Разное

Электросушилка для овощей и фруктов какую лучше выбрать: виды и характеристик электрических сушилок

Содержание

виды и характеристик электрических сушилок

Получать пользу от фруктов и овощей, наслаждаться вкусом ягод и грибов хочется не только в сезон их созревания, но и зимой. Люди давно научились консервировать, замораживать и высушивать дары природы. Из всех видов заготовок именно сушка позволяет максимально сохранить витамины и полезные элементы в плодах, получить натуральный продукт без каких-либо добавок и консервантов. Давайте разберемся, какие электросушилки бывают и на что стоит обратить внимание, чтобы выбрать модель, которая подойдет именно вам.

Конвекционные

Их работа устроена довольно просто. Испарение влаги из плодов происходит под воздействием потока горячего воздуха, который создает встроенный нагревательный элемент, а разгоняет по устройству вентилятор. Данный тип сушилок считается менее дорогим, но есть существенный минус. Продукты под воздействием интенсивной тепловой обработки темнеют, теряют свой естественный цвет, а также часть полезных витаминов.

Существуют подобные сушки и без вентилятора — в них используется естественная конвекция. Эффективность работы и скорость обработки продуктов там намного ниже.

Инфракрасные

На рынке встречаются довольно редко и стоят в разы дороже. Зато сухофрукты, полученные «на выходе», оказываются полезнее и привлекательнее на вид. Метод сушки в данных агрегатах приближен к естественному — природному. Солнечные лучи «заменяет» специальный нагреватель, тепловая энергия от которого передается непосредственно к продуктам. При этом влага из овощей и фруктов выводится, а природный цвет остается.

Сушилки для овощей и фруктов бывают электронными, механическими и сенсорными. Первые позволяют точно подобрать температурный режим и обладают более широким перечнем функциональных возможностей. Механические дегидраторы, чаще всего, надежнее и дешевле, но и возможностей у них меньше.
Считается, чем она выше, тем быстрее будет проходить сушка. Самые маломощные разновидности дегидраторов потребляют 125-250 Вт. Они рассчитаны на приготовление небольших порций сухофруктов. Оптимальным вариантом являются модели с мощностью 350-600 Вт. Они достаточно вместительны и эффективны. Электрические сушилки с мощностью более 600 Вт удобно использовать для сушки большого количества овощей, грибов и ягод, а некоторые пользователи «готовят» там даже мясо и рыбу.

4-5 ярусов

Если вы любите «повозиться» на огороде и гордитесь своим огромным урожаем, то, конечно, вам понадобится сушилка с большим количеством поддонов. В продаже встречаются агрегаты укомплектованные как 2 лотками, так и 20. Классический вариант сушилки — 4-5 уровней. Они оптимальны для тех, кто регулярно делает заготовки на зиму, но не «увлекается» процессом.

6-9 ярусов

Для заядлых дачников больше подойдут экземпляры на 6-9 ярусов. В зависимости от формы и размера электросушилки, каждый ярус вмещает от 0,5 до 2 кг плодов. В устройстве одновременно можно сушить несколько видов продуктов, но «смешивать» на одном противне фрукты и овощи, а тем более дополнять будущий «гербарий» грибами, не стоит.

Металл

Сушилки для овощей и фруктов, выполненные из этого материала, встречаются довольно редко. Устройства из металла более надежны и долговечны. Но есть у них и минусы: высокая теплопроводность и большой вес. На рынке представлены и комбинированные модели. Поддоны сушилок тоже могут быть выполнены из разных материалов.

Пластик

Такие устройства легче и корпус у них практически не нагревается, хотя они и не могут «похвастаться» повышенной прочностью. Они удобны в сборке, мытье и хранении. К тому же, у производителей становятся все более популярны модели с прозрачными стенками. Такое дизайнерское решение смотрится куда более стильно.

Форма электросушилки Форма электросушилки

Бывают прямоугольными и круглыми. Высота поддонов может варьироваться от 10 до 20 мм. Расположение лотков тоже может быть разным. Для большинства сушилок характерна вертикальная позиция, когда поддоны устанавливаются один на другой и закрываются крышкой. Горизонтальное расположение свойственно полупрофессиональным агрегатам. В них лотки выдвигаются по аналогии с противнями.

Расположение тэнов и вентиляторов

Чаще всего их встраивают в нижнюю часть аппарата, но встречаются варианты: вверху или сбоку. Для крупногабаритных сушилок предпочтительнее выбирать «боковое размещение», так как горизонтальное прогревание и продувание обеспечивает более равномерное распределение теплого воздуха по всем ярусам. Следовательно, овощи и фрукты будут «обработаны» качественнее.

В некоторых аппаратах пользователи сами могут отрегулировать высоту расположения лотков. Встречаются модели и с дополнительными поддонами, специально предназначенными для «приготовления» рыбы и мяса, а также сушения трав. В некоторых электросушилках предусмотрен таймер. Немаловажной является и автоматическая защита от скачков напряжения и перегрева сушилки.

После покупки

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей

Лето подходит к концу, урожай из ягод, фруктов, овощей, трав, грибов вы собрали и все это нужно как-то заготовить на зиму.

Причем не дедовским способом, а с помощью современных устройств. Поэтому если вы хотите, чтобы у вас круглый год были самые вкусные и полезные сухофрукты, то вам никак не обойтись без электросушилки.

С помощью нее вы обеспечите себя полезными витаминами с дачи на все 12 месяцев.

В статье будем рассматривать самые доступные и популярные марки вертикального исполнения, не путайте их с горизонтальными дегидраторами.

У них разные конструкции и технология подачи горячего воздуха.

В вертикальных — воздух нагнетается снизу, а в горизонтальных дегидраторах — с задней стенки в горизонтальном направлении.

Обдув у них идет равномернее, но такие устройства относятся уже к более дорогостоящей категории.

Как же выбрать из огромного разнообразия самую лучшую сушилку? Давайте определим 5 факторов или правил, на которые стоит ориентироваться перед походом в магазин.

Металл или пластик

В первую очередь они делятся по материалу изготовления. Металлические модели в несколько раз превосходят по цене свои пластиковые аналоги.

А выполняют при этом одну и ту же функцию. Стоит ли тратить лишние деньги?

Иногда гораздо проще зимой покупать готовые сухофрукты, чем ждать пока себя окупить такой дорогостоящий агрегат.

Пластиковые сушилки очень легкие и транспортабельные. Встречаются реально компактные модели.

Захотели высушить фрукты прямо на даче? Просто разобрали, завернули ее в сумку и без проблем перевезли хоть на общественном транспорте.

А вот с металлической, без собственного автомобиля проделать это навряд ли удастся. Да и места дома она будет занимать прилично.

Кроме того, металл в процессе работы нагревается иногда до таких температур, что о его стенки можно реально обжечься. В комплекте к ним для вытаскивания лотков могут идти специальные силиконовые рукавички.

А еще очень важно, что пластик бывает прозрачный.

И вы в реальном времени, не снимая крышку, сможете контролировать весь процесс сушки.

Запах и пищевой пластик

Основное правило для любой бытовой техники – если вам попадаются аппараты, которые дурно пахнут какой-то пластмассой или химией, обходите их стороной сразу. Не верьте продавцам консультантам, уверяющим что все улетучится после первых часов работы.

Все качественные электросушилки должны изготавливаться из пищевого пластика. В нем отсутствуют какие-либо токсичные вещества отравляющие организм.

Проверяйте качество пластика по соответствующим значкам на его корпусе.

Если они есть, можно спокойно пользоваться сушилкой, не беспокоясь о вреде здоровью.

Практически все модели распространяют вокруг себя обильные запахи тех продуктов, которые сушатся внутри. Казалось бы, что тут такого?

А дело в том, что если вас есть газовый котел и на кухне стоит специальный датчик, не удивляйтесь, когда он вдруг начнет срабатывать по неизвестным причинам.

Виноваты могут быть некоторые ароматы от работы вашей сушильной машинки.

Поэтому если котел греет воду, то придется его полностью отключить, дабы приготовить немножко пастилы или сухофруктов.

Количество ярусов и лотков

Безусловно, очень удобно раскладывать продукты при сушке по разным ярусам. И казалось бы, чем их больше, тем лучше.

Но все не так однозначно. Каждая электросушилка имеет определенную мощность.

Например, есть модели 250Вт-350Вт-500Вт-1000Вт. Так вот, если мощность вашей модели 350Вт, то для качественной работы она должна иметь максимум от 4-х до 5-ти поддонов.

В магазине вам могут продать ее и с большим количеством лотков. Но что происходит при работе такой “Вавилонской башни”?

Сам вентилятор с нагревательным элементом у них находится снизу. В итоге получается, что те фрукты, которые находятся к ним ближе, пересушиваются. Для них требуется гораздо меньше времени сушки, чем для тех, которые расположены на верхних ярусах.

Таким образом, при увеличении поддонов, вы конечно повысите производительность, но испортите сами овощи. Первый ряд будет через чур высушен, а последний еще даже не готов к употреблению.

Для нормальной работы, вам придется каждый час заниматься жонглированием поддонов.

Поэтому запомните, что идеальный средний вариант – это 4-5шт для прямоточных моделей мощностью в 350Вт.

У чуть более дорогих моделей, подача воздуха несколько иная. У них идет разделение потоков. Воздух равномерно разгоняется не на прямую через ячейки в лотках, а по краям стенок через технологические отверстия.

Далее проходит вдоль каждого лотка по отдельности и выходит по центру.

За счет этого можно увеличить количество ярусов от 15шт у отечественных производителей и до 30шт у зарубежных. Правда, если почитать внимательно инструкцию, то при такой высоте хорошо будут сушиться только травы или цветы.

Кто-то вообще считает, что их лучше сушить естественным способом. Но во-первых, на это у вас уйдет несколько дней, а не несколько часов. А во-вторых, при естественной усушке обязательно найдутся любопытные и незванные гости.

Для более тяжелых продуктов, мощности двигателя на такую башню все-таки хватать не будет.

Кроме того, при малой мощности до 500Вт, на таких сушилках хорошо готовить только пастилу. Все остальное при таком способе разгона воздуха требует гораздо большего времени.

Здесь вам уже понадобятся модели в 1000Вт. При данной мощи на 15 поддонов можно будет загрузить одновременно полтора ведра вишни, яблок, слив или около 7 литров пастилы.

На такую сушку уйдет до 24 часов непрерывной работы аппарата. Вот сводные таблицы часов сушки для фруктов и овощей на сушилке средней мощности:

В стандартный набор из пяти сеток помещается всего полведра. На один лоток уходит 3-4 полноценных яблока. Это чтобы вы понимали реальные объемы.

Еще имеет значение не только количество, но и качество поддонов.

Имейте в виду — чем тоньше будут пластинки, тем проще отслаиваются высушенные фрукты, овощи и другие продукты.

А чтобы у вас маленькие ягодки не выпадали через крупные отверстия, приобретайте модели, поддоны которых имеют сетку с мелкой перфорацией.

Такие сушилки более универсальны. Либо заранее смотрите комплектацию. Отдельные виды имеют в наличии специальные мелкие сеточки.

Эти сеточки можно использовать и просто как прокладки, дабы меньше загрязнялся основной пластик от липких фруктов и ягод. Помыть их гораздо проще, чем фигуристые пластмассовые ячейки.

Обращайте внимание и на высоту поддона. Чем они выше, тем крупнее кусочки сухофруктов можно уложить. В отдельных моделях они даже регулируются.

Еще не рекомендуется уменьшать заводское количество лотков. К примеру, у марки Ezidri изначально их должно стоять 5шт, а у вас фруктов собралось только на 3шт, что делать?

В этом случае все равно собирайте машинку с пятью поддонами.

Просто два из них (сделайте их верхними), останутся пустыми. Это влияет на обдув и правильную циркуляцию воздуха.

Также не вздумайте устанавливать электросушилку на пол. Она должна располагаться только на чистой поверхности стола или кухонного гарнитура.

Забор воздуха у них происходит через днище. И если вы установите ее на грязный пол, то вся пыль и мусор окажутся внутри нее. С урожаем можете распрощаться.

Мощность двигателя и его расположение

Электросушилки выпускают разной мощности. От чего эта мощность зависит, и какую именно выбрать вам?

Если вы используете агрегат с прямоточной нижней подачей воздуха через сетчатые поддоны только для сушки фруктов, ягод и овощей, при этом в небольших количествах, то выбирайте варианты до 350Вт.

Более мощные модели нужны для работы с несколько другими объемами и иной едой. Например, для сушки рыбки или маринованного мяса.

В этом случае и времени уйдет меньше и еда получится качественнее. Когда же ваш выбор остановился на моделях с боковым распределением воздуха, то здесь более универсальны варианты от 500Вт до 1000Вт.

Никогда не забывайте, что из себя представляет данный агрегат. В большинстве случаев это пластиковый корпус, в котором встроен двигатель с вентилятором, создающий воздушные потоки.

Теплый воздух здесь образуется за счет тэна, причем конструкция его может быть разной. Если модель стандартная, то в корпусе как правило стоит один вентилятор и один тэн.

В процессе работы из сочных ягод всегда капает сок. Поэтому двигатель в хороших сушилках должен быть расположен на некой возвышенности или горке, дабы у вас не получилось следующего:

Если он несколько приподнят, то ему будут не так страшны потоки, стекающие с ягод и фруктов вниз. Однако все еще зависит и от количества влаги.

Например, нижний поддончик может переполниться. Либо сушилку вы поставите изначально на неровное основание, в этом случае жидкость обязательно попадет на нагревательный элемент. В известных моделях Ezidri, от этого есть защита.

При переполнении чаши, все лишнее будет уходить наружу через технологическое отверстие в днище. Максимум что вам здесь грозит – это мокрое пятно на столе.

Еще один момент на который стоит обратить особое внимание: не загружайте пюре для пастилы или другие ягоды, фрукты непосредственно на лоток, уже стоящий в агрегате.

Это обезопасит вас от случайного пролива жидкости в центральное отверстие, откуда идет воздух и где стоит двигатель.

Поэтому сначала на столе заправляете лоток, и только потом уже заполненный, загружаете его в машину.

Есть модели и с верхним расположением двигателя. У них точно ничего не замкнет и не стечет на работающие механизмы.

Однако такие виды довольно редко встречаются, да и по цене они уже “кусаются”.

Дополнительные функции

В каждой сушилке, в зависимости от ее стоимости, есть дополнительные функции управления. Очень часто при выборе кухонной техники, многие специалисты утверждают, что дополнительные функции здесь не особо то и важны.

И если вы не хотите переплачивать, то не стоит засматриваться на навороченные и умные модели.

Но вот с сушилками совсем другой случай. Здесь дополнительные затраты позволят не только сэкономить в дальнейшем, но и сделать продукты более вкусными.

Вот функции, без которых вам не обойтись:

  • терморегулятор

При температуре от 45 до 60 градусов энзимы пищи разрушаются. Причем у разных продуктов и градация отличается. Если «пережарить», то вся затея с правильным питанием улетучивается.

А терморегулятором вы сможете выставить нужную температуру прогрева, чтобы по максимуму сохранить все полезные вещества в продуктах.

  • таймер

С ним вам не придется постоянно бегать на кухню и проверять работу аппарата. Выставили заданное время, исходя из ранее приготовленных продуктов, и спокойно пошли заниматься другими делами.

Без таймера иногда реально можно испортить пластмассовые противни на поддонах. Они просто расплавятся или лопнут.  

Если у вас данной функции нет, то воспользуйтесь таймер розеткой и втыкайте вилку агрегата через нее. 

За счет него не произойдет глобального пересушивания. При включении данной функции, отключается тэн и нагнетание теплого воздуха прекращается.

Начинается обдув прохладным воздухом, и тем самым сухофрукты и ягоды доводятся до нужной кондиции.

Еще обратите внимание, что у моделей с регулировкой температуры нельзя сразу выключать питание. Сначала регулятор выводится на ноль и начинается охлаждение горячего тэна.

Только когда воздух начинает выходить прохладный, можно полностью отключить питание. В противном случае, вы либо сожгете греющий элемент, либо расплавите нижний поддон.

Хорошо если обойдется без пожара.

Лучшие марки электросушилок

Какие же модели электросушилок самые лучшие и что рекомендуют домохозяйки исходя из опыта работы с ними?

На нашем рынке наиболее популярными и хорошими по качеству являются марки Изидри (Ezidri) и Волтера. Чтобы агрегат справлялся за ночь с процессом сушки, и не приходилось его гонять целые сутки, выбирают модели по 1000Вт – Ezidri FD1000 и Волтера 1000 Люкс.

В чем их отличие? Первая марка это зарубежный производитель, вторая – российский.

  • высота поддонов

У Изидри высота маленькая, у ВолТера она больше. Как уже говорилось выше, большая высота всегда предпочтительнее.

Однако максимальное количество поддонов у Ezidri можно дорастить до 30, а у Волтера только – до 15.

Здесь разницы вы практически не услышите. Ни одну из них нельзя назвать слишком громкой. Шум достигает 45 дб, что примерно чуть громче работы холодильника.

А вот здесь разница почти в три раза. Выигрывает наш производитель, он дешевле. А по качеству почти не уступает.

Конструкция вентиляции у обоих вариантов такова, что в них можно одновременно сушить разные продукты. Перемешивания запахов не наблюдается.

И здесь результат после реального сравнения у обоих моделей одинаков. Вот видеоподтверждение и отзыв от семьи Бровченко:

Рейтинг сушилок для овощей и фруктов

Ну и в конце небольшой рейтинг наиболее популярных и продаваемых моделей электросушилок по версии сайта expertcen.ru.

Лучшие модели в пластиковом корпусе:

Ezidri Snackmaker FD500

ВолТера 1000Люкс

БелОМО 8360

Ezidri Ultra FD1000

Лучшие недорогие сушилки:

Спектр-Прибор Ветерок

Supra DFS523

Ротор СШ-002

Суховей М-8

Подводя итог можно сказать, что сушилка для овощей и фруктов очень полезный и необходимый в каждом доме аппарат. Ведь здоровое питание и обеспеченность витаминами круглый год, это залог здоровья каждого члена семьи.

Статьи по теме

15 лучших сушилок для фруктов и овощей — Рейтинг 2019-2020 года (Топ 15)

Настоящим кладезем этих полезных веществ являются овощи, зелень, фрукты, ягоды. Однако, для таких продуктов существует проблема хранения. Помочь может замораживание, консервирование, но существует более естественный и менее затратный способ – сушка. Сушеные яблоки, хрустящие чипы из бананов, грушевая пастила — всё это легко сделать при помощи электросушилки для фруктов. Лучшие сушилки для овощей и фруктов, завоевавшие в 2019-2020 г. наибольшее количество положительных отзывов от экспертов и покупателей — в нашем сегодняшнем рейтинге.

Какие бывают сушилки для овощей и фруктов?

Бытовые электросушилки делятся:

По типу нагрева

Конвективные. Наиболее распространённый вид дегидраторов (сушилок). Принцип прост – из продукта высвобождается влага путём воздействия на него потоком горячего воздуха от нагревательного элемента с вентилятором.

Инфракрасные. Действуют по принципу солнечных лучей и нагревают непосредственно продукт, лучше сохраняя его естественный цвет и свойства. Более компактная и экономичная разновидность – скатерти-сушилки.

По расположению лотков

Вертикальные. Поддоны устанавливаются друг на друга. Тепло может подаваться сверху или снизу. В первом случае конструкция надёжна, долговечна и проста в уходе, но обслуживаемый объём ограничен. Второй вариант предоставляет больше возможностей для увеличения количества уровней и производительности соответственно.

Горизонтальные. Лотки выдвижные по типу противней. Каждый из них можно открыть независимо от других. Нагреватель устанавливается на задней стенке. Горизонтальное расположение свойственно профессиональным дегидраторам.

По мощности

Этот параметр больше связан с вместимостью, чем, например, с качеством и скоростью сушки. Чем выше мощность, тем большее количество свежих продуктов прибор способен обрабатывать одновременно. Для бытовых электросушилок показатели потребления варьируются от 250 до 1000 Вт. Золотая середина – 500 Вт.

По наличию терморегулятора

Температура нагрева для сохранения витаминов и полезных свойств в продуктах должна быть близкой к естественной. Для конвективных моделей оптимальный вариант – 30-75°С, для инфракрасных – 40-60°С. Нижний предел – для трав и зелени, средний и верхний – для грибов, овощей, фруктов.

Рейтинг лучших сушилок для фруктов и овощей 2020 года

Какую электросушилку лучше выбрать?

Для владельцев частных домов и дач отлично подойдут цельнометаллические электросушилки отечественного производства с конвекционным или инфракрасным нагревом. Каким-то эстетичным и стильным дизайном они не блещут, но их прочность и надёжность вне конкуренции.

Альтернативный вариант для тех, кто рассчитывает на большой урожай, но хочет сэкономить при покупке – недорогие конвективные дегидраторы из пластика с 5-8 поддонами в комплекте и желательно с возможностью увеличения их количества.

Если денег не жалко и хочется получить изделие более высокого уровня, существуют горизонтальные модели Rawmid и вертикальные от новозеландской торговой марки Ezidri. Последние в своём классе практически эталонный вариант. Они по-настоящему эффективны, мощны, способны быстро и равномерно сушить довольно большое количество продуктов, выполнены качественно и надёжно. Жаль только ценник сильно завышен.

Но выход есть. Весьма достойными, а, главное, намного более дешёвыми аналогами Ezidri выступают отечественная ВолТера 1000 (1 кВт) и белорусская БелОМО (0.5 кВт).

При выборе оптимальной мощности можно ориентироваться на то, что в большинстве случаев достаточно средних показателей (350-500 Вт), которые к тому же не будут чрезмерно накручивать счётчик. А вот если урожай внушительный, стоит рассмотреть сушилку посерьёзнее. Тогда появляется нужда и в дополнительных поддонах.

Будьте здоровы, употребляйте витамины круглый год!

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Оглавление:

Что такое сушилки для овощей

Заготовить на зиму грибы, овощи, фрукты, ягоды и травы помогут домашние сушилки или, если называть их правильно, дегидраторы («удаляющие воду»).

Сохраните питательные вещества, микроэлементы и витамины без длительного высушивания «на солнце и ветре».

Важный плюс:

  • сушилки не допускают к продуктам насекомых
  • скорость: сухофрукты с сушилками Вы получите гораздо быстрее! И дома, и на даче

Что можно заготовить?

  • Высушить можно почти всё: яблоки, груши, ягоды, грибы, зелень и лечебные травы
  • Сделать витаминную пастилу, батончики из смеси овсяной крупы, яблок, бананов, орехов и мёда.
  • Завялить (дегидратировать) рыбу или мясо.
  • Некоторые сушилки позволяют делать йогурт (и содержат в комплекте ёмкости для этого)

Высушенное уменьшится в объеме в 3-5 раз и в массе в 4-8 раз!

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

Просто: по Вашим потребностям!

  • Для до 2-4 кг заготовок в день — берите простые сушилки с 3-5-ю поддонами.
    Легкие, компактные — простая транспортировка на дачу и обратно
  • Если Вы рассчитываете высушивать больше продуктов(5-8 кг в сутки), обратите внимание на те сушилки, количество поддонов которых можно увеличивать. /
    В случае надобности Вы просто докупите дополнительно еще 4-5 поддонов.

Помните среднее количество сушки:
— зелень (150 гр) — 1,5-3 часа
— абрикосы-сливы (500 гр) — 11-16 часов
— яблоки(ломтиками по 5 мм — 600 гр) — 7-10 часов.

ВАЖНО:
многие производители утверждают, что на сушилку можно устанавливать до 15 поддонов.
Технически можно, такое больше подойдет для сушки зелени и трав, но для большинства продуктов (по отзывам пользователей) самое эффективное количество до 10 поддонов.

  • Если Вы будете одновременно сушить разные продукты (одновременно травы и ягоды) и не хотите, чтобы одни приобрели запах других — обратите внимание на сушилки с обдувом горизонтального типа(Волтера 1000 Люкс 5, Суховей М-5 и М-8).
  • Если Вас смущает громкий гул от сушилки(а у большинства звук высокий), то обратите внимание на инфракрасные сушилки и сушилки без вентилятора
  • Если сушите лечебные травы(трава сушится температурой до 30-40°C),выбирайте сушилку с регулировкой температуры. Некоторые модели сделаны только с одной температурой нагрева — 60°C — будьте внимательны!
  • Если количество заготовок переходит десяток килограмм (например, урожай с большого сада), то обратите внимание на сушилки с большей мощностью. Такие сушилки сделаны с бОльшим запасом прочности(из металла) и объема: например, Элвин СУ-1 или «Рыжик» от Петромаша

Рейтинг сушилок для овощей и фруктов

Помните: лучшей модели сушилки не существуют — есть разные сушилки для разных задач и потребностей
Но мы составили небольшой рейтинг «Лучшие домашние сушилки для овощей и фруктов» по отзывам клиентов магазина ТехМос:

  1. Производительная и современная отечественная: Волтера-1000
  2. «Домашний интенсив» — сушилки Суховей, Ветерок, БелОМО
  3. «Рабочая лошадка» — металлические сушилки Элвин СУ-1 и «Рыжик» от Петромаша — быстрые, объемные, металлические
  4. Наиболее «витаминозащищенные»: инфракрасные сушилки «Дачник» от «Радиозавода»
  5. Самые компактные и энергосберегающие: пленочные инфракрасные нагреватели Самобранка

 Средние цены на сушилки для овощей, грибов и ягод — апрель 2019 года

  • Бытовые сушилки среднего размера (5-6 поддонов) — от 2200
  • Бытовые сушилки среднего класса с регулировкой температуры, таймерами — 3300 — 5000 руб
  • Сушилки для большого урожая (пример: Элвин СУ-1 и «Рыжик» от Петромаша) — 2310 — 5650

Стандартная конструкция электросушилок:

  • сушильная камера
  • пластиковые поддоны или цельнометаллические сетчатые противни
  • нагревательный элемент (ТЭН: керамический/металлический)
    в случае с инфракрасным ковриком — инфракрасные полупроводниковые излучатели, а у инфракрасной сушилки — трубчатые излучатели
  • вентилятор
  • система управления: ВКЛ/ВЫКЛ, регулятор температуры, индикатор работы

Виды технологии нагрева и вентиляции:

  1. Конвективные(или конвекционные) — воздух, нагретый ТЭНом прогоняется вентилятором в сушильной камере или идет «самостоятельно» (естественная циркуляция: горячий воздух всегда идет вверх)
  2. Микроволновая: микроволновые излучатели нагревают продукты, испаряя влагу. Бывают 2-видов: на коврике и в духовом шкафу.

Виды поступления горячего воздуха в конвекционных сушилках:

  • вихревой — вертикального типа — поток воздуха гонится вентилятором снизу или сверху через дно всех секций/поддонов
  • горизонтального типа (боковой обдув)

Для вихревого(вертикального) типа:
Если поддонов немного — 3-5 штук и продукты однородны(например, только яблоки или только грибы), то разница в типах продува горячим воздухом не велика. Если продукты разложены равномерно на поддоне с местом для прохода воздуха, то всё легко и быстро высушится.

Горизонтальный тип поступления воздуха желателен, если одновременно сушится разнородное содержимое, чтобы не смешивались запахи разных продуктов.

Горизонтальный/боковой обдув пригодится и тем, кто использует большое количество поддонов одновременно — больше 5-8 штук.

  • каждый поддон обдувается отдельно: не приходится менять поддоны местами, как при обдуве вихревого типа
  • запахи не смешиваются
  • помогает более просто делать пастилу

Представьте, что вы можете засушить!



Грибы и овощи:  Фрукты:    Зелень:  Ягоды:   Лекарственные травы: 

  • тыква
  • кабачки
  • баклажаны
  • перцы
  • помидоры
  • лук
  • вяленая дыня
  • чеснок
  • фасоль и горох

  • яблоки
  • груши
  • слива
  • абрикосы
  • бананы
  • киви
  • цитрусовые (лимон, апельсин)

  • укроп
  • петрушка
  • базилик
  • майоран
  • сельдерей
  • коренья (хрен, сельдерей, петрушка, имбирь)

  • клубника
  • черника
  • смородина
  • малина
  • виноград
  • вишня
  • черемуха
  • черноплодная рябина
  • рябина красная
  • боярышник
  • шиповник

  • ромашка
  • календула
  • зверобой
  • листья малины
  • мята
  • мелисса
  • шалфей
  • липа
  • эхинацея
  • мать-и-мачеха

Важные особенности моделей электросушилок:

  • Безопасность эксплуатации. Каждая электросушка оснащена защитой от перегрева. Ваши овощи, фрукты, ягоды или грибы не пережарятся и не сгорят.
  • Простота эксплуатации. Достаточно нарезать продукты и уложить их на поддоны ровным слоем. Через несколько часов Вы получите сухофрукты или сушеные овощи и ягоды, которые могут пролежать всю зиму и не испортиться. Выбирая нужные режимы, Вы можете подготовить различные продукты.
  • Компактные размеры. Любая модель может поместиться в небольшом шкафу или в кладовой.
  • Оптимальная цена

Лучшие сушилки для овощей и фруктов, топ-12 рейтинг сушилок

Классические способы сохранения урожая, подразумевающие сушку, достаточно сложны, нуждаются в значительном количестве пространства и времени. Если вы занимаетесь выращиванием фруктов и ягод, то наверняка знакомы с технологией, когда продукты нарезаются, укладываются на газету и занимают много места, особенно, если все происходит в квартире. Благодаря развитию современных технологий, все подобные сложности могут разрешиться во многом за счет новейшей инженерной разработки – сушилки для фруктов или овощей. Данный аппарат в течение пары часов позволяет тщательно высушить порядка 5-6 кг продукции.

Что нужно принимать во внимание при выборе сушилки?

Составляя рейтинг лучших устройств, позволяющих быстро высушить фрукты или овощи, мы учитывали большое количество немаловажных моментов, ключевыми среди которых стали:

  • Марка устройства и ее популярность среди потребителей. Мы при разработке данного рейтинга брали за основу только самые распространенные конструкции, которые к тому же являются максимально надежными;
  • Эксплуатационные показатели и функциональная составляющая оборудования – мы принимали во внимание материал, из которого выполнены поддоны, их общее количество, мощность устройства, наличие системы безопасности, масса и ряд других важных параметров;
  • Соотношение цены и качества – самые дорогие модели, которые наверняка окажутся не по карману большинству людей, в этот рейтинг не вошли.

Список моделей лучших сушилок в 2021 году

12+. REDMOND RFD-0157/0158

Основным отличием этого прибора от других аналогичных устройств являются его компактные габаритные размеры – данное качество окажется весьма полезным для владельцев небольших кухонь. С передней стороны можно обнаружить панель управления сенсорного типа, над которыми располагается цифровое жидкокристаллическое табло. Сверху можно разместить до пяти поддонов, которые идут в комплекте с этой сушилкой, они закрываются специальной крышкой, причем на ее поверхности располагаются четыре овальных отверстия. Они предназначены для вентиляции. Крышку удобно снимать и возвращать на место без боязни обжечься. Все эти элементы производятся из особого термостойкого пластика, который немного затемнен, но все-таки прозрачный. За счет такого подхода можно держать под полным контролем процесс сушки овощей и фруктов. Высота лотков составляет 1,5 см, однако при необходимости этот параметр можно увеличить до 3 см путель их установки на специальные выступы. Диаметр каждого поддона составляет 26 см.

Все элементы тщательно обработаны – на них не было замечено сколов или царапин. Лотки плотно прилегают друг к другу, устанавливать их очень просто, не нужно прицеливаться. Основание имеет гладкую поверхность, имеется незначительное углубление для сбора сока или иной жидкости. Панель сплошная, без отверстий, поэтому вентилятор и нагревательная деталь полностью защищены от проникновения к ним влаги.

Преимущества:

  • Компактные габаритные размеры подойдут для любой кухни;
  • Аппарат автоматически отключается по окончании цикла работы;
  • Высота поддонов может регулироваться при необходимости;
  • В стандартных условиях работы сжечь или пересушить продукты не удастся.

Недостатки:

  • Температура в камере ниже по сравнению с заявленной производителем, из-за чего продолжительность процесса возрастает.

REDMOND RFD-0157/0158

12. Kitfort KT-1908

Этот прибор окажется наиболее подходящим для людей, которые предпочитают делать заготовки в значительных объемах. В комплекте поставляется сразу девять сетчатых подъемов, изготовленных из нержавеющей стали. Вентилятор максимально равномерно распределяет разогретый воздух по камере, причем поток направляется в горизонтальной плоскости, чтобы ароматы различных продуктов не перемешивались друг с другом. У изделия предусмотрена панель управления электронного типа, также дополнительно имеется цифровой жидкокристаллический дисплей. На него будут выводиться основные параметры работы, которые выбрал пользователь. Температура нагрева может изменяться в пределах от 35 до 70 градусов,  а время сушки задается при помощи специального таймера – максимум на 19,5 часов, шаг регулировки здесь составляет 30 минут. После завершения сушки продуктов раздастся соответствующий звуковой сигнал.

Данное изделие можно использовать и для приготовления пастилы. Специально для этого в комплекте с аппаратом поставляется специальный поднос с бортиками. Разрешается закладывать ломтики различных размеров, так как этот элемент можно разместить абсолютно на любом свободном уровне. Однако следует помнить, что, чем толще будет пастила, тем больше времени понадобится на ее приготовление. Для того, чтобы сушилка прослужила как можно дольше, не следует превышать рекомендованное производителем время непрерывной работы, которое должно быть не более 72 часов. В случае, если аппарат перегреется, то он автоматически отключится.

Преимущества:

  • Приличный уровень мощности;
  • Хорошая вместимость;
  • Производится из качественных материалов;
  • Сетки изготавливаются из нержавеющей стали;
  • Сборка крепкая и качественная.

Недостатки:

  • Толстые кусочки пастилы просушиваются не всегда равномерно до нужной степени.

Kitfort KT-1908

11. Ротор СШ-002

Прекрасно подойдет не только для овощей, фруктов или грибов, но и для зелени и иных продуктов. Нижняя часть корпуса выполнена из качественной нержавеющей стали, внутри нее располагается нагревательный элемент, вентилятор и автоматический регулятор температуры. Сверху устанавливаются прозрачные лотки из пищевого пластика. Просушивание фруктов и овощей производится путем потока направленного воздуха, нагретого до температуры от 30 до 70 градусов. Влага устраняется практически полностью, а в продуктах сохраняются все витамины и минералы. Максимальная мощность устройства составляет 520 кВт, общий объем сушильной камеры – 20 литров, при этом прибор занимает минимум свободного места на кухне.

Сушить в этом устройстве можно как свежие, так и замороженные или консервированные продукты питания, орехи, семечки, сухари и так далее. Предусмотрено несколько автоматических режимов работы, причем в каждый из  них можно вносить изменения. Пластиковые камеры при необходимости можно мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

  • Очень быстро сушит любые продукты;
  • Длинный питающий провод;
  • При работе практически не издает посторонних звуков;
  • Вместительные камеры;
  • Надежная сборка.

Недостатки:

  • Нет кнопки включения/выключения, устройство запускается при подключении к электросети;
  • Подшипники самостоятельно смазать не удастся;

Ротор СШ-002

10.

Gemlux GL-FD-01R

Это очень удобная конструкция, обладающая сразу пятью лотками для продуктов, максимальная мощность устройства составляет 500 Вт. У нее имеется термостат, отвечающий за регулировку температуры – от 40 до 70 градусов. Такой диапазон позволяет в полной мере сохранять витамины в продуктах. Управление электронного типа, на корпусе находится жидкокристаллический дисплей, где отображаются все основные параметры работы устройства.

У этой сушилки для овощей есть надежная система безопасности, подразумевающая защиту от перегрева, от использования детьми и так далее. Масса оборудования составляет меньше 3 кг. Корпус выполнен из надежного и качественного пластика, сборка надежная, люфтов и скрипов не возникает даже после нескольких лет непрерывной эксплуатации. Лотки и сам корпус сделаны из пластика.

Преимущества:

  • Приемлемая стоимость;
  • Красивый внешний вид и надежная сборка;
  • Удобное и интеллектуально понятное управление, с которым может разобраться любой человек;
  • Практически бесшумная;
  • Не издает посторонних запахов;
  • Таймер рассчитан на двое суток;
  • Надежные системы защиты.

Недостатки:

  • Решетки обладают крупными ячейками;
  • Подкладок для зелени не предусмотрено;
  • Нет дополнительных функций.

Gemlux GL-FD-01R

9. Tefal DF-1008

Изделие имеет рабочую мощность 525 Вт, имеет несколько температурных режимов работы, благодаря которым его можно использовать для просушивания зелени, томатов и иных сочных фруктов или овощей. В конструкции предусмотрено сразу пять поддонов, которые дополнительно оборудованы силиконовыми прокладками для особо сочных овощей или фруктов. Это устройство может использоваться для приготовления пастилы.

Режимов работы четыре – обдув атмосферным воздухом и три температурных режима – 40,50 и 75 градусов. Последний из режимов может использоваться не только для высушивания, но и для вяления продуктов. Габаритные размеры невелики, поэтому прибор прекрасно впишется даже в небольшую кухню. Еще одним положительным качеством устройства является двухлетняя гарантия и незначительная масса. Поддоны выполнены из пищевого пластика, их днище сделано в форме мелкоячеистой решетки.

Преимущества:

  • Красивый внешний вид;
  • Возможность автоматической или ручной регулировки температурного режима;
  • Во время работы практически не шумит.

Недостатки:

  • Поддоны при продолжительной сушке при 75 градусах сильно деформируются;
  • Температура не всегда распределяется равномерно;
  • Вентилятор иногда издает посторонние звуки.

Tefal DF-1008

8. Marta MT-1956

Девятиуровневая модель, оснащенная электронной системой контроля температуры, благодаря чему обеспечивается равномерное просушивание не только овощей, ягод или фруктов, но и трав, зелени, грибов. В этом аппарате можно приготовить даже вяленое мясо, рыбу. Производитель утверждает, что сушилка также предназначена и для кисломолочных продуктов, а также расстойки теста. Корпус и поддоны производятся из специального пластика, способного выдерживать значительную температуру. Он не выделяет в окружающую среду вредных или отравляющих веществ, посторонних запахов, поэтому все продукты сохранят свой натуральный вкус и аромат. За счет наличия девяти ярусов в ограниченном объеме можно расположить приличное количество продуктов, равномерно распределить их, чтобы они высохли быстро и эффективно.

Температурный режим регулируется в пределах от 35 до 75 градусов, а время работы можно задать на жидкокристаллическом дисплее. Управление полностью цифровое, что облегчает и упрощает эксплуатацию агрегата. Температура контролируется благодаря специальной системе датчиков расположенных по периметру камеры. Максимальное время сушки составляет 72 часа, по истечении которых аппарат автоматически выключится. Вентилятор здесь встроенный, воздух он нагнетает равномерно, поэтому все полезные микроэлементы будут сохранены в полном объеме. Работает изделие абсолютно бесшумно, потребляет очень мало электричества.

Преимущества:

  • Характеризуется значительной вместимостью;
  • Имеется контрастный жидкокристаллический дисплей;
  • Температуру можно регулировать во время работы аппарата;
  • Очень удобная для раскладки продуктов;
  • Работает абсолютно бесшумно;
  • Современный внешний вид;
  • Электронная система управления.

Недостатки:

  • Поначалу есть небольшой запах пластика;
  • Для равномерного просушивания желательно менять высоту лотков.

Marta MT-1956

7. Gochu D-310

Эта модель представляет собой конструкцию для просушивания овощей и фруктов вертикального типа, оборудованную сразу десятью прозрачными лотками. За счет них можно быстро определить, насколько хорошо высохли уложенные продукты. Все эти лотки поделены на две независимых камеры, каждую из которых можно использовать для сушки несовместимых продуктов без перемешивания запахов и посторонних вкусов. Дополнительно устройство оснащено функцией приготовления йогурта.

Максимальная мощность оборудования составляет чуть больше 500 Вт, корпус выполнен из надежного и термостойкого пластика, который не будет нагреваться в процессе эксплуатации. Управление устройства комбинированное и сочетает в себе электронные и механические элементы. Имеется удобный таймер, рассчитанный максимум на двое суток, температура камер может регулироваться от 40 до 70 градусов. Предусмотрен воздушный фильтр, не позволяющий накапливаться на продуктах пыли. Под днищем также имеется специальная ниша, предназначенная для хранения питающего шнура.

Преимущества:

  • Большое количество прозрачных поддонов;
  • Высокое качество сборки, не подразумевающее наличие люфтов и возникновения скрипов.

Недостатки:

  • Маркий корпус, на котором будут хорошо заметны даже небольшие отпечатки пальцев и ладоней;
  • Фильтр быстро забивается и нуждается либо в очистке, либо в полной замене.

Gochu D-310

6. Polaris PFD 1605

Это одна из самых безопасных сушилок для овощей и фруктов, представленных в нашем рейтинге. Прежде всего, у нее не самая высокая мощность – всего  350 Вт, что обеспечивает невысокое потребление электроэнергии. Таймер рассчитан на двое суток, причем после завершения работы устройство будет автоматически отключаться. Корпус имеет высокую теплоизоляцию, не перегревается. Он сам и лотки выполнены из пищевого пластика, причем сами лотки прозрачные, что позволяет наблюдать за процессом сушки.

На корпусе имеется жидкокристаллический цифровой дисплей, вокруг которого находится пять кнопок, отвечающих за выбор режима работы, регулировку температуры и так далее. Поддоны обладают мелкоячеистыми решетками для сушки зелени и ягод. В конструкции предусмотрен вентилятор, обеспечивающий равномерный обдув и быструю сушку продуктов.

Преимущества:

  • Качественно высушивает овощи, ягоды и фрукты;
  • Эргономичная форма, занимает минимальное количество свободного пространства;
  • Есть таймер запуска и автоматическое отключение;
  • Высокий уровень безопасности устройства.

Недостатки:

  • Короткий питающий провод, нет ниши для его хранения;
  • Во время работы иногда сильно шумит;
  • Верхний поддон не слишком качественно сушит.

Polaris PFD 1605

5. БелОМО 8360

Благодаря своим компактным габаритам занимает минимальное количество свободного места на кухне. Она отличается хорошим качеством сборки: корпус выполнен из надежного пластика, даже через несколько лет активного использования не возникают люфты и посторонние скрипы.

Благодаря высокой мощности устройство быстро и качественно высушивает овощи и фрукты даже больших размеров, в том числе и очень сочных. В комплекте предусмотрено пять непрозрачных поддонов. Изделие функционирует очень тихо, поэтому его даже можно оставлять и на ночь.

Преимущества:

  • Максимальная масса загружаемых продуктов составляет 5 кг;
  • Управление механическое, очень надежное;
  • Регулировка температуры осуществляется в пределах от 15 до 60 градусов;
  • Приемлемая стоимость;
  • Хорошее качество сборки;
  • Длинный питающий шнур.

Недостатки:

  • Непрозрачные поддоны;
  • Из защитных функций есть только защита от перегрева;
  • На нижнем ярусе продукты иногда пересушиваются.

Электросушилка для овощей и фруктов БЕЛОМО (аналог Изидри), обзор.

Watch this video on YouTube

БелОМО 8360

4. ВолТера 1000

Эта сушилка для фруктов и овощей является одним из лидеров нашего рейтинга не только согласно отзывам пользователей, но и по соотношению цены и качества. Устройство имеет большое количество разнообразных функций: просушивание овощей, ягод, фруктов, приготовление йогуртов, пастилы, вяления рыбы и мяса. Главным отличительным качеством этого прибора является наличие дополнительного обдува с боков и со стороны крышки. При необходимости можно расширить устройство за счет приобретения дополнительных поддонов – их можно довести до 15 при стандарте 5 штук.

Оборудование производится из высококачественного пластика, устойчивого к высокой температуре, крышка обладает повышенной теплоизоляцией, что снижает потери тепла и обеспечивает более качественную сушку. Терморегулятор обеспечивает выставление температуры от 30 до 60 градусов, предусмотрена функция холодного обдува.

Преимущества:

  • Хороший объем рабочей зоны;
  • Тихая работа;
  • Высокая мощность;
  • Прекрасно распределяет потоки воздуха.

Недостатки:

ВолТера 1000

3. Oberhof Fruchttrockner A-15

Практичная и удобная в эксплуатации сушилка для овощей и фруктов с компактными размерами. За один раз прибор вмещает примерно 2-3 кг продуктов. В комплекте поставляется 5 пластиковых двусторонних поддонов.

Конвективный обдув гарантирует равномерную сушку продуктов. Овощи, фрукты, ягоды и травы, после такой сушки, сохраняют все полезные витамины и минералы. Корпус дегидратора выполнен из пищевого пластика. Он полностью прозрачный, поэтому наблюдать за сушкой продуктов можно, не открывая прибор.

Предусмотрен таймер на 24 часа, регулировка температуры в пределах 35-70 градусов. Контролировать процесс сушки постоянно не нужно – просто настройте требуемые параметры и занимайтесь своими делами. Панель управления сушилкой Оберхоф А15 – сенсорная. Проблем при настройке не возникнет даже у неопытного пользователя. Несомненное преимущество дегидратора – приемлемая цена.

Купить хорошую и компактную сушилку для овощей, фруктов и ягод Oberhof Fruchttrockner A-15 у производителя!

Преимущества:

  • Сушит продукты тщательно и равномерно;
  • Отличается качественной немецкой сборкой;
  • Предусмотрена защита от перегрева;
  • Несмотря на компактность, достаточно вместительный прибор.

Недостатки:

Сушилка для овощей и фруктов Oberhof Fruchttrockner A-15

2. Сушилка Garlyn D-08 для овощей и фруктов

Сушилка для овощей и фруктов Garlyn D-08. Стильная, компактная, эргономичная, она станет хорошим дополнением любого интерьера. Вместительная загрузочная камера с рабочим объемом 30 л позволяет сушить большое количество ингредиентов.  Продолжительность сушки варьируется от 3 до 32 часов в зависимости от вида продукта.

8 уровней с 3-мя разборными сегментами обеспечивают равномерное укладывание овощей, фруктов, мясных и рыбных изделий. Каждый из них легко собирается и разбирается, поэтому сушилка подходит для частого регулярного использования. С помощью поворотного переключателя температура легко регулируется в диапазоне 35-70°C.

Отметим, что все поддоны изготовлены из прозрачного пластика, благодаря чему можно контролировать степень просушки продуктов, не останавливая работу устройства. Garlyn D-08, так же оснащена поддоном для пастилы. Кроме того, на первом нижнем уровне можно готовить йогурт с рекомендованным температурным режимом в 40 градусов.

С Garlyn D-08 вы сможете круглый год наслаждаться вкусом натуральных овощей и фруктов. А особая технология просушки увеличит срок их хранения в несколько раз.

Преимущества:

  • 8 уровней
  • 3 разборных уровня
  • наличие насадки для пастилы
  • возможность приготовления йогурта
  • большой объем камеры
  • стильный дизайн

Недостатки:

  • отсутствие таймера в настройках прибора

Сушилка Garlyn D-08 для овощей и фруктов

1. Oberhof Fruchttrockner В-53

Дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53 немецкого бренда порадует пользователей отличной работой и безупречной функциональностью. Это устройство способно на многое. Оно не только качественно высушит фрукты, овощи, ягоды, грибы и травы, но и приготовит вкуснейшую пастилу и полезный йогурт. Благодаря продвинутой системе конвекции сушилка равномерно сушит продукты и при этом сохраняет в них полезные свойства и вкус.

Удобство эксплуатации сушилки Oberhof Fruchttrockner В-53 обуславливается множеством факторов. Прибор оснащен дисплеем, на котором высвечиваются параметры работы. Температура сушки регулируется в пределах 29-70 градусов Цельсия. Таймер до 24 часов обеспечивает возможность заниматься своими делами, пока продукты подготавливаются к дальнейшему хранению. Управление дегидратором осуществляется с помощью сенсорных кнопок – удобно и быстро. Максимальную безопасность эксплуатации прибора обеспечивает защита от перегрева.

Купить сушилку-дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53 по хорошей цене!

Преимущества:

  • Равномерно и качественно сушит ягоды, овощи, фрукты и пр;
  • Готовит йогурт и пастилу;
  • Есть дополнительные функции: регулировка температуры и таймер;
  • Большое количество поддонов – 10 штук;
  • Антипригарное покрытие противней, которое легко отмывается.

Недостатки:

  • Нет подсветки.

Oberhof Fruchttrockner В-53

В заключении полезное видео

Мы надеемся, что наш обзор поможет вам выбрать оптимальную сушилку для фруктов или овощей в 2021 году. Поделиться своим мнением относительно рейтинга вы можете в комментариях в статье – здесь же вы можете рассказать о впечатлениях о сушках, которыми вам уже доводилось пользоваться.

Выбираете сушилку? Как сделать правильный выбор прояснит эта передача.

Watch this video on YouTube

ТОП-10 Лучших Сушилок для Овощей и Фруктов +Отзывы

Editor choice

ЭкономияSavedRemoved 0

Консервация урожая методом засушивания обычным способом имеет некоторые сложности. Для этого нужно пространство больших размеров и много времени. Хочется по возможности заготовить на зиму больше припасов, а пространство ограничивается площадью квартиры. Благодаря современным технологиям эти трудности легко разрешаются.

Электрическая сушилка для овощей и фруктов – новейшая инженерная разработка. С ее помощью в течение нескольких часов можно высушить до 6 кг продукции и не задумываться о свободном пространстве под ногами. Приведенная ниже информация и небольшой обзор популярных моделей поможет в выборе лучшей сушилки для овощей и фруктов для запасов на зиму, которая станет хорошим помощником в хозяйстве для каждого.

Update — 2020.04.14

Читайте также: ТОП-10 Лучших вентиляторов для ванной комнаты: советы по выбору устройства, обзор популярных моделей, цены +Отзывы

Основные плюсы покупки

Сушеные фрукты и ягоды – богатый источник витаминов

Покупка электрической сушилки имеет свои плюсы перед традиционным высушиванием на открытом воздухе:

  • Изготавливаются сушилки для припасов из экологически чистых высококачественных материалов
  • Температура сушки плавно регулируется от 30 С до 75 С, поддерживается в нужном режиме на заданное время. Для каждого вида продуктов можно выбирать свой температурный режим
  • Компактные приборы не требуют много места, позволяют хранить их на кухонной полке или тумбочке
  • Уникальность системы управления дает возможность контролировать процесс высушивания, одновременно занимаясь домашними делами. Автоматическое отключение прибора, по истечении заданного времени, убережет от пересушки припасов
  • В процессе засушивания в запасах сохраняется все полезное. Вкусными сушеными фруктами или ягодами можно наслаждаться постоянно
  • Продукты с помощью прибора просушиваются равномерно, качественно со всех сторон. На это никак не сможет повлиять уличная пасмурная погода

Читайте также: Пароочиститель для вашего дома: обзор популярных моделей | ТОП-10 Лучших: Рейтинг +Отзывы

Важные параметры для выбора

Приготовление вкусной и полезной пастилы

Чтобы электрическая сушилка в сезон сбора урожая стала по-настоящему хорошим помощником, она должна быть:

  • Вместительной

На это будет влиять число и объем поддонов или площадь поверхности. Варианты сушилок до 5 поддонов хороший выбор для небольшой семьи. Они способны высушивать за один раз несколько килограммов продуктов. Для более серьезных урожаев приобретают приборы из 6 и более ярусов. Модели из 15-20 секций способны высушивать до 15 кг свежих продуктов.

Позволяет сушить разные фрукты и овощи

Напрямую зависит от вместимости прибора. Хорошим вариантом являются модели на 350-600 Вт, которые обладают достаточной вместимостью, эффективностью, не затрачивают огромное количество энергии.

Можно выставить нужную температуру

  • С необходимыми температурными режимами, близкими к естественным температурам

Дает возможность сохранить в продуктах все полезные свойства, витамины. Многие конвективные устройства выпускаются с фиксированными 3 режимами:

Последние 2 режима актуальны для заготовок из овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы.

Пластиковая сушилка для овощей и фруктов

  • Из хорошего материала

Выпускается в 2 основных вариантах:

Пластиковые модели просто собираются и разбираются, дают возможность увеличивать количество ярусов, а также бывают прозрачные, что удобно для контроля процесса сушки.

С механическим управлением

  • С подходящим управлением:

Горизонтальное расположение лотков – более удобный вариант

  • С лотками в удобном расположении:

Возможно приготовить пастилу

  • Наличие дополнительных параметров только добавит плюсы в пользовании прибором:

Читайте также: Лучший стиральный порошок: ТОП-10 средств для автоматической стирки цветного белья +Отзывы

Виды

 

Высушенные припасы хорошо и долго хранятся

Сушилки для овощей и фруктов бывают следующих видов:

  • конвективные
  • инфракрасные
  • нагревательные
  • сушилки-скатерти

Каждый из видов имеет свои характерные особенности. Наибольшей популярностью все же пользуются конвективные электроприборы, которые отличаются невысокой стоимостью и хорошей продуктивностью.

Читайте также: Стиральная машина для дома | ТОП-12 Лучших: рейтинг зарекомендовавших себя моделей

Новинки 2020 года

Предлагаем Вам ознакомится с интересными новинками текущего года. По мере появления новых моделей мы будем добавлять их в данный раздел.

Oberhof Fruchttrockner В-53

Oberhof Fruchttrockner В-53

Вид

Конвективная

Управление

Сенсорное

Мощность

800 Вт

Температура сушки

29-70 градусов

Уровень шума

Менее 40 Дб

Таймер

До 24 часов

Дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53 демонстрирует отличное качество и функциональность. Прибор очень вместительный: в нем предусмотрено 10 ярусов. При этом поддоны могут регулироваться по высоте.

Материал поддонов – нержавеющая сталь. Они покрыты антипригарным слоем, поэтому легко и быстро отмываются. Есть индикатор включения и защита от перегрева, таймер до 24 часов.

Дегидратор Оберхоф не только сушит фрукты, овощи, ягоды и зелень, но также используется для приготовления пастилы и йогурта. Для этого в комплекте предусмотрены специальные поддоны с бортиками. Также возможно приготовить вяленое мясо и рыбу. В процессе сушки в овощах и фруктах сохраняются все полезные вещества и они не теряют свои вкусовые качества.

Достоинства:

  • Равномерная сушка продуктов
  • Дополнительные режимы
  • Таймер
  • Низкий уровень шума

КУПИТЬ Читайте также: ТОП-10 Лучших спиннингов для качественной ловли рыбы | Рейтинг 2019 +Отзывы

Новинки 2019 года

Сухофрукты с остаточной влажностью примерно 20%

Мы не стоим на месте и постоянно исследуем актуальные предложения на рынке. Ниже мы будем публиковать новинки на которые стоит обратить внимание при выборе электросушилок.

Электросушилка Мастерица СШ-0205

Электросушилка Мастерица СШ-0205

Вид

Конвективный

Управление

Механика

Мощность

500 Вт

Допустимый объем

8 кг

Электросушилка Мастерица СШ-0205 появилась на рынке в 2019г. Основное отличие от предыдущих моделей – увеличенное количество секций – 8 поддонов, и вместимость каждого по 1 кг, можно сразу загрузить большое количество продуктов.

Поддоны регулируются по высоте. Температура устанавливается специальным регулятором в диапазоне от 35 до 70 градусов. Какую именно температуру выбрать для определенного продукта поможет книга рецептов, которая идет в комплекте с сушилкой.

Сушилка может работать непрерывно до 40 часов, что очень важно, так как сушка – процесс долгий. Номинальное напряжение 220В. Сушилка изготовлена из первичного пластика высокого качества, поэтому нет никакого постороннего запаха, ни деформаций, даже при максимальных температурах и продолжительной работе.

Сушит овощи, фрукты, травы и грибы. Также можно сделать пастилу.

Следует отметить специальный режим сушки трав. Пригодится тем, кто занимается их заготовкой, особенно любителям Иван-чая.

На сушилку дается двухлетняя гарантия. Произведена сушилка в России. Срок службы 10 лет.

Габаритные размеры: ширина 345мм, глубина 325мм, высота  360мм.

Достоинства:

  • При работе не шумит, можно смело оставлять работающей ночью
  • Специальный режим сушки трав
  • Поддоны прозрачные – удобно следить за процессом сушки
  • Номинальная загрузка на 1 поддоне – 1кг

Актуальные цены

Читайте также: ТОП-15 Лучших тепловых пушек: для гаража, дачи. Описание электрических, дизельных, водяных и газовых моделей | Рейтинг +Отзывы

Лучшие сушилки: рейтинг

Больше многообразие сушёных фруктов

№1 Сушилка Дива СШ-010

ДИВА СШ-010

Вид

Конвективный

Управление

Механика

Мощность

520 Вт

Температура просушки

30-70 С

Допустимый объем

7 кг

Индикатор включения

есть

Квадратная форма данного образца компактная и состоит из 5 пластиковых ярусов. Она хорошо впишется в маленькую кухню. Материал имеет хорошее качество, без труда моется, не теряет цвет, не вбирает запахи.

Температура сушки регулируется и есть защита от перегрева. Это позволяет продуктам быстро и равномерно сохнуть, не теряя полезные качества и вкус.

Прибор подходит для высушивания на зиму зелени, лекарственных трав, овощей и фруктов.

Достоинства:

  • вместимость
  • качество высушивания
  • невысокая стоимость

Недостатки:

  • долгое время высушивания (не соответствует заявленному времени в инструкции)
  • нет возможности приготовить пастилу

Актуальные цены

№2 Сушилка ВолТера 1000 Люкс

ВОЛТЕРА 1000 Люкс

Вид

Конвективный

Управление

Механика

Мощность

1000 Вт

Температура просушки

30-75 С

Высота лотков

59 см

Допустимый объем

5 кг

Индикатор включения

есть

Данная марка электросушилки изготавливается из пластика. Он обладает высоким качеством, не вбирает какие-либо запахи. Благодаря встроенному терморегулятору автоматически поддерживается температура в заданном режиме. Удобно продуманная конструкция с защитой от перегрева позволяет равномерно и качественно высушивать продукты.

При этом не требуется крутить или переставлять местами секции. Запахи продуктов в разных поддонах не смешиваются. Прибор предназначается для высушивания многих продуктов (фрукты, овощи, ягоды, грибы, мясо, рыба). Также в ней можно сушить травы и цветы.

Комплект состоит из:

  • 5 лотков
  • 1 лоток для приготовления пастилы и цукатов
  • 1 сетчатый лист, предназначенный для зелени и припасов в измельченном виде

Есть возможность увеличить количество секций, докупив их дополнительно.

Достоинства:

  • простота в обращении
  • вместимость
  • универсальность
  • качество высушивания
  • невысокая стоимость

Недостатки:

  • долгий процесс сушки
  • немного шумит

Актуальные цены

№3 Сушилка Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220 Ветерок

СПЕКТР-ПРИБОР ЭСОФ-0,5/220 ВЕТЕРОК

Вид

Конвективный

Управление

Механика

Мощность

500 Вт

Температура просушки

30-70 С

Допустимый объем

7 кг

Длина шнура питания

1.5 м

Электросушилка «Ветерок-5» состоит из 5 лотков. Их прозрачность позволяет следить за процессом засушивания, не снимая крышку и лотки. Для дополнительного увеличения количества секций, их можно приобретать отдельно.

Прибор способен справиться с большими объемами продуктов (овощи, фрукты, грибы, ягоды, зелень), которые можно сушить одновременно. Это значительно экономит время. Хорошо продуманная конструкция не позволяет перемешиваться запахам из разных поддонов.

Установленная температура удерживается на нужном уровне благодаря встроенному терморегулятору. Также сушилка оснащена термодатчиком для предотвращения от перегрева.

Достоинства:

  • простота в управлении и эксплуатации
  • качество сушки
  • вместимость
  • способность работать 10 ч. без перерыва
  • невысокая стоимость

Недостатки:

  • долгое время сушки
  • дно поддонов имеют крупные отверстия, через которые проскакивают мелкие плоды и ягоды
  • возникает необходимость переставлять лотки для равномерной просушки продуктов
  • нет выключателя (включается и выключается только вилкой из розетки)
  • отсутствие таймера

Актуальные цены

№4 Сушилка RAWMID Dream Vitamin DDV-06

RAWMID DREAM VITAMIN DDV-06

Вид

Конвективный

Управление

Электроника

Мощность

500 Вт

Число лотков

6

Температура просушки

30-70 С

Индикатор включения

Есть

Характерной чертой этой модели является высокая точность температурных режимов (погрешность всего 1-20С) и универсальность. Изготавливается конструкция из прочного и не токсичного по структуре пластика. Для засушивания используется большой выбор продуктов, в т.ч. ягоды, травы, нежирное мясо, рыба. Также в комплекте прибора есть специальные лотки с бортами для приготовления пастилы.

Переставлять лотки во время сушки не нужно, продукты одинаково и равномерно просушиваются. При работе с продуктами больших размеров, можно с легкостью извлечь лишние поддоны.

Сушилка оснащена удобным электронным экраном, температурным регулятором, таймером (максимальное время работы 19 ч.) и защитой от перегрева. Для удобства в использовании на дисплее нанесены подсказки по температурам сушки и толщине нарезки продуктов. Прозрачная дверца позволяет следить за процессом засушивания, а нижний лоток для сбора крошек и съемные поддоны делают ополаскивание прибора не тяжелым.

Достоинства:

  • удобство в управлении
  • эффективность и равномерность сушки
  • вместимость

Недостатки:

  • дорогой по цене

Актуальные цены

№5 Сушилка Marta MT-1945

MARTA MT-1945

Вид

Конвективный

Управление

Механика

Мощность

250 Вт

Температура просушки

40-75 С

Допустимый объем

8 л.

Индикатор включения

есть

Конструкция «Marta MT-1945» изготавливается из пищевой пластмассы, устойчивой к высоким температурам. Состоит из 5 ярусов. Безвредный материал для здоровья.

Прибор предназначается для засушивания большого ассортимента припасов, которые не потеряют вкус и полезные качества. Это происходит благодаря встроенному вентилятору. Он равномерно распределяет воздух в сушилке, что позволяет качественно сохранить заготовки со всеми полезными элементами.

Удобный температурный регулятор позволяет подбирать оптимальный режим для каждого из продуктов.

Достоинства:

  • качество сушки
  • экономия электроэнергии
  • бесшумность в работе
  • невысокая стоимость

Недостатки:

  • малая вместимость

Актуальные цены

№6 Сушилка Excalibur Standart 9B (4926TCD220B)

EXCALIBUR STANDART 9B (4926TCD220B)

Вид

Конвективный

Управление

Механика

Мощность

600 Вт

Температура просушки

35-74 С

Домашняя электросушилка «Excalibur Standart 9B» изготавливается из безопасного пластика. Предназначается:

  • для засушки припасов
  • для изготовления домашнего йогурта, сыроедческих десертов, вяленого мяса, закваски теста

Камера прибора большая и вмещает 9 поддонов. Это позволяет сушить большие запасы за один цикл. Продукты, благодаря реализованным технологиям, максимально сохраняют полезные свойства.

Благодаря мощному мотору и большому эффективному вентилятору продукты в камере сушатся равномерно. Встроенный таймер, рассчитанный на работу до 26 ч., и температурный регулятор делают прибор более удобным.

Достоинства:

  • большая площадь сушки
  • удобство и простота в использовании
  • универсальность
  • качество сушки

Недостатки:

  • высокая стоимость

Актуальные цены

№7 Сушилка L’EQUIP D-Cube Max LD-9013M

L’EQUIP D-Cube Max LD-9013M

Вид

Конвективный

Управление

Электроника

Мощность

530 Вт

Температура просушки

35-70 С

Индикатор включения

Есть

Длина шнура питания

1.5 м

Вертикальный вид аппарата «L’EQUIP D-Cube Max» состоит из 12 поддонов, в каждом из которых находится пластиковая сетка. Она полезна для того, чтобы мелкие частицы продуктов не высыпались сквозь лотки. Также это упрощает обслуживания сушилки.

Прибор оснащен сменным воздушным фильтром (препятствует попаданию пыли, грязи на продукты), цифровым таймером (максимальное время работы 99 ч.), а также цифровым регулятором температуры сушки и дисплеем. Изготовлена вся конструкция из экологически чистого пластика.

В набор прибора также входит:

  • запасные ярусы, чтобы увеличивать высоту лотков – 2 шт.
  • формочки из силикона – для пастилы, вяленого мяса и др. продуктов – 2 шт.
  • плотно закрывающиеся тары для йогурта – 4 шт

Достоинства:

  • хорошая производительность
  • большая вместимость
  • низкий уровень шума
  • простое управление

Недостатки:

  • занимает много места
  • иногда нужно менять лотки местами
  • относительно высокая стоимость

Сушилка «L’EQUIP D-Cube Max» подходит для засушивания различного ассортимента продуктов в больших объемах.

Актуальные цены

№8 Сушилка Polaris PFD 1505

POLARIS PFD 1505

Вид

Нагревательный (без вентилятора)

Управление

Механика

Мощность

700 Вт

Температура просушки

15-60 С

Объем

20 л

Индикатор включения

есть

С помощью данной модели можно запастись на зиму сушеными припасами и травами. Конструкция позволяет продуктам в процессе просушки сохранять практически все полезное, а также они могут храниться долгое время.

Прозрачность пластика лотков, которых в наборе 5 шт., позволяет следить за процессом просушки, не поднимая секции и крышку. Управление прибором осуществляется одной кнопкой, а встроенный внутренний терморегулятор защищает конструкцию от возможного перегревания.

Достоинства:

  • компактность по размерам
  • удобство в использовании
  • лотки регулируются по высоте
  • невысокая стоимость

Недостатки:

  • отсутствует температурный регулятор
  • необходимо во время просушки периодически менять местами лотки

Актуальные цены

№9 Сушилка Электромаш

ЭЛЕКТРОМАШ

Вид

Нагревательный (без вентилятора)

Управление

Механика

Мощность

700 Вт

Температура просушки

15-60 С

Объем

20 л

Индикатор включения

есть

Нагревательный прибор «Электромаш» предназначается для естественного высушивания припасов. Это могут быть овощи, фрукты, грибы, ягоды, а также мясо, рыба, хлеб и травы. В основе просушки лежат естественные потоки теплообмена.

Прибор обладает надежностью, компактностью, простотой в эксплуатации. Количество поддонов в нем составляет 4 шт. и они регулируются по высоте. Устройство оснащено регулировкой температуры.

Достоинства:

  • работает на отлично, если соблюдать правила просушки
  • низкая стоимость

Недостатки:

  • необходимо периодически менять лотки местами
  • долгое время сушки

Актуальные цены

№10 Сушилка Катрина Самобранка 50*50

КАТРИНА САМОБРАНКА

Вид

Сушилка-скатерть

Управление

Механика

Мощность

100 Вт

Допустимый объем

2 кг

Сушилка-скатерть является компактной и мобильной версией ИК-излучателя. Это очень экономичный вариант высушивания урожая, например овощей, фруктов, ягод, трав, грибов. С ее помощью еще можно готовить пастилу. «Самобранка» способствует сохранению полезных и вкусовых качеств, цвета и аромата припасов.

Поверхность скатерти излучает инфракрасные волны, которые прогревают разложенные продукты на глубину до 4 см. Это значительно сокращает расход электроэнергии. Угрозой для здоровья человека инфракрасные волны не являются.

На вид сушилка представляет собой гибкий красочный коврик. Его нагревательный элемент изготавливается из карбонового материала высокого качества и хорошо запаивается в чехол. Сверху сушилка покрывается обычной столовой клеенкой. По весу она очень легкая, что позволяет ее перевозить с собой куда угодно.

Достоинства:

  • экономичность
  • компактность (скатерть сворачивается в небольшой рулон и занимает мало место при хранении)
  • простота в использовании и в ухаживании за скатертью
  • быстрое и качественное высушивание
  • бесшумная работа
  • можно использовать как мини-обогреватель для самых разных целей
  • низкая стоимость

Недостатки:

  • маленькая рабочая поверхности
  • в процессе просушки необходимо перемешивать продукты

Актуальные цены

Сушилка для овощей и фруктов действительно является полезным бытовым прибором в хозяйстве. С ее помощью можно правильно и качественно сохранять урожай, тем самым обеспечивать всех членов семьи витаминами круглый год. А это очень важно для здоровья организма, красивой фигуры и в целом всегда хорошего настроения.

Читайте также: Увлажнитель воздуха для квартиры | ТОП-11 Лучших моделей для дома или офиса | Рейтинг +Отзывы

Наш Рейтинг

7.6 Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

ВолТера 1000 Люкс

8

Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220 Ветерок

6.5

RAWMID Dream Vitamin DDV-06

9

Excalibur Standart 9B (4926TCD220B)

9

L’EQUIP D-Cube Max LD-9013M

7.5

Катрина Самобранка

6.5

Мастерица СШ-0205

9

Оценки покупателей: Будьте первым!

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов: 5 советов и 2 мифа

Высушивание овощей, фруктов и грибов — это далеко не все возможности современных сушилок. В современных сушилках можно готовить пастилу, снеки и закуски. А как выбрать сушилку для овощей, грибов и фруктов, чтобы сушить легко и без проблем? Что нужно знать, чтобы выбрать правильную модель? Как ей пользоваться, чтобы всегда быть довольным результатом? Ответы на эти вопросы, практичные советы и надежные модели сушилок вы узнаете из нашего обзора.

Совет 1: много уровней — не значит лучше!

Часто можно услышать рекомендацию: хотите сушить всё и сразу — берите модель с большим количеством уровней — 6 и даже 8… Хочется ведь 2 ведра яблок или лисичек высушить за один подход. На практике это желание воплощается с трудом и порчей продукта. Чем больше уровней, тем неравномерней высушиваются овощи и фрукты. На ярусе, который ближе всего к ТЭНу, продукт высыхает быстро, в то время как на самом дальнем — процесс сушки растягивается.

Оптимальный вариант — 5, максимум 6 уровней при мощности сушилки 400-500 Ватт. Большая мощность, например 600 или даже 1000 Ватт, проблему неравномерной сушки не решает. Такая мощность предназначена для более эффективной дегидратации мясистых и больших кусков, твердых орехов, вяления мяса и рыбы.

К слову, не рекомендую сушить одновременно фрукты и что-то кардинально иное по запаху, например, мяту, рыбу, чеснок. Запахи лучше не смешивать!

600 Вт, 6 подносов, механическое управление, нижний нагревательный элемент

250 Вт, 5 подносов, электронное управление, нижний нагревательный элемент

Совет 2: пластиковая сушилка удобнее, но пластик бывает разный

Поддоны в сушилках бывают металлические и пластиковые. Кто-то однозначно советует металл. Но у металлических поддонов есть 3 существенных минуса:

  • Они прогреваются неравномерно, а значит, и сушка — неравномерная.

  • Сушилка с металлическими поддонами тяжелая по весу. Ее трудно переставлять с места на место, а отвезти в сумке на дачу — вообще невыполнимый квест.

  • По цене такая сушилка дороже, чем пластиковая.

С пластиковыми сушилками гораздо проще: они легкие и компактные. А если поддоны изготовлены из прозрачного пластика, можно наблюдать за процессом в свое удовольствие.


Важно! Пластик должен быть пищевым. Его безопасность должны подтверждать специальные знаки на коробке и корпусе. Внешне некачественный пластик распознать трудно, разве что по стойкому химическому запаху. Если запах есть, и он усиливается после включения, такую сушилку использовать нельзя.

525 Вт, 5 подносов, механическое управление, нижний нагревательный элемент

500 Вт, 5 подносов, механическое управление, нижний нагревательный элемент

250 Вт, 5 подносов, электронное управление, нижний нагревательный элемент

Совет 3: полезные опции

Сушилки с термостатом и таймером стоят несколько дороже, чем без них. Зато эти функции помогают сэкономить потом — на вкусных сухофруктах и сушеных грибах, домашних снеках и ароматных травах.

Регулируемый термостат. Для сушки разных видов продуктов необходима разная температура. Об этом вы можете подробно прочитать в инструкции по использованию сушилки. Также в комплекте многих моделей идет книга рецептов. Из нее вы узнаете, как с помощью термостата один и тот же продукт можно приготовить абсолютно по-разному.

Таймер. Процесс сушки длится долго. 8, а то и 12 часов, в зависимости от того, что вы сушите и до какого состояния. Засекать время или стоять над сушкой — не вариант. Тем более что удобнее всего включать прибор на ночь. Проще установить таймер на нужное количество часов и заниматься своими делами. Таймер сам выключит сушилку, когда это будет нужно.

Автоотключение. Функция полезна тем, что при попадании на мотор влаги и в случае перегрева, сушилка выключится. 

Совет 4: для сушки ягод и трав используйте пергамент

Пользователи отмечают, что ягоды и мелкие травы в процессе сушки уменьшаются и проваливаются сквозь отверстия в поддоне. Это, как минимум, неудобно. Если в комплектации нет специальных ковриков, не беда. Вы можете использовать пергамент. Перед тем как застелить куском пергамента поддон, проколите в нем побольше дырочек, чтобы воздух свободно циркулировал между уровнями.

Если у вас нет посудомоечной машины, используйте пергамент для сушки других овощей и фруктов. Так поддоны будет легче мыть от засохших пятен.

Совет 5: оптимальное положение нагревательного элемента — нижнее

Есть 3 варианта расположения нагревательного элемента в сушилке: нижнее, верхнее и боковое.

Нагревательный элемент сбоку. Встречается в больших многоярусных сушилках. Они рассчитаны на большой объем продуктов. И могут сушить грибы и фрукты целиком. Боковое расположение нагревательного элемента и вентилятора обеспечивает равномерное распределение воздуха на все ярусы.

480 Вт, 2 подноса, механическое управление, сбоку нагревательный элемент

800 Вт, 4 подноса, механическое управление, сбоку нагревательный элемент

Мощность: 500 Вт. Поддоны: 12. Нагревательный элемент: боковой.

Мощность: 700 Вт. Поддоны: 18. Нагревательный элемент: боковой. Регулируемый термостат: есть.

Мощность: 700 Вт. Поддоны: 9. Нагревательный элемент: боковой. Регулируемый термостат: есть.

Нагревательный элемент сверху. Модели сушилок с верхним нагревательным элементом встречаются нечасто. Наверное потому, что качественно реализовать концепцию такой сушилки непросто. По законам физики горячий воздух всегда устремляется вверх. В итоге нижнему поддону не хватает немножечко тепла. Однако у верхнего расположения нагревательного элемента есть существенный плюс: нет ни малейшего шанса, что на него попадет сок фруктов или ягод.

250 Вт, 5 подносов, механическое управление, верхний нагревательный элемент

700 Вт, 4 подноса, механическое управление, верхний нагревательный элемент

Нагревательный элемент снизу. Это самые распространенные сушилки. Такая конструкция — проста и удобна, хотя есть риск затопления соком всех важных элементов. Лучше выбирать модель, в которой для сока отведено специальное углубление, а ТЭН и вентилятор находятся на возвышении и надежно защищены.

Мощность: 500 Вт. Поддоны: 5. Нагревательный элемент: нижний. Регулируемый термостат: есть. Максимальная загрузка: 5 кг.

520 Вт, 5 подносов, механическое управление, нижний нагревательный элемент

500 Вт, 5 подносов, механическое управление, нижний нагревательный элемент

125 Вт, 5 подносов, механическое управление, нижний нагревательный элемент

240 Вт, 5 подносов, электронное управление, нижний нагревательный элемент

Но лучше не проверять сушилку лишний раз на прочность и не сушить продукты, которые дают много сока, например, зрелые томаты, вишню, апельсины, киви. Для их заготовки больше подходит соковыжималка. 

Высушим мифы до хруста

Миф 1. Если сушилка не высушивает продукты за 5 часов, она некачественная. Это не правда. Электрическая сушилка для овощей и фруктов — это не печка и не духовка. Она сушит достаточно долго и при щадящей температуре. Повторюсь — в среднем 8-10 часов. Благодаря этому овощи, сухофрукты и грибы сохраняют пользу, вкусовые качества и внешний вид.

Миф 2. Сушилки с инфракрасным излучателем сушат плохо. Это тоже выдумка. Инфракрасные лучи проникают в продукт на 6-12 миллиметров и испаряют влагу при невысокой температуре. В итоге внешний вид сохраняется так хорошо, что от свежего не отличить. Инфракрасная сушилка прекрасно подходит для заготовки сухофруктов, овощей и трав. А вот для вяления мяса, рыбы и сушки орехов она не предназначена.

Если у вас остались вопросы, наши консультанты обязательно на них ответят. Уже готовы сделать выбор? С удовольствием приглашаем в наш каталог.

9 лучших дегидраторов пищевых продуктов в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Обезвоживание было одной из первых форм консервирования пищи, поскольку все, что требовалось, — это безопасное место для хранения пищи, пока вся влага не высохнет. Обезвоживание продуктов концентрирует аромат, поэтому фрукты слаще, а травы ароматнее, чем их свежие аналоги.

Если вы хотите сохранить изобилие домашних продуктов, приготовить домашние фруктовые оладьи, угостить собаку свежими лакомствами для собак или попробовать приготовить собственное ароматное вяленое мясо, обезвоживание пищи — веселая и здоровая альтернатива покупным закускам. Вы даже можете использовать обезвоживание пищи, чтобы сделать свои собственные сушеные травы — отличный безотходный проект, когда у вас есть остатки свежих трав, которые завянут, прежде чем вы сможете их использовать.

Электродегидраторы делают процесс сушки практически надежным благодаря точному контролю температуры и правильной циркуляции воздуха.У большинства дегидраторов есть штабелируемые лотки для увеличения площади сушки, а также есть маленькие и очень большие модели в зависимости от того, сколько продуктов вам нужно обезвоживать за один раз.

Ряд факторов, таких как неравномерная нарезка, различия в размере фруктов или овощей или различное количество влаги, могут повлиять на время сушки даже в контролируемой среде электрического дегидратора, поэтому не торопитесь, чтобы приготовить продукты, чтобы они были похожи по размеру. и толщина обеспечат наилучшие результаты. С помощью ножа для нарезки мандолины вы сможете разрезать фрукты и овощи ровно.

Вот лучшие дегидраторы, которые помогут вам приготовить вкусные сушеные закуски, не выходя из кухни.

Окончательный вердикт

Пищевой дегидратор Nesco Gardenmaster занимает наше первое место. Он не только надежен, с интуитивно понятным регулятором температуры, но и доступен по цене. К тому же вяленое мясо и сухофрукты нашего тестера оказались такими же вкусными, как и их аналоги, купленные в магазине. Если вы серьезно относитесь к обезвоживанию, купите дегидратор для пищевых продуктов Tribest Sedona Express (см. На Amazon).Это дорого, но обеспечивает отличный контроль температуры от 77 до 167 градусов по Фаренгейту и работает очень тихо.

Вместимость

Обезвоживание — это не быстрый процесс, поэтому машина большей емкости может сэкономить ваше время, если у вас много продуктов для сушки, хотя они также занимают больше места. С другой стороны, устройства меньшего размера подходят для небольших партий и небольших кухонь.

Последовательная сушка

При сушке партии продуктов необходимо убедиться, что машина сушит их равномерно.Чтобы обеспечить такую ​​однородность, поищите модель с большим количеством противней, чтобы вы могли максимально разложить пищу.

Ель / Линдси Бойерс

Вяленое мясо

Поскольку мясо более подвержено порче, чем овощи, не все пищевые сушилки способны безопасно сушить его. Если изготовление вяленого мяса занимает одно из первых мест в вашем списке приоритетов, разумно убедиться, что машина, которую вы покупаете, соответствует этой задаче.

Как работает пищевой осушитель?

Пищевые сушилки содержат нагревательный элемент, который вырабатывает низкий уровень тепла, и вентилятор, поддерживающий циркуляцию теплого воздуха.Кусочки пищи размещаются на решетках для сушки, которые имеют перфорацию, чтобы теплый воздух мог циркулировать на 360 градусов вокруг каждого продукта.

Ель ест / Мередит Херд

Температура в дегидраторе обычно не превышает 145 градусов по Фаренгейту, что достаточно для испарения влаги из продуктов без приготовления или сжигания. Точная температура использования и продолжительность сушки зависят от того, какой продукт вы сушите. Обратитесь к книге рецептов и / или руководству по эксплуатации, прилагаемому к вашему дегидратору, в качестве руководства по началу работы.

Как долго сохраняется обезвоженная пища?

Национальный центр консервирования домашних продуктов рекомендует хранить сушеные продукты в среднем от четырех месяцев до одного года. Точный срок хранения зависит от нескольких факторов, в том числе от того, сколько влаги остается в готовом продукте, и от способа хранения.

Сушеные фрукты, овощи и кожура фруктов являются жевательными, потому что они все еще сохраняют влагу. Их следует хранить на более коротком конце весов, потому что эта влажность может быть питательной средой для роста бактерий.

Ель ест / Кэти Бегли

Как правило, сушеные продукты, хранящиеся при более низких температурах, служат дольше, чем продукты, хранящиеся при комнатной температуре или в более теплом климате. Вы можете хранить сушеное вяленое мясо и закуски в холодильнике или морозильной камере, чтобы продлить срок их хранения. Вакуумная герметизация также продлит сушку сушеных продуктов.

Как хранить обезвоженные продукты?

Обезвоженные продукты, которые вы будете есть сразу, следует хранить в герметичных контейнерах.Для длительного хранения сушеных продуктов лучше всего подходят пластиковые пакеты для заморозки, вакуумные пакеты или банки.

При упаковке сушеных продуктов для длительного хранения рекомендуется класть в каждую упаковку ровно столько продуктов, сколько вы будете использовать за один раз или столько, сколько необходимо для данного рецепта. Хранение в одной упаковке большего количества, чем вы можете использовать одновременно, сократит срок хранения, поскольку открытие и закрытие упаковки в несколько раз увеличивает воздействие кислорода, что способствует порче.

Можно ли обезвоживать пищу в духовке?

Да, для обезвоживания продуктов можно использовать обычную духовку или даже тостер.Однако, если вам неудобно оставлять духовку включенной на несколько часов или даже на ночь, этот метод может быть не лучшим вариантом.

Некоторые духовки и тостеры могут иметь предустановку приготовления с обезвоживанием. Если у вас этого нет, вы все равно можете сушить продукты, установив в духовке минимально возможную температуру. Поместите продукты в духовку на пергаментных противнях, слегка приоткрыв дверцу духовки, чтобы влага вышла и испарилась, и обязательно проверяйте пищу периодически.

Автор поваренной книги Донна Карри рассказывает о кухонных инструментах и ​​технике для The Spruce Eats. Помимо дегидраторов, она написала обзоры лучших фритюрниц, пароварок и горшков быстрого приготовления (среди многих других) для сайта.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

Выбор сушилки для пищевых продуктов — Real Food

Изучите плюсы и минусы четырех ведущих сушилок для пищевых продуктов, предназначенных для сушки фруктов и овощей, прежде чем выбирать сушильный аппарат для дома.

Когда я жил в Калифорнии, стране вечного солнечного света, сохранение пищи сушкой было практически легким делом. На больших подносах из красного дерева, собранных в старом сливовом саду и разложенных на огромной крыше амбара на ярком солнце, каждое лето сушили сотни фунтов персиков и груш.Мы также обмакивали и сушили чернослив и инжир, делали изюм из винограда без косточек и сушили урожай грецких орехов осенью для зимнего хранения. В тени большой ели я сушила и обрабатывала все наши собственные травы из сада.

Жизнь на влажном Среднем Западе, где я сейчас живу, совсем другое дело. Даже тонкие листья базилика начинают плесневеть на поддонах для сушки, если я не буду очень осторожен. Я пробовал использовать электрическую духовку, а для более влажной пищи — духовку на дровяной плите, но ограниченное пространство и сложность контроля температуры мешали моим усилиям.Наконец, обещанный успех электрических сушилок для пищевых продуктов взял верх. Я решил узнать, насколько хорошо они работают.

Доступно множество различных моделей электродегидраторов; Я остановился на четырех, которые лучше всего представляют различные доступные дизайны: модель 528 от L’Equip, садовый мастер Nesco / American Harvest, большой сад Excalibur и дегидратор Jumbo от Living Foods.

Дегидраторы для домашних пищевых продуктов делятся на две категории: со штабелируемыми подносами и с жесткой коробкой со съемными полками.Размер — это фактор; большинство из них умещается на столешнице, но более крупные модели стоят отдельно и требуют больше места. Некоторые модели оснащены вентиляторами, установленными на основании, которые перемещают горячий воздух вертикально; у одного установлен вентилятор сзади для горизонтального перемещения воздуха; еще один использует конвекционную сушку без вентилятора.

Я испытал эти четыре разные модели во время пика влажного сезона сбора урожая здесь, в Айове. Каждый дегидратор сушил много трав и овощей с сопоставимой легкостью, но мясистые культуры, такие как помидоры и персики, подвергали дегидраторы окончательному испытанию, определяя их максимальную производительность, эффективность и общую эффективность.

Протестировано штабелируемых осушителей

Модель 528 L’Equip с прямоугольными лотками и модели Nesco / American Harvest с круглыми лотками представляют собой пластиковые штабелируемые блоки с установленными на основании вентиляторами. L’Equip имеет шесть противней, которые можно увеличить до 20; две модели Nesco / American Harvest имеют четыре лотка с возможностью увеличения до 12. Садовый лоток Nesco Gardenmaster, разработанный для менее объемных урожаев, таких как травы или сушеные цветы, вмещает до 30 лотков.

Хотя эти модели могут штабелироваться до 30 дюймов в высоту, они занимают мало места и занимают мало места на прилавке.Они также обеспечивают наименее затратный способ начать обезвоживание пищевых продуктов, но все они имеют одно большое ограничение: неравномерное распределение тепла в штабеле означает, что противни, расположенные ближе всего к нагревательному элементу и вентилятору, сушатся намного быстрее, чем те, что находятся наверху стопки. . Тщательное вращение лотка имеет решающее значение, особенно если сушится очень мясистая пища. И хотя эти машины идеально подходят для сушки фруктов, овощей, кожуры фруктов, зелени и вяленого мяса, эти машины не могут быть легко адаптированы для каких-либо других целей, которые могут требовать модели с коробкой и полкой.

Протестированные коробчатые осушители

Я протестировал две жесткие конструкции коробок со съемными полками, которые можно адаптировать для других целей нагрева или сушки в дополнение к обезвоживанию продуктов: большая модель Garden Excalibur с девятью лотками с 15 квадратных футов пространства для сушки и модель Jumbo от Living Foods с девять подносов и 31 квадратный фут пространства.

В конструкции дегидратора

Excalibur источник тепла и вентилятор размещаются в задней части полок, а не под ними. Обдув полок горячим воздухом избавляет от надоедливой необходимости вращать поднос.А модель Large Garden достаточно велика, с некоторыми снятыми полками, чтобы ее можно было использовать в других целях, например, для закваски хлеба, выращивания йогурта или сушки громоздких предметов.

В дегидраторах Living Foods вместо вентилятора используется конвекционная сушка. Тепло, создаваемое нагревательным элементом, установленным в основании ящика, поднимается через поддоны. Основатель Living Foods Джен МакМаниман говорит, что преимущество конвекционной сушки заключается в том, что она исключает возможность загрязнения продуктов грязью, которую вентиляторы могут засосать в дегидратор.Однако размещение осушителя с приводом от вентилятора в чистом пространстве решает эту потенциальную проблему.

Конвекционный нагрев обеспечивает бесшумную работу и меньшее потребление электроэнергии, но также требуется в два раза больше времени для сушки объемных, влажных продуктов, таких как помидоры и персики. Чем дольше время сушки (особенно в периоды высокой влажности), тем сильнее ухудшается вкус и сохраняемость сушеного продукта.

Несмотря на более медленное время высыхания во влажных условиях, дегидраторы Living Foods могут быть самыми универсальными на рынке.Помимо приготовления йогурта и закваски для хлеба, эти дегидраторы также могут размягчать мед или масло, повторно хрустящие крекеры или попкорн, проращивать семена или выводить цыплят. Компания утверждает, что ее машины использовались для сушки не только фруктов, овощей и мяса, но и цветов, поделок из папье-маше, изысканного нижнего белья, промокших от дождя сапог и перчаток, макаронных изделий, недавно склеенных предметов, детских рисунков, окрашенной в галстук одежды и книги или бумаги, поврежденные водой.

До тех пор, пока я избегал перегружать Jumbo Living Foods мокрыми предметами в чрезвычайно влажных условиях, я успешно производил сушеную пищу в большом количестве.Дополнительным бонусом была тихая работа без вентилятора.

Выбор дегидратора для пищевых продуктов: советы перед покупкой

Если вы планируете сушить специальные предметы, выясните, какие модели могут удовлетворить ваши потребности. Устойчивые к прилипанию листы из кожи для фруктов, сетки для подносов, вяленые специи или наборы, а также очень хорошие руководства, включая книги рецептов, продаются большинством дилеров дегидраторов. Помимо этих аксессуаров, Excalibur также продает различные ножи и слайсеры, а также 156-страничную иллюстрированную книгу Preserve It Naturally II: The Complete Guide to Food Dehydrating, , которая содержит множество уникальных рецептов.Компания Living Foods продает подносы повышенной прочности для выполнения более тяжелых работ, таких как изготовление йогурта; ящик для выращивания семян; комплект трубок для проращивания; и их руководство по обезвоживанию пищевых продуктов, Dry It — Вам понравится!

Все дегидраторы, которые я тестировал, находят свое применение, и все они хорошо себя зарекомендовали в большинстве условий. Перед покупкой определите свои потребности, ограниченное пространство и бюджет. Когда дело доходит до сохранения вкуса продуктов и быстрой сушки фруктов, овощей и мяса, особенно при полной загрузке и во влажных условиях, модель Excalibur Large Garden заслужила мою самую высокую оценку.Его задний вентилятор, по моему опыту, просто отлично справился со своей задачей.

Чикагская компания Metropolis Beef Jerky Company заявляет, что Excalibur намного превосходит другие модели по производству вяленого мяса. Пять машин с восемью противнями в каждой производили 3 1/2 фунта вяленого мяса за четыре часа, в то время как три протестированные модели Excalibur производили 8 фунтов за пять часов с небольшой долей времени на очистку подноса после этого. (Примечание: приготовить вяленое мясо не так просто, как сушить фрукты и овощи. Новые, более безопасные рецепты приготовления домашнего вяленого мяса были разработаны после испытаний в Университете штата Колорадо, которые показали, что традиционные методы не могут уничтожить сальмонеллу и E.бактерии coli в мясе.

Механическое обезвоживание вернуло в мой дом достоинства сушеных продуктов. Банки с сушеными помидорами и моей собственной венгерской паприкой теперь занимают мои полки вместе со всевозможными сушеными фруктами и другими овощами. Помимо удовлетворения от наличия полной кладовой, моя семья и я также получаем пользу от обезвоживающих консервов. И, подсчитав все сопутствующие расходы, использование механического дегидратора стоит вдвое меньше, чем консервирование, и почти в семь раз дешевле, чем замораживание.Конечно, это не так дешево, как солнце, но, эй, мы не можем все жить в Калифорнии!


Нужен действительно большой дегидратор?

Если вам нужен дегидратор очень большой емкости, ознакомьтесь с моделью конвекции с дровяным дымоходом, разработанной международной исследовательской группой и усовершенствованной в Исследовательском центре Апровечо в Коттедж-Гроув, штат Орегон. Этот дегидратор размером 4 на 10 футов может сушить до 250 фунтов фруктов за раз, а его изготовление из листового металла, изоляции и некоторых других материалов стоит всего несколько сотен долларов.За подробностями обращайтесь в Исследовательский центр Апровечо на сайте www.aprovecho.org.


Подробнее об обезвоживании пищевых продуктов:

Как построить осушитель пищевых продуктов
Экономьте деньги, сушя фрукты и овощи в домашних условиях
Главное управление по хранению пищевых продуктов в домашних условиях
Как сохранить продукты с помощью сушки на солнце и естественных методов


Настоятельно рекомендуется редакторами MOTHER EARTH NEWS: Книга «Солнечная сушилка для пищевых продуктов », автор Эбен Фодор. Если вы думаете о создании солнечной сушилки для пищевых продуктов или просто хотите узнать основы того, как сохранить пищу путем обезвоживания, это лучшая книга из имеющихся.Включает полную информацию о том, как построить очень эффективный осушитель на солнечной энергии. Заказать сейчас.


Первоначально опубликовано: июнь / июль 2003 г.

Особенности выбора хорошей электросушилки для овощей и фруктов

Все люди знают о пользе фруктов и овощей, так как они содержат много витаминов и других веществ, важных для здоровья. Летом мы можем порадовать себя свежими фруктами, зимой лучше заранее съесть замороженные или сушеные продукты.Последний вариант наиболее полезен, ведь при сушке сохраняются все витамины и микроэлементы. И если раньше в домашних условиях сушить корм было не очень удобно, то теперь заготовки на зиму можно с легкостью изготавливать прямо на кухне. Для этого нужно приобрести специальный бытовой прибор. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать электрическую сушилку для грибов, ягод, овощей и фруктов по параметрам.

  • Типы
  • Мощность
  • Температура
  • Материал
  • Дополнительные функции
  • Лучшие производители
  • Популярные модели

Типы

Современные электрические сушилки для фруктов и овощей могут быть инфракрасными и конвекционными.Инфракрасные модели дороже и в то же время качественны. Благодаря действию инфракрасных лучей в продуктах после обработки сохраняются все полезные вещества и витамины, а также сохраняется цвет и вкус. Излучение попадает внутрь изделия и поглощается его влагой, поэтому сушку можно проводить при довольно низкой температуре от 40 до 70 градусов. Отзывы об этом электроприборе самые положительные, поэтому по возможности рекомендуем выбрать инфракрасную электрическую сушилку для грибов, овощей, ягод и фруктов.

Также можно выбрать конвекционную электрическую сушилку. Это более стандартно, потому что лечение происходит за счет воздействия горячего воздуха. За счет него испаряется влага и изделие сушится. К сожалению, некоторые питательные вещества и витамины могут исчезнуть в процессе сушки. Выбор электрической сушилки конвективного типа имеет свои преимущества. Такое устройство имеет более дешевую цену, экономичное энергопотребление и саму обработку быстрее, чем в инфракрасных моделях.

Power

Чтобы правильно выбрать надежную электрическую сушилку, нужно обращать внимание на ее мощность.Чем мощнее бытовой прибор, тем быстрее будет сохнуть овощи, фрукты и ягоды. Оптимальный вариант — электрические сушилки мощностью 400-600 Вт. Вы, конечно, можете выбрать менее мощные модели с 3-5 противнями, но тогда будьте готовы к длительному процессу обработки изделий. Электроприборы мощностью более 600 Вт и 6-7 противней удобно использовать для сушки не только овощей, грибов, фруктов и ягод, но и мяса, рыбы, приготовления домашнего балыка, отварной свинины и многого другого. более.Обратной стороной может стать довольно громкая работа изделия, если вы решили выбрать столь мощную электрическую сушилку. Также перед покупкой проконсультируйтесь с консультантами о сроке службы мотора и возможности покупки нового по истечении этого срока. Обычно этот момент наступает через 2-3 года постоянного использования.

Температура

Выбирая электрическую сушилку, обратите внимание на наличие терморегулятора и способ переключения. Это может быть ручной регулятор, благодаря которому вы можете выбрать любую температуру, исходя из рецепта.Также в современных устройствах температура сушки задается на сенсорной панели. Вы можете выбрать несколько режимов и настроить каждый из них по своему усмотрению:

  • Low (низкий) — до 35 градусов;
  • Medium (средний) — от 50 до 55 градусов;
  • High (высокий) — более 60 градусов.

Перед покупкой хорошей электросушилки обязательно поинтересуйтесь о наличии функции поддержания заданной температуры вне зависимости от температуры на кухне.За счет этого фактора расходуется меньше энергии, а сушка происходит более равномерно и качественно.

Остановите свой выбор на электрических сушилках с ТЭНом или встроенным вентилятором для хорошей вентиляции и предотвращения перегрева.

Материал

Практически все современные электросушилки для овощей и фруктов изготавливаются из пластика или металла. Нельзя сказать, что какой-либо из этих вариантов хуже или лучше. Пластиковый прибор лучше выбирать непрозрачный, так как солнечный свет негативно скажется на процессе сушки и качестве изделий.Также можно остановить свой выбор на металлическом корпусе, но следует учитывать, что такой бытовой прибор будет дороже и есть риск перегрева. Что касается выбора материала поддона, то здесь также присутствуют металлические и пластиковые элементы. Первые более прочные и надежные, но за ними сложно ухаживать и они тяжелее. Пластиковые поддоны просты в использовании, проще и дешевле, но они легко могут треснуть или разбиться. У каждого из этих вариантов есть свои достоинства и недостатки, но какой выбрать — решать только вам.

Дополнительные функции

Электрические сушилки отличаются мощностью, режимом работы и, конечно же, наличием дополнительных функций. Чтобы выбрать хорошую электрическую сушилку в 2016 году, тоже стоит обратить внимание на эти нюансы. Итак, в устройствах могут присутствовать следующие функции:

  • таймер, чтобы всегда знать, сколько времени программа уже запущена; Термостат
  • , который будет поддерживать равномерную температуру внутри прибора;
  • подсветка — предназначена для наблюдения за процессом сушки;
  • защита от перегрева продлит срок службы бытового прибора.

Лучшие производители

Чтобы выбрать лучшую электрическую сушилку для овощей, фруктов, грибов и других продуктов, важным фактором является выбор производителя. На данный момент положительные отзывы и хорошую репутацию получили следующие компании:

    1. Zelmer
    2. Tefal
    3. Mystery
    4. Dry

breeze Популярные

модели Если вы еще не определились, какая электрическая сушилка является Лучше выбирать, рекомендуем ознакомиться с нашим списком самых популярных моделей.Все перечисленные ниже электросушилки славятся оптимальным соотношением цены и качества.

Mystery MDH-323 . Очень удобная модель. Есть дисплей с таймером, 5 поддонов, которые тоже можно регулировать по высоте. Работает относительно тихо, дизайн привлекательный, цена хорошая (3000 рублей на 2016 год), если учесть все достоинства электросушилки.

SUPRA DFS-511 . Еще один оптимальный вариант по цене и качеству.Есть защита от перегрева, электронное управление и индикатор on-line. За стильным дизайном стоит отдельный плюс этой сушилки.

Zelmer ZFD1100W (36Z011) . Альтернатива с точно такими же функциями, как и предыдущая. Качество оборудования Zelmer проверено временем, поэтому в надежности данной электросушилки можно не сомневаться.

Ротор Diva-Lux SS-010 . Отечественный прибор, который изготовлен достаточно качественно, несмотря на невысокую стоимость.Дополнительных опций нет, но свою работу выполняет хорошо. Нареканий эта бюджетная сушилка для овощей не поддается, поэтому, если вы ищете недорогой вариант, рекомендуем вам выбрать именно эту модель.

Напоследок предлагаем прочитать полезные рекомендации, как выбрать хорошую электрическую сушилку для дома:

Советы по выбору качественной бытовой техники

Мы рассказали вам обо всех важных нюансах, которые помогут выбрать электрическая сушилка для грибов, ягод, овощей и фруктов.Полезный прибор избавит вас от кучи хлопот и подарит дополнительный запас витаминов в зимний период. Сделайте правильный выбор, и вы сможете наслаждаться домашними приготовлениями долгие годы.

Читайте также:

  • Низкое напряжение в сети — куда пожаловаться
  • Как выбрать электрическую мясорубку для дома
  • Варианты освещения в гостиной

10 лучших сушилок для овощей и фруктов для дома

При хорошем урожае сложно недооценить бытовую технику, например, электросушилки для фруктов.Но прежде чем мы познакомимся с особенностями выбора такой продукции, хотелось бы отметить ряд важных моментов. Во-первых, крайне важно правильно хранить сушеные продукты, так как они чувствительны к посторонним запахам и привлекают вредителей. Лучше всего для этого подходят стеклянные банки с герметичными крышками и пищевые контейнеры. Для больших объемов предназначены специальные герметики для создания вакуума внутри пакетов. Обдумайте эти моменты, чтобы потом не винить во всех неприятностях описанную ниже технику.Теперь перейдем к рейтингу лучших сушилок для овощей и фруктов, составленному с учетом потребностей разных покупателей.

В списке можно найти бюджетные модели, электрические сушилки средней ценовой категории и профессиональные модели, рассчитанные на работу со значительным количеством продуктов. Следует добавить, что от стоимости зависит не только производительность, но и функциональность, а также удобство использования устройств.

Как выбрать хорошую сушилку для овощей?

Если вы впервые покупаете такую ​​технику, вероятно, возникнет много вопросов.Мы постараемся объяснить, как выбрать сушилку для овощей и фруктов, ознакомившись с действующими стандартами:

  1. Мощность — бюджетные модели имеют мощность до 350 Вт и подходят для эпизодического использования. Для создания заготовок для большой семьи лучше ориентироваться на модели мощностью до 500 Вт. Для использования в промышленных масштабах от 500 Вт и более.
  2. Тип управления — есть модели с электронным и механическим управлением. Последние проще и обычно служат дольше, но не так удобны, как электрические сушилки.
  3. Функции — для разных моделей может быть большое количество опций, в зависимости от назначения, проприетарных технологий и цен, но мы постараемся сосредоточиться на самых важных, включая таймер, автоматическое отключение и защиту от перегрева. Еще одна полезная опция для электрических сушилок — регулировка высоты секций, которая может пригодиться при уборке грибов и цветов.

Лучшие сушилки для овощей и фруктов для дома

В эту категорию входят дегидраторы малой мощности от 250 до 400 Вт.В среднем у таких моделей около 5 поддонов из пластика. Тем не менее, этих пунктов достаточно для эффективной сушки трав, грибов, овощей и фруктов. Что касается дополнительных опций, полезных технологий и фирменных функций — на них нельзя рассчитывать, учитывая стоимость оборудования в этом сегменте. Важно, чтобы представители этой категории имели достаточно хороший вентилятор, чтобы равномерно распределять температуру в диапазоне от 35 до 70 градусов.

Скарлетт SC-FD421014

Модель SC-FD421014 от известного производителя Scarlett открывает топ-10 сушилок для овощей.Маломощное, но качественное устройство поддерживает широкий диапазон рабочих температур от 35 до 70 градусов. Мощность прибора составляет 250 Вт, чего достаточно для обслуживания 6 поддонов электроприбора. Стоит сказать, что разработчики оснастили свой продукт хорошим встроенным вентилятором, который обеспечивает покупателям равномерную сушку различных видов продуктов, в том числе грибов, растений, овощей и сезонных фруктов. В результате сохраняются полезные свойства пищи и достигается высокий уровень удобства использования.

Плюсы:

  • диапазон температур;
  • 6 лотков;
  • вентилятор встроенный.

Минусы:

Марта МТ-1951

Еще одна недорогая, но хорошая электрическая сушилка для овощей, грибов, зелени и фруктов, обеспечивающая равномерную сушку различных пищевых продуктов. При этом сохраняются максимум вкусовых качеств и полезных качеств ингредиентов. Корпус, а также поддоны данного изобретения были изготовлены из пищевого жаропрочного пластика, которому не страшны температуры от 35 до 70 градусов тепла.Управлять рабочими процессами очень легко благодаря контрастному светодиодному экрану. Дополнительный комфорт в использовании гарантирует электронное управление. Кроме того, есть таймер, который можно установить на 72 часа работы. Несмотря на ряд описанных преимуществ, устройство работает тихо и не мешает домашнему уюту.

Плюсы:

  • хороший светодиодный экран;
  • температурный диапазон;
  • таймер на 72 часа.

Полярис PFD 0505R

PFD 0505R от Polaris имеет мощность всего 250 Вт, но хороший бюджетный осушитель гарантирует эффективную сушку на всех 5 уровнях.Модель привлекает не только равномерным распределением воздуха, но и быстрым высыханием вне зависимости от показателей производительности. Подходит для работы с ягодами, грибами, зеленью, фруктами и овощами. Поддоны предназначены для вращения на 360 градусов и имеют диаметр 33 сантиметра. Максимальная высота каждого — 3,5 сантиметра, что достаточно хорошо и продуманно. Реализована защита от перегрева, доступно 7 температурных режимов. Обратной стороной является то, что многие аналоги уже оснащены электроникой, но есть еще механическое управление.

Плюсы:

  • 5 уровней;
  • вращение на 360 градусов;
  • защита от перегрева.

Минусы:

Стеба ЭД 5

В сегменте недорогих электрических сушилок для фруктов достойно выглядит еще одна популярная модель ED 5 от Steba, с корпусом из стали. Таймер этого устройства установлен в диапазоне от 1 до 36 часов. Это удобно. Температуру можно регулировать от 40 до 70 градусов. Собственно, это тоже оптимальный показатель.Из достоинств этого устройства необходимо выделить действительно мощный вентилятор, который равномерно работает на всех уровнях поддонов. Мощность 350 Вт. Размеры 28,5 на 33,5 на 26,5 сантиметра. Есть экран и качественная прозрачная крышка. В комплект также входит травяной тампон. Всего было продано 5 пластиковых лотков.

Плюсы:

  • 5 пластиковых лотков;
  • таймер хороший;
  • компактный размер.

Минусы:

Витек VT-5056

Лучшая сушилка для овощей и фруктов для дома — модель VT-5056 от Vitek, которая позволяет быстро собирать ягоды, фрукты, овощи и грибы.Мощность этого устройства составляет 400 Вт, что значительно выше, чем у других описанных бюджетных аналогов. При этом модель отличается довольно качественным вентилятором, расположенным в верхней части устройства. Воздух проходит по поддонам довольно быстро и равномерно. Это правило применяется к каждому из 5 уровней. При этом температура регулируется в двух режимах в диапазоне до 70 градусов. Полезный объем 15 литров.

Плюсы:

  • хорошая мощность;
  • качество сборки;
  • хороший вентилятор.

Минусы:

Профессиональные сушилки для овощей

В этой категории представлены модели премиум-класса, привлекающие больше мощности и лучшее оборудование. Это расширяет сферу применения таких электрических сушилок. С их помощью можно делать заготовки не только из овощей и фруктов, но и работать с другими видами продукции. Если вы любите вяленое мясо, рыбу и многое другое, вам следует сосредоточиться на флагманских сушилках. Важно обратить внимание на качество дизайна с учетом ключевых пунктов, о которых пойдет речь ниже.

Rommelsbacher DA 750

Модель DA 750 от компании Rommelsbacher, мощностью 700 Вт, пополняет рейтинг электрических сушилок для овощей и фруктов. Эта модель управляется двумя удобными рычагами поворотного типа. С помощью правого устанавливается режим, с помощью второго элемента управления таймер управляется с максимальным значением 12 часов. Стоит сказать, что производитель дает на эту модель 12-месячную гарантию. Реализована хорошая защита от перегрева.Доступны 3 уровня мощности и 4 поддона качества. Максимальный вес устройства 2,8 кг. Длина шнура 1,7 с.

Плюсы:

  • хорошая мощность;
  • 3 режима работы;
  • 4 хороших поддона.

Минусы:

RawMid Dream Витамин DDV-10

Если вы не знаете, какую сушилку купить для грибов, овощей, фруктов и других пищевых продуктов, рекомендуем обратить внимание на модель Dream Vitamin DDV-10 от RawMid, мощность которой составляет 700 Вт.Подносы и корпус согласно настоящему изобретению изготовлены из высококачественного термостойкого пластика. Всего в упаковке 10 решеток, 9 поддонов, 9 листов, что позволяет собирать большие объемы продукции. В то же время пользователи положительно отзываются об электронном управлении. Судя по комментариям, опыт работы с этой техникой не требуется. Таймер можно установить от 30 минут до 19 часов. Температура устанавливается в пределах от 35 до 70 градусов. Следует добавить, что сушка на всех уровнях осуществляется равномерно.

Плюсы:

  • объемом 25 литров;
  • хорошая мощность;
  • диапазон температур.

Минусы:

Ezidri FD 1000

Еще одна сушилка для овощей и фруктов, а также других продуктов, привлекательная долгим сроком службы и высокой мощностью. К достоинствам устройства можно отнести простоту обслуживания, большую мощность и качественный термостат. По отзывам покупателей, для чистки пластикового корпуса достаточно воды из-под крана, и не более того.К тому же модель проста в настройке. Для реализации поставленных задач достаточно использовать термостат и таймер. Дизайн продуман до мелочей, что проявляется в качестве каждой секции и правильной расстановке блоков.

Плюсы:

  • простота обслуживания;
  • термостат;
  • хороший таймер.

Минусы:

Гемлюкс GL-FD-800D

Одной из самых эффективных сушилок для овощей и фруктов в этом году является модель Gemlux GL-FD-800D, достоинства которой уже оценили многие садоводы, огородники и грибники.Однако даже рядовым любителям заготовок данное устройство вполне подойдет. Было продано 8 решетчатых поддонов, размеры которых 34,5 на 38,5 сантиметра. Минимальный шаг — 3,7 сантиметра. Температурный режим: от 30 до 80 градусов. Поэтому под любой вид еды модно подбирать оптимальную стоимость. Время непрерывной работы оборудования 40 часов. Это рекордный показатель. Также можно приготовить йогурт.

Плюсы:

  • 8 решеток;
  • хорошая мощность;
  • температурный диапазон;
  • времени непрерывной работы.

Минусы:

Оберхоф Фрюхтрокнер В-53

Лучшая сушилка для овощей, которая также может обрабатывать широкий спектр других продуктов, — это Oberhof Fruchttrockner B-53. Данная электрическая сушилка имеет хорошую комплектацию, в которую входят сразу 10 металлических лотков с антипригарным покрытием. Усовершенствованная система конвекции воздуха гарантирует эффективное приготовление пищи. Кроме того, пользователей воодушевляет интуитивно понятное меню на сенсорном экране. Преимущества включают энергосберегающий термостат и автоматическое приготовление фруктов и овощей, а также других продуктов, включая зефир.По заявлению производителя, премиальная модель сохраняет максимум полезных веществ и витаминов.

Плюсы:

  • хорошая сборка;
  • лотков металлических 10;
  • объем операции;
  • равномерная конвекция;
  • четкое сенсорное управление.

Минусы:

Сушка фруктов и овощей с помощью сушилки

+

Сушка пищевых продуктов была самым популярным способом их хранения давно, когда еще не было консервов в стеклянных банках.Этот способ хранения не потерял своей популярности и сейчас, ведь в сушеных продуктах хранится максимальное количество витаминов и минералов.

Раньше мы клали сушеные продукты в сараях и других интересных местах, теперь это можно сделать с помощью электрического сушилки . С его помощью можно также просушить лекарственные растения.

О выборе сушилки для фруктов, овощей и др. Будет сказано ниже.

1. Тип машины для обезвоживания пищевых продуктов.

Сначала нам нужно определить тип сушилки для пищевых продуктов. Существует два основных типа дегидраторов: инфракрасные и конвекционные.

Инфракрасный осушитель пищевых продуктов осуществляет сушку с использованием инфракрасного излучения. Этот вид сушки сейчас считается наиболее перспективным.

Инфракрасные лучи передают тепло непосредственно водной составляющей продукта, поэтому сушку можно проводить при относительно низких температурах (до 60 градусов). Инфракрасная сушка фруктов и овощей позволяет практически полностью сохранить полезные вещества.

Конвекционный осушитель обеспечивает сушку горячим воздухом. Во время этого процесса постепенно нагревается весь продукт, а не только его водная составляющая.

Думаю, преимущества инфракрасного осушителя очевидны. Однако у конвекционного осушителя есть и свои преимущества, главное из которых — более низкая цена.

2. Электропитание сушилки пищевого.

Мощность электродегидратора, как мощность любого электрического устройства, измеряемая в ваттах.Большая мощность помогает быстрее сушить продукты.

Дегидраторы мощностью от 250 до 600 Вт в среднем. Для домашнего использования лучше выбрать модель пищевого дегидратора мощностью 360-450 Вт.

3. Рабочий объем.

Количество продуктов, которые вы можете сушить за один раз, зависит от рабочего объема дегидратора. Стреловой объем зависит от количества поддонов (секций), на которые вы можете складывать продукты. Вы можете сушить больше продуктов, если в дегидраторе больше поддонов.

В сушилке может находиться от 3 до 8 поддонов.Чаще всего там бывает 5 поддонов.

Размер этих поддонов также важен. Круглые поддоны очень часто имеют диаметр 32-33 см.

Поддоны могут быть прозрачными и непрозрачными. Визуально следить за процессом сушки можно с помощью прозрачных поддонов.

4. Материал корпуса.

Корпус дегидратора может быть выполнен из пластика или металла. Пластиковый корпус удобнее для домашнего использования, так как он более легкий. Также пластик меньше перегревается при сушке. Большинство корпусов сушилок для домашних кухонь изготавливаются из пластика.

5. Защита от перегрева.

Процесс сушки требует высоких температур, а также требует возможности автоматического отключения устройства в случае перегрева. Автоотключение — очень необходимая функция, помогающая избежать неприятностей.

Также необходимо обратить внимание на панель управления пользователя при покупке дегидратора. Управление может быть электронным (с помощью кнопок и электронной панели дисплея) или механическим (с помощью простых регуляторов).

В целом можно отметить, что хороший дегидратор для пищевых продуктов, как и пароварка, относится к устройствам, которые помогают сделать нашу пищу более полезной.

Теперь вы подробно изучили характеристики и параметры дегидраторов и можете решить, какой дегидратор для овощей и фруктов подойдет вам лучше всего.

Выберите электрическую сушилку для овощей и фруктов для дома. Как выбрать сушилку для овощей и фруктов: Держите урожай

Если планируется переработать не слишком большое количество овощей и фруктов, вполне достаточно будет приобрести сушилку мощностью 350 Вт — такой помощник легко покроет потребности всей семьи, а сушить фрукты нужно в этот случай будет несколько дольше.Модели мощностью от 450 до 1000 Вт имеют больше поддонов и рассчитаны на более серьезные нагрузки. Если устройство мощностью 350-450 Вт сушит 5 кг яблок за 10-12 часов, то сушилка мощностью 600-1000 Вт справится с такой задачей в полтора-два раза быстрее.

Количество и глубина лотков

Лотки внушительной глубины позволяют нам полностью перерабатывать большие объемы продуктов и сухих фруктов. Небольшая стандартная сушилка способна переработать за один раз от 3 до 6 кг фруктов — для владельцев небольших дачных участков этих возможностей более чем достаточно.В некоторых моделях сушилок есть возможность регулировки высоты поддонов от 1 до 1,5 см.

Материал

Чтобы иметь возможность наблюдать за процессом сушки фруктов, вы можете купить сушилку с прозрачными пластиковыми контейнерами — это позволит вам открывать ее без необходимости. И весят такие устройства намного меньше своих металлических собратьев.

Что касается сушилок для металла, то при их использовании рекомендуется систематически делать перерывы в работе, так как они очень горячие.Но практически все современные модели сушилок оснащены защитой, не допускающей перегрева гаджета даже при длительной эксплуатации.

Зачем и как сушат сухофрукты и овощи

Забота о здоровье, прежде всего, — это правильное и здоровое питание, неотъемлемой частью которого является регулярное поступление в организм витаминов и полезных веществ. Фрукты и овощи — настоящая кладовая минералов и важных микроэлементов, полезных в любом виде.Однако диетологи по-прежнему активно ратуют за сохранение полезных свойств натуральных продуктов в замороженных и сушеных.

Сушка — самый долговечный способ подготовки овощей и фруктов к длительному осенне-зимнему хранению. Сама сушка — довольно простой процесс, не сложный и не затратный. Те, кто жил или был в деревне, вероятно, известны каменными сушилками, которые были построены в саду. После сбора урожая овощи или фрукты были высушены, и масса вкусных сухофруктов была готова к зиме!

Современным хозяйкам очень повезло, ведь теперь они легко могут налить родную сушку, не затрачивая на ее приготовление больших усилий, готовя прямо на кухне.Электрическая сушилка для овощей и фруктов — модный кухонный гаджет для любителей витаминов. В нем можно сушить практически все — яблоки, бананы, рябину, вишню, помидоры, грибы и многое — многое другое. В Интернете можно найти множество рецептов приготовления вяленого и в электросети, что может стать настоящим кулинарным изыском.

Плоды овощей и фруктов содержат большое количество жидкости, из-за чего быстро портятся. При сушке вода испаряется, плоды уменьшаются в весе и сморщиваются, но полезные вещества не исчезают, а наоборот — «сохраняются».При этом, если в продуктах были живые микроорганизмы, способные нанести вред плоду, они не смогут развиваться без воды и, соответственно, овощ или фрукт не испортятся. Во время процесса в электросети постоянно циркулирует горячий сухой воздух, тем самым интенсивно ускоряя процесс «обезвоживания».

Ориентируясь на вышесказанное, можно отметить, что электроустановка — достойный прибор на современной кухне. Как правильно подобрать современный технологичный гаджет? Об этом будет сказано ниже.

Технические характеристики

Тип электросушилки

Все сушки в настоящее время работают по принципу инфракрасного излучения или конвекции. Инфракрасная сушка дороже, но ее высокая стоимость оправдана высоким качеством продукта на выходе — инфракрасные лучи проникают непосредственно в сам продукт, а не в его ткань. Это дает возможность проводить процесс сушки при температуре 40 — 60 градусов. Благодаря инфракрасному типу сушки продукты в большинстве своем сохраняют все содержащиеся в них полезные минералы, микроэлементы и витамины.

При конвективном типе сушки продукт прогревается горячим воздухом, испарение происходит только непосредственно с поверхности, в результате чего мы получаем пленку, которая значительно усложняет сам процесс сушки, а также снижает качество продукта на выход. Совет: если овощи, фрукты или фрукты варить в воде на воде в течение 10-15 минут, они практически изменят свой первоначальный вид.

Мощность

Мощность устройства напрямую влияет на скорость процесса сушки продуктов — чем выше мощность, тем быстрее вы сушите фрукты и овощи.Наиболее приемлемой является мощность сушилки в 350-500 Вт. Довольно слабыми считаются устройства со средней мощностью 165 Вт (для трех опор) — в такой электрической мясорубке для сушки продуктов нужно необходимое в течение довольно длительного времени. время. Самые высокие показатели мощности у сушки в 600-1000 Вт (на 6-7 малышек) — с таким прибором можно быстро высушить практически все необходимое, включая рыбу, мясо, балийских собачек, бастурму, тушеное мясо и т. Д. Однако значительная Недостатком такой электросушилки является высокий уровень шума при ее работе.

При покупке обязательно поинтересуйтесь сроком службы мотора (особенно в случае с мощной электростанцией). Часто этот показатель составляет 2-3 года. Некоторые электросушилки могут работать несколько лет на полную мощность и почти в облаках, другие могут не выдержать такую ​​нагрузку и после еженедельной эксплуатации. Мотор, вышедший из строя, можно заменить в сервисном центре производителя, если таковой имеется. Об этом нюансе лучше спросить при покупке.

Температурный режим

Современная электрическая сушилка подразумевает сушку различных продуктов — овощей, ягод, фруктов, грибов, зелени, а также ловлю рыбы и мяса.Для того, чтобы изделие просушивалось быстро и при определенных требованиях, устанавливается определенный температурный режим. Широкий диапазон температур позволит выбрать наиболее оптимальное время высыхания и существенно сэкономит ваше время.

Тип ручного контроля температуры представляет собой вращающуюся рукоятку со стрелкой, которая устанавливается напротив индикатора, необходимого для установки. Для этого режима можно установить любую необходимую температуру, подходящую для конкретного продукта.

Более продвинутый способ выбора температуры — сенсорная панель.Обычно предусмотрено несколько основных температурных режимов, а также возможность дополнительного понижения градуса. Часто выделяют следующие температурные показатели:

Low (низкая температура) — примерно 35 ° C;
MEDIUM (средняя температура) — около 50-55 ° C;
HIGH (высокая температура) — примерно 60 ° C.

Можно установить более точную температуру, ориентируясь на точные показатели в рецепте сушки.

Важным моментом является наличие термодатчика, который обеспечивает поддержание внутри электросушилки определенной температуры, необходимой для процесса, независимо от температуры в помещении.Также термодатчик регулирует отключение и включение подачи горячего воздуха в зависимости от температуры внутри. Это значительно экономит энергозатраты, а также способствует равномерному распределению температуры и, соответственно, лучшему процессу сушки.

Воздушный поток

В большинстве случаев внутри электросушилки циркулирует уже нагретый воздух, что, в свою очередь, значительно ускоряет процесс сушки. В более простых моделях воздух движется за счет естественной циркуляции — этот процесс намного сложнее и долговечнее.

Что касается самой технологии подачи воздуха, то здесь следует отметить, что в простейших моделях воздух движется вниз. Поток горячего воздуха, поднимаясь вверх, проходит через решетки (поддоны) и испаряет влагу из продуктов. В этом случае изделия могут сохнуть неравномерно — внизу они сохнут значительно быстрее, чем верхние, поэтому поддоны необходимо периодически менять во время самого процесса сушки. Более удобный вариант — электросушилки с желобом, расположенным в центре корпуса.По нему горячий воздух проходит через все ярусы (поддоны) и, таким образом, захватывает практически весь объем продукции, размещенной в электроагрегате.

Желательно, чтобы сушилка имела встроенный вентилятор или ТЭН, который обеспечит хорошую вентиляцию и предохранит от перегрева.

Оборудование

Простейшая электросеть представляет собой лист пластика (толщиной около 5 мм) с нагревательными элементами внутри. Поддон, на котором раскладываются продукты, обычно имеет размер примерно 20 см х 60 см.При таком способе сушки необходимо постоянно переворачивать фрукты, овощи и т. Д.

Сушка большего размера содержит до 9 кг продуктов, которые сушатся за один цикл. Само по себе устройство представляет собой прямоугольную или круглую конструкцию, высота которой составляет примерно 30 см — 60 см, вес — до 5 кг. В такой электрошлифовальной машине имеется несколько металлических поддонов (в среднем 1 кг продукта на поддон). Базовый комплект стандартной электросушилки — это устройство, состоящее из нескольких поддонов, решетки из нержавеющей стали, поддона.Чем больше поддонов, тем больше будет овощей, фруктов, ягод и т. Д. Можно сушить за один раз. Некоторые модели предоставляют возможность дополнить базовый набор дополнительными опциями.

При покупке не забывайте спрашивать о номинальной загрузке опор (500 г — 1000 г) и их глубине. Поддон с высотой стенок до 10 мм сможет вместить только мелко нарезанные фрукты, овощи или ягоды. Поддоны высотой примерно 15-20 мм позволят сушить большие куски, которые сохранят больше витаминов.Также в некоторых моделях есть специальная сушильная пленка, не позволяющая крошиться мелким ягодкам или кусочкам фруктов (овощей).

Материал корпуса и поддоны

Рынок кухонной техники предлагает нам в основном сушилки из жаропрочного пластика или металла, и оба типа этих сушилок имеют свои преимущества. Пластиковая сушка может быть сделана из прозрачного или светонепроницаемого материала. Прозрачный корпус и крышка позволяют наблюдать за процессом сушки — обеспокоенные хозяева могут наоборот созерцать и контролировать волнующий процесс.Однако воздействие света на изделие во время сушки неблагоприятно, и если для вас важнее качество продукции, чем эстетическая сторона процесса, выбирайте непрозрачные устройства. Что касается металлического корпуса, то он, на наш взгляд, не совсем практичный. Во время сушки он может быстро перегреться, тем самым спровоцировав недостаточно равномерное удаление влаги из продуктов.

Поддоны в бытовых сушилках также бывают металлическими и пластиковыми. Металлический поддон обычно изготавливают из оцинкованной или нержавеющей стали.Металлический поддон намного надежнее пластикового и долговечнее, однако ухаживать за ним намного сложнее. Пластик дешевле, проще и практичнее, за ним несложно ухаживать в процессе эксплуатации. Но эти отличия не настолько существенны, чтобы дать неоспоримое преимущество одному материалу. Выбор сушилок по-прежнему должен осуществляться комплексно, поэтому другие факторы также будут определять ваше решение.

Безопасная эксплуатация

Электрическая сушилка для овощей и фруктов — это бытовой прибор, работающий при высокой температуре и с вероятностью перегрева.Во избежание перегрева и возгорания сушилка оснащена функцией автоматического отключения, что обезопасит работу прибора и продлит срок его службы.

При использовании простой сушилки, состоящей из одного листа, ее необходимо положить на стол, накрыть скатертью или тканью, чтобы перегрев устройства не испортил поверхность. Что касается конструкций с поддонами, то их можно использовать без проблем — нагревательный элемент спрятан в решетке, поэтому листы не сильно нагреваются.

Модель

Рынок современной бытовой техники предлагает нам широкий выбор кухонных помощников. Вы можете выбрать любую понравившуюся модель, и мы выделим некоторые из них:

Hello 4P
и Привет 4b
(Molgato, Польша) — компактная цилиндрическая форма, сушит до 10 кг изделий за один цикл. Комплектовать 4 поддона, время высыхания: 10 кг продукта — 10 часов. Мощность — 350 Вт. Цвет корпуса прозрачный и белый на выбор.Для сушки предусмотрено два режима — при 40 ° C (деликатный) и 80 ° C (нормальный).

Суховой-М.
(«Робласт», РФ) — система оснащена вихревым обдувом, что отличает данную модель от других. При таком способе распределения воздуха обеспечивается равномерная сушка овощей, фруктов, ягод, грибов и т. Д. Мощность 500 Вт, в комплекте 5 поддонов, диапазон температур от 60 до 70 градусов.

ВЕС ВМД-4 (Китай)
— Электрическая сушилка малой мощности.Особенностью модели являются съемные секции, регулируемые подсветкой. Мощность сушки составляет 240 Вт, в составе 5 секций корпус — прозрачный термопласт, устойчивый к высоким температурам.

Бриз-3.
(«Аппарат», РФ) — достаточно экономичный вариант с мощностью 500 Вт и равномерным распределением воздуха, комплектация из 3-х поддонов, диапазон температур от 30 до 70 градусов.

Если вы любитель здорового питания — электростанция — это то, чего вам не хватает.Сушеные, сушеные продукты, содержащие большое количество витаминов и полезных веществ, дополнят ваш полезный продуктовый рацион. Выбрать электрическую сушилку несложно — просто прислушивайтесь к своим потребностям и, конечно же, нашим советам!

Желаем удачного выбора!

Каждый из вас знает, что только свежие продукты имеют огромный запас витаминов и минералов. К сожалению, наши погодные условия таковы, что они позволяют нам пользоваться плодами природы лишь ограниченный период времени. Лето для нас пора, когда можно использовать максимальное количество витаминов, но зимой и осенью с этим возникают проблемы.Многие знают, что при термической обработке овощей и фруктов они теряют большую часть самых полезных веществ. Консервы не всегда сохраняют полезные свойства. Благодаря хорошей сушилке для овощей и фруктов об этой проблеме можно навсегда забыть. Для этого сегодня я расскажу, как выбрать способ выбора сушилки для овощей и фруктов и на какие параметры следует обращать внимание при покупке. Что ж, приступим.


Просмотры

Сегодня на рынке представлено огромное количество как дорогих, так и бюджетных сушилок для овощей и фруктов.Несмотря на это, все они делятся на две большие группы: инфракрасные и конвективные.

Инфракрасный

Первый вариант работает за счет специального спектра излучения. Лучи проникают в структуру продукта примерно на 5-12 мм. При этом сохраняется вся полезная пищевая начинка. Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов позволяют хранить продукты даже без специальной упаковки до одного года. Что касается наличия специальной герметичной упаковки, то срок их эксплуатации может быть увеличен до 2 лет, при этом все полезные свойства овощей и фруктов сохраняются.

Конвективные

Они используют нагрев продуктов для их сушки. В этом случае без изменения вкуса и цвета не обойтись.

Фрукты и овощи, кроме того, теряют ряд питательных веществ в процессе сушки.

Оба варианта могут работать не только в полуавтоматическом, но и в полностью автономном режиме. Что выбрать? На каждый вопрос каждый отвечает сам. Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов стоят немного дороже конвективных, но разница эта несущественная.

Основные характеристики

Прежде чем покупать лучшую сушилку для овощей и фруктов, необходимо узнать о ее основных характеристиках. Таковых можно выделить несколько и рассказать о них более подробно.

  1. Вместимость. Этот параметр напрямую зависит от количества поддонов, которое может вмещать данный агрегат. Лучшие сушилки для овощей и фруктов вмещают до 8 поддонов. Закономерность на самом деле достаточно проста — чем больше будет таких поддонов, тем больше фруктов и овощей можно выбить.Если вы не сушите много продуктов, то 8 штук вам может не понадобиться. Количество поддонов напрямую влияет на стоимость сушилок, поэтому обратите внимание на соотношение цена-качество на сушилке для овощей и фруктов.
  2. Мощность. Современные сушилки могут иметь мощность от 200 до 1000 Вт. От этого параметра напрямую зависит скорость и эффективность сушки. Необязательно приобретать слишком слабые модели, так как они не всегда способны обеспечить достаточно глубокую степень просушки. Оптимальной считается конструкция, которая будет развивать мощность от 300 до 500 Вт.
  3. Чемодан. Современные недорогие сушилки для овощей и фруктов могут иметь пластиковый или металлический корпус. Первый вариант считается предпочтительным, так как позволяет наблюдать за процессом. К тому же пластик практически не нагревается и является легким материалом. Металл немного другой. Да, металлические корпуса намного надежнее пластиковых, так как практически никакие механические воздействия не страшны. Если говорить о нагреве и массе, то подобный агрегат сильно проигрывает пластиковому лёгкому весу. Пожалуйста, обратите на это тоже внимание при покупке.
  4. Расположение ТЭНа. Эта характеристика не менее важна. Стоит обратить внимание на то, что он сверху и именно такое положение каменки считается оптимальным. В этом случае влага, которая будет выходить из овощей и фруктов, не будет попадать на него, что значительно увеличит срок его службы. Отзывы о сушилках для овощей и фруктов обязательно помогут узнать, как она расположена в конкретной модели.
  5. Безопасность. Это также очень важно для работы любой прохладной сушилки для овощей и фруктов.Здесь необходимо обеспечить функцию автоматического отключения устройства. Это избавит от лишних проблем, связанных с перегревом, а также позволит заблокировать случайное включение пустой сушилки.

Есть еще несколько нюансов, которые стоит учесть, но они уже второстепенные. Например, лучше всего, чтобы даже бюджетная сушилка для овощей и фруктов была предельно простой в понимании, что позволило облегчить процесс ее очистки.Перед покупкой необходимо заранее проконсультироваться на форуме по сушилкам для овощей и фруктов у специалистов.

Для того, чтобы любая сушилка прослужила долгие годы, в процессе ее эксплуатации необходимо пользоваться следующими полезными советами:

  • Сушильный контейнер настраивается либо на тонкую бумагу, либо на ткань. Эта мера предотвратит попадание мелких частиц в механизм.
  • Сушка начинается при высоких температурах, которые затем постепенно понижаются для достижения максимального эффекта.
  • Продукты, имеющие другой вид, необходимо сушить в отдельных емкостях.
  • Если в приборе не выставлена ​​опция автоматического отключения, то необходимо периодически его проверять, что позволит избежать несчастных случаев. При чрезмерном нагреве выключите прибор на несколько минут, а затем продолжите процесс сушки.

Какому бренду отдаете предпочтение?

На данный момент сушилок для овощей и фруктов большое количество, как и брендов их производства.Однако необходимо выделить три основных марки:

  1. Zelmer.
  2. Tefal.
  3. Езидри.

Так что если вы не знаете, какую фирму выбрать сушилку, советую обратить внимание на данные моделей марок.


Когда речь заходит о домах на зиму, первое, что мы вспоминаем, — это варенье и всевозможные табло. Однако, готовя продукты таким способом, следует учитывать, что термическая обработка убивает большую часть полезных веществ.Всем, кто хочет сохранить в овощах и фруктах максимум витаминов и минералов, стоит обратить внимание на электрическую сушилку. Это удобное и практичное устройство поможет сохранить летние подарки вместе с их ценнейшим макияжем до следующего сезона.

Какую электрическую сушилку для овощей и фруктов выбрать: основные критерии

  • Мощность . Во-первых, обратите внимание на мощность агрегата. Чем выше этот показатель, тем быстрее вы сможете превратить фрукты, ягоды, овощи и грибы в сушеную альтернативу.На рынке представлены довольно слабые продукты, работающие на мощность 165 Вт, и настоящие «монстры», рассчитанные на 800 Вт. К минусам последних можно отнести только один фактор — слишком громкий звук движения деталей.
  • Температурные возможности . Любая электрическая сушилка имеет несколько режимов термической обработки. Для каждого вида продуктов выставляется своя температура приготовления. Только универсальные электросушилки для грибов, ягод, овощей и фруктов имеют полный цикл тепловых режимов, включая вариант, позволяющий мясо и рыбу.
  • Материал корпуса . Как правило, электросушилки для овощей, фруктов, грибов и ягод изготавливаются из современного прочного пластика, легко выдерживающего большие энергетические нагрузки и высокие температуры. Отдельные производители делают продукт прозрачным, чтобы пользователь мог следить за процессом, не открывая основную крышку.

ВАЖНО: Специалисты считают, что электрическую сушилку лучше покупать с непрозрачным корпусом, так как солнечные лучи, проникая сквозь световую поверхность, могут негативно сказаться на общем витаминном и минеральном составе обрабатываемых продуктов. .

  • Объем рабочей чаши . Если у вас большая семья (от 3-х человек и более), есть смысл покупать электромобиль больших габаритов. Он займет довольно значительное место на кухне, но за один прием сможет обработать до 9 кг продуктов. Устройства небольшого объема смогут приготовить не более 3 кг свежих продуктов.
  • Качество поддона . В основном производители бытовой техники комплектуют свою продукцию простыми съедобными пластиковыми поддонами.Они не слишком прочные, но очень удобны в эксплуатации и удобны в уходе. Поддоны из нержавеющей стали или оцинкованной стали служат практически вечно, но весят значительно больше своих пластиковых аналогов. К тому же их сложнее содержать в порядке.
  • Технология сушки . Модели разных производителей, помимо внешнего вида, отличаются друг от друга способом подачи теплого воздуха на поддоны с продуктами. В бюджетных устройствах, как правило, нагретый воздух идет вверх.При таком варианте есть риск, что нижние ярусы слишком пересохнут, а средний и верхний останутся сырыми. Чтобы избежать этого момента, придется регулярно менять поддоны местами в процессе сушки. В более дорогих агрегатах есть специальные пазы, равномерно распределяющие поток теплого воздуха по уровням.

Инфракрасные электрические сушилки для овощей и фруктов: что это такое

Инфракрасные электрические сушилки (ИК-сушилки) действуют несколько иначе, чем обычные.Технология основана на работе инфракрасных лучей особой длины. Они проникают в продукт на глубину от 6 до 12 мм и впитываются его внутренней влагой. Такой способ обработки позволяет влиять на молекулярную структуру и обеспечивает практически полное сохранение витаминов, натурального вкуса и естественного цвета. Кроме того, в процессе дополнительно стерилизуются фрукты, овощи, грибы и ягоды. Когда дело доходит до использования сушеных супрессоров, они достаточно пропитываются теплой водой и почти мгновенно восстанавливают свои первоначальные свойства.

Модели

IR демонстрируют высокий процент эффективности и эффективно работают даже при низкой температуре сушки (30-70 ° C). Отдельные продукты, изготовленные в инфракрасных устройствах, могут храниться при низкой влажности без соответствующей тары, а в герметичной упаковке «проживут» от 20 месяцев до 2 лет.

Электрические мешки народного потребления для овощей и фруктов

Наиболее успешные покупатели используют устройства среднего размера, оборудованные как минимум четырьмя поддонами. Mistols стараются приобретать многофункциональные изделия, простые в обслуживании, удобные в эксплуатации и оснащенные длинными (от 1.5 м) провод.

Электросушилка для овощей и фруктов Zelmer FD1002: особенности модели и цена

Мощность — 520 Вт

Температурный режим — 2

Система сушки — конвективная

Общий объем — 11 л

Лотки — 4 шт.

Корпус — прозрачный пищевой пластик

Управление — электронное

Дополнительные функции — таймер, режим охлаждения ТЭНа (защита от перегрева)

Максимальная стоимость — 3586 руб.

Достоинства модели: оптимальная мощность, быстрое высыхание, большая емкость, удобный интерфейс

Недостатки: Слишком тонкие поддоны

Мощность — 500 Вт

Температурный режим — 3 (35 ° C, 50 ° C, 60 ° C)

Нагревательный элемент — Ten (верхняя защита)

Лотки — 5 шт. (Базовая комплектация рассчитана на загрузку 4-5 кг продукции)

Сетка — 1 шт.

Корпус — непрозрачный пищевой полипропилен

Управление — сенсорное

Максимальная стоимость — 11 000 руб.

Достоинства: Наличие листов для приготовления выпаса, возможность вкл. увеличить объем агрегата, стыковать дополнительные компоненты (лотки — до 15 шт., сетка — до 10 шт.))

Недостатки: нет таймера

Совет: Не допускайте деформации пластиковых поверхностей устройства с едкими, агрессивными растворителями и предметами до температуры выше 80 ° C.

Электросушилка для овощей и фруктов Сухов 8: чем это хорошо

Мощность — 450 Вт

Температурный режим — от 30 до 70 ° C

Система сушки — конвективная

Общий рабочий объем — 24 литра

Лотки — 8 шт.

Корпус — непрозрачный термостойкий пластик

Дополнительный опции — прогрессивная система обдува «вихревой поток», автоматическое отключение при перегреве

Управление — механическое

Максимальная стоимость — 3800 руб.

Достоинства модели: Длинный провод, удобное управление

Недостатки: нет таймера

Электросушилка для овощей и фруктовый бриз 2: Подробное описание

Мощность — 600 Вт

Температурный режим — от 30 до 70 ° С (выставляется вручную)

ТЭН — десять

Общий объем рабочей камеры 30 литров

Лотки — 6 шт.

Корпус — непрозрачный пищевой пластик

Управление — механическое

Максимальная стоимость — 3600 рублей

Достоинства модели: Одновременно можно загружать до 12 кг продуктов, сушит мясо и рыбу, надежен, удобен, оснащен термостат и термовыключатель

Недостатки: Не обнаружено

Что на электросушках для овощей, фруктов, грибов отзывы пишут пользователи

Незаменимым помощником является электрическая сушилка, у всех хозяйок уже есть этот практичный и удобный агрегат на кухне.Тем, кто только собирается покупать устройство, советуем обращать внимание на мощность, общий объем чаш и качество рабочих поддонов. Для заготовки больших партий изделий рекомендуется покупать прочные (от 500 Вт) просторные модели с большим количеством лотков. Для обработки небольших порций овощей и фруктов компактные небольшие электрические сушилки мощностью 300 Вт.

Электрическая сушилка для фруктов, ягод, овощей и грибов: как правильно купить


Когда лето подходит к концу, пора накапливать остатки богатого урожая на зиму.Консервирование — классический способ, имеющий один существенный недостаток: при консервировании большинство витаминов погибает. Как сохранить полезные продукты, содержащиеся в овощах и фруктах? Конечно, это сушка. Если вы не хотите превращать квартиру в огромную сушилку даров собственного сада, возьмите для этого специальный прибор. Покупая сушилку для овощей и фруктов, потребитель часто надеется, что это возможно, потому что приборы к ним на рынке появились сравнительно недавно. Поможем подобрать сушилку для овощей и фруктов под ваши нужды.

Преимущества электрической сушилки перед обычной сушкой на открытом воздухе

  • Места не требуются;
  • Более качественная и быстрая обработка вне зависимости от погодных условий на улице;
  • Возможность использования дома, на даче и везде, где есть электрическая розетка;
  • Функция выбора температуры для различных продуктов;
  • Гигиеничность (нельзя есть пыльных и «сухофруктовых» насекомых).

Какие бывают сушилки для овощей и фруктов?

Конвектив

Испарение влаги в продуктах происходит под действием потоков горячего воздуха, который создается нагревательным элементом и принудительно нагнетается специальным вентилятором.Такие сушилки для овощей и фруктов наиболее распространены и популярны благодаря своей экономичности, надежности и невысокой цене .

Но есть I. минусы . Продукты в процессе обработки теряют свой естественный цвет (темнеют), а сохранить витамины полностью невозможно.

Отопление

Здесь тоже используется эффект конвекции, но за счет естественного движения теплого воздуха. Простыми словами — ТЭН есть, а вентилятора нет. Подобных моделей на рынке очень мало, и предпочтительнее конвективные разновидности.

Инфракрасный

Метод сушки аналогичен естественному воздействию солнечных лучей, только в качестве источника используется специальный обогреватель. Тепловая энергия передается непосредственно изделиям. В этом случае выводится влага из их структуры, а естественный цвет сохраняется. Сушилки для овощей и фруктов с инфракрасным обогревом показывают лучшие результаты, экономичны и просты в использовании. При сушке в инфракрасной сушилке сохраняется больше полезных витаминов, чем в конвективной. Из недостатков — высокая цена, длительный процесс высыхания и небольшое представительство на рынке.

Сушилки для скатертей

Компактная и мобильная версия ИК-излучателя. Такие устройства потребляют очень мало энергии, легко скручиваются, могут использоваться как альтернативные источники тепла для различных целей. Главный недостаток: небольшая площадь рабочей поверхности, соответственно небольшая производительность.


Фото: I1.rozetka.ua.

Основные критерии выбора сушилки для овощей и фруктов

От того, насколько правильно вы подойдете к подбору необходимых параметров электрической сушки, будет зависеть — будет ли она в полной мере соответствовать вашим потребностям и станет незаменимым помощником в заготовительный сезон — либо в глубине кладовой затонет и будет бесполезно вытирать пыль.

Вместимость

Этот параметр в основном зависит от количества и диаметра лотков. Классический вариант — сушилки с 3-5 уровнями — подойдет для стандартной семьи и позволит высушить несколько килограммов продуктов за один сеанс. Для тех, кто планирует перерабатывать серьезный урожай, актуальны будут экземпляры 6-8 ярусов и даже больше. Есть модели с поддержкой одновременного использования 15-20 поддонов, способные обрабатывать до 15 кг свежих фруктов.

Многие производители целенаправленно классифицируют свои сушилки по общему объему, но важно понимать, что заявленная цифра не всегда соответствует действительности.При загрузке общих или твердых продуктов (например, грибов) имеет смысл сосредоточиться на высоком просвете между уровнями. Если планируется использовать в основном обрезное сырье, которое выкладывается на поверхность в один слой, важнее будет иметь — сколько поддонов в комплекте и их размер (площадь)?

Мощность

Самые «слабые» разновидности сушилок для овощей и фруктов потребляют 150-250 Вт. . Они предназначены для приготовления очень маленьких порций, подходят для небольших семей и являются скорее «игрушкой» для того, чтобы изредка порадовать детей разнообразными фишками или сохранить то, что делать не получится, и выбросить извинения.Оптимальными считаются модели на 350-600 Вт. . Они довольно просторные, эффективные, и стойка особо не напрягает. Самые мощные сушилки могут потреблять до 1 кВт . Такую сушилку для овощей и фруктов выбирают, когда нужно много сушить и при меньшем количестве циклов.

Продавцы в магазинах и некоторые «специалисты» часто заявляют, что чем выше мощность, тем быстрее происходит сушка. На самом деле зависимость «Мощность-мощность» более актуальна. Время одноразового сеанса в большинстве случаев практически не отличается.

Температурные режимы

Поскольку цель сушки — поддержание в готовом продукте своих полезных свойств и витаминного состава, процесс осуществляется при низких температурах, близких к естественным. Для конвективных устройств характерны режимы: Низкий. (нежный) 30-40 ° C, Средний. (средний) 45-55 ° C и High (высокий) 60-75 ° C. Первый вариант актуален для зелени и зелени, второй и третий — для овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы.В одних моделях выбор фиксированный (2-3 положения), в других — с расширенной плавной регулировкой. Инфракрасным сушилкам достаточно температурного диапазона 40-60 ° С. Если позволяет бюджет, лучше выбрать сушилку для овощей и фруктов с несколькими температурными режимами, чтобы можно было сушить разные продукты.

Материал корпуса

Основных вариантов исполнения два, хотя есть и комбинированные.

  • Металл . Прочность, надежность и долговечность изделий из этого материала не вызывает сомнений.Но при этом они имеют немалый вес, теплоизоляционные свойства явно не их коньковые (с подогревом), а «суровый» внешний вид вряд ли вдохновит владельцев городских квартир. Здесь для дачи или частного дома — неплохо.
  • Пластик . Более распространенный и практичный вариант, способный устроить каждого. Вес таких сушилок невелик, они легко собираются / разбираются, легко чистятся, количество поддонов может увеличиваться. А если последний тоже прозрачный, то возможность контролировать процесс сушки, не открывая устройство.При покупке дешевых моделей важно обращать внимание на качественный и «пахучий» пластик.

Вид управления

Электроника Сенсорные клавиши и дисплей удобны, менее подвержены загрязнению и позволяют более точно регулировать. Механика Традиционно надежная.

Держатель лотка

  • Вертикальный . Характерен для большинства сушилок конвективного типа. Поддоны устанавливаются один на другой и закрываются крышкой.Обогрев может осуществляться снизу (самый распространенный вариант) или сверху. В первом случае доступны большие объемы, во втором — конструкция более прочная и простая в уходе, так как влага и частицы продуктов не попадают на нагревательный элемент.
  • Горизонтальный . Такая конструкция бытовых электрических сушилок заимствована у профессиональных осушителей. Подносы выдвигаются по аналогии с изгибами, каждый из них можно снимать, не касаясь остальных. А если убрать вовсе, доступно моделирование пространства рабочей камеры для размещения габаритных объектов (например, банок для брожения йогурта).Обогреватель расположен на задней стенке.


Фото: img.mvideo.ru.

Дополнительные опции

Выбирая сушилку для овощей и фруктов, обратите внимание на дополнительные опции, наличие которых делает работу с ней еще более приятной:

  • Умение приготовить панцирь, жирное мясо, рыбу . Приятные бонусы, особенно если их наличие не сильно отразится на цене, и они действительно будут востребованы;
  • Система подачи горячего воздуха на поддонах .В стандартном варианте лотки выполнены в виде раствора. В ближайшей к ТЭН температуре выше, в удаленной ниже. Поэтому их периодически меняют местами. В самых продвинутых моделях воздух подается независимо на каждый из уровней. Результат — равномерное высыхание, а запахи не смешиваются;
  • Таймер с автоматическим включением . Процесс обезвоживания обезвоживания, поэтому его удобнее автоматизировать, чтобы не беспокоиться о том, что продукты будут пересиливать;
  • Поддоны с материалами .Металл прочный и надежный, но может неравномерно нагреваться. Пластик проще, практичнее и дешевле;
  • защита от перегрева . Делает работу устройства более безопасной и продлевает срок службы;
  • Возможность регулировки высоты поддонов . Собственно для сушки грибов без измельчения.

Лучшие производители сушилок для овощей и фруктов

  1. Роскошные и качественные сушилки для овощей и фруктов представлены на внутреннем рынке брендами Ezidri, Rawmid, Rommelsbacher .Их отличные характеристики, надежность и функциональность высоко ценятся потребителями. Но за удовольствие они заплатят немало — 9-18 тысяч рублей.
  2. Несомненными фаворитами среднего ценового диапазона (4-8,5 тыс. Руб.) Являются инфракрасные матовые сушилки. Среди конвективных моделей лучшими и наиболее популярными являются доступные аналоги дорогих новозеландских Ezidri — Patriotic Volatra и Belarus White .
  3. Эконом-класс (до 3 тыс. Руб.) По ширине и достойно представлен российскими сушилками «Ветер», «Ротор», «Сухов», «Рыжик» .Есть неплохие модели от китайских товарищей торговых марок Supra, Scarlett, Smile .

А про лучшие модели сушилок для овощей и фруктов читайте подробнее в нашем.


Фото: Talg.ru.

Поскольку многие впервые используют сушилку впервые, мы дадим несколько советов, которые помогут продлить срок ее службы и улучшить качество сушеных овощей и фруктов.

  1. Если поддоны имеют твердые сушилки (не решетчатые) — их можно украсить пекарской бумагой.Так вы защитите поддон от пятен.
  2. Мойте сушилку после каждого применения! Помните, что при его чистке лучше не использовать химические вещества, так как из-за сложности конструкции их остатки при стирке не удастся убрать.
  3. В начале сушки выставляйте высокую температуру, а ближе к концу постепенно понижайте ее. Так фрукты и овощи сохранятся лучше, а вкус у них будет потрясающий!
  4. Не перегружайте поддоны, пытаясь их все высушить.Так с ними обращаются неравномерно, и устройство будет перегреваться. Необходимо оставлять небольшое расстояние между кусочками.
  5. В процессе сушки переставьте поддоны, меняя их местами. Так овощи и фрукты будут готовиться более равномерно.
  6. Не устанавливайте сушилку со стандартным вертикальным распределением воздуха. Разные овощи и фрукты одновременно, иначе рискуете получить, например, киви с запахом моркови.
  7. Готовые сушеные фрукты и сушеные овощи следует хранить в сухом месте в тканевых или бумажных пакетах, либо в стеклянных банках.
  8. Сушеные фрукты и сушеные овощи можно восстановить, поместив их в посуду с теплой водой на 1-2 часа.
  9. Внимательно изучите инструкции и следуйте рекомендациям производителя. Ведь зачастую проблема или неважный результат сушки связана с несоблюдением элементарных правил эксплуатации.

Удачных покупок и вкусной зимовки!

Лучший обезвоживатель пищевых продуктов | Обзоры Wirecutter

Наш выбор

Nesco FD-1018A Gardenmaster Dehydrator

Этот расширяемый осушитель сушит пищу быстро и равномерно, без необходимости следить за процессом или переставлять подносы.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 110 долларов.

Дегидратор Nesco FD-1018A Gardenmaster был лучшим из всех протестированных нами дегидраторов при равномерной сушке яблок, вяленого мяса, лука, чеснока и фруктового пюре. Кроме того, это был единственный дегидратор, который не требовал от нас одержимого контроля или перетасовки лотков на протяжении всего процесса. У FD-1018A Gardenmaster с восемью лотками полезная площадь сушки составляет 8 квадратных футов, и его можно расширить до 30 лотков. Он поставляется с восемью мелкоячеистыми вставками, которые помогают предотвратить попадание мелких кусочков в трещины, и это единственный обнаруженный нами дегидратор, который включает пластиковые листы для сушки фруктовых рулетов на каждый лоток.У FD-1018A Gardenmaster нет таймера или автоматического выключения, но мы обнаружили, что эта функция не так уж и полезна, поскольку вы, вероятно, захотите проверить готовность еды перед выключением машины. Но если вы думаете, что вам нужны эти функции, рассмотрите другой наш выбор — бесшумный 6-лотковый дегидратор Samson.

Также отлично

В каждом тесте бесшумный 6-лотковый дегидратор Samson неизменно занимал второе место после FD-1018A Gardenmaster по равномерности сушки. Но помимо нашего лучшего выбора, он работал намного лучше, чем остальные дегидраторы, которые мы тестировали, и требовал наименьшего количества перетасовки лотка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *