Когда сажать болгарский перец на рассаду и в грунт

Выращивать сочный и сладкий болгарский перец – мечта любого огородника. Данный овощ – выходец с юга, он обожает тепло и свет, поэтому важно знать, когда сажать болгарский перец на рассаду, в теплицу и открытый грунт. Перед тем, как произвести посадку, полезно будет посмотреть соответствующее видео о подробностях этого процесса, ознакомиться с фото схем посадки и рекомендациями опытных огородников.

[содержание]

Когда сажать болгарский перец на рассаду

Содержание статьи:

Выращивание рассады

Прежде всего нужно вырастить рассаду перца из семян. Сделать это можно в теплице или дома. В домашних условиях рассада вырастет быстрее, а плоды будут радовать вас гораздо дольше. Перед тем как посадить семена, нужно подумать о сроках созревания и пересадки. В сущности, на время посева влияют следующие факторы:

• длительность светлого времени суток;
• время, в которое Вы планируете высаживать рассаду в открытый грунт;
• сами семена, а точнее – их качество.

Как вырастить болгарский перец из семян? Это достаточно просто, если придерживаться рекомендуемых сроков и все делать правильно. Прежде всего, обратите внимание на сорт семян – некоторые из них предназначены специально для позднего плодоношения. Чрезмерно подсушенные семена прорастать будут дольше, поэтому их лучше сначала замочить в воде.

Для этого можно выложить семена на один конец влажной салфетки и прикрыть вторым, поддерживая влажность ткани. После того как семена набухнут или прорастут, их можно высаживать в ящик. В большинстве случаев лучшим временем для посева считается начало марта или конец февраля. Впрочем, если использовать специальные лампы как дополнительный источник света, семена перца можно сажать и раньше – в январе. Гораздо проще осуществить посев в феврале-марте. При желании можно запланировать наиболее благоприятные даты для посадки соответственно лунному календарю.

Для выращивания болгарского перца на рассаду в теплице из пленки или поликарбоната лучше всего поддерживать температуру в районе 20-21 градуса тепла по Цельсию. В комнатных условиях лучше расположить рассаду на теплом подоконнике южного окна. В любом случае, температура не должна опускаться ниже пятнадцати градусов, иначе саженцы могут погибнуть. На прохладном подоконнике под ящик или стаканчики с рассадой можно что-нибудь подложить.

Перед тем как посадить семена, определитесь с емкостью для рассады. Если планируете использовать общий ящик, вам придется подвергать саженцы пикировке, а они этого не любят. При пикировке возможно повреждение нежных корней, и даже если действовать очень бережно, рост рассады может замедлиться на несколько недель. Чтобы избежать пикировки на ранних этапах, лучше сажать семена сразу в отдельные стаканчики объемом от ста миллилитров. По мере роста саженцев следует произвести их пересадку в более просторные емкости. Время пикировки тоже можно сопоставлять с лунным календарем, выбирая наиболее благоприятные дни.

В качестве подкормки для рассады можно использовать перегной и древесную золу или воспользоваться специальными смесями из магазинов. Уход за саженцами включает в себя своевременное разрыхление почвы, умеренный полив, а также обеспечение тепла и хорошего освещения.

Как и когда лучше сажать болгарский перец в открытый грунт

От правильной посадки в грунт и ухода за саженцами перца во многом зависит его дальнейшая судьба – будет ли успешным выращивание и плодоношение. Хорошо приспособившиеся саженцы меньше подвержены болезням и в результате дают гораздо лучший урожай. Перед тем как посадить рассаду в грунт, убедитесь, что у молоденьких перчиков появились листья в достаточном количестве (десять — двенадцать листочков). Высаживать рассаду в теплицу можно в первой половине мая, а в открытый грунт – после первой декады месяца. В любом случае, перед тем как посадить перец, по возможности убедитесь, что весенние заморозки остались позади.

Сроки посадки должны совпадать с установлением температуры воздуха в 16-17 градусов, а почвы – от 10-12 градусов. После того как рассаду высадили в открытый грунт, ее обязательно нужно прикрыть пленкой. Предварительно надо правильно определить место, где посадить растения. Перец нежелательно садить в одном месте два года подряд, а также на участке, где в прошлом году росли помидоры, баклажаны, картофель. Лучше посадить его там, где раньше росла капуста, огурцы, фасоль, свекла, зелень или тыквы.

Рассаду низкорослого сорта нужно садить на расстоянии 30-40 см. между лунками. Высокие сорта – на расстоянии 60 см. Глубина ямок должна быть несколько больше, чем рассадных стаканчиков. В лунки нужно внести подкормку (немного компоста и золы), после чего налить теплой водички. Рассаду предварительно поливают и опрыскивают специальным раствором от вредителей, после чего аккуратно высаживают в лунки.

Первую неделю после посадки перец нужно поливать понемногу каждый день (примерно по 100 мл. воды на каждый саженец), а через неделю произвести первый полноценный полив. Конечно, чрезмерный полив может вызвать загнивание корешков, но, в принципе, перец очень любит влагу. При недостатке воды он желтеет и плохо растет. Заболевания растения могут вызвать вредители или неправильный уход. Если листья растения скручиваются и опадают, причиной может быть недостаток влаги или питательных веществ, а также неожиданное похолодание.

Как вырастить перец в открытом грунте

SQLITE NOT INSTALLED

Вкусный, сладкий, ароматный перец, который годится для многих салатов, консервации, фаршировки и т. д., можно вырастить просто у себя на даче в открытом грунте. Огородниками давно доказано, что довольно теплолюбивые культуры, такие как перцы, способны расти и в более суровых условиях, если следовать определенным правилам и осуществлять соответствующий уход за ними. В нашей статье речь пойдет о том, как осуществить выращивание перца в открытом грунте.

Условия для выращивания

Перед тем как начать выращивать перчики необходимо подготовить открытый грунт. В регионах, где климат мягкий, сладкий перец растет неплохо в открытом грунте на участках, защищенных от воздействия ветра, при условии попадания достаточного количества солнечных лучей. Таким требованиям соответствует участок, который находится рядом с южной стеной дома. Если защита от ветра не предусмотрена, можно соорудить кулисную защиту, состоящую из растений либо создать ветрозащитное ограждение в виде плетня.

Стоит сказать, что выращивание перчиков нельзя производить ранее, чем через 3 года после роста на грунте пасленовых культур (например, помидоров, баклажанов, картошки). Большое количество болезней таких растений могут передаться через почву. Перед посадкой можно выращивать капусту, кабачки, огурцы, другие тыквенные и бобовые культуры, столовые корнеплоды.

Почва на участке, где вы собираетесь вырастить перчик, должна быть дренированной, плодородной, отлично удерживать влагу. Подготовку участка необходимо производить еще осенью. После того как будет убран предыдущий урожай нужно полностью освободить грунт от остатков растений и перекопать почву.

Нужно отметить, что на 1 м2 вносится от 30 до 50 грамм суперфосфатов, от 50 до 80 грамм древесной золы и от 5 до 10 кг перегноя либо навоза. При этом хочется акцентировать ваше внимание на том, что не стоит высаживать перчики на грунт, где только что был добавлен свежий навоз. Избыток растворимого азота отрицательно сказывается на сохранении завязей, а также созревании плода.

В осенний период необходимо тщательно перекопать участок, на котором вы собираетесь вырастить перцы. Весной необходимо разрыхлить грунт, добавить на 1 м2 от 30 до 40 грамм удобрений (калийных и фосфатных) и от 20 до 30 грамм азотного удобрения.

Правила посадки

Чтобы получить действительно отличный урожай, посадку необходимо производить по определенным правилам.

Выращивание перца в открытом грунте обычно осуществляют в последних числах мая. В это время опасность заморозков сведена к минимуму. Высадка перца производится по схеме 60-70 х 20-30 см. Перед высаживанием нужно обильно полить рассаду, чтобы в процессе посадки ваш перчик не выглядел увядшим, мог лучше прижиться, быстрее расти.

При посадке перчиков в жару лучше выбирать вторую половину дня, чтобы дать возможность растению за ночь окрепнуть. Когда стоит пасмурная погода, высадку можно производить утром.

Подготовленные лунки нужно обильно полить водой: из расчета 1-2 литра в каждую лунку. При этом лучше применять подогретую на солнце воду. Аккуратно вытянув рассаду из горшков, ее необходимо поместить в лунки в вертикальном положении и сажать чуточку глубже, чем она росла в горшочках. Это нужно для обеспечения вашего перчика дополнительным питанием, в чем помогут придаточные корни, появившиеся на стеблях, засыпанных землей.

Что должен включать в себя уход?

Для выращивания хорошего урожая перца необходимо проводить определенный уход, который заключается в обеспечении правильного полива, прополки, подкормки, подвязки и других действиях.

При выращивании оптимальная температура должна составлять от +20 до +25 °C. Если температура ниже +13°C нужно укрыть перцы специальным материалом либо пленкой. Если вы увидите сиреневые оттенки на плодах, это будет говорить о нарушении температурного режима.

Поливать ваши перчики лучше водой, которая отстоялась, или дождевой водой. Оптимальная температура воды для полива – это от +24°C до +26 °C. До начала цветения поливать нужно один раз в течение недели, а в жару – 2 раза. Норма для полива равна до 12 литров на 1 м2. Во время цветения и плодоношения поливать стоит 2-3 раза на протяжении недели. При этом норма полива составляет до 14 литров на 1 м2.

Первую подкормку необходимо производить, когда на рассаде перца появятся 1-2 листочка. Вам нужно в одном литре воды смешать 3 грамма суперфосфатов, 1 грамм калийного удобрения и 0,5 грамм аммиачной селитры. Через 14 дней необходимо повторная подкормка для вашего перчика. При этом доза минеральных удобрений должна быть удвоена.

Почву под перцем нужно разрыхлять. Разрыхление производится на не очень большую глубину (до 5 см), так как корни расположены в верхнем слое. Кроме того, необходимо окучивать и пропалывать растения.

Побеги перцев очень хрупкие, легко ломаются, поэтому их необходимо подвязывать к колышкам. А по кругу грядки лучше высадить высокие культуры, которые создадут защиту вашей посадки от ветров.

Защита от холодов

Как только вы высадите рассаду перца в открытый грунт необходимо позаботиться о том, чтобы уберечь растения от заморозков. В качестве великолепной защиты от холода рекомендуют применять шатры, которые изготовлены из деревянных брусочков, картона, мешковины и прочих материалов. Такими шатрами нужно накрывать перец вечером, а утром открывать. Если похолодание затянется, лучше применять переносное временное пленочное укрытие.

Еще одно издавна известное средство для защиты растений от морозов – это дождевание и дымление. Материал для горения лучше подбирать такой, который может обеспечить густой дым. Дождевальная установка должна обеспечивать мелкое распыление воды. Так получится наибольший эффект.

Борьба с вредителями и болезнями

Перцы могут быть подвержены таким же болезням, как и прочие овощные культуры из семейства пасленовых растений. Возбудителями болезней могут послужить разнообразные вирусы, бактерии и грибки. Самые известные болезни перцев – это увядание и «черная ножка». «Черная ножка» связана с поражением рассады перца. Чтобы решить проблему этой болезни нужно отрегулировать температурный режим и влажность. Увяданию подвержены взрослые культуры. Проявление этой болезни происходит в изменении окраса листовых пластиночек, сбрасывании листочков и побурении сосудов на стеблях. В конце концов, все это приводит к гибели растений.

Мерами борьбы с болезнями и профилактики выступают в первую очередь покупка качественных семян и рассады, устранение вредителей и сорняков, соблюдение севооборота и удаление пораженных болезнями растений. Главные вредители для перца – это клещи, слизни и тля. Для борьбы с ними подойдут старые добрые проверенные народные методы. Одолеть тлю поможет такой раствор: на ведро воды (+ 50°C) берется 200-250 грамм древесной золы. Для защиты перцев от паутинных клещей можно применить измельченный лук либо чеснок (200 грамм), а также листья одуванчика (200 грамм) на ведро воды. Вышеуказанные растворы необходимо настаивать минимум сутки. Перед применением их нужно перемешать и процедить. Чтобы повысить эффект к раствору можно добавить немного жидкого мыла (грамм 30-40). От слизняков спасет регулярное разрыхление и обработка грунта сухой горчицей либо же измельченным красным перцем (одна чайная ложна на 1 м2). Также может помочь мульча из соломы.

Как видите, вырастить хороший качественный урожай перца в открытом грунте довольно просто. Только нужно следовать рекомендациям, изложенным в этой статье. Желаем вам богатого урожая.

Видео “Выращивание перца в открытом грунте”

Секреты от опытной огородницы. Она расскажет, как ухаживать за перцем, какие подкормки использовать и как определять недостающие микроэлементы по внешнему виду перца.

Практические советы — как вырастить болгарский перец без лишних трудностей

Сладкий болгарский перец – это теплолюбивая культура, которая пользуется большой популярностью из-за высокого содержания полезных веществ, в частности витамина С. Выращивание такого овоща представляет собой целый ряд операций.

Существует мнение, что процесс выращивания сладкого перца не отличается от томатов, однако оно  ошибочно. Чтобы получить хороший урожай, необходимо, для начала, ознакомиться с тем как вырастить болгарский перец в домашних условиях.

Выбор сорта

Поиск подходящего сорта – это первый этап выращивания практически любой овощной культуры. Потому прежде чем вырастить болгарский перец, придется определить наиболее подходящий вариант. Назвать какой-либо определенный вид универсальным очень сложно, так как каждый имеет свои уникальные свойства, которые следует учитывать при выборе.

Самое ответственное дело — это выбрать сорт

Популярные сорта:

Мираж

Отличается высокой продуктивностью, быстро растет. Вес плодов достигает 100-110 г. Недозревшие перцы имеют оранжевый цвет. После дозревания становятся красными.

Зорька

Характеризуется коротким сроком дозревания. Цвет может быть желтым или алым. Такие плоды очень сочные, мясистые, сладкие.

Корвет

Вес плодов достигает не более 80 г веса, но это компенсируется высокой урожайностью. В спелом виде, такой перец ярко-красный. Идеально подходит для консервации.

Атлантик

Является гибридным сортом, имеет крупный размер. Вес плодов – от 300 г до 500 г. В спелом виде такие перцы темно-красные.

Перец «Атлантик» имеет темно-красный цвет

Красный слон

Плоды темно-красного цвета, имеют продолговатую форму. Вес составляет 140-110 г. Такой вид очень быстро спеет, с высокой урожайностью.

Буратино

Очень рано созревает. Высота одного куста может достигать 70 см. Вес перцев – 80-120 г. Устойчив к различным заболеваниям.

Выбирать подходящий сорт следует с учетом не только собственных пожеланий, но и климатических условий региона, состояния грунта, периода высадки, и других факторов.

Выращивание рассады

Выращивать рассаду следует в начале или середине марта. Важную роль играет качество грунта для рассады. Оптимальным вариантом станет почвенная смесь, в состав которой входит ведро перегноя, стакан древесной золы и песка. Сколько брать каждого ингредиента зависит от их качества. Почвосмесь следует залить двумя литрами воды и прогреть до температуры кипения.

После прогревания, смесь остужается до температуры 40-45 градусов, и помещается в ящики. Семена помещают в грунт на расстоянии около 5 см, на глубину до 2 см. Обязательным условием является еженедельный полив.

Не забывайте поливать перец каждую неделю

Когда на проросших ростках появляются первые два листочка, рассаду необходимо пикировать. Для этого лучше всего использовать тару высотой и шириной от 8 см. Перед проведением пикировки, необходимо осуществить полив рассады, чтоб не получить оторванные стебли без корней.

Для увеличения урожайности рекомендуется высаживать в каждую тару по 2 ростка перчика. Это связано с особенностями опыления этого растения, которое является перекрёстным. Если пересадка рассады в грунт будет осуществляться в месте, где обитает большое количество насекомых-опылителей, можно пикировать по 1 ростку, так как это не отразиться на урожайности перца.

Во время выращивания рассады очень важно поддерживать оптимальную для роста температуру, которая составляет 20 до 32 градусов. Перед цветением, ростки болгарского перчика следует поливать чаще, до двух раз в неделю.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Важно не только придерживаться технологии приготовления грунта, но и оценить смесь, когда она будет готова. Нельзя допускать, чтоб грунт был слишком тяжёлым и вязким, перенасыщенным удобрениями. Это приведёт к тому, что семена не прорастут. У них просто не на это хватит сил. Если берёте ведро перегноя, то, как минимум столько же должно быть обычного лёгкого грунта. 

Что касается посева семян, то перед этим лучше сначала их прорастить. Для этого семена раскладывают в один слой на ткань из натуральных волокон. Далее опрыскивают разогретой водой и кладут на несколько дней в тёплое место, прикрыв сверху такой же тканью. Нужно каждый день проверять их, чтоб там не появилась плесень, а также проводить опрыскивания тёплой водой из пульверизатора. Как только на семенах появятся маленькие белые ростки, их нужно сажать в подготовленную землю.

Перец очень склонен к грибковым заболеваниям. Поэтому позаботьтесь о хорошем дренаже в ящике или другой ёмкости, в которую будете высаживать растения. Для этого на дно кладут плёнку или агроволокно, предварительно сделав там прорези. Полив лучше осуществлять слабым раствором марганца или другим противогрибковым средством. 

Углублять семена при посадке лучше не более чем на полтора сантиметра, иначе есть риск, что ничего не прорастёт. И расстояние между растениями можно сократить до двух с половиной сантиметров, если, конечно, собираетесь пикировать рассаду.

Рекомендуем обязательно провести пикировку, тогда перец будет крепче и здоровей. Но, поливать сеянцы не стоит непосредственно перед процедурой, а вечером накануне. А вот после пересадки, стоит хорошо промочить грунт, чтоб саженцы лучше принялись. Позаботьтесь о достаточной освещённости, иначе рассада вытянется и будет тонкой и ломкой.

Подготовка рассады является важным этапом, от качества выполнения которого будет зависеть будущий урожай.

Посадка в грунт

 Для выращивания болгарского перца следует подобрать участок с хорошей почвой, защищенный от сильного ветра. Специалисты рекомендуют ежегодно сажать перец на разных участках.

Необходимо защищать перец от сильного ветра

Хорошую защиту от сильного ветра могут обеспечить низкорослые растения, однако они не должны закрывать перцам солнечный свет. Перед посадкой рассады, следует дренировать почву, проследить, чтобы земля на выбранном участке сохраняла большое количество влаги.

Высаживать рассаду болгарского перца лучше всего в неглубокие лунки. Расстояние между ними должно составлять 50-60см.

Непосредственно перед посадкой, на дно лунки необходимо поместить любое натуральное удобрение. Глубина посадки должна быть такой, чтобы первые листочки растения были выше уровня земли на несколько сантиметров.

Сразу после посадки, ростки необходимо подвязать к колышкам. В течение 10-12 дней происходит адаптация корневой системы, и в этот период растение становиться очень хрупким и чувствительным. Рекомендуется также разрыхлить почву, что позволит корням лучше укрепиться.

После пересадки рассады перчика в грунт, растения можно закрыть с помощью специальной пленки, которая защитит их от неблагоприятных факторов окружающей среды. До тех пор, пока корни растения не станут сильными, осуществлять полив не стоит, однако важно следить за тем, чтобы почва была слегка влажной.

Состояние почвы является одним из ключевых факторов, который требует внимания при посадке.

Уход за растением

Перец очень любит влагу

Сладкий перец любит не только тепло, но и влагу. Лучше всего осуществлять полив с помощью теплой воды, так как холодная может вызвать задержку цветения и ухудшение урожайности.

Перед цветением достаточно поливать болгарский перец один раз в неделю. Если на улице жарко – два раза. Когда растения зацветут, поливать следует под корень, 2-3 раза в неделю.

Удобрение болгарского перца осуществляется 2 раза за весь период выращивания. Первый осуществляется во время цветения растений, второй – когда начинается дозревание плодов. Для подкормки используется птичий помет или коровяк. Лучше всего осуществлять подпитку сладкого перца через 2-3 дня после полива.

Получить аккуратный куст перца, который будет иметь хорошо развитые боковые побеги, можно путем удаления верхушки с главного стебля. Операцию следует осуществлять в момент, когда рост растения составляет 20-25см. Если погода в регионе жаркая и влажная, следует пасынковать растение, удалив нижние побеги, и сохранив 4-5 верхних.

Немаловажной является своевременная прополка грядок с перцем. При появлении сорняков, следует избавляться от них как можно быстрее, для того чтобы не допустить их распространения, и избежать потери полезных веществ из почвы.

Болгарский перец требует постоянного внимания, а уход должен быть тщательным и своевременным.

Болезни и лечение

Один из наиболее актуальных вопросов среди дачников и садоводов – как вырастить болгарский перец без дефектов и болезней, ведь появление недуга может сильно отразиться на урожайности. Для этого следует знать основные болезни перца, и способы борьбы с ними.

Перец может легко подхватить вредителей

Распространенные болезни сладкого перца:

• Фузарнозное увядание. При такой болезни плоды не развиваются, листья начинают желтеть, растение вянет. Причиной является особенная порода грибка, который находиться в грунте. Растение необходимо удалить, после чего тщательно разрыхлить почву.
• Пятнистое увядание. Сопровождается изменением цвета листьев, появлением коричневых пятен на них, увяданием верхушки растения. Чтобы избавиться от болезни, применяется фундазол. Предварительно следует собрать уже спелые плоды, и некоторое время не поливать куст.
• Серая гниль. Основной симптом – появление серых пятен, сначала на листьях, а затем на плодах перца. Чтобы избавиться от серой гнили следует удалить больные части куста, а оставшееся растение обработать фунгицидом.
• Черная ножка. При появлении данного заболевания, часть стебля, которая находиться возле корня, начинает загнивать. Тем самым нарушая питание верхней части, из-за чего растение погибает. В случае заражения, необходимо удалить куст, а место, на котором оно росло посыпать сухой золой или полить медным купоросом.
• Недоразвитость плодов. Из-за недостатка влаги или слишком низкой температуры нормальное развитие плодов прекращается, а потому необходимо следить за условиями выращивания перца.

Существуют и многие другие болезни болгарского перца. Для того чтобы защитить растение, следует придерживаться основных правил в технологии выращивания этой культуры. Недопустимо, чтобы почва была слишком сухой, а воздух – избыточно влажным.

Главное чтобы воздух был не сильно влажный

Борьба с вредителями

Как и другие виды растений, болгарский перец нередко страдает от вредителей. Уничтожение вредоносных организмов – это одно из важнейших условий, необходимых для того чтобы вырастить хороший урожай.
Распространенные вредители сладкого перца:

Паутинный клещ

Такие насекомые впитывают в себя соки из растения, из-за чего происходит его увядание. Бороться с клещами нужно при помощи опрыскивания специальным раствором, куда входят жидкое мыло, лук, чеснок, и одуванчик.

Тля

Наиболее распространенный вредитель болгарского перца. При появлении, куст нуждается в обработке инсектицидными средствами.

Колорадский жук

Личинки колорадского жука могут полностью уничтожить растение за короткий промежуток времени. Наиболее эффективный способ борьбы – постоянный ручной отлов, устранение насекомых с листьев перца. Кроме этого можно использовать настойку чистотела для сбрызгивания.

Голые слизни

Для уничтожения таких вредителей, рекомендуется применять специально предназначенные средства, например раствор «Стрела», который не содержит опасных для здоровья человека веществ.

Необходимость в устранении вредных насекомых является очевидной, а потому подход к данному вопросу должен быть грамотным.

Полезные советы

При правильном уходе, вы сможете собрать такой урожай

Соблюдение этих рекомендаций позволит сделать урожай болгарского перца обильным, а процесс выращивания более простым.

Что следует помнить тем, кто выращивает сладкий перец:

• Болгарский перец является растением, чье размножение происходит путем опыления. В случае если на одном участке выращивается не только сладкий, но и горький перец, их следует размещать как можно дальше на участке, иначе вкусовые качества плодов могут ухудшиться.
• Удаление цветка, который расположен на первом разветвлении листьев куста, положительно отражается на урожайности.
• Для лучшего опыления сладкого перца на открытом грунте следует привлекать насекомых-опылителей. Лучшая приманка для них – петрушка или кориандр, посаженный между кустами. Чтобы привлечь опылителей также можно поместить возле грядки с перцем стаканы с небольшим количеством меда, разведенного в воде.
• Базилик и календула отлично отгоняют вредителей, а потому посадив такие растения возле грядок с перцем, вероятность появление вредных насекомых значительно снижается.
• Если регулярно собирать спелые перцы, новый урожай будет появляться быстрее. Уже через несколько дней после срыва, на кустах появляются новые завязи, которые в дальнейшем дозревают.

В целом, болгарский перец нельзя назвать неприхотливым растением. Эта овощная культура требует внимания, хороших условий, которые необходимо обеспечивать для её нормального роста и развития. Грамотный и ответственный подход на каждом этапе, а также соблюдение основных требований обязательно даст отличный результат в виде обильного урожая.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Перец

Как вырастить рассаду перца. Часть 1

Содержание

И с чего же начать? Во-первых, хотелось бы вам предложить прийти в фирму «Партнер», закупить замечательные гибриды перца, выбрать один из очень хороших или даже самые лучшие. Перцы бывают очень разные. Если вам нужен перец для того, чтобы нафаршировать его, берете перец со стенкой толщиной 7-8 мм. Если вам на салат нужно или лечо, то примерно сантиметр толщиной. Если огромные стенки у перцев, конечно, лечо вы будете объедаться.

Выбираете тот или иной сорт, решаете, когда вы сможете высадить свою рассаду в любой грунт, будь это теплица, парник или на дугах укрытие. Потому что сроки выращивания рассады различны. Если вы, например, будете выращивать в профессиональных теплицах, вы можете уже высаживать растения тогда, когда почва согреется до 16 градусов. А вы ее можете согреть обогревом, который у вас проходит, трубы, вплоть до февраля, до марта. Конечно же, забег здесь намного должен быть больше, нежели в тех сооружениях, которые у вас не отапливаются. Поэтому вы смотрите, когда начинать выращивать рассаду. Рассаде перца к моменту посадки и грунт должно исполниться примерно где-то 75-80 дней. И, отталкиваясь от этого, и решив, где вы сможете его выращивать, вы приступаете к выращиванию рассады.

Замачивание семян перца

Выбрали замечательный гибрид, нормальные сроки – до 12/2017. Конечно же, этого вполне достаточно, еще полтора года до окончания срока реализации. Открываете пакетик, всего 10 семечек. Хочу сказать, что 10 семечек – это немного, но и немало. Ведь с каждого куста можно собирать практически по несколько килограммов, скажем, по 2 кг, это уж точно перца.

Достаете семена, вытряхиваете их. Семена перца лучше все-таки замачивать. Впрочем, семена любых паслёновых культур можно высаживать как сухими, так и мокрыми, замоченными. Но все-таки, когда мы замачиваем семена, мы видим, живы ли они, какая у них всхожесть, энергия прорастания, сколько семечек из 10 у нас прорастет и будет жить. Как правило, на своем опыте я знаю, что из 10 практически 10 всегда прорастает. Так что просто ваша душа, внимание, любовь и, пожалуй, анализ некоторых своих поступков позволят вам получить замечательный урожай и вырастить именно 10 растений из этих семян.

Мы заливаем водички в любую емкость, в стаканчик какой-то, в баночку. Конечно же, оно должно быть чистое. Воду берем, снеговую. Пожалуйста, запомните наглядно. Специально написал, потому что кислорода много, вода практически дистиллированная, никаких солей нет, которые могли бы сковывать ваши семена. При температуре около 24-26 градусов семена должны вымокать 12-18-24 часа. Вы смотрите, как вам удобно. Если вы уходите на работу и полдня вас нет, то, конечно, сутки.

Замочили семена. Я только что их замочил. Они большей частью даже еще и плавают, но я уверен, что через 2-3 часа они все утонут. Значит они полные, зародыш на месте. После того, как мы замочили, семена должны проклюнуться. Для проклевывания мы достаем эти семена и помещаем в баночку на тряпочку.

Вот такая баночка у нас с мокрой тряпочкой. Семена мы можем достать, в эту емкость разместить. Мы положили сюда все семена, затем накрыли мокренькой тряпочкой, закрыли крышечкой и поместили, к примеру, в полиэтиленовый пакет, чтобы влажность сохранялась. И поставить в теплое место при температуре 25 градусов.

Посев семян в почву

Примерно дней через 5-6 мы смотрим за ними, не проклюнулись ли. Но у перцев очень часто случается так, что семенная оболочка очень прочная, и из паслёновых культур самых распространенных – из томатов, баклажанов и перцев – перцы, пожалуй, самыми последними проклевываются. Поэтому на это пойдет примерно дней 8-10.

Посматриваем и видим, что некоторые семена уже проклюнулись. Значит пришло время посева этих семян в почву.

Видите, там три уже проклюнулись, появились маленькие беленькие хвостики. Семена готовы к посеву.

Мы берем емкость. Сначала мы используем маленькие стаканчики, а емкостей каких угодно можно набрать. Слишком большие стаканы не нужны. Вот таких маленьких вполне достаточно для того, чтобы вырастить рассаду. А можно взять, например, побольше емкость, и в нее посадить сразу все семена с расстоянием примерно на 2,5 см друг от друга и потом распикировать. Если, например, баклажаны не любят пикировки, помидоры, можно сказать, обожают, то перцы находятся в среднем положении между одним и другим. А значит, если аккуратно относиться, можно даже пересаживать в стадии 3 настоящих листочков.

Как только ваши всходы достигнут такого состояния, вот семядольки, вот два листика, их можно пикировать. Пикируем сначала в маленькие емкости, каждый отдельно, и вторая пикировка будет производиться уже в большую емкость. Но об этом я вам расскажу в следующий раз.

Ссылка на видео

Как вырастить рассаду перца. Часть 1.

Полезные ссылки

Купить рассаду перца в Москве.

Как вырастить крупный перец | Азбука садовода

Выращиваем самый крупный перец!

Сладкий перец на даче выращивают реже, чем огурцы и помидоры. А между тем особой премудрости в получении больших урожаев этого овоща совсем нет. И хотя это достаточно теплолюбивая культура, при правильном подходе перцы с успехом можно выращивать и в Средней полосе.

Подготовка семян перца к посеву

Период созревания перцев от момента всходов до сбора плодов составляет: у ранних сортов 80-100 дней, у поздних – 120-140 дней, поэтому о рассаде можно начинать задумываться в конце февраля – начале марта.

Сажать семена нужно за 55-60 дней до высадки рассады в грунт. Если посадить раньше, то растения вытянутся, ослабнут и будут плохо приживаться, что не может не сказаться на будущем урожае.

Предварительно семена лучше подготовить. Для этого 1 ч. л. марганцовки растворить в 1 л горячей воды. Семена залить на полчаса 3 ст. л. теплого раствора, а затем промыть теплой водой. После этого можно еще залить их на 12 ч. раствором гетероауксина – 1 таблетку взять на 1 л воды. После этого поместить посевной материал в холщовый мешочек и на ночь положить в снег, днем же держать в комнате. Достаточно 5-6 дней такой закалки. В это время надо следить, чтобы семена не пересохли, не проросли и не задохнулись. После закалки семена хорошенько просушить до посадки или же сразу сеять – как удобнее.

Посадка перца

Грунт для рассады лучше всего приготовить на основе торфа. Если торфа нет, можно взять перегной. Так, к 2 частям перегноя (торфа) добавить 1 часть дерновой земли, 1 часть опилок. Опилки предварительно пролить раствором аммиачной селитры (стакан селитры на ведро воды).

Опилки должны увлажняться этим раствором 2 недели. Затем все компоненты надо смешать, добавить 1 ст. п. суперфосфата. 2 ст. л. золы – и грунт для рассады готов. Операция с опилками нужна для того, чтобы рассада выросла крепкой и у нее не возникло азотного голодания, при котором листья становятся бледными, а сами растения слабыми.

Семена можно высевать в отдельные горшочки или же в лотки (ящики). При втором варианте расстояние между рядами должно быть 3-4 см. Заделывать семя глубоко не стоит – достаточно 1 см сверху. До появления дружных всходов посевы лучше прикрыть полиэтиленовой пленкой.

Как только семена взойдут, ящики следует поставить на прохладный подоконник на несколько дней. Затем можно перенести в теплое место, где держится температура 25°. Как только появится первый настоящий лист, перцы следует пикировать.

Уход за рассадой перца

Каждые 12 дней перцы следует подкармливать комплексным удобрением, начиная со времени появления второго листа. Всего подкормок надо сделать 3. Если появляются признаки азотного голодания, лучше всего подкормить растения куриным пометом -на ведро воды берется 0,5 л помета.

По мере развития растения его нужно формировать – оставить 2 самых сильных побега, чтобы смоделировать скелет кустика, и прищипнуть слабые веточки после появления 12 листиков.

Как только у растения разовьется более 7 листьев, и они достаточно окрепнут (а произойдет это через 50-60 дней), рассаду можно высаживать в теплицу или открытый грунт.

Стоит знать, что перцы капризны и требовательны. Они плохо восстанавливают корневую систему, не любят пересадок, медленно приживаются. Поэтому многие садоводы операцию пикирования исключают и высаживают непикированные растения.

Хорошей крепкой рассадой считаются растения высотой 20-25 см с 5-10 листьями и крепким стеблем толщиной 3-4 мм у корней.

Майские заботы

В мае пора готовить землю под перцы, если она не была подготовлена с осени. Лучше всего перцы чувствуют себя на грядках после огурцов и капусты. Они не переносят свежий навоз – лучше взять перепревший компост и внести его в землю – на 1 кв. м 1 ведро навоза, 50-60 г суперфосфата, 20 г калийной соли.

Посадки в грунт или в теплицу следует начинать, когда температура воздуха достигнет 15°. Заморозки губительны для перцев, поэтому сажать растения не следует раньше конца мая.

Перцы любят влагу, поэтому перед пересадкой их нужно хорошенько полить.

Для посадки лучше выбрать прохладный пасмурный день. Растения следует аккуратно вынимать из ящиков, стараясь не потревожить корни. Оптимально сажать перцы е торфяные стаканчики и высаживать в грунт с ними вместе – тогда перцы будут меньше болеть.

Расстояние между рядами в идеале должно быть 50 см, между растениями – 30 см. Сажать растения нужно в отдельные хорошенько пролитые лунки. Заглублять при посадке перцы нельзя: от этого они начинают болеть и сохнуть. Присыпать землей надо до первых листьев. Но если посадить перцы совсем неглубоко, то начнут отмирать верхние корешки, а этого допускать нельзя.

Важно посадить сладкие и горькие перцы как можно дальше друг от друга, чтобы не произошло переопыления. Иначе сладкие перцы будут горчить, а горькие не будут радовать остротой.

Землю вокруг растений можно замульчировать соломой или травой, чтобы земля дольше сохраняла влагу, а сорняков было меньше.

После посадки следует особенно внимательно следить за увлажненностью земли. Перцы очень не любят сухости. Поливать их надо часто и регулярно, но не слишком обильно.

Если заливать перцы, то их может поразить вершинная гниль. Если же перцы будут пересыхать, особенно в период завязывания перчиков, то впоследствии плоды будут иметь горький вкус. Поливать лучше всего утром, воду лить аккуратно, под корень.

Вода должна быть теплой – от холодной воды перцы перестают расти, урожаи снижаются. В первые дни после посадки поливы должны быть частыми. Потом можно поливать раз в 10 дней.

Рыхлить междурядья нужно почаще, спустя пару дней после полива. Эти процедуры обеспечивают доступ воздуха к корням. Но так как корни у перцев находятся близко к поверхности, то рыхление должно быть мелким – не глубже 6 см.

Через 15 дней после посадки растений их следует первый раз подкормить комплексными минеральными удобрениями. Для этого нужно взять 1 кг коровяка и смешать его с 10 л воды, в которых растворено 30 г суперфосфата.

Этого раствора хватает на 1 кв. м грядки. Можно взять также и куриный помет в уже указанной выше пропорции.

Летний уход за перцами

Летом нужно еще несколько раз подкормить растения смесью коровяка с суперфосфатом. На 1 растение вносить 0,5 л смеси. Следующую подкормку необходимо сделать через

2 недели. На ведро воды взять 2 ст. л. нитрофоски и этой смесью полить растения. Главное, чтобы раствор не попал на листья, для этого его надо аккуратно лить под корень. В противном случае на листочках появятся ожоги.

Если потребуется, можно еще пару раз подкормить растения. Все подкормки проводят на ночь, по влажной земле.

При появлении цветков за перцами надо следить особенно внимательно. Если становится слишком жарко (больше 33-34°), то цветки могут опасть, а перцы повянуть, поэтому лучше всего в сильный зной растения затенять.

Первый появившийся цветок лучше оторвать, чтобы у перцев не истощились силы и не задержалось развитие.

О болезнях перца и борьбе с ними

Хотя при правильной агротехнике риск заболеваний сведен к минимуму, перцы все равно не застрахованы от различных заражений.

Чаще всего растения поражаются фитофторой, фузариозом, бурой пятнистостью, черной гнилью плодов, черной ножкой. Практически все эти болезни имеют грибковую природу.

Такие болезни, как мозаика, вызываются вирусами. Вершинная гниль, когда растения начинают гнить, появляется из-за ошибок в поливе и уходе.

Чтобы защитить растения от черной гнили, надо перед посадкой рассады протравливать семена марганцовкой по схеме, указанной выше, и не сажать перцы на грядку после пасленовых.

При черной ножке появляется гниль прикорневой части растения, что ведет к его гибели. Пораженные перцы надо сразу же удалить, а грядки с оставшимися полить 3%-ным раствором медного купороса и присыпать золой.

От фитофторы помогает опрыскивание настоем чеснока.

Для этого в 10 л воды надо размешать 100-150 г измельченных сухих листьев или чешуек головок чеснока, настоять сутки и опрыскать растение этим раствором. Можно также применять 1%-ную бордоскую жидкость. Чтобы не допустить появления фитофторы, перцы надо сажать подальше от помидоров и картофеля.

В теплицах перцы чаще всего поражаются серой гнилью. Виной тому обычно является повышенная влажность. Поэтому в целях профилактики в теплицах надо регулярно проводить проветривание помещения и сажать перцы с большими интервалами друг между другом.

Уборка урожая перца

Перцы накапливают витамины до созревания семян. Поэтому в созревших красных и желтых перцах витаминов больше, чем в зеленых.

Созревшие перцы следует аккуратно срезать секатором. Обрывая плоды, как это многие ошибочно делают, можно повредить хрупкое растение. Важно регулярно снимать плоды по мере созревания, не оставляя их на кусте.

Если созревшие плоды остаются на нем долго, то растение перестает цвести и давать новые завязи. Если же снимать перцы вовремя, то растение цветет и плодоносит дальше.

Если начинаются заморозки, а грунтовые перцы еще не созрели полностью, лучше всего выдрать растения из земли с корнями и подвесить их в теплом месте. Перцы вскоре дозреют сами.

Есть еще один способ – осенью перцы можно выкопать и пересадить в горшок. Дома на подоконнике они будут расти и плодоносить до следующего лета (ведь это многолетнее растение).

Перцы отзывчивы на заботу. Если вложить в них душу, они поразят своей урожайностью и насыщенным вкусом. Дерзайте!

Дачный совет № 5 2014

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Яблочные угодья: уход за молодыми деревьями Цветок колокольчик

 Просмотров: 2 631  Рубрика: Овощи

Метки: крупный перец, перец, посадка, рассада

Как посадить перец в грунт, фото /

Процесс выращивания перца требует соблюдения технологии посадки и оптимального ухода за растением. При этом наиболее эффективной и популярной методикой является посадка семян для получения рассады, которая затем перемещается в открытый грунт. Такой метод часто используется для выращивания многих овощных культур, но для получения насыщенного урожая перца важно знать все особенности. При этом стоит подобрать сорт перца, которых существуют более 2000 видов. Определение типа овощной культуры необходимо делать в зависимости от назначения, условий произрастания, длительности летнего периода и других особенностей. Такой подход обеспечивает эффективное выращивание сладкого перца.

Правила и особенности посадки

Болгарский перец чаще всего выращивается методом рассады. Для этой цели в феврале необходимо высадить семена растения в емкости с питательным грунтом, а в начале мая зелень перемещается в открытую почву. Такой процесс обеспечивает уменьшение периода созревания плодов, насыщенный урожай и наибольшую пользу овощной культуры. Методика подходит для выращивания болгарского перца в различных климатических условиях.

Посадка молодой рассады на открытый участок почвы осуществляется во второй половине мая. При этом температура грунта должна быть не менее 15 градусов Цельсия, а погодные условия должны быть стабильными. Теплый климат обеспечивает комфортное развитие растений, но высаживать перец стоит ранним вечером при температуре воздуха около 15 градусов Цельсия.

Посадка рассады перца в грунт требует соблюдения некоторых особенностей. Например, молодые растения предварительно подготавливаются. Для этой цели рассаду в течение двух недель следует закаливать. Такой процесс предполагает снижение температуры воздуха в помещении ежедневно на один градус Цельсия в дневное время суток в течение первой недели. В последние дни перед посадкой температура уменьшается и днем, и ночью. Также важно усилить освещенность пространства, в котором расположена молодая рассада перца. При этом немного сокращается интенсивность полива растения.

Комплекс работ по высадке молодой зелени в открытый грунт заключается в следующем:

• Внесение в почву компоста, но при этом нельзя использовать свежий навоз. Далее необходимо подготовить лунки оптимальной глубины и пролить их водой;
• Молодую зелень рассады перцев следует углублять в грунт до уровня первых листочков. При этом ряды должны располагаться на расстоянии не менее 40 см друг от друга, а кусты растений высаживаются на расстоянии 35 см друг от друга, что обеспечивает эффективное произрастание перца;
• Возле каждого растения необходимо установить тонкий колышек, высота которого может быть от 50 см, а затем следует максимально аккуратно подвязать стебли к этой опоре.

Правильная посадка сладкого перца в грунт — процесс, требующий соблюдения технологии работ и учета особенностей растения.

Например, перец является теплолюбивой культурой и поэтому важно подобрать для его произрастания хорошо освещенный участок.

При этом нужно предварительно закаливать рассаду и подготавливать ее к воздействию солнечных лучей. Такие мероприятия позволяют исключить негативное воздействие ультрафиолета на молодые растения.

Только что высаженную рассаду следует оградить от слишком жарких солнечных лучей. Для этой цели следует с помощью металлических дуг и пленки соорудить укрытие, которое обеспечит необходимый уровень влажности. Такой парник защищает перец от похолодания и других негативных влияний. При этом пленку следует регулярно приоткрывать, так как растению необходимо поступление свежего воздуха и солнечных лучей. Правильно высаживать перец в открытый грунт можно только при условии комфортной температуры окружающей среды.

Своевременная посадка перца в питательный грунт является залогом насыщенного и полезного урожая. Данный процесс требует предварительной подготовки растения (закаливания и адаптации к солнечным лучам), а также обеззараживания. Такой процесс необходим для обеспечения безопасного роста и развития культуры, исключения воздействия грибковых заболеваний и инфекций. Для достижения этой цели листья рассады перед перемещением в открытый грунт опрыскивают раствором медного купороса. При этом можно использовать бордоскую жидкость, что позволяет получить хороший результат.

Перед посадкой сладкого болгарского перца в открытую почву рассаду в горшочках следует хорошо полить. Такое мероприятие осуществляется примерно за 12-16 часов до перемещения молодой зелени. В дальнейшем можно высаживать перец на открытом участке, но в ночное время важно обеспечить защиту растению, укрыть зелень пленкой. После посадки также следует хорошо полить рассаду перцев, утрамбовать землю и закрепить защитную пленку.

Уход за болгарским сладким перцем в течение всего сезона не требует особенно сложных действий. Основными мероприятиями являются полив, устранение сорняков на участке, подкормки и рыхление. Особенное значение имеет предотвращение заболеваний растения и нашествия вредителей. Для этой цели можно использовать специальные химические средства, но важно создать оптимальным микроклимат в парнике или на участке. Такие мероприятия позволяют высаживать перец максимально эффективно, а урожай при этом будет насыщенным и качественным. Такой результат достигается благодаря правильному уходу, аккуратной посадке растения, комфортным условиям выращивания и соблюдению всех правил.

на каком расстоянии сажать в открытый грунт, как вырастить

Посадка на правильном расстоянии обеспечивает растению комфортные условия для получения хорошего урожая. Начинающие огородники сажают овощную культуру под линейку, опытные — на глаз. Перец —  культура капризная, следует соблюдать некоторые рекомендации по его выращиванию. В данном обзоре мы рассмотрим как правильно и на каком расстоянии сажать рассаду этого овоща.

Сроки для посадки перца в открытый грунт

Рассада перца — прихотливая культура, поэтому очень важно не упустить из внимания важные моменты. Ко времени высадки на грядку рассада должна иметь 8–10 листочков. Допускается с образовавшимися бутонами, когда перчик зацветет, пересаживать его нельзя. Это связано с тем, что в период цветения растению будет сложно прижиться на новом месте.

Рассаду перца высаживают в открытый грунт обычно в конце мая, когда минут ночные заморозки

Цветочки могут опасть, а рассада не примется. Существуют также временные периоды, когда нужно начинать высаживать, а когда уже поздно. В зависимости от региона эти сроки могут отличаться. Для посадки на открытые грядки средняя температура должна находиться на уровне 15-18 °C тепла.

Нужно дождаться, чтобы миновала угроза весенних заморозков, иначе из-за низкой температуры почвы растение будет слабо развиваться. Возрастет вероятность развития болезней. Рассаду болгарского и горького перца высаживают в конце мая. Чтобы не опасаться ночных заморозков, обязательно прикрыть пленкой или памперсом.

Лучше опоздать, чем поспешить, ночные заморозки могут погубить весь будущий урожай.

Можно ли сажать горький и сладкий перец по два штуки в лунку

Огородники часто задают вопрос, сколько перцев садить в лунку? Сажать по 2-3 штуки выгодно, эту технику практикуют многие огородники. Попробовав однажды такой способ, обычно на нем останавливаются. Парный метод дает хорошие урожаи. У метода посадки парно в одну лунку имеется множество преимуществ:

• из двух кустов больше вероятности, что приживется один, если второй будет поврежден медведкой;
• парная рассада крепче держится, связываясь между собой, в процессе роста, не требует подвязки;
• таким образом, растения лучше опыляются, в народе раньше говорили «перец любит пошептаться»;

Посадка перцев по две-три штуки в лунку – это отличный способ вырастить богатый урожай плодов, особенно в жарких климатических условиях

Выращивая парным способом рассаду, нужно учитывать тот факт, что рост в один корень может дать, мелкие плоды. Если рядом будут расти два разных сорта взаимно опыляясь, могут получиться гибриды. Оба варианта имеют свои преимущества. Огородники принимают решение из личных соображений.

Подготовительные работы при посадке

Любое растение на огороде требует питательной почвы, она должна содержать достаточное количество перегноя. Как понять подходит ли домашний грунт на огороде и где садить? Землю с грядки нужно взять в руку. Если она рыхлая и рассыпчатая, значит, растению будет комфортно. Подготовительные работы предусматривают следующие действия:

1. Необходимо хорошо взрыхлить почву, заграбить, убрать траву и мусор.
2. Разметить место будущей грядки. Отмерить нужное расстояние между рядками.
3. Обильно полить лотки с рассадой на ночь перед посадкой, так она легче будет отделяться из контейнеров.

При подготовке грядок для посадки перца в землю добавляют навоз, перекапывают

На суглинке и кислой почве хороший урожай расти не будет, так как корням нужна влага и воздух.

Что класть в лунку

Чтобы растение питалось от корня, лучше всего положить внутрь каждой лунки огородную смесь. Готовят ее из золы, опилок и органического удобрения (навоз, птичий помет). Навоз берут осенний. Нужно, чтобы он был полежавший и несколько раз промерз. Если взять свежее удобрение, оно может попалить рассаду. Внутрь лунки достаточно добавить одну жменю огородной смеси.

Приготовление огородной смеси из золы, опилок и органических удобрений

Некоторые просто вносят под корень аммиачную селитру. Опытные огородники, чтобы отпугнуть от корня медведку, кладут битые яйца. Помимо защитной функции, скорлупа питает кустики кальцием. Чтобы корешки не загнивали, если почва не рыхлая, сыпят торф или перегной.

Перед тем, как добавлять питательную смесь в лунку, ее нужно полить. Если это сделать раньше, полезные вещества могут уйти глубоко под землю.

Правила высадки рассады в открытый грунт

1. Лучше высаживать ближе к вечеру, когда сядет солнце. Если это делать по жаре, рассада быстро завянет, ее восстановление будет сложным.
2. Хорошо, если в этот период идут дожди, тогда почва будет влажная. Овощной культуре будет легче адаптироваться.
3. Если рассада собственного выращивания, перед посадкой лотки нужно заранее вынести на улицу. Пусть она привыкнет к открытой атмосфере.
4. Перцы должны быть хорошо политы, тогда их легко будет доставать из горшочков.
5. Вынимать кустики из горшков нужно аккуратно. Посадку производить вместе с почвой, в которой она росла. Это поможет растению легче перенести стресс.
6. Если рассада покупная, ее нужно хранить в прохладном месте. Корни должны быть укутаны в мокрую ткань.
7. При желании корни можно обработать усилителем роста. Стимуляторы помогут быстро укорениться и правильно развиваться.

На каком расстоянии высаживать

Расстояние между рядками должно составлять 50-60 см для низкорослых сортов, и около 70 см для объемных кустов перца. Между кустами 25-30 см. Если высаживать густо, растение не будет получать нужное количество света. Затруднится уход кустами, сложно будет рыхлить почву и удобрять.

Схема посадки рассады перца в открытый грунт

На правильном расстоянии посадка обеспечит хороший урожай и удобство в уходе.

Условия содержание перца и особенности ухода

С момента посадки требуется тщательный уход, когда кусты укоренятся, будет легче. Если кусты подъедает медведка нужно с ней бороться. На место пропавших кустов высаживать новые. В дальнейшем уход состоит из следующих моментов:

• почва не должна пересыхать;
• обеспечить регулярное рыхление;
• один раз в 2 недели делать подкормки;
• поливать утром или вечером;
• растение любит дождевание, но только не в жару;
• если замечены болезни их, нужно лечить;
• срывать перцы с куста аккуратно, чтобы его не повредить;
• крупные кусты и при изобилии урожая лучше подвязать.

Подвязанный куст перца с плодами

Основой уход и содержание на грядке требует определенного навыка, который приходит с годами. Изучая полезные рекомендации можно даже начинающему огороднику вырастить эту культуру из семя и собрать неплохой урожай с грядки.

Хороший результат зависит от посадки рассады, если все сделано правильно, проблем с выращиванием не возникнет.

Если не учитывать важность расстояния между рядами и растениями, невозможно добиться богатых урожаев. Нельзя сажать слишком близко. Высаженные густо кусты будут тянуться вверх. На редко посаженные перцы как острый так и сладкий губительно влияет засуха. Во всем должны соблюдаться существующие среди огородников расстояния для посадки.

Лучший способ сажать перец

Эрин Хаффстетлер | 01.05.2018 |

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашим раскрытием.

Дайте вашим перцам лучший старт, правильно посадив их. Вот что вам нужно сделать сейчас, чтобы увеличить урожай и свести к минимуму проблемы в течение всего сезона.

Начните с растений короткого перца.

Короткие растения перца пересаживать лучше, чем высокие растения перца, которые могут быть связаны с корнями.Итак, сражайтесь с менталитетом «чем больше, тем лучше», когда вы идете покупать растения перца. Предпочитаете начинать перец с семян? Затем начните сеять семена за 8-10 недель до того, как вы планируете пересадить перец. Так они не станут слишком высокими и длинноногими в горшках с семенами. Вы не хотите, чтобы ваши растения перца слишком много росли и укоренялись, пока вы их не посадите.

Дождитесь последних морозов, чтобы сажать.

Перец не переносит морозы и холода, поэтому не сажайте его слишком рано.Две недели после последних средних морозов в вашем районе — хорошее практическое правило.

Выбери солнечное место.

Для хороших плодов перцам требуется от шести до восьми часов солнечного света каждый день. Им не нравится температура выше 90 градусов, поэтому им действительно пригодится немного полуденной тени, если вы живете на юге.

Исправить почву.

Плодородная, хорошо дренируемая почва лучше всего подходит для выращивания перца, поэтому внесите необходимые поправки. Рассмотрите возможность использования компоста или перепревшего навоза в своем саду перед посадкой, чтобы получить дополнительный источник питательных веществ.Если вы сажаете перец в контейнерах, эта домашняя почва для горшков идеально подойдет.

Закопайте перец глубже.

Закопайте растения перца на дюйм глубже, чем они были посажены в горшки с семенами. На заглубленной части будут расти дополнительные корни, что сделает растения более сильными. Поскольку растения перца не имеют очень глубоких корней, эти дополнительные корни действительно имеют значение, когда дело доходит до поддержки веса всех этих перцев.

Правильно разместите их.

Перцы лучше всего растут, когда их высаживают на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга.Если вы сажаете их в саду площадью квадратный фут, достаточно одного на квадрат.

Профессиональный совет: Сажайте в пасмурный день, чтобы минимизировать нагрузку на трансплантаты.

Клетка для перцевых растений.

Так как растения перца имеют неглубокие корни, их использование в клетках или столбах поможет выдержать вес перца и свести к минимуму вероятность повреждения ветром.

Вода Регулярно.

Перцам требуется от одного до двух дюймов воды в неделю; больше, когда жарко.Чтобы избежать гниения соцветий, старайтесь регулярно поливать. Мульчирование помогает свести к минимуму испарение, а также сохраняет почву прохладной.

Отщипните первые цветы.

Может быть трудно убедить себя сделать это, но если вы отщипнете первые цветы в сезоне, вы заставите свои растения перца вкладывать свою энергию в рост корней и листвы, и в конечном итоге это будет приводят к более здоровым растениям и большему урожаю.

Удобряйте перец в течение всего сезона.

Перцы не являются большой кормушкой, поэтому, если вы начинаете с плодородной почвы, это может быть все, что им нужно, чтобы оставаться здоровыми в течение всего сезона. Если вы решили удобрять перец, подождите, пока он не зацветет, и будьте осторожны, чтобы не давать им слишком много азота. Это заставит их давать много листьев и мало фруктов. Удобрение 5-10-10 идеально, если вы хотите приобрести уже готовое удобрение. В противном случае я рекомендую использовать костную муку (богатую фосфором) и яичную скорлупу (богатую кальцием) для удобрения перца.Это будет способствовать максимальному урожаю плодов. Яичная скорлупа также поможет предотвратить гниение соцветий.

Когда и как собирать перец.

Для наилучшего вкуса дождитесь, пока перец достигнет нужного размера, прежде чем собирать его. Цветные перцы не меняют цвет, пока полностью не созреют. Вы можете собирать их, пока они еще зеленые, если ваша цель — вырастить как можно больше перцев, но они будут слаще, если вы подождете, пока они перевернутся.

Срежьте перец с растения ножом.Если потянуть, можно сломать всю ветку, к которой они прикреплены. Если вы выращиваете острый перец, надевайте перчатки при уборке перца, чтобы капсаицин не попал на кожу.

Сладкий перец обычно созревает за 60-90 дней. Обычно для созревания острого перца требуется 150 дней.

Саженцы-компаньоны для перца

Увеличьте урожай, затените почву и защититесь от вредителей, посадив перец вместе с полезными растениями. Вот несколько комбинаций растений-компаньонов, которые стоит попробовать.

Для защиты от вредителей, сажайте перец с помощью…

• Бархатцы (отпугивают нематод)
• Герань (отпугивают жуков)

Чтобы привлечь опылителей, посадите перец…

Не сажать перец…

• абрикосы
• фасоль
• брокколи
• Брюссельская капуста
• капуста
• цветная капуста
• фенхель
• кольраби

Сколько перцев нужно посадить?

При оптимальных условиях выращивания вы можете рассчитывать получить около 25-30 перцев с растения сладкого перца (и значительно больше с растения острого перца).Выделяйте от двух до четырех растений на человека в вашем доме, и больше, если вы планируете заморозить или заморозить часть урожая.

6 советов по выращиванию перца

Планируете выращивать перец в этом сезоне? Большой! Перец полон хорошего вкуса и питательных веществ. Вот пошаговое руководство, которое поможет вам собрать самый лучший урожай перца, независимо от того, начинаете ли вы сажать собственные растения или сажаете те, которые купили в местном садовом центре.

1. Подготовить сайт.

Getty Images

Правильный сайт может иметь решающее значение в том, насколько хорошо перец работает.Выберите солнечное, хорошо осушенное место, где в последнее время не рос перец. Почва должна быть глубокая, богатая, суглинистая. Если у вас нет, добавьте примерно 2,5 см компоста.

Однако не добавляйте в почву слишком много азота. Избыток азота может привести к слишком быстрому росту растений перца, что сделает их более восприимчивыми к болезням и менее продуктивными.

2. Закалывать всходы.

Алина ДемиденкоGetty Images

Перед тем, как высаживать рассаду перца, вам нужно укрепить их, постепенно выставляя на открытом воздухе.Этот процесс помогает саженцам адаптироваться, поэтому они будут меньше испытывать стресс, когда вы их сажаете. А чем меньше стресса, тем больше и урожайность перца.

Когда дневные температуры достигают середины 60-х годов, высаживайте саженцы в защищенном месте на открытом воздухе, например, рядом с домом или гаражом, на несколько часов каждый день в течение трех или четырех дней. В течение следующей недели постепенно увеличивайте время на открытом воздухе. Между тем, по мере того, как рассада перца привыкает к выходу на улицу, вы можете утеплить перцовую грядку, накрыв ее темной ландшафтной тканью.

3. Завод.

Подвои Getty Images

Перец любит тепло, поэтому подождите, пока сажаете, пока ночные температуры стабильно не достигнут 60 градусов и вся опасность заморозков минует. Если возможно, выложите перец в пасмурный день, чтобы снизить нагрузку на растения. Расположите растения на расстоянии 12-20 дюймов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта, и поставьте их немного глубже, чем они были в контейнерах.(Как и у томатов, у перца появляются дополнительные корни из заглубленной части стебля.)

Укрепляйте более высокие сорта, чтобы стебли не ломались при сильном ветре или из-за большой нагрузки на плоды. После того, как вы посадите рассаду перца, хорошо полейте их.

4. Вода и мульча.

MementoImageGetty Images

В течение вегетационного периода убедитесь, что растения перца получают не менее дюйма воды в неделю.Часто проверяйте перец в периоды сильной жары и засухи, когда каждое растение может легко потреблять галлон воды в день. Если вы живете в очень жарком засушливом регионе, добавьте толстый слой мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и снизить температуру почвы. Но делайте это только после того, как ваша почва нагреется — мульчирование прохладной почвы будет держать ее слишком прохладной и задерживать рост растений перца.

5. Первые цветки отщипнуть.

kentarusGetty Images

Как ни странно это может показаться, отщипните все ранние соцветия, которые появляются на ваших перцах.Это не повредит растениям. Фактически, это помогает им направить свою энергию на рост, так что вы получите много крупных плодов позже в сезоне (и более высокий общий урожай) вместо нескольких маленьких плодов на раннем этапе.

6. Соберите свой перец!

Голландский пейзажGetty Images

Вы можете собирать перец на незрелой стадии зеленого или фиолетового цвета, но вкус будет более сладким, если вы подождете, пока он достигнет зрелого цвета — обычно красного, но иногда золотисто-желтого или оранжевого.

Итальянские фритюрницы, халапеньо и кубанеллы — возможные исключения: многие люди предпочитают аромат этих перцев, когда они полноразмерные, но все еще зеленые. Чтобы собрать перец, срежьте его ручным секатором. Если снять их вручную, можно повредить растение.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как вырастить черный перец

Learn

Как вырастить черный перец (перец горошком) в своем саду; это одна из самых популярных и самых необходимых специй в мире.

Черный перец произрастает в Южной Индии и широко культивируется там и в других тропических регионах, таких как Бразилия, Мьянма и Индонезия. Это одна из наиболее часто выращиваемых специй в мире. Продолжайте читать эту статью, чтобы узнать Как вырастить черный перец!

Зоны USDA: 10-11

Сложность: Сложная

Другие названия: Blanc Poivre, Extrait de Poivre, Grain de Poivre, Hu Jiao, Kali Mirchi, Kali Mirch, Kosho, Krishna, Marich, Maricha, Pepe, перец, экстракт перца, растение перца, перец горошком, Pfeffer, Pimenta , Pimienta, Pimienta Negra y Pimienta Blanca, Piper, Piper nigrum, Piperine, Poivre, Poivre Noir, Poivre Noir et Blanc, Poivre Noir et Poivre Blanc, Poivrier, Vellaja, White Pepper.

Условия выращивания черного перца

Кредит изображения: Reluctant Trading

• Черный перец любит чрезвычайно жаркий и влажный климат, где температура никогда не опускается ниже 60 F (16 C).
• Это виноградная лоза с красивыми сердцевидными листьями (например, лист бетеля), она растет на опоре на подвешенных воздушных корнях и дает летом маленькие шиповидные белые цветы, прежде чем завязывать плоды.

Также читайте: Выращивание специй в домашних условиях

Как вырастить черный перец

Распространение

Вы можете вырастить его из семян, но убедитесь, что они свежие, так как они жизнеспособны в течение очень короткого периода времени.Для размножения семенами наполните контейнер качественной почвенной смесью, содержащей большое количество органических веществ. Пальцем проделайте отверстия глубиной 1/2 дюйма каждое на расстоянии 1–1,5 дюйма друг от друга. Бросьте семя в каждую лунку, затем засыпьте землей. Часто поливайте семена и поддерживайте почву влажной.

Примечание: Также можно размножить черенками.

Посадка

Смешайте компост и крупный песок с почвой перед посадкой. Сделайте ямку в почве и посадите саженцы или растения на ту же глубину, что и выше.Плотно утрамбуйте почву вокруг основания растения, чтобы оно удерживалось в правильном положении, и тщательно полейте.
При посадке в горшки используйте достаточно большой горшок, так как у черного перца обширная корневая система.

Требования для выращивания черного перца

Расположение

При посадке перца всегда не забывайте выбирать место, которое остается влажным, а температура в основном поддерживается постоянно на уровне от 75 до 85 по Фаренгейту (24-30 C).
Тем не менее, перец может выдерживать температуру от 10 до 40 ° C (10-40 ° C)

Почва

Черный перец лучше всего растет на плодородной и средней глинистой почве, которая сохраняет небольшую влажность.При выращивании черного перца в горшке или молотом всегда необходим хороший дренаж. Переувлажненная почва может повредить растение. Уровень pH почвы может быть от 5,5 до 7, добавьте известь, если почва слишком кислая, и серу, если щелочная.

Солнце

Поместите растение в тень, так как прямые солнечные лучи могут повредить растение. Если вы высаживаете растения в солнечном месте, используйте затеняющую ткань, которая фильтрует солнечный свет не менее чем на 50%. Если вы выращиваете в прохладном климате, обеспечьте полное солнце.

Полив

Обязательно полейте растение перцем большим количеством воды, чтобы почва всегда оставалась слегка влажной, не позволяя почве пересыхать между поливами.

Уход за черным перцем

Влажность

Перец любит влажность, чем больше, тем лучше. Для этого часто опрыскивайте растение мягкой водой. Если вы выращиваете черный перец в горшках, поместите его на блюдце, наполненное водой, это также повысит уровень влажности.

Удобрение

При выращивании на земле вносите 10 кг хорошо перепревшего навоза или компоста в год на зрелое растение, чтобы почва оставалась богатой питательными веществами. В горшках засыпьте растения компостом.

Удобряйте сбалансированными удобрениями 10-10-10 или 20-20-20 с медленным высвобождением, согласно инструкции продукта в начале вегетационного периода. Также полезно применение эпсомской соли.

Мульчирование

Сделайте мульчирование органическими веществами, чтобы предотвратить испарение и сорняки.

Вредители и болезни

Самым распространенным заболеванием, поражающим его, является корневая гниль, возникающая из-за чрезмерного полива. У вредителей он может подвергаться нападению тлей, слизней и щитовок.Также остерегайтесь паутинного клеща при выращивании в помещении.

Также читайте: Как вырастить кардамон

Сбор урожая

Вы можете собирать черный, белый или зеленый перец с одного растения. Цвет зависит от разной степени созревания.

Плоды перца собирают до созревания и сушат на жарком солнце. После высыхания он становится морщинистым и черным.

По подробнее узнать о заготовке и переработке прочтите это руководство.

Все о выращивании перца

Как садовники, мы всегда ищем лучшее, что можно было бы выращивать. Будь то гигантский томатный соус или мини-огурец для маринования, мы ищем что-то, что вдохновит нас на новый рецепт или покажет друзьям и близким. Хотя заманчиво добавить в сад новый помидор, почему бы вместо этого не попробовать один-два перца?

Перец, или Capsicum , относится к семейству пасленовых, как и помидор.Записи показывают, что перцы появились тысячи лет назад в Центральной и Южной Америке, где они использовались местными культурами. Только в конце 1400-х годов перец был завезен в Европу, где быстро приобрел популярность. Он стал неотъемлемой частью многих пищевых культур — латиноамериканской, карибской, средиземноморской, восточноевропейской, африканской и азиатской — неудивительно, что перец входит в десятку лучших культур, которые выращивают домашние садоводы.

Если вы хотите, чтобы множество перцев называлось вашим собственным, вы можете легко выращивать их в саду EarthBox®! Воспользуйтесь нашими советами и полезной информацией ниже, чтобы узнать больше.

Как вырастить лучший перец

Вырастить перец — это просто! Вот преимущества выращивания перца в системе контейнерного озеленения EarthBox®:

1. Перцы требуют постоянного полива. —Расходная среда должна оставаться постоянно влажной, чтобы перец мог расти, и садовая система EarthBox® Original с радостью справится с этой задачей благодаря своему большому резервуару для воды.
   Pro Tip : Чтобы не наполнять резервуар для воды каждый день, подумайте о добавлении системы автоматического полива EarthBox® (AWS), чтобы вам больше никогда не пришлось таскать за собой тяжелые лейки или садовые шланги!
2. Перцам необходимы теплые температуры и много солнечного света, чтобы расти здоровыми. — они лучше всего растут на ярком солнце с дневными температурами от 70 до 90 градусов и вечерами, которые не опускаются ниже 60 и не превышают 75 градусов.Если вы поставите свою систему на колесики, вы можете легко перемещать сад, чтобы обеспечить растениям оптимальный солнечный свет или тень, если становится слишком жарко. EarthBox® Frost Cover также может помочь производителям в более прохладном климате получить ранний старт; или увеличьте время выращивания, если в конце сезона температура станет слишком низкой. Если вы не уверены в сроках без заморозков, проверьте свою зону USDA Zone перед посадкой, так как перец немного темпераментен.
3. Перцам нужна поддержка. — Еще один ключ к успеху — это правильная поддержка растений перца.3-дюймовая система разбивки EarthBox® предлагает необходимую поддержку вашим растениям! Стебли перца можно легко прикрепить к верхней перекладине, чтобы они не вырвались с корнем под собственным весом, так как у них неглубокая корневая система.
4. Следуйте нашим проверенным и надежным рекомендациям. — В наши годы мы выращивали все виды перца, как острые, так и сладкие. Доверьтесь нам и следуйте нашему руководству по эксплуатации , таблице посадки и руководству по выращиванию, чтобы вы тоже могли добиться успеха!

(Поместите 6 саженцев перца в садовую систему EarthBox® Original, равномерно расположив по 3 на каждой длинной стороне системы, с внесением удобрений по центру.)

Продолжение артикула

МАГАЗИН ГОТОВЫХ НАБОРОВ »

Сорта перца

Перцы бывают разных форм, размеров, цветов и вкусов. Эти характеристики играют важную роль в использовании плода, но все разновидности перца имеют несколько общих черт:

• Их маленькие белые цветки идеальны с ботанической точки зрения, что означает, что у них есть как мужские, так и женские части, поэтому они способны к самоопылению.На открытом воздухе естественное движение ветра способствует перемещению растения в достаточной степени, чтобы помочь рассеять пыльцу от тычинок до рыльца.
• Все они растут прямостоячие и кустистые, с неглубокой корневой системой, и их необходимо регулярно собирать, чтобы продолжать цвести и завязывать плоды.

Категоризация перца

Каталоги семян и бирки растений в садовом центре легко определяют категорию каждого сорта. Перцы классифицируются по форме и / или вкусу:

Растения болгарского перца, как правило, вырастают в размерах, давая сладкие, более крупные, квадратные плоды в калейдоскопе цветов: красный, оранжевый, желтый, ярко-зеленый, фиолетовый, коричневый и бледно-желто-белый.Болгарский перец всегда сладкий и содержит высокую концентрацию витамина С.

Сорта сладкого перца, не являющегося болгарским, в основном дают средне-крупные продолговатые плоды, которые могут иметь очень мягкий пикантный вкус. Для тех, кто чувствителен к острой пище, многие сладкие перцы можно заменить в рецептах, требующих острого перца, без ущерба для классического вкуса перца.

Также называемый перцем чили (или чили), растения острого перца обычно растут компактными и густыми, давая небольшие плоды, которые могут быть длинными и тонкими или иметь форму шара.В отличие от сладкого перца, с острым перцем всегда следует обращаться в перчатках, чтобы избежать ожогов кожи или ногтевого ложа, а также потенциального перекрестного заражения. Острый перец оценивают по остроте (от капсаицина) в единицах тепла Сковилла (SHU) по шкале Сковилла.

* Примечание: Некоторые семеноводческие компании и коммерческие производители классифицируют сладкий и сладкий перец вместе. Все разновидности сладкого перца сладкие, но не все сладкие перцы имеют такую ​​же квадратную или блочную форму, как болгарский перец.

Перекрестное опыление сладкого и острого перца

Несмотря на то, что вы думаете о перекрестном опылении сладкого и острого перца, нет необходимости выращивать острый перец отдельно от сладкого, чтобы не сделать сладкий перец острым.

Цветки перца самоопыляются, что значительно снижает вероятность перекрестного опыления. Даже в этом случае плод сладкого перца останется сладким, даже если растение перекрестно опыляется с острым перцем, потому что все растение уже генетически закодировано для производства сладких фруктов.

Перекрестное опыление сладких и острых сортов может стать потенциальной проблемой только в том случае, если вы хотите сохранить семена плодов для выращивания следующего поколения растений. Если пыльца острого перца оплодотворяет цветок сладкого перца, вся генетика острого перца переходит в семена плода, произведенного из этого оплодотворенного цветка. Если семена плода сохраняются и прорастают для выращивания нового растения, смешанная генетика может повлиять на внешний вид и вкус плода. Это может привести к тому, что перец будет выглядеть сладким, но может иметь пряность острого перца, с которым его скрестили.

Будьте уверены, когда вы покупаете семена или саженцы сладкого перца, плоды, которые они приносят, будут соответствовать их описанию, независимо от опыления.

Выращивание перца в EarthBox®

Выбор правильного сорта перца на ваш вкус и потребности имеет решающее значение для начала работы. Растения перца имеют тенденцию вырастать средними и густыми; поэтому мы не рекомендуем сочетать какие-либо другие типы растений в одной системе выращивания (например, помидоры или травы), особенно если вы новичок в контейнерном садоводстве.

Для начала вам понадобится 6 растений перца. Вы можете выбрать все растения одного сорта или смешать их и посадить все разные виды перца. Если вам нравятся и сладкий, и острый перец, рассмотрите возможность посадки 3 сладких перца с одной стороны контейнера и 3 острых перца с противоположной стороны.

Колокол

Имеет блочную форму, толстые стенки и большие доли; это идеальные хрустящие и сочные перцы для употребления в сыром виде, поскольку они сладкие и полны классического сладкого перца.

• Калифорнийское чудо
• Золотой колокол
• Король Артур
• Шоколадная красавица
• Сиреневый колокол

Банан

Банановый перец доступен как в сладком, так и в остром виде. Лучше всего их жареные или маринованные для начинки пиццы и бутербродов.

• Сладкий банан
• Длинный сладкий желтый
• Венгерский воск (горячий)

Сладкий

Эти сорта идеально подходят для начинки, жарки, запекания, гриля и добавления в салаты.

• Красный Маркони
• Помада
• Итальянский Peperoncini
• Cubanelle
• Кармен

Вишня

Как и банановый перец, вишневый перец может быть мягким или острым, в зависимости от сорта. Лучше всего это маринованные или фаршированные холодом и маринованные.

• Cherry Stuffer (сладкий)
• Черешня
• Cherry Bomb (горячая)
• Красная вишня (острая)

Горячий

Эти плодовитые маленькие перцы потрясают! Эти перцы можно использовать в свежем виде во множестве кухонь или обезвоживать и измельчать, чтобы делать свои собственные специи.

• Халапеньо
• Поблано
• Кайен
• Серрано
• Habanero

Какие выбрать, будет зависеть от вашего географического положения и ваших личных предпочтений. Если вы любитель приключений, подумайте о выращивании перца, о котором вы никогда раньше не слышали; есть из чего выбирать! Если вы знаете, что вам нравится, вырастите несколько своих старых фаворитов и попробуйте новый или два, и, возможно, вы найдете нового фаворита!

Вредители и болезни перца

Насекомых, которые беспокоят растения перца, очень мало, но вы все равно должны проявлять инициативу, следя за сокососущей тлей, листоедами блохами и ужасным томатным рогатым червем, которые своей прожорливостью могут нанести невероятный вред всему растению. аппетиты.Томатных роговых червей следует удалять, как только вы их заметите. Если вы видите один с рисовыми яйцами / коконами, просто переместите его, не разрушая. Эти яйца принадлежат крошечным полезным паразитическим осам, которые используют гусеницу в качестве хозяина для еды и в конечном итоге убивают ее. Божьи коровки, пауки-ткачи и богомолы — другие полезные насекомые, обычно встречающиеся на перцах, которые помогают уничтожить тлю и блох; в противном случае рекомендуется использовать инсектицидное мыло, чтобы держать в страхе насекомых.

Грибковые заболевания растений перца очень распространены.Грибковые заболевания вызывают опадание листьев, увядание и пожелтение инфицированных растений. Фунгициды могут замедлить распространение болезни, но после заражения растения невозможно полностью вылечить его или остановить его развитие. Профилактическое опрыскивание фунгицидами — лучшая защита от заражения грибковым заболеванием. Сохранение растений свободными от разлагающегося материала также поможет предотвратить развитие плесени и грибковых заболеваний. Зараженные растения необходимо удалить и уничтожить; не компостируйте их. Вирус мозаики, бактериальная пятнистость листьев и мучнистая роса являются наиболее распространенными заболеваниями растений перца.

C Выбрать устойчивые к болезням растения перца несложно. Во всех каталогах семян и на этикетках растений после названия сорта будет отображаться алфавит, состоящий из букв, чтобы указать, какое сопротивление имеет этот сорт:

• BLS (далее следует ряд цифр) — бактериальная пятнистость на листьях и определенные типы болезни.
• PC — Корневая гниль Phytophthora
• PeMV — Вирус крапчатости перца
• PVY — Вирус картофеля Y
• TEV — Вирус травления табака
• TM или TMV — вирус табачной мозаики

(HR означает высокое сопротивление, а IR означает промежуточное сопротивление.)

Болезни перца

У перца также может развиться гниль соцветий (BER), которая НЕ является заболеванием, а является излечимым и излечимым заболеванием растения. Есть профилактические меры, которые вы можете предпринять, чтобы снизить частоту возникновения BER на перце. Узнайте больше о BER из нашей статьи All About Blossom End Rot.

Солнечный ожог — еще одно распространенное заболевание плодов перца, вызываемое солнцем, обжигающим кожицу обнаженных плодов. Пораженные части плода могут измениться в цвете и текстуре.Это заболевание нельзя вылечить или исправить, но оно не повредит растению, а фрукты совершенно безопасны для употребления.

Как узнать, когда собирать перец

Когда ваш перец будет готов к сбору, будет зависеть от того, какой сорт вы выберете для выращивания, а также от погодных условий в течение вашего вегетационного периода. В среднем вы должны ожидать сбора урожая в любое время от 65 до 85 дней после посадки, в зависимости от того, какой перец вы выращиваете. Визуальные подсказки, такие как изменение цвета, сообщат вам, что ваш плод начинает созревать.Обратитесь к руководству на этикетке с растением или описанию в каталоге для определения идеального размера плода. Некоторые фрукты можно оставить на растении для созревания, но вы должны собирать большую часть перца, когда они уже в полный рост и только начинают созревать, чтобы они полностью созрели. Это побудит растение продолжать цвести и завязывать плоды, давая больше перца по мере прохождения сезона.

Когда ваш плод будет готов к сбору, срежьте его с лозы садовыми ножницами или секатором — избегайте рывков, скручивания и срывания плодов, чтобы не повредить растение.Перец следует разрезать вплотную к плоду, оставляя на плоде немного стебля.

Лучшее место для хранения свежесобранного перца — холодильник, температура которого составляет 40 ° -45 °. Не мойте перец перед хранением, так как влага приведет к мягкости и гниению. Используйте фрукты в течение пяти дней или сохраните их замораживанием, консервированием или обезвоживанием.

Расскажите нам в комментариях: Какие перцы вам больше всего нравятся в EarthBox®?

Другие статьи по теме:

Все о гнили конца цветения (BER)

6 способов использовать урожай помидоров

Выращивание перца — BBC Gardeners ‘World Magazine

Сладкий перец легко вырастить самому.Хотя чаще всего выращивают крупный болгарский перец, вы можете выйти на новую территорию выращивания перца, выбрав один из целого ряда разновидностей.

Все сладкие перцы происходят из вида Capsicum annum , который является тем же видом, что и наиболее часто выращиваемый перец. В конечном счете, чили и перец выращивают одинаково, поэтому, если вы можете выращивать перец, у вас не должно возникнуть проблем с его выращиванием.

Как выращивать перец

Выращивайте перец во влажной, но хорошо дренированной почве в теплом солнечном месте, в идеале под укрытием, например в теплице.Для роста перца требуется длительный сезон, поэтому лучше всего сеять семена уже в январе во влажный многоцелевой компост без торфа и хранить в подогретом размножителе при растущем освещении, чтобы не дать рассаде стать длинноногой (сеять семена в марте если у вас нет подогреваемого пропагатора). Когда появятся первые настоящие листья, высаживайте их в отдельные горшки. Не снимайте горшок, если выращиваете в горшках или в теплице, когда ночная температура превышает 10 ° C — убедитесь, что почва или компост свободно дренируются. Подкармливайте еженедельно с высоким содержанием калийных удобрений, как только растения начнут цвести, и собирайте урожай перца по мере его созревания.

Подробнее о выращивании перца:

Подробные советы по посеву, выращиванию и уборке перца вы найдете ниже.

Как сеять семена перца

Выращивание перца — посев семян перца

Сейте семена перца в помещении уже в январе, если у вас есть размножитель с подогревом, или с марта, если нет. Пересаживайте саженцы в отдельные горшки диаметром 7,5 см, когда появятся первые настоящие листочки. В конце концов, посадите в землю или по отдельности в 30-сантиметровые горшки с универсальным компостом без торфа.Если вы выращиваете перец на открытом воздухе, подождите, пока не исчезнет весь риск заморозков, прежде чем перемещать его в места окончательного роста.

Как ухаживать за перцем

Как выращивать перец — подкормка перца

После посадки перец не требует особого внимания. Когда растения вырастут примерно на 20 см, отщипните кончики роста, чтобы стимулировать густой рост. Высокорослые сорта могут нуждаться в разбивке.

Поливайте перец часто и понемногу. Как только появятся первые цветки, еженедельно подкармливайте их жидким удобрением с высоким содержанием калия, например, томатным кормом.

В жаркую погоду опрыскивайте растения перцем, чтобы повысить влажность и отпугнуть красных паутинных клещей.

Заготовка перца

Перцы готовы собирать с конца лета. Собирайте их, когда они зеленые, или дайте им дозреть (большинство сортов созревают до красных или желтых), чтобы они приобрели более сладкий вкус. Продолжайте подкармливать растения удобрениями с высоким содержанием калия, чтобы стимулировать рост свежих цветов (и, следовательно, больше перца).

Приготовление и приготовление перца

Чтобы приготовить сладкий перец, удалите семена и плодоножку.Нарежьте, чтобы есть сырым в салатах, или добавьте в рататуй и жаркое.

Как хранить перец

Как выращивать перец — как хранить перец

Сладкий перец лучше всего есть в свежем виде. В холодильнике они хранятся несколько дней. Если у вас избыток перца, вы можете использовать его в чатни, супах и соусах, которые затем можно заморозить.

Выращивание перца: решение проблем

Защищайте молодые растения от слизней и улиток. Остерегайтесь гнили соцветий и серой гнили.Это вызвано нерегулярным поливом, поэтому убедитесь, что вы поливаете регулярно. Красный паутинный клещ можно предотвратить регулярным опрыскиванием, а мыльный спрей поможет избавиться от белокрылки.

Сорта перца, чтобы попробовать

Как вырастить перец — перец сладкий «Банан»

• «Carnival Mix» — большое количество сочных красных, оранжевых, желтых, зеленых и пурпурно-черных фруктов хорошего размера.
• «Цыганский» — дает много сладких фруктов с хорошим вкусом, которые по мере созревания становятся от оранжевого до красного цвета.Плоды на открытом воздухе
• «Ирокез» — сильный производитель, который производит множество маленьких сладких зеленых плодов, созревающих до оранжевого цвета.
• «Сладкий банан» — сорт банановой формы с желтыми плодами, созревающими до зеленых. Нежный пряный аромат. Лучше всего выращивать в теплице.

Посадка декоративного перца — Советы по выращиванию декоративного перца

Ухаживать за декоративным перцем несложно, а плодоносить можно с середины весны до осени. Густая, блестящая зеленая листва и красочные фрукты, стоящие вертикальными гроздьями на концах стеблей, объединяются, чтобы создать выдающееся декоративное растение.Плоды бывают красного, пурпурного, желтого, оранжевого, черного или белого цветов, а перец меняет цвет по мере созревания, поэтому вы можете увидеть несколько разных цветов на одном и том же растении. Используйте их в качестве комнатных растений в саду или посадите в горшки, чтобы наслаждаться ими на солнечных террасах и патио.

Декоративные растения перца

Хотя декоративные перцы можно выращивать как многолетние растения в зонах выращивания USDA с 9b по 11, они обычно выращиваются как однолетние. Их также можно выращивать в помещении и из них получатся привлекательные комнатные растения.

Съедобны ли декоративные перцы?

Декоративные перцы безопасно употреблять в пищу, но обычно их выращивают из-за их привлекательного цвета и декоративных качеств, а не из-за их вкуса, который может вас разочаровать. Большинство людей считает их слишком горячими, чтобы наслаждаться ими. Перец, выращенный для кулинарии, дает лучшие плоды для употребления в пищу.

Как выращивать декоративные растения перца

Старт декоративных перцев в закрытых помещениях в небольших индивидуальных горшках, заполненных горшечной почвой или средой для посева.Закопайте семена на глубину от до ½ дюйма (от 6 мм до 1 см). Подождите одну-две недели, чтобы семена прорастали, и еще шесть-восемь недель, чтобы саженцы достигли размера пересадки.

Начните подкармливать рассаду жидким удобрением половинной концентрации с двухнедельными интервалами примерно через три недели после того, как они прорастут, если вы посадили их в среду для посева. Среда хорошо управляет водой и помогает предотвратить грибковые заболевания, такие как отсыревание, но она не содержит питательных веществ, необходимых для роста растений.Хорошие горшечные почвы содержат достаточно питательных веществ, чтобы поддерживать растение до момента пересадки.

Пересадите саженцы в солнечную часть сада с богатой органикой, хорошо дренированной почвой. Разместите растения в соответствии с указаниями на пакете с семенами или бирке с растениями или на расстоянии около 12 дюймов (30+ см) друг от друга. Если вы предпочитаете выращивать декоративные перцы в контейнерах, используйте горшки от 6 до 8 дюймов (от 15 до 20 см), наполненные качественной почвой общего назначения.

Уход за перцем для декоративных растений

• Декоративные перцы не требуют особого ухода.Поливайте растения, когда в неделю выпадает менее 2,5 см дождя.
• Добавка для внесения удобрений общего назначения при появлении первых плодов и примерно через шесть недель после этого.
• Выращивание декоративных перцев в контейнерах позволяет наслаждаться красочными фруктами вблизи. Держите почву для посадки равномерно влажной и используйте жидкое удобрение для комнатных растений или удобрение для комнатных растений с медленным высвобождением, как указано.

Выращивание острого перца на грядках и в контейнерах

Выращивать острый перец в садах и контейнерах очень весело.Это относительно беззаботные растения, предлагающие фрукты самых разных цветов, форм, размеров и уровней нагрева — от слегка пряных до очень горячих! Я выращиваю острый перец более десяти лет и понял, что для того, чтобы вырастить отличный перец, нужно создать правильные условия выращивания и выбрать лучшие сорта для вашего региона.

Острый перец бывает самых разных размеров, форм и цветов. Не стесняйтесь пробовать новые для вас виды и сорта.

Выращивание острого перца

В отличие от сладкого перца, острый перец может дать острый пунш! Некоторые из них слегка острые, другие предлагают средний огонь, а третьи очень горячие, и с ними нужно обращаться и есть осторожно.Теплота перца измеряется в единицах тепла Сковилла (SHU), которые оценивают количество выделяющих тепло соединений, содержащихся в перце. Когда в перце меньше 100 SHU, он считается сладким перцем. Когда он превысит 100, он становится острым перцем. Но, конечно же, острый перец обладает довольно разнообразной остротой. Халапеньо, например, составляет от 1000 до 10 000 тепловых единиц, в то время как хабанеро может выдерживать до 350 000 тепловых единиц — теперь это жарко!

Супер-острый перец — это перец, который насчитывает более 1 миллиона SHU и включает такие виды, как призрачный перец и жнецы Каролины.Хотя их может быть интересно выращивать в садах и контейнерах, я считаю, что их сложно использовать на кухне, и я предпочитаю выращивать перец, такой как халапеньо, кайенский перец и анчо, которые я использую чаще.

Вы найдете очень широкий выбор семян острого перца в каталогах семян, а также на интернет-сайтах.

Выращивание острого перца из семян

Острый перец, как помидоры и баклажаны, — овощ теплого сезона, и его нужно выращивать, цвести и плодоносить в период между весенними и осенними заморозками.Садоводы с коротким сезоном или северные садоводы должны выбирать сорта, которые успеют созреть в их регионе, хотя есть несколько методов, подробно описанных ниже, которые вы можете использовать, чтобы продлить сезон.

Семена острого перца следует выращивать в помещении, чтобы получить фору в период вегетации. Сейте семена в квартиры или горшки за 8–10 недель до предполагаемой даты посадки в открытом грунте. Сейте их неглубоко, глубиной около 1/4 дюйма. Острый перец, и особенно супер-острый перец, имеют заслуженную репутацию привередливого растения для прорастания, но вы можете увеличить скорость прорастания, обеспечив нижний нагрев.Я использовал нагревательный коврик, верхнюю часть холодильника или нагревательные кабели. Поскольку супер-острый перец может прорасти дольше, я начинаю выращивать его примерно за 12 недель до предполагаемой даты посадки в открытом грунте.

Вы также можете предварительно проращивать семена острого перца, чтобы еще больше увеличить успех. Поместите семена между листами влажного бумажного полотенца, а затем поместите его в пластиковый пакет на молнии. Уберите пакет в теплое место и начинайте ежедневно проверять признаки прорастания примерно через неделю. Если семена проросли, выньте их из пакета и посадите в контейнеры, наполненные высококачественной почвенной смесью, например, Fox Farm Ocean Forest Potting Mix.Для прорастания очень острого перца могут потребоваться недели или даже месяцы, поэтому наберитесь терпения и часто проверяйте, есть ли у каких-либо семян корни.

По мере роста саженцев обеспечивайте 16 часов света каждый день, помещая квартиры под лампы для выращивания. Окно обычно не обеспечивает достаточно света, чтобы обеспечить здоровый и компактный рост, но если у вас нет лампы для выращивания, вы, безусловно, можете попробовать посадить семена в яркое окно, выходящее на юг. Средняя комнатная температура подходит для выращивания рассады острого перца.Перцы ценят постоянную влажность, но не хотят сидеть на влажной почве. Поливайте, когда почва станет сухой на ощупь, и каждые 7-10 дней добавляйте разбавленное жидкое органическое удобрение в поливную воду, чтобы способствовать здоровому росту.

Когда пройдут последние весенние заморозки и температура станет стабильно выше 65 F, пора закалить растения и переместить их в сад.

Это был мой последний урожай острого перца прошлой осенью, так как прогнозировался мороз. Я выбрала полную миску халапеньо, кайенского перца и рыбного перца.Я сушу некоторые из своих спелых острых перцев и превращаю их в хлопья, но также замораживаю их целиком и использую всю зиму.

Посадка перца в саду или в контейнерах

Острый перец можно сажать на грядках или в контейнерах. Если вы выращиваете острый перец в горшках, убедитесь, что на дне контейнера есть достаточные дренажные отверстия, и используйте высококачественную почвенную смесь. Я люблю добавлять в почвенную смесь компост или выдержанный навоз, когда наполняю горшки.

Найдите в саду место с плодородной, хорошо дренированной почвой.Я неравнодушен к приподнятым грядкам, но их также можно выращивать в традиционных грунтовых садах. Только убедитесь, что почва хорошо дренируется. Перед посадкой я засыпаю в почву компост, отложения червей или выдержанный навоз и добавляю горсть медленно высвобождающихся органических удобрений для овощей в посадочную яму. Диапазон pH почвы от 6,0 до 6,8 идеален.

Разместите растения на расстоянии двух-трех футов друг от друга и вставьте какую-нибудь опору, так как растения перца могут ломать ветви, особенно когда ветви обильны плодами.Я вставляю клетку для помидоров или колышек, чтобы поддержать растение. Если вы живете в регионе с коротким сезоном, лист пластиковой мульчи также можно положить на почву, чтобы удерживать тепло, уменьшить конкуренцию со стороны сорняков, стимулировать быстрый рост и высокий урожай. Даже если вы решите не использовать пластиковую мульчу, вы можете предварительно нагреть почву в саду в конце весны, поместив пластиковую мульчу поверх почвы на 10-14 дней перед посадкой.

Поскольку наша весенняя погода на восточном побережье может быть нестабильной, на первые несколько недель я сооружаю простой мини-туннель над растениями.Обручи накрывают полиэтиленовой пленкой или чехлом для улавливания тепла и создания микроклимата для теплолюбивых растений перца. Если вы не строите собственные мини-туннели, вы также можете купить их в Интернете или в садовых центрах.

Эти белые перцы хабанеро были посажены в контейнере на моей очень солнечной задней палубе. К началу осени одно растение подарило мне более 50 перцев, и они были невероятно пряными!

Уход за острым перцем

С наступлением лета поливайте регулярно, но имейте в виду, что острый перец обычно предпочитает более сухие почвенные условия.Поливайте, когда почва высохнет на дюйм или два, и обязательно поливайте почву, а не растение перца. Влажная листва может распространять болезни. Удобряйте острый перец несколько раз в течение вегетационного периода универсальным жидким органическим удобрением для овощей или томатов, чтобы придать им импульс. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые способствуют росту листвы, но могут снизить урожайность плодов.

Вредители и болезни

Распространенными вредителями острого перца являются тля, блошиные жуки, слизни и совки.Я считаю, что совки и слизни представляют собой проблему поздней весной, когда растения еще молодые и очень восприимчивы к повреждениям. По мере роста тли и блошки могут стать серьезной проблемой. Я собираю слизней вручную, использую ошейники, чтобы отпугнуть совок, и при появлении пятен смываю тлю и блох из шланга.

Перец может быть подвержен таким заболеваниям, как ботритис, бактериальная пятнистость листьев, фузариоз и антракноз. Правильный интервал и полив — важные шаги к уменьшению болезней острого перца. Поливайте почву, а не листву.Если у вас были проблемы в прошлом, также неплохо выращивать устойчивые к болезням сорта и применять правильный севооборот.

Ветви острого перца, особенно в конце лета, когда они изобилуют плодами, склонны ломаться. Используйте клетки или колья для поддержки растений.

Сбор перца

Убирайте острый перец, как только он достигнет зрелого цвета, который будет зависеть от сорта и сорта. Пройдет от 65 до 95 дней после пересадки, но эта информация будет указана на пакете семян или в каталоге семян.

Будьте осторожны при уборке острого перца, особенно если он очень острый. Я много раз собирала горсть острого перца и через несколько минут терла глаза и обнаруживала, что они горят. По возможности наденьте перчатки и используйте садовые ножницы или ножницы, чтобы срезать перец с растения. Если оторвать их, можно оторвать всю ветку.

Собрав перец, вы можете наслаждаться им прямо из сада или заморозить, высушить или обезвожить для будущих блюд.Я замораживаю острый перец со средними и толстыми стенками, например халапеньо, который затем использую всю зиму в кукурузном хлебе и чили. Острый перец с более тонкими стенками, например, кайенский перец, сушат в ристрах. Их можно оставить на кухне, пока вы не будете готовы к использованию, или, когда они высохнут, их можно измельчить для получения хлопьев острого перца и хранить в банках.

Вы вырастили огромный урожай острого перца? Используйте их, чтобы сделать ристру для своей кухни. Когда вам понадобится немного тепла во время готовки, вы можете убрать его, чтобы добавить в любое блюдо, которое вы готовите.

Острый перец для выращивания в садах и контейнерах

При выращивании острого перца существует множество видов и сортов, доступных в каталогах семян и на веб-сайтах. Обычно я выбираю, исходя из того, какие из них я больше всего использую в своей кулинарии. Конечно, пробовать новые сорта — это весело, и каждую весну я часто добавляю один или два новых острых перца в грядки или контейнеры.

Слабый острый перец:

• Анахаймс — это обычный мягкий острый перец с плодами длиной от 6 до 8 дюймов.Ожидайте, что перец из зеленого станет красным, и его часто любят жареные, жареные в духовке или фаршированные.
• Венгерский восковой перец — Эти фрукты, как правило, от слабого до умеренно острого, но время от времени я выбираю тот, у которого вкус больше, чем ожидалось. Они меняют цвет с зеленого на оранжевый, затем на красный и имеют форму и внешний вид, похожие на сладкий банановый перец, поэтому, если вы выращиваете оба, не перепутайте этикетки.

Я считаю, что халапеньо — мой любимый острый перец, который я выращиваю в своем саду.Их легко выращивать, они продуктивны и не настолько горячи, что их трудно использовать в сырых и приготовленных блюдах.

Средний острый перец:

• Халапеньо — Один из самых популярных острых перцев, выращиваемых в садах. Сорта халапеньо, как правило, легко выращиваются и дают хороший урожай. Глубокие зеленые плоды от двух до четырех дюймов в длину и зрелые до красного цвета.
• Поблано — Эти плоды довольно большие для острого перца — от четырех до пяти дюймов в длину и от двух до трех дюймов в поперечнике — с темно-зеленой, почти черной кожицей.Они отлично подходят для жарки и начинки.

Очень острый перец:

• Cayenne — Некоторые сорта более горячие, чем другие, но они считаются от умеренно горячих до горячих. Зеленые плоды созревают до ярко-красных, и мой новый любимый сорт — «Red Ember», победитель All-America Selections, который является крупным производителем 4-дюймовых фруктов. Я люблю сушить и измельчать их в хлопья острого перца.
• Серрано — Эти перцы очень похожи на перец халапеньо, но в два-три раза горячее.Их легко выращивать, и с каждого растения получается много перца. Незрелые плоды зеленые, но по мере старения становятся красными и желтыми. Используйте их в свежем виде в сальсе (если осмелитесь!) Или в приготовленных блюдах.
• Habanero — Этот любимый перец находится на вершине шкалы острых перцев. Ожидайте, что рейтинг по Сковиллу будет между 100 000 и 350 000. Плоды маленькие, от полутора до двух с половиной дюймов в длину и имеют округлую форму. Есть много сортов с разными цветами зрелых плодов, включая красный, оранжевый, желтый и белый.

Перец Хабанеро очень острый, с небольшими плодами в форме фонарей, которые начинаются с зеленого, но созревают до красного, оранжевого, желтого или белого, в зависимости от сорта.

Супер острый перец:

• Призрачный перец — Также известный как Бхут Джолокия, этот знаменитый перец был первым с рейтингом Сковилла более 1000000. И хотя это уже не самый острый перец в мире, он по-прежнему остается исключительно острым. Уж больно жарко. Так что выращивайте и ешьте осторожно.
• Каролина Жнец — На момент написания Каролина Жнец был самым острым перцем в мире, часто измеряя более 2 000 000 единиц тепла по Сковиллу.Для созревания ему требуется долгий жаркий сезон, около 120 дней, и он имеет маленькие ярко-красные плоды с острым острием.

Нет времени выращивать собственные саженцы острого перца? Многие теплицы теперь предлагают широкий выбор саженцев острого перца весной. В теплице в моем районе можно найти множество сортов, в том числе перец Каролина Рипер.

Информацию о выращивании других видов овощей можно найти в следующих статьях:

Какой острый перец вам нравится больше всего выращивать?

.