Разное

Пп тортики рецепты простые в домашних условиях с фото пошагово: Пп торты, рецепты с фото (550 пошаговых рецепта — пп торты)

Содержание

Классические ПП торты без сахара и муки

Творожный сыр, творог, йогурт и эритритол выкладываем в просторную емкость. Взбиваем на средних оборотах до кремообразной однородной массы. Крем чиз готов и прекрасно держит форму.

  • Соберем торт

    Разрезаем бисквит на три части ножом пилкой для хлеба. Верхушку срезаем чтобы открыть поры для лучшего проникновения кремчиза. Ставим корж на блюдо, смазываем кремом, накрываем вторым слоем и продолжаем до конца.

  • Наносим крем-чиз на бока и верх — выравниваем при помощи шпателя.

  • Убираем на несколько часов в холод. Украшаем кремовыми розочками, малюсенькими ломтиками вареной моркови и листиками петрушки.

  • Подаем на стол, угощаемся вкусным и полезным тортиком!

    ПП торт Наполеон без сахара и муки диетический 🍮

    Классический торт Наполеон в ПП интерпретации без сахара и пшеничной муки (без глютена) прекрасен тем, что это рецепт конструктор. Следуя простым подсказкам, вы можете его сделать диетическим с низким содержанием жиров без масла, либо более жирным и сытным.

    Это такая палочка-выручалочка для девочек, кто хочет полакомиться вкусным Наполеончиком и сохранить тонкую талию. Если взять муку из коричневого риса — рецепт идеально подойдет для диабетиков. Смело можно приготовить для людей соблюдающих диету без глютена.

    Коржи

    • Мука рисовая — 180 гр
    • Мука из зеленой гречки — 140 гр
    • Крахмал — 30 гр
    • Сметана / кефир 1% — 250 гр
    • Масло сливочное / растительное — 150 гр
    • Яйца — 1 шт
    • Сода — 0,5 ч.л.
    • Уксус — 1 ч.л.

    Смешиваем обе муки и крахмал в миске, просеиваем. Насыпаем пол ложки соды и гасим уксусом. Выбиваем яйцо, заливаем сметану / кефир, замешиваем быстро тесто. Если жиров не боитесь добавьте 150 гр холодного масла. Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому муки может понадобиться немного меньше. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут. По истечении времени, разделяем на 7-8 равных частей.

    Тонко раскатываем тесто, вырезаем необходимую форму тарелкой, крышкой или кольцом. Накалываем перед выпечкой вилкой по всей поверхности. Выпекаем каждый корж при температуре 200°С 3-5 минуты.

    Когда коржи остынут, смазываем их кремом. Обрезки складываем на противень и печем до золотистости, измельчаем скалкой.

    Заварной крем без сахара

    • Молоко коровье или кокосовое — 800 мл
    • Яйца — 5 шт
    • Крахмал — 75 гр
    • Ванильный стручок — 1 шт
    • Подсластитель (сахзам / мед / стевия / сироп агавы, кленовый / финиковое пюре / эритрит)
    • Масло сливочное / мягкий творог — 100 гр (по желанию)
    • Сливки 33% — 100-200 мл (можно без)

    Молоко 700 мл выливаем в кастрюлю с толстым дном и отправляем на плиту, доводим до кипения. Пять яиц с сахарозаменителем и ванильными семенами взбиваем венчиком. В миске разводим 75 гр крахмала 100 мл молока, тщательно перемешиваем, чтобы растворились все комочки. Вливаем в яичную смесь и размешиваем.

    Затем массу, постепенно вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. После того как крем загустел, снимаем с плиты. Самое время добавить кусок масла, если хотите. Полностью остужаем и крем готов, он слегка жидковат с нежной структурой. Медленно застывая в холодильнике крем пропитает коржи для Наполеона.

    А можно пойти далее и взбить миксером холодные жирные сливки или пробить мягкий творог. Далее поэтапно вливаем заварную заготовку каждый раз перемешивая.

    Собираем торт

    На корж выкладываем две полных ложки крема и распределяем ровным слоем. Промазываем все коржики складывая друг на друга. Давить и прижимать не рекомендую, все само распрямиться и выровняется.

    Обмазываем бока и верх, посыпаем ранее подготовленной крошкой.

    Отправляем в холод на пропитку и усадку как минимум на 3-4 часа, лучше на целую ночь.

    Вкусный ПП торт Прага без сахара с кремом и джемом 🍑

    Какой торт самый вкусный и полезный — конечно шоколадная ПП Прага. Влажный мегашоколадный пористый бисквит прослоенный нежным какао кремом с абрикосовой ноткой — насыщенный вкус без сахара. Из этого количества ингредиентов получается торт весом ~ 1,5 кг. Еще один рецепт бесподобного шоколадного ПП торта Захер с глазурью без сахара, муки, масла и молока здесь.

    Шоколадный бисквит

    • Яйца С1 — 6 шт
    • Молоко — 150 мл
    • Крахмал кукурузный — 40 гр
    • Мука рисовая — 40 гр
    • Какао — 50 гр
    • Разрыхлитель — пакетик
    • Соль — щепотка
    • Эритрит — 20 гр (по желанию)
    • Сахарозаменитель — по вкусу

    Разделяем яйца на белки и желтки. К белкам засыпаем эритрит и соль, взбиваем миксером до стойких пиков. Желтки и заменитель сахара взбиваем в пышную белую эмульсию, вливаем молоко и размешиваем. Рисовую муку, крахмал, пекарский порошок и какао просеиваем в желтково-молочную смесь, бережно вымешиваем лопаткой. Добавляем белковую массу в 2-3 приема, перемешиваем снизу-вверх поступательными движениями.

    Разливаем тесто по двум формам диаметром 18 см. Если металл застилаем пергаментом. Выпекаем 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Проверяем на готовность деревянной шпажкой, которая должна выходить сухой. Остужаем на решетке и разрезаем на два коржа.

    Джем

    • Абрикосы — 300 гр
    • Крахмал или пектин — 15 гр
    • Сахзам — по вкусу

    Абрикосы очищаем от косточки, пюрируем блендером с сахзамом и крахмалом. Увариваем в кастрюльке до загустения, остуживаем. Накрываем пищевой плёнкой в контакт (так, чтобы пленка соприкасалась плотно джемом во избежания образования корочки на поверхности).

    Заварная основа ганаш

    • Молоко — 120 мл
    • Какао-порошок — 45 гр
    • Желток — 1 шт
    • Ваниль
    • Подсластитель

    Все тщательно смешиваем до однородности. Варим на маленьком огне до загустения, даем остыть. Затягиваем пленкой вконтакт.

    Шоколадный сметанный крем

    • Холодный ганаш
    • Сметана — 500 гр
    • Рикотта — 300 гр
    • Какао — 35 гр
    • Сахзам

    Дуршлаг простилаем марлей/тонким полотенцем, выкладываем сметану, чтобы стекла сыворотка. Либо перекладываем сметану в материал, плотно завязываем, подвешиваем для ускорения процесса. Понадобится 3-4 часа, в итоге образуется плотный творожный ком.

    Отделенный от сыворотки сметанный сыр смешиваем с остальными ингредиентами, пробиваем миксером и наполняем кондитерский мешок.

    Для пропитки соединяем 70 гр готового абрикосового джема и 80 мл воды, заменитель сахара ставим по вкусу.

    Сборка торта
    Для ровного торта устанавливаем раздвижное кольцо с ацетатной лентой на подложку. На дно ставим бисквитный корж, наносим пропитку, делаем колечко из крема, внутрь выкладываем 1/3 джема и накрываем бисквитом, прижимая его рукой.

    Повторяем это co вторым слоем. Последний бисквит пропитываем, закрываем небольшим слоем крема. Убираем в холодильник на ночь, оставшийся крем утром используем для выравнивания и декора.

    Для потеков нагреваем 50 мл сливок 10% и заливаем ими 60 гр горького шоколада без сахара, ставим сахзам по вкусу. Наносим ложкой по кругу, регулируем длину подтеков количеством ганаша.

    ПП торт Медовик 🍯 без сахара в домашних условиях

    Вкусный, нежно-мягкий ПП Медовик — торт из тончайших коржей насыщенных ароматом майского меда и прослоенных творожно-сметанным кремом. Просто и очень быстро сделаем хорошо пропитанный медовый торт по диетическому рецепту, в домашних условиях всего за 30 минут.

    Медовые коржи

    • Масло сливочное — 30 гр
    • Мёд — 80 гр
    • Молоко — 90 мл
    • Сахарозаменитель — по вкусу
    • Сода — 1 ч.л.
    • Яйца — 1 шт
    • Мука смесь — 280 гр (по 140 гр рисовой и кукурузной)
    • Крахмал — 20 гр

    В кастрюльку с толстым дном отправляем масло сливочное, мёд, молочко и сахзам. Ставим на плиту и на среднем огне даем закипеть. Скручиваем пламя на минимум, всыпаем чайную ложку пищевой соды, смесь начнет пениться. Варим около 3-х минут. Снимаем с плитки и остуживаем.

    В теплую медово-молочную массу выбиваем яйцо, размешиваем. Просеиваем туда же муку, вымешиваем в гладкое, пластичное тесто. Скатываем в шар, заматываем в пищевую пленку и откладываем в холодильник на час.

    Разделяем тесто на частей, формируем шарики и слегка надавливаем. Раскатываем тонюсенько в пласт на пергаментной бумаге, вырезаем круг формой, тарелкой или крышкой диаметром 18 см.

    Переносим на противень по два коржика, накалываем вилкой. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке по 5 минут или до золотистого цвета.

    Будьте внимательны, коржи выпекаются очень быстро и могут мгновенно подгореть.

    Вынимаем и складываем на решетке для остывания. Обрезки складываем на противень и печем до румяности. Когда выстынут измельчим их в блендере в крошку для обсыпки.

    Крем

    • Творог — 270 гр
    • Сметана — 270 гр
    • Подсластитель

    В прослойку готовим самый простой крем в ПП варианте из творога со сметаной любой жирности, сколько вписывается в вашу дневную норму по калориям и БЖУ. Либо приготовьте заварной диетический крем из рецепта ПП Наполеона.

    Все ингредиенты выкладываем в миску и взбиваем миксером на средних оборотах до однородной и мягкой консистенции. Если творог крупно зернистый  предварительно пробейте его блендером. Готовый крем для удобства сборки отправляем загустевать в холод на 1 час.

    На дно каплю крема, выкладываем первый корж, промазываем. И проделываем процедуру до конца. Оставшимся кремом смазываем по бокам и сверху. Обсыпаем заготовленной ранее медовой крошкой, сначала приставив трафарет (например, цветок вырезанный из картона, обмотанный стретчем). Пропитка по времени занимает от 3 часов и больше, например целую ночь. 🌙

    ПП Медовик готов, угощайте друзей и близких, гарантирую что они со 99% уверенностью, будут думать, что кушают обычный классический Медовый торт.

    Шоколадный 🍫 ПП торт Баунти без сахара и масла

    Простой и вкусный диетический рецепт шоколадного ПП торт без сахара на основе полезной муки (овсяной, рисовой, пшеничной ц/з) с кокосовой начинкой, как Баунти. Бисквит получается мега шоколадный, пористый и пышный, пропитываем его горячим какао, сверху намазываем кокосовый заварной крем и заливаем все шоколадом.

    Основа

    • Яйца — 4 шт
    • Молоко — 120 мл
    • Сметана 60 гр
    • Фитпарад 7 — 10 гр
    • Порошок для выпечки — 15 гр
    • Овсяные хлопья — 140 гр
    • Какао — 40 гр

    Разделяем яйца на белки и желтки. Последние отправляем в глубокую посуду, вливаем молоко и сметану, фит парад. Размешиваем венчиком до объединения.

    Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до состояния муки. Перемешиваем с какао и пекарским порошком. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, вымешиваем до однородной гладкой массы.

    Даем тесту настояться 15 минут и загустеть, грубая мука впитает влагу и набухнет.

    Белки со щепоткой соли взбиваем миксером. Можно подсыпать ложку эритрита для стабильности. Добиваемся стойких пиков. Соединяем шоколадную смесь и взбитый белок порциями в пару заходов при помощи силиконовой лопатки.

    Перекладываем на противень выстланный пергаментной бумагой, распределяем по всему периметру. Ставим в разогретую духовку и печем 20 минут при 170 градусах. Готовый остывший бисквит при желании разрезаем на две / четыре части.

    Кокосовый заварной крем

    • Молоко — 600 мл
    • Кокосовая стружка — 200 гр
    • Кукурузный крахмал — 40 гр
    • Сахарозаменитель — на вкус

    Украшение

    • Молочный шоколад — 150 гр
    • Теплое молоко — 40 мл

    Молочко обычное заливаем в сотейник, засыпаем 4 ст. л. крахмала без горки, заменитель сахара, 200 гр кокосовой стружки, смешиваем. Ставим на маленький огонь и варим до загустения постоянно помешивая, иначе снизу подгорит. На выходе будет плотный, довольно густой крем, прям как начинка в Баунти. Даем остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой впритул и убираем в холодильник.

    Для пропитки сварим горячий шоколад из 0,5 ч.л. какао-порошка, 100 мл молока и сахзама.

    Ставим корж, сбрызгиваем пропиткой, выкладываем весь крем и сверху накрываем вторым коржиком — если разрезали на два. Растапливаем молочный шоколад без сахара в микроволновке короткими импульсами по 10 сек. Доливаем 40-50 мл теплого молока, размешиваем и выливаем сверху на торт. Отправляем на пропитку.

    ПП торт без выпечки и сахара с бананом 🍌 и малиной

    Как сделать торт без выпечки и духовки, без сахара либо печенья? Легко, приготовим всего за 20 минут. Примечательно, что это малокалорийный диетический чизкейк — просто рецепт спасатель для тех, кто придерживается правильного питания или хочет похудеть. Без преувеличения — настоящая палочка-выручалочка, когда здесь и сейчас хочется сладкого!

    Ингредиенты для ПП торта без выпекания

    • Финики — 150 гр
    • Грецкие орехи — 100 гр
    • Овсяные хлопья / отруби — 70 гр
    • Творог 5% — 400 гр
    • Желатин порошковый — 15 гр
    • Молоко — 200 мл
    • Мёд — 1 ст.л.
    • Банан — 100 гр
    • Малина свежая (замороженная) — 150 гр

    В первую очередь желатин замачиваем в теплом молоке, размешиваем и оставляем набухать. Финики заливаем кипятком секунд на 20, чтобы они размякли. Чистим от косточек, отправляем в чашу блендера и пробиваем до вязкой и плотной консистенции. Отдельно измельчаем орешки и хлопья быстрого приготовления в мелкую крошку.

    Орехово-овсяную смесь всыпаем к финиковой пасте и соединяем в максимально однородную массу. Выкладываем в форму (диаметр 20 см) застеленную пергаментом и утрамбовываем стаканом.

    Для творожного слоя в миску перекладываем творог, ложку меда и банан. Желатин распускаем нагревая молоко в микроволновке до 60-80 градусов. Вливаем в будущий мусс. Взбиваем миксером до однородности. Засыпаем ягоды малины или любые другие и перемешиваем ложкой.

    Осталось отправить бананово-творожный мусс на ореховое основание. После постучите формой по столу, так все пустоты заполнятся и поверхность выровняется. Готовый муссовый торт без выпечки и сахара ставим в холодильник как минимум на час. Желатин схватится и тортик застынет.

    Извлекаем из кольца всевластия и наслаждаемся. Сверху по желанию раскладываем ягодки и натираем на терке горький шоколад.

    Домашний торт Твикс без яиц, молока, масла и сахара

    Песочные коржи без масла и яиц и сахара вполне реально и очень вкусно. А с нежным заварным карамельным кремом на базе кокосового молока — великолепно сочетаются в домашнем торте Твикс. Любимый детский десерт и полезная альтернатива покупным батончикам. Веганский тортик без продуктов животного происхождения.

    Песочное тесто

    • Мука — 370 гр
    • Кукурузный крахмал — 30 гр
    • Арахис измельченный — 160 гр
    • Жидкие яйца — 40 гр льна + 120 мл воды
    • Растительное масло — 100 мл
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Эритритол — 150 гр / подсластитель — по вкусу

    Льняное семя перемалываем в кофемолке и заливаем теплой водичкой. Арахисовую и пшеничную муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Масло растительное без запаха перетираем с мучной смесью. Яйца из льна взбиваем венчиком с эритритолом или сахарозаменителем. Вливаем в подготовленную крошку, замешиваем тесто, скатываем в шар. Обматываем пищевой пленкой и на полчаса в холод.

    Раскатываем тесто  в пласт на пергаменте, разрезаем на три полосы, переносим на противень. Выпекаем в духовом шкафу 15 минут при 170 градусах.

    Карамельный соус веганский

    • Кокосовое молоко — 530 мл
    • Сироп агавы — 120 мл
    • Соль — 1 гр
    • Кокосовое масло — 2 ст. л.
    • Крахмал — 30 гр

    Крахмал насыпаем в стакан, разводим в 50 мл холодного молока. Наливаем кокосовое молочко и разбавленный крахмал в небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и увариваем до загустения, часто помешивая. Остуживаем, накрываем пленкой в контакт.

    Агавовый сироп ставим в сотейнике на средней температуре. Когда начнет активно пузыриться готовим на минимальном огне 20 секунд. Выключаем, быстро перемешивая вливаем 30 мл горячего кокосового молока. Добавляем соль, переливаем густой сироп в емкость и даем ему остыть.

    Соединяем заварную основу и карамель, вымешиваем до равномерного гладкого крема.

    Собираем наш Твикс прослаивая коржи карамельной начинкой. Даем застыть и стабилизироваться в холодильнике. Покрываем остатками крема верх и бока.

    Шоколадная глазурь

    • Горький шоколад — 150 гр
    • Кокосовое молоко — 130 мл

    Нагреваем растительное молоко и заливаем поломанный на кусочки темный шоколад без сахара. Размешиваем до растворения и равномерности. Поливаем сверху остывший торт, наслаждаемся вкусным домашним ПП тортом без яиц, молока, масла и сахара. Украшен десерт домашним батончиком Твикс порезанным наискосок.

    ПП Торт на день рождения 🍰 — рецепт без глютена

    Ванильный бисквит пропитанный нежным кремом чиз на масле — отличный торт на день рождения без сахара и муки, молока (можно заменить на миндальное). Тортик пропитанный и сытный, так что сложно догадаться что он приготовлен по кето рецепту с низким содержанием углеводов и без глютена. Дети будут в восторге, а мама с чистой совестью и без угрызений совести, что закармливает ребенка сахаром. Всего 10 ингредиентов, простой и вкусный торт, на праздник или для домашнего чаепития!

    Смесь кокосовой и миндальной муки делают бисквит пористым и слегка рассыпчатым. Кроме того, очень важно выбрать подходящий подсластитель без горького послевкусия.

    Бисквит ванильный

    • Яйца большие — 8 шт
    • Миндальная мука — 360 гр
    • Кокосовая мука — 60 гр
    • Молоко коровье / миндальное — 120 мл
    • Сливочное масло (размягченное)— 170 гр
    • Эритритол — 200 гр
    • Ванильный экстракт — 1 ст. л.
    • Разрыхлитель — 1,5 ст.л.

    Сначала разогреваем духовку. Пока она нагревается, застреливаем дно 16 см формы пергаментной бумагой. В миску отправляем масло сливочное и эритритол. Взбиваем их до пушистого состояния. Бессмысленно жертвовать нашей любимой кремовой маслянистой текстурой, только потому, что выпечка с низким содержанием углеводов.

    Медленно вбиваем яйца по одному. Далее вливаем молоко и экстракт ванили. Просеянную смесь миндальной и кокосовой муки с разрыхлителем всыпаем порциями, каждый раз пробивая миксером.

    Делим на три одинаковых части и 1/3 выкладываем в форму и разравниваем лопаткой. Выпекаем 35-40 мин до легкого золотистого цвета, и пружинности при осторожном надавливании. Так испечем 3 ванильные коржа без сахара и глютена. Либо пеките все сразу, если у вас имеются три кольца. Даем постоять в течение 10 минут и переворачиваем на решетку до полного остывания.

    Крем чиз без сахара

    • Творожный сыр — 1,2 кг
    • Масло слив. — 180 гр
    • Сахарозаменитель — по вкусу
    • Экстракт ванили — 1 ч.л.

    Взбиваем творожный сыр, масло, эритритол и ванильный экстракт на средней скорости венчиком или лопастью до однородной гладкой массы. Перемазать торт можно своим любимым кремом, или предложенным вариантом на сливочно-творожном сыре. Уверена, что шоколад восхитительно вписался бы в эту ванильную симфонию и оттенил бы своим насыщенно-горьковато-терпковатым привкусом.

    Крема из указанного количества ингредиентов хватает на прослойку и обмазку и украшение торта. Можно посыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой, тогда порцию крема следует уменьшить на треть.

    Сборка
    С коржей срезаем верхушку, чтобы открыть поры и они лучше пропитались. Смазываем слои кремом без сахара, обмазываем по бокам и сверху.

    Делаем финишное покрытие и отсаживаем вертикальные полосы из кондитерского мешка с насадкой. Тут проще показать (на пошаговом фото) чем объяснить словами:)

    Советы по приготовлению и хранению:

    • Заранее испеките бисквит и держите в морозилке: это упростит процесс приготовления и сборки.
    • Сделайте крем заблаговременно и храните в герметичном контейнере в холодильнике. Хорошо перемешаете, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
    • Замороженный торт храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца. Творожный крем удерживает влагу, торт остается свежим и вкусным!

    Приятного аппетита, хорошего настроения и веселого праздника!

    ПП блинный торт на сковороде 🎂

    Шокоманам и шокоголикам обязательно готовить! Шоколадный блинный торт без выпечки и духовки, просто на сухой сковороде. Низкокалорийный тортик подойдет для диабетиков, ребенку, тем кто на диете, любителям полезного питания. Тортик шоколадный без сахара, глютеновой муки, масла.

    Блинное тесто

    • Яйца — 2 шт
    • Белок — 2 шт
    • Кефир — 450 мл
    • Мука рисовая — 200 гр
    • Какао-порошок — 30 гр
    • Пекарский порошок — 1 ч.л.
    • Кофе — 1 ч.л. (для более насыщенного вкуса)
    • Сахзам или коричневый сахар — 80-100 гр

    Всего нам понадобится 4 яйца, два из них выбиваем в миску, а остальные 2-а разделяем на белки и желтки. Белок, кефир и подсластитель отправляем в миску к яйцам и взбиваем ручным венчиком. Начинаем вводить сухие ингредиенты — просеиваем муку, какао, разрыхлитель. По желанию добавляем ложечку кофе. Хорошенько размешиваем до гладкой массы без комочков. Ориентируйтесь по густоте теста, возможно вам потребуется больше или меньше муки.

    Выпекаем коржи на антипригарной сковороде диаметром 18-20 см, без масла с обеих сторон. Пламя немного меньше среднего. Наливаем один половник теста, когда сверху схватится — поворачиваем. Получается 8-10 блинов в зависимости от толщины и размера сковороды.

    Шоколадный крем

    • Молоко — 500 мл
    • Желток — 2 шт
    • Какао — 35 гр
    • Крахмал — 15 гр
    • Фит парад — 1 ст.л. / сахар — 80 гр

    Желтки выкладываем в кастрюльку с толстым дном. Вливаем немного холодного молочка, подсыпаем крахмал, какао и фитпарад перемешивая. Доливаем оставшееся молоко и ставим на медленный огонь.

    Варим до закипания, интенсивно помешивая, чтобы не подгорело. Увариваем до загустения и снимаем с плиты. Даем остыть на столе, затем закрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник.

    Собираем торт как обычно. Кладем корж, смазываем кремом (3-4 ст.л.) и накрываем следующим блинчиком. Намазываем верхушку и бока остатками шоколадного пудинга.

    Для красивой подачи украшаем глазурью (80 гр горького шоколада заливаем 70 мл горячего молока, перемешиваем) и ягодами свежей малины, листиками мяты.

    ПП торт Сникерс 🥜🍫

    Самый вкусный торт Сникерс да еще ПП без сахара и муки в/с. Влажные, нежные и рассыпчатые коржи в сочетании со сливочно-творожным кремом, карамельно-ореховым слоем — просто бомба 💣

    Шоколадный бисквит

    • Яйца кат. С1 — 4 шт
    • Какао-порошок — 30 гр
    • Мука полезная — 50 гр
    • Крахмал — 1 ст.л.
    • Ванилин — щепотка
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Натуральный йогурт — 5 ст.л.
    • Сахарозаменитель — по вкусу
    • Эритрит — 20 гр

    В миску просеиваем 30 гр какао, крахмал, разрыхлитель, ванилин и любую муку (например, овсяная / кукурузная / рисовая или их комбинация). Четыре яйца делим на белки и желтки. Последние перемешиваем с йогуртом и сахзамом и эритритом. Сухую смесь всыпаем в желтковую массу, соединяем до однородной консистенции. Белки взбиваем с граммулечкой соли в глянцевые крепкие пики. Подмешиваем их порционно в шоколадное тесто при помощи силиконовой лопатки, движениями снизу-вверх.

    Выкладываем на противень с силиконовым ковриком, равномерно распределяем. Отправляем в духовку, предварительно нагретую на 180 градусов. Выпекаем 18-20 минут, вынимаем, как только остынет разрезаем на 3 прямоугольника.

    Ореховый слой

    • Молоко — 150 мл
    • Крахмал кукурузный — 20 гр
    • Сухое молоко — 5 ст.л.
    • Арахис обжаренный — 150 гр

    Для начинки на сковороде без масла просушим сухое молоко до карамельного цвета, затем измельчаем в кофемолке. В кастрюльку наливаем 150 мл молочка, засыпаем обжаренное сухое молоко, крахмал и подсластитель. Взбиваем вручную и помешивая варим на маленьком огне до загустения. Выходит вареная сгущенка. Измельчаем / рубим ножом арахис довольно крупно, немного откладываем для украшения. Объединяем с карамельным соусом.

    Белый и шоколадный творожный крем

    • Творожный сыр — 600 гр
    • Молоко — 120 мл
    • Стевия — 2 ч.л.
    • Какао — 25 гр

    Все ингредиенты, кроме какао-порошка, взбиваем миксером. Накладываем половину крема в кондитерский мешок. К второй части просеиваем какао и пробиваем миксером до однородности.

    На первый коржик выкладываем половину треть ореховой прослойки и сверху намазываем белым кремом. Дальше корж, арахисовый сгущенный слой, повторяем еще раз.

    Края и верх торта выравниваем шоколадным кремом, ставим в холодильник на час. Для глазури смешиваем 4 ст.л. эритритола, 40 гр какао и 120 мл молока венчиком. В СВЧ на 2-3 минуты, каждые 30-40 секунд помешиваем. Для потеков стоит добавить 30 гр какао-масла, тогда глазурь будет держать форму лучше. Посыпаем орешками.

    Быстрый и простой ПП торт Наполеон из лаваша

    Хочется многослойного тортика аля Наполеон с заварным ванильным кремом без возни с тестом? Попробуйте быстрый способ приготовления около ПП Наполеона из просушенного лаваша. Готовится он из обычной белой муки и воды, без масла — торт получается легким и низкокалорийным. Аппетитный и очень похож на классический из-за заварного крема, но структура другая. Берите качественный вкусный лаваш, тогда коржи будут хрустящие, а после пропитки мягкие, а не резиновые.

    Ингредиенты

    • Готовый лаваш — 2-3 упаковки по 230 гр
    • Молоко — 1 л
    • Яйца — 3 шт
    • Крахмал — 90 гр
    • Подсластитель — по вкусу / мёд / сахар — 250 гр
    • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
    • Слив. масло — 200 гр / оливковое — 120 мл (по желанию)

    Для начала приготовим заварной крем. Яйца взбиваем венчиком, кладем кукурузный или картофельный крахмал, сахарозаменитель (мёд после варки), ваниль для запаха. Для крема со сливочным маслом крахмала достаточно 3 ст.л. Размешиваем до однородного состояния.

    Подогреваем стакан молока в микроволновой печи и вливаем тонкой струйкой в яично-крахмальную смесь, перемешивая. Добавляем остальное молочко и ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Как только масса начнет закипать она мгновенно будет густеть, когда появляются первые бульки — заварная основа готова.

    Закидываем пачку размягченного масла (для обезжиренного варианта пропускаем этот шаг) либо наливаем растительное масло. Кстати с оливковым даже вкуснее чем с обычным сливочным. Вымешиваем до эластичной гладкой консистенции. Переливаем в емкость и оставляем остывать.

    Подготовим коржи — листы лаваша складываем втрое или вчетверо и обрезаем ножницами до требуемого размера. Из одного пласта например можно вырезать три коржа 16 х 22 см. Подсушиваем заготовки и обрезки в духовке при 190-200 градусах 1-2 минуты или на сухой раскаленной сковороде с двух сторон.

    Собираем тортик чередуя коржи с кремом. Коржи кривые, но во время пропитки все выровняется и станет на место. Давить и нажимать руками при промазывании бессмысленно. Обмазываем бока и верх, посыпаем смесью измельченных обрезков и грецкого ореха.

    Резать торт нужно острым ножом, лаваш пропитывается и его сложнее аккуратно нарезать.

    Кокосовый ПП торт Рафаэлло 🥥 без сахара и муки

    Невероятно нежный торт с бисквитными миндальными коржами и вкусным сливочным кремом. Если вы любите кокос, то настоятельно рекомендую приготовить домашний кокосовый ПП торт Рафаэлло. Получается сочный праздничный десерт, который любят все. Готовьте по рецепту без изменений и результат вас точно порадует!

    Миндальный бисквит

    • Яйца — 6 шт
    • Миндаль — 80 гр
    • Рисовая мука — 100 гр
    • Эритритол — 100 гр
    • Ванили экстракт — 5 гр
    • Пекарский порошок — 1 ч.л.
    • Щепотка соли

    Для коржей нам понадобиться миндаль, можно и без него, но так получится бисквит с нежно-ореховым послевкусием. Миндаль заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. Сливаем воду и при помощи ножа очищаем кожицу. Распаренные орешки отлично и быстро чистятся. Немного подсушиваем ядра на сковороде / в духовке, чтобы раскрыть вкус. Подрумяненные орехи или лепестки измельчаем в блендере до состояния муки грубого помола.

    В глубокую емкость разбиваем шесть яиц, высыпаем эритритол, вливаем ваниль, щепотку соли. Теперь хорошо взбивать до получения пышной побелевшей устойчивой пены. На это уходит 5-6 минут, но все зависит от мощности миксера.

    В отдельной миске смешиваем просеянную рисовую муку, разрыхлитель и миндальную крошку. Интенсивно размешиваем, чтобы соединить сухие ингредиенты между собой.

    Самый ответственный этап — по одной-две ложке вводим мучную смесь в яичную и деликатно перемешиваем снизу наверх. Тесто должно остаться воздушным.

    Противень заселяем пергаментом и выливаем бисквит ровным слоем в 2 см и лопаткой разглаживаем. Печем в разогретом до 170°С духовом шкафу с режимом верх-низ до готовности минут 15. Внимательно следим, когда он уже подзагоревший станет — вынимаем. Остуживаем, убираем пергамент, разрезаем на четыре квадрата или вырезаем кольцом 4 круга диаметром 16-18 см для круглого тортика.

    Крем Рафаэлло

    • Творожный сыр — 400 гр
    • Молоко — 250 мл
    • Кокосовая стружка — 130 гр
    • Эритрит — 70 гр

    Молоко наливаем в кастрюльку, ставим на на плиту. После закипания засыпаем коксовую стружку мелкую и эритритол. Варим на медленном огне 10 мин, помешивая. Творожно-сливочный сыр взбиваем добавляя кокосовую массу. Выходит крепкий, стабильный и густой крем. По желанию замените творожный сыр на взбитые сливки жирностью 33%.

    Пропитка

    • Кокосовое молоко — 100 мл
    • Сахзам

    Для пропитки берем кокосовое или обычное молоко с подсластителем.

    Собираем ПП торт Рафаэлло укладывая бисквитные коржи, пропитываем сладким молочком, затем промазываем кремом. Остатками смазываем бока и верх, слегка выравниваем, обсыпаем кокосом. Украшаем отсаживая маленькие кремовые розочки / конфетами покупными или самодельными.

    Чем заменить сахар и муку в ПП тортах

    Сахар желательно убрать из ПП выпечки, но хочется чтобы она была сладкой. Поэтому заменяем натуральными или искусственным сахарозаменителями. К природным относятся:

    • Мёд, если вы его нормально переносите. Говорят что при нагревании он становится опасным для здоров’я, лучше его в крема, начинки без термической обработки.
    • Фруктоза — получают из фруктов, слаще сахара примерно в три раза. При выпекании бисквит с фруктозой темнеет и становится более влажным. Исследования подтвердили, что она вызывает ожирение и ряд болезней.
    • Эритритол — низкокалорийный растительный заменитель, похож на сахар на вкус и имеет практически одинаковую сладость. Подходит для диабетиков и безопасен для зубов.
    • Сиропы (топинамбура, агавы, кленовый, тапиоки, кукурузный, шелковицы) достаточно дорогие но очень полезные, калорийные, состоят частично из фруктозы.
    • Стевия — сладкое растение со специфическим привкусом, который многих отталкивает. Если низкое давление и увлекаться стевией, то оно будет еще падать.

    Из искусственных наиболее часто применяют:

    • Фит парад № 7 и 10 — малокалорийный (4 ккал на 100 гр) сахзам. Злоупотребление фит-парадом приводит к расстройству нервной системы и как следствие повышенной раздражительности. Выпечка с Fit Parad выходит сплюснутой без объема.
    • Сукралоза, сахарин, аспартам, цикламат и неотам.

    Вместо муки высшего сорта проще всего брать цельнозерновую — она медленно усваивается, богата витаминами и минералами. Однако для торта без глютена следует использовать готовую безглютеновую смесь на основе амаранта или комбинировать следующие виды муки:

    • Рисовая — практически безбелковая, делает выпечку в меру плотной и в то же время рассыпчатой. Идеальная основа для блинов и сырников.
    • Кукурузная — сладковатая, приятная на вкус, желтоватого цвета.
    • Миндальная, кокосовая, фисташковая, фундучная и другая ореховая.

    Теперь когда мы изучили матчасть испробуем на практике!

    5
    943
    голоса

    Рейтинг статьи

    ПП торты диетические:низкокалорийные рецепты с фото пошагово

    Какой же праздник без торта! Думаете, что правильное питание и такие лакомства несовместимы? Ничего подобного! Есть десятки отличных рецептов! Для начала предлагаю попробовать самые простые пп торты — диетические, низкокалорийные и очень вкусные. Каждый такой диетический торт готовится по всем правилам здорового питания и подойдёт даже для рациона худеющих, если вписать его в норму кбжу!

    Все описанные рецепты несложно приготовить в домашних условиях, используя правильные продукты для коржей и крема. Полезность такого лакомства не оспорят самые строгие приверженцы правильного питания.

    Некалорийный и вкусный торт: так бывает!

    Задача худеющих пп-шников максимально снизить количество калорий в будущем кулинарном шедевре. Думаете, это будет не очень вкусно? Правильно сделанный домашний пп-торт по своим вкусовым качествам нисколько не уступает традиционным десертам.

    Морковный торт-пп, диетический шоколадный, с творожным кремом, с пп-сгущенкой, без выпечки — рецепты с указанием калорийности помогут выбрать и испечь самый низкокалорийный.

    Следуя советам и рекомендациям, ориентируясь на фото, любой легко справится с такой задачей, даже тот, кто кроме яичницы или омлета больше ничего не готовил.

    Приготовить воздушные пп-коржи без сахара и муки возможно, заменив муку пшеничной клейковиной, цельнозерновой мукой, а сахар — порошком стевии, медом или протеином.

    В тесто для коржей добавить овощи — прекрасная идея! Морковь, тыква или кабачок заменят часть муки, снижая калорийность десерта, делая его сочным и нежным. Вместо масла и сметаны для замеса теста разумно будет использовать кефир или обезжиренный творог. Впрочем, если ваши нормы кбжу позволяют, возьмите более жирную молочку, главное, чтобы всё было качественным.

    Пп-крем на основе натурального йогурта или сухого обезжиренного молока, творога, творожного сыра получится не только полезным, но и удивительно нежным. Для украшения подойдут свежие или замороженные ягоды, фрукты. Для шоколадных вариантов используем только горький шоколад с высоким содержанием какао.

    Вкусняшка с пп-сгущенкой

    Начну с этого подробного рецепта. Какая вкуснота получается! А крем по вкусу ничем не отличить от знакомой с детства сгущенки!

    Пищевая ценность на 100 г:

    1. Калории: 190
    2. Белки: 11
    3. Жиры 7
    4. Углеводы: 21
    Ингредиенты:
    • СОМ (сухое обезж. молоко) – 10 ст.л.
    • молоко пониженной жирности – 250 мл
    • подсластитель – по вкусу
    • какао – 3 ст.л.
    • рисовая мука – 4 ст.л.
    • яйца (белки) – 3 шт.
    • орехи – для украшения
    Приготовление:

    Высыпать рисовую муку в глубокую миску.

    Добавить 4 ст.л СОМ и сахзама по вкусу.

    Добавить 150 мл молока и перемешать.

    Белки яиц взбить до устойчивых пиков и ввести в тесто.

    Переложить тесто в форму для выпечки и убрать в духовку на 180 градусов до готовности бисквита (до светлой корочки).

    Вот такой красивый ароматный кекс получается! Когда лень возиться с кремом, я просто пеку его и подаю как пирог.

    Дать бисквиту полностью остыть. Разрезать вдоль на несколько коржей.

    На сухой сковороде подогреть 3 ст.л. СОМ.

    Переложить в миску. Залить 50 мл. молока и добавить сах.зам по вкусу.

    Процедить через сито. Получится настоящая ПП сгущенка. Если хотите получить более густую консистенцию, то просто введите дополнительное количество СОМ, перемешайте и снова процедите. В этом случае крем будет очень густым. Можно использовать крема разной консистенции для прослойки торта.

    3 ст.л. СОМ и 3 ст.л. какао смешайте, введите молоко и сах.зам. Получится шоколадная глазурь.

    Промажьте коржи кремом и соберите торт.

    Верх залейте глазурью и украсьте орехами. Дайте торту настояться в холодильнике 2-3 часа.

    ПП-тортик из морковки

    Низкокалорийный торт с морковью приготовить без особых усилий и затрат времени может каждый.

    Цельнозерновая мука и морковь — в основе, диетический крем из творога и йогурта — для прослойки.

    Пищевая ценность на 100 г:

    1. Калории: 170
    2. Белки: 10
    3. Жиры 4,5
    4. Углеводы: 23
    Ингредиенты:
    для коржей:
    • мука (цельнозерновая пшеничная) — 250 г
    • масло растительное — 0,5 ст.л.
    • масло сливочное — 10 г
    • яйцо куриное — 2 шт.
    • морковь — 1-2 шт. (зависит от размера, грамм 200 всего)
    • кефир (жирность не более 1%) — 300 мл
    • изюм — 2 ст.л.
    • разрыхлитель — 2 ч.л.
    • стевия — по вкусу
    для крема:
    • творог обезжиренный — 200 г
    • йогурт (натуральный или греческий) — 100 мл
    • стевия — по вкусу
    • один средний банан — самый спелый, с черными точками
    • ванилин — на кончике ножа
    Приготовление пошагово:
    1. Морковь почистим, натрем на самой мелкой терке.
    2. Изюм промоем в горячей воде, зальем кипятком на 5-10 минут. Воду сольем, разложим изюм на бумажную салфетку, чтобы подсох.
    3. С помощью миксера взобьем яйца до устойчивой пены.
    4. Продолжая взбивать, добавим растительное и растопленное сливочное масло, кефир, стевию, разрыхлитель.
    5. В яично-кефирную массу всыпем муку,перемешаем до однородной консистенции без мучных комочков.
    6. Добавим морковь и изюм, перемешаем.
    7. Выложим тесто в подготовленную форму (смазанную маслом или застеленную пергаментом).
    8. Прогреем духовку до 180 градусов. Поместим в нее форму с тестом и выставим на таймере 45 минут.
    9. Проверим готовность деревянной шпажкой. Готовый корж остудим и разрежем вдоль на две равные части.
    10. Для крема взобьем йогурт, банан и творог, добавим по вкусу порошок стевии, немножко ванилина.
    11. Промажем и соберем торт. Украсим верх кремом, изюмом, цедрой апельсина.
    12. Вкусный и яркий морковно-творожный тортик готов!

    Рецепт для любителей шоколада

    Шоколадное безумие с нежнейшим банановым ароматом украсит любой праздничный стол.

    Маленькие и большие сладкоежки от такого десерта будут в восторге!

    Этот вариант мы будем печь в мультиварке, хотя и в духовке тоже можно.

    Пищевая ценность на 100 г:

    1. Калории: 150
    2. Белки: 8
    3. Жиры 4
    4. Углеводы: 19
    Ингредиенты
    для основы:
    • бананы (небольшие и спелые) — 2 шт.
    • шоколад горький — 1/2 плитки (50 г)
    • мука цельнозерновая — 150 г
    • кефир низкокалорийный — 1/2 стакана
    • яйца куриные — 2 шт.
    • какао-порошок — 1 ст.л.
    • цедра апельсиновая — 1 ч.л.
    • стевия — по вкусу
    • разрыхлитель — 2 ч.л.
    для шоколадного заварного крема:
    • молоко сухое обезжиренное — 3 ст.л.
    • крахмал кукурузный — 1 ст.л.
    • какао — 1 ст.л.
    • молоко (1,5 %) — 350 мл
    • протеин со вкусом шоколада — по вкусу
    для глазури:
    • молоко (1,5%) — 150 г
    • какао — 1 ст.л.
    • агар — 1 ч.л.
    • 1 ч.л. меда
    Этапы приготовления
    1. Мякоть бананов разомнем до пюреобразного состояния. Вообще, выпечка с бананами — отличная идея для пп-вкусняшек — в такое тесто можно не добавлять никаких подсластителей, оно и так получается сладким.
    2. В блендере смешаем и взобьем все ингредиенты для теста:муку, кефир, бананы, яйца, какао, цедру, натертый шоколад, стевию, разрыхлитель.
    3. Чашу мультиварки выстелем пекарской бумагой, переложим тесто. Если у вас чаша идёт с антипригарным покрытием, то можно бумагу не использовать.
    4. Мультиварку запрограммируем на режим «Выпечка» (он рассчитан на 60 минут). После сигнала о готовности выдержим корж еще 15 минут на режиме «Подогрев» при закрытой крышке.
    5. Достанем, остудим, разрежем по горизонтали на 3 части.
    6. Для приготовления крема в сухие ингредиенты постепенно вольем холодное молоко. Перемешав до однородного состояния, на маленьком огне доведем до кипения. Будем варить до загустения.
    7. Глазурь сварим по этому же принципу: в холодном молоке разведем остальные компоненты, проварим до загустения.
    8. Остывшим кремом промажем коржи. Верх зальем глазурью (лучше это делать, пока она теплая и эластичная, так как агар-агар начинает застывать уже при 36-37 градусах!).
    9. Дадим время десерту пропитаться. Приятного аппетита!

    Фитнес рецепт: йогуртовый торт

    Настоящий фитнес-вариант с протеином внешне выглядит как обычный домашний тортик.

    Да и на вкус такая чудесная выпечка хороша.

    Для фигуры он совсем не опасен! А количество белка в составе объясняет название.

    Пищевая ценность на 100 г:

    1. Калории: 146
    2. Белки: 15
    3. Жиры 6
    4. Углеводы: 9
    Будет нужно:
    для коржей:
    • 5 яиц
    • 2 ст.л. сывороточного протеина
    • 1 с горкой ст.л. овсяных отрубей
    • 20 г клейковины
    • 0,5 ч.л. разрыхлителя
    крем:
    • 300 г йогурта
    • 200 г замороженных ягод
    • сахзам
    для декора:
    • 150 г мягкого творога без крупинок (можно взять рикотту)
    • сахзам — по вкусу
    • горький шоколад или грецкие орехи — 50-70 г
    Шаги процесса:
    1. Для коржей сделаем пп-бисквит. Белки следует отделить от желтков,
    2. Теперь надо смешать отруби, клейковину, протеин, разрыхлитель, сахзам. Туда ввести желтки и влить 50-70 мл воды. Размешать всё до однородности — густота, как у блинного теста. Отставить для набухания на 10-20 мин.
    3. Белки взбить со щепоткой соли до пиков, аккуратно соединить с желтково-протеиновой смесью.
    4. На противень положить силиконовый коврик или пекарскую бумагу. Вылить и разровнять тесто (толщина получается около 1,5 см). Выпекать 15 минут при 180 градусах. После выпечки остудить и разрезать на 4 одинаковые части.
    5. В это время йогурт смешиваем с сахзамом. Ягоды размораживаем, режем кусочками, оставив несколько штук для декора. Если это сочные ягоды — вишня, малина и т. д., то нужно откинуть их на сито и дать пару минут, чтобы стекла жидкость. Остачу присыпаем подсластителем, перемешиваем.
    6. Собираем торт после того, как коржи остынут. Каждый корж смазываем йогуртовым кремом и посыпаем измельченными ягодами. Верх и бока тортика тоже обмазываем кремом. Заворачиваем всё в пленку и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.
    7. Мягкий творог смешиваем в блендере с сахзамом до однородности. Верх охлажденного торта покрываем творожным кремом, разравниваем с помощью ножа и украшаем ягодами. Бока можно посыпать толчёнными орехами или тертым горьким шоколадом.

    Советы бывалых пп-шников

    Калорийность подобных десертов варьируется от 140 до 200 ккал — совсем немного. Но есть их в любом случае лучше в первой половине дня.

    Хранятся домашние лакомства не долго — максимум 2 суток, консервантов в них нет. Но и по этому поводу переживать не стоит — съедаются пп-торты очень быстро.

    Основу пп-вкусняшек — коржи — можно пропитать кипяченой водой, подслащенной медом. Они станут сочнее и вкуснее.

    Видео рецепт торта без выпечки

    Этот вариант для самых ленивых. Этот чизкейк без выпечки выглядит не хуже любого торта! Сочетание клубники и банана можно заменить любым на свой вкус — мне нравится киви и банан, черника и яблоко. Калорий тут немного — 188 ккал и при этом целых 14 г белка!

    ПП-торты – рецепты приготовления

    Иногда так хочется сладенького, но, к сожалению, излишняя калорийность и большое количество углеводов негативно сказываются на фигуре. Предлагаю вам попробовать приготовить ПП-торты в домашних условиях, рецепты простые и быстрые.

    Торт без выпечки

    КБЖУ на 100 гр: 98/6/2/16

    Ингредиенты

    • 1 круглый хлебец Др.Корнер
    • 80г чернослива
    • 1 ч.л. агар-агара
    • 200г молока 2,5%
    • 100г мягкого творога 0,1%
    • 8г сахарозаменителя
    • 1⁄2 ч.л. ванилина
    • 100г замороженной малины

    Способ приготовления

      1. 1 слой. В блендере перемолоть хлебец и чернослив.

      2. Выложить в разъемную форму 10 см, распределить равномерно по дну.

      3. 2 слой. Вскипятить молоко с агар-агаром, добавить сахарозаменитель, ванилин, мягкий творог и измельченную малину.

      4. Перемешать до однородной массы, немного остудить и перелить в форму. Подождать, когда застынет.

      Приятного аппетита!

      Торт баунти

      КБЖУ на 100 гр: 204/10/16/5

      Ингредиенты

      • 30г кокосовой стружки
      • 300г кефира 2.5%
      • 50г миндальной муки (или рисовой — консистенция должна быть, как на оладьи)
      • 3 яйца
      • 5г сахарозаменителя
      • 1⁄2 ч.л. ванилина
      • Для поливки можно использовать растопленный горький шоколад, либо:
      • 2 ст.л. какао
      • 50мл кипятка
      • 3г сахарозаменителя

      Способ приготовления

      1. Все смешать (оставить немного стружки на украшение), отправить в форму и в духовку. Запекать около 1 часа на 180С.

      2. Украсить поливкой из смеси какао, кипятка, сахарозаменителя, либо горького шоколада. Сверху посыпать кокосовую стружку.

      Кокосовый торт за 20 минут

      КБЖУ на 100 гр: 175/9/10/15

      Ингредиенты

      Корж:

      • 1 яйцо
      • 30г рисовой муки
      • 20мл молока 2,5%
      • 50г йогурта натурального 3,3%
      • 1/2 ч.л. разрыхлителя
      • 3г сахарозаменителя

      Крем:

      • 60г мягкого творога 0,1%
      • 20г творожного сыра (можно без него)
      • 25г йогурта натурального 3,3%
      • 10г кокосовой стружки
      • 3г сахарозаменителя

      Способ приготовления

      1. Для коржа все смешать и вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и готовить на среднем огне (почти медленном).

      2. Как верх затвердеет, перевернуть и готовить без крышки. Разрезать на 4 части. 3. Для крема все смешать и собрать торт.

      Приятного аппетита!

      ПП торт Птичье молоко – рецепт с фото в домашних условиях

      В ближайшие выходные стоит опробовать ПП рецепт для худеющих. Птичье молоко – торт, созданный для радости. Фигуру не испортит, а настроение поднимет. Сочетание творожной основы с творожным суфле и желейной глазурью – это просто и вкусно. Замечательный вариант для искреннего угощения.

      📝 Ингредиенты

      Для основы:

      • творог – 100 г;
      • банан – 1/2 шт.;
      • яйцо куриное – 1 шт.;
      • мука рисовая – 50 г;
      • мед – 1 ст. л.

      Для суфле:

      • желатин – 15 г;
      • молоко – 200 мл;
      • творог – 200 г;
      • ванилин – 1 г;
      • мед – 1 ст. л.

      Для глазури:

      • желатин – 5 г;
      • вода – 60 мл;
      • йогурт – 50 г;
      • какао – 1 ст. л.

      🧡 ПП торт птичье молоко в домашних условиях

      Готовим основу. В миске соединяем творог и куриное яйцо. Жирность творога может быть любой, но для похудения выбираем продукт с минимальным процентом.

      Очищаем банан и отправляем половину в миску с остальными компонентами.

      Все пробиваем при помощи блендера до однородной массы, всыпаем рисовую муку и вливаем мед.

      Компоненты перемешиваем и выливаем в форму для выпечки, разравниваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

      Готовый корж охлаждаем.

      В теплое молоко высыпаем желатин и перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы он набух.

      После чего прогреваем на водяной бане, пропускаем через ситечко.

      Для суфле кладем в миску творог и добавляем мед и ванилин.

      Все пробиваем при помощи блендера, смешиваем с молоком, в котором распустили желатин, пробиваем еще раз.

      Получившуюся смесь выливаем на творожный корж. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

      В теплой воде размешиваем желатин для глазури.

      Спустя 20 минут прогреваем на водяной бане и процеживаем, если крупинки не полностью растворились.

      Для глазури соединяем какао и йогурт.

      Добавляем желатин и перемешиваем, выливаем на застывший творожный слой. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

      Спустя время извлекаем тортик и подаем, украсив желейными змейками. Такие получаются на бортах, когда проходишься ножом по окружности формы. Посыпаем какао, используя ситечко.

      Нежный вкусный торт Птичье молоко понравится даже тем, кто равнодушен к десертам.

      Торты в домашних условиях — 5 простых рецептов с фото пошагово

      Масло сливочное (для теста)

      200 гр.

      Мука пшеничная

      4 ст.

      Молоко коровье

      0.5 ст.

      Разрыхлитель теста

      1 ч.л.

      Яйцо

      1 шт.

      Молоко сгущенное

      400 мл.

      Грецкий орех

      200 гр.

      Мак

      5 ст.л.

      Масло сливочное (для крема)

      200 гр.

      Вашим детям и близким очень понравится. Просто, быстро и очень вкусно.

      Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях

      Угостить своих ближних или гостей вкусным домашним тортом является мечтой каждой хозяйки. А если торт сделан своими руками и еще и изумительно вкусный – это просто сказка. Несложность в приготовлении, быстрота и недорогие продукты сделают этот десерт вашим любимым и неповторимым. Очень удачно в этом рецепте сочетание нежных молочных коржей со сметанным кремом. Пробуйте, у вас получится!

      Ингредиенты:

      Для коржей:

      • Пшеничная мука высшего сорта – 1.5 ст.
      • Пастеризованное молоко – 280 мл.
      • Яйца куриные – 2 шт.
      • Какао-порошок – 4 ст. л. без горки.
      • Сахар – 1 ст.
      • Масло сливочное – 3 ст. л.
      • Масло растительное – 3 ст. л.
      • Соль – 1 щепотка.
      • Пищевая сода – 1.5 ч. л.
      • Столовый уксус 6% – 1 ст. л.
      • Сахар ванильный – 2 ч. л.

      Для крема:

      • Свежая сметана жирностью 30% – 500 мл.
      • Сахар – 1 ст.
      • Порошок –какао – 2 ст. л. (не обязательно)
      • Сахар ванильный – 2 ст. л.

      Для глазури (по желанию):

      • Какао порошок – 4 ст. л.
      • Сахар – 4 ст. л.
      • Молоко – 4 ст. л.
      • Сливочное масло – 3 ст. л.

      Процесс приготовления:

      1. В глубокую миску всыпаем сухие продукты согласно рецепту: муку, какао, соль, сахар, ванильный сахар, соду. Включаем для разогрева духовку. Смазываем противень или форму для выпечки.
      2. Добавляем в приготовленную смесь немного разогретое в микроволновке сливочное масло, растительное масло, яйца и молоко. Некоторые предпочитают использовать оливковое масло, но особой разницы нет.
      3. Взбиваем тесто миксером. Тесто получается жидкое и достаточно однородное.
      4. Теперь вливаем уксус и еще раз включаем миксер. К этому времени духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Форму для запекания надо застелить пергаментной бумагой, чтобы коржи не прилипли к стенкам.
      5. Тесто наливаем в форму. Заполняем только на половину высоты формы, так как оно в 2 раза подходит. После добавления уксуса сразу начинается гашение его содой и тесто необходимо отправлять в духовку, иначе не подойдет. Не тормозим.
      6. Отправляем форму с тестом в духовку на 50–60 минут.
      7. Корж начинает быстро увеличиваться и на нем появляется бугорок. Это нормально. Духовку 20 минут открывать не рекомендуется, так как при этом снижается температура на 5 градусов и тесто может осесть.
      8. Готовность теста желательно проверить сухой деревянной спичкой или шпажкой. Хозяйки знают, как это делается.
      9. Испеченный корж достаем из духовки и даем немного времени для остывания. Из формы корж вынимается легко. С коржа снимаем бумагу. Кладем корж дном вниз на большую плоскую тарелку или решетку. Через 2–3часа корж остынет. Длинным острым ножом режем его на 3 коржа.
      10. Верхний бугорок аккуратно срезаем и крошим для посыпки.
      11. Сейчас готовим сметанный крем. В крем можно добавить 1 ст. л. желатина. Будет вкуснее. Но это по желанию хозяйки.
      12. Охлажденную в холодильнике сметану наливаем в глубокую посуду. Добавляем к ней сахар. Миксером все взбиваем на максимальной скорости.
      13. По вкусу модно налить в крем 2 ст. л. коньяка и добавить ванильного сахара.
      14. В этом рецепте добавляем в крем какао. Так как торт у нас шоколадный, то и крем должен быть шоколадный. Если крем не загустел, добавим желатина 1 ст. л. Со сбиванием крема не перестараться – будет масло.
      15. Кремом равномерно смазываем коржи, складываем их. Оставшимся кремом смазываем бока торта.
      16. Теперь готовим глазурь. Для этого на небольшом огне нагреваем сливочное масло с молоком. Сыплем туда же какао и сахар и ждем момента закипания. Даем глазури немного остыть, затем поливаем на торт.
      17. Украшаем торт сверху разноцветными конфетти или фруктами, посыпаем крошками от коржа или тертыми вафлями.

      Торт ставим в холодильник.  Теперь можно угощаться. Вкусно!

      Домашний медовый торт

      Сладкоежкам посвящается. Немножко из истории. Медовик – истинно русское блюдо. Он появился со времен правления Александра I. Его супруга Елизавета не признавала мед продуктом. На кухне императора на мед был запрет. Молодой повар, не зная этого, приготовил торт по рецепту своего деда. Императрице блюдо понравилось. Она была очень удивлена, что торт приготовлен из меда. Повар получил награду. С тех пор блюдо стало входить в меню на всех пирах.

      Торт приобрел популярность, распространялся, покорил многих и стал любимым десертом для многих семей. Повторим опыт предков.

      Ингредиенты:

      Для теста на 7 коржей:

      • Свежее молоко – 3 ст. л.
      • Мёд – 7 ст. л.
      • Сливочное масло или маргарин – 150 г.
      • Сахар – 1 стакан.
      • Питьевая сода – 1 ч. л.
      • Свежие яйца – 2 шт.
      • Пшеничная мука – 4 ст.
      • Соль – 1 щепотка.

      Для крема:

      • Свежая сметана – 1 кг.
      • Сахар – 1 стакан.
      • Ванилин – 1 пакетик.

      Процесс приготовления:

      1. Берем глубокую емкость, наливаем молоко, добавляем мед, сыплем сахар и соль. Все варим 2 минуты до потемнения массы.
      2. Масло или маргарин растапливаем в этой массе и добавляем пищевую соду. Ставим на сильный огонь и миксером или венчиком взбиваем. Смесь должна стать белой и пениться. Держим ее на огне еще 2 минуты.
      3. Массу активно мешаем до появления карамельных прожилок. Затем огонь выключаем и мешаем содержимое емкости 5 минут, пока не станет рыже-золотистого цвета.
      4. Охлаждаем смесь, вбиваем в нее яйца и сыплем муку. Ложкой, а затем рукой вымешиваем тесто. Оно по текстуре должно быть как пельменное, только более нежное.
      5. Укрываем тесто пакетом или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут отдохнуть.
      6. После этого разделяем тесто на 6–8 одинаковых колобков. На столе, присыпав его мукой, коржи скалкой раскатываем. Надо наколоть по краям коржи вилкой, чтобы не образовались пузыри.
      7. Коржи выпекаем по 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Горячие коржи надо по краям ровненько обрезать, а обрезки покрошить и дальше использовать для посыпки.
      8. Остывшие коржи стали очень хрупкими.
      9. Теперь готовим крем.
      10. Сметану берем охлажденную и с жирностью не менее 20 %, потому что крем может быть слишком жидким.
      11. Сметану смешиваем с сахаром и ванилью и взбиваем миксером или венчиком.
      12. Коржи обильно смазываем кремом, чтобы хорошо пропитались, и складываем в торт.
      13. Бока торта так же смазываем оставшимся кремом. Обрезанные кусочки мелко крошим и посыпаем ими торт.
      14. Теперь торт украшаем по вкусу: измельченными орехами, тертым шоколадом, изюмом, цукатами.
      15. Ставим торт в холодильник.

      Рецепт несложный. Если готовить с душой – получится отлично. Приятного аппетита!

      Простой классический торт «Сметанник»

      Рецептов сметанников немало. Его любят не только за нежный вкус, но и за несложность приготовления. Получить различный вкус можно добавляя в тесто чернослив, курагу, орехи, мак, изюм, шоколад. Прослойку чаще всего делают из заварного крема, но хорошо подходит и творожный в сочетании с желатином.

      Интересно, что этот десерт высоко оценен и прижился в Европе. Там называют его «русской едой».

      Ингредиенты:

      Для коржа:

      • Свежая сметана –1,5 ст. (стакан обычный – 200 г.).
      • Сахар – 1 ст.
      • Пшеничная мука – 1,5 ст. л.
      • Яйца – 3 шт.
      • Пищевая сода, гашеная уксусом, – 1.5 ч. л.
      • Изюм, орехи грецкие, мак – по 1.2 ст.

      Для заварного крема:

      • Молоко – 1 ст.
      • Пшеничная мука – 2 ст. л.
      • Масло сливочное – 180–200 гр.
      • Сахар – 1 ст.

      Процесс приготовления:

      1. Готовить торт начинаем с приготовления крема. Крем может быть любым, но заварной считается классическим для сметанника.
      2. В небольшой кастрюле кипятим 0.5 ст. молока. В оставшееся молоко всыпаем муку и тщательно размешиваем. Полученную смесь тонкой струйкой вливаем в горячее молоко, и, непрерывно помешивая, доводим до густой консистенции. Этого крема будет достаточно для коржей и украшения торта.
      3. Крем оставляем для остывания. В это время миксером или венчиком взбиваем сахар с маслом, добавляем это в молочную смесь и взбиваем еще раз. Крем должен получиться не жидким.
      4. Теперь готовим коржи. Их надо 3 штуки. Учитывая различные добавки, тесто для каждого коржа замешивается отдельно.
      5. Для одного коржа нужно смешать муку, 0,5 ст. сахара, сметану, одно яйцо и добавить соду, гашеную уксусом.
      6. По вкусу в каждый корж кладем различные добавки. Например, в первый корж – грецкие орехи, во второй – мак, в третий – курагу, чернослив или изюм. Комбинации добавок различны.
      7. Коржи выпекаем каждый отдельно. Температура выпекания – 170–180 градусом. Время выпечки – 25–40 минут. Форму предварительно надо смазать маслом. Коржи на готовность проверяем деревянной палочкой.
      8. Коржи оставляем для остывания, ровно обрезаем края, смазываем кремом, затем складываем в торт.
      9. Под руководством собственной фантазии украшаем торт.
      10. Торт должен постоять 2–4 часа при комнатной температуре, чтобы хорошо пропитался. Потом ставим его в холодильник.

      Этот торт можно сделать не только как десерт, но и как закуску. Для этого коржи перекладываем начинкой из грибов, мяса или рыбы. Получается вкусно. Торт готов.

      Торт «Бисквитное чудо»

      Это рецепт бисквитного торта, быстрого, вкусного и легкого. Бананы и сметанный крем придают ему необычайную нежность. Любую хозяйку этот тортик «спасет» за 30 минут.

      Ингредиенты:

      • Куриное яйцо – 4шт.
      • Пшеничная мука – 120 г.
      • Сахар – 120 г + сахар для крема.
      • Ванильный сахар – 1 ч. л.
      • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
      • Какао-порошок – 1.5 ст. л.
      • Крупные бананы – 3шт.
      • Сметана (жирность не менее 20 %) – 1 большая баночка.

      Процесс приготовления:

      1. Готовим бисквитное тесто. Берем большую миску или другую емкость и разбиваем в нее 4 яйца. Миксером их взбиваем до белого цвета и пены.
      2. Сыплем туда сахар и ваниль и еще раз взбиваем.
      3. Добавляем в смесь муку с разрыхлителем и вилкой тщательно перемешиваем.
      4. Затем добавляем в смесь какао и перемешиваем до однородной консистенции, как густая сметана.
      5. Берем любую форму для выпекания бисквита, застилаем ее пергаментной бумагой и немножко смазываем маслом. Тесто выливаем в форму.
      6. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму с тестом. Время выпечки – 20–25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или сухим ножом.
      7. Теперь готовим крем. В чистую емкость кладем сметану, сыплем сахар и взбиваем миксером на средней скорости до растворения сахара.
      8. Сейчас время формировать торт из готовых компонентов. Нужно испеченный бисквит разрезать на 4 коржа. Это легко делается длинным острым ножом или прочной ниткой.
      9. Теперь берем первый корж, кладем его на большую плоскую тарелку и обильно смазываем кремом. Крема жалеть не надо, ведь от его количества зависит степень пропитки коржа.
      10. Кружочками нарезаем банан и кладем на крем. Еще немного добавляем крема и кладем второй корж. Так складываем все коржи. Последний верхний корж смазываем кремом. Сверху торт можно украсить, чем подскажет фантазия.

      Вкусный торт получился. Приятного аппетита!

      Торт «Спартак»

      Из разнообразной домашней выпечки торт «Спартак» занимал и всегда будет занимать одно из главных мест как наивкуснейший. Неповторимость вкуса в нем создается заварным масляным кремом. Будем готовить.

      Ингредиенты:

      Для коржей:

      • Пшеничная мука (надо просеять) – 400–450 г.
      • Свежие яйца – 2шт.
      • Молоко – 6 ст. л. (90 мл).
      • Сахар – 200 гр.
      • Сливочное масло (мягкое) – 100 г.
      • Порошок какао (темный) – 50 г.
      • Мед жидкий – 3 ст. л. (или мед густой – 90 г).
      • Пищевая сода – 1 ч. л.

      Для крема:

      • Молоко – 400 мл.
      • Яйца – 2 шт.
      • Пудинг (сухая смесь) или крахмал – 1пакетик (40 г).
      • Сахар ванильный – 10 г.
      • Сливочное масло для взбивания – 250 г.

      Для глазури (помадки):

      • Порошок какао (темный) – 30 г.
      • Сахар – 100 г.
      • Молоко – 75 мл.
      • Сливочное масло мягкое – 50 г.

      Процесс приготовления:

      1. Начнем с муки. Половину муки вместе с порошком какао просеиваем на сито и хорошо перемешиваем.
      2. Берем маленькую кастрюлю, кладем в нее яйца и сахар и венчиком взбиваем. К этой смеси добавляем мягкое сливочное масло, мед и молоко. Все смешиваем.
      3. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до горячего состояния.
      4. После растворения сахара и масла надо добавить соду и быстро перемешать. Содержимое пенится и в объеме сильно увеличивается. На небольшом огне кастрюльку держим 2–3 минуты, непрерывно мешая содержимое. Огонь выключаем и оставляем для остывания на 3–4 минуты.
      5. В эту смесь насыпаем понемногу просеянные муку с какао. Содержимое размешиваем ложкой, так как оно горячее.
      6. Посыпаем на стол немного муки и выкладываем теплое тесто. Добавляем сюда оставшуюся половину муки и руками замешиваем тесто. Оно должно получиться упругим, мягким и несколько липким. Муки можно добавить еще немного.
      7. Полученное тесто раскатываем в жгут, разрезаем на 8–9 одинаковых частей.
      8. Все это кладем на тарелку и покрываем пищевой пленкой. Тарелку с тестом надо поместить на кастрюлю с горячей водой. Это делается для того, чтобы тесто не стало твердым, не засохло и легко потом раскатывалось.
      9. Кладем кусочки теста сразу на пергаментную бумагу и раскатываем. Для придания нужных размеров и формы положим на раскатанное тесто тарелку диаметром 22–24 см и ровно обрезаем. Этими обрезками потом посыплем бока торта. Тесто накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем коржи в течение 5–7 минут. Готовым коржам даем остыть.
      10. Теперь готовим заварной крем с пудингом. В отдельную кастрюльку всыпаем пакетик пудинга или крахмала, добавляем сахар обычный и ванильный, яйца. Венчиком все растираем до однородного состояния. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко и еще раз взбиваем.
      11. Кастрюльку ставим на маленький огонь и, постоянно мешая содержимое, доводим до кипения. Крем должен загустеть.
      12. Переливаем полученный крем в другую посуду и, накрыв пленкой прямо по поверхности крема, охлаждаем до комнатной температуры.
      13. Начинаем миксером взбивать мягкое масло, одновременно добавляя по одной столовой ложке охлажденный крем. Взбиваем смесь 5–6 минут.
      14. Сейчас готовим шоколадную помадку (глазурь). Вливаем в небольшую кастрюльку молоко, сыплем сахар и какао и все аккуратно смешиваем. Варим смесь на маленьком огне 1–2 минуты, непрерывно помешивая. Глазурь должна стать густой.
      15. Глазурь снимаем с плиты, сразу кладем в нее масло, мешаем ложкой, пока масло не растворится. Оставляем глазурь для остывания.
      16. Сейчас собираем торт. Берем большое блюдо и немного смазываем кремом. Один за другим выкладываем все коржи, промазывая их приготовленным кремом.
      17. На верхний корж наливаем шоколадную глазурь и равномерно распределяем. Посыпаем сверху оставшимися от коржей измельченными крошками.
      18. Торт оставляем на 3–4 часа на столе, чтобы коржи пропитались кремом.
      19. Теперь торт на ночь помещаем в холодильник.

      У вас получилось! Можете радовать гостей. Приятного аппетита!

      Диетический торт: рецепты с фото

      Какой же праздник без торта! Думаете, что правильное питание и такие лакомства несовместимы? Ничего подобного! Есть десятки отличных рецептов! Для начала предлагаю попробовать самые простые пп торты — диетические, низкокалорийные и очень вкусные. Каждый такой диетический торт готовится по всем правилам здорового питания и подойдёт даже для рациона худеющих, если вписать его в норму кбжу!

      Все описанные рецепты несложно приготовить в домашних условиях, используя правильные продукты для коржей и крема. Полезность такого лакомства не оспорят самые строгие приверженцы правильного питания.

      Некалорийный и вкусный торт: так бывает!

      Задача худеющих пп-шников максимально снизить количество калорий в будущем кулинарном шедевре. Думаете, это будет не очень вкусно? Правильно сделанный домашний пп-торт по своим вкусовым качествам нисколько не уступает традиционным десертам.

      • Морковный торт-пп, диетический шоколадный, с творожным кремом, с пп-сгущенкой, без выпечки — рецепты с указанием калорийности помогут выбрать и испечь самый низкокалорийный.
      • Следуя советам и рекомендациям, ориентируясь на фото, любой легко справится с такой задачей, даже тот, кто кроме яичницы или омлета больше ничего не готовил.
      • Приготовить воздушные пп-коржи без сахара и муки возможно, заменив муку пшеничной клейковиной, цельнозерновой мукой, а сахар — порошком стевии, медом или протеином.

      В тесто для коржей добавить овощи — прекрасная идея! Морковь, тыква или кабачок заменят часть муки, снижая калорийность десерта, делая его сочным и нежным. Вместо масла и сметаны для замеса теста разумно будет использовать кефир или обезжиренный творог. Впрочем, если ваши нормы кбжу позволяют, возьмите более жирную молочку, главное, чтобы всё было качественным.

      Пп-крем на основе натурального йогурта или сухого обезжиренного молока, творога, творожного сыра получится не только полезным, но и удивительно нежным. Для украшения подойдут свежие или замороженные ягоды, фрукты. Для шоколадных вариантов используем только горький шоколад с высоким содержанием какао.

      Вкусняшка с пп-сгущенкой

      Начну с этого подробного рецепта. Какая вкуснота получается! А крем по вкусу ничем не отличить от знакомой с детства сгущенки!

      Пищевая ценность на 100 г:

      1. Калории: 190
      2. Белки: 11
      3. Жиры 7
      4. Углеводы: 21

      Ингредиенты:

      • СОМ (сухое обезж. молоко) – 10 ст.л.
      • молоко пониженной жирности – 250 мл
      • подсластитель – по вкусу
      • какао – 3 ст.л.
      • рисовая мука – 4 ст.л.
      • яйца (белки) – 3 шт.
      • орехи – для украшения

      Приготовление:

      Высыпать рисовую муку в глубокую миску.

      Добавить 4 ст.л СОМ и сахзама по вкусу.

      Добавить 150 мл молока и перемешать.

      Белки яиц взбить до устойчивых пиков и ввести в тесто.

      Переложить тесто в форму для выпечки и убрать в духовку на 180 градусов до готовности бисквита (до светлой корочки).

      Вот такой красивый ароматный кекс получается! Когда лень возиться с кремом, я просто пеку его и подаю как пирог.

      Дать бисквиту полностью остыть. Разрезать вдоль на несколько коржей.

      На сухой сковороде подогреть 3 ст.л. СОМ.

      Переложить в миску. Залить 50 мл. молока и добавить сах.зам по вкусу.

      Процедить через сито. Получится настоящая ПП сгущенка. Если хотите получить более густую консистенцию, то просто введите дополнительное количество СОМ, перемешайте и снова процедите. В этом случае крем будет очень густым. Можно использовать крема разной консистенции для прослойки торта.

      3 ст.л. СОМ и 3 ст.л. какао смешайте, введите молоко и сах.зам. Получится шоколадная глазурь.

      Промажьте коржи кремом и соберите торт.

      Верх залейте глазурью и украсьте орехами. Дайте торту настояться в холодильнике 2-3 часа.

      ПП-тортик из морковки

      Низкокалорийный торт с морковью приготовить без особых усилий и затрат времени может каждый.

      Цельнозерновая мука и морковь — в основе, диетический крем из творога и йогурта — для прослойки.

      Пищевая ценность на 100 г:

      1. Калории: 170
      2. Белки: 10
      3. Жиры 4,5
      4. Углеводы: 23

      Ингредиенты:

      для коржей:

      • мука (цельнозерновая пшеничная) — 250 г
      • масло растительное — 0,5 ст.л.
      • масло сливочное — 10 г
      • яйцо куриное — 2 шт.
      • морковь — 1-2 шт. (зависит от размера, грамм 200 всего)
      • кефир (жирность не более 1%) — 300 мл
      • изюм — 2 ст.л.
      • разрыхлитель — 2 ч.л.
      • стевия — по вкусу

      для крема:

      • творог обезжиренный — 200 г
      • йогурт (натуральный или греческий) — 100 мл
      • стевия — по вкусу
      • один средний банан — самый спелый, с черными точками
      • ванилин — на кончике ножа

      Приготовление пошагово:

      1. Морковь почистим, натрем на самой мелкой терке.
      2. Изюм промоем в горячей воде, зальем кипятком на 5-10 минут. Воду сольем, разложим изюм на бумажную салфетку, чтобы подсох.
      3. С помощью миксера взобьем яйца до устойчивой пены.
      4. Продолжая взбивать, добавим растительное и растопленное сливочное масло, кефир, стевию, разрыхлитель.
      5. В яично-кефирную массу всыпем муку,перемешаем до однородной консистенции без мучных комочков.
      6. Добавим морковь и изюм, перемешаем.
      7. Выложим тесто в подготовленную форму (смазанную маслом или застеленную пергаментом).
      8. Прогреем духовку до 180 градусов. Поместим в нее форму с тестом и выставим на таймере 45 минут.
      9. Проверим готовность деревянной шпажкой. Готовый корж остудим и разрежем вдоль на две равные части.
      10. Для крема взобьем йогурт, банан и творог, добавим по вкусу порошок стевии, немножко ванилина.
      11. Промажем и соберем торт.

        Украсим верх кремом, изюмом, цедрой апельсина.

      12. Вкусный и яркий морковно-творожный тортик готов!

      Рецепт для любителей шоколада

      Шоколадное безумие с нежнейшим банановым ароматом украсит любой праздничный стол.

      Маленькие и большие сладкоежки от такого десерта будут в восторге!

      Этот вариант мы будем печь в мультиварке, хотя и в духовке тоже можно.

      Пищевая ценность на 100 г:

      1. Калории: 150
      2. Белки: 8
      3. Жиры 4
      4. Углеводы: 19

      Ингредиенты

      для основы:

      • бананы (небольшие и спелые) — 2 шт.
      • шоколад горький — 1/2 плитки (50 г)
      • мука цельнозерновая — 150 г
      • кефир низкокалорийный — 1/2 стакана
      • яйца куриные — 2 шт.
      • какао-порошок — 1 ст.л.
      • цедра апельсиновая — 1 ч.л.
      • стевия — по вкусу
      • разрыхлитель — 2 ч.л.

      для шоколадного заварного крема:

      • молоко сухое обезжиренное — 3 ст.л.
      • крахмал кукурузный — 1 ст.л.
      • какао — 1 ст.л.
      • молоко (1,5 %) — 350 мл
      • протеин со вкусом шоколада — по вкусу

      для глазури:

      • молоко (1,5%) — 150 г
      • какао — 1 ст.л.
      • агар — 1 ч.л.
      • 1 ч.л. меда

      Этапы приготовления

      1. Мякоть бананов разомнем до пюреобразного состояния. Вообще, выпечка с бананами — отличная идея для пп-вкусняшек — в такое тесто можно не добавлять никаких подсластителей, оно и так получается сладким.
      2. В блендере смешаем и взобьем все ингредиенты для теста:муку, кефир, бананы, яйца, какао, цедру, натертый шоколад, стевию, разрыхлитель.
      3. Чашу мультиварки выстелем пекарской бумагой, переложим тесто. Если у вас чаша идёт с антипригарным покрытием, то можно бумагу не использовать.
      4. Мультиварку запрограммируем на режим «Выпечка» (он рассчитан на 60 минут). После сигнала о готовности выдержим корж еще 15 минут на режиме «Подогрев» при закрытой крышке.
      5. Достанем, остудим, разрежем по горизонтали на 3 части.
      6. Для приготовления крема в сухие ингредиенты постепенно вольем холодное молоко.

        Перемешав до однородного состояния, на маленьком огне доведем до кипения. Будем варить до загустения.

      7. Глазурь сварим по этому же принципу: в холодном молоке разведем остальные компоненты, проварим до загустения.
      8. Остывшим кремом промажем коржи.

        Верх зальем глазурью (лучше это делать, пока она теплая и эластичная, так как агар-агар начинает застывать уже при 36-37 градусах!).

      9. Дадим время десерту пропитаться. Приятного аппетита!

      Фитнес рецепт: йогуртовый торт

      Настоящий фитнес-вариант с протеином внешне выглядит как обычный домашний тортик.

      Да и на вкус такая чудесная выпечка хороша.

      Для фигуры он совсем не опасен! А количество белка в составе объясняет название.

      Пищевая ценность на 100 г:

      1. Калории: 146
      2. Белки: 15
      3. Жиры 6
      4. Углеводы: 9

      Будет нужно:

      для коржей:

      • 5 яиц
      • 2 ст.л. сывороточного протеина
      • 1 с горкой ст.л. овсяных отрубей
      • 20 г клейковины
      • 0,5 ч.л. разрыхлителя

      крем:

      • 300 г йогурта
      • 200 г замороженных ягод
      • сахзам

      для декора:

      • 150 г мягкого творога без крупинок (можно взять рикотту)
      • сахзам — по вкусу
      • горький шоколад или грецкие орехи — 50-70 г

      Шаги процесса:

      1. Для коржей сделаем пп-бисквит. Белки следует отделить от желтков,
      2. Теперь надо смешать отруби, клейковину, протеин, разрыхлитель, сахзам. Туда ввести желтки и влить 50-70 мл воды. Размешать всё до однородности — густота, как у блинного теста. Отставить для набухания на 10-20 мин.
      3. Белки взбить со щепоткой соли до пиков, аккуратно соединить с желтково-протеиновой смесью.
      4. На противень положить силиконовый коврик или пекарскую бумагу. Вылить и разровнять тесто (толщина получается около 1,5 см). Выпекать 15 минут при 180 градусах. После выпечки остудить и разрезать на 4 одинаковые части.
      5. В это время йогурт смешиваем с сахзамом. Ягоды размораживаем, режем кусочками, оставив несколько штук для декора. Если это сочные ягоды — вишня, малина и т. д., то нужно откинуть их на сито и дать пару минут, чтобы стекла жидкость. Остачу присыпаем подсластителем, перемешиваем.
      6. Собираем торт после того, как коржи остынут.

        Каждый корж смазываем йогуртовым кремом и посыпаем измельченными ягодами. Верх и бока тортика тоже обмазываем кремом. Заворачиваем всё в пленку и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.

      7. Мягкий творог смешиваем в блендере с сахзамом до однородности.

        Верх охлажденного торта покрываем творожным кремом, разравниваем с помощью ножа и украшаем ягодами. Бока можно посыпать толчёнными орехами или тертым горьким шоколадом.

      Советы бывалых пп-шников

      Калорийность подобных десертов варьируется от 140 до 200 ккал — совсем немного. Но есть их в любом случае лучше в первой половине дня.Хранятся домашние лакомства не долго — максимум 2 суток, консервантов в них нет. Но и по этому поводу переживать не стоит — съедаются пп-торты очень быстро.

      Видео рецепт торта без выпечки

      Этот вариант для самых ленивых. Этот чизкейк без выпечки выглядит не хуже любого торта! Сочетание клубники и банана можно заменить любым на свой вкус — мне нравится киви и банан, черника и яблоко. Калорий тут немного — 188 ккал и при этом целых 14 г белка!

       Распечатать (1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…

      Диетические, низкокалорийные торты — ПП рецепты приготовления вкусных десертов

      Сегодня предметом нашего разговора будет извечная тема для каждой женщины. Что кушать, чтобы не поправиться? Какая еда является низкокалорийной? Неужели можно съесть вкусный торт и при этом не получить ударную дозу калорий?

      Оказывается, кухня насыщена большим количеством вкусных тортов, пирожных, десертов и они имеют категорию «правильное питание». Приготовив их, вы сможете побаловать себя лакомым кусочком и при этом остаться в форме.

      Предлагаем вашему вниманию торты, в состав которых входит клетчатка, сахарозаменители, овсяные хлопья, фрукты, ягоды. В рецепте этих вкусностей вы не найдете сахара, обильного количества муки и жиров, в виде сливочного масла или маргарина.

      Готовим низкокалорийный Торт «Сникерс»

      Калории на 100 гр — 177,7  белки  — 10,4  жиры — 13,1  углеводы — 15,1

      Нам понадобится:

      Для теста:

      • Какао-порошок – 30 гр.
      • Ржаная (рисовая, кукурузная) мука – 62 гр.
      • Сода — 0,5 ч. л.
      • Ванилин – щепотка
      • Яйца – 2 шт.
      • Натуральный йогурт – 100 гр.
      • Сахарозаменитель – 2 ч. л.
      • Вода – 100 мл
      • Соль – щепотка

      Для крема:

      • Творожный сыр – 280-300 гр.
      • Мягкий обезжиренный творог – 300 гр.
      • Мед – 2 ст. л.

      Для фруктовой начинки:

      • Жареный арахис – 150 гр.
      • Финики – 15 шт.
      • 100 мл воды

      Для глазури:

      Приготовление:

      В чистую сухую миску просеиваем сухие продукты: какао, муку, соду, ванилин.

      Перемешиваем ложкой до однородного состояния и отставляем. Отделяем белки от желтков. В миску с желтками добавляем натуральный йогурт, сахарозаменитель, воду и хорошо перемешиваем венчиком.

      Смешиваем сухую и влажную части теста. Причем сухую вносим при помощи сита, ее мы просеиваем в данном рецепте дважды. Аккуратно перемешиваем ложкой или венчиком. Отставляем в сторону.

      Берем чистую сухую миску, выливаем белки, добавляем щепотку соли, взбиваем миксером до твердых устойчивых пиков.

      Ложкой или силиконовой лопаткой аккуратно добавляем взбитые белки в основную массу

      Аккуратно перемешиваем. Белки вносим порционно, по 1 -2 ложки. Половину подготовленного теста выливаем в силиконовую форму (диаметр 15 см) и отправляем в духовку на 20 минут. Температура выпекания 180 градусов.

      Аналогично поступаем и со вторым коржом. Даем остыть и разрезаем каждый корж пополам. Разрез можно сделать при помощи обычной крепкой нитки. Делаем горизонтальные надрезы ножом, вставляем нитку и протягиваем ее вдоль коржа.

      Принимаемся за приготовление крема. Смешиваем творожный сыр, мягкий творог и мед.

      Перемешиваем венчиком, взбивать крем миксером не нужно. Выкладываем крем в пакет или кондитерский мешок и отправляем в холодильник 1 час.

      Из фиников удаляем косточки. Заливаем кипятком и даем настояться 15 минут. За это время при помощи блендера измельчаем арахис. Сливаем воду с фиников, заливаем еще раз 100 мл и при помощи погружного миксера измельчаем финики в пюре.

      Собираем торт. На корже делаем стенку из творожного крема. В середину выкладываем финиковое пюре.

      Все последующие коржи собираем также.

      Оставшимся кремом выравниваем края и придаем торту идеальный вид. Посыпаем дробленым арахисом и поливаем шоколадной глазурью. Ее можно приготовить, растопив плитку шоколада в микроволновой печи или на водяной бане

      В результате получаем безумно вкусный торт с низким содержанием калорий

      Простой и вкусный творожный торт без выпечки

      Калории на 100 гр — 134,5  белки  — 11,2  жиры — 2,6  углеводы — 18,7

      Нам понадобится:

      • Финики – 200 гр.
      • Банан – 1 шт. (приблизительно 110 гр.)
      • Йогурт натуральный 3,2% — 150 гр.
      • Мягкий обезжиренный творог – 400 гр.
      • Кокосовая стружка – 30 гр.
      • Клетчатка – 2 ст. л.
      • Быстрорастворимый желатин – 2 ст. л.
      • Вода теплая кипяченая – 70 мл
      • Ванилин – 2 гр.

      Приготовление:

      В первую очередь заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Финики моем, удаляем косточки и мелко нарезаем ножом. Измельчить можно также при помощи мясорубки.

      • Выкладываем финики в миску, добавляем кокосовую стружку

      Добавляем измельченный банан и клетчатку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Должна получится однородная тугая масса.

      Дно разъемной формы выстилаем пергаментом. Выкладываем массу и хорошо утрамбовываем. Это можно сделать при помощи ложки или дном стакана. Основа торта готова

      Принимаемся за приготовление творожной начинки. Творог смешиваем в миске с йогуртом, добавляем ванилин и разбухший желатин. Желатин должен быть без комочков, для его можно поставить в микроволновую печь на 10 секунд и потом хорошо размешиваем.

      В творожно-желатиновую смесь можно добавить любые фрукты по желанию и вкусу. Заливаем в форму.

      Отправляем торт в холодильник для застывания. Через 3-4 часа снимаем форму.

      Торт можно украсить ягодами, орехами по вашему вкусу. Главное, что этот десерт является вкусным, низкокалорийным и полезным для вашего здоровья.

      Пп рецепт торта без сахара

      Калории на 100 гр — 192,1  белки  — 9,2  жиры — 7,7  углеводы — 21,4

      Нам понадобится:

      Для теста:

      • Цельнозерновая пшеничная мука – 150 гр.
      • Рисовая мука – 50 гр.
      • Какао-порошок – 15 гр.
      • Кукурузная мука – 20 гр.
      • Сода – 0, 5 ч. л.
      • Разрыхлитель – 2 ч. л.
      • Сахарозаменитель – 1 ч. л.
      • Яйца – 3 шт.
      • Кефир обезжиренный – 100 гр.
      • Масло растительное – 15 гр.
      • Творожный сливочный сыр – 140 гр.
      • Ликер – 1, 5 ст. л.
      • Вода – 180 мл.
      • Шоколад – 90 гр

      Для пропитки:

      • Мед натуральный – 3 ст. л.
      • Какао – порошок – 2 ст. л.
      • Молоко – 3 ст. л.

      Для крема:

      • Мягкий творог – 400 гр.
      • Шоколад горький – 90 гр.

      Приготовление:

      1. В сухую чистую миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, сахарозаменитель.
      2. Во второй миске смешиваем яйца и кефир.

      Добавляем растительное масло, творожный сливочный сыр, ликер и взбиваем миксер до однородной массы. Пусть вас не пугает добавление ликера, он придаст торту пикантную изюминку.

      • Добавляем во влажную часть сухую.

      Хорошо перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой. Добавляем воду и взбиваем миксером до однородной массы.

      Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на паровой бане и вливаем в тесто. Хорошо вымешиваем. Делим тесто на две равные части.

      Выпекаем в силиконовой форме при температуре 180 градусов 20 минут. Остывшие коржи разрезаем горизонтально.

      Получаем 4 коржа. Займемся приготовление пропитки. Для этого смешиваем мед, какао и молоко, тщательно перемешиваем. Пропитка готова.

      Для основного крема смешиваем мягкий творог и растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем.

      Приступаем к сборке торта. На корж наносим пропитку, сверху выкладываем основной крем.

      Аналогично поступаем со всеми коржами. Верх и бока торта выравниваем оставшимся кремом. Сверху можно украсить шоколадной глазурью.

      Получается вкусный и питательный торт, однако и своей фигуре можно не беспокоиться.

      Торт «Красный бархат» — ПП рецепт

      Калории на 100 гр — 157,5  белки  — 7,4  жиры — 6,5  углеводы — 17,3

      Нам понадобится:

      Для теста:

      • Кефир нежирный – 300 мл
      • Сода – 1 ч. л.
      • Яйца – 3 шт.
      • Мука – 200 гр.
      • Разрыхлитель – 2 ч. л.
      • Сахарозаменитель – 3 ч. л.
      • Ванилин – щепотка
      • Вода – 1 ст. л.
      • Красный пищевой краситель – 5 гр.
      • Соль – щепотка

      Для крема:

      • Мягкий творог – 200 гр.
      • Творожный сливочный сыр – 280 гр.
      • Мед – 3 ст. л.

      Приготовление:

      В чистую сухую миску смешиваем сухие ингредиенты. Для лучшего перемешивания используем сито. При просеивании продукты обогащаются кислородом и легче перемешиваются.

      Во второй миске смешиваем кефир и соду. Отставляем на 15 минут, за это время сода погасит кефир и можно увидеть образовавшиеся пузырьки. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в миску с кефиром и хорошо перемешиваем миксером. Смешиваем сухую и мокрые части, аккуратно перемешиваем до исчезновения комочков. В кружке растворяем краситель водой (1 ст. л.). Отправляем в тесто.

      1. Хорошо перемешиваем при помощи венчика.

      В чистой сухой миске взбиваем белки. Для лучшего взбивания добавляем щепотку соли. Взбивать необходимо до образования устойчивых пиков

      Выкладываем столовой ложкой белки в основную часть теста. Аккуратно перемешиваем ложкой.

      Тесто делим на три части, выпекаем в силиконовой форме диаметром 15-17 см. Время выпекания 10-15 минут. Температура 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.

      Принимаемся за приготовление крема. В миске смешиваем мед, мягкий творог, творожный сыр. Взбиваем до однородной массы ручным венчиком.

      Начинаем сборку торта. Наносим крем на коржи, равномерно распределяя его кондитерским шпателем или ножом.

      Так поступаем со всеми коржами. Остатками крема выравниваем края и бока торта.

      Перетертые кусочки с коржей используем в виде декора на торте. И не забудьте насладиться вкусом необыкновенного торта с ярким названием «Красный бархат»

      Диетический финиковый торт с кокосовым кремом

      Калории на 100 гр — 126,7  белки  — 6,0  жиры — 4,7  углеводы — 14,6

      Нам понадобится:

      Для теста:

      • Яйца – 6 шт.
      • Финики – 15 шт.
      • Вода – 250 мл
      • Мука рисовая – 90 гр.
      • Мука цельнозерновая пшеничная – 95 гр.
      • Разрыхлитель – 10 гр.
      • Соль – щепотка

      Для крема:

      • Молоко – 300 мл
      • Кокосовая мука – 20 гр.
      • Кукурузный крахмал – 20 гр.
      • Кокосовая паста – 10 гр.
      • Сахарозаменитель – 5 ст. л.

      Приготовление:

      • Из фиников вынимаем косточки и складываем в пластиковый контейнер.

      Заливаем горячей водой и даем настояться 30 минут. Сливаем воду и заливаем второй раз кипятком (250 мл). При помощи погружного блендера взбиваем финики в пюре.

      Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник на несколько минут. Охлажденные белки легче взбиваются.

      1. В миску с желтками отправляем финиковое пюре и хорошо взбиваем.
      2. Добавляем муку, разрыхлитель.
      3. В охлажденные белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до образования устойчивых пиков
      4. Аккуратно вводим белки в яично – финиковую массу, мешаем силиконовой лопаткой движениями сверху вниз. Получаем пышную массу готовую для выпекания

      Делим наше тесто на три части, одну часть выкладываем в силиконовую форму диаметром 16-17 см. Отправляем в микроволновую печь на выпекание. Время выпекания составляет 5 минут.

      Вынимаем корж, переворачиваем и пропекаем еще 1 минуту. После выпекания имеем 3 коржа. После остывания разрезаем их горизонтально.

      Займемся приготовлением крема. В кастрюле смешиваем молоко, крахмал, сахарозаменитель и кокосовую пасту. Хорошо перемешиваем венчиком и отправляем на огонь. Варим крем несколько минут до густой консистенции.

      • Охлажденный крем наносим на коржи и распределяем по всей поверхности.
      • Верх и бока торта выравниваем остатками крема, украшаем ягодами или фруктами по своему желанию и вкусу.

      Торт Наполеон по диете Пьера Дюкана

      Калории на 100 гр — 106,6  белки  — 7,4  жиры — 4,2  углеводы — 9,7

      Нам понадобится:

      Для теста:

      • Яйца – 3 шт.
      • Кукурузный крахмал – 10 гр.
      • Ванильный сироп – 20 гр.

      Для крема:

      • Молоко – 300 мл
      • Сухое обезжиренное молоко – 35 гр.
      • Кукурузный крахмал – 20 гр.
      • Сахарозаменитель – 10 гр.

      Приготовление:

      Занимаемся приготовлением крема. В глубокой кастрюле смешиваем молоко, сахарозаменитель и сухое молоко.

      Хорошо взбиваем венчиком и ставим на огонь до закипания. Кипятим 2-3 минуты. Отставляем в сторону для остывания. Масса получается густой. Займемся тестом. В миске взбиваем яйца, крахмал и ванильный сироп.

      1. Хорошо перемешиваем и выпекаем блинчики на сковороде малого диаметра.
      2. Придаем блинам квадратную форму

      Обрезки выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут. Их используем в измельченном виде для посыпки торта.

      • Коржи намазываем кремом и формирует торт
      • Обсыпаем измельченной крошкой и пробуем низкокалорийный торт «Наполеон»

      Видео рецепт диетического торта ПП, без сахара и пшеничной муки

      

      4 низкокалорийных пп десерта: вкусно, просто, дешево, полезно!

      Благодаря нашей статье вам не придется поломать голову, чем бы удивить близких и друзей. Кость Широкая предлагает вам рецептов с фото низкокалорийных вкусных пп десертов на ужин, корпоратив или день рождения: они отличаются легкостью и быстротой приготовления, дешевизной ингредиентов и просто потрясающим вкусом!

      Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

      На заметку: подобные пп сладости удобны в транспортировке, можно не слишком уж бояться их помять, т.к. они достаточно плотные!

      Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

      Кость Широкая всегда против «правильного питания головного мозга», поэтому ответим вам — любые. Вы можете есть все, что хотите и никто не в праве вас за это распинать! Даже если вы хотите похудеть. Ведь важно не что, а сколько вы едите (Что важнее: качество еды или калории?).

      Здоровое питание — это не огурец и сухая куриная грудка. Это та система, которую вы сможете придерживаться долго и с удовольствием! Попробуйте и откройте для себя кусу вкусных и полезных блюд.

      Не читайте кусу советов по поводу «единственно верного правильного» питания. Оно для каждого свое! Поглощением низкокачественной информации вы создаете себе ненужные и тесные рамки и забросите эту идею «худеть/кушать правильно» в дальний угол уже спустя неделю.

      Здоровое питание — это не диета, при нем вы не должны чувствовать себя забитой в определенные рамки. Кушайте максимально натуральное, полезное, желательно полностью домашнее, пейте воду, занимайтесь спортом, улыбайтесь и будет все хорошо.

      Говорить «десерты или пп сладости для похудения» чисто технически, конечно, можно, нов основном — это маркетинг. Никакая еда не заставляет вас сжигать больше или меньше калорий(мифы о «раскрученном» метаболизме) — это физиологически абсолютно невозможно!

      Но если вы кушаете в меру (узнать свою меру), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

      Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

      Домашний быстрый кекс в мультиварке

      Ингредиенты:

      • 50 граммов кукурузной муки,
      • 1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
      • 100 граммов обычного, не пастообразного творога,
      • 30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
      • 50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
      • 35 мл. воды,
      • 30 граммов сливочного масла,
      • 30 граммов какао,
      • 1/3 ч.л. соды,
      • подсластитель (по вкусу если нужен).

      Важно: заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины (глютена), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные». В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

      Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

      Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

      Приготовление:

      Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

      Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

      Легкий и быстрый шоколадный без муки и сахара

      Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

      Калорийность на один кусочек: 131 ккал

      Ингредиенты

      • 250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
      • 5 крупных яиц,
      • соль,
      • сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в обзор сахарозаменителей.

      Приготовление:

      Важно: духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.

      1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

      2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.

      3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (не переусердствуйте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.

      4. Важно: не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле.

      5. Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

      6. Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

      Внимание: нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

      Пп десерты: легкие рецепты с фото и способы украсть сладости

      Чем украсить?

      Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!

      Десерт без выпечки из творога и грушей

      Ух, пп десерты из творога без выпечки стоят «особняков» в здоровом питании — их не готовит только ленивый. Чем хорошо творожные пп десерты к чаю и их рецепты: они сытные, вкусные и дешевые.

      Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

      Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов.

      Ингредиенты

      • Основа:
        1. яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
        2. овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
        3. сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
        4. бананы (2-3 шт.) — 220 гр.
      • Крем:
        1. мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
        2. йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
        3. мёд/сах.зам по вкусу,
        4. груши (1-2 шт) 150 гр.

      Рецепт:

      • Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу). Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем, основу для десерта можно поставить в холодильник.
      • Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мёд/сах.зам, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
      • Совет: грушу можно заменить на любой другой любимый вами фрукт, например, персик, как на фото Или с мандаринами-апельсинами!

      • Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.
      • Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

      Муссовый белковый

      Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

      КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

      Состав:

      • яичный белок 2 шт.,
      • кефир обезжиренный 200 мл.,
      • заменитель сахара по вкусу,
      • молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
      • какао 3 ст. л.,
      • желатин 30 гр.

      Рецепт птичьего молока без выпечки:

      1. 20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

      2. Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Замоченный желатин разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.

      3. 10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

      4. Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

      5. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

      А чем можно украсить, вы узнаете из следующего пункта нашей статьи «как украсить торт своими руками»!

      Как украсить?

        • Рисунок на торте.
        • Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо
        • жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:
      1. Шоколад и шоколадная глазурь.

        Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

        • шоколад (без добавок) – 100 гр.;
        • молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

        Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

        Практически также делается и белая глазурь:

        • шоколад белый – 100 гр.;
        • молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

        Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

        Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

        Видео рецепты

        1. Дешевые и экономичные тортики:

        Фото идеи

        [Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

        Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

      Диетический торт

      • Общие сведения
      • Продукты для диетического торта: общие принципы
      • Рецепты
      • Выводы

      Вид столь вкусного десерта, как торт, всегда вызывает желание полакомиться хотя бы кусочком и насладиться его вкусом. Но все, для кого проблема лишнего веса является актуальной, прекрасно понимают, что тортики – лакомство, очень опасное для фигуры.

      Однако понятие «диетический торт» все же существует. Если такой десерт приготовить правильно, «на выходе» можно получить очень вкусное и достаточно полезное для организма блюдо.

      Причем, рецепты таких сладостей для тех, кто на диете, могут быть очень разнообразными. Главное – придерживаться базовых правил, чтобы торт получился низкокалорийным и при этом вкусным.

      О том, как правильно подобрать продукты для такой выпечки и о разнообразии рецептов речь пойдет в статье ниже.

      Продукты для диетического торта: общие принципы

      Диетологи утверждают, что если торт приготовлен правильно, то худеющим не следует бояться им лакомиться. Конечно, в данном случае речь идет о небольших количествах десерта, которые не повредят фигуре.

      Готовя диетические торты, важно правильно подобрать продукты и заменить те из них, которые являются слишком калорийными:

      • Вместо сахара можно брать мед или синтетический заменитель сахара.
      • Вместо обычной муки коржи готовят из гречневой, кукурузной, овсяной муки.
      • В тесто для коржей также добавляют отруби овсяные или пшеничные, порошок имбиря, семена льна. Эти добавки делают вкус более оригинальным.
      • Для пропитки коржей вместо сахарного сиропа используется кофе, натуральный сок, фруктовое пюре, йогурт.
      • Вместо целых яиц можно использовать только белки, торт все равно получится пышным, а его калорийность снизится.
      • Если в рецепте есть шоколад, лучше выбрать горький.
      • Для приготовления крема используется обезжиренный творог, желатин, нежирные сливки. Можно также приготовить крем из взбитых яичных белков и лимонного сока. Тем, кто хочет приготовить диетический крем для торта, подойдет и заварной крем, который готовят из молока, желтков, ванилина и заменителя сахара.
      • В качестве прослойки идеально подойдут фрукты, можно добавить и чуть-чуть кокосовой стружки.
      • Украсить торт можно фруктовыми чипсами, фруктами, желе, драже, кокосовой стружкой.
      • В крем и коржи добавляют орехи или кунжут, однако так как эти продукты очень калорийные, их не должно быть слишком много.
      • Для коржей следует использовать минимум калорийных составляющих. Например, приготовить постное песочное тесто для торта можно без яиц. Для него нужно взять 125 мл очень холодной воды, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соли, 125 мл рафинированного подсолнечного масла. В блендере стоит смешать ледяную воду, соль и масло, взбивать, пока не образуется белая пена. Ее нужно влить в муку и замесить тесто.

      Рецепты

      Торт без выпечки

      Это изделие можно по праву считать «наиболее» диетическим, так как в нем практически нет вредных продуктов. К тому же его легко готовить, и даже не слишком опытная в приготовлении выпечки хозяйка справится с таким десертом.

      Компоненты: творога обезжиренный – 500 г, сметана – 300 г, мед – 100 г, разведенный желатин – 20 г., зерновое печенье – 1 пачка.

      Приготовление: смешать сметану и творог, тщательно взбить миксером эту смесь. Добавить мед, желатин и хорошо все перемешать. Форму застелить пищевой пленкой и выложить низ печеньем. Сверху выложить массу из творога и поместить форму в холодильник, чтобы торт хорошо остыл. Украсить остывшее блюдо можно черным тертым шоколадом, крошкой грецких орехов или миндаля.

      Торт-суфле с яблоками без выпечки

      Компоненты: отруби пшеничные – 60 г чернослив – 150 г, орехи грецкие – 100 г, яблоки – 800 г, корица – 1 ч. л., мед — 2 ст. л., ваниль – щепотка, желатин – 15 г, белки – 3 шт.

      Приготовление: яблоки очистить. Порезать на части, вырезав сердцевину. В глубокой емкости с крышкой подержать их в микроволновке около 7 мин. при 600 Вт. Их также можно запечь в фольге в духовке при 200 градусах на протяжении 40 мин.

      Мякоть яблок остудить и измельчить блендером. Чернослив, замоченный предварительно в воде на несколько часов, измельчить блендером, добавить орехи и отруби, которые тоже при необходимости можно немного измельчить. Все перемешать, чтобы получилась однородная масса.

      Ее выложить в форму на пекарскую бумагу ровным слоем.

      Четверть яблочной массы нагреть на среднем огне в отдельной емкости, добавить ваниль, корицу, мед. Перемешивать, пока масса не станет однородной. Охладив, смешать с основной массой пюре и взбить миксером. Взбивать, пока объем пюре не увеличится.

      Добавить белки и взбивать дальше, пока масса снова не увеличится в объеме и не посветлеет. Желатин замочить в воде в соотношении 1:6. Когда он размокнет, добавить в пюре и взбивать еще около 5 минут.

      Готовое суфле выложить на основу и выдержать торт в холодильнике 3 часа. Украсить орехами.

      Вишневый торт без выпечки

      Компоненты: бисквитное печенье — 150 г, масло сливочное – 125 г, творожный сыр нежирный – 300 г, йогурт – 150 г, сливки (11%) – 100 г, лимонный сок – 2 ст. л., желатин – 10 г, сахар – 50 г, ванилин, вишня, желе – 1 пакет.

      Приготовление: перемолоть печенье в блендере, соединить с ним растопленное масло. На дно разъемной формы застелить кондитерскую бумагу, выложить на нее массу, прижав ее руками. Выдержать в холодильнике 40 мин. В это время растопить желатин в 100 г сливок. Когда он набухнет, подержать на водяной бане, помешивая, пока он полностью не растворится. Поставить остывать.

      Смешать сыр, йогурт, лимонный сок, сахар, ванилин. Соединить с желатином и хорошо перемешать. Выложить на остывший корж. Разровнять и поставить в холод на 2 часа. После остывания выложить сверху вишню и залить желе из пакетика. Держать в холодильнике, пока торт полностью не застынет.

      Наполеон диетический

      Компоненты: творог нежирный – 400 г, вода – 250 мл, масло сливочное – 150 г, яйца – 2 шт., сметана – 400 г, уксус – 0,5 ст. л., заменитель сахара.

      Приготовление: смешать муку и масло, развести в воде уксус. Разбить яйца, взбить их, соединить с водой. Смешать мучную и яичную смесь, замесить тесто и выдержать его один час в холодильнике.

      Взбить сметану, творог и заменитель сахара. Готовый крем также охладить в холодильнике. Тесто раскатать очень тонко и выпечь много коржей. Их смазать кремом и выдержать, чтобы торт пропитался.

      Торт можно украсить тертым шоколадом.

      Морковный торт

      Компоненты: яйца – 4 шт., морковь – 3 шт., отруби овсяные – 5 ст. л., сахарозаменитель, корица, цедра лимона, разрыхлитель – 0,5 ч. л., творог – 300 г.

      Приготовление: взбить белки с солью. Натереть морковь и добавить в нее желтки, заменитель сахара, отруби и разрыхлитель. Эту смесь соединить с белковой, перемешать и выложить в форму. Испечь в духовке, нарезать на коржи. Творог взбить с подсластителем и перемазать коржи. Украсить корицей и цедрой лимона.

      Ягодно-фруктовый торт

      Компоненты: бисквит – готовый или приготовленный собственноручно диетический бисквит, йогурт – 500 г, заменитель сахара – по вкусу, желатин – 3 ст. л., ягоды (киви, банан, клубника, черника, виноград или другие) – 500 г.

      Приготовление: залить желатин половиной стакана холодной воды на 30 мин. Смешать с сахаром или заменителем йогурт, добавить ваниль. Через 30 минут подогреть желатин на огне, чтобы он полностью растворился. Медленно ввести в желатин йогурт, наливая его тонкой струйкой.

      Застелить глубокую емкость пищевой пленкой и выложить на дно порезанные фрукты и ягоды. Далее выложить слой поломанного на кусочки бисквита, снова ягоды и бисквит. Залить емкость йогуртом и желатином, убрать в холодильник на два часа.

      Далее его нужно перевернуть на блюдо и аккуратно вынуть торт.

      Рецепт диетического сухого бисквита

      Чтобы приготовить не слишком калорийный, так называемый сухой бисквит, понадобится 3 яйца, 100 г муки, 90 сахарной пудры. Важно очень тщательно оделить белки от желтков, поставить белки в холодильник, а желтки растереть с 40 г пудры, делая это очень тщательно. Просеять муку дважды сквозь мелкое сито, соединить с желтковой массой и хорошо смешать.

      Белки взбить, постепенно усиливая мощность миксера и по чуть-чуть добавляя оставшуюся пудру. Важно, чтобы белковая масса увеличилась примерно в три раза.

      Белки осторожно добавить к тесту, вводя по 2 ложки и вымешивая тесто к центру емкости. Выложить на форму с пергаментом, оставить постоять на 10 минут. Выпекают в разогретой до 150 градусов духовке при 180 гр.

      примерно 40 мин. Выпечка должна остыть в форме в духовке.

      Вегетарианский медовик

      Компоненты: масло сливочное 100 г, мука – 2 ст., сметана – 650 г, сахар — 0,75 ст., мед – 75 г, сода — 1.5 ч. л., ванилин – по вкусу.

      Приготовление: чтобы приготовить вегетарианский медовик, не содержащий яиц, нужно растопить масло на водяной бане, добавить в него сахар, мед и, постепенно помешивая, растворять все на водяной бане. Влить в емкость сметану. Просеять муку, добавить в нее соду и перемешать.

      Добавить в емкость на плите и, перемешивая, прогреть еще 1 минуту. Сняв емкость с плиты и немного охладив массу, постепенно добавить в нее остальную муку и вымесить мягкое тесто. Тесто поделить на 8 частей и поместить в миску. Раскатывать тонко и выпекать в форме, застеленной пергаментом. Выпекать при 180 гр.

      Важно следить за коржом, так как выпекается он очень быстро.

      Для крема взбить сметану, сахар и ванилин. Пропитать коржи кремом и поставить торт в холодильник на несколько часов.

      Фруктовый торт с грушей

      Компоненты: яблоки – 200 г, овсяные хлопья – 180 г, сухофрукты – 100 г, бананы – 220 г, нежирный творог – 500 г, йогурт натуральный – 300 г, мед – 20 г, груши спелые – 150 г.

      Приготовление: яблоки натереть, хлопья измельчить в блендере, сухофрукты порезать на кусочки, из бананов сделать пюре. Соединить все компоненты и хорошо перемешать. Выложить смесь в форму для торта, разровнять и охладить в холодильнике.

      Смешать творог, мед и йогурт. Грушу нарезать дольками. Крем выложить на охлажденную основу, немного охладить торт и украсить его сверху грушами.

      Диетическая шарлотка

      Компоненты: мука – 1 ст., можно взять половину стакана овсяной муки и половину – пшеничной, белок – 2 шт., яйцо – 1 шт., сахар – 2 ст. л., яблоки, ваниль, корица.

      Приготовление: смешать сахар, яйцо и белки, взбить все миксером. Все еще взбивая, плавно ввести муку. После перемешивания тесто должно минут десять постоять.

      Помыть и очистить яблоки, порезать их дольками и выложить в форму. Тесто взбить еще раз миксером и залить им яблоки в форме. Можно выложить еще один ряд яблок сверху. Выпекать при 190 гр. 40 минут.

      Готовую шарлотку посыпать корицей или ванилью.

      Торт фруктовый

      Компоненты: мука – 300 г, сметана нежирная – 600 г, сода — 1 ч. л., яйцо – 3 шт., сахар – 100 г, сок лимонный — 1 ч. л., мандарин – 6 шт., изюм – 1 ст. л. соль, масло сливочное – 50 г, взбитые сливки.

      Приготовление: растереть яйца, цедру, сахар, смешать все с мукой и сметаной (300 г). Замесить тесто и всыпать в него соду. Перемесить еще раз и выпечь два бисквита, поделив тесто пополам. В свою очередь, разрезать пополам каждый бисквит.

      Для крема 300 г сметаны отцедить и взбить с сахаром и соком лимона. Мандарины почистить, изюм распарить. Коржи прослоить кремом. Между первыми двумя коржами выложить мандарины, между следующими – изюм.

      Украсить поверхность дольками мандарина и взбитыми сливками.

      Выводы

      В сети можно найти многочисленные рецепты диетических тортов, воспользовавшись которыми, можно приготовить по-настоящему вкусные и очень интересные десерты.

      Но, даже найдя интересный рецепт с фото не слишком диетической выпечки, хорошая хозяйка может попробовать немного усовершенствовать его, заменив некоторые калорийные компоненты на более диетические.

       Однако каждый рецепт диетического торта с фото необходимо внимательно изучать и делать все так, как описывается в инструкции. Тогда выпечка получится очень вкусной.

      Рецепты торта в домашних условиях на любой вкус

      Пышные коржи и воздушный крем — нежнейший медовик!

      Безумно вкусный и густой крем позволит не только смазать коржи, но и украсить торт на свой вкус.

      Нежное сливочное суфле без сырых белков — просто сказочная Птичка!

      Невероятно! Слоистые хрустящие коржи для торта делаются из обычного пива.

      Нежнейший торт из заварного сметанного крема и песочной крошки.

      Три варианта вкуснейших кремов с ароматной ягодой для разных видов коржей.

      Хрустящие коржи и сливочно-карамельный крем.

      Суфлейный тортик на сметане и молочно-абрикосовая Птичка. Быстро и легко!

      Маковые блинчики, смазанные сметанным кремом и присыпанные шоколадом — нежнейшее лакомство.

      Мягкие шоколадные коржи с ароматным повидлом и заварным кремом под шелковистым шоколадом.

      Песочные коржи, абрикосовый джем и дробленный грецкий орех. Пальчики оближите!

      Мягонький бисквит, сметанное суфле и шоколадная глазурь — вкусно и просто!

      Нежнейший шоколадный крем на песочной основе.

      Маковый, сметанный и шоколадный бисквит в масляном креме с орехами, черносливом и изюмом.

      Нечто среднее между фруктовым салатом и тортом в сметанном креме. Необычное,освежающее, ароматное лакомство.

      Многослойная пицца станет хитом среди закусок на праздничном столе.

      Узнайте, для чего упаковывают торты в вакуум, на сколько продлевается жизнь десерта и как потом употреблять его.

      Бисквитные коржи на меду, крем из взбитых сливок с грушевым наполнителем.

      Хрусткие коржи с орешками в нежном и пышном масляном креме.

      Пористый медовый бисквит со сметанным кремом.

      Шоколадный бисквит и кофейно-масляный крем. Бесподобный сочный ароматный тортик на кефире.

      Легкий воздушный диетический ПП-десерт напоминает Птичье молоко с ароматом клубники.

      Пышный медово-тыквенный бисквит под сметанным кремом.

      На сливках, на яйцах и на заварном креме.

      Рецепт простого торта | Allrecipes

      У них был прекрасный вкус — они действительно понравились. Однако я не думаю, что они были простыми. Раньше я никогда не делал шариков для торта или шоколадных конфет, и мне не хватало инструкций для получения достойного готового продукта. 30 мин в холодильнике было мало. Когда я воткнул палочку и окунулся в шоколад, она тут же упала. Мне пришлось погуглить несколько советов по созданию попсов, чтобы все получилось правильно. (Например, заморозить тесто перед тем, как сделать шарики, и использовать пенополистирол для его застывания.) Я тогда только половину из них сделал как торт «хлопает», а остальные сделал как «шары». Мне понравилось, как в инструкции говорилось, что нужно охладить торт, а затем размешать глазурь (которая была у меня при комнатной температуре) в крошки. Мне очень понравилась полученная текстура этих шоколадных конфет. (Я знаю других людей, которые разогревают торт, разогревают глазурь и даже используют электрический миксер, чтобы все это смешать. Мне не очень нравится излишне липкая текстура шариков для торта, приготовленных таким образом.) Я думаю. для того, чтобы они действительно были «простыми», в инструкциях требуется более подробная информация о том, как скатывать их, чтобы они оставались вместе, как держать их на палочке и что с ними делать после того, как вы их окунете.Мы использовали клубничный торт и глазурь с растопленным шоколадом. Моя дочь любила их, какими бы они ни были!

      ИДЕАЛЬНО !!!! Это был самый потрясающий торт из ВСЕГДА !! Моим пирсам это понравилось, спасибо, я буду делать это все время.

      Это было действительно хорошо и легко, за исключением того, что я использовал ванильную глазурь.

      Сработало хорошо, получилось вкусно. Конфеты вафли тают в пароварке с покрытием и хорошо держатся. Торт ко дню рождения удачи!

      Готовый продукт выглядел не очень хорошо, так как «хлопья» соскользнули с палочек.Но, по словам моего сына, они были хорошими, хотя и очень сладкими. Мы использовали сливочный крем для белого пирога и белые смеси и в итоге получили около 20 «снежков».

      Мы приготовили торты Неда Старка для корпоративной вечеринки. Это нелегко, но мы обнаружили, что холодильник — ваш друг.

      Не получилось. Рецепт слишком упрощен. Совершенно не останавливался на палочке

      Торт был слишком сладким и не слипался.

      Я пробовал это три раза, каждый раз, когда это не помогало, я не знаю, купил ли я только не тот торт или что, но да, я вообще не рекомендую это

      , так что это не лучший рецепт. не очень понравился

      Домашний торт Pops | Пристрастие Салли к выпечке

      Как прошли выходные? Большую часть времени мы праздновали день рождения моего друга.Я приготовил целый беспорядок, включая этот торт (например, кексы), это печенье, и это печенье тоже — прошло слишком много времени с тех пор, как я сделал партию именно этого! Именинница любит шоколад, арахисовое масло и карамель, так что эти трое были легкими.

      Нет времени на тесто (понимаете? Тесто?), Чем счастливый повод побаловать себя любимыми лакомствами, будь то день рождения, душ, свадьба и т. Д. Моя мама и сестры устроили мой детский душ в прошлом месяце, и одним из удовольствий, которым они меня удивили, был ОГРОМНЫЙ показ тортов.Я люблю шоколадные торты, но почти никогда не трачу время на их приготовление. Хотя за последние несколько лет я приготовила партию для свадебного душа для обеих моих сестер. (Помните зеленые и розовые торты? Они были для свадебного душа!)

      Видите? Особые случаи требуют особенных угощений.

      Разница между этими пирожными и другими, которые вы, возможно, пробовали, в том, что они на 100% домашние. Здесь нет смеси для торта или консервированной глазури, что дает совершенно уникальные ощущения от пирога.Вы действительно можете попробовать домашнее. Любовь, страсть и забота, вложенные в создание каждой очаровательной поп-музыки.

      И знаете что? Хотите увидеть весь процесс от начала до конца? Подключайтесь к Facebook или Instagram в прямом эфире по средам в 13:00 по восточному времени. (В то время я живу каждую неделю!) Я сделаю партию и отвечу на все вопросы о пирожных, пока мы будем вместе!

      Так что все равно! Я впервые начал делать домашние пирожные, когда написал Sally’s Candy Addiction . Собственно, этот рецепт опубликован в книге! Я также хочу поделиться этим в блоге, потому что у меня много вопросов о том, как приготовить торт с нуля.

      Сегодня мы рассмотрим все мои советы, уловки и секреты по созданию безупречного сладкого напитка, а также домашнего ванильного торта и ванильного сливочного крема, которые использовались для приготовления этого напитка. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Есть много вопросов, которые нужно охватить, так что давайте перейдем к делу. (Не могу остановиться на своем занудстве.)

      Поскольку мы оставляем коробочную смесь для торта и консервированную глазурь на полках магазинов, нам потребуется немного времени, чтобы приготовить их с нуля. Я всегда готовлю торт накануне вечером, а на следующий день доедаю торт.Вот общий процесс:

      1. Приготовить домашний торт.
      2. Сделайте домашнюю глазурь.
      3. Раскрошить торт в домашнюю глазурь.
      4. Mix.
      5. Скатать в шарики.
      6. Dip.
      7. ЕСТЬ!

      Супер базовые рецепты как для ванильного торта, так и для глазури, но я рекомендую вам использовать противень правильного размера для торта. Этот пирог слишком велик для типичной 9-дюймовой формы для торта. Вам понадобится 9-дюймовая пружинная форма, так как она поднимается довольно высоко.Или вы можете использовать противень 11 × 7. Подойдет и 10-дюймовая пружинная форма.

      Ингредиенты для торта просты. Основной экипаж любит муку, масло, сахар, ваниль, молоко. То же самое и с ванильной глазурью: сливочное масло, кондитерский сахар, ваниль, молоко (или сливки). Разница между этим и тем, что вы получаете из коробки, заключается во вкусе. Вы можете с уверенностью сказать, что эти пирожные особенные, потому что вы начали с компонентов с нуля. СТОИЛО ТОГО!

      Теперь пора раскрошить торт и смешать с глазурью.

      (Крошить торт в глазури звучит очень странно, когда вы думаете об этом, и это именно то, что такое торт — супер странно, когда вы думаете об этом. Это торт и глазурь, смешанные вместе, чтобы сформировать подобный трюфелю шар. и окуните в глазурь. Да, это невероятно вкусно и потрясающе, и вам нужно принять это.)

      Фото слева: торт раскрошился в миску с глазурью.

      Фотография справа: два смешанных вместе.

      После того, как они смешаны, пора скатать смесь в шарики. И вот мой трюк.

      Мой трюк с роллингом

      В холодном виде легче скатать смесь пирожных и глазури в идеально круглые шарики. И что я делаю, так это скатываю шары сразу после того, как они смешиваются. Они довольно деформированы, потому что смесь для торта и глазури очень влажная и имеет комнатную температуру. Затем я охлаждаю шарики в холодильнике не менее 2 часов.После этого даю им еще небольшой рулет, чтобы разгладить стороны. Когда они холодные, их легче разгладить и сформировать идеально круглые формы.

      Итак, (1) рулон (2) холодный рулет (3) еще раз, чтобы разгладить стороны.

      Шарики для торта перед окунанием необходимо охладить, так что этот трюк позволяет сделать оба шага!

      А теперь замочим. Вы можете окунуть шарики для торта в чистый белый шоколад, что я предпочитаю для лучшего вкуса, но это довольно дорогое удовольствие.И вам нужно приличное количество на все 40 пирожных! Вместо этого вы можете использовать леденцы / леденцы. Я привожу оба варианта в рецепте ниже вместе с примечаниями для каждого варианта.

      Еще одна хитрость: , чтобы убедиться, что шарик для торта надежно закреплен на леденце, сначала слегка окуните его в покрытие. Затем воткните в центр шарика для торта. Смотрите фото выше!

      И еще одна хитрость: лучший способ дать покрытию высохнуть и застыть — не повредив идеально круглую форму для выпечки — это положить их лицевой стороной вверх в большой пенополистирол или даже коробку.Для этой партии я использовал коробку, как показано ниже. Я просто проделал в нем крошечные дырочки. Легко и дешево.

      Шипучки для торта высохнут в течение часа или около того.

      Торты — это гениальное угощение, которое стоит приготовить заранее, потому что они прекрасно застывают. Я просто замораживаю их в большом пакете на молнии после того, как они полностью высохнут. Они отлично подходят до 6 недель, а затем просто дайте им оттаять в холодильнике на ночь.

      У меня есть еще несколько советов! Я рассмотрел их в Sally’s Candy Addiction , потому что их очень важно просмотреть, прежде чем вы начнете.

      Советы для тортов

      1. Глазурь — лучшая часть торта, верно? Что ж, это не относится к шоколадным тортам. При слишком большом количестве глазури получается очень влажный и жирный торт, а не такой восхитительно влажный, как вы ожидали. Этот рецепт глазури дает * ровно столько *, чтобы едва смочить крошки для торта. Правильное соотношение здесь обязательно!
      2. Шарики для торта перед окунанием должны быть очень холодными. Убедитесь, что в вашем холодильнике или морозильной камере достаточно места для них. Я всегда охлаждаю их на большом противне с подкладкой.
      3. Стеклянный мерный стаканчик для жидкости на 2 чашки — идеальная глубина для макания пирожных.
      4. Тонирование покрытия придает веселую красочность! Я обычно использую только белый + еще один цвет. Или максимум двух цветов. (Вот такие.) Бирюзовый цвет, который я использую здесь, — это гелевый пищевой краситель Americolor бирюзового цвета.
      5. Обрызгивания, конечно, нужны. Но вы это уже знали.

      Кроме леденцов на палочке и формы для торта правильного размера, для начала больше ничего не нужно!

      Распечатать
      часы значок часов


      Описание

      Домашний ванильный торт с ванильным кремом с нуля — без смеси для торта и консервированной глазури!


      • 1 и 2/3 стакана (209 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
      • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
      • 1/4 чайной ложки пищевая сода
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1/2 стакана (115 г; 1 палочка) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
      • 1 стакан (200 г) сахарный песок
      • 1 большое яйцо , при комнатной температуре
      • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
      • 1 стакан (240 мл) цельного молока (или пахты)
      Глазурь
      • 7 столовых ложек (100 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
      • 1 и 3/4 стакана (210 г) кондитерского сахара
      • 2–3 чайных ложки жирных сливок или молока
      • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
      Покрытие
      • 40 унций тает конфет или покрытие (или чистый белый шоколад) *
      • опрыскивает

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте 9-дюймовую пружинную форму.
      2. Сделайте торт: Взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар в большой миске до образования сливок, примерно 2 минуты. Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на высокой скорости до однородности. При необходимости соскребите дно и стенки миски.
      3. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты и молоко к влажным ингредиентам до тех пор, пока они не смешаются.Взбейте тесто вручную, чтобы на дне чаши не осталось больших комков. Тесто будет немного густым. Равномерно вылейте тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте 30-36 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если в духовке верхняя часть начинает подрумяниваться слишком быстро, свободно положите сверху кусок алюминиевой фольги.
      4. Весь пирог для полного остывания в сковороде поставить на решетку.
      5. Приготовьте глазурь: С помощью ручного или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, примерно 2 минуты.Добавьте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут.
      6. Раскрошите остывший пирог в миске поверх глазури. Следите за тем, чтобы не было крупных комков. Включите миксер на слабую мощность и взбейте глазурь и крошки до однородного состояния.
      7. Отмерьте 1 столовую ложку влажной смеси для выпечки и скатайте в шарик. Выложите шарики на противень, выстланный слоем. Поставить в холодильник на 2 часа или заморозить на 1 час.При необходимости перекатайте охлажденные шарики, чтобы они стали гладкими. Уберите обратно в холодильник, так как вы будете работать только с парой за раз.
      8. Растопите покрытие в мерной чашке для жидкости на 2 стакана (лучше всего для окунания!). можно использовать пароварку или микроволновую печь.
      9. Покройте шарики для торта: Вынимайте из холодильника только 2–3 шарика для торта за раз. Окуните палочку леденца примерно на 1/2 дюйма в покрытие, затем вставьте в центр или в шарик для торта. Только проталкивайте его примерно до середины шарика для торта.Обмакните шарик для торта в глазурь, пока он полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает основание шарика для торта там, где оно встречается с леденцом. Очень осторожно постучите палочкой по краю мерной чашки, чтобы дать стечь излишкам покрытия. Украсьте верх посыпкой и положите вертикально в блок или коробку из пенополистирола (как описано выше). Повторите то же самое с оставшимися шариками для торта, работая только с некоторыми из них за раз. Шарики для торта при окунании должны быть очень холодными!
      10. Покрытие схватится в течение часа.Храните леденцы в холодильнике не более 1 недели.

      Банкноты

      1. Make Ahead Instructions: Я всегда делаю торт на 1 день раньше срока. Накройте и храните при комнатной температуре. Вы можете хранить нераспакованные шарики для торта в холодильнике до 2 дней или замораживать до 6 недель. Дайте оттаять в холодильнике, затем переходите к шагу 9. Готовые лепешки можно также заморозить на срок до 6 недель, как только покрытие полностью застынет.Оттаять ночь в холодильнике.
      2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Стеклянный мерный стаканчик | Пружинная сковорода | Коврик для выпечки Silpat | Противень для выпечки на половину листа | Палочки для леденцов | Пищевой краситель Americolor
      3. Покрытие: Можно использовать глазурь для конфет / расплав леденцов, кору миндаля или чистый белый шоколад. Если вы используете кору миндаля или чистый белый шоколад, измельчите его перед тем, как растопить. Растопите его с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия.Также подойдут полусладкий, горько-сладкий или молочный шоколад. Крупно нарезать и растопить с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы оно стало жидким. Согреться над пароваркой.

      BEST Tres Leches Cake (Пошаговые фотографии, инструкция по изготовлению и замораживанию)

      ЛУЧШИЙ аутентичный

      Рецепт торта Tres Leches — обязательный мексиканский десерт!

      Этот аутентичный рецепт торта Tres Leches поразит вас! Сладкий бисквит с дырочками, залитый сгущенным молоком, жирными сливками и сгущенным молоком, чтобы получился мягкий, тающий во рту торт, покрытый легкими и воздушными взбитыми сливками и корицей.Возникающий легкий торт Tres Leches смехотворно влажный, но не мокрый, декадентский, но легкий и взрывной со сладким, коричным, сливочным вкусом с оттенком карамели. Этот восхитительный сладкий десерт — лучший десерт, потому что на следующий день он становится лучше, идеально подходит для праздников (глядя на вас в Рождество) и развлечений. Я включил пошаговые фотографии того, как приготовить торт Tres Leches, а также советы и рекомендации, чтобы вы могли приготовить этот потрясающий десерт дома!

      PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

      Что такое торт Tres Leches?

      Декадентская, мечтательная изысканность.Но если говорить технически, « Tres Leches Cake » (иногда, но неточно называемый Tres Leche Cake) буквально означает «трех молочный торт», также известный как pastel de tres leches или tora de tres leches . Tres Leches Cake — это легкий, но прочный бисквит с дырочками, пропитанный «tres leches» или тремя видами молока, обычно сгущенным молоком, сгущенным молоком и жирными сливками.

      Пирогу оставляют на ночь, пока молоко
      проникает в каждый укромный уголок и трещину.В
      сочетание молока создает богатый, многослойный вкус и смехотворно влажный, идеально сладкий, тающий во рту торт.

      Торт Tres Leches завершен
      воздушная сладкая начинка из взбитых сливок и посыпка корицей или свежая
      фрукты. Подается холодным, поэтому он освежает и в то же время насыщен.

      Authentic Tres Leches Cake просто сделать, но всегда впечатляет. Я гарантирую, что он будет хитом везде, где бы вы ни находились, включая рождественский ужин!

      Рецепт торта Tres Leches

      Торт Tres Leches — один из моих самых любимых десертов, который я всегда заказываю в моем мексиканском ресторане.Я надеялся, что смогу воссоздать вкус дома, но, честно говоря, потребовалось несколько попыток. В конце концов, однако, я остановился на рецепте торта Tres Leches Cake, который лучше моего любимого ресторана! Мы с мужем съели торт 9 × 13 за 24 часа! Бесстыдный? Может быть, но я просто выберу невероятно вкусный, захватывающий ЛУЧШИЙ Торт Tres Leches, в который я когда-либо впивалась.

      Я начал свой процесс создания рецепта с изучения некоторых рецептов торта Tres Leches в Интернете.Некоторые рецепты требуют сливочного масла, некоторые — его ноль (кощунство!), В некоторых используется стандартный бисквитный торт, а в некоторых — желтый торт. Моя первая попытка использовать стандартный бисквитный торт увенчалась печальным, сырым результатом. Мой муж все еще ел это, но я никак не могла публиковать этот рецепт.

      Мои поиски и эксперименты продолжались, пока я не нашел рецепт торта Tres Leches от Cooks Illustrated. Этот рецепт совершенен, друзья мои. Я обычно всегда приспосабливаю рецепты, чтобы сделать их лучше, и потому что это острые ощущения моего творческого процесса, но этот торт Tres Leche — совершенство, как написано!

      Торт Best Tres Leches

      Торт Tres Leches от Cooks Illustrated
      рецепт другой (и лучше!) по четырем причинам:

      1. Воздушный бисквит из горячего молока используется вместо традиционного бисквитного торта.Это означает, что теплое молоко с топленым маслом взбивают с цельными яйцами. В результате получается легкий и восхитительно ароматный торт, пористый, но более крепкий, чем просто яичный белок. Наш пирог не сдувается и не становится мокрым, если намочить его в дереве.
      2. Количество трех видов молока сокращается на полстакана, чтобы получить идеальное количество жидкости, чтобы пропитать торт, не делая его мокрым.
      3. Сгущенное молоко с сахаром помещают в микроволновую печь в течение 15 минут для придания пирогу оттенка карамели.Этот метод является сокращением для создания мягкого вкуса дульсе-де-лече, который традиционно требует кипячения сгущенного молока с сахаром в течение часа.
      4. Густая кремовая начинка стабилизирована кукурузным сиропом. Я более подробно остановился на деталях ниже, но, по сути, стабилизированные взбитые сливки более крепкие, что позволяет вам приготовить весь торт С начинкой заранее, вместо того, чтобы ждать до последней минуты, чтобы добавить топпинг, который сдувается при хранении.

      Теперь у нас есть ЛУЧШИЙ рецепт торта Tres Leches, достойный вашей семьи, друзей и рождественского стола!

      Из какой страны сделан торт tres leches?

      Истинное происхождение Торта Трес Лечеш трудно определить.Во многих странах Латинской Америки есть свои версии из Мексики, Никарагуа, Панамы, Кубы, Пуэрто-Рико, Гватемалы и Коста-Рики, и, конечно же, все они утверждают, что являются их создателями. Что мы действительно знаем, так это то, что анте (хлеб, пропитанный вином и прослоенный с молочным заварным кремом и фруктами или орехами) попал в Мексику в 19 веке. Торт Tres Leches, без сомнения, является потомком этого традиционного десерта, который восходит к колониальной истории Мексики и средневековой Европе.

      Мы также знаем, что Nestle популяризировал торт easy Tres Leches Cake как блестяще вкусный маркетинговый ход (здесь нет аргументов).Во время Второй мировой войны Nestlé открыла производственные предприятия в Мексике, в результате чего они опубликовали рецепт торта Tres Leches на своих этикетках для банок. Это помогло популяризировать этот мексиканский рецепт в Соединенных Штатах и ​​с тех пор остается фаворитом.

      Рецепт торта Easy Tres Leches

      Ингредиенты для легкого рецепта торта Tres Leche подходят для кладовой — у вас, вероятно, есть почти все прямо сейчас! Вам понадобится:

      • Tres leches: Сгущенное молоко, сгущенное молоко и жирные сливки выливаются на бисквитный торт, чтобы создать мега нежный кремовый торт.Использование трех лепешек также создает слои аромата. Более подробная информация о трес-лечах ниже.
      • Универсальная мука: Я не экспериментировал с безглютеновой мукой, но полагаю, что безглютеновая мука 1 к 1, такая как Bob’s Red Mill, будет отлично работать . Пожалуйста, НЕ используйте муку для выпечки, иначе ваш торт Tres Leches может стать мокрым.
      • Разрыхлитель: — это кислотный разрыхлитель, который приподнимает торт и делает его пушистым. Следите за тем, чтобы ваш разрыхлитель был свежим (выбросьте через 6-12 месяцев), чтобы он работал!
      • Соль: усиливает вкус, уменьшает сладость и улучшает текстуру торта easy Tres Leches Cake.Вы хотите использовать старую добрую поваренную соль.
      • Корица: придает сенсационный аромат.
      • Сахар : сахарный песок пожалуйста. Сахар делает торт сладким и помогает сделать его более мягким.
      • Масло: , пожалуйста, НЕ заменяйте сливочное масло маргарином или маслом, иначе вы упустите какой-то серьезный аромат. Используйте несоленое масло, чтобы мы могли контролировать количество соли в рецепте.
      • Яйца. Вам понадобится 4 больших яйца комнатной температуры.Они обеспечивают структуру и связывающие свойства. Для получения более пушистых результатов следите за тем, чтобы они были комнатной температуры.
      • Молоко: вам понадобится одна чашка цельного молока для настоящего торта. Я обычно покупаю 1 процент, поэтому, чтобы приготовить цельное молоко, добавьте немного жирных сливок (которые нам в любом случае понадобятся в этом рецепте) в мерный стакан на одну чашку, а затем залейте остальное постным молоком до 1 чашки.
      • Экстракт ванили: Используйте качественный экстракт для максимального вкуса.

      Какие три молока используются для приготовления настоящего торта Tres Leches?

      Три вида молока, которыми поливают настоящий торт Tres Leches: сгущенное молоко, сгущенное молоко и жирные сливки.Вам нужны все три вида молока, чтобы приготовить лучший торт Tres Leches, иначе это был бы просто торт Dos Leches! Вот разбивка:

      Сгущенное молоко:

      Сгущенное молоко и сгущенное молоко взаимозаменяемы и являются одним и тем же. Сгущенное молоко представляет собой густое подслащенное молоко, содержащее около 40-45% сахара. Чтобы сделать сгущенное молоко, цельное коровье молоко нагревают с сахаром до испарения 60% воды, в результате чего получается сладкий густой молочный сироп.Сгущенное молоко продается в жестяных банках, и его можно хранить годами, если его не открывать.

      Сгущенное молоко часто используется в десертах, таких как сырники и помадка без выпечки, карамель и, конечно, на медленном огне для создания легкого Dulce de leche. Я также использую его в своем Mud Pie, Rocky Road Ice Cream и Key Lime Cheesecake Dip.

      В этом рецепте торта Tres Leches сгущенное молоко нагревается в микроволновой печи для получения аромата карамели. Он также обеспечивает богатую сладость.

      Сгущенное молоко:

      Сгущенное молоко похоже на сгущенное молоко в том, что из него удаляется 60% воды, НО в него не добавляется сахар.Поскольку удаляется большой процент воды, оно содержит больше молочного жира, чем цельное молоко (примерно от 6,5% до 3,5%), но все же намного меньше, чем жирные сливки, содержащие 36% молочного жира.

      Были разработаны сгущенное молоко и сгущенное молоко.
      в 19 ​​веке, чтобы доставлять молоко без охлаждения.

      Мне нравится использовать сгущенное молоко в моем карамельном соусе, Queso Blanco, запеченных пастах, таких как макароны и сыр на миллион долларов, и супах из мультиварки, таких как картофельный суп, потому что оно не свертывается.

      В этом простом рецепте торта Tres Leches сгущенное молоко используется для разжижения жирных сливок и сгущенного молока с сахаром, но оно богаче, чем просто молоко, которое делает пирог сырым из-за более высокого содержания воды.

      Густые сливки:

      Густые сливки или «густые сливки для взбивания», как их называют, представляют собой густую, жирную часть молока, которая поднимается вверх, когда молоко свежее, и снимается перед гомогенизацией. Он богат, приятен и может использоваться во многих приложениях, таких как соусы для пасты, взбитые сливки, супы и т. Д.Некоторые из моих любимых рецептов с использованием взбитых сливок — это ригатони в томатно-сливочном соусе, картофельное пюре с чесноком, томатный суп с базиликом и обжаренный стейк с крем-соусом из бальзамических трав.

      В этом подлинном рецепте торта Tres Leches густые сливки добавляют маслянистости пирогу.

      Стабилизированный топпинг из взбитых сливок

      Теперь о вершине Tres Leches! Традиционная начинка из взбитых сливок сдувается и даже начинает мокнуть в течение пары часов. С другой стороны, стабилизированные взбитые сливки сохраняют свою форму в течение ДНЕЙ, поэтому вы можете приготовить этот простой рецепт торта Tres Leches на 100% раньше времени, не беспокоясь о таянии топпинга.

      Вы
      потребуется:

      • тяжелый
        сливки
      • кукуруза
        сироп
      • гранулированный
        сахар
      • ваниль
        экстракт

      Кукурузный сироп стабилизирует взбитые сливки, делая их более крепкими и надежными; серьезно, кулинарные изменения! Если вы категорически против кукурузного сиропа, вы можете заменить его сахарным песком, но имейте в виду, что ваш топпинг из взбитых сливок больше не стабилизирован, и вам следует добавить его непосредственно перед подачей на стол.

      Как приготовить торт Tres Leches

      Есть несколько разных шагов, чтобы приготовить лучший торт Tres Leches, но все они очень простые и стоят КАЖДОЙ секунды!

      • Сделайте горячее молоко. В маленькой кастрюле растопите масло с молоком на слабом огне, периодически помешивая, пока масло полностью не растает; охладить, чтобы немного остыть.
      • Смешайте сухие ингредиенты. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу; отложить.
      • Взбить яйца с сахаром до блеска. В чаше миксера, оборудованного венчиком, взбить яйца на средней скорости в течение 30 секунд, затем медленно вбить сахар до смешивания.Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте в течение 5-7 минут, пока смесь не станет очень густой и глянцевой.
      • Добавьте сухие ингредиенты. Уменьшите скорость до минимума и медленно добавьте смесь растопленного сливочного масла и ваниль. Добавляйте мучную смесь по одной трети за раз, соскребая миску по мере необходимости, затем перемешивайте на средней скорости до полного смешивания, около 30 секунд; не перемешивайте слишком много.
      • Перелейте тесто в сковороду. Перенести тесто в подготовленную форму и разложить ровным слоем.Несколько раз опустите сковороду на стол, чтобы удалить лишние пузырьки воздуха.
      • Выпекать. Выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 35 до 45 минут. Переложите пирог на решетку и дайте остыть 60 минут.
      • Сделать смесь трес-лечеш. Тем временем налейте сгущенное молоко в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, или в большой стеклянный мерный стакан и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Микроволновую печь на малой мощности (10%) в течение 15 минут, помешивая и заменяя пластик каждые 5 минут.Выньте миску из микроволновой печи и добавьте сгущенное молоко, сливки и ваниль. Охладите, чтобы остыть.
      • Торт с дырочками. Через 60 минут (пирог все еще будет немного теплым) используйте сервировочную вилку (или обычную вилку, если у вас ее нет) и проткните весь верх торта дырками.
      • Пирог с тресом . Медленно и равномерно полейте торт молочной смесью.
      • Дайте пирогу отдохнуть. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре на 15 минут, затем поставьте в холодильник НЕ НАКРЫТЫМ минимум на 6 часов, лучше всего на ночь.
      • Сделайте взбитую начинку. Используя настольный миксер с насадкой для венчика, взбейте сливки, кукурузный сироп, сахарный песок и ваниль на высокой скорости до образования мягких пиков, 1-2 минуты.
      • Готовый торт. Заморозить торт взбитой начинкой и посыпать корицей и / или желаемыми гарнирами.

      СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА ТОРТА С ЛЕЧИ

      • Используйте пергаментную бумагу: Этот пирог, вероятно, прилипнет из-за того, что деревяшки опускаются на дно.Пергаментная бумага гарантирует, что ваши ломтики всегда будут аккуратно извлекаться, и облегчит уборку.
      • Используйте яйца комнатной температуры. Как и во всех моих рецептах торта, для настоящего рецепта торта Tres Leches вам потребуются яйца комнатной температуры. Яйца комнатной температуры перемешивать намного проще — разницу можно почувствовать буквально. Это затрудняет чрезмерное перемешивание жидкого теста, в результате чего торт получается более мягким, пышным и нежным. Из холодных яиц получается сухой плотный пирог.
      • Чтобы быстро довести яйца до комнатной температуры: налейте теплую (не горячую) водопроводную воду в миску, затем добавьте яйца (все еще в скорлупе) не менее 20 минут.
      • Цельное молоко своими руками: Я обычно покупаю 1 процент, поэтому, чтобы приготовить цельное молоко, добавьте немного жирных сливок (которые нам в любом случае понадобятся в этом рецепте) в мерный стакан на одну чашку, а затем залейте оставшееся постным молоком, чтобы равняется 1 стакану.
      • Не смешивайте слишком много. Чтобы получить самый легкий, самый нежный и лучший торт Tres Leches, старайтесь не слишком перемешивать мучную смесь, перемешивайте до тех пор, пока не смешается. Никогда не стоит перемешивать мучную смесь, однажды смешанную с яйцами, так как это приведет к чрезмерному разрастанию глютена и получению твердого пирога.
      • Убедитесь, что торт выровнен: Лопаткой равномерно распределите тесто по сковороде, чтобы оно было ровным, перед выпечкой, затем несколько раз опустите форму на прилавок, чтобы избавились от пузырьков воздуха. Плоский пирог будет равномерно впитывать стебли, а не собираться на участках.
      • Не делайте недовыпекание. Хотя я обычно предостерегаю от чрезмерного выпекания тортов, этот настоящий торт Tres Leches — это тот торт, который вы не хотите испекать недоеденным. Если пирог не прожарен, он, скорее всего, станет мокрым после того, как его накроют на корточках.Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чисто.
      • Не открывайте дверцу духовки раньше времени. Важно даже не взламывать дверцу духовки, пока не придет время проверить ваши торты на степень готовности. Открытие дверцы может привести к тому, что торт приготовится неравномерно и упадет в центре.
      • Не проделывать дыры до дна. Проделайте отверстия в пироге примерно на ¾ длины вниз, чтобы не повредить нижнюю часть торта.
      • Чистая вилка. Время от времени протирайте вилку для получения чистого пирсинга, потому что теплые крошки будут прилипать к нему.
      • Дайте tres leches остыть. После того, как вы смешали трес-лече, охладите его до полного охлаждения, прежде чем заливать торт.
      • Добавьте кусочек торта в теплый торт. Наилучшие результаты дает обливание холодного торта на слегка теплый пирог, так как пирог всасывает жидкость по мере того, как он остывает.
      • Не сокращайте замачивание. Хотя вы можете вымочить легкий торт Tres Leches всего на шесть часов, лучше всего замочить на ночь.Чем дольше торт пропитается, тем больше молочной смеси он впитает, в результате чего торт получится более насыщенным и ароматным.
      • Взбитые сливки не взбивать. Взбивайте взбитую начинку, пока она не станет мягкой или средней, но не взбивайте слишком сильно, потому что это может привести к расслоению сливок.
      • Заменитель кукурузного сиропа. Кукурузный сироп стабилизирует взбитые сливки, поэтому они не сдуваются и не растекаются. Вы можете заменить кукурузный сироп на такое же количество сахарного песка, но имейте в виду, что ваш топпинг больше не стабилизирован, и его нужно использовать и сразу же подавать.
      • Сверху много корицы . Я настоятельно рекомендую щедро посыпать корицей — это божественно!

      КАК ИЗБЕЖАТЬ СОГГИ-ТРЕС-ЛЕШ ТОРТ

      Во избежание образования сырого торта Tres Leches, используйте домашний бисквит из горячего молока в этом рецепте и избегайте любых упакованных в коробки смесей для бисквитного торта или смесей желтого торта. Традиционный бисквит растворяется под большим количеством жидкости, а традиционный желтый торт не имеет достаточной структуры и может превратиться в мокрую массу.

      Кроме того, не выпекайте пирог недостаточно, иначе вы приготовите себе мокрый пирог. И наконец, не заменяйте простое молоко жирными сливками или каким-либо молоком.

      Чем лучше нанести аутентичный торт Tres Leches?

      Поверх настоящего торта Tres Leches можно просто посыпать корицей, или вы можете получить всевозможные фантазии, украсив тропическими фруктами, такими как манго или ананас, ягодами, такими как малина или клубника, сбрызнув карамелью или шоколадом, или посыпав поджаренным кокосом , цедра лайма или орехи.

      Нужно ли охлаждать торт Tres Leches Cake?

      Да, торт Tres Leches нужно хранить в холодильнике, потому что он
      пропитан тремя видами молочных продуктов и взбитой начинкой.

      Подается ли аутентичный торт Tres Leches холодным?

      Да, настоящий торт Tres Leches традиционно подают холодным. Лучше всего сделать это на день раньше, чтобы он мог простоять в холодильнике на ночь и поглотить всю жидкость.

      Как долго хранится торт easy Tres Leches?

      Tres Leches
      Торт следует плотно накрыть и хранить в холодильнике.Срок годности до пяти дней — если это длится
      длинный!

      Можете ли вы сделать рецепт торта Tres Leches заранее?

      Да! Этот подлинный рецепт торта Tres Leches можно приготовить за 1-2 дня, и он будет еще лучше, так как у торта будет больше времени, чтобы пропитать его. Если вы используете кукурузный сироп, вы даже можете добавить взбитые сливки, потому что это стабилизирует взбитые сливки. Если вы не используете кукурузный сироп, добавьте начинку прямо перед подачей на стол, иначе он не будет таким пушистым.

      Если вы хотите приготовить торт заранее, чем пара
      дней, я предлагаю сделать часть торта, протыкать дырочки, а затем заморозить.

      МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ТОРТ ИЗ ЛЕШЕВИКА?

      Вы можете заморозить порцию торта Трес Лечеш, но
      не собранный, пропитанный корж, иначе он станет мягким. Топпинг тоже плохо замерзает.

      Для заморозки торта:

      • Выпекать и протыкать торт в соответствии с указаниями.
      • Дать пирогу полностью приготовиться.
      • Плотно оберните торт в форме двойной пленки полиэтиленовой пленкой.
      • Торт заморозить на срок до 3 месяцев.
      • Дайте пирогу оттаять в холодильнике в течение ночи, затем разверните и дайте ему нагреться до комнатной температуры на прилавке.
      • Залить торт в tres leches, охладить и покрыть взбитыми сливками в соответствии с инструкциями по рецепту.

      Ищете еще рецепты тортов?

      Хотите попробовать РЕЦЕПТ торта Tres Leches?

      Прикрепите его к своему ДЕСЕРТУ, ТОРТУ или мексиканской доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

      Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

      © Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

      Tres Leches Milk Mixture
      • 1 банка (14 унций) сгущенного молока
      • 1 банка (12 унций) сгущенного молока
      • 1 чашка жирных сливок
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      Торт
      • 2 чашки универсальная мука
      • 2 чайные ложки разрыхлителя
      • 1 чайная ложка соли
      • 1 чайная ложка молотой корицы
      • 8 столовых ложек несоленого сливочного масла (1 палочка) кубиками
      • 1 стакан цельного молока см. примечания для DIY
      • 4 больших яйца при комнатной температуре
      • 2 стакана сахарного песка
      • 2 чайные ложки ванильного экстракта
      Стабилизированный топпинг из взбитых сливок
      • 2 стакана (1 пинта) жирных сливок
      • 2 столовые ложки кукурузного сиропа см. Примечания
      • 2 столовые ложки сахарного песка
      • 1 чайная ложка ванили экстракт
      • Нагрейте духовку до 325 градусов F.Выровняйте дно формы для выпечки 9×13 пергаментной бумагой, затем сбрызните всю внутреннюю часть формы антипригарным спреем для выпечки с МУКОЙ; отложить.

      • В маленькой кастрюле растопите масло с молоком на медленном огне, периодически помешивая, пока масло полностью не растает; охладить, чтобы немного остыть.

      • В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, соль и корицу; отложить.

      • В чаше миксера, оснащенного венчиком, взбивайте яйца на средней скорости в течение 30 секунд, затем медленно взбивайте с сахаром до смешивания.Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте в течение 5-7 минут, пока смесь не станет очень густой и глянцевой.

      • Уменьшите скорость до минимума и медленно добавьте смесь топленого масла и ванили. На низкой скорости миксера добавляйте мучную смесь по одной трети за раз, соскребая чашу по мере необходимости, затем перемешивайте на средней скорости до полного смешивания, примерно 30 секунд; не перемешивайте слишком много.

      • Перелейте тесто в подготовленную форму и разложите ровным слоем. Несколько раз опустите сковороду на стол, чтобы удалить лишние пузырьки воздуха.

      • Выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 35 до 45 минут. Переложите пирог на решетку и дайте остыть 60 минут.

      • Тем временем приготовьте молочную смесь: налейте сгущенное молоко в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, или в большой стеклянный мерный стакан и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Микроволновую печь на малой мощности (10%) в течение 15 минут, помешивая и заменяя пластик каждые 5 минут. Выньте миску из микроволновой печи и добавьте сгущенное молоко, сливки и ваниль.Охладите, чтобы остыть.

      • Через 60 минут (пирог все еще будет немного теплым) используйте сервировочную вилку (или обычную вилку, если у вас ее нет), проделайте отверстия по всей поверхности торта (ряды на расстоянии около ½ дюйма друг от друга, см. фотографии).

      • Медленно и равномерно полейте торт молочной смесью. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре на 15 минут, затем поставьте в холодильник НЕ НАКРЫТОЕ минимум на 6 часов, лучше всего на ночь.

      Топпинг
      • После того, как торт был охлажден не менее 6 часов (или в любое время после), вы можете приготовить и добавить взбитую начинку.После глазури можно подавать сразу же или хранить в холодильнике до готовности.

      • Для приготовления топпинга: Используя настольный миксер с насадкой для взбивания, взбивайте сливки, кукурузный сироп, сахарный песок и ваниль на высокой скорости до образования мягких пиков в течение 1-2 минут. Заморозьте торт и посыпьте корицей и / или желаемыми гарнирами.

      Советы и хитрости

      • Используйте пергаментную бумагу: Этот пирог, вероятно, прилипнет из-за того, что щеки опускаются на дно.Пергаментная бумага гарантирует, что ваши ломтики всегда будут аккуратно извлекаться, и облегчит уборку.
      • Используйте яйца комнатной температуры. Как и во всех моих рецептах торта, для настоящего рецепта торта Tres Leches вам потребуются яйца комнатной температуры. Яйца комнатной температуры перемешивать намного проще — разницу можно почувствовать буквально. Это затрудняет чрезмерное перемешивание жидкого теста, в результате чего торт получается более мягким, пышным и нежным. Из холодных яиц получается сухой плотный пирог.
      • Чтобы быстро довести яйца до комнатной температуры: налейте теплую (не горячую) водопроводную воду в миску, затем добавьте яйца (все еще в скорлупе) не менее 20 минут.
      • Цельное молоко своими руками: Я обычно покупаю 1 процент, поэтому, чтобы приготовить цельное молоко, добавьте немного жирных сливок (которые нам в любом случае понадобятся в этом рецепте) в мерный стакан на одну чашку, а затем залейте остальное постным молоком, чтобы равнялось 1 чашка.
      • Не смешивать слишком много. Чтобы получить самый легкий, самый нежный и лучший торт Tres Leches, старайтесь не слишком перемешивать мучную смесь, перемешивайте до тех пор, пока не смешается. Никогда не стоит перемешивать мучную смесь, однажды смешанную с яйцами, так как это приведет к чрезмерному разрастанию глютена и получению твердого пирога.
      • Убедитесь, что торт выровнен: Равномерно распределите тесто по сковороде с помощью лопатки, чтобы убедиться, что оно выровнено перед выпечкой, затем опустите форму на прилавок несколько раз, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Плоский пирог будет равномерно впитывать стебли, а не собираться на участках.
      • Без выпечки. Хотя я обычно предостерегаю от чрезмерного выпекания тортов, этот настоящий торт Tres Leches — это тот торт, который вы не хотите испекать недоеденным. Если пирог не прожарен, он, скорее всего, станет мокрым после того, как его накроют на корточках.Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чисто.
      • Не открывайте дверцу духовки раньше времени. Важно даже не взламывать дверцу духовки, пока не придет время проверить ваши торты на степень готовности. Открытие дверцы может привести к тому, что торт приготовится неравномерно и упадет в центре.
      • Не проделывать дыры до дна. Проделайте отверстия в пироге примерно на ¾ длины вниз, чтобы не повредить нижнюю часть торта.
      • Чистая вилка. Время от времени протирайте вилку для получения чистого пирсинга, потому что теплые крошки будут прилипать к нему.
      • Дайте tres leches остыть. После того, как вы смешали трес-лече, охладите его до полного охлаждения, прежде чем заливать торт.
      • Добавьте сухарик в теплый торт. Наилучшие результаты дает обливание холодного торта на слегка теплый пирог, так как пирог всасывает жидкость по мере того, как он остывает.
      • Не сокращайте замачивание. Хотя вы можете вымочить легкий торт Tres Leches всего на шесть часов, лучше всего замочить на ночь.Чем дольше торт пропитается, тем больше молочной смеси он впитает, в результате чего торт получится более насыщенным и ароматным.
      • Взбитые сливки не взбивать. Взбейте взбитую начинку до мягкости или средней пики, но не взбивайте слишком сильно, потому что это может привести к расслоению сливок.
      • Заменитель кукурузного сиропа. Кукурузный сироп стабилизирует взбитые сливки, поэтому они не сдуваются и не просачиваются. Вы можете заменить кукурузный сироп на такое же количество сахарного песка, но имейте в виду, что ваш топпинг больше не стабилизирован, и его нужно использовать и сразу же подавать.
      • Сверху много корицы . Я настоятельно рекомендую щедро посыпать корицей — это божественно!

      Хранение

      Пирог Tres Leches должен быть плотно накрыт СРАЗУ ПОСЛЕ ДОБАВЛЕНИЯ НАПОЛНИТЕЛЯ — не раньше — и хранить в холодильнике. Срок годности до пяти дней.

      Обгонять

      Этот рецепт торта Tres Leches можно приготовить за 1-2 дня, и он будет еще вкуснее, так как у торта будет больше времени, чтобы впитаться в tres leches.Если вы используете кукурузный сироп, вы даже можете добавить взбитые сливки, потому что это стабилизирует взбитые сливки. Если вы не используете кукурузный сироп, добавьте начинку прямо перед подачей на стол, иначе он не будет таким пушистым.

      Как заморозить

      Вы можете заморозить часть торта Tres Leches Cake, но не собранный, пропитанный торт, иначе он станет мягким. Топпинг тоже плохо замерзает.

      Чтобы заморозить торт:

      • Выпекать и протыкать торт в соответствии с указаниями.
      • Дать пирогу полностью приготовиться.
      • Плотно оберните торт в форме двойной пленки полиэтиленовой пленкой.
      • Заморозить торт на срок до 3 месяцев.
      • Дайте пирогу оттаять в холодильнике на ночь, затем разверните его и поставьте на прилавок до комнатной температуры.
      • Залить торт в tres leches, охладить и заправить взбитыми сливками в соответствии с инструкциями по рецепту.

      Вы сделали этот рецепт?

      Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

      Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

      Рецепт, слегка адаптированный из Cook’s Illustrated, Best Ever Desserts, стр.18

      рецепт шоколадного торта без яиц | рецепт торта без яиц

      Рецепт шоколадного торта без яиц | рецепт торта без яиц | Базовый рецепт шоколадного торта с подробным фото и видео рецептом. Рецепт идеального праздничного торта, приготовленного с использованием какао-порошка и шоколадной глазури. его можно подавать как десерт после полноценного обеда и ужина.

      Рецепт шоколадного торта без яиц | рецепт торта без яиц | базовый рецепт шоколадного торта с пошаговым фото и видео рецептом.рецепт влажного и пористого шоколадного торта с кремовой шоколадной глазурью. этот торт можно легко подавать во время торжественных мероприятий, таких как день рождения, свадьба или юбилей.

      ну если честно, этот рецепт торта — моя первая выпечка в обычной духовке. до сих пор я всегда использовал свою небольшую плиту, чтобы готовить все овощные рецепты. даже мой предыдущий бисквит без яиц был в плите, а не в духовке. Однако я начинаю с нового раздела рецептов, приготовленных в обычной духовке. Когда я начал свое путешествие по кухне Hebbars, у меня был принцип готовить только основные рецепты на моей маленькой плите.однако, по нескольким просьбам, сегодня я делюсь простым рецептом шоколадного торта без яиц.

      , а также несколько важных советов по приготовлению идеального влажного бисквитного торта без яиц. Во-первых, хотя мы называем этот торт рецептом шоколадного торта, в тесто для торта нужно добавлять ванильную эссенцию. ванильная эссенция в сочетании с какао-порошком усиливает шоколадный вкус. во-вторых, после добавления сгущенного молока и масла хорошенько взбейте его ручным блендером или взбейте. после добавления сухих ингредиентов, таких как обычная мука и какао-порошок, просто сложите его и не взбивайте.наконец, если вы храните этот торт около недели, используйте масло вместо сливочного. Обычно масло затвердевает примерно через день, и пирог становится твердым.

      наконец, проверьте мою другую коллекцию международных рецептов и коллекцию рецептов торта без яиц с моего веб-сайта. Я опубликовал базовый рецепт бисквитного торта без яиц , без яиц шоколадная мышь , рецепт торта с кружкой без яиц , рецепт картофеля фри и рецепт овощной пиццы на tawa .Кроме того, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов, например,

      Видео рецепт шоколадного торта без яиц:

      карта рецептов шоколадного торта без яиц рецепт:

      Рецепт шоколадного торта без яиц | рецепт торта без яиц

      ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

      легкий рецепт шоколадного торта без яиц | рецепт торта без яиц


      1x2x3x

      для шоколадного торта: (удвойте ингредиенты, чтобы приготовить 2 торта для наслоения и глазури)
      рецепт шоколадного торта:
      • сначала в большую миску возьмите сгущенное молоко и масло.

      • взбивать в одном направлении, пока смесь не станет гладкой и пушистой.

      • также сито, майда, какао-порошок, сода, разрыхлитель и соль.

      • затем аккуратно сложите.

      • дополнительно добавить уксус, ванильный экстракт и теплое молоко.

      • осторожно перемешайте до получения однородной консистенции капель.

      • Перелейте тесто для торта в форму для торта.

      • Выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25 минут.

      • полностью охладить торт.

      рецепт шоколадной глазури:
      • сначала в большой миске возьмите масло и взбейте.

      • затем добавить какао-порошок, сахарную пудру, ванильный экстракт добавить холодное молоко.

      • взбивать, пока смесь не станет однородной и растекающейся.

      украшение шоколадного торта рецепт:
      • намазать щедрое количество приготовленной шоколадной глазури.

      • затем поместите еще один испеченный торт.

      • снова намазываем глазурь.

      • наконец-то нарежьте торт желаемой формы и подавайте.




      Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

      как приготовить шоколадный торт без яиц пошаговый фото рецепт:

      рецепт шоколадного торта:

      (выпеките торт дважды, чтобы приготовить 2 коржа для слоения и глазури)

      1. Сначала в большую миску возьмите 1 стакан сгущенки.
      2. , кроме того, добавьте стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры. Вы также можете использовать соленое масло, не забудьте пропустить соль позже.
      3. с помощью ручного блендера или венчика взбивайте в одном направлении, пока смесь не станет однородной и воздушной.
      4. также сито, 1½ стакана майды, 3 столовые ложки несладкого какао-порошка, ¾ чайной ложки пищевой соды, 1 чайная ложка разрыхлителя и ¼ чайной ложки соли.
      5. затем аккуратно сложите, не нарушая пузырьков воздуха.
      6. , кроме того, добавьте уксус (по желанию — помогает сделать торт более мягким и бисквитным)
      7. также добавляют экстракт ванили для усиления вкуса шоколада.
      8. затем добавить теплое молоко и начать перемешивание.
      9. осторожно перемешайте и при необходимости добавьте молока.
      10. также убедитесь, что тесто имеет однородную консистенцию.
      11. тем временем разогрейте духовку до 180 ° C в течение 10 минут и переложите тесто для торта в форму для торта. Обязательно выровняйте масляную бумагу на дне лотка, чтобы она не прилипла.
      12. Намазать тесто для торта с помощью лопатки.
      13. , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.
      14. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 25–35 минут. Чтобы запечь в микроволновой печи или плите, ознакомьтесь с разделом примечаний ниже.
      15. , чтобы проверить, полностью ли пропек пирог, всегда вставляйте зубочистку в центр и проверяйте, выходит ли он чистым. остальное запекать еще 5 минут.
      16. полностью охладить торт. также переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее.

      рецепт шоколадной глазури:

      1. Сначала в большую миску возьмите полстакана сливочного масла комнатной температуры.
      2. Кроме того, взбейте масло, пока оно не станет гладким и воздушным.
      3. затем добавьте ½ стакана несладкого какао-порошка.
      4. также добавить 2 стакана сахарной пудры / сахарной пудры. (советуем придерживаться сахарной пудры, поскольку в ней есть небольшая доля кукурузного крахмала, который не дает таять)
      5. дополнительно добавить чайную ложку ванильного экстракта для усиления вкуса шоколада.
      6. наконец добавить ¼ стакана холодного молока.
      7. взбивать, пока смесь не станет однородной и растекающейся.
      8. Если глазурь получается слишком густой, добавьте еще молока, по несколько капель за раз. если глазурь становится слишком жидкой, добавьте небольшое количество сахарной пудры.

      украшение шоколадного торта рецепт:

      1. Во-первых, поставьте выпечку на поворотный стол.
      2. , кроме того, намазываем обильное количество приготовленной шоколадной глазури.
      3. , затем поместите еще один испеченный торт.
      4. также выкладывает щедрое количество приготовленной шоколадной глазури.
      5. начните осторожно намазывать глазурь по бокам торта.
      6. затем с помощью офсетного шпателя или ножа равномерно распределить приготовленную глазурь.
      7. вращайте его, пока вы замерзаете, для равномерного покрытия
      8. , наконец, нанес последний штрих, убедившись, что сквозь глазурь не просвечивают крошки.
      9. наконец-то разрежьте торт на желаемую форму и подавайте. хранить в холодильнике, чтобы подавать позже.

      примечания:

      • во-первых, замораживайте торт только после того, как он полностью остынет, иначе глазурь растает.
      • Кроме того, используйте масло вместо сливочного, если вы собираете торт и едите позже.масло затвердевает в холодильнике, а масло — нет, и пирог остается более влажным.
      • также для выпекания в режиме микроволновой конвекции, предварительного нагрева и запекания при 180 градусах в течение 30 минут. и запекать в плите узнайте , как запечь в плите.
      • Кроме того, соблюдайте пропорцию для идеального торта.
      • , наконец, используйте высококачественный какао-порошок для получения отличного результата в рецепте шоколадного торта без яиц .

      ПОДПИСАТЬСЯ

      Никогда не пропустите наши рецепты !!

      Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

      Пирог с заварным кремом

      Пирог с заварным кремом напоминает шифоновый торт с начинкой из подслащенной молочно-яичной смеси, известной как заварной крем. На первый взгляд, это можно было бы принять за гигантский лече-флан, потому что топпинг похож на него. Угадай, что? Украшением этого торта, безусловно, является лече-флан, а единственное отличие — мягкий пирог внизу.

      На Филиппинах его обычно продают нарезкой в ​​местных пекарнях (или панадере). Я помню, что всегда получал это вместе с яичным пирогом.

      Я считаю этот десерт очень вкусным и сладким, поэтому неплохо сочетать его с капенг барако (сваренный кофе), чтобы сбалансировать сладость.

      Мне нравится охлажденный заварной торт. Я просто охлаждаю торт (дав ему остыть) на 2 часа перед подачей на стол. Иногда я даже добавляю сверху взбитые сливки, чтобы было приятнее.

      Попробуйте этот рецепт торта с заварным кремом. Сообщите мне, что вы думаете.

      Рецепт торта с заварным кремом

      Общее время 1 час 15 минут

      Ингредиенты

      • >> Карамель:
      • 1 стакан сахарного песка
      • >> Заварной крем:
      • 6 яиц
      • 1 банка сгущенного молока
      • 1 стакан свежего молока
      • ¼ стакана сахарного песка
      • >> Пирог:
      • 1 чайная ложка разрыхлителя
      • 1/4 стакана молока, смешанного с 1/4 стакана водяного молока, разведенного водой
      • 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
      • 6 яичных желтков
      • 1/2 стакана сахарного песка
      • 1 1/2 стакана просеянной муки для пирожных
      • >> Безе:
      • 6 яичных белков
      • 1/2 чайной ложки винного камня
      • 1/2 стакана сахарного песка

      Инструкции

      • Создайте карамель.Нагрейте форму для выпечки размером 9 x 13 или круглую форму для выпечки на среднем огне. Всыпать сахарный песок и дать постоять, пока сахар не растает (или не превратится в карамель). Вы можете время от времени помешивать сахар, чтобы убедиться, что все равномерно распределено в области формы для выпечки. Отложите в сторону.

      • Создайте заварной крем. Смешайте в миске молоко, яичные желтки и сахар. Перемешайте ингредиенты, пока все не распределится должным образом. Вылейте заварной крем на форму для запекания с карамелью.Отложите

      • Создайте торт. В чистой миске взбейте яичные желтки, затем постепенно добавляйте сахар. Продолжайте взбивать около 2 минут. Добавьте небольшое количество муки для выпечки поочередно с разведенным в воде молоком и хорошо перемешайте. Делайте эту процедуру до тех пор, пока полностью не израсходуются разведенная водой мука и молоко. Добавьте цедру лимона и взбейте до однородной консистенции. Отложите в сторону.

      • Создайте безе. Взбивайте яичные белки с помощью электрического миксера, пока текстура не станет пузырящейся (используйте высокую скорость).Добавьте винный камень и продолжайте взбивать, пока текстура не станет пушистой (примерно 3-4 минуты на высокой скорости). Постепенно добавляйте сахар, затем непрерывно взбивайте, пока безе не станет блестящим и твердым.

      • Вложите смесь для торта в безе до однородного состояния.

      • Вылейте сложенный торт и смесь безе на заварной крем в противне.

      • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

      • Налейте от 6 до 8 чашек горячей воды на противень (с решеткой), затем поместите форму для выпечки на решетку.

      • Поместите противень для выпечки со всеми смесями в духовку и выпекайте около 60 минут или до тех пор, пока тест зубочисткой не покажет, что торт готов.

      • Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть.

      • Переложите на поднос и поставьте в холодильник минимум на час.

      • Подавать охлажденным, делиться и наслаждаться!

      Питание

      Порция: 6 г

      Посмотрите видео о приготовлении:

      Как сделать профессиональный торт

      Украшение торта похоже на решение головоломки.Есть множество частей, которые должны соединиться вместе, чтобы все красиво выровнялось. Сам процесс может быть захватывающим, сложным и временами даже немного раздражающим. Но когда последняя деталь будет наконец установлена, вы можете отступить и улыбнуться тому, чего вы достигли. Итак, сегодня мы рассмотрим некоторые из основных принципов создания великолепного торта. Эти строительные блоки подходят для тортов всех форм и размеров и помогут вам создавать красивые торты каждый раз, когда вы их выпекаете.

      Все это приходит к нам из новой книги Great Cake Decorating , написанной нашим собственным сотрудником, Эрин Гарднер из компании Wild Orchid Baking Co. лет сейчас. Излишне говорить, что мы очень рады видеть в магазинах ее новую книгу, которая понравится всем! Книга Эрин, наполненная сотнями творческих идей, советов и приемов, найдет что-то для всех. Новички найдут то, что им нужно для начала, с рецептами, инструментами и основами, тщательно объясненными и соединенными с великолепными изображениями от Mark Davidson Photography.Более продвинутые декораторы найдут вдохновение и пошаговые инструкции по созданию бесчисленных дизайнов, включая некоторые из самых популярных тортов Эрин здесь, в блоге, например, ее торт с сердечками радуги и торт со звездами и полосами, которые изначально были созданы для нашей серии тортов на 4 июля. в 2012 году. Если вы когда-нибудь задумывались, как Эрин создала эту красиво оформленную овсянку, теперь вы можете узнать, как это сделать. На страницах Великолепное украшение торта Эрин помогает нам решить загадку украшения торта.И сегодня мы рады познакомить вас с этой новой книгой!

      Итак, приступим к руководству. Мы учимся выравнивать, разделять и заполнять торт, как профессионалы!

      Эрин Гарднер, автор книги Great Cake Decorating , рассказывает нам о сегодняшнем уроке:

      «Лучшая идея украшения в мире будет потеряна для ваших гостей, если они будут отвлекаться на торт, который будет кривым, бугристым или выпуклым по бокам. Найдите время, чтобы создать отличную основу для торта, и украшение будет намного проще.Для простоты показанные торты выпекаются на круглых формах, но метод выравнивания и разделения используется для любой формы торта «.

      КАК СОЗДАТЬ ТОРТ
      учебное пособие из Великое украшение торта , Эрин Гарднер

      Разделение торта
      После того, как пирог полностью остынет, вам нужно будет выровнять его куполообразную вершину.

      ШАГ 1: Нанесите небольшой мазок сливочного крема (размером примерно полдоллара для торта обычного размера, больше для торта большего размера) на доску для торта того же диаметра, что и круглый торт.Это гарантирует, что торт будет прилипать, когда его кладут на доску.

      ШАГ 2: Поместите торт на доску. Переверните сковороду, в которой выпекался торт, вверх дном и поставьте рядом с испеченным коржом. Используйте сковороду в качестве ориентира и проведите зубчатым ножом по верхней части торта, чтобы разрезать его ровно.

      ШАГ 3: После того, как торт выровнен, с помощью металлической линейки найдите центральную точку на внешней стороне торта и отметьте его, слегка надрезав торт ножом.Отложите линейку в сторону.

      ШАГ 4: Держа нож в одной руке, а другой — на верхней части торта, чтобы он оставался устойчивым, плавными движениями пиления медленно обрежьте торт от внешних краев к центру, пока нож не будет полностью. путь через.

      Начинка торта

      Независимо от того, сколько слоев будет у вашего торта, вы всегда хотите, чтобы слои начинки были примерно вдвое меньше, чем слои вашего торта. Я обычно делаю четыре слоя торта с тремя слоями начинки, чтобы получить высокие красивые ломтики.Найдите время, чтобы заполнить и остудить торт как следует, чтобы избежать того, что я называю «крышкой для кексов». Это происходит тогда, когда слои начинки не уложены должным образом или начинка слишком мягкая для веса торта, из-за чего на пироге появляются некрасивые небольшие выпуклости между слоями.

      Если вы заправляете торт только масляной глазурью, намазывайте его сливочным кремом (используя большой круглый наконечник для украшения № 789 или аналогичный) поверх первого коржа и остановитесь на расстоянии 1/4 дюйма от края.

      Когда вы кладете следующий круг торта сверху, надавите вниз, начиная от центра и двигаясь к краям — это заставит сливочный крем заполнить пространство, не выходя за край. Повторите процедуру с каждым слоем торта, пока все слои не будут уложены друг на друга. Используйте уровень, чтобы убедиться, что верх и стороны вашего торта прямые.

      Как использовать более мягкое наполнение

      ШАГ 5: Если вы добавляете более мягкую начинку, такую ​​как глазурь из джема или сливочного сыра, нанесите плотно застывший сливочный крем вокруг верхнего внешнего края торта.

      ШАГ 6: Заполните центр начинкой и накройте следующим кругом торта. Поместите торт в холодильник и дайте ему полностью застыть, по крайней мере, на 2 часа, но до ночи, прежде чем закончить.

      ШАГ 7: Мороз по желанию.

      СОВЕТ: Сохраните этот торт!

      Если вы не сразу поддаетесь искушению перекусить куполообразным кусочком торта, который вы только что отрезали, вы можете использовать его для создания «песка» или «грязи» для вашего следующего дизайна торта.Узнайте, как это сделать, с помощью этого пошагового руководства !

      Выдержка из «Великое украшение торта » Эрин Гарднер. Авторские права © 2014 Эрин Гарднер. Опубликовано The Tauton Press. Используется с разрешения издателя и автора. Все права защищены. Фотография © 2014 Марк Дэвидсон.

      ССЫЛКИ НА РЕСУРСЫ
      Книга: Великолепное украшение торта
      Автор: Эрин Гарднер из компании Wild Orchid Baking Co.
      Подробнее: онлайн-курс Эрин Гарднер по торту на Craftsy

      Рецепт ванильного бисквита без яиц с пошаговыми фотографиями

      28 сен 2020, Рохан

      Лучший рецепт ванильного бисквита без яиц, который я когда-либо делал. Я домашний пекарь, и не использую, чтобы заказывать ванильный торт без яиц, потому что я пробую столько рецептов, но мне они совсем не нравились и которые мне не нравятся, я никогда не подаю их.
      Но эта губка, ваш метод и руководство заслуживают 5 звезд.
      Конечно, она не будет воздушной, как яичная губка.Но он достаточно просторный, чем я ожидал. И вкус очень-очень хороший. Я считаю, что вкус заслуживает 10 звезд из 5.
      Теперь я готова брать без яиц без заказов шоколадного торта.
      Спасибо.

      26 сентября 2020 г., Opeoluwa

      Так вкусно, вкусно. Какой отличный рецепт. Мне все это нравится.


      22 сентября 2020 г., Аниш

      Удивительный торт, у меня сработало.

      17 сентября, 2020 by Nehal

      Рецепт мне понравился. Впервые выпечка сработала для меня.Спасибо. Но можно ли приготовить шоколадный торт по тому же рецепту? Куда я добавлю и муку, и какао-порошок?

      Ответ: Привет, Нехаль, следуйте этому рецепту шоколадного торта.


      17 сентября 2020 г., Надя

      Был немного скептически настроен по поводу того, что торт без яиц получается пористым. Но я был приятно удивлен. Получился действительно хороший торт. Очень мягкий и пористый. Мой торт был приготовлен за 23 минуты. Спасибо за рецепт.

      14 сен 2020 by kanika

      Торт получился красивым… Немногое отменено, но все было в порядке ..
      Был съеден всеми за несколько секунд?
      Есть ли у нас заменитель творога?

      Ответ: Привет, Каника, в этом рецепте нет заменителя творога.


      12 сентября 2020 года, Сангита шрипал

      Я вегетарианец и джайн … ваши рецепты без яиц идеальны.

      Сентябрь 09, 2020 by Chibest

      Могу ли я печь только с растительным маслом, молоком и сахарным песком, потому что у меня нет творога.

      Ответ: Нет, творог — обязательный ингредиент для этого рецепта.


      Сентябрь 4, 2020 Payal

      Привет.
      Я приготовила торт по этому рецепту и он получился просто великолепным.
      Раньше я готовила торты по другим рецептам, но каждый раз разочаровывалась.
      Но это было просто круто.
      Мой спаситель во время изоляции, так как у меня маленький ребенок, который любит сладкое.
      Большое спасибо.
      Просто хотел знать, можем ли мы смешать жидкое тесто с электрическим взбивателем или нет.

      Сентябрь 4, 2020 by swathi

      Привет…. мам, я попробовал этот рецепт, и торт получился замечательным … Может, вы скажете мне точный размер для приготовления 2-килограммового торта в домашних условиях.

      Ответ: Привет Свати, этот рецепт торта рассчитан на ок. 750 г для торта весом 2 кг — умножьте все ингредиенты на 2,5 (для торта чуть менее 2 кг) или умножьте все ингредиенты на 3 (для торта чуть более 2 кг).

      3 сентября 2020 г., Хайди Габрис-Дахай

      Я сделала этот торт как обычно, и он был идеальным.
      Я немного изменил рецепт, чтобы получился пикантный овощной торт.В надежде, что мой годовалый ребенок получит в нее немного овощей.
      Я исключил сахар и ванильную эссенцию.
      Добавлено; шпинат, горох, кукурузный отварной лук.

      Ответ: Спасибо, Хайди, что поделилась пикантной версией этого торта.

      31 августа 2020 г., Саси Ниранджан

      Сегодня я попробовал этот рецепт. Получилось хорошо. Моей кукле это понравилось. Спасибо за рецепт ..

      31 августа, 2020 by Heidi

      Я сделала этот бисквит без яиц для торта на день рождения моей дочери.Это было идеально! Украшается взбитыми сливками и клубникой! Так вкусно!

      24 августа 2020 года, Deepti

      Я не хороший пекарь. Что-то или другое обычно идет не так. На день рождения дочери я хотела испечь торт сама. просто и мило. Получилось так хорошо !!! Даже без глазури просто замечательно! Текстура тоже была потрясающей. Обычно я не пишу обзоров, но был вынужден написать этот. Спасибо, что поделились рецептом, который настолько прост, но оооочень хорош !!!

      18 августа, 2020 by Jubilee

      Я точно следовал рецепту.Я довольно хороший пекарь и хотела попробовать торт без яиц. Этот торт ужасен. оказался сладким и эластичным, и масло просто капает из него. Мне пришлось это убрать. Соотношение ингредиентов не может быть правильным. Может быть, из трех сахара и масла было уменьшено вдвое, это МОЖЕТ сработать.

      17 августа 2020 г., Вайшнави Чандрамохан

      Идеальный вкус и консистенция! Спасибо за простой, но верный рецепт.

      16 августа 2020 г., автор: kumud srivastava

      Мне понравились ваши рецепты без яиц.У меня вопрос. Можем ли мы использовать фритюрницу для выпечки тортов.
      Жду вашего ответа.

      Ответ: Привет, Кумуд, я никогда не пользовался аэрогрилем, поэтому не могу дать вам ответ.

      14 августа 2020 г., автор: Yomika

      Если у меня есть банка 8 дюймов, каковы будут мои размеры?

      Ответ: Привет Ёмика, этот торт можно испечь, используя либо одну 8-дюймовую форму, либо две 6-дюймовые формы.

      12 августа 2020 г., Приянка

      Здравствуйте, я домохозяйка и учусь печь торты.Я попробовал эту ванильную губку и остался очень доволен, потому что после стольких проб и ошибок, наконец, мне удалось сделать хорошую губку. Но у меня есть вопрос относительно измерений, например, если меня попросят приготовить 1 кг торта, что мне делать? Можете ли вы сказать мне, если я возьму эту пропорцию, а затем добавлю глазурь сверху, сколько кг будет на этом пироге?

      Ответ: Привет, Приянка, этот рецепт рассчитан на ок. 750 г торта.

      12 августа, 2020 by Himani

      Привет, я попробовал рецепт.Пирог был очень мягким и прекрасным на вкус, но он прилип к форме, когда я попытался вытащить его. Пришлось вычистить. Я не торопился, чтобы хорошенько его смазать и даже стереть пыль. Со мной такого никогда раньше не случалось, всегда хорошо получается! Что могло пойти не так?

      Ответ: Привет, Химани, дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из банки, чтобы его было легко вынуть.

      01 августа 2020 года Сириша

      Я так рада, что торт получился очень удачным.Он был губчатым в прямом смысле слова. Моей семье это очень понравилось. Огромное спасибо за прекрасный рецепт.

      30 июля, 2020 by Madhumita ghose bose

      Можно ли заменить масло сливочным в вашем рецепте?

      Ответ: Да, можно.

      29 июля, 2020 by Gunu

      какие будут размеры ингредиентов, если я хочу 1 кг и 2 кг торта

      Ответ: Привет, Gunu, этот рецепт рассчитан на прибл. 750 г торта, так что вы можете отмерить все ингредиенты в соответствии с этим.


      29 июля, 2020 by Priya

      Привет, мы можем разрезать торт, чтобы сделать белый лесной торт. Можем ли мы заменить творог молоком и уксусом ..

      Ответ: Привет, Прия, я думаю, вы можете заменить творог молоком и уксусом, но я не уверен в этом, поскольку я никогда не пробовал этого.

      27 июля, 2020 by Sabna

      Hii, могу ли я использовать молоко вместо масла?

      Ответ: Нет, молоко вместо масла использовать нельзя.

      23 июля, 2020 by Hemalatha Vikas

      Hi

      Какой должна быть текучая консистенция жидкого теста, потому что с этими измерениями мое тесто было плотным.И верхний слой торта не пропекся.

      Ответ: Hi Hemalatha, тесто должно иметь среднюю густую консистенцию (не очень густое тесто или жидкое тесто). Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте. Вы испекли торт в духовке или скороварке? Если вы запекаете этот пирог в скороварке, верхняя поверхность будет хорошо приготовлена, но не станет коричневой (останется белой).

      22 июля, 2020 by Deepu

      Могу ли я использовать топленое масло вместо масла, оно работает?

      Ответ: Привет, Дипу, я никогда не пробовал этот торт с топленым маслом, поэтому не могу ответить.

      22 июля, 2020 by Divya

      Привет, я хочу испечь этот торт, но могу ли я использовать греческий йогурт для рецепта? Если да, то будет ли количество греческого йогурта таким же или мне нужно изменить?

      Ответ: Привет, Дивья, вы можете использовать греческий йогурт, но его количество изменится. Используйте 3/4 стакана греческого йогурта + 1/4 стакана воды вместо 1 стакана творога. Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте.

      22 июля 2020 г. аканкша писал

      Привет! Я попробовала бисквит и порекомендовала многим, что он очень удобный и вкусный.Я бы с удовольствием поделился своей фотографией, она хорошо выглядит, но, к сожалению, только комментарии. Я играл с лиловыми цветами и черным изюмом, делая его похожим на арбузный торт. Спасибо.

      Ответ: Привет, доктор Аканкша, спасибо, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас. Вы можете отправить изображение торта на ([email protected]) или написать мне изображение на нашей странице в Facebook (https://facebook.com/foodviva). Я хотел бы поделиться этой картинкой на нашей странице в Facebook.

      18 июля 2020 г., Миталь Човатия

      Было просто приятно поесть. Получилось так идеально, как кажется на фотографиях …. Massssttt.
      От Тины, Вапи

      Ответ: Спасибо, Миталь, за то, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас.

      15 июля 2020 г., Amita

      К сожалению, у меня это не сработало. Я использовал этот рецепт после прочтения всех положительных отзывов, но у торта был забавный вкус … совсем не похожий на торт.Однако он был съедобным … просто не очень вкусным. Я не начинающий пекарь — пеку довольно часто; пирожные, а также хлеб.

      Ответ: Привет, Амита, извини, что этот рецепт тебе не помог.

      09 июля 2020 г., Рохини

      Я впервые попробовала без яиц, и торт был очень влажным и мягким. Благодаря тонну.

      6 июля, 2020 by Mpho

      Спасибо большое, получилось так вкусно и пушисто.

      4 июля, 2020 by Рахна Джайн

      Превосходный рецепт.Лучшего торта без яиц не испекла.

      4 июля, 2020 by Muskaan

      Здравствуйте! Если я хочу сделать этот торт в OTG, какие должны быть требования к температуре и времени? TIA

      Ответ: Следуйте инструкциям, приведенным в рецепте относительно температуры и времени выпекания, чтобы выпечь пирог в otg.

      4 июля, 2020 by Amreen

      Эй, раз уж у меня нет духовки, могу я испечь ее в микроволновке? Я обычно запекаю все свои торты в микроволновке около 6-8 минут, даже те, которые предназначены для духовки, и они получаются совершенно нормально.Надеюсь, этот рецепт подойдет и для выпечки в микроволновой печи?

      Ответ: Привет, Амрин, я никогда не пекла этот торт в микроволновой печи, поэтому я не уверен в этом.


      3 июля 2020 г., Кемпу

      Ого …. торт получился пушистым и вкусным
      Большое спасибо за рецепт …

      3 июля 2020 г. Автор: Шиванши Пандей

      Я никогда не читал рецепт, в котором используется сахарный песок? Растворится ли он в твороге? Мне нравится вид торта, но я не уверен!

      Ответ: Да, растворяется в твороге.


      01 июл, 2020 by Priya

      Торт получился очень удачным. Очень мягкий и пористый. Спасибо.

      30 июня 2020 г., Падма

      Привет, рецепт простой и выглядит вкусно! Могу ли я использовать ту же мерку для торта в полкилограмма? Пожалуйста, помогите мне в этом …
      Спасибо !!!

      Ответ: Привет, Падма, вес этого торта составляет около 740-750 г, поэтому возьмите все ингредиенты (2/3 количества), чтобы приготовить полкилограммового торта.

      30 июня, 2020 by Akriti

      Мой торт не получился губчатым.Что могло пойти не так?

      Ответ: Привет, Акрити, не меняйте количество пищевой соды и разрыхлителя и не оставляйте тесто в покое после смешивания, чтобы получился губчатый пирог.

      26 июня, 2020 by monika sharma

      Ваш рецепт потрясающий … очень понравился …
      но теперь я хочу приготовить пол-килограммового торта …. каково будет количество и соотношение ингредиентов … ответ пожалуйста .

      Ответ: Привет, Моника, вес этого торта около 740-750 граммов…так что возьмите 2/3 количества всех ингредиентов, чтобы испечь половину кг торта ..

      22 июня, 2020 by Fiona

      Привет! Я попробовала и полюбила этот рецепт, хотя у меня была небольшая неудача, но он все равно оказался идеальным бисквитом.
      Просто интересно, могу ли я использовать эту процедуру для приготовления бездрожжевого хлеба? Конечно, придется отказаться от некоторых ненужных ингредиентов …

      21 июня 2020 г., Шэрон ФЕРНАНДЕС

      Попробовала, вышло очень хорошо.

      21 июня, 2020 by Surekha

      Отличный рецепт, но еще до того, как я увидел ваш рецепт, я испек его несколько раз, но всегда вижу, что цвет не такой белый, как с яйцом, ваш бисквит для торта хорош.
      Можете ли вы мне с этим помочь
      Спасибо

      20 июня 2020 г., Сэмми

      Я попробовал сегодня, и смесь была как цемент! Он вообще не смешивался — очень-очень сухой …
      Я добавил молока, чтобы сделать его разбавленным и, по крайней мере, получить приличную смесь для выпечки.
      Может быть, я недостаточно взбил творог — у меня был только греческий йогурт, и я подумал, не потому ли, что я недостаточно размешивал.
      Я попробую еще раз завтра …?

      Ответ: Привет, Сэмми, тесто получилось густым из-за греческого йогурта, так как греческий йогурт имеет меньшее содержание воды.Если возможно, используйте обычный простой йогурт или используйте (1/3 стакана воды + 2/3 стакана греческого йогурта).

      17 июня, 2020 by ayesha tankaria

      Привет, я выпекла рецепт очень хорошо, цвет идеальный и упругий. Однако, когда я разрезал торт, он все еще был очень маслянистым и почти слишком влажным, хотя, когда я его уколол, (многократно) он вышел чистым. Затем я приготовил его еще 10 минут, и он все еще очень маслянистый.

      13 июня, 2020 by Himani

      Сделано в плите, так как мой otg плохо поддерживает температуру.Получилось очень очень жирно. Я бы посоветовал добавить только 1/4 стакана масла и 1/4 стакана воды / молока. Кроме того, я считаю, что это отличный простой рецепт.

      11 июн, 2020 автор Raksha

      Я впервые и торт получился восхитительным. Хороший рецепт. Спасибо.

      10 июня 2020 г., Эми

      Попробовав другие рецепты торта без яиц, этот оказался действительно хорошим. Торт получился пушистым и легким. Только одно — я добавил немного молока в тесто, чтобы оно получилось более гладким.

      10 июня, 2020 by Gauri

      Я приготовил этот рецепт пару дней назад, и он оказался потрясающим.Я следил за теми же размерами, и он оказался очень мягким и пористым. Я все еще чувствовал, что вкус был слишком сладким. возможно, немного меньше сахара и больше чайных ложек ванили могли бы придать ему более сильный вкус. все равно очень понравилось! и обязательно сделаю это снова!

      8 июня 2020 г., Вани

      Я делал этот торт несколько раз, и каждый раз он получался идеальным. Моя единственная проблема — запах и вкус пищевой соды, он очень заметен. Что я могу сделать, чтобы это устранить?

      Ответ: Привет, Вани, я не знаю, почему у торта есть вкус пищевой соды, так как я никогда не ощущал такого вкуса.Когда будете готовить торт в следующий раз, попробуйте другую марку пищевой соды.

      8 июня 2020 г. автор: Jewel

      Я так рада, что нашла этот рецепт … впервые за всю жизнь я смогла приготовить потрясающий Губчатый торт.

      7 июня 2020 г., Neetika

      Привет, я хочу знать, могу ли я использовать этот торт в качестве основы для ананасового торта … разрезать его пополам намазанной глазурью и кусочками ананаса?

      Прочитав столько хороших отзывов, мне не терпится это испечь?

      Ответ: Да, Neetika, ты можешь использовать этот торт как основу для ананасового торта.


      6 июня 2020 г., Калика

      Лучший бисквит! Получилось идеально. Я даже использовал его, чтобы сделать радужный торт.
      Можно ли уменьшить количество используемого сахара?

      Ответ: Привет, Калика, я не пробовал этот торт с меньшим количеством сахара, поэтому не могу дать вам ответ.

      6 июня, 2020 by Chitra

      Привет, попробовал рецепт … вкус вкусный, но не такой пористый, как у вас, пожалуйста, скажите мне, где улучшить … последовал точно так же.

      Ответ: Привет, Читра, хорошо перемешайте творожную смесь и убедитесь, что творожная смесь стала пенистой после добавления пищевой соды (через 5 минут).

      5 июня 2020 г., Шрейя Баджадж

      Верхняя часть торта раскололась! Тесто получилось слишком густым, и для его улучшения нужно молоко. Вкус был хорош, и торт тоже был довольно мягким! Единственная проблема — треснувший верх! Хотел бы я получить торт с плоской крышкой 🙁

      Ответ: Привет, Шрейя, оберните края формы влажным полотенцем снаружи, а затем испеките его для торта с плоским верхом.

      5 июня, 2020 автор Nibha

      Эй, у меня есть 9-дюймовая сковорода, что я могу сделать?

      Ответ: Привет, Нибха, вы также можете испечь торт на 9-дюймовой сковороде, но это может занять немного меньше времени.


      4 июня 2020 г., Рупали

      Привет .. Во-первых, рецепт потрясающий .. Мой торт получился мягким .. Но почему он не пористый, как (между ними идет джали), почему не получается .. Я взял правильное соотношение .. В чем может быть причина?

      Ответ: Спасибо, Рупали, что попробовали рецепт.Пирог становится губчатым в результате реакции пищевой соды и творога. Убедитесь, что пищевая сода и разрыхлитель не очень старые или просрочены.


      01 июня, 2020 by Harvi

      Hii..какие будут изменения, если мы сделаем это в микроволновой печи … В режиме конвекции нам нужно держать форму для выпечки на дне или на подставке? И при какой температуре ..

      Ответ: Привет, Харви, испеките торт при той же заданной в рецепте температуре в режиме конвекции в микроволновке.Держите форму для торта на подставке.


      29 мая 2020 года, Лиззи

      Лучший рецепт торта без яиц, который я пробовала! Торт получился таким нежным и вкусным! Я определенно воспользуюсь другими рецептами отсюда 🙂

      28 мая 2020 г., Харика

      Привет, я хочу попробовать … Вы можете сказать мне, сколько граммов в одной чашке? Можно ли сказать в граммах? Рецепт?

      Ответ: Привет, Харика, я обновил рецепт … добавил измерения в граммах.


      26 мая 2020 года, автор Joya

      Превосходный торт … получается идеально !!

      25 мая 2020 года, Prachi

      Я попробовал этот рецепт сегодня, и торт получился очень мягким и пористым, но нижний слой немного подгорел за 40 минут при 180 градусах. Запекал в ОТГ в стеклянной посуде. Другой вопрос: можем ли мы использовать порошок заварного крема, если ванильная эссенция недоступна и в каком количестве?

      Ответ: Привет, Прачи, я никогда не пробовал порошок заварного крема в пироге, поэтому я не уверен в этом.

      25 мая 2020 г., Prachi

      Могу ли я использовать стеклянную посуду в otg для выпечки этого торта?

      Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму, чтобы испечь торт, но я советую вам использовать алюминиевую форму, чтобы испечь торт, чтобы получить идеальную выпечку.


      25 мая 2020 г., Prachi

      Могу ли я использовать стеклянную форму для выпечки?

      Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму для выпечки, но я рекомендую использовать форму на основе алюминия для равномерного выпекания торта.

      20 мая 2020 года, Анджана Рамакришнан

      Я попробовала этот рецепт, и он очень хорошо получился 🙂
      Почему бы не заменить майду на неочищенный пальмовый сахар с сахаром !! Это сработает ??

      Ответ: Привет Анджана, я никогда не пробовал делать этот торт с атта и джаггери, поэтому я не могу дать вам ответ.

      19 мая 2020 г. автор Halo

      Идеальный рецепт. Я смешиваю только сухие ингредиенты отдельно от влажных, кроме масла. К просушке с маслом добавляю специи и сезонные фрукты, затем добавляю влажные ингредиенты, к которым добавляю лимонный сок.

      19 мая 2020 года, Киртика kk

      Замечательно и большое спасибо.
      Вся моя беда обернулась аппетитным пористым пушистым пирогом.

      19 мая 2020 года, Deepika

      Это просто потрясающий самый простой и быстрый рецепт. Vanilla Cake впервые получился очень вкусным и мягким после различных попыток с разных сайтов. Большое спасибо. Я попробую и другие рецепты.

      19 мая 2020 года, Кьяра

      Могу ли я использовать овсяный порошок вместо муки?

      Ответ: Привет, Чайра, я никогда не пробовал делать этот торт из овсяной муки, поэтому я не могу дать вам ответ.


      16 мая 2020 года анонимно

      Вчера попробовала приготовить, получилось очень легко и вкусно. Но я добавил 1/4 стакана молока, потому что оно все еще было сухим.

      13 мая 2020 г., Абигаэль

      Эй, могу ли я использовать натуральный йогурт, купленный в магазине?

      Ответ: Да, вы можете использовать обычный натуральный йогурт, купленный в магазине.


      13 мая 2020 г. by Radhika

      Привет,
      Хотел спросить. В чем может быть причина, если верхняя половина пористая, а нижняя — толстая и плотная?
      Кроме того, не могли бы вы подробнее рассказать, что делать с тортом, когда он готов.Немедленно достать его из духовки и дать остыть на улице? Перевернуть на решетку или оставить в контейнере через 10 минут.

      Ответ: Привет Радика, это случается, когда в пироге слишком много жидкости или нижняя часть духовки не нагревается должным образом. После выпекания пирога немедленно достаньте его из духовки, дайте ему остыть в течение 10-15 минут в той же посуде, а затем переверните на решетку для охлаждения.

      12 мая 2020 года, Рохини

      Сегодня я попробовала этот рецепт и поверьте, торт получился потрясающим…. всем понравилось ….. спасибо за рецепт.

      12 мая 2020 года, Дипика

      Здравствуйте, мэм … единственный раз, когда мой торт оказался восхитительным, я пошла на кулинарный урок и сразу испекла торт. С тех пор все мои усилия были провалом, пока я не наткнулся на твой рецепт! Ну и будет приятно узнать, что получилось действительно круто … ванильный торт без яиц ?? Даже моим соседям понравился ваш торт … Большое вам спасибо за то, что позволили мне обрести уверенность в выпечке.Завтра рукава для Понгал завтра. Опять же из твоего рецепта. Спасибо, что сделали нашу жизнь такой простой, поделившись своими секретными рецептами.
      С любовью и признательностью.

      Ответ: Рад слышать, что торт получился вкусным.

      12 мая 2020 г., Кашиш

      Большое спасибо за этот замечательный и идеальный рецепт. Испекли этот торт вчера к нашей годовщине, и он оказался таким прекрасным и вкусным, что семье он очень понравился. Всегда пробуйте и другие рецепты, все они так хорошо объяснены, пошагово, а конечные результаты самые вкусные.Большое спасибо.

      10 мая 2020 года, Дипак шарма

      Это было действительно круто.

      Как будто он был таким пушистым, что не могу поверить, что я его сделал.
      С моей плитой я готовил 5 минут на сильном пламени и 20 минут на слабом пламени на меньшей плите на газе.

      Очень доволен, спасибо большое.
      Это был день матери, и мне очень понравилось, что я смог сделать это для моей мамы.


      09 мая 2020 по keshav garg

      Получилось супер. Большое спасибо.

      9 мая 2020 г., SreeRanji

      Если я хочу увеличить количество торта до 5 или 6, то как я могу изменить все ингредиенты… есть ли какое-то конкретное соотношение или формула, которой я мог бы следовать?
      На случай, если мне понадобится добавить в рецепт еще 1/2 стакана муки? Пожалуйста посоветуй.

      Ответ: Вы можете удвоить все ингредиенты, чтобы сделать торт и испечь его на двух противнях одинакового размера или на большом противне.

      5 мая 2020 г., Гена

      Привет, сам рецепт торта кажется таким заманчивым, и поэтому я очень хочу сделать его прямо сегодня! У меня есть только один вопрос, о котором вы упомянули, что нам нужно взять полтора стакана муки, но у всех нас никогда не может быть стаканов одинакового размера..По возможности, не могли бы вы сообщить нам количество каждого из них в граммах, или вы также можете помочь, указав количество или размер чашки, которую вы используете … спасибо.

      Ответ: Привет, Гена, мы используем 1 стакан = 250 мл, чтобы отмерить все ингредиенты. 1 стакан универсальной муки = 120 г.

      29 апреля, 2020 by Angel

      Можно ли испечь этот торт в плите?

      Ответ: Да, вы можете испечь этот торт в плите. Подробная инструкция по выпеканию торта в плите приведена в разделе «Инструкции».


      29 апреля 2020 г., Bandana

      Сегодня я хочу попробовать, но творог недоступен, чем можно заменить?

      Ответ: Hi Bandana, творог является обязательным ингредиентом в этом рецепте, его нельзя заменить.


      25 апреля 2020 г., автор Nik

      Могу поделиться рецептом хлеба без яиц.

      Ответ: Обязательно постараемся выложить рецепт хлеба в ближайшее время.


      25 апреля 2020 г. автор Nik

      Я сделал это сегодня и получилось очень красиво.
      Большое спасибо за рецепт.

      25 апреля 2020 г. by Ruchika

      Отличный рецепт …. с простыми и немногими ингредиентами, и в результате получился экстраординарный лучший бисквит … Просто понравилось

      25 апреля 2020 г. by Tirth

      Cake был удивительно вкусным, мягким и пористым.

      25 апреля 2020 г., Дхармик Бхавани

      Торт был потрясающе пористым и вкусным.
      Имел в виду вопрос, видел много рецептов тортов с использованием муки для пирожных вместо обычной майды, и после небольшого поиска я узнал, что добавление немного порошка заварного крема в майду такое же, как и мука для пирожных.
      , так что вопрос к вам в том, что тем самым улучшится этот рецепт?

      Ответ: Привет, Дхармик, я никогда не пробовал муку для торта, чтобы сделать торт, поэтому я не могу дать вам ответ.

      24 апреля, 2020 by anubha

      Спасибо. Торт получился отличным!

      23 апреля 2020 г., Swapnila

      Привет, попробовал сегодня, и он очень идеален по текстуре и вкусу. Можно ли уменьшить в нем количество пищевой соды и разрыхлителя? Или можно еще что-то уменьшить?

      Ответ: Привет, Swapnila, количество пищевой соды и разрыхлителя нельзя изменить, чтобы получить идеальный результат.

      21 апреля, 2020 by Swati

      Очень хороший рецепт. Спасибо, получилось действительно хорошо.

      20 апреля 2020 г., Пуджа

      Дорогой, мой торт не влажный, к тому же он немного липкий во время еды. Мой был совсем не похож на рыночный, а влажный пористый … Что делать

      Ответ: Привет, пуджа, основная причина липкого торта — недоброкачественная выпечка. Убедитесь, что пирог готовится, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. При необходимости выпекайте торт еще 5-10 мин.

      20 апреля 2020 года, Сехар

      Хорошо объясненный рецепт торта
      Спасибо

      16 апреля 2020 года, Юсраа

      Я сделал этот торт сегодня, и он оказался потрясающим.
      Идеально выпекался за 40 минут и был очень хорош на вкус.
      Также можно добавить 1 чайную ложку меда вместо ванильной эссенции, вкус такой же, если хочешь.

      15 апреля, 2020 автор Punita

      Я не могу поблагодарить вас за этот рецепт. Это один из самых простых рецептов торта без яиц.Торт получился просто идеальным.

      10 апреля 2020 г., Сарита С. Каматх

      Получилось очень хорошо. Спасибо за рецепт. Сверху трещина. В чем может быть причина?

      Ответ: Привет, Сарита, основными причинами образования трещин на пироге являются: 1) температура в духовке слишком высокая, 2) пирог помещен на верхнюю решетку духовки. Всегда ставьте пирог в духовку на среднюю решетку.

      2 апреля 2020 г., Шайран Каур

      Можно ли использовать те же ингредиенты и запекать в микроволновой печи вместо духовки ??

      Ответ: Привет, Шайран, вы можете испечь пирог в режиме конвекции в микроволновой печи, но вы не можете испечь его в режиме микроволновой печи.


      26 марта, 2020 by Alleii

      Я уже сделала этот торт 3 раза за 2 недели !!! Это прекрасно, и семье это нравится! Спасибо, что поделились!

      16 марта 2020 г. автор Паллави Хокле

      Торт получился очень мягким и влажным … после многих проб этот рецепт идеально подошел мне и моей духовке.

      9 февраля 2020 г., Акшая

      Можно добавить щепотку соли?

      Ответ: Да, можно добавить щепотку соли.


      30 января 2020 г., Абха

      Привет,
      Рецепт был действительно хорош, однако внутренняя часть торта была коричневой.Снаружи было видно темно-коричневое. Я использовала чистый экстракт ванили. Может быть, из-за жары? Я следовал рецепту.

      Ответ: Привет, Абха, причина, по которой торт стал коричневым изнутри, может быть в переваривании.

      10 января 2020 г., Грейс

      Это своевременная информация. Спасибо

      10 января, 2020 by medha

      Рецепт выглядит просто и хорошо. Всего один вопрос перед тем, как начать, можем ли мы добавить домашнее масло (нагретое до жидкой формы) вместо масла?

      Ответ: Привет, Медха, я не могу дать вам ответ, так как я никогда не пробовал этот рецепт с маслом.


      6 января 2020 г., Сэм

      Хорошо, только что приготовил этот торт. Это был праздничный торт для нашей немецкой овчарки, у которой аллергия на яйца, лол. Итак … Я удвоил рецепт, использовал пахту вместо йогурта, у меня его не было, эээ … Не распустил закваску в жидкостях, смешал все сухие ингредиенты вместе, неужели я настраиваю рецепт катастрофы, так что теперь я беспокоюсь о результате … ЭЙ! Это было идеально! Обалденный, обалденный торт! Недурно!

      Ответ: Спасибо, Сэм, за то, что попробовал этот рецепт.Рад слышать, что это было потрясающе.

      9 ноября 2019 г., Анвеша Чаттерджи

      Я выполнил рецепт до конца. Результаты были идеальными. Никто не мог догадаться, что это был домашний бисквит без яиц. Большое спасибо за такой простой рецепт.

      28 октября 2019 г., Анкита

      Привет
      В 1 n 1/2 чашки maida. Сахар на 3/4 стакана всего
      Тогда сладости будет меньше, да?
      Это будет не так уж и мило.

      Ответ: Да, торт будет не слишком сладким.


      18 сен 2019, Шрути Хариш

      Я попробовала этот рецепт ванильного торта без яиц, и он получился таким потрясающим. Это был действительно мягкий, влажный и вкусный … идеальный торт … большое спасибо за рецепт.

      28 августа 2019 г., Deepa

      Kya Cooker me cake thoda salty sa lagta h внешний слой uska mene jab bhi banaya h halka sa salty sa lagta, пожалуйста, подскажите, почему?

      Ответ: Привет, Дипа! Не знаю, почему у пирога соленый вкус. Когда вы попробуете этот рецепт в следующий раз, используйте песок вместо соли, чтобы предотвратить соленый привкус.

      5 августа 2019 г., Ujjval

      Могу ли я использовать то же тесто для приготовления кексов?

      Ответ: Да, вы можете использовать то же тесто для кексов.

      15 июня 2019 г., Neeraj

      Удивительный рецепт, ребята, попробуйте и следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться мягким и аппетитным тортом …
      5-звездочный рецепт …. спасибо


      7 февраля, 2019 от Дханашри

      Привет, большое спасибо за рецепт … торт был потрясающим, влажным … мягкий по текстуре … еще раз спасибо.


      31 января, 2019 by Theepa

      Привет, дорогая, мне очень нравится попробовать твой рецепт, но меня немного смущают измерения … Вы можете дать мне измерения (г), пожалуйста …
      Спасибо

      Ответ : Привет Типа, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

      25 декабря 2018 г. by Suhas

      Я следую точно так же рецепту, но не получаю желаемых результатов.Я использую Morphy Richards Best 52. Должны ли мы использовать другую температуру / продолжительность для OTG? Пирог не поднимается и остается недоваренным изнутри, а снаружи становится очень темным. Совсем не такие, как на вашем фото. Любая помощь?

      Ответ: Привет, Сухас, это случается, когда температура слишком высока или духовка не прогревается должным образом. При очень высокой температуре торт готовится быстрее с внешней стороны и начинает коричневеть, но остается сырым изнутри.

      15 ноября 2018 г., Валери Лам-Трелогген

      Кто-нибудь знает, будет ли он по-прежнему свежим после 1 недели в холодильнике, покрытом (запечатанным) сливочным кремом? Так как я хочу приготовить торт за 1 неделю до дня рождения (из-за нехватки времени непосредственно перед днем ​​рождения).


      11 октября 2018 г. автор Kamnajain

      Отличный рецепт. Торт получился очень мягким и пористым .. надо попробовать.

      9 октября 2018 г. by charlotte

      Могу ли я использовать соевый йогурт, чтобы сделать его веганским?

      Ответ: Привет, Шарлотта, я не уверен в использовании соевого йогурта, поскольку не пробовал его.


      Сентябрь 22, 2018 Дипа

      Мой торт стал коричневого цвета … Я не знаю, почему … прочитайте комментарий ниже Я думаю, из-за ванили …. пожалуйста, дайте нам знать, какую марку ванили использовать ?

      Ответ: Привет, Дипа, торт стал коричневым только снаружи или изнутри? Если он светло-коричневый только снаружи, значит, торт выпекся идеально. Если он коричневый снаружи и внутри, значит, что-то не так. В этом рецепте я использовал чистый экстракт ванили марки Watkins.


      15 сентября 2018 г. Автор: Ларакрофт

      Недавно развилась аллергия на яйца, и я экспериментирую с рецептами, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Я пробовала другие рецепты, в которых требовалось уксус и яблочное пюре, с большим разочарованием. Текстура этого торта просто потрясающая! Оно легкое и пушистое, а не сухое и рассыпчатое, как в других рецептах. он не выдерживает подъема и совсем немного просел, но я все равно очень доволен результатом !! ОБЯЗАТЕЛЬНО буду делать снова!

      26 августа 2018 г. by Ravneet

      Могу ли я использовать сливочное масло вместо масла?

      Ответ: Привет, Равнит, я никогда не пробовал этот рецепт с маслом, поэтому не уверен в этом.


      18 августа 2018 г., Анита

      Привет,

      Рецепт выглядит отлично, но мне не нравится использовать мерные стаканчики, так как количество может варьироваться. У вас есть метрические единицы, пожалуйста?

      Ответ: Привет, Анита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

      13 августа 2018 г., Павани

      Привет! Можно ли использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя?

      Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя.


      8 августа 2018 г., Аман

      Размер торта не сильно увеличился, и торт был влажным изнутри. В чем может быть ошибка?
      Я запекал очень долго и верхний слой был очень коричневым.

      Ответ: Привет, Аман, основная причина усадки торта — избыток пищевой соды. Пирог становится коричневым сверху, если выпекать дольше.

      20 июля, 2018 Аша Рагхавендра

      Привет … У меня вопрос.. мой торт не пропекся в центре, но верхний слой пропекся хорошо … в чем причина? Не могли бы вы ответить? Заранее спасибо.

      Ответ: Привет, Аша, если торт не приготовлен из центра, это означает, что торт еще сырой. Выпекайте еще несколько минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Во время выпекания накройте верхнюю поверхность алюминиевой фольгой, чтобы торт не стал коричневым сверху.

      28 июн, 2018 by Руксар

      Это рецепт торта на пол кг или 1 кг?

      Ответ: Этот рецепт рассчитан на ок.750 грамм.

      27 июн 2018, Аруна

      Этот рецепт работает идеально. Можно ли запечь основу и пищевую пленку в морозильной камере? Как долго я могу его хранить?

      Ответ: Да, Аруна, ты можешь обернуть торт и хранить в морозильной камере, но я не уверен в сроке его хранения.

      25 июня 2018 г., Радха

      Могу ли я использовать клубничную эссенцию или любую другую эссенцию для вышеуказанного торта?

      Ответ: Да, вы можете попробовать этот торт с клубничной эссенцией или любой другой эссенцией.

      20 мая 2018 г., сайогита бхаттер

      Привет, не могли бы вы дать измерения всех ингредиентов в граммах?

      Ответ: Привет, Сайогита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах в таблицу ингредиентов.

      11 апр 2018, Снеха Канкария

      Привет, рецепт идеален! Торт получился очень хорошо!
      Спасибо! Просто хотели узнать, сколько сырья потребуется для изготовления 1 кг торта?

      Ответ: Привет, Снеха, я не взвешивал торт после выпечки, но могу дать вам приблизительную оценку веса сырых ингредиентов (1,5 стакана универсальной муки (Майда) = 200 г + 1 стакан творога = 250 г + 3/4 стакана сахара = 165 г + 1/2 стакана масла = 125 г) = прибл.740 граммов.


      31 марта 2018 г. Калпана

      Привет,
      Большое спасибо за рецепт. Торт получился сочным, пышным и вкусным. Могу ли я удвоить этот рецепт, чтобы испечь торт размером 11 дюймов? Посоветуйте.
      Спасибо,
      Капана

      Ответ: Увеличение или уменьшение пропорции ингредиентов для большей или меньшей порции потребует разного времени приготовления. Мы не пробовали приготовление торта с удвоением ингредиентов, поэтому мы не сможем посоветовать точное время приготовления с ним.


      27 марта 2018 г. автор Ник

      Торт получился отличный. Мягкий и вкусный. Но торт у меня внутри получился коричневым, а не белым. Вторая попытка дала такой же результат. Не могли бы вы назвать возможные причины этого?
      Спасибо за рецепт.

      Ответ: Это может быть связано с маркой и типом ванильного экстракта, который вы используете. Если он имеет пищевой краситель, он сделает торт коричневым изнутри.

      21 марта 2018 г., Sweety

      Привет всем, можем ли мы использовать молоко вместо творога? Без масла мой торт будет влажным и маслянистым, в отличие от рыночных, тогда, если я использую масло, это будет сложнее.
      Пожалуйста, подскажите что-нибудь.
      Спасибо

      Ответ: Привет, сладкая, Нет, ты не можешь использовать молоко вместо творога. Творог необходим, чтобы торт получился пышным.

      10 марта 2018 г., Камал

      Я попробовал dis reiepe, и торт получился замечательным. Таким же способом можно приготовить шоколадный торт.

      Ответ: Да, вы можете использовать тот же метод для шоколадного торта.

      6 марта 2018 г., Кинджал Шах

      Привет,

      Могу я просто добавить 2 столовые ложки кокосового порошка в этот рецепт, чтобы приготовить шоколадный бисквит ??
      Я хочу использовать только этот рецепт для своего ванильного и шоколадного бисквита.

      Ответ: Привет, Кинджал, Да, вы можете добавить кокосовый порошок в тесто, чтобы приготовить шоколадный торт без яиц.


      6 марта 2018, Кинджал Шах

      Сколько грамм ванильного бисквита по этому рецепту получается ??
      Я хочу испечь полкилограммового торта с глазурью. Значит, это должно быть не больше 300 или 350 грамм, не так ли ??
      Пожалуйста, скажите мне, сколько грамм бисквита получится по этому рецепту.

      Ответ: Привет, Кинджал, мы не взвешивали торт после его выпечки.Поэтому мы не сможем сказать вам точный вес торта. Однако это должно быть от 300 до 400 граммов.


      22 февраля 2018 г. автор Shobana

      Я сделал торт без добавления пищевой соды .. но я добавил разрыхлитель … торт
      очень влажный внутри и твердый снаружи .. это потому, что я не добавил пищевую соду

      Ответ: Вам нужно использовать пищевую соду. При приготовлении торта много химии, и любое изменение ингредиентов или его пропорций может привести к таким проблемам.


      20 февраля 2018 г. by Citra

      Привет .. Я попробовал этот торт сегодня в скороварке .. он получился Так хорошо .. большое спасибо. Много раз пробовал в плите, но не смог приготовить Су, как сегодня. Ванильный торт — мой любимый. Сыну нравится шоколадный торт, скоро попробую.

      Ответ: Спасибо, Citra за отзыв.

      10 февраля 2018 г., Хана

      Могу ли я использовать обычный универсальный цветок вместо Майды? Не уверен, что требует рецепт.Насколько я понимаю, Майда отличается от универсального цветка.

      Ответ: Да, вместо майды можно использовать универсальную муку.


      14 января 2018 г. автор: Pooja

      Я попробовала этот рецепт, и он оказался отличным !! Очень понравилась текстура — коричневый снаружи и очень мягкий / пористый внутри. Просто, но вкусно!

      13 января 2018 г. by rykah

      пожалуйста, могу ли я использовать яблочный уксус вместо йогуртового творога?

      Ответ: Мы рекомендуем использовать те же ингредиенты, которые указаны в рецепте.Их изменение или замена изменит вкус и текстуру рецепта.


      29 декабря, 2017 Шрип

      Привет …
      Вы использовали otg для подготовки? Могу ли я использовать режим конвекции в моей микроволновой печи для приготовления вышеуказанного рецепта?

      Ответ: Для приготовления торта мы использовали обычную духовку. Вы можете использовать режим конвекции в своей микроволновой печи. Не используйте режим СВЧ для приготовления торта.


      26 декабря, 2017, Снехал Сахасрабудхе

      Я попробовал с ванильным пирогом без яиц, и он работал очень хорошо.Торт был таким мягким и пористым ……

      26 декабря 2017 г., Raju

      Просто вышло идеально. Пробовали это раньше, смешивая пищевую соду и разрыхлитель с Maida. На этот раз добавление его в творожно-сахарную смесь сотворило чудеса, и с того самого этапа получилась хорошая взбитость, и я был уверен, что все получится. Глядя на комментарии здесь, я уменьшил количество масла примерно на 2 чайные ложки. Надо попробовать и спасибо за рецепт.

      Ответ: Спасибо, Раджу, за отзыв и советы, которые помогут сделать этот рецепт еще лучше.

      23 декабря 2017 г. по AHP

      Идеальный рецепт. Я следил за всем, как указано выше, и все получилось очень хорошо. Очень кремовый бисквитный торт. Осторожно используйте творог.

      9 декабря 2017 г., Siri

      Я попробовал этот рецепт, и он очень хорош. Мне это очень понравилось. Вместо ванильной эссенции я добавила эссенцию ананаса, она действительно вкусная.

      28 ноября, 2017 by Bshakha

      Спасибо, что разместили этот рецепт торта без яиц.
      Пробовали несколько раз, и каждый раз получается мягкий и вкусный.Это стало основным продуктом пустыни в моем доме.
      Мне нужно выпекать его два раза в неделю, так как они заканчиваются в кратчайшие сроки, а спрос на добавление не прекращается.

      Раньше я ненавидел выпечку, потому что, как бы тщательно я ни пробовал, мой торт никогда не получался мягким и пористым, но теперь я профессионал в выпечке тортов.
      Еще раз спасибо за рецепт !!!

      26 ноября, 2017 Рашми

      Я попробовал сегодня.
      Это было супер круто, и все любили это дома, только я не знаю, что делать с глазурью, это все еще сложно.
      Пришлите мне точные размеры, чтобы приготовить дома на день рождения сына 2 кг торта.
      Спасибо за прекрасный и простой способ.

      20 ноября, 2017 Линда

      Могу ли я заменить часть муки какао-порошком для шоколадного торта?

      Ответ: Привет, Линда, вместо того, чтобы заменять муку на какао-порошок в этом рецепте, следуйте этому рецепту шоколадного торта на этом сайте.

      13 ноября, 2017 Дипали Бхавсар

      Привет, в этом рецепте майда измеряется с использованием мерного стакана 1 или 2? А если тесто густое, можно ли добавить в него молока?

      Ответ: Hi Deepali, 1½ чашки maida (1.5 чашек) измеряется с помощью набора мерных чашек (1 чашка = 250 мл). Тесто не должно быть очень жидким, оно должно иметь консистенцию средней густоты. Так что не добавляйте в него молоко.

      27 октября, 2017, Кайсека Гирджанан

      Я испекла торт несколько дней назад. Получилось идеально. Я использовал его как основу, чтобы положить шоколадный ганаш, и всем он понравился. Это было пористо и очень вкусно.


      22 сентября 2017 г. автор: Ria

      Привет, если мы хотим приготовить кексы по этому рецепту, будут ли какие-либо изменения в требуемом количестве.

      Ответ: Привет, Риа, рецепт приготовления кексов не изменился. Но кексы готовятся меньше (примерно 18-20 минут).

      7 сентября 2017 г., Pooja sood

      Привет, я уже давно пытался приготовить торты без яиц 4. Однако, когда я кладу пирог в духовку, он красиво поднимается, но в момент выхода становится плоским. Также я не понимаю, почему купленные в магазине без яиц такие мягкие и белые. Я действительно хотел бы, чтобы вы направили меня, пожалуйста, было бы большим подспорьем.Поскольку мой маленький ребенок не может есть продукты с яйцом.

      Ответ: Здравствуйте, Пуджа, ниже приведены причины, по которым торт становится плоским после выпечки.
      1. Это происходит, если количество добавленной пищевой соды больше.
      2. Если в тесте слишком много жидкости.
      3. Если тесто слишком перемешано.
      4. Если температура духовки неправильная.
      5. Если торт недоварен. Попробуйте запекать немного дольше.


      21 августа 2017 г., автор: Shubhangi

      Привет! Вчера попробовала этот рецепт.На самом деле я пробовал печь торты и раньше, но проблема в том, что я использовал правильные размеры, а также предварительно разогрел духовку, когда пирог запечен, он красиво поднимается и выглядит красиво, но позже он становится плотным, я не знаю почему. То же самое произошло и с этим рецептом. Можете ли вы мне помочь?

      Ответ: Привет, Шубханги, это случается, когда вы перебиваете смесь после добавления муки.


      17 августа, 2017, Ридди

      Вкусный торт. Я сделал этот рецепт сегодня.Очень понравилось. У меня есть один вопрос, можно ли использовать этот торт в качестве основы для глазури и помадки?

      Ответ: Да, вы можете использовать этот торт как основу для глазури или помадки.

      15 августа 2017 г., Komal

      Могу ли я испечь кексы по тому же рецепту?

      Ответ: Да, вы можете испечь кексы по тому же рецепту. На выпечку уйдет меньше времени, чем на весь торт.


      9 августа 2017 г., Мэг

      рецепт вкусного мягкого пушистого торта спасибо food viva.

      4 августа 2017 г., Алина Дьяку

      Привет, могу ли я использовать кокосовое масло вместо подсолнечного?

      Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать кокосовое масло. Можно использовать любое масло, не имеющее специфического запаха.

      26 июля, 2017 Шрилакшми Мунукутла

      Привет, я хотел знать, насколько высоко должен подниматься торт на сковороде 8 * 3 дюйма. Я пробовал этот рецепт раньше, и торт получился высотой 1 дюйм. Это верно? Я использую духовку с принудительным вентилятором и поэтому использую 160 вместо 180.Заранее спасибо.

      Ответ: Привет, Срилакшми, после выпечки торт увеличивается почти вдвое.


      13 июл, 2017 by shravani

      Хоть добавила 1/4 стакана горячей воды Торт получился красиво! Спасибо за рецепт.

      08 июля 2017 г. автор: Димпл

      Жалкий рецепт … слишком маслянистый …. пожалуйста, уменьшите количество масла наполовину, иначе это испортит ваш торт и ваше настроение.

      8 июля 2017 г., аноним

      Можно ли использовать пшеничную муку вместо майды

      Ответ: Нет, вы не можете использовать пшеничную муку вместо майды.Если вы используете пшеничную муку, пирог получится более плотным по сравнению с пирогом из майды.


      5 июля, 2017 Shweta

      Привет Моя дочь просила меня испечь ей торт, но я не был так уверен. Я искал рецепт торта без яиц и нашел foodviva, и, наконец, сегодня я попробовал этот рецепт, и он оказался очень хорошим.
      Спасибо, что поделились рецептом вкусного торта.

      Июл 02, 2017 Моника

      Очень простой и приятный рецепт.


      23 июня 2017 г. автор: Sonal

      Я попробовал этот рецепт, он потрясающий.Моя семья готовит этот торт за час.

      9 июня 2017 г., Divya

      Я чувствую, что количество масла больше, чем требуется для 1½ чашки муки .. можем ли мы добавить ¼ чашки масла для того же количества муки?

      Ответ: Привет, Дивья, я не пробовал рецепт с меньшим количеством масла, поэтому я не уверен в использовании меньшего количества масла, так как это может изменить текстуру торта.

      10 мая 2017, Deepika

      Привет,
      Спасибо за рецепт. Я попробовал, но в центре оно получилось более плотным и нечетким.В чем может быть причина?

      Ответ: Привет, Дипика, причины более плотного и пушистого пирога в центре приведены ниже, но основная причина заключается в том, что он недоварен (не выпекается достаточно времени). Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Иногда температура в духовках разных марок различается, и поэтому для полного выпекания требуется больше времени.
      1. Это случается, когда духовка не прогревается должным образом, и пирог остается недоваренным в течение заданного в рецепте времени.
      2. Бывает, если смесь для жмыха имеет слишком жидкую консистенцию.
      3. Проверьте срок годности пищевой соды. Убедитесь, что срок его действия не истек.
      4. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
      Надеюсь, это поможет вам, когда вы попробуете в следующий раз.


      10 мая 2017 года, Sheetal

      Я сделал это с дополнительной ванильной эссенцией, но все равно пахнет очень плохо. Я использовал правильную дозировку для всех ингредиентов.

      Ответ: Привет, Шиталь, извиняюсь за это.Если ванильная эссенция не работает, попробуйте использовать масло другой марки (без запаха).

      2 мая 2017 г., Аделина

      Спасибо, что поделились этим рецептом!
      Попробую скоро на день рождения дочери. Мы только что узнали, что у нее аллергия на яйца … таким образом, охота за тортами без яиц …
      вопрос:
      Творог, о котором вы говорите, это простой йогурт, который мы получаем в супермаркете? — Я не индиец, поэтому мне интересно, нужно ли мне использовать другой сорт творога.
      Что касается муки, что, если использовать муку для выпечки? это сделает текстуру более пушистой?
      Спасибо!

      Ответ: Здравствуйте, Аделина, творог, используемый в этом рецепте, представляет собой простой йогурт.Что касается муки, я не пробовал этот рецепт торта с использованием муки для тортов, поэтому я не могу дать вам ответ. Однако я думаю, что мука для пирожных также должна работать, потому что единственная разница между простой мукой и мукой для пирожных — это количество белка в муке. Мука для торта содержит меньше белка по сравнению с простой мукой, поэтому она хорошо подходит для торта.


      27 апреля, 2017 от fras

      Вы действительно проделали большую работу. Мне нравится этот пост. Сейчас только я слышу такие блюда. Так держать.

      14 апреля 2017 г., Тарана

      Довольно разочарован. Текстура торта была на отметке. Ему просто не хватало вкуса. Я почувствовал, что в пироге был масляный (я использовала подсолнечное масло) аромат. Может, попробуйте добавить еще одну чайную ложку ванильной эссенции.

      Ответ: Да, Тарана, вы можете увеличить количество ванильной эссенции, чтобы скрыть аромат масла.

      8 апреля 2017 г., Neha kale

      Привет, у меня нет духовки, могу ли я приготовить этот торт в плите и как поместить смесь в плиту?

      Ответ: Да, это можно сделать в плите.Я добавил в этот рецепт способ приготовления торта в плите (вы можете прочитать его над разделом советов).


      Апрель 2, 2017 Апарна

      Могу ли я использовать сливочное масло для творога?

      Ответ: Нет Апарны, в этом рецепте нельзя использовать масло вместо творога.


      29 марта, 2017 by Radhika

      Привет, не могли бы вы дать мне замену творогу? Я тоже не хочу использовать яйца.

      Ответ: Привет Радика, в этом рецепте нельзя заменить творог другими ингредиентами.


      17 марта 2017 г., Jaya

      Загрузите, пожалуйста, домашние рецепты мороженого (без порошка) легкий рецепт вкусного мороженого.
      Пожалуйста, ответьте

      Response: Здравствуйте, Джая, мы обязательно постараемся выложить рецепт различных видов мороженого.


      17 марта 2017 г., Джая

      Привет … Я не понимаю … какой йогурт взять …….. творог или гар вали дахи джо пани к sath jamti h, а также немного кисло … также означает хатти ….. я пхир сирф хатти дахи лени хай ….. я пхир тази свежий дахи без воды лени хай ??????
      Пожалуйста, ответьте.

      Ответ: Используйте свежий дахи.

      16 марта 2017 г., Deepti

      Привет, могу ли я использовать 50% цельнозерновой муки и 50% майды?

      Ответ: Да, Дипти, вы можете использовать половину майды и половину цельнозерновой муки, но пирог будет немного плотным по сравнению с пирогом, приготовленным только из майды.


      7 марта 2017 г., Джей

      Привет,

      Торт получился чудесным.Как сделать его больше / толще? Чтобы при разрезании получился более полный ломтик?

      Спасибо

      Ответ: Привет, Джей, следуйте инструкциям, чтобы сделать торт побольше.
      1. Удвойте рецепт (удвойте количество всех ингредиентов).
      2. Используйте форму для запекания.
      3. Увеличьте время выпекания примерно на 15 минут (проверьте, готов ли торт, вставив зубочистку в центр).


      27 января, 2017, Аншика Кумар

      Спасибо за этот рецепт! Торт получился мягким, рыхлым и абсолютно ПРЕКРАСНЫМ.

      Хотел бы я опубликовать картинку.

      Ответ: Спасибо Аншика за то, что попробовали рецепт. Рад слышать, что все получилось. Вы можете отправить нам изображение на нашей странице в Facebook или по нашему почтовому идентификатору ([email protected]).

      24 ноября, 2016 by Рекха

      Превосходный рецепт … Легко приготовить … Спасибо за такие четкие инструкции … Получилось просто идеально !!!

      Для изюминки добавил Тути-Фрути .. Потому что они нравятся моему сыну … Но все же у меня получился классный мягкий торт…

      Моя первая попытка в духовке, и она оказалась такой идеальной …

      Еще раз спасибо !!!

      Ответ: Добро пожаловать, Рекха. Рад слышать, что вашему сыну понравился этот торт.

      01 ноября, 2016 by Anamika

      Привет, дорогая, мы можем испечь этот торт в плите или сковороде? любезно поделитесь как?

      Ответ: Да, этот пирог можно испечь в плите / любой сковороде с толстым дном (кадхай).

      1. Используйте алюминиевую плиту или алюминиевый кадай на толстой основе,
      2.Если вы используете плиту, снимите кольцо и свисток,
      3. Поставьте подставку в плиту и поставьте на нее контейнер для торта,
      4. Закройте крышку и готовьте в течение 5 минут на сильном огне, а затем 30- 45 минут (при необходимости) на малом пламени.
      5. Через 30 минут проверьте торт зубочисткой.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.