Разное

Одуванчик как используется человеком: Одуванчик — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Содержание

Чем полезен одуванчик и как его готовить? | Продукты и напитки | Кухня

Одуванчик — растение, широко применяющееся в народной медицине. Особенно славится целебными свойствами сок одуванчика. Он считается отличным тонизирующим средством, также он применяется при заболеваниях позвоночника, костей, для повышения крепости зубов, для борьбы с пародонтозом. Сок добывают, перемалывая и отжимая листья и корни растения. Листья собирают именно в мае, когда они сочные и нежные. Также в мае одуванчик цветёт, и из цветков делают варенье, вино, настойки, используют их в салатах, заваривают с ними чай.



Фото: Shutterstock.com

Польза одуванчика

– Употребление одуванчика нормализует аппетит, улучшает обмен веществ, считается, что одуванчик способствует похудению. Также это растение обладает желчегонным и лёгким слабительным действием. Боятся одуванчика и паразиты.

– Выводит из организма токсины, очищает.

– Укрепляет нервы. Одуванчик стимулирует и тонизирует нервную систему, борется с упадком сил, помогает при хронической усталости.

– Полезен для кожи и суставов.

– Содержит калий, магний, медь, железо, витамины А, С, группы В.

– Ещё одуванчик обезвреживает яд насекомых, его сок применяют при укусах пчёл и ос.

– Наконец, сок одуванчика помогает удалять бородавки.

Цветы. Из них делают вино, варенье, а также средство от анемии. Помогают цветки одуванчика и от запоров.

Листья. Они горчат, поэтому листья для еды рекомендуется вымачивать в солёной воде перед употреблением. Собирать и заготавливать листья лучше всего в мае – начале июня. Листья используют для салатов, можно их класть в супы, добавлять во вторые блюда. Также из них делают настои для улучшения пищеварения и обмена веществ.

Корни. Из корней одуванчика можно делать напиток, похожий на кофе. Он тонизирует, бодрит. Применяют корни для профилактики атеросклероза, при запорах. Собирают корни в конце апреля, когда молодая зелень только пробивается. Или же в конце лета, в августе.

Важно! Не рекомендуется употреблять одуванчик людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, а также тем, у кого проблемы с желчевыводящими путями, печенью.

Варенье из цветков одуванчика



Фото: Shutterstock.com

  • 1 кг цветков одуванчика,
  • 2 лимона,
  • 2 горсти листьев вишни,
  • 1,5 л воды,
  • 2 кг сахара.
  1. С цветков удалить зелёные листочки. Промыть.
  2. Натереть лимоны, смешать с цветами и добавить листья вишни.
  3. Залить водой, довести до кипения и варить 10 минут на маленьком огне.
  4. Снять с огня и настоять сутки в прохладном месте.
  5. Настой процедить, добавить сахар и варить 1 час на слабом огне.
  6. Остудить, разлить по стерилизованным банкам.

лечебные свойства и противопоказания листьев и цветов, как выглядит растение, где растет, когда цветет, от каких болезней помогает

Лечебные свойства и противопоказания одуванчика — важная тема для поклонников народной медицины. Обыкновенный аптечный одуванчик способен помочь в излечении множества недугов, нужно только знать, какие средства из него готовить и как их применять.

Как выглядит одуванчик

Согласно описанию растения, одуванчик – это трава из семейства Астровых, способная достигать от 10 до 30 см в высоту. Обладает длинным и мощным вертикальным корнем, рассеченными по форме листьями, расходящимися из прикорневой розетки.

Узнать одуванчик проще всего в период цветения, когда он радует взгляды ярко-желтыми цветками, собранными в розетки, а затем начинает плодоносить, на месте цветков появляются семянки с белыми хохолками. Любой порыв ветра срывает эти хохолки с головки растения, и семена разносятся далеко по окрестностям.

Где растет одуванчик

Растение отличается повышенной неприхотливостью, поэтому встретить его можно практически по всему миру. В России трава произрастает в средней полосе и на территории Сибири и Дальнего Востока, также одуванчики растут в Европе и Средней Азии, в Китае и других странах.

В качестве ареала обитания одуванчик выбирает практически любые места, его можно увидеть как на влажных лугах и лесных полянах, так и на засушливых полях и пустырях. Растение часто встречается вблизи жилищ и в черте города, а на дачных участках является одним из самых упорных сорняков.

Когда цветут одуванчики

Зацветает одуванчик дважды за сезон — в апреле-мае и в конце сентября или в начале августа. Листья растения рекомендуется заготавливать весной, когда в них сконцентрировано больше всего полезных веществ, а цветки можно собирать и весной, и летом.

Как одуванчик используется человеком

Простое и очень распространенное растение широко применяют в медицинских, косметических и кулинарных целях. Из него готовят лекарственные отвары и настои, хорошим лечебным эффектом обладает свежий сок растения. Измельченные цветки и листья используют для ухода за красотой, одуванчик обладает мощным восстанавливающим действием для кожи и волос.

В Европе, Индии и США растение применяют в качестве пищевой зелени или листового овоща. Чистые листочки растения употребляют как сырыми, так и после термической обработки, листики не только придают блюдам интересный вкус, но и увеличивают их пользу. Чаще всего растение применяют в салатах, оно хорошо сочетается с большинством овощей.

Какие части растения используются у одуванчика для лечения

Все части одуванчика обладают насыщенным химическим составом и полезными свойствами. Применять растение в лечебных целях можно от корня до цветков, однако наибольшую ценность имеют именно листья и желтые цветки многолетника.

Химический состав и ценность листьев и цветков одуванчика

Скромное растение содержит огромное количество ценных веществ в своем составе. В листьях и цветках присутствуют:

  • медь, фосфор, кальций и железо;
  • марганец;
  • полисахариды;
  • сахароза;
  • дубильные вещества и эфирные масла;
  • аскорбиновая кислота и другие органические кислоты;
  • витамины А и Е;
  • витамины К и В2;
  • витамин РР;
  • каротиноиды и воск;
  • гликозиды и спирты;
  • смолы и стерины;
  • клетчатка.

Больше всего в одуванчике присутствует углеводов — около 5,7 г. Белков многолетнее растение содержит 2,7 г, а жиры занимают всего 0,7 г от общего объема. Одуванчик крайне низкокалорийный, в его зеленых частях содержится только 45 ккал на 100 г.

От каких болезней помогает одуванчик

Благодаря насыщенному составу, растение приносит пользу при самых разнообразных недугах. Лечебные средства на его основе укрепляют естественные силы организма и помогают бороться с острыми и хроническими болезнями.

Польза цветов одуванчика

Яркие желтые цветы растения не только очень красивы внешне, они содержат большой запас витаминов и минеральных веществ. При помощи цветков одуванчика можно:

  • справиться с бессонницей и нормализовать состояние нервной системы;
  • поспособствовать излечению недугов печени;
  • устранить геморрой;
  • снизить давление при гипертонии;
  • устранить неприятные симптомы метеоризма;
  • справиться с простудой, кашлем и насморком.

Лечебные свойства и противопоказания цветов одуванчика ценятся в косметологии. Средствами на основе цветков обрабатывают кожу, одуванчик помогает выровнять цвет лица и сделать менее заметными веснушки и пигментные пятна.

Польза листьев одуванчика

Состав листьев растения почти идентичен составу цветков, однако в листьях содержится повышенное количество фосфора и протеина. Листва обладает выраженными противовоспалительными и противоцинготными свойствами, поэтому помогает при:

  • авитаминозе;
  • простудных заболеваниях, бронхите и легочных инфекциях;
  • кожных недугах — дерматитах и экземе;
  • расстройствах нервной системы;
  • заболеваниях почек и печени.

Листья могут служить профилактикой онкологии. Поскольку в них много антиоксидантов и флавоноидов, при употреблении средств на их основе укрепляется иммунная система и ускоряется клеточный обмен, таким образом, понижается вероятность развития опухолей.

Чем полезен одуванчик для организма человека

Если суммировать все полезные свойства одуванчика ля организма человека, то можно вывести несколько ценных эффектов. Листья и цветы растения:

  • оказывают антивирусное, потогонное и мочегонное действие;
  • обладают слабительными и желчегонными свойствами;
  • оказывают спазмолитическое и успокаивающее действие;
  • могут служить натуральным природным отхаркивающим;
  • помогают при грибковых и инфекционных недугах;
  • снимают воспаления;
  • снижают уровень холестерина и препятствуют развитию атеросклероза.

Полезное действие растение оказывает при заболеваниях суставов. Внутреннее и наружное употребление средств из этого растения снимает воспалительные процессы при артрите, остеохондрозе и ревматизме, уменьшает отечность тканей и снижает болевые ощущения.

Лечебные свойства одуванчика для мужчин

Ценные свойства одуванчика для мужского организма хорошо известны в народной медицине. Растение считается «мужской» травой, поскольку оказывает благотворное влияние на потенцию и улучшает либидо.

При его регулярном употреблении также снижается вероятность развития заболеваний простаты. Очищаются печень и сосуды, что тоже важно для мужчин, достигших среднего возраста.

Лечебные свойства и противопоказания одуванчика для женщин

Для женщин листья и цветки одуванчика полезны не только своими косметическими свойствами. Растение очень положительно влияет на репродуктивную систему. В частности, одуванчик улучшает состояние во время месячных и нормализует менструальный цикл, успокаивает нервы и помогает избавиться от бессонницы.

Листья растения разрешено употреблять в виде отвара в период беременности. По согласованию с врачом листьями можно укреплять организм при существующей угрозе выкидыша, растение снижает риск прерывания беременности. Полезно принимать средства на основе растения и в период грудного вскармливания, одуванчик стимулирует выработку грудного молока и улучшает лактацию.

Внимание! Организм беременных женщин отличается особенной чувствительностью, а кормящие матери должны думать не только о своем здоровье, но и о самочувствии ребенка.

Поэтому перед применением средств на основе растения необходимо посоветоваться с врачом и точно убедиться, что листья одуванчика принесут пользу, а не вред.

Применение одуванчика в народной медицине

Лечебные свойства и применение одуванчика очень обширны, домашние рецепты рекомендуют использовать листья и цветки при многих недугах. Но поскольку растение способно причинять и пользу, и вред, необходимо грамотно подходить к его употреблению и заготовке.

В каком виде применяется одуванчик для лечения

В лекарственных целях растение используют в нескольких видах.

  • Свежий одуванчик. Только что собранное растение сохраняет в своем составе максимальный запас ценных веществ и приносит огромную пользу организму. Свежий одуванчик содержит высокое количество витаминов, особенно витамина С, снабжает организм минеральными элементами и органическими кислотами. При этом следует помнить, что польза и вред листьев одуванчика для здоровья зависят от экологической чистоты растения, одуванчик обязательно должен быть расти в незагрязненном районе и не накапливать никаких вредных веществ в составе.
  • Сушеный одуванчик. Поскольку свежее сырье не хранится долго, одуванчики для длительного хранения принято засушивать. Для этого листья и цветки раскладывают тонким слоем по ровной поверхности на открытом воздухе и в тени просушивают до полного испарения влаги. Запас витаминов и ценных минералов в листьях при этом сохраняется практически полностью, поскольку растение не подвергается воздействию высоких температур.

Еще один выгодный способ сохранить полезное сырье — это заморозить одуванчиковые листья и цветки в морозилке. Преимуществом данного способа является полное сохранение всех ценных веществ в составе травы.

Важно! Расфасовывать сырье нужно малыми порциями по отдельным пакета, дело в том, что одуванчик не рекомендуется замораживать повторно, и если заготовить в одном пакете весь запас сырья, то большая часть листьев может пропасть.

Можно ли есть листья одуванчика

Одуванчик — одно из немногих растений, в составе которого не присутствует токсичных соединений. Поэтому листья одуванчика едят даже в сыром виде, например, в составе салатов или гарниров ко вторым блюдам. Также можно обрабатывать листья на пару или отваривать в составе супа — это уберет легкую горчинку, присутствующую во вкусе.

Пользу для здоровья приносят только листья, собранные в районах с чистой экологией и тщательно вымытые перед употреблением. Жевать листья растения непосредственно после сбора не рекомендуется, на них могут присутствовать грязь, пыль и вредные вещества.

Рецепты целебных отваров и настоев

Из цветков и листьев одуванчика готовят преимущественно настои и отвары на воде. В конкретных рецептах алгоритм приготовления может отличаться, но существуют общие правила заваривания зеленых частей растения.

Как правильно заваривать

Хорошим натуральным желчегонным, противоотечным, успокоительным и кровоочищающим средством служит отвар из листьев и цветков растения. Готовят его так:

  • измельченные листья и цветки в количестве 1 маленькой ложечки заливают стаканом кипятка;
  • сырье кипятят около 2 минут;
  • под закрытой крышкой отвар настаивают еще полчаса;
  • готовое средство процеживают.

Принимают напиток обычно трижды в день по половине стакана, желательно на голодный желудок. Отвар приносит пользу при запорах и метеоризме, сахарном диабете и геморрое.

Совет! Примочками из целебного отвара можно лечить укусы насекомых и ожоги, а если добавить средство в набранную ванну, свойства одуванчиковых листьев помогут снять суставные воспаления и боли.

Еще одно полезное средство на основе одуванчика — это целебный настой. Готовить его можно несколькими способами.

  • Холодное приготовление. Около 2 маленьких ложек измельченных листьев и цветков заливают 250 мл холодной воды, накрывают крышкой и на 8 часов убирают в прохладное место, а потом процеживают. Пьют холодный настой по 1 большой ложке четырежды в день натощак, особенную пользу напиток приносит при желудочных воспалениях и нарушениях пищеварения.
  • Горячее приготовление. Сырье в объеме 1 большой ложки заливают стаканом кипятка, а потом накрывают и настаивают всего 1 час. Готовый настой процеживают и пьют по четверти стакана до 4 раз в сутки натощак.

Для приготовления настоев и отваров подходят как сушеные, так и свежие одуванчиковые листья, в обоих случаях напитки получаются очень полезными.

Как правильно применять настои и отвары одуванчика

Использовать лечебные свойства одуванчика в рецептах нужно в соответствии с проверенными алгоритмами, тогда они принесут пользу. Народная медицина предлагает немало вариантов для лечения разнообразных недугов.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Лечебные свойства настоя из одуванчика и его листьев помогают быстрее восстановиться после перенесенного инфаркта или инсульта. Большую ложку листьев необходимо заварить в стакане кипятка и настоять 1-2 часа, а затем профильтровать.

Пьют средство по четверти стакана натощак, всего принимать лекарство нужно четырежды в день. Принесет пользу лекарственный настой и в качестве профилактики, он поможет не допустить развития опасных недугов.

При гипертонии

При хронически повышенном давлении рекомендуется приготовить такое средство, залить стаканом горячей воды 2 большие ложки одуванчиковых листьев, проварить на медленном огне 10 минут, а потом профильтровать. Принимают отвар трижды в день по 1 большой ложке, наибольшую пользу средство принесет, если пить его натощак.

Для улучшения пищеварения

При вялом пищеварении и хроническом панкреатите хорошо помогает холодный настой на основе одуванчиковых листьев. Большую ложку листочков заливают 500 мл холодной воды, держат под крышкой на протяжении 10 часов, а потом фильтруют.

Пить настой нужно от 4 до 6 раз в день на пустой желудок, разовая порция должна составлять четверть стакана.

При бессоннице

Успокаивающие свойства одуванчика хорошо помогают при бессоннице и тревожных расстройствах нервной системы. Цветки и листья растения в количестве 2 больших ложек нужно залить 250 мл горячей воды и четверть часа протомить на медленном огне. После этого одуванчик полчаса настаивают под крышкой и фильтруют, а потом пьют трижды в день по 1 большой ложке на пустой желудок.

От ангины

Листья и цветки одуванчика хорошо помогают при воспалительных процессах в горле. Для быстрого излечения ангины полезно несколько раз в день полоскать горло обычными отварами и настоями, перед применением их лучше подогреть до теплого состояния.

Также приносит пользу свежий сок одуванчиковых листьев. Сырье необходимо как следует вымыть, а потом просто пожевать на протяжении нескольких минут — целебный сок из листочков сможет снять воспаление слизистых оболочек горла.

При малокровии

Витаминный состав одуванчиковых листьев приносит значительную пользу при дефиците витаминов и малокровии. В лечебных целях можно употреблять классический отвар растения, а можно заваривать слабый чай из листьев, в этом случае маленькую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка и настаивают всего несколько минут. Напитки на основе одуванчика поднимают общий тонус организма, улучшают показатели крови и увеличивают запас сил.

Ограничения и противопоказания

Лечебные свойства и противопоказания листьев одуванчика определяются индивидуальным состоянием здоровья человека. Употреблять напитки на основе растения не рекомендовано при:

  • обострении гастрита и язвенной болезни;
  • закупорке желчевыводящих путей и камнях в желчном пузыре;
  • аллергии на одуванчики или отдельные компоненты в составе листьев растения.

Также нельзя допускать передозировки полезными напитками. Проводить лечение одуванчиком нужно строго по рецептам, в чрезмерных количествах листья и цветки растения приводят к возникновению рвоты, диареи и кожных высыпаний.

Заключение

Лечебные свойства и противопоказания одуванчика дополняют друг друга, но в основном лекарственное растение приносит пользу. При грамотном употреблении листьев и цветков можно избавиться от многих недугов, особенно полезны напитки на основе одуванчика при пищеварительных сбоях, воспалениях и простудах.

Одуванчик – описание, свойства, применение

Одуванчик – многолетнее травянистое растение семейства Астровые или Сложноцветные. Хорошо известен одуванчик лекарственный с розеткой прикорневых листьев и яркими желтыми цветками.

Описание одуванчика

Высота растения от 10 до 30 см. Корень сильный, вертикально расположенный, белый в разрезе. Листья по форме рассеченные, формируют прикорневую розетку. Цветки желтого цвета, собраны в розетки. Основное цветение — в апреле-мае, может цвести до осени. Плоды состоят из семянки с хохолком, созревают в июне-июле.

Распространение одуванчика

Одуванчик лекарственный растет по всей территории нашей страны – на полях, огородах, газонах. Часто считается сорным растением. Появляется сразу же как только сходит снег.

Лечебные свойства одуванчика

На самом деле одуванчик лекарственный – очень полезное растение, лечит от многих недугов. Его лечебные свойства известны давно, и применялись на Руси всеми знахарями. Листья одуванчика содержат холин, различные микроэлементы и полезные горечи, а также другие необходимые для здоровья вещества. Полезны все части растения, которые заготавливают впрок. Надземную часть сушат в тени на воздухе, или в хорошо проветриваемых помещениях. Корни заготавливают весной или осенью. Для этого их выкапывают, очищают от земли, промывают и сушат.

 

Одуванчик лекарственный применяют для улучшения пищеварения, как средство возбуждающее аппетит и придающее силу, при диабете, авитаминозе. Его применение считается прекрасным средством для профилактики атеросклероза. Им лечат анемию, сердце, почки, кишечник, нарушения обмена веществ. Народная медицина заявляет о противоопухолевом свойстве одуванчика лекарственного. А в Китае издавна его применяли как сильный антиоксидант. Содержащиеся в нем биологически активные вещества обладают также отхаркивающим, слабительным, успокаивающим, жаропонижающим и спазмолитическим действием.

 

Сок одуванчика восстанавливает клетки печени, нормализует ее работу. Его применяют при холецистите и отравлениях. Восстанавливает образование желчи. Лечит экзему и фурункулез. Иногда сок одуванчика смешивают с соком моркови.

 

Сок можно приготовить несколькими способами:

 

1 способ — в мае или июне выкопать растение вместе с корешками. Промыть, подержать в немного соленой воде примерно полчаса, отжать всю воду, высушить и отжать сок. Смешать с сахаром 1:1 и добавить водки 1/10 часть. Через 2 недели сок готов. Хранить в холодильнике.

 

2 способ – все то же самое, только без добавления сахара и водки. Отжатый сок разбавляют небольшим количеством воды. Принимают вместе с медом 2-3 месяца по ¼ стакана перед едой.

 

3 способ – мелко нарезать промытые листья, 1 мин бланшировать, затем воду слить. Пропустить через мясорубку и отжать через двойной слой марли. Полученную смесь развести водой в соотношении 1:1. Прокипятить 1-2 минуты.

 

Корни одуванчика – прекрасное природное мочегонное средство. Их применяют для очищения почек. Настои помогают при артритах – уменьшаются боли, останавливается процесс деформации суставов. Благодаря своему богатому составу отвары из одуванчика регулируют обмен веществ и помогают при похудении.

 

Противопоказанием являются состояния с закупоркой желчных путей, гастрит и язва.

Применение одуванчика

 

Для улучшения обмена веществ: 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1-2 часа. Затем процедить и принимать по по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-30 минут до еды.

 

При запорах: хорошо измельчить корни в кофемолке. Принимать 3 раза в день по ½ чайной ложки за полчаса до еды.

 

При диабете: листья используют при лечении сахарного диабета II типа в составе травяных сборов, рекомендуемых врачом.

 

Настой корня можно делать так: в термос засыпать 1 столовую ложку измельченного корня, затем залить стаканом кипятка. Настаивать несколько часов, лучше на ночь. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

 

В кулинарии все части одуванчика используются диетологами в качестве низкокалорийного питания. Корни растения запекают в духовке, затем перетирают и пьют вместо кофе. Если добавить немного цикория, имбиря или корицы, получится ароматный напиток.

 

Очень полезен в качестве источника витаминов салат из молодых листьев и цветков. Для того, чтобы избавиться от излишней горечи, их предварительно вымачивают в соленом растворе. В Европе уже выведен сорт салатного одуванчика без горечи. Также используется в качестве приправы к мясу.

 

 

Цветы одуванчика маринуют и добавляют в салаты в качестве украшения.

 

Рецепт салата из одуванчиков:

100 г свежих листьев залить подсоленной водой и оставить на 15 минут. Воду слить и мелко нарезать. Добавить 1 столовую ложку сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Посолить по вкусу. При желании сметану и майонез можно заменить на растительное масло и сбрызнуть соком лимона.

 

Очень популярно варенье и мед из одуванчиков.

 

 

Чтобы удивить своих гостей к Новому году, впору задуматься об этом во время цветения одуванчиков и приготовить вино (другое название – виски). Вино из одуванчиков, напоминающее по вкусу шотландский виски, созреет через полгода, как раз к зимним праздникам.

 

Если вы хотите подольше оставаться молодым и здоровым, обратите внимание на маленький простой цветочек у дороги. Помимо многочисленных полезных микроэлементов в нем содержится кремний, недостаток которого влияет на старение организма. Так что название «эликсир молодости» одуванчик получил не зря.

 

В народной косметике используется маска из свежих листьев, которая увлажняет, питает и омолаживает кожу лица. Веснушки и пигментные пятна хорошо отбеливает настой из цветков.

 

Избавиться от небольших бородавок поможет сок одуванчика. А укус насекомого излечит свежий растертый лист.

 

Одуванчик – отличный медонос. Мед из него получается с сильным ароматом и слегка горьковатым вкусом.

 

 

Заготавливать сырье следует подальше от дорог и промышленных зданий. Собирать цветки лучше в хорошую погоду. Для заготовки сырья из нераскрывшихся бутонов, нужно встать пораньше пока цветки еще не раскрылись.

Одуванчик – описание с фото растения; свойства и применение; рецепты блюд

Калорийность: 45 кКал.

Энергетическая ценность продукта Одуванчик:
Белки: 2.7 г.
Жиры: 0.7 г.
Углеводы: 6.7 г.

Описание

Одуванчик — многолетнее растение, представитель семейства Сложноцветных. В наше время одуванчик является одной из самых распространенных культур, его можно встретить в парках, на обочине дорог, на дачных участках. Внешний вид одуванчика знаком всем: растение имеет длинный стебель, ажурные листья и большой желтый цветок (см. фото).

В Западной Европе одуванчик выращивают как садовое растение с целью украсить частные владения. Это многолетнее растение не требует ухода и буквально за несколько лет застелет участок желтыми цветами. Такая неприхотливость одуванчика позволяет его выращивать практически где угодно, часто дачники даже не могут избавиться от растения, воспринимая его как обычный сорняк. Люди хоть и наслышаны о полезных свойствах одуванчика, но применять его в пищу или вместо лекарств не спешат.

Собирать одуванчики лучше в солнечное утро, когда цветы уже раскрылись. Если вы планируете готовить блюда из нераскрывшихся бутонов, то их собирать следует рано утром, так как в 6 часов растение уже начинает раскрываться. Одуванчики, как и многие другие растения, накапливают тяжелые металлы, поэтому собранные у обочины цветы могут навредить здоровью. Для салатов собирают молодые листья одуванчика: такие листья не успели накопить еще излишней горечи, а также содержат большее количество витаминов по сравнению с цветущим растением.

Лечебные свойства

Лечебные свойства одуванчика настолько ценны, что растение употребляют практически в любом виде. Время цветения одуванчика как раз приходится на весенний период, когда человеческий организм истощен и нуждается в витаминах. Листья растения содержат полезные горечи, микроэлементы, холин и другие активные вещества.

Настой из одуванчика рекомендуется употреблять страдающим сахарным диабетом, поскольку он эффективно понижает уровень сахара в крови. Одуванчик обладает легкими слабительными свойствами, помогает при запорах. Растение используют для лечения больных артритом суставов. Одуванчик нормализует нарушенный обмен веществ, что позволяет организму регенерировать хрящевую ткань. При регулярном употреблении одуванчика прекращается процесс деформации суставов, проходят боли. Ученые провели исследования, в результате которых были установлены восстанавливающие свойства одуванчика, действующего как хондропротектор. Растение не только снимает болевые ощущения, но и восстанавливает хрящевую ткань.

Сушеный одуванчик входит в травяные смеси для похудения. Растение нормализует обмен веществ в организме. Калорийность одуванчика составляет всего 45 килокалорий на 100 граммов. Низкая калорийность, а также высокая питательная ценность позволяет включать растение в диетическое меню.

Применение в кулинарии

В кулинарии одуванчик применяют для приготовления витаминных салатов, пюре, из него даже варят супы и щи. Желтые цветы одуванчика маринуют, а затем добавляют в различные салаты как украшение и как вкусовую добавку. В гастрономических целях принято использовать все части этого удивительного растения. Если поджарить корни одуванчика, то они вполне сойдут за ароматный заменитель кофе. В напиток можно добавлять немного цикория, корицы или имбиря. Из бутонов одуванчика готовят потрясающе вкусные нектары и цукаты, а мёд из соцветий одуванчика и вовсе никого не оставит равнодушным.

В Англии принято делать из растения традиционное одуванчиковое вино. Вино можно приготовить в домашних условиях, для этого необходимо собрать банку цветов одуванчика. Для того, чтобы убрать горечь, цветы необходимо предварительно подготовить, срезать все лишнее, оставить только лепестки. Лепестки, залитые холодной кипяченой водой, необходимо поставить на сутки в темное место. Через сутки одуванчики кипятят, параллельно готовят сироп из 1,5 кг сахара. В сироп добавляют лимонный сок, немного мяты и изюм. Получившуюся массу оставляют бродить на 2 дня. Затем удаляют траву и цедру, оставив в одуванчиковом вине только изюм. Полученную жидкость переливают в бутыль, на горлышко которой надевают резиновую перчатку с небольшим отверстием. После того, как перчатка перестанет надуваться (а это значит, что вино добродило), жидкость необходимо отделить от осадка и разлить по бутылкам. Закупоренные бутылки ставят на 3 месяца в прохладное место, после чего вино полностью готово к употреблению. Может кому-то этот рецепт покажется излишне хлопотным, но, поверьте, после того, как вы один раз попробуете вино из одуванчиков, вам не будет жалко сил и времени, потраченных на его приготовление.

Американцы же делают из одуванчика вкусные и низкокалорийные салаты. Для салатов годится молодая зелень растения или цветы, одуванчик придает пище едва заметную горечь, что возбуждает аппетит и добавляет блюду оригинальности.

Цветы одуванчика можно замариновать, а можно приготовить из них душистое варенье. Для варенья придется заготовить немало солнечных цветков растения, на одну порцию необходимо собрать целых 400 соцветий (!). Цветы, предварительно помыв, заливают 500 мл воды и ставят на огонь. После того, как вода закипит, цветы оставляют в воде еще на 2 минуты, а затем процеживают через дуршлаг. В отвар, который остался после одуванчиков, засыпают 7 стаканов сахара и кипятят еще на протяжении 7 минут. Дальше готовое варенье закатывают в банки.

Самой сладкой частью растения является еще не распустившийся бутон. Если добавить к цветам одуванчика определенное количество сахара, то получится так называемый мед из одуванчиков. Лепестки одуванчика необходимо сложить в небольшую баночку, залить соцветия холодной кипяченой водой и оставить на ночь. После того, как цветы одуванчика настоятся, настой необходимо процедить, а цветы отжать. Затем следует добавить сок из двух лимонов и 2,5 кг сахара и варить смесь до тех пор, пока «мёд» не станет густым.

Простым и вкусным рецептом заготовки одуванчика на зиму является его приготовление в пчелином меде. Около 100 соцветий растения необходимо тщательно измельчить при помощи блендера. Затем получившуюся массу следует залить пчелиным медом, перемешать и перелить в банку. Такие блюда будут очень кстати зимой, когда организм не получает достаточного количества питательных веществ. Мёд из одуванчика можно принимать во время простудных заболеваний для скорейшего выздоровления.

Польза одуванчика и лечение

Польза одуванчика обусловлена его химическим составом. Всего лишь полстакана сока одуванчика поможет печени восстановить клетки и нормализовать работу. Такой напиток придаст организму силы и поможет побороть хроническую усталость.

Одуванчик является отличной профилактикой развития атеросклероза, помогает при гипертонии, регулирует обмен веществ. Его используют для лечения ожирения, кожных заболеваний. Народная медицина даже приписывает этому цветку противораковое действие.

Одуванчик хорошо помогает при заболевании печени. Благодаря горьким веществам, употребление одуванчика очищает печень, нормализует ее функции. Отвары из одуванчика избавляют желчный пузырь от песка, выводят камни.

Наиболее эффективным является концентрированный сок из одуванчика. Для лечения его часто смешивают с соком моркови или с соком листьев репы. Такая смесь помогает укрепить зубы, также она показана при заболеваниях позвоночника и костей.

Китайские медики применяли одуванчик в качестве мощного природного антиоксиданта. Отвар из растения эффективно очищает кровеносную систему. Современная фармацевтическая промышленность использует одуванчик, а также его экстракты для создания лекарственных препаратов.

Вред одуванчика и противопоказания

Вред организму растение может нанести при гастрите, язве, а также при нарушении функций желчевыводящих путей. Бесконтрольное употребление одуванчика может спровоцировать рвоту или диарею.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Варенье из одуванчиков

1500 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Вода 85.6 г
  Пищевые волокна 3.5 г
  Зола 1.8 г
  Насыщенные жирные кислоты 0.17 г
  Ненасыщенные жирные кислоты 0.01 г

Витамины

Минеральные вещества

Чем полезен одуванчик для организма?


Одуванчики – это одни из самых популярных и доступных дикоросов. Они встречаются везде: на полях и огородах, в больших городах и маленьких деревнях. Но не все знают, что одуванчик – не просто сорняк, от которого трудно избавиться. На самом деле это лекарственное растение, которое содержит множество витаминов А, В, С и К.

Что содержится в одуванчике?

Полезные компоненты содержатся во всех частях растения. Соцветия богаты железом, белком, калием, лютеином, фосфором, витаминами В1, В2, Е и РР. В 100 г ярких цветков содержится столько же кальция, сколько и в 100 г творога. Корни по своим полезным свойствам очень похожи на пробиотики и сорбенты, которые поддерживают микрофлору кишечника и нормализуют работу ЖКТ. Корневая часть содержит дубильные вещества, линолевую и мелиссовую кислоты и белки. У листьев одуванчика тот же состав, что и у соцветий. Плюс к этому в них много фосфора и протеина.

Благодаря богатому составу полезных веществ, одуванчик ценен не только в фармакологии, но и в кулинарии.



Одуванчики в лечебных целях

  • Лечение суставов. Калий и магний, входящие в состав растения, способны укреплять кости, а кровоочистительные свойства этой травы помогают при артрозе и ревматических болях;
  • Увеличение выброса инсулина и нормализация обмена веществ. Поэтому одуванчик часто принимают при сахарном диабете, щитовидных заболеваниях и для снижения веса;
  • Лечение респираторных заболеваний. Одуванчик является хорошим потогонным и жаропонижающим средством;
  • Лечение кожных покровов. Млечный сок используется для лечения псориаза, угревой сыпи, бородавок и фурункулов;
  • Повышение потенции. Ещё тибетские монахи рекомендовали принимать соки и настои из одуванчика для улучшения потенции и повышения мужского духа;
  • Лечение заболеваний молочных желёз и нарушения менструального цикла у женщин.


Как употреблять одуванчики в пищу?

Из растения можно приготовить вкусный салат, отжать полезнейший сок, засушить на зиму в дегидраторе, добавить в чай, сделать вино из одуванчиков или насыщенный отвар. Но при множестве полезных свойств у дикорастущего растения есть и противопоказания. Препараты, чай и настойки на одуванчике запрещено принимать при нарушении работы желчного пузыря и закупорке желчных протоков, при гастрите и язвенной болезни.

Время сбора одуванчика

Листья одуванчика лучше собирать до его цветения, пока яркие соцветия не перетянули на себя всю жизненную силу дикороса. А сбор корней лучше всего перенести на осень. Именно тогда в них накапливается фруктоза, глюкоза и инулин. Собирать лекарственный одуванчик нужно как можно дальше от города и проезжей части, так как растения очень быстро накапливают в себе различные токсические вещества, что может навредить организму.



Рецепты для здоровья из одуванчиков

Полезнее всего употреблять одуванчик в виде сока. Даже 100 мл концентрированного напитка содержат целый кладезь целебных веществ. Обрабатывать листья лучше в горизонтальной соковыжималке – двухшнековый аппарат в процессе бережно измельчает растение на медленной скорости, а затем отжимает. Именно благодаря этому Вы получите максимальное количество полезного сока.

Чтобы засушить одуванчик на зиму, понадобится дегидратор. Электронная сушилка сохранит всю пользу растения. Соцветия обязательно нужно класть цветками вниз. Установите режим «Травы» или температуру ~35–40°С. Для листьев достаточно 4-5 часов сушки, в то время как корни должны сушиться около 12 часов.

После сушки листья можно измельчить в порошок (которые можно использовать в качестве приправы), а соцветия и корни лучше оставить целыми. Хранить можно в холщовых мешочках, картонных коробках, стеклянных и керамических сосудах. В прохладном, тёмном и сухом месте высушенный одуванчик может храниться до двух лет. Его можно добавлять в чай, делать на его основе отвары, настои и добавлять в ванну.



Соус из одуванчиков

Ингредиенты:

  • 30 соцветий одуванчика;
  • 1 ч. л. мёда;
  • 2 ст. л. растительного масла холодного отжима;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • Маленький ломтик имбиря;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 г орехов на вкус;
  • ½ ст. лимонного или лаймового сока.

Приготовление:

  • Замочите цветы одуванчика в холодной воде на 20 минут.
  • Измельчите все ингредиенты в стационарном блендере до однородного состояния. Храните не более 2-х дней в холодильнике.


Смузи из одуванчика

Ингредиенты:

  • 7–8 листьев одуванчика;
  • 3–4 веточки молодой крапивы;
  • 1 банан;
  • 3–4 финика;
  • 200–250 мл воды.

Приготовление:

  • Залейте холодной водой листья крапивы и одуванчика, оставив их в жидкости минимум на 1 час.
  • В чашу мощного блендера поместите очищенный банан, финики без косточек, замоченные дикоросы и воду. Измельчите до однородного состояния.
  • Готовый напиток получится тёмно-зелёного цвета. Если хотите сделать цвет смузи более ярким, добавьте 1–2 ч. л. сока лимона или лайма.

Одуванчик – очень полезный дикорос. С его помощью можно восполнить недостаток витаминов в организме после долгой зимы. А если его заготовить впрок, то он будет отличным помощником при лечении различных простудных заболеваний.

Рекомендуем также приготовить соки из огородной зелени и заварить вкусный ароматный чай из трав. Можно поэкспериментировать и приготовить сытный суп-пюре из одуванчиков или добавить яркое соцветие в качестве украшения в приготовленные в домашних условиях безалкогольные коктейли. А если заготовить летние растения на зиму, промозглым днём можно ненадолго окунуться в лето. Готовьте мультисоки, проращивайте полезную микрозелень и отжимайте масла первого холодного отжима с помощью профессиональной техники для дома и бизнеса. И помните, правильное использование соковыжималки позволит аппарату работать бесперебойно в течение долгого времени.

Архитектура. Бытовая техника. Канализация. Лестницы. Мебель. Окна. Отопление. Ремонт. Строительство


Полезные свойства одуванчика давно известны народным целителям разных стран. Они используют все части этого растения.
Одуванчик ценен тем, что содержит множество естественных витаминов, которые легко воспринимаются человеческим организмом. Листья и корни этой травы рекомендуется использовать ранней весной, когда организм особенно сильно нуждается в микроэлементах и эфирных соединениях, благотворно влияющих на работу органов внутренней секреции. Одуванчик используется не только в качестве общеукрепляющего средства при больших физических и умственных нагрузках, гиповитаминозах, но и рекомендуется в качестве лекарственного средства при болезнях суставов, печени и желчевыводящих протоков.

Чем полезно растение

Чем полезен одуванчик, врачам известно давно. Лечебные свойства растения хорошо изучены и описаны в научной литературе. Уникальное соединение активных веществ в млечном соке оказывает сильно выраженное желчегонное и спазмолитическое действие. Препараты одуванчика обладают следующими свойствами:

  • антивирусным;
  • антиканцерогенным;
  • жаропонижающим;
  • отхаркивающим,
  • слабительным;
  • снотворным;
  • противогельминтным;
  • противотуберкулёзным;
  • фунгицидным.

Корень и наземная часть этого растения содержат большое количество полезных веществ. В них обнаружены:

  1. Тараксацин, влияющий на качественный состав синовиальной жидкости, находящейся внутри суставной сумки и предназначенной для питания хрящевой ткани. Этот алкалоид благоприятно воспринимается клетками печени и способствует их очищению от токсинов.
  2. Большое количество витаминов и микроэлементов, находящихся в составе в оптимальных соотношениях.
  3. Инулин, позволяющий использовать растение при борьбе с сахарным диабетом.
  4. Жизненно важные линолевая и олеиновая кислоты, участвующие во всех процессах эндокринной системы.
  5. Мелиссовая кислота, имеющая легкое снотворное и успокаивающее действие.
  6. Слизи, горечи и смолы, стимулирующие отток желчи и дающие спазмолитический эффект.
  7. Натуральные красители, относящиеся к каротиноидам, выполняющим функции антиоксидантов.
  8. Тараксол, обеспечивающий отхаркивающее свойство.
  9. Арнидол, помогающий унять боль при ушибах и предотвратить подкожные кровоизлияния.

Чтобы сохранить лечебные свойства одуванчика, нужно соблюдать правила сбора и сушки этого растения. Корни будут полезны только в том случае, если их выкопать ранней весной или поздней осенью, когда в их составе накоплено оптимальное количество питательных веществ. Цветки собирают днем, когда они раскрыты, в сухую погоду, чтобы на корзинках не было влаги. Листья одуванчика, полезные свойства которого наиболее высоки в период цветения, срезают по мере отрастания, убирая желтые и подпорченные гнилью стебли.

Траву сушат в хорошо проветриваемых помещениях, а затем хранят в сухих стеклянных банках. Корни промывают, очищают от земли и сушат при температуре 40 градусов в духовке или на печке. Их можно перемолоть на мясорубке, полученную массу разложить тонким слоем на противне и быстро высушить в духовом шкафу. При такой технологии надо следить, чтобы свежее сырье не образовало комки и равномерно сушилось. Для этого его постоянно перемешивают по мере подсыхания верхнего слоя. Целые корни считаются готовыми к хранению, если они легко ломаются, а молотые – если не формируются в комок. Готовую продукцию хранят в стеклянных банках не более 5 лет.

Какие готовят препараты из растения

Корень одуванчика можно употреблять в сыром виде при болях и тяжести в животе, появившиеся из-за нарушений процессов пищеварения. Это можно делать только ранней весной или поздней осенью, когда корень нарастил плотную массу и накопил много питательных веществ.

Корень выкапывают из земли, промывают в нескольких водах, вытирают насухо, ножом соскабливают верхний слой. Затем его либо едят как корнеплоды, либо натирают на терке и съедают полученную массу. Чтобы биологически активные вещества, которые содержит корень, начали работать, нужно запить разжеванную массу холодной водой. Улучшение состояния происходит быстро благодаря биологически активным веществам, способствующим снижению патологических процессов, наблюдаемых при колитах. Летом, чтобы достичь терапевтического эффекта, можно заваривать чай из сухих листьев растения.

В домашних условиях из растения готовят несколько лекарственных форм, которые можно использовать как биологически активную добавку к еде или как самостоятельное блюдо. Траву добавляют в любой чай, предназначенный для терапии различных заболеваний.

Варенье из одуванчиков – распространенный продукт домашнего приготовления, используемый в умеренных дозах как средство, стимулирующее органы внутренней секреции. Его можно добавлять в чай, чтобы насытить организм микроэлементами и горечами, которые стабилизируют все процессы, происходящие в организме.

Чай, приготовленный из сухого сырья (корней и листьев), улучшает пищеварение. Его рекомендуют матерям, кормящим малышей грудным молоком, и при снижении иммунитета.

Отвар корней (чай) содержит большое количество алкалоидов, эфирных соединений, слизи и горечей, обладает сильным желчегонным и спазмолитическим действием.

Кофе из корней содержит большое количество инулина. Поджаренные и перемолотые корни одуванчиков имеют горький вкус и после употребления оказывают желчегонный эффект, улучшающий работу печени.

Порошок из высушенных корней одуванчика можно есть в сухом виде небольшими порциями, запивая его холодной водой, а можно заваривать как чай. Это поможет быстро восстановиться после тяжелого заболевания и улучшить состояние при подагре и ревматизме.

Какой вред может нанести трава организму

Полезные свойства одуванчика при злоупотреблении могут ухудшить состояние здоровья. Даже чай из одуванчика нельзя употреблять длительное время. При употреблении любой лечебной формы следует учитывать тот факт, что растение является сильным желчегонным средством, которое нельзя принимать длительное время.

Отвары, настои и чай из одуванчика истощают клетки печени, выгоняя из нее токсины. Принимать препараты из этого растения следует в ограниченных количествах, чтобы не допустить передозировки. В больших дозах препараты одуванчика вызывают рвоту, понос и нарушения сердечной деятельности. При желчнокаменной болезни препараты из этого растения могут привести к обострению заболевания и стать причиной острого панкреатита. Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции являются полным противопоказанием к применению этого растения.

Такое растение как одуванчик знает каждый обыватель, однако не многие осведомлены о той полезности, которая в нем хранится. С давних времен это многолетнее растение, относящееся к семейству сложноцветные, имеет название «эликсир жизни».

Польза одуванчика достаточно многогранна, в нем полезно все. Он содержит витамины группы С, В, калий, фосфор, каротин и другие полезные микроэлементы. Эксперты медицины уделили внимание этому удивительному растению и изготовили из него множество лекарственных препаратов. Одуванчик входит в состав средств, направленные на излечение таких недугов, как цирроз печени, гастрит, холецистит и многих других заболеваний.

Одуванчик способен устранить самые различные болезни, потому его рекомендуется включать в свое меню. При сборе этих цветов следует учесть, что польза и вся полезность содержится в тех растениях, которые прорастали вдалеке от промышленных мест и дорог.

Применение одуванчика

  • Данное растение применяется человеком достаточно давно. Из молодых листочков растения делают витаминные супы, пюре и различные салаты, которые помогают при авитаминозе, улучшая обмен веществ. В солянках и винегретах применяют маринованные цветочные почки.
  • Из цветов делают слабоалкогольное вино и , а из корней готовят суррогат кофе, напоминающий по вкусу напиток, в который добавлен корень цикория. Бутоны одуванчика являются тем средством, из которого делают мед специального вида — одуванчиковый.

Полезные свойства одуванчиков

  1. Листья одуванчика обладают противоцинготными свойствами, в них имеются вещества, способствующие нормальной работе печени, пищеварительных органов и почек. Из листьев этого растения приготавливают различные настои, которые можно применять в качестве мочегонного средства, которое также помогает и при отхаркивании. Такие настои можно принимать при интоксикации, появлении воспалительных заболеваниях и для лечения отравлений и избавления болезней желудка, печени, почек, атеросклероза и многих других.
  2. Полученный из этого растения сок можно использовать в качестве средства, которое тонизирует и укрепляет состояние организма. Сок одуванчика в сочетании и листьев репы поможет предотвратить развитие пародонтоза, разрушение зубов, а также поспособствует при лечении болезней костей, позвоночника. Наилучшее время для сбора сока этого растения считается май-июнь.
  3. В составе данного растения содержатся необходимые биологические активные вещества, способствующие тому, что отвары и настои из одуванчика можно применять в качестве слабительного, противотуберкулезного, спазмолитического, отхаркивающего средства.
  4. Лечебные свойства одуванчика помогают людям, страдающие от , почечнокаменной болезни, сахарного диабета, а также его используют при воспалениях кожи, параличах, устранении , и как средство, помогающее при заживлениях ран и для восстановления лактации. Ко всему прочему это растение поможет устранять раздражение, усталость, при этом повышая работоспособность.
  5. Сегодня все большую популярность приобретают фито-чаи, основанные на различных травах. Соцветия листьев одуванчиков входят в состав таких чаев. Такой напиток с содержанием одуванчика на организм оказывает полезное воздействие. Выпивая по чашечке такого напитка можно оздоровить организм и улучшить свое настроение.

Это растение всем известно с детства, но мало кто знает, какая сила в нем таится. С незапамятных времен его называют эликсиром жизни, а нашим современникам оно больше известно как сорняк.

Польза одуванчика столь многогранна, что служит предлогом для его включения в семейный рацион. Тем более что корни, стебель, листья, цветы – все полезно в одуванчике!

Впрочем, в отличие от обывателей, ученые умы медицины не обошли вниманием это необыкновенное растение. В аптеках продается множество лекарственных средств, полученных из одуванчика, в помощь страдающим от атеросклероза, цирроза печени, гастрита с пониженной кислотностью, отеков, холецистита, гипокалиемии и многих других недугов. Всего и не перечислить. На то они и ученые, чтобы все изучать, даже повсеместный сорняк — одуванчик. Польза и вред от лекарственных средств на его основе определяется врачом. А если просто разнообразить свой обеденный стол таким растением, можно будет забыть о болезнях.

Чтобы польза одуванчика была полной и очевидной, не собирайте цветы в черте города, у дорог или недалеко от любых промышленных производств.

Избавиться от горечи поможет соль. Перед применением в пищу листья одуванчика подержите в крепко подсоленной воде около получаса, а корни с этой же целью можно проварить в соляном растворе около 7 минут.

Салат из одуванчиков

Польза этого блюда неоценима, а перечисление витаминно-минерального состава могло бы занять несколько страниц печатного текста. Мало того, что салат полезен, он еще и вкусен!

Попробуйте смешать квашеную капусту, порезанное вареное яйцо, нашинкованные листья одуванчика, перья зеленого лука, петрушку, укроп в пропорциях, которые вам наиболее по вкусу. Перемешайте все со сметаной, дайте постоять пять минут и после уплетайте на здоровье!

Пюре

Листья одуванчика замочите в крепком солевом растворе на полчаса. Затем измельчите их при помощи блендера или мясорубки. Добавьте уксуса и соли по вкусу. Такое одуванчиковое пюре нужно хранить в прохладном месте и использовать как заправку для супов, мясных и рыбных блюд.

Освежающий смузи

Польза одуванчика может использоваться и в напитках. Смешайте стакан кефира с половиной стакана свежего молока, добавьте четыре мелко порезанных листочка одуванчика и пару цветочных головок, рубленые ядра четыре грецких орехов. Взбивайте массу в течение трех минут.

Утренний творог

Такой завтрак хорошо укрепляет иммунитет. На порцию творога для одного человека добавьте желтые лепестки от двух одуванчиков, чайную ложечку меда, сметану или молоко по вкусу.

Огуречный салат

Порежьте кубиками два свежих огурца, добавьте к ним шинкованную зелень и пару-тройку листьев одуванчика, посолите и заправьте сметаной.

Противопоказания

Польза одуванчика настолько благотворна, что запрета на его употребление нет. И все-таки все хорошо в меру. Любое излишество к добру не приводит. Включайте в свой рацион одуванчик, экспериментируйте и будьте здоровы!

Одуванчиковый мед – продукт поистине уникальный. На территории нашей страны одуванчик довольно-таки многими рассматривается исключительно в качестве симпатичного сорняка, растущего практически где угодно. Но ведь на самом деле одуванчик является растением лекарственным, польза которого для организма неоценима, ведь в этом цветке содержится множество необходимых для здоровья человека витаминов и элементов. Поэтому ежедневное употребление одной чайной ложечки одуванчикового меда станет прекрасной поддержкой организма. Но так как мед все же является продуктом весьма неоднозначным, у меда из одуванчиков есть как польза, так и вред, так что прежде чем вводить в свой рацион, необходимо полностью изучить его свойства.

Состав меда из одуванчиков

Стоит сразу отметить, что мед из одуванчиков может быть как натуральным, так и искусственным. Натуральный мед – это, конечно же, мед, собранный пчелами. Обычно в состав такого меда кроме одуванчиков входят нектары и других растений. Искусственный мед или же, как его еще называют, одуванчиковое варенье. Готовится оно из цветков одуванчика, сахара и лимонного сока. При этом, что самое главное, одуванчик при термической обработке сохраняет вес свои полезные свойства. Так что искусственный мед из одуванчиков обладает той же пользой, что и натуральный. Да и калорийность продуктов, в принципе, будет практически идентична, несмотря на отсутствие в натуральном меде тростникового сахара.

Полезные свойства и противопоказания одуванчикового меда

Чай из одуванчиков — польза и вред

Травяные напитки нравятся многим людям, они часто обладают приятным ароматом, необычным вкусом и помогают решить некоторые проблемы со здоровьем. О пользе и вреде чая из одуванчиков известно уже много лет, об этом напитке мы и поговорим сегодня.

Полезные свойства чая из цветков одуванчика

Это растение содержит дубильные вещества, холин, органические кислоты, смолы, жиры, белки и инулин. Последнее вещество является природным пробиотиком, который применяется для нормализации обменных процессов в организме, польза чая из одуванчиков состоит в том, что, употребляя его, можно восстановить обмен веществ, а это поможет сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья. Дубильные вещества, смолы и органические кислоты способствуют улучшению пищеварительного процесса, они могут помочь избавиться от диареи, но стоит помнить, что напиток нельзя включать в свой рацион питания тем, кто страдает от запоров.

Полезными свойствами чая из одуванчика является то, что он способствует устранению анемии и даже помогает бороться с атеросклерозом, так как содержит железо и калий, необходимые для повышения уровня гемоглобина и укрепления кровеносных сосудов. Специалисты утверждают, что напиток снижает уровень холестерина, поэтому он невероятно полезен для мужчин старше 50 лет, именно они часто страдают от подобной проблемы.

Наличие витамина С делает этот чай незаменимым средством избавления от простуды и гриппа, его также можно пить и в качестве профилактического средства.

Стоит помнить, что специалисты не рекомендуют пить больше 6 ч.л. данного чая в день, в противном случае могут возникнуть проблемы с желудком, так как напиток повышает кислотность желудочного сока. Противопоказан он и тем, у кого есть аллергические реакции на настой одуванчика.

Варенье из одуванчиков, его польза и вред

Одуванчик
, известный с древних времен, является одним из наиболее популярных цветков, используемых в кулинарии. Подробнее о лечебных свойствах и противопоказаниях одуванчика читайте в отдельном выпуске. Почти все части растения, листья, верхушки цветка и корешки, добавляют в различные блюда, а также используют в терапевтических целях. Так, например, варенье из одуванчиков
– это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт. Он идеально подходит в качестве сладкого и витаминного лекарства, участвующего в профилактике заболеваний и укреплении здоровья. Чем же так полезно варенье из одуванчиков?

Полезные и лечебные свойства варенья из одуванчиков

В первую очередь, варенье из одуванчиков – гипоаллергенный продукт
. Именно поэтому его рекомендуют тем, у кого имеется аллергия на мед. Здоровая альтернатива служит целительной альтернативой и выступает в качестве лакомства, позволяющего побороть простуду и бронхиальный кашель.

Всего одна ложка варенья способна успокоить удушливый кашель и возбудить отхаркивающий процесс. Также одуванчиковое варенье спасает от других симптомов простуды, таких как температура или озноб. Благодаря наличию витамина C
, вирус почти мгновенно покидает организм.

Ароматный десерт приносит значительную пользу при следующих симптомах:

  • восстанавливает поврежденные клетки печени;
  • избавляет от холецистита;
  • помогает бороться с мочекаменной болезнью и подагрой;
  • усиливает желчегонный эффект;
  • нейтрализует повышенную кислотность;
  • обладает сахароснижающими свойствами;
  • выводит лишнюю воду и токсины из организма;
  • улучшает обменные процессы;
  • борется со свободными радикалами – первопричиной онкологии.

Это еще неполный перечень болезней, с которыми способно бороться варенье из этого солнечного цветка.

Вред и противопоказания

Химический состав

Как применяется для похудения

Применение в здоровом и лечебном питании

Польза этого варенья гораздо выше, если употреблять его с другими продуктами. Сладкий десерт приносит особенно ощутимую пользу, когда его смешивают в равных порциях с кусочками лимона или с ложкой меда. В зимнее время также полезно запивать варенье простыми напитками
, приготовленными на основе различных трав, например, мяты, ромашки или мелиссы. Наконец, особенно вкусным и полезным будет варенье, если запивать его чашкой зеленого чая. Такой способ позволит гораздо быстрее справиться с хронической усталостью.

Как сварить вкусное варенье из одуванчиков

Пошаговый рецепт с фото приготовления варенья из одуванчиков

Видео рецепта варенья из одуванчиков

Как употреблять продукт

Особенности хранения продукта

Весной на полях и лугах всей страны раскрываются маленькие и яркие солнышки – одуванчики. Мы чаще всего не обращаем на них никакого внимания и проходим мимо. Но на самом деле, одуванчики – это удивительно полезные растения, которые обладают массой лекарственных качеств. В целебных целях используют и сами цветы, и их листву и корни. Кроме того одуванчики применяют в пищу и готовят из них замечательные косметические средства. Яркие цветы могут использоваться для создания удивительно вкусного и полезного десерта. Давайте поговорим, как готовится мед из одуванчиков, рецепт приведем проверенный, уточним, какая польза и вред могут быть человеку от его применения.

Домашний мед из одуванчиков получается густой, он окрашенный в привлекательные золотистые тона. Такой продукт готовится легко и просто в домашних условиях, равно как и варенье из одуванчиков.

Как приготовить мед из одуванчиков своими силами?

Заготовка сырья

Непосредственно приготовление меда из одуванчиков

Второй рецепт получения меда из одуванчиков

Еще один рецепт меда из одуванчиков

Мед из одуванчиков — польза и вред

Польза меда из одуванчиков

Цветки одуванчиков обладают многими полезными качествами, ведь в них содержится масса витаминов, минеральных веществ и прочих ценных компонентов. Мед, приготовленный из них в домашних условиях, может поспособствовать оздоровлению организма и терапии многих патологических состояний. Знахари советуют принимать его для лечения недугов печени и проблем с желчным пузырем. Такой продукт поможет справиться с мочекаменной болезнью, бронхиальной астмой и бронхитом. Домашний мед из одуванчиков способствует терапии артрита, остеохондроза, цинги и хронических запоров.

Прием в пищу меда из одуванчиков помогает улучшить деятельность многих внутренних органов, представленных печенью, желчным пузырем, легкими и сердечной мышцей. Такой продукт замечательно ускоряет процесс восстановления после различных болезней и оперативных вмешательств.

Мед из одуванчиков обладает выраженными антибактериальными качествами. Знахари утверждают, что такой продукт оказывает еще и неплохое обезболивающее воздействие. Кроме того такая сладость замечательно укрепляет иммунитет, так как в ней содержится аскорбиновая кислота и множество других полезных веществ.

Бывает ли опасен мед из одуванчиков, вред от него возможен?

Мед из одуванчиков имеет минимум противопоказаний. Такой продукт нельзя принимать в пищу тем, кто страдает от сахарного диабета. Также нельзя есть его и при аллергической непереносимости.

Не стоит увлекаться медом из одуванчиков, если вы страдаете от язвенного поражения желудка либо двенадцатиперстной кишки, а также от острого гастрита. При приеме в пищу в большом количестве такой продукт оказывает на слизистые выраженное раздражающее воздействие.


В статье рассказываем о настойке одуванчика на водке, применении напитка. Вы узнаете о свойствах лекарственного средства, которое лечит кашель, простуду, боли в спине и суставах, болезни печени.

Польза и вред одуванчика на водке

Настойка одуванчиков на водке — полезный напитокОдуванчик — лекарственное растение, которое применяют в народной медицине и фармакологии. В лечебных целях используют спиртовую настойку, отвары, настои, мази и сок растения. В этой статье мы расскажем о настойке на водке.

Чем полезна настойка из одуванчика на водке? Спирт вытягивает максимум полезных веществ из сырья. Настойка одуванчика на водке оказывает общеукрепляющее, антибактериальное и противовоспалительное действия.

Ликер из одуванчиков с водкой обладает лечебными свойствами. Благодаря высокому содержанию в растении инулина и полезных микроэлементов, напиток полезен в зимнее время для восстановления жизненных сил и укрепления иммунитета.

Лекарственное средство:

  • повышает жизненный тонус и иммунитет;
  • способствует выведению токсинов;
  • улучшает обмен веществ, очищает кровь;
  • снижает болезненные проявления при болях в суставах;
  • лечит кожные заболевания;
  • делает менее заметными пигментацию и веснушки;
  • улучшает цвет лица и внешний вид кожи.

Если не превышать дозировку, учесть все противопоказания и правильно принимать настойку из одуванчика, никакого вреда для организма не будет.

Что лечит настойка одуванчика на водке

Настойка оказывает седативное действие, обладает снотворным эффектом, благодаря высокой концентрации магния. Настойку назначают пациентам с патологиями сердца и нервной системы.

Настойка на одуванчиках на водке для чего помогает? Ее используют в виде компрессов и растираний при:

  • кашле, болезнях дыхательных путей;
  • артрите;
  • ревматизме;
  • кожных болезнях (подагра, экзема, зуд, высыпания).

Растирка из одуванчиков на водке — эффективное средство для лечения простудных заболеваний у взрослых и малышей.

Корневая система растения содержит в своем составе около 50% органического вещества — инулина
. Поэтому настойку из корня одуванчиков на водке в народной медицине применяют для лечения сахарного диабета.

Настойка одуванчиков уменьшает выраженность пигментации, омолаживает кожу. Регулярное протирание кожи настойкой способствует устранению прыщей, угревой сыпи, купероза. Средство ускоряет регенерацию тканей, сокращает постакне.

Что лечит настойка одуванчика на водке? Укусы комаров, мошек и других насекомых, покраснение и зуд, все это легко устранить с помощью лечебного средства.

Рецепт настойки одуванчика на водке

Настойку применяют в домашней косметологии и народной медицинеЧтобы приготовить настой из одуванчиков используют водку, самогон, пищевой спирт.

Существует три основных метода приготовления лекарства. Рассмотрим, как приготовить настойку одуванчика на водке из сухих корней.

Ингредиенты
:

  1. Сухие корни одуванчика аптечного — 50 г.
  2. Водка — 0,5 л.

Как приготовить
: Измельченные сухие корни поместите в герметичную емкость и залейте водкой. Поместите сосуд в темное место на две недели, периодически взбалтывайте. Процедите. Храните в холодильнике.

Не следует забывать, что применять настойку нужно с учетом дозировки, а не как алкогольный напиток. Злоупотребление нанесет вред печени и уничтожит все полезные свойства растения.

Рассмотрим второй способ изготовления одуванчика на водке, рецепт с использованием цветков.

Ингредиенты
:

  1. Цветки одуванчика — 400 г.
  2. Водка (спирт) — 0,5 л.

Как приготовить
: Промойте цветки под проточной водой и поместите в сухую посуду, объем должен занять ¾ емкости. Залейте водкой, закройте крышкой и поставьте в темное место на 21 день. По истечении указанного времени цветки отожмите, оставшуюся жидкость процедите.

Еще один способ приготовления спиртовой настойки из сока одуванчиков.

Ингредиенты
:

  1. Одуванчик — 400 г.
  2. Водка (спирт) — 400 мл.

Как приготовить
: Молодые растения соберите с корнями, промойте, нарежьте. Отожмите сок. Смешайте водку и сок, вылейте средство в стеклянную посуду. Храните в холодильнике. Перед применением взболтайте.

Если настойка сделана на пищевом спирте, перед употреблением ее нужно разбавить водой в пропорции 1:2,чтобы не обжечь кожу или слизистую оболочку горла.

Как принимать настойку одуванчиков на водке

Как принимать сок одуванчика на водке зависит от состава и цели применения.

Если настойка из корней, ее используют трижды в день до еды по 30 капель. Лекарственный состав из свежих цветков одуванчика подходит для растираний, настойку из сока растения принимают внутрь или используют наружно.

Настойку одуванчика на водке применять нужно до полного выздоровления либо исчезновения симптомов болезни. Главное условие: соблюдать дозировку и кратность употребления лекарственного средства.

От кашля (при простуде)

Одуванчик с водкой от чего помогает? Лекарственное средство эффективно при лечении вирусных заболеваний, сильного переохлаждения. Применяется настойка из одуванчиков на водке от кашля, т.к. разжижает и выводит мокроту.

Как использовать
: Принимайте внутрь по 40−50 мл не больше двух раз в день.

Результат
: Снижение интенсивности и частоты кашля.

Для улучшения вкуса можно добавить в настойку мед или сок лимона.

От пигментных пятен

Избавиться от пигментации поможет натуральный лосьон из одуванчика. В косметических целях настойку можно использовать как из цветков, так и из корней.

Настойку из одуванчиков на водке от пигментных пятен перед применением нужно разбавить водой, чтобы не обжечь кожу.

Как использовать
: Смочите ватный тампон в спиртовой настойке. Протирайте кожу два раза в день.

Результат
: При постоянном использовании настойки проявления пигментации снизятся и станут менее заметными.

Удобный вариант нанесения настойки — косметический лед, просто залейте в формочки готовое средство и заморозьте, а утром протирайте кубиком кожу.

При болях в спине

Настойку из соцветий одуванчика используют для укрепления хрящей, предупреждения их разрушения, для снятия боли в спине. Лекарственное средство на спирту также используют в профилактических целях.

Как использовать
: Для снятия боли в спине настойку используйте наружно. Обработайте болезненный участок, накройте смазанное место одеялом или замотайте шарфом. Проводите процедуру несколько раз в день.

Результат
: Уменьшение болевых ощущений в спине.

Настойку цветков одуванчика на водке при боли в спине также используют для растирания болезненных участков или в виде компрессов. Она оказывает разогревающий эффект, благодаря спирту, и терапевтическое действие, благодаря полезным свойствам растения.

При болезнях печени

Нашла применение настойка одуванчика на водке при болезнях печени.

Как использовать
: Смешайте готовую спиртовую настойку с глицерином в соотношении 2:1. Принимайте ежедневно по 2 ст.л. лекарственного средства.

Результат
: Тонизирует и очищает кровь, лечит гепатит С.

Спиртовую настойку из одуванчика с глицерином используют не только для терапии печеночных патологий, но и для снижения уровня холестерина, лечения кожных болезней, расстройств желудка.

При боли в суставах

Настойка цветков одуванчика на водке при боли в суставах — эффективное средство для людей, страдающих от заболеваний опорно-двигательной системы, его используют для лечения разрушающихся хрящевых структур.

Настой одуванчика на водке для суставов помогает при подагре, артрите, артрозе, остеохондрозе. Инулин укрепляет костную и хрящевую ткань, а спирт способствует хорошему доступу вещества под кожу.

Как использовать
: Принимайте настойку и цветков одуванчика трижды в день до еды по 30−40 капель, предварительно разбавив ее водой.

Результат
: Снятие болезненности в суставах.

Применять средство нужно перед сном и рано утром, сразу после пробуждения.

При болезненности в суставах можно делать ванночки из настойки.

Как использовать
: В воду добавьте 30 капель спиртовой настойки. Опустите болезненную часть тела в полученный состав. Длительность процедуры — 15−20 минут.

Результат
: Уменьшение боли в суставах.

Настойка одуванчика на водке при боли в суставах — обезболивающее средство, оно купирует воспаление.

Регулярное растирание лекарственным средством способствует регенерации суставных поражений и омоложению клеток.

Как использовать
: Смочите настойкой марлю или чистую ткань, наложите на воспаленный сустав, зафиксируйте при помощи повязки или замотайте шарфом.

Результат
: Снятие отечности и болезненности в суставах.

В качестве лекарственного компресса подойдут цветки, из которых была приготовлена настойка. Их нужно отжать, завернуть в ткань и зафиксировать на болезненном участке на 20−30 минут.

Нельзя оставлять компресс из одуванчиков на водке на всю ночь, продолжительное действие млечного сока сушит и обжигает кожные покровы.

Другое применение

Используется настойка из одуванчиков на водке для похудения, т.к. обладает мочегонным действием. Эффективность средства связана с тем, что в состав мочи входит около 4% жира, чем чаще происходит ее выведение, тем больше жира выходит.

Как использовать
: Принимайте настойку по 20 мл 2−3 раза в день до еды.

Результат
: Выведение избытка жидкости из организма, снятие отечности.

Никакого вреда настойка не принесет, главное чтобы были учтены все противопоказания к применению средства.

Подробнее о настойке одуванчика смотрите в видео:

Противопоказания для применения одуванчика на водке

Важно знать лечебные свойства и противопоказания цветков одуванчика на водке, соблюдать дозировку и длительность лечения, только так можно оздоровить организм и максимально использовать полезные свойства растения.

Противопоказания:

  • детский возраст;
  • повышенное АД;
  • гастрит или язва желудка;
  • непроходимость желчных путей, желчекаменная болезнь;
  • индивидуальная непереносимость.

Передозировка средства может вызвать головную боль, диарею, рвоту.

При беременности или кормлении грудью следует ограничить прием средства или вообще исключить его использование.

Что запомнить

  1. Настойка из одуванчика эффективна в лечении нарушений пищеварения и обменных процессов, простудных и кожных болезней.
  2. Используют настойку цветков одуванчика на водке при боли в суставах в виде растираний, ванночек, компрессов.
  3. Спиртовая настойка имеет уникальный состав, поэтому используется как общеукрепляющее, антибактериальное, противовоспалительное средство. При терапии отмечается стойкий положительный эффект.

Люди знакомы с одуванчиком с детства. Из соцветий делают венки на голову, гербарий и даже варенье. Многие хозяйки интересуются пользой и вредом одуванчика ввиду его высокой популярности. Растение обладает некоторыми качествами, которые помогут в полной мере оздоровить организм. Итак, поговорим обо всём по порядку.

Состав одуванчика

В соцветиях много витамина А, по количеству ретинол превосходит даже своё скопление в моркови. Этот элемент необходим людям с низким зрением.

Также одуванчик может похвастаться аскорбиновой кислотой, токоферолом, тиамином, витамином К, рибофлавином, никотиновой кислотой, пиридоксином, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой и другими важными витаминами В-группы.

Коренья растения богаты природными сахаридами и крахмалом. Одуванчик включает белок, эфирные масла, пищевые волокна, дубильные вещества.

В составе замечены кислоты органического происхождения, такие как олеиновая, линолевая, мелиссовая, церотиновая, линоленовая, пальмитиновая и другие.

Соцветия считаются рекордсменами по скоплению антиоксидантных соединений, которые выводят из полости внутренних органов ядовитые вещества и шлаки. При этом соцветия имеют свою калорийность, которая не превышает 44 Ккал. на порцию массой 100 гр.

  1. Ввиду высокого химического перечня коренья и соцветия используются для оздоровления конкретных органов и систем организма. Знахари народного целительства в основном применяют растение для лечения недугов, связанных с желудочно-кишечным трактом. Также одуванчик эффективно справляется с гепатитом, нарушениями сна, низким аппетитом.
  2. Можно применять лекарственный одуванчик для усиления оттока желчи. С этой целью готовится средство по следующему рецепту: измельчите 2 жмени корений ножом, добавьте 950-1000 мл. крутого кипятка и накройте крышкой. Настаивайте 40 минут, затем принимайте по 10 мл. трижды в сутки перед основной трапезой.
  3. Одуванчиком можно лечить недуги, которые так или иначе связаны с почками. Нередко состав применяется для вывода излишков холестерина. С этой целью возьмите 90 мл. сока из корений растения, разведите 10 мл. спирта, добавьте 20 мл. чистой воды и 13 мл. жидкого глицерина. Соедините и процедите все компоненты. Употребляйте по 30 мл. каждый день, разбив общий объём на несколько этапов.
  4. Средством по вышеописанной технологии приготовления лечат такое сложное заболевание, как гепатит В. К тому же снадобье очищает кровоток, устраняет подагру и расстройство желудка, используется для лечения проблем дерматологического характера.
  5. Если вы переохладились, справиться с состоянием поможет настой из одуванчиков. Выдавите сок из растения, соедините со спиртом в равном соотношении и настаивайте в прохладе около 3 недель. После этого профильтруйте, выжмите, употребляйте по 40 мл. дважды в сутки. Очень полезным настой окажется при лечении ОРВИ и ОРЗ.
  6. Для улучшения аппетита и стимуляции выработки желудочного сока приготовьте средство по следующему рецепту. Измельчите жменю корений, добавьте 250 мл. крутого кипятка и оставьте на ночь для настаивания. Полученную отфильтрованную жидкость разделите на 3 приёма, употребляйте по 1 порции перед едой 3 раза в день.
  7. Одуванчик лечит авитаминоз и анемию (железодефицит). В таком случае следует принимать настой из растения. Измельчите 20 гр. корений, добавьте 230 мл. горячей чистой воды. Окутайте банку фуфайкой или полотенцем, оставьте на пару часов. Отфильтруйте средство и пейте по 60 мл. за треть часа до трапезы. Аналогичным образом можно принимать сок из листвы одуванчиков по 20 мл. четырежды в сутки.
  8. Если у вас нарушен метаболизм или выявлены заболевания крови, воспользуйтесь лекарственным одуванчиком таким способом: измельчите 20 гр. корня в порошок, соедините с 225 мл. кипятка, держите под фуфайкой несколько часов. После этого профильтруйте, принимайте по 55 мл. четыре раза в день за полчаса до употребления пищи.
  9. Когда стоит цель справиться с запором, принимайте порошок из листвы по половине чайной ложки трижды в день. Если вас укусило насекомое, разотрите зелёные листья в кашу и приложите к повреждённому участку кожи, меняйте примочку каждые 2 часа. Соком растения можно вывести бородавки и другие новообразования.

польза и вред настойки ромашки

Польза варенья из одуванчиков

  1. Варенье на основе одуванчиков ещё называют мёдом ввиду особой консистенции. Такое угощение разрешено к приёму даже людям с аллергией на продукт пчеловодства. Кроме вкусовых качеств лакомство наделено целебными свойствами. Его принимают при сезонном авитаминозе, простуде и гриппе. Состав быстро повышает иммунитет.
  2. Одуванчиковое варенье эффективно справляется с бронхиальным кашлем. Угощение выводит мокроту из дыхательных путей, снимает першение и боли в горле. Ввиду скопления аскорбиновой кислоты в больших объёмах лакомство повышает защитные функции и помогает справиться с болезнью в разы быстрее.
  3. Варенье на основе соцветий одуванчиков станет незаменимым помощником при авитаминозе. Кроме всего прочего угощение выводит песок и мелкие камни из полости почек, а также облегчает мочеиспускание в период течения болезни.

Польза листьев одуванчика

  1. Авитаминоз.
    Чтобы восполнить потребность организма в микроэлементах, рекомендуется приготовить настойку. Для этого соедините в общей ёмкости в равных количествах спирт и сок из листьев одуванчиков. Поместите состав в тёмное место, ожидайте порядка 20 дней. Выпивайте по 30 мл. настойки дважды в сутки. Средство помогает при сезонном авитаминозе и хронической усталости.
  2. Малокровие.
    Экстракт растения при регулярном приёме активно участвует в кроветворении, параллельно улучшая качество лимфы. Возьмите 15 гр. листьев продукта, поместите в стакан объёмом 300 мл. Влейте в ёмкость крутой кипяток. Дождитесь естественного остывания, после чего процедите состав. Разделите порцию пополам, выпивайте утром и перед сном. Средство отлично повышает общий тонус организма.
  3. Веснушки и пигментные пятна.
    Для проблемной кожи рекомендуется приготовить несложный отвар. Возьмите сотейник небольшого размера, влейте в него 320 мл. очищенной воды, добавьте 40 гр. высушенных листьев растения. Томите компоненты на среднем огне. После закипания выключите плиту и процедите состав. Ждите остывания. Протирайте кожу трижды в день.
  4. Пищеварение и аппетит.
    Чтобы улучшить аппетит и наладить пищеварительные процессы в организме, необходимо соединить в таре по 20 гр. сушёных листьев и корней одуванчика. Залейте продукты 0,5 л. крутого кипятка. После остывания процедите средство. Принимайте состав дважды в день по 30 мл.
  5. Укусы насекомых.
    Если вас покусали насекомые, с неприятными ощущениями помогут справиться свежие листья растения. Соберите необходимое количество сырья и превратите в кашицу. Приложите состав к поражённому месту. В скором времени отёк и воспалительные процессы пройдут.

польза и вред мяты для женщин и мужчин

  1. Кладезь уникальных микроэлементов в растении помогает людям, которые страдают от сахарного диабета. Польза одуванчика заключается в том, что особые ферменты в составе продукта стимулируют синтез инсулина в организме. В результате уровень сахара в крови остаётся на низкой отметке.
  2. Чтобы улучшить общее состояние при заболевании, рекомендуется приготовить несложное средство, которое активно применяют в народной медицине. Возьмите 40 гр. травянистой смеси, в которую входят листья одуванчика, цикория, крапивы, грецкого ореха, галеты.
  3. Поместите сырьё в ёмкость подходящего размера, влейте 470 мл. крутого кипятка. Прокипятите компоненты несколько минут. Выключите плиту, оставьте средство для настаивания на четверть часа. Процедите состав, выпивайте отвар 3 раза в день за треть часа до трапезы. Рекомендуемая норма в один приём 80 мл.

Одуванчик при похудении

  1. Доказано, что в состав мочи человека входит порядка 4-5% жира. Следовательно, если чаще посещать уборную, тем быстрее можно избавиться от избыточного веса.
  2. Одуванчик, в свою очередь, обладает отличным мочегонным эффектом. Растение отлично выводит излишки жидкости из организма. При отсутствии противопоказаний одуванчик полностью безопасен для организма.

Вред одуванчика

  1. Запрещается принимать продукт в любом виде, если у вас имеются серьёзные недуги желудочно-кишечного тракта. В противном случае ситуация на порядок усугубится.
  2. Полностью исключите приём растения при язве желудка. Такие противопоказания касаются беременных девушек и во время лактации. Учитывайте также индивидуальную непереносимость.

Сбор сырья должен проводиться в экологически чистом месте. Растение легко впитывает всю гадость окружающей среды. В результате применения состава вы рискуете получить серьёзное отравление. Настоятельно рекомендуется не заниматься самолечением и предварительно проконсультироваться со специалистом.

лечебные свойства и противопоказания корня одуванчика

Видео: одуванчик в народной медицине

О лечебных свойствах одуванчика было известно с древности. В тибетской медицине его называли «эликсиром жизни», а персидский врач Авиценна посвятил растению целый раздел в своих медицинских трудах. Из него готовят настойку на водке или спирту. Благодаря тому, что средство содержит спирт, оно будет долго храниться в холодильнике.

Собирать сырье нужно в солнечный день, стараясь выбирать место подальше от дорог и промышленных предприятий.

1 Как собрать и заготовить одуванчики для настойки?

Заготовка цветов начинается в конце апреля, пока желтые головки одуванчика не превратились в белые. В это время можно запасти и стебли растения, они тоже могут пригодиться для приготовления настойки. Если сырье пыльное, то его нужно будет промыть и разложить на бумаге для сушки.

Конец октября — лучшее время для того, чтобы заготовить корень. Именно эта часть одуванчика содержит самое большое количество полезных для человеческого организма веществ. За лето корневая система аккумулирует в себе все ценное. Сырье выкапывают, промывают и раскладывают для сушки в хорошо проветриваемом помещении. Хранят в холщовых мешочках или сухих стеклянных банках.

Мёд из одуванчиков: полезные свойства, области применения и рецепты приготовления

2 Народные рецепты настойки из одуванчиков

Наиболее часто это растение применяется для лечения суставных болей, артроза и ревматизма. Но не только в этом польза одуванчиков. Настойками на их основе, приготовленными по народным рецептам, очищают сосуды и печень, улучшают пищеварение и аппетит.

Средство также полезно для:

  • нормализации обмена веществ;
  • похудения;
  • снижения температуры;
  • снятия стресса;
  • улучшения лактации;
  • повышения потенции.

Настойка водяного перца: полезные свойства и рецепты

2.1 Настойка на водке из корня

Средство готовят из высушенного и измельченного сырья. Около 50 г сырья заливают 0,5 л водки. На 2 недели настойку помещают в темное место, периодически достают и встряхивают. Готовое средство процеживают через марлю или металлическое сито и наливают в стеклянную бутылку или банку. Применяют по 15-30 капель ежедневно.

Польза для здоровья такой настойки заключается в том, что корни одуванчика содержат от 25 до 50 процентов инулина. Это пищевое волокно необходимо больным сахарным диабетом.

Настойка эвкалипта: полезные свойства и противопоказания, инструкция по применению

2.2 Настойка на водке из цветов

Приготовить целебное средство из цветов одуванчика можно как из только что собранного сырья, так и из сушеного:

  1. 1. Желтые головки одуванчика плотно укладывают в банку так, чтобы она была заполнена на 3/4.
  2. 2. Оставшуюся пустоту заливают водкой до горлышка и настаивают 3 недели.
  3. 3. Готовое средство сливают в другой сосуд, процеживая через марлю, а цветки тщательно отжимают.

Применение настойки поможет тем, кто страдает от подагры, остеохондроза, суставных болей. Средство хорошо помогает от мышечных болей после тяжелых физических нагрузок.

2.3 Корень одуванчика на спирту

Измельченный корень лекарственного растения нужно залить спиртом и выдержать около 2 недель. Спирт помогает сохранить полезные для организма человека свойства. Применяют средство для лечения бронхита, насморка, сахарного диабета, цирроза печени, для расширения сосудов.

Спиртовая настойка употребляется курсами 2-3 раза в день по 10 -20 капель, которые разводят в воде и выпивают до еды. Для лечения кожных заболеваний, а также остеохондроза, артроза и ревматизма используют компрессы, которые прикладывают к больному месту и укутывают теплым пледом. Компресс снимают через 40-60 минут.

2.4 Цветы одуванчика на спирту

Настойку готовят на основе отвара по следующему рецепту:

  1. 1. 200 г сушеного сырья заливают 0,5 л кипятка и кипятят 5 минут.
  2. 2. Готовый отвар сливают и процеживают, отжимая цветки, и заливают 0, 5 л спирта.
  3. 3. Настаивают около 2 недель.

Для хранения целебного средства подойдет кухонный шкаф, в который не попадают солнечные лучи. Она может храниться в стеклянных бутылках или флаконах до 2 лет.

Настойку можно использовать при лечении заболеваний печени, для похудения, а также против выпадения волос.

2.5 Настойка на Тройном одеколоне

Данное средство эффективно при болях в суставах. Приготовить его можно на основе Тройного одеколона, которым заливаются цветки или корни растения. Используются и листья одуванчика, но в этом случае заготавливать их нужно до того, как растение начнет цвести. Настаивают около 3 недель под плотно закрытой крышкой.

Как только появляются боли в суставах, средство втирают в больное место 2-3 раза в день до полного исчезновения симптомов.

2.6 Применение экстракта и сока одуванчика

Для лечения болезней печени и органов пищеварительного тракта, в косметических целях против выпадения волос и для замедления процессов старения кожи используют сок одуванчика. Готовить его нужно в апреле-мае, когда растение еще не успело отцвести. Отбирают сочные стебли и цветки, все измельчают и выжимают сок через соковыжималку. Хранят средство в холодильнике не более 10 дней. При использовании внутрь дозировка составляет 1 ч. ложку сока 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Если нет возможности самостоятельно приготовить целебные настои, то можно приобрести в аптеке экстракт одуванчика. Препарат отпускается без рецепта в виде порошка. Из него готовят отвар и употребляют 3-4 раза в день в теплом виде по 2/3 стакана. Средство хорошо повышает аппетит и оказывает желчегонное действие.

3 Противопоказания

Если превысить дозировку при лечении средствами из одуванчика, то вместо пользы можно нанести вред организму. При превышении дозы могут начаться диарея, рвота, головокружения.

Основные противопоказания касаются детей, не достигших 12 лет. С осторожностью нужно применять одуванчик лицам, страдающим от гастрита, закупорки желчных путей и язвенной болезни.

Перед началом лечения лучше получить консультацию специалиста.

Одуванчик
– распространенный в умеренных широтах многолетник, известный каждому взрослому и ребенку. Растение с яркими желтыми цветками и ненавязчивым медовым ароматом считается садовым и огородным сорняком. Пушистые цветки, похожие на маленькое солнце, содержат большое количество нектара, являются хорошим медоносом.

Живучесть сорняка обуславливается его способностью давать огромное число семян, а также размножаться корневищами. Но немногие люди знают, что неприхотливое сорное растение содержит в высокой концентрации разные полезные вещества, обладает множеством целебных свойств. Чем же полезен одуванчик для организма?

Химический состав и пищевая ценность одуванчика

В цветках концентрация витамина A
больше, чем даже в морковке. Этот витамин обеспечивает правильную работу органов зрения, предотвращает развитие глазных заболеваний. Еще в цветках и зеленых частях растения много аскорбиновой кислоты, витаминов группы B
, токоферола.

Одуванчик богат эфирными маслами, танинами, клетчаткой. В тканях растения присутствуют ценные органические кислоты: линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая и другие. Цветки – отличные источники антиоксидантов, выводящих из организма токсины и вредные вещества.

В 100 граммах растения находится не больше 45 ккал, содержатся питательные вещества в следующем соотношении: (см. таблицу)

Химический состав корней одуванчика

Корневища насыщены крахмалом и растительными сахарами. В тканях корня в высокой концентрации содержатся витамины группы B
, обеспечивающие правильную работу нервной системы.

В подземной части растения много витамина B4
, нормализующего состав крови, способствующего повышению гемоглобина, оптимизирующего концентрацию сахара в организме.

Корни одуванчика содержат много специфических соединений, полезных для организма человека. В состав корневища входит терпентин – вещество, регулирующее отделение пота. Поэтому подземные части растения рекомендуется использовать для снижения жара, выведения из организма лишней жидкости, устранения отечности.

В корневищах присутствует инулин – растительный полисахарид, нормализующий количество сахара в крови, очищающий ткани и органы от токсинов и вредных элементов, стимулирующий восстановление клеточных структур.

Корни одуванчика богаты стерином – веществом, обладающим мочегонным действием, выводящим из организма лишнюю желчь.

Также корневища насыщены каротиноидами – пигментами, поддерживающими остроту зрения, необходимыми для предотвращения близорукости и прочих глазных патологий.

Полезные свойства одуванчика

Растение оказывает разнообразное положительное воздействие на человеческий организм:

  • укрепляет иммунную систему;
  • предотвращает возникновение простудных заболеваний;
  • понижает концентрацию холестерина в крови;
  • нормализует работу сердца и кровеносной системы;
  • снимает симптомы сахарного диабета;
  • снижает вероятность развития онкологии;
  • улучшает метаболизм;
  • оптимизирует кровяное давление;
  • избавляет организм от токсинов, солей тяжелых металлов, гельминтов;
  • является желчегонным и мочегонным средством;
  • повышает работоспособность головного мозга;
  • улучшает работу пищеварительного тракта;
  • устраняет жар, выводит мокроту и снимает другие симптомы простуды;
  • избавляет от бессонницы;
  • нормализует состояние нервной системы;
  • предупреждает возникновение инсульта и малокровия;
  • поддерживает остроту зрения;
  • устраняет гормональные расстройства;
  • положительно влияет на половую функцию;
  • ослабляет проявления патологий печени;
  • ускоряет затягивание ран;
  • является эффективным средством от кожных болезней.

Польза корней одуванчика для человеческого организма

Корневище одуванчика, насыщенное полезными веществами, активно используется в народной медицине, оказывает значительное положительное влияние на человеческий организм:

  • устраняет отеки и тяжесть в нижних конечностях;
  • подавляет активность патогенных бактерий, уничтожает гельминтов;
  • нормализует пищеварительную функцию, стимулирует синтез желудочного сока;
  • излечивает гастрит, спровоцированный низкой кислотностью желудка;
  • выводит мокроту из дыхательных путей;
  • улучшает работу печени, стимулирует выделение желчи;
  • очищает кровеносные сосуды от холестериновых накоплений;
  • предупреждает развитие цирроза;
  • укрепляет иммунную систему;
  • очищает печеночные ткани от шлаков и токсичных накоплений;
  • улучшает метаболизм.

Лечебные свойства сока одуванчика

Этот напиток можно считать кладезем полезных веществ, поэтому его стоит употреблять весной для профилактики гиповитаминоза. Сок является неплохим средством для устранения запоров, погашения воспалительных реакций в пищеварительном тракте, снятия симптомов подагры, патологий печени и желчного пузыря.

Напиток насыщен железом и магнием, поэтому его употребление полезно для людей, имеющих анемию. Также одуванчиковый сок можно использовать для снятия жара при простудном заболевании.

Сок одуванчика стоит включать в меню вскармливающим грудью женщинам. В напитке содержатся вещества, стимулирующие выработку молока грудными железами.

Одуванчиковый сок можно использовать не только перорально, но и наружно. Свежим соком рекомендуется 3 раза в день обрабатывать бородавки, а также участки кожи, пораженные экземой.

Листья одуванчика

Народные рецепты с одуванчиком от разных патологий

Народная медицина предлагает множество рецептов, основанных на одуванчике, для избавления от различных заболеваний.

Растение используется не только в лечебных, но и в кулинарных целях. Но нужно учитывать, что раз одуванчик является лекарственным растением, то все приготовленные с ним блюда можно считать лечебными, обладающими общеукрепляющим эффектом.

Листья одуванчика добавляются в легкие овощные салаты, с использованием цветков приготавливаются смузи, варенье, вкусные медовые напитки, а растертые в порошок корневища можно применять в качестве приправы для множества блюд.

Пища, приготовленная с использованием целебного растения, укрепляет иммунитет, нормализует работу многих органов и систем.

Вред одуванчика для человеческого организма

Запрещается употреблять блюда и лекарства с одуванчиком детям до 5 лет, а также людям, имеющим следующие заболевания:

  • язву желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • нарушение работы желчного пузыря;
  • диарею;
  • непереносимость продукта.

Нельзя употреблять одуванчик в избыточном количестве, иначе придется лечить отравление. Следует помнить, что любой продукт полезен, если он употребляется в меру. С особенной осторожностью нужно включать лекарственное растение в рацион беременным женщинам и вскармливающим грудью матерям.

Правила сбора и хранения растительного сырья

Листья и цветки одуванчика следует собирать в сезон цветения, когда стоит сухая погода. Листья рекомендуется заготавливать до того, как раскроются бутоны, так как в это время зеленые части растения содержат мало горечи.

Собранное сырье просушивается в затененном, хорошо проветриваемом месте, периодически перемешивается.

Корневища нужно собирать в первые недели осени, когда начинают увядать листья. Корни выкапываются лопатой, сразу же промываются водой. Зеленая часть растения и тонкие участки корневища отрезаются.

Сырье подсушивается на свежем воздухе до прекращения выделения сока. Затем корни переносятся в затененное, хорошо проветриваемое место, там досушиваются.

Хранить растительное сырье необходимо в стеклянной или деревянной емкости, можно в хлопчатобумажном мешочке. Место хранения должно быть сухим и затененным. Срок годности лекарственного продукта составляет год.

Видео: Польза и вред одуванчика

Польза одуванчика для здоровья настолько впечатляюща, что нынче никого не удивишь всевозможными снадобьями, салатами, вареньем и вином из этого солнечного растения. Давайте разберемся, когда и как использовать одуванчик в лечебных целях, ведь на даче он всегда под рукой.

Польза одуванчика для здоровья человека

Кажется, что одуванчик – это первое растение, которое запоминает ребенок. Он похож на маленькое солнышко во время цветения и на него можно дунуть, когда он отцвел, и маленькие крылатые семена разлетятся, чтобы образовать новые растения. Подростками мы лечили при помощи его млечного сока бородавки. Став взрослыми, мы хоть и не переставали улыбаться при виде его цветов, уже боролись (чаще всего безуспешно) с его распространением на огородах и газонах. Что может быть проще одуванчика? Но оказывается, мы многого о нем не знаем.

Одуванчик (Taraxacum) – это многолетнее травянистое растение семейства Астровые. Это растение с длинным стержневым корнем, листьями, собранными в прикорневую розетку и многочисленными цветочными корзинками желтого цвета, сидящими на длинных цветоносах.

Семена крылатые, после созревания разлетаются на большое расстояние. Растение это сорное и благодаря своим летучим семенам и длинным корням представляет большую проблему, так как бороться с ним очень трудно. Распространен он повсеместно, за исключением арктических широт и высокогорий. Имеет более 2000 видов.

О пользе одуванчика для организма

В листьях одуванчика содержатся витамины С, В, А, Е, никотиновая кислота, холин, микроэлементы. Они являются противоцинготным средством, помогают при лечении почек, печени, ЖКТ. Корни используют в качестве отхаркивающего и мочегонного средства, как средство, возбуждающее аппетит.

Сок одуванчика является тонизирующим и общеукрепляющим средством, снижает кислотность, является источником калия. Растение обладает противовирусными и антигельминтными свойствами. Изучение полезных свойств одуванчика продолжается, и уже установлено, что он может помочь при туберкулезе, обладает антиканцерогенными свойствами.

Вот довольно подробное видео с участием фитотерапевта Е.П. Шмерко о том, как использовать одуванчик в лечебных целях:

Применение в косметологии

В косметологии используют листья, корни и цветки одуванчика в виде настоев, порошка, масок, тоников, отваров. Маски из листьев одуванчиков омолаживают кожу, питают и увлажняют. При помощи цветков выводят веснушки и пигментные пятна, отварами укрепляют волосы, при помощи млечного сока выводят бородавки.

Сырье из одуванчиков используется как косметической промышленностью, так и в домашних условиях.

Пищевая ценность одуванчика

Чаще всего молодые листья одуванчика используют в витаминных весенних салатах. Для устранения горечи их предварительно ошпаривают или заливают на 15–20 минут холодной подсоленной водой.

Из молодых листьев и стеблей готовят супы. Из корня делают суррогатный кофе. Цветки используют для приготовления вина и варений.

Корень из одуванчика, хорошо отваренный, является ценным источником питания. И хотя его вкусовые качества оставляют желать лучшего, он может спасти жизнь, если вы заблудились в лесу и не очень разбираетесь в растениях – одуванчик узнает всякий.

Листья и цветки, как мы уже говорили , собирают весной – в мае, а вот корни заготавливают осенью. В это время они накапливают больше питательных веществ. К примеру, инулина в осеннем сборе в 40 раз больше, чем в весеннем.

Во Франции ведут селекцию одуванчиков с крупными мягкими листьями, и даже выращивают их зимой в теплицах.

Рецепты:
  1. Для получения сока листья и цветки растения измельчают и заливают холодной подсоленной водой на 0,5 часа. Это уменьшит вкус горечи. Затем растительную массу взбивают блендером. Его можно делать и пить как на простой воде, так и с любым соком (смузи), а также используя овсяной или рисовый отвары. Принимают длительно по 1 стакану ежедневно.
  2. Для приготовления настоя любые части одуванчика (или смесь листьев, цветков и корней) заливают кипятком в термосе и выдерживают 1,5-2 часа. Процеженный настой пьют так же — каждый день, долго.
  3. Для производства отвара смесь или ее составляющие кипятят на слабом огне в течение 3-5 минут, затем остужают. Принимают по 2-3 ложки до еды в течение длительного периода.

Другие свойства одуванчика

Одуванчик – отличный медонос, но мед из него получается горьким, поэтому он используется только как поддерживающий взяток.

Одуванчики видов Коксагыз и Крымсагыз являются каучуконосами и раньше культивировались в этом качестве. Сейчас в Америке в этом направлении ведется селекция.

Перемолотые в муку сухие корни применяются в ветеринарии для улучшения пищеварения.

Надземная часть одуванчика является кормом для домашних грызунов, в частности для кроликов и нутрий.

Еще несколько способов как использовать скошенные одуванчики

В плодовых садах в качестве задернения междурядий культивируют одуванчик. Он не только привлекает в сады полезных насекомых, но и поднимает с глубин питательные вещества, ведь его корень проникает на 60-100 см и поднимает на поверхность труднорастворимые питательные вещества. Естественно, траву в саду подкашивают, и из скошенных одуванчиков делают прекрасную подкормку.

Зеленое удобрение готовят как обычно двумя способами: сброженное и ЭМ-силос.

  1. Для сброженного особой мудрости не надо – набивают емкость на 2/3 одуванчиками и заливают дождевой водой. Для лучшего брожения можно добавить горсть земли или дрожжи. Накрывают настой и оставляют на солнечном месте. Спустя 2-3 недели (в зависимости от погоды) готовый настой добавляют по ковшику на ведро. Конечно, у такой подкормки крепкий запах, поэтому мы предпочитаем приятно пахнущий ЭМ-силос по рецепту Б.А. Бублика.
  2. Для силосования в так же наполненную емкость нужно добавить ЭМ-препараты и какую-нибудь сладость (варенье, патоку или простой сахар). Как только растительные остатки обмякнут, станут склизкими, но еще без гнилостного запашка, жидкое удобрение следует слить, а траву распределить в междурядья. А чтобы полезные микробы не погибли на солнце, разложенную органику сверху лучше полить простой водой – смыть их на нижний слой мульчи.

Ценность жидких удобрений из одуванчиков в том, что они снижают кислотность грунта и обогащают его полезными микроорганизмами, увеличивая плодородный слой почвы. Пролитая фитонастоем из одуванчика органика привлекает дождевых червей. Приготовленные таким способом питательные элементы усваиваются растением сразу, так как они находятся в доступной для растений форме.

Если органики на участке мало, после использования ЭМ-силоса траву еще раз можно залить нехлорированной водой и использовать через 2 недели уже без разбавления. Либо зарядить свой конвейер по приготовлению огородного фито-чая с применением окопника или крапивы.

Казалось бы, одуванчик – злостный сорняк на участке, но удалив его, подумайте, — возможно, ему найдется лучшее применение, чем компостная куча . Ведь польза одуванчика для здоровья весьма ощутима, да и в саду ему сыщется множество применений.

полезные свойства и витамины в кормах для животных Forza10

Кто это?

“Он растет везде, неприхотлив, на полях и улицах каждой деревни”. Будьте осторожны, когда вы находитесь за городом или гуляете на лужайке в сельской местности, вы можете встретить более одного фито супергероя, ждущего своего призвания. Это одуванчик (Taraxacum officinale), растение, принадлежащее сложноцветным, чей желтый цветок состоит из нескольких небольших связанных цветов, сосредоточенных на верхушке стебля. Как и его цветы, одуванчик ищет компанию для своих товарищей, собирающихся вместе в больших количествах. Его активные части это корень, и надземные части.

Суперсила

Какие полезные свойства одуванчика полезны для кошек и собак?  Он обладает двумя важными функциями: гепатической и мочегонной. Как он работает? Может быть, вы знаете, что одуванчик  это одуванчик лекарственный, и наблюдая за ним, вы могли видеть в его золотистой копне волос дикого зверя, готового атаковать врагов всех животных. Традиционно, он считается мочегонным средством, очищает печень вместе с почками, выводя токсины.  Благодаря слабительным свойствам  токсины исчезают из кишечника, а также  кожи, увеличивая выделения потовых и сальных желез. Данное растение, храбрый супергерой, обладает желчегонными свойствами, помогая сокращаться желчному пузырю и выделению желчной кислоты. Одуванчик оставляет свой след в случаях печеночной недостаточности и камнях в почках, не разрушая их, но защищая их, как зверь. Царапаясь, кусая, рыча, одуванчик неумолим, поэтому иметь его в своих друзьях, это очень ценно. Весной он богат сахаром, а во время осени он содержит до 40% инулина, выступая в качестве пребиотика, поддерживая таким образом сапрофиты и благотворную кишечную флору. Он содержит множество энзимов, а также калий, он помогает процессу пищеварения, снижает уровень холестерина в крови, и хорошо подходит тем, кто страдает от остеоартрита. Но будьте осторожны: млечный сок одуванчика может вызвать раздражение. Каковы же сильные стороны одуванчика? Его способности зависят от наличия: тритерпенов, фитостеролов, каротеноидов, ксантофиллов, флаваноидов и кофейной кислоты.

Достижения

Вы уже поняли, что одуванчик это супергерой, который внушает страх своим врагам. Однако он получил свое прозвище “мочеиспускание в кровати”, от французского названия piss en lit, из-за своего мочегонного свойства. Для того чтобы очистить себя после зимы, одуванчик используется при готовке салатов, что делает его одним из первых БАД. Он используется для приготовления травяных чаев. Данное растение, на самом деле, сорняк, всегда игнорировался на медицинском уровне, хотя он был признан в обычаях и преданиях. Только недавно он получил свое утверждение в фитотерапии. Вот почему писатель Катторини даже написал оду одуванчику. Всем тем, кто считает его сильным супергероем, одуванчик отвечает своей крепкой связью с детьми. Ночью он закрывается, а днем открывается, дети могут играть и веселиться с ним, сдувая его цветок, и используя его стебель в качестве трубы.  Когда одуванчик созревает, его побелевшая верхушка развеивается по ветру. Вот почему многие называют его «снежком», а не его настоящим названием. Его семена с парашютами отделяются от братства, и переносятся ветром.

рекомендуемые статьи

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Ахтар, М.С., Хан, К.М., и Халик, Т. Воздействие Portulaca oleracae (Kulfa) и Taraxacum officinale (Dhudhal) на кроликов с нормогликемией и гипергликемией, получавших лечение аллоксаном. J. Pak.Med Assoc. 1985; 35 (7): 207-210. Просмотреть аннотацию.

Бом К. Исследования желчегонного действия некоторых лекарств. Азнейм-Форш 1959; 9: 376-378.

Катания, М. А., Отери, А., Кайелло, П., Руссо, А., Salvo, F., Giustini, E. S., Caputi, A. P. и Polimeni, G. Геморрагический цистит, вызванный смесью трав. South.Med.J. 2010; 103 (1): 90-92. Просмотреть аннотацию.

Чен З. [Клиническое исследование 96 случаев хронического гепатита В, получавших лечение цзеду янган гао двойным слепым методом]. Чжун. Си. Йи. Цзе. Хэ. Дза Чжи. 1990; 10 (2): 71-4, 67. Просмотреть аннотацию.

Клэр, Б.А., Конрой, Р.С. и Спелман, К. Мочегонный эффект экстракта Taraxacum officinale folium у людей в течение одного дня.J. Альтернативное дополнение Med 2009; 15 (8): 929-934. Просмотреть аннотацию.

Коллинз JM и Миллер DR. Зеленый безоар одуванчика после антрэктомии и ваготомии — случай. J Kansas Med Soc 1966; 67 (6): 303-304. Просмотреть аннотацию.

Дэвис, М. Г. и Керси, П. Дж. Контактная аллергия на тысячелистник и одуванчик. Контактный дерматит 1986; 14 (4): 256-257. Просмотреть аннотацию.

Фернандес-Гонсалес, Д., Гонсалес-Паррадо, З., Вега-Марай, А. М., Валенсия-Баррера, Р. М., Камазон-Искьердо, Б., Де, Нунтис П.и Мандриоли, аллерген пыльцы P. Platanus, Pla a 1: количественное определение в атмосфере и влияние на сенсибилизирующее население. Clin Exp Allergy 2010; 40 (11): 1701-1708. Просмотреть аннотацию.

Гоксу, Э., Экен, С., Карадениз, О., и Кучукилмаз, О. Первое сообщение о гипогликемии, вызванной приемом одуванчика (Taraxacum officinale). Am J Emerg.Med 2010; 28 (1): 111-112. Просмотреть аннотацию.

Хагимаси, К., Блазовичс, А., Фехер, Дж., Лугаси, А., Кристо, С. Т. и Кери, А. Влияние антиоксидантов одуванчиков на перекисное окисление липидов в микросомах in vitro.Phytother Res 2000; 14 (1): 43-44. Просмотреть аннотацию.

Han, H., He, W., Wang, W. и Gao, B. Ингибирующее действие водного экстракта одуванчика на репликацию ВИЧ-1 и активность обратной транскриптазы. BMC.Complement Altern.Med 2011; 11: 112. Просмотреть аннотацию.

Hata, K., Ishikawa, K., Hori, K., and Konishi, T. Вызывающая дифференциация активность лупеола, тритерпена лупанового типа из корня китайского одуванчика (Hokouei-kon), на линии клеток меланомы мыши . Биол Фарм Булл 2000; 23 (8): 962-967.Просмотреть аннотацию.

He, W., Han, H., Wang, W. и Gao, B. Противогриппозное действие водных экстрактов одуванчика. Virol.J 2011; 8: 538. Просмотреть аннотацию.

Hook I, McGee A, Henman M и др. Оценка мочегонного действия одуванчика и изменение содержания калия. Int J Pharmacog 1993; 31 (1): 29-34.

Хуанг, Ю., Ву, Т., Цзэн, Л., и Ли, С. Китайские лекарственные травы от боли в горле. Кокрановская база данных Syst.Rev 2012; 3: CD004877. Просмотреть аннотацию.

Ингбер, А.Сезонный аллергический контактный дерматит от Taraxacum officinale (одуванчик) в израильском флористе. Контактный дерматит 2000; 43 (1): 49. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., Ли, Э. Х., Шин, Т. Ю., Ли, К. Н., и Ли, Дж. С. Taraxacum officinale восстанавливает ингибирование продукции оксида азота кадмием в перитонеальных макрофагах мыши. Иммунофармакол. 1998; 20 (2): 283-297. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., О, С. Х. и Чанг, К. К. Активация индуцибельной синтазы оксида азота с помощью Taraxacum officinale в перитонеальных макрофагах мыши.Gen.Pharmacol 1999; 32 (6): 683-688. Просмотреть аннотацию.

Ку, Х. Н., Хонг, С. Х., Сонг, Б. К., Ким, С. Х., Ю, Ю. Х. и Ким, Х. М. Taraxacum officinale индуцирует цитотоксичность через секрецию TNF-альфа и IL-1альфа в клетках Hep G2. Life Sci 1-16-2004; 74 (9): 1149-1157. Просмотреть аннотацию.

Лян, К. Л., Су, М. К., Шиао, Дж. Й., Ву, С. Х., Ли, Ю. Х. и Цзян, Р. С. Роль аллергии на пыльцу у тайваньских пациентов с аллергическим ринитом. J Formos.Med Assoc. 2010; 109 (12): 879-885. Просмотреть аннотацию.

Menghini, L., Genovese, S., Epifano, F., Tirillini, B., Ferrante, C., and Leporini, L. Антипролиферативные, защитные и антиоксидантные эффекты экстрактов артишока, одуванчика, куркумы и розмарина и их составов . Int J Immunopathol. Pharmacol 2010; 23 (2): 601-610. Просмотреть аннотацию.

Ovadje, P., Chatterjee, S., Griffin, C., Tran, C., Hamm, C., and Pandey, S. Селективная индукция апоптоза посредством активации каспазы-8 в клетках лейкемии человека (Jurkat) посредством экстракт корня одуванчика.J Ethnopharmacol. 1-7-2011; 133 (1): 86-91. Просмотреть аннотацию.

Овадье, П., Чохке, М., Акбари-Асл, П., Хамм, С. и Пандей, С. Избирательная индукция апоптоза и аутофагии посредством лечения экстрактом корня одуванчика в раковых клетках поджелудочной железы человека. Поджелудочная железа 2012; 41 (7): 1039-1047. Просмотреть аннотацию.

Ovadje, P., Hamm, C., and Pandey, S. Эффективная индукция внешней гибели клеток экстрактом корня одуванчика в клетках хронического миеломоноцитарного лейкоза человека (CMML). PLoS.One. 2012; 7 (2): e30604.Просмотреть аннотацию.

Посадски, П., Уотсон, Л. К., и Эрнст, Э. Побочные эффекты лекарственных трав: обзор систематических обзоров. Clin Med 2013; 13 (1): 7-12. Просмотреть аннотацию.

Родригес, Б., Родригес, А., де Баррио, М., Торнеро, П., и Баеза, М. Л. Астма, вызванная смесью кормов для канареек. Allergy Asthma Proc. 2003; 24 (4): 265-268. Просмотреть аннотацию.

Суонстон-Флэтт, С. К., Дэй, К., Флатт, П. Р., Гулд, Б. Дж. И Бейли, К. Дж. Гликемические эффекты традиционных европейских средств лечения диабета растениями.Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Diabetes Res 1989; 10 (2): 69-73. Просмотреть аннотацию.

Сухаева И.А. Эффективность специфической иммунотерапии в лечении больных сезонным аллергическим ринитом. Lik.Sprava. 2006; (1-2): 51-53. Просмотреть аннотацию.

Тан Ю.М., Ван Л.Х. Чен СК. Составной отвар мухомора при остром гнойном тонзиллите. Журнал колледжа Ань Хуэй Чжун И. 2010; 29 (4): 9-12.

Тита Б., Белло Ю., Фаччендини П. и др. Taraxacum officinale W.: фармакологический эффект экстракта этанола. Pharmacological Res 1993; 27 (Suppl 1): 23-24.

Вакелин, С. Х., Маррен, П., Янг, Э. и Шоу, S. Compositae, чувствительность и хронический дерматит рук у семилетнего мальчика. Br J Dermatol 1997; 137 (2): 289-291. Просмотреть аннотацию.

Ян, Ю., Чжао, Ю., Ван, С. С., Ван, X. Д., и Чжан, Л. [Распространенность сенсибилизации к аэроаллергенам у 10 030 пациентов с аллергическим ринитом]. Чжунхуа Э. Би Янь. Хоу Тоу. Цзин. Вай Кэ За Чжи 2011; 46 (11): 914-920.Просмотреть аннотацию.

Agarwal SC, Crook JR, Pepper CB. Лечебные травы — насколько они безопасны? Отчет о случае полиморфной желудочковой тахикардии / фибрилляции желудочков, вызванной лекарственными травами, используемыми для лечения ожирения. Int J Cardiol 2006; 106: 260-1. Просмотреть аннотацию.

Баба К., Абэ С., Мизуно Д. Противоопухолевая активность горячего водного экстракта одуванчика, Taraxacum officinale — корреляция между противоопухолевой активностью и сроками введения (авторский перевод). Якугаку Дзасси 1981; 101: 538-43.Просмотреть аннотацию.

Blanchet KD. Сосредоточьтесь на травах: Одуванчик: листья являются богатым источником витаминов и минералов. Альтернативное дополнение Ther. 1995; 1 ​​(2): 115-117.

Чакурский И., Матев М., Койчев А. и др. [Лечение хронического колита комбинацией трав Taraxacum officinale, Hipericum perforatum, Melissa officinaliss, Calendula officinalis и Foeniculum vulgare]. Вутр Болес. 1981; 20: 51-4. Просмотреть аннотацию.

Чивато Т., Хуан Ф., Монторо А., Лагуна Р. Анафилаксия, вызванная проглатыванием соединения пыльцы.Исследование J Allergol Clin Immunol 1996; 6: 208-9. Просмотреть аннотацию.

Коэн Ш., Юнгингер Дж. В., Розенберг Н., Финк Дж. Острая аллергическая реакция при попадании внутрь сложной пыльцы. J Allergy Clin Immunol 1979; 64: 270-4. Просмотреть аннотацию.

Collier MH, Rogstad SH. Клональные вариации в сроках цветения одуванчика обыкновенного Taraxacum officinale (Asteraceae). Am J Bot. 2004 ноябрь; 91 (11): 1828-33. Просмотреть аннотацию.

Cuzzolin L, Zaffani S и Benoni G. Последствия для безопасности при использовании фитомедицинских препаратов.Eur.J Clin Pharmacol. 2006; 62: 37-42. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

González-Castejón M, Visioli F, Rodriguez-Casado A. Разнообразная биологическая активность . Nutr Rev.2012; 70 (9): 534-47. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD. Антиоксидантная, прооксидантная и цитотоксическая активность фракционированных растворителями экстрактов цветов одуванчика (Taraxacum officinale) in vitro.J Agric Food Chem 2003; 51: 301-10. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD. Экстракт цветов одуванчика (Taraxacum officinale) подавляет как активные формы кислорода, так и оксид азота, а также предотвращает окисление липидов in vitro. Фитомедицина 2005; 12: 588-97. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD. Лютеолин и лютеолин-7-O-глюкозид из цветка одуванчика подавляют iNOS и COX-2 в клетках RAW264.7. Mol Cell Biochem 2004; 265: 107-13. Просмотреть аннотацию.

Хуссейн З., Вахид А., Куреши Р.А. и др. Влияние лекарственных растений Исламабада и региона Мурри в Пакистане на секрецию инсулина из клеток INS-1.Phytother Res 2004; 18: 73-7. Просмотреть аннотацию.

Йованович М., Мимика-Дукич Н., Поляцки М., Боза П. Многоформная эритема, вызванная контактом с сорняками: повторение после патч-тестирования. Контактный дерматит 2003; 48: 17-25. Просмотреть аннотацию.

Kashiwada Y, Takanaka K, Tsukada H, et al. Сесквитерпеновые глюкозиды из фракции высвобождения антилейкотриена B4 Taraxacum officinale. J Asian Nat Prod Res 2001; 3: 191-7. Просмотреть аннотацию.

Ларссон Б., Йонассон А., Фиану С. Профилактический эффект UVA-E у женщин с рецидивирующим циститом: предварительный отчет.Curr Ther Res 1993; 53: 441-3.

Ловелл С.Р., Роуэн М. Дерматит одуванчика. Контактный дерматит 1991; 25: 185-8. Просмотреть аннотацию.

Luo ZH. [Использование традиционных китайских лекарств для улучшения иммунных функций у мышей с ожогами]. Чжунхуа Чжэн Син Шао Шан Вай Кэ За Чжи 1993; 9: 56-8, 80. Просмотреть аннотацию.

Малиакал П.П., Ванвимолрук С. Влияние травяных чаев на ферменты, метаболизирующие лекарственные препараты в печени у крыс. J Pharm Pharmacol 2001; 53: 1323-9. Просмотреть аннотацию.

Мартин-Муньос М.Ф., Бартоломе Б., Каминоа М. и др.Пчелиная пыльца: опасная пища для детей-аллергиков. Выявление ответственных аллергенов. Allergol Immunopathol (Madr) 2010; 38: 263-5. Просмотреть аннотацию.

Mascolo N, Autore G, Capassa F и др. Биологический скрининг итальянских лекарственных растений на противовоспалительную активность. Phytother Res 1987: 28-31.

Мориарти Б., Пинни Дж. Х., Оуэн-Кейси М. П., Растин М. Х., Деруид Ф., Лэйнг С., Давенпорт А. Некроз пальцев от чая из одуванчика. Br J Dermatol. 2013 июл; 169 (1): 227-30. Просмотреть аннотацию.

Neef H, Cilli F, Declerck PJ, et al.Антиагрегационная активность тромбоцитов Taraxacum officinale Weber. Фитотерапевтические исследования 1996; 10: s138-s140.

Онал С., Тимур С., Окутуцу Б., Зихниоглу Ф. Ингибирование альфа-глюкозидазы водными экстрактами некоторых сильнодействующих противодиабетических лекарственных трав. Prep Biochem Biotechnol 2005; 35: 29-36. Просмотреть аннотацию.

Racz-Kotilla E, Racz G, Solomon A. Действие экстрактов Taraxacum officinale на массу тела и диурез лабораторных животных. Planta Med 1974; 26: 212-7. Просмотреть аннотацию.

Rodriguez-Fragoso L, Reyes-Esparza J, Burchiel SW, Herrera-Ruiz D, Torres E.Риски и преимущества широко используемых лекарственных трав в Мексике. Toxicol Appl Pharmacol. 2008 15 февраля; 227 (1): 125-35. Просмотреть аннотацию.

Seo SW, Koo HN, An HJ, et al. Taraxacum officinale защищает крыс от острого панкреатита, вызванного холецистокинином. World J Gastroenterol 2005; 11: 597-9. Просмотреть аннотацию.

Тан Ю.М., Ван ЛХ, Чен СК. Составной отвар мухомора при остром гнойном тонзиллите. Журнал колледжа Ань Хуэй Чжун Ю.И. 2010; 29: 9-12.

Троянова I, Рада В, Кокоска Л., Влкова Е.Бифидогенный эффект корня Taraxacum officinale. Фитотерапия 2004; 75: 760-3. Просмотреть аннотацию.

Williams CA, Goldstone F, Greenham J. Флавоноиды, коричные кислоты и кумарины из различных тканей и лекарственные препараты Taraxacum officinale. Фитохимия 1996; 42: 121-7. Просмотреть аннотацию.

Zhu M, Wong PY, Li RC. Влияние taraxacum mongolicum на биодоступность и расположение ципрофлоксацина у крыс. J Pharm Sci 1999; 88: 632-4. Просмотреть аннотацию.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Huang, Y., Wu, T., Zeng, L., и Li, S. Китайские лекарственные травы от боли в горле. Кокрановская база данных Syst.Rev 2012; 3: CD004877. Просмотреть аннотацию.

Ingber, A. Сезонный аллергический контактный дерматит от Taraxacum officinale (одуванчик) в израильском флористе. Контактный дерматит 2000; 43 (1): 49. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., Ли, Э. Х., Шин, Т. Ю., Ли, К. Н., и Ли, Дж. С. Taraxacum officinale восстанавливает ингибирование продукции оксида азота кадмием в перитонеальных макрофагах мыши. Иммунофармакол.Иммунотоксикол. 1998; 20 (2): 283-297. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., О, К. Х. и Чанг, К. К. Активация индуцибельной синтазы оксида азота с помощью Taraxacum officinale в перитонеальных макрофагах мыши. Gen.Pharmacol 1999; 32 (6): 683-688. Просмотреть аннотацию.

Ку, Х. Н., Хонг, С. Х., Сонг, Б. К., Ким, С. Х., Ю, Ю. Х. и Ким, Х. М. Taraxacum officinale индуцирует цитотоксичность через секрецию TNF-альфа и IL-1альфа в клетках Hep G2. Life Sci 1-16-2004; 74 (9): 1149-1157. Просмотреть аннотацию.

Лян, К.Л., Су, М. С., Шиао, Дж. Й., Ву, С. Х., Ли, Ю. Х. и Цзян, Р. С. Роль аллергии на пыльцу у тайваньских пациентов с аллергическим ринитом. J Formos.Med Assoc. 2010; 109 (12): 879-885. Просмотреть аннотацию.

Menghini, L., Genovese, S., Epifano, F., Tirillini, B., Ferrante, C., and Leporini, L. Антипролиферативные, защитные и антиоксидантные эффекты экстрактов артишока, одуванчика, куркумы и розмарина и их составов . Int J Immunopathol. Pharmacol 2010; 23 (2): 601-610. Просмотреть аннотацию.

Овадье, П., Chatterjee, S., Griffin, C., Tran, C., Hamm, C., и Pandey, S. Селективная индукция апоптоза посредством активации каспазы-8 в клетках лейкемии человека (Jurkat) экстрактом корня одуванчика. J Ethnopharmacol. 1-7-2011; 133 (1): 86-91. Просмотреть аннотацию.

Овадье, П., Чохке, М., Акбари-Асл, П., Хамм, С. и Пандей, С. Избирательная индукция апоптоза и аутофагии путем лечения экстрактом корня одуванчика в раковых клетках поджелудочной железы человека. Поджелудочная железа 2012; 41 (7): 1039-1047. Просмотреть аннотацию.

Ovadje, P., Hamm, C., and Pandey, S. Эффективная индукция внешней гибели клеток экстрактом корня одуванчика в клетках хронического миеломоноцитарного лейкоза человека (CMML). PLoS.One. 2012; 7 (2): e30604. Просмотреть аннотацию.

Посадски, П., Уотсон, Л. К., и Эрнст, Э. Побочные эффекты лекарственных трав: обзор систематических обзоров. Clin Med 2013; 13 (1): 7-12. Просмотреть аннотацию.

Родригес, Б., Родригес, А., де Баррио, М., Торнеро, П., и Баеза, М. Л. Астма, вызванная смесью кормов для канареек.Allergy Asthma Proc. 2003; 24 (4): 265-268. Просмотреть аннотацию.

Суонстон-Флэтт, С. К., Дэй, К., Флатт, П. Р., Гулд, Б. Дж. И Бейли, К. Дж. Гликемические эффекты традиционных европейских средств лечения диабета растениями. Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Diabetes Res 1989; 10 (2): 69-73. Просмотреть аннотацию.

Сухаева И.А. Эффективность специфической иммунотерапии в лечении больных сезонным аллергическим ринитом. Lik.Sprava. 2006; (1-2): 51-53. Просмотреть аннотацию.

Тан Ю.М., Ван Л.Х. Чен СК.Составной отвар мухомора при остром гнойном тонзиллите. Журнал колледжа Ань Хуэй Чжун И. 2010; 29 (4): 9-12.

Тита Б., Белло Ю., Фаччендини П. и др. Taraxacum officinale W: фармакологический эффект экстракта этанола. Pharmacological Res 1993; 27 (Suppl 1): 23-24.

Вакелин, С. Х., Маррен, П., Янг, Э. и Шоу, S. Compositae, чувствительность и хронический дерматит рук у семилетнего мальчика. Br J Dermatol 1997; 137 (2): 289-291. Просмотреть аннотацию.

Ян, Ю., Чжао, Ю., Ван, С., Ван, X. Д., и Чжан, Л. [Распространенность сенсибилизации к аэроаллергенам у 10 030 пациентов с аллергическим ринитом]. Чжунхуа Э. Би Янь. Хоу Тоу. Цзин. Вай Кэ За Чжи 2011; 46 (11): 914-920. Просмотреть аннотацию.

Agarwal SC, Crook JR, Pepper CB. Лечебные травы — насколько они безопасны? Отчет о случае полиморфной желудочковой тахикардии / фибрилляции желудочков, вызванной лекарственными травами, используемыми для лечения ожирения. Int J Cardiol 2006; 106: 260-1. Просмотреть аннотацию.

Баба К., Абэ С., Мизуно Д.[Противоопухолевая активность горячего водного экстракта одуванчика, Taraxacum officinale — корреляция между противоопухолевой активностью и сроками введения (пер. Автора)]. Якугаку Дзасси 1981; 101: 538-43. Просмотреть аннотацию.

Чакурский И., Матев М, Койчев А и др. [Лечение хронического колита комбинацией трав Taraxacum officinale, Hipericum perforatum, Melissa officinaliss, Calendula officinalis и Foeniculum vulgare]. Вутр Болес. 1981; 20: 51-4. Просмотреть аннотацию.

Чивато Т, Хуан Ф, Монторо А, Лагуна Р.Анафилаксия, вызванная приемом пыльцы. Исследование J Allergol Clin Immunol 1996; 6: 208-9. Просмотреть аннотацию.

Коэн Ш., Юнгингер Дж. В., Розенберг Н., Финк Дж. Острая аллергическая реакция при попадании внутрь сложной пыльцы. J Allergy Clin Immunol 1979; 64: 270-4. Просмотреть аннотацию.

Collier MH, Rogstad SH. Клональные вариации в сроках цветения одуванчика обыкновенного Taraxacum officinale (Asteraceae). Am J Bot. 2004 ноябрь; 91 (11): 1828-33. Просмотреть аннотацию.

Куццолин Л., Заффани С. и Бенони Г.Последствия для безопасности при использовании фитомедицинских препаратов. Eur.J Clin Pharmacol. 2006; 62: 37-42. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

González-Castejón M, Visioli F, Rodriguez-Casado A. Разнообразная биологическая активность . Nutr Rev.2012; 70 (9): 534-47. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD.Антиоксидантная, прооксидантная и цитотоксическая активность фракционированных растворителями экстрактов цветов одуванчика (Taraxacum officinale) in vitro. J Agric Food Chem 2003; 51: 301-10. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD. Экстракт цветов одуванчика (Taraxacum officinale) подавляет как активные формы кислорода, так и оксид азота, а также предотвращает окисление липидов in vitro. Фитомедицина 2005; 12: 588-97. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD. Лютеолин и лютеолин-7-O-глюкозид из цветка одуванчика подавляют iNOS и COX-2 в RAW264.7 сот. Mol Cell Biochem 2004; 265: 107-13. Просмотреть аннотацию.

Хуссейн З., Вахид А., Куреши Р.А. и др. Влияние лекарственных растений Исламабада и региона Мурри в Пакистане на секрецию инсулина из клеток INS-1. Phytother Res 2004; 18: 73-7. Просмотреть аннотацию.

Йованович М., Мимица-Дукич Н., Поляцки М., Боза П. Многоформная эритема, вызванная контактом с сорняками: повторение после патч-тестирования. Контактный дерматит 2003; 48: 17-25. Просмотреть аннотацию.

Kashiwada Y, Takanaka K, Tsukada H, et al.Сесквитерпеновые глюкозиды из фракции высвобождения антилейкотриена B4 Taraxacum officinale. J Asian Nat Prod Res 2001; 3: 191-7. Просмотреть аннотацию.

Ларссон Б., Йонассон А., Фиану С. Профилактический эффект UVA-E у женщин с рецидивирующим циститом: предварительный отчет. Curr Ther Res 1993; 53: 441-3.

Ловелл Ч.Р., Роуэн М. Дерматит одуванчика. Контактный дерматит 1991; 25: 185-8. Просмотреть аннотацию.

Luo ZH. [Использование традиционных китайских лекарств для улучшения иммунных функций у мышей с ожогами].Чжунхуа Чжэн Син Шао Шан Вай Кэ За Чжи 1993; 9: 56-8, 80. Просмотреть аннотацию.

Малиакал П.П., Ванвимолрук С. Влияние травяных чаев на ферменты, метаболизирующие лекарственные препараты в печени у крыс. J Pharm Pharmacol 2001; 53: 1323-9. Просмотреть аннотацию.

Мартин-Муньос М.Ф., Бартоломе Б., Каминоа М. и др. Пчелиная пыльца: опасная пища для детей-аллергиков. Выявление ответственных аллергенов. Allergol Immunopathol (Madr) 2010; 38: 263-5. Просмотреть аннотацию.

Mascolo N, Autore G, Capassa F и др.Биологический скрининг итальянских лекарственных растений на противовоспалительную активность. Phytother Res 1987: 28-31.

Мориарти Б., Пинни Дж. Х., Оуэн-Кейси М. П., Растин М. Х., Деруид Ф., Лэйнг С., Давенпорт А. Некроз пальцев от чая из одуванчика. Br J Dermatol. 2013 июл; 169 (1): 227-30. Просмотреть аннотацию.

Neef H, Cilli F, Declerck PJ, et al. Антиагрегационная активность тромбоцитов Taraxacum officinale Weber. Фитотерапевтические исследования 1996; 10: s138-s140.

Онал С., Тимур С., Окутуджу Б., Зихниоглу Ф.Ингибирование альфа-глюкозидазы водными экстрактами некоторых сильнодействующих противодиабетических лекарственных трав. Prep Biochem Biotechnol 2005; 35: 29-36. Просмотреть аннотацию.

Фернандес-Гонсалес, Д., Гонсалес-Паррадо, З., Вега-Марай, А.М., Валенсия-Баррера, Р.М., Камазон-Искьердо, Б., Де, Нунтис П. и Мандриоли, аллерген пыльцы P. Platanus, Таблица 1: количественная оценка атмосферы и влияние на чувствительное население. Clin Exp Allergy 2010; 40 (11): 1701-1708. Просмотреть аннотацию.

Гоксу, Э., Экен, К., Карадениз, О., и Кучукилмаз, О. Первое сообщение о гипогликемии, вызванной приемом одуванчика (Taraxacum officinale). Am J Emerg.Med 2010; 28 (1): 111-112. Просмотреть аннотацию.

Hagymasi, K., Blazovics, A., Feher, J., Lugasi, A., Kristo, S. T. и Kery, A. Влияние антиоксидантов одуванчиков на перекисное окисление липидов в микросомах in vitro. Phytother Res 2000; 14 (1): 43-44. Просмотреть аннотацию.

Han, H., He, W., Wang, W. и Gao, B. Ингибирующее действие водного экстракта одуванчика на репликацию ВИЧ-1 и активность обратной транскриптазы.BMC.Complement Altern.Med 2011; 11: 112. Просмотреть аннотацию.

Hata, K., Ishikawa, K., Hori, K., and Konishi, T. Вызывающая дифференциация активность лупеола, тритерпена лупанового типа из корня китайского одуванчика (Hokouei-kon), на линии клеток меланомы мыши . Биол Фарм Булл 2000; 23 (8): 962-967. Просмотреть аннотацию.

He, W., Han, H., Wang, W. и Gao, B. Противогриппозное действие водных экстрактов одуванчика. Virol.J 2011; 8: 538. Просмотреть аннотацию.

Hook I, McGee A, Henman M и др.Оценка мочегонного действия одуванчика и изменение содержания калия. Int J Pharmacog 1993; 31 (1): 29-34.

Ахтар, М.С., Хан, К.М., и Халик, Т. Воздействие Portulaca oleracae (Kulfa) и Taraxacum officinale (Dhudhal) на кроликов с нормогликемией и гипергликемией, получавших лечение аллоксаном. J. Pak.Med Assoc. 1985; 35 (7): 207-210. Просмотреть аннотацию.

Бом К. Исследования желчегонного действия некоторых лекарств. Азнейм-Форш 1959; 9: 376-378.

Катания, М. А., Отери, А., Caiello, P., Russo, A., Salvo, F., Giustini, E. S., Caputi, A. P., and Polimeni, G. Геморрагический цистит, вызванный смесью трав. South.Med.J. 2010; 103 (1): 90-92. Просмотреть аннотацию.

Чен, З. [Клиническое исследование 96 случаев хронического гепатита В, получавших лечение цзеду янган гао двойным слепым методом]. Чжун. Си. Йи. Цзе. Хэ. Дза Чжи. 1990; 10 (2): 71-4, 67. Просмотреть аннотацию.

Клэр Б. А., Конрой Р. С. и Спелман К. Мочегонный эффект экстракта Taraxacum officinale folium у людей в течение одного дня.J. Альтернативное дополнение Med 2009; 15 (8): 929-934. Просмотреть аннотацию.

Коллинз JM и Миллер DR. Зеленый безоар одуванчика после антрэктомии и ваготомии — случай. J Kansas Med Soc 1966; 67 (6): 303-304. Просмотреть аннотацию.

Дэвис, М. Г. и Керси, П. Дж. Контактная аллергия на тысячелистник и одуванчик. Контактный дерматит 1986; 14 (4): 256-257. Просмотреть аннотацию.

Racz-Kotilla E, Racz G, Solomon A. Действие экстрактов Taraxacum officinale на массу тела и диурез лабораторных животных.Planta Med 1974; 26: 212-7. Просмотреть аннотацию.

Расмуссен А., Якоб С.Е. Одуванчик: важный аллерген у детей с атопией.
Дерматит. 2017р; 28 (2): 166.
Просмотреть аннотацию.

Родригес-Фрагосо Л., Рейес-Эспарса Дж., Бурчил С.В., Эррера-Руис Д., Торрес Э. Риски и преимущества широко используемых лекарственных трав в Мексике. Toxicol Appl Pharmacol. 2008 15 февраля; 227 (1): 125-35. Просмотреть аннотацию.

Seo SW, Koo HN, An HJ, et al. Taraxacum officinale защищает крыс от острого панкреатита, вызванного холецистокинином.World J Gastroenterol 2005; 11: 597-9. Просмотреть аннотацию.

Тан Ю.М., Ван ЛХ, Чен СК. Составной отвар мухомора при остром гнойном тонзиллите. Журнал колледжа Ань Хуэй Чжун Ю.И. 2010; 29: 9-12.

Троянова И., Рада В., Кокоска Л., Влкова Е. Бифидогенный эффект корня Taraxacum officinale. Фитотерапия 2004; 75: 760-3. Просмотреть аннотацию.

Williams CA, Goldstone F, Greenham J. Флавоноиды, коричные кислоты и кумарины из различных тканей и лекарственные препараты Taraxacum officinale.Фитохимия 1996; 42: 121-7. Просмотреть аннотацию.

Yousefi Ghale-Salimi M, Eidi M, Ghaemi N, Khavari-Nejad RA. Антиуролитический эффект тараксастерола на индуцированные этиленгликолем камни в почках у самцов крыс. Мочекаменная болезнь. 2018; 46 (5): 419-428. Просмотреть аннотацию.

Yousefi Ghale-Salimi M, Eidi M, Ghaemi N, Khavari-Nejad RA. Подавляющее действие тараксастерола и водного экстракта Taraxacum officinale на кристаллизацию оксалата кальция: исследование in vitro. Ren Fail. 2018; 40 (1): 298-305.Просмотреть аннотацию.

Zhu M, Wong PY, Li RC. Влияние taraxacum mongolicum на биодоступность и расположение ципрофлоксацина у крыс. J Pharm Sci 1999; 88: 632-4. Просмотреть аннотацию.

Десять фактов о одуванчиках, которых вы могли не знать

Читатели могут узнать больше об одуванчиках в книге Аниты Санчес «Зубы льва».

Анита Санчес

Любите вы их или ненавидите, одуванчики — одни из самых известных растений в мире.Это один из видов, который практически любой может определить с первого взгляда, так же знакомые людям, как собаки. Вполне возможно, что одуванчики — самые успешные из существующих растений, мастера выживания во всем мире.

В настоящее время это также самое непопулярное растение в округе, но так было не всегда. Только в двадцатом веке люди решили, что одуванчик — это сорняк. До изобретения газонов золотые цветы и львинозубые листья чаще восхвалялись как изобилие еды, лекарств и магии.Садовники пропалывали траву, чтобы освободить место для одуванчиков.

Чтобы вернуть нас на правильный путь одуванчиков, вот 10 фактов, связанных с одуванчиками.

1. Одуванчики глубоко ушли в историю. Они были хорошо известны древним египтянам, грекам и римлянам и использовались в традиционной китайской медицине более тысячи лет. Одуванчики, вероятно, прибыли в Северную Америку на Mayflower — не в качестве безбилетных пассажиров, а специально для их лечебных свойств.

2. Одуванчики были всемирно известны своей красотой. Одуванчики были обычным и любимым садовым цветком в Европе и стали предметом многих стихотворений. В ужасающем Новом Мире веселое лицо одуванчика было бы милым напоминанием о доме. В Японии сформировались целые садоводческие общества, чтобы насладиться красотой одуванчиков и вывести новые интересные сорта для садоводов.

3. Одуванчики — это зеленая и растущая аптечка. Использование одуванчиков в искусстве исцеления уходит корнями в прошлое, поэтому проследить его историю — все равно что пытаться поймать семя одуванчика, которое плывет по траве.На протяжении тысячелетий тонизирующие средства из одуванчика использовались, чтобы помочь фильтрующим органам, печени, выводить токсины из кровотока. В старину одуванчики прописывали от любого недуга, от бородавок до чумы. По сей день травники называют одуванчик идеальным лекарственным средством для растений: это мягкое мочегонное средство, которое обеспечивает питательными веществами и помогает пищеварительной системе функционировать с максимальной эффективностью.

4. Одуванчики более питательны, чем большинство овощей в вашем саду. Они были названы в честь львов, потому что их зубастые листья исцеляли множество недугов, больших и малых: облысение, перхоть, зубную боль, язвы, лихорадку, гниение десен, слабость, вялость и депрессию.Только в двадцатом веке была осознана основная причина многих из этих симптомов: дефицит витаминов. В те времена, когда витаминные таблетки были неизвестны, дефицит витаминов убивал миллионы. В свое время слово «цинга» было таким же страшным словом, как СПИД сегодня. Данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что одуванчики, вероятно, помогли облегчить многие недуги: они содержат больше витамина А, чем шпинат, больше витамина С, чем помидоры, и являются источником железа, кальция и калия.

Женщина-пилигрим сеет семена.Одуванчики, вероятно, были завезены в Северную Америку на Mayflower из-за их лечебных качеств. Иллюстрация Джоан Джобсон, авторское право 2007 г.
Вино и чай — лишь два из множества вариантов использования одуванчиков. Иллюстрация Джоан Джобсон, авторское право 2007 г.

5. Одуванчики полезны для вашего газона. Их широко раскидистые корни разрыхляют плотно утрамбованную почву, аэрируют землю и помогают уменьшить эрозию. Глубокий стержневой корень извлекает питательные вещества, такие как кальций, из глубины почвы и делает их доступными для других растений.Одуванчики действительно удобряют траву.

6. Одуванчики — мастера выживания. Они могут пустить корни в местах, которые кажутся чудотворными, и от которых невозможно избавиться, как выяснили домовладельцы. Почему это растение так сложно убить? Одуванчики быстро растут, солнечно-желтые цветы переходят от бутона к семену за несколько дней. Но они также долговечны — отдельное растение может жить годами, поэтому одуванчик, прячущийся в углу игровой площадки, может быть старше, чем дети, проходящие мимо него.С годами корень опускается все глубже и может опуститься на 15 футов. Подобно Гидре, которая вырастила две новые головы на каждую отрезанную, корни клонируются при разделении; из одного дюймового кусочка корня одуванчика может вырасти совершенно новый одуванчик. Листья одуванчика могут пробиваться сквозь гравий и цемент и хорошо себя чувствуют в бесплодной среде обитания.

7. Одуванчики — одни из самых дорогих товаров в продуктовом магазине. Корни сушат и продаются как заменитель кофе без кофеина — по 31,75 доллара за фунт. Одуванчики дороже простых ребер, рыбы-меч и лобстера.Они появляются в продуктовых и других разделах, и даже в магазине спиртных напитков. Вы можете насладиться полноценным обедом, от салатной зелени до пирога с одуванчиком, а затем мороженого из одуванчиков, запивая его вином из одуванчиков. Если вы чрезмерно балуетесь, чашка чая из одуванчиков — идеальное средство, поскольку одуванчики помогают печени выводить из организма токсины, вызывающие похмелье.

8. Гербициды, наносимые на газоны, наносят ужасный урон дикой природе. По оценкам, более семи миллионов диких птиц ежегодно умирают из-за использования пестицидов для газонов.Тридцать миллионов акров территории Соединенных Штатов — это лужайки, и ежегодно на них используется около 80 миллионов фунтов пестицидов. Служба охраны рыболовства и дикой природы США сообщает, что «домовладельцы используют на своих лужайках в десять раз больше химических пестицидов на акр, чем фермеры используют их при выращивании сельскохозяйственных культур».

9. Есть более безопасный способ получить газон без одуванчиков! Дайте траве вырасти 3 или 4 дюйма в высоту, чтобы затенять любящие солнце одуванчики, или используйте специальные инструменты, такие как Weed Hound, чтобы создать процветающий, здоровый двор, безопасный для детей, домашних животных и диких животных.

10. Одуванчики — это просто развлечение. Одуванчик кажется цветком, предназначенным для детей: в парке или саду это единственный цветок, который ребенок может сорвать, не попав в беду. Ребенку в поле, полном одуванчиков, никогда не будет нуждаться в делах: дуновение на клубочки из одуванчиков может сказать вам, пора ли идти домой, сколько лет до свадьбы или сколько у вас будет детей — и Конечно, если вы поймаете летающее семечко одуванчика, можно загадать желание.

Одуванчикам для роста необходимы солнце и нарушенная почва.Вот почему они, кажется, «ищут» человеческую деятельность: обочины дорог, строительные площадки, автостоянки и газоны. Несколько десятилетий назад они сбежали из садов с травами, а теперь, похоже, хотят вернуться во дворы, которые когда-то покинули.

Одуванчики, вероятно, никогда не будут искоренены, но мы можем научиться быть более непринужденно с одуванчиками и другими дикими животными — и, возможно, даже немного их полюбить.

Об авторе: Анита Санчес из Амстердама, штат Нью-Йорк, написала книгу «Зубы льва — история любимого и презираемого одуванчика», изданную McDonald and Woodward Publishing Company ( mwpubco.com или 1-800-233-8787. 14,95 долларов США).

Справочник по собирательству, его продуктам питания, лекарствам и другим видам использования

Одуванчик обильно растет во многих парках и садах. Этот легко узнаваемый сорняк когда-то был панацеей от всех трав и до сих пор популярен в еде и напитках.

Научное название

Taraxacum officinale

Семейство

Asteraceae.

Ботаническое описание

Ярко-желтые составные цветы венчают прямостоячий стебель (до 1-30 см), образующийся из розетки крупных зазубренных зеленых листьев.У старых растений длинный сужающийся белый корень, у молодых — более тонкие корни и корневища.

Статус

Многолетник. Распространен в зонах умеренного климата.

Среда обитания и распространение

Родом из многих регионов с умеренным климатом, они произрастают в садах, парках, лужайках, обочинах дорог, обочинах дорог, лугах, полях, садах и лесных массивах.

Детали, используемые в пищу

Корни, листья, бутоны и цветы.

Время сбора урожая

С ранней весны до поздней осени.

Пищевые продукты одуванчика

Одуванчик и лопух — популярный газированный напиток, который делают на севере Англии. Корень также традиционно использовался для приготовления заменителя кофе.

Листья растения считаются очень питательными и их можно есть как салат или свежие овощи. Например, в азиатской кулинарии листья используют как салат, варят, делают суп или жарят.

Цветочные бутоны можно добавлять в омлеты и оладьи, цветы запекать в пирожные и даже посыпать пыльцой пищу для украшения и окраски.Из цветов получается восхитительное деревенское вино, а пиво варят из цельного растения до того, как оно зацветет.

Пищевая ценность одуванчика

Зелень содержит витамины A, C, E, K, B6, бета-каротин, фолат, тиамин, рибофлавин, кальций, железо, калий и марганец.

Рецепты из одуванчиков

Использование одуванчика в лечебных травах

Растение использовалось в качестве лекарственного средства для лечения широкого спектра заболеваний, включая жалобы на желудок и печень, диабет, проблемы с сердцем, анемию, респираторные заболевания, чахотку (туберкулез), зубную боль , переломы и растяжения, боли в глазах, порезы и нервозность.

Другое использование

Растение является богатым источником нектара и пыльцы для пчел и других насекомых-опылителей с ранней весны до поздней осени.

Указание по безопасности

Одуванчик, принадлежащий к тому же семейству растений, что и крестовник и маргаритка, потенциально может вызывать аллергию. Однако есть несколько задокументированных случаев токсичности растения для человека.

Идентификация растений

Ссылки

Couplan, F. (1998) Энциклопедия съедобных растений Северной Америки .Новый Ханаан: паб Китс.

Facciola, S. (1998) Рог изобилия II: справочник по съедобным растениям . Виста, Калифорния: Публикации Кампонг.

Хэтфилд, Г. (2008) Трава Хэтфилда: секретная история британских растений . Лондон: Пингвин.

Миллс, С. Ю. и Боун, К. (ред.) (2005) Важное руководство по безопасности трав . Сент-Луис: Эльзевьер Черчилль Ливингстон.

Танака Ю. и Нгуен В. К. (2007) Съедобные дикорастущие растения Вьетнама: изобильный сад .Бангкок: Orchid Press.

Тайер, С. (2006) Сбор урожая: руководство по выявлению, сбору и подготовке съедобных дикорастущих растений . Огема: Урожай собирателя.

Джексон П. (2013) Щедрая природа Ирландии: прошлое и настоящее использование дикорастущих растений в Ирландии . Сент-Луис: Пресса ботанического сада Миссури.

Для чего можно использовать одуванчики?

Я помню, как впервые обнаружил, что одуванчик — это не просто бесполезный желтый цветок, растущий на полях и лужайках.

В детстве я ходил в местную вальдорфскую школу, где нас учили уважать природу (и как делать короны из одуванчиков).

Но только позже, в подростковом возрасте, я понял, что одуванчики также обладают удивительными съедобными и лечебными свойствами.

Многие учителя трав скажут вам, что одуванчик — это низкорослое многолетнее растение с большим количеством применений и преимуществ, чем можно было бы изучить за одну жизнь.

Это одно из моих любимых растений, потому что оно очень распространенное и простое в использовании.

Итак, давайте рассмотрим некоторые основы, которые необходимо знать об одуванчиках, чтобы использовать одуванчики в своей повседневной жизни.

Начнем с того, что делает «Одуванчики» такими замечательными!

Каковы преимущества одуванчика?

Одуванчик так полезен, что невозможно перечислить все.

Вопреки широко распространенному стигматизму, одуванчики не следует считать сорняками. Они действительно приносят пользу саду.

Это богатый аккумулятор питательных веществ с глубокими стержневыми корнями, которые вскрывают тяжелые почвы и увеличивают количество доступных питательных веществ для растений.

Они являются отличным питательным кормом для домашнего скота, а также для диких животных, таких как кролики.

Они служат нектаром для медоносных пчел, а детям — источником забав и чудес.

Иногда трудно понять, почему люди так стараются убить эти растения, когда они действительно приносят столько пользы.

В этой статье я остановлюсь на том, что вас, вероятно, интересует больше всего … Использование одуванчика человеком для здоровья и питания. Вот так.

Питательные вещества и антиоксиданты для одуванчиков

Во-первых… Одуванчик — очень питательное растение.

Исследования питательных веществ показали, что зелень одуванчика содержит железо, кальций, фосфор и витамины A, B и C.

Цветы и корни также богаты витаминами, и практически все части этого растения можно использовать в разное время года.

И, будучи листовым овощем … он низкокалорийный, поэтому он будет поддерживать ваше питание, помогая при этом набирать и поддерживать здоровый вес.

Прямо вверх. Одуванчик — мой любимый салат из зелени, и это всегда первое растение, которое я рекомендую людям, которые хотят начать с диких съедобных продуктов.

Итак, мы установили, что из одуванчика можно хорошо поесть.
Это тоже хорошее лекарство?

Можно ли есть одуванчики в лечебных целях?

В мире фитотерапии, вероятно, существуют тысячи целевых формул для решения конкретных проблем со здоровьем.

Часто они включают экстракты спиртом или уксусом определенных трав или их комбинаций в концентрированные формулы, разработанные для решения острых или хронических проблем.

Но есть и более общие тонизирующие средства, которые можно принимать, чтобы предотвратить огромное количество проблем, прежде чем они станут проблемой.

Это более активный и ориентированный на здоровье подход к здоровью, и вы можете думать об этом так…

Ваша еда ЯВЛЯЕТСЯ лекарством ».

Теперь я не претендую на звание эксперта в области передовой фитотерапии для решения конкретных проблем.

Но… Я обычно использую дикорастущие растения и травы (например, одуванчик) как полностью натуральную пищу, которая также помогает улучшить общее самочувствие.

Это очень безопасно, и если вы сосредоточитесь на хорошем самочувствии, вам, возможно, никогда не понадобится целевое лекарство, чтобы оставаться здоровым.

Одуванчик полезен для всего, от пищеварения и работы печени / почек до улучшения кровообращения и холестерина.

Мое личное мнение об использовании трав в медицине таково, что практичнее есть хорошую тонизирующую пищу, полезную для здоровья, до того, как вы заболеете.

Если вы добавите в свой рацион полностью натуральные, необработанные, сбалансированные лечебные продукты, такие как зелень одуванчика, более целенаправленный подход вам, возможно, никогда не понадобится.

С учетом всего сказанного, я упомяну одно конкретное преимущество для здоровья, которое я лично испытал, чтобы быть эффективным…

Отличное средство при проблемах с пищеварением

Это просто моя личная история…

Несколько лет назад у меня начались странные и случайные проблемы с пищеварением.

Был период в несколько месяцев, когда я почти не мог прожить и дня без рвоты. Я сильно похудел (не то чтобы у меня было много для начала), и во время этих «приступов тошноты» меня несколько часов приковывали к постели.

Если вам интересно…

Да, сейчас я чувствую себя намного лучше, и я могу управлять своим состоянием, просто наблюдая за тем, что я ем. В конце концов я смог отследить нарушения до тех пор, пока я ел определенные продукты, такие как сырые помидоры, малину, молоко и сладкие продукты.

Но в то время я понятия не имел, что вызывает проблему.

Я экспериментировал с множеством разных продуктов и обнаружил, что одуванчик был одним из лучших способов успокоить мой желудок.

Если что-то не в порядке с желудком, я выходил на улицу и брал одуванчик, чтобы поесть, и обычно это приносило немедленное облегчение.

Мне казалось, что мой желудок полностью расслабляется и согревается очень приятно.

Конечно, вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем заниматься самолечением, но я твердо уверен на своем собственном опыте, что одуванчик можно эффективно использовать для улучшения пищеварения.

Как определить одуванчики

Одуванчик — довольно простое растение для идентификации…

Но есть и другие общие двойники, которых люди иногда путают.

Важно всегда быть уверенным в том, с каким растением вы имеете дело, прежде чем использовать его (очевидно).

Вот некоторые ключевые особенности идентификации одуванчика, на которые стоит обратить внимание:

  • Несколько зеленых листьев выходят из одного основания
  • Листья остро-лопастные, без волос
  • Одиночный цветок появляется из основания весной и в начале лета
  • Полые стебли с молочной внутренней стороной
  • Желтые цветы, которые после опыления превращаются в большие пухлые семенные шарики
  • Толстый стержневой корень трудно полностью удалить с земли (из него получается хороший чай)

Если у растения несколько цветков, выходящих из основания, или опушенные листья, то это не одуванчик! Это должно быть что-то еще, например мохнатое кошачье ухо или другие похожие растения.

Как собирать зелень одуванчика

Главное, что нужно учитывать при сборе зелени одуванчика, — это свежесть листьев. Со временем вы заметите эту особенность растения.

Свежие листья одуванчика более мягкие и нежно-зеленые.

Со временем листья будут немного подсыхать или потемнеть по краям. Вы все еще можете есть их в таком виде, но это уже не так хорошо.

Наверное, легче всего найти свежие листья весной, но все же можно найти продуктивные нежные растения летом и осенью.

Одуванчик — это то, что можно назвать срезанным растением. Если у вас есть одуванчики, с которых вы регулярно собираете урожай, они отреагируют на сбор урожая, посылая новые листья.

Это хорошая новость, потому что она означает, что у вас всегда будет бесконечный запас свежей и нежной зелени одуванчика.

Всегда убеждайтесь, что вы собираете урожай в местах, где не используются пестициды или вредные химические вещества.

Как есть зелень и цветы одуванчика

Я довольно простой парень …

Поэтому я рекомендую есть зелень одуванчика так же, как салат.

Их не нужно готовить. Нет времени на подготовку. Они очень легки для желудка, и вы сохраняете наибольшее количество питательных веществ, употребляя их в сыром виде.

Точно так же можно есть и цветы одуванчика. Выбирайте их, когда они выглядят свежими и полностью открытыми, чтобы получить наилучшие впечатления. Они, безусловно, добавляют красок вашим салатам, но некоторым они могут показаться слишком горькими.

На самом деле горечь просто означает, что это полезно, поэтому я обычно выбираю горькое.

Но еще у меня были жареные цветы одуванчика, это требует немного больше работы, но они чертовски вкусные.Вот быстрый рецепт жареных цветов одуванчика, который я нашла в Интернете.

А как насчет чая из одуванчиков?

Я никогда не готовил чай из одуванчиков с нуля, но мне очень нравится его пить. Процесс должен быть довольно простым, и многие люди используют его как замену кофе.

Основной процесс приготовления чая из одуванчиков выглядит следующим образом…

  • Соберите корни
  • Очистить их
  • Обжарить их до хрустящей корочки
  • Крутой по вкусу

Если вы хотите попробовать, я нашел хорошую статью, в которой объясняется процесс приготовления домашнего чая из корня одуванчика.

Как сажать семена одуванчика

Я знаю, что многие люди могут задохнуться от ужаса при мысли о том, что на самом деле посадят еще одуванчики…

Но это вопрос, который я получаю на удивление часто, и ответ будет поучительным как для людей, которые хотят больше одуванчиков, так и для тех, кто предпочитает более чистый газон.

Дело в том, что одуванчики настолько распространены и распространены, потому что обладают очень эффективными репродуктивными способностями.

Это плохие новости для людей, которые хотят безупречно чистые газоны, но хорошие новости для продавцов яда растений и хорошие новости для людей, которые примирились с миром одуванчиков.

У семян одуванчика есть крылья, и было доказано, что они могут путешествовать на сотни миль, прежде чем пустить корни на лужайке.

Это означает, что вам, вероятно, никогда не придется их сажать. Вы действительно ничего не можете сделать, чтобы предотвратить появление одуванчиков.

Если вы хотите, чтобы в вашем саду были одуванчики… все, что вам нужно сделать, это немного подождать, и вы, вероятно, обнаружите, что появляются добровольцы. Тогда позаботьтесь о них. Пусть они закрепятся. Не топчите их ногами.И, пожалуйста, не обливайте их ядом!

В супермаркетах есть еще не такие горькие сорта одуванчика. Хотя я предпочитаю дикие.

Обнимите горечь, и ваше здоровье скажет вам спасибо!

ОДУВАННИК — 18 преимуществ для здоровья, подтвержденных наукой

Одуванчик (Taraxacum officinale) с древних времен ценился за его потрясающие лечебные свойства. Это символ истинного упорства природы. Хотя это растение может быть очень полезным для вашего здоровья, садовников оно может сильно раздражать.

Ботаническое название одуванчика «Taraxacum officinale» говорит о его полезности и относится к лечебному эффекту. А именно, «Taraxacum» происходит от греческого языка и означает «противовоспалительный», а «officinale» относится к общепринятому названию трав. Однако противовоспалительное действие — не единственное преимущество одуванчика.

Одуванчик может помочь бороться с воспалением, укрепить иммунную систему, действовать как антивозрастной агент в средствах по уходу за кожей, и, хотя необходимы дальнейшие исследования — согласно некоторым источникам — даже при лечении диабета 2 типа, некоторых видов рака и ВИЧ (1, 2, 3, 4).

В этой статье мы расскажем о 18 преимуществах одуванчика, которые подтверждены наукой.

Традиционное и современное использование одуванчика

Согласно старинному китайскому медицинскому тексту (659 г. н.э.), это растение использовалось в то время, например, для лечения расстройства желудка, воспаления слепой кишки и воспаления груди. На Западе одуванчик стал известен как лекарственное растение примерно в 10-11 веках, когда арабский целитель написал о пользе этого растения в своем медицинском журнале.После завезения в Европу одуванчик стал ценным лекарственным растением во всей Европе.

В народной медицине одуванчик называют эликсиром жизни, потому что он очищает тело от шлаков и отрицательных энергий. Из-за своего очищающего действия его также называют очистителем крови, слабительным средством, средством для очищения печени и средством для снятия усталости.

Горькие компоненты цветов одуванчика чрезвычайно полезны для организма, стимулируя деятельность желудка и пищеварительных желез, тем самым способствуя перевариванию пищи.По богатству полезных веществ этот цветок превосходит любой овощ.

Одуванчик содержит:

  • Различные кислоты, необходимые организму (например, аминокислоты и жирные кислоты).
  • Сахара (например, инулин, необходимый для образования фруктозы).
  • Минералы, такие как железо, цинк, бор, кальций, кремний.
  • Кроме витаминов A, B, C, K и E.

Можно есть все части одуванчика — цветы, стебли, листья и корни. Однако наиболее активные компоненты корень содержит именно во время цветения.Кроме того, в корнях содержится много полезных и ценных веществ, оказывающих общее укрепляющее действие на организм, например, до 15% белка, инулина, 10% гликозида тараксацина, ненасыщенных кислот и горьких веществ.

Мочегонное действие одуванчика

Одуванчик рекомендуется использовать как мочегонное средство. Однако пока неизвестно, какие вещества отвечают за мочегонный эффект (повышенное выделение мочи). Некоторые ученые предположили, что мочегонное действие этого растения может быть связано с высоким содержанием калия в листьях и корнях.

Хотя большинство обычных диуретиков уменьшают количество калия в организме, одуванчик содержит столько калия, что, несмотря на его мочегонное действие, он не снижает уровень калия.

Что такое диуретик?

Диуретики — это вещества, способствующие диурезу, увеличению выработки мочи. Они также являются средствами против набухания. Диуретики способствуют выведению электролитов и воды из организма с помощью различных механизмов, тем самым уменьшая количество внеклеточной воды.

Хотя необходимы дальнейшие исследования, некоторые исследования показали, что одуванчик может помочь сбалансировать уровень глюкозы в крови (1, 2, 5). Также он обладает антимикробными, антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Одуванчик может потенциально вылечить рак

Этот могучий корень укрепляет иммунную систему и улучшает кровь. По словам доктора Кэролайн Хэмм из Виндзорского регионального онкологического центра в Онтарио, Канада, экстракт корня одуванчика неожиданно помог ее пациенту с хроническим миеломоноцитарным лейкозом.Эта форма рака обычно поражает пожилых людей (8).

Однако доктор Хамм предупреждает, что экстракт корня может негативно повлиять на эффекты химиотерапии. Поэтому всегда лучше проконсультироваться с врачом о своем питании и потребляемых пищевых добавках.

Исследования показали, что экстракт корня одуванчика может очень эффективно воздействовать на раковые клетки (4).

Еда зеленых овощей и чай из одуванчиков укрепят ваше здоровье

Например, корни и стебли одуванчика помогают бороться с диабетом.Это потому, что они стимулируют поджелудочную железу вырабатывать инсулин, который, в свою очередь, стабилизирует уровень сахара в крови.

Если у вас проблемы с пищеварением или вам нужно избавиться от токсинов, чай из одуванчика может быть именно тем, что ваш врач прописал в качестве лечебного средства на травах. Печень производит желчь в пищеварительной системе, а также фильтрует кровь от химических веществ и других примесей. По словам доктора Экс, витамины и минералы, содержащиеся в этом растении, помогают очищать и поддерживать печень.

Эти красивые желтые цветы также богаты антиоксидантами и витамином С, которые помогают организму бороться с инфекциями, такими как бактерии, вызывающие инфекцию мочевыводящих путей.Однако если начать пить чай из одуванчиков каждый день — можно победить эту проблему со здоровьем.

Листья горькие, но вполне съедобные. Листья богаты клетчаткой, которая помогает улучшить работу кишечника. Кроме того, клетчатка снижает риск ожирения, сердечных заболеваний и синдрома раздраженного кишечника. Листья также богаты витамином А — одна чашка содержит 100% дневной нормы. Витамин А имеет решающее значение для поддержания здорового зрения, а также помогает предотвратить преждевременное старение кожи.

Если вы не хотите съесть чашку горьких листьев, вы можете добавить их в свой утренний смузи или салат.Смешайте их в блендере с любимыми фруктами или овощами, чтобы сбалансировать горький вкус.

Смотрите информацию о наличии продукции Dandelion в Интернете.

18 Польза одуванчика, подтвержденная наукой

1. Один из самых эффективных очистителей токсинов (очиститель крови, лимфы и печени)

2. Очень питательный

Одуванчик — источник клетчатки и витаминов A, C, K, E, фолиевая кислота и небольшое количество других витаминов группы B. Он содержит такие минералы, как железо, кальций, магний и калий.

3. Одуванчик полон антиоксидантов

Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают нейтрализовать или предотвратить негативное воздействие свободных радикалов в организме. Кроме того, антиоксидантные свойства могут предотвратить старение и некоторые заболевания.

4. Укрепляет иммунную систему

Исследования показали, что экстракт одуванчика обладает противовирусным и антимикробным действием, что делает его антибактериальным средством.

5. Может бороться с ВИЧ

Хотя необходимы дальнейшие исследования, одно исследование показало, что экстракт одуванчика может сильно действовать против ВИЧ-1 (4).

6. Улучшает функцию печени и является отличным очистителем для печени

Исследования на животных показали, что одуванчик оказывает защитное действие на ткань печени в присутствии токсичных веществ и стресса. Результаты исследований также показали, что это растение может представлять собой многообещающий подход для профилактики и лечения связанной с ожирением неалкогольной жировой болезни печени.

7. Может помочь в борьбе с воспалением

Воспаление — одна из естественных реакций вашего организма на болезнь.Однако чрезмерное воспаление может привести к необратимому повреждению тканей и ДНК вашего тела. Исследования показали, что одуванчик может быть противовоспалительным средством.

8. Может помочь при лечении анемии

Из-за высокого содержания железа и цинка он используется для лечения анемии.

9. Поддерживает лечение хронических язв, скованности суставов и туберкулеза

10. Может помочь контролировать уровень сахара в крови и диабет 2 типа

Цикориновая и хлорогеновая кислоты — два биологически активных соединения одуванчика, которые могут помочь уменьшить кровь сахар.

11. Одуванчик используется как мочегонное средство, для увеличения выработки мочи

12. Может снизить кровяное давление

Одуванчик может снизить кровяное давление из-за своего мочегонного эффекта и содержания калия.

13. Может снизить уровень холестерина

Некоторые из биоактивных соединений в этом растении могут снизить уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний.

14. Избавляет организм от лишнего тепла

15.Может помочь похудеть

Некоторые исследователи предполагают, что способность одуванчика улучшать углеводный обмен и уменьшать всасывание жиров может привести к потере веса. Однако это понятие требует дальнейшего изучения.

16. Убивает раковые клетки

Хотя необходимы дальнейшие исследования по этой теме, одно исследование показало, что экстракт одуванчика может задействовать и успешно воздействовать на множественные уязвимости раковых клеток. Таким образом, авторы этого исследования предполагают, что экстракт корня одуванчика может быть нетоксичной и эффективной противораковой альтернативой, способствующей снижению возникновения лекарственной устойчивости раковых клеток (4).

17. Поддерживает секрецию желчи, здоровое пищеварение и борется с запорами

Одно исследование на животных выявило значительное увеличение частоты сокращений желудка и опорожнения содержимого желудка в тонкий кишечник у крыс, получавших экстракт одуванчика.

18. Может быть полезным средством по уходу за кожей

Одно исследование показывает, что экстракты одуванчика, особенно экстракты листьев и цветов, могут защитить от УФ-В-лучей солнечного света, что может привести к фотостарению (7).

19. Может поддерживать здоровье костей

Кроме того, зеленые части этого растения являются хорошим источником кальция и витамина К, которые предотвращают потерю костной массы.

Осторожно

Будьте осторожны при употреблении корня одуванчика, так как растение может вызвать чрезмерное возбуждение. Кроме того, это растение может вызывать аритмию сердца, тошноту, рвоту и диарею. Поэтому мы рекомендуем проконсультироваться с квалифицированным терапевтом или врачом, когда вы беременны, кормите грудью или принимаете другие лекарства.

Дозировка и формы добавок

Вы можете есть листья, стебли и цветы одуванчика в их естественном состоянии — сырые или приготовленные. Корни обычно сушат, измельчают и употребляют в виде чая или экстракта. Этот суперпалнт также доступен в формах пищевых добавок, таких как экстракты, настойки и капсулы, информацию о наличии можно найти в Интернете. Однако нет четкого консенсуса по рекомендациям по дозировке.

Предлагаемые дозировки для различных форм одуванчика:

  • Свежие листья: 4–10 граммов, в день.
  • Свежие корнеплоды: 2–8 граммов, ежедневно.
  • Сушеные листья: 4–10 граммов, ежедневно.
  • Свежий сок листьев: 1 чайная ложка (5 мл) два раза в день.
  • Настойка листьев: 0,4–1 чайная ложка (2–5 мл) трижды в день.
  • Жидкий экстракт: 1-2 чайные ложки (5-10 мл) в день или 2 капсулы в день, если вы принимаете экстракт корня одуванчика Ecosh.
  • Сухой порошок: 250–1000 мг четыре раза в день или по 2 капсулы в день, если вы принимаете экстракт корня одуванчика Ecosh.

NB! Информация, представленная здесь, предназначена только для информационных целей, поэтому не рассматривайте ее как медицинскую помощь или медицинскую диагностику и лечение. Не рассматривайте эту информацию как гарантию желаемого результата. Кроме того, эта информация не предназначена для замены совета вашего врача или другого медицинского работника.

Более того, вы не должны использовать его для диагностики или лечения проблем со здоровьем. Перед тем, как изменить или прекратить прием существующих лекарств, лечения или ухода или принимать какие-либо диетические добавки, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом перед тем, как начать любую диету или программу, или если вы подозреваете, что у вас может быть какое-либо заболевание.

Мария-Хелена Лоик

Фотографии: Pexels.com, Pixabay.com, Shutterstock.com

Источники:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/
  2. http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productid=107&pid=33&gid=000236#:~:text=Preterior%20animal%20studies%20suggest%20that,positive%20effect%20on%20blood%20sugar.
  3. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/dandelion#:~:text=Dandelion%20root%20extract%20has%20anticancer,Dandelion%20has%20estrogenic%20activity.
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3261818/#:~:text=should%20be%20pursued.-,Conclusions,therapy%20efficacy%20of%20Taraxacum%20officinale.
  5. https://www.researchgate.net/publication/314289194_The_Effect_of_Dandelion_Leaves_and_Roots_on_Blood_Gluosis_in_Type_2_Diabetic_Patients
  6. https://www.ncbi.nlm.nlc5.nc5.nc5.nlm.nlm.nlm.nc5.nc5/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/mc/html .gov / pmc / articles / PMC4630464 /
  7. https://globalnews.ca/news/212574/can-dandelions-kill-cancer/

Сообщите нам, понравился ли вам пост.Это единственный способ стать лучше.

Одуванчик обыкновенный и его многочисленные преимущества для человека и вашего сада

Фон:

Как известно, одуванчик обыкновенный растет во всех частях Азии, Европы и Америки. Желтое цветущее растение лучше всего видно цветущим весной и снова в июле. На протяжении веков дикорастущий одуванчик использовался травниками во всем мире благодаря своим целебным свойствам. Наши древние родственники даже делали из этих растений пиво и вино!

Как отличить одуванчик обыкновенный от его самозванца?

Во время цветения одуванчик обыкновенный имеет один стебель без листьев и только один желтый цветок.Если вы видите одуванчик, у которого цветущий стебель покрыт листьями, а также другой цветок, выходящий из его стебля, это, безусловно, самозванец или сорняк.

Польза одуванчика для человеческого организма:
  • это мочегонное средство
  • помогает излечить ревматизм, такой как подагра и остеоартрит
  • лечит такие кожные проблемы, как прыщи, псориаз, перхоть и бородавки
  • помогает при запорах, а также повышает аппетит, одновременно поддерживая пищеварительную систему
  • помогает предотвратить атеросклероз
  • облегчает заболевания мочевого пузыря и предотвращает образование камней в желчном пузыре
  • обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, которые помогают укрепить иммунную систему
  • поддерживает дыхательную систему во время инфекций
  • выводит токсины из организма, способствуя здоровому кровообращению в организме
  • увеличивает производство мамочек у кормящих женщин
  • способствует заживлению внешних ран
  • помогает снизить уровень холестерина
  • очищает печень
  • помогает с похуданием

Одуванчики содержат большое количество встречающегося в природе вещества под названием « инулин », которое можно найти во многих травах, овощах и фруктах.Инулин способствует здоровью кишечника и движению чаши чаши, а также здоровому сердцу. Одуванчик также содержит «фитостерины», которые помогают снизить уровень холестерина, а также «дубильные вещества», которые обычно использовались в народной медицине для лечения ран, ядов, геморроя, а также диареи.

Факты об одуванчике

Одуванчик содержит витамины A, C, B и D, а также калий, магний и железо.

Весной растение производит вещество под названием «маннитол», которое используется для лечения высокого кровяного давления и слабого сердца.(В это время года принято собирать листья до того, как растение начнет цвести, и готовить салат, а также собирать корни, чтобы приготовить чай). Листья являются естественным мочегонным средством, содержащим высокий уровень калия.

Стебель одуванчика, содержащий вещество молочного цвета, используется для лечения, а также борьбы с бородавками, перхотью и прыщами. Примечание: молоко из одуванчиков является раздражителем, не подносите его к глазам!

У вас проблемы со зрением в ночное время? Нет проблем, потому что это растение также содержит вещество под названием «хеленин», которое помогает вашим глазам лучше видеть ночью.

В китайской медицине одуванчик давали людям для облегчения болезненных проблем с мочевыводящими путями.

Исследования, проведенные с использованием чая из одуванчика

Канадские исследователи провели исследование на онкологических больных лейкемией, которым давали чай из одуванчиков. Они заметили, что результаты пациентов улучшились в течение 48 часов, потому что чай из одуванчика помог разрушить раковые клетки. Хотя они увидели улучшения, они не дали долгосрочного эффекта.Но это не значит, что это был полный провал, потому что это может быть началом чего-то замечательного.

Пациентам давали корень одуванчика в порошкообразном виде. Судя по всему, порошкообразная версия корня в 6-10 раз сильнее, чем при заваривании из свежего корня.

Если вы страдаете каким-либо типом заболеваний печени, почек или мочевого пузыря, налейте себе чашку чая

Ингредиенты
1 столовая ложка измельченного сушеного корня одуванчика
1 стакан кипятка

Смешайте кипящую воду с сушеным корнем и дайте ему покипеть в течение 20 минут, затем слейте воду.Рекомендуемое количество — 3 раза в день.

Когда собирать рут?

Лучшее время для сбора корней — ранняя весна или поздняя осень. Лучше всего выкапывать корень, не повреждая весь корень. Вы ищете корень толще карандаша, говорят, лучше всего двухлетний корень. Срезав верхнюю часть листа, просушите корень.

Одуванчики на кухне.

Листья одуванчика собирают ранней весной до того, как они распустятся.Вы можете смешать эти листья в своих любимых салатах.

Обработайте листья в соковыжималке, чтобы извлечь сок, как мочегонное средство. Рекомендуется 20 мл. 3 раза в день.

Лучшее время, чтобы пить чай из листьев или корней — с середины марта по май. Рекомендуемое количество — 2 стакана в день.

Цветы (без стеблей) также богаты витаминами, такими как витамины A и B, которые также можно приготовить в виде чайного настоя. Горсть свежих цветов (вымытых) можно залить горячей водой и настаивать 20 минут; Рекомендуемое количество — 1 чашка в день.

В Польше есть смесь, которую получают из желтых педалей одуванчика, которые после кипячения напоминают мед. Это медоподобное вещество обладает множеством чудесных лечебных свойств, таких как лечение кашля или боли в горле зимой.

Заявление об ограничении ответственности : Как и в случае со всеми лекарственными растениями, следует соблюдать осторожность, поскольку при использовании этого растения могут возникнуть аллергические реакции. Также обратите внимание, что людям с закупоркой чаши или проблемами с почками необходимо проконсультироваться с врачом перед использованием.

Рецепт напитка, успокаивающего печень.

Ингредиенты
1 ст. свежий корень одуванчика
1 стакан молока
мед 1 чайная ложка

Залить корень одуванчика горячим молоком, поставить на 5 минут на слабом огне и добавить мед. Перемешивание.

Для достижения наилучших результатов пейте перед сном.

Преимущества одуванчика для вашего сада.

Одуванчики полезны для здоровья вашего сада, избавляя от вредителей и болезней, а также способствуя росту растений.

Используйте этот рецепт из одуванчика для борьбы с паутинным клещом и тлями, а также с гусеницами и бабочками.

1 стакан одуванчика (целого растения), смешанный с 4 литрами обычной воды. Оставьте на 3 часа и опрыскайте пораженные растения.

Кто знал, что это очень доступное растение имеет столько лечебных преимуществ как для человека, так и для сада. Это определенно растение, на которое стоит присмотреться.