Картошка с фаршем, жареная на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Если у вас осталось немного мясного фарша и вы никак не можете решить, какое же блюдо из него приготовить, то просто пожарьте картошку с ним на сковороде – это идеальный обед или ужин. Блюдо получится сытным, вкусным, с аппетитной поджаренной корочкой. Готовится оно примерно 20-25 минут, при наличии всех необходимых ингредиентов.

Фарш можно использовать как говяжий или свиной, так и их смесь. При жарке добавляйте лук – он подчеркнет вкус мяса и картофеля. Специи и пряности выбирайте по своему вкусу, например сушеный тимьян, розмарин, орегано и т.д.

Особенно вкусным картофель с фаршем будет с солеными или маринованными огурцами/помидорами, да и прочей несладкой консервацией. Можно подать блюдо вместе с салатом из свежих овощей или запеченных на гриле, с различными соусами: кетчупом, майонезом или сметаной любой жирности.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 7

Картофельные клубни очистите от кожуры, вырежьте в них черные точки и тщательно промойте в воде. Разрежьте каждую картошину пополам, а половинки нашинкуйте не слишком тонкими слайсами.

Отправьте нарезку в глубокую емкость. По желанию картофель можно нарезать мелкими кубиками, кружочками и т.д.

Шаг 3 из 7

Посолите и поперчите, аккуратно перемешайте. Благодаря соли картофель выделит жидкость и быстрее приготовится.

Шаг 4 из 7

Прогрейте на сковороде с высокими бортиками растительное масло (без запаха, рафинированное) или растопите свиной смалец, если решите использовать такой продукт. Выложите нарезку и сразу же перемешайте, чтобы она вся обволоклась жиром и не слиплась между собой при обжаривании.

Готовьте блюдо на среднем нагреве около 10 минут, чтобы исключить подгорание краев картофельных слайсов, время от времени перемешивайте.

Шаг 5 из 7

Очистите небольшую луковицу от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Добавьте к картофелю вместе с мясным фаршем, разделив его на кусочки.

Аккуратно перемешайте, чтобы фарш и лук оказались снизу и накройте сковороду крышкой для пропаривания. Таким образом, поджаренный картофель пропарится и изнутри, а лук и фарш – обжарятся до готовности. Томите около 3-5 минут.

Шаг 6 из 7

За 2 минуты до готовности снимите крышку и слегка подрумяньте содержимое сковороды.

Шаг 7 из 7

Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу горячим, не забыв про овощи, соусы и т.д.

Блюда из фарша и картофеля на сковороде

Картофель с мясом готовят по-разному и каждое блюдо по-своему интересно. Предлагаю очень простой рецепт приготовления вкусной, аппетитной картошки, тушёной с фаршем на сковороде. Такое блюдо и меню разнообразит, и насытит. В этом рецепте картофель отлично сочетается с луком, морковью, помидорами и фаршем, впрочем овощи вы можете взять по своему вкусу, например, добавить болгарский перчик или кабачок. Отличное повседневное блюдо для всей семьи, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Морковь очистить, промыть и нарезать полукольцами. Лук очистить, нарезать на небольшие кубики.

На сковороду влить растительное масло, добавить лук и обжаривать, помешивая, на среднем огне минуты 2-3 (до мягкости лука). Затем нарезанную морковку выложить к луку и обжаривать ещё 5 минут, не забывая помешивать.

Затем в сковороду с обжаренными овощами выложить фарш (я использовала покупной фарш, но можно приготовить фарш в домашних условиях, пропустив кусочек мяса через мясорубку). Обжаривать фарш с луком и морковью на среднем огне 15 минут, помешивая и разбивая комочки мяса.

Помидор нарезать небольшими кубиками (я не снимала кожицу с помидора), добавить в сковороду к фаршу и овощам, хорошо перемешать.

Затем добавить томатную пасту, посолить, приправить специями по вкусу, хорошо перемешать, сковороду накрыть крышкой и тушить фарш с овощами на небольшом огне 5 минут, помешивая время от времени.

Тем временем картошку очистить, нарезать дольками среднего размера, затем выложить в сковороду к овощам и фаршу. Влить воду (или мясной бульон) так, чтобы вода полностью покрывала картофель. Воды может понадобиться чуть больше или меньше стакана. Добавить лавровый лист, по желанию, можно ещё приправить по вкусу. Сковороду накрыть крышкой и тушить картошку с фаршем на медленном огне, примерно, 20-25 минут (картофель должен стать достаточно мягким, но при этом не развариться).

Вкусная, сытная и ароматная картошка, тушёная с фаршем на сковороде, готова. Подавайте в горячем виде с салатом из свежих овощей или с домашними соленьями.

Блюдо очень сытное и не менее вкусное.

Ингредиенты для «Молодой жареный картофель с фаршем»:

• Фарш мясной (свиной)
• Картофель (молодой)
• Лук репчатый (средний) — 5 шт
• Помидор — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Молодой жареный картофель с фаршем»:

Нарезаем лук, не очень мелко.

Помидоры режем колечками.

Картофель нарезаем кружочками.

В фарш добавляем соль, перец, специи по вкусу, хорошо перемешиваем.

Лук обжариваем до золотистого цвета.

Когда лук будет готов, добавляем в него фарш, хорошо перемешиваем и жарим до полной готовности.

Жарим картошечку, особо часто ее мешать не надо, пусть возьмется золотистой корочкой. Не забываем в конце жарки подсолить картофель.

На готовый картофель, прямо в сковороду, выкладываем ранее нарезанные помидорки.

Поверх картошки с помидором выкладываем фарш с луком. Накрываем крышечкой, ставим на минимальный огонь и оставляем на 15 минут.

Блюдо готово. Даже не смотря на то, что молодой картофель некоторые предпочитают только варить, так как жареный он жесткий, наш картофель под фаршем просто изумителен на вкус.

Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Мясные вафли

Долма с мятным соусом

Мясные ёжики в духовке

Кебабы в беконе с рисом

Рубленый свиной шницель по-сицилийски

Котлеты в кляре

Фаршированные перцы под сырной шубой

Фрикадельки с соусом Путанеска

Гречка с мясными палочками

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Воздушная шубка»

Плавленый сыр с грибами и зеленью

Медовый торт с черносливом и грецкими орехами

Фотографии «Молодой жареный картофель с фаршем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 июля 2014 года SUPRUNIWKA #

24 июня 2014 года Kira_1989 #

17 июля 2011 года белошвейка #

13 июля 2011 года мисс #

12 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

12 июля 2011 года ирина66 #

12 июля 2011 года Елена1206 #

12 июля 2011 года miroslava_miroslava # (автор рецепта)

12 июля 2011 года OLGA_BOSS #

12 июля 2011 года miroslava_miroslava # (автор рецепта)

12 июля 2011 года ХельгаС #

12 июля 2011 года Noa 82 deleted #

12 июля 2011 года miroslava_miroslava # (автор рецепта)

12 июля 2011 года miroslava_miroslava # (автор рецепта)

12 июля 2011 года Надинэ #

12 июля 2011 года miroslava_miroslava # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Перед наступлением праздников почти все хозяйки каждый раз стараются порадовать близких чем-нибудь, что они еще не пробовали. Картошка наверняка у всех есть дома, а фарш купить не проблема, а еще лучше приготовить его из мяса самим. Это может быть говядина, свинина, курятина, или любая смесь из них.

Видео рецепты

Картофель с мясным фаршем

Картофельные котлеты с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Зразы картофельные с мясом

Приготовление блюда в горшочках

Очень вкусно и сытно получается блюдо, запекая его в горшочке. Чтобы оно было сочным, нужно добавить томат или сметану. Почищенный и вымытый картофель лучше сначала обжарить на сковороде. Так же поступают с фаршем, морковью и луком. На самый низ помещается картофель, сверху фарш, и все заливается зажаркой из овощей.

Те, кто хочет иметь красивую корочку, блюдо присыпают сыром, перетерев его заранее. Для запекания духовку нагревают, температура должна доходить до 180 градусов.

Ингредиенты, что понадобятся для приготовления:

• фарш – 300 г;
• картошка, лук по 4 шт.;
• морковка – 1;
• чеснок – 6 зубчиков;
• масло из подсолнечника;
• лавровый лист;
• вода;
• куриные кубики для бульона – 2.

1. Подобрав все необходимое, переходят к процессу. Лук нарезается в виде кубиков, кладется в сковороду и чуть прожаривается. К нему добавляют морковь, которую измельчили на терке. Жарится смесь минут 10. Небольшие клубни кладут в горшочек целыми.
2. Из фарша, посоленного и поперченного, выделывают фрикадельки. Помещают их сверху картофеля и заливают приготовленной поджаркой из овощей.
3. В теплую воду, достаточно одного литра, кладут кубики, заранее покрошенный, тертый чеснок и щепотку соли.
4. После того как смесь растворится, ее выливают в горшочек, чтобы все это потушилось на протяжении трех часов. Картошку с фаршем в горшочке можно разнообразить, добавив болгарский перец.

Для этого берут:

• фарш – 300 грамм;
• картофель – 10 штук;
• плавленые сырки и перец по 2 шт.;
• молотый перец черный;
• молоко – 1,5 стакана.

Далее блюдо готовится так:

• Ломти картофеля прожаривают на сковороде.
• Удалив семена перца, его разрезают на мелкие кубики.
• Жарят фарш, немного не доводя до готовности.
• Картофель помещают в горшочек; сверху него фарш, а затем перец.
• Все это солится, приправляется перцем, накрывается ломтиками плавленого сыра.
• Заливается молоком и помещается в духовку порядка 25 минут.

Еще одно вкусное блюдо готовится с фаршем из курицы, картошкой и шампиньонами.

Для чего понадобится:

• грудка из курицы, шампиньоны, картофель – по 300 г;
• сметана– 350;
• лук–200; мука –50.

Помимо этого, нужна морская соль, пряности, подсолнечное масло.

Процесс приготовления начинается с очистки лука, нарезания его кольцами. Шампиньонам слегка подрезают ножки и вытирают салфетками. Смесь обжаривают в масле до того, пока не исчезнет влага. Сварив грудку, ее нарезают на кусочки и отправляют в мясорубку. Покрошенный картофель жарят на разогретой сковороде минут 10, закрыв крышкой, доводят до готовности. После этого сюда кладут сметану, муку, грибы и фарш. Смесь приправляется, перемешивается. Сняв ее с огня, раскладывают в горшочки. Через полчаса блюдо готово.

Приготовление жаркого

Картошка многими обожаемая с детства в любом виде. Не является и исключением жаркое. Для этого покупается пол килограмма фарша, пропускается пару раз через мясорубку, солится и посыпается перцем. Помимо этого, берется:

• лук –1 шт.;
• картофель – грамм 800;
• сметана и майонез – по 2 ложки;
• масло подсолнечное.

Вымыв и очистив от кожуры, картофель нарезается ломтиками.

На горячую сковороду кладут кольца лука, на него фарш, выделанный в виде нескольких штук бифштекса, сверху картофель. Заливается это все смесью майонеза и сметаны. Отправляется на час в духовку.

Блюда белорусских хозяек

В Беларуси обожают картофель. И очень вкусно умет готовить из него драники. Сделать это совершенно несложно. Съев их несколько штук, человек чувствует себя сытым. Помимо картошки (1 кг), в них присутствует фарш – 500 г. Кроме того, нужен лук (2 шт.) и граммов 30 муки.

Помыв картофель и лук, их натирают на терку. В смесь кладут яйцо, немного соли и муки. Кому нравятся блюда с приправой, можно присыпать ею. Выкладывают массу на разогретую сковороду, которую смазывают подсолнечным маслом. Для этого пользуются большой ложкой. На полученные блинчики кладут фарш, а на него снова смесь из картофеля. Поворачивать надо с одной стороны на другую, чтобы не пригорели. Можно драники притушить в духовке, и затем поместив в кастрюлю с крышкой. По времени это займет не более 30 минут.

«Колдуны»

Еще одному блюду можно поучиться у белорусских женщин – «колдунам».

Для этого понадобится:

• фарш (говядина плюс свинина) – 300 г;
• картофель – штук 6 –8, в зависимости от величины;
• одно яйцо и луковица.Жарить «колдуны» можно на смальце или растительном масле.

Картофель измельчают в кухонном комбайне. Если его нет, подойдет и терка. После этого смесь кладут на сито, чтобы стек избыток жидкости. В результате на дне посуды осядет крахмал, который пойдет для теста. В мясорубке делают фарш. Его приправляют перцем и солью. Затем набирают столовой ложкой, кладут в тесто и закрывают со всех сторон. Их можно сделать круглыми или наподобие пирогов. Жарят «колдуны» на сковороде. После получения корочки, складывают в другую посуду и запекают в духовке, залив сметаной.

Приготовление пирогов

Немало людей обожает пироги. Их делают с яблоками, капустой, вишнями. Но не все знают, какая вкуснятина, получается, если в качестве ингредиентов взять картофель и фарш. Сейчас многие хозяйки ленятся готовить, а тем более заниматься выпечкой. Для них подойдет такой рецепт. Время на это уйдет не больше часа.

Нужны продукты:

• лук –1 шт.;
• фарш –350 г;
• картошка – 3 шт;
• мука – 4 ст.
• подсолнечное масло, вода – по стакану.

Для приправы берется перец. Ну и, конечно же, не обойтись без соли. Сначала просевается мука. Тесто замешивается на воде и добавляется подсолнечное масло. Приготовив, его кладут в холодное место. Картофель, нарезанный кубиками и небольшими кружками, бросают в кипящую воду на пару минут.

Тонкие кольца лука кладут в фарш. Добавив в него соль и приправив специями, перемешивают. Тесто достают из холода, куда его помещали на четверть часа. Затем делят на 2 части. Одну раскатывают так, чтобы в форме можно было оставить бортики. Начинку помещают сверху, заворачивая края теста. Чтобы в нем не оставался пар, по центру пирог прокалывают или делают маленькое отверстие.

Через минут 40 можно кушать.

Оригинальные блюда

Рецептов, в которых присутствуют фарш и картошка, достаточно много. Используют эти продукты при приготовлении блюд и в других странах. Может, стоит порадовать семью восточным кушаньем, что называется «ханум». Для этого нужно килограмм фарша, по 3 штуки картофеля и лука.

Не обойдется без яйца, муки и масла – подсолнечного и сливочного. Для этого нужно взять муки столько, чтобы она впитала в себя всю воду, а тесто стало «крутым». Из него делают четыре лепешки, на которые кладут фарш. Также помещают и мелконарезанный картофель, немного подсолнечного масла и лук. Для того чтобы смесь была мягче, добавляют воду. Лепешки с начинкой скатывают рулетами и смазывают маслом. Их не пекут, а отправляют на час в пароварку. Получается довольно необычно, но вкусно.

Женщинам, что не очень сильны в приготовлении блюд, можно посоветовать сделать картошку с фаршем по-французски. Тоненькие пластины картофеля помещают на дно формы, сверху накрывают фаршем с луком, нарезанным кольцами, и специями. Смазывают все майонезом, кладут кружочки помидоров, присыпают сыром. В духовке запекается где-то час.

Жареная картошка с фаршем на сковороде: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Вкуснее хрустящих и румяных картофельных ломтиков как таковых является только жареная картошка с фаршем. Ее нужно ухитриться приготовить таким образом, чтобы не развалился ни один кусочек. Представленный рецепт позволяет хозяйке сделать это и угодить всем домочадцам: мясо придает кушанью особый запах, новое звучание и конечно, питательность.

Время введения лука зависит от того, какой результат ожидается. Он поджарится до золотистого цвета, если добавлен в картофель сразу. Если же лук вводится позже, он просто станет мягким.

Если фарш изготовлен из свинины – блюдо подают немедленно.

Ингредиенты

• картофель 5 шт. (крупный)
• мясной фарш 300 г
• лук репчатый 1 шт. (крупный)
• чеснок 4-5 зубков
• масло растительное для жарки
• соль по вкусу
• перец черный молотый 2-3 щепотки

Приготовление

1. Картофель очистите.

2. Луковицу очистите. Разделите на две части. Одну нарежьте небольшими кубиками, а другую полукольцами. Чеснок нарежьте тонкими кольцами.

3. В сковороду добавьте немного масла и поставьте разогреваться на плиту. Обжарьте на среднем огне 3-4 минуты лук, который был нарезан кубиками. Периодически помешивайте лопаткой.

4. Добавьте к луку фарш. Перемешивайте двумя лопатками, чтобы разбить комочки. Обжарьте на небольшом огне 7-10 минут.

5. Картофель нарежьте средними брусочками.

6. В большую сковороду добавьте достаточное количество масла и поставьте разогреваться на сильный огонь. Добавьте картофель и обжарьте 9-10 минут, не уменьшая огонь, периодически помешивая лопаткой.

7. Обжаривайте до румяности брусочков со всех сторон.

8. Когда весь картофель зарумянится и станет более мягким, добавьте лук, который был нарезан полукольцами. Перемешайте. Готовьте на сильном огне 3-4 минуты, помешивая, чтобы лук не подгорел.

9. Уменьшите огонь, добавьте обжаренный фарш, перемешайте. Готовьте на среднем огне 3-5 минут.

10. В сковороду добавьте измельченный чеснок, соль, черный молотый перец. Перемешайте и жарьте ещё 3-5 минут на небольшом огне, до мягкости картофеля.

11. Жареная картошка с фаршем готова.

Комментировать

Rating: 5.0/5. From 1 vote.

Please wait…

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.

Смотрите ещё: Жареные овощи

Картофельная запеканка на сковороде: 6 лучших рецептов

Запеканка на сковороде…. Не правда ли, звучит непривычно? Тем не менее, на сковороде можно приготовить вкуснейшее блюдо. Сегодня в нашем меню главным ингредиентом запеканки является картофель. С ним мы и будем экспериментировать на кухне. Предлагаю вам несколько опробованных рецептов картофельных запеканок для сковороды, в том числе и пошаговый рецепт с фото.
Содержание статьи:
С мясным фаршем
С копчеными колбасками
С оливками под сырной корочкой
С помидорами и фаршем
С зеленым горошком под молочной заливкой
С кукурузой и оливками

Запеканка из жареной картошки с мясным фаршем

Это блюдо удобнее готовить сразу на двух сковородках. На одной жарить картофель, на другой фарш. Так процесс намного ускорится. К тому же, жареную картошку нежелательно остужать, она изменит вкус в худшую сторону.

Продукты:

• мясной фарш – ½ кг;
• 1 луковица;
• картофель – 7-8 клубней;
• 1-2 зубчика чеснока;
• петрушка или укроп;
• масло сливочное – 2 ст. л.;
• перец;
• 200 мл молока;
• соль;
• масло растительное;
• 2-3 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления:

Картофельная запеканка c копчеными колбасками и овощами

Продукты:

• 3 клубня картофеля;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ст.л. пшеничной муки;
• пара зубков чеснока;
• 1 луковица;
• 1 сладкий перец красного цвета;
• 2 тонких охотничьих колбаски;
• 1 ст.л. нежирной сметаны;
• половина ст.л. готовой горчицы;
• 3 маленькие помидорки типа черри;
• 100 г сыра твердого сорта.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Это блюдо на первый взгляд сможет показаться сложным, так как в него входит много продуктов. На самом деле готовится такая картофельная запеканка быстро, а получается очень ароматной и вкусной. Итак, начинаем.
2. Репчатый лук следует почистить и порезать, можно полукольцами, можно и мелкими кусочками, вкус блюда от этого уж точно не изменится. Ставим лук жариться в растительном масле, далее чистим и режем тонкими полосками болгарский перец. Кладем перец к луку и слегка обжариваем вместе с ним.
3. Очередь за колбасой. Нарезаем ее колечками и кладем в сковороду к луку и перцу.
4. Обжариваем до подрумянивания, перемешивая, чтобы колбаса прожарилась со всех сторон. Затем можно снять сковороду с огня, чтобы подготовить остальные продукты для картофельной запеканки.
5. Чистим чеснок и измельчаем, можно раздавить в чеснокодавке. Картофель чистим, моем и натираем на терке с крупными ячейками. Слегка отжимаем сок, если картофель очень сочный.
6. Добавляем чеснок, яйцо, всыпаем муку, солим и перчим. Все перемешиваем и эту массу выкладываем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем до появления крепкой румяной корочки с одной стороны, переворачивать не надо. Это будет основа запеканки на сковороде с картофелем, колбасой и помидорами.
7. Добавляем в сметану дижонскую горчицу и перемешиваем.
8. Далее натираем сыр на крупной терке.
9. Помидоры лучше очистить от кожицы, для этого их нужно опустить в кипяток на несколько секунд, потом в холодную воду. После этого кожица легко снимется. Но если не хочется возиться, можно помидоры порезать на кружочки и с кожицей.
10. Теперь будем готовить запеканку. Картофельную основу переворачиваем румяной стороной вверх.
11. Быстро смазываем сметаной с горчицей. Огонь лучше убавить, чтобы не подгорело.
12. Выкладываем обжаренную смесь лука, болгарского перца и колбасы.
13. Раскладываем равномерно сверху кружочки помидоров.
14. Посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Жарим на медленном огне, пока сыр не расплавится.

Вот и все, у нас получилась аппетитная запеканка, наподобие пиццы, только лепешка-основа картофельная.

Запеканка с картофелем и оливками под сырной корочкой

Эта запеканка из сырого картофеля больше походит на большой драник, но по вкусу сильно отличается. Еще бы, ведь в этот рецепт входят оливки и твердый сыр, придающие блюду яркий аромат.

Продукты:

• 600 г картофеля;
• немного консервированных оливок;
• растительное масло;
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Картофель подготавливаем как обычно: чистим от кожуры и моем, потом трем на терке, чтобы получилась мелкая стружка. Подсаливаем, посыпаем перцем по вкусу и массу перемешиваем. Половину выкладываем на сковородку, конечно, дно обязательно смазать маслом., иначе запеканка прилипнет и подгорит.
2. Посыпаем нашу картошку на сковороде тертым сыром и раскладываем по нему порезанные кружочками оливки.
3. Если вам нравятся приправы, пожалуйста, добавляйте их. Потом засыпаем остальной тертый картофель и немного придавляем руками.
4. Включаем огонь и жарим под крышкой 10 минут. Потом подливаем с краю сковороды масла и осторожно переворачиваем запеканку на другую сторону. Еще жарим 10 минут. Готовая картофельная запеканка имеет румяную корочку с обеих сторон и выглядит очень аппетитно. На вкус изумительная!

Запеканка с картофелем кружочками, помидорами и фаршем

Эта запеканка из картошки тоже готовится на сковороде. Особого умения здесь не надо, сложил слоями продукты и под крышку на медленный огонь.

Продукты:

• 3 картофелины;
• 300 г любого мясного фарша;
• 1 помидорина;
• 150 г сыра;
• зелень;
• соль и молотый перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Приготовим фарш. Мясо можно любое, но не жирное. Лук мелко порезать и смешать с фаршем, все посолить и посыпать черным перцем. Порезать помидоры колечками. Измельчить зелень. Натереть сыр.
2. Картошку нужно настрогать помельче. Лучше всего для этого подойдет терка для корейской моркови.
3. Итак, займемся запеканкой на сковороде. Наливаем масла, включаем маленький огонь, кладем на сковороду половину картошки и разравниваем ее. На картофельный слой кладем мясо, на него снова картофель. Слои не должны быть толстыми, поэтому берите сковороду большого диаметра.
4. По картошке ровно раскладываем порезанные тонкими кружками томаты, немного солим, если любите слишком соленое, и посыпаем запеканку рубленой зеленью.
5. Теперь все посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Через 20 минут проверяем, если картошка мягкая, картофельная запеканка с фаршем на сковороде готова.

Рецепт запеканки с картофелем, чесноком и зеленым горошком под молочно-яичной заливкой

Если нужно быстро приготовить что-то на ужин, и при этом сытное, выручит этот рецепт. Всего-то и нужно, что иметь картофель, яйца, чеснок, плавленый сыр и молоко. Если еще есть консервированный зеленый горошек, то вообще будет замечательное блюдо.

Продукты:

• 300 г молодой картошки, если нет, можно и старую;
• 2 сырых яйца, лучше купить домашние;
• 2 плавленых сырка;
• полстакана молока;
• 2 ст. л. консервированного горошка;
• зубок чеснока;
• зелень;
• перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Натираем картошку. В другую тарелку разбиваем яйца и смешиваем их с молоком и солим. Плавленный сыр режем тонкими пластинками ли трем на терке. Режем мелко зелень и давим в чеснокодавке чеснок. Все для картофельной запеканки готово.
2. Сковороду смазываем маслом, нагреваем и кладем слой картошки. На него сразу же выливаем взбитые яйца с молоком, посыпаем зеленью, давленым чесноком и зеленым горошком.
3. Раскладываем сверху сыр или посыпаем им запеканку, если сыр натертый. Сковороду плотно закрываем крышкой и держим на медленном огне, пока омлетная масса не схватится. Можно потом выключить огонь и не открывать крышку еще 5 минут. Это выручает в том случае, когда есть вероятность подгорания донышка.

/

Рецепт картофельной запеканки с кукурузой и оливками

Это интересный рецепт запеканки с картошкой на сковороде, получается что-то наподобие пиццы, только на картофельной основе.

Продукты:

• 50 г картофеля;
• 1 соленый огурец среднего размера;
• 2 ст.л.  консервированной кукурузы;
• 2 ч.л. острого кетчупа;
• 1 ст.л. сметаны
• консервированные оливки;
• растительное масло;
• зелень, соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Ровно выкладываем слоем пластинки сырого картофеля и солим.
2. Смазываем картофель кетчупом.
3. На кетчуп раскладываем кружочки соленых огурцов, порезанных тоже тоненько.
4. Смазываем огурцы сметаной, равномерно кладем на сметану порезанные черные оливки и посыпаем консервированной кукурузой.
5. Все, теперь ставим на сковороду и жарим без крышки до готовности картофеля. Посыпаем укропом.

Запеканка из картофеля на сковороде готова. Приятного аппетита!

Картошка с фаршем и помидорами

Какие великолепные блюда можно приготовить из обычной картофеля в духовке или на сковороде! Они сытные, вкусные, аппетитные.   

Вот одно из них — картошка с помидорами и фаршем, приготовленная в духовке. Рецепт проверен временем. Некоторые называют это кушанье «картофель под шубой». Картошка пропитывается соками «шубки» из фарша и помидор, становится изумительно сочной.

Ингредиенты:

•  по 5 больших картошин и помидоров;
•  100 гр сыр твердый;
•  250-300 гр фарш смешанный;
•  луковица;
•  3-4 зубчика чеснока;
•  соль;
•  перец черный молотый;
•  итальянские сухие травы либо базилик;
•  зелень петрушки и укропа;
•  майонез;
•  масло растительное.

Картофель очистите и отварите до полуготовности. На это потребуется примерно 10 минут. Если картошка совсем сырая, клубни придется запекать в духовке довольно долго.

Лук мелко порежьте, добавьте в фарш. Посолите мясо, поперчите, перемешайте.

Помидоры порежьте кружочками.

Сыр натрите на мелкой терке.

Остывшую картошку нарежьте кружочками толщиной один сантиметр.

Посмотрите популярные рецепты приготовления вторых блюд и гарниров

Выкладывайте кружки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.

Картофель кружочками смажьте маслом (кисточкой). Посолите, приправьте специями и перцем.

На картофельные ломтики намажьте немного майонеза, положите чуток продавленного через пресс чеснока.

Сверху кладите кружок помидора, а на томат горкой укладывайте десертную ложку фарша.

Посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте форму в духовой шкаф на 30 минут при 180-200 градусах.

Картошку с фаршем и помидорами, запеченную в духовке, посыпьте рубленой зеленью. Невероятно красивое угощение под румяной корочкой из сыра.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картофель в микроволновке: рецепты

Биточки из картофельного пюре

Вареники с картофелем

Запеканка с картошкой, грибами и сыром

Картошку со свининой готовим в духовке — это сытная еда на второе.

Картофельные драники с фаршем на сковороде — пошаговый рецепт

Сегодня буду готовить на ужин картофельные драники с фаршем. Это блюдо в нашей семье любят и хотят видеть на столе почаще. Причем не только с фаршем. На блоге написана статья, где готовлю их с грибами, сыром и даже без начинки. Блюдо с таким звучным названием любимо прежде всего потому, что главным компонентом выступает картошка. Мы ее обожаем в разных видах – жареную, запеченную и вареную.

Здесь же она получается с зажаристой корочкой снаружи и томленой внутри. Да еще и с сюрпризом в виде мясной начинки. Можно не варить гарнир. И не варю, режу для подачи овощной салат, и сытный аппетитный ужин готов. А вчера вместе с гуляшом варила на гарнир картофельное пюре. Подливку делала без томатной пасты. Рецепт смотрите здесь… Получилось интересно.

Фарш предварительно не обжариваю. Он успевает прожариться во время нахождения в сковороде. Берите для рецепта свинину, либо свинину наполовину с говядиной. Такое мясо успевает прожариться. Баранину брать не рекомендую. Для нее время готовки чуть больше и поэтому здесь она получается жестковатой.

Из предложенного ниже количества компонентов получится 6-8 драников. Число полученных изделий будет зависеть от их размера. На жарку одной партии уходит 15-16 минут. Поэтому когда мало свободного времени, для убыстрения процесса готовки беру две сковородки.

Рецепт картофельных драников с фаршем

Фарш стараюсь делать самостоятельно, перекрутив для него свинину и говядину в равном количестве. Не беда, если будет только один сорт мяса. Хочу также отметить, что он используется не только мясной. Подойдет курица и индейка.

Если нет времени настраивать мясорубку, то используйте покупной продукт. Если же фарш был заранее заморожен, то размораживайте его в холодильнике. По времени это займет чуть больше, но зато выиграет качество. Начинка с правильно-размороженным продуктом получается более нежной и сочной.

Нам понадобится:

• говяжий фарш – 250 гр
• картофель – 800-1000 гр
• лук – 1 шт
• специи для мяса – 0,5 ч. ложки
• соль, черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Когда будете перекручивать мясо, то сразу же перекрутите вместе с ним луковицу.

Хотя, лук можете порезать кубиками размером не более, чем 0,5 см. Делаю так, когда размораживаю уже перекрученный заранее фарш. Не будешь же настраивать мясорубку из-за одной луковицы. Смешать компоненты.

2. Мясо с луком посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи. Люблю добавлять сюда молотый кориандр, смесь ароматных трав во главе с базиликом, мускатный орех и паприку. Перемешать добавки, чтобы они равномерно распределились в полученной массе.

3. Добавить одну-две столовых ложки бульона. Подойдет мясной, куриный и даже овощной. Но если бульона в холодильнике не нашлось, то используйте кипяченую воду.

Присутствие жидкости сделает начинку сочней и нежней. К тому же она создаст паровой эффект изнутри и мясо лучше пропарится.

4. Условно разделить фарш на 6 равных частей. Буду делать внушительные по размеру драники и их будет только 6 штук. При желании сделайте их поменьше размером и скатайте не 6, а 8 мясных заготовок.

5. Картошку помыть и очистить и пока поместить в воду. Расчет таков – на одну заготовку идет один клубень граммов на 150.

6. Три клубня пока пусть лежат в воде. А три других обтереть бумажными полотенцами и потереть на крупной терке. Если жарить на одной сковородке, то их помещается как раз три штуки.

Сразу всю картошку не трите. Во-первых она быстро темнеет, а во-вторых, постояв дает много сока из которого выделяется крахмал.

7.  Отжать сок, затем слить его, а оставшийся крахмал переместить обратно в массу. Посолить стружку и перемешать. Условно разделить полученную массу на три равных части.

8. Из первой части взять половину и разложить ее на ладони в виде плоской толстой лепешки, толщиной в 1-1,5 см.

Один мясной шарик положить в центр и приплюснуть его, распределив в виде тонкой лепешки по поверхности картофельного слоя.

Прикрыть второй половиной оставленной картошки. Сформировать удлиненную заготовку и пока положить на доску. А лучше на слой бумажных полотенец, чтобы избавиться от влаги.

Точно также сформировать еще две заготовки.

Картофельные драники жареные на сковороде

1. Поставить на огонь сковородку и налить в нее масло. Наливайте столько, чтобы едва прикрыть дно. Согреть его, но не раскаливать. Держите огонь чуть ниже среднего. Взять в ладони одну заготовку, подравнять ее руками и выложить в разогретое масло. Проделать те же действия еще с двумя драниками.

Подготовить лопатку и загладить края от торчащей картофельной стружки прямо на сковороде. Так котлеты будут выглядеть аккуратнее. К тому же отдельно торчащие сегменты не подгорят и не испортят внешний вид.

2. Обжарить первую сторону 7 минут. Если в течение этого времени на сковородке не осталось масла, то долейте 50 мл. Желательно подлить равное количество под каждую заготовку. Картошка как правило впитывает жир в начале жарки.

Следите за степенью прожарки. Огонь регулируйте таким образом, чтобы стороны жарились, а не парились и не горели. Если он будет слишком интенсивным, то уже через пару минут низ подгорит а середина не успеет пропечься. Если огня не хватает, то жарящаяся поверхность не будет румяниться. Она останется светлой и драники распадутся при переворачивании.

Ориентируйтесь на время в 7 минут на одну сторону. В соответствии с этим устанавливайте значение огня.

Минуты через 4 после начала обжарки, прикрыть сковородку крышкой, чтобы драники пропарились внутри.

3. По мере готовности подцепить драники лопаткой и перевернуть их на другую сторону. Если в сковороде на этот момент не осталось масла, то подлить его. Жарить с другой стороны тоже 7 минут.

Половину времени при открытой крышке, половину – при закрытой. Огонь при этом сделать минимальным.

4. Готовность определяется не только временем в 14-15 минут, но и изменением цвета котлеток. Они станут румяными с обеих сторон. А значит станут готовыми и внутри.

5. Пока жарится вторая сторона, потереть картофель для второй партии заготовок. И пока время свободно, сформировать из него драники.

6. Прожаренные и готовые котлетки снять со сковороды лопаткой и переложить их на тарелку, застеленную в 4 слоя бумажными полотенцами. Масла на обжарку тратиться много, поэтому удалим лишнее.

Чтобы драники стали помягче, накрыть их крышкой с высокими бортиками. Подходит крышка для микроволновой печи. Под крышкой они не только обмякнут, но и «дойдут» до готовности. Оставить под крышкой на 5-7 минут.

7. Тем временем обжарить вторую партию и дать ей полежать и отдохнуть столько же, сколько и первой.

Подается блюдо как с отдельным гарниром, так и без него. Я подаю без гарнира, потому что им считаю картофель. Но режу салат из огурцов и помидоров, или из капусты с морковью. С ним и подаю. Взрослый мужчина наедается тремя драниками, женщина и ребенок – одним.

Блюдо сытное и питательное, поэтому его хватает на двоих или троих членов семьи.

Видео о том, как готовить картофельные драники с фаршем

В моей копилке рецептов есть еще один, который слегка отличается от первого. Прежде всего тем, что для натирания картофеля используется терка со средним значением насадки. Заготовки получаются аккуратнее и похожими на те, что формируются из картофельного пюре. То есть они похожи на котлеты.

Из такой стружки удобнее формировать драники. А вот запекаются они столько же, сколько и первые.

Попробуйте оба варианта и жарьте те, которые понравятся больше. Блюдо любимое, поэтому для него дополнительный способ только в плюс.

И не забывайте про другие начинки. Напомню, что это грибы с луком, сыр или фарш из мяса птицы. Кстати, если жареные драники не подходят вашему рациону питания, то запекайте их в духовке. Блюдо получится менее жирным и не жареным в масле.

Друзья, поделитесь секретами, как вы готовите это блюдо. А я на сегодня прощаюсь с вами. До новых встреч.

Тушеная картошка с фаршем — рецепт с фото

Очень простое и вместе с тем по-домашнему вкусное русское блюдо можно приготовить из продуктов, которые найдутся в каждом доме. Тушеная картошка с фаршем популярное блюдо у многих хозяек, одни готовят его в сковороде, другие в кастрюле, а мы расскажем классический рецепт с фото. С приготовлением справится даже начинающий кулинар, а помогут в этом подробно описанные этапы готовки и фото.

СОДЕРЖАНИЕ:

Что примечательно, из нехитрого продуктового набора может получиться вкуснейшее первое блюдо, как достойная альтернатива овощным супам, а может и яркое рагу на второе. Весь секрет в количестве перечной подливы!

Каким бы ни был выбор повара, в итоге получается аппетитное, вкусное сочетание нежного мяса и овощных ингредиентов в пикантном пряно-томатном соусе.

Калорийность тушеной картошки с фаршем

Калорийность и пищевая ценность тушеной картошки с фаршем рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого входит говяжий фарш, болгарский перец и картофель.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Как приготовить тушеную картошку с фаршем

Чтобы приготовить тушеную картошку с фаршем нам потребуются консервированные болгарские перцы (можно заменить на лечо), картофель и мясной фарш. Фарш можно использовать любой, очень вкусной получается тушеная картошка с говяжьим или куриным фаршем. Принципиальной разницы нет, все зависит от вашего предпочтения и времени. Если нужно приготовить блюдо побыстрее и более диетическое, то выбирайте куриный фарш.

Ингредиенты

• Картофель (некрупный)- 7 шт.
• Фарш — 250 гр.
• Морковь средних размеров — 1 шт.
• Консервированные болгарские перцы (или лечо) — 250 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Черный перец;
• Сушеный укроп
• Соль

Приготовление

Шаг 1.

Нарезаем репчатый лук на зажарку. Лучше всего нарезать мелко, но если вы хотите чувствовать лучок в готовом блюде, то можно нарезать кубиками покрупнее.

Шаг 2.

Пассируем на сковороде в растительном масле до слегка золотистого цвета.

Шаг 3.

Как лук начнет «золотиться», всыпаем подготовленный говяжий фарш, солим и приправляем молотым перцем, сушеным укропом по вкусу.

Шаг 4.

Дожидаемся пока фарш утратит насыщенный цвет и всыпаем консервы из болгарского перца. Даем мясу прокипеть в подливе около 10 минут.

Шаг 5.

Одновременно очищаем от кожуры и измельчаем в кубики картофель.

Шаг 6.

Нарезаем тонкой соломкой морковь. Именно нарезанная, а не натертая на терке морковка способна отдать блюду максимум вкуса и аромата.

Шаг 7.

Овощную нарезку добавляем в сковороду к тушеному фаршу и перцам.

Шаг 8.

Вливаем необходимое количество воды. При приготовлении второго блюда достаточно 150 мл. жидкости. В случае, если готовится первое блюдо, количество жидкости необходимо увеличить до 400-500 мл. Важно пробовать подливу на вкус и при необходимости регулировать количество приправ, так как томатный соус из консервов может быть достаточно концентрированным.

Шаг 9.

Смесь накрываем крышкой и выдерживаем 15-20 минут.

После окончания отведенного времени, вкусную тушеную картошку с фаршем подаем к столу.

Картошка тушеная с фаршем, солеными огурцами и овощами

Картофель тушеный с фаршем и овощами довольно классическое блюдо, которое хоть раз в своей жизни пробовал каждый. А что если привычный вкус сделать немного интереснее и добавить соленые огурцы? Поверьте, сочетание таких продуктов даже в тушеном виде очень и очень вкусное.

Ингредиенты

— Картофель — 7 шт.
— Соленые огурцы — 2 шт.
— Фарш — 250 гр.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Подсолнечное масло
— Соль
— Перец

Приготовление

1. Овощи тщательно промойте и почистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь можно крупно натереть на терки или нарезать тонкой соломкой.

2. В глубокой сковороде на подсолнечном масле слегка обжарьте фарш. Добавьте к нему лук и продолжайте жарить в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 7 минут.

3. Добавьте немного воды, одного стакана будет достаточно. Посолите, поперчите, накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне на 10 минут.

4. Клубни картофеля очистите от кожуры и крупно нарежьте. Добавьте к фаршу тушеному с овощами, при необходимости добавьте немного воды и накройте крышкой. Тушите картошку 10 минут.

5. Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и отправьте к картошке и фаршу. Продолжайте тушить блюдо до готовности.

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Сковорода из говяжьего фарша и картофеля с начинкой

Этот говяжий фарш с беконом и картофелем, выложенный на сковороде, покрывает тонко нарезанный картофель с приправленным говяжьим фаршем и запеченным картофелем в стиле запеканки.

По сути, это воплощение комфортной еды. Но благодаря нескольким ингредиентам , облегченным , пищевая ценность продукта немного приятнее, чем вы могли ожидать. Одна порция сырного говяжьего фарша и картофеля содержит 22 грамма белка и даст вам всего 215 калорий, 8 граммов жира, 13 граммов углеводов и 6 очков WW Smart Points.

Возможно, вам не понадобится особая помощь с этим рецептом, но я расскажу вам обо всем ниже и коснусь изменения ингредиентов. Вы можете найти распечатанный рецепт сковороды из говяжьего фарша и картофеля внизу этого поста.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах. Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Пошаговое руководство по рецепту приготовления говяжьего фарша и картофеля на сковороде

Часть этого рецепта, приготовленная на плите, готовится быстро, поэтому я начну с нарезки картофеля.Я выбрал тот же красный и золотой мини-картофель, который использовал в своих рецептах картофеля с розмарином и пармезаном и сырного картофеля для фритюрницы, но вы можете использовать любой картофель, который хотите.

Если вы используете более крахмалистый картофель, например красновато-коричневый, возможно, вам придется продлить время выпекания или нарезать более тонкие ломтики. Как вы можете видеть из фотографии ниже, я сделал грубый срез размером 1 / 4-1 / 2 дюйма с помощью ножа. Не переживайте за совершенство.

Приготовление бекона и говяжьего фарша

Если бы я мог изменить одну вещь в моем неизменно популярном рецепте липкого сладкого говяжьего фарша и брокколи, я бы приготовил сырой бекон на сковороде перед говядиной вместо того, чтобы использовать предварительно приготовленный бекон. Думаю, это должен был быть супер быстрый рецепт.

В любом случае, вот что вы сделаете для этой сковороды с говяжьим фаршем и картофелем. Приготовьте немного бекона в чугунной сковороде, слейте жир, затем приготовьте говяжий фарш, чтобы впитать весь этот аромат.

На фотографиях выше вы можете видеть, что я люблю нарезать сырый бекон перед жаркой на сковороде. Я считаю, что это позволяет бекону готовиться быстрее и равномернее. Не стесняйтесь бросать ломтики прямо в сковороду, чтобы позже их покрошить.

Я сделал несколько небольших корректировок приправ, основываясь на отзывах читателей, чтобы получить больше вкусовых качеств. В конце всегда можно посолить и поперчить по вкусу.

Так как я только что добавил свой вкус к подрумяниванию говяжьего фарша во вчерашнем сладком говяжьем фарше с чили и брюссельской капусте, я избавлю вас от этого и расскажу о скалах. Не бойтесь оставить говяжий фарш в сковороде, чтобы он образовал небольшую корочку, прежде чем он разломится и завершит приготовление.

Если вы хотите придать говядине еще больше аромата, обратите внимание на соус для бургеров, который я использовал в своей сковороде для чизбургеров с беконом с низким содержанием углеводов.

Добавление картофеля, молока и сыра для запекания

В моем первом тесте этой сковороды с говяжьим фаршем и картофелем я просто бросил картофель в приготовленный говяжий фарш. Это было отлично , но я обнаружил, что дополнительный шаг по добавлению нижнего слоя картофеля сделал готовый продукт намного проще в подаче и употреблении в пищу.

Рецепт предусматривает использование обезжиренного молока, и, в отличие от некоторых других моих рецептов, я бы не рекомендовал делать здесь заменители. Недостаток белка в чем-то вроде миндального молока может сделать вещи немного жидкими.То же самое и с говяжьим или куриным бульоном — вам, возможно, придется готовить бесконечно, чтобы бульон стал меньше.

Если вы используете сыр с низким содержанием жира или твердый сыр, например пармезан, вы можете накрыть его фольгой или оставить сыр на последние 10-15 минут выпечки.

П.С. Не используйте сыр с низким содержанием жира. Дополнительные калории того стоят.

Последние рецепты из говяжьего фарша и картофеля

В рецепте упоминается использование бумажных полотенец для удаления излишков жира с более жирных кусков говяжьего фарша, но вы можете сделать это в любом случае, чтобы облегчить сервировку.На дне сковороды должно оставаться небольшое количество влаги, но оно должно быть минимальным.

Если вы используете сковороду меньшего размера или у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, приготовьте бекон и говядину на плите, прежде чем переложить все в форму для запекания. Если вам интересно, вы можете найти чугунную сковороду и другое кухонное оборудование, которое я рекомендую, в моем магазине Amazon.

Думаю, это все, что вам нужно знать! Если у вас есть вопрос об этой сковороде из говяжьего фарша и картофеля, оставьте комментарий ниже или присоединитесь к моей группе в Facebook, где собрано более 10 тысяч здоровых домашних поваров, которые будут рады вам помочь!

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша, 96/4
• 20 (500 г) красных и золотых мини-картофелей, тонко нарезанных
• 4 ломтика Бекон нарезанный по центру, нарезанный тонкими полосками
• 1/4 ст. (60 мл) Вустерширского соуса
• 2 стакана (480 мл) обезжиренного молока
• 1 к (112 г) измельченного чеддера
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400ºF.
2. Приготовьте бекон в 12-дюймовой чугунной сковороде (или большой сковороде, пригодной для использования в духовке) на среднем или сильном огне, прежде чем переложить на бумажное полотенце. (Раскрошите и сохраните на потом.)
3. Слейте оставшийся жир с бекона. и поместите говяжий фарш в сковороду. Добавьте сухую горчицу, копченую паприку, соль, перец, чесночный порошок и Вустерширский соус в конце приготовления. Готовьте, пока не перестанет розоватый цвет, и выключите огонь.
4. Надавите на говяжий фарш. на одну сторону сковороды и поместите нарезанный картофель на дно сковороды, прежде чем накрыть говядиной и повторить с другой стороны, создав нижний слой картофеля, покрытый говяжьим фаршем.Сверху выложить оставшийся картофель.
5. Добавьте молоко в сковороду и посыпьте тертым чеддером.
6. Выпекать 40-50 минут или до тех пор, пока не останется совсем немного жидкости, сыр не начнет пузыриться и слегка подрумяниться по краям. (Если вы используете более жирный говяжий фарш или цельное молоко, вы можете наклонить сковороду и использовать бумажное полотенце, чтобы промокнуть любые излишки жира в конце приготовления.)
7. Дайте сковороде ненадолго остыть перед подачей на стол. Сверху выложите покрошенный бекон и нарезанный зеленый лук.Наслаждаться!

Банкноты

Каждая порция имеет 6 умных точек.

Примечания по поиску и устранению неисправностей

• Различные размеры сковороды могут повлиять на время выпекания. Если вы используете сковороду меньшего размера и вам нужно продлить время выпекания, вы можете накрыть верхнюю часть, чтобы при необходимости сыр не подгорел.
• Обязательно уменьшите количество жидкости от приготовления говяжьего фарша (сковорода должна быть в основном сухой) перед добавлением картофеля.
• Если ничего не помогает, вы можете использовать бумажные полотенца, чтобы промокнуть оставшийся жир / жидкость, или наклоните сковороду над контейнером, чтобы слить оставшуюся жидкость перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 порций

Размер порции: 160 г

Количество на порцию:

Калорийность: 215 Всего жиров: 8 г Углеводы: 13 г Белки: 22 г

Хотите другие полезные рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Еще больше полезных рецептов из говяжьего фарша

Country Hamburger Skillet Dinner | Гнездо Норина

Поделиться — это забота!

• Facebook

• Twitter

• Pinterest

Country Hamburger Skillet — это легкий легкий ужин, приготовленный из свежего нарезанного картофеля, говяжьего фарша, приправ и тертого сыра.Иногда ЛУЧШИЕ блюда оказываются самыми простыми! Настоящее блюдо из мяса и картофеля!

Этот рецепт начался с того, что мы были в отпуске, а я еще не пошла за продуктами! Я знал, что время пришло! Можно только доить «отпускную хандру» настолько долго, насколько это возможно. Пришлось приготовить ужин.

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку!

Когда кладовая пуста, что ты делаешь? Я надел этот мыслящий колпачок… (это может занять некоторое время). Что я мог сделать? Потом вспомнил! Был целый сад, полный картофеля. (Надеюсь, что сделал? Мы посадили картофель несколько месяцев назад. Неужто уже были маленькие круглые шары? Пожалуйста, пусть под этими умирающими растениями будет картофель!)

Я вышел из сада с великой целью. Конечно, я бы получил «золото».Юкон Голд! (О, это был красивый переход… lol) Мне повезло… Я нашел золото !!! (Ладно, на этой фотографии они не выглядят супер милыми … но под этой грязью есть животик, полный вкусностей!)

Пора превратить эти грязные круглые шары в один быстрый, легкий и волшебно вкусный ужин! Тот, который обязательно понравится мужчинам в вашем гнезде! (я знаю, потому что у меня было по две порции!)

Как приготовить ужин из деревенских гамбургеров в сковороде

Сначала вам нужно немного приготовить еду….как мыть эти картофелины! Нанесите хороший скраб примерно на 8 из них, а затем нарежьте их тонкими ломтиками. (Это то, что я люблю называть «кухонной терапией»… экономит тонну на реальной терапии. Просто съешьте эту картошку! Скраб, как будто вы имеете в виду бизнес! Ого… оставьте немного кожицы!)

Вам также понадобится половина большой луковицы, нарезанная тонкими ломтиками.

В большой сковороде с крышкой обжарьте фунт говяжьего фарша с 1 ч. Л. измельченный чеснок. НЕ СЛИВАТЬ! Нам нужны все эти ароматные говяжьи капельки для наших картошек! (Например, как я избегал употребления слова «жир» в этом предложении! Lol)

Картофель и приправы

Добавьте нарезанный лук и картофель.Добавьте чесночную соль и крупный черный перец. Все перемешать и накрыть крышкой. Убавьте огонь до минимума.

Варить в течение 15 минут на среднем медленном огне. После 15 минут приготовления проверьте сковороду и переверните смесь так, чтобы нижние ингредиенты оказались сверху.

Накрыть крышкой и варить еще 15 минут. При необходимости повторите процесс еще раз. Когда картофель станет мягким, снимите крышку и дайте картофелю подрумяниться, а вся жидкость испарится.

Последние штрихи и гарнир

Выключите нагрев.Посыпьте 1 1/2 стакана тертой смеси сыров Чеддер и Монтерей Джек. Накрыть крышкой на 5 минут, пока сыр не расплавится.

Украсить свежим нарезанным чесноком.

Как это просто ?! Вот и все, что нужно для этого замечательного ужина на сковороде. Я не придумал все это. Это должно быть ранчо в стиле «палки из ребрышек»! Вы можете добавить ложку сметаны или сальсы, если вам это нравится.

Эти свежие садовые бутерброды Yukon Gold «тают во рту».Великолепный вкус говядины, лука, чеснока и приправ!

Я подавал этот обед со свежими жареными кабачками в духовке, толстыми ломтиками хлеба из кислого теста и простым салатом из свежих фруктов! Это очень хорошо!

Нет ничего лучше, чем слишком много ночей скроунов, чтобы заставить вас оценить простую деревенскую еду!

Быстрый, простой и вкусный ужин, который понравится всем птицам в вашем гнезде! Не говоря уже об отличном способе использовать некоторые из этих восхитительных садовых продуктов.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравятся другие вкусные блюда One Dish Meals

Не забудьте подписаться на мою еженедельную рассылку, чтобы знать обо всех вкусняшках, происходящих здесь, в Norine’s Nest! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook, Twitter и Pinterest.Присоединяйтесь к веселью!

Счастливого гнездования!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
40 минут

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 большой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• 6-8 средних кусочков юконского золотого картофеля, тонко нарезанного
• 1 ч. Л.измельченный чеснок
• Чесночная соль
• Черный перец грубого помола
• 1 1/2 стакана тертого смешанного сыра чеддер и монтерей джек
• Украсить свежим нарезанным чесноком

Инструкции

1. В большой неглубокой сковороде с крышкой на среднем медленном огне поджарить 1 фунт говяжьего фарша с 1 ч. Л.измельченный чеснок. НЕ СЛИВАТЬ.
2. Добавьте нарезанный картофель и лук.
3. Посыпать чесночной солью и черным перцем по вкусу.
4. Перемешать и накрыть крышкой, поддерживать средний огонь.
5. Дать вариться 15 минут. Снимите крышку, перемешивая, перемещая ингредиенты снизу сковороды вверх.
6. Заменить крышку. Варить еще 15 минут. Проверьте и при необходимости повторите еще раз.
7. Когда картофель станет мягким, выключите огонь. Покройте мясо и картофель тертым сыром.Закройте крышку еще на 5 минут. Пока сыр не растает.
8. Украсить свежим нарезанным чесноком.
9. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться — это забота!

• Facebook

• Twitter

• Pinterest

Рецепт жаркого с картофельным гарниром и мясным фаршем

Мне понравилось это блюдо, но не понравилось жене и детям.Детям понравился картофель, но не мясо (думаю, вкус Вустершира). Моя жена была недовольна тем, что картофель был приготовлен лишь частично (даже после длительного времени запекания). Думаю, если бы я сделал это снова, я бы запекал его с фольгой в течение 45 минут, а затем без крышки в течение последних 15 минут (так я готовлю свою зубчатую ветчину и картофель, а картофель всегда нежный). Это может быть отличный рецепт мяса с картофелем с некоторыми изменениями.

Рецепт мне очень понравился, но мясо обязательно нужно слить.Чтобы уменьшить жир, я использовал полстакана сыра чеддер и полстакана сыра монтере-джек (сыр чеддер очень маслянистый). Что касается картофеля, сначала я предварительно приготовил мясо с луком, свежим чесноком и соусом чили (заменив томатный соус). Затем я поставил мясо в холодильник примерно на час. Затем я очень тонко нарезал картофель и готовил все вместе 1 час. Первые полчаса я держал его накрытым алюминиевой фольгой, а последние полчаса снимал. Потоэ получилось очень нежным.Моему мужу и детям это понравилось.

Это хорошо и сытно, как заявлено. По сути, это «пастуший пирог с картофелем с гребешками». Хорошая простая и удобная еда, но если вы ищете что-то более остроумное, вы можете добавить в мясо немного специй или соуса чили при его приготовлении. Убедитесь, что картофель нарезан очень тонко, иначе вы будете готовить его очень долго!

от Kattjovi Я читал много обзоров, в которых люди говорили, что им нужно слить жир с мяса.Это австралийский рецепт, и наш стейк из фарша не содержит большого количества жира, поэтому нам не нужно его сливать. Я извиняюсь перед поварами. Я не осознал этого, когда опубликовал рецепт, и да, Кетчуп — это томатный соус в Австралии. Я думаю, что этот рецепт довольно универсален, вы можете добавлять любые травы и т. Д., Вы можете даже приправить его небольшим количеством порошка чили! Это весело готовить (я думаю) экспериментировать! Наслаждаться!

Это хранитель! Действительно очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Delicioso! Я осушил говядину. Я также использовал рецепт «заменителя сои» с этого сайта вместо Уорчеширского соуса. Я попробовал 5 картошек, так как использовал 2 фунта говядины, но это все равно слишком много. Предложите 4 картофелины. Я удваиваю соус, так как у меня действительно было вдвое больше мяса. Также готовить с фольгой в течение 1 часа и открывать еще 20 минут. Совершенство!

Это запеканка с начинкой. Я запекал его еще немного, и некоторые картофелины не были полностью приготовлены. Подождите еще немного в духовке.

Я нашел этот рецепт очень мягким. Он также был жирным, так как рецепт не предусматривал слив смеси говяжьего фарша с луком. Кроме того, на приготовление картофеля до готовности потребовалось больше времени, чем указано в рецепте. Больше не буду исправлять. В итоге мы сделали гамбургеры на гриле.

хороший рецепт, но чтобы добавить немного больше аромата, добавьте чайную ложку сушеных трав в говяжий фарш и, если вы хотите более острый вкус, несколько нарезанных кубиками чили

Гамбургер Рецепт картофельной запеканки | Allrecipes

Я приготовила это для себя и своего мужа вчера вечером, потому что снег, который мы получили на выходных, привел меня к настроению «комфортной еды».Как и другие, я добавляла дополнительные приправы по нашему вкусу. Я обжарил свежие грибы и лук с мясом, добавил три измельченных зубчика чеснока и столовую ложку концентрата говяжьего бульона Minor. Я также накрыла запеканку на первый час, чтобы она оставалась красивой и влажной, а картофель готовился правильно. Затем я снял крышку на 15 минут, что помогло красиво разложить блюдо. Наконец, я вообще не добавляла сыр и не пропустила. Я чувствовал, что сыр сделает его жирнее и тяжелее, чем я могла бы выдержать.Конечно, это не для гурманов, но все-таки создано для детей. Это было определенно то, что я приготовлю снова, когда почувствую себя комфортной едой.

Это было так хорошо и намного проще, чем пастушьи пироги, и с гораздо меньшим беспорядком. Я добавил слой стручковой фасоли и добавил еще несколько приправ к мясу по мере его приготовления. Я использовала чеснок, базилик и перец, что сделало его ароматным. Это был большой успех для моей семьи, и я обязательно сделаю это снова.

Вау! Рецепт из «прошлых лет».«Добавьте немного молодой моркови, и у вас будет то, что мы раньше называли« Колледж запеканкой »- по понятным причинам — вы можете увеличить рецепт и накормить всех своих голодных одноклассников. Также после окончания школы вы можете исправить это и почувствовать всех своих друзей, которые все еще ищу работу — недорого и очень хорошо! Большое спасибо за то, что поделились этим. Я забыл рецепт.

Если бы в этом рецепте было больше приправ, я бы определенно дал ему четыре звезды, однако, как написано, он был бы был очень, очень мягким, по крайней мере, на наш вкус.Я добавил чесночный и луковый порошки, половину конверта смеси сушеного лукового супа, небольшую банку мягкого зеленого перца чили и щепотку кайенского перца. Мы думали, что это действительно хорошо, и я обязательно сделаю это снова. Спасибо!

Я приготовил этот рецепт, как написано, добавил банку взбитой кукурузы и выложил ингредиенты в мультиварку. Он весь день готовился на НИЗКОМ, был восхитителен, без суеты и не обогревал мой и без того теплый дом.

Это было 5 звезд с некоторыми изменениями, предложенными другими.Нужна была приправа. Вот изменения: 1. Обжарить мясо с луком и чесноком. 2. Добавить в жидкость измельченный чеснок и концентрат говяжьего бульона. Если у вас нет концентрата, просто используйте порошкообразную смесь для подливки или что-нибудь подобное, чтобы взбодриться. 3. Я использовала мясной грибной суп. 4. Вот самый важный совет: перед тем, как положить в запеканку, готовьте картофель (тонко нарезанный) в течение 8 минут при высокой температуре. Это значительно сократит время приготовления. Моя была сделана за 1 час 10 минут. Готовьте первые 55 минут с фольгой, последние 15 минут без крышки.Потрясающая комфортная еда.

Муженек говорит, что это хранитель! Я использовала сливки из сельдерея, банку грибов, маленькую банку зеленого чили, чесночную соль, хлопья петрушки и добавила в соус тертый монтерей джек. Я покрыл его, но думаю, что если бы вы закончили с соусом в качестве последнего слоя, он немного подсохнет. Я положила сыр чеддер на последние 15 минут, дала ему отдохнуть 15 минут из духовки, чтобы он застыл. Легко и хорошо адаптируется к тому, что было под рукой!

Это была отличная запеканка.Мой муж сказал: «Это действительно вкусно» после всех трех порций. Я добавила в суп и молоко немного сметаны, что придало ему более насыщенный вкус. Я забыл добавить соль и перец, но мы даже не пропустили. Я запекала его полтора часа, и картофель был идеальным.

Это оказалось намного лучше, чем другие запеканки для гамбургеров в стиле «бедняков», которые я пробовал. Я добавил немного чесночного порошка в суповую смесь, чтобы немного оживить его, но я переусердствовал и переборщил с ним, поэтому я разбавил его дополнительным молоком и столовой ложкой майонеза с горкой, что сработало, так как там было идеальное количество соуса.Я также добавил в соус по 3/4 стакана нарезанной моркови и сельдерея. Я, наверное, тоже положил больше рекомендованного количества сыра; Я не измерял. Еще одна вещь заключалась в том, что в рецепте не указывалось, покрывать или нет; это определенно один, чтобы покрыть! Это будет продолжаться моей ротацией рецептов.

Сковорода из говяжьего фарша и картофеля с беконом для уставших поваров

Sneak Peek: Говяжий фарш и картофель Skillet с беконом — отличный рецепт для напряженного дня, когда вы слишком устали, чтобы думать о том, что приготовить, а кладовая почти пуста. 21.02.21

После тяжелого дня работы с урчащим животом, обеспечивающим фоновую музыку, мне трудно четко думать о том, что исправить на ужин. Когда единственные овощи в холодильнике — это морковь, вялый сельдерей и месячная капуста, рецепт «Говяжий фарш и картофель » звучит неплохо.

Впервые мы полюбили этот рецепт во время похода. Я знаю, что почти все вкуснее, когда вы едите это в лесу, но всякий раз, когда я захочу съесть мясной рулет с картофелем, это простой заменитель, на приготовление которого уходит гораздо меньше времени.

Вдохновение для рецептов

Знайте, что еще улучшает вкус еды? (Не готовить самостоятельно здесь не считается.)

Бекон! Как я уже сказал в своем рецепте куриных укусов халапеньо в беконе, бекон заставляет любую пищу лететь со стола.

Не поймите неправильно…

Я не пытаюсь продавать этот рецепт как какое-то изумительное кулинарное наслаждение, которое заставит ваше платье взлететь вверх, ваши штаны спадут или ваша жизнь изменится идеально.

Нет. Этот простой рецепт на одной сковороде представляет собой своего рода комфортную еду, собранную из четырех ингредиентов , которые, вероятно, уже есть под рукой.

Надеюсь, вам не придется специально ездить в продуктовый магазин. Такая поездка незадолго до ужина — проявление терпения, которого я стараюсь избегать.

Состав и заменители

• БЕКОН: Ничто не заменит дымный вкус бекона. Лучше всего жарится тонко нарезанный бекон.Вы хотите, чтобы он был хрустящим, а не вялым и жирным. Вы можете оставить бекон, но я бы не стал. Это то, что делает это блюдо.
• ГОВЯДИНА: Подойдет любой вид говяжьего фарша. Мне нравится говяжий фарш 85/15. Фарш из индейки — приемлемый заменитель.
• КАРТОФЕЛЬ: Замените сладкий картофель белым картофелем, если хотите. Готовятся чуть быстрее. Однако, поскольку они того же цвета, что и морковь, все блюдо не так красиво, как с белым или маслянисто-желтым картофелем.
• МОРКОВЬ: Немногое сказать о моркови, кроме того, что ее нужно нарезать ломтиками. Если хотите, используйте молодую морковь, но я бы все равно нарезал ее полудюймовыми ломтиками.

*** Секреты успеха с этим рецептом

1. Правильная установка и время приготовления этого блюда будут зависеть от типа сковороды , которую вы используете (чем тяжелее, тем лучше), и от вашей конкретной плиты.
2. Чем тоньше нарежете овощи , тем быстрее это блюдо приготовится.Я использую мандолину , чтобы быстро нарезать тонкие ломтики, но нож или нарезка кухонным комбайном тоже подойдут.
3. Если вы заранее нарежете картофель, не забудьте оставить его в миске с водой, чтобы он не обесцветился.
4. Это хороший рецепт для кемпинга. Приготовьте его на электрической или железной сковороде.

Что мне подавать с этим гамбургером и картофелем?

Кетчуп! Очень много. Или соус барбекю или заправка ранчо. Этот рецепт требует вашей любимой приправы.

Легкий салат на стороне добавит клетчатки в меню. Свежий хлеб, такой как этот хрустящий французский хлеб, который вы можете приготовить в своей хлебопечке, станет еще одним приятным дополнением.

Могу я сделать это заранее?

Я никогда не делаю. Это скорее рецепт, приготовленный в последнюю минуту — лучше сразу же съесть.

Как укладывать слоями говяжий фарш и картофель Сковорода:

• ПЕРВЫЙ СЛОЙ: Бекон
• ВТОРОЙ СЛОЙ: Говяжий фарш
• ТРЕТИЙ СЛОЙ : Нарезанный картофель
• Четвертый слой: Морковь

Переверните слои, если хотите, чтобы сверху был бекон.

Хотите увидеть больше рецептов говядины?

Хорошо выдержанная запеченная фасоль выходит на новый уровень с добавлением говяжьего фарша и горячей колбасы.

Получить рецепт

Простое жаркое в горшочке, идеально подходящее для воскресного обеда.

Получить рецепт

Один из любимых блюд моего мужа с макаронами, говяжьим фаршем, соусом для пасты и большим количеством кетчупа.

Получить рецепт

Ростбиф и овощи (горох и морковь) в жирной говяжьей подливке, покрытые слоем приправленного картофельного пюре

Получить рецепт

Классический перец чили с добавлением шоколада. Вы не можете попробовать его на вкус, но он загадочным образом добавляет глубину и мягкость вкусу.

Получить рецепт

Легкий суп с открывашкой, приятный на ощупь

Получить рецепт

Если вам понравился этот рецепт, это поможет другим и мне, если вы дадите ему рейтинг пять с tar в карточке рецепта ниже. 🤩 Никаких комментариев не требуется. Спасибо.

Надеюсь скоро увидеть вас!
Паула

шт. Вопросы или предложения? Пожалуйста, напишите мне: Паула на salalinajar.com.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
25 минут

Состав

• 5-6 ломтиков бекона (лучше тонко нарезать)
• 1 фунт говяжьего фарша
• 3-4 средних картофеля, очищенных и тонко нарезанных
• 5-6 морковок, нарезанных ломтиками
• 1 чайная ложка соли, разделенная на
• Перец свежемолотый

Инструкции

1. Бекон разрезать пополам крест-накрест и выложить одним слоем на дно большой сковороды.Обжарить бекон с одной стороны на среднем огне. Когда он начнет коричневеть и станет немного хрустящим, переверните каждый кусок. Снимите сковороду с огня непосредственно перед тем, как она подрумянится на второй стороне. Слейте излишки жира с бекона.
2. Сырой говяжий фарш покрошить равномерно по бекону. Приправить половиной чайной ложки соли и несколькими молотками свежемолотого перца.
3. Выложите картофель поверх говяжьего фарша.
4. Выложить поверх картофеля морковь.
5. Приправить оставшейся солью и перцем.Крышка.
6. Готовьте около 15 минут на среднем или медленном огне, пока бекон не станет хрустящим, а овощи не станут мягкими.

Банкноты

Единственная сложная часть этого рецепта — выяснить, где именно установить огонь, чтобы бекон получился хрустящим, но не подгорел. Если бекон по-прежнему мягкий и светлый на дне, но овощи прожарены, немного увеличьте огонь. Правильная настройка будет зависеть от типа используемой посуды и конкретной плиты.Я предлагаю вам присмотреть за ним в первый или два раза, когда вы это сделаете.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но не волнуйтесь. Это не меняет цену, которую вы платите.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

4

Количество на порцию:

Калории: 574Общие жиры: 26 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 118 мг Натрий: 525 мг Углеводы: 43 г Волокно: 6 г Сахар: 4 г Белки: 41 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Сковорода из говяжьего фарша и сладкого картофеля

Это простое блюдо на одной сковороде наполнено говяжьим фаршем (можно использовать индейку), брюссельской капустой, морковью и сладким картофелем.Это овощной рецепт, который идеально подходит для быстрого приготовления к ужину в будние дни!

Так это рецепт завтрака или ужина? Многие люди видят картофель, нарезанный кубиками, и сразу думают, что это хэш. Их мозг подсказывает им завтрак. Хотя я не возражаю, что нарезанный кубиками картофель всегда восхитителен на завтрак (см. Мою статью «Картофель для завтрака в сковороде» для дальнейшего доказательства), я твердо верю, что картофель + белок + овощи — это сытная еда в любое время дня!

А поскольку обед обычно наступает, когда у меня почти нет мотивации готовить, это несложное, но ароматное блюдо особенно привлекательно в таком случае.

Готово всего за 30 минут! Самый сложный шаг — нарезать овощи. Мы справимся!

Для этого рецепта вам понадобятся:

Фарш из говядины или индейки.

Чеснок измельченный.

Сладкий картофель: по желанию можно использовать желтый, золотой или красновато-коричневый картофель. Мне лично нравится сочетание сладкого и соленого здесь, поэтому сладкий картофель — вкусное дополнение!

Морковь.

Брюссельская капуста: она будет нарезана, чтобы сократить время приготовления (всегда выигрыш!) И помочь ей лучше смешаться с другими ингредиентами.Мы хотим, чтобы все было примерно одного размера.

Говяжий бульон или бульон.

Немного масла.

Приправы простые.

Первое, что мы сделаем, чтобы приготовить это быстрое блюдо, — это обжарить и приправить говяжий фарш. Добавьте чеснок в последнюю минуту, чтобы он стал золотисто-коричневым. Сезон. Затем отложите мясо и чеснок в сторону, потому что мы хотим использовать эту же сковороду, чтобы наши овощи были приготовлены до нежного совершенства.

Затем сладкий картофель и морковь обжарить в масле.На этом этапе они будут приправляться отдельно, потому что здесь мы создаем наши вкусы.

Затем пора вернуть готовое мясо в сковороду вместе с говяжьим бульоном и нарезанной брюссельской капустой. Дайте всему этому закипеть, чтобы он сочетался с вашими ароматами и смягчил ростки.

Ааа, мы закончили. Это было совсем несложно, правда?

Он немного пикантный и сладкий (благодаря моркови и сладкому картофелю), а также имеет приятную нотку измельченных хлопьев красного перца.

Это блюдо на сковороде острое?

Немного жарко, но не слишком сильно.Чтобы усилить пряность, используйте 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца вместо 1/4 чайной ложки. Вы также можете полностью отказаться от красного перца, если хотите, чтобы он оставался мягким.

Можете ли вы обменять одни овощи на другие?

Конечно! Давай обменяемся чатами.

Вместо сладкого картофеля можно легко использовать желтый, золотой или красновато-коричневый картофель.

Если брюссельская капуста вам не нравится, я бы (а) предложил попробовать, потому что она восхитительна, и (б) порекомендовал бы использовать свежую зеленую фасоль (разрезанную пополам) или брокколи, если вы категорически избегаете ее.Зеленую фасоль можно добавить в сковороду со сладким картофелем и морковью. Им понадобится это дополнительное время, чтобы немного потрепаться. Если вы используете брокколи, добавьте ее в конце, накройте крышкой и готовьте на пару всего несколько минут.

Как это обслужить?

О, есть так много способов подать эту легкую еду. Вы можете наслаждаться им как есть, и это просто идеально. Ароматный. Здоровый. Сытное спасибо этой картошке.

Но, может быть, вы хотите добавить что-нибудь, чтобы еще больше растянуть это блюдо? Я знаю, что мне всегда нравится больше зелени на наших тарелках!

Другие овощи, которые прекрасно сочетаются с этим блюдом на сковороде, — это жареная брокколи, жареная с пряностями, брокколи, зеленая фасоль с чесноком, тушеная капуста или жареная зеленая фасоль с миндалем.

Еще рецепты, подобные этому:

Сковорода с курицей и картофелем с зеленым чили

Фарш из индейки и картофеля

20-минутная колбаса и цуккини

Легкая сковорода с индейкой и цукини

000 Сладкая сковорода с индейкой и говядиной

Potato Skillet

Это простое блюдо на одной сковороде наполнено говяжьим фаршем (можно использовать индейку), брюссельской капустой, морковью и сладким картофелем. Рецепт с овощами, который идеально подходит для быстрого приготовления к ужину в будние дни!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порции: 4 человека

Говядина

• 1 фунт постного говяжьего фарша, при желании можно использовать фарш из индейки.
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка измельченного чеснока

Овощи

• 2 ложка оливкового масла или масла авокадо
• 2 стакана очищенной и нарезанной кубиками моркови
• 2 стакана очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля. Это примерно 1 большой картофель или 2 средних картофеля. Можете оставить неочищенными, если хотите.
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки измельченного красного перца, используйте 1/2 чайной ложки для большего тепла.
• 1 стакан говяжьего бульона или бульона
• 1 фунт брюссельской капусты, нарезанный кубиками

• Добавьте говяжий фарш (или индейку) в большую сковороду на плите. Раскрошите мясо лопаткой. Готовьте на умеренно сильном огне, периодически помешивая, до коричневого цвета.

• Добавьте соль, перец, порошок чили, луковый порошок, базилик и измельченный чеснок. Обжарьте еще одну минуту, чтобы чеснок приобрел золотистый цвет. Удалите со сковороды говядину и чеснок и отставьте в сторону.

• Добавьте масло в сковороду.Когда он станет горячим, добавьте нарезанный кубиками сладкий картофель и морковь. Приправьте солью, порошком чили, молотым имбирем, луковым порошком и измельченными хлопьями красного перца. Убедитесь, что вы все еще на среднем или высоком уровне, потому что мы хотим, чтобы овощи подрумянились. Обжаривайте 5-10 минут, часто помешивая, пока картофель не подрумянится.

• Уменьшить огонь до среднего. Добавьте говяжий бульон и нарезанную кубиками брюссельскую капусту. Помешивать. Накройте крышкой и тушите 5-8 минут или пока брюссельская капуста не станет нежной по вашему вкусу.

Обслуживает 4 человек как есть или с одной стороной. Если сложить 2 стороны, из этой сковороды легко получится 6 порций. Информация о питании рассчитана на 4 порции.

калорий: 367 ккал, углеводы: 32 г, белки: 31 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 70 мг, натрий: 1347 мг, калий: 1400 мг, клетчатка: 9 г, сахар: 9 г, витамин A: 21456 МЕ, витамин C : 102 мг, кальций: 108 мг, железо: 5 мг

Поделитесь любовью:

Рецепт картофельного хлеба с зубчатыми краями от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 крупный белый лук, нарезанный
• 1 фунт постного говяжьего фарша (455 г)
• ½ чайной ложки перца
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки перца
• 14 унций нарезанного кубиками помидора ( 395 г), 1 банка
• 6 чашек свежего шпината (240 г)
• 5 красновато-коричневых картофелей
• 13 ломтиков сыра моцарелла
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки для гарнира

Расчетные значения для одной порции.

1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне до мерцания. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета около 5 минут.
2. Добавьте говяжий фарш и разломайте, затем готовьте в течение 3 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте перец, соль, чесночный порошок, перец и помидоры. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте шпинат и готовьте примерно 2 минуты, пока он не завянет. Снимите сковороду с огня, накройте и отложите до готовности.
4. Разогрейте духовку до 180 ° C.
5. Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной ⅛ дюйма (3 мм).
6. В форме для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов (23×13 см) разложите ломтики картофеля внахлест на дне формы так, чтобы все дно было закрыто. Выровняйте по периметру кастрюли ломтики картофеля внахлест.
7. Выложите 2 ломтика моцареллы поверх нижнего слоя картофеля. Разрежьте 5 ломтиков моцареллы пополам. Выложите 2 половинки сыра против картофеля с обеих длинных сторон сковороды и половину с обеих коротких сторон.