Великий пост. Питание по дням, постное меню, что можно и нельзя есть

Великий пост в 2021 году начался 15 марта. Он продлится 48 дней – до 1 мая, когда наступает Пасха. Это самый строгий пост в году. Верующие исключают из рациона все продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молочные продукты) и содержащие их блюда, а также алкоголь.

Если вы решили поститься в Великий пост, стоит продумать, как питаться в этот период, чтобы получить пользу для души и тела и при этом не навредить своему здоровью. Ведь даже во время поста люди могут питаться правильно, разнообразно, полноценно и вкусно.

Что можно и нельзя есть, примеры блюд

Что нельзя: Все виды мяса, мясные продукты, продукты, содержащие мясо (сосиски, колбасы, сало, пельмени, паштеты, консервы). Рыбу, морепродукты, икру рыб. Молоко и все продукты из молока и с добавлением молочных продуктов (молоко, кефир, йогурты, сметана, сливочное масло, мороженое, творог, сыр, мучные продукты и сладости при изготовлении которых используют сливочное масло, молоко). Яйца и продукты, которые их содержат (зефир, майонез, выпечка).

Что можно: Овощи, зелень, грибы, фрукты, крупы, орехи, сухофрукты, бобовые и блюда из них.

Примеры блюд. Гарниры – гречневая, пшеничная, рисовая, пшенная, ячневая каши, булгур, кускус, макароны, отварная фасоль, чечевица, жаренный, отварной или запеченный картофель, запеченные овощи. Можно готовить гарниры с овощами и зеленью и тогда это будет полноценное отдельное блюдо. Например, ризотто с грибами и овощами, плов с овощами, спагетти с помидорами черри, зеленью, чесноком и оливковым маслом. Сытный вариант гарнира – запеченный с травами и чесноком картофель.

Салаты – свежие салаты из сезонных овощей (капуста, свекла, морковь, сельдерей, редька), из разных видов листьев салата, помидоров, огурцов. Можно их заправлять лимонным соком. Также к постным блюдам относятся – морская капуста, консервированная икра из кабачков или баклажанов, замороженные овощи и овощные смеси, хумус, квашеная капуста, соленья. Можно готовить рагу из замороженных овощей и овощных смесей, тушить капусту с грибами, делать постные голубы, фаршированный перец.

На завтраки можно готовить овсянку на воде с изюмом, бананами, ягодами, вареньем, арахисовой пастой.

Постные супы и борщи – еще одно популярное блюдо в пост. Читайте состав хлеба – там не должно быть масла, яиц, молока. На воде пекут лаваш – в него можно заворачивать салаты и овощные начинки.

Перекус – подойдут фрукты, ягоды, орехи, финики, изюм, курага, чернослив. Можно запечь и посыпать сахарной пудрой и корицей яблоки, тыкву.

Вместо кофе с молоком или сливками перейдите на черный кофе, чай, травяные чаи, компоты, узвары, соки.

Питание по дням

Во время поста действуют общие правила. Первая неделя поста самая строгая. Далее в понедельник, среду и пятницу на столе должна быть пища без термической обработки и масла (сухоядение). Во вторник и четверг вареная пища без масла. На выходных можно есть горячую пищу, добавлять растительное масло. Рыбу за время поста можно только на Благовещение (25 марта )и на Вербное воскресенье (28 марта).

При этом это наиболее строгий вариант поста. Для большинства людей подойдет вегетарианский режим – с кашами и супами в любой день.

Духовный смысл поста

Ну, и, конечно, не стоит забывать, что пост – это не просто диета. Его смысл в духовном очищении и раскаянии перед великим праздником Пасха, который верующие встречают обновленными.

Духовники советуют всегда помнить о конечной цели поста – смирение, успокоения ума, внимание к ближним. В эти дни посещают службы в церкви, читают духовную литературу, отказываются от алкоголя и увеселительных мероприятий, помогают людям. Если вам трудно не есть мясного и молочного, то в небольших количествах их можно оставить в рационе, ведь пост – это не наказание, это отказ от лишнего, чтобы сконцентрироваться на главном.

Как выходить из Великого поста без вреда для здоровья?

Одно из самых важных правил — не перегружать организм пасхальным разговением, в особенности яйцами. Все продукты, которые были запрещены на время поста, нужно включать в рацион постепенно и маленькими порциями. С особой осторожностью стоит отнестись к мясу и другим жирным продуктам — вводите их в рацион умеренно в течении 1−2 недель.

Ранее НАРОДНАЯ ПРАВДА сообщала:

Великий пост: как провести семь недель, календарь питания

меню, блюда, рацион питания. Что можно есть в Великий пост? Календарь питания в Пасхальный пост

Что такое Великий пост?

Великий пост — это многодневная подготовка тела, души и духа к важнейшему событию христианского календаря — Светлому Христову Воскресению. К тому моменту, когда человек имеет возможность максимально близко приблизиться к Богу (уж простите за тавтологию).

Длится Великий (Пасхальный) пост 40 дней: в 2021 году — с 15 марта по 23 апреля (Святая Четыредесятница).

Далее идут Лазарева суббота и Вербное воскресенье — 24 и 25 апреля.

И самая строгая постная неделя — Страстная седмица (с 26 апреля по 1 мая). Которая, грубо говоря, уже не относится к Великому посту, однако в народе это время также принято считать частью Пасхального поста.

Постные рецепты

Повседневное и праздничное меню
Посмотреть рецепты

Приметы и поговорки

В народной традиции с постом связано множество примет. Например, раньше считалось, что в первый постный день нужно обязательно выкинуть все старые вещи из дома. Обряд отразился в названии дня: Чистый понедельник.

В крестьянских семьях во время Четыредесятницы возбранялось пить чай с сахаром. Считалось, что можно навлечь Божий гнев за попытку подсластить жизнь в столь суровый период.

Порицали за неправильное отношение к посту и в поговорках:

• Постись духом, а не брюхом.
• С поста не мрут, а с обжорства мрут.
• Во время поста и пища проста.

Зачем нужен Великий пост?

Во время Великого поста человеку даётся возможность:

• очистить своё тело
  от лишнего груза тяжёлой пищи (имеются в виду животные продукты, которыми большинство из нас злоупотребляет, и что неизбежно приводит к болезням и страданиям)
• очистить душу от «камней»
  накопившихся на ней за предыдущий год (покаяться перед Богом и людьми)
• а также укрепить свой дух
  , с тем чтобы стать ближе к Господу Богу, не отвлекаясь на мирские удовольствия и тяготы (молиться, устремляя свои помыслы к Всевышнему, а также просто соблюдать пост — что ой как непросто…)

Таковы главные мотивы Пасхального поста. Естественно, комментировать и интерпретировать каждый из пунктов можно долго. Но не здесь и не сейчас.

Рецепты постных супов

Супы без мяса для Пасхального поста и разгрузочных дней
Посмотреть рецепты

Рецепты постных вторых блюд

Полноценные гарниры и основные блюда без животных продуктов!
Посмотреть рецепты

Рецепты постной выпечки

Яркая постная выпечка для Великого поста и не только…
Посмотреть рецепты

Традиционный взгляд на рыбу в пост

Чтобы понять, как раньше готовили постные рыбные блюда, мы изучили две дореволюционные книги. Это «Поваренная книга. Руководство для приготовления простых, тонких и вегетарианских обедов» Ю.А. Иогансон, изданная в 1902 г. в Санкт-Петербурге и более ранее издание из Костромы – «Постная повариха или Приготовление различных постных кушаний», 1796 г. Для простоты понимания и возможности проверки старинных рецептов на практике сейчас мы их немного адаптировали, сохранив всю технологию приготовления.

Из «Постной поварихи» узнаём, какую рыбу рекомендовали готовить в пост. Это стерлядь, щука, окуни, судак, ерши, сиги и осетрина. Рыбу варили и подавали как самостоятельное блюдо или как суп. Для отваривания использовали воду, бульон или даже миндальное молоко, которое готовили просто и быстро сами.

Окуневая уха с миндальным молоком

Окуней очистить, выпотрошить, отрезать головы и хвосты. Нарезать рыбу порционными кусками. Корни петрушки крупно нарезать и вместе с рыбой положить в кастрюлю. Прибавить щавель, веточки петрушки и нарезанный лук-порей. Залить рыбным бульоном, приготовленным из белой рыбы. Довести до кипения на среднем огне. Одновременно миндаль, по возможности, очистить от кожицы, истолочь и залить в миске питьевой водой. Дать настояться, перемешать и процедить через самое мелкое сито. Добавить в кастрюлю и довести до кипения. Нарезать вчерашний или немного подсушенный пшеничный постный хлеб средними кусочками и смешать с ухой. Снять с огня. Дать немного настояться, чтобы хлеб не сильно размок и подавать рыбное постное блюдо горячим.

Современный вариант приготовления окуня для поста. Морской окунь на пару с острым соусом, рецепт рыбного постного блюда см. здесь

Есть в книге и горячие основные блюда из рыбы в пост. Например, чечевица с тешей, то есть краем брюшка рыбы. Чаще всего тешу готовят из лососёвых или осетровых рыб. Большой плюс теши – в ней много рыбьего жира, поэтому она и вкусная, и очень полезна.

Сейчас в продаже повсеместно встречается теша лосося холодного копчения – можно использовать и её для приготовления рыбы в пост по предложенному ниже рецепту.

Чечевица с тешей

Тешу вымочить в воде. Красную или жёлтую колотую чечевицу немного проварить. Она должна стать немного мягкой. Откинуть на сито, промыть. Разделить пополам. Одну половину вернуть в кастрюлю, вторую – потолочь мелко, протереть через крупное сито и добавить к содержимому кастрюли. Залить лёгким овощным бульоном. Тешу достать из воды, нарезать небольшими кусочками и добавить к чечевице. Сладкую луковицу, можно красную, крупно нарезать и добавить к содержимому кастрюли. Варить до полной готовности чечевицы. Рыбное блюдо подавать горячим, приправив свежемолотым чёрным перцем и солью.

Современный вариант использования рыбной теши для поста. Рыбные фрикадельки из пангасиуса и теши лосося, рецепт см. здесь. Готовьте без яиц, а творог замените на твёрдый тофу.

Есть и интересная подача обычной отварной рыбы, как основного рыбного постного блюда.

Судак разварной с горчицей

Очистить судака, выпотрошить, удалить жабры. Свернуть кольцом, переложить в кастрюлю. Залить небольшим количеством воды и отварить до готовности на слабом огне. Одновременно смешать французскую горчицу, можно с зёрнами, пару нитей шафрана (можно предварительно приготовить настой на рыбном бульоне), растительное масло и бульон. Проварить смесь в сотейнике до кипения и небольшого уваривания. Выложить рыбу на блюдо и залить горчичной заливкой. Оставить постное блюдо для пропитки и подавать тёплым.

Современный вариант рыбного блюда из судака для поста. Филе судака с тёплым соусом из горчицы и кориандра, рецепт см. здесь

Переходим к изданию 1902 года. Рецепты в «Поваренной книге» по способам приготовления рыбы в пост более разнообразны. При этом, блюда продолжают быть простыми в приготовлении, но с оригинальными сочетаниями продуктов.

Рецепт № 88. Постная жареная рыба

Для постного стола можно приготовить любую рыбу: камбалу, мелких щучек, окуней, судака, маленькую стерлядь. Свежую, вычищенную рыбу обваливают в муке пополам с толчёными сухарями, слегка посыпают солью и перцем и кладут в кипящее на сковороде постное масло. Жарят, зарумянивая с обоих сторон, часто переворачивая. Гарнируют ломтиками лимона. Подают с салатом из свежих и солёных огурцов, картофельным салатом, приправленный душистым подсолнечным или оливковым маслом. Или выкладывают на листья зелёного кочанного салата, например, романо.

Крупную рыбу жарят таким же образом. С вычищенной рыбы снимают кожу, нарезают филе тонкими ломтиками и обваливают в муке с сухарями и жарят в постном масле, хорошо подрумянивая. Если жарится судак, угорь, лососевые, подают к ним соус из помидоров. Для этого в кастрюлю вливаются 2 с. л. растительного масла. Добавляют 1 ч. л. муки и варят до однородной массы. Добавляют 200 мл красного вина (можно заменить не очень сладким, чуть терпким виноградным соком), размешивают как можно лучше, прибавляют примерно 800 г измельчённых помидоров, без кожицы и доводят до кипения. Снимают с огня и добавляют в соус несколько мелко нарезанных трюфелей. Их смело можно заменить белыми грибами, предварительно обжаренными на сковороде. Этот соус можно подать и к варёной рыбе в пост.

Современный вариант приготовления камбалы в пост. Камбала с рисовой лапшой по-азиатски, рецепт см. здесь

Иогансон в своей книге тоже даёт много рецептов рыбных супов для поста и несколько вариантов пирогов и пирожков.

Рецепт № 22. Суп из солёной рыбы

Берут 2 фунта (1 фунт = 450 г) хорошей солёной рыбы, всё равно какой, и вымачивают 2 ч, пока она не будет готова к употреблению. Положив рыбу в кастрюлю, заливают 1 л холодной воды и добавляют 2 целые очищенные луковицы, 1 лавровый лист, 5 зёрен английского (душистого) перца. Варят на слабом огне, снимая дочиста пену. Вымоченная солёная рыба твёрже сырой и варится труднее. Когда рыба будет готова, в суп кладут сваренный картофель и, поварив немного, подают вместе с рыбой на стол. В постный рыбный суп всыпают немного зелёного лука.

Современный вариант супа с рыбой в пост. Суп из трески с помидорами, рецепт см. здесь

Рецепт № 3. Пирог с капустой и рыбой

Срезают кочерыжку и твёрдые стебли с кочана белокочанной капусты. Листья рубят очень мелко и кладут в кастрюлю. Заливают кипящей водой, добавляют горсть соли и варят до полуготовности. Капусту откидывают на сито и дают стечь воде. Когда капуста обсохнет, её кладут обратно в кастрюлю, вливают несколько ложек хорошего постного масла и тушат на слабом огне, пока не будет готова. Всыпают 2 ст. л. свежемолотого чёрного перца и перемешивают. Как было сказано в рецепте №88, поджаривают сига или судака и полностью охлаждают. На постное тесто кладут сначала капусту, а затем – рыбу. Защипав пирог, смазывают водою, посыпают толчёными сухарями и пекут, зарумянивая, до полной готовности.

Современный вариант пирога с рыбой в пост. Пирог с тремя видами рыбы (судаком, треской и зубаткой), рецепт рыбного пирога см. здесь, а рецепт постного теста см. здесь

Сырная седмица — неделя перед Великим постом (подготовительная)

Чтобы подготовиться к строгому режиму Великого поста, церковный устав предлагает постепенный отказ от привычного ритма и рациона питания — в течение недели.

Церковное название этой недели — Сырная седмица, народное — Масленица.

Здесь важно то, что Масленица — это не разгульно-весёлая пора, а способ постепенно подготовиться к посту. Не стоит есть и пить «как в последний раз», потому что долго придётся терпеть. Лучше понемногу переходить к простой и лёгкой пище, ибо первая неделя Великого поста — ой какая непростая…

Рецепты на Масленицу

Блины и оладушки на любой вкус!
Посмотреть рецепты

Как восполнить недостаток витаминов и микроэлементов

До начала Великого поста разумно посетить терапевта и узнать, нет ли в вашем случае ограничений (медицинские показания – важная причина смягчить пост или отказаться от него вовсе). Два основных момента, с которыми сталкиваются постящиеся, – падение уровня железа в организме и недостаток витамина В 12.

Существует два способа решения проблемы (после предварительной консультации с врачом!). Первый не помешает даже людям с идеальным здоровьем и прекрасными анализами крови. Нужно разнообразить рацион обязательным добавлением в него таких продуктов, как:

• какао в порошке (без добавления сахара),

• морская капуста и водоросли (спирулина и хлорелла),

• квашеная капуста,

• морепродукты (если рыба разрешена всего два дня во время поста, креветки и мидии можно есть в свободном режиме).

Второй – подобрать для себя подходящий витаминный комплекс или принимать препараты с железом отдельно.

Календарь питания во время Великого поста по неделям (таблица) в 2021 году

Таблица продуктов, разрешенных для употребления во время Великого поста, согласно церковному Уставу Типикон

, написанного тысячу лет назад для монахов, живущих в Средиземноморье.

В уставе указаны лишь наиболее строгие правила и нормы, к соблюдению которых нужно стремиться всем верующим. Условия послаблений и исключения — ниже.
Неделя 1

Неделя 2

Неделя 3

Неделя 4

Неделя 5

Неделя 6

Неделя 7

* Сухоядение

— растительная пища, которая не поддавалась термической обработке, свежие, сушеные или моченые овощи и фрукты (в Типиконе предлагаются, например: инжир, финики, изюм, маслины, орехи).

Постные рецепты без масла

Для постного рациона без растительного масла
Посмотреть рецепты

Постный хлеб

Всевозможные варианты постного хлеба для меню на Великий пост
Посмотреть рецепты

Овощи на постном столе

В целом же блюда в пост могут быть весьма разнообразны. Каждая хозяйка, приложив немного фантазии, сможет составить вполне приемлемое меню. В него войдут, прежде всего, овощи, приготовленные самым разным способом. Например, жареная картошка является постоянной гостьей постных столов, а без квашеной капусты и огурцов вообще в эти дни не обойтись. Рецепты во время поста включают в себя и грибы, заготовленные на зиму и дожидающиеся своего часа в кадушках и ведёрках. Сушёные и маринованные, они будут добрым подспорьем для постного стола.

Рекомендуются варёные и тушёные овощи. Что касается технологии их приготовления, то хозяйкам можно посоветовать стараться свести к минимуму тепловую обработку. Это позволит сохранить содержащиеся в них полезные вещества. Желательно опускать овощи в уже кипящую воду и следить, чтобы они не переварились. Также не следует варить их в большом объёме воды и допускать чрезмерное кипение. При выборе овощей надо стараться по возможности расширять ассортимент, включая в меню кабачки, фасоль, кукурузу, цветную капусту и т. п.

Рацион питания. Что можно и что нельзя есть в Великий пост?

Общие правила питания во время Великого поста довольно просты:

• нельзя есть любые животные продукты, кроме мёда
• нельзя пить вино
• нельзя использовать растительное масло
• есть следует 1 раз в день

Стоит ли нам всем придерживаться таких строгих правил?

Очень вряд ли.

Православная церковь рекомендует мирянам обращаться к своим священнослужителям, дабы те благословили их на тот или иной вариант поста (с теми или иными послаблениями). В личном порядке. Это не просто: «Благославляю всех и сразу», а благославление каждого конкретного прихожанина, с оглядкой на его физическое состояние, болезни, возраст и т. д.

В молитвах говорится: «поститесь постом приятным» (в духовном плане — примечание автора). Ибо важно возложить на себя посильное телесное воздержание, сосредоточившись главным образом на очищении своей души.

Очень рекомендуем прислушаться к данной рекомендации, дабы не навредить себе.

Постные десерты

Постные десерты для Пасхального поста (если нельзя, но очень хочется и иначе не можется)
Посмотреть рецепты

Исключения из общих правил

Общие правила Великого поста смягчаются в выходные — субботы и воскресения. Это значит, что во все субботы и воскресенья Великого поста (кроме 1 мая) можно:

• есть дважды в день
• употреблять вино и растительное масло

А ещё два раза за весь Великий пост разрешено есть рыбу: в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим — 25 апреля). Правда, без икры, которую можно употреблять лишь единожды — в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения — 24 апреля).

Послабления

Существуют так называемые послабления, допустимые лицам, для которых выдержать пост – большое испытание. Поэтому предусмотрены легкие варианты ограниченного питания. Кстати, есть определенные люди, кто может использовать послабление без предварительной беседы со священнослужителем:

1. Женщины в положении, кормящие.
2. Дети до 16 лет, пожилые люди.
3. Лица со слабым здоровьем, хроническими болезнями, недомоганиями.

Очевидно, что именно этим людям необходимы витамины, минералы, которые содержаться в рыбных продуктах. В качестве примера можно привести ежедневное употребление рыбьего жира для правильного функционирования всего организма.

Другие случаи предполагают обращение к священнослужителю той церкви, которую посещает верующий. Он волен исповедоваться священнику, просить его мнения и разрешения на соблюдение послаблений.

Фрукты и орехи во время поста

Неотъемлемую часть меню составляют фрукты, орехи и всевозможные блюда, приготовленные из них. Прекрасная десертная смесь может быть приготовлена из кураги и чернослива с добавлением орехов — грецких или арахиса. Особенно вкусным и питательным блюдо получится, если его заправить мёдом.

Каждая составляющая будет выполнять определённую функцию: орехи восстановят силы, а сухофрукты и мёд придадут вкус. Мёд заслуживает особого внимания, так как при помощи него можно приготовить множество всяких угощений. Современная кулинария предлагает широкий выбор рецептов блюд, в которые не входят сахар и молоко, но используется мёд. Например, медовый пирог можно испечь только из постных компонентов.

Мучные продукты и каши

Рецепты во время поста содержат много каш. Разумеется, варить их нужно на воде, а не на молоке, и следует воздержаться от сливочного масла. Но и при этих ограничениях можно приготовить очень вкусную кашу. Никто не запрещает добавить в неё изюм, орехи или морковь. А грибы прекрасно сочетаются с гречей, рисом и иными видами круп. Всё зависит от фантазии хозяйки и её способности к экспериментам.

Благословляется употребление в пищу различных хлебобулочных изделий и выпечек. Важно только, чтобы в их состав не входили яйца и молоко. Вопрос о том, можно или нет есть хлебобулочные изделия, аналогичен вопросу о том, можно ли макароны в пост. В одних случаях можно, в других нет. Просто надо быть внимательным и не лениться уточнять их состав.

Пищевая промышленность выпускает много различных заменителей обычных продуктов, разрешённых в пост. Например, вместо обычного майонеза, в состав которого входят желтки, можно взять его аналог, приготовленный без их использования. Таким образом, рецепты во время поста можно использовать разные в приготовлении пищи, выбирая компоненты, подходящие для поста.

Пост телесный и пост духовный

Соблюдение поста не ограничивается лишь временным отказом от употребления тех или иных продуктов. Иначе всё свелось бы к обычной диете. Пост включает в себя сознательное воздержание от всего, что мешает максимально сконцентрироваться на своём внутреннем мире. Важно понять, насколько твоя жизнь соответствует Христову учению, осознать грехи и искренне в них покаяться. Для этого на время поста следует отстраниться от всего суетного и приходящего. Пост телесный должен сочетаться с постом духовным. Вопрос, едят ли макароны в пост или иные продукты, разумеется, важен, но ещё важнее, чем заняты помыслы. Отдых, развлечения и всевозможные удовольствия пусть в эти дни отойдут на второй план. Их время придёт. Необходимо посвятить дни поста душе, а для тела останется ещё очень много дней в году.

Как поститься в дни Страстной недели. Меню на каждый день

Автор Nataly На чтение 6 мин. Просмотров 5.8k.

Великий пост соблюдается перед важным православным праздником – Пасхой. В самом конце Великого поста наступает Страстная неделя, по окончании которой весь православный мир встречает Пасху. Сегодня поговорим, как поститься в дни Страстной недели, что можно кушать, какие есть послабления в Великий Пост, предложим меню на каждый день Страстной Недели.

Что делать в Cтрастную неделю

В Дни Страстной Седмицы все православные в молитве и смирении ожидают воскрешения Иисуса Христа. Как вести себя, что делать в Страстную неделю?

В дни Страстной недели верующие вместе с Христом, в скорбных воспоминаниях о тех событиях и распятии на кресте.

Иисус Христос перед смертью постиг невероятные муки ради принятия на себя грехов всего человечества.

В дни Великого Поста и Страстной недели православные погружены в воспоминания о смерти Христа на кресте, поэтому полностью отдаются молитвам и отказу от всех мирских удовольствий, особенно, радостям от поглощения пищи. Как поститься и что можно есть в Страстную неделю по дням, мы обсудим далее.

Каждый день Страстной недели имеет свое великое значение. В эти дни перед Пасхой случилось всем известное предательство Иуды, мученическая смерть Иисуса Христа и его воскрешение.

Православный народ в дни Страстной недели постится, отдает все свои силы на выполнение правил Великого поста, старается проводить часы в молитвах и воздержании от всех плотских удовольствий.

Послабления в Великий Пост

Великий Пост длится сорок дней, что изматывает многих верующих, но, выдержав все испытания, православный человек становится духовно крепче. Что делать в страстную неделю, мы уже обсудили.

Но надо помнить то, что не каждый верующий должен и сможет исполнить все правила воздержания в дни Великого Поста. Послабления существуют для людей старшего поколения, детей, беременных женщин, кормящих матерей и больных.

Если вы решились на испытания Великого Поста, взяли благословение у батюшки, то должны придерживаться поста, ориентируясь на свои внутренние силы и состояние внутренних органов организма.

Зная о послаблениях в Великий Пост, можно варьировать свое меню, исходя из личного состояния здоровья.

Есть православные которым по силам отказ только от мяса, а кто покрепче, тот может выполнять запреты на употребление в пищу молока, сливочного масла, сыров, яиц и даже рыбных блюд.

(Рекомендуем вам кстати ознакомиться перед началом чтения с коротким роликом о том для чего вообще христианам нужны посты и чуть более подробно о вообще всем великом посте перед пасхой и уже только после этого вам проще буде разбираться с нюансами…)

Пост в Страстную неделю. Что можно кушать

Теперь о правилах для мирян на всю Страстную Седмицу или Страстную неделю. Что можно кушать, а что нельзя?

Во время поста в Страстную неделю мирянам советуется не только отказаться от мясных, молочных, рыбных блюд, но и ограничить количество употребляемой в сутки еды.

В дни Страстной недели разрешается кушать сырые овощи, фрукты, ржаной хлеб и воду. Но это не означает, что человеку приходится питаться однообразно. Что можно кушать в Страстную неделю?

Рацион и меню Страстной недели можно разнообразить блюдами, состоящими из овощей и фруктов. Вы их можете приготовить для себя и членов семьи.

Вкусными и ароматными будут блюда из капусты и чернослива, из капусты и яблок, винегреты из свеклы, соленых огурцов и капусты, салаты из свеклы с добавлением орехов или семечек.

В пост Страстной недели не запрещаются блюда из квашеной капусты, пряной моркови или маринованных огурчиков.

Что еще можно кушать в пост в Страстную неделю? Если не по силам исполнять правила сыроядения, то в рацион добавляют каши, грибы и различные фруктовые и овощные соки.

Во время приготовления постных блюд рекомендуется исключать добавление растительного масла, старайтесь готовить без зажарки. Следует просто сразу тушить овощи и фрукты на воде.

Меню Страстной недели по дням. Что можно есть

Теперь подробнее рассмотрим меню Страстной недели по дням. Что можно есть в каждый день Страстной недели?

Меню на каждый день:

1) Понедельник. В первый день Страстной недели можно есть только сырые овощи и фрукты. Разрешается добавлять в свой рацион орехи и семечки.

2) Вторник. Во второй день Страстной недели разрешается вкушать горячие блюда из сваренных продуктов без добавления масла, хоть сливочного, хоть растительного.

3) Среда. По меню на каждый день Страстной недели в среду миряне опять возвращаются к сухоядению. Все растительные блюда готовятся без масла.

4) Четверг. Меню можно разнообразить вареными продуктами без добавления масла. Растительное масло появляется в блюдах для служителей монастырей. Для мирян разрешаются рыбные блюда, их можно есть в четвертый день Страстной недели.

5) Пятница. Страстная Пятница – день распятия Христа. В этот скорбный день желательно вообще отказаться от еды.

6) Суббота. Все верующие могут кушать в субботний день Страстной недели вареные фрукты и овощи, и даже готовить с добавлением растительного масла.

7) Воскресенье. Окончание Великого Поста и наступление Великой Пасхи, когда заканчиваются пищевые запреты. Что можно есть в последний день Страстной недели? Меню в этот день может быть разнообразным.

В завершение разговора о том, как поститься в дни Страстной недели, хотелось бы сказать еще об одном. Для истинного христианина важно не просто читать молитвослов, стоять часами на службах в церкви и изматывать себя голоданием.

Важно следовать Божьим заповедям, иметь благие намерения, искренне оказывать помощь, жить с любовью к Богу в сердце во все дни, а не только в период Великого Поста или Страстной седмицы.

Господь любит нас всех, за нас он пошел на крест, перенес невыносимые муки, отдал свою жизнь за счастливое будущее всего верующего народа.

Надеюсь, вам принесла пользу информация о том, как поститься в дни Страстной недели, что нужно делать и что можно кушать, какие есть послабления в Великий Пост. А меню на каждый день Страстной Недели позволит правильно распланировать питание в эти дни. Будьте с Богом в душе, голове и сердце, и любовь Христа осветит всю вашу жизнь счастливыми огоньками.

На нашем Портале представлено множество рецептов постных блюд, и даже постных десертов, возможно, вы выберете что-либо для себя. Кроме того, не лишним будет задуматься о сути христианского поста. Также обязательно посмотрите на нашем видео канале обучения и саморазвития отдельно о традициях чистого четверга, субботы и других и что советуют по традиции делать в этот день. Также, конечно же, полностью о традициях великого поста перед пасхой, о традициях пасхальной недели и предстоящем празднике троице.

Вкусное постное меню — Вегетарианские рецепты от 1001 ЕДА

Великий Пост – самый важных из всех в году. В нашей церковной традиции посты предусматривают очищение духа, рост в морали и одухотворенности.

Однако, многим из нас, впервые подумавшим о большом количестве ограничений, постный месяц кажется чем-то невыносимым и нереальным.

Спешу вас обрадовать – мирянам, ставшим на путь пощения и не обретя истинного понимания сути постных дней и недель, разрешается немного отступать от строгих правил.

Впервые отказавшись от всех продуктов, которые мы едим обычно, мы можем привести наш организм к очень сильному расстройству в обменных процессах. Все нужно делать постепенно. Первый пост в жизни можно провести только с рыбой в нестрогие дни, и с пищей без мяса и рыбы – в очень строгие дни поста. В следующий пост можно будет понемногу отказаться от молока, в следующий – от яиц. Так, через несколько лет, от постного питания вы будете получать радостные и возвышенные ощущения в душе. Это – один из смыслов не только поста, но и нашей жизни. Теряя или отдавая что-то и оставаясь при этом счастливыми и радостными, мы обретаем веру в самое лучшее, что есть в жизни.

Первая неделя Великого Поста – самая строгая. Раньше люди в первые дни поста не ели никакой пищи. Только пили святую воду и молились. Конечно, в наши дни мало кто готов на подобный поступок, но это все равно нужно знать.

В эту неделю церковь не разрешает есть мясо, рыбу, яйца и молоко (сухое в том числе). Кроме того, монахи едят невареную пищу всю эту неделю, довольствуясь тем, что дает нам природа.

Последующие постные недели проходят менее строго, но все же без излишеств и вольностей в питании.

Если вы приняли решение поститься, учитывайте образ жизни – свой и своих близких. Монахи ведь отрекались от мира, вели очень спокойную и размеренную жизнь в молитвах и работе в монашеском хозяйстве, чтобы только прокормить себя. Это никак не сравнится с той нагрузкой, которую накладывает на нас современный социум – работа, дети, спорт, мероприятия разного рода, на сон и отдых остается очень мало времени. Поэтому калорийность пищи нужно регулировать, и отказываться от нее себе во вред очень не рекомендуется.

Постные блюда на нашем сайте – это рецепты без мяса, яиц и молочных продуктов. Остальное вы регулируете сами – это зависит от строгости вашего отношения к посту. В дни самого строго поста, к примеру, из меню исключается даже растительное масло. Его можно исключить практически из любого рецепта, сделав его подходящим для такого дня.

Рецепты без мяса помогут понемногу приобщаться к постному питанию тем, кто этого никогда не делал.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Великий пост — даты, меню

Общество

07:32 15.03.2021(обновлено 09:59 15.03.2021) Получить короткую ссылку

32510

Великий пост длится семь недель — до праздника Пасхи, которая в этом году будет отмечаться 2 мая. Помимо ограничений в пище, верующим следует ограничить себя в развлечениях и потаканиям вредным привычкам

НУР-СУЛТАН, 15 мар – Sputnik. Великий пост пройдет с 15 марта по 1 мая 2021 года: православные верующие стараются в это время ограничить себя в пище, увеселениях и вредных привычках, а также уделить пристальное внимание духовной жизни, пишет РИА Новости.

В храмах на первой неделе Великого поста будет читаться покаянный канон Андрея Критского.

Из пищи исключаются все продукты животного происхождения — мясо, молоко, яйца и сыр.

Ограничения в меню во время поста призвано помочь верующим настроиться на нужный духовный лад. 

Помимо ограничений, есть и предписания — больше внимания уделять чтению Библии и посещению богослужений. 

Пост длится шесть недель, после чего следует Страстная седмица, которая формально не входит в Великий пост, но ограничения в пище в этот период – самые строгие. Каждая неделя поста посвящена какому-либо событию или личности в истории церкви.

1-я неделя – Торжество православия. Верующие вспоминают восстановление почитания икон в Византии в IX веке и победе православных догматов.

2-я неделя – Святителя Григория Паламы. Этот святой развил учение о познании Бога и достижении человеком духовного совершенства.

3-я неделя – Крестопоклонная. Она посвящена крестной жертве Спасителя ради всех людей. Вечером накануне воскресной литургии в храмах на поклонение выставляют Крест Христов.

4-я неделя – Преподобного Иоанна Лествичника. Верующие вспоминают его главное творение – «Лествицу». Это пошаговое руководство для христианина, как достичь Царствия Божьего;

5-я неделя – Преподобной Марии Египетской. Она жила в V веке и прославилась тем, что полностью изменила свою жизнь. Будучи блудницей, она встала на путь покаяния и удалилась в пустыню, где провела в одиночестве 47 лет;

6-я неделя – Вход Господень в Иерусалим, неделя ваий. Название дано по двунадесятому празднику. Христа в Иерусалиме встречали как царя, постелив на его пути ковры и держа в руках пальмовые ветви (по-церковнославянски — «вайи»). В России этот праздник известен как Вербное воскресенье.

7-я неделя – Страстная седмица. Согласно уставу, это уже не Великий пост, а отдельный период. Он особый для верующих, потому что посвящен последним дням земной жизни Иисуса Христа.

Во время Страстной седмицы за богослужением вспоминают о событиях перед казнью и саму казнь Иисуса Христа, его погребение, сошествие в ад.

Венчается седмица праздником Пасхи – то есть Воскресением Христовым. В этом году ее отметят 2 мая.

©
Sputnik

Православный календарь на 2021 год

Меню на Великий Пост по монастырскому уставу

Подробное дозволенное меню по монастырскому уставу на каждый день Великого Поста.

Нельзя: алкоголь, мясо, рыбу, молоко яйца, конфеты, белый хлеб, майонез, выпечку.
Можно: фрукты, овощи, сухофрукты, квашеную капусту, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи, каши на воде, кисели, чай, компоты из сухофруктов, квасы.

Понедельник – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).
Вторник – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи).
Среда – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).
Четверг – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи).
Пятница – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).
Суббота – пища с растительным маслом (салаты из овощей, супы, тушеные овощи).
Воскресенье – пища с растительным маслом (салаты из овощей, супы, тушеные овощи).

Особые дни:
Понедельник первой седмицы поста (Чистый понедельник) – строгое воздержание от пищи.
Начало Великого Поста (со 2-го по 5-й день, т. е. со вторника по пятницу) – строгий пост, можно только хлеб и воду.
Средокрестная среда – можно вино.
Святых 40 мучеников – можно постное масло, вино.
Вербное воскресение – можно вино, рыбу, икру, растительное масло.

Страстная седмица (последняя неделя Великого поста)
Великие Понедельник, Вторник, Среда – нельзя есть приготовленную пищу.
Великий Четверг – можно вино, постное масло.
Великая Пятница – строгий пост, ничего нельзя есть.
Великая Суббота – строгий пост, можно хлеб, сухофрукты, маслины.
ПАСХА – светлое Христово Воскресение – поста нет.

Питание в Великий пост

Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов. Согласно церковному положению, первые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться без пищи, в остальные дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. Мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются полностью. Растительное масло разрешается употреблять только по субботам и воскресеньям, а рыбу — в Благовещенье (7 апреля) и в Вербное воскресенье.

В дни памяти почитания святых тоже разрешается растительное масло. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. Для детей, болящих, беременных и путешествующих, по согласованию с духовником, может быть послабление, но только в рамках постной пищи.

Великий пост является важнейшим и древнейшим многодневным постом. Он напоминает о сорокадневном посте Спасителя в пустыне и имеет цель очистить дух человека молитвой и покаянием, а тело — определенным режимом питания и составом пищи. Длится Великий пост 48 дней и имеет свои особенности. Так, первая постная неделя отличается особой строгостью: нельзя покупать продукты на рынке, можно есть растительную пищу без масла. В пятницу первой недели готовят, освящают и едят «коливо», т. е. отваренную пшеницу с медом.

Все последующие недели, исключая четвертую и седьмую (последнюю), в рацион постящегося должны входить хлеб грубого помола, каши, сваренные на воде без сливочного масла, овощи, фрукты, иногда орехи и грибы, но никаких блюд из мяса, молока, яиц, никакой сдобы.

В пост возбраняется употреблять алкоголь и специи. Такой строгий рацион помогает вывести из организма шлаки, холестерин, очищает дыхание, помогает нормализовать вес.

Последняя, седьмая неделя Великого поста и особенно Страстная пятница требуют от постящегося строжайшего контроля за питанием. Разрешается употреблять в пищу сырые или полусырые овощи без жира и практически без соли.

Первая неделя Великого поста — Сборная. Понедельник Сборной недели называется чистым: люди моются, меняют белье, прощаются с буйным масленичным весельем. В этот день пекли ритуальное блюдо «жиляники» — замешанные на воде и выпеченные без жиров коржи. Они служили обедом; в этот день нельзя было есть горячую еду. «Жиляники» тяжело жевать, отсюда и название. Ели эти пресные коржи с тертым хреном, смешанным со свекольным квасом, заедали тертой редькой.

Шестая, предпасхальная неделя Великого поста — Вербная. Основные обряды, поступки, действия, связанные с этой неделей, совершались в воскресный день, в Вербное воскресенье. Весь этот день проходит под знаком освященной вербы. Растение это, особенно сережки, распустившиеся почки, повсеместно считалось целебным, наделенным особой силой. В старину в Вербное воскресенье обязательно варили ритуальную вербную кашу.

Седьмая, Страстная неделя посвящена воспоминаниям последних дней земной жизни Спасителя, его страданиям на кресте, смерти и погребению. По величию и важности совершившихся событий каждый день этой недели именуется святым и великим. С апостольских времен дни Страстной недели были в глубоком почитании у христиан. Верующие проводили ее в строжайшем воздержании, усердной молитве, в подвигах добродетели и милосердия.

Меню на Великий пост по дням на 40 дней 2019: рецепты на 7 недель

Великий пост 2019 года для православных – это подготовка тела и мыслей к Пасхе. Чтобы пройти все испытания, необходимо составить меню по дням на 40 дней. Человек, который принимает решение поститься, готов усмирить свои желания, отказаться от земных радостей и удовольствия.  

Продолжительность поста 48 дней. Первая и последняя неделя является самой строгой. В этот период придется отказаться от пищи и соблюдать правила.

Запреты и некоторые послабления

Многие люди считают, что пост – это хорошая возможность избавиться от лишнего веса. Для верующих же этот период является особенным. За это время удастся не только очистить тело, но и мысли. Что позволит подготовиться к великому празднику Пасхе. Во время поста необходимо соблюдать ряд правил.

Запрещено делать следующее:

• посещать клубы, вечеринки;
• курить, употреблять алкогольные напитки;
• назначать свадебное торжество;
• проводить увеселительные мероприятия;
• включать в рацион пищу животного происхождения;
• употреблять кофе в неограниченном количестве.

Обязательно нужно найти время для духовной пищи, перечитывая Библию и рассказывая ее детям. Необходимо посещать храм и молиться.

Соблюдать пост или нет – решение индивидуальное. Стоит сказать о том, что священнослужители позволяют делать некоторые отступления. Поэтому справиться с трудностями становится гораздо проще. Кроме того, существуют категории граждан, которым разрешено не поститься. К ним относятся следующие группы:

• беременные и кормящие женщины;
• дети;
• больные люди.

Важно!

Нельзя заставлять детей соблюдать ограничения. Это может принести вред как физическому, так и психологическому здоровью. Лучше всего договориться с ребенком, заменив традиционные сладости более полезными продуктами.

Православные, которые решили соблюдать Великий пост 2019 года, должны выполнить следующее:

• продумать меню по дням на 40 дней;
• поставить себе цели;
• посетить храм и получить благословение у священнослужителя.

Как только все подготовительные мероприятия пройдут, можно приступать к дальнейшей работе. Предстоит еще много трудностей, которые придется преодолеть. В результате мысли и тело станут чистыми, начнется новая жизнь.

Примерное меню по дням

Праздник делится на 7 недель, каждый период имеет свои особенности. Чтобы правильно поститься, необходимо узнать, какие продукты разрешены в тот или иной день.

Обратите внимание!

Первая и последняя недели – самые строгие. Придется отказаться от пищи и соблюдать строгий режим. Остальные недели считаются более щадящими, и предполагают некоторые послабления.

В таблице представлено примерное меню на 7 недель. Его можно корректировать с учетом личных предпочтений.

Это примерное меню на Великий пост 2019 года по дням. На его основе можно составить рацион на 40 дней. Как видно, питание довольно разнообразное. Из разрешенных продуктов удастся готовить настоящие кулинарные изыски, и радовать всех домочадцев вкусными угощениями.

Постные рецепты

Казалось бы, как постные блюда могут быть аппетитные. Оказывается, в этом нет ничего удивительного. Рецепты настолько разнообразные и интересные, что удастся на собственной кухне творить чудеса.

Чтобы выдержать пост, и отказаться от любимых лакомств, придется приложить максимум усилий. Для начала необходимо разработать меню. В него можно включать не только первые и вторые блюда. Выпечка также может быть диетической. Почему бы не отбросить все сомнения, и не приготовить что-нибудь вкусное для всей семьи. Домочадцы от угощения точно не откажутся.

Читайте также!

Запеканка с картофелем и грибами

Сложно представить меню на Великий пост 2019 года по дням на 40 дней без картофельных и грибных деликатесов. Запеканка не только выглядит аппетитно, она еще вкусная и сочная. Блюдо можно готовить на ужин, даже приглашенные гости оценят угощение по достоинству.

Ингредиенты:

• растительное масло – 50 мл;
• лук – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• шампиньоны – 500 г;
• постный майонез – по вкусу;
• помидоры – 2 шт.;
• картофель – 1 кг;
• перец – щепотка.

Приготовление:

• Картофель чистим, промываем, отвариваем. Грибы моем, мелко нарезаем. Лук очищаем и мелко нарезаем.

• Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, выкладываем шампиньоны с луком. Обжариваем ингредиенты на небольшом огне.
• Из картофеля делаем пюре. Не забываем его посолить и добавить специи.

• Грибную зажарку измельчаем с помощью блендера.

• Готовим форму для запекания, смазываем ее маслом. Выкладываем 1/3 часть картофеля, измельченные грибы. Делаем еще один картофельный слой.

• Помидоры нарезаем тонкими кружочками, выкладываем в блюдо.

• Сверху размещаем оставшуюся часть картофеля, смазываем майонезом.

• Готовим запеканку в духовке при 180 градусах. На это уйдет не более 40 минут.

• По окончании отведенного времени извлекаем форму с содержимым из духовки, нарезаем блюдо на порционные кусочки, подаем к столу.

Сложно поверить, что запеканка относится к постным блюдам. Ее аромат разнесется по дому еще в процессе готовки. Все домочадцы будут с нетерпением ждать ужина, чтобы полакомиться угощением.

Лобио из фасоли

Составляя меню на Великий пост 2019 года по дням для мирян, необходимо рассмотреть рецепты из фасоли. Рацион на 40 дней должен быть питательным и разнообразным. Лобио может выступать в качестве гарнира или заменить салат. Это отличный вариант для постного стола.

Ингредиенты:

• перец жгучий – 1 шт.;
• черный молотый перец – щепотка;
• чеснок – 1 зубчик;
• болгарский перец – 1 шт.;
• грецкие орехи – 40 г;
• подсолнечное масло – 80 мл;
• соль – щепотка;
• специи – щепотка;
• фасоль – 300 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• кинза – пучок.

Приготовление:

1. Фасоль перебираем, промываем, замачиваем в холодной воде на несколько часов. По окончании отведенного времени жидкость сливаем, а фасоль отвариваем. На готовку уйдет не менее часа.
2. Убираем кастрюлю с плиты, оставляем фасоль в воде до полного остывания.
3. Подготовим овощи. Лук и перец нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде. Не забываем посолить и добавить любимые специи.
4. Помидор промываем, обдаем кипятком, снимаем кожицу. Нарезаем томат кубиками, забрасываем к обжаренным овощам. Сюда же отправляем измельченный чеснок, перец, лавровый лист. Тушим ингредиенты в течение нескольких минут.
5. Грецкие орехи очищаем от скорлупы, измельчаем.
6. Фасоль выкладываем на сковороду к остальным ингредиентам. Добавляем орехи и мелко рубленную зелень.
7. Массу перемешиваем, тушим в течение нескольких минут.

Лобио готово, осталось лишь попробовать его на вкус. Такое блюдо не останется без внимания. Каждый из домочадцев с радостью попробует угощение.

Постный кулеш

Меню на Великий пост 2019 года для мирян на 40 дней должно быть разнообразным. Составлять его нужно по дням. Почему бы не включить в рацион постный кулеш. Для приготовления блюда не потребуются специальные знания и навыки. Достаточно подготовить компоненты и можно приступать к работе.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 1/3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• пшено – 100 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• специи – щепотка;
• вода – 2 л.

Приготовление:

1. Морковь очищаем, промываем, нарезаем мелкими кубиками.
2. Корень сельдерея и петрушки измельчаем.
3. Все подготовленные ингредиенты отправляем в кастрюлю с водой. Ставим емкость на плиту, варим на среднем огне.
4. Как только вода закипит, убавляем газ до минимума. Варим кулеш в течение 20 минут.
5. Отправляем в кастрюлю пшено. Готовим блюдо еще 10 минут.
6. Картофель очищаем, нарезаем кубиками. Забрасываем к остальным ингредиентам.
7. Лук обжариваем на сковороде, выкладываем в кастрюлю.
8. Не забываем добавить лавровый лист, специи и приправы.
9. Варим кулеш до готовности, убираем кастрюлю с плиты.

Совет!

При желании в блюдо можно добавить свежие или сухие грибы. Они придадут угощению оригинальные нотки.

Кулеш – вкусное и сытное лакомство. Оно имеет аппетитный вид, и понравится даже ребенку. Если хочется обычное меню разнообразить, стоит обязательно это сделать. Кулеш станет отличным выбором, к тому же приготовить его очень просто.

Грибные лепешки

Великий пост подразумевает отказ от некоторых продуктов. В определенные дни разрешены послабления, можно готовить горячие блюда. Почему бы не сделать лепешки с грибами. Их аромат разнесется по дому мгновенно, собирая всех домочадцев за одним столом.

Ингредиенты:

Для теста:

• растительное масло – 20 мл;
• мука – 250 г;
• соль – щепотка;
• газированная минеральная вода – 150 мл;
• сахар – щепотка.

Для начинки:

• соль – щепотка;
• шампиньоны – 250 г;
• растительное масло – 20 мл;
• лук – 1 шт.;
• черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовим глубокую миску, выливаем в нее минеральную воду. Сюда же отправляем масло, соль, сахар. Все перемешиваем.
2. Просеянную муку засыпаем к остальным компонентам, замешиваем тесто. Убираем его в сторону на 20 минут.
3. Лук измельчаем, высыпаем на разогретую сковороду. Обжариваем лук в течение нескольких минут.
4. Отправляем на сковороду измельченные грибы, обжариваем их 5 минут. Добавляем соль, перец, все перемешиваем. Убираем сковороду в сторону, даем массе остыть.
5. Тесто разрезаем на несколько частей, каждую раскатываем в виде круга, выкладываем начинку. Края защипываем, обжариваем лепешки на сковороде.
6. Выкладываем блюдо на тарелку, подаем к столу.

Такое угощение не останется без внимания, его захотят попробовать все присутствующие в доме. Хороший вариант для постного стола. Лепешки сделать несложно, на готовку уйдет минимум свободного времени.

Читайте также!

Голубцы постные

Если во время поста хочется приготовить голубцы, не стоит отказываться от идеи. Безусловно, в них не будет фарша, но при этом блюдо не потеряет свою изюминку. В качестве начинки выступает рис и овощи, что сделает лакомство вкусным и полезным.

Ингредиенты:

• зелень – пучок;
• соль – по вкусу;
• морковь – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• рис – 200 г;
• растительное масло – 60 мл;
• квашеная капуста – 1 кочан;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 20 г;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

• Набираем в кастрюлю воду, выкладываем капусту. Листья отделяем, хорошо промываем.

• Лук нарезаем кубиками, морковь измельчаем на терке.

• Ставим сковороду на плиту, заливаем растительное масло. Засыпаем лук с морковью, добавляем томатную пасту. Пассируем овощи на небольшом огне.

• Отправляем в сковороду рис, тушим блюдо в течение 10 минут. Убираем начинку в сторону, даем ей остыть.

• Листья капусты разрезаем пополам, заворачиваем в них овощную начинку.

• Подготовим глиняные горшочки, застилаем дно капустными листьями.

• Выкладываем в емкость голубцы, добавляем лавровый лист, перец. Сверху все прикрываем листьями капусты.

• Разогреваем духовку до 200 градусов, готовим блюдо в течение 3 часов.

• Готовые голубцы выкладываем на тарелку, подаем к столу.

Как же просто угодить домочадцам. Наверняка голубцы любят все. Блюдо прекрасно впишется в постное меню, станет отличным угощением для всей семьи.

Великий пост – событие, которое ждут все православные. Чтобы пройти все трудности, придется приложить максимум усилий. В первую очередь необходимо составить примерное меню и подобрать рецепты. К счастью, их очень много, каждая хозяйка сможет на собственной кухне создавать постные и вкусные деликатесы.

8 наших любимых наборов еды — что будет в меню на следующей неделе?

Подписка на комплекты питания

— отличный способ оживить ваши планы на ужин, упростить приготовление еды и насладиться рецептами, разработанными шеф-поваром, не выходя из собственного дома. Но с таким количеством доступных вариантов может быть сложно решить, какие коробки подходят вам. Сегодня я расскажу, что входит в еженедельное меню Home Chef, HelloFresh, Sprinly, Factor, Green Chef, Purple Carrot, Gobble и EveryPlate, чтобы вы могли отточить рецепты, которые выглядят особенно восхитительно.Хотите пропустить следующий поход в продуктовый магазин? Давайте углубимся и посмотрим, какие вкусные блюда будут в меню на следующей неделе.

Хотите просмотреть все доступные наборы для еды? Нужна помощь в выборе лучшего набора для еды? Посетите наш каталог подписки на коробки с едой.

Что в меню на неделе 19 июля?

Перейти к:

HelloFresh
Home Chef
Green Chef
Sprinly
Factor
Purple Carrot
Gobble
EveryPlate

… или продолжайте чтение ниже.

1. HelloFresh

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе питания: HelloFresh предлагает качественные предварительно порционированные ингредиенты и простые рецепты, которые вы можете выбирать из недели в неделю. В их планы входят вегетарианские, мясные и овощные, низкокалорийные и семейные, а их меню меняется еженедельно.

Стоимость: подписка стоит от 8,74 до 9,99 долларов за порцию в зависимости от вашего плана, плюс стоимость доставки. Подпишите здесь!

КУПОН: 14 бесплатных блюд + бесплатная доставка.Купон не нужен — просто воспользуйтесь этой ссылкой.

Доставка в: США

Прекращение действия заказа

: выбор и изменение меню необходимо сделать до 23:59 по тихоокеанскому стандартному времени за 5 дней до следующей запланированной доставки.

Вот что будет в меню HelloFresh на следующей неделе:

Изображение меню через HelloFresh.

• Сырный цыпленок с грибами, картофельным пюре и жареной морковью
• Тостадас из говядины и сыра с зеленым болгарским перцем, томатной сальсой и острым соусом Crema
• Фигги бальзамические котлеты из свинины с жареной зеленой фасолью и картофелем с розмарином
• Миски из кунжутно-соевой свинины с Шрирача Майо, кинзой и хрустящим луком
• Пирог с курицей и бисквитом с морковью, сельдереем и свежим тимьяном
• Листовая курица в ореховой корке с сырной чиабаттой и жареной брокколи

Изображение меню через HelloFresh.

• Свинина Taqueria с кукурузными эскитами, сметаной и кинзой
• Кесадильи раджас с одной панелью, сальса фреска, юго-западный крем и гуакамоле
• Чаши из нута со специями карри, жареными овощами, рисом басмати с огурцом и чесноком
• Говяжья вырезка, покрытая перцем, с маслом чеснока, амандином из спаржи и пюре из сладкого картофеля
• Паэлья с креветками и чоризо с горохом, болгарским перцем и чесноком Айоли
• Сливочные равиоли с рикоттой, лимоном и шпинатом с жареным болгарским перцем и пармезаном

Изображение меню через HelloFresh.

• Чимичурри Баррамунди с лимонной морковью и чесночным кускусом
• Сладкие соевые отбивные с жареным сладким картофелем и перцем
• Тако из говядины, жаркое на одной сковороде с острым слоем, шрирача майонез и хрустящий жареный лук
• Гамбургеры с беконом и букару с карамелизованным луком барбекю и сырными картофельными раундами
• Куриные котлеты с лимонным кремом, картофель Дилли и зеленая фасоль
• Пенне со свиными фрикадельками в сливочно-грибном соусе
• Сырный перец, фаршированный киноа с пико де галло и кремом из красного дымного перца
• Хрустящие бутерброды с фасолью Cajun, картофельными дольками и секретным соусом
• Сыр для гриля «Заатар» с овощами, приправленными сумаком, поверх кускуса
• Лепешки с фрикадельками из индейки, приготовленные из предварительно приготовленных фрикаделек из индейки
• Альпийский гриб и швейцарский панини с картофельными дольками чеснока
• ‘Бургеры с грибами и сыром Гауда с картофельными дольками и чесноком Айоли
• Листовая сковорода Сливочно-горчичная свиная вырезка с жареными корнями и овощами с розмарином и яблоком

Какой ваш лучший выбор?

Ознакомьтесь с нашими обзорами HelloFresh, чтобы узнать больше! Вы пробовали HelloFresh? Оставьте отзыв для сообщества!

2.Домашний повар

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе питания: Home Chef — это абонемент на набор для питания, который еженедельно доставляет коробку предварительно порционированных ингредиентов, необходимых для приготовления от двух до шести приемов пищи для двух, четырех или шести человек. Карточки с рецептами просты в использовании, а блюда можно приготовить примерно за 30 минут. Для тех, у кого есть ограничения в питании, домашний шеф-повар предлагает рецепты с учетом калорий, углеводов и вегетарианцев. Придирчивы к белку? Большинство блюд позволяют вам выбрать, включают ли рецепты курицу, стейк или морепродукты; некоторые рецепты можно даже сделать вегетарианскими, если вы выберете невозможное (постное) мясо!

Стоимость: Стоимость еды от 6 долларов.99 на порцию в зависимости от текущих параметров меню. Подпишите здесь!

КУПОН: сэкономьте 90 долларов на первых четырех коробках! Купон не нужен — просто воспользуйтесь этой ссылкой.

Доставка в: 90% США (Вы можете проверить, доставляет ли Home Chef ваш почтовый индекс здесь). Стоимость доставки для большинства заказов составляет 7,99 долларов США. Если вы заказываете их самый маленький пакет (двухразовое питание на двоих), стоимость доставки составляет 13,99 долларов США.

Время окончания заказа: Обязательно завершите выбор меню до 12:00 (CST) в пятницу, предшествующую запланированному дню доставки.

Вот что будет в меню Home Chef на следующей неделе:

изображений через Home Chef.

• Стейк с копченым картофельным гратеном Гауда с соусом Бордель и зеленой фасолью
• Паб-соус с курицей и горчичным кремом в панко-корке с белым картофелем чеддер, брокколи и грибами
• Лосось и вишня Мостарда с лимонно-ореховой брюссельской капустой и чесночной мускатной тыквой
• Стейк-хаус Салат Цезарь с гренками Песто Чиабатта
• Пайяр с курицей Капрезе с чесноком и пармезаном
• Медальоны из свиной вырезки в кленовой глазури с брюссельской капустой
• Горячий цыпленок в медовой глазури с чесноком, брокколи и красным перцем
• Перец, фаршированный курицей по-буйволински, с кремом из ранчо и чеддером
• Фрикадельки из индейки и пармезана с жареным картофелем
• Чаша Banh Mi со свининой и маринованными овощами
• Кунжут Терияки Невозможный бургер с картофелем фри и айоли из лайма
• Ризотто со шпинатом и артишоком с пармезаном и хрустящими панировочными сухарями
• Колбаса «Чипотле» в одной банке и чили из белой фасоли

В дополнение к стандартным комплектам еды, у Home Chef есть следующие 15-минутные комплекты еды:

изображений через Home Chef.

• В одной кастрюле чили из индейки в юго-западном стиле с сыром Чеддер-Джек и сметаной
• Тако из свинины по-Акапулько с Чеддер-Джеком и Халапеньо Ranch Slaw

Для тех, кто хочет быстро перекусить с минимальной подготовкой, Home Chef предлагает следующие наборы для приготовления еды Easy Prep:

изображений через Home Chef.

• Куриное пенне с песто, сливочным песто и брокколи
• Запеканка из креветок и креветок Arrabbiata Fettuccine
• Цыпленок по-швейцарски с медово-горчичной фасолью и хрустящим луком
• Фрикадельки из свинины Пири-Пири с пловом из кабачков
• Куриный фахитас на гриле с хрустящими халапеньо

Готовы зарегистрироваться? Не забудьте использовать наш код купона, чтобы получить бесплатные обеды!

Хотите больше информации? Ознакомьтесь с нашими обзорами Home Chef.Вы пробовали Home Chef? Оставьте отзыв для сообщества!

3. Зеленый повар

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе питания: Green Chef разрабатывает вкусные и полезные рецепты, основанные на свежих, экологически чистых, экологически чистых ингредиентах. Рецепты разработаны для поваров-любителей, и Green Chef предлагает несколько различных планов питания, подходящих для любого образа жизни: Кето + Палео, Сбалансированный образ жизни и Питание на основе растений. (Обратите внимание, что план питания Keto + Paleo сертифицирован как безглютеновый в рамках программы безглютенового питания, организованной Группой по борьбе с глютеновой непереносимостью.Посетите раздел часто задаваемых вопросов Green Chef, чтобы узнать больше об этой сертификации.) Независимо от того, какие блюда вы выберете, вы можете быть уверены, что, когда это возможно, все, что вы получаете, будет без ГМО, сертифицировано Министерством сельского хозяйства США и получено из экологически чистых источников!

Стоимость: 11,49–12,99 долларов за обед, в зависимости от ваших предпочтений. Подпишите здесь!

КУПОН: сэкономьте 90 долларов на первых четырех коробках! Купон не нужен — просто воспользуйтесь этой ссылкой.

Доставка в: большую часть континентальной части США

Прекращение действия заказа: выбор меню и изменение заказа должны быть сделаны до 23:59 EST, за 7 дней до дня доставки.

Вот что будет на следующей неделе в меню Green Chef Keto + Paleo с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка:

Изображение меню через Green Chef.

• Запеченная курица с рикоттой с зеленой фасолью песто с жареным красным перцем и моцареллой
• Итальянские креветки и сливочный «рис» с жареным красным перцем, миндалем, сыром пармезан и лимонным винегретом
• Салат из свинины с чили и имбирем с капустой, жареным перцем, семенами подсолнечника и имбирно-лаймовым винегретом
• Сырные котлеты из индейки чимичурри с жареными грибами, кабачками и пепитами, карамелизированным луком
• Курица в соусе Тахини с травами и цветной капустой «Табуле» с капустой и жареным красным перцем, Фета
• Свиная вырезка из красного перца с салатом из огурцов и помидоров с оливками, жареным красным перцем и миндалем
• Цыпленок-гриль с медово-цитрусовым соусом, обжаренным красным болгарским перцем, зеленой фасолью, капустой и морковью
• Мясной суп фахита с жареным красным перцем и луком, зеленым луком, пепитасом и соусом чолула
• Тилапия с манго-сальсой с кокосовой цветной капустой «Рис» и жареной зеленой фасолью с миндалем

Вот что предлагается по плану сбалансированного питания Green Chef:

Изображение меню через Green Chef.

• Запеченная курица с рикоттой с зеленой фасолью песто с жареным красным перцем и моцареллой
• Итальянские креветки и сливочный «рис» с жареным красным перцем, миндалем, сыром пармезан и лимонным винегретом
• Салат из свинины с чили и имбирем с капустой, жареным перцем, семенами подсолнечника и имбирно-лаймовым винегретом
• Тилапия с манго-сальсой с кокосовой цветной капустой «Рис» и жареной зеленой фасолью с миндалем
• Цыпленок с арахисом, лапша удон с красным болгарским перцем, жареная морковь с кунжутом и луком
• Бургеры из говядины и феты с морковным картофелем и вялеными помидорами, Harissa Aïoli
• Сосиски из свинины с горчицей айоли и зеленой фасолью, дижонский картофель с чесноком
• Лосось в соусе из каперсов с жареным картофелем, обжаренной капустой с красным перцем, фетой и миндалем
• Куриный сэндвич BBQ со сливочным слоем с чиабаттой, лимонным айоли и острым сыром чеддер
• Ризотто с трюфельным маслом, жареной радужной морковью, грибами кремини, горохом и пармезаном
• Кесадилья из черной фасоли и кукурузы с рисом, жареными помидорами и кремом из кориандра и лайма со специями
• Бутерброды с салатом из белой фасоли с лимонным айоли, сушеной клюквой, сельдереем и миндалем, картофелем фри

Вот и растительное меню Green Chef на следующей неделе:

Изображение меню через Green Chef.

• Чаши для цветной капусты Boom Boom с жареным болгарским перцем, капустой и имбирем, рисом с кешью
• Перец фаршированный овощами и фасолью со сливочным соусом Чимичурри, чесноком и кинзой
• Рис, кешью «Пармезан»
• Чаши для цветной капусты Baja с рисом, кукурузой и жареным красным перцем, айоли с лаймом и чипотле
• Жареный чеснок и овощные лепешки с салатом из капусты капусты с коркой, сушеной клюквой и кедровыми орехами
• Итальянский суп из белой фасоли и овощей с Чиабаттой Кростини с чесночно-чесночным маслом
• Ризотто с трюфельным маслом, жареной радужной морковью, грибами кремини, горохом и пармезаном
• Кесадилья из черной фасоли и кукурузы с рисом, жареными помидорами и кремом из кориандра и лайма со специями
• Бутерброды с салатом из белой фасоли с лимонным айоли, сушеной клюквой, сельдереем и миндалем, картофелем фри
• Южный салат из капусты с жареным сладким картофелем, яйцом вкрутую, орехами пекан и пармезаном

Что вы думаете о меню на этой неделе?

Ознакомьтесь с нашими обзорами Green Chef, чтобы узнать больше! Вы пробовали Green Chef? Оставьте отзыв для сообщества!

4.Sprinly

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе питания: Sprinly отправляет органические блюда на растительной основе, которые можно употреблять за три минуты или меньше. Они рекламируют честно здоровые, одобренные диетологами блюда, которые готовятся в свежем виде и доставляются к вашей двери каждую неделю. Просто выберите свои любимые блюда из их недельного меню и следуйте простым инструкциям, чтобы разогреть и подать еду в течение нескольких минут. Блюда поставляются в экологически чистой упаковке, которая безопасна для использования в микроволновой печи, духовке и морозильной камере и на 100% подлежит вторичной переработке.Их гибкий план позволяет вам делать паузы или пропускать недели так часто, как вам хочется. Хотите поесть здоровее, но у вас нет времени готовить? Sprinly может стать для вас подпиской.

Стоимость: выберите шесть приемов пищи в неделю за 109 долларов, 12 приемов пищи в неделю за 199 долларов или 18 приемов пищи в неделю за 289 долларов. Все тарифные планы включают бесплатную доставку. Подпишите здесь!

Доставка в: Восточное побережье, Средний Запад и Юг США. Проверьте здесь, чтобы узнать, доставит ли вам Sprinly ответ.

Прекращение заказа: выбор и изменение меню необходимо сделать до вторника в 23:59 по восточному стандартному времени.

Вот что будет в меню Sprinly на следующей неделе:

Меню изображений через Sprinly.

• Паста Primavera с пастой без глютена и кешью «Parm»
• Тайская лапша из цуккини с запеченным тофу
• Цитрусовый Салат Детокс со свеклой и свежими апельсинами
• Запеканка Энчилада с «Кесо» и салатом Чипотле
• Черные баклажаны с жасминовым рисом и цацики
• Ризотто из риса и чечевицы с маринованными грибами портабелла

Что вы думаете о меню на этой неделе? Вам понравился какой-нибудь из этих рецептов Sprinly?

Ознакомьтесь с нашими обзорами Sprinly, чтобы узнать больше! Вы пробовали Sprinly? Оставьте отзыв для сообщества!

5.Фактор

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе еды: эта служба доставки еды отправляет блюда, которые уже приготовлены, поэтому вместо того, чтобы распаковывать ингредиенты для еды, которую вы готовите самостоятельно, все, что вам нужно сделать, это положить их в микроволновую печь на 5 минут или меньше. Факторные ингредиенты включают мясо травяного откорма без антибиотиков и гормонов, а также органические и не содержащие ГМО продукты. Варианты питания включают кето, растительную, низкоуглеводную и / или низкокалорийную.

Стоимость: от 15 долларов.00 / обед за 4-разовое питание / неделя. Экономьте с более длинными подписками. Подпишитесь здесь!

КУПОН: используйте код MSA90OFF, чтобы сэкономить 90 долларов за первые три недели использования FACTOR!

Доставка в: США Стоимость доставки зависит от местоположения.

Прекращение действия заказа: все изменения должны быть внесены до 23:59 по центральному времени по средам для доставки на следующей неделе.

На следующей неделе Factor предлагает следующие варианты питания:

Изображения еды через Factor.

• Цыпленок в сушеных помидорах
• Чаша Поблано с острой индейкой
• Чаша для измельченного куриного тако
• Кето Чоризо Чили
• Курица на гриле с пармезаном
• Кесо Фундидо
• Куриная грудка Cacciatore с полентой из пармезана
• Чаша для тако с кукурузной сальсой
• Куриная грудка с артишоком и шпинатом
• Цыпленок по-тоскански с помидорами
• Свиная отбивная на гриле с яблочной горчицей
• Ризотто с креветками и спаржей с зеленой фасолью песто

Изображения еды через Factor.

• Итальянская колбаса с перцем, тушенным в помидорах
• Запеканка Энчилада для завтрака
• Муджадара (Чечевица и рис)
• Ризотто с помидорами и жареными овощами
• Чаша для песто из киноа с травами и жареными грибами
• Фрикадельки Red Chile с жареным перцем
• Цыпленок с кунжутом и имбирно-соевым винегретом
• Бургер с мясным рулетом на гриле с пюре из корня сельдерея
• Кокосовые оладьи с ананасовым маслом
• Песто с лососем
• Тушеная говядина с копченым перцем
• Адобо Свиная вырезка с испанским рисом

Что вам нравится?

Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими обзорами Factor для получения дополнительной информации! Вы пробовали Фактор? Оставьте отзыв для сообщества!

6.Пурпурная морковь

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе питания: Призываем всех веганов! Purple Carrot предлагает блюда на 100% растительной основе, поэтому это отличный вариант для тех, кто избегает мяса и не употребляет молочные продукты (а также для тех, кто хочет включить в свой рацион больше постных блюд). Каждую неделю в меню представлены творческие подборки уникальных рецептов, основанных на самых разных блюдах, от классических блюд до самых популярных продуктов со всего мира. Помимо стандартных наборов питания, подписчики также могут добавлять завтрак, обед и закуски в свой еженедельный заказ.

Стоимость: 12 долларов США за порцию. Подпишите здесь!

КУПОН: используйте код CARROT30, чтобы получить скидку 30 долларов на первый заказ!

Доставка в: США

Прерывание заказа: крайний срок для завершения выбора меню — 23:59 по восточному стандартному времени во вторник перед следующей ожидаемой доставкой.

Вот что будет в меню «Пурпурная морковь» на следующей неделе:

Изображения через Purple Carrot.

• Тофу с кунжутом и апельсином, жареной зеленой фасолью и липким рисом
• Паста из мафалдина с топленым луком-пореем и кремом из кешью и чесноком
• Сумак Тофу Фаттуш с оливками Каламата и сливочно-огуречным соусом
• Хрустящий картофель по-бомбейски с салатом из цветной капусты с кинзой и йогуртом тахини
• Цветная капуста тамаринд с имбирным жареным рисом и кешью
• Овощные тарелки Gochujang с полуночным зерном и кимчи-майо
• Тако раджас с авокадо и сальсой из жареной кукурузы
• Обжаренный на сковороде брокколини с пюре из сладкого картофеля и кокосовой куркумой

Какое ваше любимое блюдо в меню?

Ознакомьтесь с нашими обзорами Purple Carrot, чтобы узнать больше! Вы пробовали Purple Carrot? Оставьте отзыв для сообщества!

7.Съесть

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе еды: Gobble специализируется на оптимизированных наборах еды, которые помогут вам получить обед на столе за 15 минут. При регистрации вы будете выбирать между стандартным планом «Ужин» и планом «Экономия и чистота». Оба предлагают одинаковое удобство и гибкость, но рецепты «Lean & Clean» содержат постные белки, полезные жиры и содержат менее 600 калорий на порцию.

Стоимость: еда стоит 11,99 долларов за порцию + 6,99 долларов за доставку.Подпишите здесь!

КУПОН: получите 6 блюд за 36 долларов. Купон не нужен — просто воспользуйтесь этой ссылкой.

Доставка в: Большинство штатов прилегающей территории США. Они не осуществляют доставку в Монтану, Гавайи или Аляску, и в настоящее время услуги в Небраске и Нью-Мексико ограничены. Введите свой почтовый индекс на странице регистрации, чтобы узнать, доставляются ли они в ваш регион.

Прерывание заказа: крайний срок для пропуска или изменения предстоящих заказов — среда в 23:59 для доставки на следующей неделе.

Вот что будет в меню Gobble на следующей неделе:

Меню изображений через Gobble.

• Куриный гребешок с лимонно-чесночным кремом и смесью из урожая риса
• Стейк из филе сумаха с салатом из квиноа, табуле и фарико-вертс
• Лосось в мисо-глазури с лапшой соба и снежным горошком
• Равиоли из трех сыров с цуккини и соусом Путтанеска
• Summer Squash Chile Verde Soft Tacos с черной фасолью, капустной тушкой и маринованным красным луком
• Харисса, маринованный сыр Халлуми с жареной цветной капустой и брокколи

Меню изображений через Gobble.

• Сэндвич с курицей, базиликом, песто, капрезе и салатом из шпината
• Сытные рулетики из лазаньи по-болоньезе с сыром рикотта и итальянскими овощами
• Жаркое из сычуаньских баклажанов с жасминовым рисом
• Обжаренный стейк из филе с жареной брюссельской капустой и перуанским соусом для окунания с чили
• Салат с обжаренными креветками и тако с авокадо, черной фасолью и хрустящими полосками тортильи
• Обжаренная куриная грудка с провансальской тыквой и песто из базилика
• Цыпленок и ребрышки-гриль с чесночным хлебом и салатом из голубых сыров и муки
• Каджунские креветки и Андуй Джамбалайя на четверых
• Ризотто из омаров и топленого лука-порея с салатом Бибб Бостон и салатом из авокадо

Вам понравился какой-либо из пунктов меню этой недели?

Ознакомьтесь с нашими обзорами Gobble, чтобы узнать больше! Вы пробовали Gobble? Оставьте отзыв для сообщества!

8.EveryPlate

Изображение из нашего обзора.

Об этом наборе питания: EveryPlate — это простой и удобный в использовании кошелек набор для питания, который предлагает классические и вкусные блюда, предназначенные для посетителей с ограниченным бюджетом. Хотя эта подписка не предназначена для людей с диетическими ограничениями, она предлагает питание за небольшую часть цены конкурентов.

Стоимость: планы на питание начинаются всего с 4,99 доллара за порцию, и вы можете выбирать между планом для двоих или семейным. Коробки отправляются по цене 8 долларов.99. Зарегистрируйтесь здесь!

Доставка в: большую часть континентальной части США за 8,99 долларов США. Проверьте здесь, чтобы узнать, доставляют ли они в ваш регион!

Срок действия заказа: все изменения должны быть внесены до 23:59 по восточноевропейскому времени за 5 дней до доставки.

Вот что будет в меню EveryPlate на следующей неделе:

Меню изображений через EveryPlate.

• Хрустящий цыпленок ранчо Buffalo с медовой запеченной морковью и картофельным пюре с чесноком
• Сладкие фрикадельки с вишневым вкусом и жареными цукини и картофельным пюре с чесноком
• Тако из свинины и поблано с пико де галло и чесночной сметаной
• Фаршированный перец из свиной колбасы с израильским кускусом и жидкой моцареллой
• Стейк из дижонского масла с картофелем с розмарином и жареной спаржей
• Бутерброды с курицей и медом Дижон с репчатым луком и хрустящими картофельными дольками
• Сладкий жареный цыпленок с чили и чесноком, рисом и горошком
• Помидоры в пузырях и Фета Пенне с капустой
• Ковбойский пирог в сковороде с длинным зеленым перцем и халапеньо

Меню изображений через EveryPlate.

• Свиные отбивные с медовым бальзамиком с чесночным пюре и жареными учкини
• Куриные ножки в соевой глазури с зеленой фасолью и чесноком, лаймом и рисом
• Ризотто с грибами и тимьяном с пармезаном
• Лингвини из гребешка со сливочно-лимонным соусом, помидорами и чесноком
• Сливочные кесадильи раджас с сальсой фреска и лаймовый крем

Что вы думаете о меню?

Ознакомьтесь с нашими обзорами EveryPlate, чтобы узнать больше! Вы пробовали EveryPlate? Оставьте отзыв для сообщества!

На этом завершаются предложения по меню на следующей неделе от 8 лучших служб доставки наборов еды! Видите что-нибудь, что поражает воображение? Сообщите нам, по каким рецептам вы будете готовить на следующей неделе!

Как составить еженедельный план меню: 8 шагов

Как только вы узнаете , как составлять еженедельный план меню , вы будете поражены тем, как он снимает стресс, ускоряет приготовление еды и экономит ваши деньги.

Вместо того, чтобы рыться в холодильнике, а затем спешить в магазин (или ближайший ресторан быстрого питания), потому что вы не можете решить, что делать, еженедельный план питания делает вещи предсказуемыми и беспроблемными.

Как составить еженедельный план меню

Преимущества составления еженедельного плана меню

Вы сэкономите деньги. Когда вы составляете план меню, вы также составляете список покупок на неделю. Один раз поход в магазин приводит к меньшему количеству искушений и импульсивных покупок.По мере того, как вы станете более уверенными, вы также сможете планировать свое меню с учетом продаж магазина. ( Связано: Как попасть в продуктовый магазин, не заболеть .)

Уменьшите стресс. Если ваша семья ест три раза в день, семь дней в неделю, вам нужно придумывать идеи питания двадцать один раз в неделю. Если ваша семья так же разборчива, как моя, значит, у вас есть еще 21 небольшой аргумент. Еженедельный план меню позволяет планировать приемы пищи, которые все будут с удовольствием есть.

Вы сэкономите время. Один раз зайти в магазин — это только начало. Правильно спланировав свое еженедельное меню, вы сможете превратить остатки еды в совершенно новые творения, сэкономив огромное количество времени.

Ты будешь есть лучше. Как только вы перестанете принимать решения в последнюю минуту, вы сможете подумать о том, придерживается ли ваша семья достаточно разнообразного питания. Получают ли они фрукты и овощи с каждым приемом пищи? А как насчет цельного зерна? Включение этой части вашего еженедельного меню также улучшает питание.

Не пытайся быть Джулией Чайлдс

Самая сложная часть создания еженедельного плана меню — это просто решить его, а затем придерживаться его . Заманчиво рассматривать это как возможность опробовать десяток различных рецептов или техник приготовления. Это верный способ быстро выгореть, когда вы поймете, что слишком много сделали для себя.

Есть также соблазн использовать это как способ расширить кулинарные горизонты вашей семьи. Когда это произойдет, вы можете обнаружить, что у вас есть холодильник и кладовая, полная продуктов для еды, которую они не хотят есть.

Решите обе эти проблемы, выполнив следующие действия.

Как составить план меню на неделю

Вместо того, чтобы вдаваться в планирование каждого приема пищи на всю неделю, начните с выбора одного приема пищи , на котором вы будете сосредоточены в течение первой или двух недель. Ваша семья завтракает вместе по утрам? Начать с планирования недели завтраков, которые им понравятся? Вам больше нравится ужин? Два других приема пищи каждый день готовьте на вынос и постарайтесь составить меню ужина на неделю.

Шаг первый: Создайте список надежных рецептов. Сейчас не время тестировать кучу новых рецептов, которые вы видели на Pinterest. Сядьте за свои проверенные семейные рецепты и придумайте семь, , , которые, как вы знаете, уже нравятся вашей семье. Также неплохо попросить их мнение. Это дает им право владения меню, и они с меньшей вероятностью будут жаловаться, когда вы обслуживаете то, что они просили.

Шаг второй: отсортируйте рецепты по белку. Даже заядлые любители курицы устают есть ее на ужин каждый вечер.Если ваш список надежных рецептов основан на курице, вернитесь к файлу рецептов и перемешайте! В своей семье я стараюсь подавать два блюда из курицы, 2 блюда без мяса, 2 блюда из рыбы и одно блюдо из говядины в неделю. Затем я чередую белки, так что мы не едим один и тот же два ночи подряд.

Шаг третий: составьте списки. Как только вы определите, какие блюда вы будете подавать, запишите их на одной стороне листа бумаги. С другой стороны, составьте список всех необходимых ингредиентов.Не забудьте также указать специи и приправы. Выполняйте консолидацию в процессе работы, чтобы вместо «1 стакана коричневого риса» в вашем списке три раза вы закончили «бурый рис: 3 стакана». Это ваш основной список на неделю. (Подробнее о том, как это использовать чуть позже.)

Шаг четвертый: Определите, что у вас уже есть. Просмотрите свои шкафы, холодильник, морозильную камеру и кладовую, чтобы узнать, какие ингредиенты вам не нужно покупать. Если вам чего-то не хватает или его совсем нет, внесите это в свой список покупок.Не бойтесь делать замены. Например, если рецепт приготовления 1 фунта говяжьего фарша, но у вас есть 1 фунт фарша из индейки в морозильной камере, используйте то, что у вас есть!

Шаг пятый: опубликуйте! Повесьте еженедельный план меню так, чтобы его могли видеть члены семьи. В следующий раз, когда они спросят, что на ужин, вы можете указать на список. Речь идет не только о том, чтобы сохранить ваш голос: как только они увидят, что у вас запланировано питание на неделю, и что ни один из них не включает проезд на автомобиле, они перестанут просить об этом так часто.Возможно, вы даже обнаружите, что они с нетерпением ждут Meatloaf в пятницу или Pad Thai во вторник.

Шаг шестой: Просто сделай это. Завершите покупки и начните подавать еду в соответствии с вашим еженедельным планом меню. При необходимости делайте заметки о том, что не сработало, а что сработало. Возможно, приготовить пирог с заварным кремом на завтрак в школьный день было не такой уж и хорошей идеей, но вашей семье очень понравился французский тост, который вы подали в субботу утром. В следующий раз, возможно, вы могли бы приготовить двойную партию французских тостов и заморозить дополнительные продукты, чтобы разогреть их перед школой? Или приготовить пирог с заварным кремом на выходных, чтобы разогреть и подать в будние дни?

Шаг седьмой: сделайте это снова на следующей неделе. Уберите свой основной список на первую неделю. Теперь выполните шаги 1–5 для второй недели, уделяя столько же внимания созданию основного списка и добавляя заметки о своих испытаниях и успехах.

Шаг восьмой: поверните их. Когда у вас есть два основных списка блюд и ингредиентов, меняйте их местами! Ваши дети не помнят, что ровно 14 дней назад у них была овсяная каша с изюмом и сушеной клюквой, так зачем тратить силы на создание совершенно новых, уникальных планов меню неделю за неделей?

Советы по расширенному планированию меню

Когда вы отработаете меню за две или более недель, вы готовы к расширенному планированию.

Меняйте ОДИН новый рецепт в неделю. Нашли на Pinterest отличный суп, который хотите попробовать? Замените его на одно из надежных блюд в Основном списке, затем повторите шаги с 1 по 6. Теперь вы создали третий Главный список. Сладкий!

Удвоить. Есть ли в продаже куриные грудки на этой неделе? Покупайте дополнения и удваивайте рецепты в течение недели. Положите вторую партию в морозилку. В следующий раз, когда вы будете просматривать меню этой недели, вы сможете разморозить, разогреть и подать.

Готовьте один раз, ешьте дважды. Ускорьте приготовление ужина, приготовив блюда, которые можно использовать для двух разных ужинов. Например, на один вечер запекайте курицу на ужин, а затем используйте то, что осталось, чтобы приготовить куриный суп с лапшой. Сделайте большую партию киноа, которая будет служить гарниром однажды вечером, затем добавьте нарезанные огурцы, помидоры, оливковое масло и красный винный уксус, чтобы превратить его в салат. Это отличный способ сэкономить время.

Магазин сезонов. Покупка сезонных продуктов — отличный способ получить максимальную отдачу от бакалейных долларов.После того, как вы составите и будете использовать свои основные списки в течение нескольких месяцев, вы, вероятно, в любом случае будете готовы перейти к другим приемам пищи. Это не значит, что вы должны выбросить свои списки — вы вложили в них много работы! Сохраните их в домашней записной книжке или в файле с рецептами на следующий год и создайте новый набор основных списков на новый сезон. Сделайте это четыре раза подряд, и у вас будет запланирован весь год . Поговорим об экономии времени!

На этой неделе на ужин На этой неделе на ужин

Несколько лет назад я написал серию статей для сайта Диснея «Треп: 3 ребенка, мама и кухня».С тех пор Babble был закрыт, и сообщений больше нет в сети, поэтому я решил поделиться моими фаворитами здесь, на моем веб-сайте! Это рецепт, который, по словам одной из моих читательниц, Келли стал любимым в их семье, но она больше не могла найти его в Интернете. Это для тебя, Келли! И спасибо, что напомнили мне снова начать делиться этими замечательными рецептами для детей!

В этом месяце я решил научить своих детей готовить ризотто. Когда я сказал им, они были накачаны! И, как оказалось, они никогда раньше не пробовали ризотто, так что было действительно здорово научить их чему-то совершенно новому на кухне.

Ризотто многим кажется устрашающей едой, но на самом деле это довольно просто. Просто приготовление требует немного времени и осторожности, и, как я только что обнаружила, на самом деле это отличное блюдо, которое можно приготовить с детьми!

Выбор рецепта

Я люблю ризотто, но редко готовлю его дома. Я надеялся, что если мои дети научатся это делать, мы с большей вероятностью включим это в наше меню в будущем. Это также довольно простой рецепт, который я бы хотел, чтобы мои дети держали в кухонном «ящике для инструментов», когда однажды они уйдут из дома.

Рейтинг

Этот рецепт был большим победителем в разделе «Готовим с детьми»! Они очень повеселились, готовя его, и сочли ризотто восхитительным. Когда я спросила, сложен ли рецепт, Анна и Кейт уверенно ответили, что это совсем не так.

Шаги, по которым дети могут принять участие

На приготовление этого рецепта уходит около 40 минут. Трое детей по очереди включались и выключались из процесса, что очень хорошо сработало. Никому не было скучно, и у них было много дел, когда они хотели участвовать.

• Натирание сыра: Оуэн, мой 3-летний ребенок, натер немало, а когда ему стало скучно, Анна, моя 7-летняя, закончила.
• Надстройки для измельчения: Кейт 10 лет, поэтому она смогла помочь нарезать прошутто и приготовить спаржу. Для нее было хорошей практикой поработать над своими навыками ножа.
• Изобилие перемешивания: В этом рецепте так много перемешивания, что является любимым занятием моих детей во время готовки. На самом деле, там так много волнений, что они устали от этого — я никогда не думал, что может случиться! Девочки тоже любили наливать бульон в рис.
• Дегустация

Обычно наши дегустации рецептов не вызывают у меня стресса, но эта заставила меня напрячься. В конце концов, конечным продуктом был ужин — если детям он не нравился, я не знала, что мы будем есть в тот вечер! К счастью, все трое детей наслаждались ризотто, и Анна даже объявила его своим вторым любимым блюдом за всю историю, уступив только коробкам из длиннозернистых смесей и смеси дикого риса.

Рецепт

Я использовал учебник Китчна по домашнему ризотто в качестве руководства и внес изменения в рецепт, где это было необходимо.Я говорил с детьми о том, что ризотто — отличный чистый холст для всех видов вкусов и дополнений, особенно в зависимости от сезона. Например, осенью я иногда делаю ризотто из мускатной тыквы. Поскольку сейчас весна, мы все решили съесть спаржу, которой сейчас в изобилии. Прошутто и спаржа в значительной степени созданы друг для друга, поэтому нам также пришлось добавить немного прошутто!

Ризотто со спаржей и прошутто

• 6-8 стаканов куриного бульона или бульона
• 4 столовые ложки сливочного масла
• ⅓ нарезанный лук
• 2 зубчика свежего чеснока, измельченного или протертого через чесночный пресс
• 2 стакана риса
• ½ стакана белого вина
• 1 стакан свежего тертого сыра Пармезан
• 1 стакан вареной спаржи, нарезанной небольшими кусочками
• 5 толстых ломтиков прошутто, нарезанных
• соль и перец по вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты заранее времени, чтобы они были готовы к работе, когда вы готовите.
2. Нагрейте куриный бульон в большой кастрюле на среднем огне, затем держите в тепле на слабом огне, пока продолжаете выполнять остальную часть рецепта.
3. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в глубокой 12-дюймовой сковороде. Добавьте лук и жарьте на среднем огне, пока он не станет прозрачным и не станет мягким. Добавьте чеснок и еще 1 столовую ложку масла и перемешайте.
4. Добавьте рис и увеличьте огонь до средне-сильного. Постоянно помешивая, варить рис до поджаривания. Вы должны почувствовать запах рисовых тостов, зерна должны выглядеть чистыми по краям, а в середине зерна все еще останется немного белого.
5. Очистите сковороду от глазури, добавив белое вино и готовя, пока вино не испарится.
6. Добавьте к рису 1 половник куриного бульона. Уменьшите огонь до среднего. Продолжайте помешивать, пока большая часть бульона не впитается рисом, затем добавьте еще один половник бульона. Повторяйте этот процесс, пока рис не будет готов (необходима проверка вкуса!). Процесс приготовления риса займет 20-30 минут. В конце процесса посыпьте ризотто небольшим количеством соли и перца. Делайте понемногу и пробуйте по ходу — соленость куриного бульона будет зависеть от того, сколько соли вам понадобится.
7. Когда рис приобретет желаемую текстуру, добавьте последнюю столовую ложку сливочного масла, еще 1 половник куриного бульона и сыр пармезан. Перемешайте и готовьте, пока ризотто не станет красивой кремовой текстуры.
8. Вмешайте спаржу и прошутто и сразу подавайте. (Не стесняйтесь экспериментировать с другими сезонными надстройками — ризотто — отличный холст для всех видов вкусов!)

3.4.3177

Распечатать еженедельные планировщики питания — БЕСПЛАТНО

Я люблю планировать! Нет, серьезно.Я люблю. Это. У меня есть записные книжки, заполненные всяческими списками. Есть что-то в том, чтобы записывать мои мысли, дела и все остальное, что помогает мне оставаться организованным и без стресса во время повседневного хаоса, известного как жизнь с четырьмя детьми. 🙂 Моя любовь к планированию распространяется и на планирование питания. (видите, что я там делал?). С годами мой еженедельный планировщик питания превратился из простого списка на холодильнике в записную книжку, а в последнее время — в один из бесплатных шаблонов еженедельного плана питания, которые вы видите ниже.Я выбираю и выбираю. Со временем я создал кучу различных шаблонов плана меню — пустые, горизонтальные и вертикальные, с закусками, со списком покупок и т. Д. И во всех разных цветах! Я даже создал и использовал те, которые начинаются с воскресенья и понедельника. и, честно говоря, иногда бывают недели, когда я не использую ни один из них, потому что этого просто не происходит. Жизнь бывает. 🤷

Но поскольку я не понаслышке знаю, насколько насыщенной может быть жизнь, особенно в течение недели, я хотел поделиться с вами всеми этими распечатываемыми еженедельными планами питания! каждый из них бесплатный.скачай один или скачай все! Все зависит от вас. Я постарался упорядочить эту страницу, учитывая длину и количество вариантов шаблонов, которые вы можете выбрать для загрузки в соответствии с конкретными потребностями вашего дома и вашими цветовыми предпочтениями. Каждый из различных макетов планировщика меню имеет: начало воскресенья, начало понедельника и несколько разных цветов. Надеюсь, вы найдете идеальный планировщик питания для своей семьи и дома! Если нет, оставьте комментарий, и я посмотрю, что можно сделать, чтобы добавить еще! Если вы чувствуете щедрость или благодарность за бесплатную загрузку, мне бы хотелось, чтобы эта страница и / или изображение Pinterest в конце этого сообщения делились в социальных сетях.Но, как всегда, никаких обязательств. Стоит отметить, что черные границы вокруг каждого из больших изображений предназначены только для этого поста. При печати ни одна из них не обводится черной рамкой.

Если вы любитель планировать, обязательно ознакомьтесь со всеми этими планировщиками питания на День благодарения, списками покупок и этими еженедельными списками дел на партнерском сайте! Все бесплатно и доступно для печати.

Happy Meal Planning!

Еженедельный планировщик питания со списком продуктов

Этот шаблон планирования питания имеет вертикальную ориентацию, при этом дни недели проходят вниз в левой половине страницы с линиями для завтрака (B), обеда (L) и ужина (D) .В правой половине планировщика питания есть пустой список покупок, где вы можете записать потребности вашего следующего похода за продуктами, когда вы съедите всю свою текущую еду, и спланируйте приемы пищи на следующей неделе. Он также имеет «на неделю от», чтобы не было путаницы с самыми маленькими в том, актуально это или нет! 😉 Этот шаблон имеет начало загрузки в воскресенье и понедельник, и оба макета доступны для бесплатной загрузки во всех этих цветах: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый. Надеюсь, вам понравился этот планировщик еды и список покупок! вот полноразмерное изображение, чтобы показать вам, как оно выглядит, со ссылками на каждую загрузку прямо под ним.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Начало воскресенья: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Горизонтальный еженедельный планировщик питания со списком закусок и продуктов

Этот еженедельный планировщик питания представляет собой горизонтальное разнообразие: дни недели идут вниз по левой стороне, а завтрак, обед, ужин и закуски создают столбцы, необходимые для планирования обеды на неделю. Кроме того, в дальней правой части есть простой в использовании столбец со списком покупок, который упрощает планирование еженедельной поездки за покупками по мере продвижения текущей недели! Этот еженедельный ежедневник представлен в цветах бирюзового, розового, серого, зеленого, синего и фиолетового цветов.Он также доступен как для старта в воскресенье, так и в понедельник. Ссылки для загрузки того, что лучше всего подходит для вашего дома, находятся чуть ниже большого.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый

Начало воскресного дня: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый

Шаблон плана недельного питания со списком покупок и выходными

Это Шаблон еженедельного плана питания дает вам немного больше свободы в том, что вы записываете на каждый день. Пропустить завтрак в вашем доме? Нет проблем, просто заполните его вариантами обеда и ужина! Это горизонтальная установка с началом понедельника и выходными днями отдельно от будних.Потому что у кого нет больше времени, чтобы планировать вкусные обеды на выходных, чем в эти хаотичные будние дни !? В дополнение к большим пустым полям для каждого из семи дней этот шаблон дает вам удобное место для списка покупок с правой стороны. Доступные цвета: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый. Ссылки под большим изображением!

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Еженедельный планировщик питания со списком покупок — горизонтальный

В этом бесплатном горизонтальном планировщике меню есть пустые места для каждого из семи дней недели.Таким образом, в зависимости от дня, независимо от того, что занимает больше всего места, вы можете записать все подробности. В правом нижнем углу также есть раздел со списком покупок, чтобы вы могли быстро перейти к списку покупок на следующей неделе. или, может быть, ваши дети или муженек не могут так тайно добавлять свои запросы! 😉 Этот доступен в начале воскресенья и понедельника и в следующих цветах: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый. Перейдите под изображением, чтобы выбрать тот, который лучше всего подходит для вас!

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый

Начало воскресного дня: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый

Еженедельный планировщик питания с пустым пространством

Этот горизонтальный планировщик идеально подходит для всего, в том числе для еженедельного планирования ужина! С милыми лентами, обозначающими место для каждого из трех основных приемов пищи, независимо от того, какой прием пищи является самым большим, каждый будет четко понимать, что поесть! Кроме того, весь нижний раздел оставлен пустым, чтобы можно было писать заметки, цели, напоминания, закуски, покупки или список покупок или что-то еще, что лучше всего подходит для вашей семьи.Бесплатные загрузки включают начало как в воскресенье, так и в понедельник, и эти цвета: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый. Перейти под изображением, чтобы выбрать свой любимый.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый

Начало воскресного дня: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый

Еженедельный планировщик питания с пустыми примечаниями Раздел и запросы

Это В супер-симпатичном вертикальном планировщике слева внизу указаны дни недели с местом для записи двух или трех приемов пищи, которые вы едите дома в любой день.В нем также есть пустой раздел «примечания» для целей, напоминаний или чего-либо еще, что необходимо записать, чтобы не забыть. В нем также есть раздел «запросы», чтобы никто не мог утверждать, что не имеет права голоса в том, что едят! Он также снабжен красивой лентой для васи и надписью «на неделю», чтобы было ясно, что она актуальна. Загрузки с понедельника и воскресенья доступны в цветах бирюзового, розового, серого, зеленого, синего, фиолетового цветов.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Начало воскресенья: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Планировщик еженедельного питания с пустыми столбцами

В этом горизонтальном шаблоне планирования питания есть поле «неделя», все семь дней, раздел закусок и две полные колонки для всех тех мелочей, которые необходимо записывать в повседневной жизни. шум и суета. Эти столбцы также можно использовать для списков продуктов или покупок и даже для запросов членов семьи, поскольку они потребляют все, что находится в поле зрения! Бесплатные загрузки включают начало как в понедельник, так и в воскресенье, а также на ваш выбор бирюзового, розового, серого, зеленого, синего и фиолетового цветов.Перейдите под изображением, чтобы выбрать тот, который вам больше всего нравится!

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Начало воскресенья: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Еженедельный планировщик обеда со списком покупок и счетчиком воды

В этом вертикальном планировщике меню все семь дней расположены слева, и достаточно места, чтобы записать варианты завтрака, обеда и ужина на любой день. Кроме того, в правом столбце достаточно места для списка продуктов и потребностей на следующей неделе.Наконец, если вы похожи на меня и пытаетесь пить много воды каждый день, у него есть забавный маленький счетчик воды на каждый день, который вы можете отметить или зачеркнуть, когда будете получать все те стаканы воды, которые вам нужны каждый день. Восемь 8 унций. стаканы воды рекомендуется, так что есть восемь маленьких стаканов для вашего отслеживания! Выберите начало в понедельник или воскресенье и выберите эти цвета: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий, голубой и фиолетовый. Чтобы сделать свой выбор, прыгайте под изображением предварительного просмотра.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий, голубой и фиолетовый.

Начало воскресенья: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий, голубой и фиолетовый.

Планировщик еженедельного питания со списком покупок и порциями продуктов

Этот горизонтальный планировщик питания является немного более сложным, чем некоторые другие. Помимо наличия места для завтрака, обеда и ужина на каждый из семи дней, в нем также есть раздел со списком покупок и отслеживание порций еды (овощи и фрукты, зерно, молоко и альтернативы, а также мясо и альтернативы) на каждый день. .Хотя рекомендуемые порции менялись с течением времени и даже различаются в зависимости от вашего возраста, веса и уровня активности, эти базовые порции должны оказаться полезными для всех, кто хочет вести более здоровый образ жизни. Для бесплатной загрузки выберите бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий или фиолетовый цвет. Ссылки находятся под большим изображением.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый

Вертикальный еженедельный планировщик с пустым пространством

Этот вертикальный планировщик минималистского разнообразия с семью днями и местом для записи еды и пустое место внизу для других элементов, которые необходимо записать.Бесплатные загрузки, показывающие начало как понедельника, так и воскресенья, а также бирюзового, розового, серого, зеленого, синего и фиолетового цветов, находятся чуть ниже большого изображения.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Начало воскресенья: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Еженедельный планировщик меню с пустым пространством для заметок

Этот горизонтальный планировщик меню показывает 7 дней недели внизу слева с достаточным пространством, чтобы записать все три приема пищи или все, что необходимо на этот день.В нем также есть столбец заметок с правой стороны для списка продуктов или покупок, еженедельных целей, напоминаний, любовных заметок, просьб и всего, что разрешает мама. 🙂 Он доступен как в начале воскресенья, так и в понедельник, а также в бирюзовом, розовом, сером, зеленом, синем и фиолетовом цветах. ссылки для скачивания находятся под большим изображением.

Начало понедельника: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Начало воскресенья: бирюзовый, розовый, серый, зеленый, синий и фиолетовый.

Если вы чувствуете себя щедрым, мне бы очень понравилось, если бы вы прикрепили изображение ниже!

Как сделать меню

Нужно сэкономить на бакалейных товарах? Составление еженедельного плана питания помогает вам оставаться организованным и экономить деньги, но вам может быть интересно, как составить меню. Вот простое пошаговое руководство для вас.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Небольшое предварительное планирование один раз может сэкономить ваше время каждую неделю. Сделайте эти шаги, чтобы упростить планирование еды на неделю.

Составьте список любимых блюд вашей семьи

Запишите 15-20 блюд, которые ваша семья регулярно ест и которыми любит. Убедитесь, что все высказали мнение, поэтому вы выбираете блюда, которые они действительно будут есть! 🙂 Если вы новичок в планировании меню, начните только с ужинов, а затем добавьте идеи для завтрака и обеда.

Если вам нужно вдохновение для начала, загляните на мою страницу РЕЦЕПТОВ и мою публикацию ИДЕИ ПИТАНИЯ.

Составьте свой список

Затем сгруппируйте элементы в вашем списке по основному ингредиенту. Например, я складываю все свои макаронные изделия вместе, все свои блюда из курицы и т. Д. Теперь, когда товар в продаже, я могу быстро увидеть несколько рецептов, которые можно использовать для этого конкретного блюда.

Вы можете дополнительно упорядочить свой список, составив список недорогих, быстрых блюд или блюд в мультиварке.

Собери свои рецепты

Собери свои рецепты в папку рецептов (щелкните здесь, чтобы получить инструкции и бесплатные печатные версии!), В папку на своем компьютере или на досках на Pinterest (см. Мои доски Pinterest здесь)

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Для наиболее эффективного планирования создавайте меню хотя бы раз в неделю, чтобы вы могли делать покупки в течение недели в один день и делать покупки в течение недели. Воспользуйтесь этими советами:

Выберите планировщик меню

Составление еженедельного плана питания должно быть удобным и простым, поэтому важно выбрать удобное место для его составления.

Вы можете:

• использовать план питания, который можно распечатать (поместите его в протектор страницы и используйте маркер для сухого стирания или распечатайте его каждую неделю)
• создать блокнот или папку для планирования питания
• сделать заметку в Evernote
• используйте приложение для телефона

Распечатайте настраиваемые планировщики меню «Мирная мама» здесь. Если вы предпочитаете не планировать определенные приемы пищи в определенные дни, вы можете просто составить список своих приемов пищи.

Проверить продажи

Если вы только начинаете составлять план питания и чувствуете себя подавленным, вы можете пропустить этот шаг, но если вы хотите максимально сэкономить на покупке продуктов, вам следует потратить несколько минут, чтобы проверить рекламные листовки в вашем местном продуктовом магазине (или проверьте онлайн) на предмет распродажи и начните записывать идеи для ужина.

Например, если в продаже есть куриные грудки без кожи и костей, я использую свой план «8 ужинов за 1 час». Для говяжьего фарша я использую свой план приготовления говяжьего фарша в морозильной камере.

Проверьте морозильную камеру, холодильник и кладовую

Используйте то, что у вас есть под рукой, чтобы спланировать свое питание на неделю, и обязательно внесите все необходимые ингредиенты в свой список покупок. Распечатайте мой список покупок в магазине или список покупок в нескольких магазинах здесь.

Заполните планировщик меню

Если вы только начинаете составлять меню, вы можете запланировать только пять обедов.Вы можете съесть остатки однажды вечером и запланировать обед с друзьями или заказать пиццу однажды вечером.

Завершите список покупок

Отметьте или отметьте пункты, которые вам нужны для еды на этой неделе.

Щелкните здесь, чтобы получить подробное объяснение того, как выглядит мое планирование. (Если вы только начинаете, это может ошеломить вас.)

ИДЕИ ДЛЯ УПРОЩЕНИЯ ПЛАНИРОВАНИЯ МЕНЮ

Утилизация

Сохраняйте свои старые планы меню, чтобы зажечь новые идеи, когда вы находитесь в колее.Даже если вы будете подавать одни и те же блюда каждый месяц, есть их только раз в 30 дней, чтобы они не стали слишком скучными.

Используйте тематические вечера

Чтобы упростить планирование еды, посвящайте каждый день недели определенному типу еды. Самая простая форма этой идеи — составить список видов основных блюд на каждый день. Например:

воскресенье — суп и бутерброды

понедельник — постное блюдо

вторник — блюдо из курицы

среда — блюдо из говяжьего фарша

четверг — макаронные изделия и т. Д.

Пятница — пицца

Суббота — остатки

Для более творческих идей тематического ужина ознакомьтесь с этим постом.

Приобретите готовый план питания

Если планирование меню вас не устраивает, начните с готового плана питания. У меня есть несколько простых и скромных планов питания, которые помогут вам начать работу.

Щелкните ЗДЕСЬ , чтобы просмотреть все планы питания мирной мамы.

Вам также могут понравиться:

Идеи еды Простые рецепты Организуйте бюджет

Как создать еженедельное меню и не забыть его использовать!

Получите помощь, необходимую для планирования продуктивного года в усадьбе! Получите БЕСПЛАТНЫЙ планировщик проекта усадьбы ЗДЕСЬ. Спасибо за визит!

Изучение создания еженедельного меню или даже ежемесячного меню — это не новость, но если вы еще не воспользовались этим временем и подножкой экономии денег, у меня есть пошаговое руководство специально для вас.

Когда у вас есть недельное меню, начинают происходить довольно удивительные вещи. Стресс во время обеда, который бьет нас по лицу, как часы, больше не бывает. Вы не волнуетесь, когда ваши дети спрашивают, что на ужин, теперь вы официально узнаете.

Каждые. Одинокий. День.

Не только это, но вы не та сумасшедшая мама, которая уставилась в ваш холодильник и надеется, что вам выпадет очень простая и приготовленная еда. Вы знаете этот взгляд зомби?

Тот пустой пустой взгляд, который бросается в глаза, когда у нас нет идей и нет энергии, чтобы иметь дело?

Я, вот тут та самая.

Забавно думать, что простой план питания может навсегда стереть этот образ.

Но может !!

Считайте, что плащ супергероя и умение составлять еженедельное меню станут вашей суперсилой.

Я использую недельное меню в течение многих лет, и я должен сказать вам, что никакой другой совет по организации не сэкономил мне больше времени, а наша семья больше денег .

Выбор плана питания (и его соблюдение) гарантирует, что у вас будут под рукой ингредиенты, когда они вам понадобятся.

Еще одно преимущество еженедельного меню — отсутствие стресса за ужином в последнюю минуту.

БОРЬБА СО СЛИШКОМ МНОГО РЕЦЕПТОВ? УЗНАЙТЕ, КАК ИХ ОБРАБОТАТЬ ЗДЕСЬ !!

Нет ничего хуже, чем попытаться придумать, что приготовить на ужин, что можно будет приготовить в ближайшие 10 минут. Чаще всего вы заканчиваете тем, что отчаянно звоните своей второй половинке, чтобы взять еду на вынос по дороге домой … еще раз.

Я бывал там больше раз, чем мог бы признать мой разбитый бюджет.

Так что будьте готовы превратить ваши беспокойные вечера в вечер покоя и умиротворения … Пожалуйста, спасите арфы!

Как создать недельное меню (… и убедиться, что вы действительно его используете)

Шаг № 1 Составьте свое меню.

Хотя это не требует пояснений, у меня есть несколько советов, которые могут вам помочь. Важно планировать эту задачу каждую неделю. Я прошу добавить это в свой список дел и установить напоминание на свой телефон, чтобы не забыть.

ЧИТАТЬ: КАК УСТАНОВИТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОРЗИНУ ЕЖЕНЕДЕЛЬНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ

Мне нравится предлагать для этой задачи воскресенья, так как большинство людей планируют свои недели на воскресенье.

Сядьте, возьмите кофе и свой ежедневник и приступайте. Но подождите … НЕ забывайте свой календарь. В этом секрет успешного еженедельного плана питания.

Возьмите лист бумаги и напишите дни недели, оставив достаточно места для вашего меню. Если у вас в голове есть список любимых семейных дел, используйте его, чтобы заполнить первую неделю.

Мы хотим, чтобы это было очень просто начать, и полагаться на любимые блюда семьи — это самый простой способ намочить здесь ноги. По мере того, как ваш комфорт будет расти с вашим меню, ваш банк рецептов будет делать эту задачу менее обыденной и более увлекательной!

SLCG PRO СОВЕТ: Убедитесь, что у вас есть календарь, чтобы вы могли видеть, как запланированы ваши дни после обеда. Если в среду будет суета, это идеальный день, чтобы приготовить мультиварку. Убедитесь, что еда соответствует вашему бизнесу, так что это не просто предложение, а скорее средство для экономии времени и снятия стресса.

Выбирая рецепты, я проверяю ингредиенты, чтобы убедиться, что все они у меня под рукой. Если не сделать быстрое добавление в мой список покупок, я либо найду способ заменить этот ингредиент, либо просто придумываю что-то новое.

SLCG PRO TIP: Знаете ли вы, что в крайнем случае вы можете использовать банан, чтобы заменить пропавшее яйцо в рецепте печенья? Замените 1/2 банана на каждое яйцо.

Шаг № 2 Проверьте свой холодильник и морозильную камеру.

Еще один способ составить еженедельное меню — основывать его на том, что у вас есть в доме. Мне нравится быстро просматривать скоропортящиеся продукты питания, чтобы убедиться, что они израсходуются до того, как испортятся.

Я не могу сказать вам, сколько помидоров мне пришлось дать цыплятам, просто потому, что я забыл о них. Имея еженедельное меню, вы гарантируете, что вся еда будет израсходована и получена до истечения срока ее годности.

SLCG PRO СОВЕТ: Храните инвентарный лист на передней панели холодильника, морозильной камеры или даже кладовой.Это с первого взгляда покажет вам, сколько у вас есть, чтобы вы могли еще упростить планирование еды.

ПРОЧИТАЙТЕ: КАК БЫСТРО ОЧИСТИТЬ И ОРГАНИЗОВАТЬ ХОЛОДИЛЬНИК

Шаг № 3 Разместите свое недельное меню там, где вы его увидите.

Я не могу не подчеркнуть, насколько важен этот шаг для планирования еды. Если вы не можете найти свое недельное меню , какая польза от него?

Я люблю вешать свою прямо рядом с духовкой. Таким образом, он всегда будет напоминать мне, что у меня есть план игры, и гарантировать, что я его придерживаюсь.Вне поля зрения определенно не в голову, поэтому держите свое меню вне поля зрения, чтобы напомнить вам о небольшой подготовительной работе до того, как наступит время ужина.

Каждый вечер, убираясь после обеда, я быстро проверяю свое меню, чтобы увидеть, нужно ли вынимать какие-либо продукты из морозильной камеры и размораживать их на следующий день.

Утром я буду делать любую подготовительную работу, например, нарезать овощи или собрать ингредиенты. Мне нравится собирать вещи из кладовой и ставить их рядом с плитой. Это действительно полезно, особенно в такие непосещаемые вечера.Чем больше я смогу подготовиться сейчас, тем лучше мне будет позже.

Если у меня впереди действительно сумасшедшая ночь, я могу даже накрыть на стол. Каждый кусочек может сделать ужин более приятным для всех, в том числе и для повара!

Шаг № 4 Вытащите или распечатайте рецепты на неделю.

У меня есть прозрачный карманный конверт, приклеенный скотчем к краю духовки, где я всегда буду видеть его. Это визуальное напоминание меняет правила игры, особенно вначале.Размещение вашего меню в месте, где оно может напоминать вам о его существовании, — отличный способ убедиться, что все это работает.

Внутри кармана вы можете хранить любые рецепты, которые вам понадобятся в течение недели.

Если рецепт находится на вашем компьютере и не распечатан, вы просто помещаете «*» рядом с этим элементом в меню. Это визуальное напоминание сообщает вам, что необходимый рецепт есть на вашем ноутбуке или телефоне. Больше не нужно терять время, пытаясь вспомнить, где находится рецепт.

Шаг № 5 Сохраняйте список рецептов замены при планировании еды .

Иногда я просыпаюсь и, просмотрев свое недельное меню, решаю, что сегодня вечером мне не нужна паста на ужин. Может быть, сегодня прекрасный день, и я бы предпочел воспользоваться грилем и поесть на свежем воздухе. Вот почему хорошо иметь несколько дополнительных рецептов в карманном конверте на случай, если вы захотите что-то изменить.

Пицца, тако, пакеты хобо — все это в крайнем случае дешевое и легкое блюдо. Ведите список идей и прикрепляйте рецепты к этому листу, чтобы у вас было все необходимое в одном удобном месте.

Шаг № 6 Перечислите элементы, которые у вас закончились.

Если вы только что израсходовали остатки коричневого сахара на ужин во вторник, сразу же запишите его в свой еженедельный список покупок. Это гарантирует, что у вас всегда будет актуальный и актуальный список, и вы снова сэкономите время и деньги.

Шаг 7 Установите напоминание.

Когда я впервые начал использовать меню, я не могу сказать, сколько раз я забывал смотреть на него утром, чтобы убедиться, что у меня все готово к этой ночи.Я просто занимался своим днем ​​и в 5 часов смотрел свое меню и обнаруживал, что забыл достать мясо из морозильной камеры!

Это было так неприятно.

Итак, как мы можем это исправить, чтобы этого не произошло?

Я просто использую свой телефон (или Alexa), чтобы напоминать мне. (Вы также можете использовать свой Fitbit , см. Здесь. ) Просто установите повторяющийся будильник, который срабатывает на вашем телефоне каждое утро. Это напомнит вам взглянуть на свое меню, чтобы знать, что на ужин, а также поможет вам сделать все подготовительные работы прямо сейчас, чтобы вы были еще более готовы к работе.

Я не могу сказать, насколько беззаботным будет время обеда, если вы создадите недельное меню. Если вы такие же, как мы, то время обеда в вашем доме — безумное времяпрепровождение, и все, что вы можете найти, что устранит это, должно быть хорошо.

Теперь, если дети хотят знать, что на ужин, они просто читают план питания и отправляют любые письменные жалобы. 😂

Если вы боретесь с остатками и выбрасываете вещи, потому что вы забыли их использовать до того, как они испортились, у меня есть несколько бонусных советов специально для вас.

БОНУСНЫЕ СОВЕТЫ: ​​Как использовать остатки еды как часть вашего еженедельного меню

Остатки еды были головной болью в нашем доме. По какой-то причине я никогда не забуду их израсходовать или, что еще хуже, забыть, как долго они вообще лежали в моем холодильнике. Имея несколько вариантов, которые упростят использование этих остатков, вы значительно сэкономите на своем бюджете на продукты питания.

SLCG PRO СОВЕТ: кладя остатки еды в контейнеры для хранения после обеда, прикрепите сверху небольшую записку с датой приготовления или датой «использовать до».Это поможет вам узнать, как долго они хранились в холодильнике, и вы с большей вероятностью их израсходуете.

Бонусный совет №1. Пицца Deep Dish

Это отличный способ использовать мясо и овощи, оставшиеся после недели. Просто используйте бан для пирога и положите тонкий слой легкой корочки для пиццы. Обязательно предварительно немного запеките корочку, чтобы она не стала сырой, примерно 5 минут должно хватить. После этого вы можете нарезать оставшееся мясо и овощи кубиками и добавить их с оставшимся соусом для спагетти и сыром.

Сверху выложить вторую корочку и выпекать при температуре 350 градусов 20 минут.

Добавьте это в свое еженедельное меню как обычное блюдо. Пицца с глубоким блюдом Friday всегда была любимой нашими детьми, и они даже не подозревали, что едят мясной рулет, который я приготовил во вторник.

SLCG PRO TIP: Предпочитаете хрустящую корочку, когда едите оставшуюся пиццу? Вот несколько идей. Разогрейте в микроволновой печи кусок пиццы со стаканом воды. Это даст вам красивую хрустящую корочку. Другой вариант — разогреть кусок пиццы на сковороде.Прекрасно сочетается с оставшимися тостами с чесноком.

Бонусный совет №2. Суп

Я люблю суп, потому что это лучший способ израсходовать остатки еды, потому что все в порядке. Пока у вас есть бульон, вы можете приготовить быстрый и вкусный суп. Курица, стейк, свинина и даже морепродукты подойдут для этого бонусного еженедельного совета по меню. Начните с бульона, вы можете приготовить его из воды и кубиков слитков. Добавьте мясо и овощи вместе с суповой лапшой или пастой.Готовьте необходимое время и подавайте с хлебом с маслом.

Лучше тушить? Добавьте несколько нарезанных кубиками картофеля и добавьте загуститель, например муку или кукурузный крахмал, смешанный с небольшим количеством бульона, чтобы получилась рута. Это прекрасно работает и отлично сочетается с нарезанным хлебом.

SLCG PRO СОВЕТ: Вы можете предотвратить появление бутонов у картофеля, просто добавив яблоко в корзину или мешок для картофеля.

Бонусный совет №3. Запеканки

Я так рада, что запеканки возвращаются.Это простой способ использовать жаркое, макароны и даже картофель, который может не подойти для приготовления пиццы или супа. Вам понадобится основа, чтобы удерживать все это вместе, например, молоко или сыр, но кроме этого небо — предел!

Вот вам помощь, если вы не совсем уверены, как приготовить запеканку.

Какие советы вы можете дать для создания еженедельного меню, которое будет работать в вашем доме?

Прокомментируйте, пожалуйста, ниже, я хотел бы услышать от вас!

7 шагов для быстрого и простого планирования меню

Вы изо всех сил пытаетесь вести напряженный образ жизни и правильно питаться? Планирование меню может быть ответом.Вам будет проще питаться здоровой пищей, сэкономить деньги и быстрее приготовить вкусные блюда. Какие из этих шагов помогут вам лучше планировать?

1. Разместите постоянный список покупок на удобном для просмотра месте.

• Дайте всем знать, чтобы добавлять элементы в список по мере того, как вы выберете.
• Сделайте покупки проще. Перечислите продукты под заголовками (продукты, мясо и т. Д.).

2. Спросите идеи еды и поделитесь работой.

• Попросите других поделиться идеями на обед или ужин.
• Дайте каждому работу — планирование, покупки, приготовление еды и уборку!

3. Составьте список ваших любимых идей сезонных блюд.

• Используйте список как отправную точку. Сохраните его, чтобы использовать снова.
• Запишите список покупок для каждого рецепта.
• Попробуй что-нибудь новое. Получите отличные сезонные идеи в Foodland Ontario.

4. Узнайте, что есть под рукой, а что особенного, чтобы спланировать свое питание.

• Проверьте холодильник, шкаф и морозильную камеру. Также читайте листовки!
• Обратите внимание на то, что нужно израсходовать в ближайшее время, чтобы не пропадать зря.
• Держите кладовую хорошо заполненной здоровыми продуктами.

5. Начни планировать! Записывайте три приема пищи и одну или две закуски в день.

• Информация из шагов с 1 по 5 может помочь!
• Во время напряженной рабочей недели старайтесь принимать простые блюда.
• Разместите планы меню на видном месте. Первый дом начинает готовить!
• Сохраните меню в подшивке, чтобы использовать их снова.

6. Ешьте здоровую пищу и закуски!

• Планируйте приемы пищи и закуски, используя здоровую пищу, приготовленную с небольшим добавлением жира, сахара или натрия или вообще без них. Ограничьте употребление обработанных или полуфабрикатов. Ешьте меньше упакованных, готовых к употреблению продуктов и продуктов на вынос. Ешьте меньше упакованных, готовых к употреблению продуктов и продуктов на вынос.
• Подавайте хотя бы одну порцию овощей и / или фруктов с каждым приемом пищи.

7. Сэкономьте время на планировании еды.

• Используйте остатки еды на обед или как часть другого приема пищи.
• Используйте экономящие время приборы: мультиварку, рисоварку, тостер.
• На ночь повара приготовьте себе полезные замороженные обеды.

Узнать больше:

Мой планировщик меню
Контрольный список для планирования меню
Недельный план меню для семьи
Шаблон плана меню

Последнее обновление — 23 января 2019 г.