Меню

Меню для поста на каждый день перед пасхой для начинающих: календарь питания по дням и рецепты блюд

Содержание

Меню на пост перед Пасхой 2021 по дням для начинающих с рецептами, для мирян



Пышные и вкусные оладьи на воде

Составить меню по дням на пост перед Пасхой 2021 года для начинающих не так сложно, ведь сегодня очень много рецептов постных, но вкусных блюд. Так на завтрак можно приготовить оладьи на воде, которые получаются очень нежными и пышными.



Ингредиенты:

• 1 стакан воды;

• 2 стакана муки;

• 2-3 ст. л. сахара;

• щепотка соли;

• 0,5 ч. л. соды.

Приготовление:

1. В миску выливаем теплую или холодную воду.

2. Следом высыпаем сахар и соль.






3. После добавляем гашеную уксусом соду.




4. Теперь просеиваем муку.




5. Все хорошо размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.




6. На сковороде разогреваем масло и ложкой выкладываем тесто.

7. Жарим оладьи с двух сторон до румяности.




8. Готовую выпечку подаем с медом.

Совет!

Пышные оладьи также можно получить с добавлением дрожжей. Для этого в теплую воду добавляем все ингредиенты. Замешиваем тесто, оставляем в тепле на час, а затем печем оладьи.

Гречневая каша с грибами и луком

В период поста перед Пасхой 2021 года для начинающих очень важно составить меню по дням с рецептами постных, но полезных блюд, чтобы организм и дальше получал все необходимые для него питательные вещества. Так блюда можно готовить из гречки, которая обладает бесценными свойствами. Например, приготовить гречневую кашу с грибами. Получается вкусно, сытно и питательно.



Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы;

• 2 стакана воды;

• 1 луковица;

• 300 г грибов;

• соль и перец по вкусу;

• зеленый лук по вкусу;

• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Гречку хорошо промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Как только крупа закипит, подсыпаем соль и варим 30 минут.




2. Мелкими кубиками шинкуем лук, пассируем до прозрачности, после выкладываем в миску. Берем любые грибы по вкусу, например, вешенки, немного измельчаем и отправляем на сковороду. Как только выкипит вся жидкость, возвращаем лук, подсыпаем соль и перец вкусу, перемешиваем и жарим в течение 10 минут.




3. Грибы с луком перекладываем к гречке, перемешиваем, и чтобы блюдо получилось более насыщенным, кастрюлю укутываем и оставляем на 2 часа.




4. Если времени мало, то гречку с грибами можно поставить в духовку на 30 минут на минимальный нагрев.

5. Готовое блюдо посыпаем измельченным зеленым луком и подаем к столу.

Совет!

Если нужно приготовить кашу на завтрак, то заливаем на ночь крупу питьевой водой, а утром отвариваем в течение 5-7 минут.

Постный овощной салат с консервированной кукурузой

В меню по дням на пост перед Пасхой 2021 года можно включить салаты. Рецептов таких блюд очень много, в разрешенные дни и для начинающих даже можно готовить салаты с морепродуктами.



Ингредиенты:

• 2 клубня картофеля;

• 1 морковь;

• 0,5 стакана сладкой кукурузы;

• 1 огурец;

• зелень по вкусу;

• соль по вкусу;

• растительное масло для заправки.

Приготовление:

1. Картофель и морковь предварительно отвариваем, чистим. Зелень и огурец промываем и просушиваем. Сладкую кукурузу откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.




2. Небольшими кубиками нарезаем картофель и сразу перекладываем в салатник.

3. Следом отправляем морковь, которую также режем малыми кубиками.




4. Измельчаем кубиками и свежий огурец, добавляем к остальным овощам.




5. Теперь в салатник высыпаем кукурузу.




6. Добавляем мелко измельченную зелень.




7. Все ингредиенты солим по вкусу, заправляем растительным или оливковым маслом, перемешиваем и подаем к столу.

Совет!

Чтобы салат получился еще более вкусным, для заправки можно сделать какой-нибудь соус. Например, смешать растительное масло с винным уксусом, солью, перцем и рубленой зеленью. Перед использованием соус должен немного настояться.

Теплый салат с фасолью и грибами

Фасоль богата растительным белком, поэтому блюда из нее стоит включить в меню по дням на пост перед Пасхой 2021 года для начинающих. Рецептов с использованием бобов очень много, например, можно сварить фасолевый суп или приготовить теплый салат с грибами.



Ингредиенты:

• 1 стакан фасоли;

• 200 г шампиньонов;

• 1 морковь;

• 1 луковица;

• 3-4 зубчика чеснока;

• 4 ст. л. растительного масла;

• соль и перец по вкусу;

• 1 ч. л. яблочного уксуса;

• пучок зеленого лука.

Приготовление:

1. Фасоль высыпаем в миску с холодной водой, оставляем минимум на 4 часа. После бобы промываем, заливаем чистой водой и варим в течение 1-1,5 часов. Если салат нужно приготовить быстро, но можно взять фасоль в консервированном виде.




2. В это время чистим лук и морковь. Грибы также очищаем от грязи, со шляпок снимаем белую тонкую пленку, подрезаем ножки.

3. Тонкими перьями шинкуем лук, морковь натираем на обычной терке или на терке для корейских салатов.




4. Шампиньоны нарезаем пластинами, если грибы крупные. Если шляпки маленькие, то просто разрезаем пополам.




5. Отправляем лук на разогретую с маслом сковороду, пассируем до мягкости. Здесь важно репчатый овощ не пережарить и не пересушить.

6. После к луку добавляем морковь, жарим до полуготовности. Морковь должна стать мягкой снаружи, но при этом внутри оставаться хрустящей.

7. Затем к овощам выкладываем грибы, перемешиваем, немного подсаливаем, перчим и жарим до испарения жидкости.




8. Далее отправляем в сковороду фасоль, перемешиваем, накрываем крышкой и прогреваем ингредиенты на малом огне.

9. Затем выдавливаем чеснок, при необходимости добавляем специи, выключаем нагрев и даем блюду немного настояться под крышкой.




10. Готовый салат перекладываем на блюдо, посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Совет!

В процессе варки фасоли соль не добавляем. В соленой воде бобы будут вариться в три раза дольше и все равно останутся плотными.

Постный красный борщ

В дни поста также не стоит отказываться от первых блюд. Здесь не обязательно искать какие-то особые рецепты, можно сварить любой суп, но только не на мясном бульоне. Так заряд сил на весь день подарит постный, но очень вкусный борщ.



Ингредиенты:

• 2,3 воды;

• 4 клубня картофеля;

• 5 томатов;

• 2 сладких перца;

• 1 морковь;

• 1 луковица;

• 1 свекла;

• 1 стебель сельдерея;

• 2 ст. л. томатной пасты;

• 0,5 ч. л. сахара;

• 0,5 стручка чили;

• ¼ часть кочана капусты;

• 1 ч. л. соли;

• лавровый лист, черный перец.

Приготовление:

1. В кастрюлю с водой засыпаем нарезанный брусочками картофель. Также кладем стебель сельдерея, ставим на огонь и после закипания варим 10-12 минут.




2. В это время чистим все остальные овощи. Не забываем убрать семена со сладкого и острого перца.

3. Измельчаем ингредиенты привычным для вас способом. И затем на сковороду с маслом отправляем лук вместе с морковью и свеклой. Обжариваем в течение 7-8 минут, в процессе подсыпаем сахар.




4. Теперь берем томаты, овощи могут быть как свежими, так и замороженными. Очищаем плоды от шкурки и вместе со сладким перцем перебиваем в блендере.




5. После в сковороду к овощам добавляем массу из блендера и томат-пасту. Перемешиваем, при необходимости подливаем воду, тушим под крышкой 5-7 минут.




6. Овощную заправку отправляем в кастрюлю с уже готовым картофелем.




7. Следом добавляем нашинкованную капусту, измельченный чили, соль, перец и лавровый лист. Варим еще 5 минут и борщ готов.

Совет!

Чтобы борщ по консистенции получился более наваристым и шелковистым. Один клубень картофеля отвариваем целым, затем разминаем его до пюре и возвращаем в кастрюлю.

Пилав из риса с тыквой и овощами

Пилав – это разновидность плова, который готовят обязательно из риса и тыквы. Также можно добавить и другие овощи, кроме картошки, капусты и свеклы. Блюдо получается очень вкусным, питательным. Поэтому такой рецепт подойдет для начинающих, при составлении меню по дням на пост перед Пасхой 2021 года.



Ингредиенты:

• 1 стакан риса;

• 2,5 стакана воды;

• 1 луковица;

• 200 г тыквы;

• 2 зубчика чеснока;

• 2 сладких перца;

• 4 ст. л. растительного масла;

• по ½ ч. л. кориандра и зиры;

• по ½ ч. л. карри и куркумы;

• по ½ ч. л. черного перца и чили;

• 1 ч. л. паприки;

• 8-10 ягод барбариса;

• кинза по вкусу.

Приготовление:

1. Вначале подготовим все специи, чтобы они были под рукой. Семена тмина и зерна кориандра растираем в ступке, так они лучше раскроют свой аромат.

2. Мелкими кубиками измельчаем лук. Лучше взять салатный сорт, он не такой острый, как репчатый.




3. Мелко крошим чеснок. Если он начал уже прорастать, то обязательно удаляем зеленую часть внутри зубчиков. Также небольшими кусочками режем сладкий перец.




4. В большом количестве масла до прозрачности обжариваем лук, овощ можно даже слегка подрумянить.

5. Теперь к луку высыпаем все специи, кроме барбариса, а также добавляем чеснок. Перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока лук не окрасится в яркий цвет.




6. После выкладываем перец, перемешиваем, жарим еще несколько минут.

7. После к овощам высыпаем хорошо промытый рис вместе с барбарисом, перемешиваем.




8. Как только крупа впитает в себя масло и специи, добавляем кусочки тыквы и аккуратно все перешиваем.




9. Вливаем воду, подсыпаем соль, накрываем крышкой и готовим в течение 20-25 минут, точное время будет зависеть от сорта риса. В процессе тушения содержимое сковороды несколько раз перемешиваем, но осторожно, чтобы кусочки тыквы не превратились в пюре.




10. Готовый пилав оставляем на теплой плите еще на несколько минут, а затем подаем со свежей зеленью.

Совет!

В обычные дни такое блюдо можно приготовить с курицей. Для этого кусочки мяса обжариваем отдельно. Затем жарим тыкву с другими овощами и специями, после добавляем к ним мясо, рис, заливаем водой и тушим до готовности.

Пшенные биточки с грибами

Не всем нравится пшенная каша, а между тем такая крупа очень полезна. Поэтому предлагаем приготовить биточки из пшена и грибов. Они получаются настолько вкусными и обязательно понравятся даже всем противникам пшенки.



Ингредиенты:

• 0,5 стакана пшена;

• 1 стакан воды;

• 1 луковица;

• 150 г шампиньонов;

• 3 ст. л. растительного масла;

• по 2 щепотки черного и красного перца;

• соль по вкусу;

• 1/3 ч. л. куркумы;

• 2-3 ст. л. муки;

• небольшой пучок зелени.

Приготовление:

1. Пшено хорошо промываем, и чтобы крупа в готовом блюде не горчила, заливаем кипятком, через 5 минут воду сливаем. Повторяем процедуру с запариванием еще 2 раза.




2. Теперь в кастрюлю с чистой подсоленной водой засыпаем пшено и варим до тех пор, пока крупа не впитает в себя всю жидкость.




3. Получившуюся кашу немного остужаем, после подсыпаем черный и красный перец, куркуму.

4. Перемешиваем так, словно крупу разминаем, в итоге должна получиться вязкая масса.

5. Мелкими кубиками измельчаем лук.

6. Тонкими пластинами или также кубиками шинкуем грибы.

7. До золотистости пассируем лук на разогретой с маслом сковороде.




8. После добавляем шампиньоны, выпариваем всю жидкость. Грибы с луком подсаливаем и слегка обжариваем.

9. Теперь в сковороду отправляем пшенную кашу, измельченную зелень и все перемешиваем.

10. Как только масса из пшена и грибов немного остынет, формируем из нее биточки.




11. Обваливаем биточки в муке и обжариваем на масле с двух сторон по 2-3 минуты. Подаем со свежей зеленью, любым овощным салатом или соусом.



Совет!

Пшенные биточки можно также приготовить с черемшой, крапивой, морковью. Для панировки муку можно смешать с разными по вкусу специями и приправами.

Постный шоколадный кекс с вишней

Несмотря на то, что пост перед Пасхой строгий, в разрешенные дни можно побаловать себя постной выпечкой. Предлагаем попробовать очень вкусный шоколадный кекс с вишней. На вкус выпечка получается сладкой, но с терпкой ноткой шоколада и приятной кислинкой вишни.



Ингредиенты:

• 70 мл воды;

• 1 стакан муки;

• 3 ст. л. какао;

• 60 мл вишневого сока;

• 1 стакан сахара;

• 1 ч. л. соды;

• 3 ст. л. растительного масла;

• 2 горсти вишни.

Приготовление:

1. В миску высыпаем сахар, вливаем слегка подогретый вишневый сок, разведенный водой.




2. Следом выливаем масло, оно должно быть рафинированным, без запаха.




3. Теперь просеиваем муку.




4. Также через сито высыпаем какао, количество которого можно уменьшить или наоборот увеличить, чтобы вкус у кекса получился более шоколадным.




5. Все хорошо вымешиваем, чтобы получилось не слишком густое тесто. Если тесто с ложки медленно сползает, значит, муки больше не потребуется.




6. Затем добавляем гашеную уксусом соду и еще раз все хорошо перемешиваем.




7. Теперь выкладываем вишню без косточек, снова все вымешиваем.




8. Перекладываем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку.




9. Печем кекс в течение 40-45 минут. Готовую выпечку остужаем, извлекаем из формы, смазываем любым сиропом или поливаем глазурью, которую можно приготовить из сахара, воды и какао.

Совет!

Если используется замороженная вишня, то при размораживании выделившийся сок также можно использовать как основу для теста. Если сока нет, то тесто можно замешать и на обычной воде, но с нектаром получается вкуснее.

Сегодня есть множество и других рецептов, которые сделают меню по дням на пост перед Пасхой 2021 года разнообразным, вкусным и полезным. Но для начинающих стоит помнить, что пост не является диетой, его главная цель – это духовное очищение.

Как поститься в дни Страстной недели. Меню на каждый день

Автор Nataly На чтение 6 мин. Просмотров 5.8k.

Великий пост соблюдается перед важным православным праздником – Пасхой. В самом конце Великого поста наступает Страстная неделя, по окончании которой весь православный мир встречает Пасху. Сегодня поговорим, как поститься в дни Страстной недели, что можно кушать, какие есть послабления в Великий Пост, предложим меню на каждый день Страстной Недели.

Что делать в Cтрастную неделю

В Дни Страстной Седмицы все православные в молитве и смирении ожидают воскрешения Иисуса Христа. Как вести себя, что делать в Страстную неделю?

В дни Страстной недели верующие вместе с Христом, в скорбных воспоминаниях о тех событиях и распятии на кресте.

Иисус Христос перед смертью постиг невероятные муки ради принятия на себя грехов всего человечества.

В дни Великого Поста и Страстной недели православные погружены в воспоминания о смерти Христа на кресте, поэтому полностью отдаются молитвам и отказу от всех мирских удовольствий, особенно, радостям от поглощения пищи. Как поститься и что можно есть в Страстную неделю по дням, мы обсудим далее.

Каждый день Страстной недели имеет свое великое значение. В эти дни перед Пасхой случилось всем известное предательство Иуды, мученическая смерть Иисуса Христа и его воскрешение.

Православный народ в дни Страстной недели постится, отдает все свои силы на выполнение правил Великого поста, старается проводить часы в молитвах и воздержании от всех плотских удовольствий.

Послабления в Великий Пост

Великий Пост длится сорок дней, что изматывает многих верующих, но, выдержав все испытания, православный человек становится духовно крепче. Что делать в страстную неделю, мы уже обсудили.

Но надо помнить то, что не каждый верующий должен и сможет исполнить все правила воздержания в дни Великого Поста. Послабления существуют для людей старшего поколения, детей, беременных женщин, кормящих матерей и больных.

Если вы решились на испытания Великого Поста, взяли благословение у батюшки, то должны придерживаться поста, ориентируясь на свои внутренние силы и состояние внутренних органов организма.

Зная о послаблениях в Великий Пост, можно варьировать свое меню, исходя из личного состояния здоровья.

Есть православные которым по силам отказ только от мяса, а кто покрепче, тот может выполнять запреты на употребление в пищу молока, сливочного масла, сыров, яиц и даже рыбных блюд.

(Рекомендуем вам кстати ознакомиться перед началом чтения с коротким роликом о том для чего вообще христианам нужны посты и чуть более подробно о вообще всем великом посте перед пасхой и уже только после этого вам проще буде разбираться с нюансами…)

Пост в Страстную неделю. Что можно кушать

Теперь о правилах для мирян на всю Страстную Седмицу или Страстную неделю. Что можно кушать, а что нельзя?

Во время поста в Страстную неделю мирянам советуется не только отказаться от мясных, молочных, рыбных блюд, но и ограничить количество употребляемой в сутки еды.

В дни Страстной недели разрешается кушать сырые овощи, фрукты, ржаной хлеб и воду. Но это не означает, что человеку приходится питаться однообразно. Что можно кушать в Страстную неделю?

Рацион и меню Страстной недели можно разнообразить блюдами, состоящими из овощей и фруктов. Вы их можете приготовить для себя и членов семьи.

Вкусными и ароматными будут блюда из капусты и чернослива, из капусты и яблок, винегреты из свеклы, соленых огурцов и капусты, салаты из свеклы с добавлением орехов или семечек.

В пост Страстной недели не запрещаются блюда из квашеной капусты, пряной моркови или маринованных огурчиков.

Что еще можно кушать в пост в Страстную неделю? Если не по силам исполнять правила сыроядения, то в рацион добавляют каши, грибы и различные фруктовые и овощные соки.

Во время приготовления постных блюд рекомендуется исключать добавление растительного масла, старайтесь готовить без зажарки. Следует просто сразу тушить овощи и фрукты на воде.

Меню Страстной недели по дням. Что можно есть

Теперь подробнее рассмотрим меню Страстной недели по дням. Что можно есть в каждый день Страстной недели?

Меню на каждый день:

1) Понедельник. В первый день Страстной недели можно есть только сырые овощи и фрукты. Разрешается добавлять в свой рацион орехи и семечки.

2) Вторник. Во второй день Страстной недели разрешается вкушать горячие блюда из сваренных продуктов без добавления масла, хоть сливочного, хоть растительного.

3) Среда. По меню на каждый день Страстной недели в среду миряне опять возвращаются к сухоядению. Все растительные блюда готовятся без масла.

4) Четверг. Меню можно разнообразить вареными продуктами без добавления масла. Растительное масло появляется в блюдах для служителей монастырей. Для мирян разрешаются рыбные блюда, их можно есть в четвертый день Страстной недели.

5) Пятница. Страстная Пятница – день распятия Христа. В этот скорбный день желательно вообще отказаться от еды.

6) Суббота. Все верующие могут кушать в субботний день Страстной недели вареные фрукты и овощи, и даже готовить с добавлением растительного масла.

7) Воскресенье. Окончание Великого Поста и наступление Великой Пасхи, когда заканчиваются пищевые запреты. Что можно есть в последний день Страстной недели? Меню в этот день может быть разнообразным.

В завершение разговора о том, как поститься в дни Страстной недели, хотелось бы сказать еще об одном. Для истинного христианина важно не просто читать молитвослов, стоять часами на службах в церкви и изматывать себя голоданием.

Важно следовать Божьим заповедям, иметь благие намерения, искренне оказывать помощь, жить с любовью к Богу в сердце во все дни, а не только в период Великого Поста или Страстной седмицы.

Господь любит нас всех, за нас он пошел на крест, перенес невыносимые муки, отдал свою жизнь за счастливое будущее всего верующего народа.

Надеюсь, вам принесла пользу информация о том, как поститься в дни Страстной недели, что нужно делать и что можно кушать, какие есть послабления в Великий Пост. А меню на каждый день Страстной Недели позволит правильно распланировать питание в эти дни. Будьте с Богом в душе, голове и сердце, и любовь Христа осветит всю вашу жизнь счастливыми огоньками.

На нашем Портале представлено множество рецептов постных блюд, и даже постных десертов, возможно, вы выберете что-либо для себя. Кроме того, не лишним будет задуматься о сути христианского поста. Также обязательно посмотрите на нашем видео канале обучения и саморазвития отдельно о традициях чистого четверга, субботы и других и что советуют по традиции делать в этот день. Также, конечно же, полностью о традициях великого поста перед пасхой, о традициях пасхальной недели и предстоящем празднике троице.

Необычные блюда в Великий пост: простые и вкусные рецепты

Великий пост — сорок восемь дней перед Пасхой, в которые православные христиане ведут скромный образ жизни, много молятся и аскетично питаются. Эта религиозная традиция — дань памяти о сорокадневном посте Христа в пустыне, куда он ушёл сразу после крещения. Там Иисуса пытался искусить Дьявол при помощи голода, гордыни и веры.

После сорока дней Великой Четыредесятницы наступает Страстная седмица. Эти дни верующие посвящают воспоминаниям о последних днях жизни и страданиях Божьего Сына. На протяжении всего срока поста запрещены пышные празднества и гуляния, не проводятся венчания, нежелательны светские свадьбы.

Необычные блюда на Великий пост 2019

Содержание

Нaчaлo и конец Вeликoгo пocтa 2020

Даты Великого поста меняются каждый год. Семь седмиц скромности и воздержания от животной пищи заканчиваются Пасхой. А это преходящий праздник — его дата тоже непостоянна. Такие сложности связаны с тем, что существуют праздничные даты с почти одинаковыми названиями — Пасха и Песах. События праздников произошли в одну дату, но в разные годы.

Песах празднуют иудеи, вспоминая об Исходе детей Израиля из Египта вместе с Моисеем. Пасху отмечают православные христиане. Это день Воскресения Христова, которое, согласно Евангелию, случилось в Песах. Чтобы не путать праздники, дату Пасхи решено было переносить каждый год. Она высчитывается по специальной методике — Пасхалии. Пасха в 2020 году состоится 19 апреля, а это значит, что Великий пост пройдёт со 2 марта по 18 апреля.

Правила и запреты в Великий пост

Из рациона постящиеся исключают алкоголь, мясо, яйца и молочные продукты. В течение двух дней из сорока церковь разрешат есть рыбу — в день Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешена рыбья икра.

В день Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье можно есть рыбу

Также строгость Великого поста отражается в особых предписаниях по приготовлению пищи. Они отмечены в церковном календаре питания и указаны по дням:

  • Сухоядение. Питаться разрешается только хлебом, фруктами, овощами и компотами;
  • Горячая пища без масла. Преимущественно блюда на пару и супы;
  • Горячая пища с маслом. Позволено добавлять оливковое, льняное, конопляное и другие растительные масла.

В последнюю неделю поста меню особенно аскетично. Всю Страстную седмицу христиане питаются овощами и хлебом. За два дня до Пасхи отказываются от еды и пьют одну воду. В первый день поста тоже принято голодать. От соблюдения постной диеты церковью освобождаются несколько групп людей:

  • Маленькие дети;
  • Беременные и кормящие женщины;
  • Пожилые люди;
  • Истощённые болезнями;
  • Рабочие;
  • Путешественники.

Рецепты повседневных блюд в Великий пост — картофельная запеканка с грибами

Чтобы не поддаваться искушению голодом, сделайте постное питание разнообразным. AllCafe.ru собрал для вас пять простых и вкусных рецептов на дни Великого поста. Красочные и полезные овощные блюда скрасят будни и уменьшат желание съесть запрещённые мясо и курятину. Последние две позиции в нашем импровизированном меню — рыбные угощения для Благовещения и Вербного воскресенья.

Картофельная запеканка с грибами

Запеканка из четырёх ингредиентов укладывается в форму для духовки слоями. Если вам не нравятся шампиньоны, добавьте любые другие свежие грибы на свой вкус. Чтобы сверху блюда образовалась золотистая корочка, купите или сделайте дома постный майонез.

Как приготовить картофельно-грибную запеканку? Ингредиенты:

  • Килограмм картошки
  • Полкило свежих шампиньонов
  • Два крупных помидора
  • Две репчатых луковицы
  • Подсолнечное масло
  • Майонез постный
  • Соль, специи

Способ приготовления:

  • Очистить, помыть и сварить картофелины
  • Помыть и порезать шампиньоны и лук
  • Ингредиенты из предыдущего пункта обжарить так, чтобы лук стал золотистым
  • Картофель истолочь в пюре, а грибы с луком прогнать через мясорубку
  • Выложить слоям последовательно пюре и грибы в форму для запекания
  • Самый верхний слой картофеля смазать постным майонезом
  • Положить в качестве украшения нарезанные кружочками помидоры
  • Поставить в предварительно разогретую до 180 ℃ духовку на сорок минут

Запеканка хороша и в горячем, и в холодном виде. При подаче украсьте блюдо мелко порубленным зелёным луком или веточкой укропа. Блюдо самодостаточно и не требует приготовления гарнира.

Котлеты из капусты

По внешнему виду и отчасти по вкусу капустные котлетки напоминают картофельные драники. Блюдо хорошо комбинируется со свежей нежирной сметаной — запомните это сочетание, чтобы приготовить после Великого поста.

Котлеты из капусты

Как приготовить капустные котлеты? Ингредиенты:

  • Килограмм белокочанной капусты
  • Репчатый лук
  • Пять-шесть чесночных зубчиков
  • Половина стакана муки
  • Половина стакана манки
  • Панировочные сухарики
  • Подсолнечное масло
  • Соль, специи

Способ приготовления:

  • Порежьте капустные листья и отварите их до мягкого состояния в течение десяти минут
  • Порежьте лук и чеснок, слейте воду из кастрюли с капустой, пропустите все ингредиенты через мясорубку
  • Добавьте специи и соль, всыпьте манную крупу и муку
  • Перемешайте массу руками и сформируйте небольшие продолговатые котлетки
  • Обваляйте в панировке, отправьте на сковороду
  • Обжарьте в кипящем масле с каждой стороны до появления коричневого оттенка

В качестве гарнира к блюду подойдёт очищенный картофель в любом виде — жареный, круглый, пюре. Щедро посыпьте тарелки зеленью, во время поста в качестве соуса используйте постный майонез вместо сметаны.

Овощной плов

Приготовьте в пост вегетарианский вариант восточного плова со свининой. Если есть желание, при приготовлении добавьте к рецепту консервированный зелёный горошек и мелко нарезанный красный сладкий перец — блюдо станет похоже на гавайскую смесь.

Овощной плов

Как приготовить плов из овощей? Ингредиенты:

  • Два стакана белого риса
  • Одна морковка
  • Одна луковица
  • Банка консервированной кукурузы
  • Ложка томатной пасты
  • Соль, специи

Способ приготовления:

  • Очистите и помойте лук и морковь, затем натрите морковку на тёрке, а лук мелко нарежьте
  • Вскройте кукурузные консервы, высыпьте на сковороду
  • Добавьте лук и морковь, потушите с добавлением томатной пасты пару минут
  • Насыпьте рис и залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое сковороды
  • Посыпьте солью и специями, дайте закипеть
  • После закипания убавьте мощность конфорки до минимума
  • Периодически помешивайте плов в течение тридцати минут, пока вся вода не выкипит

Получившееся блюдо не требует приготовления гарнира. Оно само подойдёт на эту роль к рыбным блюдам. Поэкспериментируйте после поста — добавьте в такой плов отваренные креветки, мидии и морские гребешки.

Тефтели из горбуши

Мягкие ароматные рыбные тефтельки под томатным соусом станут украшением стола в разрешённые дни поста. Лучше всего они сочетаются с пропаренным белым рисом. Вместо горбуши подойдёт любая красная лососёвая рыба.

Тефтели из горбуши

Как приготовить тефтели из горбуши? Ингредиенты:

  • Рыбное филе
  • Одна луковица
  • Две ложки томатной пасты
  • Оливковое масло
  • Пучок укропа и зелёного лука
  • Ложка муки
  • Соль, специи

Способ приготовления:

  • Удалить с филе горбуши кожицу, порезать на кусочки
  • Очистить лук от шелухи, измельчить, пропустить вместе с рыбой через мясорубку
  • Добавить в массу нашинкованный укроп, посолить, поперчить, перемешать руками
  • Скатать в ладонях небольшие шарики из фарша;
  • Выложить в форму для запекания, залить разбавленной водой томатной пастой;
  • Поставить в разогретую до 180 ℃ духовку на тридцать пять минут.

Остудите тефтели перед подачей. Как и в предыдущих рецептах, подавайте блюдо щедро посыпанным порубленным зелёным луком. При желании не используйте рис для гарнира, а добавьте в фарш — получатся рыбные «ёжики».

Запечённый в соли карп

Интересный рецепт с маленьким количеством ингредиентов. Обычно для готовки мы используем пару щепоток соли, а здесь понадобится килограмм. Этот тот случай, когда с солью переборщить нельзя — её не будет слишком много.

Запечённый в соли карп

Как приготовить запечённого в соли карпа? Ингредиенты:

  • Крупный карп
  • Килограмм соли
  • Веточки розмарина
  • Лимон
  • Соль, специи

Способ приготовления:

  • Возьмите форму для запекания, постелите в неё фольгу
  • Высыпьте полкило соли, разровняйте
  • Тушку карпа хорошо помойте и выпотрошите, натрите специями
  • Положите рыбу на соль, высыпьте ещё полкило соли сверху
  • Добавьте четыре-пять веточек розмарина
  • Запекайте в духовке на 220 ℃ в течение двадцати пяти минут

Когда рыба приготовится, достаньте её из духового шкафа и разломайте запёкшуюся солевую корку вилкой или ножом. При подаче украсьте кружочками лимона — он придаст карпу пикантности.

Мы рассказали вам историю и факты о Великом посте, уточнили его даты в 2019 году. Теперь вы знаете, что можно и нельзя есть в эти дни, кому в пост делается послабление. Мы нашли для вас повседневные рецепты постных блюд, которые разнообразят ваш рацион.

Однако, в Семь седмиц мало простого соблюдения овощной диеты. Церковь требует от людей смирения и скромности, просит уделять время молитвам и помнить о цели Великого поста — держать в голове мысль о том, что Иисус точно также ограничивал себя в пище и боролся с искушениями в течение сорока дней.

Текст: Алина Василькова

Вкусные постные блюда

Во время поста главными героями меню становятся овощи, зерновые, грибы, бобовые и рыба (иногда). Не мало! Из такого богатства продуктов можно наготовить много разных вкусностей. Тогда время поста пролетит незаметно и с удовольствием. А главное, такое меню принесет пользу не только вашей душе, но и положительно отразиться на всем организме. И даже поможет избавиться от пары лишних килограммов. Ну, разве это не довод в пользу постных блюд?


ГОТОВИМ ВМЕСТЕ


Зразы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель — 100 г

  • Грибы свежие — 70 г

  • Лук репчатый — 30 г

  • Мука — 20 г

  • Масло подсолнечное — по вкусу

  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отвариваем в «мундирах», остужаем, очищаем от кожуры и разминаем, чтобы получилось пюре.

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

В картофельное пюре добавляем муку, соль и хорошо перемешиваем.

Берем небольшие порции картофельного теста, формируем из них лепешки, на середину каждой лепешки выкладываем грибную начинку, защипываем края и придаем форму.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло картофельные пирожки и обжариваем с разных сторон до румяной корочки.

Читайте также: Великий пост 2018 — меню на каждый день


Голубцы с рисом и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста белокочанная — 200 г

  • Рис — 60 г

  • Лук репчатый — 20 г

  • Грибы сушеные — 20 г

  • Мука — 10 г

  • Томатная паста — 20 г

  • Масло растительное — 40 г

  • Соль — по вкусу

  • Перец черный молотый — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отвариваем рис в большом количестве подсоленной воды и откидываем на дуршлаг.

Сушеные грибы замачиваем, отвариваем и нарезаем соломкой.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем соль и черный перец.

Капустный кочан промываем холодной водой и отвариваем в кипятке до полуготовности примерно 12-15 минут, затем вынимаем и охлаждаем.

Далее разбираем капусту на соцветия, твердые утолщения отбиваем (или срезаем).

На подготовленные листья выкладываем фарш и заворачиваем в виде конвертика.

Обжариваем голубцы на сковороде со всех сторон, выкладываем в сотейник, заливаем соусом и тушим до готовности.

Для соуса муку обжариваем на растительном масле до кремового цвета, разводим грибным бульоном, провариваем, добавляем томатную пасту и кипятим 5 минут. 


Голубцы из квашеной капусты с фасолью по-польски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста квашеная — 200 г

  • Фасоль — 50 г

  • Лук репчатый — 30 г

  • Масло растительное — 50 г

  • Рис — 20 г

  • Соль — по вкусу

  • Чабрец — по вкусу

  • Перец молотый красный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль замачиваем на 8-10 часов, затем воду сливаем, наливаем свежую и отвариваем фасоль до мягкости с добавлением 10 г растительного масла.

Отделяем от кочана квашеной капусты крепкие листья, а остальные мелко нарезаем.

Измельченный лук пассеруем с половиной оставшегося масла, добавляем вареную фасоль и рис, заправляем по вкусу зеленью чабреца и солью.

Выкладываем получившийся фарш на капустные листья, сворачиваем их конвертиком, укладываем плотно в смазанную жиром посуду на слой рубленой капусты, заливаем водой, в которой варилась фасоль, и добавляем немного капустного рассола.

Ставим посуду в духовку и запекаем при умеренной температуре до выпаривания воды.

Перед подачей поливаем голубцы маслом и посыпаем красным молотым перцем.


Пельмени с зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная — 160 г

  • Кипяток — 75 г

  • Масло подсолнечное — 40 г

  • Зелень (кинза, петрушка, щавель, зеленый лук) — по вкусу

  • Соль — по вкусу

  • Перец черный молотый — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подсолнечное масло вливаем крутой кипяток, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто, хорошо разминая его руками.

Затем раскатываем его в очень тонкий пласт (почти до прозрачности) и нарезаем квадратиками размером 5х5 см.

На каждый квадратик выкладываем фарш из зелени, скрепляем края и формируем пельмени.

Готовим пельмени на пару.

Для фарша зелень промываем, мелко рубим, заправляем солью, перцем и хорошо перемешиваем.


Блины гречневые постные

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная — 400 г

  • Мука гречневая — 400 г

  • Вода — 1000  мл 

  • Сода — 1  ч.л. 

  • Кислота лимонная — 0,5  ч.л. 

  • Соль — 1  ч.л. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеиваем муку и вливаем в нее теплую воду, в которой предварительно растворяем соль.

Всыпаем в тесто кислоту и хорошо вымешиваем.

Перед выпечкой блинов кладем соду, даем тесту подняться и печем блины, как обычно.


Блины постные

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука грубого помола — 1 стакан

  • Вода — 2 стакана

  • Яблочный уксус — 1 ч. л.

  • Соль — 0.5 ч.л.

  • Сахар — 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Воду смешиваем с укусом.

Добавляем соль и сахар.

После небольшими порциями вливаем в муку воду, хорошо размешивая тесто, чтобы не было комочков.

Разогреваем блинную сковороду, смазываем ее жиром и выпекаем блины.


Начинка для блинов из моркови и риса

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь — 750 г

  • Рис — 200 г

  • Сахар — 40 г

  • Масло растительное для жарки — по вкусу

  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь натираем на крупной терке и тушим до мягкости на растительном масле.

Рис отвариваем в подсоленной воде.

После соединяем рис и морковь. 

Заправляем фарш солью, сахаром и перемешиваем.


Фарш для блинов из фиников

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Финики перебираем, промываем, заливаем горячей водой так, чтобы она только их покрыла, и варим 10-15 минут.

После пропускаем финики через мясорубку, добавляем сахар, разведенную лимонную кислоту, перемешиваем, доводим до кипения и охлаждаем.


Фарш для блинов из изюма

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Изюм — 900 г

  • Сахар — 130 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Изюм перебираем, промываем несколько раз в теплой воде, пока вода не будет прозрачной, откидываем на сито, обсушиваем и перемешиваем с сахаром.


Солянка из соленых грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грибы соленые — 60 г

  • Капуста квашеная — 150 г

  • Лук репчатый — 20 г

  • Огурцы соленые — 50 г

  • Масло растительное — 15 г

  • Томатная паста — 15 г

  • Сахар — 5 г

  • Сухари панировочные — 5 г

  • Сливы маринованные — 15 г

  • Лимон — 1/6 шт.

  • Зелень — по вкусу

  • Соль — по вкусу

  • Лавровый лист — по вкусу

  • Перец черный горошком — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соленые грибы отделяем от рассола, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Отдельно поджариваем нарезанный полукольцами лук.

Перемешиваем лук с грибами, добавляем соль и половину очищенных от кожицы и семян, мелко нарезанных огурцов.

Квашеную капусту отжимаем, выкладываем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 1-1,5 часа.

За 15-20 минут до окончания тушения добавляем томатную пасту, нарезанные дольками соленые огурцы, сахар, соль, черный перец и лавровый лист.

Половину тушеной капусты выкладываем в смазанный жиром и посыпанный молотыми сухарями сотейник, на капусту выкладываем подготовленные грибы.

Хорошо разравниваем, покрываем оставшейся капустой, посыпаем молотыми сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем в хорошо разогретом духовом шкафу 20-25 минут.

Готовую солянку посыпаем рубленой зеленью, украшаем маринованными сливами и кружками лимона.


Фасоль, тушенная с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль белая (вареная) — 50  г 

  • Фасоль красная (вареная) — 50  г 

  • Лук репчатый — 20  г 

  • Морковь — 20  г 

  • Цуккини — 20  г 

  • Шампиньоны — 20  г 

  • Соус томатный — 10  г 

  • Чеснок — 2  г 

  • Приправа «Хмели-сунели» — 1  г 

  • Соль —  по вкусу 

  • Масло растительное —  по вкусу 

  • Перец зеленый стручковый (острый) — 1  г 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук нарезаем соломкой, грибы, морковь и цукини — небольшими ломтиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук.

Когда он приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему грибы.

Обжариваем минуту и добавляем морковь и цукини.

Жарим 3-4 минуты и добавляем фасоль.

Перемешиваем.

Добавляем томатную пасту и пряности (измельченный чеснок и перец).

Готовим до мягкости овощей.


Тефтели из фасоли с ореховой подливкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль — 300  г 

  • Лук репчатый — 3  шт 

  • Помидор — 2  шт 

  • Мука — 20 г

  • Масло для жарки — 150  г 

  • Сухари панировочные — 3  ст.л. 

  • Орехи грецкие — 150  г 

  • Винный уксус —  по вкусу 

  • Соль —  по вкусу 

  • Перец молотый — по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь отвару (отвар сохраняем).

После перетираем фасоль через сито или пропускаем через мясорубку.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем с измельченными помидорами до тех пор, пока не выпарится жидкость и масса не загустеет.

После соединяем ее с фасолью, добавив муку и мелко рубленную зелень.

Из получившегося фарша формируем шарики немного крупнее грецкого ореха,  обваливаем их в молотых сухарях и обжариваем со всех сторон в масле.

Для подливки ядра грецких орехов слегка обжариваем и перемалываем.

Разводим ореховую массу отваром фасоли, добавляем по вкусу соль, молотый перец и винный уксус.

Доводим до кипения и охлаждаем.

При подаче тефтели поливаем ореховой подливкой.


Паштет фасолево-грибной

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль — 2  стакана 

  • Вешенки — 500  г 

  • Морковь — 2  шт 

  • Лук — 1  шт 

  • Масло растительное — 100  мл 

  • Перец чёрный (молотый) —  по вкусу 

  • Соль —  по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль отвариваем (можно добавить веточку шалфея или кинзы) до готовности, кладем на дуршлга, дав стечь воде и пропускаем через мясорубку.

Грибы мелко нарезаем, варим в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, жарим на растительном масле и пропускаем через мясорубку.

Морковь очищаем, моем под холодной проточной водой, обсушиваем, натираем на крупной тёрке и пассеруем на растительном масле.

Лук очищаем, моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками и так же обжариваем.

Все подготовленные ингредиенты соединяем, солим, перчим и тщательно вымешиваем.

В паштет так же можно добавить по вкусу молотые грецкие орехи или миндаль.


Грибной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощной или грибной бульон — 3000  мл 

  • Грибы свежие — 600  г 

  • Картофель — 6  шт.

  • Лук зеленый — 30  г 

  • Лук репчатый — 2  шт. 

  • Масло растительное  4  ст.л.

  • Паста томатная — 4 ст.л.

  • Мука — 1  ст.л. 

  • Зелень укропа —  по вкусу 

  • Черный молотый перец  — по вкусу 

  • Соль —  по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Зелень укропа, зеленый лук промываем и мелко нарезаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Свежие грибы (белые, маслята, шампиньоны, польские) очищаем, промываем, нарезаем и обдаем кипятком.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы.

После добавляем репчатый лук, обжариваем, пока он не приобретет золотистый цвет, а после добавляем муку.

Еще немного обжариваем и перекладываем грибы в глиняный горшочек.

Заливаем их горячим бульоном, всыпаем картофель и помещаем в предварительно разогретую духовку.

Томим 20-25 минут, а после добавляем томатную пасту, зеленый лук и специи.

Доводим до кипения и снимаем с огня.

Перед подачей посыпаем суп зеленью и перцем.

Меню на Великий Пост 2021

Великий пост — самый значимый для всех православных христиан. В 2021 году он начался 15 марта и продлится до 1 мая включительно. Соблюдая пост в течение семи недель, верующие очищаются не только телесно, но и духовно. Как питаться во время Великого поста и какое меню составить – читайте в нашем материале.

В 2021 году Пасху отмечают 2 мая, а Великий пост начинается 15 марта и продлится до 1 мая. Период 48 дней состоит из 40 дней, которые обозначают время, проведенное Иисусом в пустыне, а последняя неделя Великого поста, которые еще называют Страстной седмицей, являются символом последних дней жизни, проведенных Христом на земле.

Считается, что Великий пост дан верующим для раздумья о своих поступках и раскаяния в грешных делах. В этот период нужно много молиться и уберегать себя от скверных мыслей и поступков. Через физическое воздержание православные христиане очищают свою душу.

Правила во время Великого поста

Для начала мы поделимся с вами главными правилами предпасхального поста. Во-первых, необходимо ограничить употребление алкоголя, отгородить себя от шумных компаний. Во-вторых, следует воздерживаться от ссор и избегать осуждений. Также в этот период нельзя венчаться.  

Великий пост делится на 4 периода:

  • 40 дней – время пребывания Иисуса Христа в пустыне
  • 6-я суббота поста – Лазарева суббота
  • 6-е воскресение поста – вход в Иерусалим
  • Страстная неделя

Чтобы подготовить тело и дух к празднованию светлого дня Пасхи, верующим необходимо придерживаться не только поста, но и уделять время молитвам и исповедям. Еще существуют традиции, которых стоит придерживаться в Страстную неделю. Каждый день этой недели принято называть Великим, то есть Великий понедельник, Великий вторник и так далее.

Первый день Страстной недели следует посвятить своему жилью, то есть помыть его и почистить. В Великий вторник нужно подготовить одежду и гладить белье. Великая среда предназначена для хозяйственных дел. Также в этот день необходимо подготовить все, что требуется, для росписи писанок.

В Великий четверг, или, как принято его называть, Чистый четверг, нужно выпекать куличи, перед их приготовлением необходимо прочитать молитву и подготовить тело к Пасхе, то есть помыться. В день Великой пятницы запрещается есть, петь песни, шить и резать. В Великую субботу хозяйки трудятся на кухне и раскрашивают яйца.

О приеме пищи в Великий пост

Приемы пищи во время Великого поста прописаны в Монастырском уставе.

Понедельник, среда и пятница – это дни сухоядения. То есть тем, кто решил строго соблюдать пост, можно есть лишь черный хлеб, фрукты и овощи, а пить – компоты и воду. Также разрешено немного орехов и зелени. Можно готовить и вкусные постные десерты.

Вторник и четверг – дни горячих блюд. Нельзя употреблять масло даже при приготовлении каши или тушеных овощей.

А вот в выходные дни, субботу и воскресенье, можно позволить себе немного растительного масла и этим разнообразить рацион.

Также нельзя употреблять в пищу мясо, молочные продукты, яйца и масло (кроме определенных дней).

Нюансы Великого поста

Казалось бы, всё просто, но существуют дни, когда разрешается рыба и вино.

  • Понедельник первой недели поста. Он также называется чистый понедельник. В этот день у православных принято полностью отказаться от еды.
  • Середина поста, или День средокрестной среды. Позволительно выпить чуть-чуть натурального вина (без спирта).
  • В День святых сорока мучеников – 22 марта – тоже можно добавить в пищу постного масла.
  • В Вербное воскресение – 25 апреля – меню можно разнообразить морепродуктами, икрой, растительным маслом и вином.

Важно также понимать, что пост – это не диета. С каждым днём в течение семи недель человек за счёт очищения поднимается по так называемой лестнице к таинству Святого Воскрешения Господня. В религиозном смысле Великий пост – своего рода проверка на истинность верований человека.

Но если вы болеете, то пост соблюдать необязательно. Также это касается детей до 7 лет, девочек-подростков, беременных и кормящих женщин, а также пожилых. Менее жесткий пост разрешен и тем, кто решился поститься впервые.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

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

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

Что можно есть в пост перед пасхой.

Разрешенное меню и запреты Меню в пасхальный пост

В Великий пост 2017 календарь питания по дням играет очень важную роль, по этой причине в данной статье ниже будет описан каждый день недели, а также правила питания, которые должен соблюдать верующий. Ккроме этого для православных предоставят варианты блюд, которые подают к столу в период воздерживания от вредной мирской пищи.

Так как строгое время начнется совсем скоро, в календарь питания по дням играет очень важную роль, по этой причине есть несколько вариантов таких календарей, чтобы каждый православный подобрал для себя именно тот вариант меню, который больше подходит верующему.

Как различить степени строгости поста

Безусловно великий пост является достаточно строгим временем, но ведь во время придерживания определенных правил, человек не просто лишает себя некоторых кулинарных изысков, зачастую пост должен подбираться правильно для каждого верующего по своей сложности. Далеко не многие детки и пожилые люди способны выдержать исключительно строгий пост, который подразумевает под собой принятие пищи раз в день, редкие дни полного отказа от пищи, а также устранение из рациона в определенные дни горячей пищи и масла. Степень строгости обычно подбирается в соотвествии со здоровьем верующего, по этой причине стоит рассмотреть некоторые варианты строгости поста.

Первый уровень является наиболее сложным, так как на это время человек может отказаться полностью от любой пищи ровно на сорок восемь дней, но для такого испытания подходят только опытные и подготовленные люди, не имеющие определенных сложных заболеваний. Неподготовленный человек просто не сможет без вреда здоровью и своей жизни полностью отказаться от приема пищи.

Второй уровень будет не настолько строгим, но всё же и его не всегда выдерживают православные, ведь в течение всего постового времени придется придерживаться строгой сухой диеты, то есть в пищу употребляется исключительно сухая еда. Сухой называют ту пищу, в которую не добавляли никаких масел, а также она не подвергалась тепловой обработке для полного приготовления. Третья ступень не сильно отличается от второй, так как на ней пищу просто немного прогревают, но также не доводят до готовности и не вводят в блюдо масло.

Четвертый уровень предлагает приправлять некоторые виды пищи маслом, но делать это разрешено в отдельные дни строго поста, кроме этого пища употребляется в сыром или приготовленном виде, это также зависит от дня недели. На пятой ступени человек может потреблять в пищу некоторое количество рыбных и молочных продуктов, это обычно касается больных, немощных, детей и пожилых людей. Есть еще и шестая ступень, во время такого поста человек кушает абсолютно все продукты, исключая из своего рациона только мясные блюда.

Обычные верующие чаще всего обращаются к четвертому или пятому уровню, а вот первые три ступени доступны в основном более подготовленным и сильным людям, не имеющим особенных проблем со здоровьем. Шестой уровень и пятый часто может применяться в том случае, если человек имеет тяжелые заболевания, также такие правила поста соблюдают пожилые и детки, разрешено придерживаться легкого варианта поста тем людям, которые работают на вредных предприятиях. Стоит заранее составить .

Первая неделя поста

Понедельник.
В этот день люди обычно полностью отказываются от приема пищи, дело в том, что чистый понедельник является началом большого и строгого поста, по этой причине его принято встречать в особенной строгости. За весь день разрешено выпить несколько стаканов воды, но принимать пищу не стоит.

Вторник.
Второй день поста будет более легким, здесь разрешено добавить к воде немного черного хлеба, при желании после заката стоит съесть немного горячей каши, но без добавления масла.

Среда.
Как говорят традиции, данный день недели должен быть посвящен приему пищи в сыром и холодном виде, подойдет простая вода, различные холодные компоты, фрукты и овощи свежие, орехи и мед.

Четверг.
Так как четвертый день поста имеет небольшое послабление, верующие смогут полакомиться приготовленными в духовке или на плите блюдами. Это может быть гречневая каша с грибами, или отварной картофель. При этом стоит помнить, что ни в одно из блюд нельзя добавлять масло.

Пятница.
Пятый день недели посвящается исключительно приему в пищу сухой еды, то есть блюда не могут проходить тепловую обработку, при желании готовиться овощной салат, который заправляют зеленью и лимонным соком. Для десерта подойдет фруктовый салатик или батончики из сухофруктов.

Суббота и воскресение.
Выходные дни считаются праздничными, по этой причине в них обычно действует послабление, то есть в любые блюда добавляется небольшое количество масла на растительной основе. При желании разрешено выпить немного кагора, за один прием пищи разрешено не более 200 миллилитров вина.

Вторая неделя поста

Понедельник.
Этот день по традиции считается сухоядным, разрешено употреблять в пищу свежие фруктовые салаты или приготовить окрошку из овощей на квасе. Не плохо кушать хлеб с хреном и солеными огурчиками.

Вторник.
Здесь рацион можно немного расширить, так как разрешено готовить горячие супы, отваривать кашки с различными сухофруктами, а также готовить компоты с небольшим содержанием сахарного песка. Но в блюда все также запрещено класть любое масло.

Среда.
Стоит придерживаться сухоядения, подойдет овощной суп на гранатовом соке в холодном виде, разрешено кушать свежие овощи и фрукты, а также отлично сделать салатик из тропических фруктов, заправленный кокосовым молоком.

Четверг.
Этот день посвящается приготовлению горячих блюд без добавления масла, это может быть отварной или запеченный картофель с мундире, который подают с квашеной капустой. Можно дополнить свой ужин различными видами солений, а также в качестве десерта сделать нежную постную и морковкой.

Пятница.
Продолжают придерживаться сухоядия, можно приготовить тюрю, также отличным вариантом для ужина станет окрошка или холодные щи без мяса. В качестве сладкого разрешены батончики из сухофруктов с медом или фруктовые салаты из тропических фруктов.

Суббота и воскресение.
Так как в эти дни разрешено готовить блюда с добавлением масла, стоит воспользоваться этим и испечь греческий сладкий пирог с орешками, подать к столу наваристый овощной суп с грибами, а также готовят овсяную кашку на воде, с добавлением небольшого количества орехов, сухофруктов и меда.

Третья неделя поста

Понедельник
. На текущей неделе не предвидится праздников, которые бы могли немного ослабить пост верующим, по этой причине придется придерживаться обычного графика питания. Понедельник посвящают блюдам, которые не подвергались тепловой обработке.

Вторник
. В этот день стоит сделать вкусные кислые щи с капустой, подать на стол любые виды тушеных или запеченных без масла овощей, а в качестве десерта подойдет малиновое желе или немного ягод в свежем виде с медом.


Среда.
В третий день недели отдаем свое предпочтение исключительно продуктам в свежем виде, это могут быть ягодки, овощи и фрукты, также подойдут сушеные плоды, не плохо использовать для приготовления блюд мед и орехи. В качестве питья используется чистая вода и компоты.

Четверг
. Этот день принято встречать горячей пищей, можно запарить в духовке вкусную овсяную кашку на воде, в которую наливают ложечку меда и кладут орешки. Также на десерт подают постные блины или кексы, разрешено пить чай, компот или кисель. В качестве обеда подают горячий или гаспачо.

Пятница
. Для этого дня в качестве обеденного блюда стоит приготовить необычную окрошку на квасу с добавлением маринованных грибов, не плохим вариантом станет тюря. В качестве сладкого подойдет малиновое или клубничное желе, а на второе готовится овощной салат из огурчиков и томатов, к которому можно подать немного квашеной капусты с зеленью.

Суббота и воскресение. В эти два дня стоит продумать меню более тщательно, ведь именно сегодня разрешается добавить к своим блюдам немного масла, во время приема пищи на стол также ставится стакан столового вина.

Четвертая неделя поста

Это время почти не отличается от предыдущих недель, но на четверг выпадает праздник под названием Благовещание, по этой причине пост будет немного ослаблен. Хотя в четверг люди могут кушать горячую пищу, все таки в блюда добавляют немного масла и дополняют рацион рыбкой. При желании на стол ставят бутерброды с рыбной икрой или с кусочками соленой рыбки. Также можно запекать или отваривать этот продукт. На рыбной основе готовится уха, или же рыбку жарят на небольшом количестве масла. Далее никаких праздников на неделе не намечается, по этой причине необходимо придерживаться постоянного меню.

Пятая неделя поста

На этот раз неделя не порадует верующих праздниками, по этой причине придется оставить постоянное меню, в котором три дня обычно посвящают приему пищи в холодном и сыром виде, два дня в неделю еда готовится без добавления масла, а в последние выходные разрешается добавить небольшое количество растительного продукта для улучшения вкуса блюд.

Шестая неделя поста

В этот период православные смогут отметить , которая приходится непосредственно на шестой день недели. Как известно, если на пост выпадают определенные церковные праздники посвященные святым мученикам, то правила поста становятся более мягкими. В это время постящиеся могут кушать дважды за день, при этом пища готовится в духовке, жарится, варится или приготавливается на пару.

Разрешено использовать не только овощи, крупу, фрукты, зелень и ягоды, но еще и внести в свое меню немного рыбки. Кроме того, на воскресный день выпадает великий праздник под названием Вербное воскресенье, на него также приходится послабление в посту. Стоит помнить, что в этот день в рацион добавляется исключительно рыбка, а вот от рыбной икры на столе придется верующим отказаться.

Последняя неделя поста

Многие считают, что это время является самым строгим за весь период поста, так как необходимо правильно закончить воздержание от пищи, первый день разрешено кушать, как обычно любые свежие овощи и фрукты, а также любые продукты, не прошедшие тепловую обработку. Далее все дни будут продолжаться по обычному меню, зато пятницу придется отметить особенно, так как в эту неделю у нас Страстная пятница, а в это время лучше всего строго воздержаться от приема пищи, можно только выпить воды. Если же не получается пить исключительно воду, разрешено дополнить рацион несколькими кусочками черного хлеба. В воскресный день приходит Пасха, что означает окончание поста.

Скоро начинается Великий пост, каждый христианин считает своим долгом выдержать пост хоть сколько по возможности строго, но не многие знают, как его правильно соблюдать. Поэтому рассмотрим тему: Великий пост 2017, меню на каждый день, чтобы можно было сориентироваться и правильно составить ежедневный рацион.

Календарь питания по дням, седмицы и страстная неделя

Иисус Христос постился в пустыне 40 дней, и Великий Пост установлен в подражание этому деянию. Первые сорок дней поста так и называются – Великая Четырехдесятница. По окончании этого срока наступает Страстная седмица: самая строгая часть поста. Страстная седмица напоминает о добровольных муках и смерти Спасителя, Иисуса Христа. В каждый день Страстной седмицы свершаются службы. Строго постятся и в первую неделю поста. Начинается он с Чистого Понедельника.

Меню на каждый день на Великий пост 2017, список продуктов разрешенных в дни Великой Четырехдесятницы строится по одному принципу:

1. Чистый понедельник (27 февраля) – воздержание от пищи;
2. Со вторника по пятницу – сухоядение. Вкушать разрешено только продукты, не прошедшие термической обработки: овощи, совершенно любые фрукты, орешки любые, сухофрукты. Можно побаловать себя медом, а вино и растительное масло запрещены;
3. Суббота и воскресенье — в этот день допустимо готовить продукты растительного происхождения на растительном масле, а трапезничать можно дважды: на обед и ужин. Основой меню в выходные становятся тушеные овощи, супы;
4. В последующую седмицу дни сухоядения и горячих блюд чередуются. В понедельник, среду и пятницу – принято довольствоваться сырыми овощами. Во вторник и четверг можно побаловать себя горячей пищей из растительных продуктов, но приготовленной без масла – супы, каши. Эта степень поста называется «варение без елея». Во вторник и четверг проводится Литургия Преждеосвященных Даров: употребляют пищу после нее;
5. Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля), в этот день Мария узнала зачатии. В Благовещение можно разбавить меню рыбой;
6. В Лазареву субботу (8 апреля) лакомятся рыбной икрой. В этот день людям было явлено чудо воскрешения Лазаря;
7. Вербное Воскресенье (9 апреля) разрешено подкрепиться блюдами с рыбой. Вербное Воскресенье отмечается в честь прихода Иисуса в Иерусалим. На следующий день, после Вербного Восркесенья, начинается Страстная Седмица;
8. В Понедельник, Вторник и Среду (10, 11 и 12 апреля) надлежит приготовиться к страстям Христовым. В это время перечитывают Евангелие и следуют строгому посту. Сухоядение;
9. В Великий Четверг и Пятницу надлежит воздерживаться от потребления любой пищи до Выноса Плащаницы. Великий Четверг – напоминание о Тайной Вечери, когда Иисус предсказал предательство одного из своих учеников; Великая Пятница: самый тяжелый из дней Страстной седмицы, ибо в пятницу вспоминают о мучениях и казни Иисуса Христа;
10. В Субботу снова можно подкрепиться пищей без масла;
11. Воскресенье знаменует окончание Великого Поста.

Блюда на Пост, примерное меню на каждый день:

Для приготовления блюд на Великий пост свободно пользуются следующими продуктами: овощи и фрукты, крупы, грибы, бобовые, орехи, даже хлеб – если он изготовлен без молока и яиц, на воде и дрожжах.

Овощи едят свежими отдельно или измельчают в салат. В дни, когда дозволено питаться горячими блюдами, овощи запекают. Фруктовые соки добавляют в салаты в роли заправки. Примеры блюд: овощные салаты с грибами, супы (луковый суп, похлебка из чечевицы, вегетарианский борщ). Можно испечь тыкву, приготовить картофельное пюре, драники;
Крупы. Каши варят без молока, но для пущей питательности в них можно добавить дополнительные ингредиенты: получится вкусная перловая или гречневая каша с грибами;
Грибы. Их можно добавлять в каши, в супы, салаты или лакомится ими как самостоятельным блюдом;
Бобовые. В дни Поста роль источника белка успешно берут на себя бобовые. Из них делают лобио – одно из известнейших постных блюд;
Рыба. Ею угощаются в Благовещение и Вербное Воскресенье, а рыбную икру поставить на стол в Лазареву субботу. Рыбу готовят как отдельное блюдо или добавляют в супы или салаты;
Напитки. Вино пить не разрешается, но и без него в Великий Пост найдется, чем полакомится. Ягодный морс, кисель и чай утолят жажду.

Ограничение в пище, молитвы и дела милосердия призваны причаститься к Кресту Христову. Цель поста – победа над слабостями тела. Верующие должны стремиться следовать предписаниям в полном объеме, но для людей, страдающих хроническими заболеваниями, детей и стариков это опасно для жизни. Мирянам позволительно, соизмерив свои силы и строгость поста, облегчить его для себя. Важно следовать не букве, но духу, исключив из меню то, от чего отказаться труднее всего.

Мы вам рассказали, как выглядит меню на каждый день во все дни Великого поста 2017, но не нужно забывать — постится нужно прежде всего духом, а не брюхом, потому ставить во главу угла еду не нужно. Самое главное — обуздывать страсти тела своего, душой возносится ко Господу, посещать богослужения, чаще исповедоваться и причащаться Святых даров, совершать дела милосердия, проявляться любовь к ближним, помогать неимущим, поддерживать и проявляться сочувствие к тем, кому плохо, в этом более важный смысл поста. А если следовать лишь продуктовым правилам, это будет всего лишь диета, и душе пользы никакой не принесет. И если вы поститесь, ограничиваете себя в еде и питье, в развлечениях, но срываетесь на ближних, поедом их едите — лучше рыбку съешьте, греха меньше будет.

Общая продолжительность поста — 48 дней. Он начинается в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед праздником Пасхи.

Первую неделю поста проводят с особой строгостью. В первый день принято полное воздержание от пищи. Затем, со вторника по пятницу, разрешено сухоядение (кушают хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пьют воду), а в субботу и воскресенье — горячая пища с маслом.

Во вторую-шестую недели Великого поста на понедельник, среду и пятницу установлено сухоядение, во вторник и четверг допускается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье — горячая с маслом.

Во время Страстной седмицы (последней недели поста) предписано сухоядение, причем в пятницу нельзя кушать до выноса плащаницы.

В праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи) разрешено употреблять в пищу рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно кушать рыбную икру.

Начинается в понедельник на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы), а заканчивается всегда 11 июля (включительно). В 2017 году он длится 30 дня.

В Петров пост во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в понедельник — горячая пища без масла, а в среду и пятницу — сухоядение.

В праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

В период Успенского поста в понедельник, среду и пятницу разрешено сухоядение, во вторник и четверг — горячая пища без масла, в субботу и воскресенье — горячая пища с маслом.

В праздник Преображение Господне (19 августа) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

В период с 28 ноября до праздника святителя Николая (19 декабря включительно) в понедельник допускается горячая пища без масла, во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в среду и пятницу — сухоядение.

С 20 декабря по 1 января во вторник и четверг уже запрещено кушать рыбу, вместо этого допускается горячая пища с маслом. Остальные дни остаются без изменений.

Со 2 по 6 января в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, во вторник и четверг — горячая пища без масла, в субботу и воскресенье — горячая пища с маслом.

В Рождественский сочельник (6 января) нельзя кушать до появления на небе первой звезды, после чего принято употреблять в пищу сочиво — вареные в меду зерна пшеницы либо отварной рис с изюмом.

В праздники Введение Богородицы во храм (4 декабря) и святителя Николая (19 декабря) по понедельникам, средам и пятницам можно употреблять в пищу рыбу.

Великий пост в 2018 году начинается с понедельника, 19 февраля. Расскажем, что можно кушать в пост перед Пасхой по монастырскому уставу, как правильно держать его.

Великий пост в Православии служит подготовкой души к празднованию Пасхи, которая в 2018 году выпадает на 8 апреля.

По церковному уставу во время Великого поста запрещается кушать продукты животного происхождения – мясо, молоко, яйца, рыбу. Но некоторые дни возможны послабления. Правильно держать пост поможет Календарь питания Великого поста, который опубликован на этой странице.
Это период смирения души и отказа от телесных радостей.

В Православии существуют особые правила питания во время Великого поста.

Как правильно питаться в Великий пост — 2018

Великий пост считается строгим. По церковному уставу во время Великого поста запрещается кушать продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко, яйца и рыба. Соответственно, запрещены также производные из этих продуктов, такие как сметана, творог и прочие.

Более того, согласно строгому монастырскому уставу, понедельника по пятницу, если на эти дни не приходится какой-либо праздник, не едят также растительное масло! Отказ от масла — это и есть сухоядение, то есть питание без «елея», как называют масло священнослужители. В субботы и воскресенья поста растительное масло разрешается.

Рыбу во время Великого поста разрешается кушать всего два раза: на Благовещение Пресвятой Богородицы и на Вербное воскресенье. В Лазареву субботу можно кушать икру.

Самый строгий пост приходится на первый день Великого поста – Чистый понедельник – и предпоследний – Страстную Пятницу. Эти дни рекомендуется проводить без пищи!

Как правильно держать Великий пост в 2018 году

Планируя соблюдать Великий пост, надо помнить, что цель отказа от пищи – не нанести вред организму, а лишь укротить желания. Поэтому пост смягчается по отношению к больным, беременным и кормящим женщинам, а также путешествующим – тем, кто в этот период несет дополнительные физические нагрузки.

Надо помнить, что правила Великого поста не распространяются на лекарства
, поскольку они не являются пищей. Например, если врач прописал вам особую диету, в которой используются масло, молоко или яйца, то нельзя отказываться от нее во время поста. Кушая все эти продукты, больной человек не чревоугодничает, а лечится!

Помните, что, по мнению врачей, категорически противопоказан пост людям с язвой желудка, гастритом, панкреатитом, холециститом, почечной недостаточностью
. Кроме того, больным с нарушениями обмена веществ, страдающим такими заболеваниями как сахарный диабет, панкреатит, подагра, анемия, переход на растительную пищу также может быть опасен.

Посоветуйтесь и с врачом, и со священником, расскажите им о своем духовном и физическом состоянии и попросите благословения на совершение поста в той или иной форме.

Что можно есть в Великий пост в 2018 году по дням: календарь питания

20 февраля – вторник. Воздержаться от пищи. Для тех, кто имеет проблемы со здоровьем, а также для пожилых людей допускаются хлеб и квас во вторник после вечерни. Можно съесть хлеб с солью и выпить воду или квас (по желанию)

21 февраля – среда. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (одно блюдо на выбор). Настой укропа или отвар ягод/фруктов с медом. Пищу принимают один раз в день, днем.

24 февраля– суббота. Запеченная или вареная пища с растительным маслом дважды в день. Допустимы оливки и маслины. Допускается в небольших количествах виноградное вино без спирта и сахара, разведенное в горячей воде, но рекомендуется воздержание от вина.

25 февраля – Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

26 февраля – понедельник. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

27 февраля – вторник. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

28 февраля – среда. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

1 марта – четверг. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200 г). Один раз в день, около 15.00. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

2 марта – пятница. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

3 марта – суббота. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

4 марта – воскресенье. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом

5 марта – понедельник. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

6 марта – вторник. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

7 марта – среда. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

8 марта – четверг. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

9 марта – пятница. Обретение главы Иоанна Предтечи (первое и второе обретение) — православный праздник в честь наиболее почитаемой части мощей Иоанна Предтечи — его главы. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

10 марта – суббота. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

11 марта – воскресенье. Третья неделя Великого поста (третий воскресный день поста) – Крестопоклонная. В этот день читают предания, освящают просфиры, не работают, посещают храмы для поклонения кресту, размышляют над понятием «нести свой крест», постятся (с ядением варения с елеем и вином).

12 марта – понедельник. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

13 марта – вторник. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

15 марта – четверг. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

16 марта – пятница. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

17 марта – суббота. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

18 марта – воскресенье. Четвертая неделя Великого поста (четвертый воскресный день поста). Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

19 марта – понедельник. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

20 марта – вторник. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

21 марта – среда. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

22 марта – четверг. День памяти Сорока Севастийских мучеников. Стояние преп. Марии Египетской. На Стояние преп. Марии Египетской – горячая пища без масла.

23 марта – пятница Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

24 марта – суббота. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

25 марта – воскресенье. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

26 марта – понедельник. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

27 марта – вторник. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

28 марта – среда. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.

29 марта – четверг. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.

31 марта – суббота. Лазарева суббота. Допускается рыбная икра до 100 гр. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

1 апреля – воскресенье. Шестая неделя Великого поста (шестой воскресный день поста). Разрешается рыба. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

Наверное многие православные уже готовятся к началу самого длительного и жесткого поста, который берет свое начало сразу после празднования Пасхи, для этого времени каждому верующему стоит позаботиться о создании меню Великого поста перед Пасхой на каждый день 2017 этих нескольких недель воздержания от пищи.

Для каждой из недель Великого поста 2017 имеются основные правила. Канон возлагает на верующих право по всем обычаям соблюдать эти правила, сложности в этом слишком серьезной нет, но все таки придется отказаться от некоторых привычных блюд и продуктов, а это не всегда легко удается православным. За эти сорок дней поста человек должен составить меню Великого поста перед Пасхой на каждый день 2017.

Кроме того нужно полностью отказаться от любых мясных продуктов, устранить из своего рациона рыбные блюда, не кушать сдобных и сладких изделий, в некоторых случаях прием постной пищи разрешен не чаще одного раза за день.

А ведь кроме того, что необходимо в точности знать меню великого поста на каждый день 2017, стоит также помнить еще и о правилах поведения в период придерживание поста. Например, верующим строго запрещено присутствовать на каких-то веселых мероприятиях и гуляньях, стоит избавиться от любых греховных эмоций или плохих желания, важно чтобы человек полностью осознал важность этого момент, и смог очистить не только свое тело, но и душу от всего плохого.

Каковы главные правила питания?

Пост после Пасхи считается самым длительным, и при этом одним из самых строгих в плане воздержания от некоторой пищи, его продолжительность никогда не меняется, так как длится он ровно сорок дней. Смысл этого поста заключается в том, что каждый верующий должен самостоятельно принять решение о воздержании от некоторых вкусных блюд, заменив эти кулинарные шедевры на более постные и простые. Также в этот период придется воздержаться от посещения любых мероприятий, где народ будет веселиться и гулять, зато свободное время православный будет посвящать полностью моральному и духовному развитию.

Как говорят священнослужители, именно церковный канон помогает многим верующим лучше контролировать свои эмоциональные всплески, а также некоторое воздержание от мирских утех дает возможность приблизиться к Богу и очистить свою душу. Когда люди начинают отказываться от вкусной пищи и развлечений, через некоторое время они начинают понимать, что деньги и ценности не могут являться главным смыслом жизни для человека. За сорок дней каждый верующий может переосмыслить свою жизнь, а также освободить себя от греховных мыслей и негативных эмоций.

Как известно, самый долгий и строгий пост полностью запрещает кушать любые мясные продукты, также придется отказаться от куриных яиц, сдобной выпечки, сладостей, калорийных блюд, а кроме этого от жирных продуктов, стоит воздержаться от употребления в пищу молока и продуктов из него, кроме этого под запретом останется шоколад. Но и это еще не все, ведь к употреблению алкоголя и курению церковь относится особенно строго в эти сорок дней, православные должны отказаться от всех своих вредных привычек.

Но это совершенно не говорит о том, что в период поста человеку придется постоянно голодать, ведь есть некоторые виды блюд, которые получаются невероятно вкусными и полезными, без применения вредных продуктов. Ниже будет описан перечень тех продуктов, которые могут входить в ежедневное меню постящегося. Например, не стоит отказываться от употребления в пищу любых видов круп, это может быть кукурузная, гречневая, пшеничная, овсяная или ячневые крупы, также разрешена рисовая крупа.

Для ежедневного меню подходит чёрный хлеб, который выпечен из муки грубого помола, не плохо приобрести бездрожжевые хлебцы, созданные из различных злаков. Любые виды бобовых культур просто необходимо включить в свой рацион на период поста, это может быть фасоль или горох, но не стоит забывать про нут и чечевицу, так как они не менее вкусные и полезные.

В качестве десерта подойдет натуральный мед и различные фрукты, полезны станут орешки, не стоит отказываться от овощей в свежем, отварном, запеченном и тушеном виде. Если дома имеется варенье, то его тоже можно употреблять в пищу, но в лакомстве должно быть минимум сахарного песка, так как сахар в этот период находится под запретом.

Овощи могут быть не только приготовленные и свежие, но еще и маринованные или соленые, не возбраняется употреблять различные виды грибов, их жарят и варят, а также запекают в духовке. Говоря о маслах, тут стоит упомянуть, что сливочные продукты запрещены, по этой причине лучше взять масло на растительном жире, или применять растительные жидкие масла, например, подсолнечное или из оливок.

Хотя на первый взгляд может показаться, что на 40 дней этой еды будет мало, но на самом деле можно приготовить массу полезных блюд, которые будут не менее вкусными, чем мясные продукты. Перечисленные продукты для меню помогут не только насытить организм человека необходимыми витаминами и минералами, но еще и утолить голод.

Как правильно питаться по дням недели большого поста?

На великий пост есть определено составленное меню, оно предполагает готовить только такие блюда, которые подходят по определенным дням недели. Например, если говорить о каждом понедельнике из сорока дней, то можно увидеть, что здесь важно соблюдать сухоядение, данное правило сохраняется не только для понедельника, но еще и для пятницы, а также для среды. Если вы не знаете, что значит сухоядение, то стоит рассказать об этом подробнее, ведь в эти три дня недели верующий должен кушать только постные продукты питания, которые не требуют приготовления на плите или в духовке.

Отлично подойдут свежие фрукты и овощи, также используется ржаной хлеб, можно кушать орешки и мед, при этом фрукты используют не только сезонные, но и любые экзотические. Если же рассказывать о питье, то здесь главным атрибутом станет обычная чистая вода, очень важно, чтобы жидкость была отфильтрованная или кипяченная. Кушают же всего один раз за день, и лучше проводить прием пищи в вечернее время.

Далее следует рассказать о питании в четверг и вторник, в эти дни вполне можно кушать пищу, которая была приготовлена на огне, стоит обратить внимание на постные виды каш и горячих супов, овощи могут быть использованы в свежем или замороженном виде. Прием пищи планируется на более темное время суток, а из рациона обязательно устраняется масло растительного происхождения, а также любые виды фруктов.

По дням питаться будет не сложно, если знать, что суббота и воскресенья являются немного послабляющими днями, в эти дни можно употреблять пищу уже не один раз за сутки, а два раза, первый прием пищи осуществляется верующим в утреннее время, а второй уже в вечернее. Стоит готовить в эти дни такие блюда, которые содержат в своем составе растительные компоненты, заправляют их обычно при помощи растительного масла.

Есть такие дни, в которые мирянам вообще предлагают отказаться от приема пищи, например, в Чистый понедельник и на Страстную пятницу православные должны только пить чистую холодную воду. Кроме этого есть и другие дни, когда верующие получают послабление в соблюдении строгого воздержания от пищи, происходит это на большие праздничные дни, например, во время Благовещения или на Вербное воскресение. В эти дни разрешено добавить на свой стол отварную или запеченную рыбку, а также любые рыбные продукты, в том числе рыбную икру.

Как правильно питаться по дням

Чтобы строго соблюдать меню поста, необходимо знать точно о том, в какие дни и какую пищу разрешено употреблять, ниже мы расскажем подробнее о том, как питаться полезными продуктами по дням.

Понедельник, 20 марта

. Этот день считается первым для великого поста, по этой причине верующим лучше отказаться от приема пищи, в этот день разрешено только пить чистую воду. Если же у человека есть послабления, то он может готовить для себя блюда из бобовых, это может быть гороховое пюре, постные супы с чечевицей, также в качестве сладкого не возбраняется съесть несколько высушенных ягод. Так как прием пищи производится только один раз, можно подать на стол и первое, и второе блюдо, а сухофрукты полить небольшим количеством меда.

Вторник, 21 марта

. Сегодня разрешено готовить любые виды постных блюд и подавать их с небольшим количеством растительного масла, в качестве обеда может быть использовать овощной суп, который сварен с крупными кусочками морковки и зеленым горошком. На десерт используется фруктовое желе, но делают его только на агар-агаре, так как желатин не подойдет.

Среда, 22 марта

. Сегодня день сухоядение, но все таки можно приготовить для себя постные щи, с добавлением капусты, также в качестве гарнира подойдет фруктовый или овощной салат. При желании, фруктовый салат заправляют с помощью соевого молока или растительного постного йогурта.

Четверг, 23 марта

. В этот день можно приготовить вкусную и ароматную жареную картошечку, ну а чтобы сделать ужин более вкусным, можно использовать свои соленые заготовки на зиму.

Пятница, 24 марта.

В этот день можно добавить к своему основному рациону любые виды грибов, разрешено приготовить картошечку с жареными грибами, или сварить овощной суп на грибном бульоне.

Суббота, 25 марта

. Из риса и пшена в этот день разрешено приготовить вкусную сборную кашку, которую готовят только в духовом шкафу, а чтобы улучшить вкусовые качества этого блюда, в него добавляют различные виды сухофруктов, начиная с простого изюма, и заканчивая сладкими финиками и курагой.

Воскресенье, 26 марта

. Чтобы гречневая каша была более вкусной, в нее рекомендуется добавить немного лука и моркови, которые обжарены на небольшом количестве растительного масла. Отлично к такому блюду подойдет салат из свежих овощей, например огурчиков и помидор. Блюдо украшают зеленью и подают к столу.

Такого меню можно придерживаться все 40 дней, достаточно только незначительно менять блюда, в интернете можно подыскать несколько сотен рецептов, которые дадут возможность сделать действительно очень вкусные блюда, при этом не нарушая правил поста. Стоит помнить, что самой строгой неделей длительного поста будет именно самая последняя, по этой причине важно в последние семь дней перед Пасхой кушать только сырые овощи и фрукты, нельзя использовать в пищу приготовленные продукты.

Зато в последний день поста — Воскресенье, люди смогут наконец вкусить самые вкусные блюда, а также отпраздновать Пасху весело. На самом деле, представленный выше перечень блюд совсем не обязательно использовать в таком строгом виде, ведь даже в строгий пост можно баловать себя сладким, например, готовятся печенья с добавлением меда на овсянки, не плохо будет испечь блинчики без добавления муки и молока.

Великий Пост для новичков и неофитов

Сретенский монастырь

Главная задача Великого Поста – очищение души, поэтому отступление от чистоты помыслов не допускается. В статье рассказывается история возникновения календаря Великого Поста, основные требования Поста, его философия и иные традиции. Почему Пасха каждый год празднуется в разные дни? Что можно употреблять в пищу православному христианину во время Великого Поста? Как постились русские в разные времена? Что было в древности? Как проходил Пост во времена Ивана Грозного, Петра Великого и как сейчас в XIX веке? Высокие скорости жизненного течения XXI века, ориентиры на общество потребления неожиданно привели общество к наполнению духовностью. Некогда полупустые церкви обрели паству. В России всегда была очень сильна духовная составляющая.

Календарь Великого Поста

Пасха ежегодно празднуется в разные дни, как в начале апреля, так и в начале мая! Немного исходных дат для ориентира: Великий пост в Православии длится семь полных недель, 48 дней. Святая Четыредесятница. Первые 40 дней поста.

Страстная седмица. Христос идет к нам через последние проповеди: Тайную Вечерю, Голгофу и Воскресение.

Икона “Спас Нерукотворный”

Автор статьи не самый ортодоксальный верующий, тем не менее искренне верю в Высшую силу. Достигнув определенного возраста, захотелось разобраться с календарностью и самим явлением Великого поста. В более молодые годы я его не соблюдал. Сразу появились вопросы…

Почему Пасха каждый год празднуется в разные дни?

Почему Пасха каждый год празднуется в разные дни? Ответ оказался неожиданным. Специально обученные, образованные церковные профессионалы, ежегодно высчитывают дату по лунному календарю и фазам луны. Светский календарь, по которому мы живет – солнечный. Почему Пасха высчитывается по лунному? Ответ увел в дебри истории…

Иконопись. Пост

Изначально почти все календари на Земле были лунные. Луну и ее влияние на природу было проще наблюдать. Большинство обитателей Земли в те времена были либо аграриями, либо кочевниками – животноводами. Очень важно было точно знать: когда сажать, когда убирать, на какие дни выпадают приметы, чего остерегаться. Все привязывалось к урожаю.

В глубокой древности существовало огромное множество лунных календарей: вавилонский, древнекитайский, древнегреческий, индийский, еврейский, вьетнамский. Возможно 500 000 лет назад им уже пользовались сибирские якуты и жители острова Никобар в Индонезии.
Был свой лунный календарь и у древних славян: Даарийский Круголет Числобога, а проще – Коляды Дарь.

Коляды дар

Календарь непростой. Он содержал три природных сезона: Осень, Зима и Весна. Эти три сезона объединены в единый солнечный цикл, который называется – Лето. Лето состоит из девяти месяцев, на каждый природный сезон приходится по три месяца.

В календаре есть два понятия: Простое Лето и Священное Лето. Они составляют Круг Лет, в котором 15 простых и одно Священное Лето. Девять Кругов Лет, составляли Круг Жизни, который состоит из 144 лет. Эти повторяющиеся циклы, называют Круголетом Числобога.

Коляды дар/ Круголет

Вот такая арифметика. Календарь исчислялся от сотворения мира и просуществовал до 7208 года, когда был упразднен Петром Первым. Опять назрел вопрос. Что значит от сотворения мира? Это что, от Адама и Евы?
Историки трактуют так. В глубокой древности произошла глобальная, длительная и кровавая война.

Северные народы бились с восточными. Победили северяне и сотворился мир. Вот от этого сотворения мира и пошел отсчет календаря.
Появился символ: белый воин северянин на коне пронзает копьем дракона. Победа Севера над Востоком. Постепенно этот символ приладили к современным реалиям. Георгий Победоносец пронзает копьем змея, победа добра над злом. Теперь этот символ является гербом Москвы.

“Чудо Георгия о змие”. XII век (домонгольская фреска). Старая Ладога. Ленинградская область

А что-же календарь? Наличие у каждого народа своего календаря создавало огромную путаницу. Трудно было понять: когда что происходило, когда что делать, когда что праздновать.

Юлианский календарь

Руководители крупных государств взялись навести в этом деле порядок. В 45 году до нашей эры Императором Юлием Цезарем была введена новая календарная система, которую требовалось соблюдать на всей территории Римской империи. За основу был взят действующий календарь жрецов Египта. Юлий Цезарь его несколько изменил, таким образом появился всем известный Юлианский календарь.
При крещении Руси Князь Владимир вводит этот календарь на своей территории. Введённый Юлианский календарь, народ не принял.

Непонятна была причина смены русского календаря на иностранный. Нумерация месяцев шла на латинском языке, которых на три больше, так же календарь начинался не в День Осеннего равноденствия, а в начале весны.
Изобретательные христиане нашли выход из создавшегося положения, они придумали славянские названия для Юлианского календаря. Месяца, вместо номеров на латыни, получили славянские названия: Березень, Травень, Вересень … В таком виде христианам удалось навязать славянским народам чужой календарь.

Коляды дар / Круголет

Пошла борьба календарей. Старый календарь, нужен был для повседневной жизни, по нему определяли, когда и как начинать, и когда заканчивать сельхоз работы. По новому Юлианскому календарю в основном можно было узнать о церковных праздниках, и о событиях прошлого, произошедших далеко от славянских земель.

Иван III

Таким образом на Руси параллельно существовали две календарные системы: старая и новая. Власти это не устраивало. Для наведения порядка в несогласованности нового календаря, в лето 6856 года (1348 г. н.э.) по указу царя Ивана III, Новолетие в новом календаре было зафиксировано на 1 марта. Число же года взяли от старого Славянского календаря.

Началась подгонка нового календаря под повседневную жизнь, одни праздники запрещали, другие, которые праздновали несмотря на запреты, христианская церковь стала адаптировать под себя.

День Масленицы-Марёны был объявлен просто Масленицей. Праздник Бога Купалы, стал днём Иоанна Крестителя, на русский манер – Иваном Купалой. День Триглава (Сварога – Перуна – Свентовита) превратился в Троицу. Праздник Бога Перуна заменили Днём Ильи-Пророка…
В таком виде, параллельно, оба календаря просуществовали аж до времени правления Петра Первого.

Жан-Марк Натье. Пётр I со знаком ордена Св. Андрея Первозванного на голубой Андреевской ленте и звездой на груди 1717 год (прижизненный портрет)

Изменение календаря при Петре Первом

Из указа Петра Первого от 20 декабря 7208 года от сотворения мира: «Ныне от Рождества Христова доходит 1699 год, а с будущего Генваря с 1 числа станет новый 1700 год купно и новый столетий век. Впредь лета считать не с 1 сентября, а с 1 января и не от сотворения мира, а от Рождества Христова».
Год 7208 от «сотворения мира» оказался самый короткий и длился всего четыре месяца. 1699 же новый год законно встречался дважды: 31 августа и 31 декабря.

В 1702 году, в Амстердаме, был напечатан первый русский печатный календарь с началом года с 1 января и счетом лет от Рождества Христова.

Календарь 1917 года

Этот календарь просуществовал аж до Великой Октябрьской революции в 1917 году. В настоящее время мы пользуемся датировкой лет от Рождества Христова и Григорианским календарём. Не забыт и Юлианский календарь, так называемый «старый стиль». Ежегодно в январе мы вспоминаем о нём, когда отмечаем «старый» Новый год.
Мы специально подробным образом проследили эволюцию календарей для объяснения, почему мы ежегодно празднуем старинные праздники. Ведь они определены по лунному календарю. Хвала образованным церковнослужителям: совсем не просто рассчитать эти даты.

Христос в пустыне. Иван Крамской. 1972. Третьяковская галерея в Москве

Требования во время Поста для обычных мирян

Возникают естественные вопросы: что можно и что нельзя во время Великого поста?
Главное в посте – ограничения. И не еда в них главное. Не рекомендуются увеселения, уклон должен быть на созерцание и совершенствование себя и окружающего мира. Замечательно выразили главный запрет Поста Святые отцы: «Главное во время поста – не ешьте друг друга!»

До революции в это время закрывались театры, увеселительные учреждения. Люди старались как-то собраться, обдумать свою жизнь. Пост – время покаяния и воздержания, время, когда надо оглянуться. Не зря течение жизни сравнивают с течением реки. Изначально бурная и широкая река заиливается, течение становится медленнее, русло становится уже. Человек, изначально открытый и инициативный, постепенно тонет в рутине. Наша телесная сторона все время оказывает давление на душевную.

Фотография крестьянской семьи. Начало XX век

Как появилась идея Поста?

В языческие времена пост был явлением вынужденным. Постились в основном от недостатка продуктов.
С приходом христианства на Русь в 988 году, Пост появился, как организованная мера, перед массовым крещением на Пасху. Изначально постились, воздержанием очищали душу и тело, язычники, которые решились принять таинство крещения перед Пасхой, их называли – оглашенные. В языческие времена пост длился от нескольких часов до нескольких дней: человек сам назначал себе период.

Крестились люди преимущественно взрослого возраста, к крещению относились очень серьезно и долго готовились. На праздник Светлого Христова Воскресения собирающиеся окрестится оглашенные шли на берег реки, пруда или другого водоема, где и совершалось общее крещение.
Вместе с желающими креститься оглашенными, стали поститься и уже крещеные христиане.

Постный стол в монастыре

На благодатной почве Руси, с принятием христианства, обнаружилось сильное стремление к монашеской жизни. В разных концах огромной страны стали создаваться монастыри, в больших городах их насчитывались десятки. Некоторые очень скромные и небольшие были очень многолюдными.

Многие русские подвижники, лидеры религиозного мира, приняли монашество в восточных монастырях под непосредственным руководством старцев. Преподобный Антоний, основатель Киево-Печерского монастыря и родоначальник русского подвижничества принял монашеский постриг и научился иноческой жизни на Святой горе Афон.

Повесть временных лет

«Повесть временных лет», составленная монахом Киево-Печерского монастыря Нестором в начале XII века, сообщает, что уже первых насельников обители отличало неукоснительное соблюдение правил монашеской жизни.
В 1051 году игуменом монастыря был поставлен преподобный Феодосий.

В «Повести» говорится: когда он принял монастырь, то стал вводить воздержание и строгие посты по примеру великих подвижников Православного Востока. Сам преподобный Феодосий во время поста жил в пещере. Общался с братией он через маленькое окошко один раз в неделю. В остальные дни пребывал в посте и молитве, соблюдая строгое воздержание.

Сорокадневный Великий пост был установлен в память о постном подвиге Спасителя, который после своего Крещения, 40 дней без воды и еды находился в пустыне. Такой пост выдерживали не все последователи. Многие так и не возвращались из пустыни. Поэтому, перед уходом, праведники прощались с миром и людьми, и просили у них прощения. Это еще одна версия появления традиции отмечать Прощеное воскресенье.

Окончательно сорокадневные сроки поста были сформированы в IV веке. Тогда же правило поститься в этот период стало обязательным для всех христиан.
В начале длительный пост приравнивался к подвигу и подвижничеству, впоследствии он стал нормой. Великий пост – один из древнейших обрядов христиан.

Дискуссии на тему полового воздержания во время Поста

Одни священники призывали к частичному воздержанию, другие к полному, третьи на усмотрение постящихся.
Часть русских пастырей проявляли излишнее творчество. Канон этого не требовал. Супружеское воздержание предписывалось во все праздники, а заодно и в дни накануне, и после праздников, и во все длительные четыре поста. С подобными взглядами спорили как простые люди, так и авторитетные иерархи.

Из книги в книгу, из века в век следовали не разумные мнения иерархов и богословов Церкви, а псевдо-благочестивые. Дожили они и до наших дней.
Многие священники и сегодня вторгаются в интимную область супружеских отношений и не мягко советуют, а жестко предписывают супругам строгую и для многих неподъемную меру воздержания.

Супружеское общение в Пост

Из источников XI века известно, что новгородское духовенство следило, чтобы прихожане воздерживались от супружеской близости все дни Великого поста. Их архипастырь, новгородский архиепископ Нифонт, решительно осуждал подобную практику. Нововведение не согласуется с требованиями и правилами Церкви. Воздержание супружеского общения следует проводить лишь одну пасхальную неделю.

Вопрос непростой, неоднократно обсуждался на самом высоком уровне. Священный Синод в определении от 28 декабря 1998 года указал священникам, на недопустимость принуждения или склонения верующих, вопреки их воле, к отказу от супружеской жизни в браке.

В Социальной доктрине Русской Православной Церкви, принятой на соборе в 2000 году, на эту тему говорится так:

«необходимо памятовать слова апостола Павла, обращенные к христианским супругам: “Не уклоняйтесь друг от друга, разве по согласию, на время, для упражнения в посте и молитве, а потом опять будьте вместе, чтобы не искушал вас сатана невоздержанием вашим».
Очевидно, что решения в этой области супруги должны принимать сами, по обоюдному согласию. В любом случае предпочтение следует отдавать апостолу Павлу, святым Дионисию и Тимофею, чьи мнения вошли в сборник канонов Церкви. Главное – не злоупотреблять!

Разбираемся в тонкостях питания во время Великого Поста. Что разрешено, а что не рекомендуется есть?

О питании во время поста рекомендует памятник XVI века «Домострой», в котором регламентировалась вся хозяйственная и семейная жизнь русского человека. Главная задача Поста – очищение души, поэтому отступления от постной диеты допускается. Отступление от чистоты помыслов – нет.

Во время сорокадневного Великого поста необходимо питаться исключительно растительными продуктами. В их число входят фрукты, овощи, крупы, орехи, сладости. Запрещено полученное от животных: мясо, молоко, яйца, масло, жир, сыры, творог. Это главная догма.
Из выпечки можно есть пироги, блины, лепешки, оладьи и овощную пиццу. А начинкой сделать грибы, крутое гороховое пюре, картофельное пюре, свежие фрукты или повидло. В выпечку вместо маргарина и яйца применяйте растительное масло.

Что можно есть в пост из первых блюд?
Готовятся они из овощных бульонов, можно сварить грибной суп. Постные первые блюда: супы, щи, борщи, суп-пюре из тыквы и бобовых.
Что можно есть из вторых блюд?
Разные овощные пюре, каши, овощные рагу и запеканки. Положите в кашу или пюре немного растительного масла, заправки или томатного соуса. Подавать пюре и каши советуем с овощными котлетами.

Что можно есть в те дни, когда запрещено есть вареную пищу?
В дни сухоядения можно кушать: свежие фрукты и овощи, консервированные и квашенные овощи, морскую капусту, мед и варенье, грибы соленые и консервированные, сухофрукты, орехи, морсы из овощей и фруктов.

Напитки, белковая пища и сладкое во время Поста

Допустимые и недопустимые напитки.
Молочные и соковые напитки, в составе которых молоко, однозначно нельзя. Разнообразные кисели, соки, морсы и компоты пить можно, даже нужно. Очень полезен для организма клюквенный морс. По поводу чая и кофе, тут имеется важность воздержания. Есть ощущение, что без них никак? Тут следует побороться, и пост для этого очень подойдет.
Как соблюсти пост без алкоголя? Как с кофе и чаем. Церковный распорядок позволяет мирянам по выходным пить виноградное вино.

Не волнуйтесь из-за отсутствия в рационе животного белка – его с успехом заменит белок из бобовых продуктов. Блюда из гороха, фасоли, чечевицы и сои помогут восполнить потребность организма в белке. Очень полезен топинамбур – он поставляет в организм углевод инулин. Каши, зерновые и картофель – источники крахмала, белка и углеводов. Клюква – поставщик бензойной кислоты, орехи – белка и жира, а отвары из шиповника, болгарский перец, лимоны и все цитрусовые отвечают за витамин С.

Постное блюдо

В постное меню можно включать супы из капусты, постные щи, борщ с черносливом, густой суп минестроне, каши с грибами, овощными заправками, постные пирожки с картошкой, грибами и яблоками.
Из сладостей – халва, изюм, курага, орехи. Из напитков – компоты, квас, травяные чаи.

Не забывайте главное, что Пост – это не голодание. При этом пища должна быть простой, употребление изысканно приготовленных постных блюд Церковью осуждается.
Великий Пост длится семь недель. Самые строгие недели воздержания в еде – это первая и последняя. В эти дни запрещается употреблять в пищу даже растительное масло.

Остальные дни поста не такие строгие. В понедельник, среду и пятницу надо отказаться от вареной пищи и придерживаться сухоядения. Во вторник, четверг, субботу и воскресенье можно приготовить постные блюда с растительным маслом. В Страстную Пятницу, это последняя пятница перед Пасхой – нельзя есть целый день.

Тот факт, что большинство дней в году, от 192 до 216, в разные годы были постными, вызывало вполне естественное стремление к разнообразию постного стола.

Фотография. Крестьянская трапеза

Как постились в старые времена? Попробуем проследить питание во время поста от язычников до наших дней

Что вообще ели люди тогда в исторической перспективе? Возглавляет перечень продуктов, конечно, хлеб. Это был кислый ржаной хлеб, который служил основной пищей крестьянина. Помимо хлеба повсеместно употребляли в пищу блины и оладьи из овсяной, ячной, а порой и из гречневой муки. Оладушки любили подавать на завтрак.
За хлебом шли каши: гречишная, овсяная, ячменная и из полбы. Каши делились на два типа по уровню густоты – «размазня» и густая.

В древности на Руси любой суп называли ухой. Со временем место на крестьянском столе себе завоевали щи.
Щи готовили из рубленой кислой капусты, которую солили в бочках и кадках. Капусту клали слоями, перемежая со слоем ржаной муки и соли. Обычно в щи добавляли так называемый сок (конопляное масло) и сметану. Начинка щей зависела от того, какой день – скоромный или постный.

В скоромные дни добавляли и сало, и сметану, а в постные ограничивались крупами и грибами. Особо популярны были рыбные щи в соответствующие дни.

Постный суп с грибами

Для большинства крестьян мясо было роскошью. Его употребляли очень редко – в праздники, на свадьбу или другие торжества. Разводили домашнюю птицу, это было хорошее подспорье: мясо и яйца.
Здорово выручала охота. Леса полны дичи: зайцы, утки, куропатки, тетерева, не говоря о кабанах, а то и медведях. Мясо все же было роскошью, не обыденностью.

Рыба

Реки давали рыбу. Рыба была наиболее любима крестьянами, живущими на берегах рек и озёр. Да и церковные правила поощряли такой рацион. Рыбу солили, вялили и сушили.
Хорошая добавка к овощному меню. Репа, редька, свекла, капуста. Эти овощи были на столах практически всегда. Часто подавались в разнообразном виде. Овощи пареные, вареные, жареные и сырые. Лук и чеснок присутствовали всегда.

Самым популярным овощем на столе была пареная репа. Репа спела за два месяца, что позволяло снимать частые урожаи, поэтому ею засевали огромные площади. Крестьяне ее любили, и часто, кроме «щей да каши», была еще «репа, рыба да грибы».

Не было тогда ни чая, ни сахара, всего этого простой люд не знал. На основе ржи варили кисели, кисель мог быть овсяными и гороховым. Среди напитков наиболее почитались квас (яблочный, грушевый), морс малиновый и клюквенный и пиво из ячменя. Был и крепкий алкоголь: различные меды хмельные, настойки и наливки.

В условиях суровой природы, с коротким земледельческим сезоном работ, весь быт, весь уклад жизни основной массы населения России носил четко выраженный аскетический характер.
Как всегда, состоятельные люди питались по-другому.

Великий Пост во времена правления Ивана Грозного

На званых обедах у царя Ивана Грозного бывало около 200 разнообразных блюд и длились обеды до десяти часов.
Первыми в трапезную залу вносились запеченные лебеди, потом – искусно украшенные перьями-опахалами павлины. За ними приносили гостям кулебяки, расстегаи, мясные и сырные пироги, курники, пирожки, оладьи и блинчики с разными начинками. Из напитков на государевом столе был разнообразный мёд: вишневый, можжевеловый и черёмуховый. На пирах бывали и заморские виноградные вина.

На обедах у Грозного на столе были верченые почки, запеченные караси, баранина на вертеле, зайцы в лапше, перепела в чесночной подливе, жаворонки в шафране, поросенок на вертеле.
К столу подавались исполинские осётры и стерляди, искусно сервированные в виде сказочных птиц и драконов.

Пир в царском тереме

Поразительно, что сам царь и великий князь Иван Васильевич не был гурманом. Он с самого детства страдал колитом и попросту не мог позволить себе невоздержанность в питании. Любое съеденное царем жареное или острое блюдо могло привести к адской кишечной боли на несколько дней.

Царь на данных обедах выступал скорее как зритель, чем как едок. Связано это с паническим страхом отравления, ведь Иван Васильевич не без оснований считал, что его мать – Елену Глинскую, отравили бояре Шуйские во время трапезы. Грозный не любил есть прилюдно. Когда приходилось трапезничать в присутствии гостей, блюдо для царя перед подачей пробовали минимум четыре человека.

Иван Грозный в образе Николая Черкасова (фильм Сергея Эйзенштейна “Иван Грозный”)

Получается, что простолюдины был ближе к Богу: питались скромно, исправно посещали церковь, постились. Нужно отдать должное, многие цари были людьми набожными и строго соблюдали все религиозные предписания. Иностранцев, посещавших Московию, удивляло столь строгое соблюдение постов.

Австрийский дипломат С. Герберштейн был просто поражен одинаково строгим отношением к постам всех слоев населения. Это понятно: ведь после Реформации в Европе постов не соблюдали. Английский мореплаватель Ричард Ченслор, будучи в Москве в 1553 – 1554 годах, писал: «Во время постов русские не едят ни масла, ни яиц, ни молока, ни сыра… питаются рыбой, капустой и кореньями. Кроме постов, они круглый год свято соблюдают среды и пятницы, а по субботам едят мясо. Русские убеждены, если нарушить пост не пройдешь через небесные врата».

Великий Пост во времена правления Петра Первого

Кухня селян российского государства в наименьшей степени ощутила на себе свежий ветер перемен. По-прежнему крестьяне выращивали злаки: пшеница, овёс, ячмень, рожь, просо, из которых пекли хлеб и варили каши — основа рациона как тысячу лет назад.
В области огородных культур появилось много нового. Ещё будучи в Голландии, Пётр отправлял на родину посылки с семенами и указами культивировать новые овощи.
В этот период в России появились баклажаны, савойская капуста, сельдерей, петрушка, кольраби, тмин, фенхель, сахарная свекла, шалфей, мята, шпинат, эстрагон, фасоль.

Одним из главных огородных нововведений явился подсолнечник. В Европу он прибыл с Колумбом, и рос уже 200 лет, успешно вытесняя другие источники растительного масла. Потихоньку подсолнух добрался и до России.
То же самое можно сказать о картофеле. При Петре Первом крестьяне всё ещё мало доверяют новому и подозрительному «земляному яблоку», в конечном счете к концу века ситуация меняется.

Картофель

Крестьяне варили и жарили картофель с маслом или салом, а так же добавляли его в муку. Представьте, разваренный картофель перемешивался с мукой, и из этого тоже делали хлеб. Подобный продукт быстрее зернового черствел. Сытность же картофельного хлеба убирала все недостатки.
Крестьянин всегда был ограничен в продуктах и способах их обработки. Главной целью хозяйки было накормить семью простой в обработке и очень сытной пищей.

Что обеспечивало сытность – «нажористость»? Конечно, картофель. Картофель вареный, картофель жареный, картофельная похлебка с «забелой» – добавлением молока в скоромный день, с постным маслом в день постный.
Другой главный овощ, столп крестьянской кухни – капуста. Щи из серой капусты, с такой же приправой, как и похлебка, и все это под черный хлеб.

Таково было ежедневное будничное «меню» обеда и ужина для крестьянина центра России. Завтрак и полдник – просто ломоть черного хлеба с вареной картошкой.
Конечно же, чай. Чай – как молитва. Дважды в день крестьянин пил чай, «душу отводил».

В посты рацион менялся. В пищу шли белая квашеная капуста, сдобренная луком и квасом, редька с маслом, «мура» или «тюря» – смесь из хлебных сухарей, искрошенной картошки, лука и кваса, с добавлением хрена, растительного масла и соли. С удовольствием ели рубленую вареную свеклу с квасом и огурцами. Шла эта нехитрая радость под черный хлеб.
Не обходилось дело без лакомств. Ими были не пряники, печенье, конфеты – весьма затратные для крестьянского кошелька. Лакомились – пареной репой! Любили ее дети, а в пост зимой и взрослые.

Борис Кустодиев. Купчиха за чаем. 1918 год. Русский музей (Санкт-Петербург)

Великий Пост в XIX веке на примере купеческого быта

К Великому посту купечество относилось серьезно. Постное меню купцов между тем не было скудным. Обратимся к «Лету Господню» Шмелева, самой полной на сегодняшний день энциклопедии православных традиций российского купечества:

«В число обязательных ритуалов Великого поста, помимо отказа от скоромных продуктов и воздержания, от телесных радостей, в купеческих семьях входило изменение убранства дома: с окон снимались шторы, картины завешивались, парадная посуда убиралась в шкаф, а мебель покрывалась серыми чехлами, чтобы придать дому более аскетичный вид. Зачастую в передней зажигалась лампадка, которая должна была гореть вплоть до Пасхи.

В первый день Великого поста, согласно традициям, было предписано вовсе воздерживаться от еды, а на второй день употреблять в пищу лишь воду и хлеб. Даже в самые строгие дни поста в купеческих семьях совсем от еды редко отказывались.

В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтиками укропа. С рубленой капустой, густо посыпанной анисом, такая прелесть», — начинает свой рассказ о чистом понедельнике, первом дне Великого поста, главный герой романа — отрок Ваня.
В постное купеческое меню неизменно входили соленые огурцы с укропом, хреном и смородиновым листом, которые держали в бочках со льдом, капуста с клюквой и моченый чернослив. Моченые яблоки разрешалось есть по воскресеньям. Нарезанная редька под конопляным маслом, моченый горох, жареная гречневая каша с луком и разнообразные версии грибных блюд.

Сладкое

Из сладостей допускались: обсахаренная замороженная клюква, малина и рябина. Популярностью пользовались мушмала, изюм, рябиновая пастила. Допускалась сдоба: бублики, сайки и постная калужская выпечка.
Были в постном купеческом меню блюда, которые и сегодня редко встретишь: гороховый кисель, картофельные котлеты с сухофруктами, кутья с мармеладом, «грешники» с луком, бурачки с хреном, лимонный сахар.

Самыми популярными постными супами в дореволюционной России были всем известные щи. Во время Великого поста щи готовили с грибами. Популярна была так же калья. Калья — похлебка, сваренная на огуречном рассоле, постный суп с пряным и насыщенным бульоном, предшественник современных рассольников.

Калья считалась праздничным блюдом. В огуречный рассол часто добавляли говядину, мясо птицы или жирную рыбу. Постную же калью традиционно заправляли рыбой и икрой, подавали блюдо в воскресенье на шестой неделе поста.

В случае если постящийся не выполняет главного:

не причащается, не исповедуется, не молится, не ходит в храм, то все становится профанацией. Еще одна иллюстрация фарисейского отношения к Великому посту.

Степан Писахов. «Как купчиха постничала»

Отрывок из текста Степана Писахова. «Как купчиха постничала»:
«Уж так ли благочестива, уж такой ли правильной жизни была купчиха, что одно умиленье!
Вот как в масленицу сядет купчиха с утра блины есть. И ест, и ест блины – и со сметаной, с икрой, с семгой, с грибочками, с селедочкой, с мелким луком, с сахаром, с вареньем, разными припеками, ест со вздохами и с выпивкой. И так это благочестиво ест, что даже страшно. Поест, поест, вздохнет и снова ест.

А как пост настал, ну, тут купчиха постничать стала. Утром глаза открыла, чай пить захотела, а чаю-то нельзя, потому пост.
В посту не ели ни молочного, ни мясного, а кто строго постился, тот и рыбного не ел. А купчиха постилась изо всех сил: она и чаю не пила, и сахару ни колотого, ни пиленого не ела, ела сахар особенный – постной, вроде конфет.
Дак благочестивая кипятку с медом выпила пять чашек да с постным сахаром пять, с малиновым соком пять чашек, да с вишневым пять, да не подумай, что с настойкой, нет, с соком. И заедала черными сухариками.

Пока кипяток пила, и завтрак поспел. Съела купчиха капусты соленой тарелочку, редьки тертой тарелочку, грибочков мелких, рыжиков, тарелочку, огурчиков соленых десяточек, запила все квасом белым. Взамен чаю стала сбитень пить паточный. Время не стоит, оно к полудню пришло. Обедать пора. Обед постной-постной! На перво жиденька овсянка с луком, грибовница с крупой, луковая похлебка.
На второе грузди жареные, брюква печеная, солоники – сочни-сгибни с солью, каша с морковью и шесть других каш разных с вареньем, и три киселя: кисель квасной, кисель гороховый, кисель малиновый. Заела все вареной черникой с изюмом. От маковников отказалась:

– Нет-нет, маковников есть не стану, хочу, чтобы во весь пост и росинки маковой во рту не было!
После обеда постница кипятку с клюквой и с яблочной пастилой попила.
А время идет и идет. За послеобеденным кипятком с клюквой, с пастилой тут и поужинала.
Вздохнула купчиха, да ничего не поделать – постничать надо!».

Василий Кустодиев. Московский трактир. 1916. Третьяковская галерея

Великий Пост в XX веке и сейчас

Постепенно строгость в соблюдении поста стала принимать уродливые формы. Это совсем не касается людей, профессионально живущих в мире религии. Там все по- старинке, все как нужно.
Наше атеистическое советское прошлое тоже наложило свой отпечаток. Пост перестал быть всенародным.
В то же время генная инженерия, заложенная веками православия, влечет людей к Церкви. В советское время партийным людям было запрещено крестить детей. Выход был найден, детей крестили тайно. Многие из них, не ходили регулярно в церковь, а в душе верили в Бога.

Массовое паломничество людей на кладбище в Пасху, тоже яркий пример советского подхода к религии. Люди знают, что это неправильно. Для посещения мест погребений есть другие дни, регламентированные церковью. Желание прийти в пасхальный день в храм для общения с Богом не пропадало.

В конечном счете получается некий коктейль из всего этого. То же самое происходит с Постом. Я знаю многих людей, которые придерживаются Поста, стараются ограничивать свой стол, беседуют на религиозные темы, выпекают и светят куличи. Пасхальные яйца красят практически все.

Причины и содержание различий поста в XX и XXI веках

Строгий Пост согласно канону почти никто не держит. За исключением людей очень близких к религии, сделавших служение Церкви смыслом жизни. Их очень много!

Сретенский монастырь. Пасхальная служба

Мы не случайно очень подробно остановились на обзоре продуктов питания в России в прошлом. Церковные Посты очень тесно связаны с образом жизни и питания основного населения в стране.
У крестьянства, начиная с незапамятных времен и почти до шестидесятых годов прошлого века, рацион питания был очень скудный, а к весне и того хуже. Питание в будни и пост не очень сильно разнилось. Постящимися были практически все.

По мере развития продукты прибавлялись, ситуация улучшалась. Догма оставалась старая: нельзя продукты животного происхождения. Новые продукты позволили сытно и вкусно питаться в Пост.
Изменилась и социальная линейка жителей. Политика властей прошлого века привела аграрную в прошлом Россию, к почти полному исчезновению деревни. Крестьяне переехали в город, стали рабочими. Продукты покупаются в магазинах, их не надо производить. Сельские дома стали дачами для их семей.

Революционный атеизм вообще попытался сломать старые каноны. Насыщение продуктами пошло невиданными темпами. Процесс ускорился. Мир стал компактным. Сегодня никто не удивляется красным помидорам, обилию тропических плодов всевозможных сортов, мандарины просто круглый год.

Конечно, это не обошло стороной и Пост. Привожу рецепты теплых салатов для Поста.

Рецепты теплых постных салатов

Салат с печеной тыквой и ядрами конопли
100 г запеченной тыквы, 10 г семян конопли, 15 г шпината, 10 г зерен граната, 5 мл соуса кимчи, 10 г лемонграсса. Можно добавить в салат очень быстро готовящийся кускус, можно положить киноа, полбу, вообще любую крупу.
Теплый салат с киноа
100 г брокколи, ½ батата, 100 г свежего шпината, 160 г отварного киноа, 10 г кедрового ореха, 40 г стеблей сельдерея, 10 г лимона
Для заправки: 100 г тахини, 20 г оливкового масла, 5 г кунжута.

Тёплый салат с грибами, шпинатом и ореховым соусом
50 г вешенок, 15 г шпината, 15 г салата корн, 5 мл растительного масла для жарки, Кедровые орешки
Для заправки: 600 мл соевого молока, 880 мл растительного масла, 15 мл яблочного уксуса, Черная и морская соль
Для орехового соуса: 50 г арахиса, 10 г кунжута, Кунжутное масло, 1 ч. л. сиропа топинамбура.
Согласитесь, это очень далеко от черного хлеба с водой.

О новых тенденциях в духовных стремлениях

Сегодняшняя бездуховность повседневной жизни: алчность, стремление к богатству любым путем, полное падение нравственности, неожиданно привела к парадоксальным результатам. Людям стало не хватать бывшей приличной жизни. Некогда полупустые церкви наполнились паствой. Интерес к религии просто сумасшедший.
Это очень здорово и типично для России. Здесь всегда была очень сильна духовная составляющая.

Посмотрите сколько людей приходит в городах в церковь на Пасху светить куличи и яички. Паломничество. Многолюдные крестные ходы. Для попадания на праздничную службу любого центрального храма обычно нужно отстоять очередь. Прихожане стоят эти очереди. Огромные многотысячные очереди выстаиваются, когда привозят святыню из другой страны. Миллионы желают прикоснуться.

Возродился и массовый интерес к Великому посту. Продуктов в магазинах много. Постится стало сложнее. Есть от чего отказываться. Физически многие работают на износ для большей семейной выгоды. Как без плотной еды?

Сретенский монастырь (Москва)

По канонам Церкви не все должны поститься. От воздержания в пище освобождаются: больные, воины, беременные и кормящие женщины, занятые тяжелым и физическим трудом. Многие священники не очень настаивают на строгом соблюдении канона нерегулярной паствой. Лучше, если человек от души, осмысленно, попостится неделю или даже три дня, но прочувствованно.

Хуже, если человек возьмется строго постится весь Великий Пост, если страшно измучается, возненавидит все и в будущем полностью отдалится от Веры. Не можешь совсем обойтись без колбасы – поешь. Постится по-настоящему очень не просто. Я снимаю шляпу перед людьми, полностью выполняющими каноны!
В этой статье я попытался ответить себе на возникшие вопросы и помочь людям, желающим приобщится к таинству Великого Поста. Если кто-то, прочитав статью, попробует постится и окунется в мир благих мыслей пусть не на 40 дней, а хотя бы на 40 часов – я буду очень счастлив!

Как правильно поститься

Пост — одна из традиционных практик Великого поста, который начинается в Пепельную среду (26 февраля этого года) и длится до Пасхального воскресенья. В Евангелии от Матфея 4: 1-11 говорится, что Иисус провел сорок дней поста в пустыне, а затем «голодал».

Многие из нас постились раньше — возможно, перед какой-нибудь хирургической медицинской процедурой, возможно, религиозная традиция, в которой мы выросли, практиковала постный пост (например, без мяса по пятницам), или, может быть, вы даже постились для каких-то диких и безумных крутая диета!

Что такое пост, а что нет

Христианский пост — это не то же самое, что диета или голодовка, или наказание нашего тела, или голодание для медицинской процедуры. Христианского поста нет:

  • Способ страдать за Бога
  • Духовная практика, демонстрирующая, насколько вы набожны или набожны.
  • Праведность (т.е. она не равна святости или освящению)
  • Способ действительно усердно духовно пытаться, на что Бог ответит
  • То же, что и раскаяние в грехе (мы не «постимся» от греха, мы исповедуем его, получаем прощение и отворачиваемся от него)
  • Программа лечения от зависимости (если вы чувствуете себя бессильным сломать зависимость, обратитесь к Помогите!)

Напротив, христианский пост — это намеренное воздержание от чего-то, что мы обычно принимаем (обычно пищи), с целью создания в нашей жизни места, где можно полакомиться присутствием Иисуса.

Христианский пост это:

  • Мудрость — это любовь и знание, встречающиеся вместе в практике, которая помогает нам использовать ресурсы Бога для удовлетворения наших потребностей.
  • Обучение — это косвенное усилие, которое дает нам доступ к тому, что мы не можем попробовать или сделать самостоятельно.
  • Сдаться — это добровольное «ослабление самих себя», чтобы мы могли познать силу и мощь Бога (2 Коринфянам 12: 9-10).

Проще говоря: пост — это способ встать на путь благодати, отказавшись от нашей зависимости от земных вещей, чтобы мы могли наслаждаться присутствием и силой Бога.

Возможные способы поста во время поста

Если вы никогда раньше не практиковали голодание, простой способ его освоить — это частично поститься . Частичный пост может включать еду и питье или определенные привычки. Вот несколько вариантов частичного голодания:

  • Пост из продуктов, связанных с «пиршеством»: шоколад, десерты, кофе / кофеин, алкоголь и т. Д.
  • Пост от средств массовой информации или развлечений: сотовый телефон, телевизор, потоковое видео, радио, музыка, электронная почта, компьютеры, видеоигры и т. Д.
  • Пост от привычек и удобств: покупки, взгляды в зеркало, макияж, лифты, парковка в место рядом с магазином, поиск самой короткой очереди в кассе, чтение в Интернете, отслеживание спортивных состязаний и т. д.

Вот несколько вопросов, которые помогут вам определить частичный пост, который будет достаточно сложным, чтобы быть плодотворным (из книги Аарона Дамиани The Хорошо сдаться: открытие свободы поста) :

  • Какие пристрастия меня сдерживают?
  • Что было бы действительно освобождающим, чтобы оставить позади?
  • Если не считать зависимости, стал ли я зависимым от определенной пищи, напитков, веществ или занятий?
  • От чего мне действительно сложно было бы отказаться во время Великого поста?
  • Что требует от меня Иисус?

По мере того, как вы молитесь, отвечая на эти вопросы, мы рекомендуем вам выбрать хотя бы одну еду или напиток и одно средство / утешение / привычку, от которой следует отказаться.Поделитесь этим с кем-нибудь из близких вам людей или с руководителем церкви, как способ взять на себя ответственность.

Еще кое-что о частичном посте во время Великого поста: Воскресенье не в счет! Воскресенье — это «праздничный день», что означает, что вы не соблюдаете пост по воскресеньям. (На самом деле Великий Пост длится 46 дней: 40 дней поста и 6 воскресных праздников!) Соблюдение праздничного дня помогает сделать наш постный пост более устойчивым.

Думай и о посте в целом

Целый пост — это не воздержание от еды на протяжении всего поста, а скорее практика пропуска приемов пищи на определенное время.В течение всего голодания вы можете продолжать пить воду или другую несущественную жидкость, например куриный бульон.

Следует отметить, что полноценный пост не для всех! Маленькие дети, пожилые люди, беременные или кормящие матери, а также люди с проблемами со здоровьем не должны пытаться голодать полностью. Если вас беспокоит голодание, поговорите об этом с медицинским работником, прежде чем пробовать его.

Но если вы решите попробовать весь пост во время поста, подумайте о том, чтобы начать с 24-часового поста один раз в неделю. Традиционные дни для христиан поститься — среда (в память о предательстве Иисуса) и пятница (в память о распятии Иисуса). Вот как это сделать:

  1. Поужинайте накануне вечером и ничего больше не ешьте перед сном.
  2. Тогда пропустите завтрак и обед на следующий день, прервав пост вечером в обеденное время.

Другими традиционными днями для соблюдения полного поста являются Пепельная среда, и некоторые люди будут поститься весь путь с Чистого четверга до Великой субботы, прерывая свой трехдневный пост в пасхальное утро.

Прежде всего, как бы вы ни решили поститься во время Великого поста, подходите к нему как к эксперименту в благодати. Смысл в том, чтобы создать в наших душах место, где можно наслаждаться присутствием Иисуса среди нас. Поэтому празднуйте Евангелие во время поста и ждите, чтобы Божья благодать встретила вас.

Наконец, три ресурса для тех, кто хочет узнать больше:

Пост Страстной пятницы во всем мире: почему это важно во время пандемии

ГОРОД СОЛНЕГО ОЗЕРА — Тимоти О’Мэлли не пойдет в свой офис, церковь или дом друга в эту пятницу, как и в другие дни на этой неделе.Но, в отличие от других дней, он также не ел больше простой чашки супа.

Первый набор жертв проистекает из требований социального дистанцирования, направленных на замедление распространения COVID-19. Однако его план питания вдохновлен его верой. Почти все католики постятся в последнюю пятницу перед Пасхой.

«Это часть нашего поклонения Богу», — сказал О’Мэлли, директор по образованию в Институте церковной жизни Макграта Университета Нотр-Дам.

В этом году католики не будут единственными верующими, которые пропускают приемы пищи в Страстную пятницу.Президент Церкви Иисуса Христа Святых последних дней Рассел М. Нельсон попросил членов его церкви провести день в посте и молитвах об избавлении от коронавируса и предложил тем, кто не является членами Церкви, сделать то же самое.

«Я приглашаю всех, в том числе тех, кто не исповедует нашу веру, поститься и молиться в Страстную пятницу … чтобы можно было контролировать нынешнюю пандемию, защитить лиц, обеспечивающих уход, укрепить экономику и нормализовать жизнь», — сказал он 4 апреля. мы объединяемся в молитвах об исцелении по всему миру.”

Преподобный Вальтер Ким, президент Национальной ассоциации евангелистов, в среду обратился с аналогичным призывом к верующим по всей стране.

«В Страстную пятницу, давайте … молиться и поститься по всей стране», — сказал он.

Хотя многие религиозные традиции учат, что пост является значимой духовной практикой, по словам экспертов-религиоведов, такое количество верующих редко пропускают прием пищи одновременно. Дни поста обычно объединяют только членов одной религиозной общины, но на этой неделе пост объединяет людей, не принадлежащих к разным деноминациям.

«Мы все вместе», — сказал преподобный Томас Риз, священник-иезуит, который пишет о католицизме для Службы религиозных новостей.

Это сообщение особенно важно во время пандемии коронавируса, когда общественное мнение спасает жизни людей.

«Самостоятельно защитить себя от этого вируса невозможно», — сказал преподобный Риз.

Почему христиане постятся?

Пост был частью христианства с самого начала, но никакие две христианские группы не постятся одинаково.Ваша деноминация определяет не только частоту постов, но и то, сколько вам разрешено есть, когда они наступят.

Для католиков пост, который требуется в Пепельную среду и Страстную пятницу, предполагает замену завтрака и обеда легкими закусками и употребление только небольшого ужина. Многие члены церкви, такие как О’Мэлли, еще больше ограничивают себя, но крайние меры не считаются более святыми.

«Речь идет не об одном превосходстве и не о том, кто может поститься больше всех. Скорее, это то, что мы делаем как сообщество и как семья », — преп.- сказал Риз.

Святых последних дней, напротив, постятся не реже одного раза в месяц. Каждый раз они воздерживаются от еды и питья в течение примерно 24 часов и жертвуют деньги, которые они бы потратили на еду, в церковную систему социального обеспечения.

«Поститься голодным и нуждающимся всегда поддерживали», — сказал Джонатан Стэпли, историк и ученый — Святые последних дней.

Хотя обряды поста различаются от церкви к церкви, большинство христиан разделяют сходные взгляды на то, почему изменение пищевых привычек имеет значение.«Пост — это возможность приблизиться к Богу и более глубоко сосредоточиться на духовных практиках, таких как молитва», — сказал преподобный Риз.

«Идея в том, что вы опустошаете себя, чтобы быть более восприимчивыми к принятию духа и принятию Бога», — сказал он. «Если у вас полный желудок и у вас вздутие живота, вы склонны заснуть, не открываясь присутствию духа».

Пост может усилить молитвенную практику, уменьшив отвлекающие факторы, — сказал Стэпли, автор книги «Сила благочестия: мормонская литургия и космология.”

«Вы создаете священное время и пространство», — сказал он.

«Вы также сигнализируете Богу, что знаете о своих недостатках и планируете добиться большего», — сказал О’Мэлли.

Пост «является актом покаяния», — сказал он.

В последние дни перед Пасхой пост особенно важен, — сказал преподобный Риз. Обменивая приятные угощения на более простые, небольшие блюда или вообще отказываясь от нескольких приемов пищи, христиане в некотором смысле следуют примеру Иисуса Христа.

«Пост (во время Великого поста) — это подражание действиям Иисуса, описанным в Евангелии, и объединение себя с ним в Его крестной жертве», — сказал он.

Чтобы было ясно, уровень дискомфорта, который вы испытываете во время поста в Страстную пятницу, не приближается к тому, что испытал Иисус во время своего распятия, сказал О’Мэлли. Но ритуал все же может привести к более глубокому пониманию пасхальной истории, чем вы можете получить, просто прочитав об этом в Библии.

Пост «помогает вам телесно вспомнить день смерти Христа», — сказал он.

«Объединяющая практика»

О’Мэлли постился в последние два дня перед Пасхой большую часть своей жизни и считает эту практику больше благословением, чем жертвой.Пост сближает его с семьей и другими католиками и помогает ему подготовиться к пасхальному веселью.

«Это объединяющая практика», — сказал он.

Это особенно верно в этом году, когда Святые последних дней и другие верующие присоединятся к католикам в посте Страстной пятницы. О’Мэлли, возможно, не сможет выйти из дома, чтобы посетить церковь или устроить большое праздничное собрание, но он все равно будет чувствовать связь с другими людьми, ищущими утешения у Бога во время пандемии коронавируса и празднуя пасхальную историю.

«Пасха наступает несмотря ни на что, и молитвы церкви полны радости», — сказал он.

Может показаться, что это не так уж много с учетом еще нескольких недель социального дистанцирования, но для О’Мэлли и других христиан это невероятно утешительно.

Пасха — это напоминание о том, что COVID-19 не влияет на любовь Бога, сказал преподобный Риз.

«Это то, что может дать вам надежду и силу», — сказал он.

Постом христиане чтят непоколебимую поддержку Бога, а также вновь заявляют о своей готовности оказывать такую ​​же заботу окружающим их общинам.

«Это объединяет общество», — сказал О’Мэлли.

Как отметил преподобный Риз, это важный результат в это непростое время. Ворчание в животе не излечит от коронавируса, но может напомнить кому-то об их собственной способности помогать нуждающимся.

«Переживание голода напоминает нам о наших братьях и сестрах, у которых есть намного меньше, чем у нас», — сказал он.

Постный день Пасхи — Пасхальный воскресный пост, Eastergoodfriday.com

Христианство отмечает Страстную пятницу и Пепельную среду как обязательные дни поста и воздержания.Особенно для католиков пятницы во время Великого поста являются обязательным временем воздержания. Правила поста в Латинской католической церкви обязательны с 18 до 59 лет. Во время поста Страстной пятницы вы можете съесть один полный прием пищи вместе с двумя небольшими приемами пищи, что не должно быть приравнено к полноценному приему пищи.

Есть еще люди, которые вообще воздерживаются от еды. Однако правила воздержания от мяса распространяются на членов Латинской католической церкви с 14 лет.Большинство последователей стараются продолжать пост Страстной пятницы до пасхального бдения, которое проводится в ночь на Страстную субботу. Пост Страстной пятницы считается «пасхальным постом» в честь страданий и смерти Господа Иисуса. Страстная пятница — самый печальный, самый мрачный, а также один из самых святых и жизненных дней христианского года.

Традиционные современные правила поста Страстной пятницы —

Согласно общепринятым христианским верованиям, пост в Страстную пятницу был ограничен.Однако со временем это стало более гладким, и теперь католики просто следуют этому правилу — они не едят ничего, кроме одной обычной (можно есть мясной) еды, а затем двух небольших постных блюд. В этот разгрузочный день нельзя перекусывать. Допускается прием жидкости в изобилии; как вода, чай, молоко, соки и кофе. Алкогольные напитки не делают пост инвалидом, но употребление алкоголя в пост в Страстную пятницу противоречит духу совершения причастия.

Причины поста в Страстную пятницу —

  • Послушание — Католики постятся в Страстную пятницу из послушания, поскольку они верят, что «Господь наш и Его Апостолы говорят нам».Католики также верят, что пост в Страстную пятницу помогает им дисциплинировать свое тело и сосредоточиться на духовном.
  • Penance — Они также постятся для покаяния. Соблюдение святого закона поста людьми-христианами включает в себя отказ от греха, отвращение к прошлой жизни, прожитой плохо, или исповедание грехов. Покаяние также означает удовлетворение божественной справедливости молитвой, постом, раздачей милостыни и следованием духовной жизни. Пост говорит, что вы сожалеете о каждом проступке, большом или малом.Принятие наказания Бога означает, что вы наказываете себя. Поэтому Церковь заявляет, что все верные последователи должны поститься и получить возможность пожинать достойные плоды покаяния.

Почему у католиков в Страстную пятницу только рыба?

Технически католикам следует соблюдать пост в Страстную пятницу, который позволяет один полный прием пищи в течение дня, а затем просто поддерживать два небольших приема пищи до конца дня. Они также должны воздерживаться от мяса в Страстную пятницу, а также во все пятницы Великого поста (также в Пепельную среду).В христианстве рыба считается подходящим заменителем мясных блюд. Тем не менее, многие также предпочитают чисто вегетарианские блюда в течение дня. Рыба в Страстную пятницу была особенно популярна в былые времена, когда не было большого количества вегетарианских рецептов.

Со временем Второй Ватиканский собор упростил многие католические обычаи и законы, включая правила Страстной пятницы. В правилах слишком много внимания уделялось жертве и греху; скорее, у всех практик не было слишком много обоснованных объяснений.Большинство католиков считали и до сих пор верят, что нарушение пятничного воздержания является серьезным грехом и может даже попасть в ад после смерти. Однако включение рыбы в пост Страстной пятницы заставило импровизировать строгие нормы Великого поста. Так, во многих странах Страстную пятницу еще называют «рыбной пятницей».

пост | Определение, история и практика

Великий пост г. в христианской церкви, период покаянной подготовки к Пасхе. В западных церквях он начинается в Пепельную среду, за шесть с половиной недель до Пасхи, и предусматривает 40-дневный пост (кроме воскресенья), имитируя пост Иисуса Христа в пустыне перед тем, как он начал свое общественное служение.В восточных церквях Великий пост начинается в понедельник седьмой недели перед Пасхой и заканчивается в пятницу, то есть за девять дней до Пасхи. Этот 40-дневный «Великий пост» включает субботу и воскресенье как расслабленные постные дни.

Подробнее по этой теме

церковный год: Великий пост

Великий пост en (от среднеанглийского «постный», «весенний») сезон уходит своими корнями в подготовку кандидатов к крещению…

Период подготовки и поста, вероятно, соблюдался перед Пасхальным праздником с апостольских времен, хотя эта практика не была официально оформлена до Первого Никейского собора в 325 году нашей эры. Это было время подготовки кандидатов к крещению и время покаяния для тяжких грешников, которые были исключены из Причастия и готовились к своему восстановлению. В знак раскаяния они носили вретище и были посыпаны пеплом. Эта форма публичного покаяния начала исчезать в IX веке, и стало обычным для всех верующих напоминать о необходимости покаяния, возлагая пепел на лоб в первый день Великого поста — отсюда и название Пепел. Среда.

В ранние века правила поста были строгими, как и в восточных церквях. Разрешался прием пищи один раз в день вечером, а мясо, рыба, яйца и масло были запрещены. Восточная церковь также ограничивает употребление вина, масла и молочных продуктов. На Западе эти правила поста постепенно смягчались. Строгий закон поста среди католиков был отменен во время Второй мировой войны, и только Пепельная среда и Страстная пятница теперь считаются постными днями. Однако упор на покаяние и милостыню сохраняется, и многие католики также соблюдают пост без мяса по пятницам во время Великого поста.Кроме того, католики и другие христиане часто предпочитают отказываться от определенных удовольствий, таких как сладости, алкоголь или социальные сети, во время Великого поста, чтобы способствовать простоте и самообладанию; многие используют свои пристрастия или желания к этим предметам как напоминание о необходимости молиться и переориентировать внимание на духовные вопросы.

В англиканских церквях Книга общих молитв предписывает соблюдать Великий пост с постом. В лютеранских и многих других протестантских церквях Великий пост отмечается с различными службами и обрядами, хотя во многих евангелических или внеконфессиональных церквях Великий пост официально не соблюдается.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Пепельная среда | Определение, история и факты

Пепельная среда , в христианской церкви, первый день Великого поста, происходящий за шесть с половиной недель до Пасхи (с 4 февраля по 11 марта, в зависимости от даты Пасхи). Пепельная среда — торжественное напоминание о человеческой смертности и необходимости примирения с Богом и знаменует начало покаянного Великого поста.Обычно это наблюдается с пеплом и постом.

Пепельная среда

Прихожане на службе в Пепельную среду.

© Ричард Гунион / Dreamstime.com

В раннехристианской церкви продолжительность празднования Великого поста была разной, но в итоге оно началось за 6 недель (42 дня) до Пасхи. Это предусматривало всего 36 дней поста (без воскресенья). В VII веке перед первым воскресеньем Великого поста было добавлено 4 дня, чтобы установить 40 дней поста, в подражание посту Иисуса Христа в пустыне.

В Риме кающиеся и тяжкие грешники начинали свой период публичного покаяния в первый день Великого поста, готовясь к восстановлению в таинстве Евхаристии. Их посыпали пеплом, одели во вретище и заставили оставаться отдельно до примирения с христианской общиной в Великий четверг, четверг перед Пасхой. Когда эти обычаи вышли из употребления (VIII – X века), начало покаянного периода Великого поста символизировалось возложением пепла на головы всей общины.

В современной Римско-католической церкви пепел, полученный при сжигании ладоней, использованных в предыдущее Вербное воскресенье, наносится в форме креста на лоб каждого прихожанина в Пепельную среду. Вместе со Страстной пятницей (которая знаменует распятие Иисуса перед Пасхой), Пепельная среда является обязательным днем ​​поста и воздержания, когда следует употреблять только один полный прием пищи и не есть мясо. Несмотря на то, что Пепельная среда не является священным днем ​​по обязательствам, это традиционно одна из самых посещаемых вне воскресных месс литургического года.Богослужения также проводятся в Пепельную среду в англиканской, лютеранской и некоторых других протестантских церквях. Восточные православные церкви начинают Великий пост в понедельник и поэтому не соблюдают Пепельную среду.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас
Редакторы Encyclopaedia Britannica. Последняя редакция и обновление этой статьи выполняла Мелисса Петруццелло, помощник редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

Посты и праздники Православной церкви

Для христианина вся пища чистая.Когда пост не прописан, нет и запрещенных продуктов.

Для разгрузочных дней может оказаться полезной следующая информация.

Православная церковь не делает различия между «постом» и «воздержанием», которое иногда проводится на Западе. Строгие правила просто указывают, что в любой разгрузочный день следует избегать следующих продуктов: Мясо, включая птицу, и любые мясные продукты. Рыба (имеется в виду рыба с позвоночником, поскольку разрешены моллюски). Яйца и молочные продукты (молоко, масло, сыр и др.)). Оливковое масло. Вино и другие алкогольные напитки. (Однако в славянской традиции пиво часто разрешается в постные дни, потому что — до недавнего времени пиво считалось едой.)

Когда праздники некоторых великих святых приходятся на то, что иначе было бы постными днями, пост все еще сохраняется, но вино и оливковое масло разрешены. Эти дни указаны в календаре. Точно так же суббота и воскресенье в основные периоды поста (см. Ниже) также являются днями «вина и масла».

Хотя эти правила могут показаться довольно строгими тем, кто их раньше не видел, они были разработаны для всех верующих, а не только для монахов.(Монахи не едят мяса, поэтому правила, касающиеся употребления мяса, не могли быть написаны с их учетом). Однако мы должны иметь в виду, что обстоятельства и пищевые привычки, в которых они были сформированы, отличались от тех, в которых сейчас живут многие православные, и важен дух, а не буква правил. Тем не менее, хотя сейчас немногие миряне могут полностью соблюдать эти правила, желательно, чтобы желающие следовать православному пути находили как можно более близкий компромисс со строгими правилами поста, который соответствовал их собственной жизни.(Те, кто ест в рабочих столовых или живет в семьях, где есть неортодоксальные члены, найдут этот вопрос более трудным, чем другие, и в этих случаях, в частности, компромисс вполне уместен, но в идеале его следует обсудить со священником или духовным наставником ).

Следует отметить, что голодание не является ни разрешенным, ни обязательным. Это означает, например, что воздержание от пищи, приводящее к опасно низкому уровню сахара в крови, что, в свою очередь, подвергает опасности вас самих или других, — не лучшая практика.Однако отказ от запрещенных продуктов обычно не представляет риска для здоровья, если принимать достаточное количество других продуктов. Во время поста нужно есть просто и скромно. Монахи едят только один раз в день в постные дни и два раза в день в дни «вина и масла». Однако обычных людей обычно не поощряют ограничивать прием пищи подобным образом.

Исключения

Церковь всегда освобождала маленьких детей, больных, очень старых, беременных и кормящих матерей от строгого поста.Однако, хотя люди в этих группах не должны серьезно ограничивать количество, которое они едят, отказ от некоторых продуктов два дня в неделю не причинит вреда — просто ешьте достаточно разрешенных продуктов. Исключения из голодания по медицинским показаниям (как при диабете) всегда разрешены. Также необходимо признать, что там, где домохозяйства состоят как из православных, так и из нерелигиозных членов, единство семьи выходит за рамки правил поста, где пост может привести к конфликту.

Времена поста

Времена поста, главным из которых является Великий пост, указаны в календаре. Обратите внимание, что суббота и воскресенье в это время года обычно являются «винно-масляными» днями.

Еженедельный пост

В дополнение к основным периодам поста православным христианам рекомендуется соблюдать пост каждую среду и пятницу, если в календаре не указан период без поста.

Пост причастия

Чтобы Евхаристия могла быть первым делом, которое произойдёт с нами в день причастия, мы воздерживаемся от всякой еды и питья с того времени, когда мы уходим на покой (или до полуночи, в зависимости от того, что наступит раньше) накануне. .Когда причастие совершается вечером, как в случае с Преждеосвященными литургиями во время Великого поста, этот пост по возможности следует продлить на весь день до причастия. Тем, кто не может соблюдать эту дисциплину, иногда предписывается полный пост, начинающийся в полдень.

Когда пост 2021? — Когда в этом году начинается и заканчивается пост?

Если вы следуете христианской вере, то, вероятно, уже готовитесь к Пасхе. Весенний праздник требует огромной подготовки — от украшения яиц до составления идеального меню пасхального ужина.Даже если вы планируете провести отпуск дома в этом году, вы все равно захотите вложить все силы в весенние украшения, пасхальные игры и развлечения.

Но до прибытия пасхального кролика в этом году нужно подготовить еще один христианский праздник: Великий пост, шестинедельный праздник, который помогает верующим подготовиться к Пасхе через покаяние и пост. Хотите знать, когда начинается и заканчивается постный сезон? В этом году он пройдет с , среда, 17 февраля, по четверг, 1 апреля 2021 года, .

Когда начинается Великий пост 2021 года?

Великий пост начинается , среда, 17 февраля 2021 г., , также известная как Пепельная среда. В Пепельную среду, которая традиционно является мрачным праздником, священник или пастор церкви опускает палец в поднос с пеплом и кладет его на лбы прихожан в форме креста. При этом они будут говорить: «Из праха ты пришел, и из праха вернешься». Пепел получают путем сжигания пальмовых ветвей из Вербного воскресенья прошлого года (в этом году Вербное воскресенье выпадает на 28 марта).

Как долго длится пост?

Великий пост длится 40 дней, не считая воскресенья (то есть технически сезон длится 46 дней). Тот факт, что это 40 дней, имеет значение. По словам отца Уильяма Сондерса из Католического образовательного ресурсного центра, «число 40 всегда имело особое духовное значение в отношении подготовки … самое главное, Иисус постился и молился в течение 40 дней и 40 ночей в пустыне, прежде чем начал Свое общественное служение ( Матфея 4: 2) «.

Когда заканчивается Великий пост?

Великий пост заканчивается за три дня до пасхального воскресенья четверг, 1 апреля 2021 г. .Неделя перед пасхальным воскресеньем, называемая Страстной неделей, имеет большое значение для христианской церкви. Страстная неделя начинается в Вербное воскресенье, которое знаменует торжественное прибытие Иисуса в Иерусалим, где он получил к своим ногам пальмовые ветви. Затем наступает Страстная среда, в которой признается замысел Иуды предать Иисуса. На следующий день после Великой среды — Великий четверг, в память о Тайной вечере между Иисусом и его учениками. Чистый четверг — последний день Великого поста.

Итак, почему даты Великого поста каждый год различаются?

Поскольку Великий пост всегда начинается ровно за 46 дней до пасхального воскресенья, его даты всегда зависят от Пасхи, которая является плавающим праздником.Так как же определить Пасху? Это во многом связано с Луной. Согласно христианской традиции, Пасха празднуется в первое воскресенье после полнолуния, которое происходит во время или сразу после весеннего равноденствия (а в календарях христианской церкви указано, что весеннее равноденствие всегда приходится на 21 марта).

В 2021 году первое полнолуние после 21 марта произойдет 28 марта, что означает, что Пасха выпадет на следующее воскресенье, 4 апреля. Вычтите из этого 46 дней, и вы получите первый день Великого поста, 17 февраля.

Вот и все! В этом году Великий пост проходит со среды, 17 февраля, по четверг, 1 апреля 2021 года, а Пасха — в воскресенье, 4 апреля. А если вы хотите следовать еще более христианским традициям, ознакомьтесь с самыми креативными вещами, от которых стоит отказаться. на Великий пост.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.