Меню

Меню на весь великий пост 2021 по дням: Страница не найдена |

Содержание

Что приготовить на Великий пост 2021: меню на Вербное воскресенье

Меню на шестую неделю Великого поста / goodfon.ru

Также как в 4-ю и 5-ю недели, на 6-й нельзя есть мясные блюда, пить молоко, есть сметану, творог, сыр и яйца. Крайне нежелательно наедаться до полной сытости.

В 2021 году начало шестой недели Великого поста припадает на 19 апреля и заканчивается 25 апреля.

Не во все дни разрешено и добавление масла, а также горячая пища. В процессе длительного воздержания организм уже привык к ограничениям и шестой недели у верующих не вызывает трудностей.

В выходные дни на 6-й неделе можно готовить рыбу. Запрет снят благодаря большим и очень важным праздникам: Вербному Воскресенью и Лазаревой Субботе.

Главред расскажет рецепты и правильное питание по дням на шестую неделю Великого поста в 2021 году.

Календарь питания на шестую неделю Великого поста

В целом, питание по дням на шестую неделю поста выглядит таким образом:

  • 19 апреля понедельник. Салаты из овощей, фрукты, хлеб из ржаной муки; сухояденье; масло нельзя; едят 1 раз в день; пьют только воду.
  • 20 апреля вторник. Горячие супы и каши (масло запрещено), мед, черный и травяной чаи. Едят 1 раз в день.
  • 21 апреля среда. Фрукты, орехи, капуста (квашеная). Едят 1 раз в день.
  • 22 апреля четверг. Горячие супы и каши, блюда из овощей и грибов, компоты. Масло нельзя.
  • 23 апреля пятница. Хлеб из ржаной муки, мед, орехи, вода. Сухояденье.
  • 24 апреля суббота. Варят борщ без мяса, жарят блины из гречневой муки, лепят вареники с начинкой из картошки. Подают икру рыб и немного вина. Едят 2 раза в день.
  • 25 апреля воскресенье. Вербное Воскресенье. Готовят каши из разных круп (можно растительное масло), подают рыбу, яблочный пирог или пироги, компот, 200-250 гр. Вина. Едят 2 раза в день.

«Гнезда» с овощами и грибами

Вам понадобится:

  • 1 желтый перец
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 500 г вешенок
  • 200 г брокколи
  • 300 г зеленой фасоли
  • 400 г пасты в виде «гнезд»
  • пучок базиликасоль,
  • молотый черный перец по вкусу
  • растительное масло для жаренья

Вешенки вымыть, отварить до готовности, измельчить блендером или мелко нарезать, посолить, поперчить.

Духовку разогреть до 200 °С. Перец вымыть, обсушить, выложить в форму и запекать до черных подпалин.

Вынуть, положить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 10 мин. Брокколи вымыть, нарезать на мелкие соцветия. Зеленую фасоль вымыть, откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Базилик вымыть и мелко нарезать.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета, затем выложить грибы и жарить в течение 5 мин. Перец достать из пакета, очистить, мякоть нарезать, пишет 7dach.ru.

Читайте такжеТретья неделя Великого поста: календарь питания и рецепты

Соединить перец, брокколи, зеленую фасоль, базилик, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле. Макароны отварить в подсоленной воде. Выложить на порционные тарелки, сверху положить вешенки и обжаренные овощи. Украсить блюдо по желанию.

Вкусная картошка с начинкой

Вам понадобится:

  • 500 г картофеля
  • 250 г замороженных лисичек
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла
  • салат для украшения

Для соуса:

  • 0,5 ч. л. карри
  • 100 г постного майонеза
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. апельсинового сока

Грибы разморозить, нарезать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Картофель вымыть, очистить. На каждой картофелине сделать глубокие разрезы (не до конца).

В надрезы, аккуратно раздвигая дольки, выложить грибную начинку. Духовку разогреть до 200 °С. Картофель выложить на выстеленный фольгой противень, смазать оливковым маслом. Накрыть фольгой. Запекать в духовке 30 мин. Фольгу снять. Приготовить соус. Соединить постный майонез, лимонный и апельсиновый соки, карри, взбить венчиком.

Читайте такжеВеликий пост 2021: вкусные рецепты и рацион питания

Картофель полить соусом, запекать еще 5 мин. Готовый картофель выложить на листья салата.

Рагу с грибами

Понадобится:

  • 600 г цукини
  • 3 моркови
  • 1 сладкий перец
  • 100 г корня петрушки
  • 2 помидора
  • 2 луковицы
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г брюссельской капусты
  • 100 г консервированной фасоли
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 70 г рубленой зелени

Цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, нарезать соломкой. Корень петрушки очистить, вымыть и порубить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Шампиньоны вымыть, очистить, каждый гриб разрезать на 4 части.

В сковороде разогреть масло, обжарить лук и корень петрушки. Добавить морковь, цукини, посолить и жарить еще 10 мин. Затем положить шампиньоны, перец, перемешать и жарить 7 мин. Добавить на сковороду помидоры, влить 2 ст. л. воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 7 мин.

Затем положить брюссельскую капусту и фасоль, влить еще 2 ст. л. жидкости от фасоли и тушить 5 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью и горячим подать на стол.

постное меню и рецепты на каждый день

Расширить меню в эти дни можно за счет печеной картошки и других овощей. Также можно приготовить постное спагетти – отварить в соленой воде макароны и заправить их томатной пастой. В эти дни можно пить чай и компоты. 

Вторыми блюдами в меню во время поста также могут стать грибные, картофельные, капустные, морковные постные котлеты, в которых яйца в качестве закрепителя легко заменить на манку. В дни, когда запрещается употребление масла, котлеты можно приготовить на пару. 

С маслом

В субботу и воскресенье (кроме последней субботы Великого поста) разрешается пища с добавлением растительного масла. Здесь вы можете дать волю фантазии и приготовить различные блюда – супы, салаты, постные котлеты и пловы и так далее. 

Грибной суп

Поджарить в кастрюле мелко нашинкованный лук и чеснок и залить поджарку кипятком. Как только вода закипит нужно засыпать в кастрюлю горстку риса, а через 10 минут положить в кастрюлю грибы и немного поварить. Затем добавляем несколько соцветий цветной капусты или брокколи, тертую морковку и болгарский перец (желательно красный), рубленную кинзу, укроп и варить суп до готовности. Затем посолить и приступить к обеду.

Салат «Маркитанка»

Картофель отварить и нарезать кубиками. Добавить шинкованную квашеную капусту (желательно красного цвета), баночку консервированной кукурузы, нарезанные зеленый лук, петрушку, кинзу, укроп, сельдерей, растительное масло, лимонный сок и все хорошенько перемешать.  

Рыбный день

Во время Великого поста рыбу разрешается есть только два раза — на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье, которое в 2020 году выпадает на 12 апреля. В эти дни рыбу можно есть как в вареном, так и в жареном виде, а если вы поклонник японской кухни – можете побаловать себя суши. 

Суп

В кипящую подсоленную воду кладем целую луковицу и нарезанную морковь. Варим минут пять на среднем огне. Добавляем картофель и варим до готовности. Очень аккуратно, по одному кусочку, закладываем рыбу (подойдет как красная, так и белая), не помешивая, чтобы не раскрошить. На малом огне доводим до кипения, добавляем лавровый лист, душистый перец и мелко нарубленную свежую зелень, и снимаем — рыба уже будет готова.  

Рыба, запеченная в фольге

В фольге можно запекать любую рыбу — речную, морскую, как кусочками, так и целиком (если она небольшого размера).

Рыбу, нарезав на кусочки или оставив целой, уложите на фольгу, поперчите и посолите. Зелень, желательно орегано или эстрагон, можно положить в брюшко рыбы, на ее тушку или кусочки. Затем сбрызнуть соком лимона, либо обложить ломтиками лимона, скрепить края фольги и запекать до готовности.

Лакомства

Конечно, главный смысл поста — духовное очищение и отказ не только от определенных продуктов, но и от пагубных страстей, злых слов и дел, дурного настроения и раздражительности. Но разнообразия хочется даже в пост.

Великий пост в 2021 году

Великий пост в 2021 году — с 15 марта по 1 мая 2021 года

Великий пост – пост в честь Господа, а страстная седмица поста установлена в честь последних дней земной жизни, страданий и смерти Иисуса Христа.

Пост не сводится только к отказу от многих продуктов. Суть этих святых дней в другом.
Смысл поста — в покаянии и жертвенность.
Это, в первую очередь, означает воздержание.
Это воздержание от от информационного потока, недобрых чувств и суеты.

Великий пост 2021 – шанс для покаяния и исправления

14 марта — прощенное воскресенье
В понедельник 15 марта — начало Великого поста
В среду 7 апреля — Благовещение Пресвятой Богородицы
25 апреля — Вербное воскресенье
с 26 апреля по 1 мая — Страстная неделя
29 апреля — Чистый четверг
30 апреля — Страстная пятница
1 мая — Страстная суббота, схождение Благодатного огня
2 мая — Пасха Воскресение Христово


Великий пост. Питание

Кому разрешается не соблюдать пост

По физиологическим, медицинским и возрастным причинам позволяется не соблюдать пост детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями, выполняющими тяжелый физический труд и находящимся в пути.

Здесь рецепты

В любом случае лучше спросить совета как у священнослужителя, так и у врача.

К посту следует заранее подготовиться

  • — за 2 недели начать постепенно снижать в рационе содержание продуктов животного происхождения и увеличивать количество растительной пищи;
  • — за неделю перед постом необходимо накопить белки: н-р, ежедневно съедать по 1 яйцу и 150-200 г рыбы;
  • — ввести в рацион клетчатку. Потреблять ежедневно свежие салаты, овощи и фрукты;
  • — чтобы восстановите микрофлору кишечника, за неделю до поста ежедневно употреблять кисломолочные продукты: йогурт, кефир, простоквашу;
  • — в первые дни поста увеличить порции и количество приемов пищи, чтобы не испытывать голода, потому что постные блюда менее калорийные.

Великий пост в 2021 году. Что можно есть

Овощи и фрукты

Из них можно готовить салаты, супы, основные блюда, закуски и гарниры. Фрукты подают как десерт или перекусом.
Эта пища полезна, вкусна и разнообразна.

Овощи также как соленья.

Сухофрукты и орехи

Они богаты витаминами, а орехи также содержат много жиров и белков.
Эти продукты калорийные, надо соблюдать меру в их потреблении.

Крупы

Очень большой выбор круп: рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы. Каши, гарниры, десерты можно приготовить из круп — блюда являются источником сложных углеводов, поэтому хорошо насыщают.

Бобовые

Бобовые культуры: соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль – являются источником растительного белка. Они заменят мясные продукты.
Из них готовят растительные сыры, молоко, йогурты, н-р, из сои.

Грибы

Также являются источником растительного белка и альтернативой мясу.
Их можно употреблять в сыром, сушеном, соленом виде, тушить, жарить, варить, готовить на пару.

Рыба и морепродукты

Разрешается потреблять только 2 раза в пост – на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье.
Рыбу и морепродукты лучше есть тушеными, вареными или приготовленными на пару.

Растительное масло

Масло — жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам. Разрешено в дни нестрого поста.

Мед

Как десерт или добавка в другие блюда.

Кондитерские и хлебобулочные изделия

Только те изделия, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения. Несдобные изделия.

Нельзя переедать!

Исключаются следующие продукты

  1. Мясо и все мясопродукты
  2. Животные жиры
  3. Яйца
  4. Молоко и молочные продукты
  5. Жирные сладости как сдоба, шоколад
  6. Фаст-фуд

Великий пост в 2021 году. Календарь питания по дням

Монашеский устав в будние дни предполагает разовое употребление пищи в вечерние часы. В субботний и воскресный день разрешается двухразовое питание.
Миряне могут садиться за стол несколько раз. Однако в принятии пищи тоже должна быть умеренность.

В понедельник, среду и пятницу следует употреблять пищу в холодном виде без добавления растительного масла;

Во вторник и четверг разрешаются горячие блюда;

В субботу и воскресенье можно добавить в приготовленную пищу масло и выпить немного красного вина;

В Великую Пятницу верующие не вкушают еду до выноса Плащаницы. В этот день принято вкушать только хлеб и воду.

7 апреля, Благовещение Пресвятой Богородицы, и 25 апреля – праздник Ваий — в эти дни позволено есть рыбу;
В Лазареву субботу 24 апреля можно подавать рыбную икру.

Свое питание можно расписать по дням в Великий пост в 2021 году согласно церковному уставу.

Полное воздержание от пищи – высшая степень строгости поста, отказ от употребления пищи.
Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

24 апреля, Лазарева суббота
Рыбная икра – дозволяется потребление рыбной икры, вареной растительной пищи (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

Употребление вина в умеренных количествах допускается по субботам и воскресениям и в Благовещение Пресвятой Богородицы.
Во время поста необходимо в сутки рекомендуется выпивать 1,5-2 литра чистой воды. При желании перекусить лучше выпивать стакан воды. Это предотвратить переедание.

Как закончить пост

Соблюдать осторожность

— постепенно вводить яйца и мясные продукты в небольших количествах;

В первые дни рекомендуют добавить молочные продукты, рыбу, яйца, и в последнюю очередь мясо.

— жирную, копченую и пряную пищу потреблять в малых количествах и постепенно.

— готовить методом варки, тушения или на пару.

Воздерживаться от употребления алкогольных напитков. Вместо крепкого спиртного лучше употреблять вино.


Как Великий пост влияет на здоровье

У людей, которые решают его соблюдать, резко меняется рацион. Поэтому надо следить, чтобы отказ от определенных продуктов не навредил организму.

Для этого надо правильно организовать питание, если сделать это правильно, пост хорошо повлияет на физическое здоровье и на эмоциональное состояние.

Надо учитывать, что количество углеводов в рационе будет увеличиваться, а содержание белков, жиров, насыщенных и трансжирных кислот уменьшаться, кроме того повышается содержание пищевых волокон.

Из-за отказа от мясных продуктов микрофлора кишечника выиграет, но резкое ограничение молочных и кисломолочных продуктов может негативно повлиять на ее состав.

Благодаря микрофлоре кишечника в организме хорошо функционирует пищеварение, всасываются питательные вещества. Она также повышает чувствительность к инсулину, а также отвечает за защиту нервной системы и здоровье мозга.

Чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, необходимо включить в рацион овсяную кашу и квашеную капусту. Эти продукты помогут более мягко пережить отказ от молочных продуктов.

Длительное отсутствие в рационе кисломолочных продуктов может привести к дефициту кальция в организме, который важен для здоровья нервной системы, сердца и сосудов, костей и зубов. Чтобы нормализовать уровень кальция в организме, следует включить в ежедневное меню семена кунжута и подсолнечника, орехи (особенно миндаль), капусту и шпинат.

При соблюдении всех правил, пост окажет благотворное влияние на организм.

Ограничение пищи применяют не только в религии, но в медицине. Лечебное голодание является эффективным инструментом для лечения некоторых заболеваний.
Не рекомендуется ограничивать себя в еде более 40 дней. Более длительный режим ограничения питания может вызвать нежелательное влияние на здоровье человека.
Здоровый организм во время поста очищается и отдыхает от вредной пищи.

Если организм здоров, то он воспринимает процедуру отказа от пищи, как очищение, помогает телу отдохнуть от вредной пищи. Если же человек болен, голодание способно усугубить заболевание и вызвать ухудшение самочувствия.

Людям, страдающими хроническими заболеваниями, следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Если вы собираетесь поститься, согласуйте это со своим духовником, чтобы не нанести вред своему организму.
Питание в пост помогает здоровью!

Специалисты считают, что в пост необходимо потреблять бобовые (в которых содержится легкоусвояемый белок), сухофрукты, богатые минеральными веществами, грибы, которые дают быстрое насыщение.

Но главное блюдо, которое должно присутствовать на столе постящихся ежедневно — каша.
Все виды круп содержат дефицитные в рационе витамины (в первую очередь группы В), минеральные соли и медленно усваиваемые сложные углеводы, которые надолго оставляют ощущение сытости и поддерживают организм энергией в течение длительного времени.

Постные каши


Постная каша

Готово за 3 минуты.

Что касается зерна, то лучше всего получается с овсом, пшеницей и полбой. Ячменная каша горьчит. Другие злаки или зерна, например пшено, нужно варить дольше.

Ингредиенты 2 порции

150 г злаков или хлопьев (например, овсяных хлопьев)

450 мл воды

примерно 75 мл растительных сливок (например, кокосовые)

возможно изюм или мед для подслащивания

2-3 горсти замороженной малины

Как приготовить

[recipeinstructions]Взвесить зерно и измельчите его до шрота или взвесить зерновые хлопья.

Налить в кастрюлю 450 мл воды; пока не нагревайте. Всыпать молотые зерна или хлопья в холодную воду. Если вода уже теплая или горячая, легко образуются комочки.

Теперь довести смесь до кипения, внимательно помешивая, чтобы каша не прилипали ко дну кастрюли. Как только она закипит, дать ей набухать еще несколько секунд, помешивая, а затем снять кастрюлю с плиты. Тем не менее, каша должна загустеть — но не слишком сильно, потому что она снова сильно загустеет, когда остынет. Консистенция должна быть густой, чтобы ее можно было легко налить.

Если вы хотите добавить изюм, сделайте это сейчас и недолго подождите, пока он не впитает немного жидкости. Затем примешивают жидкие взбитые сливки.
Можно от них отказаться.

Совет: чем короче варится каша, тем больше ценных жизненно важных веществ сохраняется.

Если вы не любите изюм, но все же любите сладкое, подсластите кашу сиропом агавы или медом.

Теперь на каждую тарелку положить пару замороженных ягод малины и полить еще горячей кашей. Теплая мякоть оттаивает малину; они, в свою очередь, охлаждают кашу.

Для дней сыроядения хлопья заливают водой в пропорции 3:2 водой и оставляют на 5-12 часов.
Затем можно добавить мед, лимонный сок; тертое яблоко, банан, ягоды; сухофрукты, дробленные орехи или крошку какао-бобов; очень полезно с проростками.[/recipeinstructions]



Великий пост в 2021 году. Меню

Закуска Постный баклажан

Ингредиенты 4 порции

1 крупный баклажан

2-3 помидора

ржаной хлеб (Бородинский)

пучок кинзы

Как приготовить

[recipeinstructions]Баклажаны запечь в духовке до почернения кожуры.
Еще теплыми очистиь.
Мякоть порубить ножом.
Кинзу нарезать.
Баклажан и кинзу перемешать и посолить по вкусу.
Хлеб измельчит в крошку.
Из мякоти баклажана сделать шарики и обвалять в крошке со всем сторон.
Помидоры нарезать кружочками.
На каждый кружок положить по шарику из баклажанной мякоти. [/recipeinstructions]


Чечевичный суп

Ингредиенты

1 стакан красной чечевицы

1 луковица

2 моркови

2-3 зубчика чеснока

1 кочан (800 г) капусты

150 г корня сельдерея

1 болгарский перец

2 помидора

мята, петрушка, несколько веточек

соль, молотая паприка — по вкусу

Как приготовить

[recipeinstructions]Положить в кастрюлю кочан капусты, залить водой, довести до кипения и варить его на тихом огне 2 часа.
Мелко нарезать корень сельдерея, болгарский перец и морковь и добавить в суп. Вскипятить и варить на тихом огне до готовности овощей — 2-3 минуты.

За 5 минут до готовности супа добавить нарезанные помидоры.
Суп посолить, поперчить, подать, посыпав нарезанной мятой и петрушкой.[/recipeinstructions]


Основное постное блюдо. Свекольные котлеты с кашей

Ингредиенты

1 большая или 2 средние свеклы

2 столовые ложки манной крупы

3 столовые ложки панировочных сухарей

специи и соль по вкусу

Как приготовить

[recipeinstructions]Отварить свеклу.
Когда свекла остынет, очистить ее и натереть на крупной терке.
В натертую свеклу добавляем манку, соль и перец по вкусу.
Сделать небольшие котлеты, запанировать сухарях и запечь в духовке при температуре 180°С около 35 минут.
Подать к столу с кашей и зеленью.[/recipeinstructions]

Перловая каша

Перед приготовлением перловую крупу нужно замочить в фильтрованной воде (или кипяченой холодной воде) на 10-12 часов: 1 стакан крупы заливается 1 литром холодной чистой воды.
Воду слить, а крупу залить горячей водой, в пропорции 1:2 как обычную кашу.
Варить на самом тихом огне — практически, томить.

К перловой каше хорошо подходят овощи, грибы и репчатый лук.
Отличный способ приготовления перловки – в горшочке в духовке или томление в мультиварке.


Постный перекус. Гороховая колбаса

Ингредиенты

300 гороха

сок ½ свеклы

смесь перцев

соль по вкусу

гранулированный чеснок

Как приготовить

[recipeinstructions]Замочить горох и сварить в небольшом количестве воды до мягкости.
Горячий горох протереть.
Добавить соль, перец и чеснок, сок свеклы для цвета колбасы.
Перемешать и эту массу еще теплой залить в пластиковую бутылку с отрезанным горлышком.
Поставить в холодильник.
После того, как колбаса полностью остынет в холодильнике — вынуть из бутылки.

Нарезать кружочками.
Колбаса может стать основой для горохового супа, для этого ее нужно всего лишь развести горячей водой.[/recipeinstructions]


Постный десерт. Домашние конфеты

Ингредиенты

20 лесных орешков

70 г кураги

70 г чернослива

50 г светлого изюма

Как приготовить

Сухофрукты тщательно вымыть и замочить в теплой воде на час.
Сухофрукты смолоть в блендере или мясорубке до однородной массы.
Десять штук фундука отложить для конфет, остальные крупно смолоть в блендере или кофемолке.
Взять орех, воткнуть в шарик из фруктовой массы.
Затем обсыпать молотым фундуком.



Рецепты для дней сыроядения

Пост — это не только отказ определенной пищи, но и воздержание от вредных привычек, и увеселительных мероприятий. Смысл поста – духовное очищение!


Всегда консультируйтесь со своим врачом!

Статьи на сайте

предназначены только для ознакомительных и образовательных целей;

не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь с врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.


Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много рецептов вкусных блюд и интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям,
нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

Ежедневный план приема пищи Великого поста 12 апреля 2021 г.

— Греческая кухня стала проще

🇬🇷⬇️ Пожалуйста, найдите ниже мой план питания на завтра, 29 день, для тех, кто следует Великому посту.

Надеюсь, это полезный инструмент для дневного плана или просто для проверки индивидуального рецепта 💙🙏.

Примечание: это простой и легкий в использовании план питания с использованием масла! Для тех, кто хочет придерживаться более строгого голодания, отрегулируйте, сделав мои рецепты без использования масла (например, в среду и пятницу).

.

𝗚𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗟𝗲𝗻𝘁 𝗠𝗲𝗮𝗹 𝗣𝗹𝗮𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗮𝘆 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟭𝟮

𝗕𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁:

Кофе или чай 🍵

Зерновые хлопья со сломанными орео и соевым молоком

𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵:

Кипрские оливки Пироги ЗДЕСЬ

Греческий деревенский салат без еды One Pear 🍐

𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿:

Паста Ригатони с томатным соусом и веганским сыром Фета ЗДЕСЬ

Фруктовый салат 🍏🍓🍒🥝

𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗼𝗿 𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸:

Melomakarona ЗДЕСЬ

Наслаждайтесь 🌟!

.

𝗦𝗮𝘃𝗲 𝗼𝗿 𝗣𝗿𝗶𝗻𝘁 𝗺𝘆 𝗣𝗵𝗼𝘁𝗼 𝗳𝗼𝗿 𝗲𝗮𝘀𝘆 𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲 📸❤👌

.

_________________________________________

Δείτε πιο κάτω το αυριανό πρόγραμμα γευμάτων, 29η μέρα, για όσους ακολουθοναστεα.

λπίζω να σας φανεί χρήσιμο είτε σαν συνολικό πρόγραμμα ή για να τσεκάρετε κάποια μεμονωμένη υ💙🙏ντ.

Комментарий: υτό είναι ένα απλό, εύχρηστο πρόγραμμα γευμάτων, χρησιμοποιώντας λάδι! Για όσους θέλουν να ακολουθήσουν αυστηρότερη νηστεία, προσαρμόστε τις συνταγές μου χωρίς τη χρήση λαπιού (λαπιού.χ. την Τετάρτη και Παρασκευή).

.

Πρόγραμμα Γευμάτων Δευτέρα 12 Απριλίου

Πρωινό:

Καφές п Τσάι

Κόρν φλέικς με γάλα σόγιας και σπασμένα Oreos μπισκότα

Μεσημεριανό:

Κυπριακές Ελιόπιτες ΕΔΩ

Χωριάτικη Σαλάτα χωρίς φέτα ΕΔΩ

Ένα Αχλάδι 🍐

Δείπνο:

Μακαρόνια Ριγκατόνι με σάλτσα Ντομάτας και βίγκαν Φέτα ΕΔΩ

Φρουτοσαλάτα 🍏🍓🍒🥝

Επιδόρπιο ή σνακ:

Μελομακάρονα ΕΔΩ

Καλή όρεξη 🌟!

υπώστε ή Σώστε τη φωτο μου για εύκολη αναφορά 📸❤👌

.

.

.

#Eatgreek #Foodfeed #homemadefood

#greece #greek #greekrecipes #greekcooking #delicious #homecooking #lovefood #greekcookingmadeeasy #love #instagreece #igersgreece #foodlover # ελλ #foodinspiration #eatingfortheinsta #fasting #lent # σαρακοστή # νηστεία

Начало Великого поста будет выглядеть иначе

Из-за пандемии COVID-19 что старое, то снова новое.

Большинство христиан, отмечающих на этой неделе Пепельную среду, не увидят на лбу знакомого креста из пепла.

Скорее, местные римские католики и епископалы будут окроплять головы пеплом — средневековая практика, которая все еще практикуется в некоторых европейских странах, сказал Эндрю Хансен, представитель католической епархии Спрингфилда.

Эта директива, по словам Хансена, исходит из Ватикана. По его словам, это также позволяет избежать любого контакта кожи с кожей, когда священник или дьякон отметит лоб человека большим пальцем, смоченным в золе.

Епископ Даниэль Мартинс из Спрингфилдской епископальной епархии сказал, что он оставляет этот вопрос местным пасторам, хотя он призывает либо посыпать головы пеплом, либо нанести золу ватным тампоном в качестве «альтернативы, которую следует рассмотреть».

Связано: Преподобный Сэмюэл В. Хейл младший: Настоящая церковь — это не здание.

Лютеране и методисты недавно начали возделывать пепел как обряд.

Пепельная среда знаменует начало Великого поста, ведущего к Страстной неделе и Пасхальному воскресенью.

Еще один знакомый штрих ритуала отменяется в этом году, сказал Хансен.

Обычно священник или диакон, прикладывающий пепел, говорит каждому человеку: «Помни, что ты прах, и в прах возвратишься», вспоминая стих из Книги Бытия и напоминание о смертности человека, — сказал Хансен.

В этом году священник скажет это с кафедры только один раз, прежде чем люди получат прах, добавил Хансен.

Использование пепла в знак покаяния — древний обычай, который несколько раз упоминается в Ветхом Завете.Ранние христиане восприняли использование пепла из еврейской практики как внешний знак раскаяния.

Пепельная среда как ритуал датируется примерно восьмым веком, как указывает большинство источников.

Пепел не обязанность

Постный путь, по словам Хансена, является напоминанием христианам «сделать шаг назад от мира, подумать о посте, подумать о жертвоприношении, подумать об увеличении своей молитвенной жизни и, в конечном счете, о росте». в ваших отношениях с Богом «.

Хотя Пепельная среда не является священным днем ​​для католиков, это день воздержания и поста.

Каждый человек в возрасте 14 лет и старше обязан воздерживаться от мяса в среду. Каждый человек в возрасте от 18 до 59 лет должен поститься, что означает, что разрешается только один полный обед без мяса.

Два других блюда без мяса, которые вместе не могут равняться полноценному обеду, можно употреблять, но перекусывать между приемами пищи не разрешается. Жидкости, включая молоко и фруктовые соки, разрешены согласно https://www.dio.org/lent.

Есть исключения из правил, касающихся здоровья человека, добавил Хансен.

Пепельная среда — это традиция, сказал Мартинс, епископалы «очень привязаны к ней».

«Из обычных не воскресных богослужений, кроме Рождества, в Пепельную среду обычно самая высокая посещаемость», — сказал Мартинс.

Законодательство все еще действует

Католики в епархии Спрингфилд все еще освобождены от обязанности посещать еженедельные мессы из-за коронавируса.

Епископ Томас Джон Папроцкий обсудил отмену диспенсации от 14 марта, сказал Хансен, как это недавно сделали несколько других епархий.

Хансен сказал, что, поскольку епархия, охватывающая 28 округов, включает в себя не только сельские районы, но и городские районы, «мы пытаемся найти баланс между просмотром цифр и тем, как мы можем делать это безопасно и ответственно.

» Это то, о чем мы всегда помним, поэтому, когда мы принимаем эти решения, это находится в верхней части списка ».

Связано: Продолжайте маскироваться и дистанцироваться после вакцинации.

нет, Хансен выразил надежду, что католики вернутся к скамьям.

«Особенно сейчас во время Великого поста, чтобы подготовить свой разум, тело и душу к страстям, смерти и воскресению Иисуса, что может быть лучше, чем вернуться к мессе?» он сказал.

Свяжитесь со Стивеном Спири: 622-1788, [email protected], twitter.com/@StevenSpearie.

О пепельной среде

• Пепельная среда наступает на следующий день после Марди Гра или Масленого вторника, последнего дня карнавала.

• Пепел, использованный в церемонии, возводится путем сжигания остатков ладоней, освященных в Вербное воскресенье прошлого года.

• 40 дней поста — воскресенья не считаются — отражает повествование в Новом Завете о 40-дневном посте Иисуса в пустыне перед началом своего общественного служения.

• Пепельная среда — за 46 дней до Пасхи, а дата Пасхи определяется по лунному календарю с Первого Никейского собора в 325 году. Пасха празднуется в воскресенье, следующее за первым полнолунием после 21 марта, начала весны.

Источники: Католическая энциклопедия, BeliefNet, исследование SJ-R

Где взять прах

Собор Непорочного зачатия, 524 E.Лоуренс, Спрингфилд

Католическая церковь Спасителя, 453 E. Стейт Стрит, Джексонвилл

Епископальная церковь Христа, 611 E. Джексон Стрит, Спрингфилд

Католическая церковь Св. Алексия, 215 W. Fifth St, Бирдстаун

2021 Хронология Великого поста — О католиках

Мы знаем, что каждый год Великий пост не начинается в определенный день. Чтобы помочь вам спланировать и подготовиться к постному сезону в этом году, мы ответили на некоторые общие вопросы, которые люди ищут, чтобы найти дополнительную информацию о графике Великого поста в этом году, а также обзор важных дат, которые вам нужно запомнить, чтобы подготовиться к своему посту. пост, размышления и время с Господом.

Когда в этом году начинается Великий пост?

В этом году Великий пост начинается 17 февраля 2021 года. Этот день также является Пепельной средой. Обратите внимание, что Пепельная среда всегда знаменует собой первый день Великого поста. В этом году это выпадает на 17 февраля 2021 года.

Какие даты Великий пост?

В этом году Великий пост начинается 17 февраля 2021 года и заканчивается 3 апреля 2021 года. Знаете ли вы, что даты Великого поста всегда связаны с Пасхой? Чтобы рассчитать даты Пасхи, вы должны обратиться к решению Никейского Собора 325 года.Пасха приходится на первое воскресенье после первого полнолуния, после весеннего равноденствия. Также обратите внимание, что Пасха всегда приходится на период с марта по апрель.

Когда начинается голодание во время поста?

Пост начинается в Пепельную среду, 17 февраля 2021 года. В Пепельную среду и Страстную пятницу должны поститься только люди в возрасте от 18 до 59 лет. Правила постного поста просты, вы можете съесть только один раз. Обратите внимание, что есть между приемами пищи не разрешается.

Сколько дней в посте?

Весь период Великого поста составляет 40 дней. Однако пост происходит только с понедельника по субботу, поэтому воскресенье не входит в состав Великого поста, а это означает, что весь постный период технически длится 46 календарных дней.

Почему пост 40 дней?

Великий пост составляет 40 дней, потому что число 40 имеет большое значение в Библии. Это было 40 дней, когда Моисей поднялся на гору Синай, и это было также 40 дней, когда Иисус пошел в пустыню. Таким образом, чтобы придать значение тем временам, период Великого поста составляет 40 дней.

Когда Пост окончен?

Великий пост заканчивается в Великую субботу. В этом году Великая суббота приходится на 3 апреля 2021 года.

Когда Страстная неделя?

Страстная неделя начинается с Вербного воскресенья и заканчивается Тридуумом. Triduum включает Великий четверг, Страстную пятницу и Великую субботу. Итак, в этом году Даты Страстной недели — с 28 марта 2021 года по 3 апреля 2021 года.

Пост 2021 Срок

Чтобы дать вам общее представление, вот список важных дат, которые следует отметить в период Великого поста в этом году.

17 января 2021 — Пепельная среда

28 марта 2021 г. — Вербное воскресенье

1 апреля 2021 г. — Чистый четверг

2 апреля 2021 г. — Страстная пятница

3 апреля 2021 г. — Великая суббота

4 апреля 2021 г. — Пасхальное воскресенье

Важность поста

Хотя эти даты важно помнить, самое важное, что вы не должны забывать, — это истинное значение Великого поста и причина, по которой мы, католики, признаем период Великого поста. Великий пост — это время для развития и укрепления наших отношений с Иисусом, нашей верой, а также время для размышлений и размышлений о любви Иисуса через Его страдания.Это также время, чтобы поразмышлять над собой и подумать о том, как мы можем лучше прожить свою жизнь по образу и подобию Бога.

Метученская епархия выпускает постные обязательства — Метученская епархия

Постные обязательства

Чтобы Церковь Метухена могла быть духовно единой в общем соблюдении Великого поста, следующие дни поста и воздержания должны соблюдаться всеми католиками епархии, пользующимися благословениями хорошего здоровья:

1.Дни поста и воздержания — Пепельная среда и Страстная пятница.

2. Все остальные пятницы Великого поста — дни воздержания.

3. От вечерней мессы Господней Вечери в Великий четверг до празднования пасхального бдения вечером Великой субботы следует соблюдать пасхальный пост, чтобы с приподнятыми и радушными сердцами мы могли быть готовы праздновать радости воскресения. Эта древняя традиция, тесно связанная с обрядами Страстной седмицы и Орденом христианского посвящения взрослых, поощряется, особенно в тех местах, где крестят оглашенных на пасхальном бдении.

Обязанность поститься распространяется только на католиков в возрасте от 18 до 59 лет. По католической традиции поститься означает ограничиваться одним полноценным приемом пищи в течение дня, чтобы испытывать голод.

Обязательство воздержания распространяется на всех католиков, достигших 14-летнего возраста. Воздержание в католической традиции означает воздержание от мяса.

Обязательство поста и воздержания в целом является серьезным обязательством. В то время как несоблюдение какого-либо покаянного дня само по себе не может считаться серьезным, несоблюдение каких-либо покаянных дней вообще или значительного их количества без уважительной причины будет считаться серьезным делом.Тех, кто не может воздержаться по уважительной причине в любую пятницу Великого поста, просят совершить другое покаянное действие или воздержаться в другой день.


Para que la Iglesia de Metuchen sea espiritualmente una en la observancia común de la Cuaresma, todos los católicos de la Diócesis que disfrutan de las bendiciones de la buena salud, deberán cumplir con los siguyentes dos:

1. Los días de ayuno y abstinencia son Miércoles de Ceniza y Viernes Santo.

2. Todos los demás viernes de Cuaresma son días de abstinencia.

3. Desde la Misa Vespertina de la Cena del Señor el Jueves Santo hasta la празднование де ла Vigilia Pascual en la tarde del Sábado Santo, se debe observar el ayuno pascual para que, con corazones enaltecidos y Receptivos, estemos alegrías de la Resurrección. Esta antigua tradición, íntimamente relacionada con los Ritos de la Semana Santa y la Orden de Iniciación Cristiana de los Adultos, se alienta, especialmente en aquellos lugares en donde bautizarán a los catecúmenasc en la Vigilia Pigilia.

La Обязательная деяна в приложении únicamente a los Católicos entre 18 y 59 años. Ayunar en la tradición Católica mean limitarse a una comida complete durante el día, para Experimentar el hambre.

La Obligación de abstinencia se aplica a todos los Católicos mayores de 14 años. La abstinencia en la tradición Católica Meaninga abstenerse de la carne.

La Obligación del ayuno y la abstinencia, en su concunto, es una Obligación seria. Si bien el incumplimiento de cualquier día penitencial en sí mismo puede no considerarse grave, el hecho de no observar ningún día penitencial en absoluto, o un número importante de ellos sin una buena causa, puede considerarse un asunto grave.A los que no pueden abstenerse por una razón válida en unterminado Viernes de Cuaresma, se les pide que realicen algún otro acto penitencial o que se abstengan en otro día.

Пост 2021 г. | Собор Святого Иосифа

Распределение пепла в Пепельную среду (17 февраля) Во время пандемии Святой Престол изменил метод распределения пепла, как указано в следующем «Примечании»: Священник произносит молитву о благословении пепел.Он окропляет пепел святой водой, ничего не говоря. Затем он обращается ко всем присутствующим и только один раз произносит формулу из Римского Миссала, применяя ее ко всем в целом: «Покайтесь и веруйте в Евангелие» или «Помните, что вы прах и в прах будете возвращение». Затем священник моет руки, надевает маску и раздает пепел тем, кто подходит к нему, или, если необходимо, он идет тем, кто стоит на своих местах. Священник берет пепел и окропляет им головы каждого, ничего не говоря. Обратите внимание, нельзя касаться лба .

Поскольку это изменение в обычае золы в нашей стране, это следует заранее разъяснить собранию. Раздача происходит в обычное время после проповеди, хотя это также может быть сделано вне мессы с помощью словесного служения.

Обряд избрания (21 февраля, 15:00, собор) Обряд избрания состоится в первое воскресенье Великого поста, но он будет ограничен оглашенными / кандидатами, их спонсорами и координатором RCIA прихода. допускают социальное дистанцирование в соборе.

Пальмы в Вербное Воскресенье (28 марта) Поскольку пальмы передаются один раз людям на хранение, епископ Макнайт разрешает использовать пальмы в этом году в Вербное воскресенье. Хорошей практикой будет раздача ладоней верующим в масках и перчатках. Ладони можно продезинфицировать один раз перед началом раздачи.

Месса Христова (вторник, 30 марта) Четверг перед Великим четвергом в этом году приходится на 25 марта, и поскольку Торжество Благовещения превосходит Мессу Хризмы, Месса Христова перенесена на вторник Страстной недели.

Великий четверг Согласно рубрикам, мытье ног в Великий четверг не обязательно. Поэтому во время пандемии рекомендуется не мыть ноги в этом году.

Поклонение в Великий четверг: В Римском послании для Великого четверга говорится: «Верным предлагается продолжить поклонение перед Святым Причастием в течение подходящего периода времени в течение ночи, в соответствии с местными обстоятельствами, но после полуночи поклонение должно происходить. без торжественности.«

Таким образом, поклонение может продолжаться ночью, но не «торжественное поклонение». Это толкование подтверждается другими документами, такими как «Справочник народного благочестия» и циркулярное письмо о праздновании пасхальных торжеств, опубликованное Святым Престолом в 1988 г. № 56 этого письма гласит: «В соответствующих случаях это продолжительное евхаристическое поклонение может сопровождаться чтением отрывка из Евангелия от Иоанна (гл. 13-17), однако с полуночи поклонение должно происходить без внешней торжественности, потому что день страстей Господних начался.«

Практика выноса Святого Причастия в сейф ризницы не является правильной интерпретацией норм Римского Миссала. Даже если местные обстоятельства не позволяют церкви оставаться открытой после полуночи, Святые причастия должны оставаться на алтаре покоя до момента Святого Причастия во время обрядов Страстной пятницы.

Наконец, все документы напоминают, что категорически запрещается выставлять Священное Причастие в дароносице в любой момент Великого Четверга, особенно во время евхаристической процессии.

Службы Страстной пятницы: «Однако эта литургия по самой своей природе не может совершаться в отсутствие священника». (Римская рубрика миссала Страстной пятницы) Таким образом, один диакон не может председательствовать, хотя он может провозглашать участие Христа в Страстях и проповедовать проповедь.

  1. Во время земного поклона, в начале литургии, только священник и диакон (если могут) падают ниц. Остальные служители и верные преклоняют колени.
  2. Для Поклонения Креста в этом году во время пандемии собрание должно быть проинструктировано подойти к кресту (распятие рекомендуется, но не обязательно) и поклониться или преклонить колени, но не целовать или иным образом прикасаться к кресту.
  3. Во время открытия креста (который может быть простым крестом, хотя в церкви есть давний обычай использовать распятие) священник поет «Вот дрова Креста», но ему может помочь в этом пении диакона, или даже кантора или хора.
  4. Музыкальные инструменты должны использоваться только для поддержки пения и должны быть приглушены.
  5. Расширенная рубрика в новом Миссале гласит: «После празднования жертвенник обнажается, но Крест остается на жертвеннике с двумя или четырьмя подсвечниками .(Курсив добавлен) Свечи всегда являются признаком присутствия. В отсутствие Святого Причастия крест становится сакраментальным присутствием в церкви, поэтому мы преклоняем колени перед ним и держим вокруг него свечи.

Время пасхального бдения: Согласно таблицам морской океанографии США, астрономические сумерки, определяемые как та точка вечера, когда солнце не способствует освещению неба, наступят в Джефферсон-Сити в субботу, 3 апреля 2021 г. 20:32.Таким образом, бдение должно начинаться не ранее 20:30.

Пасхальный долг : Все католики, которые были посвящены в Святую Евхаристию, обязаны достойно принять Святое Причастие, по крайней мере, один раз во время Пасхи. Конечно, католиков поощряют причащаться как можно чаще, а не только во время Пасхи. Однако всякий, кто осознает свой тяжкий грех, должен принять таинство примирения, прежде чем приближаться к причастию.

Ежедневных постных чтений 2021 — Богоматерь Надежды

Добро пожаловать на Ежедневный пост Богоматери Надежды, серия

День 1, Пепельная среда, 17 февраля: Что такое Великий пост? Великий пост — это 40-дневный период (кроме воскресенья) по христианскому календарю, который начинается в Пепельную среду и заканчивается за день до пасхального воскресенья.Это прекрасное время, предлагающее нам возможность поразмышлять, покаяться и приблизиться к Богу. Мы надеемся, что вы будете каждый день подписываться на нас здесь или на странице нашего сообщества в Facebook, чтобы получать отрывки из Библии и вдохновлять, пока мы готовим свои сердца к Пасхе.

День 2, 18 февраля: Псалтирь 27:14 — Надейся на Господа: мужайся, и укрепит сердце твое: подожди, говорю, Господа.

День 3, 19 февраля: 1 Петра 5: 6 Итак смиритесь под крепкую руку Божью, чтобы Он возвысил вас в свое время.

День 4, 20 февраля: Исаия 58: 6 Разве не такой пост я избрал: чтобы развязать цепи несправедливости и развязать узы ига, чтобы освободить угнетенных и сломать всякое иго?

День 5, 22 февраля: Псалом 42: 2 Моя душа жаждет Бога, Бога живого. Когда я могу пойти и встретиться с Богом?

День 6, 23 февраля: Иоиль 2: 12-14 «Даже ныне, — провозглашает Господь, — возвратись ко Мне всем сердцем твоим,
с постом, плачем и плачем». Раздирайте свое сердце, а не одежду.Вернись к Господу Богу твоему, ибо Он милосерден и сострадателен, медлен на гнев и изобилует любовью, и он смягчается, посылая бедствия. Кто знает? Он может повернуться, смягчиться и оставить после себя благословение — хлебные приношения и возлияния Господу, Богу твоему ».

День 7, 24 февраля: Матфея 6:21 Ибо где сокровище твое, там будет и сердце твое.

День 8, 25 февраля: Lamentations 3:25 Благ Господь к тем, кто надеется на Него, к ищущему Его;

День 9, 26 февраля: Исаия 30:18 Но Господь желает быть милостивым к вам; поэтому он поднимется, чтобы проявить к вам сострадание.Ибо Господь — Бог справедливости. Блаженны все, кто его ждет!

День 10, 27 февраля: Псалом 27:14 Ждите Господа; будь сильным, мужайся и жди Господа.

День 11, 1 марта: Матфея 6: 16-18 Когда вы поститесь, не смотрите мрачно, как лицемеры, потому что они уродуют свои лица, чтобы показать другим, что они постятся. Истинно говорю вам, они получили свою награду полностью. Но когда вы поститесь, смажьте голову маслом и умойтесь, чтобы не было очевидным для других, что вы поститесь, а только для вашего Отца, который невидим; и ваш Отец, видящий, что делается втайне, вознаградит вас.

День 12, 2 марта: Исайя 40:31 А надеющиеся на Господа обновятся в силе. Они будут летать на крыльях, как орлы; они побегут и не устанут, пойдут и не утомятся.

День 13, 3 марта: Псалом 33: 20-22 Мы ждем в надежде на Господа; он наша помощь и наш щит. В нем радуются наши сердца, потому что мы верим в его святое имя. Да пребудет с нами Твоя неизменная любовь, Господь, как мы надеемся на Тебя.

День 14, 4 марта: Псалом 130: 5-6 Я ожидаю Господа, все мое существо ждет, и в Его слове я возлагаю надежду.Я жду Господа больше, чем сторожа ждут утра.

День 15, 5 марта: Михей 7: 7 А я бодрствую в надежде на Господа, жду Бога Спасителя моего; мой Бог услышит меня.

День 16, 6 марта: Римлянам 12:12 Будьте радостны в надежде, терпеливы в скорби, верны в молитве. Будь радостным в надежде, терпеливым в скорби, верным в молитве.

День 17, 8 марта: Осия 12: 6 Но ты должен вернуться к Богу твоему; сохраняйте любовь и справедливость и всегда ждите своего Бога.

День 18, 9 марта: Матфея 6:33 Но ищите прежде Царства Его и правды Его, и все это будет дано и вам.

День 19, 10 марта: 1 Петра 5: 6-7 Итак смиритесь под крепкую руку Божью, чтобы Он поднял вас в свое время. Возложите всю свою тревогу на него, потому что он заботится о вас.

День 20, 11 марта: Галатам 5: 5 Ибо Духом мы с нетерпением ждем праведности, на которую надеемся.

День 21, 12 марта: Иеремия 29:12 Тогда ты призовешь меня и подойдешь и помолишься мне, и я буду слушать тебя.

День 22, 13 марта: Псалом 33: 20-22 Мы ждем в надежде на Господа; он наша помощь и наш щит.В нем радуются наши сердца, потому что мы верим в его святое имя. Да пребудет с нами Твоя неизменная любовь, Господь, как мы надеемся на Тебя.

День 23, 15 марта: Псалом 62: 5 Ибо только Бог, душа моя, жди в тишине, ибо надежда моя от Него.

День 24, 16 марта: Псалом 25: 4-5 Покажи мне пути твои, Господь, научи меня стезям твоим. Направь меня в своей истине и научи меня, потому что ты Бог, мой Спаситель, и я надеюсь на тебя весь день.

День 25, 17 марта: Марка 1: 12-15 Тотчас Дух послал его в пустыню, и он пробыл в пустыне сорок дней, будучи искушаемым сатаной.Он был с дикими животными, и ангелы сопровождали его. После того, как Иоанн был заключен в темницу, Иисус отправился в Галилею, провозглашая благую весть о Боге. «Пришло время», — сказал он. «Приблизилось Царство Божье. Покайтесь и верьте хорошим новостям! »

День 26, 18 марта: Матфея 4: 1-11 Затем Иисус был ведом Духом в пустыню, чтобы быть искушаемым дьяволом. После сорока дней и сорока ночей поста он проголодался. Искуситель подошел к нему и сказал: «Если ты Сын Божий, скажи этим камням стать хлебом.Иисус ответил: «Написано:« Не хлебом единым жив будет человек, но всяким словом, исходящим из уст Божьих »». Тогда дьявол отвел его в святой город и поставил на самой высокой точке. храм. «Если ты Сын Божий, — сказал он, — бросься вниз. Ибо написано: «Он повелит ангелам Своим о тебе, и они поднимут тебя на руках, так что ты не ударишь ногой о камень» ». Иисус ответил ему:« И написано: » Не подвергайте Господа, вашего Бога, испытанию.И снова дьявол взял его на очень высокую гору и показал ему все царства мира и их великолепие. «Все это я дам тебе, — сказал он, — если ты поклонишься мне и поклонишься мне». Иисус сказал ему: «Отойди от меня, сатана! Ибо написано: «Поклоняйся Господу, Богу твоему, и служи Ему одному». Тогда дьявол оставил его, и ангелы пришли и последовали за ним.

День 27, 19 марта: Филиппийцам 3: 10-11 Я хочу знать Христа — да, знать силу Его воскресения и участие в его страданиях, стать подобным Ему в его смерти и, таким образом, каким-то образом достичь воскресения. из мертвых.

День 28, 20 марта: Иоанна 10:10 Вор приходит только для того, чтобы украсть, убить и погубить; Я пришел для того, чтобы они имели жизнь и имели ее в полной мере.

День 29, 22 марта: Иоанна 16:33 Я сказал вам это, чтобы вы имели мир во Мне. В этом мире у тебя будут проблемы. Но мужайтесь! Я победил мир.

День 30, 23 марта: Софония 3:17 Господь, Бог твой с тобой, Могущественный воин, спасающий. Он будет очень доволен вами; в своей любви он больше не будет укорять вас, но будет радоваться вам пением.

День 31, 24 марта: Иоанна 3: 14-18. Как Моисей поднял змея в пустыне, так и Сын Человеческий должен быть вознесен, чтобы всякий верующий имел в Нем жизнь вечную. Ибо так возлюбил Бог мир, что отдал своего единственного Сына, дабы всякий верующий в Него не погиб, но имел жизнь вечную. Ибо Бог послал своего Сына в мир не для того, чтобы осудить мир, но чтобы спасти мир через него. Тот, кто верит в Него, не осужден, но тот, кто не верит, уже осужден, потому что они не уверовали во имя Единственного Сына Божьего.

День 32, 25 марта: Михей 5: 4 Он будет стоять и пасти свое стадо в силе Господа, в величии имени Господа Бога своего. И они будут жить в безопасности, потому что тогда его величие достигнет края земли.

День 33, 26 марта: Иоиль 2: 1-2 Трубите в трубу на Сионе; бить тревогу на моем святом холме. Да трепещут все живущие на земле, ибо приближается день Господень. Он близок — день тьмы и мрака, день облаков и тьмы.Подобно рассвету, разливающемуся по горам, приходит большая и могучая армия, которой никогда не было в древние времена и никогда не будет в будущем.

День 34, 27 марта: Захария 9: 9 Радуйся, дочь Сион! Кричи, дочь Иерусалима! Видите, ваш царь приходит к вам, праведный и победоносный, смиренный и верхом на осле, на жеребенке, жеребенке осла.

День 35, 29 марта: Луки 19: 28-42 Сказав это, Иисус пошел дальше и пошел в Иерусалим. Подойдя к Вифаге и Вифании на холме, называемом Елеонской горой, он послал двух своих учеников, сказав им: «Идите в деревню впереди вас, и когда вы войдете в нее, вы найдете там привязанного жеребенка, который никто никогда не ездил.Развяжи и принеси сюда. Если кто-то спросит вас: «Зачем вы его развязываете?», Скажите: «Господу это нужно». Те, кого послали вперед, пошли и нашли его, как он им и сказал. Когда они отвязывали жеребенка, его хозяева спросили их: «Зачем вы развязываете жеребенка?» Они ответили: «Это нужно Господу». Они принесли его Иисусу, набросили свои плащи на осленка и положили на него Иисуса. Пока он шел, люди расстилали на дороге свои плащи. Когда он подошел к месту, где дорога спускается с Елеонской горы, вся толпа учеников начала радостно прославлять Бога громкими голосами за все чудеса, которые они видели: «Благословен царь, грядущий во имя Господа. ! » «Мир на небесах и слава наивысшим!» Некоторые из фарисеев в толпе сказали Иисусу: «Учитель, упрекни своих учеников!» «Я говорю вам, — ответил он, — если они будут молчать, камни закричат.Подойдя к Иерусалиму и увидев город, он заплакал над ним и сказал: «Если бы ты, даже ты, только в этот день знал, что принесет тебе мир, — но теперь это скрыто от твоих глаз.

День 36, 30 марта: Луки 22: 14-23 Когда настал час, Иисус и его апостолы возлегли за столом. И он сказал им: «Я очень хотел съесть с вами эту Пасху, прежде чем начну страдать. Ибо говорю вам, я не буду есть это снова, пока он не найдет исполнение в Царстве Божьем ». Взяв чашу, он поблагодарил и сказал: «Возьмите это и разделите между собой.Ибо говорю вам, что не буду пить снова из плодов виноградной лозы, пока не придет Царство Божье ». И он взял хлеб, возблагодарил, преломил и подал им, говоря: «Это тело Мое, данное за вас; сделай это в память обо мне ». Таким же образом после ужина он взял чашу и сказал: «Эта чаша есть новый завет в Моей Крови, которая за вас пролита. Но рука того, кто собирается меня предать, лежит с моей на столе. Сын Человеческий пойдет, как было велено. Но горе тому человеку, который его предает! » Они начали сомневаться между собой, кто из них может это сделать.

День 37, 31 марта: Луки 22: 44-46 Было уже около полудня, и тьма охватила всю землю до трех часов пополудни, потому что солнце перестало светить. И завеса храма разорвалась надвое. Иисус громко воззвал: «Отец, в твои руки вверяю Мой дух». Сказав это, он испустил последний вздох.

День 38, 1 апреля: Луки 23: 50-56 Был человек по имени Иосиф, член Совета, хороший и честный человек, который не согласился с их решением и действием.Он приехал из иудейского города Аримафея и сам ждал Царства Божьего. Подойдя к Пилату, он попросил тело Иисуса. Затем он снял его, завернул в льняную ткань и положил в гробницу, вырезанную в скале, в которую еще никого не положили. Был день подготовки, и вот-вот начнется суббота. Женщины, пришедшие с Иисусом из Галилеи, последовали за Иосифом и увидели гробницу и то, как его тело было положено в нее. Затем они пошли домой и приготовили специи и духи. Но они почили в субботу, соблюдая заповедь.

День 39, 2 апреля: Марка 10:34 И будут насмехаться над ним, и бить его, и плюнуть на него, и убьют его; и в третий день он воскреснет.

День 40, 3 апреля: Луки 24: 1-6 В первый день недели, очень рано утром, женщины взяли приготовленные ими благовония и пошли к гробнице. Они обнаружили, что камень отвален от гробницы, но когда они вошли, они не нашли тела Господа Иисуса. Пока они размышляли об этом, внезапно рядом с ними встали двое мужчин в одежде, сверкавшей, как молния.В испуге женщины склонились лицем до земли, но мужчины сказали им: «Что вы ищете живого среди мертвых? Он не здесь; он воскрес!

Воскресенье, 4 апреля: С Пасхой!

CNY Fish Fry Tour: 20 остановок, которые вы должны сделать, чтобы получить лучшую еду во время Великого поста.

Сиракузы, штат Нью-Йорк. Многие из вас много задумываются над тем, где поесть рыбный ужин в следующие семь пятниц.Однако некоторые из нас осознают, насколько хороша жареная рыба в центре Нью-Йорка, и пользуются им круглый год, а не только по пятницам.

За последние несколько лет я спросил читателей syracuse.com о местах, где можно купить рыбу во время Великого поста. Я ходил к большинству из них. Я съел их полный обед и попробовал их бутерброды размером с обед. Я пробовала супы, гарниры, десерты и напитки, которые шли вместе с ним. Я ходил в модные рестораны, дайв-бары, переполненные залы легиона и множество рыбных прилавков, где можно купить только еду на вынос.Это просто доказало, насколько хорошо в Центральном Нью-Йорке делают рыбу.

Это мой взгляд на Великий пост на основе нескольких лет «исчерпывающих» исследований. Считайте это руководством, которое поможет вам начать трапезу с жареной рыбой в течение следующих 40 дней и 40 ночей. Они перечислены в произвольном порядке. Вы можете нажать на название заведения, чтобы получить более подробный обзор.

CJ’s Seafood

Рыбный ужин с луковыми кольцами из CJ’s Seafoods на Тилл-авеню. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 2012 Teall Ave., Сиракузы. (315) 463-9390

Часы работы: с 8:30 до 19:30. Только пятница. Открытые Пепельная среда и Сочельник.

Кредитные карты?

Что в этом хорошего: Пикша здесь готовилась и жарилась одинаково с момента открытия CJ’s в 1963 году. Это может объяснить, почему владелец Тодд Тейлор и его команда продают более 500 фунтов рыбы в обычную пятницу . Это впечатляет, потому что это единственный день, когда они открыты в течение недели, кроме Пепельной среды и Сочельника.

Филе с кожей, покрытое домашней панировкой и обжаренное в свежем арахисовом масле. Салаты и гарниры здесь готовятся по утрам в четверг, когда Тодд ждет прибытия морепродуктов из Бостона.

Рыбный ужин (8,99 доллара США) включает в себя пару-тройку здоровой пикши, картофель фри и гарнир. За дополнительный доллар можно получить луковые кольца. ( СОВЕТ: Потратьте лишние деньги. Луковые кольца более чем того стоят. Обычно я получаю два заказа.)

Если вы думаете, что рыбный обед — это слишком много еды, выберите рыбный бутерброд (4 доллара.40). Вы получите филе меньшего размера на булочке Lyncourt Bakery.

Cortland Seafood

Пикша в Cortland Seafood была больше фута в длину и дюйма толщиной в самой мясистой части. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 65 Pendleton St., Cortland. (607) 756-5225

Часы работы: вторник-четверг с 9:00 до 17:30; Пятница с 9:00 до 19:30; Суббота с 8 утра до полудня

Кредитные карты? Да

Что в этом хорошего: Это не ресторан; это полноценный рынок морепродуктов.Тем не менее, вы можете получить здесь чертовски рыбный ужин, чтобы взять с собой домой, тот, который стоит 40 минут езды от Сиракуз.

Фил Нивер-младший, владелец, каждую неделю заказывает сотни фунтов пикши из Атлантического океана. Он и его сын Фил Нивер III продадут его вам в сыром виде по 10,75 доллара за фунт, или они приготовят его для вас. Специального рецепта нет, только свежая рыба в панировке с Golden Dipt и обжаренная в рапсовом масле. Сэндвич с рыбой обойдется вам всего в 4,50 доллара.

Луковые кольца в сладком кляре (4 доллара.95) поставляются в коробке и сами по себе могут быть едой, но служат прекрасным дополнением к рыбе.

Пока вы здесь, вам действительно стоит попробовать жареную курицу. За 3,05 доллара вы получите два куска хорошего размера, по-настоящему хрустящие снаружи и влажные внутри. У меня есть лишние голени на дорогу домой. Сама по себе курица делает эту поездку стоящей.

Smitty’s Fish House West

Классический рыбный ужин в Smitty’s Fish House West в Оберне.Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 343 Genesee St., Auburn. (315) 253-4043

Часы работы: Четверг с 11:00 до 18:00; Пятница с 11:00 до 19:00; Пепельная среда с 11:00 до 18:00.

Кредитные карты? № (банкомат расположен рядом с кассовым аппаратом)

Что в нем такого хорошего: Бен «Смитти» Смит научился готовить рыбу в 1980-х годах, когда готовил для Johnny’s Seafood в западной части Оберна, и он всегда хотел открыть собственное рыбное заведение.Смитти и его жена Джули сделали это 13 лет назад.

С тех пор они съедают более 500 фунтов пикши каждую неделю. Они покрывают филе без кожи универсальной панировкой на основе муки Golden Dipt и обжаривают ее в течение нескольких минут в арахисовом масле. Он выходит шелушащимся и влажным.

«Все, что мы здесь используем, качественно», — сказала Джули. «Ингредиенты более дорогие, но качественные. Качество заставляет людей возвращаться ».

Рыба всегда пользуется успехом, но их любимое блюдо — макароны с сыром.В этой слегка пикантной запеканке они используют макароны из скорлупы, а не локти, и запекают ее ровно настолько, чтобы верх стал слегка хрустящим.

Долина Американского Легиона

Рыбный ужин в Посте Американского Легиона Долины в Сиракузах. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: Valley American Legion post, 110 Academy St., Syracuse. 315-492-2040.

Часы работы: Пятница, Великий пост 16:00. пока не ушел. Только на вынос.

Кредитные карты?

Что в нем такого хорошего: Самое лучшее в мальках в этом Американском легионе — это не рыба; это вечеринка, которая часто сопровождается этим.Еженедельный сбор средств превращается в огромное собрание соседей, на котором просто подают отличную рыбу.

Рыбный ужин за 12 долларов включает филе пикши весом 12 унций, две стороны (мак-салат, тушеную фасоль или картофель фри), содовую и десерт. Пройдет около 15 минут, прежде чем вы получите еду, так что вы можете с таким же успехом взять пива и встретиться с друзьями, которых, возможно, не видели после карантина из-за коронавируса.

В настоящее время мальки остаются только на вынос, но они надеются вскоре вернуться в нормальное состояние.Будем надеяться, потому что сейчас действительно хорошее время.

Sal’s Seafood

14 филе пикши прямо из фритюрницы в Sal’s Seafoods в Северных Сиракузах. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 3730 Brewerton Road, North Syracuse. (315) 454-9779

Часы работы: Четверг с 11:00 до 14:00; Пятница с 11:00 до 20:00. Также открыт с 11:00 до 7:00 в Пепельную среду.

Кредитные карты?

Что в этом хорошего: Традиционный рыбный обед стоит 12 долларов.75. Поставляется с двумя 13-дюймовыми филе пикши толщиной почти в дюйм. Вы также получите небольшой заказ картофеля фри и макаронный салат или салат на ваш выбор. Салаты готовятся по тому же рецепту, который был разработан в 1957 году. Это МНОГО еды.

Не пугайтесь длинной очереди. Ребята у фритюрницы готовят сразу 18 филе, поэтому очередь движется быстро.

СОВЕТ: Возьмите заказ на полфунта жареных морских гребешков (8,75 доллара США) и отправляйтесь домой. Это примерно 15 пухлых гребешков.Только не забудьте оставить место для рыбного ужина. Этими сочными лакомствами легко увлечься.

Супермаркет Green Hills Farms

Рыбный ужин на рынке Green Hills Farms в Сиракузах. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 5933 ул. С. Салина, Сиракузы; (315) 492-1707

Часы работы: Ежедневно с 6 до 22 часов. (Жареная рыба только в пятницу)

Кредитные карты? Да

Что в этом хорошего: Приходите пораньше или убедитесь, что ваш заказ заблаговременно.В противном случае вы застрянете в очереди, извивающейся вокруг этого огромного супермаркета. Здесь так хороша рыба и бесконечные гарниры, которые можно к ней подобрать.

John Mantia & Sons, ведущий поставщик морепродуктов из Бостона, каждый четверг доставляет в Green Hills сотни фунтов свежей пикши. Кухонный персонал Green Hills моет его за ночь, чтобы он был готов к панировке и жарке. Повара обваливают каждое филе с кожей в яичной пасте и покрывают его фирменной сверхтонкой панировкой.Готовят на растительном масле во фритюрнице, предназначенной только для рыбы.

«Пикша здесь просто превосходная, — сказал Джон Махар, читатель syracuse.com, который порекомендовал Грин Хиллз за его рыбу. «Тесто и панировка обладают прекрасным вкусом».

Manlius Fish Fry

Чак ​​Блэкман, владелец Manlius Fish Fry. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 119 W. Seneca St., Manlius. (315) 692-8038

Часы работы: Вторник 11 а.м. до 19:00; Среда-пятница 11.00-20.00

Кредитные карты? Да

Что в этом такого хорошего: Рыба, которую Чак Блэкман, уроженец китайских юаней, зажарил в своем ресторане в Южной Каролине, не походила ни на что, что его клиенты ели раньше. Он быстро стал безумно популярным.

Во-первых, он использует пикшу; большинство ресторанов на юге используют треску. Он обмакивает каждое филе без кожи в яично-молочную смесь, а затем покрывает его тонкой панировкой, которую сам несколько раз просеивал.

«Затем я бы хотел надавить на нее, втирать и следить за тем, чтобы она покрыла каждую деталь», — сказал Чак. «Просто так вкуснее. На это уходит больше времени, но, в конце концов, оно того стоит ».

Он и его жена вернулись сюда в 2019 году и принесли с собой свой подход к Великому посту. Он открыл магазин в витрине на площади, расположенной рядом с супермаркетом Top. Его бизнес не заставил себя долго ждать.

Может быть, это его подход к жареной пикше (13,95 доллара за обед или 8,95 доллара за бутерброд), или, может быть, это его домашний суп из лобстера и суп из моллюсков (4 доллара.95 за маленькую, 7,95 доллара за большую чашу).

Убыток Южной Каролины — это прибыль центра Нью-Йорка.

Sandy & Sons

Sandy & Sons Kitchen, расположенная в деревенских переулках в Восточных Сиракузах. Чарли Миллер

Адрес: 201 E. Manlius St., Восточные Сиракузы. (315) 299-5355

Кредитные карты? Да

Часы работы: Понедельник-среда с 10:00 до 14:00; Четверг с 10.00 до 14.00 и с 17:00 до 21:00; Пятница 10 а.м. до 23:00; Суббота с 16.00 до 23.00

Что в нем такого хорошего: Не позволяйте зданию вводить вас в заблуждение; Ул. Э. Манлия, 201 — это действительно боулинг. Смейтесь, если хотите, но внутри вы найдете одну из лучших рыб в городе. Черт возьми, вы также найдете здесь одни из лучших куриных крылышек.

Sandy & Sons Kitchen скрыта внутри Village Lanes в Восточных Сиракузах, месте с 10 переулками в самом центре города. Джон Панински и его мать Сэнди купили боулинг в 2011 году после того, как он пустовал в течение трех лет.

Процесс у Сэнди прост: пропустите пикшу через соус из яичного молока, обмажьте ее в панировке Golden Dipt и обжарьте в растительном масле при температуре 350 градусов в течение нескольких минут. Она дает ему немного отдохнуть, чтобы масло стекало. К тому времени, когда вы достанете тарелку, рыба станет хрустящей снаружи, горячей и влажной внутри.

Вы можете купить бутерброд с рыбой самостоятельно за 7 долларов или добавить гарнир за дополнительные 95 центов. Обед из пикши с двумя сторонами стоит 10,95 доллара.

Стороны включают макароны или картофельный салат, салат из капусты, макароны с сыром или картофель фри.Как и вся еда в Sandy & Sons, салаты домашние.

Fish Friar

Жареный бутерброд с пикшей от Fish Friar в центре Сиракуз. У этого есть сторона жареной моркови и пюре из гороха. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 39 E. Genesee St., Syracuse. (315) 468-3474

Часы работы: вторник-четверг с 11:00 до 20:00; Пятница с 11:00 до 21:00; Суббота с 16:00 до 21:00.

Кредитные карты? Да

Что в нем такого хорошего: Ребята из Fish Friar относятся к нашему любимому юаню с гурманской точки зрения.Выловленная в дикой природе пикша без кожи поступает из Free Range Fish & Lobster в штате Мэн. Они используют свежие яйца для соуса, а затем покрывают его смесью муки, специй и молотого панко.

«Мы не хотим быть похожими на всех», — сказал Джованни Джардина, совладелец The Fish Friar. «Это стоит дороже, но так лучше».

Гарниры здесь, безусловно, высокого класса. Моя последняя жареная пикша (13,50 долларов) была с пюре из гороха и жареной моркови. Да, я мог бы купить их домашнюю тушенку и картофель фри, чтобы сэкономить пару долларов, но мне нужно было доказать жене, что я могу быть изощренным хотя бы раз в год.(Она не купила его. Вероятно, потому что я соединила этот элитный рыбный ужин с парой бутылок Miller Lite.)

Kiki’s

Гироскоп из пикши от Kiki’s в Камиллусе. Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 64 Main St., Camillus. (315) 320-4390

Часы работы: Понедельник-четверг с 11:00 до 20:00; Пятница-суббота с 11:00 до 21:00; выходной

Кредитные карты? Да

Что в нем такого хорошего: Kiki’s известен своими гироскопами.Они продают сэндвич с бараниной или куриной грудкой в ​​кармане (7,45 долл.) В своем ресторане в Камиллусе и обычно выстраивают длинные очереди, продавая их на Ярмарке штата.

Владелец Kiki Боб Косселмон придумал постную версию греческой классики. Его гироскопы для рыбы (8,85 долларов) мгновенно стали хитом в прошлом году.

Филе пикши без кожицы весом 8 унций покрыто пивной панировкой из пива Yuengling. Их обжаривают несколько минут на растительном масле. Боб нарезает приготовленное филе на кусочки длиной в дюйм, выкладывает их на поджаренный лаваш и оборачивает им салат, помидоры, красный лук, оливки Каламата, сыр фета, свежий огурец и домашний соус цацики.

К счастью, вы можете получать их круглый год. Я получил один летом, когда из-за пандемии я не мог купить его еду на Государственной ярмарке.

Вы также можете получить традиционное рыбное ассорти за 9,95 доллара. Это филе длиной в фут и пол-коробки картофеля фри.

СОВЕТ: Купите тзацики-фри за 2,50 доллара, пока будете там. Это не закуска. Это холм из свежесрезанного жареного картофеля, посыпанный морской солью, орегано и освежающим соусом. Если подумать, получите полный заказ картофеля фри за 5 долларов.95, чтобы поделиться с семьей.

Луиджи

Рыбный ужин из ресторана Луиджи в Сиракузской долине. Чарли Миллер | cmiller[email protected]

Адрес: 1524 Valley Drive, Сиракузы. (315) 492-9997

Часы работы: Понедельник-четверг с 11:00 до 21:00; Пятница с 11:00 до 22:30; Суббота с полудня до 22:00; Воскресенье с полудня до 21:00.

Кредитные карты? Да

Что в этом хорошего: Луиджи покупал пикшу у Channel Fish Processing Co.с тех пор, как Луи Савастино открыл ресторан в 1954 году. Ресторан прибывает с Бостонского пирса три раза в неделю: 100 фунтов во вторник, 100 фунтов в четверг и 400 фунтов в пятницу. К утру субботы этого обычно нет.

Как и все в меню Луиджи, рыбный ужин здесь большой. Филе пикши средней длины в среднем весит 12 унций. Рыбное ассорти (15 долларов) включает картофель фри, салат из капусты, соус тартар и, конечно же, тарелку пасты с соусом маринара. Luigi’s изготавливает собственное блюдо, соус тартар, соус для пасты и заправки для салатов.

АЛЬТЕРНАТИВА: Если вы все уже успели отыграться, попробуйте лингвини с соусом из белых моллюсков (19,50 долларов США), приготовленные из свежих моллюсков, также произведенных в Channel’s. Это домашнее блюдо непременно подаст вам на обед на следующий день, так как оно весит около 3 фунтов.

The Old Ledge

Рыбный ужин из Old Ledge в Северных Сиракузах. Отправлено фото

Адрес: 7356 Church St., North Syracuse. (315) 373-0036

Часы работы кухни: Вторник с 4 до 7 часов.м., среда-четверг с 12:30 до 19:00; Пятница во время Великого поста с 11:00 до 20:00; По субботам с 12:30 до 19:00.

Кредитные карты? Да

Что в нем такого хорошего: У Old Ledge невероятно преданные поклонники. Год назад постоянные посетители засыпали меня электронными письмами, в которых говорилось, что пикша здесь одна из лучших, которые у них когда-либо были в китайских юанях. «Отлично, — подумал я. Я пойду на следующей неделе. Но затем губернатор Эндрю Куомо приказал закрыть бары и рестораны, чтобы замедлить распространение коронавируса.Вместо этого я написал о том, что эта таверна была вынуждена закрыться всего через шесть месяцев после открытия дверей, в результате чего владельцы остались без дохода и с кучей счетов.

Владельцы Николь Кеннеди и Джон Хендерсон в конце концов открыли ресторан только на вынос, и теперь они могут обслуживать этих верных клиентов в своем баре. Этим покровителям повезло, потому что рыба стоила ожидания.

За 12,75 доллара вы получаете филе весом 10 унций, окруженное картофелем фри и домашним салатом из капусты. Вы также можете добавить их макаронный салат, макароны и сыр.Николь также подает ассорти пирогов и сырников из местной пекарни.

В Пепельную среду подадут ужин из жареных креветок с картофелем фри.

СОВЕТ: Я понимаю, что здесь идет речь о рыбе, но куриные крылышки здесь исключительные. Николь солит их весь день, поэтому они получаются очень сочными. Лучше всего те, которые покрыты сухим кремом Bone Dust с низким содержанием соли от Wing-A-Lings, компании из Цицерона, принадлежащей Шанину и Шелли Стоддард.

Сиракузы Украинский национальный дом

Рыбный обед от Сиракузского украинского национального дома.Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 1317 W. Fayette St; Сиракузы. (315) 478-9272

Часы работы: Пятница с 16:30 до 19:00

Кредитные карты? Да

Что в этом хорошего: Пятница знаменует начало третьего года сбора средств для украинского дома, расположенного на окраине района Типперэри-Хилл в Сиракузах. Они были близки к тому, чтобы распродать большинство вечеров, но обычно не хватало одного или двух рыбных обедов.Ситуация изменилась в последнюю пятницу Великого поста в прошлом году, в день, когда мы писали о них. Они продавали каждую еду и распродали задолго до закрытия.

Слово отсутствует. Теперь люди знают, что рыба прибывает в четверг из Бостона, и они знают, что Игорь Годзак, повар украинского национального дома в Сиракузах, делает собственное тесто и панировку из смеси специй, смешанных с панировочными сухарями.

«Мы готовы», — Николай Лучак, президент «Украинского дома».

Итак, вот сделка: 13 долларов за рыбный ужин (жареный или жареный), который включает салат из капусты и соус тартар, приготовленный в пятницу утром, булочку и картофель фри, картофельный салат или луковые кольца на ваш выбор.Или для вас: 9 долларов за бутерброд с рыбой, который представляет собой жареный кусок пикши весом от 6 до 8 унций в булочке с картофелем фри, картофельным салатом или луковыми кольцами на ваш выбор.

НЕ ЗАБУДЬТЕ: Хотя здесь вы получаете много еды за свой Постный доллар, выложите несколько дополнительных баксов на их домашний суп. Большая емкость — 6 долларов, маленькая чаша — 4 доллара. Их суп на этой неделе — грибной крем.

Ирландский паб Китти Хойн

Жареная пикша в Китти Хойн в центре Сиракуз.Чарли Миллер | [email protected]

Адрес: 301 W. Fayette St., Syracuse. (315) 424-1974

Часы работы: Вторник-суббота с 11:30 до 20:30.

Что в этом хорошего: Мы все время пишем о Китти Хойн. Мы только что объявили паб одним из наших любимых ресторанов Сиракуз в 2020 году, и во время пандемии он был признан одним из лучших ресторанов на вынос. Я даже похвалил их за самое холодное пиво из всех 30 баров в центре города.

Удивительно, но мы не писали об их рыбе. Это просто неправильно, потому что он не похож ни на один другой город в городе.

Kitty’s готовит настоящую пикшу в пивном кляре в духе европейского магазина рыбы с жареным картофелем. Они даже предложат вам солодовый уксус (вы должны принять их). Покрытие, покрывающее эти толстые филе, гладкое и нежное, а не зернистое. Шелковистая панировка имеет легкий аромат (луковый и / или чесночный порошок?), В отличие от простой муки.

Блюдо из рыбы с жареным картофелем бывает двух размеров: цельное за 12 долларов и состоящее из двух частей за 16 долларов.(Я пошел с двойным и поделился им со своим Валентином в прошлую субботу вечером.) Он подается с большим количеством картофеля фри и свежей лепешкой.

Хорошо сочетается с пинтой или двумя ирландского кремового эля Guinness или Kilkenny (на фото выше). Владельцы Дэвид и Синди Хойн готовят здесь первоклассную творческую еду, но иногда нам просто нужно есть то, что мы знаем и с чем нам комфортно. Это рыба.

Doug’s Fish Fry

Адрес: 8 Jordan St.в Сканеателес, (315) 685-3288; и 3638 West Road в Кортленде, (607) 753-9184

Часы работы: с понедельника по воскресенье с 11:00 до 21:00.

Что в этом хорошего: Пару лет назад мы отправились на охоту за лучшими мальками рыбы в китайских юанях. Мы предложили читателям назвать своих фаворитов. В конце концов, дело дошло до четырех ресторанов. Когда все закончилось, читатели И судьи выбрали Doug’s Fish Fry абсолютным победителем.

Что сделало его таким хорошим? Практически все.Рыба, свежесрезанный картофель, луковые кольца, холодное пиво, гарниры, атмосфера и сообщество, которое каждую неделю пробивает это место.

Doug’s обычно использует пикшу, но иногда и треску. Это зависит от времени года, наличия и качества. Тем не менее, рыба получается нежной и сочной, а панировка, хрустящая и легкая, хорошо прилипает к рыбе.

Один судья, кулинар Джейкоб Пуччи, не смог пройти мимо критики: он сделан из зеленой и красной капусты и других овощей, смешанных с яркой уксусной заправкой, которая была немного кремовой и с крапинками черного перца и семян сельдерея.

Дело в том, что здесь все запоминается.

Fish Cove

Адрес: 2130 W. Genesee St., Syracuse, в Westvale Plaza. (315) 468-4767

Часы работы: Понедельник-четверг с 9:00 до 18:30; Пятница с 9:00 до 21:00; Суббота с 11:00 до 18:30; Выходной, воскресенье

Что в этом хорошего: В следующие семь пятниц вы можете ожидать, что очередь за дверью вырастет здесь, мимо ресторана Kirby’s.Почему? Люди знают хорошую рыбу. Это был один из четырех финалистов конкурса Best of CNY Fish Fry в 2019 году.

Fish Cove установил высокую планку в этом испытании. Судья Боб Корнинг, давний ресторатор в Сиракузах, назвал эту рыбу своей любимой рыбой среди всех финалистов благодаря хорошо приправленной панировке и нежному мясу. Боб знает рыбу; он готовил его на протяжении десятилетий в баре и ресторане Swallow’s.

В Fish Cove был не только отличный ужин из жареной пикши, но и один из лучших похлебок из моллюсков, которые мы когда-либо пробовали, в том числе в ресторанах Бостона.

Atlantic Seafood

Адрес: 69 E. Genesee St., Baldwinsville. (315) 638-1986

Часы работы: вторник-четверг с 11:00 до 19:00; Пятница с 10 до 20 часов; Суббота с 11:00 до 19:00.

Что в нем такого хорошего: Он был среди финалистов тура 2019 года, и это по праву. В Atlantic подают большие порции свежеобжаренной рыбы, которые продаются бутербродами или фунтами, завернутыми в белую мясную бумагу, голодной толпе, которая быстро окружает прилавок и ждет за дверью в напряженную ночь.

Это небольшой магазин, в котором нет сидячих мест внутри, и покупатели приходят сюда ради одного: рыбы. Его подают без кожицы, как и в большинстве заведений северной части штата Нью-Йорк. Здесь говорят, что кожица усиливает вкус рыбы и помогает ей держаться вместе.

СОВЕТ: Возьмите чашку их супа из моллюсков. Они добавляют к нему бекон, что придает ему такой же дымный вид, какой вы можете наслаждаться в казино с моллюсками.

Jim’s Fish Fry

Адрес: 1248 Wolf St., Сиракузы. (315) 471-9755

Часы работы: Четверг с 11:00 до 18:00; Пятница с 11:00 до 21:00; Суббота с 11:00 до 18:00. Они будут открыты в Пепельную среду.

Что в нем такого хорошего: С одной стороны, это, вероятно, самая старая рыба, которую я когда-либо посещал, так что у них было достаточно времени, чтобы усовершенствовать процесс. Jim’s открылся в 1944 году. Рецепт не изменился, и ресторан остался в семье Истерли. Билл Истерли, чьи дедушка и бабушка открыли ресторан, начал готовить здесь картофель фри в возрасте 12 лет.

Не награждайте Джима за долголетие; дайте ему награду за подачу уникального куска рыбы к обеду. Jim’s использует более легкую панировку, в основном крекер, которая подчеркивает серебристую кожу пикши. Панировка прилипает к мясу, а сама рыба получается нежной и сочной. Есть ли что-нибудь еще, что вам нужно в рыбном обеде? Неа.

Истерли также умеет готовить картофель-фри. Вы готовите их дважды. Ни разу. Дважды. В противном случае они выходят мокрыми. Это был наш любимый картофель фри на любой остановке в 2019 году.

Они снова разрешают обеды в доме. Воспользуйтесь этим и окунитесь в атмосферу старины.

Fish Company of Liverpool

Сэндвич с рыбой за 3,65 доллара в The Fish Company в Ливерпуле. Скрытые жемчужины Центрального Нью-Йорка. (Чарли Миллер | [email protected]) Чарли Миллер

Адрес: 209 Oswego St., Ливерпуль. (315) 457-9839

Часы работы: Среда с 11:00 до 19:00; Четверг с 10:30 до 19:00.м .; Пятница с 10 до 20 часов.

Кредитные карты? Они предпочитают наличные, но берут пластик и взимают небольшую плату за обслуживание.

Что в нем такого хорошего: В первый раз меня привлекла цена сэндвича с рыбой (3,69 доллара!). Что заставило меня вернуться и обозначить это скрытое сокровище юаней, так это качество еды, цена всего этого и дух, который вкладывается в ее приготовление.

Не проходит и недели, чтобы покупатель не говорил владельцу Cosmo Giardina, что он никогда не знал, что это место существует.В конце концов, он спрятан за старым торговым центром Ponderosa Plaza в Ливерпуле. «Но благодаря нашей еде у нас появились преданные поклонники», — сказал он.

Обычный жареный бутерброд с пикшей поставляется, как рекламируется: basic (на фото выше). Подается в булочке с кунжутом. Вы можете заказать рыбу с домашним соусом тартар или без него. Это делает и без того влажный бутерброд еще вкуснее. Вы также можете заказать его с соусом маринара и сыром за дополнительные 50 центов.

Рыбная компания готовит пикшу в шкуре.«Это держит рыбу вместе, — сказал Космо.

Космо сам режет филе пикши и вынимает его из молочного раствора, а затем окунает в желтое тесто, а затем в золотую панировку. Один из двух его помощников, работающих за прилавком, берет покрытые оболочкой кусочки и бросает их в арахисовое масло по мере поступления заказов. Так вы быстро доставите еду.

Не думаю, что вам нужно удешевлять. У них есть много других свежих морепродуктов, и они все еще по разумным ценам. Я просто не могла забыть о том, что могу уехать из заведения с полным животом меньше, чем за 5 долларов.

Western Ranch Motor Lodge

Рыбный бутерброд в Western Ranch Motor Lodge на бульваре Стейт Фэйр. Скрытые жемчужины Центрального Нью-Йорка. (Чарли Миллер | [email protected]) Чарли Миллер

Адрес: 1255 State Fair Blvd, Syracuse. (315) 457-9236

Часы работы: Открыто 7 дней в неделю. Ресторан открывается в полдень, по понедельникам обеда нет.

Что в этом хорошего: Давай, посмотри на это место. Мы все это видели, и всем было интересно, что это было на самом деле.Что ж, я рискнул и вошел в этот старый придорожный мотель, и чертовски рад, что сделал это. Я возвращался около дюжины раз, чтобы поесть, часто с женой или всей семьей. Это одни из лучших блюд домашней кухни, которые вы можете найти за пределами собственной кухни.

А вот для рыбы это обязательная остановка. Они делают традиционную пикшу с рыбой, которую привозят грузовиком из Канады. Я привел сюда читателя syracuse.com, потому что он убедил меня написать об этом месте. Мы пошли в пятницу, и он заказал пикшу.

Этот кусок рыбы был около 13 дюймов в длину, возможно, длиннее, если вы расплющите конец. Я до сих пор не могу понять, почему шеф-повар кладет его на булочку вместо целой буханки хлеба, чтобы получился настоящий бутерброд. Рыбу панировали в легкой панировке и подавали с домашним соусом тартар. «Каждый раз это хорошо», — сказал мой собеседник. «Я всегда могу на это рассчитывать».

Прошлым летом, после того как ресторанам разрешили снова открывать свои столовые, я вернулся на обед в пятницу. Пришлось попробовать окуня.Его привезли не из Канады; это было из озера Отиско. Это было 14 долларов за дюжину полосок, тарелку супа из моллюсков и салат. (Пинта Miller Lite из-под крана была на пару долларов дороже.)

Если она есть в наличии в пятницу, когда вы зашли, купите.

БОЛЬШЕ CNY FOOD

Руководство по рыбным малькам в Центральном Нью-Йорке: Еда на Великий пост во время Ковида (список)

Как в местных церквях обустроены помещения для Пепельной среды

Рынок Соленого города: наши обзоры каждого продавца на Новый ресторанный зал Сиракуз

Соус для барбекю местного производства стал популярным во время пандемии

Ломтики Сиракуз: самопровозглашенная королева пиццы CNY доставит нас в 8 мест для разных случаев

Лучшие тако в CNY: самопровозглашенные шоу экспертов в Сиракузах нас его 8 любимых мест

Год скрытых жемчужин: 19 мест в китайских юанях, о которых вы не знали, но должны были

Чарли Миллер находит лучшее в еде, напитках и развлечениях в Центральном Нью-Йорке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *