Котлеты из картофельного пюре — рецепт на сковороде с фото

Котлеты из картофельного пюре – рецепт для, тех кто любит картошку в оригинальном оформлении. Если от обеда осталось картофельное пюре, что из него можно приготовить? Картофельные котлеты на сковороде (или духовке) — самый простой, вкусный и быстрый ужин, делается из оставшегося пюре или картошки быстрого приготовления, заваренной кипятком буквально за несколько минут.

Из картофеля можно приготовить вкусное пюре для ребёнка, гарнир для всей семьи, потушить с мясом, налепить домашних вареников в сочетании с грибами, запечь целиком, кусочками, из простого овоща вкусно сварить толчёную картошку.

Картофельные котлеты  входят в число простых и вкусных блюд домашней кухни, представляют собой картофельное пюре сформированное руками хозяйки в виде котлеты, запанированной в сухарях, обжаренной на сковороде до хрустящей корочки.

Совет от Чудо-Повара. Из оставшейся варёной картошки делают обычные котлеты, с начинкой, биточки, зразы с мясом, готовят запеканки с грибами, фаршем.

Котлеты из картофеля, варёного в том числе не нуждаются в добавлении яиц. Крахмал, входящий в состав клубней картошки позволяет сделать котлеты из картофельного пюре без яиц. После обжаривания на сковороде либо запекания в духовке котлеты из варёной картошки без яиц сохраняют классическую форму, не разваливаются.

Ингредиенты для котлет из картофельного пюре без яиц

• молоко или сливки – полстакана;
• картошка – 500 г;
• мука пшеничная;
• масло сливочное – 2-3 ст.л.;
• сухари панировочные;
• перец белый или черный молотый;
• постное масло;
• соль.

Как приготовить котлеты из картофельного пюре

1. Очищаем картофельные клубни от кожуры, режем на кусочки и отвариваем до полуготовности.
2. Затем солим и продолжаем варить кусочки картофельных клубней до слегка рассыпчатого состояния.
3. Далее воду сливаем, картошку немного просушиваем на плите.
4. Кладём масло, вливаем кипящее молоко, перчим.
5. После этого тщательно растираем толкушкой до однородного картофельного пюре без комочков.
6. Затем насыпаем муки столько, чтобы получилась густая эластичная масса. Тщательно вымешиваем руками картофельную котлетную массу.
7. Формуем из полученного пюре котлетки.
8. Обваливаем каждую котлетку в муке или сухарях.
9. Наливаем в разогретую сковороду масло, раскладываем котлеты по поверхности сковороды на небольшом расстоянии друг от друга.
10. Жарим котлеты картофельные на сковороде с обеих сторон до золотистой  корочки.

Перекладываем со сковороды котлеты из картофеля в порционные тарелки, подаём к столу как самостоятельное блюдо с маринованной капустой или на гарнир к запечённой  в духовке курице.

что можно есть верующим христианам

Москва, 05.06.2021, 05:12:10, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Светлана Леварова.

Завтра, 15 марта 2021 года, начинается строжайший пост для всех верующих христиан — он называется Великим.

Великий пост издавна считается ключевым событием для каждой церкви. Основной его целью является подготовка верующих к Пасхе. Люди в этот период придерживаются строгих ограничений в еде, чаще молятся и всячески стараются очищать мысли от негатива.

История становления Великого Поста

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Профессии, которые православная церковь считает «нечистыми»

Великий Пост в свое время установили в качестве напоминания всем верующим о различных искушениях, которые Иисус Христос преодолел в пустыне. Новый Завет повествует о том, что после обряда крещения наш Спаситель вынужден был пройти через ряд искушений, которые послал ему Дьявол. Преодолеть все трудности Христу удалось лишь благодаря 40-дневному посту. Впоследствии он исполнил свою миссию.

Большой Пост продолжается в течение 48 дней, а даты его старта и завершения напрямую зависят от того, на какую дату выпадает Пасха. В 2021-м этот большой церковный праздник христиане будут отмечать 2 мая. Великий Пост в этом году будет продолжаться, следовательно, с 15 марта до 1 мая.

Уточним также, что Большой Пост состоит из двух периодов — это Святая четыредесятница, которую завершают Лазарева Суббота и Вербное Воскресение, и Страстная неделя. Продолжительность поста установили в пятом веке, однако, поститься верующие начали еще в первом веке.

Меню первой недели Великого Поста по дням в 2021 году

Основы питания верующих людей в период Великого поста прописывает богослужебная книга Типикон. Особенно строгие ограничения – в первую неделю и в последнюю: по будням есть разрешается только один раз в день – по вечерам, а в выходные можно обедать и ужинать.

Первую неделю Большого поста в 2021 году – с 15-го по 21-е марта – называют «Федорова». Завтра, в понедельник, от еды необходимо отказаться полностью: допустимо употребление только воды и чая без сахара.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда у верующих начинается Великий пост перед Пасхой в 2021 году

В дальнейшем питаться каждую седмицу нужно по такой схеме:

• понедельник, среда и пятница — холодная пища без масла, сухоядение;
• вторник и четверг — постная горячая еда;
• суббота и воскресенье — в еду можно добавить немного растительного масла.
• В седьмой день Великого Поста верующим разрешается выпить немного вина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мужской гороскоп на неделю с 15 по 21 марта 2021 года расскажет, кого ждёт успех на работе

Как правильно питаться в Великий Пост?

• 17, 19, 22, 24, 26, 29, 31 марта; 2, 5, 7, 9, 12, 14, 16, 19, 21, 23 апреля: употребляйте в пищу исключительно продукты растительного происхождения, не прошедшие термическую обработку. В рационе должны быть в указанные дни: сырые овощи и фрукты, мед, орехи, сухофрукты и вода.
• 16, 18, 23, 25, 30 марта; 2, 6, 8, 13, 15, 20, 22 апреля — можно есть горячую пищу и добавлять в нее растительное масло. Допустимы грибы, супы и каши.
• 20, 21, 27, 28 марта; 3, 4, 10, 11, 17, 18 апреля — горячая еда с растительным маслом. Можно пригубить натурального вина.
• 24 апреля — в Лазареву Субботу разрешается есть рыбу и любые блюда, приготовленные из нее, тушеные и вареные продукты растительного происхождения (можно добавлять растительное масло).
• 7 апреля — Благовещение. Ешьте в этот день рыбу и морепродукты, тушеную и вареную пищу растительного происхождения (можно добавлять растительное масло).
• 25 апреля — Вербное Воскресенье. Блюда из рыбы, тушеная и вареная растительная пища с добавлением растительного масла.

Читайте также: Утренние и вечерние молитвы Великого Поста для православных христиан

Как питаться в Великий пост 2021. Меню по дням | Весь Искитим

Постный рацион должен быть как можно более разнообразен

Постный рацион должен быть как можно более разнообразен

В 2021 году 15 марта начался Великий пост – самый строгий пост у православных людей. Он начинается сразу после Масленицы и длится 48 дней, до наступления Светлой Пасхи. Люди, соблюдающие его, воздерживаются продуктов животного происхождения, а иногда и от растительного масла, и варёной пищи. Но Великий Пост – это не только диета. Его главный смысл заключается в духовном очищении и подготовке к празднованию Воскресения Христа.

Во время Великого поста христиане обычно едят картофель, злаковые: хлеб, различные каши, а также фрукты и овощи. Ещё заменяют сладости мёдом и сухофруктами с орехами. Есть некоторые традиционные блюда, которые чаще всего готовят во время Великого поста.

Например, как только закончится самая строгая первая неделя поста, можно готовить еду на растительном масле. Например, салаты из овощей, вареники и пироги с картофелем или капустой.

Делать такие блюда лучше по вторникам и четвергам, а вот понедельник, среду и пятницу – желательно составить из блюд без масла. В это время можно приготовить различные каши с орехами и фруктами и готовить овощные супы.

Суббота и воскресенье – самые легкие дни для христиан, можно сделать себе много послаблений, вплоть до приготовления рыбных продуктов на масле.

Молочные и мясные – всё еще под запретом. Не считая праздничных дней во время поста: праздника Благовещения, который выпадает на 7 апреля, Вербное воскресенье – 25 апреля и в Лазареву субботу – 24 апреля. В эти дни можно разгуляться и позволить себе рыбу, масло и даже бокал вина. А в Лазареву субботу ещё и яйца.

Таким образом, кто хочет придерживаться поста по дням, существует специально составленный список, что можно, что нельзя есть в определенные дни

Понедельник: Пища без масла и тепловой обработки – Овощи и фрукты, хлеб, орехи, ягоды в сыром виде , мед, сухофрукты, цукаты. Пророщенные крупы или замоченные. Из напитков – чай, травяные настои, квас, кофе без молока.

Вторник: позволяется варка обработка овощей и злаковых – вареные каши или приготовленные на пару овощи. Постные щи, борщ, суп-пюре. Разрешается растительное масло.

Среда: Сухоядение. Овощи и фрукты без тепловой обработки и без масла. Черный хлеб, орехи, ягоды в сыром виде или сухофрукты, мед, цукаты. Различные крупы – замоченные, но не вареные. Из напитков — разные травяные настои, черный чай, кофе без молока.

Четверг: Разрешено готовить горячие блюда. Но, нельзя употреблять растительное масло, а также готовят супы, тушеные овощи, каши на воде.

Пятница: также сухоядение. Различные овощи и фрукты, в сыром виде и без масла. Хлеб, орехи, ягоды, мед с сухофруктами, цукатами. Пророщенные ростки и каши не вареные.

Суббота: Допустима вареная пища с растительным маслом. Вареные и тушенные овощи, супы-пюре и овощные салаты.

Воскресенье: Также, можно употреблять горячую пищу с добавлением растительных масел: плов без мяса, овощные супы, капустные котлеты, картофельная запеканка.

Кроме этого, еда не должна быть тяжелой, и верующим не следует объедаться в это время. Так как даже если пища и представляет собой постную и безвредную, то объедаясь ею – можно значительно навредить своему организму. И стоит не забывать, что самое главное во время поста – это не только физическое воздержание, но и духовное очищение от плохих мыслей и поступков.

Источник сайт «Весь Искитим»

Как похудеть за время Великого поста и каких правил придерживаться

Правильное питание
Фото: Pixabay

Пост — это не диета, но похудеть во время него можно, достаточно придерживаться нескольких простых правил, которые помогут скинуть лишний вес

Некоторые люди соблюдают Великий пост ради здоровья, используя его для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. И хотя в этой религиозной традиции важна именно духовная составляющая, вопрос, как похудеть, интересует многих постящихся. Рассказываем, как скинуть вес.

1. Составьте разнообразное меню

Часто во время поста люди не только не худеют, но и набирают лишний вес, происходит это из-за несбалансированного рациона. Не стоит ограничиваться картошкой, капустой, свеклой и морковкой. Включите в меню грибы, разнообразные овощи, фрукты, крупы, зелень и микрозелень. Обратите внимание на вегетарианские рецепты из правильного питания.

2. Исключите «быстрые» углеводы

«Быстрые» углеводы создают иллюзию насыщения, добавляя лишних калорий. Чтобы похудеть в пост, от них нужно отказаться и обратить внимание на «медленные». В те дни поста, в которые можно потреблять горячую пищу с маслом и без, варите каши и готовьте блюда из овощей и бобовых.

3. Не переедайте

Даже если вы отказались от мяса, воздерживаетесь от сладостей и стараетесь придерживаться календаря питания.  Чтобы похудеть, лучше вообще уменьшить объем пищи. Не переедайте фруктов и овощей, придерживайтесь обычного режима питания и сократите количество перекусов.

4. Употребляйте больше белка

Так как мясо есть нельзя, а белок организму нужен, ешьте больше бобовых, орехи, семена, которые отлично утоляют голод и помогают организму перерабатывать полученные калории.

5. Больше двигайтесь

Полученные углеводы нужно превращать в энергию и расходовать. Так что старайтесь больше двигаться. Можно заниматься спортом или просто гулять. 

Информация с сайтов Beauty.ua, Kedem.ru. 

Великий пост: меню, традиции, что можно и нельзя делать

Длится Великий семь недель и является самым строгим и долгим. такая традиция установлена в память о том, как Иисус в пустыне перед выходом на проповедь голодал 40 дней. Во время этих дней верующему нельзя питаться скоромной пищей, а также нужно воздерживаться от вредных привычек и разных увеселений увеселений.

Целью поста является подготовка к Пасхе. Человек должен встретить главный праздник, совершив духовное самоочищение, согласно вероучению. А говение призвано помочь избавиться от страстей и приучить его к христианской жизни.

Таким образом, Великий пост считается христианами самым радостным периодом в году, несмотря на всю строгость. Не зря некоторые святые называли его временем для размышлений о Боге и молитвы.

Каждый год даты начала и окончания Великого поста меняются. Зависят они от того, на какое число выпадет Пасха. В 2021 году начало его приходится на 15 марта, а конец – на 1 мая.

В храмах во время сорокадневного поста совершаются особые службы. У каждой недели есть свое название и смысл.

В 1 неделю отмечают Торжество православия. Во 2 неделю – Святителя Григория Паламы. 3 неделя носит название Крестопоклонная. В 4 неделя верующие вспоминают Преподобного Иоанна Лествичника. 5 неделя в память о Преподобной Марии Египетской. 6 неделя – Вход Господень в Иерусалим.  России этот праздник известен как Вербное воскресенье. А на 7 неделе — Страстная седмица. Это уже не Великий пост, а отдельный период. Он особый для верующих, потому что посвящен последним дням земной жизни Иисуса Христа.

Верующие во время сорокадневного поста воздерживаются от скоромного питания. Вся суть в том через пищевые ограничения человек должен приучить себя к воздержанию от грехов.

Что можно есть: фрукты, овощи, крупы, кондитерские изделия без добавления сливочного масла, морепродукты -мидии, устрицы, кальмары и т.д., соевые заменители мяса и молока.

Что нельзя есть: мясо птицы, красное мясо, молочные продукты, рыба, яйца, кондитерские изделия с добавлением сливочного масла, молока и т.д.

Календарь питания по дням

Деление не только по неделям, но и по дням предполагает Великопостный устав. Постное меню определяется в зависимости от этого.

Первый день поста 15 марта — воздержание от пищи.

16, 18, 22, 25, 30 марта и 1, 6, 8, 13, 20 апреля, а также 1 мая – горячая пища без масла.

с 17 марта по 23 апреля по понедельникам, средам и пятницам – сухоядение.

с 26 по 29 апреля на Страстной неделе — сухоядение.

Исключение — 7 апреля, праздник Благовещения, который выпадает на среду в этом году. Можно рыбу и немного вина.

20, 21, 27, 28 марта и 3, 4, 10, 11, 17, 18 апреля – горячая пища с маслом

Лазарева суббота 24 апреля – можно икру и пищу с маслом

Вербное воскресенье 25 апреля – можно вино и рыбу

Страстная пятница 30 апреля – полное воздержание от пищи.

С праздника Пасхи, 2 мая, начинается сплошная неделя. Нет ограничений в еде. Но из поста врачи советуют выходить постепенно и не объедаться молочными и мясными продуктами.

Что можно и что нельзя делать

Верующие Великим постом больше времени посвящают молитве. Чаще всего в храме, где проходят особые службы. Священники поэтому рекомендуют посещать богослужения в постное время.

Кроме того, можно больше времени уделять чтению Библии и духовных книг, а также домашней молитве.

Верующему необходимо быть внимательнее к своим близким. Не ссориться и не обижать. Христианин не вправе скандалить из-за того, если угощают запрещенной пищей. В свою очередь духовенство рекомендует вежливо отказаться, но если это невозможно, то в «нарушении поста ради любви к ближнему» ничего плохого нет.

Верующим рекомендуется воздержаться от веселья и праздников. Нельзя предаваться страстям и вредным привычкам, поэтому в пост не рекомендуется курить.

День рождения при этом отмечать можно, но скромно — не ради застолья, а ради общения.

Свадьбу в Великий пост не рекомендуется играть. Поэтому в церкви не совершается венчание.

Но в Святую Четыредесятницу в храмах совершается крещение, кроме Страстного четверга и пятницы.

Кто может не соблюдать пост

По уставу, все христиане должны соблюдать пост. Но есть исключения. Церковь разрешает не поститься детям до 7 лет, а также кормящим и беременным женщинам. Допускается послабление по медицинским показаниям. 

Традиции Великого поста

Принято в пост чаще посещать богослужения — они особые. Например, на первой неделе с понедельника по четверг читается Покаянный канон Андрея Критского. Кроме того, принято совершать дела милосердия. Церковь призывает уделять больше внимания нуждающимся.

Приметы 

С постом связано множество примет. Например, считалось, что в первый постный день нужно обязательно выкинуть все старые вещи из дома. 

Во время Четыредесятницы в крестьянских семьях возбранялось пить чай с сахаром. Считалось, что за попытку подсластить жизнь в столь суровый период можно навлечь Божий гнев.

По информации РИА Новости.

Фото pixabay.com

Великий пост в 2021 году и что можно есть по дням

Великий пост — самый продолжительный из четырех многодневных постов в православной церкви. Постное меню в Великий пост 2021 составить очень просто, когда точно уверен в том, что можно есть по дням, а от каких продуктов лучше воздержаться. О том, что и как можно есть во время поста, расскажем в статье.

Великий пост 2021: Когда начинается и заканчивается

Дата начала и окончания пасхального Великого поста уникальна для каждого года. В 2021 году Великий пост (пост Святой Четыредесятницы): с 15 марта – 1 мая (у православных).

15 марта – начало Великого поста 2021

1 мая – последний день Великого поста 2021

2 мая – Великая Пасха 2021

Великий пост 2021: определение, значение, важность

Любой пост по своему определению – это строгий запрет или же ограничения на употребление пищи, часто только отдельных продуктов, например, мясо или сыро-молочные продукты.

Великий Пост – это путь к Светлому празднику Великой Пасхи, через который человеку верующему необходимо пройти, держа себя в строгости.

Запрет в пост накладывается не только на употребление пищи, но так же запрещается проводить это время в веселье и утехах.

Великий Пост – один из самых строгих постов церковного календаря.

Великий пост 2021 по дням – Четырехдесятница и Страстная седмица

Великий Пост начинается за семь недель до Пасхи и состоит:

✔ из сорока дней (Четырехдесятницы) и
✔ недели перед Пасхой (Страстной седмицы).

Четырехдесятница отмечается в честь того, что Иисус Христос постился в пустыне сорок дней.

Страстная седмица – память о жизни Христа в последние дни его жизни, о Его распятии и воскрешении.

Что можно и что нельзя есть по дня в Великий пост 2021

Это самый строгий из всех существующих постов. В 2021 году он начнется 15 марта в понедельник и закончится 1 мая в субботу. В течение семи недель верующим людям православная церковь рекомендует воздерживаться от пищи, которая содержит яйца, рыбу, мясо и молочную продукцию.

Не придерживаться поста могут женщины в период беременности, маленькие дети и люди, имеющие проблемы со здоровьем.

Подготавливаясь к Великому посту в 2021 году, православные верующие должны знать, что можно есть по дням и какие продукты разрешено включить в рацион. Чтобы оставаться здоровым на протяжении всего поста, нужно правильно питаться. Только так можно обеспечить поступление в организм всех необходимых витаминов и питательных веществ вместе с пищей.

Основные продукты в период самого строгого поста: блюда из фруктов, овощей, таких как морковь, репчатый лук, свекла, капуста, бобовые, разные сорта орехов, яблоки, цитрусовые, сухофрукты.

Сладкое, соленое, копченое, жареное можно будет отведать уже после Пасхи. Все продукты желательно есть в сыром виде или готовить на пару. Также подходит запекание в духовке и отваривание.

.

В постное меню могут входить:

1. Злаки и каши. Разрешено готовить только на воде. Молочные блюда есть запрещено. Готовые каши нельзя заправлять сливочным маслом. Каши лучше разваривать до получения тянущейся консистенции.
2. Фрукты и овощи. Их можно есть в сыром виде, отваривать, запекать в духовке, готовить на пару или тушить до готовности;
3. Хлеб. Можно есть только черный. По желанию можно приобрести сухие хлебцы, которые продаются в отделах диетического питания.
4. Бобовые, баклажаны, арахис и грибы нужно есть, чтобы восполнить недостающее количество белка в организме. Чечевица, нут, горох, соя, фасоль, бобы — главные источники белка для постящихся людей. Блюда, приготовленные из бобовых, станут хорошей заменой мясным. Если вы не можете отказаться от употребления молочных продуктов, на время поста постарайтесь заменить их молоком, сырами и йогуртом, которые готовятся из сои.
5. Масло подсолнечное. Станет прекрасным источником жирорастворимых витаминов и жиров. Можно добавлять в гарниры и овощные салаты в качестве заправки. Подсолнечное масло разрешено употреблять только в дни не строгого поста.
6. Рыбу можно есть только в Вербное воскресенье и на Благовещение Пресвятой Богородицы. Обжаривать рыбу в масле не рекомендуется. Лучше отварить, приготовить на пару, потушить или запечь в духовке.
7. Мед. Станет прекрасной заменой десертам. Также пчелиный продукт можно добавлять во время приготовления других блюд: каш, фруктовых киселей, выпечки и компотов.
8. Хлебобулочные и кондитерские изделия. Во время Великого поста разрешается употреблять только те продукты, в приготовлении которых не были использованы молочная продукция и яйца.

В некоторые дни поста разрешено есть макароны, но в их составе не должно содержаться яиц.

Первая неделя поста — самая строгая, поэтому нужно придерживаться всех правил. В первый день нужно отказаться от употребления любой пищи. После, начиная со вторника и заканчивая пятницей, разрешается есть хлеб, сырые овощи и фрукты, соль, мед, орехи и пить воду.  В субботу и воскресенье уже можно приготовить пищу на растительном масле.

Со второй по шестую неделю в понедельник, среду и пятницу важно придерживаться сухоядения, во вторник и четверг разрешается приготовить горячую пищу без добавления масла. В выходные дни — горячие блюда с растительным маслом.

Во время всей Страстной седмицы также очень важно придерживаться самого строгого поста. В последнюю неделю перед Пасхой разрешено только сухоядение. В Страстную пятницу нужно отказаться от употребления пищи до того момента, пока из церкви не вынесут плащаницу.

В Благовещение Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье в меню можно включить рыбу и морепродукты. В Лазареву субботу можно съесть немного рыбной икры.

Порции приготовленных блюд должны быть небольшими. Желательно есть медленно, тщательно пережевывая еду, только так чувство сытости наступит до окончания принятия пищи.

Согласно монастырскому уставу, все перечисленные правила нужно обязательно соблюдать в Великий пост в 2021 году. Поэтому людям, которые планируют придерживаться поста, нужно знать, что можно есть по дням.

ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ

Согласно церковному уставу, в Великий пост запрещено употреблять пищу животного происхождения: молочные продукты, рыбу, мясо, яйца. Какие продукты находятся под запретом во время поста:

• животные жиры;
• мясо и мясная продукция: копчености, ветчина, колбасные изделия;
• яйца и продукты, с добавлением которых они готовятся;
• блюда с интенсивным вкусом: пряности, очень сладкие или соленые продукты;
• молочная продукция: кефир, молоко, ряженка, йогурт, сливочное масло, сыры, сметана;
• фастфуд, шоколад, сдоба;
• спиртные напитки. В нестрогие дни поста можно выпить один бокал красного вина;
• подсолнечное масло (можно добавлять в блюда только в дни не строгого поста).

Рассматривая запреты и ограничения, что можно есть по дням в период Великого поста в 2021 году, нужно помнить о том, что строго его должны придерживаться только служители церкви. Простые миряне могут поститься с послаблениями, учитывая жизненные обстоятельства, состояние своего здоровья и физический труд. К примеру, отказ от употребления подсолнечного масла обычно не практикуется, как и сухоядение.

Ограничив себя в сладостях, тяжелой пище, спиртных напитках и деликатесах, отвлекаясь от ежедневной суеты и увеселений, верующие люди могут сосредоточиться на покаянии, молитве и борьбе со своими многочисленными грехами и греховными мыслями.

Примерное меню на Великий пост 2021

Пост перед Пасхой — самый подходящий период, чтобы включить в рацион полезную пищу растительного происхождения и наполнить организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Предлагаем рассмотреть примерное меню на Великий пост в 2021 году и что можно есть по дням.

Понедельник

• Завтрак: овсянка, сваренная на воде с добавлением свежих ягод, орехов, сухофруктов. По вкусу можно добавить ложку меда.
• Обед: суп-пюре из грибов или цветной капусты с сухариками из черного хлеба.
• Ужин: постный плов с грибами и морковью, ломтик черного хлеба.

Вторник

• Завтрак: тонкие блинчики, приготовленные на воде с медом или любым вареньем.
• Обед: салат из нута и отваренной цветной капусты.
• Ужин: картофельные зразы с грибами.

Среда

• Завтрак: постные оладьи из банана и овсяной муки.
• Обед: отваренный булгур с запеченными овощами.
• Ужин: овощной винегрет, заправленный подсолнечным маслом.

Четверг

• Завтрак: хумус из авокадо, ломтик хлеба или пита.
• Обед: постные спагетти с сыром тофу и овощами.
• Ужин: овощной салат с сыром тофу.

Пятница

• Завтрак: яблоки, запеченные в духовке с орехами и курагой.
• Обед: постные щи из свежей капусты.
• Ужин: тушеные овощи, ломтик хлеба.

Суббота

• Завтрак: фруктовый смузи, приготовленный на основе растительного молока или на воде.
• Обед: постное ризотто с овощами.
• Ужин: драники из картофеля с грибами.

Воскресенье

• Завтрак: салат из красной капусты с маринованными грибами.
• Обед: суп-пюре из моркови с имбирем.
• Ужин: лапша с томатным соусом, каперсами и оливками.

Придерживаясь поста, необходимо помнить о том, что нужно выходить из него правильно, чтобы не навредить своему здоровью. По окончании не стоит сразу налегать на тяжелую пищу. Важно постараться постепенно включать привычные продукты в повседневный рацион.

На Пасху можно съесть несколько отваренных яиц, сыр и нежирное мясо. И уже со следующего дня можно начать есть продукты, которые были запрещены в пост.

Подведем итог

1. Придерживаясь поста, нужно отказаться от употребления продуктов животного происхождения.
2. В постное меню должны входить свежие овощи и фрукты, орехи разных сортов, бобовые, сухофрукты.
3. Масло подсолнечное можно добавлять в блюда только в разрешенные дни.
4. Рыбу можно включить в рацион только в Вербное воскресенье и Благовещение Пресвятой Богородицы.

Источник

питание по дням для мирян с рецептами – Рецепты с фото

Для мирян в Великий пост 2021 года можно составить питание по дням с рецептами вкусных постных блюд. Нужно знать, что питание для мирян имеет существенное послабление по сравнению с монастырским, установленным церковным уставом.

Постный суп с цветной капустой

В Великий пост в 2021 году будет рационально расписать для себя заранее питание по дням, установленное для мирян, с рецептами вкусных питательных блюд.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 400 г;
• лавровый лист;
• перец горошком;
• горошек консервированный – 120 г;
• зелень;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• соль, перец черный молотый.

Приготовление:

• Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, доводим до кипения.
• Пока вода нагревается, подготавливаем промытые овощи, очищаем соответственно каждому виду и нарезаем кубиками.

• Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия.

• Выкладываем подготовленные овощи в кипящую воду небольшими партиями, чтобы максимально сохранить в них витамины.
• Выложив последнюю партию овощей, дожидаемся очередного закипания воды, добавляем соль, специи и приправы. Снимаем пробу с овощного бульона, корректируем вкус.
• Варим суп до готовности моркови, добавляем измельченную зелень, выключаем огонь.

• Суп можно употреблять как с маслом (в те дни поста, когда оно разрешено), так и без него с постным хлебом.

Читайте еще: Венское тесто для куличей самое вкусное

Постный суп-пюре из чечевицы с вялеными помидорами

В Великий пост в 2021 году организуем свое питание по дням с учетом рекомендаций, установленных уставом для мирян, выбирая простые и восстанавливающие силы рецепты вкусных блюд.

Ингредиенты:

• чечевица – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• лук – порей – 1 стебель;
• помидоры вяленые в масле – 1 банка;
• хлеб бородинский – 2 ломтика;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Готовим из промытых и очищенных овощей нарезку, как обычно для обжарки. Подвергаем овощи термообработке в масле, слитом из банки с помидорами.

• Измельчаем ломтики хлеба в крошку, используя кухонный комбайн или блендер.

• Чечевицу промываем, выкладываем вместе с хлебными крошками, наливаем 1-1,5 литра горячего бульона (если готовим не в пост) или кипятка, солим и размешиваем.

• Варим суп до готовности бобовой культуры, отключаем нагрев и пюрируем погружным блендером.

• Разливаем суп по тарелкам, сверху выкладываем вяленые помидоры и посыпаем измельченной зеленью.

Салат из моркови и сельдерея с оригинальной заправкой

Организовать свое питание по дням в Великий пост в 2021 году можно, придерживаясь рекомендаций церкви для мирян и используя самые лучшие и простые рецепты.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• листья салата;
• орешки для подачи (любые).

Для заправки:

• чеснок (можно и зеленые молодые побеги) – 3 зубчика;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• мед жидкий – 1 ч. л.;
• орехи грецкие – 20 г;
• сок лимона – 3 ст. л.;
• петрушка – 3-4 веточки;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Зубчики чеснока, нарезанные зеленые побеги и петрушку разминаем в единую смесь, используя ступку для специй.

• Добавляем в заправку мед, измельченные (любым способом) орехи, лимонный сок, соль и масло, перемешиваем.
• Оставив заправку в готовности, промываем, очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски корень сельдерея и морковь.

• В нарезку овощей выкладываем заправку, перемешиваем и выкладываем для подачи, предварительно уложив на дно емкости листья салата.

• Посыпаем салат орешками, подаем к столу.

Читайте еще: Что за праздник Вознесение Господне

Салат с фасолью и чесночными гренками

В меню своего питания по дням в Великий пост в 2021 году, разрешенное церковным уставом для мирян, обязательно включаем полезные витаминные салаты, приготовленные по простым рецептам.

Ингредиенты:

• красная консервированная фасоль – 400 г;
• белая консервированная фасоль – 400 г;
• постный хлеб – ½ батона;
• лук сладкий романовского сорта – 1 головка;
• сельдерей в черешках – 5 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 100 мл;
• уксус винный – 1 ст. л;
• соль, перец, черный молотый по вкусу.

Приготовление:

• Подготавливаем чесночные гренки, для чего нарезаем или просто разламываем постный хлеб на небольшие кусочки, выкладываем на противень с бумагой для выпекания.

• Поливаем кусочки хлеба половиной смеси раздавленного или растертого в ступе чеснока, масла и уксуса. Подсушиваем гренки в духовке при 180 °С до образования хрустящей румяной корочки.
• В салатницу выкладываем нарезанный полукольцами лук, измельченный сельдерей и фасоль двух видов (слив маринад из банок).

• Поливаем все подготовленные составляющие постного салата чесночной заправкой, солим, перчим по вкусу, перемешиваем.

• Подаем салат, оформив общую или порционную подачу и разложив сверху чесночные гренки.

Рыба с овощами

Для составления своего меню питания по дням в Великий пост, согласованное с духовником для мирян и лично для вас, включаем рыбные блюда, приготовленные по простым рецептам в дни, когда рыба разрешена.

Ингредиенты:

• хек – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 70 г;
• мука – 50 г;
• соль, перец черный молотый и горошком;
• лавровый лист.

Приготовление:

• Хек промываем, очищаем, нарезаем для обжаривания произвольными кусками. Готовим рыбу на разогретой сковороде в небольшом количестве масла на среднем огне.

• В той же емкости подвергаем теплообработке нарезку овощей до готовности.

• Возвращаем на сковородку кусочки рыбы, заливаем все разведенной в стакане воды томатной пастой.

• Закрыв сковородку крышкой, готовим рыбу при среднем кипении 10-15 минут.
• Подаем вкусную нежную рыбу с томатной подливкой в те дни поста, когда разрешается ее употребление.

Читайте еще: Когда вербное воскресенье в 2021 году

Постный пирог с капустой и грибами

На Великий пост в 2021 году организуем свое питание по дням, согласно разрешенному церковным уставом меню для мирян с простыми рецептами.

Ингредиенты:

• дрожжи сухие – 1 ч. л;
• мука – 260 г;
• вода – 250 мл;
• сахар – 2 ч. л.;
• масло растительное – 3 ст. л.

Для начинки:

• капуста белокочанная – 450 г;
• морковь – ½ шт.;
• лук – 2 шт.;
• грибы – 200 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль, перец;
• семена кунжута для посыпки.

Приготовление:

• Готовим сухую смесь из перечисленных ингредиентов для теста, куда войдут: мука, соль, дрожжи и сахар. К полученной сухой основе для теста добавляем теплую воду, смешанную с маслом, замешиваем негустое тесто.

• Даем тесту побродить час-полтора в теплом месте, укрыв пищевой пленкой и тканевой салфеткой.
• Для приготовления начинки обжариваем нарезку лука и моркови, добавляем грибы, измельченные небольшими кусочками.

• Смешиваем подготовленную, слегка остывшую обжарку с предварительно нашинкованной и размятой вручную капустой. Добавляем соль, перец и измельченную зелень, основательно перемешиваем.

• Подошедшее тесто делим пополам, выливаем в подготовленную форму с бумагой для выпекания слоями: тесто, начинка, тесто.

• Даем полуфабрикату постоять полчаса, смазываем водой с небольшим количеством сахара, посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке при 170 °С в течение часа.

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Организовав свое питание в Великий пост в 2021 году по дням, согласовываем его с разрешенным рационом для мирян и готовим по выбранным лучшим простым рецептам.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 250 г;
• картофель – 3 шт.;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 200 г;
• сухари – 1 ст.;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• майонез постный – 3 ст. л.;
• соль, перец;
• лук зеленый, укроп, петрушка.

Приготовление:

• Все ингредиенты салата собираем в подходящей емкости по мере их подготовки, первыми выкладываем сухарики и мелко нарезанный лук.

• Грибы делим на четыре части, «подрумяниваем» на сковороде с небольшим количеством растительного масла, солим, перчим.

• Пекинскую капусту нарезаем кубиками среднего размера, также подготавливаем предварительно отваренный и охлажденный картофель.

• Добавляем в салат соломку сладкого перца, кубики маринованных огурцов и грибную обжарку.

• Салат при желании (не обязательно) можно заправить постным майонезом, а можно ограничиться тем количеством масла, в котором обжаривались грибы.

• Все ингредиенты перемешиваем, подаем к столу, выложив эффектной аппетитной горкой.

Салат с постной рыбой

Питание по дням для мирян в Великий пост в 2021 году значительно ослаблено, по сравнению с монастырским. Так, в определенные дни можно употреблять рыбу, приготовленную по простым рецептам с разрешенными продуктами.

Ингредиенты:

• навага – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• соль, смесь перцев и душистый перец;
• уксус красный винный по вкусу;
• зелень;
• гвоздика;
• масло растительное по вкусу;
• — мускатный орех – щепотка;
• — корица – ½ палочки.

Приготовление:

• Специи и соль выкладываем в подходящую емкость, наливаем полстакана воды, доводим до кипения, выключаем нагрев.

• Рыбу и овощи промываем, очищаем. Навагу отвариваем или готовим на пару, освобождаем от костей, разбираем на небольшие кусочки. Подготовив рыбу, оставляем ее остывать.
• Свеклу и морковь натираем на крупной терке или терке для моркови по-корейски, выкладываем на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем овощи до готовности, закрыв крышкой и убавив огонь.

• Готовый овощи заправляем охлажденным маринадом со специями, добавляем уксус, присаливаем при необходимости, сняв пробу.

• Выкладываем кусочки рыбы и овощи в салатницу или на блюдо слоями, отправляем в холодильник на пару часов.

• Перед подачей блюда посыпаем его мелко нарезанным укропом.

Рисовые тефтели с грибами

Для мирян в Великий пост в 2021 году можно составить питание по дням с большим разнообразием постных блюд, приготовленных по простым рецептам с фото.

Ингредиенты:

• рис – 1 ст.;
• грибы – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• мука для панировки;
• соль, перец, карри по вкусу.

Для соуса:

• томатный соус – 200 г;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• вода – 100 мл.

Приготовление:

• Рис не промываем, заливаем двумя стаканами воды, отвариваем и разминаем в вязкое липкое пюре.
• В овощную обжарку с небольшим количеством растительного масла добавляем нарезку грибов, тушим до готовности все вместе, добавив соль и специи.

• Смешиваем обе массы в одну, снимаем пробу, корректируем вкус (при необходимости).
• Сформировав небольшие шарики, укладываем их в форму для запекания. Заливаем постное блюдо приготовленным соусом и отправляем в духовку, разогретую до 200 °С, на 25 минут.

• Для приготовления соуса смешиваем все ингредиенты, указанные для него в рецепте.

Читайте еще: Лучшие рецепты приготовления кулича без яиц

Картофельная запеканка с грибами

В Великий пост в 2021 году, учитывая разрешенные уставом послабления для мирян, составляем свое питание по дням, готовя разнообразные постные блюда по простым рецептам.

Ингредиенты:

• картофель – 800 г;
• шампиньоны – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• крахмал – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец по вкусу;
• зелень любая (укроп, петрушка, базилик) – небольшой пучок;
• масло растительное для обжарки.

Приготовление:

• Измельченный лук обжариваем до мягкости, добавляем грибную нарезку в виде небольших кусочков, обжариваем все вместе на среднем огне 5-7 минут. В обжарку добавляем раздавленный чеснок, солим, перчим и основательно вымешиваем.

• Очищенный картофель натираем на крупной терке, заливаем кипятком, даем постоять полминуты, сливаем все в дуршлаг.
• Когда жидкость стечет, добавляем соль и специи, крахмал, измельченную зелень, тщательно перемешиваем и делим на три части.
• Выкладываем в форму для запекания, проложенную бумагой, одну часть картофеля. На слой картофеля распределяем половину грибной начинки, укладываем вторую часть картофеля, оставшиеся грибы.

• Завершив укладку слоев оставшимся картофелем, уплотняем его и смазываем растительным маслом.
• Выпекаем блюдо при 180 °С в течение 40-50 минут. Подаем запеканку к столу в горячем или остывшем виде, посыпав оставшейся измельченной зеленью.

Постный пирог с яблоками

Составляя свое питание в Великий пост по дням с учетом послаблений для мирян, не забываем включить в меню вкусную постную домашнюю выпечку по простым рецептам.

Ингредиенты:

• мука – 360 г;
• вода – 120 мл;
• масло растительное – 50 мл;
• разрыхлитель – 10 г;
• сахар – 100 г;
• соль – щепотка;
• ванилин – 1 г.

Для начинки:

• яблоки – 650 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• крахмал картофельный – 1 ст. л.;
• корица, сахарная пудра.

Приготовление:

• Натерев яблоки на терке, выкладываем их на сухую (без масла) разогретую сковороду, прогреваем 7-8 минут до образования пюре без излишков жидкости.

• В теплой воде растворяем соль и сахар, добавляем масло и просеянную муку, предварительно смешанную с ванилином и разрыхлителем. Из собранных в подходящей емкости ингредиентов замешиваем мягкое пластичное тесто.

• Разделив тесто пополам, раскатываем каждую половину в тонкий пласт.
• Один пласт теста переносим на противень с бумагой, выкладываем приготовленную яблочную начинку, смешав пюре с крахмалом, сахаром.

• Закрываем пирог вторым таким же пластом теста, закрепляем края. Поверхность пирога накалываем вилкой или специальным приспособлением.

• Выпекаем пирог при 180 °С в течение 35 минут. Пирог охлаждаем, нарезаем на кусочки, посыпаем смесью корицы и сахарной пудры.

В Великий пост вполне можно питаться разнообразно в рамках разрешенных к употреблению продуктов, используя самые интересные рецепты с пошаговыми фото.

Сказать спасибо за статью

0

Рамадан Пост

Во время священного месяца Рамадан, который приходится на девятый месяц по лунному исламскому календарю, все мусульмане должны воздерживаться от еды и питья от рассвета до заката в течение 30 дней. Поскольку каждый год Рамадан сдвигается примерно на 11 дней раньше по григорианскому календарю, основанному на солнечной энергии, мусульмане переживают Рамадан в разное время года на протяжении всей своей жизни.

Акт поста призван напомнить мусульманам о менее удачливых и усилить потребность быть благодарными.Как один из пяти столпов или обязанностей ислама, пост в течение месяца Рамадан является обязательным для всех здоровых взрослых мусульман. Исключены дети, не достигшие половой зрелости, пожилые, физически или умственно неспособные к посту, беременные женщины, кормящие матери и путешественники.

Пост во время Рамадана означает воздержание от любой пищи и напитков, включая воду и жевательную резинку, от рассвета до заката. Перед восходом солнца мусульманам рекомендуется съесть предварительный обед, известный как сухур .Этот прием пищи часто напоминает завтрак, но в некоторых культурах он может включать в себя больше еды, похожей на обед. После захода солнца мусульмане прерывают пост с ифтара , трапезы, которая обычно начинается с фиников и воды или молока, после чего следует обед. Мусульманам разрешается перекусить ночью между этими двумя приемами пищи, и рекомендуется пить воду, особенно когда Рамадан выпадает летом.

За сухур , ифтар и закуски мусульмане могут легче дойти до заката, употребляя пищу с высоким содержанием клетчатки, чтобы поддерживать чувство сытости в течение длительного времени, фрукты и овощи для поддержания запасов электролитов и большое количество жидкости для поддержания гидратации.Мусульманам также следует ограничить жареную пищу и сладкие сладости, последние из которых являются общей культурной традицией среди многих этнических групп в течение священного месяца.

После Рамадана мусульмане отмечают трехдневный праздник под названием Ид-уль-Фитр . После этого Ид («празднование») мусульмане совершают праздничную молитву в собрании по утрам, навещают семью и друзей и отмечают за едой, подарками и мероприятиями для детей.

Сара Элнакиб, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, преподает в Университете Рутгерса по вопросам семейного и общественного здоровья.

Календарь Рамадана на 2021 год, время поста и молитв для священного месяца

Рамадан — священный месяц поста, молитвы и размышлений для мусульман, в течение которого они должны поститься каждый день от рассвета до заката. В этом году Рамадан начался 12 апреля и, как ожидается, закончится 11 мая.

Помимо поста, молитва также входит в число пяти столпов ислама, и мусульмане обязаны молиться пять раз в день.

Названия каждой из этих молитв связаны со временем дня, в которое они происходят, в зависимости от положения солнца.

Пять ритуальных молитв известны как Фаджр (рассвет), Зухр (полдень), Аср (конец дня), Магриб (сразу после захода солнца) и Иша (ночь).

Время поста и молитвы может отличаться в зависимости от страны. Ниже приводится список времени по восточному летнему времени (EDT) в Нью-Йорке на 13 апреля 2021 года, установленный Исламским обществом Северной Америки (ISNA).Расписание публикуется на веб-сайте Al Adhan Service через Islamic Network, сеть бесплатных цифровых исламских услуг.

Точное время каждого дня Рамадана отличается на несколько минут каждый день. Смотрите полный календарь ежедневного времени молитвы, заката, восхода солнца, а также Имсака, который знаменует начало ежедневного поста во время Рамадана, на веб-сайте службы Аль-Адхан. Пользователи могут ввести свой город и страну на веб-сайте, чтобы узнать точное время своего местоположения.

Рамадан 2021 Время молитв

• Фаджр (рассвет) — 5:00 (EDT)
• Восход солнца — 6:20 a.м. (EDT)
• Зухр (после обеда) — 12:56 (EDT)
• Asr (поздно вечером) — 16:39 (EDT)
• Закат — 19:34 (EDT)
• Магриб (сразу после захода солнца) — 19:34 (EDT)
• Иша (ночь) — 20:53 (EDT)
• Имсак — 4:50 (EDT)

ISNA объясняет: «Каждый день перед рассветом мусульмане соблюдают предварительную трапезу, называемую сухур. После остановки незадолго до рассвета мусульмане начинают первую молитву дня, молитву фаджр. На закате семьи спешат на пост — перерыв на обед, известный как ифтар.«

Сухурские блюда могут варьироваться от остатков от ифтара прошлой ночи до типичного завтрака или этнической еды.

Вечером некоторые финики обычно являются первой пищей, которая нарушает ежедневный пост. После этого« мусульмане обычно откладывают Молитва магриб, четвертая из пяти ежедневных молитв, после которой подается основная трапеза », — говорится в сообщении ISNA.

В обедах ифтар часто демонстрируются традиционные блюда и десерты, в том числе те, которые готовятся только во время Рамадана.

в банкетные фестивали.«Это время общения с семьями, друзьями и окружающими сообществами», — говорится в ISNA.

В дополнение к посту и молитве мусульманам рекомендуется читать весь Коран во время Рамадана.

«Некоторые мусульмане выполняют чтение всего текста целиком. Коран [Коран] посредством специальных молитв, называемых таравих. Эти добровольные молитвы проводятся в мечетях каждую ночь в течение месяца, в течение которых, согласно ISNA, целый раздел Корана ».

мусульман, изображенных в июле 2015 года в Проспект-парке в районе Нью-Йорка в Бруклине во время особого утра. молитва о начале празднования Ид аль-Фитр, знаменующего окончание Рамадана, священного месяца поста и молитвы.Джуэл Самад / AFP через Getty Images

Как есть во время поста бахаи

Следующая статья взята с сайта susangammage.com.

Месяц поста бахаи — прекрасная возможность оценить свое поведение и привычки и приспособиться к сбалансированному и здоровому образу жизни. Постясь, мы учимся контролировать свои манеры и пищевые привычки. Это также хороший шанс для желудка отдохнуть и вывести из организма накопившиеся токсины.

Многие из нас задаются вопросом, что лучше всего есть во время поста и как оставаться здоровым и получать от поста максимальную пользу.Быстрый обзор физиологических изменений, происходящих во время голодания, поможет нам определить, что нужно употреблять до рассвета и после заката.

Что происходит с нашим телом во время голодания?

Когда организм переходит в состояние голодания (примерно через двенадцать часов после последнего приема пищи), он использует глюкозу, хранящуюся в печени и мышцах, в качестве основного источника энергии. Затем жир используется в качестве источника энергии, когда эти запасы глюкозы израсходованы. Этот процесс способствует снижению веса, а также предотвращает истощение мышц.

После нескольких дней голодания токсины, хранящиеся в жировых отложениях, расщепляются, и гормоны, такие как эндорфины, появляются в крови в более высоких уровнях, улучшая бдительность и вызывая общее чувство благополучия.

Что есть во время поста?

Сбалансированная питательная диета, содержащая достаточное количество углеводов, белков, жиров, витаминов, минералов и воды, жизненно важна между голоданиями для обеспечения здорового состояния души и тела.

По мере приближения поста многие из нас задаются вопросом, будет ли пост «слишком трудным для выполнения».Вот практическое руководство о том, как мы можем сделать пост как легче, так и сделать его более духовно полезным:

1. Сделайте свое намерение подчиняться воле Бога:

Для принятия любого акта поклонения важно совершать его исключительно для удовольствия Бога. Если вы искренне хотите поститься для Него, Он облегчит вам задачу.

2. Запаситесь продуктами на неделю вперед:

Пост требует двух основных приемов пищи каждый день. Если вы купите еду, которая вам понадобится на неделю, вы не будете тратить время и энергию на покупки, когда может возникнуть соблазн купить больше, чем вам нужно.

3. Приготовьтесь:

Прочтите сборник Важность обязательной молитвы и поста , чтобы больше узнать об этом духовном обязательстве.

Убедитесь, что у вас есть распечатанное расписание восхода и захода солнца в вашем районе на весь месяц в месте, где вы можете легко найти его.

Во время голодания вам следует избегать напитков с кофеином, таких как кока-кола, кофе или чай, потому что кофеин является мочегонным средством. За три-пять дней до голодания постепенно уменьшайте потребление этих напитков, поскольку внезапное уменьшение количества кофеина вызывает головные боли, перепады настроения и раздражительность, которых вам следует избегать во время голодания.

Если вы курильщик, вы не сможете курить в дневное время, поэтому подумайте о постепенном сокращении, начиная с нескольких недель до начала поста. Курение отрицательно влияет на использование в организме различных витаминов, метаболитов и ферментных систем, поэтому, если вы курите, подумайте, как вы можете восполнить эти вещества во время поста.

4. Подготовьте семью:

Это особенно важно, если в вашей семье есть не бахаи. Расскажите им, как вы поститесь на их жизнь и чего от них ждете.

5. Рано ложиться спать:

Чтобы проснуться отдохнувшим и вовремя для предрассветной трапезы, ложитесь спать рано во время поста.

6. Ешьте умеренно:

Вопреки распространенному мнению, диетологи и диетологи предполагают, что люди, как правило, набирают больше веса во время поста по сравнению с остальной частью года из-за неправильного и незапланированного приема пищи. Чтобы избежать повсеместного возникновения проблем с пищеварением и желудком, во время поста следует соблюдать множество пищевых привычек.

Нет необходимости употреблять лишнюю пищу до рассвета. Некоторые бахаи едят за завтраком больше, чем обычно, думая: «Это мой последний шанс получить как можно больше еды, прежде чем мне придется голодать до заката». Пост — это не то же самое, что голодать тело, поэтому ешьте умеренно.

В организме есть регулирующие механизмы, которые активируются во время голодания. Происходит эффективное использование жировых отложений. Во время голодания основной обмен замедляется. Диета, которая содержит меньше обычного количества пищи, но содержит все необходимые минералы и витамины, достаточна для поддержания здоровья и активности человека во время поста.

7. Завтрак не пропустите:

Некоторые люди, ненавидящие вставать так рано, предпочитают есть до поздней полуночи и спать поздно, вообще пропуская завтрак. Завтрак сводит к минимуму чувство голода в течение дня и обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.

8. Занимайтесь обычным распорядком дня:

Некоторые люди предполагают, что, поскольку они не могут есть или пить до заката, им следует «проспать» пост и проснуться всего за несколько часов до ужина.Они задергивают шторы, натягивают на голову одеяла или включают кондиционер и спят до вечера. Они встают, чтобы поесть, а затем снова ныряют в свои кровати. Это не цель или дух Поста. Пост не ограничивает энергию для продуктивной работы, за исключением последних двух часов голодания, поэтому продолжайте работать или учиться как обычно до 2 или 3 часов до захода солнца. Если у вас есть возможность прилечь и немного отдохнуть перед послеобеденной сиестой, это поможет вам пережить это.

Рекомендуется, чтобы каждый выполнял какие-либо легкие упражнения, например, растяжку или ходьбу.Важно соблюдать правильные методы управления временем, чтобы у вас было достаточно времени для молитвы, сна, учебы, работы и физических нагрузок или упражнений.

9. Прерывание поста:

Ужин — это кульминация дня для всех, кто постится. Этот прием пищи, к сожалению, также является причиной большинства излишеств и расточительности, происходящих в течение этого месяца.

мусульман прерывают свой пост, съедая от трех до пяти фиников со стаканом воды. Финики состоят на 80 процентов из сахара, а остальное — из белков, жиров и минералов, включая медь, серу, железо, магний и плавиковую кислоту.Они богаты клетчаткой и являются отличным источником калия, поэтому они компенсируют сахар и другие элементы, которые организм теряет в течение дня.

После фиников и воды они возносят молитвы с легким желудком и благодарным внимательным сердцем, а затем возвращаются к столу, чтобы есть умеренно, что не дает им переедать, как только солнце садится. Чечевичный суп возбуждает желудок, облегчает процесс пищеварения и обеспечивает организм необходимой энергией из клетчатки и витаминов.

Основной прием пищи должен содержать овощи, белки и углеводы, чтобы дать организму необходимое питание. Следует давать мясо, курицу и рыбу, чтобы восполнить потерю питания во время голодания. Также важно есть небольшие порции фруктов на десерт, чтобы дать организму необходимое количество сахара. Их нужно есть через два часа после основного приема пищи, чтобы облегчить пищеварение и предотвратить проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Фрукты и ореховую смесь можно перекусить перед сном. Не забывайте пить достаточно воды, чтобы предотвратить обезвоживание.

Первая неделя поста переводит тело в режим поста, и к середине этого времени большинство из нас привыкло к новому распорядку дня. Вторую половину поста можно использовать, чтобы усилить наше внимание к молитве и нашей духовной связи с Богом. . Последовательное голодание сказывается на организме, поэтому в последние несколько дней поста вам может потребоваться часть этих дней спать или отдыхать больше, чем обычно.

Таким образом, сбалансированная диета имеет решающее значение для поддержания хорошего здоровья, поддержания активного образа жизни и получения всех преимуществ поста.

Прерывистое голодание: как с его помощью можно похудеть и даже сэкономить

Уже пора поесть?

Тайлер Лизенби / CNET

К настоящему времени вы, вероятно, слышали о прерывистом голодании, возможно, самой популярной тенденции в области здравоохранения за последние пару лет.Он был провозглашен не только надежным методом похудания, но и потенциальным лекарством от таких вещей, как высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, плохой сон, резистентность к инсулину, даже рак и болезнь Альцгеймера. Исследование, опубликованное в The New England Journal of Medicine в 2019 году, связывает голодание с «повышением стрессоустойчивости, увеличением продолжительности жизни и снижением заболеваемости, включая рак и ожирение».

Хотите узнать больше? А может попробовать самому? Вот все, что вам нужно знать о прерывистом голодании (которое я также буду называть «ЕСЛИ»), включая мой собственный опыт его применения.

Лучшие технические предложения

Подпишитесь на информационный бюллетень CNET Cheapskate и сэкономьте на всем, от телефонов до гаджетов и т. Д.

Примечание редакции: Вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион или пищевое поведение.

Подробнее: Риски для здоровья прерывистого голодания: это не для всех

Абсолютная простота прерывистого голодания

Большинство из нас едят в течение дня, начиная с завтрака, когда мы просыпаемся, и, возможно, заканчивая десертом или перекус после ужина.Если вы завтракаете в 7 утра и последний раз перекусываете в 8 вечера, вы потребляете еду в течение 13 часов; это ваше текущее «окно приема пищи». Идея IF состоит в том, чтобы просто сократить это окно — не обязательно для того, чтобы есть меньше (хотя, конечно, это часть его), а для того, чтобы есть реже.

Например, большинство экспертов сходятся во мнении, что преимущества IF можно ощутить с восьмичасового окна приема пищи, то есть с 16-часового голодания. Таким образом, вы можете пообедать в полдень и все же закончить перекус к 8 часам вечера. Вот и все.Если вы сможете придерживаться этого правила, этого может быть достаточно для получения результатов.

Но, подождите: разве это не пропуск завтрака? И разве мы не слышали годами, что пропуск завтрака на самом деле приводит к прибавке в весе на ? Да и да. Тем не менее, IF требует «чистого» голодания, чтобы быть эффективным (подробнее об этом ниже), и как только вы привыкнете к нему, ваш аппетит должен скорректироваться, чтобы вы больше не переедали, как только откроется окно.

Вот что мне нравится в этом: это ничего не стоит. Ничего не требует.Вам не нужно покупать книги, снаряжение, пищевые добавки или пищу. Вы просто приспосабливаетесь к немного иному способу питания (или, как ни прискорбно звучит, «У-О») и все. Меня привлекла простота и доступность IF.

Подробнее: Как безопасно соблюдать прерывистое голодание

Самое лучшее в прерывистом голодании

Никакая еда не является «запретной» с ЕСЛИ, вы можете есть (но не переедать) все, что вы хотите, в течение вашего окна.

Getty Images

Джин Стивенс — автор книги «Отложить, не отрицать: вести прерывистый образ жизни».Эти первые три слова книги — ключ к тому, что делает этот WOE стоящим: вы ни в чем себе не отказываетесь, вы просто откладываете его. Не нужно отказываться, скажем, от пиццы из-за углеводов или мороженого из-за сахара. Вам просто нужно подождать, пока откроется ваше окно; тогда вы можете есть все, что хотите. Нет, не всю пиццу или целую пинту мороженого; вы все равно должны быть разумными. Но нет исключений . И это невероятно раскрепощает.

Подумайте почти обо всех других диетах в истории: Аткинс, Саут-Бич, палео, кето.Все они требуют, чтобы вы либо полностью исключили определенные продукты (жиры, углеводы, сахар), либо съели в избытке что-то еще (белок, капустный суп). Причина, по которой эти диеты обычно терпят неудачу, заключается в их неустойчивости.

Стивенс любит такую ​​поговорку: «Диеты легки в созерцании и трудны в исполнении. Пост трудно созерцать, но легко выполнять». Мне очень нравится эта цитата, потому что она настолько правдива », — говорит она. «Мы все перешли на новую диету, и нас из . Затем, с течением времени, придерживаться диеты становится все труднее и труднее.Прерывистое голодание — полная противоположность. Вместо того, чтобы становиться все труднее и труднее, становится все легче и легче ».

Неожиданное преимущество, о котором никто не говорит

Потерянный среди разговоров о различных преимуществах IF для здоровья — очень реальный вторичный бонус: экономия денег. Когда вы сокращаете свою диету При переходе на одно или два приема пищи в день ваши расходы на питание соответственно снижаются. Невозможно точно сказать, сколько вы можете сэкономить, потому что это зависит от того, как часто вы обедаете вне дома, что покупаете в продуктовом магазине и т.

Но даже если ваши общие расходы на питание упадут всего на 25%, это огромная разница на . Предположим, вы обычно тратите, скажем, 100 долларов в неделю на еду. Если вычесть стоимость семи приемов пищи в неделю, это может реально снизить ваши расходы до 70 долларов. В течение одного месяца вы сэкономите 120 долларов. Более одного года — 1440 долларов.

Это отпуск. Первоначальный взнос на новую машину. Есть и более широкая польза: вы уменьшаете свое влияние на планету. Представьте, если бы все население перешло на двухразовое питание с трех.Мы могли бы обойтись меньшим количеством сельскохозяйственных культур и животных, что, в свою очередь, снизило бы общее потребление воды. Может быть, это немного пустяк, но в этом есть доля правды.

Подробнее: Невозможный бургер или говядина: что лучше для окружающей среды?

Я упоминаю все это, потому что после того, как я начал IF, я заметил, что трачу меньше на еду. А потом я начал думать о внешних преимуществах меньшего потребления пищи, и это заставило меня почувствовать себя еще лучше. Ешьте меньше, помогите планете.Беспроигрышный вариант!

Совсем недавно я понял, что это также означает меньшее количество поездок в продуктовый магазин и рестораны на вынос, что означает меньшую вероятность заражения коронавирусом.

Возможно, вам придется отказаться от ночных перекусов с IF.

Getty Images

Как начать прерывистое голодание

Есть две точки зрения относительно того, как структурировать пост.Первый довольно сильно отличается от описанного выше; это широко известно как 5: 2, что означает, что вы едите нормально пять дней в неделю и два дня поститесь. Для некоторых это может сработать, но два дня виртуального голода звучат не очень привлекательно.

Я предпочитаю ежедневный метод: голодание не менее 16 часов в день. Вышеупомянутое исследование New England Journal of Medicine было основано на структуре 18: 6: 18-часовое голодание, 6-часовое окно.

«16: 8 — отличное место для начала, — говорит Стивенс, — но это не может быть окном для похудания для многих людей.Это потому, что сжигание жира ускоряется между 18 и 24 часами голодания. 19: 5 был для меня отличным сладким пятном для похудения, и я терял около фунта в неделю, делая это. С 19: 5 вы поститесь 19 часов в день и имеете пятичасовое окно для приема пищи. Ваша золотая середина, конечно, может отличаться от моей. Может быть, это будет 18: 6 или 20: 4 ». Эксперименты — ключ к успеху, — добавляет она.

Прежде чем вы отправитесь в это путешествие, я рекомендую прочитать руководство писателя CNET Кэролайн Робертс по безопасному прерывистому голоданию.

Если в ваше окно приема пищи не входит завтрак, вы все равно можете пить кофе, если он черный и несладкий.

Getty Images

Чистый пост

Самая важная часть уравнения — это не длина окна; это сам пост, который, по словам Стивенса, должен быть полностью «чистым». Это означает только воду, кофе и чай, без добавления жира, искусственных подсластителей и тому подобного.Ни костного бульона, ни воды с лимоном, ни ароматных чаев. Ни жевательной резинки, ни мятных конфет, ни калорий, ни цикла. Цель состоит в том, чтобы лишить ваше тело всего, что вызывает выработку инсулина, потому что организм, лишенный инсулина, превращается в запасы жира для получения энергии.

Одним из самых сложных препятствий для многих людей является отказ от сливок и сахара в кофе. Я всегда был сахарным человеком; когда я переключился на черный кофе, он был отстойным около недели. Теперь я новообращенный; На самом деле мне это нравится больше. Мой вам совет: выпейте это и привыкните пить его черным.

Стивенс не может не подчеркнуть важность следования правилу чистого поста. «Для тех, кто когда-либо пробовал IF в прошлом, но не соблюдал чистоту поста, теперь вы знаете, почему это было так тяжело для вас. Чистый пост составляет , так что намного проще, я обещаю».

Ресурсы для периодического голодания

У Стивенс есть новая книга «Пост, пир, повторяй: полное руководство по отсрочке, не отрицай прерывистое голодание», которая предлагает «более глубокое погружение в науку», чем ее первая книга.Тем временем она рекомендует два других названия: «Код ожирения» доктора Джейсона Фанга и AC: Сила коррекции аппетита доктора Берта Херринга.

Есть также группа в Facebook — «Отложите, не отрицайте: периодическое голодание» — это ответвление первой книги Стивенса. В нем более 300 000 участников, которые задают вопросы и отвечают на них, делятся историями и ободряют. Вы также найдете множество фотографий до и после, которые точно иллюстрируют, насколько эффективен IF для некоторых.

Но не для всех.Вы также увидите такие сообщения: «Я два месяца голодал чисто, ел один раз в день и не похудел ни на фунт». Другие отметят, что им потребовалось шесть месяцев, прежде чем шкала начала сдвигаться с места. «Это требует времени», — говорит Стивенс. «Мы не стали полными и стали нездоровыми в одночасье, и требуется время, чтобы обратить вспять эти состояния здоровья. Как только ваше тело начнет заживать, потеря жира станет более вероятной». Сколько на самом деле времени это займет, зависит от множества факторов, включая возраст, пол, начальный вес и так далее.

Мой опыт прерывистого голодания

Я начал IF в августе 2018 года. В то время я весил около 181, что приемлемо для мужчины ростом 6 футов. Но мне было 175 лет, и внезапно мне показалось, что я не могу контролировать свое питание. Мне не нравилось, куда катился мой живот.

Примерно через два месяца, в течение которых мои периоды голодания менялись (но в среднем составляли 17: 7), я похудела на 10 фунтов. Излишне говорить, что я был доволен этим результатом и стал довольно евангелистом в отношении IF.Мое волнение было вызвано не только потерей веса, но и полным отсутствием лишений. Это не было похоже на диету; это было похоже на разумный способ жить.

На самом деле я обнаружил, что мне очень нравится этот WOE. Когда поздно утром я почувствовал себя немного голодным? Подожди еще немного, сказал я себе, твое окно скоро откроется. Тогда я чем-то занимался и забывал об этом. А если я захочу перекусить после 7 часов вечера? Жаль, окно закрыто на день — но завтра можешь.

Я придерживался этого около 10 месяцев, хотя, признаюсь, временами расстраивался. Во-первых, я надеялся сбросить еще 5-10 фунтов, и предполагал, что они оторвутся так же легко, как первые 10, но шкала держалась на отметке 171.

Между тем были времена, когда это было очень много. труднее управлять своим окном, как во время семейных каникул, когда мы все ели позже, чем обычно, и завтрак был частью опыта. Затем были праздники, различные вечеринки и семейные собрания, которые также были связаны с проблемами окон.Немного спланировав, можно приспособиться к этим вещам, но в конечном итоге я просто поленился — вероятно, потому, что я сбросил вес, который изначально хотел сбросить.

За лето решил прокачать тормоза. Но через шесть месяцев шкала снова показала 180 (на этот раз 182.) Итак, в январе 2020 года я вернулся в IF, и мне снова очень понравилась простая дисциплина. Сейчас я в среднем занимаюсь 18 часов; Когда доходит до 16 часов и я начинаю чувствовать себя немного уставшим или голодным, я прыгаю на эллиптическом тренажере или бегаю.К тому времени, как я закончу, приму душ и приготовлю себе обед, 18 часов без труда. Иногда я растягиваюсь до 19 или даже 20.

Результат: через четыре месяца (почти до дня) на шкале отображается 171. (Однако один совет: держитесь за весы. Взвешивайтесь раз в месяц, максимум. В противном случае эта штука сведет вас с ума, потому что вес колеблется как сумасшедший.) Тем временем я съел почти неприличное количество еды, пока мое окно было открыто. У меня нет сахарной обезьяны на спине; У меня сахарная горилла.Тем не менее: я похудела. И я собираюсь посмотреть, смогу ли я достичь 165. Такой образ жизни — не диета, заметьте — это кусок пирога. Кстати говоря, думаю, я возьму один из них.

Если вы устали от диет или просто хотите улучшить общее состояние здоровья, прерывистое голодание обязательно стоит попробовать. Это ничего не стоит делать и действительно может сэкономить вам деньги. Может быть, даже помочь планете и уберечь вас от микробов.

Вот выпуск 2020 года из подкаста Cheapskate Show, в котором, помимо дронов, я обсудил свой опыт с IF:

Ваши мысли?

Cheapskate CNET просматривает Интернет в поисках выгодных предложений на технические продукты и многое другое.Следите за последними предложениями и обновлениями в Facebook и Twitter. Вы также можете подписаться на рассылку текстовых сообщений о сделках прямо на ваш телефон. Найдите больше выгодных покупок на странице предложений CNET и посетите нашу страницу купонов CNET, чтобы узнать о последних кодах скидок Walmart, купонах eBay, промокодах Samsung и многом другом в сотнях других интернет-магазинов. Есть вопросы о блоге Cheapskate? Ответы находятся на нашей странице часто задаваемых вопросов.

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для здоровья или медицинского совета.Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

Чайтра Наваратри 2021: Вкусные блюда для приготовления на 9 дней голодания

Чайтра Наваратри или Васант Наваратри, который находится совсем рядом, отмечается в течение весеннего сезона в Индии. В этом году он начнется 13 апреля 2021 года и закончится 22 апреля 2021 года.

Считающийся важным девятидневным праздником для индуистской общины, благоприятный фестиваль, как и Маха Наваратри, посвящен девяти дням. различные формы Богини Дурги, вместе известной как Навдурга.

В то время как праздник заключается в повышении духовной уверенности, соблюдая пост в течение девяти дней подряд, он может обесточить тех, кто набивает их только традиционным алоо ки сабзи с кутту или сингхара атта пури.

В благочестивые дни Наваратри индусы пропускают или изменяют некоторые ингредиенты в своей еде в соответствии со своими семейными традициями. Во время голодания люди полностью избегают лука, чеснока, алкоголя, мяса и многого другого.С аюрведической точки зрения, эти продукты привлекают и поглощают негативную энергию, и их следует избегать во время этих сезонных изменений, поскольку в это время у человеческого организма обычно снижается иммунитет.

Итак, пока вы готовитесь к девятидневному посту, вот несколько рецептов быстрого приготовления и вкусных блюд:

1. Sabudana Thalipeeth:

Sabudana Thalipeeth — хрустящие и мягкие блины, приготовленные из жемчуга тапиоки, протертые в пюре. картофель, молотый арахис и специи. Они также называются Упвасаче Талипит на языке маратхи и могут также упоминаться как Сабудана роти.

2. Просо Уттапам:

Эти уттапамы изготавливаются из муки сама ке чавал или врата ке чавал (мука из проса). Посыпать нарезанными помидорами и подавать горячим с мятой и йогуртовым соусом.

3. Kuttu ka Dosa:

Что может быть больше, чем хрустящая доса с картофельной начинкой во время голодания? Подавать горячим с чатни из кориандра. Перемещайся по обычному кутту ки пури и зашуршай что-нибудь новенькое в этом Наваратри.

4. Аалу ки кадхи:

Это уникальное блюдо, которое можно приготовить, заменив обычный бесан на сингадэ ка атта.Все, что вам нужно сделать, это выполнить обычные шаги, которые вы делаете при приготовлении бесан ки кадхи, но заменить жидкое тесто сингад ка атта тестом.

Немногие люди не используют порошок красного перца чили во время Наваратри, поэтому вы также можете заменить его зеленым перцем чили. Это легкая и вкусная закуска, которая утолит голод во время голодания.

5. Дахи арби (Таро):

Это то же самое, что и упомянутое выше восхитительное блюдо. Единственное отличие состоит в том, что при приготовлении этого блюда вам нужно добавить мягкий арби вместо картофеля.В отличие от аалу кадхи, это блюдо должно быть приготовлено с тонкой подливкой. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет сократить потребление углеводов во время голодания.

6. Сухи арби (Таро):

Хрустящее, жареное и вкусное блюдо арби со специями — это все, что вам нужно, чтобы утолить свою жажду во время поста Наваратри. Этот рецепт арби также известен как Бриндавани гуйя. Это блюдо легко приготовить, и оно также очень вкусное. Выполните те же действия, что и при приготовлении картофеля фри. Только обязательно добавляйте только те специи, которые разрешены в вашей семье во время поста.

7. Банановые сухофрукты lassi:

Устали есть сырые бананы? Попробуйте этот ласси, приготовленный из йогурта, бананов, меда и грецких орехов. Выпейте этот полезный ласси и будьте бодры в течение дня. Это также послужит прекрасным смузи для летнего голодания и сохранит чувство сытости на весь день.

8. Арби (Таро) кофта с мятой и йогуртовым соусом:

Надоело есть традиционный картофельный овощ во время поста Наваратри? Приготовьте рецепт Arbi kofta, который станет идеальной закуской для чаепития, которую вы можете попробовать во время фестиваля.Это блюдо, приготовленное с кутту ка атта и дополненное универсальным соусом из мяты и йогурта, заставит всех желать большего.

9. Sama chawal idli:

Что ж, это блюдо — прекрасный пример того, чего можно достичь, если вы хорошо осведомлены о доступных вам заменителях. Кто не захочет проглотить горячий идлис с универсальным мятно-йогуртовым соусом? Просто замените свое обычное рисовое тесто на рисовое тесто сама, чтобы приготовить эти идли, и вы готовы есть его в качестве «быстрого питания» на ужин или завтрак.

Соблюдая пост и приветствуя божество в своем доме, не забывайте молиться об исцелении мира от смертельного коронавируса в этом году. Очень счастливой Чайтра Наваратри 2021 года!

Следите за другими новостями на Facebook и Twitter

Эта история была опубликована из ленты информационного агентства без изменений в тексте. Изменился только заголовок.

10 лучших приложений для прерывистого голодания в 2021 году

Оскар Вонг, Getty Images

Прерывистое голодание требует приверженности, строгого расписания и большого сопротивления соблазнам.Другими словами, это не самая легкая диета. Чтобы еще больше усложнить задачу, как только вы решите попробовать, вам все равно придется решить, какой вид голодания вы собираетесь делать: есть альтернативный дневной голодание, диета 16: 8 (при которой вы голодаете 16 часов и есть в 8-часовом окне), диета 5: 2 (где вы обычно едите пять дней в неделю и едите очень мало калорий два дня в неделю), диета OMAD, есть-стоп-есть, диета воина, список продолжается.

Все это звучит сложно? Конечно.Но, к счастью, ваш смартфон или планшет скоро упростят вам задачу — так просто, что вам даже не придется думать о том, пора ли поесть или нет. Нет недостатка в приложениях для периодического голодания, разработанных, чтобы помочь вам отслеживать часы голодания и соблюдать график, а также следить за изменениями веса с помощью графиков и журналов. Единственная сложная часть — это выяснить, какое приложение вам больше всего нравится.

«При поиске приложения для плана прерывистого голодания сначала подумайте о своих целях», — говорит Эрин Палински-Уэйд, диетолог и автор книги Диета с жиром живота для чайников .«Вы хотите, чтобы приложение просто отслеживало время голодания? Следите за своим прогрессом? Или помочь вам с планированием еды? »

Когда вы выяснили, что приложение должно делать для вас, самое время взглянуть на то, что там есть. Вот 10 одобренных диетологами приложений для периодического голодания, призванных упростить соблюдение любого плана IF.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Если вы новичок в IF: Window

Window набит множеством функций, чтобы сделать прерывистое голодание максимально простым для вас.Он позволяет вам планировать окна приема пищи, получать уведомления, когда окна открываются и закрываются, позволяет синхронизировать ваши данные с приложением Apple Health и включает в себя всесторонние предложения о том, как стать более здоровой версией себя. Премиум-версия приложения (которая не является бесплатной) позволяет вам выбирать из популярных планов голодания, прикреплять ежедневные заметки и фотографии и отслеживать свой вес.

«Если вы не знаете, с чего начать, приложение Window может помочь в этом», — говорит Коллин Мольтцен, диетолог из Keatley MNT в Нью-Йорке, добавляя, что приложение может с легкостью «поддерживать мотивацию с помощью визуальных эффектов». позволяют отслеживать свой прогресс.

Скачать для iOS

Скачать для Android

2

Если вам нужна дополнительная мотивация: InFasting

InFasting имеет множество различных функций, которые подпитывают ваш успех IF, в том числе журнал, в котором вы можете делиться своими чувствами и эмоциями, календарь для записи трансформации вашего тела, ежедневные журналы для отслеживания прогресса и напоминания, которые помогут вам достичь ваших целей.

«Успех зависит от мотивации», — говорит Мольтцен, добавляя, что эти мини-напоминания «могут держать вас бдительными и заинтересованными.”

Скачать для iOS

3

Если вам тоже нужна помощь с питанием: Fastic

Прерывистое голодание для поддержания здоровья — это больше, чем просто голодание — вы также хотите загружаться полезными вещами во время периодов приема пищи. У Fastic есть более 400 идей рецептов, в которых используются полезные ингредиенты для наполнения, которые помогут вам максимально эффективно использовать свои окна для приема пищи. Он также дает вам информацию о том, что ваше тело делает во время голодания, и имеет такие функции, как счетчик шагов и доступ к большому сообществу других постящихся.

Элемент сообщества — сцепление, — говорит Мольтцен. «Мотивация друг друга может облегчить успех», — говорит она.

Скачать для iOS

Скачать для Android

4

Если вам нужно простое напоминание о том, когда пора есть: ноль

«Если вы следите за IF, мне нравится идея использовать приложение, которое напомнит вам о вашем периоде голодания, чтобы вы могли быть последовательными», — говорит Палински-Уэйд.

Она добавляет, что Zero можно настроить для отслеживания времени голодания, что означает, что он работает независимо от типа плана IF, который вы используете (даже если вы вроде бы составили свой собственный график).Вы можете выбрать один из нескольких заранее установленных периодов голодания или создать свой собственный график продолжительностью до семи дней.

Интерфейс ясный и простой, упрощающий навигацию, с приборной панелью, которая может помочь вам проанализировать ваши привычки к голоданию с течением времени.

Скачать для iOS

Скачать для Android

5

Если вы хотите делать заметки на ходу: быстро

Если вы хотите отслеживать время голодания, и следите за своим питанием, Fastient — одно из наиболее всеобъемлющих приложений для отслеживания, позволяющее вести учет потребления пищи и следить за своим общим прогрессом.У него широкий открытый интерфейс, который оставляет много места для ведения дневника, просмотра данных в виде удобных для чтения графиков и доступа к информации в приложении или на рабочем столе.

«Когда дело доходит до следования плану питания для достижения результатов, отслеживание является ключом к прогрессу и подотчетности», — говорит Палински-Уэйд, которому нравится, что Fastient позволяет вам управлять всеми своими целями в одном месте и при необходимости корректировать их для разных стилей голодания ( ЕСЛИ, длительное голодание, один прием пищи в день, голодание через день и т. Д.).

Скачать для iOS

Скачать для Android

6

Если вам нужен совет по планированию питания: BodyFast

Помните, мы говорили, что у нас было много разных планов голодания? Что ж, BodyFast дает вам 10 различных вариантов на выбор, а также множество советов по обучению и планированию питания.Если вы привержены IF, но боретесь с повседневной механикой этого, это приложение может дать вам то, что вам нужно для решения ваших проблем.

Палински-Уэйд говорит, что ей нравится вся поддержка, которую предлагает BodyFast, но предупреждает, что это может ввести в заблуждение: «Тренер BodyFast дает советы, основанные на данных, таких как ваш возраст и цели по снижению веса, но это не замена работе. с медицинским работником, например, с дипломированным диетологом, который может действительно настроить ваш план питания в соответствии с вашими уникальными потребностями.» Принято к сведению!

Скачать для iOS

Скачать для Android

7

Если вам нравится поддержка сообщества: Vora

Это довольно стандартное приложение для отслеживания ПЧ (обеспечивающее ежедневное голодание / время достижения цели и прогресс в потере веса). Но Палински-Уэйд говорит, что он включает в себя один уникальный и важный компонент: поддержку сообщества.

«Исследования показали, что подотчетность и социальная поддержка приводят к большему успеху, когда дело доходит до изменения поведения», — объясняет она.«Взаимодействуя с сообществом людей со схожими целями, это приложение может помочь вам придерживаться плана IF в долгосрочной перспективе для достижения наилучших результатов».

Так что, если вы единственный из своих друзей, кто занимается IF, и вам нужна мотивация между коллегами, Vora может идеально вам подойти.

Скачать для iOS

Скачать для Android

8

Если вы хотите опробовать разные планы голодания: FastHabit

Если вы все время меняете свои цели голодания (например, голодание 5: 2 в одну неделю и чередование дневного голодания в следующую), то FastHabit — один из лучших способов не отставать от своего графика.Просто установите желаемое окно голодания в приложении, когда будете готовы начать и начать. Он синхронизируется с Apple Watch и Apple Health для оперативной подотчетности и комплексного управления состоянием здоровья.

Вы также можете установить напоминания и уведомления для себя или проверить статистику голодания за последние 10 дней с помощью простой панели инструментов, но для отслеживания большего количества данных потребуется премиум-членство.

Скачать для iOS

Скачать для Android

9

Если вы также соблюдаете кето-диету: LIFE Fasting Tracker

10

Если вам нравится подотчетность в социальных сетях: Ate Food Diary

The Ate Food Diary помогает вам вести визуальный дневник питания, отслеживая, сколько времени прошло между приемами пищи и закусками, и предлагает простой способ оглянуться на сделанный вами выбор продуктов и их чувства.Если вы заинтересованы в подотчетности в социальных сетях, Ate позволяет легко делиться тем, что вы ели, на своих каналах.

Скачать для iOS

Скачать для Android

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рамадан после поста следует застолье, традиционные блюда

Рамадан — девятый и самый священный месяц в мусульманском календаре, время размышлений, благочестия и милосердия для мусульман (даже для тех, кто не особо религиозен), когда они постятся с восхода солнца до заката, даже если на их губах не промелькнула даже капля воды.Говорят, что пророк Мухаммед впервые получил Коран во время Рамадана — и это единственный месяц, упомянутый в Священной Книге.

Даты меняются каждый год, потому что мусульмане следуют лунному календарю (в этом году Рамадан начинается 12 апреля). Первый день наступает с появлением новой луны, а последний — когда луна достигла своего полного цикла. Конец месяца отмечается праздником Ид аль-Фитр (праздник прекращения поста), который длится три дня, когда семьи и друзья собираются, чтобы отпраздновать.

Во всем исламском мире люди прерывают свой ежедневный пост, как только муэдзин (человек, который призывает к ежедневным молитвам в мечети) объявляет о заходе солнца. Они могут вернуться к еде и питью, сначала выпив воду, или они могут выбрать сладкий напиток, приготовленный путем замачивания кожи абрикоса в воде (в Леванте), или напитки на основе кокосового молока с заливными конфетами (в Индонезии). Затем многие последуют с несколькими датами — всегда нечетным числом (один, три или пять) и никогда не слишком много — чтобы последовать примеру пророка, который, как говорят, нарушил свой пост с трех дат.Затем верующие удаляются, чтобы произнести молитву магриб (закат) перед тем, как сесть за свою первую трапезу, известную в арабском мире как ифтар.

Меню ифтара меняется от страны к стране, но обычно есть блюда, характерные для Рамадана и которые подаются ежедневно. Одно из них — тарид, которое, как говорят, было любимым блюдом пророка.

Тарид, арабское рагу из мяса и овощей на хрустящем хлебе, приготовленное Аниссой Хелу.

(Кристин Перерс / For The Times)

Тарид типичен для стран Персидского залива, в частности для Катара и Объединенных Арабских Эмиратов.Это составное блюдо, которое начинается с выкладывания слоя осколков регага (тонкого хлеба, похожего на крекер, который делают, раскатывая мягкий шарик теста по большой круглой горячей металлической пластине, пока он не оставит тонкий слой, и готовится). Затем этот слой замачивают в бульоне из баранины; добавляется еще регаг и замачивается в дополнительном бульоне до тех пор, пока не образуется толстый слой хлеба, который затем покрывается мясом и овощами (обычно морковью, кабачками и картофелем), приготовленными в бульоне.

На всем Ближнем Востоке существуют разновидности тарида: левантийская версия известна как фаттех, марокканская версия — трид, а иранская — дизи.В отличие от тарида, где сухой хлеб пропитывается бульоном до тех пор, пока он не станет очень влажным и шелковистым, лаваш, используемый для жирного хлеба, поджаривается или жарится и, как ожидается, останется довольно хрустящим, что создает прекрасный контраст текстур.

Fatteh варьируется в зависимости от того, где вы находитесь на Ближнем Востоке, но три основных элемента остаются неизменными: нижний слой жареного или жареного хлеба, средний слой мяса, овощей и нута и верхний слой чесночного йогурта (в Сирия, немного тахини смешано с йогуртом), с последним гарниром из поджаренных кедровых орехов.

Фаттет Ганам, ливанский фатте из баранины, приготовленный Аниссой Хелу.

(Кристин Перерс / For The Times)

В Египте к мясу добавляют рис и томатный соус, часто тушеные овечьи рысаки (или лапы), что делает египетский фатте более тяжелым и менее элегантным блюдом, чем левантийская версия. Саудовская версия более легкая, с хрустящими полосками баклажанов и кабачков в качестве среднего слоя. В марокканском триде сухой хлеб заменяется очень тонкими, мягкими слоями теста, которые готовятся в нагретой перевернутой глиняной посуде, которая выглядит как форма для шляп.

Если вы пройдете по медине в Фесе, легко заметить женщин, делающих трид, что является завораживающим зрелищем. Тесто, с которым они работают, мягкое, поэтому его легко раскатать до очень тонкого слоя вручную. Женщины смазывают руки маслом, часто погружая их в ванну под деревянную доску, на которой они раскладывают тесто. Как только лист теста станет тонким, как бумага и почти прозрачным, они снимают его и быстро накидывают на горячую перевернутую банку. Тесто готовится всего за несколько секунд.

Анисса Хелу.

(Кристин Перерс / For The Times)

Женщины в Медине целыми днями лепят лист за листом, который складывают на тряпку, чтобы продать домашним поварам, которые подают их с густой курицей или тушеным мясом. Листы сморщиваются и укладываются неровным слоем на дно большой неглубокой сервировочной миски, а густой соус из тушеного мяса разливается ложкой перед тем, как куски мяса выложить на тарелку.

Иранский дизи едят на две части.Обычно это заповедник специализированных ларьков или ресторанов, где владельцы часто имеют в задней части пекарню, где готовят сангак — особый хлеб, запеченный на гальке, который используется в блюде. (Некоторые могут оспорить его связь с таридом, но я считаю, что принцип блюда на основе хлеба тот же, даже если представление отличается.)

Дизи состоит из сытного мяса, нута, сушеных бобов, помидоров, лука и тушеного картофеля. в одноименной банке. Когда тушеное мясо будет готово, сытный и ароматный бульон переливают в отдельную миску и помещают в нее разорванные куски сангака, чтобы они пропитались, а мясо, нут, фасоль и овощи протирают металлическим или деревянным пестиком в банке.Затем вы едите пропитанный бульоном хлеб отдельно или вместе с тушеным пюре, с добавлением сырого лука и свежей зелени.

Получить рецепты:

Время
2 часа 15 минут

Урожайность
На 6-8 порций

Время
2 часа

Урожайность
На 4-6 порций

.