сроки, уход и сорта для Подмосковья

Проблем на стадии выращивания рассады баклажанов немного. Стали реже попадаться некачественные семена именно этой культуры, сеянцы современных сортов и гибридов прекрасно себя чувствуют на подоконниках, ухаживать за ними приятно и интересно. Но не всегда всё проходит гладко. Случаются и непредвиденные ситуации.

Крошечные сеянцы баклажанов

Сроки посева семян баклажанов на рассаду

Конец февраля — начало марта — оптимальный период для посева семян баклажана на рассаду в Подмосковье и других областях средней полосы России. Он подходит для выращивания этой культуры в теплице (с сотовым поликарбонатом или стеклом), парниках и тоннелях с различными укрывными материалами. Для скороспелых сортов время посева можно оттянуть на пару недель. Подросшую рассаду высаживают на участке в двадцатых числах мая. Если весна холодная с частыми весенними заморозками, то рассада останется в доме до 8 — 10 июня.

Зрелые плоды — результат неправильно выбранного срока посева семян баклажанов на рассаду (моё старое фото)

Можно самостоятельно определить оптимальные сроки посева семян на рассаду конкретного сорта или гибрида. Для этого займёмся простой арифметикой. С момента посадки семян до появления первых сходов проходит в среднем 5 — 7 дней. Прибавляем несколько дней на приостановку роста после пикировки сеянцев. Откладываем ещё 115 дней для большинства скороспелых сортов, 135 дней для среднеранних и 140 — 150 дней для поздних (до созревания урожая).

Теперь видно: скороспелые сорта можно сеять на рассаду до конца марта. Но наш опыт подсказывает, что тогда мы не успеем добрать значительную часть урожая.

Предпосевная обработка семян

Я не отбраковываю семена, которые старше срока, напечатанного на упаковке. У меня прекрасно плодоносят даже те баклажаны, семена которых были куплены 5 — 7 лет назад. Храню все семена в прохладном помещении при температуре воздуха около 17 — 18°С.

Я несколько раз обжигалась на предпосевной обработке семян. Самым надёжным вариантом считаю завязанные ниткой марлевые кулёчки с семенами и этикетками с названием сорта, которые выдерживаю 25 — 30 минут в растворе марганцовки. После этого промываю и оставляю на сутки в тёплом месте. В прошлом году из-за недостатка времени протравливала не семена, а проливала раствором марганцовки почву с посеянными семенами. Результат был хорошим.

В этом году я решила сеять баклажаны пророщенными семенами. Использовала для этого пластиковые коробки от яиц. Семена каждого сорта уложила между влажными марлевыми дисками и поместила индивидуальные ячейки упаковки. Название сорта написала над ними. Эта замечательная система подвела во время слива излишка воды. Одно неловкое движение — и все кулёчки с семенами мгновенно оказались в раковине. А названия сортов остались на пустой упаковке.

Посев семян баклажанов

Я экспериментировала с разными покупными грунтами, гидрогелем и торфяными таблетками, но так и не нашла среди них идеального варианта. Мало того, некоторые готовые почвосмеси, купленные в больших сетевых магазинах, оказались опасными для рассады. Их пришлось выбросить.

Так выглядел торфогрунт микропарника сразу после вскрытия упаковки. Его пришлось выбросить

Понравилось кокосовое волокно, но оно не всегда бывает в доме к моменту посева семян на рассаду. Уже несколько лет беру для посева семян и выращивания рассады раскисленный верховой торф, который осенью покупаю в садовых центрах в огромных упаковках. Использую его для укрытия многолетних растений на зиму, часть торфа оставляю для рассады.

Сею в пенопластовые или пластиковые корытца и коробочки, которые накапливаются за зиму. Для утепления холодных подоконников использую листы пенопласта. Они продаются в строительных магазинах. Дополнительное освещение есть только на одном подоконнике.

Рассада баклажанов хорошо растёт даже в таких ёмкостях (моё старое фото)

При посеве семена баклажанов заглубляю на 1 см. Кладу их «лёжа». Тогда они реже всходят с оболочкой, которую не всегда могут сами сбросить. Её можно размочить водой, после чего она сама отлетает или легко снимается острой зубочисткой. Для проращивания ставлю посевную ёмкость, накрытую прозрачной крышкой, в самом тёплом месте. Семена там всходят быстро. Если упустить момент их появления, то всходы вытягиваются и искривляются.

Сеянцы баклажана тянутся к свету

Ёмкость с вытянувшимися сеянцами ставлю на самое светлое место и продолжаю выращивать. К моменту пикировки их стебли утолщаются и выравниваются. Ко времени пересадки на участок эти сеянцы трудно отличить от «нормальных».

До пикировки поливаю рассаду только тёплой водой с чайной ложечки. Никаких удобрений в этот период не использую.

Пикируем сенцы баклажана

Сеянцы баклажана можно пикировать, когда у них вырастает по два настоящих листочка. Перед этим растения нужно полить.

Пикирую в индивидуальные стаканчики ёмкостью примерно 450 — 500 мл. Это позволит рассаде развить хорошую корневую систему и продержаться всё время до высадки на участке. Торфяные горшочки не использую. Удобны пакеты от соков и молочных продуктов (молока, кефира и др.). На этом этапе выращивания рассады использую всё тот же верховой торф, в который добавляю песок и рассыпчатый компост.

Баклажаны не любят, когда травмируют их корни. Поэтому при пикировке важно не разрушить корневой ком. У меня есть крошечная узкая заострённая лопатка, которой очень удобно пересаживать подрастающие сеянцы. Советую всем приобрести наборы (для взрослых людей, а не детей) с маленькими металлическими лопатками и грабельками, которые продаются во многих магазинах.

Сеянцы пикирую с небольшим заглублением. Делаю это в такой последовательности: сначала поливаю землю, на поверхность которой опускаю сеянец, потом насыпаю сухую почву почти до самых семядолей. Для уплотнения грунта и заполнения всех пустот возле корней посадочный стаканчик встряхиваю и слегка постукиваю пальцами. После этого немного поливаю. Если подсыпать к корням влажную почву, то она ляжет комками, оставив пустоты между корнями. Возможна поломка хрупких корешков. После полива земля оседает, поэтому сразу же нужно подсыпать немного верхового торфа. Часть стебля и семядоли оставляю неприкрытыми.

Продолжаем выращивать рассаду

Два дня после пикировки рассаду притеняю.  Подкормки начинаю ещё через пару недель. Использую только те удобрения, которые предназначены для рассады паслёновых культур или «Кемиру». Советую всем на стадии проращивания рассады не усердствовать с подкормками. Помню печальный опыт, когда много лет назад пришлось много сил и времени потратить на реанимацию всей рассады баклажанов, которую я от души накормила суперфосфатом.

Опрыскивания и дождевания не провожу. Слежу за тем, чтобы при поливе вода не замачивала надземную часть баклажана.

Рассаду считаю готовой к посадке на участке, когда у неё есть минимум 6 листьев. Аккуратная перевалка в посадочные лунки не тормозит дальнейший рост. При ранних сроках посева семян мы опережаем время и получаем хороший  урожай.

Баклажаны (сорта и гибриды) для Подмосковья

В каждой климатической зоне есть свои урожайные сорта и гибриды. Я высаживаю те, которые хорошо себя зарекомендовали в Подмосковье. Нравится и китайский сорт (название написано иероглифами) с очень длинными тонкими плодами с тонкой кожицей. Баклажаны с плодами белой окраски пока не выращивала.

Такие яркие баклажанчики чаще выращивают в декоративных целях

Привожу список сортов и гибридов, семена которых я посеяла в этом году.

Алмаз («Аэлита» и «Поиск»). Проверенный временем среднеранний сорт (110 — 130 дней) для открытого грунта и плёночных теплиц. Высота компактного куста до 45 — 56 см. Тёмно-фиолетовый плоды цилиндрической формы длиной 14 — 18 см, диаметром 4 — 6 см, весом 100 — 165 г. Сорт отличается компактным расположением плодов в нижней части куста. Урожайность до 7,5 кг с 1 кв. м.

Альбатрос («Поиск»). Популярный высокоурожайный среднеспелый сорт (115 — 130 дней) для открытого грунта и плёночных теплиц. Высота компактного куста 40 — 60 см. Сине-фиолетовый грушевидный плод весом 260 — 360 г в биологической спелости приобретает буровато-коричневую окраску.

Арап («Авторские сорта и гибриды агрофирмы «Поиск»). Среднеспелый сорт (120 — 130 дней). Высота полураскидистого куста 85 — 90 см. Коричневато-фиолетовый цилиндрический плод длиной 20 — 25 см.

Лунная соната («Биотехника»). Среднеранний сорт для открытого грунта и плёночных теплиц. Крупный серебристо-фиолетовый шаровидный плод диаметром 15 — 20 см, весом 180 — 200 г. Этот сорт я прежде не выращивала. Информации о нём мало.

Медальон («Поиск», серия «Четыре лета»). Уникальный раннеспелый сорт (90 — 95 дней) для выращивания в горшках на балконе и подоконнике. Высота низкого компактного кустика 45 — 55 см. Мелкие фиолетовые плоды весом до 80 г. При посеве с 25 февраля по 5 марта урожай можно начинать собирать с 10 июля!

Меч Самурая («Поиск», серия «Восточный деликатес»). Засухоустойчивый среднеранний сорт (110 — 120 дней) для открытого грунта и плёночных теплиц. Высота компактного хорошо облиственного куста до 60 см. Тёмно-фиолетовый слегка изогнутый плод длиной 20 см, диаметром 6 — 7 см, весом 180 — 200 г. Без шипов на чашечке, устойчивый к колорадскому жуку и паутинному клещу, относительно устойчив к фузариозному и вертициллёзному увяданию.

Мишутка («Аэлита»). Высокоурожайный среднеспелый (130 — 145 дней) сорт для открытого грунта и плёночных теплиц. Чёрно-фиолетовый плод грушевидной формы весом 250 — 450 г совсем не горчит. В кисти одновременно завязывается 2 — 3 плода. Сорт считается устойчивым к многим заболеваниям.

Полосатый рейс («Аэлита»). Высокоурожайный среднеспелый сорт для открытого грунта и плёночных теплиц. В кисти одновременно завязывается 3 — 5 плодов. Отличительная окраска сорта — яркая пестрая кожица цилиндрических по форме плодов весом 200 — 250 г. Сорт выдерживает ухудшение погоды.

Универсал («Поиск»). Среднеспелый сорт (125 — 130 дней) для открытого грунта и плёночных теплиц. Высота компактного среднеоблиственного куста 70 — 90 см. Фиолетовый цилиндрический плод длиной 18 — 19,5 см, диаметром 5,2 — 6 см, весом 120 — 175 г в биологической спелости буреет, приобретает коричневую окраску.

Халиф («Поиск», серия «Восточный деликатес»). Среднеранний сорт (120 дней) для открытого грунта и плёночных теплиц. Высота раскидистого куста до 70 см. Тёмно-фиолетовый слегка изогнутый плод длиной 18 — 20 см, диаметром 5 — 6 см, весом 200 — 250 г. Без шипов на чашечке, устойчивый к колорадскому жуку и паутинному клещу, относительно устойчив к фузариозному и вертициллёзному увяданию.

Чёрный красавец («Российские семена»). Популярный урожайный раннеспелый сорт (110 — 120 дней) для открытого грунта и плёночных теплиц. Высота компактного куста с короткими междоузлиями 50 — 80 см. Ярко-чёрный яйцевидной формы плод длиной до 15 см, диаметром до 12 см, весом 200 — 250 г. Даже на севере Московской области плодоносит в открытом грунте.

Щелкунчик («Семена НК»). Очень ранний урожайный гибрид для открытого грунта и плёночных теплиц. Куст среднерослый, раскидистый. Тёмно-фиолетовые овальные плоды длиной 14 — 18 см, весом 200 — 250 г. Сорт отличается длительным плодоношением. Урожайность до 8 кг с 1 кв. м.

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

особенности выращивания, как ухаживать, проблемы и сложности

Выращивание рассады баклажанов по сути один из важнейших моментов на пути получения богатого урожая вкусных и полезных овощей. Крепкие и здоровые саженцы намного быстрее приживаются на новом месте, редко болеют. И, соответственно, своевременно вступают в фазу цветения и плодоношения. Вот только рассада «синеньких» довольно капризная и требует тщательного ухода.

Особенности выращивания рассады баклажанов

Выращивание рассады баклажан в домашних условиях не сильно отличается от выращивания саженцев других пасленовых культур. Главная особенность состоит в том, что нужно более тщательно соблюдать сроки посева и все правила агротехники. Посев и выращивание баклажан потребуют опыта и терпения.

Внимание!

Из всех пасленовых культур именно баклажаны, которые принято выращивать рассадным способом, имеют самые длительные сроки вегетации. Поэтому, если рассада погибнет в марте-апреле, времени на повторный посев семян не будет. «Синенькие» просто не успеют вызреть в условиях короткого и прохладного лета.

Чтобы избежать проблем и вырастить крепкую рассаду баклажан из семян, ей нужно обеспечить:

• хороший уровень освещенности;
• оптимальный температурный режим, различный на каждом этапе роста;
• влажный микроклимат в начале и относительно сухой в конце выращивания;
• умеренный полив;
• подкормки.

Кроме того опытные овощеводы рекомендуют не загущать посевы и по возможности выращивать рассаду баклажанов без пикировки.

Как ухаживать за рассадой баклажанов от посева до прорастания

Ухаживать за рассадой баклажанов в домашних условиях начинают еще до момента появления всходов. Семена овощей мелкие и туговсхожие. Они часто проваливаются или вымываются на дно контейнеров. Это самая частая причина их невсхожести. Кроме того, они сильно реагируют на уровень влажности и температуру воздуха. Чтобы ускорить процесс прорастания с момента посева семян в грунт, выполняют следующие мероприятия:

• Емкости с посадочным материалом накрывают стеклом или плотной полиэтиленовой пленкой. Многие овощеводы сегодня используют специальные мини-парники с пластиковыми крышками. Среди преимуществ отмечают простоту очистки поверхности от скапливающегося конденсата.
• Контейнеры открывают для проветривания дважды в день, утром и вечером, примерно на полчаса. В это время крышки протирают от влаги и загрязнений. Повышенная влажность внутри емкостей с посевами нередко приводит к появлению на почве плесени, а потом и к грибковым заболеваниям растений.
• Оптимальная температура воздуха для прорастания семян 25-27 градусов.
• Полив проводят довольно умеренный при помощи пульверизатора.

Внимание!

И корни, и ростки у баклажан довольно слабые. Им сложно пробиться через слой сухой земли. Поэтому важно следить, чтобы почва в ящиках была чуть влажной, что избежать образования корки.

Как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях

Через 3-4 дня после появления всходов укрытие снимают. Контейнеры с рассадой баклажан переносят в хорошо освещенное место, и продолжают ухаживать за растениями.

Температура и влажность

Соблюдение температурного режима дома очень важно при уходе за рассадой баклажанов. Чтобы избежать вытягивания растений, после появления всходов желательно снизить температуру в комнате до 15-17 градусов на 1-1,5 недели. Если на улице нет мороза, то можно просто приоткрыть форточку. В противном случае контейнеры устанавливают поближе к окну, вдали от радиаторов отопления.
 

 
В дальнейшем рассада баклажан хорошо развивается при комнатной температуре в 22-24 градуса. При возможности на ночь ее понижают на 3-5 градусов. Это способствуют закаливанию саженцев. И, по мнению многих садоводов, приучает растения, культивируемые в квартире, к природному биологическому ритму.

При выращивании баклажанов из семян на рассаду в помещении стараются поддерживать влажность воздуха в пределах 70-80%. Для этого проводят регулярные проветривания. При более высокой влажности увеличивается риск грибковых заболеваний.

Освещение

Важным фактором для получения крепкой рассады является освещение. Его недостаток приводит к вытягиванию растений. Они становятся высокими, стебель истончается, а листовые пластины приобретают бледно-зеленый оттенок. В целом это вызывает ослабление саженцев.

Чтобы не допустить вытягивания сеянцев и правильно вырастить хорошую рассаду баклажан, нужно организовать дополнительное освещение. Особенно оно необходимо в начале вегетации, ведь посев семян проводят в феврале или начале марта, когда день еще короткий. Рассаде же для развития требуется 12-14 часовой световой день.

Досвечивают растения при помощи фитоламп в утренние и вечерние часы, а также на протяжении всего дня, если устанавливается пасмурная погода. А также если у овощеводов нет возможности разместить ящики с баклажанами на подоконнике окон с южной или восточной стороны зданий.

График полива

Точного графика полива рассады баклажан нет. Обычно ее поливают 1-2 раза в неделю. О необходимости полива говорит подсохший верхний слой. Растения поливают умеренно под корень отстоявшейся водой комнатной температуры. Чтобы не вымыть корешки и не повредить их, лучше пользоваться большим шприцем или спринцовкой.

Внимание!

При выращивании рассады баклажан следуют правилу, что лучше недолить воды, чем перелить. Переувлажнение часто приводит к поражению сеянцев таким грозным заболеванием, как черная ножка.

График подкормки

Правильно вырастить рассаду баклажан помогут подкормки. Первую проводят спустя 10 дней после появления всходов. Для подкормок используют комплексные удобрения. Важно, чтобы в их состав входили органические соединения.

Вторую подкормку выполняют через 10-14 дней после первой, если растения не предполагается пикировать по отдельным емкостям, или проводят ее через неделю после пикирования.

Пикировка

Если баклажаны выращиваются классическим способом с посевом в большие контейнеры или ящики, то с появлением 2-4 настоящих листочков, их нужно будет пересадить по отдельным емкостям. Стоит отметить, что культура плохо реагирует на пересадку.

Многие садоводы практикуют выращивание рассады баклажан в торфяных таблетках. В этом случае растения пересаживают вместе с ними, предварительно надрезав волокно, в котором находится питательная смесь, в нескольких местах.

При выращивании рассады баклажанов без пикировки в пересадке нет необходимости, что значительно облегчит уход за растениями.

Рыхление почвы

Нередки случаи, когда почва в емкостях оседает, становится слишком плотной или покрывается сухой коркой. Основными причинами являются плохое качество грунта и неправильный полив. В этом случае почву аккуратно рыхлят после полива. При необходимости подсыпают в контейнеры с баклажанами свежую почвосмесь.

Профилактика против заболеваний

Одним из самых опасных заболеваний для рассады баклажан является черная ножка. Вызывается патогенными грибками и гарантированно приводит к гибели растений. Среди причин появления:

• использование зараженных семян;
• переувлажнение почвы;
• загущенные посадки;
• высокий уровень влажности в помещении, где выращиваются баклажаны.

Для профилактики:

• соблюдают режим полива растений;
• проветривают помещение;
• прореживают посадки;
• опрыскивают или поливают сеянцы раствором марганцевого калия или «Фитоспорина».

Спасти хотя бы часть саженцев при появлении грибка поможет регулярный осмотр баклажан и безжалостное удаление заболевших растений с последующей обработкой посадок фунгицидами.
 

Закаливание

За 2-3 недели до предполагаемой пересадки саженцев баклажан в грунт их начинают закаливать, вынося на балкон или веранду. Сначала на 30-40 минут. А затем при благоприятных погодных условиях оставляют их на открытом воздухе на целый день.

При постоянном проживании рядом с земельным участком овощеводы и вовсе переносят емкости в теплицу, где выращивание и уход за рассадой баклажан мало отличается от ухода в квартире. Стоит лишь следить за прогнозом погоды и, при необходимости, дополнительно укрывать саженцы на ночь.

Проблемы и ошибки при выращивании рассады баклажан

Мало тщательно ухаживать за рассадой баклажанов в домашних условиях. Нужно еще знать и о возможных проблемах и уметь с ними справляться. Самые частые неприятности, с которыми сталкиваются начинающие овощеводы при выращивании рассады баклажан, это вытягивание рассады при недостатке освещения, и их преждевременное цветение.

Многие сталкиваются и с изменением окраски листовых платин. Листья становятся синими, а иногда желтеют. Часто с этим явлением сталкиваются, те, кто выращивает саженцы на подоконнике.

Что делать, если вытянулась рассада баклажан

Если рассада баклажан начинает вытягиваться, первым делом нужно устранить причину. Их немного:

• недостаток освещения чаще всего вызывает вытягивание саженцев;
• обильный полив;
• маленький размер стаканчиков, не позволяющий развиваться корневой системе;
• закисленная почва.

Как правило, устранение причины помогает остановить процесс. Если рассада продолжает вытягиваться, то рекомендуют пересадить баклажаны в более просторные емкости, и постепенно подсыпать в них почву, заглубляя стебель. Многие прищипывают точку роста над 4 настоящим листом.

Рассада баклажанов зацвела до пересадки в грунт

Начинающие или очень рьяные овощеводы часто высевают семена баклажан на рассаду рано, неправильно рассчитав сроки посадки или считая, что ранний посев даст и ранний урожай. В результате в начале мая появляются первые цветки, а погода еще не позволяет высаживать саженцы.

Что-либо сделать уже сложно. Нужно обрывать соцветия до момента пересадки. Перед высадкой растения внимательно осматривают и удаляют все оставшиеся соцветия. В противном случае они будут тратить силы не на укоренение на новом месте, а на образование завязей.

Высадка в грунт

Сроки выращивания рассады баклажанов после посадки составляют 55-65 дней с момента появления всходов и зависят от периода созревания культуры. Крепкие и здоровые саженцы за это время вырастают до 15-20 см и имеют крону из 6-8 листьев. Листья должны быть мясистыми, насыщенного зеленого цвета.

Об основных моментах выращивания рассады баклажанов расскажет подготовленное видео

Вывод

Выращивание рассады баклажанов пусть и хлопотное, но благодарное занятие. Трудности быстро забудутся. А богатый урожай «синеньких» будет радовать не только в летние месяцы, но и напомнит вкусными заготовками о теплых днях в морозную зиму.

Выращивание баклажанов для всех и для каждого

Трудоемки они и капризны, в том числе и на начальной стадии роста. Кропотливое дело это выращивание рассады баклажанов, требующее практики — пошаговый фотоинструктаж садовода, тонкости, нюансы и советы.

На фото рассада синеньких в фазе бутонизации

Техническая зрелость плодов наступает на 90-100 день после появления всходов у скороспелых сортов, среднеспелых — на 110 -140 день. Для полного созревания понадобится еще 30-40 дней. Без рассады не обойтись в условиях континентального и умеренно-континентального климата.

О выращивании рассады синеньких подробно

Прорастают семена медленно, появление всходов наступает на 10-14 день. Готовность рассады к посадке наступает через 50 — 70 дней. Можно высаживать и раньше, на 50-день, но урожайность таких растений будет меньше 70-80-дневной — значительно, на 45-50%.

Когда высевать, в какое время и какие сроки оптимальны — начиная с февраля, крайний срок — начало марта. В условиях северо-востока России, на Урале, посев баклажанов на рассаду стоит проводить 15-20 февраля. Что необходимо предпринять, какие чаще всего ошибки допускают садоводы, как не наступит на грабли, знакомые многим?

Готовим грунт

Методик подготовки почвосмеси много. Одна из распространенных:

• низинный торф — 2 части;
• перегной — две части;
• дерновая земля — 1 часть.

Еще один приемлемый вариант грунта для рассады синеньких:

• низинный торф (черный) 2 части;
• перегной — 4 части;
• опилки (перепревшие) 1 часть. Свежие использовать категорически не рекомендуется — повышается кислотность грунта, выводится азот.

И еще один: на 8-9 л субстрата заправляют азотно-минеральные подкормками: 2 ст.л. золы, 1 ст.л. суперфосфата, 1 ч.л. мочевины, хорошо смешивают. Не помешает и речной песок крупнозернистый в количестве 0.5 л.

На фото рассада баклажанов выращивание из семян — сеянцы

Для предупреждения черной ножки субстрат поливают раствором Ризоплана, Фитоспорина либо другого противогрибкового препарата в соответствии с инструкцией.
При небольших объемах можно воспользоваться покупными готовыми почвосмесями.

Подготовка семян к посадке: проверка, протравливание и биостимуляция

Всхожесть семян значительно падает на 3-4 год — при покупке обращайте внимание на дату изготовления. Кроме того, за 14-20 дней до предполагаемой посадки проверьте семена на всхожесть: если из 10 штук взойдут 5-7 — можно использовать, меньше — не стоит.

Обработка семян синеньких перед посадкой заключается в дезинфекции и обработке стимуляторами роста для ускорения появления всходов. Большинство продающихся семян уже прошли обработку и в обеззараживании, т.н. протравливании не нуждаются — смотрите инструкцию. Последнее — по желанию.
Если вы используете собственные — в первую очередь проводится дезинфекция.

1. Вариант 1. Семена протравливают в 1.5% р.-ре марганцовки около 20 минут. Процедуру проводят в воде комнатной температуры, после чего качественно промывают. Мероприятия справится с бактериями и грибками, находящимися на поверхности, но, увы, малоэффективно для борьбы с инфекцией внутри.
2. Далее рекомендуется замочить посадочный материал в растворе Эпина (2 капли на 100-120 г воды) на 18 часов, Циркона, Биоглобина, Ростконцентрата.
3. Вариант 2. Термическая обработка надежно убивает инфекцию как снаружи, так и внутри материала. Для этого семена замачивают воде температурой 50-51 °С в течение 20-25 минут, затем быстро охлаждают 2-3 минуты в холодной. Необходимо строго придерживаться указанных температурных режимах, в противном случае материал теряет всхожесть.

После термообработки — замачивание в 0.01% р.-ре гумата калия либо натрия в течение 24 часов.

И о проращивании…

Как прорастить семена баклажанов — точно так, ка и других культур. Проращивание заключается в следующем: после обработки, описанной выше, заворачивают в хорошо смоченную марлю (тонкую х/б ткань) на 3-4 дня. Ткань не должна пересыхать, должна быть достаточно влажной — ее удобно хранить в полиэтиленовом пакете на блюдце. Температура окружающей среды — 25- 27 °С.

Ускорить прорастание помогут препараты Новосил, Байкал ЭМ1, удобрения Идеал в соответствии с инструкцией.

Высаживают в чуть прогретую влажную землю, присыпают тонким, 0.5 — 1 см слоем земли, слегка уплотняют. После накрывают полиэтиленом и отправляют в теплое светлое место.

Уход за сеянцами

В дальнейшем же выращивание рассады баклажан и уход прост: оптимальная температура для прорастания синих — 25-28 С°. Всходы можно ожидать на 10-14 день.

Периодически стоит приоткрывать пленку, проветривать, подсушивать либо менять во избежание появления конденсата, избытка влаги, а вместе с ним — загнивания, гибели сеянцев.

На фотографии последний этап выращивания рассады баклажан — высадка в открытый грунт 70-дневных растений

После всходов температуру можно снизить до 21-23 °С, выставить сеянцев открытыми на солнечное место. Солнце — это хорошо, но не стоит долго оставлять ящики под прямыми лучами длительное время — возможны ожоги, перегрев.

В отличии от томатов, рассада баклажанов не вытягивается, но при желании можно обустроить и досветку. Это ускорит рост, даст дополнительные силы, особенно при раннем посеве, когда световой день короткий. Чаще всего используются люминисцентные УФ-лампы, продлевающие световой день на 2-4 часа в освещенном месте, и в течение всего дня при отсутствии хорошо освещенного помещения — в условиях квартиры — чаще это место на подоконнике на южной стороне.

Пикировать или не пикировать — вот в чем вопрос?

Мнение садоводов и фермеров сводятся чаще всего к последнему: пикирование уходит в прошлое. Во-первых, стресс и медленная приживаемость как следствие отодвигают созревание, во-вторых, эффект усиления корневой системы, ради которого процедуру и проводят, не так уж и выражен, чтобы усложнять себе жизнь.

Подготовленные вышеуказанным методом, их высаживают непосредственно в емкости — стаканчики, горшочки, ящики.

Сторонники пикирования на 7-10 день, после появления первого настоящего листочка, пикируют сеянцы в отдельные емкости — стаканы, торфяные стаканчики, горшки. Для избежания чрезмерного стресса, которым, по сути, является пикировка, предварительно стоит обработать препаратами Эпин и схожими для усиления иммунитета растений.

Полив

Поливают рассаду регулярно. Как часто — раз в 4-6 дней, по мере пересыхания почвы. Избыточный полив также губителен, как и недостаток влаги.

Подкормка: а все-таки они нужны!

Распространенная дилемма — чем подкормить рассаду баклажанов, когда и как? Целесообразно провести две подкормки комплексными препаратами, включающие азот и минеральный комплекс. Это могут быть как корневые подкормки, так и листовые.

Первая проводится на 20 день после пикирования, вторя — через 14-20 дней после первой. Как и полив, внесение подкормок лучше планировать на утренние часы.

Еще варианты: подкормка рассады баклажанов

• Корневая: на 10 л воды 5-7 г аммиачной селитры _10-15 г нитораммафоски (сернокислого калия) +25-30 г суперфосфта.
• Также подкармливают комплексными удобрениями — Плантофол — для листовой подкормки, азот + NPK, Мастер, Кемира, Ростконцентрат, а также нитрофоской (1 ч.л. на 5-6 л воды), жидкими по типу Идеал, Эффект и пр., содержащие гуминовые вещества.

Важно: недопустимо преобладание азота над количеством фосфора и калия. Рекомендуется калийную селитру и схожие препараты чередовать с NPK комплексом.

Что касается использования навоза (коровяка), птичьего помета, то лучше этого не делать. Во-первых, велик риск заражения посадочного материала личинками вредителей, грибковыми. Кроме того, запросто можно погубить всходы, превысив допустимую концентрацию — как часто сокрушаются дачники — погорели!

Особенно коварен птичий помет — его концентрация должна быть не менее 1:15, а использующий — иметь достаточный опыт обращения с органикой.

Подготовка к высадке

За 10-12 дней до высадки рассады баклажанов в открытый грунт проводят закаливание — приучение выращенных питомцев к низким температурам и воздействию прямых солнечных лучей. Для этого емкости выносят в хорошо проветриваемое, освещенное помещение — на балкон, веранду при температуре 12-15 °С, после захода солнца заносят в помещение.
Не стоит игнорировать данный момент: рассада действительно привыкает к более агрессивной среде, сокращается сроки до наступления фазы бутонизации, лучше переносится пересадка, лучшее укоренение.

В открытый грунт высаживают в зависимости от региона — в конце мая — начале июня на расстоянии 40-45 см и 50-65 см между рядами.

К этому моменту рассада должна иметь высоту порядка 25 см, 6-7 настоящих листьев, хорошо развитую корневую систему.

В средней полосе России, Украины, Белоруссии в открытый грунт высаживают предварительно в пленочные теплицы, парнички. Первые два-три дня целесообразно накрывать неокрепшие теплолюбивые саженцы агроволокном — спандбондом, лутрасилом и пр., если выращиваются они в открытом грунте.

При посадке на постоянное место если еще не выросли настоящие листья, то растения заглубляют в почву до семядольных листьев. Если же есть настоящие листья, то корневую шейку заглубляют не более чем 0.5-1 см.

Как можно убедиться, выращивание рассады баклажан в домашних условиях мало чем отличается от прочих культур, и, судя по приведенной выше информации, дело кропотливое, но не слишком хлопотное. В дальнейшем хлопот предстоит немало — но будет это уже вовсе другая история. Щедрого урожая!

Новое в рубриках

Выращиваем рассаду баклажанов

Содержание

Сразу хотелось бы отметить, что баклажаны вроде бы считаются очень требовательными, как культура, тем не менее иногда случается так, что баклажан вырастает на улице и больше дает урожай, чем в теплице. С чем это связано? Связано это с солнцем, с тем же теплом. Если, например, хорошее лето, то вы на улице вырастите даже больше урожая, чем в теплице. Потому что в теплицы, как правило, мало залетает насекомых. В последнее время мало стало и пчел, и шмелей, поэтому на улице все-таки доступ насекомых к нашему растению значительно больше. В теплице бывает слишком жарко, они туда не залетают. А на улице как раз происходит замечательное опыление. Но опыление может быть хорошим, только когда много цветков, и урожай от этого будет больше. К сожалению, неправильно выращенная рассада не дает возможности закладываться в дальнейшем большому количеству цветков. Так что от того, насколько правильно вы вырастите рассаду, зависит урожайность ваших растений.

Перспективные гибриды баклажанов

Давайте я сейчас вам напомню, какие все-таки гибриды в последнее время очень перспективные. Считаются очень хорошими «Эпик». Плоды достигают примерно 200-250 грамм, мякоть сладкая, мягкая, маслянистая, светлая, семена замечательно образуются, очень поздно, в поздние сроки. Поэтому такие переспелые семена баклажана встречаются иногда в баклажанной икре. А вы наверняка ее будете делать, поэтому даже чуть-чуть переросшие плоды и не несут какой-то сильной нагрузки и сильных неприятностей от своих семян и горечи в мякоти.

Гибрид «Рома». Замечательно, просто отличный гибрид. В прошлом году я пробовал его сажать. Очень урожайный, очень красивые плоды, кусты усыпаны плодами. Пожалуйста, прислушайтесь, и я надеюсь, что, посадив эти гибриды, вы не останетесь без урожая. Можно купить эти гибриды, какие-то другие, но все-таки советую покупать гибриды. Они более устойчивы к заболеваниям и дают больший урожай, чем обычные сорта. Поэтому попробуйте эти гибриды, и вы не пожалеете.

Характеристики сортов

Баклажаны менее чувствительны к кислотности почвы, чем, например, перцы. Всхожесть семян примерно где-то года 3-4, максимум 5, но только при хорошем хранении семян может быть такая пятилетняя хорошая всхожесть. На самом деле все-таки 3 года –  это уже на грани хорошей всхожести. Так что, если у вас старые семена, тем более нужно подкупить новые.

Кусты вырастают не очень большими. Это не детерминантные баклажаны. Поэтому я думаю, что, просто подставив колышек, вы сможете их выращивать.

Можно рассказать о том, как начать выращивать баклажаны. Мы берем просто упаковку. В упаковке в данном случае 10 семечек всего. С учетом того, что у вас до высадки в грунт доживет может быть 9-10 семян, обычно какие-то утраты бывают, вы сначала замачиваете их, как я всегда вам рекомендую в снеговой или дождевой воде. Замачиваете их на сутки примерно.

Кстати, говоря об упаковке, вы видите, как упакованы семена? Они в двойной упаковке. Сверху одна упаковка, 2 упаковка – это упаковка герметичная, металлизированная внутри, как следует сваренная. Поэтому здесь семена могут храниться даже немножечко дольше, чем я сказал.

Замачивание семян

Вы высыпаете семена в эту водичку. Они оказались обработанные, инкрустированные, поэтому можно было их и не замачивать. Замачиваем в таком случае всего 12 часов, затем переносим эти семечки в другой стаканчик с ватным тампоном. Не переживайте за то, что семена могут не утонуть сразу, очень быстро. Ничего страшного, утонут, потому что всхожесть семян я сам проверяю и гарантирую вам, что всхожесть просто очень высокая.

Семена нужно проращивать при 25 градусах. 25 градусов – это обязательное требование. Уже при 18 градусах у вас уйдёт всхожесть, и семена могут проклюнуться через 20-25 дней. Поэтому поставьте семена просто в теплое место, где у вас тепло, в ванну или на шкафчик куда-то, и они у вас проклюнутся буквально через несколько дней, прорастут уже на 4-5 сутки. Так что затем вы начнете выращивать уже рассаду.

Пока замочите семена в воде, затем вот на таком тампончике. Обязательно прикрутите или поместите в полиэтиленовый пакетик, и у вас они прорастут через 4 дня.

А за это время вы пока приготовьте хороший грунт, потому что все-таки баклажаны любят питательную, хорошую, жирную почву, в отличие от тех же даже томатов. Поэтому я советую приобретать вот такой биоперегной. А затем, как всегда, наполняете горшочки этой почвой.

Можно взять такие стаканчики. Перец не любят пересадку, только перевалку. Поэтому такие маленькие стаканчики на первой стадии. Только разовьются растения, станут чуть побольше, 2-3 листочка это маловато, пусть будет 3-5 листочков, вы почувствуете, что здесь тесно, корни оплетут всю поверхность этого стаканчика. В это время мы приступим к пикировке.

И об этом я еще вам попозже расскажу, а сейчас я с вами прощаюсь, желаю всего самого доброго. Обязательно приобретите биогрунт, биоперегной или биокомпост и обязательно приобретите эти гибриды. Я уверен, что вы не останетесь без урожая, будете очень довольны этими гибридами и будете очень часто вспоминать мои советы.

Ссылка на видео

ВЫРАЩИВАЕМ РАССАДУ БАКЛАЖАНОВ

Полезные ссылки

Где можно купить рассаду баклажан.

Рассада баклажан — посадка и выращивание в домашних условиях

Сегодня в статье:

Здравствуйте, друзья. На повестке дня сегодня рассада баклажанов и ее выращивание в домашних условиях. Дело важное, нужное и приятное.

Затронем сегодня такие темы, как время посадки рассады, популярные способы посадки семян, а также уход за рассадой до ее высадки в грунт. А также порекомендуем сорта баклажанов.

От семечка до готового к посадке сеянца мы пройдем этот путь вместе с вами, чтобы получить на выходе прекрасные, здоровые растения и чтобы урожай в наступающем сезоне нас порадовал.

Когда сажать баклажаны на рассаду

Баклажан — растение, которому для роста, развития и плодоношения, требуется достаточно много времени.

Это следует учитывать при посадке этого замечательного овоща на рассаду.

В Сибири и Средней полосе России можно начинать сажать уже в начале февраля среднеспелые сорта, а позднеспелые даже в конце января.

Однако прежде чем это сделать, убедитесь, что вы сможете организовать своим сеянцам хорошую подсветку (до 16 часов в сутки).

Так как в это время года день еще слишком короткий, света от окна будет недостаточно для рассады.

Сеянцы будут испытывать недостаток освещения, вытянутся, будут иметь слабый иммунитет. В таком случае о хорошем урожае можно и не думать.

Пользуйтесь для досвечивания лампами дневного света или специальными лампами для растений.

Если у вас нет подсветки, советуем вас остановить свой выбор на раннеспелых сортах и высаживать их на рассаду в начале-середине марта, когда световой день естественным образом удлинится.

Ранние сорта баклажанов: Алексеевский, Бегемот F1, Бибо F1, Валентина F1, Король Севера, Касатка, Квартет, Максик F1, Мечта огородника, Сиреневый туман, Солярис, Фиолетовое чудо F1, Черный красавец, Щелкунчик F1.

Из среднеспелых сортов наибольшее признание получили: Алмаз, Лебединый, Матросик, Полосатый рейс.

Посев баклажанов — рассада традиционным способом

Рассмотрим самый простой «бабушкин» способ посева семян баклажан на рассаду.

Он очень простой и всегда гарантирует хорошие результаты, проверен временем.

В грунте сделайте борозды глубиной 0,5-1 см.

На протяжении всей борозды разложите семена. Расстояние между семенами не должно быть менее 1 см. Можно больше.

Прикройте бороздки грунтом и хорошо увлажните землю из пульверизатора. Такой способ увлажнения препятствует размыванию семян и их уходу в грунт.

Когда земля достаточно увлажнена, накройте емкость стеклом или пленкой. Поставьте в теплое место.

Необходимая для всходов температура 22-25 градусов.

Как только покажутся всходы, стекло постепенно убираем, приучая сеянцы к свежему воздуху.

Посев семян баклажан — рассада в улитку

Еще один популярный способ посадки баклажан, который экономит усилия и место. Это посев семян в улитку.

Улиткой называется закрученная в подложку земля, в которую производится посадка семян.

Давайте рассмотрим процесс пошагово.

Для начала подготовьте основу улитки. Это может быть подложка для ламината или утеплитель.

Нарежьте его на ленты, толщиной примерно 12-15 см. Длина может быть произвольной, чем больше семян нужно посадить, тем длиннее.

Подготовьте грунт для рассады. Насыпьте его поверх ленты и ладонями немного уплотните. Толщина земляной прослойки должна быть 1,5-2 см.

Укладывайте таким образом землю и начните закручивать ее в рулон таким образом, чтобы земля оставалась внутри.

У вас должна получиться вот такая «улитка». У нас укороченный вариант для наглядности. Ваша лента может быть длиннее и улитка из нее получится по диаметру больше.

Закрепите рулон резинкой. Землю внутри нужно немного примять, сверху, чтобы лучше видны были бортики.

Это удобно делать пальцем или карандашом. Земельку внутри желательно пролить раствором Эпина (3 капли на 0,5 мл).

Подождите пока вода хорошо пропитает землю. Тем же карандашом сделайте небольшие углубления в земле (0,5-1 см глубиной), на расстоянии 3-4 см друг от друга.

В каждое углубление поместите семечко. Присыпьте сверху землей, но больше не приминайте.

Еще есть вариант, когда мы не делаем углубления специально, а просто выкладываем семена на поверхность «улитки» и вдавливаем их зубочисткой на ту же глубину 1 см.

Оба эти способа выкладки семян работают одинаково, поэтому выбирайте, какой вам больше по душе.

Итак, готовую «улитку» с семенами поставьте в поддон. Пока сеянцы не проклюнуться, больше поливать ее не нужно.

Накройте «улитку» пакетом, создав парник. Поставьте ее в теплое место. При появлении первых ростков обеспечьте хорошее освещение.

Это должна быть подсветка или светлое место на окне, без доступа холодного воздуха и сквозняков.

Парник снимаем постепенно, когда взойдут все семена и немного окрепнут.

Вот такой способ получить большое количество сеянцев на очень небольшой площади.

Сеем баклажаны в кипяток

Скоростной способ быстрого получения всходов. Посадка в кипяток значительно ускоряет прорастание семян.

Вам понадобится пластиковая тепличка, грунт для рассады, семена баклажан и кипяток (не крутой, а через несколько минут после кипения).

Поместите грунт в тепличку и разровняйте, соблюдая толщину 3-4 см. По всей поверхности насыпьте семена.

Можно и не рассыпать их, а выложить ровными рядами. Как вам больше нравится.

Поливаем семена кипятком, но не слишком обильно. Чтобы земля была увлажнена, но при этом не образовалось болото.

В данном способе мы семена не заглубляем, оставляем на поверхности.

Накрываем парник крышкой, ставим в теплое, светлое место.

Всходы дружно покажутся через 3-4 дня. Если семена качественные и свежие, то всхожесть 100%.

Вот такой хороший способ, берите на заметку.

Баклажаны в торфяных таблетках без пикировки

Сажать в торфяные таблетки легко и удобно. А еще этот способ не требует пикировки, что гарантирует сохранность корней.

Рассада растет совершенно без стресса крепкая и здоровая. Баклажаны пикировку не любят, поэтому для них это очень актуально.

Но данный способ вряд ли вам подойдет, если рассады требуется много.

Перед посадкой вам понадобится: набор торфяных таблеток в поддоне с крышкой, 500 мл воды, семена баклажана.

Для профилактики заболеваний, добавьте в поливочную воду Фитоспорин по инструкции.

Предварительно можно снять с таблеток боковую оболочку, если она есть.

Равномерно залейте каждую таблетку водой и дайте им время пропитаться и разбухнуть.

В каждую таблетку положите по семечку.

Заглубите семена примерно на 1 см и покройте сверху землей из таблеток. Плотно не утромбовывайте.

Остается накрыть коробку крышкой в комплекте. Или, если ее нет, то подойдет любой пакет, для создания теплички.

Ставим таблетки в теплое место и ждем всходов.

Посев баклажанов без земли

Безземельный способ не менее популярен у огородников, чем остальные.

Как посадить баклажаны на рассаду без земли смотрите в этом видео:

Когда нужно пикировать баклажаны

Итак, когда мы воспользовались одним из вышеперечисленных способов посадки баклажан, получили первые всходы и теперь у нас плотно встает вопрос о пикировке.

Если вы сажали баклажаны в «улитку» или торфяные таблетки, пикировка вам не потребуется.

Потому что в «улитке» растение может находится достаточно долго и дорасти до приличных размеров, тогда их рассаживают по индивидуальным стаканам.

То же самое происходит в торфяных таблетках, сеянец растет и формирует хорошую корневую систему, а потом вместе с таблеткой отправляется в более крупный горшок способом перевалки.

Пикировка требуется, когда посев был произведен скученно: традиционным способом или в кипяток, когда множество семян находится на какой-то маленькой площади и они мешают друг другу.

В фазе, когда у растения появилось два настоящих листа, можно начинать пикировать. Для этого готовим для каждого сеянца индивидуальный стаканчик.

Удобно рассаживать в торфяные горшочки, вместе с которыми потом легко высаживать рассаду в грунт.

Важно помнить, что при пикировке баклажанов нам важно не допустить повреждения корней.

Поэтому, если есть возможность подкопать земляной ком вместе с растением и вытащить его, не тревожа корни, нужно это сделать.

Все манипуляции производим очень аккуратно. Если повредить баклажану корень, он надолго затормозиться в росте и может начать болеть.

Помещаем рассаду в стаканчики, заглубляем до семядольных листочков, увлажняя при этом теплой водой. Первые несколько дней после пикировки следует беречь саженцы от прямого солнца, притенять.

Следует также избегать переохлаждения растений.

Рассада баклажанов — уход

Давайте рассмотрим наиболее важные факторы для поддержания правильного развития и роста рассады баклажанов.

Поговорим о том, какие условия нужно создать рассаде.

Освещение

Рассада баклажанов нуждается в интенсивном освещении не менее 12-14 часов в день.

Для подсветки можно пользоваться люминесцентными или светодиодными лампами.

Время от времени поворачивайте горшочки, чтобы баклажанчики не начали клониться в сторону источника света и росли ровненькими.

Температура

Оптимальная температура для рассады баклажанов 20-24 градуса. Оградите рассаду от холода и сквозняков.

Полив

Баклажаны засуху не переносят, но и болото вам не простят. Поэтому полив мы производим после пробы грунта пальцем, если верхний слой подсох, то поливаем.

Количество поливочной воды зависит от размера сеянца: совсем маленькие поливаем понемножку, те что побольше — сильнее.

Температура воды для полива должна быть не менее 22 градусов, т.к. холодная вода негативно повлияет на развитие корней и усвоение ими питательный веществ.

Жизненное пространство

По мере роста рассады стаканчики с сеянцами нужно раздвигать друг от друга, чтобы каждому хватало места.

Листики не должны соприкасаться друг с другом. Скученность провоцирует баклажан к вытягиванию.

Профилактика заболеваний рассады баклажан

Здоровая рассада, выращенная в подходящих условиях, как правило, имеет хороший иммунитет.

Она успешно сопротивляется вирусным заболеваниям, а чтобы подстраховаться от грибковых болезней и вредителей применяйте препараты Фитоспорин и Фитоверм по инструкции.

Рассада баклажанов — подкормки

Подкармливать рассаду мы начинаем после появления двух-четырех настоящих листьев, если растения посажены беспикировочным способом.

Если производилась пикировка, то подкармливаем через 10 дней после нее. Первую подкормку разбавляем сильнее, чтобы не обжечь еще нежные корни баклажана.

Подкормить можно комплексными удобрениями такими как: Фертика люкс, Гуми Кузнецова, Агрикола по инструкции.

Очень хорошо зарекомендовало себя удобрение Атлет, оно помогает рассаде наращивать толстый стебель и крепкие листья за счет сильной корневой системы.

Если вы брали для рассады подготовленный магазинный питательный грунт, то подкормки вам и вовсе могут не понадобится. В таких грунтах очень много питания.

Смотрите на рассаду, если она хорошо растет, имеет хороший стебель, листья у нее зеленые, то можно обойтись без подкормок.

Универсальная подкормка для баклажан своими руками:

Для минеральной подкормки в первый раз делаем раствор: на 1 л воды берем 1 г калия, 1 ч. л. древесной золы, 0,5 ч. л. селитры и 4 г суперфосфата.

Второй раз производится органическая подкормка через 10 дней после первой. Для этого берем 1 часть куриного помета (в гранулах или перебродившего) и 15 частей воды, настаиваем 1-3 дня и поливаем сеянцы.

За 1 неделю до высадки рассады в грунт ее удобряют суперфосфатом.

Также за неделю до высадки рассады в теплицу или открытый грунт желательно начать закаливание.

Вы можете кратковременными эпизодами: на 5-10-15 минут выносить ящик с рассадой на крытую лоджию или балкон, если таковые имеются.

Проверенные советы для хорошей рассады баклажан

• При посадке не уплотняйте грунт, он должен быть влажным, рыхлым и воздухопроницаемым.
• Оптимальная температура прорастания 25-30 градусов.
• Пока семена под пленкой (в рассадной тепличке) — полив не нужен.
• Чем младше рассада, тем легче она переносит пикировку.
• При поливе лучше не долить, чем перелить.
• Холод — враг баклажана, температура ниже 15 градусов критична.
• Растение пригодное к высадке имеет от 10 настоящих листьев (возраст 65-70 дней).
• Перед посадкой в грунт проведите опрыскивание препаратом Эпин-Экстра.

Вот, пожалуй, и все о рассаде баклажанов, дорогие друзья. Если статья была вам полезна — сохраните ее в социальные сети, с помощью кнопок ниже.

53 764 просмотров

Выращивание рассады перцев и баклажан

Семена перца и баклажана часто сеют на рассаду одновременно. Сроки посева и уход за пасленовыми культурами совпадают. Поэтому семена одинаково обрабатывают перед посевом и высевают на рассаду. И чтобы перечно-бакажановая рассада удалась, еще до высадки в открытый грунт для нее нужно создать идеальные условия. 

Подготовка семян перца и баклажанов к посеву

Чтобы получить хороший урожай перца и баклажана, в первую очередь, нужно правильно подготовить семена перед посевом на рассаду.

1. Сначала нужно провести калибровку, т. е. отобрать лучшие по форме и наиболее полноценные по весу семена.
    
2. Затем их следует положить в марлевые мешочки, к которым прикрепить бирки с указанием сорта.
    
3. Обработать в течение 20 минут в 1% растворе марганцовокислого калия, после чего промыть и хорошо просушить.
    
4. После этого семена замачивают, предварительно обработав Эпином, и помещают для проращивания в темное место при температуре 24–27°С.

Подготовка и посев семян перца и баклажанов на рассаду (видео)

О том, как замочить семена перца и баклажана и посеять их в стаканчики для рассады из агроволокна, смотрите в видео Татьяны и Сергея Крапивиных.

Посев перцев и баклажанов на рассаду

Почва для рассады должна быть легкой, плодородной, с pH 6–6,5.

• Для выращивания рассады баклажанов и перцев идеально подходят индивидуальные конусообразные стаканчики диаметром 8 см. Они позволяют свести до минимума повреждения корней растений при их пересадке в грунт.
   
• Проклюнувшиеся семена высевают по 2–3  шт. в горшочек с дренажным отверстием для стока лишней воды, засыпая сверху примерно 1 см промытого речного песка.
   
• Затем семена поливают и прикрывают полиэтиленовой пленкой.

_______________________________________________________________________________

Высокоурожайный раннеспелый гибрид Гиганто Росса F1  для выращивания в защищенном и открытом грунте. Используют в свежем виде, прекрасно подходит для всех видов консервирования.

• Высота растения 60-80 см.
   
• Гигантские плоды удлиненно-кубовидной формы, достигают длины 26 см.
   
• Толстостенные, очень сладкие, сочные, нежные.

Салатом, приготовленным из одного перца, можно накормить всю семью.

Фото: гибрид сладкого перца Гиганто Росса F1

Как правильно сеять семена перцев и баклажанов на рассаду

Своим опытом и тонкостями посева перцев и баклажанов делится читатель журнала «Дачный клуб» Н. Александренко.

Семена перца и баклажана на рассаду

При покупке семян обращаю внимание на сроки годности. Семена перцев и баклажанов не должны быть с истекшим сроком – эти культуры и без того считаются туговсхожими.

• Для сладкого и горького перца срок годности без потери всхожести – 3 года.
   
• Баклажаны не теряют качеств от 3 до 4 лет. 

Для северных регионов лучше выбирать ультраранние и ранние сорта и гибриды, позволяющие за небольшой срок (70–120 дней) получить полноценный урожай в открытом грунте. Для теплицы подойдут сорта и гибриды средней спелости (от 110 до 130 дней).

Фото: рассада баклажанов

Почва для перцев и баклажанов

Грунт для посева семян должен быть легким, питательным и воздухопроницаемым. Отлично подойдет грунт проверенных марок из магазина, также хороша земля из лиственного леса. 

1. Перед посевом почву нужно обязательно продезинфицировать, чтобы обеззаразить ее и защитить от вредных бактерий.
    
2. Почву из леса прокаливаю в духовке.
    
3. Влажную почву кладу в рукав для запекания и полчаса прогреваю при температуре 70–90 °С. 

Из магазинных почвенных субстратов необходимыми свойствами для выращивания рассады обладает новинка от БиоМастера – почвобрикет Крепкая рассада. 

Фото: почвобрикет Крепкая рассада от компании БиоМастер

Структура почвы, благодаря сфагновому верховому и переходному торфу, вермикулиту в составе, идеально подходит для роста нежных корней молодых растений. Запас питательных микроэлементов обеспечивает рост рассады в течение 1,5 месяцев.

Почва не содержит патогенной микрофлоры и насекомых-вредителей, что значительно сокращает риск развития болезней. В такой почве семена прорастают быстро и сеянцы хорошо укореняются, что несомненно обеспечивает здоровье и крепость рассады.

• Заливаю почвобрикет горячей водой – и через 5-8 минут рыхлая, легкая и питательная почва для выращивания рассады готова.

Из небольшого брикета получается 10 л почвы. Быстро и просто. 

Подготовка семян перцев и баклажанов

Перед посевом семенной материал обеззараживаю.

• В марлевые мешочки, на которых пишу сорта и гибриды овощей, кладу семена и опускаю в светло-розовый, чуть теплый раствор марганцовки на 10–20 минут, после вынимаю и хорошо промываю под проточной водой, слегка подсушиваю.
   
• Нельзя использовать крепкий раствор, чтобы не сжечь семена. 
   
• Для этой процедуры также использую препарат Фитоспорин-М – обрабатываю посевной материал согласно инструкции. 

Чтобы «разбудить» семена, провожу их стимуляцию. Использую такие препараты, как Эпин, Циркон, Домоцвет.

1. Для приготовления раствора в 250 мл теплой воды добавляю 3 капли  любого из вышеперечисленных стимуляторов и адаптогенов, семена раскладываю на ватные диски или кладу в тканевые мешочки, которые предварительно смачиваю в растворе. 
    
2. Мешочки с семенами убираю в полиэтиленовые пакетики и оставляю в теплом месте примерно на сутки.

Емкости для посева перцев и баклажанов

Каждый сорт и гибрид сею в отдельную емкость. Многие огородники предпочитают производить посев нескольких сортов в одну посевную тару. Но лучше этого не делать. У каждого сорта всхожесть разная. Кроме того, молодые сеянцы будут затенять друг друга и вытягиваться, борясь за свет. 

• В посадочных емкостях обязательно делаю дренажные отверстия.
• Высота емкости должна быть не меньше 8–10 см – это обеспечит сеянцам достойное питание и не позволит земляному кому быстро пересыхать.
• Наполняю контейнер влажной почвой и слегка уплотняю. 
• Чтобы всходам хватало света и питания, семена высаживают на расстоянии не менее 0,5 см друг от друга.

Как я сею семена перца и бакалажана

1. Разложенные семена слегка вдавливаю в почву – легче всего это сделать деревянной палочкой или тупой стороной карандаша. Сверху присыпаю посевы легким грунтом без грубых частиц. 
    
2. Задел семян произвожу на глубину 1,5–2 см, почву слегка уплотняю, чтобы убрать излишки воздуха. Также при уплотненном грунте растению будет легче сбросить семенную оболочку.
    
3. После этого делаю контрольное опрыскивание почвы из пульверизатора, накрываю емкость полиэтиленовым пакетом или пленкой и закрепляю канцелярской резинкой. 

Убираю емкость с посевами в теплое место.

Первые всходы появляются через 7–15 дней (срок зависит от свежести и качества семян). Важно не пропустить этот момент и вовремя снять пленку, после чего обеспечить посевам полноценное освещение.

Если выполнять все правила и советы при посеве перцев и баклажанов, положительный результат не заставит себя ждать! 

 Посев перца и баклажанов на рассаду (видео)

О том, как посеять семена перца и баклажана в пластиковые стаканчики после того, как на сутки их замочили в марганцовке и зольном растворе, смотрите в видео Светланы Самойловой.

Уход за рассадой перца и баклажана

Правильный уход за рассадой перца и баклажана заключается в досвечивании рассады, регулярных поливах и опрыскиваниях.

При мелком посеве сеянец иногда выносит наружу чешуйки семян, которые не дают листочкам развернуться. В этом случае всходы обрызгивают теплой водой, а некоторое время спустя осторожно снимают чешуйки.

Досветка рассады перца и баклажана

Перец, как и баклажан, является растением короткого дня. Многие овощеводы ошибочно стараются подсвечивать растения, удлиняя световой день для только что появившихся сеянцев иногда до 14–15 часов. Вследствие этого сеянцы вытягиваются, но сами растения не крепнут и даже отстают в развитии.

1. Как только появляются всходы, пленку снимают и выставляют сеянцы на самое светлое место.
2. В первые 20 дней подсветка должна быть обильной, но ограниченной по времени до 12  часов.
3. При этом сеянцы желательно закрывать темным непрозрачным материалом после 19:00. Это позволит вырастить более крепкие и урожайные растения.

Поливы и опрыскивания рассады перца и баклажана

Рассаду перцев и баклажанов поливают по мере подсыхания почвы.

• До появления первого настоящего листа рассаду не поливают, а только сбрызгивают.
   
• Затем полив проводят 1 раз в неделю попеременно розовой марганцовкой и настоем древесной золы или раствором органического гуминового удобрения.
   
• Для предотвращения вирусных заболеваний рассаду в фазе первого настоящего листа опрыскивают обезжиренным молоком (0,5 л воды, 100 мл молока и 1 капля йода).

Следует помнить, что недостаток и избыток влаги может заметно снизить урожай.

Температура для рассады перца и баклажана

Постоянная температура не обеспечивает быстрого развития сеянцев.

• Через 4–7 дней после появления всходов от тепличных условий нужно отказаться, как это ни покажется странным на первый взгляд,
• Лучше всего «раскачивают» процесс их дальнейшего развития периодические ее изменения, как в естественных условиях.

На этой стадии целесообразно провести отбраковку слабых растений.

Фото: Оптимальные температуры для рассады 

Конечно, соблюсти такие режимы в домашних условиях практически невозможно, но их следует использовать, как ориентиры.

Подкормка рассады перца и баклажана

Подкормку рассады баклажанов и перцев проводят обычно дважды.

1. в первый раз через 3 недели после появления сеянцев.
2. вторую подкормку делают за 7–10 дней до высадки рассады в грунт.

Высадка рассады перца и баклажана в грунт

Перед пересадкой в грунт нужно бережно «закаливать» рассаду, готовя ее к более суровым условиям дачных грядок.

• Перед высадкой в грунт рассада баклажанов должна иметь толщину стебля 5–6 мм, 5–9 развитых листьев и бутоны,
• рассада перцев – толщину стебля 5–6 мм, 8–10 листьев и бутоны.

Совместная посадка баклажанов и перцев, хотя они и являются родственниками и во многом похожи по агротехнике, крайне нежелательна, особенно в закрытом грунте.

Игорь Горский, г. Новосибирск; Н. Александренко, г. Петропавловск, Казахстан

Тонкости выращивания баклажанов

 Дачники на своих участках выращивают разнообразные овощи и фрукты.

 Однако начинающим огородникам бывает довольно трудно справиться с выращиванием той или иной культуры. Многие боятся трудностей и отказываются от возделывания. К этому числу можно отнести вкусный и полезный овощ – баклажан.

 Возможно, вы удивитесь, но даже у опытных огородников бывает небольшой урожай баклажанов. От чего это зависит и как правильно вырастить баклажаны на своем огороде, вы узнаете далее.

 Успех выращивания этого пасленового простой: необходимо строго следовать всем агротехническим мероприятиям и учитывать некоторые нюансы.

 Начнем с самого основного – с посадки семян.

 Семена баклажанов очень трудно всходят и без предпосевной их обработки никак не обойтись. Самый простой способ – замочить семена на 5 минут в перекиси водорода, на 10-20 минут в 1% растворе марганца или замочить семена на сутки в соке алоэ.

 После замачивания не забудьте хорошо промыть семена.

 Многие дачники предварительно калибруют семена, однако, если вы приобрели их у надежного производителя, то осуществлять эту манипуляцию вам не потребуется.

 Действенный способ предпосевной подготовки – это прогревание или закалка в холоде. Оба метода направлены на активизацию внутренних процессов в семени, готовящих его к прорастанию.

 Ответим на самые часто встречаемые и важные вопросы, с которыми может столкнуться дачник:

• На какую глубину заделывать семена?

 Рекомендованная глубина посадки не выше 1 см, с расстоянием друг от друга не менее 2-х см.

• Почему семена не всходят?

 Может быть несколько причин:

1. Пересушенный воздух в помещении или выращивание рядом с батареей.
2. Низкая температура в помещении.
3. Некачественный или тяжелый грунт.

• В какой таре выращивать рассаду?

 В той, что у вас есть под рукой, однако очень удобный способ выращивания – в индивидуальных торфяных или картонных горшочках. При таком способе выращивания вы освобождаете себя от дополнительного мероприятия — пикировки, которая при недостатке опыта может погубить корни ростка и все молодое растение в целом.

• При какой температуре выращивать рассаду?

 Температура должна держаться в районе 23-25 градусов. Повышение или понижение температуры может негативно сказаться на ростках. Этот температурный режим выдерживают до наступления всходов, накрыв тару пленкой. После всходов полиэтилен убирают.

• Нужно ли проводить подкормку всходов?

 Обязательно, первую подкормку проводят в стадии формирования «петельки».

• Когда проводить пикировку баклажан?

 Примерные сроки – это 22-25 день от посева семян в грунт.

• Нужна ли закалка рассаде?

 Конечно, это необходимо. За 1,5-1 недели до пересадки рассады в теплицу или открытый грунт желательно снижать температуру на несколько градусов и выносить растения на солнце. С каждым разом, пребывание в таких условиях увеличивают по времени, проводя процедуру ежедневно и  постепенно. Обязательно обращайте внимание на реакцию растений.

• Какой срок выращивания у рассады баклажана?

 При индивидуальном выращивании каждого растения, срок его готовности к высадке в грунт составляет до 70 дней, при проведении пикировки — возрастает до 80 суток.

• Как правильно пересадить растение в грунт?

 При извлечении рассады из горшка не повредите корни и земляной ком. Если вы выращивали баклажаны в торфяных горшочках, извлекать их не нужно.

 Предварительно подготовьте лунки для рассады баклажанов и полейте их водой.

 Поместите рассаду в лунки и засыпьте почвенной смесью так, чтобы уровень земляного кома и почвы совпадали. Нельзя слишком сильно заглублять рассаду.

 Рассаду желательно подвязать на колышек.

• Почему нет завязи на баклажанах?

 Может быть несколько причин:

1. Неплодородная почва,
2. Низкая или наоборот, высокая температура
3. Не произошло опыления
4. Неправильный режим полива.

 Итак, поделимся с вами основными «секретами» выращивания баклажана.

1. Баклажан – это медленно растущая культура, которая повреждается опаснейшим вредителем – колорадским жуком. Поэтому, если не провести обработку своевременно, то растение может погибнуть. Нельзя проводить обработку в момент цветения и формирования плодов.
2. Баклажаны плохо переносят пересадку, их корневая система очень нежная. Поэтому следует все-таки выращивать рассаду индивидуально, в био-разлагаемой таре.
3. Соблюдайте срок высадки растений в грунт или учитывайте тот факт, что почва должна прогреться не менее +16 градусов Цельсия.
4. Проводите подготовку почвы в теплице заранее, внося перегной и минеральные туки.
5. Соблюдайте расстояние между растениями и рядами (не менее 25 см в первом случае и не менее 50 см – во втором).
6. Соблюдайте температурный режим и полив под корень.
7. Не забывайте про рыхление, борьбу с сорняками и подкормки.
8. Используйте устойчивые сорта или гибриды.

 Выращивание овощей это, конечно, хлопотное дело. Но раз вы взялись за это,  то соблюдайте все правила и обязательно получите хороший урожай баклажанов.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководства по выращиванию овощей

Начните внутрь примерно за 6 недель до последней даты заморозков (или примерно за 8 недель).
перед предполагаемой пересадкой). Посадите на 1/4 дюйма в квартиры или
контейнеры клеточного типа. Держите почву в тепле (от 80 до 90 F, если возможно)
до появления. Баклажаны не прорастут в прохладной почве.

Тщательно закалите растения перед пересадкой, уменьшив температуру и воду.

Подождите
пока не установилась погода, миновали все шансы заморозков и почва
в 60-е годы F до пересадки, возможно, через 2-3 недели после
средняя дата последнего заморозка.Прохладные условия могут ослабить растения. Мороз будет
убей их.

Рассмотрите возможность использования приподнятых грядок или черной пластиковой мульчи для
теплая почва и скорость раннеспелого роста. При использовании органической мульчи для
помогают удерживать влагу, не применяйте, пока почва не нагреется.

Установите трансплантаты на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах от 30 до 36 дюймов.

Используйте укрытия для рядков для защиты растений от вредителей.

В прохладное время года завязывание фруктов может быть нестабильным. Растения с обильным завязыванием плодов выигрывают от разбивки.

Баклажаны
являются тяжелыми кормушками, но избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Они могут
поощрять пышный рост листвы за счет фруктов.

Отщипнуть
цветет за 2-4 недели до первых ожидаемых заморозков, так что растения
направлять энергию на созревание существующих фруктов, а не на производство новых.

Кому
помогает уменьшить болезнь, не сажайте баклажаны или другие помидоры семейства
урожай в одном и том же месте чаще, чем раз в три-четыре года.

Тля — для удаления тли с
растения.Время от времени смывайте водой по мере необходимости в начале дня.
Проверьте наличие естественных врагов, таких как серо-коричневый или вздутый
паразитированные тли и наличие аллигатороподобных личинок дамы
жуки и златоглазки.

Блоха
жуки — используйте укрытия для рядков, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Положил
на месте при посадке и снимать до того, как температура станет слишком высокой или
растения начинают цвести.

Колорадские жуки — Жуки-сборщики, личинки и яйца.

Совки — используйте картонные ошейники вокруг трансплантатов, это проблемы с совками.

Секреты выращивания японских баклажанов | Домой Гиды

Шелли Хуз Обновлено 28 июля 2020 г.

Нет настоящего секрета в выращивании баклажанов (Solanum melongena) любого сорта, хотя это правда, что это может быть привередливое растение. Баклажаны любят тепло, как помидоры и перец, и быстрее всего они растут при температуре от 70 до 85 градусов по Фаренгейту, согласно Альманаху фермера, процветая в зонах с 9 по 12 USDA. Среди многих сортов баклажанов японские баклажаны, как правило, тоньше. кожа и более нежный аромат, и они заслуживают видное место на огороде.

Выбор баклажана: семена или рассада?

Поскольку семена баклажанов трудно прорастать, многие садоводы предпочитают покупать саженцы в питомниках. Однако выращивание из семян дает возможность попробовать один из многих интересных сортов, предлагаемых специализированными питомниками.

Если вы выращиваете из семян, начинайте сеять за 8–10 недель до последней даты заморозков, рекомендует Fine Gareding. Секрет выращивания баклажанов из семян — обеспечить тепло, чтобы семена прорастали; особенно важно нижнее тепло.Нижняя грелка (не та, которую вы бы использовали для собственных болей, а специальный водостойкий нагревательный коврик для рассады) должна обеспечивать хорошую температуру прорастания баклажанов примерно от 70 до 75 градусов, что имеет решающее значение для прорастания. Семена рассыпать тонким слоем, регулярно покрывать легким слоем почвы и опрыскивать. Полив без опрыскивания может слишком глубоко погрузить семена в почву.

Семена прорастают через 7-14 дней. Обеспечьте от 12 до 14 часов света, чтобы стебли не были тонкими и слабыми.Сажайте прямо в саду, когда минует опасность заморозков и почва нагревается.

Чтобы избавиться от порой утомительной задачи по прорастанию семян баклажанов, купите саженцы. Ищите высококачественные японские баклажаны с красивыми толстыми стеблями и относительно короткими, то есть не высокими и веретенообразными. Они еще не должны были завязывать цветы или плоды; в таком случае их рост уже замедлен, и ваши урожаи будут ниже среднего.

Основными японскими разновидностями являются «Ичибан» и «Мизинцы».Баклажаны «Ичибан» являются наиболее широко доступными и вырастают до 10 или 12 дюймов с тонкими пурпурными плодами. «Мизинцы» меньше по размеру — фактически размером с палец — поэтому они подходят для выращивания японских баклажанов в контейнерах. Альманах старого фермера указывает на то, что мелкоплодные сорта, как правило, являются тяжелыми плодоносителями.

Посадка и уход за баклажанами

Посадка и уход за японскими баклажанами ничем не отличается от ухода за другими сортами баклажанов. Баклажанам требуется солнечное место, хорошо дренированная супесчаная или суглинистая почва и много органических веществ, таких как компост или выдержанный навоз.Для лучшего роста стремитесь к pH почвы от 5,8 до 6,5. Сажайте саженцы высотой 3 или 4 дюйма на расстоянии 2–2 1/2 фута друг от друга рядами на расстоянии 3 или 4 фута друг от друга. Если погода все еще немного прохладная, нанесите толстый слой мульчи или используйте укрытия для рядков, чтобы согреться. Ботанический сад Миссури отмечает, что баклажаны редко восстанавливаются после морозов.

Тщательно полейте после посадки. Немедленно ставьте свои растения на стоянку — баклажаны являются тяжелыми плодоносителями, иногда принося до дюжины плодов с одного растения, и они могут легко упасть под собственным весом.Азиатские разновидности — несколько более мелкие растения, однако, обычно вырастают только до 18 дюймов в высоту, в то время как растения с более крупными плодами могут достигать 2–3 футов. Если вы хотите получить от японских баклажанов более крупные плоды, удалите некоторые из них, чтобы на каждом растении было пять или шесть плодов.

В «Альманахе фермера» подчеркивается, что период завязывания плодов и когда они полностью развиваются, имеет решающее значение с точки зрения влажности, поэтому никогда не позволяйте растениям высыхать, чтобы обеспечить хорошее завязывание плодов. Мульчируйте, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности, и обязательно прополите.Внесите сбалансированное удобрение дважды за лето: сначала, когда плоды станут меньше четверти, и еще раз через две или три недели.

Выращивание японских баклажанов в контейнерах аналогично, но вам нужно будет поливать чаще, поскольку контейнеры высыхают быстрее, чем почва в вашем саду. Убирают баклажаны через 65-80 дней после пересадки, в зависимости от сорта, обычно с июля по сентябрь, в зависимости от вашего климата. Плоды созревают, когда кожица блестящая, без морщин, а давление ногтя не способствует восстановлению кожуры.

Руководство по выращиванию баклажанов | Туи

Баклажанам, или баклажанам, как их иногда называют, нужно долгое жаркое лето, чтобы дать приличный урожай. Баклажаны с удовольствием растут вне сада в теплую погоду. Они морозостойкие, поэтому в холодных местах даже не думайте сажать их до ноября. Это еще не поздно, ведь им нужно всего три-четыре месяца, чтобы созреть.

Обратитесь к нашему календарю посадки , чтобы узнать, когда сажать баклажаны в вашем регионе.

Как и при строительстве дома, хороший фундамент — залог успеха в вашем саду. Чем лучше почва, тем лучше будут расти ваши растения. Если вы начинаете с существующей грядки, закопайте в почву органические вещества, такие как Tui Sheep Pellets и Tui Compost . Затем вы можете добавить слой Tui Vegetable Mix . При выращивании в контейнерах залить овощной смесью Tui Vegetable Mix .

Лучшее время для посадки — раннее утро или конец дня, чтобы растения не подвергались воздействию горячего солнца сразу.Всегда хорошо поливайте растения до и после посадки.

Посадка на грядках

• Тщательно полейте растения перед посадкой и дайте стечь.
• Выкопайте ямку примерно в два раза больше глубины и ширины корневого комка вашего растения.
• Частично заполните отверстие смесью для овощей Tui Vegetable Mix .
• Осторожно ослабьте корневой ком растения и поместите растение в центр лунки.
• Залейте овощной смесью Tui .
• Осторожно прижмите почву вокруг основания растения.
• Хорошо полейте растение.

Посадка в горшках и контейнерах

• Тщательно полейте растения перед посадкой в ​​горшок и дайте стечь.
• Частично наполните емкость овощной смесью Tui.
• Осторожно ослабьте корневой ком вашего растения и поместите растение в контейнер.
• Заполните контейнер Tui Vegetable Mix на расстоянии до 3 см от верха.
• Осторожно постучите емкостью по земле, чтобы смесь осела.
• Осторожно прижмите почву вокруг основания растения.
• Хорошо полейте растение.

Накормите свои растения, и они накормят вас. Растения используют питательные вещества из почвы по мере роста, поэтому пополнение запасов питательных веществ гарантирует, что ваши растения вырастут в полную силу.

Выберите удобрение, специально подобранное для ваших культур, например Tui Vegetable Food . Подкормите посаженные в контейнеры баклажаны с удобрением Tui NovaTec Premium .

Хорошо поливанные и питательные баклажаны имеют больше шансов удержать насекомых-вредителей и болезней. Пока ваши баклажаны растут, регулярно применяйте дозу Tui Organic Seaweed Plant Tonic , чтобы придать им желанный импульс.

Защитите свои растения от непогоды с помощью слоев мульчи Tui Pea Straw Mulch , чтобы сохранить их корни влажными и защитить сад от сорняков.

Будьте бдительны и не позволяйте нежелательным насекомым и болезням портить ваши растения.Проблемой могут быть слизни и улитки — укладывайте слизень Tui Quash и уничтожайте улиток вокруг молодых растений.

Проращивание семян баклажанов, Выращивание баклажанов из семян

Введение: Здравствуйте, садовники, сегодня мы здесь, чтобы помочь вам с процессом прорастания семян баклажанов и как вырастить баклажаны (бринджал) из семян. Выращивание баклажанов в огороде может быть очень полезным, когда приходит время собирать урожай этих вкусных и универсальных растений. Баклажаны еще называют баклажанами или баклажанами.

Пошаговое руководство по прорастанию семян баклажанов

Баклажаны — это овощи для теплой погоды, которые собирают в середине-конце лета. Баклажан — овощ тропического происхождения. Он довольно капризен, требует много тепла и продолжительных оплодотворений. Хотя такие условия легко получить, если выращивать баклажаны в контейнерах . В этой статье мы рассмотрим следующие темы;

• Время прорастания семян баклажанов
• pH почвы для выращивания баклажанов
• Выращивание баклажанов в контейнерах
• Проращивание семян баклажанов бумажным полотенцем
• Температура прорастания баклажанов
• Как получить семена баклажанов
• Вегетационный период баклажанов
• Сколько живут растения баклажанов
• Время из цветков баклажанов до плодов
• Причины нерастания рассады баклажанов
• Советы по запуску семян баклажанов
• Расстояние между семенами баклажанов
• Brinjal Pest Probelms

Саженцы баклажанов.

Почва для выращивания баклажанов из семян

Баклажаны имеют умеренно глубокую корень и могут выращиваться на самых разных почвах. Лучше всего они работают на почвах с легкой структурой, например супесях или аллювиальных почвах с глубоким и свободным дренированием. Эти почвы быстро прогреваются весной и подходят для ранних посевов и избегают почв с высоким содержанием глины. Желателен pH почвы в диапазоне от 6,0 до 7,0.

Сорта баклажанов

Сорта баклажанов изменяются по размеру, форме, цвету, особенностям роста и даже по времени созревания.

Из баклажанов овальной или продолговатой формы получаются большие, пурпурно-черные баклажаны овальной формы, которые продаются в супермаркетах. Большинство разновидностей баклажанов лучше всего подходят для выращивания в теплом климате.

Японские баклажаны созревают быстрее овальных, давая множество длинных и тонких плодов.

Мелкоплодные баклажаны — лучший сорт для компактных пространств, а некоторые сорта дают плоды в привлекательных гроздьях, которые могут быть зелеными, белыми, бледно-лиловыми или пурпурными.

Баклажаны новинки содержат необычные сорта со всего мира, такие как оранжевый турецкий баклажан, зеленый тайский баклажан или белый баклажан в форме яйца.Что мы ждем? Давайте перейдем к процессу прорастания семян баклажанов, чтобы вырастить их из семян.

Не пропустите Как защитить свой сад от крыс, мышей и грызунов .

Сбор семян баклажанов

Подождите, пока баклажаны перезреют и станут несъедобными, прежде чем начинать сбор семян баклажанов. Баклажан должен выглядеть тусклым и блеклым. Перезрелые фиолетовые баклажаны становятся коричневыми, а белые и зеленые баклажаны приобретают желтоватый оттенок.Перезрелые баклажаны обычно твердые и сморщенные. Ломтик открывает баклажан, а затем отделяет мякоть от семян. Положите семена баклажанов в таз с водой и смойте мякоть. Процедите семена баклажанов, промокните их насухо и разложите на подносе, чтобы они высохли толщиной не более двух семян.

Как сажать баклажаны из семян

Баклажаны — овощи для жаркой погоды. Они растут в короткие жаркие сезоны, поэтому учитывайте температуру почвы и воздуха, планируя, как и когда сажать баклажаны ;

• Если вы начинаете с семян, убедитесь, что температура почвы составляет от 75 до 85 ° F (от 24 до 30 ° C).При необходимости используйте нагревательный коврик. Им понадобится такая теплая температура и две-три недели, чтобы прорасти.
• Начните посев в почву на ¼ дюйма (0,6 см) глубиной и тонкими саженцами так, чтобы они находились на расстоянии 2–3 дюймов (5–7,6 см) друг от друга.
• Семена баклажанов прорастают через 7–14 дней, в основном в зависимости от тепла, влажности, содержания влаги и возраста семян. Сеянцы с двумя наборами листьев можно пересаживать в горшки размером 4 дюйма или 2 x 2 x 6 дюймов через 2-3 недели после прорастания.Нижний нагрев необходимо продолжать до тех пор, пока дневная температура не опустится до 70 градусов.
• Пересадку баклажанов можно отправлять в сад, если температура стабильно держится выше 50 ° F. (10 ° С).
• Баклажанам требуется от 100 до 120 дней для созревания семян, но выбор более быстро созревающего сорта баклажанов и создание оптимальных условий для выращивания могут быстрее принести свежие спелые баклажаны из вашего сада.
• Пространство для пересадки саженцев в огороде на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга и рядов на расстоянии 36 дюймов (91 см).) отдельно.

Запуск баклажанов в помещении

• Начните выращивать баклажаны из семян в помещении примерно за 8 недель до посадки рассады в огороде.
• Сейте семена в отдельные горшки, контейнеры или квартиры. Посейте семена баклажанов от до ½ дюйма глубиной и на расстоянии от 4 до 5 дюймов друг от друга. Семена баклажанов прорастают через 5-6 дней.
• Дать рассаду баклажанов, начатых в помещении, 12 часов света каждый день; используйте лампы для выращивания или флуоресцентные лампы.
• Начните семена на теплом коврике, затем выращивайте рассаду при температуре около 70 ° F
• Перенесите саженцы в 4-дюймовые горшки, когда саженцы достигают 3–4 дюймов в высоту, а затем в галлоновые контейнеры, если погода не позволяет пересаживать рассаду, поскольку саженцы вырастают от 5 до 6 дюймов или выше.
• Перед пересадкой семян уложите черный пластик через грядки, чтобы прогреть почву.

Уход за баклажанами

Выращивайте баклажаны на полном солнце, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры, перец или картофель, в последнее время не развивались. Баклажан — тяжелая кормушка для плодородной почвы, пористой за счет добавления компоста, способствующего быстрому росту и отличному дренажу. Хотя растение баклажана не любит влажность или влажные условия, сохраняйте почву равномерно влажной.Баклажанам лучше всего подходит температура от 75 до 85 ° F.

Уход за баклажанами.

Баклажаны лучше всего растут, когда почва имеет постоянную влажность почвы и регулярно поливает, особенно когда растения молодые и у них развиваются глубокие корни. Избегайте полива сверху, чтобы предотвратить болезнь, но рассмотрите возможность использования мульчи, чтобы поддерживать почву влажной, теплой и сдерживать рост сорняков. Как правило, баклажаны должны получать 2,5 см дождя или полива в неделю.

Баклажаны в контейнерах

Баклажаны легко выращивать в горшках или контейнерах.При выращивании баклажанов в контейнерах минимальный объем должен составлять не менее 3 галлонов на одно растение. И, выбирая контейнер для выращивания баклажанов , рассмотрите контейнер из дерева или обожженной терракотовой посуды. В отличие от пластиковых контейнеров, они, как известно, дышат и позволяют лучше насыщать кислородом корневую массу. Это необходимый аспект жизнеспособности растений.

Вам также может понравиться Как вырастить листовую зелень в гидропонике .

Еще один способ сдержать назойливых блох — выращивать баклажаны в контейнерах .Компактные сорта баклажанов особенно хорошо подходят для выращивания в горшках. Держите растения на уличном столе, чтобы они не попадали в зону досягаемости наземных блох. Растения лучше всего плодоносить в горшках или кашпо шириной 16 дюймов, а горшки темного цвета помогают аккумулировать тепло в прохладном климате.

При выращивании баклажанов в контейнерах удобрения необходимо вносить так часто, как это необходимо для поддержания устойчивого роста и хорошего цвета листьев. Растения, которые нужно чаще поливать, нужно чаще подкармливать. Выращивайте баклажаны в горшках диаметром не менее 12 дюймов и глубиной.Выберите меньший сорт для выращивания в контейнерах. Следите за тем, чтобы почва для горшков оставалась влажной в течение всего сезона и не позволяла почве пересыхать. Подкармливайте баклажаны в контейнерах каждые 2-3 недели компостным чаем или разбавленным раствором рыбной эмульсии. Баклажаны, выращенные в контейнерах, просто переносят из холодов; Таким образом, вы можете продлить сезон весной и осенью, переместив растения в закрытые помещения, когда угрожают заморозки.

Посев семян баклажанов

Сейте семена баклажанов в ячейки или небольшие горшки глубиной 1/4 дюйма.Хорошо полейте их и неплотно накройте полиэтиленовым пакетом или пластиковой плоской крышкой для рассады, чтобы сохранить влагу. И поместите их в теплое место и на холодильник или на теплые коврики для рассады. Поддерживайте влажность почвы. Вы должны увидеть конденсат внутри вашего полиэтиленового пакета или купола. Если вы этого не сделаете, то пора полить легким туманом, чтобы семена баклажанов не высыпались. Семена баклажанов прорастут без дополнительного нагрева, но на это потребуется больше времени. Обычно семян баклажанов прорастают примерно за 7-14 дней.Когда они прорастут, снимите пластиковую крышку и поставьте горшок или квартиру на свет или в яркое окно.

Проращивание семян баклажанов бумажным полотенцем

Бумажное полотенце для проращивания семян баклажанов

Бумажные полотенца, фильтровальная бумага или даже газета — отличная среда для проращивания семян баклажанов. Они не содержат патогенов, а содержание влаги в них легко контролировать для правильного прорастания. Этот метод избавляет от необходимости гадать, чтобы узнать, проросли ли ваши семена, так как вы можете легко их увидеть.

Использовать этот метод проращивания бумажных полотенец;

• Разорвите бумажное полотенце пополам и смочите одну из половинок.
• Поместите 4 или 5 семян на половину бумаги, а затем сложите другую половину поверх семян.
• Удар открывает прозрачный пакет размером с бутерброд с застежкой-молнией, помещает в него бумагу с семенами и запечатывает пакет.
• Установите сумку в любом месте, вдали от прямых солнечных лучей и при комнатной температуре. Сумка действует как миниатюрная теплица, сохраняющая тепло и влагу.Вы должны наблюдать прорастание семян примерно через пять-семь дней.
• Недостатком процесса проращивания бумажных полотенец является то, что нежные проросшие семена необходимо вручную пересаживать в почву или влагоудерживающую среду, такую ​​как вермикулит. Главный корень очень нежный, к нему нельзя прикасаться. При перемещении семядолей или семядолей используйте пинцет, чтобы почва оставалась влажной.
• Не проталкивать семена баклажанов в почву. Вместо этого сделайте отверстие в почве для всего корня, удерживайте его на месте и аккуратно протолкните почву по нему.Если на семенах баклажанов уже появляются настоящие листья, убедитесь, что они остаются над почвой. Через несколько недель саженцы должны быть готовы к посадке в открытом грунте, если погода потеплела.

Сохранение семян баклажанов

Баклажаны самооплодотворяются, поэтому сохранить семена открытых опыляемых растений несложно, если разные сорта выращиваются на расстоянии не менее 50 футов друг от друга. Выберите крепкое растение примерно в центре насаждения и соберите только первые два плода.Позвольте следующим двум фруктам прорасти, пока они не станут кожистыми с возрастом и не станут желтовато-коричневыми. Тем временем обрежьте большую часть новых цветков, образованных растением, чтобы направить его энергию на созревающие семена. Чтобы удалить спелые семена, отрежьте нижний конец плода и выньте семена баклажанов.

Или разорвите мякоть на губчатые кусочки и поместите их в ведро с водой. Выдавите мякоть, как губку, пока самые крупные семена не упадут на дно, и сушите семена при комнатной температуре около двух недель.При хороших условиях хранения семена баклажанов сохранят всхожесть 5 лет.

Проблемы с вредителями баклажанов

Тля и нематоды корневых узлов могут задерживать рост проростков баклажанов. Небольшие тли с мягким телом скапливаются на нижней стороне листьев растений, откладывая липкие экскременты, называемые падевой росой, и деформируют и обесцвечивают листву. Нематоды, микроскопические черви, вводят токсины и бактерии в корни растений баклажана. К счастью, и то и другое можно было контролировать без химикатов.Удалите тлю струей воды из шланга или мульчируйте баклажаны измельченной алюминиевой фольгой, чтобы дезориентировать насекомых. Сопутствующие посадки с бархатцами отпугивают нематод корневых узлов, а нанесение рыбной эмульсии вокруг баклажанов также нейтрализует токсины нематод.

Если вы пропустите это: How to Grow Hydroponic Peppers .

Проблемы с вредителями баклажанов.

Сбор и хранение баклажанов

Для уборки баклажанов мы можем использовать ножницы или ножницы.Попробуйте снять их, вы, скорее всего, повредите растение, плод и того, и другого. Баклажаны плохо хранятся, и их можно хранить в холодильнике около недели. Возможно маринование, но другие методы консервирования не обеспечивают отличного качества. Баклажаны всегда лучше есть в свежем виде, и имеет смысл начинать собирать фрукты, когда они меньше и недозрелые, чтобы продлить период сбора урожая.

Используйте секатор для сбора урожая баклажанов с прикрепленным коротким отрезком стебля, так как плоды не выдергиваются вручную.Промойте, высушите и храните в холодильнике в течение нескольких дней. При разрезании баклажан быстро обесцвечивается, поэтому готовьте ломтики для гриля быстро. Маринады с солью, уксусом и лимонным соком предотвратят потемнение нарезанных кусочков.

Советы по выращиванию баклажанов

• Дождитесь теплой погоды, чтобы высадить молодые баклажаны, которые не будут расти, пока температура почвы не поднимется выше 60 градусов.
• Вода дает от 1 до 2 дюймов воды в неделю после того, как растения дадут плоды.Дайте почве немного подсохнуть между поливами, чтобы предотвратить увядание вертициллеза.
• Внесение удобрений в межсезонье позволяет поддерживать урожай баклажанов до тех пор, пока прохладная осенняя погода не остановит их рост.

• Баклажан не требует обрезки, кроме удаления старых, увядших листьев. По мере роста растений вдоль основного стебля образуются многочисленные боковые побеги. На этих боковых побегах позже в сезоне появятся цветы, а также плоды. В регионах с долгим сезоном баклажаны можно увеличить вдвое в середине лета, чтобы стимулировать рост новых плодоносящих ветвей.
• При температуре ниже 40 ° F рост баклажанов прекращается. Прежде чем высаживать растения, подождите, пока температура воздуха не останется выше 65 ° F. Если после посадки баклажанов температура снизится, защитите саженцы, накрыв их пластиковыми кувшинами с вырезанным дном. При наступлении холодов можно использовать легкие тканевые чехлы для рядков, однако в теплые дни открывайте их концы, чтобы пчелы-опылители могли добраться до цветов.

Вот и все о процессе проращивания семян баклажанов для выращивания баклажанов или баклажанов из семян.Вас может заинтересовать Выращивание листовых овощей в горшках .

UMass Amherst New England Vegetable Guide

Введение

Баклажан (семейство Solanaceae; Solanum melongena ), как полагают, возник в Южной и Юго-Восточной Азии. Баклажан тесно связан с перцем, помидорами, табаком и картофелем и разделяет болезни с некоторыми из этих культур. Методы выращивания аналогичны перцу, но он более теплостойкий и чувствительный к холоду.Глубокие, хорошо дренированные супесчаные почвы идеально подходят для выращивания баклажанов. Южные склоны, которые нагреваются ранней весной, могут давать лучшие урожаи.

Виды и разновидности

Баклажаны бывают самых разных форм, цветов и размеров, и предпочтения сильно различаются в зависимости от рынка. Самый распространенный тип — большие, продолговатые, темно-фиолетовые с зеленой чашечкой. Азиатские типы длинные и тонкие, часто темно-фиолетовые с фиолетовыми чашечками. Фирменные сорта включают баклажаны размером с палец, маленькие круглые баклажаны и разные цвета, всех форм и размеров.

Плодородие почвы

Внесите известь в соответствии с результатами испытаний почвы, чтобы поддерживать pH почвы на уровне 6.5-6,8.

Используйте жидкие стартовые удобрения при пересадке, особенно в прохладных почвенных условиях. Используйте стартовые удобрения с высоким содержанием фосфора, смешанные в соответствии с инструкциями на этикетке (обычно 3 фунта / 50 галлонов воды). Применяйте 8 жидких унций (1 стакан) на пересадку. Если растения будут выращивать на пластиковой мульче, количество вносимых азотных удобрений можно уменьшить, поскольку выщелачивание сведено к минимуму. Азот можно вносить капельным / струйным или верхним орошением. Капельное удобрение особенно выгодно с пластиковой мульчей.Слишком большое количество азотных удобрений приведет к тому, что растения станут густыми, покрытыми листьями и медленно плодоносят. Дополнительные сведения см. В разделах «Пластиковые покрытия для мульчи и рядков» (стр. 31) и «Высокие туннели» (стр. 33).

Меньше азотных удобрений потребуется, если вспахивали дерн бобовых или вносили навоз (см. Таблицу 1 на стр. 2 и Таблицу 7 на стр. 15).

Посадка

Баклажаны обычно выращивают из пересадок.Для выращивания растений на 1 акр требуется от 2 до 4 унций семян. Проращивайте семена в квартирах при температуре 70–75º F. После появления всходов перемещайте в лотки на 50 ячеек. Посев непосредственно в лотки на 50 клеток сократит время, необходимое для получения трансплантатов, примерно на 1 неделю. Хорошие трансплантаты имеют возраст 6-8 недель, довольно большие и слегка затвердевшие. Пересаживайте в поле с размерами от 18 дюймов (мелкие растения) до 30 дюймов (крупные растения) между растениями. Для этого требуется от 66-40 растений на 100 футов ряда соответственно. Оставьте расстояние 36–42 дюйма между рядами.Баклажаны намного менее морозоустойчивы, чем помидоры. Высаживайте баклажаны после того, как ночью низкие температуры постоянно превышают 50º F.

Полевая культура

Использование черной пластиковой мульчи обычно приводит к увеличению раннего роста и урожайности с меньшим повреждением от увядания Verticillium , возможно, из-за более здорового и сильнорослого растения во время заражения. Баклажан пользуется поливом в период цветения и завязывания плодов. Если влажность почвы в это время ограничена, урожайность снизится.Ставки могут быть полезны для крупных растений. Используйте одну 4,5-футовую стойку на каждое растение. Температура выше 90 ° F и ночная температура ниже 60 ° F или выше 70 ° F могут вызвать плохое цветение и опадание цветов. Фрукты также уязвимы для солнечных ожогов, поэтому критически важно иметь достаточное покрытие листьями.

Сбор урожая и хранение

Плоды собирают, обрезая их острыми ножницами, если внешний цвет глянцево-фиолетовый, плод твердый и до того, как семена поменяют цвет. Мягкие плоды, потеря глянцевого цвета и темные семена являются признаками перезрелости.Собирайте урожай по мере созревания, чтобы обеспечить продолжительное завязывание плодов. Фрукты можно хранить до 10 дней при температуре 50–55 ° F и относительной влажности 90–95%.

Выращивание баклажанов | Kellogg Garden Organics ™

Обрезка

Хотя обрезка баклажанов по мере их роста не является обязательной, вы можете добиться более надежных результатов, если сделаете небольшую выборочную обрезку. Отрегулируйте количество фруктов, которые вы выращиваете на каждом растении, не более шести плодов на одно растение. Так вы получите более крупные баклажаны, когда придет время сбора урожая.Вы также можете отщипнуть новые побеги у основания стебля, чтобы растение получилось более полным и крепким.

В конце сезона полезно прищипывать новые соцветия, которые образуются на растении. Для полного созревания баклажанам требуется от 20 до 30 дней, поэтому свежие плодоносящие цветы не успевают развиться. Прищипывание новых цветков вернет энергию растения обратно в растение и будет стимулировать рост уже сформировавшихся плодов до того, как заморозки закончат сезон роста этого однолетнего растения.

Вредители и болезни

Есть несколько болезней и вредителей, с которыми вам, возможно, придется бороться при выращивании баклажанов. Лучшая органическая защита от них — профилактика. Существует ряд методов, которые вы можете легко применить для борьбы с этими угрозами от заражения вашего урожая.

Блохи

Блохи — обычные вредители баклажанов. К счастью, если у вас есть здоровые баклажаны, они должны выдержать повреждения, которые они наносят листьям.Наиболее уязвимы для этого вредители всходы. Защищайте очень молодые растения прикрытием рядков, пока они не станут более сильными и устойчивыми, чтобы противостоять образованию крошечных дырочек. Вы также найдете полезным удалить опавшие листья и выбросить остатки прошлого сезона в конце вегетационного периода, чтобы предотвратить повторное заражение.

Мучнистая роса

Мучнистая роса — еще одно распространенное заболевание баклажанов, которое может привести к гибели вашего урожая. Его легко узнать по белым пятнам, похожим на порошок, которые появляются и распространяются по всем листьям растения.

В конечном итоге они вызывают обесцвечивание и гибель листьев и, в свою очередь, растения. Мучнистую росу можно предотвратить с помощью правильного расстояния, раннего обнаружения и удаления инфицированных листьев, посадки на открытом солнце и полива растений в начале дня, чтобы листья успели высохнуть.

Бабочки и белокрылки

Прикладывайте солому вокруг рассады и растений баклажанов, чтобы моль и белокрылка не оседали на листве баклажанов.

Роговые черви томатов

Роговые черви ищут растения семейства пасленовых, в том числе баклажаны.Они пережевывают листву и могут опустошить урожай, пережевывая фрукты и опуская растения. Проверяйте растения баклажанов на наличие рогатых червей два раза в неделю в течение вегетационного периода.

Удалите рогатых червей с помидоров и бросьте их в мыльную воду, чтобы уничтожить. Регулярно удаляйте сорняки, чтобы уменьшить количество участков, на которых черви могут откладывать яйца. Регулярно пропалывайте грядку, чтобы уменьшить площадь откладывания яиц червей в саду.

Баклажаны — посадка, выращивание и сбор урожая.

Королева жаркого сада — баклажаны. Но как вырастить баклажаны? Как его приготовить? Это хорошо для вас? Могу ли я выращивать баклажаны, если у нас короткий вегетационный период? Это одни из самых часто задаваемых вопросов об этом замечательном овоще (или это фрукт?). Пойдемте, и мы исследуем их все.

Выращивание баклажанов.

Баклажаны легко выращивать там, где лето длинное и теплое. На самом деле здесь, на юге Флориды, где я живу, летом мало что растет. В основном мы выращиваем осенью и зимой.Но баклажаны — это садовый овощ, который я могу выращивать все лето. Однако там, где лето короткое, с баклажанами становится сложнее. Но не невозможно. Вам просто нужно знать, как заставить их думать, что у вас долгое жаркое лето.

[Tweet «Обмани свой баклажан, заставив его думать, что у тебя долгое жаркое лето».]

Что такое баклажан?

Баклажан (также известный как баклажан или бринджал) относится к семейству пасленовых. Это та же семья, что и помидоры, перец и ирландский картофель.Поэтому, рассматривая ротацию сада, не забывайте перемещать всю семью вместе и не позволять им год за годом расти на одном и том же участке сада. (Подпишитесь на информационный бюллетень и получите БЕСПЛАТНУЮ диаграмму севооборота.) Баклажан на самом деле является тропическим многолетним растением и будет продолжать расти и давать плоды, если не подвергнется стрессу от холода. Некоторые разновидности могут достигать более четырех футов в высоту при правильных условиях. Однако при выращивании как однолетних они обычно достигают 24–36 дюймов. Как и в случае с помидорами и перцем, баклажаны на самом деле являются фруктами, хотя их едят как овощи.

Как баклажан получил свое название?

Считается, что у баклажанов, впервые завезенных в Европу, были маленькие белые овальные плоды, очень похожие на яйцо. Самые распространенные баклажаны — темно-пурпурно-черные, но могут быть любого оттенка от белого до розового, от лавандового до темно-фиолетового. Они могут быть однотонными или полосатыми. Некоторые даже производят апельсиновые или зеленые плоды. Большой темно-фиолетовый «Black Beauty» — самый распространенный сорт сегодня в магазинах.

Откуда баклажаны? Сорта баклажана.

Хотя двумя наиболее известными разновидностями являются европейские крупные грушевидные фрукты и длинные тонкие азиатские баклажаны, их разновидности встречаются повсюду. Баклажаны есть в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Индии, Китае, Индонезии, Японии, Австралии, по всей Европе и США. Многие из этих областей создали уникальные разновидности.

«Черная красавица» по-европейски — это баклажан, который вы, скорее всего, встретите в продуктовом магазине США. Но что лучше? Это зависит от. Я предпочитаю азиатку.Существуют как китайские, так и японские сорта, каждый со своими, но схожими характеристиками. У азиатских баклажанов более тонкая кожица, не горькая, поэтому вам не нужно чистить или солить их, чтобы удалить горьковатый привкус европейского баклажана. Однако моя сестра предпочитает широкие кусочки по-европейски для жарки и фарша. У обоих есть свои достоинства. Я никогда не пробовала турецкий баклажан, который выглядит чем-то средним между помидором и маленькой тыквой. Может быть, когда-нибудь это будет моим «чем-то новым», о чем я так часто говорю.

Как и когда сажать баклажаны.

Основная проблема для баклажанов — это высокая температура. Баклажаны очень любят! Они не любят холода! Ни капли! Семена баклажанов для прорастания предпочитают температуру выше 75 ° (F). Поскольку большинству сортов для плодоношения требуется теплая погода в течение 16–24 недель, большинству садоводов придется давать своим саженцам фору в помещении при теплом горшке и освещении в течение 14–16 часов в день. В теплице на севере им, вероятно, также понадобится дополнительный свет, поскольку дней недостаточно, чтобы дать баклажанам хороший старт и не дать им стать длинноногими.Не сажайте растения на через 3 недели после даты без морозов , а дневные температуры опускаются до 70-х (F). Не забудьте закалить их перед тем, как положить в почву.

Если у вас короткое лето, подумайте о выборе сорта, который быстро созревает, имеет небольшие размеры и может быть посажен в горшок, который можно будет занести в холодные ночи. Одно растение баклажана может дать несколько плодов, поэтому вам, вероятно, нужно будет вырастить только одно растение для вашей семьи, если у вас не длинный вегетационный период, и вы действительно не любите баклажаны.

Почва, посадка и уход.

Баклажан выращивает энергично и любит очень плодородную почву. Им нужен PH от 6,3 до 6,8. Как любителям солнца они нуждаются в солнце и тепле, которые вы можете им дать. Положите черный пластик или толстую мульчу, чтобы сохранить тепло и равномерную влажность. Это также помогает подавить сорняки. Лучше всего подойдет приподнятая грядка или садовая башня, так как они не любят стоять в воде. Многие северные садоводы могут захотеть выращивать баклажаны в черных горшках, чтобы согреть почву, или в башнях для растений, завернутых в черный пластик.Этот метод нагревает корни и защищает их от попадания воды. Крышки рядов — тоже хороший вариант. Только не забудьте впустить опылителей в сезон цветения. Баклажаны — тяжелая кормушка, поэтому не забывайте удобрять.

Баклажан — крупное растение, поэтому не забудьте оставить достаточно места для локтей. Им нужно 24 ″ -36 ″ пространства для каждого растения. И не забывайте их ставить. Когда стебли нагружают созревающие баклажаны, они могут сломаться, и вы больше не вырастите плодов.

Вредители и болезни.

Блошиный жук — самый страшный вредитель баклажанов. Вертициллезное увядание может привести к увяданию и гибели баклажанов. Вот почему так важно каждый год чередовать овощные семьи. Держите баклажаны подальше от помидоров и картофеля, так как они страдают одними и теми же заболеваниями. Не сажайте баклажаны на том же участке, где годом ранее росли помидоры или картофель.

Питание баклажанов.

Помните, как в детстве слышали: «Ешьте овощи всех цветов»? Вот тут-то и пригодятся баклажаны.Баклажаны, особенно пурпурная кожица, содержат много полезных для вас питательных веществ. Незначительный баклажан является хорошим источником клетчатки, витаминов, B1, B6, B3 и K. Он содержит медь, марганец, калий и фолиевая кислота и является довольно хорошим растительным источником белка. В коже есть фитонутриенты, которые защищают клетки мозга и снижают уровень холестерина в крови, расслабляя кровеносные сосуды и увеличивая кровоток. Эти фитонутриенты также могут удалять из крови избыток железа, который у некоторых людей может накапливаться. Они также могут помочь уменьшить повреждение суставов.

С другой стороны, они действительно содержат небольшое количество оксалатов. Оксалаты не являются проблемой для большинства людей, но если у вас в настоящее время есть проблемы с почками или желчным пузырем, вы можете отказаться от баклажанов.

Предупреждение:

Единственная съедобная часть «растения» баклажанов — это плоды. Все остальные части, стебель, листья и корни ядовиты.

Сбор и хранение.

Чтобы собрать баклажан, стебель нужно срезать острым ножом или секатором, оставив короткий пень.Не пытайтесь сломать его, так как вы повредите растение , если у вас получится . У них очень крепкие стебли. Лучше всего фрукты полностью созревшие, а не недозрелые и не перезрелые. Они должны быть полноразмерными и блестящими. Если вы разрежете его и у него есть твердые темные семена, значит, он перезрел. Вы можете хранить свою награду в холодильнике от нескольких дней до недели. Как и все продукты, чем раньше они используются, тем свежее и питательнее. Баклажаны, как и яблоки, окисляются (становятся коричневыми) вскоре после разрезания.Поэтому их следует использовать сразу же или погрузить в лимонный сок или уксус, чтобы замедлить потемнение.

Как приготовить баклажаны.

Баклажан — универсальный овощ. У него такой мягкий вкус, и он действует как бисквит, принимая аромат всего, с чем он готовится. Баклажаны прекрасно готовят на гриле, жарят, запекают или тушат. Хорошо сочетается с летними тыквами, как рататуй, или с помидорами, как мусака. Вы можете нарезать его тонкими ломтиками, обмакнуть в панировочные сухари или картофельные хлопья и запечь, чтобы получить быстрые нежирные «чипсы».Просто помните, что баклажаны, приготовленные на масле, действуют как губка, превращая низкокалорийные овощи в высококалорийные диетические добавки.

Вот несколько рецептов, чтобы использовать чудесную щедрость этого баклажана.