Янтарная кислота для томатов: применение

Янтарная кислота для томатов: применение. Полная информация

Янтарная кислота для томатов: применение, польза, правила использования, рецепты растворов.

Янтарная кислота для томатов: краткая информация о томатах

Янтарная кислота для томатов: краткая информация о томатах

Томат — это однолетняя или многолетняя травянистая овощная культура из пасленового семейства. На данный момент существует более тысячи сортов.На огородах и участках очень часто встречаются томаты. Сейчас очень сложно представить огород, на котором не будет томатных кустов. Часто, садоводы и огородники устраивают соревнования. В этих состязаниях сравниваются качество плодов и их вкус. Вы можете считать себя самым настоящим огородникам, если каждый год вы получаете хороший урожай и качественные плоды.

Янтарная кислота для томатов: применение, главные сведения о препарате

Янтарная кислота для томатов: применение, главные сведения о препарате

Официально янтарная кислота не является удобрением для различных выращиваемых на огородах культур. Это скорее народное средство, им достаточно часто пользуются, и огородники его очень любят. Чтобы приготовить раствор янтарной кислоты, нужно разбавить действующее вещество водой. Применяется она для замачивания семян и обработок побегов.

Янтарная кислота — это…
Это хорошо, растворимый порошок, не имеющий ни цвета, ни запаха. Название происходит из — за того, что действующее вещество находится в янтаре и в угле.

Как применять.
Нельзя применять порошок как порошок, нужно обязательно разбавлять его водой.

Где можно приобрести настоящую добавку.
Янтарную кислоту можно найти в аптеках и садоводческих магазинах.

В какой форме можно приобрести.

Чаще всего она встречается либо в таблетках, либо в форме порошка. Иногда попадаются кристаллы, боятся, этого не нужно. Также производит и вни корневые подкормки, в состав которых входит янтарная кислота. Купить любые разновидности данного препарата можно в садоводкиских магазинах, иногда можно встретить на рынках.

Чем полезна подкормка томатов янтарной кислотой

Чем полезна подкормка томатов янтарной кислотой

Есть несколько преимуществ.

Первое преимущество.
Растения, которые вырастают из семян, замоченных в янтарной кислоте, обладает большему иммунитетом и способным побороть болезни сами.

Так же, они меньше подвергаются действием вирусов и реагируют на дефицит каких-либо полезных веществ.

Третье преимущество.
Янтарная кислота используется для улучшения качества плодов.

Для того чтобы улучшить их качество, нужно нанести вещество на молодые растения, а затем несколько раз обработать каким удобрением Корневым способом.

Пятое преимущество.
Можно использовать для ускорения роста растения, а также увеличение показателей всхожести семян. Для этого до высадки семена надо замочить в раствор янтарной кислоты.

Шестое преимущество.
Янтарная кислота действует не только на растения, но и на грунт. Несомненно, действие положительное, она дезинфицирует грунт и помогает растениям лучше жить.

Седьмое преимущество.
Необходимо помнить, что янтарная кислота — это кислота, и при чрезмерном я употребление для удобрения растений, растения могут повредиться.

Внимание. Существует несколько способов употребления данного удобрения, это замачивание семян и удобрения под корень и внекорневым способом. Если вы решили удобрять растения янтарной кислотой, опрыскивая их, то дозировка должна быть в два раза меньше, чем при внесении под корень.

Янтарная кислота для томатов: как правильно удобрять

При удобрение янтарной кислотой увеличивается иммунитет растения, а также ускоряется их рост, что важно для молодых томатов. Это биологическая добавка, поэтому никакого вреда домашним животным или человеку она не принесет.

Существует несколько правил.

Чтобы раствор янтарной кислоты не потерял свою эффективность, его нужно использовать течении первой недели после приготовления.

Несмотря на то, что растения не могут в питать больше янтарный кислоты, чем нужно за дозировкой, нужно внимательно следить, чтобы не отравить почву. Растения сами определяют дозировку необходимого вещества. А грунт может свою очередь стать слишком кислым.

Правильное приготовление и употребление раствор янтарной кислоты поможет вам получить качественный и вкусный урожай томатов.

Если вы перестарались с удобрениями, содержащими азот — это не беда, вы можете полить почву раствором янтарной кислоты. Это средство нивелирует результат действия азота.

Не смотря на то, что раствор кислотный в любой дозировки растению передал, не принесет, но может принести вред человеку.

Во время работы с раствором любой кислоты нужно обязательно помнить о мерах безопасности.

Лучше всего будет надеть костюм, защитные очки и специальную маску, чтобы раствор не попадал на кожу.

Лучше не допускать попадания раствора не только на кожу, но ин различные слизистые части тела, то есть глаза или рот.

Есть ли меры предосторожности не помогли, и раствор все — таки попал ванной тела или в глаза, надо срочно промыть место куда попало, капли раствора и обратиться к врачу.

Как развести янтарную кислоту для томатов: изготовление раствора для стратификации семян

Чтобы замочить семена, нужно использовать раствор с концентрацией в две десятых процента. Приготовить раствор довольно просто. Вам понадобится развести два грамма настоящего вещества в пяти десятках миллилитрах теплой воды. Дали необходимо тщательно перемешать кислоту, после ее полного растворения в воде нужно добавить смесь еще литр. Обработка семян не должна превышать двадцать четыре часа, потом семена надо высушить и можно сеять.

Янтарная кислота для томатов: изготовление раствора для корневой подкормки

Чтобы приготовить раствор, которым можно поливать томаты, вам потребуется два грамма действующего вещества и вода. Как в случае с предыдущем раствором сначала два грамма янтарной кислоты нужно размешать в небольшом количестве воды, затем добавить воду для того, чтобы раствора стало два ведра. Когда вы будете поливать растения данным раствором, важно помнить, что на побеги растений раствор попадать не должен, полив происходит под корень. Раствор должен выходить из лейки маленькой струйкой.

Чем еще можно удобрять томатные рассады

Конечно, янтарная кислота — это лучший способ удобрения томатной рассады, но существует множество других, том числе и домашних методов. В любом случае они помогут вам получить качественный хороший урожай.
Рекомендуется высаживать семена в грунт с большим содержанием питательных веществ. Тогда семена смогут получать необходимые для правильного роста вещества из грунта. Конечно, емкость, в которой вырастает будущее рассада, не велика, поэтому питательные вещества из земли быстро перейдут к растению, поэтому важно подкармливать растения с момента прорастания ростков и до непосредственной высадки в грунт. Удобрять рекомендуется не меньше двух раз.

Янтарная кислота для томатов: рекомендации от опытных садоводов

Первая рекомендация.
Вносимые микроэлементы помогут укрепить иммунитет растений и улучшить их рост.

Вторая рекомендация.
По сути, всем растениям для правильного роста необходимо всего три элемента, это натрий, фосфор и калий вся не содержится в нитрофоске.

Нитрофоска используется как для растений в открытом грунте, так, для тепличных растений. Для лучшего роста и развития растений можно добавить по одной столовой ложке нитрофоски в каждую ямку, в момент пересаживание сеянцев в грунт.

Удобрения необходимо разводить так, как сказано в инструкции.

Пользоваться огородников популярностью, удобрение Агрикола. Агриколу содержит все вещества, необходимые для роста и развития растений. Важно соблюдать инструкцию, указанную на упаковке, купленного препарата.

С момента, с момента высадки семян до момента обработки должно пройти около десяти-пятнадцати дней. Именно спустя десять-пятнадцать дней начинает прорываться ростки.

Вторая подкормка вносятся, когда завязи начинают активно формироваться. Дальше удобрять томаты этим препаратом следует каждые четырнадцать дней.

Чтобы корневая система не обожглась выносимым препаратом, нужно употреблять его спустя сто двадцать-сто тридцать минут после полива.

Строго запрещено превышать указанную в инструкции, дозировку, это может нанести вред растениям и привести к их гибели.

Интересно. В качестве органического удобрения для томатов можно применять препарат эффектон. По сути, он стоит, состоит из торфа, сланцевой золы, фосфора и хлористого кальция. Удобрения можно вносить как в рассаду, так и к саженцам, которые уже находятся в открытом грунте или в теплице.

Чтобы улучшить качество семян и не применять дополнительных подкормок, можно высадить семена непосредственно в торфяные специальные коробочки. Все необходимые полезные элементы, семена и ростки получат оттуда. При дальнейшем пересаживать в грунт, так называемые торфяные таблетки не высаживаются и отправляются в грунт вместе с ростком.

Вся правда о применении янтарной кислоты для помидоров: описание средства и правила работы с ним

Регулярное использование янтарной кислоты для помидоров дает массу положительных эффектов. Повышается продуктивность, сокращаются сроки созревания. Растения становятся более крепкими и выносливыми. Секрет – в микрополивах и орошениях кустиков. Происходит интенсификация обменных и кислородных процессов в тканях.

Описание и характеристика

Средство является продуктом переработки янтаря. Имеет вид белого порошка, кристалловидного. Немного напоминает кислоту лимона. Доступный препарат благотворно влияет на томаты, дает множество положительных эффектов:

• повышается выносливость к холоду, стойкость к жаре и засухе;
• крепнет иммунитет и устойчивость к патогенным возбудителям;
• улучшение прорастания и всхожести семян;
• восстановление микрофлоры почвы;
• ускоряется созревание помидоров, повышаются товарные и вкусовые показатели;
• улучшается формирование корневой системы;
• рост уровня сахара в плодах.

При орошении рассады кустики становятся выносливыми, идет набор вегетативной массы.

Формы выпуска

Приобрести средство можно в 2 формах:

• порошок по 1 г;
• таблетки по 0,1 г.

Используется обязательно на стадии бутонизации. Обработка проводится 3 раза. Интервал между применением по 1 неделе.

Подготовка и хранение раствора

Средство является мощным активатором. Применяют его с осторожностью. Если концентрированный раствор попадет на кожные или слизистые покровы, может возникнуть ожоговое повреждение. При попадании на тело участок сразу же промывают водой или содовым раствором.

Для работы надевают перчатки. После приготовления раствора нужной концентрации его сразу же используют. Рабочий раствор не хранят. Порча наступает при контакте с воздухом в течение пары часов. Маточный концентрат можно до 3 суток сохранять в темном прохладном месте.

Инструкция по применению

Опрыскивание проводится раствором 0,02%, что абсолютно безопасно для помидоров и человека. Для приготовления средства нужное количество таблеток разводят в подогретой воде. Затем выливают подготовленную суспензию в оставшийся объем.

Для замачивания семян перед высадкой:

• 2 г кислоты разводят в 100 мл жидкости;
• в 1 л подогретой воды выливают подготовленный концентрат.

Как подкармливать томаты? Для корневых поливов готовят более концентрированный раствор. Для орошений средство должно быть более слабым.

Опрыскивание раствором для томатов эффективно выполняют:

• перед пересаживанием рассады на стационарные участки;
• для оживления кустиков после сильной жары или переохлаждений;
• на стадии цветения для улучшения завязывания.

Опрыскивание томатов на стадии рассады:

1. Сроки – перед рассаживанием на стационарное место.
2. Обычно за 1-2 часа накануне посадочных работ.
3. Орошают с помощью пульверизатора.

Орошение для завязи стимулирует полное цветение и укрепление завязей. Плоды быстрее завязываются, и раньше начинается отдача урожая. Для обработки готовят 0,02% раствор. Для полива потребуется:

Опрыскивание выполняют и при риске заражения грибковыми и бактериальными патогенами.

Правила работы с раствором и дозировка таблеток

Препарат относится к группе сильнодействующих. При попадании на кожные покровы или в верхние отделы пищеварительного тракта может вызвать повреждения.

Стимулирующая подкормка кислотой по дозировке должна быть более высокой, так как раствор готовят 2,5%. Заболевшие или ослабленные кусты обильно опрыскивают или купают.

Применение янтарной кислоты для томатов

Янтарная кислота для томатов и огурцов стала использоваться огородниками все чаще. Она не входит в разряд официальных удобрений, но ее относят к народным средствам, помогающим улучшить почвенный состав и ускорить рост рассады. Применяется для полива, замачивания семян и внекорневых опрыскиваний.

Применение янтарной кислоты для томатов

Описание средства

Янтарная кислота относится к органическим соединениям. Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде и спирте.

Обладает слабым кислым вкусом с солено-горьким привкусом. Присутствует в малых дозах в растениях. В фармакологии реализуется в порошке и таблетках.

Полезные свойства

Польза янтарной кислоты заключается в ее благоприятном воздействии на огурцы, перцы и томаты:

• стимулирует рост и ускоряет развитие растений, активизирует наращивание зеленой массы;
• повышает показатели урожайности;
• улучшает метаболизм, повышая количество и качество усвоения питательных веществ;
• обеспечивает энергонасыщение тканей;
• увеличивает показатели всхожести у семян;
• ускоряет адаптацию рассады томатов, огурцов, перца и иных овощей при пересадке на открытую грядку либо в теплицу;
• повышает иммунитет и сопротивляемость к поражению вредителями;
• восстанавливает поврежденные участки клеток, способствует быстрому затягиванию механических ран, предотвращая проникновение через них патогенных бактерий, вызывающих грибковые, вирусные и бактериальные инфекции;
• активно участвует в процессах клеточного дыхания, улучшая общее состояние овощных культур;
• улучшает структуру почвенного слоя, нормализуя полезную грунтовую микрофлору, тем самым способствует созданию микроклимата для жизнедеятельности полезных бактерий.

Сама по себе кислота не является готовым удобрением и не заменяет подкормок минеральными и органическими комплексами. Однако при совместном применении с прочими питательными составами помогает усвоить нужные элементы.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

В растениеводстве янтарная кислота используется как стимулятор роста.

Правила приготовления

Янтарная кислота применима для обработки и полива томатов, огурцов и иных культурных растений только в разведенном виде.

Дозировку препарата рассчитывают в зависимости от цели его применения:

• для обработки семян делают рабочую жидкость с концентрацией 2%: разводят 2 г препарата в 50 мл слегка подогретой воды, а после полного растворения порошка доводят объем жидкости до 1 л;
• для корневого полива рассады и взрослых кустов делают менее концентрированный раствор, разводя 2 г кислоты в небольшом количестве воды до полного растворения, затем доводят объем жидкости до 20 л.
• дозировку для внекорневых подкормок уменьшают в 2 раза, доводят концентрацию раствора до 0,1%.

Технология обработок

Органическое соединение применимо для замачивания помидорных семян, полива под корень и внекорневых опрыскиваний по листьям.

Используют свежеприготовленную жидкость не позднее 3-5 суток с момента приготовления, т.к. под воздействием воздуха в процессе хранения она разлагается и утрачивает эффективность действия на овощную культуру.

Применяют янтарную кислоту с осторожностью, т.к. при переизбытке она отрицательно влияет на состояние томатов и огурцов, что ведет к избытку зеленой массы и замедляет процесс формирования и созревания плодов. Переизбыток в почве приводит к закислению.

Замачивание семян

Для стимулирования прорастания и повышения качества всхожести семена помидоров замачивают в кислотном растворе на 24 ч, промывают под проточной водой и просушивают в естественных условиях. После такой обработки они готовы к посадке.

Для полива

В целях стимулирования корневой системы помидоров поливают грунт, пропитывая его на глубину в 0,15-0,3 м. Повторить можно спустя 7 суток.

При пересадке рассады полив иногда заменяют замачиванием корней сеянцев на 0,5-1 ч. Обработанным корням дают время на обсыхание и только потом высаживают на постоянное место роста.

Поливают рассаду и взрослые кусты непосредственно под корни при помощи лейки тонкой струей.

Подходящее время для корневой подкормки помидоров и огурцов янтарной кислотой – активная стадия бутонизации. Частота полива – 3 раза с интервалом в 12-14 суток.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Мало кто из овощеводов-любителей знает, что томаты можно размножать не только семенами, но и вегетативно. Можно укоренить удаленный пасынок или срезанную верхушку у куста томата и получить новое самостоятельное растение. Для быстрого укоренения вегетативных частей используют слабоконцентрированный раствор янтарной кислоты (0,1 — 0,05%-ный, т.е. 1 -0,5 г на литр воды), в котором вымачивают побеги томата в течение 3-6 часов.

Янтарная кислота для рассады томатов

Янтарная кислота не входит в список официальных препаратов, используемых в качестве удобрений для овощных культур. Но среди народных средств, улучшающих состав почвы, ускоряющих рост рассады овощей это народное средство занимает одно из первых мест. Этот препарат обычно разводят в воде и применяют для замачивания семян или черенков, обрабатывают корни рассады, а также проводят ею обработку «по листу».

Что такое янтарная кислота

Янтарная кислота — порошок без цвета и запаха, это вещество прекрасно растворяется в воде или спирте. Специалисты обнаруживали ее в составе многих растений, также этот препарат содержится в янтаре (отсюда может и название), в буром угле.

Важно! В растениеводстве его используют для подкормки растений только разведя водой.

В продаже вещество встречается в таблетках, в порошках, в кристаллической форме, можно купить в аптечных пунктах. Но существуют и уже готовые препараты, содержащие янтарную кислоту, которые предназначены для внесения под корни растения. Приобрести их можно в специализированных магазинах.

Польза этого препарата для рассады помидоров очевидна:

• Сеянцы, высаженные на постоянное место, лучше борются с переменами погоды — понижением температуры или дефицитом влаги, а также способны самостоятельно противостоять вирусам и грибкам;
• Если обработать молодые растения таким раствором, а затем пару раз внести такую подкормку в период роста зеленой массы, плоды будут быстрее созревать, а количество сахаров и полезных веществ в них увеличится;
• При помещении семенного материала в раствор такого препарата увеличивается процент их всхожести, ускоряется рост вегетативной массы;
• Препарат помогает нормализовать полезную микрофлору в почве, способствует улучшению условий для жизнедеятельности полезных микроорганизмов.

Однако применять янтарный препарат для подкормки помидоров нужно осторожно, потому что его переизбыток может навредить овощным культурам.

Важно! Применять раствор такого препарата можно для замачивания семенного материала, внесения подкормок «под корень» и «по листу» сеянцев и взрослых растений. Причем дозировка подкормки для опрыскивания вегетативной массы должна быть в два раза меньше, чем для внесения в грунт.

Янтарная кислота как удобрение для сеянцев помидоров

Янтарная кислота для рассады томатов необходима, потому что позволяет укрепить иммунитет сеянцев и ускорить их рост. Но это средство не оказывает негативного влияния на микрофлору грунта, на домашних животных.

Янтарная кислота необходима для рассады помидор

Для подкормки сеянцев и взрослых томатов концентрация янтарного препарата должна быть разной.

Для замачивания посевного материала необходимо использовать 0,2% раствор янтарного препарата. Готовят такое средство следующим образом: 2 г (неполную чайную ложку) средства растворяют в 50 мл подогретой воды. После того, как кислота полностью растворится, объем воды доводят до одного литра. Семена томатов следует выдерживать в таком растворе не больше суток. Затем посевной материал высушивают — и он готов для посева.

Важно! Использовать готовый янтарный раствор нужно сразу (или в течение ближайших 4-5 дней), а потом кислота начинает разлагаться и эффективность такого удобрения резко снижается.

Хотя сеянцы или взрослые растения впитывают ровно столько этого препарата, сколько им требуется в конкретный момент, и передозировки янтарной кислотой не бывает, но все же не стоит вносить ее в почву бесконтрольно. Большое количество такой кислой подкормки в земле может привести к ее излишнему закислению.

Поливать сеянцы и взрослые растения нужно раствором, приготовленным по следующему рецепту: 2 грамма средства растворяют в небольшом количестве воды, затем доводят количество раствора до 2 ведер. Полученным средством поливают рассаду «под корень» из лейки без форсунки, чтобы раствор лился тоненькой струйкой.

Полученным средством поливают рассаду «под корень» из лейки без форсунки

Такой же раствор готовится для полива взрослых помидоров, растущих на грядках в огороде или в теплице. Вносить янтарную кислоту под томаты необходимо в период активного появления бутонов. Специалисты рекомендуют проводить трехкратную обработку этих овощных растений янтарной кислотой с перерывом между ними в 11-13 дней. Внесение такого средства способствует увеличению урожайности томатных кустиков.

Пошаговое приготовление раствора этого препарата и его дальнейшее применение позволят начинающим овощеводам выращивать крепкие сеянцы помидоров, которые в дальнейшем дадут хороший урожай.

Важно! Эта кислота может снизить уровень азота в грунте, поэтому ее следует вносить в почву, если дачник перестарался с внесением азотных подкормок.

Такой раствор — сильный стимулятор, но не наносит вреда тем культурным растениям, под которые он вносится. Однако попадание его на кожу или в ЖКТ человека может привести к негативным последствиям. Поэтому при проведении работ с янтарной кислотой следует принимать меры предосторожности: использовать маску или респиратор для защиты носоглотки и защитную одежду, чтобы исключить попадание капель раствора на кожные покровы.

Если же на кожу попали капли такого раствора, их следует смыть проточной водой. При попадании средства в глаза их следует немедленно промыть и обратиться к окулисту.

Если на кожу попали капли раствора, их следует смыть проточной водой

Другие удобрения для подкормки рассады томатов

Янтарная кислота для подкормки помидоров нужна. Но если ее не оказалось под рукой, можно использовать другие удобрения или народные средства, чтобы вырастить крепкую и мощную рассаду.

Прежде всего, сажать семена на рассаду в домашних условиях нужно в питательный грунт. В этом случае всходы будут получать из такого субстрата необходимые полезные вещества для своего роста. Но объем контейнеров, в которых выращиваются сеянцы, небольшой, поэтому питательные элементы быстро закончатся. Рассаду следует подкармливать до высаживания на постоянное место в огород не менее двух раз.

Важно! Главная цель внесения удобрений под рассаду — ускорение ее роста и использование микроэлементов для укрепления сеянцев.

Одно из главных удобрений для ростков томатов — нитрофоска, в составе которой основные необходимые растениям элементы: N, P, K. Ее следует разводить согласно инструкции и использовать для полива не только рассады, но и для удобрения растений на грядках и в теплице. Добавлять это удобрение можно и в посадочные ямки при пересаживании сеянцев на грядки. Для этого достаточно 1 ст. л. удобрения на каждую ямку.

Нитрофоска — удобрение для ростков томатов

Еще одно популярное удобрение для рассады и взрослых томатов — «Агрикола». Оно является комплексным минеральным сухим удобрением и содержит все необходимые макро и микроэлементы для роста и развития помидоров. Применение этого вещества производится согласно прилагаемой инструкции.

В первый раз эту сухую подкормку вносят в грунт спустя 11-13 суток с момента высадки семян на рассаду. В этот момент появляются первые ростки. Второй раз вносить это удобрение следует в период активного появления завязей. Дальнейшие подкормки взрослых растений «Агриколой» проводятся раз в две недели.

Важно! Вносить это удобрение нужно через пару часов после поливных работ, чтобы не обжигать корневую систему овощного растения.

Разводить препарат следует согласно инструкции и не превышать рекомендуемую дозировку. Иначе вместо пользы можно нанести растению непоправимый вред.

На заметку. Из органических удобрений для сеянцев томатов лучше применять «Эффектон» — препарат, содержащий торф, доломитовую муку (или сланцевую золу), фосфоритовую муку, хлористый кальций. Применяют это удобрение для подкормки рассады, а также вносят под саженцы томатов в открытом грунте и в теплицах.

Многие овощеводы высаживают семена томатов в торфяные таблетки, где рассада и растет. Подросшие сеянцы высаживают на постоянное место вместе с этими таблетками, причем ростки можно не подкармливать в период их роста, потому что все необходимое они получают из этих препаратов.

Применение янтарной кислоты для рассады томатов, огурцов, перца и других культур

Янтарная кислота — недорогой препарат, который отлично стимулирует рост растений. Растворенный в воде, он используется при замачивании семенного материала, черенков, им обрабатываются корневые системы, выполняются опрыскивания листвы. Ниже в статье мы поговорим как использовать его для рассады огурцов, томатов и других культур.

Описание и характеристика янтарной кислоты

Данное вещество получают в процессе перерабатывания янтаря. Белый порошок, состоящий из мельчайших кристалликов, своим вкусом похож на лимонную кислоту. Удобрительные комплексы он заменить не в состоянии, но способен дать растениям неплохой стимул к росту.

Реализуется янтарная кислота таблетками (по 0.1 г) или порошком в капсулах (по 1 г). Для использования в садоводстве рекомендуется приобрести порошкообразный состав. Кроме того, в аптеках тоже возможно найти кислоту в форме таблеток. Они содержат в себе дополнительные примеси.

Янтарная кислота в таблетках

Кристаллики кислоты растворяются водой, спиртом или эфиром. В растениеводстве принято использовать лишь растворы на водной основе. Производится янтарная кислота порошками, таблетками и кристаллами.

Раньше ее применяли при консервировании, солении капусты. Но потом про полезные свойства такого вещества позабыли, и лишь пару десятков лет назад вновь открыли необычные качества препарата. Оказалось, что он не только оказывает положительное воздействие на растения, но и благотворно влияет на человеческий организм.

После обработки янтарной кислотой можно добиться определенных результатов:

• растения лучше противостоят холоду и засухе, могут бороться с заболеваниями самостоятельно;
• если раствором обработать рассаду, а затем один или два раза пролить растения в вегетационный период, то можно ускорить процесс созревания плодов, повысить в них уровень сахара и витаминов;
• замачивание семян перед их посадкой обеспечит их максимальную всхожесть, ускорит рост;
• янтарный препарат нормализует микрофлору грунта, улучшает условия, необходимые для жизнедеятельности микроорганизмов.

Применять подобное стимулирующее средство для помидор рекомендуется с осторожностью. Переизбыток соединений, оказавшихся в почве, способен вызвать противоположные результаты.

Инструкция по применению

Препарат считается безопасным, на живые организмы негативных воздействий не оказывает. И все же готовить растворы на полив или опрыскивание следует с учетом всех рекомендаций. При допущении передозировки волноваться не стоит, ведь растение будет впитывать в себя ровно столько препарата, сколько ему нужно.

В разных ситуациях применяется различная концентрация вещества. Чтобы изготовить раствор, некоторое количество препарата разводят в теплой воде, потом добавляют оставшуюся жидкость, чтобы довести до необходимого объема. Как правило, опрыскивание проводится раствором, который содержит 0,02 % вещества.

Для помидоров

Применять вещество для томатов необходимо в сезон бутонизации. Рекомендуется выполнить три обработки с недельным интервалом. Дозировка считается из расчета двух грамм кислоты на два ведра воды. Такая мера поможет существенно увеличить продуктивность томатных кустов.

Для огурцов

В слабоконцентрированном растворе (2 грамма на двадцать литров воды) перед посадкой замачиваются семена на сутки. Это обеспечит огурцам дружные всходы.

Обработка помидор раствором янтарной кислоты

Для картофеля

До посадки выполняется обработка клубней. Раствор опрыскивается над посадочным материалом, картошка укрывается на пару часов полиэтиленовой пленкой. После этого клубни либо сразу высаживают, либо оставляют до проращивания. Раствор должен быть 0,01-%, его применение ускорить процесс цветения, повысит урожайность.

Для клубники

Поклонники клубники применяют раствор, составленный из расчета 0.75 г на ведро воды. Подобная мера стимулирует развитие корней, придает растению устойчивость к жаркой погоде и заболеваниям, повышает урожайность.

Для перцев

Перцам необходимо провести три опрыскивания. Одно выполняется до начала цветения, два последующих – после него.

Кислотный раствор применяется четырьмя способами:

• предпосевная обработка семенного материала;
• обработка черенков, чтобы стимулировать формирование корней;
• замачивание корней многолетних растений в момент их пересадки;
• опрыскивание культур.

Правила работы с раствором и дозировка таблеток

Раствор из янтарной кислоты считается сильнодействующим и активным стимулятором. Он отлично воздействует на растения, но его прямые попадания на слизистую человека или в желудочно-кишечный тракт способны привести к последствиям негативного характера. По этой причине, используя вещество во время опрыскивания, следует проявлять осторожность.

Приготовление раствора янтарной кислоты

Попавшие на тело капли необходимо смывать проточной водой. Раствор, в котором замачивались семена или черенки, после применения следует сразу вылить, так как его повторное применение может стать негативным.

Работая с препаратом, достаточно надевать защитные очки и перчатки из латексного материала.

Приготовленный раствор не следует хранить. Как правило, его применяют в течение нескольких дней, пока он не утратил свои полезные качества.

Следует заметить, что во многих препаратах, стимулирующих рост, имеется определенное количество янтарной кислоты. Но многие отдают предпочтение такой добавке в чистом виде. Тогда следует приобретать вещество в специализированных торговых точках, потому что аптечный вариант препарата для применения в гидропонике не подходит.

Применение янтарной кислоты для рассады томатов, огурцов, перца и других культур

Янтарная кислота — недорогой препарат, который отлично стимулирует рост растений. Растворенный в воде, он используется при замачивании семенного материала, черенков, им обрабатываются корневые системы, выполняются опрыскивания листвы. Ниже в статье мы поговорим как использовать его для рассады огурцов, томатов и других культур.

• Описание и характеристика янтарной кислоты
• Инструкция по применению
  • Для помидор
  • Для огурцов
  • Для картофеля
  • Для клубники
  • Для перцев
• Правила работы с раствором и дозировка таблеток

Описание и характеристика янтарной кислоты

Данное вещество получают в процессе перерабатывания янтаря. Белый порошок, состоящий из мельчайших кристалликов, своим вкусом похож на лимонную кислоту. Удобрительные комплексы он заменить не в состоянии, но способен дать растениям неплохой стимул к росту.

Реализуется янтарная кислота таблетками (по 0.1 г) или порошком в капсулах (по 1 г). Для использования в садоводстве рекомендуется приобрести порошкообразный состав. Кроме того, в аптеках тоже возможно найти кислоту в форме таблеток. Они содержат в себе дополнительные примеси.

Янтарная кислота в таблетках

Кристаллики кислоты растворяются водой, спиртом или эфиром. В растениеводстве принято использовать лишь растворы на водной основе. Производится янтарная кислота порошками, таблетками и кристаллами.

Раньше ее применяли при консервировании, солении капусты. Но потом про полезные свойства такого вещества позабыли, и лишь пару десятков лет назад вновь открыли необычные качества препарата. Оказалось, что он не только оказывает положительное воздействие на растения, но и благотворно влияет на человеческий организм.

После обработки янтарной кислотой можно добиться определенных результатов:

• растения лучше противостоят холоду и засухе, могут бороться с заболеваниями самостоятельно;
• если раствором обработать рассаду, а затем один или два раза пролить растения в вегетационный период, то можно ускорить процесс созревания плодов, повысить в них уровень сахара и витаминов;
• замачивание семян перед их посадкой обеспечит их максимальную всхожесть, ускорит рост;
• янтарный препарат нормализует микрофлору грунта, улучшает условия, необходимые для жизнедеятельности микроорганизмов.

Применять подобное стимулирующее средство для помидор рекомендуется с осторожностью. Переизбыток соединений, оказавшихся в почве, способен вызвать противоположные результаты.

Спектр применения кислоты в виде стимулятора для развития огородных растений довольно широк: от замачивания семенного материала до проведения опрыскиваний и поливов культур на разных периодах их развития.
Порошок янтарной кислоты

Инструкция по применению

Препарат считается безопасным, на живые организмы негативных воздействий не оказывает. И все же готовить растворы на полив или опрыскивание следует с учетом всех рекомендаций. При допущении передозировки волноваться не стоит, ведь растение будет впитывать в себя ровно столько препарата, сколько ему нужно.

В разных ситуациях применяется различная концентрация вещества. Чтобы изготовить раствор, некоторое количество препарата разводят в теплой воде, потом добавляют оставшуюся жидкость, чтобы довести до необходимого объема. Как правило, опрыскивание проводится раствором, который содержит 0,02 % вещества.

Таким составом можно работать от трех до пяти дней, потом его эффективность снижается из-за разложения.

Для помидор

Применять вещество для томатов необходимо в сезон бутонизации. Рекомендуется выполнить три обработки с недельным интервалом. Дозировка считается из расчета двух грамм кислоты на два ведра воды. Такая мера поможет существенно увеличить продуктивность томатных кустов.

Для огурцов

В слабоконцентрированном растворе (2 грамма на двадцать литров воды) перед посадкой замачиваются семена на сутки. Это обеспечит огурцам дружные всходы.

Обработка помидор раствором янтарной кислоты

Для картофеля

До посадки выполняется обработка клубней. Раствор опрыскивается над посадочным материалом, картошка укрывается на пару часов полиэтиленовой пленкой. После этого клубни либо сразу высаживают, либо оставляют до проращивания. Раствор должен быть 0,01-%, его применение ускорить процесс цветения, повысит урожайность.

Для клубники

Поклонники клубники применяют раствор, составленный из расчета 0.75 г на ведро воды. Подобная мера стимулирует развитие корней, придает растению устойчивость к жаркой погоде и заболеваниям, повышает урожайность.

Для перцев

Перцам необходимо провести три опрыскивания. Одно выполняется до начала цветения, два последующих – после него.

Если в процессе подкормки перестарались с удобрительными составами, содержащими азот, кислота поможет понизить его уровень.

Кислотный раствор применяется четырьмя способами:

• предпосевная обработка семенного материала;
• обработка черенков, чтобы стимулировать формирование корней;
• замачивание корней многолетних растений в момент их пересадки;
• опрыскивание культур.

Правила работы с раствором и дозировка таблеток

Раствор из янтарной кислоты считается сильнодействующим и активным стимулятором. Он отлично воздействует на растения, но его прямые попадания на слизистую человека или в желудочно-кишечный тракт способны привести к последствиям негативного характера. По этой причине, используя вещество во время опрыскивания, следует проявлять осторожность.

Приготовление раствора янтарной кислоты

Попавшие на тело капли необходимо смывать проточной водой. Раствор, в котором замачивались семена или черенки, после применения следует сразу вылить, так как его повторное применение может стать негативным.

Работая с препаратом, достаточно надевать защитные очки и перчатки из латексного материала.

Места кожного покрова, на которые попал раствор, обрабатываются разведенной в воде пищевой содой, затем – промываются. Если кислота попала в глаза – промойте их и сразу обратитесь к врачу.

Приготовленный раствор не следует хранить. Как правило, его применяют в течение нескольких дней, пока он не утратил свои полезные качества.

Следует заметить, что во многих препаратах, стимулирующих рост, имеется определенное количество янтарной кислоты. Но многие отдают предпочтение такой добавке в чистом виде. Тогда следует приобретать вещество в специализированных торговых точках, потому что аптечный вариант препарата для применения в гидропонике не подходит.

Янтарная кислота для рассады томатов: как использовать

Янтарная кислота широко применяется в садоводстве и цветоводстве. Дачники используют ее в качестве биологического стимулятора для растений. Препарат продается в любой аптеке и стоит совсем недорого.

Янтарная кислота для томатов стала использоваться огородниками все чаще. Она не входит в разряд официальных удобрений, но ее относят к народным средствам, помогающим улучшить почвенный состав и ускорить рост рассады. Применяется для полива, замачивания семян и внекорневых опрыскиваний.

Что такое янтарная кислота

Янтарная кислота — порошок без цвета и запаха, это вещество прекрасно растворяется в воде или спирте. Специалисты обнаруживали ее в составе многих растений, также этот препарат содержится в янтаре (отсюда может и название), в буром угле.

Важно! В растениеводстве его используют для подкормки растений только разведя водой.

В продаже вещество встречается в таблетках, в порошках, в кристаллической форме, можно купить в аптечных пунктах. Но существуют и уже готовые препараты, содержащие янтарную кислоту, которые предназначены для внесения под корни растения. Приобрести их можно в специализированных магазинах.

Польза этого препарата для рассады помидоров очевидна:

• Сеянцы, высаженные на постоянное место, лучше борются с переменами погоды — понижением температуры или дефицитом влаги, а также способны самостоятельно противостоять вирусам и грибкам;
• Если обработать молодые растения таким раствором, а затем пару раз внести такую подкормку в период роста зеленой массы, плоды будут быстрее созревать, а количество сахаров и полезных веществ в них увеличится;
• При помещении семенного материала в раствор такого препарата увеличивается процент их всхожести, ускоряется рост вегетативной массы;
• Препарат помогает нормализовать полезную микрофлору в почве, способствует улучшению условий для жизнедеятельности полезных микроорганизмов.

Однако применять янтарный препарат для подкормки помидоров нужно осторожно, потому что его переизбыток может навредить овощным культурам.

Важно! Применять раствор такого препарата можно для замачивания семенного материала, внесения подкормок «под корень» и «по листу» сеянцев и взрослых растений. Причем дозировка подкормки для опрыскивания вегетативной массы должна быть в два раза меньше, чем для внесения в грунт.

Полезные свойства

Польза янтарной кислоты заключается в ее благоприятном воздействии на огурцы, перцы и томаты:

• стимулирует рост и ускоряет развитие растений, активизирует наращивание зеленой массы;
• повышает показатели урожайности;
• улучшает метаболизм, повышая количество и качество усвоения питательных веществ;
• обеспечивает энергонасыщение тканей;
• увеличивает показатели всхожести у семян;
• ускоряет адаптацию рассады томатов, огурцов, перца и иных овощей при пересадке на открытую грядку либо в теплицу;
• повышает иммунитет и сопротивляемость к поражению вредителями;
• восстанавливает поврежденные участки клеток, способствует быстрому затягиванию механических ран, предотвращая проникновение через них патогенных бактерий, вызывающих грибковые, вирусные и бактериальные инфекции;
• активно участвует в процессах клеточного дыхания, улучшая общее состояние овощных культур;
• улучшает структуру почвенного слоя, нормализуя полезную грунтовую микрофлору, тем самым способствует созданию микроклимата для жизнедеятельности полезных бактерий.

Правила работы с раствором и дозировка таблеток

Раствор из янтарной кислоты считается сильнодействующим и активным стимулятором. Он отлично воздействует на растения, но его прямые попадания на слизистую человека или в желудочно-кишечный тракт способны привести к последствиям негативного характера. По этой причине, используя вещество во время опрыскивания, следует проявлять осторожность.

Попавшие на тело капли необходимо смывать проточной водой. Раствор, в котором замачивались семена или черенки, после применения следует сразу вылить, так как его повторное применение может стать негативным.

Работая с препаратом, достаточно надевать защитные очки и перчатки из латексного материала.

Приготовленный раствор не следует хранить. Как правило, его применяют в течение нескольких дней, пока он не утратил свои полезные качества.

Следует заметить, что во многих препаратах, стимулирующих рост, имеется определенное количество янтарной кислоты. Но многие отдают предпочтение такой добавке в чистом виде. Тогда следует приобретать вещество в специализированных торговых точках, потому что аптечный вариант препарата для применения в гидропонике не подходит.

Правила приготовления

Янтарная кислота применима для обработки и полива томатов, огурцов и иных культурных растений только в разведенном виде.

Дозировку препарата рассчитывают в зависимости от цели его применения:

• для обработки семян делают рабочую жидкость с концентрацией 2%: разводят 2 г препарата в 50 мл слегка подогретой воды, а после полного растворения порошка доводят объем жидкости до 1 л;
• для корневого полива рассады и взрослых кустов делают менее концентрированный раствор, разводя 2 г кислоты в небольшом количестве воды до полного растворения, затем доводят объем жидкости до 20 л.
• дозировку для внекорневых подкормок уменьшают в 2 раза, доводят концентрацию раствора до 0,1%.

Технология обработок

Используют свежеприготовленную жидкость не позднее 3-5 суток с момента приготовления, т.к. под воздействием воздуха в процессе хранения она разлагается и утрачивает эффективность действия на овощную культуру.

Применяют янтарную кислоту с осторожностью, т.к. при переизбытке она отрицательно влияет на состояние томатов и огурцов, что ведет к избытку зеленой массы и замедляет процесс формирования и созревания плодов. Переизбыток в почве приводит к закислению.

Замачивание семян

Для стимулирования прорастания и повышения качества всхожести семена помидоров замачивают в кислотном растворе на 24 ч, промывают под проточной водой и просушивают в естественных условиях. После такой обработки они готовы к посадке.

Для полива

В целях стимулирования корневой системы помидоров поливают грунт, пропитывая его на глубину в 0,15-0,3 м. Повторить можно спустя 7 суток.

При пересадке рассады полив иногда заменяют замачиванием корней сеянцев на 0,5-1 ч. Обработанным корням дают время на обсыхание и только потом высаживают на постоянное место роста.

Поливают рассаду и взрослые кусты непосредственно под корни при помощи лейки тонкой струей.

Подходящее время для корневой подкормки помидоров и огурцов янтарной кислотой – активная стадия бутонизации. Частота полива – 3 раза с интервалом в 12-14 суток.

Для внекорневых опрыскиваний

Внекорневые опрыскивания с янтарной кислотой проводят:

• на стадии активного роста рассады, чтобы помочь ей противостоять болезням и вредителям и ускорить появления листьев;
• после пересадки сеянцев на открытую грядку либо в теплицу, чтобы сократить период адаптации всходов к новым условиям;
• в целях стимуляции цветения и роста побегов;
• в период формирования плодов, чтобы повысить урожайность и продлить плодоношение.

В стимулирующих целях опрыскивать необходимо по стеблям и листве с интервалом в 2-3 недели. Частота – 2-3 раза за период вегетации.

Видео

Янтарная кислота для томатов: применение. ТОП правила подкормки

Янтарная кислота для томатов: применение, польза, правила использования, рецепты растворов.

Янтарная кислота для томатов: краткая информация

Янтарная кислота для томатов: фото

Томат — это однолетняя или многолетняя травянистая овощная культура из пасленового семейства. На данный момент существует более тысячи сортов.На огородах и участках очень часто встречаются томаты. Сейчас очень сложно представить огород, на котором не будет томатных кустов. Часто, садоводы и огородники устраивают соревнования. В этих состязаниях сравниваются качество плодов и их вкус. Вы можете считать себя самым настоящим огородникам, если каждый год вы получаете хороший урожай и качественные плоды.

Янтарная кислота для томатов: применение, главные сведения о препарате

Янтарная кислота для томатов: фото

Официально янтарная кислота не является удобрением для различных выращиваемых на огородах культур. Это скорее народное средство, им достаточно часто пользуются, и огородники его очень любят. Чтобы приготовить раствор янтарной кислоты, нужно разбавить действующее вещество водой. Применяется она для замачивания семян и обработок побегов.

Янтарная кислота для томатов — это хорошо растворимый порошок, не имеющий ни цвета, ни запаха. Название происходит из — за того, что действующее вещество находится в янтаре и в угле.Нельзя применять порошок как порошок, нужно обязательно разбавлять его водой.Янтарную кислоту можно найти в аптеках и садоводческих магазинах.

Чаще всего она встречается янтарная кислота для томатов либо в таблетках, либо в форме порошка. Иногда попадаются кристаллы, боятся, этого не нужно. Также производит и вни корневые подкормки, в состав которых входит янтарная кислота. Купить любые разновидности данного препарата можно в садоводкиских магазинах, иногда можно встретить на рынках.

Чем полезна подкормка томатов янтарной кислотой

Янтарная кислота для томатов: фото

Растения, которые вырастают из семян, замоченных в янтарной кислоте, обладает большему иммунитетом и способным побороть болезни сами. Также, они меньше подвергаются действием вирусов и реагируют на дефицит каких-либо полезных веществ.

Янтарная кислота используется для улучшения качества плодов.

Для того чтобы улучшить их качество, нужно нанести вещество на молодые растения, а затем несколько раз обработать каким удобрением Корневым способом. Можно использовать для ускорения роста растения, а также увеличение показателей всхожести семян. Для этого до высадки семена надо замочить в раствор янтарной кислоты.

Янтарная кислота для томатов действует не только на растения, но и на грунт. Несомненно, действие положительное, она дезинфицирует грунт и помогает растениям лучше жить.

Необходимо помнить, что янтарная кислота — это кислота, и при чрезмерном я употребление для удобрения растений, растения могут повредиться.

Внимание! Существует несколько способов употребления данного удобрения, это замачивание семян и удобрения под корень и внекорневым способом. Если вы решили удобрять растения янтарной кислотой, опрыскивая их, то дозировка должна быть в два раза меньше, чем при внесении под корень.

Янтарная кислота для томатов: как правильно удобрять

При удобрение янтарной кислотой увеличивается иммунитет растения, а также ускоряется их рост, что важно для молодых томатов. Это биологическая добавка, поэтому никакого вреда домашним животным или человеку она не принесет.

• Чтобы раствор янтарной кислоты не потерял свою эффективность, его нужно использовать течении первой недели после приготовления.
• Несмотря на то, что растения не могут в питать больше янтарный кислоты, чем нужно за дозировкой, нужно внимательно следить, чтобы не отравить почву. Растения сами определяют дозировку необходимого вещества. А грунт может свою очередь стать слишком кислым.
• Правильное приготовление и употребление раствор янтарной кислоты поможет вам получить качественный и вкусный урожай томатов.
• Если вы перестарались с удобрениями, содержащими азот — это не беда, вы можете полить почву раствором янтарной кислоты. Это средство нивелирует результат действия азота.
• Несмотря на то, что раствор кислотный в любой дозировки растению передал, не принесет, но может принести вред человеку.
• Во время работы с раствором любой кислоты нужно обязательно помнить о мерах безопасности.
• Лучше всего будет надеть костюм, защитные очки и специальную маску, чтобы раствор не попадал на кожу.
• Лучше не допускать попадания раствора не только на кожу, но ин различные слизистые части тела, то есть глаза или рот.

Есть ли меры предосторожности не помогли, и раствор все — таки попал ванной тела или в глаза, надо срочно промыть место куда попало, капли раствора и обратиться к врачу.

Как развести янтарную кислоту для томатов: изготовление раствора для стратификации семян

Чтобы замочить семена, нужно использовать раствор с концентрацией в две десятых процента. Приготовить раствор довольно просто. Вам понадобится развести два грамма настоящего вещества в пяти десятках миллилитрах теплой воды. Дали необходимо тщательно перемешать кислоту, после ее полного растворения в воде нужно добавить смесь еще литр. Обработка семян не должна превышать двадцать четыре часа, потом семена надо высушить и можно сеять.

Янтарная кислота для томатов: изготовление раствора для корневой подкормки

Чтобы приготовить раствор янтарной кислоты для томатов, которым можно поливать томаты, вам потребуется два грамма действующего вещества и вода. Как в случае с предыдущем раствором сначала два грамма янтарной кислоты нужно размешать в небольшом количестве воды, затем добавить воду для того, чтобы раствора стало два ведра. Когда вы будете поливать растения данным раствором, важно помнить, что на побеги растений раствор попадать не должен, полив происходит под корень. Раствор должен выходить из лейки маленькой струйкой.

Чем еще можно удобрять томатные рассады

Конечно, янтарная кислота — это лучший способ удобрения томатной рассады, но существует множество других, том числе и домашних методов. В любом случае они помогут вам получить качественный хороший урожай.
Рекомендуется высаживать семена в грунт с большим содержанием питательных веществ. Тогда семена смогут получать необходимые для правильного роста вещества из грунта. Конечно, емкость, в которой вырастает будущее рассада, не велика, поэтому питательные вещества из земли быстро перейдут к растению, поэтому важно подкармливать растения с момента прорастания ростков и до непосредственной высадки в грунт. Удобрять рекомендуется не меньше двух раз.

Янтарная кислота для томатов: рекомендации от опытных садоводов

Вносимые микроэлементы помогут укрепить иммунитет растений и улучшить их рост.

По сути, всем растениям для правильного роста необходимо всего три элемента, это натрий, фосфор и калий вся не содержится в нитрофоске. Нитрофоска используется как для растений в открытом грунте, так, для тепличных растений. Для лучшего роста и развития растений можно добавить по одной столовой ложке нитрофоски в каждую ямку, в момент пересаживание сеянцев в грунт.

Удобрения необходимо разводить так, как сказано в инструкции. Пользоваться огородников популярностью, удобрение Агрикола. Агриколу содержит все вещества, необходимые для роста и развития растений. Важно соблюдать инструкцию, указанную на упаковке, купленного препарата.

С момента, с момента высадки семян до момента обработки должно пройти около десяти-пятнадцати дней. Именно спустя десять-пятнадцать дней начинает прорываться ростки. Вторая подкормка вносятся, когда завязи начинают активно формироваться. Дальше удобрять томаты этим препаратом следует каждые четырнадцать дней.

Чтобы корневая система не обожгласс, полив томатов янтарной кислотой нужно производить спустя сто двадцать-сто тридцать минут после полива.

Строго запрещено превышать указанную в инструкции, дозировку, это может нанести вред растениям и привести к их гибели.

Интересно! В качестве органического удобрения для томатов можно применять препарат эффектон. По сути, он стоит, состоит из торфа, сланцевой золы, фосфора и хлористого кальция. Удобрения можно вносить как в рассаду, так и к саженцам, которые уже находятся в открытом грунте или в теплице.

Чтобы улучшить качество семян и не применять дополнительных подкормок, можно высадить семена непосредственно в торфяные специальные коробочки. Все необходимые полезные элементы, семена и ростки получат оттуда. При дальнейшем пересаживать в грунт, так называемые торфяные таблетки не высаживаются и отправляются в грунт вместе с ростком.

Янтарная кислота для томатов: видео

Янтарной кислотой: Выращивание томатов

В современном огородничестве томаты занимают одно из лидирующих мест на грядках. Конечное же, не только благодаря своему внешнему виду, но также вкусовым, питательным и полезным качествам. При помощи усиленной работы селекционеров, сейчас томаты выращиваются не только на юге, но и во всех климатических зонах. На сегодняшний день в мире существует более 2000 видов помидоров.

Популярность томатов среди овощеводов вполне объяснима. Во-первых, отдельно взятый помидор – это кладезь витаминов, клетчатки, пектинов и томатина – уникального вещества, которое обладает силой антибиотика. Он останавливает развитие различных бактерий, грибков, и даже некоторых насекомых. Во-вторых, каждый томат – это уникальные вкусовые качества. Неповторимое сочетание углеводов, органических кислот и минеральных солей в каждом сорте дают волшебный вкус и аромат каждому помидорчику! В-третьих, именно хороший урожай помидоров как визуально, так и фактически является предметом гордости всех любителей томатов.

Выращивание томатов

Процесс выращивания урожайных томатов не так уж сложен. Главное в этом – придерживаться сроков и правильной технологии от начала до конца, и тогда вы получите большой, вкусный и красивый результат.

Начало хорошего урожая лежит в начальном процессе отбора семян. После тщательной калибровки семена замачивают в теплом растворе янтарной кислоты. После наклевывания семена стоит закалить. Чередование холода и тепла помогает растениям стойко переносить температурные перепады в реальных условиях. Семена для рассады стоит высаживать в специально приготовленные ящики в конце марта – начале апреля. При температуре в 20°С семена всходят через 7 дней. После этого рассаду стоит вынести в более прохладное место. Появление первых настоящих листочков говорит о необходимости первой внекорневой подкормки будущих томатов. Опрыскивать рассаду нужно вечером раствором янтарной кислоты, борной кислоты или сернокислой меди.

Оптимальный срок высадки рассады томатов в открытый грунт – это период с 25 мая по 5 июня. Обязательными условиями для достижения высокой урожайности являются пасынкование куста и своевременная подкормка растения. Лучше всего внекорневую подкормку томатов провести 3-4 раза, растворами микроэлементов или янтарной кислотой. Первая уже проводилась во время роста рассады, вторую следует провести после высадки в грунт, третью – во время цветения, четвертую – во время созревания плодов. Такой регулярный уход за томатами приводит к значительной прибавке в весе каждого отдельно взятого помидора. Во время сбора урожая вы сможете в этом сами убедиться. Томаты будут крупными, сочными, блестящими, красивыми!

Желаем вам успешного сезона, хорошего урожая и приятного аппетита!

Янтарная кислота для томатов • полив для рассады

Огородники с ранней весны озадачены будущим урожаем томатов. Пасленовая культура чутко реагирует на перепады температуры, плохое освещение, повышенную влажность. Поэтому уход за помидорными грядками включает своевременное внесение подкормок и проведение профилактических мероприятий от грибковых заболеваний и вредителей.

Для получения экологически чистой продукции с минимальным количеством нитратов проводится подкормка янтарной кислотой. Способ применения этого вещества несложный, но результативный.

Особенности препарата

Янтарную кислоту не найти в перечне препаратов, используемых на томатных грядках. Но универсальное вещество используют на протяжении всего вегетационного периода, начиная с подготовки семенного фонда. 

Все благодаря способности бесцветного порошка растворяться в воде и моментально усваиваться растениями через корневую систему и листья. В природе кислоту обнаружили в соке многих растений, в твердых кусочках янтаря и бурого угля.

Применение янтарного препарата допускается только в виде раствора. Хотя производят вещество в виде порошка, таблеток, кристаллов. В последнее время кислоту вводят в состав комплексных удобрений, предназначенных для подкормки помидоров.

Подготовленный по инструкции раствор янтарного вещества используют для:

• Замачивания семян перед посевом;
• Полива рассады и взрослых кустов;
• Опрыскивания верхней части растения.

В результате проведенных подкормок томаты улучшают процент всхожести, легко переносят весеннее похолодание, наращивают зеленую массу и повышают качество плодов.

Как замачивать семена томатов в янтарной кислоте

Готовить раствор с содержанием янтарной кислоты необходимо перед применением. Уже через 3-4 дня янтарная кислота теряет полезные свойства.

После выбора семян для рассады томатов процедура замачивания проводится по алгоритму:

• Берем неполную чайную ложку янтарного порошка (или 2 таблетки), заливаем 50 мл теплой воды;
• Когда кислота растворится, доливаем воду до одного литра;
• Выдерживаем семена в подготовленном растворе 18-20 часов;
• Сливаем жидкость, а семена перед посевом подсушиваем.

Семена впитывают только необходимое количество янтарного вещества. Но держать семенной материал в растворе более суток специалисты не рекомендуют.

Подкормка рассады томатов

Дружные всходы рассады в парнике или в контейнерах требуют постоянного ухода. Освещения и поддержки температуры недостаточно, чтобы саженцы укрепились и нормально развивались. Поэтому на помощь огороднику приходит янтарный препарат.

Янтарная кислота для рассады томатов используется только корневым способом. Подкармливают помидорчики после обильного полива, чтобы не обжечь корни. Подкормку готовят по рецепту:

• 2 г кислоты растворяют в литре теплой воды;
• Концентрированную жидкость разбавляют в 20 л воды.

Подготовленным к поливу раствором заполняют лейку и направляют тоненькую струйку под растения для постепенного впитывания в грунт. Листики и стебли жидкостью не поливают, чтобы не вызвать ожог. Такие мероприятия проводят в теплицах, парниках и в открытой грядке только в вечернее время.

Внекорневой способ подкормки

Неопытные огородники опасаются пользоваться янтарной кислотой для опрыскивания помидорных кустов. Страх вызывает название «кислота», не совместимое с растущей зеленью. Но при правильном раскладе и приготовлении раствора по правилам  никаких форс-мажоров не происходит.

Более того, томаты получают дополнительный толчок для быстрого развития, обильного цветения и образования завязи. Обработанные янтарной кислотой 2-3 раза в сезон помидоры отличаются сочными мясистыми плодами с повышенной сахаристостью.

Раствор для опрыскивания:

• Для здоровых саженцев 0,2% раствор: 2 г на 10 л воды;
• Для ослабленных растений 0,3% раствор: 3 г на 10 л воды+30 мл раствора аммиака.

Опрыскивание томатов янтарной кислотой проводят в утренние часы по графику:

1. До цветения — в момент появления бутонов;
2. На появившуюся завязь;
3. Во время созревания помидоров.

Периодичность обработок составляет 11-14 дней. Если почва содержит большое количество азота, янтарная подкормка понижает его активность.

Занимаясь опрыскиванием помидорной грядки, придерживаются правил техники безопасности. Попадание капель кислоты на кожу и слизистую приводит к ожогам. Поэтому работник перед разбрызгиванием раствора на грядке надевает респиратор, очки, перчатки и защитный костюм.

Переусердствовать с внесением янтарной кислоты на помидорных грядках нельзя. Переизбыток вещества приведет к негативным последствиям для растений. Почва окислится, и растения приостановят активный рост. При использовании янтарной подкормки учитывают плодородность почвы и особенности внесенных удобрений.

Пожалуйста оцените статью:

[Оценили: 1 Средняя оценка: 1]

Применение янтарной кислоты в садоводстве и огородничестве. Янтарная кислота в огороде и в саду. Способы применения

Применение янтарной кислоты в садоводстве и огородничестве. Янтарная кислота в огороде и в саду. Способы применения

Как правило, садоводы для подкормки будущего урожая используют минеральные или органические удобрения: заказывают навоз, покупают минеральные сборные удобрения, а кто то и замачивает в воде сорняки, для получения аналогично питательного удобрения. Но в арсенале продвинутых дачников есть еще одно запасное вещество – янтарная кислота . В природе это органическое соединение присутствует во многих растениях, правда в совсем небольших количествах. Но зато это говорит о его безвредности!

Это вещество является природным стимулятором роста всех растений, а значит и повышения урожая, даже кукурузы! В средней полосе России мало кто занимается ее культивацией, а оставшиеся колхозные хозяйства для производства кормового силоса для фермерских животных перешли с выращивания кукурузы на горох и бобовые. И произошло это из-за того, что кукуруза – самый питательный овощ из всех существующих, а следовательно забирает из почвы абсолютно все необходимые ей вещества. Но если их недостаточно, то и кукурузе не хватит сил вырасти, и почва станет пустотной настолько, что несколько лет может не давать питания даже для сорняков. И тут приходит в помощь не что иное, как янтарная кислота ! И если она способна помочь такому прихотливому растению, то какое же чудо она способна сотворить с овощами нашей полосы!

Янтарная кислота может продаваться в виде порошков или же в таблетках. В первом случае ее можно найти в садовых магазинах, а во втором – в аптеках.

Применение кислоты настолько широко, насколько хватает фантазии садоводу.

Самые распространенные методы ее применения:

— обработка черенков;

— замачивание семян;

— обработка корней;

— опрыскивание зеленой части растений.

Семена любых растений можно выдержать в 0,005% растворе кислоты, после чего просушить и посадить. Это сильно улучшит их всхожесть.

Рецепт приготовления раствора такой концентрации совсем не сложен. Главное запомнить: 1%- ный раствор – это 1 грамм вещества на 1 литр воды . Чтобы лучше растворить гранулы, можно сначала развести их в небольшом количестве теплой воды, а затем уже долить воды до литра.

Соответственно чтобы получить раствор в 0,005% — ной концентрации, нужно снизить количество раствора и увеличивать количество чистой воды. То есть, чтобы получить на пример 0,01% — ный раствор , необходимо 100 мл 1%-ного раствора развести на 1 литр чистой воды. Следовательно, чтобы получить 0,005%-ный раствор , необходимо взять 50 мл 1%-ого раствора на 1 литр воды , или же 500 мл 1%-ого раствора на 10 литров воды . Ведь обрабатывать то много!

В случае обработки черенков берут уже 0,01 или 0,02% раствор. Погружают черенки всего на пару сантиметров в воду, и оставляют на 10-14 часов. А после выдержанного времени сразу же высаживают в землю! Здесь янтарная кислота ускорит процесс образования корней, и, следовательно, укоренение самого черенка.

При обработке картофеля, клубни опрыскивают 0,004-0,005% раствором и оставляют немного полежать накрытыми пленкой.

Корневую систему любых пересаживаемых растений хорошо замачивать на несколько часов в 0,02%-ном растворе.

Но самым удобным и универсальным способом остается простое опрыскивание верхней части растений. Для этого можно брать 0,01% — ный раствор. Причем янтарная кислота послужит хорошим стимулятором не только роста, но и обеспечит лучшую устойчивость растений к заморозкам, увеличит цветение и количество урожая в следующем сезоне!

Янтарная кислота для смородины. Янтарная кислота: секреты применения в саду, в огороде и дома

Янтарная кислота – недорогой стимулятор роста растений. Водные растворы янтарной кислоты применяются для замачивания семян, черенков, обработки корней и листовых опрыскиваний.

Как использовать янтарную кислоту? 4 ОСНОВНЫХ способа

1 СПОСОБ: Предпосевнаяслабым раствором янтарной кислоты

У обработанных янтарной кислотой семен повышается всхожесть, растения лучше развиваются и реже болеют. Для замачивания семян используют 0,004%-ный раствор (40 мл 1%-ного основного раствора разбавляют в 1 л воды). Замачивают семена перед посевом не более чем на сутки, после слегка просушивают и высевают в грунт.

2 СПОСОБ: Обработка черенков раствором янтарной кислоты для стимулирования корнеобразования.

Черенки нижним срезом погружают в 0,01–0,02%-ный раствор янтарной кислоты и выдерживают в течение 10–15 часов непосредственно перед посадкой.

3 СПОСОБ: Замачивание корневой системы многолетников при пересадке в растворе янтарной кислоты

Обработка многолетников при пересадке и делении способствует образованию новых корешков и лучшей приживаемости. Для обработки используют 0,02%-ный раствор в течение 2–3 (до 5) часов. В растворе выдерживают корни растений. Листву можно слегка смочить или опрыскать. Жесткие плотные листья можно протереть ватным тампоном, смоченным в растворе.

4 СПОСОБ: Опрыскивание растений янтарной кислотой для стимуляции роста молодых побегов у растений.

Проводится слабо концентрированным раствором до или после цветения. Опрыскивание 0,01%-ным раствором янтарной кислоты ранней весной повышает устойчивость растений к заморозкам.

По осени также можно провести опрыскивание растений янтарной кислотой, это поможет снизить риск загнивания от избыточной влажности. Для осеннего опрыскивания используют более крепкий раствор.

Как лучше использовать янтарную кислоту для комнатных растний?

В комнатных условиях янтарную кислоту используют так же, как и в саду: ею обрабатывают перед посадкой клубни бегоний, глоксиний, оксалисов, замачивают черенки, протирают листву и опрыскивают кроны.

обработка орхидей янтарной кислотой

Популярно применение янтарной кислоты для реанимации погибающих орхидей. Так как в домашних условиях раствора требуется значительно меньше, чем в саду, то традиционно покупают янтарную кислоту в таблетках. Для реанимации поврежденных растений разводят одну таблетку янтарной кислоты на 1 л воды (если у вас порошок, то отмерьте горстку на кончике ножа). Полученным раствором опрыскивают корни, побеги и листья орхидеи. Можно протереть поврежденное растение тампоном, смоченным в растворе, но так, чтобы раствор не попадал внутрь розетки. Повторить процедуру можно еще 2 раза, больше не нужно – эффекта от слишком частой обработки не будет.

Применение янтарной кислоты на конкретных культурах

Обработка янтарной кислотой картофеля

Предпосадочная обработка клубней 0,004%-ным раствором способствует лучшему прорастанию клубней.

Обработка янтарной кислотой винограда

Весеннее опрыскивание лоз и листьев растений 0,01%-ным раствором (можно и менее концентрированным) повышает устойчивость к заморозкам, улучшает цветение и увеличивает урожайность.

Обработка янтарной кислотой томатов (помидоров), баклажанов и перцев

Трехкратное опрыскивание томатов, одно перед и два после цветения, повышает урожайность и качество плодов. При избыточном внесении азотных удобрений применение янтарной кислоты может снизить уровень азотистых веществ в растениях.

Обработка янтарной кислотой плодовых деревьев

Яблони, сливы, вишни обрабатываются слабым раствором перед цветением. Обработка защищает деревья от грибных заболеваний и вредителей, стимулирует рост молодых побегов.

Янтарная кислота для томатов и перцев. Вся правда о применении янтарной кислоты для помидоров: описание средства и правила работы с ним

Регулярное использование янтарной кислоты для помидоров дает массу положительных эффектов. Повышается продуктивность, сокращаются сроки созревания. Растения становятся более крепкими и выносливыми. Секрет – в микрополивах и орошениях кустиков. Происходит интенсификация обменных и кислородных процессов в тканях.

Описание и характеристика

Средство является продуктом переработки янтаря. Имеет вид белого порошка, кристалловидного. Немного напоминает кислоту лимона. Доступный препарат благотворно влияет на томаты, дает множество положительных эффектов:

• повышается выносливость к холоду, стойкость к жаре и засухе;
• крепнет иммунитет и устойчивость к патогенным возбудителям;
• улучшение прорастания и всхожести семян;
• восстановление микрофлоры почвы;
• ускоряется созревание помидоров, повышаются товарные и вкусовые показатели;
• улучшается формирование корневой системы;
• рост уровня сахара в плодах.

Средство является природным биостимулятором для семян и рассады. Улучшает стрессоустойчивость, переносимость неблагоприятных факторов. При ее применении томатам нестрашны засухи, заморозки и жара.

При орошении рассады кустики становятся выносливыми, идет набор вегетативной массы.

Формы выпуска

• порошок по 1 г;
• таблетки по 0,1 г.

Препарат для томатов применяется в таблетках для орошения, корневых поливов.

Используется обязательно на стадии бутонизации. Обработка проводится 3 раза. Интервал между применением по 1 неделе.

Подготовка и хранение раствора

Средство является мощным активатором. Применяют его с осторожностью. Если концентрированный раствор попадет на кожные или слизистые покровы, может возникнуть ожоговое повреждение. При попадании на тело участок сразу же промывают водой или содовым раствором.

Для работы надевают перчатки. После приготовления раствора нужной концентрации его сразу же используют. Рабочий раствор не хранят. Порча наступает при контакте с воздухом в течение пары часов. Маточный концентрат можно до 3 суток сохранять в темном прохладном месте.

Инструкция по применению

Опрыскивание проводится раствором 0,02%, что абсолютно безопасно для помидоров и человека. Для приготовления средства нужное количество таблеток разводят в подогретой воде. Затем выливают подготовленную суспензию в оставшийся объем.

Для замачивания семян перед высадкой:

• 2 г кислоты разводят в 100 мл жидкости;
• в 1 л подогретой воды выливают подготовленный концентрат.

Как подкармливать томаты? Для корневых поливов готовят более концентрированный раствор. Для орошений средство должно быть более слабым.

Опрыскивание раствором для томатов эффективно выполняют:

• перед пересаживанием рассады на стационарные участки;
• для оживления кустиков после сильной жары или переохлаждений;
• на стадии цветения для улучшения завязывания.

Препарат помогает улучшить развитие корешков. Для этого кустики проливают 0,2% раствором на глубину 10-20 см. Все зависит от глубины задела и возраста. Кратность проведения 1 раз в 7 дней.

Опрыскивание томатов на стадии рассады:

1. Сроки – перед рассаживанием на стационарное место.
2. Обычно за 1-2 часа накануне посадочных работ.
3. Орошают с помощью пульверизатора.

Орошение для завязи стимулирует полноеи. Плоды быстрее завязываются, и раньше начинается отдача урожая. Для обработки готовят 0,02% раствор. Для полива потребуется:

• 2 г средства;
• 2 ведра воды.

Частота поливов 2 раза, интервал 1 неделя.

Опрыскивание выполняют и при риске заражения грибковыми и бактериальными патогенами.

Правила работы с раствором и дозировка таблеток

Препарат относится к группе сильнодействующих. При попадании на кожные покровы или в верхние отделы пищеварительного тракта может вызвать повреждения.

Стимулирующая подкормка кислотой по дозировке должна быть более высокой, так как раствор готовят 2,5%. Заболевшие или ослабленные кусты обильно опрыскивают или купают.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Янтарная кислота высоко ценится как природный антиоксидант и антигипоксант. Активно участвует в кислородном обмене, благотворно влияет на рост и продуктивность томатов. Действует на них наподобие витаминок, оказывает мягкий стимулирующий эффект.

Янтарная кислота для огурцов и помидор. Янтарная кислота для томата. Готовим чудо-раствор, который подкормит помидоры и улучшит иммунитет растений

Янтарная кислота является биологической активной добавкой к пище. И ее продают в аптеках в таблетках или в виде порошка. Но оказывается ее можно использовать и на растениях. Поговорим о применении янтарной кислоты в огородничестве.

А именно об использовании на томатах данного препарата. Что же дает обработка янтарной кислотой?

Что дает янтарная кислота растениям

Это природное вещество, которое быстро растворяется в воде, с привкусом, напоминающим лимонную кислоту. Представляет препарат без вредных токсинов. Средство можно взять недорого в аптеке либо в садоводческом центре.

Янтарная кислота — стимулятор роста для растений, универсальный источник энергии. Она восполняет энергетическую нехватку у различных культур.

Ранее янтарную кислоту применяли в качестве вещества для консервирования и квашения капусты.

Янтарную кислоту применяют, если растение плохо приживается или пережила стресс. Также это средство повышает иммунитет томатов, регулирует кислородный обмен, увеличивает урожай, сокращает сроки созревания плодов. Растения становятся крепкими и мощными на вид. Томаты лучше противостоят резким перепадам температур, что поможет пережить возвратные заморозки.

В малых дозах это вещество содержится в растениях, поэтому оно им не чуждо.

Опрыскивание томатов янтарной кислотой — лучший способ обработки кустов помидоров

Наилучший способ обработки янтарной кислотой томатов — это опрыскивание кустов из пульверизатора. Достаточно провести одну или две обработки средством за сезон.

Если вносить средство непосредственно в грунт, то находящееся там микрофлора немедленно поглотит янтарную кислоту на свои энергетические нужды. А растениям мало что достанется, но зато препарат нормализует микрофлору в почве. Но часто пользоваться веществом не стоит, поскольку происходит закисление грунта.

Янтарная кислота эффективна и при опрыскивании рассады, если она плохо развивается, а также при замачивании семян перед посевом, что увеличивает их всхожесть.

Янтарная кислота эффективна и при опрыскивании рассады, если она плохо развивается.

Как сделать чудо-раствор

Расход янтарной кислоты — 2-3 грамма на 10 л воды, в зависимости от угнетенности растения. Например, если вы приобрели таблетки по 0,5 гр., то достаточно взять 4 штуки.

Чтобы усилить приготовленный раствор, нужно добавить в него аммиак (из расчета 2 ст. ложки на ведро воды), который представляет собой источник азота. При взаимодействии нашатыря с кислотой образуется аммонийная соль янтарной кислоты.

Чтобы усилить приготовленный раствор, нужно добавить в него аммиак.

Полученное вещество очень важно при обмене веществ, и оно будет действовать гораздо активнее в виде антистрессового и оксидантного средства, чем просто применение янтарной кислоты.

Данным раствором можно обработать не только томаты, но и перцы, баклажаны и другие садовые культуры, если останется раствор. И результат не даст себя ждать, в особенности на хилых и нездоровых на вид растениях.

Готовый раствор нужно использовать сразу же, не оставляя на хранение.

Янтарная кислота для растений форум. Янтарная кислота

Янтарная кислота – кристаллы, которые растворяются в воде или спирте, не имеют цвета. Янтарная кислота – это регулятор роста, который помогает растениям лучше усваивать вещества из грунта, а также является стрессовым адаптогеном (помогает растениям легче переносить стресс и быстрее восстанавливаться после пересадки или роста при неблагоприятных условиях)
Янтарная кислота наибольший эффект дает при применении в указанных дозах и в правильное время. Обработку можно проводить несколько раз, начиная с замачивания посадочного материала в растворе янтарной кислоты, с последующим опрыскиванием растений и/или поливом таким же раствором.
Обработка семян и саженцев благоприятно скажется на всем времени роста культуры, повысит устойчивость растения негативным факторам среды и укрепит растения. Янтарная кислота помогает микроорганизмам в почве быстрее разрушать органические вещества с повышенной токсичностью, а также не позволяет токсинам накапливаться в растении.
Янтарная кислота укрепляет растения, увеличивает сопротивляемость болезням. Повышение уровня урожайности происходит благодаря свойствам янтарной кислоты к увеличению количества хлорофилла, что ускоряет развитие растения. Важно понимать, что янтарная кислота не является удобрением, как таковым, а скорее помогает удобрениям быстрее усваиваться, а также снижает количество удобрений, которые обычно вносятся.
Инструкция по применению:
Янтарная кислота используется несколькими способами. Растения можно опрыскивать, поливать или же замачивать посадочный материал в растворе Янтарной кислоты.
Для опрыскивания достаточно развести одну таблетку янтарной кислоты в одном литре воды (сначала разводят в небольшом количестве теплой воды, после чего объем доводят до одного литра водой комнатной температуры). Опрыскивают листья, стебли и корни. Опрыскивание стимулирует рост новых побегов и листьев.
Обработка янтарной кислотой комнатных растений должна проводиться не чаще одного раза в 20-30 дней.

Янтарная кислота — применение для растений

В прошлых выпусках уже было рассказано, как сделать подкормку из дрожжей для огурцов и помидоров. Также рассматривали как пользоваться фитоспорином. Сегодня же пойдёт разговор, как увеличить будущий урожай с помощью янтарной кислоты. Возможно, кто-то слышит о ней впервые, а кто-то уже применял её для своего огорода. Между тем, она относится к натуральным стимуляторам роста. Конечно, многие садоводы предпочитают Эпин, Циркон и другие подобные средства, но всё же как любитель заниматься огородом, предлагаю для использования янтарную кислоту. Она совершенно безвредна и обладает массой полезных свойств. Даже превышение концентрации выше рекомендуемой нормы не принесет никакого вреда ни человеку, ни растениям.

Что такое янтарная кислота? Если говорить своими словами – это кристаллический порошок белого цвета, по вкусу напоминающий лимонную кислоту со слегка солоновато-горьким привкусом. Который в небольших количествах содержится  кефире, простокваше, сыре, в винах с большим сроком выдержки, то есть в продуктах, которые прошли процесс брожения. Также имеется в таких растениях, как янтарь, боярышник, алоэ и сахарный тростник.

Также хочется заранее сказать, янтарная кислота применяется, как экологически чистая подкормка для увеличения роста растений. В общем действует, как активатор роста и цветения. Она участвует в процессе клеточного дыхания не только растений , но и всех живых организмов. Вещество необходимо всем огородным культурам, в том числе и огурцам, перцам и помидорам.

Несмотря на то, что янтаpная кислoта совсем не вредна, ее нужно правильно использовать. Тогда только получите необходимый эффект от данного средства. Способы применения различны каждом конкретном случае. Они зависят от цели огородника, от типа и сорта культуры. Сегодня рассмотрим какая польза янтарной кислоты для помидоров и огурцов, а также клубники и комнатных цветов такие как орхидеи фиалки и т. д.

Янтарная кислота для растений (применение в огороде)

Природное вещество является важным компонентом обмена веществ в любом живом организме: у человека, животных и растении.
Всем живым организмам нужна энергия, которая образуется в результате окислительных процессов в клетках. Без янтаpной кислoты эти процессы тормозятся, а янтарная кислота действует одновременно на все звенья растения, пробуждая аппетит. Она помогает в образовании кислорода.

Какую пользу приносит янтарная кислота растениям?

• Средство является отличным ускорением роста для саженцев;
• Способствует быстрому восстановлению и отрастанию корневой системы после пересадки, растение быстрее приживается на новом месте;
• Улучшает всхожесть семян после посадки;
• Растения легче переносят жару, заморозки, высокую влажность и другие непогодные условия;
• Янтарная кислота ускоряет цветение, созревание плодов, не только в количестве, но и в качестве;
• Повышается иммунитет к заболеваниям и вредителям, также быстро восстанавливает заболевшие растения после поражения;
• Снижает содержание в тканях нитратов и других токсичных веществ;
• Вещество считается природным регулятором кислотности почвы. Она нормализует микрофлору почвы, способствует развитию жизнедеятельности микроорганизмов входящих ее состав.

Но всё же главным действием кислоты является ускорение роста и развития растений. Для этого используют водный раствор, который применяют для замачивания семян, что улучшает их прорастанию. А если замочить в растворе черенки, они лучше будут укоренятся на постоянном месте. Также проводят обработку корней или опрыскивания листьев.

Наилучший эффект, который дает это вещество, зависит от способа его использования. Если кислотой поливают под корни, она укрепляет их, а если опрыскивать растения на листья, значит увеличивается цветения и рост молодых побегов. Также, обработка помогает растениям противостоять действию агрессивных внешних факторов. Своевременное внесение янтарной кислoты способно реанимировать погибающее раcтение.

Как разводить янтарную кислоту для полива растений

Итак, Вы купили янтарную кислоту, не важно в чём в таблетках или порошке. Всё равно, перед применением таблетки нужно превратить в порошкообразное состояние. Размяв между ложками, либо потолочь в ступке.

Для начала нужно приготовить маточный 1% раствор. Для этого в небольшом количестве тёплой воды разводим 1 грамм порошка. Так он быстрей растворится и размешается. Затем доливаем воду до литра.

Внимание! При растворении таблеток, на упаковке нужно посмотреть какой вес таблеток и какое содержание в ней янтарной кислоты. Например, в таблетки массой 0,5 грамм содержится 0,05  или 0,1 грамм янтарной кислоты, а остальное вспомогательные средства. Значит, чтобы получить 1% раствор объёмом 1 литр необходимо взять 20 или 10 таблеток.

Пора приготовить рабочий раствор. Обычно его применяют для опрыскивания и полива. Также для замачивания семян.

Для замачивания семян применяется 0,004% раствор. Такой раствор готовится так: 40 мл. 1% исходного раствора растворяют в 1 л воды.
Семена замачивают непосредственно в растворе, либо прикрытые тканью или марлей, смоченной этим же раствором. Семена выдерживают не более суток, затем высушивают и применяют для посева.

Для опрыскивания растений применяется 0,01% рабочий раствор. Чтобы его получить, нужно в 10 литрах воды растворить 100 мл. маточного 1% раствора. Такой подходит для опрыскивания листьев в целях повышения устойчивости к возвратным весенним заморозкам. Также разводят более крепкий 0,02% , которым опрыскивают ещё 2 раза до цветения и уже после цветения. Эти опрыскивания повышают не только иммунитет, а также стойкость переносить возможность заболевания и неблагоприятные условия. Готовится так, на 10 литров воды добавляется 200 мл. 1% маточного раствора.

Для Стимуляции роста черенков берётся рабочий раствор 0,01 или 0,02%. Черенки замачиваются на 10-12 часов, затем высаживают в грунт на постоянное место. Такие, быстрее образуют новые корешки и отлично приживаются.

Для ускорения прорастания клубней картофеля используют 0,04% раствор янтарной кислоты. Для этого опрыскивают клубни картофеля и выдерживают под пленкой до полного высыхания раствора.

При пересадке растений используют 0,02% рабочий раствор. Поместите в него корни на несколько часов, затем высадите на постоянное место. Это позволит быстрому заживлению ран на корнях, а растение лучше приживутся на новом месте.

Приготовленный раствор нужно использовать в течение 3-5 дней, иначе он потеряет свои полезные свойства. Совсем не опасный, как для людей, так и для окружающей среды. В почве быстро разлагается и не накапливается.

Некоторые плодовые и овощные растения не любят кислую почву, а янтарная кислота закисляет её.  Чтобы это предотвратить нужно приготовленный раствор нейтрализовать щёлочью. Для этого в 1 литр рабочего раствора добавьте 1 столовую ложку нашатырного спирта (аммиака).  Образуется сукцинат аммония. А по мимо раскисления почвы, получите ещё источник азота, что не мало важно для растений.

Янтарная кислота для помидор и огурцов

Как вы понимаете, огурцы и томаты являются любимыми плодами огородников. Чтобы вырастить их, садоводы прилагают не мало усилий. Взять огурцы, это теплолюбивая культура, быстро поражается болезнями и плохо переносит любые стрессы, а янтарная кислота поможет справится со всеми невзгодами. Даже помидоры, радуются такому средству принося высокий урожай.

1. Янтарная кислота, способствует более дружному цветению и завязыванию плодов, а сами плоды становятся более сладкими и вкусными, в них больше образуется полезных веществ.

2. Обработанные семена не боятся вирусы и грибки, так как способны бороться с этой невзгодой.

3. Янтарная кислота помогает бороться с перепадами окружающей температуры и дефицитом влаги.

Применение янтарной кислоты для помидор

Чтобы подготовить семена берётся 2 гр. порошка и разводится в небольшом количестве тёплой воды. Затем доливают воду до 1 литра. Выдерживают семена сутки в приготовленном растворе, высушивают и высеивают в грунт на рассаду.

Взрослые растения и сеянцы поливают или опрыскивают приготовленным растворам из расчёта 1 гр. порошка на 10 литров воды. Поливают под корень тонкой струйкой о,5-1 литр раствора на корень. Таким же раствором поливают взрослые томаты, растущие в теплице или в открытом грунте.

Чтобы увеличить урожайность у томатов взрослые растения нужно поливать 3 раза за сезон с промежутком в 2 недели.

Янтарная кислота для огурцов 

Замочите семена огурцов в рабочем растворе 0,01% на 1 сутки. затем дайте им высохнуть и высаживайте в грунт. Если вы высаживаете огурцы рассадой, то нужно полить их таким же раствором после высадки. Таким образом корни быстрее окрепнут, улучшится рост новых корешков. А растение благодаря этому будут получать все необходимые питательные вещества из почвы, а главное окрепнут и будут лучше плодоносить.

Взрослое растения огурцов опрыскивается по листьям 0,01-0,02% раствором. Благодаря чему, вы получаете образования новых побегов и завязей. Также у огурцов повышается устойчивость к болезням и вредителям. Проведя повторную обработку через 2-3 недели, становится видно быстрое созревание плодов и продолжительное плодоношение. Для опрыскивания готовят раствор в теплой воде с температурой не менее 18ºС.

Как применять янтарную кислоту для комнатных цветов

Янтарную кислоту можно успешно применять не только для уличных растений, деревьев и кустарников. А также её успешно используют для комнатных цветов такие, как фиалки, орхидеи, розы и др. Это позволить вылечить цветы от болезней Буквально за 1-2 недели, а также усилить иммунитет к разным болезням. В общем готовьтесь растения снова будут радовать вас своим цветением.

Сделайте водный раствор янтарной кислоты из расчета 1 г порошка в 5 л теплой воды, размешайте и полейте цветы под корешок. Через неделю будет виден результат. Цветы зазеленеют, появятся новые бутоны на цветущих растениях.

Но важно знать, что янтарная кислота это не подкормка, а стимулятор роста, а значит часто использовать не рекомендуется, 1 раз в полгода вполне достаточно.

А как положительно, влияет янтарная кислота на орхидеи. Если цветы не выпускают корешки и начали останавливаться в росте, полейте его водным раствором и протрите листья. Разведите 1 таблетку в 1 литре воды и размешайте. Опрыскайте нижние листья и корневую шейку из пульверизатора. Оставшийся раствор вылейте в другую миску, в которую поставьте горшок с орхидеей. Растение впитает в себя раствора, сколько нужно. Дайте стечь лишней жидкости, затем протрите листья.

После такой процедуры, цветок быстро придёт в себя и пустит новые корни, начнет выбрасывать крепкие цветоносы. Да и сами цветы станут крупными и будут дольше цвести.

Янтарная кислота для клубники

Янтарная кислота очень важна для клубники как подкормка. А значит средство отлично подойдёт, как для опрыскивания листьев, так и полива растения под корень. Но прежде чем начинать разводить раствор, нужно вначале увлажнить почву. Так, средство быстрей проникнет к корням клубники и даст результат.

Начинаем разводить раствор. В литровую банку наливаем тёплую воду и разминаем 10 таблеток янтарной кислоты до состояния порошка. Добавляем в приготовленную банку и размешиваем до однородности.

Получившийся раствор добавляем в 15 литров воды и поливаем под корень растения по 0,5 литров на куст. Также можно опрыскивать клубнику на листья с помощью пульверизатора.

Применение янтарной кислоты для клубники (виктории) позволяет улучшить качество урожая, ускорить созревание плодов. К опрыскиваниям растений приступают в период массового цветения или после него, до покраснения плодов. За сезон достаточно провести одну процедуру для получения положительного результата.

Ну вот и всё друзья садоводы и огородники, думаю вы понимаете теперь, как полезна янтарная кислота для растений. Поливайте, опрыскивайте и получайте хороший урожай.

Янтарная кислота для помидор и огурцов

Самым доступным стимулятором роста для любых растений считается янтарная кислота. Это доступный аптечный препарат, который можно использовать для обработки огородных культур. Таблетки янтарной кислоты растворяют в воде, после чего раствор наносят на листья, черенки, рассаду. С его помощью производится обработка семян, и корней.

Применение янтарной кислоты для рассады

Нужно понимать, что янтарная кислота не является удобрением, и не содержит витаминов. Это вещество стимулирует растения на быстрый рост, засухоустойчивость, способность эффективно переносить различные заболевания.

Может увеличить плодоношение, передозировка вещества не способна оказать негативное влияние на рассаду, потому что растение усваивает только определенное количество препарата.

Как приготовить раствор

Концентрация вещества в растворе зависит от типа обработки. Как правило, обработка листьев проводится более слабым раствором, чем при корневой системе.

Обычно используют 1-2 таблетки на литр воды, это соотношение позволяет добиться концентрации в 0,02%. Рабочий раствор можно применять в течение 3 дней, затем полезное вещество начнет разлагаться.

Обработка томатов

Янтарная кислота для томатов крайне полезное вещество. Оно увеличивает число бутонов, что приводит к плодородному урожаю. Обработку рассады нужно проводить в период цветения, повторяя процедуру раз в неделю.

Янтарную кислоту для помидор следует разводить в пропорции 1 г на 10 литров воды. Такая дозировка считается оптимальной для хорошего плодоношения.

Применять янтарную кислоту для томатов и перцев можно по схожему принципу. Только обработка перца проводится чаще, до трех раз за сезон. Произведя полив во время цветения, можно так же увеличить количество плодов на кусте.

Янтарная кислота для подкормки помидор должна использоваться не только во время цветения, но и на этапах замачивания семян. Тогда их прорастание ускорится, а сеянец получит хорошую защиту от грибковых и бактериальных заболеваний.

Не следует опрыскивать помидоры янтарной кислотой слишком часто. Это не даст особого эффекта, ведь растение впитывает раствор по мере необходимости.

Чтобы сеянцы благополучно справились со стрессом после пересадки, необходимо применить янтарную кислоту для томатов не жалея раствора. Следует не только опрыскать поверхность листьев, но и обильно полить корневую систему.

Обработка огурцов

Янтарная кислота для огурцов применяется на протяжении всего сезона роста и плодоношения. Она стимулирует формирование завязей, и не будучи удобрением, не имеет свойства накапливаться в плодах.

Чтобы семена дали максимальную всхожесть, их замачивают в янтарной кислоте. В последующие периоды проводят обработку всех листьев и плетей огурцо

Там где температурный режим не является благоприятным для молодых всходов, янтарная кислота поможет огурцам справиться с акклиматизацией.

Методы обработки

Дозировка янтарной кислоты для огурцов, так же зависит от типа обработки. Если обрабатывается корневая система, то смесь делают насыщенной. В случае листовых опрыскиваний содержание препарата должно быть менее значительным, но не стоит бояться передозировки.

Аптечный биостимулятор

янтарная кислота – это совершенно натуральный препарат. Он вырабатывается во всех живых организмах, способных дышать воздухом. Это вещество влияет на все цепочки растения, заставляя его прожорливее усваивать микроэлементы.

На производстве такое вещество получают в процессе переработки янтаря. Этот препарат не имеет запаха, а на вкус схож с лимонной кислотой. Он хорошо растворяется в воде, и подходит не только для растений, но и для человека.

Имеется разная форма выпуска, препарат в капсулах преимущественно используется в агротехническом деле. Янтарная кислота в виде таблеток используется как биодобавка для человека.

Заключение

Янтарная кислота рекомендована начинающим любителям растениеводства. Единственный минус в том, что она делает почву кислой. Повышенная кислотность грунта подходит не для всех растений, поэтому периодически нужно вносить известь в землю. Она поможет нейтрализовать излишнюю кислотность.

• Янтарная кислота, существует ли вред? То, что янтарная кислота приносит для растений пользу и стимулирует их качественное развитие, не вызывает сомнений, но можно ли нанести вред зеленым любимицам? Необходимо отметить, что негативного воздействия на растения этого препарата замечено не было.
• Следовать инструкциям по применению необходимо обязательно, но даже если что-то пойдет не так и возникнет передозировка, растениями она воспринимается вполне нормально, поскольку они усвоят ровно столько полезных веществ, сколько им нужно
• Также огромным плюсом является абсолютная безвредность янтарной кислоты для людей и домашних животных. Этот кристаллический порошок сделает зеленую коллекцию цветовода здоровой, крепкой и красивой, спасет от болезней и вредителей. Купить янтарную кислоту можно в специализированных магазинах, либо же практически в любой аптеке. Была ли эта статья полезна?
  Source: https://agronomu.com/bok/2630-osobennosti-primeneniya-yantarnoy-kisloty-dlya-rasteniy.html
  © Agronomu.co
• Совет от Людмилы

Я пользуюсь вот такой

Развожу 30 мг на 10 л…Очень нравится такая подкормка томатов..Улучшает вкус..Даже морковб можно подкармливать..

В качестве стимуляторов роста овощеводы используют различные средства. Среди них находится янтарная кислота для огурцов, дозировка которой зависит от типа грунта, стадии развития культуры. По своему действию препарат не заменяет микроэлементы, но стимулирует появление всходов, помогает вырасти саженцам.

Преимущества естественного биостимулятора

Янтарная кислота вырабатывается всеми организмами, которые дышат воздухом. Она действует одновременно на все звенья растения, пробуждая аппетит. Препарат полностью естественного происхождения.

В крупных масштабах его синтезируют из бурого угля и малеинового ангидрида, который образуется в результате переработки отходов химической промышленности.

Применение янтарной кислоты в качестве биостимулятора можно посоветовать начинающим овощеводам. Ее используют перед внесением препаратов направленного действия.

Чистое средство по внешнему виду напоминает лимонную кислоту. Белый порошок без характерного запаха в виде мелких кристалликов, которые легко растворяются в воде. Препарат производят в разных формах: таблеток, пилюль (капсул с гранулами) и порошка.

Выбор формы выпуска проводится с учетом состава. Это связано с тем, что в таблетках могут содержаться вспомогательные компоненты, опасные для развития растения. При использовании в агротехнических целях предпочтение отдают препарату, выпущенному в пилюлях. В них содержится меньше наполнителей.

Слабо выраженные стимулирующие свойства препарата позволяют использование для обработки всех частей растений. Янтарная кислота не склонна к аккумулированию в почве.

Систематическая обработка растений препаратом повышает кислотность грунта, которую нейтрализуют с помощью извести, доломитовой муки. При обработке семян янтарной кислотой увеличивается всхожесть.

При опрыскивании саженцев водным раствором они становятся более устойчивыми к понижению температуры, засухе, поражению грибковыми и вирусными заболеваниями. После двукратной обработки наблюдается быстрое созревание плодов, в вегетативной массе увеличивается количество хлорофилла.

Янтарная кислота для томатов и огурцов стала использоваться огородниками все чаще. Она не входит в разряд официальных удобрений, но ее относят к народным средствам, помогающим улучшить почвенный состав и ускорить рост рассады. Применяется для полива, замачивания семян и внекорневых опрыскиваний.

Применение янтарной кислоты для томатов

Описание средства

Янтарная кислота относится к органическим соединениям. Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде и спирте.

Обладает слабым кислым вкусом с солено-горьким привкусом. Присутствует в малых дозах в растениях. В фармакологии реализуется в порошке и таблетках.

Полезные свойства

Польза янтарной кислоты заключается в ее благоприятном воздействии на огурцы, перцы и томаты:

• стимулирует рост и ускоряет развитие растений, активизирует наращивание зеленой массы;
• повышает показатели урожайности;
• улучшает метаболизм, повышая количество и качество усвоения питательных веществ;
• обеспечивает энергонасыщение тканей;
• увеличивает показатели всхожести у семян;
• ускоряет адаптацию рассады томатов, огурцов, перца и иных овощей при пересадке на открытую грядку либо в теплицу;
• повышает иммунитет и сопротивляемость к поражению вредителями;
• восстанавливает поврежденные участки клеток, способствует быстрому затягиванию механических ран, предотвращая проникновение через них патогенных бактерий, вызывающих грибковые, вирусные и бактериальные инфекции;
• активно участвует в процессах клеточного дыхания, улучшая общее состояние овощных культур;
• улучшает структуру почвенного слоя, нормализуя полезную грунтовую микрофлору, тем самым способствует созданию микроклимата для жизнедеятельности полезных бактерий.

Сама по себе кислота не является готовым удобрением и не заменяет подкормок минеральными и органическими комплексами. Однако при совместном применении с прочими питательными составами помогает усвоить нужные элементы.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

В растениеводстве янтарная кислота используется как стимулятор роста.

Правила приготовления

Янтарная кислота применима для обработки и полива томатов, огурцов и иных культурных растений только в разведенном виде.

Дозировку препарата рассчитывают в зависимости от цели его применения:

• для обработки семян делают рабочую жидкость с концентрацией 2%: разводят 2 г препарата в 50 мл слегка подогретой воды, а после полного растворения порошка доводят объем жидкости до 1 л;
• для корневого полива рассады и взрослых кустов делают менее концентрированный раствор, разводя 2 г кислоты в небольшом количестве воды до полного растворения, затем доводят объем жидкости до 20 л.
• дозировку для внекорневых подкормок уменьшают в 2 раза, доводят концентрацию раствора до 0,1%.

Технология обработок

Органическое соединение применимо для замачивания помидорных семян, полива под корень и внекорневых опрыскиваний по листьям.

Используют свежеприготовленную жидкость не позднее 3-5 суток с момента приготовления, т.к. под воздействием воздуха в процессе хранения она разлагается и утрачивает эффективность действия на овощную культуру.

Применяют янтарную кислоту с осторожностью, т.к. при переизбытке она отрицательно влияет на состояние томатов и огурцов, что ведет к избытку зеленой массы и замедляет процесс формирования и созревания плодов. Переизбыток в почве приводит к закислению.

Замачивание семян

Для стимулирования прорастания и повышения качества всхожести семена помидоров замачивают в кислотном растворе на 24 ч, промывают под проточной водой и просушивают в естественных условиях. После такой обработки они готовы к посадке.

Для полива

В целях стимулирования корневой системы помидоров поливают грунт, пропитывая его на глубину в 0,15-0,3 м. Повторить можно спустя 7 суток.

При пересадке рассады полив иногда заменяют замачиванием корней сеянцев на 0,5-1 ч. Обработанным корням дают время на обсыхание и только потом высаживают на постоянное место роста.

Поливают рассаду и взрослые кусты непосредственно под корни при помощи лейки тонкой струей.

Подходящее время для корневой подкормки помидоров и огурцов янтарной кислотой – активная стадия бутонизации. Частота полива – 3 раза с интервалом в 12-14 суток.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Мало кто из овощеводов-любителей знает, что томаты можно размножать не только семенами, но и вегетативно. Можно укоренить удаленный пасынок или срезанную верхушку у куста томата и получить новое самостоятельное растение. Для быстрого укоренения вегетативных частей используют слабоконцентрированный раствор янтарной кислоты (0,1 — 0,05%-ный, т.е. 1 -0,5 г на литр воды), в котором вымачивают побеги томата в течение 3-6 часов.

Микробиологическое производство дикарбоновых кислот из пищевых растений и молока с использованием ГХ-МС | Journal of Analytical Science and Technology

Таблица 1 показывает среднее ± стандартное отклонение, F — отношения двухфакторного дисперсионного анализа и значения HSD Тьюки для органических кислот по отношению к разной продолжительности обработки E. coli . Среди проанализированных образцов содержание лимонной кислоты в пересчете на сухой вес было максимальным в томате (204 мг / г за 24 часа обработки), папайе (175 мг / г), банане (87 мг / г), горохе (82 мг / г). / г) и картофель (77 мг / г). Обработка E. coli снизила среднее содержание лимонной кислоты в зерновых и бобовых. Ферментация E. coli увеличила содержание янтарной кислоты в тестируемых злаках, бобовых, овощах и фруктах, за исключением белого грамма. Папайя, виноград, помидоры и бананы дали 175, 504, 275 и 233 мг / г DW янтарной кислоты при инокуляции E. coli . В S. lycopersicum и M. paradisiaca содержание лимонной кислоты сначала увеличивалось, а на E.coli лечение. Не было значительной разницы в содержании фумаровой кислоты в образцах, инокулированных E. coli . Содержание яблочной кислоты в молоке было увеличено при инокуляции E. coli . Однако для других проанализированных пищевых растений не было обнаружено специфической тенденции. В 11 из 15 зерновых, бобовых, овощей и фруктов среднее содержание лимонной кислоты снизилось при инокуляции E. coli. Было зарегистрировано, что средние значения содержания фумаровой и яблочной кислоты очень низкие в зерновых, бобовых, овощах и фруктах (рис.1 и 2). Молоко дает самое высокое содержание яблочной кислоты при обработке E. coli (168 мг / г).

Таблица 1 Анализ органических кислот пищевых растений и молока после обработки E. coli (0 ч, 24 ч и 72 ч) с использованием ГХ-МС Рис. 1

Средние значения органических кислот для всех проанализированные зерновые

Рис.2

Средние значения органических кислот для всех проанализированных бобовых

В овощах среднее содержание лимонной и янтарной кислот было максимальным в течение 24 часов на E.coli и снизилась через 72 часа после обработки E. coli . Было обнаружено, что средние значения содержания фумаровой кислоты и яблочной кислоты в овощах очень низкие (рис. 3). Во фруктах среднее содержание лимонной кислоты было снижено при инокуляции E. coli , тогда как среднее содержание янтарной кислоты оказалось максимальным в течение 24 часов обработки E. coli . Среднее содержание фумаровой кислоты и яблочной кислоты в плодах было низким (рис. 4).В молоке содержание яблочной кислоты было увеличено при обработке E. coli по сравнению с контролем (рис. 5). Содержание лимонной и фумаровой кислот в молоке было очень низким. Анализ данных с помощью двухфакторного дисперсионного анализа и теста HSD Тьюки показал значительные различия для лимонной кислоты ( F _{кислоты} , F _время и F _{кислоты × время} p <0,05), янтарная кислота ( F _{кислоты} , F _время и F _{кислоты × время} p <0.05), фумаровая кислота ( F _{кислоты} , F _время и F _{кислоты × время} p <0,05) и яблочная кислота ( F _{кислоты} , F _время и F _{кислоты × время} p <0,05) в различных съедобных растениях.

Рис. 3

Средние значения органических кислот для всех проанализированных овощей

Рис. 4

Средние значения органических кислот во всех проанализированных фруктах

Рис.5

Средние значения органических кислот в молоке

Кластерный анализ (CA) был применен к содержанию различных органических кислот (рис. 6). C. papaya и V. vinifera включены в одну группу, и оба являются плодами. Бобовые, C. arietinum w.g, C. arietinum b.g и L. culinaris , включены в один и тот же кластер и имеют близкую близость друг к другу. B. oleracea и P. sativum включены в один кластер, и оба являются овощами.Факторный анализ CABFAC показал разделение необработанных и обработанных E. coli переменных органических кислот по двум различным факторам (рис. 7). В C. arietinum , однако, обе обработки представлены одним и тем же первым фактором, что означает, что существует еще один фактор, регулирующий образование кислоты в этих импульсах. В винограде определяющим фактором может быть содержание сахара. В молоке разделение факторов было другим, и лактоза, присутствующая в молоке, могла быть решающим фактором. Объяснение первых трех факторов 99.87% от общей дисперсии, а значение Eigen было больше единицы для первых трех факторов (таблица 2). В этот фактор вносит вклад E. coli . Как диаграмма рассеяния CABFAC, так и диаграмма рассеяния NDMS показывают три точки (точка № 48 = молоко 72 часа, 46 = молоко 0 часов и 40 = виноград 0 часов), отделенных от основной группы (рис. 8 и 9). Поскольку напряжение на кривой NMDS Шепарда (рис. 9) составляет 0,03785, то есть меньше 0,05, данные показывают хорошее соответствие NMDS. Как также видно из факторов, химический состав этих предметов может отделять их от других предметов.

Рис. 6

Кластерный анализ съедобных растений и молока на основе содержания органических кислот при 0-часовой, 24-часовой и 72-часовой обработке E. coli

Рис. 7

Диаграмма рассеяния Varimax органических кислотное содержание сырых пищевых продуктов и молока в культурах E. coli в течение 0 ч, 24 ч и 72 ч обработки с использованием факторного анализа CABFAC. (Экологическая переменная = время обработки в часах)

Таблица 2 Факторный анализ CABFAC пищевых растений и молока на основе содержания органических кислот в течение 0 часов, 24 часов и 72 часов при E.coli лечения. Значения, выделенные курсивом, представляют значимый фактор. Рис. 8

График разброса NMDS (95% затмение) образования органических кислот в культурах E. coli в течение 0 часов, 24 часов и 72 часов обработки, содержащих сырые пищевые продукты и молоко с использованием корреляция в качестве меры сходства (переменная окружающей среды = время обработки в часах)

Рис. 9

NMDS Shepard 2-D график образования органических кислот в сыром продукте и молоке в течение 0 часов, 24 часов и 72 часов обработки E.coli (переменная окружающей среды = время обработки в часах, стресс = 0,03785, R ² для оси 1 = 0,8091 и оси 2 = 0,2267)

E. coli — грамотрицательные бактерии, в основном занимающие нижнюю кишечного тракта человека и животных и регулярно попадают в окружающую среду с фекалиями или сточными водами. Наличие E. coli в окружающей среде было определено как маркер фекального загрязнения (Jang et al.2017). Дикий штамм E. coli в анаэробных условиях продуцирует ацетат, формиат, этанол и сукцинат, тогда как аэробно сукцинат образуется как промежуточный продукт цикла TCA. E. coli использовалась для производства янтарной кислоты (Thakker et al. 2013; Скороходова и др. 2013) в аэробных условиях с использованием рафинозы, галактозы, сахарозы и стахиозы. Биоэнергетика E. coli включает аэробное и анаэробное дыхание и ферментацию, которые требуют различных носителей для транспортировки различных субстратов и продуктов через мембраны.Янтарная, фумаровая и яблочная кислоты играют разные роли в разных дыхательных путях (Unden and Bongaerts 1997). В аэробном дыхании карьера опосредует поглощение янтарной кислоты. Однако в анаэробном процессе происходит обмен фумарата с сукцинатом, поглощение фумарата и отток сукцината.

В настоящем исследовании было обнаружено, что фрукты и овощи, особенно папайя, виноград и помидоры, являются хорошими источниками янтарной кислоты. E. coli является предпочтительной бактерией для изучения технологии производства сукцината из-за ее известной геномики и протеомики (Thakker et al.2012). Nghiem et al. (2017) предположили, что может быть два метаболических пути производства янтарной кислоты из глюкозы. В пути TCA янтарная кислота является промежуточным продуктом окисления глюкозы через цитрат. С другой стороны, янтарная кислота представляет собой более восстановленную молекулу, чем глюкоза, и путь восстановления ее производства следующий:

$$ 7 \; {\ mathrm {C}} _ ​​6 \; {\ mathrm {H}} _ {12 } \; {\ mathrm {O}} _ 6 + 6 \; {\ mathrm {C} \ mathrm {O}} _ 2 \ to 12 \; {\ mathrm {C}} _ ​​4 {\ mathrm {H}} _ 4 { \ mathrm {O}} _ 4 \; \ left (\ mathrm {succinic} \ kern0.34em \ mathrm {acid} \ right) +6 \; {\ mathrm {H}} _ 2 \ mathrm {O} \ kern0.48em $$

Микробиологическое производство янтарной кислоты может быть достигнуто с использованием Actinobacillus succinogenes , Mannheimia succinciproducens , E. coli , Actinobacillus succinogenes и Anaerobiospirillum succiniciproducens из глюкозы, патоки и пшеницы (Sauer et al., 2008). Toker et al. (2004) проанализировали содержание органических кислот в свежих частях различных сортов C.arietinum . Они сообщили, что самое высокое содержание органической кислоты — это янтарная кислота, за ней следует яблочная кислота, а минимальное — лимонная кислота. В результате гликолиза глюкозы образуется пируват, который затем метаболизируется с образованием одного или нескольких конечных продуктов, таких как лактат, ацетат, этанол, формиат, малат, сукцинат, водород и диоксид углерода (Förster and Gescher 2014).

В настоящем исследовании фумаровая кислота не производилась и не улучшалась для использования в промышленных масштабах с E.coli лечение. Цикл TCA производит фумаровую кислоту в качестве промежуточного продукта метаболизма глюкозы. Фумаровая кислота используется в производстве полиэфиров, смол, красок, а также в качестве корма для животных и пищевой добавки к лепешкам, фруктовым сокам, винам и т. Д. Ввиду увеличения стоимости производства микробиологические методы предлагают экономически целесообразное решение.

$$ {\ mathrm {C}} _ ​​6 \; {\ mathrm {H}} _ {12} \; {\ mathrm {O}} _ 6 + 2 \; {\ mathrm {C} \ mathrm {O} } _2 \; \ left (\ mathrm {from} \ kern0.24em {\ mathrm {C} \ mathrm {aCO}} _ 3 \ right) \ to 2 \; {C} _4 {\ mathrm {H}} _ 4 { \ mathrm {O}} _ 4 \ kern0.24em \ left (\ mathrm {fumaric} \ kern0.34em \ mathrm {acid} \ right) +2 \; {\ mathrm {H}} _ 2 \ mathrm {O} \ kern0em $$

Путь восстановления фумаровой кислоты из глюкозы происходит через карбоксилирование пирувата до оксалоацетата, затем до малата и фумерата. Восстановительный путь катализируется пируваткарбоксилазой в аэробных условиях (Das et al., 2017). Коммерческое производство фумаровой кислоты осуществляется из малеинового ангидрида с использованием ванадилпирофосфата в качестве катализатора (Martin-Dominguez et al. 2018).

$$ {\ mathrm {C}} _ ​​4 \; {\ mathrm {H}} _ 2 \; {\ mathrm {O}} _ 3 \; \ left (\ mathrm {Maleic} \ kern0.34em \ mathrm {ангидрид} \ right) \; \ overset {\ mathrm {H} \ mathrm {ydrolysis}} {\ to} {\ mathrm {C}} _ ​​4 {\ mathrm {H}} _ 4 {\ mathrm {O }} _ 4 \; \ left (\ mathrm {Maleic} \ kern0.34em \ mathrm {acid} \ right) \ overset {\ mathrm {Isomerisation}} {\ to} \; {\ mathrm {C}} _ ​​4 {\ mathrm {H}} _ 4 {\ mathrm {O}} _ 4 \; \ left (\ mathrm {fumaric} \ kern0.34em \ mathrm {acid} \ right) $$

В настоящем исследовании максимальное содержание яблочной кислоты было наблюдается в молоке, инокулированном E. coli , через 72 часа. Dobrowolska-Iwanek et al. (2015) сравнили состав сока сортов яблони.Было высказано мнение Мартина и др. (2000), что соли карбоновых кислот усиливают превращение молочной кислоты в пропионовую кислоту бактериями жвачных животных по сукцинатно-пропионатному пути. Концентрация яблочной кислоты была максимальной (6,58 г дм ⁻³ ) у сорта Reinette simirenk . Wang et al. (2009) наблюдали увеличение надоев у дойных коров, получавших корм с добавлением яблочной кислоты. Мартинес-Гонсалес и др. (2015) доказали, что при добавлении в рацион овец 4 г яблочной кислоты / кг рациона их молочная продуктивность и содержание молочного белка увеличиваются.

Сельское хозяйство | Бесплатный полнотекстовый | Прививка и затенение — влияние на качество послеуборочных помидоров

3.2.1. Содержание ликопина

Это исследование подтверждает, что плоды томата содержат значительное количество ликопина, которое может варьироваться в послеуборочный период. Ликопин обычно синтезируется из фитоена и считается обычным предшественником β-каротина. Образование и распад ликопина регулируется несколькими биосинтетическими ферментами. Более высокие температуры могут способствовать активности ферментов, участвующих в образовании ликопина, и, таким образом, привести к увеличению содержания ликопина в хранящихся фруктах.Это утверждение было подтверждено Тоором и Сэвиджем [15], которые сообщили, что уровень ликопина в светло-красных помидорах увеличивался в 3 раза при температуре хранения от 15 ° C до 25 ° C. Напротив, хранение плодов томатов при неоптимальных температурах для ферментативной активности может снизить активность ферментов, участвующих в разложении ликопина, и поддерживать относительно стабильное содержание ликопина. Фарнети и др. [16] пришли к выводу, что хранение томатов при температуре ниже 12 ° C вызывает разложение ликопина. Тоор и Сэвидж [15] сообщили, что хранение при более низких температурах (7 ° C) ингибировало накопление ликопина в томатах.Результаты, полученные в этом исследовании для томатов, хранящихся в течение 15 дней при 10 ° C, подтверждают эти выводы в случае сорта «Оптима F ₁ » и непривитого сорта. «Большая говядина F ₁ », в которой содержание ликопина значительно снизилось в течение периода хранения (Рисунок 1). Для этих обработок кажется, что снижение ликопина несколько более выражено в случае томатов, выращенных под обеими сетками, по сравнению с контрольными плодами, выращенными без затенения. Как сообщает Milenković et al.[3] нанесение цветных сеток на растения томатов эффективно в значительном повышении содержания ликопина в условиях чрезмерного солнечного излучения в летний период, но, основываясь на результатах, полученных в этом исследовании, содержание ликопина в плодах томатов, выращенных под затеняющими сетками, может снижаться быстрее, если плоды хранятся при более низких температурах. Иная тенденция наблюдается у привитых помидоров Big beef. Для плодов, выращенных под затеняющими сетками, уменьшение содержания ликопина выражено гораздо меньше, в то время как у плодов, выращенных без затенения, это биологически активное соединение имеет тенденцию к увеличению (рис. 1).Это наблюдение подчеркивает специфическое взаимодействие между подвоем и привоем, поскольку содержание ликопина ниже по сравнению со всеми другими обработками, независимо от затенения. На содержание ликопина может повлиять прививка, но он подвержен значительному взаимодействию подвоя и привоя, что указывает на то, что комбинация прививки играет важную роль. Таким образом, содержание ликопина в привитом cv. «Большая говядина F ₁ » была значительно ниже (158,6 мг / 100 г FW), чем в плодах от непривитых растений, а уровни ликопина дополнительно снижались в условиях затенения.Как сообщалось ранее Milenković et al. [3], сочетание затенения и прививки дает плоды томатов со значительно более низким содержанием ликопина в обоих сортах (рис. 1), и на основании этого исследования ясно, что прививка может влиять на изменения содержания ликопина в послеуборочный период. Согласно нескольким исследованиям, концентрация ликопина в плодах томатов имеет тенденцию к снижению при прививке. Helyes et al. [17] наблюдали более низкое содержание ликопина в привитых растениях, что объяснялось значительно более высокой урожайностью, полученной при прививке.Противоречивые результаты, полученные Turhan et al. [18] утверждают, что содержание ликопина существенно не различается между привитыми и непривитыми растениями. Hossain et al. [19] показали, что максимальное содержание ликопина (0,076 мг / 100 г FW) было обнаружено в плодах привитых растений, тогда как минимальное (0,057 мг / 100 г FW) было обнаружено в плодах непривитых растений. Доступная литература не дает четкого представления о дозах ликопина в случае прививки. Однако Николетто и др.[20] наблюдали различное поведение в зависимости от комбинации подвоя / привоя с местными сортами. Винкович-Врек и др. [21] пришли к выводу, что на этот компонент повлияла не прививка, а в основном сорт томата, тогда как Helyes et al. [17] получили более низкое содержание ликопина в привитых растениях, что объяснялось значительно более высокой урожайностью, полученной при прививке.

3.2.2. Аскорбиновая кислота и общее содержание фенолов

Аскорбиновая кислота и фенольные компоненты — это два класса антиоксидантных соединений, обычно встречающихся во фруктах.Растение накапливает антиоксиданты, чтобы защитить себя от стрессовых условий. С другой стороны, их вторичные метаболиты усиливают антиоксидантные свойства пищи, повышая, таким образом, ценность фруктов в питании человека. Поскольку затенение предназначено для защиты растений от внешнего стресса, эти параметры были исследованы.

Плоды томата содержат значительное количество аскорбиновой кислоты (АК), и уровни АК сильно зависят от происхождения сорта. Хотя свет не является существенным для синтеза АК в растениях, количество и интенсивность света в течение вегетационного периода имеют определенное влияние на конечное содержание АК.АК синтезируется из сахаров, поступающих в растения посредством фотосинтеза.

Имеются многочисленные противоречивые сообщения об изменениях качества плодов томатов, включая содержание АК, из-за прививки [22]. Rahmatian et al. [23] сообщили, что содержание АК увеличилось в плодах, собранных с привитых растений томата, в то время как несколько других исследований показали, что содержание АК сильно снижается при прививке как в тепличных, так и в полевых исследованиях [24,25]. Более низкое содержание АК объясняется более высокой биомассой растения / побега у привитых растений по сравнению с непривитыми, или тем фактом, что привитые растения изначально подвергались стрессу после операции прививки.Следовательно, пониженное содержание АК в плодах от привитых растений может быть результатом перераспределения или накопления АК в других частях привитых растений [26]. В нашем исследовании уровни АК (11,3–22,5 мг / 100 г FW) были ниже на 21,2–29,3% в плодах от привитых растений по сравнению с плодами от непривитых растений (рис. 2), а также степень снижения концентрации этого биологически активного вещества. компонент зависел от сорта. Эти данные подтверждают результаты, полученные Qaryouti et al. [27], которые обнаружили, что содержание АК снижается при выращивании в почве сорта Cecilia, привитого на He-Man и Spirit.Очевидно, что влияние прививки на различные подвои на содержание АК может быть как положительным, так и отрицательным, и это сильно зависит от совместимости подвоя и привоя.

Среди предуборочных факторов, влияющих на конечное содержание АК в плодах, наиболее важными считаются интенсивность освещения и температура. Избыточные температуры и солнечное облучение вызывают срабатывание защитных механизмов у растений и, следовательно, производство большего количества защитных компонентов, включая АК. Таким образом, незатененные растения имеют более высокое содержание АК по сравнению с затененными.

Это явление наблюдалось в нашем эксперименте (рис. 2). Содержание АК у обоих сортов снизилось под теневыми сетками, за исключением непривитого сорта. ‘Big beef F ₁ ’. На содержание АК особенно влияли сетки разного цвета, таким образом, оба сорта под жемчужной сеткой имели более низкое содержание АК, что свидетельствует о более выраженных защитных свойствах этой сетки по сравнению с красной сеткой. Содержание АК в плодах томата увеличивалось во время хранения (рис. ). Тенденция роста была аналогичной, независимо от условий выращивания и сорта.Эти результаты предполагают, что синтез АК в томатах продолжается во время послеуборочного созревания. Соответственно, содержание АК значительно увеличивается при хранении в привитых и непривитых растениях у обоих сортов. Выбор сортов с самым высоким содержанием АК является гораздо более важным фактором, чем климатические условия и методы выращивания при производстве плодов с высоким содержанием АК при сборе урожая. В летний сезон незатененные томаты подвергаются чрезмерному стрессу, поэтому защитные химические вещества для растений, такие как фенолы, накапливаются в плодах томатов, выращенных в таких условиях, больше, чем в затененных плодах [3].В нашем эксперименте общее содержание фенола (ТФ) было ниже в привитых растениях под затеняющими сетками для обоих сортов, а также для непривитого сорта. ‘Optima F ₁ ’, в то время как в случае непривитого сорта «Большая говядина F ₁ », различий между затененными и незатененными плодами не наблюдалось (рис. 2). Такое же исключение было зарегистрировано в отношении содержания АК, что указывает на возможность сочетания «большой говядины» в качестве привоя и «максифорта» в качестве подвоя, чтобы быть менее чувствительным к стрессу, вызванному высокой температурой и солнечным излучением.

После десяти дней хранения содержание TP в затененных плодах было постоянным по сравнению с уровнями при сборе урожая. У томатов, выращенных в теневых сетках, которые не подвергались стрессовым условиям высокой температуры и солнечного излучения, исходное содержание ТФ было ниже и не претерпевало значительных изменений при хранении томатов вне зависимости от предуборочной обработки. Напротив, у незатененных контрольных плодов содержание TP снижается в течение периода хранения, так как стрессовые условия больше не присутствуют.

Винкович-Врчек и соавторы [21] сообщили, что прививка снижает как содержание TP, так и антиоксидантную активность плодов томата. В стандартных условиях выращивания, применявшихся в этом эксперименте, прививка значительно снизила уровень TP только у сорта cv. «Оптима F ₁ ».

Однако содержание ТП значительно изменилось среди привоев – сортов, использованных в нашем эксперименте, а также между сортами, находящимися под разными теневыми сетками.

3.2.3. Содержание сахара

Количество и типы сахаров, хранящихся в плодах томатов, являются одними из основных свойств, определяющих послеуборочные качества томатов.Это сказывается на вкусовых качествах и общем качестве фруктов. Однако предуборочная обработка, применявшаяся в этом эксперименте (прививка и затенение), а также зрелость при сборе урожая влияют на исходное содержание сахара в собранных плодах томатов в начале периода хранения.

На основании наших результатов несколько групп сообщили, что содержание сахара в плодах томатов из привитых растений ниже, чем в непривитых. По результатам Pogonyi et al. [28], содержание сахара в плодах томата cv.«Lemance F ₁ » был на 25% ниже для растений томатов, выращенных в почвенной культуре и привитых на подвоя «Бофорта», по сравнению с непривитыми растениями. Основываясь на наших ранее опубликованных результатах, Milenković et al. [3] мы показали, что прививка является основным фактором, определяющим различия как в содержании фруктозы и глюкозы, так и в их сумме в случае сорта cv. «Оптима F ₁ » и «Большая говядина F ₁ », привитые на «Максифорт». Мы показали, что содержание сахара в плодах от привитых растений было значительно ниже (pПричина более низкого содержания сахара в привитых помидорах может быть связана с влиянием подвоя на силу побега, время цветения, количество плодов, урожай и, в конечном итоге, созревание плодов. поскольку концентрация фруктового сахара сильно зависит от зрелости плодов при сборе урожая [29].Изменения содержания сухого вещества, помимо фотосинтеза, также могут быть одной из причин снижения концентрации сахара в привитых растениях [6]. А именно, подвои с эффективным водопоглощением могут увеличить содержание воды в плодах, что приведет к снижению концентрации фруктового сахара. Точно так же наш эксперимент показал, что общее содержание сахара изначально было выше в непривитых помидорах (рис. 3А). Во время хранения, независимо от прививки и затенения, общее содержание сахара со временем снижалось, и более заметно у непривитых томатов, выращенных под жемчужной сеткой.Тенденция к более быстрому снижению сахара была также отмечена у непривитого сорта томата «Оптима», выращиваемого под красными сетками (рис. 3А). Уменьшение общего содержания сахара может способствовать тусклому вкусу плодов томатов после хранения. Однако для всех обработок соотношение глюкоза / фруктоза немного снизилось в течение периода хранения (рис. 3B), показывая более заметное снижение содержания глюкозы, в то время как содержание фруктозы оставалось постоянным. Примечательно, что индекс сладости фруктозы выше (140), чем для глюкозы (70), и хотя общее снижение сахара умеренное, потеря фруктовой сладости более выражена.

3.2.4. Содержание кислоты

Содержание органических кислот в плодах томатов колеблется от 0,2 до 1,5 г на 100 г ^-1 вес свежих фруктов. В составе кислот плодов томата представлены три основные кислоты: лимонная, яблочная и янтарная. Кислота помидоров является важным компонентом вкуса томатов и зависит не только от общего уровня кислоты, но и от состава кислот, поскольку эти кислоты вызывают различия в сенсорных ощущениях во время потребления томатов. Вкус лимонной кислоты описывается как терпкий, дающий «всплеск» терпкости; яблочная кислота отличается гладкой терпкостью, а янтарная кислота, помимо терпкости, дает еще и нотку горечи [30].Krumbein и Schwarz [6] сообщили, что на титруемую кислотность влияли как затенение, так и прививка, показав увеличение на 9 и 6% соответственно. В нашей ранее опубликованной работе [1,3]) мы показали, что применение затеняющих сеток значительно влияет на общее содержание кислоты, а также на содержание лимонной и яблочной кислоты по отдельности (p28,31). При сравнении общего содержания кислоты (Рисунок 4A) и содержания лимонной (рис. 4B), яблочной (рис. 4C) и янтарной (рис. 4D) кислот ясно, что 15 дней хранения привели к изменениям как содержания кислоты, так и состава.В конце послеуборочного периода общее содержание кислоты (рис. 4A) снизилось в томатах, выращенных под сеткой для затенения жемчуга, в то время как в случае с красной сеткой оно не изменилось во время хранения. В случае незатененных плодов тенденция к снижению сорта была зависимой от сорта. «Большая говядина F ₁ », и сорт немного увеличился. «Оптима F ₁ ». Тенденции общего содержания кислоты являются результатом различных тенденций в содержании отдельных органических кислот. Содержание лимонной кислоты (рис. 4В) быстро снижалось во время хранения в незатененных фруктах и ​​фруктах, выращенных под жемчужной сеткой, в то время как в фруктах, выращенных под красной сеткой, оно не изменилось.Основываясь на этих результатах, можно предположить, что «разрывная» терпкость, обусловленная лимонной кислотой, характерная для не полностью созревших плодов томата, может уменьшиться у плодов томата после хранения, которые не были затенены или которые были затенены под жемчужной сеткой. Напротив, у томатов, выращенных под красной сеткой, это ощущение может сохраниться после двух недель хранения. Содержание яблочной кислоты (рис. 4C) немного снижается во всех исследуемых вариантах лечения, в то время как содержание янтарной кислоты (рис. 4D) резко возрастает.Можно предположить, что повышенное содержание янтарной и пониженной яблочной кислоты может способствовать менее гладкой терпкости плодов томата, придавая им возможное ощущение горечи. Однако эти предположения должны быть подтверждены или отвергнуты посредством сенсорного тестирования в будущих экспериментах.

Исследования качественных изменений содержания аминокислот, сахара и органических кислот в плодах томата во время патогенеза с помощью Alternaria solani

Были исследованы качественные изменения содержания аминокислот, сахара и органических кислот в плодах томата во время патогенеза, вызванного Alternaria solani. хроматографически.Отмечены заметные различия в содержании аминокислот, сахара и органических кислот в здоровых и больных плодах томатов. Всего в экстрактах здоровых плодов томатов было обнаружено только восемь различных аминокислот, а именно лизин, аргинин, гистидин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, аланин, метионин и одна неидентифицированная аминокислота (Rf 0,36), тогда как тринадцать аминокислот а именно цистеин, лизин, аргинин, гистидин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, аланин, тирозин, метионин, валин, лейцин, аспарагин и одна неидентифицированная аминокислота, имеющая значение Rf 0.38, были успешно обнаружены в экстрактах плодов больных томатов. Эти результаты показали, что пять новых аминокислот, то есть цистин, тирозин, валин, лейцин и аспарагин, были синтезированы в пораженных тканях после заражения Alternaria solani. Было обнаружено, что концентрация двух аминокислот, а именно глутаминовой кислоты и метионина, повышается в пораженных тканях по сравнению со здоровыми тканями, что наблюдается визуально, наблюдая за интенсивностью цвета пятен на проявленных хроматограммах.Хроматографический анализ экстракта здоровых тканей показал присутствие в здоровых плодах томатов четырех различных сахаров: сахарозы, глюкозы, мальтозы и фруктозы. Когда был проанализирован экстракт пораженных тканей инокулированных (инфицированных) плодов томата, было обнаружено, что были обнаружены только два сахара, а именно фруктоза и сахароза, а оставшиеся два сусгара, то есть мальтоза и глюкоза, не были обнаружены даже до 12 дней инкубационного периода. Эти результаты показали, что эти два сахара могут использоваться в патогенезе Alternaria solani.Различная продолжительность инкубационного периода (от 4 до 12 дней) не оказывает заметного влияния на уровень сахара, то есть на его концентрацию и состав. В здоровых плодах томатов (неинокулированных) во все периоды инкубации были обнаружены только пять органических кислот, а именно фумаровая кислота, малоновая кислота, яблочная кислота, лимонная кислота и винная кислота. Когда инокулированные больные плоды томатов после 4, 8 и 12 дней инкубации были проанализированы на определение органических кислот, было обнаружено, что всего присутствует шесть органических кислот.Кроме пяти органических кислот, которые изначально присутствовали в здоровых тканях, только одна новая органическая кислота, то есть янтарная кислота, продуцировалась в больных тканях. Эти результаты показывают, что янтарная кислота синтезировалась после инфицирования во время развития заболевания. Не было заметных изменений в концентрации и составе обнаруженных органических кислот в больных и здоровых тканях в течение различных инкубационных периодов.

янтарная кислота, 110-15-6

Обнаружение флуоресценции окрашенных пиреном ризобактерий Bacillus subtilis LPM1 из колонизированных образцов корней томатов

Была синтезирована серия водорастворимых натриевых солей 8-алкоксипирен-1,3,6-трисульфоновой кислоты, несущих различные алкоксибратеральные цепи и функциональные концевые группы, и молекулярная структура была подтверждена с помощью спектроскопии ядерного магнитного резонанса.Фотофизические свойства воды, проанализированные с помощью УФ-видимой и статической и динамической флуоресценции, показали, что все пигменты излучают в синей области с максимальной длиной волны 436 нм и временем жизни флуоресценции в диапазоне нс. Среди них натрий 8 — ((10-карбоксидецил) окси) пирен-1,3,6-трисульфонат M1 демонстрирует высокий квантовый выход флуоресценции ( ϕ = 80%) и хорошее взаимодействие с B. subtilis Ризобактерии LPM1; это было продемонстрировано с помощью тестов окрашивания in vitro.Растения томатов ( Solanum lycopersicon cv. Micro-Tom) увеличивали выделение корневых экссудатов, в основном яблочной и фумаровой кислот, после 12 часов обработки бензотиадиазолом (BTH) в качестве элиситора для листьев. Однако анализ хемотаксиса показал, что яблочная кислота является самым мощным хемоаттрактантом ризобактерий Bacillus subtilis LPM1: в чашках с агаром большой рост (60 мм) был обнаружен при концентрации 100 мМ, а в капиллярных трубках — самый ранний ответ был на 30 мин с 3.3 × 10 ⁸ КОЕ мл ^-1 . Конфокальный микроскопический анализ, проведенный на корнях томатов окрашенного пиреном B. subtilis LPM1, показал, что эта бактерия в основном колонизирует эпидермальные зоны, то есть стыки с первичными корнями, боковыми корнями и корневыми волосками, что означает, что эти корневые волоски секции — самые высокие колонизируемые участки, участвующие в биосинтезе экссудатов. Этот флуоресцентный маркер пирена M1 представляет собой ценный инструмент для оценки B.subtilis — взаимодействие растений в простом и быстром тесте на культурах томатов in vitro, и in vivo, .

У вас есть доступ к этой статье

Подождите, пока мы загрузим ваш контент…

Что-то пошло не так. Попробуй еще раз?

границ | Как и почему помидоры накапливают в плодах большое количество ГАМК?

Введение

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК), четырехуглеродная непротеиногенная аминокислота, широко встречается у животных, растений и бактерий.У людей ГАМК действует как тормозящий нейротрансмиттер в центральной нервной системе (Owens and Kriegstein, 2002). Также сообщалось, что ГАМК эффективна для снижения артериального давления, расслабления и повышения иммунитета при пероральном введении (Inoue et al., 2003; Abdou et al., 2006). Таким образом, ГАМК привлекла большое внимание как функциональное соединение, способствующее укреплению здоровья, и несколько продуктов, обогащенных ГАМК, были проданы. У высших растений ГАМК в первую очередь метаболизируется посредством короткого пути, называемого шунтом ГАМК, который обходит две стадии (окисление α-кетоглутарата до сукцината) цикла трикарбоновой кислоты (ТСА) (Satya-Narayan and Nair, 1990; Bouché and Fromm, 2004; рисунок 1).По этому пути ГАМК синтезируется из глутамата в реакции, катализируемой ферментом глутаматдекарбоксилазой (GAD), а затем катаболизируется до сукцината посредством двух последовательных реакций, катализируемых ГАМК-трансаминазой (GABA-T) и янтарной полуальдегиддегидрогеназой (SSADH). Предыдущие исследования показали, что шунт ГАМК участвует во множестве физиологических реакций, таких как регуляция цитозольного pH, поддержание баланса углерода / азота, защита от насекомых, защита от окислительного стресса и выработка энергии (Bouché and Fromm, 2004; Fait et al., 2008). Более того, уровень ГАМК быстро увеличивается в тканях растений, подвергающихся различным раздражителям, включая тепловой шок, механическое раздражение, гипоксию и фитогормоны (Shelp et al., 1999).

Рис. 1. Метаболизм ГАМК и связанные с ним пути. GAD, глутаматдекарбоксилаза; ГАМК-ТК, α-кетоглутарат-зависимая ГАМК трансаминаза; ГАМК-ТП, пируват-зависимая ГАМК трансаминаза; SSA, янтарный полуальдегид; SSADH, янтарная полуальдегиддегидрогеназа; GDH, глутаматдегидрогеназа; SSR, янтарная полуальдегид редуктаза; Asp-AT, аспартатаминотрансфераза.

Томат ( Solanum lycopersicum ) — основная культура, производимая во всем мире. Плоды томатов являются важным пищевым ресурсом и считаются экспериментальной моделью для изучения физиологии, развития и созревания мясистых плодов (Steinhauser et al., 2010; Osorio et al., 2011). Помидоры накапливают в плодах относительно высокий уровень ГАМК (Matsumoto et al., 1997). В некоторых культурных томатах наблюдались резкие изменения уровня ГАМК во время развития плодов; уровень ГАМК увеличивается до зрелой зеленой стадии и затем быстро снижается на стадии созревания (Rolin et al., 2000; Каррари и др., 2006; Акихиро и др., 2008; Сайто и др., 2008; Osorio et al., 2011). Сообщается, что в помидорах черри ГАМК составляет до 50% свободных аминокислот на стадии зрелой зеленой массы (Rolin et al., 2000). Несмотря на большое накопление, молекулярный механизм накопления ГАМК и физиологическая функция этой аминокислоты во время развития плодов томата остаются неуловимыми. Освещение этих тем поможет нам лучше понять физиологию растений, особенно фруктов.В этом обзоре мы обобщаем недавние исследования, касающиеся накопления ГАМК в плодах томата, и обсуждаем потенциальную биологическую роль ГАМК в развитии плодов томата.

Биосинтез ГАМК

В растениях ГАМК в основном синтезируется с помощью цитозольного фермента GAD, который катализирует необратимое превращение глутамата в ГАМК и CO. ₂ (Рисунок 1). Ген GAD растения был впервые выделен из Petunia hybrida (Baum et al., 1993), а впоследствии несколько гомологов GAD были идентифицированы у различных видов растений (Ling et al., 1994; Снедден и др., 1995; Турано и Фанг, 1998; Евтушенко и др., 2003). В отличие от своих аналогов у животных и бактерий, большинство GAD растений обладают кальций / кальмодулин (Ca ²⁺ / CaM) связывающим доменом (CaMBD) на С-конце. Исследования in vitro показали, что активность GAD стимулируется за счет низкого pH или связывания Ca ²⁺ / CaM с CaMBD при физиологическом pH (Snedden et al., 1996; Gut et al., 2009). Кроме того, трансгенные исследования показали, что удаление CaMBD увеличивает накопление ГАМК в растениях (Baum et al., 1996; Акама и Такайва, 2007). Таким образом, считается, что CaMBD действует как негативный регулятор / аутоингибиторный домен в отсутствие Ca ²⁺ / CaM, и негативная регуляция снимается за счет связывания Ca ²⁺ / CaM.

В томате ген GAD был впервые клонирован в 1995 г. Gallego et al. (1995) выделили ERT D1 , ген, кодирующий предполагаемый белок GAD, из библиотеки кДНК околоплодника cv. «Эйлса Крейг». Подобно другим растительным GAD, белок ERT D1 содержал предполагаемый CaMBD.Также было обнаружено, что уровни мРНК ERT D1 достигают пика в начале созревания плодов (Gallego et al., 1995). Впоследствии Kisaka et al. (2006) выделили GAD-19 , ген, кодирующий другой белок GAD, из корней томатов. Антисмысловое подавление этого гена в растениях томата привело к получению плодов со сниженным уровнем мРНК GAD. Однако уровень ГАМК в этих фруктах не был значительно снижен по сравнению с уровнями дикого типа, хотя наблюдались повышенные уровни общих свободных аминокислот (особенно глутамата, который является предшественником ГАМК) (Kisaka et al., 2006). Впоследствии Акихиро и др. (2008) выделили три гена GAD, обозначенные SlGAD1 , SlGAD2 и SlGAD3 , из незрелых плодов сорта cv. «Микро-Том». Поскольку аминокислотные последовательности SlGAD1 и ERT D1 полностью идентичны, SlGAD1 считается аллелем ERT D1 (Akihiro et al., 2008). Однако ни SlGAD2 , ни SlGAD3 не имеют точно идентичных последовательностей с GAD-19 , хотя поиск в базе данных blast показывает, что SlGAD2 имеет самую высокую гомологию с GAD-19 (95% идентичности и 98% сходства по аминокислотным остаткам). кислотные последовательности).Среди трех SlGAD s, выделенных от cv. «Micro-Tom», SlGAD2 и SlGAD3 , по-видимому, играют важную роль в производстве GABA в плодах томатов, поскольку уровни экспрессии SlGAD2 и SGAD3 положительно коррелируют с накоплением GABA во время развития плода (Akihiro и др., 2008). Кроме того, трансгенные растения томатов, в которых было специфически подавлено SlGAD2 или SlGAD3 , накапливали значительно сниженный уровень ГАМК в плодах, тогда как растения, подавленные SlGAD1 , давали плоды с нормальным уровнем ГАМК (Takayama et al., 2015). Более того, в растениях, подавленных тройным SlGADs , уровень GABA в плодах снизился до менее чем 10% от уровня WT (Takayama et al., 2015), что позволяет предположить, что основным путем биосинтеза GABA в плодах томата является декарбоксилирование глутамата. через ферменты GAD в нормальных условиях роста.

Повышенное накопление ГАМК в плодах томатов наблюдалось в растениях, выращиваемых в условиях засоления, или в плодах, хранящихся при 10% CO ₂ или в условиях низкого содержания O ₂ после сбора урожая (Deewatthanawong et al., 2010; Инь и др., 2010; Mae et al., 2012). Хотя уровни экспрессии SlGAD2 и SlGAD3 не были увеличены в плодах в условиях засоления (Yin et al., 2010), уровни экспрессии в фруктах, хранившихся при 10% CO ₂ или в условиях с низким содержанием O ₂ , повысились. регулируется (Deewatthanawong et al., 2010; Mae et al., 2012). Эти результаты предполагают, что SlGAD2 и SlGAD3 реагируют на некоторые типы напряжений. Было высказано предположение, что вызванное стрессом накопление ГАМК в растительных клетках отражает увеличение цитозольных уровней H ⁺ , Ca ²⁺ или глутамата, поскольку эти факторы стимулируют активность GAD (Shelp et al., 1999). Однако у томатов стресс-индуцированная активность GAD также может регулироваться на уровне транскрипции. Хотя сообщается, что ГАМК также может образовываться из полиаминов или пролина посредством образования промежуточного продукта Δ ¹ -пирролин в ответ на абиотические стрессы (Flores and Filner, 1985; Shelp et al., 2012; Yang et al., 2013; Signorelli et al., 2015), вклад этих путей в плоды томатов до сих пор неясен.

Катаболизм ГАМК

Во многих организмах ГАМК сначала превращается в SSA посредством реакции трансаминирования через ГАМК-Т (рис. 1).По субстратной специфичности фермент GABA-T можно разделить на два типа: α-кетоглутарат-зависимый GABA-T (GABA-TK) и пируват-зависимый GABA-T (GABA-TP). Первый использует α-кетоглутарат в качестве акцептора аминогруппы для образования глутамата, тогда как второй использует пируват для образования аланина (Bouché and Fromm, 2004). Понятно, что ГАМК-ТП также обладает глиоксилат-зависимой ГАМК-Т (ГАМК-ТГ) активностью, которая использует глиоксилат в качестве акцептора аминогруппы для образования глицина (Clark et al., 2009a, b; Shimajiri et al., 2013; Trobacher et al., 2013). ГАМК-ТК используется исключительно в бактериях, дрожжах, грибах и млекопитающих (Satya-Narayan and Nair, 1990). Однако активность как ГАМК-ТК, так и ГАМК-ТР была обнаружена в сырых экстрактах растений (Shelp et al., 1995; Van Cauwenberghe and Shelp, 1999; Bartyzel et al., 2003), хотя только ген GABA-TP был обнаружен. выделен из растений (Van Cauwenberghe et al., 2002). Томат — один из видов, проявляющих активность как ГАМК-ТК, так и ГАМК-ТФ. Хотя большинство ранее исследованных растений показали более низкую активность ГАМК-ТК, чем активность ГАМК-ТП, Akihiro et al.(2008) обнаружили значительно более высокий уровень активности ГАМК-ТК в плодах томата после стадии разжижения. Сравнительный анализ между обычными сортами и сортами, богатыми ГАМК, выявил отрицательную корреляцию между содержанием ГАМК и активностью ГАМК-ТК во время развития плодов (Akihiro et al., 2008). Аналогичные тенденции наблюдались и для плодов томатов, хранящихся в условиях с низким содержанием O ₂ , в которых уровни ГАМК были повышены по сравнению с таковыми в фруктах, хранящихся в контрольных (на воздухе) условиях (Mae et al., 2012). Эти наблюдения предполагают, что ГАМК-ТК играет важную роль в катаболизме плодов томата. Однако Кларк и др. (2009b) представили другую точку зрения, поскольку активность ГАМК-ТК не была обнаружена в анализах с использованием бесклеточных экстрактов плодов сорта cv. «Micro-Tom», тот же сорт, который использовался в Akihiro et al. (2008). Более того, Clark et al. (2009b) наблюдали более высокие уровни активности ГАМК-ТФ в плодах томатов. Таким образом, эти авторы отметили возможность того, что в предыдущем исследовании была обнаружена искусственная активность ГАМК-ТК, и пришли к выводу, что пируват / глиоксилат-зависимая активность ГАМК-Т, вероятно, является причиной катаболизма ГАМК, наблюдаемого в плодах томатов.В настоящее время три гена GABA-T, обозначенные SlGABA-T1 , SlGABA-T2 и SlGABA-T3 , были выделены из томата сорта cv. «Микро-Том» (Акихиро и др., 2008; Кларк и др., 2009b). Хотя кодируемые белки локализованы в разных субклеточных компартментах [например, митохондрии (SlGABA-T1), цитозоле (SlGABA-T2) или пластиде (SlGABA-T3)], все три изоформы характеризуются как GABA-TP, которые содержат пируват / глиоксилат-зависимая активность ГАМК-Т (Clark et al., 2009b).Чтобы прояснить физиологическую функцию этих изоформ SlGABA-T в плодах томатов, Koike et al. (2013) провели анализ потери функции с использованием трансгенных линий РНК-интерференции (РНКи) с подавленными генами SlGABA-T . В этом исследовании повышенное накопление ГАМК наблюдалось в плодах SlGABA-T1 -прессированных линий (в 1,3–2,0 раза выше в зрелых зеленых плодах и в 6,8–9,2 раза в красных плодах), тогда как корреляция между Содержание ГАМК и экспрессия SlGABA-T2 и SlGABA-T3 (Koike et al., 2013). Учитывая, что ферментативная активность SlGABA-T1 является самой высокой среди трех изоформ в плодах томата (Clark et al., 2009b), Koike et al. (2013) пришли к выводу, что зависимый от пирувата и глиоксилата SlGABA-T1 является важной изоформой для снижения уровня ГАМК в созревающих плодах.

В растениях SSA, производная ГАМК, катаболизируется с помощью NAD ⁺ -зависимого фермента SSADH, который окисляет SSA до сукцината одновременно с образованием NADH в митохондриях (Breitkreuz and Shelp, 1995; Busch and Fromm, 1999; Рисунок 1).В качестве альтернативы SSA также может катаболизироваться до γ-гидроксимасляной кислоты (GHB) с помощью ферментов с активностью SSA-редуктазы (SSR) (Breitkreuz et al., 2003; Hoover et al., 2007; Simpson et al., 2008; Рисунок 1). Первый путь обеспечивает субстраты (сукцинат и NADH) для митохондриального респираторного аппарата, который производит АТФ в качестве конечного продукта (Bouché and Fromm, 2004). Также известно, что активность SSADH очень чувствительна к энергетическому статусу митохондрий (Busch and Fromm, 1999). Таким образом, в стрессовых условиях, в которых соотношение НАД ⁺ : НАДН низкое, активность SSADH будет подавляться, что приведет к накоплению SSA и ингибированию ГАМК-Т по обратной связи (Busch and Fromm, 1999; Van Cauwenberghe and Shelp, 1999 ).Тем не менее, путь от SSA к GHB стимулируется в условиях стресса и, вероятно, функционирует при устойчивости к стрессу посредством детоксикации SSA (Breitkreuz et al., 2003; Allan et al., 2008). У томата выделены один ген SSADH ( SlSSADH ) и два гена SSR ( SlSSR1 , SlSSR2 ) (Akihiro et al., 2008). SlSSADH экспрессируется в плодах на всех стадиях развития, и экспрессия этого гена плохо коррелирует с содержанием ГАМК (Akihiro et al., 2008). Однако экспрессия гена SlSSR1 немного выше в красных плодах, чем в плодах-брейкерах, тогда как экспрессия гена SlSSR2 выше в плодах-брейкерах по сравнению с красными плодами (Deewatthanawong et al., 2010). Однако биохимические свойства кодируемых белков и их вклад в накопление ГАМК в плодах томатов остаются неясными.

Потенциальная роль метаболизма ГАМК в растениях томатов

У растений метаболизм ГАМК участвует в широком спектре физиологических процессов.Например, pop2 , Arabidopsis GABA-T-дефицитный мутант, дефектен в направлении и росте пыльцевых трубок (Palanivelu et al., 2003; Renault et al., 2011). Arabidopsis SSADH-дефицитные мутанты проявляют тяжелую карликовость и некротические поражения при стандартных условиях освещения (Bouché et al., 2003). Кроме того, эти мутанты демонстрируют повышенное накопление реактивных промежуточных соединений кислорода и гибель клеток при стрессах окружающей среды (Bouché et al., 2003).Другой мутант Arabidopsis с дефицитом SSADH, enf1 , образует как абаксиализированные, так и адаксиализированные листья (Toyokura et al., 2011). Примечательно, что аномальные фенотипы, наблюдаемые в двух различных исследованиях мутантов ssadh (Bouché et al., 2003; Toyokura et al., 2011), оба подавляются посредством дополнительной мутации в GABA-T, что позволяет предположить, что эти фенотипы отражают накопление SSA или близких производных, таких как GHB (Ludewig et al., 2008; Toyokura et al., 2011).У помидоров при изменении метаболизма ГАМК также наблюдались некоторые отклонения. Например, растения, подавленные SlGABA-T1 , демонстрировали тяжелое бесплодие, а растения, подавленные SlGABA-T1 и SlGABA-T3 , демонстрировали карликовые фенотипы (Koike et al., 2013). Более того, SlSSADH -подавленные растения обнаруживают карликовый фенотип, скрученные листья и повышенное накопление АФК в нормальных условиях (Bao et al., 2014). Интересно, что когда проростки томатов выращивали в условиях солевого стресса (200 мМ NaCl), растения, подавленные SlSSADH , демонстрировали значительно более высокие уровни биомассы побегов, а также повышенное содержание хлорофилла и скорость фотосинтеза по сравнению с контрольными растениями (Bao et al., 2014). Однако растения, подавленные SlGADs, и SlGABA-Ts , более чувствительны к солевому стрессу, что приводит к снижению биомассы и полному разрушению тканей (Bao et al., 2014). Эти наблюдения показывают, что шунт ГАМК участвует в устойчивости растений томата к солевому стрессу. Более того, шунт ГАМК участвует в устойчивости против Botrytis cinerea , поскольку гены шунта ГАМК активируются в листьях мутанта B. cinerea -резистентного sitiens , а экзогенное применение ГАМК снижает восприимчивость к Б.cinerea в листьях дикого типа (Seifi et al., 2013).

Как описано выше, все чаще сообщается о влиянии нарушения метаболизма ГАМК на растения томатов. Однако мало что известно о функции ГАМК и метаболизме этой аминокислоты во фруктах. Предыдущие исследования показали, что продукция ГАМК во время развития плодов может способствовать регуляции клеточного pH (Rolin et al., 2000). Во время развития плодов томатов органические кислоты непрерывно синтезируются из незагруженной сахарозы, а также продуцируются протоны.Перенакопление протонов вызовет внутриклеточное закисление, но внутриклеточный pH, вероятно, регулируется протонными насосами, управляемыми АТФ, которые выталкивают внутриклеточные протоны из цитоплазмы, или декарбоксилированием органических кислот с потреблением протонов. Поскольку для реакции GAD требуются протоны, она может действовать как сток для избыточных протонов, предотвращая внутриклеточное закисление (Rolin et al., 2000; рис. 2A). Более того, реакция GAD также способствует транспорту глутамата. В томатах черри глутамат перемещается через сок флоэмы и выгружается в плоды.Ненагруженный глутамат впоследствии транспортируется симпластически или поглощается через механизм протонного симпорта через мембрану. В последнем транспортном механизме глутамат и протоны котранспортируются в цитозоль, тем самым способствуя цитоплазматическому ацидозу и деполяризации плазматической мембраны. Таким образом, непрерывное накопление ГАМК во время развития плода отражает непрерывную реакцию GAD, которая потенциально поддерживает транспорт глутамата за счет потребления избыточных протонов (Snedden et al., 1992; Ролин и др., 2000). Кроме того, накопленная ГАМК в плодах томатов действует как источник энергии, поскольку ¹⁴ C-меченый CO ₂ выделялся из фруктов, скармливаемых кормлением ¹⁴ C-меченая ГАМК, что указывает на то, что ГАМК используется в качестве субстрата для дыхания (Инь et al., 2010; рисунок 2B). Действительно, шунт ГАМК также функционирует как альтернативный путь продукции сукцината (субстрата для дыхания) в листьях томатов, когда фермент цикла TCA нарушен (Studart-Guimarães et al., 2007). Однако недавние результаты показывают, что метаболизм ГАМК мало влияет на развитие плодов томата в нормальных условиях, поскольку плоды трансгенных растений РНКи, нацеленных на три SlGAD , демонстрируют нормальное развитие, хотя ферментативная активность ГАМ и содержание ГАМК в плодах были резко выражены. снизилась (Такаяма и др., 2015). Точно так же РНКи-трансгенные растения, нацеленные на SlGABA-T , также давали нормальные плоды, хотя уровни ГАМК в красных плодах составляли 6.В 8–9,2 раза выше, чем в контроле дикого типа (Koike et al., 2013). Следовательно, метаболизм ГАМК в плодах томата может быть вовлечен в устойчивость к стрессу, как и у других растений. Другая возможность заключается в том, что ГАМК способствует распространению семян томатов за счет изменений аминокислотного состава во время развития плодов. Поскольку ГАМК действует как защита от вредителей и патогенов (Bown et al., 2006; Seifi et al., 2013), накопление ГАМК в плодах на ранней стадии развития может защитить незрелые семена (рис. 2A).Однако уровень ГАМК в плодах быстро снижается на стадии созревания, когда семена уже созрели. Параллельно с этим, уровни глутамата и / или аспартата, которые обеспечивают «вкус умами», резко возрастают на стадии созревания. Эти изменения в аминокислотном составе могут привлекать насекомых и животных, что приводит к успешному распространению семян (рис. 2В). Повышение уровня глутамата и / или аспартата во время созревания плодов хорошо охарактеризовано для различных сортов (Rolin et al., 2000; Акихиро и др., 2008; Koike et al., 2013). Повышение уровня глутамата, вероятно, отражает увеличение активности глутаматдегидрогеназы (GDH) и GABA-TK на стадии созревания и снижение потребления глутамата через GAD, которое почти не обнаруживается в спелых фруктах (Sorrequieta et al., 2010; Ferraro et al. ., 2015; рисунок 1). С другой стороны, аспартат синтезируется из глутамата с помощью аспартатаминотрансферазы (рис. 1). У сортов, богатых ГАМК, в созревающих плодах наблюдались более низкие уровни глутамата и аспартата (Akihiro et al., 2008), предполагая, что катаболизм ГАМК способствует накоплению глутамата и производного глутамата аспартата в созревающих плодах. Кроме того, Snowden et al. (2015) недавно идентифицировали глутамат / аспартат / ГАМК-обменник в тонопласте (SlCAT9) в плодах томата. Поскольку сверхэкспрессия гена SlCAT9 сильно влияет на накопление глутамата, аспартата и ГАМК во время развития плодов томатов, предполагается, что внутриклеточный транспорт аминокислот между вакуолью и цитозолем также является основным детерминантом их накопления в созревающих плодах ( Сноуден и др., 2015). Хотя путь превращения ГАМК в глутамат остается неясным, катаболизм ГАМК может играть решающую роль в определении вкуса плодов томатов во время созревания.

Рисунок 2. Возможная роль ГАМК в плодах томата. (A) Плоды на ранней стадии развития (зеленые), когда ГАМК биосинтезируется. (B) Плоды на стадии созревания, когда ГАМК катаболизируется. MG, зрелый зеленый; Br, выключатель; GAD, глутаматдекарбоксилаза; ГАМК-Т (К), (α-кетоглутарат-зависимая) ГАМК трансаминаза; SSADH, янтарная полуальдегиддегидрогеназа; Asp-AT, аспартатаминотрансфераза; Глу, глутамат; Asp, аспартат.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Это исследование было частично профинансировано Программой исследований и разработок новых инициатив биоиндустрии (BRAIN) для HE. Мы также благодарим всех членов нашей лаборатории за полезные обсуждения на протяжении всей работы.

Список литературы

Абду, А.М., Хигасигучи, С., Хори, К., Ким, М., Хатта, Х. и Йокогоши, Х. (2006). Расслабляющие и повышающие иммунитет эффекты введения гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) у людей. Биофакторы 26, 201–208. DOI: 10.1002 / biof.5520260305

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Акама, К., и Такайва, Ф. (2007). С-концевое удлинение глутаматдекарбоксилазы риса (OsGAD2) функционирует как аутоингибиторный домен, а сверхэкспрессия усеченного мутанта приводит к накоплению чрезвычайно высоких уровней ГАМК в растительных клетках. J. Exp. Бот. 58, 2699–2707. DOI: 10.1093 / jxb / erm120

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Акихиро, Т., Койке, С., Тани, Р., Томинага, Т., Ватанабе, С., Иидзима, Ю. и др. (2008). Биохимический механизм накопления ГАМК во время развития плодов томата. Physiol растительных клеток. 49, 1378–1389. DOI: 10.1093 / pcp / pcn113

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Аллан, В. Л., Симпсон, Дж.П., Кларк, С. М., и Шелп, Б. Дж. (2008). Накопление гамма-гидроксибутирата в Arabidopsis и растениях табака является общей реакцией на абиотический стресс: предполагаемая регуляция окислительно-восстановительным балансом и изоформами глиоксилатредуктазы. J. Exp. Бот. 59, 2555–2564. DOI: 10.1093 / jxb / ern122

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Bao, H., Chen, X., Lv, S., Jiang, P., Feng, J., Fan, P., et al. (2014). Индуцированное вирусом сайленсинг генов показывает контроль накопления активных форм кислорода и солеустойчивости в томатах посредством метаболического пути гамма-аминомасляной кислоты. Среда растительных клеток. 38, 600–613. DOI: 10.1111 / pce.12419

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Bartyzel, I., Pelczar, K., and Paszkowski, A. (2003). Функционирование γ-амино-бутиратного пути у проростков пшеницы под действием осмотического стресса. Biol. Завод. 47, 221–225. DOI: 10.1023 / B: BIOP.0000022255.01125.99

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Баум, Г., Чен, Ю., Арази, Т., Такацудзи, Х., и Фромм, Х.(1993). Глутаматдекарбоксилаза растений, содержащая кальмодулин-связывающий домен. Клонирование, последовательность и функциональный анализ. J. Biol. Chem. 268, 19610–19617.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Баум, Г., Лев-Ядун, С., Фридман, Ю., Арази, Т., Кацнельсон, Х., Зик, М., и др. (1996). Связывание кальмодулина с глутаматдекарбоксилазой необходимо для регуляции метаболизма глутамата и ГАМК и нормального развития растений. EMBO J. 15, 2988–2996.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Буше, Н., Фейт, А., Бушез, Д., Мёллер, С. Г., и Фромм, Х. (2003). Митохондриальная янтарно-полуальдегиддегидрогеназа γ-аминобутиратного шунта необходима для ограничения уровней реактивных промежуточных соединений кислорода в растениях. Proc. Natl. Акад. Sci. США 100, 6843–6848. DOI: 10.1073 / pnas.1037532100

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Брейткройц, К. Э., Аллан, В. Л., Ван Каувенберг, О.Р., Якобс, К., Талиби, Д., Андре, Б. и др. (2003). Новая γ-гидроксибутиратдегидрогеназа. Идентификация и экспрессия кДНК Arabidopsis и потенциальная роль при кислородной недостаточности. J. Biol. Chem. 278, 41552–41556. DOI: 10.1074 / jbc.M305717200

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Брейткройц, К. Э., и Шелп, Б. Дж. (1995). Субклеточная компартментация шунта 4-аминобутирата в протопластах развивающихся семядолей сои. Plant Physiol. 108, 99–103.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Буш, К. Б., и Фромм, Х. (1999). Растительная янтарная полуальдегиддегидрогеназа. Клонирование, очистка, локализация в митохондриях и регуляция адениновыми нуклеотидами. Plant Physiol. 121, 589–597. DOI: 10.1104 / стр.121.2.589

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Каррари, Ф., Бакстер, К., Усадель, Б., Урбанчик-Вочняк, Э., Занор, М., Нунес-Неси, А., и другие. (2006). Комплексный анализ уровней метаболитов и транскриптов выявляет метаболические сдвиги, лежащие в основе развития плодов томатов, и подчеркивает регуляторные аспекты поведения метаболической сети. Plant Physiol. 142, 1380–1396. DOI: 10.1104 / стр.106.088534

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кларк, С. М., Ди Лео, Р., Дханоа, П. К., Ван Каувенберг, О. Р., Маллен, Р. Т., и Шелп, Б. Дж. (2009a). Биохимическая характеристика, митохондриальная локализация, экспрессия и потенциальные функции γ-аминобутират трансаминазы Arabidopsis , которая использует как пируват, так и глиоксилат. J. Exp. Бот. 60, 1743–1757. DOI: 10.1093 / jxb / erp044

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кларк, С. М., Ди Лео, Р., Ван Каувенберг, О. Р., Маллен, Р. Т., и Шелп, Б. Дж. (2009b). Субклеточная локализация и экспрессия множества трансаминаз γ-аминобутирата томатов, которые используют как пируват, так и глиоксилат. J. Exp. Бот. 60, 3255–3267. DOI: 10.1093 / jxb / erp161

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Deewatthanawong, R., Роуэлл П. и Уоткинс К. Б. (2010). Метаболизм гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в томатах, обработанных CO ₂ . Послеуборочная биол. Technol. 57, 97–105. DOI: 10.1016 / j.postharvbio.2010.03.007

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фейт А., Фромм Х., Уолтер Д., Галили Г. и Ферни А. Р. (2008). Дорога или проезжая часть: метаболическая роль шунта ГАМК в растениях. Trends Plant Sci. 13, 14–19. DOI: 10.1016 / j.tplants.2007.10.005

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ферраро, Г., Д’Анджело, М., Сюльпис, Р., Стит, М., и Валле, Э. М. (2015). Снижение уровня НАДН-зависимой глутаматдегидрогеназы снижает содержание глутамата в спелых плодах томатов, но не влияет на зеленые плоды или листья. J. Exp. Бот. 66, 3381–3389. DOI: 10.1093 / jxb / erv150

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Флорес, Х. Э., и Филнер, П. (1985). Катаболизм полиаминов у высших растений: характеристика пирролиндегидрогеназы. Регул роста растений. 3, 277–291. DOI: 10.1007 / BF00117586

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гальего П. П., Уоттон Л., Пиктон С., Грирсон Д. и Грей Дж. Э. (1995). Роль глутаматдекарбоксилазы во время созревания томатов: характеристика кДНК, кодирующей предполагаемую глутаматдекарбоксилазу, с сайтом связывания кальмодулина. Завод Мол. Биол. 27, 1143–1151. DOI: 10.1007 / BF00020887

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гут, H., Dominici, P., Pilati, S., Astegno, A., Petoukhov, M. V., Svergun, D. I., et al. (2009). Общая структурная основа для регуляции pH- и кальмодулина в глутаматдекарбоксилазе растений. J. Mol. Биол. 392, 334–351. DOI: 10.1016 / j.jmb.2009.06.080

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гувер, Г. Дж., Ван Каувенберг, О. Р., Брейткройц, К. Э., Кларк, С. М., Меррилл, А. Р., и Шелп, Б. Дж. (2007). Характеристики глиоксилатредуктазы Arabidopsis : общие биохимические свойства и субстратная специфичность для рекомбинантного белка, а также экспрессия в процессе развития и последствия для метаболизма глиоксилата и янтарного полуальдегида в planta. Банка. J. Bot. 85, 883–895. DOI: 10.1139 / B07-081

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Иноуэ, К., Шираи, Т., Очиай, Х., Касао, М., Хаякава, К., Кимура, М., и др. (2003). Эффект снижения артериального давления нового кисломолочного продукта, содержащего гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), при легкой гипертонии. евро. J. Clin. Nutr. 57, 490–495. DOI: 10.1038 / sj.ejcn.1601555

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кисака, Х., Кида, Т., и Мива, Т. (2006). Антисмысловое подавление глутаматдекарбоксилазы в томате ( Lycopersicon esculentum L.) приводит к накоплению глутамата в плодах трансгенных томатов. Plant Biotechnol. 23, 267–274. DOI: 10.5511 / plantbiotechnology.23.267

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Коике, С., Мацукура, К., Такаяма, М., Асамизу, Э., и Эзура, Х. (2013). Подавление трансаминаз гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) вызывает заметное накопление ГАМК, карликовость и бесплодие у томатов ( Solanum lycopersicum L.). Physiol растительных клеток. 54, 793–807. DOI: 10.1093 / pcp / pct035

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Линг В., Снедден В. А., Шелп Б. Дж. И Ассманн С. М. (1994). Анализ растворимого связывающего кальмодулин белка из корней бобов бобов: идентификация глутаматдекарбоксилазы как фермента, активируемого кальмодулином. Растительная клетка 6, 1135–1143. DOI: 10.1105 / tpc.6.8.1135

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Людвиг, Ф., Хюзер, А., Фромм, Х., Боклер, Л., и Буше, Н. (2008). Мутанты ГАМК трансаминазы (POP2) подавляют тяжелый фенотип мутантов янтарной полуальдегиддегидрогеназы (ssadh) в Arabidopsis . PLoS ONE 3: e3383. DOI: 10.1371 / journal.pone.0003383

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Маэ Н., Макино Ю., Осита С., Кавагое Ю., Танака А., Аоки К. и др. (2012). Механизм накопления γ-аминомасляной кислоты в томатах ( Solanum lycopersicum L.) при низком O ₂ с CO и без CO ₂ . J. Agric. Food Chem. 60, 1013–1019. DOI: 10.1021 / jf2046812

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мацумото, Ю., Оно, К., и Хираока, Ю. (1997). Исследования по использованию функциональных пищевых продуктов, содержащих высокие уровни гамма-аминомасляной кислоты (Часть 1). Ehime Kougi Kenkyu Houkoku (на японском языке) . 35, 97–100.

Google Scholar

Осорио, С., Альба, Р., Дамаскено, К. М., Лопес-Касадо, Г., Лозе, М., Занор, М. И. и др. (2011). Системная биология развития плодов томата: комбинированный анализ транскриптов, белков и метаболитов мутантов по фактору транскрипции (nor, rin) и рецептора этилена (Nr) томатов выявил новые регуляторные взаимодействия. Plant Physiol. 157, 405–425. DOI: 10.1104 / стр.111.175463

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Паланивелу, Р., Брасс, Л., Эдлунд, А. Ф., и Прейс, Д.(2003). Рост пыльцевых трубок и управление ими регулируется POP2, геном Arabidopsis , который контролирует уровни ГАМК. Cell 114, 47–59. DOI: 10.1016 / S0092-8674 (03) 00479-3

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Рено, Х., Эль Амрани, А., Паланивелу, Р., Апдеграфф, Э. П., Ю, А., Рену, Дж. П. и др. (2011). Накопление ГАМК вызывает дефекты клеточного удлинения и снижение экспрессии генов, кодирующих секретируемые белки и белки, связанные с клеточной стенкой, в Arabidopsis thaliana . Physiol растительных клеток. 52, 894–908. DOI: 10.1093 / pcp / pcr041

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ролин Д., Балдет П., Жюст Д., Шевалье К., Биран М. и Раймонд П. (2000). ЯМР-исследование низкого субклеточного pH во время развития плодов томатов черри. Aust. J. Plant Physiol. 27, 61–69. DOI: 10.1071 / pp99051

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сайто Т., Мацукура К., Сугияма М., Ватахики А., Ohshima, I., Iijima, Y., et al. (2008). Скрининг сортов томатов, богатых гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК). J. Япония. Soc. Hort. Sci. 77, 242–250. DOI: 10.2503 / jjshs1.77.242

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сатья-Нараян В. и Наир П. М. (1990). Метаболизм, энзимология и возможные роли 4-аминобутирата у высших растений. Фитохимия 29, 367–375. DOI: 10.1016 / 0031-9422 (90) 85081-P

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сейфи, Х.С., Курверс, К., Де Влишаувер, Д., Делер, И., Азиз, А., и Хёфте, М. (2013). Одновременная гиперактивация цитозольной глутаминсинтетазы и шунта ГАМК в ABA-дефицитном мутанте sitiens томатов приводит к устойчивости к Botrytis cinerea . New Phytol. 199, 490–504. DOI: 10.1111 / Nph.12283

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шелп, Б. Дж., Баун, А. У., и Маклин, М. Д. (1999). Метаболизм и функции гамма-аминомасляной кислоты. Trends Plant Sci. 4, 446–452. DOI: 10.1016 / S1360-1385 (99) 01486-7

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шелп, Б. Дж., Боззо, Г. Г., Тробахер, К. П., Зарей, А., Дейман, К. Л., и Брикис, К. Дж. (2012). Гипотеза / обзор: вклад путресцина в выработку 4-аминобутирата (ГАМК) в ответ на абиотический стресс. Plant Sci. 193–194, 130–135. DOI: 10.1016 / j.plantsci.2012.06.001

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шелп, Б.Дж., Уолтон, С. С., Снедден, В. А., Туин, Л. Г., Оресник, И. Дж., И Лейзелл, Д. Б. (1995). Габа-шунт в развивающихся семенах сои связан с гипоксией. Physiol. Завод. 94, 219–228. DOI: 10.1111 / j.1399-3054.1995.tb05304.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Симадзири Ю., Одзаки К., Кайноу К. и Акама К. (2013). Дифференциальная субклеточная локализация, ферментативные свойства и паттерны экспрессии трансаминаз γ-аминомасляной кислоты (ГАМК-Ts) в рисе ( Oryza sativa ). J. Plant Physiol. 170, 196–201. DOI: 10.1016 / j.jplph.2012.09.007

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Синьорелли, С., Данс, П. Д., Коитиньо, Э. Л., Борсани, О., и Монца, Дж. (2015). Связывание пролина и γ-аминомасляной кислоты у стрессированных растений посредством неферментативных реакций. PLoS ONE 10: e0115349. DOI: 10.1371 / journal.pone.0115349

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Симпсон, Дж.П., Ди Лео, Р., Дханоа, П. К., Аллан, В. Л., Махмудова, А., Кларк, С. М. и др. (2008). Идентификация и характеристика локализованной в пластиде изоформы глиоксилатредуктазы Arabidopsis : сравнение с цитозольной изоформой и последствия для клеточного окислительно-восстановительного гомеостаза и детоксикации альдегидов. J. Exp. Бот. 59, 2545–2554. DOI: 10.1093 / jxb / ern123

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Снедден, В. А., Арази, Т., Фромм, Х.и Шелп Б. Дж. (1995). Кальций / кальмодулин активация глутаматдекарбоксилазы сои. Plant Physiol. 108, 543–549.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Снедден В. А., Чанг И., Паулс Р. Х. и Боун А. В. (1992). Симпорт протона / l-глутамата и регуляция внутриклеточного pH в изолированных клетках мезофилла. Plant Physiol. 99, 665–671. DOI: 10.1104 / стр. 99.2.665

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Snedden, W.А., Коутсиа Н., Баум Г. и Фромм Х. (1996). Активация рекомбинантной глутаматдекарбоксилазы петунии кальцием / кальмодулином или моноклональным антителом, распознающим кальмодулин-связывающий домен. J. Biol. Chem. 271, 4148–4153. DOI: 10.1074 / jbc.271.8.4148

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сноуден, К. Дж., Томас, Б., Бакстер, К. Дж., Смит, Дж. А. и Свитлав, Л. Дж. (2015). Обменник тонопласта Glu / Asp / GABA, влияющий на аминокислотный состав плодов томата. Завод J. 81, 651–660. DOI: 10.1111 / tpj.12766

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Соррекьета А., Ферраро Г., Богжио С. Б. и Валле Э. М. (2010). Производство свободных аминокислот во время созревания плодов томатов: основное внимание уделяется l-глутамату. Аминокислоты 38, 1523–1532. DOI: 10.1007 / s00726-009-0373-1

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Steinhauser, M., Steinhauser, D., Koehl, K., Carrari, F., Гибон Ю., Ферни А. Р. и др. (2010). Профили активности ферментов во время развития плодов у сорта томата Solanum pennellii . Plant Physiol. 153, 80–98. DOI: 10.1104 / стр.110.154336

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Studart-Guimarães, C., Fait, A., Nunes-Nesi, A., Carrari, F., Usadel, B., and Fernie, A. R. (2007). Снижение экспрессии сукцинил-кофермента А-лигазы может быть компенсировано за счет активации шунта γ-аминобутирата в освещенных листьях томатов. Plant Physiol. 145, 626–639. DOI: 10.1104 / стр.107.103101

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Такаяма М., Коике С., Кусано М., Мацукура К., Сайто К., Ариидзуми Т. и др. (2015). Гены глутаматдекарбоксилазы томата SlGAD2 и SlGAD3 играют ключевую роль в регулировании уровней γ-аминомасляной кислоты в томатах ( Solanum lycopersicum ). Physiol растительных клеток. doi: 10.1093 / pcp / pcv075 [Epub перед печатью].

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тоёкура, К., Ватанабэ, К., Оивака, А., Кусано, М., Тамешиге, Т., Татэмацу, К. и др. (2011). Янтарный полуальдегиддегидрогеназа участвует в устойчивом постукивании листьев Arabidopsis вдоль адаксиально-абаксиальной оси. Physiol растительных клеток. 52, 1340–1353. DOI: 10.1093 / pcp / pcr079

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тробахер, К. П., Кларк, С. М., Боззо, Г. Г., Маллен, Р. Т., Делл, Дж. Р., и Шелп, Б. Дж. (2013). Катаболизм ГАМК в плодах яблони: субклеточная локализация и биохимическая характеристика двух γ-аминобутираттрансаминаз. Послеуборочная биол. Technol. 75, 106–113. DOI: 10.1016 / j.postharvbio.2012.08.005

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ван Каувенберге, О. Р., Махмудова, А., Маклин, М. Д., Кларк, С., и Шелп, Б. Дж. (2002). Растительная пируват-зависимая гамма-амиобутират трансаминаза: идентификация кДНК Arabidopsis и ее экспрессия в Escherichia coli . Банка. J. Bot. 80, 933–941. DOI: 10.1139 / b02-087

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Van Cauwenberghe, O.Р. и Шелп Б. Дж. (1999). Биохимическая характеристика частично очищенной габа: пируваттрансаминазы из Nicotiana tabacum . Фитохимия 52, 575–581. DOI: 10.1016 / S0031-9422 (99) 00301-5

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ян, Р., Го, К., и Гу, З. (2013). ГАМК-шунт и путь разложения полиаминов на накопление γ-аминомасляной кислоты в прорастающих бобах бобов ( Vicia faba L.) в условиях гипоксии. Food Chem. 136, 152–159.DOI: 10.1016 / j.foodchem.2012.08.008

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Евтушенко, Д. П., Маклин, М. Д., Пейрис, С., Ван Каувенберг, О. Р., и Шелп, Б. Дж. (2003). Активация кальцием / кальмодулином двух расходящихся глутаматдекарбоксилаз табака. J. Exp. Бот. 54, 2001–2002. DOI: 10.1093 / jxb / erg210

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Инь, Ю. Г., Томинага, Т., Иидзима, Ю., Аоки, К., Сибата, Д., Ashihara, H., et al. (2010). Метаболические изменения органических кислот и γ-аминомасляной кислоты в развивающихся плодах томата ( Solanum lycopersicum L.). Physiol растительных клеток. 51, 1300–1314. DOI: 10.1093 / pcp / pcq090

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Прививка и затенение — влияние на качество послеуборочных помидоров

Автор

Включено в список:

• Зоран С. Илич

  (Сельскохозяйственный факультет Приштинского университета в Косовской Митровице, 38219 Лешак, Сербия)

• Афанасиос Кукунарас

  (Департамент садоводства, Университет Аристотеля, 54124 Салоники, Греция)

• Лидия Миленкович

  (Сельскохозяйственный факультет Приштинского университета в Косовской Митровице, 38219 Лешак, Сербия)

• Жарко Кеврешан

  (Институт пищевых технологий, Университет Нови-Сада, 21000 г. Нови-Сад, Сербия)

• Александра Баич

  (Институт пищевых технологий, Университет Нови-Сада, 21000 г. Нови-Сад, Сербия)

• Любомир Шунич

  (Сельскохозяйственный факультет Приштинского университета в Косовской Митровице, 38219 Лешак, Сербия)

• Рената Ковач

  (Институт пищевых технологий, Университет Нови-Сада, 21000 г. Нови-Сад, Сербия)

• Элазар Фаллик

  (Департамент послеуборочной науки о свежих продуктах, Центр ARO-Volcani, Ришон-ле-Цийон 7505101, Израиль)

• Ясна Мастилович

  (Институт пищевых технологий, Университет Нови-Сада, 21000 г. Нови-Сад, Сербия)

Abstract

Взаимодействие прививки и затенения на физические свойства и химический состав томатов после 15 дней хранения при 10 ° C и относительной влажности 90% было исследовано на привитых и привитых сортах томатов Optima F 1 и Big beef F 1. выращивается в затеняющих сетках (красная и жемчужная) и в незатененных условиях.Для привитых растений использовали подвой «Максифорт». Эффект двухнедельного хранения был статистически значимым, если учесть влияние прививки, затенения и разнообразия для всех параметров состава плодов томатов, за исключением общих фенолов. Анализ главных компонентов показал, что изменения в характеристиках плодов томатов в течение исследуемого периода хранения были основным источником дифференциации в качестве плодов томатов. Помимо небольшой потери плотности, плоды томатов обычно должны были иметь более низкое содержание ликопина, сахара, яблочной и лимонной кислот, более высокое содержание янтарной кислоты, более эластичную кожуру плодов и более высокое содержание аскорбиновой кислоты.Кроме того, после хранения плоды привитых растений имели более низкое содержание фенола, более высокое содержание аскорбиновой кислоты и более высокое содержание янтарной кислоты по сравнению с плодами непривитых растений. Хранение уменьшает различия в качестве, достигаемые за счет удобных комбинаций прививки и затенения.

Рекомендуемая ссылка

Обозначение: RePEc: gam: jagris: v: 10: y: 2020: i: 5: p: 181-: d: 361108

Скачать полный текст от издателя

Исправления

Все материалы на этом сайте предоставлены соответствующими издателями и авторами. Вы можете помочь исправить ошибки и упущения. При запросе исправления укажите идентификатор этого элемента: RePEc: gam: jagris: v: 10: y: 2020: i: 5: p: 181-: d: 361108 .См. Общую информацию о том, как исправить материал в RePEc.

По техническим вопросам, касающимся этого элемента, или для исправления его авторов, заголовка, аннотации, библиографической информации или информации для загрузки, обращайтесь:. Общие контактные данные провайдера: https://www.mdpi.com/ .

Если вы создали этот элемент и еще не зарегистрированы в RePEc, мы рекомендуем вам сделать это здесь. Это позволяет связать ваш профиль с этим элементом. Это также позволяет вам принимать потенциальные ссылки на этот элемент, в отношении которых мы не уверены.

У нас нет библиографических ссылок на этот товар. Вы можете помочь добавить их, используя эту форму .

Если вам известно об отсутствующих элементах, цитирующих этот элемент, вы можете помочь нам создать эти ссылки, добавив соответствующие ссылки таким же образом, как указано выше, для каждого элемента ссылки. Если вы являетесь зарегистрированным автором этого элемента, вы также можете проверить вкладку «Цитаты» в своем профиле RePEc Author Service, так как там могут быть некоторые цитаты, ожидающие подтверждения.

По техническим вопросам, касающимся этого элемента, или для исправления его авторов, заголовка, аннотации, библиографической информации или информации для загрузки, обращайтесь: в группу преобразования XML (адрес электронной почты указан ниже).Общие контактные данные провайдера: https://www.mdpi.com/ .

Обратите внимание, что исправления могут занять пару недель, чтобы отфильтровать
различные сервисы RePEc.