Меню ребенка в 2 года с рецептами

К двум годам большинство малышей способны самостоятельно кушать многие продукты и блюда, отпадает необходимость перемалывать пищу в блендере или разминать вилкой. Радуясь таким изменениям, некоторым родителям хочется дать малышу попробовать больше новых блюд. Некоторые же, наоборот, опасаются вводить что-то новое, и они не торопятся переводить его на общий стол. И в том и в другом подходе есть доля здравого смысла. Хоть пищеварительная система двухлетнего малыша уж значительно более зрелая по сравнению с годовалым, тем не менее, она ещё недостаточно окрепла. Поэтому переход на взрослую пищу должен быть постепенным.

Приведённое ниже примерное меню на неделю подходит не только для питания ребёнка в два года, но и для всей семьи.

Не стоит переживать, если в какой-то из дней ребёнок не съел все приготовленные вами блюда. Наши представления о том, сколько должен съедать двухлетний малыш, часто отличаются от действительности в сторону завышения. К тому же, у детей могут быть свои особенности и предпочтения. Всё новое лучше предлагать небольшими порциями. Часто малыши осторожно пробуют незнакомые или иначе приготовленные продукты, но если предложить им это же блюдо в следующий раз – могут съесть его с удовольствием.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
Обед: Тыквенный суп-пюре с курицей + Салат “Солнечный”
Полдник: Смузи с овсянкой
Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

ВТОРНИК

Завтрак: Омлет как в детском саду
Обед: Борщ-пюре+ Картофельная запеканка с овощами
Полдник: Печеные яблоки с творогом
Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша с тыквой в мультиварке 
Обед: Борщ-пюре + Салат из белокочанной капусты с яблоком
Полдник: Банановый смузи с печеньем и орехами
Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Творожная запеканка с яблоками
Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат из моркови и кураги
Полдник: Йогурт + Молочный коржик
Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

ПЯТНИЦА

Завтрак: Сладкий плов с сухофруктами и орехами
Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат “Витаминный”
Полдник: Йогурт + Молочный коржик
Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

СУББОТА

Завтрак: Творожная запеканка с тыквой в мультиварке
Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой
Полдник: Кисель из вишни
Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: Панкейки с морковью
Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой
Полдник: Кисель из вишни
Ужин: Рыбная запеканка

Здоровья Вам и Вашим деткам!

Рецепт тушеных овощей с фрикадельками

Рецепт тушеных овощей с фрикадельками – это рецепт на все возраста и времена года. Маленькие, румяные, сочные и ароматные фрикадельки всегда желанны и любимы взрослыми и детьми. А дополненные аппетитными и яркими тушеными овощами, они вообще неотразимы и очень-очень полезны!

У этих фрикаделек есть маленький секрет – в их составе творог, а вот привычного хлеба или сухарей нет, так что они послужат богатым источником животного белка. А морковь и капуста добавят витаминов и клетчатки, сделают это блюдо прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Особенно оно понравится детям примерно с 2,5 лет. В этом случае берите нежирный фарш из телятины. Особенного вкусно приготовить это блюдо из молодых овощей: капусты и моркови.
Кроме того, фрикадельки удобно замораживать и хранить в морозилке, что делает их универсальным помощником каждой хозяйки.

• Общ.\актив. время готовки:
  40 минут\40 минут
• Калорийность (100g):
  122 ккал

Как приготовить тушеные овощи с фрикадельками

Ингрeдиенты:

• Капуста белокочанная – 600 г.
• Фарш мясной – 400 г.
• Сметана – 100 мл.
• Морковь – 300 г.
• Творог – 100 г.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Мука – 1 ст.л.
• Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Перемешать фарш, измельченный репчатый лук, творог и яйцо.

Посолить и поперчить, хорошо перемешать. Сформовать маленькие, размером с грецкий орех, фрикадельки.

В большом сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло. Положить фрикадельки и обжаривать сначала на сильном, а потом на среднем огне со всех сторон до румяности, примерно десять минут. Вынуть фрикадельки из сотейника и сохранять теплыми.
Пока фрикадельки обжариваются, нарезать вымытые и очищенные овощи.

Морковь тонкими кружочками по косой, а капусту – квадратами. Положить овощи в сковороду, где жарились фрикадельки и потушить, помешивая, на небольшом огне около пяти минут.

Добавить около 125 миллилитров кипятка, накрыть крышкой и потушить десять минут. Попробовать готовность овощей, они должны легко протыкаться ножом, но не разваливаться. Смешать сметану с мукой, солью и черным молотым перцем, добавить к овощам. Перемешать и прогреть. Добавить фрикадельки. Готовое блюдо посыпать петрушкой и подавать на стол.

Автор: Зоряна Ивченко

Меню на неделю для ребенка 2 – 3 лет с рецептами на каждый день

Правильное питание
– основа и залог здорового образа жизни. Если взрослые к этому факту могут
относиться скептически, то для малышей, это является краеугольным камнем в
формировании нормального роста и развития.

Составляя или
принимая меню на неделю
для ребенка 2-3 лет, следует учитывать множество факторов. Так как
переход к взрослой пище для ребенка может протекать по-разному.

Сегодня, в
стремительный век, не у каждой женщины есть время самостоятельно формировать
меню для своего малыша. Мы представляем уже готовое и сформированное меню на
неделю для ленивых мам
или занятых женщин.

Основа рациона

Среди множества
продуктов, существует ряд обязательных и неразрешенных для этого возраста.

Продукты обязательные для употребления:

• Молочные с низкой жирностью.
  Суточное потребление 600г, из них – творожная масса до 100г, сметана до 30г,
  остаток можно поделить между сыром, молоком, йогуртом или кефиром.
• Нежирное мясо – 150г.
• Яйца, лучше перепелиные.
• Рыба низкой жирности.
• Овощи (картофель, помидор, огурец,
  кабачок, капуста) – до 150г.
• Фрукты – 150г.
• Ягоды до 30г, если ребенок аллергик, то давать с
  осторожностью.
• Крупа до 30г.
• Сахар – 20г.
• Сладости лучше выбирать на
  натуральной основе – пастила, зефир или мармелад.

Что следует исключить из рациона:

• Морепродукты.
• Колбасы или мясная продукция с
  консервантами и красителями.
• Жирное мясо.
• Жирная рыба.
• Мороженное сделанное на
  производстве. В них используют ненатуральные продукты.
• Кондитерские изделия из магазина.
  Норма сахара в них превышена во много раз.
• Газированные напитки.
• Какао.
• Мед, если ребенок аллергик.

Режим питания

Малыши в таком возрасте должны питаться четыре раза – завтракать, обедать, полдничать, ужинать. Суточное потребление калорий – 1500 ккал.

Очень важно с
раннего возраста приучать малыша к правильному питанию. Необходимо соблюдать
временные промежутки между едой. Этим вы обеспечите нормальную работу
пищеварительной системы.

У деток в этом
возрасте освобождение от еды происходит через четыре часа. Поэтому интервалы между
приемами пищи должны быть минимум 4-4,5 часа.

Соотношение белков,
жиров, углеводов:

• Белки – до 60г.
• Жиры – до 60г.
• Углеводы – порядка 230г.

Правильное меню с рецептами

Понедельник

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Омлет из двух яиц на пару (два яйца смешиваем с 50г молока и хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Ориентировочное время готовки – 15 минут).	Борщ (отвариваем нежирное мясо и вытаскиваем. В бульон добавляем мелко нарезанный картофель (80г), морковь (25г) и свеклу (25г) трем на средней терке. Когда закипит кидаем капусту (80г). Время готовки – 45м).	Стакан кефира, яблоко.	Перекрученное мясо от борща, тертая морковь.
Молоко – 150г.	Паровые котлеты (нежирный фарш (100г) смешиваем с мелко нарезанным луком (10г), делаем небольшие котлеты и варим в пароварке 25м). Вареная греча (100г гречи отвариваем в воде).
	Компот из сухофруктов домашнего приготовления.

Вторник

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Овсяные хлопья на молоке (120г хлопьев кинуть в кипящее молоко (100г) и варить 5 минут).	Тыквенный суп с сыром (готовим куриный бульон и в него опускаем резаную морковь (15г) и лук (10г). После того как закипит добавляем 200г тыквы и ждем до готовности. Как тыква станет готова измельчаем блендером, добавляем сыр и доводим до кипения).	Кефир, пряник.	Голубцы. (130г фарша смешиваем с варенным рисом(50г), луком (15г) и заворачиваем в вареный капустный лист. Складываем в пароварку и готовим 40 минут).
Чай без сахара.	Морковный салат (80г).		Сладкий чай.

Среда

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Вермишелевый суп (150г вермишели высыпаем в 100мл кипящего молока, добавляем сахар 20г и варим до готовности. Ориентировочное время – 25 – 30 минут).	Рыбный суп (100г нежирной рыбы отвариваем в течении 15 минут. Снимаем накипь, добавляем мелко порезанный лук, морковь по 10г, картофель (50г) и варим до полной готовности. Перед подачей на стол вытащить кости).	Творожная масса (80г) с ягодами (20г).	Вареная греча с печенью. Гречу отварить и отставить. Печень говядины 150г заливаем небольшим количеством воды и ждем пока вода не выпарится. Когда печень станет мягкой добавить сметаны (одну столовую ложку) и тушить еще 10 минут.
150 мл молока.	Тушеные овощи (кабачок 60г, картофель 50г, один средний помидор, морковь 40г тушим на подсолнечном масле (10г) пока овощи не приготовятся).		Молоко 150мл.
	Стакан киселя.

Четверг

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Запеканка творожная (творожная масса 150гр перемешивается с одним яйцом и сахаром 10г блендером до однородного состояния. Затем помещается в духовой шкаф на 30 минут).	Пшенный суп с курицей (отваривается курица 130г и вытаскивается. В бульон добавляется порезанный картофель 80г, лук 10г и морковь 30г. Через 15 минут добавляется пшенная крупа 80г и варится еще 20 минут).	Тертое яблоко с бананом.	Омлет на пару из двух яиц. Два яйца смешиваем с 50г молока, хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Готовить примерно 15 минут.
Чай с сахаром.	Запеканка из картофеля (отвариваем пять средних картофелин, одно яйцо. Пока варится картошка мелко шинкуем 40г моркови и 80г капусты. Вареное яйцо режим кубиками, добавляем к капусте и моркови. Из готовой картошки делаем пюре и делим на две равные части. Одну выкладываем на противень, сверху равномерно укладываем овощную начинку, затем сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180С).
	Компот из сухофруктов домашнего приготовления.

Пятница

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Один кусочек хлеба с сыром, один кусочек хлеба с маслом.	Овощной суп с курицей (отвариваем 300г курицы, снимаем накипь. После того, как курица готова вытаскиваем, в бульон высыпаем нарезанный картофель. Когда закипит добавляем 10г лука, 20г моркови, 40г капусты. Варим 35 минут. Перед подачей добавить 100г курицы).	Питьевой йогурт 150г, сухое печенье 60г.	Оставшееся мясо курицы с обеда с картофельным пюре.
Сладкий чай.	Салат (мелко режем помидор 50г, огурец 40г, морковь 30г трем на средней терке, яблоко 50г. Смешиваем, добавляем 50г сметаны и чайную ложку сахара. Еще раз хорошо перемешиваем).		Кисель.

Суббота

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Творожная масса 100г с ягодами 20г.	Борщ (отвариваем нежирное мясо, снимаем накипь, по готовности вытаскиваем. В бульон добавляем мелко нарезанный картофель (80г), морковь (25г), свеклу (25г) трем на средней терке. Когда закипит кидаем 80г капусты. Варим 45 минут).	200 мл молока, два пряника.	Голубцы (130г смешиваем с рисом (50г), луком (15г). Заворачиваем в вареный капустный лист. Укладываем в пароварку, готовим 40 минут).
Стакан кефира.	На второе подаем мелко нарезанное мясо и вареную гречу.		Сладкий чай.
	Зеленый чай.

Воскресенье

Как накормить плохо кушающего ребенка

Иногда малыши
отказываются кушать даже любимые блюда. Это может быть связанно со многими
факторами. Однако, несмотря на это есть несколько действенных метода.

Советы родителям:

1. Не кричите или не ругайте ребенка. Лучше всего, представить прием пище в виде игры. Расставьте игрушки, начните кормить их. Хвалите за то, что они хорошо кушают. У маленьких деток этот совет срабатывает часто.
2. Сладости – поощренье за хороший аппетит. Нельзя сбивать аппетит сладким.
3. Сделайте блюдо красивым, чтобы ребенок тянулся сам посмотреть и попробовать.

Пример меню при запорах

Возникновение
запоров у малышей, не всегда является следствием заболевания. Часто данный
недуг встречается у здоровых детей.

Запоры у здоровых
детей, как правило, встречаются в летний период. Все дело в повышенном обмене
жидкости в организме. Активные игры, интенсивное дыхание, жаркая погода выводят
большое количество жидкости из организма. Как следствие этого, появляется
нерегулярный стул.

Однако, данную
неприятность можно сократить до минимума. Следуя определенной норме питания, а
также потребляя достаточное количество жидкости о запорах можно будет забыть.

Пример правильного питания при запоре

Для нормального
стула, в ежедневный рацион следует включить следующие продукты:

• Капуста (любой вид).
• Фрукты, ягоды. При запоре, их следует
  кушать с кожурой. Именно в ней находятся витамины, помогающие пищеварению.
• Йогурты. Здесь главное следить за
  сроком годности.
• Отрубной хлеб.
• Все виды овощей.

Соблюдение режима
питания, а также необходимых калорий – важный фактор нормального роста и
формирования малыша. Потратив немного времени, в результате вы увидите
здорового, жизнерадостного ребенка.

Чем кормить ребенка в 1, 2, 3 года — примерное меню

© Инна Володина /Фотобанк Лори

Питание ребенка старше года уже должно отличаться от питания до года. Малыш уже может пережевывать пищу зубами, желудок становится больше, а пищеварение лучше. В этот период ребенок активно развивается, меняются потребности организма. Теперь почти половина энергии, поступающей с пищей, тратится на физическую активность. Пища постепенно станет приближаться к взрослой, но не нужно сразу переводить малыша на общий стол.

Чем можно кормить ребенка в 1 год

Если мама продолжает грудное вскармливание, то в этом возрасте можно принять решение о прекращении. Материнское молоко уже не может восполнить детский организм необходимыми полезными веществами и именно сейчас проще отучить ребенка от груди.

С развитием жевательных навыков и появлением жевательных зубов необходимо вводить более твердую пищу, но консистенция должна быть такой, чтобы ребенок без труда мог ее пережевать. Кашеобразная пища пока занимает основную позицию в рационе малыша.

В этом возрасте роль молочных продуктов по-прежнему важна.

Ежедневно в меню ребенка должно присутствовать:

• молоко,
• творог,
• сметана или сливки.

Молочные продукты могут быть из коровьего молока, если отсутствует аллергия. Но педиатры чаще склоняются к употреблению продуктов из козьего молока. Следует помнить, что перед употреблением молоко должно пройти термообработку.

Продукты, богатые животным белком, необходимы растущему и стремительно развивающемуся организму.

В рационе годовалого ребенка должны присутствовать блюда из мяса:

• телятины,
• нежирной свинины,
• куры,
• индейки,
• кролика.

Не желательно давать мясные блюда жареные. Лучше готовить на пару или отваривать.

• Рыба. Очень полезна ребенку и рыба, 2 или 3 дня в неделю мясное блюдо лучше заменить рыбным.
• Яйца. Если до года можно было давать только желток куриного яйца, то после года можно уже через день давать целое яйцо. Но при обнаружении аллергии на белок, лучше его исключить.
• Каши. Продолжайте давать ребенку каши, особенно полезны гречневая и овсяная.
• Хлебные изделия и крупы. Многие малыши любят макаронные изделия. Но не стоит кормить ребенка ими часто, там много углеводов и нет витаминов. Средний суточный набор годовичка должен включать 15-20 грамм крупы, 5 грамм макаронных изделий и хлеб не более 100 грамм.
• Овощи. Очень полезны разнообразные овощи в любом виде. Летом лучше свежие в виде салатов. Дети с удовольствием едят различные пюре. Хорошо давать и тушеные и запеченные овощи.
• Фрукты. Фрукты и ягоды обязательно должны присутствовать на детском столе. Именно они восполнят необходимое количество минеральных веществ и витаминов, а также сахара. А кондитерские изделия лучше свести к минимуму. Фруктовые и овощные соки можно давать промышленного производства, предназначенные для детского питания. Газированные же напитки под категорическим запретом.

Перейти к просмотру примерного меню для ребенка 1 года

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для детей от 1 года

Таблица с примерным меню для ребенка от 1 года (увеличивается по клику):

Чем кормить ребенка в 2 года

В 2 года питание по-прежнему должно отличаться от взрослого, желудок малыша еще не способен переваривать блюда взрослые блюда. Педиатры не рекомендуют еще употребление ребенком жирной и жареной пищи. Хотя один раз в неделю уже можно давать жареную рыбу в кляре или оладьи. Под запретом весь фаст-фуд, а сладости должны быть ограничены.

• Молоко и молочные продукты важны и в этот период жизни, но жирность молока уже желательно снижать, давать менее жирное.
• Творог лучше давать сырым, но можно готовить в виде запеканки.
• Овощи и фрукты должны быть в рационе в большом количестве. Их уже можно не перетирать в пюре, а давать отваренными или тушеными кусочками. Многие дети любят салаты из свежих овощей или фруктов, заправленные сметаной. Теперь в овощных салатах могут присутствовать укроп, петрушка.
• Мясо и рыба остаются важными в меню ребенка. Если ребенок отказывается есть мясо, приготовьте запеканку из картофеля с фаршем. Такое блюдо любят многие дети. Омлет с рыбой имеет мягкую консистенцию и тоже нравится маленьким привередам. Колбасу и соленую рыбу педиатры давать ребенку не рекомендуют.
• В рацион двухлетнего ребенка можно вводить печень. Она очень полезна для кроветворения и пищеварения, а так же богата легкоусвояемыми белками. Хорошо сочетать в блюдах с овощами.
• Каши могут уже надоесть ребенку, но не стоит их исключать. Достаточно разнообразить обычную кашу добавлением в нее фруктов и ягод.
• Супы овощные или на мясном бульоне должны присутствовать не менее трех раз в неделю. Педиатры считают, что самый полезный для детского пищеварения борщ. Только при варке не нужно добавлять специи и обжаренные овощи.
• Хлеб в рационе ребенка должен присутствовать ежедневно, а сдобу лучше пока не давать. В качестве легкого перекуса лучше предложить малышу несладкое печенье.
• Полакомиться можно мармеладом или зефиром. Шоколад можно давать в ограниченном количестве, если на него нет аллергии.

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для ребенка от 2 лет

Примерное меню в таблице, для детей от 2 лет (увеличивается по клику):

Чем можно кормить ребенка в 3 года

Многие родители ошибочно считают, что с 3 лет ребенку пора есть все блюда с взрослого стола. Но пищеварение в этом возрасте еще не достаточно развито и необходимо продолжать внимательно относиться к питанию. Оно должно оставаться сбалансированным и полезным.

Уже протирать пищу не нужно, чтобы не привести к неправильному прикусу. Еда должна быть кусочками, заставлять жевательную мускулатуру работать и укрепляться. Но жесткой пища быть не должна, ребенок не сможет хорошо ее пережевать или совсем откажется от такой еды.

• Печень. Продолжайте давать малышу блюда из печени. Ее можно тушить с овощами или делать паштет. Дети охотно едят паштеты из печени с хлебом.
• Мясо и рыба. Разнообразьте мясные и рыбные блюда. Теперь можно уже обжаривать, а не только готовить на пару. Колбасные изделия еще ограничены. Соленую рыбу желательно еще не давать.
• Творог можно готовить в виде сырников или ленивых вареников. Так он больше нравится детям, но сырой творог предпочтительнее. Хорошо добавить в него изюм или порезанную курагу.
• Молоко и кефир не стоит исключать из детского рациона. Хотя суточная норма молока уже гораздо ниже, чем в ранние годы.
• Овощи и фрукты. По-прежнему овощи составляют большую часть рациона. Особенно в сыром виде, именно так сохраняются все витамины и минеральные вещества. К тому же ребенок уже способен хорошо разжевать их. Тушеные и запеченные овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. А овощные отвары можно использовать как основу для соусов.

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для детей от 3 лет

Жиры в детском питании тоже важны, они помогают усваиваться некоторым витаминам. Но не все жиры одинаково полезны. Не следует давать ребенку пищу, жареную в большом количестве масла, а также маргарин и продукты, где он присутствует.

Примерное меню для ребенка в 3 года (увеличивается по клику):

При составлении меню ребенка от 1 до 3 лет нужно помнить, что оно должно быть здоровым и полезным. Именно в этот период формируются вкусовые пристрастия. От питания сейчас будет зависеть отношение его к питанию впоследствии.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Для ребенка от 2 до 3 лет

Ребенок в этом возрасте должен питаться 4 раза в сутки, при этом часы кормления должны быть неизменны изо дня в день. Так у ребенка сможет выработаться условный рефлекс на прием пищи в установленное время, да и пища будет перерабатываться гораздо лучше.

При достижении двухлетнего возраста в рационе ребенка увеличивается объем мяса и рыбы, которые помогают насытить организм ценными белками и экстрактивными веществами. Мясной набор продуктов состоит из: мяса кролика, птицы, нежирная свинина, молодая говядина, колбасные изделия (молочные сосиски, докторская колбаса, нежирная ветчина). Мясные продукты можно давать как с овощами так и с мучными изделиями в виде пельменей, пирожков, блинчиков и т.д. Но мясо утки и гуся пока давать не рекомендуется.

Первые блюда детям 2, 3 лет рекомендуется варить на мясном, рыбном, овощном бульоне или молоке. К этим бульонам в зависимости от рецепта добавляются различные крупы, макаронные изделия и овощи. Не рекомендуется пока варить костные бульоны (если варить, но сливать первую воду), так как в них содержится большое количество азотистых экстрактивных веществ, которые в свою очередь влияют на возбудительность ребенка.

Так же в рационе ребенка должны присутствовать в достаточном объеме фрукты, овощи и ягоды. Многие овощи содержат растительные волокна, которые благотворно влияют на двигательную функцию кишечника, избавляя тем самым ребенка от запора. Так нормой потребления овощей считается 150-250гр. в сутки. Суточная норма фруктов и ягод равна 150-200 гр.

Овощи необходимо давать не только в отварном виде (в виде пюре, рагу, муссов, запеканок, котлет, киселей, супов и т.д.), но и в сыром (в виде салатов и десертов). Очень полезны и вкусны натуральные соки (фруктовые и ягодные).

Польза молока в детском питании тоже довольна высока. В данном возрасте детям рекомендуется потреблять в сутки примерно 600-700 г. Эту норму можно давать в виде питья или молочных блюд. Так же полезен творог и яйца. Детям 2, 3 лет яйца уже можно давать в отварном виде. Но следует следить за аллергической реакцией ребенка, если таковая есть, то яйца пока следует исключить.

Сладости на детском столе тоже должны присутствовать, но в ограниченном количестве и только после еды.

В данном разделе опубликованы вкусные и полезные рецепты для ребенка от 2 до 3 лет, которые помогут родителям накормить свое чадо.

Рецепты для детей от 1 года — что приготовить годовалому ребенку

Овсяная каша на молоке
4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Каша рисовая молочная
4.3

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Манная каша на молоке
3.7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Творожная запеканка для детей
4.2

Творожная запеканка для детей готовится из творожка с манной крупой. В этот рецепт не добавляется ничего особенного, кроме ванилина. Детей нужно кормить максимально полезными и простыми продуктами. …далее

Добавил: Galate 13.01.2015

Ленивые вареники из творога
4.7

Ленивые вареники — это самый быстрый вариант сытного и вкусного завтрака для детей, даже очень маленьких. Этот рецепт диетический, так как не содержит яиц и соды. К тому же, творог очень полезен. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

Ленивые вареники для детей от года
4.7

Детское питание может быть разнообразным. И даже для ребёнка, которому всего один год, можно предложить не один рецепт, который будет полезен и безопасен. Смотрите, как приготовить вареники для детей. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.11.2016

Тефтели из индейки для детей
4.3

Индейка — диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей — отличный вариант сытного обеда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Запечённое пюре из картофеля и брокколи

Еда для маленьких детей — особенный момент. Ничего твёрдого, аллергенного, приправленного и т. д. Кажется, что выбор очень ограничен. Но нет, есть один рецепт, который понравится всем! Попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2018

Омлет в микроволновке для ребенка
5.0

Омлет приготовленный на воде с минимальным количеством молока можно приготовить разными способами: в микроволновке, в духовке или пароварке. …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.03.2019

Манная каша простая
4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Рыбный суп для детей
4.7

Чтобы приготовить рыбный суп для детей, нужно взять нежирную рыбу без костей. Идеально справляется с этой задачей хек или минтай. Доступно, недорого и вкусно. …далее

Добавил: Vikulia 18.05.2015

Каша пшенная
4.1

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! …далее

Добавил: Dashunia 29.11.2018

Рисовая каша «Размазня» на молоке
3.9

Такие каши особенно полезны для детей и людей, сидящих на диете. Они питательные и низкокалорийные. Приготовить такую кашу можно не только в мультиварке, но и на плите. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.01.2018

Детский супчик от 1 года
3.0

У вас маленький ребенок, которого уже можно кормить супчиками? Тогда я вам расскажу, как приготовить полезный и вкусный детский суп! В этот раз приготовлю суп с томатами и бульоном! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.01.2019

Пюре из гороха
4.3

Рецепт приготовления знакомого всем с детства горохового пюре. …далее

Добавил: Dashunia 18.03.2012

Суп из кукурузной крупы
4.4

Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

Диетический суп из кабачков
4.9

Чтобы сделать суп диетическим, нужно исключить жиры и картофель. Именно такой суп я предлагаю сварить с кабачками и рисом.Сытно, и для диетического детского стола идеально подходит. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Рисовая молочная каша в мультиварке
4.3

Начните утро с вкусного и полезного завтрака — рисовой молочной каши. Ну, а чудо-печка — мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Простой рецепт рисовой каши в мультиварке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Крем-суп из цветной капусты
3.7

Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп — попробуйте! …далее

Добавил: Kaviansky 15.04.2013

Капустный суп в мультиварке
2.9

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Гороховый суп без копченостей
4.8

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без копченостей. …далее

Добавил: Vikulia 26.07.2015

Манная каша с тыквой
4.0

Полезная тыква с манкой — это прекрасный завтрак как для взрослых, так и для маленьких. Рекомендую рецепт приготовления манной каши с тыквой на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.10.2015

Суп с фрикадельками для ребенка 1 год
4.5

Такой нежный и легкий суп можно предложить деткам от годика, а также сидящим на диете или худеющим взрослым. Перед подачей деткам суп лучше растолочь вилочкой, чтобы малыш смог покушать без проблем. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.03.2016

Кисель для ребенка 1 года
5.0

Маленькие дети очень любят кисель. Однако в магазинном продукте часто содержится много красителей и консервантов. Поэтому такую вкуснотищу лучше готовить для них самостоятельно в домашних условиях. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.05.2017

Морковный хумус
3.5

Ох, этот хумус! Как я люблю его, и потому не позволяю себе покупать эту закуску в магазине, в котором она стоит не первый день. Лучше я сделаю всё сама из свежих ингредиентов, с душой и любовью. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2018

Рисовая каша в мультиварке
3.6

Рисовая каша, приготовленная в мультиварке, получается восхитительно нежной. Рис разваривается и становится мягким, но при этом не теряет вкуса и полезных качеств. Читайте простой рецепт с фото. …далее

Добавил: Liuka 26.03.2013

Кукурузная каша на молоке
4.0

Попробовав впервые эту замечательную кашу, я сразу же влюбилась в ее потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус, так что теперь с этого полезного блюда практически всегда начинается мой день. …далее

Добавил: Dashuta 19.01.2015

Рисовая каша на воде
4.3

Делать кашу можно по-разному, например, для детей лучше варить ее на молоке, а если вы хотите получить рассыпчатый рис, тогда следует готовить его на воде, и рецепт такого гарнира описан ниже. …далее

Добавил: Dashuta 16.01.2015

Смузи для детей
4.4

Очень вкусный и полезный десерт для деток. Готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее. …далее

Добавил: Арина Вольская 19.03.2015

Рисовая каша с тыквой в мультиварке
4.7

Очень вкусная и нежная рисовая каша с тыквой. Благодаря мультиварке, она у вас не подгорит и не «сбежит»! Отличный вариант завтрака для всей семьи! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2015

Молочная каша из риса и пшена
3.7

Чтобы обыденную кашу сделать разнообразнее, предлагаем рецепт, как приготовить молочную кашу из риса и пшена. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или ужина как взрослым, так и деткам. …далее

Добавил: Александр Потапенко 28.01.2017

Тыквенный суп-пюре
4.4

Очень вкусный и ароматный тыквенный суп-пюре. Советую готовить его вашим деткам так как супчик очень полезен. …далее

Добавил: Елена Соколова 21.01.2013

Пюре из мяса для ребенка
3.7

Стоит ли домашнее пюре того, чтобы его готовить? Конечно, особенно во время первого прикорма, когда ребенок должен съедать полную порцию мяса в 40 грамм, которые еще неизвестно есть ли в продаже. …далее

Добавил: Nufica 12.11.2014

Домашний творог из молока
4.3

Как приготовить домашний творог из молока? Очень просто! На приготовление нежнейшего свежего творога у вас уйдет всего полчаса. Такой творожок — отличный десерт, он полезный и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Alteredego 04.10.2013

Овсяный кисель
4.0

Рецепт приготовления овсяного киселя — вашему вниманию. Такой кисель очень полезен для организма человека. Улучшает вещественный обмен, повышает иммунитет, способствует укреплению организма. …далее

Добавил: Alteredego 22.04.2013

Печенье для самых маленьких
2.9

Побалуйте самых маленьких сластен натуральным и вкусным печеньем. Такого вы нигде не купите: ни на рынке, ни в супермаркете. Только качественные ингредиенты для ваших деток. …далее

Добавил: Яна Горностаева 30.03.2016

Суп молочный с тыквой
3.1

Это замечательное блюдо отлично подойдет и детям, и взрослым. Оно очень полезно для желудка, отличается низкой калорийностью и может быть причислено в диетическому питанию. А еще его легко готовить. …далее

Добавил: Dashunia 26.09.2012

Геркулесовая каша
3.5

Рецепт приготовления каши из овсяных хлопьев. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Овсяная каша на воде
4.1

Рецепт приготовления очень вкусной и, что еще более важно, полезной каши из овсяных хлопьев, воды и сливочного масла. Если заботитесь о своем здоровье — овсяная каша должна быть в вашем рационе. …далее

Добавил: Jess 25.04.2013

Рисовая каша с тыквой
4.4

Тыква считается очень полезным продуктом. В ней множество витаминов. Аскорбиновая кислота поднимет иммунитет, витамины В укрепляют волосы и ногти. Тыква успокаивает нервную систему. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Детские блюда на обед — рецепты с фото на Повар.ру (346 рецептов обедов)

Салат Подсолнух
4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Самый простой суп без мяса
4.5

Легкий, диетический и простой в приготовлении суп без мяса. Подходит для детей и взрослых, можно предложить такой суп малышам от года. …далее

Добавил: Vikulia 18.05.2015

Картошка-гармошка под сырной корочкой
4.4

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! …далее

Добавил: Натали 08.08.2018

Ежики в духовке
4.4

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Мясные вафли
4.8

Можно ли ещё кого-то удивить котлетами? Если у вас дома есть вафельница, то да! Котлеты в ней получаются необыкновенно вкусные! С поджаристой корочкой, нежные, сочные! Просто сказка! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Пельмени «Иркутские»
5.0

Основываясь на рецептах сибиряков, расскажу вам один из простых и вкусных вариантов, как приготовить пельмени «Иркутские». Сытные, домашние и безумно аппетитные! Хочется съесть ещё и ещё один! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Гречка с овощами в духовке
4.3

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Мясные буханки с сюрпризом
5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Перевернутая пицца в стакане
5.0

Хотите оригинальный и необычный рецепт пиццы? Он перед вами! Вы узнаете, как приготовить перевернутую пиццу в стакане, причем очень быстро и просто! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2018

Домашний суп с фрикадельками
4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. …далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Нарезка «Овощной поезд»
4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Горбуша на пару
4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Тефтели в томатно-сливочном соусе
5.0

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе. Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.03.2019

Мясная запеканка для детей
4.5

Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015

Суп из красной фасоли
3.6

Суп из красной фасоли — очень вкусное блюдо. Красивый и яркий цвет супа разжигает аппетит. Кроме того в нем много витаминов и клетчатки, что дарит организму полезные вещества. Вам он точно понравится! …далее

Добавил: Виталия 29.04.2014

Мясные тефтели «Ностальгия» с рисом в томатном соусе
4.2

Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, — отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них — мясные тефтели с рисом в томатном соусе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.11.2017

Котлеты из говядины с творогом
4.5

Котлеты из говядины по этому рецепту готовятся просто, а получаются очень нежные, сочные и вкусные! Их смело можно включать в рацион не только взрослым, но и детям. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.11.2018

Тефтели из индейки для детей
4.3

Индейка — диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей — отличный вариант сытного обеда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Рыба в картофельной шубе
4.8

Прекрасное нежное блюдо: рыба плюс гарнир из картофеля. Особенно понравятся мамочкам, т.к. под хрустящей шубкой из картофеля прячется рыбка (которую не все детки любят). Детки едят шубку и рыбку! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.12.2017

«Чизбургер»-палочки с моцареллой
5.0

Блюдо очень хрустящее снаружи и нежное внутри. Непременно придется по вкусу детям! Представляет собой котлетки из мясного фарша с сыром внутри в хрустящей панировке и обжаренные во фритюре. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 02.01.2018

Грудка с цветной капустой
4.4

Комбинировать курицу с овощами стало традицией еще с прошлого века. Приятный вкус куриной грудки, тушенной с ломтиками цветной капусты, не оставит равнодушным даже самого привеледливого гостя. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2016

Детский супчик от 1 года
3.0

У вас маленький ребенок, которого уже можно кормить супчиками? Тогда я вам расскажу, как приготовить полезный и вкусный детский суп! В этот раз приготовлю суп с томатами и бульоном! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.01.2019

Белые колбаски
5.0

Колбаски из куриного филе, свинины, лука и молока подойдут для трапезы в любое время дня. Сочные, нежные и очень вкусные! …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.10.2018

Рыбный суп для детей
4.7

Чтобы приготовить рыбный суп для детей, нужно взять нежирную рыбу без костей. Идеально справляется с этой задачей хек или минтай. Доступно, недорого и вкусно. …далее

Добавил: Vikulia 18.05.2015

Рис с овощами в мультиварке
4.1

Рис, как гарнир, известен всем. Но весной так хочется чего-то яркого и витаминного. Попробуйте приготовить рис с овощами в мультиварке. Старое блюдо на новый весенний лад! …далее

Добавил: Liuka 07.04.2013

Ленивые вареники с творогом
4.5

Ленивые вареники — отличный вариант для сытного завтрака или быстрого обеда. Эти вареники можно давать самым маленьким детям. Это и вкусно, и полезно, ведь кальций очень важен для растущего организма. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Суп с макаронами и мясом
4.3

Супов великое множество. Бывает и такой. Очень удачный и вкусный. Попробуйте суп с макаронами и мясом. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2015

Школьная пицца
5.0

Школьная пицца — одно из любимых блюд детей. От обычной она отличается только размером. В остальном все то же: и тесто, и начинка, которую вы можете выбирать сами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.12.2018

Овощной гарнир
4.3

Простой, но вкусный гарнир из овощей станет замечательным дополнением к сытному обеду или ужину. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А еще его можно подать самостоятельно с хлебцами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2018

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
4.1

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Молочный суп с макаронами
4.4

Каждая мама должна обязательно взять этот простой рецепт на заметку. Молочный суп с макаронами готовится быстро и просто. …далее

Добавил: Povarioshka 19.06.2013

Вареники на кефире
4.2

В этом рецепте я хочу предложить вам очень хороший вариант нежного и мягкого теста для вареников на кефире. С таким тестом вы можете использовать абсолютно любую начинку, как сладкую, так и соленую. …далее

Добавил: Dashuta 23.01.2015

Лапша домашняя
4.8

Простой рецепт приготовления лапши в домашних условиях. Домашняя лапша куда вкуснее покупной — проверено лично! …далее

Добавил: Deemmaq 26.04.2013

Котлеты из перловки
4.3

Такие котлеты можно предложить в постные дни. По вкусу они не похожи на мясные, но ничем не хуже. Дополните их сметанным соусом или острой томатной аджикой. …далее

Добавил: Vikulia 23.02.2015

Суп из кукурузной крупы
4.4

Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

Куриный суп в мультиварке
4.3

Куриный суп, приготовленный в мультиварке — лучшее решение для легкого, питательного и здорового обеда. Читайте рецепт приготовления куриного супа в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 06.04.2013

Сырники из творога классические
4.4

Для приготовления сырников важно качество творога. Он должен быть сухим, чтоб готовый сырник не плыл на сковороде. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.05.2015

Диетический суп из кабачков
4.9

Чтобы сделать суп диетическим, нужно исключить жиры и картофель. Именно такой суп я предлагаю сварить с кабачками и рисом.Сытно, и для диетического детского стола идеально подходит. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Диетические сырники из творога
4.3

Отличные творожные сырники. Они легкие, вкусные. Их любят дети и взрослые. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.04.2015

Примерное меню для двухлетнего ребенка

К двум годам ваш ребенок должен есть три здоровых приема пищи в день плюс один или два перекуса. Он или она может есть то же, что и остальные члены семьи. Не зацикливайтесь на количестве и не превращайте время приема пищи в битву. По возможности предлагайте ребенку пищу пальцами вместо мягкой, для еды которой требуется вилка или ложка.
См. Следующие варианты меню для двухлетнего ребенка.

Примечание: это меню предназначено для двухлетнего ребенка, который весит примерно 27 фунтов (12.5 кг).

1 столовая ложка = 3 чайные ложки (15 мл)

1 столовая ложка = 1⁄2 унции (15 мл)

1 унция = 30 мл

1 чашка = 8 унций (240 мл)

Завтрак

• ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
• ½ стакана обогащенных железом хлопьев или 1 яйцо
• 1⁄3 стакана фруктов (например, банан, дыня или клубника)
• ½ ломтика тоста из цельной пшеницы
• ½ чайной ложки маргарина или масла или 1 чайная ложка желе

Закуска

• 4 крекера с сыром или хумусом или ½ стакана нарезанных фруктов или ягод
• ½ стакана воды

Обед

• ½ стакана нежирного или обезжиренного молока
• ½ бутерброда —1 ломтик цельнозернового хлеба, 30 грамм мяса, кусок сыра, овощи (авокадо, салат или помидор)
• 2–3 морковные палочки (нарезанные) или 2 столовые ложки других темно-желтых или темно-зеленых овощей
• ½ чашка ягод или 1 небольшая (½ унции) нежирное овсяное печенье

S nack

• ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
• ½ яблока (нарезанного), 3 чернослива, 1⁄3 стакана винограда (нарезанный) или ½ апельсина

Ужин

• ½ стакана обезжиренного или обезжиренного молоко
• 2 унции мяса
• 1⁄3 стакана макарон, риса или картофеля
• 2 столовые ложки овощей

Дополнительная информация о HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Идеи еды и закусок для вашего ребенка от 1 до 3 лет

Какие продукты я предлагаю есть моему ребенку?

Предлагайте ребенку ту же здоровую пищу, которую нравятся вам и остальным членам вашей семьи.Давайте ребенку продукты с разным вкусом и текстурой. Включите разнообразные:

1. Овощи и фрукты
2. Цельнозерновые продукты
3. Белковые продукты

Убедитесь, что предлагаемые вами продукты приготовлены с небольшим добавлением соли или сахара или без них. Включите в рацион продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как лосось, авокадо и ореховое масло.

Чтобы узнать, как помочь своему ребенку есть, см. Файл HealthLinkBC № 69d «Как помочь вашему ребенку в возрасте от 1 до 3 лет правильно питаться».

Что предложить ребенку выпить?

Вы можете продолжать предлагать ребенку грудное молоко, пока ему не исполнится 2 года или больше.

• Если ваш ребенок больше не кормит грудью, предлагайте 500 мл (2 стакана) пастеризованного цельного коровьего молока (3,25% молочного жира) во время еды и перекусов. Если ваш ребенок не пьет коровье молоко, поговорите со своим врачом о том, что вы можете предложить.
• Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете начать предлагать варианты молока с пониженным содержанием жира, например обезжиренное, 1% или 2%.Также можно давать несладкий обогащенный соевый напиток. Ограничьте потребление молока или соевого напитка до не более 750 мл (3 стакана) каждый день.

Вода — лучший напиток, когда ваш ребенок хочет пить. Предлагайте воду между приемами пищи и закусками.

Детям не нужны сладкие напитки, такие как поп, спортивные напитки, подслащенное молоко, подслащенный обогащенный соевый напиток, 100% фруктовый сок, фруктовые напитки и напитки со вкусом фруктов, приготовленные из порошков или кристаллов.

Все фруктовые соки, включая 100% фруктовые соки, содержат много сахара и мало клетчатки.Вместо этого предложите ребенку целые фрукты.

Какие закуски есть для моего ребенка?

• Цельнозерновые хлопья или овсяные хлопья с молоком
• Небольшие кусочки оставшейся вареной говядины, курицы или тофу и мягких вареных овощей
• Фруктовые смузи на основе молока или йогурта в открытой чашке
• Простой йогурт с кусочками мягких свежих фруктов
• Яблочное пюре с цельнозерновыми крекерами или роти
• Тертые или маленькие кубики сыра с цельнозерновыми крекерами
• Маленький цельнозерновой кекс со свежими фруктами
• Небольшое количество орехового или семенного масла тонко намазать на цельнозерновые крекеры
• Пюре из авокадо на тосте из цельного зерна
• Йогурт и фруктовое мороженое
• Треугольники из цельнозернового лаваша и бобовый соус

Какие блюда есть для моего ребенка?

• Сэндвич-треугольники с салатом из яйца, тунца или курицы, подается с измельченными фруктами
• Хумус, лаваш из цельной пшеницы и мягко приготовленные и охлажденные овощи
• Коричневый рис с кусочками рыбы и горохом
• Овсяные хлопья с молоком и мягкими яблоками
• Цельнозерновые блины или вафли, покрытые тонко намазанной ореховой пастой и фруктами
• Мини-омлеты или яичница с вареными овощами и цельнозерновыми тостами
• Приготовленные кусочки тофу, сладкий картофель и цельнозерновые макароны
• Отварная или рисовая каша с небольшими кусочками мяса, курицы или рыбы
• Цельнозерновые лепешки с фасолью или фаршем и томатным соусом
• Овощной, гороховый или фасолевый суп с цельнозерновыми крекерами или цельнозерновой булочкой
• Рыбная похлебка с цельнозерновыми хлебными палочками
• Цельнозерновые макароны и сыр с тунцом и горохом
• Цельнозерновые макароны с томатным или мясным соусом
• Курица, говядина, свинина или тофу, нарезанные небольшими кусочками, обжаренные с мягкими овощами и коричневым рисом
• Запеченная фасоль с мягким тако или цельнозерновыми тостами
• Хлеб с чили и цельнозерновым или кукурузным хлебом
• Даль или чечевица с нарезанными помидорами и цельнозерновым рисом
• Мягкие овощи, томатный соус и тертый сыр на лаваше из цельнозерновой муки, скорлупе для пиццы или английском маффине

Как помочь моему маленькому ребенку правильно питаться?

Дети в возрасте до 4 лет подвергаются более высокому риску удушья, чем дети старшего возраста и взрослые.У них небольшие дыхательные пути и меньший контроль над глотанием. Всегда оставайтесь с ребенком, пока он ест и пьет. Не кормите ребенка в движущемся транспортном средстве или в коляске.

Для предотвращения удушья:

• Наблюдайте за своим ребенком и убедитесь, что он садится есть или пить
• Поощряйте их есть небольшие кусочки и хорошо пережевывать пищу
• Приготовьте или натрите твердые овощи, например морковь
• Мягкие фрукты нарезать небольшими кусочками. Перед подачей на стол удалите косточки, семена и жесткую кожуру.
• Перед подачей на стол очистите рыбу от костей и снимите хлопья.Вы можете потереть рыбу между пальцами, чтобы найти и удалить кости.
• Нарежьте круглые продукты, такие как виноград, помидоры черри и хот-доги, сначала вдоль, а затем на кусочки.
• Нанесите арахисовое масло гладким слоем на тосты или крекеры или добавьте в теплые приготовленные хлопья.
• Не кормите ребенка едой с зубочистками или шпажками.

Не давайте ребенку:

• Целый арахис, орехи, семена или попкорн
• Цельный виноград
• Рыба с костями
• Сухофрукты, такие как изюм
• Карамель или леденцы от кашля
• Жевательная резинка или зефир
• Арахисовое масло, ореховое или семенное масло на ложке

Для получения дополнительной информации о удушье у младенцев и маленьких детей см. Файл HealthLinkBC № 110b «Предотвращение удушья у младенцев и маленьких детей: для поставщиков услуг по уходу за детьми».

Как безопасно готовить пищу?

Дети младшего возраста подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения. Бактерии, такие как E. coli , Salmonella и Listeria , погибают, когда продукты нагреваются до безопасной температуры приготовления. Чтобы избежать болезней пищевого происхождения, не предлагайте ребенку:

• Сырое или недоваренное мясо, рыба или птица. Убедитесь, что мясо, рыба и птица приготовлены при безопасной внутренней температуре.
• Сырые или слегка сваренные яйца.Это может быть домашний майонез, соусы и заправки или домашнее мороженое.
• Непастеризованное молоко или молочные продукты или непастеризованный сок
• Сырые проростки, такие как люцерна, клевер, редис и маш. Предлагайте только тщательно приготовленные проростки.

Что делать, если у моего ребенка пищевая аллергия?

Если у вас есть вопросы или опасения по поводу пищевой аллергии, поговорите с лечащим врачом, педиатром, диетологом или медсестрой общественного здравоохранения.

Для получения дополнительной информации

Дополнительную информацию о кормлении ребенка см. В разделе «Первые шаги для малышей» на сайте www.health.gov.bc.ca/library/publications/year/2019/TFS-3rd-edition-FINAL-Nov2019.pdf (PDF 14,46 МБ)

Идеи питания для малышей

Если вам нужно вдохновение, чтобы приготовить здоровую и вкусную еду для ваших детей, попробуйте эти идеи.

Они не подходят в качестве первого прикорма, но подходят, если ваш ребенок привык к разнообразной твердой пище. Узнайте больше о первой твердой пище вашего ребенка.

При приготовлении пищи для младенцев не добавляйте сахар или соль (включая бульонные кубики и подливку) непосредственно в пищу или в воду для приготовления.

Вы можете найти больше идей и рецептов еды на сайте Start4Life.

Идеи для завтрака для младенцев и детей младшего возраста

• Несладкая каша или хлопья с низким содержанием сахара, смешанные с цельным молоком и приправленные фруктами, например, пюре из спелой груши или банана
• Цельнозерновое печенье (выберите варианты с низким содержанием сахара) с цельным молоко и фрукты
• хлопья для завтрака с низким содержанием сахара и несладкое тушеное яблоко с простым несладким йогуртом
• тостовые пальцы с банановым пюре и гладким арахисовым маслом (по возможности выбирайте несоленые и без добавления сахара)
• тостовые пальцы с твердым вареное яйцо и ломтики помидора, банана или спелого персика
• тосты или кексы с яичницей и ломтиками помидора

Идеи для обеда для младенцев и детей младшего возраста

• карри из баранины с рисом
• сыр из цветной капусты с приготовленными макаронами штук
• запеченные бобы (с пониженным содержанием соли и сахара) с тостами
• яичница-болтунья с тостами, чапати или питта b читать подается с овощными закусками
• творожный соус (полножирный) с хлебом питта, огурцами и морковными палочками

Идеи для ужина для младенцев и детей младшего возраста

• пюре из сладкого картофеля с нутом и цветной капустой
• пастуший пирог (из говядины или баранины и / или чечевицы или вегетарианского фарша) с зелеными овощами
• рис и пюре из гороха с палочками кабачков
• фарш из курицы и овощная запеканка с картофельным пюре
• пюре из консервированного лосося с кус-кусом и горохом
• рыба, отваренная в молоко с картофелем, брокколи и морковью

Пальчиковая пища для младенцев и детей младшего возраста

Пальчиковая пища — это еда, нарезанная на кусочки, достаточно большие, чтобы ваш ребенок мог держать их в кулаке с немного торчащими краями.Подойдут кусочки размером с ваш собственный палец.

Примеры закусок:

• мягко приготовленные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, пастернак и сладкий картофель
• морковные или огуречные палочки и авокадо
• свежие фрукты, такие как яблоко (при необходимости мягкого приготовления), банан или мягкая спелая очищенная груша или персик
• тосты, питта или чапатти пальчики
• несоленые и несладкие рисовые или кукурузные лепешки
• полоски мяса без костей, например курица и баранина
• сырные (полножирные) тостовые пальцы и огурец
• яйца вкрутую
• омлет на пальцах

Здоровые закуски для детей раннего возраста

Младенцам до 12 месяцев перекусы не нужны; Если вы думаете, что ваш ребенок голоден между приемами пищи, предложите вместо этого дополнительное молоко.

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, вы можете давать ему 2 здоровых перекуса между приемами пищи:

• овощи, такие как соцветия брокколи, морковные палочки или палочки огурца
• ломтики фруктов, таких как яблоко, банан или мягкие, спелые очищенные груша или персик
• пастеризованный несладкий жирный йогурт без сахара
• тосты, питта или чапатти пальчики
• несоленые и несладкие рисовые или кукурузные лепешки
• маленькие кубики сыра

Приучить ребенка есть фрукты и овощи

Вашему ребенку может потребоваться до 10 попыток или даже больше, чтобы привыкнуть к новой пище, вкусу и консистенции.

Наберитесь терпения и продолжайте предлагать разнообразные фрукты и овощи, в том числе с горьким вкусом, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат и капуста.

Постарайтесь, чтобы фрукты и овощи были включены в каждый прием пищи.

Попробуйте эти способы помочь вашему ребенку есть больше фруктов и овощей:

• дайте морковные палочки, огуречные палочки или ломтики перца с хумусом в качестве закуски
• дайте яблочные дольки с арахисовым маслом в качестве закуски
• смесь нарезанного или овощное пюре с рисом, картофельным пюре, мясным соусом или дхалом
• добавлять овощи в классические пикантные блюда, такие как коттеджный или пастуший пирог, спагетти-болоньезе или запеканки
• нарезать чернослив или курагу с хлопьями или простым несладким йогуртом или добавить их в рагу
• для вкусного десерта, попробуйте смешать фрукты (свежие, консервированные или тушеные) с простым несладким йогуртом.

Узнайте больше о том, как помочь вашему ребенку насладиться новой едой и привередничать.

Напитки для младенцев и детей раннего возраста

Примерно с 6 месяцев грудное молоко и первая детская смесь должны оставаться основным напитком вашего ребенка.

Цельное коровье молоко можно использовать в кулинарии или смешивать с пищей примерно с 6 месяцев, но не следует давать в виде питья до достижения ими возраста 12 месяцев. Цельное молоко следует давать детям до двухлетнего возраста, так как они нуждаются в дополнительной энергии и витаминах, которые в нем содержатся.

Полужирное молоко можно вводить, когда вашему ребенку исполнится 2 года, при условии, что он хорошо ест и его диета разнообразна.

Обезжиренное и 1% молоко не подходит для детей младше 5 лет, так как оно не содержит достаточного количества калорий.

Сладкие тыквы, ароматизированное молоко, «фруктовые» или «соковые» напитки и сладкие газированные напитки могут вызвать кариес, даже в разбавленном виде. Эти напитки также могут насытить вашего ребенка, чтобы он не захотел более здоровой пищи. Вместо этого предлагайте глоток воды из чашки во время еды.

Подробнее о напитках и чашках для младенцев и детей младшего возраста.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 21 мая 2019 г.

Срок следующего рассмотрения: 21 мая 2022 г.

10 лучших рецептов для детей от полутора до двух лет

Еще не совсем готовы к еде для больших детей? Кэтрин МакКорд делится своими 10 лучшими идеями еды, одобренными малышами, из своей книги Weelicious .Они направят вашу едок на верный путь, независимо от того, насколько она разборчива.

1

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Бутерброды «Суши»

Состав:

• 3 кусочка цельнозернового хлеба для сэндвичей
• 1 банка тунца (я использую альбакора в воде)
• 1 чайная ложка нарезанных каперсов
• 1 столовая ложка майонеза (плюс еще для намазывания на хлеб)
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 1 огурец, нарезанный длинными тонкими палочками
• 1 морковь, тертая

Подготовка:

1. Срежьте корку с каждого ломтика хлеба и раскатайте скалкой как можно тоньше.
2. Положите тунец, каперсы, майонез и дижонскую горчицу в миску и перемешайте.
3. Поместите развернутый хлеб длинной стороной к себе.
4. Намажьте каждый раскатанный хлеб тонким слоем майонеза.
5. Нанесите 1/3 смеси тунца на половину хлеба в продольном направлении.
6. Сверху на смесь тунца выложите несколько огуречных палочек и тертую морковь, стараясь не слишком нафаршировать рулет (небольшое количество имеет большое значение).
7. Начиная с ближайшей к вам стороны (наполненный конец), плотно скатайте смесь тунца / огурца / моркови и прижмите, чтобы скрепить ее в рулет (я наношу немного майонеза на конец рулета, чтобы действовать как клей, склеивающий рулон).
8. Разрежьте рулет на 4 равных части и повторите с оставшейся смесью хлеба и тунца.
9. Подавать.

2

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Овсянка в холодильнике

Состав:

• 1 стакан сырого старомодного овса
• 1 стакан цельного молока, риса, соевого или миндального молока
• 1 чашка простого греческого йогурта
• 3 столовые ложки меда

Подготовка:

1. В миске смешайте овес, молоко, йогурт и мед.Разлейте по небольшим кувшинам и перемешайте с желаемыми добавками.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь или до 3 дней. Подавать охлажденным.

3

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Куриный рулет с пармезаном

Состав:

• Цыпленок 1 фунт
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/2 стакана соуса маринара
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки соли

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. В большой миске смешайте все ингредиенты: тщательно перемешайте.
3. Упакуйте смазанные смазанные мини-кексы смесью. Залить доверху, так как во время приготовления они немного усадятся.
4. Выпекать 15-20 минут или до образования золотистой корочки.

Примечание. Для получения полноразмерного мясного рулета выжмите смесь в форму размером 9×5 и запекайте в течение 50 минут.

4

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Мексиканские рисовые шарики

Состав:

• 1 стакан короткозернистого риса
• 2 1/4 стакана воды
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка *
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана кубиков сыра чеддер (я использую 4 сырные палочки, разрезанные на 6 частей каждая)

Подготовка:

1. В кастрюле смешайте все ингредиенты: * кроме сыра, и перемешайте, чтобы они смешались.Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 45 минут, или пока рис не впитает воду и не пропарится. Оставьте кастрюлю накрытой и дайте ей постоять на плите около 10 минут.
2. Когда рис достаточно остынет, возьмите около 2 столовых ложек его влажными руками (чтобы избежать прилипания), поместите кубик сыра в центр и скатайте в шарик. Продолжайте с оставшимся рисом и сыром.
3. Поместите рисовые шарики в микроволновую печь на 10-15 секунд, чтобы сыр расплавился.Как вариант, поместите рисовые шарики в пароварку над кипящей водой на 1-2 минуты.

5

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Мозговой завтрак

Состав:

• 1 стакан греческого йогурта (0 или 2%)
• 1 столовая ложка меда
• 1 маленькое яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное
• 1/2 стакана ягодной смеси
• 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
• 2 столовые ложки семян льна (измельченных или целых)
• 1/2 чайной ложки молотой корицы

Подготовка:

1. Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте.

6

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Жареная с корицей, мускатная тыква

Состав:

• 2 стакана очищенных и нарезанных мускатных орехов (примерно 1 небольшой кабачок)
• 2 чайные ложки рапсового или растительного масла
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка кленового сиропа

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
2. Положите ореховую тыкву на противень, сбрызните или сбрызните маслом и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась.
3. Выпекать 40 минут или до размягчения вилкой. Вынуть из духовки, посыпать корицей и сбрызнуть кленовым сиропом. Перемешайте, верните в духовку и запекайте еще 5 минут.

7

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Мексиканские кексы

Состав:

• 1/3 стакана цельнозерновой муки
• 1/3 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 большое взбитое яйцо
• 1/3 стакана молока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/2 чайной ложки меда
• 1/3 стакана смеси мексиканских сыров (моцарелла, чеддер, монтеррей джек)
• 1/4 стакана кукурузных зерен, замороженных или свежих
• 1/2 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками

Подготовка:

1. Нагрейте духовку до 375 ° F.
2. В большой миске взбейте первые 7 ингредиентов :.
3. В отдельной миске взбейте венчиком яйцо, молоко, томатную пасту, мед, сыр и кукурузу.
4. Смешайте влажные ингредиенты: с сухими ингредиентами: до однородного состояния.
5. Осторожно сложите курицу.
6. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму для кексов.
7. Выпекать 15 минут или до светло-коричневого цвета.
8. Подавать теплым или комнатной температуры.

8

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Блинчики с зелеными овощами

Состав:

• 1 стакан кабачков, брокколи и / или цветной капусты
• 1/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• рапсовое или растительное масло

Подготовка:

1. Поместите овощи в кухонный комбайн и измельчите.
2. Добавьте нарезанные овощи в миску вместе с мукой, солью, яйцом, базиликом и чесночным порошком. Смешайте, чтобы соединиться.
3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и поместите в сковороду по 1 столовой ложке теста для каждого блина.
4. Варить по 1-2 минуты с каждой стороны.
5. Подавать с соусом маринара или соусом по вашему выбору.

9

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Домашние крекеры с животными

Состав:

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана старомодного овса
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца или мускатного ореха
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана несоленого масла, охлажденного и нарезанного кусочками
• 1 чайная ложка ванильного или лимонного экстракта
• 1 большое яйцо

Подготовка:

1. Поместите первые 6 ингредиентов: в кухонный комбайн и измельчите.
2. Добавьте сливочное масло и пульс, чтобы смешать.
3. Добавьте ванильный экстракт и яйцо и взбивайте, пока тесто не превратится в шар.
4. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
5. Разогреть духовку до 350 F.
6. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма и вырежьте фигурки животных.
7. Поместите вырезы на противень с силпатом или пергаментным покрытием.
8. Выпекать 15 минут.
9. Охладите и подавайте.

10

Фото: Кэтрин МакКорд, Weelicious.com

Бутерброды со сливочным сыром и огурцом

Состав:

• 1/4 стакана сливочного сыра
• 1 тонко нарезанный персидский огурец (подойдет любой сорт огурца, но мне нравятся персы для этого бутерброда)
• 4 ломтика цельнозернового хлеба

Подготовка:

1. Намажьте 1 столовую ложку сливочного сыра на один кусок хлеба и сверху положите тонкие ломтики половинки огурца.
2. На другой кусок хлеба намазать еще одну столовую ложку сливочного сыра, а затем положить два ломтика вместе.
3. Продолжайте готовить второе самми.
4. Разрезать пополам или четверть и подавать.

Больше от The Bump:

15 креативных идей питания для малышей

Лучшие кулинарные книги для малышей

Ваш малыш разборчив в еде?

Видео по теме

Здоровое питание для двухлетнего ребенка с рецептами

Последнее обновление 2 февраля 2021 г.

Пищевые привычки быстро меняются по мере роста вашего ребенка.В течение первых двух лет у вашего ребенка начнутся прорезывания зубов, он перейдет на твердую пищу и будет более или менее интегрирован в семейное времяпрепровождение. Вот таблица питания, а также несколько рецептов, как внедрить здоровые привычки в еде у вашего ребенка и включить в его рацион хорошую, полезную и питательную пищу.

Как меняется время приема пищи у вашего малыша?

Ваш ребенок начнет есть твердую пищу, когда у него начнутся прорезывания зубов. Дети этого возраста нетерпеливы и даже суетливы во время еды.В полтора года (18 месяцев) малыши обычно успевают взять ложку, чтобы покормить себя. К 24 месяцам ваш ребенок будет регулярно ходить за взрослым столом!

Несколько полезных шагов для формирования у вашего ребенка хороших привычек питания

Привычки в еде и вкусы малыша устанавливаются только тогда, когда он впервые начинает есть твердую пищу. Это время, когда родители должны стремиться выработать здоровую привычку питания.

• Откладывайте приобщение вашего ребенка к фаст-фуду и газированным напиткам с сахаром и помогите сформировать предпочтение свежей и полезной еды.
• Соблюдайте строгий график приема пищи. Установление распорядка приведет к тому, что ваш ребенок выработает фиксированное время приема пищи, так как он проголодается в нужное время.
• Не давайте ребенку тяжелые закуски или много жидкости перед едой.
• Каждый прием пищи должен длиться не более 20 минут.

Еда для 2-летнего ребенка

В то время как сбалансированная диета важна для нас, дети нуждаются в дополнительном питании, которое помогает им расти.

1. Молочные продукты

Молоко, йогурт и панир богаты кальцием.Кальций помогает укрепить кости. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, ему может потребоваться принимать кальций из других источников, таких как орехи и бобовые, чтобы восполнить пробел в потреблении кальция.

2. Цыпленок

Курица и другие невегетарианские продукты содержат хорошее количество легко усваиваемого железа и белка. Железо помогает повысить уровень гемоглобина в крови и предотвращает анемию. Железо, содержащееся в вегетарианской пище, усваивается организмом с трудом, и, следовательно, вашему ребенку потребуется как минимум вдвое больше его, чтобы получить необходимое количество.

3. Рыба

Рыба — хороший источник незаменимых жирных кислот (НЖК). НЖК помогают укрепить иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Вегетарианцам потребуется надлежащая замена источников EFA, поскольку они не производятся в организме и могут быть получены только извне.

4. Здоровые масла

Семена льна, грецкие орехи, соевые бобы и другие орехи, а также их масло содержат разумные количества НЖК и минералов.

5. Морковь

Морковь известна как богатый источник витамина А.Шпинат, капуста и другие овощи также содержат высокий уровень витамина А. Важно включать в рацион вашего ребенка продукты, богатые различными витаминами. Витамин А помогает улучшить зрение и иммунитет.

6. Цитрусовые

Лимоны и апельсины известны своим содержанием витамина С. Дефицит витамина С может привести к серьезным заболеваниям, таким как цинга. Витамин С помогает укрепить десны и кровеносные сосуды, а также избавиться от синяков. Гуава, манго, бананы, помидоры и шпинат также содержат витамин С.

7. Солнечный свет

Хотя технически это не еда, это то, что организм усваивает. Следовательно, он включен в этот список, учитывая важную роль, которую он играет в росте. Элемент, который мы получаем от солнечного света, — это витамин D. Витамин D необходим ребенку для достижения максимального потенциала роста. Продукты, содержащие витамин D, — это рыба и молочные продукты.

8. Бананы

Магний и калий являются важными элементами для здоровья сердца и мышц и содержатся в бананах.Включите этот полезный фрукт в злаки и другие продукты, чтобы сделать его основным продуктом питания.

Таблица питания / График питания для 2-летнего ребенка

Домашние рецепты еды для 2-летнего ребенка

Вот несколько избранных рецептов из таблицы продуктов, которые могут быть вам не слишком знакомы.

1.

Мунг Дал Чила

Мощное начало вашего дня!

Состав:

• 1 чашка moong dal
• ¼ чайная ложка куркумы
• ¼ чайная ложка порошка красного перца чили
• ½ чайной ложки жареного тмина
• Соль по вкусу
• ¼ чашки нарезанного лука
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• Зеленый перец чили мелко нарезанный
• Пин шарнир (асафетида)
• Масло сливочное

Как подготовить:

• Замочите moong dal в воде на ночь.
• Слейте воду и растереть с достаточным количеством воды до образования густой пасты — похожей на тесто dosa .
• Добавить в тесто специи и хорошо перемешать.
• Добавьте приправу и щепотку петли и снова перемешайте.
• Дайте тесту постоять 15-20 минут.
• Нагрейте сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием и распределите тесто, как если бы вы делали dosa .

2. Кокосовый орех

Чатни

Традиционное сопровождение к dosas и idlis !

Состав:

• ½ стакана свежего тертого кокоса
• 2 столовые ложки жареных желтый грамм
• ½ чайной ложки тмина
• 2 зеленых перца чили
• 1 зубчик чеснока
• ¼ чайная ложка горчицы
• 1 сушеный красный перец чили
• ¾ чайная ложка уд
• Петля
• Листья карри

Как подготовить:

• Смешайте все ингредиенты, кроме приправ.
• Добавьте воду и соль (по вкусу) при перемешивании.
• В нескольких каплях масла, нагретого на сковороде, обжарить приправы.
• Добавьте перемешанный чатни в приправу и выключите огонь. Подавать с idli или dosa .

3.

Chana Dal Khichdi

Простой рецепт с очень небольшим количеством приправ и натуральным вкусом чана .

Состав:

• 1/2 чайной ложки порошка красного перца чили
• асафетида 1 щепотка
• ½ стакана риса
• ½ стакана чана дал
• Масло
• Вода
• Соль

Как подготовить:

• Замочите рис на 30 минут перед приготовлением.
• chana dal следует замочить на 4-5 часов перед приготовлением. (Если не позволяет время, вы можете замочить его в горячей воде примерно на 30 минут)
• Нагрейте 1 столовую ложку масла в скороварке и добавьте приправу.
• Добавить промытый chana dal с солью по вкусу и перемешать.
• Добавьте 1 стакан воды и варите под давлением 6 минут или 2 свистка.
• После того, как он остынет, добавить рис и варить 1 или 2 свистка.

4.

Paneer Котлета

Paneer обеспечивает повышение белка и кальция в обычных овощных котлетах, а также придает котлетам уникальную мягкую текстуру.

Состав:

• 2 щепотки порошка куркумы
• ¼ чайная ложка порошка красного перца чили
• 1/2 чайной ложки порошка кориандра
• 1/2 чайной ложки порошка тмина
• ¼ чайная ложка гарам масала
• 200 г панир
• 150 г картофеля
• 100 г моркови
• 1/3 стакана гороха
• Паста: 1 зеленый перец чили
• 2 зубчика чеснока
• Ломтик имбиря 1 дюйм
• 3 столовые ложки рисовой муки
• 3 столовые ложки rava
• 3 столовые ложки масла

Как подготовить:

• Нарезать зеленый перец чили, чеснок и имбирь и растереть до состояния пасты.
• Очистить и нарезать овощи и варить до 4 свистков в скороварке с 2 стаканами воды.
• Слейте остывшую воду и переложите приготовленные овощи в миску.
• Размять овощи, добавить пасту и приправы, хорошо перемешать.
• Добавьте paneer ( Paneer следует раскрошить или натереть на терке).
• Добавьте 3 столовые ложки рисовой муки и соль по вкусу и снова перемешайте.
• Возьмите смесь небольшими порциями и сформируйте котлеты.
• Смажьте rava и обжарьте на мелкой сковороде, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Подавать с кетчупом или чатни.

5. Жаркое из кусочков сои

Полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Отлично сочетается как с чапати, , так и с рисом!

Состав:

• 1/2 стакана кусочков сои
• 2 измельченные луковицы
• 2 зеленых перца чили, разрез
• 1 большой кусок имбиря нарезать тонкой соломкой
• 4 нарезанных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки гарам масала
• 1/2 чайной ложки чаат масала
• ½ ч.л. порошка красного перца чили
• 2 мелко нарезанных помидора
• Листья кориандра
• 2 столовые ложки масла

Как подготовить:

• Погрузите сою в горячую воду примерно на 20 минут.
• Обжарить лук в масле на сковороде.
• Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте чеснок и имбирь.
• Добавьте зеленый перец чили, а затем помидоры.
• По мере того, как смесь готовится, добавьте приправу и хорошо перемешайте. Выключите пламя.
• Теперь слейте воду с кусков сои (возможно, вам придется отжать их с помощью сита, чтобы хорошо осушить).
• Добавьте в смесь кусочки сои и снова начните готовить.
• Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте содержимое сковороды, чтобы кусочки сои были хорошо покрыты масала (вы также можете добавить немного лимонного сока, чтобы немного острее).
• Готовьте на сковороде, пока кусочки сои не подрумянятся.
• Выключите огонь и украсьте большим количеством мелко нарезанных листьев кориандра. Подавать теплым.

Насадки для кормления

• Обеспечивая 2-летнего ребенка здоровой пищей, не зацикливайтесь на количестве съеденного. Это будет меняться от ребенка к ребенку, а также в разные дни и время приема пищи.
• В пище двухлетнего малыша не обязательно включать искусственные добавки.
• Рецепты индийского детского питания для двухлетнего ребенка могут быть острыми.Если ваш ребенок беспокоится об этом, вы можете поэкспериментировать с уменьшением количества приправ, особенно порошка красного перца чили.
• Предупреждайте ребенка перед каждым приемом пищи. Это заставляет его задуматься о еде и вызывает аппетит.
• К моменту прихода ребенка приготовьте еду и накройте ее тарелками для еды.
• Не наказывайте и не поощряйте пищевые привычки вашего ребенка, так как это может создать проблемное отношение к еде и повредить отношениям вашего ребенка с едой.
• Не позволяйте малышу смотреть T.В. во время еды, так как ему нужно сосредоточиться на еде. Вместо этого поговорите с ним и включите его в беседы со всеми членами семьи.

Заявление об отказе от ответственности:

• Остерегайтесь аллергии. У вашего ребенка может быть аллергия на определенные орехи, злаки или молочные продукты. Избегайте этих продуктов и проконсультируйтесь с врачом по поводу аллергии.
• Приучая малыша к новой пище, вы должны вводить новую еду по одной, так как это упростит вам проверку на аллергию и поможет понять предпочтения вашего ребенка.
• Если ваш ребенок страдает диареей, не прекращайте его кормить. Проконсультируйтесь с врачом и накормите его питательными продуктами, которые могут контролировать диарею.
• Не кормите малыша принудительно. Малыши могут быть привередливы к еде, быть терпеливыми и знать, когда он достаточно поел.

Употребление в пищу свежих питательных продуктов без консервантов рассматривается многими как нечто, требующее слишком больших усилий, но при правильной мотивации это может стать привычкой, а не рутиной! Включайте в рацион ребенка разные свежие фрукты, чтобы его вкусы менялись, и он менее склонен к суетливости со временем.

Предыдущий год: Таблица детского питания в возрасте 1 года

План питания для малышей: от 18 до 24 месяцев

Ваш ребенок может говорить, когда он голоден и когда он удовлетворен. Его развивающиеся коммуникативные навыки могут также включать в себя высказывание своих симпатий и антипатий, когда дело доходит до того, какую пищу он предпочитает есть.Лучший способ поощрять здоровое питание — продолжать предлагать разнообразные питательные продукты для всех пищевых групп, ограничивая при этом его употребление в пищу с добавлением сахара и солей, включая обработанные пищевые продукты.

Молоко по-прежнему является важной частью рациона вашего ребенка в возрасте 18–24 месяцев. К настоящему времени он должен был перейти с детской смеси на цельное молоко или молоко для малышей и должен выпивать около 16-20 унций в день. Если вы все еще кормите грудью, вы можете продолжать кормить ребенка грудью, если пожелаете и вы, и ваш ребенок.

Приведенные ниже идеи блюд, закусок и рецептов помогут вам предоставить вашему ребенку выбор питательных веществ, который будет и дальше влиять на развитие его вкусовых предпочтений и пищевых предпочтений.

Некоторые важные питательные вещества для этого возраста (и помните, что все витамины и минералы важны для вашего растущего малыша, а разнообразие рациона — ключ к успеху!): Железо, белок, кальций, DHA, фолиевая кислота и холин.

Железо важно для профилактики железодефицитной анемии, которая может повлиять на рост и развитие, если ее не лечить.Железо является важным компонентом красных кровяных телец и чаще всего содержится в мясных продуктах, хотя его также можно найти в таких продуктах, как бобы, шпинат и овсянка. Дети, которые выпивают больше рекомендованных 16-24 унций молока или молочных продуктов каждый день, подвержены риску низкого содержания железа, потому что слишком много молока вытесняет богатые железом продукты, а железо и кальций конкурируют за усвоение организмом. Важно, чтобы в пищу, богатую железом, добавлялись продукты, богатые витамином С, такие как цитрусовые или листовая зелень, чтобы помочь организму усваивать железо.

Кальций важен для здоровья костей и зубов, свертывания крови, обмена сообщениями нейронов, гормонов, сокращения мышц (включая сердце!) И других процессов. Хорошие источники кальция включают молочные продукты и листовую зелень, такую ​​как капуста, листовая капуста и шпинат, обогащенные продукты, такие как хлопья или апельсиновый сок, консервированная рыба с костями, такая как лосось или сардины, миндальное масло, семена подсолнечника и сушеные бобы.

DHA — это ненасыщенный жир омега-3, который содержится в жирной рыбе (лосось, сардины, радужная форель).Ваш организм также может вырабатывать DHA из таких продуктов, как грецкие орехи и лен, а также из некоторых продуктов, обогащенных DHA, таких как яйца или молоко определенных марок. DHA имеет решающее значение для здоровья мозга.

Холин важен для функционирования клеток и поддерживает здоровье мозга. Его можно найти в таких продуктах, как яичные желтки, птица, креветки и другие морепродукты, бобы, зелень, например, капуста и шпинат, а также цветную капусту.

Фолат, или фолиевая кислота , является важным питательным веществом в периоды быстрого роста, например, в раннем детстве.Это помогает нашим тканям расти и функционировать. Его можно найти во многих цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, бобы, мясо, яйца, морепродукты и злаки. Он особенно распространен в шпинате, дрожжах, спарже и брюссельской капусте.

Белок — важный компонент нашей кожи, волос, ногтей, мышц, крови и костей. Хотя большинство из нас едят много белка, важно предлагать ребенку продукты, богатые белком, во время еды и перекусов. Грудное молоко является источником белка, если ваш ребенок все еще кормит грудью, но оно также содержится в мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, бобах, орехах и семенах, яйцах и тофу.Обязательно выбирайте источники белка с низким содержанием жира, такие как фасоль или птица, или источник белка, который также является полезным жиром, например морепродукты или орехи и семена.

Советы профессионалов:

По мере того, как ваш ребенок становится старше и жизнь становится более загруженной, может казаться, что ему легче выбирать более быструю и удобную пищу. Большинство готовых к употреблению полуфабрикатов подвергаются высокой степени обработки и содержат добавленный сахар и избыток соли. Прочтите этикетку, прежде чем предлагать их малышу. Вкусовые предпочтения вашего ребенка все еще развиваются, поэтому обязательно предлагайте ему в основном цельные свежие продукты.Включая фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные белки. Еда, которую вы даете ребенку на этом этапе, может повлиять на то, что он или она предпочитает есть в дальнейшей жизни.

Для получения дополнительной информации о разборчивости в еде посетите наш Центр разборчивого питания.

• Вариант 1: Макароны из цельной пшеницы, смешанные с белой фасолью и томатным соусом
• Вариант 2: Ролл из индейки: лепешка из цельнозерновой муки со спредом хумус, индейка и нарезанный огурец
• Вариант 3: Рецепт йогурта: паста с сыром и горохом
• Вариант 4: Гренки из цельного зерна со светлым тунцом и морковью
• Вариант 5: Пицца Tex-Mex: цельнозерновая пита, покрытая томатным соусом, сыром чеддер и черной фасолью или фасолью пинто

• Вариант 1: Овощная лазанья
• Вариант 2: Рыба, запеченная со стручковой фасолью и сладким картофелем
• Вариант 3: Куриные полоски, запеченные в панировке с тушеной морковью и обеденным роллом
• Вариант 4: Жаркое, перемешивая, с курицей, кабачками, горохом и коричневым рисом
• Вариант 5: Кесадилья с помидорами из черной фасоли

В наших планах питания есть предложения по рецептам и блюдам для вашего ребенка.Они не заменяют рекомендации врача и не учитывают особые потребности в питании, включая аллергию и непереносимость. В планах питания указаны размеры порций, которые могут подходить или не подходить для вашего ребенка. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, что лучше для вашего ребенка.

10 простых вещей, которые можно приготовить с малышами

Поскольку приготовление пищи задействует все чувства — зрение, слух, обоняние, осязание и (что самое невероятное) дегустацию, — приготовление пищи с малышами дает им невероятные сенсорные данные, которые действительно важны для развития мозга.Как учитель и мама, я много-много раз готовила с малышами, и я считаю, что приготовление еды с малышами может быть очень веселым и относительно свободным от стресса при небольшой подготовке. Вот мои советы…

• Выберите время, когда ваш малыш не слишком устал — утром или после сна поработайте хорошо.
• Чтобы приготовление пищи было коротким и соответствовало короткому периоду внимания малыша, предварительно отмерьте ингредиенты перед тем, как начать, и дайте им по отдельности, чтобы ваш малыш мог добавить их в миксерную чашу или кастрюлю.
• Малыши любят перемешивать и перемешивать, поэтому не забудьте включить перемешивание и перемешивание в процесс приготовления!
• Беспорядок всегда будет, но это тоже часть процесса. К счастью, малыши тоже любят помогать убираться!

10 забавных рецептов для малышей

Я попросил некоторых из моих любимых австралийских блоггеров поделиться своими кулинарными рецептами для малышей. Щелкните название каждого рецепта, чтобы перейти к инструкциям.

1. Cheese Puffs
Эти сырные Puffs очень просто приготовить, они очень вкусные!

2. Маффины с ветчиной, сыром и шпинатом
Debs of Learn with Play at Home говорит: «Этот пикантный рецепт маффина был упрощен с помощью основных измерений и всего нескольких простых шагов, чтобы сделать его отличным для малышей. есть.»

3. Snail Scrolls
Penny of Mother Natured, «Нам очень нравится этот рецепт свитка улитки.Просто выложите слоеное тесто и позвольте малышам посыпать его ингредиентами. Мои малыши любят их! »

4. Making Pizza
Amber of Happy Crafty Family делится: «Это практическое руководство по приготовлению пиццы — отличный способ вовлечь детей в их первый кулинарный опыт. Тоже супер интерактивный ».

5. Шоколадный торт
Сара счастья здесь делится: «Моим детям нравится этот рецепт, потому что мой 5-летний ребенок может читать указания, а мой 3-летний может следовать вместе с картинками.”

6. Булочки с двумя ингредиентами
«Эти лепешки, состоящие всего из 2 ингредиентов, представляют собой простой рецепт, который можно взбить с детьми». Ням! Спасибо, Келли из Be a Fun Mum

7. Anzac Biscuits
Джеки из My Little Bookcase делится: «Детям нужна небольшая помощь родителей для этого рецепта, но это прекрасный способ понять, что у рецептов есть история».

8. Тесто для хлеба с двумя ингредиентами
«Вот чувственное ощущение, которое можно использовать как послеобеденный чай!» Спасибо, что поделился, Даня Баня.

9. Weet-Bix Slice
Кейт из Laughing Kids Learn говорит: «Эти ломтики Weet-Bix с использованием простых ингредиентов, найденных в кухонном шкафу, очень вкусные и с высоким содержанием клетчатки».

10. Шоколадные трюфели
Этот рецепт шоколадных трюфелей станет победителем для детей, которые не прочь запачкать руки. Via Picklebums для детства 101.

Чтобы узнать больше о том, как готовить с малышами и детьми постарше, ознакомьтесь с другими нашими коллекциями рецептов — Простая кулинария для детей (12 простых рецептов) и Eating the Alphabet: Cooking With Kids From A to Z .

Кристи Бернетт — учительница, ведущая, писатель и мать двоих детей. Она создала «Детство 101» как место, где учителя и родители могут получить доступ к интересным и качественным идеям обучения.