Разное

Выпечка из овсяных хлопьев без муки: Овсяное печенье (без муки) «Шотландская рапсодия», пошаговый рецепт на 4456 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Овсяное печенье без муки и сахара

Хочу предложить вам вариант печенья,наиболее приближенный к полезному   

Рецепт нашла на сайте сей7..автору Любе -большое спасибо  …Выпечка,на удивление,понравилась всем домашним     

Ингредиенты

овсяные хлопья, смолотые почти в муку (я смолола в блендере) 1 стакан
жидкий мед 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
соль 1 щепотка
разрыхлитель 0,5 ч. л.
ваниль, корица
по желанию: изюм, орехи (крупно порубленные), кокосовая стружка, нарезанные курага, чернослив и т.п.

Общая информация

Сложность

Легкий

Все ингредиенты смешать, поставить в холодильник на 30минут…

Сформировать шарики влажными руками, приплюснуть в лепешечки и выложить на застеленный противень.

Выпекать при 200-220 градусах 10-12 минут!

Приятного аппетита!!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Пирог с овсяными хлопьями без муки: вкусные рецепты для худеющих

Приготовить вкусный и полезный десерт – задача не из легких, а если дело касается еще и диеты, она двойне усложняется. Многие слышали о пользе овсяной каши, о ее насыщенности витаминами и сытности при минимальной калорийности, но немногие знают, что для вкусного диетического обеда вовсе необязательно есть обычную овсянку без добавок. Этот полезный продукт можно использовать для приготовления вкусных и оригинальных десертов, таких, как пирог с овсяными хлопьями без муки, который придется по вкусу всем, кто следит за собственным весом.

Овсяный пирог без сахара и муки – особенности приготовления

Пирог из овсянки – не только вкусный десерт, но еще и кладезь полезных веществ. Полное отсутствие муки и сахара делает такой пирог диетическим, но при этом довольно сытным. Все благодаря наличию большого количества полезных волокон в овсяной крупе.

Такой пирог прекрасно подойдет и для сытного завтрака, и для полуденного перекуса и для десерта на обеденный перерыв. Выгодным его делает и простой способ приготовления. Потому что выпекание без муки не требует особых технологий приготовления и подготовки.

Главное – запаситесь всеми необходимыми ингредиентами, получасом свободного времени и щепоткой вдохновения.

Первый этап – закупка ингредиентов

Для того чтобы ваш овсяный пирог не получился слишком сухим  и пресным (ведь сахар и муку по рецепту мы добавлять не будем), рекомендуется добавить к десерту горсть сухофруктов разного сорта, которые благоприятно скажутся на вкусе готовой выпечки и смогут заметно разнообразить рецепт.

Чтобы приготовить овсяный пирог без муки, понадобится подготовить следующий набор продуктов:

  • овсяные хлопья – 250-300 гр.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • обезжиренный творог – 250 гр.;
  • диетический кефир (лучше 1%) – 300 мл;
  • чернослив – 40 гр.;
  • курага – 40 гр.;
  • мед – 1-2 ч. ложки;
  • сода, гашеная уксусом – пол чайной ложки.

Все вышеперечисленные ингредиенты можно варьировать по собственному усмотрению и вкусовым предпочтениям. Вместо соды можно использовать разрыхлитесь теста.

Результат будет одинаковым, но при использовании соды хлопья получаются более мягкими, а пирог пышным.  Мед добавляется по желанию.

Второй этап – пошаговая готовка

После того, как все ингредиенты для пирога закуплены и загружены в холодильник, можно приступать непосредственно к самой готовке.

Процесс выпекания пирога с овсяными хлопьями без муки и сахара с кефиром мы рассмотрим с вами по шагам:

  1. Подготовить сухофрукты, помыть и порезать на мелкие кусочки.
  2. Можно приступать к приготовлению теста. Для этого мы берем купленный накануне творог, выкладываем в глубокую посудину и хорошенько разминаем вилкой до состояния однообразной каши. Добавляем к нему овсяные хлопья и яйца. Заливаем кефиром, после погашения соды уксусом и добавления ее в миску. Из получившейся массы можно замесить тесто. Советую оставить тесто минимум на полчаса, чтобы оно успело подойти до отправления в духовку;
  3. Достаем тесто и смотрим, в каком состоянии овсяные хлопья. Если они достаточно размягчились, добавляем в тесто нарезанные кусочки сухофруктов.
  4. Подготавливаем форму для выпекания пирога. Низ формы смазываем растительным маслом, если вы используете стеклянную форму. Вместо масла можно воспользоваться специальной пекарской бумагой, которая легко отсоединяется от низа пирога и не дает ему подгореть.
  5. Выливаем тесто в форму, аккуратно выравниваем поверхность ложкой, следим, чтобы толщина пирога была одинаковой по всей емкости, иначе пирог прожарится неравномерно.
  6. Отправляем выпечку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, состояние пирога лучше периодически проверять, чтобы избежать излишней сухости краев.

Читайте также
Вкусная и полезная овсянка на завтрак без молока и сахара
Готовим вкусную и полезную веганскую овсяную кашу с сухофруктами и черникой. Сладкую, но без сахара! Такая овсянка без молока идеально подходит для завтрака. Готовится каша на воде, её можно кушать в…

Третий этап – разнообразие

Никто не любит однообразие даже в таких мелочах, как сладости. Поэтому, чтобы ваш пирог из овсяных хлопьев не так быстро наскучил и долгое время радовал своей сытостью и вкусом, советую пробовать разные рецепты.

Сегодня овсяная выпечка пользуется большой популярностью у приверженцев диет и просто любителей сладостей. Поэтому в интернете вы можете найти массу разнообразных вариаций традиционного овсяного пирога без муки. Приведем самые распространенные из них.

Овсяно-маковый пирог

Ингредиенты:

  • овсянка – 150 грамм;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар (можно коричневый для снижения калорийности) – 100 гр.;
  • маковые зерна – 100 гр.;
  • соль – четверть ч. ложки;
  • ванильный сахар – на кончике ч. ложки;
  • изюм – 50 гр.

Приготовление:

Заливаем изюм кипятком, пока он разбухает в миске, смешиваем сахар с яичными желтками, белки используем для приготовления начинки.

Сбиваем хорошенько белки с щепоткой соли и ванили, смешиваем содержимое двух тарелок, добавляем хлопья, мак и изюм, вымешиваем тесто.

Получившуюся в результате смесь выкладываем в форму и отправляем выпекаться, как правило, на 30-40 минут.

Пирог из овсянки с яблоком

Ингредиенты:

  • хлопья – 120 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • яблоки – 4 шт.;
  • лимонный сок – 1,5 ч. ложки;
  • масло сливочное – 50 гр.

Чтобы испечь пирог, нужно:

  1. Смешать в глубокой посудине овсяные хлопья и сахар, хорошо перетереть ложкой.
  2. Яблоки, предварительно помытые, очистить и натереть на терке, добавить сок лимона и (по желанию) щепотку ванилина.
  3. Смазать дно формы сливочным маслом, насыпать сухое тесто из хлопьев на дно, сверху выложить яблочную начинку, выше – еще один слой сухого теста. Так можно чередовать пока не закончится смесь.
  4. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Читайте также
Диетическая шарлотка с геркулесом
Рецепт очень вкусного яблочного пирога, который не только полезен для здоровья и фигуры, но и поднимает настроение своим вкусом. Это — диетическая шарлотка с овсяными хлопьями. Так ли вредны пироги…

Овсяный пирог с творогом и миндальной крошкой

Чтобы приготовить пирог, подготовьте продукты:

  • геркулес – 300 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • масло сливочное – 70 гр. ;
  • разрыхлитель – четверть ч. ложки;
  • миндальные крошки – 100 гр.;
  • яйца – 1 шт.;
  • творог обезжиренный – 200 гр.;
  • изюм – 50 гр.

Приготовление:

  1. Приготовить тесто из сухих ингредиентов, смешать геркулес, сахар, разрыхлитель. Добавить к полученной массе растопленный кусок масла.
  2. Начинка готовится из творога и изюма, вымешивается в глубокой посуде с добавлением сахара и яйца.
  3. Форму для выпекания предварительно смазать или накрыть пекарской бумагой, затем выложить слой теста, сверху творожную начинку, еще слой теста и начинки.
  4. Сверху пирог посыпать миндальной крошкой.
  5. Выпекать не более получаса, иначе тесто получится сухим. Пирог подавать горячим, можно добавить пару ложечек меда для вкуса и аромата.

Выпечка с ягодами и овсяными хлопьями

Чтобы приготовить пирог, вам потребуются продукты:

  • геркулес – 2 стакана;
  • сахар – треть стакана;
  • масло сливочное – 50 гр. ;
  • разрыхлитель – четверть ч. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • ягоды (можно замороженные) – 150 гр.;
  • творожная масса – 100 гр.

Приготовление:

Начнем с приготовления овсяного теста. Для этого нужно смешать в глубокой тарелке измельченный в кофемолке геркулес, взбитое с сахаром масло и разрыхлитель. Тесто в результате должно получиться мягким и рассыпчатым.

Начинку вымешиваем из творожной массы и размороженных или свежих ягод (подойдут любые по вкусу),  с добавлением взбитых яиц.

Дно формы лучше не смазывать маслом, а устелить бумагой, так пирог точно не пригорит. Выложить на дно тесто, сверху распределить творожно-ягодную начинку.

Для готовности достаточно продержать в духовке 20-25 минут.

Полезные советы сладкоежкам

Поскольку в большинстве рецептов пирогов из Геркулеса отсутствует такой главный ингредиент, как мука, многим сложно сориентироваться по консистенции и времени выпекания такой выпечки, результат налицо – подгорелый десерт и полная потеря настроения.

Тем, кто загорелся идеей приготовления овсяного пирога без муки и сахара пригодятся некоторые полезные советы, которые помогут избежать распространенных ошибок.

Совет №1

Не оставляйте пирог дольше указанного в рецепте времени. Овсяные хлопья очень привередливы к температуре, поэтому легко подгорают и иссыхают, из-за чего ваш пирог получается тяжелым.

Совет №2

Используйте кефир или йогурт для запаривания хлопьев. Без добавления какой-либо жидкости, овсяные хлопья под воздействием температуры просто высыхают, что явно не придаст вкуса вашему десерту.

Совет №3

Всегда смазывайте форму маслом или пользуйтесь пекарской бумагой. Те, кто полагает, что при выпекании овсяного пирога можно обойтись без бумаги и смазки, глубоко ошибаются. В результате они получат не только сухой сверху, но и подгорелый снизу десерт.

Совет №4

Не пренебрегайте подсластителями. Тем, кто четко придерживается диеты, сложно заставить себя взять в руки даже ложку сахара, ведь это дополнительные калории.

Однако, если не добавлять в пирог из овсянки никаких подсластителей, он получится пресным, даже с самым вкусным йогуртом и ягодами на планете. Пару ложек натурального меда не повредят фигуре, но при этом оживят ваш десерт, наполнив его богатым вкусом.

Совет №5

Наберитесь терпения. Одним из главных недостатков овсяной выпечки является то, что она очень долго остывает. Конечно, пирог можно и нужно кушать свежим, сразу из плиты, но в таком случае можно легко обжечь язык.

Наберитесь терпения, подождите полчаса и тогда вкус вашей новоиспеченной выпечки проявит себя в полную силу.

Читайте также
Диетический тортик из овсянки без муки и сахара
Торт из овсянки без муки и сахара хорош тем, что он быстро готовится. Если вам надоела овсянка, а на завтрак что-то нужно съесть, то торт спасет…

Если природа наделила вас пышными формами и необходимостью постоянно придерживаться строго питания, это вовсе не означает, что вы не можете побаловать свой организм вкусными диетическими деликатесами. В этом главный плюс выпечки из геркулеса.

При низкой калорийности, пирог с овсяными хлопьями без муки дарит сытость и неистощимый запас энергии на целый день, не говоря уже о хорошем настроении и удовольствии от поедания вкусного десерта. Не бойтесь экспериментировать, ведь диета – это вовсе не приговор, а образ жизни.

Овсяное печенье без муки

Не надо думать, что без муки овсяные печенья получаются грубоватыми, не вкусными, плотными. Они более воздушные, если использовать измельченную крупу или хлопья, сочетать цельные хлопья с дроблеными в пропорции 1:3.

Не надо брать овсяные хлопья быстрого приготовления постного печенья. После переработки в хлопьях остается мало пользы. Только в обычных геркулесовых есть необходимые микроэлементы, клетчатка, набор витаминов, сложные углеводы. Последние дают энергию. Организм долго усваивает элементы, поэтому человек дольше остается сытым.

Клетчатка благотворно влияет на пищеварительные процессы. С ней выходят из организма шлаки. Эти рецепты рекомендуются тем, кто не хочет поправляться.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Пряники с творогом, рецепт

Рецепт печенья без муки, яиц, сахара и сливочного масла. Пригодится во время поста или диеты, когда нельзя ничего жирного, скоромного. Набор составляющих для приготовления минимальный. Готовить – еще проще.

Ингредиенты:

  • стакан геркулесовых хлопьев;
  •  2 ст. ложки меда;
  •  3 ст. ложки растительного масла;
  •  щепотка соли:
  •  0,5 ч. ложечки разрыхлителя:
  •  корица молотая, ванилин.

Если есть изюм, чернослив, курага, можете их тоже положить. Заранее замочите, затем обсушите, порежьте мелко и добавьте в тесто.

Если есть орехи, крупно нарубите их, тоже кладите в тесто.
Хлопья измельчите блендером погружным или настольным в муку. Можете взять сразу готовую.

Хорошо, если мед будет жидким. Если он густой, чуть подогрейте его на водяной бане, чтобы смешать с маслом и овсянкой.

Перемешайте все подготовленные продукты в миске. Уберите на полчаса в холодильник.

Затем скатайте из теста шарики. Положите на застеленный пекарской бумагой протвень, приплюсните их в лепешки.

Пеките овсяные печенья без муки и яиц постные при температуре 200 градусов 12 минут.

Посмотрите, как испечь печенья с хлопьями и бананом.

Овсяное печенье без муки с яблоком

Если кого-то смущает, что в рецепте овсяного печенья без муки с яблоками указано яйцо, замените его спелым бананом. Этот фрукт имеет такие же склеивающие свойства, с успехом замещает яйца в постной выпечке.

Продукты:

— 1 +1/3 стакана овсяных хлопьев;
— стакан орехов;
— 1 ст. ложка меда;
— 3 ст. ложки сахара;
— 2 ст. ложки смеси корицы, ванилина, мускатного ореха;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— яблоко;
— яйцо.

Хлопья блендером измельчите в крошку, пересыпьте в миску. Туда же насыпьте сахар, разрыхлитель, смесь пряностей.

Орехи тоже раздробите блендером, добавьте к ним мед, перемешайте.

Яблоко очистите от кожуры. Половину плода – нарежьте малюсенькими кусочками, отправьте к овсянке. Так они будут лучше ощущаться в выпечке. Из другой половинки – сделайте яблочное пюре. Его соедините с медом. Наконец соедините овсянку с орешками, тщательно перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. На нее выкладывайте тесто ложечкой. Масса получится не слишком густой, так и надо.

Выпекайте примерно 15 минут до появления золотой корочки. Подавайте к столу печенья теплым или остывшим.

Овсяное печенье без муки с бананом

Такое угощение поможет сохранить фигуру, подзарядит энергией. Овсяное печенье без муки с бананом — прекрасный перекус между приемами пищи.

Компоненты:

— 250 гр Геркулеса;
— банан;
— 50 гр меда;
— яйцо.

В тарелке взбейте яйца с медом. Покрошите туда же банан, разомните его вилочкой.

Насыпьте хлопья, перемешайте. Смоченными в воде руками сформируйте из массы лепешки, переложите на смазанный маслом противень.

Выпекайте 20 минут до готовности, готовую выпечку остудите на решетке.

Овсяное печенье без муки с грецкими орехами

Понадобится:

— стакан хлопьев;
— 2 очень зрелых банана;
— 1/3 стакана грецких орешков;
— молотая корица.

Включите духовой шкаф на разогрев. Бананы очистите от шкурки, разомните вилкой в пюре. Плоды должны быть переспевшими, чтобы хорошо разминались, достаточно сладкими. Сахар в рецептуре не указан!

Насыпьте к кашице овсянку. Орехи измельчите. Соедините вместе все компоненты, посыпьте корицей, перемешайте.

Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Ложкой выложите заготовки на пергамент. Лепешечки должны быть плоскими, тонкими. После выпекания будут приятно хрустеть.

Выпекайте овсяные печенья без муки с грецкими орехами при 175 градусах 20 минут. Чтобы вкусняшки хорошо отошли от бумаги, не снимайте их с противня, пока не остынут.

Овсяное печенье без муки на сковороде

Порадовал этот рецептик. Не надо разогревать духовку. Несколько штучек печенья можно испечь прямо на сковороде.

Чтобы сделать тесто, 50 гр хлопьев смешайте в двумя яичными белками. Особо взбивать не надо, просто смешайте. Добавьте по щепотке сахара и соли, кунжут.

Разогрейте сковородку. Смазывать маслом ее не надо. Ложкой положите массу. Пеките до готовности, до золотистой корочки.

Заключение

В последнем рецепте овсяного печенья свели продукты до минимума. Диетично, конечно.

Но надо осознавать, что продукция из минимального количества ингредиентов имеет другие вкусовые качества нежели приготовленная на масле, муке и яйцах.

Может лучше скушать пару штук овсяного печенья, испеченных по традиционной рецептуре? Просто есть в меру?

Понравились рецепты? Поделитесь мнением в комментариях.

Печенье из кокосовой стружки — изумительное лакомство.

Как приготовить овсяное печенье без муки

Одним из вариантов полезного для всей семьи завтрака может стать овсяное печенье без муки. Полезные диетические хлопья «Геркулес», немного масла, яйца и сахар, полчаса свободного времени, разогретая духовка и все – вкусное лакомство готово.  

О блюде овсяное печенье без муки: 

Десерт относится к категории полезных продуктов. Овсяная мука гораздо полезнее пшеничной, она насыщена витаминами группы B,  незаменимыми для организма микроэлементами, в ней низкое содержание крахмала. Печенье на основе овсяных хлопьев помогает очистить кишечник от вредных токсинов, придает сил и энергии до самого вечера.  Такое лакомство можно детям, кормящим мамам и людям на диете, но только в том случае, если нет аллергии. В овсяных хлопьях высокое содержание глютена, этот элемент тяжело усваивается организмом и является частым источником аллергических реакций и проблем с пищеварением.     

Советы по приготовлению: 

На полках в магазине встречаются десятки различных коробок с овсяными хлопьями. Для приготовления печенья не важна фирма, производящая «Геркулес». Важно обратить внимание на степень обработки полезной крупы. Лучше всего подойдут овсяные хлопья «традиционные» или «монастырские». Они сохраняют в себе наибольшее количество полезных витаминов и микроэлементов.  

Советуем посмотреть рецепт бисквитный торт фантазия

Снизить калорийность готового блюда и сделать его диетическим можно, если убрать сахар из рецепта. Подсластить печенья поможет горсть изюма, натуральный мед или специальный подсластитель.  

 

  • Овсяные хлопья геркулес «Традиционный» – 400 г; 400 г.
  • Сливочное масло 200 г.
  • Сахар 100 г.
  • Яйца 2 шт.
  • Ванильный сахар 1 пакетик

Калории: 464 ккал

Белки: 7.45 г

Жиры: 24.5 г

Углеводы: 48.67 г

  • Подготовить и отмерить необходимое количество ингредиентов для приготовления теста.

  • Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтобы оно было размягченным. Стоит обратить внимание на качество молочного продукта, брать только брикеты с жирностью 82 %, в них меньше вредных транс жиров.

  • Нарезать брикет масла на небольшие кубики, растолочь их вилкой в отдельной чаше. Выложить масло на раскаленную сковороду и растопить на среднем огне.

  • Высыпать овсяные хлопья в сковороду с растопленным маслом. Размешать при помощи вилки и оставить ненадолго, пусть хлопья впитают в себя масляную смесь.

  • В отдельной миске взбить с сахаром яйца, добавить ванильный сахар и подготовленные овсяные хлопья, тщательно перемешать.

  • Масса должна получиться густой и вязкой. Раскатывать тесто не нужно, из него следует сформировать печенья при помощи обычной ложки или подходящей формочки. Детям понравятся варианты в виде сердечек, животных или геометрических фигур.

  • Печенья выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Смазывать поверхность противня не нужно, так как в составе теста достаточно много сливочного масла. Поставить изделия выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Если духовка с режим конвенции, на выпечку уходит около 20 минут. Поверхность печенья должна приобрести красивый золотистый оттенок.


Овсяное печенье без муки – прекрасный завтрак для всей семьи. Продукт получается весьма калорийным, поэтому больше подходит к утреннему приему пищи. Лакомство можно подавать на десерт вместе с теплым молоком, какао, горячим чаем или кофе. Печенья не жесткие, внутри могут быть немного, а снаружи хрустящими и запеченными.  

Овсяное печенье без муки из хлопьев в домашних условиях – рецепт с фото


С овсяным печеньем у многих связаны детские воспоминания – вкусное, не похожее ни на что другое лакомство. Испечь такое можно и самостоятельно!





Любителям домашней полезной выпечки рекомендую приготовить вкуснейшее овсяное печенье без муки. Его нежная хрустящая рассыпчатая структура вам непременно понравится. На самом деле этот классический рецепт печенья и он невероятно прост – с приготовлением справится даже неопытная хозяйка. К тому же здесь очень простой и бюджетный состав. Так что не бойтесь и начинайте готовить данную выпечку.

Если честно, меня вообще не привлекает овсяное печенье из магазина даже самое свежее и самое вкусное. Рецепт нашла из-за ребёнка, который очень любит такие печеньки. После дегустации я поняла – это невероятно вкусно!

Информация о рецепте

Категория: выпечка.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 20.

Ингредиенты:

  • сахар – 100 г
  • овсяные хлопья – 180 г
  • сливочное масло -100 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

  1. Так как готовим мы овсяное печенье без муки, будем делать ее из хлопьев самостоятельно. Измельчаем хлопья в мелкую крошку, почти в муку. Использовать можно кофемолку или фуд-процессор.
  2. В отдельной сухой посуде соединяем овсяную муку с чайной ложкой разрыхлителя.
  3. В другой посуде разминаем вилкой сливочное масло (которое заранее выложили из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры).
  4. Вбиваем в масло одно куриное яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар.
  5. Смешиваем все до однородного состояния.
  6. А теперь соединяем масляную смесь с овсяной.
  7. Тщательно все перемешиваем сначала вилкой, а затем руками. Получаем комок теста. Пока оно слишком липкое и мягкое. Чтобы тесто хорошо поддавалось лепке, его нужно отправить на 40 минут в холодильник или на 10-15 минут в морозильную камеру. Обязательно накрываем миску пленкой, чтобы готовое тесто не обветрилось.
  8. Достаем из холодильника уже довольно плотную массу. И из нее начинаем лепить шарики. Набираем чайной ложкой, перекладываем в руки и формируем шарики. Для удобства можно руки обмакивать в воду. Выкладываем на противень, который можно застелить пергаментом или смазать маслом. Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) и выпекаем 15-20 минут.
  9. Достаем готовое овсяное печенье из духовки. В горячем виде изделия еще очень мягкие, но не стоит думать, что печенье еще не готово. Потом оно остынет и станет твердым. Если оставите в духовке дольше двадцати минут, оно может стать твердым и потерять свою нежную структуру.
  10. Вот так просто можно приготовить чудесное печенье из овсяных хлопьев. Приятного чаепития.

Хозяйке на заметку:

  • Этот рецепт можно назвать основой, то есть эксперименты только приветсвуются! Добавьте пару столовых ложек заранее замоченного изюма, цукатыты, мак, кунжут – всё это придаст лакомству новые вкусовые нотки. Очень аппетитно и полезно получается, если сделать такие печеньки с очищенными семечками.

Автор статьи

Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!







Вам также может быть интересно:

Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки

С овсяным печеньем у многих связаны детские воспоминания – вкусное, не похожее ни на что другое лакомство. Испечь такое можно и самостоятельно!

Любителям домашней полезной выпечки рекомендую приготовить вкуснейшее овсяное печенье без муки. Его нежная хрустящая рассыпчатая структура вам непременно понравится. На самом деле этот классический рецепт печенья и он невероятно прост – с приготовлением справится даже неопытная хозяйка. К тому же здесь очень простой и бюджетный состав. Так что не бойтесь и начинайте готовить данную выпечку.

Если честно, меня вообще не привлекает овсяное печенье из магазина даже самое свежее и самое вкусное. Рецепт нашла из-за ребёнка, который очень любит такие печеньки. После дегустации я поняла – это невероятно вкусно!

Информация о рецепте

Способ приготовления : в духовке .

Общее время приготовления : 1 ч

Количество порций : 20 .

Ингредиенты:

  • сахар – 100 г
  • овсяные хлопья – 180 г
  • сливочное масло -100 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • соль – щепотка.

Топ-14 рецептов диетического печенья из овсяных хлопьев

Тяжело отказываться от сладкого, когда следишь за фигурой, сидишь на диете, или когда сахар противопоказан вообще.

Где найти выход, чтобы обойти эти запреты не в ущерб самому себе? Все гениальное просто. Нужно найти диетический рецепт овсяного печенья, которое любят и взрослые и дети, ведь приготавливать его стало так легко. Вкусно, полезно и организм будет себя чувствовать прекрасно.

Овсяное печенье

В первую очередь — это вкусный и очень полезный для человеческого организма десерт. Было время, когда овсяное печень было дефицитным товаром на полках продовольственных магазинов.

Приготовить его можно из овсяной муки, хлопьев, с добавлением фруктов, шоколада и массой других ингредиентов. Тогда на столе будет красоваться еще более роскошный десерт, чем был в самом начале.

В чем его польза?

Главное, чем богато печенье — клетчатка. Печенье снижает уровень плохого холестерина. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если сравнивать овсяное печенье с другой продукцией того же типа, то в овсяном содержится намного больше витаминов.

Также в овсяном печенье содержится большое количество витаминов А и К.

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях?

Овсяное печенье сегодня можно купить в любом продуктовом магазине. Но ведь вкусней и полезней будет приготовить его в домашних условиях.

Для его приготовления нужно не так уж и много. Овсяные хлопья, сливочное масло, сахар, мука и яйца — вот, собственно говоря, и весь секрет. Это ингредиенты классического варианта печенья.

Но существует масса достойных внимания вариаций. Которые представлены ниже, и, безусловно, заслуживают внимания.

Как сделать овсяную муку?

В приготовлении печенья можно использовать овсяную муку. Купить ее не всегда получится, поэтому существует вариант приготовить ее дома.

Если в доме нет комбайна или блендера, с этой работой отлично справится кофемолка. Только предварительно ее нужно хорошо промыть, чтобы ушли сторонние запахи. Ниже представлены пошаговые рецепты низкокалорийного овсяного печенья.

Овсяное печенье

Без масла и маргарина

Ингредиенты:

  • мука — 146 г;
  • разрыхлитель — 11 г;
  • корица — 6 г;
  • масло постное — 56 мл;
  • мед — 66 г;
  • овсяные хлопья — 1,5 стакана;
  • орехи — 45 г;
  • изюм — 45 г;
  • клюква — 45 г;
  • шоколадная крошка — 45 г;
  • яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

  • В миске соединить дважды просеянную муку, разрыхлитель и корицу.
  • В отдельной миске взбить мед, яйцо и масло.
  • Соединить обе смеси. Тщательно вымесить. Получится прилипающее к рукам тесто, с консистенцией сметаны.
  • В тесто добавить овсяные хлопья, орехи, изюм, клюкву и шоколадную крошку. Тщательно перемешать.
  • Готовую массу поделить на одинаковые части (каждая — будущее печенье). Выложить на застеленный пергаментом противень в форме печенья.
  • Выпекать печенье в разогнанной до 185°Ϲ духовке в течение 13 минут.
  • Вынуть противень из духовки и дать полностью остыть.

Из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 55 г;
  • йогурт — 101 г;
  • сахарный песок — 10 г;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • масло постное — 15 мл;
  • яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

  • Печенье готовится в формочках для выпекания. Подготовьте их заранее и промазать постным маслом.
  • Подготовить духовку: разогнать ее до 200°Ϲ.
  • Пока духовка греется, в объемную миску поместить все ингредиенты. Тщательно перемешать. Тесто должно быть немного гуще теста на оладьи.
  • Далее нужно заполнить формочки тестом, поставить на противень и переместить в духовой шкаф.
  • Сразу же нужно скинуть температуру до 180°Ϲ и готовить печенье в течение четверти часа.
  • По прошествии указанного времени достать формочки из духовки. Сразу же выбить печенье на тарелку. Можно оставить его в формочках и подавать прямо в них. Главное, дать печенью остыть.

Без муки и масла

Ингредиенты:

  • кефир 1% — 255 мл;
  • геркулес — 255 г;
  • сухофрукты — 201 г;
  • орехи — 61 г;
  • сода пищевая — 3 г;
  • отруби — 46 г;
  • ванильная эссенция — 2 г;
  • белок яичный — 1 шт.

Ход приготовления:

  • Сухофрукты подойдут любые — какие выберете. Их нужно промыть и порубить вместе с орешками. Можно сделать это ножом, можно блендером. Мельчить не надо.
  • В объемной миске соединить кефир и соду.
  • Затем всыпать в миску овсяные хлопья и измельченные сухофрукты и орехи.
  • Следом добавить ванильную эссенцию и яичный белок. Все хорошенько перемешать.
  • Тесто должно быть если не гладким, то обязательно единородным.
  • Включить духовой шкаф и разогнать его до 200°Ϲ.
  • В небольшую тарелку высыпать отруби.
  • Формовать из теста небольшие печенья и панировать их в отрубях. Сразу же выкладывать полуфабрикат на простеленный пергаментом противень. Между печеньем должно быть свободное место.
  • Когда противень заполнится его нужно переместить в разогретую духовку. Готовить в течение 21 минуты, пока печенье не приобретет красивый золотой колер.
  • После того как печенье будет готово, противень достать из духовки. Охладить печенье и подавать на стол.

По диете Дюкана

Ингредиенты:

  • кефир обезжиренный — 101 мл;
  • творог обезжиренный — 61 г;
  • отруби — 81 г
  • стевия (или другой сахарозаменитель) — по вкусу;
  • имбирь молотый — по вкусу;
  • яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

  • В миске соединить отруби и кефир. Отставить в сторону на полчаса, чтобы отруб набухли.
  • Сепарировать желток от белка.
  • В желток добавить стевию (или любой другой сахарозаменитель — это допустимо). Взбить.
  • Добавить туда же творог. Тщательно вымешать.
  • В отдельной емкости взбить белки до устойчивых пиков.
  • Объединить творог, желток и отруби. Хорошенько взбить до единородной массы. Всыпать ванилин, имбирь и корицу.
  • Затем осторожно добавить белок. Перемешать.
  • Противень простелить пергаментом. Удобной ложкой выложить тесто на пергамент. Выкладывать надо так, чтобы заготовка не касалась друг друга.
  • Поставить противень в духовку на 190°Ϲ.
  • Выпекать печенье — 16 — 18 минут.
  • Остудить. Подать на стол.

С бананом

Ингредиенты:

  • геркулес — 201 г;
  • орехи или сухофрукты — 51 г;
  • бананы — 2 шт.

Ход приготовления:

  • Бананы зачистить и пюрировать в блендере.
  • В глубокой миске смешать банановое пюре с овсяными хлопьями. Дать простоять четверть часа.
  • Изюм залить кипятком на полчаса. Затем просушить. Добавить в общую массу.
  • Орехи перебрать, измельчить и добавить к остальным продуктам.
  • Противень простелить пергаментом.
  • Из полученного теста сформовать колобки. Приплюснуть их, чтобы получились кругляшки. Переложить на противень.
  • Готовить 16-17 минут. Печенье должно приобрести красивый коричневый колер.
  • Остудить и подать на стол.

На кефире

Ингредиенты:

  • кефир 1% — 351 мл;
  • геркулес — 301 г;
  • корица — 1 г;
  • ванилин — 1 г;
  • мед — 96 г;
  • сухофрукты и орехи — на вкус.

Ход приготовления:

  • Хлопья высыпать в миску и залить кефиром. Отставить в сторону на 11 минут.
  • В набухшие хлопья ввести мед, корицу, ванилин. Добавить сухофрукты и орехи. Перемешать.
  • Итого получается единородное тесто.
  • Противень застелить пергаментом.
  • Сформовать из теста шарики. Немного приплюснуть их. Переместить на противень.
  • Выпекать изделие при 200°Ϲ 14 минут.
  • Готовое изделие обязательно нужно остудить перед подачей.

На твороге

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные — стакан;
  • корица — 2 г;
  • сахар — 91 г;
  • разрыхлитель — 6 г;
  • масло сливочное — 51 г;
  • творог — 110 г;
  • яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

  • В миску выложить хлопья, сахар, корицу, разрыхлитель и яйца.
  • Добавить в миску размягченное сливочное масло и тщательно вымесить массу.
  • Отставить миску в сторону на сорок минут. За это время овсянка набухнет.
  • После этого к массе добавить творог. Перемешать очень тщательно до единородного состояния.
  • Из приготовленного теста сформовать шарики. Размер — с грецкий орех. Уложить их на противень, застеленный пергаментом.
  • Поместить противень с заготовкой печенья в духовку, разогнанную до 180°Ϲ, на 24 минуты.
  • Готовое творожное печенье достать из духовки, переложить на блюдо, накрыть полотенцем. Дать остыть и подавать на стол.

В мультиварке

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 81 г;
  • сахар — 101 г;
  • мука — 101 г;
  • морковь — 130 г;
  • яблоко — 130 г;
  • масло постное — 61 мл;
  • изюм — 51 г;
  • орехи — 41 г;
  • сода, гашеная уксусом — 5 г;
  • ванилин — 1 г.

Ход приготовления:

  • В миску поместить перетертые крупной теркой морковь и яблоки. Перемешать.
  • В получившуюся смесь всыпать сахар и добавить геркулес. Снова перемешать. Отставить в сторону для набухания. Это займет около 40 минут.
  • За это время запарить кипятком изюм. Орехи измельчить.
  • В набухшую смесь добавить запаренный изюм, постное масло и рубленые орехи. Всыпать ванилин и загашенную соду.
  • Затем в получившуюся массу тонкой струйкой ввести дважды просеянную муку. Тщательно вымешать однородное тесто.
  • Чашу мультиварки промазать сливочным маслом.
  • Выставить аппарат на программу «Выпечка». Таймер поставить на 40 минут.
  • Из теста сформовать печенье и выложить их в чашу мультиварки.
  • Выпекать печенье нужно с обеих сторон, по 21 минуте с каждой.
  • После сигнала об окончании цикла, печенье достать из мультиварки. Дать остыть. Присыпать сахарной пудрой и подать на стол.

С яблоком

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 101 г;
  • сахарный песок — 121 г;
  • геркулес — 1,5 стакана;
  • мука рисовая или кукурузная — 181 г;
  • разрыхлитель — 6 г;
  • яблоко — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

  • Масло нужно размягчить. Положить его в миску. добавить сахар. Перетереть вилкой или тяжелым пестиком.
  • Добавить к маслу яйцо. Перемешать.
  • Геркулес пробить в муку в блендере.
  • Добавить перемолотый геркулес и разрыхлитель к яично — масляной смеси. Вымешать до однородности.
  • Вымытое, обработанное яблоко перетереть крупной теркой. Отжать жидкость. Добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
  • Всыпать в миску половину нормы дважды просеянной рисовой муки тонкой струйкой.
  • Если тесто жидкое, добавьте еще немного муки — отрегулируйте густоту «на глаз».
  • Далее из теста нужно сформовать шарики, размером со сливу. Сразу выкладывать готовый полуфабрикат на противень, застеленный пергаментом.
  • Противень поставить в духовку на 180°Ϲ. Выпекать 20 минут до легкого золотистого колера.

С тыквой

Ингредиенты:

  • тыква мускатная — 151 г;
  • геркулес — 101 г;
  • мука пшеничная — 51 г;
  • масло сливочное — 51 г;
  • сахар — 51 г;
  • яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

  • Сливочное масло и яйцо довести до комнатной температуры. Тыкву желательно довести до той же температуры.
  • Масло перемешать с сахарным песком и корицей.
  • Пробить соединенные ингредиенты при помощи блендера. Консистенция должна получиться как у хорошего крема. После этого необходимо ввести яйцо.
  • Далее нужно пробить массу еще раз.
  • Тыкву вымыть, обработать. Удалить семечки и внутренние волокна. Мякоть натереть мелкой теркой.
  • Тыкву вести в масляно-яичную массу. Тщательно перемешать.
  • Добавить к полученной массе овсяные хлопья.
  • Тонкой струйкой ввести дважды просеянную муку, смешанную в разрыхлителем. Подсолить. Перемешать.
  • Противень застелить пергаментом. На него ложкой выкладывать тесто, подформовывая его в виде круглых лепешек, немного приплющивая.
  • В разогнанную до 200°Ϲ духовку поместить противень с подготовленным полуфабрикатом. Готовить 14 минут. Показатель готовности, при учете хорошей работы духовки, золотистый колер.
  • По готовности тыквенное печенье достать из духового шкафа. Дать остыть и подавать на стол.

С отрубями

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 171 г;
  • сахарный песок — 251 г;
  • корица — 2 г;
  • соль — 3 г;
  • воды фильтрованная подогретая — 75 г;
  • мука овсяная — 3 стакана;
  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • отруби — стакан;
  • разрыхлитель — 2 г.

Ход приготовления:

  • Овсяная мука делается просто — хлопья нужно перемолоть блендером или кофемолкой «в пыль».
  • Сливочное масло размягчить. Затем перетереть его с сахаром и корицей.
  • Добавить к ним овсяную муку и отруби. Хорошенько перемешать. Добавить теплую воду и еще раз размешать.
  • Пшеничную муку дважды просеять. Добавить разрыхлитель. Подсолить. Всыпать к основной массе.
  • Замешать тесто. лучше это делать руками.
  • Подпылить рабочий стол мукой , раскатать тесто в лепешку толщиной полсантиметра.
  • Включить духовой шкаф, чтобы он разогнался до 220°Ϲ.
  • Тонким стаканом вырезать круглые заготовки для печенья.
  • Противень простелить пергаментом. На него выложить заготовку печенья.
  • Переместить противень в духовку. Готовить печенье 14 минут.
  • Достать противень из духовки. Дать печенью остыть. Подать на стол.

Фитнес-печенье из овсяных хлопьев с творогом

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 131 г;
  • творог обезжиренный — 101 г;
  • курага или чернослив — 101 г;
  • куриные белки — 2 шт.;
  • мед — 41 г.

Ход приготовления:

  • Духовку включить разгоняться до180°Ϲ.
  • Все, перечисленные в рецептуре, ингредиенты соединить вместе. Пробить в блендере , чтобы получилось единородное тесто.
  • Из него сформовать шарики.
  • Застелить противень пергаментом.
  • На противень выложить подготовленные шарики. Немного приплюснуть.
  • Переместить противень в духовку. Готовить 22 минуты.
  • Вынуть противень. Переложить печенье на блюдо. Дать остыть. Подать на стол

Постное печенье из овсяных хлопьев в микроволновке

Ингредиенты:

  • геркулес — 1 стакан;
  • мед — 51 г;
  • мука — 20 г;
  • масло постное — 66 мл;
  • вода фильтрованная — 255 мл;
  • крахмал — 55 г.

Ход приготовления:

  • Вскипятить воду. Залить ей геркулес. Добавить мед. Перемешать.
  • Остудить массу до комнатной температуры. Ввести в нее смесь постного масла с крахмалом.
  • Очень тщательно вымешать все составляющие.
  • Сразу же начать формовку печенья.
  • Заготовку поместить на подпыленную мукой тарелку (для СВЧ). Поставить на среднюю мощность. Готовить 4 минуты.

С кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • мука — 181 г;
  • хлопья овсяные — 150 г;
  • кокосовая несладкая стружка — 150 г;
  • масло сливочное — 121 г;
  • сахар коричневый — 121 г;
  • мед — 80 г;
  • сода — 5 г;
  • кипяток — 40 г.

Ход приготовления:

  • Духовку разогнать до 180°Ϲ.
  • Муку дважды просеять в большую миску.
  • Добавить овсяные хлопья, коричневый сахар, несладкую кокосовую стружку. Хорошенько перемешать и делать все пошагово, как описано.
  • Сливочное масло перерезать кубиком. Положить в сотейник. Распустить на малом огне.
  • Добавить к растопленному маслу мед. Снять с плиты.
  • Соду залить небольшим количеством кипятка в отдельной емкости. Влить в медово-масляную смесь.
  • В эту же смесь добавить муку, сахар, овсяные хлопья, кокосовую стружку. Перемешать
  • Из готового теста сформовать шарики. Намного их приплющить. Выложить на противень, простеленный пергаментом. Уже на противне заготовку печенья еще немного приплющить. Между печеньем должно оставаться свободное пространство.
  • Готовить печенье на 180°Ϲ 17 минут до появления золотистого колера.
  • Печенье по готовности достать из духовки, но с противня не снимать — дать остыть на нем. В горячем виде они очень хрупкие.

Чем полезна диетическая выпечка из овсяных хлопьев?

Вся польза выпечки — это лучшие качества самой овсянки:

  • положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт;
  • повышение работоспособности мозга;
  • хорошая насыщаемость;
  • большой объем клетчатки.

Не получается набрать массу в целом ? То на этот раз поможет концентрат для эффективного усвоения пищи. Компенсирует недостаток необходимых витаминов и минералов и многократно повышает эффективность тренировок. 100% натуральный состав. .

Калорийность выпечки

Если в приготовлении печенья участвует маргарин, то шансы получить несколько лишних килограммов повышается в два раза. И эта вероятность повышается, когда в составе рецепта присутствуют изюм, курага, шоколад и ваниль. Но, против того, что овсяное печенье здорово утоляет чувство голода, возразить нечего.

Одна штучка печенья составляет около 86 ккал. Это очень высокая цифра. А высока она из-за тог, что включает в себя яйца, сахар, маргарин или масло и прочие высококалорийные продукты. Главное, знать меру и не есть печенье килограммами.

Но это, на самом деле, закон для любой диеты — запрет на выпечку и кондитерские изделия. По словам диетологов, 2-3 штуки печенья по своим питательным показателям заменяют порцию овсянки.

Так что легко можно заменить нелюбимую кашу на печенье с молоком или чаем. Печеньем хорошо убивать чувство голода между основными приемами пищи.

Оно отлично поднимает настроение и восстанавливает энергию в организме, улучшает работу ЖКТ, дает импульс работе кишечника, работает «клиринг службой» для кишечника. Улучшение состояния кровеносной системы — это тоже овсяное печенье.

Вот, такое оно, золотистое, вкусное и полезное чудо по имени овсяное печенье.

Печенье из овсяных хлопьев без муки

На свете существует далеко не один рецепт приготовления низкокалорийного, но притом очень вкусного печенья. Основной особенностью большей части таких рецептов является полное отсутствие пшеничной муки, именно этот факт и приводит к понижению калорийности блюда. Несмотря на отсутствие столь привычного для нас ингредиента десерт абсолютно не теряет свои свойства и делается также легко и просто, как привыкла каждая хозяйка. Также вы можете поэкспериментировать и попробовать приготовить данное блюдо на сковороде-гриль, например такой, с минимальным добавлением масла.

Диетическое печенье из хлопьев

Время приготовления: 40 минут

Самый простой и лёгкий способ сделать низкокалорийное печенье – попробовать заменить пшеничную муку овсяными хлопьями. Надо сказать, что попытка — это весьма удачная, так как на вкус, цвет или какие-то другие характеристики это абсолютно не влияет. Душистое рассыпчатое овсяное печенье без муки получается в любом случае очень приятным на вкус.

Набор продуктов

  • 150 грамм овсяных хлопьев;
  • 2 куриных яйца;
  • 60 миллилитров нежирного молока;
  • 60 миллилитров растительного масла;
  • 50 грамм тростникового сахара;
  • 10 грамм разрыхлителя для теста;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка ванилина.

Способ приготовления

  1. Очень важно, чтобы хлопья набухли и распарились, тогда овсяное печенье без муки получится мягким. Поэтому нужное их количество следует пересыпать в миску, а затем залить растительным маслом и тёплым молоком. Длительность этого процесса должна составлять не менее получаса (30–35 минут). Только после того, как хлопья набухнут, их можно будет использовать для выпечки десерта.
  2. Чтобы готовое лакомство было воздушным и пышным, то стоит вмешать только яичные желтки. Белки стоит отставить в сторону, они могут ещё пригодиться.
  3. Теперь добавляем все оставшиеся ингредиенты: разрыхлитель, ванилин и сахар. Кстати, сахар можно использовать не только тростниковый, но и самый обычный или же сахарозаменитель, это зависит только от предпочтений хозяйки. Кроме того, количество также можно регулировать.
  4. Наступает черёд тех самых белков, которые ранее были отставлены в сторону. Их нужно взбить вместе с солью в белую пышную пену. Для этого лучше использовать миксер, именно он сможет придать белкам нужную консистенцию.
  5. Взбитые до пиков белки необходимо аккуратно вмешать в хлопья. Делать это стоит постепенно, стараясь не нарушить пену, но в то же время очень быстро, чтобы она не успела осесть. После получения однородной текстуры, тесто можно считать полностью готовым.
  6. Для того чтобы отправить лакомство в духовку следует застелить противень пергаментом и слегка смазать маслом. Теперь при помощи ложки нужно выложить небольшие шарики теста. В процессе выпечки тесто немного осядет, и появятся очертания привычного десерта.
  7. Время прибывания противня в духовке должно составлять около 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия, как того требует рецепт.

Рецепт достойный того, чтобы приготовить его для всей своей семьи, ведь кроме низкой калорийности это блюдо ещё и невероятно полезно.

Фруктовое овсяное печенье

Время приготовления: 50 минут

Самый лучший способ сделать печенье из овсяных хлопьев без муки ещё более лёгким – убрать из его состава сахар. Но как же тогда обеспечить сладость и вкус продукт? Все очень просто для этой функции можно просто добавить небольшое количество яблока и банана, фруктоза, содержащаяся в них, сделает своё дело.

Набор продуктов

  • 250 грамм овсяных хлопьев;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 100 грамм кураги;
  • ½ большого яблока;
  • ½ банана.

Способ приготовления

  1. С чего же начать выпечку вкусного фруктового лакомства? Для начала стоит превратить хлопья в овсяную муку. Сделать это можно при помощи блендера или кофемолки. Чем меньше получатся крупицы, тем нежнее будет печенье.
  2. Теперь на крупной тёрке нужно измельчить яблоко и банан. Фруктовые кусочки следует добавить к муке и перемешать.
  3. Теперь нужно распарить курагу в горячей воде. Минут через 15–20 воду следует слить, а курагу просушить и измельчить на маленькие кусочки, а затем пересыпать их к остальным ингредиентам.
  4. Орехи нужно нарезать ножом на маленькие кусочки. Можно, конечно, использовать и кофемолку, но тогда орехи просто превратятся в пасту и не будут так сильно чувствоваться в готовой выпечке.
  5. Все ингредиенты смешиваем в одной миске. Если необходимо, следует добавить немного воды, чтобы добиться нужной консистенции. Такое тесто легко выкладывать ложкой на противень.
  6. Выпекать десерт нужно на противне, застеленном пергаментом при температуре 170 градусов Цельсия. Время будет зависеть от индивидуальных особенностей духовки. На большую температуру ставить не стоит, так как курага может просто-напросто высохнуть, а это испортит рецепт.

Такой оригинальный рецепт печенья без муки, яиц и сахара – это просто настоящая находка для хозяйки. Благодаря банану все ингредиенты плотно соединяются друг с другом, а курага и яблоко способствует сладкому вкусу. Само печенье получается очень нежным и рассыпчатым.

Благодаря таким низкокалорийным ингредиентам можно приготовить массу диетических блюд, которые никого не оставят равнодушным. Каждая хозяйка просто обязана поэкспериментировать и приготовить дома овсяное печенье без муки.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Диетическое овсяное печенье без муки — 7 рецептов

  • Содержание:
  • 1.Овсяное печенье из овсяных хлопьев диетическое на кефире
  • 2. Овсяное печенье с бананом в домашних условиях, из овсяных хлопьев без муки
  • 3.Овсяное печенье с творогом — рецепт без масла
  • 4.Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и яиц
  • 5.Рецепт овсяных печений в домашних условиях из геркулеса
  • 6.Овсяное печенье с патокой рецепт по Госту
  • 7.Как сделать овсяное печенье в домашних условиях рецепт

Для любителей держать диету и овсяных хлопьев, предлагаем разные рецепты овсяных печеньев в домашних условиях с бананом, изюмом, с финиками и т.д. А можете приготовить луковый пирог сыром

Овсяное диетическое печенье на кефире

Для основы нам понадобится:

  • Кефир 1 стакан можно заменить кислым йогуртом
  • Соды 1/2 ч.л
  • Изюм 1 ст.л.
  • Мед 2 ст.л
  • Банан 1 шт
  • Лесные орехи на ваш вкус
  • Семена льна 2 ст.л
  1. Соду добавляем, чтобы печенье не получилось сухим, в это печенье не положим сахар. Вместо этого 2 ложки меда, а также сладким будет банан и изюм
  2. Банан измельчаем до жидкой кашицы в блендере, затем засыпаем изюм, помельчим лесные орехи, закинем в эту массу.

Основа этого овсяного печенья сода и кефир, а остальное можете добавить на ваше усмотрение, которые вам нравятся.

На один стакан кефира уходит примерно 500 гр овсяных хлопьев

Овсяное печенье домашнее с бананом в домашних условиях

Рассмотрим вкуснейшее печенье из овсяных хлопьев без добавления сахара. Для ее приготовления нам понадобится:

  • Бананы 2 шт
  • Овсяные хлопья 300 гр
  • Финики 6-7 шт
  • Кунжутные семечки 2 ч.л.
  1. Точных ингредиентов нет, все зависит от спелости бананов и от самих овсяных хлопьев. Для начала разломаем бананы и сделаем из них пюре вилкой.
  2. Далее добавляем геркулес и следим, чтобы тесто не получилось слишком жидкое.
  3. Затем чистим финики, разрезаем на маленькие кусочки и добавляем в смесь.
  4. Все это тщательно перемешиваем, походу добавляем кунжутные семечки и овсянки, если жидковато.

Тесто не должно растекаться, густоту соблюдайте.

Пп овсяное печенье рецепт без масла

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья 3 ст.л
  • Кабачок 200 гр
  • Творог 100 150 гр
  • Сахар 1 ст.л
  • Мука 3 ст.л
  • Яйцо 1 шт
  • Сода ½ ч.л
  • Соль щепотку
  • Мак 1 ч.л
    Берем емкость, где будем замешивать тесто, отправляем туда творог, добавляем к творогу, у нас творог не кислый, а жирный, то соду будем гасить уксусом.

Пп овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и яиц

Получается очень полезное и не вредное без яиц и масла и муки овсяное печенье.

Ингредиенты:

  • 400 гр овсяных хлопьев(геркулес) мелкие
  • 1 яблоко большое
  • Финики 3-4 шт
  • Изюм 6-7 шт
  • Соль щепотка
  • Жаренный арахис 100 гр
  • Корица 1 ч.л
  • Пергаментная бумага
  1. Натираем яблоко через мелкую терку и добавляем к геркулесу и перемешать хорошенько. Вливаем стакан теплой водички, ну чтобы получилось состояние тесто, можно заменить молоком.
  2. Корицу на вкус присыпаем, специи на свой вкус. Отправляем жаренный арахис 5-6 штук, финики 3-4 штучки, изюм также. Можете больше добавить, это не принципиально. Щепотка соли.
  3. Вымешиваем руками, чтоб дать сок. Будем распределять в противень толщиной 1 1.5, пергаментную бумагу положить снизу. Режем на квадратные кусочки.
  4. Ставим в разогретую духовку

Печенье овсяное домашнее рецепт из геркулеса

Сегодня, я хочу показать как я готовлю очень вкусно и очень быстро простое — овсяное печенье

Для этого нам понадобится:

  • Яйцо,
    Масло мягкое,
    Разрыхлитель,
    Ванильный сахар ,
  • Сахар
    Мука
  • Овсяные хлопья(геркулес)
  1. В размягченное масло добавляю сахар, соль щепоткой, хорошо всё перемешиваю можно миксером или венчиком, как вам будет удобно.
  2. Хорошо растирая сахар со сливочным маслом добавляю одно яйцо, хорошо еще раз растираю до однородной массы.
  3. В муку просеянную и овсяные хлопья добавляю чайную ложку разрыхлителя и всё перемешиваем, все вместе и муку и хлопья замешиваем руками чтобы всё хорошо вымешать мы добавляем в эту массу сахар с яйцом, еще раз всё перемешиваем до однородного теста, снимаю остатки масла всё руками.
  4. Вот такое тесто у нас получилось. Застелить бумагой противень, сделаем шарики небольшие, сверху придавливать, чтобы получилось, так как сказать небольшое овсяное печенье.
  5. Потом печенье чуть-чуть еще поднимется. В размере остаются практически такими же, они не расплываются в духовке, держат очень хорошо форму.
  6. В разогретую духовку до 180 градусов на 16 минут, у нас получилось за 15 минут выпекать. Всё зависит от духовки, которая у вас дома.
  7. Через 15 минут получилось печенье сверху более тёмное, так вот золотистой корочки до готовности доводим наше печенье.
  8. Получается очень вкусное рассыпчатое из овсянки печенье, очень нежное оно на разломе. Приятного аппетита

Печенье овсяное рецепт с патокой по Госту

  1. Люблю овсяное печенье, в нашей семье все любят, а покупать в магазине как-то не хочется , поэтому попробую сделать домашние. Овсяное печенье из овсяных хлопьев будет по Госту.
  2. Нам понадобится самое основное, это такой ингредиент, который не всегда можно найти – патока , вот некоторые пытаются заменить вареньем , но нам надо только патока , в интернете продается вы найдете.

Рецепт овсяного печенья дома — видео

👌 Классное овсяное печенье без муки и яиц на скорую руку, рецепты с фото

Сегодня я подготовила этот рецепт специально для любителей вкусного и полезного овсяного печенья, которое вы без проблем можете приготовить в домашних условиях!
 
Для приготовления домашнего овсяного печенья с бананом я предлагаю использовать:

  • Овсяные хлопья – 2 стакана
  • Мёд жидкий – 20 г
  • Соль – щепотка

  • Растительное масло – 45 мл

  • Банан – 1 шт.
  • Пекарский порошок – 2 ч. л.

 
Время приготовления таких печенек: минут 30-35 от силы
 
Уровень сложности во время приготовления этой вкусной и полезной домашней выпечки без муки: самый минимальный
 
Алгоритм приготовления овсяного печенья без муки в домашних условиях:
 
Сначала мы подготовим сухие ингредиенты. Для этого отмеряем 1 стакан овсяных хлопьев и высыпаем их в миску.

Вторую половину заявленных выше овсяных хлопьев нам нужно измельчить в кофемолке или блендере. Измельченные хлопья тоже высыпаем в миску.

Туда же пускаем пекарский порошок и соль. По желанию можно добавить ароматные специи и пряности.

Тщательно-тщательно всё перемешиваем.

В отдельную миску отмеряем 20 мл жидкого меда. По большому счёту можно и больше – от этого будет зависеть степень сладости будущей выпечки, поскольку сахар мы не будем добавлять вообще.

К мёду пускаем 45 мл рафинированного растительного масла – это важно!  Поскольку наличие запаха нерафинированного масла может просто испортить выпечку.

Далее измельчаем банан в пюре – я делаю это с помощью обычной вилки.

Банановое пюре отправляем к растительному маслу и мёду, а затем всё соединяем в однородную массу.

Осталось перемешать сухие составляющие с полученной бананово-масляной массой – тесто для будущих печенек готово.

Из него формируем 12 одинаковых шариков – заготовок.

Заготовки выкладываем на противень с бумагой, придавливая каждую ладошкой и оставляя отпечаток от вилки в качестве оформления.

Противень с заготовками отправляем в хорошо разогретую печь минут на 15-20.
 
Готовые румяные печеньки выглядят очень мило, аппетитно и заманчиво – приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

рецептов полезной овсяной муки, чтобы попробовать как можно скорее

Мы вернулись с еще одним из моих любимых продуктов для кладовой. Овсяная мука — это простой и недорогой ингредиент, который можно приготовить самостоятельно! Это замечательный способ приготовить вкусную выпечку без глютена, который может стать вашим новым фаворитом.

Преимущества использования овсяной муки

  1. Овес полезен для здоровья. Это цельнозерновые продукты, а это значит, что они содержат витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатку и даже являются отличным источником белка.
  2. Оставайтесь довольными дольше. Поскольку овес содержит клетчатку и белок, он дольше сохранит чувство удовлетворения. Это означает, что с рецептами с использованием овсяной муки (в отличие от белой рафинированной муки) у вас меньше шансов поднять уровень сахара в крови и испытать эту вешалку на 15 часов позже.
  3. Надо любить универсальность. Овсяная мука очень универсальна. Вы увидите, что я использую овсяную муку в тоннах рецептов выпечки, и даже в пикантных, потому что она обеспечивает идеальную текстуру и объединяет рецепты.

Как приготовить овсяную муку самостоятельно

Приготовить овсяную муку своими руками невероятно просто и доступно! Получите здесь мои точные инструкции, советы и рекомендации и посмотрите это видео, чтобы узнать, как именно это сделать.

Что можно сделать с овсяной мукой?

Теперь, когда вы приготовили свою удивительную домашнюю овсяную муку, пришло время приготовить несколько вкусных рецептов! Мне нравится использовать овсяную муку, потому что с ней можно запекать, делать вкусные десерты и даже добавлять ее в пикантные рецепты, чтобы они держались вместе.Я разбил все эти полезные рецепты из овсяной муки на категории, чтобы вы могли выбирать то, что вам хочется! Вы найдете:

  • Маффины
  • Хлеб
  • Чипсы и крошки
  • Печенье и батончики
  • И даже рецепты пикантной овсяной муки!

Как и любой другой рецепт, я рекомендую делать эти рецепты как есть (без заменителей муки), чтобы вы получили вкусный рецепт овсяной муки с правильной текстурой. Не забудьте посмотреть, как именно здесь приготовить овсяную муку, и наслаждайтесь!

Маффины

Двойные шоколадные кексы со шпинатом в блендере

Здоровые кексы с арахисовым маслом и бананом (без молочных продуктов + без глютена)

Лучшие полезные овсяные кексы с черникой (без глютена!)

Сердце здоровое оливковое масло соленые шоколадные кексы с цуккини

Кексы с миндальным маслом и клубникой

Здоровые банановые кексы без молочных продуктов и глютена

Маффины из кукурузного хлеба без глютена

Веганские фисташковые маффины без глютена и клубнично-сливочно-сырная глазурь

Здоровые шоколадные кексы без глютена

Здоровые кленовые кексы со сладким картофелем и кукурузным хлебом

Хлеб

Полезный лимонный хлеб с маком

Здоровый двойной шоколадный хлеб с цукини (без орехов + веганский + без глютена!)

Питательный тыквенный хлеб из миндальной муки

Здоровый торт на день рождения Хлеб

Чипсы, крошки и мюсли

Пироги с черникой и овсяной крошкой (без веганов и глютена)

Cinnamon Walnut Pear Crisp

Груша с корицей

Домашний рецепт здоровой мюсли с кусочками домашнего приготовления (веганский и без глютена!)

Яблочные пироги с карамелью из соленого арахисового масла

Superwoman Мюсли с орехами и семенами

Облегченный ванильный хрустящий картофель с клубникой и ревенем (веганский, без глютена)

Хрустящие тосты из киноа, трюфели с арахисовым маслом и шоколадом

Самые полезные яблочные чипсы на свете!

Пирог с вишневым пирогом и овсяной крошкой (веганский + без глютена)

Печенье, батончики и торты

Пирог из цуккини с лимоном и черникой с лимонной глазурью

Здоровое овсяное печенье с шоколадной крошкой (веганское и без глютена!)

Овсяные батончики с финиками эспрессо с черным шоколадом Ooey-Gooey

Лучшее печенье для кормления грудью (для кормящих мам!)

Закусочный имбирный пряник без глютена в одной чашке

Осветленный морковный торт без глютена с глазурью из сливочного сыра с корицей

пикантные рецепты

Веганские гамбургеры из черной фасоли с чесночным соусом тахини

Вегетарианская буханка с чечевицей для мамы

Лучшая начинка для кукурузного хлеба (без глютена!)

Новые мексиканские гамбургеры из зеленой чили и черной фасоли

Самая вкусная булка из черной фасоли без мяса со сливочным соусом из авокадо и верде (веганский, без глютена)

Веганские гамбургеры из сладкого картофеля и дикого риса, приправленные карри

Надеюсь, вам понравятся эти вкусные и полезные рецепты из овсяной муки! Если вы сделаете какой-либо из этих рецептов, обязательно зайдите в пост, чтобы оставить комментарий + рейтинг, чтобы сообщить мне, как вам это понравилось.Я очень ценю это. хо!

10 вкусных рецептов овсяной муки — пара поваров

Овсяная мука, не содержащая натурального глютена, популярна в выпечке (ее даже можно приготовить дома!) Вот лучшие рецепты овсяной муки, которые можно приготовить из этой полезной муки.

Овсяная мука стала довольно популярной в кулинарии без глютена: и не зря! Это полезный заменитель универсальной муки, который легко приготовить дома. Вы можете использовать его во всех рецептах: блины, вафли, кексы, фруктовые крошки и чипсы и многое другое! Мы с Алексом часто делаем овсяную муку «по запросу» по нашим рецептам, просто набирая столько, сколько нам нужно, в кухонный комбайн! Вот как приготовить ее дома, а затем наши 10 любимых рецептов овсяной муки и способы ее использования.

Как приготовить овсяную муку

Овсяную муку приготовить так легко, буквально за один шаг. (Ага, вот почему нам это нравится!) Вот как это сделать:

  • Положите 2 чашки овсяных хлопьев в кухонный комбайн или высокоскоростной блендер. Взбивайте несколько минут, пока не образуется мелкая мука. 1 стакан овсяных хлопьев равен 1 стакану овсяной муки, поэтому здесь вы получите 2 стакана.

И последнее, что следует отметить, это то, что овсяная мука не является заменителем универсальной муки 1 к 1. Вам необходимо использовать рецепты овсяной муки, специально разработанные для ее использования. Глютен в универсальной муке улучшает хлебобулочные изделия, но овес очень плотный. Поэтому, если рецепт не был разработан для овсяной муки, мы не рекомендуем пробовать ее в качестве заменителя муки.

Итак, не заменяйте его в тесте для пиццы или хлебе на закваске и ожидайте, что он подействует! Вместо этого обратите внимание на эти рецепты овсяной муки, которые мы разработали специально для работы с этой особой мукой. Готовы готовить?

А теперь… наши лучшие рецепты из овсяной муки!

Ниже приведены рецепты двух типов овсяной муки: некоторые требуют ее в качестве исходного ингредиента.В других случаях вы будете делать овсяную муку из овсяных хлопьев, смешивая тесто с другими ингредиентами.

Первые в наших рецептах из овсяной муки: оладьи с лимонным маком! Эти оладьи, естественно, не содержат глютена, так как в них используется овсяная мука. Это делает их сытными и сытными, больше похожими на овсянку, чем на блины. Но они по-прежнему легкие и пушистые! Острый вкус лимонного мака идеально подходит для наслаждения чашкой кофе Chemex.

Также попробуйте: Банановые овсяные блины

Продолжить чтение

Хотите овсянку на завтрак, но уже выбегаете за дверь? Сделайте партию этих овсяных кексов с яблоками! Большинство кексов — это просто повод съесть торт на завтрак. Верно? Они переполнены сахаром и универсальной мукой: через несколько часов это может привести к серьезной аварии! Завтрак — это сытный и полезный выбор: вот где появляются эти яблочно-овсяные кексы.Они идеально приправлены и приготовлены из овсяных хлопьев и овсяной муки.

Продолжить чтение

Эти вкусные вафли с кукурузным хлебом, естественно, не содержат глютена, но даже лучше: они сделаны из полезных цельных пищевых ингредиентов, поэтому вы не получите слишком много сахара после их употребления! Вместо рафинированной муки они сделаны из кукурузной муки и овса, которые дольше сохраняют чувство сытости. И они слегка подслащены кленовым сиропом, поэтому в них также нет рафинированного сахара.

Это сделано не только для того, чтобы сделать их «здоровыми» — они действительно улучшают ваше самочувствие после того, как съели их, чем с обычными вафлями! В нашей книге это победа.

Продолжить чтение

Знаете ли вы, что овсяную муку можно использовать в рецептах чипсов и крошек? Этот клубничный ревень создан для беззаботных летних дней и имеет легкий оттенок здоровья. Более того, это действительно очень вкусно. Хрустящая начинка — это овес и овсяная мука.И никакого рафинированного сахара: это кленовый сироп! Некоторые рецепты чипсов из клубничного ревеня требуют много сахара: для этого мы использовали его ровно столько. В результате получается сладкая хрустящая корочка, вызывающая серьезную ностальгию.

Продолжить чтение

Эти полезные кексы из бананового хлеба — фавориты фанатов! Они немного растягивают рецепт овсяной муки, потому что овсяная мука фактически является частью рецепта! Вы смешаете все ингредиенты теста, включая овсяные хлопья.После смешивания овес превращается в овсяную муку. После запекания он превращается в невероятно пушистый и влажный банановый маффин! Вам придется попробовать, чтобы поверить в это с этим.

Продолжить чтение

Вот еще один рецепт из овсяной муки, в котором вы будете делать овсяную муку во время рецепта: в блендере с тестом! Добавьте овсяные хлопья, бананы, кленовый сироп и некоторые ароматизаторы в блендер, и вы получите красивое тесто для блинов, которое превратится в сытный блин.Это действительно похоже на овсянку в виде блинов!

Продолжить чтение

В этом клубничном пироге с кукурузным хлебом используется овсяная и миндальная мука, чтобы приготовить невероятно вкусный рецепт завтрака или бранча! Или вы можете добавить взбитые сливки в качестве десерта! Подслащенный кленом и естественно не содержащий глютена, он влажный и сытный. Пирог идеально влажный и покрыт клубникой и свежим апельсиновым соком, чтобы придать ему пикантный вид.

Продолжить чтение

Вот еще один рецепт из овсяной муки, в котором вы готовите овсяную муку прямо на ходу! Обычно банановый хлеб содержит масло, рафинированную муку и рафинированный сахар. Вместо этого этот простой и полезный банановый хлеб сделан из 100% цельнозернового овса, перемолотого в овсяную муку и слегка подслащенного кленовым сиропом. А взбивать в блендере несложно!

Продолжить чтение

Вот еще рецепт овсяных блинов из овсяной муки! Этот на вкус как имбирный пряник, поэтому он приправлен патокой, корицей, имбирем и душистым перцем.В результате получается немного плотнее блинов, но он полон питательных веществ и делает завтрак плотным! Рецепт овсяных блинов требует ½ стакана муки, но вы можете использовать муку без глютена, чтобы приготовить оладьи без глютена.

Продолжить чтение

Эти овсяные кексы с черникой не просто приготовлены из овса. Это все овес : то есть в этих детках нет универсальной муки! Вместо этого они готовятся из овсяной муки, которую готовят в блендере вместе с жидким тестом! С бананом для увлажнения и кленовым сиропом в качестве нежного подсластителя они обладают здоровым вкусом.Но лучше всего? Они такие-такие вкусные. Это похоже на овсянку с бананом и черникой, а не на кекс!

Продолжить чтение

Пищевая ценность овса

Есть много замечательных вещей в том, чтобы есть больше овса! Употребление большего количества этого полезного цельного зерна — идеальный выбор для напряженного утра, будь то большая миска овсянки или один из рецептов выше. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan, овес:

  • С высоким содержанием клетчатки
  • Может снизить риск сердечных заболеваний
  • Может быть полезно для контроля веса

Печать
часы значок часов

Описание

Хотите съесть овсянку на завтрак в дороге? Попробуйте эти кексы из овсяной муки, приготовленные из овсяной муки, корицы и кленового сиропа.


  • 1 ½ стакана овсяной муки (см. Шаг 1, чтобы приготовить дома)
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1 ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки душистого перца
  • 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 стакан молока (немолочного, безмолочного), комнатной температуры
  • 1 яйцо, комнатная температура
  • ½ стакана кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ стакана нейтрального масла (подсолнечного, овощного или виноградного)
  • 1 стакан нарезанного кубиками яблока (1 среднее яблоко)

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Поместите вкладыши для кексов в форму для кексов на 12 чашек.
  2. Чтобы приготовить овсяную муку, поместите 1 ½ стакана овсяных хлопьев в кухонный комбайн и перемешайте, пока она не станет очень мелкой. (Примечание: НЕ пробуйте это делать с овсяными хлопьями из стали, так как они сильно отличаются по текстуре от овсяных хлопьев!)
  3. В средней миске смешайте овсяную муку, овес, мускатный орех, корицу, душистый перец, разрыхлитель и кошерную соль.
  4. В другой миске смешайте молоко, яйцо, кленовый сироп и ваниль, затем постепенно влейте масло.
  5. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до получения однородной массы. Оставьте на 10 минут, пока овес восстанавливается.
  6. Тем временем нарежьте яблоко кубиками. Через 10 минут аккуратно добавьте яблоки в тесто. Затем используйте мерную чашки, чтобы переложить тесто в подготовленную форму для кексов.
  7. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока он не станет воздушным и золотистым.
  • Категория: кексы
  • Способ приготовления: запеченные
  • Кухня: американская

Ключевые слова: рецепты овсяной муки, кексы из овсяной муки

Квадраты овсяных хлопьев, запеченных с яблоком и корицей без глютена

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Ищете вкусный, здоровый и сытный завтрак без глютена? Эти безглютеновые квадраты из запеченной овсянки с корицей и яблоком можно приготовить в один прекрасный день, а в следующие несколько дней можно будет есть на завтрак! Они мягкие и жевательные, в них много крупных яблок и корицы!

Как вам запеченная овсянка? Иногда мне нравится просто, а иногда — подогретым и съеденным в миске с немолочным молоком.У меня есть один ребенок, который любит брать их и уезжать, а другой любит размять их в миске с молоком. Независимо от того, как вам нравится запеченная овсяная каша, я думаю, вам понравится этот новый рецепт безглютеновых кусочков овсяных хлопьев, запеченных с корицей и яблоком.

Пару лет назад я создал эти безглютеновые овсяные хлопья, запеченные в коричневом сахаре, которые стали хитом моей семьи. Некоторые из вас тоже пробовали их, и они тоже пользовались успехом в вашей семье.

Я приготовил этот рецепт, вдохновленный любимым моими мальчиками овсяными хлопьями быстрого приготовления.Другой их любимый вкус овсянки быстрого приготовления: яблочная корица, что послужило источником вдохновения для сегодняшнего рецепта! Я думаю, это немного напомнит вам те пакетики овсянки быстрого приготовления с яблоком и корицей, но в квадрате, который вы можете либо положить в миску с молоком, либо взять и пойти! В некоторые дни просто нужны переносные батончики для завтрака!

Это тоже без муки! Ага, цельнозерновой овес без глютена — это именно то, что вам нужно для этого, без муки и жевательной резинки.

Овес, кусочки настоящих яблок и корица — это просто восхитительно!

Примечания к ингредиентам для этих безглютеновых квадратиков овсяных хлопьев, запеченных с корицей и яблоком:

  • Молоко: я приготовил их на обычном молоке, а также сделал их безмолочными, используя ореховое молоко или льняное молоко.Используйте тот вариант, который лучше всего соответствует вашим конкретным аллергенам или диетическим потребностям.
  • Чтобы продолжить тему безмолочных продуктов в этом рецепте, я использовал топленое кокосовое масло. Я думаю, что любое масло подойдет для этого, если вам нужно избегать кокоса.
  • Овес: как всегда, обязательно используйте в этом рецепте сертифицированный безглютеновый овес. Я использую овсяные хлопья GF Harvest Old Fashioned, которые я покупаю здесь на Amazon. Я очень рекомендую этот безопасный овес!
  • Используйте чистый кленовый сироп, а не дешевый сироп для блинов. Я покупаю кувшины чистого кленового сиропа в Costco.
  • Яблоко: Я люблю выбирать для таких блюд, как Макинтош, Брэберн или Pink Lady, терпкое и ароматное яблоко. Используйте свое любимое яблоко!
  • Корица: я люблю эту корицу.

Тесто для этого будет очень рыхлым / жидким, когда вы закончите смешивать. Так и должно быть! Но вы равномерно засыпаете части сковороды, и они отлично запекаются! Они мягче, чем моя версия с кленовым коричневым сахаром — они не становятся хрустящими, как те. Они остаются красивыми и влажными из-за настоящих кусочков яблока!

Я готовлю их в этом пирожном / барной сковороде и рекомендую купить один, если вы хотите приготовить себе завтрак и закуски!

Что еще вы сделаете из яблок и корицы? Обязательно попробуйте эти яблочные кексы без глютена, они такие вкусные! И обязательно попробуй мой слоеный яблочный блин без глютена! Хотите десерт? Позвольте мне предложить свой безглютеновый яблочно-грушевый пирог в качестве потрясающего десерта! Хотите попробовать палео-десерт? Попробуйте этот палео-яблочный чипс!

Хотите, чтобы я приготовил еще один вкус печеной овсянки? Дайте мне знать, и я попробую !!

Квадраты запеченных овсяных хлопьев с яблоком и корицей без глютена Рецепт:

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
40 минут

Состав

  • 3 чашки овсяных хлопьев без глютена
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 1 1/2 ч. Л.корица
  • 2 ч. Л. разрыхлитель
  • 1/2 ч. Л. соль
  • 1 стакан молока или немолочного молока
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана растопленного кокосового масла
  • 1/3 стакана чистого кленового сиропа
  • 1 1/3 стакана нарезанного кубиками очищенного яблока (примерно одно большое яблоко)
  • 1 ч. Л. корица

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 °.Сбрызните каждый квадрат формы для пирожных / решеток кулинарным спреем.
  2. В чашу миксера (или большую чашу, если вы предпочитаете перемешивать вручную) добавьте овес, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель и соль. Перемешивать на низкой скорости 30 секунд.
  3. Добавьте молоко, яйца, растопленное кокосовое масло и кленовый сироп и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния.
  4. В отдельной миске перемешайте нарезанные кубиками очищенные кусочки яблока с 1 чайной ложкой корицы.
  5. Смешайте яблоки с корицей в овсяном тесте с помощью лопатки до однородности.
  6. Используйте мерный стаканчик или мерную ложку на 1/4 стакана, чтобы заполнить каждый квадрат формы для пирожного. У вас будет даже дюжина.
  7. Выпекать при 350 ° в течение 20 минут или пока смесь не застынет, а края не начнут подрумяниваться. Вынуть из духовки на решетку для охлаждения и дать настояться в кастрюле 3-5 минут. Снимите со сковороды и дайте полностью остыть на решетке для охлаждения.
  8. Хранить при комнатной температуре в запечатанном контейнере или индивидуально завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу для отправки в школу.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Прикрепите это к доске Pinterest с рецептами завтрака без глютена!

Надеюсь, вам и вашей семье понравятся эти безглютеновые квадраты овсянки!

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Овсяная мука 101 и более 25 рецептов полезной овсяной муки

Остаток овсяной муки: как ее использовать, как приготовить, плюс 25+ моих любимых рецептов из блога с использованием овсяной муки!

После того, как я ранее поделился опытом по миндальной муке, я сразу же начал записывать еще несколько идей по поводу этих постов в блогах типа «как».Или «облавы», как я их часто называю. Если у вас есть другие рекомендации по постам, обязательно дайте мне знать! Я люблю писать это.

Сегодняшний пост в блоге — это исчерпание всего овсяной муки! Это мой личный фаворит из альтернативной муки без орехов, которая полезнее, чем ваша универсальная мука. И в ней больше клетчатки, чем в муке.

Овсяная и миндальная мука — определенно два моих главных блюда, которые нужно обязательно есть на кухне. Миндальная мука — это мой лучший выбор для ореховой / палео-муки, но овсяная мука — отличная мука без глютена и без орехов для всех, кто в ней нуждается.Если у вас есть один из них, можно с уверенностью сказать, что вы можете приготовить большинство моих рецептов здесь и в моей кулинарной книге.

Что такое овсяная мука?

Проще говоря: овсяная мука — это мука из овса. Он может быть безглютеновым, если он сделан из безглютенового овса, но если он не помечен как безглютеновый, можно с уверенностью предположить, что он не безглютеновый.

Лично у меня нет чувствительности к глютену, поэтому употребляю и то, и другое. Но если у вас целиакия или непереносимость, обязательно придерживайтесь овсяной муки без глютена.Они также взаимозаменяемы в рецепте. Таким образом, когда дело доходит до рецепта, нет разницы между использованием овсяной муки без глютена и обычной овсяной муки.

Овсяная мука — отличная альтернатива муке, которая также обеспечивает немного большую питательную ценность, чем универсальная мука. Я использую его вместо безглютенового универсального и универсального. Раньше, когда я использовал ее в выпечке, безглютеновая мука имела странную консистенцию (просто личные предпочтения!).

Овсяная мука также имеет мягкий вкус, она не тяжелая и плотная, как беззерновые, и ее просто использовать!

Как приготовить овсяную муку?

Сделать овсяную муку очень просто.Я либо покупаю, либо делаю. Все, что вам нужно, это кухонный комбайн или крепкий блендер и немного овса. Я предпочитаю использовать овсяные хлопья, но вы можете использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, стальную резку, все, что у вас есть под рукой. Если вы избегаете глютена, для этого, конечно, используйте овес без глютена.

Просто добавьте овес в кухонный комбайн и взбивайте / взбивайте, пока не получите муку тонкой консистенции. Это не займет много времени. Не более пары минут, но это будет зависеть от мощности вашего кухонного комбайна.

Можно ли заменить овсяную муку на любую другую?

Одна из основных причин, по которой я так люблю овсяную муку, заключается в том, что она на самом деле ведет себя так же, как пшеничная мука. Обычно их можно заменить друг на друга (по крайней мере, по моему опыту), когда дело доходит до выпечки. То же самое и с мукой из полбы. Мне тоже нравится использовать муку из спельты, и вы легко можете заменить овсяную муку на муку из спельты.

На основании своего опыта я не могу сказать, что миндальная мука и овсяная мука в соотношении 1: 1. Миндальная мука намного плотнее овсяной, поэтому рецепт будет немного тяжелее, а также впитает больше влажных ингредиентов.Поэтому, если рецепт требует 1 стакана миндальной муки, а вы используете 1 стакан овсяной муки, он может быть немного суховатым. Я бы порекомендовал использовать чуть меньше чашки и руководствоваться вашим здравым смыслом.

То же самое и с кокосовой мукой, о которой мы говорили в этом сообщении в блоге.

Каждый раз, когда я рекомендую заменить овсяную муку другой мукой, она указана в самом рецепте. В моем блоге есть десятки рецептов овсяной муки, которые мне нравятся, и я собрал здесь более 25 рецептов!

Мои любимые рецепты из овсяной муки:

Рецепты завтрака и закусок из овсяной муки:

Булочка с корицей «Синнабон» без глютена

Здоровые шоколадные и банановые кексы с арахисовым маслом

Здоровые шоколадные чипсы и банановые батончики

без глютена Запеченные пончики с корицей и сахаром

Здоровые веганские булочки с корицей

Булочки с банановыми специями

Самые легкие пушистые веганские блинчики

Рецепты овсяного хлеба без глютена с корицей:

Веганский рулет

Классический банановый хлеб без глютена

Лучший тыквенный хлеб без глютена

Самый мечтательный веганский банановый хлебный крошечный торт

Здоровый морковный торт с арахисом

Хлеб

Рецепты десертов из овсяной муки:

Безглютеновый подражатель Girl Scout Do-Si-Dos

Лучший веганский морковный пирог без глютена

ЛУЧШЕЕ шоколадное печенье с грецкими орехами (без глютена)

Сырые морковные батончики для торта

Темно-шоколадные тахини Блонди

Двойное шоколадное печенье с кокосовым маслом

Безглютеновое печенье с шоколадной стружкой и оливковым маслом

Полезные для здоровья булочки с корицей и черникой

Полезные домашние булочки с черникой и корицей (без глютена)

Коричневое печенье без глютена

Лучшее печенье с шоколадной крошкой без глютена

Самое легкое овсяное печенье с кусочками шоколада

Овсяная каша, запеченная без глютена (веганская) • The Fit Cookie

Приготовьте вкусный завтрак в будний день без глютена Запеченная овсянка! Он полон свежих фруктов, цельнозерновой, полезен для здоровья и не вызывает аллергии.

Были ли у вас продукты из детства, которые вызывают самые разные воспоминания?

У меня много воспоминаний о еде с тех пор, как мы вместе готовили и ели дома, за что я очень благодарен! Моя мама регулярно готовила завтрак, и запеченная овсянка была одним из моих любимых блюд, которые мы часто ели (вместе с мюсли из семян подсолнечника).

Вскоре после того, как я впервые завел этот блог, я переделал рецепт запеченной овсянки по рецепту моей мамы и опубликовал его. Это было более 7 лет назад, и оригинальные фотографии были ужасными, поэтому я решил пересмотреть рецепт, обновить пост и добавить несколько новых фотографий (я даже сделал видео!).

Если вам понравился старый рецепт, не волнуйтесь: старый рецепт все еще находится в этом посте под новой карточкой рецептов!

Наша запеченная овсяная каша без глютена — это рецепт здоровой комфортной еды, также веганской и без орехов (за исключением кокоса). Первоначальный рецепт уже был довольно полезен, но я добавил к нему свои собственные изменения и удалил яйца и молочные продукты.

Запеченная овсянка — отличный рецепт завтрака для тех, у кого нет времени готовить по утрам.Сделайте партию запеченных овсяных хлопьев на выходных, и в течение недели вы сможете легко позавтракать!

Как приготовить веганскую запеченную овсянку

Поскольку в этом рецепте запеченной овсянки нет яиц, мы используем льняную муку (также известную как льняная мука, льняная мука или молотое льняное семя), чтобы связать ингредиенты вместе, поэтому обязательно Не пропустите льняную муку!

И не пропускайте этап утолщения. Этот рецепт требует, чтобы льняная мука и кокосовое молоко загустели в течение 10 минут, прежде чем добавлять их в овес.Льняное семя и льняная мука загустевают в жидкости, как и семена чиа, и являются отличной заменой яиц в некоторых рецептах, таких как этот.

Утолщение льняной муки перед добавлением ее в овес позволяет равномерно покрыть овес, а не просто опускаться на дно сковороды во время приготовления. Если сначала не загустить льняную муку, рецепт не получится.

Повеселитесь с надстройками для этого рецепта! Вы можете добавить семена (тыква или подсолнечник), орехи (если переносите), изюм, шоколадную стружку, что угодно!

И вы можете обслуживать это как хотите.Я люблю поливать молоком запеченную овсянку в миске, но моим детям нравилось есть их, как батончики для завтрака. Выбор за вами!

Инструменты, которые вам понадобятся для этого рецепта:

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите квадратную сковороду 8 × 8 дюймов пергаментной бумагой или слегка опрыскайте дно кастрюли с маслом. Отложите в сторону.

  • Смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль в средней миске. Отложите в сторону.

  • Смешайте консервированное кокосовое молоко, кленовый сироп, муку золотого льна, ваниль, цедру лимона и капли стевии (если используются) и дайте этой смеси льна постоять около 10 минут, чтобы она загустела. Не пропустите эту часть! Вы также можете немного разогреть его в микроволновой печи (например, 45 секунд), чтобы он загустел немного быстрее. Льняное семя превратится в гель, чтобы сделать его более густым, и это скрепляет рецепт. В этом рецепте льняное семя заменяет яйца.

  • Когда смесь из льняной муки загустеет, добавьте овсяную смесь и нарезанную кубиками клубнику.Вылить в подготовленную сковороду и равномерно распределить.

  • Выпекать 30-35 минут, пока он не застынет и не станет светло-золотистого цвета.

  • Выньте из духовки и остудите примерно 15 минут перед тем, как нарезать. Нарезать квадратами и подавать с молоком или без него. Наслаждаться!

Калорий: 189 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 3 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 136 мг | Калий: 243 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 9 г | Витамин C: 10,1 мг | Кальций: 49 мг | Утюг: 1.6 мг

Наш старый рецепт запеченной овсянки:

Наш оригинальный рецепт запеченной овсянки без глютена был опубликован еще в мае 2012 года (менее чем через год после начала блога!), Поэтому мы переделали этот рецепт и добавили новые фотографии. Вот оригинальный рецепт ниже:

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяных хлопьев без глютена
  • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайных ложки корицы
  • 1 столовая ложка золотого льна мука (молотое льняное семя)
  • 1 стакан несладкого молока на выбор
  • 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
  • 3 столовые ложки Трувии или Стевии в сыром виде
  • 1 чайная ложка ванили
  • Дополнительно: 1/2 стакана изюма нарезанных фиников или нарезанных орехи

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.Сбрызните маслом квадратную сковороду размером 8 x 8 дюймов.
  • Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.
  • Добавьте влажные ингредиенты и тщательно перемешайте.
  • Вылейте овсяную смесь в подготовленную форму и равномерно распределите.
  • Выпекать 30-35 минут, пока он не застынет и не подрумянится.
  • Вынуть из духовки и немного остудить. Нарезать квадратами и подавать с молоком или без него. Наслаждаться!

Питание

Калорийность: 84 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Натрий: 167 мг | Калий: 103 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 0.2% | Кальций: 5,9% | Железо: 4.9%

Сара Джейн Паркер — основательница, создательница рецептов и фотограф The Fit Cookie. Она мама, страдающая пищевой аллергией, и блогер о здоровом образе жизни из Вайоминга. Сара также является сертифицированным персональным тренером ACSM, сертифицированным тренером по здоровью ACE, сертифицированным тренером по бегу Revolution Running и сертифицированным специалистом по фитнесу и питанию ACE

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице профиля

Овсяная каша с запеченным морковным пирогом | Безглютеновый и веганский

Эта овсяная каша с запеченным морковным пирогом сытная, приправлена ​​пряностями и прекрасно подслащена.Сделано всего из 10 ингредиентов в 1 миске! Кто сказал, что нельзя есть на завтрак десерт?

Что, если бы я сказал вам, что у вас может быть здоровый и полезный завтрак, который на вкус на самом деле похож на десерт ?! Друзья, позвольте мне представить вам * непревзойденную * Овсяную кашу с запеченным морковным пирогом . Этот завтрак в основном представляет собой теплое утреннее объятие, дающее вам ощущение уюта и полного насыщения. Кроме того, он упакован подлыми овощами, которые понравятся даже ненавистнику овощей!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОГО МОРКОВНОГО ТОРТА ОВЯСНОЙ

Для этого восхитительного завтрака вам понадобится всего 10 полезных ингредиентов и 1 миска .

  • Овсяные хлопья дают лучшую жевательную текстуру для этого рецепта. На мой взгляд, овсяные хлопья слишком мягкие.
  • Морковная терка : звезда морковного торта, и что придает этой овсянке естественную сладость и любимый морковный вкус
  • Сухофрукты : Я сохранил классику и использовал здесь изюм, но если вы также можете использовать сушеную вишню, нарезанные финики или даже нарезанный сушеный ананас.
  • Орехи: , потому что кто не любит кремовую консистенцию и хрустящую корочку? В морковном пироге обычно используются и грецкие орехи, и орехи пекан, так что вы можете использовать и то, и другое.Здесь тоже подойдет тертый кокос!
  • Кленовый сироп добавляет идеальную сладость и глубокий карамельный вкус.
  • Специи : теплые объятия из корицы, имбиря, мускатного ореха и ванили раскрывают все восхитительные ароматы морковного торта, которые мы знаем и любим.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ из овсянки

Хотя приготовление овсянки может показаться более сложным, чем традиционный метод на плите, на самом деле это одно из моих любимых « установи и забудь» блюд для завтрака.Необязательно стоять над плитой, постоянно помешивая, чтобы овсянка не пригорела на дне сковороды. Просто поставьте этого ребенка в духовку и продолжайте свои утренние дела, пока вы готовите восхитительный завтрак с морковным пирогом!

  1. Смешайте ингредиентов в одной миске
  2. Выпекайте от 30 до 35 минут, пока не станет золотистым и ароматным
  3. Наслаждайтесь теплым или холодным и верхним по желанию.

Эта овсянка с запеченным морковным пирогом может быть моим новым любимым способом начать день.В итоге вы получите райский вкус морковного торта, но как сытный, полезный завтрак. Создан для того утра, когда вам не хватает свежих фруктов, но вы все еще ищете сладкое и питательное начало дня. Он идеально подходит для приготовления завтрака или расслабляющего утра.

Что касается остатков, то их можно хранить в холодильнике до 5 дней. Наслаждайтесь теплом или холодом — если вы решили разогреть, просто поставьте его в духовку или тостер. Мой любимый способ насладиться этой овсянкой — это немного поджаренного кокоса, ложка кокосового йогурта и наливка ( или два фунтов) немолочного молока.

Если вы ищете другие рецепты овсянки, вам также понравится эта Овсяная каша, запеченная с кленом и пеканом , эта Овсяная каша с лимонным маком и Овсяная каша со сливками и клубникой !

Наконец, если вы сделаете этот рецепт и решите поделиться им на Facebook или Instagram , не забудьте отметить меня @FromMyBowl + #FromMyBowl! Я люблю видеть ваши вкусные развлечения 🙂

Распечатать

Овсяная каша с запеченным морковным пирогом


  • Автор: Кейтлин Шумейкер

Описание

Эта овсяная каша с запеченным морковным пирогом сытная, приправлена ​​пряностями и прекрасно подслащена.Сделано всего из 10 ингредиентов в 1 миске! Кто сказал, что нельзя есть на завтрак десерт?


Состав

  • 2 стакана (475 мл) немолочного молока по выбору (домашнего или купленного в магазине)
  • 2 столовые ложки молотых семян льна (или семян чиа)
  • 1/3 стакана (60 мл) кленового сиропа класса А
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайная ложка соли
  • 2 стакана (200 г) овсяных хлопьев
  • 1 1/2 стакана (75 г) тертой моркови (примерно 1 большая)
  • 1/4 стакана (40 г) изюма (по желанию; без других сухофруктов)
  • 1/2 стакана (65 г) крупно нарезанных орехов пекан или грецких орехов

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F и отставьте форму для выпечки размером 9 дюймов на 6 дюймов (или аналогичную) в сторону.
  2. Добавьте немолочное молоко, лен, кленовый сироп, корицу, имбирь, мускатный орех, ваниль, разрыхлитель и соль в большую миску и взбивайте до однородной массы. Добавьте в миску овес, морковь и измельченные орехи и перемешайте до однородного состояния, затем переложите в форму для запекания.
  3. Выпекать на средней решетке духовки от 30 до 35 минут, пока овес не станет золотистым и ароматным. Подавать горячим или по желанию. Храните остатки в холодильнике до 5 дней, при желании разогревая их в духовке или тостере.

Банкноты

  • Замены: молотого льна можно заменить семенами чиа. Кленовый сироп можно заменить другим жидким подсластителем, например сиропом агавы или финиковым сиропом. Пекан / грецкие орехи можно заменить другими орехами или семенами по вашему выбору!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой без глютена

Привет, друзья! Как дела?

Здесь все плывет.Лето в самом разгаре (мое любимое), мы много путешествуем, и в последнее время мне нравится быть на кухне даже больше, чем обычно, по какой-то странной, но замечательной причине.

Может быть, это потому, что я готовил такие вкусные блюда, как эти более здорового овсяного печенья с шоколадной крошкой . Выпекаем!

Основа для этого простого рецепта из 10 ингредиентов — это овес, миндальная мука (или мука) и тертый кокосовый орех. Кокосовое масло добавляет влагу и свежесть, а миндальное масло добавляет орехового оттенка и помогает создать нежную серединку.

Наконец, они подслащены сахаром мусковадо (кокосовым или коричневым сахаром) и приправлены стружкой из темного веганского шоколада. Обморок.

Связующим веществом является аквафаба (метод, заимствованный из этого печенья с шоколадной крошкой и миндальной мукой!), Благодаря которому печенье вздувается и становится хрустящим по краям. Есть ли что-нибудь, что не может сделать аквафаба? Думаю, нет.

Всего 12-15 минут в духовке, и малыши готовы к работе. Вы можете приготовить тесто заранее и охладить его на ночь или даже вычерпать и заморозить на случай будущей ночной тяги к печенью (поднимите руку, если это происходит с вами слишком часто).

Надеюсь, вы все ЛЮБИТЕ печенье! Их:

Нежный внутри
Хрустящий снаружи
С овсяными хлопьями
С шоколадом
Полезнее, чем обычное печенье
И ТАК вкусно

Из них получится идеальное печенье, которым можно перекусить в течение недели. Если бы я был на вашем месте, я бы бросил их (уже запеченные) в морозилку, чтобы получить холодное хрустящее печенье, когда у вас возникнет тяга к сладкому. (Поверьте мне, я эксперт — замороженное печенье там, где оно есть).

Если вам нравится печенье, обязательно ознакомьтесь с нашим веганским печеньем без глютена с 5 ингредиентами, печеньем без выпечки с миндальным маслом, кокосовым печеньем без выпечки, мягким и жевательным шоколадным печеньем без глютена и веганским арахисовым маслом GF. Чашечное печенье.

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам, как он готов! Оставьте комментарий, оцените его (это очень полезно!) И не забудьте пометить фотографию #minimalistbaker в Instagram, чтобы мы могли видеть, что вы придумали. Ура, друзья!

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 55 минут

Порций 12 (печенье)

Десертный курс

Кухня Безглютеновая, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 4 дня

  • 3/4 стакана миндальной муки или миндальной муки *
  • 3/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана мелко измельченного (сушеного) несладкого кокоса (или вы можете попробовать добавить больше миндальной муки, овса или даже муки GF смеси)
  • 1/4 стакана веганского темного шоколада (чипсы или нарезанный батончик)
  • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1/3 стакана органического коричневого сахара или сахара мусковадо (или кокосовой стружки) сахар)
  • 1/4 стакана аквафабы (рассол / жидкость в банке из нута)
  • 2 столовые ложки миндального масла * (или другого орехового или семенного масла)
  • 3 столовые ложки авокадо или топленого кокосового масла *
  • 1/2 чайная ложка ванильного экстракта ( опционально )
  • В большой миске смешайте миндальную муку, овес, кокос, веганский шоколад, разрыхлитель, соль и сахар.

  • В отдельной миске взбивайте аквафабу (используя ручной миксер или интенсивно взбивая) до образования легких, пушистых и рыхлых пиков. (Добавьте немного винного камня, чтобы помочь им, если не взбивать.)

  • К аквафабе добавьте миндальное масло, масло и ваниль (по желанию) и взбейте или взбейте, чтобы смешать. (Смесь немного сдувается — ничего страшного). Затем добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. У вас должно получиться плотное, полумягкое тесто (см. Фото).Накройте и охладите в холодильнике не менее 30 минут или на ночь.

  • Разогрейте духовку до 176 C и застелите противень пергаментной бумагой.

  • Выложите охлажденное тесто примерно на 2 столовые ложки (мне нравится эта ложка) и сформируйте маленькие диски (см. Фото). Выложите на противень так, чтобы между каждым печеньем оставался зазор примерно в 2,5 см, чтобы можно было разложить. Должно быть около 12 куки.
  • Выпекайте 10–12 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми.Будьте осторожны, чтобы не обжечься (особенно на дне) — они быстро запекаются к концу. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут.

  • Храните остатки в неплотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней или в морозильной камере в течение 1 месяца. Мы рекомендуем хранить их в морозильной камере после приготовления, чтобы они оставались хрустящими. Они так восхитительны, когда их разогревают и опускают в миндальное молоко или горячее какао!

* Если у вас аллергия на орехи, вы можете попробовать заменить миндальную муку на смесь муки GF и миндальное масло на арахисовое масло или масло из семян.
* Если вы пытаетесь избегать масла, вы можете попробовать добавить больше миндального масла или яблочного пюре, но я не проверял это таким образом и не могу гарантировать результаты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *