Разное

Филе курицы с майонезом на сковороде: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Куриное филе в майонезе пошаговый рецепт (10 фото)

Если в вашей семье курица в почёте — значит, этот рецепт тоже вам пригодится! Он может выручить в самых неожиданных ситуациях — проверено 😉 Приготовленную таким способом куриную грудку можно подать с гарниром даже на праздничный стол. Уверяю, разочарован не будет никто! При этом вы сэкономите силы и время для других блюд.

Кстати, о гарнире. К такой грудке подойдёт любой — здесь ориентиром может служить только личный вкус. В моей семье предпочтения два — макароны и рис. Но с любой другой кашей, по-разному приготовленной картошкой или овощами тоже будет вкусно!

Ингредиенты для куриного филе в майонезе


  • Куриное филе — 650 г
  • Майонез — 10 ст. л.
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Смесь перцев — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.

Рецепт куриного филе в майонезе

  1. Филе грудки вынула из морозильной камеры. Дала ей оттаять.

  2. Порезала кубиками средней величины.

  3. Выложила на сухую сковороду (подсолнечное масло в этом рецепте использовать не нужно). Сюда же отправила майонез (подойдёт абсолютно любой).

  4. Тщательно перемешала, чтобы майонез распределился по всем кусочкам. Накрыла крышкой и оставила на полчаса. Важно: чем лучше разморожена грудка, тем нежнее получится в итоге блюдо. А самый оптимальный вариант — готовить из охлаждённого филе.

  5. Через полчаса поставила сковороду на средний огонь. Тушила около 10-15 минут, периодически помешивая.

  6. Перемолола смесь перцев и добавила соль. Её количество — тоже индивидуально, к тому же, стоит учесть и вкусовые качества используемого майонеза.

  7. Тщательно перемешала и тушила ещё 10-15 минут. Здесь возможно два варианта:

    — Снять крышку и тушить до готовности, оставляя блюдо с соусом-подливой.
    — Накрыть крышкой и дождаться, когда кусочки курицы подрумянятся.

    Оба варианта хороши. В этот раз я выбрала первый. Но часто делаю и по второму сценарию. У меня в данном случае всё зависит исключительно от кулинарного настроения))

  8. Готово! Можно подавать с любым гарниром как в горячем виде, так и в охлаждённом.

Приятного аппетита!

Курица в майонезе — простой пошаговый рецепт с фото

Курицу в майонезе можно запечь как тушку целиком, так и приготовить блюдо из мяса любой куриной части на сковороде.

Для себя я давно уже определила самый безопасный продукт в курице — грудку. Если ее правильно приготовить, блюдо получится очень вкусным и питательным. И безопасным.

Одно из моих любимых (за простоту приготовления) блюд — замаринованное в майонезе филе курицы.

Мариную в нем исключительно куриную грудку, затем жарю на сковороде.

Мясо курицы готовится быстро, просто и получается довольно вкусным, если только не зажаривать его до состояния сухарика.

***

Для курицы в майонезе нам потребуется:


— филе куриной грудки — 1 кг;

— майонез — 200 г;

— сухари панировочные — 100 г;

— соль, перец — по вкусу;

— растительное или оливковое масло — для жарки.

Исходные продукты для нашей курочки.

Рецепт приготовления

Для начала, требуется промыть и обсушить куриное филе. Из куриной грудки нарезать отбивные толщиной не более 1 см. Дополнительно их отбивать нет необходимости, мясо замаринованное в майонезе получится и без того мягким и сочным.

В итоге, вот такая форма отбивной получилась у меня из части куриной грудки.

Подготовить емкость для маринования куриного мяса и выложить туда сформированные отбивные из курицы.

Добавить требуемое количество майонеза.

Куриное филе перемешать с майонезом и оставить мариноваться в холодном месте на два часа.

Панировочные сухари выложить в тарелку для более удобного обваливания в них куриного мяса.

На сковороду налить растительное или оливковое масло и нагреть его.

Замаринованное в майонезе филе курицы обвалять в панировочных сухарях.

Выложить куриное филе в сковороду с маслом.

Курицу поперчить и посолить с одной из сторон.

Жарить куриное мясо до румяной корочки с двух сторон. Процесс приготовления занимает буквально пять минут с одной стороны и три с другой. Если, при накалывании куриного мяса вилкой прибор входит свободно без каких либо усилий в курицу, считайте, что блюдо готово.

Если есть сомнения в степени прожарки куриного мяса, то после того как у одной из сторон образуется румяная корочка, переверните мясо и накройте крышкой сковороду. Курочка непременно получится и румяной, и сочной, и прожаренной.

Для украшения блюда помыть и нарезать зелень, сладкий лук.

Вкусная курица в майонезе готова!

Выглядит она более чем аппетитно, а на вкус хоть на праздничный стол подавай.

Приятного аппетита!

с рецептом курицы в майонезе часто смотрят следующие блюда:

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде

Готовим куриные отбивные «под шапочкой»

Этот рецепт понравится тем, кто по каким-либо причинам не может воспользоваться духовкой. А уж в нашей вечной жаре о ней следует забыть до сентября!:))

Отбивные из куриного филе — блюдо быстрое, сочное и очень вкусное. А если учесть, что поверх филе выкладывается сырно-овощная шапочка, то оно превращается в деликатес.

Количество порций в рецепте очень относительно, всё зависит от вашего аппетита. У меня из 1 куриной грудки получилось 3 порции. Порадуйте своих домашних вкусным ужином.

Как приготовить «Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления сочного куриного филе «под шапочкой» возьмём все продукты по списку: куриное филе, лук, помидор, сыр, майонез, специи.

Шаг 2
Ссылка

Куриное филе нарезать на плоские кусочки, слегка отбить, посолить и посыпать с 2 сторон специями. Оставить на некоторое время, пока нарезаются овощи.

Шаг 3
Ссылка

Репчатый лук нарезать тоненькими кольцами, так же нарезать и помидоры.

Шаг 4
Ссылка

Твёрдый сыр натереть на тёрке.

Шаг 5
Ссылка

В сковороде разогреть 2 ложки (или меньше) растительного масла. Выложить отбивные и обжарить их с 1 стороны. Перевернуть.

Шаг 6
Ссылка

Сразу же смазать обжаренную поверхность майонезом или сметаной.

Шаг 7
Ссылка

Разложить по поверхности отбивных колечки репчатого лука.

Шаг 8
Ссылка

Затем — колечки помидор. Можно подсолить и еще поперчить, тут всё на любителя.

Шаг 9
Ссылка

Обильно посыпать поверхность отбивных натёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой и оставить на самом малом огне готовиться на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться, а помидоры стать мягкими, поплыть.

Шаг 10
Ссылка

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде готовы. Можно посыпать их свежей зеленью и подавать немедленно, хоть с гарниром, хоть как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Топ-10 рецептов нежного и сочного куриного филе

2

Приготовил : Екатерина Мацулина

07. 11.2016 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Одно из вкусных и простых блюд – куриная грудка в майонезе — готовится очень быстро. Получается румяной и сочной, она прекрасно гармонирует с кашами, картофелем, различными овощами и зеленью.

Куриная грудка на сковороде в сметанном соусе

Начнем с наиболее простого способа, который занимает меньше всего времени. Это грудка в сметанном соусе.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт (2 филе)
  • Сметана — 130 г
  • Соль, перец, кориандр

Приготовление:

1. Грудку нарезаем кубиками размером около 2-3-х сантиметров.

2. Кладем мясо в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем его на среднем огне до белого цвета, не забывая периодически помешивать.

3. Когда мясо побелеет, добавляем по пол чайной ложки соли и специй.

4. Перемешиваем, добавляем сметану, еще раз перемешиваем и тушим на среднем огне под крышкой в течение 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Курица в сметанном соусе хорошо сочетается с абсолютно любым гарниром, будь то свежие или приготовленные овощи, макаронные изделия или рис

Куриная грудка кусочками по-китайски с фунчозой

Это поистине кулинарный шедевр: в нём сочетаются самые разнообразные пикантные, сочные вкусовые нотки, тонкий аромат. Готовится очень легко. Продукты здесь используются только самые простые и вполне доступные.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 800 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • зелёное яблоко – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • растительное масло
  • кунжут
  • фунчоза

для соуса:

  • кетчуп, мёд, горчица, соевый соус по 3 ст. ложки
  • крахмал — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Нарезать морковь соломкой, обжарить вместе с мелко-порубленным чесноком 2 минуты.

  2. Добавить в сковороду куриные грудки, нарезанные тонкими длинными кусочками и яблоки соломкой, обжаривать 10−12 минут.

  3. Слить образовавшийся сок из сковороды в другую ёмкость, добавить туда кетчуп, горчицу, соевый соус, мёд, крахмал, всё перемешать до однородности. Залить получившимся соусом курицу. Немного посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Тушить в соусе 5 минут.

  4. Отварить фунчозу, как указано на упаковке (примерно 1 минуту в кипящей воде). Добавить фунчозу в курицу с соусом, хорошо перемешать и можно приглашать к столу своих домочадцев.

Нежное филе в сметане с грибами

Предыдущий рецепт можно немного усложнить и придать ему грибной аромат.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 500 г
  • Грибы — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • 1 луковица
  • Приправы по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем лук и грибы (в нашем случае шампиньоны) на сковороде. Для этого лук нарезаем полукольцами, а грибы- небольшими ломтиками. Обжарка производится на среднем огне в течение 10 минут с периодическим помешиванием.

Если берете замороженные грибы, то сначала обжарьте их до готовности не размораживая и только потом добавляйте к ним лук

2. Дальнейшие действия аналогичны предыдущему рецепту. Кладем в сковороду кусочки филе и обжариваем их до тех пор, пока мясо не станет белым. Затем добавляем соль, специи и сметану. Хорошенько размешиваем и оставляем тушиться под крышкой на среднем огне на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Простой рецепт курицы в сливочном соусе

А вот простейший вариант приготовления грудки в сливках. Никаких лишних ингредиентов. Очень удобно, когда хочется и быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 шт (4 филе)
  • Жирные сливки — 100 мл
  • Кркума
  • Соль, перец

Приготовление:

1. В этот раз курицу нужно нарезать достаточно крупными кусками. Так, чтобы можно было при жарке переворачивать каждый отдельный кусочек.

2. Обжариваем филе на сковороде с растительным маслом на среднем огне.

Жарить нужно с двух сторон до золотистой корочки.

3. Когда золотистыми стали обе стороны, убавляем огонь до минимума и продолжаем жарку еще 10 минут, постоянно помешивая, после чего вливаем сливки и засыпаем куркуму. Перемешиваем.

4. Продолжаем жарить мясо еще несколько минут, постоянно помешивая. Как только сливки загустеют, блюдо готово.

Приятного аппетита!

Рецепт куриного филе в соусе из майонеза

Если в вашем холодильнике из соусов только майонез, то даже в этом случае есть возможность приготовить изысканное блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 600 г
  • Майонез — 350 г
  • Масло растительное — 150 мл
  • Вода — 100 мл
  • Зелень — по вкусу
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе разрезаем тонкими и длинными пластинами и обжариваем на сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

2. Делаем майонезный соус, смешивая и взбивая воду с майонезом и добавив туда мелко рубленный чеснок. Полученный соус вливаем в сковороду с зазолотившейся курицей.

3. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на среднем огне еще 15 минут. И готово. Легко и быстро. А главное вкусно.

Приятного аппетита!

Курица с майонезом и чесноком в духовке запеченная целиком

Данный рецепт считается базовым: Вы получаете только курицу без каких-либо добавок, а также чистый вкус майонезно-чесночного соуса. Если Вы хотите, чтобы присутствовал гарнир, можете зафаршировать тушку отваренной гречкой или нарезанным на мелкие кубики картофелем. Но учитывайте, что гарнир тоже нужно смешать с парой ложек майонеза, чтобы он не получился сухим.

Ингредиенты:

  • курица – 1,5 кг;
  • майонез – 100 г;
  • чеснок (зубчики) – 5 шт. ;
  • молотый перец;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Хорошо помыть курицу со всех сторон, промокнуть бумажными салфетками.

  2. Натереть солью и молотым перцем снаружи.

  3. Чеснок измельчить, пропустить через пресс.

  4. Смешать с майонезом. Старательно обработать курицу полученным соусом не только снаружи, но и внутри.

  5. Оставить в чаше на час-два, прикрыв пленкой. Если есть время, можно позволить курице мариноваться 4 часа.
  6. Переложить тушку в глубокий противень. Полить не впитавшимся соусом.
  7. Обернуть кончики крыльев и ножек (где кость) фольгой, располагая её матовой стороной наружу.
  8. Наколоть кожу 2-3 раза в разных местах. Поставить в согретую до 200 градусов духовку.
  9. Уменьшить температуру до 190 градусов через 5 минут и готовить курицу час. Если она крупнее, чем указано в рецепте, может потребоваться увеличение времени до 1,5 часов.

Курица в соевом соусе на сковородке гриль без масла

Ну и закончить тему приготовления мяса в соусе я хочу рецептом филе в соевом соусе на сковороде гриль. Конечно, можно использовать и обычную сковороду, не тогда придется добавлять в нее растительное масло, что немного изменит вкус. А я еще хочу рассказать вам как приготовить к этому блюду соус «терияки», поэтому хотелось бы, чтобы вкус был максимально «чистым».

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 400 г
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Филе промываем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосками.

2. Мясо заливаем соевым соусом, добавляем специи для курицы, хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.

3. Разогреваем сковороду гриль и выкладываем на нее полоски курицы. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

4. Теперь готовим соус терияки. Нам понадобится соевый соус и обычный сахарный песок. В обычной сковороде разогреваем соевый соус на среднем огне, а затем добавляем сахар. Постоянно помешиваем и ждем пока смесь загустеет до состояния сметаны. Соус готов. Полейте им приготовленную курицу и почувствуйте себя как в ресторане азиатской кухни.

На 100 мл соевого соуса нужна 1 чайная ложка сахарного песка

Общие принципы приготовления куриного филе с майонезом

• Когда речь идёт о блюдах из куриного филе, имеется в виду грудка птицы без шкурки. Всегда можно приобрести уже отделённое от кости филе курицы, как правило, это половинки грудки.

• Лучше всего брать охлаждённую курятину. Замороженное филе обычно покрыто ледяной глазурью. Приобретая такую курятину, вы рискуете отдать часть денег за воду или просто за недоброкачественный продукт. Под толщей льда трудно определить цвет филе, а дать оценку по запаху просто нереально.

• Если умеете готовить майонез самостоятельно, используйте лучше его. Ведь дело не только в качестве, но и во вкусе.

• Существует много вариантов блюд из куриного филе, в которых используется майонез. Кусочки курятины тушат с соусом на сковороде, им покрывают запекаемые в духовке ломти филе, чтобы избежать пересыхания. Нередко майонез добавляют в куриный фарш для сочности, а ещё куриное филе маринуют в майонезе перед запеканием. Можно встретить рецептуры блюд из куриного филе в майонезе для приготовления в мультиварке.

• Несмотря на то что куриное филе – диетическое мясо, блюда из него благодаря майонезу получаются высококалорийными. Чтобы снизить жирность, лучше использовать маложирный соус.

Как пожарить куриную грудку в кляре с сыром

Следующий способ приготовления курицы на сковороде — это обжарка в кляре.

Вот очень вкусный рецепт кляра с сыром. Если сыра под рукой нет, то можно обойтись и без него, но с ним, конечно, вкуснее.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль и перец -по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разрезаем на куски, удобные для вас для дальнейшей обжарки и отбиваем их с двух сторон.

2. Готовим кляр, смешав в одной миске яйцо, муку и соль с перцем.

3. Окунаем грудку в кляр и сразу же кладем ее в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

4. Жарим с одной стороны на среднем огне в течение 5 минут, после чего переворачиваем куски.

5. После этого убавляем огонь до минимума и присыпаем мясо мелко натертым сыром.

После чего накрываем сковородку крышкой на 5 минут.

За это время сыр расплавится и блюдо будет готово.

Приятного аппетита!

Мягкая и сочная отбивная в панировочных сухарях

Еще один вид кляра — с панировочными сухарями. Получается хрустящая корочка и сочная начинка. Очень вкусно. И очень просто.

Ингредиенты:

  • Половинка куриной грудки (1 филе)
  • 2 яйца
  • Мука —
  • Панировочные сухари
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, перец, кориандр

Приготовление:

1. Берем размороженное или охлажденное филе и разрезаем его пополам вдоль волокон.

Филе как-бы состоит из двух частей. Одна маленькая, она просто отрезается и используется как есть, а вторая большая- ее и нужно разрезать вдоль

2. Полученные тонкие ломтики мяса отбиваем с одной стороны.

3. Посыпаем филе специями.

4. Яйца разбиваем и размешиваем в отдельной тарелке. В отдельные же тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.

5. Ну а дальше как в сказке про Конька-Горбунка: сначала обваливаем мясо в муке, потом окунаем в яйцо, а затем хорошенько присыпаем в панировочных сухарях.

6. Разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло (можно добавить сливочное), раздавленные зубчики чеснока и выкладываем отбивные.

7. Так как отбивные достаточно тонкие, то их достаточно обжарить буквально по две минуты с каждой стороны.

Отбивные из куриной грудки готовы. Приятного аппетита!

Отбивные из куриного филе на сковороде

Нежная отбивная из белого куриного мяса, быстро зажаренная на сковороде, никого не оставит равнодушным. Это великолепный вариант для ужина, приготовленного на скорую руку.

Продукты для рецепта:

  • грудка — 2 шт.
  • яйца — 2-3 шт.
  • мука
  • растительное масло
  • соль
  • специи

Как приготовить:

  1. Помыть куриную грудку, нарезать тонкими пластинками.

    При нарезке не делайте их слишком тонкими, так как при отбивании они могут расслоиться.

  2. Выложить подготовленное мясо на разделочную доску. Посолить, приправить любимыми специями с двух сторон.

  3. Можно сразу начать отбивать, но мясо у курицы нежное, поэтому лучше накрыть полиэтиленовой плёнкой или пакетом. Слегка отбить кусочки, перевернуть их и поработать над другой стороной.

  4. В миску разбить яйца, присолить, слегка взбить венчиком или вилкой до однородной массы. На плоскую тарелку насыпать муку. Яйца можно сразу все не разбивать и муки насыпать немного. Если в процессе приготовления будет мало яиц — добавите, будет мало муки, также добавите.
  5. В сковороду налить растительное масло, хорошо прогреть. Часто в рецептах обмакивают сначала в яйце, потом в муке. Я предлагаю сделать наоборот. Сначала куриную грудку обмакнуть с двух сторон в муке, затем в яйце.

    При таком варианте не горит мука, а отбивные получаются как в кляре.

  6. Выложить кусочки в сковороду с горячим маслом. Обжаривать на небольшом огне по 3−5 минут с каждой стороны. Если есть сомнения в том, что пропечётся мясо или нет, то можно поджарит 3 минуты с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону и накрыть крышкой. Подержать минуты 3, крышку убрать и дожарить без неё. Теперь грудка готова и её можно подавать к столу.

Грудка в кляре на сковороде как во фритюре

И никак не могу пройти мимо этого рецепта. Он, конечно, совсем не полезный, но такой вкусный, что не включить его сюда просто преступление.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Вода теплая — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Мука — 200 г

Если вместо воды вы возьмете пиво, то получится невероятно ароматный пивной кляр

Приготовление:

1. Очень важно нарезать филе тонкими длинными полосками. Это позволит им с одной стороны прожариваться быстрее, а с другой- быть достаточно крупными, чтобы можно было готовить их по одному.

2. Кляр готовим смешивая яйцо, воду, муку и соль. Смесь должна получиться достаточно густой, консистенции как сметана.

3. Филе кладем в отдельную посудину с мукой и каждую полоску тщательно обваливаем в муке, после чего опускаем и обмазываем ее в приготовленном кляре.

4. Фритюрницу мы сделаем из обычной глубокой сковороды или кастрюли. Для этого просто вливаем в выбранную емкость столько растительного масла, чтобы в нем полностью утонули кусочки филе и разогреваем его на сильном огне.

В разогретое масло кладем куски мяса по одному. Если они слипаются в сковороде, отделяем их друг от друга вилкой.

5. Когда кляр станет золотистым, а масло начнет сильно шкворчать, это будет означать, что курица начала пускать сок. С этого момента засекаем одну минуту, после чего достаем получившиеся куриные палочки. На все про все уйдет около 6 минут.

Не кладите сразу все подготовленное мясо, готовьте небольшими порциями по 3-4 штуки, чтобы полоски не слипались между собой

6. Готовые палочки можно кушать сразу горячими, окуная в сырный или другой любимый соус. Только не обожгитесь.

Приятного аппетита!

Курица под майонезом в духовке

Курица под майонезом в духовке – это нарезанное кубиками куриное филе, запеченное слоями с луком и майонезом. За основу взят проверенный годами рецепт рыбы под майонезом, взятый у моей мамы. Но соответственно рыба заменена курицей. Для блюда можно использовать и куриные кусочки с костями, только выложить их придется в один слой. Кожу с курицы стоит удалить, что бы блюдо не получилось очень жирным. Курочка получается мягкой и сочной, просто пальчики оближешь. Так еще и готовится она просто, быстро и из доступных продуктов.

Состав:

  • Курица – 600-800 г
  • Майонез – 6 ст. ложек
  • Лук – 2 шт
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе помойте, удалите остатки жира и обсушите. Если у Вас курочка с кожей, то удалите кожу. Нарежьте курицу кубиками среднего размера.

В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите курочку и обжарьте ее на большом огне в течение 3-5 минут. Курочка должна поменять цвет с розового на белый. Таким образом, Вы запечатаете все соки внутри и курица останется сочной. Посолите и поперчите курицу.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Что бы равномерно распределить масло, можно воспользоваться кулинарной кистью. Выложите на дно формы половину курицы. Если Вы используете куриные кусочки с костями, то выложите всю курицу сразу.

Посыпьте курочку половиной подготовленного лука. Курица с луком должны лежать ровными слоями.

Следом смажьте курицу с луком половиной используемого майонеза и снова повторите слои. Не надо посыпать верхушку сыром, это излишне. Блюдо и так отлично зарумянится и приобретет аппетитнейшую золотистую корочку.

Духовку разогрейте до 200 градусов и отправляйте туда курицу на 30-40 минут.

Курица в майонезе в духовке готова, подавайте ее горячей. Майонез с луком, протушенные с курочкой превращаются во вкуснейший соус, который отлично дополнит любой гарнир. Но все же, на мой взгляд, лучшим гарниром к такой курице будет отварной картофель или пюре.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Рецепт куриное филе в майонезе жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

куриное филе в майонезе жареное богат такими витаминами и минералами, как:

витамином E — 40,4 %, витамином PP — 70 %, калием — 12 %, магнием — 22,1 %, фосфором — 22,1 %, кобальтом — 117,1 %, молибденом — 20,4 %, хромом — 65,1 %, цинком — 14,1 %

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Отбивные из куриного филе – 10 рецептов на сковороде с пошаговыми фото

Размышляете над рецептом бюджетного и при этом несложного мясного блюда? Приготовьте отбивные из куриного филе. Они очень вкусные, а помимо этого простые в приготовлении. Даже начинающий кулинар справится с данной задачей, а наши рецепты помогут вам в этом.

Отбивные из куриного филе в кляре на сковороде

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Приготовить куриные отбивные в кляре очень просто и при этом вам не придется приобретать дорогих продуктов. Куриное филе, яйца, мука и сметана, вот и весь набор необходимой провизии. А в результате у вас получится вкусное и нежное блюдо, отлично подходящее как на обед, так и на ужин.

Время готовки: 40  мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

  • Куриное филе промойте и промокните бумажными полотенцами, чтобы не оставалось излишней влаги, которая будет выделяться при обжарке и охлаждать подсолнечное масло. Подготовленное филе нарежьте поперек волокон. Толщина каждого куска не должна быть больше 2 см.

  • Отбейте каждый кусок специальным молотком. Чтобы при отбивании ничего не разлеталось по кухне, филе можно отбивать, поместив в пакет или воспользовавшись пергаментом.

  • Поместите отбитое филе в глубокую тарелку. Добавьте соль и черный молотый перец. Затем добавьте сметану. Хорошо все перемешайте и оставьте на три-четыре минут.

  • Возьмите две тарелки. В одну разбейте яйца и взбейте их вилкой, до объединения белка и желтка. В другую насыпьте муку. Для муки берите тарелку, соответствующую по размеру отбивной, чтобы впоследствии было удобно обваливать куски филе. Поставьте на плиту сковороду и разогрейте ее с подсолнечным маслом. Пока масло нагревается, обваляйте кусок отбитого филе сразу в муке, а затем во взбитом яйце. Выложите отбивную на сковороду. Так поступайте со всеми кусками.

  • Обжарьте филе около пяти минут. После чего переверните и обжарьте со второй стороны до золотистой корочки.

  • Готовые отбивные снимите с плиты. Тарелку застелите бумажными полотенцами, а на них поместите отбивные. Дайте уйти лишнему жиру с кляра.

  • Переложите наше вкусное и нежное блюдо на сервировочную тарелку и подавайте к столу.


Приятного аппетита!

Сочные отбивные из куриного филе с сыром на сковороде

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Особенностью этого рецепта является использование сыра для приготовления кляра. А именно сулугуни! Этот сыр отлично плавится и приятно тянется, если блюда с ним в составе кушать горячим. Так как сулугуни достаточно соленый, будьте осторожны с дополнительным добавлением соли и специй.

Время готовки: 40  мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 500-600 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сыр (Сулугуни) – 150 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Паприка – ½ ч.л.
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте куриное филе. Для начала промойте его в прохладной воде, обсушите. Затем снимете пленку и обрежьте присутствующий жир. Порежьте филе на пластины. Каждую пластину оберните в пищевую пленку и отбейте специальным молотком. Затем посолите и поперчите отбивные с двух сторон.
  2. После подготовки куриного филе, займитесь кляром. В глубокую миску разбейте яйца. Всыпьте по ½ ч.л. соли, паприки и черного молотого перца. Слегка взбейте яичную смесь. Она должна получиться однородной.
  3. Натрите на крупной терке сыр Сулугуни (традиционный рассольный грузинский сыр, с ярким, без всяких примесей кисломолочным солоноватым вкусом, и приятным ароматом). Так же для измельчения сыра, можете воспользоваться кухонным комбайном. Переложите его в яичную смесь. Перемешайте все ингредиенты. В отдельную тарелку насыпьте пшеничную муку.
  4. Разогрейте сковороду, влейте небольшое количество подсолнечного масла. Когда подсолнечное масло накалиться, сделайте средний огонь. Каждый кусок филе первоначально обваляйте в муке, затем я сырно-яичном кляре. Отправьте отбивные на раскаленную сковороду.
  5. Обжаривайте отбивные по минут 5 с каждой стороны. Ориентируйтесь на момент образования золотистой корочки.
  6. Готовые отбивные в кляре из сулугуни готовы. Они будут отлично сочетаться с любыми гарнирами.

Приятного аппетита!

Как вкусно пожарить отбивные из куриной грудки с помидорами?

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Очень часто можно встретить рецепты куриных отбивных с помидорами в духовке, но, к сожалению, у нас не всегда есть возможность ею воспользоваться. Это не беда, сейчас вы научитесь готовить вкусные отбивные из курицы с помидорами на сковороде.

Время готовки: 50  мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 500гр.
  • Томаты (среднего размера) – 2 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем куриное мясо. Моем его и обсушиваем, используя кухонные полотенца. Это позволит убрать излишнюю жидкость. Затем режем его на куски, толщина которых не более 2 см. Куриное мясо, как и любое другое, необходимо нарезать поперек волокон.
  2. Нарезанное мясо отбиваем. Очень удобно делать это, используя пищевую пленку. Закрыв ею куриное филе, вы не позволите при отбивании разлетаться по рабочей поверхности, оторвавшимся кусочкам мяса. По правилам отбивают филе с двух сторон, используя при этом специальный молоток.
  3. Отбитые пластинки куриного мяса отправляем в тарелку, туда же добавляем сметану (если у вас нет сметаны, то ее легко сможет заменить майонез). Солим наш полуфабрикат и добавляем черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты и даем мясу немного промариноваться (около 15-20 минут).
  4. Пока отбивные маринуются, займемся томатами. Помоем их, удалим плодоножку и жестковатую сердцевину (обычно бывает у недозревших томатов). Нарежем их тонкими полукольцами и обжарим с двух сторон на раскаленной сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. В общей сложности это займет у вас 5-8 минут.
  5. Готовые томаты снимаем со сковороды на тарелку. Делаем это аккуратно, чтобы не повредить ломтики.
  6. В ту же сковородку наливаем еще подсолнечное масло и обжариваем на ней маринованные отбивные. Для обжарки куриных отбивных оптимален средний огонь.
  7. Подрумяненное с одной стороны мясо, переворачиваем на вторую сторону. На уже обжаренную сторону выкладываем ломтики томата и еще 5 минут обжариваем. За это время натираем твердый сыр на крупную терку и посыпаем им каждую отбивную. Чтобы сыр расплавился, сковороду накрываем крышкой.
  8. Через 3-4 минуты проверьте наши отбивные. Если сыр уже расплавился, то их можно снимать со сковороды и подавать на стол. За счет томатов и сыра они получаться очень сочными и многогранными на вкус.

Приятного аппетита!

Отбивные из куриного филе на сковороде с яйцом и мукой

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Отбивные из куриного филе являются отличной бюджетной и диетической альтернативой свиным отбивным. Они легки в приготовлении и очень вкусны. В данном рецепте они будут приготовлены в пшеничной муке и яйце.

Время готовки: 35  мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 600 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Промойте куриное филе, промокните его бумажными полотенцами. Отбейте его с двух сторон, поместив в прочный целлофановый пакет или накрыв пищевой пленкой. Отбитое куриное мясо посолите. При желании используйте специи, однако куриное мясо имеет нейтральный вкус и специи могут его заглушить.
  2. В глубокую тарелку разбейте куриные яйца и взболтайте, словно готовите омлет. Во вторую тарелку всыпьте пшеничную муку (при желании можно использовать рисовую муку).
  3. Опустите в тарелку с взбитыми яйцами отбитое куриное филе. Несколько раз поверните с одной стороны на другую, чтобы вся поверхность будущей отбивной была в яичной смеси.
  4. Затем также с двух сторон обваляйте отбивную в тарелке с мукой.
  5. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите куриные отбивные в яйце и муке. Обжарьте без крышки по пять-шесть минут с каждой стороны. Ориентируйтесь на золотистую корочку. Куриное мясо готовиться очень быстро.
  6. Вот так легко и быстро приготовить вкусные и полезные куриные отбивные. Они подходят к любому гарниру, но все же идеально сочетаются с картофельным пюре и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Нежные и мягкие отбивные из куриного филе с майонезом

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Куриные отбивные на сковороде в кляре с майонезом очень просто в приготовлении блюдо. Его смело можно назвать экспресс рецептом, так как опытный кулинар сможет справиться с ним за каких-то двадцать минут. При этом все ингредиенты, помимо куриного филе, всегда есть под рукой у каждой хозяйки.

Время готовки: 30  мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 400 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе промоем, обмокнем от лишней влаги бумажными полотенцами. Порежем его на пластины с толщиной до 2 см. Если нарезать на более тонкие пластины, то мясо при отбивании может развалиться на части. Отбиваем мясо с двух сторон, используем для этого специальный молоток. Чтобы после процесса отбивания, кухня осталась чистой, закройте пластины мяса пищевой пленкой или пергаментом.
  2. Чеснок очищаем от шелухи, обмываем и режем на две части продольно. Отбитое куриное филе натираем дольками чеснока (если не любите его, можно опустить данную манипуляцию) и выкладываем слоями в миску. Каждый слой перчим и солим. Если у вас есть время, то оставьте филе промариноваться на 30-40 минут. Если же время отсутствует и вы готовите по принципу экспресс рецепта, то приступайте к дальнейшему приготовлению.
  3. Приготовим кляр. Для этого взобьем в глубокой миске или пиале яйцо, добавим немного черного молотого перца и майонез. Смешаем ингредиенты до однородности. Если же у вас образовались комочки, то воспользуйтесь погружным блендером. За пару импульсов он справится с задачей объединения ингредиентов воедино.
  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее отбивные, предварительно побывавшие в кляре.
  5. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Ни в коем случае не накрывайте сковороду крышкой, иначе кляр отойдет от филе.
  6. Готовые куриные отбивные подаем горячими, однако, и в холодном виде они очень вкусные.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт отбивных из куриного филе в панировке

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Обычно куриные отбивные готовят кляре  или яйце с мукой, они получаются нежными и вкусными. Но если вы любите хрустящую корочку в мясных блюдах, то замените муку панировочными сухарями. Хрустящая корочка и нежное филе внутри, что может быть лучше!

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 800 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Панировочные сухари – 200 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе помойте, обсушите с помощью бумажных полотенец. Этим вы удалите излишки влаги, которые не нужны нам при обжарке. Нарежьте мясо на пластины толщиной 1,5 см, делать это лучше поперек волокон. Отбейте филе, предварительно поместив его в целлофановый пакет или накрыв пищевой пленкой. Отбитое мясо посолите, и посыпьте черным молотым перцем.
  2. Возьмите две глубокие тарелки или миски. В одну разбейте яйца и взболтайте как для омлета. Во вторую насыпьте панировочные сухари.
  3. Поставьте на огонь сковороду, влейте в нее растительное масло и хорошо разогрейте. Отбитое куриное филе первоначально обмокните в панировочные сухари, затем в яичную смесь, и вновь в панировочные сухари. Жарьте на огне больше среднего до образования характерной румяной корочки. Учтите, что панировочные сухари быстро подгорают.
  4. В связи с тем, что панировка очень быстро подрумянивается, само куриное мясо может, не приготовится до конца. Чтобы мясо внутри не оказалось сырым, переложите обжаренные отбивные в форму пригодную для использования в микроволновой печи и готовьте еще 2-3 минуты.
  5. Куриные отбивные в панировочных сухарях готовы. Кушайте с удовольствием.

Приятного аппетита!

Как приготовить отбивные из куриного филе с грибами на сковороде?

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Курица с грибами – одно из наилучших вкусовых сочетаний, которое так любят многие хозяйки. Куриное мясо является диетическим продуктом, грибы же тяжеловаты для пищеварения, зато вместе они просто идеальны. Куриные отбивные с грибами принесут вам чувство насыщения без чувства тяжести.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 7.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 500 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Очистите шампиньоны от мусора. Если грибы у вас мелкие и молодые, то достаточно будет просто хорошо промыть их под водой. Если же грибы крупные, то желательно будет снять кожицу со шляпки и юбочку, зацепив их острым ножом, а затем помыть. Подготовленные грибы и некрупно нарежьте. Нагрейте сковороду с растительным маслом и переложите в нее грибы. Обжаривайте около 10 минут.
  2. Пока обжариваются шампиньоны, очистите лук, промойте и нарежьте его. Размер кусков выбирайте по своим предпочтениям.
  3. Нарезанный лук обжарьте вместе с грибами еще в течение 10 минут. Если грибы пустят мало сока, то можно долить немного воды и тушить вместе с ней.
  4. Подготовьте куриное филе. Помойте его, обсушите бумажными полотенцами, для удаления излишней влаги. Нарежьте его на ломтики и отбейте их специальным молотком с двух сторон. Чтобы отбить куриное филе аккуратно воспользуйтесь пищевой пленкой или пергаментом. Они не позволят разлетаться кусочкам куриного филе при отбивании.
  5. Кусочки отбитого филе укладывайте в тарелку слоями. Каждый слой посолите и посыпьте черным молотым перцем.
  6. В центр каждой отбивной из куриного филе положите обжаренные с луком грибы.
  7. Заверните отбивную рулетом, чтобы грибы оказались внутри мяса.
  8. Когда завернете грибы во все отбивные, посыпьте их еще раз черным молотым перцем.
  9. В глубокую тарелку насыпьте пшеничную муку и каждую отбивную обваляйте в ней.
  10. В отдельную тарелку разбейте яйца и взболтайте их до однородности. Поставьте сковороду на плиту, влейте в нее растительное масло. Пока масло нагревается, обмакните отбивные в яйцо, а затем выложите их на сковороду. Обмакивайте отбивные в яйце тщательно, так как именно оно скрепляет отбивную и не дает грибам выпасть из нее.
  11. Обжаривайте отбивные со всех сторон до золотистой корочки.
  12. Вкусное и сбалансированное блюдо готово.

Приятного аппетита!

Сочные и очень вкусные куриные отбивные на сковороде гриль

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Сковорода гриль очень полезная вещь на кухне. Ее особенность – это ребристое дно. Оно имитирует решетку гриль и благодаря этому, блюда, приготовленные на ней, получаются сочными и нежирными. Куриные отбивные не исключение!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка– 800 гр.
  • Лимон – ½ шт.
  • Прованские травы – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Паприка – по вкусу
  • Масло оливковое – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Помойте куриные грудки. Обсушите их. Удалите кость, оставив только филе. Нарежьте филе на стейки толщиной около одного сантиметра. Готовя на сковороде гриль, мясо лучше не отбивать, чтобы оно было сочным, поэтому и толщину стейка стоит выбрать меньше, чем для обычных отбивных. Если вы хотите, чтобы куриное филе очень быстро приготовилось, то отбейте его. Делайте это специальным молотком, предварительно застелив разделочную доску пищевой пленкой. Саму отбивную так же закройте пищевой пленкой. Так вы оставите кухню чистой. Получившиеся отбивные переложите в глубокую миску, посолите, добавьте перец, паприку и прованские травы. Затем влейте около одной чайной ложки лимонного сока (он сделает филе еще мягче) и одной столовой ложки оливкового масла (образовав масляную пленку на поверхности отбивной, масло не позволит вытечь соку их куриного филе).
  2. Разогрейте сковороду гриль (проверяйте степень нагрева каплей воды, если она сразу же испаряется, то сковорода достаточно нагрелась). Выложите на сковороду отбивные из куриного филе и обжаривайте их около 5-7 минут на среднем огне.
  3. Переверните куриные отбивные на другую сторону и обжаривайте еще 5-7 минут.
  4. Когда куриные отбивные будут готовы, сдвиньте их к краю сковороды, на место где отсутствует ребристость. Выкладывайте в центр сковороды, оставшиеся отбивные и обжаривайте их по тому же принципу.
  5. Переложите готовые отбивные на сервировочное блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Нежные отбивные из куриного филе с ананасом на сковороде

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Сочетанием ананаса и курицы уже давно никого не удивишь. Его используют в приготовлении пицц, пирогов, салатов и, конечно же, горячих блюд. Отбивные из куриного филе с ананасами будут отличным блюдом, как для обеденного, так и для праздничного стола.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 800 гр.
  • Ананасы – 5 колец
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная — 4 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Паприка – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Промойте куриное филе и обсушите его бумажными полотенцами. Это нужно для удаления излишней жидкости, которая нам не нужна при обжарке. Далее нарежьте филе на пластины толщиной 1-1,5 см. Отбиваем, получившиеся пластины специальным молотком. Затем солим их и добавляем черный молотый перец.
  2. Обычно для приготовления горячих блюд используют консервированные ананасы. В данном рецепте лучше использовать кольца ананасов, а не кусочки. Обычно ананасовые кольца в банках очень толстые и их лучше разрезать на два кольца.
  3. На каждый кусок отбитого куриного филе положите кольцо ананаса. В тарелку насыпьте муку и обваляйте в ней отбивную с двух сторон.
  4. В миску разбейте яйца, взбейте их до объединения. Поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Пока масло со сковородой разогреваются, обмакивайте отбивную в яйцо. Затем выкладывайте отбивные в яйце на сковороду ананасом вниз. Ни в коем случае не наоборот. Иначе яйцо не закрепит ананас на курином филе и у вас получится куриное филе в кляре и обжаренный ананас отдельно. Обжаривайте отбивные на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны.
  5. Сочные и очень нежные куриные отбивные с ананасом готовы.

Приятного аппетита!

Очень вкусные отбивные из куриной грудки на сковороде с горчицей

🕜1 час. 10 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Если вы устали от обыденных блюд, то попробуйте приготовить сочные куриные отбивные, маринованные в соевом соусе и французской горчице. Уверены, они не оставят вас равнодушными.

Время готовки: 2 ч.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 700 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Горчица французская – 2 ч.л.
  • Уксус бальзамический – по вкусу
  • Соевый соус – 50 мл.
  • Прованские травы – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу
  • Сухари панировочные – 150 гр.
  • Масло растительное — для жарки

Процесс приготовления:

  1. Данный рецепт подразумевает то, что куриное мясо должно быть замариновано. Для этого смешайте французскую горчицу, соевый соус, прованские травы и бальзамический уксус. Смешайте до однородности. Затем добавьте яйца и мелко нарезанный чеснок.
  2. Промойте куриное филе и с помощью бумажных полотенец удалите лишнюю влагу. Нарежьте поперек волокон на куски толщиной пару сантиметров.
  3. Отбейте их, предварительно закрыв пергаментом или пленкой пищевой. Вы можете отбивать все куски куриного филе одновременно.
  4. Отбитое куриное мясо поместите в маринад, перемешайте и поставьте мариноваться минимум на час при комнатной температуре.
  5. В отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари и обваляйте в них маринованные отбивные по очереди.
  6. Разогрейте сковороду, налейте в нее подсолнечное масло. Обжаривайте отбивные с каждой стороны по 2-3 минуты. Если держать их дольше, то есть вероятность того, что панировочные сухари подгорят.
  7. Обжаренные отбивные перекладываем в глубокую сковороду и утятницу, закрываем крышкой и томим еще 10 минут на маленьком огне.
  8. Вкусные, пикантные отбивные готовы. Самые обыденные гарниры, заиграют с ними новыми красками.

Приятного аппетита!

Сэндвич с обжаренной курицей и авокадо, майонез, рецепт

Сливочный майонез с авокадо и хрустящий дымный бекон — это неотразимое сочетание, которое отлично подойдет для самых разных бутербродов, но мы думаем, что этот вкус особенно хорошо сочетается с курицей.

Чтобы приготовить этот вкусный бутерброд, мы обжарили куриные грудки в небольшом количестве капель бекона и выложили их на булочки с хрустящим салатом, свежими помидорами, беконом и щедрой ложкой авокадо-майонеза.Смесь немного декадентская, но такая вкусная.

  • 4 половинки куриной грудки без костей и кожи (около 1-1 / 4 фунта)
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Щепотка кайенского перца, необязательно
  • 8 полосок бекона
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 4 бутерброда, нарезанный ломтиками
  • 1 крупный помидор, нарезанный ломтиками
  • Салат
Для майонеза с авокадо:
  • 2 средних авокадо Хасс, протертых
  • Сок 1/2 лимона
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 мелкий зубчик чеснока нарезанный
  • Соль и молотый черный перец
  • Смешайте авокадо, лимонный сок, майонез и чеснок в небольшой миске до получения однородной кремообразной массы.Приправить по вкусу солью и перцем и отложить.

  • Если к вашей куриной грудке прикреплены вырезки, удалите их и оставьте для другого использования.

  • Поместите грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки и осторожно растолкните их до однородной толщины в 1/2 дюйма.

  • Приправить солью, перцем и при желании добавить кайенский перец.

  • Обжарьте бекон до хрустящей корочки, процедите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите.Выбросьте все, кроме 1 столовой ложки беконного жира.

  • Добавьте масло к беконному жиру и нагрейте на среднем или сильном огне.

  • Добавьте курицу в один слой и готовьте, пока она не станет золотистой снаружи и не перестанет розовой в середине, по 3-4 минуты на каждую сторону.

  • Сделайте бутерброд, добавив в каждый рулет слой салата и помидор. Сверху выложите кусок курицы, 2 ломтика бекона и щедрую ложку авокадо-майонеза. Подавать немедленно.

Курс: бутерброды

Кухня: американская

Ключевое слово: куриное филе, куриный бутерброд

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Нам нравится видеть, что вы делаете!

Цыпленок в майонезе Hellmann | Cutefetti

В это время года дела заняты. Посмотрим правде в глаза, иногда мы не обращаем внимания на то, что происходит вокруг нас. Вот почему так важно иметь в своем арсенале приемов такие рецепты. Верните себе свободное время и избавьтесь от скуки за ужином.

Этот простой рецепт курицы запечется всего за 20 минут, и ВСЕМ, кто его попробует, понравится!

Бонус? Эта курица в корочке с пармезаном, приготовленная с майонезом Хеллмана, является недорогой..

Это один из любимых рецептов курицы в моей семье на сегодняшний день.

Оригинальный рецепт был предоставлен Hellmann’s.

РЕЦЕПТ КУРИНЫ С МАЙОНЕЗОМ HELLMANN

Вкусных рецептов, таких как этот рецепт курицы с пармезаном, которым я поделюсь сегодня, использует рецепт Хеллмана, чтобы сделать его еще более вкусным! Вы, наверное, слышали, что майонез делает все виды блюд более влажными и ароматными. Эта простая идея обеда ДОКАЗЫВАЕТСЯ, что это правда!

КАК СДЕЛАТЬ ЛЕГКОСТЬ КУРИЦЫ МАЙО?

Вот что вам нужно для этого:

Состав

  • Настоящий майонез Hellmann’s или Best Foods
  • Тертый сыр Пармезан
  • Куриные грудки
  • Итальянские хлебные крошки с приправами

Многие люди называют бренд Hellman, но на самом деле это Hellmann’s.

Это тот же продукт, что и майонез Best Foods, если вы живете в другой части страны.

Я слышал, что использование Hellmann’s специально увеличивает влажность мяса, но я впервые попробовал этот рецепт. Он действительно добавляет элемент аромата и влаги, не похожий ни на один другой.

Это один из тех рецептов, к которым я буду возвращаться снова и снова. Мой сын и муженек не очень описательны, когда я спрашиваю их, нравится ли им то, что я сделал.

Они оба изо всех сил старались заставить меня пообещать, что я сделаю это снова.

Так как ингредиентов всего 4 и он выпекается за 20 минут, это было несложное обещание!

Чтобы приготовить этот рецепт, мы буквально намазываем курицу смесью майонеза, приправленных панировочных сухарей и сыра пармез.

Затем просто запекайте 20 минут до светло-золотистого цвета. Этот рецепт надежен и безупречен!

Если вам нравится, насколько легко этот рецепт, вам также понравятся другие рецепты курицы, которые также НАСТОЛЬКО легко приготовить:

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИНЫ

Lime Chipotle Tenders

Чипотле с курицей

ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Рецепт куриного соуса с баффало

Дип с курицей и пармезаном

Состав

  • ½ стакана настоящего майонеза Hellmann’s или Best Foods
  • ¼ стакана тертого сыра Пармезан
  • 4 половинки куриной грудки без кожи и костей (около 1 фунта)
  • 4 чайные ложки сухих панировочных сухарей, приправленных по-итальянски

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
    2. Смешайте настоящий майонез Hellmann’s или Best Food с сыром пармезан в средней миске.
    3. Разложите курицу на противне.
    4. Равномерно посыпать майонезной смесью, затем посыпать панировочными сухарями.
    5. Выпекать 20 минут или пока курица полностью не приготовится.

Банкноты

Совет: Также замечательно с майонезом Hellmann’s или Best Foods Light, или с майонезом Hellmann’s или Best Food Canola без холестерина. Я не пробовал этот рецепт ни с одним другим брендом, поэтому дайте нам знать, есть ли у вас и каков был результат.Мы были бы рады получить известия от вас. Спасибо.

Какие простые рецепты курицы вы предпочитаете?

Лучшая запеченная курица с майонезом и пармезаном в Интернете (ВИДЕО) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни в 8 января 2021 г.

Лучшая запеченная курица с майонезом и пармезаном в Интернете — моя версия популярного всем блюда из курицы по Интернету! Бьюсь об заклад, это обед из курицы с низким содержанием углеводов, который вы будете готовить снова и снова.

PIN Лучший запеченный цыпленок с майонезом и пармезаном в Интернете!

Несколько лет назад я обнаружил вдохновляющий рецепт этого «Лучшая запеченная курица с майонезом и пармезаном» в Интернете в группе Facebook, где люди делятся рецептами, и этот рецепт из курицы действительно привлек мое внимание.Мне понравилась идея использовать майонез в качестве ингредиента, чтобы курица оставалась влажной в духовке, поэтому я распечатал рецепт, а затем, как всегда, попытался найти первоисточник.

В конечном итоге я обнаружил вариации этого рецепта с восторженными отзывами в Интернете, некоторые без указания авторства, но многие приписывались другому веб-сайту или блогу в бесконечном цикле публикации рецептов в Интернете, которые, казалось, не были начать в любом конкретном месте! (Если кто-нибудь увидит сайт, который утверждает, что является первоисточником, я хотел бы отдать им должное!)

Когда я работал над адаптацией рецепта с Кэрой, нам очень понравилась версия, которую мы придумали.Мы настроили его, чтобы использовать немного меньше майонеза и пармезана, и добавили немного приправы для птицы, но идея была по сути той же. И я понимаю, почему рецепт широко распространен в Интернете! Я показываю его сегодня как избранное пятницы на этой неделе, и я надеюсь, что это напоминание побудит вас вскоре приготовить из него легкий ужин!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

  • Куриные грудки без костей и кожи
  • майонез
  • Сыр пармезан (Для достижения наилучших результатов используйте крупно измельченный пармезан или натрите его самостоятельно.)
  • приправа для птицы
  • чесночный порошок
  • черный перец свежемолотый по вкусу

Шаги по приготовлению моей версии запеченной курицы с майонезом и пармезаном:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

  1. Обрежьте курицу, удалив кусочки жира или рваные края. У меня было две очень большие груди, поэтому я разрезал их пополам и сделал 6 частей.
  2. Изогните курицу ровно настолько, чтобы каждая часть была одинаковой толщины (или используйте куриные котлеты и пропустите этот шаг).
  3. Я применил свой трюк из «Сочных куриных грудок на гриле» и нарезал курицу поперек небольшими надрезами.
  4. Затем смешайте майонез, приправу для птицы (партнерская ссылка), чесночный порошок и перец и добавьте пармезан.
  5. Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем и разложите куриные кусочки в один слой. (Выберите самое маленькое блюдо, которое подходит для всей курицы.)
  6. Используйте резиновый скребок (партнерская ссылка), чтобы нанести слой смеси майонеза на каждый кусок курицы.
  7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 375F / 190C в течение 35-40 минут или до тех пор, пока курица не станет твердой и не прожарится, а верхний слой из майонеза и пармезана не подрумянится.
  8. Подавать горячим и ждать комплиментов!

Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов:

Это было бы здорово с низкоуглеводным гарниром, таким как лимонная зеленая фасоль или пюре из цветной капусты с чесноком, пармезаном и козьим сыром, для обеда с низким содержанием углеводов.

Более вкусные рецепты для курицы:

Рецепты с курицей в медленноварке или в быстром приготовлении ~ Мультиварка или скороварка
Куриная выпечка для пиццы с низким содержанием углеводов и пепперони ~ Kalyn’s Kitchen
65 лучших рецептов из курицы с низким содержанием углеводов ~ Я дышу, я голоден
Жареная курица с лимоном и зеленой фасолью. Блюдо ~ Kalyn’s Kitchen

Приготовление еды на выходные:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Приготовление еды на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и есть в течение неделя!

Ингредиенты

  • 4 большие куриные грудки без костей и кожи
  • 3/4 стакана майонеза
  • 6 ч. Крупно тертого пармезана (Для достижения наилучших результатов используйте крупно измельченный пармезан или натрите его самостоятельно.)
  • 3/4 ч. Л. приправа для птицы
  • 3/4 ч. чесночный порошок
  • черный перец свежемолотый по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F / 190C. Сбрызните форму для запекания спреем с антипригарным покрытием, выбирая достаточно большое блюдо, чтобы в нем поместилась курица.
  2. Хорошо подрезать куриные грудки, при желании разрезать пополам более крупные.
  3. Поместите каждый кусок обрезанной курицы в небольшой пакет Ziploc и толчите мясным молотком (партнерская ссылка) (или чем-нибудь тяжелым), пока курица не станет ровной толщиной, примерно 1/2 дюйма.(Не толчите слишком сильно или слишком долго, иначе куриные грудки начнут рваться на куски.) Затем сделайте небольшие неглубокие поперечные надрезы, идущие вниз по каждой куриной грудке, стараясь не прорезать.
  4. Смешайте майонез, приправу для птицы (партнерская ссылка), чесночный порошок (партнерская ссылка) и черный перец, затем добавьте крупно натертый пармезан.
  5. Положите куриные грудки в форму для запекания и с помощью резинового скребка (партнерская ссылка) нанесите майонезно-пармезановое покрытие поверх каждой куриной грудки, покрывая всю поверхность.
  6. Запекайте курицу 35-40 минут или пока курица не станет твердой, а верхняя часть не подрумянится. (На дне формы для запекания будет немного жидкого и застывшего сыра, но просто не обращайте на это внимания и переместите куриные грудки на сервировочное блюдо. В нескольких других местах, где я обнаружил похожие рецепты, также упоминалось об этом, поэтому я не уверен, что есть способ избежать этого.)
  7. Подавать горячим и ждать комплиментов!

Примечания

Я видел вариации этого запеченного цыпленка с майонезом и пармезаном по всему Интернету и экспериментировал с Кара, чтобы придумать мою версию, которую вы видите в этом рецепте.Если кто-то знает первоисточник рецепта, я хотел бы отдать им должное!

Пищевая ценность:
Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 343 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 84 мг Натрий: 324 мг Углеводы: 0 Углеводы: 0

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Предложения по диете Южного пляжа:
Лучшая низкоуглеводная запеченная курица с майонезом и пармезаном в Интернете отлично подходит для низкоуглеводной диеты, включая кето, а также имеет низкий гликемический индекс. блюдо. Для диеты Саут-Бич определенно будет рекомендован легкий майонез, а количество пармезана, вероятно, будет редким удовольствием для людей, сидящих на Южном пляже.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте ужин в духовке, чтобы найти больше рецептов, подобных этому.Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Или подписывайтесь на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

отправлено Kalyn Denny 8 января 2021 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

шагов по быстрому приготовлению жареных куриных кусочков с майонезом

Жареные кусочки курицы с майонезом

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — жареные кусочки курицы с майонезом. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Маринованные кусочки курицы, приготовленные на сливочном масле до хрустящей корочки, подаются с майонезом со вкусом карри. Для майонеза юдзу (по желанию) Одна из задач традиционной жареной курицы — добиться баланса полностью приготовленной курицы. Запеченные куриные ножки (или вы можете называть их запеченные куриные наггетсы) могут быть действительно очень хорошими и без жарки и масла. Обвалять нарезанную курицу майонезом, затем обвалять в приправленной смеси Panko.

Жареные куриные кусочки с майонезом — одно из самых популярных блюд в мире.Каждый день его ценят миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Они в порядке и прекрасно выглядят. Жареные куриные кусочки с майонезом — это то, что я любила всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить обжаренные на сковороде куриные кусочки с майонезом, используя 10 ингредиентов и 4 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления жареных куриных кусочков с майонезом:
  1. Взять 500 г куриной грудки без кожи и костей, нарезать кусочками
  2. Приготовьте 1/2 стакана майонеза
  3. Приготовьте 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  4. Получите 1 щепотку соли
  5. Приготовить масло для жарки (2-3 ст.ложки на каждую партию)
  6. Получите 1/2 стакана панировочных сухарей
  7. Получите 1/4 чайной ложки соли
  8. Получите 1/2 ч.л. хлопьев петрушки
  9. Получите 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  10. Приготовьте 1 столовую ложку тертого пармезана

Панированные куриные сегменты обжариваются и подаются с пикантным майонезом из хрена.Я тоже без проблем жарил на сковороде! Раньше я никогда не жарил свои собственные куриные котлеты, но они оказались великолепными! Им действительно нужно было немного больше аромата, поэтому я добавил в хлеб приправленную соль.

Шаги по приготовлению жареных куриных кусочков с майонезом:
  1. Смешайте курицу с майонезом, чесночным порошком и солью. Отложите на ночь в холодильнике.
  2. Нагреть масло в сковороде. Я использую для этого средний огонь.
  3. Панировочные сухари смешать с солью, хлопьями петрушки, чесночным порошком, тертым пармезаном.Смажьте куриные кусочки смесью панировочных сухарей. Жарьте до золотистого цвета, периодически переворачивая.
  4. Я добавил кусочки курицы в бенто своих детей.

Раньше я никогда не жарил куриные котлеты самостоятельно, но они оказались великолепными! Им действительно нужно было немного больше аромата, поэтому я добавил в хлеб приправленную соль. Полностью обваляйте каждый кусок курицы мукой, затем окуните в смесь яиц и майонеза и, наконец, в смесь панировочных сухарей панко. Наш вариант полезнее, потому что курица запеченная, а не во фритюре в ведре с маслом! Смешайте чеснок, майонез и соус из острого перца в небольшой миске; крышка жареный цыпленок и сборка.

Итак, завершим это специальным блюдом, обжаренным на сковороде кусочками курицы с рецептом майонеза. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро будут новые блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Цыпленок с пармезаном и майонезом

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Цыпленок отлично подходит для любого случая, но иногда это просто скучно, правда?

Есть разные способы приготовить курицу, но если вы действительно хотите поднять куриный ужин , я рекомендую эту курицу в корочке из пармезана с майонезом.

Пармезан, майонез и немного панировочных сухарей превратят курицу в идеальный вариант ужина на выходных. Вместе они создадут хрустящее одеяло над курицей, которое придаст непреодолимый хруст.

Я всегда знаю, что с этим трио ингредиентов я могу ожидать хрустящих и насыщенных вкусом результатов. К тому же это блюдо так легко приготовить — вы позволяете духовке делать большую часть работы. Мой любимый рецепт!

Обладая пикантным вкусом, который представляет собой правильный баланс соленого и свежего, ваш простой кусок курицы на ужин только что получил улучшение из трех ингредиентов. Итак, приступим к приготовлению!

Советы по приготовлению хрустящей курицы

Моя особая уловка — использовать панировочные сухари .Вы можете использовать простые или панировочные сухари панко. В качестве дополнительного бонуса вы можете использовать их такими, какие они есть, или даже сначала подать им легкий тост.

Чтобы поджарить панировочные сухари, разложите их на сухой сковороде и готовьте несколько минут на плите. Это сделает ваши панировочные сухари золотистыми и придаст им дополнительный хруст.

Вторая хитрость — в самой выпечке. Иногда, если вы используете замороженную курицу, после оттаивания в ней будет слишком много воды. Эта вода сделает курицу сырой и испортит корочку из пармезана.

Конечно, лучший трюк — приготовить курицу на решетке , пригодной для духовки, , а не прямо на противне. Установите решетку на противень и поместите сверху курицу. Выпекайте, как указано в рецепте.

Решетка позволяет горячему воздуху обдувать курицу и делать ее особенно хрустящей. Если у вас есть свежая курица, вы можете положить ее на противень, но не стесняйтесь экспериментировать и с этим трюком.

Что вам нужно для курицы в корочке с пармезаном

Когда дело доходит до декадентского ужина с курицей, ингредиенты решают все.Не экономьте и не пытайтесь отказаться от несовершенных ингредиентов, иначе это покажется, и ваша еда пострадает.

Сыр пармезан

Убедитесь, что вы используете недавно натертый сыр пармезан — это, вероятно, означает, что вам придется натереть сыр самостоятельно.

Пожалуйста, держитесь подальше от предварительно упакованного измельченного пармезана, который в основном представляет собой порошкообразный песок из пармезана. Он невкусный, не выглядит и, конечно, не принесет желаемых результатов.

Если у вас нет времени измельчить или натереть пармезан, или если вам просто не нравится это делать, вы можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро выполнить эту работу.

Цыпленок

Используйте филе куриной грудки без кожи и костей . Если ваша курица слишком толстая, вы можете разрезать ее пополам , чтобы сделать ее более тонкой.

Вместо куриного филе вы также можете попробовать куриное мясо или куриные бедра без кожи и костей.Поскольку куриные бедра немного толще, я предлагаю вам фунт их , чтобы они стали тоньше.

Также вкратце: бедрам нужно больше времени на приготовление, чем филе куриной грудки. Если вы используете бедра, не забудьте увеличить время выпекания примерно на 6-7 минут.

Панировочные сухари

Как уже упоминалось, вы можете использовать панировочные сухари или панко. Обычные панировочные сухари придадут легкую хрусткость, а панировочные сухари панко добавят больше хруста.Конечно, вы всегда можете использовать и то, и другое.

Если вы хотите приготовить это блюдо без глютена , вы можете заменить панировочные сухари миндальной мукой .

Майонез

Это просто. Вы можете выбрать любой майонез на свой вкус. Используйте свой любимый бренд или создайте свой собственный.

Приготовление цыпленка с корочкой из пармезана — Основной процесс

Как уже упоминалось, если у вас толстый кусок курицы, вы должны разрезать его пополам, чтобы получить более тонкие кусочки.Нарезать курицу легче, чем толкать ее в разбавитель, и это обеспечит более быстрое приготовление курицы.

После того, как курица будет разрезана пополам, приправьте ее солью и перцем . Я не использовала для этого блюда какие-либо травы, просто хотела попробовать пармезан. Если хотите, можете использовать желаемые травы или воспользоваться формулой успеха: пармезан и орегано или базилик.

В миске смешайте майонез и пармезан и смажьте полученной смесью курицу.Посыпьте курицу панировочными сухарями и выложите на форму для выпечки, застеленную пергаментом.

После этого печь сделает свою работу. Запекать курицу и подавать тёплой.

Как подать курицу

Вы можете подать курицу со свежеиспеченным картофелем, приготовленными макаронами или просто свежим салатом и несколькими булочками на гарнире. Мы сами любим вкусный венский ролл!

Вы всегда можете пойти против течения и попробовать холодный гарнир, например, этот салат из макаронных изделий из лингвини.Это немного необычно, но пусть это вас не останавливает. Иногда блюдо действительно получается из причудливых комбинаций.

Как приготовить курицу с пармезаном и майонезом

Шаг 1

Разогреть духовку до 400 F.

Если у вас слишком толстые куски курицы, разрежьте их пополам.

Приправить курицу солью и перцем.

Шаг 2

В миске смешайте майонез и пармезан. Если вы используете какие-либо дополнительные травы, добавьте их на этом этапе.

Намажьте смесью курицу. Вы можете сначала положить курицу на противень, чтобы покрыть только верхнюю часть, или полностью покрыть курицу смесью.

Сверху посыпать панировочными сухарями.

Запекайте курицу 20-25 минут или до полной готовности.

Шаг 3

Подавайте на тарелке и подавайте горячими.

Цыпленок с пармезаном и майонезом

Урожайность:
4

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
25 минут

Общее время:
35 минут

Эту сочную хрустящую курицу с майонезом и корочкой из пармезана приготовить так же просто, как и вкусно.

Состав

  • 2 куриные грудки, разрезанные пополам
  • Соль, перец по вкусу
  • ½ стакана майонеза
  • ¼ стакана тертого сыра пармезан
  • 4 ч.л. панировочных сухарей
  • Базилик, орегано, тимьян / другие сушеные травы, по желанию

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 F.
  2. Если куриные куски слишком толстые, разрежьте их пополам.
  3. Приправить курицу солью и перцем.
  4. В миске смешайте майонез и пармезан. Если вы используете какие-либо дополнительные травы, добавьте их на этом этапе.
  5. Распределите смесь по курице. Вы можете сначала положить курицу на противень, чтобы покрыть только верхнюю часть, или полностью покрыть курицу смесью.
  6. Сверху посыпать панировочными сухарями.
  7. Запекайте курицу 20-25 минут или до полной готовности.
  8. Подавать и подавать горячими.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калории: 323 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 68 мг Натрий: 422 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 21 г

Следующее: белые пятна на сыре пармезан — что это значит?

Волшебный рецепт хрустящей курицы | Bon Appétit

  • Очень вкусный, с отличной текстурой и простой в приготовлении.Я делал этот рецепт уже пару раз без значительных изменений. Я обнаружил, что курице нужно больше 20 минут на приготовление. Рекомендую заморозить бедра.

  • Этот рецепт был опубликован на Facebook 6 месяцев назад на сайте Recipetineats. Она хрустит панко, разложив на противне, сбрызнув кулинарным спреем, и запекая при 390 градусах (она австралийка) примерно 3 минуты. Менее жирный и довольно вкусный.

  • Звучит восхитительно, но, увидев такое количество оливкового масла в панировочных сухарях, я подсчитал калории.Курица, масло, панко, 3 столовые ложки майонеза, большой яичный желток и 1 тонна дижона = 3147 калорий или 524,5 на порцию в 1/4 фунта. По сравнению с жареным бедром KFC, которое содержит 287 калорий.

  • Это было вкусно! Только каменная горчица вместо дижонской, и все равно отлично. Нам не хватало майонеза, но у нас была тонна майонеза чипотле, чтобы покрыть грудь, а не бедра. Напомнил мне катсу!

  • Этот рецепт был отличным. Я сделал это в своей фритюрнице при 400 F (максимальная настройка) в течение 20 минут, перевернув наполовину.Получилось здорово. Хрустящий и влажный. Я подал его с кус-кусом и брокколи.

  • Я бы подумал о внесении некоторых изменений! Думал, что он слишком соленый, думаю, я бы разрезал соль пополам, потому что дижон в покрытии тоже соленый. Еще подумал, что оливкового масла слишком много, я тоже сократил его вдвое. Мой действительно дымил в духовке, и примерно через 12 минут мы почти сгорели, поэтому я предлагаю внимательно присмотреться за ними в первый раз. Вкус был хороший … слишком соленый.

  • Нам очень понравился этот рецепт! Что может быть лучше не жареной хрустящей курицы.Я точно следовал рецепту, получилось идеально. Это то, что я обязательно сделаю в будущем. Соус очень хорошо сочетается с ним. Спасибо за рецепт!

  • Этот рецепт потрясающий. Без жарки, но все равно получается отличная хрустящая курица в стиле кацу. Хотя заранее обжарить панко очень важно !! Еще я использую панко без глютена, и все равно получается отлично.

  • Это был хороший рецепт, и соус для макания действительно восхитительный. Чтобы курица стала хрустящей, потребовалось больше времени, чем указано в рецепте.

  • Я сделал этого цыпленка в тостере (ограниченные возможности в AirBnB), и он все равно оказался невероятным. Не употребляйте горчицу, если вы используете крепкую голландскую горчицу, как я. Курица влажная и нежная, и ее можно положить в булочку с салатом и помидорами.

  • 10/10

  • Этот рецепт невероятен. Это надежно и вкусно. Бедра получаются влажными и нежными благодаря мокрой драже. Панко имеет свежий хрустящий внешний вид, который сохранит свой хруст даже на следующий день во время обеда.Он очень ароматный, а медовая горчица просто чудесна. Я делаю из них бутерброды на мягкой картофельной булочке. Совершенство.

  • УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Я не проверял содержимое своей кладовой, прежде чем приступить к приготовлению, поэтому в итоге я разбил крекеры Wasa вместо панко и использовал сметану вместо майонеза. Это было чертовски вкусно.

  • Я приготовила их для вечернего ужина в кино с мужем на выходных, и это был ХИТ. Я использовал куриные грудки, разрезанные пополам вдоль (потому что это то, что у меня было под рукой), и они все равно были влажными и вкусными.Предварительная жарка панко действительно сохраняла внешнюю хрустящую корочку — тогда как другие мои попытки запекать «жареную» курицу всегда заканчивались сырыми. Моему мужу очень понравился медово-горчичный майонезный соус, и мы, вероятно, продолжим готовить его для других блюд. Я подал его с тушеным картофелем + луком и смешанными зелеными салатами.

  • Это куриная еда моей мечты по будням. Я перевернул бедра на полпути, чтобы они стали более хрустящими — на моей стойке дно было немного мокрым при первом заходе — но в остальном это идеально.Они отлично подходят для салата, заправленного в картофельный рулет Мартина с добавлением медовой горчицы или поверх зерновой миски. 💯

  • Как быстро приготовить нежную куриную грудку, замаринованную в майонезе и йогурте

    Нежная куриная грудка, обжаренная в майонезе и йогурте

    Привет всем, я надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — нежную куриную грудку, обжаренную на сковороде, замаринованную в майонезе и йогурте.Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

    Нежная жареная куриная грудка, маринованная в майонезе и йогурте, — одна из самых популярных в последнее время пищевых продуктов на Земле. Его ежедневно оценивают миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они прекрасны и выглядят фантастически. Нежная жареная куриная грудка, маринованная в майонезе и йогурте — это то, что я любила всю свою жизнь.

    Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить нежную куриную грудку, обжаренную на сковороде, замаринованную в майонезе и йогурте, используя 8 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

    ads / responseive.txt

    Ингредиенты, необходимые для приготовления куриной грудки «Нежная сковорода», маринованная в майонезе и йогурте:
    1. Приготовьте 1 куриную грудку
    2. Получите 2 столовые ложки * Простой йогурт
    3. Приготовьте 1 столовую ложку * Майонеза
    4. Возьмите 1 столовую ложку * Соевого соуса
    5. Получите 1 ст.л. Мирин
    6. Сделайте 1 зубчик * Чеснок
    7. Получить 1 соль и перец
    8. Взять 1 растительное масло

    объявлений / адаптивный.текст

    Инструкции по приготовлению жареной куриной грудки на нежной сковороде, маринованной в майонезе и йогурте:
    1. Несколько раз проткнуть куриную грудку вилкой и нарезать по диагонали на кусочки размером с укус. Приправить солью и перцем.
    2. Очистить чеснок и раздавить его. Поместите ингредиенты, отмеченные * (простой йогурт, майонез, соевый соус, мирин, чеснок), в пластиковый пакет для заморозки. Добавьте курицу и помассируйте пакет, чтобы аромат проникся.
    3. Оставшийся йогурт будет использован для приготовления соуса.Мариновать курицу в холодильнике 30 минут.
    4. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте курицу. Начните на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось, затем уменьшите его, чтобы продолжить готовку.
    5. Когда обе стороны стали золотисто-коричневыми и курица прожарилась, готово!
    6. Я приготовил соус из оставшегося йогурта.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *