Постная начинка для армянского лаваша — идеальная закуска в пост!

В общем, я уже прочувствовала Пост почти по полной программе – начался мой марафон под названием “Собери мужу обед на работу”. Когда супруг дома, этот вопрос решается как-то проще, но с собой ему надо давать что-то такое, что не пахнет на весь офис, не вытекает из сумки, не растекается по судочку, не надо есть ложкой-вилкой и еще отвечающее десятку подобных требований. А, еще, конечно, не одно и тоже – надоедает. И вот попробуйте тут придумайте десятки вариантов, которые при этом еще и соответствуют нашему бюджету. Понятно, что можно легко решить эту задачу в условиях неограниченного и легкого доступа к разнообразным овощам и фруктам по приятным ценам, но когда у тебя в распоряжении, по сути, только капуста, картошка, морковь, лук и яблоки, задача переходит в категорию “заданий со звездочкой”. Постный рулет из лаваша – отличное решение подобных квестов. Во-первых, он очень и очень быстро готовится – буквально на раз-два. Во-вторых, его удобно брать с собой и есть в любых обстоятельствах и почти на коленке. В-третьих, рецепт не строгий и предполагает массу возможностей для экспромтов и экспериментов. Ну, и кроме того, он доступен по цене и почти не включает в себя ничего такого, что не может позволить себе среднестатистическая семья. Ну, и главное: мой муж не бурчит и не ворчит, когда я готовлю ему постный рулет из лаваша с овощами на работу, и это, пожалуй, главный показатель успешности решения, такая себе лакмусовая бумажка достойного рецепта. Постный рулет из лаваша прекрасен, но есть и один небольшой недостаток: в связи с большим количеством “мокрых” компонентов тесто легко размокает и само. На вкусовые качества это влияет не так и сильно, однако, есть становится неудобно. Чтобы избежать подобных упсов, берите листовой лаваш из тех, что поплотнее – будет самое то.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рулет из лаваша в пост: какой рецепт выбрать

Пресный тонкий лаваш не имеет своего яркого вкуса, поэтому отлично сочетается с любыми начинками – овощными, мясными, фруктовыми, сырными.

Рулеты из лаваша и рыбных консерв, сырные пироги с всевозможными наполнением, обжаренный на мангале конверт — всё это мы уже пробовали и знаем, насколько вкусны блюда из лаваша.

Постные рулеты из лаваша с разными начинками не менее хороши — перекус дома, дополнение к каким-то первым блюдам и т.д.

На пикнике такую закуску обязательно оценят. Кстати, можно не только взять уже готовые рулеты, но и сделать их прямо на природе, например, завернув внутрь гриль-овощи с ореховой заправкой.

Грибные, картофельные, фасолевые рулетики идеально впишутся для домашний сытный завтрак или непоздний ужин.

Постный рулет из лаваша с картофелем и черемшой

В нашей семье любят разные бутерброды и закуски. Поэтому я часто покупаю лаваши, и готовлю из них что-то вкусное и интересное. К тому же эти изделия из теста помогают мне экономить семейный бюджет — постный рулет из лаваша с к черемшой или любой другой зеленью вполне доступен.

Получается сытный и очень вкусный перекус. Его можно взять с собой на работу или в дорогу. А еще к картошке вы можете добавить свои любимые продукты и сделать рецепт постного рулета из лаваша еще более разнообразным. В моем случае это обычное картофельное пюре с пассеровкой и большим количеством зелени. И что я вам скажу, уходит эта закуска невероятно быстро. А все потому, что очень нравится моим домашним.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

• Тип блюда:закуска
• Способ приготовления:варка, нарезка, формирование
• Порции:6
• 30 мин

• тонкий лаваш – 1 шт.
• картофель – 400 г
• лук – 1 шт.
• черемша — пучок
• укроп — пучок
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления

Прежде всего, отвариваем картофель, нарезав его небольшими кусочками. Варим в подсоленной воде. Затем всю жидкость сливаем и мнем картошку, чтобы получилось пюре. Кстати, все секреты вкусного картофельного пюре мы уже рассматривали в

этой статье.

Только напомню — не все варианты там постные.

Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем его в растительном масле. Затем выкладываем в картофельное пюре. Масла не должно быть слишком мало, чтобы начинка не получилась сухой.

Листья черемши и веточки укропа промываем под проточной водой и рубим достаточно мелко. Выкладываем в картофельную массу.

Остается начинку для лаваша приправить солью и перцем. Если вы желаете, можете добавлять другие специи по вкусу. Тщательно перемешиваем картофельное пюре с остальными ингредиентами.

Тонкий армянский лаваш разрезаем для удобства на 2 равные части. Каждую из них покрываем начинкой из картофеля, как на фото.

Аккуратно сворачиваем так, чтобы получился плотный рулет. Обматываем пищевой пленкой. Затем отправляем пропитаться на полчаса в холодильник.

Так рекомендуют, но я иногда рулет из лаваша с картошкой и зеленью разрезаю почти сразу после приготовления. Он тоже очень хорош.

Достаем из холодильника и нарезаем нашу закуску порционными кусками.

Этот рецепт постного рулета из лаваша весьма удачный и, по-моему, актуальный, особенно, когда есть необходимость в постном питании.

Закуска получилась не сухая, очень сытная, вкусная и недорогая. Что еще нужно находчивой хозяйке? В начинку можно также добавить жареные грибы, кукурузу, горошек, стручковую фасоль или брокколи.

Рецепт для любителей крабовых палочек

Крабовые палочки хоть и готовятся не из крабов, а из сурими – перемолотого мяса рыбы, иногда разрешаются к употреблению во время поста.

Есть также истинно постные варианты крабовых палочек – из растительного белка, крахмала и ароматизирующих добавок.

Продукты:

• лаваш -1 шт.
• крабовые палочки – 300 г
• сладкий перец – красный и желтый – по половинке
• пекинская капуста – 2-3 листа
• огурцы – 3 шт.
• укроп — небольшой пучок
• чеснок — 1-2 зубчика
• горчица — по вкусу
• постный майонез — по вкусу.

Приготовление:

1. Палочки, перец, капусту, огурцы нарезать мелко, а укроп и чеснок – нарубить и размять вместе деревянной лопаткой или деревянной ложкой. Соединить все вместе и аккуратно перемешать.
2. Лаваш разрезать пополам, если листы очень большие, каждый смазать горчицей и майонезом с помощью кисточки из силикона для выпечки.
3. Уложить начинку на кусочек лаваша, свернуть плотно и выдержать в холодильнике около получаса. Подавать постный рулет из лаваша с крабовыми палочками нарезанный ломтиками, толщиной 2-3 см.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью

Любителям острого и маринованного такая закуска понравится выраженным вкусом и аппетитным хрустом.

Сыр тофу, уникальный продукт растительного происхождения, дополнит овощной пикантный микс, придав ему нежный сливочный привкус.

Корейскую морковку можно приобрести в магазине, а можно и сделать самостоятельно — здесь лучшие проверенные рецепты.

Что нужно:

• тонкий лаваш – 1 шт.,
• морковь по-корейски – 150 г,
• маринованные огурцы – 2 шт.,
• оливки – 10-12 шт.,
• тофу – 150 г,
• красный салатный лук – 1 шт.,
• постный майонез — по желанию.

Как сделать:

1. Морковь, огурцы, оливки и лук нарезать мелко, слегка отжать с них излишек жидкости и дополнить раскрошенным руками тофу.
2. Кусочки лаваша смазать майонезом, уложить на них начинку и свернуть. Постный рулет из лаваша с корейской морковкой

Начинка с грибами: классика постной кухни

Просто завернуть грибы в тонкую лепешку не интересно.

Гораздо интереснее приготовить запеченные рулетики с нежной и сытной начинкой.

А вот потом уже смотрите сами — подавать их горячими или холодными — получается одинаково вкусно.

Компоненты:

• лаваш – 1 шт.,
• картошка – 2 шт.,
• лук – 1 шт.,
• грибы – 6-7 шт.,
• корнишон — 1 шт.
• Сушеная зелень.

Приготовление пошагово:

1. Из картошки сварить пюре, добавить в него мелко-мелко нарубленный корнишон и сушеную зелень.
2. Грибы обжарить в масле.
3. Лук тоже обжарить – половину добавить в пюре, половину в грибы.
4. Лаваш разрезать, каждую часть смазать тонким слоем пюре, чуть отступив от краев, сверху разместить грибы. Свернуть рулетом.
5. Разрезанный рулет из лаваша с картошкой и грибами выложить в подходящую ёмкость, чуть смазать сверху растительным маслом и поместить в прогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Верх зарумянится, значит, закуска готова.

Аппетитный рулет с фасолью

Фасоль – отличный источник белка, который в привычных формах недоступен в пост (мясо, рыба, молоко), поэтому есть ее не только вкусно, но и очень полезно. Рулет с фасолевой начинкой сытный, питательный и ароматный.

Что понадобится:

• лаваш — 2 шт.
• фасоль отварная – 1 ст.
• чеснок – 2-3 зубчика
• лимонный сок – по вкусу
• зелень — небольшой пучок
• помидоры – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• постный майонез

Приготовление:

1. Уже сваренную фасоль, чеснок, зелень и лимонный сок превратить в пюре в блендере.
2. Огурец и помидор нарезать тонкими ломтиками очень острым ножом.
3. Один лаваш развернуть, смазать тонким слоем фасолевой начинки.
4. Накрыть другим, сверху распределить оставшееся пюре и овощи.
5. Свернуть нетугим рулетом и выдержать в холодильнике в пленке.
6. Через полчаса нарезать порционными кусками.

Закуски постного стола, фото

В постной кухне не разрешаются продукты животного происхождения: мясо, молочные продукты, яйца, иногда и рыба. Зато позволительны овощи, фрукты, грибы, бобовые, орехи, мед.

Выбор питания в пользу постных продуктов чаще всего связан с такими событиями:

• днями религиозных христианских постов;
• диетическим питанием во время похудения;
• вегетарианским способом питания;
• некоторыми заболеваниями, ограничивающими или исключающими употребление продуктов животного происхождения и др.

Постная еда — это вкусно и полезно. Предлагаем варианты приготовления простых закусок из постных продуктов на каждый день и в праздники.

Свекольный салат с морской капустой

Морские водоросли — ламинария, отлично гармонируют с вареной свеклой, насыщая блюдо йодом и другими микроэлементами, необходимыми для здоровья.

1. Отваривают среднюю свеклу до готовности, очищают от кожицы и измельчают на терке. Аппетитно будет выглядеть закуска, если натереть свеклу на терке для корейской моркови.
2. Смешивают 100 г маринованной морской капусты без добавок (грибов, моркови, морепродуктов и др.) со свеклой.
3. Закуску слегка поливают вкусным ароматным маслом (кунжутным, оливковым, тыквенным), слегка сбрызгивают свежим лимонным соком, добавляют соевый соус, посыпают зеленью и кунжутными семечками.

Паштет из белой фасоли

Отсутствие животных белков можно восполнить растительными белками, которых много в фасоли. К тому же растительный белок фасоли, а это не мало — 25% в бобах, является ценным и хорошо усваивается организмом.

1. Белую фасоль замачивают в воде на несколько часов. Воду сливают и отваривают бобы до готовности часа 1,5.
2. Поджаривают измельченный репчатый лук в растительном масле до прозрачного состояния.
3. Смешивают фасоль с луком и измельчают в блендере, понемногу добавляя оливковое масло, добиваясь консистенции паштета.
4. Пару зубочков чеснока пропускают через пресс, добавляют в паштет и выдавливают сок лимона (достаточно небольшого лимонного «кружка»), перемешивают.
5. Корректируют паштет на соль по своему вкусу. Паштетом смазывают кусочки цельнозернового хлеба или кусочки лаваша.

ВАЖНО: Фасоль перед варкой обязательно следует замочить. Олигосахариды фасоли (углеводы, не переваривающиеся у человека и вызывающие газообразование) в процессе замачивания растворяются в воде. К тому же фасоль быстрее приготовится и не разварится, если ее предварительно замочить.

Самый простой рецепт

Диетологи признали лаваш, изготовленный из пресного теста, самой полезной разновидностью хлеба. При выборе изделий для исполнения любого рецепта следует принять во внимание отличительные признаки качественного хлеба: лучшими свойствами обладают эластичные, неломкие пласты с характерным пшеничным ароматом и светло-матовой поверхностью.

Постная начинка для лаваша, рецепт из пекинки, огурцов, кукурузы и фасоли.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда потребуются приведенные в таблице компоненты.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

1. Первоначально необходимо нашинковать соломкой капусту, поместить нарезку в раскаленную сковороду с горячим маслом, слегка посыпать кусочки овоща крупной солью, затем поджарить при непрерывном перемешивании в течение 3–5 мин.
2. После этого нужно добавить к овощу нарезанный полосками перец, нарубленные брусочками огурцы, кукурузу без маринада.
3. Полученную массу требуется хорошо перемешать, выложить на тарелку для остывания.
4. Тем временем следует отправить в чашу блендера очищенные от шелухи зубки чеснока, фасоль (жидкость нужно сцедить из банки) и несколько веточек свежей зелени (петрушку, укроп или другие по желанию растения).
5. Образованный состав необходимо чуть подсолить, довести с помощью электроприбора до состояния пюре.
6. После этого нужно расстелить на столе листы лаваша, смазать их полученным соусом. Влажную смесь положено наносить тонким слоем, чтобы лепешки не размокли, сохранялись целыми.
7. Далее предстоит выложить приготовленную начинку на нижнюю часть пластов, оставляя края примерно на 5 см свободными, затем свернуть листы вместе с продуктами плотным рулетом.

Изготовленное изделие следует поместить в пищевую пленку, отправить на 30–40 мин. в холодильник для настаивания, формирования окончательного вкусового букета.

Что можно добавить

Постная начинка для лаваша является универсальной, а состав компонентов рекомендовано корректировать по личным вкусам. Список продуктов можно дополнить крупно натертой морковью, нашинкованным репчатым луком, грибами, картофелем, другими компонентами и разнообразной зеленью.

Ингредиенты:

2 листа тонкого армянского лаваша;

1 пучок салата;

1 огурец;

4 ст. л. консервированной кукурузы;

1 кислое яблоко;

10 мл яблочного уксуса;

70 мл растительного масла;

2 ст. л. горчицы в зернах;

соль, зелень по вкусу.

Советы и секреты

• Начинки не должны быть слишком сочными и влажными, иначе рулеты расползутся и потеряют вид. Обильно смазывать их не нужно по той же причине.
• Для смазывания подойдут не только майонез и горчица, но и кетчуп с разными добавками, ткемали, чесночный соус, сальса.
• Готовя рулет из лаваша, не бойтесь экспериментировать, добавляя постные начинки любые разрешенные продукты на свой вкус.

Постные холодные закуски, рецепт

Всегда хочется разнообразить меню и удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Можно приготовить оригинальные закуски из экзотических морепродуктов и нетрадиционных компонентов с некоторыми добавками, придающими новые вкусовые оттенки. И вот вам примеры таких закусок.

Маринованные кальмары

ВАЖНО: Следует использовать рекомендуемое время варки кальмаров. При длительном отваривании тушки кальмаров становятся жесткими как резина.

Жареные кусочки тофу с нори

Эту закуску оценят настоящие гурманы. Кусочки тофу с нори по вкусу напоминают филе вкусной морской рыбы. Этот рецепт надо взять на заметку любителям рыбки для тех дней, когда во время поста нельзя употреблять рыбу, а так хочется!

1. Соевый сыр тофу нарезают ломтиками или брусочками.
2. Готовые пластины красных водорослей нори (можно приобрести в любом крупном супермаркете) нарезают пластинами.
3. Кусочки тофу оборачивают в полоски нори и обжаривают до легкой золотистости в растительном масле.

Закуску из тофу с нори можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

ВАЖНО: Съедобные красные водоросли нори содержат важные компоненты для человеческого здоровья: йод, фосфор, железо, кальций, витамины А и D.

Рецепт «Постные рулетики из лаваша»:

Для приготовления начинки я взяла рис супер Басмати ТМ «Агро-Альянс» Экстра.

Рис отварить согласно инструкции 15 минут.

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле.

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку.

Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить в сковороду к луку и морковке. Тушить на сильном огне, постоянно помешивая. Примерно минут 10.

Затем добавить черный молотый перец, сладкую паприку, посолить. Все хорошо перемешать.

Мелко нарежьте укроп и добавьте к овощам.

Теперь добавить отваренный рис и все хорошо перемешать.

Начинка для рулетиков готова.

Приготовим заливку для рулетиков. Вместо фасолевого отвара я взяла готовую жидкость консервированной фасоли, добавила растительное масло, горчицу, лимонный сок и по щепотке сахара и соли.

Всю массу хорошо взбить погружным блендером (это занимает примерно 4-5 минут). Жидкость станет белой и слегка загустеет.

Вместо теста я взяла тонкий, прямоугольный лаваш (постный продукт).

Лаваш сложить вдвое и разрезать на 3 части (вы можете разрезать на столько частей, на сколько вам удобно).

На край лаваша положить начинку.

Скручиваем рулетик (сильно много скручивать ненужно). Так продолжаем делать все остальные рулетики (у меня получилось 9 штук).

Готовые рулетики выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

Сверху рулетики смазать приготовленной заливкой.

Пожеланию можете посыпать кунжутом.

Ставим форму с рулетиками в духовку при температуре 160 градусов на 10 минут.

Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Постные рулетики из лаваша

Постные рулетики из лаваша прекрасная альтернатива пирожкам, когда “возиться” с тестом нет никакой возможности. Получается очень вкусно. И готовится быстро. Тушёные овощи с рисом Басмати ТМ «Агро-Альянс» Экстра и тоненький хрустящий лаваш делают это блюдо просто незаменимым в дни поста. А в обычное время вы можете пофантазировать на тему мясной или рыбной начинки.

Категория: Блюда из лаваша › Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Постные рулетики из лаваша»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Полезное видео

Вот ещё один вкусный вариант рулета — с фасолево-грибной начинкой:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Редька – 35 ккал/100г
• Лук зеленый – 19 ккал/100г
• Лаваш – 277 ккал/100г
• Лаваш армянский – 236 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Тофу – 72 ккал/100г
• Корейская морковь – 134 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Корейская морковь, Редька, Лук репчатый, Зелёный лук, Тофу, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

Видео о приготовлении постной начинки для лаваша

Рецепт приготовления постного рулета из лаваша:

Автор публикации

190,6

Комментарии: 0Публикации: 9427Регистрация: 14-11-2019

Постная начинка для армянского лаваша — идеальная закуска в пост! | Lifestyle

Если у вас приготовлена постная начинка для лаваша, то вы точно не останетесь голодными! А ведь если вы держите пост, то это не значит, что нужно есть что попало, лишь бы без жиров животного происхождения. Так можно и здоровье себе подкосить, и лишнего веса за эти полтора месяца набрать прилично. Всё же нужно по максимуму стараться, чтобы питание было сбалансированным и регулярным.

Казалось бы, первого достичь сложнее, нежели второго. Однако, как показывает практика, регулярность тоже даётся многим весьма тяжело. И далеко не всегда из-за каких-то экстренных ситуаций, сложных моментов напряжённого рабочего дня и так далее. Зачастую бывает так — время есть подошло (а идеальный промежуток между приёмами пищи — 3 часа), а… поесть-то и нечего…

Вне поста откроешь холодильник, да уж что-нибудь да найдёшь… кусочек колбаски или сыра, или сливочного масла на хлеб намазать. Постом же в этом плане тяжелее. И чтобы не быть голодным и не нарушать обмен веществ голоданием по полдня, нужно готовить. Лаваш с постной начинкой — идеальный вариант в данном случае!

Вчера я вам рассказывала о том, как делаю салат-закуску из маринованной стручковой фасоли, а также о том, что я открыла для себя его в новом качестве — не только как самостоятельное блюдо, но и как начинку для выпечки и не только. Моя сегодняшняя постная начинка для лаваша как раз из спаржевой фасоли и других овощей — белокочанной капусты и свежей моркови. Сочетание получается отпадным! Особенно, если знать один секрет…

А он, помимо того, что фасоль промаринована, а не просто отварена, заключается в сочности двух других ингредиентов. А как сделать капусту и морковь в сыром виде более сочными? Помять с солью руками! Да-да, именно этот трюк даёт тот эффект, который весьма значительно влияет на вкус готового блюда.

Что касается майонеза, то можно взять как магазинный вариант, так и приготовленный самостоятельно — постный майонез на воде с добавлением муки или же майонезный соус на яблоках.

Так как постный рулет из лаваша — это не только достаточно быстро, но ещё вкусно и сытно, на страницах «Выпечки-онлайн» я уже делилась с вами несколькими вариантами:
— с помидорами и морковью по-корейски;
— с кукурузой и свежим огурцом;
— с грибами, овощами и зеленью.

Но давайте вернёмся к сегодняшнему рецепту. Итак, готовим лаваш с постной начинкой из стручковой фасоли, моркови и капусты.

Ингредиенты:

Для начинки:

Для основы:

• тонкий лаваш — 2 штуки по 120 г
• постный майонез — 80 г или больше по вкусу

Постная начинка для лаваша в пост — рулет с овощами: рецепт с фото очень вкусный

Капусту нашинковала ножом относительно мелко. Выложила в чашу для приготовления.

Посолила и хорошенько промяла руками до выделения сока.

Добавила тёртую морковь и ещё раз хорошо размяла овощи уже вместе.

Выложила к ним маринованную спаржевую фасоль. Тщательно перемешала. Вуаля — постная начинка для лаваша!

Подготовила основу — тонкий армянский лаваш смазала майонезом. На него наложила второй лавашик.

Его тоже покрыла майонезом. Как видите, я сделала максимально тонкий слой — лишь для того, чтобы закуска не получилась суховатой. Но вы можете использовать большее количество, если есть такое желание.

Распределила равномерным слоем овощную начинку.

Скатала плотным рулетом.

Если есть время, можно дать полежать пропитаться около получаса. Если нет, можно сразу же резать на кусочки и подавать.

Вот и готов вкусный и сытный лаваш с постной начинкой из овощей. Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! 😉

рецепт с фото очень вкусный

Если у вас приготовлена постная начинка для лаваша, то вы точно не останетесь голодными! А ведь если вы держите пост, то это не значит, что нужно есть что попало, лишь бы без жиров животного происхождения. Так можно и здоровье себе подкосить, и лишнего веса за эти полтора месяца набрать прилично. Всё же нужно по максимуму стараться, чтобы питание было сбалансированным и регулярным.

Казалось бы, первого достичь сложнее, нежели второго. Однако, как показывает практика, регулярность тоже даётся многим весьма тяжело. И далеко не всегда из-за каких-то экстренных ситуаций, сложных моментов напряжённого рабочего дня и так далее. Зачастую бывает так — время есть подошло (а идеальный промежуток между приёмами пищи — 3 часа), а… поесть-то и нечего…

Вне поста откроешь холодильник, да уж что-нибудь да найдёшь… кусочек колбаски или сыра, или сливочного масла на хлеб намазать. Постом же в этом плане тяжелее. И чтобы не быть голодным и не нарушать обмен веществ голоданием по полдня, нужно готовить. Лаваш с постной начинкой — идеальный вариант в данном случае!

Вчера я вам рассказывала о том, как делаю салат-закуску из маринованной стручковой фасоли, а также о том, что я открыла для себя его в новом качестве — не только как самостоятельное блюдо, но и как начинку для выпечки и не только. Моя сегодняшняя постная начинка для лаваша как раз из спаржевой фасоли и других овощей — белокочанной капусты и свежей моркови. Сочетание получается отпадным! Особенно, если знать один секрет…

А он, помимо того, что фасоль промаринована, а не просто отварена, заключается в сочности двух других ингредиентов. А как сделать капусту и морковь в сыром виде более сочными? Помять с солью руками! Да-да, именно этот трюк даёт тот эффект, который весьма значительно влияет на вкус готового блюда.

Что касается майонеза, то можно взять как магазинный вариант, так и приготовленный самостоятельно — постный майонез на воде с добавлением муки или же майонезный соус на яблоках.

Так как постный рулет из лаваша — это не только достаточно быстро, но ещё вкусно и сытно, на страницах «Выпечки-онлайн» я уже делилась с вами несколькими вариантами:
— с помидорами и морковью по-корейски;
— с кукурузой и свежим огурцом;
— с грибами, овощами и зеленью.

Но давайте вернёмся к сегодняшнему рецепту. Итак, готовим лаваш с постной начинкой из стручковой фасоли, моркови и капусты.

Ингредиенты:

Для начинки:

Для основы:

• тонкий лаваш — 2 штуки по 120 г
• постный майонез — 80 г или больше по вкусу

Постная начинка для лаваша в пост — рулет с овощами: рецепт с фото очень вкусный

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Домашний рецепт постного лаваша пошагово с фото

вместо тонкого хлеба на диете, какие есть разновидности, их калорийность, диетические рецепты

Свободная диета — популярное направление для нормализации веса. Смысл правильного питания каждый воспринимает по-разному. Некоторые диетологи советуют отказаться от мяса, хлеба и сладостей. Сегодня в основе ПП лежит замена высококалорийной, жирной и жареной пищи продуктами, которые по составу богаты полезными и питательными элементами. Организму нужно столько калорий, сколько способен потратить. Соблюдая ПП, можно ли есть лаваш при похудении?

Разновидность и калории

Лавашем величают тонкую, поджаристую лепешку. Эту универсальную выпечку кушают самостоятельно или с добавлением начинки. Живущим на Ближнем Востоке и Кавказе она служит хлебом. В традиционный рецепт не добавляют дрожжевые грибки. Для приготовления берут воду, соль и пшеничную муку. По виду белый или кремовый продукт, не имеющий мякиша. Выпекается на тандыре, так называют внутреннюю часть в печи.

Известно два рецепта лепешек: армянский и грузинский.

Лаваш по-армянски в оригинале безвкусен, он не должен перебивать вкус главного блюда, к которому его предлагают. Для получения закваски берут тесто из предыдущих партий. Тонко раскатанный пласт теста надевают на приспособление из дерева и опускают в печь (тандыр).  Время выпекания занимает до сорока мин.

Лепешка по-грузински выпекается овальной и круглой формы, она более пышная. В классической рецептуре для замеса используют дрожжи. Выпечку проводят в специальных печах «тонэ», но возможно приготовить в обыкновенной духовке. В состав рецептуры не входит сдоба и употребление возможно в дни поста, в период сбалансированного питания из меню исключают. Чаще в приготовлении используется как базовое основание для правильной пиццы.

Постный армянский хлеб в ста граммах содержит двести тридцать шесть ккал, кавказская лепешка – двести семьдесят четыре ккал.

Можно ли есть лаваш при похудении и полезном питании?

Для печеных лепешек используют простые, имеющие низкую калорийность, ингредиенты. В составе имеется до восьми грамм белков, один жиров, до сорока восьми грамм углеводов. Минимальное наличие питательных веществ отвечает на вопрос, можно ли есть лаваш при похудении.

Выпечка из муки, содержащая небольшое количество жиров, имеет специфический вкус. Рекомендуют для салата, рулета, включают в меню для праздничного стола. Одно из правил — лаваш при похудении потреблять в сочетании с малокалорийными продуктами. Для полезной начинки используют творог с низким процентом жира, сыр с укропом и петрушкой, красную рыбу, филе из курицы.

Взгляды на ПП в нынешнее время кардинально изменились. Ранее диетврачи советовали полностью исключать из меню мучную выпечку. Теперь главная цель состоит в приготовлении из них полезных блюд, которые станут помощниками в избавлении от ненужных килограммов.

Печеные изделия с минимальным содержанием калорий разрешают к употреблению вместо хлеба. Важно просчитывать и не превышать дневную норму калорий, не злоупотреблять перед сном.

Лаваш или хлеб для похудения?

По составу хлеб — источник калорий и быстрых углеводов. Занимает первое место в списке продуктов для исключения при диете. Но потребление следует только ограничить, не исключая совсем. Он являясь натуральным продуктом, без консервантов, обогащен витаминами В, белками, аминокислотами и пищевыми волокнами. Жесткая белковая диета предусматривает употребление хлеба в малом объеме. Рекомендуют небольшие кусочки белого хлеба, черный ржаной, хлеб с отрубями.

В восточной кухне аналогом изделия из муки служит лаваш – пресный хлеб. В рецептуру армянской лепешки включена вода, масло, мука и национальные специи. Лаваш на диете, которая направлена на подсчет потребляемых углеводов, диетврачи советуют на время исключить. После окончания такой терапии возможно возобновить его прием в пищу. Пищевые волокна будут способствовать чистке организма, легко перерабатываясь и положительно влияя на пищеварение.

Лаваш при похудении можно или нет? Многие диетологи считают допустимым употребление за завтраком в ограниченном количестве. Бездрожжевой продукт подходит для диетпитания.

В разгрузочные дни при похудении вместо хлеба лаваш не рекомендуют.

Можно ли употреблять лаваш при похудении? Если быть уверенным, что при приготовлении использован традиционный рецепт, то однозначно ответ да. Фирмы, которые занимаются производством продукта в последнее время добавляют в состав яйца, дрожжи, тем самым увеличивая калорийность. Можно ли есть такой лаваш на диете? Диетологи говорят нет.

Добиться положительных результатов возможно при соблюдении определенных правил:

• употреблять много жидкости;
• добавить занятия спортом;
• перед сном не кушать тяжелую пищу;
• дробное питание;
• ограничить употребление сахара.

Можно ли на диете есть лаваш тонкий или пышный?

Калорийным считается толстый грузинский лаваш. В рецепт приготовления входят дрожжи, поэтому срок хранения короткий. Армянская тонкая выпечка менее калорийная. Оба продукта не имеют жира, это единственное сходство. В нынешнее время много говорят и спорят о дрожжах. Диетврачи советуют их убирать из рациона. Поэтому к диетическим продуктам такой лаваш не относят.

Лепешка, приготовленная без красителей и искусственных добавок, не принесет вреда фигуре.

При покупке следует внимательно читать состав. Присутствие животных жиров говорит о неправильной рецептуре. Он не будет полезен в похудании, замедляя обмен веществ.

Польза и вред

Во вкусной выпечке с длительным сроком хранения содержится клетчатка и полезные элементы (фосфор, железо, цинк, медь). Богата витаминами группы В, РР, Е. При каждодневном употреблении продукта улучшается работа пищеварения, укрепляется иммунитет, нормализуется стул. Съеденная лепешка избавит от чувства голода, поднимет настроение. Мучное изделие урегулирует баланс углеводов в организме, что положительно скажется на снижении веса. Содержание селена, кальция и фолиевой кислоты увеличивает ценность.

Важно! Вред здоровью нанести этот продукт может при чрезмерном употреблении. Основное правило, как и для любых продуктов питания: кушать умеренно!

Съедая один килограмм лаваша, организм получает дневную норму калорий, но недополучает белки.

Что готовят из армянской лепешки?

Популярной закуской региона считается шаурма. Это сытное блюдо вкусовые качества которого улучшены пищевыми добавками. Диетологи не рекомендуют употреблять такой лаваш на диете.

Полезной получается закуска, приготовленная с добавлением низкокалорийной начинки. Ими можно позавтракать или перекусить на диете. Для приготовления выбирают свежий лаваш. В качестве наполнителя попробовать:

• нежирный творог с укропом и петрушкой;
• свежие овощи, смешанные со сметаной или тушеные;
• слабосоленую семгу;
• обжаренные шампиньоны с добавлением зелени и грецких орехов;
• отварную свеклу и морковь, заправленную натуральным йогуртом с добавлением орехов.

Можно ли есть лаваш на диете, комбинируя разными начинками? Если наполнитель будет вкусный и низкокалорийный (овощи, фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы), то диета станет в радость. Ведь человеку в это время как никогда хочется вкусненького.

В диетическом питании этот продукт добавляют к салатам и супам. Он хорош для запекания. В день две-три лепешки с добавлением овощей не скажутся на фигуре.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

ПП рулет из лаваша – постный рецепт с фото с фасолью (ккал на 100 г)

Сейчас идёт Великий пост, и этот ПП рулет из лаваша придётся как нельзя кстати ввиду того, что при его приготовлении я не использовала ни одного продукта животного происхождения. Соответственно, подойдёт он и веганам. Так что налетайте, друзья мои!)

Вообще, соблюдать пост и держать линию правильного питания — не так уж и просто, как может изначально показаться тем, кто этого не пробовал делать. Творожок, кисломолочка, яйца, сыр, говядина, курица — всё мимо в эти дни, как вы понимаете. Что остаётся? Рыба, и то далеко не всегда, а Великим постом только дважды — на Благовещение Пресвятой Богородицы 7-го апреля и на Вход Господень в Иерусалим 12-го апреля в этом году. Ну и… овощи, крупы, бобовые. Вот на них сегодня и упор!

Вариации продуктов

Итак, мой ПП рулет из лаваша с красной консервированной фасолью, тушёной капустой и зеленью. Что касается фасоли, то я взяла в томатном соусе и использовала вместе с ним. В данном случае это отличный вариант, ведь благодаря этой заправке закуска не получится на выходе сухой. У меня в списке ингредиентов вес указан общий — и самой фасоли, и заправки — 300 граммов. Соответственно, и калорийность идёт, как указано на этикетке производителем — 90 ккал.

Если же у вас обычная белая или красная фасоль (в собственном соку), то тогда используйте свежие помидоры, томатную пасту или краснодарский соус, чтобы увлажнить начинку.

Чтобы сделать ПП рулет из лаваша максимально быстро, лучше подготовить тушёную капусту заранее. Я её тушила просто так, в качестве отдельного блюда. А часть уже использовала для приготовления закуски.

Что касается зелени, то можно взять любую свежую. Разумеется, петрушка, укроп, зелёный лук — самые распространённые. Я остановилась на последнем варианте. А если бы брала укроп/петрушку, то добавила бы немного мелкорубленого репчатого лука, чтобы не было пресно. С этой же целью я посыпала всю начинку свежемолотой смесью перцев. Вы же можете взять любые другие специи по вкусу.

ПП рулет из лаваша — калорийность на 100 граммов

Ну что, считаем? Здесь это делать просто, так нет тепловой обработки, а значит, нет ужарки/уварки и прочего. Калорийность тонкого лаваша производитель указал 280 ккал, фасоли в томатном соусе — 90 ккал. Этот же показатель для тушёной капусты в среднем около 100 ккал. А у зелёного лука по разным источникам от 20 до 32 ккал.

Получаем: 280х2,3 + 90х3 + 100х2 + 32х0,35 = 644 + 270 + 200 + 11 = 1125 ккал на следующий вес: 230 + 300 + 200 + 35 = 765 г. В итоге у ПП рулета из лаваша калорийность на 100 граммов — 1125/765 х 100 = 147 ккал.

Ингредиенты:

• тонкий армянский лаваш — 230 г (у меня 1 большой лист)
• консервированная красная фасоль в томатном соусе — 300 г
• тушёная капуста — 200 г
• зелёный лук — 35 г
• смесь перцев — по вкусу

ПП рулет из лаваша – постный рецепт с фото с фасолью

Как я уже написала выше — у меня один большой лист лаваша, а можно взять 2 поменьше (по 100-120 граммов).
Распределила по всей поверхности фасоль с томатным соусом.

Выложила тушёную капусту. Самое лучшее, если она будет комнатной или приятно тёплой температуры, но не холодной и не горячей.

Зелёный лук промыла проточной прохладной водой. Обсушила полотенцем. Мелко порезала. Припорошила им начинку. Сверху перемолола смесь перцев.
Если нужно — чуть посолите (я обошлась без этого, так как капуста и фасоль у меня были в меру солёные).

Свернула рулетом по возможности максимально плотно.

Можно обернуть пищевой плёнкой и оставить на полчаса пропитаться, а можно есть сразу. А хранить в холодильнике.
Нарезала кусочками, не очень узкими — где-то по 3,5 см шириной. Посыпала свежим укропом. Ммм… мне очень понравилось!

Готовьте с удовольствием! Будьте здоровы и красивы! 😉

Лаваш на ПП можно!!! Диетические рецепты из лаваша: рулеты, роллы, пп начинки

Если еще совсем недавно все диетологи в строгом порядке советовали исключить все мучные продукты из своего рациона, то сегодня взгляд на здоровое питание и диету кардинально поменялся. Главный принцип похудения состоит не в том, чтобы резко ограничить себя в мучном, а в том, чтобы создавать из мучных продуктов полезные блюда, которые могут помочь избавиться от лишних килограмм!

Можно ли есть лаваш при похудении

Лаваш — это одно из тех самых полезных блюд, которое не только можно, но и нужно включить в свой рацион при похудении.

Несмотря на то, что это блюдо относится к категории медленных углеводов, в диете допускается использование лаваша в качестве основы для приготовления различных диетических блюд. Небольшое количество лаваша не скажется отрицательно на вашей фигуре, но при этом вы получите огромное количество полезных закусок и десертов. С помощью лаваша вы можете готовить праздничные блюда, сладкие десерты и даже пп торты, что является просто находкой, если вы придерживаетесь правильного питания.

Еще один плюс этого мучного продукта — это длительный срок хранения, а это значит, что ваши блюда могут храниться в холодильнике несколько дней, что актуально, если вы готовите заранее.

Многие спрашивают, что лучше включать в свой рацион на диете — хлеб или лаваш? Это зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы просто хотите получить немного углеводов, к тому же медленных, то лучше включить в свой рацион цельнозерновой хлеб. Если ваша цель — разнообразить скучный рацион, то добавьте в него блюда из лаваша.

Толстеют ли от лаваша? Как и от любого другого продукта, съеденного в огромном количестве! Но так как калорийность лаваша намного ниже, чем калорийность готовых тортов, десертов и жирных закусок, то вы даже будете худеть!

Сколько калорий в лаваше

В разных видах лаваша содержится разное количество калорий, поэтому при приготовлении рецептов вам нужно следить за этим, чтобы правильно рассчитать КБЖУ.

Существует несколько видов этого продукта:

Армянский Лаваш — 235 калорий
Грузинский Лаваш — 270 калорий
Узбекский Лаваш — 260 калорий

Армянский лаваш выпекается в виде тонких листов, в которые удобно заворачивать продукты. Именно этот вид используется при приготовлении различных блюд и диетических десертов. Тем не менее вы можете смело включать и другие сорта лаваша в свой рацион. При умеренном потреблении они не причинят вреда вашей фигуре.

Лаваш имеет средний гликемический индекс около 60 единиц, что считается высоким показателем. Но если вы приготовите сами этот продукт из цельнозерновой муки, то сможете опустить индекс до 40 единиц.

Что касается баланса БЖУ, то здесь, разумеется, преобладают углеводы — 7.9/1/47, тем не менее при правильном приготовлении вы можете смело включать блюда из лаваша в свой рацион.

Продукты ПП на неделю

Лаваш из цельнозерновой муки — рецепт

Если вы хотите сделать это мучное изделие супер полезным, тогда вам нужно просто использовать при приготовлении цельнозерновую муку. Для этого вам понадобится:

• 300 грамм любой цельнозерновой муки. Этот вид муки содержит намного больше полезных веществ и минералов, а также является источником клетчатки, что важно, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты. Не забудьте просеять муку перед приготовлением.
• 200 мл воды. Используем кипяченную воду, остуженную до 30−40 градусов. Это всего лишь примерное количество воды, вполне возможно, что вам потребуется больше или меньше. Вы будете сами регулировать это в зависимости от консистенции теста. Оно не должно быть слишком тугим, а должно быть мягким.
• 2,6 грамма соли. Для вкуса обязательно добавьте немного соли.

Добавляем соль в воду, чтобы она полностью растворилась. Затем в муку вливаем воду и начинаем вымешивать до нужной консистенции. После этого нужно дать тесту немного времени на «отдых». Кладем его в пакет и оставляем на 30−40 минут. После чего достаем, разминаем и делим на кусочки или шарики нужного размера. Каждый шарик раскатываем и начинаем выпекать на сухой сковороде с двух сторон. Важно хорошо разогреть сковороду перед выпечкой, а уже непосредственно перед тем, как вы будете выпекать лаваш, огонь можно уменьшить.

Как приготовить диетический лаваш из рисовой муки

Приготовить это блюдо можно также из рисовой муки, которая активно используется в правильном питании.

• 2,5 стакана рисовой муки. Блюда из этого сорта муки получаются очень нежными и вкусными. Большой плюс рисовой муки — это отсутствие глютена. Существуют два вида рисовой муки — белая и цельнозерновая. Мы будем использовать белую муку в нашем рецепте.
• 200 мл воды.
• 1 яйцо. Это сделает блюдо более нежным.
• ½ чайной ложки соли. Можно положить немного больше, если любите более соленые блюда. Но помните, что соль задерживает жидкость в организме.
• 1 чайная ложка сахара. Это подчеркнет вкус нашего блюда.

В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты. Затем туда вливаем воду и начинаем вымешивать тесто. Когда у вас получилось податливое и мягкое тесто, отложите его на пол часа. Затем обомните, сформируйте шарики и раскатайте. Жарим наши лепешки на сухой сковороде. Хорошенько обжариваем с двух сторон до золотистой или коричневой корочки.

Наполеон ПП из лаваша

ПП штрудель из лаваша с яблоками

Этот быстрый и простой рецепт пп десерта идеально впишется в рацион любой диеты.

• 1 тонкий лаваш.
• 3 средних яблока. Так как использовать сахар мы не будем, то лучше всего выбирать сладкие сорта яблок. Для большего удобства яблоки лучше натереть на терке, тогда десерт быстрее приготовится.
• корица. Чтобы добавить немного сладости, можно использовать корицу. При желании, конечно, вы также можете добавить любой натуральный сахарозаменитель.
• натуральный йогурт. Им мы смажем наш штрудель, чтобы получить корочку. Если вы любите сладкое, то можно добавить натуральный сахарозаменитель и в йогурт!

Итак, к натертым яблокам добавляем корицу и хорошенько перемешиваем. Лаваш разрезаем на 4 квадрата. В каждый квадратик выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Сверху смазываем йогуртом. Выпекаем в духовке 20 минут, при температуре 180 градусов.

ПП лаваш с творогом

Еще один исключительный диетический вариант десерта, который можно смело включать в диетическое питание.

• 1 тонкий лаваш
• 200 грамм творога. Можно использовать обезжиренный творог, главное, чтобы он не был кислым.
• 2 банана. Выбирайте сладкие плоды, так вы сделаете свой десерт сладким, без добавления сахара.

На лаваш выкладываем творог, сверху кусочки банана. Заворачиваем все и отправляем в духовку на 5−10 минут.

ПП пицца на лаваше

Отдельно стоит поговорить и о приготовлении пиццы на основе лаваша. Это универсальное блюдо очень быстро готовится и вы всегда можете пообедать или даже поужинать такой пп пиццей.

Главный секрет ее приготовления — это выбор правильных ингредиентов, которые сделают это блюдо по-настоящему диетическим. Вместо обычного и привычного теста лучше всего использовать цельнозерновой лаваш. Так вы не только уменьшите калорийность готового блюда, но и сделаете его еще более полезным.

Говоря о начинке, следует сразу же отметить, что жирные сорта мяса, колбасы, бекон и жирные сорта сыра придется исключить. Это же и относится к жирным соусам и заправкам. Что можно класть в пп пиццу?

• морепродукты. Весь ассортимент в вашем распоряжении. Все морепродукты содержат мало калорий, но при этом богаты белками.
• нежирные сорта мяса — телятина, говядина, курица, индейка.
• овощи. Здесь у вас выбор огромный, вы можете использовать любые овощи.
• нежирные сыры. Выбирайте такие сорта жирность которых не более 20%.

ПП пицца

ПП чипсы из лаваша в духовке

Если вы любитель картофельных чипсов, но вынуждены ограничить себя в фаст фуде ради похудения, то вы всегда можете приготовить более диетический вариант чипсов, используя лаваш. Сразу же стоит отметить, что калорийность таких чипсов составляет 370 калорий, что может показаться много. Но не забывайте, что в обычных чипсах калорийность достигает 550 калорий и при этом еще такой продукт может содержать массу вредных добавок и красителей.

• 200 грамм лаваша. Используем, конечно, тонкий армянский лаваш. Нарезаем его небольшими квадратиками( лучше всего сделать это с помощью ножниц), это и будут наши чипсы.
• 2 столовые ложки растительного масла. Можно использовать любой сорт.
• Соль. Кладем на ваш вкус, но не пересолите. Лучше всего ограничиться половиной чайной ложки.
• Паприка. В качестве добавки можно использовать паприку, она придаст не только особый вкус, но еще и добавит цвета.

Квадратики чипсов поливаем маслом и аккуратно и качественно перемешиваем, чтобы все равномерно пропиталось. Солим и добавляем паприку. Отправляем в духовку на 7 минут (температура 180 градусов).

Конечно, не стоит баловаться таким блюдом очень часто, если вы придерживаетесь диеты, но время от времени побаловать себя не только можно, но и нужно!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками диетический

Этот пп рецепт пользуется большой популярностью среди худеющих. В 100 граммах такого блюда содержится всего 112 калорий, так что его можно смело готовить и в обычные дни и на праздники, чтобы не нарушить диету во время застолья.

• 100 грамм тонкого лаваша.
• 300 грамм крабовых палочек. В 100 граммах этого продукта содержится всего 90 калорий, так это идеальное решение для диетического питания.
• 200 грамм плавленного сыра.
• отварные яйца. Всего нам понадобится около 5 яиц.
• огурец. Одного среднего огурца будет достаточно для приготовления рулета.

Сам процесс приготовления крайне прост. Первым делом натираем на терке крабовые палочки, яйца и огурец (не забудьте отжать сок). Теперь берем лаваш и намазываем на него слой сыра, следующим слоем выкладываем огурец, затем крабовые палочки и в конце яйцо. Все сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2−3 часа.

instagram/svalovaksenia

ПП конвертики из лаваша

Еще один простой и интересный способ разнообразить свой рацион — это приготовить простые пп конвертики или пп треугольники. Вариантов начинки здесь множество, так что проблем с выбором не будет. Главное правило приготовления этого блюда на пп — запекать его в духовке, а не обжаривать в сковороде на растительном масле. Один из самых простых и популярных рецептов — это пп конвертики из лаваша с сыром или творогом.

Итак вам понадобится:

• 70 грамм сыра. Используйте нежирный твердый сыр. Если же вы хотите существенно снизить калорийность данного блюда, то можете заменить сыр на творог.
• 1 помидор. Этот овощ идеально сочетается с сыром.
• Любая зелень по вашему вкусу.
• Лаваш.
• 1 яйцо. В яичную смесь мы будем опускать наши пп конвертики перед тем, как отправить их в духовку.

Сыр натираем на терке и смешиваем с рубленной зеленью и помидором. Начинка готова. Лаваш нарезаем на кусочки нужного размера, так чтобы удобно было крутить конвертики (15 на 30). Кладем начинку в начало лаваша и сворачиваем конвертик, затем опускаем во взбитое яйцо (не забудьте добавить соль и перец) и отправляем на противень. Выпекаем в течение 10−15 минут.

ПП лазанья из лаваша

Диетические ПП рулетики из лаваша

Не знаете чем позавтракать, пообедать, перекусить или даже поужинать? Тогда пп рулеты с разными начинками — это отличный вариант для правильного питания и диеты.

Лаваш с пп начинкой на завтрак — это масса вкусных вариантов, которые легко готовятся и при этом полезны:

• нежирный творог с фруктами или ягодами. Можно добавить немного натурального сахарозаменителя.
• нежный обезжиренный сливочный сыр с зеленью. Используйте такие сорта сыра как филадельфия, рикотта.
• арахисовая паста с фруктами или ягодами. Тонким слоем намазываем пасту на лаваш, сверху слой фруктов или ягод. Такие пп рулетики станут отличной альтернативой десертам на пп.
• Яйцо с зеленью и обезжиренным сливочным сыром.

Если вы хотите пп перекус с лавашом, тогда вам могут понравиться такие варианты:

• филе семги или лосося с огурцом и зеленью
• отварная свекла с грецкими орехами, приправленная натуральным йогуртом
• хумус с листьями салата и рукколой
• тунец в собственном соку с зеленью и овощами

В качестве ужина можно использовать лаваш с пп начинкой из:

• отварное куриное филе с зеленью и овощами
• отварная рыба, приправленная оливковым маслом с зеленью
• обезжиренный творог со шпинатом, приправленный специями и солью

Диетический ролл из лаваша с курицей

Этот диетический рецепт ролла идеально подходит как для застолья, так и для обычного перекуса.

• 300 грамм отварного куриного филе или индейки. Мясо можно порезать мелкими кубиками или разобрать на волокна, как вам удобнее.
• 3 помидора. Режем их на тонкие кружочки.
• листья зелени. Возьмите целый пучок, так как нам нужен будет целый слой из листьев.
• 70 мл натурального йогурта. В него можно добавить соль и перец по вашему вкусу.
• 2 листа тонкого лаваша.

Намазываем первый лист лаваша йогуртом и выкладываем на него курицу, затем слой листьев салата и помидоров. Накрываем вторым лавашем и тоже смазываем его йогуртом. Заворачиваем все в рулет и отправляем в холодильник. Через пару часов можно достать и нарезать роллами.

instagram/diet₅_recipes

ПП роллы из лаваша

Если вы любите диетические роллы из лаваша, то мы предлагаем несколько отличных рецептов, которые выручат вас во время диеты.

Один из самых популярных рецептов — это ролл с семгой в лаваше. Для этого блюда вам понадобится:

• слабосоленая семга. Эта рыба богата полезными веществами, а также является ценным источником омега 3. Разрезаем рыбу на тонкие полоски.
• сливочный сыр. Используйте обезжиренный сыр. В крайнем случае можно взять натуральный йогурт.
• Любая зелень. Чем больше зелени, тем вкуснее и полезнее будет наш ролл.

На тонкий лист лаваша намазываем сыр, сверху кладем рыбу и щедро посыпаем все зеленью. Заворачиваем и отправляем в холодильник. Калорийность такого блюда составляет примерно 190 Ккал на 100 грамм.

Если вы придерживаетесь вегетарианского питания или просто поститесь, то всегда можно приготовить постный ролл.

• хумус. Эта закуска из нута идеальное решение для многих постных блюд.
• авокадо. Добавьте полезные жиры и кислоты омега 3 в свой рацион, включив в питание этот незаменимый фрукт.

На лаваш намазываем хумус тонким слоем и выкладываем на него кусочки авокадо, заворачиваем ролл.

Если вы хотите приготовить совсем диетический ролл из лаваша, тогда возьмите следующие ингредиенты:

• креветки. В 100 граммах креветок содержится всего 95 калорий, но при этом содержание белка составляет целых 19 грамм!
• натуральный йогурт. Берем нежирный йогурт без добавления различных добавок.
• Любая зелень по вкусу.

На лаваш намазываем йогурт, сверху укладываем креветки и зелень. Сворачиваем в ролл и даем немного настояться.

Как видите, диета — это вовсе не отказ от разнообразных и вкусных блюд. С помощью лаваша вы можете сделать ваше диетическое меню интересным и необычным. Обязательно попробуйте наши рецепты и худейте легко!

Naan Bread vs Pita — Ценная кухня

Наан и лаваш — это два разных типа лепешек, которые часто путают. Важно уметь различать эти два вида хлеба, потому что они имеют разную пищевую ценность, главным образом из-за того, что они сделаны с использованием разных ингредиентов. В статье ниже подробно объясняется, чем хлеб наан отличается от лаваша. Различия зависят от способа их приготовления, вкуса, внешнего вида, пищевой ценности и текстуры.Поэтому в следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, просто используйте эти различия, чтобы отличить их друг от друга.

Наан хлеб

Хлеб Наан — это плоские лепешки на закваске. Он появился в Индии и обычно пекся в печи, известной как тандыр. Однако, поскольку мы уходим в современное время, большинство людей теперь используют духовку или плиту для приготовления хлеба наан. Он сделан с использованием ряда ингредиентов, таких как пшеничная мука, йогурт, дрожжи, молоко, вода и кулинарный жир. Хлеб наан имеет овальную форму, потому что при приготовлении теста люди обычно формируют из него шар.

Пита

Пита — это дрожжевой плоский хлеб, который появился на Ближнем Востоке. Он сделан из очень небольшого количества ингредиентов, включая муку, дрожжи, соль и воду. Хлеб из лаваша жесткий и сухой, но если разрезать его пополам, он образует 2 кармана, которые отлично подходят для начинки мяса или овощей, поэтому лаваш обычно используется для приготовления бутербродов.

Разница между хлебом наан и лавашем

Производственный процесс

Первое отличие, которое следует отметить, основано на том, как изготавливаются эти 2 вида хлеба.Пита готовится из нежирного теста, которое обычно состоит из муки, дрожжей, оливкового масла и соли. С другой стороны, хлеб наан готовится из обогащенного теста, в который входят такие ингредиенты, как яйца и йогурт, которые придают ему немного иную текстуру.

Кроме того, приготовление лаваша требует меньше времени по сравнению с хлебом наан. В основном это связано с тем, что в лаваше очень мало ингредиентов, поэтому вам не придется тратить много времени на перемешивание ингредиентов.

Кроме того, лаваш готовится в очень горячей духовке, поэтому он формирует хлебные карманы, в то время как хлеб наан готовится на сковороде с меньшим нагревом, поэтому он имеет множество больших пузырей вместо одного большого воздуха. карман.

Текстура

Хлеб Наан более влажный и нежный, чем сухой лаваш. В основном это связано с тем, что ингредиенты, из которых изготавливаются эти два вида хлеба, различаются. Хлеб Naan содержит йогурт и яйца, которые делают хлеб влажным и мягким.

Внешний вид

Хлеб Наан овальной формы, шипучий и пушистый по сравнению с лавашем, который имеет идеально круглую форму, а хлебный кармашек намного лучше, чем у хлеба наан.Вот почему большинство людей использовали лаваш для приготовления бутербродов.

Вкус

Хотя хлеб наан и лаваш — это лепешки, они имеют разные вкусы. В основном это связано с различиями в ингредиентах.

Пищевая ценность

Хлеб Наан содержит больше питательных веществ по сравнению с лавашем. Это в основном потому, что хлеб наан готовится из множества полезных ингредиентов. Важно знать, что хлеб наан содержит больше натрия, чем лаваш.

Сходства между хлебом наан и лавашем

Производственный процесс

Наан и лаваш — это лепешки на закваске.Оба они содержат дрожжи в качестве разрыхлителя.

Кроме того, они оба могут действовать как заменитель корочки для пиццы и обычно подаются одинаково. Так что, если у вас нет хлеба наан, вы можете заменить его лавашем, и все наоборот.

Как хранить наан хлеб и лаваш

Хлеб и лаваш Naan можно хранить после того, как они были приготовлены, поэтому, если у вас есть склонность выбрасывать 2 вида лепешек, полагая, что они сгниют, то вы ошибаетесь. Чтобы хранить наан хлеб и лаваш, выполните следующие простые действия.

Шаг 1

Прежде чем делать что-либо еще, сначала дайте хлебу наан или лаваху остыть. Это потому, что вы не можете заморозить горячий хлеб наан или лаваш, так как они потеряют влажную консистенцию.

Шаг 2

Когда хлеб наан или лаваш остынут, просто поместите его в большой пакет на молнии и закройте его, чтобы влага и воздух не попадали внутрь.

Шаг 3

Вы можете хранить наан хлеб или лаваш при комнатной температуре, если вы собираетесь употреблять его в течение 2 дней.Холодильник — еще один вариант, если вы собираетесь съесть наан хлеб или лаваш в течение 4-5 дней. Однако, чтобы продлить срок хранения хлеба наан и лаваша, всегда помещайте их в морозильную камеру. В морозилке их хватит на несколько месяцев. Не забудьте промаркировать пакет с застежкой-молнией, прежде чем помещать его в морозильную камеру, это поможет вам вспомнить, когда именно вы положили хлеб, на случай, если вы забудете.

Советы по сохранению свежести хлеба наан и лаваша без образования плесени

Совет 1

Хлеб Naan и лаваш нельзя хранить в пластиковых пакетах.Это потому, что они удерживают влагу внутри, поэтому конечным результатом будет плесень или сырой хлеб наан или пита. Некоторые люди имеют тенденцию использовать пластиковые пакеты для хранения лепешек, но это неправильно, поэтому избегайте этого.

Подсказка 2

Помещая хлеб наан и лаваш в пакеты для заморозки, убедитесь, что вы используете качественные пакеты для замораживания. Кроме того, всегда не забывайте выдавливать лишний воздух из пакета на молнии перед его закрытием.

Подсказка 3

Для дополнительной защиты вы всегда можете накрыть завернутый лаваш или хлеб наан алюминиевой фольгой.Это поможет защитить лепешки от холода в морозильной камере, а также продлит срок хранения хлеба наан.

PITA BREAD — Готовьте с Kushi

Pita Bread — это очень легкие в приготовлении, мягкие и вкусные средиземноморские лепешки, веганские и приготовленные из основных ингредиентов вашей кухни.

Домашний лаваш всегда вкуснее, свежее и ароматнее, чем в магазине. И поверьте, вам понравится делать их снова и снова.То, как квашятся в духовке или плите, — это лучшее волшебство, которое случается с этим хлебом, а также заставляет вас гордиться своими кулинарными способностями.

Мне также нравится то, что их легко есть, они портативны и являются одним из лучших вариантов хлеба для приготовления бутербродов. !!

Ой, подождите, так как их легко есть и транспортировать, они также идеально подходят для предстоящих событий, игровых вечеров, обеда, Пасхи, Дня Благодарения и рождественских праздников! Совершенно идеальный рецепт в любое время года!

Для чего используют лаваш?

Пита в основном используется для приготовления некоторых соусов, таких как хумус, чатни, или для заворачивания гироскопов, шашлыков, фалафеля, тикка (мясо на гриле, панир, тофу) в форме бутерброда или со средиземноморскими салатами.Любые остатки лаваша можно нарезать треугольниками и запекать в виде хрустящих чипсов.

Могу ли я использовать цельнозерновую муку для приготовления лаваша?

Да, для более здоровой версии вы можете заменить рафинированную муку цельнозерновой мукой или даже использовать соотношение 1: 1. На вкус, цвет и текстура будут совершенно разные.

В чем разница между нааном и лавашем?

Обе лепешки из дрожжевого теста. Наан более мягкий и обогащенный йогуртом, молоком и / или сметаной.Пита готовится из нежирного теста (мука, дрожжи, соль, оливковое масло).

Как получить правильные карманы для лаваша или Как сделать лаваш для пуховки?

Если вы готовите питы в духовке, установите максимально возможную настройку и разогрейте духовку камнем для выпечки или сталью. В основном это делается для того, чтобы сохранить тепло и получить выброс пара внутрь. Это помогает хлебу надуться в процессе выпечки. Когда хлеб остынет, он станет плоским, но посередине останется карман.

Вы должны будете следовать тому же методу и на плите. Чугунная сковорода должна быть достаточно горячей, иначе хлеб не всплывет. Поэтому не забудьте разогреть сковороду еще до того, как начать готовить хлеб.

Пита в духовке, на плите или на гриле?

Пита немного надувается и делает карманы мягче при приготовлении в духовке. Если вы готовите для большего количества людей, лучше использовать печь, так как вы можете приготовить несколько видов хлеба за раз.

При приготовлении на плите вы можете увидеть эти дополнительные хрустящие пятна на поверхности хлеба, а пита по-прежнему остается мягкой и жевательной внутри.

Если вам нравится приятный дымный привкус хлеба, готовьте его на гриле. Лучший рецепт, который стоит попробовать летом.

Все сказанное, если честно, печка мне нравится больше. Для меня эта дополнительная хрусткость сверху — плюс !!!!

Можно ли заранее приготовить лаваш или Как хранить лаваш?

Когда тесто будет готово, поместите его в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Это позволяет хлебу медленно заквашиваться. Если к тому времени вы все еще не готовы к употреблению, выдавите тесто, плотно заверните его в полиэтилен и поставьте в холодильник на 2–5 дней.

Как хранить оставшийся лаваш или как сделать лаваш мягким?

Вы можете хранить его в полиэтиленовой пленке или герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Я бы не рекомендовал хранить его в холодильнике, так как это сделает ваш хлеб более сухим. Для более длительного хранения вы можете заморозить его и использовать до 2 месяцев.

Как разогреть лаваш?

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите питы на противень и нагревайте в течение 3-5 минут или до полного прогрева.

Вы также можете разогревать в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты каждую или на чугунной сковороде или таве по минуте с каждой стороны, пока она не прогреется.

НЕКОТОРЫЕ ИЗ МОИ ЛЮБИМЫЕ, ЛУЧШИЕ И ЛЕГКИЕ, ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПЛОСКИХ ХЛЕБОВ

Подписывайтесь на меня в Instagram и отметьте меня #cookwithkushi , чтобы я мог увидеть все рецепты, которые вы готовите, и поставить ему оценку ♥

Подробный рецепт лаваша

Лаваш

Pita Bread — это очень легкие в приготовлении, мягкие и вкусные средиземноморские лепешки, веганские веганские и приготовленные с использованием основных ингредиентов вашей кухни.

Курс:

Ужин, Обед, Закуска

Кухня:

Средиземноморье

Ключевое слово:

Легкие рецепты хлеба, фалафель, рецепты лепешек, хумус, наан хлеб, лаваш с нуля, кармашки из лаваша, хлеб для сэндвичей, веганский хлеб

Порции: 8 хлебов

Автор: Куши

Состав

• 1
  чашка
  Теплая вода
• 1
  чайная ложка
  Сахар
• 2 1/4
  чайная ложка
  Активные сухие дрожжи
• 1 чашка + 1 1/2 чашки + 1/4 чашки
  Мука общего назначения
• 2 столовые ложки + 1 1/2 чайной ложки
  Оливковое масло
• 1 1/2
  чайная ложка
  Поваренная соль

Инструкции

Шаг I

1. В миску добавить теплую воду, сахар, активные сухие дрожжи и 1 стакан муки и перемешать.Оставьте на 15 минут, пока дрожжи не активируются. Эта смесь будет пузыриться.

2. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль и 1 1/2 стакана универсальной муки и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой до образования теста.

Шаг II

1. Очистите рабочую поверхность от пыли. Перелейте тесто и месите его не менее 5-6 минут, пока не получите мягкое, гладкое и эластичное тесто. Добавлять муку при замешивании можно только в том случае, если тесто прилипает к руке или рабочей поверхности.

2. Смажьте миску 1/2 чайной ложки оливкового масла. Переложите тесто в эту миску и переверните его так, чтобы оно было покрыто маслом. Накройте его и держите в теплом месте около 2 часов или пока он не увеличится вдвое.

Шаг III

1. Теперь переложите тесто на рабочую поверхность и слегка похлопайте им плоскую форму толщиной около 1 дюйма. Разделите тесто на 8 равных частей.

2. Сверните каждый кусочек в маленький круглый шар и посыпьте каждый шар мукой.Накройте это полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте постоять около 30 минут.

3. Очистите рабочую поверхность от пыли. Прикладывайте шарик из теста пальцами и скалкой раскатайте его до круглого хлеба толщиной около четверти дюйма. Даже перед приготовлением дайте каждому кусочку этого круглого хлеба постоять около 5 минут.

Шаг IV

1. Смажьте чугунную сковороду 1 чайной ложкой оливкового масла и поставьте на средний огонь.

2. Уложить лаваш и варить около 2 минут, пока на дне не появятся светло-коричневые пятна.Затем переверните и готовьте около 2 минут с другой стороны, затем снова переверните и готовьте на исходной стороне в течение 30 секунд. На этом этапе лаваш вздувается. (У меня действительно была широкая улыбка на лице 🙂)

3. Переложите приготовленные питы на полотенце, пока готовите оставшийся лаваш.

4. Пита готов. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

За последними обновлениями следите за мной на Pinterest, Instagram, Twitter.

*** Нажмите ниже, чтобы сохранить на Pinterest ***

Общее время приготовления: 3 1/2 часа
Порций: 8 хлеба

Подписывайтесь на меня в instagram и отметьте меня тегом #cookwithkushi, чтобы я мог увидеть все рецепты, которые вы готовите, и поставить ему отметку ♥.

Ингредиенты для лаваша

Универсальная мука — 1 стакан + 1 1/2 стакана + 1/4 стакана
Оливковое масло — 2 столовые ложки + 1 1/2 чайной ложки
Активные сухие дрожжи — 2 1/4 чайной ложки (1 пакет или 7 г)
Сахар — 1
Соль — 1 1/2 чайной ложки
Теплая вода — 1 стакан

Этапы приготовления лаваша

Шаг I

• В миску добавьте теплую воду, сахар, активные сухие дрожжи и 1 стакан муки и перемешайте. Оставьте на 15 минут, пока дрожжи не активируются.Эта смесь будет пузыриться.
• Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соли и 1 1/2 стакана универсальной муки и перемешайте деревянной ложкой / лопаткой до образования теста.

Шаг II

• Очистите рабочую поверхность от пыли. Перелейте тесто и месите его не менее 5-6 минут, пока не получите мягкое, гладкое и эластичное тесто. Добавлять муку при замешивании можно только в том случае, если тесто прилипает к руке или рабочей поверхности.
• Смажьте миску 1/2 чайной ложки оливкового масла.Переложите тесто в эту миску и переверните его так, чтобы оно было покрыто маслом. Накройте его и держите в теплом месте около 2 часов или пока он не увеличится вдвое.

Шаг III

• Теперь переложите тесто на рабочую поверхность и слегка похлопайте его до плоской формы толщиной около 1 дюйма. Разделите тесто на 8 равных частей.
• Сверните каждый кусочек в маленький круглый шар и посыпьте каждый шар мукой. Накройте это полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте постоять около 30 минут.
• Очистите рабочую поверхность от пыли. Прикладывайте шарик из теста пальцами и скалкой раскатайте его до круглого хлеба толщиной около четверти дюйма. Даже перед приготовлением дайте каждому кусочку этого круглого хлеба постоять около 5 минут.

Шаг IV

• Смажьте чугунную сковороду 1 чайной ложкой оливкового масла и поставьте на средний огонь.
• Уложите лаваш и готовьте, пока на дне не появятся светло-коричневые пятна, около 2 минут.Затем переверните и готовьте около 2 минут с другой стороны, затем снова переверните и готовьте на исходной стороне в течение 30 секунд. Пита вздувается. (Теперь у меня на лице была широкая улыбка 🙂)
• Переложите приготовленные питы на полотенце, пока готовите оставшийся лаваш.
• Пита готов. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

Этот рецепт вдохновлен моим любимым поваром Джоном из foodwishes. Это один из моих старых постов в блоге, в который добавлены новые фотографии. Рецепт такой же.

Замороженных панини и лепешка Бутерброды

Типа содержимого КМС ArticleGDN BrandGDN Посадка PageGDN ProductRecipe

Марки

Ключевых слова

Теги 02_aguacates02_avocados03_bananas03_plátanos04_chiles / ajíes04_chiles / peppers05_lemon / lime05_limón / Limón verde06_aceitunas06_olives07_naranja07_orange09_pepitas1 Кубок Vegetables1 Ор о menos1 Ор у MAS1 часов или less1 часов или More1 Hr И More1 Porción1 Serving1-31 / 2 чашки Vegetables10 Porciones10 Servings11_pasas11_raisins12 Porciones12 Servings12_tomates12_tomatoes13_beans / legumes13_frijoles / legumbres14 Porciones14 Servings14g белка в bottle14_bell peppers14_pimientos15 минут или less15 Minutos о menos15 Porciones15 Servings15_carrots15_zanahorias16 Porciones16 Servings16_cilantro17 Porciones17 Servings17_coco17_coconut18 Porciones18 Servings18_corn18_maíz (elotes) 19_cebollas19_onions2 Хорас о menos2 часов или less2 Porciones2 порции20 Porciones20 порций20_papas20_potatoes22 Porcion es22 Servings22_beef22_res23_bread / grains / tortillas23_panes / granos / tortillas24 Porciones24 Servings25 Porciones25 Servings25_cheese & dairy25_queso y lácteos26 Porciones26 Servings26_eggsadоs26_huevosings_huevosings_28337nuts_pesc_huevosings_283377 часов или часов30 минут или less30 минут до 1 Hour30 Minutos A 1 hora30 Minutos о menos30 Porciones30 Servings30_cerdo30_pork31_aves31_poultry32 Porciones32 Servings32_arroz32_rice33_mariscos33_shellfish45 Porciones35 Servings35_albahaca35_basil36 Porciones36 Servings36_bay leaf36_hoja де laurel38_chile ан polvo38_chile powder39_chipotle4 Porciones4 Servings4 + 4 + / Все Family4 + / Все Family4 + / Все Family40 Porciones40 Servings41_canela41_cinnamon42_cilantro43_café43_coffee44_comino44_cumin45 минут или less45 Minutos O menos45 Porciones45 Servings46_ajo46_garlic48 Porciones48 Servings48_nuez moscada48_nutmeg4th из July5 Ingredientes о Menos5 Ингредиенты или Less5 Ингредиенты или менее Recipes5 Porciones5 Servings50 Porciones50 Servings50_oregano51_paprika51_páprika / pimentón52_parsley52_perejil53_granos де pimienta53_peppercorns54 Porciones54 Servings58_thyme58_tomillo5th из May6 Porciones6 Servings60 Porciones60 Servings62 Porciones62 Servings64 Porciones64 Servings7 Porciones7 Servings8 Porciones8 Se rvings9 Porciones9 Порции> 13G ProteinPlantA ла ПАРИЛЬЯ / asadoAbuelitaSidesSides / AppsAcompañamientosSide DishesAcompañamientos / AperitivosAdded витамины и mineralsAge: 1-3Age: 3-5Age: 4+ / Все FamilyAl vaporAlcoholic DrinksAll AgesAll Breadsall DessertsAll DrinksAll DrinksAll MealsAll Молоко BeveragesAll OccasionsAll завод-Based CreamersAll ProductsAlmond MilkAlmuerzoAlmuerzo у CenaLunchAmericanAmigosAnyAperitivoЗакускиЗакускиЗакускиЗакуски и ботанические закускиНикаких искусственных красителей или подсластителей. Добавлены красители из натуральных источников, искусственно ароматизированы. Никаких искусственных красителей или подсластителей. Добавлены цвета из натурального sources.AsarAsianAsian — styleAtoleVeg AttaAutumnAvena де ла Durante NocheBaby ShowerBaby Shower DrinksBaconBajo Contenido де sodioBajo ан CaloríasLow fatBakeBaking CocoaBanana-StrawberryBarbecueBarsBase де CarneBeef BaseBase де PolloChicken BaseVegetable BaseBase де VerdurasBatidosBBQ & Жечь RecipesBBQ ChickenBBQ FavoritesBebidaBebidasBeveragesBebidasBebidas AlcohólicasBebidas BatidasBebidas CalientesBebidas де CaféBebidas FríasBeefBeef DishesBeef RecipesBeverageBeverage RecipesBirthdayBirthday Fiesta MenuBiscuit CrustBlack Кофе ConcentrateBlended DrinksBlenderBocadoBocados HeladosBoilBotanaBotanasSqueeze BottleBouillonBowlBowl-FULLS®Bowl-Фуллс ™ BowlsBowlsBraiseBreadBread LoafsBread PuddingBreadsBreakfastBreakfast & бранч RecipesBreakfast CasseroleBreakfast RecipesBreakfast / BrunchBrochetasBroilBrowniesBrunchBuitoniBuñuelosBurgersBurritos и EnchiladasBurritos у EnchiladasCacao Para HornearcakeCakesCakes & глазурь RecipesCakes & PiesCakes / PiesCaldoCalo rCalorie ConsciousCanCanadian BaconFeaturesCaramelCarb Сознательное LifestylecarnationMeatCarne де ResHome-StyleCasseroleCasserole RecipesCasserolesCasseroles / Main DishesCauliflower CrustCazuelaCazuelas / Platos PrincipalesCelebraciones FamiliaresCelebration RecipesCenaDinnerCentrada ан-эль Consumo де caloríasPorkChallengingChallenging RecipesCheeseCheeseCheese CurdCheese OnlyCheesecakeChickenChicken DishesChicken RecipesChickpea CrustChili SauceChocolateChocolate CalienteChocolate ан PolvoChocolate Flavor PowderChocolate PiesChocolate SemidulceChocolate / MochaChristmasChristmas DessertsChristmas ужин MenuChristmas MainsChristmas RecipesCinco де MayoCinco де Майо Fiesta МенюКорицаПрозрачныйCocer a fuego lentoКоктейлиКокосКокосовое молокоКофейные напиткиCoffee mateCoffee-mateХолодные напиткиCold-Brew CartonsCombinarCombineComida AsiáticaComida ItalianaComida MediterráneaComida MexicanaМексиканская у CrustCrispy CrustCrispy Тонкий CrustCrispy Тонкий CrustCrispy Тонкий CrustCroissant CrustCrust Сделано с ChickpeasCualquieraCuaresmaCuaresma у PascuaCumpleañosCupcakesDairyDairy CreamersDairy FreeDairy Free RecipesDark ChocolateDate nightDay в DeadPlant-BasedSeasonalFrozen TreatsDesayunoDesayuno / BrunchDessertDessert RecipesDessertsDesserts & BreadsDesserts в течение 30 минут или LessDía де Acción де GraciasGame dayDía-де-лос-MuertosDia-де-лос-Muertos MenuDía де Лос ReyesDía де Madres у Диа де padresDía-де-Сан-ValentínDía Del PartidoHardDiGiornoDinner PartyDinner Party DrinksDinner RecipesDipsDips / раздвигает RecipesDouble-chocolateDressings & Соусы RecipesDrinksDrive-ThruDulceDulce де LecheSweet & SpicySweetEasterEaster BrunchEaster бранч MenuEaster DessertsEaster RecipesEasyEasy RecipesEggEgg DishesEgg RecipesEggsEmpanada RecipesEn ла hornillaPowderPowderedEnhancedEnsaladaEnsalada де FrutaFruit SaladEnsaladasEntradasEntradas Para Фиеста де CenaEntreesSpinachEuropeanEvaporated жира Бесплатное MilkEv dayFavoritesFavoritos aporated обезжиренного MilkEvaporated MilkEveryday RecipesFácilFácilesFallFall FavsFall RecipesFamiliaresFamilyFamily CelebrationsFamily FavoritesFamily MealsFamily SizeFat FreeFather в DayFather-де-ла FamiliaFeaturesFeaturesFeaturesFeaturesFeriadoIndian NoodlesFideosGraduation PartyFiesta де GraduaciónFiestasFiestas у EventosFishFish и морепродуктов DishesFish и морепродуктов RecipesFish пятницу MenuFish пятницу / LentFlaky CrustFlanFlan RecipesFlavor Blasted CrustFor OneFreírFrench Хлеб PizzaFrench ToastFresa ан PolvoFriendsFriends и семейных торжеств — День рождения PartyFriends Семейные и семейные встречи — Свидание и семейные встречи — День игры — Встречи с семьей и друзьями — Детская вечеринкаДрузья и семейные встречи — Вечер фильмов uten Free смузи & DrinksWhole GrainsGratinarGreen PeppersGrillHalloweenHamHamburgerHand-Бросил Стиль CrustHard RecipesHawaiianHazelnutHealth & Diet — Клейковина FreeHealth & диета — CarbHealth & диета — FatHealth & Diet — Non-dairyHealth & Diet — Under 300 CaloriesHealth & Diet — VeganHealth и диета — VegetarianHeatHerencia HispanaHervirHIGH БЕЛКА LIFESTYLEHispanic Месяц испанского наследияПраздникПраздничные и сезонные фавориты — Осенние фаворитыПраздничные и сезонные фавориты — Зимние фаворитыПраздничные и сезонные вкусы — РождествоПраздничные и сезонные ароматы — ПасхаПраздничные и сезонные ароматы — Осенние фаворитыПраздничные и сезонные ароматы — ХэллоуинСезонные праздники и сезонные ароматы — Новый год Ароматы — День БлагодаренияПраздничные и сезонные вкусы — День святого ВалентинаПраздничные и сезонные ароматы — Зимние фаворитыПраздники и событияHorchataHornearHornoГорячий шоколадГорячие напиткиHot Fudge SundaeHuevosLife Egg BiteМороженоеРецепты мороженого и сорбетаИндийскийИнгредиент — Choc olateIngredient — PumpkinIngrediente — ChocolateMediumIntermediateIntermediate RecipesIntermedioInviernoItalianJack’sJapaneseKid FavsKid FriendlyKid Дружественные RecipesKid приятный DessertsKids partyLa Копа дель SaborLa LecheraLactose FreeLactose-freeLarge Семейный SizeLarge SizeLas PosadasLasagnaLasagnaLate-Night SnacksLatinLean CuisineSweetened Сгущенное MilkLeche Condensada AzucaradaLeche EvaporadaLeche Evaporada Baja ан GrasaLentLent и EasterLent MenuLent RecipesLess чем на 30 MinsLess, чем 30 минут Libby’sLibby в Тыква — Консервированные PumpkinLicuadoraLife BowlLife PizzaLiquidLiquid SeasoningListo пункт beberLow CalorieLow carbLow жир milkLow sodiumLowfat milkLunch & DinnerLunch RecipesMac & CheeseMac-Фуллс ™ Макароны и CheeseMade с OrganicMaggiMAGGI MarketplaceMain courseMain CoursesMain DishMain DishesMain DishesMain Entree RecipesMain Питание — 5 Ингредиенты или LessMain Питание — Питание AppetizerMain — НапиткиОсновные блюда — ЗавтракОсновные блюда — БранчОсновные блюда — ДесертыОсновные блюда — УжинОсновные блюда Питание — Kid FavoritesMain Питание — Kid FavsMain Питание — LunchMain Питание — SaladsMain Питание — SaucesMain Питание — Side DishMain Питание — SnacksMain Питание — SoupsMainsMargheritaMarinades / трется RecipesMarinarMarinateMariscosMarketplaceMore SizesMasa Refrigerada де Galleta NESTLE TOLL HOUSEMasalaMealsMeat DishesMeatball / HamburgerMeatessMeatlessMeatless DishesMEATLESS LIFESTYLEMedia Cremamedia пенка nestléMediterraneanMezclaMicroondasMicrowaveMiddle EastMildMilk напитки: PowderedMother-х и День отца DayMother в DayMother в DessertsMother День MenuMovie nightMuffinsMushroomsnatural blissNavidadNCP Ambient Bagged CoffeeNescaféNesquikNestlé гвоздика — Сгущенное MilkNestlé гвоздика — Леш EvaporadaNestlé Toll House — Выпечка IngredientsNestlé Toll House — MorselsNewNo искусственных красителей или sweetenersNo искусственных ароматизаторов, цвета или PreservativesNo искусственных ароматизаторов, цвета или PreservativesNo искусственных ароматизаторов, цвета или Консерванты Без искусственных ароматизаторов, красителей и подсластителей Нет Готовить Нет H IGH кукурузный SyrupNo PreservativesNo SpiceNo Сахар AddedNon DairyNon-DairyNoodle / Паста DishesNoodlesNoodles / PastaNoodles и макаронные изделия RecipesNUSAMAGGINut FreeNut Free DessertsOat MilkOcasionOcasionsOccasionOccasionsOlivesOlla де Cocción LentaOn-The-GoOne BiteOne-Пот RecipesOnionsOriginalOriginal Тонкие CrustOtherOther EntréesOtoñoOutshineOvenOvernight OatsPancake CrustPancakesPancakes и WafflesPanesPaniniPanquequesPanqueques у WafflesPara NiñosPartiesParty SizePascuaPastaPasta / FideosPasta RecipesPastelPasteles у TartasTurkeyPies & TartsPepperoniPepperspescadoPiadaPiadaSpicyPies и TartsPizzaSicilianPlatillos де AcompañamientoPlatillos де AcompañamientosPlatillos де CarnePlatillos де MariscosPlatillos де ResPlatillos PrincipalesPlato PrincipalPlato PrincipalesPlatos де AcompañamientoPlatos PrincipalesPlatos Principales — Platillos де AcompañamientoPlatos Principales — SopasPolloPopularPork DishesPork RecipesPosadas & Three Kings Day RecipesPostrePostresPostres CongeladosPostres d е NavidadPostres де PascuaPostres DulcesPostres Favoritos де NiñosPostres HeladosPostres Para Acción де GraciasPostres Para Диа-де-ла-MadrePostres Para Диа-де-Сан-ValentínPostres Sin GlutenPostres у PanesPoultry DishesPremier Белый MorselsPreparar Segun instrucciones дель paquetePrepare По PackagePrincipalesProductos де SopaProteinPudding & FlanPuddings & FlansPudín у FlanPumpkin CakesPumpkin PiePumpkin Пироги и TartsPumpkin SpicePumpkin специй MorselsPure PumpkinQuick & EasyQuick BreadsRamenRápido у FácilReady к Drinkreceta кон pescadoRecetas ла ParillaRecetas жулик 5 Ingredientes о MenosRecetas кон CerdoRecetas кон Frutas у VegetalesRecetas кон PavoRecetas кон Pescados у MariscosRecetas кон PolloRecetas против ResRecetas де AcompañamientosRecetas де Aderezos де EnsaladasRecetas де Aderezos у SalsasRecetas де AlmuerzoRecetas де AperitivosRecetas de Aperitivos y MeriendasRecetas de AveRecetas de BebidasRecetas de CacerolasRecetas de Carne de ResRecetas de CenaRecetas de CerdoReceta ы де Desayuno у BrunchRecetas де Соусы / CremasRecetas де EmpanadasRecetas де EnsaladaRecetas де EnsaladasRecetas де FácilesRecetas де GuarnicionesRecetas де Helados у SorbetesRecetas де HuevoRecetas де Marinadas / AdobosRecetas де MariscosRecetas де Олла де Cocción LentaRecetas де OtoñoRecetas де PastaRecetas де Pasteles у CoberturasRecetas де Pasteles у GlaseadosRecetas де PavoRecetas де Pescado у MariscosRecetas де Platillos TradicionalesRecetas де Platos PrincipalesRecetas де PolloRecetas де Посадас у Диа-де-Лос-ReyesRecetas де PostresRecetas де ResRecetas де Salsas у CondimentosRecetas де SándwichesRecetas де SOPAS у EstofadosRecetas де SOPAS / Caldos / EstofadosRecetas де TamalesRecetas DiariasRecetas DifícilesRecetas ан уна Сола ollaRecetas FácilesRecetas IntermediasRecetas NavideñasRecetas NestléRecetas Para Acción de GraciasRecetas para Bocaditos de NocheRecetas Para CelebraciónRecetas para el AlmuerzoRecetas para el Día de Acción de GraciasRecetas para la CenaRecetas para La CuaresmaR ecetas пара ла MeriendaRecetas пункт NiñosRecetas пункт PascuaRecetas пункт ип Estilo де Вида SaludableRecetas Син LactosaRecetas VegetarianasRecoveryRecuperaciónRefrigerarRefrigerateRegularRising CrustRoastSaladSalad Туалетный RecipesSalad RecipesSavorySaladsSalamiSausageSaltearSandwichSandwich RecipesSandwichesSauce & Приправа RecipesSauteSazonadoSazonador LíquidoSeafood DishesSeafood RecipesSeasoned CrustSemi Сладкий ChocolateSesame Seed булочка CrustShelf-StableSide dishSide тарелка RecipesZero SugarSin CarneSin cocer / crudoSin ConservantesSin Glutensin lactosaSinglesSkewersSlow CookerSlow Плита RecipesSmall mealSmall PizzasSmoothiesSnackSnack RecipesSnacksSopaSopasSoupSopas у EnsaladasSopas у GuisosSoup & Рагу RecipesSoup ProductsSoup / Фото / Рагу RecipesSoupsSoups & SaladsSoups & StewsSpanishStarterSteakSteamStouffer’sStovetopStrawberryStrawberryStrawberry Вкусового PowderStrawberry FlavoredStromboliStuffed CrustSummerSummer Барбекю MenuSupremeSweet CrèmeSweet EarthSweet TreatsSweet Удовольствие — Хлеб & PuddingsSweet Лечит — CakesSweet Удовольствие — CandySweet Лечит — CookiesSweet Удовольствие — PastriesSweet Лакомство — PiesTaco TuesdayTacos и TostadasTacos у TostadasTamale RecipesTartasTartas де Chocolatetest tagTex-MexThaiThanksgivingThanksgiving DessertsThanksgiving Праздник MenuThanksgiving RecipesThanksgiving SidesThe Вкусового CupThin CrustThree Kings DayThree Kings MenuTodas ласы OcasionesToll HouseTomatoesTombstoneTossTraditional Блюдо RecipesTres LechesTriflesTrifles & Layered DessertsTrocitos — Нестл Toll HouseTurkey RecipesUn BocadoUncured PepperoniUnder 300 calUnlockedValentine в dayValentine дня DessertsVanillaVeganVeganoVegetableVegetarianVegetarian RecipesVeggieVegetarianoVeranoVietnameseWeekend Позднего MenuWhole Bean CoffeeWhole MilkWinterWorldly Избранных — AsianWorldly Избранного — ItalianWorldly Избранных — MediterraneanWorldly Избранного — MexicanWorldly Избранных — Tex-MexSugar Free

категории продукта <300 Калории <400 CaloriesAll Кофе mate®All CrustsAll LiquidsA будете естественно bliss®All Пицца PiesAll PowdersAll ToppingsBaconBarBBQ ChickenReady к DrinkBeefBIG & BOLDBouillonBowl-FULLS®BowlsBowlsBREAKFASTBurritosCanCarb ConsciousMeatCauliflower CrustCheeseCheeseCheesy Пицца DippersChicago StyleChickenChickpea CrustChocolateGranulated MixInstant MixInstantCoffee mate®Condensed MilkCrispy Пан CrustCrispy Тонкий CrustCroissant CrustDairy MilkDark ChocolateOther EntréesDetroit StyleDouble ChocolateDRIVE-THRUDulce де LecheSpinachSicilianFat FreeFat FreeFavoritesFeaturesPlant основе Deli SlicesIndian NoodlesFrench Хлеб Хлеб PizzaFunctionalGarlic CrustGluten FreeGluten FreeGluten Free CrustGLUTEN бесплатно LIFESTYLEGranulatedPlant на основе бургеры и GroundsHand-Бросил Стиль CrustHawaiianHigh ProteinHIGH PROTEINHIGH PROTEIN LIFESTYLEHOT POCKETS®Lactose FreeLasagnaPlant-BasedLiquid SeasoningReady в DrinkLOW CARB LIFESTYLELow FatMac & CheeseMac-FULLS®MAGGI MarketplaceMargheritaThin CrustOriginal Thin CrustRising CrustRising CrustStuffed БЕЗ МЯСА СТИЛЬ ЖИЗНИ Enatural bliss®Новинка! NIDO 1+, возраст от 1 до 3 лет, NIDO, от 3 лет, от 3 до 5 лет, NIDO Fortificada, возраст 4 + NIDO Lacto-Ease, возраст от 1 до 3 лет основанное SeitanPowderPowderSalamiSausageSandwichesSandwichesZero SugarSyrupSnackingSnacksSoupSqueeze BottleStrawberrySupremeSyrupTabletsTablets & BarsVanillaVeggie

Сортировать по A-ZZ-ARelevanceRecently AddedMost VisitedShortest Рецепт TimeFeaturedTop рейтинг

Товаров на странице +12345681012151620243032454864

Лучшие секреты есть хлеб, не получив Вес

Хлеб — одно из простых удовольствий жизни, не так ли? Но когда дело доходит до похудения, первое, что вы, вероятно, собираетесь сократить, — это старый добрый кусок рассыпчатого хлеба.Но так не должно быть — хлеб, как и всякая еда, предназначен для наслаждения.

«Мы все стремимся избегать хлеба, по крайней мере, так кажется», — говорит Тасним Бхатия, доктор медицины, также известный как «доктор Таз», эксперт по снижению веса и автор книг «Что едят врачи» и «21 -Day Belly Fix. »

«Хлеб, богатый углеводами, а иногда и рафинированной мукой, стал новым врагом, заменив жирный страх 80-х. Но, хотите верьте, хотите нет, есть варианты здорового хлеба, если вы правильно разыграете свои карты.«И играть мы будем. Все, что угодно, лишь бы кусок хрустящего, вкусного добра.

Итак, вот 20 советов, как избежать увеличения веса, продолжая есть хлеб, любезно предоставленных зарегистрированными диетологами, а также врачом и поваром.

Shutterstock

Это очень просто, но это удобное практическое правило, о котором следует помнить всякий раз, когда вы покупаете буханку: «На каждые 10 граммов углеводов должен приходиться 1 грамм клетчатки», — говорит Ребекка Льюис, MS, бывший RD главный диетолог HelloFresh.

Shutterstock

Что бы ни случилось, помните следующее: «Если ингредиенты в верхней части списка ингредиентов содержат сахар, сахарозу, фруктозу, кукурузный сироп, белую или пшеничную муку, эти продукты содержат в основном простые углеводы, и их следует ограничивать», — говорит Льюис.«Пища считается« цельнозерновой »только в том случае, если на первом ингредиенте на упаковке написано« цельнозерновой или цельнозерновой ». Не существует стандартизированных правил или определений для ярлыка «мультизерновой», поэтому его следует соблюдать ». Просмотрите список ингредиентов мультизерновых продуктов и делайте выводы. Понимание списка ингредиентов — по крайней мере, основ — является огромным шагом на пути к окончательному руководству по правильному питанию.

Shutterstock

«Пшеница изменилась за последние 50 лет и больше не является узнаваемой культурой наших предков», — объясняет д-р.Таз. «В то время как исследования роли пестицидов и химикатов в нашем здоровье идут вперед и назад, органическая пшеница менее подвержена воздействию пестицидов, что обеспечивает более здоровый вариант хлеба».

Не пропустите, по мнению эксперта, это 12 самых грязных продуктов на полках продуктовых магазинов.

Shutterstock

«Ферментированный хлеб, как и закваска, можно ферментировать с помощью закваски от нескольких дней до нескольких недель. Этот процесс ферментации обеспечивает множество полезных бактерий, которые помогают сбалансировать пищеварительную систему и управлять обменом веществ», — говорит ДокторТаз. «Выбирайте или готовьте ферментированный хлеб, когда едите хлеб, чтобы укрепить здоровье».

Проверьте, эта неожиданная добавка может улучшить здоровье кишечника, говорит диетолог.

Замороженный хлеб? Ага. «Хлеб, который стоит на полках в продуктовых магазинах, был очищен от питательных веществ и добавлен консервантов, натрия и сахара, чтобы продлить срок годности», — предупреждает Лиза Хаим, диетолог и основательница WellNecessities.

«Вместо этого поищите хлеб из проросших зерен, который часто находится в морозильной камере.Хлеб из проросших зерен проходит через процесс, в котором высвобождаются ферменты, а белок и углеводы расщепляются, что облегчает переваривание и усвоение питательных веществ организмом. Проросшие зерна все еще содержат глютен, но могут переноситься некоторыми людьми с легкой чувствительностью к пшенице или глютену ».

Shutterstock

Реальный разговор: раньше хлеб был намного полезнее. «Массовая индустриализация и переработка хлеба и макаронных изделий — вот что лишило эти основы их пользы для здоровья и превратило их в рафинированный и переработанный груз для нашего тела», — говорит Таз.Но есть спасение.

«В пекарне ежедневно выпекается свежий хлеб и не используется тонна соли и консервантов, которые содержатся в традиционном хлебе, который стоит на стене супермаркета», — говорит Хаим. «Так что вперед и наслаждайтесь вкусным горячим хлебом прямо из вашей местной пекарни или даже в пекарне вашего супермаркета. Выбирайте цельнозерновые, если они есть!»

Shutterstock

Это настоящие союзники, когда дело касается жевания тощего хлеба. «Выбирайте пищу, богатую клетчаткой, в своем хлебе.Они содержат бета-глюкан, растворимую клетчатку, которая увеличивает время, необходимое для опорожнения желудка, и предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови », — объясняет Хаим.

Shutterstock

Вы с нуля делаете хлеб своими руками? «Замените белую муку кокосовой мукой», — говорит Льюис. «В нем меньше углеводов и в 11 раз больше клетчатки».

Shutterstock

«Добавьте к своему любимому хлебу полезные жиры, такие как оливковое масло, кокосовое масло, топленое масло и сливочное масло», — говорит доктор Таз. Это не только замедлит вас во время еды, но и добавит приятного вкуса.«Итальянская традиция хлеба с оливковым маслом — это здоровый вариант, поскольку сочетание предотвращает чрезмерное употребление хлеба».

Shutterstock

«Выпекайте тонкие ломтики рогаликов, треугольников лаваша или лепешек в духовке при температуре 400 градусов в течение примерно пяти минут», — говорит шеф-повар Нейт Аппель из HelloFresh. «Запеченные чипсы намного полезнее, чем их жареные аналоги. Приправьте чипсы тмином, орегано, порошком чили или любыми другими специями, которые вы предпочитаете в дополнение к своей еде».

Shutterstock

«Чем темнее мука, тем больше антиоксидантов может быть в вашем хлебе.Киноа, гречка и амарант — более полезные для здоровья варианты муки без глютена, чем рисовая или картофельная », — делится доктор Таз. Мы упоминали, что амарант — это суперпродукт? (Не волнуйтесь, многие люди о нем не слышали. либо.)

Shutterstock

Есть много простых способов насладиться бутербродом с меньшим количеством хлеба или без него: «Съешьте бутерброды с открытым лицом, чтобы сократить их на один ломтик, сделайте« звериный »и замените всю булочку для гамбургера салатом, вычерпайте внутренности бублика или выберите «тонко нарезанный» », — предлагает Льюис.Вместо прямого открытого лица «… вы также можете посыпать хрустящим роменом или другим салатом, чтобы руки оставались чистыми во время еды», — рекомендует Аппель.

Shutterstock

«Хлеб, приготовленный из орехов и семян, содержит массу питательных веществ», — говорит Хаим. «По сравнению с обычным хлебом, они также более сытные и сытные, и у них более низкий гликемический индекс, что предотвращает резкий скачок и падение уровня сахара в крови».

Эти виды хлеба не только помогут обуздать переедание, но и орехи, такие как грецкие орехи, и семена, такие как чиа, тыква и семена подсолнечника, добавят приятный текстурный элемент.

Не упустите возможность увидеть, что происходит с вашим телом, когда вы едите семена.

Shutterstock

Накройте кусок хлеба на жарком свидании. «Помимо полезных жиров, сочетайте хлеб с белком; немного мяса или тофу уравновешивает углеводы в хлебе и макаронах», — предлагает доктор Таз. «Добавление протеина позволит вам сытно и меньше есть».

Shutterstock

Хлеб не получает плохой репутации только потому, что это, ну, хлеб. В него часто добавляют непитательные приправы, такие как майонез или сметана. Так что творчески подумайте о том, как сделать свой бутерброд светлее.

«Замени майонез в своих бутербродах горчицей, хумусом, баба гануш, йогуртом или бобовой пастой. Он не только снижает калорийность, но и придает большое разнообразие и аромат бутербродам и оберткам», — предлагает Аппель.

Не пропустите худшие приправы, которые всегда следует оставлять на полках магазинов.

Shutterstock

«Хотите немного хрустящего салата? Замени панировочные сухари на нарезанный миндаль. В них меньше углеводов и в три раза больше клетчатки», — делится Льюис. Хотите заряженный салат без ползания фунта? Ознакомьтесь с этими лучшими ингредиентами салата для похудения!

Shutterstock

«Если вы собираетесь есть хлеб, наслаждайтесь им и наслаждайтесь им.Когда официант приходит с этой хлебной корзиной, вы, вероятно, даже не нуждаетесь в хлебе, а просто хотите его есть, скажите «нет», — говорит Хаим. — Приберегите это для своего основного блюда или закуски и наслаждайтесь хлебом в том виде, в каком его приготовил шеф-повар ».

Shutterstock

«Разрежьте кусок хлеба на четыре части по диагонали, чтобы приготовить мини-бутерброды с тостами, [но подавайте их] с открытым лицом», — предлагает Аппель. «Из них также получаются отличные закуски. Вы можете закрепить все начинки с помощью зубочистки, и они отлично подходят для пропущенных закусок на вечеринках.«

Можно также просто намазать на здоровую начинку, например, тапенад из оливок, жареный баклажан или тахини, смешанную с лимонным соком и небольшим количеством кленового сиропа. Соедините его с салатом из банок Мейсона, и ваши упакованные ланчи только что серьезно улучшились!

Shutterstock

«Есть жареный сыр дома — это совсем не то, что есть в закусочной. Дома мы берем два куска хлеба, добавляем немного сыра и бросаем их в духовку», — предлагает Хаим.

«В ресторанах и закусочных гораздо больше внимания уделяется хлебу — или, лучше сказать, добавлению жира и калорий.Сначала обе стороны смазываются маслом, затем они помещаются в сковороду с большим количеством масла и, возможно, остатками масла с последнего блюда. Если дома приготовить жареный сыр с низким содержанием жира и менее 250 калорий, то в ресторанах он содержит более 500 калорий и содержит насыщенные жиры ».

Shutterstock

Только не будьте тем человеком в очереди в магазине рогаликов в воскресенье утром, который просит их сделать это и связать всю очередь.

«Вы можете значительно снизить калорийность, вынув хлеб посередине.Добавьте в него копченого лосося, помидоры, лук, каперсы и немного сливочного сыра, чтобы получить более здоровую версию нью-йоркского основного продукта », — говорит Аппель.

Чтобы узнать больше, обязательно ознакомьтесь с 10 лучшими сортами хлеба с низким содержанием углеводов на полках продуктовых магазинов.

Продукты с самым низким содержанием фосфора для здоровой диеты почек

Заявление об ограничении ответственности: Эта статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены медицинского совета или диагноза от врача.

Минерал фосфор может присутствовать во многих продуктах, которые вы потребляете. Исследования показывают, что даже при раннем заболевании почек ограничение фосфора может изменить прогрессирование заболевания почек, а также повлиять на минеральные и костные нарушения и здоровье сердечно-сосудистой системы. Когда у вас заболевание почек, важно контролировать их уровень и не превышать суточную дозу от 800 до 1200 мг. Проконсультируйтесь с диетологом, который поможет вам регулировать потребление фосфора в соответствии с вашими потребностями.

Чтобы помочь вам узнать, какие продукты с низким содержанием фосфора, вот 7 списков продуктов с низким содержанием фосфора для почечной диеты.

1. Мясо и птица с низким содержанием фосфора

Свежее или замороженное красное мясо без панировки, маринадов и соуса — лучший выбор для почечной диеты. В среднем свежее мясо содержит 65 мг фосфора на унцию и 7 граммов белка на унцию.

Содержание фосфора в приготовленной порции на 3 унции:

2.Выбор морепродуктов с низким содержанием фосфора

Морепродукты — отличный источник обезжиренного высококачественного белка.

Содержание фосфора в приготовленной порции на 3 унции:

3.Выбор хлеба с низким содержанием фосфора

Хлеб — хороший источник углеводов и калорий, необходимых для производства энергии. Хотя цельнозерновой хлеб является полезным источником клетчатки, в нем также больше фосфора и калия, чем в хлебе из белой муки.

Содержание фосфора в порции в 1 унцию, если не указано иное:

4.Макаронные изделия с низким содержанием фосфора и выбор из риса

Макаронные изделия, рис и другие злаки — отличные источники углеводов, калорий и витаминов группы В, а также цинка, меди и железа. Для почечной диеты употребление цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, овсяные отруби и дикий рис, ограничено из-за более высокого содержания фосфора.

Содержание фосфора в порции 1/2 стакана, приготовленной:

5.Молочные продукты, заменители молока и яичные белки с низким содержанием фосфора

Молоко и молочные продукты содержат много кальция и фосфора. Полстакана молока (4 унции) содержит 111–138 мг фосфора. Некоторые жидкие заменители молока можно использовать в кулинарии вместо молока. Прочтите списки ингредиентов, чтобы найти фосфатные добавки, такие как фосфат кальция. Яйца являются отличным источником белка, но большое яйцо также содержит 95 мг фосфора. Удалите желток и фосфор всего по 5 мг на каждый яичный белок.

Содержание фосфора на порцию 1/2 стакана, если не указано иное:

6.Снеки с низким содержанием фосфора

7.Выбор сыров с низким содержанием фосфора

Все сыры содержат фосфор, большинство из которых составляет 120–250 мг на унцию; некоторые содержат более 300 мг на унцию. Рекомендуемая порция диализной диеты обычно составляет 30 грамм сыра один-два раза в неделю, если уровень фосфора регулируется. Проконсультируйтесь с диетологом для получения индивидуальных рекомендаций.

Выбор сыра с низким содержанием фосфора:

Соблюдение низкофосфорной диеты

Чтобы помочь вам контролировать уровень фосфора, выбирайте правильную пищу.Если вам нужна дополнительная помощь, зарегистрируйтесь в DaVita Diet Helper ™, онлайн-инструменте для людей, соблюдающих диету почек.

Диета при гестационном диабете: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Для сбалансированного питания необходимо употреблять разнообразную здоровую пищу. Чтение этикеток на пищевых продуктах может помочь вам сделать выбор в пользу здорового питания при совершении покупок.

Если вы вегетарианец или соблюдаете особую диету, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты.

Как правило, вы должны есть:

• Много цельных фруктов и овощей
• Умеренное количество нежирных белков и полезных жиров
• Умеренное количество цельнозерновых, таких как хлеб, крупы, макароны и рис, а также крахмалистые овощи , например кукуруза и горох
• Меньше продуктов с большим содержанием сахара, таких как безалкогольные напитки, фруктовые соки и выпечка

Вы должны есть три приема пищи небольшого или среднего размера и одну или несколько закусок каждый день.Не пропускайте приемы пищи и перекусы. Ежедневно поддерживайте примерно одинаковое количество и виды пищи (углеводы, жиры и белки). Это поможет вам поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

УГЛЕВОДЫ

• Менее половины потребляемых вами калорий должно поступать из углеводов.
• Большинство углеводов содержится в крахмалистых или сладких продуктах. Они включают хлеб, рис, макаронные изделия, хлопья, картофель, горох, кукурузу, фрукты, фруктовые соки, молоко, йогурт, печенье, конфеты, газированные напитки и другие сладости.
• Цельнозерновые углеводы с высоким содержанием клетчатки — это здоровый выбор. Эти типы углеводов называются сложными углеводами.
• Старайтесь избегать простых углеводов, таких как картофель, картофель фри, белый рис, конфеты, газированные напитки и другие сладости. Это потому, что они заставляют ваш уровень сахара в крови быстро повышаться после того, как вы съедите такую ​​пищу.
• Овощи полезны для вашего здоровья и уровня сахара в крови. Наслаждайтесь множеством из них.
• Углеводы в пище измеряются в граммах.Вы можете научиться считать количество углеводов в продуктах, которые вы едите.

ЗЕРНО, ФАСОЛЬ И ЗАКРЕПЛЕННЫЕ ОВОЩИ

Ешьте 6 или более порций в день. Одна порция равна:

• 1 ломтик хлеба
• 1 унция (28 грамм) готовых к употреблению хлопьев
• 1/2 стакана (105 граммов) вареного риса или макаронных изделий
• 1 английский маффин

Выберите продукты, наполненные витамины, минералы, клетчатка и полезные углеводы. К ним относятся:

• Цельнозерновой хлеб и крекеры
• Цельнозерновые злаки
• Цельнозерновые, такие как ячмень или овес
• Фасоль
• Коричневый или дикий рис
• Цельнозерновые макароны
• Крахмалистые овощи, например кукуруза и горох

Используйте цельнозерновую или другую цельнозерновую муку для приготовления пищи и выпечки.Ешьте больше нежирного хлеба, такого как лепешки, английские кексы и лаваш.

ОВОЩИ

Ешьте от 3 до 5 порций в день. Одна порция равна:

• 1 стакан (340 грамм) листовых зеленых овощей
• 1 стакан (340 грамм) вареных или нарезанных сырых листовых овощей
• 3/4 стакана (255 граммов) овощного сока
• 1/2 стакана ( 170 грамм) нарезанных овощей, вареных или сырых

Выбор здоровых овощей включает:

• Свежие или замороженные овощи без добавления соусов, жиров или соли
• Темно-зеленые и темно-желтые овощи, такие как шпинат, брокколи, салат ромэн , морковь и перец

ФРУКТЫ

Ешьте от 2 до 4 порций в день.Одна порция равна:

• 1 целому фрукту среднего размера (например, банан, яблоко или апельсин)
• 1/2 стакана (170 грамм) нарезанных, замороженных, приготовленных или консервированных фруктов
• 3/4 стакана (180 миллилитров) ) фруктовый сок

Выбор здоровых фруктов включает:

• Целые фрукты, а не соки. В них больше клетчатки.
• Цитрусовые, например апельсины, грейпфруты и мандарины.
• Соки фруктовые без добавления сахара.
• Свежие фрукты и соки.Они более питательны, чем замороженные или консервированные сорта.

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Ешьте 4 порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов в день. Одна порция равна:

• 1 стакан (240 миллилитров) молока или йогурта
• 1 1/2 унции (42 грамма) натурального сыра
• 2 унции (56 граммов) плавленого сыра

Здоровые молочные продукты включают:

• Нежирное или обезжиренное молоко или йогурт. Избегайте йогурта с добавлением сахара или искусственных подсластителей.
• Молочные продукты — отличный источник белка, кальция и фосфора.

БЕЛК (МЯСО, РЫБА, СУХИЕ ФАСОЛИ, ЯЙЦА И ОРЕХИ)

Ешьте 2–3 порции в день. Одна порция равна:

• От 2 до 3 унций (от 55 до 84 граммов) вареного мяса, птицы или рыбы
• 1/2 стакана (170 граммов) вареной фасоли
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки (30 граммов) арахисового масла

Выбор здоровых белков включает:

• Рыба и птица. Снимите кожицу с курицы и индейки.
• Постные куски говядины, телятины, свинины или дичи.
• Обрежьте весь видимый жир с мяса. Выпекать, жарить, жарить, жарить на гриле или варить вместо жарки. Продукты этой группы являются прекрасным источником витаминов группы В, белка, железа и цинка.

СЛАДОСТИ

• Сладости с высоким содержанием жира и сахара, поэтому ограничьте их частоту. Держите порции небольшими.
• Даже сладости без сахара могут быть не лучшим выбором. Это потому, что они не могут быть свободными от углеводов или калорий.
• Попросите дополнительные ложки или вилки и разделите свой десерт с другими.

FATS

В целом вам следует ограничить потребление жирной пищи.

• Избегайте сливочного масла, маргарина, заправки для салатов, растительного масла и десертов.
• Избегайте жиров с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как гамбургеры, сыр, бекон и масло.
• Не исключайте полностью жиры и масла из своего рациона. Они дают энергию для роста и необходимы для развития мозга ребенка.
• Выбирайте полезные масла, такие как масло канолы, оливковое масло, арахисовое масло и сафлоровое масло.Включите орехи, авокадо и оливки.

ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОБРАЗА ЖИЗНИ

Ваш врач также может предложить безопасный план тренировок. Ходьба — обычно самый простой вид упражнений, но плавание или другие упражнения с малой нагрузкой тоже могут работать. Упражнения помогают контролировать уровень сахара в крови.

ВАША МЕДИЦИНСКАЯ ГРУППА ПОМОГАЕТ ВАМ

Вначале планирование питания может быть затруднительным. Но это будет легче, чем больше вы узнаете о продуктах питания и их влиянии на уровень сахара в крови.Если у вас возникли проблемы с планированием питания, поговорите со своим лечащим врачом. Они готовы помочь вам.

Пита с куриным песто

Добавьте нежирный белок и овощи в этот замечательный обед.

Ищете обед, который идеально подходит для вашей талии, имеет восхитительный вкус и содержит сложные углеводы, белок и колоссальную дозу овощей? Из этой куриной лаваши с соусом песто можно приготовить идеальный обед, будь то дома с семьей или в дороге на работе. Он ароматный и простой в сборке, он доставит вам удовольствие, не отягощая вас.

Выберите лаваш из цельнозерновой муки вместо рафинированного лаваша из белой муки для большего количества клетчатки и питательных веществ. Кроме того, продукты из цельнозернового хлеба имеют более низкий гликемический индекс, чем продукты из белого хлеба, а это означает, что ваш уровень сахара в крови и, следовательно, ваша энергия будут оставаться стабильными в течение нескольких часов. Курица-гриль — это недорогой и нежирный способ пополнить запас белка, и его легко приготовить. Кроме того, мы добавили тонну овощей, чтобы дополнить вкусовой профиль этого лаваша и повысить уровень его питательных веществ. Жареный красный перец, базилик в соусе песто и шпинат содержат фитонутриенты, витамины, минералы и антиоксиданты, которые подпитывают ваше тело и помогают бороться с болезнями.

Аромат этого обеда из куриной лаваши заставит вас вернуться снова и снова. Песто, итальянское «приправа», прекрасно дополняется другими региональными ингредиентами, включая сыр проволоне и красный перец. Цедра чеснока, сыра, перца и базилика действительно поднимает этот обед до статуса гурмана. Принесите его на работу, и ваши коллеги будут просить вас приготовить бутерброды из лаваша на завтрашний обед!

• 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи 1–2 штуки
• 2 столовые ложки песто домашнего приготовления или в магазине
• 1/2 стакана жареного красного перца в банках или домашнего приготовления, см. Инструкции под инструкциями здесь
• 2 стакана ребенка шпинат навалом
• 4 ломтика обезжиренного сыра проволоне или моцарелла, разрезанные пополам
• 2 ломтика цельнозернового лаваша, нарезанного пополам
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

• Разотрите куриные грудки до однородной толщины на дне широкой банки или стакана.

• Посолите и поперчите обе части куриной грудки.

• Поставьте сковороду с оливковым маслом на средний огонь на плиту. Убедитесь, что дно всей сковороды покрыто оливковым маслом.

• Добавьте куриные грудки. Варить 1 минуту, чтобы дно стало золотистым. Переверните грудь и убавьте огонь.

• Закройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой. Варить 10 минут (время проверки). Не снимайте крышку во время приготовления.Через 10 минут снимите сковороду с огня, все еще накрытую, и оставьте на 10 минут.

• Убедитесь, что в середине груди нет розового цвета или что термометр для мяса показывает 165 F, когда вставлен в центр.

• Нарежьте ровными полосками.

• Соберите бутерброд, намазав 1/4 части песто на дно одной половинки лаваша. Добавьте обе половинки сыра, чтобы они покрыли крышкой. Добавьте кусочки курицы и полоски жареного перца (при желании можно чередовать, как показано на рисунке).

• Верх со шпинатом. Если хотите, сбрызните шпинат оливковым маслом. Наслаждаться!

Порция: 1 бутерброд | Калории: 208 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 8 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 152 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г |

SmartPoints (Фристайл): 7

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Убедитесь, что вы подписаны на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.