супы, 81 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»
Коктейль из морепродуктов
250 г
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
3 зубчика
Сладкий перец
1 штука
Помидоры
1 штука
Томатный сок
350 мл
Шафран
1 чайная ложка
Сушеный базилик
1 чайная ложка
Прованские травы
1 чайная ложка
Лимонный сок
1 столовая ложка
Куриное яйцо
2 штуки
Блюда, которые не полнят.
Рецепты низкокалорийных супов и щей | Питание и диеты | Кухня
Весна – время приводить себя в порядок, худеть и готовиться к дефиле в купальнике. Но организм за зиму ослаб, авитаминоз не спит, и кушать хочется пуще прежнего. Так выйдем же из положения хитрым способом – заменим жареное и жирное овощами, злаками, зеленью. Отдадим предпочтение ржаному хлебу. А всяким «лапшичкам», пюре из пакетиков и другим продуктам быстрого приготовления скажем твердое «Нет!»
Многие считают, что полезная пища не может быть вкусной. Спешим опровергнуть это утверждение. В серии материалов «Блюда, которые не полнят» по книге Юльги Трюхан, вы найдете рецепты блюд на любой вкус, которые украсят меню и при этом не приведут к лишним сантиметрам на талии. Наоборот! Вы будете вкусно и сытно есть и при этом терять лишние килограммы. Во многих рецептах приводится калорийность используемых продуктов, что позволит вам без труда выбрать наиболее подходящие для себя и своей семьи.
Сегодня мы публикуем первую часть – низкокалорийные супы и борщи. В ближайшие дни читайте про закуски и салаты, которые не полнят.
Ешьте с удовольствием и на здоровье!
СУП С ФАСОЛЬЮ
4 порции
Калорийность 1 порции – 89 ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 450 г
Лук репчатый – 150 г
Перец сладкий – 80 г
Морковь – 150 г
Фасоль консервированная – 150 г
Паста томатная – 30 г
Кубик бульонный – 1 шт.
Вода – 2 л
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Овощи моют, мелко нарезают, кладут в кипящую воду вместе с фасолью. Добавляют томатную пасту, бульонный кубик, закрывают крышкой и варят на слабом огне в течение 20 мин.
2. Готовый суп солят, перчат, добавляют зелень.
СУП С КРЕВЕТКАМИ
4 порции
Калорийность 1 порции – 90 ккал
Ингредиенты:
Огурцы – 150 г
Креветки вареные очищенные – 200 г
Лук-шалот – 50 г
Перец сладкий – 50 г
Чеснок – 15 г
Йогурт – 500 мл
Зелень укропа измельченная – 15 г
Перец кайенский – 3 г
Соль и перец белый молотый по вкусу
Способ приготовления:
1.
Огурцы моют, очищают, удаляют семена, мякоть измельчают.
2. Чеснок очищают, пропускают через чеснокодавилку, соединяют с огурцом, добавляют йогурт и взбивают все до состояния пюре. В полученную массу всыпают соль, белый и кайенский перец, перемешивают и помещают в холодильник.
3. Лук-шалот мелко нарезают, сладкий перец моют, нарезают соломкой, смешивают с подготовленным луком.
4. Охлажденный суп разливают по тарелкам, добавляют овощи, креветки и зелень укропа.
СУП ИЗ ШПИНАТА
5 порций
Калорийность 1 порции – 180 ккал
Ингредиенты:
Шпинат – 500 г
Лук репчатый – 30 г
Чеснок – 7 г
Масло сливочное – 60 г
Бульон мясной – 1 л
Молоко – 250 мл
Хлеб белый – 2 ломтика
Сыр тертый – 40 г
Орех мускатный тертый – 15 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1.
Молодой шпинат промывают, обсушивают и нарезают полосками, чеснок и лук очищают и измельчают.
2. Половину указанного количества сливочного масла разогревают в кастрюле, обжаривают в нем лук и чеснок, добавляют шпинат, соль, перец и мускатный орех, вливают бульон и молоко, доводят до кипения и варят в течение 20 мин при закрытой крышке.
3. Суп взбивают миксером и снова доводят до кипения.
4. Ломтики хлеба подсушивают в духовке, нарезают кубиками и обжаривают в оставшемся сливочном масле до золотистого цвета, затем посыпают тертым сыром и жарят на медленном огне 2 мин.
5. Суп разливают по тарелкам и добавляют в каждую кубики тостов.
ХОЛОДНЫЙ СУП С ОГУРЦАМИ
5 порций
Калорийность 1 порции – 164 ккал
Ингредиенты:
Свекла – 400 г
Яблоки – 70 г
Огурцы свежие – 130 г
Яйца куриные вареные – 5 шт.
Лук зеленый – 75 г
Соль, сахар и уксус по вкусу
Способ приготовления:
1. Свеклу моют и отваривают в кожуре, затем очищают и натирают на мелкой терке. Заливают ее кипятком и добавляют небольшой кусочек черного хлеба, после чего ставят на 3 ч в холодное место. Затем процеживают, добавляют в свекольный настой уксус, сахар, соль, нарезанные яблоки, огурцы, зеленый лук и яйца.
2. Перед подачей на стол суп охлаждают.
ЩИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПОМИДОРАМИ И БОБАМИ
5 порций
Калорийность 1 порции – 103 ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 400 г
Помидоры консервированные – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 120 г
Бобы – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Сельдерей – 50 г
Вода – 2 л
Зелень петрушки измельченная – 20 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Капусту, лук, морковь, сладкий перец, сельдерей нарезают кубиками.
2. Подготовленные ингредиенты кладут в большую кастрюлю, добавляют измельченные помидоры и бобы. Все заливают водой, доводят до кипения, закрывают крышкой и варят до готовности.
3. Щи солят, добавляют перец и зелень петрушки.
БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
5 порций
Калорийность 1 порции – 156 ккал
Ингредиенты:
Бульон мясной – 2 л
Мясо (говядина) – 250 г
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Вода – 40 мл
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо промывают, освобождают от пленок, нарезают небольшими кусочками и 2 раза пропускают через мясорубку.
2. В фарш добавляют перец, соль и холодную воду. Полученную массу перемешивают, формуют из нее шарики и опускают в кипящий бульон.
3. Через 10-15 мин достают фрикадельки и раскладывают их в тарелки по 6-8 шт.
4. Бульон процеживают через мелкое сито, заливают им фрикадельки, солят, добавляют перец и зелень
БУЛЬОН СО СВЕКЛОЙ И ВИНОМ
5 порций
Калорийность 1 порции – 76 ккал
Ингредиенты:
Бульон мясной – 2 л
Свекла – 200 г
Вино виноградное, полусухое – 30 мл
Сахар – 7 г
Зелень укропа измельченная – 15 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясной бульон тщательно процеживают через мелкое сито, затем опять ставят его на огонь и доводят до кипения.
2. Затем вливают вино, кладут нарезанную тонкими ломтиками свеклу, сахар, соль и черный перец.
3. Готовый суп разливают по тарелкам и украшают зеленью укропа.
4. Блюдо подают на стол горячим.
СУП ВЕГЕТАРИАНСКИЙ С ГРИБАМИ
5 порций
Калорийность 1 порции – 108 ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 400 г
Лук репчатый – 70 г
Перец сладкий – 100 г
Морковь – 200 г
Шампиньоны консервированные – 150 г
Сельдерей измельченный – 20 г
Петрушка – 10 г
Кубик бульонный – 1 шт.
Масло растительное – 20 мл
Вода – 2,5 л
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Лук и сладкий перец моют, нарезают тонкими кольцами, обжаривают в растительном масле. Перекладывают в кастрюлю, добавляют к ним нашинкованную капусту, нарезанную кубиками морковь, сельдерей, соль, черный перец, нарезанные ломтиками грибы и бульонный кубик.
2. Заливают ингредиенты кипящей водой, закрывают крышкой и варят на слабом огне до готовности.
3. Суп посыпают измельченной петрушкой.
СУП ИЗ ЛАПЧАТКИ ГУСИНОЙ И ПЕТРУШКИ
5 порций
Калорийность 1 порции – 100 ккал
Ингредиенты:
Листья лапчатки гусиной – 150 г
Щавель – 50 г
Петрушка – 5 г
Лук зеленый – 10 г
Лук репчатый – 20 г
Морковь – 15 г
Мука пшеничная – 5 г
Яйцо вареное – 1 шт.
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 20 мл
Бульон мясной – 1,5 л
Сметана – 15 г
Лист лавровый – 1 шт.
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Листья лапчатки гусиной варят в воде 3 мин, откидывают на сито, пропускают через мясорубку и тушат в сливочном масле с мукой 10-15 мин.
2. Морковь и репчатый лук очищают, нарезают и обжаривают в растительном масле до золотистого цвета.
3. Мясной бульон доводят до кипения, опускают в него подготовленные овощи, зелень лапчатки и варят 25 мин.
4. Щавель, зеленый лук и петрушку мелко нарезают.
5. За 5 мин до готовности добавляют в суп свежую зелень, соль, перец и лавровый лист.
6. Перед подачей на стол блюдо заправляют сметаной и украшают ломтиками яйца.
СУП ФРАНЦУЗСКИЙ
3 порции
Калорийность 1 порции – 215 ккал
Ингредиенты:
Филе рыбы – 200 г
Помидор – 40 г
Лук репчатый – 30 г
Чеснок – 15 г
Хлеб белый – 3 ломтика
Бульон рыбный – 500 мл
Вино белое сухое – 125 мл
Масло оливковое – 25 мл
Сыр тертый – 20 г
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Тимьян – 3 г
Шафран молотый – 3 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1.
Лук и чеснок очищают и измельчают.
2. Зелень петрушки моют и мелко режут.
3. Помидор обдают кипятком, удаляют кожицу и семена, мякоть растирают.
4. Оливковое масло разогревают в кастрюле, обжаривают в нем чеснок, лук и зелень, добавляют подготовленный помидор, соль и специи. После этого вливают рыбный бульон и вино, доводят все до кипения и варят на слабом огне 15 мин.
5. Филе рыбы нарезают кусочками, солят, перчат, помещают в кастрюлю и варят еще 5 мин.
6. Ломтики хлеба подсушивают, кладут в тарелки, посыпают сыром, после чего наливают горячий суп.
СУП ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
5 порций
Калорийность 1 порции – 154 ккал
Ингредиенты:
Капуста квашеная – 300 г
Ветчина куриная – 100 г
Перец сладкий красный – 40 г
Лук репчатый – 30 г
Чеснок – 8 г
Бульон мясной – 2 л
Сметана – 50 г
Масло растительное – 20 мл
Семена тмина – 3 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1.
Лук и чеснок очищают и измельчают.
2. Ветчину нарезают небольшими брусочками.
3. Сладкий перец моют, удаляют семена, мякоть мелко нарезают.
4. Растительное масло разогревают в кастрюле, обжаривают в нем лук, чеснок и ветчину. После этого добавляют сладкий перец и жарят еще 3 мин, затем кладут квашеную капусту.
5. Все перемешивают, всыпают соль, перец, семена тмина и вливают бульон. Варят на слабом огне 30 мин.
6. Готовое блюдо взбивают миксером, разливают по тарелкам и добавляют сметану.
СУП ИЗ КОЛЬРАБИ С ВИНОМ
4 порции
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Ингредиенты:
Капуста кольраби – 400 г
Лук репчатый – 40 г
Бульон мясной – 1 л
Вино – 250 мл
Масло сливочное – 20 г
Орех мускатный тертый – 7 г
Соль и перец белый молотый по вкусу
Для фрикаделек:
Фарш телячий – 150 г
Яйцо сырое – 1 шт.
Сухари панировочные – 10 г
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Соль и перец белый молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Капусту кольраби моют, очищают и натирают на крупной терке.
2. Лук очищают, измельчают и обжаривают в сливочном масле. Добавляют капусту и жарят еще 3 мин, затем посыпают солью, мускатным орехом, перцем, вливают бульон и вино и варят в течение 10-15 мин.
3. После этого половину супа взбивают миксером, соединяют с оставшимся количеством и доводят до кипения.
4. Для приготовления фрикаделек телячий фарш соединяют с яйцом и панировочными сухарями, добавляют измельченную зелень, солят, перчат и перемешивают. Из полученной массы формуют фрикадельки, помещают их в кипящий суп и варят 5-7 мин.
ТОМАТНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ СУП
4 порции
Калорийность 1 порции – 160 ккал
Ингредиенты:
Апельсин – 50 г
Лук репчатый – 35 г
Чеснок – 15 г
Сок апельсиновый – 600 мл
Сок томатный – 400 мл
Масло оливковое – 35 мл
Крахмал – 20 г
Имбирь – 20 г
Зелень петрушки измельченная – 20 г
Соль и перец белый молотый по вкусу
Способ приготовления
1.
Лук очищают и измельчают.
2. Половину указанного количества оливкового масла разогревают в кастрюле и обжаривают в нем лук. Затем вливают апельсиновый и томатный (350 мл) соки, все перемешивают и доводят до кипения.
3. Крахмал разводят в 50 мл томатного сока, вливают в кастрюлю и варят в течение 5 мин, после чего добавляют соль и перец.
4. Чеснок очищают, натирают на мелкой терке и обжаривают на сковороде в оставшемся оливковом масле. Добавляют измельченный имбирь и тушат 6-8 мин.
5. Апельсин моют, удаляют цедру и пленки. Мякоть нарезают ломтиками и кладут в суп вместе с чесноком и имбирем.
6. Готовое блюдо украшают измельченной зеленью петрушки.
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ
4 порции
Калорийность 1 порции – 205 ккал
Ингредиенты:
Кабачки – 300 г
Лук-шалот – 30 г
Чеснок – 10 г
Вино сухое белое – 250 мл
Бульон куриный – 1 л
Сливки – 40 мл
Масло растительное – 25 мл
Соль и перец белый молотый по вкусу
Способ приготовления:
1.
Кабачки моют, очищают и нарезают брусочками.
2. Чеснок и лук-шалот очищают, измельчают, вместе с кабачками выкладывают в кастрюлю с разогретым растительным маслом, солят, перчат и обжаривают. Затем вливают бульон и вино, доводят до кипения и варят при закрытой крышке в течение 20 мин.
3. После этого взбивают суп миксером, добавляют сливки, перемешивают и разливают по тарелкам.
СУП-ПЮРЕ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
5 порций
Калорийность 1 порции – 135 ккал
Ингредиенты:
Горох – 350 г
Масло сливочное – 40 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Молоко – 300 мл
Вода – 1 л
Гвоздика
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Горох замачивают в холодной воде на 3 ч. Когда он набухнет, перекладывают его в кастрюлю, заливают водой, добавляют разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутой в нее гвоздикой, накрывают крышкой, доводят до кипения и варят до размягчения.
2. Потом достают из супа морковь и лук, горох вместе с отваром протирают сквозь сито, разводят молоком, добавляют масло и солят.
Смотрите также:
Рецепты полезных и здоровых супов Здоровое питание
Дайте отпор зимним холодам с этими согревающими наваристыми супами, среди которых минестроне, куриный суп с лапшой, чили с говядиной и суп с чечевицей.
Капустный суп
Этот теплый и умиротворяющий суп готовится из обычной капусты с помощью четырехсторонней терки, которой мы измельчаем почти все овощи. Мелкие кусочки во время кипения делают бульон гуще и насыщают суп витаминами и минералами. Если хотите украсить суп яркими цветами, добавьте немного порубленной петрушки.
Рецепт: Капустный суп
Суп из фасоли и бобовых
Острый суп с фасолью от Джады — согревающий, сытный и содержит много питательных овощей.
Рецепт: Суп из фасоли и бобовых
Вегетарианский суп из чечевицы
Насладитесь уютом с порцией чечевичного супа.
Блюдо от Альтона богато клетчаткой, калием, фолиевой кислотой и другими витаминами группы B.
Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы
Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой
Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.
Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой
Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
Секретный ингредиент этого кремового и легкого супа — обезжиренное концентрированное молоко.
Рецепт: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
Морковный суп-пюре с имбирем
Морковный крем-суп от Гая — густой и насыщенный, при этом в одной порции менее 200 калорий.
Рецепт: Морковный суп-пюре с имбирем
Минестроне с пармезаном
Мангольд, морковь, белая фасоль и шпинат сочетаются в сытном овощном супе от Бобби Флая.
Рецепт: Минестроне с пармезаном
Грибной суп с тмином
Вместо сливок для загустения супа (которые к тому же добавляют лишний жир), в рецепте используется немного крем-фреша для украшения.
Рецепт: Грибной суп с тмином
Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками
Густой сытный суп от Рэйчел полон овощей и морепродуктов.
Рецепт: Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками
Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых
Минестроне от Рэйчел — полезный и очень ароматный суп, который лучше всего есть с толстым ломтиком хлеба.
Рецепт: Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых
Грибной суп с хумусом
Хумус и греческий йогурт придают ароматному супу вкус и насыщенность.
Рецепт: Грибной суп с хумусом
Томатный суп-тортилья
Томатный суп от Элли обладает легкой латиноамериканской ноткой. Запеченные тортильи придают ему текстуру без излишнего жира, который остается при жарке во фритюре.
Рецепт: Томатный суп-тортилья
Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»
Традиционный суп клэм-чаудер содержит жирные сливки или питьевые сливки, но в своем рецепте Элли использует молоко 2% жирности и всего 2 столовые ложки сливок.
В результате суп получается кремовым и гораздо менее жирным.
Рецепт: Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»
Томатный суп с креветками
Подавайте сдобренный мексиканскими специями суп от Марселы вместе с зеленым салатом в качестве легкого обеда или ужина.
Рецепт: Томатный суп с креветками
Суп из белой фасоли и мангольда
Запеченный сладкий перец придает этому овощному супу копченый привкус. Подавайте с хлебом, натертым чесноком, для идеального итальянского ужина в деревенском стиле.
Рецепт: Суп из белой фасоли и мангольда
Итальянский свадебный суп с фрикадельками и пастой орзо
Этот классический суп содержит пасту орзо, похожую на зерна риса, которая придает изящную текстуру.
Рецепт: Итальянский свадебный суп с фрикадельками и пастой орзо
Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем
На итальянском слово риболлита означает «сваренная дважды». В этой версии рецепта суп получается густым и насыщенным, содержит много фасоли и овощей.
Для тосканского колорита сбрызните суп оливковым маслом и посыпьте сыром пекорино.
Рецепт: Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем
Французский суп «Три лука»
Посыпьте порцию горячего французского лукового супа сыром грюйер — небольшого количества достаточно, чтобы придать яркий вкус.
Рецепт: Французский суп «Три лука»
Чаудер с креветками и кукурузой
Кремовый и при этом низкокалорийный (благодаря нежирному молоку), этот сытный суп полон креветок, риса, кукурузы и сельдерея.
Рецепт: Чаудер с креветками и кукурузой
Овощной суп с равиоли
Этот простой овощной суп содержит покупные сырные равиоли. Можно использовать говяжий бульон для насыщенного вкуса, либо сделать вегетарианское блюдо с овощным бульоном.
Рецепт: Овощной суп с равиоли
Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри
Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.
Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри
Томатно-ореховый суп
Арахис и порошок карри, пожалуй, не самые привычные ингредиенты в томатном супе. Но стоит попробовать этот рецепт — и вам вряд ли захочется готовить суп как прежде.
Рецепт: Томатно-ореховый суп
Суп минестроне
Суп — чудесный способ добавить в рацион больше овощей. В одной порции горячего минестроне от Элли содержится 5 видов овощей плюс богатая белком красная фасоль.
Рецепт: Суп минестроне
Мисо суп
Зачем заказывать доставку из ресторана, если вы можете приготовить умиротворяющий суп мисо дома? Главное в рецепте — бульон даси, который легко готовится из 2 ингредиентов.
Рецепт: Мисо суп
Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»
Для блюда с индийским колоритом Аарти слегка поджаривает семена кумина, прежде чем добавлять другие специи.
Рецепт: Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»
Интересный рецепт низкокалорийного диетического куриного супа
Диета – это так называемые правила приема пищи, которые должны соблюдаться человеком относительно употребляемой пищи.
Обычно определенной диеты рекомендуют придерживаться людям, страдающим от каких-либо заболеваний (например, желудочно-кишечного тракта, печени), а также беременным и кормящим женщинам, и людям с избыточным весом.
Как сварить диетический куриный суп?
В любой диете обычно присутствуют жидкие и нежирные блюда, такие как супы или бульоны. В основном, это супы из нежирной части курицы, то есть из куриной грудки. Такой суп называется диетическим куриным супом. Он является очень популярным и любимым супом всего населения России и стран СНГ. Но в каждом доме его готовят совершенно по-разному – с яйцами, с вермишелью, с лапшой, с макаронами, с овощами и без.
Но нужно учесть, что диетический суп ни в коем случае не должен содержать жира и мучных продуктов, таких как лапша или макароны – в крайнем случае, в суп можно класть небольшое количество мелкой вермишели. Куриный диетический суп является очень сытным, наваристым и вкусным, но имеет совсем небольшую калорийность – это всего 80 калорий на сто грамм блюда, а куриный бульон имеет всего 20 калорий на сто грамм.
Многие спросят – как приготовить суп из курицы так, чтобы он оставался менее калорийным и не потерял своего насыщенного и приятного вкуса. Ответ на этот вопрос очень прост. Для приготовления низкокалорийного супа из курицы необходимо использовать куриную грудку и класть в суп меньше соли. Это два основных правила, которые помогут сократить калории супа и сделать его диетическим.
Легкий диетический куриный суп с сельдереем
Ингредиенты:
- Мясо курицы, а именно куриная грудка – 400-500 грамм,
- Картошка – 3 штуки,
- Морковка – 3 штуки,
- Лук – 3 штуки,
- Вермишель – 1 маленькая горстка,
- Зелень петрушки и укропа – лучше взять побольше,
- Сельдерей – по вкусу,
- Соль – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Филе куриной грудки хорошенько промойте теплой водой и нарежьте на небольшие кусочки.
Положите их в кастрюлю и налейте воду. На медленном огне вода должна дойти до кипения, после чего сразу снимите грязную пену на ее поверхности и положите лук, порезанный на четверти. - Почистите морковку и порежьте ее мелким кубиком. Положите в кастрюлю.
- Дайте морковке повариться 15 минут и сразу же можно закидывать картошку, порезанную крупным кубиком.
- В самом конце можно класть вермишель, соль, зелень и лавровый лист.
- Все перемешайте и дайте вермишельке свариться.
Этот куриный суп готовится с сельдереем. Поэтому не забудьте его добавить в ваш суп.
Разливать суп по тарелкам нужно в горячем состоянии. Сверху положите вареное яйцо – если, конечно хотите. Это может послужить отличным украшением и добавлением белка к супу, хотя в куриной грудке его итак предостаточно.
Диетический куриный суп с бобовыми
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 400 грамм,
- Фасоль – 60 грамм,
- Картошка – 3 штуки,
- Морковка – 2 штуки,
- Лук – 2 штуки,
- Соль – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Перед приготовлением этого супа, на ночь замочите фасоль, для того чтобы он быстрее сварился. В кастрюлю наберите воды и положите туда фасоль. Варите его примерно 20 минут на маленьком газу.
- Куриное филе порежьте крупными кусочками и положите их в кастрюлю с фасолью.
- Затем положите морковку, а через 20 минут после нее картошку.
- Варите суп примерно около 20 минут. Посолите. Выключите газ.
Как видно, суп абсолютно не сложен в приготовлении. Подавайте его в глубоких тарелках, в горячем состоянии.
Вместо фасоли также кладут и чечевицу. Куриный суп с чечевицей имеет очень необычный вкус. Готовить такой суп можно только для того, чтобы разнообразить обычный ежедневный рацион и укрепить свое здоровье.
Еще куриный суп можно приготовить с гречкой. Такое блюдо понравится тем, кто очень любит эту культуру.
К тому же, гречка очищает организм от вредных веществ, содержит много витаминов и минералов и считается одним из наиболее полезных продуктов для диетического питания.
10 рецептов вкуснейших и низкокалорийных супов
Супы в правильном питании — это зимний ответ салатам!
Наши 10 рецептов низкокалорийных супов готовы удовлетворить все вкусы и пожелания. Собрались очистить организм — детокс-суп к вашим услугам. Зимой организм, как никогда, подвержен заболеваниям — с этим можно бороться с помощью супа-борца с гриппом. Любите экзотичную кухню? Суп по-тайски с креветками — простой в приготовлении и в ингредиентах. А еще крем-супы из брокколи и цуккини, грибные супы — легкие, но наваристые — с говядиной и смелый эксперимент супа с грибами шиитаки; овощные, с рисом, перловкой, цветной капустой и беконом.
Мы сумеем вас удивить и порадовать!
1 Низкокалорийный суп для детоксикации
Рецепт этого детокс-супа не содержит в себе масла, поскольку именно отказ от его использования во время детоксикации крайне важен. Но если вы не представляете себе процесса готовки без масла, постарайтесь обойтись 1 столовой ложкой или даже менее.
Что понадобится:
- 70 миллилитров воды (или овощного бульона)
- Половинка красного лука — нарезать на небольшие кубики
- 2 зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 3 стебля сельдерея — нарезать
- 3 средник моркови — нарезать кубиками или кружочками
- 1 маленький кочан брокколи — разобрать на соцветия
- 120 грамм нарезанных помидор
- 1 столовая ложка свеженатертого имбиря
- 1 чайная ложка куркумы (порошок или молотая)
- ¼ чайной ложки корицы
- 1/8 чайной ложки красного кайенского (жгучего) перца (по желанию)
- Мелкозернистая морская соль
- Свежемолотый черный перец
- 1,5 лира воды (или 1 литр овощного бульона + 500 миллилитров воды)
- 90 грамм капусты кейл (кудрявая капуста) — только листья, их порвать на кусочки
- 75 грамм фиолетовой капусты — нарезать
- Сок половинки лимона (или целого, в зависимости от вкусовых предпочтений)
Что делать:
- В большую кастрюлю добавьте 70 миллилитров воды (или овощного бульона) и поставьте на средне-высокий огонь.
После того, как вода нагреется, добавьте лук и чеснок, потушите в течение 2 минут. - Вложите в кастрюлю сельдерей, морковь, брокколи, помидоры и свежий имбирь, перемешайте и готовьте еще 3 минуты. При необходимости можно долить немного воды. Добавьте куркуму, корицу, кайенский перец, соль и черный перец (последние два по вкусу) и снова перемешайте.
- Теперь можно доливать основную часть воды (или смесь из воды и овощного бульона). Доведя до кипения, убавьте огонь и варите суп 10−15 минут или пока овощи не станут готовыми. В последние 2−3 минуты варки добавьте капусту кейл, фиолетовую капусту и лимонный сок.
Полезные перекусы: 8 вкусных рецептов
2 Рецепт супа по-тайски с креветками и рисом
Не пугайтесь, суп очень легко приготовить и он не требует компонентов, которые трудно найти. Если вы не любитель креветок, их можно заменить курицей или свининой, а для вегетарианцев — сыром тофу.
Куриный ПП суп: диетические рецепты
Что понадобится:
- 190 грамм сырого риса басмати
- 2 столовых ложки несоленого сливочного масла
- 450 грамм креветок — очистить
- Соль (желательно кошерную)
- Свежемолотый черный перец
- 2 зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 1 лук — нарезать небольшими кубиками
- 1 красный болгарский перец — нарезать небольшими кубиками
- 1 столовая ложка свеженатертого имбиря
- 2 столовых ложки красной пасты карри
- 350 грамм несладкого кокосового молока
- 750 миллилитров овощного бульона
- Сок 1 лайма
- 2 столовых ложки свеженарезанной кинзы
Что делать:
- Приготовьте рис в 375 граммах воды (согласно инструкции на упаковке), отставьте в сторону.
- В большой кастрюле на средне-высоком огне растопите сливочное масло, добавьте креветки, соль, перец и готовьте, иногда помешивая, около 2−3 минут, пока они не порозовеют. Достаньте их из кастрюли и отложите в сторону.
- В эту же кастрюлю положите чеснок, лук и красный перец, перемешайте и готовьте 3−4 минуты до мягкости, время от времени помешивая. Добавьте имбирь, перемешайте и подождите еще 1 минуту.
- Теперь нужно ввести красную пасту карри, смешать ее с томящимися овощами, дать им 1 минуту и постепенно влить кокосовое молоко, а затем овощной бульон. Готовить, помешивая, еще 1−2 минуты.
- Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном приблизительно 8−10 минут.
- Теперь добавьте рис, креветки, сок лайма и кинзу. Готово!
Смесь из сухофруктов: 15 рецептов
3 Суп со шпинатом и белой фасолью
Полезный и здоровый, низкокалорийный, но очень сытный суп! Среди ингредиентов — белое сухое вино.
Что понадобится:
- 1 столовая ложка оливкового масла extra-virgin
- 3 зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 1 маленькая луковица — нарезать на мелкие кубики
- 1 морковь — нарезать на небольшие кубики (кубики — не принципиально, можно кружками, полукругами, брусочками)
- Соль (желательно кошерная)
- Свежемолотый черный перец
- 240 миллилитров белого сухого вина
- 1 литр овощного бульона
- 400 грамм белой фасоли (консервированной в собственном соку) — вымыть и высушить
- 135 грамм цуккини — нарезать на полукруги
- 320 грамм зеленого горошка (консервированного)
- 150 грамм молодого шпината — вымыть и высушить
- 90 грамм свеженатертого пармезана
Что делать:
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, бросьте лук, чеснок и готовьте, помешивая деревянной ложкой, 2 минуты.
Добавьте морковь, приправьте солью, перцем — еще 2 минуты. Вылейте в кастрюлю белое вино и овощной бульон, доведите до кипения и готовьте еще 5 минут на медленном огне. - Введите в суп белую фасоль, цуккини и варите по-прежнему на медленном огне, пока овощи не станут мягкими — приблизительно 5 минут.
- Непосредственно перед подачей добавьте в суп зеленый горошек, молодой шпинат и пармезан. Перемешайте, дождитесь, пока шпинат не припустится и можно подавать!
Низкокалорийные десерты: 5 сладких рецептов похудения и удовольствия
4 Сырный крем-суп из брокколи
Совет: добавьте к супу греческий йогурт — он сделает блюдо еще нежнее и здоровее.
Что понадобится:
- 3 столовых ложки несоленого сливочного масла
- 1 небольшая луковица — нарезать небольшими кубиками
- 2 зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 3 столовых ложки муки для выпечки
- 1 литр овощного бульона
- 500 грамм нежирных сливок
- 2 маленьких кочана брокколи — разобрать на соцветия, ножки соцветий нарезать размером в 2 см
- 130 грамм свеженатертого сыра чеддер
- Соль (желательно кошерная)
- Свежемолотый черный перец
- Щепотка мускатного ореха
- Греческий йогурт или сметана для подачи (опционально, но крайне рекомендуемо)
Что делать:
- В большой кастрюле на средне-высоком огне растопить сливочное масло, добавить лук.
Готовить 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавить чеснок и, помешивая, поджаривать в течение 1 минуты. После чего высыпать муку и — не переставая постоянно помешивать — готовить пока она не обретет золотистый оттенок ( приблизительно 3 минуты). - Влейте бульон, сливки, доведите до кипения, сразу же убавьте огонь до среднего и добавьте брокколи. Варите еще около 4 минут, пока брокколи не станет ярко зеленой. Достаньте из кастрюли несколько самых привлекательных соцветий (они понадобятся для украшения перед подачей) и промойте их под холодной водой, чтобы сохранить цвет. Убавьте огонь до медленного, прикройте частично крышкой и варите до мягкости капусты (около 15 минут).
- Если у вас есть иммерсионный блендер, пюрируйте суп в той же кастрюле. Если нет, партиями протрите в блендере и перелейте в большую кастрюлю.
- Сразу же, пока суп не остыл, добавьте сыр и приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
- Разлейте суп по тарелкам, добавьте греческий йогурт или сметану (опционально) и украсьте соцветием брокколи.
5 Суп из цветной капусты с беконом
Для приверженцев вегетарианства — просто уберите бекон, заменив его на 2 столовые ложки оливкового масла.
Что понадобится:
- 4 ломтика бекона — нарезать на кусочки приблизительно 6×4см
- 1 средняя луковица — нарезать небольшими кубиками
- 2 средних моркови — нарезать небольшими кубиками
- 2 стебля сельдерея — нарезать
- Соль (желательно кошерная)
- Свежемолотый черный перец
- 2 зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 2 столовые ложки просеянной муки
- 2 веточки тимьяна — мелко нарубить
- 1 кочан цветной капусты — разделить на небольшие соцветия
- 1,1 литр овощного бульона
- 245 грамм цельного молока
Что делать:
- В большой кастрюле на среднем огне приготовьте бекон до хрустящей консистенции.
Переложите кусочки бекона на бумажные полотенца, жир от его приготовления слейте, но не весь — оставьте в кастрюле 2 столовые ложки. - Теперь выложите в кастрюлю кубики лука, моркови, сельдерея. Приправьте солью и перцем, перемешайте. Готовьте до легкой мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок, дождитесь его аромата — то есть готовьте еще около 1 минуты. Посыпьте мукой, перемешайте, еще 2 минуты, после чего добавьте тимьян и цветную капусту. Перемешайте.
- Влейте бульон, молоко и доведите до кипения. Сразу же убавьте огонь до медленного и оставьте вариться до готовности капусты — когда ее можно будет легко проткнуть вилкой — приблизительно 15 минут.
- При подаче по тарелкам сверху присыпьте кусочками бекона.
6 Куриный суп с лапшой против гриппа
Этот чудодейственный суп просто напичкан витаминами и ингредиентами, которые помогут вам справиться с хворью. К тому же он совершенно восхитителен на вкус!
Что понадобится:
Для приготовления курицы:
- 450 грамм куриной грудки (без шкуры и костей)
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 0,5 чайной ложки молотого красного перца
- 0,5 чайной ложки жгучего (кайенского) перца
- 0,5 чайной ложки молотого орегано
- ¾ чайной ложки соли
- ¾ чайной ложки молотого черного перца
Для супа:
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 3 больших морковки — нарезать кубиками или кольцами
- 3 стебля сельдерея — нарезать
- 1 очень большая луковица — мелко нарезать
- 8 зубчиков чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- Большая щепотка соли
- 1 литр куриного бульона
- 1 литр воды
- 1 лавровый лист
- Лапша или вермишель, хорошо бы яичная, количество — по желанию (в зависимости от предпочтений в густоте)
- Сок 1 лимона и еще немного для подачи
- Зелень петрушки — от 15 до 25 грамм, нарубить
Что делать:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
Уложите куриную грудку на противень с пергаментной бумагой, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и приправьте специями из списка. Запекайте в духовке в течение 25 минут, перевернув грудку в середине запекания. После того, как курица будет готова, разберите ее на небольшие кусочки с помощью двух вилок. - Пока курица томится в духовке, займитесь супом.
- В кастрюле для супа с толстым дном разогрейте на среднем огне оливковое масло, добавьте к нему морковь, сельдерей, лук и готовьте, помешивая, около 8−9 минут. Введите чеснок, соль, через 1 минуту лавровый лист, воду и куриный бульон. Увеличьте огонь до высокого, чтобы суп закипел, затем убавьте до средне-медленного, добавьте лапшу и готовьте еще 10−15 минут или до готовности пасты — она должна быть al dente, а овощи — мягкими. Бросьте в суп куриные кусочки, зелень петрушки, влейте лимонный сок. Попробуйте на вкус — возможно, нужно будет досолить или добавить приправы по желанию. И сразу подавайте!
7 Низкокалорийный вкусный овощной суп
Сложно придумать, чего в этом супе может не хватать!
Что понадобится:
- 2,5 столовых ложки оливкового масла
- 1 средняя луковица
- 4 средних моркови — нарезать в произвольной форме
- 3 стебля сельдерея — нарезать
- 4 зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 400 миллилитров куриного или овощного бульона
- 2 банки (всего 400 грамм) мякоти помидор
- 3 средних картофелины — очистить и нарезать на кубики
- 20 грамм нарезанной петрушки
- 2 лавровых листа
- 0,5 столовой ложки сушеного тимьяна
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- 240 грамм замороженной или свежей стручковой зеленой фасоли
- 200 грамм замороженной или свежей кукурузы
- 160 грамм свежего или замороженного зеленого горошка
Что делать:
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте к нему лук, морковь, сельдерей и потушите в течение 3−4 минут, после чего введите чеснок и тушите еще 30 секунд.
- Влейте бульон, положите в кастрюлю помидоры, картофель, петрушку, лавровые листы, тимьян и приправьте солью с перцем. Если вы любите более сильный вкус и аромат сушеной зелени, ее можно добавить в большем количестве.
- Доведите до кипения, вложите стручковую фасоль и убавьте огонь до средне-медленного. Прикройте крышкой и варите 20−30 минут (картофель должен стать мягким, но не развариться).
- Добавьте кукурузу, зеленых горошек и готовьте еще 5 минут.
Что замедляет метаболизм в зависимости от типа фигуры
8 Суп из говядины, грибов и перловки
Суп богат клетчаткой, и беден на жиры. Отличный рецепт для тех, кто хочет и готов поэкспериментировать с белой репой и грибами шиитаки. Впрочем, их легко можно заменить, если вы более консервативны в своих вкусах на еду. Готовить данный очень просто, но обратите внимание, что стоять на плите он будет от 7 до 9 часов!
Что понадобится:
- 400 грамм говядины (выбирайте те ее части, что пригодны для тушения)
- 1 литр куриного бульона
- 500 миллилитров воды
- 1 банка консервированных томатов (с чесноком и луком крайне желательно)
- 350 грамм грибов шиитаки
- 1 крупная белая репа
- 2 крупных моркови
- 90 грамм перловки (не быстрого приготовления!)
- 2 крупных лука-шалот
- 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 0,5 чайной ложки сухого тимьяна
- 15 грамм нарезанного свежего укропа
Что делать:
- Смешайте все ингредиенты — кроме укропа — в большой кастрюле-тиховарке.
Прикройте крышкой и готовьте на медленном огне от 7 до 9 часов, пока не приготовится мясо и овощи не станут мягкими. В конце приготовления добавьте петрушку и можно угощать своих близких или друзей — всего рецепт рассчитан на 6 порций.
9 Крем-суп из цуккини
60 калорий и всего 5 ингредиентов (соль и перец не учитываем) и вот вы и ваша семья уже наслаждается этим быстрым в приготовлении, воздушным и чудесно здоровым крем-супом из цуккини.
Что понадобится:
- Половинка небольшой луковицы — нарезать мелкими кубиками
- 2 зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 3 средних цуккини — не чистиь от кожуры, нарезать крупными кусочками
- 900 миллилитров куриного или овощного бульона
- 2 столовых ложки нежирной сметаны
- Соль (желательно кошерная)
- Свежемолотый черный перец
- Свеженатертый пармезан (по желанию)
Что делать:
- В большой кастрюле соедините вместе бульон, лук, чеснок, цуккини и поставьте на средний огонь до закипания.
Посолите и поперчите. - Убавьте огонь, прикройте суп крышкой и варите приблизительно 20 минут (пока овощи не станут мягкими).
- Уберите с плиты, пюрируйте содержимое кастрюли, затем добавьте сметану и еще раз пройдитесь блендером до гладкой консистенции.
- Проверьте на соль и перец, при необходимости, пока суп горячий, добавьте еще.
10 Низкокалорийный грибной суп
Легкий, сытный, нежирный и полезный грибной суп. Не бойтесь экспериментировать с различными комбинациями грибов.
Что понадобится:
- 2 столовых ложки несоленого сливочного масла
- 1 крупная морковь — нарезать кубиками
- 1 средняя луковица — нарезать кубиками
- 1 небольшой лук-порей — нарезать небольшими полукольцами
- 2 стебля сельдерея — нарезать
- 3 крупных зубчика чеснока — мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока
- 2 чайных ложки свежих листьев тимьяна
- 900 грамм грибов — помыть, обсушить и нарезать
- 1,4 литра куриного бульона
- 1 чайная ложка морской соли
- 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца
Что делать:
- В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
Добавьте морковь, лук, лук-порей, сельдерей, чеснок. Перемешайте и тушите приблизительно 10 минут, после чего добавьте листья тимьяна, грибы, куриный бульон, соль и перец. Готовьте до легкого вскипания и убавьте огонь до медленного. Прикройте крышкой и варите еще 30 минут.
Сочный лимонный пирог: и всего 90 калорий
Овощной суп с шампиньонами, пошаговый рецепт с фото
Приготовим легкий овощной суп с шампиньонами и цветной капустой. Особая прелесть этого рецепта в том, что 100 г супа содержат 8,83 ккал. Легкий, вкусный, свежий — идеальный суп для обеда в жаркий день и для вашей фигуры!
Такой суп можно варить как на овощном бульоне, так и на курином — он будет более сытным. Состав овощей в этом рецепте оптимальный, но если у вас нет, например пекинской капусты, варите без нее. А вот белокочанную капусту добавлять не советую — изменится весь вкус блюда. Если варите на овощном бульоне, положите кусочек сливочного масла в суп — это придаст сытности блюду.
Ингредиенты
- Капуста пекинская — 150 г
- Капуста цветная — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шампиньоны — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 3,5 л
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 2 щепотки
- Паприка — 3 щепотки
Как приготовить овощной суп с шампиньонами
-
Морковь, картошку и цветную капусту нарезать кубиком, залить водой и поставить варить.
-
Грибы нарезать кубиком и обжарить.
-
Добавить мелко нарезанный лук и обжарить все вместе.
-
Положить мелко нарезанный чеснок, паприку, черный перец и обжарить еще 1 минуту.
-
Помидоры нарезать кубиком и потушить все вместе 1-2 минуты.
-
Пекинскую капусту нарезать и положить в кастрюлю.
-
Добавить зажарку в суп и соль. Варить все до готовности овощей.
-
Подавать с зеленью и черным хлебом.
Приятного аппетита!
Тыквенный суп-пюре с имбирем низкокалорийный, рецепт с фото
Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? Этот вопрос вечно мучает тех, кто пытается придерживаться всевозможных диет и вести правильный образ жизни. Еда может быть не только полезной, но и вкусной!
Предлагаю простой рецепт тыквенного супа, который идеально пойдет тем, кто стремится обрести идеальные формы и снизить калорийность блюд.
Кроме того, этот суп-пюре помимо тыквы содержит и корень имбиря, который, как вы знаете, помогает сжигать жиры. Дополнительный плюс этого блюда – то, что готовится он без мяса, а значит, может быть использован для вегетарианского меню или в пост.
Для приготовления тыквенного супа вам понадобится:
- тыква (свежая или замороженная) — 400 г;
- очищенный кусочек имбиря;
- чеснок — 2-3 зубца;
- болгарский перец — 50-70 грамм;
- лук репчатый — головка небольшого размера;
- свежая морковь — пара штук небольшого размера;
- картофель — 1-2 клубня (по желанию, если вы худеете, то не кладите)
- соль, растительное масло, вода.
Рецепт с пошаговыми фото:
1 шаг
Этот рецепт вы можете видоизменять в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Некоторые не любят имбирь, поэтому можно готовить без него. Но помните, что корень имбиря является одним из уникальных растений, которые приносят организму огромную пользу, улучшают обменные процессы и помогают в борьбе с лишними килограммами.
Итак, в этом рецепте я обязательно буду использовать корень имбиря. Кроме него, у меня припасено 400-500 граммов замороженной тыквы, немного болгарского перчика, луковица и морковка. Картофель я тоже положу, так как он не сильно влияет на калорийность готового блюда.
2 шаг
В кастрюльку с водой я выкладываю неразмороженные кусочки тыквы. Мою и чищу картофель, режу его на кусочки и отправляю к тыкве. Овощи должны вариться около 20 минут.
3 шаг
На сковороду наливаю немного растительного масла. С луковицы снимаю шелуху и режу на мелкие кубики.
Выкладываю в разогретое масло.
4 шаг
Пока лук обжаривается, нужно почистить и натереть морковку и порезать на кубики болгарский перец.
Теперь добавим овощи в сковороду.
5 шаг
Обжариваем несколько минут.
Затем трем на терке (мелкой) очищенный корень имбиря.
И добавляем его к овощам
6 шаг
Все хорошо перемешиваем, обжариваем примерно 5 минут. Затем перекладываем содержимое сковороды в кастрюльку с тыквой и картофелем.
7 шаг
Уменьшаем огонь и томим суп 10 минут.
Чеснок чистим и трем на мелкой терке. За 5 минут до готовности добавляем в суп.
8 шаг
Оставляем тыквенный суп на плите еще минут на 5. После перетираем его погружным блендером.
9 шаг — последний:
Подаем блюдо с маложирной сметаной и сухариками (рецепт домашних сухариков смотрите здесь).
Тыквенный суп-пюре с имбирем, который мы с вами сегодня готовили, — полезное и вкусное блюдо. Его калорийность составляет всего 30 ккал/100 грамм. Приятного аппетита!
Автор рецепта — Ксения Райт.
СМОТРЕТЬ ДРУГИЕ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ДРУГИЕ СУПЫ
Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной:
15+ СУПОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (ДО 200 КАЛОРИЙ)
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.
Эти восхитительные супы для похудения просто необходимы, если вы планируете привести себя в форму и почувствовать себя лучше на лето. Они легкие, вегетарианские, сытные и содержат МЕНЬШЕ 200 КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ!
Большая миска одного из этих свежеприготовленных супов не только удовлетворит вас, но и позволит вам дольше сохранять чувство сытости, а, учитывая низкокалорийность, поможет вам достичь ваших целей по снижению веса!
Здоровый и низкокалорийный продукт вовсе не означает, что вы потеряете отличный вкус.
Добавлен бонус? В них много полезных ингредиентов, они дают вам большую порцию рекомендованного 5-дневного рациона, и они будут в восторге от всей семьи.
Выберите один из этих вкусных и низкокалорийных супов, включая классические рецепты, такие как супы из жареных овощей, минестроне или грибной суп, сытные супы из фасоли или чечевицы, которые сами по себе готовят еду, до более экзотических овощных супов с карри и кокосом.
ароматы.
Сделайте большую партию, возьмите на работу или заморозьте на потом.
Все они на вкус и выглядят потрясающе!
1. ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СУП ИЗ КАПУСТА от The Clever Meal
Калорий: 146
Этот согревающий и вкусный вегетарианский суп из капусты — один из самых полезных и дешевых рецептов супа, он полон вкуса и текстуры!
2. ОСТРЫЙ СУП из тыквы и моркови от The Clever Meal
Калорий: 107
Этот восхитительный пряный тыквенно-морковный суп обладает неповторимым вкусом и текстурой: из восхитительной тыквы и моркови получается неотразимый апельсиновый крем-суп, а хлопья карри, куркумы и чили идеально подходят для того, чтобы оживить этот нежный и сладкий вкус.
3. СЛИВОЧНЫЙ МОРКОВНО-ИМБИРНЫЙ СУП С ТУРМЕРИКОМ от The Clever Meal
Калорий: 137
Этот яркий крем-суп из моркови и имбиря с яркими и яркими пряностями делает идеальный зимний согреватель для детоксикации. Этот суп для похудения не только сытно и питательно, но и легко усваивается, и в нем используются удивительные противовоспалительные и детокс-ингредиенты.
4. ВЕГАНСКИЙ СУП ИЗ БЕЛЫХ ФАСОЛЕЙ И КАЛЕ от The Clever Meal
калорий: 191
Низкокалорийный суп из капусты из белой фасоли, приготовленный из бобов каннеллини, повседневных овощей, большого количества свежей капусты и приправ для кладовых.Это недорогая и полноценная комфортная еда. Суп из белой фасоли и капусты — отличный способ получить всю клетчатку за один прием пищи!
5. СЛИВОЧНЫЙ ВЕГАНСКИЙ ШПИНАТНЫЙ СУП С ЛИМОНОМ от The Clever Meal
Калорий: 96
Ищете вкусные супы для похудения? Этот низкокалорийный веганский суп из шпината идеален, имеет кремовую консистенцию и богат питательными веществами. Никаких половинок, масла и сметаны, только картошка и много шпината.
6. Тосканский суп из белой фасоли от A Simple Palate
Калорий: 128
Этот тосканский суп из белой фасоли — легкий овощной суп из тушеных овощей, помидоров, белой фасоли в сытном томатно-овощном бульоне! В нем так много ароматного, что его легко смешать, и это суп, который вы будете готовить постоянно, как только попробуете его.
7. ЖАРЕНЫЙ ШВЕДСКИЙ СУП (СУП РУТАБАГА) от Little Sunny Kitchen
Калорий: 54
Суп из жареной брюквы для здорового питания и похудения, приготовленный менее чем за полчаса. В этом супе содержится 3 витамина в день, и он готовится из очень простых ингредиентов. Замечательный зимний обогреватель! Такой кремовый, вкусный и уютный.
8. БЫСТРЫЙ СУП MINESTRONE от Spice Cravings
Калорий: 167
Этот вкусный и сытный итальянский суп представляет собой восхитительную смесь овощей, зелени и богатой клетчаткой фасоли, тушенную в томатном бульоне.Добавьте киноа вместо пасты, чтобы повысить уровень белка и сделать его безглютеновым. Это понравится всей семье!
9. СЛИВОЧНЫЙ СУП из цветной капусты от Real + Vibrant
Калорий: 142
Этот уютный теплый суп с кремовым супом из цветной капусты низкокалорийен и содержит много овощей. Этот нежный, кремообразный и вкусный суп станет прекрасным дополнением к любому блюду или его можно приготовить в одиночестве и заранее приготовить!
10.
ЗДОРОВЫЙ ГРИБНЫЙ СУП от The Clever Meal
калорий: 213 (я знаю, я сказал максимум 200 калорий, но это так хорошо!)
Нет ничего лучше сливочного и полезного грибного супа, когда становится прохладнее.Он безумно вкусный, богатый питательными веществами, недорогой и готовый за 25 минут. Тебе это понравится!
11. СВЕКОВЫЙ СУП от Downshithology
Калорий: 145
Этот восхитительный суп из свеклы наполнен питательными веществами и достаточно сытен в качестве основного блюда. Смесь свеклы, пастернака, имбиря, лука и чеснока, эта смешанная версия имеет сливочный, пикантный и богатый вкус.
12. СУП из лентил из киноа от Profusion Curry
Калорий: 97
Этот полезный вегетарианский суп из чечевицы быстрого приготовления невероятно полезен, сытен и прост в приготовлении.В его состав входят простые и полезные ингредиенты, отличный вкус, но с низким содержанием калорий.
13.
ТОМАТНЫЙ СУП от Supergolden Bakes
Этот восхитительный домашний томатный суп легко приготовить на плите, в суповарке или в кастрюле быстрого приготовления. Со вкусом, веганский или вегетарианский.
Калорий: 144
14. СУП ИЗ ТЫКВИНЫ В КАРРИДЕ от Дженнифер Банц
Калорий: 163
Этот тыквенный суп с карри идеально подходит для согрева в прохладный осенний день.Это безмолочная версия, она такая жирная и сливочная с использованием кокосового молока. Можете ли вы поверить, что это будет готово через 20 минут и содержит всего 5,4 чистых углеводов ?!
15. Тайский кокосовый суп от The Kitchen Girl
Калорий: 51
Этот суп для похудения — восхитительный азиатский суп на растительной основе, наполненный свежими овощами, кокосовым молоком и ароматным зеленым карри. Это идеальная, слегка приправленная, комфортная еда, которую можно приготовить в горшочке быстрого приготовления или на плите.
Вкусный, сливочный и низкокалорийный.
16. РЕЦЕПТ СУПА С ЦУКИНИ от A Fork’s Tale
Этот низкокалорийный суп с карри из цуккини такой сливочный и ароматный, что вы даже не догадываетесь, что он полезен для вас. Готовить просто и очень вкусно.
Калорий: 89
Если вы чувствуете необходимость оживить свое тело (как это делаю я!), Попробуйте один из этих вдохновляющих рецептов здорового супа для похудания. Их легко сделать, они экономичны и идеально подходят для всех.
Получите все антиоксиданты и витамины, сократите количество калорий, верните свое тело в норму и приготовьтесь к заслуженным летним каникулам!
15 СУПОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (ДО 200 КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ).
Эти вкусные супы для похудения являются обязательными для всех, кто попробовал сытную праздничную пищу. Они согревающие, вегетарианские, сытные и содержат МЕНЕЕ 200 КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ!
Курс: суп
Кухня: вегетарианская
Ключевое слово: супы для похудания
Автор: Катя
Инструкции
-
Выберите свой любимый рецепт.
-
Нажмите на название рецепта и получите полный рецепт!
-
Готовьте и наслаждайтесь этими восхитительными низкокалорийными супами!
Примечания
ГОТОВЫ ОЖИВИТЬ СВОЕ ТЕЛО? 🙂
Здоровый крем-овощной суп с очень низким содержанием калорий
Самый УДИВИТЕЛЬНЫЙ овощной суп !! Густой и сливочный, наполненный нежными овощами, он имеет роскошный и насыщенный вкус, но это СУПЕР ЗДОРОВЫЙ рецепт супа с НА 90% МЕНЬШЕ калорий на , чем обычные сливочные супы!
Волшебный суп низкокалорийный сливочный овощной суп!
Хотя мой рецепт корма ни в коем случае не кричит «здоровое питание», более проницательные, возможно, заметили, что большинство моих рецептов ужина действительно содержат разумный уровень калорий.
Я не часто готовлю со сливками. Я контролирую употребление сливочного масла (иногда неохотно). И я почти уверен, что могу сосчитать рецепты фритюра в этом блоге по пальцам одной руки.
Я считаю, что еда предназначена не только для выживания. Я не верю в разделку лучших мировых блюд ради резкого снижения калорийности и ухудшения вкуса. Я бы предпочел съесть небольшую порцию чего-нибудь супервкусного и съесть больше овощей.
Тем не менее, у меня до есть вещь для создания действительно вкусных, сверхнизкокалорийных блюд , которые сытно.У меня есть несколько друзей, с которыми я часто обдумываю идеи о рационе с контролируемым потреблением калорий. (Ну, они проинформируют меня о том, что им нужно, и я провожу мозговой штурм).
Это продукт одного из таких занятий — рецепт здорового сливочно-овощного супа, который содержит всего 124 калории на большую миску, и это очень вкусно!
Секретный ингредиент: пюре из очищенных цуккини
Этот рецепт — своего рода продолжение моего Сливочного супа из цветной капусты.Который я изначально использовал в качестве супового бульона для этого полезного сливочно-овощного супа, и, хотя он был вкусным, он имел отчетливый аромат цветной капусты, который мне не понравился.
Я специально пытался приготовить суп из овощных сливок с очень низким содержанием калорий, поэтому я хотел, чтобы бульон для белого супа имел довольно нейтральный, но выдержанный вкус.
Решение? Два цуккини на дне холодильника истекли. Счистите зеленую мякоть — это почти чисто белая мякоть. Я знал, что он загустит суп и добавит шелковистости, как в моем сливочном супе из кабачков, только этот суп будет белым.
Бинго.
Аромат!
Суповой бульон также приправлен луком и чесноком, который готовится с цветной капустой и кабачками в овощном бульоне и воде до мягкости, а затем взбивается до шелковистой однородности. Вылейте его в кастрюлю с еще большим количеством овощей, варите на медленном огне, чтобы собрать все вместе, и вот что вы получите — большую кастрюлю ЗДОРОВОГО сливочного овощного супа, который выглядит так, как будто он был приготовлен из тюбиков сливок.
Я не собираюсь вам врать.
Разве это так же хорошо, как приготовить настоящий овощной крем-суп из большого куска масла и 1/2 стакана муки для загущения молока? А давайте добавим немного сливок, пока мы это делаем, и мы были бы в ярости, если бы не обжаривали овощи для супа в большем количестве масла, потому что, в конце концов, масло = аромат.
Тогда мы должны, о, мы ДОЛЖНЫ подавать его с большими кусками жареного сыра на тосте, и не сдерживайтесь, пожалуйста, сыра, и пока вы это делаете, пожалуйста, намазывайте хлеб маслом, прежде чем посыпать сыром.
Нет, этот полезный сливочно-овощной суп не так хорош.
Но разве он сам по себе действительно вкусный суп с смехотворно низким количеством калорий для гигантской ОЧЕНЬ наполненной миски?
ДА, ДА.
Я знаю, что некоторые люди использовали бы все кредиты калорий для небольшого сладкого угощения. Не я. Подать жареный сыр. — Наги х
Ковши для супа
Больше кремовых супов без сливок
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ