Разное

Начало великого поста что можно кушать: Великий пост 2021 — что можно и чего нельзя есть в этом году

Содержание

Великий пост: что можно есть в Великий пост (кафе Петербурга с постной едой)

Какие продукты можно есть в пост согласно уставу православных монастырей:

  • Разные виды овощей, включая маринованные и соленые овощи, квашеную капусту; зелень; грибы; сезонные фрукты, весь спектр сухофруктов; чаи, компоты, натуральный квас, домашний кисель.

Из овощей и фруктов готовят различные салаты. Можно добавлять их в любые готовые блюда или кушать в сыром виде. Есть капусту разрешено любого сорта. Её можно тушить или есть в сыром виде. Также допустимо употребление: базилика, укропа, петрушки, кинзы, щавеля, шпината, листового салата и перьев зеленого лука; томатов и сладкого перца; тыквы и картофеля; кукурузы и моркови; сельдерея. Из фруктов полезны гранаты, клюква, виноград, яблоки, груши, цитрусовые.

В Великий пост дозволено употреблять компоты, конфитюры, джемы и варенья. На их основе можно готовить различные узвары, кисели, морсы. Также эти продукты допустимо кушать с чаем и другими разрешенными напитками. Сухофрукты тоже можно выставлять на постный стол. Их допускается добавлять во вторые блюда, например, в каши или тушеные овощи, а также использовать для перекуса. Приветствуются сухофрукты: из ананасов; из инжира; из яблок, вишен и груш; из слив и абрикос; из винограда; из бананов и фиников.

  • Каши из круп, приготовленные на воде; разные сорта орешков; бобовые культуры, горох, чечевица, бобы, фасоль.

Последние особенно богаты на протеин, который необходим для организма, тем более что в пост нельзя употреблять привычные белковые продукты. Из перечисленных продуктов можно готовить пюре, рагу, лобио, различные гарниры и добавки к основным блюдам. В период поста можно кушать каши, приготовленные из любой крупы (на воде). Обычно, готовят гарниры, используя лишь 2-3 вида круп. Но ассортимент зерновых куда богаче.

  • Рыба и морепродукты. По строгим правилам поста рыбу можно кушать лишь в Вербное Воскресенье и Благовещенье. В Лазареву субботу, которая предшествует Вербному Воскресенью, допустимо есть рыбную икру.

А что касается морепродуктов, здесь мнения разнятся. Некоторые утверждают, что их допускается кушать, как и рыбу, только в течение двух дней. Другие же склоняются к тому, что и в остальные дни поста употреблять морепродукты разрешено.

  • Сладкая консервация и сухофрукты; сахар; мед; черный шоколад только, чтобы в его составе не было молока; козинаки; халву; постный зефир; леденцы; мармелад.

Вместо коровьего молока можно пить соевое или кокосовое молоко. Кстати, в продаже многих магазинов имеются соевые йогурты. Из напитков допустимы компоты, морсы, соки и кисели, кофе и чаи, какао (без содержания молока).

Соблюдение Великого поста целесообразно не только с духовной точки зрения, но и для очищения организма и укрепления здоровья. Каждый медработник скажет, насколько это полезно для организма, но только без фанатизма и без вреда для здоровья.

Подсказываем, где можно питаться в Петербурге с соблюдением Великого поста, например, во время перерывов в рабочие дни или когда нет возможности самим приготовить постные блюда:

Как правильно поститься — продукты и меню на дни Великого поста

Для начала важно понимать, что Великий пост — это не голодовка. Главное в нем — духовное возвышение человека, очищения и тела, и души. Постящемуся в первую очередь следует читать больше православной литературы, молиться, каяться, исповедоваться и причащаться. Запрещено злословить, клеветать и злиться, необходимо исключить любые проявления похоти, жадности, зависти и грубости. И только после этого задумываться об отказе от картофельного пюре с молоком и жареной на масле говядины.

pxhere.com

Не стоит забывать и о своем здоровье — не нужно поститься, если вы чувствуете себя плохо, много летаете на самолетах и передвигаетесь на поездах, когда тяжело работаете, плохо спите и недоедаете. Навредить себе — худший вариант завершения Великого поста, смысл совсем не в этом.

Противопоказан пост также беременным женщинам, кормящим матерям и самим детям, но лишь в том случае, если он не идут на это осознанно, понимая, в чем истинный смысл Великого поста. Но и в этом случае важна подготовка — мамам и папам не следует менять рацион ребенка внезапно, одним днем. Нужно подготовиться к посту заранее, составить меню, начать постепенно исключать продукты, чтобы молодой и растущий организм был готов.

Что можно есть в Великий пост

В Уставах большинства православных монастырей перечислены свои списки разрешенных в Великий пост продуктов. Эти сборники похожи, различия в них минимальны, но мы все же опубликуем только ту разрешенную еду, которая присутствует в каждом их этих списков.

  • овощи, в том числе маринованные, квашеные и соленые;
  • сезонные фрукты, ягоды;
  • каши из круп, приготовленные на воде, без добавления масла;
  • домашние макароны, изготовленные из муки грубого помола и воды;
  • ржаной хлеб также из муки грубого помола;
  • продукты из сои;
  • орехи, сухофрукты, семена;
  • мед, домашние халва и козинаки;
  • чаи, компоты на основе сухофруктов, натуральный квас, самодельный кисель.

pxhere.com

Как видите, список немаленький — при желании из всего этого можно изготовить сотню вариантов разнообразных блюд, которые будут и вкусными и полезными: каша с медом и ягодами, домашняя паста с томатно-базиликовым соусом, тушеные баклажаны… Все упирается лишь в ваши умения и фантазию. По сути, постное меню мало чем отличается от модных сейчас оздоровительных диет — тот же набор ингредиентов, все только полезное и натуральное.

pxhere.com

На всякий случай перечислим еще и список продуктов, которые запрещены в Великий пост. Это мясо и молочка, яйца, рыба и изделия из нее — не допустимы во все дни, кроме Благовещения, Вербное воскресения и Лазаревой субботы, а еще алкоголь, продукты с добавлением сахара.

Питание в Великий пост

Наиболее сложными у тех, кто решает соблюдать пост, считаются первый его день — Чистый понедельник, Великая пятница и Великая суббота — последние два дня перед Пасхой. В эти дни предполагается полный отказ от еды, разрешено лишь пить воду. В остальные дни питание ограничено.

  • Понедельник, среда и пятница — холодная пища без растительного масла, вечером, один раз в день.
  • Вторник и четверг — разрешена пища на пару, а также вареная, тушеная и запеченная, без добавления масла. Вечером, один раз в день.
  • Суббота и воскресенье — разрешено есть дважды в день, утром и вечером. Допускается употребление растительного масла и также разрешен стакан красного сухого вина — один раз в день.

Вход в пост и выход из него

Без резких движений! И вход в пост и выход из него должны быть плавными и подконтрольными. Не следует резко отказываться от любимых продуктов и голодать в понедельник после богатого на угощения воскресенья. Начинайте и заканчивайте постепенно — сначала убирайте мясо, после — молочку и яйца. Далее сахар и масло.

Добавляйте также плавно — сегодня одно, завтра другое, чтобы организм успевал перестраиваться и не давал сбои. Цель Великого поста — оздоровить вас и очистить, а не наоборот, не стоит об этом забывать.

что можно есть, когда начало и конец

Со следующего понедельника начинается самый главный пост во всех церквях — Великий. Его цель — подготовка каждого христианина к празднованию Пасхи. В чем суть Великого поста, что можно есть в эти дни и рецепты блюд — в материале «360».

Суть и значение Великого поста

Великий пост предваряет Масленица. В 2020 году она празднуется с 24 февраля по 1 марта. Почитайте, как правильно провести эту неделю.

В одном из евангельских рассказов Нового Завета говорится, что Иисус Христос делал после своего крещения. Он удалился в пустыню, где в уединении, молитве и голодном посте готовился к исполнению миссии, с которой пришел на землю.

Великий пост — самый главный, долгий и строгий из всех православных постов. В его основе — подражание 40-дневному посту Христа в пустыне. Самые жесткие недели поста — первая и последняя, которая называется Страстная.

Великий пост в 2020 году начинается за семь недель до Пасхи. Все это время верующим рекомендовано воздерживаться от мяса, рыбы, молока и яиц. Исключение составляют маленькие дети, беременные женщины, странствующие путники и больные.

Пост является «подвижным» — даты его начала и окончания меняются каждый год.

Источник фото: Freepik

Когда начало Великого поста в 2020 году

Великий пост в 2020 году начинается 2 марта и заканчивается 18 апреля. 19 апреля — Пасха, Светлое Христово Воскресение.

Великий пост состоит из Четыредесятницы (40 дней) и Страстной седмицы — недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь 40-дневного поста Спасителя, а седмица — в память последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа.

Общая продолжительность Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней. Он состоит из Святой четыредесятницы (40 дней — пять седмиц и пять дней), Лазаревой субботы, Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресение) и, собственно, Страстной седмицы (имеет только шесть дней). Каждая седмица именуется по порядковому номеру: первая седмица Великого поста, вторая и так далее, а завершается неделей — воскресным днем.

Источник фото: Freepik

Календарь питания в Великий пост

В отношении трапезы Церковный Устав предписывает определенные правила:

  • Никаких «скоромных» продуктов (мясо, животный жир, молочные продукты, яйца).
  • По понедельникам, средам и пятницам — только холодная пища без оливкового масла один раз в день в вечернее время.
  • Во вторник и четверг — горячая пища без масла один раз вечером.
  • По субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) дважды в день — днем и вечером.
  • В Великую пятницу ничего есть не положено.
  • В Великую субботу многие верующие отказываются от пищи до наступления Пасхи, однако Устав разрешает прием сырой пищи с вином.
  • Рыбу можно есть только в праздники Благовещения и в Вербное воскресенье.
  • Запрещено принимать в пищу рыбу в Лазареву субботу, а икру можно.

Источник фото: Pixabay

Великая пятница – это пятница Страстной недели, которая посвящена воспоминанию осуждения на смерть, крестных страданий и смерти Иисуса Христа, а также снятию с креста Его тела и погребения.

Великая суббота посвящена воспоминанию погребения и пребывания во гробе тела Иисуса Христа и сошествия Христа во ад (согласно вероучению большинства христианских конфессий), она является также приготовлением к Пасхе — Воскресению Христа, которое празднуется в ночь с субботы на воскресенье.

Помните, что в первую и последнюю неделю нужно соблюдать особо строгий пост. Однако в дни памяти самых почитаемых святых, если они выпали на Великий пост, по понедельникам, вторникам и четвергам разрешается кушать горячую пищу с растительным маслом. А по средам и пятницам можно есть горячую еду без масла, но с вином.

Постные рецепты

Чтобы пост не был в тягость для организма, еда должна быть разнообразной, но простой. Во время Великого поста не злоупотребляют пряностями, солью, сахаром и жареными блюдами. Нельзя также есть шоколад и другие сладости, фастфуд, выпечку.

Основу рациона должны составлять овощи, фрукты, злаки. Но кто сказал, что пост не может быть вкусным? Начнем с первого блюда — постный гороховый суп-пюре.

Что нужно:

  • горох — 1 стакан;
  • вода — 1500 мл;
  • корень петрушки — половина;
  • сельдерей корневой — 1/8 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Замочить горох в холодной воде примерно на пять часов.

2. Поставить вариться горох. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Не солить. Добавить в кастрюлю нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея. Варить примерно 1,5 часа.

3. Почистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кубиками. Налить растительное масло в сковородку, кинуть в нее лук и морковь. Главное — не дать пригореть.

4. Добавить морковь и лук в суп нужно, когда он будет почти готов. Все вместе варить пять минут, потом дать чуть остыть и при помощи блендера превратить это все в суп-пюре.

Источник фото: Pixabay

А теперь — салат из свеклы с имбирем.

Что нужно:

  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • стебель черешкового сельдерея — 3 стебля;
  • натертый имбирь — 1 ч. л.;
  • зубчик чеснока — 2 шт.;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть сельдерей, высушить и порезать тонкими кольцами. переложить в отдельную посуду, посолить и размять руками, чтобы кусочки сельдерея дали сок и стали мягче. Пока ждем, занимаемся другими ингредиентами.

2. Мелко натереть чеснок, имбирь. Соединить их с лимонным соком, оливковым маслом и черным перцем. Взболтать и поставить в холодильник на 15 минут.

3. Очистить и натереть морковь и свеклу. Соединить с сельдереем и заправить чесночно-имбирным соусом.

Источник фото: Pixabay

В качестве основного блюда можно приготовить зразы с грибами.

Что нужно:

  • картофель — 100 г;
  • грибы — 70 г;
  • лук репчатый — 30 г;
  • мука — 20 г;
  • масло подсолнечное — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, остудить, очистить от кожуры и размять, чтобы получилось пюре. Добавить в картофельное пюре муку, соль и хорошо перемешать.

2. Мелко нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле до румяной корочки.

3. Взять небольшие порции картофельного теста, сформировать лепешки, а в середину каждой выложить грибную начинку. Защипать края и придать форму.

4. Разогреть на сковородке растительное мало, выложить картофельные пирожки и обжарить со всех сторон до румяной корочки.

Источник фото: Pexels / Anna Tukhfatullina

15 марта 2021 года у православных начался Великий пост


15 марта 2021 года у православных начался Великий пост, или период воздержания. Он длится целых 7 недель, во время которых нельзя питаться скоромной пищей, а также воздерживаться от вредных привычек и увеселений. Пост должны соблюдать все христиане. Однако есть исключения. Церковь разрешает не поститься детям до семи лет, а также беременным, кормящим женщинам, больным с тяжелыми хроническими заболеваниями.


Великий пост готовит верующих к Пасхе. Подготовка к главному празднику заключается в духовном самоочищении и проведении этого времени в молитве и размышлении о Боге. Пост длится 40 дней. Столько дней находился на горе Синай Моисей, получив там скрижали с 10 заповедями. Столько же, как мы знаем из Евангелия, постился Спаситель в пустыне, где был искушаем дьяволом.


Даты начала и окончания Великого поста из года в год меняются. Они зависят от того, на какое число выпадет Пасха. В 2021 году его начало приходится на 15 марта, а конец – на 1 мая.


Во время Великого поста в храмах совершаются особые службы.

  • 1 неделя – Отмечается торжество православия. Православные верующие вспоминают восстановление почитания икон в Византии в IX веке и победе православных догматов.
  • 2 неделя – Почитание Святителя Григория Паламы, который развил учение о познании Бога и достижении человеком духовного совершенства.
  • 3 неделя – Крестопоклонная. Неделя посвящена крестной жертве Спасителя ради всех людей.
  • 4 неделя – Почитание Преподобного Иоанна Лествичника. Верующие вспоминают «Лествицу» — это руководство для христианина, как достичь Царствия Божьего.
  • 5 неделя – Почитают Преподобную Марию Египетскую. Она была блудницей, но встала на путь покаяния и удалилась в пустыню.
  • 6 неделя – Вход Господень в Иерусалим.
  • 7 неделя – Страстная седмица. Она посвящена последним дням земной жизни Иисуса Христа.


Разрешённые продукты в великий пост


Во время Великого поста верующие воздерживаются от скоромного питания. Священнослужитель рассказал, какие продукты можно употреблять в пищу а какие нельзя есть.


Разрешенные продукты:

  • овощи;
  • фрукты;
  • крупы;
  • кондитерские изделия без добавления сливочного масла;
  • соевые заменители мяса и молока;
  • морепродукты.


Запрещенные продукты: 

  • красное мясо;
  • мясо птицы; 
  • рыба; 
  • молочные продукты; 
  • кондитерские изделия с добавлением сливочного масла и молока; 
  • яйца.


Дополнительные рекомендации:

  • 15 марта – первый день поста, воздержание от пищи.
  • 16, 18, 22, 25, 30 марта и 1, 6, 8, 13, 20 апреля, а также 1 мая – горячая пища без масла. 
  • По понедельникам, средам и пятницам с 17 марта по 23 апреля – сухоядение. 
  • На Страстной неделе с 26 по 29 апреля – сухоядение.


7 апреля в праздник Благовещения допускается употребление рыбы и вина.

  • 20, 21, 27, 28 марта и 3, 4, 10, 11, 17, 18 апреля – разрешена горячая пища с маслом 
  • 24 апреля – в Лазареву суббота разрешена пища с маслом и икра.
  • 25 апреля – в Вербное воскресенье можно употреблять рыбу и вино. 
  • 30 апреля – в Страстную пятницу верующие полностью воздерживаются от пищи


Со 2 мая, праздника Пасхи, ограничений в еде нет.


К слову, жителей Ноябрьска ждут в храме в честь Архистратига Божия Михаила. В восемь утра и в шесть вечера прихожан ждут на постовые богослужения Великого поста.



Расписание богослужений в Храме Ноябрьска


Расписание богослужений с 15 по 21 марта в Храме архистратига Михаила, г. Ноябрьск:


Седмица первая Великого поста


15 марта — Понедельник


  • 8:00 – Утреня, часы, изобразительны, вечерня, лития
  • 18:00 – Великое повечерие с чтением Великого канона прп. Андрея Критского


16 марта – Вторник


  • 8:00 – Утреня, часы, изобразительны, вечерня, лития
  • 18:00 – Великое повечерие с чтением Великого канона прп. Андрея Критского


17 марта – Среда


  • 8:00 – Утреня, часы, изобразительны, вечерня с литургией Преждеосвященных Даров
  • 18:00 – Великое повечерие с чтением Великого канона прп. Андрея Критского


18 марта — Четверг


  • 8:00 – Утреня, часы, изобразительны, вечерня, лития
  • 18:00 – Великое повечерие с чтением Великого канона прп. Андрея Критского


19 марта – Пятница


  • 8:00 – Утреня, часы, изобразительны, вечерня с литургией Преждеосвященных Даров, по окончании молебный канон вмч. Феодору Тирону и благословение колива
  • 17:00 – Исповедь для крещаемых
  • 17:00 – Вечернее богослужение. Исповедь


20 марта – Суббота


  • 8:30 – Божественная Литургия свт. Иоанна Златоуста, панихида
  • 11:00 – Крещение
  • 13:00 – Акафист Божией Матери (ул. Уренгойская, за лыжной базой)
  • 15:45 – Общая исповедь
  • 16:00 – Воскресное всенощное бдение, исповедь


21 марта — Воскресение


Неделя первая Великого поста. Торжество Православия


  • 8:30 – Божественная Литургия свт. Василия Великого, по окончании молебное пение Торжества Православия
  • 8:30 – Божественная Литургия свт. Василия Великого в храме прп. Сергия Радонежского (Озерный – 1). Лития по усопшим.
  • 13:00 – Огласительные беседы с крещаемыми
  • 16:00 – Вечернее богослужение, исповедь


Напомним, в связи с эпидемиологической ситуацией на Ямале службы идут с соблюдением мер профилактики в борьбе с распространением коронавируса.


 

Как поститься без вреда для здоровья

Великий Пост, который в этом году начался 15 марта, самый строгий и продолжительный из всех православных постов. Предлагаем ознакомиться с некоторыми советами, как правильно питаться во время поста, чтобы не навредить здоровью.

Соблюдение Великого поста подразумевает отказ от продуктов животного происхождения, а в какие-то дни и от растительного масла.


Если раньше Пост соблюдали только люди верующие, то сегодня придерживаться ограничений в еде начали и те, кто далек от церковных обычаев и обрядов.


Несмотря на моральную готовность соблюдать Великий пост, многие сомневаются, сможет ли их семья в этот период питаться без вреда для здоровья.


Предлагаем ознакомиться с некоторыми советами, как правильно питаться во время поста, чтобы не навредить здоровью.


 Совет N°1: не рассматривайте пост как способ похудеть 


Да, это воздержание от излишеств, в том числе пищевых. Но с точки зрения диетологии пост — это очень нерациональное питание, несбалансированное по основным микро- и макронутриентам. Поэтому если вы хотите соблюдать пост, можете это делать, и здорово, что у вас есть сила воли. Но нужно к этому подходить разумно и не пытаться похудеть за счёт поста!


 Совет N°2: максимально разнообразьте рацион 


В такие периоды, как пост, очень легко свести свой рацион к минимальному количеству продуктов и есть, например, в основном пасту и хлеб.


В периоды серьёзных ограничений важно получать все необходимые микро- и макроэлементы из разрешённых продуктов. Поэтому чем разнообразнее будет рацион, тем больше шансов, что не возникнет нехватки важных веществ. Кроме того, однообразный рацион может наскучить человеку. Из-за этого соблюдать пост от начала до конца ему будет сложнее.


Необходимо получать белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Во время поста полезные жиры — это растительные масла, белки — это растительные белки (бобовые, грибы, орехи), сложные углеводы, обеспечивающие энергией, — крупы, паста из твердых сортов злаковых, хлеб, хлебцы.


 Совет N°3: восполняйте нехватку животного белка 


Одна из основных проблем постного рациона — это нехватка животного белка. Белок, особенно животный, очень хорошо насыщает, так как достаточно долго усваивается организмом, кроме того белок — это строительный материал для мышц.


Когда человек существенно ограничивает белок в своём рационе, он теряет вес, и в первую очередь за счёт мышц. А этого категорически нельзя допускать!


В свой рацион во время поста стоит включать продукты, содержащие растительный белок — соевые продукты, бобовые (чечевицу, нут, горох, фасоль (зерновую и стручковую)). Также растительный белок содержат грибы (достаточно тяжёлая для переваривания пища, поэтому лучше их не употреблять каждый день, а пару раз в неделю).


Орехи и крупы тоже содержат белок — их нужно обязательно включать в свой рацион во время поста.


 Совет N°4: используйте несколько видов растительных масел: оливковое, кунжутное, кукурузное, конопляное, льняное 


Так вы обеспечите максимальным количеством разных полезных жиров. Ведь в одном виде масла содержатся одни полезные жиры, в другом виде масла — другие. Масло можно добавлять и в крупу, и в овощные блюда. Это будет и вкусно, и полезно.


 Совет N°5: обеспечьте полезные перекусы 


Важно, чтобы на виду были полезные перекусы, например, овощные чипсы, фрукты, несолёные орехи, тыквенные семечки, хлебцы. То есть то, к чему может потянуться рука, когда хочется не обильно поесть, а просто что-то перекусить, не навредив здоровью.



Выход из поста должен быть плавным. При выходе из поста будьте умеренными при употреблении мясной и жирной пищи. Постепенно и аккуратно возвращайтесь в свой ежедневный рацион. Правильное питание во время Поста — залог хорошего самочувствия!

Великий пост. Традиции Великого поста у староверов

Великий пост — совершенно особенное время в жизни для каждого православного христианина. Дни Великого поста, в отличие от иных многодневных постов, называют «святыми», т.е. «святой четверодесятницей», потому что именно здесь мы вспоминаем крестные страдания и Светлое Воскресение Самого Господа нашего Исуса Христа. Сорокадневное воздержание в пищи и питии установлено по образу поста Христа Спасителя. Мы, как христиане, обязаны подражать Ему, сколько у нас есть для этого сил и возможности.


Великий пост в 2021 году: 15 марта — 1 мая


Святую четверодесятницу называют нашей «духовной десятиной», которую от всего лета приносим мы в жертву духовным подвигам, для очищения и просветления своего внутреннего человека. Ибо как тело наше, одежда и жилище постоянно требуют ухода и гигиены, обязательной уборки и омовения, так и душа имеет подобные сему потребности. Поэтому всю нечистоту, которую приобретаем мы в различных необходимых житейских заботах и попечениях, должно своевременно омывать постом и молитвой, а также искренним церковным покаянием, без которого невозможно оставление грехов и внутреннее примирение с Богом.

Ведоможе да есть, яко от десятин есть сия великая четверодесятница, всему лету. Седмь бо седмиц кроме субот и недель, бывает тридесять и пять дней. И прочее прилагаем посту, святей и велицей суботе, и половину светотворныя и светлыя нощи, бывают тридесять и шесть и половину дни еже есть десятое трема стом и шестидесятим и пяти днем године. Понеже от лености присно поститися, и злых праздновати не хотящим, яко некую жатву душам ту апостоли и божественнии отцы предаша. Яко да елико убо чрез все лето, безместная содеяхом, ныне сокрушаеми, и потом смиряеми отрясем. Яже и хранити должни есмы опаснейше (Триодь постная, синоксарь в неделю Сыропустную).

 

Что едят в Великий пост. Календарь питания

Сегодня в старообрядческих согласиях действует Богослужебный устав Иерусалимского монастыря — один из самых строгих уставов, который стал использоваться на Руси в XV–XVI веках. Согласно этому уставу в великий Пост христианам необходимо воздерживаться даже от растительного масла кроме суббот, воскресных дней и дней празднуемых святых, когда по уставу разрешается пища с растительным маслом. (О других пищевых Уставах читайте в статье «Пищевые ограничения Великого поста»).

Рыбы же во весь Великий пост не дозволяется вкушать, кроме праздников Благовещения Пресвятой Богородицы и Входа Господня во Иеросалим. При этом если Благовещение Пресвятой Богородицы приходится на Страстной седмице, то рыбы не разрешается. В субботу Лазареву разрешается рыбная икра. Подробные уставные указания о трапезе на каждый день имеются в старообрядческом церковном календаре. (Этот же устав действует и у российских новообрядцев  прим. ред.).

 

Первая и последняя неделя Великого поста

На первой и последней седмицах Великого поста принято поститься особенно строго. Богослужебный церковный Устав в великопостное время также имеет свои исключительные особенности. В домашней молитве повседневная малая павечерница заменяется великой. И на павечернице, и на полунощнице читается молитва Ефрема Сирина с земными поклонами. Прочие поклоны всю седмицу, кроме субботних и воскресных дней, также земные.

 

Богослужение Великого поста

Великопостное богослужение имеет целью пробудить в верующих чувство молитвенного сокрушения и раскаяния во грехах. Церковное богослужение в дни Великого поста значительно более продолжительное за счет земных поклонов и дополнительного чтения кафизм. Уменьшаются всякая пышность и торжественность, священнослужители облачаются в темные, траурные ризы, Царские врата открываются реже, освещение ослабляется. Литургия по будням не служится, великопостная утреня вместе с полунощницей занимают по времени не менее пяти-шести часов. В содержании богослужения господствуют покаянные воспоминания и покаянные молитвы. Вечером на первой седмице читается Великий покаянный канон Андрея Критского, который замечателен тем, что является самым объемным из всех существующих канонов и состоит из 266 тропарей. Этот канон раскрывает нам библейскую историю Ветхого и Нового Завета, рассказывает как о грешниках, так и о праведниках, через страх Божий и покаяние удостоившихся райского блаженства.

В пятницу первой седмицы после заамвонной молитвы совершается молебен с освящением колива (кутьи) в память о чуде святого великомученика Феодора Тирона. Он явился во сне Константинопольскому архиепископу Евдоксию с предупреждением о злокозненном намерении царя Юлиана-отступника, пожелавшего насмеяться над христианами и повелевшего окропить идоложертвенною кровью все съестные припасы на рынках Константинополя. По совету святого великомученика христиане отказались от покупок на торге и довольствовались в этот день коливом, т.е. вареным зерном из прежних своих запасов.

Святые воины Феодор Стратилат и Феодор Тирон. Мастер Мануил Панселин

 

Недели Великого поста

Первое воскресенье Великого поста называется неделей торжества Православия. Оно посвящено воспоминанию торжества восстановления иконопочитания, гонимого иконоборцами.

Икона «Торжество Православия». Византия, Константинополь, 14 в.

Во второе воскресенье Великого поста совершается служба явлению Феодоровской иконы Пресвятой Богородицы по уставу московского Успенского собора Кремля.

Третья неделя Великого поста — крестопоклонная. Чин поклонения Кресту Господню на утрени по тому же уставу, что и на Воздвижение и в первый день Успенского поста. Вспоминая крестные страдания, которые претерпел Господь ради нашего спасения, мы должны сами укрепляться духом и со смирением и терпением продолжать свой постнический подвиг.

В четвертое воскресенье Великого поста прославляется преподобный Иоанн Лествичник, который оставил нам одно из самых замечательных святоотеческих поучений — книгу «Лествица». В ней показан путь постепенного внутреннего восхождения к совершенству, а также предупреждается об опасности падения при потере духовного внимания на этом узком и тернистом пути.

Преподобный Иоанн Лествичник

В четверток на утрени пятой недели Великого поста — особого рода служба, которая называется «Марьино стояние». В этот день полностью читается весь великий канон Андрея Критского с земными поклонами, общее число которых по Триоди — 798. Читается также житие преподобной Марьи Египетской, удивительным образом показывающее, как из самой бездны падения можно достигнуть равноангельской чистоты.

Следующая воскресная служба посвящается памяти преподобной Марии. Далее — Вербное воскресенье и Страстная седмица, которая считается уже отдельно от прочих дней Великого поста и последовательно говорит нам о крестных страданиях и Воскресении Спасителя.

 

Духовное значение Великого поста

Безусловно, постное время надо посвящать и для особенно усердного прилежания к церковным богослужениям, чтобы понять всю глубину духовных его песнопений, составленных святыми и богопросвещенными отцами Церкви.

Сия же богодухновенная и душеправительная книга, трудолюбное снискание, и богомудрое собрание, преподобных и богоносных отец, Феодора и Иосифа, и Феофана исповедника, и Андрея архиепископа Критскаго, и прочих святых и духоносных отец, еже есть Триодь Постная имянуема (Послесловие к Триоди Постной).

Если уголь зажечь один, он скоро потухнет. А если их зажечь много, то в них горение будет друг от друга. Точно так же и на молитве, в общем собрании одна душа воспламеняется от другой.

Не пренебрегай, — говорит св. Ефрем Сирин, — церковною службою даже и в будничные дни, если имеешь к тому возможность, а тем более в дни праздничные. Как дождь взращивает семя, так церковная служба укрепляет души к добродетели. Что холоднее камня? Но если мы будем ударять камень о камень, то посыплются искры. Тем более, когда души наши соединяются в молитве, она будет сильна и пламенна.

 

О воздержании в Великий пост. Советы врачей

Относительно порядка воздержания на Великий пост существуют различные мнения. Людей непривычных здесь может смущать продолжительность времени и скудость рациона, как и любое новое дело поначалу вызывает недоверие от своей неизвестности. Советская атеистическая пропаганда искусственно нагнетала страхи, внушая, что ограниченный рацион нарушает здоровую жизнедеятельность организма и может приводить к весьма негативным последствиям. Однако как факты, полученные при помощи современных научных исследований, так и церковная история говорят об обратном, указывая на конкретное благоприятное воздействие разумного постного рациона во всех отношениях. Пример тому мы находим и в Ветхом завете, где говорится о пророке Данииле и его сподвижниках.

«Навуходоносор, царь вавилонский, завоевавший Иудейское царство, приказал набрать отроков из знатных иудейских семейств. Их воспитывали при царском дворе и учили различным наукам, а пищу давали с царского стола. В числе избранных отроков были пророк Даниил и его друзья: Анания, Азария и Мисаил. Они не хотели есть царской пищи, чтобы не съесть чего-либо запрещенного законом Моисеевым, и просили воспитателя давать им только овощи и воду. Воспитатель не соглашался, так как боялся, что они похудеют и царь накажет его. Тогда Даниил упросил воспитателя позволить им, хотя десять дней питаться овощами. И когда прошло десять дней, то оказалось, что Даниил и его друзья не только не похудели, а даже стали здоровее и красивее своих товарищей. После этого их не принуждали больше есть царскую пищу. За такое строгое соблюдение закона, Бог наградил этих отроков хорошими способностями. Они оказались умнее других и получили высокие должности при дворе царском. А Даниилу Бог, кроме того, дал еще умение объяснять сны и предсказывать будущее, т.е. пророчествовать» («Закон Божий для старообрядческих школ»).

Вот что говорят современные врачи о посте:

…Что касается нестрогого вегетарианства, при котором употребляются молоко и яйца, то выводы ученых настолько однозначны, что вопрос о пользе или вреде подобного питания уже давно снят. Выводы, например, Американской диетологической ассоциации звучат так: «Правильно спланированная вегетарианская диета является здоровой, адекватной с точки зрения поступления в организм нужных питательных веществ и имеет множество преимуществ, так как позволяет предупредить и лечить определенные болезни». Среди этих болезней — сердечно-сосудистые, такие, как атеросклероз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца и сосудистые заболевания мозга, ожирение, диабет, мочекаменная болезнь, а также, вполне вероятно (происходит накопление научных фактов в данном направлении), — болезнь Паркинсона и ревматоидный артрит.

Кстати, православный верующий, соблюдающий церковные установления о питании, включая ограничения в среды и пятницы, а также четыре календарных поста — Великий, Петровский, Успенский и Рождественский — достаточно легко может быть отнесен к группе нестрогих вегетарианцев. Что, таким образом, делает православный календарь практически идеальным как с точки зрения медицинской профилактики, так и для лечения массы заболеваний. Особенно это будет так с учетом принятого в Православной Церкви неодобрения злоупотребления пищей, как в плане количества, так и качества (переедание или чревоугодие, лакомство или гортанобесие являются грехами), отрицательного отношения к злоупотреблению алкоголем и предпочтения употребления вина в случае отсутствия полного воздержания от употребления спиртного (Андрей Эльдарович Цориев, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры лучевой диагностики Уральской государственной медицинской академии. Современный врач современному человеку о посте. «Православный вестник» № 1 (99), февраль, 2011 г.).

Здесь следует пояснить, что для православного христианина пост — это, конечно, ни в коем случае не диета, он имеет, прежде всего, духовное значение. Разумный и умеренный пост святые отцы называют основанием для всех добродетелей, ибо тот, кто не может удержать чрева, не сможет бороться и с прочими своими душепагубными пристрастиями. Пост — это не изнурение, но воздержание, время покаяния и сугубой молитвы, милостыни и прочих богоугодных дел.

Великий пост — время духовных подвигов

Для того, кто имеет здесь многолетнюю привычку, постное время не представляется чем-то особенно трудным и печальным, начинающим же можно посоветовать не скорбеть, но поверить и проверить свои силы, с надеждою на помощь Божию. Ибо награда дается по трудам, и светлая пасхальная радость, которая нас ожидает по окончании постного поприща, более свойственна достойно в нем подвизавшимся.

Приспе время, духовных подвиг начало, яже на бесы победа, всеоружное воздержание, ангельское благолепие, еже к Богу дерзновение. Сим бо Моисей бысть Зиждителю собеседник, и глас невидимо ушима слыша. Господи, того ради сподоби и нас, поклонитися страстем Твоим, и Святому Воскресению, яко Человеколюбец (Стихера из Триоди Постной).

Великий пост: 48 дней без мяса, яиц и молока

Спасо-Преображенский собор. Фото: ИА AmurMedia

Великий пост начнется у православных христиан после Масленицы. Этот пост является самым долгим и строгим в плане ограничений из всех многодневных постов. Пост длится почти 50 дней. Первые шесть недель называются Четыредесятницей (в память о Христе, голодавшем в пустыне), а последняя — Страстной неделей, или седмицей. Она же посвящена воспоминаниям о последних днях земной жизни, смерти и погребении Христа. Как соблюдать пост, почему его не нужно путать с диетой и как правильно питаться — в материале ИА AmurMedia.

Какого числа Великий пост в 2021 году

В храме. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMediа

Даты начала и окончания поста каждый год разные. Они зависят от даты празднования Пасхи. Продолжительность Великого поста — 48 дней. Начинается он в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед этим великим праздником. В 2021 году длится с 15 марта по 1 мая (включительно).

Состоит из двух частей — Святой Четыредесятницы (первые 6 недель) и Страстной Седмицы (последняя неделя — 6 дней).

Каждая неделя Великого поста имеет свое название и символическое значение.

1 неделя — Торжество православия
В эту неделю православие чтит победу в иконоборчестве. Особое почтение высказывают императрице Феодоре Константинопольской, которая восстановила почитание икон в церкви, после запрета в VIII веке.

2 неделя — Святителя Григория Паламы
Церковь почитает этого святого за его учение и победу в богословских спорах. Он объяснил связь между Богом и миром.

3 неделя — Крестопоклонная
В этот период Поста поклоняются Кресту.

4 неделя — Преподобного Иоанна Лествичника
Этого святого преподносят всем христианам, как пример постнической и духовной жизни.

5 неделя — Преподобной Марии Египетской
Эту святую почитают за то, что она усиленным постом смогла избавиться от развратной жизни.

6 неделя — Вход Господень в Иерусалим, неделя ваий
Название происходит от слова «ваий» — листья пальмы, которыми устилали путь Христа перед въездом в город Иерусалим. В славянских странах альтернативой пальмовых ветвей являются веточки вербы.

7 неделя — Страстная седмица
В эту неделю вспоминают последние дни земной жизни, страданий, смерти и погребения Иисуса Христа.

Суть Великого поста

Богослужения Великого поста. Фото: ИА PrimaMedia

В христианстве наиболее важным праздникам предшествует пост. Суть Великого поста — очистить тело и душу от всего, что может помешать приблизиться к духовному началу. Строгая диета, молитва, освобождение от обид, прощение врагов, очищение от зависти и злости, приближает человека к тому состоянию, в котором его хотел бы видеть Бог.

История Великого Поста

В Храме. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

До III века в христианских Церквях не было общих установленных правил подготовке к празднованию Пасхи. В этот период существовала практика 40 часового поста, во время которого христиане не принимали пищу. В III веке был принят шестидневный пост, в который вспоминали о событиях Страстной недели. В начале V века возникла идея сорокадневного Великого поста, как десятины года. В этот же период церковь начала считать его обязательным для всех христиан.

Что можно есть в Великий пост: правила питания

Постное меню. Фото: ИА PrimaMedia

Великий пост самый строгий. Основными продуктами питания в данный период являются соления и варения из овощей и фруктов, лук, морковь, капуста, свекла, бобовые, яблоки, апельсины, орехи, сухофрукты.

Первую неделю придерживаются особо строгого поста. В первый день (Чистый понедельник) необходимо полностью воздержаться от принятия пищи. Затем, со вторника по пятницу, можно есть хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пить воду (разрешено сухоядение), а в субботу и воскресенье — горячую пищу с маслом.

Во вторую-шестую недели поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, на вторник и четверг — горячая пища без масла, а на субботу и воскресенье — горячая с маслом.

В период Страстной седмицы придерживаются строгого поста. Во все дни этой недели разрешается сухоядение, причем в пятницу нельзя употреблять пищу до выноса плащаницы.

В церковный праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпадает на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за 7 дней до Пасхи) можно кушать рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) допускается употребление в пищу рыбной икры.

Согласно монастырскому Уставу, вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам не обязательно придерживаться строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.

В статье приведен календарь монастырского Устава, который дает представление о степени строгости поста по дням. Каждый человек в индивидуальном порядке вместе с духовником определяет меру строгости своего поста.

Кому разрешается не соблюдать пост

Кукурузная каша с яблоками и изюмом. Фото: ИА PrimaMedia

По физиологическим, медицинским и возрастным причинам от вхождения в пост лучше отказаться детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с нарушенным обменом веществ, больным диабетом, людям с пищеварительными заболеваниями, онкобольным, страдающим от дисфункции почек, проходящим послеоперационную реабилитацию, людям с хроническими заболеваниями и острыми респираторными инфекциями.

Как подготовиться и планово войти в пост

Смузи. Фото: Сайт Pixabay.com

  • Подготовку к посту лучше начать за пару недель. Необходимо постепенно снижать в рационе содержание продуктов животного происхождения и увеличивать количество растительной пищи.
  • В последнюю неделю перед постом необходимо создать белковое депо, чтобы организм не испытывал недостатка. Диетологи рекомендуют ежедневно съедать по яйцу и 150-200 граммов рыбы. Мясо животных лучше исключить, так как оно хуже усваивается организмом.
  • Необходимо приучить организм к клетчатке. Основной рацион постной пищи — овощи и фрукты, которые в большом количестве содержат клетчатку. Добавляйте каждый день в рацион свежие салаты и перекусы из овощей и фруктов. Помочь в этом может масляничная неделя, если добавлять в тесто для выпекания блинов отруби или муку грубого помола.
  • Восстановите микрофлору кишечника. Чтобы не испытывать дискомфорта после перемены рациона питания, необходимо позаботиться кишечнике — заселить его полезными бактериями. Для этого за неделю до поста ежедневно рекомендовано употреблять кисломолочные продукты: йогурт, кефир, простоквашу. Эти продукты можно приготовить самостоятельно на основе закваски из бифидобактерий.
  • В первые дни поста рекомендовано увеличить порции и количество приемов пищи. Постные блюда менее калорийные. Это позволит не испытывать чувство голода.
  • Делайте овощные и фруктовые перекусы, что будет поддерживать чувство сытости на протяжении всего дня.

Календарь питания по дням

Постный салат. Фото: ИА PrimaMedia

15 марта

Полное воздержание от пищи — высшая степень строгости поста, отказ от употребления пищи.

16 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

17 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

18 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

19 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

20 марта

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

21 марта

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

22 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

23 марта

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

24 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

25 марта

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

26 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

27 марта

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

28 марта

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

29 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

30 марта

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

31 марта

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

1 апреля

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

2 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

3 апреля

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

4 апреля

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

5 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

6 апреля

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

7 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

8 апреля

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

9 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

10 апреля

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

11 апреля

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

12 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

13 апреля

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

14 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

15 апреля

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

16 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

17 апреля

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

18 апреля

Горячая пища с маслом — разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

19 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

20 апреля

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

21 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

22 апреля

Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

23 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

24 апреля

Лазарева суббота

Рыбная икра — дозволяется потребление рыбной икры, вареной растительной пищи (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

25 апреля

Вербное воскресенье

Рыба — разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.

26 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

27 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

28 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

29 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

30 апреля

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

1 мая

Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

Можно ли есть рыбу

Рыба. Фото: Сайт Pixabay.com

Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпадает на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи). В субботу перед Вербным воскресеньем можно полакомиться рыбной икрой.

Можно ли пить вино

Бокал. Фото: Сайт Pixabay.com

Употребление вина в умеренных количествах допускается по субботам и воскресениям и в Благовещение Пресвятой Богородицы.

Питьевой режим

Напитки. Фото: Сайт Pixabay.com

Во время поста необходимо тщательно следить за питьевым режимом. В сутки рекомендуется выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Мозг человека часто ошибочно воспринимает чувство жажды, как голод. При желании отправиться на перекус, рекомендовано выпивать стакан воды. Это предотвратить переедание.

Что делать если угощают непостной пищей?

Мясо. Фото: Сайт Pixabay.com

В дни Великого застолья может произойти ситуация, когда в гостях или на застолье угощают непостными блюдами, от которых нельзя отказаться, чтобы не обидеть хозяйку. В таком случае можно позволить себе употребление запрещенных продуктов. Однако после этого следует возложить на себя более строгие обязательства поста.

Разрешенные продукты во время Великого поста

  • Овощи и фрукты. Эти продукты являются основой постного питания. Овощи используют для приготовления салатов, основных блюд, закусок и гарниров. Фрукты становятся отличной альтернативой десерта и полезным перекусом. Их большое разнообразие позволяет сделать свой рацион насыщенным и интересным.
  • Сухофрукты и орехи. Курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью станут главными лакомствами во время поста. Эти продукты богаты витаминами, а орехи содержат высокий процент жиров и белков. Однако не стоит забывать об их высокой калорийности.
  • Крупы. Рынки и супермаркеты предлагают большое разнообразие круп: рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы станут отличным гарниром. Приправив кашу медом, сухофруктами или орехами можно получить сладкий и сытный десерт. Крупы являются источником сложных углеводов, что отвечает за чувство насыщения и позволяет долго не ощущать голода.
  • Бобовые культуры. Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль — отличный источник белка во время поста. Правильно приготовленные блюда заменят мясные продукты. Тем, кто не может отказаться от молочных продуктов можно разнообразить свой рацион сырами, молоком, йогуртом, которые делаются из сои. По своим вкусовым качествам они не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье.
  • Грибы. Ценный источник белка и альтернатива мясу. Их употребляют в пищу в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару.
  • Рыба и морепродукты. Разрешается только 2 раза в пост — на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. Рыбу лучше не жарить. Рекомендуется отдать предпочтение тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам.
  • Растительное масло. Служит источником жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам. Разрешено в дни нестрого поста.
  • Мед. Его едят в качестве десерта, а также добавляют в другие блюда: фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку.
  • Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены те продукты, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения.

Что нельзя кушать во время Великого поста

Обед. Фото: Сайт Pixabay.com

  • Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености.
  • Животные жиры
  • Яйца и продукты, для производства которых они используются.
  • Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыры, сливочное масло
  • Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности
  • Рыбу и морепродукты (за исключением Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербного воскресенья)
  • Жирные сладости: сдоба, шоколад, фаст-фуд
  • Растительное масло (разрешается только в дни нестрогого поста)
  • Алкоголь (в нестрогие дни допускается немного вида — до двух бокалов)
  • Нельзя переедать

Правила поведения и традиции Великого поста

Во время службы. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

Великий пост — важный период для христиан, во время которого люди проверяют и воспитывают себя. В этот период не только придерживаются пищевых ограничений, а и отказываются от удобств повседневной жизни, освобождая место для духовных ценностей.

Великий пост подразумевает некоторые ограничения:

  • Из рациона питания исключают мясные, молочные продукты, яйца и рыбу. В некоторые дни запрещено приправлять пищу растительным маслом.
  • Запрещается употреблять алкоголь, за исключением воскресных дней, когда разрешается вино в количестве до двух бокалов.
  • От табакокурения рекомендуют воздерживаться на протяжении всего поста.
  • В период Великого поста следует отказаться от свадьбы и венчания.
  • Супругам рекомендуют воздерживаться от интимной близости
  • В пост нельзя веселиться, посещать развлекательные мероприятия, тратить слишком много времени на просмотр телепередач, социальные сети и компьютерные игры.
  • Нельзя допускать негативных мыслей, ссориться, ругаться с окружающими людьми, поддаваться агрессии, злости, ссорам, зависти и осуждению.

Как питаться после окончания поста

Рис с овощами. Фото: ИА PrimaMedia

В первую очередь нужно соблюдать осторожность в период пасхального разговения. Не стоит налегать на яйца и мясные продукты. Это является большой нагрузкой для организма и может привести к возникновению или обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Следует постепенно увеличивать в рационе долю пищи животного происхождения. В первые дни рекомендуют добавить молочные продукты, рыбу, яйца, и в последнюю очередь мясо. Не стоит налегать на жирную, копченую и пряную пищу. Отдавать предпочтение следует блюдам, приготовленным путем варки, тушения или на пару. В период разговения также не следует в большом количестве употреблять алкогольные напитки. От крепкого спиртного лучше отказаться, отдав предпочтение вину. Соблюдение этих правил уменьшит стресс для организма.

Что можно и что нельзя делать во время Великого поста

Крещение. Фото: Сайт pravlife.org

Великий пост не ограничивается исключением из рациона продуктов животного происхождения и алкоголя. Он подразумевает духовное очищение, которое означает воздержание от некоторых повседневных занятий. Во время поста нельзя унывать, злиться, раздражаться, ругаться, сплетничать, таить обиды и зависть. Рекомендовано воздержаться от развлечений и веселья.

Свободное время необходимо уделить молитве и посещению храмов. В пост приветствуется благотворительность, забота о близких и помощь нуждающимся людям.

Можно ли крестить ребенка
Крещение разрешается церковью в любой день года.

Можно ли играть свадьбу
В период поста молодожены могут планировать законное оформление отношений в государственных учреждениях (расписываться). Отгулять свадьбу и обвенчаться в таком случае лучше после окончания поста.

Можно ли венчаться
Церковь не благословляет связывать себя семейными узами во время поста. Существует поверье: «Брак, заключенный в пост — пустой: в семье не будет согласия, и она скоро распадется». Венчание в этот период не совершается.

Можно ли отмечать День рождения
Во время поста приветствуется общение с семьей и близкими людьми. Однако на таких посиделках следует воздержаться от переедания, употребления алкоголя, танцев, песен и развлекательных конкурсов.

Можно ли зачинать ребенка
В церкви нет запрета на зачатие ребенка в период поста. Приветствуется воздержание супругов от интимной близости во время поста по обоюдному соглашению. Если же в пост был зачат ребенок, то это никак не отобразится на его будущем.

Можно ли поминать усопших
Во время Великого поста дома можно ежедневно поминать усопших. Церковью совершается литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в особые праздничные дни — субботы второй, третьей и четвертой недель.

Можно ли читать светскую литературу
В пост не распространяется запрет на чтение литературы. Духовники рекомендуют обратить внимание на книги, которые имеют духовное содержание. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.

Поговорки и приметы

  • После Масленицы — Великий пост, а за Страстною — Пасха.
  • Великий пост прижмет (подожмет) хвост.
  • В Великий пост как узлом затянет.
  • Пост не в брюхе, а в духе.
  • Пост не мост, можно и объехать.
  • В год хлебородный пост не голодный.
  • Не желательно давать в этот период деньги в долг, иначе сами три года из них не вылезете.

Источник  my-calend.ru

Традиции еды — Великий пост и Пасха

Великий пост — это период размышлений, продолжающийся 40 дней до Пасхи по христианскому календарю. Во время Великого поста христиане стремятся повторить жертву Иисуса в пустыне в течение 40 дней. Как и во многих религиозных праздниках, еда играет важную роль.

В древние времена христиане, празднующие Великий пост, соблюдали строгий пост в течение всего поста, ели один раз в день с двумя небольшими закусками. Любые продукты, которые считались декадентскими, такие как мясо, яйца, масло и рыба, были запрещены в качестве акта раскаяния.

День перед началом Великого поста известен как Масленичный вторник, Жирный вторник или Марди Гра (что по-французски означает «Жирный вторник»). Традиционно этот день — праздник, который рассматривается как последний шанс отпраздновать перед началом Великого поста. Верующие празднуют вместе со своими семьями, употребляя продукты, которые они не могут есть в период Великого поста. По этой причине блины стали ассоциироваться с масленичным вторником, так как они представляют собой блюдо, в котором израсходуются все яйца, жиры и молоко, присутствующие в доме, с одним лишь добавлением муки.

На следующий день, Пепельная среда, начало поста. Сегодня мало кто соблюдает пост в течение всего Великого поста, хотя многие сохраняют эту практику в Пепельную среду и Страстную пятницу, в день смерти Иисуса. Сейчас верующие чаще отказываются от определенных пороков на время поста, таких как десерт, алкоголь или курение.

Конец Великого поста во всем мире отмечают по-разному. В Соединенном Королевстве есть традиция есть горячие булочки в Страстную пятницу.Это булочки из дрожжевого теста со смородиной и изюмом, на вершине которых изображен крест, символизирующий смерть Иисуса на кресте. Яйца — большая часть празднования Пасхи во всем мире. Для христиан яйца символизируют новую жизнь, способ вспомнить, как Иисус воскрес из мертвых. В древности многие дарили близким украшенные яйца. С тех пор шоколадные яйца стали нормой, и их дарят в качестве подарков в пасхальное воскресенье.

Основным блюдом для многих пасхальных ужинов в Европе является жареный ягненок, традиция, восходящая к еврейским праздникам Пасхи.Ветчина более распространена в США. Эта традиция имеет практическое происхождение, так как до замораживания соленая свинина оставалась нетронутой. Прекрасный жареный цыпленок — более здоровая, но все же впечатляющая основная часть вашего пасхального застолья.

Хотите приготовить несколько из этих сезонных угощений? На Масленицу попробуйте наши банановые или овсяные блины. Хотите включить в свой рацион яйца? В этом меню простых несладких блюд из яиц есть все, что нужно для отличной трапезы.

пост на скоростном переулке |
Искусство и культура

Вчера был Марди Гра — последнее ура перед Великим постом.Традиционно католиков во время Великого поста призывают к трем практикам: подаянию, молитве и посту. Первые два обычно удовлетворяют большинство людей. Третьего не так уж и много.

Традиция поста в том виде, в каком мы ее знаем, вероятно, не развивалась до 4 века; Существовали расхождения во мнениях относительно характера и продолжительности предпасхального поста (а также самой даты самой Пасхи) среди авторитетов в ранней церкви.В одном месте может требоваться пост в течение всех 40 дней, в другом — во время Великого поста, но не каждый день. Некоторые требовали поста только во время Страстной недели (неделя перед Пасхой), другие — только в Страстную пятницу, Великую субботу и Пасхальное воскресенье. Число 40 может относиться либо к 40 дням, которые Моисей вел евреев в пустыне, либо к 40 дням поста Христа в пустыне, либо даже к традиции, согласно которой Иисус провел 40 часов в гробнице.

Что касается самого поста, некоторые в ранней церкви воздерживались от всякого мяса, другим разрешалось есть рыбу, третьи не ели яйца или определенные орехи, некоторые все время ели только хлеб.

Но вернемся к нам. Одна из первых ловушек, с которой вы сталкиваетесь во время поста, — это падение в болото законничества. Чтобы удовлетворить минимальные требования Церкви, католики постятся в Пепельную среду (то есть сегодня) и Страстную пятницу, а по пятницам во время Великого поста не едят мяса. Воскресенье, являющееся днем ​​Воскресения, всегда является праздником, независимо от того, в какой период литургического года. Сходить с ума.

Постный пост состоит из одного полноценного приема пищи в течение дня, предпочтительно в полдень (нечестно разбить его на два небольших приема пищи с длинным перерывом), с возможностью укорочения (небольшого обеда) вечером.Идея сопоставления зародилась где-то в 9 веке как способ пропитания тех, кто в течение дня выполнял физический труд. Если не заполнять офисный принтер дважды в день, это ручной труд, я не знаю, как большинству из нас это сходит с рук. О, вам также разрешено выпить утром кофе или другой напиток и, возможно, немного хлеба или крекера, чтобы вы пошли дальше. Это начинает звучать немного менее похоже на пост, не так ли? Это напоминает мне сцену из «Сайнфельда», где постящаяся Элейн спрашивает Джерри, приходилось ли ему когда-нибудь поститься.«Нет, но однажды я не ужинала примерно до девяти часов. Это было довольно сложно ».

Для тех, кто склонен точно знать, что разрешено, а что нет, вплоть до крохи, Церковь сделала это довольно легко. Но когда дело доходит до постного поста, на самом деле нет универсального решения. В конце концов, вегетарианцы, которые питаются парой салатов в день, могут жить в соответствии с буквой закона, не нарушая ритма. И если вы все равно едите один раз в день, Великий пост может показаться легким занятием, а может быть, даже поблажкой.

По сути, хороший пост состоит в том, чтобы провести границу между опасными для здоровья практиками, с одной стороны, и простой формой, с другой. Возможно, лучшее правило таково: если вы чувствуете, что обманываете, вероятно, вы обманываете.

Еще одна ловушка поста — избежать смертного греха чревоугодия. Сначала вы могли подумать, что это будет легко. Звучит нелогично беспокоиться о слишком большом количестве, если вы едите намного меньше, но это из-за неправильного представления о том, что такое обжорство.Церковь определяет это не как чрезмерное переедание, а как чрезмерную озабоченность едой, и ничто не заставляет нас думать о еде больше, чем попытки ее избежать. Внезапно каждая реклама связана с едой, на каждой встрече в офисе дьявол приносит коробку пончиков. Наш слух становится невероятно острым — мы никогда раньше не замечали, сколько раз издает звуковой сигнал офисная микроволновая печь в течение среднего рабочего дня.

Третья ошибка, и, возможно, самая коварная, — это настойчивое требование некоторых групп в зеленой форме продавать печенье за ​​пределами Массачусетса.Здесь мы разрываемся между нашей заповедью милосердия и нашей заповедью посту. К счастью, исповедальня не за горами.

По мере приближения Великого поста я стал «суперкатоликом». Те из нас, кто «ревертировал» (отошедшие католики, вернувшиеся в лоно с рвением новообращенного), обычно затрудняют себе жизнь, вероятно, чтобы наверстать упущенное. За нашу растраченную молодежь, а также за растраченную мелочь в кармане — я из тех, кто на работе может три или четыре раза в день использовать автомат с конфетами.В этом году я беру страницу из ранней церкви. Голодание все 40 дней, по пятницам нет мяса. Полагаю, я закончу примерно к тому времени, когда первые летние стейки уже будут попадать на решетки на задних дворах по всему моему району. Это, наверное, похоже на пробежку по магазину матрасов на последней миле марафона.

— Автор: Эрик Уошам, младший арт-директор журнала Smithsonian.

Эд: Более подробную информацию о религиозных постах и ​​праздниках см. В прошлых публикациях на Суккот, Рамадан и Курбан-байрам.

Великий пост в католической церкви

Великий пост — главный покаянный сезон в литургическом календаре католической церкви. Здесь мы поговорим о том, что такое ссуды, об истории, правилах и многом другом. Несмотря на то, что это сезон покаяния и поста, он довольно популярен даже среди некатоликов.

Что такое Великий пост?

Сезон Великого поста — это католический литургический период, состоящий из сорока дней поста, молитвы и покаяния, начиная с Пепельной среды и заканчивая закатом в Великий четверг.Официальный литургический цвет в период Великого поста — фиолетовый.

История Великого поста

Соблюдение Великого поста связано с празднованием Пасхи. В первые три века христианской эры большинство христиан готовились к Пасхе, постясь и молившись в течение трех дней. В некоторых местах это было продлено до целой недели перед Пасхой (теперь известной как «Страстная неделя»). Есть сведения, что в Риме подготовка длилась три недели.

Слово Великий пост происходит от среднеанглийского слова lenten , что означает весна — время удлинения дней.Библия поддерживает покаяние как в Ветхом, так и в Новом Завете. Сезон Великого поста основан на этой библейской поддержке, но, как и все католические литургические сезоны, он развивался с течением времени. В своей ранней трехнедельной форме Великий пост был периодом интенсивной духовной и литургической подготовки катехуменов перед их крещением на Пасху. Многие члены общины подражали этому времени подготовки с катехуменами.

К четвертому веку (когда христианство было узаконено в Римской империи) Великий пост превратился в свою нынешнюю продолжительность в сорок дней.Сорок дней имеют большое значение для христиан, потому что это продолжительность поста и искушения Иисуса в пустыне (ср. Луки 4: 1-13). Недавние исследования показали, что на развитие Великого поста также повлиял сорокадневный период поста, который практиковали многие в ранней церкви (особенно монахи). Этот пост, начавшийся сразу после Крещения (6 января), подчеркивал молитву и покаяние.

Когда христианство получило широкое распространение и большинство людей крестились в младенчестве, Великий пост потерял связь с подготовкой оглашенных.Вместо этого стали доминировать темы покаяния и поста. Второй Ватикан восстановил порядок оглашенных. С тех пор большинство взрослых, обращенных в католицизм, крестятся на пасхальном бдении, которое проводится после захода солнца в Великую субботу. В результате древнее крестильное значение Великого поста снова становится важным.

Когда начинается Великий пост?

Традиционно Великий пост начинается в Пепельную среду и заканчивается на закате в Великий четверг. Поскольку это более сорока дней, некоторые утверждают, что воскресенья не считаются в Великом посте.Вместо этого, по их мнению, вместо этого засчитываются Великий четверг, Страстная пятница и Великая суббота. Другие говорят, что Великий пост начинается в первое воскресенье после Пепельной среды. Никто точно не знает, как Пепельная среда стала первым днем ​​Великого поста.

Считается ли воскресенье частью Великого поста?

Пепельная среда

Пепельная среда датируется по крайней мере четвертым веком, хотя точную дату назвать невозможно. В течение того столетия кающиеся, ищущие прощения и возвращения в общину, одевались во вретище и посыпали пеплом, чтобы показать свое раскаяние.Этот обычай определенно предшествовал христианству, что можно увидеть из ссылок в Еврейских Писаниях (ср. Есфирь 4: 2-3; Дани 19: 3; Иона 3: 6).

Нет никаких сомнений в том, что обычай раздавать пепел всем в Пепельную среду возник в результате имитации практики ношения пепла публичными кающимися. Общественные кающиеся — это те, кто покаялся за такие грехи, как убийство, отступничество и прелюбодеяние. Когда они завершили свое публичное покаяние, они смогли снова войти в общение с Церковью.По мере того как Великий пост все больше сосредоточивался на покаянии и обновлении, христиане почувствовали свою потребность в покаянии. Практика раздачи праха всем членам общины упоминается в официальных документах 1091 года (ср. Синод Бенвентума, 1091, Мансе, XX, 739), хотя почти сто лет назад это уже предполагается в проповедях того периода.

Постное постановление

Католическая церковь, пытаясь помочь католикам делать хотя бы минимум во время Великого поста, просит всех католиков поститься и воздерживаться от мяса в определенные дни.Пост означает ограничение еды до одного полного приема пищи в день с возможностью двух небольших приемов пищи (не добавляя к полному приему пищи) по мере необходимости. Воздержание означает отказ от мяса, хотя рыба разрешена. Католики обязаны соблюдать все дни поста и воздержания, что является одним из заповедей Церкви.

Лица 14 лет и старше должны воздерживаться от мяса в Пепельную среду и все пятницы Великого поста. Католики в возрасте от 16 до 59 лет также должны поститься в Пепельную среду и Страстную пятницу.В эти дни они могут съесть один полный прием пищи и два небольших приема пищи для поддержания силы. Два небольших приема пищи вместе не должны равняться размеру одного полного приема пищи. Если работа или здоровье делают пост или воздержание от мяса нецелесообразным, они не обязаны этого делать. Это включает в себя психическое здоровье: голодание может быть вредным для тех, кто борется с расстройством пищевого поведения. Такой человек может совершать альтернативную аскезу в дни поста. Беременные и кормящие женщины освобождены от поста.

В свое время люди отказались от всех продуктов животного происхождения и в течение всего постного сезона.Восточно-католическая и Восточно-православная церкви по-прежнему следуют этому правилу. Поскольку куры продолжают производить яйца и коровье молоко, появился обычай превращать молоко в сыр и красить яйца, чтобы к Пасхе пища не пропадала зря.

Постное покаяние

Многих католиков в детстве учили «отказываться от чего-то» на Великий пост. Жертвы Великого поста на самом деле являются покаянием в том же духе, что и ниневитяне, покаявшиеся в проповеди Ионы. На протяжении всей нашей истории христиане считали молитву, пост и раздачу милостыни важной частью покаяния и обновления.Многие католики теперь добавляют что-то во время Великого поста, вместо того чтобы отказываться от чего-либо, либо для решения личных привычек, требующих работы, либо для того, чтобы привлечь внимание других нуждающихся.

Церковь конкретно не требует, чтобы мы делали что-то помимо требований поста и воздержания. Однако бездействие определенно не соответствовало бы духу Великого поста. Более того, жертвы и дополнительные занятия, которые мы делаем во время Великого поста, помогают нам стать ближе ко Христу. Мы упускаем столько милостей, если не принимаем полноценного участия в Великом посте.Необязательно быть совершенным, но мы должны приложить хорошие усилия.

Хорошая практика — делать что-то дополнительное в молитве, что-то, связанное с постом (будь то ограничение нашего приема пищи или отказ от чего-то, не связанного с едой), и что-то, связанное с раздачей милостыни (раздача денег или товаров нуждающимся или дополнительных благотворительных акций). ).

Другие определения поста

Карнавал Изначально праздник незадолго до Великого поста. Карнавал в переводе с латыни означает «прощание с мясом».”

Лаэтаре Воскресенье Четвертое воскресенье Великого поста, которое отмечает середину пути, отмечается с облачением из роз вместо обычного фиолетового. Laetare означает «радоваться» на латыни, а более легкие облачения означают кратковременное празднование в ожидании Пасхи даже в разгар Великого поста.

Великий четверг Древнее английское название Великого четверга. Оно происходит от латинского Mandatum novum da nobis («Даю вам заповедь новую», Иоанна 13:34), с которой началась древняя церемония омовения ног.

Вербное воскресенье Празднование триумфального въезда Иисуса в Иерусалим перед его арестом. В Священном Писании люди кладут пальмовые ветви на дорогу, как Иисус въехал на осле в Иерусалим. Католики обычно благословляют ладони, а затем держат ладони, когда священник входит в церковь.

Страстное воскресенье Страстное воскресенье — еще одно название Вербного воскресенья. Это название уместно, потому что на мессе в это воскресенье традиционно читаются страсти Господни (история ареста и смерти Иисуса).

Шпионская среда Название среды Страстной недели, которая отсылает к соглашению Иуды с синедрионом предать Иисуса.

Triduum «Три великих дня» — празднование, состоящее из трех частей, которое начинается с Мессы Господней в Великий четверг, продолжается Празднованием Страстей Господних в Страстную пятницу и завершается пасхальным бдением в Великую субботу.

Каковы истоки Великого поста?

В конце зимы многие христианские конфессии соблюдают 40-дневный период поста и молитвы, называемый Великим постом.Это подготовка к весеннему празднованию Пасхи, религиозного праздника, посвященного воскресению Иисуса Христа из мертвых.

Слово «Великий пост» имеет германские корни, относящиеся к «удлинению» дней или весны. Но факты о раннем происхождении религиозных обрядов не так хорошо известны.

Как ученый, изучающий христианскую литургию, я знаю, что к четвертому веку в христианских церквях стала обычной практикой 40-дневного поста.

Раннее христианство

Практика воздержания от пищи по духовным причинам встречается в трех крупнейших авраамических религиях: иудаизме, христианстве и исламе. Во всех трех случаях воздержание от еды тесно связано с дополнительным вниманием к молитве и с практикой помощи бедным путем раздачи милостыни или пожертвований еды.

В Евангелиях Иисус проводит 40 дней в пустыне, чтобы поститься и молиться. Это событие стало одним из факторов, повлиявших на окончательную продолжительность Великого поста.

Ранние христианские обычаи в Римской империи варьировались от региона к региону. Обычной практикой было еженедельное голодание в среду и пятницу до полудня. Кроме того, кандидаты на крещение, а также духовенство постились перед обрядом, который часто совершался на Пасху.

В четвертом веке различные христианские общины соблюдали более длительный пост в 40 дней перед началом трех самых святых дней литургического года: Великого четверга, Страстной пятницы и Пасхи.

Духовное обновление

Когда христианство распространилось по Западной Европе с V по XII века, соблюдение Великого поста также распространялось. Несколько постных дней были «черными», или полными, постными днями. Но на протяжении большей части поста ежедневный пост постепенно уменьшался. К концу средневековья обед часто разрешался в полдень.

Кроме того, епископы и богословы, специализирующиеся на церковном праве, установили ограничения на виды приемлемой пищи: мясо или мясные продукты, молочные продукты или яйца нельзя было употреблять вообще во время Великого поста, даже по воскресеньям.

Идея заключалась в том, чтобы избежать потакания своим слабостям в это время покаяния в своих грехах. Брак — радостный ритуал — также был запрещен во время Великого поста.

Сегодня католики и некоторые другие христиане по-прежнему воздерживаются от мяса по пятницам Великого поста и едят только один прием пищи с двумя небольшими закусками в течение двух дней полного поста. Кроме того, они также практикуют «отказ от чего-то» во время Великого поста. Часто это любимая еда или питье, или другое приятное занятие, например, курение или просмотр телевизора.

Предлагаются и другие занятия, соответствующие идее Великого поста как времени для духовного обновления и самодисциплины. К ним относятся возмещение ущерба отстраненной семье и друзьям, чтение Библии или других духовных писателей и общественные работы.

Хотя некоторые обычаи могли измениться, Великий пост в 21 веке остается в основном таким же, как и в прошлые века: время спокойных размышлений и духовной дисциплины.

[ Вы сообразительны и интересуетесь миром.То же самое с авторами и редакторами The Conversation. Вы можете узнавать о наших новинках каждые выходные.]

История рыбы по пятницам

Религиозный или нет, но вы знаете, что Рыбная пятница во время Великого поста — своего рода вещь. Но знаете ли вы, что

, почему ?

Оказывается, поскольку, согласно христианскому учению, Иисус умер в пятницу, пост по пятницам стал способом почтить его жертву. Однако этот тип голодания не означал отказ от еды или (в отличие от модных современных постов).Это просто означало воздержание от употребления в пищу мяса теплокровных животных — как гласит мнение, Иисус был теплокровным животным. А вот хладнокровную рыбу можно было есть в разгрузочные дни. Отсюда и родилось Рыбы по пятницам и «Рыбная пятница» (среди многих других религиозных праздников).

Возможно, самая интересная часть истории, объясняющей, почему так много людей едят рыбу по пятницам, заключается в том, что, по данным NPR:

, она была одним из самых значительных двигателей роста мировой рыбной промышленности.

Но рыбы — ну, они были связаны со священными праздниками даже в дохристианские времена.И по мере того, как в средневековом христианском календаре накапливалось количество дней без мяса — не только пятниц, но и сред и суббот, Адвента, Великого поста и других святых дней — голод по рыбе рос. Действительно, рыбные разгрузочные дни стали центральным фактором роста мировой рыболовной индустрии.

Когда дело доходит до употребления рыбы во время Великого поста, есть дополнительный компонент. Постная диета состоит в основном из рыбы и овощей — пищи, которую средний / бедный человек мог разумно приобрести в римский период.Мясо считалось роскошью высшего класса.

Чтобы сделать ваш Великий пост вкусным, попробуйте один из рецептов, рекомендованных для этого случая:

Рыбные котлеты в новоорлеанском стиле с креольским ремуладом : Идеально подходит для Марди Гра, который проходит прямо перед Великим постом. Это праздничное блюдо идеально подходит для начала.

Баррамунди в панко с хрустящей корочкой, жареным картофелем в духовке и уксусом : Наслаждайтесь жареным картофелем в пятницу — приятной традицией во время Великого поста.

Barramundi Chowder : Согревающий и сытный холодными ночами наш корпоративный шеф-повар Коли Гаффни часто ел это блюдо во время Великого поста, когда рос в Нью-Джерси.

У вас есть любимые блюда из морепродуктов на Великий пост? Если да, поделитесь в комментариях ниже!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Пепельная среда и пост 2021 года: Почему люди постятся?

Великий пост — загадка для многих. Многие люди в целом знают, что это религиозный обряд, который проводится каждую весну и каким-то образом предполагает, что люди намазывают пеплом лоб и / или отказываются от шоколада, выпивки или Facebook до Пасхи.Но, как и большинство обычаев, уходящих корнями в христианство, то, как люди соблюдают Великий пост или соблюдают ли они его вообще, сильно различается в зависимости от их наследия, конкретной религиозной традиции и предпочтений.

Тем не менее, есть несколько правил и указаний, которые отмечают соблюдение Великого поста для христиан, соблюдающих это время года. И все чаще даже нерелигиозные люди подхватывают ритуал. Вот обзор.

Что такое Великий пост?

Великий пост — это величайший и самый торжественный период поста в христианском церковном календаре, ведущий к празднованию самого важного христианского праздника — Пасхи.

Самый простой способ понять церковный календарь — это нечто вроде живого иммерсивного театра, предназначенного для воссоздания жизни Иисуса каждый год от Рождества (рождения) до Пасхи (воскресение). В это время в традиционных церквях читают истории из Евангелий, посвященные тем событиям в жизни Иисуса. (После Пасхи наступает 50-дневный «Пасхальный сезон», завершающийся Пятидесятницей, а затем сезон, называемый либо сезоном Пятидесятницы, либо «Обычным временем», который длится до начала Адвента примерно в конце ноября.)

Поскольку Адвент — это время ожидания перед праздником Рождества, Великий пост — это время, предшествующее еще большему празднику: Пасхе, дню, когда христиане празднуют воскресение Иисуса и торжествуют над смертью.

В английском языке Великий пост получил свое название от древнеанглийского слова len (c) ten , что означает «весенний сезон».

Сколько длится Великий пост и почему?

Технически пост длится 46 дней.

Этот период является зеркалом 40 дней, которые Иисус провел в пустыне, постясь, молясь и подвергаясь искушениям сатаны, прежде чем начал свое общественное служение.Иисус отправился в пустыню, чтобы подготовить свою душу к интенсивному трехлетнему периоду исцеления людей, проповеди и служения, в конце которого он был распят Римской империей и религиозными лидерами.

Идея Великого поста заключается в том, что каждый год христиане будут подражать действиям Иисуса в пустыне. Великий пост иногда называют Великим постом. Это период времени, когда христиане должны отказаться от некоторого утешения или принять духовную практику, ведущую к самоанализу, покаянию в грехах и, в конечном итоге, обновлению души, и все это в ожидании большей преданности служению другим и Бог в наступающем году.

Католики празднуют Пепельную среду во время мессы в церкви Богоматери Лурдес, Малад, 6 марта 2019 года в Мумбаи, Индия. Сатьябрата Трипатия / Hindustan Times через Getty Images

Адвент, период перед Рождеством, также иногда считается постом. Но в этом случае период предназначен для того, чтобы вызвать чувство ожидания перед празднованием рождения Иисуса.

Великий пост, напротив, больше связан с осознанием и принятием своей смертности, а также с признанием греховности, характерной для земной жизни.Поскольку христиане верят, что воскресение Иисуса предвещает воскресение и обновление всего мира в конце дней, Великий пост — это время, чтобы отвернуться от греха, оплакивать смерть и сокрушение и ожидать того дня, когда разрушенный мир будет исцелен.

Если Иисус постился 40 дней, почему пост длится 46 дней?

Потому что каждую неделю пост прерывается воскресеньем — всего шесть.

В традиционном христианском учении каждое воскресенье само по себе является праздником, миниатюрным воспоминанием о воскресении Иисуса, которое случается каждую неделю.Итак, христианам, соблюдающим Великий пост, велят прервать свой постный пост в воскресенье и отметить праздник. Способ, которым они придерживаются этого поста, варьируется в зависимости от традиции.

(Это отражает иудейское учение, запрещающее пост в субботу, за исключением тех лет, когда Йом Киппур, День искупления, приходится на субботу.)

Как рассчитываются даты Великого поста?

Это сложно, все зависит от даты Пасхи.

В отличие от Рождества, которое в западном христианстве (включая большинство протестантов и католиков) всегда отмечается 25 декабря, Пасха — это подвижный праздник, который перемещается по календарю.Однако весной в Северном полушарии он всегда выпадает на воскресенье.

Как и многие другие праздники в христианстве, история установления даты Пасхи довольно длинная и сложная, насчитывает тысячелетия и взаимодействует с различными календарями, которые использовались людьми в древнем мире.

Но примерно после Первого Никейского собора в 325 году н. григорианский календарь.Именно так сегодня западные церкви определяют дату. Православные христиане используют немного другую систему — это означает, что когда православная Пасха (иногда называемая Пасхой) совпадает с Западной Пасхой, как это было в 2017 году, это случайно.

В этом году Западная Пасха приходится на 4 апреля, а Православная Пасха — 2 мая.

Дети в пасхальном булочке Белого дома в 2019 году. Джабин Ботсфорд / Washington Post через Getty Images

Как и Рождество, христианский праздник Пасхи стал общепризнанным светским праздником и упакован как коммерческий продукт — традиционно с шоколадными яйцами и фаршированными кроликами.Эта секуляризованная версия праздника отмечается в день христианства, на Пасху.

(Ежегодный пасхальный яичный рулет в Белом доме проводится в пасхальный понедельник, на следующий день после пасхального воскресенья, традиция восходит к 1878 году, когда Резерфорд Б. Хейс издал приказ, разрешающий детям катать пасхальные яйца на лужайке в этот день.)

После того, как дата Пасхи определена, все, что вам нужно сделать, чтобы рассчитать другие дни соблюдения, приходящиеся на период Великого Поста, включая Пепельную среду, Вербное воскресенье, Чистый четверг и Страстную пятницу, — это отсчитать в обратном порядке.Страстная пятница — это пятница перед Пасхой, а Великий четверг — за день до нее. Оба этих дня традиционно отмечаются особыми церковными службами.

Воскресенье за ​​неделю до пасхального воскресенья называется Вербным воскресеньем в память о входе Иисуса в Иерусалим за неделю до его распятия, когда толпа махала пальмовыми ветвями. Ветви, используемые в церковном праздновании, сохраняются, чтобы их использовать для возделывания пепла к празднованию Пепельной среды в следующем году.

Пепельная среда, первый день Великого поста, выпадает за 46 дней до Пасхи.День, предшествующий этому, иногда отмечается как Масленичный вторник, Жирный вторник или Марди Гра, в зависимости от того, с кем вы разговариваете.

Что такое Пепельная среда?

Пепельная среда — это первый день Великого поста по западному христианскому календарю, приходящийся на 46 дней до Пасхи. В 2021 году Пепельная среда приходится на 17 февраля.

Кардинал Станислав Дзивиш возглавляет празднование Пепельной среды 2019 года в Вавельском соборе в Кракове. Артур Видак / Нур Фото через Getty Images

В честь этого дня пальмовые ветви, освященные в Вербное воскресенье в прошлом году, сжигают, чтобы создать пепел и пометить лбы прихожан на церковных службах.Традиционно служитель, наносящий пепел, говорит: «Покайтесь и веруйте в Евангелие» или «Помните, что вы прах и в прах возвратитесь».

Последняя фраза происходит из Бытия 3:19, когда Бог изгоняет Адама и Еву из рая после того, как они ослушались его, и говорит им, что они должны трудиться для своей пищи с этого момента до своей смерти. Это отражено во всей Библии и относится к идее, что человек был создан из праха земного, а тело снова обращается в прах в результате распада после смерти.

Вы можете думать о Пепельной среде как о христианском повествовании о memento mori, ежегодном напоминании о том, что однажды наша жизнь закончится смертью. Это начало сезона, призванное напомнить наблюдателям интуитивным образом — отказывая себе в удобстве еды или чего-то еще, — что люди ограничены и должны зависеть от Бога в самой своей жизни. Это день смирения.

Это соблюдение смерти приобрело новый оттенок в 2021 году, когда церкви приняли новые методы, чтобы минимизировать распространение Covid-19 после года массовых смертей и страданий.Для некоторых это означает, что священнослужители будут продезинфицировать руки между возделыванием пепла. Руководство Ватикана предлагает священникам произносить традиционные слова поминовения перед всем собранием и молча посыпать пеплом прихожан, вместо того, чтобы вступать в физический контакт и говорить в непосредственной близости. Некоторые церкви (включая Англиканскую) создали фильтры Instagram, чтобы верующие могли из соображений безопасности накладывать цифровой пепел на свои лбы, а не заходить внутрь церкви.

Англиканская церковь запустила фильтр Instagram, позволяющий людям накладывать цифровой крест из пепла на лоб в селфи, в то время как люди не могут отметить Пепельную среду в церкви pic.twitter.com/Tr4UHHdB8p

— Кайя Берджесс (@kayaburgess) 16 февраля , 2021 г.

В 1930 году, после обращения в христианство, Т.С. Элиот опубликовал известное стихотворение под названием «Пепельная среда», в котором есть следующие строки, иллюстрирующие отношение, которое должно вызывать соблюдение Пепельной среды:

И молись Богу о милосердии к нам
И молись, чтобы я мог забыть
Эти вещи, которые я слишком много обсуждаю сам с собой
Слишком много объясняю
Потому что я не надеюсь снова повернуться
Пусть эти слова ответят
За то, что сделано , чтобы не повториться снова
Пусть суд не будет для нас слишком тяжелым

Потому что эти крылья больше не крылья для полета
А просто фургоны, которые бьют воздух
Воздух, который теперь совсем маленький и сухой
Меньше и суше, чем воля
Научи нас заботиться и не заботиться
Научи нас сидеть спокойно .

Молитесь за нас, грешников, сейчас и в час нашей смерти.
Молитесь за нас сейчас и в час нашей смерти.

(Последние две строки стихотворения взяты из молитвы «Радуйся, Мария», формы которой молятся католиками, англиканами, а также некоторыми лютеранами и другими протестантскими конфессиями.)

В некоторых частях света день перед Пепельной средой отмечается как Марди Гра или Масленичный вторник и может включать в себя все, от блинов и самоанализа до диких вечеринок (иногда в ознаменование конца карнавала).Это последнее ура перед началом сезона покаяния.

В 2021 году, когда многие празднования Марди Гра были отменены из-за пандемии, люди праздновали по-разному. Например, в Новом Орлеане вместо традиционных парадов Марди Гра жители превратили свои дома в «плавучие машины».

Участники карнавального шествия Krewe of Rex King of Carnival проходят по Сент-Чарльз-авеню в день Марди Гра 5 марта 2019 года в Новом Орлеане, штат Луизиана. Шон Гарднер / Getty Images

Почему люди постятся во время поста?

Большинство людей знают Великий пост как время, чтобы поститься от чего-то: шоколад, алкоголь, секс и социальные сети — все это популярный выбор в США.

Не все постятся во время поста; многие евангелические церкви традиционно не соблюдают церковный календарь, хотя в последние несколько лет эта практика стала более популярной в Америке. LifeWay Research, изучающая темы, представляющие интерес для прихожан и пасторов, обнаружило, что в 2017 году 61 процент католиков планировали поститься во время Великого поста, а 28 процентов евангелистов намеревались поститься.(В 2014 году то же исследование показало, что только 16 процентов евангелистов планировали поститься во время Великого поста.)

Некоторые люди, соблюдающие Великий пост, вообще не постятся, предпочитая вместо этого добавить в течение 40 дней духовную практику, такую ​​как регулярное посещение церкви, молитва, благотворительность или выполнение общественных работ.

Служба Пепельной среды у апостола Матфея в Вашингтоне, округ Колумбия. Фото Уина МакНэми / Getty Images

Западное христианство обычно позволяет наблюдателям выбирать то, от чего они хотят поститься (в отличие от более строгих постов, которые соблюдаются другими деноминациями и религиями), основываясь на понимании человеком того, какие земные удобства отвлекают его от поклонения или являются костылями, которые мешают им полностью понять их собственная греховность.В частности, протестанты склонны избегать определенных предписанных церковью практик, когда дело доходит до поста (мы, вероятно, можем поблагодарить Мартина Лютера за это), поэтому практики сильно различаются.

Некоторые католики придерживаются более жесткого варианта поста. Самая заметная и известная практика — воздержание от мяса по пятницам, иногда в дополнение к тому, чтобы отказаться от чего-то еще на время Великого поста. Это соблюдение широко варьируется в зависимости от прихода и от человека к человеку — некоторые католики постятся без мяса каждую пятницу в течение года, а еженедельно совершают миниатюрное празднование смерти Иисуса.

Но даже менее строгие католики могут поститься без мяса по пятницам во время Великого поста, а всем католикам рекомендуется отказываться от мяса в Страстную пятницу. (Рыба разрешена по причинам, которые увлекательны и несколько загадочны, поэтому те, кто ходил в католическую школу, часто росли на обеде в пятницу, и почему жареные рыбы в церкви являются популярным явлением в пятницу во время Великого поста. Это в основном связано с представлением о рыбе в древнем мире, а также с некоторыми другими практическими причинами — хотя употребление рыбы в пищу приняло политический оборот во времена Генриха VIII.) Молитва и раздача милостыни (раздача дополнительных денег бедным) также подчеркиваются во время соблюдения католического поста.

Православное христианство гораздо строже относится к посту. Фактически, строгие православные наблюдатели постятся из мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, оливкового масла и алкоголя каждые среды и пятницы. Во время Великого поста соблюдается довольно сложный пост: каждый будний день православные христиане воздерживаются от всех этих продуктов.

Кроме того, в течение первой недели Великого поста прихожане могут полностью поститься с утра понедельника до вечера среды, а затем соблюдать строгий пост в остальную часть недели и в течение всего Великого поста.Вино и масло добавляются по выходным со второй по шестую недели. А православные верующие могут поститься с вечера четверга до вечера субботы перед Пасхой. (Соблюдение может варьироваться от человека к человеку.)

Постные обычаи — вот почему у нас есть пасхальные яйца — верующие воздерживаются от яиц и молочных продуктов во время Великого поста, но в дни, предшествующие охлаждению, молочные продукты тогда портятся. Однако яйца сохраняют свежесть намного дольше и все равно будут полезны, когда пришло время прервать голодание.

Роспись пасхального яйца во время благотворительного фестиваля «Пасхальный дар» в центре Москвы. Вячеслав Прокофьев / ТАСС через Getty Images

Нужно ли быть христианином, чтобы поститься во время поста?

Нет. Но ваша цель поста, вероятно, будет отличаться в зависимости от вашей мотивации участвовать.

Христианство — далеко не единственная религия, в которой пост является частью ежегодного соблюдения. Мусульмане соблюдают месяц поста от восхода до заката во время Рамадана, и евреи также могут отмечать высокие праздники постами, особенно Йом Киппур. Пост — важная часть индуизма, буддизма и многих других религиозных традиций.

Почему пост? Для большинства религиозных людей их вера и практика — это больше, чем ментальное согласие со списком верований, это касается всего человеческого опыта, включая тело. Пост восстанавливает связь между телом и эмоциями, разумом и душой, часто прерывая наш режим автопилота и распознавая способы самолечения, которые могут быть разрушительными для нашей души.

Наверное, поэтому некоторые нерелигиозные люди подхватили Великий пост. В 2015 году писательница Моника Поттс, написав для Talking Points Memo, объяснила, почему она соблюдает Великий пост, хотя больше не религиозна:

Если все празднуют Великий пост так же, как празднуют Рождество, это может показаться еще одним способом, которым христианство берет верх.Но я думаю, что неверующие, восстанавливающие лучшие части религиозных традиций, делают обратное и восстанавливают американскую мораль вне организованной религии.

Я до сих пор каждый год отказываюсь от сладкого на Великий пост, а иногда и от алкоголя или мяса. Я не всегда доживаю до конца, но и не хожу по воле случая нарушать Великий пост. Я отношусь к этому серьезно. Отчасти это способ ускорить похудание после зимы. Но для меня это нечто большее — чувство связи с моим прошлым и с другими людьми в моем настоящем.Я с нетерпением жду этого так же, как и солнце, растопляющее снег. А когда наступит пасхальное воскресенье, 5 апреля, шоколадный кролик, который я куплю, будет вкуснее, чем следовало бы.

Этого мнения придерживаются все, от атеистов до блоггеров о стиле жизни, которые считают соблюдение Великого поста — без религиозных аспектов — полезным для развития самоконтроля и нажатия кнопки сброса, подобно соблюдению новогодних постановлений. (То, что он приближается к Новому году, является частью призыва: сейчас удобное время, чтобы снова принять эти нарушенные решения.)

Тем не менее: для христиан, в частности, Великий пост не означает время для самосовершенствования (хотя это может быть побочным продуктом). На самом деле идея использования Великого поста для улучшения себя — даже своей духовной жизни — считается противоположностью цели Великого поста.

Пост специально разработан для того, чтобы разрушить наши эгоистические представления о себе, выявить те моменты в нашей жизни, в которых мы стали высокомерными или самодовольными, вспомнить, что однажды мы умрем, а также покаяться и возобновить нашу зависимость от Бог.Пост должен быть неудобным. И это должно закончиться благодарностью.

Даниил Пост на Великий пост | Даниил Пост

С годами все больше и больше христиан, соблюдающих пост во время Великого поста, используют пост Даниила как метод поста. Хотя большинство практик поста одинаковы, во время Великого поста есть несколько отличий.

Великий пост — сезон литургического года христианской церкви.

Пост — это так называемый пост, поскольку у него очень конкретная дата начала и дата окончания.Пост начинается в Пепельную среду, которая начинается за 46 дней до пасхального воскресенья. Пасха — это «подвижный праздник», то есть не всегда в один и тот же день, но всегда в воскресенье. В 2021 году Пепельная среда будет 17 февраля, а Пасха — в воскресенье, 4 апреля. Пасха считается самым святым днем ​​в христианском году, когда мы празднуем воскресение Иисуса Христа.

Великий Пост — это время христианского года и периода, когда последователи Христа сосредотачиваются на простой жизни, молитве, воздержании и посте, чтобы приблизиться к Богу.Во время Великого поста сорок дней поста. Воскресенье — это дни празднования воскресшего Христа и, следовательно, не дни поста. Итак, если вы практикуете эту традицию, вы будете поститься с захода солнца в воскресенье до захода солнца в субботу. Некоторые люди также постятся с понедельника по субботу и не соблюдают пост в воскресенье. Таким образом, вы можете решить, как установить время поста для Великого поста.

Сорок дней поста на Великий пост, с воскресеньями как днями празднования нашего воскресшего Христа.

Если вы используете пост Даниила в качестве метода поста, вы все равно хотите подготовить свой дух, душу и тело к этому опыту.Я рекомендую вам использовать книгу поста Даниила, которая включает в себя все, что вам нужно для поста, в том числе основы поста, о том, как придерживаться духовного, а не плотского поста, все о еде, а также полную поваренную книгу поста Даниила.

Если вы твердо намерены приблизиться к Богу и пережить сильную трансформацию во время Великого поста, я призываю вас принять участие в курсе «Приди ко мне», который сотни верующих используют во время Даниилового поста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.