализированных магазинов.

После этого косточку широким концом помещают на треть в предварительно подготовленную почвенную смесь. О том, какой грунт нужен авокадо в горшке, мы расскажем чуть позже. После этого косточку оставляют в покое — до прорастания ей необходим всего лишь полив раз в неделю.

Любители комнатных растений используют еще один способ выращивания авокадо в горшке, который они считают более надежным. Возьмите три-четыре зубочистки, по центру косточки по периметру сделайте проколы и вставьте в них зубочистки на глубину 2-5 мм. Эту конструкцию помещают в стакан с отстоянной водой. Она должна быть комнатной температуры. Необходимо, чтобы тупой конец косточки находился в воде, а проколы были сухими.

Многие цветоводы рекомендуют в отстоянную воду добавлять немного древесного угля. Если у вас его нет, используйте активированный. В ожидании ростка внимательно следите за количеством и качеством воды в стакане. Пыль, соринки замедляют процесс проращивания. Через каждые два-три дня вынимайте косточку и меняйте воду в стакане на свежую. Пройдет не более 30 дней, и вы увидите первые молоденькие корешки, а затем и росток.

Когда длина корней достигнет четырех сантиметров, косточка готова к посадке в почву.

Выбор емкости для посадки

Посмотрите на пророщенную косточку, и вам станет ясно, какой горшок нужен для авокадо. На первом этапе развития растения понадобится небольшая емкость диаметром не более 12 см. Желательно, чтобы горшочек был с дренажными отверстиями. По мере роста цветка его надо будет поменять на более просторный.

Подготовка грунта

Авокадо не переносит слишком тяжелых, глинистых, кислых почв, поэтому для этого растения не подойдет земля, привезенная с садового участка. Почвенную смесь необходимо подготовить самостоятельно. Необходимо смешать в равных пропорциях торф, садовую землю, перегной, крупный песок и щепотку извести.

Поскольку садовая земля может быть поражена вредоносными микробами, то подготовленную смесь необходимо обеззаразить. За день до посадки косточки ее необходимо пролить кипятком. Такой же грунт используют и при посадке косточки сразу в землю. Почва не должна быть слишком плотной. Ее необходимо взрыхлить, чтобы обеспечить влаго- и воздухообмен.

Посадка в почву

Пришло время разобраться, как посадить косточку авокадо в домашних условиях в грунт. Для посадки подойдет обычный пластмассовый горшочек. Керамическую емкость для первой посадки лучше не использовать, поскольку стенки такого горшка будут пропускать влагу, которая растению в этот период жизненно необходима.

Дно горшка должно не должно задерживать влагу и иметь дренажный слой из специальных гранул или обычного керамзита. Косточку с ростком только на треть прикапывают в почву. Это надо делать очень осторожно, чтобы не повредить молодые корешки.

Уход за растением: выбор места для цветка

Зная, как посадить косточку авокадо в домашних условиях, важно обеспечить деревцу правильный уход. Это светолюбивое растение, но и в полутени оно чувствует себя довольно комфортно. Прямые солнечные лучи для него губительны. Идеальный вариант для размещения растения – подоконник окна, выходящего на западную сторону.

Температура

Поскольку и выращенное в горшке авокадо является тропическим растением, то вполне естественно, что оно любит тепло. При резком снижении температуры воздуха в помещении или малейшем сквозняке авокадо демонстрирует свое недовольство – просто сбрасывает все листья. Именно по этой причине нежелательно его выносить на улицу даже в теплые летние дни.

В помещении следует поддерживать постоянную температуру. В теплое время года высокая комнатная температура благоприятна для растения, а зимой, в период покоя, ему будет достаточно +20 °C. Если температура в помещении понизится до +12 °C, авокадо отреагирует мгновенно – сбросит листья и «впадет в спячку». При постоянном температурном режиме и надлежащем уходе это происходит крайне редко, поскольку растение считается вечнозеленым.

Как поливать авокадо?

Полив авокадо в домашних условиях должен быть обильным и регулярным, но с учетом времени года и температурных показателей. Избыточный полив этому тропическому растению может навредить. В летнее время его поливают чаще, нежели зимой. После того, как подсохнет верхний слой почвы, должно пройти не менее двух дней, прежде чем возникнет необходимость в поливе растения — когда подсыхает верхняя часть грунта, внутри горшка еще в течение двух суток содержится необходимое количество влаги.

Влажность воздуха

Для авокадо в горшке важна и влажность воздуха. В наших квартирах практически всегда воздух довольно сухой. Решить проблему помогут ежедневные опрыскивания. Важно, чтобы во время этих водных процедур увлажнялось не само растение, а лишь воздух вокруг него.

Многие цветоводы предпочитают иной способ увлажнения. Они используют специальный поддон, наполненный увлажненным керамзитом.

Удобрения и подкормки

С середины сентября по март авокадо не нуждается в подкормках. Все остальное время растение подкармливают удобрением для цитрусовых или используют настой золы для подкормки растений. Приготовить такой состав не сложно. Для этого необходимо три ложки (столовых) древесной золы залить литром отстоянной воды. В течение недели состав должен настояться. Ежедневно его необходимо взбалтывать, чтобы равномерно растворялись частички золы. Настой золы для подкормки растения используют раз в неделю. Полив осуществляют под корень.

Пересадка авокадо

Поскольку вы выращиваете авокадо из косточки в домашних условиях, очень скоро вы столкнетесь с вопросом пересадки растения. В естественных условиях авокадо вырастает до двадцати метров в высоту. Хотя в комнатном цветоводстве таких размеров оно не достигает, но растет довольно активно и нуждается в частой пересадке.

Очень скоро самый первый небольшой горшочек станет мал. Как только деревце достигнет 15 сантиметров в высоту, его необходимо пересаживать в большую емкость. Молодое растение пересаживают ежегодно, а затем — раз в три года.

Пересадку растения в новый горшок осуществляют методом перевалки. Осторожно перенесите деревце в подготовленную емкость вместе с комом земли, стараясь его не нарушить. Свободное пространство в горшке заполните новым грунтом.

Болезни и вредители

Как и большинство комнатных растений, авокадо боится многих вредителей – паутинного клеща, щитовку, белокрылку. Прожорливый и ненасытный паутинный клещ может не только погубить все листья, но и переносить различные заболевания на другие комнатные растения. Щитовка вытягивает сок из растений. После ее появления на цветах остаются сухие сморщенные листья. Борьба с этими растениями заключается в опрыскивании инсектицидными средствами. Неплохо себя зарекомендовал препарат «Актара». Из болезней наибольшую опасность для растения представляет мучнистая роса.

Возможные проблемы при выращивании

Если вы заметили, что у деревца сохнут кончики листьев, то, вероятнее всего, нарушен режим полива — растению недостаточно влаги, низкая влажность воздуха. Следует наладить регулярный полив растения и постоянно увлажнять воздух в помещении.

Мы уже упоминали о том, что растение сбрасывает листья в двух случаях – при понижении температуры воздуха в помещении и на сквозняках. В этом случае совет один – поддерживать температурный режим и поставить растение в такое место, где не бывает сквозняков.

Листья авокадо могут побледнеть при недостатке освещения. Подыщите растению более подходящее место, а если такой возможности нет, то следует организовать дополнительную подсветку. Это особенно важно в зимнее время.

Авокадо в домашних условиях. Как вырастить авокадо из косточки

Можно ли вырастить авокадо в домашних условиях? Оказывается можно и довольно просто. Такое неприхотливое растение, как авокадо, в домашних условиях прекрасно себя чувствует и быстро развивается. Более того, в домашних условиях можно добиться даже плодоношения авокадо!

Авокадо – растение тропическое, может показаться неожиданным, но оно принадлежит к семейству лавровых. Авокадо в природе имеет широкий ареал обитания: это тропические и субтропические области Африки, Америки, Индии. Оно представляет собой вечнозелёное высокое дерево.

Как же вырастить авокадо в домашних условиях? Из косточки! Её надо взять обязательно от спелого крупного плода, мягкого на ощупь. И посадить её как можно раньше, пока она свежая.

Как вырастить авокадо из косточки

Единственная сложность, с которой вы столкнётесь, если собираетесь вырастить авокадо из косточки – её проращивание. На это нужно время.

Подготовьте грунт. Он должен быть лёгким и рыхлым, можно взять покупную землю для цитрусовых, добавить к ней торф и песок. Насыпьте подготовленный грунт в небольшой горшочек. Косточку авокадо поместите в землю наполовину тупым концом. Горшочек поставьте в тёплое место. Грунт нужно всё время поддерживать влажным, но не заливать. Косточка авокадо укореняется, как правило, за месяц, но может «просидеть» и 2-3 месяца. Когда из неё проклюнется росток, поставьте авокадо в светлое место, чем больше света, тем лучше!

Для ускорения прорастания косточки можно на двое суток поместить её в слабый раствор гумата натрия.

Можно вырастить авокадо из косточки и другим способом. Существует метод проращивания косточки авокадо, когда в ней проделывают дырочки и подвешивают в стакане с водой на спичках или зубочистках таким образом, чтобы широкая часть семечка находилась прямо надо кромкой воды. При таком способе косточка выпускает корешок быстрее, но его сложнее реализовать.

Когда на авокадо вырастет 8 листиков, верхушку надо прищипнуть. Деревце растёт очень быстро, надо обязательно формировать крону, чтобы оно не вытягивалось. Формирование кроны – обязательное условие для плодоношения авокадо. Боковые веточки также надо прищипывать, когда на них появится 5-6 листиков.

Выращивание авокадо в домашних условиях

Авокадо необходимо обеспечить много света (но не прямые солнечные лучи) и высокую влажность воздуха. Высокая влажность достигается частым опрыскиванием. Температура тоже должна быть достаточно тёплой: 18-24 градуса. Зимой растение может выносить понижение до 16 градусов. В осеннее-зимний период, при недостаточной освещённости, не будет лишней дополнительная подсветка.

Авокадо отличается интенсивным ростом. Поэтому для молодых растений пересадку нужно делать ежегодно, для взрослых – раз в два года, большие экземпляры не пересаживают, им заменяют верхнюю часть грунта в контейнере. Походит грунт для цитрусовых или для роз.

Авокадо любит подкормки. Можно применять любым удобрение, которое вносят раз в две недели с весны по осень.

Особенности выращивания

Справедливости ради нужно сказать, что добиться цветения и плодоношения авокадо в домашних условиях трудно. Для этого обязательно соблюдать хорошее освещение, высокую влажность и методично заниматься формированием кроны, деревце не должно тянуться, оно должно давать много боковых побегов. При этом побеги, растущие внутрь кроны, нужно удалять.

Одна их основных проблем, с которой сталкиваются цветоводы при выращивании авокадо в домашних условиях – желтеющие и сохнущие листья. Это может происходить, если растению мало света, ему жарко, в помещении слишком сухо. А также, если маленький горшок и недостаточно питательная земля.

Полозова Ольга, MyFlo.ru

Другие материалы по теме:

Как вырастить лимон из косточки

Как вырастить ананас в домашних условиях

Авторы фото: Лисичка, borisb46 Людмила, Konstantin Wegener

Авокадо в домашних условиях. Из косточки.

Авокадо в домашних условиях довольно редкий фрукт и в прямом смысле и переносном. Дело даже не в его экзотичности. Те же ананасы или фейхоа растут и плодоносят в наших комнатных садах. А вот с этим экзотом сложнее. Дождаться плодов от него несколько проблематично. За свою многолетнюю цветоводческую практику, я ни разу не встречал плодоносящего авокадо. Но возможно мне просто не повезло… Да и разве в этом дело! Ведь настоящий цветовод, это в первую очередь экспериментатор, который верит и надеется!

Ведь сажая семечку лимона или косточку хурмы, и зная, что урожая ждать, придется, годы, мы сажаем и надеемся. Про финиковую пальму я вообще не говорю. Выращиваем мы ее ради пальмы, а не ради обильного урожая фиников. К слову сказать, не многие знают, что например и монстера плодоносит, и денежное дерево цветет. Так что, если у Вас появилось желание посадить косточку авокадо и вырастить из нее деревце — сажайте! Обязательно! При должном, и довольно несложном уходе, вы получите привлекательное, вечнозеленое растение. А там, как знать, может, и урожай собирать будете. Теперь собственно:

Как вырастить авокадо из косточки

Сам процесс проращивания косточки авокадо довольно интересен и необычен. Но в первую очередь надо расстараться и добыть спелый плод. Именно спелый! В большинстве случаев в наших супермаркетах продают плоды не дозревшие, а из них вырастить растение не получиться. Сажать косточку можно двумя способами:

1. Если Вам не особо хочется морочить голову, то можно просто воткнуть ее в легкую землю тупым концом на глубину 2-3 см. и ждать когда она прорастет. При благоприятном исходе, это может произойти примерно через месяц. Но этот способ ненадежен и не так интересен. Куда более интересен и экзотичен второй способ.

2. Заключается он в том, что косточка предварительно проращивается в воде, в подвешенном состоянии. Когда несколько лет назад я проращивал свои растюшки, то ради эксперимента, одну косточку поместил в гидрогель. Результат превзошел все ожидания, косточка не только проросла, но и молодое растение почти год росло в стеклянной колбе с шариками гидрогеля. Очень здорово смотрится! Правда потом ему там стало тесновато, и я пересадил его в землю. Делается это просто. В очищенной и помытой косточке (аккуратно!) просверливаем отверстия, в которые можно вставить спички, а лучше зубочистки, они прочней. Много отверстий сверлить не нужно. Достаточно трех-четырех.  Отверстия надо сверлить по диаметру косточки на уровне середины. В отверстие вставляем зубочистки и тупым концом опускаем ее в стакан с водой (гидрогелем). Зубочистки в данном случае играют роль фиксаторов-держателей. Вот собственно и все. Остается только ждать. Если вы проращиваете в гидрогеле, то делать ничего не нужно, если же в воде, то следите за ее уровнем, тупой конец косточки должен постоянно находиться в воде. Через некоторое время (три недели — месяц) появятся корешки, вскоре может появится и росток. Ждем когда корешки подрастут до длинны 3-4 см., и можно пересаживать в землю. В отличие от выращивания других косточковых, в нашем случае оболочку косточки не удаляем, с ней растение смотрится намного красивей и декоративней. Для посадки молодого растения лучше взять стандартный 9-сантиметровый пластиковый горшок с хорошими дренажными отверстиями. Садиться растение так чтобы косточка углубилась в землю на треть. Земля для посадки должна быть достаточно легкой и рыхлой, способной хорошо пропускать в себя влагу и воздух. О ее составе напишу несколько ниже. Вот собственно и все об этом этапе выращивания авокадо. Теперь —

Как ухаживать за авокадо в домашних условиях

Температура и освещение. Дерево тропическое, а значит и теплолюбивое. Это тот самый случай, когда я не советовал бы выносить его на улицу летом. Перепады температуры и сквозняки весьма и весьма не желательны. Авокадо очень болезненно реагирует на небрежность в уходе и перемену в условиях содержания. Реакция следует незамедлительно — сбрасывает листья. Поэтому старайтесь поддерживать для него постоянную температуру. Тем более что это вовсе несложно — обычная комнатная температура (даже повышенная) для этого растения вполне подойдет. Оптимальной же температурой зимой для авокадо считается +18-20 градусов. При понижении температуры в этот период, растение переходит в режим спячки и сбрасывает листья. Обычно это происходит при температуре +10-12 градусов, так что особых причин для беспокойства быть не должно. Что касается света: авокадо может расти и в полутени, но лучше дать ему побольше света. Неплохим решением будет поместить его на западном окне. В остальных же случаях — тщательная защита от прямых солнечных лучей.

Полив, влажность воздуха и подкормки. Как уже упоминалось — авокадо тропическое растение. И в домашних условиях нуждается  в регулярном и обильном поливе. Но и без лишнего фанатизма! Авокадо в горшке можно легко залить. Летом поливаем только после того как подсохнет верхний слой почвы, это зависит от температуры содержания. От этого параметра зависит и зимний полив. Чем холоднее в помещении, тем реже полив. В среднем же поливать зимой домашнее авокадо надо на второй-третий день после подсыхания почвы. Сухого воздуха это растение не переносит, поэтому регулярно его опрыскивайте. При опрыскивании старайтесь, чтобы вода не попадала на листья, это не очень здорово. Просто опрыскивайте меленькими капельками воздух вокруг него. Хорошим решением будет поставить его в поддон с влажным керамзитом или мхом. Подкормки, хотя и нечастые, но нужны. Достаточно подкормить авокадо один раз в месяц обычным комплексным удобрением или удобрениями для цитрусовых. С осени до весны подкармливать не нужно.

Пересадка. Растение это растет довольно быстро, и может вырасти до внушительных размеров. В природе его высота достигает почти 20 метров! И хотя нам это не грозит, пересаживать авокадо надо регулярно, по мере роста. Когда первый, посадочный горшок станет мал, а случиться это уже в скорости (высота деревца станет сантиметров 15), пересаживаем его в большую посуду (11 см. горшок). В дальнейшем — раз в год (или по необходимости). Когда дерево повзрослеет, то пересаживать можно реже: раз в три года. Как для молодых, так и для взрослых лучше использовать не метод пересадки, а перевалку. Земля для авокадо, как я уже замечал, должна быть легкой и рыхлой. Состав ее достаточно простой:

• Торф (а по возможности — перегнойная земля) — одна часть
• Садовая или лесная земля — одна часть
• Речной крупнозернистый песок — одна часть

Внимание! Авокадо не терпит кислой почвы. Для снижения кислотности, добавьте в землесмесь немного извести или древесного пепла, а лучше доломитовой муки.

Обязательно хороший дренаж!

Обрезка и прищипывания. При должном старании можно добиться очень высокой декоративности этого растения. Например многие более опытные цветоводы сажают в один горшок сразу несколько растений, и по примеру того же фикуса Бенджамина переплетают стволики косичкой. А для того чтобы дерево авокадо не росло «удочкой», его обязательно прищипывают. Когда растеньице обзаведется достаточным количеством листиков (прим. 7-8 штук), верхушку надо прищепнуть, это стимулирует рост боковых побегов. Их тоже надо прищипывать, но уже когда на них будет 5-6 листиков. Ну и конечно, обрезка. Ее надо проводить весной. Помимо санитарных функций, при помощи обрезки можно сформировать крону авокадо как вам заблагорассудиться.

Вредители и проблемы при выращивании. Вредители традиционные для многих комнатных растений — паутинный клещ и щитовка. Как их распознать и бороться, читайте здесь и здесь. Но больше чем от вредителей, растение может пострадать от небрежного ухода.

На авокадо сохнут листья, начиная с кончика — очень сухой воздух. Это может быть вызвано и неправильным поливом. Поэтому этот вопрос надо решать в комплексе: упорядочить полив и повысить влажность воздуха. Сквозняк и низкая температура могут спровоцировать сброс листьев. Если листья авокадо бледные и невзрачные, значит, ему не хватает света. Это больше характерно для зимнего времени. Решается этот вопрос дополнительным, искусственным освещением. Из болезней, авокадо чаще всего поражается мучнистой росой. Как с ней бороться читайте — здесь.

Почитайте и это:

Расскажите друзьям о статье и сайте. Просто нажмите кнопочки…

Спасибо!!!

Выбор подходящего горшка для растений

Большие комнатные растения и маленькие комнатные растения

В слишком большом горшке почва сохнет медленно, что делает ваше растение более восприимчивым к корневой гнили. Когда растение слишком велико для своего горшка, оно также имеет тенденцию опрокидываться.В слишком маленьком горшке почва сохнет так быстро, что вам придется поливать достаточно часто. Ваше растение может завязать корнями и замедлить рост.

В идеале для большого растения предпочтительны горшки того же размера, в которых оно растет. При пересадке из-за того, что растение переросло свой нынешний горшок, переместите его в горшок на 2-4 дюйма большего диаметра. Для быстрорастущих комнатных растений выбирайте горшки большего размера. Для медленных производителей хорошо подойдет горшок на 1-2 дюйма больше.

Определитесь с материалом

Чаще всего для горшков используются пластик, терракота или глина. Пластиковые горшки красочные, легкие и недорогие. Они склонны удерживать влагу, поэтому вы будете поливать реже. Выбирайте пластик, когда важен вес, например, для подвесных корзин или растений на настенной полке. Горшки из терракоты тяжелее, имеют красивый узор и обычно стоят дороже. Эти горшки пористые, поэтому растениям нужно чаще поливать.Терракота — идеальный выбор для растений, которым нравится сухая или хорошо аэрированная почва, включая кактусы, суккуленты, орхидеи и бромелии.

Рассмотрите возможность дренажа перед декорированием

Большинство комнатных растений не приживаются в стоячей воде, поэтому вашему горшку необходимо дренажное отверстие на дне, через которое вода выходит и поступает внутрь.

Если вы хотите использовать горшок без дренажных отверстий в декоративных целях, используйте его в качестве кашпо, в которое помещается горшок, в котором растет растение. Поместите практичный пластиковый или терракотовый горшок в красивый контейнер.Этот метод также называют двойной заливкой. Для кашпо не нужны дренажные отверстия, хотя он должен быть достаточно большим, чтобы в него поместилось блюдце, подходящее для горшочка для выращивания.

Выберите любой материал или контейнер, который вам нравится, включая плетеные корзины, привлекательные стеклянные миски или металлические коробки. Рассмотрите другие уникальные предметы, такие как шляпные коробки, сервировочные миски, банки для печенья или старинные эмалированные предметы.

Вы даже можете выразить свой фирменный стиль, создав свою собственную кашпо. Начните с простого терракотового горшка и нескольких акриловых красок.Или возьмите простой пластиковый горшок, клей и что-нибудь, чтобы покрыть его: пуговицы, камешки, стеклянная плитка, ракушки и палочки — отличные варианты. В местных магазинах товаров для рукоделия и хозяйственных товаров есть множество интересных вещей, которые помогут сделать ваши горшки по-настоящему сияющими.

Руководство по выбору подходящего горшка для вашего растения

Скажите «Идеальная сеялка для растений» в три раза быстрее. Выбрать сеялку не так сложно, если вы знаете, что искать. Подсказка: читайте дальше, чтобы узнать.

Нужна ли мне новая сеялка?

Да.Но, прежде чем мы начнем объяснять, почему, можно сказать, поздравляем с новым заводом! Теперь наступает первый шаг к отцовству растений: пересадка. Вот почему вам нужна новая сеялка, и мы расскажем, как ее выбрать.

Знай, прежде чем расти

В разговоре с другими людьми, выращивающими растения, термины «горшок» и «плантатор» будут использоваться как синонимы. Горшки обычно меньше, круглые и обычно предназначены для одного растения. Вазоны обычно предназначены для использования на открытом воздухе, имеют нестандартный размер и могут содержать много растений.Но здесь, в The Sill, мы используем оба термина для обозначения контейнеров для комнатных растений.

Надо ли пересаживать?

Да. Пачкаться всегда немного весело, и, что более важно, это полезно для вашего растения. Пересадка растения также дает ему свежую почвенную смесь для роста. Ваше растение не только сможет выдержать текущий размер, но и станет больше. Изначально пересадка не всегда означает увеличение размера банка. Пересаживание может означать замену старой почвенной смеси, которая разложилась на питательные вещества.Но со временем вашему растению понадобится горшок побольше, когда оно перерастет нынешний.

Имеет ли значение размер?

Да. Когда мы говорим о растениях, мы часто называем их размером или дюймами. Это вообще не относится к растению, а относится к диаметру горшка, в который оно высажено. Например, 4-дюймовое растение относится к растению, растущему в горшке диаметром 4 дюйма, независимо от размера растения. — он поставляется в горшке высотой 4 дюйма и шириной 4 дюйма. Мы используем эти условия измерения, чтобы учесть разнообразие по высоте и типам растений.Кактус, который помещается в 4-дюймовый горшок, может иметь высоту 1 дюйм или 1 фут. При выборе горшка выбирайте горшок на 1-2 дюйма больше текущего размера, если растение сейчас находится в горшке 10 дюймов или меньше. Если ваш текущий размер горшка> 10 дюймов, выберите горшок на 2-3 дюйма больше в диаметре.

Нужен ли дренаж моему сеялке?

Да. Мы всегда будем рекомендовать выбирать кашпо и горшки с дренажем, особенно если вы проверяете воду на свои способности полива — но вполне возможно сделать кашпо без дренажа с небольшим изяществом! Лучше не забыть налить воду не более чем на 1/3 размера емкости.Вы также можете выстелить дно сеялки лавовыми камнями или чем-то подобным, чтобы создать щели, в которые будет стекать лишняя вода. Эти методы определенно помогут снизить вероятность корневой гнили.

Положительно пористый

Теперь вы готовы выбрать новый горшок или кашпо, верно? Что ж, прежде чем вы уйдете, вот еще одна вещь, о которой нужно подумать. Из чего сделана моя сеялка? Большинство магазинов продают вазоны из терракоты, дерева или пластика. Наш совет — быть пористым. Пористая керамика, такая как терракота, высыхает более равномерно, чем пластиковые горшки, а любое деревянное кашпо высыхает даже быстрее, чем терракота.Керамические кашпо также являются отличным выбором. А если вас беспокоит вес, то кадки из стекловолокна идеально подходят для растений диаметром 8 дюймов или больше. Будьте изобретательны. Садоводство — это не только искусство, но и наука.

Добро пожаловать в наше сообщество!

Покупки с The Sill — это значит, что вас поддерживают на каждом этапе пути к отцовству. Узнайте больше о нашей программе вознаграждений.

Учить больше

Как выбрать лучший горшок для выращивания зелени

Хотя многие люди хотят выращивать свежие травы дома, не у всех есть двор или место для сада с травами на открытом воздухе.Хорошая новость заключается в том, что в контейнерном садоводстве выращивать травы дома легко, даже если у вас мало места.

Контейнерная посадка удобна и может придать вашей кухне подоконник, патио или балкон большой эстетический эффект.

Выращивание растений в горшках также предлагает огромную гибкость и меры контроля, которых не хватает традиционному садоводству.

Выбор лучшего горшка для ваших любимых трав поможет добиться успеха в выращивании горшечных трав, поэтому вот несколько полезных советов, которые помогут вам встать на правильный путь.

Характеристики травы, которую вы выращиваете, очень помогают при выборе наилучшего контейнера для вашего растения с точки зрения материала и размера.

Пластиковые контейнеры лучше всего подходят для трав, которые любят влажную почву; терракота лучше всего подходит для трав, предпочитающих более сухую почву.

Контейнер всегда должен быть немного больше, чем ваше растение, и в нем должны быть дренажные отверстия, чтобы излишки воды могли выходить из почвы.

Мелкие контейнеры лучше всего подходят для растений с короткой корневой системой, а глубокие контейнеры лучше всего подходят для растений с длинными стержневыми корнями.

проявите творческий подход к цветам горшков, подобным этому!

Обычные тарные материалы

Обычные материалы, используемые для выращивания контейнеров, включают керамику, терракоту, пластик, различные металлы и смолу. Хотя эстетика важна, каждый материал контейнера для трав имеет свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать в зависимости от вашего помещения и типа растения.

• Глазурованные керамические горшки отличаются самым разнообразием форм и цветов, а это значит, что их часто можно использовать в качестве элемента домашнего дизайна.Это лучший выбор для тех, кто хочет сочетать цветовую гамму в своем доме с керамическими изделиями для разных трав. Один из недостатков — они тяжелее, а большие емкости могут не подходить для балконов.
  • Купите глазурованные керамические горшки, которые мы рекомендуем на Amazon, здесь.
• Горшки из терракоты традиционны, привлекательны и доступны по цене. Пористые боковые стенки обеспечивают отличное движение воздуха внутрь контейнера и из него, быстро высушивая почву.По этой причине глиняные горшки хорошо подходят для трав, которые предпочитают более сухие условия, таких как мелисса или лаванда.
  • Купите терракотовые горшки, которые мы рекомендуем, на Amazon здесь.
• Пластиковые горшки популярны, поскольку они недорогие, легкие и, как правило, доступны в широком диапазоне цветов. Непористый материал сводит к минимуму воздухообмен, дольше сохраняя почву влажной. Они отлично подходят для трав, которые любят влажную почву, таких как розмарин и кинза. Однако имейте в виду, что солнечный свет и колебания температуры со временем будут влиять на наружные контейнеры, делая пластик хрупким или вызывая порчу.
• Металлические горшки могут быть из меди, латуни, оцинкованной или нержавеющей стали, они долговечные и стильные, хотя и дорогие. Однако следует соблюдать осторожность, поскольку в металлических контейнерах обычно нет дренажных отверстий. При использовании на открытом воздухе или под прямыми солнечными лучами металл может сильно нагреваться, повышая температуру почвы и повреждая корни.
  • Купите медные металлические горшки, которые мы рекомендуем на Amazon, и медные горшки здесь.
• Горшки из пластмассы изготовлены из древесной смолы, они легкие, устойчивые к атмосферным воздействиям и доступны в широком диапазоне отделок.Они хорошо подходят для растений, которые вы перемещаете туда и обратно из помещения на улицу в сезон.

Размер контейнера для трав

Травы могут немного походить на Златовласку, когда дело касается размеров горшков: слишком маленькие, их рост будет затруднен, слишком большие, лишнее пространство и почва будут потрачены впустую. Но когда горшок подходит, трава может полностью раскрыть свой потенциал.

• 6-дюймовые горшки лучше всего подходят для карликовых сортов или мелкокорневых трав, таких как тимьян или глобусный базилик. Маленькие горшки нуждаются в более частом поливе, и важно поддерживать постоянную влажность почвы, поскольку меняющийся уровень воды может привести к ухудшению здоровья растения.
  • Купите 6-дюймовые горшки на Amazon здесь.
• Горшки от 8 до 10 дюймов идеальны для почти любых трав. Многие травы со временем наполняются горшками, поэтому емкость такого размера можно использовать, чтобы ограничить размер зрелого растения.
  • Купите 8- и 10-дюймовые горшки на Amazon здесь.
• Горшки размером от 12 до 18 дюймов достаточно просторны, чтобы в них можно было одновременно разместить несколько трав или вырастить исключительно большие, хорошо укоренившиеся травяные растения. Такие травы, как петрушка с глубоким стержневым корнем, будут хорошо расти в более глубоком и большом горшке.Лемонграсс также лучше всего работает в контейнере большего диаметра.

Помните, что чем больше емкость, тем тяжелее она становится при заполнении горшечной почвой. Вес может быть нормальным, когда растение стоит на месте, но оно может быть слишком тяжелым, чтобы его можно было с комфортом поднимать и перемещать внутри зимой.

Правильный дренаж

Когда дело доходит до выращивания собственных трав в контейнерах, необходим хороший дренаж. Плохой дренаж может создать среду с низким содержанием кислорода, которая вызывает корневую гниль, задерживает рост растений и в конечном итоге приводит к гибели растений. ^{Из-за этого большинство продаваемых горшков имеют дренажные отверстия на дне, чтобы лишняя вода могла стекать из почвы.}

Если вы найдете контейнер, подходящий для выращивания трав без дренажа, вы можете использовать сверло, чтобы сделать дренажные отверстия на дне. Обязательно используйте насадку по камню при работе с керамическими или терракотовыми горшками. Обычно от одного до трех отверстий обеспечивают достаточный дренаж.

Некоторые дренажные отверстия снабжены заглушками, чтобы предотвратить утечку на внутренние поверхности, но рекомендуется просто использовать дренажный поддон или блюдце для растений, чтобы уловить перелив.

Многие горшки имеют встроенные дренажные поддоны, но для тех, у кого их нет, можно купить на Amazon широкий выбор дренажных поддонов.

Специальные горшки для трав

Большинство горшков довольно стандартной формы, но есть и некоторые специальные горшки, которые следует учитывать.

• Горшки с автоматическим поливом удобны для выращивания трав, предпочитающих влажную почву. Эти контейнеры обеспечивают постоянный полив и избавляют от лишних догадок о том, как поддерживать высокий уровень увлажнения травяных растений.
  • Приобретите горшки с автоматическим поливом, которые мы рекомендуем на Amazon, здесь.
• Оконные ящики предоставляют пространство для выращивания тем, у кого нет подходящих мест в помещении, и украшают окна, в остальном, однотонные. Они доступны в различных стилях, и ящик для цветов подходит для любого окна, которое получает восемь часов солнца каждый день.
• Подвесные горшки — еще один стильный способ использовать ограниченное пространство или хранить травы подальше от детей или домашних животных. Однако почва в этих горшках может быстро высохнуть, поэтому лучше всего подходит вариант с самостоятельным поливом.
• Неглубокие горшки могут быть красивыми и декоративными, но лучше всего подходят для чеснока, тимьяна, эстрагона и орегано с неглубокой корневой системой.

Почвы для горшечных трав

Успешное выращивание трав, как в помещении, так и на улице, начинается с заполнения ваших контейнеров высококачественной почвой. Ознакомьтесь с нашим полным руководством по почве и средам для выращивания, чтобы узнать больше об этом здесь.

Помните, растениям нужна почва, которая содержит достаточное количество питательных веществ и влаги для корневой зоны, но отводит лишнюю воду, чтобы корни могли дышать.

Имеющаяся в продаже почвенная смесь может удовлетворить все эти потребности, но также возможно создание самодельной почвенной смеси. При приготовлении почвенной смеси используйте торфяной мох, вермикулит, компост (или другой органический материал) и гранулированное удобрение с медленным высвобождением.

Уход за травами в контейнерах

Травы, выращенные в горшках, имеют некоторые базовые потребности: восемь часов солнца, правильный полив, периодическую дозу питательных веществ и регулярный сбор урожая.

Требование солнечного света

Хотя обильное солнце полезно для садов с травами, рекомендуется проводить как минимум восемь часов на солнце.Многие травы хорошо растут при непрямом ярком солнечном свете, а некоторые даже вырастут менее чем за восемь часов. Изучите особые потребности ваших трав и помните, что всегда можно переместить испытывающее трудности растение в лучшее место.

Полив

Полив комнатных растений требует небольшой практики. ^{Не следует поливать по заранее установленному графику, так как на скорость испарения влаги из почвы различных сеялок влияет множество факторов.В идеале палец, вставленный на дюйм в почву, покажет, достаточно ли сухая почва, чтобы ее можно было поливать.}

Удобрение

Контейнерные растения действительно получают время от времени небольшое количество богатых питательными веществами, но травы следует удобрять умеренно. Слишком сильный рост листвы разбавит аромат. Многие варианты удобрений можно применять в комнатном саду с травами. Тем не менее, лучше всего использовать хорошее органическое удобрение или водорастворимое удобрение с медленным высвобождением, предназначенное для травяных растений.

При внесении удобрений всегда следуйте инструкциям по дозировке и частоте внесения на этикетке продукта.

Сбор урожая

Многие кухонные травы получают значительную пользу от периодического сбора новых побегов, которые способствуют сильному и густому росту. Это один из лучших аспектов выращивания трав: регулярный сбор урожая поддерживает интенсивный рост и обеспечивает постоянный запас свежих трав для кухни.

Новый рост можно собрать с помощью стерилизованных острых кухонных ножниц или отщипнуть листья пальцами.Специальная техника «прищипывания» для сбора трав удаляет новообразование рядом с узлом роста.

Лучшие травы для начинающих

Выращивание трав в домашних условиях кажется довольно простым делом, но для начинающих садоводов даже самые простые способы посадки могут показаться немного загадочными. Если вы новичок в домашнем садоводстве, можно принять ряд мер, чтобы гарантировать успех вашего контейнерного сада, в том числе начать с простых в выращивании и прощающих травм.

• Греческий орегано и лимонный тимьян невероятно устойчивы и переносят непостоянный полив.
• Зеленый чеснок прощает сухие почвы.
• Базилик хорошо передает информацию — его листья опадают, когда его нужно поливать, что может быть чрезвычайно полезно для людей с небольшим опытом работы в саду.

Для более подробного ознакомления с легкими в выращивании травами ознакомьтесь с нашей статьей «12 самых простых трав для выращивания в первый раз».

Список литературы

Какие горшки использовать для комнатных растений: типы, размер и дренаж

Выбор подходящего горшка для комнатных растений — это гораздо больше, чем просто выбор «красивого».»Горшки для растений выполняют более важную функцию, чем просто сосуд для растений, и использование правильного растения делает разницу между здоровым комнатным растением и тем, которое борется».

Какие горшки использовать для комнатных растений: Существует широкий выбор материалов, размеров, стилей горшков, и то, что вы используете, зависит от предпочтений влажности и размера растения. Как правило, используйте глиняные горшки и неглазурованные керамические горшки для засухоустойчивых растений, предпочитающих быстро дренирующуюся почву. Используйте из пластика, металла или глазурованной керамики для растений, которым требуется влажная среда.

Самое важное в горшках для комнатных растений — это то, что вы понимаете, какое влияние ваш выбор оказывает на условия выращивания вашего растения. Вы можете адаптировать свой уход за комнатными растениями практически к любому выбору горшка. Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать о горшках для комнатных растений, и получить несколько полезных советов по их выращиванию в них.

Различные типы горшков для комнатных растений

Просто пройдитесь по проходу с цветочными горшками в вашем местном садовом центре или магазине товаров для дома, и вы подчеркнете все ваши доступные варианты в контейнерах.Скорее всего, вы найдете горшки, сделанные из разных материалов, цветов, размеров и стилей, и иногда выбор подходящего может показаться сложным.

Чтобы выбрать лучший горшок для растения, которое вы планируете в нем выращивать, всегда лучше сначала ознакомиться с предпочтительными условиями выращивания и характеристиками растения. Это помогает выбрать лучший материал, размер и стиль, чтобы обеспечить беспроблемный и энергичный рост.

Давайте сначала рассмотрим материалы для горшков, их плюсы и минусы, а также то, как они влияют на состояние ваших растений.

Обычные горшки для комнатных растений

Терракота

В переводе с итальянского «терракота» означает «обожженная земля», а горшки изготавливаются из различных материалов на основе глины. Классические терракотовые горшки, как правило, не покрыты глазурью и несколько пористы.

Плюсы:

• Теплый красновато-коричневый цвет терракоты хорошо сочетается с любым растением.
  • Горшки бывают самых разных размеров, от нескольких дюймов до тех, которые подходят для более крупных растений, таких как небольшие деревья.
  • Стоимость терракотовых горшков варьируется от очень недорогих до дорогих.
  • Хороший выбор для растений, предпочитающих более сухую, хорошо дренированную почву.
  • Горшки тяжелее и устойчивее, что снижает вероятность их опрокидывания.

Минусы:

• В терракотовых горшках без подкладки почва высыхает быстрее, поэтому растения нужно поливать чаще, чем в непористых горшках.
  • Горшки из терракоты, наполненные землей, особенно большие, могут быть очень тяжелыми и их трудно перемещать.Поставьте горшок на подставку с роликами, чтобы облегчить перемещение.
  • Материал хрупкий и легко ломается при падении или повреждении кастрюли.

Керамика

По сравнению с терракотовыми горшками керамические горшки изготавливаются из менее пористых и плотных глиняных материалов. Горшки глазированные снаружи и внутри.

Плюсы:

• Керамические горшки бывают самых разных размеров, цветов и стилей, некоторые из которых тщательно декорированы.
• Горшки более прочные, чем терракотовые, и не так легко ломаются, служат десятилетиями.
• Почва в керамических горшках сохнет не так быстро, как в терракотовых.
• Подходит для растений, предпочитающих более влажные условия.
• Горшки тяжелые и устойчивые, вероятность их опрокидывания снижается.

Минусы:

• Как и терракотовые, большие керамические горшки, наполненные землей, может быть тяжело перемещать. Поставьте горшок на подставку с роликами, чтобы облегчить перемещение.
• Керамические горшки, особенно большие, могут стоить немалых денег.
• У некоторых может не быть дренажных отверстий на дне, что может привести к тому, что почва останется слишком сырой. Возможно, вам придется просверлить отверстие в дне горшка.

Пластик

Пластиковые горшки для комнатных растений предлагают садоводам почти бесконечный выбор цветов и стилей и могут быть привлекательными партнерами для растений, подчеркивая их красоту, а также дополняя интерьер.

Плюсы:

• Из всех материалов для горшков пластиковые горшки являются наименее дорогими.
• Пластиковые горшки бывают самых разных цветов и размеров.
• Пластиковые горшки очень легкие и не такие тяжелые, как керамические или терракотовые.
• Они лучше выдерживают повреждения и не ломаются при падении.
• Почва дольше остается влажной.
• Хороший выбор для растений, которым требуются немного более влажные условия.

Минусы:

• Недорогие пластиковые горшки, оставленные на солнце, могут потерять свой яркий цвет, стать хрупкими и сломаться.
• Поскольку пластиковые горшки не пористые, полив может создать слишком влажные почвенные условия и, возможно, вызвать проблемы со здоровьем растений.

Деревянный

Для естественного внешнего вида и строительного материала вы не ошибетесь с деревом, и оно может придать посадочному контейнеру богатый и дорогой вид. При правильном изготовлении из прочной древесины, такой как кедр или красное дерево, и фурнитуры из нержавеющей стали, деревянные горшки прослужат долгие годы.

Вы также можете сделать деревянные горшки из сосны, но это не так долго, если под давлением не будут обработаны химикаты, которые могут быть токсичными для ваших растений. Однако облицовка любого деревянного горшка пластиком продлит жизнь горшка, так как это предотвратит серьезное повреждение водой.

Деревянные кашпо в помещении, которые чаще встречаются в садоводстве на открытом воздухе, могут выглядеть фантастически.

Плюсы:

• Изготовление деревянных горшков в соответствии с вашими потребностями по размеру и стилю — это простой проект «сделай сам», в котором используются базовые инструменты.
• Древесину можно красить или красить по своему вкусу.
• Деревянные горшки могут стоить значительно дешевле, чем высококачественные керамические или терракотовые горшки.
• Вы можете сделать деревянный горшок из различных переработанных материалов, таких как деревянные ящики, ящики, корзины или кора.

Минусы:

• Чтобы продлить жизнь деревянному горшку, его необходимо периодически закрывать.
• Древесина может разлагаться через пару лет, особенно если не использовать пластиковую подкладку, а древесина остается влажной или горшок сделан из некачественной древесины.
• В зависимости от того, закрыта ли древесина горшка, деревянные контейнеры могут быть пористыми, и почва будет сохнуть быстрее.
• Вероятность протекания выше, поэтому при использовании деревянных горшков или кашпо в помещении следует использовать хороший поддон для сбора капель.

Металл

Металлические горшки для комнатных растений имеют уникальный вид и могут добавить красоты комнатному растению, которое они содержат. Независимо от вашего стиля дизайна, вы можете найти подходящий металлический контейнер.

Плюсы:

• Вы можете использовать множество металлических предметов в качестве горшков для растений. Только обязательно сделайте нижнее дренажное отверстие.
• Металлические горшки с добавлением растения делают привлекательный интерьерный акцент.
• Металлические контейнеры, используемые внутри помещений, отличаются прочностью и долговечностью.
• Вы можете найти металлические контейнеры самых разных размеров и стилей.

Минусы:

• В зависимости от типа металла, некоторые металлические контейнеры могут ржаветь.
• Контейнеры большего размера, сделанные из металла, например железа, могут быть тяжелыми при перемещении, если они наполнены почвой.
• Для большинства емкостей из цельного металла требуются дренажные отверстия на дне.
• Если поместить контейнер в постоянно жаркое и солнечное место, он может нагреть почву, что ускорит ее высыхание.
• Металл не пористый, поэтому почва дольше остается влажной, что может быть проблематично, если у вас есть склонность к чрезмерному поливу.

Стекловолокно

Горшки из стекловолокна изготавливаются путем смешивания стекловолокна со смолой, в результате чего образуется чрезвычайно легкий контейнер. Это позволяет придавать горшкам практически бесконечное разнообразие размеров и форм. Фактически, вы можете даже принять горшок из стекловолокна с пластиковым или даже керамическим.

Плюсы:

• Горшки из стекловолокна очень прочные и прослужат долгие годы.
• Стекловолокно чрезвычайно легкое по сравнению с керамикой или глиной.
• У вас есть почти бесконечный выбор размеров, форм и дизайнов горшков из стекловолокна.
• Непористый, дольше удерживает влагу в почве.

Минусы:

• Горшки из стекловолокна могут быть дорогими.
• После многих лет использования внешняя поверхность кастрюли может потрепаться.
• Более хрупкие, чем пластиковые горшки.

Размер горшка для комнатных растений и дренаж

Материал горшка — один из факторов, который следует учитывать при выборе горшка для комнатных растений, но размер горшка и дренаж также играют важную роль в регулировании среды для ваших растений.

Размер горшка

Размер горшка по сравнению с размером конкретного комнатного растения может показаться не таким важным, но на самом деле это очень важно. Размер горшка может отличать крепкое растение от того, что находится в критическом состоянии.

Горшки

Вероятно, вы захотите выбрать горшок, соответствующий размеру вашего растения. Использование горшков для комнатных растений, которые меньше размера растения, означает, что почва будет высыхать намного быстрее после полива.Это может быть хорошо для засухоустойчивых растений, но значительно усложнит уход за растением, которому требуется постоянно влажная почва.

Кроме того, горшок, который меньше размера растения, означает, что он быстрее прирастет к корням, чем если бы он рос в горшке с несколькими дюймами пространства для роста. Некоторые растения не возражают против укоренения, некоторые даже предпочитают это, но другим не понравится теснота, и это отрицательно скажется на росте и здоровье растения.

• Растения, такие как африканских фиалок , растений хойя и орхидей фаленопсис , предпочитают быть привязанными к корням, что делает относительно небольшой горшок более подходящим.
• Суккуленты и большинство кактусов не требуют много места и предпочитают более сухие условия, которые есть в небольших горшках.

Еще одно соображение заключается в том, что использование слишком маленького контейнера может привести к тому, что растение будет слишком тяжелым и склонным к опрокидыванию. Вы не только получите грязный беспорядок на полу, но и рискуете повредить свое растение.

Большие горшки

Само собой разумеется, что чем больше растение, тем больше горшок вам понадобится. Большие горшки полезны при выращивании высоких комнатных растений, которые станут слишком тяжелыми, чтобы они не опрокинулись и, возможно, не сломали горшок и не повредили растение.

Горшки для комнатных растений большего размера также пригодятся, если вы создаете контейнерный сад и вместе сажаете несколько разных типов растений. Большая площадь почвы позволяет каждому растению развить правильную корневую систему.

Однако есть вещи, которые необходимо учитывать при использовании горшка, который немного больше, чем растение, которое в нем растет.

• Если у вас есть склонность к чрезмерному поливу, избыток почвы в больших горшках будет оставаться влажным дольше и может вызвать проблемы со здоровьем, такие как гниль корня или другие болезни комнатных растений .
• Некоторые растения, такие как паутинных растений , африканских фиалок и мирных лилий , предпочитают быть привязанными к корням и не будут лучше себя чувствовать при выращивании в слишком большом горшке.

Если вы ответите на следующие вопросы, вы сможете выбрать горшок, наиболее подходящий для вашего комнатного растения.

• Растение предпочитает более влажные или более сухие почвенные условия?
• Растение предпочитает быть привязанным к корням?
• Это растение — суккулент или кактус, предпочитающие более сухую почву, которая быстро дренирует?
• Как быстро растет растение и быстро ли оно станет тяжелым?

Совет эксперта: Однако, если вы не можете знать ответы на вышеперечисленные вопросы, есть основные советы по выбору горшков, которые подойдут для большинства растения и использовать контейнер подходящего размера.

• Используйте горшок, который примерно на 1-2 дюйма больше, чем текущий горшок, в котором растет растение. Это помогает предотвратить слишком влажную почву.
• Убедитесь, что в выбранном горшке есть много дренажных отверстий, чтобы не образовалась переувлажненная почва.
• Используйте хорошо дренируемую почвенную смесь, чтобы обеспечить хорошую аэрацию и дренаж.

Использование кашпо для комнатных растений

Термин «кашпо» с французского и на английском языке переводится как «горшок для цветов», что означает декоративный горшок, обычно без дренажа на дне, который используется для удерживания другого горшка с растением.

Кашпо

выбрано из-за их декоративного вида и позволяет использовать внутренний горшок, который больше всего подходит для растения, при этом у вас есть гораздо больше свободы выбора любого стиля или внешнего вида, который вам нравится для внешнего кашпо.

Обычно я использую кашпо для большинства своих комнатных растений, так как я люблю сочетать внешний горшок с декором моего дома, при этом у меня есть возможность выращивать комнатные растения в наиболее подходящей емкости. Кроме того, использование кашпо гарантирует отсутствие подтеков или протечек, которые могут испортить полы или подоконники.Раньше я сталкивался с переполнением поддона для сбора капель и решил, что кашпо лучше защищает поверхности в моем доме.

У использования кашпо для комнатных растений есть один недостаток. Если вы поливаете растения, пока они находятся в кашпо, вода вытечет и скапливается на дне горшка. Если через несколько минут вы забудете опорожнить кашпо, корни растения можно оставить в воде. Это может означать катастрофу, так как не проходит много времени, прежде чем разовьется корневая гниль, и у вас на руках окажется очень больное растение.

Я предпочитаю поливать растения в раковину. Я полностью поливаю их, пока они находятся в кашпо, оставляю на несколько минут, а затем не забываю опорожнять кашпо от излишков воды, прежде чем возвращать их на свои обычные места в моем доме.

Перемещать растения в раковину каждый раз, когда их нужно поливать, требует немного больше работы, но это означает, что я всегда не забываю опорожнять кашпо и избегать серьезных проблем.

Важность правильного дренажа

Для подавляющего большинства комнатных растений выращивание в почве с хорошим дренажом является обязательным условием хорошего здоровья и беспроблемного роста.Часть решения заключается в использовании подходящей почвенной смеси ( см. Подробности в этой статье, ), а часть решения заключается в том, чтобы в выбранном вами контейнере были дренажные отверстия на дне.

При использовании контейнеров, которые не сливают воду , почва остается влажной в течение более длительного времени, потому что лишней воде некуда вытечь. Это может привести к сырости почвы, которую многие комнатные растения не переносят, особенно в течение длительного времени.

Когда есть дренажные отверстия и вы тщательно поливаете растение, вода течет через почву, добавляя влагу, а остатки воды стекают через дно горшка.Это позволяет корневой системе поливать, почва остается влажной, ненасыщенной и сырой, что приводит к процветанию растения.

Люди, склонные к чрезмерному поливу, чаще всего сталкиваются с проблемами при выращивании в горшках без донного дренажа. Возможные проблемы, связанные с недренированными кастрюлями, включают:

• Корневая гниль , часто приводящая к гибели растений.
• Влажные почвенные условия способствуют развитию болезней и некоторых вредителей.
• Соли удобрений нельзя вымыть из почвы, что может привести к ожогам листвы.
• Влажные почвенные условия снижают насыщение почвы кислородом и корнями, что необходимо для здорового роста корней и растений.

Как правило, избегайте выращивания комнатных растений в контейнерах без дренажных отверстий любой ценой. Есть определенные ситуации, когда это возможно, но это всегда осторожный баланс.

Заметным исключением являются террариумы

, где отсутствие дренажных отверстий является нормальным явлением. Изготовление открытых и закрытых террариумов и уход за ними — это большое развлечение, и они могут стать прекрасным визуальным оформлением в вашем доме.Я написал отдельные статьи о открытых террариумах и закрытых террариумах , которые вы, возможно, захотите прочитать.

Совет эксперта:

Если в вашем горшке нет сливных отверстий на дне, вы все равно можете безопасно использовать контейнер, добавив отверстия самостоятельно. В зависимости от материала горшка вы можете просверлить отверстия в дне горшка, сделав их осторожно пробив дно консервным ножом или отверткой.

Защита поверхностей от повреждений водой

Комнатные растения могут добавить красоту и интерес к вашему помещению, но вода, протекающая со дна горшка, может повредить такие поверхности, как дерево.Даже если конкретная поверхность не пострадает от протекающей кастрюли, вам придется убирать мокрый беспорядок каждый раз, когда вы поливаете.

Однако многочисленные варианты уловят стекающую воду и решат проблему. Вы можете приобрести варианты, специально предназначенные для ловли воды, а также креативные вещи, которые вы, скорее всего, найдете в доме, которые решат эту проблему.

Некоторые из предметов, которые вы можете использовать для предотвращения повреждения или беспорядка стекающей водой, включают:

• Многие типы горшков для комнатных растений поставляются с нижним уловителем или поддоном для сбора капель, прикрепленным к горшку или отдельным.
• Используйте кашпо, чтобы держать растение в горшке. Просто не забудьте вылить скопившуюся воду из кашпо, как только растение в горшке перестанет стекать.
• Для установки кастрюли используйте водопоглощающий коврик.
• Повторно используйте крышки пластиковых контейнеров, чтобы поставить их под комнатное растение для сбора воды.
• Посадите растение в горшке на красочную пластиковую тарелку для пикника.

Основные советы по посадке комнатных растений в горшки

Затем начинается самое интересное — посадить ваше растение или растения в подходящий контейнер, который вы выбрали.Вот несколько основных советов, которые следует запомнить:

• Используйте горшки для комнатных растений, которые всего на дюйм или два больше, чем нынешняя емкость, в которой растет растение. Это помогает снизить риск чрезмерного полива.
• Сажайте растение только на той глубине, на которой оно изначально росло в контейнере для питомника. Слишком глубокая посадка создает чрезмерную нагрузку на растение, влияющую на его рост.
• Почвенные смеси легче, чем большинство горшечных почв, которые могут оставаться слишком тяжелыми и не дренировать должным образом, что приводит к сырой почве.

Посадка нескольких комнатных растений в один горшок

Нет никаких сомнений в том, что контейнерные сады с несколькими растениями могут быть красивыми в помещении, особенно когда они подчеркивают разные цвета, текстуры и привычки роста. Они также дают вам возможность спроектировать контейнер в соответствии с вашими предпочтениями в дизайне.

Однако есть важные факторы, которые необходимо учитывать, прежде чем начинать смешивать разные растения в своем контейнере. Они могут означать разницу между контейнерным садом, демонстрирующим устойчивый рост, и садом, который выглядит болезненно.

Правило номер один при создании процветающего комнатного контейнерного сада — это смешивать вместе растения, которые имеют одинаковые требования для хорошего роста. Эти аналогичные требования включают:

• Аналогичные требования к освещению
• Аналогичные требования к воде
• Аналогичные требования к почве
• Аналогичные требования к температуре

Проблемы возникнут только в том случае, если вы добавите растение, которое любит его, на сухой стороне, с тем, которое предпочитает постоянно влажную почву .Точно так же вы не должны смешивать растение, которое лучше всего растет в более темной части дома, с тем, которое предпочитает прямой солнечный свет.

Кроме того, не стоит теснить столько растений, чтобы не осталось места для нового роста. Лучше всего оставлять несколько дюймов между каждым растением, чтобы дать им возможность для нового роста. Помните, что по мере роста растений любые оголенные участки внутри контейнерного сада заполняются.

Совет эксперта: Для наилучшего внешнего вида при проектировании внутреннего контейнерного сада поместите самые высокие растения в центр, а затем двигайтесь вниз от самых высоких к самым коротким.Это придает контейнеру более сбалансированный вид.

Чтобы привлечь внимание, смешайте растения с разной текстурой и формой листьев, а также с разными цветами листвы.

Для подвесных корзин используйте растение с прямостоячим ростом в центре контейнера, а затем добавьте растение, которое расползается по краям.

Признаки того, что вам нужно пересадить комнатное растение

Все растения, растущие в горшке, нужно время от времени пересаживать и обычно по одной или двум причинам.Вам нужно время от времени обновлять старую почву свежей, чтобы освежить почвенные питательные вещества, необходимые растению для здорового роста.

Другая причина и, возможно, более важная — пересаживать растение, которое перерастает контейнер. Признаки того, что ваше растение, вероятно, перерастает свой нынешний контейнер, включают:

• Корни, растущие из нижних сливных отверстий.
• Вода немедленно вытекает из дренажных отверстий на дне кастрюли.
• Гибкие контейнеры, подобные тем, которые сделаны из пластика, могут внезапно вздуться.
• При обновлении почвы, если вы заметили, что корневая система начинает укутываться и занимает большую часть отведенного места внутри контейнера.

За исключением случаев, когда конкретное растение предпочитает среду, связанную с корнями, сохранение растущими корнями растения в контейнере может иметь негативные последствия.

Как только корни начинают сильно обвиваться друг вокруг друга, растение может никогда не начать нормальный рост, даже если его пересаживать, а корни разорваны. Возможно, он никогда не достигнет своего потенциала в размерах.

Совет эксперта: Если вы пересаживаете растение и замечаете, что корни сильно переплетены или начинают заворачиваться, вы можете осторожно раздвинуть корни руками или аккуратно разрезать их, чтобы они росли ровно.

При обрезке любого вида растений всегда используйте стерилизованные лезвия инструментов, чтобы случайно не заразить их. Это легко сделать, протерев лезвия инструмента медицинским спиртом.

Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о том, как пересаживать комнатные растения.

Использование горшков в закрытых помещениях

Ваш дом должен быть вашим убежищем, где вы найдете мирную и расслабляющую атмосферу. Это также место, которое отражает ваш вкус в дизайне и стиле. Независимо от того, какой у вас стиль дизайна или если вы вообще не думаете, что он у вас есть, добавление комнатных растений может оказать положительное влияние на ваш дом, создав интересную и спокойную обстановку.

У вас есть множество вариантов размещения зелени внутри дома — от столов, полок, книжных шкафов и подставок для растений, настенных горшков до подвесных горшков с потолка или стропил.

Ищете ли вы пышный и зеленый тропический вид или более богемный стиль, комнатные растения могут удовлетворить ваши желания и стремления. Некоторые дизайнерские идеи с использованием ваших горшечных растений включают:

• Наполнение внутреннего пространства несколькими висящими растениями, подвешенными на декоративных вешалках, добавит естественности любой комнате.
• Подчеркните свой стиль дизайна, используя декорированные кашпо для комнатных растений.
• Используя комбинацию кашпо, подставок для растений или столов, разместите растения в горшках у лестницы.
• Заполните пространства на книжных полках, подоконниках и столах комнатными растениями подходящего размера, чтобы создать в доме ощущение органичности.
• Используйте более высокие растения и высокие кашпо, чтобы выделить растения и дополнить интерьер и мебель.
• Используйте емкости разных размеров и стилей, смешанные вместе в одном месте, размещая более высокие сзади, а меньшие спереди.

Какими бы ни были ваши вкусы в дизайне или растениях, в горшках и растениях есть что-то, что наполнит ваше внутреннее пространство живой красотой.Если вы знаете, что нравится и не нравится вашему конкретному растению, вы легко сможете выбрать контейнер, который лучше всего подходит для хорошего роста.

С таким большим выбором горшков для комнатных растений, от простых до тщательно декорированных, простое добавление нескольких горшков с растениями в ваше внутреннее пространство гарантированно создаст естественную и расслабляющую атмосферу.

Посуда, необходимая каждой кухне

Этот пост был первоначально опубликован в 2013 году. Он был обновлен в июне 2018 года, чтобы отразить наши текущие рекомендации и доступность продукта.

Мои личные списки «предметов первой необходимости» медленно развиваются с течением времени, основанные не только на незначительных уточнениях в выборе или наличии новых продуктов, но и на моем собственном стиле приготовления. Я не могу сказать вам, что кастрюли и сковороды, которые I будут использовать чаще всего, будут такими же, как кастрюли и сковороды , которые вы будете использовать чаще всего. Но я могу вам сказать следующее: я много готовлю, я готовлю самые разные блюда, и с этими кастрюлями и сковородами в моем арсенале я никогда не замечаю, что говорю: «Блин, я бы хотел просто [вставить здесь сковороду X]» .»Почти каждый рецепт на этом сайте можно приготовить на кухне, оборудованной этими плохими парнями, поэтому, если вы или ваш любимый человек были очень милы в этом году, слушайте!

Везде, где это возможно, я включил две версии: лучший вариант, когда речь идет о деньгах, и альтернативный вариант, ориентированный на бюджет.

Сковорода из чугуна 10 1/2 или 12 дюймов

Для чего хороша чугунная сковорода: Тяжелому чугуну может потребоваться некоторое время, чтобы разогреться должным образом, но когда он станет горячим, он поджарит стейк, как ничто другое.Жареный на сковороде или во фритюре цыпленок? Дотянуться до чугуна. Жарить латкес или картофельные оладьи? Ты угадал.

Из-за своей толстой толщины чугун также отлично подходит для медленного приготовления или для выпечки, создавая хрустящую золотисто-коричневую корочку на всем, от кукурузного хлеба до пиццы на сковороде.

Какую чугунную сковороду купить? Винтажный чугун от таких брендов, как Wagner или Griswold, имеет более гладкую, немного более антипригарную поверхность, чем современный чугун, и если вы можете найти его в Интернете или в антикварном магазине, я очень рекомендую его.(Те, кто пойдет по этому пути, захотят проконсультироваться с нашим руководством по реставрации старинного чугуна, чтобы узнать, как удалить ржавчину и старые слои приправ.) Тем не менее, хороший современный бренд, такой как Lodge, подойдет вам. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших чугунных сковородок, нашим руководством по добавлению приправ и нашим руководством по очистке и уходу за чугуном, так как существует множество мифов о чугунном чугуне, которые нужно развенчать.

Большая эмалированная голландская печь

Чем хороша голландская духовка: Все, что требует сильного обжаривания с последующим щадящим, равномерным приготовлением — тушеные на медленном огне, например жаркое в горшочке, carne adovada или barbacoa лучше, чем Chipotle.Он также удобен для супов, таких как острая свинина, зеленый перец, кукурузный суп, а также сытный эскарол и ячмень. И, конечно же, голландские печи отлично подходят для перца чили, например, лучшего перца чили на свете и чили кон карне в техасском стиле. Это машина с чили.

Какую голландскую духовку купить? Вы не можете превзойти прочность, красивый внешний вид и кулинарную мощность французского Le Creuset. В нашем обзоре лучших чугунных голландских духовок мы обнаружили, что они нагреваются наиболее равномерно, лучше всего поджигают и служат дольше всего.При цене более 300 долларов это не дешевая игрушка, но она прослужит вам или вашему счастливчику на всю жизнь. Обновите его сменной ручкой из нержавеющей стали, чтобы сделать его пригодным для использования в духовке при высоких температурах для таких рецептов, как хлеб без замеса.

Для более дешевой голландской духовки: Голландская духовка Cuisinart была одним из наших любимых бюджетных вариантов в нашем обзоре. Это немного меньше, чем другие наши рекомендации, но также стоит менее 100 долларов, что трудно превзойти.

Сковорода с прямыми сторонами, 12 дюймов

Фотография: J.Кенджи Лопес-Альт

Для чего подходит сотейник: В отличие от сотейника, сотейник имеет высокие стороны, установленные под прямым углом к ​​основанию, что обеспечивает большую площадь поверхности для обжаривания, лучшую защиту от брызг и большой объем. Сотейник также имеет более плотно закрывающуюся крышку, что делает его идеальным для медленного тушения или приготовления в духовке. Хотите сварить целую кашу зелени? Это сковорода для вас.

Сотейники отлично подходят для обжаривания больших партий пищи, например, целой курицы, состоящей из частей.Они также отлично умеют сокращать количество соусов и тушить достаточно еды, чтобы накормить четырех-шести голодных взрослых особей. Они особенно хороши для таких блюд, как этот тушеный цыпленок с чили чили и белой фасолью, или эти тушеные в красном вине ножки индейки, где на его широкую поверхность можно положить много фасоли или соуса, оставляя при этом поверхность мяса открытой, что позволяет до хрустящей корочки во время тушения.

Какой сотейник купить? All-Clad является здесь золотым стандартом с относительно легкой сковородой, которая при этом сохраняет свою мощность.Улучшенный дизайн и конструкция помогают ему нагреться быстрее и равномернее, сохраняя при этом отличную способность к поджариванию.

Для более дешевой сотейника: Tramontina работает почти так же хорошо, как All-Clad, но при гораздо более низкой цене. All-Clad нагревается быстрее и готовит немного более равномерно, но большинство людей будут полностью удовлетворены этим более экономичным вариантом.

Вок

Фотография: Шао З.

Для чего подходит вок: Жарите вы или нет, вок — один из самых универсальных инструментов на кухне.Это, безусловно, лучшая емкость для жарки во фритюре; его широкая форма и большой объем позволяют легко разместить там много еды с минимальным контактом и использованием масла и практически без опасности забрызгать плиту горячим маслом (или, что еще хуже, перелить через край). В нем также можно коптить, тушить и готовить на пару.

Хотя вы, возможно, слышали в другом месте, что на западных плитах сковорода — лучший сосуд для жарки, это просто неправда. Когда вы пробуете бок о бок, жаркое из чугуна с выпуклым днищем с выпуклым днищем будет значительно лучше, чем то, что готовится на сковороде, из-за формы и материала вок, а также из-за того, как тепло передает тепло.(У вока гораздо большая горячая зона над и вокруг поверхности готовки, что способствует получению знакомого дымного аромата wok hei , которого невозможно достичь на плоской сковороде.)

Оборотная сторона: Вок не будет хорошо работать на электрической или индукционной горелке. Обратите внимание.

Какой вок лучше купить? Если честно, любой вок из углеродистой стали толщиной от полутора до двух миллиметров справится с этой задачей, включая версии для кухни, но мне нравится этот вок от Джойс Чен.Если вы будете следовать нашему руководству по уходу и уходу, ваш вок должен достичь глубокого черного блестящего антипригарного блеска за несколько использований.

Трех-квартовый Saucier

Фотография предоставлена ​​All-Clad.

Для чего подходит соте на три литра: Подставка с наклонными стенками выполняет все функции кастрюли с прямыми сторонами, с дополнительным преимуществом закругленных краев, которые позволяют легко взбивать и комбинировать ингредиенты. Объема в три литра достаточно, чтобы разогреть от четырех до шести порций супа.Он вмещает пару бутылок вина для уменьшения, но все же имеет достаточно разумный размер, чтобы вы могли уменьшить эти бутылки до чашки или двух, не переключаясь на меньшую кастрюлю.

Если вам нравится готовить макароны на медленном огне и с низким содержанием воды, эта кастрюля также подойдет. Приготовьте макароны, слейте воду, добавьте соус прямо в кастрюлю и нагрейте, чтобы все перемешалось, чтобы не было беспорядка и суеты. О, и это хороший друг для варки и приготовления яиц.

Какое блюдо лучше купить? Эта полностью одетая 3-х литровая сковорода Saucier из нержавеющей стали сверхпрочная, с превосходным распределением тепла и балансировкой веса.У него также есть плотно прилегающая крышка для сохранения тепла.

Для более дешевого saucier: Поварская сковорода Calphalon Tri-Ply из нержавеющей стали на 3 литра намного дешевле, но с хорошей производительностью. Он нагревается не так равномерно и имеет более крутые стороны, что затрудняет просмотр, но с более дерзким вы все равно помешиваете и встряхиваете для большинства задач по приготовлению пищи, так что это не большая проблема. Самый большой недостаток? Этакая изящная ручка, которая, похоже, была разработана для небольшой кастрюли.

10-дюймовая антипригарная сковорода

Фотография: Вики Васик.

Для чего подходит 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием: Хорошо, поэтому, если ваша чугунная сковорода идеально выдержана, она должна быть совершенно антипригарной. Но для остальных из нас, смертных, сковорода с антипригарным покрытием — это полезный инструмент, который нужно иметь под рукой для гарантированного результата с омлетами, испанскими лепешками, фриттатами, рёсти и т. Д. — вещами, которые вы не хотите, чтобы они застряли на сковороде. на полпути через опасный шаг переворачивания.

Есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы максимально продлить срок службы сковороды с антипригарным покрытием: никогда не используйте на ней металлическую посуду, мойте ее только мягкой губкой, воздерживайтесь от использования очень высоких температур и не храните ее вместе с другими предметами, сложенными внутри — но это неважно насколько хорошо вы ухаживаете за ними, сковороды с антипригарным покрытием — в конечном итоге потеряют свое покрытие. Держитесь подальше от дорогих моделей, если у вас нет денег, чтобы сжечь.

Кроме того, помните, что полностью алюминиевые сковороды не будут работать над индукционной варочной панелью, поэтому не забудьте проверить материалы перед покупкой.

Какую сковороду с антипригарным покрытием купить? Эта 10-дюймовая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием от Farberware не является чем-то необычным, но ее низкая цена делает ее хорошим выбором. Если вы готовите на индукционной плите, попробуйте классическую антипригарную сковороду из нержавеющей стали от Cuisinart Chef в качестве альтернативы из нержавеющей стали.

Большая кастрюля

Фотография: Вики Васик.

Для чего нужна большая кастрюля: На каждой кухне должен быть хотя бы один большой котелок для крупной работы.Сохраните куриные и мясные обрезки и раз в месяц выгоняйте этого здоровяка, чтобы сделать запас (ваше приготовление будет вам благодарно). Вам нужно сварить эту целую деревенскую ветчину или приготовить достаточно соуса для пасты из свежих помидоров, чтобы продержаться всю зиму? Вам понадобится действительно большой горшок.

Достаточно большой, чтобы приготовить не менее четырех-пяти фунтов макаронных изделий, он также решит все ваши проблемы с массовым кормлением, делая развлечение несложным. В отличие от эмалированной голландской духовки, вы на самом деле не собираетесь жарить или тушить в своей кастрюле, поэтому распределение и удержание тепла не имеют большого значения.Просто убедитесь, что металл достаточно толстый, чтобы не сжечь все, что лежит прямо на нижней поверхности.

Какой горшок вы должны купить? Tramontina была победителем в нашем тесте, чтобы найти лучший фондовый горшок на 16 литров. Для немного меньших (но все же крупных) проектов по приготовлению пищи наш выбор на 12 литров Cuisinart MultiClad Pro. Его конструкция прочная, с приклепанными ручками, плотно прилегающей крышкой и трехслойной облицовкой из нержавеющей стали от основания до верха стенки горшка.Этот толстый базовый слой хорошо справляется с нагревом, а это значит, что у вас меньше шансов сжечь пищу.

Противни для выпечки и решетки для охлаждения с бортиками

Фотография: Вики Васик.

Для чего подходит противень с ободком: Я использую алюминиевые противни с ободком (в отрасли мы называем их «противни» — я использую сковороды половинного размера) для подавляющего большинства моих задач в духовке, будь то выпечка поднос с печеньем, хрустящий поднос с картофелем или брокколи или даже жарка целой индейки или курицы.Они легкие, недорогие и прочные. Просто имейте в виду: вы захотите сохранить отдельный набор сковородок и решеток для жарки при высокой температуре и для запекания, поскольку те, которые используются для мяса и овощей, обычно немного потрепаны.

Какой лист и стойку купить? Противень для половинок NordicWare в сочетании с решеткой для охлаждения — это лучшее, что можно купить за деньги, и это даже не так уж много!

Большая форма для выпечки (запеканка)

Фотография: J.Кенджи Лопес-Альт

Для чего подходит форма для запекания: Поскольку она предназначена как для приготовления пищи, так и для сервировки стола, хорошая форма для запекания должна быть функциональной и привлекательной. Хороший должен быть сделан из высококачественной глазурованной керамики, а это означает, что он не только будет равномерно нагревать продукты (и, что более важно, сохранять это тепло, чтобы ваша еда оставалась горячей, пока вы пытаетесь загнать семью за столом), но это практически антипригарное покрытие. Это упрощает очистку даже от такой липкой пищи, как эта летняя овощная лазанья.

Какую запеканку купить? В нашем стремлении найти лучшие формы для выпечки эта запеканка из Штауба показала очень хорошие результаты в наших тестах — и в крайнем случае из нее получится великолепное сервировочное блюдо.

Для более дешевой формы для запекания: Этой фарфоровой форме для запекания может не хватать с точки зрения внешнего вида, но она является прекрасным выбором для запеканок, если вас беспокоит чистая производительность.

Все, что вам нужно, чтобы приготовить горячий горшок дома

Нынешний расцвет Hot pot, возможно, был начат благодаря высококлассным сетям с щедрым обслуживанием и бесконечными соусами, что указывает на его давнюю популярность у китайских императоров, но для меня Практика приготовления мяса и овощей в кипящем бульоне за столом всегда лучше всего подходит для более скромной обстановки, дома с людьми, которых вы любите (или даже в медитации в одиночестве).

Версии, с которыми люди знакомы в США, возникли в Китае как huoguo (火锅 или «огненный котел»), а также стали популярными в Японии как сябу сябу (し ゃ ぶ し ゃ ぶ, что переводится как «свист свиш»). ). Оба названия указывают на простую еду — отличный повод, чтобы все замедлить и задержаться за столом, постепенно наполняя животы вкусной едой. Поскольку страна готовится к долгим зимним ночам в течение и без того долгого года, это может быть отличным способом для домашних хозяйств питаться всеми необходимыми способами.

Во время исследования для этой статьи я взял интервью у нескольких профессионалов в области кулинарии: Лилиан Чоу, шеф-повара, кулинарного стилиста и бывшего кулинарного редактора и ресторанного критика Time Out Beijing; Цзин Гао, сычуанский кулинар и основатель известного в Instagram бренда приправ Fly By Jing; и Харрис Салат и Тадаши Оно, соавторы поваренной книги «Японские горячие горшки»: успокаивающие блюда в одном горшочке . Я также глубоко копался в Интернете, находя новые вариации рецептов, такие как вегетарианское вьетнамское лоу, и одержимо искал редкие, высококачественные раздельные горшки yuanyang (спойлер: все еще ищу).

Если вы никогда раньше не готовили горячий горшок дома (или если у вас есть, но вы хотите настроить свою настройку), у нас есть рекомендации и советы по снаряжению, которые вам понадобятся, чтобы добиться успеха. В целом мы решительно выступаем за то, чтобы как можно больше использовать то, что у вас уже есть на кухне. Тем не менее, есть определенные средства, которые могут значительно упростить и сделать поесть горячее в домашних условиях более приятным.

Prep

Фото: Мэрилин Онг

Самая трудоемкая часть горячего горшка — это подготовка. Поскольку собственно приготовление происходит за столом, этот шаг несложный (или, по крайней мере, общий и веселый).Но разнообразие — это часть того, что делает горячий горшок таким замечательным, и требуется время и усилия, чтобы вымыть, нарезать, нарезать и выставить все различные ингредиенты. Это особенно верно, потому что способ приготовления каждого блюда будет зависеть от того, как вы хотите его приготовить. Традиционно вы нарезаете мясо очень тонкими ломтиками, так что оно готовится почти мгновенно с несколькими взмахами бульона, и вы нарезаете корнеплоды толщиной от дюйма до дюйма. Мелкие листовые овощи (например, шпинат или бэби-бок-чой с отделенными листьями) не нужно нарезать, а более крупные листья (например, капуста напа) следует нарезать примерно на трети или четвертинки.

Чтобы зелень получилась до безупречной чистоты, я перемешиваю ее в большой миске в форме таза (например, в больших и легких мисках для смешивания, которые мы рекомендуем) с большим количеством воды, позволяю грязи и илу осесть на дно, поднимаю зелень. , и вылейте воду и песок. Два или три таких полоскания должны предотвратить укусы песка. Вы также можете уложить дуршлаг внутри миски (или использовать спиннер для салата с установленной вставкой для корзины), чтобы вытащить овощи напрямую.

Для нарезки и нарезки в большинстве случаев достаточно хорошего поварского ножа и большой разделочной доски.Мандолина (с некоторыми стойкими к порезам перчатками) или насадка для нарезки на кухонном комбайне могут ускорить процесс, а также упростить производство тонких, как бумага, ломтиков корневых овощей. Кухонный комбайн также может пригодиться, если вы измельчаете большое количество чеснока, имбиря, зеленого лука или чеснока для своих соусов. (Готовите ли вы свои собственные соусы или покупаете классические версии, такие ароматические вещества могут придать им еще больше вкуса, помогая им выполнять свою важную роль в опыте с горячим горшком.)

Если вы можете купить расфасованное тонко нарезанное мясо в ближайшем азиатском супермаркете, это лучший вариант. Это стоит больше за унцию, но это сэкономит вам много времени и усилий. Ищите мясо с этикеткой «горячий горшок», «сябу-сябу» или даже «пулькоги» — только убедитесь, что оно не маринованное. Но если это не вариант, вы, безусловно, можете попробовать нарезать самостоятельно, начав с легких нарезок, таких как приличная мраморная говядина (мне нравится использовать нью-йоркскую полоску) или куриную грудку. Возможно, вы видели совет заморозить мясо на несколько часов, чтобы оно оставалось жестким для нарезки, но я предпочитаю полностью заморозить мясо, а затем вытащить его и разморозить в холодильнике на пару часов, прежде чем поднести к нему нож. .(Я считаю, что с твердым центром со смягчающимися краями легче работать, чем с гибким центром с твердыми, но плавящимися краями.) Тадаши Оно рекомендует использовать нож с красивым длинным лезвием (выберите самый длинный нож без зубцов, который вам удобен. Используйте) и убедитесь, что ваша разделочная доска не смещается или не скользит (может помочь влажное бумажное или кухонное полотенце или небольшой квадрат подкладки для полок под доской). Нарежьте кусок мяса под углом 45 градусов, используя по возможности длинные движения (более короткие движения сделают ломтики неровными и неровными).И не забудьте отложить нарезанные кусочки, чтобы вы могли четко видеть следующий разрез, который вы пытаетесь сделать.

В качестве альтернативы Оно предлагает взять более толстые и жирные куски мяса, такие как свиная грудинка или ребрышки, и предварительно тушить их в слабосоленой воде в течение примерно 60–90 минут. Мясо будет нежным и приправленным, а затем вы сможете нарезать его небольшими кусочками и хранить в холодильнике. Когда наступит время жарки, у вас будут куски мяса, которые будут нагреваться и становиться мягче, когда вы их опускаете в кастрюлю.(Вы даже можете использовать подсоленную воду, в которой варили эти нарезки, как часть бульона для горячего горшка.)

Кстати, если вы не покупаете готовые бульонные основы, сейчас хорошее время для один идет на плиту (или в ваш Instant Pot). Если у вас есть привычка хранить кухонные отходы и кости в морозильной камере, вытащите их, погрузите в воду в большой кастрюле и тушите, пока готовите остальные ингредиенты.

Когда вы закончите нарезку и нарезку, вы можете выложить готовые к приготовлению ингредиенты на столе, используя любую комбинацию мисок, тарелок и противней или даже противней, тарелок для пирогов, форм для выпечки и разделочных досок.Рекомендуется хранить сырое мясо отдельно от овощей или замороженных продуктов (например, пельменей, рыбных шариков или жареных квадратов тофу), чтобы вы могли упаковать любые сырые продукты, не опасаясь перекрестного заражения. Мы использовали меньшие миски для таких вещей, как рыбные шарики или грибы эноки, а также большие тарелки (например, это сдержанное овальное блюдо от Джоно Пандольфи, которое мы используем на нашей тестовой кухне) для рядов нарезанной моркови, таро, дайкона, сладкого картофеля, и тому подобное. Если вам нужен хороший повод для покупки новой керамической посуды, эта фарфоровая миска Hasami с прямыми стенками от Tortoise General Store (одного из любимых керамических магазинов Харриса Салата) станет прекрасным сосудом для букета свежей зелени в ассортименте.

Если пространство на вашем столе ограничено, вы также можете поднять складной поднос для телевизора или тележку на колесиках (например, любимую нами тележку IKEA Råskog) рядом со столом, чтобы использовать ее в качестве дополнительной поверхности для некоторых из ваших ингредиентов. .

Повар

Ваша основная установка требует всего двух вещей: переносного источника тепла для стола и совместимого сосуда для приготовления пищи, достаточно глубокого, чтобы справиться с пузырящимся бульоном (но не настолько глубоким, чтобы вы играли стоя или сидя за столом). вся еда).

Горелки

Переносные индукционные варочные панели: Индукционные горелки, такие как наш выбор, Duxtop 9100MC, имеют магнитные катушки, которые генерируют тепло в самой кастрюле, поэтому приготовление с их помощью происходит быстро и точно, и не тратится энергия, как это возможно. быть с газовым пламенем. Этот вариант также сохраняет окружающую среду немного прохладнее, а ваши пальцы немного безопаснее во время еды. Кроме того, благодаря индукции вам не нужно держать под рукой банки с бутаном (или придумывать, как утилизировать пустые).

Тем не менее, мы должны отметить несколько недостатков, связанных с индукционными варочными панелями. Для приготовления пищи на индукции необходимы кастрюли из магнитных материалов с полностью плоским дном: чугунные и многие сковороды из нержавеющей стали подходят, а алюминиевые и керамические — нет. Многие индукционные варочные панели также издают легкий неприятный жужжащий звук при контакте со сковородой: старший научный сотрудник Wirecutter Лесли Стоктон предупреждает: «Если вы чувствительны к пронзительному визгу индукционной горелки, это может испортить вам ужин.Вы также должны убедиться, что шнур вашей конфорки может доходить до розетки на обеденном столе. В противном случае вам может быть интересно, безопасно ли использовать удлинитель. Старший редактор Wirecutter Марк Смирниотис (который написал наше руководство по удлинителям) предлагает использовать шнур 12-го калибра (этот шнур — другой вариант) самой короткой длины, которую вы можете найти в соответствии с вашими потребностями. Штатный писатель Сара Уитман (написавшая наше руководство по устройствам защиты от перенапряжения) говорит: «Никогда не кладите его за диванами, занавесками или под ковриками, так как это может вызвать перегрев.А чтобы предотвратить искры или возгорание, следите за тем, чтобы вилка не была частично выдернута из розетки ». Также убедитесь, что шнур проложен так, чтобы люди не спотыкались, вставая или двигаясь вокруг стола — возможно, это худший способ закончить трапезу в горшочке.

Бутановые горелки: Они подходят для любых горшков с плоским дном, безопасных для печи. Это лучший вариант для традиционного фаянсового горшка donabe (подробнее об этом ниже). Бутановые печи также полностью портативны, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что вы найдете розетку или кто-то споткнется о шнур, и они позволяют легко готовить на открытом воздухе.Шеф-повар Тадаси Оно (соавтор поваренной книги Japanese Hot Pots ) рекомендует переносные плиты Иватани.

Необходимость держать под рукой канистры с бутаном — самый большой недостаток использования горелок такого типа. Обидно быть на полпути через сеанс шабу только для того, чтобы огонь погас на вас, поэтому мы рекомендуем иметь под рукой пару запасных. Канистры следует хранить при температуре от 32 до 120 градусов по Фаренгейту (мы храним их в помещении, вне гаражей и кухонь) и хранить не более восьми лет.Также может потребоваться некоторая работа, чтобы утилизировать их должным образом: мой отдел санитарии говорит, что можно класть пустые канистры в мусорное ведро вместе с моей переработкой, но вы можете проверить правила в вашем районе. Из-за излишней осторожности мы считаем, что также неплохо иметь под рукой огнетушитель.

Кастрюли, которые я использовал дома: красный керамический донабе с куполообразной крышкой (слева), раздельный горшок юаньян из нержавеющей стали со стеклянной крышкой (вверху) и тушилка Le Creuset (справа). Фото: Мэрилин Онг

Относительная высота кастрюли юаньян (слева), донабэ (в центре) и тушенки (справа).Фото: Мэрилин Онг

Кастрюли, которые я использовал дома: красный керамический донабе с куполообразной крышкой (слева), раздельный горшок юаньян из нержавеющей стали со стеклянной крышкой (вверху) и тушилка Le Creuset (справа) . Фото: Мэрилин Онг

Горшки

Я тестировал несколько разных горшков у себя дома и обнаружил, что глубина от 2½ до 5 дюймов и объем примерно от 3½ до 6 литров — это хороший вариант. для обслуживания от двух до шести человек на одной горелке. Гораздо мельче, и вам будет нелегко погрузить сырую пищу в бульон для тщательного приготовления.Чуть глубже, и всем будет трудно увидеть то, что внутри, и понять, что есть внутри. Вы также должны убедиться, что ваша кастрюля совместима с горелкой, которую вы используете. Ниже приведены некоторые варианты, которые придумали мы и наши специалисты.

Индукционная чистота:

• Голландская духовка: Эта кухонная рабочая лошадка немного глубока, но она будет работать, если у вас нет лучшего варианта. Оба наших эмалированных чугунных голландских духовки — 6-литровая Lodge и 5½-литровая Le Creuset — подходят для горячего горшка, но Tramontina делает трехслойную голландскую духовку с аналогичными размерами, которая должна хорошо работать, если вы хотите предпочитаю что-нибудь полегче.
• Braiser: Салат и Оно, как эта широкая неглубокая форма. Тушитель Le Creuset, который у меня есть дома, имеет глубину около 2¼ дюймов, что я нашел немного неглубоким, но мы справились отлично. Версия Лоджа будет работать так же хорошо, но за гораздо меньшие деньги. Эта трехслойная тушилка из нержавеющей стали от Tramontina (компании, которая делает наш выбор для лучшего набора посуды), вероятно, тоже подойдет.
• Вок: Цзин Гао, основатель компании по производству соусов Fly By Jing, предполагает, что воки могут стать отличными сосудами для горячего горшка, и мы согласны, если они имеют плоское дно, не слишком большие и не разработаны с учетом ручка палки (что-то вроде 13-дюймовой версии этого вок).Имея ручку, я бы побеспокоился о том, чтобы все руки пересекли стол и потенциально опрокинули его.
• Раздельный горшок: Большинство раздельных горшков (также известных как yuanyang ) невысокого качества и сделаны из тонкого металла, который может поджечь любую пищу, оседающую на дне. Но раздельные горшки — единственный удобный вариант, который позволяет учитывать различные вкусовые предпочтения или диетические потребности без использования отдельной горелки и кастрюли. Мы использовали этот универсальный в течение последних полугода без каких-либо проблем.Редактор Тим Баррибо нашел его в магазине китайских ресторанов и отметил, что, наряду с дополнительными тарелками ингредиентов, это был отличный способ разделить с друзьями социально дистанцированную трапезу на свежем воздухе.
• Горшок для буйабеса: Салат и Оно говорят, что этот вид горшков имеет идеальную форму, и отмечают, что Le Creuset на 7,5 литров хорош для большой группы. Если вам нужно что-то меньшее, Staub сделает 5-литровую версию.

Несовместимо с индукцией:

• Donabe: Глиняные горшки красивы, хранят многовековые традиции и впитывают аромат того, что они готовят (в хорошем смысле).В наших интервью Салат, Оно, Гао и Чоу независимо друг от друга рекомендовали горшков донабе из префектуры Ига, как этот прекрасный, продаваемый Toiro Kitchen. Салат также сказал нам, что крошечные пузырьки воздуха, заключенные в глине donabe , делают его очень изолирующим: «Как только вы дойдете до конечного нагрева, вы можете выключить горелку, а вещь все еще пузырится, потому что вы создали такую внутри этого сосуда много тепла ». (Чугун ведет себя аналогичным образом.) Пористость материала также означает, что он требует большего ухода.«Вы должны приправить горшок, прежде чем он сможет выдерживать прямой огонь. Приготовьте рисовую кашу [в ней], и она заполнит маленькие дырочки и сделает ее непроницаемой для протекания воды », — говорит Салат.

Слева направо: маленький скиммер с мелкими ячейками для пены, три маленьких скиммера из нержавеющей стали, большой скиммер с сеткой и большой скиммер с пауками. Фото: Мэрилин Онг

Полезные инструменты

Когда бульон закипит, вам понадобятся инструменты для приготовления и извлечения ингредиентов. Когда вы начнете добавлять в бульон сырые ингредиенты, вы заметите, как образуется слой пены.Это просто крахмал и белок, взаимодействующие с кипящей жидкостью, и мелкоячеистый скиммер отлично подходит для удаления этой пены во время еды. Палочки для еды тоже определенно пригодятся — мы рекомендуем назначить пару для сбора сырого мяса или морепродуктов с тарелок и использовать отдельную пару для сбора приготовленных блюд. (Щипцы служат той же цели, хотя они не так ловко отделяют супертонкие ломтики мяса.) Небольшое металлическое ситечко в виде паука тоже отлично; вы можете поместить его в бульон, а затем приготовить кусок мяса или другой кусок пищи внутри ситечка, не теряя его до глубины кастрюли.Оно рекомендует эти ковши и фильтры для аналогичных целей. (Их деревянные ручки — плюс, и любой, кто взял металлический черпак, оставленный в кастрюле с кипящим бульоном, может сказать вам.)

Ваш бульон будет постепенно уменьшаться по мере того, как еда съедается, а влага испаряется. Хорошей идеей будет использовать электрический чайник, чтобы держать немного горячей воды наготове, чтобы пополнить кастрюлю, но вы можете просто использовать любой старый чайник или даже кастрюлю с горячей водой (или бульоном), нагретую на плите.

Как насчет использования Instant Pot или других электроприборов?

Если у вас есть Instant Pot или мультиварка и вы не готовы использовать другие варианты приготовления, упомянутые выше, вы можете попробовать использовать одно из этих устройств, но это может очень быстро вас разочаровать.Instant Pot слишком высок, чтобы его было удобно использовать за столом, и ни один из приборов не особенно чувствителен к регулировке температуры. В какой-то момент вы обнаружите, что пытаетесь приготовить мясо в бульоне, который не кипит, и это не только невкусно, но и небезопасно.

Электрическая сковорода старой школы — лучший выбор, так как прямоугольные или квадратные сосуды обычно имеют довольно хорошую глубину и форму для горячего горшка, а контроль нагрева немного более точен. Если вы выберете этот путь, перечитайте наши советы выше по безопасному использованию электричества.

Нам было бы любопытно попробовать устройство для приготовления горячей посуды «два в одном», подобное этой от Aroma. Это довольно крупное универсальное устройство, которое нужно держать под рукой, но если оно хорошо работает, это может быть простой и доступный способ получить все необходимое в «горячем горшке», не возясь с тем, чтобы собирать вещи вместе. Если этот вариант вас заинтересовал, дайте нам знать в комментариях.

Ешьте

Накройте стол палочками для еды (вилки и щипцы тоже подойдут), суповыми ложками, большим количеством салфеток, личными мисками для каждого посетителя, множеством маленьких блюд для соуса, чтобы побудить к экспериментам, и стаканами для напитков.(У вас есть вино, пиво, байцзю , сакэ или соджу ?)

Одна вещь, которую я считаю полезной, — это то, что я люблю называть чрезвычайно важной Общей чашей для всех. Что такое CCAB? По сути, это чистилище вареной пищи. Когда готовка начинается, все может стать немного … беспокойным. Один человек может забыть о кусочке корня лотоса, который он положил шесть минут назад, или кто-то другой, возможно, случайно съел два из трех кусочков рыбы, которые вы добавили, и покаялся, увидев ваших двух рыб и подняв их на пару кусочков рыбы. свиная грудинка.Неизбежно кто-то будет стоять с ситечком для пауков, набитым приготовленной едой, и некому будет его забрать. Вместо того, чтобы бросать эти предметы обратно в горшок, чтобы встретить почти верную текстурную смерть, вы можете поместить их в CCAB, где люди могут свободно помогать себе невостребованными вкусностями.

В общем приготовлении пищи следует ожидать немного хаоса, но Оно отмечает, что может появиться лидер — «Диктатор из горячих горшков», — шутит он, — и это хорошо. (Но поскольку авторитарные режимы — не повод для смеха, мы назовем их Hot Pot Boss.Этот человек может свободно контролировать процесс приготовления и поддерживать некоторую структуру:

• Наполните кастрюлю примерно на половину или две трети бульоном, а затем доведите ее до кипения. (Если вы используете бутан, сделайте эту часть на своей обычной плите; сохраните канистру для реального действия.)
• После того, как вы доведете до кипения, поставьте кастрюлю на горелку и включите ее на средне-высокий или все, что заставляет его пузыриться, но не бушевать. Загрузите в кастрюлю медленно готовящиеся овощи (морковь, дайкон, корень лотоса или даже кукурузу), а также такие ингредиенты, как грибы или рыбные шарики, которые придают бульону умами и позволяют долго готовить.
• Как только эти продукты немного закипят и бульон снова закипит, можно полоскать мясо и добавлять другие белки, например креветки или кусочки рыбы. Каждый раз, когда вы добавляете сырые ингредиенты, дайте жидкости снова закипеть, но затем убавьте ее до сильного кипения; Постоянное безумное кипение приводит к перевариванию пищи и слишком быстрому испарению бульона.
• Чередуйте белки, листовую зелень и корнеплоды, так как у них разное время приготовления, и легче отслеживать все, если вы будете готовить каждый тип ингредиентов волнообразно.Этот процесс также гарантирует, что вы будете есть самые разные продукты на протяжении всего приема пищи, а не останетесь целыми блюдами, которые вам никогда не доводилось есть. (Но не волнуйтесь, если этот ритм нарушится и все начнут готовить и есть то, что хотят. Это часть удовольствия!)
• Добавляйте углеводы в последнюю очередь, чтобы крахмал не загустел слишком сильно. Добавьте рис, вермишель, лапшу удон, рамен, что хотите.
• Наконец: выпей бульон! Всю ночь вы упорно трудились, наслаивая аромат на аромат и аромат, поэтому переложите немного этого вкуса в свою миску (с остатками соуса для макания или без них).

Как покупать ингредиенты

Вы можете найти множество полезных советов о том, какой бульон, соусы и ингредиенты покупать, на таких сайтах, как Serious Eats или в блоге о еде The Woks of Life. Хотя консервированный бульон или даже простая вода могут подойти в качестве основы, для начала это было бы мягко. Готовые основы, такие как эти пряные фавориты от китайских сетей ресторанов с горячими горшками Haidilao и Little Sheep, являются удобной альтернативой. Если вы хотите аромат без каких-либо специй, Haidilao также готовит варианты из помидоров, грибов и «чистого» бульона.Воспользуйтесь возможностью сделать свою собственную основу бульона, и возможности безграничны. В нашем интервью Лилиан Чоу восторженно рассказывала о горячем горшочке с отваром, с которым она столкнулась в Гонконге, который перевернул правило «углеводы в конце» с ног на голову (и, вероятно, потребовалась бы опытная рука для контроля тепла, чтобы он кипел, но не горел. ): «Вначале он очень жидкий, но по мере приготовления становится более вязким. Он просто осторожно переваривает пищу, а в конце получается чудесный, восхитительный отвар.”

Вы можете приготовить собственные соусы для окунания, используя такие приправы, как соевый соус, кунжутное масло, уксус, пасту мисо и т.п., в сочетании со свежими травами и ароматическими добавками. Но и здесь у вас есть проверенные временем фавориты, которые стоит попробовать, такие как тайваньский соус шача из бычьей головы (соленая креветочная паста, которую часто разбавляют сырым яйцом) или кунжутный соус в стиле Северного Китая (сливочно-пикантный контрапункт). к острым бульонам). Баланс — это ключ к успеху. Например, по словам Цзин Гао, суповая основа на сальной основе для горячего горшка Sichuanese mala настолько насыщенная и ароматная, что ее часто сочетают просто с измельченным чесноком в кунжутном масле.

Белки, овощи, зелень и упакованные ингредиенты (например, рыбные шарики, жареный тофу или лапша из маша) тоже бесконечно разнообразны. Получите то, что вам нравится. Азиатские продуктовые сети, такие как H Mart и 99 Ranch, предлагают множество вариантов. Мы также успешно выполняли заказы в азиатской бакалейной сети Weee, хотя в настоящее время доставка осуществляется только в избранные регионы (в основном на западном побережье и северо-востоке). Food Basket доставляет товары в большую часть Среднего Запада и Северо-Востока, а также в Хьюстон и Атланту, но имейте в виду: его запутанный веб-сайт и процесс заказа не для слабонервных.

Иногда вы можете закончить трапезу с таким количеством оставшихся ингредиентов, что на следующий день просто разжигаете конфорку и делаете это снова. Это отличный способ попробовать разные варианты и посмотреть, что вам больше всего нравится. А если вы устали от горячего супа и у вас все еще есть тонко нарезанные ингредиенты, вы всегда можете попробовать приготовить сухой кузен сычуанского горячего пота, mala xiangguo .

Как выбрать лучший горшок для растения — Арт-террариум

Выбор горшка для недавно купленного комнатного растения может быть таким же увлекательным занятием, как и выбор следующего растения для добавления в свой дом.В Art Terrarium мы гордимся тем, что можем предложить всевозможные варианты горшков, которые подойдут вам и вашему растению. От керамики ручной работы гончаров Среднего Запада до более экономичных горшков из терракоты — в магазине есть множество вариантов на выбор.

Но прежде чем вы примете решение, нужно учитывать и другие факторы, помимо того, соответствует ли горшок вашему вкусу или декору дома.

Фактически, выбранный вами горшок может иметь длительное влияние на здоровье и благополучие вашего комнатного растения.От размера горшка до материала, из которого он сделан, есть множество вещей, которые следует учитывать при выборе идеального горшка для вашего комнатного растения.

Материал

Когда дело доходит до выбора горшка для комнатного растения, важен материал, из которого он сделан. Но дело не только в эстетике, материал вашего горшка может повлиять на то, насколько хорошо почва отводится или сколько влаги удерживается.

Горшки из терракоты — отличный вариант для использования в помещении, особенно если речь идет о растениях, предпочитающих сухую почву, таких как суккуленты и кактусы.Эти пористые глиняные горшки впитывают воду и позволяют быстрее выводить излишки влаги из почвы.

Пластиковые и глазурованные керамические горшки отлично подходят для тропических растений, которым обычно нравится, чтобы их почва оставалась влажной. Эти горшки удерживают влагу, что позволяет дольше делать перерывы между поливами.

Можно ли высаживать тропические растения в терракоте и суккуленты в глазурованные горшки? Абсолютно! Просто имейте в виду, что суккулентам в застекленных горшках нужно меньше воды, а тропическим растениям в терракоте — больше воды.

Размер

Это может показаться простым, но размер вашего горшка со временем сильно влияет на здоровье вашего комнатного растения. Вы заметили, что все наши растения имеют размеры? Совет от профессионала: эти размеры относятся к диаметру горшка, а не к размеру растения внутри него. По мере роста растения вам придется время от времени пересаживать его в горшок, чтобы корни расширились и оно выглядело наилучшим образом.

Но будьте осторожны — перенос комнатного растения из крошечного горшка в сосуд гораздо большего размера может шокировать растение и привести к тому, что оно перестанет расти должным образом.Хорошее практическое правило — увеличивать размер горшка только на один или два дюйма для меньших растений и на два-четыре дюйма для более крупных растений каждый раз, когда вы пересаживаете горшок.

Дренаж

Правильный дренаж — ключ к поддержанию здоровья и благополучия комнатных растений. Особенно, если вы имеете дело с растением, которое любит держать корни сухими, отсутствие дренажа может вызвать корневую гниль и другие болезни для горшечных растений.

Если вам понравился горшок без дренажных отверстий, у вас есть два варианта.Во-первых, вы можете просверлить собственные дренажные отверстия на дне горшка. Однако помните о материале горшка. Это хорошо подойдет для пластиковых горшков, но может быть опасно для глазурованной керамики, которая может более легко треснуть.