Можно в пост есть бананы: Можно ли есть бананы в Великий пост, другие посты, почему?

Содержание

Великий пост: что можно есть, а что нельзя? (ВИДЕО)

Великий пост в 2016 году начнется в понедельник, 14 марта, и продлится до 30 апреля. Его цель – духовная и физическая подготовка христианина к празднованию светлого праздника Пасхи, которая в этом году выпала на 1 мая.

Великий пост предусматривает говение – отказ от определенных видов пищи, всех вредных привычек и развлечений. В первый день нужно полностью воздержаться от приема любой пищи, в последующие запрещается использование масла для приготовления блюд, продуктов животного происхождения (яйца, молоко, рыба) и вино.

Существуют еще и такие правила, что можно есть в Великий пост: понедельник, среда, пятница – сухоедение (фрукты, овощи, компот, вода, хлеб) вторник, четверг – горячие блюда без масла; выходные – пища с добавлением растительного масла.

На период поста приходится несколько важных церковных праздников: Благовещение (7 апреля), Лазарева суббота (23 апреля), Вербное воскресенье (24 апреля). На Лазареву субботу можно есть некоторые блюда с рыбной икрой, а в Вербное воскресенье и на Благовещение – рыбу.

Читайте: Когда начинается Великий пост 2016

Прежде всего, надо определиться, можно ли вам поститься. Это касается людей, у которых есть проблемы со здоровьем, беременных и кормящих грудью женщин. Детям тоже не следует есть только постную пищу.

Что можно есть в Великий пост

На первом месте овощи и фрукты – они понадобятся в течение всего 48-дневного поста. Именно растительная пища очищает организм от шлаков. Ведь в ней содержится большое количество клетчатки.

Овощи и фрукты можно употреблять как в сыром, так и в тушеном или запеченном виде. Это могут быть различные салаты, овощное рагу, а также овощные подливки для каши или картошки.

Дополнит рацион белокочанная капуста (свежая и квашеная), капуста брокколи, цветная, брюссельская. Не забывайте о свекле и моркови, которые незаменимы в приготовления винегрета.

Еще одним незаменимым продуктом на постном столе является картофель, из которого можно приготовить множество блюд.

Вместо мяса можно есть различные орехи. Вегетарианцы ними успешно заменяют продукты животного происхождения, так как орехи во всем своем многообразии являются белковой энергетической пищей. Кстати, такой белок быстрее усваивается организмом.

Чечевица, горох, фасоль – все это важные для нас продукты во время поста. Из них можно готовить каши, паштеты, супы, котлеты.

Обязательно нужно ввести в постное меню каши. Без них пища не будет такой сытной и полезной. В кашах много клетчатки и витаминов. Прекрасно подойдет гречка, рис, перловка, овсянка, пшеничная и пшенная каша.

Однако здесь уже привычного сливочного масла не добавишь. Поэтому рекомендуем готовить вместе с кашами овощные заправки. Любимые сладости в пост можно заменить сухофруктами: курагой, черносливом, инжиром, финиками, сушеными бананами и т.п. Среди мучных изделий можно те, которые не содержат яиц, молока, сливочного масла или маргарина.

Какие продукты запрещены в пост

Строго запрещается употреблять мясо и все мясные продукты. Это колбаса, пельмени, котлеты, сосиски. Также нельзя есть птицу в любом виде и яйца.

Под запретом молоко и кисломолочные продукты (творог, сметана, ряженка или кефир). В этом списке также сухое и сгущенное молоко.

И конечно же нельзя есть сладости (конфеты, печенье, пряники и т.п.), а также не следует пить алкогольные напитки за исключением некоторых дней, когда разрешается только виноградное вино.

Напомним, в этом году Масленица выпала на 7-13 марта.

Фото: drevodelatel.ru, ej-ka.net,rasteniya-lecar.3dn.ru

Сухофрукты в Пост — что можно и чего нельзя кушать в Пост?

Такие вопросы задают себе многие верующие христиане. Кто-то из них перестает соблюдать пост, пройдя половину пути, кто-то совершенно ошибочно понимает его смысл. Целью любого религиозного поста является духовное очищение и отказ от мирских удовольствий и развлечений. В это время христиане подвергают волю, разум и физическое тело воздержанию, что позволяет расти духовно, освобождаясь от вредных привычек.

Великий пост отличается весьма строгими ограничениями в питании, особенно остро это чувствуют начинающие. Конечно, не нужно голодать все дни и доводить себя до истощения, суть поста не в этом. Если вы правильно распределите разрешенные продукты, научитесь готовить из них вкусные блюда, то постная пища будет и разнообразной, и принесет пользу организму, очистив его от шлаков.

Что можно кушать в пост? Сухофрукты, ягоды, овощи

Фрукты и ягоды: яблоки, груши, бананы, виноград, клюква, все виды цитрусовых, ананасы. Употребляют их сырыми, варят из них компоты, кисели, делают фруктовые салаты, добавляют в каши, выжимают сок. Замороженные ягоды после оттаивания могут стать прекрасным десертом, причем очень полезным, ведь в них сохраняются все витамины и минералы.

Сухофрукты в пост: сушеные яблоки, изюм, чернослив, курага и урюк, финики, натуральные фруктовые конфеты, сушеные ягоды малины, смородины вишни. Эти продукты употреблять в пищу во время поста просто необходимо, поскольку они богаты ценными витаминами и другими полезными веществами, которые укрепляют иммунитет. А это в конце зимы и начале весны, когда длится пост, особенно важно.

Сухофрукты, купить которые в Киеве и по всей Украине вы можете в магазинах партнеров ТМ SERGIO, не требуют дополнительной термической обработки, их можно брать с собой на работу или учебу, в путешествие и длительную дорогу.

Незаменимым перекусом они станут для спортсменов, соблюдающих пост, особенно удобно ими утолять возникший голод во время тренировки или на соревнованиях. Из сухофруктов также варят компоты, смешивают с кашами, добавляют в свежие фруктовые салаты.

Овощи свежие, сушеные, соленые, квашеные: все виды капусты от белокочанной до пекинской, картофель, свекла, морковь, лук, тыква, кабачки, помидоры, огурцы, перец болгарский. Их употребляют в сыром, вареном или тушеном виде, готовят витаминные салаты, винегрет. Сушеные овощи, соленые и квашеную капусту, в которой содержится большое количество витамина С, подают к гарниру из каши или пюре. Во все овощные блюда можно добавить любую зелень, которая тоже разрешена к употреблению в пост. Приправьте укропом вареный картофель, добавьте в салат кинзу, петрушку, базилик, и вы получите вкусное, ароматное и полезное блюдо.

Грибы: шампиньоны, вешенки, сушеные опята, соленые грузди, маринованные рыжики. Содержащийся в них в большом количестве белок станет прекрасной заменой мясу, которое запрещено кушать в пост. Особенно важно употреблять грибы атлетам, занимающихся бодибилдингом, ведь белок им необходим для наращивания мышц. Из грибов готовят запеканки и супы, используют в качестве начинки в пирогах и блинах, из них в сочетании с овощами и крупами делают отличные закуски. Обязательно включите в свой рацион этот белковый продукт, если соблюдаете пост.

Бобовые: горох, фасоль, соя, чечевица, нут, вика. Еще один вид продуктов, богатых растительным белком, разрешенных принимать их в пищу в пост. Приготовленное из бобовых культур пюре, супы, да еще в сочетании с овощами или грибами, станут идеальным добавлением в рацион спортсменов и тех, кто хочет сбросить лишний вес или занимается тяжелой физической работой. Простое на первый взгляд меню из бобовых получается вкусным, сытным и полезным. В спортивном питании в период поста эти продукты с большим содержанием растительного белка обязательно включаются в рацион атлетов.

Крупы: гречневая, овсяная, рис, пшено, ячмень, кукуруза. Из них варят каши, которые богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. В пост они готовятся на воде, и добавление масла исключается. Чтобы разнообразить постное меню, некоторые рестораны под Киевом различные крупы смешивают при варке, добавляют в них грибы, свежие и сушеные фрукты, орехи. К такому гарниру можно подать свежие, соленые или квашеные овощи.

Напитки: чай, компотные смеси из сухофруктов, узвары из фруктов и ягод, кофе, какао, соки, компоты. Поскольку пить коровье молоко в пост нельзя, его заменяют кокосовым, соевым или миндальным молоком.

Десерты: все виды восточных сладостей, мармелад, фруктовые конфеты без жировых глазурей, сахар, зефир, приготовленный без добавления масла, печенье из овсяной или гречневой муки, горький шоколад. Выпечку в пост готовят без яиц и масла.

Кроме вышеперечисленных продуктов в постное меню можно добавить:

Соусы соевые, горчичные, кетчуп;

Макаронные изделия, изготовленные только из муки и воды;

Семечки подсолнуха, тыквы, все виды орехов;

Хлеб, в приготовлении которого не используются яйца и масло. Это бородинский, из нескольких видов зерна, пресные хлебцы, грузинский лаваш;

Водоросли и морская капуста;

Консервированный горошек, кукуруза, фасоль белая и красная.

Употребление морепродуктов в великий пост является спорным. Некоторые считают, что они запрещены, а кто-то кушает их в нестрогие дни поста. Сейчас свежие овощи и фрукты в магазинах продаются круглый год, но не всем они по карману. Поэтому многие верующие, соблюдающие посты, заготавливают их с осени: сушат, замораживают, солят и квасят.

Что нельзя кушать в постные дни православным и католикам?

Нельзя включать в свой рацион следующие продукты:

Мясо любого вида и продукцию, изготовленную из него, сало;

Молоко и молочные продукты;

Для православных — рыба и рыбные продукты, икра. Исключением являются два праздника: Благовещение и Вербное воскресенье; католикам употреблять их не возбраняется;

Яйца и продукты, в которые они добавлены;

Любой вид алкоголя;

Все продукты, при изготовлении которых использовано молоко, яйца или масло, даже растительное;

Бульоны, приготовленные из мяса.

Не следует в период поста употреблять пряную и очень острую пищу, которая возбуждает нездоровый аппетит.

Кому разрешается не соблюдать пост?

В церковных канонах по соблюдению поста есть исключения. Например, беременные женщины и мамы, кормящие младенца грудью, могут употреблять в пищу молоко, куриный бульон. Освобождаются от поста маленькие дети (а больные тем более), люди пожилого возраста и имеющие серьезные хронические болезни, а также в период после хирургических операций. В любом случае, прежде, чем приступить к соблюдению поста, сходите к врачу и пройдите всестороннее обследование.

10 главных продуктов в дни Великого поста

В дни Великого поста вопрос о том, как правильно питаться в это время, чтобы сохранять здоровье и бодрость, остается актуальным. Какие же продукты чаще других могут оказаться на вашем столе в постные дни?

1. Каши

Сваренные на воде каши могут наряду с овощными супами стать основными блюдами постного стола. Мало того, что кашами можно насытиться, так они еще и полезны. Овсяная каша богата витамином Е, кальцием и фосфором, гречневая пополняет запасы нашего организма железом, витаминами (особенно В и Р), различными микроэлементами. Ячневая и перловая каши регулируют обмен веществ, обладают отхаркивающим, обволакивающим, противовоспалительным и общеукрепляющим свойствами, а рис и пшено выводят из организма соли.

2. Домашние соленья и заготовки

Издревле хозяйки в пост каждый день ставили на стол домашние заготовки: соленые огурцы, квашеную капусту, маринады, — все, что было приготовлено с лета. Единственная возможная опасность употребления этих блюд состоит в большом количестве соли и уксуса во многих маринадах, поэтому их с осторожностью надо употреблять тем, кто имеет проблемы с желудком.

3. Свежие фрукты

Источник витаминов и энергии — свежие фрукты. Зимой и весной их не так много, однако и в Великий пост можно себе позволить ежедневно употреблять яблоки, а периодически радовать себя более экзотическими фруктами — апельсинами, мандаринами, киви, бананами, виноградом, грушами. Кроме того, что фрукты вкусны, они еще и очень полезны. Свежие фрукты улучшают работу желудка, выводят из организма жиры, канцерогены, аллергены, снижают повышенный уровень холестерина в крови, а кроме того, уменьшают риск появления злокачественных опухолей.

4. Картофель

Стол белоруса без картофеля представить сложно. А применительно к посту этого делать и не стоит. Из обычной картошки можно придумать столько блюд, что каждый день поста (кроме тех, в которых необходимо соблюдать правило сыроедения) можно радовать себя новым.

5. Соки

Много витаминов, наряду со свежими фруктами, содержат соки. Причем, вопреки общепринятому мнению, пастеризованные соки по полезности практически не уступают свежевыжатым. Правда, людям с больным ЖКТ следует употреблять соки с осторожностью. Если у вас дома есть соковыжималка, вы можете делать соки практически из любых фруктов, овощей и ягод.

6. Сухофрукты и орехи

Сладкоежки смогут утолить свой голод по вкусностям при помощи орехов и сухофруктов. Изюм, курага, чернослив, орехи придадут приятный вкус многим постным блюдам, а в качестве отдельных блюд будут служить незаменимым десертом. О пользе сухофруктов лишний раз говорить не приходится. Такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, магний, а также клетчатка и пектин присутствуют в сухофруктах в полном объеме, это настоящий концентрат полезных веществ. Например, съедая в день по пять штук чернослива, инжира, фиников или кураги, вы забудете о проблемах с кишечником.

7. Зелень

Свежая и сушеная зелень способна улучшить вкус любого постного блюда. Прибавьте к этому те витамины, которые содержатся в зелени и которых так не хватает организму в марте, и не забудьте купить «лишний» пучок петрушки.

8. Овощи

Капуста, перцы, помидоры, морковь, — эти овощи можно употреблять в сыром виде и они являются настоящим кладезем живых витаминов. Наиболее полезны, как полагают врачи, темно-зеленые и желто-красные овощи. Кабачки, свекла и другие вареные овощи прекрасно впишутся в ваше меню в качестве гарниров, вторых блюд или салатов (например, винегрет).

9. Хлеб

Хлеб грубого помола (не сдоба) насытит привыкший к изобилию организм. Правда, лучше выбирать диетические сорта хлеба. Иногда хлеб грубого помола бывает сложно отличить, так как наличие кунжутных семечек и темный цвет самого хлеба еще не обязаны свидетельствовать о его «грубости». Лучший способ определить помол хлеба на глаз — посмотреть на его срез. Считается, что чем больше в нем вкраплений, отличающихся по цвету и фактуре от основного теста, тем более грубым был помол. Стоит отметить, что ржаной хлеб грубого помола не рекомендуется людям с повышенной кислотностью, так как он способствует появлению изжоги. В случае частых изжог лучше всего выбирать хлеб из бездрожжевого теста, например лаваш или диетические пресные хлебцы.

10. Грибы

Наверное, главным источником белков растительного происхождения, наряду с бобовыми, являются грибы. Они содержат много белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных солей. Есть в грибах ферменты и витамин С, а так же соли калия, магния, железа, а по содержанию фосфора грибы можно прировнять к рыбным продуктам.

Самые главные ограничения в Великий пост

С понедельника у православных начинается Великий пост – время подготовки к самому главному христианскому празднику – Воскресению Христову или к Пасхе.

Даже по старинным меркам Великий пост был изнурителен и тяжел. С долгими (длиннее обычного) и частыми службами. С различными серьезными ограничениями – от пищевых до поведенческих, поскольку он символизирует пост Христа в пустыне, длившийся сорок дней и сорок ночей.

Однако православный пост дольше Христова, потому что последняя неделя стоит отдельно и, строго говоря, не входит в Великий пост: он заканчивается накануне Лазаревой субботы, когда начинаются события Страстной недели. И в эти дни православные постятся в память о последних событиях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса на кресте.

Надо сказать, что так активно постничали не всегда. Первые христиане ограничивали себя в течение 80 часов за пару дней до Пасхи и в сам праздник – 40 часов днем и 40 ночью. К середине III века кое-где появляется шестидневный пост, но большинство христиан не горело желанием принимать нововведение. И только к V веку Церковь утверждает сорокадневный Великий пост – особый период церковного года, когда надо как можно больше времени посвящать молитве, чтению христианских книг, размышлениям о Боге. И такими ограничениями Церковью хотела сосредоточить мысли верующих на спасении души.

Но постепенно духовную составляющую Великого поста вытеснила более понятная людям обрядовая физиологическая. Стало важно исповедаться и причаститься хотя бы раз перед Великим постом, написать записочку на одну из Родительских суббот, сходить на соборование, напечь куличей непременно в четверг. Что скрывать, зачастую эти установки транслировались с амвона самими священниками. Они же делали особый акцент на еде. Тем более что о ней говорилось в уставах разных монастырей, на что и ссылались эксперты. Забывая, что отправная точка была иной: уделять заботе о еде как можно меньше внимания – и разговорам, и готовке, и вкусу. Отсюда возникла идея питаться в пост растительной пищей. Христос, находясь в пустыне, вероятнее всего, вряд ли имел там разнообразное меню и возможность что-то готовить. А значит, его последователи могут повторить такое же воздержание ради спасения своей души.

Вписать установки на сухоядение (еда, которую не надо готовить) и питание подножным кормом в годичный цикл было относительно просто. В южных регионах (откуда в Россию пришло христианство) урожай апельсинов, мандарин, лимонов, киви и бананов приходится на февраль. В марте к ним добавляется клубника, в апреле черешня. Практически все эти страны окружены морями и океанами, поставляющими полезные и питательные водоросли.

Но и в северных странах в то время поститься было намного дешевле и проще: в конце зимы – начале весны люди попросту подъедали запасы. В кладовых оставались самые простые и невкусные заготовки, ими и питались. Продуктовых магазинов было крайне мало даже в городах, но и в них продукты исчезали, а пополнить запасы было неоткуда.

В России Великий пост был регламентирован, исходя из средневекового палестинского Типикона. То есть никто не учитывал географических особенностей страны, где снег не сходит иногда и в апреле, а первые ростки зелени пробиваются в середине мая. И затею голодать, заниматься сухоядением или питаться растительной пищей можно назвать троллингом.

Тем не менее послушные новокрещеные православные, судя по всему, подчинились решению отцов Церкви и принялись поститься. Тут, правда, стоит отметить, что к зиме большая часть работ прекращалась, а церковь обычно была в пешей доступности. Спать ложились с заходом солнца (и вставать тоже не спешили). Словом, переходили в режим энергосбережения.

Ни им, ни священноначалию прошлых веков в голову не могли прийти, что они пишут правила поста для тех, кто будет до ближайшего храма добираться на нескольких видах транспорта в течение часа, что люди будут ездить на работу по полтора часа в одну сторону, а рабочий день у них будет ненормированный. И уж точно не будет зависеть от количества светлых часов в зимние дни.

Сегодня в российских деревнях (где нет магазинов) верующие бабушки уставных правил не соблюдают и питаются летними запасами. Что делает их пост куда более приближенным к идеальному, чем у тех, кто расписывает и продумывает постное меню, отдавая планированию и готовке огромное количество времени, сил и, что скрывать, денег.

Потому что поститься сегодня намного дороже и сложнее, чем есть привычную мясную и молочную пищу. Вместо того, чтобы не заботиться о еде, православные только и делают, что продумывают план здоровой и полезной еды и бесконечно жалуются на голод. В итоге либо срываются и тайком едят запрещенную пищу, либо превращаются в оголодавших маньяков, способных найти в комнате горбушку черного хлеба по запаху.

Задача поста не сделать жизнь тягостнее и замороченнее, а упорядочить ее. И осознать, что действительно важно и к чему надо стремиться. Ради этого и отказываются в пост от всего лишнего, что мешает структурировать внутреннее состояние. А не добавляют себе бытовых сложностей.

Чем питаться во время поста?

Великий пост – это время от Прощеного Воскресения, которым завершается Масленичная неделя, и до Светлого дня Пасхи Христовой. Чем питаться во время поста является очень важным вопросом. В течение всего поста являются разрешенными продукты растительного происхождения и блюда, приготовленные на их основе.

Важно! Гастрономические ограничения поста не должны касаться беременных женщин, больных и пожилых людей, маленьких детей – всех тех, чей организм ослаблен и требует полноценного режима питания.

Поститься — это не значит все время голодать или есть каши на воде. В этот период можно употреблять в пищу:

Крупы: гречневая, рисовая, манная, пшеничная, пшенная, овсяная, ячневая, просо и другие. Во всех перечисленных крупах содержится обширный комплекс полезных витаминов и микроэлементов, которые смогут восполнить дефицит полезных веществ в период ограничения в еде;

Овощи и фрукты: картофель, свекла, морковь, капуста, тыква, кукуруза, лук, чеснок, яблоки, груши, бананы, апельсины и многие другие – ограничений нет никаких. Овощи и фрукты можно запекать, варить, жарить, готовить на паровой бане или употреблять в сыром виде;

Грибы: шампиньоны, вешенки, белые, опята, лисички. Их считают аналогом мяса, ведь они в своем составе содержат до 4% (а сушеные грибы до 70%) белка. К тому же их химический состав богат минералами, витаминами, аминокислотами – незаменимыми участниками жизненно важных реакций, протекающих в организме;

Бобовые. Восполнить отсутствие животного белка можно белком растительного происхождения. Особо богаты на него горох, фасоль, чечевица;

Орехи: грецкие, миндаль, фундук, кешью. Сухофрукты (изюм, курага, инжир, чернослив, финики, цукаты), семечки (подсолнечные, тыквенные, кунжут). Они просто не заменимы для тех, кто привык к «сладенькому»: высокое содержание углеводов и жиров поддержат отличное настроение, придадут энергии, окажут благотворное влияние на состояние организма в целом.Орехи и сухофрукты можно употреблять отдельно, можно включить в состав основных блюд.

Соленья. Соленые томаты и огурцы, баклажаны и кабачки, квашеная капуста и маринованные грибы – отличный вариант привнести разнообразие в рацион человека;

Растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное, кунжутное. Их можно использовать при термической обработке блюд, например, для обжарки овощей, или в качестве заправки салатов;

Зелень: укроп, петрушка, базилик, тархун, мята, мелисса, лук-порей, салат станет отличным дополнением к гарниру или салату, к тому же в ней содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов;

Мучные изделия. Макароны, вермишель прочно вошли в нашу жизнь, не стоит забывать о том, что их можно есть во время Великого поста, так как они быстро насыщают. Самое главное, следить за тем, чтобы на упаковке с макаронными изделиями, стоял знак «Изготовлено из твердых сортов пшеницы». Допускается поедание галетного печенья, сухариков;

Сладости. Полакомиться можно вареньем, джемом, козинаками, халвой – всеми сладостями, приготовленными без использования яиц, сливочного масла и других молочных продуктов. Сахар, не относится к продуктам животного происхождения. Однако стоит напомнить, что одна из целей поста – отказ от всевозможных искушений, дабы верующий человек мог очистить свое тело и душу;

Напитки. Можно утолять жажду при помощи зеленого и черного чая, кофе, компота, морса, киселя, фруктового или овощного сока;

Хлеб. Как же без него? Лучше, если он будет солодовым, ржаным или из отрубей. Во время поста не следует делать питание однообразным и скучным, еда может быть разнообразной по-своему.

Любому человеку, вступающему в пост, необходимо помнить, что ограничение в еде не главный показатель духовного самосовершенствования. Особое внимание все же следует уделить своей душе: чаще молиться, посещать храм, раскаиваться в своих грехах, прощать и просить прощения у ближних, творить добро… Любое ограничение, необходимо воспринимать со смирением, а не со страданием.

Инна КУЖЕЛЬ, помощник врача-гигиениста Сморгонского зонального центра гигиены и эпидемиологии.

Список продуктов на Экадаши

Продукты, которые можно употреблять в Экадаши:

Все фрукты (свежие и сухие)
Все орехи и масла, сделанные из фруктов
Картофель
Тыква
Огурец
Редис
Зелёная папайя
Лимон
Джекфрут
Авокадо
Оливки
Кокосы
Гречневая каша
Все виды сахара
Все молочные продукты

Исключения:

Чистое молоко и йогурт во время Чатурмасьи
Сладости с крахмалом на Экадаши

Специи, которые можно использовать в Экадаши:

Куркума
Чёрный перец
Имбирь
Соль (из нового или чистого пакета)

Продукты, потребление которых в Экадаши следует ограничить:

Помидоры
Баклажаны
Цветная капуста
Брокколи
Болгарский перец
Горох
Нут
Все виды бобовых – включая продукты, сделанные из бобов (попадамс (жаренная в масле чечевичная лепёшка, которую едят с соусом карри), тофу, темпе, зерновые напитки и т. д.)
Индийские овощи:
Карела (горький лемон)
Локи
Пармал
Торой
Кунли
Окра
Цветы банана
Все листовые овощи
Шпинат
Салаты
Капуста
Листовые травы, такие как петрушка, листья карри (?), листья нима и т.д.
Зёрна:
Просо
Ячмень
Фарина (картофельная мука)
Макароны
Рис
Кукуруза
Все виды дала
Все виды муки, сделанной из зёрен и бобов – рисовая мука, гороховая мука, мук из урад дала и т. д.
Кукурузный крахмал
Зёрна и продукты, сделанные из этого крахмала и смешанные с ним – пекарный порошок, некоторые прохладительные напитки, заварной крем, некоторые виды йогурта, пудинги, творожный сыр, сладости, леденцы и тапиока.
Масла, сделанные из зёрен:
Кукурузное, горчичное, кунжутное и т. д., и продукты, жаренные в этом масле, такие как орехи, карофельные чипсы и проч. Мёд

Специи, которые НЕ следует использовать в Экадаши:

Кунжутные зёрна
Зёрна тмина
Хинг
Пажитник (шамбала)
Горчичные зёрна
Тамаринд
Укроп
Лавровый лист
Маковые зёрна
Зёрна калонджи
Зёрна аджвайн
Кардамон
Мускатный орех
Гвоздика

Никогда не следует есть:

Лук
Чеснок
Мясо
Рыбу
Яйца

как сбалансировать рацион во время Великого Поста

15 марта начался Великий Пост, который продлится 40 дней до 1 мая включительно. Для православных христиан это период душевной и физической подготовки к большому празднику – дню Светлой Пасхи. Великий Пост предполагает не только молитвы, посещение церкви и недопущение греховных мыслей, но и ограничения в питании. Питаться предписывается только растительной пищей.

Растительная пища обычно богата углеводами, а вот набрать на ней необходимое количество белка бывает затруднительно. Кроме того, начало весны — время авитаминоза, и встает вопрос, как обеспечить организм витаминами с учетом более скудного рациона. Однако преподаватель микробиологии, санитарии и гигиены МОК «Запад» Наталья Ашотовна Зедгенидзе уверяет — это не такая большая проблема, как может показаться.

— Великий пост длится всего 40 дней, и за этот срок организм прекрасно справится на внутренних ресурсах — не стоит думать, что постная диета в течение этого периода способна подорвать здоровье. Наоборот, это даже полезно для организма. А если же вы больны, занимаетесь профессиональным спортом или тяжелой физической работой — то даже в священном писании сказано, что таким людям поститься не следует. То же самое относится и к путешественникам, — говорит преподаватель.

Витаминами обеспечат фрукты. В столицу поставляют апельсины и мандарины нового урожая, которые богаты полезными веществами, а стоят вполне доступно. В этих фруктах много витаминов группы B, витамина C, фосфора, и даже витамина D, который особенно полезен жителям наших широт, где солнечные дни — редкость.

Также полезны бананы — эти фрукты приезжают в наши магазины достаточно свежими, чтобы не растерять полезные вещества в своем составе. Бананы богаты магнием и калием, которые необходимы для сердца.

Еще один продукт, на который стоит налегать весной — квашеная капуста. Она полезна не только постящимся, а абсолютно всем!

— Квашеная капуста — рекордсмен по содержанию витамина С! Так что этот продукт стоит взять на заметку всем. Можно есть ее в свежем виде, поливать душистым растительным маслом, тушить, начинять пирожки. С квашеной капустой делают даже вареники! Так что вы можете выбрать те блюда, которые вам больше нравятся, и получать необходимый витамин со вкусной едой, — советует Наталья Ашотовна.

Чем же еще разнообразить постное питание? Стоит посмотреть в сторону свеклы. С ней можно приготовить не только борщ и винегрет! Свекла хороша как самостоятельное блюдо, если ее сварить или запечь, а еще печеную свеклу можно добавить в хумус для красивого цвета и дополнительной пользы. Можно готовить с этим овощем различные салаты, икру, постные котлетки и даже драники, заменив картофель на этот яркий овощ.

Пользы организму свекла принесет массу — она богата клетчаткой, полезной для пищеварения, фолиевой кислотой, бором, марганцем, магнием, железом, калием, витаминами B6, A и C.

— Еще один овощ, который недавно появился на наших прилавках и подойдет для постного питания — это батат. Его очень вкусно запекать в духовке или делать драники — попробуйте! — советует Наталья Ашотовна.

Батат — это сладкий картофель, который имеет более насыщенный вкус, чем обычный. Он тоже содержит большое количество клетчатки, богат бета-каротином, витаминами A и C, кальцием, железом, фосфором. Так что такой ужин или обед будет не только вкусным, но и очень полезным.

— Сегодня еще очень популярны так называемые «суперфуды» — ягоды годжи или ассаи, семена чиа, киноа. На самом деле, никаких доказательств их особой эффективности нет, и не стоит делать их основой своего рациона. Да, их может быть любопытно попробовать, но регулярное употребление — деньги на ветер. Есть множество не менее полезных, но куда более доступных продуктов, — уверена педагог.

Так что большинство продуктов, которые помогут обогатить свой рацион, доступны и дешевы — за ними не придется «охотиться» и платить большие суммы.

Почему банан — хорошая закуска перед и после тренировки

Бананы — одни из самых популярных фруктов во всем мире. Они не только восхитительны, но также очень питательны и чрезвычайно универсальны. Спросите любого кулинара, и он расскажет вам, как банан дает им возможность экспериментировать и как они могут создать ряд восхитительных блюд с бананами. От смузи до заварного крема, пирожных, ширы и кхира — из бананов также можно приготовить потрясающие десерты. Не только это, бананы также добавляют в овсяную кашу в качестве еды до и после тренировки, чтобы сделать ее более питательной и сытной.Более того, бананы — излюбленные люди, заботящиеся о своем здоровье, и те, кто регулярно посещает спортзал. В основном это связано с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий. Это также источник хороших углеводов и дает вам энергию, необходимую, чтобы помочь вам с легкостью пройти тяжелую тренировку.

По словам диетолога из Бангалора доктора Андзю Суд, «все, что вы едите, будь то банан или тост, будет действовать как стимулятор. Это повысит вашу эффективность и мобилизует жир.Помимо множества витаминов и минералов, бананы также являются отличными ускорителями пищеварения. Это поможет вам начать тренировку. Кроме того, когда вы постоянно тренируетесь, запасы гликогена истощаются. Банан предотвращает это, восполняя истощение гликогена в ваших мышцах. » Бананы богаты клетчаткой, которая дольше сохраняет сытость, а также низкокалорийна.По словам диетолога-макробиотика и практикующего врача Шилпы Арора Н.Д., «Бананы богаты клетчаткой и обеспечивают чувство насыщения, что, в свою очередь, способствует снижению веса. Они помогают справиться с тягой к сахару и ускоряют обмен веществ».

Бананы богаты полезными углеводами, которые употребляют после тренировки. Эти быстродействующие углеводы помогают восстановить уровень гликогена в организме, который, как известно, помогает восстановить поврежденные мышцы. Кроме того, бананы богаты калием. По мнению экспертов в области здравоохранения и диетологов, калий необходим для функционирования наших мышц, а взрослому человеку, который тренируется в тренажерном зале или бегает трусцой, необходимо не менее 4700 миллиграммов калия в день. Поскольку во время тренировки вся нагрузка ложится на наши мышцы, калий расходуется, и его необходимо восполнить после тренировки. Поскольку бананы содержат большое количество калия, это одна из причин, по которым они являются отличной закуской после тренировки.

По данным Американской диетической ассоциации, после тренировки нужно есть протеин, чтобы восстановить мышцы. Когда мы сочетаем банан с пищей, богатой белком, простые углеводы в банане дают нашему организму мгновенную энергию, необходимую для немедленного использования белка для восстановления мышц.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки . ..

Банан после тренировки? Да, пожалуйста! Вот почему

бананов — самые ценные продукты фруктовых ваз во всем мире.Они дешевы, вкусны, богаты питательными веществами и имеют лучшую натуральную упаковку.

Но являются ли они хорошим топливом после тренировки? Давайте вернем факты.

Преимущества использования наннеров действительно обширны.

Ускоряет восстановление гликогена.

Употребление в пищу продуктов, богатых углеводами, например бананов, после тренировки позволяет организму вырабатывать гормон инсулин. Затем, согласно обзору исследования, инсулин помогает переместить сахар из крови в мышечные клетки, где он хранится в виде гликогена.

Тот же обзор исследований, приведенный выше, показал, что он также увеличивает чувствительность к инсулину в ваших мышцах, что облегчает им восполнение запасов гликогена после того, как вы посещаете тренажерный зал.

Полное раскрытие: большинство людей могут полностью восполнить запасы гликогена в мышцах перед тренировкой на следующий день, просто соблюдая богатую углеводами диету — бананы или нет. Вам также не обязательно принимать пищу сразу после тренировки, чтобы воспользоваться преимуществами восстановления.

Но если вы планируете интенсивно тренироваться несколько раз в течение 24 часов, чем больше углеводов (особенно питательных, таких как бананы), тем лучше.Употребление большего количества углеводов сразу после тренировки может помочь в восстановлении. Таким образом, у вас будет достаточно энергии, чтобы упорно трудиться в следующем сеансе.

Согласно обзору исследования, потребление углеводов также увеличивает скорость образования гликогена в мышцах. Это поможет вам нарастить мышцы, оставаясь при этом энергичным.

Уменьшает воспаление

Бананы богаты соединениями для хорошего самочувствия, такими как дофамин (да, ваш гормон счастья) и полифенолы (соединения растений, которые действуют как антиоксиданты).

Этот комбинированный коктейль соединений может помочь предотвратить чрезмерное воспаление и способствовать более быстрому восстановлению после тренировки. Итак, если вы привыкли к тому, что ваши мышцы болят после цикла, банан может облегчить отек, согласно обзору исследования.

Снимает судороги.

От месячных до послетренировочных судорог ног — банан может облегчить боль.

Мышечные судороги иногда могут сигнализировать о дисбалансе электролитов, особенно о начале из-за низкого уровня магния или калия.Определенные состояния здоровья, менструация или чрезмерное потоотделение также могут вызвать этот дисбаланс.

Есть причина, по которой спортивные напитки содержат такие электролиты, как калий и магний. После тяжелой тренировки многим спортсменам необходимо восполнить эти источники питательных веществ, чтобы правильно восстановиться. Бананы обладают аналогичным восстановительным эффектом, потому что они богаты калием и магнием.

Бананы — это не просто перекус. Вот подробности о том, как есть наннер до, во время и после тренировки.

Перед тренировкой

Обзор исследования показал, что вы можете достичь максимальной производительности во время тренировки, съев банан за 30–60 минут до тренировки этих мышц.

Обзор того же исследования, приведенный выше, показал, что это временное окно идеально подходит для легкой закуски из углеводов с небольшим количеством белка (например, PB или миндальное масло). Это может увеличить запасы энергии во время упражнений, увеличить доступность аминокислот и минимизировать повреждение мышц.

По сравнению с другими продуктами, бананы являются идеальным выбором углеводов, потому что, согласно обзору исследования, они легки для желудка.(У некоторых людей действительно есть проблемы с бананами и газообразованием, поэтому узнайте, что лучше для вашего тела.)

Во время тренировки

Может показаться странным приостановить Downward Dog, чтобы откусить большой кусок банана, но srsly, don Не исключаю.

Обзор исследования показал, что употребление углеводов, таких как бананы, во время тренировок продолжительностью более 2,5 часов может помочь в производительности отчасти за счет предотвращения гипогликемии.

Итак, если вы планируете долгую прогулку или длительную гимнастику, банан может стать идеальным перекусом в середине тренировки. Если вы просто ходите в спортзал на час или около того, возможно, вы можете подождать.

В небольшом исследовании 2012 года некоторые люди сообщили, что они чувствуют себя слишком раздутыми, если едят бананы во время тренировки, поэтому найдите то, что лучше всего подходит для вашего тела.

После тренировки

Согласно обзору исследования, если вы хотите минимизировать воспаление и ускорить выздоровление, лучше всего съесть банан после того, как вы его вспотели.

Если до следующей тренировки осталось менее 24 часов, съешьте банан как можно скорее после восстановления.В противном случае съешьте его в течение нескольких часов для получения восстанавливающего эффекта.

Бананы не обязательно лучше других продуктов, богатых углеводами и антиоксидантами, для повышения эффективности тренировок или восстановления. Так что, если вы ненавидите бананы, не переживайте — у вас есть другие варианты.

Ягоды. Как и бананы, черника, малина и ежевика богаты антиоксидантами и содержат полезные углеводы. Согласно обзору исследования, в них также есть сиртуины, которые способствуют здоровому обмену веществ и помогают вашему телу выздороветь.
Овсянка. По данным Молочного совета Калифорнии, овес является быстрым и легким, с высоким содержанием цельнозерновых углеводов и антиоксидантами. Если вы хотите насытиться, пока вы в хорошей форме, 1/2 стакана овсянки вам подойдет.
Гайки. Все орехи богаты омега-3 жирными кислотами, белком и полезными углеводами, которые необходимы для подпитки или восстановления после тренировки.
Сладкий картофель. Сладкий картофель, богатый витамином А, калием и сложными углеводами, является прекрасной крахмалистой альтернативой банану после тренировки.Жарьте, запекайте, разминайте — как бы вы их ни подавали, они полезны, бодрят и заряжают энергией.

Бананы богаты питательными веществами, такими как калий и углеводы, которые помогают в тренировках и восстановлении мышц. Они также легко усваиваются и могут замедлять всасывание сахара, что делает их полноценной закуской после или перед тренировкой.

Если вы не поклонник бананов, вы можете получить те же преимущества, если откажетесь от таких продуктов, как ягоды, овсянка, орехи или сладкий картофель, в качестве топлива для упражнений.