Календарь питания в Великий пост по дням: что можно, что нельзя

Великий пост в 2019
году проходит с 11 марта по 27 апреля
, знаменуя собой кардинальные изменения в рационе питания всех верующих. Великий пост является одним из самых строгих постов в церковном календаре, начинаясь за семь недель до Пасхи и продолжаясь 48 дней. Он состоит из Четырехдесятницы, символизирующей голодание Христа в пустыне на протяжении 40 дней, и Страстной седмицы, напоминающей о последних днях жизни Христа, его распятии и воскрешении.

В Великий Пост запрещено употреблять продукты животного происхождения, включая мясо, яйца и молоко, а также продукты, изготовленные с использованием яиц и молока. Например, торты, пирожные, печенье, выпечка из сдобного теста — все это под запретом. Употребление рыбы и растительного масла разрешено лишь по определенным дням, тогда как включение в рацион питания морепродуктов, таких как кальмары, креветки или мидии, не возбраняется. К разрешенным продуктам относятся овощи, фрукты, крупы, бобовые, грибы, орехи, сухофрукты, мед, сахар, халва, горький шоколад и соусы, включая постный майонез. В рацион питания также можно включить макароны, в составе которых нет яиц, и хлеб, изготовленный без использования молока и яиц. Не стоит забывать про домашние консервации, которые позволят разнообразить постное меню в определенные дни, и про зелень, которая может сделать вкус блюд постных блюд более выраженным. Если вы не представляете свою жизнь без молока, настоящей «палочкой-выручалочкой» для вас могут стать соевое или кокосовое молоко.

Стоит отметить, что поститься — совершенно не означает голодать, и если рационально продумать свой рацион питания, голодным вы точно не останетесь. Необходимо также помнить о том, что постный стол представляет собой лишь часть поста, тогда как первостепенным моментом являются концентрация на молитвах, посещение храма, добрые дела, отказ от дурных помыслов и развлечений, прощение обид и благожелательное отношение к окружающим. Если соблюдать все эти правила, ограничения в питании пойдут на пользу как телу, так и душе.

Итак, рассмотрим подробнее питание по дням в Великий пост в 2019 году. Первая и последняя недели поста являются самыми строгими
— в эти дни на рацион питания накладываются особо жесткие ограничения. В Чистый понедельник — первый день Великого поста
— принято полностью воздерживаться от употребления пищи, тогда как во вторник разрешаются только хлеб и вода. В остальные дни первой недели следует придерживаться сухоядения и употреблять продукты исключительно в сыром виде один раз в сутки — это могут быть фрукты, овощи, орехи или зелень. В субботу и воскресенье первой
неделе можно употреблять горячую пищу с маслом, например, каши, постные супы , тушеные овощи или жареные грибы. В эти дни допустим двухразовый прием пищи. В воскресенье
можно позволить себе небольшое количество красного вина — оно должно быть натуральным и не содержать спирта и сахара. Желательно развести его горячей водой, а лучше и вовсе воздержаться от вина.

В понедельник, среду и пятницу
каждой последующей недели Великого поста, кроме последней, предписывается сухоядение, при этом есть разрешается только один раз в сутки в дневное время. Во вторник и четверг
тех же пяти недель позволительна горячая пища один раз в вечернее время, однако готовить ее необходимо без добавления масла. Например, это могут быть вареные или запеченные овощи. Так, приятным дополнением к вашему рациону могут стать приготовленные в духовке морковь или тыква, дополненные медом, орехами и сухофруктами. По выходным
постящихся снова ожидают послабления — можно увеличить количество приемов пищи до двух раз в день и употреблять горячую пищу с добавлением растительного масла. Так, тушеная капуста, картофельные котлеты, овощной суп, лобио из фасоли, овощное рагу или картофель, жаренный с грибами и луком, прекрасные постные вторые блюда . Употребление рыбы допускается на праздник Благовещения Пресвятой Богородицы
, который в этот раз приходится на 25 марта
, и в Вербное воскресенье
, которое выпадает на 21
апреля
. 20 апреля
, в Лазареву субботу
, допускается употребление до 100 г рыбной икры.

Страстная неделя — последняя неделя Великого поста
— является не менее строгой, чем первая. В первые три дня разрешаются только сырые продукты без масла один раз в день. В четверг можно позволить себе горячую пищу, прошедшую тепловую обработку, без добавления масла. Например, это может быть отварная цветная капуста или запеченный картофель. В пятницу не принято ничего есть. В субботу Страстной недели многие верующие продолжают отказываться от пищи до наступления Пасхи. Тем не менее, во второй половине дня разрешены сырые продукты и хлеб.

Для некоторых людей данные предписания могут быть слишком строги и недопустимы, например, по состоянию здоровья или в силу возраста — в этом случае рекомендуется отказаться от продуктов животного происхождения и употреблять горячую пищу, приготовленную на масле, на протяжении всего Великого поста. В любом случае, помните, что Великий пост — это не просто ограничения в еде, а приближение к духовной чистоте, борьба с грехами и обретение согласия со своей душой через воздержание от пищи, а вкусные постные рецепты помогут вам в этом.

Составляя меню на Великий пост 2018 года важно помнить, что можно есть по дням недели, ведь существуют ограничения не только по набору продуктов. Несколько дат на протяжении всей подготовки к Пасхе потребуют от мирян особых усилий по борьбе с собственным аппетитом. И к ним лучше подготовиться заранее.

• Нужно ли соблюдать пост?
• Как входить в пост
• Что разрешено
• Первая неделя
• 2 – 6 недели
• Перед Пасхой

Нужно ли соблюдать пост?

Подготовка к светлому празднику Пасхи начинается с Великого поста. Считается, что 40 дней символизируют путь Спасителя по пустыне. Последняя неделя Четыредесятницы рассказывает о финале пути Иисуса среди людей, его смерти и чуде воскрешения. Как Сын Божий отказывался от искушений в пустыне, так и мирянам важно использовать ежегодную возможность очиститься от грехов и приблизиться к Спасению.

Важно!
Великий пост накладывает серьезные ограничения на рацион. Поэтому при медицинских противопоказаниях или занятиях тяжелым физическим и умственным трудом соблюдать его церковь не рекомендует.

Прежде, чем начать вычислять, что можно есть по дням недели в Великий пост, и готовить меню на февраль-апрель 2018 года, надо понять, что телесные ограничения являются вторичными. В первую очередь каждый христианин должен заняться духовным развитием, очищая свои мысли и душу от греха.

Если воспринимать Четыредесятницу только как длительную диету, то лучше сразу отказаться от подобной затеи. Конечно, строгие ограничения в стиле веганства помогут очистить организм. Но специально разработанный специалистом рацион лучше подойдет для достижения такой цели. При этом не придется лицемерно соблюдать церковные правила, забывая о главном – пути к Богу.

Как входить в пост

Главное ограничение Великого поста – отказ от скоромной пищи. Определить продукты этой категории совершенно несложно:

Мясо и субпродукты;
рыба и икра;
молоко и все его производные, в том числе сыры, творог и сметана;
яйца;
алкоголь и табак.
Соответственно, вся сдобная выпечка и многие блюда, в том или ином виде содержащие животные белки и жиры придется исключить из рациона. Для непривычного организма это может оказаться серьезным испытанием и привести к нарушениям пищеварения.

Чтобы выдержать Четыредесятницу и не оказаться в больнице, необходима подготовка, на которую церковь выделяет целых 3 недели:

29.01-04.02 – Первая неделя называется Сплошной. Семь дней миряне наедаются впрок безо всяких ограничений в рационе;
05.02-11.02 – Пестрая неделя, в которой появляются признаки поста. В среду и пятницу люди начинают отказываться от мяса;
12.02.-18.02 – Масленичная или сырная неделя. Гуляния сопровождаются активным поглощением блинов с разнообразной начинкой. Мяса в них быть не должно, но рыбу, сыр и другие скоромные продукты не запрещены.
Завершает подготовку к Великому посту Прощенное воскресение, которое считается одним из важнейших этапов. Без раскаяния нельзя вступить на дорогу к Богу.

Что разрешено

Основу будущего рациона должны составлять зерновые каши, овощи и фрукты. Современный рынок позволяет в любое время года приобрести свежие, консервированные и замороженные продукты высокого качества, что помогает не страдать от голода даже при отказе от животной пищи. Также стоит сделать особый акцент на следующих продуктах:

1. Орехи. Они помогают избавиться от чувства голода тем, кто никак не может наесться зеленью. Благодаря высокому содержанию полезных растительных жиров и микроэлементов орехи помогают не только восполнить недостаток калорий, но и зарядить организм питательными веществами.
2. Бобовые. Животные белки необходимы для нормального функционирования организма. Их отсутствие помогут компенсировать бобовые, которые содержат аналогичные по составу химические соединения. Это не только фасоль, но и горох, чечевица, соя.
3. Мед. Несмотря на то, что этот продукт производится пчелами, он не относится к скоромной пище, ведь насекомые – не теплокровные животные. Поэтому в условиях отказа от любимых сладостей мед поможет избегать мучений. А смесь с сухофруктами и орехами – отличное средство поддержания иммунитета и профилактики анемии и авитаминоза.
4. Морепродукты. Это правило появилось еще в то время, когда монахи древности приравнивали обитателей водоемов к растениям. Поэтому моллюски, ракообразные, кальмары и прочие морские жители, которые не классифицируются, как «рыба», полностью разрешены в Великий пост.

Кроме ограничений по составу продуктовой корзины Великий пост регламентирует что можно есть и как готовить блюда по дням недели, что потребует проявить больше фантазии при подготовке меню на начало весны 2018 года.

Первая неделя

Четыредесятница соблюдается особо строго в первую и последнюю седмицы поста. В 2018 году 19 января всем мирянам, решившим следовать христианской традиции, придется полностью отказаться от пищи. В этот день разрешено только употреблять чистую воду.

Важно!
20 февраля прием пищи также запрещен. Разрешается питаться только хлебом и водой.

Среда и четверг первой недели требуют отказа от скоромной пищи. При этом запрещается термически обрабатывать свою еду или добавлять растительное масло. Проще всего в эти дни перейти на сыроядение или разнообразные нарезки и быстрые салаты без заправки.

В пятницу можно побаловать себя горячей пищей, но масло использовать все еще запрещено. Зато на выходных можно не только жарить, печь и варить, но и налить себе вечером бокал красного сухого вина.

2 – 6 недели

1. Понедельник/среда/пятница. Это дни сыроядения. Как и в первую неделю, пищу нельзя готовить или разогревать. Но ничто не мешает, есть заранее сваренную кашу или суп и закусывать постными вчерашними пирогами. Консервация также разрешена к употреблению.
2. Вторник/четверг. Хозяйка дома может приступить к готовке, используя возможности современных варочных плит по максимуму. Важно не забывать, что в эти дни надо отказываться не только от скоромной пищи, но и от растительного масла.
3. Суббота/воскресенье. На выходных можно порадовать свой желудок, отдыхая и наслаждаясь горячей вкусной едой, заправленной растительным маслом. Также можно выпивать немного вина.
31 марта и 1 апреля мирянам разрешается перед Страстной седмицей побаловать себя икрой в субботу и рыбными блюдами в Вербное воскресенье.

Перед Пасхой

Последняя неделя Великого поста, которая в 2018 выпадает на 2-6 апреля, имеет особые требования к меню, иначе регламентируя, что можно есть по дням недели:

1. Понедельник/среда. Как и раньше мирянам достаточно соблюдать нормы сыроядения.
2. Вторник. Готовясь к серьезным ограничениям перед Пасхой, можно еще раз вкусно покушать рыбные блюда.
3. Четверг. В этот день разрешено все, кроме скоромной пищи.
4. Страстная пятница. 5 апреля придется поголодать. Желательно ограничить себя только чистой водой.
5. Страстная суббота. Вплоть до заката желательно также воздержаться от пищи.
6. Пасха. 7 апреля после утренней службы Великий пост официально считается оконченным и начинается разговение. Традиционно в этот день готовятся куличи и яйца-писанки, а столы ломятся от разнообразных блюд.

Важно помнить, что главное во время поста – это не диета. Соблюдение всех норм и правил необходимо только, как средство преодоления собственных слабостей. Поэтому воздержание от пищи должно сопровождаться молитвами и работой над собой.

Важно!
Лицемерное следование правилам питания без духовного развития является грехом. Ближе к Богу всегда будет тот, кто, хоть и не может следовать диетическим канонам Великого поста, зато живет без лжи, ставя выше демонстрации религиозного рвения настоящие ценности смирения и покаяния.

Если в какой-то момент приходит осознание, что не получается соблюдать Четыредесятницу, то лучше попробовать вначале более короткие посты, вроде Успенского или Рождественского. Это не гонка, и призов дошедшим до конца нет. Важно только то, какой след в душе оставит попытка воздержания от чревоугодия и земных радостей ради приближения к Богу и полного понимания глубокого смысла светлого праздника Пасхи.

Первая неделя Великого Поста — как ее провести, что можно есть, какое должно быть меню? Все это следует расписать по дням, чтобы воздержание в еде не превратилось в обычную голодовку или диету.

11 марта 2019 года начинается Великий Пост, который длится 7 недель, до 27 апреля. Одним из условий воздержания в это время является строгое ограничение в еде животного происхождения.

Пройти этот путь можно при условии знаний правил ограничения в еде. Начать надо с подготовки, узнав, как поститься в первую неделю поста.

В чем смысл Великого Поста

Главное назначение поста — духовное возрастание, во время которого православные люди стараются максимально приблизиться к Творцу, наполниться Его силой любви.

Во время Великого поста, усмиряя и очищая свою плоть, верующие проводят время в воспоминаниях великой жертвы Христа, который отдал Свою земную жизнь, чтобы очистить человечество от грехов и болезней.

Это благословенное время, когда православные могут духовно сосредоточиться на великой миссии Христа, дарованной человечеству благодати спасения через веру в Иисуса.

Спаситель сказал, что верующие в Него есть храм Бога Живого (1 Кор.3:17). Очищение нашего тела — подготовка к празднованию Пасхи, когда совершилось чудо из чудес. Христос воскрес после физической смерти, даровав нам надежду на вечную Жизнь.

Важно
. На протяжении всего воздержания в течение 48 дней не рекомендуется употребление в пищу продуктов животного происхождения. Ограничено употребление растительных масел.

В отдельные дни разрешены рыбные и морские продукты:

• раки;
• омары;
• кальмары;
• креветки;
• мидии и другие.

Питание первой седмицы состоит из сухоядения, перечень продуктов максимально ограничен, но при правильно составленном меню можно достойно прожить в воздержании 7 дней.

1-я неделя воздержания — основные правила

Питание первой недели Великого Поста ограничено до минимализма, Выполнение строгих правил под силу только православным, проходившим этот путь не один раз.

По строгим канонам Церкви, в эту неделю принимать пищу рекомендуется только по вечерам, один раз в день, в выходные дни — дважды. Такой режим воздержания могут выдержать особо стойкие христиане.

Православные, которые решили впервые совершить подвиг воздержания, следует составить меню, чтобы определить для себя, как поститься в эти дни.

Продукты для первого и второго дня Великого Поста подбираются с учетом того, что это время сухоядения. То есть приема пищи без термической обработки.

Для поста следует заготовить свежие, сушенные и квашеные овощи, фрукты, мед, сухарики, грибы, ягоды.

Понедельник

Принятие пищи в первый день поста ограничено до минимума. Если позволяет сила веры и здоровье, то в течение дня не готовится никакая еда, в этот день установлено сухоядение.

Готовясь к посту, православные заранее сушат сухарики, фрукты, заготавливают соки и настои.

Выдержать строгое воздержание первого дня поможет дробное питание, каждые 3-4 часа, чтобы не возникало чувства голода.

Бутерброд с авокадо

В это благодатное время человек должен концентрироваться на духовной пище, а не на желудке.

• Начать день можно с сухарика с медом и чашечки морса.
• На второй завтрак подойдет салат из капусты с морковкой, луком и небольшой , посыпанный семенами кунжута.
• Перекус перед обедом орешками и несколькими штуками чернослива и кураги придаст силы прожить этот день.
• В обед голод можно утолить , перемешанным с кусочками авокадо, приправленным соевым соусом и молотым льном.
• Перед ужином можно скушать , который даст ощущение сытости.
• Завершает дневной рацион прием сока, настоя с несколькими сухариками или хлебом с медом.

Вторник

Второй день великого говенья в первую неделю воздержания перед Пасхой также находится под великим запретом.

Регулярно постящиеся православные продолжают употреблять только по вечерам хлеб, или воду.

Для тех, кто не уверен в своих силах, но очень стремится пройти путь очищения, составляется меню на вторник.

Церковь позволяет для начинающих поститься людей заваривать чай, кофе, которым можно начать вторник. К напиткам добавляется кусок хлеба с медом.

• Орехи с яблоками станут прекрасным вторым завтраком.
• Орехи, сухофрукты утоляют голод быстро и надолго.
• В обеденный перерыв можно приготовить питательный яблок, моркови с добавлением клюквы.
• Небольшой бутерброд с огурцом и помидором, посыпанным кунжутом станет прекрасным перекусом перед ужином.
• — перемолотые сухофрукты в виде кураги, чернослива, изюма, залитые любым несладким соком, станут чудесной добавкой к вечернему напитку.

Важно!
Закончив дневную трапезу, не следует забывать:

• перед сном поблагодарить Спасителя за дарованную пищу;
• попросить прощения за грехи явные и неявные, совершенные в течение дня;
• молить о благословении на сон грядущий.

Среда

Многих верующих волнует вопрос: сколько раз в день можно кушать в 1-ю неделю поста.

Для стойких в вере православных, монахов и священнослужителей первая неделя является одной из «голодных», когда пища принимается один раз вечером в виде хлеба и воды.

Остальным людям не стоит сразу нагружать свой организм такими ограничениями. Предложенное ниже меню поможет прожить среду в поклонении Богу и сухоядении.

• На завтрак третьего дня первой недели Великого Поста рекомендуем приготовить напиток в виде настоя или с хлебцами, приправленными медом.
• Морковь, потертая и смешанная с изюмом, поможет прожить день до обеда.
• со свежей клюквой, бутерброды из хлеба с шампиньонами позволят насытиться в обед.
• Горсть орехов, смешанная с кусочками апельсина — сытный полдник во время воздержания от скоромной пищи.
• Хлебцы, намазанные перемолотым бананом с медом и маком, помогут в воздержании в третий день поста.

Четверг

В рацион первой недели поста для поддержания иммунной системы вводится зелень в виде зеленного лука и свежих трав. Их предварительно можно или купить в магазине.

Сухоядение продолжается в четвертый день Великого Поста. Пища в эти дни не поддается термической обработке: она не варится. не жарится, не запекается и не парится.

Засахаренные финики

Основными продуктами для питания во время говенья остаются овощи, фрукты и хлебные изделия без добавления масла и яиц.

• Прочитав утренние молитвы, четвертые сутки воздержания перед Пасхой можно начать с , приправленного соком апельсина, с добавлением молотого льна. В качестве напитка можно использовать воду или морс.
• Несколько грецких орехов, измельченных с медом, можно рекомендовать на второй завтрак.
• Сочная репа, потертая на крупной терке морковь, кусочки кислых яблок с добавлением тыквенных семечек и семян кунжута вполне подойдут на обед. Его можно разнообразить кусочком хлеба, посыпанного льном.
• Несколько штук засахаренных с чашечкой настоя трав помогут не голодать до вечерней трапезы.
• Растертый до состояния кашицы банан, завернутый в лист лаваша, превращается в пикантные роллы. Если вы разрежете его на кусочки, то получите постный ужин. Он вполне соответствует требованиям сухоядения.

Пятница

Пятый день первой недели Великого поста относится к строгому ограничению всех продуктов.

Пятница — день распятия Христа.

В этот день следует прием пищи ограничить до минимума. При остром голоде делать перекусы хлебом с капустным салатом или другими овощами, отказавшись от фруктов и ягод.

Важно!
Миряне, имеющие хронические заболевания, дети в возрасте до 12 лет, беременные женщины и люди старческого возраста освобождаются от строгости первой недели.

Этот вопрос следует обговорить со своим духовником.

Суббота

С достоинством пройдя первый этап поста в строгом воздержании, на утро субботнего дня можно приготовить смузи из ягод. Ягоды можно брать .

• Для приготовления витаминного коктейля достаточно в блендере смешать 250 г любых ягод и 2 ст.л. воды. Фруктовое смузи даст хороший заряд на весь день.
• Второй завтрак дополнит витаминный запас утреннего блюда салатом из груши с апельсином, приправленного медом и орешками.
• Яркий с ингредиентами станет украшением обеденного стола.

Ягодный смузи

Для приготовления следует приготовить измельченные до состояния корейской соломки такие овощи: морковь, репу, тыкву в соотношении по весу 1:3:2. Для вкуса добавляется соль, черный перец, сок лимона, много зелени. Тщательно вымешав приготовленную смесь, можно приступать к обеду с кусочком хлеба или сухарика.

Станет достойной наградой за выдержанную в говенье неделю.

В старину с началом Великого поста жизнь в городах и сёлах буквально замирала — заканчивались шумные масленичные гулянья, не играли свадеб, не ходили в гости, спать ложились рано.

Это не диета!

Для православных верующих главный смысл поста состоит не в соблюдении каких-то гастрономических правил, а в очищении духа. Более того, отказ от пищи не является самоцелью. Это своего рода подпорка, необходимая для глубокого внутреннего труда. Во время поста не следует голодать. Есть нужно досыта, но не объедаться. Необходимо удовлетворять чувство голода, чтобы можно было работать духовно и физически.

Можно и нельзя

Во время поста верующие отказываются от определённых продуктов, так называемой скоромной пищи. К ней относятся мясо, яйца, молоко и молочные продукты, крепкий алкоголь.

В пост можно позволить себе зерновые продукты (хлеб, каши, изделия из круп), овощи, фрукты, ягоды, орехи, грибы, мёд, растительные масла, пряности. По определённым дням разрешается пить красное вино (не более 1 бокала) и употреблять рыбу и морепродукты.

Пост могут не соблюдать беременные женщины, кормящие мамы, больные и дети до пяти лет. Детей старше пяти можно постепенно приучать к посту, но без слишком строгих ограничений. Например, они могут воздерживаться от животной пищи не на протяжении всего поста, а лишь несколько дней.

19 — 25 февраля

1- я неделя называется Феодоровой. В это время принято вспоминать всех защитников православной веры. Церковь вспоминает окончательную победу православного вероучения над ересью.

Чистый понедельник
. Название Чистый понедельник происходит от стремления провести первый день поста в чистоте. В Чистый понедельник соблюдается очень строгий пост. По возможности верующие стараются воздерживаться от пищи, усерднее молиться, бороться с греховными страстями.

Согласно Церковному уставу разрешена горячая пища без масла.

Монастырский устав полагает питаться горячей пищей без масла.

Разрешена пища с растительным маслом. В этот день православные почитают святого мученика Феодора Тирона
, который в ответ на принуждение римского императора принести жертву идолам продолжал исповедовать христианскую веру.

За неповиновение императору Феодора посадили в темницу и предали мукам.

Однако он не отрёкся от христианской веры и был сожжён.

Монастырский устав разрешает пищу с растительным маслом.

2 — я неделя Великого поста посвящена поминовению Григория Паламы
. Святитель Палама, живший в XIV веке, отказался от придворной должности и удалился в Афонский монастырь, чтобы отдать себя служению вере и проповедям о силе поста и молитвы.

Церковный устав предписывает сухоядение. Можно есть хлеб, овощи, фрукты.

Церковь разрешает горячую пищу, варёные и печёные блюда, но без растительного масла.

Можно есть горячую пищу, но без растительного масла.

Готовьте в пароварке, запекайте, варите супы.

Устав предписывает сухо-ядение. Придётся ограничиться свежими овощами, хлебом, фруктами.

Родительская суббота — день поминовения усопших. В этот день Церковь призывает всех объединиться в поминальной молитве. Дело в том, что, согласно правилам, во время поста не полагается устраивать панихиды, сорокоусты и заупокойные службы. Но, чтобы усопшие не остались без молитвы, Церковь выделила для поминовения особенные дни. В Родительскую субботу нужно посетить храм и вместе со всеми попросить упокоения для умерших родных.

Разрешена горячая пища с растительным маслом, можно выпить немного виноградного вина.

День памяти Григория Паламы. Можно есть горячую пищу с растительным маслом, выпить вина.

5 — 11 марта

3- я неделя Великого поста называется Крестопоклонной. В третье воскресенье поста во всех церквях из алтаря выносится украшенный цветами Крест. Святой Крест напоминает о страданиях Иисуса Христа
и укрепляет верующих в продолжении поста.

Разрешена горячая пища без растительного масла. Готовьте супы, запекайте и тушите овощи.

Сухоядение
. Церковь разрешает есть свежие овощи, фрукты, хлеб. Можно употреблять соленья, мочёные ягоды, фрукты и овощи, квашеную капусту.

Можно есть горячую пищу без растительного масла.

Разрешена горячая пища, можно сдобрить её растительным маслом. По традиции в этот день родственники ходили друг к другу в гости и угощались киселём — ягодным или овсяным.

Родительская суббота
. Как и во вторую субботу Великого поста, полагается сходить в храм и помолиться об упокоении умерших родственников. В Родительскую субботу разрешается горячая пища с растительным маслом, можно выпить немного виноградного вина. Вино можно только сухое, без добавления сахара, не более 200 г.

В этот день посещают храмы для поклонения Кресту, освящают просфиры, читают предания о житиях святых. Разрешена горячая пища с растительным маслом, вино.

12 — 18 марта

4 — я неделя Великого поста называется Неделей преподобного Иоанна Лествичника
. Свои размышления о духовности Иоанн облёк в книгу, которую христиане считают надёжной лестницей к Небесным вратам. Книга так и называется — «Лествица».

Согласно уставу можно есть горячую пищу без масла: супы, тушёные овощи, компоты и кисели.

Церковный устав предписывает сухоядение. Разрешены лишь хлеб, овощи и фрукты.

Монастырский устав разрешает горячую пищу без растительного масла.

Сухоядение

Родительская суббота
— день поминовения усопших. Несмотря на название Родительская, субботние поминовения не должны относиться только к умершим отцу и матери. В этот день вспоминают всех ушедших.

Разрешена горячая пища с растительным маслом, можно выпить немного виноградного вина. Вино можно только сухое, без добавления сахара, не более 1 бокала (200 мл). Лучше развести вино водой.

День памяти преподобного Иоанна Лествичника. Можно есть горячую пищу с маслом.

19 — 25 марта

5 — я неделя Великого поста посвящена преподобной Марии Египетской
, эту неделю также называют Похвальной, так как в субботу в Церкви читают особую молитву — Похвалу Пресвятой Богородицы. В среду на Похвальной неделе совершается всенощное бдение с каноном Андрея Критского
— христианского проповедника. В старину девушки считали обязательным выстоять эту службу, полагая, что за рвение Андрей Критский поможет им заполучить женихов.

Церковь предписывает сухоядение. Разрешены свежие и мочёные овощи и фрукты. Можно есть соленья, хлеб и сухофрукты.

А вот от горячей пищи придётся воздержаться.

Согласно церковному уставу можно есть горячую пищу, но без растительного масла. Готовьте супы, компоты, кисели, тушите и запекайте овощи.

21 марта (среда)

По уставу можно есть горячую пищу без растительного масла.

Сухоядение
. Нельзя употреблять в пищу ничего, кроме хлеба, овощей, фруктов.

Похвала Пресвятой Богородицы
. Этот праздник появился в IХ веке в честь избавления Константинополя от захватчиков. Когда на христианский город двинулись толпы язычников‑персов, Богородица защитила город. В благодарность во всех церквях Константинополя в честь Богородицы возносили всенощную похвальную песнь.

В этот день церковный устав разрешает горячую пищу, заправленную растительным маслом. Можно выпить немного сухого виноградного вина.

В этот день Церковь вспоминает преподобную Марию Египетскую. Мария была великой грешницей, а затем раскаялась. В этот день можно есть горячую пищу с маслом и выпить вина.

26 марта — 1 апреля

6 — я неделя Великого поста посвящена Входу Господня в Иерусалим. В народе её называют Вербной неделей. В этот день Иисус въехал в Иерусалим и явил себя в качестве Мессии, а верующие привествовали его ветвями.

Сухоядение. Хлеб,овощи, фрукты

Церковный устав разрешает есть горячую пищу без масла. Варите, тушите овощи, готовьте кисели и компоты.

28 марта (среда)

Церковь предписывает сухоядение. Можно есть лишь свежие овощи и фрукты, хлеб. Не пренебрегайте орешками, сухофруктами, соленьями.

Церковь разрешает есть горячую пищу без масла.

Устав предписывает сухоядение. В пищу можно употреблять овощи и фрукты, не прошедшие термическую обработку.

Лазарева суббота
. Спустя несколько дней после кончины святого Лазаря Иисус воскресил его. Весть о чуде разнеслась по всей Иудее, и именно после этого фарисеи (в ту пору представители самого влиятельного религиозного течения) решили убить Иисуса Христа. Разрешается есть горячую пищу с маслом, рыбную икру и немного вина. В старину на Лазаря пекли хлебцы, в один из которых вкладывали грош. Кому попадётся — быть счастливым.

Вход Господень в Иерусалим
. В храмах в этот день совершается обряд освящения вербы.

Разрешается есть горячую пищу, рыбные блюда и немного вина.

2 — 8 апреля

7 — я неделя Великого поста названа Страстной в память о страданиях, которые перенёс Иисус в последние дни своей земной жизни. Все дни на этой неделе называются Великими. В это время перед верующими проходит вся жизнь Христа и всё Его учение. Это самая строгая неделя поста.

Церковный устав предписывает сухоядение — разрешены свежие овощи, фрукты, соленья, хлеб.

День, когда православные вспоминают разные притчи Иисуса, обличение Им фарисеев, которые больше заботились о чистоте своих тел, нежели о душе. Рекомендуется сухоядение.

В этот день Иуда решился предать Иисуса Христа иудейским старейшинам и получил за это 30 сребреников. Монастырским уставом предписано сухоядение.

В народе Великий четверг называют Чистым. В этот день полагается убирать жилище, красить яйца и печь куличи. Церковь рекомендует сухоядение.

В этот день Иисус был предан суду, растерзан, распят и умерщвлён на кресте. Церковный устав предписывает полное воздержание от пищи.

Благовещение. В этот день к Деве Марии
явился архангел Гавриил
с благой вестью о том, что у Марии должен родиться сын — Иисус Христос.

Обычно на Благовещение разрешено есть рыбу, но в этом году этот день приходится на Страст-ную субботу, поэтому от рыбы придётся отказаться. Зато разрешено немного красного вина.

Праздник Пасхи
. Конец Великого поста, разрешается есть любую пищу.

Главные продукты

Поскольку Великий пост приходится на конец зимы и весну, стоит позаботиться о том, чтобы организм не испытывал недостатка в витаминах.

Особенно важен в этот период витамин С. Обратите внимание на квашеную капусту. По содержанию аскорбиновой кислоты она уступает только шиповнику. Чтобы восполнить недостаток витамина С, капусту нужно есть через день на протяжении всего поста.

Не забывайте и про мочёные яблоки, огурцы и помидоры — все квашеные продукты содержат большое количество пробио-тиков, которые являются пищей для полезной микрофлоры.

Во время Великого поста на вашем столе обязательно должны присутствовать бобовые и орехи. Они помогут восполнить дефицит белков, который возникает при отказе от мяса и молока.

Не стоит обходить стороной и свежие овощи — они снабдят не только витаминами, но и ценными микроэлементами, а заодно очистят кишечник от накопившегося «мусора».

Организму не обойтись без ненасыщенных жирных кислот. Часть из них можно найти в льняном масле (достаточно принимать его по 1 чайной ложке в день). А другая часть содержится в рыбе и морепродуктах. Если же в период поста вы не употребляете рыбу, принимайте биологические добавки, содержащие кислоты омега‑3.

А вот гнаться за поливитаминными комплексами во время поста не стоит. Дело в том, что закисление организма мешает усвоению витаминов, поэтому лучше принимать их после того, как организм будет очищен.

Во время поста можно есть каши, хлеб, овощи, фрукты, ягоды, орехи, мёд, сахар. В некоторые дни Великого поста разрешается добавлять в пищу растительное масло и пряности, готовить рыбные кушанья.
А вот мясо, яйца, молоко и молочные продукты к постному столу никак не подходят.
От крепкого алкоголя тоже необходимо отказаться на весь период поста. Единственное, что можно себе позволить, – немного красного вина, но только в определённые дни.

Страстная седмица — это последняя неделя Великого поста, период очень значимый для христиан. Страстная седмица — в переводе с церковнославянского языка — «неделя страданий», во время которой христиане усиленно молятся, усугубляют подвиги поста, вспоминают последние дни земной жизни Спасителя, его страдания, мучительную смерть и погребение.

Польза поста

Соблюдение православного поста дает очень большую пользу для организма человека. Некоторое воспринимают его как диету и предполагают, что он полезен только для людей с избытком веса. Это не так. Пост полезен всем. Постная пища в основном состоит из каш, фруктов и овощей, содержащих много клетчатки. Такая пища, словно универсальный чистильщик, избавляет организм от шлаков и токсинов, нормализует вес и делает организм более здоровым. И однодневные голодания неплохо укрепляют тело. Сокращение объема желудка во время поста уменьшает потребность в еде, тем более что постная пища очень полезная и питательная.

Пост полезен больным и здоровым, худым и полным. Существует мнение, что православные посты тяжело соблюдать, многие ожидают голодных мук. Это не так. Те, кто пробует поститься, часто бывают удивлены чувству сытости и без мясных продуктов. Никакие таблетки не помогут так очистить и оздоровить организм, как пост. В наше время можно легко сделать постную еду разнообразной благодаря множеству рецептов. Поэтому вопрос о том, что есть в Страстную неделю, проблемы не вызывает.

Страстная неделя, что можно есть по дням для мирян в 2018 году

Вот проходит уже несколько недель поста и люди потихоньку движутся к концу. Но Страстная неделя ужесточает правила. Христианин словно делает последний рывок перед Пасхой, тоже большим, но светлым праздником, ведь Пост скорее испытание. У Страстной недели каждый ее день имеет свое название и свои предписания для еды, стоит внимательнее изучить их. Поэтому так важно заранее составить календарь питания. Прежние правила Поста здесь усиливаются.

Понедельник
(будет 2 апреля, зовется Страстной понедельник) – постное сухоядение. Хлеб, также сырые овощи (любые), фрукты (тоже любые), сухофрукты (любые), мед, можно орехи.

Среда
(будет 4 апреля, соответственно Страстная среда) – сухоядение (продукты прежние).

Четверг
(будет 5 апреля, как Страстной четверг) – сухоядение (продолжаем меню из овощей с сухофруктами, фруктами, слегка разбавленное медом и хлебом).

Суббота
(будет 7 апреля, как Страстная суббота) – вновь сухоядение (можно постный хлеб, любые овощи, любые фрукты, орехи и немного меда).

Воскресенье
(будет 8 апреля как Воскресение Христово) – чудо свершилось, уже Пасха, также окончание Поста.

Что можно и нельзя делать во время страстной недели

Великий понедельник — день завершения всех работ в доме, связанных с ремонтом, покраской или другими крупными делами.

Великий вторник — день завершения всех работ, связанных с приведением в порядок одежды (стирка, глажка, штопка и пр.) и других предметов быта.

Великая среда — день, когда из жилого помещения выносят последний мусор, подготавливают все необходимое для окрашивания яиц.

Чистый четверг — считается, что в этот день до восхода солнца вода обладает целительной силой, а купание в этот день помогает быстрее избавиться от недуга и набраться сил больным и ослабленным, а всех остальных людей делает еще здоровее. В этот день приводят в порядок свое жилье, а также приступают к приготовлению пасхальных куличей. Чтобы выпечка получилась удачной перед замесом теста следует очистить душу и пространство вокруг чтением молитвы.

Страстная Пятница — в этот день прекращаются все домашние дела до наступления субботы. При этом следует воздержаться от посещения увеселительных мероприятий, провести день в молитвах и размышлениях.

Великая суббота — день приготовления блюд для праздничного застолья и покраски пасхальных яиц.

Великое воскресенье — день окончание поста и начало празднования Светлой Пасхи.

Как питаться в пост по дням?

Известно, что Великий пост – это лучшее время
для физического и духовного очищения. Что есть в этот период?
Существует ли распределение питания в пост по дням?
Женский сайт Charla собрал на своих страницах
самую полезную и точную информацию, которая поможет вам правильно
спланировать рацион в период Великого поста.

Этапы поста

Прежде чем говорить о том, что включает в себя питание в пост по
дням, важно отметить, что Великий пост длится 40 дней и
завершается праздником Пасхи. В 2012 году Великий пост длится с
27 февраля по 14 апреля. В Прощеное Воскресенье, которое
знаменует собой окончание Масленицы, люди просят друг у друга
прощения, настраиваются на пост и с понедельника начинают
питаться в соответствии с церковными правилами. Многие считают,
что все дни нужно употреблять только овощи, фрукты и каши, однако
это не совсем так – Великий пост делят на несколько периодов,
каждый из которых содержит свои правила относительно питания.

Итак, Великий пост делят на 4 основных этапа:

1. Четыредесятница – длится 40 дней, и в это время верующие
вспоминают о том времени, когда Иисус жил в пустыне и молился
Богу. В этот период можно покаяться, очистить свои помыслы от
грешных мыслей. Очень важно помогать нуждающимся, воспитывать в
себе силу воли посредством ограничения в еде и некоторых
материальных благах.

2. Лазарева суббота.

3. Вход Господень в Иерусалим.

4. Страстная Седмица – длится 6 дней перед Пасхой. Является самой
строгой относительно питания.

Принципы питания в пост

Питание в пост по дням выглядит следующим образом:

1. Понедельник, среда, пятница – сухоядение

В эти дни верующим следует употреблять только продукты
растительного происхождения: овощи, фрукты. Можно готовить
соленые грибы, винегрет (без масла), пхали из шпината, салаты из
кукурузы, картофеля, болгарского перца и т.д. Женский журнал Charla рекомендует вам
использовать для заправки салатов мед или лимонный сок. Также вы
можете пить соки из фруктов или делать из них салаты.

2. Вторник и четверг – пища без масла

В это время вы можете включить в рацион печеный или отварной
картофель, суп из фасоли, клюквенный морс, компот из сухофруктов,
запеканку из бобов и овощей, тушеную капусту в томате, печеные
яблоки с корицей, каши.

3. Суббота и воскресенье – горячая пища с маслом Соблюдая
принципы питания в пост по дням, в этот период вы можете
позволить себе употреблять горячую пищу с растительным маслом:
луковые оладьи, щи с грибами, картофельные котлеты, яблоки,
жаренные на растительном масле, баклажаны, фаршированные грецкими
орехами, салатами и т.д.

Великий пост

Из всех постов именно Великий пост считается самым строгим.
Многие люди полагают, что в этот период нужно исключить из
рациона только продукты животного происхождения. Разберемся, что
включает в себя питание в пост по дням на самом деле.

Самыми суровыми являются первая и последняя недели поста, когда
предполагается практически полный отказ от пищи. Естественно, для
больных людей, путешественников, детей, беременных и кормящих
женщин может быть сделано исключение.

Первая неделя Великого поста
называется Сборной, а первый понедельник – Чистым. В это время
люди убирают в домах, моются и настраиваются на пост, а также
пекут «жиляники» – коржи, замешанные на воде и выпеченные без
жиров. Их едят с тертым хреном и редькой, запивая квасом.

На время всего поста люди убирают со своих столов мясо, яйца,
сливочное масло, сметану, сыр, творог и другие продукты животного
происхождения. Остальную пищу употребляют в умеренных
количествах. В Вербное воскресенье и Благовещение разрешено
употреблять рыбу и кагор, а в Лазареву субботу вы можете
полакомиться красной икрой.

Но перейдем к питанию в пост по дням. Первые 2 дня
Великого поста нужно обходиться без пищи и пить
только воду. В остальные дни первой недели до пятницы
включительно можно употреблять в пищу хлеб, сырые овощи. Есть
нужно только по вечерам, 1 раз в день. В субботу и воскресенье
можно разнообразить свой рацион вареными овощами с растительным
маслом. Для восстановления сил можно выпить немного виноградного
вина, крепость которого составляет не более 7 градусов.

Со второй по шестую неделю поста нужно питаться по аналогичной
схеме:

— с понедельника по пятницу употреблять сырые овощи, хлеб, воду;
— в субботу и воскресенье употреблять вино, вареные овощи,
растительное масло.

Отдельно стоит сказать о питании в пост по дням в период
Страстной недели. С понедельника по среду верующие употребляют 1
раз в день хлеб, сырые овощи и воду. В четверг разрешены вареные
овощи, вино и растительное масло. В пятницу и субботу, согласно
церковным уставам, нужно пить только воду.

Что нужно запомнить?

Чтобы питание в пост по дням было максимально простым и понятным,
запомните следующее:

1. Во время первой и последней недели Великого поста с
понедельника по пятницу едят 1 раз в день (вечером), а в субботу
и воскресенье – 2 раза в день (утром и вечером).

2. В пятницу первой недели полагается готовить и освящать
«коливо» – вареную пшеницу с медом.

3. В течение поста в рацион можно включать хлеб грубого помола,
каши без масла, грибы, орехи.

4. Алкоголь употреблять запрещено.

И напоследок несколько советов тем, кто хочет сделать питание в
пост по дням более разнообразным:

— пшено и манка станут отличным гарниром к тыкве, кукурузе,
моркови, фруктам; — гречка сочетается с томатным соусом, а рис –
с овощами; — чтобы суп получился более наваристым, добавьте в
него чечевицу, горох, фасоль; — в период поста можно готовить
желе, кисели, запекать яблоки; — полезно употреблять фитосборы на
основе ромашки и других трав.

Надеемся, что теперь ваше питание в пост по дням будет правильным
и сбалансированным!

Что можно есть на второй неделе Великого поста 2020 года

Великий пост не является диетой, это осознанное очищение тела и духа перед Богом. Поэтому очень важно соблюдать все правила, которые распространяются на верующих, желающих очистится. Пост в нынешнем году начался 2 марта и закончится 18 апреля, всего он будет длиться 48 дней. На второй недели Великого поста можно есть как в сыром так и в вареном виде фрукты, овощи, заправляя их растительным маслом. Можно пригубить бокал красного вина в крайний день второй недели Великого поста.

Как правильно питаться на Великий пост в 2020 году

Во время поста есть много разных ограничений. Человек, соблюдающий пост, должен не только отказаться от привычной пищи, но и правильно соблюдать режим по дням. К примеру, не каждый день можно есть горячую пищу, и разбавлять ее растительным маслом.

Во время поста категорически запрещено употреблять следующие продукты: яйца, молоко, мясо, сыр, рыбу, сметану, йогурты, кефир, кофе, шоколад.

Изначально такие запреты могут отпугнуть, но если попробовать соблюдать их, то не все так плохо. Есть много постных блюд, которые не только вкусные, но при этом и полезные для нашего организма. Поэтому пост помогает людям очистить тело и душу.

На время поста можно есть овощи и фрукты, также можно употреблять различные каши и грибы. Сладкое лучше всего заменить сухофруктами и орехами. Также разрешается есть мед. В качестве заправки для овощного салата можно использовать лимонный сок и различные специи. Есть специальные дни, когда можно добавлять растительное масло.

Какие продукты можно есть во вторую неделю Великого поста

С 9 по 15 марта будет длиться вторая неделя Великого поста. У всех постящихся есть 4 дня в недели для употребления горячей пищи, и 3 дня для сухоядения.

Только сырые фрукты, овощи и орехи можно употреблять в пищу 9, 11, 13 марта. Можно пить воду, чай и компоты без сахара. Также можно пить смузи, и есть салаты, заправленные лимонным соком.

Горячая пища на второй недели разрешена 10 и 12 марта. Можно есть рагу, супы и каши, но без масла. Только 14 марта можно его добавить в постные блюда. Также 15 марта разрешено добавить растительное масло в еду. Помимо этого в крайний день второй недели Великого поста можно выпить бокал красного вина.

Очень важно осознавать, что пост не является диетой, это очищение души от совершенных грехов, таким образом человек кается за содеянное перед Богом. Во время Великого поста нельзя врать, ругаться матом. Лучше всего отказаться от шумных праздников. Также важно каждый день в молитвах благодарить Бога за все, что он дал.

Успенский пост — питание по дням для мирян на 2021 год (меню на каждый день)

История появления

Этот многодневный пост держат в память православного праздника Успения Пресвятой Богородицы. Пост привязан к твердой дате ухода из жизни Матери Божьей Девы Марии. Длится он с 14 по 27 августа.

Считается, что Богородица не умерла, а уснула, так как святость ее позволила ей избежать смерти и вознестись на небо. Так как с момента рождения Царица Небесная на протяжении всей своей земной жизни была непорочной, то после смерти, которую называют успением, она осталась вечно живой, переселившись на небо.

Перед вознесением Богородица вернулась в Иерусалим, где проводила время в молитвах у Гроба Господня. К тому времени слава о ее добродетелях и святости разнеслась по всему миру, где христианство начинало находить большое количество своих последователей.

Информация!

В честь Пресвятой Богородицы последние дни Успенского поста нужно проводить в особой строгости, почитая таким образом праведный жизненный подвиг Девы Марии.

Правила питания во время поста

Для обычных людей в православии предусмотрены не такие строгие правила, как для монахов и священнослужителей. При этом следует учитывать, что верующий накладывает на себя пищевые и иные ограничения добровольно.

В период воздержания в православии для мирян предусмотрены разные степени поста:

• без мяса;

• обычный, в который нельзя есть пищу животного происхождения;

• строгий.

Важно!

При выборе степени поста верующий должен обязательно посоветоваться со своим священником.

Во время строго нельзя есть мясо, рыбу, молочные продукты. Степень воздержания без употребления мяса предполагает отказ от мясных продуктов. Во время обычного поста нельзя есть молочные продукты, яйца и мясо, но разрешается употреблять рыбу.

Церковные праздники, выпадающие на Успенский пост

Церковный Устав предусматривает послабления в питании в пост в дни церковных праздников. Есть мясо нельзя в это время, но разрешается употреблять в пищу рыбу.

На Успенский пост приходится три важных православных праздника, поэтому правила питания по дням для мирян на 2021 год смягчаются в праздничные даты:

• Спас нерукотворный, известный как Медовый;

• Преображение Господне, известный как Спас Яблочный;

• Успение Богородицы.

Информация!

На начало осеннего воздержания в честь Успения Богородицы выпадает праздник Животворящего Креста, который в России известен как Медовый Спас. Он всегда начинается в одно и то же время – 14 августа. В это время освящают воду, мед, яблоки, орехи зерно нового урожая.

На празднование Медового Спаса принято печь постные пироги, блины и пряники, в состав которых входили освященные продукты нового урожая и мак.

Сразу после Спаса Православная церковь начинает отмечать День Преображения Господня, выпадающий на 19 августа. Согласно христианской истории, в этот день на горе Фавор Иисус явил своим ученикам свой истинный Божественный лик во время произнесения молитвы.

Этот праздник в православии знаменует соединение в одной ипостаси Христа человеческого и божественного. Тем самым Христос дает всему человечеству надежду на спасение и преображение.

Для справки!

Во время церковных праздников меню поста немного меняется. В праздничные дни на столе верующих может стоять рыба и красное вино. В еду разрешается добавлять растительное масло.

На 19 августа в День Преображения Господня принято освящать яблоки нового урожая. С этого дня можно есть свежие фрукты, освященные церковью. В России этот церковный праздник больше известен как Яблочный Спас.

В конце Успенского поста отмечается праздник Успения Пресвятой Богородицы, выпадающий на 28 августа. Во всех церквях во время вечерней службы на алтарь выносится плащаница с ликом Богоматери.

Служба повторяет ритуал погребения, символизируя вознесение Девы Марии на небо. Сначала плащаницу держат на алтаре, а потом несут во время крестного хода вокруг храма.

Для справки!

Если 28 августа выпадает на дни сухоядения – понедельник, среду и пятницу, то в меню можно включать рыбу. Праздничный стол в этом случае накрывают на следующий день. Если праздник приходится на другие дни недели, то разговение начинается сразу 28 числа.

Как нужно питаться во время Успенского поста

Церковный устав приравнивает этот пост в Великому, который держат перед Пасхой. В течение двух недель нельзя включать в свой рацион мясные и молочные продукты, а также яйца.

В меню должны входить:

• овощи;

• фрукты;

• грибы;

• ягоды;

• крупы;

• мед;

• орехи;

• хлеб и продукты из зерновых культур.

Из-за строгости осеннего периода ограничений в Успенский пост предусмотрено сухое питание, которое должно проводиться по определенным дням недели. Не для всех мирян оно обязательное. Если есть ограничения по медицинским показаниям на 2021 год, нужно сказать об этом своему священнику.

В дни сухоядения нельзя есть пищу, подвергавшуюся тепловой обработке. В такие дни потребляют сырые фрукты и овощи, орехи, мед. Сухоядение – суровая степень поста, которая приравнивается к полному отказу от пищи.

В течение 14 дней такое меню должно быть предусмотрено для трех дней недели:

• понедельника;

• среды;

• пятницы.

Важно!

Православие разрешает вводить послабление в питании во время любого поста для больных, беременных и кормящих матерей. Маленькие дети до 12 лет освобождаются от поста вообще.

Горячую постную пищу верующие едят по вторникам и четвергам, не добавляя в нее растительные жиры. В субботу и воскресенье в горячую еду разрешается класть растительное масло. Также можно пить красное вино в небольшом количестве.

На время Успенского поста выпадает важный христианский праздник – Преображение Господне. Он привязан к одной дате и всегда отмечается 19 августа. Устав Православной церкви разрешает в честь важного церковного праздника есть рыбу и пить красное вино.

Для справки!

Несмотря на всю строгость Успенского поста, правильного питания по дням в это время придерживаться легко. Для мирян в это время доступны продукты нового урожая. После Медового, Яблочного и Орехового Спаса на 2021 год в меню можно вводить мед, свежие яблоки и орехи.

Меню на каждый день для держания Успенского поста

Хозяйке, семья которой решила держать осенний пост в первый раз, довольно сложно составить меню для своих близких. Примерное меню из постных блюд поможет правильно провести этот важный в православии период воздержания.

Благодаря тому, что к середине августа уже начинается сбор урожая, проще обеспечить разнообразие каждодневного домашнего меню, соблюдая при этом запреты на пищу животного происхождения.

Для справки!

В ежедневный рацион поста в этот период вводится много свежих фруктов и овощей, что позволяет превратить православный обряд в полезное для здоровья души и тела воздержание.

Правильно составленное меню поможет включить в ежедневное постное питание большое количество витаминов и питательных веществ, содержащихся в свежих фруктах и овощах.

Ниже будет представлен примерный список блюд, которые можно готовить, соблюдая все церковные правила во время Успенского поста. При этом еда будет не только полезной, но и вкусной, а сам обряд будет проведен на подъеме душевных сил.

Пост длится две недели. Примерное меню на первую неделю поста поможет, не нарушая установленных запретов, правильно провести это время, соблюдая дни сухоядения.

Понедельник

В первый день поста на завтрак можно подать ароматный чай из шиповника с медом и ржаные хлебцы. Это будет постный и в тоже время питательный завтрак для детей и взрослых.

На обед можно приготовить салат, состоящий из свежей капусты, яблока и моркови. Свежие овощи могут сочетаться с запеченным картофелем. На третье можно подать компот из сухофруктов.

Вторник

На завтрак можно подать разваренную гречневую кашу и компот, приготовленный из сухофруктов.

На обед можно приготовить постный суп из овощей, салат из свежей моркови, заправленной чесноком, и зеленый чай.

На ужин можно поесть отварную лапшу, приправленную отварными овощами. Можно подать ржаной хлеб.

Среда

В среду на завтрак — отварная овсянка, приготовленная с сухофруктами. Вместо чая можно приготовить мятный или ромашковый отвар и подсушенные гренки без масла.

В обед — каша из перловой крупы, можно подать со свежей зеленью, отварной стручковой фасолью и свежим зеленым горошком. В бобовых и в перловке содержится много растительного белка, поэтому такое блюдо будет сытным, снабдит энергией на весь день.

Также на обеденный постный стол во время Успенского поста может быть подан салат из свежих огурцов, заправленный соевым соусом и кисель из ягод.

Вечером можно поужинать тушеными без масла овощами, подав к ним ржаной хлеб и отвар из шиповника или мяты.

Четверг

В четверг подается отварная рисовая каша, заправленная черносливом, и ягодный кисель.

В обед — салат из квашеной или свежей капусты, грибной суп с ржаными сухариками и ягодный морс.

На ужин — постные оладьи, приготовленные из молодой картошки или свежих кабачков.

Важно!

В оладьи нельзя добавлять яйца. Из измельченных овощей нужно отжать лишнюю воду и добавить муку, замесив достаточно крутое тесто, иначе оладьи нельзя будет пожарить.

Пятница

В этот день на завтрак можно подать подсушенные гренки, на которые намазан джем или варенье из фруктов свежего урожая. Гренки подают с черным или зеленым чаем.

На обед готовятся постные щи из свежей капусты или гороховый суп. Также подходит для поста капустный салат, приготовленный с солеными грибами, кисель или морс из свежих ягод.

На ужин — голубцы из свежей капусты и отварного риса, в который можно добавить запеченные баклажаны с ржаным хлебом. Вместо чая — компот из сухофруктов.

Суббота

В шестой день недели утром можно есть любую кашу, заправив ее фруктами и медом. Вместо обычного чая можно заварить травяной.

На обед обычно готовится постный суп из фасоли и салат из соленых огурцов и отварной свеклы. На третье подается ягодный кисель.

В этот день можно запеченную или отварную рыбу с гречневой кашей. Разрешено выпить немного красного вина.

Воскресенье

Воскресное утро можно начать пудингом из риса и чаем, заваренным с имбирем.

На обед — винегрет, заправленный растительным маслом, суп из грибов и запеченная рыба. На третье можно приготовить компот из сушеных или свежих фруктов и ягод.

Поужинать можно маковым кексом, приготовленным без яиц, запеченными яблоками и узваром, который готовиться из яблок и меда.

Для справки!

Меню имеет рекомендательный характер. Если человек хочет держать жесткий пост в форме сухоядения, то может в дни, установленные Церковным Уставом, есть только сырую пищу.

Традиции Успенского поста

Несмотря на большую важность Успенского поста и строгость питания по дням во время его проведения, для мирян две недели строгого воздержания в конце лета кажутся светлым праздником. Многие советуют тем, кто первый раз собирается держать пост, начинать именно с летнего воздержания. На 2021 год оно приходится на период с 14 по 27 августа, как и в другие года.

В эти две недели легче будет усвоить правила постного меню, которые предусматривают чередование сухоядения с приемом горячей пищи. Большое количество праздников, выпадающих на этот период, действительно превращает строгую аскезу в радостное, одухотворенное и светлое время. Считается, что это в честь Богородицы, которая одним только своим присутствием освещала все вокруг.

Кроме пищевого ограничения, в эти две недели нельзя предаваться мирскому увеселению, сквернословию, ссорам и раздорам. В народе также сложились приметы на этот период. Считается, что занятие рукоделием на Успенский пост может привести к тому, что руки ослабнут и начнут болеть.

Для справки!

Крестить ребенка в этот период можно, а венчание и празднование свадьбы придется назначить на другое время. Во время Успенского поста, как и во время других, в церкви не венчают.

В народе считается, что если свадьба будет отпразднована в это время, то супруги не будут счастливы в браке. Можно расписаться в ЗАГС в эти дни, а сам праздник приурочить к обряду венчания, перенеся его на другое время.

В России традиционно Успенский пост считается самым легким и приятным, так как по поверью всем верующим держать его помогает Пресвятая Богородица. Именно поэтому на него приходится много церковных праздников, а сам он выпадает на период, когда собирают новый урожай фруктов, овощей, меда, зерновых.

Постное меню Успенского поста по праву считается самым разнообразным и полезным, так как на столе у православных находятся свежие постные продукты с большим количеством витаминов и питательных веществ.

Совмещение пищевого воздержания с духовным смирением помогает за две недели достигнуть душевного преображения и просветления. Успенский пост нередко воспринимается как светлый праздник, а не как усмирение плоти и духа.

В церковной традиции считается, что таким его сделала Богородица, которая была рождена безгрешной. И делится своей благостью со всеми верующими, которые придерживаются христианской традиции и живут по заветам Христа.

В народе считается, что держание поста накануне Успения Богоматери помогает получить от Царицы Небесной покровительство и заступничество в разных мирских делах, поэтому с такой радостью и просветлением православные держат Успенский пост. Таким образом верующие чтят память о Богородице и радуются ее живому вознесению на Небеса после Успения. Этот праздник празднуют православные во всем мире.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 29.12.2020 / 11:15

как правильно питаться по дням » Пресс-клуб Согдийской области Республики Таджикистан

Впереди у православных верующих — Великий пост. Христиане всего мира держат себя в строгости перед светлым праздником Пасхи. В нюансах Великого поста Sputnik Таджикистан помогал разобраться декан исторического факультета Православного Свято-Тихоновского Гуманитарного Университета, кандидат исторических наук отец Андрей.

История Великого поста

Всего за год верующий христианин встречает 4 многодневных поста, а также еженедельные посты в среду и пятницу.

«Из существующих Великий пост является самым древним. Считается, что он возник практически сразу в первых общинах христиан», — рассказал отец Андрей.

Продолжительность Великого поста составляет 40 дней. Это связано с Евангелием, в котором повествуется о том, что Христос постился 40 дней, после чего был искушаем дьяволом, и затем вышел на проповедь.

«Этот пост в традициях Церкви был тесно связан с будущим празднованием Пасхи. Он, как и любой пост, является приготовлением к главному христианскому празднику, он является и самым древним, и самым строгим», — объяснил отец Андрей.

Сколько длится Великий пост: даты в 2021 году

Великий пост в 2021 году начнется 15 марта и продлится до 1 мая. Всего он идет 48 дней (7 недель – Великий пост и Страстная неделя).

За семь недель до Пасхи верующий стремится духовно очиститься, пытается больше приблизиться к Богу, чем в обычные дни жизни.

Самое главное — это внутренняя работа над собой: освобождение от больших и мелких обид, прощение врагов, очищение разума от страстей, стяжание особой любви к людям.

«Все-таки пост — это не набор запретов. Многие воспринимают пост исключительно как ограничения, но смысл поста заключается именно в подготовке к празднованию Пасхи. И эта подготовка преследует главную цель — изменение своей духовной жизни», — отметил отец Андрей.

Великий пост по неделям 2021

Каждая неделя поста в церковном календаре имеет особый духовный смысл, но самыми строгими являются первая и последняя недели.

«Каждая неделя великого поста имеет особый смысл. Она связана с каким-либо празднеством (Торжество Православия), памятью великих святых (Григория Паламы, Марии Египетской, Иоанна Лествичника), жития и наставления которых приносят духовную пользу «, — добавил священник.

Первая неделя Великого поста 2021

Церковь в первое воскресенье поста, в день Торжества Православия, празднует восстановление иконопочитания.  Церковь чтит победу над ересью иконоборчества, сутью которого было отрицание почитания икон.

«Первая неделя — покаянная, она готовит людей к посту, в первые 4 дня этой недели читается канон Андрея Критского — самый большой канон на церковных вечерних богослужениях», — поделился отец Андрей.

Первая неделя Великого поста — достаточно строгая, только к субботе по суровым канонам разрешается вкушение отваренных овощей.

Вторая неделя Великого поста 2021

В это время Великого поста православные верующие чествуют великого богослова святителя Григория Паламу.

Святитель Григорий Палама был епископом города Фессалоники в XIV веке. Он почитается как победитель в одном из самых сложных богословских споров в истории христианства о природе нетварного («фаворского») света, исходящего от Бога.

Православный календарь на 2020 год

Третья неделя Великого поста 2021

В это время в храмах поклоняются Святому Кресту.

Крест почитался Церковью как орудие смерти и искупительных страстей Иисуса Христа. Почитая крест, люди вспоминают жертву, принесенную Им за всех людей.

Во вторую и третью неделю по понедельникам, средам и пятницам рекомендуется сухоядение, во вторник и четверг можно есть вареную или тушеную пищу без масла, по выходным масло разрешается.

Четвертая неделя Великого поста 2021

В эту неделю вспоминают преподобного Иоанна Лествичника, который всю жизнь провел в монастыре на Синайском полуострове и написал до сих пор почитаемую книгу «Лествица (лестница)», в которой простым языком сумел объяснить сложнейшие вопросы духовного восхождения христианина.

На эту неделю приходится Благовещение Пресвятой Богородицы, являющееся одним из главных двенадцати (двунадесятых) праздников в православном календаре. В этот день архангел Гавриил принес Деве Марии благую весть — что она станет матерью Сына Божия.

Биолог из МГУ объяснил, как религиозные посты помогают продлить жизнь

Пятая неделя Великого поста 2021

В пятую неделю Великого поста, вспоминают преподобную Марию Египетскую.

Она, проведя всю жизнь в блуде, решила измениться, ушла в пустыню и посвятила почти 40 лет  аскетическим подвигам.

Мария Египетская достигла удивительных высот святости — переходила реку по воде, а во время молитвы могла пребывать в воздухе над землей.

Шестая неделя Великого поста 2021

Шестая неделя поста завершается Вербным воскресеньем, когда верующие вспоминают вход Господень в Иерусалим, когда Иисус явил себя как Мессия, но это событие стало началом его Крестного пути.

Седьмая неделя Великого поста 2021

Последние семь дней Великого поста называют «Страстной седмицей». В этот период православным верующим следует вспоминать события, произошедшие в последние дни жизни Христа: Тайную вечерю, предательство Иуды, суд, распятие, смерть и погребение.

В последнюю неделю пост соблюдается особо строго.

«Именно в дни Великого поста многие верующие стремятся исповедоваться. Во всех храмах в этот период совершается Таинство Елеосвящения, или Соборования – Таинство, которое дает прощение забытых грехов, если человек стремится в них покаяться, но неумышленно забыл», — рассказал священнослужитель.

Что можно и что нельзя есть в Великий пост 2021

В любой пост не положено вкушать мясную и молочную пищу, то есть пищу животного происхождения, пояснил отец Андрей. Это ограничение действует для всех постов, если речь идет о здоровых людях, у которых нет каких-либо противопоказаний.

«Понятно, что это связано и с образом жизни: люди должны стремиться воздерживаться от каких-то развлечений, привычек, может, и безобидных, но связанных с бытовой суетой. У каждого это может быть свой личный подвиг», — рассказал священник.

Пост в еде может быть смягчен для маленьких детей, беременных и кормящих женщин, тяжелобольных, путешествующих, пожилых и занимающихся тяжелым физическим трудом людей. Однако для этого сначала надо получить благословение у священнослужителя.

Самое главное, чтобы такие послабления воспринимались именно как особая ситуация, а не норма, отметил собеседник.

Великий пост 2021: календарь питания, меню и интересные рецепты

Отец Андрей добавил, что церковный устав основывается на древних монашеских традициях, а в православии всегда было сильно благочестие, основанное на очень строгом самоограничении.

«Надо понимать, что большинство людей живет не в монастыре и соблюдать все правила они не способны. Если говорить об особо строгих требованиях, то они относятся к началу и концу поста (первая и последняя седмицы). В наше время это и физически довольно трудно, и решаются на это очень благочестивые христиане», — отметил приходской священник.

Что нельзя делать в Великий пост 2021

Основная цель Великого поста — это покаяние в грехах и подготовка к Пасхе. И нельзя воспринимать ограничения в пище как диету.

«Это не диета, а сознательный шаг к изменению духовной жизни. Вопрос не в том, чтобы не есть курицу, а в том, чтобы встретить Пасху с чистым сердцем», — на простых примерах объяснил отец Андрей.

Он добавил, что в церкви все является индивидуальным и духовной жизни противопоказано все, что связано с формализмом.

«Наверное, главное, что мы забываем в нашей христианской жизни – это соблюдение заповеди любви к ближнему. Фундаментом Церкви является любовь, любовь к Богу, людям, которые нас окружают. Нет никакого смысла поститься, если человек унывает, раздражается, предается каким-то страстям. У каждого есть свои слабости, на которые он часто закрывает глаза, но пост – это прекрасное время, когда можно научиться воздержанию в еде, дурных привычках, изменении к лучшему духовной жизни», – объяснил священнослужитель.

Отец Андрей заключил, что пост – это время, когда может произойти духовное оздоровление: и в общении с близкими, и в отношении самого себя.

12 советов по голоданию

Посмотрим правде в глаза: соблюдение диеты может быть непростым делом. Следование тому, которое предполагает голодание (да, например, отказ от еды)? Что ж, это может быть еще сложнее. А для некоторых (* поднимает руку *) одной мысли о намеренном отказе от еды достаточно, чтобы они проголодались, если не хуже.

Тем не менее, есть много людей, готовых принять вызов — не говоря уже о некоторых серьезных результатах от структурированного и запланированного плана питания. Так в чем же секрет их успеха? Следуйте хотя бы одному — если не всем! — из этих 12 советов по соблюдению голодания, полученных от диетологов.Но сначала …

Напомните мне еще раз: что такое прерывистое голодание?

По сути, прерывистое голодание (IF) — это тип плана питания, который включает периоды голодания, в течение которых вы можете употреблять только воду, кофе и чай, и еду, когда вы обычно можете есть то, что вам нравится. Такая свобода выбирать себе чау — одна из многих причин, по которым диета вызвала столько поклонников, в том числе таких звезд, как Ванесса Хадженс и Холли Берри.

И в мире, где многие популярные диеты включают много, ну, математику, IF выделяется своей простотой для понимания.«Он не требует подсчета калорий, макросов или измерения кетонов. Вы можете есть почти все, что захотите, между определенным промежутком времени, хотя большинство программ рекомендуют здоровое питание, когда вы действительно едите », — сообщила ранее Соня Ангелоне, представитель Академии питания и диетологии Women’s Health .

Нужна идея IF inspo? Холли Берри — большая фанатка — узнайте, почему и как она это делает:

Еще один профи? По мнению Англона, не существует универсального плана или «правильного» способа сделать это.На самом деле все как раз наоборот. Есть много разных режимов голодания или ПФ на выбор, так что вы можете выбрать диету, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни. Вот несколько популярных вариантов:

• Диета 16: 8 : ешьте все, что хотите (читай: без подсчета калорий!) В течение восьми часов в день, а остальное поститесь.
• Диета 5: 2: Ешьте нормально пять дней в неделю и сократите количество калорий до 20 процентов в течение двух других «голодных» дней, которые обычно включают около 500 калорий для женщин.
• Диета 14:10: Подобна методу 16: 8, но вы голодаете только 14 часов и едите 10, что упрощает выполнение, но не обязательно облегчает похудение.

И это, уважаемые читатели class , — это пост 101. А теперь перейдем к уроку номер два: 12 обязательных советов, которые помогут безопасно и успешно соблюдать голодную диету.

1. Ослабьте свой новый план питания.

Может показаться заманчивым сразу перейти к новому режиму питания (первоначальное возбуждение — настоящее), но это может оказаться трудным и вызвать у вас повышенный голод и дискомфорт, по словам Михала Герца, диетолога из Нью-Йорка. Город.Вместо этого она рекомендует начинать медленно, скажем, с двух-трех дней ПФ в течение первой недели, а затем «постепенно увеличивать от недели к неделе». Медленный прием — это не просто отличный совет для голодания, но отличный совет для жизни (просто сказать).

2. Знайте разницу между потребностью и желанием поесть.

Когда вы слышите урчание в животе, вам может казаться, что вы не проживете еще X часов без еды. Настройтесь на этот сигнал голода. «Спросите себя, является ли голод скукой или настоящим голодом», — говорит Элиза Сэвидж, доктор медицинских наук, диетолог из компании Middleburg Nutrition в Нью-Йорке.«Если вам скучно, отвлекитесь другим делом». (Ваш почтовый ящик на 200 адресов электронной почты может быть хорошим местом для начала.)

Если вы действительно голодны, но не чувствуете слабости или головокружения (что, кстати, является признаком того, что вам следует прекратить голодание как можно скорее), то выпейте теплый мятный чай, так как, как известно, мята перечная снижает аппетит, или пейте воду, чтобы помочь вам сытно. желудок до следующего приема пищи, по Сэвиджу.

Теперь, если вы какое-то время пробовали IF и все еще чувствуете сильный голод между менструациями, то вам нужно немного подумать.«Вам нужно либо добавить больше питательных или калорийных продуктов в течение восьмичасового периода, либо подумать, что это может быть не лучший план для вас», — говорит Герц. Добавление полезных жиров, таких как ореховое масло, авокадо, кокосовое и оливковое масла, а также белков во время еды может помочь вам дольше оставаться сытым и сытым.

3. Ешьте, когда необходимо.

Технически, по словам Герца, сильного голода и усталости не должно происходить при соблюдении метода голодания 16: 8 (возможно, наиболее распространенного). Но если вы чувствуете сильное головокружение, слушайте, потому что, скорее всего, ваше тело пытается что-то вам сказать. Скорее всего, у вас низкий уровень сахара в крови, и вам нужно что-нибудь съесть — и, повторяйте за мной, это нормально.

По определению пост включает в себя отказ от некоторой, если не всей пищи, поэтому не ругайте себя за нарушение поста маленькими — и умными! — укусами. Ваш лучший выбор? Сэвидж рекомендует перекусить, богатым белком, например, несколькими ломтиками грудки индейки или одним-двумя сваренными вкрутую яйцами (чтобы оставаться в кетогенном (сжигающем жир) состоянии).После этого вы можете вернуться к посту, если, конечно, захотите.

4. Гидрат, гидрат, гидрат.

Даже когда вы голодаете, пить воду и напитки, такие как кофе и чай (без молока), не только разрешено, но, по Герцу, особенно в случае h3O, поощряется.

Она рекомендует устанавливать напоминания в течение дня, особенно во время голодания, чтобы пить много жидкости. По данным Hertz и Savage, стремитесь заправлять по крайней мере 2, если не 3 литра в день.

5. Прерывайте пост медленно и уверенно.

Проведя несколько часов без еды, вы можете почувствовать себя человеческим пылесосом, готовым всосать все, что есть на вашей тарелке. Но, согласно исследованиям, переедание за несколько минут на самом деле не подходит для вашего тела или талии. Вместо этого вам нужно хорошо пережевывать пищу и есть медленно, чтобы ваша пищеварительная система полностью переварила пищу, — объясняет Сэвидж. Это также поможет вам лучше понять свою сытость и избежать переедания.

6. Избегайте переедания.

Кстати, то, что вы прекратили пост, не означает, что вы должны пировать . Переедание не только может вызвать вздутие живота и дискомфорт, но также может саботировать цели по снижению веса, которые, вероятно, и привели вас к IF. Проще говоря: не обязательно , сколько находится на вашей тарелке, что может помочь вам оставаться сытым дольше, а , что на вашей тарелке. Это подводит меня к следующему совету по голоданию…

7. Поддерживайте сбалансированное питание.

Обильная смесь белков, клетчатки, полезных жиров и углеводов может помочь вам в конечном итоге сбросить лишние килограммы и избежать сильного голода во время голодания. Хороший пример, на Сэвиджа? Курица-гриль (вам нужно около 4-6 унций белка) с половиной небольшого сладкого картофеля и обжаренный шпинат с чесноком и оливковым маслом.

Когда дело доходит до фруктов, вы предпочитаете фрукты с «низким гликемическим индексом, которые медленнее перевариваются, усваиваются и метаболизируются, вызывая более низкий и медленный рост глюкозы в крови», — объясняет Герц.Стабильный уровень сахара в крови помогает избежать тяги к еде и, следовательно, является ключевым моментом, когда дело доходит до успешного похудания.

8. Поиграйте с разными временными периодами.

Хотя Герц в основном рекомендует формат 16: 8, она советует взглянуть на свой общий образ жизни, чтобы увидеть, какой метод голодания может подойти лучше всего.

Например, если вы рано встаете, Герц предлагает есть в более ранние часы, например, с 10 до 18 часов, а затем голодать до следующего утра в 10.Помните: прелесть IF в том, что он легко корректируется и подстраивается под вас и ваше расписание.

Другой вариант, по словам Сэвиджа, — это прекращать раньше и завтракать позже каждый день, чтобы постепенно наращивать силу голодания. «Мы все естественно постимся один раз в день — пока мы спим — так что, может быть, вы потренируетесь« выключать кухню »раньше». Например, «закройте» кухню в 21:00, а потом не ешьте до завтрака в 8:00. Это естественный 11-часовой пост! Медленно уберите это время (например,грамм. кухня закрывается в 20:00, завтрак в 9:00), по желанию, — говорит она.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

9. Избегайте круглосуточных постов .

Оба эксперта делают , а не рекомендуют голодание в течение полного дня, так как это может «привести к усилению слабости, голоду и повышенному потреблению пищи — и, таким образом, к увеличению веса», — объясняет Герц.

Если ваша цель — похудеть, то рассмотрение общего количества потребляемых калорий и работа над их уменьшением может быть более выгодной, чем длительное голодание (особенно если вы из тех, кто после этого переедает). Просто возьмите это из исследования, которое показывает, что на самом деле 24-часовое голодание не дает больше преимуществ по сравнению с ежедневным ограничением калорий, добавляет Сэвидж.

10. Настройте свой режим тренировки.


Прежде всего: вы определенно сможете заниматься спортом, если придерживаетесь голодной диеты.Но (!!) вы должны помнить, какие типы движений вы делаете и когда. «Если вы выбираете упражнения в голодном состоянии, я бы порекомендовал выполнять упражнения в первую очередь утром, когда у вас может быть больше всего энергии», — говорит Сэвидж.

Тем не менее, важно помнить, что если вы, по словам Сэвиджа, не «должным образом подпитываете свои мышцы», то вы подвергаетесь большему риску травмы. Таким образом, вы можете подумать о тренировках с меньшей нагрузкой, таких как йога или устойчивое кардио, утром натощак и сохранить эти интенсивные занятия HIIT после еды.

11. Следите за своим путешествием.

Хотите верьте, хотите нет, но ведение дневника питания может помочь вам с диетой. Пищевой журнал для голодания ?! Ага, вы правильно прочитали. По словам Сэвиджа, хотя вы, возможно, не ведете хронику большого количества приемов пищи, активные записи таких деталей, как любые эмоции и симптомы (уровень голода, слабость и т. Д.), Которые возникают во время IF, могут помочь вам оценить ваш прогресс. (Это также может помочь вам заметить любые триггерные точки, которые затрудняют пост, например, выпивку накануне вечером.)

12. Слушайте свое тело.


Это. Является. Важный. Всегда следите за такими симптомами, как головокружение, усталость, (необычная) раздражительность, головная боль, беспокойство и трудности с концентрацией внимания. Если вы испытываете что-либо из этого, подумайте о том, чтобы прекратить голодание. «Все это признаки того, что организм переходит в режим голодания и может нуждаться в питании», — говорит Сэвидж. Она добавляет, что если вы начинаете чувствовать себя холоднее, чем обычно, это еще больше признак того, что вам нужно прекратить голодание.

Тем не менее, проявите терпение. Скорее всего, вашему организму потребуется время, чтобы привыкнуть к голоданию, и вы можете почувствовать себя голоднее и слабее, чем обычно. Так что не расстраивайтесь, если у вас есть эти (менее серьезные) ощущения в течение недели или около того. Однако, если эти проблемы длятся дольше и вы испытываете симптомы, подобные вышеупомянутому головокружению, Сэвидж рекомендует отказаться от диеты и найти что-то еще, что поможет вам достичь ваших целей. Никакие фунты не стоят того, чтобы из-за них болеть — поверьте.

Элизабет Бахарач
Элизабет Бахарач — помощник редактора журнала Women’s Health, где она пишет и редактирует материалы о психическом и физическом здоровье, еде и питании, сексуальном здоровье и тенденциях в образе жизни в WomensHealthMag.com и печатный журнал.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

6 советов по началу работы

Если вы хотите попробовать прерывистое голодание, но не знаете, с чего начать, то вы попали в нужное место! Мы разбили различные стили голодания и ключевые советы для достижения успеха, а также проанализировали любые потенциальные проблемы, с которыми вы можете столкнуться на этом пути.

Что такое прерывистое голодание?

Прерывистое голодание — это диетический подход, в котором основное внимание уделяется ограниченному по времени приему пищи — с колебаниями между определенными периодами голодания и временем «разрешенного приема пищи». Пост побуждает наше тело больше полагаться на сжигание жира в качестве топлива, высвобождая кетоновые тела в кровоток.

На первый взгляд пост может показаться немного странным, но на самом деле пост существует уже давно.

Если задуматься, мы часто голодали еще до времен заморозки и полуфабрикатов.Только за последние 50–60 лет стало более привычным постоянно есть в течение дня, что не всегда хорошо. Переедание и несбалансированное питание играют большую роль в развитии хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.

Прерывистое голодание в основном сосредоточено на том, когда вы едите, но не менее важно то, что вы едите во время непостоянного периода.

Есть ли польза для здоровья от прерывистого голодания?

Прерывистое голодание может преподать нам несколько важных уроков, когда дело доходит до выработки осознанного режима питания и формирования привычек здорового питания, например:

• Снижение потребления сахара и очищенных зерен
• Исключение бессмысленных перекусов днем ​​и перед сном
• Избегать нежелательного выбора продуктов питания и планирование здорового питания

Наряду с формированием здоровых привычек, некоторые исследования показывают, что внедрение этой практики может помочь с потерей веса, улучшением памяти и умственной работоспособности, здоровьем сердечно-сосудистой системы, диабетом 2 типа и эффективностью лечения рака (1,2).

Это безопасно?

Пост может не подходить людям с диабетом 1 типа, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям с расстройствами пищевого поведения и тем, кто нуждается в регулярном приеме пищи для приема лекарств (3).

Если у вас есть заболевание, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что интервальное голодание безопасно, так как длительные периоды голодания могут снизить уровень сахара в крови и вызвать у вас головокружение, головокружение, головные боли и / или тошноту.

6 методов прерывистого голодания

Один из первых стилей прерывистого голодания, подход 5: 2, был популяризирован британским журналистом Майклом Мосли в конце 2012 года в Великобритании и Австралии. Именно в это время прерывистое голодание начало набирать популярность как модная диета, что привело к ученых, чтобы начать исследование потенциальных последствий для здоровья.

Есть много видов прерывистого голодания. Некоторые люди используют периодическое голодание в течение длительных периодов времени, то есть периодически несколько раз в неделю, а другие пробуют периодическое голодание, придерживаясь только голодания или имитирующих голодание диет, длящихся до месяца.

Нет правильного или неправильного ответа, когда дело доходит до того, как долго вы практикуете прерывистое голодание, поскольку все зависит от ваших целей в отношении здоровья, образа жизни, того, что вы едите, и текущего состояния здоровья.

Это одни из наиболее распространенных методов прерывистого голодания, которые использовались в научных исследованиях, изучающих потенциальную пользу голодания для здоровья (4,5):

Методы прерывистого голодания	Как они работают
Прерывистое голодание 5: 2 (модифицированное голодание)	2 дня подряд ограничения потребления до 25% от общего суточного потребления калорий.(500-600 калорий).
16: 8 Прерывистое голодание	Продолжительное ночное голодание продолжительностью 16 часов с 8-часовым окном приема пищи.
12:12 Прерывистое голодание	Продолжительное ночное голодание продолжительностью 12 часов с 12-часовым окном приема пищи.
24-часовое голодание	1-2 раза в неделю воздерживаться от еды в течение полных 24 часов.
Еда с ограничением по времени	Время приема пищи ограничено 8 часами или меньше.
Низкокалорийное голодание	Уменьшите потребление калорий до 30% от ваших нормальных потребностей в течение 4-5 дней подряд, прежде чем вернуться к своему обычному циклу приема пищи

1. Метод 5: 2

Прерывистое голодание 5: 2 заключается в снижении или ограничении потребления калорий до 25% или менее от общего количества калорий в течение двух дней подряд в течение одной недели.

Обычно это означает потребление 500-600 калорий, но если вы не уверены в том, какое общее количество калорий вы потребляете в день, попробуйте наш бесплатный калькулятор, так как он поможет вам рассчитать, какие 25% ваших ежедневных потребностей будут:

• Плюсы: Если вы склонны оставаться занятым в течение дня, это может быть отличным способом попробовать прерывистое голодание, поскольку ваше тело, возможно, уже привыкло к небольшому дефициту калорий.Вы также можете сосредоточиться на нормальном и здоровом питании в не голодные дни, а это означает, что вам, возможно, не придется беспокоиться о постоянном ограничении калорий и снизить риск сильного голода или других проблем, которые могут возникнуть при ограничительной диете. Пост 5: 2 также называют альтернативным дневным голоданием, и было показано, что он эффективен для кратковременной потери веса у людей с нормальным и избыточным весом (6).
• Минусы : Многие люди испытывают головные боли и раздражительность, когда резко сокращают потребление калорий.Потеря веса, связанная с этим стилем, изучалась только в краткосрочной перспективе и может выйти на плато в течение 6 месяцев, поэтому при любом режиме голодания следует уделять приоритетное внимание поддержанию веса и соблюдению сбалансированной диеты наряду с регулярными упражнениями (6).

2. Временной интервал 16: 8

Это состоит из продления ночного голодания и употребления раннего ужина, а затем отказа от еды до обеда следующего дня. Вы едите всю еду в течение 8-часового окна. Например, можно было есть с полудня до 8 часов вечера.м, с 9:00 до 17:00 или с 10:00 до 18:00.

• Плюсы : Продолжительное продление ночного голодания является гибким, и большая часть его выполняется, пока вы спите. Этим стилем можно заниматься каждый день или один или два раза в неделю, в зависимости от того, как вы себя чувствуете, и от ваших целей в отношении здоровья. Часы работы гибкие и адаптируются к любому образу жизни или графику работы.
• Минусы: если у вас возникли проблемы с отказом от перекусов поздно вечером или отложением нездоровой пищи, возможно, этот стиль поста сложнее реализовать.Возможно, это не лучший стиль, который можно попробовать из первых рук, но это то, над чем можно поработать.

3. Метод 12:12

Этот подход аналогичен подходу 16: 8, за исключением того, что вы поститесь только 12 часов, поэтому вы можете поужинать в 19:00, а затем съесть обычный завтрак после 7:00 на следующий день. Это может быть проще для тех, кто хочет попробовать прерывистое голодание, поскольку оно не такое экстремальное, как 16 часов; Ваш ночной распорядок дня и режим сна могут уже охватывать 12-часовой период.

Это идеальное время, чтобы дать вашему организму отдохнуть от пищеварения и вместо этого сосредоточиться на отдыхе и восстановлении, завершая процессы, такие как аутофагия, в которых ваши клетки проходят и очищают все нежелательные продукты жизнедеятельности.

• Плюсы: Возможно, вам не придется прикладывать много усилий для этого поста, учитывая, что это просто продолжение вашего ночного голодания. Хороший вариант для новичков.
• Минусы: У этого стиля голодания не так много минусов, кроме принятия мер по планированию здорового питания в период отсутствия голодания, чтобы вы не чувствовали себя голодными перед сном.

4. 24-часовой пост

24-часовой пост подразумевает полное воздержание от еды в течение полных 24 часов.Обычно это делается 1-2 раза в неделю, но вам следует продолжать пить некалорийные жидкости во время периода голодания, чтобы избежать обезвоживания, например воду и несладкий чай. Например, вы бы ужинали в 19:00, а затем голодали до ужина на следующий день, также около 19:00.

• Плюсы: чем дольше голодание, тем быстрее ваше тело адаптируется к сжиганию жира в качестве топлива (7). Вы можете делать это в течение рабочего дня или недели и сэкономить время и деньги, избавившись от необходимости готовить еду или беспокоиться о завтраке и обеде в течение дня в неделю.
• Минусы: этот тип голодания может вызвать усталость, раздражительность и головные боли, хотя они, как правило, проходят после продолжительной практики, начиная с 12-16-часового голодания и заканчивая 24-часовым голоданием, может помочь уменьшить эти симптомы, которые могут быть вызвано падением уровня сахара в крови. Всегда проконсультируйтесь со своим врачом, если у вас серьезные заболевания или диабет, прежде чем пытаться продлить голодание, так как эти методы могут быть небезопасными для всех.

5. Еда с ограничением по времени

Этот тип прерывистого голодания ограничивает время приема пищи 7-часовым окном или меньше, например, между 13:00 и 18:00 или с 11:00 до 18:00.Некоторые даже ограничивают свое время приема пищи 4-часовым интервалом в 24-часовой рабочий день. Но помните, чем более ограничены ваши временные рамки для подпитки вашего тела, тем более последовательным и осознанным должен быть ваш выбор еды. Сосредоточьтесь на употреблении продуктов, богатых питательными веществами, а не пустых калорий или полуфабрикатов.

Не существует установленных временных рамок для того, как часто это следует делать, но, как и в случае с другим голоданием с ограничением калорийности, 1 или 2 дня в неделю, не следующих подряд, могут быть здоровым вариантом.

• Плюсы: По-прежнему пользуйтесь потенциальными преимуществами прерывистого голодания без необходимости полностью пропускать полный день приема пищи.
• Минусы: Вы должны быть еще более осознанными в отношении того, что вы едите в период отсутствия голодания, чтобы предотвратить нежелательные симптомы и чувство сильного голода.

6. Низкокалорийное голодание

Аналогичен методу 5: 2, за исключением того, что этот метод позволяет снизить потребление калорий до 30% от ваших нормальных потребностей в течение 4-5 дней подряд, прежде чем вернуться к своему обычному циклу приема пищи.

Этот тип цикла не предназначен для повторения неделю за неделей, а скорее следует выполнять один раз в месяц или несколько раз в год.

• Плюсы: Вы голодаете только 4-5 дней, а затем возвращаетесь к построению сбалансированной диеты вместо постоянного голодания каждую неделю.
• Минусы: Вы можете не воспользоваться преимуществами голодания с помощью этого метода, поскольку нет достаточных научных доказательств, чтобы утверждать, что этот стиль голодания более эффективен с точки зрения потери веса по сравнению с поддержанием здорового дефицита калорий для похудения.

6 советов по прерывистому голоданию для достижения успеха и с чего начать

Приобретая новую здоровую привычку, важно подумать о том, с какими проблемами вы можете столкнуться или препятствиями, которые могут возникнуть в процессе.

Фактически, это решающий шаг в планировании целей SMART, распространенного инструмента, используемого тренерами по здоровью, чтобы помочь клиентам ставить достижимые цели на долгосрочную перспективу. Когда дело доходит до прерывистого голодания, возникает несколько общих проблем или вопросов:

• Что я ем в не голодный период?
• Что произойдет, если я почувствую головокружение или тошноту?
• Безопасно ли прерывистое голодание?
• Как долго мне следует прерывистое голодание?

1.Знайте, почему и смотрите на свое текущее питание

Подумайте, чего бы вы хотели добиться от практики периодического голодания:

• лучший график приема пищи
• контролировать уровень глюкозы в крови
• потеря веса
• создать умышленные привычки в еде, например, более осознанное питание

Какой бы ни была причина, по которой вы начали, сначала взгляните на свою текущую диету и спросите себя, что из вашей диеты прямо сейчас мешает вам достичь цели, о которой вы думали выше.

Простые изменения, такие как сбалансированный завтрак или обучение подсчету макросов, чтобы понять контроль порций, могут быть лучшим первым шагом, чем сразу перейти к практике голодания.

В конечном итоге вы хотите найти стиль питания, а не диеты, который работает для вас, и сосредоточиться на формировании здоровых привычек, которые помогут вам почувствовать себя лучшей версией себя.

2. Выберите временные рамки, соответствующие вашему образу жизни

Если вы проконсультировались со своим лечащим врачом и / или зарегистрированным диетологом и решили, что голодание кажется вам хорошим выбором, будьте как можно более конкретными, когда дело доходит до выбора стиля голодания и сроков.

Есть много видов голодания, о которых вы читали, поэтому сядьте и посмотрите на свою неделю. Учитывайте свой рабочий график, график сна и образ жизни, когда решаете, какой режим голодания вам нравится.

3. Начни с малого

Если вы только начинаете с перебоями быстро, начните с малого!

Выберите 1 день в неделю, чтобы опробовать стиль, который вам больше всего подходит. Кратковременное голодание может быть более рациональным подходом для многих людей. Начните с 8-12 часового голодания на ночь, так как вы можете легко включить это в свой график и увеличить продолжительность голодания.

Если вы соблюдаете длительное голодание, попробуйте выбрать день недели или период времени, когда вам не нужно быть очень активным или глубоко сконцентрироваться.

4. Оставайтесь гидратированными

Даже во время периодов голодания вы должны следить за тем, чтобы оставаться гидратированным с помощью некалорийных жидкостей, особенно воды. Вы также можете включить несладкие травяные чаи и газированную воду.

Рекомендуемое количество воды для питья в день составляет половину вашего веса (в фунтах) в унциях.Это означает, что если вы весите 160 фунтов, вы хотите выпивать минимум 80 унций воды в день

5. Начните процедуру приготовления еды

При неправильном планировании периодическое голодание может привести к увеличению веса.

Чувство голода во время голодания может сделать некоторых людей более склонными к перееданию, когда они не постятся. А употребление большего количества калорий, чем сжигает ваше тело, приведет к долгосрочному увеличению жировых отложений, даже если вы будете постоянно голодать в течение 12-16 часов каждый день.

Другими словами, если у вас возникнут проблемы с поддержанием чувства голода, и вы в конечном итоге полностью перестанете голодать, вы можете набрать вес. Планируйте питание заранее, чтобы во время периодов голодания у вас был выбор продуктов, богатых питательными веществами, и не выходить за рамки ежедневного лимита калорий.

Прерывистое голодание не заменяет здоровое питание, вам стоит подумать о том, какой план питания вам нравится в периоды, когда вы не голодны. Хотите больше вегетарианских, веганских или растительных блюд? Хотите пойти на кето? Или хотите встретить где-то посередине флекситаристскую диету?

Что бы вы ни решили, спланируйте, что вы хотите есть в период отсутствия поста.

6. Сосредоточьтесь на сбалансированном питании

Качество вашей еды имеет решающее значение, и баланс сахара в крови может быть ключом к успеху при прерывистом голодании. Планируйте питание заранее, чтобы выбирать продукты, богатые питательными веществами, в периоды, когда вы не голодны.

Убедитесь, что вы продолжаете получать все питательные вещества, необходимые для подпитки вашего тела, через голодание!

Последовательное питание в течение периода без голодания, сбалансированное со здоровыми цельными продуктами, белками и жирами, чтобы вы были сыты и удовлетворены, при этом сводя к минимуму такие продукты, как обработанный сахар и обработанные углеводы.

Вы также можете попробовать интуитивное питание, которое убирает фокус с калорий и силы воли и фокусирует ваши усилия на том, чтобы соответствовать тому, что вашему телу нужно для процветания — независимо от того, какое сейчас время дня или когда наступит ваш следующий утвержденный период приема пищи.

Какой бы ни была причина вашего прерывистого голодания, не забудьте включить основные принципы питания, включая контроль калорий и сбалансированную диету, чтобы настроить себя на успех.

Позвольте нам помочь решить ваши проблемы с едой и приготовлением еды наугад.Закажите готовые макро-сбалансированные блюда с доставкой прямо к вам домой. У нас есть продукты и инструменты, необходимые для вашего здоровья и благополучия, и мы поддерживаем вас.

Сосредоточьтесь на своем путешествии, мы позаботимся о еде.

Какой стиль поста вам подходит? — LIFE Apps

Сообщение в блоге доктора Дона Брауна, генерального директора LifeOmic

Прерывистое голодание стало популярным в последние несколько лет. На протяжении десятилетий было известно, что строгое ограничение калорий (примерно на 40% от нормального потребления калорий) улучшает здоровье и увеличивает продолжительность жизни у животных, от плодовых мушек до обезьян.Однако большинству людей не хватает дисциплины, чтобы вести такой образ жизни (и не зря — он не из приятных). Вот почему было так много энтузиазма по поводу открытия, что полное сокращение калорий на более короткие периоды времени, известное как прерывистое голодание или переключение обмена веществ, может иметь еще большую пользу.

Когда вы обходитесь без еды хотя бы несколько часов, ваше тело переключается в режим сжигания жира, называемый кетозом. Кетоз интерпретируется как предупреждение о грядущих голодных временах, поэтому клетки по всему телу начинают перерабатывать старые компоненты в процессе, называемом аутофагией.

Но сколько времени достаточно для поста, чтобы увидеть, как происходят эти здоровые процессы? Исследователи и практикующие врачи экспериментировали с широким спектром графиков и продолжительности прерывистого голодания, начиная от простого ночного голодания продолжительностью примерно двенадцать часов до более сложных схем, таких как нормальное питание в течение пяти дней, а затем, по сути, голодание в течение двух дней. Многие из этих графиков и продолжительности прерывистого голодания, по-видимому, приносят пользу для здоровья, начиная от потери веса и заканчивая улучшенным контролем уровня сахара в крови, улучшением липидных маркеров крови и уменьшением воспаления.

Какой график периодического голодания вам подходит? Эта статья объяснит основы прерывистого голодания и поможет вам выбрать лучший стиль для вас как личности.

Как работает прерывистое голодание и что происходит, когда вы голодаете? Узнайте больше ниже.

Что происходит во время поста

Чтобы понять преимущества и недостатки различных режимов прерывистого голодания, важно сначала оценить, что происходит в вашем организме во время голодания. Конечно, мы можем говорить только об усредненных показателях, но предположим, что вы заканчиваете ужин в 18:00, а затем начинаете голодание.Вот основная прогрессия:

1. Когда вы заканчиваете ужин, ваше тело начинает расщеплять пищу для получения энергии. Он использует часть энергии для наполнения печени гликогеном, который представляет собой всего лишь цепочку молекул глюкозы (сахара). Как мы увидим позже, этот гликоген представляет собой легко доступный источник энергии. Любые лишние калории преобразуются в триглицериды и хранятся в жировых клетках. Мы можем рассматривать триглицериды как простую форму хранения жира. Каждый триглицерид состоит из трех жирных кислот и одной молекулы глицерина.

2. В течение следующих восьми часов — примерно до 2 часов ночи, ваше тело будет избавляться от еды после ужина. Жиры, углеводы и белки из этой еды расщепляются и используются для удовлетворения энергетических потребностей вашего тела. Но примерно к 2 часам ночи вы все израсходовали.

3. В течение следующих четырех часов — примерно до 6 утра, ваше тело потребляет гликоген, который он задерживает в вашей печени. Печень отрывает по одной молекуле глюкозы от нитей гликогена и выпускает их в кровоток.Это помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, где-то около 100 мг / дл.

4. В 6 утра у вас 12 часов голодания. Когда вы просыпаетесь, вы, вероятно, чувствуете приступы голода. Ваш желудок выделяет гормон под названием грелин , который кричит в ваш мозг: «Эй, мы здесь голодны. Принеси нам завтрак! » Но ваше тело не ждет. Он начинает расщеплять триглицериды, хранящиеся в ваших жировых клетках, превращая их обратно в жирные кислоты и глицерин, которые выделяются в ваш кровоток.Ваше сердце, мышцы и многие другие ткани с радостью используют жирные кислоты напрямую, поглощая их из крови и сжигая в своих внутренних энергетических установках, называемых митохондриями .

5. Если вы не едите, к полудню у вас 18 часов поста. Скорость расщепления жиров увеличивается. Хотя ваши мышцы и другие ткани хорошо справляются с использованием жирных кислот, поступающих в кровь, ваш мозг — нет. Мозг отделен от остальной части тела структурой, которая называется гематоэнцефалическим барьером (ГЭБ).Жирные кислоты достаточно велики, поэтому они плохо проходят через этот барьер. По этой причине ваша печень начинает поглощать некоторые жирные кислоты, расщепляет их на более мелкие части, называемые кетонами , и выделяет их обратно в кровоток. Эти кетоны легко проходят через гематоэнцефалический барьер, и мозг с радостью сжигает их для получения энергии.

Итак, мы можем резюмировать эту прогрессию следующим образом:

• 0-8 часов после последнего приема пищи — энергия поступает из пищи в желудке
• 8-12 часов — энергия поступает из гликогена в печени
• 12-18 часов — энергия поступает из триглицеридов в жире с образованием небольшого количества кетонов («легкий питательный кетоз»)
• 18+ часов — энергия поступает из триглицеридов, содержащихся в жире, в большей степени с большим производством кетонов («тяжелый пищевой кетоз»)

Сколько часов голодания в день и в неделю вам подходит? Это зависит от вашего похудания и целей в отношении здоровья.

Какой стиль поста вам подходит?

Давайте рассмотрим некоторые из самых популярных графиков прерывистого голодания, которые вы можете попробовать! Они делятся на три основные категории:

1. Еда с ограничением по времени (TRE). По сути, это включает в себя упаковку всех ваших ежедневных калорий в интервал от 12 до 2 часов в день. Другой способ взглянуть на это как на период голодания от 12 до 22 часов в день.

2. Альтернативное дневное голодание (ADF). Этот подход позволяет вам нормально питаться один день, а на следующий день быстро (или, по крайней мере, значительно снизить калорийность до менее 500-800 калорий). Предположим, что это работает до четырех дней нормального питания и трех дней голодания каждую неделю.

3. 5: 2 «Диета». Этот план позволяет вам питаться нормально в течение пяти дней, а затем голодать (или значительно снизить калорийность) в течение двух дней подряд.

При рассмотрении различных режимов прерывистого голодания вы можете задать себе следующие вопросы:

• Сколько часов в неделю этот график приводит к любому уровню сжигания жира кетоз ?
• Сколько часов в неделю этот график приводит к тяжелому кетозу ?
• Сколько раз в неделю это расписание заставляет мое тело переключаться в состояние кетоза? Это называется «метаболическим переключением» — от сжигания в основном сахара к сжиганию в основном жира.

Давайте сравним различные стили прерывистого голодания на предмет того, приведут ли они вас к кетозу и на сколько часов в неделю, с тем, будут ли вы испытывать голод, если будете следовать им, и сколько часов в неделю! Цифры в столбцах ниже основаны на предположении, что ежедневное прерывистое голодание или планы ограниченного по времени питания (TRE) соблюдаются каждый день недели. Голодные муки обычно наиболее сильны в течение первых двух часов после начала легкого кетоза и в течение двух часов перед сном при длительном посте.

План	Кетоз (час)	Тяжелый кетоз (час)	Метаболические переключатели	Самый длинный пост (ч)	Голод (час)
12/12	0	0	7	12	0
14/10	14	0	7	14	14
16/8	28	0	7	16	14
18/6	42	14	7	18	14
22/2	70	42	7	22	14
ADF	72	54	3	36	12
5: 2	48	44	1	60	8

Первое число в каждом ограниченном по времени плане питания (например,грамм. 12/12, 22/2) — количество часов голодания в день, второе — количество часов «сытости» в день.

Существует много разных режимов прерывистого голодания.

Воспользуйтесь этим калькулятором периодического голодания, который поможет вам определить, когда и сколько нужно есть в зависимости от вашего графика голодания и уровня активности.

А теперь давайте рассмотрим каждый график голодания и исследуем его эффекты!

Еда с ограничением по времени, 12/12. Помните, что этот план включает в себя питание по своему усмотрению в течение 12 часов, а затем голодание в течение следующих 12 часов каждый день.Обычно это делается как ночное голодание. Например, закончите ужин в 19:00 и позавтракайте в 7:00 на следующее утро. Не ешьте калорий после ужина до завтрака.

Это отличный способ облегчить прерывистое голодание. На самом деле он не требует особых усилий для борьбы с голодом, но и не сжигает много жира. Итог — лучше всего подходит для людей, плохо знакомых с голоданием. Но каким бы простым он ни был, он все же дает преимущества. Он по-прежнему побуждает ваше тело хотя бы начать ежедневный метаболический переход от сжигания сахара к сжиганию жира.Особенно важно прекратить есть за несколько часов до сна, так как это даст вашему кишечнику возможность отдохнуть. Даже этот план может помочь улучшить чувствительность к инсулину, если практиковать его достаточно долго.

Еда с ограничением по времени, 14.10. Все, что требуется в этом плане, — это немного отложить завтрак. Например, заканчивать ужин в 19:00 и завтракать в 9:00. Вам придется терпеть пару часов голода каждое утро до завтрака, но это довольно легко сделать, и со временем вы к этому привыкнете.У вас будет пара часов кетоза (сжигания жира) каждый день, и ваше тело привыкнет переключаться между сжиганием сахара и сжиганием жира. Такой вид «метаболического переключения» помогает поддерживать хорошую метаболическую форму. Этот график — логический следующий шаг после освоения голодания 12/12.

Еда с ограничением по времени, 16/8. Если вы можете поднять голодание до этого уровня, у вас все отлично! Для большинства людей это фантастическое место на долгое время. Этот подход используют многие исследователи в этой области.Проще всего это сделать ранним ужином (например, закончить к 18:00) и поздним завтраком (например, 10:00). Да, вам нужно научиться игнорировать небольшое урчание в животе по утрам, но даже это со временем проходит. Если у вас нет избыточного веса или, возможно, он умеренный, этот план поможет вам постепенно сбросить несколько лишних килограммов (или килограммов), тратя примерно 28 часов в неделю на сжигание жира. Исследование взрослых с ожирением показало, что голодание с 18:00 до 10:00 в течение 12 недель приводит к легкой потере веса и повышению артериального давления.

Еда с ограничением по времени, 18/6. Этот план популярен среди серьезных постояльцев. Многие из них вообще пропускают завтрак и едят два раза в день. Пример расписания: заканчивать ужин к 18:00 и не есть до обеда следующего дня около полудня. Последователи этого расписания проводят 42 часа в неделю в режиме сжигания жира и даже каждый день подходят к грани тяжелого кетоза. Если вы научитесь следовать этому расписанию большую часть дней недели, вы поймете, что стали быстрым мастером.

Еда с ограничением по времени, 22/2. Этот подход также известен как «ОМАД» или «один прием пищи в день». Как следует из названия, обычно это означает пропуск завтрака и обеда, а потребление калорий сводится к двухчасовому окну или однократному приему пищи во время ужина. Как и при любом периодическом голодании, лучше всего закончить прием пищи за несколько часов до сна. Этот план отлично подходит для людей, которые хотят серьезно похудеть, потому что он переводит вас в режим сжигания жира 70 часов в неделю, 42 из которых представляют тяжелый кетоз.

Хотя это звучит сложно, многие люди привыкают к этому графику на месяцы или даже годы, как только они к нему привыкнут. Небольшое исследование, проведенное исследовательской группой Джейсона Фанга, показало, что голодание в течение 24 часов 3 раза в неделю и питание только обедом в голодные дни устраняет потребность в инсулине у пациентов с диабетом 2 типа. Такой подход прерывистого голодания также привел к улучшению HbA1C, снижению индекса массы тела и уменьшению окружности талии.

Чтобы принимать OMAD в долгосрочной перспективе, лучше всего проконсультироваться с врачом, диетологом или диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете все питательные вещества, необходимые вашему организму, за один прием пищи или 2-часовой дневной период приема пищи.

Альтернативное дневное голодание (ADF). ADF предполагает нормальное питание в один день и голодание на следующий день. Иногда вместо полного голодания практикующие позволяют себе до 500 или около того калорий в «голодные» дни. Если вы придерживаетесь такого подхода, важно получать большую часть этих калорий из полезных жиров, таких как оливковое масло, и избегать углеводов. Углеводы выведут вас из состояния кетоза (сжигания жира) и уменьшат преимущества АДФ.

Другой способ взглянуть на ADF — это три 36-часовых поста в неделю.Вот пример расписания — обычно ешьте в понедельник до 18:00. Не ешьте совсем (или хотя бы очень мало) до завтрака в среду. Завершите ужин около 18:00 в среду. А теперь не ешьте до завтрака в пятницу. Остальную часть дня ешьте как обычно и заканчивайте ужин примерно к 18:00 в пятницу вечером. А теперь не ешьте до завтрака в воскресенье.

Как видно из таблицы, ADF дает вам больше времени при кетозе и тяжелом кетозе из всех планов, которые мы здесь представляем.Это также включает в себя только три утра и три вечера в неделю, когда вы, вероятно, немного проголодаетесь. Обратной стороной является то, что вы заставляете свое тело переключаться между сахаром и сжиганием жира только три раза в неделю. Этот график отлично подходит для первых нескольких месяцев серьезного плана похудания. Некоторые люди могут поддерживать его в течение длительного времени, но многие возвращаются к одному из других графиков после того, как потеряли большую часть веса.

ADF эффективен для похудания, особенно в сочетании с низкоуглеводной диетой.ADF, по-видимому, вызывает аналогичную потерю веса по сравнению с ежедневным ограничением калорий, хотя ADF может привести к большему снижению инсулина натощак и инсулинорезистентности у инсулинорезистентных пациентов.

«Диета» 5: 2. Наконец, план 5: 2 предполагает нормальное питание в течение пяти дней в неделю, а затем голодание в течение последних двух дней. Например, вы можете решить поститься в понедельник и вторник, а затем нормально питаться в остальную часть недели. Вы также можете рассматривать это как одно 60-часовое голодание в неделю.Заканчивайте ужин в 18:00 в воскресенье вечером и не ешьте, например, до завтрака в среду. Этот график обеспечивает второй по величине тяжелый кетоз в неделю. Однако это меньше всего способствует метаболической гибкости, поскольку вы переключаетесь со сжигания сахара на сжигание жира только один раз в неделю. Если вы все же будете следовать этому плану, будет важно прервать голодание с помощью здоровой еды и контролировать уровень сахара в крови до и после, чтобы убедиться, что вы улучшаете контроль сахара в крови и не вызываете большого скачка сахара в крови. .

Диета 5: 2 также представляет интерес для людей, страдающих аутоиммунными расстройствами, поскольку еженедельного 60-часового голодания достаточно, чтобы убить и восполнить большое количество старых белых (иммунных) клеток.

Конечно, существует бесчисленное множество вариантов этих основных тем. Некоторые люди практикуют 16: 8 каждый день, но немного расслабляются на выходных. Другие дополняют план TRE, такой как 14:10, одним 24-часовым голоданием каждую неделю. Независимо от того, по какому плану вы в конечном итоге будете следовать, полезно каждую неделю отслеживать количество времени, которое вы проводите в кетозе и тяжелом кетозе.Время, потраченное на сжигание жира, особенно в периоды тяжелого кетоза, важно для похудения.

Теперь у нас есть знания, чтобы составить эту итоговую сводную таблицу:

План	Льготы	Лучшее для
12/12	Нет лишнего голода, легко усыновить.	Люди, плохо знакомые с прерывистым голоданием.
14/10	Некоторые жиросжигатели, но с ними довольно легко справиться большинство людей.	Здоровые люди, ищущие простой способ поститься без особых страданий.
16/8	Хорошее ежедневное сжигание жира, которое будет способствовать постепенному приближению к здоровому весу.	Люди с нормальным или слегка избыточным весом, ищущие периодического голодания, которого они могут придерживаться на всю жизнь.
18/6	Каждый день ставит организм на грань тяжелого кетоза.	Бодибилдеры и серьезные спортсмены, а также люди с избыточным весом, освоившие более простые режимы прерывистого голодания.
22/2	Хорошее сжигание жира каждый день. Даже запускает регулярную аутофагию для утилизации старых белков.	Люди, которые хотят серьезно похудеть, обратить вспять диабет 2 типа, снижают риск болезни Альцгеймера и Паркинсона.
ADF	Самый большой период тяжелого кетоза среди всех популярных планов прерывистого голодания. И много аутофагии.	Люди, стремящиеся начать серьезную потерю веса или снизить риск заболеваний.
5: 2	Продолжительный период голодания по 60 часов каждую неделю.	Люди, желающие значительно похудеть.

Итак, что вам подходит?

Человеческая природа — переходить в новую практику обеими ногами. К сожалению, большинство из нас склонны быстро разгораться, несмотря на наши добрые намерения. Мы настоятельно рекомендуем вам начать знакомство с прерывистым голоданием с плана на 12/12. Это отличный способ постоянно отказываться от ночных закусок, которые действительно помогают похудеть.План 12/12 — это суть периодического голодания: вы знаете, что вы не умрете, если не будете есть несколько часов.

Когда вы освоите этот график голодания, вы сможете переходить к чему угодно. Самый логичный и, возможно, самый простой способ — начать переносить ужин вверх и завтрак обратно, если вы придерживаетесь графика 14/10. Однако некоторые люди сразу перейдут от 12/12 к одному из более амбициозных планов, например, ADF или 5: 2.

Используйте следующую блок-схему, чтобы решить, какой график периодического голодания подходит вам, и помните о приведенных ниже рекомендациях:

• Не переходите на периодическое голодание, если у вас диабет 1 типа, расстройство пищевого поведения или уже недостаточно веса.Беременным женщинам и кормящим матерям также следует избегать голодания. Детям младше 18 лет прерывистое голодание следует применять только под наблюдением врача.
• Сохраняйте водный баланс во время голодания. Пейте много воды и несладкий чай или кофе. Старайтесь избегать напитков с искусственными подсластителями, но если вы ошибетесь, это еще не конец света.
• Рассмотрите возможность контроля уровня глюкозы (сахара) в крови и кетонов с помощью таких устройств, как KetoMojo или BIOSENSE.
• Если почувствуете себя плохо, ешьте! Прерывистое голодание — прекрасное средство для улучшения здоровья, но не заходите слишком далеко. Вы даже можете попытаться оставаться в состоянии кетоза, избегая углеводов и получая основную часть калорий из полезных жиров, таких как оливковое масло.

Мобильное приложение, такое как трекер голодания LIFE от LifeOmic, может помочь вам безопасно и эффективно интегрировать прерывистое голодание в свой образ жизни. Помните, что прерывистое голодание — это не диета. Лучше всего думать об этом как о здоровой привычке на всю жизнь, например, о физических упражнениях и употреблении большого количества хороших фруктов и овощей.Не сдавайтесь, если у вас плохая неделя. Начинайте медленно и постепенно наращивайте. Тише едешь — дальше будешь!

6 продуктов, которые можно съесть перед постом

В последние несколько лет я довольно много экспериментировал с голоданием. И я должен сказать, что не всегда был более дисциплинированным. Для меня это далось довольно легко, поэтому я никогда особо не задумывался о том, что мне есть, прежде чем начать продолжительное голодание.

Мой последний продолжительный пост был эпическим и большим провалом для меня. Чрезмерно самоуверенный, я сделал почти все неправильно и очень дорого заплатил за последствия. Я не ел один раз в день голоданием в течение двух или трех недель до этого, никогда не обращал внимания на то, что я ел в это время, и, что хуже всего, начал голодать из-за сильного похмелья (после вечеринки с большим количеством алкоголя, и богатый углеводами жирный ужин).

Это довольно крайний пример, но он заставил меня лучше понять, как на самом деле подготовиться к длительному посту. Имейте в виду, как я часто говорю, поститься ЭТО легко, когда вы подготовлены и привыкли к нему, это не такая уж важная вещь, которой вам следует бояться.

Но это не то, к чему вам следует относиться слишком легкомысленно, не прыгайте в него после больших тяжелых выходных, думая: «Мне нужно вывести токсины из своего тела» , вы точно проиграете и не будете пытаться снова .

Итак, какие продукты лучше всего есть перед голоданием? Вы должны привыкнуть пить много воды, пить богатый питательными веществами куриный бульон, хорошую клетчатку с семенами чиа, много белков (яйца, курица) и полезных жиров (лосось, авокадо). Низкий уровень углеводов также может значительно помочь при переходе к голоданию.

Это еще не все, продукты действительно важны, но я также расскажу о том, как привыкнуть к голоданию и что делать, чтобы облегчить длительное голодание.

1. Вода

Ага! Хорошо, вы можете сказать, что это довольно просто, и это так. Но я имею в виду, что , если вы еще не привыкли пить много воды, вам действительно следует сделать это привычкой перед продолжительным голоданием .

Когда я голодаю несколько дней, я выпиваю в среднем 4 литра в день (1 к 1.2 галлона). Но, поскольку я ускоряюсь с перерывами, я уже привык пить много воды (в обычный день у меня около 2,5 / 3 литра, около 0,75 галлона). И вы увидите, что если вы поститесь в течение нескольких дней, употребление воды станет скорее рефлексом.

Большую часть времени вы будете испытывать жажду, почувствуете сухость во рту, поэтому маловероятно, что вы забудете увлажнить себя. Но употребление 2 литров против 4 литров может иметь большое значение в том, чтобы помочь вам пережить пост.Я расскажу об этом позже, но, чтобы уменьшить потребление воды, вы можете добавить в нее немного лимонного сока или яблочного уксуса.

Иногда легче выпить что-нибудь менее безвкусное, скорее всего, через несколько дней вам захочется почувствовать вкус во рту. А после голодания обильное увлажнение поможет предотвратить усталость, головокружение, головные боли, сухость во рту и т. Д.

2. Бульон куриный

Я имею в виду куриный бульон или бульон из куриных костей , а не куриный бульон.Куриные бульоны обычно готовят из мяса, приготовленного в воде с добавлением некоторых трав и приправ в течение короткого промежутка времени (от 1 часа до 1 часа 40 минут). При этом бульоны готовятся дольше (несколько часов) и делаются из костей, а не из мяса.

Куриный бульон будет легче, с меньшим количеством калорий, жиров и углеводов. Но также гораздо меньше полезных питательных веществ, которые вы получите из куриного бульона.

Куриный бульон, в котором будет больше белков и хорошего жира, а также такие важные электролиты и витамины, как:

• Калий
• Натрий
• Магний
• Кальций
• Железо
• Фолат
• Витамин B

Заполнение вашего тела питательными веществами перед началом голодания действительно важно , поскольку во время голодания они будут истощены.Вы всегда можете попробовать принимать добавки во время голодания, чтобы облегчить этот эффект.

Но даже в течение нескольких дней (не более недели) водного голодания у вас должно быть все в порядке без каких-либо дополнительных питательных веществ. Куриный бульон также содержит немного протеина, но я бы рекомендовал его в первую очередь не поэтому.

Я бы посоветовал вам приготовить бульон самостоятельно, если вы можете, но вы также можете купить хороший органический куриный бульон на Amazon, например, премиальный от The Flavor Chef или этот менее дорогой органический бульон от FCV.

Это может показаться дорогим, но я бы посоветовал отказаться от неорганического недорогого куриного бульона, приготовленного из птицы, упакованной с ГМО. И я бы также избегал обезжиренных. Куриный бульон имеет хороший полезный жир !

3. Семена чиа

Это потрясающая еда, которая, как известно, имеет много-много преимуществ. Семена чиа в основном состоят из жира и волокон. Состав следующий:

• 40% волокон
• 15% белков
• 35% жира

Остальное — вода.Что интересно, более 40% семян чиа — это углеводы, но большая часть на самом деле — волокна. Клетчатка не повышает уровень инсулина или сахара в крови . Это делает семена чиа однозначно продуктом с низким содержанием углеводов, и вашему организму не нужно переваривать 95% их. Некоторые думают, что семена чиа с таким низким содержанием углеводов не остановят аутофагию — сжигание жира в организме — во время голодания.

Кроме того, он настолько богат волокнами, что может поглощать воду, более чем в 10 раз превышающую свой вес. Это означает, что он станет похожим на гель, расширяющийся в желудке, увеличивая наполнение.Что поможет вам есть меньше.

Когда вы готовитесь к голоданию, употребление большего количества клетчатки, которая поддерживает насыщение кишечной флоры и помогает вашему телу чувствовать себя менее голодным и, следовательно, меньше есть, — отличный способ медленно адаптироваться к меньшему количеству пищи.

Семена чиа также известны своей богатой питательными веществами , которые вы довольно быстро истощите при голодании:

• Кальций
• Магний
• Марганец
• Фосфор
• Цинк
• Калий
• Витамин B1, B2, B3

Он также, как я уже говорил ранее, богат белками. Поскольку вы будете голодать, важно заранее получить достаточно белков. Это может предотвратить некоторую потерю мышечной массы. Вы не должны слишком сильно беспокоиться о потере мышечной массы во время голодания, если вы продолжаете тренироваться и двигаться во время голодания, но если вы вялый, белки будут важны, чтобы избежать сжигания мышц вместо жира.

Семена чиа имеют много других достоинств, и вишенка на вершине состоит в том, что они почти безвкусны, вы можете положить их куда угодно, и все по-прежнему будет иметь довольно приятный вкус.

4. Капуста

Как и чиа, капуста была новичком в районе за последние несколько лет, и смузи из капусты появляются в каждом блоге о здоровье. И на то есть веские причины. Капуста — один из самых питательных продуктов на планете, как и семена чиа .

Вот некоторые из замечательных электролитов и витаминов, которые вы найдете в капусте:

• Огромное количество витаминов (A, K, C, B6)
• Медь
• Марганец
• Калий
• Кальций
• Магний

Как я уже сказал, капуста — отличный способ собрать много витаминов и питательные вещества перед голоданием. Капуста кале также очень низкокалорийна при очень высоком содержании воды. Это означает, что он имеет очень низкую плотность энергии.

Поскольку она также богата клетчаткой, капуста может вызвать чувство насыщения от очень низкокалорийной капусты, при этом она легко переваривается.

5. Яйца

Я уже упоминал об этом раньше, но наполнение своего тела белками — хороший способ предотвратить потерю мышечной массы во время голодания. А когда дело доходит до белков, не многие продукты могут сравниться с очень любимым яйцом.

Яйца хороши, их можно положить в любое блюдо, в любой форме и форме, они всегда вкусные. И это потрясающий источник белка и аминокислот. Одно яйцо содержит эти питательные вещества:

• Белок
• Фосфор
• Селен
• Витамин A, B12, B2, B5

Кроме того, это почти 15% белка, очень мало углеводов и все 9 незаменимых аминокислот. Вашему организму для правильного функционирования необходимо 20 аминокислот, но только девять из них считаются незаменимыми. Их называют незаменимыми, потому что они не могут быть получены вашим организмом, в отличие от незаменимых аминокислот.

Девять незаменимых аминокислот:

• Гистидин : важен для вашего иммунного ответа, циклов сна / бодрствования, сексуальной функции и пищеварения
• Изолейцин : участвует в метаболизме мышц, также важен для иммунной функции и регуляции энергии
• Лейцин : важен для крови регулирование сахара, восстановление мышц, заживление ран и производство гормона роста
• Лизин : используется для выработки гормонов и ферментов, абсорбции кальция и синтеза белка
• Метионин : играет большую роль в детоксикации
• Фенилаланин : играет большая роль в производстве других аминокислот
• Треонин : важен для кожи и соединительной ткани, а также для иммунной функции и метаболизма жиров
• Триптофан : помогает регулировать сон, настроение и аппетит.
• Валин: стимулирует регенерацию и рост мышц, играет большую роль в производстве энергии.

По сути, когда вы едите яйца, вы едите лучший белок из имеющихся. Как я уже говорил, помощь в росте и восстановлении мышц за счет получения большого количества хороших белков перед голоданием — отличный способ избежать потери мышечной массы в первые дни, если вы не занимаетесь спортом.

6. Здоровый жир

Это означает авокадо, жирную рыбу, такую ​​как лосось, сардины или скумбрия, орехи, миндаль, чиа. Идея, когда вы едите хорошие жиры, заключается в том, что вы в основном переходите от низкоуглеводной диеты к простому водному голоданию, что может быть проще, чем сразу же перейти на нее.

Ваше тело адаптируется к общему недостатку углеводов, и это может помочь, когда вы будете голодать на полную мощность, чтобы пройти через кето-грипп . Кето-грипп может вызвать у вас головокружение, усталость, головные боли и, по сути, ваш организм приспосабливается к кетозу, что означает, что он будет использовать кетоны, содержащиеся в накопленном жире, для получения энергии вместо потребления углеводов.

Когда вы едите с низким содержанием углеводов, вы быстрее истощите запасы гликогена, которые организм вырабатывает из глюкозы, и достигнете кетоза, возможно, на несколько дней раньше. Кето-диете сложно соблюдать, но, по крайней мере, вы можете есть и вкушать что-то еще, кроме воды или кофе.

Когда вы поститесь, вы увидите, что голод не всегда может быть главной проблемой, отсутствие фактического пережевывания и дегустации пищи может быть слишком трудным .

Итак, если вы подготовите свое тело к кетозу быстрее, некоторые из трудностей, которые вы испытаете при переходе к нему, мы проявим раньше и могли бы облегчить пост.

Как подготовиться к длительному посту?

Чтобы уточнить, когда я говорю о голодании, я говорю о голодании водой. Это значит, что вы можете пить воду, черный кофе или чай без сахара или сливок, и все. Что ж, позже в этой статье я расскажу о двух других вещах, которые вы можете пить, чтобы помочь при голодании.

Но это значит не овощной бульон, например простой, простой, быстрый. Что вам нужно сделать перед голоданием, это сначала привыкнуть проводить длительные периоды времени без еды .Сначала вам нужно попробовать периодическое голодание, то есть вы ничего не ешьте с ужина до обеда.

В это время вы быстро поливаете. Если вы не можете этого сделать и чувствуете себя плохо около 9 часов, съешьте что-нибудь. И попробуй побить это время на следующий день. Даже если вы привыкли завтракать, вы сможете голодать от 16 до 18 часов после недели.

После этого постарайтесь не есть в течение 24 часов. Водное голодание с 20:00 до 19:00 следующего дня. Опять же, постепенно увеличивайте этот период до 24 часов, если не можете сделать это с первой попытки.Как только вы научитесь делать все это, у вас появится привычка голодать поменьше, и это будет большим подспорьем для более длительного!

За неделю до голодания постарайтесь не употреблять алкоголь или много углеводов, попробуйте съесть какую-нибудь пищу, о которой я говорил здесь, и, как я уже говорил, сохраняйте низкоуглеводную и легко усваиваемую пищу . Вы также можете употреблять молочные продукты, например йогурт, который полезен для кишечных бактерий.

Если вы хотите, вы можете попробовать есть только один прием пищи в день в течение этой недели, чтобы по-настоящему погрузиться в это. Это снизит количество потребляемых калорий, поможет вашему организму привыкнуть есть еще меньше, а также замедлит переход.

Как я уже сказал, привыкайте пить много воды, пейте все время, даже когда вы не особенно хотите пить. Очень важно получать достаточно белков, но еще больше — с низким содержанием углеводов, чтобы есть много полезных жиров, избегая при этом углеводов.

Тогда тебе будет неплохо!

Как облегчить длительное голодание, не нарушая его?

Одна вещь, которая затрудняет голодание, — это отсутствие пережевывания и дегустации пищи. Я никогда не чувствую себя голодным, я просто жажду хорошей, вкусной, хрустящей еды.

Как я уже сказал, во время водного голодания можно пить воду, черный кофе и простой чай. Это надежные напитки, никакой инсулиновой реакции нет, невозможно прервать голодание, выпив только это.

Но это довольно жестко, даже на неделю, и может стать утомительным не более чем через два дня. Вот почему вы можете добавить что-нибудь хорошее, что не должно нарушать пост.

Пуленепробиваемый кофе

Я уже говорил об этом в некоторых других своих постах, я даже сделал полный ресурс о лучшей кружке, которую можно купить для пуленепробиваемого кофе. В своей простейшей форме пуленепробиваемый кофе состоит из кофе с добавлением полезных жиров. Я лично использую масло MCT и топленое масло, которое имеет прекрасный вкус.

Настоящее масло MCT, которое я использую для своего пуленепробиваемого кофе, но вы можете найти много других на Amazon

. Я написал полную статью о влиянии пуленепробиваемого кофе на голодание, и после некоторых исследований в я обнаружил, что оно технически нарушает голодание. . Поскольку на самом деле вы получаете из него немного калорий. Это могло даже предотвратить аутофагию.Но у него есть и другие преимущества, если вы хотите узнать о нем больше, ознакомьтесь с моей полной статьей.

Так что вы можете подумать, что это не годится, но это зависит от обстоятельств. Если вы придерживаетесь продолжительного голодания больше для похудания, чем для духовных / детоксикационных результатов, вы можете подумать о добавлении его в утренний кофе, поскольку он не выведет вас из кетоза и не предотвратит сжигание жира. Поначалу это может даже помочь с побочными эффектами кетоза, помогая вам быстрее пройти через это.

Если вам интересно, вы также можете взглянуть на некоторые из тех, которые я выбрал в моем ресурсе о добавках, которые я рекомендую для голодания. Некоторые люди также добавляют масло или специи (корица, куркума).

Яблочный уксус

Я также упомянул яблочный уксус (ACV) в своей статье о 11 лучших продуктах для прерывания голодания. С технической точки зрения, ACV действительно содержит некоторые калории, поэтому он потенциально может нарушить голодание. Но несколько капель, добавленных в чашку воды, действительно не повредит, и это благотворное воздействие легко преодолевает эту формальность.

Я на самом деле советую в своей статье принять яблочный уксус перед тем, как нарушить пост.Таким образом, он стимулирует работу пищеварительного тракта и заставляет вас чувствовать себя сытым, а также множество других преимуществ.

Разбавленный водой с добавлением соли может быть отличным способом получить немного натрия и помочь регулировать щелочной уровень pH (кислотность) . Вы также можете добавить в него немного лимонного сока. Это поможет сжигать жир и ускорит метаболизм.

Вы можете смешивать эти ингредиенты по своему вкусу, но ничто из этого не должно выводить вас из кетоза, даже немного добавленного лимонного сока, который на самом деле содержит немного калорий (очень небольшое количество).

Заключение

Все разные, и нет ОДНОГО правильного способа подготовиться к посту. Очевидно, вам не следует есть только то, что я упомянул в этой статье. Но полезно иметь представление о том, как лучше всего подготовиться к посту и какие продукты могут в этом помочь.

Даже если вы не соблюдаете некоторые из этих правил, , даже если вы в конечном итоге попытаетесь и потерпите неудачу в голодании, не ругайте себя . Просто подождите, пока у вас не будет нескольких дней без общественной активности, постепенно подготовьте свое тело и попробуйте еще раз.

Никто тебя не осуждает, пытаться уже много. Несмотря на то, что я говорил в основном о еде, питательных веществах, белках и всем остальном, определяющим фактором того, что вы можете не есть в течение целой недели, например, является ваш образ мышления. Если вы настроены на это, велика вероятность, что вы это сделаете.

Только не заводите его на похмелье, пожалуйста, гарантирую, вы пожалеете об этом!

Что такое диета 5: 2 и помогает ли она похудеть?

Подайте в соответствии с тенденциями, которые никуда не денутся: диета 5: 2, тип прерывистого голодания, ставший популярным благодаря британскому телеведущему Майклу Мосли и ночному ведущему Джимми Киммелу.Сторонники утверждают, что это может снизить риск хронических заболеваний и способствовать снижению веса. Кроме того, несколько исследований даже связали голодание с долголетием. Хотя диета 5: 2 может работать для некоторых людей, она определенно не для всех. Вот что вам следует знать, прежде чем приступить к этой диете.

Примечание редактора: потеря веса, здоровье и внешний вид тела — это сложные темы. Прежде чем принять решение сесть на диету, мы предлагаем вам получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование опасностей диетической культуры.

Что такое диета 5: 2?

Диета 5: 2 — это форма голодания, при которой последователи едят около 25% от своей рекомендованной потребности в калориях (около 500-600 калорий) в течение двух запланированных дней голодания, а затем обычно едят остальные пять дней этой недели. Люди обычно чередуют свои разгрузочные дни (например, планируют их на понедельник и четверг), поэтому они не идут подряд.

Некоторые последователи доводят диету 5: 2 до крайности, потребляя ноль калорий в разгрузочные дни.Другие накладывают ограничения на свои негосточные дни, соблюдая кетогенную диету с высоким содержанием жиров . Возможно, вы слышали о диете 4: 3, которая представляет собой ту же концепцию, но вам необходимо голодать три дня вместо двух.

Что можно есть на диете 5: 2?

Не существует каких-либо жестких правил относительно того, что есть при диете 5: 2, поэтому вы можете есть все, что вам нравится, в разгрузочные дни, пока это остается в пределах калорийности. Обычно в разгрузочные дни люди едят низкокалорийную пищу.Это могут быть овощи, рыба, суп, яйца и нежирное мясо, а также напитки с нулевой калорийностью, такие как вода и черный кофе или чай. В разгрузочный день можно есть до трех раз в день. Поскольку не существует официального списка диетических продуктов 5: 2 или рецептов диеты 5: 2, вам просто нужно следить за потреблением калорий, а не за макроэлементами и тому подобным.

TatommGetty Images

Можно ли похудеть на диете 5: 2?

Это действительно зависит от обстоятельств.Теория заключается в том, что прерывистое голодание (ПГ) ограничивает возможности для приема пищи, и вы потеряете вес, просто потребляя меньше калорий. Это потому, что многие из нас едят по сценарию, а не по уровню голода. Например, если вы поститесь во время встречи во вторник, которая всегда включает свежие пончики, это может помешать вам есть более калорийную пищу, которую вы бы ели в противном случае. Однако вы, вероятно, могли бы достичь той же цели, перекусив примерно за 30 минут до встречи и отказавшись от жареных тесто просто потому, что заранее съели что-то более питательное.

Если у вас общий дефицит калорий в течение недели, то да, вы, вероятно, похудеете. Но эта диета контролирует потребление калорий только в два дня в неделю; В оставшиеся пять дней недели у вас есть возможность есть практически все, что вы хотите, поэтому, по большому счету, ваше потребление калорий не может быть существенно снижено в конце недели, чтобы гарантировать потерю веса.

Getty Images

Полезна ли диета 5: 2 для вашего здоровья?

Помните, что не существует универсального подхода к диете и питанию.Первый красный флаг для меня, когда я пересматриваю диету 5: 2, заключается в том, что 500 калорий — это просто недостаточно пищи для поддержания даже ваших основных функций организма в состоянии покоя (перевод: вы практически потеряете сознание, съев эти несколько калорий в день, особенно неоднократно с течением времени). Вы также должны быть осторожны с упражнениями в эти низкокалорийные дни, так как вы, скорее всего, не получите достаточно топлива для тренировки. К тому же еды недостаточно, чтобы удовлетворить даже ваши ежедневные потребности в основных витаминах и минералах; Если вы все же решите попробовать диету 5: 2, вы, как минимум, захотите начать принимать поливитамины в разгрузочные дни, чтобы компенсировать недостаток питательных веществ, которые вы получаете с пищей.

Когда дело доходит до разгрузочных дней, длительное отсутствие еды также может подтолкнуть вас к перееданию, создавая цикл, из которого трудно выйти, потому что длительное голодание может нарушить сигналы голода и метаболизм нашего тела. Ограничение также может создать нездоровые отношения с едой, поэтому эта диета особенно не рекомендуется людям с активными расстройствами пищевого поведения или с расстройствами пищевого поведения в анамнезе. Эта диета также не показана беременным, кормящим женщинам или пытающимся забеременеть.Если у вас в анамнезе диабет, гипогликемия или дефицит питательных веществ, диета 5: 2 не рекомендуется.

Если вы все еще заинтригованы диетой и думаете, что она может вам помочь, мой самый большой совет — придерживаться богатой питательными веществами пищи в разгрузочные дни, которые обеспечивают больший объем. Например, стандартный кекс в Dunkin Donuts содержит более 500 калорий; пожалуйста, не тратьте калории на один кекс за весь день! Отдавайте предпочтение таким продуктам, как овощи и фрукты, с высоким содержанием клетчатки и тонны витаминов и минералов, а также супам, которые зависят от объема и могут насытить вас меньшим количеством калорий (хотя не все супы низкокалорийны, ознакомьтесь с нашим GH Выборы, одобренные лабораторией питания, находятся здесь).Выбирайте нежирные источники белка, которые не являются жареными или жирными, и не забывайте пить в течение дня. Последнее, что вам нужно, — это потратить немного калорий натощак на безалкогольные напитки или фруктовый сок.

Устойчива ли диета 5: 2 для похудения в долгосрочной перспективе?

Существует очень мало исследований, посвященных диете 5: 2, не говоря уже о продолжительном периоде времени. Постепенное и умеренное сокращение калорий в сочетании с сохранением водного баланса и выбором продуктов, богатых питательными веществами, может со временем привести к устойчивой и устойчивой потере веса.Диета 5: 2 имеет довольно резкие колебания калорийности в течение недели. Я бы поспорил за более скромное, но устойчивое ежедневное сокращение калорий, при котором вы по-прежнему можете употреблять в пищу свои любимые продукты и не морить себя голодом. Это заставляет меня вспомнить фразу hara hachi bu , конфуцианское изречение, которое произносится перед каждым приемом пищи в общине Окинава, Япония (которая считается «голубой зоной» и является домом для самых долгоживущих женщин в мире). Эта фраза напоминает жителям Окинавы о том, что нужно перестать есть, когда они сыты на 80%, и помогает предотвратить переедание.Осознанное питание, обезвоживание и планирование на будущее — ваши лучшие секреты долгосрочного похудания / успеха в управлении.

Итог: Чтобы сделать лучший выбор для здоровья и похудания, для многих из нас просто невозможно ограничивать питание на несколько дней. Жизнь слишком коротка, чтобы сократить количество дней, которые вам «разрешено» есть в календарном году с 365 до 261 — особенно если это мешает вам заниматься другими полезными делами, такими как регулярные физические упражнения и наслаждение едой с людьми, которых вы любовь.Питание — это не только калории, так что подумайте об этом, прежде чем переходить к какой-либо модной диете или плану питания. Помните об этом, и вы уже на правильном пути.

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
Зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, Жаклин «Джеки» Лондон занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping с 2014 по 2019 год.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Прерывистое голодание и метаболическое здоровье человека

¹ Мур Онкологический центр UCSD, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, США

² Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан-Диего, штат Луизиана Джолла, Калифорния, США

³ Департамент медицины, Отдел эндокринологии и метаболизма, Калифорнийский университет, Ла-Хойя, Калифорния, США

⁴ Высшая школа общественного здравоохранения Государственного университета Сан-Диего, Сан-Диего, Калифорния , USA

Контактная информация автора

Ruth E.Паттерсон, доктор философии, Онкологический центр Moores UCSD, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, США, 3855 Health Sciences Drive, Ла-Холья, CA 92093, (858) 534-2563, ude.dscu@nosrettaper

Гейл А. Лафлин, доктор философии, Онкологический центр Университета штата Калифорния в Мурсе, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Университет Калифорния, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, США, (858) 822-2416, ude.dscu @ nilhgualg

Дороти Д. Сирс, доктор философии, Онкологический центр Университета Калифорнии в Мурсе, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент медицины, Отдел эндокринологии и метаболизма, Калифорнийский университет, Ла-Хойя, Калифорния, США, (858) 534-8898, ude.dscu@sraesd

Андреа З. Лакруа, доктор философии, Онкологический центр Университета Калифорнии в Мурсе, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан Диего, Ла-Хойя, Калифорния, США, (858) 822-0627, уд.dscu @ xiorcala

Кэтрин Маринак, бакалавр наук, Онкологический центр Университета Калифорнии в Мурсе, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Высшая школа общественного здравоохранения, Государственный университет Сан-Диего, Сан-Диего, Калифорния, США, ude.dscu.da @caniramrc

Линда К. Галло, доктор философии, факультет психологии, Государственный университет Сан-Диего, Сан-Диего, Калифорния, США, (619) 594-4833, ude.usds.secneics@ollagc

Шери Дж. Хартман, доктор философии, Онкологический центр Университета Калифорнии Мурса, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, США, уд.dscu @ namtrahjs, (858) 534-9235

Локи Натараджан, доктор философии, Онкологический центр Университета Калифорнии в Калифорнии, Калифорния, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя , Калифорния, США, (858) 822-4763, ude.dscu@najaratanl

Кэролин М. Сенгер, доктор медицинских наук, Онкологический центр Университета Калифорнии в Мурсе, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, США, уд.dscu @ regnesc

Мария Елена Мартинес, доктор философии, Онкологический центр Университета Калифорнии в Мурсе, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, США, ( 858) 822-3638, ude.dscu@zenitram8e

Адриана Вильясеньор, доктор философии, Онкологический центр Университета Калифорнии в Калифорнии, Калифорния, Сан-Диего, Ла-Хойя, Калифорния, Департамент семейной и профилактической медицины, Калифорнийский университет, Сан-Диего, штат Луизиана Джолла, Калифорния, США, (858) 822-6827, уд.dscu @ ronesalliv1a

Что такое 10-дневная диета натощак и работает ли она?

Существуют разные типы 10-дневных диет, но большинство из них предполагает полный отказ от еды.

Кредит изображения: dusanpetkovic / iStock / GettyImages

Погуглите «10-дневное голодание» или «10-дневное голодание», и, скорее всего, вы не найдете способа следовать этому так называемому плану диеты. Пост, конечно, по своей сути означает воздержание от еды и питья калорий, но вы можете найти бесчисленное количество настроек и приспособлений в современных модных диетах.

В последнее время популярность приобрела одна современная адаптация, называемая периодическим голоданием (которая сама по себе имеет множество версий). Этот тип голодания, как правило, более безопасен, менее экстремален и довольно прост для соблюдения по сравнению с 10-дневной диетой, которая в целом, по-видимому, обычно заключается в том, что последователи временно отказываются от еды и придерживаются прозрачных жидкостей.

Ниже я подробно расскажу, почему это не лучший способ похудеть и избегать его.

Что такое 10-дневная голодная диета?

Вы можете найти людей, которые попробовали модифицированную версию Даниэля Поста — 21-дневный план детоксикации с библейскими корнями, когда последователи едят веганскую пищу — всего за 10 дней.Вы также найдете 10-дневный пост, который является гораздо более строгим, в том числе тот, когда последователи полностью пропускают еду и питаются только водой — нелегкий подвиг и с медицинской точки зрения не совсем рекомендованный, но об этом ниже.

Другие 10-дневные постники в основном придерживаются принципа только воды, но также позволяют себе черный кофе или даже немного костного бульона. Третьи группы пьют сок в течение полутора недель — для меня это звучит как очищающий сок под другим названием.

Что можно есть при 10-дневной диете натощак?

Немного! Вы будете пить много воды и, возможно, других жидкостей, например кофе или костного бульона.Однако некоторые последователи пьют только воду.

Где бы вы ни попали в зону чистого жидкого спектра, вы откажетесь от любой другой еды в течение 10 дней.

Можно ли похудеть за 10 дней голодания?

Одним словом, да. Придерживайтесь воды или других прозрачных жидкостей в течение полных 10 дней, и вы полностью похудеете и быстро. Один блогер, который голодал 10 дней, заявил, что похудел на 12 фунтов. Пользователь Reddit утверждает, что потерял 24 фунта на 10-дневной голодной диете.

На самом деле, взгляните на нашу историю лечения ожирения, и вы обнаружите, что водное голодание использовалось в 1960-х и начале 1970-х годов.Но когда исследования по этой теме выявили серьезные осложнения, включая в некоторых случаях летальные исходы, диета только на воде вышла из моды, и исследования, по-видимому, практически остановились, как показано в исследовательской статье BMC Complementary and Alternative Medicine за 2018 год.

Эти осложнения также включали усталость, тошноту, бессонницу, головные боли и многое другое. В этом нет ничего удивительного, но голодание только на воде может быть довольно опасным.

Согласно обзору BMC Complementary and Alternative Medicine , люди, которые голодали дольше, чаще сообщали о негативных побочных эффектах.Кроме того, рассмотренные исследования голодания проводились под медицинским наблюдением — это необходимо, если вы хотите попробовать такой вид голодания.

Более безопасный способ голодания

Как упоминалось выше, новая версия голодания, называемая прерывистым голоданием (IF), оказалась довольно безопасной и эффективной. ЕСЛИ предполагает ограничение приема пищи в установленные сроки — для некоторых это означает определенные часы дня, в то время как другие постятся пару дней в неделю. Его популярность выросла за последние несколько лет, во многом благодаря книге 2012 года The FastDiet .

Ограниченные, хотя и законные научные данные, поддерживающие эту форму голодания, показывают, что IF может способствовать потере веса и жира, и это было связано с улучшением артериального давления, холестерина и даже сна.

Плюсы и минусы 10-дневного голодания

1. Это может помочь вам и вашему врачу справиться с определенными заболеваниями: Водное голодание считается эффективным для некоторых терапевтических целей (подумайте: снижение высокого кровяного давления или как дополнение к химиотерапии), но это не так. Не все так много твердых научных данных об этой форме голодания или конкретной 10-дневной продолжительности.

Тем не менее, наука, лежащая в основе голодания, немного развивается: наблюдательное исследование, проведенное в январе 2019 года в PLOS One , обнаружило некоторые заметные преимущества для здоровья. Люди, которые голодали от четырех до 21 дня, похудели, поправили фигуру, повысили кровяное давление и даже сообщили об улучшении эмоционального самочувствия.

В этом конкретном исследовании, однако, голодание по-прежнему означало употребление в общей сложности до 250 калорий в виде полуденного сока и вечернего овощного супа.

1. Побочные эффекты реальны: В статье BMC Complementary and Alternative Medicine наиболее частыми побочными эффектами голодания были утомляемость, тошнота, головная боль, высокое кровяное давление, головокружение, изжога и боль в спине. И помните, исследователи в этом исследовании обнаружили, что чем дольше участники голодали, тем выше вероятность того, что они испытают негативные побочные эффекты.

2. Скорее всего, вы вернете вес: У вас больше шансов набрать вес, который вы потеряли во время голодания, чем если бы вы его не сбрасывали.

В исследовании, проведенном в марте 2010 года в журнале Physiology and Behavior , исследователи из Корнельского университета обнаружили, что женщины, голодавшие в течение одного дня, весили меньше на следующий день, но затем вернули потерянный вес в течение четырех дней, даже если они не набрали нормальный вес. потребление калорий, чтобы компенсировать один день голодания. Другими словами, они не переедали в дни после голодания, но все равно набрали потерянный вес.

Это, конечно, всего лишь одно исследование, но оно иллюстрирует печальную правду о потере веса: когда вы худеете, ваш метаболизм замедляется, чтобы компенсировать ваш меньший размер, согласно отчету за сентябрь 2017 года в Perspectives on Psychological Science .

Затем, когда вы вернетесь к своим прежним привычкам питания, вы, вероятно, вернете то, что вы потеряли, — если вы не компенсируете замедленный метаболизм и не снизите общее потребление калорий или не станете достаточно активными (то есть сжигаете достаточно калорий), чтобы компенсировать несоответствие.

Итак, стоит ли вам попробовать?

Это зависит. Если вы стремитесь к быстрой потере веса, это один из способов, который может сработать, если вы и голодаете, и повторно кормите ребенка под наблюдением врача. Однако имейте в виду, что вы, скорее всего, наберете часть, если не весь, вес, который вы потеряли во время голодания.