Разное

Куркума золотое молоко: Что такое золотое молоко, и почему сегодня его пьют все мировые знаменитости

Содержание

Золотое молоко в домашних условиях: рецепт чудо-напитка

Натуральное противовоспалительное, болеутоляющее средство несложно приготовить самостоятельно.


Гостья с Востока


Куркума – восточная специя, которую используют в различных блюдах. К нам она пришла из Индии и Средней Азии. Пряность готовят из высушенного корня одной из разновидностей имбиря. Химический состав куркумы – фосфор, железо, кальций, магний, в ней огромный витаминный комплекс – B, C, E и другие. Еще в древние времена приправу активно использовали не только в приготовлении пищи, но и в медицинских целях. А молоко с куркумой считается одним из самых целебных напитков. На сегодняшний день известны около 6 тысяч исследований, которые подтвердили ее целебные свойства.


Волшебная куркума


Благодаря своим природным свойствам куркума является противовоспалительным, болеутоляющим средством, куркумин, входящий в ее состав, также прекрасно справляется с заболеваниями пищеварения. Содержащийся в ней куркумин усиливает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Хорош как профилактическое средство и для лечения желудочно-кишечных инфекций, поможет избавиться от паразитов. Также его используют как лечебное средство для сердечно-сосудистой системы, он повышает иммунитет, уменьшает боль в суставах, помогает контролировать уровень сахара в крови. Это одно из лучших средств в борьбе за молодость и красоту.


Почему куркуму нужно употреблять именно с молоком? Дело в том, что эта приправа отлично усваивается именно в жировой среде. Неслучайно ее часто добавляют в жирные блюда. Молоко для приготовления этого волшебного напитка можно использовать любое из тех, что вы предпочитаете. Пить его лучше всего в теплом виде и обязательно на ночь.


Для приготовления напитка нам понадобится


  • Молоко ‑ 1 стакан (250 мл)


  • Куркума ‑ 1 ч. л.


  • Свежий имбирь ‑ 1/2 ч. л.


  • Молотая корица ‑ 1/2 ч. л.


  • Молотый черный перец ‑ щепотка.


Способ приготовления


Возьмите небольшую кастрюлю или ковш с толстым дном. Имбирь потрите на крупной терке и положите в емкость. Затем добавьте к нему куркуму, корицу и черный перец. Содержимое залейте молоком. Готовьте смесь на среднем огне при постоянном помешивании. Ни в коем случае не давайте молоку закипеть – его нужно всего лишь подогреть.


Затем полученный отвар процедите через сито, можете сразу в стакан. Все, ваше золотое молоко готово. По желанию можете добавить в молоко мед и ваниль.

От чего еще помогает молоко с куркумой


Это отличное средство для детоксикации, прекрасно выводит токсины из крови, улучшает работу печени. Мочегонные свойства специи позволяют очищать организм через мочу. При диарее и расстройстве желудка такой напиток готовят из обезжиренного молока.


Молоко с куркумой полезно и для селезенки, хорошо употреблять при анемии и талассемии. Это прекрасный природный антибиотик ‑ при простуде, кашле, боли в горле, бронхите – первый помощник. Благодаря своим расслабляющим свойствам устраняет бессонницу, успокаивает нервную систему.


Принимать такой напиток следует курсом ‑ до 30-40 дней. Если сомневаетесь, попробуйте попить его неделю. Поверьте, почувствуете себя другим человеком. Принимать золотое молоко можно в любое время года, но осенью нам особенно нужно помочь организму бороться с различными заражениями.


Ранее «Кубанские новости» рассказали о том, как лимон может быстро избавить от боли в суставах.

Золотое молоко с медом и куркумой рецепт – русская кухня: напитки. «Еда»




Кокосовое молоко


2 столовые ложки




Вода


1 столовая ложка




Куркума


1 чайная ложка




Корица


1 чайная ложка




Мед


2 чайные ложки




Молотый черный перец


½ чайной ложки




Тертый имбирь


¼ чайной ложки




Кокосовое масло


¼ чайной ложки

PYJAMA-MAMA | Золотое молоко с куркумой

Золотое молоко с куркумой – не просто модный напиток, а легендарное аюрведическое средство! Это напиток с мощными антивоспалительными, очищающими, антиоксидантными и успокаивающими свойствами, который легко повышает иммунитет и нормализует вес.

А для всех мам это молоко станет любимым, так как оно оказывает просто неоценимое действие на весь организм: начиная с полного детокса, нормализации обмена веществ, улучшения состояния кожи, подзарядки иммунитета и заканчивая избавлением от послеродовой депрессии.

Три его основных компонента это:
молоко – которое согласно Аюрведе полезно не только для тела, но и для души, так как снимает стресс, успокаивает и избавляет от бессонницы.
куркума – уникальная специя, которая считается природным антибиотиком, так как она эффективно избавляет от боли, инфекций, борется с воспалительными процессами и очищает организм.
мед – все мы наслышаны о том, как полезен мед сам по себе, но он еще и значительно увеличивает лечебные свойства специй и трав (и конечно же, куркумы)

Я вообще стараюсь добавлять куркуму во все подходящие блюда, так как сложно переоценить все ее чудодейственные свойства. А вместе с молоком, медом и еще одним очень важным компонентом (о котором чуть ниже))) это молоко для меня, как для женщины и мамы, – это просто must-have!

Польза золотого молока с куркумой

Золотое молоко удивительно полезно для всего организма. Особенно для женского))) Недаром оно есть в курсе Релакс-СТАРТ, потому что позволяет не только очистить организм, но и плодотворно расслабиться после напряженного дня, а если еще добавить йогу перед сном, то полный релакс Вам гарантирован))).

 

Молоко с куркумой эффективно:

1. Очищает кровь и печень, выводя токсины и шлаки из организма

2. Помогает наладить обмен веществ, тем самым нормализует вес, а значит, способствует нашей стройности)))

3. Успокаивает и улучшает работу всей пищеварительной системы

4. Очищает кожу и удаляет воспаления и покраснения, делает ее
ровной, здоровой и упругой (ведь недаром куркума так часто используется в косметических масках)

5. Укрепляет иммунитет и защитные силы организма

6. Избавляет от простуды, кашля, боли в горле и насморка

7. Заживляет любые раны и предотвращает инфекции

8. Избавляет от бессонницы и депрессии

9. Снимает стресс и успокаивает нервную систему

10. Восстанавливает работу гормонов и увеличивает шансы забеременеть

Самым активным и ценным компонентом этого чудного напитка, конечно же, является куркума, именно она обладает всеми вышеперечисленными волшебными антивоспалительными и антиоксидантными свойствами.

НО! Активный ингредиент куркумы – куркумин – сам по себе полностью не абсорбируется, ему нужна небольшая поддержка. И на помощь мчится черный перец! Он обязательный компонент этого золотого молока с куркумой!

Черный перец (вот он, секретный ингредиент!) и куркума – удивительная по силе действия пара. Ученые доказали, что черный перец увеличивает биоактивность куркумы в 2000 раз!!!

Как приготовить золотое молоко с куркумой

Прежде всего нужно приготовить пасту из куркумы, которую можно хранить в холодильнике до 4 недель и использовать по мере необходимости (я добавляю ее и в рис, и к овощам, и в суп, и в пасту, и в омлет, и в йогурт, и конечно же в это золотое молоко… да в общем – везде!))

И уже потом смешивать ее с горячим молоком, маслом и медом.

Паста с куркумой для золотого молока

● ¼ ст. порошка куркумы
● ½ ст. воды
● ¼ ч.л. черного перца

Все ингредиенты перемешать в кастрюльке и поставить на плиту. Довести до кипения на медленном огне, затем кипятить минут 6-8. Снять с огня, дать остыть и переложить в чистую банку. Хранить в холодильнике до 4 недель.

Рецепт молока с куркумой

● 1 ст. молока (коровье, козье, соевое, миндальное)
● 1 ч.л. пасты из куркумы (см. рецепт выше)
● 1 ч.л. масла (кокосового, миндального, оливкового, подсолнечного)
● 1-2 ст.л. меда (по вкусу)

Приготовить золотое молоко очень просто. В горячее молоко (можно взять любое из вышеперечисленных – главное не кипящее, а немного остывшее, чтобы не нейтрализовать действие меда) добавить пасту из куркумы, масло и мед, и перемешать. Оно сразу станет интенсивного желто-оранжевого цвета, собственно откуда и пошло название)).

Можно добавить по ½ ч.л. корицы, имбиря и ванили – все на Ваш вкус) Но лишним точно не будет, ведь каждая специя по-своему полезна.

Это золотое молоко можно пить каждый день в любое время суток. Но если Вас беспокоит внутреннее беспокойство или бессонница, то пейте его прямо перед сном. Сладкий сон гарантирован!!! 

Да и вообще, золотое молоко – это отличный напиток для мягкой перезагрузки в конце дня! Просто волшебный))).


Чувствуете, что Вам тоже нужна перезагрузка?

Тогда присоединяйтесь к нам на курс Релакс-СТАРТ: 14 дней к спокойствию и гармонии! Там мы с Вами расслабимся по полной! Конечно же, будет и йога, и приятные уходовые процедуры, и разные практики – все, чтобы снова стать спокойной и радостной (и даже в общем хаосе)).

Просто почувствуйте, КАК снова может быть хорошо и  приятно жить!))


А Вы уже пробовали пить это молоко с куркумой? Чем оно Вам помогло (а оно действительно может помочь – такой сильный эффект)?

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

Счастья Вам и здоровья!
София

Минус 10 лет за 40 дней: как приготовить «Золотое молоко»

«Золотое молоко» — напиток для оздоровительного курса, который, который рекомендуется раз в год проходить практически каждому человеку. Этот полезный напиток можно применять и в домашнем лечении некоторых заболеваний, а также периодически пить людям с сидячим образом жизни.

Основа для напитка — молоко и куркума. Куркума используется как пряность в индийских рецептах и аюрведической медицине на протяжении многих тысяч лет.  А в сочетании с молоком и миндальным маслом, она помогает справиться со многими проблемами в организме, омолаживает его.

Читай также: 10 мифов о молоке, которым необходимо пояснение

Что лечит в организме «Золотое молоко»

  • Восстанавливает капиллярную сеть кровеносных сосудов, чистит их.
  • Помогает бороться с отложениями солей. Напиток помогает при заболеваниях суставов и позвоночника, так как восстанавливает межпозвонковую смазку. «Золотое молоко» снимает боль при артритах и остеохондрозе.
  • Улучшает цвет лица, омолаживает весь организм. Куркума с молоком помогает бороться со свободными радикалами, которые повреждают кожу, в результате чего она теряет свой цвет и эластичность. Те, кто уже проходил курс с «Золотым молоком» утверждали, что после него выглядели и чувствовали себя моложе лет на 10. 
  • Напиток способствует общей детоксикации организма. Токсины в крови могут спровоцировать проблемы со здоровьем, а куркума с молоком является отличным способом для борьбы с ними.
  • Исследователи утверждают, что куркума помогает при болезни Альцгеймера, замедляя ее прогресс, и снижает риск различных видов рака. 

Когда ситуативно можно использовать напиток

  • В качестве противовоспалительного и антисептического средства. Куркума — это природный антибиотик, который способен снижать температуру.
  • При кашле. Некоторые люди предпочитают это средство вместо любых других лекарственных препаратов
  • Если вы долгое время сидите за компьютером и у вас появилась изнуряющая боль в шейном отделе позвоночника, не спешите пить обезболивающее, а попробуйте «Золотое молоко», оно хорошо снимает боль.

Ежегодный оздоравливающий курс с напитком «Золотое молоко» предполагает его ежедневное употребление на протяжение 40 дней перед сном.

Как приготовить «Золотое молоко»

Читай также: Как употребление продуктов из молока влияет на ваше сердце

Ингредиенты:

  • Куркума (лучше покупать в индийских магазинах или в супермаркетах) — 50 г.
  • Вода — 100 г.
  • Молоко — 1 ст.
  • Миндальное масло -1/4 ч.л.
  • Мед — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Готовим пасту для «Золотого молока»
  2. В порошок куркумы добавьте воду и разведите до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны.
  3. Поставьте ее на огонь и при постоянном помешивании варите 5-7 минут.
  4. Получится густая паста коричневого цвета. 
  5. После того, как эта смесь остынет,переложите ее в стеклянную банку и поставите в холодильник. 
  6. Готовим сам напиток
  7. Перед сном вскипятите стакан молока, добавьте в него чайную ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла.
  8. Как употреблять напиток
  9. Положите в рот 1 чайную ложку меда и запейте стаканом золотого молока.
  10. Не страшно, если вам не удастся размешать пасту в молоке до однородности.

Кому не рекомендуется напиток

Куркуму не рекомендуется употреблять в период обострения заболеваний ЖКТ, почек, при беременности, детям до 2-х лет, а также при индивидуальнаой ее непереносимости.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:

Фейсбук
Pinterest
Вконтакте

Будьте здоровы!

Напомним, ранее мы рассказывали, почему молоко нельзя хранить на дверце холодильника.  

 

рецепт напитка со свойствами суперфуда

Лилия Воронина, автор блога “Эльфийская кухня”, рассказывает,  как приготовить”золотое молоко”, необычную альтернативу бронекофе.

В отличие от привычных нам броненапитков – кофе и матчи — “золотое молоко” или куркума-латте совсем не про тонус и бодрость. Горячее “золотое молоко” идеально подходит для вечера, чтобы расслабиться перед сном, или для сонного и холодного утра, чтобы своим теплом помочь смириться нам с действительностью. Мне очень нравится пряное и согревающее послевкусие, особенно приятно пить такое молоко в простуду.

Основа “золотого молока” – куркума. Я не очень люблю писать про полезные свойства того и сего, я не врач и даже не нутрициолог, но так много читала полезного про куркуму, что, наверное, стоит упомянуть. Если это сподвигнет кого-то сомневающегося попробовать напиток, будет здорово. Итак, куркума –  специя, обладающая противовоспалительными свойствами и мощный адаптоген. Она помогает снять мышечную боль, улучшает пищеварение, обладает антистрессовым и антивозрастным действием.

Изначально это аюрведический индийский напиток долголетия и здоровья, а теперь — любимец хипстеров и фанатов здорового образа жизни, то есть меня. Много лет назад я пила его еще с медом, а на кето можно использовать стевию или эритритол.

Готовые смеси для турмерик латте, которые можно найти в разных европейских био магазинах (и даже на iHerb), кроме хорошей куркумы содержат добавки, которые я ласково обобщаю в “масала чай”. Это пряности, которые делают прекрасным глинтвейн и рождественское печенье. И они отлично сочетаются с горячим растительным молоком или сливками. Из пряностей могут быть: ваниль, имбирь, душистый перец, мускатный орех, гвоздика, корица, и так далее. Чаще всего я использую проверенную смесь для масала чая как дополнение к куркуме или беру немного специй для рождественской выпечки — главное проверить, что в составе нет сахара. Если не добавлять в напиток ничего, кроме куркумы — это все равно будет вкусно, но лично мне очень нравится согревающий эффект пряностей. Добавить немного имбиря или корицы в чай не отнимет много времени, а вкус сделает гораздо богаче.

Я никогда не покупаю свежую куркуму, хотя можно сделать так, и натереть корешок на терке. Если у вас есть время и желание — пожалуйста. Мне не нравится потом возиться: процеживать напиток, мыть все приборы, ради пяти минут наслаждения латте.

Есть разные способы приготовить напиток. Я опишу пару вариантов, от самого простого и базового, до чуть более энергозатратного и волшебного – для ленивого утра выходного дня.

Золотое молоко, базовый рецепт

Быстрый способ расслабиться

Prep Time: 1 minute

Cook Time: 3 minutes

Напитки

Кухня: Биохакерская, Кетогенная

#: без готовки, без яиц, броненапитки, быстрое, золотое молоко, эльфийская кухня

Порции: 1

  • 230 мл миндальное молоко (1 чашка, можно сделать кокосовое, разбавив вдвое водой)
  • 1 ч. л. куркума
  • 1 ч.л. сливочное масло (гхи, сливочное, кокосовое, какао)
  • эритритол

Пищевая ценность рассчитана на рецепт по миндальному молоку с маслом гхи.
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.

Порций: 1 порция | Калории: 107 ккал | Белки: 1 г | Жир: 11 г | Клетчатка: 1 г

Золотое молоко

Продвинутый рецепт

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 5 minutes

Напитки

Кухня: Биохакерская, кето

#: броненапитки, напиток

Порции: 1

  • 230 мл кокосовое молоко (1 чашка)
  • 1 ч.л.  куркума
  • 1 ст.л. сливочное масло (гхи, сливочное, кокосовое, какао)
  • 1 ч. л. эритритол
  • ¼ ч.л. корица
  • ¼ ч.л. имбирь
  • ¼ ч.л. черный перец
  • ¼ ч.л. мускатный орех
  • 1 ч.л. ваниль
  • ШАГ ПЕРВЫЙ И ЕДИНСТВЕННЫЙ

  • Смешать все ингредиенты вместе (удобнее делать две-три порции сразу и пить в течении дня), подогреть в кастрюльке и взбить горячую смесь блендером. Пить горячей.

Порций: 260 мл | Калории: 180 ккал | Жир: 20 г | Клетчатка: 1 г

Еще больше броненапитков, в том числе и волшебный бронебульон, по ссылке.

Поделиться записью:

Золотое молоко с куркумой — рецепт куркума латте | Специи, пряности, травы и приправы

В этой статье мы расскажем о простом и очень полезном рецепте молока с куркумой.

Латте с куркумой (англ. turmeric latte golden milk) – это полезный ароматный горячий напиток из куркумы и молока. Это отличный способ добавить больше куркумы в свой рацион. Не пропустите нашу статью:

Куркума веками использовалась в аюрведической медицине. Сейчас она получила всеобщее внимание благодаря своей пользе для здоровья. Исследования показывают, что пряность обладает противовоспалительными свойствами и может улучшить ваше настроение. 

Молоко с куркумой – золотое молоко – куркума латте

Рецепт от SpicesGuideБлюдо: НапитокКухня: Индийская кухня

Подготовка

2

минутВремя готовки

12

минут

Это классический рецепт молока с куркумой

Ингредиенты

  • 2 чашки несладкого кокосового молока, миндального молока или молока кешью (вы можете заменить его коровьим или козьим молоком, если растительного нет под рукой)

  • 1 чайная ложка меда

  • 1 чайная ложка куркумы

  • 0,5 чайной ложки корицы

  • 0,5 чайной ложки имбиря

  • черный перец на кончике ножа

  • 1 чайная ложка экстракта ванили

Способ приготовления

  • Добавьте все ингредиенты кроме молока в небольшую кастрюлю, нагревайте пока специи не раскроются. 1-2 минуты.
  • Добавьте молоко
  • Варить 10 минут, часто помешивая.

Видео рецепт

Заметки

  • Напиток следует подавать теплым

Вы также можете добавить дополнительные специи, такие как фенхель, гвоздика или порошок кардамона. А если хотите сэкономить время, можете купить готовую смесь на iHerb.

польза и вред, рецепты приготовления.

Загрузка…

Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации  его приготовления на ваш вкус.

Молоко с куркумой. Польза для здоровья

Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

 

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

 

Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Приготовление пасты

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

 

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.

Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.

Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

 

Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте здесь.

Легкое веганское золотое молоко | Минималистские рецепты пекаря

Мы уже давно копаем золотое молоко, так что пришло время поделиться своим рецептом.

Если вы еще не пробовали золотое молоко, вы упускаете его! Это сливочный (без молока) горячий молочный напиток, до краев наполненный питательными веществами.

Да, вкусный напиток с пользой для здоровья. Мечты сбываются.

Что такое золотое молоко?

Золотое молоко — традиционный индийский напиток, уходящий своими корнями в Аюрведу.В простейшем виде это смесь горячего молока и молотой куркумы, как в этом традиционном рецепте.

Наша растительная версия вдохновлена ​​прекрасным Nutrition Stripped и требует всего 8 ингредиентов , 1 горшок и 5 минут . Мы уже довольно давно занимаемся версией МакКела с небольшими изменениями, и теперь это ежедневная навязчивая идея.

Каковы преимущества золотого молока?

Также известное как haldi doodh , золотое молоко рекламируется своими целебными и противовоспалительными свойствами, во многом благодаря куркумину, содержащемуся в куркуме.

Куркума использовалась в аюрведической медицине на протяжении тысяч лет для лечения таких заболеваний, как проблемы с дыханием, боли в суставах, усталость, проблемы с пищеварением и т. Д.

Современные исследования также показывают, что куркума является мощным антиоксидантом с противомикробным и противораковым действием.

Хотя куркума привлекает больше всего внимания, другие специи в золотом молоке также полезны для здоровья! И имбирь, и корица известны своими противовоспалительными и антимикробными свойствами.

Как приготовить золотое молоко

Я обнаружил, что смесь легкого (консервированного) кокосового молока и несладкого миндального молока создает идеальную кремообразную основу. Я пробовал использовать как свежую, так и молотую куркуму, и должен сказать, что молотая лучше по вкусу!

Кокосовое масло добавляет немного полезного жира и делает куркуму более доступной для усвоения нашим организмом, поскольку она жирорастворима. Если без масла, подумайте об использовании кокосового молока с хотя бы небольшим содержанием жира (консервированное или консервированное).в штучной упаковке). По некоторым волшебным причинам, черный перец также делает куркумин в куркуме более биодоступным, так что это тоже важное дополнение.

Подсластить можно разными способами. Я обычно беру ложку кленового сиропа, и если он все еще нуждается в сладости, отлично подойдет немного стевии.

Надеюсь, вам всем нравится наше золотое молоко! Это:

Сливочный
Успокаивающий
Кокосовый
С добавлением куркумы и имбиря
Слегка пряный
Совершенно сладкий
Супер здоровый
& Delicious

Это идеальное развлечение после обеда, когда вам нужно чем-то развлечься до ужина.Одни только льготы для здоровья сделали это ежедневным ритуалом для нас. Что-нибудь , противовоспалительное, и , богатое антиоксидантами, — это победа в моей книге.

Этот напиток восхитителен сам по себе, но он особенно хорошо сочетается с такими угощениями, как печенье для завтрака с черничными маффинами и морковно-яблочные маффины на 1 чашку. А если вам нравится золотое молоко, обязательно попробуйте наши мороженое с золотым молоком и миндальное печенье с темным шоколадом и золотым молоком!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать, оставив комментарий, поставив оценку и отметив фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 1 минута

Время приготовления 4 минуты

Общее время 5 минут

Порции 2 (стаканы)

Напитки для блюд

Кухня без глютена, индийская, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 2-3 дня

  • 1 1/2 стакана светлого кокосового молока (лучше консервированного, но картон тоже подойдет)
  • 1 1/2 стакана несладкого простого миндального молока (самодельного или купленного в магазине)
  • 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • 1 / 4 чайных ложки молотого имбиря (см. Примечания для свежего *)
  • 1 целая палочка корицы (или 1/4 чайной ложки молотого корицы // Я предпочитаю палочку!)
  • 1 столовая ложка кокосового масла (см. Примечания для безмасляных)
  • 1 щепотка молотого черного перца
  • Подсластитель по выбору (т.е.е. кленовый сироп, кокосовый сахар или стевия по вкусу)
  • В небольшую кастрюлю добавьте кокосовое молоко, миндальное молоко, молотую куркуму, молотый имбирь, палочку корицы, кокосовое масло, черный перец и подсластитель по выбору (я обычно добавляю 1 столовую ложку (15 мл) кленового сиропа // количество как записан оригинальный рецепт // корректируем при изменении размера партии).

  • Взбейте и нагрейте на среднем огне. Нагрейте до горячего на ощупь, но не до кипения — около 4 минут — часто помешивая.

  • Выключите огонь и попробуйте отрегулировать вкус. Добавьте больше подсластителя по вкусу или больше куркумы или имбиря для интенсивного вкуса специй и специй.

  • Подавайте сразу же, разделив на два стакана и оставив палочку корицы. Лучше всего в свежем виде, хотя остатки можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока он не станет горячим.

* Если вы используете свежий имбирь, я предлагаю натереть 1-2 столовые ложки (количество указано в оригинальном рецепте // отрегулировать при изменении размера партии) в смесь, а затем использовать мелкоячеистое сито при подаче, чтобы процедить имбирь для получения кремообразной текстуры.
* Если без масла, рассмотрите возможность использования кокосового молока с приличным содержанием жира (консервированное или упакованное в коробку).
* Пищевая ценность является приблизительной оценкой без подсластителей.
* Рецепт, в значительной степени адаптированный из прекрасного Nutrition Stripped!

Порция: 1 стакан Калорийность: 205 Углеводы: 8,9 г Белки: 3,2 г Жиры: 19,5 г Насыщенные жиры: 15,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 161 мг Клетчатка: 1,1 г

Рецепт противовоспалительного чая с куркумой (Золотое молоко)

Ой! Этот рецепт латте чая с куркумой (a. k.a golden milk) стал одним из первых результатов поиска Google, и мне очень нравятся комментарии здесь. Я только что обновил этот пост, добавив для вас еще больше информации, советов и информации.

Если вы еще не пробовали чай с куркумой (также известный как золотое молоко или латте с куркумой), то сейчас идеальное время, чтобы приготовить партию.

Этот традиционный аюрведический напиток сытный и нежный, его довольно просто приготовить. Аюрведа — одна из старейших целостных медицинских систем в мире; он был разработан более 3000 лет назад в Индии и до сих пор широко используется во многих частях мира.

Звездным ингредиентом золотого молока является куркума , которая придает ему красивый желтый цвет и обладает целебными свойствами. Куркумин, самое важное соединение куркумы, обладает лечебными свойствами и используется для уменьшения боли в суставах, артрита, воспалений и даже для лечения депрессии.

Преимущества чая с куркумой (также известного как Золотое молоко)

Куркума находит множество применений, включая, помимо прочего, лечение:

  • изжога
  • Боль в желудке, болезнь Крона и язвенный колит
  • понос
  • Кишечные газы
  • Вздутие живота
  • потеря аппетита
  • желтуха
  • проблемы с печенью
  • Язва желудка
  • Синдром раздраженного кишечника (СРК)
  • высокий холестерин
  • Воспаление кожи от лучевой терапии
  • усталость
  • Он также используется при головных болях, бронхите, простуде, легочных инфекциях, фибромиалгии, лихорадке, менструальных проблемах, кожном зуде, восстановлении после операции, раковых заболеваниях, болезни Альцгеймера, диабете, задержке воды, воспалении мочевого пузыря и проблемах с почками.(1)

Ключевые ингредиенты чая с куркумой (Золотое молоко)

  • Порошок молотой куркумы:
    В этом случае молотый порошок куркумы на самом деле лучше, чем свежий корень, поскольку он более концентрированный.
  • Свежемолотый черный перец:
    Это ключ к усвоению питательных веществ куркумы — достаточно щепотки.
  • Домашнее ореховое молоко, полножирное кокосовое молоко или другое молоко без молока:
    Немного жира необходимо, чтобы помочь вам усвоить все питательные вещества из золотого молока.Поскольку это лечебный напиток, мне нравится делать миндальное молоко самостоятельно или использовать жирное кокосовое молоко из банок без BPA. Если вам нужно купить ореховое молоко, просто поищите что-нибудь несладкое, не подвергшееся чрезмерной обработке (чем меньше ингредиентов, тем лучше). Избегайте использования кокосового молока в картонных коробках, продукт в банках без бисфенола А подвергается меньшей обработке. Традиционно использовалось цельное, сырое, свежее коровье молоко, но с нынешней практикой пастеризации, гомогенизации и добавления гормонов и антибиотиков в молочное молоко в наши дни, я думаю, что лучше избегать его большей части.Если у вас есть доступ к цельному сырому свежему молоку, которому вы доверяете, вы тоже можете его использовать.
  • Небольшое количество жира:
    Как я упоминал выше, традиционно жира в коровьем молоке было достаточно, но при использовании безмолочного молока немного дополнительных полезных жиров поможет вам лучше его усвоить. Миндальное масло, кокосовое масло или органическое топленое масло хорошо подойдут, если вы используете ореховое молоко; Вам не нужно добавлять лишний жир, если вы используете жирное кокосовое молоко.
  • Специи и ароматические вещества для вкуса и еще большей пользы для здоровья:
    Добавьте в свое золотое молоко любое из следующих ингредиентов для дополнительного вкуса и пользы для здоровья:
    • Молотый кардамон
    • Свежий или молотый имбирь
    • Молотая корица
    • Сырой мед (необязательно для сладости)
    • Чистый экстракт ванили (нетрадиционный, но некоторым нравится)

Кардамон, имбирь и корица не только придают чудесный аромат, но и обладают собственными антиоксидантными и целебными свойствами.

Хотя я люблю ваниль в большинстве рецептов, я лично обычно не использую ее здесь. Кардамон, имбирь и корица уже придают этому угощению прекрасный вкус, но не слишком сильны.

Чай с куркумой — это полное оздоровление rockstar

Впервые я познакомился с латте с куркумой много лет назад (они называют это золотым молоком) на одном из моих ретритов в Медицинском институте Сановова. С тех пор я наслаждался этим в кафе по всей стране и недавно начал готовить его дома.Это просто и действительно похоже на угощение каждую ночь, что-то вроде ночного колпака, но на полезнее.

Каждый может извлечь выгоду из противовоспалительной и высокой антиоксидантной активности золотого молока. Это прекрасное дополнение к вашему вечернему ритуалу, чтобы расслабиться и отдохнуть перед сном. Его можно пить в любое время дня, но я считаю, что он особенно хорош перед сном. Этот напиток сделает вас здоровым изнутри, пока вы спите — это несложно.

Есть два метода приготовления чая из куркумы:

  • Метод 1: Смешайте все ингредиенты, затем тушите на плите, чтобы приготовить куркуму, ИЛИ
  • Метод 2: Сделайте пасту из куркумы и при необходимости добавьте ее в молоко и специи.

Наиболее важным аспектом является то, что куркума приготовлена ​​и сочетается с небольшим количеством черного перца, поскольку черный перец увеличивает абсорбцию куркумина.

Используйте кастрюлю из нержавеющей стали или другую инертную посуду, чтобы золотое молоко оставалось чистым. Избегайте использования микроволновой печи или посуды с антипригарным покрытием, содержащей тефлон или синтетические фторполимеры, такие как PTFE.

Кроме того, по возможности используйте чистые / органические ингредиенты, поскольку цель этого напитка — обеспечить противовоспалительное действие и детоксикацию организма.

Размер порции чая с куркумой

Думайте о золотом молоке как о небольшом лечебном лакомстве, а не о напитке размером с Starbucks. Традиционно от 1/4 до 1/2 стакана, и это идеальное количество для получения целебных свойств без перегрузки пищеварения.

Я рекомендую вам попробовать золотистое молоко с очень небольшим количеством подсластителей, так как вы будете пить его перед сном. Небольшое количество сырого меда или кристаллов кокоса (или жидкой стевии, если вы переносите стевию) отлично подойдет. Подсластитель не обязательно является традиционным, но при желании его можно использовать.Добавьте в кастрюлю с огня, если используете. Вы также можете добавить несколько фиников Medjool в свою партию домашнего миндального молока, чтобы подсластить основу.

Как приготовить чай из куркумы / пасту из золотого молока:

Если вы хотите приготовить пасту, смешайте в небольшой кастрюле фильтрованную воду с порошком куркумы в соотношении 2: 1, затем добавьте немного свежемолотого черного перца. Тушить на медленном огне до образования пасты. Этот метод немного гибок, просто наблюдайте за ним на плите, пока вода не испарится и у вас не будет густой пасты.Это займет около 15 минут.

Для приготовления 12 порций золотой молочной пасты:

Смешайте 4 столовые ложки порошка куркумы (предпочтительно органического происхождения), несколько оборотов мельницы для перца (примерно 1/8 чайной ложки), щепотку корицы, щепотку кардамона и 1/2 стакана фильтрованной воды. Перемешайте. Вы можете видеть на изображении выше, жидкая смесь (слева) превратится в пасту (справа) после того, как варится на медленном огне в течение 15 минут. (Распечатайте рецепт ниже.)

Золотая молочная паста может храниться в холодильнике до двух недель.

Чтобы использовать, просто нагрейте ореховое молоко на плите. Снимите с огня и добавьте пасту. Измерения не должны быть точными, но, как правило, 1/4 чайной ложки пасты из золотистой куркумы на одну чашку молока работает идеально. Добавьте немного желаемых специй из списка выше, и все готово.

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадрат значок квадраты


Описание

Это один из лучших результатов поиска Google по запросу «Чай с куркумой» не зря! Латте с чаем с куркумой, также называемый золотым молоком, является одним из самых полезных для здоровья напитков.Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему 5 звезд в комментариях ниже, чтобы помочь другим читателям.


Масштаб
1x2x3x

Состав

Из домашней пасты из золотистого молока:

  • 1 стакан органического кокосового молока (покупайте полножирное органическое кокосовое молоко в банке без bpa) ИЛИ 1 стакан несладкого миндального молока плюс 1 чайная ложка миндального масла или кокосового масла *
  • 1/4 чайной ложки пасты из золотистого молока с горкой (см. Ниже в примечаниях, как приготовить пасту)
  • 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря, очищенный и натертый (более или менее по вкусу)
  • 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (необязательно для небольшой сладости)

При приготовлении без пасты:

  • 1 стакан органического кокосового молока (купите органическое полножирное кокосовое молоко в банке без bpa) ИЛИ 1 стакан несладкого миндального молока (или несладкого орехового молока) плюс 1 чайная ложка миндального или кокосового масла *
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • большая щепотка свежемолотого черного перца при использовании молотой куркумы (не используйте при использовании пасты)
  • 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря, очищенный и натертый (более или менее по вкусу)
  • 1 большая щепотка или посыпка молотого кардамона
  • 1 большая щепотка или посыпка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (необязательно для небольшой сладости)

  1. Если вы используете пасту: просто нагрейте молоко на плите.Снимите с огня и добавьте пасту. Измерения не должны быть точными, но, как правило, 1/4 чайной ложки пасты из золотистой куркумы на одну чашку молока работает идеально. Добавьте несколько терок свежего корня имбиря для дополнительных лечебных свойств.
  2. Если паста не используется, смешайте или взбейте все ингредиенты вместе, затем прогрейте на плите на среднем огне в течение 15 минут. Дайте ему очень осторожно покипеть в течение 15 минут, но не кипятите.
  3. Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере для получения более пенистого напитка.

Банкноты

Как приготовить 12 порций пасты из золотого молока (при необходимости удвойте):

1. Смешайте 4 столовые ложки порошка куркумы (предпочтительно органического происхождения), несколько оборотов мельницы для перца (около 1/8 чайной ложки), 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки кардамона и 1/2 стакана фильтрованной воды в маленькая кастрюля. Перемешайте. Тушить на слабом огне 15 минут. Этот метод гибок — используйте больше или меньше воды по мере необходимости и смотрите на плиту, пока вода не испарится и у вас не будет густой пасты; это занимает около 10-15 минут.Золотую молочную пасту можно хранить в холодильнике до двух недель. Я обычно не добавляю свежий имбирь в пасту, потому что он может испортиться, поэтому перед употреблением добавьте несколько терок свежего имбиря (при желании) в теплое золотистое молоко.

* Выберите вашу базу:
  • 1 стакан жирного кокосового молока (из банки без BPA), OR ,
  • 1 стакан несладкого миндального молока плюс 1 чайная ложка миндального масла или кокосового масла в качестве добавленного жира для абсорбции
  • Примечание. Традиционно использовалось цельное сырое свежее коровье молоко, но при нынешних методах пастеризации, гомогенизации и добавления гормонов и антибиотиков в молочное молоко в наши дни я считаю, что в большинстве случаев его лучше избегать.Если у вас есть доступ к цельному сырому свежему молоку, которому вы доверяете, вы тоже можете его использовать.

Ключевые слова: Чай с куркумой, латте с куркумой, золотое молоко, лечебный напиток

Рецепт чая с куркумой и кокосовым молоком

Обслуживает 2

  • 1 стакан органического кокосового молока (покупайте полножирное органическое кокосовое молоко в банке без BPA)
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы ИЛИ 1/4 чайной ложки пасты из золотистого молока (см. Выше)
  • Большая щепотка свежемолотого черного перца при использовании молотой куркумы, не используйте пасту
  • 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря (очищенный и натертый)
  • большая щепотка молотого кардамона
  • 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (по желанию)

Метод: смешайте все ингредиенты, затем нагрейте на плите.Тушите (не кипятите) в течение 15 минут, если используете молотую куркуму (см. Примечания выше). Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере, чтобы получить более пенистый напиток.

Рецепт чая с куркумой и миндальным молоком

Обслуживает 2

Это мой личный фаворит

  • 1 стакан домашнего миндального молока
  • 1 чайная ложка миндального масла
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы ИЛИ 1/4 чайной ложки пасты из золотистого молока (см. Выше)
  • Большая щепотка свежемолотого черного перца при использовании молотой куркумы, не используйте пасту
  • 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря (очищенный и натертый)
  • большая щепотка молотого кардамона
  • 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (по желанию)

Метод: смешайте все ингредиенты, затем нагрейте на плите.Тушите (не кипятите) в течение 15 минут, если используете молотую куркуму (см. Примечания выше). Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере, чтобы получить более пенистый напиток.

Приготовить чай из куркумы в домашних условиях просто и полезно. Это отличный способ провести оздоровительный отдых прямо у вас дома.

Вам также может понравиться:

Горячий шоколад с коллагеном для здоровья

Рецепт бульона из имбиря и куркумы [с видео]

Сливки для здорового домашнего кофе

Прикрепите!

Golden Milk — Латте с куркумой

Золотое молоко или латте с куркумой — это успокаивающий теплый напиток из суперпродуктов.Этот успокаивающий напиток с золотистым сиянием поднимет вам настроение, одновременно питая ваше тело. Этот рецепт веганский, без глютена, без молочных продуктов, без кофеина, без сои и палео-.

Молоко, молотая куркума, теплые специи и немного подсластителя — все, что вам нужно для приготовления этого восхитительного напитка.
Этот полезный эликсир можно приготовить всего за 10 минут. Наслаждайтесь теплом или холодом. Идеально подходит для утреннего подъема или расслабляющего напитка перед сном.

ЧТО ТАКОЕ ТУРМЕРИЧЕСКИЙ ЛАТТЕ?

Латте с куркумой — это простой рецепт напитка из молока, настоянного на порошке куркумы и подсластителя.

Традиционные индийские лекарственные рецепты также называют Золотым Молоком, Дудх Халди, Масала Халди Дудх или Молоком с куркумой.

ЗДОРОВО ЛИ КУРМЕР?

Куркума (на хинди называется халди) — это лекарственное растение высшего качества. Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Обладает мощным противовоспалительным и антисептическим действием. Это также сильный антиоксидант.

Согласно Аюрведе, куркума высоко ценится за ее лечебные и антибактериальные свойства.Его часто используют для борьбы с обычными зимними недугами, особенно с кашлем и простудой.

Куркума также является неотъемлемой частью индийской кухни. Порошок карри приобретает острый вкус и цвет благодаря куркуме.

Его добавляют в большинство индийских блюд, начиная от риса, далса (чечевицы) и заканчивая овощным карри, солеными огурцами и темперированным маслом.

ТРАДИЦИОННЫЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

Как и многие мои друзья, я вырос на молоке халди, особенно в зимние месяцы в Индии.Его часто готовят для борьбы с насморком и кашлем.

Я не любила обычное молоко, поэтому моя мама делала этот напиток с подслащенным миндальным молоком. С присыпкой мускатного ореха это был напиток перед сном.

Сейчас, в холодном зимнем Чикаго, я храню эти воспоминания. Этот восхитительный напиток согревает и сердце, и живот.

Это рецепт, который легко перемешать, взбить и варить на медленном огне. Через 10 минут вы готовы к употреблению этого светящегося напитка.

Он красиво приправлен пряностями, но по-прежнему имеет сливочный и декадентский вкус.

СТАРБАК ТУРМЕРИЧЕСКИЙ ЛАТТЕ

Starbucks популяризировал этот традиционный индийский напиток в Соединенных Штатах и ​​Европе.

Сэкономьте деньги и приготовьте классический латте с куркумой в стиле Starbucks у себя дома. Этот простой латте легко приготовить без специального оборудования.

КАКИЕ ДРУГИЕ ТРАВЫ Я МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Чтобы приготовить чашку этого согревающего напитка, можно использовать различные специи. Выбирайте по одной или двум на каждую чашку. Не стоит использовать все сразу, иначе ароматы станут слишком сильными.

  • Корица
  • Звездчатый анис
  • Гвоздика
  • Зеленый кардамон
  • Мускатный орех
  • Шафран

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ:

Для уютного утра лучше всего подойдет латте с куркумой, настоянный на зеленом кардамоне. Поистине сияющий напиток, он скрасит любой день и идеально подходит для здорового утреннего распорядка!

Хорошая книга и чашка теплого приправленного пряностями молока куркумы сделают блаженный расслабляющий день или вечер.

Если вы делаете это как лунное молоко или как ночной напиток, я настоятельно рекомендую добавить немного мускатного ореха и ашваганды.Помимо землистого вкуса, он помогает крепкому сну.

Не содержит ли куркума латте и кофеин?

Да! Несмотря на то, что он называется латте, в нем нет кофе или кофеина. Таким образом, вы можете пить латте с куркумой днем ​​и ночью.

ЗАЧЕМ ДОБАВЛЯТЬ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ В КУРМЕРНОЕ МОЛОКО?

Сочетание куркумы с черным перцем может усилить ее полезные свойства. Ключевые компоненты куркумы для здоровья называются куркуминоидами (куркумин), в то время как черный перец содержит биоактивное соединение пиперин.

Сочетание пиперина в черном перце с куркумином в куркуме значительно улучшает усвоение куркумина. Вместе они помогают нашему организму лучше усваивать все преимущества для здоровья.

Как приготовить смесь Golden Milk?

Смешайте 1 чайную ложку порошка куркумы, 1 столовую ложку сахара-сырца, 1/8 чайной ложки черного перца и 1/8 чайной ложки корицы, имбиря или мускатного ореха. Используя эту пропорцию, сделайте большую партию и храните в герметичной таре. Он также идеально подходит для подарков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куркума: порошок или тертые корни куркумы.
Молоко: на ваш выбор.Я люблю миндальное молоко.
Подсластитель: Я использую кленовый сироп. Вы можете использовать сахар, сахар-сырец, нектар агавы, экстракт плодов монаха и т. Д.
Черный молотый перец: для повышения биологической жизнеспособности куркумы.
Молотый имбирь: Придает приятный оттенок тепла.

Дополнительно:
Присыпка порошком имбиря, мускатным орехом, шафраном, зеленым кардамоном или корицей.

ИНСТРУКЦИЯ

В кастрюлю добавить миндальное молоко. Доведите до кипения. Добавьте порошок куркумы, порошок имбиря, кленовый сироп и молотый черный перец.Взбейте, чтобы смешать.

Варите молоко 5-10 минут.

Вылейте латте через сетчатое сито в две чашки. Подавать теплым. Наслаждаться !

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗОЛОТОЕ МОЛОКО-ТУРМЕРИЧЕСКИЙ ЛАТТЕ В РАЗРАБОТЧИКЕ?

Во внутреннюю стальную кастрюлю Instant Pot поместите все ингредиенты и перемешайте.

Закрепите крышку и поверните в положение «Пломба».

Готовьте в «Ручном режиме» с «Высоким давлением» в течение 3 минут.

Нажмите «Отмена» и дайте естественному высвобождению примерно 10 минут, а затем сделайте быстрое высвобождение.

Снимите крышку. Воспользуйтесь ситечком и перелейте смесь в кувшин.

Разлить по кружкам и подавать горячим! Наслаждаться!!

УЗНАЙТЕ НАШИ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Присоединяйтесь к нам на Pinterest и FACEBOOK . Вам понравятся все наши вкусные, полезные рецепты на растительной основе со всего мира.

Если вы сделаете это VEGAN GOLDEN MILK — TURMERIC LATTE RECIPE , сообщите нам, как он вам нравится, поставив оценку звезд и оставив комментарий ниже.

Состав

  • 2 стакана миндального молока
  • 2 чайные ложки молотой куркумы
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1/8 чайной ложки черного молотого перца
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря
Дополнительно
  • Посыпка шафрана, мускатного ореха, зеленого кардамона или корицы.

Инструкции

    ПЕЧЬ ИНСТРУКЦИИ:

    Добавьте в кастрюлю миндальное молоко.Довести до легкого кипения.

    Добавьте порошок куркумы, порошок имбиря, кленовый сироп и молотый черный перец. Взбейте, чтобы смешать. Кипятите молоко 5 минут.

    Вылейте латте через сетчатое сито в две чашки. Подавать теплым. Наслаждаться !

    ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ РАЗРАБОТЧИВАЮЩИХ ПРИГОТОВЛЕНИЙ:

    Во внутреннюю стальную кастрюлю Instant Pot поместите все ингредиенты и перемешайте, чтобы они объединились.

    Закрепите крышку и поверните в положение «Пломба». Готовьте в режиме «Вручную» с «Высоким давлением» в течение 3 минут.

    Нажмите «Отмена» и дайте естественному высвобождению примерно 10 минут, а затем сделайте быстрое высвобождение. Снимаем крышку. Воспользуйтесь ситечком и перелейте смесь в кувшин.

    Разлить по кружкам и подавать горячим! Наслаждайтесь

Банкноты

Как приготовить золотую молочную смесь?

Смешайте 1 чайную ложку порошка куркумы, 1 столовую ложку сахара-сырца, 1/8 чайной ложки черного перца и 1/8 чайной ложки корицы, имбиря или мускатного ореха. Используя эту пропорцию, сделайте большую партию и храните в герметичной таре.Он также идеально подходит для подарков.

Не содержит ли куркума латте и кофеин?

Да! Несмотря на то, что он называется латте, в нем нет кофе или кофеина. Таким образом, вы можете пить латте с куркумой днем ​​и ночью.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ:

  • Для уютного утра лучше всего подойдет латте с куркумой, настоянный на зеленом кардамоне. Поистине сияющий напиток, он скрасит в любой день!
  • Хорошая книга и чашка теплого приправленного куркумой молока сделают блаженный расслабляющий день или вечер.
  • Если вы делаете это как лунное молоко, для ночного напитка я настоятельно рекомендую добавить немного мускатного ореха и ашваганды. Помимо землистого вкуса, он помогает крепкому сну.

Информация о питании:

Выход: 2

Размер порции: 1 чашка

Количество на порцию:

Калории: 129 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 14 мг Углеводы: 26 г Волокно: 2 г Сахар: 19 г Белки: 2 г

Пищевая ценность предоставлена ​​для удобства, и значения являются приблизительными.Значения будут меняться в зависимости от конкретных ингредиентов, размеров и используемых брендов. Как всегда, по поводу конкретных проблем со здоровьем и диетических требований проконсультируйтесь с врачом.

Вы приготовили этот рецепт?

Присоединяйтесь к нам в Instagram @Profusioncurry. Поделитесь своими фотографиями и отметьте нас #profusioncurry. Используйте кнопки социальных сетей ниже, чтобы поделиться этим рецептом в Facebook, Pinterest и Yummly. Огромное спасибо.

Поделиться — это забота!

Золотистый эликсир иммунитета с куркумой и молоком
— REBBL, Inc.

Дом


Золотисто-молочный эликсир иммунитета с куркумой

  • Размер порции: бутылка (12 жидких унций)

    Незначительный источник трансжиров, холестерина, витамина А или витамина С

    * Процент дневной нормы при диете в 2000 калорий

  • ОРГАНИЧЕСКОЕ КОКОСОВОЕ МОЛОКО (ВОДА, ОРГАНИЧЕСКИЙ КОКОСОВЫЙ КРЕМ), ОРГАНИЧЕСКИЙ МЕД, ОРГАНИЧЕСКАЯ АКАЦИЯ, ОРГАНИЧЕСКАЯ ТУРМЕРИКА, ОРГАНИЧЕСКИЙ ИМБИРЬ, ОРГАНИЧЕСКИЙ ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ, ОРГАНИЧЕСКАЯ КАРДАМОМА, ЧЕРНОТАЛЬНЫЙ ЭКРАН, ПАРБИРНЫЙ ЭКСТРАКТ, ПАРБИРЬЯНКА, ЯРБИНЕВЫЙ ЭКСТРАКТ ПЕРЕЦ, ОРГАНИЧЕСКИЙ ЭКСТРАКТ СТЕВИИ.СОДЕРЖИТ: КОКОС.
    * Бета-глюкан пекарских дрожжей помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

Как мы отправляем

Мы отправляем товары прохладными наземными службами FedEx или приоритетной почтой USPS.Обычно время доставки составляет 2-4 дня с 1-2 днями обработки.
Смотрите наш FAQ для получения дополнительной информации. Мы не доставляем на абонентские ящики.

Закрывать

Провокационный, неожиданный, незабываемый

На протяжении сотен лет куркума считалась первоклассной травяной панацеей. Это золотая трава из юго-восточной Индии. За последние несколько десятилетий появилось все больше доказательств того, что куркума является одной из самых ценных трав в рационе человека, а клинические данные указывают на возможность получения широкого спектра преимуществ.

Мы производим единственное золотое молоко, разработанное для увеличения биодоступности куркумина, звездного антиоксиданта куркумы, путем простого добавления черного перца. Куркумин также является липофильным, что означает, что он растворяется только в жире, что делает наше органическое кокосовое молоко важным усилителем основных биоактивных веществ куркумы.

ЭЛИКСИРЫ REBBL ВСЕГДА:

Функционален по своей природе

имбирь

Научное название: ZINGIBER OFFICINALE

Имбирь, не имеющий аналогов в любой аюрведической практике, обладает широким спектром преимуществ и чаще всего используется для усиления Агни (пищеварительного огня) и поддержания здоровья суставов.

Мед

Научное название: Apis mellifera

На протяжении тысячелетий богатый антиоксидантами мед был жизненно важной частью диеты и экосистем в культурах по всему миру.Когда пчелиный мед собирается из диких ульев, они не испытывают такого стресса и менее подвержены разрушению колоний. Биоразнообразие местного ландшафта также увеличивается при уборке урожая из диких ульев.

Impact Sourcing

Куркума

Куркума и имбирь выращивают в центральной, южной и восточной частях Индии, где фермы передаются из поколения в поколение.Наши партнеры-поставщики работают с местными сообществами, чтобы пропагандировать и информировать об органическом сельском хозяйстве, одновременно поддерживая производителей, переходящих на новый уровень с их культурами. Наши партнеры также организуют фермерские ярмарки и оказывают поддержку в развитии инфраструктуры, а также проводят тренинги для женщин по наращиванию потенциала.

ПРИЗНАКИ РАЗВИТИЯ:

  • Экономические возможности для женщин
  • Финансирует местные школы и медицинские учреждения

Органическая куркума, полученная из Индии с соблюдением этических норм.

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Золотое молоко с куркумой — Как приготовить золотое молоко в домашних условиях

Если вы поклонник латте с золотым молоком, но не хотите кофеина, то вам подойдут черный перец и золотое молоко с добавлением кардамона. С небольшим количеством свежего имбиря, чтобы добавить фактор пряностей, и немного меда, чтобы приручить его до сладкого баланса, чашка этого может быть гораздо более успокаивающим способом начать свой день.Пейте его горячим и медленно.

Сделал этот рецепт? Есть мысли? Оставьте это в нашем разделе комментариев ниже!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

2

порции

Время подготовки:

0

часы

5

минут

Общее время:

0

часы

15

минут

10

горошины черного перца, толченые

1
ст.

свежей тертой куркумы или 2 ч. Л. молотая куркума

1 дюйм имбиря, очищенного и натертого на терке

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В небольшой кастрюле на среднем огне поджарьте кардамон и черный перец до появления аромата примерно 20 секунд.Добавьте молоко, куркуму и имбирь и доведите до кипения. Дайте вариться 5 минут, затем снимите с огня и дайте настояться еще 5 минут.
  2. Процедите молоко в 2 порционные чашки, затем добавьте в каждую мед перед подачей на стол.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish

Ищете другие рецепты? Получите наш новый ежеквартальный журнал!

Июнь Се
Старший продюсер
Проработав во многих кухнях ресторанов Нью-Йорка, Джун Се присоединилась к команде Delish в качестве помощника по тестированию кухни и главного специалиста по выпечке, увлеченная хлебным тестом, арахисовым маслом, взбитыми сливками и печеньем без глютена.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Золотое молоко с куркумой — Joy Bauer

Куркума, стебель растения, немного напоминающий имбирь, получил репутацию супер-специи. Исследования показывают, что небольшие количества (от до ½ чайной ложки в день) этой ярко окрашенной оранжево-желтой специи могут помочь уменьшить воспаление и облегчить симптомы артрита.Фактически, некоторые исследования показывают, что он потенциально может работать так же, как ибупрофен. Положительный эффект, вероятно, является результатом куркумина, активного ингредиента куркумы, который действует как противовоспалительное и антиоксидантное средство — один-два удара против болей.

Обратите внимание, что я сделал несколько вещей в моем исполнении Golden Milk, чтобы облегчить его и помочь увеличить его обезболивающее. Во-первых, я использую «легкое» консервированное кокосовое молоко и смешиваю его с водой или несладким миндальным молоком, чтобы снизить уровень насыщенных жиров и калорий.Далее добавляю щепотку черного перца. Черный перец содержит пиперин — соединение, которое предотвращает расщепление куркумина в кишечнике и печени, чтобы организм мог легче его усваивать. Куркумин также является жирорастворимым, а это означает, что немного жира (из кокосового молока) также помогает повысить скорость его усвоения. Если вы избегаете сахара, можете не употреблять мед.

Если вы ищете способы добавить куркуму в свой ежедневный режим, попробуйте этот простой рецепт. Это простой и вкусный способ получить ежедневный Rx.

Этот рецепт представлен в моей новой книге Суперпродукты Джой Бауэр! Чтобы узнать больше, нажмите здесь.

  • Время подготовки
  • Общее время

По этому рецепту получается 1 порция

Состав:

  • • ½ стакана консервированного кокосового молока *
  • • ½ стакана несладкого миндального молока
  • • ¼ чайной ложки молотой куркумы
  • • 1-2 чайные ложки меда
  • • ¼ чайной ложки молотой корицы
  • • ⅛ чайной ложки молотого черного перца
  • • Щепотка молотого имбиря (по желанию)

* Или смешайте стакана жирного кокосового молока с ¼ стакана воды, чтобы получить легкое кокосовое молоко.

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешайте кокосовое молоко, миндальное молоко, куркуму, мед, корицу, черный перец и имбирь, если используете, и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимума и тушите около 5 минут. Перелей в кружку и наслаждайся.

Для получения ежедневного рецепта попробуйте мои Golden Milk Shots. Или, чтобы получить шоколадный вкус, взбейте немного горячего какао Golden Milk.

Золотое молоко, успокаивающий и простой в приготовлении рецепт 💛 🥛 Клаудиа Кану

Внимание : некоторые продукты, которые я упомянул ниже, могут содержать партнерские ссылки, и если вы решите купить что-нибудь, без дополнительной платы для вас , вы вносите свой вклад в создание большего количества бесплатного контента в этом блоге.

Как приготовить золотое молоко

Приготовить золотистое молоко очень просто, и это займет всего несколько минут. Вам просто нужно разогреть молоко (животного или растительного происхождения), а затем добавить специи и подсластитель.

В этом рецепте, помимо основных ингредиентов порошка куркумы и черного перца, я добавил корицу и молотый имбирь, но вы можете экспериментировать со специями, которые вам нравятся. .

Корица придает сладкий оттенок, требуется всего пол ложки меда, чтобы сделать его сладким.

Если у вас есть свежая куркума, вы можете использовать ее вместо порошковой версии. Лично я еще не пробовал, но, судя по тому, что я прочитал, им легко пользоваться, и вам просто нужно кипятить его вместе с молоком в течение примерно 3 минут.

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЗОЛОТОЕ МОЛОКО (46 сек)

¿Почему я считаю золотое молоко полезным?

МОЛОКО

В силу нескольких факторов мы продолжаем обнаруживать, что все больше и больше людей страдают непереносимостью лактозы.Эта и другие причины привели к теории, согласно которой люди не должны продолжать пить молоко, когда они станут взрослыми.

Кроме того, из-за роста промышленного сельского хозяйства и плохого обращения с животными молоко стало рассматриваться как один из продуктов, который необходимо исключить из нашего рациона, если мы хотим питаться здоровой пищей.

Однако я считаю, что для поддержания здорового и сбалансированного питания мы не должны исключать натуральные продукты, если у нас нет нетерпимости к ним .Что мы должны сделать, так это научиться покупать правильные продукты и всегда есть их в широком ассортименте.

Цельное коровье молоко содержит значительное количество минералов и витаминов, а также протеин и полезные жиры, которые позволяют усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин А.

Лично мне повезло, что у меня нет непереносимости лактозы и , с тех пор как я начал изучать степень магистра в области питания, , я снова включил молоко в свой рацион, НО в ограниченных количествах, всегда органическое и, возможно, от коров, выращенных травой .

Я чередую употребление коровьего молока с растительным молоком и, когда у меня есть возможность, с козьим молоком.

Это потому, что мой приоритет — разнообразное питание, чтобы получать все питательные вещества, в которых мой организм нуждается ежедневно .

Я думаю, что каждый из нас должен поэкспериментировать с едой, чтобы понять, как работает наш организм и чего он требует. Если вы можете пить молоко и оно вам нравится, я не думаю, что вам следует исключать его из своего рациона. Однако важно всегда читать этикетки, как со списком ингредиентов, так и с происхождением продукта.

Если вы потребляете растительное молоко, очень важно прочитать список ингредиентов . Большинство молока на растительной основе, продаваемого в супермаркетах, содержат добавленный сахар. Даже если вы покупаете органические бренды, очень вероятно, что они содержат подсолнечное масло и добавленную соль.

Из того, что я видел до сих пор, одним из самых натуральных растительных видов молока является овсяное молоко, которое, в зависимости от марки, обычно готовится только из овса и воды.

Другой вариант — с помощью хорошего блендера вы можете приготовить дома растительное молоко.С быстрым поиском в Интернете вы найдете множество рецептов приготовления различных видов растительного молока.

ТУРМЕРИКА

Куркума — это интенсивный желто-оранжевый корень из Южной Азии. Его можно найти в свежем виде или в порошке. В медицине он используется в основном из-за его противовоспалительных, антиоксидантных и противораковых свойств (1) (2) (3) (4).

В своем посте о жареном нуте я написал о куркуме и о том, почему ее нужно употреблять вместе с черным перцем и жиром, чтобы наш организм мог усвоить все ее активные ингредиенты.(5)

Как долго держится золотое молоко?

В идеале, как только вы приготовили золотое молоко, вы должны сразу его употребить. Что вы можете сделать, так это приготовить смесь специй и хранить ее в банке. Затем, когда вам захочется, вам просто нужно нагреть молоко и добавить желаемое количество смеси.

Как приготовить это золотое молоко в веганской версии?

Чтобы приготовить веганское золотое молоко, вам просто нужно использовать растительное молоко и ваш любимый подсластитель вместо меда.

Случаи употребления золотого молока

Золотое молоко — это успокаивающий напиток, который поможет вам расслабиться во время стресса, даже на работе или ночью, когда мы собираемся завершить день, собираясь ложиться спать.

Если вам интересно взять его с собой на работу, все, что вам нужно сделать, это взять с собой смесь специй, чтобы вам нужно было только подогреть молоко и добавить специи, находясь в офисе.

Если у вас бессонница или вы обычно не можете хорошо выспаться, попробуйте это золотое молоко примерно за час до сна.

Можно ли приготовить золотое молоко с другими вкусами?

Первое, что вы можете изменить, чтобы получить другой вкус, — это молоко, которое вы используете. Если вы используете молоко на растительной основе, важно добавить немного жира, например кокосового масла, чтобы ваш организм мог усвоить активные ингредиенты куркумы.

Иногда я также добавляю какао-порошок и получаю напиток, который больше похож на горячий шоколад, но имеет все свойства куркумы.

Наконец, вы можете поиграть с количеством специй, чтобы получить вкус, который вам больше всего нравится.Например, если вам действительно нравится имбирь, вы можете добавить его больше или даже использовать свежий имбирь. Если вы не любите имбирь или его нет дома, не используйте его.

Если вам нравится более острый вкус, вы можете добавить больше перца или даже порошка чили.

Еще больше успокаивающих полезных напитков:

Чай Латте

Имбирная вода

Как я всегда говорю, адаптирует рецепты к вашему вкусу и потребляет продукты с теми вкусами, которые вам нравятся больше всего .

Твоя очередь : Вы когда-нибудь пробовали золотое молоко? Если нет, как вы думаете, вы попробуете этот рецепт? Я хотел бы услышать ваше мнение и не забудьте оставить комментарий ниже, оценив рецепт с помощью звездочек?

Счастливого здорового питания!

Золотое молоко

Золотое молоко — полезный напиток, который идеально подходит для согревания холодных зимних дней. Помогает расслабиться и бороться с бессонницей. , и поэтому вам следует добавить его в свой Планирование здорового питания или Пакетное приготовление .Это рецепт без глютена, и его легко адаптировать к веганской версии.

  • Автор: Клаудиа Кану
  • Время подготовки: 5 мин
  • Время приготовления: 3 мин
  • Общее время: 8 мин
  • Доходность: 2
  • Категория: Завтрак
  • Метод: Плита
  • Кухня: Здоровая
  1. Налейте 2 стакана молока в кастрюлю и разогрейте.
  2. Добавьте 1 чайную ложку куркумы, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/4 чайной ложки порошка имбиря и 1/2 чайной ложки корицы.
  3. Добавьте 1 столовую ложку меда.
  4. Взбейте все ингредиенты венчиком.
  5. Золотое молоко готово, когда оно горячее и до того, как закипит.
  6. Дайте немного остыть перед употреблением. **

Банкноты

* Если вы используете растительное молоко, добавьте кокосовое масло, чтобы ваше тело могло усвоить активные компоненты куркумы.

** Если вы заметили, что специи остались на поверхности, размешайте молоко чайной ложкой перед тем, как пить.

Ключевые слова: золотое молоко, здоровое, куркума, зимний напиток, успокаивающий напиток

Карта рецептов при поддержке

Клаудиа Кану — бывшая наркоманка, специализирующаяся на нездоровой пище и сахаре, превратилась в специалиста по мотивации здоровья со степенью магистра питания. Она создала этот веб-сайт не только для того, чтобы поделиться своим «Путешествием к своим сорока годам», но и для того, чтобы помочь другим занятым женщинам, обладающим базовыми знаниями о питании и не любящим готовить, вести более здоровый образ жизни и достичь больших целей.

Чтобы связаться с Клаудией, посетите страницу контактов. Чтобы узнать о ней больше, нажмите здесь.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.