Разное

Что можно сварить на обед: Что приготовить на обед быстро и вкусно

Содержание

8 рецептов простых и вкусных блюд для обеденного перерыва в офисе

Почему мне приходится готовить самой

У меня в офисе нет нормальной и недорогой столовой. А кафе поблизости дорогие. До 2013 года я готовила еду каждый день и брала с собой на работу. Выходило дешевле, чем бизнес-ланчи в кафе, но отнимало много времени. Я часто ленилась, и все заканчивалось покупкой очередной порции роллов.

Потом я увлеклась фитнесом и йогой, и для тренировок понадобились свободные вечера. Готовить стало некогда. Я задумалась, как сократить время на приготовление обедов, но при этом не тратить деньги на кафе. Тогда и прочитала в интернете про милпреп. Суть его в том, чтобы готовить 1—3 раза в неделю, но большими порциями. То есть делать одно блюдо на несколько дней вперед.

Сначала метод показался мне странным. Я привыкла к новым блюдам каждый день и волновалась, что однообразное питание быстро надоест. Но попробовала так готовить еду на работу — и не пожалела.

Милпреп подразумевает здоровое питание: никакой пиццы, жирных котлет и салатов с майонезом. Мне нравятся паназиатские рецепты и вегетарианские блюда, но если вы любите традиционную кухню и мясо, то метод все равно можно применять.

Я готовлю так только на будни. Расскажу, как планирую меню и подбираю рецепты, чтобы еда не надоедала. А еще посчитаю, сколько времени и денег трачу на приготовление обедов и ужинов на пять дней.

Продукты для одного из моих любимых блюд — гречневой лапши с баклажанамиГотовая лапша в китайском стиле. Стоимость 650-граммовой порции — 118 Р

Блюда для офиса: какими они должны быть

Дома, приготавливая для себя “рабочую” еду, следует соблюдать ряд важных правил.

  1. Прежде всего пища, предназначенная для офиса, по понятным причинам, не должна иметь резкого запаха. Те же чеснок, консервы или соленую рыбу из рабочего меню стоит исключить без вариантов.

  2. Еда должна быть такой, чтобы в случае необходимости ее можно было бы съесть, не разогревая.

  3. Еда не должна вызывать в организме какие-либо процессы, способные причинить дискомфорт в общественном месте. Не стоит брать в офис, к примеру, гороховое пюре или жирное молоко.

  4. Еда должна быть достаточно сытной и калорийной. Офисный работник, съевший на обед листик салата, через некоторое время с большой долей вероятности снова захочет есть. А это в свою очередь может привести к очередному перекусу всухомятку.

В качестве напитка в офисе, конечно же, можно использовать чай или кофе. Но неплохим решением будет также принести себе на обед нежирные кефир, ряженку или йогурт. Также неплохим вариантом обеденного “рабочего” напитка могут стать сок или домашний компот.

Ролл с индейкой

Необходимые продукты:

  • лепешка цельнозерновая – 1 шт.;
  • индейка – 125 грамм;
  • хумус – сколько потребуется;
  • творог в зернах – 50 грамм;
  • свежий шпинат – 50 грамм;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Способ приготовления:

Для начала необходимо промыть кусочек мяса и отварить его в подсоленной воде до готовности. Затем нарезаем индейку на порционные кусочки.Свежий шпинат моем и мелко шинкуем.Смазываем лепешку хумусом, выкладываем слой творога в зернах, а поверх него добавляем листья шпината.В последнюю очередь кладем мясо индейки и присыпаем блюдо специями.Аккуратно заворачиваем лепешку и поджариваем ее на сковороде со всех сторон по две минуты.

Вам будет интересно:Рецепт жареной телятины на сковороде

Теперь вы знаете, что можно приготовить на обед на работу в любое время года.

Салат со шпинатом в банке

Ингредиенты

  • 1 ст. ризони
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. лимонной цедры
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 ст. зелени
  • 1/2 ст. помидоров черри
  • 1 ст. моцареллы
  • 1 ст. шпината
  • 1 ст. консервированного горошка
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Приготовь ризони. Затем взбей вместе масло, лимонную цедру, лимонный сок, зелень, соль и перец.
  2. Залей соус в банку и начинай засыпать ингредиенты слоями: черри, ризони, горошек, моцарелла, шпинат и зелень. Такой салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Кефир и цельнозерновые хлебцы

Небольшая бутылка кефира и упаковка хлебцев не займут много места в вашей сумке, но зато спасут в те минуты, когда аппетит вдруг проснется. А цельнозерновая основа хлебцев поможет продлить чувство сытости минимум на пару часов.

Итальянский салат

Данное блюдо довольно интересное и отличается от многих других. Дело в том, что это одновременно и салат, и гарнир. Что съесть на обед на работе? А вот мы вам сейчас все расскажем!

Необходимые продукты:

  • цельнозерновые макароны — 100 грамм;
  • куриная грудка — 250 грамм;
  • сыр «Моцарелла» — 50 грамм;
  • маслины — 4 шт;
  • болгарский перец или помидоры — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт;
  • оливковое масло.

Поэтапный процесс:

  • Отвариваем макароны по инструкции, которая указана на упаковке.
  • Откидываем их на дуршлаг и обдаем холодной водой.
  • Пересыпаем макароны в емкость для продуктов.
  • Маслины разрезаем пополам и убираем косточку.
  • Срезаем плодоножку с болгарского перца, удаляем сердцевину и вычищаем его от семечек.
  • Затем делим его небольшой соломкой.
  • Морковь чистим и натираем на терке.
  • Обжариваем овощи на среднем огне в течении пяти минут.
  • Добавляем морковь и перец к макаронам, перемешиваем и присыпаем специями.
  • Теперь отвариваем куриную грудку и разбираем ее на волокна.
  • Соединяем все продукты, добавляем сыр «Моцарелла» и заправляем салат оливковым маслом.

Такой простой гарнир можно приготовить и для праздничной даты. Взяли в город до обеда и угостили всех сотрудников? Тоже хороший вариант, так как блюдо вкусное и питательное.

Накормить мужчину на диете не сложнее, чем на рационе со сладостями и мучными изделиями. Сложные углеводы и белок в виде мяса насыщают на 3-4 часа, буквально до следующего приема пищи. Вот что мы рекомендуем приготовить мужу.

ПП-шаурма

  • 2 армянских лаваша;
  • ½ луковицы;
  • 4-6 помидоров черри;
  • 200 г. готовых креветок, куриной грудки или индейки;
  • 4-6 листьев салата;
  • 3-4 ст. л. творожного сыра;
  • Соль.

Лук нарежьте полукольцами, помидоры – на половинки или четвертинки. Лаваш смажьте сыром, сверху выложите салат, мясо и овощи.

Посолите, при желании добавьте соус из натурального йогурта, горчицы и чеснока. Сверните в конвертик или ролл.

Полезные макароны с котлетами из рыбы

  • 1 луковица;
  • 500 г. филе судака, минтая или другой белой рыбы;
  • 80 г. макарон из твердых сортов пшеницы;

Рыбу проверьте на наличие костей, разрежьте на куски и отправьте вместе с луковицей в блендер или мясорубку. Фарш посолите, сформируйте котлеты. Обжарьте до готовности или запеките на 180° в духовке 20 минут.

Макароны отварите в подсоленной воде до состояния al dente. Воду слейте, к гарниру добавьте немного оливкового масла и подавайте с котлетами, зеленью.

При желании обед можно дополнить соусом из натурального йогурта, измельченных соленых огурцов и укропа.

Если вы планируете приготовить еду мужу на целый день или сутки, то добавьте в рацион суп и фрукты на перекус. А в идеале — еще и кашу на завтрак. Тогда любимый мужчина или парень будет сытым и довольным.

Кстати, вы задумывались о том, почему хочется спать после обеда на работе? Читайте нашу статью с советами, как не заснуть.

Рецепты проще воспринимать на видео:

Как я составляю меню на неделю

В выходные я открываю свои закладки с рецептами и решаю, что буду готовить на следующую неделю. Чтобы еда не надоедала, выбираю блюда из разных кухонь и чередую виды белка.

Стир-фрай с тофу — сайт Budgetbytes.сom

Допустим, в понедельник и вторник я буду есть индийское карри с нутом. Тогда на следующие дни приготовлю запеченную рыбу с гарниром или стир-фрай — быстро обжаренные овощи — с тофу. Если вы любите мясо, его тоже лучше чередовать, чтобы не надоедало. Допустим, в понедельник приготовить курицу, а в следующий раз — говядину или баранину.

Бывает, что в нужный день приходится задержаться на работе, и времени на готовку совсем не остается. На этот случай я держу под рукой продукты для самых простых блюд. Например, заранее покупаю во «Вкусвилле» смесь для супа, упаковку кокосового молока и банку томатов в собственном соку. Рецепт простой: в 1,6 литра кипящей воды высыпаю смесь, добавляю кокосовое молоко и томаты. Готовлю 25 минут на слабом огне под крышкой. В конце солю. Получается суп, похожий на индийский пряный дал.

Рецепты для запекания на противне — сайт BBC Good Food

Составив меню, я проверяю, какие продукты у меня уже есть. И пишу список покупок, чтобы ничего не забыть и не взять лишнего.

Мое меню на месяц по методу милпрепа

Готовлю во вторник В четверг В воскресенье
Первая неделя Вегетарианский плов Нерка, запеченная с овощами Крем-суп с морковью и имбирем
Вторая неделя Гречневая лапша с баклажанами в кисло-сладком соусе Вегетарианское чили Рамен с тофу
Третья неделя Соевое мясо в томатном соусе с рисом Индийское карри с нутом Пирог с картофелем и вялеными томатами
Четвертая неделя Крем-суп из тыквы Салат с запеченной тыквой Вегетарианский пибимпаб — корейский рис с овощами

Первая неделя

Вегетарианский плов

Вторая неделя

Гречневая лапша с баклажанами в кисло-сладком соусе

Третья неделя

Соевое мясо в томатном соусе с рисом

Четвертая неделя

Крем-суп из тыквы

Первая неделя

Нерка, запеченная с овощами

Вторая неделя

Вегетарианское чили

Третья неделя

Индийское карри с нутом

Четвертая неделя

Салат с запеченной тыквой

Первая неделя

Крем-суп с морковью и имбирем

Вторая неделя

Рамен с тофу

Третья неделя

Пирог с картофелем и вялеными томатами

Четвертая неделя

Вегетарианский пибимпаб — корейский рис с овощами

Меню для любителей мяса по методу милпрепа

Готовим во вторник В четверг В воскресенье
Первая неделя Плов с бараниной или говядиной Крем-суп из семги и кабачков Куриные котлеты с гречкой
Вторая неделя Картофельная запеканка с фаршем из свинины и говядины Рагу из индейки с овощами Каша по-монастырски: гречка, рис, перловка и пшено с овощами и свиной вырезкой
Третья неделя Уха Лаханоризо — греческое блюдо из риса, капусты и охотничьих колбасок Ножки кролика, запеченные с овощами
Четвертая неделя Запеченные куриные голени с рисом Лагман с говядиной или бараниной Гречка по-купечески с морковью и свиной вырезкой

Первая неделя

Плов с бараниной или говядиной

Вторая неделя

Картофельная запеканка с фаршем из свинины и говядины

Четвертая неделя

Запеченные куриные голени с рисом

Первая неделя

Крем-суп из семги и кабачков

Вторая неделя

Рагу из индейки с овощами

Третья неделя

Лаханоризо — греческое блюдо из риса, капусты и охотничьих колбасок

Четвертая неделя

Лагман с говядиной или бараниной

Первая неделя

Куриные котлеты с гречкой

Вторая неделя

Каша по-монастырски: гречка, рис, перловка и пшено с овощами и свиной вырезкой

Третья неделя

Ножки кролика, запеченные с овощами

Четвертая неделя

Гречка по-купечески с морковью и свиной вырезкой

Карри с овощами и нутом. Стоимость порции — 110 РРамен — японская лапша в бульоне с сыром тофу. Стоимость порции — 172 РПибимпаб — корейский рис с овощами. Стоимость порции — 139 РСмеси для супов во «Вкусвилле» стоят 126 Р за пачку

Овощной салат с мясом кролика и тофу

©crazy_mommys_cooking_pp

Ингредиенты:

  • фасоль стручковая – 100-150 г
  • морковь – 1 шт.
  • перец – 1 шт.
  • тофу – 50-70 г
  • отварное мясо кролика – 100-150 г
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • зелень
  • соль/ перец

Приготовление:

  1. Отварите мясо кролика. Затем порежьте его вместе с перцем и морковью.
  2. Отправьте мясо с овощами на сковородку, добавив туда фасоль стручковую, тофу. Посолите и поперчите продукты по вкусу.
  3. Для соуса используйте 1 ст. л. соевого соуса и немного воды.

Ланчбоксы для младших школьников. Фото с сайта alfa-img.com

Что можно приготовить в микроволновке?

В СВЧ получится приготовить крупы, мясо и измельченные овощи. Сложности могут возникнуть только с целыми яйцами, помидорами, баклажанами – при обработке эти продукты взрываются.

Куриная пастрома

  • 500 г. грудки;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль, приправа для курицы.

Чеснок нарежьте тонкими пластинами. Филе разморозьте, промойте и посолите. В середину каждой грудки вложите чеснок, а поверхность курицы натрите специями.

Уложите в посуду, подходящую для приготовления пищи в СВЧ, и запекайте 12 минут.

Если замариновать мясо дома, блюдо получится более ароматным. Тогда на работе на рецепт уйдет еще меньше времени.

Смотрите на видео:

Гречка в микроволновке на гарнир

  • 50 г. гречки на порцию;
  • 100 мл. воды;
  • соль;
  • замороженные овощи, масло по желанию.

Промойте крупу. Выложите в посуду для приготовления, посолите, залейте водой и по желанию добавьте горсть замороженных овощей. Накройте емкость крышкой, поставьте в микроволновку.

Через 10 минут снимите крышку и готовьте крупу еще 10 минут. В конце можно добавить немного масла – каша станет вкуснее, но калорийнее.

Видеорецепт:

Омлет в микроволновке

  • 2 яйца;
  • ½ помидора;
  • 100 мл. молока;
  • 20 г. сыра;
  • соль, перец.

Помидор измельчите кубиком, сыр натрите на терке. Яйца взбейте в кружке с молоком и специями. Смешайте помидор, сыр, яичную массу и отправьте в микроволновку на 1,5 минуты. После достаньте, перемешайте и верните в СВЧ еще на 2 минуты.

Вот как это выглядит:

Конфеты без шоколада

Если отказаться от сладостей вас не заставит ничто на свете, пусть они будут полезными. Сытные шарики из фиников, орехов и семечек вполне подойдут на эту роль.

Соединяем в чаше блендера по горсти подсушенных грецких орехов, арахиса, миндаля и фундука. Перемалываем все в мелкую крошку и высыпаем в отдельную емкость. Можно добавить сюда немного семян тыквы, подсолнечника или кунжута. Удаляем косточки из 300 г фиников и точно так же тщательно пюрируем в блендере. Полученную массу смешиваем с молотыми орехами и семечками. Влажными руками формируем одинаковые аккуратные шарики. Слегка подрумяниваем в сухой сковороде горсть овсяных хлопьев и обваливаем в них наши колобки. Остается отправить застывать их в холодильник на несколько часов.

Чипсы из фруктов 

«Самые вкусные перекусы получаются из хурмы и апельсинов», – отмечает Юлия Манчук. Порежьте несколько фруктов на тонкие ломтики, уложите на противень с пергаментной бумагой и посыпьте корицей. В разогретой до 170°C духовке подержите хурму и апельсин 10 минут, затем переверните ломтики и снова в духовой шкаф ещё на 10 минут. Такие чипсы можно приготовить из бананов и ананасов.  

Домашний йогурт

Йогурты в домашних условиях готовятся очень быстро! Купите молоко и закваску. Ее можно найти и в аптеке, и в супермаркете. А потом действуйте по рецепту из интернета. Ведь приготовить йогурт можно не только с помощью специального кухонного прибора, но даже в термосе и мультиварке! Для лучшего вкуса в готовый йогурт добавьте мелко нарезанные фрукты, мед. Если же его дополнить мюслями, йогурт станет ещё сытнее и полезнее.

Помидоры с ветчиной

©adme.ru

Ингредиенты:

  • помидоры – 4 шт.
  • сыр – 100 г
  • ветчина – 100 г
  • специи по вкусу
  • зелень (по желанию)

Приготовление:

  1. Помойте помидоры, срежьте из них верхушку и удалите серединку – мякоть.
  2. Порежьте сыр и ветчину соломкой и смешайте с «серединками» помидоров.
  3. Каждый помидор заполняем начинкой и отправляем в духовку на 15 минут.
  4. В конце помидоры можете украсить зеленью!

Обед выходного дня – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

. свекольник:

сварить мясной бульон.за 30 минут до окончания варки.добавить очищенные целые луковицы и 5-6 зубков чеснока.

параллельно с бульоном ставим варить в отдельной кастрюльке.предварительно замоченную на ночь фасоль.сохранив водичку.в которой она варилась.

свеклу хорошо помыть и отварить не очищая до готовности.дать остыть.почистить и натереть на крупной тёрке.

в сотейнике нагреть масло и обжарить в нем томатную пасту.добавить натёртую свеклу.лимонный сок и тушить минут 10-15.

удалить из бульона лук и чеснок.мясо выложить и отложить в сторонку!

добавить нарезанный картофель.минут через 10-фасоль вместе с бульоном.в котором она варилась и варить ещё минут 10.

ввести в бульон тушеную свеклу.он должен не бурлить.а вариться на медленном огне.добавить все специи.за 2 минуты до конца варки.добавить зелень.а сняв свекольник с огня лавровый лист.дать настоятся.

чесночный соус:

оставшийся чеснок почистить и мелко нарезать.можно натереть на тёрке. добавить немного растительного масла.лимонный сок.соль перец из мельницы.мелко нарубленную зелень.дать настояться.

тесто:

тёплый кефир/я его слегка подогрела/.ол.масло.яйца.соль. сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать.добавить муку и замесить не крутое мягкое тесто.

сделать из теста шарик.обмазать его слегка маслом и положить в миску.сверху накрыть другой миской большего диаметра.

получается как бы парник для теста.

поставить в тёплое место.через 30 мин.тесто готово.

отделить 1/4 часть теста и разделив на 12 частей сформировать булочки-пампушки.если у вас есть форма для маффинов поместите пампушки в неё предварительно смазав маслом.дайте расстояться и выпекайте в нагретой духовке при 180″до золотистого цвета.

при сервировке покройте пампушки чесночным соусом.

оставшееся тесто разделите на 30 кусочков и сформируйте из них пирожки с начинкой из отварного мяса(того.которое мы отложили в сторонку.помните?)пропущенного через мясорубку и заправленное жареным луком и укропом. да.и не забудьте щедро добавить молотого чёрного перчика.он там так кстати!!!

при формировке булочек и пирожков я смазываю рабочую поверхность растительным маслом!

пирожки можно и печь и жарить.как вам больше нравится!

отбивные:

нарезанное мясо посолить и поперчить.завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник минимум на 1 час.

взбить яйцо.обмакнуть в него отбивные и обвалять их в панировке.

поместить на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.запекать в прогретой до 180″духовке до готовности 20-25 мин.не переворачивая

Что взять на обед на работу: рецепты

Работникам современных офисов, как правило, довольно проблематично придерживаться правильного и полезного питания в связи с напряженным и ненормированным рабочим днем. Чаще всего, у офисного служащего еле хватает времени на поедание какого-нибудь бутерброда или чизбургера, а то и просто голод утоляется на бегу чашкой кофе с шоколадкой или булочкой. Но в действительности любой работник вполне в состоянии устроить себе питательный и разнообразный обед во время трудового дня.

Если на работе негде нормально поесть, можно принести с собой домашнюю пищу. Некоторым эти хлопоты могут показаться тяжким трудом, но если вы начнете регулярно заранее готовить себе еду на работу, то скоро втянетесь и привыкнете потреблять домашнюю пищу на рабочем месте. В таком подходе множество преимуществ.

Сразу нужно сказать, что для обеда на работе вам понадобятся два контейнера из пластмассы, разные по объему (крышки лучше брать такие, которые закручиваются — так будет удобнее). Также вам нужен будет термос, специальные упаковки для бутербродов (ну или просто пакетики), столовые приборы (вилка, ложка), чашка и салфетки.

Затем вы должны определиться, что конкретно вы собираетесь готовить для офисного обеда.

Требования к пище таковы:

  • Блюдо не должно быть слишком большим, не стоит брать с собой на работу целую кастрюлю картошки или макарон.
  • Еда не должна быстро портиться.
  • Если вы сидите на диете, все составляющие вашего обеда должны ей соответствовать.
  • Если вы знаете или предполагаете, что есть сегодня придется практически на ходу, то готовьте такую пищу, которая не потребует приборов и тарелки.

Итак, что можно приготовить для принятия пищи на рабочем месте? Выбор рецептов обедов на работу довольно большой.

Салат

Это оптимальный вариант для офиса. Готовьте салат из тех продуктов, которые назначены диетой. Крошите в салат свежие фрукты и овощи, если диета требует как можно меньше калорий. Если диета это не предполагает, то можно накрошить в салат соленых огурцов, мяса, болгарского перца, маринованных грибов, а также добавить зеленый горошек.

Супы

С супами проблем чуть больше, чем с салатами, но и ими можно питаться на работе. Суп очень важен для хорошей работы пищеварительной системы, поэтому не стоит ими пренебрегать. Суп можно употреблять и холодный, и горячий.

Приносить его на работу следует в термосе. Если в супе овощи нарезаны крупно, то лучше налить его в контейнер и разогреть на работе, если есть возможность. Удобным вариантом станет суп-пюре. Его можно пить прямо из термоса, а можно налить в тарелку.

Разные закуски для обеда на работе

Здесь появляется возможность для эксперимента. Например, как закуску можно употреблять овощное или мясное рагу или запеканку из картофеля. Закуски можно есть холодными и не разогревать, что сэкономит время.

Кроме того, можно сварить картофель, порезать кубиками, полить растительным маслом и добавить туда соленый помидор или огурец. Также можно для работы приготовить макароны или рис с овощами. Вариантов может быть множество, но главное, вы легко можете соблюдать правила диеты, на которой вы сидите.

Обед на работу для мужа

Некоторым хозяйкам помимо приготовления обеда для себя надо еще позаботиться и о муже — собрать ему «комплект». Стоит отметить, что в этом случае вам понадобится подбирать более сытные блюда, но при этом не забывать про сбалансированное питание.

Правильное питание (ПП) и обеды с собой

Без еды, приготовленной дома, не обходится большинство придерживающихся принципов правильного питания. Не всегда в столовой или ближайшем кафе на бизнес-ланчах можно найти здоровую (и вкусную) еду — без майонеза, «замаскированных» полуфабрикатов и глутамата натрия. К тому же, ПП предусматривает небольшие перекусы между основными приемами пищи.

Очень удобно с вечера готовить еду на весь следующий день. Запаситесь контейнерами разной величины.

Не забывайте комбинировать продукты разного цвета! Посмотрите, как вкусно могут выглядеть здоровые обеды!

Курица с отварной зеленой фасолью и рисом:

Курица с овощами и грибами:

Кускус с креветками и спаржей:

11 идей полезного обеда для ребенка в школу

Вот и настал сентябрь, дети вернулись в школу. С одной стороны, у родителей появится свободное время (если только в вашей городе не продолжается дистанционное обучение), а с другой – возникают новые заботы. И одна из них в том, чтобы поломать голову над обедом, который ребенок может взять в школу. Мы изучили идеи разных мам и спешим поделиться с вами подборкой простых и полезных рецептов.

1. Яблочный салат-столбик

Яблоки непременно должны входить в рацион любимого человека. А что уже говорить о детях? Огромный плюс такой закуски в том, что приготовить ее можно за считанные секунды. Надо лишь помыть яблоко, нарезать его кружочками, а потом выложить кружки столбиками, добавляя на каждый слой полезные ингредиенты. Например: фрукты, диетический йогурт, грецкие орехи. Нарезанное яблоко имеет свойство темнеть, поэтому сбрызните дольки соком лимона, чтобы мякоть не стала коричневой. Стойку из долек со слоями сразу выкладываем в пластиковый судок. Не забудьте дать ребенку одноразовую вилку или шпажку, поскольку кушать руками будет неудобно. Кстати, шпажка поможет удержать столбик, если воткнуть ее сразу.

2. Тост с авокадо и яйцом пашот

Слегка обжарьте ржаной хлеб в тостере. Масло замените свежим авокадо и добавьте яйцо пашот. Если не хотите, чтобы яйцо растекалось, сварите его вкрутую. Кстати, если вы сидите на диете и стремитесь сбросить вес, рекомендую попробовать этот интересный бутерброд. Можно приготовить перепелиное яйцо вместо куриного.

3. Бананово-арахисовый смузи

Многие родители пичкают детей изо дня в день сухомяткой. Но зачем? Ведь можно приготовить смузи, перелив его в удобную бутылку. Смузи великолепны, ведь это и напитки, и легкий перекус. Бананы богаты кальцием и другими полезными веществами. Банан заменит стакан молока, если у ребенка непереносимость лактозы. Орехи так же являются источником множества полезных составляющих. Можете по вкусу добавить корицы или ванили.

4. Маффины с сосисками

Быстрое и простое в приготовлении блюдо. Приготовьте тесто для бисквита, например, взбив 4 яйца со стаканом сахара. Добавляем стакан муки и немного молока или кефира. Тесто получится рассыпчатым, если ввести в молоко растопленное сливочное масло. Все перемешиваем вместе с разрыхлителем или дрожжами. Смесь можно оставить на ночь, чтобы тесто поднялось. Утром просто разделите его по формам, добавив кусочки сосисок. Важно не перемешивать тесто непосредственно перед выпечкой, иначе оно спадет и не успеет снова подняться.

5. Налистники с творогом

Это отличное блюдо, поскольку его можно приготовить заранее и заморозить. Если времени на готовку детского обеда не хватает, просто достаньте налистники из морозилки и подогрейте в микроволновке. Чтобы блюдо сохранило тепло до обеда, налистники можно завернуть в фольгу.

6. Оладьи из кабачков

Сентябрь – урожайное время для свежих овощей и фруктов, поэтому не упускайте момент и обогатите ими рацион ребенка. Легким и полезным обедом станут оладушки из кабачков. Обязательно добавьте яйцо в тертые оладьи с мукой, чтобы они не развалились и при жарке стали золотистыми. Так же можно добавить немного зелени. Учтите, что зелень рекомендуется рвать руками, а не нарезать. При нарезании она быстрее теряет цвет и сочность.

7. Картофельные зразы с грибами

Это сытное блюдо надолго утолит голод и огромный плюс в том, что зразы вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Так что не переживайте, что они остынут до обеда. Зразы можно готовить из отварной картошки, как обычные картофельники, но добавив внутрь немного обжаренных грибов.

8. Пита с курицей и овощами

Не тратьте время на приготовление лепешек для питы, ведь их можно купить в магазине. Утром просто положите в питу немного отварной или печеной куриной грудинки и добавьте овощей по вкусу. Оригинальный вкус придадут черри, батат, нут и другие не приевшиеся ингредиенты.

9. Вареная кукуруза

Кукуруза не только царица полей, но и полезный продукт. Сейчас на фермерских рынках предостаточно ароматный кукурузки, поэтому можно дать ребенку в школу пару вареных початков.

10. Оладьи с фруктами

Время от времени можно баловать маленького сластену десертными обедами. Фрукты можно положить в тесто при выпекании или украсить ими оладушки. К слову, оладьи с абрикосами – это еще и отличная идея для завтрака.

11. Сырно-фруктовый тарт

Еще один вариант для сладкоежек – тарт с начинкой из творога и фруктов. Запаситесь готовыми коржиками для мини-тартов. Такое блюдо удобно есть, не испачкавшись. В начинку можно добавить малину, голубику, виноград, киви или другие вкусные фрукты. Между прочим, сырно-фруктовые тарты входят в число низкокалорийных десертов. Возьмите на заметку данное блюдо, если ваше чадо страдает от лишнего веса, а вы хотите помочь ребенку похудеть.

 
Ваш ребенок не наедается и постоянно страдает от чрезмерного аппетита? Тогда готовьте блюда из продуктов, приглушающих голод. Обед в немалой степени влияет на самочувствие, энергичность и настроение ребенка в школе. Следите за тем, чтобы питание ваших детей было разнообразным и содержало полезные ингредиенты, обязательно советуйтесь с врачами и диетологами. Здоровья вам и вашим детям!

Рассказать друзьям:

Подписаться на журнал:

10 простых и полезных рецептов на обед

Многие думают, что полезная пища менее вкусная и что готовить ее сложнее, так как необходимо учитывать калории, соотношение БЖУ и т. д. Многие считают, что полезные обеды однообразны и скучны. Мы развеем все ваши сомнения в этой статье! На самом деле, приготовление полезных и вкусных блюд не требует много времени и усилий, если вы знаете основные правила и у вас есть вкусные рецепты.

Мы предлагаем вам ознакомиться с нашими рецептами, которые позволят вам не только питаться вкусной и полезной пищей, но и затрачивать на ее приготовление минимум времени. Вы сможете максимально эффективно использовать свободное время и снабдите свой организм всеми необходимыми полезными веществами. Некоторые рецепты даже не требуют вашего присутствия, вы лишь проделаете подготовительную работу, а остальное сделает за вас духовка.

Итак, начнем! Эти десять рецептов полезных блюд на обед позволят вам сэкономить время и деньги, вкусно поесть и зарядиться энергией и витаминами.

1. Куриная грудка с соусом песто

Мы знаем, что многим надоела куриная грудка, но это не тот случай. Вкус солнечной Италии — куриная грудка с соусом песто, начинённая пармской ветчиной и вялеными помидорами, никого не оставит равнодушным. Все что нужно — лишь восемь минут времени на подготовку и 30 минут на запекание.

Порций: 4

Подготовка: 8 мин

Готовка: 30 мин

Ингредиенты


  • 4 куриные грудки по 200 г, разрезанные
  • 50 г домашнего песто (или купленного в магазине)
  • 8 вяленых помидоров, отжатых
  • 8 зеленых оливок, нарезанных
  • 4 ломтика пармской ветчины

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 200°C – положите куриные грудки на разделочную доску и сделайте ножом на каждой из них маленький надрез, так, чтобы получились “кармашки”.
  • Начините каждую грудку соусом песто, вялеными помидорами и оливками.
  • Каждую грудку заверните в ломтик пармской ветчины и выложите их на противень.
  • Выпекайте в духовке до полной готовности приблизительно 30 минут, пока грудки не подрумянятся.
  • Подавайте горячими с салатом и рисом или поместите их в холодильник; вы сможете насладиться их вкусом позднее.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 317              Белки: 49 г              Жиры: 10 г              Углеводы: 5 г

2. Маффины с сыром и кабачками

Попробуйте приготовить эти вкусные маффины с сыром и кабачками по нашему рецепту. Они идеально подойдут в качестве перекуса, их можно взять с собой в пищевом контейнере. Вы можете добавить к ним листья салата или другие овощи для более сытного и разнообразного обеда.

Порций: 4

Подготовка: 10 мин

Готовка: 15 мин

Ингредиенты


  • 50 г обезжиренного сыра с высоким содержанием протеина
  • 75 мл обезжиренного молока (или альтернатива)
  • 150 г натертых кабачков
  • 3 средних яйца
  • соль и перец

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте.
  • Налейте смесь в формочки для выпекания маффинов
  • Выпекайте 12-15 минут пока маффины не подрумянятся.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном маффине)
Калории: 81     Белки: 10 г     Жиры: 4 г     Углеводы: 2 г     Сахар: 1 г

3. Фахитас с курицей… и пицца

Фахитас с курицей… и пицца? Этот вкусный рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира объединил два наших любимых блюда в одно.  Дополнительный бонус? Его очень легко приготовить.

Порций: 2

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты


  • 2 ст. л. кокосового масла
  • 500 г куриной грудки (разрезанной на полоски)
  • 2 ч. л. чеснока (мелко нарезанного)
  • 2 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. кайенского перца
  • 50 мл соуса с острым перцем
  • ½ белого лука (нарезанного)
  • ½ красного перца (нарезанного)
  • ½ зеленого перца (нарезанного)
  • 200 г сыра с высоким содержанием протеина (тертого)
  • 1 шарик теста для пиццы из непросеянной муки
  • 1 яйцо (взбитое)
  • сметана с низким содержанием жира

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 200°C или 180°C (с вентилятором).
  • Растопите кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте курицу, лук, перцы и обжарьте в течение 8-10 минут до готовности.
  • Добавьте в кастрюлю чеснок и паприку и готовьте еще 3 минуты, периодически помешивая, затем переложите смесь в миску. Добавьте соус с острым перцем, размешайте и отложите.
  • На бумаге для выпечки раскатайте тесто для пиццы толщиной примерно в полтора сантиметра, затем разрежьте центр круга на восемь равных частей, проведя ножом 4 линии в форме звезды.
  • Поместите смесь с курицей, луком и перцем в пространство между формой звезды и краем теста и обильно посыпьте сыром.
  • Потяните угол каждого вырезанного треугольника в сторону края пиццы и зафиксируйте его у внешнего края, при этом немного загните внешний край пиццы внутрь, чтобы соединить с углом треугольника, а затем смажьте поверхность взбитым яйцом.
  • Запекайте в духовке приблизительно 20 минут. Подавайте, положив миску со сметаной в центр круга. Разрежьте на порции и наслаждайтесь вкусом!

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном кусочке)
Калории: 219              Белки: 25 г              Жиры: 5 г              Углеводы: 17 г

4. Салат с авокадо и креветками

Вкусно, питательно и быстро! Этот салат — для гурманов, которые не любят терять время!

Порций: 2

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты


Для салата:

  • 220-250 г тигровых креветок, приготовленных на пару или вареных
  • 1 авокадо, свеженарезанный
  • 1 маленькая красная луковица, нарезанная
  • 60 г молодых листьев кейла

Для заправки:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • ½ ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ч. л. нарезанной зелени петрушки
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления


  • Приготовьте креветки: отварите их или приготовьте на пару. Вы можете использовать и готовые для употребления креветки.
  • Пока они готовятся, приготовьте заправку: для этого просто смешайте все ингредиенты.
  • В отдельной миске среднего размера смешайте все ингредиенты и добавьте к ним креветки, как только они будут готовы.
  • Полейте заправкой и хорошенько перемешайте.
  • Сразу же подавайте на стол или поместите в холодильник, если хотите насладиться вкусом салата позднее.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 348              Белки: 22 г              Жиры: 25 г              Углеводы: 6 г

5. Вегетарианский бургер

Этот рецепт подойдет не только вегетарианцам. Наши бургеры из красной фасоли с чесноком порадуют вас своим отменным вкусом и, мы уверены, вскоре станут одним из ваших любимых блюд. Еще один плюс? Их очень просто приготовить! Попробуйте!

Порций: 3

Подготовка: 10 мин

Готовка: 25 мин

Ингредиенты


  • 1 баночка красной фасоли, отжать и сполоснуть
  • ½ красного перца
  • ⅓ красного лука
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец
  • щепотка копченой паприки
  • свежий кориандр
  • ¼ чашки гречневой муки
  • 2  ст. л. томатного пюре
  • 2 ст. л. кокосового масла/соевого соуса
  • 2 ст. л. меда

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Мелко нарежьте красный лук, перец и чеснок.
  • Смешайте в блендере все ингредиенты. Смесь должна получиться мягкой, но не полностью однородной.
  • Добавьте морскую соль и черный перец.
  • Из полученного фарша сформируйте бургеры: у вас получится приблизительно шесть штук. Выпекайте 25 минут на средней полке. К готовому бургеру добавьте кружочки красного лука, авокадо и полейте соусом шрирача или другим соусом на ваш выбор.

6. Пирог из спаржи и сыра

Этот пирог, несомненно, придется вам по вкусу — он может заменить полноценный прием пищи или стать составной частью обеда, если вы добавите к нему немного салата. Вкусно и быстро — вам потребуется лишь 10 минут на приготовление.

Тесто этого пирога, в отличие от теста обычного киша, не содержит тяжелых углеводов, поэтому вы сможете позволить себе целых два куска!

Порций: 2

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Ингредиенты


  • 3 яйца
  • 30 г сыра эдам (натертого)
  • 50 г кварка
  • 100 мл полу-жирного молока
  • 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука (chive)
  • 4 побега спаржи

Способ приготовления


  • В миску поместите яйца, сыр, кварк и молоко. Взбейте венчиком, пока все ингредиенты не перемешаются, затем добавьте соль, перец и нарезанный шнитт-лук.
  • На противень круглой формы уложите побеги спаржи и залейте полученной смесью.
  • Готовьте 20 минут при температуре 200°C. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу!

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 94              Белки: 9 г              Жиры: 5 г

7. Такос из куриных бедрышек

Надоела постная куриная грудка? Мы обещали, что полезная еда будет еще и разнообразной и вкусной, помните? И этот рецепт — еще одно подтверждение наших слов! Сочные куриные бедрышки, тушеные с помидорами и чоризо подаются с пикантным маринованным красным луком. Этот вкусный обед чрезвычайно полезен и очень легок в приготовлении!

Порций: 4

Подготовка: 60 мин

Готовка: 1 час и 15 минут

Ингредиенты


Для курицы:

  • 6 куриных бёдрышек, очищенных от кожи и костей
  • 1 пакетик приправы со вкусом испанских помидоров и чоризо
  • 1 ст. л. натурального оливкового масла
  • 4 тортильи из цельнозерновой муки

Для маринованного красного лука:

  • 1 красная луковица, нарезанная
  • 120 мл яблочного уксуса
  • щепотка соли и перца
  • 1 ст. л. сахара

Способ приготовления


Приготовить курицу:

  • В миске смешайте оливковое масло и половину приправы. Натрите смесью куриные бёдрышки. Если время позволяет, оставьте их мариноваться в течение 1 часа или дольше, для дополнительного аромата.
  • Предварительно разогрейте духовку до 180°C/160°C, установив режим с вентилятором.
  • Затем разбавьте оставшуюся приправу в 100 мл кипящей воды и хорошенько размешайте.
  • Поместите бедрышки на противень для жарки, где они будут располагаться плотно, залейте водой с приправой, затем покройте фольгой и запекайте в течение 1 часа и 15 минут. За 15 минут до готовности снимите фольгу.
  • Готовую курицу перенесите шумовкой в тарелку и, используя две вилки, разорвите мясо на кусочки. Затем подавайте мясо на тортилье с маринованным красным луком, выжав сверху свежий сок лайма.

Приготовить маринованный красный лук:

  • Поместите в емкость уксус, соль и сахар и размешайте до полного растворения. Добавьте перец, нарезанный лук и отложите для маринования по крайней мере на 1 час.
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном тако)
Калории: 219              Белки: 15 г              Жиры: 29 г              Углеводы: 7 г

8. Курица по-маррокански

Новый рецепт … А все потому, что наскучила курица с брокколи, приготовленная в миллионный раз.

Вы в поисках нового рецепта? Ищете что-то новое, чтобы приготовить себе на обед? Внесите свежую идею в рецепты с курицей и приготовьте курицу с пастой харисса и таббуле, блюдо, богатое белком, полезными углеводами и основными витаминами и минералами.

Порций: 3

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Ингредиенты


  • 50 г пасты харисса
  • 1 ч. л. оливкового масла первого отжима
  • щепотка морской соли
  • 3 куриные грудки (попробуйте оставить кожицу для дополнительного вкуса)
  • 180 г (сухой вес) булгура или кускуса
  • 40 г петрушки (стебли и листья)
  • 20 г листьев мяты
  • 6-8 луковиц
  • ½ огурца
  • 4 помидора

Для заправки:

  • 6 ст. л. греческого йогурта
  • ½ лимона (сок и цедра)
  • 1 долька чеснока (выдавить)
  • щепотка морской соли
  • горсть семян граната (по желанию)

Способ приготовления


Курицы:

  • Разогрейте духовку до 190°C. В маленькой миске смешайте пасту харисса, оливковое масло и щепотку соли. Надрежьте верхушку куриных грудок острым ножом и вотрите смесь в грудки и по линии надреза.
  • Застелите глубокий противень жиронепроницаемой бумагой и выложите на поверхность куриные грудки. Накройте другим листом жиронепроницаемой бумаги. Выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока мясо больше не будет розовым в середине.

Таббуле:

  • Пока готовится курица, приготовьте таббуле. Приготовьте булгур или кускус, следуя инструкции на упаковке. Процедите, поместите в большую миску и вилкой отделите зернышки друг от друга. Остудите.
  • Мелко нарежьте петрушку, листья мяты, лук, огурец и помидоры и добавьте их в остывший булгур или кускус.

Заправки:

  • Смешайте в миске греческий йогурт, лимонный сок, цедру, чеснок и морскую соль. Заправка готова!

9. Курица с соусом сатай

Мы исключили майонез и заправили салат из шинкованной капусты полезным и вкусным соусом сатай, и этот рецепт превзошел все наши ожидания. Шинкованную капусту с соусом сатай легко готовить порционно, она также станет прекрасным гарниром к барбекю.

Порций: 4

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Ингредиенты


Для приготовления курицы:

  • 4 куриных бедрышка (с кожицей)
  • 1 лимон
  • 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
  • 1 красный перец чили (мелко нарезанный)
  • щепотка соли и перца

Для приготовления соуса сатай:

  • 2 ч. л. кокосового масла
  • ½ белого лука (мелко нарезанного)
  • 2 ч. л. чесночной пасты (или 2 дольки мелко нарезанного чеснока)
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 150 мл кокосового молока (консервированного)
  • 150 мл воды
  • ½ ч. л. хлопьев перца чили
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. арахисовой пасты от Myprotein

Для капустного салата:

  • 2 моркови (нарезанные тонкими ломтиками)
  • ¼ краснокочанной капусты (нарезанной тонкими ломтиками)
  • ¼ белокочанной капусты (нарезанной тонкими ломтиками)

Дополнительно:

  • 4 булочки из цельнозерновой муки (если хотите снизить углеводы, не используйте булочки)

Способ приготовления


Куриных бедрышек:

  • Предварительно разогрейте духовку до 220°C или 200°C и поместите бедрышки на противень кожицей вверх.
  • Выжмите на них немного лимонного сока и посыпьте перцем чили, посолите, поперчите и выпекайте в течение 30 минут, пока корочка не станет хрустящей.

Совет: Чтобы приготовить барбекю из бедрышек, поместите их кожицей вниз и готовьте в течение 10-15 минут, оставьте их на это время (чем более хрустящей будет корочка, тем лучше). Переверните, готовьте в течение еще 5-10 минут, и они готовы.

Капустного салата:

  • Пока готовится курица, в сковороде на среднем огне разогрейте кокосовое масло, добавьте лук и обжарьте в течение 2-3 минут, иногда помешивая. Добавьте чесночную пасту и готовьте в течение еще 2 минут.
  • Затем добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса сатай, хорошо перемешайте и жарьте, периодически помешивая, приблизительно 5 минут, пока соус не загустеет.
  • Снимите с огня и дайте соусу немного остыть. Перемешайте соус с шинкованной капустой.

  • На поджаренные булочки поместите хрустящие куриные бедрышки, уложите сверху восхитительный капустный салат и подавайте. Это вкусное блюдо, которым вы сможете насладиться без чувства вины.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном бургере)
Калории: 390              Белки: 22 г              Жиры: 18 г              Углеводы: 38 г

10. Фриттата из сладкого картофеля

Предлагаем вам рецепт фриттаты на сковородке из сладкого картофеля. Это идеальное блюдо для обеда или быстрого ужина, которым можно себя побаловать на неделе, а также отличная возможность поесть вкусно приготовленные овощи. Это блюдо содержит много белка, поэтому, если вы съедите его после тренировки, оно также поможет вам удовлетворить ежедневные потребности в нутриентах. К тому же этот рецепт на две порции — так что вы сможете отложить одну порцию и на следующий день взять ее с собой на работу. Вопрос с обедом решен!

Порций: 2

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты


  • 8 больших яиц
  • 1 маленькая сладкая картофелина (батат)
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 маленькая луковица
  • 130 г листьев кейла
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления


  • Сначала разогрейте духовку до 230°.
  • Приготовьте овощи — очистите и нарежьте маленькими кубиками батат, примерно 1см x 1см.  Крупно нарежьте лук и капусту кейл.
  • Затем разбейте яйца и отделите желтки от белков. В этом рецепте вам понадобятся только  четыре яичных желтка, поэтому оставшиеся четыре оставьте для другого рецепта. В большой емкости взбейте миксером восемь яичных белков до образования густой пены.
  • Аккуратно добавьте в белки  четыре желтка и осторожно перемешивайте, пока они не смешаются. Поместите яйца в холодильник, пока будете готовить овощи.
  • В большую непригораемую сковороду, положите нарезанный кубиками батат, залейте 250 мл воды и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока вся вода не испарится. Затем добавьте оливковое масло, лук, приправьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким.
  • Добавьте кейл и готовьте еще две минуты, пока листья не размякнут.
  • Убедитесь, что овощи равномерно распределены на сковороде и залейте их яичной смесью так, чтобы слой был ровным.
  • Выпекайте в духовке около 5-6 минут, до готовности — фриттата ​​должна быть пышной и слегка поджаренной сверху.

Макронутриенты


В одной порции:

Калорий: 388 ккал (171 калорий из жиров)


% от суточной нормы *
Белка 25 г 50%
Всего жиров 19 г 29%
Всего углеводов 29 г 10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

Заключение

Как видите, полезный обед совсем необязательно должен быть постным и однообразным, хотя многие искренне в это верят. Почему же еда, считающаяся неполезной, для многих является вкусной? Дело в сахаре и  усилителях вкуса, которые добавляются к блюдам в большом количестве. В нашем случае нам помогут специи, ведь овощи и постное мясо, приправленные различными специями, приобретут такие же вкусовые качества как и вредная жареная пища, а может и будут вкуснее. И конечно, важно иметь под рукой правильные рецепты, которые научат вас грамотно готовить полезные блюда. Воспользуйтесь этой подборкой, и вскоре вам больше не захочется возвращаться к прежним пищевым привычкам.

Что приготовить ребенку на обед: рецепты вторых блюд от «Растишка» на всю неделю

Устали ломать голову, что приготовить ребенку на обед? Мы составили меню вторых блюд на всю неделю — пользуйтесь на здоровье, все подробные пошаговые рецепты в нашей кулинарной книге. Недельное меню первых блюд, а также быстрые детские завтраки и полдники уже есть в нашей копилке — экспериментируйте с аппетитом.

detki.guru

Предлагаем попробовать систему кухонного тайм-менеджмента, которая включает в себя составление домашнего меню на неделю. Уверены, вы сможете сэкономить кучу времени, не будете «тупить» перед открытым холодильником, не забудете купить в магазине нужные продукты и сможете больше времени уделять семье и себе любимой.

Что приготовить на обед: мы за разнообразие

Обед ребенка должен включать продукты, богатые белком, поэтому отдайте предпочтение нежирным сортам мяса (телятина, индейка, курица, кролик). 

Гарнир к мясу может быть любым, учитывайте, что ребенок больше любит. Многие дети любят макароны (берите те, что изготовлены из твердых сортов пшеницы). Разнообразить можно домашним картофельным пюре или просто отварной/запеченой картошкой. Отличным вариантом станет рис или гречка. В качестве гарнира к мясным блюдам отлично подойдут тушеные или приготовленные на пару овощи. 

ПОНЕДЕЛЬНИК. Хрустящие шарики из курицы с соусом «Карри»

Куриные блюда прекрасно сочетаются с любыми кашами и овощами. Маленькие хрустящие шарики — это то, что есть не только вкусно, но и интересно, ведь каждый можно обмакивать в соус и закидывать в рот целиком.

ВТОРНИК. Кабачковые оладьи со сметаной

Овощи по сезону — лучшие витамины. Приготовьте детям оладьи из кабачка — со сметанкой они самое то!

СРЕДА. Мясные тефтельки

Тефтели — именно то мясное блюдо, которое как нельзя лучше подходит для детского питания. Если вы приготовите их на пару или подтушите — будет не только вкусно, но и полезно. Подавать можно с любыми овощами, т.к. каша уже внутри!

ЧЕТВЕРГ. Рыба по французски в духовке

Если «спрятать» рыбное филе под вкусной «шубкой», ребенок наверняка не откажется попробовать новую кулинарную новинку.

ПЯТНИЦА. Куриные котлетки

Мамин рецепт котлет самый лучший! Сыр и свежая зелень делают их необычайно нежными и вкусными.

СУББОТА. Филе судака на пару с апельсиновым соусом

Красивая подача и необычное сочетание вкусов — вот что отличает это рыбное блюдо. Ваши малыши наверняка не откажутся попробовать!

 ВОСКРЕСЕНЬЕ. Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях

Фастфуд из близлежащего кафе — это одно, а вот те же наггетсы, но приготовленные дома мамой — совершенно другое. Пробуйте!

Делитесь в комментариях своими рецептами любимых блюд, будем пополнять кулинарную книгу вместе!

Меню ребенка в 9 месяцев на неделю

 

лицензировано depositphotos.com

Питание ребенка в 9 месяцев отличается уже достаточным разнообразием. В рационе малыша присутствуют каши, овощи и фрукты, кисломолочные продукты (творог), яичный желток, хлебные сухарики, мясо.

По большому счету питание ребенка, находящегося на грудном или искусственном вскармливании, не отличается. В то время как ребенок, которого кормят грудью, сосет грудное молоко, искусственник – смесь.

В качестве прикорма могут использоваться готовые мясные, овощные и фруктовые консервированные пюре, сок и растворимые каши. Обязательно стоит обращать внимание на возраст, с которого данный продукт рекомендован к употреблению. Он указан на упаковке.
В тоже время прикорм можно готовить и самостоятельно.

Молоко, на основе которого варятся каши, следует немного разбавить водой, чтобы снизить его жирность. Для детского питания лучше покупать пастеризованное молоко в упаковке (а не у молочницы). Также каши можно варить и на основе детской молочной смеси.

Наилучшим видом мяса для детей данного возраста считается курица, индейка и телятина. Можно сварить мясо, перетереть его, а на основе бульона сварить овощи.

Блюда для детей этого возраста можно не солить вообще, а также и не добавлять сахара в десерты и каши.

Приготовленные мясо и овощи можно перемалывать блендером или в кофемолке, особенно тщательно это нужно делать, если у ребенка мало зубов. Фрукты также следует измельчать до пюреобразного состояния.

Непременным условием введения в рацион ребенка новых продуктов является постепенность. Начинать следует с совсем крохотных порций, чтобы можно было оценить реакцию детского организма на новый продукт. Несмотря на свежесть продуктов и соблюдение возрастных ограничений и технологии производства, новый прикорм может вызвать аллергические реакции и расстройство стула. Заметив подобное, продукт следует на время исключить из питания.
Ребенок в девять месяцев ест пять-шесть раз в день с интервалом в четыре часа.

Примерное меню ребенка в девять месяцев на неделю:

Первый день.

Второй день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Рисовая каша + ½ яичного желтка.
  • Обед. Суп из куриной грудки и овощей + сок.
  • Полдник. Запеченное яблоко.
  • Ужин. Пюре из картофеля с добавлением шпината.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Третий день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Пшенная каша + сухарик.
  • Обед. Паровые котлеты из курицы + овощное пюре.
  • Полдник. Яблочный сок.
  • Ужин. Творог с фруктами.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Четвертый день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Гречневая каша с тыквой + сок из ягод.
  • Обед. Паровые котлеты из тыквы + пюре из телятины.
  • Полдник. Сладкие сухарики с молоком.
  • Ужин. Пюре из цветной капусты.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Пятый день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Овсяная каша + сок
  • Обед. Паровая рыба + отварной рис + компот из груш.
  • Полдник. Кисель из клубники.
  • Ужин. Пюре из овощей.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Шестой день.

Седьмой день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Рисовая каша + фруктовое пюре..
  • Обед. Суп с фрикадельками из индейки + Картофельное пюре.
  • Полдник. Морковно-яблочный сок.
  • Ужин. Кефир.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Яичный рулет в миске Рецепт

Если вы поклонник хрустящих пикантных яичных рулетов, то эту версию без упаковки можно считать обедом своей мечты. Без необходимости заворачивать или жарить эту овощную еду можно собрать менее чем за час. Украсить хрустящим сырым зеленым луком, поджаренными семенами кунжута и большим количеством масла шрирача или чили.

Ищете другие рецепты с низким содержанием углеводов? Ознакомьтесь с нашими 80+ потрясающими идеями для здорового ужина. И если вы сделали этот рецепт, оцените его и сообщите нам, как он вам нравится, в комментариях ниже.

Примечание редактора: это вступление было обновлено с целью добавления дополнительной информации о блюде 8 марта 2021 года.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
420

Урожайность:

4

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

35 год

минут

1
ст.

рубленый свежий имбирь

1/4

зеленая капуста, тонко нарезанная

1

зеленый лук, тонко нарезанный

1
ст.

обжаренные семена кунжута

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте до появления аромата 1 минуту.
  2. Добавьте свинину и C = готовьте, периодически помешивая, пока мясо не станет золотистым и готово, 8–10 минут, разбивая мясо на мелкие кусочки ложкой или лопаткой.

  3. Отодвинуть свинину в сторону и добавить кунжутное масло. Добавьте лук, морковь и капусту.Перемешайте, чтобы смешать с мясом и добавить соевый соус и шрирача. Готовьте, пока капуста не станет мягкой, 5-8 минут. Посолить по вкусу.
  4. Перелейте смесь в сервировочное блюдо и украсьте зеленым луком и кунжутом. Служить.

Питание (на порцию): 420 калорий, 22 г белка, 11 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 32 г жира, 10 г насыщенных жиров, 710 мг натрия

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

рецептов обеда | Allrecipes

Рецепты обеда | Все рецепты Перейти к содержимому

Навигация по меню

Закрыть это диалоговое окно

Изучить все рецепты

Выбор персонала

Салат с тунцом «Девы»

Это всегда была любимая летняя суббота для меня и моих бабушек и дедушек.Прекрасно подается на большом листе салата. Вы также можете добавить виноград или нарезанные яблоки, если хотите.

Итальянский сэндвич с говядиной в стиле Чикаго

Я попытался совместить традиционный итальянский сэндвич с говядиной с французским сэндвичем со свининой, немного отдавая предпочтение сэндвичу с тушеной свининой. Вместо тонко нарезанного ростбифа я использовал тушеную говядину, приношу извинения своим друзьям из Чикаго.

Базовый итальянский суп из фасоли

Простой итальянский суп из фасоли.Отлично подходит для быстрого исправления в течение недели. Моя свекровь-итальянка рассказала мне об этом по телефону много лет назад. Так рада, что я быстро это записала! Она не помнит, чтобы рассказывала мне. Детям нравится простой и быстрый ужин.

Салат Кобб

В этот салат Кобб входят некоторые из моих любимых ингредиентов: курица, яйцо, помидоры, сыр с плесенью и авокадо.

Banh Mi

Вьетнамский сэндвич с курицей и маринованными овощами.Мой муж работает во многих вьетнамских ресторанах, и я заставляла его приносить мне домой эти вкусные бутерброды. В конце концов я попытался приготовить один и обнаружил, что мой рецепт даже лучше, чем в ресторанах, в основном потому, что я использовал куриную грудку и более свежие ингредиенты. Еще мне нравятся маринованные овощи, поэтому я позаботился о том, чтобы их было много.

Сэндвич с курицей и салатом на гриле

Это отличный способ использовать куриные грудки, оставшиеся после ужина накануне вечером.Мне нравится на пшенице. Моему мужу нравится это на закваске.

Вегетарианская начинка для сэндвичей с нутом

Подавайте этот вкусный сэндвич, намазанный на хрустящие цельнозерновые булочки или лаваш, с салатом и помидорами. Вместо сельдерея можно использовать другие сырые нарезанные овощи. Майонез можно заменить вашей любимой заправкой для салата.

Reuben Sandwich II

Эти сэндвичи действительно вкусные, и их легко приготовить. Они — одни из любимых в моей семье тех, кто быстро все исправляет.Я люблю подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованных огурцов. Наслаждаться!

Салат из авокадо и тунца

Отличный салат из тунца и авокадо в качестве гарнира или блюда. Подавайте на поджаренном хлебе (без глютена, если нужно), поверх зелени или наслаждайтесь им самим.


Чакчука (Шакшука)

Чакчука (Шакшука)

Чакчука (также называемая шакшука) — это тунисское и израильское блюдо из помидоров, лука, перца, специй и яиц.Обычно его едят на завтрак или обед, но я думаю, что это вкусно в любое время. И сделать это несложно. Он похож на турецкое блюдо «Менемен» и латиноамериканское блюдо для завтрака «Huevos Rancheros».

Еще рецепты на обед

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей мамы. Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома. Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Базовый куриный салат

Базовый куриный салат — любимый семейный вариант.Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Польский яичный салат

Этот яичный салат в сливочном стиле довольно распространен в Польше. По консистенции он похож на яичный салат с майонезом, но сделан из сливочного сыра. Прекрасно в бутерброде со свежим кресс-салатом.

Basic Air Fryer Hot Dogs

Идеально хрустящие хот-доги и поджаренные булочки, приготовленные за считанные минуты с помощью фритюрницы. Сверху добавьте кетчуп, горчицу, приправу, перец чили или приправы на выбор.

Сэндвич с сыром на гриле

Хлеб, масло и сыр Чеддер — вот способ приготовить этот классический бутерброд на сковороде с антипригарным покрытием.

Reuben Sandwich II

Эти сэндвичи действительно вкусные, и их легко приготовить. Они — одни из любимых в моей семье тех, кто быстро все исправляет. Я люблю подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованных огурцов. Наслаждаться!

Корн-доги

Я придумал этот рецепт много лет назад, потому что мне нравились корн-догы, которые вы покупаете на карнавалах, но я не мог найти рецепт для них.Прекрасно подается с горчицей.

Super-Delicious Zuppa Toscana

Это очень хороший рецепт. Достаточное количество специй, чтобы заставить вас выпить холодного напитка, но обязательно возвращайтесь снова и снова! Этот суп неотразим!

Кексы с лазаньей

Это быстрый вариант лазаньи. Очень легко приготовить, отлично подходит для детей и отлично подходит для тех, кто хочет контролировать порции или принимать пищу в пути. Их также можно заморозить и разогреть.

Салат Капрезе с бальзамическим соусом

Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соусом и оливковым маслом. Легко, эффектно и вкусно! Большинство продуктовых магазинов сейчас продают готовые бальзамические соки. На удивление это так же хорошо!

Итальянская говядина для сэндвичей в медленном приготовлении

Это делает бутерброд похожим на тот, который я покупал в местном ресторане, когда жил в пригороде Чикаго. Мой любимец на все времена! Подавать на хрустящих рулетах с жареным сладким или острым перцем по желанию.

Jeff’s Hot Dog Chili

Действительно хороший соус чили, какой у меня был в детстве. Мне потребовалось много лет, чтобы подобрать нужные ингредиенты. Надеюсь, ты повеселишься.

Украинский суп с красным борщом

Мама моего друга из Украины научила меня этому рецепту классического свекольного супа. Это настолько аутентично, насколько это возможно. Его можно подавать по-вегетариански, без колбасы.

Homemade Sloppy Joes

Несмотря на название этого культового ретро-блюда, секрет отличного небрежного джо — густая, насыщенная, почти сухая консистенция, которая позволяет есть бутерброд руками.Подавать на булочках для гамбургеров.

Beer Brats

Эти классные пивные бутерброды варят, а затем ставят на гриль!

Суп из яичных капель (лучше, чем качество в ресторане!)

После многих поездок по разным китайским ресторанам в поисках хорошей тарелки супа из яичных капель я решил взять на себя задачу создать то, что, как мне кажется, является идеальным из яичных капель. суп. Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне!

Салат из свеклы с козьим сыром

Это вкусный и легкий салат, который занимает мало времени и является отличным вторым блюдом без мяса.В нем используются свекла, козий сыр, засахаренные грецкие орехи и детская зелень. В салат для основного блюда добавьте курицу. Не стесняйтесь включать больше своих любимых овощей.

Рваная курица Sloppy Joes (Sloppy Chickens)

Я показываю вам, как приготовить то, что я называю Sloppy Chickens, которые представляют собой нечто среднее между бутербродом со свининой и классическим говяжьим фаршем Sloppy Joe, за исключением того, что эта версия с курицей — это намного проще, чем оба эти. И не позволяйте названию вводить вас в заблуждение, нам не нужно тянуть курицу, поскольку, как вы увидите, она на самом деле тянет сама себя.При желании украсьте их большим количеством зеленого лука.

Сливочный грибной суп от шеф-повара Джона

Это один из моих любимых супов всех времен. Это так просто. Секрет этого глубокого, насыщенного супа — долгая медленная карамелизация, ключ к раскрытию волшебства гриба. Это просто чистая эссенция грибов.

Sloppy Joe Sandwiches

Этот небрежный рецепт Joe готовится быстро и недорого. Помимо булочки, попробуйте эту слегка сладкую говяжью смесь с рисом, печеньем или печеным картофелем.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

50+ блюд без готовки — быстрые и простые рецепты на обед и ужин!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Блюда без готовки определенно являются важным продуктом, который нужно иметь в заднем кармане. Если вы очень заняты, слишком жарко включаете плиту или духовку, или вы просто устали готовить, это блюда, которые вам нужны! Накормите семью, не нагревая кухню, с помощью более 50 лучших рецептов без готовки, которые вы можете приготовить для быстрых обедов или простых идей для рабочего обеда!

Что можно приготовить на ужин, не готовя?

Когда дело доходит до того, чтобы не готовить еду, первое, о чем вы можете подумать, — это простые бутерброды.Но вы определенно можете мыслить не только о хлебе и коробке. Вот несколько простых идей:

  • Бутерброды : очевидный выбор, но есть нечто большее, чем просто арахисовое масло и желе или ланч. Вы можете приготовить куриный салат, салат из нута и даже овощи с такими вкусными пастами, как хумус.
  • Салаты: Это тоже приходит на ум, но кроме салата, вы можете приготовить салаты зудл, томатные салаты, салаты из морепродуктов и салаты из киноа.
  • Обертки : еще один вариант, но не ограничивайтесь базовыми лепешками.Оберните эти начинки салатом для обертки салата или рисовой бумагой для блинчиков с начинкой.
  • Другие идеи для обеда и ужина: Проявите творческий подход с такими вещами, как фаршированные авокадо, севиче и холодными супами, такими как гаспачо.

Конечно, я упомянул курицу и киноа. Итак, я знаю, что вы думаете про себя: «Постой, я думал, что это должна быть еда без готовки!» Такоооо…

Советы по рецептам без готовки

  • Курица: Если вы готовите куриные грудки на гриле, вы можете приготовить дополнительно.Положите несколько куриных грудок в кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку и храните измельченную курицу в морозильной камере. Или купите жареную курицу в продуктовом магазине. Есть множество оставшихся рецептов с курицей-гриль, и некоторые из них не требуют приготовления.
  • Креветки: Вы можете купить предварительно приготовленные замороженные креветки, которые нужно просто разморозить и бросить поверх салата или по другим рецептам.
  • Стейк: На приготовление стейка на гриле на одну ночь уходит столько же времени, сколько на приготовление стейка на двоих.Когда мы делаем фланговый стейк или плоский стейк, я обычно покупаю действительно большой или два, чтобы мы могли приготовить салаты или рулеты на следующий вечер.
  • Зерновые: Для зерновых салатов готовьте большую порцию в не слишком жаркий день и храните ее в холодильнике или морозильной камере.
  • Бекон и яйца. Готовый бекон можно купить в продуктовом магазине, а яйца вкрутую можно найти в холодильнике или в салат-баре. Но вы также можете приготовить бекон или яйца вкрутую и держать их под рукой в ​​холодильнике, когда не хотите готовить.
  • Не хотите вообще готовить мясо? Белок всегда можно получить из фасоли, чечевицы и нута! Попробуйте заменить курицу в некоторых из этих салатов прекрасными бобовыми!

Рекомендации по приготовлению еды

Как я уже упоминал, есть ряд вещей, которые можно подготовить заранее. Затем храните их в холодильнике или морозильной камере, чтобы вы могли легко приготовить обед на работе, который не нужно нагревать, или просто приготовить ужин без готовки. Вот инструкции по 5 или 6 различным методам подготовки каждого из этих основ:

  • Как приготовить белый рис (плита, микроволновая печь, мультиварка, горшок быстрого приготовления, рисоварка)
  • Как приготовить коричневый рис (плита, микроволновая печь, медленноварка, горшок быстрого приготовления, рисоварка)
  • Как приготовить киноа (плита , Микроволновая печь, мультиварка, быстрорастворимый горшок, рисоварка)
  • Как приготовить бекон (плита, микроволновая печь, духовка, горшок быстрого приготовления, фритюрница, гриль)
  • Как приготовить вкрутую яйца (плита, микроволновая печь, духовка, быстрорастворимый горшок) , Фритюрница, гриль)

Обед или ужин без приготовления пищи

Рецепты бутербродов, салатов, рулетов и многого другого.Для этих простых идей обеда и ужина готовить не нужно.

С сочными помидорами, солеными оливками, рассыпчатым сыром фета, все вместе с яркой пикантной заправкой из лимона и орегано, получается свежее и здоровое легкое блюдо.

Продолжить чтение

Фото:
thestayathomechef.com

Фаршированный ароматной юго-западной смесью тунца, болгарского перца, перца халапеньо и кинзы, майонез не нужен для этого здорового блюда.

Продолжить чтение

Свежий и полезный греческий вариант классического рецепта салата с курицей с яркими ароматами лимона и укропа, соленой феты и греческого йогурта вместо майонеза.

Продолжить чтение

Фото:
natashaskitchen.com

С добавлением хрустящих огурцов, сочных помидоров, сливочного авокадо и сыра фета, его легко приготовить и быстро собрать.

Продолжить чтение

Фото:
www.tastesoflizzyt.com

Фото:
cafedelites.com

Фото:
гороховые мелки.com

Фото:
theviewfromgreatisland.com

Фото:
www.reneeskitchenadventures.com

Фото:
www.rachelcooks.com

Фото:
www.foodfaithfitness.com

Фото:
kalynskitchen.com

Фото:
neighbourfoodblog.com

Фото:
www.thecookierookie.com

Фото:
wonkywonderful.com

Фото:
www.recipegirl.com

Фото:
delightfulemade.com

Фото:
www.fromvalerieskitchen.com

Фото:
lexiscleankitchen.com

Фото:
alldayidreamaboutfood.com

Фото:
www.kleinworthco.com

Фото:
www.culinaryhill.com

Фото:
sallysbakingadission.com

Фото:
natashaskitchen.com

Фото:
www.cupcakediariesblog.com

Фото:
www.tastingpage.com

Фото:
www.callmepmc.com

Теперь, когда вы, , еще не приготовили ужин из , вы также можете не печь свои сладости или закуски. Так что ознакомьтесь с этими полезными закусками без выпечки и рецептами десертов без выпечки.

идей для школьных обедов дома

Эти быстрые и простые идеи для школьных обедов можно приготовить дома менее чем за 20 минут, и они намного лучше, чем PB&J. Они отлично подходят как для детей, так и для взрослых!

Школьный обед теперь стал домашним.Не нужно безумных рецептов. Эти идеи для школьных обедов идеально подходят для приготовления, когда вы застряли дома и учитесь дома. Самое приятное, что это не просто типичный бутерброд с индейкой.

Эти идеи для обеда забавны и увлекательны, их легко приготовить и они восхитительны как для детей, так и для взрослых.

Обед — одно из самых тяжелых времен для моей семьи, когда мы целыми днями сидим дома. Все хотят перекусить весь день, а я не понимаю, что приготовить на обед. Я знаю, как трудно чувствовать, что ты готовишь весь день, когда твои дети находятся дома.

Эти идеи можно придумать на обед или ужин, а некоторые из них можно даже приготовить заранее, так что вы можете приготовить один раз, а затем есть их в течение недели.

Если у вас проблемы с обедом, как у меня, попробуйте эти простые рецепты. Они подходят для семейного отдыха и могут быть изменены в соответствии с вашими диетическими потребностями.

Прежде всего, это легкий цыпленок-барбекю и сыр, приготовленный на гриле с беконом. Вы можете приготовить еду, выложить ее на противень и хранить в холодильнике. Когда вы будете готовы к употреблению, просто положите один в сухой сотейник и следуйте инструкциям по приготовлению.Если у вас нет глютена, вы можете приготовить по этому рецепту свой безглютеновый хлеб.

Сыр-гриль с курицей и беконом BBQ:

Состав

  • 2 ломтика хлеба на закваске
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, размягченного
  • 2 ломтика сыра чеддер
  • 1/4 чашки гриля с курицей
  • 2 ломтика бекона, приготовленные до хрустящей корочки
  • Соус Барбекю Морось

Инструкции

  1. Разогрейте сотейник с антипригарным покрытием на среднем огне.
  2. Намажьте маслом оба куска хлеба.
  3. Положите сыр на обе стороны хлеба.
  4. Добавьте курицу, бекон и соус барбекю к одному ломтику и положите сверху другой кусок хлеба, чтобы получился бутерброд.
  5. Поместите бутерброд в сковороду и готовьте по 3 минуты с каждой стороны.
  6. Выньте бутерброд и разрежьте его пополам.

Один из моих любимых обедов для приготовления здоровой еды — эти салатные тарелки с курицей и лебедой барбекю. Они идеальны круглый год, с высоким содержанием белка, их можно приготовить один раз и есть в течение недели.

Измените их, добавив разные соусы, например, шрирача или заправку для ранчо.

Чаша для салата с курицей и лебедой BBQ:

Состав

  • 2 чашки киноа
  • 4 стакана воды
  • 1 столовая ложка сухой заправки для ранчо
  • 1 фунт куриной грудки
  • 1/2 стакана соуса для барбекю + еще наверх
  • 2 чашки крупно нарезанной капусты
  • 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
  • 1 авокадо, нарезанный кубиками
  • 1 лайм

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Разогрейте сковороду-гриль, газовый гриль или мангал до горячего состояния. Бросьте курицу в соус барбекю и поместите на гриль. Жарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны.
    3. Поместите в духовку и готовьте еще 5 минут или пока курица не прожарится (при приготовлении на газовом или угольном гриле не используйте духовку). Снимите с гриля и нарежьте кубиками, отложите в сторону.
    4. Положите киноа в кастрюлю среднего размера с водой. Варить на среднем огне, пока киноа не закипит. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.Варить 10 минут или пока киноа не приготовится и вода не впитается. Перемешайте с сухой заправкой ранчо и перемешайте, отставив в сторону.
    5. Чтобы сделать вашу миску, поместите в миску 1/2 стакана киноа, 1/2 стакана капусты, 1/2 стакана курицы, 1/4 стакана сыра и 1/4 стакана авокадо.
    6. Сбрызните курицу дополнительным соусом BBQ и полейте выжатым соком лайма.

Пицца с английскими маффинами была фаворитом детства, и я люблю этот простой рецепт как блюдо для приготовления еды. Вы можете заранее приготовить их пачку, завернуть в сарановую пленку и заморозить.Когда ваши дети капризничают и готовы есть, просто разверните столько, сколько вам нужно, и поместите их в духовку, чтобы приготовить.

Приготовьте кучу разных видов пиццы с любимой начинкой вашего ребенка и храните ее под рукой в ​​морозильной камере.

Пицца с английскими маффинами:

Состав

  • 2 английских маффина, нарезанные пополам
  • Томатный соус
  • Сыр Моцарелла, тертый
  • Лучшие овощи

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
    2. Выложите английские кексы на противень, застеленный фольгой.
    3. Посыпьте английские кексы соусом, сыром и овощами по выбору.
    4. Выпекать 4-6 минут или пока сыр не расплавится.

Кесадилья — отличный вариант обеда, потому что вы можете быстро приготовить их и менять вкус каждый день. Если вы не употребляете глютен, используйте лепешку без глютена.

Эта кесадилья — одна из моих любимых, а бальзамическая глазурь просто обязательна.

Капрезе Кесадилья:

Состав

  • 1 лепешка из цельной пшеницы
  • 1 маленький помидор, нарезанный ломтиками
  • ½ стакана тертого сыра моцарелла
  • 2 листа базилика, рваные
Дополнительно:
  • Свежий шпинат, рваный
  • Бальзамическая глазурь

Инструкции

    1. Разогрейте большую чугунную сковороду на среднем огне.
    2. Поместите лепешку на сковороду. Выложите ломтики помидоров, моцареллу, базилик и шпинат на половину лепешки. Сложите лепешку пополам и готовьте с одной стороны 1-2 минуты.
    3. Переверните лепешку и готовьте с другой стороны 1-2 минуты или пока сыр не расплавится.
    4. Снимите со сковороды и сбрызните бальзамической глазурью.

Застрять внутри может быть сложно, но, надеюсь, эти легкие обеды могут вызвать легкую улыбку на вашем лице и облегчить часть бремени приготовления пищи при каждом приеме пищи.

И, как всегда, если вам нужно что-то для детей, попробуйте эти «Легкие рецепты для детей».

Happy Cooking,

Мег

Связанные

Приготовьте обед — On The Rise, Inc.

Следующая информация подробно описывает нашу программу обеда перед пандемией. Ознакомьтесь с приведенной выше информацией, чтобы узнать о текущих обновлениях и методах работы.

Для женщин On The Rise домашняя сытная еда, полученная в безопасном доме, имеет неоценимое значение.Мы полагаемся на добрые сердца и кулинарные таланты добровольцев, чтобы приготовить еду на своей кухне и доставить ее на нашу.

Эта возможность стать волонтером доступна шесть дней в неделю и удовлетворяет одну из наших самых больших потребностей, предлагая домашнюю еду десяткам женщин, которые проходят через наши двери. Это одна из многих вещей, которые заставляют On The Rise чувствовать себя как дома; удобная кухня, предлагающая теплую и питательную пищу.

Не упускайте эту возможность, даже если не считаете себя поваром; Также приветствуются магазинные и готовые изделия.Или подумайте о том, чтобы подарить подарочную карту местному ресторану или сервису, например Grub Hub, чтобы мы могли сделать заказ в выбранный вами день! Поскольку женщины столь же разнообразны, как и их вкусы, вы выбираете, что хотите сделать; это обязательно будет оценено и получено удовольствие! Чтобы уважать частную жизнь наших женщин, волонтеры не подают обед в On The Rise. Мы готовим семейный обед на нашей удобной кухне, и женщины помогают себе сами.

Часто задаваемые вопросы по обеду:

Я хочу приготовить обед! Как мне зарегистрироваться?

  • Добровольцы самостоятельно планируют обед в поезде питания.Даты, отмеченные синим цветом, означают, что человек уже записался на приготовление обеда на этот день. Зеленые финики доступны на обед! Просто нажмите на день и зарегистрируйтесь! Вы получите напоминание по электронной почте за неделю до запланированной даты, а также за день до напоминания.

Готовлю ли я в ресторане On The Rise?

Что делать? Сколько?

  • Текущие фавориты женщин — сытные супы, рагу из мяса и овощей, похлебка, курица и рис, свиная корейка, говяжий перец чили, жаркое, паста (лазанья, спагетти с фрикадельками), пастуший пирог, перец чили и тако.

  • При среднем ежедневном обслуживании около 20 женщин обеда должно хватить на 15-20 человек.

  • Вам нужен совет о том, сколько еды достаточно? Обратитесь за помощью к этой таблице количества продуктов!

Когда мне оставить обед?

  • Передача обеда с 8 утра до 11 утра до 341 Бродвей, Кембридж, Массачусетс, в день назначенного вами обеденного дня. У нас есть ограниченная парковка на заднем дворе, к которой можно подъехать со стороны улицы Инман.Когда вы приедете, вы можете заехать на заднюю площадку и позвонить в наш офис по телефону 617-497-7968 или подойти вперед и позвонить в дверной звонок, и один из наших замечательных защитников поможет вам принести обед внутрь.

Что делать, если я опаздываю?

  • Если вы опаздываете и не можете доставить обед к 11:00, , пожалуйста, позвоните координатору по развитию и взаимодействию, Madison Porter по телефону 617-497-7968 отл.36 , чтобы предупредить персонал.

Могу ли я отказаться от обеда на день раньше?

  • Да! Если вам нужно перенести доставку на предыдущий день, позвоните нам по телефону 617-497-7968 ex. 36 или напишите Мэдисон Портер, координатору по развитию и взаимодействию по адресу [email protected], чтобы сообщить нам об этом, и мы постараемся что-то придумать!

Что делать, если я хочу вернуть свои контейнеры?

  • Мы рекомендуем использовать одноразовые контейнеры.Но если вы хотите вернуть свои блюда, пометьте их своим именем, и мы очистим их и приготовим для вас, чтобы вы забрали их позже. Просто позвоните в наш офис по телефону 617-497-7968.

Чего я не должен делать?

  • В On The Rise мы сервируем обед «шведский стол». Пожалуйста, не подавайте обед уже порционным. Мы хотим, чтобы женщины могли выбирать, что они хотят есть, спасибо!

  • Чтобы защитить конфиденциальность женщин, которых мы обслуживаем, мы просим вас доставить обед одному из наших замечательных защитников и воздержаться от входа в наш дом на Бродвее 341.

  • Пожалуйста, воздержитесь от приготовления пищи с использованием алкоголя.

Должен ли я включать список ингредиентов?

Могу ли я добавить инструкции по разогреву пищи?

Мне нужно принести что-нибудь кроме еды?

  • Нет! В On The Rise у нас есть полностью оборудованная кухня с духовкой, микроволновой печью, холодильником, посудой, тарелками — работает! Не нужно добавлять что-либо на обед (если вы этого не хотите!). Если вы хотите принести продукты для завтрака на следующий день в дополнение к обеду, мы будем рады их принять.

По всем вопросам обращайтесь Мэдисон Портер, координатор по развитию и взаимодействию по телефону [email protected] или 617-497-7968 x36 .

15 быстрых и простых идей для обеда без готовки

Дело не только в тебе. Сейчас так много всего происходит, и последнее, что вы, вероятно, захотите сделать, — это потеть над плитой, чтобы приготовить обед, особенно когда становится теплее. Вы, вероятно, жаждете чего-то вкусного и питательного, но, что более важно, вы хотите чего-то, что легко приготовить.Вставьте наши умные идеи обеда без готовки.

Здесь, в Ешьте это, не то! , мы раскрыли все секреты приготовления обеда на столе с минимально возможной работой. Мы разработали рецепты без готовки, которые помогут вам заправиться за несколько минут. И становится еще лучше. Большинство из этих рецептов обеда без готовки настолько просты, что вам не придется приближаться к горячей плите или продуктовому магазину, прежде чем сложить их вместе!

Что вам понадобится: салат, сваренное вкрутую яйцо, помидор, курица, бекон, авокадо

Вот простой способ съесть радугу.Красные помидоры, желтые сваренные вкрутую яйца, зеленый авокадо, фиолетовый лук, коричневый бекон и белый цыпленок — все это наложено на слой салата. Для здорового образа жизни мы рекомендуем отказаться от тяжелой повязки. Вместо этого смешайте немного красного винного уксуса, горчицы и оливкового масла. Тогда вы готовы к удовлетворению. Насыщенный питательными веществами, наполненный идеальным хрустом в каждой вилке, его можно приготовить в простой каменной банке, если вы в пути, или принести на тарелку на заднюю террасу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Что вам понадобится: Стейк, руккола, груши, козий сыр, пророщенный хлеб

Сейчас середина недели, а тот стейк с выходных все еще лежит в вашем холодильнике.Не тратьте зря! Выложите его на пророщенный хлеб и посыпьте перечной рукколой и сладкими грушами. Сверху посыпать немного козьим сыром. Если вам нужен сыр, подумайте о козьем: в нем меньше калорий, и небольшое количество может иметь большое значение. Возьмите нож и разложите его. Благодаря такому сильному вкусу вы сможете ощутить яркий кусок сыра в каждом укусе. Дополнительный бонус: поскольку белки козьего молока меньше по размеру и легче усваиваются, чем белки коровьего молока, козий сыр может быть намного мягче для пищеварительного тракта по сравнению с другими сырами.

Что вам понадобится: Пита, хумус, оливки, овощи для опускания, жареный красный перец, сыр фета, курица-гриль (по желанию)

Перекусите своим обедом с этим блюдом средиземноморского меззе. Хумус наполнен белком и вкусен поверх лаваша или цельнозернового хлеба, если у вас нет под рукой лаваша. Выложите слой жареного перца, и у вас получится красивый бутерброд с открытой крышкой! Не любите красный перец? Обмакните овощи в хумус и наслаждайтесь жареным цыпленком с лавашем.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Что вам понадобится: салат, помидор, сыр чеддер, нарезанная индейка

Да, тот обед, который ты принес в школу в 4-м классе, такой же вкусный, как всегда. Индейка с низким содержанием жира, наполнена белком и является идеальным белком для хранения в кладовой. Нужен еще аромат? Добавьте немного дижонской горчицы. Для здоровой версии вы можете сократить 210 калорий, переключившись с обертывания с высоким содержанием натрия на салат.

Что вам понадобится: Консервы из тунца, красного перца, помидоров, авокадо

Выкопайте авокадо там, где должна быть косточка, и сделайте себе «миску». Залейте его своим любимым салатом из тунца. (Нам нравится консервированный тунец с красным уксусом, небольшим количеством оливкового масла, соли и кайенского перца, улучшающего метаболизм.) Добавьте немного красок с помидорами и красным перцем, чтобы увеличить потребление витаминов. Не говоря уже о том, что он добавляет хрусткости каждому кусочку!

Shutterstock

Что вам понадобится: 3 яйца вкрутую, половина авокадо, сок лимона или лайма, соль и перец по вкусу

Мэйо больше нет! Пора авокадо взять на себя инициативу.На каждые три яйца используйте половину авокадо. Смешайте их вместе, и вы сразу же пообедаете. Насчет жира? Подумайте вот о чем: есть хорошие жиры и есть плохие жиры, но этот салат отлично справляется с этим благодаря полезным мононенасыщенным жирам авокадо, которые, как было обнаружено, снижают уровень холестерина и сжигают жир на животе.

Что вам понадобится: Макароны из цельной пшеницы, сыр фета, шпинат, оливки, помидоры, бальзамик, оливковое масло

Выньте оставшиеся макароны из цельнозерновой муки из холодильника и положите в емкость или миску с небольшим дополнительным пространством.Смешайте остальные ингредиенты и посыпьте какой-нибудь заправкой. Чем больше овощей вы добавите, тем больше клетчатки вы добавите в свой рацион. Не забывайте, что цельнозерновые макароны содержат тонны клетчатки — 6,3 грамма на приготовленную порцию, если быть точным! Клетчатка — ваш друг, а овощи обеспечивают ее тоннами. Встряхните его с закрытой крышкой, и вы со своим салатом из макарон уже в пути.

Что вам понадобится: Ромэн, шпинат, брокколи, пармезан, заправка из греческого йогурта

Салат «Цезарь», который мы всегда видим в меню, не так уж хорош для вас.(Да, салаты не всегда полезны. Кто знал?) Но, добавив немного другой зелени, а не просто используя насыщенный водой ромэн, вы сможете повысить содержание питательных веществ. Например, брокколи добавляет салату немного хрусткости, а также содержит витамин K, укрепляющий кости, и витамин C. Этот простой переключатель снижает количество калорий и позволяет получать пробиотики с минимальными усилиями. Держите его в стороне и используйте экономно.

Что вам понадобится: Ягоды на ваш выбор, козий сыр, киноа, шпинат, немного бальзамического уксуса.

Не дайте лебеде с прошлой недели пропасть зря! Это зерно с высоким содержанием белка и отлично подходит для добавления в свой рацион, если вы вегетарианец, особенно потому, что его аминокислотный профиль аналогичен животным белкам. Не говоря уже о том, что его хрустящая текстура всегда способствует лучшему укусу. Ягоды, такие как черника и клубника, замедляют процесс пищеварения благодаря содержанию клетчатки, что в конечном итоге позволяет дольше чувствовать сытость.Добавьте немного шпината и немного бальзамического уксуса. Точно так же у вас есть миска, наполненная цветом, клетчаткой и замечательными питательными веществами. Не говоря уже о том, насколько это аппетитно выглядит!

Что вам понадобится: Арахисовое масло, малина, бананы, семена чиа, тосты на ваш выбор

Вместо того, чтобы сочетать свой PB с джемом с высоким содержанием сахара, разомните малину и семена чиа вместе, чтобы создать эпическое желеобразное сочетание. Он будет как с высоким содержанием клетчатки, так и с низким содержанием сахара.Намажьте два более чем 100% цельнозернового хлеба, сверху положите ломтики банана, и вас ждет угощение! Хотите сделать свой PB&J еще красивее? Добавьте корицу. Эта согревающая специя не только усиливает вкус, но и помогает регулировать скачки уровня сахара в крови после еды. Вы даже можете снизить уровень сахара в арахисовом масле, приготовив ореховое масло самостоятельно дома.

Что вам понадобится: Салат, черная фасоль (промытая), помидоры, кукуруза, помидоры, оставшийся в холодильнике белок, кинза и лайм по вкусу.

Пришло время тако, но давайте пропустим лепешки! Если у вас остались квиноа или курица, оставшиеся после вчерашнего ужина, добавьте немного к ним промытой черной фасоли, чтобы увеличить количество белка. Пока вы это делаете, нарежьте все свои любимые начинки — помидоры, авокадо, кинзу, красный лук и салат ‚и смешайте их с салатом. Но откажитесь от ожидаемой сметаны. Если вам действительно нужна кремовая консистенция, ложка греческого йогурта будет иметь такой же вкус и поможет излечить ваш пищеварительный тракт благодаря высокой концентрации пробиотиков.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Что вам понадобится: Копченый лосось, авокадо, тосты из цельнозерновой муки, лимонный сок

Кто сказал, что тосты с авокадо популярны только на поздние завтраки? Этот бутерброд с открытой крышкой — наш фаворит, потому что он полон белка и клетчатки — двух макроэлементов, которые, как известно, усиливают чувство сытости и не дают вам залезть в ящик для закусок вскоре после обеда.Но будьте осторожны: употребляйте не более половины этого фрукта с зеленоватым оттенком за раз; Авокадо, богатый калорийными полезными жирами, может скрыть лишние калории в вашем рационе.

Что вам понадобится: Нут, стручковая фасоль, фасоль, оливковое масло, укроп, лимонный сок

Нужно избавиться от консервированной фасоли из кладовой? Этот простой, вкусный рецепт доставит вам удовольствие в течение нескольких часов. Магия, лежащая в основе сытости бобов, проста: они содержат клетчатку, замедляющую пищеварение.Фактически, фасоль настолько богата клетчаткой, что всего полстакана содержит 14 граммов, или почти 50 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления! А если вы не являетесь поклонником салатов из фасоли, рассмотрите эту универсальную смесь в качестве основы для куриного блюда или идеальной заправки для салата из салата.

Что вам понадобится: Куриная грудка, виноград, зеленый лук, дижонская горчица, орехи пекан, простой греческий йогурт

Да, вы можете съесть этот восхитительный сливочный куриный салат и почувствовать себя хорошо! Заменив майонез простым греческим йогуртом, вы можете насладиться этим старым, но вкусным блюдом, сохраняя при этом плоский живот благодаря тому, что в йогурте мало воспалительных жиров и много белка для наращивания мышечной массы.Чтобы удвоить усилия по поддержанию веса, замените хлеб для бутербродов салатом. Низкокалорийный и увлажняющий салат-латук — отличная основа для этого освежающего блюда из куриного салата.

Что вам нужно: Курица, коричневый рис, красная капуста, тертая морковь, эдамаме, мандарины, салат на ваш выбор, домашняя заправка (арахисовое масло, соевый соус с низким содержанием натрия, белый уксус, измельченные хлопья красного перца и брызги воды)

Нам очень нравится этот красочный салат; он наполнен белком, клетчаткой и восхитительными пикантными ароматами.Благодаря белку из курицы и эдамаме вы наверняка будете сыты, пока не придет время снова есть. Белок — не единственный макроэлемент, который поможет обуздать вашу тягу к еде. Еще можно поблагодарить волокно. В коричневом рисе почти вдвое больше клетчатки по сравнению с белым рисом. А когда вы едите продукты, богатые клетчаткой, ваша дневная энергия возрастет, а также ваша способность похудеть.

27 идей индийского вегетарианского обеда, которые вдохновят вас + рецепты

Коллекция идей и рецептов индийских вегетарианских обедов. Что подать на обед — это обычный повседневный вопрос в каждой семье.Хотя вопрос кажется простым, ответа нет.

Каждый изо всех сил пытается решить, что приготовить на обед. А если у вас есть семья с детьми и пожилыми людьми, будет сложнее, потому что вам придется угождать разным возрастным группам.

В этом посте я поделюсь с вами идеями индийского вегетарианского обеда, которые достаточно полезны и просты, чтобы вы могли готовить эти блюда каждый день. Я также поделюсь с вами советами по планированию питания и повторному использованию продуктов, чтобы избежать потерь.

Зачем нужно планировать обед заранее

Чтобы приготовить и спланировать ежедневные обеды, нужно время и терпение. Хотя сложное приготовление пищи возможно не для всех и каждый день, мы не должны игнорировать приготовление питательного и свежего обеда, поскольку здоровая диета является ключом к общему благополучию.

Я считаю, что здоровое и чистое питание должно стать частью нашей повседневной жизни, а не 7-дневным или 21-дневным испытанием. Таким образом, при правильном планировании вы можете готовить все блюда каждый день дома, не проводя весь день на кухне.

Кроме того, правильное планирование делает приготовление обеда легким и менее напряженным.

Советы по приготовлению обеда

  1. Если возможно, планируйте все свои приемы пищи на всю неделю или хотя бы на день. Вы наполовину успешны, если знаете, что приготовить заранее.
  2. Соответственно замочите зерно и бобовые. Если вы планируете на всю неделю, вы можете замочить фасоль на выходных и хранить замоченную фасоль в холодильнике в течение нескольких дней.
  3. Хотя вам не нужно замачивать зерна, такие как рис и просо, замачивание их удалит антипитательные вещества и сократит время приготовления.
  4. Делайте ростки из зеленой фасоли маш, моли, черного нута по выходным, и вы можете использовать их в течение всей недели.
  5. Старайтесь покупать овощи и фрукты заранее, в основном по выходным.

Группы продуктов, которые будут включены в здоровый обед

  1. Зерновые: Типичный южный индеец во мне просит рис 🙂 Итак, мы едим рис хотя бы один раз, и это будет в основном наш обед. Вместо риса вы можете употреблять роти из цельной пшеницы, пшено, вареное пшено, вареную киноа.Постарайтесь включить в рацион все виды злаков, например, рис (коричневый рис, красный рис, черный рис и т. Д.), Пшеницу, просо, киноа и т. Д.
  2. Бобовые: Бобовые — отличный источник белка для вегетарианцев. Поэтому старайтесь употреблять не менее 10 видов фасоли и чечевицы каждый месяц. В индийской кулинарии чаще всего используются голубиный горох (тоор дал), красная чечевица (масур дал), дробленый зеленый грамм (маш дал), дробленый бенгальский грамм (чана дал), красная фасоль (раджма), черный нут, а нут ( Кабули чана), черноглазый горох (лобия), конский грамм (кулит), коричневая чечевица (целая масур дал)
  3. Овощи: Свежие овощи и зелень являются хорошими источниками витаминов и минералов.Поэтому я стараюсь включать их во все блюда. Ознакомьтесь со всеми нижеприведенными идеями обеда, и вы найдете различные способы включить овощи в свой обед.
  4. Орехи и семена: Обычно люди игнорируют эту группу продуктов, но орехи и семена являются источниками питания. Небольшие количества орехов и семян в нашем ежедневном приеме пищи обеспечат нас необходимыми витаминами, минералами и полезными жирами. Я обычно делаю различные чатни с овощами и семенами, чтобы добавить полезные свойства и того, и другого.

Ищете полезные, но вкусные рецепты ужина? Ознакомьтесь с моей коллекцией рецептов быстрого ужина и поделитесь ею со своими друзьями и семьей!

Идеи для повторного использования остатков

  1. На ужин всегда можно съесть карри, дал или чатни.В напряженные дни готовьте больше порций этих блюд, и ваш ужин будет упорядочен. Если вы не хотите есть рис на ужин, вы можете съесть оставшееся карри или дал с роти или доса или в одиночестве.
  2. Если у вас есть оставшиеся бобы карри, дал или понгал, добавьте в них цельнозерновую муку. Соответственно добавить специи и сделать из них роти. Никаких других гарниров для этого не потребуется.
  3. Остатки риса, проса или киноа можно использовать для приготовления различных блюд. У меня есть несколько рецептов с приготовленным пшеном, вы также можете приготовить их с остатками риса или киноа.Проверьте рецепт риса с перцем из проса, рецепт риса из проса гонгура, рецепт риса из проса и лимона.
  4. Остатки расама можно использовать для приготовления теста для роти вместо воды.
  5. Я обычно готовлю чатни на завтрак и повторно использую их на обед.
  6. И если вам не надоедает есть одно и то же на ужин, просто разогрейте все на плите, приготовьте свежий рис или роти и наслаждайтесь ужином! Это намного лучше, чем любая еда вне дома.

27+ идей индийского вегетарианского обеда

Здесь я делюсь с вами различными идеями здорового обеда.Дома мы готовим изысканные блюда только для праздников или особых случаев, поэтому в большинстве случаев это простые повседневные блюда, сбалансированные со всеми группами продуктов.

У меня еще нет в блоге всех рецептов, и я предоставил вам ссылки на рецепты, которые уже есть в блоге. И прокомментируйте ниже, если вы хотите, чтобы я поделился каким-либо рецептом из этих идей.

Типичные идеи индийского вегетарианского обеда:

Жареный рис бок-чой, гонгура паппу, райта и овощи

  • Я использовал вареное пшено, чтобы приготовить этот быстрый жареный рис бок-чой.Вы также можете использовать вареный рис или киноа.
  • Я использовал кокосовый йогурт для приготовления раиты.

Салат из арахиса и огурцов, расам из кокосового молока, малабарский шпинат чатни и рис

  • Нет необходимости делать какие-либо подготовительные работы для этого блюда. Так что, если вы забыли что-то запланировать или быстро перекусили, такая еда вам пригодится.
  • В этом салате можно заменить арахис любой фасолью.

Листья амаранта дал (Thotakura Pappu), растертый вручную рис и смешанные овощи.

  • Быстрый обед, который можно приготовить за 30 минут.
  • Мой будний обед иногда бывает таким простым.
  • Только не забудьте добавить много овощей.

Капуста горох карри, фасоль безан карри, листья карри стручки, рис, манго и топленое масло.

  • Иногда я пропускаю дал и ем рис с богатыми белками порохами.
  • Вы можете добавить обжаренную муку безан или муку сатту для карри с фасолью для добавления белка и, конечно же, вкуса :).Таким же способом можно приготовить карри из перца.

Приготовленное на пару карри с метимутия, чатни из банановых цветов и рис

  • Для приготовления пельменей на пару можно использовать любые листовые зеленые овощи.
  • Чатни из цветков банана готовится из семян кунжута и урад-дал.

Салат из нута по-индийски, бринджал чатни, расам из кокосового молока и рис

  • Замочите нут на ночь или примерно на 8 часов.
  • Для приготовления этого простого салата можно использовать любые бобы, такие как раджма, кала чана, лобия.
  • Вареное пшено также подойдет вместо риса в этой комбинации

Рис тамаринд, рис с арахисом, рис с кунжутом, рис с кокосом, рис с творогом и малида ладду

  • Это традиционный праздничный обед, который мы обычно готовим на день варалакшми вратам.
  • Вместо того, чтобы готовить сплошной намаз, вы можете приготовить один или два вида таких блюд из риса.Они полезны для здоровья, так как в их состав входят орехи и семена, и они довольно сытны.
  • Этот намаз подойдет и для завтрака, и для ланч-бокса.
  • Чтобы сделать его более полезным, замените рис вареным пшеном или киноа.

Салат Раджма с авокадо, шпинатом, расамом из кокосового молока и рисом

  • Простая сытная еда, и вы можете заменить рис роти, пшеном или киноа.
  • Замочите фасоль на ночь. Иногда, если я занят, я замораживаю приготовленную фасоль по выходным и использую ее в будние дни для приготовления этого салата.Вы можете использовать консервированные бобы, если они вам доступны.

Ulavacharu, морковный бок-чой, рис и огурец

  • Ulavacharu — мой любимый способ включить грамм лошади в наш ежедневный рацион.
  • Для приготовления необходимо вымочить грамм лошади на ночь.
  • И подойдя к морковному бок-чой-фрай, это натертый морковный жареный картофель, и я добавил к нему бок-чой. Вы можете добавить в карри листья капусты или амаранта или листья шпината. Я всегда стараюсь украсть листовую зелень в той или иной форме.

Воздушная кофта из амаранта и грибов в соусе из томатов кешью и роти из цельной пшеницы

  • Я приготовил кофты из грибного теста Тикки. Проверьте рецепт, как это сделать.
  • Это будет хорошее блюдо, если вы хотите побаловать себя чем-то, но при этом полезным. Здоровое питание можно сделать вкусным.

Овощное карри раджма, роти из цельной пшеницы и овощи

  • Замочите фасоль на 8 часов или на ночь.
  • Вы можете съесть это раджма-карри с рисом или в качестве легкого и богатого белком блюда.
  • Для приготовления карри раджма можно использовать любые сезонные овощи, пожалуйста, проверьте рецепт.

Панир безан карри, томатный дал и роти

  • Это снова блюдо, которое не требует предварительного планирования.
  • Панир вместе с овощами замаринован в нутовой муке и запечен в духовке.
  • Вы можете приготовить это тесто заранее, так что это блюдо будет полезно в загруженные будние дни.

Жареные овощные смеси с мясорубкой, роти и сырой морковью

  • Paneer делает это блюдо богатым белком. Вы можете использовать тофу как веганский вариант.
  • Для приготовления этого жаркого можно использовать любые овощи, такие как перец, цуккини, кабачки, сладкая кукуруза, горох, бэби-кукуруза.
  • Вместо роти из цельнозерновой муки вы можете использовать его с любой лепешкой.

Картофель на пару, приготовленный в грибной подливке

  • Для этого блюда не требуется никаких подготовительных работ.
  • Это хороший вариант, если вы хотите приготовить обед на одного или двух человек.
  • Ешьте это отдельно или с гарниром для лепешек или с поджаренным хлебом.

Пудинг из киноа с кокосовым молоком, горохом, картофелем карри, роти и микрозеленью подсолнечника

  • Хороший белок можно добавлять в еду и в виде десертов. Сделайте эту лебеду кхир и наслаждайтесь ею без чувства вины. Вы можете съесть это даже на завтрак.
  • Для карри из гороха и картофеля, картофель готовят в пюре из гороха, что придает карри консистенцию соуса.

Пориал из сырых бананов, томатный расам, дал без добавок и рис

  • Это снова простая еда, не требующая замачивания или подготовительной работы накануне.
  • Сырые бананы очень питательны, их можно быстро приготовить, натереть на терке, и при этом они будут очень вкусными.

Семена кунжута по-телангане Понгал, бринджал готсу, клубнично-банановое пюре

  • Обычно фрукты не следует добавлять в обед, но иногда, если вы нарезаете что-нибудь сладкое, их можно съесть.Вместо того, чтобы употреблять последнее блюдо, начните свой обед с фруктов.
  • Я только что растерла пюре из одного небольшого банана и пары клубники. А полученное густое пюре будет вкусным даже без сахара.
  • А в Понгал есть рис, мунг дал, кунжут и порошок куркумы.

Чатни из змеиной тыквы, пулусу из горькой тыквы, рис, морковь и домашний рис вадам

  • Обычно мы готовим этот пулусу с горькой тыквой, так как приготовление этого овоща с тамариндом делает его менее горьким.
  • Летом мы обычно готовим эти вадамы с остатками риса.

Смесь дал тадка, рис с капустой джира, раги-брауни и огурцы

  • Простой рис джира тоже можно сделать полезным. Я обжаривал капусту вместе с джирой и добавлял вареный рис. Отрегулируйте количество соли и нагревайте ее пару минут.
  • Я сделал это похожим на мой жареный рис бок-чой, заменив пшено приготовленным рисом, а бок-чой — капустой.
  • Для dal tadka используются masoor dal, urad dal, toor dal и moong dal в равных пропорциях.

Просо, рис с манго, женское карри, бобатлу, расам и рис

  • Еще один праздничный обед, приготовленный для здоровья.
  • Обычно для приготовления пулихоры используют рис, но я использовал вареное просо и добавил черный нут.
  • Вода, оставшаяся от вареного нута, используется для приготовления простого расама.
  • Бакшам, паратха с начинкой из сладкой чана дал — это деликатес Телангана.

Конский расам в граммах, чатни из шпината Малабар, стручковый арахис, рис и огурцы

  • Лошадь грамм или коллу следует замочить на ночь.А оставшийся грамм лошади можно использовать для приготовления хумуса, салата или параты.
  • Вместо малабарского шпината или бачаликуры вы также можете использовать шпинат для приготовления чатни.

Простые идеи для обеда в одной кастрюле:

Я люблю блюда в одном горшочке, потому что их так удобно готовить, и они восхитительны на вкус. Обычно на воскресный обед мы готовим рисовые блюда в горшочке. Я стараюсь добавлять в эти блюда как можно больше овощей, чтобы нам не понадобился гарнир.

Обычно рисовые блюда в горшочке, такие как пулао или бирьяни, подаются с раитой, что действительно добавляет протеина в вашу еду.Я стараюсь добавлять фасоль или бобовые, чтобы приготовить богатые белком блюда из риса. Вот несколько идей для здоровой еды в одной кастрюле.

Пшено хичди, кокосовый йогурт с гульканом

  • Хичди простые с пшеном. Я добавил в кичди картофель и сырое манго и приправил небольшим количеством домашнего порошка самбар.
  • Кокосовый йогурт и джем из лепестков роз будут очень вкусными. Вы можете использовать эту комбинацию даже с обычным йогуртом.

Раджма пулао и сырые овощи

  • Фасоль нужно замочить на 8 часов или на ночь.
  • Вместо раджмы вы можете приготовить это пулао из нута, черного или вигнового гороха.
  • Я обычно добавляю в пулао овощи, чтобы оно само по себе стало полноценным блюдом.
  • Это будет хорошим вариантом, если вы хотите быстро приготовить обед.

Рис самбар с домашним порошком самбара

  • Рис Самбар — мое самое любимое блюдо в горшочке, хотя я люблю готовить рис, дал и овощи отдельно.
  • В это блюдо можно добавлять любые овощи.
  • Сделайте этот рис самбар с пшеном или киноа вместо риса, если вы хотите включить в свой рацион альтернативные злаки.
  • Посмотрите мой рецепт ванны bisi bele и замените порошок для ванны bisi bele порошком sambar.

Bisi bele ванна

  • Это быстрая и простая версия традиционного рецепта ванны бисибеле, которая также становится полезной, если использовать цельнозерновые продукты, такие как просо.
  • В это блюдо можно добавлять любые овощи.

Пулао из черного горошка и овощи

  • Я заменил раджму черным сушеным горошком (кала ватана) в своем рецепте раджма риса.
  • Старайтесь ежедневно съедать горсть ореховой смеси, чтобы получить дневную норму витаминов и минералов.

Овощное пулао, приготовленное на кокосовом молоке, алоо курме и сырой моркови с

  • Это кокосовое пулао будет слегка приправлено пряностями и, следовательно, очень понравится детям.
  • Как и в других рецептах риса в одной горшочке, я также добавляю в пулао овощи, чтобы получилось полноценное блюдо.
  • Я подал его с алоо курмой, оставшейся после завтрака.
  • Можно подавать и с любым раитом.

Ростки пулао, алоо курма и овощной салат

  • Для приготовления пулао из ростков можно использовать любые ростки.
  • Я использовал мятную смесь для приготовления пулао, но вы можете использовать шпинат, кориандр или листья щавеля, чтобы приготовить этот рецепт мятного пулао.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *