Питахайя или драгон фрукт: фото, полезные свойства, вкус

Родиной питахайи считается американский континент, но главным экспортером этого экзотического плода являются страны Юго-Восточной Азии. Кроме региона ЮВА этот фрукт произрастает в Японии, Северной Австралии, Армении, Израиле и Гавайских островах (США). Питахайя имеет и второе название — драгон фрукт, которое появилось благодаря легенде о сражении людей и драконов. Когда обессилившие драконы начинали сдавать под натиском человека, вместо пламени из огненной пасти извергался фрукт необычной формы и цвета. Этим фруктом была питахайя, которую в последствии начали называть драгон фруктом, что в переводе на русский язык означает драконий фрукт.

Как растет драгон фрукт?

Плод драгон фрукта относится к семейству кактусовых и произрастает на эпифитном лианоподобном вьющемся кактусе. Растение, которое может вырастать до 10 м в высоту, является ближайшим родственником сладкой питайи. Эпифиты прикрепляются к другим растениям, но не высасывают их соки, а ищут точку опоры для дальнейшего роста.

Кактус цветет исключительно в ночное время суток. Процесс появления белых цветков сопровождается специфическим запахом. Через 30-50 дней после этого начинают завязываться плоды. При сухом климате и отсутствии резких перепадов температур растение может плодоносить до 6 раз в году.

Как выглядит драгон фрукт?

Плоды питахайи имеют овальную форму и по размеру схожи с большим яблоком. Вес колеблется от 100 до 800 г. Отдельные экземпляры могут достигать килограмма. Покрыты чешуйчатой кожурой желтого, малинового или розового цвета. Мякоть может быть белой или бледно-розового оттенка с небольшими черными семенами. По консистенции внутренняя часть питахайи очень похожа на киви.

Сегодня культивируются белый, красный и желтый драгон фрукт. На экспорт уходят только два последних вида. Главной причиной дороговизны и редкости питахайи являются сложности в транспортировке плодов. При малейшем соприкосновении они повреждаются и начинают портиться.

Сезон драгон фрукта в Тайланде

Период сбора урожая драгон фрукта приходится на июнь-сентябрь. Растение очень неприхотливо, поэтому при подходящих климатических условиях может плодоносить круглый год. Несмотря на то, что питахайя любит сухой и жаркий климат, плод может пережить кратковременные заморозки. При обильных дождях начинает гнить.

Выращивание питахайи достаточно прибыльное и несложное дело. В отличие от большинства других фруктовых деревьев, кактус не требует ухода. В среднем с гектара плантаций ежегодно собирают до 30 тонн плодов. Фрукт можно увидеть на тайских рынках круглогодично.

Если вы решите привезти питахайю домой, то обязательно прочитайте мою статью, как вывозить фрукты из Тайланда.

Вкус драгон фрукта

Вкус плода имеет ненасыщенный размытый сладковатый вкус. Многим может показаться, что плод немного пресноват. Ближе всего по вкусовым качествам сравним с киви, однако питахайя не имеет такого ярко выраженного аромата. В Тайланде драгон фрукт иногда используется не для еды, а в качестве украшения.

Полезные свойства драгон фрукта

Питахайю можно назвать одним из самых полезных лакомств на планете. Фрукт имеет множество положительных свойств:

• является низкокалорийным продуктом (50 Ккал на 100 г) и содержит большое количество липидов;
• помогает при болях в животе и эффективно борется с расстройством желудка;
• эффективно противостоит вздутию живота и нормализует работу кишечника;
• положительно влияет на эндокринную и сердечно-сосудистую системы;
• улучшает зрение благодаря содержанию танина;
• рекомендуется больным сахарным диабетом;
• поставляет в организм кальций.

В составе драгон фрукта, на 85% состоящего из воды, имеются витамины B1, B2, B3, C, железо и фосфор. Питахайя содержит большое количество антиоксидантов, клетчатки, улучшает самочувствие и обладает противовоспалительными свойствами.

Полезные свойства плода давно оценили производители косметики, выпускающие омолаживающие маски для лица, подтягивающие и тонизирующие кожу. Мякоть фрукта эффективно помогает против солнечных ожогов.

Вред драгон фрукта

Единственным противопоказанием к употреблению питахаий в пищу являются аллергические реакции. Чтобы определить, подвержен ли организм аллергии, нужно в первый раз попробовать небольшой кусочек и понаблюдать за собственным организмом. Если ничего не случилось, то фрукт можно сделать одной из составляющих ежедневного рациона.

Как правильно выбрать драгон фрукт?

Чтобы определить состояние плода, нужно тщательно изучить его кожуру. Обычно у перезрелых экземпляров на поверхности имеются темные пятна. Зрелая питахайя должна быть немного мягкой при прикосновении. Если был приобретен твердый фрукт, то достаточно оставить его на несколько дней в холодильнике – плод дозреет и приобретет нормальный вкус и консистенцию.

Драгон фрукт не рекомендуется долго хранить после покупки – с каждым днем он теряет полезные свойства и вкусовые качества. Максимальный срок хранения в холодильнике не должен превышать 3-4 дней.

Как чистят и едят драгон фрукт?

Кожура питахайи снимается достаточно легко, но существует несколько универсальных способов очистки драгон фрукта:

1. Постепенно снимать кожуру, начиная сверху, и есть обнажившуюся при этом мякоть как яблоко.
2. Есть нарезанными дольками как дыню.
3. Сделать надрез по всей поверхности фрукта и постепенно отслаивать кожицу, не касаясь мякоти.

Чаще всего питахайя просто разрезается на две половины, содержимое каждой из которых выедается ложкой. Кожура в пищу не годится. Чтобы лучше почувствовать вкус драгон фрукта, его нужно предварительно охладить.

Мякоть можно сочетать с другими фруктами и блюдами, но стоит избегать ингредиентов, имеющих острый вкус. Несмотря на то, что тайцы предпочитают избавляться от черных семян, в них содержится большое количество полезных веществ. Семена можно разжевать, но они трудно перевариваемы и могут вызвать дискомфорт в желудке и диарею.

Большинство питахайи во всем мире употребляется в свежем виде. В Тайланде из фрукта готовят джемы, конфеты, йогурты, желе, щербет и другие сладости. Также он используется для приготовления освежающих безалкогольных коктейлей, алкогольных напитков и вина.

В кулинарии используются не только плоды питахайи, но и его цветы, которые добавляют в чай.

Драгон фрукт редко появляется на прилавках отечественных магазинов из-за трудностей транспортировки. Поэтому отдыхая в Тайланде или в другой тропической стране, не упустите возможности полакомиться этим экзотическим и вкусным фруктом. А если хотите узнать о других необычных и полезных фруктах, то прочитайте мою статью про фрукты Тайланда.

описание питахайи, как правильно есть глаз дракона, полезные свойства и противопоказания плода

Драконий фрукт является довольно редким явлением в других странах, кроме тех, где он произрастает. Это обуславливается тем, что данный фрукт может храниться в холодильнике не более 1 недели. Кроме этого, этот экзатический фрукт очень плохо переносит транспортировку, особенно это касается дальних расстояний. Благодаря такому отрицательному набору, фрукт дракона, если и попадает на прилавки нашей страны, то становится очень дорогим.

У этого экзотического фрукта имеется множество названий, которые будут употреблены в данной статье. Давайте более подробно ознакомимся с тем, что представляет собой этот плод.

Описание и происхождение фрукта глаз дракона

Родиной плода питахайя является Америка, так как впервые упоминания о данном плоде можно встретить в древней истории ацтеков. Индейцы очень любили употреблять в пищу фрукт сердце дракона благодаря его вкусовым качествам и возможности утолять жажду, так как питахайя состоит на 85% из воды. В настоящее время питахайя имеет широкое распространение на всей территории Восточной Азии, а также произрастает на территории Мексики, Японии, Китая, Австралии и даже Израиля.

Одна древняя легенда гласит о том, что название питахайя получила благодаря имеющимся у неё чешуйкам, которые внешне напоминают чешую мифических драконов. В этой легенде также говорится о том, что данное сердце дракона добывалось из убитого дракона. Благодаря любви к данному фрукту были побеждены все эти мифические существа. Таким образом, появилась негаснущая память о жизни драконов на земле.

Растения, на которых произрастают эти плоды, представляют собой вьющиеся кактусы, на краях колючих веток которых формируются и наливаются соком сочные плоды различных расцветок.

Очень интересным является тот факт, что полное раскрытие цветков происходит только ночью. Свисающие белые цветы являются очень ароматными, а когда они отцветают, формируется завязь плода, данный период занимает примерно один месяц, полтора.

В настоящее время имеются специальные промышленные фермы для выращивания питахайи, которые могут за 1 сезон собирать по 6 урожаев.

Состав фрукта драконий глаз

На 100г мякоти фрукта приходится:

• 0,5 г жиров;
• 0,5 г белков;
• 13 г углеводов;
• Витамины группы B1, B2, B3, C, PP;
• Фруктовые кислоты;
• Антиоксиданты;
• Разнообразные полезные минералы: кальций, железо, фосфор, калий и другие.

Кроме этого, плоды обладают довольно низкой калорийностью, которая составляет около 50 килокалорий на 100 г продукта.

Основные виды и сорта фрукта драконье сердце

В зависимости от сорта, эти плоды могут отличаться между собой размерами, структурой кожуры, цветом кожуры, цветом мякоти. Сверху могут находиться маленькие выпуклости, структура кожицы напоминает ананас или натуральные чешуйки, благодаря которым данный фрукт и получил название драконьего.

Эти плоды являются очень полезными для тех людей, которые соблюдают диетический рацион питания. На этой фруктовой культуре можно устраивать себе различные разгрузочные дни.

Питахайя обрела популярность благодаря своим трем видам, которые являются самыми востребованными и вкусными:

• Питахайя белая. Во Вьетнаме данный вид называют драконьим. Данная разновидность является самой экзотической и популярной. У фрукта имеется розовая с красными чешуйками кожура, мякоть внутри белого цвета, очень мягкая, с приятным ароматом и вкусом. В мякоти содержится большое количество черных семечек.
• Питахайя красная. Данный вид также носит название питайя костариканская. Кожа плода яркого розового цвета, мякоть кремообразная красного цвета еще с более насыщенным привкусом. Внутри мякоти содержатся чёрные семена, как у привычного нам киви.
• Питахайя желтая. Этот вид часто называют колючей грушей. Внешне плод представляет собой ярко-желтый лимончик в крупных пупырышках. Внутри плода содержится белая с множественными черными семенами мякоть. Этот вид считается самым ароматным и сладким.

Что касается веса плодов, то он может быть самым разнообразным, начиная от 150 г и заканчивая 800 г. Можно встретить даже таких гигантов, вес которых измеряется в килограммах. У фруктов очень мягкая кожура, которую можно легко снять при помощи острого ножа. В зависимости от подвида, вкус фруктов отличается между собой, он является довольно нежным и немного сладковатым. Некоторые считают питахайю пресной. Но практически нет тех людей, которым не понравился бы данный плод.

Как правильно есть питахайю?

Благодаря яркому внешнему виду эти плоды часто используют для украшения праздничных столов. Подавать драгон фрукт к столу рекомендуется в охлажденном виде, чтобы его вкусовые качества были более выраженными и нежными. Множественные семечки черного цвета в мякоти являются довольно полезными, но их во время употребления необходимо тщательно пережевывать, так как они долго и тяжело перевариваются.

Плоды можно разрезать вдоль на две равные части и предложить гостям просто насладиться вкусом охлаждённого фрукта. Питахайю можно также разрезать на несколько долек, как дыню или арбуз. Этот плод может сочетаться с другими контрастными по цвету и вкусу фруктами.

Некоторые падают питахайю в виде экзотического салата, а в качестве эксклюзивной посуды выступает кожура плода. К этому фрукту, как правило, добавляются другие ингредиенты, которые являются не слишком резкими относительно вкуса, чтобы мне притупить вкус самой питайи.

Мякоть из плода также используют для изготовления различных экзотических коктейлей, а также безалкогольных напитков. Например, чтобы приготовить освежающий коктейль, необходимо смешать сок фрукта дракона с соком зеленого лайма или лимона.

Питахайю широко используют в производстве вина. Кроме этого, из драконьего фрукта приготавливают различные джемы, варенья, желе, добавляют в соус или подливку, изготавливают молочные йогурты, мороженое и щербет. Сами цветы можно жарить и заваривать в виде ароматного цветочного чая.

На основе всего сказанного можно сделать вывод, что применение в пищевой отрасли драконьего фрукта является довольно широким, вход идёт как мякоть, так и кожура. Даже соцветие нашли свое применение.

Полезные свойства драконьего фрукта

Питахайя имеет очень много разнообразных полезных свойств. Основное преимущество плодов заключается в низком содержании калорий. Данный продукт довольно хорошо усваивается, поэтому его рекомендуют употреблять при кишечных заболеваниях.

• В составе фрукта содержится большое количество витамина C, а это является первым средством во время простудных заболеваний, а также поднимает пошатнувшийся иммунитет организма.
• Благодаря большому содержанию клетчатки плоды помогут при регулировании кишечных проблем, а также выведут ненужные токсины и шлаки из организма. В состав питахайи входят липиды, которые помогают избавиться от накопившихся лишних килограмм. Благодаря данному свойству драконий фрукт часто применяется во время составления диетического рациона и для регулярных разгрузочных дней. Плоды помогают людям, страдающим от диабета, улучшая при этом состояние эндокринной системы и снижая показания уровня сахара в крови.
• Как уже говорилось ранее, в состав плодов входит большое количество витаминов группы B1, B2, B3, что обеспечивает нормальный клеточный обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы, нервной системы и головного мозга.
• Питахайя богата большим количеством антиоксидантов, которые являются натуральными врагами свободных радикалов, способствующих образованию раковых клеток и ускорению старения.
• В семечках содержится танин, который обладает мощным противовоспалительным действием, а также противоядием при отравлениях свинцом или ртутью.
• Благодаря содержанию фосфора питахайя способна обеспечить нормальное развитие зубной и костной ткани.
• Из-за большого количества содержащихся витаминов, фруктовых кислот и минералов этот фрукт можно применять для изготовления масок для лица. Маски из драконьего фрукта способны тонизировать кожу, помогать стать упругой и увлажненной, а также насытить лицо витаминами. Мякоть фруктов является очень полезной после долгого нахождения на солнце.

Вред и противопоказания драконьего глаза

Несмотря на большое количество полезных свойств, этот экзотический фрукт может вызвать аллергические реакции, поэтому люди, которые страдают от этого, должны с осторожностью употреблять данный продукт. Если после употребления плода не возникло никаких негативных последствий, то можно без всякой опаски начинать активно наслаждаться этим необычным фруктом.

Люди, которые имеют различные хронические заболевания, должны в обязательном порядке проконсультироваться с опытным специалистом перед употреблением плода, чтобы избежать отрицательных эмоций.

Если вы за раз ели очень много фруктов, то моча и кал могут окраситься в красный оттенок, что является совершенно безвредным для организма.

Что касается маленьких детей, то им драконий фрукт необходимо давать с осторожностью, чтобы не получить расстройство или диатез.

Если говорить о научной точки зрения, то особых противопоказаний питахайя не несёт. Употребление плодов должно начинаться не спеша и потихоньку.

Как правильно выбрать фрукт?

Если вы приобретаете это экзотическое лакомство впервые, то необходимо следовать нескольким правилам:

• Обращайте внимание на цвет кожуры, она должна быть яркого оттенка без каких-либо пятен. Это говорит о том, что плод является перезрелым.
• Хорошие плоды — мягкие на ощупь, похожи на спелый киви, но при этом не квашней.
• Не стоит приобретать чересчур твёрдые плоды, если не подразумевается дозревание в холодильнике.
• Если у питахайи имеются сухие наросты листьев, то это говорит о том, что фрукт на протяжении длительного времени хранился после срывания. Чем свежее будет питахайя, тем больше сохраниться в ней полезных веществ.

полезные свойства, противопоказания, рецепты и отзывы

Плоды драконьего фрукта не только интересны на вкус, но и помогают бороться со многими заболеваниями. Узнаем, как правильно их выбирать и употреблять, чтобы принести максимальную пользу организму.

Как выглядит и где растёт?

Питахайя (или питайя, драконий фрукт, dragon fruit («драгон фрут»), глаз дракона, драконье сердце) растёт на лианоподобном кактусе, который в высоту может достигать 10 м. Является близким родственником папайи. Цветы раскрываются ночью и имеют специфический запах. Через 30-50 дней можно увидеть первые дозревшие фрукты. Кактус плодоносит до 6 раз в год, при условии сухого климата и отсутствия перепадов температур.

Плоды размером с большое яблоко, овальные, чем-то напоминают ананас. Вес варьируется в пределах 100-800 г. Кожура чешуйчатая.

Различают 3 вида питахайи:

• Белая. Кожура розовая или красная с зеленоватыми чешуйками. Внутри – белая, иногда розоватая с мелкими чёрными семечками, которые располагаются хаотично внутри. Запах – травянистый, вкус – насыщенный.
• Жёлтая. Второе название – колючая груша. Кожура имеет чешуйки больше похожие на пупырышки. Внутри – белая мякоть с чёрными семечками. Самый сладкий и самый редкий вид.
• Красная. Кожура ярко розовая. Внутри цвет красный с мелкими чёрными семечками. Имеет очень выраженный аромат.

Родиной драгона считается Южная Америка. Сегодня его можно встретить в странах Юго-Восточной Азии. Очень распространён в Таиланде, а также Японии, Австралии, Израиле, Гавайях, Армении.

По причине плохой лёжкости и непереносимости ударов, плоды очень редко импортируются. А те, которые можно встретить у нас – стоят дорого.

Как едят драгон?

По плотности мякоть питахайи напоминает киви или густую сметану, по вкусу – смесь киви и банана. Минус – несколько пресная.

Несколько советов по употреблению фрукта:

• Охладите драгонфрут перед употреблением, тёплым он утрачивает свои вкусовые качества.
• Храните плоды не более 3-4 дней. Иначе они теряют свои свойства.
• В пищу употребляйте только мякоть. Шкурка может вызвать боль и спазмы желудка.
• Семечки хорошо разжёвывайте, чтобы получить полезные вещества из них. Не прожеванные семечки не перевариваются.
• Не сочетайте с фруктами, которые имеют резкий вкус и запах.

Есть несколько способов почистить Драконий фрукт:

• Снять кожуру сверху и есть ложкой мякоть внутри.
• Разрезать на дольки, как дыню.
• Разрезать кожуру от центра, как лепестки.
• Разрезать фрукт пополам и выбрать мякоть, или есть ее ложкой.

Калорийность и химический состав

90% фрукта составляет вода. Питахайя богата витаминами и минералами. Калорийность 100 г – 30-50 ккал.

Таблица полезных веществ в составе драгонфрута:

Полезные свойства для организма

Богатый витаминный состав питахайи благотворно влияет на организм. Среди её полезных качеств можно выделить:

• Антиоксидантные свойства обезвреживают свободные радикалы, которые часто становятся причиной онкозаболеваний. Имеют омолаживающий эффект, увеличивают тургор кожи.
• Жиросодержащие элементы способствуют защите органов и хорошей проницаемости клеток. Активируют работу ферментов, снижают уровень плохого холестерина.
• Клетчатка способствует слаженной работе кишечника, выводит шлаки и токсины.
• Противовоспалительные свойства уменьшают вред от течения хронических заболеваний, например, при артрите, раздражении суставов, отёках. Уменьшают вред от бактериальных и грибковых инфекций. Ускоряют процесс регенерации повреждённых тканей.
• При диабете способствует регулированию сахара в крови. Положительно влияет на эндокринную систему.
• Высокое содержание аскорбиновой кислоты укрепляет защитные свойства организма, служит профилактикой астмы.
• Помогает бороться с гриппом, ОРВИ, цингой.
• Благотворно влияет на состояние сосудов и сердца, увеличивает количество лейкоцитов в крови, борется с малокровием.
• Выводит излишнее количество воды из организма, чем облегчает работу почек и сердца.
• Помогает бороться с лишним весом, снижая его планомерно.
• Улучшает зрение.
• Способствует укреплению эмали зубов.
• Повышает тонус мышц, особенно полезен для людей, испытывающих высокие физические нагрузки.
• Имеет благотворное влияние на развитие плода и общее состояние беременной.
• Оказывает седативное действие, улучшает состояние нервной системы.
• При наружном применении лечит акне, улучшает состояние кожи. В косметологии, на основе питахайи, изготавливают тонизирующие, подтягивающие, омолаживающие маски, тоники, лосьоны для лица.
• Мякоть помогает быстрее восстановить кожные покровы после солнечных ожогов.

Наличие в составе многих микроэлементов и витаминов обеспечивает достаточное поступление их в организм только при ежедневном употреблении фрукта.

Вред и противопоказания

Драгонфрут на сегодняшний день не имеет известных врачам противопоказаний. Единственной предосторожностью к употреблению может стать аллергическая реакция, метеоризм, изжога или диарея, как на любой экзотический фрукт. По этой причине рекомендуется в первый раз попробовать совсем небольшое количество плода. Если через сутки никаких негативных реакций не наблюдается, можно смело его есть.

Если у вас имеются хронические заболевания, в целях перестраховки, лучше посоветоваться с врачом перед тем, как попробовать питахайю.

Детям до 5-летнего возраста употребление питахайи может грозить развитием диатеза.

Как правильно выбрать драгон?

Чтобы выбрать качественную питахайю обратите внимание на:

• Цвет. Ровный, соответствует сорту, без коричневых или тёмных пятен.
• Плотность. Плоды должны быть мягкими. Можно купить недозревший, твёрдый плод и оставить его в прохладном месте на несколько дней.
• Отсутствие налёта. На плодах не должно быть какого-либо налёта или плесени.

Чем темнее окрас кожуры у красных сортов питахайи, тем насыщенней у неё вкус.

Полезные рецепты

В Тайланде, из питахайи готовят всевозможные десерты, а также безалкогольные и алкогольные напитки, вина, цветы добавляют в чай.

Но, во всём мире драгон фрукт принято употреблять в сыром виде и в составе салатов.

Рецепт салата для похудения содержит всего 475 ккал, рассчитан на 2 персоны. Пошаговое приготовление:

• разрезать питахайю пополам, очистить и вынуть аккуратно мякоть;
• нарезать её кубиками;
• очистить 1 манго и тоже нарезать кубиками;
• перемешать фрукты;
• заполнить ими пустые шкурки от драгонфрута;
• заправить салат соусом из 1 ч. л. мёда и фреша 1 апельсина.

Питательный высоковитаминный салат, который поможет бороться с авитаминозом и восстановиться при сильном истощении организма. Калорийность составляет 870 ккал. Как приготовить:

• очистить 2 питахайи и нарезать мякоть кубиками;
• приготовить соус из 150 г сметаны, пакетика ванильного сахара и измельчённых орехов в количестве 50 г;
• перемешать ингредиенты или выложить соус на кусочки фрукта.

Как выглядит питахайя, на что обратить внимание при выборе, как почистить и что приготовить из драгонфрута можно посмотреть в видео-ролике:

Отзывы

Анжелика, 35 лет. Такой экзотический фрукт, как питахайя следует попробовать хотя бы раз в жизни. Он очень полезен тем, кто следит за своей фигурой, так как содержит много витаминов и мало калорий. Его необычным видом можно украсить блюда и удивить гостей. Очень жалко, что он очень редкий и очень дорогой, для жителей России.

Екатерина 27 лет. Первый раз попробовала этот замечательный драконий фрукт в Таиланде, где была на отдыхе. Не ожидала от него каких-то особых вкусовых качеств, но уже с первого кусочка поняла, что это любовь навсегда. Только не часто им можно полакомиться у нас в стране – очень дорого.

Анастасия 28 лет. Если собираетесь на отдых в Таиланд – обязательно попробуйте драконий фрукт. Он вас удивит необычным вкусом и ароматом. Но, помните о предосторожностях – возможны аллергические реакции. У меня, мужа и 3-х летнего ребёнка их не было. Из недостатков могу выделить очень высокую цену у нас в стране.

Драгонфрут – низкокалорийный, высоковитаминный фрукт, который полезно употреблять при многих заболеваниях. Но, несмотря на все достоинства, следует помнить и о предосторожностях – являясь экзотикой в нашей стране, питахайя может вызвать аллергическую реакцию и проблемы в работе ЖКТ.

Как вырастить фрукт драконье сердце в домашних условиях

Сердце дракона – это фрукт, очень необычный, экзотический плод лианоподобного, эпифитного кактуса. У этого фрукта множество имен: питайя, питахайя, колючая груша, драконий фрукт, сердце дракона и целый ряд других названий, в зависимости от места произрастания кактуса.

Культивируется это растение в странах Юго-Восточной Азии, таких как: Филиппины, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Япония, Китай, Израиль. А так же в Центральной и Южной Америке и на севере Австралии. Но вот родиной колючей груши считается Мексика.

Содержание:

Легенда о сердце дракона

У древних ацтеков существовала одна необычная легенда о сердце дракона. А, как всем известно, цивилизация ацтеков находилась на территории современной Мексики, и славилась своей мифологией. Эта легенда повествовала о многолетней жестокой войне людей с драконами, изрыгающими пламя.

Раз за разом, сражение за сражением огромные драконы проигрывали бой смелым индейским воинам.

Когда могучие звери уже не могли изрыгать пламя, они, обессилев, выплевывали из пасти свое сердце и умирали. Согласно легенде, индейцы победили в жестокой войне и истребили могучих драконов.На память о той великой победе на землях ацтеков появилось необычное растение, плод которого, как две капли воды, был похож на красное и колючее драконье сердце.

Внешний вид, полезные свойства, состав, различные виды питайи

Растение питахайя – это лианоподобный, вьющийся, эпифитный кактус с трехлопастным стеблем. Достигает высоты в 10 метров. В зависимости от вида кактуса, различаются и его плоды:

• по цвету мякоти, которая может быть ярко-красной, желтой или белой
• по размеру (от 150 до 800 г)
• по цвету кожицы (от желтого до ярко-красного)

Самые распространенные виды этого растения – это костариканская питахайя, желтая питахайя и красная питайя. Созревшее «сердце дракона» содержит в себе ряд полезных веществ:

• фосфор
• белок
• витамины С и В
• рибофлавин
• железо
• ниацин
• кальций
• тианин

Питайя обладает полезными свойствами, благотворно воздействующими на организм человека:

• нормализация работы кишечника
• тонизирующее действие на сердечнососудистую систему
• устранение вздутия живота и расстройства желудка
• укрепление зрения
• заживление ран и порезов
• улучшение памяти
• снижение веса

Сок из стеблей кактуса обладает глистогонным действием, но употреблять его надо с осторожностью во избежание передозировки. Питайя может вызвать аллергическую реакцию, как и любой тропический фрукт, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности при употреблении этого плода в пищу. 

Способы размножения, предпочтения к грунту, посадка

Питайя цветет и плодоносит круглый год, если для этого есть подходящие условия. В Таиланде, например, снимают до семи урожаев с этих растений за сезон. В отличие от пустынных кактусов, питахайя не переносит жару и предпочитает влажный субтропический климат. Растение хорошо себя чувствует при температуре от +25 до 30°С, выдерживает жару до + 40°С и холод до 0°С.

Размножается черенками, семенами, а так же при помощи прививания. Семена высеиваются на глубину не более одного сантиметра, почва увлажняется и накрывается прозрачным стеклом или пленкой для достижения тепличного эффекта. После прорастания саженцы рассаживаются.

На промышленных плантациях питахайя выращивается на прочных опорах, которые со временем закрывает сеть воздушных присосавшихся корней, а кактус на опоре похож на большой зеленый фонтан. Растение не требовательно к качеству почвы. Главное, чтобы грунт был хорошо дренируемым, так как при переувлажнении питахайя погибает.

Саженцы высаживаются в грунт весной вровень с почвой, нижний слой которой смешивается с небольшим количеством медленно действующего удобрения для ускорения роста растения. В домашних условиях питахайя отлично растет как в горшках, так и в оранжереях. При посадке в горшки используется песчаный грунт с добавлением субстрата и компоста. На дне горшка должны быть дренажные отверстия и слой из мелких камней.

Требования к поливу, освещению, температуре

Практически сразу этому растению необходимо предоставить опору, так как оно является эпифитом. При поливе растение надо стараться увлажнить только на две трети корня. Нижний слой почвы должен оставаться сухим. Опору так же необходимо увлажнять. Полив осуществляют при просыхании грунта на два сантиметра в глубину примерно раз в неделю.

Питахайя требовательна к солнечному свету: 80 % суточного времени растение должно находиться под освещением. Если «сердце дракона» выращивается в домашних условиях, то кактус необходимо подсвечивать при помощи специальной лампы для комнатных цветов. В зимнее время растение практически перестают поливать, температуру вокруг него можно понизить с 27 до 17°С, интенсивность освещения сократить.

Выращивание и уход

В период формирования и роста растение нужно подкармливать, но не переусердствовать в этом, так как от переедания питахайя погибает. Кормить можно раз в два месяца низкоазотными и медленнодействующими удобрениями.

Если условия произрастания оптимальны, то питахайя развивается очень быстро. Чтобы избежать чрезмерного утяжеления и перенаправить питательные вещества, растение необходимо подрезать. Обрезку «сердце дракона» переносит легко. При достаточном освещении, питании и температуре питахайя формирует бутоны на протяжении нескольких недель и зацветает.

Цветение происходит в темное время и только одну ночь. В природе цветы опыляют летучие мыши и насекомые, а в домашних условиях необходимо перекрестное опыление при помощи кисточки или ватного диска, хотя это может и не понадобиться, ведь многие виды считаются самоопыляющимися. Если опыление прошло удачно, то цветок вянет, а его основание начинает набухать.

Созревание плода происходит с июля по декабрь. Сердце дракона – растение неприхотливое, а его выращивание – занятие увлекательное и благодарное, так как этот экзотический фрукт наряду с чудесным вкусом, обладает еще и массой полезных свойств.

Видео о прекрасном тропическом фрукте питахайя:

Как растёт драконий фрукт? А киви и дуриан?

На Хайнане огромное количество свежих фруктов, овощей и другой растительности. У каждого лакомства свой определённый сезон. Так недавно закончился сезон клубники и самых сладких карликовых манго, но зато начался сезон арбуза, ананаса, лонгана, джекфрута, драконьего фрукта, локвы, папайи, маракуйи и зелёного манго!

Вы видели, как растёт драконий фрукт? Это куст или дерево? Мы расскажем и покажем!

1. Драконий фрукт (火龙果 — huǒlóngguǒ), питайя или питахайя. Драгонфрут — экзотические представители вьющихся лианоподобных кактусов. На лианах питахайи появляются крупные ароматные белые цветки, раскрывающиеся только ночью. Опыляют их… летучие мыши и ночные бабочки! 

Плоды завязываются через 30—50 дней после цветения. Иногда в год наблюдается до 5-6 урожайных циклов. Некоторые фермы (например, во Вьетнаме) ежегодно производят до 30 тонн на гектар!

В настоящее время широко известны три вида драконьего фрукта: костариканский, красный и желтый. На Хайнане есть костариканский (имеет плод с красной кожицей и красную мякоть) и  красный (имеет красно-розовый плод и белую мякоть). 

2. Папайя (木瓜 — mùguā) — это пальмообразное дерево с тонким стволом без веток, высота которого может достигать 10 метров.  Дерево папайи, в отличие от драконьего фрукта, Вы можете увидеть и на улицах Санья. Незрелые зелёные плоды, созревая, постепенно меняют цвет на жёлто-оранжевый. 

3. Ананас (菠萝 — bōluó) — многолетнее травянистое растение, которое до сих пор не отнесли ни к ягоде, ни к овощу, ни к фрукту. 

Ананас – это трава, которую окружают розетки толстых и плотных листьев, в центре этих листьев находится небольшое соцветие, после оплодотворения превращающееся в плод, который мы так все любим за сладкий и сочный вкус. На Хайнане ананасы настолько сладкие и сочные, что туристы ящиками их везут домой. А овощное карри с добавлением кусочков ананаса просто сводит сума! Рекомендую попробовать, например в тайском ресторане «Lemongrass» в бухте Саньявань.

Это может показаться странным, но ананас по своему происхождению близок пшенице и ржи. Не смотря на это, каждый третий человек, да и я тоже, без особых раздумий на вопрос ананас – это фрукт или ягода, ответит, что фрукт. 

4. Маракуйя (百香果 -bǎixiāngguǒ) — фрукт, плод ряда тропических лиан. Это настоящая панацея от всех болезней! Китайцы очень любят и ценят маракуйю.

Помню, в МОК «И-Лин» на шведском столе  всё время были спелые плоды маракуйи, которые аккуратно разрезали и нам оставалось только выпить сок и выесть мякоть ложечкой. Так китайцы брали с собой термосы или другие ёмкости, чтобы забрать с собой сок и мякоть маракуйи, оставляя лишь горы кожуры на столе. В следующий раз, когда мы приехали в «И-Лин» и остались на обед, то на шведском столе обнаружили свежевыжатые соки (: Так намного меньше мусора. 

А цветы маракуйи  вообще напоминают необычные растения из фильма Джеймса Кемерона «Аватар» — очень красивые и яркие! 

5. Киви (奇异果 — qíyìguǒ) считается «китайским крыжовником». Фрукт родом из Китая. Сами растения представляют собой крупные древовидные лианы.

Свое название получил официально только в 1974 году благодаря Норману Сондагу — американскому импортеру киви. Он заметил, что кожица плода напоминает оперение птицы киви из Новой Зеландии. Вот такие странные ассоциации у американских бизнесменов 🙂

6. Мангостин, мангустан (山竹 — shānzhú) — вечнозелёное дерево высотой до 25 м! 

Согласно одной из легенд, когда-то давно Будда нашел мангустин и, впечатлившись его удивительным вкусом,  назвал его чудесным подарком неба — Фруктом Богов.

На фото выше мангостан цветёт… Странные цветы, которые больше похожи на плоды. 

7. Дуриан (榴莲 — liúlián) растёт на больших, слабо ветвящихся, вечнозелёных деревьях.  Этот дорогой фрукт точно не для всех. Нет, не из-за цены, а из-за его аромата. Если мангостин нравится почти всем, то дуриан наоборот. 

Знаете, в Азии этот экзотический фрукт всё же любят больше, чем в Европе. Когда я жила в Беларуси, то даже и не подозревала о существовании дуриана — его просто нет на прилавках магазинов, и с Хайнаня его запрещено вывозить. 

Цветки дуриана крупные, белого или красного цвета, раскрываются к вечеру и опыляются летучими мышами и пчёлами. Они появляются примерно на 40-45 день после появления зачатков, сами колючие плоды появляются на 80-85 день.

Дуриан родом из Юго-Восточной Азии, Малайзии и Индонезии. По словам местных жителей , запах дуриана навевает мысли о кошмарах ада, его вкус – о прелестях рая. На Хайнане не растёт, поэтому цены в магазинах на этот ароматный фрукт Вас не порадуют. 

8. Джекфрут (波罗密 — bōluómì) — это самый крупный фрукт из всех существующих. Средний вес плодов составляет 8-10 килограмм, а в некоторых случаях они могут вырастать до 30-40 килограмм. 

Дерево джекфрута символизирует здоровье, счастье и благополучие, именно поэтому его часто можно увидеть около китайских домов в деревнях. Нередко можно услышать, что этот фрукт называют «хлебным деревом». 

Многие туристы путают внешний вид джекфрута с дурианом. А вот по вкусовым качествам они разительно отличаются. Джекфрут чем-то напоминает жвачку, а дуриан — лук. Первый стоит в разы дешевле дуриана. 

Обязательно пробуйте свежие фрукты! Узнаете и местную культуру, и свои вкусы лучше поймёте! Солнечного настроения Вам, друзья!

Питахайя — чем полезен драконий фрукт | About-You.su

Питахайя является экзотическим и диковинным фруктом, который относительно недавно появился на полках магазинов. По своему внешнему виду он не похож на съедобное растение и представляет собой крупную малиновую шишку. Сегодня его добавляют в различные десерты, смузи и салаты, однако, многие люди о нем даже не слышали. В данной статье мы разберем полезные свойства этого тропического плода, который также называют драконьим фруктом.

Где растет питахайя

Родиной питахайи являются американские земли. Первыми интересный вкус этого растения оценили ацтеки еще в XIII веке. Оно представляет собой плод лианообразного или древовидного кактуса, который хорошо приспособился к жизни в тропическом климате и засушливой местности. В настоящее время драконий фрукт активно культивируют в Японии, Китае, Таиланде, Мексике, Вьетнаме, на Гавайских островах и на Филиппинах.

Питахайя имеет плотную кожуру глубокого розовато-красного цвета. Она очень легко отделяется от съедобной мякоти. Внутренняя часть плода представляет собой белую сердцевину с мелкими семечками, внешний вид которых напоминает маковые крупинки. Этот фрукт характеризуется особым нежным ароматом, а его вес в среднем составляет около 200 грамм. Данное растение является крайне плодовитым и в течение года способно приносить до 6 урожаев.

Состав и калорийность

Польза питахайи обусловлена химическим составом, в который входит большое количество воды и 13% углеводов. А вот белки и жиры в этом заморском плоде практически отсутствуют. Калорийность драконьего фрукта невелика — всего 50 ккал на 100 грамм продукта.

Состав питахайи также включает в себя витамины В и С, клетчатку, фосфор, железо, калий и минералы. В косточках этого тропического плода содержится танин. Наличие всех жизненно необходимых для человека веществ и низкая калорийность делает драконий фрукт пригодным для диетического питания.

Вкус питахайи может быть различным в зависимости от сорта растения. Желтые плоды считаются наиболее насыщенными и напоминают смесь киви с бананом. Красные фрукты имеют более легкий аромат и некоторым могут показаться слегка пресными, поэтому их обычно употребляют в пищу в составе фруктовых салатов или в качестве добавок к другим блюдам.

Полезные свойства

Питахайя обладает множеством полезных свойств, таких как:

• Улучшение настроения.
• Продление молодости и замедление процессов старения.
• Стимулирование работы головного мозга.
• Понижение уровня холестерина.
• Улучшение зрения, что обусловлено наличием в составе танина.
• Профилактика сердечных заболеваний.
• Эффективная помощь при гипертонии.
• Снижения уровня сахара в крови.
• Избавление от расстройств кишечника.
• Способность выводить из организма шлаки и токсины.
• Профилактика рака.
• Укрепление иммунитета.
• Устранение запоров.
• Противовоспалительный эффект.

Исследования ученых показали, что питахайя положительно влияет на окислительные процессы в организме и способствует предотвращению осложнений, связанных с сахарным диабетом. Регулярное употребление этих экзотических плодов снижает риск повышения кровяного давления. Кроме того, было доказано, что семена драконьего фрукта эффективно борются с аутоиммунными заболеваниями.

Противопоказания к употреблению

Питахайя может стать причиной возникновения метеоризма, изжоги, диареи и пищевой аллергии. При первом употреблении рекомендуется ограничиться небольшим кусочком и понаблюдать за реакцией организма. При отсутствии негативных реакций вы сможете сполна насладиться этим необычным фруктом. Однако, не стоит давать его маленьким детям, поскольку он способен вызывать диатез и другие неприятные последствия. Кроме того, следует учитывать индивидуальную непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав плода.

Как правильно есть питахайю

Есть питахайю можно тремя способами:

• Разрезать фрукт вдоль на две части, после каждую из них порезать на небольшие дольки.
• Слегка надрежьте кожуру и сдвиньте ее вниз.
• Разделите плод пополам и ложкой вычерпывайте мякоть из получившихся половинок, напоминающих импровизированные пиалы.

Питахайю можно употреблять в пищу не только в свежем виде. В некоторых странах, в том числе в Никарагуа, Гватемале и Колумбии, сок драконьего фрукта используют для приготовления шербета, йогуртов, конфет и мороженого. Его мякоть идет на соусы, джемы и мармелады.

Кожуру питахайи в пищу не употребляют, а семена для лучшего усвоения рекомендуется тщательно пережевывать. Плоды очень быстро перевариваются в организме, поэтому специалисты советуют лакомиться ими на пустой желудок или в первой половине дня, чтобы тело впитало как можно больше ферментов и полезных питательных веществ. Как правило, драконий фрукт едят необработанным, но его также можно включать в состав фруктовых коктейлей.

Применение питахайи

Во вкусе питахайи улавливаются земляничные и грушевидные нотки. В Испании из этих экзотических плодов готовят национальный напиток, для чего их сок смешивают с лаймом. Мексиканские фермеры используют драконий фрукт в производстве вин, ликеров и другого алкоголя.

Цветы растения в некоторых странах применяются для заваривания необычного ароматного чая. Из кожуры плодов создается различная косметические средства, в том числе кремы и гели для душа, жидкое мыло, омолаживающие маски для тела и шампуни.

Как выбрать драконий фрукт?

При выборе питахайи нужно придерживаться следующих правил:

• Плоды должны быть слегка мягкими (как авокадо).
• Избегайте покупки перезревших фруктов. Их можно опознать по наличию на поверхности темных пятен.
• Кожура должна быть ровной без выпуклостей и повреждений.
• Пожухлые листья являются признаком того, что фрукт долго лежал после сбора.

К сожалению, для российских потребителей питахайя является достаточно редким фруктом. Отдыхая в Азии, вместо конфет или пирожных обязательно попробуйте экзотические плоды этого растения, и вы не останетесь к ним равнодушными. Они могут стать настоящей находкой для вегетарианцев, сыроедов и веганов, которые отдыхают или живут в тропиках.

Питахайя (Драконий фрукт) — что это, как едят, на что похож вкус, где растет, польза.

На прилавках магазинов можно встретить фрукты, которые многие люди не только не видели и не ели, но и не слышали о них. Примером служит питахайя.

Это – плод кактуса, распространенный в субтропическом климате. Его другие названия: питайя или драконовый (драконий) фрукт. Он может иметь разный цвет как кожуры, так и внутренней мякоти, в зависимости от сорта растения.

Наиболее распространенной является питахайя красная (розовая кожура и белая мякоть), также встречается костариканская, у которой и то, и другое имеет красный цвет, желтая с желтой кожурой и белым содержимым.

Масса одного плода варьирует в диапазоне от 300 до 800-1000 г. снаружи фрукт покрыт «чешуей» – небольшими, плотно прилегающими листиками, придающими ему сходство с . По внешним очертаниям питахайя напоминает

Как и где растет питахайя

Кактусы, на которых растет фрукт питайя, представляют собой своеобразные вьющиеся лианы. Считается, что их родиной является Южная и Центральная Америка. На сегодняшний день питахайю с успехом возделывают во многих южных странах, среди которых: Вьетнам, Тайланд, Филлипины и другие.

Большая плодовитость растения (до 6 урожаев в год) дает возможность экспортировать экзотический плод, однако его перевозка связана с рядом сложностей, так как спелый фрукт невозможно транспортировать на большие расстояния. Видимо, именно с этим связаны неприятные воспоминания о вкусе питахайи у большинства наших соотечественников. Незрелый плод не имеет вкуса и запаха.

Полезные свойства питахайи

Польза питахайи напрямую обусловлена особенностями химического состава. В нем практически не содержатся жиры и белки, зато много воды и до 13% углеводов. При этом калорийность
питахайи составляет всего 40-45 ккал
.

Драконий фрукт содержит клетчатку, витамины С, В, минералы (железо, калий, фосфор и другие). Нужно отметить, что тщательного изучения химического состава питайи не проводилось.

Большое количество воды и клетчатки вкупе с низкой калорийностью делает фрукт . Чем полезна питахайя для организма:

1. способствует выведению токсинов и вредных продуктов обмена;
2. устраняет запоры;
3. повышает иммунитет;
4. оказывает противовоспалительное действие на ткани;
5. нормализует уровень глюкозы;
6. способствует расщеплению жиров и похудению;
7. замедляет старение.

При наружном применении мякоти питайи отмечают устранение морщин, улучшение тургора кожи, быстрой регенерации поврежденного эпидермиса. Поэтому фрукт используют в косметологии и народной медицине.

Кому нельзя употреблять питахайю

Несмотря на отличные дезинтоксикационные, регенерирующие, противовоспалительные и другие полезные свойства питайи, ее не рекомендуют давать маленьким детям
, людям со склонностью к аллергическим реакциям, а также употреблять в большом количестве в первый раз
.

Продукт способен приводить к сильной диарее и аллергии. При употреблении фрукта, мякоть которого имеет красный цвет, моча тоже будет иметь такой же оттенок. Этого бояться не стоит.

Как едят питахайю

Питахайю активно используют в кулинарии: из нее делают салаты, едят в необработанном виде, вычерпывая ложкой содержимое из разрезанной пополам кожуры, варят джемы, выжимают сок или ставят

Например, чтобы сделать фруктовый салат, нужно разрезать плод на две половины, вынуть мякоть нарезать ее кубиками. В половинки сложить предварительно нарезанные клубнику, киви, другие фрукты и питайю. Полить , йогуртом.

Вкус драконового фрукта зависит от сорта растения. Чаще всего он напоминает смесь и банана, при этом у желтой питахайи вкус наиболее насыщенный, а красная имеет пресноватый привкус и легкий запах. Как отмечают пользователи сети, самые вкусные плоды питайи они пробовали не в России, а во Вьетнаме.

Как чистить питахайю

Драконий фрукт чистят несколькими способами.

• Можно отделять кожуру, начиная с верхушки плода, как В руках остается только очищенная мякоть, содержащая множество мелких черных семян, напоминающих киви.
• Другой вариант: разрезать питайю дольками, как .
• Можно неглубоко надрезать кожуру, а затем отодвинуть ее вниз и кушать.
• Разрезать плод пополам, и есть ложкой мякоть прямо из получившихся «пиал».

Выращивание питахайи в домашних условиях из семян

Выращивание питайи в домашних условиях, на удивление, не вызовет у вас больших сложностей, но вот с уходом за растением немного нужно «поморочиться».

Растение можно размножать черенками, а также взятыми из плода семенами. Последние проращивают и размещают в отдельные емкости, создав условия, близкие к их родине. Растение требовательно к температурному режиму, освещению и влажности, периодически его следует подкармливать.

Приобретая питахайю, помните, что этот плод, все-таки, – экзотика для русскоязычного населения. Обязательно соблюдайте осторожность, пробуя его в первый раз.

А вот и видео по теме.

Питахайя или Драконий фрукт популярный во всем мире благодаря привлекающей взгляд оболочке и приятному аромату, представляет собой плод лианообразного вьющегося кактуса. Это растение изначально встречалось в Южной и Центральной Америке, сейчас его выращивают в подходящем климате Юго-Восточной Азии: во Вьетнаме, на Филиппинах, в Таиланде и Индонезии. Из питахайи, которая имеет множество других названий, готовят экзотические блюда, приятные на вкус десерты и напитки.

Фрукт питахайя

О драгонфруте знали еще ацтеки. Кактус обильно растет в Мексике, и индейцы вскоре обнаружили, что он пригоден для питания. Использовали они даже семена, поджаривая их, размалывая, применяя в качестве добавки к пище. Питахайя имеет множество названий: колючая груша (хотя поверхность плода вовсе не колется), питайя, драгонфрут, остальные «прозвища» фрукта также связаны с огнедышащим.

Фрукт Глаз дракона необычен как на вкус, так и на вид. Размеры плода сравнимы с крупным яблоком, он обтянут плотной кожицей, формирующей изогнутые чешуйки с зеленоватыми кончиками. В среднем драконов фрукт весит около 500 грамм, но бывает, что достигает и одного килограмма, имеет разные сорта. Выращивание растения возможно в домашних условиях. Урожай после цветения можно снимать через месяц.

Плод растения легко разрезается, мякоть бывает различного цвета и содержит черные семена, которые выглядят как точки. Существует несколько сортов, которые отличаются по цвету кожицы. Часто встречается красная питахайя, у которой красная кожура, а мякоть имеет белый и розовый цвет. Плод отличается немного пресным и травянистым вкусом, напоминающим киви и банан. Костариканская питахайя имеет одинаковый красный цвет мякоти и оболочки. Реже встречается фрукт с желтой кожурой. У этого сорта питахайи белая ароматная мякоть.

Драгонфрут бывает почти безвкусным. Свежий и спелый плод питахайи должен иметь нежную мякоть. Индейцы считали, что фрукт Сердце дракона вобрал в себя огненную силу этого мифического существа. Тот, кто съедает мякоть питахайи, получает часть силы летающего чудища, обретает отвагу и могущество. Современные исследования в некотором смысле подтверждают это. Удалось выяснить, что содержащиеся в мякоти фрукта вещества благотворно влияют на деятельность сердца и ЖКТ.

Биохимический состав

Питахайя признана диетическим продуктом. 100 г мякоти содержит примерно 50 ккал, а еще жиры (0,1─0,58 г), золу (0,5 г), белки (0,52 г), клетчатку (0,35─0,9 г), углеводы (10─13,5 г), воду (до 90 г). Плод питахайи содержит большое количество витамина С (от 5 мг до 25 мг), способствующего укреплению иммунной системы организма. В мякоти драгонфрута имеются антиоксиданты, способные бороться со старением. В плоде растения – железо (0,35 мг до 0,69 мг), фосфор (от 15,5 мг до 35 мг), кальций (от 6 мг до 9,5 мг), калий (110 мг -115 мг). Содержит витамины группы B3 (от 0,2 мг до 0,4 мг).

Полезные свойства

Фрукт Драконий глаз отличается удивительной полезностью для человеческого организма. Мякоть содержит много жидкости, маленьких косточек, что может вызвать диарею, чтобы естественным образом очистить кишечник. Плод кактуса считается хорошим средством от вздутия живота. В семечках содержится танин, имеющий благотворное влияние на зрение, а прочие составляющие способствуют нормальной работе сердца и эндокринной системы.

Питахайя – удивительный фрукт, его свойства уменьшают содержание глюкозы в крови, нормализуют сахар в крови диабетиков. Благодаря низкой калорийности, драгонфрут часто появляется в диетах, позволяя насытиться без получения жиров. Плод кактуса имеет свойства, способствующие выведению токсинов, нормализации работы кишечника. Находит свое применение питахайя в косметической промышленности.

Противопоказания

Как любой экзотический фрукт, питахайя требует осторожности в употреблении. Переизбыток фрукта приводит к метеоризму, вызывает изжогу. Возможна и индивидуальная аллергическая реакция на плод. Если вы впервые пробуете мякоть плода сладкой питайи, начните с небольших порций. Детям питахайю лучше не давать, она может стать причиной диатеза. У взрослых мякоть может вызвать диарею.

Как есть драконий фрукт

Есть несколько способов добраться до вкусной мякоти питахайи. Как это сделать, можно увидеть на фото или видео в конце текста. Драгонфрут перед употреблением очищают, затем снимают кожуру, ухватившись и потянув за изогнутые чешуйки. Мякоть питахайи можно есть как яблоко или разрезать плод на дольки, как это делают с апельсином или дыней. Есть способ, когда фрукт разрезают вертикально пополам, а мякоть вынимают ложкой. Нужно помнить, что кожица несъедобна.

Рецепты блюд

Фруктовый салат

Время приготовления: 10-15 минут.

Количество порций: 2 персоны.

Калорийность блюда: 475 ккал

Кухня: азиатская.

Мякоть экзотических фруктов не будет нагружать этот салат, даря ему легкость и азиатскую кислинку жарким летом. Рецепт прост, что тоже надо взять на вооружение хозяйкам, к которым внезапно нагрянули гости. Можно удивить изысканностью, потратив минимум времени. Салат с питахайей подойдет тем, кто худеет, ведь в нем только фрукты и мед, а калорийность блюда радует.

Ингредиенты:

• красная питайя — 1 штука;
• манго — 1 шт.

Для соуса:

• сок 1 апельсина;
• мед — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Аккуратно вынуть белую мякоть питахайи, разрезав фрукт вдоль. Нарезать кубиками.
2. Счистить кожуру с манго. Нарезать кубиками.
3. Перемешать, сложить кусочки в пустую шкурку от драконьего фрукта.
4. Полить салат соусом, для которого смешать апельсиновый сок, мед, сахарный сироп.

Фруктовый салат

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 870 ккал

Предназначение: обед, ужин, на десерт.

Кухня: азиатская.

Сложность приготовления: легкая.

Этот салат с питахайей имеет много разных ингредиентов, которые не столь безопасны для фигуры. Сметана и орехи полезны, но не являются диетическими продуктами. Салат легко готовится, азиатский фрукт смотрится гармонично с соусом из сметаны и орехов, а уж какое блюдо полезное: витамины, белки, микроэлементы в одной тарелке. Стоит взять на заметку любителям питахайи.

Ингредиенты:

• желтая питахайя — 2 штуки;
• ванильный сахар – пакетик;
• сметана — 150 г;
• орехи (лучше лесные) — 50 г.

Способ приготовления:

1. Нарезать мякоть питахайи кубиками.
2. Полить соусом, который делается из сметаны с добавлением ванильного сахара и измельченных орехов.

Время приготовления: 2-3 часа.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 230 ккал.

Предназначение: на десерт.

Кухня: азиатская.

Сложность приготовления: легкая.

Сорбет – это легкая вариация на тему мороженого. Пюре из фруктов или мякоть замораживают и подают в качестве десерта в креманках. Для приготовления сорбета с питахайей сохраняется традиционная рецептура: присутствуют вода, сахар и лимонный сок. В этом ледяном лакомстве, которое так освежает жарким летом, так гармоничен секретный азиатский ингредиент, который освежит и взбодрит, напомнив о тропиках и райских островах Таиланда.

Ингредиенты:

• питахайя – 2 штуки;
• холодная вода — 3/4 чашки;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• тростниковый сахар — 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

1. Мякоть питахайи пюрировать блендером.
2. Добавить воду, сок лимона и сахар.
3. Заморозить вкусный сок, сорбет подавать в кожуре от питахайи.

Видео

Драконий фрукт является довольно редким явлением в других странах, кроме тех, где он произрастает. Это обуславливается тем, что данный фрукт может храниться в холодильнике не более 1 недели. Кроме этого, этот экзатический фрукт очень плохо переносит транспортировку, особенно это касается дальних расстояний. Благодаря такому отрицательному набору, фрукт дракона, если и попадает на прилавки нашей страны, то становится очень дорогим.

У этого экзотического фрукта имеется множество названий, которые будут употреблены в данной статье. Давайте более подробно ознакомимся с тем, что представляет собой этот плод.

Описание и происхождение фрукта глаз дракона

Родиной плода питахайя является Америка, так как впервые упоминания о данном плоде можно встретить в древней истории ацтеков. Индейцы очень любили употреблять в пищу фрукт сердце дракона благодаря его вкусовым качествам и возможности утолять жажду, так как питахайя состоит на 85% из воды. В настоящее время питахайя имеет широкое распространение на всей территории Восточной Азии, а также произрастает на территории Мексики, Японии, Китая, Австралии и даже Израиля.

Одна древняя легенда гласит о том, что название питахайя получила благодаря имеющимся у неё чешуйкам, которые внешне напоминают чешую мифических драконов. В этой легенде также говорится о том, что данное сердце дракона добывалось из убитого дракона. Благодаря любви к данному фрукту были побеждены все эти мифические существа. Таким образом, появилась негаснущая память о жизни драконов на земле.

Растения, на которых произрастают эти плоды, представляют собой вьющиеся кактусы
, на краях колючих веток которых формируются и наливаются соком сочные плоды различных расцветок.

Очень интересным является тот факт, что полное раскрытие цветков происходит только ночью
. Свисающие белые цветы являются очень ароматными, а когда они отцветают, формируется завязь плода, данный период занимает примерно один месяц, полтора.

В настоящее время имеются специальные промышленные фермы для выращивания питахайи, которые могут за 1 сезон собирать по 6 урожаев.

Состав фрукта драконий глаз

На 100г мякоти фрукта приходится:

Кроме этого, плоды обладают довольно низкой калорийностью, которая составляет около 50 килокалорий на 100 г продукта.

Основные виды и сорта фрукта драконье сердце

В зависимости от сорта, эти плоды могут отличаться между собой размерами, структурой кожуры, цветом кожуры, цветом мякоти. Сверху могут находиться маленькие выпуклости, структура кожицы напоминает ананас или натуральные чешуйки, благодаря которым данный фрукт и получил название драконьего.

Эти плоды являются очень полезными для тех людей, которые соблюдают диетический рацион питания. На этой фруктовой культуре можно устраивать себе различные разгрузочные дни.

Питахайя обрела популярность благодаря своим трем видам, которые являются самыми востребованными и вкусными:

• Питахайя белая
  . Во Вьетнаме данный вид называют драконьим. Данная разновидность является самой экзотической и популярной. У фрукта имеется розовая с красными чешуйками кожура, мякоть внутри белого цвета, очень мягкая, с приятным ароматом и вкусом. В мякоти содержится большое количество черных семечек.
• Питахайя красная
  . Данный вид также носит название питайя костариканская. Кожа плода яркого розового цвета, мякоть кремообразная красного цвета еще с более насыщенным привкусом. Внутри мякоти содержатся чёрные семена, как у привычного нам киви.
• Питахайя желтая
  . Этот вид часто называют колючей грушей. Внешне плод представляет собой ярко-желтый лимончик в крупных пупырышках. Внутри плода содержится белая с множественными черными семенами мякоть. Этот вид считается самым ароматным и сладким.

Что касается веса плодов, то он может быть самым разнообразным, начиная от 150 г и заканчивая 800 г. Можно встретить даже таких гигантов, вес которых измеряется в килограммах. У фруктов очень мягкая кожура, которую можно легко снять при помощи острого ножа. В зависимости от подвида, вкус фруктов отличается между собой, он является довольно нежным и немного сладковатым. Некоторые считают питахайю пресной. Но практически нет тех людей, которым не понравился бы данный плод.

Благодаря яркому внешнему виду эти плоды часто используют для украшения праздничных столов. Подавать драгон фрукт к столу рекомендуется в охлажденном виде
, чтобы его вкусовые качества были более выраженными и нежными. Множественные семечки черного цвета в мякоти являются довольно полезными, но их во время употребления необходимо тщательно пережевывать, так как они долго и тяжело перевариваются.

Плоды можно разрезать вдоль на две равные части и предложить гостям просто насладиться вкусом охлаждённого фрукта. Питахайю можно также разрезать на несколько долек, как дыню или арбуз
. Этот плод может сочетаться с другими контрастными по цвету и вкусу фруктами.

Некоторые падают питахайю в виде экзотического салата
, а в качестве эксклюзивной посуды выступает кожура плода. К этому фрукту, как правило, добавляются другие ингредиенты, которые являются не слишком резкими относительно вкуса, чтобы мне притупить вкус самой питайи.

Мякоть из плода также используют для изготовления различных экзотических коктейлей
, а также безалкогольных напитков. Например, чтобы приготовить освежающий коктейль, необходимо смешать сок фрукта дракона с соком зеленого лайма или лимона.

Питахайю широко используют в производстве вина
. Кроме этого, из драконьего фрукта приготавливают различные джемы, варенья, желе, добавляют в соус или подливку, изготавливают молочные йогурты, мороженое и щербет. Сами цветы можно жарить и заваривать в виде ароматного цветочного чая.

На основе всего сказанного можно сделать вывод, что применение в пищевой отрасли драконьего фрукта является довольно широким, вход идёт как мякоть, так и кожура. Даже соцветие нашли свое применение.

Полезные свойства драконьего фрукта

Питахайя имеет очень много разнообразных полезных свойств. Основное преимущество плодов заключается в низком содержании калорий. Данный продукт довольно хорошо усваивается, поэтому его рекомендуют употреблять при кишечных заболеваниях.

Вред и противопоказания драконьего глаза

Несмотря на большое количество полезных свойств, этот экзотический фрукт может вызвать аллергические реакции, поэтому люди, которые страдают от этого, должны с осторожностью употреблять данный продукт. Если после употребления плода не возникло никаких негативных последствий, то можно без всякой опаски начинать активно наслаждаться этим необычным фруктом.

Люди, которые имеют различные хронические заболевания, должны в обязательном порядке проконсультироваться с опытным специалистом перед употреблением плода, чтобы избежать отрицательных эмоций.

Если вы за раз ели очень много фруктов, то моча и кал могут окраситься в красный оттенок, что является совершенно безвредным для организма.

Что касается маленьких детей, то им драконий фрукт необходимо давать с осторожностью, чтобы не получить расстройство или диатез.

Если говорить о научной точки зрения, то особых противопоказаний питахайя не несёт. Употребление плодов должно начинаться не спеша и потихоньку.

Как правильно выбрать фрукт?

Если вы приобретаете это экзотическое лакомство впервые, то необходимо следовать нескольким правилам:

• Обращайте внимание на цвет кожуры, она должна быть яркого оттенка без каких-либо пятен. Это говорит о том, что плод является перезрелым.
• Хорошие плоды — мягкие на ощупь, похожи на спелый киви, но при этом не квашней.
• Не стоит приобретать чересчур твёрдые плоды, если не подразумевается дозревание в холодильнике.
• Если у питахайи имеются сухие наросты листьев, то это говорит о том, что фрукт на протяжении длительного времени хранился после срывания. Чем свежее будет питахайя, тем больше сохраниться в ней полезных веществ.

В последние годы набирают популярность продукты экзотического происхождения. Питахайя – фрукт, обладающим большим количеством полезных свойств, родом из Америки. Наиболее полезными считаются плоды, употребляемые в пищу в первую неделю после сбора урожая.

Что такое питахайя — описание фрукта

Экзотический фрукт является плодом нескольких разновидностей кактуса. Продукт имеет такие названия как глаз дракона или драконовый фрукт. Выделяют несколько видов плодов этих растений:

• питахайя красная;
• желтая питахайя;
• коста-риканская питайя.

Плоды растут на лианоподобных кактусов. У этих растений имеются крупные белые цветки, с ярко выраженным ароматом, которые открываются только в ночное время. С одного гектара, засаженного этими растениями, можно получить более 30 тонн плодов.

Плоды кактуса обладают низкой энергетической ценностью. Калорийность на 100 грамм продукта – 40 килокалорий. Низкое содержание калорий в питахайя обусловлено большим содержанием жидкости и низким количеством сахаров.

Именно низкая калорийность делает фрукт популярным среди людей, желающих сбросить лишний вес, не отказывая себе в употреблении вкусной, но при этом полезной пищи. Гликемический индекс продукта низкий, поэтому продукт можно употреблять даже диабетикам.

Внутри драконьего фрукта содержится сочная белая мякоть и большое количество мелких, плотных по текстуре семян.

Обратите внимание! Мякоть у питахайя белая, только если речь идет о красной питайе, у других сортов цвет внутренней части может отличаться, и иметь малиновый или желтый цвет.

Вес одного плода в среднем равен 250 граммам. Иногда встречаются экземпляры, имеющие массу более 1 кг.

Полезные свойства

Полезные свойства драконьих плодов наблюдаются не только с точки зрения медицины, но и в косметологии.

Полезные свойства фрукта дракона:

• улучшение работы иммунной системы;
• замедление и предотвращение развития раковых клеток;
• нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• восстановление микрофлоры кишечника;
• нормализация показателей сахара в составе крови;
• поддержание работы сердечно-сосудистой системы;
• нормализация артериального давления при гипертонической болезни;
• восстановление оптимальных значений холестерина в крови;
• улучшение работы органов зрения;
• улучшение работы центральной нервной системы и головного мозга;
• нормализация психоэмоционального состояния;
• замедление старения клеток.

Польза плодов заключается еще и в том, что вещества, содержащиеся в них, замедляют окислительные процессы в организме, что предотвращает развитие осложнений у людей с сахарным диабетом.

Польза фрукта наблюдается при регулярном его употреблении. Больше всего драконий плод полезен людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, так как способен замедлить развитие болезней.

Полезна не только мякоть плодов, но и их семена. Они предотвращают развитие аутоиммунных и воспалительных заболеваний, а также являются профилактическим средством против онкологических болезней.

Негативные воздействия

Плоды способны принести не только пользу, но и вред. Основные противопоказания – детский возраст до 5 лет и индивидуальная непереносимость. Плод способен привести к аллергической реакции, даже у людей не склонных к этому явлению.

Так как фрукт является экзотическим, то при первом его употреблении может развиться непереносимость плода организмом, выражающаяся в кожных высыпаниях и расстройстве стула.

Как есть фрукт дракона

Кушать плоды кактуса просто, все что необходимо, это охладить продукт и разрезать его на несколько частей. Из полученных кусочков мякоть следует выедать при помощи чайной ложки.

Также из продукта готовят конфеты, мороженое, щербеты и йогурты. Мякоть фрукта хорошо подходит для приготовления прохладных фрешей. В кулинарии применяется не только мякоть, но и семена, кожура и даже цветы этой растительности.

Из питайи готовят:

• соусы;
• мармелад;
• алкогольные напитки;
• джем.

На основе глаза дракона можно приготовить ароматный чай, обладающий целебными для организма свойствами.

Вкус фрукта зависит от того, о каком сорте идет речь. Чаще всего питайя на вкус похожа на смесь киви и банана.

Обратите внимание! Желтые плоды имеют более выраженные вкусовые качества, красные фрукты обладают пресным вкусом и слабым ароматом.

Люди, употребляющие этот фрукт в пищу, отмечают, что наилучшие по вкусовым качествам плоды завезены из Вьетнама.

Как выбрать фрукт и определить спелость

Выбрать спелый плод не сложно, так как он имеет отличительные особенности. Спелые фрукты имеют окрас кожуры, свойственный сорту, например, красный или желтый. Глаз дракона имеющий зеленую кожуру является незрелым.

На шкурке не должны присутствовать пятна, так как это свидетельствует о том, что плод перезрел и возможно начал портиться.

При надавливании плод должен иметь плотную текстуру. Чрезмерно жесткий или мягкий фрукт покупать не стоит. Витамины содержатся в плодах любой зрелости, но спелые плоды имеют более высокие вкусовые качества.

Как почистить плод

Чтобы почистить фрукт, не требуется особых умений. Для того, чтобы добраться до мякоти, глаз дракона необходимо резать на части. В разрезе обнажается мякоть, которую легко можно отделить от кожуры ложкой или руками.

Обратите внимание! Чистить питахайю следует осторожно, так как цветная мякоть имеет сильный пигмент, способный окрашивать предметы и ткани.

Вырастить в домашних условиях

Вырастить растение дома возможно, для этого необходимо приобрести перезрелые, но целые плоды.

Осуществляется выращивание из семян.

1. Косточки необходимо отделить от мякоти и высушить, после чего посеять их в грунт.
2. Всходы будут обильными, поэтому не избежать пикировки.
3. Показавшиеся на свет растения следует рассадить и воткнуть им в горшок опор, по которой они будут виться.
4. Так как растение является кактусом, оно не нуждается в обильном поливе, но требует большого количества света, чтобы активно расти.

Если фрукт правильно есть, он принесет организму только пользу. Вводить продукт в рацион следует с осторожностью, чтобы иметь возможность отследить реакцию организма и не причинить ему вред.

Как только ни называют это необычно выглядящий фрукт! Питахайя, питайя, драгонфрут, драконий фрукт и т.д. Самое известное название – питахайя. Этот космический фрукт растет не на дереве, ни на кусте, ни на лиане, а на кактусах.

Самые часто задаваемые вопросы о питахайе

Какой вкус у питахайи
?

Бледный, не ярко выраженный, еле уловимый. Хотя иногда попадаются супер-качественные плоды, которые по-настоящему сладкие. Особенно вкусна охлажденная питахайя, из холодильника. Она такая легкая и освежающая! И вкус после охлаждения как будто становится ярче.

Какая консистенция у питахайи
?

Есть что-то схожее с киви, только киви еще мягче. А так у них даже косточки одинаковые – множество мелких съедобных черных косточек, точь-в-точь как у киви.

Какой аромат у питахайи
?

Почти не пахнет.

Как выбирать питахайю
?

Спелая питахайя должна быть немножко мягкой при нажатии (равномерно по всему плоды). При этом на ней не должно быть вмятин и прогнивших участков, обращайте на это внимание. А также чем бордовее кожура, тем лучше – обычно такие плоды более сладкие.

Как чистят и едят питахайю
?

Есть несколько вариантов как резать, чистить и есть питахайю:

1) Просто очистить плод от кожуры, примерно как банан, а дальше просто кусать мякоть, как яблоко:

2) Разрезать питахайю пополам, а потом есть каждую половинку, отодвинув кожуру:

3) Разрезать питахайю на 4 части, держаться за кожуру и есть мякоть:

4) Сделать надрезы только по кожуре (в виде креста), не прорезая мякоть, затем снять по ним шкурку, как будто раскрываете бутон цветка:

Возможно ли распробовать и полюбить питахайю с первого раза
?

Это один из немногих тропических фруктов, который всем нравится сразу, с первой же пробы. Со мной было также, попробовала питахайю в Китае и влюбилась в нее. Но потом перешла на и разлюбила этот фрукт, он начал казаться мне пресным по сравнению со всеми остальными фруктами. Заново полюбила его спустя еще 3,5 года – распробовала вкусную питахайю во Вьетнаме.

Где больше всего растет
?

В и Вьетнаме. В Индонезии и Малайзии питахайи мало, на Филиппинах она вообще вся привозная.

В какой стране питахайя вкуснее
?

Во Вьетнаме.

Сезон питахайи
?

Плодоносит круглый год. В Таиланде, например, питахайи полным-полно в абсолютно каждом месяце в году.

Калорийность питахайи
?

Это очень легкий и сочный фрукт, низкокалорийный, всего 39 ккал на 100 г.

Какой эффект оказывает на тело
?

Питахайя плохо усваивается – почти всегда вызывает понос.

Сорта и виды питахайи

Существует 3 основых сорта питахайи: розовая с белой мякотью, розовая с малиновой мякотью и желтая с белой мякотью. Цвет – не единственное их различие, они также отличаются и по вкусу. Наиболее распространена розовая питахайя с белой мякотью. На втором месте с малиновой мякотью. На третьем месте – желтая питахайя.

Желтая питахайя:

Классическая, самая распространенная питахайя:

Как вырастить плод дракона: советы по выращиванию и посадке питайи

Что такое драконий фрукт?

Как только вы преодолеете необычный вид драконьего фрукта, вы обнаружите, что он на самом деле очень похож на другие тропические фрукты. Фактически, если вы знаете, как есть киви, вы знаете, как есть фрукт дракона.

Драконий фрукт — фрукт с белой мякотью, крошечными черными семенами и ярко-розовой кожицей.Каждый плод весит от 150 до 600 г и обычно используется во фруктовых салатах, смузи и салатах. У него слабый вкус, а его текстура очень напоминает киви. Для приготовления все, что вам нужно сделать, — это разрезать фрукт пополам, а затем вынуть мякоть.

Разновидности

Существует несколько видов драконьих фруктов, наиболее распространенные разновидности:

• Hylocereus undatus: белая мякоть с розовой / красной кожицей (наиболее популярна в Австралии)
• Hylocereus Megalanthus: белая мякоть с желтой кожицей
• Hylocereus costaricensis: мякоть пурпурная / красная, кожица розовая / красная

Климат и аспекты

Как упоминалось выше, драконий фрукт произрастает в Южной Америке, но вы также можете найти его в некоторых частях Индонезии, Тайваня, Южной Калифорнии и совсем недавно в Австралии.Драконий фрукт растет на кактусах, которые любят теплый влажный климат и нуждаются в очень небольшом количестве воды. Это субтропические растения, которым требуется как минимум шесть часов солнечного света в день. Они также будут хорошо расти в теплом и солнечном месте в помещении.

Как вырастить драконий фрукт из семян

Чтобы вырастить драконий фрукт из семян, вам понадобится очень мало оборудования, но много времени. Возьмите органический драконий фрукт в местном супермаркете и вычерпайте семена.

Вымойте семена и просушите их на ночь перед тем, как высадить их в лоток для семян с влажной почвой.Семена должны прорасти в течение двух недель.

Поливайте саженцы экономно и перед повторным поливом убедитесь, что почва полностью высохла.

Не ждите, что сразу же получите здоровый урожай драконьих плодов — растение, выросшее от семени до созревания и плодоношения, может занять от пяти до семи лет. Вот почему многие производители драконьих фруктов любят выращивать драконий фрукт из черенков (для получения плодов требуется от одного до трех лет).

Как сажать черенки драконьего плода

Размножение драконьего фруктового дерева на черенке относительно просто, все, что вам нужно сделать, это найти друга с деревом, и все готово.Отрежьте 30-сантиметровую часть плодового дерева дракона и дайте ему высохнуть на 5-6 дней или пока срезанный конец не станет белым.

После высыхания просто положите срезанной стороной вниз в песчаную почву кактуса и поливайте ежемесячно. Ваше растение пустит корни и станет как дома в течение месяца, а затем продолжит расти. Очень просто!

При использовании этого метода вам придется ждать фруктов от одного до трех лет.

Выращивание драконьего фрукта в горшках

Выращивание драконьих фруктов в горшках — отличная идея, особенно для тех, кто живет в более прохладных частях Австралии, так как при необходимости вы можете переместить свое растение в более теплое место.В правильных условиях растения драконьего фрукта могут вырасти довольно высокими и пустить воздушные корни. Выбирая горшок, ищите горшок примерно 250 мм в глубину и 600 мм в ширину. Заполните его грунтовкой для кактусов хорошего качества, немного песчаной и слегка кислой.

Драконий фрукт умеет подниматься, поэтому поддерживайте его колом, решеткой или чем-нибудь еще, чтобы взобраться на него.

Выращивание драконьих фруктов на открытом воздухе

Выращивание драконьего фрукта на открытом воздухе в вашем саду — отличный способ добавить цвет и индивидуальность вашему саду.Чтобы подготовиться, удалите сорняки в этом районе, а также любые камни и убедитесь, что почва слегка песчаная и кислая. Вы всегда можете добавить немного дополнительной почвенной смеси в грядку, чтобы сделать ее устойчивой к кактусам.

По мере роста вашего драконьего фруктового растения инвестируйте в решетку или посадите его возле забора, на что оно может залезть, только будьте осторожны, это тяжелые растения, поэтому они должны быть в состоянии выдерживать вес драконьих фруктовых растений, когда они тоже приносят плоды. .

Как собирать драконий фрукт

Вы узнаете, что фрукты уже в пути, когда растение начнет цвести.Как только фрукты начнут появляться, на их созревание уйдет около четырех недель. Вы узнаете, что плод созрел, когда кожица приобретет яркий розовый оттенок. Срежьте плоды острым секатором и храните в холодильнике до двух недель.

Если вы выращиваете необычный сорт, такой как H. megalanthus , кожица плода станет желтой при созревании.

Как и клубника, питайя не созревает после сбора урожая, поэтому перед сбором убедитесь, что она полностью созрела.Плоды могут храниться около двух недель, если вы храните их в холодном контейнере с температурой 7-10 ° C.

Уход за драконьими растениями

Вредители

Вообще говоря, драконий фрукт не подвержен вредителям, но когда начинают появляться их ценные плоды, вам нужно будет защитить растение от голодных летучих мышей и птиц. Используйте сетку для птиц, чтобы ваши фрукты были в безопасности.

Пятна дракона

Если вы заметили пятна на стеблях и листьях растения, это может быть признаком инфекции. Плод дракона подвержен бактериальной инфекции, вызывающей гниение стебля. Если вы заметили пятна, не беспокойтесь, в большинстве случаев драконий фрукт справится с ними самостоятельно.

Обрезка

Если ваше растение драконьего фрукта немного выходит из-под контроля, сократите его в летние месяцы. Следите за признаками гнили на своем драконьем фрукте, вызванной экстремальными погодными условиями.Гниющие части растения можно безопасно обрезать острыми кусачками.

Полив

Один из самых простых способов убить драконий фрукт — это полить его слишком сильно. Убедитесь, что почва никогда не намокает, и, если сомневаетесь, воздержитесь от полива в течение дня или двух. Если поливать растение слишком часто, это может привести к загниванию корней.

Внесение удобрений

Естественная среда обитания растения богата питательными веществами, поэтому для его роста в вашем саду необходимы дополнительные удобрения.

Поддерживающие растения драконьих плодов

Как вьющееся растение, вам также потребуется какая-то опора для него. Решетка идеальна, но вы также можете использовать стену или деревянный столб, если у вас мало времени или ресурсов. Просто убедитесь, что древесина, которую вы используете, не обработана.

Возможно вам понравится:

Как вырастить имбирь

6 простых идей своими руками из суккулентов и кактусов

5 причин, по которым стоит попробовать выращивать фрукты в горшках

Все, что вам нужно знать о фруктовых деревьях дракона

Драконий фрукт,

Hylocereus undatus ( Pitaya blanca)

С новым годом приходит поиск новых интересных растений.Первоначально я услышал об этом растении, когда мой сын заказал в Starbucks освежающий напиток с ярким пурпурным оттенком Mango Dragonfruit Refresher. Я попробовал холодный напиток и нашел его, конечно, сладким и тропическим, но я влюбился в цвет, который появился благодаря добавлению кусочков фруктов дракона с розовой кожицей. Я сразу подумал, смогу ли я вырастить этот фрукт. После элементарного расследования я узнал, что это растение является разновидностью дерева из семейства кактусов; это альпинист; он дарит вам ароматные цветы и питательные съедобные тропические фрукты; и кожа на самом деле неоново-розовая.Я был продан.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом странном, но удивительно крутом растении:

Вверху: Вьетнам, где был сделан этот снимок, является одним из крупнейших производителей драконьего фрукта. Фотография Jsthero через Flickr.

Коренные жители Южной Америки и теплого влажного климата, культивируемые в тропических и субтропических регионах, драконий фрукт известен под многими названиями, включая кактус, клубничную грушу, красавицу ночи и кактус при лунном свете. Исходя из общепринятых имен, вы могли бы сделать вывод, что что-то может случиться ночью, — вы были бы правы.С июля по октябрь каждый большой белый ароматный цветок раскрывается только на одну ночь, а затем к утру засыхает. Драконья часть имени относится к кожаной коже и чешуйчатым шипам, которые заставят человека дважды подумать, прежде чем съесть его. Но, конечно, можете; он слегка сладкий, имеет крошечные черные хрустящие семена, похожие на киви, и на самом деле очень питателен. Этот тропический фрукт содержит большое количество витамина С и каротина, который обладает противораковыми свойствами.

Вверху: Фотография с сайта DesertNoir на Etsy.

Драконий фрукт — это тропическое растение насквозь, и его необходимо поддерживать при температуре около 40 градусов по Фаренгейту, с идеальной температурой от 60 до 80 градусов по Фаренгейту. В зонах USDA 9-11 драконий фрукт, возможно, может сохраняться на открытом воздухе круглый год. Если, однако, вы живете за пределами этих мягких зон, то это растение станет идеальным кандидатом в качестве контейнера, чтобы вы могли переместить растение и горшок в помещении, когда наступает холодная погода. Просто помните, что дереву драконьего фрукта нужен большой горшок, так что вы можете подумать о приобретении тележки или о том, чтобы поставить горшок на колеса.

Вверху: Драконий фрукт также известен как лунный кактус из-за его цветов, которые цветут только ночью. Фотография Пола Хесселса через Flickr.

Драконий фрукт является самовоспроизводящимся, поэтому технически вам нужно только одно растение для производства фруктов, но более одного растения увеличат размер вашего урожая. Кроме того, вы можете размножить это растение семенами, собранными с самого плода. Для этого разрежьте плод пополам, вычерпайте семена и промойте их, чтобы отделить их от мякоти. Высушите семена на ночь, затем поместите их в горшочную почву, но ближе к верхушке.Увлажните почву, накройте ее полиэтиленовой пленкой, держите почву влажной и подождите 10-15 дней, чтобы семена прорастали. Как только они прорастут, вы можете осторожно пересадить саженцы в горшок чуть большего размера. Если вам повезло, что у вас есть друг с материнским растением, вы можете вежливо спросить, можете ли вы взять черенок. Как только вы это сделаете, дайте кончику высохнуть в течение нескольких дней. После высыхания посадите секцию примерно на два дюйма в почву и держите почву влажной, но не сырой. Надеюсь, через три-четыре недели вы увидите новый рост, но помните, что вашему растению может потребоваться несколько лет, чтобы дать плоды.

Шпаргалка

Вверху: внешность кожистая, но плод внутри достаточно мягкий, чтобы его можно было есть ложкой. Фотография Али Эминова с сайта Flickr.

• Добавляйте драконий фрукт в салаты и фруктовые коктейли. Аромат похож на дыню, смешанную с грушей, а текстура похожа на киви. Чтобы съесть драконий фрукт, разрежьте его пополам и вычерпайте мякоть или снимите кожуру.
• Урожай, когда кожица пылает розовым, и не раньше, потому что, как и клубника, этот фрукт не созревает.
• Ствол этого растения, напоминающего пальму, придает экзотический вид и прекрасно впишется в современный тропический сад.
• Выращивайте этот тропический кактус как декоративное растение в декоративном горшке со сливными отверстиями.

Кактусы из драконьего фрукта– FastGrowingTrees.com

Кактусовое дерево с восхитительными тропическими фруктами!

Вот почему вы должны сделать этот год годом Драконьего плода:

• Экзотическое кактусовое дерево с разносторонней тропической привлекательностью
• Великолепные, ярко-розовые фрукты
• Крупные белые цветы со сладким ароматом
• Вьющаяся лоза хорошо растет на засушливых территориях

Войдите в плодовое дерево дракона

Привнесите красоту и интригу в свой сад или пейзаж с деревом Драконьего плода.Это невероятное фруктовое дерево, принадлежащее к семейству кактусов, полон великих сюрпризов. Во-первых, само дерево имеет экзотическую привлекательность, не похожую ни на одно другое. Ствол, напоминающий пальму, ведет к извилистому лоскутному одеялу из лоз, похожих на кактусы. Это дерево в стиле Юго-Восточной Азии могло бы сделать отличным образцом для восточного сада или тропического орнамента.

Добавляют вспышку цвета больших белых цветов, которые могут вырасти почти до фута в длину. Эти прекрасные цветы так же ароматны, как и красивы.Но настоящий приз — это сам плод дракона. Все в фруктах удивительно другое. От его эллиптической формы до яркого неоново-розового цвета, Дракон выделяется среди пейзажа. На самом деле, мы не можем представить себе другой фрукт, который выглядел бы более привлекательным, чем этот.

Смузи из драконьего фрукта кому-нибудь?

Пожалуй, единственное, что интереснее внешнего вида Драконьего плода, — это его вкус. Легко снимите розовую кожицу, и внутри вы найдете молочно-белую мякоть, испещренную крошечными черными семенами, похожими на семена киви, добавляя хрустящей текстуры его сочной мякоти.Подобно помесью дыни и груши, сладкий, но слегка кисловатый вкус восхитителен, особенно когда его едят охлажденным.

Используйте Dragon Fruit, чтобы приготовить домашний сорбет, смузи или тропический напиток, который освежит и утолит любую летнюю жажду. Это также пикантный ингредиент при приготовлении желе, джемов и даже соусов. Драконий фрукт не только предлагает множество полезных вариантов на кухне, но и считается одним из самых полезных фруктов на земле.

Не откладывайте.Позвольте Драконьему плоду творить чудеса в вашем саду.

Посадка и уход

Драконий фрукт, также называемый «питайей» или «питахайей», — это ярко окрашенный и сладкий на вкус плод кактуса. Его относительно легко выращивать, особенно в тропических или субтропических регионах, где обслуживание минимально. Его также можно выращивать в контейнерах для тех, кто находится в регионах, склонных к морозам.

Выбор места: Лучше всего находиться на открытом солнце. При посадке на открытом воздухе ожидайте, что растение перейдет в спячку, пока не адаптируется к новой среде.Кактус дракона любит много света, поэтому старайтесь избегать тенистых мест. Они также предпочитают хорошо дренированную почву, подойдет песчаная почвенная смесь для кактусов (если выращивается в контейнере). Помните, старайтесь держаться подальше от влажных и грязных почв. Если вы живете в более умеренных зонах роста, драконий фрукт можно выращивать в горшках и приносить в дом, они приспосабливаются довольно хорошо.

Инструкции по посадке: Не торопитесь, открывая упаковочную коробку. Большинство повреждений случается, когда ящик вскрывается от волнения, вызванного появлением новых растений.Многие суккуленты очень хрупкие, и при неосторожном обращении их части легко отломятся. Выньте растение из горшка, положив его на бок и слегка постучав по стенкам контейнера. Аккуратно вытащите растение из горшка. В некоторых случаях, когда корни проросли через отверстия контейнера, вам может потребоваться отрезать контейнер от растения.

Используйте садовые ножницы или острый нож, чтобы сделать надрезы по бокам корневого комка. Это будет способствовать ускоренному росту корней в новой почве.Следите за тем, чтобы не врезаться слишком глубоко в основную корневую систему, цель состоит только в том, чтобы надрезать или прорезать второстепенные (или питающие) корни.

1) Драконий фрукт — вьющийся кактус, и когда он созреет, ему потребуется поддержка, чтобы взобраться на него. Воздушные корни, образующиеся на концах ветвей, ищут, на что залезть, поэтому вам захочется оказать им долгосрочную поддержку. Уникальная «палка для лазанья» поможет придать кактусу структуру и поможет ему полностью раскрыть свой потенциал, не прерывая нижние части роста.Для драконьего фрукта в горшке вам понадобится аналогичная опора.
2) Посадите в землю или в контейнер, используя хорошо дренированную песчаную почву. Ваш кактус драконьего фрукта следует высаживать заподлицо с линией почвы. Часто мы обнаруживаем, что добавление небольшого количества удобрений с медленным высвобождением времени на нижний уровень почвы перед посадкой ускоряет скорость роста. Посадите растения в землю, чтобы комки могли образоваться и развиваться должным образом. Если посадить слишком плотно, не будет достаточно места для роста корней, и растения не достигнут своей полной высоты и плодоношения.
* Совет: Для кактуса из драконьего фрукта в горшке оставьте достаточно места для роста корней. Контейнер глубиной 10+ дюймов будет хорош для начала и хорошо подойдет для альпинистской палки.

Полив: С кактусом драконьего фрукта нужно обращаться как с тропическим кактусом и поливать, когда он почти высохнет. Автоматическая капельница наверху столба работает хорошо. Основной причиной ранней гибели кактусов (и многих других) является чрезмерный полив. У многих декоративных емкостей внизу нет дренажных отверстий.При регулярном поливе корни на дне горшка подвергаются переувлажнению, после чего начинается загнивание корней. Помните об этом, покупая горшок для кактуса.

Обрезка: Каждые несколько месяцев осматривайте кактус на предмет скоплений, когда он активно растет. Будьте осторожны при обрезке, носите рубашки с длинными рукавами, перчатки и брюки. Обрежьте ветви кактуса, которые могут соприкасаться, расти друг над другом или касаться земли. Вам нужно освободить место вокруг оставшихся веток, чтобы у больших цветов, распускающихся ночью, было достаточно места для роста.Это также упростит сбор фруктов.
* Совет: Не стесняйтесь отбрасывать то, что вы удалили, или вы можете попытаться укоренить их, чтобы создать новые растения кактуса!

Удобрение: Удобрение может быть вредным для кактуса драконьего фрукта, а слишком большое количество может убить растение. Умеренно удобряйте кактусовые удобрения с низким содержанием азота, лучше всего медленное высвобождение. При наземных посадках вносите сбалансированное гранулированное удобрение один раз в месяц. Кактусы из драконьего фрукта — легкие кормушки, однако, если их не удобрять, они будут расти очень медленно и останутся практически бездействующими.Для получения насыщенного и полного вида кормите их раз в два месяца, но старайтесь не удобрять слишком много.

Сбор урожая: Примерно через 30-50 дней после цветения плоды должны быть готовы к сбору урожая. Цвет его изменится с ярко-зеленого на красный или розовый. Плод будет овальной формы и длиной около 10-15 см. Несколько пятен на внешней коже — это нормально, но если на ней много темных пятен (похожих на синяки от яблока), возможно, она перезрела. «Крылышки» также могут быть намеком на то, созрел плод или нет.Крылья — это более лиственные части, которые отходят от плода. Они начнут слегка коричневеть и засыхать. Это означает, что они готовы к сбору. Если крылья по-прежнему ярко-желтого или красного цвета, плод еще не полностью созрел.

Размножение: Одно из лучших преимуществ наличия собственного кактуса драконьего фрукта — это возможность собирать семена из свежих фруктов и использовать их для выращивания большего количества кактусов.
1) Выньте мякоть спелых плодов с семенами и смойте всю мякоть с семян.
2) Заполните несколько очень хорошо дренированных горшков стерильной питательной средой для прорастания. Вы можете купить среду или сделать ее самостоятельно из равных частей песка, торфяного мха, вермикулита или перлита. Равномерно высейте семена по поверхности среды.
3) Слегка покройте семена, посыпав их легким слоем среды для прорастания.
4) Осторожно (но тщательно) опрыскайте среду и семена во время посева и когда среда станет сухой на ощупь перед прорастанием.
5) Накройте горшок пластиковой крышкой или стеклом, чтобы поддерживать высокий уровень влажности вокруг семян и уменьшить потребность в постоянном опрыскивании.Вы также можете заключить горшок в пластиковый пакет, чтобы снизить влажность.
6) Поместите контейнер с семенами в место, которое получает яркий, но непрямой свет. Для наилучшего результата старайтесь поддерживать температуру от 65 до 70 градусов. Семена должны прорасти в течение 14–28 дней, и тогда вы снимите стекло или пластик, закрывающий горшок, и дайте поверхности немного подсохнуть между поливами.

Как вырастить плод дракона

Узнайте

, как выращивать драконий фрукт , самые странные субтропические фрукты, которые можно выращивать в своем саду. Вырастить драконий фрукт довольно просто, как на открытом воздухе, так и в горшке.

Зоны USDA с –9 до 11

Метод размножения — Семена, вегетативное размножение

Сложность — Средняя

pH почвы -6-7

Другие названия — Индонезия buah naga, Khmer sror kaa neak, Thai kaeo mangkon, nanettika fruit, Kaktus madu, Long guo, Cereus triangularis, Thanh long, клубничная груша, фрукты кактуса, ночной цветущий Cereus, Belle of the Night, Иисус в колыбели.

Информация о плоде дракона

Драконий фрукт, также известный как питахайя или питайя, относится к семейству кактусов. Это вьющийся кактус, и для роста ему нужна поддержка. Цветы уникальны и являются одними из самых крупных в мире, их диаметр составляет 25 см, а длина — около 30 см. Еще одна особенность его цветения: он открывается только на одну ночь и источает манящий фруктовый аромат.

Узнайте о самых ароматных цветах в мире здесь

Растущие регионы

Драконий фрукт произрастает в Центральной Америке и выращивается в субтропических и тропических частях Китая, Израиля, Вьетнама, Малайзии, Таиланда и Никарагуа.

Размножение драконьего плода

Выращивание плодов дракона из семян

• Ножом разделите драконий фрукт пополам и выньте из мякоти черные семена. Смыть мякоть с семян. Положите эти семена на влажное бумажное полотенце и оставьте на ночь.
• Заполните лоток для проращивания или небольшой горшок хорошо дренированной, но плохой стартовой смесью. Вы можете сделать это самостоятельно, смешав одну часть торфа и одну часть перлита. Посыпьте семенами поверхность почвы и покройте ее тонким слоем питательной среды, который едва покрывает семена.
• Тщательно увлажните почву из распылителя и накройте горшок полиэтиленовой пленкой. Держите почву влажной, пока семена не прорастут, что займет от 15 до 30 дней.
• После того, как семена прорастут, откройте пластик и при необходимости пересадите их в горшки побольше.

Выращивание плодов дракона в горшках

Если вы живете в прохладном климате или городской садовник, и у вас мало места, выращивает драконий фрукт в горшке , его довольно легко выращивать и он хорошо адаптируется в контейнерах.В горшке вы можете перемещать и перезимовать его, чтобы спастись от мороза, так как растение питайя может пережить очень короткую продолжительность отрицательной температуры (ниже 28 F вредно) и мороза.

Выбор кастрюли

Выберите горшок по размеру корневого комка вашего растения, на один или два размера больше. Посадите растение в 5-галлонный контейнер глубиной 10-12 дюймов и продолжайте пересаживать ежегодно или когда кажется, что растение приковано к корням. Большого горшка размером 25-30 галлонов, который составляет около 20-24 литров, достаточно, чтобы вместить зрелое плодовое дерево дракона.Если вы новичок, будьте особенно осторожны при пересадке.

Требования для выращивания драконьего плода

Расположение

Драконий фрукт — это кактус, а это значит, что он любит тепло и солнце. Лучше сажать в сухом и солнечном месте. Если вы живете в жарком климате, лучше выбрать место, которое остается частично затененным.

Поддержка

Драконий фрукт на самом деле является вьющимся кактусом и нуждается в поддержке, чтобы взобраться на него. Обычно, когда растение становится зрелым, оно образует воздушные корни из веток и находит, на что залезть.Так что лучше всего, если вы выращиваете драконий фрукт , найдите что-нибудь для поддержки своего растения. Прикрепите прочную шпалеру или сделайте беседку.

Почва

Для выращивания драконьего плода выбирайте хорошо дренируемую песчаную и суглинистую почву. Подойдет смесь песка в садовой земле. Он прощает плохую почву.

Вода

Поскольку драконий фрукт — это кактус, поливайте его умеренно осторожно, как и другие суккуленты. Поливайте только тогда, когда почва просохнет.

Температура

Драконий фрукт не может жить при низких температурах. Воздействие температуры ниже 32 F (0 C) смертельно. Точно так же возникают трудности при температуре выше 100 F (38 C). В прохладном климате держите растение при температуре выше 50 F (10 C). В жарком климате берегите растение от полуденного солнца летом и помещайте в частично затененное место.

Уход за фруктами дракона

Удобрение для Dragon Fruit

Удобряйте драконий фрукт сбалансированным удобрением каждый месяц, когда растение активно растет в период вегетации.Прекратите удобрять зимой, если вы выращиваете его в прохладном климате. Иногда также можно проводить подкормку выдержанным навозом или компостом.

Обрезка плодов дракона

Обрезка необходима, чтобы приучить это растение к решетке, улучшить циркуляцию воздуха, предотвратить грибковую инфекцию и сохранить его высоту. В противном случае он может вырасти до 20 футов в оптимальных условиях роста. Ежегодно подрезайте его, удаляя все разросшиеся, гниющие, скученные и мертвые стебли, сохраняя только более здоровые и продуктивные.Ознакомьтесь с этим руководством по обрезке, чтобы узнать больше!

Примечание. Необходимо продезинфицировать инструмент для обрезки перед работой.

Вредители и болезни

Особо отсутствуют вредители, которые серьезно портят растение. Хотя следите за тлей, они питаются молодыми побегами и цветочными бутонами. Грибковые заболевания, а также корневая и плодовая гниль возможны, если растение поливают слишком сильно или подвергаются слишком сильному дождю.

Опыление драконьего фрукта

Многие сорта драконьих плодов являются самоопыляющимися, но некоторые требуют перекрестного опыления.Если ваш драконий фрукт не может самоопыляться, вам нужно будет аккуратно вырастить два или более драконьих фрукта для перекрестного опыления. Поскольку цветы драконьего плода ведут ночной образ жизни, их опыление зависит от мотыльков и летучих мышей. Для уверенности можно делать это и ночью.

Также читайте: Как вырастить манговое дерево

Сбор урожая

• В обычном климате драконий фрукт плодоносит несколько раз с лета до поздней осени и, вероятно, зимой. Это зависит от климата.
• Если вы выращиваете его в регионе с умеренным климатом, он будет плодоносить с лета до начала и середины осени.
• Ваше плодовое дерево дракона начнет давать цветы и плоды, как только оно укоренится. Произойдет это в первый-второй год после посадки.
• Соберите плод дракона, когда цвет его кожуры изменится с ярко-зеленого на красный или розовый. Плоды имеют овальную или яйцевидную форму, длину от 10 до 15 см и образуются через 30-50 дней после цветения.
• Околоцветник драконьего плода шероховатый и чешуйчатый, обычно розового цвета. Однако есть также красные или желтые плоды дракона в зависимости от сорта.Мякоть находится внутри белого цвета с черными семенами.

Как вырастить драконий фрукт дома

Научиться выращивать драконий фрукт на самом деле не так сложно! Драконий фрукт — это кактус, который на самом деле довольно адаптируется к окружающей среде.

Вы видели этот странно выглядящий фрукт в продуктовом магазине. Трудно не заметить ярко-розовую кожу с инопланетными зелеными шипами. Но пробовали ли вы когда-нибудь драконий фрукт?

Этот экзотический фрукт действительно неповторим и вкусен! Он очень увлажняет и особенно приятен в охлажденном виде, а крошечные черные семена придают приятный хруст сладкой и мягкой мякоти.

Сад драконьих фруктов в Калифорнии.

Помимо восхитительно нежного вкуса, плоды драконьего фруктового дерева чрезвычайно полезны. Он полон антиоксидантов, легко усваиваемых углеводов и омега-жирных кислот в семенах.

Это может выглядеть устрашающе, но кожура у этого фрукта на самом деле довольно мягкая, и шипы снаружи не порежут вас, когда вы держите плод.

Есть много способов использовать драконий фрукт, включая соусы, сальсу и смузи, но на самом деле его неплохо разрезать пополам и есть ложкой без кожуры.

Ярко-пурпурный плод кактуса Питайя.

Кто может выращивать драконий фрукт?

Если вы хотите вырастить кактус из драконьего фрукта, я говорю — дерзайте!

Это особенно просто в теплой среде, но если у вас есть оранжерея или солнечная веранда, вы можете выращивать драконий фрукт и в более холодных условиях.

Драконий фрукт — экзотический фрукт, и на большей части юга США вы можете выращивать драконий фрукт в горшках во внутреннем дворике, если будете осторожны, чтобы защитить его от холода.Если вы живете в зонах выносливости 10–11 США, вы сможете выращивать драконий фрукт на открытом воздухе круглый год.

В других зонах вы можете выращивать драконий фрукт в контейнере, чтобы на зиму приносить его в помещение. Идеальная температура для выращивания драконьего фрукта составляет от 65 до 85 градусов по Фаренгейту .

Все, что ниже 32F, убьет ваше растение. Все, что превышает 100F, может повредить плод и вызвать его увядание.

Ряды фруктовых деревьев дракона на ферме в Калифорнии.

Как вырастить драконий фрукт в контейнере

Выберите емкость не менее 10 дюймов в глубину и 24 дюйма в ширину. Это соответствует примерно 10-галлонному горшку.

Драконий фрукт, также известный как питайя, представляет собой виноградный кактус, поэтому вам нужно будет поставить прочную опору в свой контейнер. В противном случае кактус вырастет за края вашего контейнера и будет расползаться по земле, пока не найдет, на что залезть.

Обязательно используйте песчаную, хорошо дренирующуюся почву для кактусов. Если в вашем контейнере нет нескольких сливных отверстий, вам нужно будет добавить их, чтобы корни растения никогда не становились мокрыми.

Выберите солнечное место для выращивания драконьего фрукта. Минимум 6-8 часов солнца . Растение переносит тень и может даже нуждаться в ней в очень теплых условиях.

Помните, что все, что превышает 100 градусов по Фаренгейту, повредит ваш драконий плод.

Чрезмерный полив убьет ваш драконий фрукт. Так что дайте ему легкий туман или капните , когда почва высохла, но растение не увядает . Для этих растений хорошо подойдет капельная линия или распылитель сверху.

Для этого установите капельницу и прикрепите ее к центральной опоре в контейнере. Поместите капельницу наверху опорной линии и дайте ей стечь по стойке.

Это самый эффективный способ поливать драконий фрукт, и он будет очень счастливым.

Выращивание драконьего фрукта из черенков

Вы можете вырастить рассаду драконьего плода из семян внутри плода, но рекомендуется выращивать драконий фрукт из черенков.

Есть много разновидностей драконьих фруктов, различающихся по цвету, вкусу и производству. Некоторые драконьи плоды нужно опылять вручную, некоторые редко завязывают плоды даже при опылении. Некоторым требуется больше времени для созревания, а некоторым — очень короткий период.

Лучший способ узнать, что вы получаете, — это вырастить драконий фрукт из черенков, полученных из питомника или хорошего друга.

Будьте осторожны с корнями черенка и старайтесь не беспокоить их слишком сильно. Достаточно осторожного ослабления небольших корней на поверхности корневого кома. Посадите драконий фрукт в плодородную песчаную почву на уровне корневого кома.

Ряды черенков драконьего плода на переднем плане. Драконий фрукт растет в контейнерах и на стене на заднем плане.

Удобрение плодом дракона

Кактусы — растения, не требующие особого ухода. Это кормушки НЕ тяжелые кормушки и не требуют большого количества удобрений.Фактически, чрезмерное удобрение нанесет вред вашему растению. Выберите органическое удобрение с низким содержанием азота и применяйте его при посадке, а затем раз в два месяца… или реже.

Узнайте, как определить, содержит ли ваше удобрение низкое содержание азота, с помощью этих основных удобрений.

Цветение и опыление плодов дракона

Одна из самых крутых особенностей драконьего фрукта — это его цветы. Это потрясающие белые цветы, которые открываются только на одну ночь! Некоторые, но не все разновидности драконьих фруктов являются самоопыляющимися.

Потрясающие белые цветы кактуса Питайя.

Если вы выберете сорт, который не является самоопыляющимся, тогда вам придется полагаться на опылителей, таких как пчелы, или выходить рано утром и опылять растения самостоятельно. Для достижения наилучших результатов выберите самоопыляющееся растение.

Как узнать, когда драконий фрукт созрел

Как только ваше растение драконьего плода даст плоды, дождитесь сбора урожая, пока оно не станет цветным . Большинство драконьих фруктов приобретают великолепный ярко-розовый пурпурный цвет, но некоторые — ярко-желтые.

В целом, чем дольше он остается на растении, тем слаще становится. В большинстве случаев для созревания драконьего плода требуется около 30 дней.

Муравьи иногда съедают ваши плоды, прежде чем вы сможете их собрать, так что берегитесь этих вредных насекомых!

Если вы обнаружите, что у вас проблемы с муравьями, попробуйте один из 57 естественных способов избавиться от муравьев.

Фрукты, растущие на плодовом дереве дракона.

Рецепты драконьего фрукта

Лучшая часть — съесть драконий фрукт!

На мой взгляд, охлажденный фрукт намного вкуснее.Разрежьте фрукт пополам и съешьте его ложкой из скорлупы. Так восхитительно вкусно!

Драконий фрукт отлично подходит для всех рецептов. Попробуйте одно из этих!

Связанные

Где растет драконий фрукт? »Top Факты и советы

Все о драконьем фрукте

Вьющийся кактус, известный в просторечии как драконий фрукт, может вырасти от 15 до 20 футов в своей естественной среде обитания. Цветет растение ночью, а цветет только день.Драконий фрукт имеет несколько циклов цветения и в правильных условиях может давать пять или шесть урожаев в год. Ярко-розовые или желтые плоды съедобны. Внутри они могут быть белыми или розовыми, с мелкими черными семечками.

Родная среда обитания

Драконий плод произрастает в Центральной Америке и был обнаружен в диком виде на юге Мексики, Коста-Рике и Сальвадоре. Другие области, где эти растения были первоначально обнаружены, включают Бразилию, Колумбию, Эквадор, Панаму и Уругвай. Как показывают эти места, растение предпочитает тропики.Однако, как кактус, он нуждается в отличном дренаже и чувствителен к чрезмерному поливу.

Климат драконьего плода

Как и следовало ожидать, учитывая его происхождение, драконий фрукт чувствителен к морозу. Садовники в зоне 9 USDA могут выращивать растение в контейнерах, если его можно переместить в закрытое помещение в солнечную комнату или теплицу на зиму. Те, кто занимается садоводством в зонах 10 и 11, обычно могут выращивать растение на открытом воздухе, либо в контейнерах, либо в самом саду.

Драконий фрукт в саду

Если вы живете в зонах 10 или 11 Министерства сельского хозяйства США, вы должны уметь выращивать драконий фрукт.У растения есть следующие культурные потребности:

• Хорошо дренированная почва — смесь кактусов лучше всего подходит для выращивания в контейнерах.
• Крепкая решетка или аналогичный вид спорта.
• Минимум шесть-восемь часов солнечного света.
• Дневная тень в очень жарком климате.

Коммерческое производство

Хотя драконий фрукт, конечно, не так распространен, как более традиционные фрукты, он часто доступен в специализированных магазинах, азиатских продуктовых магазинах и на фермерских рынках. Вьетнам — крупнейший коммерческий производитель.В Израиле, Таиланде и Австралии выращивают драконьи фрукты в коммерческих целях, хотя продукция Австралии не продается за пределами страны. Другие азиатские страны, такие как Малайзия, Филиппины и Тайвань, выращивают драконий фрукт.

Драконий фрукт в США

В США производство драконьего плода ограничено, но растет. Южная Калифорния — подходящий климат; По данным Ресурсного центра по сельскохозяйственному маркетингу, производство драконьих фруктов в этом регионе выросло в 10 раз с 2002 по 2013 год. Гавайи и Флорида также выращивают драконий фрукт.Однако большая часть драконьих фруктов, предлагаемых для продажи в США, поступает из Юго-Восточной Азии, в первую очередь из Вьетнама.

Советы по выращиванию фруктовых деревьев дракона

Может быть, вы видели фрукты дракона в продаже в местном продуктовом магазине. Красная или желтая коллекция многослойных чешуек выглядит почти как экзотический артишок. Однако внутри сладкая масса из белой мякоти и крошечных хрустящих семян. Если вы хотите выращивать драконий фрукт дома, вы будете вознаграждены не только фруктами, но и впечатляющими ветвистыми лозами кактусов и яркими цветущими по ночам цветами.Продолжайте читать, чтобы узнать, как выращивать драконий фрукт.

Информация о питахайе

Плод дракона ( Hylocereus undatus ), также известный как питахайя, произрастает в Центральной и Южной Америке и нуждается в тепле круглый год. Он может переносить кратковременный мороз и быстро восстанавливаться после любого повреждения от замерзания, но длительное воздействие отрицательных температур убьет его. Он может переносить жару до 104 F (40 C.).

Хотя это кактус, он требует относительно большого количества воды.Драконьи фруктовые деревья растут, и нужно на что-то лазить. Они также тяжелые — зрелое растение может достигать 25 футов (7,5 м) и нескольких сотен фунтов. Имейте это в виду, строя решетку. Лучший выбор — это прочные деревянные балки. Чтобы научить его следовать за решеткой, необходимо приличное количество обрезки и связывания, но драконьи фруктовые деревья быстро растут и очень терпимы к обрезке.

Как вырастить плод дракона

Драконьи фруктовые деревья можно вырастить из семян, но растение может дать плоды до семи лет.Из-за этого гораздо более популярной альтернативой является выращивание драконьего фрукта из черенка уже зрелого растения. Этот метод может принести плоды всего за 6 месяцев.

Для размножения отрежьте от зрелого растения целый сегмент. Это может быть 6–15 дюймов (15–38 см). Сделайте косой надрез на открытом конце и обработайте его фунгицидом.