Питание

Пост первый день питание великий: начало и конец, что нельзя есть, что можно, диета, питание, как правильно поститься

Содержание

Великий пост 2021: что категорически нельзя в первую неделю поста

Великий пост перед Пасхой в 2021 году продлится с 15 марта по 1 мая. Самые строгие ограничения действуют в первую и последнюю неделю поста.

Первая неделя поста называется Фёдорова неделя или первая седмица и длится с 15 по 21 марта.

Строгие ограничения в этот период распространяются как на духовную сферу жизни, так и на физическую. Те, кто уже соблюдал 48-дневный пост перед Пасхой, знают, что первая неделя поста переносятся тяжело не только из-за ограничений, но и из-за того, что наш организм в это время перестраивается, чтобы функционировать при поступлении меньшего количества калорий, и соблазн нарушить запреты особенно велик.

Продукты животного происхождения на весь период Великого поста, в том числе и в первую неделю, под запретом. Нельзя употреблять в пищу молоко, мясо, яйца и рыбу. Рыбные блюда во время Великого поста позволить себе можно два раза – на Благовещенье 7 апреля и в Вербное воскресенье 25 апреля.

Самые строгие ограничения в еде на неделе – в понедельники, среды и пятницы. В эти дни недели всё питание состоит из одного ужина, который должен быть холодным и без растительного масла.

Первый день Великого поста называется «чистый понедельник». В этом году он выпадает на 15 марта. В этот день положено полное воздержание от пищи, разрешено только пить воду.

Во вторник первой недели поста разрешены черный хлеб и вода. В среду можно есть фрукты, овощи и другие продукты неживотного происхождения без термической обработки.

В четверг постящиеся снова будут только пить воду, в пятницу разрешены сырые продукты, в субботу и воскресенье – теплые блюда с растительным маслом.

Однако питание – не единственное ограничение Великого поста. Смысл поста – духовное очищение, поэтому следует отказаться от алкоголя и увеселительных мероприятий. Воздержание касается также секса, но по обоюдному согласию супругов.

Как провести Второй день Великого поста

Масленичная неделя длится с 8 по 14 марта. Затем наступает время Великого поста, который закончится 1 мая. НЕВСКИЕ НОВОСТИ продолжают знакомить с особенностями этого важного для верующих периода, сегодня рассказ о том, как провести второй день Великого поста.

Первая и последняя недели — самое строгое время. Богослужение первых дней Великого поста также более серьезное, покаянное, менее торжественное. В монастырях в эти дни некоторые совсем воздерживаются от еды. Но нужно помнить, что касается это лишь здоровых людей и духовно готовых к столь строгому ограничению. 

Вторник первой седмицы 

Чистый вторник. В храмах продолжают читать великий покаянный канон преподобного Андрея Критского. В церкви — и черные облачения, и особый постовой распев песнопений — призывают к покаянию, изменению греховной жизни. Постоянно звучит молитва преподобного Ефрема Сирина. Пишет об этом Дмитрий Дементьев в своем сборнике «Чтение на каждый день Великого поста».

«Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми.  Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любве даруй ми, рабу ТвоемуЕй, Господи, Царю, даруй ми зрети моя прегрешения, и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков, аминь».

Питание во вторник

Второй день Великого поста дает верующим небольшие послабления. В этот день, как и в четверг, разрешается горячая пища без добавления масла. Позволено выпить немного кваса и съесть немного хлеба. Кто принял духовный сан, во вторник все еще не полагается есть ничего, кроме воды. 

Нужно помнить

Рассуждай о еде — второстепенное в Великом посте. Как бы ни набила оскомину эта истина, это время лишь в наименьшей степени — изменение режима питания. Очищение и освящение возможны только при условии отказа от греха, изменения образа жизни, мыслей и чувств. Только тогда возможно обновление и духовное возрождение.

Первый день Великого поста — Чистый понедельник. День считается одним из самых строгих, как его нужно провести, читайте в материале НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ.

действительно ли нужно сидеть на одной воде и хлебе

Что едят в первый день Великого поста и что особенного в этом дне – это известно далеко не каждому человеку в современном мире. Далеко не все сегодня ходят по воскресеньям в церковь и знают, как и зачем следует время от времени соблюдать пост. Тем не менее, Великий пост начинается 2 марта, он считается главным не только для православных христиан, его признают и другие религии.

Почему Великий пост длится 40 дней, представителям СМИ пояснили священники. Этот период выбран в память о 40 днях, проведенных Иисусом Христом в пустыне без еды и без воды. В первый день, как и во второй, и в последний день поста, рекомендуется вообще не употреблять пищу. В остальные же 37 дней приветствуется максимальное ограничение в употреблении продуктов.

Что едят в первый день Великого поста, каковы правила питания

Название первых шести недель поста звучит как «Святая Четыредесятница» – это название каноническое. Последнюю же, седьмую неделю перед Пасхой называют Страстная или Великая, поэтому и пост называется Великим.

Как следует правильно питаться во время поста

Суровее Великого поста нет никакого другого. Начиная с первых же дней поста, из рациона следует исключить все мясные, рыбные, молочные продукты, а также яйца. Не употребляют в пищу даже растительное масло (разрешается только по выходным), под запретом также алкоголь и сигареты.

Человеку, который впервые решил разобраться с тем, что можно употреблять во время Великого поста, может показаться, что ему просто придётся 40 дней сидеть голодным. Тем не менее Великий пост – это вовсе не означает 40 дней на одной воде с хлебом.

Сегодня нет никаких проблем с приобретением фруктов или овощей как в свежем виде, так и в замороженном. В большом ассортименте в продаже имеются грибы, соленья, зелень – и всё это можно употреблять в пищу в период Великого поста. Причём при желании можно из всего этого изобрести настоящую вкусняшку. Другое дело, нужно ли к этому стремиться – ведь пост на то и пост, чтобы суметь прожить без излишеств. То есть еда в пост – это, по большому счёту, только утоление голода, но не наслаждение вкусом.

Какие продукты под запретом во время Великого поста

Особенно строго рекомендуется соблюдать пост на первой неделе и на последней, Страстной.

В рационе не должно быть «скоромных» продуктов.

Каждый понедельник, среду и пятницу в рационе должны быть только холодные продукты и без добавления масла.

По вторникам и четвергам в рационе допускают пищу горячую, но масла не добавляют.

В субботу и в воскресенье еду можно сдабривать растительным маслом, а также пить виноградное вино (но не в субботу последней, Страстной недели).

В пятницу на Страстную неделю и в следующую за ней субботу от пищи рекомендуется отказаться вообще, до самого Христова Воскресения.

Рыбу можно добавить к рациону только на Благовещение (если этот праздник не выпадает на Страстную неделю). Разрешаются рыбные блюда и в день Вербного воскресенья. Лазарева суббота – день хоть и не рыбный, но рыбная икра к рациону может быть добавлена.

Что по поводу диеты Великого поста говорят представители медицины

По мнению диетолога Александры Кириленко, пост для организма – это своего рода отдых от переваривания тяжёлой пищи и в то же время из организма интенсивно выводятся шлаки и токсины. На такой скудной диете в течение 40 дней организм, безусловно, ослабевает, поэтому не удивительно, если возникнут какие-либо недомогания.

Строгость Великого поста без особых проблем может перенести человек, у которого отсутствуют какие-либо проблемы со здоровьем. Однако люди преклонного возраста, беременные женщины, кормящие мамы и дети не должны придерживаться слишком строгих ограничений. Их питание должно быть полноценным, однако без излишеств.

Если у человека имеются те или иные хронические заболевания, врач высшей категории Надежда Пашина предупреждает, что до того, как решиться соблюдать все правила строгого поста, нужно обязательно сказать об этом своему лечащему врачу и далее придерживаться его рекомендаций. Иначе состояние здоровья после поста может стать ещё хуже.

Отказываться от белков в своём рационе не должны люди, у которых и так наблюдается нехватка массы тела. Противопоказано это также при инфекционных и хронических заболеваниях, а также женщинам, у которых менструации слишком обильные.

Если белок будет в организме в дефиците, может ослабеть иммунитет, и тогда могут развиться различные заболевания. Пашина пояснила, что во время поста белок следует восполнять бобовыми и зерновыми культурами. Помимо этого, переход на пост не должен быть резким. Питание следует разбить на несколько приёмов, чтобы порции были небольшими, но питание достаточно частым.

Правила питания в период Великого поста служат физическим оздоровлением для тела и духовным очищением для души. Главная суть Великого поста – в его духовном очищении, в покаянии, в восстановлении сил и избавлении от ненужного груза в физическом теле и на душе. Пост – это не диета, это, прежде всего, духовный подход к данному периоду. И если диета порой способна лишь нанести вред организму, то духовное очищение всегда во благо.

Святые отцы подчёркивают, что Великий пост – это, прежде всего, духовная подготовка к тому, чтобы достойно встретить главный православный праздник – Воскресение Христово.

Как питаться в великий пост: календарь на 2021 год

Яблоко
Фото: Фото: Pixabay.com

Соблюдение поста — подробно прописанный процесс. У православных христиан четко определено, какую пищу и в какой день можно есть

Великий пост в 2021 году начнется 15 марта, а закончится 1 мая. Первые и последние его недели будут самыми строгими, когда можно употреблять в пищу практически только сырые продукты, фрукты, овощи и хлеб. Подробнее о том, как питаться в пост, смотрите в инфографике «Толка».

Как питаться в Великий пост – 2021

Питание по дням в Большой пост на 2021 год

  • 17, 19, 22, 24, 26, 29, 31 марта  — пища растительного происхождения без термической обработки;
  • 16, 18, 23, 25, 30 марта — горячая пища с растительным маслом;
  • 20, 21, 27, 28 марта — горячая пища с растительным маслом и красное вино;
  • 2, 5, 7, 9, 12, 14, 16, 19, 21, 23 апреля — пища растительного происхождения без термической обработки;
  • 2, 6, 8, 13, 15, 20, 22 апреля — горячая пища с растительным маслом;
  • 3, 4, 10, 11, 17, 18 апреля — горячая пища с растительным маслом и и красное вино;
  • 7 апреля – рыба, морепродукты, вареная и тушеная пища растительного происхождения с добавлением растительного масла;
  • 24 и 25 апреля –  рыба и блюда из нее, вареную и тушеную пищу растительного происхождения с добавлением растительного масла;
  • 15 марта и 30 апреля – только вода.  

Информация с сайта Lady.tochka.net.

 

что можно и чего нельзя, традиции питания

Что такое Великий пост

Великий пост – это главный в христианстве период воздержания. Он длится целых семь недель, во время которых верующему нельзя питаться скоромной пищей, а также воздерживаться от вредных привычек и различного рода увеселений.

Цель поста – подготовка к Пасхе. Согласно вероучению, человек должен встретить главный праздник, совершив духовное самоочищение. А говение призвано приучить его к христианской жизни и помочь избавиться от страстей.

Поэтому Великий пост, несмотря на всю строгость считается христианами самым радостным периодом в году. Не зря некоторые святые называли его временем для молитвы и размышлений о Боге.

История и суть поста

Из всех постов Великий – самый древний. Еще в первые десятилетия христианства верующие постились перед праздником Пасхи. Правда, в каждой общине решали по-своему, сколько длится воздержание. В одних полностью отказывались от еды и питья на сутки. В других предписывалось отказаться от мясной и молочной пищи на три дня. Третьи, например, запрещали своим прихожанам только увеселения в течение всей недели до праздника Воскресения Христова.

Примерно в IV веке сроки поста увеличиваются. Вместо трех дней верующие стали поститься сорок.

«Сорок – это особое число в библейской истории. Столько дней находился на горе Синай Моисей, получив там скрижали с Десятью заповедями. Столько же, как мы знаем из Евангелия, постился Спаситель в пустыне, где был искушаем дьяволом», — объясняет известный церковный публицист иеромонах Макарий (Маркиш).

Однако со временем богословское понимание Святой Четыредесятницы, как ее стали называть, изменилось. В конце IV известные богословы того времени писали, что сорок дней посвящены человеку, чтобы он смог духовно преобразиться. И после них он достойно встречает Страстную неделю, когда Церковь вспоминает последние дни земной жизни Спасителя.

Тем самым, с точки зрения церковного устава, Страстная седмица не является Великим постом. Хотя с точки зрения запретов она самая строгая.

Когда проходит Великий пост в 2021 году

Даты начала и окончания Великого поста из года в год меняются. Они зависят от того, на какое число выпадет Пасха. В 2021 году его начало приходится на 15 марта, а конец – на 1 мая.

©
Sputnik / Игорь Руссак

Детская Божественная литургия с крестным ходом в Санкт-Петербурге

Во время сорокадневного поста в храмах совершаются особые службы. А у каждой недели есть свое название и назидательный смысл.

  • 1 неделя – Торжество православия. Верующие вспоминают восстановление почитания икон в Византии в IX веке и победе православных догматов.
  • 2 неделя – Святителя Григория Паламы. Этот святой развил учение о познании Бога и достижении человеком духовного совершенства.
  • 3 неделя – Крестопоклонная. Она посвящена крестной жертве Спасителя ради всех людей. Вечером накануне воскресной литургии в храмах на поклонение выставляют Крест Христов.
  • 4 неделя – Преподобного Иоанна Лествичника. Верующие вспоминают его главное творение – «Лествицу». Это пошаговое руководство для христианина, как достичь Царствия Божьего;
  • 5 неделя – Преподобной Марии Египетской. Она жила в V веке и прославилась тем, что полностью изменила свою жизнь. Будучи блудницей, она встала на путь покаяния и удалилась в пустыню;
  • 6 неделя – Вход Господень в Иерусалим, неделя ваий. Название дано по двунадесятому празднику. Христа в Иерусалиме встречали как царя, постелив на его пути ковры и держа в руках пальмовые ветви (по-церковнославянски — «вайи»). В России этот праздник известен как Вербное воскресенье.
  • 7 неделя – Страстная седмица. Согласно уставу, это уже не Великий пост, а отдельный период. Он особый для верующих, потому что посвящен последним дням земной жизни Иисуса Христа.

Правила питания в Великий пост 2021

Во время сорокадневного поста верующие воздерживаются от скоромного питания. Суть в том, что, согласно вероучению, человек через пищевые ограничения должен приучить себя к воздержанию от грехов.

Что можно есть — список разрешенных продуктов:

— овощи

— фрукты

— крупы

— кондитерские изделия без добавления сливочного масла

— соевые заменители мяса и молока

— морепродукты: мидии, устрицы, кальмары и т.д.

Чего нельзя есть

— красное мясо

— мясо птицы

— рыба

— молочные продукты

— кондитерские изделия с добавлением сливочного масла, молока и т.д.

— яйца

Neoneocon

Постные салаты

Календарь питания по дням

Великопостный устав предполагает деление не только по неделям, но и по дням. В зависимости от этого определяется постное меню.

— 15 марта – первый день поста, воздержание от пищи.

— 16, 18, 22, 25, 30 марта и 1, 6, 8, 13, 20 апреля, а также 1 мая – горячая пища без масла.

— По понедельникам, средам и пятницам с 17 марта по 23 апреля – сухоядение.

— На Страстной неделе с 26 по 29 апреля — сухоядение

Исключение – 7 апреля, праздник Благовещения, который в этом году выпадает на среду. По уставу можно рыбу, а также немного вина.

— 20, 21, 27, 28 марта и 3, 4, 10, 11, 17, 18 апреля – горячая пища с маслом

— 24 апреля – Лазарева суббота, можно пищу с маслом и икру

— 25 апреля – Вербное воскресенье, можно рыбу и вино

— 30 апреля – Страстная пятница, полное воздержание от пищи

Как питаться после

Со 2 мая, праздника Пасхи, начинается сплошная неделя. Ограничений в еде нет. Однако врачи советуют выходить из поста постепенно и не объедаться мясными и молочными продуктами.

Что можно и чего нельзя делать

Великим постом верующие больше времени посвящают молитве. Прежде всего в храме, где проходят особые службы. Поэтому священники рекомендуют чаще посещать богослужения в постное время. Кроме того, они призывают уделять больше времени чтению Библии и духовных книг, а также домашней молитве. И конечно, верующему необходимо быть внимательнее к своим близким. Не рекомендуется ссориться и обижать. Даже если угощают запрещенной пищей, христианин не вправе скандалить из-за этого. Духовенство рекомендует вежливо отказаться, если это невозможно, то ничего плохого в «нарушении поста ради любви к ближнему» нет.

Тем не менее, верующим рекомендуется воздержаться от праздников и веселья. Нельзя предаваться вредным привычкам и страстям, поэтому рекомендуется не курить в пост. При этом, день рождения отмечать можно, но довольно скромно — ради общения, но не ради застолья.

Не рекомендуется играть свадьбу в Великий пост. Поэтому, согласно уставу, в церкви не совершается венчание. Зато, вопреки стереотипам, в Святую Четыредесятницу в храмах совершается крещение. Причем практически во все дни, кроме разве что Страстного четверга и пятницы.

Кому разрешается не соблюдать пост

По уставу, пост должны соблюдать все христиане. Однако есть исключения.

Церковь разрешает не поститься детям до семи лет, а также беременным и кормящим женщинам.

Кроме того, допускается послабление по медицинским причинам. Например, при тяжелых хронических заболеваниях.

Однако, как отмечают священники, каждый случай нужно индивидуально обсуждать с духовником.

Традиции Великого поста

В пост принято чаще посещать богослужения. Они особые. Например, на первой недели с понедельника по четверг читается Покаянный канон Андрея Критского. Целиком он прочитывается и на четвертой неделе поста.

Кроме того, Великим постом принято совершать дела милосердия. Поэтому Церковь призывает уделять больше внимания нуждающимся.

Приметы и поговорки

В народной традиции с постом связано множество примет. Например, раньше считалось, что в первый постный день нужно обязательно выкинуть все старые вещи из дома. Обряд отразился в названии дня: Чистый понедельник.

В крестьянских семьях во время Четыредесятницы возбранялось пить чай с сахаром. Считалось, что можно навлечь Божий гнев за попытку подсластить жизнь в столь суровый период.

Порицали за неправильное отношение к посту и в поговорках:

  • Постись духом, а не брюхом.
  • С поста не мрут, а с обжорства мрут.
  • Во время поста и пища проста.

какие правила нужно соблюдать в первые два дня

Великий пост начнется после Масленичной недели, которая завершится 14 марта. Соблюдать строгость в режиме питания и повседневном поведении верующие будут вплоть до 1 мая. «Невские новости» рассказали о том, как нужно проводить первый и второй день Великого поста.

Чистый понедельник

Этот день считается своеобразным продолжением Прощеного воскресенья. В эту дату рекомендуется продолжать прощать других и принимать извинения. При этом следует придерживаться нескольких запретов. Так, нужно следовать правилу трех «не»: не есть, не лениться и не отказывать в прощении.

Верующие тщательно готовятся к жестким ограничениям в еде. Поэтому в этот понедельник предусмотрен полный отказ от пищи. Все, что осталось после Масленицы, принято раздавать птицам и животным. Кроме того, людям, которые не могут прожить целый день без еды, советуют кушать овощи и фрукты, а также немного хлеба с солью.

В первую постную дату особенно поощряется труд. Лучше всего посвятить этот понедельник уборке в доме. Также принято в этот день посещать баню. Разрешается пересаживать цветы, которые в этом нуждаются, а также вечером можно побывать на службе в церкви.

Вторник первой седмицы

Этот день носит название «Чистый вторник». В храмах читают великий покаянный канон преподобного Андрея Критского. Людям, которые будут придерживаться поста, рекомендуется следить за тем, что они собираются употреблять в пищу. В отличие от Чистого понедельника, разрешены некоторые послабления. Например, можно есть горячую еду без добавления масла. Также позволяется выпить немного кваса и съесть небольшой кусочек хлеба.

Важно во время поста помнить о том, что очищение происходит не только с помощью строгого режима питания. Эксперты советуют по возможности отказаться от совершения каких-либо грехов, постараться изменить образ жизни, мысли и чувства.

Читайте также: Масленичная неделя — 2021: какие обряды можно совершать в эти дни

Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OKПоделиться в TG

1-я седмица Великого поста

Пост пер­вой сед­ми­цы ве­ли­кой Че­ты­ре­де­сят­ни­цы стро­же дру­гих по уста­ву. Бо­го­слу­же­ние пер­вых дней Ве­ли­ко­го по­ста так­же бо­лее стро­гое, по­ка­ян­ное, ме­нее тор­же­ствен­ное.

В по­не­дель­ник, втор­ник и чет­верг утрен­нее бо­го­слу­же­ние со­сто­ит из утре­ни, ча­сов, изо­бра­зи­тель­ных и ве­чер­ни. Ли­тур­гия не со­вер­ша­ет­ся. В сре­ду и пят­ни­цу утрен­нее бо­го­слу­же­ние со­сто­ит из утре­ни, ча­сов, изо­бра­зи­тель­ных и Ли­тур­гии Пре­ждео­свя­щен­ных да­ров.

Ве­че­ром в пер­вые че­ты­ре дня Ве­ли­ко­го по­ста на ве­ли­ком по­ве­че­рии со­вер­ша­ет­ся чте­ние Ве­ли­ко­го по­ка­ян­но­го ка­но­на пре­по­доб­но­го Ан­дрея Крит­ско­го. Ве­ли­ким по­стом ка­нон прп. Ан­дрея Крит­ско­го про­чи­ты­ва­ет­ся два­жды. На пер­вой сед­ми­це он раз­де­ля­ет­ся на 4 ча­сти и про­чи­ты­ва­ет­ся в пер­вые че­ты­ре дня. Пол­но­стью он про­чи­ты­ва­ет­ся на утре­ни чет­вер­га 5-й сед­ми­цы.

В пят­ни­цу по­сле за­ам­вон­ной мо­лит­вы (по окон­ча­нии Ли­тур­гии) со­вер­ша­ет­ся мо­леб­ный ка­нон прп. Фе­о­до­ру Ти­ро­ну и освя­ще­ние ко­ли­ва (ва­ре­ной пше­ни­цы на ме­ду или рис с изю­мом). Свя­за­но это со сле­ду­ю­щим слу­ча­ем. В 362 го­ду им­пе­ра­тор Юли­ан От­ступ­ник на пер­вой сед­ми­це Ве­ли­ко­го по­ста при­ка­зал тай­но окро­пить все про­дук­ты, ко­то­рые про­да­ва­лись на рын­ках, кро­вью идо­ло­жерт­вен­ных жи­вот­ных. Но свя­той ве­ли­ко­му­че­ник Фе­о­дор Ти­рон явил­ся в сон­ном ви­де­нии епи­ско­пу Ев­док­сию, от­крыл ему тай­ное рас­по­ря­же­ние им­пе­ра­то­ра и по­ве­лел ни­че­го не по­ку­пать на рын­ке, а пи­тать­ся ко­ли­вом. По­это­му в пят­ни­цу на мо­леб­ном ка­ноне освя­ща­ет­ся ко­ли­во, а в суб­бо­ту пер­вой сед­ми­цы Ве­ли­ко­го по­ста со­вер­ша­ет­ся бла­годар­ствен­ное празд­но­ва­ние ве­ли­ко­му­че­ни­ку Фе­о­до­ру Ти­ро­ну.

Пер­вая сед­ми­ца и пер­вая Неде­ля Ве­ли­ко­го По­ста

Гер­мо­ген Ши­ман­ский

Пер­вая сед­ми­ца от­ли­ча­ет­ся осо­бой стро­го­стью по­ста, ибо при­лич­нее все­го иметь наи­боль­шую рев­ность к по­дви­гам бла­го­че­стия при на­ча­ле по­дви­гов. Со­об­раз­но это­му, Цер­ковь на пер­вой сед­ми­це со­вер­ша­ет бо­го­слу­же­ние про­дол­жи­тель­нее, чем в сле­ду­ю­щие дни. В пер­вые два дня Че­ты­ре­де­сят­ни­цы для тех, кто мо­жет, со­всем не по­став­ля­ет­ся тра­пе­за[1].

С по­не­дель­ни­ка по чет­верг на ве­ли­ких по­ве­че­ри­ях чи­та­ет­ся Ве­ли­кий ка­нон свя­то­го Ан­дрея Крит­ско­го. В ка­ноне со­бра­ны и пред­став­ле­ны мно­го­чис­лен­ные об­ра­зы по­ста и по­ка­я­ния, при­во­дит­ся мно­же­ство при­ме­ров из Вет­хо­го и Но­во­го За­ве­та при­ме­ни­тель­но к нрав­ствен­но­му со­сто­я­нию ду­ши греш­ни­ка, опла­ки­ва­ю­ще­го свои гре­хи. Ка­нон на­зван ве­ли­ким, как по мно­же­ству мыс­лей и вос­по­ми­на­ний, за­клю­чен­ных в нем, так и по чис­лу со­дер­жа­щих­ся в нем тро­па­рей (око­ло 250, то­гда как в обыч­ных ка­но­нах их бы­ва­ет око­ло 30). По­ве­че­рие пер­вых че­ты­рех дней пер­вой сед­ми­цы на­зы­ва­ет­ся «Ма­лым сто­я­ни­ем» в от­ли­чие от «Ан­дре­ева или Ма­ри­и­на сто­я­ния» на 5 сед­ми­це и ве­ли­ко­го сто­я­ния в Ве­ли­кий Пя­ток.

Эти по­ве­че­рия так­же на­зы­ва­ют­ся «ме­фи­мо­на­ми» (греч. – «с на­ми»), по­то­му что на этих по­ве­че­ри­ях по­ет­ся песнь «С на­ми Бог». Внеш­нее от­ли­чие Ве­ли­ко­го ка­но­на свя­то­го Ан­дрея Крит­ско­го от дру­гих ка­но­нов со­сто­ит в том, что он име­ет все 9 пес­ней (вклю­чая так­же 2 песнь), и к каж­до­му тро­па­рю при­ла­га­ет­ся при­пев «По­ми­луй мя, Бо­же, по­ми­луй мя». В сре­ду и чет­верг к по­ка­ян­но­му ка­но­ну при­бав­ля­ют­ся несколь­ко тро­па­рей в честь пре­по­доб­ной Ма­рии Еги­пет­ской, вос­шед­шей от глу­бо­ко­го па­де­ния к вы­со­ко­му бла­го­че­стию. Впо­след­ствии к это­му ка­но­ну бы­ли при­со­еди­не­ны тро­па­ри в честь его твор­ца свя­то­го Ан­дрея Крит­ско­го.

В по­не­дель­ник или втор­ник пер­вой сед­ми­цы по­сле утре­ни или по­сле ча­сов свя­щен­ник в епи­тра­хи­ли чи­та­ет в церк­ви сво­им при­хо­жа­нам «Мо­лит­вы в на­ча­ле по­ста Свя­тыя Че­ты­ре­де­сят­ни­цы», из­ло­жен­ные в Треб­ни­ке.

В суб­бо­ту пер­вой сед­ми­цы Цер­ковь тво­рит па­мять свя­то­го ве­ли­ко­му­че­ни­ка Фе­о­до­ра Ти­ро­на и вос­по­ми­на­ет чу­дес­ную по­мощь, ока­зан­ную им кон­стан­ти­но­поль­ским хри­сти­а­нам в 362 го­ду при им­пе­ра­то­ре Юли­ане От­ступ­ни­ке. То­гда хри­сти­ане бы­ли со­хра­не­ны ве­ли­ко­му­че­ни­ком Фе­о­до­ром от осквер­не­ния идо­ло­жерт­вен­ной кро­вью в первую сед­ми­цу Ве­ли­ко­го По­ста: свя­той явил­ся ар­хи­епи­ско­пу Ев­док­сию и по­ве­лел хри­сти­а­нам упо­треб­лять ко­ли­во вме­сто осквер­нен­ной на тор­жи­ще пи­щи. Этим вос­по­ми­на­ни­ем Цер­ковь вну­ша­ет ве­ру­ю­щим, что пост уго­ден Бо­гу, и что по­стя­щи­е­ся на­хо­дят­ся под осо­бым по­кро­ви­тель­ством Бо­жи­им.

Служ­ба свя­то­му Фе­о­до­ру Ти­ро­ну на­чи­на­ет­ся в пят­ни­цу с ве­чер­ни, со­еди­ня­ю­щей­ся с Ли­тур­ги­ей Пре­ждео­свя­щен­ных Да­ров. В кон­це Ли­тур­гии по за­ам­вон­ной мо­лит­ве по­ет­ся мо­леб­ный ка­нон свя­то­му Фе­о­до­ру и бла­го­слов­ля­ет­ся ко­ли­во в кон­це мо­леб­на. Мо­ле­бен[2] со­сто­ит из чте­ния 142 псал­ма, пе­ния «Бог Гос­подь», тро­па­рей, за­тем чи­та­ет­ся ка­нон свя­то­му Фе­о­до­ру (Апо­стол и Еван­ге­лие не чи­та­ют­ся)[3].

На утрене в суб­бо­ту по­ет­ся ка­нон в честь свя­то­го Фе­о­до­ра, со­став­лен­ный Иоан­ном, мит­ро­по­ли­том Ев­ха­ит­ским.

На Ли­тур­гии в суб­бо­ту по­ло­же­но чи­тать два Апо­сто­ла и два Еван­ге­лия: дню и свя­то­му, а про­ки­мен по­ет­ся один, 7 гла­са: «Воз­ве­се­лит­ся пра­вед­ник о Гос­по­де».

Ес­ли в по­не­дель­ник пер­вой сед­ми­цы слу­чит­ся Сре­те­ние Гос­подне, хра­мо­вый празд­ник или Об­ре­те­ние гла­вы Иоан­на Кре­сти­те­ля, то служ­ба им со­вер­ша­ет­ся в Про­ще­ное вос­кре­се­нье.

Ес­ли Об­ре­те­ние гла­вы Иоан­на Кре­сти­те­ля и хра­мо­вый празд­ник слу­чит­ся в пе­ри­од от втор­ни­ка до пят­ни­цы пер­вой сед­ми­цы, то служ­ба Пред­те­чи со­вер­ша­ет­ся или в Про­ще­ное вос­кре­се­нье или в суб­бо­ту 1 сед­ми­цы по­ста, а хра­му – в суб­бо­ту пер­вой сед­ми­цы.

Пер­вая Неде­ля Ве­ли­ко­го По­ста на­зы­ва­ет­ся так­же Неде­лей Пра­во­сла­вия по со­вер­ша­е­мо­му в этот день тор­же­ству Пра­во­сла­вия, уста­нов­лен­но­му в Гре­ции в пер­вой по­ло­вине IX ве­ка в па­мять о тор­же­стве Пра­во­слав­ной Церк­ви над все­ми ере­ся­ми, воз­му­щав­ши­ми Цер­ковь, и осо­бен­но над по­след­ней из них – ико­но­бор­че­ской, осуж­ден­ной на VII Все­лен­ском Со­бо­ре в 787 го­ду. В эту Неде­лю со­вер­ша­ет­ся осо­бое бо­го­слу­же­ние, на­зы­ва­е­мое чи­ном Пра­во­сла­вия. Этот чин со­став­лен в се­ре­дине IX ве­ка свя­тым Ме­фо­ди­ем, Пат­ри­ар­хом Кон­стан­ти­но­поль­ским.

Из Гре­ции чин Тор­же­ства Пра­во­сла­вия пе­ре­шел в Рус­скую Цер­ковь. По­бе­да Пра­во­сла­вия в са­мой Гре­че­ской Церк­ви пер­во­на­чаль­но празд­но­ва­лась в первую Неде­лю Ве­ли­ко­го По­ста. Та­ким об­ра­зом, ос­но­ва­ние празд­но­ва­ния в этот день тор­же­ства Пра­во­сла­вия име­ет глу­бо­кие ис­то­ри­че­ские кор­ни. Цер­ковь этим тор­же­ством да­ру­ет вы­со­кое уте­ше­ние про­хо­дя­щим по­двиг по­ста, яв­ляя до­ка­за­тель­ство жи­во­го об­ще­ния каж­до­го из нас по ве­ре и жиз­ни со всей Цер­ко­вью и по­ла­га­ет ос­но­ва­ние для мо­лит­вен­но­го хо­да­тай­ства за всех пе­ред Бо­гом. Тор­же­ство Пра­во­сла­вия утвер­жда­ет и укреп­ля­ет ве­ру­ю­щих в пра­вой ве­ре, непре­рыв­но и неиз­мен­но со­хра­ня­ю­щей­ся от вре­мен апо­столь­ских и име­ю­щей со­хра­нить­ся в чи­сто­те до скон­ча­ния ми­ра по обе­то­ва­нию Гос­по­да (Мф. 16:18).

Чин Пра­во­сла­вия[4], ко­то­рый со­сто­ит, в ос­нов­ном, из мо­леб­но­го пе­ния, со­вер­ша­ет­ся в Пат­ри­ар­шем со­бо­ре и в ка­фед­раль­ных со­бо­рах по­сле про­чте­ния ча­сов пе­ред Ли­тур­ги­ей или по­сле Ли­тур­гии, на се­ре­дине хра­ма – пе­ред ико­на­ми Спа­си­те­ля и Бо­жи­ей Ма­те­ри.

По­сле обыч­но­го на­ча­ла чи­та­ет­ся пса­лом 74, про­из­но­сит­ся мир­ная ек­те­ния. По­сле «Бог Гос­подь» и пе­ния тро­па­рей «Бла­го­дар­ни су­ще недо­стой­нии ра­би Твои, Гос­по­ди» чи­та­ют­ся Апо­стол (Рим., за­ча­ло 121) и Еван­ге­лие (Мф., за­ча­ло 75), про­из­но­сит­ся су­гу­бая ек­те­ния и чи­та­ет­ся мо­лит­ва об укреп­ле­нии вер­ных в пра­вой ве­ре. По про­чте­нии Сим­во­ла ве­ры про­то­ди­а­кон воз­гла­ша­ет: «Сия ве­ра апо­столь­ская, сия ве­ра оте­че­ская, сия ве­ра Пра­во­слав­ная, сия ве­ра все­лен­ную утвер­ди». За­тем про­то­ди­а­кон воз­гла­ша­ет 12 ана­фе­мат­ство­ва­ний (от­ри­ца­ю­щим бы­тие Бо­жие, рав­но­чест­ность Сы­на Бо­жия и Свя­то­го Ду­ха Бо­гу От­цу, не при­ем­лю­щим бла­го­да­ти ис­куп­ле­ния и др. ). По­сле каж­до­го воз­гла­ше­ния про­то­ди­а­ко­на три­жды про­воз­гла­ша­ет­ся «Ана­фе­ма» (т.е. «Да бу­дет от­лу­чен» от Церк­ви). За­тем по­ет­ся «Веч­ная па­мять» всем под­ви­зав­шим­ся в Пра­во­сла­вии и воз­гла­ша­ет­ся мно­го­ле­тие. Тор­же­ство за­кан­чи­ва­ет­ся пе­ни­ем «Те­бе Бо­га хва­лим» и це­ло­ва­ни­ем икон[5].

Из кн. «Ли­тур­ги­ка».

При­ме­ча­ния

[1] См. по­дроб­нее об этом: Ти­пи­кон, гл. 33.

[2] Чин мо­леб­на на­хо­дит­ся в Ти­пи­коне и в Пост­ной Три­о­ди в ис­сле­до­ва­нии пят­ка 1 сед­ми­цы, а так­же в «Бо­го­слу­жеб­ных ука­за­ни­ях на 1951 г». Мо­лит­ва на бла­го­сло­ве­ние ко­ли­ва на­хо­дит­ся в Слу­жеб­ни­ке и в Чине бла­го­сло­ве­ния ко­ли­ва в празд­ни­ки.

[3] В на­сто­я­щее вре­мя во мно­гих при­хо­дах цен­траль­ных и Юго-За­пад­ных об­ла­стей в пят­ни­цу (в Москве – по вос­кре­се­ни­ям) со­вер­ша­ет­ся тро­га­тель­ный цер­ков­но-бо­го­слу­жеб­ный об­ряд, на­зы­ва­е­мый пас­си­ей (стра­да­ни­ем). Этот об­ряд был вве­ден при Ки­ев­ском мит­ро­по­ли­те Пет­ре Мо­ги­ле (XVII в.). Слу­жит­ся он на по­ве­че­рии (в пят­ни­цу) или на ве­черне (в вос­кре­се­ние) в 1, 2, 3 и 4 сед­ми­цы или Неде­ли Ве­ли­ко­го По­ста, и со­сто­ит из чте­ния Еван­ге­лия и пе­ния неко­то­рых пес­но­пе­ний Страст­ной сед­ми­цы («Те­бе оде­ю­ща­го­ся све­том, яко ри­зою», «При­и­ди­те, убла­жим Иоси­фа»), ка­са­ю­щих­ся вос­по­ми­на­ния стра­стей (стра­да­ний) Хри­сто­вых, от­ку­да про­изо­шло и са­мо на­зва­ние об­ря­да. О пас­си­ях наш цер­ков­ный Ти­пи­кон ни­че­го не го­во­рит. Устав и об­ряд пас­сии по­ме­щен был впер­вые в кон­це Цвет­ной Три­о­ди, из­дан­ной в 1702 г. при ар­хи­манд­ри­те Ки­е­во-Пе­чер­ском Иоаса­фе Кро­нов­ском, где в кон­це опи­са­ния чи­на бы­ло ска­за­но: «Сия вся вос­по­ми­на­ют­ся по со­ве­ту, а не по по­ве­ле­нию, яже вся под раз­суж­де­ние Церкве свя­тыя пра­во­слав­ныя по­да­ют­ся».

[4] «Чин мо­леб­на в Неде­лю Пра­во­сла­вия», как он со­вер­ша­ет­ся в на­сто­я­щее вре­мя, на­пе­ча­тан в «Бо­го­слу­жеб­ных ука­за­ни­ях» на 1949 год.

[5] На вос­крес­ном бо­го­слу­же­нии от Неде­ли о Мы­та­ре и фа­ри­сее до Неде­ли Всех свя­тых еван­гель­ская сти­хи­ра утре­ни по­ет­ся (или чи­та­ет­ся) пред пер­вым ча­сом (пред нею по­ет­ся или чи­та­ет­ся «Сла­ва, и ныне»).

Имеет ли значение, какие продукты вы употребляете во время голодания?

Многие популярные диеты пропагандируют преимущества прерывистого голодания. Исследования показывают, что голодание может иметь преимущества, но нет единого мнения о том, какие продукты лучше использовать для прекращения голодания.

В последние годы прерывистое голодание, наряду с другими видами голодания, стало популярным благодаря таким диетам, как диета 5: 2.

Различные подходы советуют кому-то либо уменьшить количество калорий, либо ничего не есть в определенные дни или на ночь.

То, что кто-то ест во время голодания, не так важно, но некоторые эксперты советуют придерживаться средиземноморской диеты.

В этой статье рассматривается голодание и его потенциальные преимущества. В нем обсуждается, что есть после голодания, и даются советы как для коротких, так и для более длительных постов.

Пост стал популярным, потому что многие люди считают, что он может улучшить здоровье, долголетие и потерю веса.

На протяжении всей истории люди придерживались поста по духовным, религиозным или религиозным причинам.

Популярные подходы к голоданию по причинам здоровья включают голодание через день, ночное голодание и ограниченное по времени питание.

Согласно обзору 2015 года, данные исследований на животных показывают, что прерывистое голодание может иметь преимущества для похудания и профилактики хронических заболеваний. Авторы предполагают, что это может быть связано с влиянием голодания на циркадные ритмы, кишечную микробиоту и метаболическую регуляцию.

Другие исследования показывают, что польза для здоровья может быть связана с переключением обмена веществ, когда голодание заставляет организм переключать свой источник энергии с глюкозы на жиры и кетоны.

Производство кетонов, или кетогенез, может повысить сопротивляемость организма окислительному стрессу и воспалениям, что положительно скажется на здоровье и старении.

Некоторые популярные диеты голодания, такие как диета 5: 2, советуют придерживаться средиземноморской диеты из-за ее преимуществ для здоровья.

Однако критическим аспектом голодания является ограничение поступления энергии из пищи в определенные дни или часы. Этот метод способствует переключению метаболизма на жиры и кетоны.

Когда кто-то снова начинает есть, у него повышается уровень глюкозы, и организм переходит на использование углеводов в качестве топлива.Следовательно, более важно, что кто-то ест, а что не ест во время поста, и менее важно, что они едят, когда прерывают пост.

Однако для похудения кто-то может потреблять меньше рафинированных углеводов, когда прерывает голодание, поскольку исследования показывают, что они могут способствовать ожирению.

Короткое голодание может включать голодание в течение 16 часов на ночь или сокращение калорий до 500–600 в течение 2 дней в неделю.

Во время этих периодов голодания кто-то либо ничего не ест, либо ограничивает еду определенным количеством калорий, в зависимости от своего подхода.

Многие эксперты по питанию рекомендуют средиземноморскую диету в периоды низкокалорийного голодания или в дни регулярного приема пищи.

Некоторые диеты натощак позволяют людям употреблять овощные бульоны, супы или овощные соки, если они находятся в пределах допустимого количества калорий. Люди всегда должны пить достаточное количество воды.

Люди также должны знать, что прием добавок, таких как протеиновые порошки, жевательные поливитамины и аминокислоты с разветвленной цепью, может противодействовать эффекту голодания.

Исследования показывают, что сочетание упражнений с прерывистым голоданием может улучшить умственную и физическую работоспособность.

Некоторые исследования показывают положительный эффект длительного голодания, но это происходит под медицинским наблюдением.

В исследовании 2019 года 1422 участника голодали в течение 4–21 дней, в общей сложности 1 год. Во время голодания они потребляли только воду, сок и овощной суп, что составляло 200–250 калорий в день.

Субъективное улучшение наблюдалось в 85% случаев серьезной проблемы со здоровьем.Авторы предполагают, что голодание было безопасным, и испытуемые хорошо его переносили, с небольшими побочными эффектами. Эти зарегистрированные побочные эффекты включали:

После голодания исследователи постепенно возвращали пищу в течение 4 дней. Они давали участникам органическую вегетарианскую пищу с увеличением от 800 до 1600 калорий в день.

Однако важно отметить, что исследование проводилось под наблюдением медицинских работников. Люди не должны голодать дольше без предварительной консультации со своим врачом, особенно если они:

  • имеют состояние здоровья
  • принимают лекарства
  • беременны
  • кормят грудью

Пост может иметь благотворное влияние на здоровье из-за ограничения калорий и метаболическое переключение.

Хотя не все голодания приводят к кетозу, кетоз может уменьшить воспаление и окислительный стресс и помочь людям похудеть. Это также может снизить риск хронических заболеваний.

Существуют различные подходы к прерывистому голоданию, среди которых наиболее популярны диета 5: 2 и 16-часовое ночное голодание. То, что нужно есть людям, зависит от того, какой метод они выберут. Как правило, они либо ничего не потребляют, либо сокращают количество калорий в некоторые дни или часы дня.

При нарушении поста нет определенных правил о том, что есть для наилучшего эффекта.

Однако некоторые специалисты советуют людям придерживаться здоровой средиземноморской диеты.

Избегание добавления сахара и рафинированных углеводов также может помочь людям похудеть.

Однако люди должны принимать участие в более длительных голоданиях только после консультации с медицинским работником.

11 лучших блюд для перерыва

В наши дни, пытаясь найти информацию о голодании в Интернете, я все больше и больше чувствую, что читаю статьи по ракетостроению. Такое чувство, что тебе нужно делать так много вещей, если ты хочешь правильно поститься.

Ешьте правильную пищу в нужном количестве раньше, дополняйте во время голодания питательными веществами, аминокислотами, прерывайте голодание так или иначе и дайте вашей пищеварительной системе время снова адаптироваться к еде и т. Д.

У меня проблема со всем этим:

  • Из-за этого голодание выглядит тяжелым, напряженным и строгим, что не так.
  • Если вы выполняете периодическое голодание с голоданием от 16 до 24 часов, вам действительно не нужна вся эта информация

Я придерживаюсь периодического голодания несколько лет. и иногда я нарушал свой 24-часовой пост с 5 стаканами пива, хлебом и сосисками.Конечно, это было глупо, но я хочу сказать: время от времени делать это не представляет большого риска для здоровья.

И соблюдение 24-часового голодания не должно внезапно стать действительно сложным. Когда вы едите один раз в день, вы просто хотите получить один хороший, здоровый и сытный прием пищи. С мясом, углеводами, овощами и т. Д. Вы не должны нарушать свой пост каждый день, употребляя нездоровую пищу, но, опять же, вы не можете внезапно загореться, если это произойдет. Черт, ты не ешь весь день, ты можешь хотя бы получить удовольствие от единственной еды, не так ли?

Итак, я действительно хочу подчеркнуть , что лучшими продуктами для прерывания голодания являются:

  • Хорошие практики , которые помогут вашему телу адаптироваться и не будут слишком сильно напрягать пищеварительную систему
  • Более уместно при длительном голодании , скажем, в несколько дней.Тогда важно, что вы едите, чтобы прервать голодание, если вы не хотите получить запор, боль в животе и т. Д.

Подводя итог, какие продукты лучше всего прерывать голодание? Вы должны начать с яблочного уксуса, разведенного в воде, прежде чем фактически прекратить голодание. Это поможет стимулировать работу пищеварительного тракта. После этого костный бульон, несколько яиц и немного шпината или капусты в небольшом, не более 500 калорий, блюде будет идеальным для восполнения дефицита минералов и питательных веществ.

Но это еще не все, вы увидите, что есть еще много продуктов, которые также отлично подойдут для прерывания голодания, и каждая из них имеет свои преимущества и питательные вещества. Вот 11 лучших продуктов для прерывания голодания.

1. Яблочный уксус (ACV)

Это новенький ребенок в беде, когда дело касается здоровья. Этот новый волшебный напиток (который на самом деле является древним лекарством, как и большая часть новой волшебной здоровой пищи) во многих отношениях улучшает общее состояние здоровья:

  • Уравновешивает уровень щелочного pH. : В большинстве случаев из-за алкоголя, неправильного питания и т. Д. Мы более кислые, чем щелочные. Яблочный уксус может быть кислым, но при употреблении он фактически становится щелочным.
  • Убивает вредные бактерии Кишечник : ACV помогает хорошим кишечным бактериям и убивает плохие, так как он обладает способностью подавлять рост грибков и бактерий
  • Стабилизировать уровень сахара в крови : ACV снижает уровень сахара в крови и инсулина и может даже сделать вас более сытым в сочетании с приемом пищи

ACV является профилактическим. Во время голодания можно принимать несколько столовых ложек, разведенных в воде. ACV действительно содержит несколько калорий, поэтому с технической точки зрения он может прервать голодание.Но в такой дозировке это действительно не повредит, и его преимущества намного превзойдут эту техническую сторону.

Я бы посоветовал вам принять немного, прежде чем прекращать голодание. Таким образом, вы получите два дополнительных преимущества перед предстоящим приемом пищи:

  • Он будет стимулировать пищеварительный тракт
  • Поможет улучшить пищеварение при первом приеме пищи
  • Вы почувствуете сытость во время еды . Даже если вы, скорее всего, не будете есть слишком много во время голодания, это верный способ избежать этого.

Вот рецепт неразрывного быстрого напитка ACV, который вы можете пить во время голодания, любезно предоставленный Томасом ДеЛауером.

Живу в Швейцарии Должен сказать, что никогда не находил винный камень в местных магазинах. Итак, я пробовал это несколько раз без, иногда заменяя лайм лимоном.

Запах ACV довольно сильный, до первых глотков может быть тяжело. Но в целом мне это очень нравится, и это большая разница во вкусе кофе, чая и воды, которые вы обычно пьете натощак. Plus, все дополнительные преимущества!

Если вы не являетесь поклонником этого вкуса, но все же хотите получить преимущества яблочного уксуса, вы также можете проверить эти капсулы яблочного уксуса (с добавлением соли и масла MCT для улучшения потребления).

2. Костный бульон

Почему костные бульоны? Потому что это действительно вкусно, вот почему! Помимо моего личного вкуса, костный бульон отлично подходит после голодания, поскольку он содержит много электролитов .

В костных бульонах вы найдете магний, калий, кальций и натрий, поскольку одной из основных проблем при голодании является истощение минеральных веществ. Пост очистил кишечник, употребление костного бульона поможет использовать питательные вещества из бульона и пищи, которую вы будете есть после этого.

Другие преимущества костных бульонов:

  • Он богат коллагеном , который поможет вам сохранить здоровье костей, зубов и ногтей.
  • Он богат глицином , который может улучшить качество сна. Поскольку известно, что прерывистое голодание и кето нарушают сон, это может оказаться полезным.
  • Он содержит много аминокислот , которые обладают противовоспалительным действием
  • Это, конечно, очень мало углеводов .

Костный бульон можно получить либо в виде жидкого бульона, либо в виде порошка, оба должны быть смешаны с водой.

3. Шпинат, капуста

Это может показаться простым, и да, это так. Во время голодания вы можете испытывать недостаток некоторых питательных веществ и витаминов. Капуста и шпинат полны их, в том числе:

  • Витамин C
  • Витамин B2
  • Витамин B6
  • Витамин E
  • Витамин A
  • Витамин K
  • Марганец
  • Фолат
  • Магний
  • Железо
  • Медь
  • Кальций
  • Калий

You можно было бы смешать их в смузи, сырых или приготовленных. Я много раз видел, как люди выступали за то, чтобы есть их в сыром виде, но не нашел фактических данных, подтверждающих это. Итак, я бы сказал, ешьте их, как хотите.

Они известны:

  • Помогает пищеварению
  • Предотвратить запор
  • Поддерживать уровень сахара в крови

Еще одна вещь, вы можете попробовать купить уже приготовленные смузи из капусты , даже если я посоветую вам приготовить свои собственные (чтобы вы действительно знали, что это содержит). Но вы можете найти хорошие, полностью натуральные напитки, такие как порошок из капусты от Koyah или этот органический напиток из капусты и авокадо от Medlie.

4. Яйца

Яйца — отличный способ получить много белка с небольшим количеством еды . Это здорово, когда вы прерываете голодание, потому что:

  • Белок может помочь предотвратить потерю мышечной массы . Если вы тренируетесь во время голодания, это не должно иметь большого влияния, но вы никогда не знаете, что
  • Яйца богаты лейцином . Лейцин — одна из аминокислот, отвечающих за рост мышц.

Яйца легко перевариваются, низкокалорийны, богаты белком , и это отличный способ снизить аппетит при приеме небольшого количества пищи.Особенно при употреблении вареных яиц.

5. Орехи, семена чиа

Я мог бы добавить в этот список миндаль, семена льна, семена червя, орех пекан. Опять же, у вас закончится запас питательных веществ, поэтому употребление богатой витаминами пищи, такой как орехи и семена, — отличный способ восстановить баланс питательных веществ.

Например, семена чиа содержат марганец, фосфор, медь, кальций, магний, железо и селен.

Семена богаты полезными жирами, белками и клетчаткой.

6. Рыба

Для первого приема пищи, если вы хотите немного повеселиться, вы можете попробовать рыбный бульон вместо рыбного мяса .

Но съесть рыбу во время первого приема пищи не должно быть большой проблемой. Это не составит труда для вашей пищеварительной системы, а рыба — отличный источник:

  • Здоровые ненасыщенные жиры с большим количеством омега-3
  • Белки
  • Витамин D

7. Брокколи, цветная капуста

Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста — это овощи семейства крестоцветных, а они особенно богаты клетчаткой, питательными веществами и витаминами.

Как и рыбу, я бы рекомендовал есть их в смешанном или приготовленном виде . Из всех крестоцветных овощей я бы посоветовал вам в основном есть брокколи, которая является наиболее усваиваемой.

Крестоцветные овощи также богаты минералами и витаминами , включая витамины C, K, B2, B9, A, B5, B6, железо, магний, марганец и т. Д. .

8. Арбуз

Во-первых, я не большой поклонник фруктов, чтобы прервать голодание. Я люблю фрукты, но они содержат фруктозу. Несмотря на то, что во время голодания с фруктами ваше тело фактически расщепляет фруктозу, чтобы восстановить запасы гликогена, поскольку они истощены во время голодания, это все же не лучший источник энергии.

При этом, хотя я бы посоветовал при употреблении фруктов съесть что-то, также богатое клетчаткой, например яблоко, арбуз может быть отличным способом прервать длительный пост с полутвердой пищей .

Арбуз — это более 91% воды. Таким образом, становится действительно легко есть и перевариваться, и это может быть отличным способом постепенно снова начать есть.

9. Банан

Как я сказал ранее, фрукты могут быть не лучшим способом прервать голодание из-за того, как фруктоза метаболизируется в нашем организме. Но после некоторого чтения я могу сказать, что банан может быть хорошей пищей для прерывания поста.

Если вы не занимаетесь кето, Банан богат полезными и полезными углеводами, которые помогут вам выйти из кетоза. , он также богат клетчаткой, некоторые из них, такие как бутират, могут быть полезны для кишечных бактерий, в том числе несколько витаминов и минералов, таких как калий , витамин B6 и витамин C .

Поскольку бананы содержат много углеводов и довольно много сахара, могут помочь поднять уровень сахара в крови после длительного голодания , особенно если вы чувствуете себя подавленным или устали от кетоза.

10. Несладкий йогурт, квашеная капуста, кимчи

Ферментированные продукты полезны для кишечных бактерий. После нескольких дней голодания употребление в пищу ферментированных продуктов поможет вашему пищеварительному тракту вновь заселить полезными бактериями и ферментами, которые он лишил во время голодания.

Благодаря этим пробиотикам вам будет легче переваривать пищу. Можно начать с ферментированной капусты, такой как кимчи или квашеная капуста. Если вы выберете кимчи, не делайте его слишком острым. — это может вызвать расстройство желудка.

Подождите, пока вы почувствуете себя готовым к употреблению молочных продуктов, прежде чем есть йогурт.

11. Авокадо

Авокадо — самый жирный фрукт в мире, и да, это фрукт, а не овощ. Это действительно большая ягода.

Авокадо отлично подходит для прекращения голодания, поскольку он очень низкокалорийный, но богат полезными жирами омега-6 и омега-3. Авокадо полон антиоксидантов, минералов и витаминов, в том числе:

  • Витамин K
  • Витамин B6
  • Витамин E
  • Витамин C
  • Медь
  • Калий
  • Фолат

Кроме того, содержит огромное количество пантотеновой кислоты, которая является комплексным витамином B и одним из самые важные .Без него вы не смогли бы так эффективно использовать макроэлементы.

Когда вы прерываете голодание с авокадо, вы получаете все эти питательные вещества, высокую дозу пантотеников, чтобы помочь вам использовать их в качестве энергии, много полезных здоровых жиров (аналогично маслу MCT)

Я прочитал в статье, что авокадо иногда может быть вредным для пищеварительной системы. Он может происходить из ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов (FODMAP), которые являются короткоцепочечными углеводами.

Некоторые люди чувствительны к FODMAP и им трудно переваривать их, что вызывает боль в животе, вздутие живота и другие неприятные симптомы.

Кроме того, авокадо очень легко переваривается, если вы не восприимчивы к FODMAP.

Заключение

Определенно есть неправильные способы прервать голодание, и чем дольше он голоден, тем тщательнее вы должны тщательно исследовать, что есть, когда его нарушаете.

Неправильное голодание может быть тяжелым для вашей пищеварительной системы, желудка, кишечника и даже для вашего уровня энергии и общего настроения. Вы не должны есть все, что хотите, например, после семидневного голодания.

Я бы посоветовал вам принять во внимание все эти различные виды еды и:

  • Готовьте те, которые вам нравятся больше всего (так как это важно и для получения удовольствия от еды)
  • Ешьте те, которые, как вы уверены, не вызовут нагрузку на вашу пищеварительную систему. Я лично знаю, что мне лучше избегать цветной капусты в первый раз.

Ваш первый прием пищи должен быть легким, около 500 калорий, и это может зависеть от ваших привычек и от того, почему вы поститесь. Если вы будете делать много упражнений, возможно, вы будете уделять первоочередное внимание сохранению и росту мышц, поэтому первой пищей, которую вы можете съесть, будут яйца и, возможно, костный бульон.

Для меня 3 продукта, которые я всегда рекомендовал бы при прерывании голодания, — это яблочный уксус перед окончанием голодания, костный бульон и яйца . Я не думаю, что с этими тремя можно ошибиться, все везде указывает на то, что это отличный способ прервать пост.

Если вы очень долго постились (более 10 дней), то, возможно, я бы посоветовал вам отказаться от яиц и заменить их смузи из капусты / шпината или арбузом.

Как всегда, вы можете экспериментировать, все разные, но этот список должен быть точным, исходя из фактов о питании!

Прерывание поста. Если вы начали одну из многих… | Джордан Розенфельд | Нулевой пост

Если вы начали один из множества вариантов поста — когда вы едите мало или совсем не едите в течение определенного периода времени — в какой-то момент вам в конце концов придется прервать пост и снова начать есть. Эксперты говорят, что вы не должны позволять голоду или пристрастиям двигаться вперед, а лучше медленно и вдумчиво заняться тем, что вы едите в первую очередь.

Когда прекращать голодание?

Когда вы снова начнете есть, зависит от выбранного вами протокола голодания. Если вы кормите ограниченное по времени время, многие люди предпочитают прекращать есть около 7 или 20 часов, голодать на ночь, пропускать завтрак и первый раз поесть около 11 или 12 часов, в основном во время обеда. Как правило, вы не хотите прерывать голодание ночью, так как вы будете расходовать меньше калорий, когда ложитесь спать.

Двигайтесь медленно

Независимо от того, какой тип голодания вы сделали, будь то кормление с ограничением по времени в течение нескольких часов или голодание на воде в течение дня или более, очень важно, чтобы вы вернулись к еде, чтобы чтобы нарушить пищеварение или свести на нет некоторые положительные эффекты, которых вы добились от голодания. Заряженный чизбургер может показаться фантастическим, но, вероятно, будет не так хорошо спускаться вниз.

Один эксперт рекомендует вдвое сократить количество дней, в течение которых вы голодаете, и использовал это в качестве ориентира для повторного введения продуктов питания. Итак, если вы голодали четыре дня, выделите два дня, чтобы облегчить себе путь к еде.

Гидратация — ключ к успеху.

Попробуйте начать с бульонов и жидкостей во время первого приема пищи и, возможно, в первый день, если вы поститесь дольше. Чем меньше сахара в этих жидкостях, тем лучше, поскольку они могут вызвать вздутие живота и раздражение пищеварительной системы.После того, как вы введете еду, ожидайте, что вы вернете определенное количество воды за счет добавления некоторых углеводов и пополнения запасов гликогена. Однако не забывайте продолжать пить много воды. Возможно, вы обезвожились во время голодания, что является обычным явлением, если вы не будете пить больше жидкости.

Пост-голодание — также не лучшее время для экспериментов с новыми продуктами или рецептами, которые вы раньше не пробовали. Ваше тело может быть не подготовлено к тому, чтобы должным образом переваривать эти новые продукты, поэтому лучше сначала повторно ввести что-то знакомое, чтобы облегчить переход.Подождите, пока вы вернетесь к обычному режиму питания, чтобы начать экспериментировать с новыми продуктами.

Постепенно вводите продукты

Когда вы снова начнете есть, выбирайте продукты с низким гликемическим индексом, потому что слишком много углеводов, особенно углеводов, которые легко перевариваются и быстро усваиваются, могут поднять уровень инсулина. Один эксперт по голоданию рекомендует в первую очередь ввести яйца, авокадо, орехи и шпинат.

Другой эксперт по питанию рекомендует начинать с мягких продуктов, таких как овощи, поскольку они легче усваиваются.Медленно переходите к еде с цельнозерновыми продуктами и высоким содержанием клетчатки, потому что их слишком много после того, как вы не едите, может привести к запору. Добавляйте сырые продукты в последнюю очередь, так как они могут вызвать раздражение пищеварительного тракта.

При переходе от длительного голодания может быть лучше начать с небольших порций и иметь не более 500 калорий за один прием пищи. Этот медленный переход поможет вашему организму снова адаптироваться к большему количеству питательных веществ. В редких случаях люди, которые долгое время не ели — обычно более 10 дней — или недоедали до начала голодания, могут подвергаться более высокому риску опасного состояния, известного как «синдром возобновления питания».Это потенциально смертельный синдром, который может возникнуть из-за сдвигов в жидкостях и электролитах после того, как макроэлементы слишком быстро повторно попадают в организм. Пока у вас хорошее здоровье, переходите к своему обычному питанию медленно, и до, во время и после голодания вы находитесь под наблюдением медицинского работника, это маловероятно.

Если вы снова начинаете тянуть к сахару после голодания и думаете, что избавитесь от сладкого при помощи фруктов, соблюдайте осторожность, особенно если вы поститесь для похудания или для того, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови. Даже слишком много натуральной фруктозы может негативно повлиять на чувствительность к инсулину. Если вам необходимо есть фрукты, выбирайте те, которые имеют более низкий гликемический индекс и больше клетчатки, например ягоды, яблоки или груши.

Чтобы облегчить переедание, составьте план, как прервать голодание. В случае продолжительного голодания составьте план приема пищи на неделю после голодания. Знание того, что и сколько вы будете есть в дни после голодания, поможет снизить риск переедания и выбора продуктов плохого качества.Приложения для планирования питания или комплекты для приготовления еды — отличные инструменты, которые помогут в этом.

Прочие соображения

Яичный выбор белка.

Небольшая порция белка в первый прием пищи, например, яйца или курица, может быть хорошим вариантом, поскольку они содержат незаменимые аминокислоты, которые помогают восстановить и восстановить организм. Когда вы голодаете, пути роста, такие как IGF-1 и mTOR, подавляются. Аминокислоты стимулируют и то, и другое, поэтому, как только вы повторно введете аминокислоты из источников белка после голодания, вы активируете этот полезный период роста.

То, что вы едите, — это не единственное соображение после поста; другой эксперт рекомендует тщательно пережевывать пищу, до 30 раз за укус, чтобы пища легко переваривалась.

Если вы беспокоитесь о пищеварении, подумайте о добавлении пробиотика либо в виде добавки, либо путем употребления продуктов, содержащих пробиотики естественного происхождения, таких как квашеная капуста, мисо, и, когда вы чувствуете, что готовы к употреблению молочных продуктов, йогурт.

Помимо того, что вы просто нарушите голодание, подумайте также о своих общих пищевых привычках.Если голодание — ваш единственный способ стать более здоровым, но в остальное время вы плохо питаетесь, голодание вряд ли даст вам желаемые результаты.

Как прервать голодание — диетический доктор

Вы планируете добавить прерывистое голодание к своей низкоуглеводной кето-программе в надежде усилить потерю веса или ускорить метаболические улучшения?

Тогда вам просто интересно, как лучше всего прервать пост. Что вам следует съесть в первую очередь? Что дает лучший результат? Чего вам нужно остерегаться?

Если вы новичок в голодании или у вас в прошлом были проблемы с выходом из голодания, это руководство может помочь вам спланировать и реализовать наилучшие способы возобновления приема пищи после короткого или длительного голодания.

1. Пост: новый поворот к старой традиции

Исторически слово «завтрак» описывало первый прием пищи в день, независимо от того, когда это было. Только в 15 веке это слово стало восприниматься как еда, которую вы едите вскоре после пробуждения.

В наши дни, когда периодическое голодание становится все более популярным, значение слова «завтрак» возвращается к своим первоначальным корням. Завтрак для прерывистого быстрого питания — это еда, которую вы потребляете, когда вы решите прервать голодание, будь то 6:00 или 18:00.

Пост, особенно в религиозных целях, был обычным явлением на протяжении веков. И вообще, на протяжении большей части истории человечества не уделялось особого внимания тому, как прервать пост.

Однако в эпоху плохих диетических советов, когда нам говорят есть весь день — и когда изобилует чрезмерно вкусная, сильно обработанная пища — может потребоваться немного больше планирования, чтобы возобновить питание таким образом, чтобы обеспечить максимальный физический комфорт. и наиболее эффективные результаты для ваших долгосрочных целей в отношении здоровья и снижения веса.


2. Разница между коротким и длинным постом

Каждую ночь, когда мы прекращаем есть и ложимся спать, мы делаем кратковременное голодание до первого приема пищи на следующий день. В зависимости от того, когда вы поужинали и когда съедите свой первый прием пищи после пробуждения, вы можете легко выдержать 12-16-часовое голодание без каких-либо физиологических изменений в пищеварительных функциях.

Несмотря на то, что нет четкого консенсуса или общепринятого определения того, какова граница между коротким и долгим голоданием, диетолог определяет все, что меньше 24 часов, как ограниченное по времени питание, а пост между 24 и 36 часами как кратковременное голодание. длительное голодание и все, что дольше 36 часов, длительное голодание.

Еда с ограничением по времени и кратковременное голодание не требуют особых мер предосторожности при нарушении поста. Просто помните, что это хорошая идея — не переедать сильно переработанной, сладкой или высокоуглеводной пищей, потому что вы лишите себя преимуществ голодания. Планируйте есть здоровую пищу с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, например, любую из блюд, указанных в рецептах диетического врача, и все будет в порядке.


3. Завершение длительного поста: тихий кишечник снова набирает обороты

Длительные посты разные.Возобновление еды после длительного голодания требует более тщательного планирования и осторожности.

Когда мы начинаем включать голодание в свой распорядок дня, нашему организму с физиологической точки зрения требуется немного времени, чтобы приспособиться к новому режиму, особенно если мы привыкли есть постоянно. Как хронические едоки, наш организм постоянно расходует метаболическую энергию, вырабатывая пищеварительные ферменты, чтобы переработать пищу, которую мы потребляем. Это меняется, когда мы впервые начинаем голодать. Пищеварительные ферменты не нужны и не производятся.


4.Возможные побочные эффекты от длительного голодания

Если вы голодаете достаточно долго, чтобы организм замедлил производство пищеварительных ферментов, то, когда вы снова начнете есть, у вас могут возникнуть желудочно-кишечные расстройства. Это часто бывает в форме:

  • Понос или жидкий стул
  • Передача непереваренных продуктов
  • Газовые боли
  • Вздутие живота
  • В очень редких случаях тошнота и рвота

Поскольку в вашем организме нет пищеварительных ферментов и соков, доступных для расщепления пищи, она может оставаться в желудке гораздо дольше.Вашему организму может потребоваться несколько часов или больше, чтобы начать производить то, что ему нужно, чтобы его расщепить. Именно в этот период вы можете начать испытывать нежелательные боли в животе.

Помимо сокращения продолжительности голодания, лучший способ минимизировать побочные эффекты — это планировать лучшую пищу, когда вы прерываете голодание.


5. Выбор продуктов для завершения длительного голодания

Пока ваше тело не поймет, что вы не в состоянии стресса, а просто едите реже, вы можете избегать употребления продуктов, которые вредны для вашего организма.Некоторые люди знают, что одни продукты беспокоят их пищеварительный тракт больше, чем другие. Если у вас есть проблемные продукты, вам следует избегать их сразу после возобновления еды.

В целом, мы обнаружили, что эти продукты (и напитки) являются наиболее проблематичными продуктами для людей, прерывающих голодание, хотя некоторые переносят их очень хорошо:

  • Орехи и ореховое масло
  • Семена и масло для семян
  • Сырые крестоцветные овощи (хорошо приготовленные)
  • Яйца
  • Молочные продукты
  • Спирт
  • В очень редких случаях некоторым людям трудно переваривать красное мясо или некоторые виды красного мяса.

В течение шести часов после прекращения голодания вы сможете без труда употреблять продукты из этого списка.


6. Рекомендуемый протокол для прерывания поста

В нашей программе интенсивного диетического управления мы обнаружили, что следующий протокол лучше всего подходит для тех, кто испытывает стресс во время голодания:

  1. Начало хорошо гидратировано.
  2. Начните трапезу с чашки салата из помидоров и огурцов с нарезанной петрушкой.Если хотите, можете добавить столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.
  3. Чтобы не рисковать, используйте в качестве источника белка домашнюю птицу или рыбу. Их можно готовить на жире, можно употреблять в пищу из кожи птицы. Постарайтесь ограничить потребление белка размером и толщиной ладони.
  4. Заполните остальную часть тарелки некрахмалистыми наземными овощами, приготовленными с использованием натуральных жиров, таких как авокадо или кокосовое масло, сливочное масло или топленое масло.
  5. Завершите трапезу авокадо, если вы все еще чувствуете голод.

Если вы следуете этому протоколу и по-прежнему испытываете проблемы, вы можете растворить столовую ложку шелухи псиллиума в стакане воды. Некоторые считают, что это может помочь, в то время как другие могут усугубить вздутие живота. Если это поможет вам, в следующий раз, когда вы будете голодать и собираетесь возобновить прием пищи, вы можете попробовать описанный выше протокол, но сначала добавьте столовую ложку псиллиума в воду.


7. Несколько слов об алкоголе

Избегать алкоголя, особенно запоя, очень важно при выходе из поста продолжительностью более 36 часов.Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать алкогольный кетоацидоз, при котором кетоны очень высоки в крови, но в отличие от диабетического кетоацидоза, уровень глюкозы в крови обычно опасно низкий.

Основные симптомы — рвота и боли в животе. Чаще всего встречается у людей с алкогольной зависимостью или сильной зависимостью от алкоголя, которые не едят в течение нескольких дней, а затем много пьют. Тем не менее, это было зарегистрировано у людей всех возрастов, которые сильно напились, практически не потребляя еды.


8.

Понимание и предотвращение синдрома возобновления питания

Синдром возобновления питания — очень редкий побочный эффект возобновления потребления пищи после периодов недоедания или длительного отсутствия еды. Это определяется как «потенциально фатальный сдвиг жидкости и электролитов, который может произойти у истощенных пациентов».

Ключевыми клиническими маркерами этого явления являются очень низкий уровень фосфора в крови или гипофосфатемия, а также низкие уровни калия, кальция и магния в сыворотке крови.Эти сдвиги могут вызвать нарушения сердечного ритма, сердечную недостаточность, проблемы с дыханием, судороги или кому.

Синдром возобновления питания был впервые описан среди сильно истощенных североамериканцев, которых держали в качестве японских военнопленных во время Второй мировой войны. Это также наблюдалось при лечении хронической нервной анорексии и выздоравливающих алкоголиков.

Во время периода возобновления питания инсулин и контррегуляторные гормоны, такие как кортизол и норадреналин, внезапно повторно активируются. Это вызывает перемещение основных внутриклеточных ионов, таких как фосфор, калий, кальций и магний, в наши клетки. Однако из-за общего истощения запасов нашего тела это становится чрезмерным и оставляет нам слишком мало этих ионов в крови. Вот что вызывает основные симптомы синдрома возобновления питания:

  • Усталость
  • Слабость
  • Путаница
  • Затруднение или невозможность дышать
  • Повышенное артериальное давление
  • Изъятия
  • Аритмии сердца
  • Сердечная недостаточность
  • Кома
  • Смерть

Эти симптомы обычно появляются в течение двух-четырех дней после возобновления кормления.

Есть ли у вас риск синдрома возобновления питания?

В настоящее время большинство из нас скорее переедают, чем недоедают. Но это не значит, что вам не следует проявлять осторожность. Некоторые группы людей подвержены более высокому риску развития синдрома возобновления питания, чем другие:

  • Ваш индекс массы тела (ИМТ) меньше 18,5.
  • Вы испытали необъяснимую потерю веса за последние шесть месяцев, в целом потеряв более 10% веса вашего тела.
  • Вы голодали, не употребляя ничего, кроме воды, пять или более дней.
  • Анализ крови показывает, что уровень фосфора, калия, кальция или магния ниже нормы.
  • Вы алкоголик или страдали алкоголизмом.
  • У вас нервная анорексия.
  • Принимаете инсулин, диуретики, антациды или проходите химиотерапию.

Как избежать синдрома возобновления питания

Есть несколько способов снизить риск развития проблем с повторным кормлением, когда вы прерываете голодание:

  • Избегайте прерывания голодания едой с высоким содержанием углеводов; придерживайтесь низкоуглеводной и жирной пищи.Избегайте приема пищи, в которой повышается уровень инсулина и сахара в крови.
  • Оставайтесь гидратированными во время голодания; Пить минеральную воду — это хорошо.
  • Добавляйте щепотку натуральной соли, например, гималайской, несколько раз в течение дня.
  • Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом по поводу продолжительного голодания.

9. Подводя итог

Если вы соблюдаете короткие посты менее 36 часов, вам не нужно слишком беспокоиться о том, что вы едите, когда вы прерываете голодание.

Придерживайтесь низкоуглеводной пищи с высоким содержанием жиров — например, любых рецептов на сайте Diet Doctor, которые кажутся вам привлекательными.Старайтесь не есть слишком много. Пост никогда не является оправданием для наедания, когда вы возобновляете прием пищи.

Если поститесь дольше, спланируйте, как вы собираетесь их закончить. Продолжайте есть небольшими порциями и ешьте медленно. Начните с питательного костного бульона или немного воды из шелухи подорожника. Съешьте небольшой свежий салат из помидоров и огурцов и держите белок на легкой стороне, например, в рыбе или курице, и небольшой — размером с ладонь или колоду карт.

Для получения дополнительных ресурсов по прерывистому голоданию ознакомьтесь с другими руководствами и видеороликами Diet Doctor ниже.

/ Меган Рамос

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

10 лучших продуктов (прерывистых и длительных)

Голодание | Прерывистый | Длительный | Прерывание поста | Побочные эффекты | 10 лучших продуктов питания | Продукты, которых следует избегать | Как прервать голодание | Прерывистый | 24ч | 3-дневный | 7 дней | Веганский | Кето | Заключение | FAQ | Исследования

На протяжении всей зарегистрированной истории человечества голодание было неотъемлемой частью большинства культур и их традиционных практик здравоохранения.Соответственно, вы можете применить этот факт практически ко всем регионам и религиям нашего мира.

Поскольку биохимия раскрыла некоторые процессы, лежащие в основе пользы голодания для здоровья, в последнее время она приобрела огромную популярность.

После того, как большинство людей забыли о традициях поста, нам нужно внимательнее присмотреться к тому, как правильно его прервать, не чувствуя дискомфорта и не разрушая результаты.

Таким образом, данная статья дает точный ответ на этот вопрос, основанный на науке.Кроме того, вы познакомитесь с лучшими продуктами для прекращения голодания.

Что такое пост?

Пост означает, что вы полностью прекращаете есть на определенное время.

Широко используемые методы предусматривают период голодания от 12 до 24 часов, но некоторые длятся несколько дней.

Хотя вам нельзя есть, вы можете употреблять следующие напитки во время голодания:

  • Вода и минеральная вода
  • Чай без молока, заменителей молока и подсластителей
  • Кофе без молока, заменителей молока и подсластителей

Хотя эти напитки не могут существенно повлиять на здоровье голодания, их часто ограничивают во время постов по религиозным мотивам.

Не только голодание было традиционным методом похудания, но и преследовало следующие цели:

  • Улучшение умственной концентрации
  • Профилактика деменции
  • Профилактика инсулинорезистентности
  • Замедление процесса старения

Это Корни древней традиции исцеления лежат в первую очередь в аутофагии, процессе внутриклеточного рециклинга, наука в настоящее время не знает.

Положительные эффекты аутофагии настолько велики, что первооткрыватель этого процесса Йошинори Осуми был удостоен Нобелевской премии по медицине в 2016 году (Levine et al.2017 1 ).

Хотя более распространены более короткие «прерывистые» посты, некоторые люди предпочитают продолжительные посты.

48-часовое голодание — это наиболее продолжительная продолжительность, которая все еще может находиться в рамках интервального голодания. Соответственно, если мы выходим за рамки 48 часов голодания, мы называем это длительным или продолжительным голоданием.

Прерывистое голодание

Прерывистое голодание (ПГ) — это режим питания, в котором чередуются периоды голодания и приема пищи.

Существуют разные графики прерывистого голодания, но наиболее популярным является прием пищи в пределах временного окна около 8 часов.

В этом смысле это означает, что при прерывистом голодании 16/8 вы поститесь 16 часов в день. Тем не менее, также можно голодать 14, 18 или 20 часов в день.

Поскольку прерывистое голодание приносит пользу для здоровья, такую ​​как повышенная чувствительность к инсулину или потеря веса, в последние несколько лет оно приобрело популярность (Halberg et al. 2005 2 ).

Продолжительное голодание

Более продолжительное голодание — это разные вещи, но в положительном смысле. Соответственно, они могут принести еще более значительную пользу для здоровья, например (Jiao et al.2017 3 ; Накамура и др. 2018 4 ; Ян и др. 2017 5 ):

  • Детоксикация организма
  • Удаление патогенов
  • Восстановление старых и дисфункциональных частей клеток
  • Уменьшение атрофии костей и мышц
  • Профилактика нейродегенеративных заболеваний (например, болезни Альцгеймера, Паркинсона)
  • Профилактика рака, инсулинорезистентности и диабета 2 типа
  • Обращение вспять процесса старения
  • Увеличение продолжительности жизни

Однако длительное голодание, которое длится более 48 часов, вероятно, снизит пищеварительные ферменты, которые вырабатывает поджелудочная железа и кишечник. .

Таким образом, возобновление еды после продолжительного голодания часто требует большего внимания.

Если раньше мы ели непрерывно, организму нужно время, чтобы привыкнуть к голоданию. Но это логично, естественно и не особо тревожно.

Голодание дает всему пищеварительному тракту определенное время для восстановления, которого сегодня часто не хватает.

Поскольку пищевая промышленность приучила нас постоянно есть в течение всего дня, наш организм часто использует метаболическую энергию для производства ферментов, которые могут обрабатывать пищу.

Соответственно, вы можете знать ощущение, когда вся энергия и кровь поступают в желудок и пищеварительный тракт. В результате вы не можете ясно мыслить после еды.

Когда мы постимся, пищеварительные ферменты не нужны и не вырабатываются, чтобы организм мог поставлять метаболическую энергию другим органам, например, мозгу (Puigserver et al. 1985 6 ).

По этой причине некоторые люди сообщают об усилении внимания, ясности ума и повышенной продуктивности во время голодания, что я тоже могу подтвердить.

Что такое прерывание поста?

Определение слова «завтрак» — это первый прием пищи в день.

Соответственно, его происхождение происходит от глаголов позднего среднего английского языка «ломать» и «быстро». А это означает не что иное, как прервать период голодания предыдущего дня.

Имея это в виду, это не означает, что вам нужно набивать живот в течение нескольких минут после пробуждения.

Соответственно, завтрак, едите ли вы его в 5:00, в полдень или в 18:00, нарушает пост.

Только в 15 веке люди начали распознавать слово «завтрак» как еду, которую вы едите вскоре после пробуждения.

Поскольку голодание — это естественный процесс, который обеспечил выживание человечества, у большинства людей нет проблем с нарушением более короткого голодания.

В нашем мире изобилия мы просто забыли, как поддерживать здоровый баланс между едой и голоданием.

Тем не менее, при прерывистом голодании продолжительностью 16, 18 или 24 часа вряд ли у кого-то возникнет проблема с его нарушением.

Поскольку пост в религиозных целях распространялся на протяжении веков, люди почти не задумывались о том, как правильно его соблюдать.

Из-за противоречивых диетических рекомендаций и общепринятого неправильного представления о здоровье люди все чаще приветствуют советы при прерывании голодания.

Если люди верят в то, что для похудения нужно питаться шесть раз в день и поэтому из-за нехватки времени постоянно едят продукты, похожие на продукты с высокой степенью переработки, соблюдение поста становится более сложным.

Следовательно, для достижения физического комфорта, долгосрочного здоровья и снижения веса может потребоваться индивидуальное планирование, чтобы снова начать есть.

Побочные эффекты прерывания голодания

Прерывание голодания с помощью правильной пищи, более короткие периоды голодания вряд ли могут вызвать побочные эффекты. Но при длительном посте все может быть иначе.

Прерывистое голодание

Поскольку прерывистое голодание намного проще, чем длительное голодание, у вас не должно возникнуть проблем с его прерыванием.

Поскольку классическая программа прерывистого голодания 16/8 имеет ровно два правила:

Поскольку завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня, ваше тело будет снабжать вас гормональным коктейлем, когда вы просыпаетесь, обеспечивая вас достаточной энергией до обеда. .

Хотите верьте, хотите нет — в течение максимум двух недель вы забудете о голоде по утрам.

Если вы испытываете физические побочные эффекты во время прерывистого голодания, в 90% всех случаев полезно включить больше соли в свой рацион. Таким образом можно предотвратить общие симптомы, такие как головные боли.

Другие ошибки, которые могут вызвать побочные эффекты:

  • Слишком мало воды
  • Слишком мало движения
  • Обработанная пища во время периодов приема пищи

Кроме того, во время периодического голодания нельзя добавлять подсластители или молоко в чай ​​или кофе, так как они могут свести на нет преимущества.

Если вы впервые прервете голодание после более продолжительного периода, диарея поначалу может быть полностью естественной и отражать очищение кишечника. Однако если это будет продолжаться, это может быть связано с наличием в вашем рационе рафинированных углеводов.

Длительное голодание

Если вы голодаете более 36 часов, организм ограничивает выработку пищеварительных ферментов, что может привести к желудочно-кишечным проблемам, если вы прервете голодание во время еды.

Следовательно, возможные осложнения могут включать:

  • Метеоризм
  • Диарея
  • Тошнота и рвота (исключительные случаи)

Из-за меньшего количества пищеварительных соков, расщепляющих пищу, пища может дольше оставаться в желудке.

Таким образом, организму может потребоваться несколько часов для выработки достаточного количества ферментов для расщепления пищи.

По этой причине, если вы не ветеран голодания, в это время у вас могут возникнуть проблемы с желудком или диарея.

Есть три метода уменьшения этих побочных эффектов голодания:

  • Более частое голодание
  • Более короткое голодание (прерывистое голодание)
  • Использование лучших продуктов для прерывания голодания (см. Ниже)

В конце концов, организм получает привык к новым условиям во время голодания и не прекращает полностью вырабатывать пищеварительные ферменты.Таким образом, прервать пост будет намного удобнее с рутиной.

Через три месяца вы прервете голодание практически любой едой, гораздо более комфортной благодаря возрастающему опыту.

Тем не менее, в следующих исключительных случаях раздражение все же возможно:

  • После кулинарных каникул
  • Если вы осмелитесь перейти на новую продолжительность голодания (3-дневное или 7-дневное голодание)
  • Если вы потребляете много углеводов перед голоданием

По этой причине не рекомендуется переедать рафинированные углеводы и сахар во время голодания.Мало того, что это может разрушить цели в отношении здоровья и веса, но также вызывает чертовски трудное голодание.

Углеводы и нездоровая пища перед голоданием усиливают тягу к еде в период голодания и могут способствовать развитию симптомов кето-гриппа.

Это головные боли, вызванные вымыванием из организма накопленной воды и электролитов. Если вы впервые истощаете запасы углеводов во время голодания, могут возникнуть симптомы кето-гриппа.

Лучшие продукты для прерывания голодания

Вот 10 лучших продуктов (по порядку), которые помогут прервать периодическое, а также более продолжительное голодание, не вызывая неприятных ощущений:

1.Костный бульон

Давайте начнем с вечнозеленых растений среди лучших продуктов для прерывания поста. Кто не знает, что костный бульон полезен при заболевании кишечника?

По уважительной причине, его неоднократно прописывали врачи:

  • Он полон электролитов,
  • Жидкий и легко усваиваемый,
  • И содержит полезные жиры, помогающие усваивать питательные вещества.

Благодаря натуральным жирным кислотам, он также имеет прекрасный вкус.

Поскольку во время голодания организм теряет воду и электролиты из-за истощения запасов углеводов, костный бульон может быть лучшей пищей для прерывания голодания.

Костный бульон содержит основные электролиты магний, калий, кальций и натрий.

После голодания костный бульон помогает более эффективно усваивать питательные вещества, не только те, что содержатся в бульоне, но и другие продукты.

Кроме того, костный бульон может:

  • Обеспечить коллагеном кожу, волосы, мышцы и кости
  • Улучшить сон с помощью противовоспалительных аминокислот, таких как глицин
  • Стабилизировать уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину
  • Успокоить желудочно-кишечный тракт тракт
  • Доставляет здоровые жиры без углеводов

2.Яблочный уксус

Хотя сегодня яблочный уксус рекламируется как панацея, вавилоняне уже использовали его для улучшения здоровья 7000 лет назад.

По многим причинам яблочный уксус является одним из лучших продуктов для прерывания голодания:

Кроме того, яблочный уксус во многих отношениях поддерживает пищеварение. Например, яблочный уксус может улучшить кислотность желудка, функцию желчного пузыря и переваривание жиров.

Соответственно, помогает нарушить пост людям, у которых есть проблемы с перевариванием жиров.Кроме того, он поддерживает тех людей, которые не могут производить достаточное количество желудочной кислоты.

Таким образом, добавление яблочного уксуса может помочь при нарушении поста.

Кроме того, яблочный уксус помогает новичкам, соблюдающим голодание, более комфортно включать в свой рацион полезные жиры.

Поэтому сторонники низкоуглеводных диет, таких как кето-диета, придерживаются яблочного уксуса.

Яблочный уксус невероятно популярен, поскольку он поддерживает микрофлору кишечника, нейтрализует значение pH и дает энергию.

Не только в качестве эликсира здоровья, но и для прерывания поста, вы можете приготовить этот разбавленный яблочный уксус напиток:

  • Один стакан воды (250 мл)
  • 1-2 столовые ложки яблочного уксуса

Просто разбавьте уксус воды, размешайте, и напиток готов.

Поскольку разбавленный яблочный уксус не всем подходит, вы можете использовать его в качестве заправки для салата. Если вы нарушили длительное голодание, убедитесь, что в салате нет сырых крестоцветных растений (см. Ниже).

Хороший яблочный уксус:

  • Необработанный,
  • Нефильтрованный маточным уксусом,
  • И выращенный на органических фермах.

3. Курица

Один из самых популярных источников белка также является одним из лучших продуктов для прерывания голодания. Соответственно, не секрет, что большинство людей легко переваривают курицу.

Вот почему курица — самое проверенное мясо, которое можно использовать для прерывания голодания. Кроме того, вы можете употреблять его в виде куриного супа, который идеально подходит для прерывания продолжительного голодания.

Как только желудок успокоится после глотка бульона, можно переходить к курице.

Даже прерывая пост, я всегда ел его вместе с кожей, потому что там скрывается коллаген, поддерживающий волосы, кожу, мышцы и суставы.

Кроме того, курица содержит витамины и минералы, такие как (*):

  • Витамин B6
  • Ниацин
  • Калий
  • Магний
  • Селен

4.

Рыба

Рыба — отличный источник белка, который вы можете употреблять либо во время голодания, либо в качестве первой твердой еды после него.

Если вы хотите перестраховаться во время голодания, вы также можете попробовать его с тарелкой рыбного супа в начале, прежде чем переходить на мясо рыбы.

Тем не менее, рыба не должна вызывать особых проблем при первом приёме пищи, поскольку у большинства людей она практически не напрягает пищеварительную систему.

Кроме того, особенно рыба, такая как лосось или скумбрия, обеспечивает следующие питательные вещества (*):

  • Омега-3 жирные кислоты (EPA и DHA)
  • Витамины B и D
  • Кальций
  • Калий
  • Селен
  • Ниацин

5.Авокадо и масло авокадо

Авокадо, которое часто ошибочно называют овощем, является, вероятно, самым жирным фруктом в мире.

Помимо того, что авокадо является отличным источником жира для похудания, он также является одним из лучших продуктов для прерывания голодания.

Для большинства людей авокадо легко усваивается и сохраняет насыщение дольше, чем другие продукты.

Соответственно, даже через 5 часов люди, которые ели авокадо, все еще на треть менее голодны, чем после употребления других продуктов (Wien et al. 2013 11 ).

Следовательно, авокадо идеально подходит для предотвращения переедания после голодания. Это может быть очень кстати, особенно после многодневного голодания.

Кроме того, авокадо, богатое водорастворимой клетчаткой и жирами, увеличивает усвоение питательных веществ из других продуктов после голодания.

Например, авокадо или масло авокадо в салате приводят к абсорбции примерно в 3-5 раз большего количества антиоксидантов и каротиноидов (Unlu et al. 2005 12 ).

Если вы хотите пополнить свой организм питательными веществами после голодания, это отличная база для начала.Кроме того, авокадо сами по себе обеспечивают приблизительное количество питательных веществ (*):

  • Витамины B, C, E и K
  • Фолаты
  • Магний
  • Калий
  • Медь

6.

Оливки и оливковое масло

Как авокадо и оливки — это суперпродукт с большим количеством полезных жиров, повышающих усвоение питательных веществ.

Точно так же он содержит мононенасыщенную линолевую кислоту, которая широко известна своей пользой для здоровья. Кроме того, оливки и оливковое масло первого холодного отжима обладают противовоспалительным действием благодаря многим биологически активным веществам.

Поскольку эти полифенолы обладают антиоксидантным действием, они также снижают риск рака (Notarnicola et al. 2011 13 ).

Соответственно, оливковое масло идеально подходит в качестве заправки для салатов во время голодания или для завершения приготовленных овощей. Однако я предпочитаю для жарки топленое, сливочное или кокосовое масло, так как эти жиры имеют более высокую температуру дымления.

Тем не менее, оливковое масло — лучший выбор для замедления процесса старения посредством аутофагии, если это ваша основная цель. Благодаря многочисленным биоактивным веществам оливки обладают доказанным антивозрастным действием:

  • Олеуропеин укрепляет кожу за счет антиоксидантной защиты и защиты от ультрафиолета (Cañuelo et al 2012 14 )
  • Тирозол увеличивает продолжительность жизни и повышает устойчивость к стрессу (Rahmani et al. 2014 15 ).
  • Оливковое масло противодействует возрастной потере костной массы и способствует формированию костной ткани у пожилых людей (Fernández-Real et al. 2012 16 ).
  • Кроме того, оливки — лучшая закуска после голодания, так как они возвращают в организм много соли, помимо полезных жиров и полифенолов.

7. Масло травяного откорма и топленое масло

Поскольку здоровые жиры необходимы для усвоения питательных веществ, масло травяного откорма и топленое масло не должны отсутствовать в списке лучших продуктов для прерывания голодания.

Поскольку сливочное масло содержит очень мало лактозы, это единственный молочный продукт, который можно безопасно использовать для прерывания голодания. Поскольку в топленом масле также отсутствуют молочные белки, осветленный молочный жир — еще лучший вариант.

При использовании обоих продуктов кормление травами и травами в зависимости от вида имеет значение. Таким образом, масло и топленое масло травяного откорма содержат такие питательные вещества, как:

  • Витамин A
  • Витамин K2
  • Бета-каротин
  • Омега-3 жирные кислоты
  • Бутираты

Сложные эфиры масляной кислоты, бутираты, представляют собой короткоцепочечные жирные кислоты, которые служат пищей для кишечных бактерий, помогая восстановить баланс в желудочно-кишечном тракте.

Кроме того, молоко травяного откорма содержит примерно в шесть раз больше конъюгированной линолевой кислоты, чем молоко коров зернового откорма.

Хотя эта уникальная жирная кислота помогает уменьшить жировые отложения, она также может сохранять мышечную массу, что способствует достижению целей голодания (Dhiman et al. 1999 17 ; McCrorie et al. 2011 18 ).

8. Кокосовое масло

Благодаря высокому содержанию лауриновой кислоты кокосовое масло не только является одним из наиболее подходящих жиров для жарки, но и помогает похудеть (Liau et al.2011 19 ).

Кроме того, менее известно, что кокосовое масло также обладает сильными противовоспалительными свойствами (Intahphuak et al. 2010 20 ).

Соответственно, кокосовое масло может способствовать размножению полезных бактерий и других кишечных микробов после прекращения голодания.

Кроме того, лауриновая кислота в кокосовом масле первого отжима борется с вредными бактериями и вирусами, такими как грипп, ВИЧ, корь или герпес.

Поскольку кокосовое масло — это не то же самое, что кокосовый жир, вам следует класть в корзину только кокосовое масло первого холодного отжима из органического земледелия.

Если вы голодаете, чтобы похудеть, кокосовое масло — идеальный жир для жарки еды во время голодания.

9. Квашеная капуста

Известно, что ферментированные продукты поддерживают кишечные бактерии.

После нескольких дней голодания ферментированные продукты помогают повторно заселить пищеварительный тракт за счет полезных бактерий и ферментов, уменьшенных во время очищения натощак.

Хотя квашеная капуста является ярким примером ферментированных продуктов, она также является самой богатой витамином С пищей в мире.

Соответственно, квашеная капуста содержит пробиотики, полезные бактерии, которые действуют против токсинов, и вредные бактерии.Таким образом, квашеная капуста является отличной пищей для восстановления кишечной флоры после длительного голодания, что укрепляет иммунную систему (Quigley et al. , 2018 21 ).

Пробиотики в квашеной капусте могут помочь преодолеть бактериальный дисбаланс в кишечнике. По этой причине он может предотвратить или уменьшить диарею (Johnston et al. 2012 22 ).

Кроме того, пробиотики также могут помочь с другими побочными эффектами, такими как метеоризм и запор (Hungin et al. 2013 23 ).

10. Зеленые овощи (приготовленные)

Большинство зеленых овощей, таких как брокколи или брюссельская капуста, являются крестоцветными растениями, богатыми клетчаткой, питательными веществами и витаминами.

С одной стороны, профиль питательных веществ крестоцветных растений идеален для голодания. С другой стороны, их трудно переваривать в сыром виде.

Поэтому я ем их только приготовленными, когда нарушаю более продолжительный пост.

Из зеленых наземных овощей брокколи, вероятно, является наиболее усваиваемой.Особенно в сочетании с такими белками, как курица или рыба, вы можете использовать брокколи в качестве дополнения к твердой еде для прерывания голодания.

Здоровые жиры, такие как сливочное масло травяного откорма или оливковое масло, дополняют овощи и помогают усваивать питательные вещества. Кроме того, достаточно солить их после голодания.

Хотя шпинат и капуста являются отличными источниками питательных веществ, вы должны обращаться к ним только во время коротких голоданий. При длительном голодании вы можете есть эти овощи не раньше, чем во второй раз после прекращения голодания.

Однако все эти зеленые овощи являются отличными источниками минералов и витаминов, например (*):

  • Железо
  • Фолаты
  • Калий
  • Кальций
  • Магний
  • Марганец
  • Витамин A, B2, B6, C , E, K

Следовательно, некрахмалистые зеленые овощи — отличный способ пополнить организм питательными веществами после продолжительного голодания.

Худшие продукты, способные нарушить голодание

Когда вы начинаете голодать, организм может принять незнакомое состояние за стрессовую ситуацию.

Соответственно, вам следует избегать продуктов, которые, как вы знаете, вызывают больший стресс для вашего пищеварительного тракта, чем другие.

Следовательно, обращайтесь только к тем блюдам, которые, как вы знаете, легко перевариваются, чтобы вы могли с комфортом прервать голодание.

Кроме того, некоторые продукты и напитки являются проблематичными для многих людей, поэтому их следует избегать при нарушении поста:

  • Любые молочные продукты
  • Семена, орехи и ореховая паста
  • Яйца
  • Алкоголь
  • Сырые крестоцветные овощи
  • Продукты с высоким содержанием лектинов
    • Зерновые (особенно.цельное зерно)

Лектины — это токсины растений, которые вредят кишечнику и могут повредить его стенку кишечника. Например, известно, что наиболее распространенный лектин, глютен, вызывает повышенную проницаемость кишечника (Sturgeon et al., 2016 24 ).

По этой причине мы хотим избегать употребления лектинов после голодания в качестве меры предосторожности.

Хотя общепринято считать, что красное мясо является проблематичным, лишь немногие люди испытывают с ним проблемы.

В конце концов, мясо находится в нашем пищевом цикле намного дольше, чем большинство современных фруктов и овощей, поэтому наш микробиом может хорошо с этим справиться.

Однако через 6-8 часов после прекращения голодания люди обычно могут есть более проблемные продукты и блюда, если они в целом чувствуют себя комфортно.

Как прервать голодание

Поскольку в противном случае вы рискуете переедать, убедитесь, что вы выпили достаточно, прежде чем прервать голодание.

После этого будет лучше, если вы прервете пост настоящей пищей. Поэтому, даже при прерывании периодов голодания, не ешьте следующие продукты с высокой степенью переработки:

  • Чипсы
  • Приправы
  • Фастфуд
  • Готовые соусы
  • Готовые блюда
  • Печенье
  • Пирожные
  • Батончики ( вкл.протеин)

Тот, кто постится, чтобы узаконить высокотехнологичную нездоровую пищу, упустит результаты.

С другой стороны, человек просто не придерживается диеты в особых случаях.

Если исключения не становятся правилом, они могут быть оправданы. Имея это в виду, вы можете использовать 36-часовое голодание, чтобы быстро оправиться от них.

Как прервать прерывистый пост

Прерывание прерывистого голодания 16/8 не должно быть драмой. В первую неделю избегайте молочных продуктов, орехов и сырых крестоцветных растений.

После этого ваше тело постепенно привыкает к тому, что вы не завтракаете до полудня. Следовательно, пищеварительных ферментов должно быть достаточно, и вы в конечном итоге прервете голодание с помощью обычной еды.

Всякий раз, когда вы делаете еще один шаг и, например, поститесь в течение 20 часов, рекомендуется снова быть осторожным — так же, как вы были в первую неделю голодания 16/8.

Супы, салаты, мясо или рыба с вареными овощами обычно можно есть без осложнений при прерывании периодического голодания.Чем меньше вы привыкли к нездоровой пище, тем проще.

Кроме того, имеет смысл добавлять в пищу соль и полезные жиры, такие как сливочное или оливковое масло, тем более что у вас нет проблем с перевариванием жира.

Если вы привыкли к диете, богатой рафинированными углеводами, может пройти от двух до четырех недель, прежде чем вы перестанете ощущать легкий дискомфорт во время голодания.

Как прервать голодание через 24 часа (OMAD)

Если вы поститесь в течение 24 часов или соблюдаете график 23/1 «Один прием пищи в день» (OMAD), вам нужно быть более осторожным, чем с более короткими периодами прерывистого голодания. .

Однако костный бульон — это в любом случае безвредный завтрак. Если вы начинаете с OMAD или 24-часовое голодание является исключением, вы также можете начать с небольшого салата из тунца и авокадо:

  • Нарезать кубиками авокадо
  • Тунец (банку) процедить из воды и нарезать
  • Добавьте оливковое или авокадо масло и яблочный уксус
  • Приправить розовой гималайской или кельтской морской солью

Имея это в виду, достаточное количество соли поможет новичкам в голодании предотвратить головные боли. Если у вас уже есть опыт голодания, курица и вареные овощи, как правило, не проблема.

Если вы хотите постоянно практиковать ОМАД, ваш пищеварительный тракт приспособится к этому, и примерно через месяц вы сможете прервать голодание и своей любимой едой.

Как прервать трехдневный пост

При голодании более 48 часов мы уже находимся в зоне длительного голодания. Соответственно, 72-часовой или 3-дневный пост, вероятно, является самой популярной продолжительностью лечения голоданием.

Чтобы перестраховаться во время столь продолжительного голодания, прервите его с помощью костного бульона или разбавленного напитка из яблочного уксуса. Или также с их комбинацией.

Таким образом, пищеварительный тракт поддерживается и не перегружается, если ферменты все еще присутствуют в достаточном количестве. Кроме того, курица или говядина, используемые для приготовления бульона, могут восполнить потерю электролитов во время голодания.

После этого вам следует обратить внимание на свое тело. Если чувствуете себя хорошо, можете перейти к салату из тунца и авокадо или даже к курице с вареными овощами.

Если вы не уверены, но голодны, съешьте несколько кусочков авокадо или оливок. Через 1-2 часа можно попробовать салат из курицы или авокадо.

Как прервать 7-дневный водный пост

Каждый год на Пасху я использую Страстную неделю, чтобы запланировать ежегодное очищение своего тела.

Я делаю это не потому, что я очень религиозен, а потому, что требуется определенная дата, чтобы быть последовательным и справиться с этой проблемой длительного поста. Так почему бы не использовать традиционное пасхальное время поста?

Для меня 7-дневное голодание представляет собой оправданный максимум аутофагического голодания, которое выводит токсины, обновляет поврежденные клетки и способствует увеличению продолжительности жизни.

И часто старые традиции действительно имеют значительную подоплеку. У меня на родине пасхальный пост традиционно прерывают «копченым бульоном».

Соответственно, это бульон, приготовленный из копченого пасхального мяса. Как вы думаете, это совпадение, что христиане традиционно прекращают голодание с помощью легкоусвояемого супа, наполненного электролитами?

Поскольку религиозный пост всегда был направлен и на психическое очищение, и теперь мы знаем, что он улучшает познавательные способности посредством аутофагии, бульон, вероятно, тоже не случайность (Raefsky et al.2017 25 ).

Соответственно, я предлагаю следующую процедуру для прерывания 7-дневного водного голодания:

  • Одна столовая ложка яблочного уксуса, разведенная в 5 унциях воды
  • Затем костный бульон (без мяса) с хорошей щепоткой морской соли
  • Если голод остается: авокадо с солью и оливковым маслом или оливками
  • 1-2 часа спустя, салат из авокадо и тунца, если голоден
  • 2-4 часа спустя 200 г курицы или рыбы, обжаренные в топленом масле с вареной брокколи

Однако, очень важно прислушиваться к телу. Если после голодания вы чувствуете себя плохо, дайте желудочно-кишечному тракту больше времени для отдыха. В конце концов, если вы потратите больше времени после 168 часов, это не повредит.

На следующий день пробиотические продукты, такие как квашеная капуста, могут способствовать выздоровлению. Тем не менее, держите руки подальше от промышленных пробиотических продуктов, таких как йогуртовые напитки.

Кроме того, вы можете снова включить в свой рацион листовую зелень, различные некрахмалистые овощи и более полезные жиры.

Как нарушить веганский стиль

Если вы хотите прервать голодание по-вегански, я рекомендую держаться подальше от всего, с чем могут возникнуть проблемы с кишечником, например:

  • Бобовые
  • Кешью
  • Пасленовые
  • Соя
  • Зерна
  • Обработанные продукты
  • Сырые овощи семейства крестоцветных (хорошо приготовленные)

Поскольку большинство этих растительных продуктов содержат очень высокое содержание лектинов, вы не хотите подвергать свой кишечник их воздействию после длительного быстрый.

Имея это в виду, вы, возможно, испытали перепады настроения после перегрузки продуктами с высоким содержанием лектина, поскольку микробиому кишечника трудно с этим справиться.

Однако, на мой взгляд, лучшими продуктами для прерывания голодания на веганской диете являются (в порядке от более продолжительного до прерывистого):

  • Разбавленный яблочный уксус
  • Авокадо (салат) с морской солью и оливковым маслом
  • Приготовленная брокколи с морской солью и оливковым маслом

Как прервать голодание на кето

При голодании в сочетании с кетогенной диетой человек быстрее и глубже погружается в процесс аутофагии и кетоза.

Кроме того, кетоз — это не что иное, как новомодное выражение способности нашего тела сжигать жир для получения энергии. Поэтому голодание гармонирует с кето.

Итак, если вы прервете голодание на кето-диете, вы будете стремиться оставаться в кетозе как можно глубже. По этой причине вы хотите прервать голодание с высоким содержанием полезных жиров.

Соответственно, у вас не должно возникнуть проблем с перевариванием жиров, если вы уже адаптированы к жирам. Если вы начинаете с кето, придерживайтесь обсуждаемых рекомендаций по обычному прерыванию голодания.

Поскольку в кето основное внимание уделяется здоровым жирам, следующие варианты прерывания голодания особенно полезны:

  • Костные бульоны в любых вариациях
  • Салаты из авокадо или авокадо с большим количеством оливкового масла
  • Жирная рыба, например, лосось или скумбрия, обжаренная на кокосовом масле, сливочном масле или сале

Эти блюда, безусловно, сохранят вас в кетозе. Когда вы привыкнете к прерывистому голоданию, вы сможете экспериментировать с различными полезными жирами и продуктами с низким содержанием углеводов.

Лучшая еда для прерывания голодания

Если вы поститесь только в течение более коротких периодов времени, вам не нужно слишком беспокоиться о том, как прервать голодание. В конце концов, это не ракетостроение, как вы могли подумать.

Тем не менее, прерывистое голодание не может узаконить продукты с высокой степенью переработки, богатые углеводами. Если вы вознаградите себя пончиками после голодания, польза для здоровья от этого периода аннулируется.

Таким образом, лучшие продукты для прерывания голодания — это продукты с низким содержанием крахмалистых углеводов и богатые полезными жирами, которые способствуют усвоению питательных веществ.

Однако не следует переедать, нарушая пост.

Особенно после продолжительных постов снова начинайте есть небольшими порциями и ешьте медленно. Кроме того, лучше всего подходят для прекращения голодания традиционно известные средства, такие как костный бульон или разбавленный яблочный уксус.

С одной стороны, они активируют микробиом кишечника. С другой стороны, эти продукты снабжают ваш организм теми необходимыми питательными веществами, которые он теряет во время продолжительного голодания.

Часто задаваемые вопросы о том, как прервать голодание

Какую пищу лучше всего есть после голодания?

Самая традиционная и лучшая еда для прерывания голодания — это костный бульон 🥣. Хотя он поддерживает микробиом кишечника, он также обеспечивает организм необходимыми электролитами.

Как прервать прерывистое голодание?

Самый быстрый способ прервать пост — начать есть. После того, как вы привыкнете к прерывистому голоданию, вы сможете с комфортом прервать голодание практически с любым блюдом, кроме фастфуда. Если вместо этого вы хотите перестраховаться, возьмите немного костного бульона 🥣.

Яйца — хороший способ нарушить голодание?

Поскольку у многих людей возникают проблемы с их перевариванием после голодания, яйца 🥚 — это пища, которой следует избегать при нарушении поста.Однако, если вы в течение нескольких месяцев придерживались режима прерывистого голодания, вы также можете с комфортом прервать голодание с яйцами.

Как мне прервать семидневный пост?

На всякий случай я обычно прекращаю 7-дневное голодание с костным бульоном 🥣 или разбавленным яблочным уксусом. Через некоторое время я принимаю авокадо или легкоусвояемый белок, например курицу или рыбу.

Studien

# 1-7

1 Левин Б., Клионский DJ. Аутофагия получила Нобелевскую премию по физиологии и медицине 2016 года: прорывы в топливе из пекарских дрожжей достижения в биомедицинских исследованиях.Proc Natl Acad Sci U S. A. 2017 10 января; 114 (2): 201-205. DOI: 10.1073 / pnas.1619876114. Epub 2016, 30 декабря. PubMed PMID: 28039434; PubMed Central PMCID: PMC5240711.

2 Halberg N, Henriksen M, Söderhamn N, Stallknecht B, Ploug T., Schjerling P, Dela F. Влияние прерывистого голодания и возобновления питания на действие инсулина у здоровых мужчин. J. Appl Physiol (1985). 2005 декабрь; 99 (6): 2128-36. DOI: 10.1152 / japplphysiol.00683.2005. Epub 2005 28 июля. PubMed PMID: 16051710.

3 Цзяо Дж., Демонтис Ф.Аутофагия скелетных мышц и ее роль в саркопении и старении организма. Curr Opin Pharmacol. 2017 июн; 34: 1-6. DOI: 10.1016 / j.coph.2017.03.009. Epub 2017 10 апреля. Обзор. PubMed PMID: 28407519.

4 Накамура С., Йошимори Т. Аутофагия и долголетие. Mol Cells. 2018 31 января; 41 (1): 65-72. DOI: 10.14348 / molcells.2018.2333. Epub 2018 23 января. Обзор. PubMed PMID: 29370695; PubMed Central PMCID: PMC5792715.

5 Ян Дж. С., Лу СС, Куо СК, Хсу Ю.М., Цай СК, Чен С.Ю., Чен Ю.Т., Линь Ю.Дж., Хуан Ю.С., Чен С.Дж., Линь В.Д., Ляо В.Л., Линь В.Й., Лю Ю.Х., Sheu JC, Tsai FJ.Аутофагия и ее связь с сахарным диабетом II типа. Биомедицина (Тайбэй). 2017 июн; 7 (2): 8. DOI: 10.1051 / bmdcn / 2017070201. Epub 2017, 14 июня. PubMed PMID: 28612706; PubMed Central PMCID: PMC5479440.

6 Puigserver A, Wicker C, Gaucher C. [Молекулярные аспекты адаптации ферментов поджелудочной железы и кишечника к режимам питания]. Reprod Nutr Dev. 1985; 25 (4B): 787-801. PubMed PMID: 2417292.

7 Петсиу Е.И., Митроу П.И., Раптис С.А., Димитриадис Г. Д.Эффект и механизмы действия уксуса на метаболизм глюкозы, липидный профиль и массу тела. Nutr Rev.2014 Октябрь; 72 (10): 651-61. DOI: 10.1111 / Nure.12125. Epub 2014 28 августа. Обзор. PubMed PMID: 25168916.

# 8-13

8 White AM, Johnston CS. Прием уксуса перед сном снижает концентрацию глюкозы в бодрствовании у взрослых с хорошо контролируемым диабетом 2 типа. Уход за диабетом. 2007 ноя; 30 (11): 2814-5. DOI: 10.2337 / dc07-1062. Epub 2007, 21 августа. PubMed PMID: 17712024.

9 Li X, Chen H, Guan Y, Li X, Lei L, Liu J, Yin L, Liu G, Wang Z. Уксусная кислота активирует сигнальный путь AMP-активируемой протеинкиназы для регулирования метаболизма липидов в гепатоцитах крупного рогатого скота. PLoS One. 2013; 8 (7): e67880. DOI: 10.1371 / journal.pone.0067880. Версия для печати 2013 г. PubMed PMID: 23861826; PubMed Central PMCID: PMC3701595.

10 Петсиу Е.И., Митру П.И. , Раптис С.А., Димитриадис Г.Д. Эффект и механизмы действия уксуса на метаболизм глюкозы, липидный профиль и массу тела.Nutr Rev.2014 Октябрь; 72 (10): 651-61. DOI: 10.1111 / Nure.12125. Epub 2014 28 августа. Обзор. PubMed PMID: 25168916.

11 Wien M, Haddad E, Oda K, Sabaté J. Рандомизированное перекрестное исследование 3×3 для оценки влияния потребления авокадо Hass на сытость после еды, уровни глюкозы и инсулина. и последующее потребление энергии взрослыми с избыточным весом. Nutr J. 27 ноября 2013 г .; 12: 155. DOI: 10.1186 / 1475-2891-12-155. PubMed PMID: 24279738; PubMed Central PMCID: PMC4222592.

12 Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ.Усвоение каротиноидов из салатов и сальсы человеком усиливается за счет добавления масла авокадо или авокадо. J Nutr. Март 2005 г .; 135 (3): 431-6. DOI: 10.1093 / JN / 135.3.431. PubMed PMID: 15735074.

13 Notarnicola M, Pisanti S, Tutino V, Bocale D, Rotelli MT, Gentile A, Memeo V, Bifulco M, Perri E, Caruso MG. Влияние полифенолов оливкового масла на экспрессию и активность гена синтазы жирных кислот в клетках колоректального рака человека. Genes Nutr. 2011 Февраль; 6 (1): 63-9. DOI: 10.1007 / s12263-010-0177-7. Epub 2010 16 мая. PubMed PMID: 21437031; PubMed Central PMCID: PMC3040798.

# 14-19

14 Cañuelo A, Gilbert-López B, Pacheco-Liñán P, Martínez-Lara E, Siles E, Miranda-Vizuete A. Тирозол, основной фенол, присутствующий в оливковом масле первого отжима. масло, увеличивает продолжительность жизни и устойчивость к стрессам у Caenorhabditis elegans. Mech Aging Dev. 2012 август; 133 (8): 563-74. DOI: 10.1016 / j.mad.2012.07.004. Epub 2012, 21 июля. PubMed PMID: 22824366.

15 Rahmani AH, Albutti AS, Aly SM.Терапевтическая роль оливковых плодов / масла в профилактике заболеваний посредством модуляции антиоксидантной, противоопухолевой и генетической активности. Int J Clin Exp Med. 2014; 7 (4): 799-808. eCollection 2014. Обзор. PubMed PMID: 24955148; PubMed Central PMCID: PMC4057827.

16 Fernández-Real JM, Bulló M, Moreno-Navarrete JM, Ricart W, Ros E, Estruch R, Salas-Salvadó J. Средиземноморская диета, обогащенная оливковым маслом, связана с более высокими уровнями общего остеокальцина в сыворотке. у пожилых мужчин с высоким сердечно-сосудистым риском.J Clin Endocrinol Metab. 2012 Октябрь; 97 (10): 3792-8. DOI: 10.1210 / jc.2012-2221. Epub 2012, 1 августа. PubMed PMID: 22855341; PubMed Central PMCID: PMC3462931.

17 Диман Т.Р., Ананд Г.Р., Саттер Л.Д., Париж МВт. Содержание конъюгированной линолевой кислоты в молоке коров, получавших разные рационы. J Dairy Sci. 1999 Октябрь; 82 (10): 2146-56. DOI: 10.3168 / jds.S0022-0302 (99) 75458-5. PubMed PMID: 10531600.

18 МакКрори Т.А., Кивени Е.М., Уоллес Дж. М., Биннс Н., Ливингстон МБ.Воздействие на здоровье человека конъюгированной линолевой кислоты из молока и пищевых добавок. Nutr Res Rev.2011 декабрь; 24 (2): 206-27. DOI: 10.1017 / S0954422411000114. Рассмотрение. PubMed PMID: 22296934.

19 Лиау К.М., Ли Й.Й, Чен К.К., Расул А.Х. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности кокосового масла первого отжима в снижении висцерального ожирения. ISRN Pharmacol. 2011; 2011: 949686. DOI: 10.5402 / 2011/949686. Epub 2011 15 марта. PubMed PMID: 22164340; PubMed Central PMCID: PMC3226242.

# 20-25

20 Intahphuak S, Khonsung P, Panthong A. Противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие кокосового масла первого отжима. Pharm Biol. 2010 февраль; 48 (2): 151-7. DOI: 10.3109 / 13880200

2614. PubMed PMID: 20645831.

21 Quigley EMM. Пребиотики и пробиотики для здоровья пищеварительной системы. Clin Gastroenterol Hepatol. 2019 Янв; 17 (2): 333-344. DOI: 10.1016 / j.cgh.2018.09.028. Epub 2018 26 сентября. Обзор. PubMed PMID: 30267869.

22 Johnston BC, Ma SS, Goldenberg JZ, Thorlund K, Vandvik PO, Loeb M, Guyatt GH. Пробиотики для профилактики диареи, связанной с Clostridium difficile: систематический обзор и метаанализ. Ann Intern Med. 2012, 18 декабря; 157 (12): 878-88. DOI: 10.7326 / 0003-4819-157-12-201212180-00563. Рассмотрение. PubMed PMID: 23362517.

23 Hungin AP, Mulligan C, Pot B, Whorwell P, Agréus L, Fracasso P, Lionis C, Mendive J, Philippart de Foy JM, Rubin G, Winchester C, de Wit Н.Систематический обзор: пробиотики в лечении симптомов со стороны нижних отделов желудочно-кишечного тракта в клинической практике — международное руководство, основанное на фактических данных. Алимент Pharmacol Ther. 2013 Октябрь; 38 (8): 864-86. DOI: 10.1111 / apt.12460. Epub 2013 27 августа. Обзор. PubMed PMID: 23981066; PubMed Central PMCID: PMC3925990.

24 Sturgeon C, Fasano A. Зонулин, регулятор функций эпителиального и эндотелиального барьеров, и его участие в хронических воспалительных заболеваниях. Тканевые барьеры.2016; 4 (4): e1251384. DOI: 10.1080 / 21688370.2016.1251384. eCollection 2016. Обзор. PubMed PMID: 28123927; PubMed Central PMCID: PMC5214347.

25 Рафски С.М., Маттсон М.П. Адаптивные ответы митохондрий нейронов на биоэнергетические проблемы: роль в нейропластичности и устойчивости к болезням. Free Radic Biol Med. 2017 Янв; 102: 203-216. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2016.11.045. Epub 2016 29 ноября. Обзор. PubMed PMID: 27

2; PubMed Central PMCID: PMC5209274.

Прервать пост перед праздником

Если вы читаете это, вероятно, вы готовитесь к большому застолью с большим постом. Независимо от того, длится ли ваш пост несколько часов или несколько дней, вы уже обдумываете свой выбор питания, и это достойно похвалы. Вы сделали первый шаг к тому, чтобы освободиться от типичной стандартной американской пищевой среды, заявив, что еда служит вам, а не наоборот.

Пришло время сделать трудный выбор: как вы собираетесь прервать голодание? Вы, наверное, мечтаете о пиршестве на День Благодарения… пироге, картошке, начинке. Ням. Однако , вы также знаете, что хотите быть добрыми к своему телу и прервать пост с небольшой нежностью и заботой. Наша рекомендация? Выбирайте накануне застолье легкую для желудка пищу, которая нежно влияет на ваш желудок и способствует метаболизму.

Вот основные моменты, на которые следует обратить внимание при выборе продуктов быстрого приготовления:

Продукты, которых следует избегать

Обработанные углеводы с высоким гликемическим индексом

Ищите продукты, в которых мало нежелательных углеводов. Когда вы выходите из голодания, будьте добры к своему уровню сахара в крови и избегайте резких скачков сахара в крови.Ваше тело может быть сверхчувствительным к углеводам сразу после голодания, поэтому большое количество добавленных сахаров или переработанных углеводов может привести к резкому скачку уровня инсулина.

Высоко переработанные углеводы с высоким гликемическим индексом и дефицитом питательных веществ, такие как те, что содержатся в выпечке, крекерах, пасте, чипсах и конфетах, не приносят нам пользы и, что более важно, могут запускать события в нашем организме, которые в конечном итоге могут привести к хроническим заболеваниям. . Эти типы продуктов могут привести к скачкам уровня сахара и липидов в крови после приема пищи, которые, как было показано, повышают уровень маркеров заболеваний, таких как окислительный стресс и воспаление, а также повышают риск сердечных заболеваний, ожирения и диабета.

Лактоза

Вероятно, вы захотите отказаться от молочных продуктов с высоким содержанием лактозы сразу после голодания. Это включает молоко, йогурт и мороженое. Многие люди уже плохо усваивают лактозу, особенно с возрастом, и могут вызывать больше проблем после длительного голодания. Итак, начните с безмолочных продуктов или, по крайней мере, с молочных продуктов с низким содержанием лактозы, таких как сливочное масло, твердые сыры и молоко без лактозы.

Крестоцветные овощи

Основные продукты здорового питания, такие как брокколи, цветная и брюссельская капуста, могут вызвать у вас излишний дискомфорт сразу после голодания.Эти овощи содержат много клетчатки, а также трисахарид, называемый раффинозой, который людям трудно переваривать. Нашему тонкому кишечнику не хватает фермента α-Gal, необходимого для его расщепления, поэтому все растительные вещества попадают в толстый кишечник, где они ферментируются. Это может вызвать газы и вздутие живота, что может быть особенно неудобно после голодания. Сырые крестоцветные овощи будут особенно трудно переваривать, поэтому сначала попробуйте приготовить их на пару или обжарить, что может немного облегчить ваш кишечник.

Так вот, ферментация этих овощей в толстой кишке может в конечном итоге способствовать здоровой микрофлоре, поэтому, как только вы вернетесь к своей обычной диете, они должны вернуться в меню. Просто не забывайте вводить повторно медленно, чтобы избежать газов и вздутия живота.

Еда, чтобы поесть

Белок

Любим птицу или рыбу после голодания. Небольшая порция белка в первый прием пищи, например, из лосося или курицы, может быть хорошим вариантом, потому что они содержат незаменимые аминокислоты, которые помогают восстановить и восстановить организм. Когда вы голодаете, пути роста, такие как IGF-1 и mTOR, подавляются. Аминокислоты стимулируют и то, и другое, поэтому, как только вы повторно введете аминокислоты из источников белка после голодания, вы активируете этот благоприятный период роста.

Только будьте осторожны, не переборщите! Ваш живот уменьшится в размерах за время голодания, поэтому вам следует избегать переедания. Только убедитесь, что вы не едите так много еды, чтобы не растягивать желудок. Это может быть очень неудобно.

Овощи

Старайтесь есть менее крахмалистые, не крестоцветные овощи и готовьте их с использованием полезных жиров (масло авокадо, масло травяного откорма и т. Д.).После продолжительного голодания вы обязательно будете в состоянии кетоза, поэтому эти жиры будут служить топливом, а обжаривание разрушит структурные элементы овощей, облегчая их переваривание.

Авокадо

Несмотря на то, что в нем много клетчатки, в нем также много жира, чтобы ваше адаптированное к жиру тело могло усвоить его после голодания. Слегка ешьте авокадо, чтобы не перегружать себя клетчаткой, но это отличный способ получить полезные жиры и поддерживать чувство сытости и энергии.

Костный бульон

Костный бульон может стать вкусным дополнением к вашему первому дню после голодания. Костный бульон содержит множество витаминов и минералов, а также аминокислоты и другие компоненты, которые могут помочь организму и кишечнику оптимально функционировать после голодания. Костный бульон содержит необходимые питательные вещества: кальций, магний, цинк, железо, марганец, фосфор, калий и натрий, а также желатин, который улучшает кишечную проницаемость и оказывает противовоспалительное действие.

Итог

Блюдо из тушеных овощей с курицей или рыбой или некрахмалистый салат с курицей и авокадо — оба отличных способа вернуть ваше тело к еде, особенно с хорошей теплой кружкой костного бульона.

И есть еще одна вещь, которую вы можете сделать, чтобы помочь вашей пищеварительной системе вернуться в режим питания: жевать, жевать, жевать. Процесс пережевывания пищи активирует ферменты во рту, которые начинают расщеплять пищу. Так что сделайте одолжение своему желудочно-кишечному тракту и сделайте часть переваривания пищи еще до того, как эта еда попадет в ваш желудок.

Чем дольше вы поститесь, тем дольше вам захочется расслабиться. Эксперты в этой области обычно рекомендуют начинать с 500 ккал, или 50% от вашего обычного потребления, и постепенно увеличивать его.

Чем дальше вы от голодания, тем больше вы можете ослабить эти правила и вернуться к своей диете по выбору — будь то кето, палео, низкоуглеводная, средиземноморская, веганская, с низким содержанием жиров, вы называете это. Выбор диеты зависит от вас, но, как бы вы ни питались, разумно вернуться к пост-быстрому кормлению с помощью более легко усваиваемых продуктов.

Посмотрите наш пост в Instagram и дайте нам знать, какими продуктами вы будете голодать, или прокомментируйте ниже!

простых советов по голоданию на воде от парня, который усвоил трудный путь

Не будь глупым насчет поста, как я

«Легко. Не ешь.

Глупо, это все, что я думал, что мне нужно знать о голодании, прежде чем я попробовал свое первое расширенное водное голодание. Это сделало пост намного сложнее, чем нужно.

Я не рекомендую вам делать то же самое, поэтому я собрал эти советы по водному голоданию.Они отвечают на вопросы, которые у меня когда-то были, а теперь мне часто задают.

Я изо всех сил старался писать на простом английском — , а не чрезмерно сложный докторский разговор. И хотя я на 100% некомпетентен, научная информация здесь исходит от доктора Джейсона Фанга.

Книга

Фунга «Полное руководство по голоданию» — это самый легкий для чтения, полезный и мотивирующий ресурс по посту. Начните с этих советов, а затем, если вы хотите получить более подробную информацию, прочтите книгу.

Несмотря на то, что он длинный, я рекомендую вам прочитать все приведенные ниже советы, потому что чем больше вы понимаете, как и зачем его делать, тем лучше будет ваш опыт. Тогда у вас больше шансов снова поститься, и вы действительно пожнете плоды.

Не будь таким глупым, как я.

Пост 101

В чем разница между голоданием и голоданием?

Доктор Фунг отвечает на это забавной аналогией:

Пост работает на здоровье. Голод — это бегство, потому что за тобой гонится лев.

Возможно, одному из этих людей не следует поститься.

Почему мне не поститься?

Не голодайте, если вам меньше восемнадцати лет, вы беременны или кормите грудью.

И сначала посоветуйтесь со своим врачом, принимаете ли вы какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, для лечения уже существующих заболеваний.

Пост также может быть плохой идеей, если у вас приближается горячее свидание, у вас проблемы с самоконтролем или у вас впереди большая гонка, презентация или строительство. См. Нашу статью «Почему пост?» (А почему бы и нет?) Для подробностей.

Если я совершенно здоров, зачем мне мучить себя постом?

Вы правильно чистите зубы?

Ну, пост — тоже самое, но для тела. Он сохраняет ваше тело и мозг чистым и, надеюсь, хорошо работает в течение долгого-долгого времени. И зубных протезов для тела или мозга (пока) нет.

Кроме того, если вы прочитаете другие советы по голоданию на воде, надеюсь, вы поймете, что голодание — это не «пытка». Это может быть не так приятно, как поесть торта или начо, но это поучительный опыт.

Если вы думаете, что можете прожить несколько дней без еды, но не без кофе, не волнуйтесь.

Что мне можно есть или пить во время поста?

Этот вопрос не такой глупый, как кажется.Доктор Фанг говорит, что даже во время голодания на воде можно потреблять больше, чем просто воду. И я настоятельно рекомендую сделать это, чтобы сделать опыт более приятным.

  • Запрещено: Diet Coke или Coke Zero или любое другое подобное дерьмо с нулевой калорийностью.
  • Разрешено: Вода, приправленная кофе, чаем, лаймом, любым фруктовым настоем, о котором вы только можете мечтать, яблочным уксусом или морской солью; костный бульон; поливитамины.
  • Более простая альтернатива? Возможно.См. «Есть ли более простая альтернатива?» в разделе «Понимание и борьба с голодом» ниже.

Доктор Фунг не упоминает об этом в своей книге, но что помогло мне избежать обезвоживания — что очень важно, но трудно сделать во время голодания — так это добавление в воду порошка с нулевым или очень низкокалорийным электролитом.

В первый раз, когда я голодал в течение длительного периода, я не добавлял электролиты и чувствовал головокружение и одурманенность всякий раз, когда я делал резкие движения. Когда я добавил электролиты в свой рацион во время будущих голоданий, эти ощущения исчезли.

Нет бренда, который я бы рекомендовал лучше других. Этот порошок на Amazon отвечает всем требованиям, получает отличные отзывы и стоит всего около 30 центов за порцию. Вы также можете пойти в местную аптеку и выбрать то, что вам нравится.

Советы читателям:

  • В качестве дешевой, простой и веганской альтернативы костному бульону зайдите в японский продуктовый магазин и купите пакетики мисо-супа быстрого приготовления.
  • Жуйте семена фенхеля или листья мяты, — предлагает Эмили в комментариях к моей публикации о том, чего ожидать от трехдневного голодания, если вы никогда раньше не голодали.
  • Не пейте слишком много воды . Паскаль отмечает, что это «вымывает электролиты, в которых вы так отчаянно нуждаетесь, особенно во время голодания». Он утверждает, что если вы пьете так много, ваша моча становится прозрачной, это признак того, что вы пьете слишком много.

Преимущества длительного голодания

О чем весь этот ажиотаж?

Пост:

  • Заставляет вас думать лучше и быть более сосредоточенным
  • Сжигает жир
  • Снижает уровень сахара и холестерина в крови
  • Повышает вашу энергию
  • Продлевает вашу жизнь (… если вы в конце концов вернетесь к еде!)
  • Обратное старение
  • Бесплатно

Это доказанных преимуществ.Это чертовски чудо-наркотик, если не считать наркотика.

Так в чем же загвоздка? Чтобы отказаться от этой маленькой привычки, которую мы называем едой, требуется серьезный самоконтроль.

Вы похудеете голоданием, но не так сильно, как вы могли бы надеяться. (Эти изображения здесь взяты из сканирования DEXA, которое является лучшим способом отслеживать потерю жира. Прочтите наш обзор сканирования DEXA для получения дополнительной информации.)

Потерю ли я тонны веса, если я буду голодать 3, 5 или 7 дней?

Хорошая новость заключается в том, что после 5-дневного голодания вы можете сбросить 10 фунтов или больше!

Плохая новость в том, что из этих 10 фунтов 85% будет вода.

Вот какова реальность:

Вы можете рассчитывать сжигать полфунта жира (1750 калорий) в день во время голодания, и это только после того, как вы сначала сожжете все сахара в своем теле, что может занять до двух дней. Таким образом, если вы соблюдаете 5-дневное голодание, вы можете сжечь всего 1,5 фунта жира. А поскольку средний человек весит 137 фунтов и имеет около 25% жира, ему нужно сжечь 34 фунта жира, а это означает, что он потеряет всего 4,4% жира за 5-дневное голодание.

Огромные потенциальные преимущества потери веса являются долгосрочными.

Если вы продолжите здоровую диету и периодическое голодание, вы сбросите метаболизм, что приведет к постепенному снижению уровня жира и, в конечном итоге, приведет к заметным и очень заметным результатам. Фантастическая книга, которая объясняет этот процесс и может направить вас на правильный путь, — это Кодекс ожирения Джейсона Фанга.

Будет ли я выглядеть по-другому после голодания?

Да, ты будешь выглядеть голодным.

Но на самом деле, даже если вы не сожжете столько жира, как объяснялось в предыдущем вопросе, вы заметите некоторые визуальные различия.В частности, ваш желудок сдувается. Он может даже «прогнуться», как это случилось со мной во время моего первого трехдневного голодания. Но как только вы снова наполните себя пищей, она снова надувается.

Я также заметила, что моя кожа становится красивой и чистой, если я остаюсь увлажненной.

Одним из неожиданных преимуществ голодания является то, что оно усиливает вашу любовь к еде. Нет ничего вкуснее, чем первый укус после долгого голодания.

Каких еще сюрпризов я могу ожидать от поста?

Если у вас в жизни не было ни дня без еды, не говоря уже о нескольких днях подряд, голодание поразит вас в некотором роде.Вы будете:

  • У вас так много свободного времени, потому что вы больше не готовите, не едите и не принимаете помойки.
  • Интересно, нужно ли чистить зубы или нет.
  • Почувствуйте вздутие живота, где не меньше жира, а что-то вроде пещер.
  • Начните думать, с какими еще привычками, помимо еды, вы можете поработать, чтобы по-новому взглянуть на жизнь. (Чтобы получить больше идей, присоединяйтесь к нам и тысячам других на «Рассмотрим это».)
  • Цените еду еще больше, чем когда-либо, когда вы снова начинаете есть. Ни одна вишня не была вкуснее той, что я съела после последнего пятидневного голодания.

Как голодание может помочь мне прожить дольше?

Пост дает организму отдохнуть от повседневной работы, чтобы он мог провести давно назревшую генеральную уборку.

Он находит старый и сломанный мусор (в данном случае мусор = клетки) и сжигает его для получения энергии и белка. Это мусор, который, если его оставить накапливаться и разлагаться, может привести к дегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и рак.

Пост также может предотвратить развитие диабета 2 типа или обратить его вспять у тех, кто им болеет. Мы не будем здесь вдаваться в подробности, но, по сути, это помогает вашему организму более эффективно выводить сахар из кровотока. Полное объяснение простое, только немного длинное. Вы можете прочитать это в книге доктора Фанга.

Разве я не могу просто есть меньше, а не совсем ничего для той же пользы?

Когда вы сокращаете количество калорий, ваше тело реагирует замедлением метаболизма и сокращает количество сжигаемых калорий. Это заставляет вас чувствовать себя вялым, затуманенным и постоянно голодным. И зря, поскольку вы сжигаете не больше калорий, чем едите.

С другой стороны, когда вы голодаете, ваше тело не может снизить метаболизм до нуля, чтобы соответствовать потребляемой вами еде, поэтому оно переходит в кризисный режим. Он ускоряется. Адреналин, тестостерон и гормон роста задействуются, чтобы вы могли эффективно поохотиться за едой. Или вы выполняете больше работы за своим столом.

Каковы недостатки?

Ваш мозг будет настолько перегружен, что вам будет трудно заснуть (см. Следующий совет, чтобы понять, почему).

Вам также, возможно, придется отклонить приглашения на обеды и ужины.

И вы не сможете есть бесплатные образцы в Costco.

Распространенные заблуждения о посте

Разве я не чувствую себя собачьим все время, пока постюсь?

Скорее наоборот. Помимо того, что вы немного голодны (хотя и меньше, чем вы думаете), вы можете чувствовать себя прекрасно.

Как объяснялось в двух приведенных выше советах, ваше тело будет работать на полную мощность и наполнено гормонами, такими как адреналин, гормон роста человека и тестостерон.

Ваш мозг тоже будет прекрасно себя чувствовать.

Во-первых, он будет получать больше крови, поскольку пищеварительной системе она не нужна. (Это также причина, по которой вы чувствуете сонливость после переедания.) Во-вторых, как только в нем закончится сахар, который можно использовать в качестве топлива, он начнет выводить кетоны из жира. По моему опыту, ваш мозг на кетонах чувствует себя так, как будто он на Adderall — супер-сосредоточенный, бдительный и проницательный.

Как мне выполнять работу, если я все время голоден?

Мало того, что вы не будете постоянно голодать, так и ваш мозг станет острее, чем когда-либо.Энергия, которая обычно используется вашей пищеварительной системой, направляется в ваш мозг, и через пару дней в вашем мозгу закончится быстро, но слишком быстро сжигаемый сахар, и вместо этого он начнет работать на медленно сжигающемся ракетном топливе в виде жира.

Еще одно: так как вы не будете есть, у вас будет пара дополнительных часов в день. Вы можете использовать их, чтобы больше работать, больше спать или заниматься чем угодно, кроме еды.

Разве голодание не приводит к потере мускулов?

Как доктор.Фунг объясняет, что это все равно, что хранить дрова все лето, а затем, как только станет холодно, рубить диван и вместо этого сжигать его.

Твое тело не глупо. Он обращается с жиром как с дровами, а с мышцами как с вашим драгоценным диваном. Он сохраняет мышцы до тех пор, пока они не понадобятся.

Разве голодание не менее безопасно или эффективно для женщин?

По словам доктора Фунга, «Практически все исследования голодания подтверждают, что и мужчины, и женщины выигрывают от голодания… Во всяком случае, женщины, как правило, добиваются большего успеха.”

Извините, дамы, вы не можете использовать «Но это небезопасно для женщин!» как оправдание.

Понимание голода и борьба с ним

На самом деле вы не будете так себя чувствовать все время, пока поститесь.

Разве я не чувствую себя постоянно голодным?

Нет!

И отсутствие голода, которое вы чувствуете во время голодания, — самая удивительная часть голодания (по крайней мере, для меня).

Есть две основные причины, по которым вы не чувствуете голода: жира и грелина .

Жир

Потребление в вашем организме топлива, сахара, исчерпывается в течение дня или двух после голодания. В этот момент, а только в этот момент , ваше тело перемещается к своему резервному источнику топлива: жиру.

Жир — это то, что есть у всех нас (если вы не олимпийский марафонец или мистер Олимпия). Как объяснялось в предыдущем совете, средний вес человека составляет 34 фунта. Это 68 дней топлива для вашего тела. Это означает, что когда вы голодаете, ваше тело не только не голодно, но и открывает двери шведскому столу с неограниченным количеством еды.

Грелин

Голод, который вы чувствуете, не имеет ничего общего с пустым желудком. Это полностью ментально.

Ответственный за это гормон называется грелин. Грелин приходит и уходит циклически, в зависимости от вашего обычного времени приема пищи. Это объясняет, почему вы не голодны на завтрак не больше, чем на ужин, несмотря на то, что обычно прошло больше времени с тех пор, как вы в последний раз ели.

Винты натощак с рутиной грелина, что является дополнительным преимуществом ее выполнения.Чем больше вы нарушаете цикл грелина, тем больше запутывается ваше тело и тем меньше грелина оно производит. Это означает, что вы будете меньше голодать даже после того, как прекратите голодание.

Я не шучу. Я ростом 6 футов 3 дюйма и более 200 фунтов, очень активен, я всегда был голоден и все время перекусывал. Но с тех пор, как я стал голодать, я больше не хочу есть весь день. Я все еще люблю есть, но ем, когда мне хочется, а не когда мне говорит грелин.

Как я могу заранее подготовиться, чтобы облегчить голодание?

Ешьте здоровую пищу. Если вы пристрастились к сахару и рафинированным зернам, вы будете бороться с этой зависимостью, а также с голодом во время голодания. Это очень сложно, поэтому чем больше вы сможете избавиться от пристрастия к рафинированным углеводам перед голоданием, тем лучше. Вы делаете это, употребляя цельные, необработанные продукты и соблюдая диету с высоким содержанием естественных жиров (то есть без кукурузы или растительных масел).

Ешьте нерегулярно. Как объяснено в ответе на вопрос: «Разве я не голоден?» чем более нерегулярно вы едите, тем больше вы убиваете гормонов, вызывающих чувство голода.

Найдите друга. Доктор Фунг не упоминает об этом в своей книге, но то, что работает и для меня, — это найти друга, который присоединится к вам в вашем стремительном путешествии. Они оказывают поддержку и подотчетность, а после празднуют вместе с вами.

Очистите календарь. Вероятно, вы хотите избежать званых обедов и обедов. Пейте с друзьями кофе или чай.

Как я могу уменьшить чувство голода во время голодания

Начните свой день с большого стакана воды.Мне нравится добавлять немного свежего лайма и немного морской соли для аромата, чтобы он не прошел сквозь меня.

Тогда оставьте питьевую воду. Очень много. Поскольку пища не дает гидратации, вам нужно пить даже больше, чем обычно.

Чтобы добавить немного вкуса, добавьте в него фрукты или кофе, зеленый чай, кайенский перец или корицу — все они подавляют чувство голода.

А вот хитрый полезный совет по голоданию на воде, чтобы чувствовать себя менее голодным: не говори никому, кому не нужно знать, что вы голодаете.

Если вы расскажете людям, и они будут милыми и понимающими, они будут постоянно напоминать вам о вашем голоде, спрашивая, как вы себя чувствуете. Если они будут милыми и непонимающими, они попытаются помешать вам «убить себя». И если они не будут милыми и непонимающими, как мои друзья, они будут мучить вас, съедая вкуснейшие продукты как можно ближе к вашему лицу.

Когда я могу быть самым голодным?

Как ни странно, вы, вероятно, будете самым голодным в первые день или два.После этого ваше тело перейдет на сжигание жира в качестве топлива, и вы перестанете чувствовать голод.

Доктор Фунг объясняет, что именно поэтому врачи рекомендуют голодание от трех до семи дней вместо двухдневного. После того, как вы пройдете трудную часть, первые два дня, можете продолжать! Преимущества фактически увеличиваются со временем (т.е. 4-дневный пост лучше для вас, чем 2-дневный пост дважды).

После того, как вы преодолеете двухдневное препятствие, в следующий раз вы почувствуете ОЧЕНЬ голод в самом конце вашего поста, и конец уже близок.

Я постился и чувствую себя ужасно. Что мне делать?

Попробуйте выпить костного бульона. Соли и минералы помогут.

Если это не сработает и вы чувствуете не только голод, но и тошноту, примите решительные меры:

Ешьте что-нибудь.

Прервите пост. В следующий раз получишь.

Мы с моим другом Дэйвом вовсе не следуем лучшим методам поста и устраиваем большой праздник в честь окончания 5-дневного поста.

Как мне прекратить пост?

Попытайтесь устоять перед непреодолимым желанием набить лицо шоколадным пирогом, гамбургерами и пивом, чтобы отпраздновать окончание долгого поста. Ваш желудок и его микробиом будут в чувствительном состоянии и особенно уязвимы для любого мусора, который вы в него засунете. Чем дольше вы поститесь, тем осторожнее вы должны быть.

Старайтесь избегать:

  • Блюда с высоким содержанием углеводов. В частности, обработанные углеводы.
  • Орехи и семена.
  • Сырые крестоцветные овощи.
  • Молочные продукты и яйца.
  • Спирт.

Ваш лучший выбор — это свежий салат, заправленный оливковым маслом первого отжима и, возможно, немного курицы или рыбы. Дайте ему время успокоиться, посмотрите, как вы себя чувствуете, и двигайтесь дальше.

А еще лучше воспользуйтесь этим «новым началом», чтобы начать более здоровую диету.

Есть ли более легкая альтернатива голоданию?

По мнению доктора Вальтера Лонго, ведущего в мире исследователя долголетия, это может быть.

В Институте долголетия Университета Южной Калифорнии он обнаружил, что голодание может увеличить продолжительность жизни … за исключением одной большой проблемы: он не мог заставить людей, участвовавших в его исследованиях, отказываться от еды на достаточно долгое время, чтобы получить пользу!

Чтобы облегчить им голодание, он разработал клинически доказанную «диету, имитирующую голодание», которая позволяет людям есть определенные продукты во время 5-дневного голодания, при этом наслаждаясь преимуществами голодания.

А теперь и диету можно попробовать.

Самым большим недостатком является то, что он стоит 249 долларов за 5-дневный пакет.

Тем не менее, стоимость в 249 долларов компенсируется за счет экономии за счет отсутствия необходимости платить за другие продукты питания в течение пяти дней, а в пакет услуг входит консультация по питанию. Кроме того, доктор Лонго жертвует всю прибыль от своей 60% доли в компании своему фонду Create Cures Foundation, так что большая часть ваших денег идет на доброе дело. Тем не менее, 249 долларов — это слишком много для такого низкооплачиваемого блогера, как я, но если вы беспокоитесь о том, чтобы вообще не есть, но хотите получить пользу от голодания и иметь деньги, стоит попробовать.

Нажмите здесь, чтобы узнать, подходит ли вам этот ящур.

Или, если вы все еще настроены скептически, как и я, прочтите книгу доктора Лонго «Диета долголетия», чтобы узнать больше. Я обнаружил, что эту книгу легко понять, в ней есть множество других интересных научных знаний и советов о том, как правильно питаться для долгой жизни.

Все эти советы по голоданию полезны, но я все еще не уверен, что смогу это сделать. Как я могу себя мотивировать?

Попробуйте прочитать мой собственный дневник после моего первого трехдневного голодания.У меня не было ни дня без еды заранее, так что для меня это был настоящий опыт. Ваш опыт не будет таким же, но, возможно, чтение того, как прошло мое, вдохновит вас или, по крайней мере, вызовет у вас достаточно любопытства, чтобы попробовать.

Также прочтите мой пост об удивительных и мотивирующих преимуществах длительного голодания.

Или, если вы устали читать мои сочинения и дурацкие шутки, то видео, которое Ким прислала мне сегодня, очень воодушевляет:

Фон

Почему я должен доверять вашим советам по водному голоданию? Кто ты?

Привет.Я Крис. Я обычный голодный человек.

Всего пару лет назад я ел четыре раза в день, ел без перерыва и ни за что не подумал бы о голодании.

Честно говоря, не помню, с чего именно я начал, но вот я здесь, регулярно постюсь в течение года. Мне просто жаль, что я не обратился раньше. Мне нравится думать, что эти советы по водному голоданию убедили бы меня.

Я не врач, но вся научная информация, которой я делюсь ниже, принадлежит одному человеку.Это из самой лучшей и самой простой для понимания книги по голоданию, которую я нашел, «Полное руководство по голоданию» Джейсона Фанга.

Этот список советов по голоданию — плохо замаскированная книжная реклама?

Если бы это было так, меня бы эксплуатировали даже больше, чем вас.

Amazon, а не доктор Фанг, платит мне небольшую комиссию, если вы купите «Полное руководство по голоданию» по моей ссылке. Но даже если бы вы и сотня других людей перешли по ссылке и купили книгу, я бы получил всего около 75 долларов.Поскольку я потратил как минимум пятнадцать часов на создание этого поста, не говоря уже о времени, которое я потратил на чтение его книги, делая заметки, экспериментируя с постом и отвечая на комментарии, это ужасная плата.

Я написал этот пост, потому что искренне верю, что голодание может улучшить жизнь людей, и из всех книг, подкастов и статей, которые я читал, доктор Фанг был безусловно лучшим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.