Питание

Питание в пост 2021: Великий пост 2021: календарь питания по дням

Содержание

Новости — ИА 1 Line

В Роспотребнадзоре рассказали об основных ошибках постящихся и дали советы, как улучшить постное питание. Нужно употреблять меньше «быстрых» углеводов и не забывать о продуктах с растительным белком.

Уже больше недели православные россияне соблюдают Великий Пост. Для верующих это трудная, но светлая пора духовной жизни. Христиане совершают небольшой аскетический подвиг, чтобы физически и духовно очиститься перед празднованием Пасхи – Воскресения Христова.

В 2021 году Великий Пост закончится 1 мая. В течение семи недель православные ведут напряженную духовную работу над собой. В неё входят и физические ограничения, в том числе изменение пищевых привычек.

В первую очередь исключены из рациона «скоромные» продукты, в древние времена считавшиеся роскошью. Под «скоромной» подразумевается вся еда животного происхождения: мясо, рыба, молоко и молочные продукты. По монашеским канонам в некоторые дни нельзя употреблять термически обработанную пищу (т.н. «сухояденье»), растительное масло и вино. Кроме того, по правилам монастырей в будние дни можно только ужинать. Обед разрешен в выходные.

Для мирян требования к питанию менее строгие. Существуют послабления для больных, стариков и беременных. Перед началом поста нужно обязательно советоваться с врачом и священником, но, к сожалению, многие предпочитают узнавать информацию самостоятельно. Из-за непонимания сути аскезы, завышенных требований к себе и незнания правил питания люди нередко вредят организму.

Ошибки, которые делает каждый во время Великого Поста, назвал Роспотребнадзор.

Ошибка №1. Резкое исключение животной пищи

К каждому посту готовятся постепенно. Весь год, за исключением церковных праздников, христиане не употребляют животную пищу по средам и пятницам (иногда действует ограничение на масло и другие продукты). Перед Великим Постом проходит «мясопустная» Масленичная неделя, в течение которой нельзя есть мясо.

Резкий переход от большого количества скоромных продуктов в рационе к строгим правилам поста приводит к обострению хронических заболеваний. Обычно происходит нарушение углеводного баланса в сторону гипогликемии. Её симптомы проявляются в виде резкой слабости, потливости, головной боли, обмороков.

Ошибка №2. Избыток углеводов и «пустых калорий»

Из-за внезапных перемен в питании возникает фоновое чувство голода. В качестве перекуса человек может выбрать фастфуд, снеки, сладости, а в них отсутствуют необходимые витамины и микроэлементы. При избыточном поступлении углеводов возрастает чувствительность к аллергенам, что обостряет инфекционные и аллергические заболевания.

Ошибка №3. Лишенный разнообразия рацион

На протяжении семи недель сложно питаться только хлебом, крупами на воде и яблоками. Следует стремиться к разнообразию рациона, чтобы в организм поступали все необходимые питательные вещества.

Из овощей Роспотребнадзор рекомендует: белокочанную и цветную капусту, брокколи, морковь, свеклу, тыкву, репчатый лук и порей, корневой и черешковый сельдерей.

Из фруктов: яблоки, груши, гранат, хурму, цитрусовые, виноград.

Из бобовых можно купить: горох, нут, чечевицу, сою, фасоль.

Из круп выбирайте гречневую, овсяную, пшенную, ячневую и кукурузную, киноа и булгур.

В ведомстве также дали советы постящимся.

1. Не забывайте о растительном жире. Его источником могут служить растительные масла и орехи. Из масел подойдут подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное. Рекомендуется употреблять 4 чайные ложки масла в день. Из орехов наиболее полезны грецкие, миндаль, фундук. В день нужно съедать 20-25 орехов.

2. В разрешенные дни ешьте рыбу, но не более 300–350 грамм в день.

3. В сбалансированном рационе должна присутствовать растительная клетчатка. Готовьте необдирные крупы, добавляйте отруби в супы и каши. Каждый день на столе должны быть овощи и фрукты.

4. Ограничьте употребление «быстрых» углеводов. Из них состоят сахар, сладости, макароны, картофель. Если хочется сладкого, отдайте предпочтение сухофруктам и меду.

5. Потребность в углеводах лучше компенсировать продуктами с «медленными углеводами» – крупами и овощами.

«Несмотря на то, что значительное внимание уделяется пищевым ограничениям, пост не является диетой, не предполагает комфорта в процессе и физического оздоровления в результате, это ни в коей мере не лечебное питание <…> Без борьбы с собой, ограничения плотских удовольствий, контроля своих мыслей, слов, поступков, которые могут причинить боль или ранить ближнего, нет никакого смысла в соблюдении пищевых ограничений, накладываемых постом», – напоминает Роспотребнадзор.

Диетолог дала советы по соблюдению поста | Новости | Известия

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в понедельник, 15 марта, рассказала «РИА Новости» о том, кому вредно соблюдать пост, а также дала советы тем, кто всё же намерен поститься.

По словам специалиста, не рекомендуется соблюдать пост детям, беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям и людям с заболеваниями. Постящимся следует заменить продукты животного происхождения на те, которые содержат достаточное количество белка растительного происхождения.

Диетолог подчеркнула, что для тех, кто впервые начал соблюдать продолжительный пост и не имеет опыта, важно понимать, что это не диета. Она пояснила, что, если неправильно организовать питание, возможно ухудшение общего состояния здоровья и работоспособности даже у здорового человека, пишет НСН.

«Поэтому если вы приняли решение соблюдать пост, ориентируйтесь на свое самочувствие и в случае его ухудшения своевременно обратитесь к врачу», — посоветовала врач.

Она добавила, что если речь идет о людях из группы риска, то для них соблюдение постов с медицинской точки зрения не рекомендовано, пишет «Газета.ру». Перед любым изменением рациона питания им необходима консультация врача.

Стародубова отметила, что ограничения в питании на время Великого поста распространяются и на кратность приемов пищи, а также кулинарную обработку блюд. На время поста из рациона исключаются молочные и кисломолочные продукты, мясо и птица, яйца, ограничивается потребление морепродуктов и рыбы.

Чтобы питание было более сбалансированным по белковой составляющей, эксперт посоветовала заменить эту группу продуктов на бобовые, а также продукты из цельного зерна: хлеб из муки грубого помола, гарниры и каши из нерафинированных круп, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Кроме того, хорошим источником растительного белка являются орехи. Ежедневная порция их должна быть небольшой, примерно 30 г. В качестве дополнительного источника белка можно использовать грибы.

Врач также напомнила о необходимости присутствия в рационе достаточного количества овощей и фруктов. Стоит избегать излишнего употребления сахара и кондитерских изделий, продуктов из муки высшего сорта, сладких напитков. Также следует ограничить потребление соли, солений и маринадов, воздерживаться от жареного.

Стародубова подчеркнула, что во время поста важно не голодать и спланировать питание таким образом, чтобы между приемами пищи не было больших перерывов. Три основных приема пищи лучше дополнить двумя небольшими перекусами в течение дня.

15 марта у православных христиан начался Великий пост — центральный пост, предшествующий главному христианскому празднику Пасхе. Патриарх Московский и всея Руси Кирилл в первый день поста совершит богослужение в столичном храме Христа Спасителя, на котором начнет читать канон Андрея Критского.

Великий пост – 2021: как питаться и кому можно его не соблюдать

В этом году Великий пост приходится на период с 15 марта по 1 мая. Люди, которые постятся регулярно, обычно без особого труда переносят все его ограничения. А они заключаются не только в том, чтобы не есть пищу животного происхождения.

Поститься не значит просто соблюдать диету! Главное в это время – воздержание и контроль над своими желаниями и потребностями.

Если вы решили поститься в первый раз, некоторые правила могут показаться вам очень строгими. Особенно это касается ограничений, связанных с привычным рационом питания.

Итак, согласно церковным канонам, во время поста нельзя употреблять в пищу мясо и мясные продукты, молоко, молочные продукты (в том числе сухое молоко) и яйца, а также содержащие их продукты. Рыба и морепродукты, а также растительное масло разрешаются, но только в определенные дни недели. Спиртные напитки запрещены, за исключением легкого виноградного вина в очень небольшом количестве опять же в определенные дни недели.

Однако следует помнить, что все эти правила прописаны в монастырском уставе. Миряне (то есть не монашествующие), как правило, постятся мягче – например, ограничиваются только исключением пищи животного происхождения.

Во вторую неделю Великого поста во вторник и четверг разрешена постная горячая пища без растительного масла (кстати, рацион монахов в это время состоит исключительно из сырых продуктов). Можно употреблять постные супы и овощные бульоны, каши, рагу, запеканки, печеные овощи и фрукты с добавлением меда, сухофруктов и орехов, а также теплые напитки, например, из имбиря и меда, лимонный напиток. Разрешаются послабления и в виде блюд из соевого мяса, молока и творога. А вот растительное масло можно употреблять только по выходным и праздникам.

Одним из основополагающих моментов является то, что соблюдение поста ни в коем случае не должно вредить здоровью. Организм достаточно быстро привыкает к новому рациону, однако, если вы ощущаете дискомфорт и ваше самочувствие ухудшается, нужно перейти на более щадящий режим питания.

Специалисты по здоровому питанию советуют тем, кто решил поститься в первый раз, не забывать, что не каждому подходит такой режим питания. Все зависит от индивидуального состояния организма, и ни в коем случае не следует этим пренебрегать. А потому, если вы почувствовали недомогание, обязательно пересмотрите свой рацион и добавьте в него недостающие продукты питания.

Не забывайте о белках! Помните, что недостаток белков животного происхождения могут восполнить растительные белки, которые содержатся в бобовых культурах: это горох, фасоль, бобы, чечевица. Во время поста они должны присутствовать в вашем меню, как, впрочем, и грибы, которые по своим питательным свойствам и содержанию белков могут поспорить даже с мясом.

Некоторым людям разрешено не поститься или поститься с послаблениями. Пост противопоказан тем, кто страдает гиповитаминозом или анемией, беременным и кормящим женщинам, детям до трех лет, пожилым людям и всем, чья деятельность или образ жизни связаны с тяжелыми физическими нагрузками. Можно не поститься заключенным и путешествующим. От поста также следует воздержаться людям с тяжелыми заболеваниями.

Пост для детей и подростков должен быть максимально щадящим и непродолжительным. Можно сократить употребление сладостей и подобных не очень полезных продуктов.

Мера ограничения в еде для каждой семьи индивидуальна, она скорее должна определяться духовником, чем соответствовать каким-то внешним нормам.

Анна Хитрик, по материалам сайтов vsem-nadoem.ru/velikij-post, www.dishupravoslaviem.ru

 По теме:

Что нужно знать о вакцинации от коронавируса, соблюдающим Великий пост, а также можно ли привиться тем, кто уже переболел

Кстати

На сайте «Все для Вас» (vdvsp.ru) проводился опрос на тему «Соблюдаете ли вы Великий пост?». 35% читателей ответили, что пост не соблюдают и любят вкусно поесть. Столько же людей считают, что «главное соблюдать пост духовный». По всем религиозным правилам постятся 17% респондентов. 10% участвовавших в опросе ответили, что являются вегетарианцами. Отказываются только от мяса во время поста 3% опрошенных.

Календарь Великого поста 2021 года: питание, молитвы, запреты

Совсем скоро, а именно через день, начинается Великий пост, который считается самым сильным и главным. Исходя из этого, каждый православный должен помнить о правилах питания в этот период, а также о правилах поведения и запретах. Ведь это поможет душе очиститься от грехов.

Питание, которого стоит придерживаться в Великий пост

Первое, чего стоит придерживаться в Великий пост, так это правил питания. И этот год не станет исключение, несмотря на то, что медики советуют отказаться от этого тем, кто недавно переболел коронавирусом.

Таким образом, во время Великого поста основной рацион питания составляют овощи, фрукты и соления. В особенности эти продукты стоит употреблять в первую и последнюю неделю поста, так как в это время действуют строгие правила. Более того, в первый день Великого поста и вовсе стоит отказаться от употребления пищи. Но мирским людям необязательно придерживаться этого правила.

В субботу и воскресенье разрешается готовить пищу с использованием растительного масла. Хотя в последнее время церковнослужители говорят о том, что мирским людям можно использовать растительное масло и в другие дни.

Как в любой другой пост, в Великий пост существуют послабления, а именно в дни великих праздников. Такими днями во время Великого поста считаются Благовещенье, Вербное воскресенье, а также Лазарева суббота. В эти дни разрешается употреблять в пищу рыбу и икру.

В последнюю неделю Великого поста можно употреблять в пищу только фрукты, овощи и хлеб. Из напитков только компот, хотя в остальное время поста можно пить кофе, чай, соки и воду. В последнюю пятницу Великого поста, которую называют Страстной, стоит вовсе отказаться от употребления пищи.

Запреты, которых стоит придерживаться в Великий пост

Во время Великого поста существует и много запретов, которых обязательно стоит придерживаться для того, чтобы очистить не только свой организм, но и душу. В первую очередь запреты касаются питания. И это как раз то, чего верующие стараются придерживаться. Так, в период Великого поста существует запрет на употребление пищи животного происхождения.

Помимо пищи животного происхождения, существует запрет и на употребление алкогольных напитков. Единственное исключение существует в великие праздники и воскресенье. В эти дни можно употреблять вино.

Также существует запрет на сквернословие. Во время поста стоит очиститься и душевно, поэтому употребление нецензурных слов считается запретным. Да и в обычное время церковь не приветствует сквернословия.

Не стоит в период Великого поста врать и ругаться, так как это еще больше загрязняет душу, а пост – это время для очищения души.

Духовное очищение во время Великого поста в 2021 году

Многие ошибочно считают, что главное во время Великого поста – это отказ от определенных продуктов. Но на самом деле Великий пост нужен как для очищения организма, так и для душевного очищения.

Именно поэтому очень важно в Великий пост молиться. Но молиться нужно, не только прося у Господа Бога здоровья и благополучия. В это время нужно молиться, благодарить Бога за все то, что он дал.

Если же в обычное время православные молятся, когда ложатся спать, то во время Великого поста церковнослужители советуют делать это утром. Именно это позволит избавиться от всего негатива и набраться энергии на весь день.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Заговенье на Великий пост в 2021 году: что и как нужно делать, чтобы подготовиться к воздержанию в еде

что можно кушать по дням

На этот раз его начало приходится на 28 июня понедельника, а окончание – 11 июля субботы. Очень важно понимать значение поста, и также знать, что можно, а что нельзя кушать по дням.

Значение

Сейчас считается, что апостолы Петр и Павел, постились для того, чтобы подготовиться к проповеди Евангелия. Потому, со временем этот период воздержания от скромной пищи установили в память о них.

Примерно в III веке, когда про пост только начали появляться упоминания, его не связывали с апостолами. Он считался такой себе «компенсацией» для христиан. То есть, те, кто по определенным причинам пропускал Великий пост перед Святой Пасхой, получали возможность после окончания церковного ряда.

Есть сведения, что примерно до 1000 года из него верующие исключали июль. Тогда его первая часть стала заканчиваться день 12 числа, а вторая же образовывала Успенский пост, который начинался 14 августа.

Календарь питания

Петров пост несколько отличается от Великого поста хотя бы потому, что в нем гораздо меньше ограничений в еде. В рационе присутствуют все полезные продукты для организма, за исключением мяса.

1. Понедельник. Первое время в этот день недели придется исключать жир из рациона. Меню должно состоять из хлеба, круп, сырых или тушеных овощей, фруктов. А уже в июле дозволяется полакомиться небольшим кусочком рыбы.

2. Вторник. В течение всего поста основными продуктами вторника будут блюда из рыбы и морепродуктов. При приготовлении их можно заправлять подсолнечным маслом.

3. Среда. При приготовлении постных блюд допускается немного постного масла (жарка, заправка каш, салатов). В остальные числа – только хлебобулочные изделия без сахара, овощи и фрукты.

4. Четверг. В эти дни, как и во вторник главной на обеденном столе должна стать рыба (можно даже консервы). В качестве дополнения хорошо послужат крупы, сваренные на воде, салаты и закуски из морепродуктов, заправленные подсолнечным маслом.

5. Пятница. Приходится все то же, что и на числа понедельника. Разрешена лишь не вареная пища. К хлебу, свежим овощам и фруктам по желанию можно добавить сухофрукты, натуральный мед, грецкие орехи.

6. Суббота и воскресенье по праву можно считать более «свободными» днями. Кроме рыбы и морепродуктов, разрешается выпить немного церковного вина.

Петров пост заканчивается 11 июля – день Петра и Павла. Выходит, что наиболее строгими днями станут понедельник, среда и пятница. Есть разрешается всего раз в сутки после 15:00. Если слишком уж сложно, то по понедельникам можно готовить горячие первые и вторые блюда, естественно, без масла.

Запреты

В Петров пост нужно не только тщательно подбирать продукты питания, правильно готовить, но и следить за размерами поедаемых порций. Частое переедание очень вредит организму.

Кроме мясных изделий, нежелательным является алкоголь. Имеется в виду водка, пиво, коктейли «с градусом». Но если на этот период выпадает какой-либо церковный праздник, то можно немного выпить вина.


Петров пост позволяет очиститься от негатива. Все истинно верующие христиане непременно будут строго соблюдать каждое его правило, касаемо пищи. С помощью него, возможно, избавиться от большинства вредных привычек.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 29.12.2020 / 10:52

07.06.2018 / 10:06

Анна
Я всегда придерживаюсь этого поста. Тем более, что это время фруктов и овощей, голодным точно не останешься. Кроме того, что это помогает очиститься, и усилить веру, это время еще и поправить свое здоровье. Да и вообще сам пост подразумевает не только ограничение в питании, но и духовное очищение, учит терпимости и способности избежать соблазнам во всем.

15 пищевых тенденций, которые вы увидите повсюду в 2021 году

Как-то мы уже в конце 2020 года. В этом году мы чувствовали себя как 100 лет, а также два дня в одном, и мы все более чем рады поцеловать его на прощание … или, что более уместно, попрощаться с ним.

В 2021 году многие тенденции в области пищевых продуктов, которые мы наблюдали в этом году, вероятно, сохранятся, особенно по мере того, как пандемия COVID-19 продолжается, и люди продолжают готовить дома, заказывать еду на вынос и получать больше продуктов, чем когда-либо.Ниже мы прогнозировали лишь несколько вещей, которые, по нашему мнению, вы увидите больше в 2021 году.

Продукты на растительной основе

Продукты на растительной основе будут оставаться тенденцией в 2021 году, поскольку 28 процентов людей заявили, что они по данным IFIC, во время пандемии потребляли больше протеина из растительных источников. Все больше людей будут заигрывать с веганством, но другие будут просто есть то, что вкусно и будет веганами. Ожидайте, что обычные подозреваемые будут внедрять еще больше инноваций, особенно в ресторанах быстрого питания, но некоторые синоптики предсказывают, что новые вещи, такие как «рыба» на растительной основе, также будут широко распространены на горизонте.

Завтрак

Поскольку все мы продолжаем проводить больше времени дома (вы уже устали слышать эту фразу ??), у многих из нас действительно есть время подумать о завтраке. Серьезно, даже зерновые в этом году сильно выросли. В следующем году вместо того, чтобы есть холодный батончик мюсли по дороге на работу, ожидайте увидеть больше инстаграмм о сэндвичах для завтрака для приготовления еды, выпуске новых продуктов для быстрого завтрака и, возможно, даже о возрождении ночного овса. Да, и на этой ноте …

Cooking Crafts

Мы буквально начали играть с нашей едой в 2020 году и увидим, что это будет продолжаться в 2021 году.Из семян взбитого кофе (и клубничного молока … и молока из арахисовой пасты … и т. Д.) И хлопьев для блинов вырастет следующая волна еды, которую можно разместить в Instagram, на приготовление которой у вас, вероятно, уйдут часы и секунды … но кто такой судить?

Маринование / ферментация

Это своего рода тенденция 2020 года, которая станет только более популярной в следующем году … может быть, потому, что в этом году у нас буквально закончились крышки кувшинов, так как так много людей пробовали консервировать. Ожидайте, что люди будут демонстрировать весной свои сады, а также то, как они превратят урожай в банки с маринованными огурцами, красным луком, редисом и т. Д.

Виртуальные кулинарные классы

Ищете веселую и безопасную идею для свидания? Устали в миллионный раз играть с друзьями в мелочи через Zoom? Ожидайте, что вы получите больше приглашений на виртуальные классы, которые вы можете проводить со своей семьей у себя дома, или даже более сложные, за которыми вы можете следовать вместе с друзьями в Zoom. Они есть у всех, от известных шеф-поваров до ваших любимых ресторанов, и мы думаем, что в следующем году ими воспользуются еще больше людей. (Psst, мы тоже уже делаем!).

Домашняя паста

Закваска — это так в 2020 году. Мы приближаемся к нашей первой полноценной зиме во время пандемии, и комфортная еда будет главным звеном игры, которая для нас всегда — углеводы. В 2021 году ваш корм будет полон людей, которые тратят время на то, чтобы приготовить и нарезать вкусные ньокки с нуля, развесить свои домашние букатини по всей кухне и даже потрудиться над большим горшком с воскресным соусом. Даже если вы сопротивлялись желанию приобщиться к таким трендам, как банановый хлеб и кофе Dalgona, в следующем году будет сложно не использовать насадки для пасты в Google для вашей KitchenAid.Неужели в этом году мы наконец снова полюбим глютен ???

Люси Шеффер

Службы доставки

Увидев огромный рост спроса (согласно опросу Coresight Research US Online Grocery Survey 2020, в этом году спрос на продуктовые онлайн-услуги вырастет на 40 процентов), похоже, что продуктовые службы наконец-то освоили этот новый мир увеличенная доставка. Но зачем останавливаться на достигнутом? Все, от наборов еды до алкоголя, теперь можно доставить, и люди будут пробовать это (мы лично надеемся, что коктейли на вынос останутся здесь!).Не забывайте давать щедрые чаевые !!

Экологичная упаковка

Это может показаться маловероятным, учитывая всю одноразовую упаковку, которую мы наблюдали во время пандемии, но именно поэтому мы ожидаем увидеть более экологичную упаковку в 2021 году. Например, В этом году компания Verterra создала контейнеры to-go, которые сделаны из бальзы из пней, а другие инновации включают компостируемые картонные вкладыши для ящиков на вынос, которые борются с утечками. Если вы экологически сознательный потребитель, скоро вам станет легче дышать!

Расширяя свои культурные горизонты

Хотя социальные сети могут быть объективно ужасными, такие платформы, как TikTok, позволили создателям со всего мира делиться тем, что они готовят на кухне во время пандемии.Мы ожидаем, что в 2021 году люди пойдут дальше, чем просто бросать эти видео в знак лайка, и будут искать продукты питания из культур, с которыми они, возможно, ранее не были знакомы. Затем они либо будут готовить блюда дома с некоторой помощью самих экспертов (подробнее об этом через минуту!), Либо искать в Google ближайшую закусочную рядом с ними, где подают эту кухню.

Индивидуальные торжества

Прошли те времена, когда мы ели праздничный торт, на который кто-то просто плюнул.В 2021 году речь пойдет об индивидуальных десертах и ​​закусках, поскольку люди найдут способы безопасно отмечать все жизненные вехи. Да, это означает, что кексы, возможно, вернутся, но также и такие вещи, как еда в фольгированной упаковке, консервированные коктейли и салаты из каменных банок. Да уж, 2013 год будет снова и снова!

Алкоголь премиум-класса по разумной цене

Лучшее. Новости. КОГДА-ЛИБО. Мы наблюдаем сдвиг в том, что люди не обращают внимания на все, что меньше трех долларов, на фоне осознания того, что вы можете получить качественный алкоголь с ограниченным бюджетом.Поскольку у людей больше времени на поиски хороших вещей (и они будут тратить меньше времени на хорошие рюмки водки в барах), хорошие вещи будут пользоваться большим спросом … даже если они не будут стоить намного дороже. хорошо выстрелил.

фото альянсGetty Images

Домашний бармен

Теперь, когда люди работают дома барменами, мы можем наблюдать, как все большую популярность приобретают домашние биттеры, вишня мараскино, ароматизированные спирты и простые сиропы.Не удивляйтесь, если у вас возникнет желание пополнить корзину в ближайшие месяцы.

Доски всех видов

Больше похоже на квартиру, я прав ?? Мы уже видели доски для блинов, доски для горячего какао, доски для жаркого и доски для жареного картофеля, и это лишь некоторые из них в этом году (хотя у нас, по-видимому, никого не было …?), Так что ожидайте, что они останутся захватывая вашу ленту, поскольку мы все ищем что-то новое в Instagram. Можем ли мы отправить доски для пиццы в пушку? Или это просто пицца на доске?

Наборы на вынос

Поскольку многие люди, скорее всего, будут большую часть времени оставаться дома, рестораны будут продолжать вводить новшества, продавая наборы на вынос.Они уже включали такие вещи, как собранные, но не приготовленные пиццы, хлеб и другие блюда. Вы даже можете попробовать стейки и мясные деликатесы в некоторых из ваших любимых ресторанов! Идеальное сочетание приготовления еды и еды на вынос.

Fast Food

Как мы уже упоминали, комфортная еда стала ключевой в пандемии, поэтому неудивительно, что в популярных заведениях быстрого питания появляются огромные очереди за покупателями. Это имеет смысл, потому что они доступны, доступны, удобны, да, но они также напоминают нам, как выразился наш старший производитель продуктов питания Джун Се, «о более беззаботных днях, когда картофель фри разной степени мягкости окунается в промышленно разработанную тайну соусы, которые всегда каким-то образом на вкус такие правильные, но такие неправильные.»Ожидайте, что эти очереди будут продолжаться и в будущем вы сможете встретить своих друзей на социально далеких гамбургерах.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

4 главных пищевых тренда, за которыми стоит следить в 2021 году

Прогнозировать, как люди будут есть и пить в 2021 году, уже не так, как раньше.Учитывая то, что произойдет в 2020 году, абсурдно сосредоточиться на горячих ингредиентах или модных способах питания, когда на кону стоят жизни и работа.

В своем последнем прогнозе тенденций в сфере продуктов питания и напитков глобальная консалтинговая компания Baum + Whiteman фокусируется на макроэкономических изменениях в отрасли. Вот основные моменты:

Меньше ресторанов

getty

Ожидайте меньше ресторанов

Начнем с плохих новостей: ресторанов станет меньше.Baum + Whiteman прогнозирует, что отрасли потребуется некоторое время, чтобы прийти в норму — «2022 год, прежде чем рестораны быстрого питания / проезда / доставки полностью восстановятся… и 2024 год или позже, прежде чем рестораны с сидячими местами станут процветать».

Даже знаменитым шеф-поварам приходится меняться. Наряду с закрытием тысяч ресторанов (а в будущем и других) звездные повара будут прибегать к концертам — открывать всплывающие окна в местах с более выгодными предложениями по краткосрочной аренде, в ресторанах друзей или на собственных кухнях. Что касается еды, они откажутся от изысканных блюд в пользу первоклассной комфортной еды.Подумайте: «Лучшее барбекю, или платонический гамбургер, или отличная сальса для их идеального жареного цыпленка».

В конце концов, чем меньше ресторанов, тем выше цены в меню, но это не так уж плохо. Заработная плата повысится в ответ на «призывы к равенству полов и расовых классов». А поскольку из-за более высоких цен меньше людей обедают вне дома, стоит ожидать, что бизнес-модель в сфере общественного питания претерпит столь необходимый перебаланс.

Ограниченное взаимодействие с людьми

getty

Ограниченное взаимодействие с людьми

К сожалению, еда вне дома в 2021 году, вероятно, не будет такой теплой и дружелюбной, как раньше.Прощай, буфеты и общие тарелки. Здравствуйте, QR-коды для бесконтактного заказа и оплаты счета. Будь то ограничение количества меню, разделение групп с помощью защитных барьеров, налив собственного вина или наблюдение за тем, как больше курьеров спешат в рестораны и из них «для получения прибыли за пределами помещения», в результате уменьшается человеческое взаимодействие между «клиентами и серверами». и даже среди товарищей по столу ».

В следующем году рестораны столкнутся с двумя серьезными проблемами: оставаться в бизнесе и создавать «тёплый, счастливый социальный опыт», не пренебрегая кодексами здоровья.

Готовим дома

getty

Больше еды на дому

Неудивительно, что в 2021 году вы можете ожидать, что дома будет много готовить и есть — будь то из-за ограничений на поездки, работы и учебы из дома или из-за ограниченных кошельков.

Помимо всплеска онлайн-поиска рецептов, наборов еды, а также доставки еды из ресторанов и приложений для еды, перекусы — как механизм борьбы со скукой — также растут.

Домашние повара, которым не терпится путешествовать, ожидают, что они будут жить за счет своих шкафов со специями.Консультации по питанию ожидают, что люди будут «делать покупки на местном уровне, но есть глобально», ища экзотические ароматы и ингредиенты.

Благодаря более продуктивным домашним кухням и меньшему количеству пешеходов в рестораны (особенно из-за) вынужденных остановок, тысячи закусочных стали предлагать кладовые. Baum + Whiteman ожидает, что эта тенденция сохранится и в следующем году, поскольку операторы будут создавать больше таких расширений бренда для получения дополнительных доходов.

Они будут представлены в виде «запатентованных смесей специй, пельменей, лапши и соусов для пасты, оригинального хлеба и фирменной выпечки, причудливых сыров и колбасных изделий, топленого утиного жира, коробок CSA, свежего мяса и рыбы… даже профессиональной посуды, наборов для еды и приготовленные обеды »плюс« фарфор и столовые приборы »(в некоторых случаях) с логотипами ресторанов.

По данным NRDC, Америка тратит впустую до 40% своей еды, примерно 400 фунтов на человека в год.

getty

Битва с пищевыми отходами

В последние годы приготовление пищи с остатками стало более популярным — отчасти благодаря таким поварам, как Массимо Боттура и Хосе Андрес. Теперь, когда все больше семей и отдельных людей готовят дома, гораздо больше людей осознают моральные и финансовые последствия расточительства. К этому движению также присоединяются рестораны и отели — сотни из них отправляют излишки в продовольственные банки во время Коронавируса.

Baum + Whiteman предвидит, что в 2021 году борьба с пищевыми отходами станет еще более ожесточенной — с новыми приложениями, связывающими «переполненные местные рестораны напрямую с ближайшими голодными жителями … предлагающими еду бесплатно или с большими скидками, глубоко укореняя свои сообщества».

Обед, специальные предложения на ужин в ресторане Palm Beaches Restaurant Week

Бродвейский бургер Джо Намата в ресторанном комплексе Jupiter’s Love Street

Джо Намат родился во время Месяца бургеров, и в его честь назван джазовый бургер: The Broadway Burger.Наслаждайтесь гамбургером в комплексе Namath’s Love Street на Юпитере.

Laura Lordi, Palm Beach Post

Первая неделя ресторанов Palm Beaches проходит по округу в середине августа, принося с собой множество недорогих летних меню из нескольких блюд из ресторанов в Бока-Ратон на Юпитер.

Рекламная акция по организации питания организована некоммерческой организацией Discover The Palm Beaches, финансируемой за счет налогов, которая является отделом туристического маркетинга округа. Он зарегистрировал около 70 закусочных, которые будут предлагать специальные скидки на меню и другие предложения с 16 по 31 августа.Он предшествует популярной рекламной акции для ресторанов Flavor Palm Beach округа, которая возвращается после задержки из-за COVID в прошлом году и продлится в течение сентября.

Обед и ужин во время ресторанной недели Palm Beaches

На обед и поздний завтрак стоимость специального меню начинается от 25 долларов, плюс налог и чаевые. На ужин цены по меню варьируются от 45 до 75 долларов, плюс налоги и чаевые. По словам публициста Discover The Palm Beaches, туристическое агентство все еще составляет подробную информацию о меню и размещает его на своем веб-сайте.

Дополнительные предложения по питанию: Специальное предложение в ресторане на обед, ужин и «счастливый час»

Лед, лед, детское: Три новых магазина мороженого, чтобы утолить июльскую жару

В одном из уже перечисленных меню есть трехкратное меню за 45 долларов. специальный ужин из блюд в ресторане 3800 Ocean курортного отеля Palm Beach Marriott Singer Island Beach. Варианты первого блюда включают биск из лобстера и салат панзанелла. Варианты основного блюда включают обжаренный лосось в корочке дижонской гремолаты, медальоны из копченой свинины с пюре из сладкого картофеля и подорожника и куриную грудку, маринованную в травах, с крабом и кукурузой.На десерт предлагается выбор из бананового чизкейка и малиновой паннакотты.

Тем временем в ресторане The Agency в пригороде Делрей-Бич меню из трех блюд стоит 29 долларов, плюс налог и чаевые, и включает в себя три варианта закуски (например, укусы цветной капусты по-буйволински), три варианта первого блюда (например, The Agency Burger, который стоит в верхней части). с луком из бурбона) и три варианта десерта (как в dulce de leche churros).

Ник Паркс, вице-президент по маркетингу Discover The Palm Beaches, описывает промо-акцию «Неделя ресторанов» как шанс для местных жителей и посетителей познакомиться с разнообразными ресторанами округа после периода закрытия отрасли из-за коронавируса.

«Когда мы начинаем видеть свет в конце туннеля COVID — с повышением показателей вакцинации и повышения уровня комфорта — команда Palm Beaches почувствовала, что лето 2021 года было идеальным временем для запуска, что свидетельствует о нашей неизменной поддержке наших партнеров по ресторанам», Об этом Паркс сообщил в пресс-релизе.

The Palm Beaches Restaurant Week

Для получения дополнительной информации об участвующих ресторанах и их специальных меню посетите ThePalmBeaches.com/restaurantweek.

Участвующие рестораны, согласно Discover The Palm Beaches, включают:

  • In Jupiter , 1000 North, Beacon, Lucky Shuck, Little Moir’s Food Shack, Bistro, Twisted Tuna
  • In Джуно Бич , Остерия Ника и Джонни
  • На острове Сингер , 3800 Оушен
  • В Уэст-Палм-Бич , Палм-Бич Грудинка и барбекю, Ресторан Элизабетты, Фисташ, Галлея в Хчоби-Уэст-Палм, Оки Prime Seafood, City Cellar, Pura Vida, Lynora’s, Proper Grit at The Ben, Café Centro, кубинский ресторан Don Ramon, Banter and Treehouse в отеле Canopy, Trindy Gourmet, Dr.Limon Ceviche Bar, Ganache, Dixie Grill, Bimini Twist, Batch New Southern Kitchen
  • In Palm Beach , PB Catch, The Breakers ‘Henry’s, рестораны Echo и итальянской кухни, Ambassador Grill, Florie’s at the Four Seasons, La Goulue, Almond
  • In Manalapan , Temple Orange на курорте Eau
  • In Lake Worth Beach , Paradiso Ristorante
  • In Boynton Beach , Driftwood Restaurant, Baciami
      Delphi Lionfish, Amar Mediterranean Bistro, Atlantic Grille в отеле Seagate, Elisabetta’s, Sundy House, The Agency Kitchen, Avalon Steak and Seafood, Deck 84, Brule Bistro, Rose’s Daughter, The Office, The Wine Room Kitchen, Dada, Vic and Angelo’s, Delray Hideaway, закусочная Кристины

    2021 EPCOT Food and Wine Festival Стенды, меню и ЕДА ФОТО

    Пришло время выяснить, что вам нужно обязательно съесть на 2021 EPCOT Food a и вино F.estival! Даты проведения Фестиваля еды и вина EPCOT в 2021 году — с 15 июля 2021 года по 20 ноября 2021 года.

    Меню Фестиваля еды и вина EPCOT 2021 ЗДЕСЬ и полностью перечислены ниже! Обязательно нажимайте на страницы наших стендов ниже, чтобы увидеть ФОТОГРАФИИ ЕДЫ!

    Готовы спланировать поездку на Фестиваль еды и вина EPCOT в 2021 году?

    Закажите электронную книгу DFB Guide to the 2020 EPCOT Food & Wine Festival уже сегодня! Этот 215 + страниц путеводителя по фестивалю предлагает советы и рекомендации инсайдеров, а также все детали, которые вам нужно знать, чтобы спланировать свой лучший визит на фестиваль.

    Ваша покупка включает в себя несколько бонусных предметов , в том числе новинки этого года, планы гастролей и распечатанный контрольный список меню витрины World Showcase , который можно носить с собой во время еды по всему миру!

    Закажите издание 2020 года сегодня! Не упустите момент веселья!

    Используйте код Chefs при выезде со скидкой 20%!

    2021 Стенды и меню Фестиваля еды и вина EPCOT

    (GF) указывает на то, что подходит для глютена / пшеницы
    (V) указывает на вегетарианство

    Альпы <—НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Горячий швейцарский сыр Raclette с альпийской ветчиной, детским картофелем, корнишоном и багетом — 5 долларов.50, Подходит для снеков DDP
    • Горячий швейцарский сыр Raclette с детским картофелем, корнишонами и багетом — 4,50 доллара США, Закуска DDP Соответствует требованиям
    • Тарт с черникой и миндалем с франжипаном и кремом Fraîche — 4,50 доллара США, DDP Snack Допускается

    Напитки:

    • Huber Vision Grüner Veltliner, Австрия (новый) — 5,00 $
    • Cave De La Côte Rosé Gamay, Romand — 7 долларов США.
    • René Favre Dôle, Chamoson — 7 долларов.00
    • Frozen Rosé — 9 долларов США
    • Wine Flight — 7,25 доллара

    Appleseed Orchard <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Apple Crumble Tart ( новый ) — 4,50 доллара США, Закуска DDP Доступна
    • Яблочные чипсы ( без глютена / пшеницы, ) — 4 доллара США, DDP Snack Допускается

    Напитки:

    • Frozen Apple Pie ( безалкогольный ) — 4 доллара.50, Подходит для снеков DDP
    • Cinnamon Apple Cider ( безалкогольный; новый ) — 3,75 доллара США, DDP Snack Допускается
    • Collective Arts Brewing Circling the Sun Hard Cider, Онтарио, Канада ( новый ) — 6 унций 5 долларов. 00/12 унций $ 9.00
    • Original Sin Hard Cider McIntosh, New York, NY ( new ) — 6 унций 5 долларов США. 00/12 унций $ 9.00
    • Blake’s Hard Cider Co. Saint Chéri Bourbon Barrel Aged Cherry, Armada, MI ( новый ) — 6 унций 5 долларов США.00/12 унций $ 9.00
    • Big Storm Brewing Co. Apple Blonde Ale, Clearwater, FL ( new ) — 6 унций 5 долларов США. 00/12 унций $ 9.00
    • 3 Daughters Brewing Apple Pecan Brown Ale, Санкт-Петербург, Флорида ( новый ) — 6 унций 5 долларов США. 00/12 унций $ 9.00
    • Ivanhoe Park Brewing Company Apple-y Ever After Green Apple Sour Ale, Орландо, Флорида ( новый ) — 6 унций 5 долларов США. 00/12 унций $ 9.00
    • Apple Blossom Sky: яблоко «Фанта», имбирное пиво, яблочный бренди Floodwall, кленовый сироп и мини-зефир — 11 долларов.50
    • Beer Flight — $ 9,75
    • Cider Flight — $ 9,75
    • Стакан классический CORKCICLE — 32,00 $

    Австралия <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Жареные сладкие и пряные креветки из кустовых ягод с ананасом, перцем, луком и горохом ( без глютена / пшеницы, ) — 6 долларов США, Закуска DDP Допустимая
    • Жареная отбивная из ягненка с пюре из сладкого картофеля, салатом из кустовых ягод и гороха и фисташково-гранатовой гремолатой ( без глютена / пшеницы, ) — 8 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • Deconstructed Pavlova с кондитерским кремом, цитрусовыми мацерированными ягодами и безе из лимонного мирта ( без глютена / пшеницы, ) — 4,00 доллара США, DDP Snack Допускается

    Напитки:

    • Оригинальный светлый эль Coopers Brewery — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon ( новый ) — 6,00 $
    • Robert Oatley Chardonnay ( новый ) — 6 долларов США
    • Château Tanunda Grand Barossa Cabernet Sauvignon ( новый ) — 6 долларов.00
    • Wine Flight — 6,50 доллара

    Выбор блюд с продуктами Мелиссы

    Бельгия <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 ГОДА

    Еда:

    • Тушеная в пиве говядина с пюре из копченого сыра Гауда
    • Бельгийские вафли с теплым шоколадным ганашем
    • Бельгийские вафли с ягодным компотом и взбитыми сливками

    Напитки:

    • ул.Бернардус Витбьер
    • Пиво Delirium Red Fruit
    • Chimay Dorée Gold ( новый )
    • Кофе охлажденный с шоколадным ликером Годива
    • Рейс пива
    • Бельгийский аббатский эль ( новый )

    Бразилия <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Moqueca: бразильское рагу из морепродуктов с морскими гребешками, креветками и белой рыбой с кокосово-лаймовым соусом и приготовленным на пару рисом ( без глютена / пшеницы, )
    • Хрустящая свиная грудинка с черной фасолью, помидорами и луком ( без глютена / пшеницы )
    • Pão de Queijo: бразильский сырный хлеб ( глютен / пшеница, )

    Напитки:

    • М.Я. Пивная компания Limāo Lager, Дорал, Флорида ( новый )
    • Frozen Caipirinha с участием LeBlon Cachaça

    Brew-Wing на выставке EPCOT Experience НОВИНКА! <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Крылышки чеснока и пармезана с сельдереем и ранчо ( без глютена / пшеницы; новый ) — 7,50 долларов США, DDP Snack Допускается
    • Крылышки барбекю с сельдереем и ранчо ( без глютена / пшеницы; новый ) — 7 долларов.50, Подходит для снеков DDP
    • Крылышки Терияки-Кунжут с сельдереем и ранчо ( новый ) — 7,50 долларов США, DDP Snack Допускается
    • Традиционные крылышки буйвола с сельдереем и ранчо ( без глютена / пшеницы; новый ) — 7,50 долларов США, закуска DDP Допускается
    • Крылышки Mango-Habanero с сельдереем и ранчо ( без глютена / пшеницы; новый ) — 7,50 долларов США, DDP Snack Допускается
    • Cheese Flatbread ( новый ) — 9 долларов.00
    • Лепешки Пепперони ( новый ) — 9,00 $

    Напитки:

    • Ivanhoe Park Brewing Company Pineapple Vibes Blonde Ale, Орландо, Флорида ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Central 28 Beer Company Groveland Road Blood Orange IPA, DeBary, FL ( new ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Wicked Weed Brewing Watermelon Dragonfruit Session Sour, Эшвилл, Северная Каролина ( новый ) — 6 унций 5,00 долларов США / 12 унций 9 долларов США.00
    • Bold Rock Honeycrisp Hard Cider, Nellysford, VA ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Starcut Ciders Magpie Hard Cider, Bellaire, MI ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Blake’s Hard Cider Co. Apple Lantern Жареная тыква, Армада, Мичиган ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Beer Flight — $ 9,75
    • Cider Flight — $ 9,75

    Канада <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Канадский суп с чеддером и беконом, подаваемый с роллом кренделя — 5 долларов.75, Подходит для снеков DDP
    • Филе говядины с дикими грибами «Le Cellier» Миньон с трюфельно-сливочным соусом (, подходит для глютена / пшеницы, ) — 8,75 долларов США, Закуска DDP Допущена

    Напитки:

    • Collective Arts Audio / Visual Lager, Гамильтон, Онтарио ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Château des Charmes Cabernet-Merlot Old Vines ( новые, ) — 7,00 $

    Китай <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Жареные куриные клецки с домашним сладко-острым соусом — 5 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • ZiRan Beef Bao Bun: жареная говядина с тмином ( новый ) — 7,25 доллара США, DDP Snack Допускается
    • Жареные креветки с перцем и острой сычуаньской лапшой — 7,50 долларов США, Закуска DDP Соответствует требованиям

    Напитки: —

    • Чай с молоком в виде пузырьков манго: черный чай Ассам, цельное молоко и сироп манго ( безалкогольный, ) — 7,25 доллара США, DDP Snack Допускается
    • ByeJoe Punch: китайский спирт BaiJiu, сироп личи, газированная вода и смесь пинья-колады — 11 долларов.75
    • Dragonfly: Текила Jose Cuervo Gold, водка Absolut, апельсиновый сок и сироп из манго — 13,95 доллара США
    • Мастер кунг-фу: водка Absolut, Triple Sec, манговый сироп и апельсиновый сок — 13,50 $
    • Разливное пиво Jasmine — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 8,50

    The Donut Box <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Candy Jar Donut, сделанный с использованием M & M’S, SNICKERS и TWIX ( новый ) — 5 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • Пончик в глазури Шрирача ( новый ) — 5 долларов США, DDP Snack Допускается
    • Chef’s Donut of the Day ( новый ) — 5 долларов США, DDP Snack Доступно
    • The Donut Box: набор из 4 ежедневных пончиков — $ 16,00, DDP Snack Доступна
    • Хрустящий цыпленок на пончике в глазури Шрирача — 8,50 долларов США, Закуска DDP Соответствует критериям

    Напитки:

    • Клубничный смузи ( безалкогольный ) — 5 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • Left Hand Brewing Bittersweet Imperial Coffee Milk Stout, Longmont, CO ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Чёрно-белый кофейный коктейль — 14,00 $
    • Стакан классический CORKCICLE — 32,00 $

    Earth Eats <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • The Impossible Burger Slider с кремом васаби и острым соусом на булочке с кунжутом ( на растительной основе, ) — 6 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • Impossible Three-Bean Chili ( без глютена / пшеницы; на растительной основе; новый ) — 5,50 долларов США, DDP Snack Допускается

    Напитки:

    • Пряное яблоко Twinings of London Chai Tea ( безалкогольный; новый ) — 4,50 доллара США, DDP Snack Допускается
    • Стивен Винсент Пино Нуар, Калифорния ( новый ) — 6,00 $
    • Spiced Apple Twinings лондонского чая Chai с виски ( новый ) — 11 долларов.00

    Flavors From Fire <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • The Corned Beef Corner Route: копченая солонина с хрустящим картофелем, сырным творогом, маринованным луком и пивно-сырным фондю ( Emile’s Fromage Montage ) — 5,50 долларов США, Закуски DDP Допускаются
    • Преступление чимичурри: обугленный стейк чимичурри на копченом кукурузном пироге с солеными овощами и кинзой айоли ( глютен / пшеница ) — 7 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • The S’mores Whoopie Pie-lon: копченый шоколадный торт, крекер Грэма, зефир, шоколадный ганаш и цукаты с беконом — 4 доллара США, закуска DDP.

    Напитки:

    • Saugatuck Brewing Company Bonfire Beer, Дуглас, Мичиган — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Four Virtues Bourbon Barrel Zinfandel, California ( новый ) — 6,00 $
    • Swine Brine с участием Джима Бима Бурбона — 11 долларов.00

    Франция <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Beignet aux Trois Fromages: Теплый Beignet с тремя сырами ( новый ) — 5,75 долларов США, DDP Snack Доступно
    • Круассан aux Escargots: Круассан с улитками, чесноком и петрушкой — 6,25 доллара США, DDP Snack Допускается
    • Coq au Vin, Pommes Dauphine: курица, тушенная в бургундском вине с беконом и воздушным картофелем ( new ) — 6 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • Crème Brûlée au Grand Mariner: ванильный крем-брюле с ликером Grand Marnier ( содержит алкоголь; новый ) — 5,50 долларов США, DDP Snack Соответствует требованиям

    Напитки:

    • Evian Sparkling Cucumber and Mint Water с магнием и цинком ( безалкогольный ) — 4,75 доллара США, разрешенная закуска DDP
    • Вода в бутылках Evian — 3,50 доллара США, Допускается закуска DDP
    • Strawberry Rose Mimosa: игристое вино Pol Remy, апельсиновый сок и клубничная роза Monin — 8 долларов.50
    • Rosé Pétillant Méthode Traditionnelle Champenoise: розовое игристое вино, розовый фламинго — $ 12,50
    • Шардоне, Луи де Кампонак — 5 долларов США
    • Смесь Каберне Совиньон и Мерло, Бордо, Шато де Приере — $ 6,00
    • La Passion Martini Slushy: водка, водка Grey Goose Le Citron, клюква и сок маракуйи — $ 12,50

    Германия <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Schinkennudeln: Паста гратен с ветчиной, луком и сыром ( Emile’s Fromage Montage) — 4 доллара.50, Подходит для снеков DDP
    • Жареный братвурст в булочке с кренделем — 5,75 долл. США, Закуска DDP Допущена
    • Яблочный штрудель с ванильным соусом — 4,25 доллара США, Закуска DDP Доступна

    Напитки:

    • Gaffel Kölsch, Cologne ( новый ) — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Weihenstephaner Lager, Freising — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Schöfferhofer Wild Cherry Hefeweizen, Mainz ( новый ) — 6 унций.$ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Рислинг Зельбаха-Остера — 6,00 долл. США
    • Beer Flight — $ 9,75

    Греция <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Spanakopita- 4,50 доллара США, Допускается закуска DDP
    • Сыр на гриле с фисташками и медом ( без глютена / пшеницы; Emile’s Fromage Montage; новинка) — 4,50 доллара США, DDP Snack Допускается
    • Мусака из баранины ( новый ) — 7 долларов.75, DDP Snack Eligbile

    Напитки:

    • Белое вино Mylonas Assyrtiko ( новое ) — 6,00 $
    • Skouras Zoe Rosé ( новый ) — 5,00 $
    • Kir-Yianni Naoussa Xinomavro Dry Red ( новый ) — 6,00 $
    • Wine Flight — 6,50 доллара

    Выбор блюд с продуктами Мелиссы

    Гавайи <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Слайдер из свинины калуа с кисло-сладким ананасовым чатни DOLE и острым майонезом — 5 долларов США.75, Подходит для снеков DDP
    • СПАМ-хеш в глазури Терияки с картофелем, перцем, луком и острым майонезом — 4,50 доллара США, Закуска DDP Допускается
    • Poke из тунца с соусом из угря, острым майонезом и хрустящими чипсами из креветок ( новый ) — 7,00 $, Закуска DDP Соответствует
    • Чизкейк из маракуйи с поджаренными орехами макадамия ( Emile’s Fromage Montage) — $ 4,25, Закуска DDP Допущена

    Напитки:

    • Kona Brewing Co.Hanalei Island IPA, Kailua-Kona, HI ( новый ) — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций $ 9.00
    • Florida Orange Groves Sparkling Pineapple Wine, Санкт-Петербург, Флорида — 10,00 $
    • AULANI Sunrise: водка, ананасовый сок DOLE и гренадин — 14 долларов США

    Хмель и ячмень <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Ролл с лобстером из Новой Англии: омар с травяным майонезом на гриле — 8,50 долларов США, DDP Snack Доступно
    • Горячий бутерброд с говядиной со сливками из хрена и маринованными овощами ( новинка ) — 6 долларов.50, Подходит для снеков DDP
    • Свежеиспеченный морковный торт со сливочно-сырной глазурью — 4,50 доллара США, Закуска DDP Соответствует требованиям

    Напитки:

    • 81Bay Brewing Co. Strawberry and Lime, Тампа, Флорида ( новый, ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • SweetWater Brewing Company Hazy IPA, Атланта, Джорджия ( новый ) — 6 унций 5,00 долларов США / 12 унций 9,00 долларов США
    • Lord Hobo Brewing Boom Sauce DIPA, Woburn, MA ( новый ) — 6 унций 5 долларов США.00/12 унций $ 9.00
    • Bold Rock Roast Coffee Hard Cider, Mills River, NC ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Longevity Chardonnay, California ( новый ) — 5,00 $
    • Tribute Cabernet Sauvignon, California ( новый ) — 5,00 $
    • Beer Flight — $ 9,75

    Индия <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Теплый индийский хлеб с маринованным чесноком, манго-сальсой и соусом песто из кориандра — 5 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • Курица Корма с рисом басмати, хрустящим нутом и пряным йогуртовым соусом ( без глютена / пшеницы, ) — 5,25 доллара США, закуска DDP Допустимая
    • Madras Red Curry с обжаренной цветной капустой, молодой морковью, нутом и оригинальным рисом басмати Ben’s ( без глютена / пшеницы; на растительной основе ) — 5 долларов США, закуска DDP

    Напитки:

    • Mango Lassi ( безалкогольный ) — 5 долларов.00
    • Taj Mahal Premium Lager ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Игристое вино Sula Brut Tropicale, Нашик ( новый ) — 7,00 $
    • Сула Шенен Блан, Нашик — 5 долларов США
    • Манго Ласси со сливочным ликером Sōmrus Chai — 11,00 $

    Выбор блюд с продуктами Мелиссы

    Ирландия <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Рыбный пирог с морепродуктами — 6 долларов.75, Подходит для снеков DDP
    • Теплый шоколадный пудинг с заварным кремом из ирландского ликера — 5,50 долларов США, Закуска DDP Соответствует требованиям
    • Жареная ирландская колбаса с картофелем Colcannon и луковым соусом — 4,25 доллара. Подходит для снеков DDP

    Напитки:

    • Ирландский кремовый эль Kilkenny — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,00
    • Guinness Baileys Shake — 11,50 долларов США
    • Bunratty Mead Honey Wine — 6 долларов США

    Италия <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Mezzelune Croccanti: Хрустящие равиоли с начинкой из моцареллы и соусом Помодоро в панировке полумесяца ( новинка ) — 12 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • Равиоли: Куриные равиоли на гриле с соусом Альфредо, сыром Романо и Прецземоло ( новый ) — 13,00 $, Закуска DDP Допущена
    • Bomboloni: Итальянский пончик с кремовой начинкой, малиновым соусом и сахарной пудрой — $ 11,00 Закуска DDP Соответствует требованиям

    Напитки:

    • Пино Гриджио — 10,00 $
    • Кьянти — 10,00 $
    • Просекко — 10 долларов США
    • Rosa Regale — 11 долларов.00
    • Москато — $ 11.00
    • Итальянская белая сангрия с просекко — 11,00 $
    • Итальянская Красная Сангрия с Каберне Совиньон — 11,00 $
    • Итальянская Маргарита с текилой и лимончелло — 11,00 $
    • Peroni Pilsner — 6 унций $ 6,00 / 12 унций. 10,00 $

    Япония <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Куриная булочка терияки: приготовленная на пару булочка с курицей, овощами и соусом терияки, 6 долларов.50, Подходит для снеков DDP
    • Сандо с креветками в темпуре: хрустящие креветки, подаваемые с крабом юдзу, зеленым луком и соусом из угря, подаются на булочке ( новый ), 6,25 доллара США, DDP Snack Допускается
    • Spicy Hako Sushi: Пряный тунец и лосось, подаваемые в коробочном стиле с хрустом Red Tempura Crunch и соусом из вулкана ( новый ), 6,50 долларов США, DDP Snack Соответствует требованиям

    Напитки:

    • Лимонная капля Кочи: водка, юдзу и лимонный сок, украшенные лимонным желе ( новый ) — 8 долларов.00
    • Ozeki Platinum Sake: Junmai Daiginjo ( освежающе сухое с фруктовым вкусом) ( новый ) — 7,50 $
    • Ivanhoe Park Brewing Company Urayasu Rice Lager, Орландо, Флорида ( новый ) — 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 9,50

    Kenya <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Кенийский кофе, барбекю, говяжья вырезка со сладким картофелем и кукурузной мукой и лепешкой Качумбари ( без глютена / пшеницы, ) — 6 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • Креветки Piri Piri на вертеле с кускусом с ароматом цитрусовых — 6,75 долларов США, Закуска DDP Соответствует критериям

    Напитки:

    • Tusker Lager — 6 унций $ 5,00 / 12 унций. 9,00 долл. США

    Лобстер НОВИНКА! <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Хвост омара Новой Англии с соусом биск из лобстера ( новый )
    • Похлебка из лобстера с беконом, кукурузой, картофелем и устричными крекерами ( новый )
    • Запеченный соус из лобстера со старыми заливными чипсами ( без глютена / пшеницы; новый )

    Напитки:

    • Coronado Brewing Co.Salty Crew Blonde Ale, Сан-Диего, Калифорния ( новый )
    • Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc, ЮАР ( новый )
    • Шон Минор Шардоне, Калифорния ( новый )
    • Cape Codder: водка с клюквой, гранатом и лаймом ( новый )

    Выбор блюд с продуктами Мелиссы

    Mac & Eats НОВИНКА! <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТО ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Традиционные макароны и сыр с панко с пряностями
    • Макароны с трюфелем и сыром с панко с пряностями ( новый )
    • Ковбойские макароны и сыр с копченой свиной грудинкой, обжаренными концами грудинки, маринованным перцем и луковой соломкой ( новый )
    • Макароны и сыр с домашней итальянской колбасой и перцем ( растительного происхождения, )

    Напитки:

    • 81Bay Brewing Co.Lemon Hazy IPA, Tampa, FL ( новый, )
    • L’Ecole No. 41 Chenin Blanc Old Vines, Columbia Valley, WA
    • Evolution от Sokol Blosser Pinot Noir, Willamette Valley, OR

    Выбор блюд с продуктами Мелиссы

    Мексика <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Chilaquiles con Chorizo: Хрустящие кукурузные лепешки в соусе Сальса Верде и сыр Монтерей Джек, покрытые кремом Мексикана, Кесо Котиха, маринованным луком и молотым чоризо ( новый ) — 7 долларов.00, Подходит для снеков DDP
    • Taco de Ribeye: бритое рибай, красный лук и перец поблано на кукурузной лепешке с сальсой Ranchera, сыром Cotija и чесноком ( новый ) — 7,00 долларов США, закуска DDP Допускается
    • Capirotada de Chocolate: шоколадный пудинг Abuelita, подается с шоколадным кремом по-английски — 5,50 долларов США, DDP Snack Соответствует требованиям

    Напитки:

    • Мексиканское крафтовое пиво: Тулумское ремесленное пиво с нотками цитрусовых и мексиканской карибской морской водой — 6 унций 5 долларов США.00/12 унций. 9,50 долл. США
    • El Tigre Margarita: Оджо де Тигре Мескаль с соками граната, опунции, ананаса и имбиря подается на камнях с ободком из соли гибискуса ( новый ) — 11,50 долларов США
    • La Clásica Reyes Margarita: текила Centinela Blanco, чилийский ликер Ancho Reyes, кукурузный виски Abasolo, сок лайма и нектар агавы, поданные на камнях с ободком из чилийской соли Piquín ( новый ) — 11,00 $
    • Сангрия из белой маракуйи: белое вино, ликер из маракуйи Чинола и немного Ilegal Mezcal ( новый ) — 10 долларов.00

    The Noodle Exchange НОВИНКА! <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Традиционное пряное вьетнамское фо из говядины с бритой говядиной, грибами эноки и тайским базиликом ( без глютена / пшеницы; новинка ) — 5,50 долларов США, DDP Snack Допускается
    • Удон из свинины Чар Сиу с грибами эноки, бок-чой и соевым маринованным яйцом ( новый ) — 5,50 долларов США, Закуска DDP Допускается
    • Рисовая лапша с креветками и кокосом карри с грибами шиитаке и тайским базиликом ( без глютена / пшеницы; новый ) — 6 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • Тофу Фо с грибами эноки и тайским базиликом ( без глютена / пшеницы; на растительной основе; новый ) — 5,50 долларов США, закуска DDP Допускается

    Напитки:

    • Playalinda Brewing Company Yaupon Brothers Green Tea Pale Ale, Titusville, FL ( новый ) — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций $ 9.00
    • от А до Я Рислинг, Орегон ( новых ) — 5,00 долл. США

    Выбор блюд с продуктами Мелиссы

    Закусочная <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Spicy Githeri с белой фасолью, голубиным горошком, оригинальной киноа Бена и смесью из древних зерен и качумбари Slaw ( на растительной основе, ) — 4 доллара.75. Подходит для снеков DDP

    Напитки:

    • 3 дочери пивоварения Allspice Hard Cider, Санкт-Петербург, Флорида — $ 9,75
    • Стакан классический CORKCICLE — 32,00 $

    Портфолио для закусок, организованное Boursin Cheese <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Путин из тушеной говядины: картофель фри, сырный соус с чесноком и изысканными травами, сырный творог и корнишон ( новый ) — 9 долларов.50, Подходит для снеков DDP
    • Чизкейк из кленового бурбона со взбитым сыром из кленового бурбона и засахаренными орехами пекан — 4,50 доллара США, DDP Snack El Соответствует требованиям
    • Traditional Poutine: 7,50 долларов США, DDP Snack Допускается

    Напитки:

    • Numanthia Termes Tinta de Toro Красное вино ( новый ) — 7,00 $
    • Playalinda Brewing Company, Luna Lemonada Ale — 9,75 доллара США

    Rotunda Bistro NEW! <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Салат из охлажденных копченых креветок ( без глютена / пшеницы; новый ) — 6 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • Пирог с лесными грибами и трюфелем с сыром Gruyère и Crème Fraîche ( новый ) — 5 долларов США, Закуска DDP Соответствует критериям
    • Парфе из охлажденного краба и авокадо с икрой ( без глютена / пшеницы; новый ) — 6,50 долларов США, DDP Snack Допускается

    Напитки:

    • Domaine Carneros Cuvée Brut Rosé, Калифорния ( новый ) — 8,50 долл. США

    Мерцающие глотки Хостинг CORKCICLE <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Софт-сервировка с мерцающей клубникой в ​​вафельном рожке — 5 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • Банановый хлеб с ягодным компотом ( на растительной основе, ) — 4,50 доллара США, DDP Snack Допускается

    Напитки:

    • Тропическая мимоза с игристым вином и соками из маракуйи, апельсина и гуавы — 6,25 доллара
    • Key Lime Mimosa с игристым вином Key Lime и клюквенным соком — 6,25 $
    • Мимоза кровавого апельсина с игристым вином и соком кровавого апельсина — 6,25 доллара
    • Mimosa Flight — 13 долларов.00
    • CORKCICLE Флейта без стержня — 21,00 $

    Испания <—НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ! ОТКРЫТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 2021 г.

    Еда:

    • Колбасные изделия с выбором импортного испанского мяса, сыров и оливок с винегретом с травами ( без глютена / пшеницы, ) — 6,50 долларов США, DDP Snack Допускается
    • Паэлья в испанском стиле с рисом, чоризо и креветками ( без глютена / пшеницы, ) — 5 долларов.50, Подходит для снеков DDP
    • Салат из морепродуктов с креветками, морскими гребешками, мидиями, оливковым маслом первого отжима, белым бальзамическим уксусом и копченой паприкой ( без глютена / пшеницы, ) — 6,25 доллара США, закуска DDP.

    Напитки:

    • Estrella Galicia Cerveza Especial Lager ( новый ) — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Avaline White Blend ( новый ) — 6,00 $
    • Faustino VII Rioja Rosado ( новый ) — 5 долларов.00
    • Эспельт Гарнача — 5 долларов США
    • Wine Flight — 6,25 доллара

    Роскошная дерзкая свинья НОВИНКА! <—НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Хрустящие свиные шкурки барбекю с сыром Pimento (без глютена / пшеницы; Emile’s Fromage Montage; новинка) — 4,75 доллара США, Закуска DDP Соответствует требованиям
    • Жареная поркетта со свиным жиром, жареным картофелем с розмарином и лимонно-петрушкой Salsa Verde ( без глютена / пшеницы; новый ) — 6 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • Липкие ребрышки в соевой глазури с зеленым луком и арахисом ( новый ) — 7,00 долларов США, Закуска DDP Допущена
    • Хрустящий салат из свиных ушей с соусом из жареного на огне томатилло, маринованным красным луком, кесо фреско, жареной кукурузной сальсой и кремом из авокадо ( глютен / пшеница; новый ) — 5,25 доллара США, закуска DDP.

    Напитки:

    • Parish Brewing Co. SIPS Pinot Noir Black Currant Sour, Broussard, LA ( новый ) — 6 унций.$ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Rombauer Zinfandel, California ( новый ) — 9,50 долл. США
    • Bourbon Bloody Mary с виски Labrot & Graham Woodford Reserve Bourbon ( новый ) — 11,00 $

    Выбор блюд с продуктами Мелиссы

    Кафе «Танжерин»: вкус Медины НОВИНКА! <—НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Жареный фалафель лаваш с соусом тахини ( растительного происхождения; новый ) — 5 долларов.25, Подходит для снеков DDP
    • Кебаб на гриле с кус-кусом, салатом из помидоров и лука и чесночным айоли (курица с лимоном и чесноком, баранина из марокканских специй или кончики говядины, маринованные в хариссе) ( новинка ) — 5,75 долл. США, закуска DDP
    • Каменный марокканский хлеб с хумусом, заалукским соусом и соусом «Жуг» ( новый ) — 5 долларов США, Закуска DDP Соответствует требованиям
    • Фисташковый торт с кремом из теста с корицей и цукатами грецких орехов ( новый ) — 4,75 доллара США, DDP Snack Соответствует критериям

    Напитки:

    • Fresh Orange Juice ( безалкогольный; новый ) — 4 доллара.75, Подходит для снеков DDP
    • Fresh Blood Orange Juice ( безалкогольный; новый ) — 5,25 доллара США, DDP Snack Допускается
    • 3 Daughters Brewing Fig Hard Cider, Санкт-Петербург, Флорида ( новый ) — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Bold Rock Ginger Turmeric Hard Cider, Nellysford, VA ( новый ) — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Твердый сидр с сурком, корицей и мускатным орехом, Миддлбери, VT ( новый ) — 6 унций. $ 5.00 / 12 унций 9,00 долл. США
    • Инжирный коктейль с бело-клюквенным соком и инжирной водкой ( новый ) — 11 долларов.00
    • Cider Flight — $ 9,75
    • Стакан классический CORKCICLE — 32,00 $

    Дополнительные места проведения фестивалей

    Стенд для торта Funnel в павильоне American Adventure <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

    Еда:

    • Мини-торт с беконом в виде воронки S’mores с ванильным мороженым — 9,50 $

    Кофе и чай Joffreys: тележки с кофе <- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

    Напитки:

    • Американское приключение: Чай с корицей: освежающий чай со льдом латте со взбитыми сливками и порошком корицы.Возможность добавить виски с корицей — 6,39 доллара без алкоголя / 12,99 доллара за крепкую версию
    • Odyssey: Double Trouble Chai: Дразнящий чай со льдом латте с одной порцией эспрессо, взбитыми сливками и порошком корицы. Возможность добавления виски Jameson Cold Brew — 6,39 доллара без алкоголя / 12,99 доллара за крепкую версию
    • Канада: Тропический чайный бриз: замороженный лимонный чай со льдом и немного кокосового сиропа. Возможность добавить водку Tito’s — 6,39 доллара без алкоголя / 12,99 доллара за крепкую версию
    • Future World East: Холодный отвар какао: декадентский замороженный кона-мокко, заправленный взбитыми сливками и моросящим шоколадом.Возможность добавления виски Jameson Cold Brew — 6,39 доллара без алкоголя / 12,99 доллара за крепкую версию

    Схема будки на рынке

    Независимо от того, насколько вы знакомы с EPCOT, вам нужно будет взять карту парка, на которой обозначено местоположение каждой торговой площадки на протяжении всего фестиваля еды и вина EPCOT.

    Щелкните фото, чтобы загрузить версию для печати карты нашего Международного фестиваля еды и вина EPCOT!

    Контрольный список для печати ВСЕХ пунктов меню

    Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным для DFB списком всех пунктов меню для печати! Щелкните список, чтобы открыть PDF-файл и распечатать его!

    Получите наш БЕСПЛАТНЫЙ распечатанный список продуктов на фестивале еды и вина EPCOT!

    Подробнее о мировых выставочных стендах

    В отдельных киосках, расположенных вокруг World Showcase, можно отведать блюда интернациональной и региональной кухни.Маленькие тарелки и напитки стоят от 4 до 8 долларов, и большинство из них дают гостям возможность попробовать фирменные рецепты из разных уголков мира!

    Это не фестиваль еды и вина EPCOT без посещения самого популярного места мероприятия — Canada Booth ! Купите тарелку канадского супа из чеддера с роллом кренделя . Это праздничный обряд посвящения!

    2021 Канада Стенд

    Канадский сырный суп Чеддер с кренделем

    Не пропустите остановку в France Booth , чтобы отведать поистине незабываемые и вкусные блюда.Соедините свое блюдо с взрослым Slushy или Kir для удовольствия!

    Франция

    Веселые актеры сделают ваше кулинарное путешествие поистине незабываемым. 😀

    Мексика

    Стоимость меню

    Цены на большинство блюд в этом году будут колебаться в диапазоне от 4 до 8 долларов.

    Порции пива в этом году имеют два варианта розлива для большинства сортов пива — 6 унций. наливает и наливает 12 унций.

    Варианты оплаты

    Готовы сделать заказ? В киосках принимают различные формы оплаты, в том числе наличные, кредитную карту, MagicBands, подарочную карту Disney и премиальные доллары Disney Visa.

    ПРИМЕЧАНИЕ. План питания Disney в этом году НЕ доступен. Кроме того, не забывайте, что вы можете использовать кредиты на закуски Disney Dining Plan. При этом вы получите максимальную выгоду, купив самые дорогие закуски, соответствующие критериям DDP, с помощью DDP, а затем заплатите из своего кармана за менее дорогие продукты .

    Удобный способ оплаты — подарочная карта Epcot Food and Wine Festival . Загрузите его, и вы в пути.

    Подарочная карта на 2021 год

    Есть даже удобная карта на запястье, которая поможет освободить руки для тарелок и фужеров! Купите свой в билетных кассах на главный вход Epcot, в отделах по работе с гостями или в некоторых местах продажи товаров.

    Готовы спланировать поездку на фестиваль еды и вина Epcot в 2021 году?

    Закажите электронную книгу DFB Guide to the 2021 Epcot Food & Wine Festival уже сегодня! Этот 215 + страниц путеводителя по фестивалю предлагает советы и рекомендации инсайдеров, а также все детали, которые вам нужно знать, чтобы спланировать свой лучший визит на фестиваль.

    Ваша покупка включает в себя несколько бонусных предметов , в том числе новинки этого года, планы гастролей и распечатанный контрольный список меню витрины World Showcase , который можно носить с собой во время еды по всему миру!

    Закажите издание 2021 года сегодня! Не упустите момент веселья!

    Используйте код Chefs при выезде со скидкой 20%!

    Хотите больше информации о фестивале еды и вина Epcot?

    У нас будет вся необходимая информация и вся необходимая информация прямо здесь, в блоге Disney Food!

    Вернуться на главную страницу Фестиваля еды и вина EPCOT.

    Вернуться на страницу Фестиваля еды и вина EPCOT 2021 года.

    ФОТО: Мы на фестивале еды и вина EPCOT 2021 — вот как это выглядит!

    2021 EPCOT Food & Wine Festival стартует сегодня, и мы готовы попробовать все новые (и возвращающиеся) блюда и напитки, а также изучить все мероприятия и развлечения!

    Пришло время фестиваля еды и вина EPCOT!

    В прошлом году Дисней проводил фестиваль еды и вина «Вкус EPCOT», но теперь фестиваль ВЕРНУЛСЯ с тоннами мест, где можно остановиться и перекусить, вокруг World Showcase, новых товаров и развлекательных программ. Нам не терпится все это проверить, и мы берем вас с собой — так что давайте перейдем к делу!

    Давайте взглянем на Фестиваль еды и вина в этом году!

    Когда мы впервые приехали в EPCOT сегодня утром, мы ехали вместе со всеми остальными посетителями фестиваля — их было , много ! Толпа растянулась от парковки перед парком…

    Толпа на парковке

    … к черному входу в World Showcase со стороны Disney’s BoardWalk…

    Толпа у подъезда EPCOT

    … и до ворот — все до 10:30 (а парк открывается в 11:00)!

    Очередь, чтобы попасть в EPCOT

    . Когда мы, наконец, оказались в EPCOT, мы должны были проверить все новые фотооперации и декорации, которые появились для этого мероприятия! У главного входа есть много нового, что стоит увидеть, в том числе…

    Еда и вино

    … логотип фестиваля 2021 года…

    Украшения EPCOT

    … и Эмиль точно смотрит, как мы будем, когда доберемся до всей еды!

    Ты поймешь нас, Эмиль!

    И украшения распространяются даже на World Showcase!

    Насколько хорош Эмиль на этой витрине «Еда и вино»? 🥰 рис.twitter.com/fXM3tHXhpM

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 15 июля 2021 г.

    А затем пришло время взять наш паспорт еды и вина и отправиться в World Showcase, чтобы изучить все блюда и напитки!
    EPCOT Food & Wine Passport

    EPCOT Food & Wine Food Booths

    Нашей первой остановкой утром был киоск Джоффри в Канаде ! Сейчас это место не является официальным киоском Фестиваля еды и вина, поэтому вы можете не получить штамп в паспорте, но вы все равно можете найти фирменный напиток по этому случаю!

    Стенд Joffrey’s Canada

    Здесь вы можете заказать Tropical Tea Breeze , который представляет собой холодный чай и замороженный лимон с добавлением кокосового сиропа, за 6 долларов.39

    Tropical Tea Breeze

    Напиток в меню безалкогольный, но вы можете выбрать «бодрящую версию», которая добавит напитку немного выпивки. Только имейте в виду, что это будет стоить вам немного дороже (12,99 долларов США).

    Tropical Tea Breeze

    Plus, еще один ресторан Джоффри, предлагает другой фирменный напиток — и еще более кофеиновый! Joffrey’s в Future World подает Cocoa Cold Brew , приготовленный из Kona Mocha со взбитыми сливками и сбрызнутый шоколадом за 6 долларов.39

    Cocoa Cold Brew

    Конечно, вы также можете приправить этот напиток выпивкой, это будет стоить вам 12,99 доллара.

    Какао Cold Brew

    И Джоффри еще не готов! Вы также можете найти фирменный напиток в магазине American Adventure Joffrey’s !

    American Adventure Joffrey’s

    Новый Cinnamon Chai — это освежающий чай со льдом, взбитый со взбитыми сливками и корицей за $ 6,39.

    American Adventure Joffrey’s Menu

    Но вы не сможете добавить выпивку к этому!

    Чай с корицей

    Наша следующая остановка вокруг World Showcase — это Shimmering Sips , в котором основное внимание уделяется одному из самых популярных блюд дня — позднему завтраку!

    Shimmering Sips Booth

    В меню есть несколько сладких угощений, чтобы начать свой день, и, конечно же, есть мимозы.

    Меню «Мерцающие глотки»

    Здесь вы можете найти мягкую подачу «Мерцающая клубника» в вафельном рожке и банановый хлеб с ягодным компотом (это вариант на растительной основе) и ТРИ разных вкуса мимозы.

    Для напитков вы можете заказать Tropical Mimosa с игристым вином и соками из маракуйи, апельсина и гуавы, Key Lime Mimosa с игристым вином Key Lime и клюквенным соком или Blood Orange Mimosa с игристым Вино и сок кровавого апельсина отдельно или в полете.

    Shimmering Sips Mimosa Flight на фестивале еды и вина 2019

    Но самый новый пункт меню — это флейта без ножки CORKCICLE, , в которой вы можете подавать любую из мимоз.

    Как это мило ?!

    Нашей следующей остановкой был стенд Australia , который возвращается на фестиваль в этом году.

    Australia Booth

    Здесь вы найдете несколько популярных австралийских блюд, которые полностью совместимы с глютеном и пшеницей, например…

    Меню Австралии

    Сладкие и пряные креветки на гриле из кустовых ягод с ананасом, перцем, луком и горохом…

    Жареные сладкие и пряные креветки из кустовых ягод

    Жареная отбивная из ягненка с пюре из сладкого картофеля, салатом из кустовых ягод и гороха и гремолатой из фисташек и граната…

    Жареная отбивная из ягненка

    … и Deconstructed Pavlova с кондитерским кремом, цитрусовыми ягодами и безе из лимонного мирта.

    Deconstructed Pavlova

    Plus есть большой выбор напитков, включающий ТРИ новых вина, включая Coopers Brewery Original Pale Ale, Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon (новый), Robert Oatley Chardonnay (новый) и Château Tanunda Grand. Barossa Cabernet Sauvignon (новый).

    Wine Flight

    Конечно, нам также пришлось заехать в Refreshment Port , , где мы нашли некоторые из наших любимых блюд на прошлых фестивалях.

    Освежающий портвейн

    В этом году на стенде представлены ДВА новых пункта меню и возвращающийся сырный пирог Кленовый бурбон со взбитым кленовым сыром Бурбон и засахаренными орехами пекан.

    Меню освежающего порта

    Новым вариантом еды является Путин из тушеной говядины , который готовится с картофелем фри, чесноком бурсен и сырным соусом с изысканными травами, творогом и корнишоном…

    Путин из тушеной говядины

    Следующая остановка вокруг World Showcase — Canada , давний стенд на фестивале еды и вина EPCOT.

    Канада Стенд

    Мы почти всегда можем гарантировать, что меню будет оставаться неизменным из года в год, и это (в основном) так в 2021 году!

    Канада Меню

    Вы снова можете найти канадский суп с чеддером и беконом , подаваемый с роллом кренделя, и «Le Cellier» говяжье филе с дикими грибами Миньон с трюфельно-масляным соусом (который не содержит глютена и пшеницы).

    Le Cellier Filet Mingnon из 2018 Food and Wine

    И два НОВЫХ пункта появились в меню напитков, включая Collective Arts Audio / Visual Lager, Hamilton, Ontario, и Château des Charmes Cabernet-Merlot Old Vines.

    Спрятавшись в павильоне Канады, мы направились к стенду Appleseed Orchard !

    Стенд Appleseed Orchard

    Эта будка находится внутри кинотеатра Canada Far & Wide, так что внутри есть немного больше места.

    Взгляд на яблоневый сад в павильоне Канады pic.twitter.com/z8dMxodQAJ

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 15 июля 2021 г.

    Кроме того, здесь есть ТОННЫ выбора пива и сидра, и вы даже можете заказать их в сувенирном стакане CORKCICLE Classic .
    Appleseed Orchard Menu

    Меню здесь включает NEW Apple Crumble Tart и Apple Chips (которые еще не были доступны на момент нашего посещения).

    Apple Crumble Tart

    Plus, есть СЕМЬ новых напитков , включая Cinnamon Apple Cider (безалкогольный)…

    Яблочный сидр с корицей

    … или вы можете заказать Cider Flight , в котором представлены три новых сидра, включая крепкий сидр Collective Arts Brewing Circling the Sun, крепкий сидр Original Sin McIntosh и Blake’s Hard Cider Co.Сен-Шери Бочка из-под бурбона выдержанная вишня.

    Cider Flight

    И новых сортов пива включают в себя яблочный светлый эль Big Storm Brewing Co., 3 Daughters Brewing Apple Pecan Brown Ale и пивоварню Ivanhoe Park Apple-y Ever After Green Apple Sour Ale.

    Распространение Appleseed Orchard

    Следующим в нашем путешествии по World Showcase был НОВЫЙ СТЕНД Tangierine Café: Вкусы Медины!

    Tangierine Cafe

    Этот киоск заменил прежний киоск Марокко, но все еще предлагает традиционные блюда марокканской кухни.

    Меню кафе Tangierine

    В меню представлены ТРИ различных кебаба на гриле с кус-кусом, салатом из помидоров и лука и чесночным айоли , в том числе один с курицей с лимоном и чесноком , один с бараниной с марокканскими пряностями, и один с говядиной, маринованной в хариссе Советы по вырезке.

    Кебаб на гриле с кус-кусом

    Марокканский хлеб, запеченный на камне с хумусом, заалукским соусом и соусом «Жуг»…

    Каменный марокканский хлеб

    … и Фисташковый торт с кремом для выпечки с корицей и засахаренными грецкими орехами.

    Фисташковый торт

    Кроме того, появилось больше новых напитков, таких как свежий апельсиновый сок и свежевыжатый апельсиновый сок (оба безалкогольные), а в качестве алкогольного варианта — коктейль из инжира с клюквенным соком и водка из инжира. .

    Новые напитки в Tangierine Cafe

    И еще три сидра, включая 3 Daughters Brewing Fig Hard Cider, Bold Rock Ginger Turmeric Hard Cider и Woodchuck Cinnamon Nutmeg Hard Cider , которые все включены в Cider Flight.

    Cider Flight

    А теперь еще несколько тропических закусок в Hawai’i Booth!

    Hawaii Booth

    Здесь вы можете найти пикантные и сладкие островные фавориты, а у некоторых даже есть новый поворот в этом году!

    Меню Гавайев

    Обычно здесь можно найти блюдо с тыквой, и в этом году оно вернулось НОВЫМ способом! В этом году Tuna Poke приготовлен с соусом из угря, острым майонезом и хрустящими чипсами из креветок.

    Тунец

    И, если вы пытаетесь завершить монтаж Эмиля Fromage, вы остановитесь здесь, чтобы попробовать чизкейк Passion Fruit Cheesecake с поджаренными орехами макадамия.

    Чизкейк с маракуйей

    Есть также ограниченный выбор напитков, включая новый IPA Kona Brewing Co., Hanalei Island…

    Kona Brewing Co., Hanalei Island IPA

    … и AULANI Sunrise , в котором есть водка, ананасовый сок DOLE и гренадин (который уже давно стал фаворитом).

    AULANI Sunrise Vodka

    Вот еще один взгляд на все, что едят гавайцы!

    Посмотрите на еду в Гавайской будке! pic.twitter.com/3KN7rAWq12

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 15 июля 2021 г.

    В этом году здесь 8 СОВЕРШЕННО НОВЫХ киосков, так что пришло время остановиться на первой — Brew-Wing на Epcot Experience!
    Brew-Wing

    Эта будка была найдена на фестивале еды и вина в Диснейленде в прошлом, а теперь она закончилась на восточном побережье!

    Brew-Wing Menu

    Новое меню включает тонны, вкусов куриных крылышек, включая крылышки с чесноком и пармезаном, с сельдереем и ранчо (без глютена и пшеницы)…

    Крылышки с чесноком и пармезаном

    Крылышки для барбекю с сельдереем и ранчо (также без глютена / пшеницы)…

    Крылышки барбекю

    Крылышки терияки и кунжута с сельдереем и ранчо…

    Крылышки Терияки-Кунжут

    …. Традиционные крылышки буйвола с сельдереем и ранчо (без глютена и пшеницы)…

    Традиционные крылышки буйвола

    … и крылышки манго-хабанеро с сельдереем и ранчо (без глютена и пшеницы).

    Mango-Habanero Wings

    Plus, есть даже несколько вариантов лепешек, включая Cheese Flatbread…

    Лепешка с сыром

    … и лепешка с пепперони .

    Pepperoni Flatbread

    Конечно, есть и новые варианты напитков, в том числе Pineapple Vibes Blonde Ale от Ivanhoe Park Brewing Company, IPA Central 28 Beer Company Groveland Road Blood Orange и Wicked Weed Brewing Watermelon Dragonfruit Session Sour, которые можно заказать вместе с Пивной рейс….

    Пивной рейс

    … или крепкий сидр Bold Rock Honeycrisp, крепкий сидр Starcut Ciders Magpie и жареная тыква от компании Blake’s Hard Cider Co.

    Cider Flight

    Еще один новый стенд фестиваля в этом году — The Noodle Exchange, , который можно найти на пути между Future World West и World Showcase.

    Стенд обмена лапшой

    Все блюда и напитки вдохновлены Дальним Востоком, и все они совершенно новые, поэтому мы должны были попробовать их!

    Меню обмена лапшой

    Что касается блюд, то есть Традиционный пряный вьетнамский фо из говядины с стружкой из говядины, грибами эноки и тайским базиликом (без глютена и пшеницы)…

    Традиционный пряный вьетнамский фо из говядины

    Char Siu Pork Udon с грибами эноки, бок-чой и соевым маринованным яйцом…

    Char Siu Pork Udon

    Рисовая лапша с креветками и кокосом и карри с грибами шиитаке и тайским базиликом (без глютена и пшеницы)…

    Рисовая лапша с креветками и кокосом, карри,

    … и Tofu Pho с грибами эноки и тайским базиликом (который не содержит глютена / пшеницы И на растительной основе).Что касается напитков, меню немного более ограничено: это Playalinda Brewing Company Yaupon Brothers Green Tea Pale Ale и Рислинг от А до Я.

    По соседству с The Noodle Exchange находится возвращающийся киоск Earth Eats .

    Стенд Earth Eats

    Это рекламное место, организованное Impossible, включает только растительные варианты.

    Earth Eats Menu

    Итак, вы можете попробовать такие вещи, как «Невозможный трехбобовый чили » (без глютена / пшеницы И на растительной основе)…

    Impossible Three-Bean Chili

    … или выберите напиток, такой как Spiced Apple Twinings из лондонского чая Chai с виски.

    Приправленные пряностями яблоки-двойники лондонского чая с виски.

    Следующим был Mexico Booth, , который снова стал фаворитом фанатов.

    Mexico Booth

    Меню было сильно переработано, хотя здесь есть кое-что знакомое с прежними меню.

    Мексика Меню

    Например, мы не впервые видим здесь Чилакилес, но Чилакилес кон Чоризо — это новый поворот в приготовлении блюд. Он готовится из хрустящих кукурузных лепешек, добавленных в сальса Верде, и сыра Монтерей Джек, покрытого кремом Мексикана, кесо котиха, маринованным луком и молотым чоризо.

    Chilaquiles con Chorizo ​​

    Мы также видели версию Taco de Ribeye в меню раньше, но теперь он состоит из бритого рибай, красного лука и перца поблано на кукурузной лепешке с сальсой Ranchera, сыром Cotija и Чеснок.

    Taco de Ribeye

    И даже если вы пропустите блюда в меню, вы захотите попробовать некоторые из фирменных напитков, включая новый El Tigre Margarita, , который представляет собой Ojo de Tigre Mezcal с гранатом, опунцией и т. Д. Ананасовый и имбирный соки подаются на камнях с ободком из соли гибискуса…

    El Tigre Margarita

    La Clásica Reyes Margarita , в который входят текила Centinela Blanco, чилийский ликер Ancho Reyes, кукурузный виски Abasolo, сок лайма и нектар агавы, поданные на камнях с ободком из чилийской соли Piquín…

    La Clásica Reyes Margarita

    Сангрия из белых маракуйи, , приготовленная из белого вина, ликера из маракуйи Чинола и намеков на Ilegal Mezcal…

    Белая маракуйя Sangria

    … и мексиканское крафтовое пиво , , которое представляет собой тулумское кустарное лагерное пиво с нотками цитрусовых и мексиканской морской водой Карибского бассейна.

    Mexican Craft Beer

    А рядом находится НОВЫЙ СТЕНД — The Swanky Saucy Swine!

    Swanky Saucy Swine Booth

    Disney описал эту будку как «соблазнительные блюда из свинины», поэтому мы были очень рады попробовать!

    Swanky Saucy Swine Menu

    Все блюда совершенно новые, так что вы можете попробовать Roasted Porchetta с жареным картофелем с розмарином и лимонно-петрушкой Salsa Verde (без глютена и пшеницы)…

    Жареная поркетта

    Липкие ребрышки в соевой глазури с зеленым луком и арахисом…

    Липкие ребрышки в соевой глазури

    Салат из свиных ушей с хрустящей корочкой с соусом из жареного на огне томатилло, маринованным красным луком, кесо фреско, жареной кукурузной сальсой и кремом из авокадо (без глютена и пшеницы)…

    Хрустящий салат из свиных ушей

    … или зайдите в рамках Emile’s Fromage Montage и возьмите Хрустящие свиные шкурки барбекю с сыром Pimento (который не содержит глютена и пшеницы).

    Хрустящие шкуры барбекю из свинины

    Кроме того, появилось несколько новых напитков, в том числе Bourbon Bloody Mary , приготовленный из бурбона Labrot & Graham Woodford Reserve и выпускаемый в пластиковой сувенирной чашке с трубочкой.

    Bourbon Bloody Mary

    Следующим шагом был стенд Greece , расположенный недалеко от павильона Марокко.

    Греция Стенд

    Меню здесь не слишком обширное, но вы все равно можете найти новые блюда и напитки!

    Меню Греции

    На еду вы можете заказать возвращающийся Spanakopita, , греческий пирог со шпинатом…

    Spanakopita

    … или попробуйте новый Griddled Cheese с фисташками и медом, , который является частью Fromage Montage Эмиля… (Emile’s Fromage Montage; возвращается)…

    Запеченный сыр с фисташками и медом

    … а также новая мусака из баранины .

    Lamb Moussaka

    И, если вы ищете что-то попроще, на стенде есть ТРИ новых вина, включая Mylonas Assyrtiko White Wine, Skouras Zoe Rosé и Kir-Yianni Naoussa Xinomavro Dry Red.

    Wine Flight

    Сразу после стенда Греции мы остановились у стенда Japan.

    Japan Booth

    Здесь только несколько новых пунктов меню, но многие другие возвращаются!

    Япония Меню

    Здесь вы найдете Сандо с креветками в темпуре , которые представляют собой хрустящие креветки с крабом юдзу, зеленым луком и соусом из угря, подаваемые на булочке…

    Креветки в темпуре Sando

    … и Spicy Hako Sushi , который представляет собой острый тунец и лосось, поданный в коробочном стиле с красным хрустом темпура и вулканическим соусом.

    Spicy Hako Sushi

    Plus, мы также попробовали один из новейших напитков — Kochi Lemon Drop, , который сделан из водки, юдзу и лимонного сока, а затем украшен лимонным желе.

    Kochi Lemon Drop

    Вы только посмотрите на этот разворот!

    Взгляните на еду для киоска в Японии на Фестивале еды и вина в этом году pic.twitter.com/OwLsSvQxPg

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 15 июля 2021 г.

    Прожив путь через Японию, мы остановились у киоска « Hops & Barley».
    Хмель и ячмень

    В этом месте только несколько новинок, но это не значит, что вы должны пропустить это место!

    Меню с хмелем и ячменем

    Мы выбрали НОВЫЙ Горячий сэндвич с говядиной с кремом из хрена и маринованными овощами…

    Hot Beef Sandwich

    … а также попробовал Bold Rock Roast Coffee Hard Cider (который также является новым)…

    Bold Rock Roast Coffee Hard Cider

    … и Beer Flight, , в который входит 81Bay Brewing Co.Strawberry and Lime, SweetWater Brewing Company Hazy IPA и Lord Hobo Brewing Boom Sauce DIPA — все это новинки в меню.

    Рейс

    по пиву из хмеля и ячменя. Затем мы направились к стойке для пирожных Funnel , где в этом году есть ОДИН фирменный товар.

    Подставка для торта «Воронка»

    Это новый миниатюрный торт «Воронка с беконом» S’mores с ванильным мороженым сверху!

    Мини-засахаренный бекон S’mores Funnel Cake

    Рядом находится НОВЫЙ киоск — Rotunda Bistro!

    Rotunda Bistro

    Впервые Disney разместил стенд внутри American Adventure Rotunda, и вы можете найти такие блюда, как Салат из охлажденных копченых креветок (который не содержит глютена и пшеницы)…

    Салат из охлажденных копченых креветок

    Тарт с лесными грибами и трюфелями с сыром Gruyère и Crème Fraîche…

    Пирог с лесными грибами и трюфелем

    … и парфе с охлажденным крабом и авокадо с Cavia r (без глютена и пшеницы).

    Охлажденный краб и парфе из авокадо с Cavia

    Мы также остановились, чтобы попробовать что-нибудь сладкое из The Donut Box, , который является еще одним возвращающимся киоском на фестиваль.

    Donut Box Booth

    А если вы поклонник пончиков, то это остановка для вас!

    Меню коробки пончиков

    На выбор предлагаются ЧЕТЫРЕ новых пончика с диким вкусом, включая Candy Jar Donut , приготовленный с использованием M & M’S, SNICKERS и TWIX…

    Candy Jar Donut

    Хрустящий цыпленок на пончике в глазури Шрирача (который также можно получить без хрустящего цыпленка)…

    Хрустящий цыпленок на пончике в глазури шрирача

    Пончик дня от шеф-повара , пончик с черникой и лимоном.

    Пончик с черникой и лимоном

    Плюс мы нашли здесь БОНУСНЫЙ пончик на день — пончик с вишней и шоколадом!

    Пончик с вишней и шоколадом

    Рядом вы также можете найти Flavors из Fire Booth.

    Вкус пожарной будки

    Это место размещено на ESPN NFL, и вы можете найти классические закуски для игрового дня!

    Ароматы меню огня

    Мы попробовали Corned Beef Corner Route , который представляет собой копченую солонину с хрустящим картофелем, сырным творогом, маринованным луком и пивно-сырным фондю (которое является частью Fromage Montage Эмиля)…

    Corner Route

    … и NEW Saugatuck Brewing Company Bonfire Beer.

    Пивоваренная компания Saugatuck Brewing Company Bonfire Beer and Corned Beef Corner Route

    Еще одна будка, возвращающаяся в этом году, — China , и была длинная очередь , чтобы попробовать некоторые блюда и напитки, когда мы остановились.

    Китайская будка

    И, как и некоторые другие киоски, вы найдете несколько вернувшихся фаворитов с НОВОЙ особенностью!

    Китайское меню

    Новейший пункт меню — ZiRan Beef Bao Bun , который включает жареную говядину с тмином…

    ZiRan Beef Bao Bun

    … и Хрустящие креветки с перцем с острой сычуаньской лапшой — возвращающийся пункт меню…

    Жареные креветки с перцем

    … вместе с Жареные куриные клецки с домашним сладко-острым соусом.

    Жареные на сковороде куриные клецки

    Есть также несколько напитков на выбор, в том числе Dragonfly , который готовится из текилы Jose Cuervo Gold, водки Absolut, апельсинового сока и мангового сиропа.

    Стрекоза

    Следующей была застава закусок!

    Refreshment Outpost

    В этом заведении есть постоянно меняющееся меню, которое меняется от фестиваля к фестивалю, и в этом году вы можете найти несколько фирменных блюд для фестиваля Food & Wine.

    Меню закусочной

    The Spicy Githeri с белой фасолью, голубиным горошком, смесью из оригинальной киноа и древних зерен Бена и качумбари-слау (на растительной основе) раньше можно было найти в киоске в Кении во время Фестиваля еды и вина, но в этом году он обрел новый дом…

    Spicy Githeri

    … плюс вы также можете найти здесь новый 3 Daughters Brewing Allspice Hard Cider и заказать его в сувенирном стакане CORKCICLE Classic за дополнительную плату.

    3 дочери варят крепкий сидр из душистого перца

    Продолжая осматривать World Showcase, вы найдете стенд Germany…

    Стенд Германии

    … в котором есть довольно много возвращающихся пунктов меню.

    Германия Меню

    И, если вы делаете Fromage Montage Эмиля, это одна из ваших остановок! Schinkennudeln , который представляет собой пасту-гратен с ветчиной, луком и сыром, включен в испытание.

    Schinkennudeln

    Кроме того, в меню появилось несколько НОВЫХ сортов пива, включая Gaffel Kölsch и Schöfferhofer Wild Cherry Hefeweizen.Кроме того, вы сможете попробовать возвращающееся пиво Weihenstephaner, если закажете пивной рейс .

    Рейс

    Германия Пиво Италия была следующей остановкой для нас на World Showcase!

    Италия Стенд

    Этот стенд является основным продуктом всех фестивалей EPCOT, но теперь в его меню появилось несколько новых блюд и напитков.

    Италия Меню

    Вы можете найти некоторые итальянские классические блюда, такие как Mezzelune Croccanti, , в котором представлены Равиоли с хрустящей панировкой и моцареллой в панировке с соусом Помодоро, или Равиоли , , приготовленные из Куриных Равиоли на Гриле с Соусом Альфредо, Сыра Романо, и Prezzemolo.

    Ravioli

    Plus, Bombolini даже вернулись в меню Фестиваля искусств! Это итальянский пончик с кремовой начинкой, малиновым соусом и сахарной пудрой.

    Bombolini

    Нашей следующей остановкой был любимый фанатами стенд France в Павильоне Франции.

    Франция Стенд

    В этом году меню претерпело БОЛЬШУЮ переработку, теперь здесь можно найти почти все совершенно новые блюда и напитки.

    Франция Меню

    Конечно, вернулись круассаны с эскарго, но в остальном все пункты меню новые, включая Beignet aux Trois Fromages , который представляет собой теплый бенье с тремя сырами, Coq au Vin, Pommes Dauphine который сделан из курицы, тушеной в бургундском вине с беконом и воздушным картофелем, и Crème Brûlée au Grand Mariner , который представляет собой ванильный крем-брюле с ликером Grand Marnier на десерт.

    France Booth Spread

    Есть также немало новых вариантов напитков, включая Evian Sparkling Cucumber и Mint Water с магнием и цинком, Strawberry Rose Mimosa, Chardonnay, Louis de Camponac и Cabernet Sauvignon и Купаж Мерло, Бордо, Шато де Приере.

    EPCOT Food & Wine Activities

    В этом году на фестивале еды и вина EPCOT вам не обязательно исследовать все блюда и напитки без награды! Emile’s Fromage Montage снова ВОЗВРАЩАЕТСЯ в этом году, так что вы можете путешествовать по World Showcase на СЫРНОМ ползании!

    Emile’s Fromage Montage Completed

    И вы даже получите приз — в виде ЕДА!

    Мы сделали это!

    EPCOT Food & Wine Entertainment

    Между перекусами есть три возвращающихся развлекательных группы вокруг World Showcase, включая Jammin ’Chefs (которые можно найти в павильоне Канады…

    The JAMMitors 🎶 рис.twitter.com/kVb51fKL6b

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 15 июля 2021 г.

    Voices of Liberty (которые вы можете посмотреть в театре America Gardens)…
    The Voices of Liberty

    … и Mariachi Cobre (который также можно найти в театре America Gardens).

    Mariachi Cobre

    Серия живых концертов также начнется завтра вечером, 16 июля, в театре America Gardens Theatre, который будет включать в себя постоянно меняющийся список местных групп Орландо.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть ПОЛНЫЙ концертный состав!

    EPCOT Еда и вино

    Конечно, это не был бы новый фестиваль без тонн товаров, чтобы отметить это событие, поэтому мы зашли в магазины EPCOT, чтобы узнать, что нового!

    Наша первая остановка была World Travelers , где мы нашли новую пару Food & Wine Festival Minnie Ears за $ 29,99! У них уши, похожие на фактурное дерево, а посередине вы найдете расшитый блестками белый бант с серыми точками в горошек и красными яблоками.

    Фестиваль еды и вина Minnie Ears

    Есть также ЧЕТЫРЕ новые коллекции для фестиваля, которые можно найти в различных магазинах, включая Festival Logo Collection , в которой есть такие вещи, как стаканы для пробковых бутылок, булавки и многое другое…

    Фестиваль еды и вина Corkcicle

    … Коллекция Be Our Guest, , в которой представлены персонажи из Beauty and the Beast…

    Сервировочная тарелка Lumiere

    Remy Shake Things Up Collection , на одежде, украшениях и аксессуарах изображены культовые повара Диснея…

    Коллекция Shake Things Up MagicBand

    … и Apple Orchard Collection, , в которой Минни и Микки Маус готовят домашние блюда.

    Apple Orchard Collection Pie Plates

    Plus, есть даже целая коллекция товаров, посвященная Figment, и эксклюзивно доступны для владельцев годовых абонементов Disney World!

    Годовой товар для держателя карты

    Итак, делаете ли вы перерыв между закусками или просто хотите зайти в кондиционер, есть чем заняться!

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы ознакомиться со ВСЕМИ товарами Фестиваля еды и вина EPCOT 2021 года!

    Что ж, вот и все, что происходит на фестивале еды и вина EPCOT в этом году! Следите за новостями и обновлениями Disney на AllEars!

    Ознакомьтесь с некоторыми из возвращающихся мероприятий на Фестивале еды и вина в этом году!

    Присоединяйтесь к AllEars.net Информационный бюллетень, чтобы оставаться в курсе ВСЕХ последних новостей Disney! Вы также получите доступ к советам, обзорам, викторинам AllEars и многое другое! Нажмите здесь, чтобы подписаться!

    Собираетесь ли вы в этом году на фестиваль еды и вина EPCOT? Дайте нам знать об этом в комментариях!

    Вывесьте комментарий

    Что съесть на фестивале еды и вина EPCOT 2021: Самая лучшая еда и напитки

    Возьмите ваши вилки и нагрудники. Пришло время познакомиться с лучшими в этом году блюдами меню «Еда и вино».Не знаете, что поесть на Фестивале еды и вина EPCOT 2021? Вот почему мы собрали наши лучшие предложения.

    EPCOT’s Food & Fine Festival 2021 открылся в невероятно жаркий четверг, 15 июля. Несмотря на жару, сотрудники журнала WDW Magazine ели и пили по всему миру , пробуя каждый новый пункт меню Food & Wine. плюс несколько наших фаворитов прошлых лет.

    Фото Татьяны Лазар

    Признаюсь: Я поправилась на 10 фунтов во время поездки в Дисней , и меня поразила еда и вино, , несмотря на всю ходьбу !

    Но не волнуйтесь: мы все съели и выпили, так что вам не придется.Если вы делаете Food & Wine с ограниченным бюджетом или просто не хотите насильно кормить себя каждым пунктом меню , убедитесь, что отдает предпочтение лучшему из лучших .


    Хотите узнать больше о том, на что стоит потратиться и что пропустить на стенде EPCOT Food & Wine Festival в EPCOT 2021? Загрузите наш удобный путеводитель по еде и вину с нашими лучшими и худшими из каждой будки. * СКОРО В НАЛИЧИИ *


    В нашем рейтинге лучших блюд и напитков на фестивале еды и вина EPCOT 2021 учитываются вкус, вкус и ценность p.Каждый признак был оценен по шкале из 5:

    • Доля: 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
    • Вкус:
    • Стоимость:

    Что to Eat: Best 2021 EPCOT Food and Wine Festival Пункты меню

    Чувак, мы съели много . Но после всех этих калорий (и приятного шумихи вокруг EPCOT) мы сузили наш список до некоторых из лучших блюд и напитков в EPCOT Food & Wine в этом году.Не пропустите ни одного из этих победителей:

    Лучшая еда в 2021 году Еда и вино EPCOT

    После того, как наши животы передохнули, сотрудники журнала WDW собрались вместе, чтобы сразиться за , что, как мы думали, было лучшие из лучших блюд и напитков EPCOT Food and Wine Festival в этом году . Иногда дискуссии разгорались, но мы все очень уверены в этом списке. Вот что поесть в EPCOT Food and Wine в этом году:

    1. Поке из тунца — Гавайская будка — 7

    долларов

    Поке из тунца из кабинки на Гавайях было нашей лучшей едой на фестивале еды и вина EPCOT 2021 года.Фото Рейна Бланкена

    • Соус из угря, острый майонез и хрустящие чипсы из креветок

    Редакционный директор, Рейн Бланкен: «Здесь тыква приправлена ​​очень хорошо с соусом терияки, который не подавляет. Лучшая особенность для любителей суши — щедрая порция… Это полная чашка поке! Мне почти потребовалась помощь, чтобы съесть это. Почти. Воздушные чипсы — это скорее аксессуар, без особого аромата, но они были очень полезны, чтобы ускорить доставку тыквы мне в рот.”

    • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
    • Вкус:
    • Стоимость:

    Узнайте больше о всех лучших блюдах в WDW , подписавшись на наш печатный журнал. В ноябре мы рассмотрим ВСЕ вкусные блюда из ваших любимых парков Диснея. Станьте подписчиком до 31 октября. , и наша проблема с гурманами будет доставлена ​​прямо к вам домой!


    2. Путин из тушеной говядины — освежающий портвейн от компании Boursin Cheese — 9 долларов.50

    Фото Татьяны Лазар

    • Картофель фри, сырный соус Boursin с чесноком и изысканными травами, сырный творог и приправа из огурцов

    Директор по коммуникациям, Татьяна Лазар: «Я прирожденная канадка из Квебек, а это хороший путин. У него действительно хорошие вкусовые качества и текстура. Вы узнаете хороший творог по тому, как сильно он поскрипывает, а у этих творожных сырков был приятный небольшой писк. Дополнительным бонусом была тушеная говядина, которую подавали большими кусками вместе с тонкими ломтиками маринада.И в довершение ко всему, этот нежный, восхитительный сыр Бурсен. Тепло путина почти мгновенно растапливает его, делая все блюдо нежным и сливочным ».

    • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
    • Вкус: 👅👅👅👅👅
    • Стоимость: 🤑🤑🤑🤑
    3. Уголок солонины — вкус огня — 5,50 доллара

    Уголок тушеной говядины на вкус от огня. Фото Тодда Тернера

    • Копченая солонина с хрустящим картофелем, сырным творогом, маринованным луком и пивно-сырным фондю из Emile’s Fromage Montage

    Управляющий редактор Тимоти Мур: «О боже, я расстроен. это не в верхней части списка.Для меня это, несомненно, лучшая еда на Фестивале еды и вина EPCOT 2021 года. Картофель был идеальной хрустящей корочки, сырный творог обладал правильным писком, и я даже могла съесть этот маринованный лук отдельно для еды. Их было , что хорошо . Мы все просто хотим, чтобы было больше ».

    • Порция:
    • Вкус:
    • Стоимость:
    4. Удон из свинины чар Сиу — The Noodle Exchange — 5 долларов США.50

    Удон свиной. Фото Татьяны Лазар.

    • Подается с грибами эноки, бок-чой и маринованным яйцом. ! В этом блюде много мяса, и во рту просто поет. Лапша имеет приятную консистенцию: жевательную и насыщенную. Это блюдо вышло из кабинки очень горячим, но я все же съел его целиком.Мне это очень понравилось! »

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус:
      • Стоимость: 🤑🤑🤑🤑🤑
      5. Сыр на гриле с фисташками и медом — Греция — 4,50 доллара США

      Жареный сыр на стенде Греции. Фото Рейна Бланкена

      • Сыр от Emile’s Fromage Montage

      Ответственный редактор Тимоти Мур: «Как этот сыр всего за 4,50 доллара? Это безумие. Я не могу переоценить, насколько хорошо сочетаются медовая глазурь и сладкие фисташки с соленым теплым сыром для сладкой, но пикантной закуски, достойной как минимум двух или трех порций.И что самое лучшее? Одна сторона сыра готовится на сковороде, что придает ему приятный вкус и консистенцию «еле подгоревшего» сыра ».

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус: 👅👅👅👅👅
      • Стоимость: 🤑🤑🤑🤑🤑
      6. K

      ālua Pork Slider — Hawai’i — 5,75 $

      Слайдер для свинины Kalua в будке на Гавайях. Фото Рейна Бланкена

      • Подается с кисло-сладким ананасовым чатни и острым майонезом

      Ответственный редактор Тимоти Мур: «Для меня это было обязательным к употреблению на Гавайях, но Рейн по-прежнему предпочитает тунца. Тыкай.(Наверное, не помогает то, что я совсем не люблю сырую рыбу … Но этот слайдер для свинины был идеальной смесью кисло-сладкого (спасибо, как всегда, DOLE). Свинина была настолько сочной, что могла были взяты прямо из «Ароматизаторов из кабины огня».

      • Порция:
      • Вкус:
      • Стоимость:
      7. “ Le Cellier ”Филе Миньон из говядины с дикими грибами — Канада — $ 8,75

      Филе Миньон из Канады.Фото Татьяны Лазар

      • Подается с трюфельно-масляным соусом

      Директор по связям с общественностью, Татьяна Лазар: «Это отличный способ попробовать Le Cellier, даже если у вас нет времени на то, чтобы полностью посидеть. -питание (или даже не могу забронировать столик). Филе действительно легко нарезать, и оно тает во рту. Он также имеет приятную подливку с вкусными грибами. И самое приятное: порция приемлемая по цене, особенно если учесть цены Ле Селье.Это блюдо фестиваля, которое каждый должен попробовать хотя бы раз ».

      • Порция:
      • Вкус:
      • Стоимость: 🤑🤑🤑🤑
      8. Coq au Vin, Pommes Dauphine — Франция — 6,25 $

      Coq au Vin Pommes Dauphine. Фото Татьяны Лазарь

      • Цыпленок, тушеный в бургундском вине с беконом и воздушным картофелем

      Директор по коммуникациям Татьяна Лазар: «Бекон и картофель, ням! Картофель хрустящий снаружи и нежный внутри; на самом деле курица тоже.Нет сильного привкуса бекона; Я думаю, что бекон использовался в кулинарии, чтобы усилить другие ароматы. Это очень хорошо сбалансированная тарелка с приемлемыми порциями по цене. Вкус оказался намного лучше, чем я ожидал; у всех нас были моменты «вау!», когда мы пробовали его ».

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус: 👅👅👅👅👅
      • Стоимость: 🤑🤑🤑🤑
      9. Преступление Чимичурри — Ароматизаторы огня — 7,25 доллара США

      Chimichurri-up Offense в кабине «Ароматизаторы из огня».Фото Тодда Тернера


      Благодаря таким читателям, как вы, , мы можем уберечь наш сайт от рекламы. Пожалуйста, рассмотрите возможность подписки на нашу печатную версию , если вы хотите поддержать нас напрямую, а не стесняйтесь подписаться на нашу бесплатную новостную рассылку , чтобы вы никогда не пропустили, доставляем ли мы вам новости Disney, функцию обмена рассказы, или просто рассказывают, что поесть в EPCOT Food and Wine!


      • Обугленный стейк чимичурри на копченом кукурузном пироге с маринованными овощами и кинзой айоли

      Редакционный директор, Рейн Бланкен: «Я сожалею только о том, что мне пришлось поделиться этим с кем-то другим.Сохраните это блюдо для себя, если вы любите сочный бифштекс, свежую лепешку и самые влажные из сочных кукурузных лепешек. Это было моим любимым мясным блюдом дня. Но для небольшой порции это довольно дорого «.

      • Порция:
      • Вкус:
      • Стоимость: 🤑🤑🤑

      Лучшие напитки в 2021 году Еда и вино EPCOT

      Мы вам сказали что поесть на Фестивале еды и вина EPCOT 2021 года, но половина названия этого фестиваля посвящена алкогольным напиткам.В конце концов, — это EPCOT, — это место, известное тем, что позволяет гостям пить по всему миру . Но не волнуйтесь: это не просто вино. Вы можете получить вина, пива, сидра и коктейлей на фестивале еды и вина .

      1. Ivanhoe Park Brewing Company Pineapple Vibes Blond Ale — Brew-Wing — 9 долларов США (12 унций)

      Фото Тимоти Мура

      Главный редактор Тимоти Мур: «Я имел удовольствие попробовать Pineapple Vibes. Blond Ale в рамках пивного рейса в Brew-Wing.Хотя я определенно не жалею о полете (все три сорта пива восхитительны), мне так жаль, что я не выпил полную рюмку Pineapple Vibes. Он легкий, не слишком охмеленный, но с достаточным количеством хмеля, чтобы заинтересовать меня, а ананас тонкий, но освежающий. Не пропустите это пиво; это лучшее пиво в EPCOT Food and Wine в этом году ».

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус:
      • Стоимость: 🤑🤑🤑🤑🤑

      2. La Passion Martini Slushy — Франция — 12 долларов.50

      La Passion Martini Slushy. Фото Татьяны Лазарь

      • Водка, водка Grey Goose Le Citron, клюква и сок маракуйи

      Директор по коммуникациям, Татьяна Лазар: «Это очень освежающий и ароматный коктейль! Я думал, что это было переоценено, но, честно говоря, это было так хорошо, как все говорят. Не слишком ледяной, но хорошо смешанный замороженный напиток и хорошая порция. Хотя это немного дороговато.

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус:
      • Стоимость:

      3.Замороженный яблочный пирог (безалкогольный) — Appleseed Orchard — $ 4,50

      Замороженный яблочный пирог. Фото Татьяны Лазар

      Директор по связям с общественностью Татьяна Лазар: «Не каждый напиток в Food and Wine должен быть заправлен! Это чудесно освежающий девственный напиток для летнего / осеннего фестиваля во Флориде. Хрустящие кусочки топпинга для яблочного пирога станут отличным дополнением к этому напитку. И порция, и цена были благоприятными. На дне чашки даже есть начинка для яблочного пирога, так что принеси ложку! »

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус:
      • Стоимость:
      4.Swine Brine — Flavors from Fire — $ 11

      Фото Тимоти Мура

      • С изображением бурбона Джима Бима

      Ответственный редактор Тимоти Мур: «После долгого дня глотания фруктовых коктейлей во имя журналистики, виски напиток на основе был долгожданным изменением ритма. Я любил все в этом напитке, от кусающегося Jim Beam до съедобного гарнира из свинины. В качестве напитка для виски он был довольно маленьким, но компенсировал это количеством виски, которое они добавили в эту штуку.Это был, безусловно, самый крепкий коктейль, который я пробовал на фестивале ».

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️
      • Вкус:
      • Стоимость:

      5. Mimosa Flight — мерцающие глотки Хостинг от Corkcicle — $ 13

      Полет мимозы. Фото Татьяны Лазар

      Директор по коммуникациям, Татьяна Лазар: «Все три мимозы были просто потрясающими! Очень легко получить удовольствие от жары Флориды.У каждой мимозы был особый вкус, и порция была разумной, учитывая цену ».

      В стайку входят тропическая мимоза, мимоза кровавого апельсина и мимоза лаймового дерева.

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус:
      • Стоимость: 🤑🤑🤑🤑

      6. Инжирный коктейль — Tangierine Café: Flavors of the Medina — 11 $

      Инжирный коктейль в стакане из пробкового серпа в Tangierine Cafe. Фото Рейна Бланкена

      • с белочно-клюквенным соком и инжирной водкой

      Ответственный редактор, Тимоти Мур: «Безусловно, моя любимая часть кабинки Tangierine.Этот коктейль освежающий и суперсладкий. Вы действительно можете попробовать инжир. Что вы не можете попробовать? Водка. Да вообще.

      • Порция: 🍽️🍽️🍽️🍽️
      • Вкус:
      • Стоимость: 🤑🤑🤑
      7. Капля лимона Кочи — Япония — $ 8

      Капля лимона Кочи. Фото Татьяны Лазар

      • Водка, юзу и лимонный сок с лимонным желе

      Директор по коммуникациям Татьяна Лазар: «Маленький, но сильный; морщинистая губа хороша.Нам очень хотелось, чтобы в чашке было еще напитка. Было , что хорошо. Довольно крепкий напиток, но каким-то образом сладость и кислинка идеально уравновешивают алкоголь ».

      • Порция:
      • Вкус:
      • Стоимость:
      Видео-магия: еда и вино по-нашему в EPCOT

      Мария Пападакис, большой друг WDW Magazine, также является интернет-сенсацией с каналом YouTube.Она встретилась с нашим директором по связям с общественностью Татьяной Лазар и одним из наших талантливых репортеров Тиной Чиу на открытии фестиваля еды и вина EPCOT 2021. Ознакомьтесь с некоторыми яркими моментами ее дневного ужина по всему миру:


      Теперь, когда вы знаете, что поесть на фестивале еды и вина ECPOT , расширьте свой кругозор, предложив еду в парках. Наш ноябрьский выпуск охватывает все подробностей о питании в WDW. Подпишитесь до 31 октября, и доза кулинарного волшебства будет доставлена ​​прямо к вашей двери.


      Об авторе
      Тимоти Мур

      Бум, детка! Тимоти Мур рад стать вашим управляющим редактором и постоянным экспертом Disney Renaissance. Когда он не пьет по всему миру в EPCOT или не ест Микки Вафлз на завтрак, его обычно можно встретить со своим партнером в пеших походах и каяках на свежем воздухе, откладывая написание романа, играя на Nintendo Switch, или говоря своим собакам Гумба и Блупер они лучшие мальчики в мире до тошноты (потому что они такие).

      Могут ли фуд-холлы помочь разнообразить ресторанную индустрию после пандемии? Да, если все сделано правильно.

      Дэниел Ву, бывший владелец Atomic Ramen , описал закрытие The Barn, первого в Лексингтоне, штат Кентукки, закусочных, как постепенное закрывание опалубки. Этот проект был предметом большой ажиотажа среди местных жителей, поскольку он стал центральным элементом пригородной застройки смешанного использования стоимостью 156 миллионов долларов под названием The Summit.

      Когда он впервые открылся, Ву сказал мне во время телефонного разговора в начале июня, что в The Barn было электричество.Клиенты переходили пачками от прилавка к прилавку — с гамбургерами и морепродуктами, греческой едой, полным виски-баром и местным мороженым — прежде чем собираться в столовой. Товарищеские отношения между владельцами киосков тоже были крепкими.

      «Моей любимой частью всего этого предприятия было то, что я был там с целой группой людей, которые мне нравились, и, честно говоря, мы хорошо работали вместе», — сказал Ву.

      Но затем разразилась пандемия, и один за другим Ву и его коллеги-повара начали спорить, закрывая свои киоски.Успех фуд-холлов — , основанный на личном бизнесе . После того, как были введены ограничения, нельзя было предсказать, когда снова станет возможной работа на полную мощность.

      СВЯЗАННЫЙ: Как бары выживут в постпандемическом мире?

      «Мы как бы обсуждали это между собой, всеми владельцами, и некоторые люди хотели оставаться открытыми, некоторые хотели, чтобы их закрыли, и я подумал:« Чувак, если половина из нас открыта, а половина закрыта, это будет выглядеть здесь так плохо, как антиутопия, понимаешь? » Сказал Ву.«Это выглядит небрежно и непрофессионально, и в конце концов мы решили, что собираемся« сейчас закрыться ». Поэтому мы временно закрылись, а затем, конечно, временно стали постоянными, когда поняли, что в ближайшее время для большинства из нас это не изменится «.

      Barn официально закрыл свои двери в мае 2020 года — всего за четыре месяца до трехлетия бизнеса. Но теперь, когда ограничения, связанные с остановкой, начинают сниматься, сообщества по всей стране рассматривают закусочные как потенциальный путь к оживлению экономики.Некоторые также признают потенциал этого для более глубоких инвестиций в местных владельцев ресторанов и цветных кулинаров, два сообщества, которые в прошлом году в основном остались в беде без помощи федерального правительства.

      Распространенность фуд-холлов резко возросла за последнее десятилетие. Некоторые публикации первоначально отклонили эту концепцию как тысячелетнее сокращение проверенного временем фудкорта торгового центра (и, таким образом, еще один пример ностальгии по еде , такой как возвращение оригинального логотипа Pizza Hut и переиздание New Coke ), но есть несколько ключевых отличий.Вместо «Сбарро» и «Джамба сока» большинство фуд-залов заполнено независимыми поставщиками.

      Сама по себе концепция не нова. Кливлендский рынок West Side Market, например, начал работать в 1840 году, а всемирно известный рынок Chelsea Market, который был куплен материнской компанией Google Alphabet Inc. в 2018 году за 2,4 миллиарда долларов, был перестроен, чтобы вместить скопление арендаторов, работающих в сфере продуктового питания. в начале 90-х гг.

      Однако по мере того, как интерес к обеду в стиле fast-casual и поддержке местных шеф-поваров продолжал расти, фуд-залы оказались в центре диаграммы Венна, как и грузовики с едой до них.В 2010 году на всю страну было всего 25 фуд-холлов. К 2016 году издание Wall Street Journal сообщило о , что их было более 100.

      Эксперты тогда предсказали, что к 2020 году в Америке будет около 300 фуд-холлов. Как и в случае с The Barn в Лексингтоне, пандемия стала первым серьезным нарушением этой тенденции, которая теперь снова набирает обороты, поскольку в ближайшие недели и месяцы откроется волна новых закусочных.

      S&W Market откроется на следующей неделе в Эшвилле, штат Сев.C., с «стартовой линейкой из пяти местных киосков, включающих все, от тако до мороженого и тайских булочек на пару», согласно Eater . В 2022 году в Атланте появится еще один фуд-холл, который описывается как «бутик-продуктовый рынок» площадью 28000 квадратных футов с 21 прилавком.

      В Сент-Луисе позднее этим летом откроется City Foundry — первый в городе фуд-холл. В заявлении, отправленном по электронной почте, представитель компании сказал, что ожидает, что модель фуд-холла будет только набирать обороты по мере снятия ограничений на пандемию.

      «Во время пандемии ресторанная индустрия претерпела изменения», — написали они. «Гости ожидают, что разнообразие будет у них под рукой, учитывая легкость и рост числа заказов в Интернете. Однако люди снова жаждут этого личного опыта больше, чем когда-либо. Фуд-залы могут предложить широкий выбор блюд, а также возможность пообедать в ресторане. сетевой эффект для владельцев ресторанов, которые теперь могут получить выгоду от совместного использования общего пространства друг с другом и удовлетворить желание клиентов попробовать несколько разных блюд за один присест.«

      Для арендаторов стойл это один из самых больших плюсов модели фуд-холла. В обычное время существует почти гарантированный уровень пешеходного трафика, который трудно воспроизвести в обычных ресторанах, особенно если вы находитесь не в центре города. Разнообразие вариантов привлекает постоянную толпу.

      По словам Ву, арендаторы ларьков помогают друг другу и более ощутимо.

      «Мы вместе занимались маркетингом, а также занимались небольшой« экономией на масштабе », когда, скажем, мы должны были обеспечить борьбу с вредителями», — сказал он.«Мы находимся в одном здании, поэтому к нам просто пришла компания, чтобы регулярно опрыскивать все пространство, и мы разделили это. Мы говорили о том, чтобы вместе пойти на услугу белья, потому что это будет дешевле».

      Арендаторам стойл также обычно не нужно строить собственные помещения.

      «Фуд-холлы представляют собой возможность для ресторатора начать бизнес по относительно скромной цене», — сказал Рик Мозес, разработчик Citizen Public Market, , открывшегося в Калвер-Сити в ноябре.«Застройщик строит зоны общего пользования, включая места для сидения, все коммуникации и сервисные функции. Арендатору просто нужно платить за кухню и прилавок, что позволяет талантливым поварам вернуться к работе на более быстрой и доступной основе».

      Нельзя сказать, что сами киоски дешевые. Пер Ву, его рабочее пространство для Atomic Ramen составляло около 600 квадратных футов, и «вероятно, это была одна из самых высоких арендных ставок для такого помещения и Лексингтона». Однако для многих входной барьер и накладные расходы определенно кажутся ниже, чем те, которые связаны с запуском отдельного ресторана площадью 2000 квадратных футов.

      Обращение к инвесторам и девелоперам тоже очевидно. В то время как многим обычным торговым площадям приходится бороться с изменением покупательских привычек, фуд-залы собирают толпы. Кроме того, многие из них служат цокольными этажами многофункциональных зданий, а верхние этажи — офисными или жилыми. Это невероятное удобство для арендаторов, которое может поднять как арендную плату внутри здания, так и арендную плату за окружающую собственность, настолько, что некоторые считают сами фуд-залы — особенно изящные и высококлассные — предвестниками джентрификации.

      Однако, хотя местные повара часто являются винтиками, поддерживающими работу машин в фуд-холле, пандемия показала, что их соответствующие предприятия не имели такого же приоритета, как Shake Shacks и Ruth’s Chrises of the Country в период отключения. Прошлый год еще раз показал, как часто отказываются от вклада цветных поваров или недофинансируются.

      Это поднимает важный вопрос: по мере того, как пищевые залы продолжают отстраиваться, могут ли они строиться лучше, а не просто больше?

      Калеб Зигас, исполнительный директор La Cocina в Сан-Франциско , так считает.La Cocina — это некоммерческая организация, основанная 16 лет назад, которая занимается предоставлением доступного коммерческого кухонного пространства и специализированной технической помощи цветным женщинам с низким доходом и женщинам-иммигрантам, большинство из которых начинали с капиталом менее 5000 долларов США. рост или формализация пищевого бизнеса.

      До этого года их миссия полностью выполнялась через кухню магазина площадью 4 400 квадратных футов, в которую клиентам не разрешалось входить. Однако в апреле они открыли двери своего амбициозного фуд-холла — муниципального рынка Ла Кочина.Помещение заполняют семь предприятий, принадлежащих женщинам, в том числе Estrellita’s Snacks, киоск с куклами Эстреллы Гонсалес и Teranga, где шеф-повар Нафи Флэтли будет продавать сенегальские блюда.

      По словам Зигаса, Ла Кочина двигалась к открытию фуд-холла, чтобы показать другим городам, что существует «другой способ инвестирования в учреждения для поддержки предпринимательской среды рабочего класса».

      «То, что обычно является бизнес-моделью этих торговых площадок, на самом деле ориентировано на недвижимость и ориентировано на разработчиков», — сказал он.«Они не часто включали в себя кухню в магазине, поэтому, хотя они могли быть дешевле на квадратный фут с более низкими начальными затратами, фактический потолок был слишком низким, чтобы реально зарабатывать на жизнь там. были включены, ваш процент арендной платы почти всегда был слишком высоким, и вам нужно было иметь дополнительное кухонное пространство за пределами участка «.

      Муниципальный рынок организации включает кухню для арендаторов, которые олицетворяют основные ценности давней миссии La Cocina по воспитанию цветных женщин.Помещение заполняют семь предприятий, принадлежащих женщинам, в том числе Estrellita’s Snacks, киоск с куклами Эстреллы Гонсалес и Teranga, где шеф-повар Нафи Флэтли будет продавать сенегальские блюда.

      «И если мы сделаем это правильно, эти предприниматели из рабочего класса, возможно, смогут подавать еду, которую также могут себе позволить жители нашего рабочего класса», — сказал Зигас.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.