Разное

Ундария перистая водоросль польза: полезная водоросль, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, в пищу, для похудения

Содержание

полезная водоросль, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, в пищу, для похудения

В медицине

Ундария перистая не входит в Государственную Фармакопею РФ и в официальной медицине России не применяется. Однако восточные целители применяют ундарию перистую для укрепления иммунитета, общего оздоровления организма, а также для улучшения состояния волос, ногтей. Восточные женщины применяют ундарию перистую для нормализации менструального цикла, а также для лечения гинекологических заболеваний.

Целители зарубежных стран утверждают, что ундария способна нормализовать уровень холестерина в крови, тем самым значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Растение употребляют также для профилактики развития онкологических заболеваний. Эффективность данного средства целители обуславливают наличием в составе ундарии лигнанов, которые способствуют уничтожению раковых клеток.

Противопоказания и побочные действия

Если вы никогда ранее не пробовали ундарию перистую, в первый прием пищи следует ограничиться минимальной порцией. Это обусловлено тем, что морские водоросли часто вызывают аллергические реакции. Водоросль противопоказана к употреблению беременным женщинам, кормящим мамам, а также детям. 

В кулинарии

Впервые ундарию перистую в пищу стали употреблять в Америке в сухом виде. Чуть позже, когда в моду вошли суши и роллы, ундария перистая стала известна многим зарубежным странам. На сегодняшний день растение активно употребляют в Корее, Японии, Европе и Америке. Стоит отметить, что сейчас ундарию употребляют не только в сушеном виде. Скользкие водоросли пользуются популярностью среди вегетарианцев. Свой выбор они обуславливают высоким содержанием Омега -3 в составе перистой ундарии.

На основе данного растения готовят супы и салаты (самый известный – «чукка»), которые можно приобрести в суши-барах. Конечно же, водоросли перед применением в пищу готовят. Предварительно их замачивают в воде, после чего они увеличиваются в размерах в несколько раз. Жители зарубежных стран утверждают, что водоросль очень хрустящая, имеет кисло-сладкий вкус, чем-то напоминающий квашеную капусту.

Некоторые японские блюда совсем невозможно приготовить без добавления данной водоросли. Вакаме отлично сочетается со свежими овощами,  мясом и рыбой, и даже с орехами. К счастью жителей Китая и Японии, на их родине можно приобрести водоросль в любом виде, в любое время года. 

В косметологии

Как и многие другие водоросли, ундария перистая применяется в косметологии. На сегодняшний день экстракт ундарии перистой входит в состав некоторых шампуней, масок и кремов для лица. Также растение используется в популярных косметических процедурах (SPA и талассотерапия). Особенно популярна ундария для создания масок для лица. Маски на основе ундарии обладают осветляющим действием, по этой причине продукт актуален тем, кто борется с пигментными пятнами на лице. 

Ундария перистая (Вакаме) — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

45 килокалорий

Вид бурых водорослей рода ундарий. Вакаме еще называют миёк, или ундария перистая. Произрастает в водах Китая, Японии, Кореи, а также США, Великобритании, Франции, Италии, Испании, Аргентины, Австралии и Новой Зеландии.

Чаще всего водоросли вакаме продаются в листах. Они отличаются зеленым цветом и нежным, сладковатым вкусом.

Являются одними из наиболее популярных водорослей, используемых в японской кухне.

Состав

Вакаме сдержат эйкозапентаеновую кислоту, являющуюся одной из жирных кислот омега-3, тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, витамины А, Е, К, С, аминокислоты, магний, фосфор, кальций, железо, медь.

Использование

Чаще всего, вакаме используется для приготовления салатов и супов. Предварительно водоросли нужно замочить в теплой воде, при этом их объем увеличивается в 4 раза. После набухания вакаме подсушивают и нарезают полосками.

Блюда, приготовленные из вакаме, хорошо сочетаются с соевым соусом и уксусом, огурцами, авокадо, листьями рукколы, измельченными орехами.

Традиционные блюда, приготавливаемые из вакаме – это миёккук, мисосиру, салаты с тофу, гома вакамэ (салат с водорослями, посыпанный кунжутными семечками), японский суп мисо.

Хранение

Вакаме хранят в сушеном или соленом виде.

Полезные свойства

Вакаме проявляют противораковые и противовоспалительные свойства. Водоросли положительно влияют на здоровье кожи, являются защитой от ультрафиолета, укрепляют иммунитет, очищают кровь, являются профилактическим средством против гипертонии, ишемической болезни сердца, сахарного диабета, ожирения, нарушения работы иммунной системы, улучшают свертываемость крови, работу желудочно-кишечного тракта, препятствуют возникновению запоров, нормализуют функции репродуктивных органов, борются с нарушениями менструального цикла.

В Корее женщины, которые недавно родили ребенка, употребляют суп с вакаме – миёккук. Считается, что кальций и йод, содержащийся в этих водорослях помогают быстро восстановиться после родов. Впрочем, Министерство сельского хозяйства США заявило, что в вакаме нет йода, а уровень кальция составляет 15% суточной потребности взрослого человека.

Ундария перистая (Вакаме): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

45

килокалорий

Общая информация

Вода 79,99 г

Энергетическая ценность 45 ккал

Энергия 188 кДж

Белки 3,03 г

Жиры 0,64 г

Неорганические вещества 7,2 г

Углеводы 9,14 г

Клетчатка 0,5 г

Сахар, всего 0,65 г

Минералы

Кальций, Ca 150 мг

Железо, Fe 2,18 мг

Магний, Mg 107 мг

Фосфор, P 80 мг

Калий, K 50 мг

Натрий, Na 872 мг

Цинк, Zn 0,38 мг

Медь, Cu 0,284 мг

Марганец, Mn 1,4 мг

Селен, Se 0,7 мкг

Витамины

Витамин С 3 мг

Тиамин 0,06 мг

Рибофлавин 0,23 мг

Никотиновая кислота 1,6 мг

Пантотеновая кислота 0,697 мг

Витамин B-6 0,002 мг

Фолаты, всего 196 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 196 мкг

Фолиевая кислота, DFE 196 мкг

Холин, всего 13,9 мг

Витамин A, RAE 18 мкг

Каротин, бета- 216 мкг

Витамин A, IU 360 МЕ

Витамин Е (альфа-токоферол) 1 мг

Витамин К (филлохинон) 5,3 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 0,13 г

14:0 0,007 г

16:0 0,117 г

18:0 0,006 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,058 г

16:1 недифференцированно 0,019 г

18:1 недифференцированно 0,02 г

20:1 0,02 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,218 г

18:2 недифференцировано 0,01 г

18:3 недифференцированно 0,002 г

20:4 недифференцированно 0,021 г

20:5 n-3 (EPA) 0,186 г

Аминокислоты

Триптофан 0,035 г

Треонин 0,165 г

Изолейцин 0,087 г

Лейцин 0,257 г

Лизин 0,112 г

Метионин 0,063 г

Цистин 0,028 г

Фенилаланин 0,112 г

Тирозин 0,049 г

Валин 0,209 г

Аргинин 0,092 г

Гистидин 0,015 г

Аланин 0,136 г

Аспарагиновая кислота 0,179 г

Глутаминовая кислота 0,199 г

Глицин 0,112 г

Пролин 0,092 г

Серин 0,078 г

Оригинальные рецепты с фото:

Водоросли вакаме, польза и вред

Ноя-20-2016 Автор: KoshkaS

Что такое вакаме?

Ундария перистая (Undaria pinnatifida), или вакамэ (яп. 若布), или миёк (кор. 미역) — это вид бурых водорослей из рода ундарий. Имеет сладковатый привкус и обычно используется при приготовлении супов и салатов.

Хотя естественный ареал ундарии перистой находится в пределах холодных вод близ Китая, Кореи и Японии, с 1990-х её появление отмечено у Новой Зеландии, США, Франции, Великобритании, Испании, Италии, Аргентины и Австралии.

В Корее и Японии фермеры выращивали вакамэ сотни лет. Кроме Японии и Кореи, вакамэ с конца XX века культивируют во Франции, на плантациях близ Бретани. Дикую вакамэ собирают на Тасмании и продают в рестораны Сиднея.

С 1960-х импортируемый из Японии в сухом виде вакамэ начали активно использовать в США. Она появилась в продуктовых магазинах благодаря движению макробиотики, а в 1970-х, с распространением моды на суси, стала известна всем слоям населения.

Скользкие листы вакамэ имеют зелёный цвет и нежный сладковатый вкус. Сушёные листы разрезают на мелкие кусочки, так как при приготовлении они сильно разбухают.

В Японии и Европе вакамэ хранят в сушёном или солёном виде. Главные блюда с вакамэ — мисосиру и миёккук, а также салаты с тофу. Вакамэ может подаваться в качестве закуски. Все эти блюда обычно поливают соевым соусом или уксусом.

Гома вакамэ, салат с водорослями, популярен в американских суси-барах. Буквально название означает «кунжутная вакамэ», так как вакамэ посыпают при приготовлении кунжутным семенем.

Википедия

Что за водоросль такая вакамэ, польза и вред вакамэ, весьма интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на вопросы, которые интересуют эту категорию людей.

Вакаме любимая водоросль для жителей Страны Восходящего Солнца и не только. Морские фермеры Кореи, как и Японии, разводят эти водоросли. Их опыту относительно недавно последовали и «владельцы» морских угодий Австралии и Франции. Сразу же хотелось предупредить тех, для чьих мест вакаме не пшеница и не виноград, которые являются родными растениями в Европе.

Ведь вакаме очень быстро размножается, его даже называют сорняком, с которым родная среда Тихого океана умеет договариваться и поэтому не допускает экологического бедствия, противодействуя агрессии вакаме.

Цвет у листьев вакаме темно-зеленый, оранжево-коричневый, почти бурый. Длина листьев достигает 2 метров. Разрезав их на полоски, листья солят и сушат. Диетологи утверждают, что эта водоросль не имеет противопоказаний и может систематически употребляться в пищу без опасения. К тому же она малокалорийна, что опять-таки полезно для людей с любой фигурой.

Вакаме не любит высоких температур и обладает нежным ароматом и хрустящей структурой. Ее достаточно положить в налитый в тарелку горячий бульон и набухание листьев с увеличением в объеме в 4 раза произойдет само собой. Чтобы использовать вакаме для салатов и других блюд, его минут 10–15 размачивают в теплой воде и вот тогда, разбухнув, она станет красиво зеленой. После размачивания достаточно бланшировать вакаме в кипятке не более 30–60 секунд и быстро залить холодной водой. Как только вода покинет сито — водоросль готова к использованию на 100 %.

Полезные свойства вакамэ

Наслаждаясь вкусом салата, в который добавлена водоросль вакаме, мы уже со вкусом и удовольствием лечимся.

Восточная медицина активно использует вакаме для приготовления целого ряда снадобий. Вот основные их направления:

— продление жизни;

— очищение крови;

— похудание;

— профилактика йододефицита;

— косметика.

Люди, достигнув определенного возрастного рубежа, начинают задумываться о продолжительности жизни и часто мечтают, чтобы годы пребывания на Земле окончилась как можно позже. В Японии водоросли вакаме считают водорослями долголетия. Японские ученые нашли в них ламинариевый гистидин и альгин, нормализующие давление и уровень холестерина в крови, предотвращающие атеросклероз. Нашли в них ученые и полисахарид, который предупреждает свертывание крови, которое ведет к тромбозу, а значит — к инфаркту.

Вакаме богаты омегой-3, которая, как известно, предохраняет от инсультов, инфарктов и депрессий. Перечисленные вещества, а также не перечисленные, но существующие в вакаме, очищают кровь и этим тоже способствуют продлению жизни.

Вакаме, как и все ламинариевые, богаты фукосантином — природным сжигателем жира. В результате употребления вакаме срабатывает механизм, приводящий к похудению. Вакаме богаты йодом, а, значит, необходимы людям, страдающим от его нехватки. И хотя здесь дело в йоде, но не надо забывать, что вакаме богаты комплексом минералов, являющихся незримыми помощниками йода. Это и кальций, и железо, и редкоземельный антиоксидант селен.

Вакаме находят все большее применение в косметике. Прежде всего, из этих водорослей готовят маски, обладающие осветляющим, успокоительным и, как утверждают специалисты, ультра-увлажняющим эффектом. Если вам не нравятся пигментные пятна на руках, значит пришло время использовать вакаме.

Вакаме богата клетчаткой, витаминами и разнообразными микроэлементами. Никотиновая кислота, холин, бета-каротин, витамины РР, К, В, А, йод, железо, фосфор, натрий, марганец – все это составляющие бурой водоросли вакаме.

Вкус у вакаме легкий, приятный и чуть солоноватый, их активно употребляют в пищу жители не только прибрежных регионов, но и материковых областей. Основным местом произрастания являются водные территории возле Японии, Кореи и Китая. Цвет водорослей от темно-зеленого до бурого.

Регулярный прием водорослей снижается уровень холестерина и риск возникновения закупорок сосудов, что позволяет избежать внезапных инфарктов и инсультов.

Вакаме полезно употреблять лицам, страдающим сердечными заболеваниями, болезнями крови и диабетом. Они стабилизируют давление, работу щитовидной железы, повышают иммунитет и противостоят распространению вирусных инфекций. Вакаме активно используют в косметической промышленности, беря за основу их очищающие, дезинфицирующие и антибактериальные свойства. Средства, содержащие элементы водорослей, благотворно воздействуют на кожу лица, омолаживая ее и избавляя от угревой сыпи.

Вакаме можно использовать, как противораковое средство благодаря тому, что они содержат в себе лигнаны, которые в свою очередь обладают способностью разрушать раковые клетки. В большом количестве в этом растении есть йод, который необходим для нормальной работы щитовидной железы. В Вакаме есть вещества, которые помогают защищать кожу от негативного действия ультрафиолетовых лучей. На Востоке водоросль используют для повышения защитных функций и для чистки крови. Еще она действует на организм, как противовоспалительное средство.

При регулярном употреблении Вакаме можно снизить риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, проблем со свертываемостью крови и иммунитетом, а также ожирения.

У водоросли приятный аромат и освежающий вкус. По структуре слегка скользкие, однако приятно хрустящие, как овощи. По вкусу одним напоминает капусту, а другим шпинат. Ее освежающий вкус, большинство людей, даже не часто употребляющих в пищу водоросли, находит весьма приятным. Водоросль не содержит никаких жиров, что делает ее желанным продуктом на столе людей, заботящихся о здоровом питании и считающих калории.

Свежая вакаме оранжево-коричневатого цвета, может вырастать до двух метров в длину. От начала зимних до начала летних месяцев она произрастает на подводных скалах. Японская кухня использует эту водоросль уже многие столетия. Вакаме обычно используют в сушеном или соленом виде, ее добавляют в салаты, супы и тушеные овощи. Настоящий мисо суп обязательно включает в себя вакаме, хотя если вы не смогли купить эти полезнейшие водоросли, на замену придут более доступные нори.

Мисо суп

Суп мисо популярен не только на Востоке. Он завоевывает кулинарную территорию Запада и не встречает преград в России. Это и немудрено. И дело здесь не в моде на японскую кухню. Вероятно, инстинкт самосохранения еще не потерян человечеством. Поэтому-то, даже не зная о великой пользе этого супа, люди, тем не менее, все чаще вводят его в рацион.

Действительно, в суп входят только нужные организму ингредиенты. И если картофель, редька, грибы, рыба, креветки нам привычны, то бульон даси, водоросли, тофу, мисо-паста еще не очень знакомы нам. А жаль, ведь они обогащают блюдо, делая его эликсиром для нашего желудка.

Буддийские монахи употребляли суп мисо, который позволял им обойтись без мяса — при дефиците продуктов животного происхождения суп мисо в полной мере обеспечивает организм необходимым запасом энергии.

Считается что 100 г этого супа покрывают суточную потребность в витамине В12, который, как известно, именуют витамином долголетия. Кроме того, суп мисо у тех, кто его употребляет, нормализует содержание холестерина, обеспечивает эластичность сосудов. Специалисты утверждают, что суп этот особенно полезен курильщикам. Считается, что он ни много ни мало нейтрализует вред от курения. А еще есть мнение, что чашка горячего супа мисо подавляет похмельный синдром и благотворно влияет на печень.

И еще. Мисо-паста, используемая в супах, где ингредиентами являются тофу, креветки, лосось, водоросли, грибы снабдит всеми нужными веществами организм, а вас сделает сытыми и веселыми.

Суп мисо с тофу и водорослями

Что нужно:

Бульон рыбный (куриный) — 1 л.

Мисо-паста — 100 г.

Тофу — 200 г.

Водоросли сухие вакаме — 2 ст. л.

Лук — 100 г.

Как готовить:

Пасту мисо развести в небольшом количестве бульона. В оставшемся бульоне варить 2 минуты с момента закипания нарезанный на кубики тофу, лук, водоросли. Добавить разведенную в бульоне пасту мисо и немедленно прекратить нагревание. Внимание! Есть суп надо сразу после приготовления. Тогда вы оцените не только вкус супа, но и аромат.

Вред вакамэ

Противопоказаний к этому продукту нет, однако если вы ранее не потребляли водоросли в пищу, стоит ограничиться небольшими количествами.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

польза и вред, что из них приготовить, советы

Водоросли вакаме (вакамэ) открыли японцы. Постепенно продукт обрел популярность во всем мире. Это объясняется его оригинальным вкусом, полезными свойствами. Особенной любовью водоросли пользуются у веганов и людей, контролирующих свой вес.

Что представляет собой продукт?

Ундария перистая известна под названием вакаме. Эти морские водоросли не являются редкостью. Они растут недалеко от берегов Японии и закрепляются на подводных скалах в начале зимы. Их рост продолжается около полугода. Длина достигает двух метров. Свежие водоросли имеют коричневый или оранжевый цвет.

Вакаме содержат йод, витамины и минералы, антиоксиданты

Водоросли отличаются приятным вкусом. Жители Японии уже давно используют в пищу этот чудесный продукт. Они его сушат, солят и добавляют в разные блюда. Одни сравнивают вакаме со свежей белокачанной капустой, кому-то они кажутся похожими на шпинат. Но все сходятся в том, что они вкусные, низкокалорийные и прекрасно сочетаются с другими продуктами.

Водоросли вакаме

Польза и вред

Употребение водорослей вакаме способствует образованию в организме протеинов и омега-кислот. Жиросодержащие кислоты являются средством для профилактики инфарктов, инсультов. Их употребление предотвращает депрессию, укрепляет нервную систему, сосуды и сердце. В продукте содержатся йод, кальций, калий, железо и другие микроэлементы.

Вакаме привлекает тем, что способствует поддержанию веса в норме. Употребление водорослей снижает уровень холестерина. Именно поэтому снижается риск сосудистых заболеваний. Благодаря магнию регулируется уровень гормонов.

Польза вакаме заключается в высоком содержании железа, что обеспечивает формирование красных телец и стимулирует циркуляцию крови. Благодаря этому ткани хорошо снабжаются кислородом. В результате кожные покровы приобретают здоровый вид, происходит быстрое заживление ранок, человек становится более жизнерадостным и бодрым. Продукт полезен для беременных женщин и плода.

У него почти отсутствуют противопоказания. Единственное предостережение связано с наличием натрия в водорослях, который может создавать проблемы с уровнем кровяного давления.

Гипертоникам следует принимать вакаме с осторожностью

Не рекомендуются также продукт людям с избыточным весом, хотя их и позиционируют как средство для похудения.

Сушеные водоросли вакаме

Как готовить водоросли вакаме

Вакаме широко используется в азиатской кухне. С ним готовят салаты, добавляют в тушеные овощи и рис. Предпочтительно использование в свежем виде, но успехом также пользуются сухие и соленые водоросли.

Они часто используются в диетических рецептах. Из них получаются экзотические и полезные блюда. Конечно, готовить проще из свежих водорослей, но они не всегда бывают в продаже.

Кабачок с водорослями вакаме

Для приготовления понадобится:

  • кабачок молодой – 1–2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • сушеные водоросли вакаме – 1 ст.л.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • тахини – 1 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • кокосовое масло – 1 ч.л.;
  • петрушка – по вкусу.

Этапы:

  1. Залить водоросли теплой водой и оставить до набухания.
  2. Натереть кабачки и морковь на китайской терке.
  3. На сковороде разогреть масло и добавить кабачки и морковь.
  4. Прогреть овощи в течение нескольких минут.
  5. Соединить авокадо, лимонный сок, тахини, чеснок, соевый соус, кокосовое масло, петрушку и взбить блендером.
  6. Соединить овощи и водоросли на сковородке, прогреть несколько минут.
  7. Выложить на тарелки, полить соусом и подать на стол. По желанию посыпать кунжутом.

Водоросли вакаме с морковью и кабачком

Суп с вакаме

Сочетание вакаме с куриным бульоном отличается приятным сладковатым вкусом

Салат полезен и довольно легок в исполнении.

Для готовки потребуется:

  • сушеные водоросли – 1 ч.л.;
  • бульон – 250 мл;
  • имбирь – 1 ломтик;
  • соевый соус – ½ ч. л.;
  • кунжутное масло – ½ ч.л.;
  • белый кунжут – ¼ ч.л.

Этапы:

  1. Сварить куриный бульон.
  2. Поместить в отдельную кастрюлю и довести до кипения.
  3. Убрать с огня, всыпать вакаме в бульон, закрыть крышкой, оставить на 5 минут.
  4. Имбирь мелко порезать.
  5. Налить суп в тарелку, добавить имбирь, кунжутное масло, соевый соус, посыпать кунжутом.
  6. Суп готов.

Кунжут следует слегка обжарить перед тем, как посыпать суп. Соевый соус желательно использовать светлый. По желанию можно украсить блюдо рубленым луком.

Суп с вакаме

Хияши вакаме

Этот салат относится к традиционным японским блюдам. Блюдо за счет вакаме имеет легкий пикантный вкус. Приготовить его достаточно просто.

Потребуется:

  • замороженные водоросли вакаме – 250 г;
  • кунжут – 3–4 ст.л.;
  • вода – 50 мл;
  • острый перец – по вкусу;
  • соевый соус, сахар – по вкусу.

Этапы:

  1. Кунжут обжарить на сухой сковороде.
  2. Обжаренный продукт измельчить в кофемолке.
  3. Кунжутную муку поместить в сотейник, залить водой.
  4. Добавить соевый соус, сахар и варить на слабом огне, помешивая.
  5. Когда соус начнет густеть, снять с огня.
  6. Водоросли выложить в миску, добавить соус, перемешать вместе с рубленым острым перцем.
  7. Выложить на блюдо, полить остатками соуса.
  8. Салат готов.

Водоросли нужно разморозить заранее.

Хияши вакаме

Шарики вакаме

Закуска отличается простотой приготовления и приятным вкусом

Потребуется:

  • сухие водоросли – 3–4 ст.л.;
  • рис – 1 стакан;
  • оливки без косточек – 1 банка;
  • сыр веганский – 150 г;
  • сливочное или кокосовое масло – 1 ст.л.;
  • морская соль – 1 ч.л.

Этапы:

  1. Рис отварить, он должен быть клейким.
  2. Сыр мелко потереть.
  3. Вакаме смолоть в кофемолке.
  4. Сыр, рис, масло, соль, вакаме соединить, перемешать.
  5. Скатать шарики вокруг оливок.
  6. Поставить в холодильник на 1 час.
  7. Блюдо готово.

Водоросли вакаме содержат много витаминов и мало жиров, поэтому популярны у вегетарианцев.

Шарики вакаме

Вакаме не имеют серьезных противопоказаний, но начинать все-таки лучше с небольшой порции во избежание аллергических реакций. Также возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Покупая водоросли, следует обратить внимание на их внешний вид. Свежие водоросли иногда имеют низкое качество, эчто будет заметно по их мятому виду. В этом смысле сушеные вакаме в герметичной упаковке намного надежнее.

Дополнительную информацию о пользе морского продукта вы узнаете, посмотрев видео:

Почему стоит попробовать салат кайсо?

О съедобных водорослях

Морская капуста известна российскому потребителю еще с советских времен. Но только в постсоветское время широкому кругу покупателей стало известно, что морская капуста есть лишь один маленький частный случай в азиатских традициях употребления в пищу разнообразных водорослей. Данная традиция является паназиатской. Салаты, супы, закуски и гарниры из водорослей нельзя отнести к кухне только какой-то одной страны Юго-восточного региона. Они исторически пользовались бешеной популярностью и в Корее, и в Китае, и в Японии, а в последней четверти XX века вышли на мировой рынок еды. В XXI веке азиатские водоросли стали частью мировой индустрии, если их начали выращивать даже в Бретани во Франции. До этого фермерская культивация имела место только в странах Юго-восточной Азии.

Итак, съедобных водорослей существует великое множество. Но один из самых знаменитых азиатских салатов из водорослей, салат кайсо (чука или хияше вакамэ), готовится почти всегда из бурых водорослей вида ундария перистая. Ундария перистая относится к роду ундария, порядку ламинариевые. Помимо искусственной культивации данные водоросли активно произрастают в холодных течениях жёлтого и южно-китайского морей, а также у берегов Австралии. В девяностые годы ундарию перистую обнаружили недалеко от Новой Зеландии, у побережья США, Великобритании, Испании, Аргентины и Италии.

В зависимости от того, в каком блюде будут использоваться водоросли, различаются время сбора и способ заготовки. Если для супов можно использовать мелко нарезанные сушёные листья, то для салатов пригодны только свежие молодые побеги. Они имеют приятный сладковатый привкус с лёгкими морскими нотками, и при этом отсутствуют привкусы и запахи йода, характерные для морской капусты, и многим кажущиеся чересчур навязчивыми.

Польза главного ингредиента салата кайсо

Прежде всего, нужно перечислить факты, указывающие на огромную пользу ундарии перистой, а значит, и блюд из неё, в том числе салата кайсо:

  1. В этих бурых водорослях обнаружена высокая концентрация эйкозапентаеновой кислоты, входящей в тройку омега-3 полиненасыщенных незаменимых жирных кислот, которые организм человека самостоятельно синтезировать не может (у малого процента населения они всё-таки синтезируются, но в крайне незначительных количествах). Эти кислоты являются важным фактором роста в детском возрасте. Примерно у 50%-60% людей потребление омега-3-ПНЖК способствует снижению липопротеинов низкой плотности, которые и формируют холестериновые бляшки в сосудах. Из омега-3-ПНЖК синтезируется особый класс веществ под названием эйкозаноиды, выполняющие иммунные, регенеративные и неврологические функции. Причём эйкозаноиды из омега-3-ПНЖК конкурируют с эйкозаноидами из омега-6-ПНЖК. Последние ответственны за воспалительные реакции при аллергических и аутоиммунных нарушениях. Растущая концентрация эйкозаноидов омега-3 тормозит синтез эйкозаноидов омега-6. Таким образом, потребление омега-3-ПНЖК косвенно противодействует аллергическому и аутоиммунному воспалению. Есть сведения, что омега-3-ПНЖК может служить защитным фактором от клинической депрессии, т.к. у лиц с подобным диагнозом отмечалась низкая концентрация этих кислот в организме.
  2. Японские исследователи из университета Хоккайдо обнаружили в водорослях вакамэ фукоксантин. По химической структуре это каротиноид, именно благодаря этому веществу водоросли имеют бурый цвет. Важно то, что фукоксантин увеличивает функциональность белка UCP1 (термогенин). Данный белок содержится в митохондриях клетках бурой жировой ткани. С его помощью животные, впадающие в спячку, продуцирует достаточное количество тепла. То есть это мощный жиросжигающий белок. Фукоксантин даже используется в спортпите для быстрого снижения жировой массы.
  3. Наконец, ундария перистая богата витаминами (A,B,E,C,D,K), широким рядом микроэлементов (йод, хлор, бром, марганец и т.д.), растительными белками и аминокислотами, а также клетчаткой. Поэтому неслучайно ундария перистая в Юго-восточной Азии применяется не только как продукт питания, но и любима адептами традиционной медицины.

— пример сочетания пользы и вкуса. Помимо самих водорослей салат заправляется соусом (соевым или ореховым), рисовым уксусом, кунжутным маслом, может добавляться сельдерей, а главной и обязательной добавкой считаются обжаренные семена кунжута. Типично добавление различных сыров, но в первую очередь, тофу. Это веганско-вегетарианский вариант. А так в салат часто добавляют мясные и морепродукты. Интересно, что кайсо переводится как «императорский», а второе название чука — «китайский». Потому что длительное время водоросли поставлялись из вод, принадлежащих Китаю. Попробовать данное блюдо можно не только в Корее, но и в сети ресторанов Кимчи в Москве!

Вакаме | Морская капуста и водоросли

Вакаме | Морская капуста и водоросли | Сойкапедия


Вакамэ или Ундария Перистая — это вид бурых водорослей из рода ундарий.

Вакамэ— любимая водоросль жителей Японии, Кореи и других стран вот уже много сотен лет. Она растет как в диком виде, так и культивируется в фермерских хозяйствах. Длина листьев вакамэ достигает 2 метров. Разрезав на полоски, листья солят и сушат. Диетологи утверждают, что эта водоросль не имеет противопоказаний и может систематически употребляться в пищу без опасения.Скользкие листы вакамэ имеют зелёный цвет и нежный сладковатый вкус. Сушеные кусочки вакамэ в процессе приготовления сильно разбухают (боле чем в 4 раза).


Список полезных веществ, содержащихся в вакамэ, весьма внушителен. В первую очередь, в него входят витамины А,С, Е, В, РР, К, холин, бета-каротин, минеральные вещества (железо, цинк, фосфор, магний, марганец, кальций, натрий, калий и многие другие), а также пищевые волокна и ненасыщенные жирные кислоты. Но, наверное, самым важным для нас является факт, что водоросль вакамэ – это богатейший источник йода, столь необходимо для нормального функционирования организма.


Широко известный салат Чука (второе название – «кайсо» – императорский) – исконно японское блюдо, готовится из японских водорослей, а главным ингредиентом являются именно водоросли вакамэ, с добавлением кунжутного семени, желе агар-агар, рисового уксуса, кунжутного масла и специй. Чтобы салат был нежным, используют только молодые водоросли.

Место произрастания: Вакамэ растет в диком виде, а также культивируется фермерами во многих странах — Китай, Корея, Япония, Новая Зеландия, США, Франция, Великобритания, Испания, Италия, Аргентина и Австралия.

Кулинарные свойства: Вакамэ используется для приготовления разнообразных блюд азиатской кухни, в том числе супов мисосиру и суимоно, а также салатов и тушеных овощей. Нередко ароматную водоросль вакамэ применяют при варке риса. Многие склонны сравнивать вкус вакамэ со вкусом шпината или капусты. При этом свежая водоросль считается наиболее сочной и вкусной, хотя возможно ее применение в сушеном или соленом виде. Перед использованием в пищу сушеные водоросли заливают водой или бульоном, и они довольно сильно разбухают, становясь мягкими и нежными на вкус.

Водоросли: вкусно и полезно

Среди всего многообразия морепродуктов, всех этих бесчисленных моллюсков, ракообразных и прочих морских гадов, есть совершенно отдельное семейство, которое записали в это пестрое сборище просто за компанию. Имя ему — съедобные водоросли, растения, которые мирно колосятся на дне морском, и часто служат пищей его обитателям. Спрашивается, кто додумался нырять на дно, чтобы достать оттуда не жемчуг, не устрицу и не сундук с затонувшего корабля, а пучок водорослей? Не иначе, такое могло прийти в голову только с голодухи?

И да, и нет.

Да — потому что до недавнего времени естественным ощущением большинства людей, включая самых состоятельных, было постоянное чувство голода, а одним из самых сильных желаний — стремление этот самый голод утолить или хотя бы приглушить. С известной степенью вероятности мы можем утверждать, что впервые человек попробовал водоросли не от хорошей жизни — так же, как у нас придумали приспосабливать в пищу молодую крапиву и свекольную ботву.

И нет — потому что водоросли являют собой настоящий кладезь полезных веществ. Тут вам и йод, который присущ всем морепродуктам, и кальций, и железо, и цинк, и тонны клетчатки, и белок, в котором содержится комбинация всех девяти аминокислот, необходимых для жизни. Невероятно, но столь полезный продукт действительно существует, и если вы искренне желаете себе здоровья и долголетия, на него стоит обратить внимание. В этой статье — все о том, что такое съедобные водоросли, и какими они бывают.

Съедобные водоросли

Водоросли — это совершенно отдельная группа растений (латинское название Algae), представители которой, как следует из названия, растут в воде, пресной или морской. Впрочем, если говорить о съедобных водорослях, то они произрастают в морях и океанах, в то время как все пресноводные водоросли в лучшем случае несъедобны, в худшем — ядовиты.

В той или иной мере водоросли употребляют в пищу жители прибрежных районов на всех континентах, где они водятся — но впервые делать это стали, по всей видимости, на территории нынешних Японии, Китая и Кореи. Проведенные генетические исследования показали, что за прошедшие с тех пор тысячелетия пищеварительная система японцев стала усваивать водоросли лучше, чем у кого-либо на земном шаре. Тем не менее, это не значит, что представители других народов получат из водорослей меньше полезных минералов — но основной вклад в изучение съедобных водорослей следует признать все-таки за японцами.

В целом съедобные водоросли можно считать универсальным продуктом: вы можете есть их просто так, заворачивать в них начинку, добавлять в суп и салат или придумать им еще множество различных кулинарных применений. Сегодня некоторые повара, вдохновленные вкусом, многообразием и пользой водорослей, даже объявляют их продуктом будущего. Так, например, появились блюда, в которых водоросли играют роль усилителя вкуса рыбы или даже полностью ее заменяют. Тем не менее, чтобы водоросли приносили вам не только пользу, но и гастрономическое удовольствие, нужно разобраться в том, какими они бывают. Давайте рассмотрим основные разновидности съедобных водорослей.

Морская капуста

Морская капуста или ламинария — самый понятный для нас вид водорослей, поскольку ее начали популяризировать еще в советские годы. Это неудивительно: ламинария в изобилии растет на Дальнем Востоке, в Японском и Охотском морях, а также на северном побережье России, в морях Белом и Карском. Небольшой порции морской капусты в 30-40 граммов достаточно, чтобы покрыть суточную потребность организма в йоде, причем помимо этого, вы также получите целую россыпь других полезных минералов и микроэлементов при минимуме калорий.

Сейчас морскую капусту продают в основном как уже приготовленный салат, но я рекомендую гордо проходить мимо и покупать капусту без добавок или сушеную — приготовить заправку и добавить ее к морской капусте вы сможете и сами, а вот разница во вкусе будет колоссальной.

Читайте также: Заправки для салатов

Нори

Нори — японское название красных водорослей из рода Порфира, которые, как правило, продаются в виде засушенных и пресованных листов правильной прямоугольной формы. Это объясняется тем, что нори, которые стали употреблять в пищу еще в X веке, приняли свой нынешний облик после того, как их начали производить по той же технологии, по которой делается бумага.

Среди самых распространенных способов использования нори — заворачивать в них суши и роллы, нарезать тонкими полосками и добавить в суп или к лапше, добавить в салат, растереть в порошок и использовать как приправу, или съесть просто так. Не в последнюю очередь нужно отметить, что нори и сами по себе имеют отменный вкус, так что игнорировать последний вариант тоже не стоит.

Читайте также: Суши в домашних условиях

Вакамэ

Продолжаем фестиваль японских названий, ведь именно в Стране Восходящего Солнца первыми придумали есть вакамэ, которая имеет и менее поэтическое название — ундария перистая. Как и нори, вакамэ обычно продается в сушеном виде, но перед употреблением в пищу эту водоросль обычно вымачивают, отчего она разбухает и становится слегка склизкой — без, впрочем, ущерба для приятного, деликатного вкуса. Как мне думается, именно по этой причине вакамэ используют в первую очередь в супах — скажем, знаменитый японский суп мисосиру в своем классическом воплощении без вакамэ не обходится. В Корее с вакамэ также готовят особый суп. Еще одна сфера применения этой водоросли — салаты, главным из которых можно считать японский чука из вакамэ с кунжутом. Забавно, что у нас название салата часто переносят и на саму водоросль, утверждая, что его готовят из «водоросли чука» — но в действительности это салат из вакамэ, а словом «чука» в Японии называют блюда, которые пришли в японскую кухню из Китая.

Хотя по некоторым исследованиям содержание йода в ундарии чрезвычайно мало, эта водоросль очень богата полезными кислотами омега-3, а ученые Университета Хоккайдо не так давно обнаружили в вакамэ фукоксантин — пигмент, который способствует сжиганию жира.

Читайте также: Мисо-суп

Комбу

Комбу — водоросль из семейства Ламинариевых, а значит, приходится двоюродной сестрой нашей морской капусте. В продаже комбу выглядит как толстые зеленовато-бурые засушенные листы, которые широко используют в японской кухне. Среди основных применений комбу — приготовление бульона даши (после чего водоросль можно съесть или нарезать и приготовить с соевым соусом и мирином), а также маринование: для этого комбу нарезают полосками, опускают в кисло-сладкий маринад и едят, причем зачастую с зеленым чаем. Японцы дошли до того, что придумали делать из комбу отдельный чай, для чего водоросль сушат, перемалываю в порошок, а затем заваривают горячей водой, получая чай комбуча (на Западе этим словом почему-то называют наш чайный гриб, к комбу отношения не имеющий).

Читайте также: Бульон даши

Агар-агар

Без упоминания агара рассказ о съедобных водорослях был бы неполным, хотя технически это не водоросль, а специальный продукт, который производят из красных и бурых водорослей путем экстракции. Получаемый таким образом агар-агар является растительным — этичным, как поправили бы меня веганы, — заменителем желатина, и широко используется для приготовления десертов, суфле и куда более хитроумных кулинарных изобретений, например, спагетти из морковного сока. Схожим образом производят еще одну пищевую добавку, которая используется в пищевой промышленности в качестве влагоудерживающего агента — каррагинан.

Читайте также: Агар-агар, чудо со дна морского

В этой статье я рассказал лишь о самых распространенных водорослях, оставив за бортом своего повествования такие водоросли, как араме, хидзики, фукус и другие. Уверен, что перечисленных выше растений более чем достаточно для вашего полного погружения в волнующий мир съедобных водорослей, а если вам в нем понравится, узнать о более экзотичных, но не менее вкусных представителях этого семейства всегда можно самостоятельно. Удачи!

Сила водорослей в уходе за кожей

Undaria pinnatifida или водоросли вакамэ — одно из шести основных активных веществ, которые делают нашу линейку centess + complex настолько мощной. Вакаме — это коричневые водоросли, которые потребляют 1,6 килограмма на человека в год в Японии 1 , а также пользуются им во всем мире.

Считается, что благодаря почти беспрецедентному набору пищевых и биоактивных свойств включение вакаме и других бурых водорослей в рацион японцев способствует долголетию общества и относительно низкой заболеваемости распространенными заболеваниями.Почему бы нам не воспользоваться естественными преимуществами этой водоросли в средствах для ухода за кожей?

Представляем Undaria pinnatifida

В западном обществе водоросли в основном ассоциируются с прибрежной культурой или традиционным земледелием и процессами окрашивания, однако популярность водорослей в азиатской кулинарии хорошо известна. Морские водоросли, такие как Undaria pinnatifida ( U. pinnatifida ), привлекают все большее внимание как ценный источник пищи и пищевая добавка.Пищевой анализ морских водорослей показывает, что они содержат высокий уровень углеводов и белков, а также широкий спектр полезных минералов, витаминов, белков и микроэлементов, таких как йод.

Вакаме — съедобные водоросли со сладким вкусом, которые часто подают в супы и салаты, особенно в японской кухне. Морские овощи выращивались и собирались морскими фермерами в Японии и Корее с периода Нара, 710-794 гг. На древнеяпонском языке ме означало «съедобные водоросли», а waka — «молодые», хотя долгое время термин вакамэ широко использовался для описания всех съедобных водорослей.По-английски он также известен как «морская горчица», а французский « fougère des mers » описывает его как «морской папоротник» из-за его листового вида.

Хотя морские водоросли использовались в пищу, лекарство и удобрение на протяжении тысячелетий, только в 1873 году они были каталогизированы с научной точки зрения, а их таксономия была определена Харви Сьюрингаром. 2 Спустя столетия Япония и Корея остаются основными производителями и потребителями вакамэ, хотя дикорастущие водоросли вакаме устойчиво собирают в Австралии и Новой Зеландии, а выращиваемые культуры выращивают на морских полях у побережья Франции.Собранные морские водоросли затем поставляются в рестораны в свежем виде или сублимационной сушкой для розничной торговли или потребительских товаров.

U. pinnatifida — процветающий вид в своем коренном холодноводном умеренном прибрежном регионе Японии, Кореи и Китая, который заработал себе репутацию одного из самых агрессивных видов в мире благодаря своей очень плодородной природе и непреднамеренному распространению этого организма человечеством. планете с помощью судоходства и морских методов сбора урожая. 3 Благодаря быстрому оплодотворению и глобальному распространению , U.pinnatifida теперь можно найти в изобилии в регионах с умеренным климатом по всему миру, включая США, Европу, Австралию и Новую Зеландию, а также Центральную и Южную Америку. 4

Используется в: Очищает, увлажняет, питает и обогащает

Почему?

Водоросли вакаме — это превосходный съедобный экстракт морских водорослей, который, как показали испытания на людях, уменьшает глубину морщин и улучшает гидратацию. Экстракт увеличивает удержание влаги и уменьшает покраснение после воздействия ультрафиолета и активирует ключевые гены, связанные с заживлением ран.Было также подтверждено, что он ингибирует гликирование (деградацию кожи) и активность ферментов, производящих радикалы, которые повреждают кожу.

Традиционное использование Undaria pinnatifida

Еще в 100 г. до н.э. греческие фермеры кормили свой скот свежими водорослями — практика, которая до сих пор используется на прибрежных сельскохозяйственных угодьях по всему миру. Мульча из морских водорослей, доступная в изобилии на близлежащих берегах, используется в качестве улучшителя почвы и корма для растений из-за высокого содержания в ней минералов и следов металлов. Его употребляли в пищу по тем же причинам, его морское происхождение обеспечивало употребление в пищу богатых йодом и солью морских овощей. Восточная медицина считала, что морские водоросли улучшают здоровье эндокринной и нервной систем и поэтому широко используются в японской и корейской диете.

Исторически водоросли считались предметом роскоши, причем некоторые виды были даже более дорогими, чем другие, из-за логистических трудностей при сборе и переработке водорослей. В японских юридических документах 701AD и 927AD указано, что морских водорослей использовались в качестве оплаты налогов или использовались в качестве валюты, какова была их стоимость и статус .Многие святыни также использовали водоросли в качестве подношений, что давало дополнительное представление о важности этих морских ресурсов в японской культуре. 5 Потребление вакамэ и других морских водорослей класса «люкс» когда-то было уделом знатных сословий в Японии, однако удовольствие от этого деликатеса стало доступно широким массам в 17 веке.

Вакаме по-прежнему считается роскошными съедобными водорослями по сравнению с такими, как нори или комбу (самые продаваемые водоросли в Японии), которые гораздо легче размножаются и, следовательно, более доступны и широко используются при приготовлении суши.Традиционно и по сей день основным рынком вакамэ в Японии является пищевая промышленность, однако небольшой процент (15%) обрабатывается для извлечения агара или альгинатов , которые используются в качестве исходных материалов в фармацевтике, пищевой промышленности и производстве. отрасли. 6 Общая польза для здоровья и применение

В Азии многовековая традиция использования морских овощей в традиционной медицине для поддержания здоровья, профилактики и лечения хронических заболеваний в основном рассматривалась как народное средство.Однако современные научные исследования их лечебных свойств действительно показали, что диета, богатая морскими овощами, снижает риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и хронические воспалительные заболевания, а также некоторые виды рака. и в результате люди живут дольше и здоровее. 7

Всемогущий биоактивный профиль U. pinnatifidia 8 показал, что экстракт вакаме обладает разнообразными природными свойствами:

Антиоксидант популярен в средствах против старения кожи, а также является основой его противораковой активности за счет снижения окислительного стресса в тканях. Противовоспалительное Увеличение потребления морских водорослей связано с более низкой частотой хронических воспалительных заболеваний.

Антимикробное средство и Антибактериальное действие против патогенных бактерий пищевого происхождения.

Anti-Cancer активен против многих типов рака и карциномы. Исследования показывают, что увеличение числа заболеваний взрослых, таких как диабет, гипертония, гиперлипидемия, коррелирует с уменьшением потребления рыбы, моллюсков и морских овощей, таких как водоросли . 9

Питательные и лечебные свойства вакаме и других видов бурых водорослей ламинарии связаны с их богатым минеральным содержанием с высоким содержанием йода, аминокислот, альгината и маннита (сахара, придающего вакаме его «сладость»). Его способность накапливать воду также делает его отличным источником гидратации. 10

Ученые также обнаружили, что морских овощей обладают антибиотическими и противоопухолевыми свойствами, а сообщают о более низком риске рака прямой и толстой кишки.Сообщается также о снижении артериального давления и холестерина. В результате открытия обширных и важных лечебных свойств морских водорослей были разработаны новые лекарства, например ламинин, который теперь назначают для снижения артериального давления. 6

Ученые продолжают исследовать потенциальные возможности применения экстракта морских водорослей в различных терапевтических и коммерческих областях, таких как использование в качестве противовоспалительного лекарства или пищевого и косметического консерванта.

Ботаника и выращивание самостоятельно

Коричневая водоросль Undaria pinnatifida может вырасти до взрослой длины 2-3 метра за год со скоростью роста 1 см в день. 11 Расположение перьевидных ветвей, обычно попарно напротив друг друга на центральной средней жилке, известно как перистые ветви . 12

Латинское название Undaria pinnatifida фактически переводится как «перистая расщелина», описывая чередующиеся, почти симметричные пернатые пальцы водорослей, обнаруженные на этих водорослях. Еще один отличный пример перистого роста можно найти у папоротника обыкновенного. Это контрастирует с пальмованием, когда листья расходятся из общей точки. U. pinnatifida можно встретить в приливной и сублиторальной зонах на побережье в естественной морской среде обитания, в основном в защищенных рифовых зонах, вдали от приливной активности. Вакаме также можно выращивать на веревках и камнях в чужеродных средах обитания, таких как морские поля у побережья Франции. Водоросли собирают с помощью длинных крючков весной и в начале лета (февраль-июнь) перед промывкой в ​​пресной воде и отправкой в ​​свежем виде или талломов (листообразные листья), удаляемых из центральной средней жилки, нарезанных на мелкие кусочки для замораживания. сушка и транспортировка к специализированным поставщикам продуктов питания. Вакаме — высокоинвазивный вид, который может зарасти и исключить естественные водоросли в местных экосистемах, что создает проблемы для морских ферм из-за загрязнения другими выращиваемыми водорослями.

Приготовьте свои собственные водоросли

В Корее вакаме известен как miyeok , это традиционный суп, приготовленный из сушеных водорослей, известный как miyeok guk . В корейской культуре миёк-гук подают в дни рождения, чтобы поблагодарить своих матерей за то, что они питали их во время беременности йодом и кальцием, которые дает миёк, и в символике материнства. 13 Обеспечение достаточного количества микроэлементов в вашем рационе важно для всех в любое время, особенно во время беременности!

Вакаме стало популярным дополнением к западной диете в 1960-х годах, когда сушеные водоросли стали доступны в азиатско-американских продуктовых магазинах из-за популяризации макробиотической диеты и еще более широко распространились с появлением японской кухни в США и Европе.

Самый простой способ включить водоросли в свой рацион — это черпать вдохновение в азиатских блюдах, таких как салаты и супы из морских водорослей, или добавлять их в жаркое или суши. При среднем размере порции водорослей вакаме 8 г, обеспечивающих такое же количество клетчатки, как и в коричневом рисе, и превышении рекомендуемого потребления витаминов А и В9 более чем на 150%, 14 это питательный и разумный выбор для здоровья!
Биоактивность и сопутствующие компоненты растения

Использование морских водорослей в разработке эффективных натуральных косметических средств по уходу за кожей стремительно развивается, при этом Франция является крупнейшим потребителем, использующим 5000 тонн влажных водорослей для удовлетворения спроса.Использование морских водорослей в косметической промышленности становится еще более перспективной отраслью с растущим объемом исследований, подчеркивающих влияние продуктов местного применения на стареющую и поврежденную солнцем кожу благодаря значительному антиоксиданту , и противовоспалительному эффекту . объектов недвижимости.

Морские водоросли обладают большой эффективностью в качестве натуральных эффективных средств по уходу за кожей благодаря высокому содержанию минералов и разнообразному профилю витаминов, липидов, минералов, аминокислот и других биологически активных ингредиентов.До недавнего времени очень полезные свойства были лишь анекдотами, поскольку химические составляющие эфирного масла U. pinnatifida (UPEO) не были полностью описаны до 2016 года. 15 Это исследование пролило некоторый свет на биохимическое происхождение биоактивности экстракта морских водорослей, продемонстрировав нам еще предстоит увидеть, как водоросли полностью раскрывают свой биоактивный потенциал.

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из соединений, которые, как было установлено, ответственны за впечатляющий набор естественной биоактивности вакаме:

Жирные кислоты

Составляя 59% масла UPEO, извлеченного из вакаме, , ряд жирных кислот способствует антимикробным и противовоспалительным свойствам U. pinnatifida . Основная жирная кислота , миристиновая кислота (31% UPEO) является известным противомикробным средством и берет свое название от другого вида, в котором она также является основным компонентом, Myrisitica Fragrans или мускатного ореха .

Помимо того, что миристиновая кислота является основным компонентом эфирного масла мускатного ореха, она содержится в кокосовом масле, пальмоядровом масле, масляном жире и в меньших количествах — в животных жирах. Сложный эфир миристиновой кислоты — изопропилмиристат — обычно используется в косметических и медицинских кремах для местного применения для улучшения впитывающих свойств продуктов.Противовоспалительную активность UPEO можно отнести к пальмитиновой кислоте , второму по распространенности соединению UPEO. Пальмитиновая кислота, наиболее распространенная из насыщенных жирных кислот, содержащихся в организме животных, растений и микроорганизмов, наиболее известна как основной компонент пальмового масла. Наука, связывающая жирные кислоты и воспаление, еще не полностью изучена, но как только ученые подтвердят роль жирных кислот в снижении воспалительной реакции, это может стать новаторским в понимании того, как пищевые жиры могут помочь снизить риск или симптомы целого ряда воспалительных заболеваний.Некоторые компоненты экстрактов водорослей взаимодействуют с белками рогового слоя, образуя защитный барьер на поверхности кожи, помогающий удерживать влагу. 16 Водоросли содержат жирные кислоты, такие как масла омега-3 и 6, которые, как известно, способствуют регенерации клеток и улучшают общее состояние кожи. Экстракт ламинарии также используется в качестве загустителя в косметике и кондиционере для волос.

Белки

Большинство коричневых морских водорослей содержат от 3 до 15% своего сухого веса в виде белков, по сравнению с зелеными и красными водорослями, которые содержат от 10 до 47%. U. pinnatifida с содержанием белка 11-24% имеет исключительно высокий уровень белка для бурых морских водорослей и делает его продуктом, представляющим интерес для разработки «функциональных пищевых продуктов» — продуктов, которые помимо питания также обеспечивают потребителю дополнительные преимущества. Морские водоросли обычно продаются на основе их минерального содержания или других преимуществ, но редко из-за содержания в них белка, и это может оказаться низкокалорийной альтернативой увеличению количества белка в рационе человека. 17

Для большинства видов морских водорослей большой процент белка водорослей состоит из аминокислот , аспарагиновой кислоты и глутаминовой кислоты .Эти две кислоты придают водорослям их аромат с глутаминовой кислотой, выделенной из морских водорослей комбу ( Laminaria digitata ), являющейся исходным источником усилителя вкуса глутамата натрия (MSG). Ионные соли глутаминовой кислоты составляют основу пятого отличного вкуса умами (вместе со сладким, соленым, горьким и кислым).

Некоторые белки морских водорослей усваиваются лучше, чем другие, а это означает, что различные уровни белков могут свободно усваиваться организмом, что обеспечивает их терапевтический эффект.Уровень биодоступности этих белков, по-видимому, связан с количеством растворимой клетчатки в морских водорослях, при этом более высокие уровни препятствуют всасыванию белков. 14 Полисахариды

Полисахариды — это название углеводов или длинноцепочечных молекул, состоящих из множества отдельных сахарных единиц ( поли = много, сахарид сахар). Некоторыми примерами из них являются крахмал или целлюлоза, которые являются основными компонентами бумаги и хлопка.

В водорослях есть два основных типа полисахаридов.Структурные полисахариды, такие как целлюлоза и ксиланы, помогают поддерживать клеточную структуру морских водорослей. Более интересны запасные полисахариды, такие как каррагинаны, альгинаты и агар, которые специфичны для морских водорослей и представляют собой наиболее коммерчески полезные компоненты морских водорослей. Карагинан и альгинаты придают пищевым продуктам структурные и стабилизирующие свойства, а агар используется в качестве среды для выращивания клеток в биологических лабораториях, поэтому большая часть собранных водорослей перерабатывается для выделения этих коммерчески ценных компонентов. Исследования показывают, что увеличение потребления альгината , присутствующего как в водорослях вакаме, так и в водорослях кобу, приводит к снижению уровня холестерина, имеет антигипертензивный эффект и играет важную роль в качестве пищевых волокон . Альгинат также действует как противораковое средство , предотвращая образование раковых клеток, а кислотные полисахариды также проявляют противоопухолевые свойства , гарантируя, что раковые клетки не могут агрегироваться. 18

Карагинан, альгинат и агар также используются в косметических препаратах в качестве эмульгаторов, загустителей и желирующих агентов. Альгинаты составляют до 32% сухого веса бурых водорослей, что делает их отличными ингредиентами в шампунях, мыле, кремах, порошках и других составах.

Двумя наиболее распространенными ингредиентами для ухода за кожей, полученными из морских водорослей, являются полисахариды фукоидан и фукоксантин . Коричневые водоросли получают свой характерный цвет из-за пигмента фукоксантина , и исследования показывают, что фукоиданов обладают значительным действием в качестве антикоагулянта и противоракового агента .

Фукоиданы: в центре внимания высокобиоактивный полисахарид

Основная функция фукоидана в водорослях — укреплять структуры клеточной стенки и защищать водоросли от высыхания при воздействии во время отлива, и это то же свойство обеспечивает увлажняющий эффект при местном уходе за кожей, поскольку он отлично удерживает влагу.

Фукоиданы также показали себя многообещающими в ряде исследований в качестве противоракового средства, которое также играет роль в предотвращении пролиферации опухолей . 19

Он делает это через несколько путей, включая апоптоз раковых клеток (гибель клеток), ингибирование инвазии и метастазирования раковых клеток (вторичное распространение рака). Он также препятствует ангиогенезу, который представляет собой рост новых кровеносных сосудов, необходимых для «подпитки» роста опухолей, в дополнение к нарушению сигнальных механизмов роста рака. Универсальный фукоидан, полученный из морских водорослей вакаме, был использован в исследовании, чтобы доказать, что фукоидан действует, укрепляя иммунную систему. 20 Исследования противоопухолевой активности фукоидана из источников вакаме показывают, что он очень эффективен против рака простаты и шейки матки, а также рака легких и печени . 21

Чтобы завершить множество биоактивных свойств U. pinnatifida , было бы упущением не упомянуть происхождение антиоксидантных свойств вакаме . Основываясь в основном на своем портфеле мощных полифенолов, вакаме имеет много общих полифенолов с некоторыми другими активными веществами центесса + комплекс , поскольку они широко встречаются в природе в растениях с антиоксидантной активностью. Полифенолы подробно обсуждаются в статье Centipeda cunninghamii этой серии — почему бы не зайти туда, чтобы узнать больше? Или узнайте больше о некоторых других естественно эффективных ингредиентах griffin + row из нашей серии активных ингредиентов.

Прочтите о пяти простых шагах системы ухода за кожей griffin + row:
1 Очищение 2 Отшелушивание 3 Увлажнение 4 Питание 5 Обогащение

Стартовый комплект griffin + row

Каждый продукт griffin + row выполняет определенную роль и подготавливает кожу к следующему этапу ухода за кожей. Продукты лучше всего работают вместе. Стартовый комплект griffin + row включает в себя полную систему, в которой все необходимое упаковано в удобную бонусную сумку.


Список литературы и источники

Чтобы узнать больше о чудесах вакамэ, ознакомьтесь с некоторыми из литературы по Undaria pinnatifida по ссылкам ниже.

  1. Fujiwara-Araskai, T. et al., Значение белка в пищевых продуктах морских водорослей в Японии в питании человека, Hydrobiologia , 116/117, 513-516.
  2. Suringar, WFR, Illustrationes des algues du Japon, Musée Botanique de Leide 1, , 77-90, pls 26-33.
  3. Объединенный комитет по охране природы https://jncc.defra.gov.uk/page-1676
  4. База данных AlgaeBase https://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=350
  5. Арасаки, М.И Арасаки Т., Кайсо но Хансай (История морских водорослей), Tokai kagau sennsyo , Tokyo 1978, pp 228. На японском языке.
  6. Mitoku Natural Products Sea Vegetables Database https://www. mitoku.com/products/seavegetables/Seavege_health.html
  7. Энциклопедия Doosan (корейский) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1096499&cid=40942&categoryId=3213
  8. Бхаратираджа, Б. и др., Экологические Экологические макроводоросли из морских ресурсов (морские водоросли): всемогущий источник продуктов с добавленной стоимостью и их приложений, Int.J. Curr. Microbiol. Приложение. Sci. , 5, 7, 19-47, 2016.
  9. Мурата, М. и Наказоэ, Дж., Производство и использование водорослей в Японии, JARQ , 35, 4, 281-290, 2001.
  10. Скрипцкова, А. и др., Сезонные изменения скорости роста, морфологии и содержания альгинатов в Undaria pinnatifida на северной границе Японского моря (Россия), Journal of Applied Phycology , 16, 17-21, 2004 .
  11. Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar 1873 г. Информационный бюллетень о видах, Департамент рыболовства и аквакультуры, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций https: // www. fao.org/fishery/species/2777/en
  12. Определение ластоногих, Оксфордский словарь https://en.oxford dictionaries.com/definition/pinnate
  13. Институт традиционной медицины https://www.itmonline.org/arts/seaweed.htm
  14. MacArtain, P et al, Пищевая ценность съедобных морских водорослей, Nut. Res. , 65, 12, 535-543, 2007.
  15. Patra, JK et al., Антиоксидантные и антибактериальные свойства эфирного масла, экстрагированного из съедобных морских водорослей Undaria pinnatifia, J.Food Biochem. , 41, 1, 2016.
  16. Ким, С.К., Морские космоцевтики: тенденции и перспективы, CRC Press , Флорида 2012.
  17. Fluerence, J, Белки морских водорослей: биохимические, пищевые аспекты и потенциальное использование, Trends Food Sci. Technol. , 10, 25-28, 1999.
  18. Чжуанг, С. и др., Противоопухолевый активный фукоидан из бурых морских водорослей умиторано (Sargassum thunbergii), Biosci. Biotechnol. Biochem. , 59, 4, 563-567, 1995.
  19. Senthilkumar, K et al., Фукоидан из бурых морских водорослей: биологическая активность и апоптоз, механизм передачи сигналов роста при раке, Int.J. Bio. Macromolec. , 60, 366-374, 2013.
  20. Маруяма, Н. и др., Роль NK-клеток в противоопухолевой активности диетического фукоидана, Planta Med. 72, 15, 1415-1417, 2006.
  21. Сыница А. и др. Структура и противоопухолевая активность фукоидана, выделенного из спорофилла корейских бурых водорослей Undaria pinnatifida, Carbohydr. Polym. , 81, 41-48, 2010.

Нажмите на изображения, чтобы узнать об уникальных преимуществах ухода за кожей каждого ингредиента, или посетите наши ингредиенты для краткого обзора.

Undaria pinnatifida (Азиатская водоросль)

Agatsuma Y, Yamada Y, Taniguchi K, 2002. Диетическое влияние вареной ножки бурой водоросли Undaria pinnatifida на рост и улучшение состояния гонад морского ежа Strongylocentrotus nudus. Fisheries Science, 68 (6): 1274-1281

Aguilar-Rosas R, Aguilar-Rosas LE, Avila-Serrano G, Marcos-Ramirez R, 2004. Первое обнаружение Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Laminariales, Phaeophyta) на Тихоокеанское побережье Мексики. Ботаника Марина, 47: 255-258

Акияма К., Куроги М., 1982.Выращивание Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar, уменьшение урожая от естественных растений после увеличения урожая от выращивания. Бык. Tohoku Reg. Рыбы. Res. Lab., 44: 91-100

Boudouresque C-F, Gerbal M, Knoepffler-Peguy M, 1985. L’algue japonnaise Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminariales) en Méditerranée. Phycologia, 24: 364-366

Brown MT, Lamare MD, 1994. Распространение Undaria pinnatifida (Harvey) Suringer в гавани Тимару, Новая Зеландия. Японский журнал психологии, 42: 63-70

Campbell SJ, Bité JS, Burridge TR, 1999.Сезонные закономерности фотосинтетической способности, пигмента тканей и содержания питательных веществ на разных стадиях развития Undaria pinnatifida (Phaeophyta: Laminariales) в заливе Порт-Филлип, Юго-Восточная Австралия. Botanica Marina, 42: 231-242

Campbell SJ, Burridge TR, 1998. Встречаемость Undaria pinnatifida (Phaeophyta: Laminariales) в заливе Порт-Филлип, Виктория, Австралия. Морские и пресноводные исследования, 49: 379-381

Casas G, Scrosati R, Piriz ML, 2004. Инвазивные водоросли Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminariales) сокращают разнообразие местных водорослей в заливе Нуэво (Патагония, Аргентина).Biological Invasions, 6: 411-416

Casas GN, Piriz ML, 1996. Обследования Undaria pinnatifida (Laminariales, Phaeophyta) в Гольфо-Нуэво, Аргентина. Hydrobiologia, 327: 213-215

Castric-Fey A, Beaupoil C, Bouchain J, Pradier E, L’Hardy-Halos MT, 1999. Водоросль, интродуцированная Undaria pinnatifida (Laminariales, Alariaceae) в экосистеме скалистых берегов острова Св. Мало ареал: скорость роста и долголетие спорофита. Ботаника Марина, 42: 83-96

Castric-Fey A, Beaupoil C, Bouchain J, Pradier E, L’Hardy-Halos MT, 1999.Интродуцированная водоросль Undaria pinnatifida (Laminariales, Alariaceae) в экосистеме скалистых берегов района Сен-Мало: морфология и рост спорофита. Botanica Marina, 42: 71-82

Castric-Fey A, Girard A, L’Hardy-Halos MT, 1993. Распространение Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminariales) на побережье Сен-Мало (Бретань, Франция). Botanica Marina, 36: 351-358

Cecere E, Petrocelli A, Saracino OD, 2000. Undaria pinnatifida (Fucophyceae, Laminariales) распространилась в центральном Средиземноморье: она встречается в Мар-Пикколо в Таранто (Ионическое море, южная Италия).Cryptogamie, Algologie, 21: 305-309

Curiel D, Bellemo G, Marzocchi M, Scattolin M, Parisi G, 1998. Распространение интродуцированных японских макроводорослей Undaria pinnatifida, Sargassum muticum (Phaeophyta) и Antithamnion pectinatum) в Lhodophyta. Венеции. Hydrobiologia, 385: 17-22

Curiel D, Guidetti P, Bellemo G, Scattolin M, Marzochi M, 2001. Интродукция водоросли Undaria pinnatifida (Laminariales, Alariaceae) в лагуне Венеции. Hydrobiologia, 477: 209-219

Curiel D, Scattolin M, Miotti C, Zuliani A, Marzocchi M, 2004.Динамика развития Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar в Венеции (Венецианская лагуна). (Dinamiche di sviluppo di Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar nel Centro Storico di Venezia (Laguna di Venezia).) Bollettino del Museo Civico di Storia Naturale di Venezia, 55: 3-16

DIAS, 2005. База данных ФАО по интродуцированным водным видам . В Интернете по адресу www.fao.org/figis/. По состоянию на 6 апреля 2005 г.

Эпштейн, Г., Смейл, Д. А., 2017. Undaria pinnatifida: тематическое исследование, посвященное проблемам в области экологии и управления морскими инвазиями.Экология и эволюция, 7 (20), 8624-8642. doi: 10.1002 / ece3.3430

Farrell P, Fletcher RL, 2006. Исследование распространения интродуцированной бурой водоросли Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar и ее конкуренции с некоторыми видами на антропогенных структурах Торки Марина (Девон, СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО). Журнал экспериментальной морской биологии и экологии, 334 (2): 236-243. http://www.sciencedirect.com/science/journal/00220981

Fletcher RL, Manfredi C, 1995. Распространение Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminarales) на южном побережье Англии. Botanica Marina, 38: 355-358

Floc’h JY, Pagot R, Wallentinus I, 1991. Японская коричневая водоросль Undaria pinnatifida на побережье Франции и ее возможное распространение в европейских водах. J. Cons. Int. Explor. Mer, 47: 379-390

Форрест Б.М., Браун С.Н., Тейлор М.Д., Херд К.Л., Хей С.Х., 2000. Роль естественных механизмов распространения в распространении Undaria pinnatifida (Laminariales, Phaeophyceae). Phycologia, 39: 547-553

Hay CH, 1990. Распространение спорофитов Undaria pinnatifida прибрежным судоходством в Новой Зеландии и последствия для дальнейшего распространения Undaria во Франции.British Phycological Journal, 25: 301-313

Hay CH, Luckens PA, 1987. Азиатская водоросль Undaria pinnatifida (Phaeophyta: Laminariales), обнаруженная в гавани Новой Зеландии. New Zealand Journal of Botany, 25: 329-332

Hay CH, Villouta E, 1993. Сезонность появившихся азиатских водорослей Undaria pinnatifida в Новой Зеландии. Botanica Marina, 36: 461-476

Hewitt CL, Campbell ML, McEnnulty F, Moore KM, Murfet NB, Robertson B, Schaffelke B, 2005. Эффективность физического удаления морских вредителей: интродуцированная водоросль Undaria pinnatifida в тасмании. Морской заповедник.Биологические вторжения, 7 (2): 251-263. http://www.springerlink.com/(i520oo3mxsdbnf55glw0hn55)/app/home/contribution.asp?referrer=parent&backto=issue,9,16;journal,4,26;linkingpublicationresults,1:103794,1

Hudson JB, Kim JH, Lee MK, DeWreede RE, Hong YK, 1998. Противовирусные соединения в экстрактах корейских морских водорослей: данные о множественной активности. Журнал прикладной психологии, 10 (5): 427-434; 15 ref

Ikenoue H, 1983. Вакаме (Undaria pinnatifida). В: Kafuku T, Ikenoue H, ред.Современные методы аквакультуры в Японии. Elsevier, 201-208

Юркович Н., Колб Н., Колик I, 1995. Питательная ценность морских водорослей Laminaria japonica и Undaria pinnatifida. Нарунг, 39 (1): 63–66; 16 ref

Kaas R, Perez R, 1990. Изучение интенсивной культуры Undarai на побережье Бретани. FAO Ras / 90/002, 47-50

Кимура Т., Эзура Ю. , Таджима К., 1976. Микробиологическое исследование болезни вакаме (Undaria pinnatifida) и морской среды мест культивирования вакаме в заливе Кесеннума.Бык. Tohoku Reg. Рыбы. Res. Lab., 36: 57-65

Kito H, Akiyama K, Sasaki M, 1976. Электронно-микроскопические наблюдения за больными талломами Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar, вызванными паразитическими бактериями. Бык. Tohoku Reg. Рыбы. Lab., 36: 67-73

Колб Н., Валлорани Л., Миланович Н., Стокки В., 2004. Оценка морских водорослей Вакаме (Undaria pinnatifida) и Комбу (Laminaria digitata japonica) в качестве пищевых добавок. Пищевая технология и биотехнология, 42 (1): 57-61

Lee KY, Sohn CH, 1993.Морфологические характеристики и рост двух форм морской горчицы Undaria pinnatifida f. distans и U. pinnatifida f. typica. J. Aquaculture, 6: 71-87

Lee Y-P, Yoon JT, 1998. Таксономия и морфология Undaria (Alariaceae, Phaeophyta) в Корее. Algae (The Korean Journal of Phycology), 13: 427-446

Leliaert F, Kerckhof F, Coppejans E, 2000. Eerste waarnemingen van Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Laminariales, Phaeophyta) en de epelifyt Pterothamnion plumula (Eerste waarnemingen van Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Laminariales, Phaeophyta) en de epelifyt Pterothamnion plumula) (Ceramiales, Rhodophyta) в Северном Франкрике-ан-Бельгии.Dumortiera, 75: 5-10

Мурата М., Наказое Дж., 2001. Производство и использование морских водорослей в Японии. JARQ, Japan Agricultural Research Quarterly, 35 (4): 281-290

Nishizawa K, Noda H, Kikuchi R, Watanabe T., 1987. Основные продукты из морских водорослей в Японии. Hydrobiologia, 151/152: 5-29

Oh S-H, Koh, C-H, 1996. Рост и фотосинтез Undaria pinnatifida (Laminariales, Phaeophyta) на почве культивирования в Корее. Ботаника Марина, 39: 389-393

Ohigashi H, Sakai Y, Yamaguchi K, Umezaki I, Koshimizu K, 1992.Возможные противоопухолевые свойства морских водорослей и активность экстракта морских водорослей Вакаме in vivo. Биология, биотехнология и биохимия, 56 (6): 994-995

Оно М. , 1987. Вакаме. В кн .: Tokuda H, ed. Ресурсы и выращивание водорослей. Япония: Мидори Сёбо, 133-144

Оно М., Мацуока М., 1993. Выращивание ундарии «Вакаме». В: Оно М, Кричли А.Т., ред. Выращивание морских водорослей и разведение морских животных. Йокосука, Япония: Японское агентство международного сотрудничества, 41-50

Pereyra PJ, Narvarte M, Tatián M, González R, 2015.Одновременная интродукция оболочковой Styela clava (Herdman, 1881) и макроводоросли Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar, 1873 в северной Патагонии. Отчеты BioInvasions, 4 (3): 179-184. http://www.reabic.net/journals/bir/2015/3/BIR_2015_Pereyra_etal.pdf

Rupérez P, 2002. Минеральное содержание съедобных морских водорослей. Food Chemistry, 79 (1): 23-26

Saito Y, 1975. Undaria. В: Tokida J, Hirose T, ред. Успехи психологии в Японии. Гаага: DW Junk Publishers, 304-321

Saitoh M, Takeuchi I, Otobe H, 1999.Выращивание культивируемых пластинок Undaria pinnatifida в заливе Оцучи, префектура Иватэ. Japanese Journal of Phycology, 47: 113-117

Salinas JM, Llera EM, Fuertes C, 1996. Примечание о присутствии Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Laminariales, Phaeophyta) в Австрии (Бискайский залив). Бол. Inst. Esp. Oceanogr, 12: 77-79

Санчес-Мачадо Д.И., Лопес-Сервантес Дж., Лопес-Эрнандес Дж., Пасейро-Лосада П., 2004. Содержание жирных кислот, общего содержания липидов, белков и золы в обработанных съедобных морских водорослях.Food Chemistry, 85 (3): 439-444

Sanderson JC, 1990. Предварительное исследование распространения интродуцированной макроводоросли Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar на восточном побережье Тасмании, Австралия. Botanica Marina, 33: 153-157

Селиванова О.Н., Жигадлова Г.Г., Хансен Г.И., 2007. Пересмотр систематики водорослей отряда Laminariales (Phaeophyta) дальневосточных морей России на основе молекулярно-филогенетических данных. . Российский журнал морской биологии, 33: 278-289

Silva PC, Woodfield RA, Cohen AN, Harris LH, Goddard JHR, 2002. Первое сообщение об азиатской водоросли Undaria pinnatifida в северо-восточной части Тихого океана. Биологические инвазии, 4: 333-338

Скрипцова А., Хоменко В., Исаков В., 2004. Сезонные изменения скорости роста, морфологии и содержания альгината у Undaria pinnatifida на северной границе Японского моря (Россия). Journal of Applied Phycology, 16 (1): 17-21

Stapleton JC, 1988. Появление Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar в Новой Зеландии. Японский журнал психологии, 36: 178-179

Stuart MD, Hurd CL, Brown MT, 1999.Влияние скорости сезонного роста на морфологическую изменчивость Undaria pinnatifida (Alariaceae, Phaeophyceae). В: Hydrobiologia, 398/399 [изд. Автор: Каин, Дж. М. \ Браун, М. Т. \ Лахай, М.]. 191-199

Thornber CS, Kinlan BP, Graham MH, Stachowicz JJ, 2003. Популяционная экология инвазивных водорослей Undaria pinnatifida в Калифорнии: экологический и биологический контроль демографии. Серия «Прогресс морской экологии», 268: 69-80

Ценг СК, 1981. Промышленное выращивание. В: Lobban CS, Wynne, MJ, eds.Биология морских водорослей. Великобритания: Blackwell Scientific Publication, 690-692

Tseng CK, 1984. Обычные водоросли Китая. Пекин: Science Press

Valentine JP, Johnson CR, 2003. Появление интродуцированной водоросли Undaria pinnatifida в Тасмании зависит от нарушения сообществ местных водорослей. Журнал экспериментальной морской биологии и экологии, 295 (1): 63-90. http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T8F-49621PJ-1&_user=10&_handle=W-WA-AAD-MsSAYVA-UUW-AUZYCDYBVB-EUUVYZUY-D-coverU&rd_fmt=2 4 & _orig = browse & _srch =% 23toc% 235085% 232003% 23997049998% 23448062! & _ Cdi = 5085 & view = c & _acct = C000050221 & _version = 1 & _urlVersion = 0 & _userid = 10 & md5 = 8ec565817a7e22a09Появление интродуцированной водоросли Undaria pinnatifida после отмирания местной макроводоросли Phyllospora comosa в Тасмании, Австралия. Морские и пресноводные исследования, 55 (3): 223-230

Вуазен М., Энгель С. Р., Виард Ф., 2005. Дифференциальное перемещение местного генетического разнообразия в интродуцированных регионах в бурых водорослях: аквакультура и влияние морского судоходства. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 102: 5432-5437

Womersley HBS, 2003.Морская донная флора южной Австралии — Часть IIID Ceramiales — Delesseriaceae, Sarcomeniaceae, Rhodomelaceae. Канберра и Аделаида: Австралийское исследование биологических ресурсов и государственный гербарий Южной Австралии, 533 стр.

Wu CY, 1990. Выращивание водорослей умеренного пояса в Азиатско-Тихоокеанском регионе. FAO RAS / 90/002, 27-32

Яманака Р., Акияма К., 1993. Выращивание и использование Undaria pinnatifida (вакамэ) в пищу. Журнал прикладной психологии, 5 (2): 249-253

Йошикава Т., Такеучи I, Фуруя К., 2001.Активная эрозия Undaria pinnatifida Suringar (Laminariales, Phaeophyceae), массово выращиваемого в заливе Оцучи на северо-востоке Японии. Журнал экспериментальной морской биологии и экологии, 266: 51-65

Zhang ZeYu, 1999. Разведение полиплоидии Undaria pinnatifida с использованием вегетативных клеток ее молодых спорофитов. Журнал рыбных наук Китая, 6 (3): 45-47

Ссылки на распространение

Агилар-Росас Р., Агилар-Росас Л. Э., Авила-Серрано Г., Маркос-Рамирес Р., 2004. Первое обнаружение Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Laminariales, Phaeophyta) на тихоокеанском побережье Мексики.В: Ботаника Марина, 47 255-258.

Boudouresque CF, Gerbal M, Knoepffler-Peguy M, 1985. (L’algue japonnaise Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminariales) en Méditerranée). В: Phycologia, 24 364-366.

Brown MT, Lamare MD, 1994. Распространение Undaria pinnatifida (Harvey) Suringer в гавани Тимару, Новая Зеландия. В: Японский журнал психологии, 42 63-70.

CABI, без даты. Запись компендиума. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты а. Компендиум CABI: Статус согласно региональному распределению.Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты b. Справочник CABI: статус определяется редактором CABI. Валлингфорд, Великобритания: CABI

Casas G, Scrosati R, Piriz ML, 2004. Инвазивные водоросли Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminariales) сокращают разнообразие местных водорослей в заливе Нуэво (Патагония, Аргентина). В: Biological Invasions, 6 411-416.

Касас Г.Н., Пирис М.Л., 1996. Обследования Undaria pinnatifida (Laminariales, Phaeophyta) в Гольфо-Нуэво, Аргентина. В: Hydrobiologia, 327 213-215.

Castric-Fey A, Girard A, L’Hardy-Halos MT, 1993. Распространение Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminariales) на побережье Сен-Мало (Бретань, Франция). В: Ботаника Марина, 36 351-358.

Cecere E, Petrocelli A, Saracino OD, 2000. Undaria pinnatifida (Fucophyceae, Laminariales) распространена в центральном Средиземноморье: встречается в Мар-Пикколо в Таранто (Ионическое море, южная Италия). В: Cryptogamie, Algologie, 21 305-309.

Curiel D, Guidetti P, Bellemo G, Scattolin M, Marzochi M, 2001.Интродукция водоросли Undaria pinnatifida (Laminariales, Alariaceae) в лагуне Венеции. В: Hydrobiologia, 477 209-219.

DIAS, 2005. База данных ФАО по интродуцированным водным видам. Http://www.fao.org/figis/

Fletcher RL, Manfredi C, 1995. Распространение Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminarales) на южном побережье Англии. В: Ботаника Марина, 38 355-358.

Гиттенбергер А., Стегенга Х, 2012. Анализ рисков, связанных с чужеродными видами в экспортных зонах для перевозок с юга на север из Остершельде в Ваттовое море.(Рисико анализирует van uitheemse soorten in de exportgebieden voor Zuid — Noord transporten van de Oosterschelde naar de Waddenzee). В: Risico analysis van uitheemse soorten in de exportgebieden voor Zuid — Noord transporten van de Oosterschelde naar de Waddenzee. Лейден, Нидерланды: GiMaRIS. 25 стр. Http://www.nvwa.nl/onderwerpen/ongewenste-uitheemse-planten/dossier/invasieve-exoten/risicobeoordelingen-reactieperiode/risicobeoordelingsrapporten

Hay CH, 1990. Распространение спорофитов Undaria pinnatifida Новая Зеландия и последствия для дальнейшего расселения Ундарии во Франции. В: British Phycological Journal, 25 301-313.

Hay CH, Luckens PA, 1987. Азиатская водоросль Undaria pinnatifida (Phaeophyta: Laminariales), обнаруженная в гавани Новой Зеландии. В: Журнал ботаники Новой Зеландии, 25 329-332.

Hay CH, Villouta E, 1993. Сезонность адвентивных азиатских водорослей Undaria pinnatifida в Новой Зеландии. В: Ботаника Марина, 36 461-476.

Kaas R, Perez R, 1990. Изучение интенсивной культуры Undarai на побережье Бретани. В: FAO Ras / 90/002, 47-50.

Kraan S, 2017. Ундария идет вперед; позднее прибытие в Ирландию. Журнал прикладной психологии. 29 (2), 1107-1114. DOI: 10.1007 / s10811-016-0985-2

Lee YP, Yoon JT, 1998. Таксономия и морфология Undaria (Alariaceae, Phaeophyta) в Корее. В: Водоросли (Корейский журнал психологии), 13 427-446.

Leliaert F, Kerckhof F, Coppejans E, 2000. (Eerste waarnemingen van Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Laminariales, Phaeophyta) en de epifyt Pterothamnion plumula (Ellis) Nägeli (Ceramiales, Rhododophyta). В: Дюмортьера, 75 5-10.

Оно М., Мацуока М., 1993. Выращивание ундарии «Вакаме». В: Выращивание морских водорослей и разведение морских животных, [под ред. Автор: Оно М., Кричли А.Т.]. Йокосука, Япония: Японское агентство международного сотрудничества. 41-50.

Перейра П. Дж., Нарварте М., Татьян М., Гонсалес Р., 2015. Одновременное введение оболочковой оболочки Styela clava (Herdman, 1881) и макроводоросли Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar, 1873 г., в северной Патагонии. Отчеты BioInvasions. 4 (3), 179-184. DOI: 10.3391 / bir.2015.4.3.04

Салинас Дж. М., Ллера Е. М., Фуэртес С., 1996. Примечание о присутствии Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Laminariales, Phaeophyta) в Австрии (Бискайский залив). В: Бол. Inst. Esp. Океаногр, 12 77-79.

Sanderson JC, 1990. Предварительное исследование распространения интродуцированной макроводоросли Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar на восточном побережье Тасмании, Австралия. В: Ботаника Марина, 33 153-157.

Schiller J, Lackschewitz D, Buschbaum C, Reise K, Pang S, Bischof K, 2018. На север в Скандинавию: Undaria pinnatifida в северной части Ваттового моря. Ботаника Марина. 61 (4), 365-371. DOI: DOI: 10.1515 / bot-2017-0128.

Селиванова О.Н., Жигадлова Г.Г., Хансен Г.И., 2007. Пересмотр систематики водорослей отряда Laminariales (Phaeophyta) дальневосточных морей России на основе молекулярно-филогенетических данных. В: Российский журнал морской биологии, 33 278-289.

Silva PC, Woodfield RA, Cohen AN, Harris LH, Goddard JHR, 2002. Первое сообщение об азиатских водорослях Undaria pinnatifida в северо-восточной части Тихого океана.В: Биологические вторжения, 4 333-338.

Stapleton JC, 1988. Распространение Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar в Новой Зеландии. В: Японский журнал психологии, 36 178-179.

Торнбер С.С., Кинлан Б.П., Грэм М.Х., Стахович Дж. Дж., 2003. Популяционная экология инвазивных водорослей Undaria pinnatifida в Калифорнии: экологический и биологический контроль демографии. Морская экология, Серия «Прогресс». 69-80. DOI: 10. 3354 / meps268069

Tseng C K, 1984. Обычные водоросли Китая.Пекин, Китай: Science Press.

Валентайн Дж. П., Джонсон С. Р., 2003. Появление интродуцированной водоросли Undaria pinnatifida на Тасмании зависит от нарушения сообществ местных водорослей. Журнал экспериментальной морской биологии и экологии. 295 (1), 63-90. http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T8F-49621PJ-1&_user=10&_handle=W-WA-AAD-MsSAYVA-UUW-AUZYCDYBVB-EUUVYZUY-D-coverU&rd_10mt=2 4 & _orig = browse & _srch =% 23toc% 235085% 232003% 23997049998% 23448062! & _ Cdi = 5085 & view = c & _acct = C000050221 & _version = 1 & _urlVersion = 0 & _userid = 10 & md5 = 8ec565876a7e22a0.1016 / S0022-0981 (03) 00272-7

Валентайн Дж. П., Джонсон С. Р., 2004. Создание интродуцированной водоросли Undaria pinnatifida после отмирания местной макроводоросли Phyllospora comosa в Тасмании, Австралия. Морские и пресноводные исследования. 55 (3), 223-230. DOI: 10.1071 / MF03048

Вейга П., Торрес А. С., Рубал М., Тронкосо Дж., Соуза-Пинто I, 2014. Инвазивные водоросли Undaria pinnatifida (Laminariales, Ochrophyta) вдоль северного побережья Португалии: модель распределения в сравнении с полевыми наблюдениями.Бюллетень загрязнения морской среды. 84 (1/2), 363-365. DOI: 10.1016 / j.marpolbul.2014.05.038

Womersley H.B.S, 2003. Морская донная флора южной Австралии. Часть IIID: Ceramiales — Delesseriaceae, Sarcomeniaceae, Rhodomelaceae. [изд. пользователя Womersley H.B.S.]. Канберра, Австралия: Австралийское исследование биологических ресурсов. 533 с.

Тематическое исследование, посвященное проблемам в области экологии и управления морскими вторжениями

16

|

ЭПШТЕЙН И УЛЫБКА

Коэн, A.1998N.,  & Carlton, J.T. (1998). «Ускорение« вторжения »в aсильно»

,

вторглись в стуарий. Science, 279 (5350), 555 –558.

Copp, G.H., Bianco, P.G., Bogutskaya, N.G., Eros, T., Falka, I., Ferreira, M .

T., … Wiesner, C.  (2005) .Tobe, ornotto be, a non-nativefreshwater

fish? Journal прикладной ихтиологии, №21 (4), №242–262.

Cranfield, H.J., Gordon, D.P., Willian, R. C., Marshall, B.A., Battershill, C.

Н., Фрэнсис, М. P., …  Read,  G. B. (1998) . Adventivemarinespeciesin

NewZealand.Technicalreport, NIWATechnicalReport34,  48pp.

Creese, R., Hooker,  S.,  De Luca,  S.,  &  Wharton,  Y. (1997). «Ecology» и «

воздействие на окружающую среду» Musculista senhousia (Mollusca:  Bivalvia: 

Mytilidae)  в устье Тамаки, Окленд, Новая Зеландия. Новая Зеландия

Journal of Marine and Freshwater Research, 31 (2), 225– 236.

Cremades, J., Freire, O.,  & Peteiro, C. (2006) .Biologia, distribucioneinte-

graciondelalgaaloctonaUndaria pinnatifida (ламинарии, phaeophyta) 

enlascomunidadesbentonicasdelascostasdegalicia (nwdelapenin-

sulaiberica) .Anales del Jardin Botanico de Madrid, 63 (2) , №169–187.

Critchley, A.T., Farnham, W.F.,  & Morrell, S. L. (1986). введен контроль «морской» водоросли, «Sargassum muticum», «в»

Южная Англия.«Биологическая охрана», №35 (4), №313–332.

Crooks,  J. A. (2002). Характеризуя  последствия экосистемного уровня

биологических инвазий: роль инженеров экосистемы Oikos, 97 ( 2), №

153–166.

Crooks, J.A. (2005). «Время запаздывания» и «экзотические» виды: «Экология» и «управление». движение.Экология, №12 (3), №316–329.

Crooks, J. A.,  &  Khim,  H. S. (1999). Архитектурные и биологические эффекты

a изменение среды обитания, экзотика.  мидия,  Musculista senhousia.Журнал

Экспериментальная морская биология и экология, №240 (1), №53–75.

Curiel, D., Guidetti, P., Bellemo, G., Scattolin, M.,  & Marzocchi, M. (2001) . «Undaria pinnatifida» (Laminariales, «Alariaceae)» в лагуне «

» Венеции. «Hydrobiologia», №477 (1–3), №209–219.

DAISIE »(2009). « Справочник по чужеродным видам в Европе, том 3 инвазий на-

ture — Серия Спрингера в экологии вторжений ». Нидерланды:« Спрингер », №399, с.

Дэвис, M.A., Chew, M.K., Hobbs, R.J., Lugo, A. E., Ewel, J.J. , Vermeij, G.

J., …  Briggs, J. C. (2011). Don’tjudgepecspecies on the their origin. Nature,

474 (7350), №153–154.

Dayton, P.K. (1985). Ecologyofkelpcommunities. Annual Review of Ecology

and Systematics, 16, 215–245.

DeLeij, R., Epstein, G., Brown, M.,  & Smale, D.A. (2017). Theinuenceofna-

морских водорослей на территории распространения и численности.

аборигенных водорослей Undaria pinnatifida в естественной среде обитания на рифах.Морская биология,

164, 156–171.

Dean, P.R.,  &  Hurd, C. L. (2007). Сезонный, рост, скорость эрозии,  и  ni-

троген и фото. «Синтетическая» экофизиология Undaria pinnatifida

(Heterokontophyta) в Южной Новой Зеландии. Journal of Phycology, №

43 (6), № 1138–1148.

Dellatorre, F.G., Amoroso, R., Saravia, J.,  & Orensanz, J.M. (2014). потенциальный диапазон распространения инвазивных водорослей Undaria pinnatifida

на юго-западе Атлантики.Водные вторжения, №9 (4), №467–478.

Didham, R.K., Tylianakis, J.M., Hutchison, M.A., Ewers, R.M., & Gemmell,

N . J. (2005) . Являются ли «инвазивными» видами «движущими силами» экологических изменений? 

TRENDS in Ecology and Evolution, 20 (9), 470–474.

Dijkstra, J. A.,  Harris,  L. G.,  Mello,  K.,  Litterer,  A.,  Wells,  C.,  &  Ware, C. 

(2017) . Инвазивные морские водоросли изменяют структуру среды обитания и увеличивают

биоразнообразия связанных с ними видов. Journal of Ecology,  https://doi.org/

10.1111 / 1365-2745.12775

Duyck, P.F., David, P., & Quilici, S. (2007 г. Можно -большеK-выбранныхвидов быть

лучших захватчиков? Акейсизучение фруктовых мух в рунионе Ла. iversity Разнообразие и

Распространения, 13 (5), №535–543.

Эдгар, G.J., Barrett, N.S., Morton, A.J.,  и Samson, C.R. (2004).

очистки водорослей на растениях, рыбах и макробеспозвоночных сообществах

связи на восточных островах Тасмании.«Журнал экспериментальной морской биологии

и экологии», №312 (1), №67–87.

Eno, N.C., Clark, R.A.,  & Sanderson, W.G. (1997). Неаборигенные морские виды —

cies в британских водах : обзор и справочник »(стр. 136).« Питерборо, Великобритания: »

Объединенный комитет по охране природы.

ES (2016) .Предложение 71pp.

Escapa, M., Isacch, J. P., Daleo,  P., Alberti,  J., Iribarne,  O.,  Borges,  M., … 

Lasta, M. (2004). Распространениеи экологические эффекты интро-

вызвали тихоокеанскую устрицу Crassostrea gigas (Thunberg,  1793)  в северной части страны.

Патагония. Журнал исследований моллюсков, №23 (3), №765–772.

Eustice, G.  (2014). «Запрет» на «содержание» или «выпуск» «живой» рыбы (указано

видов)  (Англия) заказ 2014. Уставный прибор Нет.№143, №4с.

Ewel, J. J.,  O’Dowd, D.J., Bergelson, J., Daehler, C. C., D’Antonio, C. M ., 

Gmez,  L. D., …  Vitousek,  P. M. (1999). Преднамеренные интродукции

видов:  Потребности в исследованиях.  быть пожинать,  но риски высоки.

BioScience, 49 (8), 619–630.

Farrell, P.,  & Fletcher, R.L. (2006). Расследование распространенияintro-

ducedbrownalgaUndaria pinnatifida (Харви) «Сурингар» и «его» конкурируют с «некоторыми» видами »на« созданных человеком »структурах« Торки »Марина

(Девон, Великобритания).«Журнал экспериментальной морской биологии и экологии», №334 (2), №

,

, 236–243.

Фельдман, K.L., Armstrong, D.A., Dumbauld, B.R., DeWitt, T.H.,  и Doty, D.

C. (2000). «Устрицы,« крабы »и« роющие »креветки:« Обзор »окружающей среды.

Психологический« конфликт »из-за водных ресурсов и использования пестицидов Вашингтон »

« Прибрежные »эстуарии штата (США). « Эстуарии », №23 (2), №141–176.

Fletcher, R. L.,  &  Farrell, P. (1999). Интродуцированы «коричневые» водоросли в северной

восточной Атлантике с «особым» уважением. to Undaria pinnatifida (Harvey) 

Suringar.Helgolander Meeresuntersuchungen, 52 (3–4), 259–275.

Floc’h, J.-Y., Pajot, R.,  &  Mouret, V. (1996). Undaria pinnatifida (ламинария-

les, phaeophyta) 12 лет после его введения в «Атлантический» океан.

Hydrobiologia, №326 (327), №217–222.

Floc’h, J. Y., Pajot,  R.,  & Wallentinus, I. (1991). «Японские» коричневые водоросли

Undaria pinnatifida на «Побережье» Франции и «это» возможное »создание —

человек в европейских водах.Journal du Conseil — Conseil International pour

l’Exploration de la Mer, 47 (3), 379–390.

Форрест, B.M., Brown, S.N., Taylor, M.D., Hurd, C.L.,  & Hay, C. H. (2000) .

«Роль» механизмов естественного распространения »в« распространении »Undaria pin-

natifida» (Laminariales, «Phaeophyceae)». Phycologia, №39 ( 6), №547–553.

Форрест, B. M.,  Gardner,  J. P.A.,  &  Taylor,  M. D. (2009). Внутренние границы

для управления «Инвазивный» морской вид.«Журнал прикладной экологии», №46 (1), №

46–54.

Форрест, B. M.,  & Taylor, M.D. (2002). Оценка влияния вторжения: исследование ofaninvasive

marine plant.Biological Invasions, 4, 375–386.

Гао, X.,  Endo, H., Taniguchi, K.,  & Agatsuma, Y. (2013). «Комбинированные эффекты»

температуры морской воды и состояние питательных веществ при росте и выживании

молодых спорофитов ламинарии Undaria pinnatifida (Laminariales; 

Phaeophyta) «выращивали» на севере острова Хонсю, Япония.Журнал прикладной психологии

, №25 (1), №269–275.

Гао, X., Endo, H., Taniguchi, K.,  & Agatsuma, Y. (2014). Effectsexperimen-

talthinning on рост и созревание бурой водоросли Undaria

pinnatifida (Laminariales; Phaeophyta), культивируемой в Мацусимабай,

северная Япония. 26 (1), №529–535.

Джерард, V.A. (1982). Водыдвижениеипитаниепоглощениевгигантом kМорская биология, №69 (1), №51–54.

Gittenberger, A. (2007). Недавние популяционные экспансии non-nativeas-

cidiansin the Netherlands.Journal of Experimental Marine Biology and

Ecology, 342 (1), №122–126.

Gittenberger,  A.,  &  Stegenga,  H. (2013) . Risico analyse van uitheemse

soortenindeexport gebieden voorzuid-noord transporten van de

oosterschelde naar de waddenzee. Report, Producentenorganisatie

vandeNederlandseMosselcultuur, 8pp.

Gozlan, R.E. (2008). Введениенезначительных пресноводных рыб: Isitallbad? 

Fish and Fisheries, №9 (1) , №106–115.

Грин, S. J.,  Akins, J.L.,  Maljkovi, A., & Ct, I.M. (2012). «Invasivelionfish»

driveAtlanticcoralreeffishdeclines.PLoS ONE, 7 (3), e32596.

Grosholz, E. (2002). Экологические и эволюционные последствия прибрежных вторжений

. Trends in Ecology & Evolution, 17 (1), 22–27.

Наличие интактного жизненного цикла самцов предлагает новый способ скрещивания по чистым линиям у бурых водорослей Undaria pinnatifida

  • Baez JC, Olivero J, Peteiro C, Ferri YF, Garcia SC, Real R (2010) моделирование текущего распространения Undaria pinnatifida (Laminariales, Ochrophyta) в северной Иберии.Biol Invasions 12: 2131–2139

    Статья

    Google Scholar

  • Daguin C, Voisin M, Engel C, Viard F (2005) Изоляция и полиморфизм микросателлитов в интродуцированных популяциях культурных водорослей Undaria pinnatifida (Phaeophyceae, Laminariales). Conserv Genet 6: 647–650

    Статья

    Google Scholar

  • Floch JY, Pajot R, Wallentinus I (1991) Японская коричневая водоросль Undaria pinnatifida на побережье Франции и ее возможное распространение в европейских водах.J Cons Int Explor Mer 47: 379–390

    Статья

    Google Scholar

  • Канда Т. (1936) О гаметофитах некоторых японских видов ламинариевых. Sci Pap Inst Algol Res Fac Sci Hokkaido Univ 1: 221–260

    Google Scholar

  • Lewis RJ, Jiang BY, Neushul M, Fei XG (1993) Гаплоидные партеногенетические спорофиты Laminaria japonica (Phaeophyceae). J Appl Phycol 29: 363–369

    Статья

    Google Scholar

  • Li J, Pang SJ, Shan TF, Liu F, Gao SQ (2014) Однодомные гаметофиты, полученные из зооспор, в Undaria pinnatifida (Phaeophyceae).Чин Дж. Океанол Лимнол 32 (2): 365–371

    Статья

    Google Scholar

  • Lipinska AP, Ahmed S, Peters AF, Faugeron S, Cock JM, Coelho SM (2015) Разработка маркеров на основе ПЦР для определения пола водорослей. PLoS One 10 (10): e0140535

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Migita S (1967) Исследования искусственных гибридов между Undaria peterseniana (Kjellm. ) Окам. и U . pinnatifida (Harv.) Sur. Bull Fac Fish Nagasaki Univ 24: 9–20

    Google Scholar

  • Накахара Х. (1984) Смена поколений некоторых бурых водорослей в одноалгальных и аксенических культурах. Sci Pap Inst Algol Res Fac Sci Hokkaido Univ 7: 77–194

    Google Scholar

  • Pang SJ, Wu CY (1996) Исследование вегетативного роста гаметофита Undaria pinnatifida и его применения.Chin J Oceanol Limnol 14: 205–210

    Статья

    Google Scholar

  • Pang SJ, Liu F, Shan TF, Gao SQ, Zhang ZH (2009) Выращивание бурой водоросли Sargassum horneri : половое размножение и выращивание рассады в аквариумной культуре при пониженной солнечной радиации при температуре окружающей среды. J Appl Phycol 21: 413–422

    Статья

    Google Scholar

  • Pang SJ, Shan TF, Liu MT, Zhang Y, Xu SF (2011) Выращивание Undaria pinnatifida на полуострове Ляодун: контроль освещенности, изменения температуры окружающей среды по сравнению сгаметогенез в процессе производства проростков. Prog Fish Sci 32 (5): 74–83 (на китайском языке с аннотацией на английском языке)

    Google Scholar

  • Perez R, Kaas R, Campello F, Arbault S, Barbaroux O (1992) La culture des algues marines dans le monde. ИФРЕМЕР, Plouzane (на французском языке)

    Google Scholar

  • Сайто Ю. (1966) Исследования по выведению искусственных гибридов среди рода Undaria .Аквакультура 13: 149–155

    Google Scholar

  • Сайто Ю. (1972) О влиянии факторов окружающей среды на морфологические характеристики Undaria pinnatifida и выведении гибридов из рода Undaria . В: Abbott IA, Kurogi M (eds) Вклад в систематику бентосных морских водорослей северной части Тихого океана. Японское общество психологии, Кобе, стр. 117–132

    Google Scholar

  • Shan TF, Pang SJ (2009) Оценка генетической идентичности спорофитного потомства бурой водоросли Undaria pinnatifida , полученного в результате монокроссирования клонов гаметофита, с использованием полиморфизма длины амплифицированного фрагмента и микросателлитных маркеров. Phycol Res 57: 36–44

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Shan TF, Pang SJ, Gao SQ (2013) Новое средство для селекции и выращивания спор бурых водорослей Undaria pinnatifida (Phaeophyceae): скрещивание женских гаметофитов от партеноспорофитов с клонами мужских гаметофитов. Phycol Res 61: 154–161

    Статья

    Google Scholar

  • Shan TF, Pang SJ, Li J, Li X, Su L (2015) Построение генетической карты высокой плотности и картирование локуса, сцепленного с полом, для бурой водоросли Undaria pinnatifida (Phaeophyceae) на основе разработка крупномасштабных маркеров путем секвенирования амплифицированных фрагментов определенной длины (SLAF).BMC Genomics 16: 902

    Статья
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Шибнева С.Ю., Скрипстова А.В. (2012) Морфологическая изменчивость Undaria pinnatifida (Phaeophyceae: Laminariales) в заливе Петра Великого (Японское море). Russ J Mar Biol 38: 381–391

    Статья

    Google Scholar

  • Starr RC, Zeikus JA (1987) UTEX — коллекция культур водорослей Техасского университета в Остине.J Phycol 23 [Sept Suppl]: 1–47

  • Wu CY, Li DP, Liu HH, Pang G, Liu JX (2004) Массовая культура клонов гаметофитов Undaria и их использование в культивировании спор. Hydrobiologia 512: 153–156

    Статья

    Google Scholar

  • Xu B, Zhang Q, Qu S, Cong Y, Tang X (2009) Внедрение метода выращивания рассады с использованием вегетативных гаметофитов в коммерческое земледелие Laminaria в Китае.J Appl Phycol 21: 171–178

    Статья

    Google Scholar

  • Яманака Р., Акияма К. (1993) Выращивание и использование Undaria pinnatifida (вакамэ) в пищу. J Appl Phycol 5: 249–253

    Статья

    Google Scholar

  • Как Undaria Pinnatifida может улучшить здоровье вашей кожи

    Любимое предложение Шерри на Торговой площадке YAO!

    Эти красивые коричневые морские водоросли обладают множеством чудесных свойств! Undaria pinnatifida выращивается в Японии с периода Нара 710-794 гг. Нашей эры и ценится за свой отчетливый сильный вкус с легким намеком на сладость.Морской овощ вакаме содержит соединение, известное как фукоксантин, которое, как показали исследования, помогает сжигать жировую ткань. Высокое содержание кальция и йода в Вакаме делает его популярным среди кормящих матерей. Он также полон железа, калия и незаменимых витаминов группы B и является богатым источником омега-3. Фактически, он имеет одно из более высоких соотношений питательных веществ и энергии для омега-3 и является одним из лучших вегетарианских источников для нормализации метаболизма жирных кислот.

    Это звучит так вкусно, что я почти хочу это съесть!

    Что ж… YAO Beauty дарит вам это питание в масле водорослей Undaria от OSEA.В таком виде ваша кожа сразу ощутит все преимущества! OSEA вручную собирает водоросли Undaria из нетронутых вод Патагонии в месте слияния бразильских и антарктических циркумполярных течений. Избегая использования дизельных судов, загрязняющих окружающую среду, эти воды остаются чистыми и производят самые биодоступные, богатые минералами и питательными веществами морские водоросли. Гармония с Землей так важна для нас здесь, в YAO, и мы с огромным удовольствием доставляем вам продукцию OSEA!

    OSEA замачивает сертифицированные USDA органические водоросли в бочках с растительными маслами в течение шести месяцев, чтобы естественным образом перегонять все эти целебные витамины, минералы и питательные вещества в их наиболее мощные и чистые формы.Вдобавок водоросли Undaria содержат фукоидан — особенно увлажняющее соединение, и мы, особенно здесь, в Колорадо, знаем, что гидратация может быть затруднена. Эти великолепные водоросли защищают ваш коллаген и предотвращают расщепление гиалуроновой кислоты в организме, необходимой для сохранения гладкости и упругости кожи. Масла асаи, бабассу и маракуйи несут в себе все это добро, но вместе с тем обладают собственной антиоксидантной магией. Масло водорослей ундарии наполняет кожу необходимой влагой, а тонкие ароматные нотки цитрусовых и кипариса передают ваши чувства.

    Нанесите на влажную кожу прямо после душа или ванны, и это роскошное, но легкое масло впитается прямо в него. Вы также можете использовать его в качестве лечения сухой, зудящей, шелушащейся кожи головы, чтобы предотвратить появление растяжек и сохранить яркие татуировки. жирный, как вы можете видеть на гербе нашего собственного Шерри! Она говорит, что это один из ее любимых продуктов на рынке YAO и повседневная необходимость.

    Заходите, выпейте чашку чая и попробуйте сами, у нас есть тестер прямо здесь, на нашей витрине.Мы знаем, что вам это понравится, и до 31 октября мы предложим вам 15% от 6 унций. и 1 унция. дорожные размеры

    СИЛА ОКЕАНА: ПРЕИМУЩЕСТВА ВОДОРОСЛЕЙ ДЛЯ ТЕЛА

    Чувство хронической усталости, снижение иммунитета, неконтролируемое увеличение веса и проблемы с концентрацией внимания — частые симптомы. Такие неприятные проявления знакомы практически каждому. Их присутствие свидетельствует о дисфункции эндокринной и иммунной систем.Важно своевременно начать исправлять сложившуюся ситуацию.

    Морские и пресноводные водоросли помогут решить проблему. Они богаты полезными белками, витаминами, минералами и аминокислотами. Это универсальное средство обретения здоровья, созданное самой природой.
    Но брать водоросли не всегда приятно. Кроме того, чтобы потребить необходимое количество полезных веществ, необходимо будет съесть их значительное количество. Стоит начать прием эффективных и безопасных биологически активных добавок например OCEAN PRO .Каждая капсула содержит сбалансированную формулу, состоящую из наиболее полезных водорослей, ламинарии, спирулины, хлореллы и вакаме.

    Подводные растения представляют собой одну из самых ранних форм жизни на Земле. Они существуют в практически неизменном виде с незапамятных времен. За время своего существования водоросли смогли приспособиться к жизни не только в пресной, но и в соленой воде. Они поглощают и концентрируют полезные вещества: минералы, аминокислоты, витамины, антиоксиданты, белки, жиры, йод.Лечебные свойства подводных растений оценили еще древние ацтеки и представители азиатских культур. Именно они открыли лечебные свойства водорослей и начали не только употреблять их в пищу, но и готовить лечебные настои, порошки и мази.
    В настоящее время научно доказана польза подводных трав. Прием биологически активных добавок на основе водорослей имеет целый спектр положительных эффектов:

    • нормализация деятельности эндокринной и иммунной систем;
    • натуральное очищение тела;
    • улучшение общего самочувствия;
    • управление весом;
    • тонизирование кожи;
    • стабилизация деятельности организма при восстановлении после болезней и операций;
    • нормализация мышления и интеллектуальных процессов;
    • прилив бодрости и энергии

    Но необходимо помнить, что каждый вид водных растений, помимо системного действия, имеет свои особенности.В частности, это касается
    Аминария, спирулина, вакаме и хлорелла . О наиболее полезных водорослях поговорим подробнее.

    Эту водоросль знают с детства. Действительно, ламинария — это не что иное, как знаменитая морская капуста. Эта коричневая водоросль растет в морях и океанах. Выбирает для роста и развития не очень глубокие участки (4-10 м) со значительно быстрой водой. Помогает фильтровать извлечение воды
    максимальное количество микроэлементов оттуда.

    Водоросль богата такими полезными элементами:

    1. Йод. Главный компонент гормонов щитовидной железы. Он участвует в регуляции белкового, жирового, углеводного и энергетического обмена. Йод также стимулирует деятельность головного мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы, половых и молочных желез. Если этого вещества недостаточно, нормальный
      функционирование щитовидной железы невозможно.
    2. витаминов группы В. Мощные антиоксиданты, способствующие удалению свободных радикалов.Также они укрепляют тело и оказывают тонизирующее действие на кожу. Именно витамины группы B отвечают за естественное омоложение.
    3. Аминокислоты. Они настоящие помощники организма, повышающие интенсивность усвоения витаминов и минералов. Аминокислоты также нормализуют передачу нервных импульсов, благотворно влияя на деятельность центральной нервной системы.
    4. Витамины A, C, E и PP. Они полезны для кожи, опорно-двигательного аппарата и для организма в целом.
    5. Жирные кислоты.Они укрепляют клеточные мембраны, что способствует улучшению работы всех органов и систем.
    6. Микроэлементы. Ламинария богата фосфором, магнием, калием, марганцем и др. Каждый микроэлемент укрепляет организм и способствует нормализации его функций.
    7. Белки. Их называют строителями нашего тела. Эти вещества участвуют в транспорте полезных веществ и нормализуют энергетический баланс. Белки также являются элементами построения клеток.
    8. Альгинаты. Они способствуют омоложению и тонизированию кожи.
    9. Фукоксантин. Это особое вещество, которое помогает сжигать жировые отложения и контролировать вес.
    10. Фукоидан. Он нормализует состав крови, значительно укрепляя здоровье сердечно-сосудистой системы. Он также защищает от закупорки сосудов.
    11. Целлюлоза. Компонент нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

      Как видите, количество полезных элементов в ламинарии впечатляет.Эта водоросль широко используется во всем мире. Это может быть употреблено
      или взяты как биологически активная добавка. Полезные свойства лучше проявляются в концентрированном виде — в биологически активных добавках и в фитопрепаратах.

    Эта водоросль обладает широким спектром полезных эффектов. Рекомендуется принимать во время реабилитации после болезней, травм и операций. Кроме того, в таких случаях показан прием препаратов от ламинарии:

    • нарушение функции щитовидной железы;
    • Дефицит йода

    • ;
    • анемия;
    • лишний вес;
    • синдром хронической усталости;
    • депрессивных расстройств;
    • высокий уровень плохого холестерина;
    • низкое либидо;
    • наличие атеросклероза;
    • запор рецидивирующий;
    • различных видов авитаминоза

    Ламинарию также следует принимать для деликатного очищения организма от шлаков и для профилактики онкологических заболеваний.

    Регулярное употребление морской капусты и прием препаратов на ее основе имеет ряд положительных эффектов:

    • нормализация деятельности эндокринной системы, повышение уровня йода;
    • улучшение мыслительных процессов, памяти и внимания;
    • помогает вывести из организма тяжелые металлы;
    • снижение уровня плохого холестерина;
    • нормализация показателей крови, профилактика тромбозов;
    • отмена запоров и стабилизация деятельности желудочно-кишечного тракта;
    • удаление отходов, токсинов и радионуклидов;
    • оптимизация кислотно-щелочного и жидкостного баланса;
    • снижение уровня стресса, улучшение настроения и отмена депрессии;
    • укрепление зубов, ногтей и волос;
    • устранение лишних жировых отложений в области живота и на бедрах;
    • замедление естественного старения;
    • благотворно влияет на кожу

    Благодаря таким полезным свойствам морская капуста широко используется в традиционной и народной медицине, а также в косметологии.

    Взять можно тремя способами:

    1. Впуск. Достаточно купить морскую капусту в магазине. Но стоит помнить, что суточная доза йода составляет 0,15 мг. Рассчитайте вес готового продукта исходя из концентрации.
    2. Местное использование. Маски, кремы и мази от ламинарии. Их наносят на кожу и используют в косметологии.
    3. Биологически активные добавки. Ламинария содержится в OCEAN PRO . Стоит принимать по одной капсуле фитопрепарата два раза в день.

    Важно: лицам с повышенной чувствительностью к йоду следует отказаться от приема ламинарии. Женщинам также следует с осторожностью относиться к приему препаратов с морской капустой во время беременности и кормления грудью. В это время повышается общая чувствительность организма.

    Трудно увидеть невооруженным глазом, потому что это настоящая цианобактерия. Но пугаться его названия не стоит. Действительно, за этим стоят сине-зеленые пресноводные водоросли с широким спектром лечебных эффектов. Спирулина способствует улучшению памяти и стимулирует интеллектуальную активность. Также он благотворно влияет на зрение, стабилизирует давление и повышает иммунитет. Эти водоросли также участвуют в снижении уровня плохого холестерина в крови.

    Богат такими элементами:

    1. Аминокислоты. Строительный материал для мышечных волокон. Такие вещества также способствуют нормализации деятельности всего организма.
      Примечательно, что спирулина содержит все двадцать две аминокислоты.
    2. витаминов группы B (B2, B3, B12 и B9). Эти витамины оптимизируют энергетический баланс, участвуют в обменных процессах и благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Витаминный комплекс также замедляет естественное старение кожи.
    3. Бета-каротин. Улучшает состояние кожного покрова и положительно влияет на зрение.
    4. Витамин Е. Этот компонент нормализует мышечный тонус и питает кожу.
    5. Хлорофилл.Вещество укрепляет сердечно-сосудистую систему и повышает иммунитет.
    6. Йод. Его не так много, как у ламинарии, но оно присутствует. Положительно влияет на деятельность эндокринной системы.
    7. Цистин. Он выполняет функцию очищения крови от шлаков.
    8. Микроэлементы. Они положительно влияют на деятельность организма в целом.
    9. фикоцианин. Незаменим в профилактике злокачественных опухолей. Действительно, компонент помогает бороться с онко-клетками.

    Спирулина — это настоящий суперпродукт . Эта водоросль станет незаменимым помощником для вашего организма.

    Начав принимать препараты на их основе, вы оцените следующие особенности:

    • нормализация деятельности иммунной системы и повышение сопротивляемости сезонным простудным заболеваниям;
    • потеря веса, потому что спирулина стимулирует чувство сытости;
    • улучшенная работоспособность;
    • улучшение настроения и стабилизация психоэмоционального статуса;
    • разжижение крови и снижение риска тромбозов;
    • очищение организма, выведение шлаков и стабилизация деятельности желудочно-кишечного тракта;
    • профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и снижение риска развития онкологических заболеваний;
    • тонизирование кожи, снятие воспалительных реакций и раздражений, восстановление упругости;
    • снижение негативного воздействия стрессов на центральную нервную систему

      Сине-зеленые пресноводные водоросли также способствуют концентрации внимания и благотворно влияют на процесс запоминания информации.

    БАД с этими водорослями стоит принимать каждый день по одной капсуле два раза в день. Таким образом, вы обеспечите свой организм необходимым количеством полезных веществ. Не забывайте об ограничениях. Прекратите принимать спирулину, если вы страдаете аутоиммунными заболеваниями или принимаете антикоагулянты. Также стоит с осторожностью относиться к приему любых лекарственных препаратов и биологически активных веществ в период беременности и кормления грудью.

    В одноклеточных зеленых водорослях скрыто много лекарственных компонентов.Это микроскопические элементы, размер которых не превышает 10 мкм. Если вы принимаете препараты хлореллы, вы восстанавливаете силы всего организма. Научно обоснован спектр его полезных эффектов.

    Формула зеленой водоросли впечатляет; действительно, он богат такими веществами:

    1. Белки. В нем его феноменальное количество: 55 процентов от сухой массы. Они строят клетки нашего тела, участвующие в транспортировке
      питательные вещества и нормализация энергетического баланса.
    2. Витамин С. Повышает иммунитет и улучшает деятельность всего организма. Кроме того, аскорбиновая кислота способствует эффективному усвоению железа, которое также содержится в хлорелле.
    3. Жирные кислоты. 80 процентов из них содержат омега-3. Они полезны для иммунитета, кожи и центральной нервной системы.
    4. Аминокислоты. Они помогают в развитии мышечной ткани. Хлорелла содержит 20 аминокислот.
    5. витаминов группы В. Антиоксиданты благотворно влияют на состояние волос и ногтей, тонизируют кожу и помогают бороться со свободными радикалами.
    6. Микроэлементы. Хлорелла богата калием, магнием, цинком, железом, кальцием и медью. Они положительно влияют на организм в целом и уменьшают негативное воздействие стрессов.
    7. Провитамин А. Элемент тонизирует кожу и замедляет естественное старение. Это также улучшает качество зрения.

    Хлорелла — мощный суперпродукт. Оказывает комплексное воздействие на организм, замедляя старение, интенсивно питая и улучшая его барьерные функции.

    Обладает следующим спектром действия:

    • укрепление иммунитета, стимуляция выработки лейкоцитов;
    • снятие воспалений и раздражений, ускорение регенерации и заживления;
    • замедление биологического старения, тонизирование кожи и всего тела;
    • обладает антиоксидантными свойствами и помогает бороться со свободными радикалами;
    • нормализация микрофлоры и перистальтики ЖКТ;
    • деликатное очищение организма, удаление токсичных веществ, шлаков, молочной и мочевой кислот;
    • стимуляция интеллектуальной деятельности, улучшение памяти и внимания;
    • стабилизация деятельности центральной нервной системы, повышение устойчивости к стрессовым факторам;
    • здоровое похудание и ускорение обменных процессов;
    • контроль артериального давления;
    • профилактика диабета и нормализация уровня сахара в крови;
    • снижение уровня плохого холестерина;
    • Повышение эффективности спортивных тренировок и занятий

    Хлорелла также незаменима для вегетарианцев. Эта водоросль помогает насытить организм белками и аминокислотами , которые необходимы для нормальной жизнедеятельности.

    Эти водоросли обладают комплексным действием и служат профилактическим средством от многих заболеваний: от распространенных острых респираторных инфекций верхних дыхательных путей до злокачественных опухолей. Его стоит включить в рацион каждого.

    Широкий перечень полезных эффектов предполагает наличие противопоказаний.От приема биологически активных веществ, содержащих хлореллу, стоит отказаться во время беременности и кормления грудью, а также лицам, страдающим гемохроматозом и аутоиммунными заболеваниями.
    Перед началом приема фитопрепаратов, содержащих эти зеленые водоросли, проконсультируйтесь с врачом в таких случаях:

    • устойчивость к йоду;
    • гиперкоагуляция;
    • Прием варфарина

    Всем остальным рекомендуется принимать биологически активные вещества, содержащие хлореллу. Такие фитопрепараты обладают выраженным благотворным действием. Их следует принимать по одной капсуле два раза в день.

    Научное название этих бурых водорослей — ундария перистая. Морские растения, растущие крупными колониями. Ундариа встречал каждый любитель японской кухни. Действительно, вакаме используют для приготовления традиционных салатов, мисо-супа и даже суши-роллов. Их пищевые качества завоевали мир. Однако лечебные свойства считаются более ценными.Недаром еще в Древнем Китае эту водоросль называли «морским женьшенем».

    Польза ундарии связана с содержанием таких полезных веществ:

    1. Йод. Нормализует деятельность эндокринной системы и стимулирует интеллектуальную активность.
    2. Антиоксиданты. Они способствуют устранению свободных радикалов и улучшают общее состояние здоровья.
    3. Фолиевая кислота (B9). Незаменим для нормализации деятельности центральной нервной системы.Это вещество также полезно на ранних сроках беременности.
    4. Микроэлементы. Вакаме богат марганцем, медью, магнием, натрием, железом. Селен, кальций и цинк. Такой комплекс благотворно влияет на весь организм, укрепляя опорно-двигательный аппарат, стабилизируя деятельность сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
    5. Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Они незаменимы для деятельности центральной нервной системы, сердечно-сосудистой и иммунной систем.Полиненасыщенные жирные кислоты также омолаживают и питают кожу, помогают бороться с воспалениями и ускоряют процесс заживления.
    6. Ретинол и бета-каротин. Они ускоряют и стимулируют обновление клеток. Это тонизирует и освежает кожу, а также помогает бороться с морщинами и пигментацией.
    7. Фукоксантин. Способствует эффективному сжиганию жира.
    8. Аминокислоты. Они укрепляют и тонизируют мышцы.
    9. Эйкозапентаеновая кислота. Это помогает в построении клеток и стимулирует мозговую деятельность.Моно- и полисахариды также содержатся в вакаме. Они обеспечивают организм энергией.

    Такие компоненты незаменимы для поддержания нормальной жизнедеятельности.

    Прием препаратов с водорослями имеет такой спектр действия:

    • очищение крови от ядов и токсинов;
    • снижение уровня плохого холестерина;
    • улучшение состояния волос и ногтей
    • деликатная потеря веса, вывоз мусора;
    • нормализация менструального цикла и устранение гормонального дисбаланса;
    • профилактика нарушений мозгового кровообращения, коронарных тромбозов и онкологических заболеваний;
    • обеспечение переноса кислорода к мышцам и внутренним органам иммуностимулирующим действием;
    • укрепление и тонизирование тела;
    • снижение негативного воздействия стрессов;
    • улучшенная работоспособность;

    Вакаме незаменим во время беременности и кормления грудью.Полезные вещества способствуют нормальному развитию нервной системы плода и помогают организму матери восстановиться после родов.

    Ундария безопасна и обладает широким спектром полезных эффектов. Его стоит включить в рацион каждого. Если вам не нравятся подобные курсы, их можно заменить приемом фитопрепаратов.

    Безопасный фитопрепарат с концентрированной формулой. Он содержит морскую капусту, спирулину и хлореллу.Такой состав обеспечивает комплексное воздействие на организм в целом.
    Регулярный прием OCEAN PRO улучшает общее состояние здоровья, укрепляет иммунитет, стимулирует мозговую деятельность и помогает избавиться от многих проблем со здоровьем. А также не забывайте об эстетических преимуществах. Действительно, препарат улучшает состояние кожи, оказывает омолаживающее и тонизирующее действие. Выберите безопасные и эффективные диетические добавки с New Life .

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.