Постное меню на неделю – Постное меню. Постный стол

Предлагаемое постное меню на неделю не вполне соответствует строгому церковному уставу. Хотя сами служители Церкви говорят, что строгое соблюдение предписаний во время поста – это удел священников и монахов, мирянам же достаточно просто отказа от продуктов животного происхождения. Как провести Великий пост, выбирать вам. А наш сайт предлагает примерное постное меню на неделю для тех, кто решил провести предстоящий пост с минимальными ограничениями.

Постные рецепты для постного меню

Любое меню, а тем более постное меню на неделю, всегда должно изобиловать свежими фруктами, овощами и зеленью. Всевозможные салаты, зелёные смузи и фруктовое ассорти должны быть на вашем столе постоянно. Чем больше в рационе свежих продуктов, тем больше вы получите витаминов, микроэлементов и энзимов – ферментов, отвечающих за аутолиз (самопереваривание пищи). Постоянное употребление свежих овощей и фруктов даёт возможность организму не тратить собственные ферменты на переваривание пищи. Да и на фигуре это сказывается самым лучшим образом, ведь переесть овощей, особенно свежих, довольно трудно. На время поста откажитесь от покупных соков и других напитков, приготовьте квас на ржаной муке. А из квасной закваски можно быстро и легко приготовить домашний хлеб.

Русское постное меню очень разнообразно. Это супы, рассольники, щи и борщи, множество вторых овощных и грибных блюд, а также постная выпечка и напитки. В старинных кулинарных книгах постные рецепты занимают едва ли не большее место, чем скоромный стол. Но жизнь не стоит на месте, и в нашем постном меню на неделю мы решили использовать вегетарианские блюда самых разных кухонь мира.

В зависимости от предпочтений, на завтрак у вас может быть каша, салат или энергетический коктейль. Кашу можно приготовить с ночи, залив хорошо промытую крупу кипятком и укутав кастрюльку в одеяло – так в крупе сохранится больше полезных веществ. Правда, кашу, приготовленную таким способом, придётся разогревать. Обладателям мультиварок и медленноварок в этом отношении проще – с вечера отмерьте положенное количество крупы и воды, установите таймер, и с утра вас разбудит запах свежеприготовленной каши. Если каша с утра для вас – это слишком сытно, то приготовьте энергетический коктейль из зелени или проростков пшеницы. Для этого измельчите в блендере горсть зелени или пророщенного зерна, добавьте 1-2 фрукта по вкусу и долейте чистой воды, если получится слишком густо. Или растяните завтрак на два раза, выпив с утра стакан свежевыжатого сока, а через пару часов позавтракав более основательно (каша или салат).

Понедельник

Обед – Гороховый суп с перловкой

Ингредиенты:

1 л воды,

1 стак. гороха,

1 ст.л. перловой крупы,

½ моркови,

½ луковицы,

½ корня петрушки,

1 ст.л. растительного масла,

зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

Горох замочите на ночь. С утра добавьте к гороху перловку и, не сливая воды, поставьте вариться. Коренья и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в масле и добавьте к гороху, когда он будет почти готов. Посолите и посыпьте зеленью.

Ужин – Картофель по-архиерейски

Ингредиенты:

1,5 кг картофеля,

5 ст.л. растительного масла,

2 ст.л. муки,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Очищенный картофель отварите, остудите и нарежьте крупными ломтиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём ломтики картофеля, в конце обжаривания всыпьте муку, быстро и тщательно перемешайте и прожарьте до румяной корочки. Подайте с салатом из свежей капусты.

Вторник

Обед – Томатный суп-крем

Ингредиенты:

1,5 кг помидоров в собственном соку,

1 луковица,

5 зубчиков чеснока,

2 средних картофелины,

1 стак. воды,

100-200 г орехов кешью,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Замочите орехи на ночь в чистой воде. В кастрюлю выложите помидоры, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, добавьте лук, чеснок и картофель, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите 10-15 минут до мягкости. Перелейте суп в блендер, добавьте орехи и взбейте до однородности. Добавьте любые приправы по вкусу и соль, если нужно.

Ужин – Крокеты из бобовых

Ингредиенты:

500 г любых бобовых (горох, нут, фасоль, маш или их смесь),

1 ч.л. приправы «Прованские травы»,

растительное масло, соль – по вкусу,

панировочные сухари для жарки.

Приготовление:

Замочите промытые бобовые на ночь в чистой воде. Поставьте варить на сильном огне, дождитесь закипания и уменьшите огонь до минимума. Разварите бобовые до мягкости. Слейте воду, если она осталась, и измельчите блендером всю массу до однородности. Посолите, добавьте приправы и перец по вкусу. Из полученной массы слепите небольшие котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте на раскалённом растительном масле до румяной корочки. Подайте с соусом гуакамоле (соус из авокадо, чеснока, лимонного сока и растительного масла) и салатом и помидоров и огурцов.

Среда

Обед – Овощной суп с имбирём

Ингредиенты:

2 ст.л. оливкового масла,

1 луковица,

¼ головки брокколи,

¼ головки цветной капусты,

1 ст.л. натёртого имбиря,

3 зубчика чеснока,

¼ перца чили,

½ ч.л. смеси чёрного перца и соли,

3 стак. овощного бульона или воды,

300 г помидоров,

5 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

В большой кастрюле разогрейте масло и спассеруйте в нём лук до мягкости, добавьте другие овощи, имбирь, чеснок, перец, смесь соли и перца и обжарьте всё до мягкости. Затем добавьте воду или овощной бульон, нарезанные помидоры без кожицы, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите так минут 20. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу. В суп можно добавить немного тёртого кокоса, это придаст экзотичности и пикантности.

Ужин – Карри с грибами

Ингредиенты:

300 г грибов (шампиньоны, вёшенки),

½ крупной луковицы,

6 зубчиков чеснока,

1 ч.л. тмина,

1 ч.л. молотого кориандра,

1 ч.л. перца чили,

½ ч.л. куркумы,

½ ч.л. соли,

1 ст.л. томатной пасты,

3 ст.л. нарезанной кинзы.

Приготовление:

Спассеруйте мелко нарезанный лук в разогретом масле до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте примерно минуту. Затем добавьте тмин, кориандр, чили и куркуму, перемешайте и потушите в течение 4-5 минут. Добавьте 1-3 ст.л. воды, перемешайте и положите нарезанные грибы, томатную пасту и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите примерно 10 минут. Перед подачей посыпьте свежей кинзой. На гарнир можно подать кус-кус или бурый рис.

Четверг

Обед – Постные щи с грибами

Ингредиенты:

600 г квашеной капусты,

6 сухих белых грибов,

1 ст.л. гречневой крупы,

2 луковицы,

1 картофелина,

1 морковь,

1 репа или брюква (необязательно),

4 зубчика чеснока,

2 ст.л. растительного масла,

лавровый лист, чёрный перец горошком, зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

Положите квашеную капусту в глиняный горшок, залейте 500 мл кипятка и поставьте в горячую духовку на 30 минут. Затем отвар слейте в отдельную посуду, а капусту посолите, добавьте мелко нарезанный лук и добавьте растительное масло. Перемешивайте до тех пор, пока масло не впитается в капусту. Затем переложите капусту в отвар и поставьте кастрюлю на огонь. Отварите предварительно замоченные грибы в 1 л воды, соедините грибной бульон с капустой, добавьте гречневую крупу и сварите щи на медленном огне до готовности капусты.

Ужин – Котлетки из красной чечевицы

Ингредиенты:

1 стак. коричневого риса,

½ стак. красной чечевицы,

3,5 стак. воды,

1 ч.л. семян тмина,

1 красный сладкий перец,

1 луковица,

1 ч.л. кукурузного крахмала,

1-2 ч.л. растительного масла,

соль – по вкусу.

Для соуса:

¼ стак. кокосовой стружки,

1 ч.л. натёртого имбиря,

2 ч.л. измельчённой мяты,

2 ч.л. мёда,

1 ч.л. соевого соуса,

1 ч.л. лимонного сока,

1 зубчик чеснока.

Приготовление:

В кастрюлю влейте воду, положите в неё все ингредиенты, кроме крахмала и растительного масла, накройте крышкой и варите на слабом огне до полного выкипания воды. Полученную массу остудите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Для получения соуса сложите все необходимые ингредиенты в блендер и взбейте. Подайте с любым салатом.

Пятница

Обед – Овощной суп

Ингредиенты:

2 средних стебля лука-порея,

6-8 крупных картофелины,

1 стак. замороженного горошка,

2 ст.л. растительного масла,

2-3 зубчика чеснока,

2 ст.л. муки,

1 л воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Лук-порей нарежьте поперёк на тонкие круглые ломтики. Картофель крупно нарежьте. Лук-порей и чеснок спассеруйте в течение 2-3 минут на растительном масле, добавьте муку, перемешайте и добавьте 1 стак. воды. Хорошо перемешайте, чтобы мука не схватилась комочками, выложите в смесь картофель, долейте оставшуюся воду и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем добавьте горошек, вскипятите и потомите под крышкой несколько минут. Посолите и поперчите.

Ужин – Мексиканский рис

Ингредиенты:

1 стак. риса,

2 зубчика чеснока,

1 ст.л. оливкового масла,

2 стак. воды,

½ луковицы,

1 средний помидор,

1 острый перец

¼ стак. томатного соуса,

1 чт.л. семян тмина,

1 ч.л. пряных трав,

соль – по вкусу.

Приготовление:

В глубокую сковороду влейте масло и прогрейте его. Положите промытый и обсушенный рис, перемешайте, чтобы весь рис оказался в масле. Прогревайте до тех пор, пока рис не станет коричневым. Постоянно мешайте, чтобы рис не пригорел. Добавьте измельчённый чеснок, размешайте и слегка обжарьте. Аккуратно влейте холодную воду, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Накройте неплотно крышкой, уменьшите огонь и варите около 20-30 минут. Когда рис будет готов, вся вода впитается, рис будет рассыпчатым, но не сухим. Добавьте пряностей по вкусу.

Суббота

Обед – Борщ с кальмарами

Ингредиенты:

200 г кальмаров,

150 г варёной свёклы,

200 г свежей капусты,

1 морковь,

1 корень петрушки,

1 луковица,

2 ст.л. растительного масла,

1 ст.л. томатной пасты,

1 л воды,

соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, уксус, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте кальмаров, удалите плёнку и хорошо промойте. Отварите кальмаров в кипящей воде, опуская их по одному на 2-3 минуты. Нарежьте соломкой или кубиками. Капусту нарежьте соломкой и отварите в небольшом количестве воды. морковь и лук нарежьте и обжарьте на растительном масле, затем добавьте кусочки кальмара и томатную пасту и потушите несколько минут. К готовой капусте добавьте тушёные коренья и кальмары, залейте оставшейся кипящей водой, добавьте пряности по вкусу. Варёную свёклу натрите на крупной тёрке, положите к капусте, вскипятите и добавьте соль, уксус и сахар. При подаче посыпьте зеленью.

Ужин – Рулет из капусты с грибами

Ингредиенты:

1 небольшой кочан капусты,

50 г сухих грибов (или 200 г свежих),

1 стак. гречневой крупы,

2 луковицы,

2 ст.л. растительного масла,

соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

В большой кастрюле вскипятите воду. Опускайте в кипяток кочан капусты, снимая размягчённые листья. Разберите таким образом весь кочан, срежьте или отбейте утолщённые прожилки и уложите листья на полотенце в виде дорожки так, чтобы каждый лист покрывал часть соседнего листа. Уложите начинку, сверните рулетом, уложите на противень, смазанный маслом, и запеките в духовке до золотистой корочки. Для начинки сварите вязкую гречневую кашу, добавьте обжаренные с луком грибы, соль, перец, перемешайте. При подаче посыпьте зеленью.

Воскресенье

Обед – Рыбный суп

Ингредиенты:

300-400 г морской рыбы,

1 л воды,

2-3 картофелины,

1 морковь,

1 луковица,

1 ст.л. растительного масла,

1 ст.л. муки,

лавровый лист, соль, зелень, перец горошком.

Приготовление:

Рыбу почистите, хорошо промойте и положите в холодную подсоленную воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 30 минут. В конце варки положите пряности и специи. Измельчённые лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте муку, перемешайте и доведите до готовности. Готовую рыбу выньте шумовкой, бульон процедите и положите в него нарезанный картофель. Сварите картофель до готовности, добавьте обжаренные овощи, вскипятите и подайте, посыпав зеленью.

Ужин – Жаркое с тыквой по-американски

Ингредиенты:

1 небольшая тыква,

250 г перловой крупы,

300 г брокколи,

1 средний помидор,

1 луковица,

2 ст.л. семян тыквы,

15 маслин без косточек,

1 ст.л. оливкового масла,

1 ст.л. базилика.

Для соуса:

5 ст.л. бальзамического уксуса,

6 ст.л. оливкового масла,

1 ст.л. дижонсокй горчицы,

1 зубчик чеснока.

Приготовление:

Тыкву очистите и нарежьте на кусочки. Залейте оливковым маслом, перемешайте и разложите на противне. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут. Тем временем сварите перловку до мягкости в подсоленной воде. Приготовьте соус: взбейте все ингредиенты в маленькой миске, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовую перловку соедините с соусом, перемешайте и дайте остыть. Отварите на пару соцветия брокколи, откиньте на сито и дайте обсохнуть. Смешайте кусочки тыквы, брокколи и перловку. Это блюдо можно подать как горячим, так и холодным.

Предложенное постное меню на неделю – лишь один из вариантов того, как можно сочетать разные растительные продукты в течение недели. Питаясь разнообразно, вы обеспечите свой организм всеми полезными веществами.

Лариса Шуфтайкина

постное пп меню на неделю

Большинство людей полагает, что пост — это своеобразная диета, которая поможет с легкостью сбросить лишние килограммы, не прибегая к подсчету калорий и к ограничению рациона. Но на самом деле не все так просто и постное меню отнюдь не равно диетическое, поэтому риск набрать лишние килограммы очень велик. ПП в Великий Пост — это несложная задача, но вместе с тем абсолютно решаемая.

Постное пп питание

Для начала давайте определимся, в чем разница между постным питанием и просто правильным питанием.

• Во-первых, постное питание абсолютно исключает любую мясную продукцию, тогда как обычное правильное питание всего лишь исключает жирные сорта мяса, такие как баранина, утка, свинина. Под запрет во время поста также попадают все виды колбасных изделий, мясные консервы, паштеты и прочее.
• Во-вторых, во время поста в вашем рационе также не должно быть молочной продукции. Молоко, творог, кефир, ряженка, сливочное масло — все это не входит в постный рацион, хотя прекрасно вписывается в рамки обычного пп.
• Во время поста разрешено есть рыбу, но не постоянно. Ее можно включать в рацион несколько раз во время больших церковных праздников.
• Следует также быть внимательным при выборе соусов и приправ. Очень много соусов содержат в своем составе молоко или яйца, поэтому их употребление также запрещено.
• Основа постного рациона — это крупы, бобовые, овощи и фрукты. И это то, что объединяет это питание с правильным. Иными словами, постное питание очень схоже с вегетарианской диетой, так как набор продуктов исключительно растительного происхождения.

На первый взгляд может показаться, что такого набора продуктов вполне хватит для пп в Великий Пост, но не стоит опережать события. Если первые недели поста ваш организм еще может справиться с такими серьезными ограничениями, то в середине или в конце поста организм постепенно истощается и важно включить в свой рацион правильные продукты, богатые полезными веществами, витаминами, а главное, белками!

Чем заменить белок в пост на пп?

• Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда можете включать в свой рацион протеин. Только это обязательно должен быть растительный протеин без содержания лактозы. К счастью, купить эту добавку не составит труда. С помощью этого источника белка вы можете приготовить массу полезных постных рецептов и контролировать соотношение БЖУ во время поста.
• Включайте в свой рацион бобовые. Если вы не любили фасоль, чечевицу и горох, то во время поста вам просто придется это сделать, ведь это идеальный растительный источник белка. В 100 граммах фасоли содержится около 20 грамм белка. Для сравнения в курином филе содержится 23 грамма белка, так что фасоль практически не уступает! С помощью бобовых можно готовить первые и вторые блюда и даже печь вкусные и низкокалорийные десерты!
• Не забывайте про соевые продукты. Соя и сыр тофу — это ваши помощники и союзники во время пп питания в пост. На 100 грамм сыра тофу приходится всего 76 калорий, но при этом 8 грамм белков, так что сэндвичи с тофу — это ваше спасение.
• Еще одно спасение во время поста — это орехи. Они также содержат много белков, но здесь следует не переборщить, ведь, помимо белка, этот продукт содержит много жиров, а если вы придерживаетесь пп, то должны контролировать баланс БЖУ.
• Из овощей обязательно следует упомянуть грибы. Так, в 100 граммах сушеных белых грибов (а их чаще всего употребляют во время поста) содержится целых 100 грамм белка!

Постное пп меню на неделю на каждый день

Как должно выглядеть такое меню? В первую очередь вы сами можете составить свое меню, исходя из личных предпочтений и вкусов. Мы предлагаем несколько вариантов разнообразных завтраков, обедов и ужинов.

Завтраки

• овсяная каша+чайная ложка арахисовой пасты+орехи+семена. Варить такую кашу можно не только на воде, но также на рисовом или соевом молоке. Так как это молоко довольно дорогое, то вы можете добавить совсем немного этого продукта в самом конце приготовления.
• сэндвичи с арахисовой пастой и бананом. Идеальный постный завтрак для тех, кто любит сладкое и мечтает о вкусном, но полезном десерте. Вместо банана можно использовать любой фрукт — яблоки, груши.
• сэндвичи из цельнозернового хлеба с авокадо и сыром тофу. Для более выраженного вкуса можно сбрызнуть оливковым маслом, немного посолить и поперчить.
• постный овсяноблин+арахисовая паста+фрукты. Начинка может быть любая, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.

В кофе можно добавлять любое растительное молоко. Особенно вкусно кокосовое молоко. Можно купить сухое кокосовое молоко и готовить дома самостоятельно. Для аромата в кофе также можно добавить одну чайную ложку кокосового масла.

Постные оладьи — пышные и вкусные

Обеды

• Постный борщ+морковные котлеты+овощной салат. Идеальный вариант для пп во время поста. В овощной салат обязательно добавьте сыр тофу, чтобы добавить больше белка в свой рацион.
• Овощное рагу с соей+овощной салат. Вы можете добавить любимые овощи. Не забудьте добавить больше грибов, чтобы набрать суточную норму белка и, конечно, сою. Тушить такое блюдо лучше всего в мультиварке, используя совсем немного масла, чтобы не превысить дневной калораж.
• Перловая каша с грибами+салат из отварной свеклы с орехами и растительным маслом. Вкусный и сытный обед для пп во время поста, ведь свекла содержит много клетчатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а каша даст ощущение сытости.
• Постный рассольник+овсяные котлеты+салат из капусты и моркови, заправленный растительным маслом.

Ужины

• Идеальный легкий салат с тофу и овощами+кусочек цельнозернового хлеба. Возьмите любые свежие овощи и сыр тофу. Добавьте оливковое масло и специи. Это отличный пп ужин для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.
• тушеная фасоль+овощной салат. Еще одна порция таких нужных белков. Просто потушите фасоль с любимыми овощами в мультиварке и подайте со свежим салатом.
• нутовые котлеты+половинка авокадо+свежий салат. В 100 граммах нута содержится 19 грамм белков, так что обязательно включайте этот продукт в свой рацион.
• Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами, заправленный оливковым маслом+кусочек цельнозернового хлеба.

Овсяноблин без яиц и молока — постный рецепт

Очень много худеющих привыкли к такому простому, но полезному завтраку, как овсяноблин. Но, к сожалению, в рецепте этого блюда содержатся яйца и молоко, поэтому классический вариант этого завтрак не подходит для постного меню.

• 2 столовые ложки цельнозерновой овсянки. Берем хлопья Геркулес, они содержат много клетчатки и полезных веществ. Овсянка быстрого приготовления категорически не подходит.
• 1 столовая ложка льняной муки. Ее можно легко получить из семян льна. Просто измельчите семена в кофемолке. Эта мука послужит скрепляющим материалом и заменит нам яйцо.
• Вместо молока будем использовать обычную воду. Просто заливаем хлопья и льняную муку водой, так чтобы она полностью покрывала их.
• Щепотка разрыхлителя. Нам же нужно, чтобы наш овсяноблин поднялся.

Итак, после того, как вы залили хлопья водой, просто оставьте их на 15−20 минут, чтобы они набухли. Затем взбейте эту массу в блендере. У вас получится консистенция густой сметаны.

Для выпекания овсяноблина нужна сковорода с антипригарным покрытием. Капаем совсем немного растительного масла и с помощью лопатки размазываем его по сковороде. Теперь выливаем нашу овсяную массу на сковороду и распределяем по всей поверхности. Готовить нужно на медленном огне с двух сторон.

Если вы хотите получить сладкое блюдо, то не забудьте добавить натуральный сахарозаменитель, в остальных случаях добавляем соль и немного перца. Вот самые интересные постные варианты овсяноблина с начинками:

• овсяноблин+арахисовая паста
• овсясноблин+бананы+мед
• овсяноблин+хумус+огурец
• овсяноблин+авокадо+помидор
• овсяноблин+тахини+зелень

Котлеты из гречки — пп рецепты

Постные морковные котлеты рецепт

Если с гарнирами проблем во время пп питания в пост нет, то вот с основным блюдом бывают трудности, ведь заменить мясные блюда бывает не так просто. Но всегда можно немного поэкспериментировать.

• Морковь. Нам потребуется 7 штук среднего размера. Моем их очень тщательно под проточной водой и кладем в кастрюлю. Будем варить морковь, пока она не станет мягкой. Затем остудим, удалим кожицу и натрем на мелкой терке. Наш морковный фарш готов. Это и будет основа нашего блюда.
• 100 грамм манной крупы. В этом варианте манка послужит скрепляющим ингредиентом вместо яйца.
• Сахар. Хоть это и котлеты, но нужно обязательно добавить столовую ложку сахара, чтобы подчеркнуть вкус моркови.
• Соль и перец. 1 чайной ложки соли будет достаточно.

В морковный фарш добавляем половину манной крупы, сахар, соль и перец. Все перемешиваем, формируем котлеты и обваливаем их в оставшейся манке. Жарим на среднем огне до образования корочки. Если вы придерживаетесь пп, то обязательно выкладывайте постные морковные котлеты с манкой на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло, и не забывайте считать КБЖУ.

Свекольные котлеты постные

Любители свеклы могут приготовить котлеты из этого полезного и вкусного овоща. Не забывайте, что свекла — это идеальный источник клетчатки, она очищает наш кишечник и выводит вредные токсины.

• 3 средние свеклы. Моем, ставим вариться до готовности. Чистим кожицу и натираем на средней терке. Перед вами уже готовый вегетарианский фарш! Помните, что в 100 граммах такого фарша содержится всего 47 калорий!
• 100 грамм манки.
• Соль и перец по вкусу.
• Любая зелень. Можно добавить укроп с петрушкой.

В свекольный фарш кладем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Так как мы придерживаемся диеты или правильного питания, то готовить это блюдо будем в духовке. Благодаря манке вы можете быть уверены, что котлеты не развалятся. Выкладываем их на противень (не забудьте про пергамент) и отправьте в духовку на 10 минут. Температура 180−200 градусов. Также можно использовать и пароварку при желании.

Постные котлеты из овсянки

Хотите сделать основное блюдо более питательным, тогда возьмите овсяные хлопья.

• 1 стакан хлопьев. Разумеется, берем только цельнозерновые, которые подверглись минимальной обработке. В них больше полезных веществ и витаминов. Заливаем кипятком — 0,5 стакана и даем им разбухнуть.
• 1 средний картофель. Моем, чистим и натираем на средней терке. Он придаст нашему блюду нужную сочность и мягкость.
• Лук и чеснок. Для вкуса обязательно добавьте немного лука и зубчик чеснока. Можно мелко нарезать или измельчить в блендере.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и формируем котлеты. Чтобы получилась корочка, можно обвалять их в панировочных сухарях.

Как приготовить котлеты из гречки постные

Любите гречку? Тогда будем готовить основное блюдо из этой полезной крупы!

• Стакан гречки. Просто отварите гречку, как обычно, и ваш фарш практически готов.
• 3 средние картофелины. Моем, чистим и натираем на мелкой терке. Картофель поможет скрепить наши постные котлеты.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Смешиваем картофель с гречкой, солим и перчим. Тщательно перемешиваем и жарим под крышкой.

Постный суп для ПП

Если вы привыкли есть суп на обед, то во время поста вам придется немного изменить рецепт и отказаться от мясных и рыбных бульонов. Но это не означает, что ваш суп будет невкусным. Чтобы суп получился не только постным, но и низкокалорийным, следует знать следующее:

• Следите за количеством используемого растительного масла, если вы делаете зажарку. Помните, что в одной столовой ложке растительного масла содержится около 125 калорий, так что не нужно класть слишком много масла во время жарки овощей.
• Лучше всего сначала сварить овощной бульон. Используйте лук, морковь и стебли сельдерея. Только затем добавляйте все нужные ингредиенты и лишь в конце, когда суп уже готов, добавьте несколько ложек масла!
• Не используйте в качестве добавок различные мясные, куриные и грибные кубики. Зачастую в них содержатся продукты животного происхождения. В любом случае, лучше всего внимательно изучить состав.
• Если очень хочется заправить суп сметаной или майонезом, то берем постный майонез. Во время поста этот продукт можно с легкостью купить в любом магазине. Также можно заправить суп соевым молоком!

Обязательно включайте супы в постое пп меню. В вашем запасе огромное количество рецептов постных супов. Вот самые распространенные:

• постный борщ
• постные щи из свежей капусты
• рассольник
• суп из белых грибов
• гороховый суп
• тыквенный суп
• суп с фасолью

Огромный плюс в приготовлении супов в том, что вы сами можете придумывать свои рецепты супа, добавляя различные ингредиенты.

Постный ПП борщ

Итак, давайте посмотрим, как правильно приготовить борщ в пост, при этом сделав его низкокалорийным и безвредным для вашей фигуры. Мы будем варить борщ без добавления картофеля, но зато добавим фасоль и грибы!

• 1 свекла и 1 морковь. Моем, чистим овощи и натираем на средней терке.
• 2 луковицы. Мелко шинкуем.
• 1 банка уже отварной фасоли. В среднем вам понадобится примерно 200 грамм.
• ¼ капусты. Шинкуем.
• 200 грамм грибов. Моем, чистим и нарезаем.
• Специи и приправы. Используем любые по своему вкусу.
• 2 столовые ложки растительно масла. Важно класть масло именно в конце, когда суп уже готов! Таким образом полезные вещества, содержащиеся в масле, не будут разрушены.

Берем кастрюлю и наливаем 2,5 литра воды. Ставим на огонь. Когда вода закипит, кладем туда лук, морковь и свеклу. Уменьшаем огонь и готовим 20 минут. Это будет наша диетическая зажарка. Затем добавляем капусту и грибы. Солим, перчим. Готовим еще 10 минут. В самом конце кладем фасоль. Оставляем на пару минут на огне, затем выключаем. В уже готовый суп кладем растительное масло и любую зелень. Такой борщ можно смело включать в пп меню в пост.

Рецепт постной пп выпечки

Пришло время поговорить и о постных десертах. ПП питание в пост не ограничивает вас в выборе сладкого. В принципе, подойдут любые рецепты, где не содержатся яйца или молочные продукты. Большой выбор такой выпечки можно найти в вегетарианских рецептах.

Если вы придерживаетесь пп, то должны помнить, что сахар вам нужно заменить на любой натуральный сахарозаменитель. Лучше всего использовать стевию. Она идеально подходит для выпекания пп десертов. Давайте сделаем постные пп маффины.

• 200 грамм рисовой муки. Постная выпечка из рисовой муки более нежная и воздушная.
• Стевия. Кладем сахарозаменитель по вашему вкусу.
• Какао. Кладем 3 столовые ложки натурального какао без различных добавок.
• 1 пакетик ванильного сахара. Это придаст аромат нашим маффинам.
• 8 столовых ложек любого растительного масла. Можно использовать кокосовое масло.
• 1 пакетик разрыхлителя
• 250 мл обычной воды.

Смешиваем все сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин, какао и сахарозаменитель. Все перемешиваем. Добавляем теплую воду и растительное масло и очень быстро все перемешиваем. Теперь заливаем в формочки и отправляем в духовку на 30−40 минут.

Чтобы постная пп выпечка не казалось такой грустной, вы можете немного украсить ее постными топингами:

• арахисовая паста+ семена льна
• арахисовая паста+кокосовая стружка
• банан (взбить в блендере)+грецкие орехи

Постные блины низкокалорийные

Блины — это также важная часть постного рациона, ведь они помогают отлично разнообразить рацион за счет большого количества постных начинок.

• 1 стакан муки. Чтобы сделать такие блины еще и полезными, лучше всего смешать обычную пшеничную муку с цельнозерновой. Перед приготовлением муку нужно просеять.
• 1 стакан воды.
• 2 столовые ложки растительного масла. Можете добавить любое масло по своему вкусу или в зависимости от того, какая начинка к блинам планируется. Если сладкая, то можно взять кокосовое масло, если соленая, то оливковое.
• ½ чайной ложки соли.
• 1 чайная ложка сахара. Это подчеркнет вкус наших блинов. Если блины планируются сладкие, то можно положить сахарозаменитель по вашему вкусу.
• 1 чайная ложка соды.

В отдельную емкость высыпаем муку и вливаем воду. Взбивать все лучше миксером, чтобы не было комочков. Добавляем соль и сахар (сахарозаменитель), перемешиваем. Вливаем масло. В самом конце кладем соду и взбиваем.

Выпекать такие блины нужно на сковороде с антипригарным покрытием. Не нужно делать блины слишком тонкими, иначе они будут рваться.

Какие начинки можно использовать для блинов? ПП питание в пост должно быть разнообразным, поэтому мы делимся с вами массой интересных вариантов:

• арахисовая паста+банан
• банановое пюре+орехи+семена льна
• замороженные ягоды, приваренные с желатином и крахмалом
• хумус+овощи
• паста тахини+ зелень
• жареные грибы с луком
• авокадо+помидор
• гречка с жареными овощами

Постные конфеты

Чтобы не искать постные сладости в магазинах, лучше всего приготовить постные конфеты своими руками. Так вы не только проконтролируете ингнредиенты, исключив животные продукты, но и сможете подсчитать калории, если вы придерживаетесь диетического питания.

Основа постных конфет очень уж напоминает веганские сладости:

• Сухофрукты. Это курага, финики, чернослив и изюм. Самые сладкие конфеты получаются из фиников, тогда вам даже не нужно будет добавлять натуральный сахарозаменитель.
• Кокосовая стружка. Если вы придерживаетесь диеты, то найдите обезжиренную кокосовую стружку, в ней намного меньше калорий, чем в обычной.
• Орехи. В постные конфеты вы можете добавить любые орехи: миндаль, кешью, грецкий орех, кешью и другие.
• Семена. Любые семена, не забывайте и про тыквенные, они очень полезны.
• Какао. Речь идет исключительно о натуральном какао без сахара и других вредных добавках.
• Кэроб. Очень напоминает какао. Этот порошок из сухих плодов семейства бобовых очень часто можно встретить в различных веганских рецептах.
• Натуральный сахарозаменитель. Если сладости не хватает, то смело кладем мед, сироп агавы или другой заменитель сахара.
• Арахисовая паста. Незаменимый продукт для любых постных десертов!

Вот пример приготовления постных пп конфет:

• 200 грамм фиников. Измельчаем их в блендере до состояния пюре.
• 200 грамм грецких орехов. Также измельчаем до состояния густой крошки. У нас получилась настоящая ореховая мука.
• 5 столовых ложек натурального какао.
• кокосовая стружка.
• Миндаль. Целый орех послужит нам начинкой наших конфет. Его нужно залить горячей водой и оставить на 7 -10 минут. Затем снять кожицу.

Смешиваем финиковое пюре с ореховой мукой и какао. У вас получится густая масса. Формируем шарики. Затем каждый шарик нужно немного расплющить и вложить внутрь миндаль и снова сформировать конфетку. Обвалять в кокосовой стружке и отправить в холодильник, чтобы они остыли.

По такому же принципу вы можете приготовить и другие постные пп блюда, постоянно экспериментируя с ингредиентами.

Постное ПП печенье из овсяной муки

Также не торопитесь искать постное печенье в магазине, ведь вы всегда можете приготовить такое дома, но при этом использовав только полезные и здоровые продукты.

• 200 грамм овсяных хлопьев. Это будет основой нашего печенья. Используем исключительно цельнозерновые хлопья.
• 4 столовые ложки овсяной муки. Вам нужно перемолоть хлопья в кофемолке и у вас получится настоящая мука.
• Миндальные орехи. Возьмем 4 столовые ложки.
• Изюм. Лучше всего использовать темный изюм, так как он слаще. Понадобится 2 столовые ложки. Не забудьте залить его кипятком на пару минут, чтобы он стал мягким.
• Натуральный сахарозаменитель. Можно использовать мед. Достаточно будет 4 ложек.
• Любое растительное масло. Подойдет как рисовое, так и миндальное.
• Корица.

Готовить тесто лучше всего в блендере. Так вы получите однородную массу. Кладем хлопья, муку, корицу, орехи в блендер и все перемалываем. В отдельной миске смешиваем молоко с медом или сиропом агавы и добавляем все это в сухую смесь. В самом конце в тесто кладем изюм. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Постное печенье из кукурузной муки — пп рецепт

Ищите необычные постные пп рецепты? Тогда обязательно попробуйте вот этот вкусный десерт:

• 150 грамм кукурузной муки. Благодаря этому сорту печенье получится нежное и рассыпчатое.
• 150 грамм любых орехов. Можно использовать разные орехи: миндаль, кешью, грецкие. Выбирайте по своему вкусу.
• 100 грамм сухофруктов. Берем изюм и инжир в равных пропорциях. Их нужно предварительно измельчить.
• Натуральный сахарозаменитель. Будем использовать сироп из топинамбура. Понадобится 50 мл.
• 2 столовые ложки растительно масла. Лучше всего использовать оливковое или масло виноградной косточки.
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя.
• щепотка соли.
• любые семена по вашему вкусу. Кунжут и лен прекрасно подойдут.
• Простая вода. Вам понадобится примерно 2 стакана. Добавлять нужно в тесто, пока оно не приобретет нужную консистенцию. Воду можно заменить на любое растительное молоко.

Для начала в блендере нужно измельчить орехи. Затем в ореховую массу добавить муку, сухофрукты, масло, сироп, воду, разрыхлитель, соль и семена. Все перемешать. Сформировать печенье и выпекать в духовке (160−180 градусов) около 20 минут.

Теперь вы могли убедиться, что пп питание в пост абсолютно возможно и даже нужно. Обязательно сохраняйте наши постные пп рецепты и продолжайте придерживаться правильного питания во время поста.

15.03.2019

Веганское (постное) меню на 3 дня. Жизнь без мяса — это вкусно! | Polina.Pro

Новичок в растительном питании и пока не знаете, как составить сбалансированное веганское (постное) меню? Или соблюдаете строгий пост? А может, хотите разнообразить рацион вкусными веганскими блюдами? Тогда моя рубрика “Жизнь без мяса — это вкусно!” идеально для вас подойдёт.

Напомню, что строгое веганское питание исключает употребление любых продуктов животного происхождения, даже мёд и дрожжи.

Простые, но вкусные веганские (постные) блюда сейчас составляют основу моего рациона. Ниже поделюсь вариантом меню на 3 дня.

Веганское меню: вариант 1

7:00 — завтрак: овсянка на воде с орехами и сухофруктами

10:00 — перекус: апельсин (или любой другой фрукт)

13:00 — обед: лапша с шампиньонами, тушёными в растительных сливках

16:00 — полдник: салат из свеклы с чесноком (можно заправить растительным маслом или постным майонезом)

19:00 — ужин: щи без мяса

Веганское меню: вариант 2

7:00 — завтрак: бутерброд с авокадо и микрозеленью

10:00 — перекус: домашние батончики мюсли (рецепт)

13:00 — обед: жареный нут с салатом из свежих овощей (рецепт)

16:00 — полдник: грейпфрут (или любой другой фрукт)

19:00 — ужин: тыквенный суп-пюре с сухариками

Домашние батончики мюсли — отличный вариант вкусного и полезного перекуса!

Домашние батончики мюсли — отличный вариант вкусного и полезного перекуса!

Веганское меню: вариант 3

7:00 — завтрак: жареный тофу с хлебцами и микрозеленью

10:00 — перекус: яблоко (или любой другой фрукт)

13:00 — обед: картофельное пюре с чечевичными котлетами (рецепт)

16:00 — полдник: фунчоза с огурцом, морковью и болгарским перцем

19:00 — ужин: овощной суп (картошка, брокколи или цветная капуста, морковь, лук, стручковая фасоль)

_________________

Вам также может быть интересно вегетарианское меню на 3 дня, а также 2-я версия веганского (постного) меню на 3 дня.

И не забывайте самое главное правило — разнообразие!

Ставьте лайк, чтобы сохранить себе статью, и подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить 😉

Как вырастить микрозелень в домашних условиях

Постная диета для похудения | постное меню для похудения на каждый день

Эффективная постная диета для быстрого похудения

Постная диета основывается на полном отказе от пищи животного происхождения. Диетологи не рекомендуют долго придерживаться такого питания, но несколько месяцев подобного рациона пойдут даже на пользу здоровью. Люди по незнанию часто путают постную диету с постом. Но они существенно отличаются друг от друга.

Диетическая программа является низкокалорийной. Рацион содержит сокращенное количество жиров. От его общей массы жиры составляют всего 20%.

Врачи проводили исследования на пациентах, по результатам которых было ясно, что отказ от животной пищи благоприятно сказывается на организме. Существенно снижается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой, а также кроветворной систем. Концентрация в крови холестерина нормализуется, из-за чего возникновение атеросклероза практически невозможно.

Результаты достигаются быстро, потому что система обладает множеством достоинств:

• Вес нормализуется за короткий период времени;
• Количество потребляемого жира — минимальное;
• Происходит очистка организма от вредных веществ;
• Питание составляется сбалансированное, поэтому дефицит витаминов не возникает.

Стоит придерживаться следующих правил:

• Питаться дробно;
• Порции должны быть маленькими;
• Отсутствие перекусов между основными приемами пищи;
• Полный отказ от сладостей, спиртных напитков;
• Разрешается съедать не больше трех столовых ложек меда ежедневно.

Механизм действия

Основу рациона составляют каши, фрукты и овощи. Из-за высокого содержания питательных веществ, витаминов человеку удается не только похудеть, но даже улучшить самочувствие. Эти эффекты не будут продолжительными, но мыслей о переходе на здоровое питание прибавят, а общий настрой на него — укрепят.

Диетическая система постного питания не подразумевает голодание. Похудение осуществляется за счет ограничения потребляемых калорий. Поэтому организм начинает преобразовывать собственные жировые запасы в энергию. Шлаки, токсины выводятся благодаря клетчатке, содержащейся во фруктах и овощах. Способствует снижению веса и низкое содержание калорий в продуктах растительного происхождения.

Срыв во время диеты маловероятен, ведь чувство голода практически не возникает из-за питательности продуктов. Отказ от вредной жирной пищи способствует нормализации уровня холестерина и препятствует развитию атеросклероза.

Помимо всего этого, есть еще полезные качества диеты: нормализация пищеварения, ускорение обмена веществ, повышение активности липидного обмена, благодаря которому быстрее расщепляются жировые запасы и исчезает целлюлит. Диета подарит худеющему ощущение легкости, хорошее настроение. За короткое время человек вполне может потерять пару-тройку лишних килограмм. Но нужно помнить что вес, сброшенный благодаря диете, вскоре по её окончании возвращается.

Сколько можно сбросить?

Употребляя в сутки 1500 ккал, содержащихся только в продуктах растительного происхождения, вполне реально избавиться от 2-3 киллограмов за неделю.

Рекомендации

Специалисты доказали, что постная диета положительно сказывается на здоровье человеческого организма. Ограничение в пище, и избирательное ее потребление способствуют снижению риска развития атеросклероза, сердечно-сосудистых болезней и печеночных патологий.

Диетическое питание плавно поможет избавить организм от вредных веществ, токсинов и шлаков. А результат на весах, вдохновляет еще больше.

Соблюдая диету, важно придерживаться следующих правил:

• Соблюдать диетическое постное питание не рекомендуется чаще одного раза в три месяца;
• Ежедневно нужно придерживаться 5-6-разовому питанию;
• Порции еды должны быть маленькими;
• Нельзя переедать;
• Придется отказаться от перекусов между основными приемами пищи. Если совсем невмоготу, разрешается съесть несколько орехов или сухофруктов;
• Полный отказ от сладостей, сдобы, алкоголя;
• Можно съесть три столовые ложки меда за день;
• Разрешаются легкие физические нагрузки в виде пеших прогулок, утренней зарядки;
• Если необходимо сбросить больше десяти килограмм, длительность диеты может составлять больше двух недель;
• Важно соблюдать питьевой режим. Большое поступление жидкости помогает скорейшему выведению из организма токсинов. Разрешается пить чистую воду, зеленый чай, свежевыжатые соки.
• Блюда должны быть приготовлены на пару или потушены;
• Соблюдать режим сна обязательно. Нужно спать не меньше восьми часов в сутки.

Соблюдение таких простых рекомендаций поможет сбросить лишний вес хоть и ненадолго.

Противопоказания

Постная диета запрещена к использованию людям со следующими заболеваниями:

• Анемия;
• Анорексия;
• Расстройства кишечного тракта;
• Инфекции;
• Онкологические заболеваниями

Диета также не рекомендована в следующие периоды:

• Период беременности;
• Грудное вскармливание;
• Детский возраст;
• Пожилой возраст;
• Период реабилитации;

Перед началом диеты лучше всего посетить врача, чтобы получить подробные и индивидуальные рекомендации и советы.

Продукты, чтобы похудеть на постной белковой диете

Продуктов, которые разрешены для составления диетического меню очень много. Давайте посмотрим, что можно есть, а что нельзя:

Разрешенные продукты

Чтобы достичь положительного результата, меню должно состоять из овощных и грибных блюд.

Чтобы нормализовать жировой обмен, человеку нужно употреблять продукты, содержащие витамины группы В. Их много в бобовых. Поддержать на нормальном уровне железо в крови помогут гречневая крупа и яблоки. Для обеспечения полноценного функционирования всех органов и систем организма ешьте больше фруктов и свежих овощей, богатых витаминами и микроэлементами.

Основной источник белка — бобовые и соевые продукты. Первые содержат много белка, благодаря которому происходит построение мышечной массы. Соевые продукты станут прекрасной альтернативой мясу и молочной продукции.

Запрещенные продукты

Похудению поможет отказ или ограничение жирной пищи и сладостей. Придется отказаться от соли, искусственных приправ и любимых подлив. Естественно, употребление спиртных напитков в период диеты запрещено. Не переживайте из-за отказа от такого большого количества продуктов. Чувство голода не станет вас беспокоить из-за высокого содержания клетчатки и витаминов в новом рационе.

Обзор лучших постных диет

Ниже приведены готовые диеты

1. Пост на гречневой диете

Питание одной гречкой длится ровно семь дней. Готовить ее нужно по особой рецептуре. На ночь завариваете 400 г. крупы кипятком. За несколько часов она распаривается и с утра можно начинать кушать. Весь объем гречки необходимо разделить на несколько приемов.

2. На яблоках

Яблочная диета рассчитана на десять дней. За такой короткий срок человеку удастся скинуть до 5 лишних килограммов.

Позавтракать придется одним яблоком и овсянкой. Разрешается выпить стакан любимого чая. Обед выглядит чуть разнообразнее: яблоко, нежирная рыба и салат из овощей, заправленный лимонным соком. Ужин должен быть легким: яблоко, фруктовый салат и стакан обезжиренного кефира.

3. Постная диета с разгрузочным днем

Программа состоит из семи дней. Рацион каждого дня состоит из обычного меню разрешенных продуктов растительного происхождения. Седьмой день является разгрузочным. Разгрузка должна осуществляться употреблением в течение дня только одного продукта: огурцы, яблоки или каши, приготовленные на воде.

4. Рисовая диета

Худеющие порадуются возможному меню, состоящему из нежирных сортов мяса и рыбы. Длительность диеты не должна превышать неделю. Позавтракать можно рисом и натуральным йогуртом низкой жирности. Обед состоит из нежирной рыбы и риса на гарнир. Ужинать придется опять же рисом, но уже с овощами.

5. Диета на кашах

Такой вид питания довольно распространенный. Диетологи утверждают, что это один из самых полезных вариантов снижения веса. Это объясняется эффектом которые каши оказывают на организм:

• Очищают от шлаков и токсинов;
• Налаживают работу желудочно-кишечного тракта;
• Снабжают полезными веществами и витаминами;
• Восполняют запасы энергии и дарят позитивное настроение;
• Обеспечивают долгое чувство полного насыщения;
• Уменьшают потребности в жирах;
• Растительный белок помогает нарастить мышечную массу.

Отдавать предпочтение стоит натуральным крупам. Не пытайтесь похудеть на кашах быстрого приготовления. В этих пакетиках нет ничего полезного для человека.

Перед началом диеты предстоит подготовить собственный организм устроив разгрузочный день. Он может быть кефирным или яблочным. Эффективность диетической программы также увеличиться за счет использования очистительной клизмы.

Необходимо будет придерживаться правильного питьевого режима. За сутки человек должен выпивать не меньше полутора литров чистой воды. Перед каждым приемом пищи пейте по стакану воды. Таким образом, метаболизм ускоряется, а аппетит снижается. Ведь потребность в еде становится немного ниже.

Каши содержат медленные углеводы. Подкрепите диету умеренной физической активностью. Для хорошего результата вполне достаточно ежедневных пеших прогулок, длящихся не меньше часа.

6. Салатно-фруктовая

Программы фруктового питания привлекают людей своей простотой и достаточно высокими результатами. Но все ли фрукты можно есть?

Специалисты рекомендуют употреблять исключительно сезонные. Именно они несут наибольшую пользу для организма. Соблюдать диету лучше всего летом или осенью, когда прилавки магазинов богаты свежими фруктами.

Для борьбы с лишним весом лучшими помощниками станут яблоки, цитрусовые и ананасы. Именно они признаны самыми эффективными сжигателями жиров.

Употребляйте в пищу исключительно свежие фрукты. Не стоит подвергать их термической обработке, которая уничтожит все имеющиеся полезные вещества и витамины. Несмотря на высокое содержание жидкости во фруктах, нужно пить не менее полутора литров воды за день.

Полностью откажитесь на диете от соли и сахара, которые препятствуют выведению лишней жидкости из организма.

Займитесь параллельно спокойными физическими нагрузками, например, пешими прогулками или плаваньем. Тогда процесс сброса лишних килограммов точно пойдет быстрее.

7. Морковная

Морковная диета является не только вкусной, но и высокоэффективной. Содержащийся в морковке витамин В6, улучшает состояние кожи, а каротин укрепляет волосы и ногти. Хлор и сера, входящие в состав овоща, помогают выводить из организма шлаки. Также морковь содержит большое количество антиоксидантов.

Кроме морковки нельзя кушать ничего. Употребляйте ее исключительно свежей. Салаты из нее можно заправлять лимонным соком. Измельчать овощ рекомендуется на терке.

Из жидкостей рекомендуется выпивать больше чистой негазированной воды, чая и свежевыжатого морковного сока.

Похудение на морковной диете объясняется высоким содержанием клетчатки. Также отсутствует белок в больших количествах, поэтому глюкоза не накапливается. Следовательно, жирам не из чего образовываться. Организм начинает создавать энергию из собственных жировых запасов, расщепляя их.

Схема похудения проста: ешьте три раза в день морковные салаты, запивайте морковным соком и худейте. Чаще всего на такой диете сидят не больше трех дней.

8. Капустная

Капуста является доступным и дешевым овощем, который повсеместно используется для кулинарных целей. На диете можно употреблять ее в тушеном, консервированном или запеченном виде. Свежая капуста также хороша для диетического рациона.

Блюда, приготовленные из этого овоща, способствуют повышенной выработке желудочного сока. Улучшаются обменные процессы, происходит активизация сжигания жиров.

Длительность диеты составляет 5, 10 и 14 дней. Эти варианты используются людьми исходя из первоначального веса. Изменения достигаются довольно быстро. Но, из-за недостатка углеводов не рекомендуется соблюдать программу больше двух недель. За десять дней реально избавиться примерно от шести лишних килограмм.

9. Диета на постных супах

Такой вариант диетического питания является низкоуглеводным. Важно соблюдать три главных правила:

• Все приемы пищи — это нежирные овощные супы или бульоны;
• Запрещено использовать другие продукты питания;
• Чувство голода утолять бульоном.

Вариант постной диеты для похудения на неделю: готовое меню на каждый день

За неделю такой диеты вполне реально скинуть около пяти лишних килограмм. Плавное снижение веса не загонит организм в состояние стресса, не ухудшит здоровье.

Понедельник

Завтрак: манная каша, мятный чай и свежие ягоды.

Обед: супчик из цветной капусты и морковки, цитрусовый сок.

Полдник: домашний компот несладкий, свежие фрукты.

Ужин: салат из фруктов, настой из шиповника.

Вторник

Завтрак: ломтик ржаного хлеба с икрой из баклажанов, чашка чернового кофе без сахара.

Обед: рагу из овощей, цитрусовый сок.

Полдник: одно яблоко, нежирный натуральный йогурт.

Ужин: запеченные овощи, зеленый чай.

Среда

Завтрак: гречка, вишневый чай.

Обед: спагетти, томатный сок.

Полдник: картофельные клецки, зеленый чай.

Ужин: салат из фруктов, травяной чай.

Четверг

Завтрак: оладушки из кабачков, малиновый чай.

Обед: голубцы с перловой крупой, клубничный сок.

Полдник: салат из фруктов.

Ужин: картофельная запеканка.

Пятница

Завтрак: яблоки с овсянкой, черный кофе без сахара.

Обед: борщ без мяса, яблочный сок.

Полдник: творог нежирный, мед, орехи.

Ужин: тушеная капуста, чай.

Суббота

Завтрак: черный хлеб с икрой из кабачков, травяной чай.

Обед: салат из фасоли, заправленный маслом, томатный сок.

Полдник: запеченные яблоки.

Ужин: фруктовый салат, заправленный йогуртом, чай.

Воскресенье

Завтрак: рисовая каша, цитрусовый сок.

Обед: легкий овощной супчик, чай из шиповника.

Полдник: тыквенная запеканка, несладкий домашний кисель.

Ужин: салат из фруктов, малиновый сок.

Мнение диетолога

Пища растительного происхождения, которую разрешается употреблять во время постной диеты, нередко бывает весьма богата многими полезными веществами и витаминами, как уже не раз говорилось выше. Благодаря этому в организме постящегося не развивается серьёзного дефицита чего-либо необходимого и здоровью не наносится серьёзного ущерба.

Однако, как показывает практика, от постной диеты всё же лучше воздержаться при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в период беременности и кормления грудью. Не полезны такие ограничения в питании и детям.

Вообще, по-хорошему, постная диета подошла бы только абсолютно здоровым людям. Если же вы вынуждены сидеть на какой-то другой программе воздержания от некоторых категорий продуктов (по медицинским показаниям при хронических заболеваниях) — то с этой вам лучше не связываться. Здоровье дороже.

Кафе с постным меню — Гид по Тамбову Like&Go

Постное меню в кафе и ресторанах – отличный повод разнообразить домашнее питание постящимся и не только.
Если дома не всегда есть время делать что-то новое, да и вы уже просто не представляете, чего эдакого можно приготовить из овощей, тамбовские заведения вас приятно удивят.
Просто просмотрите подборку ниже и выберете подходящее место для завтрака, обеда или ужина.

Ресторан BeerLogovo регулярно обновляет меню ввиду праздников. Вот и сейчас масленичные блюда в нем сменились постными. Шеф-повар ресторана, в очередной раз разработал меню, полное ярких красок и сочных вкусов. В нем стоит обратить внимания на осьминога со спаржей на гриле или кабачок тушеный с манго. А на десерт отведать запеченную грушу.

Постное меню в «Гренке» составлено именно таким образом — гармоничное и сбалансированное, оно полностью удовлетворит запросы гостей, не только соблюдающих традиции, но и придерживающихся принципов правильного питания и вегетарианства.

Постное меню в кафе получилось очень ярким и разнообразным. В меню вошли салат из фунчозы с овощами, овощной с манго, лапша с тофу и десерт с семенами чиа. Такие изысканные блюда мы готовы есть круглый год.

Принято считать, что основа грузинской кухни — это блюда из мяса. Ресторан «ХочуПури» опровергает этот стереотип, и в дни Великого Поста приглашает гостей на постный сет. Грузинская кухня — это в обилие овощей, орехов и зелени. Множество блюд, представленных в основном меню ресторана, являются постными — например, салат с кус-кусом и тыквой, драники с грибами или крем-суп с брокколи.

Кафе находится в самом центре города, поэтому если будете гулять по центру – загляните туда. В постном меню ресторана есть и супы, и роллы, и даже постная пицца. Советуем к посещению!

Всем любителям японской кухни стоит заглянуть в этот ресторан, тем более что повод есть – постные блюда! Здесь гостям предлагают том ям с азиатскими грибами, ролл со спаржей и миндалем и много других необычных блюд. Пройти мимо невозможно!

Если, несмотря на пост, все равно тянет на фирменные чебуреки, этот ресторан — ваш выбор. Любые чебуреки на ваш вкус с грибами, овощами или картофелем. Также большое разнообразие салатов и закусок. Выбрать второе блюда будет непросто! И спагетти, и вареники, и драники. Выбирай что хочешь!

В блюдах постного меню этого ресторана самые полезные ингредиенты высочайшего качества: сезонные овощи, грибы, орехи, крупы. Даже у тех, кто не придерживается строгих ограничений, есть возможность оценить всю палитру — от классических до самых неожиданных постных блюд и великолепного десерта.

В популярной кофейне подают постные блюда, наполненные витаминами, необходимыми организму после долгой зимы. Сочный весенний винегрет, салат с помидорами и шампиньонами и постная пицца!

Меню этого рестобара получилось очень добротным и не лишенным изящества и авторского поиска. В списке и салат с тофу, и крем-супы, даже есть стейк из тофу!

Шеф-повар Марфы разработал постное меню, учитывая все особенности и ограничения постящихся. Но, несмотря на строгие запреты, специальное предложение получилось обширным и по настоящему вкусным.

Постное меню в ресторанах ЦМТ Москвы

15 марта начинается Великий
пост, который продлится более 40 дней, до 2 мая. 

Это самым долгий и строгий из всех многодневных постов. В символическом плане пост связан с ветхозаветным повествованием о жизни до грехопадения. В православии он был установлен в память о 40 днях голодания Иисуса Христа в пустыне перед выходом на проповедь.

Первые шесть недель носят название Четыредесятница (40 дней), а седьмая (седмица, Страстная неделя) — символизирует собой последние дни земной жизни, распятия, мучительной смерти и погребения Иисуса Христа.

На самом деле, частично, пост начинается уже во время Масленицы. На Масленой неделе верующие начинают отказываться от мяса, чтобы постепенно войти в Великий пост.

Основными продуктами питания на время Великого поста становятся овощи и фрукты, орехи, сухофрукты, хлеб, мед, можно пить воду, компоты, соки, чаи, кофе. Необходимо исключить из рациона алкоголь, яйца, сыр, молоко и молочные продукты, мясо и все производные продукты, сливочное масло, сдобный хлеб, выпечку, шоколад, то есть любые продукты животного происхождения. Рыбу, икру, морепродукты и вино (в малых количествах) можно только в определенные дни. Особенно строгие правила соблюдаются в первую и последнюю недели поста.

Однако важными факторами при выборе степени строгости соблюдения поста являются состояние здоровья, образ жизни и сфера деятельности. Например, если работа связана с физическими или когнитивными нагрузками, стрессами. Могут быть и другие жизненные обстоятельства, при которых нельзя исключать из рациона мясо и молочные продукты — маленькие дети, беременные женщины, спортсмены, люди пожилого возраста, с дефицитом веса и с заболеваниями ЖКТ. В таком случае достаточно просто придерживаться постного меню. При этом пища должна быть разнообразной, это поможет организму получить максимально необходимый набор веществ.

Специально на период поста рестораны и бары Центра международной торговли подготовили для вас разнообразие вкусов — сбалансированное меню из полезных и правильных постных блюд с большим выбором салатов, наваристых овощных супов, вкусных горячих блюд, а также постные пирожки с разными начинками и новую коллекцию домашних натуральных мармеладов от шеф-кондитера ЦМТ Дениса Щербака на десерт. Каждый сможет найти для себя особенное блюдо.

В меню от шефа Максима Савельева в ресторане RFR ГРИЛЬ и Bar24 вас ждут идеально сбалансированные по составу салаты из свежих овощей, зелени, круп и семян с легкими постными заправками. Например, салат, где авокадо сочетается с черной фасолью, а свежая тыква – с киноа и апельсиново-имбирным соусом или с квашенной капустой и белыми грибами, к зеленой спарже добавлены молодые маринованные опята, маслины и печеный соус для яркости вкуса.

На обед можно заказать постные супы: щи из квашенной капусты с лисичками, борщ с белыми грибами, суп из молодого зеленого горошка с вешенками или суп-пюре из печеной тыквы с грушей.

В меню горячих блюд: каша из полбяной пшеницы с тыквой, томленная в овощном бульоне; сваренная особым способом зеленая гречка с белыми грибами и луком; ризотто со свеклой и луковым пюре; фетучини из шпината с овощами и кокосовым соусом; рисовая лапша в азиатском стиле — с обжаренными баклажанами, шампиньонами, перцем и имбирем; жареха с грибными трио: вешенками, шампиньонами и белыми грибами. Большая чайная карта ресторана RFR ГРИЛЬ с интересными сортами черного, зеленого и травяного чаев позволит дополнить и выгодно оттенить вкус выбранных блюд.

Посмотреть меню

Бронирование столика — не позднее 24 часов до даты посещения.

Забронировать: +7 495 258-16-72.

Приятный бонус для посетителей ресторанов и баров ЦМТ — парковка выходного дня: 4 часа бесплатно на территории ЦМТ.

В меню Lobby Bar, который расположен в Клубном корпусе гостиницы Crowne Plaza Moscow WTC (подъезд №9), представлены: винегрет с необычной заправкой, салат из спелых и ароматных бакинских томатов, постный чечевичный суп с шампиньонами и томатный суп с бататом, тофу и соусом песто. На горячее: гречневая лапша с овощами Вок, жареный картофель с белыми грибами и цукини-гриль с рукколой и соусом песто, а также овощной суши-сет.

Как отмечают священнослужители, суть Великого поста не в строгой диете, а в духовном росте, покаянии и смирении. Гораздо важнее не ругаться и не раздражаться, не злиться и не сплетничать, не таить обиды и зависть, заботиться о родных и близких людях, помогать нуждающимся, заниматься благотворительностью.

В Прощеное воскресение, 14 марта, отпустите все плохое, попросите прощения у всех, кого невольно обидели словом или делом, и войдите в Великий пост с Чистого понедельника, чтобы до Великой субботы очистить свой разум, избавиться от лишней суеты, вырасти духовно, вновь обрести себя и встретить Пасху обновленными и счастливыми.

В Городском кафе в меню также добавились варианты постных блюд, которые удобно взять с собой: картофельные зразы с грибами, винегрет, салат из свежих овощей с ароматным постным маслом и семенами подсолнечника, панини с печеными овощами.

Поститесь с удовольствием и пользой для здоровья! Ждем Вас в ресторанах ЦМТ!

Сбалансированное постное меню с доставкой в офис

В период перед Рождеством и Пасхой многие наши соотечественники, следуя предписаниям христианства, стараются придерживаться специального постного меню. Однако сделать его действительно полноценным и сбалансированным удается далеко не всегда. Ведь, если дома на выходных Вы имеете возможность пофантазировать по поводу постного меню, то вот на протяжении рабочих будней, Вам придется, видимо непросто…

Если, конечно, Вы еще не знаете про такую услугу, как доставка постных обедов в офис, которую вот уже не первый сезон предлагает своим заказчикам компания «Парус Фуд». Чтя христианские традиции, мы специально разработали полное постное меню, которое позволит Вам:

• Получать достаточное количество энергии с пищей, для того, чтобы даже во время «христианской диеты» Ваша работоспособность не снижалась ни на йоту!

• Обедать вкусно. Ведь «правильная» пища – вовсе необязательно должна быть безвкусной и пресной. В современной кулинарии существует множество заменителей «животной» еды, которая по своим вкусовым качествам ничуть не уступит пище, которую во время поста есть запрещено.

При этом заказ своего постного обеда Вы можете сделать вместе с коллегами, которые не придерживаются христианских традиций, и продолжают питаться привычным образом. Набрав определенную сумму заказа, его доставку Вы можете получить и вовсе бесплатно, что, наверняка, станет приятным бонусом для Вас и Вашего бюджета.

В перечень постных блюд, которые Вы можете заказать у нас с доставкой в офис, включена даже специальная постная выпечка, которая, уж поверьте, ничуть не уступает сдобным булочкам, изготовленным на молоке и яйцах…

Таким образом, безо всякого ущерба для своего здоровья, своей работоспособности и принципов, Вы будете получать полноценный здоровый рацион. Он включает в себя все необходимые жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины, которых нам так не хватает в период постного голодания, которое выпадает на зимние и весенние месяцы.

Следовательно, пережить время воздержания от животной пищи, Вам будет довольно просто и безболезненно. Ведь постное меню не повлияет ни на Ваше самочувствие, ни на Ваши энергетические запасы, ни, что самое важное, на Ваше здоровье, которое следует беречь в любое время и при любых диетах и ограничениях!

План приема пищи за 28 дней до обеда | Мышцы и фитнес

Как не сбиться с пути

Привычки и тяга — дьявол, когда дело касается диеты. Давайте сначала разберемся с привычками. Джуге объясняет, что для того, чтобы легко сесть на диету, нужна хорошая неделя или две. «Быстрое питание — это так просто, и на каждом углу есть McDonald’s. Труднее всего выработать новую привычку готовить еду и брать ее с собой ». Первая неделя — самая трудная, поэтому приготовьтесь к некоторым испытаниям, отказавшись от привычного распорядка.Например, вы обычно можете пойти за ланчем за дополнительным бутербродом или гамбургером. Теперь вам нужно взять с собой еду и не поддаться искушению приправить еду Doritos в торговом автомате или вашей обычной банкой кока-колы. Придерживаться своего плана питания может стать настоящей психологической битвой.

Чтобы сохранить мотивацию и справиться с тягой, Джуге дает несколько отличных рекомендаций. Во-первых, назначьте читмил на каждый седьмой день. «Многие мои клиенты едят читмил по воскресеньям, поэтому они готовы к понедельнику и следующей неделе», — говорит он.Если вы чувствуете себя обделенным в течение недели, сконцентрируйтесь на грядущем читмиле, зная, что вы можете есть абсолютно все, что захотите — пиццу, лазанью, пончики, пиво, чипсы и т. Д. Однако помните, что это всего лишь один читмил, а не целый день обмана. После этого снова садитесь в фургон со следующей запланированной едой.

Во-вторых, сделайте несколько снимков себя, чтобы поддерживать вашу мотивацию. «Большинство людей, которые приходят ко мне, делают это не зря, — объясняет он. «Они уезжают в отпуск, соревнуются в шоу бодибилдинга или, может быть, собираются на воссоединение.Я всегда заставляю их стремиться к этой цели. Вначале я делаю их снимки спереди, сбоку и сзади и прошу их выкладывать фотографии на свое зеркало дома. Я говорю им, просто смотрите на эту фотографию и думайте, как вы будете выглядеть через несколько недель ».

Когда дело доходит до аппетита, протеиновые напитки и батончики также могут помочь избавиться от потребности в сахаре, — говорит Джуге. Он рекомендует смешать ароматизированный протеиновый порошок в блендере с максимально возможным количеством льда, чтобы на вкус он больше походил на молочный коктейль.В протеиновый коктейль Day Five входит чашка ягод, которые также помогут при тяге к сахару. Один или два раза в неделю, добавляет Жуж, вы можете съесть батончик с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка. Новые сорта по вкусу больше напоминают шоколадные батончики с использованием новейших технологий подслащивания.

Ваши привычки и пристрастия могут вскружить голову в ресторанах, где легко нарушить диету за секунды. Чтобы придерживаться плана, говорит Джуге, будьте внимательны в заказе. «Попросите их приготовить мясо на гриле без масла и жира.Попросите овощи на пару без масла. Купите салат (без сыра) с обезжиренной заправкой или винегретом ». Проработав 14 лет в бодибилдинге, Жуге свидетельствует, что он обнаружил, что многие рестораны подходят для гостей, поэтому нет причин избегать их, если они будут готовить в соответствии с вашими предпочтениями.

9 идей сбалансированного питания — Stephanie Kay Nutrition

Вот 9 идей здорового и хорошо сбалансированного питания, которые подходят для завтрака, обеда и ужина!

Независимо от того, завтракаете ли вы, обедаете или ужинаете, сбалансированное питание является ключом к обеспечению вашего питания, удовлетворения и энергии.Хотя это может показаться сложной формулой, создать сбалансированное питание на самом деле довольно просто, и как только вы узнаете, как это сделать, вы сможете в кратчайшие сроки приготовить вкусные и полезные блюда. Итак, вот 9 хорошо сбалансированных идей питания и несколько быстрых советов, как именно это делать.

Компоненты сбалансированного питания

Я уже опубликовал в блоге полную запись о том, как создать сбалансированное питание, но, если вы пропустили его, сделаю небольшое освежение: убедитесь, что каждый прием пищи, который вы едите, содержит углеводы, белки и жиры.

Думайте об этом как о отметке в квадрате; при каждом приеме пищи проверяйте, есть ли на вашей тарелке или миске источник углеводов, белков и жиров, и если они есть, то все готово. На самом деле не имеет значения, в какой форме вы получаете углеводы: фрукты, овощи, зерновые или бобовые; ваш белок в виде мясных или растительных вариантов; или ваши жиры в виде масел, орехов, семян или авокадо, если вы отметите все три макроэлемента, которые вы создаете для сбалансированного питания.

Один очень полезный совет: не забывайте, что некоторые продукты могут выполнять двойную функцию, и отметьте галочкой более одного макроэлемента. Например, орехи и семена могут быть отмечены как для жира, так и для белка, а бобы и чечевица — для углеводов и белков. Вы также можете ставить галочки несколько раз во время одного приема пищи. Независимо от того, как вы это делаете, самое главное, чтобы флажки были отмечены. Чем больше вы знакомы с различными источниками макроэлементов, тем легче будет составлять сбалансированное питание.

Итак, чтобы помочь вам представить, насколько простым это может быть на самом деле, вот 9 идей сбалансированного питания, которые вы можете использовать на завтрак, обед и ужин.

Сбалансированный завтрак

1. Овсяная каша с бананом и миндалем

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овсянка + банан) + белок (миндальное масло) + жир (миндальное масло)

Сама по себе миска овсянки — это просто большая порция углеводов, однако, добавив горсть орехов или орехового масла, вы можете легко добавить немного белка и жира, чтобы отметить все пункты.Хотя это и не обязательно, добавление фруктов может обеспечить некоторую естественную сладость и немного добавленной клетчатки, а добавление корицы имеет большое значение для придания аромата без добавления сахара.

2. Тост с авокадо и яйца

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (тосты) + белок (яйца) + жир (яйца + авокадо)

Эта комбинация завтрака настолько проста, насколько и приходит; тосты служат источником углеводов, яйца служат источником белка, а авокадо — источником жира.Тем не менее, вы можете легко заменить тост на картофель или авокадо на масло, и при этом начать свой день с хорошо сбалансированной еды. Кроме того, употребление цельного яйца, а не яичного белка, не только добавляет немного лишнего жира к еде, но и добавляет тонну жирорастворимых питательных веществ, поскольку желток является самой богатой питательными веществами частью яйца.

3. Омлет с овощами и сыром

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овощи) + белок (яйца) + жир (яйцо + сыр)

Важно помнить, что углеводы не всегда должны поступать в виде картофеля, хлеба и макаронных изделий, поскольку овощи также являются важным и богатым питательными веществами источником углеводов.В сочетании с небольшой ложкой высококачественного сыра этот вегетарианский омлет — отличный способ добавить в ваш утренний прием дополнительные овощи, питательные вещества и клетчатку. Однако, если вам не хватает времени утром, вы можете приготовить заранее приготовленное яйцо, например, мою греческую запеканку с омлетом или западные кексы с омлетом, которые вы можете есть горячими или холодными, а утром брать с собой и брать с собой.

Сбалансированный обед

4. Куриный салат

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (шпинат + овощи) + белок (курица) + жир (авокадо + заправка)

Салат — один из самых быстрых и простых способов создать сбалансированное блюдо; просто не забудьте добавить немного протеина и хорошую заправку, и вы получите хорошо сбалансированную еду, готовую в кратчайшие сроки.Что-то вроде моего салата из рубленой курицы — отличная идея для приготовления здоровых обедов на неделю.

5. Чаша Будды из киноа и нута

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овощи + киноа + нут) + белок (киноа + нут) + жир (заправка)

Чаши Будды — отличный способ добавить тонну цвета, тонну аромата и все макроэлементы в кратчайшие сроки. Добавляя белок в салат, не всегда нужно использовать мясной сорт, так как существует множество вариантов растительного белка, которые также работают.Хотя такие продукты, как нут, фасоль, чечевица и киноа, являются преимущественно источниками углеводов, они все же содержат белок, который поможет вам отметить все поля макроэлементов. Чаши Будды My Meal Prep и Чаши Будды Хумуса — восхитительные варианты, которые обеспечат вам сбалансированное питание.

6. Протеиновый бистро Box

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (крекеры + овощи + хумус) + белок (хумус + миндаль) + жир (хумус + миндаль + оливки)

Для тех дней, когда у вас просто нет времени, чтобы приготовить целую еду, вам подойдет небольшая тарелка или коробка для бистро! Если вы включите в него множество ингредиентов, вы легко сможете приготовить сбалансированное блюдо, которое будет хорошо выглядеть и иметь приятный вкус.Хумус — это быстрый и простой способ добавить в еду немного протеина, и благодаря такому множеству доступных вариантов он вам не надоест.

Сбалансированный ужин

7. Цыпленок песто, рис и брокколи

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (рис + брокколи) + белок (курица) + жир (песто)

Иногда, чем проще вы готовите пищу, тем легче обеспечить ее сбалансированность. При выборе нежирного мяса, например, куриной грудки, важно добавить хороший источник жира, которого в противном случае нет.Если вы выберете более жирный кусок мяса, вам не нужно беспокоиться об этом так сильно, поскольку у вас есть встроенный жир, но если нет, ложка песто всегда простой (и вкусный) способ добавить немного полезных жиров в еду.

8. Жаркое из лосося

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овощи) + белок (лосось) + жир (лосось + кунжутное масло)

Овощи — отличный способ включить углеводы в блюдо, и чем больше разнообразия вы можете включить, тем лучше.Использование лосося в этом блюде помогает добавить как белок, так и полезные жиры, однако использование высококачественного маринада в жарком также обеспечит добавление жиров в блюдо. Это блюдо — изюминка моего жареного мяса Rainbow Chicken Stir-Fry, я просто поменял курицу на лосось и использовал пакет замороженных овощей вместо свежих.

9. Карри из нута

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (тыква + нут + овощи) + белок (нут) + жир (кокосовое молоко)

Карри — одна из моих любимых идей для ужина, потому что они универсальны и быстро готовятся! По сути, вы можете использовать любой тип белка, который вам нравится, курицу, рыбу, говядину или вегетарианский, и, просто комбинируя его с вашими любимыми овощами, банкой кокосового молока и некоторыми специями, вы можете отметить все поля макроэлементов, чтобы создать колодец. -сбалансированное питание.В зависимости от того, какой тип карри вы готовите, вы можете подавать его с рисом как источником углеводов или же добавлять углеводы, как я сделал в этом рецепте, с картофелем, кабачками или овощами. Это блюдо представляет собой вариант моего карри из желтого нута и сквоша, из которого не только получится отличный хорошо сбалансированный ужин, но и отличная идея для приготовления сбалансированных обедов на неделю.

Нравится и хотите узнать больше? Присоединяйтесь к моей 4-недельной программе питания!

Сообщение навигации

Как планировать и обеспечивать сбалансированное питание на всю неделю

Чтобы оставаться здоровыми, стройными и полными энергии, наши друзья из ChefSteps полагаются на экспертов по фитнесу, как и все остальные.И не только в спортзале, но и на кухне.

Входит Джеф Нельсон. Владелец Shogun Fitness в Сиэтле, Джеф имеет простую формулу сбалансированного питания — здоровую смесь нежирного белка, сложных углеводов, волокнистых овощей и небольшого количества жира. Чтобы помочь клиентам придерживаться плана, он рекомендует готовить эти сбалансированные обеды сразу на неделю. И, конечно же, ChefSteps ’Joule позволяет легко готовить порционные белки, такие как курица, рыба и свинина, с сочными и восхитительными результатами, которые вы будете наслаждаться всю неделю. Кроме того, у вас будет достаточно времени, чтобы работать по бокам, пока Джоуль разогревает мясо.

Здесь вы найдете формулу для создания этих идеально приготовленных, сбалансированных блюд, а также три недавно добавленных рецепта для начала. Следуйте плану Джефа, и за один час вы приготовите питательные обеды и ужины без стресса на неделю, упакованные и готовые к работе. Вы можете стать более здоровым и энергичным на расстоянии одного джоуля-повара.

[Примечание редактора: ChefSteps готовит су-вид с помощью Joule, инструмента, созданного собственной командой поваров, дизайнеров и инженеров.Joule — это устройство с подключением к Wi-Fi, которым вы управляете со своего смартфона. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с независимым обзором устройства от Food Republic.]

Создание сбалансированного питания

Сбалансированное питание состоит из четырех основных компонентов: белков, углеводов, овощей и жиров. Чтобы приготовить здоровую пищу, разделите блюдо на равные части: нежирный белок, сложные углеводы и волокнистые овощи. Затем добавьте сверху немного жира — например, ломтик авокадо, немного орехов или немного оливкового масла.

Джеф разработал три потрясающих рецепта порционного приготовления специально для Джоуля — все с достаточной мощностью, чтобы вы могли прожить день, и достаточным разнообразием, чтобы ваша неделя была интересной. Вы можете попробовать их прямо сейчас в приложении Joule.

1. Белок

Вы можете приготовить протеин любым способом, но ничто не делает приготовление мяса проще или вкуснее, чем Джоуль. Закажите еду на неделю сразу, и вы будете уверены, что она останется сочной и безупречно приготовленной, даже если разогреть ее в офисе.

Если у вас всего один джоуль и вы хотите одновременно готовить стейк, свиные отбивные и куриные грудки, установите значение Джоуля на 140 ° F на один час. Все три белка будут готовиться вместе, и вы сможете заняться остальной частью приготовления еды — или чем-то еще, что у вас есть на повестке дня.

И, конечно, если вы предпочитаете другой уровень готовности, вы можете использовать другую температуру или готовить белок отдельно. Проверьте все наши любимые времена и температуры в приложении Joule.

После того, как белок готов, просто готовьте его по 30 секунд с каждой стороны на раскаленной сковороде, чтобы получить красивую корочку.Вы можете использовать немного масла или, чтобы уменьшить излишки жира, антипригарный спрей.

2. Сложные углеводы

Вам не нужно отказываться от углеводов, чтобы иметь здоровую диету — вам просто нужно помнить о типах углеводов, которые вы едите. Простые углеводы или простые сахара — это пустые калории. Они быстро повышают уровень глюкозы в крови и обеспечивают ограниченное питание. При составлении рациона выбирайте сложные углеводы, такие как крахмалистые овощи, цельнозерновые и бобовые.Эти продукты не только обеспечивают энергию в виде сахара, но и обладают дополнительными питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и антиоксиданты.

Вы можете готовить углеводы, как хотите. Попробуйте картофель и чечевицу или вареный батат. Мир — это ваша устрица, наполненная углеводами!

3. Волокнистые овощи

Волокно чертовски полезно для вас. Шутки в сторону. Помимо общеизвестного преимущества сохранения всего… кхм… регулярным, клетчатка также замедляет скорость всасывания сахара в кровотоке, сохраняет чувство насыщения, помогает очистить кишечные бактерии и даже снижает риск рака.

Для идеально порционных блюд, приготовленных порциями, используйте волокнистые овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, спаржа и стручковая фасоль. Главное — нарезать их на мелкие однородные куски, чтобы приготовить равномерно. Затем просто упакуйте их сырыми в свой Tupperware. Когда вы разогреете еду позже, овощи будут готовиться на пару в микроволновой печи, избавляя от необходимости готовить жир и сохраняя овощи красивыми и свежими.

4. Здоровые жиры

Хороший жир полезен — в умеренных количествах.Джеф любит добавлять молотые орехи, масло, авокадо или яйцо, чтобы усилить вкус и обеспечить нужное количество полезных жиров. Размер порции имеет решающее значение — держите его примерно равным размеру вашего эскиза на порцию.

5. Соберем все вместе

Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, пора упаковать порционный намаз. Возьмите свою верную посуду Tupperware и начните с порции протеина размером с ладонь. Затем добавьте порцию углеводов размером с кулак и порцию овощей размером с кулак.Сверху добавьте куска жира размером с ноготь большого пальца. И вот оно! Вы настроены на неделю. Просто бросьте эти предварительно порционные сладости в сумку и микроволновую печь, когда будете готовы жевать.

ChefSteps — это команда отмеченных наградами шеф-поваров, режиссеров, ученых, дизайнеров и инженеров, стремящихся произвести революцию в способах приготовления пищи, вдохновляя на творчество и поощряя опыт на кухне. Вы также можете получить доступ ко всему контенту ChefSteps Premium , включая платные занятия и десятки рецептов, доступных только для членов Premium за единовременную плату в размере 39 долларов США.Классы включают Sous Vide: Beyond the Basics , Fluid Gels , French Macarons и другие!

Диета 60/20/20 и эти полезные рецепты — залог баланса

Между всеми различными диетическими тенденциями и противоречивыми исследованиями в настоящее время большинство из нас больше, чем когда-либо, сбиты с толку относительно того, что и сколько нужно есть, особенно когда речь идет о белках, углеводах и жирах. Вот почему я придерживаюсь диеты 60/20/20, когда речь идет о повседневном питании.Хотя не существует единой волшебной комбинации или универсального подхода, здоровая диета довольно проста: все дело в балансе.

План питания 60/20/20 обеспечивает хорошо сбалансированный подход за счет правильного распределения углеводов, белков и жиров в течение дня. Идея этого плана питания состоит в том, чтобы максимизировать ваш уровень энергии, мышечный тонус, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и улучшить общее состояние здоровья.

Диета 60/20/20 была основана на Руководстве по питанию для американцев на 2015-2020 годы, которое рекомендует есть в следующих пределах:

Углеводы : 50–65% калорий

Жиры: 15–30% калорий

Белок : 15–30% калорий

Сосредоточившись на переваривании примерно 60% калорий из углеводов, 20% из полезных жиров и 20% из нежирного белка, вы можете добиться долгосрочной устойчивой потери веса, повысить уровень энергии и нарастить мышечную массу.

1 из 18 изображение belathée

Давайте разберемся.

Углеводы — важный источник топлива для наших мышц во время тренировок и единственный источник энергии для нашего мозга и красных кровяных телец. Жир не менее важен, он играет важную роль во всем, от функции мозга до структуры клеток, но если вы пытаетесь похудеть, вы можете обменять некоторый процент углеводов и / или жировых калорий на увеличение количества белка. Исследования показывают, что калорийность за калорийность, белок имеет наибольшие метаболические преимущества для похудания, в частности — он увеличивает чувство сытости (сохраняет чувство сытости на более долгое время), уровень энергии и сохраняет мышцы.

Не стесняйтесь немного поэкспериментировать с процентными диапазонами, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас, но помните: качество белков, жиров и углеводов, которые вы едите, так же важно, как и их количество.

Если вы думаете о диете 60/20/20, вот несколько ключевых моментов, о которых следует помнить:

Типы углеводов имеют решающее значение.

У

углеводов плохая репутация, но, по данным Harvard Health:

Что наиболее важно, так это типов углеводов, которые вы предпочитаете есть, потому что одни источники намного полезнее других.Количество углеводов в вашем рационе — высокое или низкое — гораздо менее важно, чем их тип.

Здоровые источники углеводов, такие как цельные фрукты, некрахмалистые овощи (например, артишок, брокколи, листовые зеленые овощи, баклажаны, брюссельская капуста, помидоры, огурцы и бобовые, такие как нут, черная фасоль и фасоль), способствуют хорошему развитию. здоровье, доставляя витамины, минералы, клетчатку и множество важных питательных веществ в нашу кровь и центральную нервную систему.Другим хорошим выбором являются цельнозерновые продукты, такие как киноа, амарант, гречка, стальной овес, мюсли, ячмень или пшеничные отруби.

Нездоровые источники содержат легкоусвояемые углеводы, которые могут способствовать увеличению веса, снижению уровня энергии и способствуют развитию диабета и сердечных заболеваний. К ним относятся такие продукты, как белый хлеб, кукурузные хлопья, рисовые крекеры, белый рис и фруктовый сок.

2 из 18 изображение Кристен Килпатрик

Используйте белок, чтобы укрепить свое тело и нарастить мышечную массу.

Ежедневное получение достаточного количества белка важно для правильного и синхронизированного функционирования вашего тела. Белок используется для создания и восстановления тканей (например, скелетных мышц, костей, волос, ногтей, хрящей, кожи и крови), а также для производства ферментов и гормонов, которые помогают регулировать обмен веществ и рост.

Ознакомьтесь с Essential Guide to Protein, чтобы получить информацию об источниках белка на растительной основе, а также о вариантах здорового питания из нежирных кусков мяса, птицы и рыбы, прежде чем переходить на диету 60/20/20.

Увеличьте количество омега-3 жиров.

Жиры обладают множеством полезных свойств, от сытости до здоровья мозга, особенно те, которые богаты омега-3 . Прочтите Основное руководство по жиру, если вы ищете полезные для сердца варианты. Помните: жир имеет решающее значение — не бойтесь жира!

Начните свой план питания 60/20/20 сегодня с этих вкусных рецептов:

Если вы хотите узнать, как начать придерживаться диеты 60/20/20, мы вам поможем.Просмотрите несколько наших любимых рецептов, которые включают полезные углеводы, жиры и постные источники белка, которые сохранят ваше тело и мозг в сбалансированном, здоровом и счастливом состоянии от восхода до заката.

Завтрак

3 из 18

Тост с авокадо в воскресенье вечером, Camille Styles

Вы не ошибетесь с классическим тостом из авокадо, и версия Камиллы поднимает его на ступеньку выше, предлагая вареные яйца, лопнувшие помидоры и всеобщий фаворит: Trader Joe’s Everything Bagel Seasoning.Это идеальный завтрак, но давайте посмотрим правде в глаза, он идеален в любое время дня и ночи.

4 из 18

Хеш из сладкого картофеля, Палео Бегущая мама

Этот сытный хэш можно смешать в одной сковороде, что делает его таким же простым и удобным, как и восхитительным. Если вы любитель пикантных завтраков, вам обязательно захочется попробовать эту вкусную комбинацию из сладкого картофеля, колбасы и яиц, от которой вы будете сыты на несколько часов.

5 из 18

Яблочный пирог, запеченная овсяная каша, Camille Styles

Десерт на завтрак? Считай меня.Яблоки, грецкие орехи и овес, запеченные с корицей и сахаром, — верный способ начать день, окутанный теплом и комфортом. Вы даже можете использовать овсяные хлопья без глютена и веганские заменители, чтобы каждый мог принимать пищу независимо от диетических ограничений.

6 из 18

Блинчики, запеченные с половиной урожая

Вы почувствуете себя так, словно в следующий раз в Париже, когда будете готовить эти запеченные яичные блинчики с весенними травами и авокадо. Все, что для этого нужно, — это несколько простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.Произведите впечатление на свою семью или просто побалуйте себя особенным домашним бранчем. Ты заслужил это.

7 из 18

Белковые блины с черникой, Camille Styles

Зарядите блины белком, например семенами чиа, и вы будете шокированы тем, сколько энергии у вас останется на несколько часов вперед. Этот невероятно вкусный рецепт, понравившийся публике, идеально подходит для придирчивых едоков в вашей семье.

Обед

8 из 18

Ло Мейн с курицей и капустой, фирменное блюдо

Утолите свою тягу к китайскому с этим быстрым и легким блюдом.Наполненная овощами, такими как брокколи, капуста и грибы, эта наполненная и ароматная миска подарит вам энергию, необходимую для работы в течение оставшейся части рабочего дня, не заставляя вас чувствовать себя увязшими или запотевшими.

9 из 18

Чаша для весеннего лосося и овощей, Camille Styles

Нет ничего более питательного, чем эта идеально сбалансированная миска с лососем и овощным зерном. Лосось и авокадо являются прекрасным дополнением к уютным зернам и восхитительной заправке из куркумы.Этот рецепт также является прекрасным трамплином для ваших собственных творений на обед — когда дело доходит до создания зерновой миски, возможности безграничны.

10 из 18

Паста с жареными цукини и красным перцем, Линдси Хант

Это простое блюдо из макарон будет так же вкусно подано в теплом виде, как и в холодном виде на обед на следующий день. Сочетание овощей и успокаивающих макарон будет держать вас сытым и сосредоточенным в течение дня и не даст вам бродить по банке с печеньем ближе к вечеру.А насколько красивы эти цвета?

11 из 18

Чаша из киноа Green Goddess, What Gaby Cooking

Эта легкая и освежающая миска из киноа наполнена хрустящим редисом, сладкими и сочными помидорами, а также восхитительным небольшим количеством сыра фета, что соответствует всем необходимым требованиям диеты 60/20/20. Сделайте свою собственную зеленую одежду для богини или купите ее в магазине для поистине восхитительного обеда.

12 из 18

Гавайская чаша Poke Bowl, Camille Styles

Нет ничего лучше, чем тыква, и эта веганская версия гавайской классики — настоящее лакомство на обед.Свежие ароматы объединяются для поистине захватывающей трапезы, которая заставит вас почувствовать себя так, как будто вы находитесь на далеком-далеком пляже. Тофу заменяет традиционный тунец, но вы его не пропустите.

Ужин

13 из 18

Паста с тако в горшочке, определенное блюдо

В следующий раз, когда вы захотите попробовать мексиканскую кухню, попробуйте эту пасту в одном горшочке. В нем есть все знакомые успокаивающие ароматы, но с неожиданной изюминкой. И, что лучше всего, он не содержит глютена и молочных продуктов, поэтому его могут попробовать и те, кто придерживается диетических ограничений.

14 из 18

Тайский куриный суп, Camille Styles

Посмотрите, как Камилла предлагает классический куриный суп, и это ультра-уютное изысканное блюдо, которое выглядит декадентски, но в то же время является полезным и простым. Богатый тайский вкус обладает потрясающим вкусом, и вы даже можете сделать его вегетарианским, заменив курицу овощами на ваш выбор.

15 из 18

Фрикадельки на сковороде с хрустящим нутом и куркумой, Smitten Kitchen

Мало что может быть сильнее желания хороших фрикаделек, и эти фрикадельки на листе могут быть самым простым способом удовлетворить зов.В сочетании с хрустящим нутом с куркумой и жареным луком этот рецепт не только полезен и сытен, но и полезен для души. Я практически чувствую их запах через экран.

16 из 18

Лодки Enchilada, фаршированные кабачками, Camille Styles

Эти лодочки из кабачков с начинкой энчилада просто гениальны. В них много овощей и фарша из индейки, что делает их сбалансированным блюдом, полным витаминов и минералов. Невозможно не попросить секунды.

17 из 18

Теплая миска Фарро с жареной цветной капустой и капустой

Эта полезная для здоровья пища элегантна и полна прекрасных цветов и вкусов. Как и большинство чаш для зерна, он хорошо поддается замене в зависимости от того, какие овощи сезонные, поэтому вы никогда не устанете готовить его.

18 из 18

Медленноварка с индейкой и чили с белой фасолью, полуфабрикат

В горшочке чили всегда сезон, особенно когда он такой же полезный и вкусный, как этот рецепт из индейки и белой фасоли.Он обильный, сытный и полон восхитительного аромата дыма. Нет ничего лучше, чем знать, что на кухне кипят бобы.

Этот пост был первоначально опубликован 7 марта 2019 г. и с тех пор обновляется.

Ваш лучший план питания для тела, неделя 1

Серьезно! Употребляя в свой рацион продукты, богатые питательными веществами, вы будете контролировать количество перекусов и ускорить метаболизм.

Чего ожидать: Блюда быстрого приготовления.. . варианты для еды вне дома. . . макароны . . . мороженое! Мы разработали план здорового питания, который обеспечивает в среднем 1500 сбалансированных калорий в день — этого достаточно для большинства активных женщин, чтобы сохранять энергию и при этом терять вес.

Совет: Если вы проголодались, сделайте блиц в проходе с продуктами. Подумайте не только о палочке сельдерея: свежие овощи бывают разных цветов, вкусов и степени готовности. А еще лучше, они насытят, не набирая килограмм.

Рекомендуемая еда на этой неделе: лосось мисо

Лосось — настоящая питательная звезда.Мало того, что эта вкусная рыба является нежирным источником белка, ее жирные кислоты Омега-3 могут снизить уровень плохого холестерина и улучшить ваше настроение. Еще одна причина, по которой нам это нравится: употребление в пищу лосося помогает вашему телу производить друзей для борьбы с морщинами, таких как коллаген и кератин. Счет.

Узнайте, как приготовить лосось в мисо-глазури в домашних условиях:

Взаимодействие с другими людьми

Взаимодействие с другими людьми

Ваш лучший план питания для тела: неделя 1

Понедельник

Завтрак
3 яичницы
1 большой грейпфрут
Закуска
25 миндальных орехов
Обед
Обертка с индейкой
1 яблоко
Закуска
1 кусок сыра
Ужин
Паста с острым соусом салат и 2 столовые ложки оливкового масла / уксусной заправки

Вторник

Завтрак
2 столовые ложки арахисового масла с 1 тостом
1 банан
Закуска
2 маленькие коробки изюма
Обед
Остатки пикантной курицы и пасты
Закуска
Греческий йогурт 0% жирности
Ужин
Мисо с лососем
2 чашки брокколи

Среда

Завтрак
Постные яйца и ветчина
1 большой грейпфрут
Закуска
25 миндальных орехов
Обед
Буррито с черной фасолью и сыром
1 яблоко
Закуска
1 кусок стручкового сыра

3 Ужин и булочка
Салат с 4 столовыми ложками оливкового масла / уксусной заправки
1 порция сладкого картофеля фри

Четверг

Завтрак
Ягодные вафли
Греческий йогурт 0% жирности
Закуска
15 горошин
2 столовые ложки хумуса
Обед
Сэндвич Гобблгуак
1 яблоко
Закуска
1 банановая нить
4 Ужин
Луциан на пару с соусом песто
1 стакан коричневого риса
2 стакана брокколи

Пятница

Завтрак
Греческий йогурт 0% жирности
1 большой грейпфрут
Закуска
1 Луна-бар
Обед
Салат Я-не-ем-
25 миндальных орехов
Закуска
30 морковок
4 столовые ложки хумуса
Ужин
Куриный шпинат Парм
1 чашка коричневого риса
2 чашки снежного горошка

Суббота

Завтрак
Овощной омлет
1 банан
Закуска
1 кусок сыра
Обед
Обертывание с индейкой
1 яблоко
Закуска
10 помидоров черри
2 столовые ложки хумуса

Ужин Быстрый ужин Цыпленок с лимоном и рисом
2 стакана брокколи
Закуска
1 Fudgsicle без сахара

Воскресенье

Завтрак
Овощной омлет
1 банан
Закуска
15 морковок
2 столовые ложки хумуса
Обед
Eat Out
Закуска
Греческий йогурт 0% жира
5 Ужин Пеннго
5 Ужин Пеннго
5 Ужин
2 чашки брокколи

См. Остальную часть плана питания:
Неделя 2
Неделя 3
Неделя 4
Неделя 5
Неделя 6

Сопутствующие дополнительные услуги:
Варианты питания вне дома
См. Все рецепты в вашем плане питания
Лучшая тренировка для вашего типа телосложения

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Доставлено

здоровых блюд | Готовый свежий, готовый к употреблению

Бесплатная доставка здоровой еды

Блюда высшего качества, вкусные и питательные.

В 21 веке мы считаем, что снабдить свое тело всем, что ему нужно для настоящего процветания, не должно быть проблемой. К счастью, с Fresh n ’Lean теперь вы можете есть капусту и ее тоже.Ваши вкусные и здоровые блюда готовятся свежими и доставляются прямо к вашей двери, так что вы можете иметь под рукой высококачественное топливо в любое время.

Включите автопилот для приготовления еды. Сэкономьте время на покупке продуктов, приготовлении пищи и уборке. С нашей службой доставки здоровой еды вы каждую неделю будете получать органические блюда, приготовленные шеф-поваром. Наши рецепты одобрены диетологами, поэтому вы получаете все необходимое питание, необходимое вашему организму, чтобы оставаться активным и продуктивным.

Беспроблемное здоровье

Сроки работы, семейные обязанности, физические упражнения, общественные встречи.Среди повседневных дел здоровое питание часто уходит в прошлое. Покупки продуктов и приготовление свежих продуктов требуют драгоценного времени и энергии, которых у большинства из нас просто нет. С доставкой готовой здоровой еды мы усердно поработаем за вас, поэтому в вашем списке дел на одну вещь меньше.

Полный добра

Все, что мы создаем, сделано из местных, органических, полезных ингредиентов — с низким содержанием калорий, жиров и сахара, но наполненных нежирным белком, клетчаткой, витаминами и минералами.Всегда свежее и никогда не замораживаемое, все сделано полностью с нуля и одобрено диетологами для поддержания здорового и активного образа жизни.

Естественно вкусно

Здоровое питание не должно быть скучным! Наши профессиональные повара создают полезные и аппетитные шедевры, вдохновленные кухнями разных стран мира. Все не содержит искусственных ингредиентов и обработанных сахаров, но при этом наполнено яркими натуральными ароматизаторами и всеми антиоксидантами и фитонутриентами, которые вы могли бы пожелать.Беспроигрышный вариант!

Доставка к вашей двери

Питать свое тело еще никогда не было так просто. Закажите онлайн, и ваши органические рецепты будут упакованы в изолированные коробки и отправлены прямо к вам домой или в офис один раз в неделю. Все, что вам нужно сделать, это подогреть их, когда вы будете готовы, и наслаждаться ароматным, сбалансированным по питательным веществам топливом для мозга, когда вам нужно!

17 рецептов быстрого и легкого завтрака

СВОДКА

Приготовление завтрака может действительно сэкономить время.Эти рецепты приготовления еды включают в себя такие основные продукты, как яйца и овсянку, и их можно приготовить за считанные минуты.

Fresh N ’Lean — крупнейшая в стране служба доставки органических блюд. Наши вкусные блюда, приготовленные шеф-поваром, всегда свежие и никогда не замораживаются, и мы предлагаем пять удобных планов питания: Protein +, Keto, Paleo, Standard Vegan и Low-Carb Vegan. Выберите Fresh N ’Lean, чтобы получить доступное питание, доставленное к вашему порогу.

Сбалансированный завтрак необходим для прохождения дня, но не у всех есть время, чтобы по утрам потратить время на плиту.

Здесь приготовление завтрака может стать настоящей палочкой-выручалочкой.

С этими вкусными рецептами завтрака вы можете приготовить еду на выходных и настроиться на неделю здорового и беззаботного утра.

Часто говорят, что завтрак — самая важная еда дня. Несмотря на это, 31 миллион американцев по-прежнему пропускают его на регулярной основе (и вы вполне можете быть одним из них). На самом деле, если вы правильно приготовили завтрак, вы уже выиграли.Ваше тело и разум готовы к любым испытаниям, которые могут возникнуть впереди. Совершите ошибку или полностью пропустите ее, и ваша продуктивность, мотивация и уровень энергии резко упадут, настроив вас на борьбу с самого начала.

Связано: 25 советов по приготовлению еды, чтобы зарядить ваше питание еще больше

Если вы часто берете чашечку кофе в последнюю минуту в безумной спешке на работу или импровизируете жалкий завтрак из смеси детских хлопьев и черствого хлеба, не бойтесь… Сегодня все заканчивается.

Присоединяйтесь к нам в нашей миссии по усовершенствованию завтрака, поскольку мы исследуем 17 полезных (и вкусных) блюд, на приготовление которых практически не нужно времени. Пришло время, наконец, взять верх над утренним питанием и начинать каждый день, как вы хотите!

Давайте посмотрим.

Идеи идеального завтрака для приготовления еды

Прокрутите вниз, чтобы ознакомиться с разнообразной коллекцией невероятных рецептов завтрака, идеально подходящих для получения всего необходимого питания с минимальными хлопотами.

Для каждого основного ингредиента мы включили рецепты, которые подходят для:

• Бери и уходи: это блюда, которые вы полностью готовите или готовите заранее — идеально, если вы всегда торопитесь по утрам.Может потребоваться быстрый разогрев, но в остальном работа в AM требует минимальной работы.
• Частично приготовленные: это блюда, которые частично приготовлены / приготовлены. Большая часть работы сделана, но им может потребоваться небольшая утренняя подготовка, чтобы насладиться готовым блюдом.

Приготовление завтрака: рецепты яиц

1. Буррито на завтрак с тофу — приготовление 8 мин. / 22 мин.

Начните свой день правильно с этой блестящей идеей быстрого завтрака. Этот веганский буррито на завтрак от начала до конца приготовится всего за 30 минут.Вы будете чувствовать себя сытым все утро благодаря белковой комбинации тофу и невероятно вкусного авокадо. Он наполнен овощами и полезными специями, что делает его сбалансированным способом начать утро.

2. Тако с тофу на завтрак — приготовление 5 мин. / 10 мин.

Вам нужно немного вдохновения для приготовления свежих завтраков? Поздоровайтесь с тако на завтрак с тофу. Приправленные множеством пикантных специй, эти тако с тофу можно сделать полностью веганскими, заменив козий сыр на заменитель без молока.Вы также можете вообще пропустить этот шаг. Сделайте их заранее, затем просто разогрейте и ешьте утром.

3. Яйца, запеченные в духовке — приготовление 0 мин. / Приготовление 15 мин.

Для быстрого и здорового завтрака, когда у вас мало времени, запеченные яйца невозможно превзойти! Поставьте их в духовку на пятнадцать минут, пока вы занимаетесь утренними делами. К тому времени, как вы будете готовы выйти за дверь, они будут готовы приготовить английский кекс из цельнозерновой муки — безупречный завтрак в дороге.

4.Вегетарианские буррито на завтрак с черной фасолью — приготовление 15 минут / приготовление 25 минут

Мы не можем сказать достаточно. Буррито на завтрак — вещь красоты. Это отличные кандидаты для приготовления еды, удобной для заморозки, и их легко взять на работу, если вы проспали будильник (мы все были там). Этот вегетарианский буррито на завтрак с черной фасолью может похвастаться 16 граммами белка и множеством ароматов.

Приготовление завтрака: рецепты овсянки

Рецепты овсянки на ночь

5.Овес с арахисовым маслом и бананом на ночь (веганский вариант) — подготовка за 5 минут / готово к употреблению

Этот рецепт овсяной крупы на ночь не только восхитителен, но и идеально подходит для тех, кто ищет идеи для приготовления завтрака с высоким содержанием белка. Этот завтрак, состоящий из продуктов, богатых белком, таких как овес, арахисовое масло и греческий йогурт, не оставит вас голодными. Вы даже можете поднять потребление белка на новый уровень, заменив миндальное молоко на соевое.

6.Overnight Oats Five Ways (веганский вариант) — подготовка за 5 минут / Готово к употреблению

Не можете насытиться овсяными хлопьями на ночь? Вот пять вариантов классического завтрака, который легко приготовить. Еще одно доказательство того, что овес никогда не должен быть скучным.

7. Овсяные хлопья чиа с кокосовым йогуртом на ночь — подготовка за 5 минут / готово к употреблению

Ночная овсянка с кокосовым йогуртом — это веганский план приготовления завтрака для всех, кто хочет оставаться здоровым и при этом удовлетворять свои пристрастия к сладкому.Свежие фрукты, орехи и семена помогают сделать этот полноценный питательный завтрак, который продлится до обеда, а капля меда или кленового сиропа придаст ему идеальную сладость.

8. Чаша для веганского белкового смузи — 10 минут приготовления / готово к употреблению

Эта чаша для смузи на растительной основе содержит до 15 граммов протеина, идеально подходящего для утреннего бодрствования.

Как приготовить ночной овес:

• Начните с чистой банки с крышкой
• Добавьте сухие ингредиенты: овес, семена чиа, семена льна.Добавьте специи и ароматизаторы (корица, мускатный орех и т. Д.)
• Покройте влажными ингредиентами (молоко или йогурт)
• Добавьте начинки: орехи и семена, фрукты
• Закройте и охладите

Овсяные батончики для завтрака

9. Батончики для завтрака без выпечки — приготовление 10 мин / приготовление 5 мин

Если ваш напряженный образ жизни не позволяет вам готовить завтрак по утрам и вы изо всех сил стараетесь найти время, чтобы приготовить еду, вот отличная идея готового завтрака для вас.На приготовление батончиков для завтрака без выпечки уходит около десяти минут, плюс час в холодильнике. Удобнее действительно не становится.

10. Полезная банановая каша (веганский вариант) — подготовка за 5 минут

Каша до абсурда полезна, очень сытна, но не обязательно должна быть простой. Думайте о каше как о чистом холсте, который вы можете настроить по своему вкусу. Этот рецепт отлично подходит для разогрева холодным утром, когда у вас есть немного свободного времени.

11.Здоровые миндальные батончики для завтрака без выпечки — 10 минут приготовления / 5 минут приготовления

Батончики

Granola отлично подойдут, когда вы в пути, но батончики, купленные в магазине, как правило, содержат нежелательные дополнения. Эти фантастические батончики мюсли без запекания состоят всего из пяти ингредиентов и содержат полезные белки. Сделайте это заранее и положите несколько штук в сумку или на стол, чтобы сохранять энергию в течение дня.

12. Белковые батончики для завтрака (веганский и палео) — приготовление 5 минут / приготовление 15 минут

Семена — это супер здоровая, богатая питательными веществами пища, которая необходима всем, кто хочет улучшить свой рацион.Эти восхитительные протеиновые батончики наполнены семенами и другими полезными ингредиентами для создания абсолютно божественного вкусового сочетания.

13. Поджаренная каша для завтрака с кокосовой лебедой — 10 минут приготовления / 20 минут приготовления

А если серьезно, кому не нравится вкус жареного кокоса? Этот феноменальный рецепт каши сочетает в себе неповторимый вкус кокоса с киноа и овсом, двух суперпродуктов на растительной основе, добавление которых в свой рацион может принести пользу каждому.

14.Овсяные чашки Grab & Go для завтрака — приготовление 10 мин. / Приготовление 20 мин

Вам нравится идея сдобы на завтрак, но вы хотите чего-нибудь более питательного? Ознакомьтесь с этим рецептом чашки овсянки для завтрака. Это великолепный веганский и безглютеновый продукт для здорового питания, который вы можете съесть по дороге на работу или упаковать для полуденного перекуса.

4 способа оживить овсянку:

• Шварцвальд: темный шоколад + свежая вишня
• Яблочный пирог: яблоко + корица
• PB Желе: банан, малина и PB
• Фисташковая груша: измельченные фисташки и нарезанные кубиками груши

Приготовление завтрака: рецепты парфе

Все приведенные ниже рецепты йогурта можно сделать вегетарианскими, заменив обычный молочный йогурт на растительный (соевый, миндальный, кокосовый и т. Д.).).

15. Парфе из веганского йогурта с корицей и пеканом — приготовление 10 мин. / Готово к употреблению

Если вы любите готовить еду в течение недели на выходных, но хотите разнообразить чередование завтраков, этот обзор из пяти простых идей для приготовления завтрака на осень идеально подходит для вас. Но давайте будем честными. Эти рецепты настолько вкусные, что их захочется готовить круглый год!

16. Простое парфе из фруктов и йогурта — приготовление 15 мин. / Готово к употреблению

Йогурт с высоким содержанием белка — отличный способ подготовиться к сегодняшнему дню.Эти прекрасные парфе идеально подходят и к порции свежих фруктов. К тому же, удобный способ сохранить свежесть и хрустящую мюсли — это настоящий гений. Отлично в дороге.

17. Приготовление завтрака с легким парфе — приготовление за 5 минут / готово к употреблению

Простой и вкусный завтрак для завтрака, который можно приготовить за пять минут, — это то, что мы все можем сделать. Этот простой рецепт парфе настолько быстр, что вы можете взбить его вместе, если у вас есть немного дополнительного времени по утрам.Конечно, вы также можете сделать это заранее, чтобы по-настоящему прыгнуть в течение дня. Чтобы получить более здоровый вариант, замените ванильный йогурт на греческий или кокосовый йогурт, если вы не употребляете молочные продукты.

Смузи для частичного приготовления

Частично приготовленные смузи — отличный вариант для здорового завтрака в дороге. Все, что вам нужно сделать, это охладить вашу любимую смесь йогурта и фруктов в пакетиках на одну порцию в начале недели, а затем смешать с выбранной жидкостью утром, когда вы будете готовы к работе.

Pro Tip : Чтобы нарезанные фрукты не окислялись и не становились коричневыми во время хранения, окуните ломтики в лимонный сок или слегка смахните их щеткой, чтобы замедлить ферментативную реакцию и сохранить их свежими!

Некоторые фруктовые комбинации с прекрасным вкусом включают:

• Манго, ананас и банан
• Черника, ежевика, клубника и малина
• Банан и черника
• Яблоко, груша и малина
• Финики, банан и какао
• Асаи, черника и банан

907

Почему вам следует готовить еду на завтрак?

Завтрак.Считается, что это самая важная еда дня (просто спросите своих бабушек и дедушек). Но, возможно, неудивительно, что в нашем быстро меняющемся современном мире 31 миллион американцев регулярно пропускают утренний перекус.

Почему это такая проблема?

Самым большим для большинства людей является то, что это может привести к снижению уровня энергии и концентрации внимания в течение всего AM. Ваша продуктивность вылетает из окна.

И если вы хотите похудеть, тоже не так много хороших новостей…

Вы можете подумать, что пропуск завтрака — это простой способ снизить потребление калорий, но на самом деле это может означать, что вы с большей вероятностью переедете во время поздних приемов пищи, что еще больше затруднит достижение целей вашего тела.

Дальше становится хуже…

Если вы в настоящее время сталкиваетесь с проблемами со здоровьем, такими как диабет, вам, возможно, следует быть еще более осторожным. Было доказано, что пропуск завтрака вызывает более сильные скачки уровня сахара в крови при последующих приемах пищи, что может нанести ущерб организму.

Итак, какое решение?

Все сводится к подготовке.

Выделив немного времени на приготовление завтрака, вы сможете избежать утренней суеты и по-прежнему иметь под рукой здоровую и вкусную еду для подпитки дня.

Давайте посмотрим, как именно начать…

Что делает сбалансированный завтрак?

Самое прекрасное в питании то, что здесь не обязательно универсальный подход.

Это означает, что существует множество продуктов, подпадающих под действие «здорового завтрака», и много места для творчества.

На что обратить внимание:

• Идеальный завтрак — сытный, сытный и богатый питательными веществами.Вам нужно что-то, что будет держать вас удовлетворенным, бдительным и заряженным все утро, без скачков и падений уровня сахара в крови и без надоедливого тумана в мозгу, который отвлекает вас во время работы.
• Само собой разумеется, что для того, чтобы вы в долгосрочной перспективе придерживались здорового завтрака, он также должен быть приятным на вкус.
• Для этого важно стремиться к разнообразию.
• Как правило, сочетание нежирного протеина со сложными, богатыми клетчаткой углеводами (например, цельнозерновые, фрукты и овощи) — это отличное место для начала.

Почему?

В научной литературе было показано, что завтраки с высоким содержанием белка помогают поддерживать чувство сытости и уменьшают переедание в течение дня (по сравнению с блюдами с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белка).

Аналогичным образом, выбор цельнозерновых и сложных углеводов вместо простых сахаров может помочь снизить потребление энергии при последующих приемах пищи и уменьшить желание выбирать рафинированные, обработанные пищевые продукты, чтобы поддерживать свою жизнеспособность.

3 основных продукта для завтрака для приготовления сбалансированного завтрака

Если вы постоянно нажимаете кнопку повтора, пропускаете завтрак и безумно бросаетесь на работу утром с быстрой чашкой кофе (в лучшем случае), мы вас позаботимся.

Больше не нужно упускать из виду важное утреннее питание — мы поделимся несколькими простыми принципами (и вкусными рецептами), которые вы можете использовать, чтобы получить отличный старт в течение дня (не проводя часы на кухне).

Если вы хотите стать супер-минималистичным , сбалансированный завтрак может быть таким же простым, как съесть 1-2 яйца вкрутую, яблоко и выпить стакан молока. Не должно быть ничего сложнее, если вы этого не хотите.

Но если вы хотите оживить утро и насладиться быстрыми, вкусными и изысканными блюдами, вот несколько простых идей, с которыми вы можете поиграть.

Все, что вам нужно для начала, — это три основных продукта для завтрака:

Основной продукт для завтрака №1: яйца

Есть целый ряд причин, по которым яйца — отличный способ начать утро:

• Во-первых, они содержат белок, который помогает восстанавливать мышцы и дольше сохраняет чувство сытости.
• Они также очень богаты жирорастворимыми витаминами, такими как витамин К, жирные кислоты Омега-3, и минералами, такими как железо и магний.
• Кроме того, они содержат борющиеся с болезнями каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин.

Чтобы сделать любые блюда на основе яиц еще более насыщенными, добавьте источник углеводов с высоким содержанием клетчатки, например цельнозерновые тосты, английские кексы, тортилью, овощи или гарнир из фруктов.

Еще одно огромное преимущество выбора яиц — их универсальность:

• Яйца вкрутую
• Яйца Sunny Side up
• Яичница-болтунья простая

Основной продукт для завтрака №2: овес

Возможно, он не получит столько внимания, как квиноа или спирулина, но скромный овес сегодня может быть одним из самых питательных продуктов на планете.

• Овес, используемый в качестве топлива грозными шотландскими горцами, направляющимися в бой, является невероятным источником углеводов с высоким содержанием клетчатки и низким ГИ — идеальным для медленного высвобождения энергии.
• Овес также содержит удивительное количество белка и здоровую дозу ненасыщенных жирных кислот.
• Они также богаты бодрящими витаминами группы B и широким спектром важных минералов, включая селен, марганец, магний и цинк.

Овес на ночь — идеальный завтрак , который можно взять и пойти, когда вы спешите.Проявите творческий подход и соблазните эти вкусовые рецепторы, экспериментируя с различными фруктами, орехами и семенами для начинки, а также с молоком или йогуртом для замачивания.

Основной продукт для завтрака №3: ​​йогурт

Йогурт — еще один отличный источник белка (особенно греческого и исландского), а также он богат важными микроэлементами, такими как кальций и фосфор.

Одно важное замечание:

Когда дело доходит до выбора идеального йогурта, важно читать этикетки на пищевых продуктах, так как многие разновидности с пометкой «с низким содержанием жира» вместо этого содержат обработанный сахар.

Если у вас непереносимость лактозы или вы просто пытаетесь ограничить употребление молочных продуктов, хорошая новость заключается в том, что в наши дни доступно все больше и больше продуктов на растительной основе, включая йогурты на основе кокоса и миндаля.