Постные блюда — рецепты с фото на Повар.ру (4262 рецепта постных блюд)

Шоколадный пирог без яиц
4.8

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Салат из свежей капусты
4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Яблочный пирог для веганов
4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Рататуй (классический рецепт)
4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Драники (мастер-класс)
4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Апельсин в духовке с медом и корицей
3.

4

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Рулет с маком
4.3

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. …далее

Добавил: Donna 27.11.2012

Постный кекс в мультиварке
3.7

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.03.2016

Галушки из творога
4.7

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2014

Постные капустные котлеты
4.5

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2016

Суп из жаренных с чесноком томатов
4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Данго
4.5

Данго — десерт японской кухни. Это шарики из рисовой муки, приготовленные на пару со сладким соусом из сахара, крахмала и соевого соуса. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.02.2020

Овощной суп классический
4.5

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.10.2016

Лобио из красной фасоли (классический рецепт)
4.

7

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2016

Лепешки без яиц
4.6

Спешу поделиться с вами рецептом простейших лепешек, которые выручат вас в пост или если дома закончился хлеб. Готовятся очень быстро, всего 3 основных ингредиента! …далее

Добавил: Натали 25.03.2019

Овощной винегрет
4.9

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

Маффины с какао
4.5

Хочу рассказать вам очень простой вариант, как приготовить маффины с какао. Нежные, слегка влажные внутри и аппетитные, они буквально таят во рту и станут прекрасным вариантом десерта для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2016

Суворовская каша
4.7

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Конфеты из нута
4.4

Предлагаю приготовить конфеты из нута с орехами и корицей. Конфеты получаются в меру сладкие, вкусные и очень полезные! Идеально для тех, кто соблюдает пост или сидит на легкой диете. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.12.2018

Томатное перлотто
5.0

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Арахисовая халва
4.6

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 25. 01.2019

Вешенки, жареные с картошкой
4.6

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.08.2013

Квашеная капуста
4.4

Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов. …далее

Добавил: Alteredego 27.10.2014

Быстрая чиабатта
4.3

Для того, чтобы испечь чиабатту по оригинальному рецепту может уйти до 18 часов. Но приготовить этот пористый с хрустящей ароматной корочкой хлеб можно и по-быстрому. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.01.2019

Сыроедческие спагетти
4.1

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Гречка с овощами в духовке
4.3

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Безе без яиц
4.

7

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2018

Суп с булгуром и чечевицей
4.6

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Потахе
4.6

«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? …далее

Добавил: Мелисса 02.01.2019

Чисанчи
4.2

Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 31.01.2019

Тихвинская каша
5.0

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 20.01.2019

Клецки с фасолью
4.9

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Постные пирожки с фасолью
4.4

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.07.2018

Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
4.1

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.08.2017

Кальмары в кляре
4.

4

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 17.12.2012

Суп из щавеля
4.5

Великолепный весенний суп, полный витаминов. Даже если вы не любите щавель, этот суп надо готовить и есть, особенно весной. В это время то, чего так ждет организм, с лихвой даст нам этот суп. …далее

Добавил: Jess 28.04.2014

Армянский лаваш
4.4

Существует много рецептов приготовления армянского лаваша, я вам расскажу о самом простом — бездрожжевом. Такой лаваш можно использовать вместо хлеба, также он станет прекрасной основой для закусок. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.05.2016

Постное печенье с кунжутом
4.6

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Тыква по-корейски
4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Постный пирог с тыквой
4.7

Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.03.2016

Что касается еды, то традиционно простые рецепты постных блюд не содержат «скоромных» продуктов, то есть — мясо, жир, яйца, молоко и молочные продукты. Если следовать строгим предписаниям Церковного Устава, то нужно изменять свой постный стол ото дня ко дню, от недели к неделе: например, в определенные дни разрешается даже употребление рыбы, в некоторые предписано есть сырую пищу, в некоторые — вареную и т.д. Впрочем, современные священнослужители подчеркивают: не так важно, что едят во время поста. Гораздо важнее — именно духовное очищение, которое достигается, в том числе, и благодаря ограничениям в питании. Поэтому сегодня Церковь не видит ничего греховного в том, что люди со специфическими потребностями (спортсмены, беременные и кормящие матери, люди рабочих профессий, люди с различными заболеваниями и т. д.) во время Рождественского поста употребляют не только постную пищу. Главное — отношение человека к посту как к духовному опыту.

Блюда в пост на каждый день: лучшие рецепты

Каждый, кто придерживается поста, и совсем неважно с какой целью: из-за веры для духовного очищения, или же просто для здоровья, старается составить меню на эти дни заранее. Действительно, современное общество все чаще отдает предпочтение фастфудам, поэтому ошибочно считается, что постное питание заключается в жестких ограничениях и многие просто покупают фрукты и овощи, нанося тем самым вред организму и загоняя себя в жесткие рамки. Блюда в пост на каждый день, лучшие рецепты которых собраны в этой рубрике, помогут вам решить эту проблему. Приоткроем завесу тайны – выбором сайта вы не ошиблись. С нами разнообразное меню в постные дни вам гарантировано.

Подборка рецептов проходила долго. Здесь собраны лучшие варианты, которые помогут вам сделать повседневный рацион разнообразным и не почувствовать никаких ограничений во время любого из Великих постов.
Вы сможете найти и первые, и вторые блюда, и салаты, и закуски. Даже для праздника есть множество вариантов, ведь очень часто на дни введенных церковью ограничений припадают семейные торжества, дни рождения и даже свадьбы.

Пригодится рубрика и тем, кто не придерживается установленных правил и продолжает вести привычный образ жизни, но у кого среди близких есть люди, старающиеся выдержать пост. Помогите им. Приготовить вкусное блюдо в полном соответствии с требованиями совсем несложно. Вы будете удивлены, узнав, что для этого подходит множество продуктов, которые с постными вы ранее не ассоциировали. Например, салат из кальмаров. Это же настоящее лакомство для гурманов.

А выпечка? Сладкая и несладкая она также может постной, так что хозяйка прекрасно приучит свою семью к соблюдению некоторых ограничений так, что они даже этого не почувствуют.

Большое внимание уделено блюдам из рыбы. Уверены, что большинство из них останутся вашими любимыми даже после окончания поста.

Подходят рецепты и для вегетарианцев. Многие, отказавшись от мяса и других продуктов животного происхождения, испытывают трудности в создании нового меню и сталкиваются с настоящим испытанием, пытаясь приготовить для себя нечто вкусное.

Уверены, что подборка постных блюд вам обязательно пригодится, а еще будем очень рады, если вы поделитесь с нами и нашими читателями своими собственными рецептами.

Светлого вам поста. Не забывайте про чистоту души, читайте молитвы, а про меню мы уже позаботились.

Чудо САЛАТЫ в пост и на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Сразу ТРИ Вкуснейших рецепта! — 7 СТРАВ

Чудо салаты в пост и на каждый день! 3 Вкуснейших рецепта!

Сегодня будем готовить необычайно вкусные салаты из очень доступных продуктов.

Вкусно, быстро и экономно.

А главное что они отлично подойдут для тех кто соблюдает пост или просто не хочет поправиться сидя дома на карантине!

Салат 1:

• свекла — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• яблоко — 1 шт.
• грецкие орехи — 50 гр.
• оливковое масло — 2-3 ст.л.
• соевые соус — 50 мл.
• мед -2 ч.л.
• перец, специи по вкусу

Салат 2:

• Картофель (отварной в мундире) — 500 г
• Морковь (по-корейски средней остроты) — 250 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 7 ст. л.

Для заправки:

• Укроп (пять веточек) — 0,5 пуч.
• Чеснок (крупных) — 2 зуб.
• Соль (чуть больше половины ч. ложки, по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст

Салат 3:

• Морковь — 200 гр
• Курага — 70 гр
• Редька 100 -150 гр ( у меня сорт ДАЙКОН)
• Кунжут (белый и чёрный) — по 1 ч. л.
• Мандарины — 2 шт.

Заправка:

• Сок половинки лимона
• Масло оливковое(можно любое растительное) — 3 ст.л.
• Сок 1 мандарина
• Перец чёрный молотый
• Немного соли
• Горчица — 2 ч.л.

Приятного аппетита!

пост, салаты в пост, постные салаты, дешевые салаты, экономные салаты, салаты на каждый день, рецепт салата, салаты рецепт, простые рецепты, постное меню, постные блюда, салаты для похудения, из свеклы салат, из картофеля, из моркови салат, салат на ужин, сытный салат, юлия шевчук салаты, еда, вегетарианские рецепты, simple food, юлия шевчук, салаты, салат из свеклы, салат со свёклой, свекла, постный салат, вкусный салат, салат, закуски, салат из сырой свеклы,

основные принципы, продукты, меню на неделю

Постное пп питание

Для начала давайте определимся, в чем разница между постным питанием и просто правильным питанием.

• Во-первых, постное питание абсолютно исключает любую мясную продукцию, тогда как обычное правильное питание всего лишь исключает жирные сорта мяса, такие как баранина, утка, свинина. Под запрет во время поста также попадают все виды колбасных изделий, мясные консервы, паштеты и прочее.
• Во-вторых, во время поста в вашем рационе также не должно быть молочной продукции. Молоко, творог, кефир, ряженка, сливочное масло — все это не входит в постный рацион, хотя прекрасно вписывается в рамки обычного пп.
• Во время поста разрешено есть рыбу, но не постоянно. Ее можно включать в рацион несколько раз во время больших церковных праздников.
• Следует также быть внимательным при выборе соусов и приправ. Очень много соусов содержат в своем составе молоко или яйца, поэтому их употребление также запрещено.
• Основа постного рациона — это крупы, бобовые, овощи и фрукты. И это то, что объединяет это питание с правильным. Иными словами, постное питание очень схоже с вегетарианской диетой, так как набор продуктов исключительно растительного происхождения.

На первый взгляд может показаться, что такого набора продуктов вполне хватит для пп в Великий Пост, но не стоит опережать события. Если первые недели поста ваш организм еще может справиться с такими серьезными ограничениями, то в середине или в конце поста организм постепенно истощается и важно включить в свой рацион правильные продукты, богатые полезными веществами, витаминами, а главное, белками!

Чем заменить белок в пост на пп?

• Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда можете включать в свой рацион протеин. Только это обязательно должен быть растительный протеин без содержания лактозы. К счастью, купить эту добавку не составит труда. С помощью этого источника белка вы можете приготовить массу полезных постных рецептов и контролировать соотношение БЖУ во время поста.
• Включайте в свой рацион бобовые. Если вы не любили фасоль, чечевицу и горох, то во время поста вам просто придется это сделать, ведь это идеальный растительный источник белка. В 100 граммах фасоли содержится около 20 грамм белка. Для сравнения в курином филе содержится 23 грамма белка, так что фасоль практически не уступает! С помощью бобовых можно готовить первые и вторые блюда и даже печь вкусные и низкокалорийные десерты!
• Не забывайте про соевые продукты. Соя и сыр тофу — это ваши помощники и союзники во время пп питания в пост. На 100 грамм сыра тофу приходится всего 76 калорий, но при этом 8 грамм белков, так что сэндвичи с тофу — это ваше спасение.
• Еще одно спасение во время поста — это орехи. Они также содержат много белков, но здесь следует не переборщить, ведь, помимо белка, этот продукт содержит много жиров, а если вы придерживаетесь пп, то должны контролировать баланс БЖУ.
• Из овощей обязательно следует упомянуть грибы. Так, в 100 граммах сушеных белых грибов (а их чаще всего употребляют во время поста) содержится целых 100 грамм белка!

Почему не все худеют во время поста?

Не каждому удаётся избавиться от лишних килограммов во время поста. Всему виной неправильный подбор рациона. Именно на этом моменте акцентируют внимание диетологи. Меню постящегося нередко включает в себя большое количество зерновых продуктов и мучных изделий. В действительности же они достаточно калорийны, поэтому их частое употребление приводит к набору веса, а не к снижению.

Фото: istockphoto.com

Во время поста требуется соблюдать так называемые «сухие» и «водные» дни. Вторые относятся к числу «голодных», так как предусматривают сильное ограничение в питании. Как раз в эти периоды и наблюдается интенсивное снижение веса.

Постное пп меню на неделю на каждый день

Как должно выглядеть такое меню? В первую очередь вы сами можете составить свое меню, исходя из личных предпочтений и вкусов. Мы предлагаем несколько вариантов разнообразных завтраков, обедов и ужинов.

Завтраки

• овсяная каша+чайная ложка арахисовой пасты+орехи+семена. Варить такую кашу можно не только на воде, но также на рисовом или соевом молоке. Так как это молоко довольно дорогое, то вы можете добавить совсем немного этого продукта в самом конце приготовления.
• сэндвичи с арахисовой пастой и бананом. Идеальный постный завтрак для тех, кто любит сладкое и мечтает о вкусном, но полезном десерте. Вместо банана можно использовать любой фрукт — яблоки, груши.
• сэндвичи из цельнозернового хлеба с авокадо и сыром тофу. Для более выраженного вкуса можно сбрызнуть оливковым маслом, немного посолить и поперчить.
• постный овсяноблин+арахисовая паста+фрукты. Начинка может быть любая, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.

В кофе можно добавлять любое растительное молоко. Особенно вкусно кокосовое молоко. Можно купить сухое кокосовое молоко и готовить дома самостоятельно. Для аромата в кофе также можно добавить одну чайную ложку кокосового масла.

Постные оладьи — пышные и вкусные

Обеды

• Постный борщ+морковные котлеты+овощной салат. Идеальный вариант для пп во время поста. В овощной салат обязательно добавьте сыр тофу, чтобы добавить больше белка в свой рацион.
• Овощное рагу с соей+овощной салат. Вы можете добавить любимые овощи. Не забудьте добавить больше грибов, чтобы набрать суточную норму белка и, конечно, сою. Тушить такое блюдо лучше всего в мультиварке, используя совсем немного масла, чтобы не превысить дневной калораж.
• Перловая каша с грибами+салат из отварной свеклы с орехами и растительным маслом. Вкусный и сытный обед для пп во время поста, ведь свекла содержит много клетчатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а каша даст ощущение сытости.
• Постный рассольник+овсяные котлеты+салат из капусты и моркови, заправленный растительным маслом.

Ужины

• Идеальный легкий салат с тофу и овощами+кусочек цельнозернового хлеба. Возьмите любые свежие овощи и сыр тофу. Добавьте оливковое масло и специи. Это отличный пп ужин для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.
• тушеная фасоль+овощной салат. Еще одна порция таких нужных белков. Просто потушите фасоль с любимыми овощами в мультиварке и подайте со свежим салатом.
• нутовые котлеты+половинка авокадо+свежий салат. В 100 граммах нута содержится 19 грамм белков, так что обязательно включайте этот продукт в свой рацион.
• Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами, заправленный оливковым маслом+кусочек цельнозернового хлеба.

Достоинства и недостатки постной диеты

Постная диета дает не только эффект похудения. Она оказывает на организм оздоровительное действие:

• Снижает холестерин;
• Чистит кровь и кишечник;
• Выводит токсины и шлаки;
• Улучшает флору кишечника;
• Служит профилактикой сосудистых заболеваний.

Длительная по времени диета рекомендуется не чаще 1 раза в год. А недельные можно себе позволять 3-4 раза в год.

Минус постов — в строгом ограничении. Людям, занимающимся физическим трудом, нужны калорийные продукты. Во время диеты на 40 дней они могут включать в рацион больше бобовых, а также рыбу. Нельзя придерживаться строгого поста и людям со слабым здоровьем.

Овсяноблин без яиц и молока — постный рецепт

Очень много худеющих привыкли к такому простому, но полезному завтраку, как овсяноблин. Но, к сожалению, в рецепте этого блюда содержатся яйца и молоко, поэтому классический вариант этого завтрак не подходит для постного меню.

• 2 столовые ложки цельнозерновой овсянки. Берем хлопья Геркулес, они содержат много клетчатки и полезных веществ. Овсянка быстрого приготовления категорически не подходит.
• 1 столовая ложка льняной муки. Ее можно легко получить из семян льна. Просто измельчите семена в кофемолке. Эта мука послужит скрепляющим материалом и заменит нам яйцо.
• Вместо молока будем использовать обычную воду. Просто заливаем хлопья и льняную муку водой, так чтобы она полностью покрывала их.
• Щепотка разрыхлителя. Нам же нужно, чтобы наш овсяноблин поднялся.

Итак, после того, как вы залили хлопья водой, просто оставьте их на 15−20 минут, чтобы они набухли. Затем взбейте эту массу в блендере. У вас получится консистенция густой сметаны.

Для выпекания овсяноблина нужна сковорода с антипригарным покрытием. Капаем совсем немного растительного масла и с помощью лопатки размазываем его по сковороде. Теперь выливаем нашу овсяную массу на сковороду и распределяем по всей поверхности. Готовить нужно на медленном огне с двух сторон.

Если вы хотите получить сладкое блюдо, то не забудьте добавить натуральный сахарозаменитель, в остальных случаях добавляем соль и немного перца. Вот самые интересные постные варианты овсяноблина с начинками:

• овсяноблин+арахисовая паста
• овсясноблин+бананы+мед
• овсяноблин+хумус+огурец
• овсяноблин+авокадо+помидор
• овсяноблин+тахини+зелень

Котлеты из гречки — пп рецепты

Постные морковные котлеты рецепт

Если с гарнирами проблем во время пп питания в пост нет, то вот с основным блюдом бывают трудности, ведь заменить мясные блюда бывает не так просто. Но всегда можно немного поэкспериментировать.

• Морковь. Нам потребуется 7 штук среднего размера. Моем их очень тщательно под проточной водой и кладем в кастрюлю. Будем варить морковь, пока она не станет мягкой. Затем остудим, удалим кожицу и натрем на мелкой терке. Наш морковный фарш готов. Это и будет основа нашего блюда.
• 100 грамм манной крупы. В этом варианте манка послужит скрепляющим ингредиентом вместо яйца.
• Сахар. Хоть это и котлеты, но нужно обязательно добавить столовую ложку сахара, чтобы подчеркнуть вкус моркови.
• Соль и перец. 1 чайной ложки соли будет достаточно.

В морковный фарш добавляем половину манной крупы, сахар, соль и перец. Все перемешиваем, формируем котлеты и обваливаем их в оставшейся манке. Жарим на среднем огне до образования корочки. Если вы придерживаетесь пп, то обязательно выкладывайте постные морковные котлеты с манкой на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло, и не забывайте считать КБЖУ.

Разрешено и очень полезно

С запретами все понятно. Тогда что же разрешается кушать во время поста? Для тех, кто соблюдает таинство воздержания, хорошо знакомо допустимое меню в это время. Но, быть может, вы раньше не рассматривали данный период как возможность похудеть. В этом случае имеют место быть некоторые ограничения даже на разрешенные продукты.

Например, правила поста допускают употребление в это время макаронных изделий. Однако всем худеющим хорошо известно, что данное угощение точно не способствует потери лишнего веса. Так что кушать в пост, чтобы не только не нарушить религиозных канонов, но и похудеть? Меню, которое соблюдает два этих условия, состоит из следующих продуктов:

• свежие и соленые огурцы;
• перец;
• кукуруза;
• кабачки;
• зеленый горошек;
• квашеная капуста;
• картофель;
• свекла;
• морковь;
• овощной суп с перловкой или рисом;
• различные каши на воде без добавления сливочного масла;
• грибы;
• баклажаны;
• соя;
• бобовые.

При похудении предпочтительны такие способы приготовления пищи, как готовка на пару и тушение. Таким будет правильное питание, богатое витаминами и способствующее похудению. Этот сбалансированный и полезный рацион обещает прекрасное преображение в фигуре. Но, несмотря на низкую калорийность разрешенной пищи, нужно знать меру в порциях и не переедать, иначе эффекта в виде похудения точно не видать.

Свекольные котлеты постные

Любители свеклы могут приготовить котлеты из этого полезного и вкусного овоща. Не забывайте, что свекла — это идеальный источник клетчатки, она очищает наш кишечник и выводит вредные токсины.

• 3 средние свеклы. Моем, ставим вариться до готовности. Чистим кожицу и натираем на средней терке. Перед вами уже готовый вегетарианский фарш! Помните, что в 100 граммах такого фарша содержится всего 47 калорий!
• 100 грамм манки.
• Соль и перец по вкусу.
• Любая зелень. Можно добавить укроп с петрушкой.

В свекольный фарш кладем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Так как мы придерживаемся диеты или правильного питания, то готовить это блюдо будем в духовке. Благодаря манке вы можете быть уверены, что котлеты не развалятся. Выкладываем их на противень (не забудьте про пергамент) и отправьте в духовку на 10 минут. Температура 180−200 градусов. Также можно использовать и пароварку при желании.

Правильный выход из поста

Часто большое значение имеет не столько то, как похудеть в пост, а как сохранить полученный результат. И здесь стоит знать о распространенной ошибке.

Все ваши усилия могут оказаться напрасными, если сразу же после окончания времени воздержания вы резко переходите на вредный рацион питания и возвращаетесь к пагубным привычкам. В этом случае как раз таки и любят возвращаться так старательно потерянные килограммы.

Конечно, когда заканчивается время строгих запретов, можно позволить себе некоторые послабления. Но если вы накрываете в честь этого стол с изобилием всего калорийного, мучного, сладкого и жирного — это будет в корне неправильный подход.

Будет идеально, если принципы того, как правильно питаться в пост, вам понравятся, и вы будете применять их и после — на фигуре это скажется наилучшим образом.

Постные котлеты из овсянки

Хотите сделать основное блюдо более питательным, тогда возьмите овсяные хлопья.

• 1 стакан хлопьев. Разумеется, берем только цельнозерновые, которые подверглись минимальной обработке. В них больше полезных веществ и витаминов. Заливаем кипятком — 0,5 стакана и даем им разбухнуть.
• 1 средний картофель. Моем, чистим и натираем на средней терке. Он придаст нашему блюду нужную сочность и мягкость.
• Лук и чеснок. Для вкуса обязательно добавьте немного лука и зубчик чеснока. Можно мелко нарезать или измельчить в блендере.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и формируем котлеты. Чтобы получилась корочка, можно обвалять их в панировочных сухарях.

Как приготовить котлеты из гречки постные

Любите гречку? Тогда будем готовить основное блюдо из этой полезной крупы!

• Стакан гречки. Просто отварите гречку, как обычно, и ваш фарш практически готов.
• 3 средние картофелины. Моем, чистим и натираем на мелкой терке. Картофель поможет скрепить наши постные котлеты.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Смешиваем картофель с гречкой, солим и перчим. Тщательно перемешиваем и жарим под крышкой.

Постный суп для ПП

Если вы привыкли есть суп на обед, то во время поста вам придется немного изменить рецепт и отказаться от мясных и рыбных бульонов. Но это не означает, что ваш суп будет невкусным. Чтобы суп получился не только постным, но и низкокалорийным, следует знать следующее:

• Следите за количеством используемого растительного масла, если вы делаете зажарку. Помните, что в одной столовой ложке растительного масла содержится около 125 калорий, так что не нужно класть слишком много масла во время жарки овощей.
• Лучше всего сначала сварить овощной бульон. Используйте лук, морковь и стебли сельдерея. Только затем добавляйте все нужные ингредиенты и лишь в конце, когда суп уже готов, добавьте несколько ложек масла!
• Не используйте в качестве добавок различные мясные, куриные и грибные кубики. Зачастую в них содержатся продукты животного происхождения. В любом случае, лучше всего внимательно изучить состав.
• Если очень хочется заправить суп сметаной или майонезом, то берем постный майонез. Во время поста этот продукт можно с легкостью купить в любом магазине. Также можно заправить суп соевым молоком!

Обязательно включайте супы в постое пп меню. В вашем запасе огромное количество рецептов постных супов. Вот самые распространенные:

• постный борщ
• постные щи из свежей капусты
• рассольник
• суп из белых грибов
• гороховый суп
• тыквенный суп
• суп с фасолью

Огромный плюс в приготовлении супов в том, что вы сами можете придумывать свои рецепты супа, добавляя различные ингредиенты.

Что происходит с гормональным фоном

28 февраля, 8:14

Что добавить в рацион весной и почему врачи не рекомендуют есть сало летом

Весной и летом стоит делать упор на сезонные фрукты и овощи, рыбу, нежирное мясо и крупы

Не все ограничения, которые связаны с постом, пойдут организму на пользу.

«Я анализировала рацион в пост, в нем есть и иррациональные вещи. Например, много «сухих» дней, в которые нельзя пить воду. При снижении дневного калоража, наоборот, нужно пить больше воды, чем обычно, не менее 30 мл на каждый килограмм массы тела», – комментирует врач.

Также стоит обратить внимание на жиры. Если мы полностью убираем их из рациона (как животные, так и растительные), человек быстрее худеет, но гормональный фон нарушается. Хуже вырабатываются гормоны надпочечников, половые гормоны. Их основа – это холестерин, который организм получает из жира. Поэтому полностью убирать любой жир из рациона нельзя. В пост разрешены к употреблению растительные жиры, поэтому растительное масло (лучше оливковое),орехи, маслины обязательно должны быть в рационе.

Белок также очень важен для функционирования организма, он, в том числе, используются для построения гормонов. Например, для синтеза гормонов щитовидной железы нужна аминокислота тирозин. Аминокислоты содержатся только в белках, причем в животных находятся незаменимые аминокислоты, а в растительных – нет. Поэтому по составу животный белок не эквивалентен растительному.

Постный ПП борщ

Итак, давайте посмотрим, как правильно приготовить борщ в пост, при этом сделав его низкокалорийным и безвредным для вашей фигуры. Мы будем варить борщ без добавления картофеля, но зато добавим фасоль и грибы!

• 1 свекла и 1 морковь. Моем, чистим овощи и натираем на средней терке.
• 2 луковицы. Мелко шинкуем.
• 1 банка уже отварной фасоли. В среднем вам понадобится примерно 200 грамм.
• ¼ капусты. Шинкуем.
• 200 грамм грибов. Моем, чистим и нарезаем.
• Специи и приправы. Используем любые по своему вкусу.
• 2 столовые ложки растительно масла. Важно класть масло именно в конце, когда суп уже готов! Таким образом полезные вещества, содержащиеся в масле, не будут разрушены.

Берем кастрюлю и наливаем 2,5 литра воды. Ставим на огонь. Когда вода закипит, кладем туда лук, морковь и свеклу. Уменьшаем огонь и готовим 20 минут. Это будет наша диетическая зажарка. Затем добавляем капусту и грибы. Солим, перчим. Готовим еще 10 минут. В самом конце кладем фасоль. Оставляем на пару минут на огне, затем выключаем. В уже готовый суп кладем растительное масло и любую зелень. Такой борщ можно смело включать в пп меню в пост.

Отзывы

Эффект от постного питания, рассчитанного на 40 дней, устойчив и заметен.

Те, кто целеустремленно следует постной диете, говорят о планомерном похудении на 2-3 кг в неделю. Общий результат приравнивается к 8-15 кг потери веса и зависит от индивидуальных особенностей организма, погрешностей в питании и образе жизни.

Удержание достигнутых результатов связано с правильным выходом из диеты и дальнейшего пищевого поведения.

Екатерина, г. Самара

Соблюдаю пост, за первую неделю потеряла 4 кг, буду следовать постной диете дальше. Мои параметры 80 кг при росте 168 см.

Василиса, г. Москва

Пощусь, пока скинула всего 1 кг, зато ощущаю необыкновенную легкость в теле и хорошее настроение. Всем рекомендую соблюдать Великий пост, хотя бы в течение последней Страстной недели.

Вера, г. Белгород

Начала следовать посту по примеру своей подруги. Мы вместе подбираем меню, следим за питанием и контролируем друг друга. Результат меня порадовал – 2,5 кг за 10 дней!

Рецепт постной пп выпечки

Пришло время поговорить и о постных десертах. ПП питание в пост не ограничивает вас в выборе сладкого. В принципе, подойдут любые рецепты, где не содержатся яйца или молочные продукты. Большой выбор такой выпечки можно найти в вегетарианских рецептах.

Если вы придерживаетесь пп, то должны помнить, что сахар вам нужно заменить на любой натуральный сахарозаменитель. Лучше всего использовать стевию. Она идеально подходит для выпекания пп десертов. Давайте сделаем постные пп маффины.

• 200 грамм рисовой муки. Постная выпечка из рисовой муки более нежная и воздушная.
• Стевия. Кладем сахарозаменитель по вашему вкусу.
• Какао. Кладем 3 столовые ложки натурального какао без различных добавок.
• 1 пакетик ванильного сахара. Это придаст аромат нашим маффинам.
• 8 столовых ложек любого растительного масла. Можно использовать кокосовое масло.
• 1 пакетик разрыхлителя
• 250 мл обычной воды.

Смешиваем все сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин, какао и сахарозаменитель. Все перемешиваем. Добавляем теплую воду и растительное масло и очень быстро все перемешиваем. Теперь заливаем в формочки и отправляем в духовку на 30−40 минут.

Чтобы постная пп выпечка не казалось такой грустной, вы можете немного украсить ее постными топингами:

• арахисовая паста+ семена льна
• арахисовая паста+кокосовая стружка
• банан (взбить в блендере)+грецкие орехи

Описание диеты

Великий православный пост длится 40 дней, он символизирует подвиг Христа во спасение всего человечества, когда он искушался дьяволом и ничего не ел.

Самые строгие периоды поста – это первая и последняя недели. Чтобы следовать посту, необходимо полностью отказаться от пищи животного происхождения.

Разрешается употреблять овощи и фрукты, злаки, орехи и растительное масло, хлеб, воду, сахар.

Важные правила:

• крупы, злаки, соя и бобовые – основа рациона, источник углеводов и белка, их разнообразие позволяет питаться вкусно, сытно и полезно;
• макаронные изделия – спагетти, макароны, лапша, доступны к употреблению, имеют высокую питательную и пищевую ценность;
• овощи, грибы, ягоды и фрукты – обеспечивают поступление в организм жизненно необходимых веществ: витаминов, минералов, клетчатки, аминокислот;
• сухофрукты и орехи – питательное и вкусное дополнение, дающее энергию, вкус и силу;
• сладости – мед, варенье, зефир, пастила, конфеты, в составе которых нет запрещенных продуктов питания;
• хлеб и выпечка – в современной кулинарии существует множество постных рецептов;
• напитки – компоты, морсы, кисели, травяные отвары и настои помогут справиться с жаждой и поднимут настроение.

Пост – это дело добровольное, воздержанием в питании верующие люди выражают свое покаяние пред Спасителем. Важно знать, что смирение плоти – первый и важный шаг для смирения духа! Ограничивая питание, не следует забывать о духовном воздержании, подавлении негативных и отрицательных эмоций.

Каких продуктов касаются ограничения и запреты:

• мясо и рыба, их производные – сало, колбаса, ветчина, сосиски, копчености;
• молочные и кисломолочные продукты – кефир, ряженка, сметана, йогурт, творог;
• яйца и продукция, в состав которой они входят, сдоба, выпечка, сладости;
• шоколад, пиво, вино, крепкий алкоголь, кофе.

Допустимые послабления могут касаться детей и пожилых людей, беременных и кормящих женщин, тех, кто занят тяжелым физическим трудом или страдает серьезным заболеванием.

Видео:

Постные блины низкокалорийные

Блины — это также важная часть постного рациона, ведь они помогают отлично разнообразить рацион за счет большого количества постных начинок.

• 1 стакан муки. Чтобы сделать такие блины еще и полезными, лучше всего смешать обычную пшеничную муку с цельнозерновой. Перед приготовлением муку нужно просеять.
• 1 стакан воды.
• 2 столовые ложки растительного масла. Можете добавить любое масло по своему вкусу или в зависимости от того, какая начинка к блинам планируется. Если сладкая, то можно взять кокосовое масло, если соленая, то оливковое.
• ½ чайной ложки соли.
• 1 чайная ложка сахара. Это подчеркнет вкус наших блинов. Если блины планируются сладкие, то можно положить сахарозаменитель по вашему вкусу.
• 1 чайная ложка соды.

В отдельную емкость высыпаем муку и вливаем воду. Взбивать все лучше миксером, чтобы не было комочков. Добавляем соль и сахар (сахарозаменитель), перемешиваем. Вливаем масло. В самом конце кладем соду и взбиваем.

Выпекать такие блины нужно на сковороде с антипригарным покрытием. Не нужно делать блины слишком тонкими, иначе они будут рваться.

Какие начинки можно использовать для блинов? ПП питание в пост должно быть разнообразным, поэтому мы делимся с вами массой интересных вариантов:

• арахисовая паста+банан
• банановое пюре+орехи+семена льна
• замороженные ягоды, приваренные с желатином и крахмалом
• хумус+овощи
• паста тахини+ зелень
• жареные грибы с луком
• авокадо+помидор
• гречка с жареными овощами

Постная диета на 40 дней

Это древняя система питания, включающая определенные ограничения и запреты. Бесспорным доказательством его пользы служит великая сила духа, превосходное телосложение и отличное здоровье наших предков.

Сегодня постный рацион является разумным способом для снижения веса, общего оздоровления и очищения организма. Преимущества поста определяют правильные продукты, наделенные пользой, питательностью и низкой калорийностью.

Меню на каждый день

Постная еда – это крупы, овощи, бобовые, хлеб, грибы. Пища эта вкусная, сытная и полезная, она быстро насыщает и надолго избавляет от чувства голода.

Приятные дополнения, в виде фруктов, зелени, орехов и семян, позволяют значительно разнообразить стол и составить интересные рецепты.

Не следует забывать об умеренном количестве жиров – допустимая норма составляет 40 граммов растительных масел в день. Жидкости тоже должно быть достаточно — поступать в организм не менее 2 литров в сутки. Между основными приемами пищи разрешены и приветствуются легкие и здоровые перекусы.

Пример меню на каждый день:

• Завтрак. Тарелка каши, приготовленной на воде. Возможные варианты – гречка, овсянка, пшено, рис, кукуруза. Травяной чай, постный хлеб с медом.
• Обед. Овощной борщ или щи, порция зеленого салата, горсть сухарей. Напиток на выбор – компот, кисель, морс.
• Ужин. Рагу из овощей или запеченные овощи, салат из фруктов и ягод, отвар шиповника.

Постные конфеты

Чтобы не искать постные сладости в магазинах, лучше всего приготовить постные конфеты своими руками. Так вы не только проконтролируете ингнредиенты, исключив животные продукты, но и сможете подсчитать калории, если вы придерживаетесь диетического питания.

Основа постных конфет очень уж напоминает веганские сладости:

• Сухофрукты. Это курага, финики, чернослив и изюм. Самые сладкие конфеты получаются из фиников, тогда вам даже не нужно будет добавлять натуральный сахарозаменитель.
• Кокосовая стружка. Если вы придерживаетесь диеты, то найдите обезжиренную кокосовую стружку, в ней намного меньше калорий, чем в обычной.
• Орехи. В постные конфеты вы можете добавить любые орехи: миндаль, кешью, грецкий орех, кешью и другие.
• Семена. Любые семена, не забывайте и про тыквенные, они очень полезны.
• Какао. Речь идет исключительно о натуральном какао без сахара и других вредных добавках.
• Кэроб. Очень напоминает какао. Этот порошок из сухих плодов семейства бобовых очень часто можно встретить в различных веганских рецептах.
• Натуральный сахарозаменитель. Если сладости не хватает, то смело кладем мед, сироп агавы или другой заменитель сахара.
• Арахисовая паста. Незаменимый продукт для любых постных десертов!

Вот пример приготовления постных пп конфет:

• 200 грамм фиников. Измельчаем их в блендере до состояния пюре.
• 200 грамм грецких орехов. Также измельчаем до состояния густой крошки. У нас получилась настоящая ореховая мука.
• 5 столовых ложек натурального какао.
• кокосовая стружка.
• Миндаль. Целый орех послужит нам начинкой наших конфет. Его нужно залить горячей водой и оставить на 7 -10 минут. Затем снять кожицу.

Смешиваем финиковое пюре с ореховой мукой и какао. У вас получится густая масса. Формируем шарики. Затем каждый шарик нужно немного расплющить и вложить внутрь миндаль и снова сформировать конфетку. Обвалять в кокосовой стружке и отправить в холодильник, чтобы они остыли.

По такому же принципу вы можете приготовить и другие постные пп блюда, постоянно экспериментируя с ингредиентами.

Постное ПП печенье из овсяной муки

Также не торопитесь искать постное печенье в магазине, ведь вы всегда можете приготовить такое дома, но при этом использовав только полезные и здоровые продукты.

• 200 грамм овсяных хлопьев. Это будет основой нашего печенья. Используем исключительно цельнозерновые хлопья.
• 4 столовые ложки овсяной муки. Вам нужно перемолоть хлопья в кофемолке и у вас получится настоящая мука.
• Миндальные орехи. Возьмем 4 столовые ложки.
• Изюм. Лучше всего использовать темный изюм, так как он слаще. Понадобится 2 столовые ложки. Не забудьте залить его кипятком на пару минут, чтобы он стал мягким.
• Натуральный сахарозаменитель. Можно использовать мед. Достаточно будет 4 ложек.
• Любое растительное масло. Подойдет как рисовое, так и миндальное.
• Корица.

Готовить тесто лучше всего в блендере. Так вы получите однородную массу. Кладем хлопья, муку, корицу, орехи в блендер и все перемалываем. В отдельной миске смешиваем молоко с медом или сиропом агавы и добавляем все это в сухую смесь. В самом конце в тесто кладем изюм. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Поститесь постом приятным

Для всех православных верующих продолжается самая ответственная, напряженная и одновременно чистая и радостная пора духовной и церковной жизни, пора духовного и физического очищения и приготовления к главному православному празднику – Светлому Христову Воскресению.

Великий пост в 2017 году длится семь недель с 27 февраля по 15 апреля, предваряя собой светлый праздник Пасхи.

На протяжении последних десятилетии все большее число православных Россиян выбирают жить активной и осознанной церковной жизнью, неотъемлемой частью которой являются и многодневные посты. Остановимся на физической составляющей поста, а именно — правил питания, которых необходимо придерживаться в дни поста, согласно православной традиции и Церковным канонам.

Общее правило питания в дни Великого поста — из рациона исключаются все «скоромные» продукты, то есть продукты животного происхождения, это мясо, рыба, молоко и молочные продукты, в отдельные дни предписывается воздерживаться от употребления пищи, прошедшей термическую обработку, растительного масла, вина.

По пищевым ограничениям постные дни делятся на несколько «степеней строгости»

«Сухоядение» – употребление холодной, не проходившей термическую обработку пищи без добавления растительного масла. Разрешены хлеб, свежие, сушеные и квашеные овощи и фрукты, орехи.

«Варение без елея» или горячая пища, приготовленная без добавления масла – разрешена термическая обработка в процессе приготовления блюд (варение, тушение, запекание, приготовление на пару).

«Разрешение на вино и елей» разрешение на добавление в пищу растительного масла, так же, допускается, и даже рекомендуется употребление умеренного количества виноградного вина.

«Разрешение на рыбу»- допустимо употребление рыбных блюд. Во время поста таких дня — два. В праздник Благовещения (если он не приходится на дни последней недели Великого Поста -Страстной седмицы), (7 апреля в 2017 году) , и в Вербное воскресенье (9 апреля в 2017 году). Допускается употребление рыбной икры, но не рыбы в Лазареву субботу (8 апреля в 2017 году).

Согласно каноническим правилам поста в будние дни пища принимается однократно (один раз в день), в вечернее время. В субботу и воскресенье пища принимается дважды — в обеденное время и вечером. Соблюдать эти правила можно только после совета с врачом и священником.

Важно понимать, что в современных реалиях нет возможности формально установить единый канон поста, одинаково приемлемый для монашествующих, духовенства и мирян, для здоровых и болеющих, детей и пожилых людей. В правилах поста Православной Церкви указаны наиболее строгие ограничения, на которые следует ориентироваться, но не воспринимать их непреложным законом, не допускающим исключений.

К посту, как и к любой деятельности направленной на самосовершенствование, следует подходить разумно и поэтапно. Начиная занятия спортом, мы не ждем от себя результатов, являющихся обычными для профессиональных спортсменов. Никто в трезвом уме не подступится к штанге в 100 кг, если до этого поднимал только 30. Если же рискнет, то без сомнения не только не достигнет результата, но и подорвет здоровье. А вот, если заниматься регулярно, постепенно увеличивая вес снаряда, через несколько лет сможет без труда поднять недоступный в начале вес.

Каноны поста (правила) относятся только ко взрослым, здоровым постящимся. Чтобы не подорвать самочувствие и физическое здоровье воздержаться от соблюдения строгого поста надо больным, пожилым, беременным и кормящим женщинам, детям, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, заключенным и путешествующим, проживающим в районах Крайнего Севера. О степени строгости поста им надо посоветоваться со священником, взять благословление на послабление поста. Учитывая, что крепким здоровьем в наше время мало кто может похвастаться, имеет смысл посетить врача терапевта, обсудив с ним Ваши личные возможные риски для здоровья, которые могут реализоваться при соблюдении поста. Заболевания, наличие которых является противопоказанием для соблюдения поста, это: язвенная болезнь кишечника, гастрит; обострение других заболеваний желудочно-кишечного тракта; сахарный диабет; холецистит; панкреатит; перенесенное в недавнем прошлом оперативное вмешательство, инфекционное заболевание или обострение любых хронических заболеваний, онкологические заболевания.

Зачастую, начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении пищевых ограничений, допускают во время великого поста ряд ошибок в питании. Часто именно самый строгий и продолжительный пост стремятся соблюдать люди, формально относящие себя к православным верующим, но фактически не живущие церковной жизнью, не имеющие практики соблюдения многодневных постов.

— Резкое одномоментное исключение животной пищи. 

Традиционно, к Великому посту подходят постепенно, соблюдая ограничения в употреблении животной пищи не только каждую среду и пятницу на протяжении года (исключая дни церковных праздников), но и в течение предваряющей сорокадневный пост масленичной недели, которую так же называют « мясопустной», во время которой предписано воздержание от употребления мясной пищи. Резкий переход от привычного скоромного рациона, с частым и обильным употреблением продуктов животного происхождения к питанию по строгому канону Великого поста приводит к обострению хронических заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко — обмороками.

— Избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями.

Внезапное изменение питания с переходом на постную пищу нередко влечет за собой постоянное фоновое чувство голода. Желание перекусить приводит к употреблению широко доступных, готовых к употреблению снеков. Такие продукты как чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, сухарики, карамельные конфеты, шоколад, являясь формально постными продуктами, не могут считаться пищей, полезной для здоровья, так как имеют несбалансированный состав, практически лишенный витаминов, минералов, белка и клетчатки, с преимущественным содержанием углеводов и жиров, и высокую калорийность. При избыточном поступлении углеводов возрастает чувствительность к аллергенам, что ведет к обострению инфекционных и аллергических заболеваний.

— Лишенный разнообразия рацион.

Есть на протяжении семи недель только гречневую кашу на воде и яблоки, или рис и квашенную капусту ( да, и такое часто встречается) это не вкусно , не полезно и быстро приедается (надоедает до физического неприятия). Следует стремиться к разнообразию рациона, благо, сейчас для этого есть все возможности. Разнообразие рациона обеспечит сбалансированное поступление питательных веществ. Из овощей доступны капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, свекла, тыква, лук репчатый и порей, сельдерей корневой и черешковый. Фрукты- яблоки, груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград. Бобовые- горох, нут, чечевица, соя, фасоль. Крупы- гречневая, овсяная, ячневая, пшенная, кукурузная, киноа, булгур.

Советы постящимся.

— Употребляйте достаточное количество белковой пищи. Ежедневно ешьте продукты, с высоким содержанием растительного белка (гречневая крупа, бобовые, квиноа, тофу).

— Употребляйте достаточное количество растительного жира, источником которого могут служить растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное, (4 чайных ложки за день), и/ или орехи (грецкие, миндальные, фундук) 20-25 орехов в день.

— Употребляйте рыбу в те дни, когда это разрешено. Важно соблюдать умеренность, не более 300-350 г. за день.

— Употребляйте достаточное количество растительной клетчатки. Отдавайте предпочтение необдирным крупам, добавляйте отруби в супы, каши. Обязательно ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты.

— Ограничивайте употребление рафинированных, «быстрых» углеводов (сахар, сладости, сухофрукты, макаронные изделия, картофель). Из сладостей отдавайте предпочтение сухофруктам, меду.

-Компенсируйте потребность в углеводах за счет употребления продуктов, содержащих нерафинированные, «медленные» углеводы (крупы, овощи).

Несмотря на то, что значительное внимание уделяется пищевым ограничениям, пост не является диетой, не предполагает комфорта в процессе и физического оздоровления в результате, это ни в коей мере не лечебное питание. Смысл соблюдения поста в его физической ограничительной составляющей есть в контексте напряженной духовной работы православного человека над собой. Без борьбы с собой, ограничения плотских удовольствий, контроля своих мыслей, слов, поступков, которые могут причинить боль или ранить ближнего нет никакого смысла в соблюдении пищевых ограничений, накладываемых постом.

В молитвах великопостного богослужения говорится: «поститесь постом приятным». Эти слова о том, что надо придерживаться такого поста, который будет духовно приятен и принесет пользу и душе и телу через посильное конкретному человеку духовное и физическое напряжение. Важно понимать свои телесные и физические возможности, что бы принять на себя посильное воздержание, степень которого не стоит определять самостоятельно, без совета со священником и врачом.

Согласно церковному учению, смысловое наполнение поста связано, прежде всего, с покаянием. «Покаяние» — перевод на русский язык греческого слова «метанойя», буквальное значение которого — изменение ума, обновление. При этом, как отмечает настоятель храма Святой Троицы в Хохлах, православный публицист и миссионер протоиерей Алексей Уминский, «воздержание в пище Великим постом является духовно значимым, основополагающим». 

 «Строгий пост — это пост, во время которого человек готов собою жертвовать, готов себя ограничивать. Пост — это время жертвы, когда нужно поголодать, даже если это и лишает нас сил», — сказал Уминский в проповеди на начало Великого поста. 

 На всем протяжении «четыредесятницы» рыбу, согласно уставу, разрешается есть только в праздники Благовещения Пресвятой Богородицы и Входа Господня в Иерусалим. Священнослужители рекомендуют, чтобы в пост пища была простой, но при этом она «не может быть совершенно однообразной — сложно сознательно весь пост питаться одним и тем же». «Пусть пища будет в какой-то степени разнообразной. Лучше поменять свое отношение к пище — учиться себя ограничивать. Каждый знает, от чего ему сложнее отказаться», — замечает протоиерей Алексей Уминский. 

Постное меню на каждый день – Постные рецепты. Постное меню рецепты

Великий пост – время духовного и физического очищения, светлых мыслей и чувств, терпения, доброты и покоя. Чтобы мысли во время поста были действительно радостными и светлыми, на столах должно быть разнообразие, а блюда обязательно должны быть вкусными. Отказ от привычных продуктов для многих хозяек становится настоящей проблемой, кажется, что без них не приготовить по-настоящему интересных, вкусных и разнообразных блюд. Несмотря на обилие овощей, круп, фруктов и других разрешенных продуктов мы часто забываем о некоторых из них, а все рецепты вкусных, полезных и дозволенных во время поста блюд просто выветриваются из головы.

Рецепты постных блюд

Мы поможем разнообразить постный стол и составить вкусное постное меню на каждый день. Постные рецепты должны не только состоять из разрешенных к употреблению продуктов, но и быть полезными, вкусными и сытными, а приготовление блюд не должно отнимать много времени. Довольно тяжело запомнить, в какой день разрешены или запрещены те или иные продукты, ещё тяжелее каждый раз придумывать, что же из них приготовить, поэтому мы предлагаем распределить рецепты в зависимости от дня каждой недели поста.

Первая неделя Великого поста, так же как и последняя – время, когда соблюдается очень строгий пост, вплоть до полного отказа от пищи. Постное меню на каждый день на первую неделю Великого поста выглядит следующим образом. В понедельник рекомендуется полное воздержание от пищи, со вторника по пятницу время сухоядения, когда разрешается только холодная пища без растительного масла и холодные напитки, в выходные дни можно готовить горячие блюда на растительном масле и даже позволить себе немного натурального виноградного вина.

Казалось бы, что можно приготовить не только без мяса, молока, рыбы, птицы и яиц, но даже без масла, да ещё и без термической обработки. Ваше постное меню на каждый день в это время будут составлять овощные и фруктовые салаты, богатые клетчаткой и витаминами. Употребление их в сыром виде позволит сохранить все полезные вещества и укрепить иммунитет. Также не отказывайтесь от орехов, сахара и меда. Привычные заправки к салатам вроде сметаны, майонеза и масла можно заменить на постные. К постным заправкам относят: сок цитрусовых (лимон, апельсин, грейпфрут), яблочный или виноградный сок, томатный сок, бальзамический или яблочный уксус, горчицу, соевый соус, мед, сиропы и т.д. Так, используя одни и те же ингредиенты, но меняя заправки, можно получать совершенно разные вкусы салатов.

Яблочный салат

Ингредиенты:

50 гр. орехов кешью,

2 шт. лука шалот,

150 гр стручкового гороха,

150 гр. салата руккола,

1 перец чили,

5 листов китайской капусты,

4 яблока,

мята,

кинза,

1 ст.л. воды,

2 ст.л. яблочного уксуса,

1 ст.л. соевого соуса,

имбирь.

Приготовление:

Нарежьте лук шалот, добавьте к нему стручковый горох и рукколу. Очистите от семян и измельчите перец чили, нарежьте листья китайской капусты, произвольно нарежьте зелень кинзы и мяту. Добавьте всё к луку и стручковому гороху. Разделите яблоки на 4 части, очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте дольками и добавьте в салат. Смешайте соевый соус, яблочный уксус, воду и тертый имбирь, полейте получившимся соусом салат, добавьте кешью и перемешайте.

Салат «Свежий»

Ингредиенты:

1 редька,

1 морковь,

2 яблока,

1 долька чеснока,

¼ ч.л. лимонной цедры,

3 ст.л. лимонного сока,

соль.

Приготовление:

Очистите редька, морковь и яблоки, натрите их на мелкой терке и перемешайте. Потолките чеснок, добавьте к нему цедру лимона, соль и лимонный сок. Полейте получившейся заправкой салат и перемешайте.

Салат из капусты

Ингредиенты:

500 гр. капусты,

200 гр. чернослива,

1 морковь,

сахар,

лимонный сок.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, посыпьте сахаром и хорошо помните её руками. Замочите чернослив, когда он набухнет, выньте косточки, а мякоть нарежьте и добавьте к капусте. Морковь натрите на крупной терке, добавьте к капусте, влейте лимонный сок и перемешайте.

Постное меню на каждый день второй, третьей и четвертой недели Великого поста не такое строгое, как во время первой недели. Но несмотря на это запреты остаются, всё ещё нельзя употреблять в пищу мясо, рыбу, птицу, молоко, яйца и другие продукты животного происхождения. В понедельник, среду и пятницу разрешается только холодная пища без растительного масла и холодные напитки, во вторник и четверг можно приготовить что-нибудь горячее без растительного масла, а в субботу и воскресенье не возбраняется добавлять растительное масло в горячие блюда.

Поскольку разрешается употреблять горячие блюда, то постное меню на каждый день можно разнообразить вареными овощами, крупами, бобовыми, грибами, макаронами, орехами и сухофруктами. Из этих продуктов уже можно приготовить полноценный завтрак, обед и ужин. Сварить кашу, суп, гарнир, соус или приготовить самостоятельное сытное и вкусное блюдо. Добиться богатой палитры вкусов можно, применяя разные способы приготовления пищи: так, эти продукты можно не только сварить или пожарить, но и запечь, приготовить на гриле, на пару или даже замариновать. Расширить ваш привычный рацион можно, включив в постное меню блюда из морепродуктов, а также из пресного теста, такие как вареники или манты с грибной или овощной начинкой.

Суп из шпината

Ингредиенты:

2 шт. картофеля,

300 гр. замороженного шпината,

1 морковь,

1 луковица,

3 стебля сельдерея,

лавровый лист,

перец,

соль.

Приготовление:

Очистите и мелко нарежьте лук, также мелко нарежьте сельдерей, а морковку натрите на средней терке. На растительном масле обжарьте лук с морковью и сельдереем. Нарежьте шпинат, добавьте его к овощам и тушите 10-12 минут. В это время почистите и нарежьте картофель. Вскипятите воду, добавьте в нее овощи, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите 15 минут.

Грибное рагу

Ингредиенты:

400 гр. шампиньонов,

2 головки репчатого лука,

3 болгарских перца,

2 зубчика чеснока,

1 ст.л. с горкой муки,

3 ст.л. томатной пасты,

растительное масло,

перец,

соль.

Приготовление:

Шампиньоны вымойте и разрежьте каждый гриб на четыре части. Лук очистите и нарежьте четвертинками, чеснок мелко нарежьте. Перец очистите от семян и нарежьте крупными кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок, добавьте болгарский перец и жарьте 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте грибы и жарьте еще 7-8 минут. Добавьте томатную пасту и муку, тщательно перемешайте, влейте 1,5-2 стакана воды, доведите до кипения, кипятите 1-2 минуты, посолите и поперчите. По желанию можно немного потушить, затем убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

Пятая неделя Великого поста отличается от предыдущих, тем, что на ней отмечается великий праздник – Благовещенье. Во время Благовещенья можно разнообразить свое постное меню на каждый день рыбой и горячей пищей с растительным маслом. Также на Благовещенье принято печь жаворонков – символичных птиц из теста с глазками из изюма, цукатов, орехов или сухофруктов.

Жаворонки

Ингредиенты:

500 гр. пшеничной муки,

дрожжи,

1 ст. теплой воды,

2 ст.л. сахара,

1 ст.л. меда,

4 ст.л. растительного масла,

1 ст.л. изюма,

ванильный сахар,

соль.

Приготовление:

В теплой воде разведите дрожжи и мед, добавьте к ним половину просеянной муки, тщательно вымесите, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы тесто поднялось. Затем добавьте соль, растительное масло, ванильный сахар и оставшуюся муку. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, затем снова накройте и оставьте в теплом месте. Когда тесто поднимется, выложите его на стол и хорошо выбейте, после чего разделите на порционные кусочки, скатайте их в жгуты и каждый жгут завяжите в узел. Оформите один конец в виде хвоста, а второй в виде головы будущего жаворонка, ставьте глазки-изюминки. Смажьте противень растительным маслом, выложите на него жаворонков, дайте им немного постоять, затем посыпьте сахаром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 15 минут.

На шестую неделю Великого поста приходится Лазарева суббота и Вербное воскресенье, значит, в наше постное меню на каждый день добавляется икра и рыба. Во время поста нельзя забывать и о напитках. Организм в это время очищается, и ему необходимо много жидкости. Обратите внимание на натуральные соки, минеральную воду, чаи, компоты, квас и кисели. Эти напитки помогут не только утолить жажду, но и зачастую справиться с чувством голода.

Рагу из мидий

Ингредиенты:

250 гр. мидий без раковин,

2 болгарских перца,

1 цукини,

400 гр. цветной капусты,

1 черешок сельдерея,

100 гр. оливок,

растительное масло,

соль.

Приготовление:

Разрежьте перцы пополам и удалите семена. Цукини очистите от кожицы. Нарежьте перцы, цукини и сельдерей кубиками. Мидии обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте овощи, добавьте к ним мидии и маслины, посолите, поперчите и жарьте ещё 2-3 минуты.

Салат из морской капусты

Ингредиенты:

1 ст. вареного риса,

1 баночка консервированной морской капусты,

3 ст.л. кукурузы,

1 болгарский перец,

оливковое масло,

соль.

Приготовление:

Очистите перец от семян и нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте к перцу рис, кукурузу и морскую капусту. Посолите салат, заправьте его оливковым маслом и перемешайте.

Имбирный чай

Ингредиенты:

5 ч.л. зеленого чая без наполнителей,

2 см. корня имбиря,

щепотка корицы,

лимон,

мед.

Приготовление:

Выложите в чайник чай, добавьте нарезанный тонкими пластинками имбирь, щепотку корицы, несколько крупных кусочков лимона и мед. Залейте всё горячей, но не кипящей водой и дайте настояться 10 минут.

Последняя, седьмая неделя поста предваряет Пасху и является самым строгим временем Великого поста. В понедельник, вторник, среду, четверг и субботу разрешается есть только холодную пищу без растительного масла и холодные напитки. В пятницу рекомендуют воздержаться от приема пищи до выноса плащаницы, а в воскресенье верующие празднуют Пасху и разговляются.

Постное меню на каждый день может быть настолько вкусным, насколько это позволят ваши возможности и фантазия. Время Великого поста – это отличная возможность не только очиститься физически и духовно, но и разнообразить свой рацион, попробовать новые вкусные и полезные блюда, а также насытить организм витаминами. Поститесь с удовольствием!

Алёна Карамзина

Большая подборка рецептов постных блюд на каждый день

Принято считать, что питание в Великий пост — вопрос далеко не первой важности: мол, пост не диета. Но тем, для кого еда для не просто топливо для организма, важно найти золотую середину между самоограничением и самоистязанием, иначе вместо возвышенных мыслей вы будете думать только о еде, а то и вовсе подорвёте здоровье. В эту большую подборку вошли рецепты вкусных постных блюд, которые помогут сохранить сбалансированный и разнообразный рацион, не нарушая предписаний поста. Кому помогут эти рецепты?

— тем, кто хочет соблюдать Великий пост по всем канонам, но не знает, что приготовить, кроме банального салата из овощей;
— тем, кто на время поста решил отказаться от отдельных продуктов, например, мяса;
— тем, кто придерживается временных ограничений, например, «Понедельник без мяса»;
— веганам и вегетарианцам;
— тем, кому просто интересны рецепты вкусных блюд без мяса.

Перед тем, как перейти к самим рецептам, настоятельно рекомендую изучить Общие сведения, там даны пояснения, которые будут полезны не только постящимся.

 
Эта подборка задумана как ваша отправная точка перед приготовлением блюд во время Великого поста. К ней можно и нужно возвращаться, поэтому сразу же сохраните её в закладках.

Общие сведения

Рецепт разбиты на категории, продиктованные строгими требованиями Великого поста. Если вы их не соблюдаете, это деление можно игнорировать. Кроме того, в некоторых из представленных здесь рецептов могут встретиться сливочное масло, молоко и другие скоромные продукты. Никакой ошибки тут нет: я включил в подборку только те рецепты, которые можно без труда приготовить в постном варианте. Ниже приведены общие рекомендации, которые помогут вам адаптировать к требованиям Великого поста не только мои, но и любые другие рецепты.

• Если рецепт предполагает обжарку на сливочном масле, смело используйте вместо него растительное, в данном случае эти продукты абсолютно взаимозаменяемы. Если же сливочное масло используется для вкуса (например, в кашах или ризотто), его можно также заменить растительным или просто пропустить.
• Куриный или мясной бульон можно совершенно без проблем заменить овощным бульоном или водой.
• Брынзу, рикотту и другие разновидности сыра в абсолютном большинстве случаев можно просто исключить из рецепта, чтобы сделать его постным, молоко заменить водой или молоком на растительной основе, а сливки, сметану или йогурт исключить, при необходимости добавив лимонного сока (для кислинки) и/или воды (если эти продукты важны для консистенции блюда).
• Выдержанный сыр в некоторых рецептах могут заменить пищевые дрожжи (не путать с хлебопекарными или пивными), которые можно купить в магазинах натуральных продуктов и здорового питания.
• Рецепт, в котором овощи обжариваются для мягкости (например, рецепт вегетарианской долмы), можно приготовить без масла, вместо обжарки отварив овощи до полуготовности.
• Лапшу и макароны для любых блюд можно приготовить без яиц, просто заменив их водой.
• Если вы соблюдаете строгий пост, обратите внимание на сковороды с современным антипригарным покрытием, которые позволяют жарить без добавления масла.
• Постные блюда, особенно с непривычки, кажутся пресными и безвкусными, но эту проблему можно исправить, используя специи и сушеные травы в количестве большем, чем обычно.
• Помните о том, что ваш рацион должен оставаться сбалансированным, поэтому озаботьтесь тем, чтобы в нем было достаточно белка. Одни из лучших источников растительного белка — бобовые, орехи и шпинат.

Хлеб

Хлеб, который был испечён без добавления яиц и молочных продуктов, можно употреблять в пост. Чтобы у вас на столе был хлеб, в котором не содержится скоромных продуктов, читайте мелкий шрифт на этикетках, или испеките его сами. Такой хлеб будет и вкуснее, и полезнее магазинного.

Домашний хлеб можно испечь на дрожжах или на закваске. Первый способ проще и быстрее, что подходит для начинающих.

• Хлеб с помидорами, базиликом и чесноком — вкусный пшеничный хлеб с добавлением помидоров.
• Пита — ближневосточная лепёшка, в которую можно добавлять начинку.
• Фокачча — пышная итальянская лепёшка с розмарином.
• Овощная пицца — замените рикотту томатным соусом, в остальном готовьте по рецепту.
• Тесто для пиццы за 10 минут — простой базовый рецепт для тех, кто куда-то спешит.

Хлеб на закваске легче усваивается организмом, имеет более приятный вкус и дольше хранится. Если вас увлекло домашнее хлебопечение, обязательно заведите свою закваску, на которой можно печь не только хлеб, но и блины или выпечку.

• Домашняя закваска — следуйте этой пошаговой инструкции, чтобы печь свой хлеб на закваске.

Вырастив свою первую закваску, вы можете испечь один из этих чудесных видов хлеба:

• Чиабатта — итальянский хлеб с пористым мякишем и хрустящей корочкой.
• Хлеб по рецепту пекарни «Тартин» — знаменитый на весь мир пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой.
• Итальянская фокачча — версия итальянской лепёшки, которая готовится на закваске.
• Ржаной хлеб — чёрный хлеб с семечками и сушеными ягодами, без растительного масла.
• Чёрный хлеб с луком — готовьте его по рецепту, исключив из него шкварки.

Холодные блюда без масла

Холодные блюда без масла — основа строгого поста, в среднем они разрешены трижды в неделю (подробнее смотрите в Календаре питания в Великий пост). В эти дни можно есть не только свежие или квашеные овощи или фрукты, но и более полноценные блюда. Если вы придерживаетесь строго поста, исключите из рецептов растительное масло и другие скоромные ингредиенты перед тем, как готовить эти блюда.

Первое, что приходит в голову — салаты из огурцов и помидоров. Последние особенно хороши тем, что содержат много ароматного сока, который сам по себе способен стать вкусной заправкой.

• Салат из свежих огурцов — освежающее и простое первое блюдо.
• «Битые» огурцы — китайская классика, острая и пряная.
• Японский салат из огурцов — ещё один рецепт лёгкого огуречного салата.
• Панцанелла — классический итальянский салат из овощей и чёрствого хлеба.
• Салат из свежих помидоров — как и все салаты с помидорами, этот будет вкусен и без масла.

Салаты из других овощей также отлично подходят к постному столу.

• Лёгкий салат из зелени — приготовьте его, сбрызнув только лимонным соком.
• Салат из свежей свёклы — простой и полезный салат, который можно приготовить без растительного масла.
• Салат из маринованного фенхеля — свежий и необычный салат из фенхеля.
• Салат из редьки — вместо фасоли можно добавить свежие овощи.

Салатами холодные постные блюда не исчерпываются: вы можете приготовить супы и напитки, которые придутся ко двору круглый год.

• Гаспачо — испанский холодный суп, который можно приготовить из консервированных помидоров.
• Огуречный гаспачо — версия холодного супа из огурцов, готовится аналогично томатному.
• Смузи — коктейль из взбитых фруктов, для которого можно использовать овсяное молоко или фруктовый сок.

Холодные закуски из овощей — на случай, если вам захочется внести немного разнообразия в ваше постное меню.

• Брускетты с зелёным горошком и мятой — холодная закуска из хрустящих гренок с размятым зелёным горошком.
• Тапенада — классическая французская «намазка» из чёрных оливок.
• Тартар из морковки — знаменитое блюдо, которое не станет хуже, если исключить скоромные ингредиенты.
• Пико-де-гайо — соус, который можно подать к постным блюдам или просто съесть с хлебом.

Горячие блюда без масла

Печёные и отварные овощи, каши, супы, блюда из круп и бобовых — примеры горячих блюд, которые можно приготовить без масла. Такие блюда во время поста разрешены дважды в неделю.

Начнём с блюд, которые можно есть и в холодном виде, но для их приготовления необходима термообработка.

• Салат из запечённой свёклы с травами — запекаем и подаём в холодном или горячем виде, масло исключаем.
• Карпаччо из свёклы и редьки — запечь свёклу, тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, от души приправить.
• Быстрая баклажанная икра — готовится легко, масло не добавляем, можно подать в холодном или горячем виде.
• Маринованные перцы — как ни странно, их тоже можно приготовить без масла, добавив побольше травок.
• Тёплый салат из морковки — она вкусна и просто с лимонным соком.
• Суши из киноа — готовим, разумеется, без мяса, с овощами, тофу и водорослями.

Овощные супы — важная категория сытных горячих блюд, которые можно приготовить без масла. Для крем-супов можно взять растительные сливки или готовить вообще без них, в этом случае у вас получится суп-пюре.

• Суп из запечённых перцев — очень вкусен даже без сливок.
• Суп из томатов — вкусное, ароматное и согревающее блюдо.
• Гороховый суп — лёгкий и яркий суп из зелёного горошка.
• Крем-суп из тыквы — приготовьте с растительными сливками или вовсе без них.
• Суп из цветной капусты — нежный и слегка сладковатый вкус из овоща-универсала.

Супы из корнеплодов получаются более сытными, чем из остальных овощей.

• Суп из редьки — необычный для супов овощ вас не разочарует.
• Суп из моркови и фенхеля — сочетание овощей, которое прекрасно смотрится в супе.
• Суп из сельдерея — аппетитный суп из корнеплода, который способен быть в центре внимания.

Грибные супы — постное блюдо, которое приходит на помощь, когда хочется чего-то более основательного.

• Суп из сушёных грибов с перловкой — сытный, вкусный, что ещё нужно?
• Постные щи с грибами — классическое постное блюдо русской кухни.
• Грибной суп с домашней лапшой — можно сварить как из сушёных, так и из замороженных лесных грибов.

Эти горячие овощные блюда можно приготовить без масла, разнообразив свой рацион.

• Запечённый фенхель — очень вкусный овощ, который можно запечь без масла и сыра, заменив последний хлебными крошками.
• Кукуруза на гриле — вкусна и аппетитна даже без масла, просто с солью и перцем.
• Самый быстрый способ приготовления кукурузы — если у вас нет гриля, а есть только 5 минут времени.
• Овощи в су-виде — в пост самая передовая технология приготовления пищи тоже может быть полезна.

Худо-бедно готовить каши умеют все, поэтому ограничусь парочкой своих рецептов.

• Идеальная гречневая каша — готовим без масла, на растительном молоке или воде.
• Пшённая каша с тыквой — альтернатива гречневой каше с не менее интересным вкусом.

Напоследок — ещё несколько разнообразных горячих блюд для Великого поста.

• Вегетарианская долма — ближеневосточная классика без мяса.
• Лапша в кунжутном соусе — очень вкусное и сытное блюдо, которое я придумал именно в пост.
• Фаршированные шампиньоны с мисо — овощи можно не обжаривать, а сразу же запечь.
• Тофу в духовке — исключите масло и в остальном готовьте по рецепту.
• Ананас в сиропе — вкусный и не самый вредный десерт в завершение трапезы.

Холодные блюда с маслом

Строгий канон Великого поста разрешает блюда с маслом по субботам и воскресеньям, и это хорошая новость, поскольку такие блюда стоят всех затраченных усилий. В этот раздел вошли салаты и холодные постные блюда, которые готовятся с добавлением растительного масла. Отдельно обращаю ваше внимание на то, что практически все холодные и горячие блюда из предыдущих разделов также очень выиграют, если готовить их с добавлением постного масла.

Салаты — один из самых ярких примеров вкусных постных блюд с маслом.

• Салат с печёными баклажанами — простой салат, вкусный даже без сыра фета.
• Салат из запечённой цветной капусты — невероятно вкусное средиземноморское блюдо, в котором солирует цветная капуста.
• «Спагетти» из кабачка — необычная подача полезного овоща.
• Мой витаминный салат — моя версия хорошо знакомого всем салата.
• Китайский салат с соевой спаржей — салат из всем известного ингредиента с китайским уклоном.
• Ещё один салат с соевой спаржей — более универсальная версия салата из соевой спаржи.
• Грузинский овощной салат — яркий и свежий салат из овощей со вкусом Грузии.
• Египетский салат из помидоров — ещё один вариант салата, в котором помидоры играют главную роль.

Холодные закуски из различных овощей — вариант блюд, которые становятся вкуснее с добавлением масла.

• Тартар из свёклы — красивое и необычное блюдо, которое доказывает, что свёкла в тартаре ничем не хуже мяса.
• Карпаччо из помидоров — если в это время года вам удалось купить спелые помидоры, больше не потребуется ничего.
• Крем из баклажанов — вкусная, небанальная и абсолютно постная намазка из баклажанов.
• Острые перчики в оливковом масле — реверанс в сторону балканской кухни для тех, кто любит погорячее.
• Закуска из баклажанов — жареные и маринованные в масле баклажаны, которые подаются в холодном виде.
• Шпинат с лесными грибами — основное блюдо и гарнир на одной тарелке.

Закрывает раздел овощная икра во всевозможных видах.

• Айвар — вкуснейшая сербская закуска из запечённых болгарских перцев.
• Аджапсандали — шикарное блюдо кавказской кухни из тушёных овощей.
• Бабагануш — ближневосточное блюдо, воплощение любви к баклажанам.
• Икра из баклажанов и сладкого перца — вкусная и сочная овощная икра.

Горячие блюда с маслом

Применение растительного масла позволяет готовить вкусные блюда даже во время поста. В этом разделе собраны постные рецепты гарниров, горячих закусок и основных блюд на любой вкус.

Среди постных блюд особняком стоят горячие блюда из баклажанов, которые при правильном подходе получаются ещё вкуснее, чем мясо.

• Тушёные баклажаны — сицилийский взгляд на хорошо знакомое постное блюдо.
• Баклажаны на гриле — с сочной сальсой из помидоров они великолепны.
• Сациви из баклажанов — постный вариант знаменитого грузинского блюда из курицы.
• Пряные тушёные баклажаны — версия баклажанов с другими овощами для тех, кто любит пряную и острую еду.
• Стейк из баклажана с пюре из сельдерея — не просто блюдо, а полноценный обед с гарниром.
• Баклажаны с чермулой — необычное блюдо, к которому не обязательно добавлять йогурт.

Различные варианты оладий, которые тоже можно приготовить в пост.

• Швейцарские картофельные рёшти — классическое блюдо альпийской кухни.
• Постные оладьи — полезный завтрак, который стоит попробовать в выходные.

Паста — пример блюда, которое может быть постным и вкусным одновременно. Вместо тёртого сыра пасту можно посыпать хлебными крошками, обжаренными до золотистого цвета.

• Паста с сельдереем — сытное и полезное итальянское блюдо.
• Спагетти с баклажанами — рецепт пасты, который доказывает, что баклажаны ничем не уступают мясу.
• Паста с помидорами черри — лёгкий во всех смыслах рецепт постной пасты.
• Спагетти с чесноком и оливковым маслом — минималистичное, но очень вкусное блюдо итальянской кухни.
• Спагетти с томатным соусом — зимой лучше использовать не свежие, а консервированные.
• Соба — не паста, а японская гречневая лапша, которую можно подать просто с кунжутным маслом.

Не гарниры, а самостоятельные блюда из риса, классика средиземноморской кухни.

• Ризотто с грибами и шпинатом — можно приготовить на растительном масле, овощном бульоне и без сыра.
• Ризотто с тыквой — сытное ризотто с любимым многими овощем.
• Овощная паэлья — испанская классика из риса с овощами.

Лёгкие блюда из овощей, которые могут играть роль и горячей закуски.

• Запеченная капуста с томатным соусом — бюджетное и простое, но очень вкусное блюдо из капусты.
• Стручковая фасоль с перцем в соусе — простое и вкусное овощное блюдо из фасоли и сладкого перца.
• Пряная морковь по-мароккански — блюдо из моркови с пряными африканскими специями.
• Жареная черемша — вкусный овощ, начало сезона которого приходится аккурат на Великий пост.
• Тушёные кабачки с баклажанами — и снова баклажаны, но на этот раз в сопровождении кабачков.
• Тёплый салат из овощей на гриле — салат, который жарится на гриле, смешивается и сразу же подаётся к столу.

Более сытные постные блюда из овощей, к которым не потребуется гарнир.

• Гречневая каша с грибами — исключаем сметану, но щедро сдабриваем постным маслом.
• Жареные вёшенки с соевым соусом — жареные грибы с овощами в азиатском стиле.
• Кассуле из овощей — французское блюдо, в оригинале жирное и тяжёлое, но приготовленное только из овощей.
• Запечённый фенхель — этот способ приготовления помогает фенхелю раскрыться во всей красе.
• Постные вареники с картошкой и грибами — версия знаменитого украинского блюда, которое подходит для Великого поста.

Блюда из бобовых, которые обязательно нужно есть в пост, чтобы ваш организм получал полноценный набор микроэлементов.

• Чечевица с овощами — сытный гарнир, который в пост вполне может заменить и основное блюдо.
• Лобио — грузинская классика из фасоли, сытное и вкусное блюдо.
• Индийский дал из маша или чечевицы — пряное и вполне самодостаточное блюдо из бобовых.
• Нут в томатном соусе — ещё одно вкусное и сытное постное блюдо.

Гарниры — необходимое сопровождение для основных блюд даже в Великий пост.

• Картошка с розмарином — гарнир или основное блюдо, решаете только вы.
• Пюре из сельдерея — гарнир, который можно приготовить из любого корнеплода.
• Тушёная красная капуста — известная классика европейской кухни.
• Жареный шпинат с чесноком — вкусный и полезный гарнир.
• Булгур с зелёным горошком — яркий и необычный гарнир, который отлично подходит для блюд с соусом.
• Картошка на мангале — необычный вариант приготовления всем знакомой картошки.

Пара рецептов в завершение раздела — постная выпечка и десерт.

• Калитки с картошкой — открытые карельские пирожки, которые можно приготовить в постном варианте.
• Суп из хлеба и сухофруктов — на самом деле никакой не суп, а десерт, который хорош и без сливок.

Рыба

Согласно правилам Великого поста, есть рыбу можно в Благовещение и Вербное воскресенье, а в Лазареву субботу дозволена икра. На эти случаи я приведу здесь несколько рецептов рыбы.

Приготовление рыбы целиком — подходящий вариант для тех, кто делает это впервые или ждёт за столом большую компанию.

• Просто рыба в духовке — безошибочный рецепт приготовления любой рыбы.
• Запечённая дорада — вкусная и сочная морская рыба, приготовленная в духовке.
• Камбала в духовке — мой любимый рецепт приготовления вкусной и доступной морской рыбы.
• Жареная рыбка — по этому рецепту вы можете целиком зажарить барабульку, корюшку, ряпушку и другую мелкую рыбку.
• Скумбрия в фольге — рецепт приготовления целой скумбрии, которая получается вкусной и сочной.

Решение для праздничного стола — филе и стейки из рыбы, которые намного удобнее есть.

• Жареное филе дорады — и рыба, и гарнир, которые готовятся одновременно.
• Филе трески в духовке с лимоном — очень простой рецепт доступной морской рыбы.
• Стейк из сёмги в духовке — простое блюдо, которое по силам приготовить любому.
• Стейк из тунца — шикарная рыба, которую оценят не только постящиеся.
• Запечённая треска по-поморски — недорогая морская рыба, которая выглядит очень аппетитно.

И обязательный рецепт икры.

• Икра в домашних условиях — как приготовить деликатесную закуску самостоятельно.

Морепродукты

Некоторые считают морепродукты постным продуктом — но в те века, когда писались эти правила, никто и представить не мог, что устрицы и креветки из бросовой еды для бедноты станут деликатесами. Есть или не есть морепродукты в пост — решайте сами, а я просто приведу здесь несколько несложных рецептов.

Кальмары — самые доступные из морепродуктов, которые ничуть не хуже и в замороженном виде.

• Кальмар с помидорами — вкусное горячее блюдо из мягкого и нежного кальмара.
• Жареные кальмары — один из лучших способов приготовить кальмаров.

Блюда из креветок готовятся быстро и просто, а сами креветки, если не пересушить их, получаются очень сочными.

• Кускус с креветками — сытное и вкусное блюдо с гарниром, для которого подойдут даже самые маленькие креветки.
• Креветки на пару — полезное для здоровье блюдо из сочных креветок.
• Креветки с чесноком в масле — классический испанский способ приготовления креветок.

Блюда из различных морепродуктов подойдут на случай, если вы ждёте гостей.

• Паэлья с морепродуктами — валенсийское блюдо из риса, сытное и вкусное.
• Морское ассорти на гриле — сочные морепродукты, приготовленные на огне.

Большое количество других блюд вы найдёте в Каталоге рецептов — возможно, они также войдут в ваш рацион Великого поста. И если вы дочитали до этого места, обязательно напишите своё мнение, оно очень важно для меня, поскольку на составление этой подборки у меня ушло несколько дней.

План прерывистого голодания — что съесть перед первым приемом пищи

Концепция прерывистого голодания (IF) довольно проста и проста: вы едите все свои приемы пищи и закуски в течение дня в определенное время (скажем, с полудня до 20:00). Достаточно просто, правда? Что ж, если вы новичок в голодной диете, вы, вероятно, все еще задаетесь вопросом, что я на самом деле должен есть, если продукты входят в диету?

Это правильный вопрос, и, несмотря на то, что голодание, как правило, больше ориентировано на часы, чем на продукты, то, что вы едите во время еды, имеет значение, если вашей целью является снижение веса.Многие люди предполагают, что, поскольку вы едите в сокращенном временном окне и, вероятно, сокращаете количество калорий, пропуская прием пищи (скажем, завтрак, если вы следуете чему-то вроде диеты 16: 8), вы можете есть все, что захотите, когда придет время. есть.

Hearst

Руководство по прерывистому голоданию для мужского здоровья: наращивание мускулов и жировых отложений, не беспокоясь о том, что вы едите

Но если вы полностью игнорируете калории и не думаете о макроэлементах, которые вы вкладываете в свое тело, вы можете в конечном итоге переборщить с калориями, когда придет время поесть — или вы можете не получить достаточно белков, жиров или углеводы, чтобы правильно питать ваше тело.

Не волнуйтесь, потому что наши друзья из Men’s Health недавно выпустили новый книжный журнал, Men’s Health Guide to Intermittent Fasting, , в котором подробно описаны всех вещей, ЕСЛИ — в том числе, что именно нужно есть, чтобы прервать голодание. , что есть на перекус и что приготовить на ужин — чтобы вы могли соблюдать периодическое голодание и видеть результаты похудания, если это ваша цель. (И помните, прежде чем начать голодание, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы подходите к ней так, как это имеет смысл для вас и вашего здоровья.)

Что вы получите в книге:

• 40+ рецептов бранча и ужина (плюс варианты кето!)
• Советы, как не чувствовать голод
• Советы, как делать IF, если вы тоже после интенсивных тренировок
• Расщепление макронутриентов, чтобы каждый прием пищи приносил вам энергию и чувство сытости
• И многое другое

Готовы погрузиться в диету IF? Впереди семидневный план питания превью из нового руководства MH, которому вы можете следовать, чтобы убедиться, что ваши приемы пищи укрепляют вас и ускоряют период голодания.Смешивайте и сочетайте эти рецепты завтраков и ужинов (и добавляйте полезные закуски между приемами пищи, если вам нужно!), И через неделю вы станете профессионалом IF.

Рецепты бранча

1. Яичная болтунья со сладким картофелем

Сэм Каплан

Общее время: 25 минут | Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 1 сладкий картофель (8 унций), нарезанный кубиками
• ½ стакана нарезанного лука
• 2 ч.л. нарезанного розмарина
• Соль
• Перец
• 4 больших яйца
• 4 больших яйца белые
• 2 столовые ложки измельченного лука

Указания:

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.На противне перемешайте сладкий картофель, лук, розмарин, соль и перец. Сбрызнуть кулинарным спреем и запекать до мягкости около 20 минут.
2. Тем временем в средней миске взбейте яйца, яичные белки и щепотку соли и перца. Сбрызните сковороду кулинарным спреем и взбейте яйца на среднем огне, около 5 минут.
3. Посыпать нарезанным чесноком и подавать с начинкой.

В одной порции: 571 калория, 44 г белка, 52 г углеводов (9 г клетчатки), 20 г жира

2.Греческие вафли из нута

Херст

Общее время: 30 минут | Количество порций: 2

Ингредиенты:

• стакана муки из нута
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• ¾ чашки простого 2% греческого йогурта
• 6 больших яиц
• Помидоры, огурцы, зеленый лук, оливки масло, петрушка, йогурт и лимонный сок для подачи (по желанию)
• Соль и перец

Указания:

1. Разогрейте духовку до 200 ° F.Установите решетку на противень с бортиками и поставьте в духовку. Нагрейте вафельницу в соответствии с указаниями.
2. В большой миске взбейте муку, пищевую соду и соль. В небольшой миске взбейте йогурт и яйца. Смешайте влажные ингредиенты с сухими.
3. Слегка смажьте вафельницу антипригарным кулинарным спреем. Порциями капните от до ½ стакана жидкого теста в каждую часть утюга и готовьте до золотисто-коричневого цвета в течение 4–5 минут. Переложите вафли в духовку и держите в тепле.Повторите с оставшимся тестом.
4. Подавать вафли с пикантной томатной смесью или сбрызнуть теплой ореховой пастой и ягодами.

На порцию: 412 калорий, 35 г белка, 24 г углеводов (4 г клетчатки), 18 г жира

3. PB&J Overnight Oats

Херст

Общее время: 5 минут (плюс 8 часов на охлаждение) | Количество порций: 1

Состав:

• ¼ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
• ½ стакана 2-процентного молока
• 3 столовые ложки сливочного арахисового масла
• ¼ стакана пюре из малины
• 3 столовые ложки цельной малины

Указания :

1. В средней миске смешайте овес, молоко, арахисовое масло и пюре из малины.Перемешайте до однородной массы.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Утром снимите крышку и положите сверху целую малину.

В одной порции: 455 калорий, 20 г белка, 36 г углеводов (9 г клетчатки), 28 г жира

4. Скрамбл с тофу из куркумы

Херст

Общее время: 15 минут | Количество порций: 1

Ингредиенты :

• 1 гриб портобелло
• 3 или 4 помидора черри
• 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для чистки
• Соль и перец
• ½ блока (14 унций) твердого тофу
• ¼ ч.л.молотой куркумы
• Щепотка чесночного порошка
• ½ авокадо, тонко нарезанного

Указания :

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.На противень выложите шампиньоны и помидоры и смажьте их маслом. Приправить солью и перцем. Жарить до готовности, около 10 минут.
2. Между тем в средней миске смешайте тофу, куркуму, чесночный порошок и щепотку соли. Размять вилкой. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте смесь тофу и готовьте, время от времени помешивая, примерно 3 минуты, пока она не станет твердой и похожей на яйцо.
3. Выложите тофу на тарелку и подавайте с грибами, помидорами и авокадо.

В одной порции: 431 калория, 21 г белка, 17 г углеводов (8 г клетчатки), 33 г жира

5.Тост с авокадо и рикоттой

REDA & COGetty Images

Общее время: 5 минут | Количество порций: 1

Ингредиенты :

• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• ¼ измельченный спелый авокадо
• 2 столовые ложки рикотты
• Щепотка измельченных хлопьев красного перца
• Щепотка морской соли в виде хлопьев
92 Направления :
1. Поджарьте хлеб. Сверху выложите авокадо, рикотту, измельченные хлопья красного перца и морскую соль.Ешьте с яичницей, сваренной вкрутую, плюс порцию йогурта или фруктов.

В одной порции: 288 калорий, 10 г белка, 29 г углеводов (10 г клетчатки), 17 г жира

6. Яичный завтрак по-турецки

Лиза Шин

Общее время: 13 минут | Количество порций: 2

Ингредиенты :

• 2 столовые ложки оливкового масла
• ¾ стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
• стакана нарезанных кубиками баклажанов
• Щепотка соли и перца
• 5 больших яиц, слегка взбитых
• ¼ чайных ложки паприка
• Рубленая кинза, по вкусу
• 2 ложки простого йогурта
• 1 лаваш из цельнозерновой муки

Указания :

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием на средней высоте разогрейте оливковое масло.Добавьте болгарский перец, баклажаны, соль и перец. Обжарить до размягчения около 7 минут.
2. Добавьте яйца, перец и еще немного соли и перца по вкусу. Готовьте, часто помешивая, пока яйца не станут мягко взбитыми.
3. Посыпать нарезанной кинзой и подавать с ложкой йогурта и лавашем.

На порцию: 469 калорий, 25 г белка, 26 г углеводов (4 г клетчатки), 29 г жира

7. Маффины со специями и миндальным яблоком

Даниэль Очкиогроссо

Общее время: 15 минут | Количество порций: 5

Ингредиенты :

• ½ сливочного масла
• 2 чашки миндальной муки
• 4 ложки ванильного протеинового порошка
• 4 больших яйца
• 1 чашка несладкого яблочного пюре
• 1 столовая ложка корицы
• 1 чайная ложка душистого перца
• 1 чайная ложка гвоздики
• 2 чайные ложки разрыхлителя

Указания :

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, растопите масло в микроволновой печи на слабом огне примерно 30 секунд.
2. В большой миске тщательно смешайте все оставшиеся ингредиенты с топленым маслом. Сбрызните 2 формы для кексов антипригарным кулинарным спреем или используйте прокладку для кексов.
3. Вылейте смесь в формы для кексов, следя за тем, чтобы они не переполнились (примерно на). Должно получиться 10 кексов.
4. Поставьте противень в духовку и запекайте 12 минут. Следите за тем, чтобы не перепечь, так как кексы станут слишком сухими.После выпекания выньте первый противень из духовки и таким же образом запеките вторую форму для кексов.

На порцию: 484 калории, 40 г белка, 16 г углеводов (5 г клетчатки), 31 г жира

Рецепты ужина

1. Тако с индейкой

Херст

Общее время: 25 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты :

• 2 чайные ложки масла
• 1 мелко нарезанная красная луковица
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 1 фунт.Нежирный фарш из индейки
• 1 столовая ложка приправы для тако без натрия
• 8 разогретых лепешек из цельнозерновой кукурузы
• стакана сметаны
• ½ стакана тертого мексиканского сыра
• 1 нарезанный авокадо
• Сальса, для подачи
• 1 стакан нарезанного салата

Указания :

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до мягкости, 5–6 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
2. Добавьте индейку и готовьте, разбивая ее ложкой, почти до коричневого цвета, 5 минут. Добавьте приправу для тако и 1 стакан воды. Варите на медленном огне, пока не уменьшится чуть более чем наполовину, 7 минут.
3. Наполните лепешки индейкой и сверху добавьте сметану, сыр, авокадо, сальсу и салат.

На порцию: 472 калории, 28 г белка, 30 г углеводов (6 г клетчатки), 27 г жира

2. Полезные спагетти Болоньезе

Евгений МымринGetty Images

Общее время: 1 час 30 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты :

• 1 большая тыква для спагетти
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• Кошерная соль и перец
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 фунт.молотая индейка
• 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 8 унций маленькие грибы кремини, нарезанные ломтиками
• 3 стакана свежих нарезанных кубиками помидоров (или 2 банки по 15 унций)
• 1 банка (8 унций) томатный соус с низким содержанием натрия и без добавления сахара
• Свежий нарезанный базилик

Указания :

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Разрежьте тыкву пополам вдоль и выбросьте семена. Натрите каждую половину 1/2 столовой ложкой масла, приправьте чесночным порошком и по чайной ложки соли и перца.Выложите кожицей вверх на противень с бортиком и запекайте до готовности 35-40 минут. Дать остыть 10 минут.
2. Тем временем в большой сковороде на среднем нагревании оставшиеся 2 ст. Л. Масла. Добавьте лук, приправьте по чайной ложки соли и перца и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 6 минут. Добавьте индейку и готовьте, разбивая ее ложкой на мелкие кусочки, пока не подрумянится, 6-7 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
3. Отодвиньте смесь с индейкой на одну сторону сковороды и добавьте грибы на другую.Готовьте, периодически помешивая, 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Смешайте с индейкой. Добавить помидоры и томатный соус и тушить 10 минут.
4. Пока соус кипит, выньте кабачки и переложите их в тарелки. Выложите сверху болоньезе из индейки и при желании посыпьте базиликом.

На порцию: 450 калорий, 32 г белка, 31 г углеводов (6 г клетчатки), 23 г жира

3. Цыпленок с жареным рисом из цветной капусты

Филип Фридман / Studio D

Общее время: 35 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты :

• 2 столовые ложки виноградного масла
• 1 ¼ фунта.Куриная грудка без костей и кожи, измельченная до однородной толщины
• 4 больших яйца, взбитых
• 2 мелко нарезанных красных болгарских перца
• 2 мелко нарезанные мелкие морковки
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 4 мелко нарезанных лука, плюс еще для подачи
• ½ стакана замороженного гороха, размороженного
• 4 стакана цветной капусты «рис»
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 чайные ложки рисового уксуса
• Кошерная соль и перец

Указания :

1. В большой глубокой сковороде на среднем или высоком разогрейте 1 столовую ложку масла.Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на разделочную доску и дайте постоять 6 минут перед нарезкой. Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте яйца и взбивайте, пока не застынет, 1-2 минуты; переложить в таз.
2. В сковороду добавьте болгарский перец, морковь и лук и готовьте, часто помешивая, до мягкости, 4–5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Перемешайте с зеленым луком и горошком.
3. Добавьте цветную капусту, соевый соус, рисовый уксус, соль и перец и перемешайте.Затем оставьте цветную капусту на 2-3 минуты, не перемешивая, пока она не начнет подрумяниваться. Перемешайте с нарезанным цыпленком и яйцами.

В одной порции: 427 калорий, 45 г белка, 25 г углеводов (7 г клетчатки), 16 г жира

4. Листовой стейк на сковороде

Лаури Паттерсон Getty Images

Общее время: 50 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты :

• 1 фунт маленьких грибов кремини, разрезанных и разрезанных пополам
• 1 фунт фунтапучок брокколини, обрезать и разрезать на 2 дюйма. длины
• 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ¼ чайных ложки хлопьев красного перца (или немного больше для дополнительного удовольствия)
• Кошерная соль и перец
• 2 стейка New York толщиной 1 дюйм (всего около 1½ фунта), без лишнего жира
• 1 банка каннеллини с низким содержанием натрия в 15 унций, промытые

Указания :

1. Разогрейте духовку до 450 ° F. На большом противне с бортиком перемешайте грибы, брокколини, чеснок, масло, хлопья красного перца и по ч. Л. Соли и перца.Поставьте противень в духовку и запекайте 15 минут.
2. Придвиньте смесь к краям сковороды, чтобы освободить место для стейков. Приправьте стейки по чайной ложки соли и перца и выложите в центр сковороды. Обжарьте стейки до желаемой степени прожарки по 5–7 минут на каждую сторону для средней прожарки. Переложите стейки на разделочную доску и дайте постоять 5 минут перед нарезкой.
3. Добавьте фасоль на противень и перемешайте. Жарьте, пока не прогреется, около 3 минут. Подавать к стейку фасоль и овощи.

В одной порции: 464 калории, 42 г белка, 26 г углеводов (8 г клетчатки), 22 г жира

5. Свиная вырезка с мускатным орехом и брюссельской капустой

Клаудиа Тотир Getty Images

Общее время: 50 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты :

• 1 фунт свиной вырезки, обрезанной
• Соль
• Перец
• 3 столовые ложки рапсового масла
• 2 веточки свежего тимьяна
• 2 очищенных зубчика чеснока
• 4 чашки Брюссель ростки, обрезанные и разрезанные пополам
• 4 стакана нарезанной кубиками ореховой тыквы

Указания :

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Приправить всю вырезку солью и перцем. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. Л. Масла. Когда масло начнет мерцать, добавьте вырезку и поджарьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, всего от 8 до 12 минут. Перенести на тарелку.
2. Добавьте тимьян и чеснок, а также оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте брюссельскую капусту, мускатную тыкву и большую щепотку соли и перца. Готовьте, периодически помешивая, 4–6 минут, пока овощи не подрумянятся.
3. Выложите вырезку поверх овощей и переложите все в духовку. Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть вырезки, не покажет 140 ° F, 15-20 минут.
4. Надев прихватки для духовки, осторожно достаньте форму из духовки. Дайте вырезке постоять 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать с овощами. Перемешайте зелень с бальзамическим винегретом в качестве гарнира.

В одной порции: 401 калория, 44 г белка, 25 г углеводов (6 г клетчатки), 15 г жира

6.Дикий каджунский лосось со специями

Филип Фридман / Studio D

Общее время: 30 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты :

• 1,5 фунта филе дикого аляскинского лосося
• Приправа для тако, не содержащая натрия
• Половина головки цветной капусты (около 1 фунта), нарезанная на соцветия
• 1 головка брокколи (около 1 фунта) , нарезать соцветиями
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 4 средних помидора, нарезанных кубиками

Указания :

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Выложите лосось в форму для запекания. В небольшой миске смешайте приправу тако с ½ стакана воды. Вылейте смесь на лосось и запекайте до непрозрачности 12-15 минут.
2. Тем временем в кухонном комбайне (порциями по мере необходимости) взбейте цветную капусту и брокколи, пока они не будут мелко нарезаны и «нарезаны рисом».
3. В большой сковороде на среднем разогрейте масло. Добавьте цветную капусту и брокколи, посыпьте чесночным порошком и готовьте, перемешивая, пока не станет мягким, 5–6 минут.
4. Подавать лосось поверх «риса» и посыпать помидорами.

На порцию: 408 калорий, 42 г белка, 9 г углеводов (3 г клетчатки), 23 г жира

7. Свиные отбивные с салатом из помидоров Кровавая Мэри

LesyyGetty Изображений

Общее время: 25 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты :

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• 2 чайные ложки приготовленного хрена, сухого отжима
• ½ чайной ложки Табаско
• ½ чайных ложки семян сельдерея
• Кошерная соль
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 стебля сельдерея, очень тонко нарезанных
• 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
• 4 небольших свиных отбивных на костях (1 дюйм.толщиной, всего около 2¼ фунта)
• Перец
• ¼ чашки мелко нарезанной петрушки с плоскими листьями
• 1 маленькая головка зеленого салата, рваные листья

Направления :

1. Разогрейте гриль до средней температуры. В большой миске смешайте масло, уксус, Вустерширский соус, хрен, табаско, семена сельдерея и ¼ чайной ложки соли. Перемешайте с помидорами, сельдереем и луком.
2. Приправить свиные отбивные по ½ чайной ложки соли и перца и жарить на гриле до золотисто-коричневого цвета, 5–7 минут на каждую сторону.
3. Добавьте петрушку в помидоры и подавайте со свининой и зеленью. Ешьте с пюре из цветной капусты или картофеля.

На порцию: 400 калорий, 39 г белка, 8 г углеводов (3 г клетчатки), 23 г жира

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

10 советов по планированию питания с ограниченным бюджетом

Вы пытаетесь сэкономить на еде? Если да, начните с планирования своего питания на следующие несколько дней или неделю вперед. На это уйдет немного времени, но позже это поможет вам сэкономить.

10 советов для начала работы

1. Составьте меню. Решите, какие рецепты вы будете готовить на обед и ужин, и составьте список продуктов, которые вам понадобятся в продуктовом магазине.Когда у вас есть план, вы с меньшей вероятностью потратите деньги на фаст-фуд или полуфабрикаты. Ознакомьтесь с этими советами, чтобы упростить планирование меню.
2. Планируйте свое питание вокруг продуктов, которые есть на распродаже. Проверьте листовки магазина, газетные вставки и сайты купонов в Интернете. Вы можете быть удивлены тем, сколько хороших покупок доступно. Просто не забудьте купить и спланировать продукты, которые вы действительно будете употреблять, чтобы они не пропали даром.
3. Планируйте по крайней мере один постный обед в неделю. Бобовые (фасоль, чечевица, сушеный горох), яйца, тофу, арахисовое масло и рыбные консервы предлагают протеин с прекрасным вкусом по хорошей цене. Вот несколько вкусных рецептов постных блюд: салат с кускусом из черной фасоли, яичный бхурджи и жареный тофу со сладким чили.
4. Проверьте кладовую, холодильник и морозильную камеру. Обратите внимание на срок годности продуктов и ингредиентов, которые у вас уже есть. Какие из них вам нужно использовать? Ищите рецепты, в которых используются эти продукты и ингредиенты.
5. Чаще ешьте зерновые. Зерновые, такие как рис, макароны, ячмень и кускус, недороги и могут использоваться во многих различных рецептах. Попробуйте их в супах, рагу и салатах, например, в салате из куриного булгура.
6. Избегайте рецептов, в которых требуются особые ингредиенты. В некоторых рецептах требуется особый ингредиент, которого у вас может не быть. Сколько стоит этот ингредиент? Поставляется в маленькой или большой упаковке? Можете ли вы использовать его в других рецептах, пока он не испортился? Возможно, вам не стоит покупать ингредиент, если вы собираетесь использовать его только один раз.Не используйте ингредиент или попробуйте рецепт с ингредиентом, который у вас уже есть дома. Во время готовки весело экспериментировать, а готовое блюдо можно удивить.
7. Ищите сезонные рецепты. Овощи и фрукты дешевле в сезон.
8. Планируйте использовать остатки. Подумайте, как можно использовать остатки. Если вы готовите жареный цыпленок с рисом и овощами на ужин в воскресенье вечером, сделайте бутерброды с курицей на обед в понедельник.Во вторник используйте кости, чтобы приготовить куриный суп, и добавьте оставшиеся овощи и рис.
9. Сделать доп. Не дайте пропустить большую связку моркови или сельдерея. Используйте все это, сделав очень большую кастрюлю супа. Если в продаже есть говяжий фарш, сделайте две партии лазаньи вместо одной. Подавайте одну партию на ужин, а другую заморозьте порциями размером с еду на следующий раз.
10. Знайте, что ваша семья любит есть. Предложите своей семье поделиться своими любимыми блюдами и помогите с составлением меню.Так вы сможете найти любимые ингредиенты и продукты, когда они поступят в продажу.

Вас также может заинтересовать:

Лучшие покупки в продуктовом магазине

20 способов сэкономить деньги на покупках

Контрольный список для планировщика меню

Последнее обновление — 24 ноября 2020 г.

Здоровое питание для здорового веса | Здоровый вес, питание и физическая активность

План питания, который помогает контролировать вес, включает в себя разнообразную здоровую пищу.Добавьте к своей тарелке множество цветов и представьте, что это поедает радугу. Темная листовая зелень, апельсины и помидоры — даже свежие травы — богаты витаминами, клетчаткой и минералами. Добавление замороженного перца, брокколи или лука в тушеные блюда и омлеты быстро и удобно придает им цвет и питательные вещества.

Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020–2025 годы pdf icon [PDF-30.6MB] внешний значок, план здорового питания:

• Особое внимание уделяется фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, обезжиренным или нежирным молочным продуктам
• Включает различные белковые продукты, такие как морепродукты, нежирное мясо и птица, яйца, бобовые (фасоль и горох), соевые продукты, орехи и семена.
• С низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров , холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров
• Остается в пределах вашей дневной потребности в калориях

Значок MyPlate Planexternal Министерства сельского хозяйства США может помочь вам определить, что и сколько нужно есть из разных групп продуктов, не выходя за рамки рекомендуемой нормы калорий. Вы также можете загрузить значок в формате pdf «Мой дневник питания» [PDF-106KB], чтобы отслеживать свои приемы пищи.

Фрукты

Свежие, замороженные или консервированные фрукты — отличный выбор.Попробуйте не только яблоки и бананы, но и фрукты, такие как манго, ананас или киви. Когда свежие фрукты не в сезон, попробуйте замороженные, консервированные или сушеные. Имейте в виду, что сушеные и консервированные фрукты могут содержать сахар или сиропы. Выбирайте консервированные сорта фруктов, упакованные в воду или в собственном соку.

Овощи

Добавьте разнообразия овощам, приготовленным на гриле или на пару, с добавлением таких трав, как розмарин. Вы также можете обжарить овощи на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством кулинарного спрея.Или попробуйте замороженные или консервированные овощи в качестве быстрого гарнира — просто разогрейте и подавайте. Выбирайте консервированные овощи без добавления соли, масла или сливочных соусов. Для разнообразия пробуйте новые овощи каждую неделю.

Продукты, богатые кальцием

Помимо обезжиренного и нежирного молока, рассмотрите нежирные и обезжиренные йогурты без добавления сахара. Они бывают разных вкусов и могут стать отличным заменителем десерта.

Мясо

Если по вашему любимому рецепту жарят рыбу или курицу в панировке, попробуйте более полезные для здоровья варианты, запекая или готовя на гриле.Возможно, даже попробуйте сушеные бобы вместо мяса. Спросите друзей и поищите в Интернете и журналах рецепты с меньшим количеством калорий — вы можете быть удивлены, обнаружив, что у вас есть новое любимое блюдо!

Комфорт Фудс

В основе здорового питания лежит баланс. Вы можете наслаждаться любимыми блюдами, даже если они высококалорийны, жирны или содержат сахар. Главное — есть их только время от времени и сбалансировать их более здоровой пищей и большей физической активностью.

Некоторые общие советы по приготовлению комфортной пищи:

• Ешьте их реже.Если вы обычно едите эти продукты каждый день, сократитесь до одного раза в неделю или один раз в месяц.
• Ешьте меньше. Если ваша любимая высококалорийная еда — плитка шоколада, возьмите ее меньшего размера или половину плитки.
• Попробуйте более низкокалорийный вариант. Используйте низкокалорийные ингредиенты или готовьте пищу иначе. Например, если ваш рецепт макарон и сыра включает цельное молоко, масло и жирный сыр, попробуйте приготовить его заново, добавив в него обезжиренное молоко, меньше масла, нежирный сыр, свежий шпинат и помидоры.Только помните, что нельзя увеличивать размер порции.

Планирование обедов | Здоровый вес, питание и физическая активность

Вы едите в разных местах — дома, на работе, в ресторанах, может быть, даже в машине. В некоторых из этих мест у вас больше контроля над доступными вариантами, чем в других. Поскольку высококалорийные продукты есть повсюду, важно заранее спланировать их, чтобы убедиться, что у вас есть здоровые варианты.

Питание на дому

Готовите ли вы только для себя, для одного-двух человек или для большой группы, планирование приема пищи — хорошее место, чтобы начать улучшать свой выбор продуктов.Выделив время на то, чтобы спланировать здоровый ужин, вы сможете избежать менее полезного «проходного» ужина.

Для начала возьмите карандаш и бумагу и составьте список своих любимых блюд. Это может помочь поговорить с семьей или пролистать любимую поваренную книгу. Некоторые блюда будут более здоровыми, чем другие, но пока просто запишите их все.

Вы можете использовать значок MyPlate Planexternal. План покажет вам ваши ежедневные целевые группы продуктов — что и сколько нужно есть в пределах вашей нормы калорий.Он может помочь вам спланировать предстоящие приемы пищи, чтобы достичь желаемого веса, и подскажет, как улучшить свой выбор. Загрузите значок в формате pdf «Мой дневник питания» [PDF-105KB], чтобы отслеживать свои приемы пищи.

После того, как вы спланировали свое питание, составьте список покупок. Найдите время во время посещения продуктового магазина , чтобы выбрать более низкокалорийные ингредиенты . Вот несколько идей, которые могут помочь:

• Многие запеканки и мясные соусы используют крем-супы в качестве основы. Используйте нежирный крем-суп.
• Заменить нежирный сыр в запеканках и овощных соусах.При использовании сыра с резким вкусом, такого как чеддер и пармезан, вы обычно можете уменьшить количество в рецепте, чтобы сэкономить калории, не жертвуя вкусом.
• Попробуйте использовать спрей для жарки с антипригарным покрытием или небольшое количество растительного масла для обжаривания вместо жарки с твердым жиром.
• Если вы используете говяжий фарш для тако или мясной соус для спагетти, ищите нежирный сорт, например, фарш из круглой или фаршированной вырезки, или попробуйте использовать фарш из грудки индейки без кожи. Когда мясо подрумянится, слейте воду, чтобы удалить лишний жир.
• Вместо жирных версий майонеза, масла и заправок для салатов попробуйте те, которые содержат меньше калорий, общего жира, насыщенных жиров и трансжиров.
• Найдите быстрые низкокалорийные овощные гарниры в полках с замороженными продуктами. Вы можете найти нарезанную стручковую фасоль, нарезанную морковь и другие нарезанные овощи в разделе замороженных продуктов. Избегайте продуктов с добавлением сливок, масла или сырных соусов, поскольку эти ингредиенты могут добавить калорий. Вы можете быстро приготовить эти овощи в микроволновой печи.
• В некоторые супы и закуски вы также можете добавить сушеные бобы, чтобы расширить рецепт и улучшить пищевую ценность. Это легко сделать с овощными супами и чили. Вы можете просто добавить в рецепт чашку консервированной белой фасоли, фасоли или пегой фасоли. Другой пример: если вы готовите энчиладас, промойте банку черных бобов и добавьте их в фарш.

Исследования показывают, что люди насыщаются благодаря количеству съедаемой пищи, а не количеству потребляемых калорий.Вы можете сократить количество калорий в своих любимых продуктах, уменьшив количество жира и / или увеличив количество богатых клетчаткой ингредиентов, таких как овощи или фрукты. Употребление меньшего количества калорий не обязательно означает меньшее употребление пищи. Чтобы узнать больше, посетите страницу «Ешьте больше, меньше весите?» Дополнительную информацию см. В разделе «Как использовать фрукты и овощи для контроля веса».

Сначала вы можете обнаружить, что получаете низкокалорийную еду только один или два вечера в неделю. Не критикуйте себя; вы делаете шаги в правильном направлении.Со временем вы поймете, как можно быстрее приготовить еду, и вам станет легче сделать здоровую семейную еду регулярным явлением.

Еда в пути

Для мест, где вы можете перекусить или перекусить в дороге (например, в машине или за рабочим столом), убедитесь, что у вас есть питательные закуски или дома, которые вы можете взять с собой. Например:

• Фрукты на вынос: яблоки, апельсины, бананы, консервированные фрукты без добавления сахара и изюм
• Свежие овощи мытые и нарезанные: сельдерей, морковь, огурцы
• Нежирные и обезжиренные молочные продукты: йогурт без добавления сахара, молоко и нежирные сыры
• Цельнозерновые крекеры и хлеб
• Выбор белка, например, ломтики нежирной индейки или миндаль, а также другие орехи и семена

Найдите время, чтобы составить список покупок и пополнить свои шкафы и холодильник полезными продуктами.Также неплохо подумать о том, чтобы заполнить свой офисный шкаф или перчаточный ящик автомобиля полезными и стабильными при хранении лакомствами, если это места, где вы перекусываете. Вам будет легче сделать лучший выбор, если в местах, где вы едите, будет достаточно разнообразных питательных продуктов.

Лучшие и худшие диеты для похудания, здоровья сердца и многого другого

Диета Голо

Диета Голо может привести к некоторой начальной потере веса, но это, вероятно, потому, что она ограничивает потребление калорий — и неясно, помогло ли это by Release, запатентованная добавка на растительной основе, которую Golo продает на своем веб-сайте (от 49 долларов.95 при поставке от 30 до 60 дней).

Некоторые предварительные данные свидетельствуют о том, что отдельные компоненты этой добавки могут оказывать положительное влияние на жировые клетки тела и уровень глюкозы, но недостаточно проверенных и контролируемых исследований, доступных по диете Голо или ее добавке Release, чтобы доказать, что они могут привести к похуданию. (На своем веб-сайте Golo действительно перечисляет четыре исследования, которые показывают, что эта диета может привести к потере веса, но эти исследования были относительно слабыми, потому что они не включали контрольную группу, и поскольку все они были проведены Golo, существует высокий потенциал за предвзятость результатов исследования.

) В общем, будьте осторожны с любой диетой, которая включает волшебную пилюлю.

Узнайте больше о диете Голо

The Shibboleth Diet

В рамках этой программы, основанной на членстве, вы будете выбирать блюда в соответствии со списком одобренных продуктов, включая множество объективно здоровых фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирный белок, а также молочные продукты с низким или обезжиренным содержанием жира.

Тем не менее, план питания Shibboleth не был разработан признанными экспертами, и не предоставлено никаких доказательств его утверждения о том, что он «взломал код взрослого и детского ожирения».

Используемые выражения, такие как «толстый автобус» или «ваш идеальный вес», могут вызывать у одних отталкивающее и позорное тело, в то время как другие могут не соглашаться с тем, что «без отношений со Христом не может быть долгосрочный успех ».

Более того, план Shibboleth, основанный на членстве, обойдется вам в ежемесячную плату в размере 9,95 долларов США, что может отпугнуть некоторых людей.

Узнайте больше о диете Шибболет

Метод Майра

Метод Майра привлек внимание после того, как актер Ребел Уилсон приписал ему недавнюю потерю веса.Чтобы следовать этому плану питания, вам нужно будет записаться на проживание на одном из роскошных курортов VivaMayr, где тренеры пропишут вам «лекарство», основанное на четырех принципах: медицина, питание, упражнения и осведомленность.

Этот целостный подход к снижению веса может сочетать такие процедуры, как кислородная терапия, консультации по питанию, водный велосипед и персональные тренировки, согласно их веб-сайту, хотя индивидуальные процедуры будут варьироваться в зависимости от вашего выбора плана.

При этом, для большинства людей это невыполнимый план снижения веса, в основном потому, что вам нужно будет поехать в клинику Mayr, чтобы пройти курс лечения, что может быть дорогостоящим, трудоемким и с учетом ограничений на поездки во время лечения. COVID-19 пандемия.Более того, несмотря на то, что вы, вероятно, добьетесь прогресса в таком иммерсивном ретрите, может быть трудно поддерживать потерю веса после того, как ретрит закончится и вы вернетесь к своему обычному распорядку дня. И последнее, но не менее важное: многие из описанных методов лечения, используемых на этих ретритах, в том числе слабительные, не являются безопасным способом похудеть, предупреждают некоторые эксперты.

Узнать больше о методе Майра

Диета Sirtfood

Этот план питания стал популярным в 2020 году после того, как певица Адель разместила в Instagram фотографию своего резкого похудания, а СМИ, в том числе People , сообщили что она трансформировала на нем свое тело.

Но что за 411 на этом плане? Во-первых, он назван в честь сиртуинов, семейства белков, участвующих в ряде метаболических функций, согласно статье в Molecular Endocrinology .

Сторонники этой двухфазной диеты утверждают, что увеличение потребления сиртуина за счет продуктов, богатых полифенолами, таких как капуста и темный шоколад, активирует пути «генов худости» и приведет к потере веса.

На первом этапе вы сосредоточитесь на том, чтобы ограничиться одним приемом пищи в день и пить много зеленого сока (сок, рекомендованный Sirtfood, содержит несколько ингредиентов, включая капусту, рукколу, имбирь и матча

).Через несколько дней вы перейдете к двухразовому питанию и добавите две порции зеленого сока. На втором этапе вы потратите две недели на три приема пищи, ориентированные на Sirtfood, вместе с одним зеленым соком в день. По истечении трех недель вам рекомендуется продолжать есть продукты, богатые сиртуином, и пить зеленый сок, но вы можете постепенно снова включить в свой рацион другие одобренные продукты. больше связано с тем, что вы ограничиваете калории на первом этапе плана.Но при 1000 калорий в день (а позже и 1500 калориях в день) вы опускаетесь ниже рекомендаций Министерства сельского хозяйства США по ежедневному потреблению калорий

и можете испытывать голод, умственный туман и усталость. И хотя сторонники этой диеты рекламируют сиртуины как ключ к похуданию, исследований, подтверждающих их утверждения, недостаточно. Вы можете наслаждаться многими из предполагаемых преимуществ диеты Sirtfood, просто питаясь с упором на продукты растительного происхождения и богатые антиоксидантами.

Подробнее о диете Sirtfood

Дополнительный отчет сделали Бонни Тауб-Дикс, Шерил Хаггинс Саломон, Кэти Робинсон, Джессика Мигала, Мелинда Карстенсен и Лаура МакАрдл.

ВОЗ EMRO | Рекомендации по питанию для взрослых во время вспышки COVID-19 | COVID-19

Правильное питание и гидратация жизненно важны. Люди, которые придерживаются сбалансированной диеты, как правило, более здоровы, обладают более сильной иммунной системой и имеют меньший риск хронических заболеваний и инфекционных заболеваний. Поэтому вам следует каждый день есть разнообразные свежие и необработанные продукты, чтобы получать необходимые организму витамины, минералы, пищевые волокна, белок и антиоксиданты.Пейте достаточно воды. Избегайте сахара, жиров и соли, чтобы значительно снизить риск избыточного веса, ожирения, сердечных заболеваний, инсульта, диабета и некоторых видов рака.

Ешьте фрукты, овощи, бобовые (например, чечевицу, фасоль), орехи и цельнозерновые (например, необработанную кукурузу, просо, овес, пшеницу, коричневый рис или крахмалистые клубни или корни, такие как картофель, ямс, таро или маниока), а также продукты из источники животного происхождения (например, мясо, рыба, яйца и молоко).

Ежедневно ешьте: 2 чашки фруктов (4 порции), 2.5 стаканов овощей (5 порций), 180 г зерна и 160 г мяса и фасоли (красное мясо можно есть 1-2 раза в неделю, а птицу 2-3 раза в неделю).

В качестве закусок выбирайте сырые овощи и свежие фрукты, а не продукты с высоким содержанием сахара, жира или соли.

Не пережаривайте овощи и фрукты, так как это может привести к потере важных витаминов.

Выбирайте консервированные или сушеные овощи и фрукты без добавления соли или сахара.

Вода необходима для жизни.Он переносит питательные вещества и соединения в кровь, регулирует температуру вашего тела, избавляется от шлаков, а также смазывает и смягчает суставы.

Выпивайте 8–10 стаканов воды каждый день.

Вода — лучший выбор, но вы также можете употреблять другие напитки, фрукты и овощи, содержащие воду, например лимонный сок (разбавленный водой и несладкий), чай и кофе. Но будьте осторожны, не потребляйте слишком много кофеина и избегайте подслащенных фруктовых соков, сиропов, концентратов фруктовых соков, газированных и негазированных напитков, поскольку все они содержат сахар.

Употребляйте ненасыщенные жиры (например, содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах, оливковом масле, сое, рапсовом, подсолнечном и кукурузном маслах), а не насыщенные жиры (например, содержащиеся в жирном мясе, сливочном масле, кокосовом масле, сливках, сыре, топленом масле и сале) .

Выбирайте белое мясо (например, птицу) и рыбу с низким содержанием жира, а не красное мясо.

Избегайте обработанного мяса, потому что оно содержит много жира и соли.

По возможности выбирайте обезжиренные или обезжиренные молочные продукты.

Избегайте трансжиров промышленного производства. Они часто встречаются в обработанной пище, фаст-фуде, закусках, жареной пище, замороженной пицце, пирогах, печенье, маргарине и спредах.

При приготовлении пищи ограничьте количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (например, соевый соус и рыбный соус).

Ограничьте ежедневное потребление соли до менее 5 г (примерно 1 чайная ложка) и используйте йодированную соль.

Избегайте продуктов (например, закусок) с высоким содержанием соли и сахара.

Ограничьте потребление безалкогольных напитков или газированных напитков и других напитков с высоким содержанием сахара (например,грамм. фруктовые соки, концентраты фруктовых соков и сиропы, ароматизированное молоко и йогуртовые напитки).

Выбирайте свежие фрукты вместо сладких закусок, таких как печенье, пирожные и шоколад.

Ешьте дома, чтобы снизить частоту контактов с другими людьми и снизить вероятность заражения COVID-19. Мы рекомендуем соблюдать дистанцию ​​не менее 1 метра между вами и всеми, кто кашляет или чихает. Это не всегда возможно в многолюдных общественных местах, таких как рестораны и кафе.Капли инфицированных людей могут попадать на поверхности и руки людей (например, клиентов и персонал), и, когда много людей приходит и уходит, вы не можете сказать, достаточно ли регулярно моются руки, а поверхности — достаточно быстро.

Хотя правильное питание и гидратация улучшают здоровье и иммунитет, они не волшебные палочки. Людям, живущим с хроническими заболеваниями, которые подозревали или подтвердили COVID-19, может потребоваться поддержка в вопросах психического здоровья и диеты, чтобы сохранить хорошее здоровье.Обратитесь за консультацией и психологической поддержкой к должным образом подготовленным специалистам в области здравоохранения, а также к неспециалистам и консультантам из числа сверстников.

Флаер с советами по питанию для взрослых во время вспышки COVID-19 (арабский)

Инфографика о рекомендациях по питанию для взрослых во время вспышки COVID-19 (на арабском языке)

Социальные карты по питанию взрослых и COVID-19 (араб.)

Краткое руководство и рецепты Daniel (+ загрузка плана питания!) — A Couple Cooks

Ищете рецепты Daniel Fast? Вот список быстрого питания Даниэля, загрузка плана питания и все, что вам нужно знать о том, как соблюдать этот основанный на Библии 21-дневный пост.

Ищете рецепты Daniel Fast, но не знаете, с чего начать? Пост Даниила — это кратковременный частичный пост с целью улучшения духовного здоровья. За ним следуют люди во всем мире, и это означает, что это своего рода очищение, а не долгосрочная диета. Если вы ищете рецепты, чтобы начать так быстро, их может быть трудно найти! Вот все, что вам нужно знать о Дэниэле Посте: что это такое, Дэниел Фастфуд и все рецепты, которые вам нужны, включая таблицу плана питания!

Что такое пост Даниила?

Пост Даниила — это основанный на Библии частичный пост, который часто проводится в течение 21 дня (хотя распространены также 10-дневные и 40-дневные посты).Цель поста не в том, чтобы стать здоровее или похудеть, а в том, чтобы стать ближе к Богу. Это очищение для улучшения духовного здоровья за счет упрощения диеты.

Рецепты Daniel Fast — это, по сути, диета на основе цельных растений (WFPB) без хлеба и подсластителей. Есть два отрывка (Даниил 1:12 и Даниил 10: 12-13), которые определяют диету как:

.

• Употребление только фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых, орехов и семян
• Избегание «избранных продуктов», таких как мясо, молочные продукты и сахар
• Пить только воду

Важно: Здесь не нужно быть строгим В параметрах Daniel Fast есть несколько серых областей (см. ниже).Установив правила поста, придерживайтесь их.

Даниэль Список фастфудов

Что можно есть в пост Даниила? Отличный вопрос. Краткое определение, приведенное выше, оставляет много вопросов. Вот еще несколько деталей (вот исчерпывающий список):

Что можно есть на Daniel Fast

• Овощи (свежие, замороженные, консервированные или сушеные): Все овощи (включая картофель и кабачки, если они не жареные)
• Фрукты (свежие, замороженные, консервированные или сушеные): Все фрукты
• Цельнозерновые и бобовые: Все цельнозерновые, включая коричневый рис, киноа, кукурузу, дикий рис, пшеницу булгур, фарро, просо, овес, киноа, попкорн и все бобовые, включая бобы, чечевицу, горох, нут.Также включает цельнозерновые макароны и цельнозерновые лепешки.
• Полезные жидкие масла: включая оливковое, рапсовое, кукурузное, виноградное, арахисовое, подсолнечное, сафлоровое
• Орехи и семена: включая ореховое масло без добавления сахара

Чего следует избегать при использовании Daniel Fast

• Животные и молочные продукты , включая любое мясо, морепродукты, яйца, молоко и сыр
• Обработанные продукты любого вида, включая крекеры, чипсы, картофель фри, фаст-фуд, все, что с добавками или консервантами, белую муку и белый рис
• Квасный хлеб означает все, включая дрожжи, такие как хлеб для сэндвичей, ремесленный хлеб,
• Подсластители , включая сахар, стевию, кленовый сироп и мед
• Напитки , включая кофе, чай, сладкие напитки, газированные напитки и алкоголь

Другие вопросы для рассмотрения

В посте Даниила есть некая серая зона.Пасту или лепешки можно считать «обработанными», поэтому вы можете отказаться от их употребления, но они также минимально обработаны, и многие люди разрешают их цельнозерновые версии.

• Хотите добавить пасту и лепешки? Это продукты растительного происхождения, но минимально «обработанные».
• Хотите добавить кофе и соки? Они основаны на растениях, но типичное определение поста Даниила включает только воду для питья.
• Хотите воздержаться от еды в ресторанах, чтобы упростить свой рацион? Приготовление только домашней пищи для 21-дневного голодания может быть практикой, которую вы, возможно, захотите рассмотреть (и может быть проще в долгосрочной перспективе!).

Daniel Fast recipes

Но вот большой вопрос: как все это выглядит на практике? Это не обязательно должна быть большая тарелка моркови и сельдерея. Рецепты Даниэля Фаста могут быть вкусными и сытными (хотя, конечно, цель не в том, чтобы быть декадентским!). Ниже представлены наши любимые рецепты Даниэля Фаста.

*

Бонус: скачать план питания! Чтобы создать план питания, щелкните эту таблицу Daniel Fast Recipes.

Важно: Если вы не привыкли готовить регулярно, для этого потребуется гораздо больше приготовления и планирования, чем вы привыкли! Ключом к тому, чтобы план питания работал, является использование остатков еды и заблаговременное планирование.Примеры см. На вкладке «10-дневный пост» в таблице выше!

Этот полезный для здоровья рецепт чили Дэниела Фаст сытный и насыщенный, с тремя фасолью и сытной лебедой. Он сильно приправлен порошком чили и наполнен сердечным ароматом. В качестве начинки добавьте богатые белком жареные пепиты и ложку веганской сметаны. См. Также: Лучший вегетарианский перец чили быстрого приготовления.

Продолжить чтение

Этот легкий ужин на листовой сковороде полон ярких овощей и наполнен ароматом! Это обед на растительной основе, при котором на противне поджаривается все сразу: много полезных овощей и нут вместо растительного белка.Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Сверху полейте ложкой хумуса, сливок из кешью или другого веганского соуса. Победа во время обеда!

Продолжить чтение

Следующее в наших рецептах Daniel Fast: карри! Это легкое карри из нута невероятно ароматно, и его можно приготовить всего за 20 минут. Сильный аромат сытных помидоров, свежего имбиря и порошка карри. Подавайте с коричневым рисом для обильной трапезы.

Продолжить чтение

Этот кремообразный суп из дикого риса восхваляет люди во всем мире: он полностью основан на растительной основе! Он полон сердечного аромата белой фасоли, пикантных грибов и большого количества овощей.Смесь кешью — это самая кремовая основа: вы поклянетесь, что в ней есть сливки.

Продолжить чтение

Далее в наших рецептах Daniel Fast: спагетти из тыквы — идеальный способ съесть овощи! Поджарьте немного тыквенных спагетти или приготовьте их в быстром приготовлении для быстрого и легкого приготовления. Сверху полейте своим любимым соусом маринара: и мы предлагаем добавить немного нута и посыпать веганским пармезаном, чтобы сделать его сытным (и вкусным!) Блюдом.

Продолжить чтение

Эти средиземноморские миски из нута быстро собираются и полны аромата.Вы можете использовать цельнозерновой кускус или любое цельнозерновое зерно, например лебеду или булгур. Сверху полейте нашим лучшим соусом тахини (не используйте клен: он будет таким же вкусным!).

Продолжить чтение

Этот гороховый суп получил восторженные отзывы: он уютный, насыщенный и насыщенный растительным белком. Вместо ветчины он приправлен легким дымком. Вы также можете сделать это в Instant Pot.

Продолжить чтение

Этот веганский кукурузный суп — фаворит фанатов! Вы никогда не поверите, что этот крем-суп веганский: у него идеальная бархатистая текстура и насыщенный аромат.Секрет? Смесь кешью помогает придать телу кремообразную консистенцию.

Продолжить чтение

Это станет вашей новой любимой веганской лазаньей: гарантировано. На самом деле, это наша любимая лазанья, и точка! Секреты? Действительно хороший соус маринара, хумус в качестве сливочного слоя (вместо рикотты) и начинка из сыра кешью «Пармезан». Это потрясающе: остатки еды хранятся в холодильнике или морозильной камере! Обязательно используйте макароны из цельнозерновой муки для Daniel Fast.

Продолжить чтение

Ищете перекус или обед во время поста Даниила? Попробуйте этот сливочный соус из жареной фасоли: он такой ароматный, что вы готовы поклясться, что в нем есть сыр! Чтобы использовать для макания вместо чипсов, попробуйте полоски цуккини или болгарского перца.

Продолжить чтение

Эти энергетические батончики — роскошь Дэниела Фаста: они сладкие, но только фруктовые! Сушеные финики Medjool приносят сладость: это разновидность карамельно-сладких фиников, которые продаются в большинстве продуктовых магазинов. Для этого вам также понадобятся орехи пекан и кухонный комбайн.

Продолжить чтение

Да, это действительно лучший суп из чечевицы! Фенхель придает томатному бульону дымный оттенок, а чечевица получается идеально нежной. Этот фаворит фанатов, и все согласны, что он действительно соответствует своему названию.

Продолжить чтение

Вот простая идея здорового обеда, которую можно приготовить за 5 минут! Он основан на растениях и начинается с банки нута. Смешайте этот нут с огурцом и красным перцем, перемешайте с оливковым маслом и красным винным уксусом, и вы получите невероятный салат на растительной основе в средиземноморском стиле, на вкус как на весь день. Подавать с лавашем или крекерами.

Продолжить чтение

Эти чаши Будды украшены сырым фалафелем: шариками из семян подсолнечника, трав и специй, которые на вкус действительно напоминают фалафель! Они мясные и сытные, их подают с сырыми овощами и нашим лучшим соусом тахини.Чтобы соблюсти пост Даниэля, исключите клен из соуса: все равно вкусно!

Продолжить чтение

Этот сладкий картофель получил восторженные отзывы, потому что он так вкусен! Приготовьте быстро запеченный сладкий картофель или сладкий картофель быстрого приготовления, затем полейте его быстрым сладким перцем из капусты и сливочным соусом из арахисового масла. Текстуры и вкус просто великолепны!

Продолжить чтение

У этого супа из тортильи такой вкус, как будто он тушится весь день, но на его приготовление уходит чуть больше 30 минут! Он полон крепкого аромата консервированного соуса адобо, помидоров и черной фасоли.Если хотите, откажитесь от хрустящих полосок маисовой лепешки (без них она не хуже) или используйте лепешки из цельнозерновой муки.

Продолжить чтение

Это марокканское рагу полно специй: тмина, кориандра, паприки и корицы, которые делают его невероятно вкусным, даже несмотря на то, что это стопка овощей Даниэля Фаста. Он готовится из нута и сладкого картофеля и подается с цельнозерновой киноа для сытной трапезы.

Продолжить чтение

Вот освежающе простой рецепт гарнира, который просто умоляет запрыгнуть на ваш стол: салат из цитрусовых! В нем представлены все красивые, яркие цитрусовые: острый грейпфрут, апельсины пупка и сладкие апельсины крови.Они сбрызнуты яркой заправкой (без клена), затем посыпаны измельченными фисташками и свежей мятой. Он такой великолепный, что его невозможно не съесть!

Продолжить чтение

Daniel Быстро перекусить может быть сложно, но вот для чего нужен этот хрустящий нут! Они обжариваются в горячей духовке с большим количеством тмина, чесночного порошка и черного перца и получаются идеально хрустящими. Их трудно перестать жевать!

Продолжить чтение

Этот тосканский суп мы иногда называем «суп для пиццы», потому что по вкусу он похож на жидкую пиццу! В сердечных помидорах и чесноке много итальянского вкуса, и он наполнен белой фасолью для белка и шпинатом для дополнительных питательных веществ.Но на самом деле: на вкус как пицца!

Продолжить чтение

Этот итальянский салат из пасты на вкус как сыр, но он полностью веганский! Он смешан с острым винегретом и подается с солеными каперсами и оливками Каламата. Хорошая доза салата ромэн добавляет свежести! Этот тоже хорошо подходит для обеда. Обязательно используйте макароны из цельнозерновой муки!

Продолжить чтение

Ищете идеи для быстрого завтрака Дэниела? Эта болтунья с тофу — отличный вариант вкусного веганского завтрака: вы удивитесь, насколько вкус и текстура этого тофу похожи на яичницу-болтунью.По возможности ищите органический тофу!

Продолжить чтение

Вот еще одна идея для завтрака Daniel Fast: наш лучший рецепт овсянки! В этом овсянке, поджаренной в кокосовом масле, получается грубая текстура, которая не похожа на традиционную жидкую овсянку. Подавайте с арахисовым маслом для завтрака, богатого белками, и замените клубничный джем нарезанной клубникой.

Продолжить чтение

Эта чаша из киноа из манго полна тропическим ароматом, от сладкого манго до цитрусового апельсинового имбиря.Это красивое и красочное блюдо с лебедой и кешью для насыщенного протеина.

Продолжить чтение

Эти тако с начинкой из чечевицы выполнены в цветовой гамме: зеленый! От зеленой чечевицы до зеленой капусты и соуса из зеленой кинзы — они полны аромата. Обязательно используйте лепешки из цельнозерновой муки и убедитесь, что они максимально необработаны.

Продолжить чтение

Еще один отличный завтрак Даниэля Фаста — это миска асаи! Он сделан из фиолетовых ягод асаи, доступных в виде замороженной мякоти в большинстве продуктовых магазинов.Смешайте его с ананасом, бананом и манго, затем добавьте нарезанные фрукты и миндальное масло.

Продолжить чтение

Этот суп из чечевицы с карри яркий и полна аромата! В нем много овощей и красная чечевица, а значит много белка. Лучшая часть: красная паста карри для насыщенного вкуса: например, лимонник и имбирь.

Продолжить чтение

Эти рулетики из хумуса и овощей идеально подходят для обедов, одобренных Daniel Fast, если вы используете цельнозерновые лепешки или обертки! Ищите как можно более необработанные упаковки.Затем намазать их хумусом и свежими овощами, скатать и нарезать кружочками.

Продолжить чтение

Эти загруженные тако из киноа — фавориты фанатов, с начинкой из киноа, приправленной тако! Затем они загружаются всей начинкой: нарезанным перцем, сальсой и зеленью. Лучшая часть? Пикантный маринованный лук придает изюминку и яркую окраску. Если хотите, добавьте ложку с кремом из кешью и обязательно используйте цельнозерновые лепешки, одобренные Даниэлем Фастом.

Продолжить чтение

Этот пикантный салат из черной фасоли полон аромата и конфетти из овощей! Разноцветный перец придает великолепный цвет коричневому рису и черной фасоли.Острый вкус винегрета из яблочного сидра становится еще лучше, когда он хранится в холодильнике, что делает его идеальным для обеда.

Продолжить чтение

Это кокосовое карри из цветной капусты, полное цветной капусты, нута и сладкого картофеля, всегда является хитом. Соус на томатной основе с добавлением порошка карри придает овощам пикантный вкус. Подавайте с коричневым рисом для обильной трапезы.

Продолжить чтение

И последнее, но не менее важное в наших рецептах Daniel Fast: эта миска с лапшой для спринг-роллов! Он полон маринованного тофу и ярких свежих трав, таких как мята и базилик.Вместо рисовой лапши попробуйте лапшу из цуккини для вкусной свежей еды в миске!

Продолжить чтение

Рецепты гарниров

Хотите дополнить некоторые из рецептов Дэниела Фаста выше? Вот несколько идей для гарнира:

Еще Даниэль Рецепты быстрого завтрака

Нужно еще несколько идей на завтрак? Вот еще несколько рецептов завтрака, одобренных Дэниелом Фастом:

Питание на основе цельных пищевых растений

Пост Даниила очень похож на растительную диету из цельных продуктов.Такой способ питания может быть устойчивым и здоровым (включая получение большого количества белка). Вот несколько наших ресурсов, если вы заинтересованы в таком питании в долгосрочной перспективе:

Распечатать
значок часов

Описание

Этот полезный рецепт чили полон ингредиентов, одобренных Дэниелом Фастом, и отличается богатым вкусом, включая трио из бобов, киноа и множество сытных специй.

---

• 3/4 стакана сухой киноа
• 1 большая желтая луковица
• 4 зубчика чеснока
• 2 крупные моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 зеленый болгарский перец
• 2 банки фасоли по 15 унций (черная фасоль или фасоль, или по одной каждой)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса адобо (из 1 банки перца чипотле в соусе адобо)
• 2 банки по 28 унций помидоров (мы использовали измельченные помидоры марки Muir Glen)
• 1 ½ стакана замороженной кукурузы
• 4 унции нарезанного зеленого чили
• 1 столовая ложка порошка чили
• 2 чайные ложки каждая чесночный порошок и перец
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• Кошерная соль и черный перец свежемолотый
• На гарнир: веганская сметана, жареный соленый пепитас, острый соус

---

1. Положите 3/4 стакана киноа в кастрюлю с 1 1/2 стакана воды.Доведите до кипения, затем убавьте огонь до очень слабого. Накройте кастрюлю крышкой и тушите там, где вода только пузырится, примерно 15-20 минут, пока вода полностью не впитается. (Проверьте, оттягивая лебеду вилкой, чтобы увидеть, осталась ли вода.) Выключите огонь и оставьте накрытой на 5 минут.
2. Тем временем нарежьте лук. Измельчите чеснок. Морковь очистить и нарезать. Нарезать сельдерей. Зеленый перец нарезать кубиками. Слейте воду и промойте фасоль.
3. В большой кастрюле или голландской духовке нагрейте оливковое масло, затем обжарьте лук в течение 5 минут.Добавьте чеснок, морковь, сельдерей и зеленый перец и обжарьте около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте соевый соус и соус адобо и готовьте еще 30 секунд.
4. Добавьте черную фасоль, фасоль, помидоры Мьюир Глен, 2 стакана приготовленной киноа (оставшийся остаток на будущее), кукурузу и зеленый перец чили. Добавьте достаточно воды, чтобы получить жидкую консистенцию, примерно 3 стакана. Приправьте порошком чили, чесночным порошком, паприкой, молотым тмином и лавровым листом. Варить на медленном огне чили 30 минут.
5. Когда все будет готово к подаче, добавьте белый винный уксус и несколько щепоток кошерной соли. Дегустируйте и добавьте еще соли и перца по вкусу. Подавать с острым соусом и другими добавками чили на ваш выбор (лайм, кинза и т. Д.).
• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: Daniel Fast, Daniel Fast Recipes

.