Разное

Бутерброды на праздничный стол оригинальные: 10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол

Содержание

Оригинальные бутерброды на праздничный стол: как быстро приготовить

В преддверии праздников многие хозяюшки стараются найти блюда, которые порадуют не только вкусовые рецепторы, но и глаз. Ведь, как назло, в большинстве случаев самые любимые и дорогие сердцу блюда не выглядят настолько празднично, чтобы их можно было поставить в центр стола. И наоборот, далеко не каждое красивое блюдо может похвастаться своими вкусовыми качествами. Из собственного опыта мы знаем, что «изобретать велосипед» из вторых блюд и гарниров — это не самая хорошая идея. Обычно, если стараешься украсить что-то изначально непритязательное, получается еще хуже. Поэтому рекомендуем вносить разнообразие с помощью маленьких миленьких закусок. Это не занимает много времени и выгодно подчеркивает богатство стола.

Оригинальные бутерброды

  1. Закуска «Божья коровка»

На мелкой терке натрите 2 плавленых сырка и 2 зубчика чеснока, заправьте ингредиенты майонезом, хорошенько перемешайте. Намажьте полученной сырной массой ломтики хлеба. Вымойте помидоры черри, разрежьте их пополам и выложите на хлеб. Разрежьте на 4 части маслины и приложите их к помидорам. 1–2 маслины измельчите в крошку и присыпьте помидоры.

  1. Бутерброды со шпротами и творожным сыром

Возьмите 5 ломтиков черного хлеба, намажьте их 150 г творожного сыра. Сверху выложите 150 г шпротов. Вымойте 1 помидор, нарежьте его тонкими дольками и украсьте бутерброды. Также можете разнообразить закуску небольшими веточками петрушки и черным молотым перцем.

  1. Бутерброды с красной рыбой

Нарежьте тонкими слайсами слабосоленую форель, вымойте и измельчите укроп, нарежьте кружочками огурец. Намажьте кусочки белого хлеба мягким творожным сыром (вам понадобится примерно 150 г), сверху выложите форель и кружочек огурца. Украсьте закуску укропом.

  1. Кростини с мясом краба

Нарежьте мелким кубиком 10 помидоров черри, вымойте и измельчите 0,5 пучок рукколы. В глубокой посуде смешайте 300 г крабового мяса с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец по вкусу, измельченные помидоры и рукколу. Тонко нарежьте багет и нанесите на ломтик крабовую массу. Украсьте бутерброды рукколой.

  1. Бутерброды с икрой

Из ломтиков белого хлеба с помощью стакана вырежьте небольшие круги. Вымойте и измельчите укроп. Обмажьте края круглых ломтиков сливочным маслом, обваляйте основу для бутербродов в укропе. Остатки сливочного масла поместите в кондитерский мешок. Намажьте хлеб сливочным сыром, чайной ложкой выложите на него икру и украсьте яркую закуску «цветочком» из сливочного масла.

  1. Тарталетки с авокадо и лососем

Вымойте и обсушите 1 лимон, на мелкой терке натрите цедру и выжмите сок. Удалите из авокадо косточку, очистите мякоть от кожуры и нарежьте. Сбрызните авокадо лимонным соком и пюрируйте. Смешайте авокадо с лимонным соком, цедрой и 150 г сливочного сыра, добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите 10 тарталеток, наполните их полученной смесью и украсьте ломтиками лосося.

Каждая из этих закусок по-своему хороша, больше всего радует то, что интересные бутерброды можно сделать без колбасы и ветчины. Значит, их смело можно подать к новогоднему столу. Посмотрите, какие еще вкусности можно приготовить для торжества, и поделитесь статьей со своими подругами!

Приятного аппетита.

 

 

Закуски и бутерброды на праздничный стол – аппетитные и оригинальные рецепты

Существует множество классических рецептов закусок и бутербродов с красной икрой, шпротами или красной рыбой, но в этой статье мы расскажем множество других оригинальных блюд, которые обязательно порадуют вас своим вкусом и станут украшением праздничного стола.

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 2 лаваша (армянских)
  • 300 г семги (малосоленой)
  • 300 г ветчины
  • 300 г плавленого сыра
  • зелень – по вкусу

Измельчите зелень, а семгу разрежьте на небольшие пластины.

Разверните лаваш и смажьте тонким слоем сыра. Выложите семгу и посыпьте зеленью. Сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на 15 минут. Затем достаньте и нарежьте кусочками.

Также сделайте рулетики с ветчиной.

Приятного аппетита!

Читайте также: Что завернуть в лаваш – 5 оригинальных рецептов

Паштет под брусничным желе – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 700 г куриной печени
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 100 мл сливок 15%
  • 50 г сливочного масла
  • соль и перец – по вкусу

Для желе понадобится:

  • 300 г брусники
  • 50 г сахара
  • 10 г желатина

Измельчите лук, а морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на сливочном масле. Добавьте печень, соль и перец. Готовьте около 25 минут, а затем остудите и измельчите с помощью блендера. Небольшими порциями влейте сливки и снова взбейте. Выложите паштет в небольшие креманки, заполняя их на 2/3. Поставьте в холодник, а тем временем приготовьте желе. Соедините бруснику, сахар и 300 мл воды. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Затем процедите отвар и добавьте желатин, хорошо помешивая, чтобы он растворился. Остудите и аккуратно влейте на паштет. Затем поставьте в холодильник на 4-7 часов. Готово!

Больше рецептов вкусного паштета читайте в статье Как приготовить домашний паштет – рецепты и секреты

Тарталетки с салатом из тунца – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 30-40 маленьких тарталеток
  • 180 г консервированного тунца (можно в собственном соку)
  • 2 яйца
  • 150 г огурцов
  • зелень – по вкусу
  • соль

Измельчите огурцы и зелень, а яйца натрите на мелкой терке. Соедините рыбу, огурцы, яйца, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте. Наполните тарталетки салатом. Готово!

Читайте также: Холодные закуски на Новый Год — простые идеи для праздничного застолья

Сырные шарики с орехами, клюквой и петрушкой – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

  • 0,5 стакана сушеной клюквы
  • 2 ст. л. хереса, коньяк или бренди
  • 225 г сливочного сыра
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 1 ч. л. вустерского соуса
  • 0, 5 стакана измельченных грецких орехов
  • 1 стакан измельченной петрушки

Промойте и замочите в алкоголе клюкву на 10 минут. Смешайте чеддер, вустерский соус и сливочный сыр с помощью кухонного комбайна. Добавьте клюкву вместе с алкоголем и хорошо перемешайте.

Из полученной массы сформируйте шарики и обваляйте в орехах и зелени. Оставьте в холодильнике на 4 часа.

Подавайте вместе с вином.

Приятного аппетита!

Читайте также: Как приготовить фаршированные грибы с сырной начинкой — три рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Оригинальные вкусные бутерброды. Вкусные бутерброды на праздничный стол

Фуршет для праздника предполагает украшение стола самой разной пищей. Это могут быть холодные или горячие блюда, легкие закуски и сладости, без которых не обойтись. Бутерброды для праздничного стола уже стали чем-то средним между едой и оригинальным украшением. Это уже не просто кусок хлеба и колбаса сверху. Ниже вы найдете инструкции по приготовлению красивых и вкусных бутербродов.

Рецепты праздничных бутербродов

Бутерброды к праздничному столу могут выручить в любой ситуации, например, когда гости уже на пороге или для готовки остается мало времени. Закуски отнимают минимум как ингредиентов, так и денежных средств и усилий. Популярными являются бутерброды с селедкой. Кроме филе слабосоленой сельди вам потребуется:

  • хлеб – 10 ломтиков;
  • майонез и укроп – по вкусу;
  • яйцо вареное – 2 шт.;
  • свекла вареная – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.

Приготовление:

  1. Хлеб тонко нарежьте, смажьте майонезом.
  2. Положите колечко лука, кусочек филе.
  3. Приготовьте один из вариантов смеси: тертая вареная свекла с майонезом или майонез с яичным желтком. Нанесите смесь по бокам хлеба, используя вилку.
  4. Сверху на селедку положите укроп.

Необычным вариантом бутербродов является канапе на праздничный стол, когда ингредиенты насаживаются на шпажки. Вам потребуется:

  • белый батон – около 15 ломтиков;
  • красная или черная икра – 2 ст. л.;
  • лимон – 3 шт.;
  • красный сладкий лук – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте лук, укроп и смешайте их со сметаной.
  2. На тонкие кружочки порежьте лимон.
  3. Возьмите ломтики хлеба, специальной формой порежьте в виде кружочков.
  4. Хлеб смажьте сметанной смесью.
  5. Положите немного икры.
  6. Возьмите шпажку или зубочистку, насадите на нее сложенный вдвое ломтик лимона и воткните в уже готовый бутерброд. Должен получиться настоящий парус.

Для детского праздника

Детям понравятся вкусные и на праздник в виде зверюшек или их любимых мультяшных героев. Первый вариант – «Божьи коровки». Для них вам нужны следующие ингредиенты:

  • красная малосольная рыба;
  • помидорки черри;
  • белый батон;
  • сливочное масло;
  • маслины;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. По хлебу распределите тонкий слой масла, сверху поместите кусочек рыбы.
  2. Помидорки разрежьте пополам и у каждой половинки сделайте небольшой разрез, чтобы было похоже на крылышки.
  3. Положите помидорки поверх рыбы, добавьте к ним маслины – это будет головка божьей коровки.
  4. Сделайте черные точки на теле жука из порезанных маслин.
  5. На голове коровки поставьте майонезом 2 белые точки – это глазки.
  6. Украсьте зеленью.

Легкие закуски

Морепродукты относятся к разряду низкокалорийных и часто включаются в меню диет, поэтому легкие закуски на праздничный стол могут быть приготовлены на основе креветок. Необходимы такие ингредиенты:

  • очищенные креветки – 300 г;
  • черные маслины – 1 банка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидор – 2 шт. ;
  • хлеб белый или багет – 10 ломтиков;
  • масло оливковое, зелень и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, а мякоть мелко порежьте, удалив семена.
  2. Чеснок измельчите вместе с маслинами, добавьте помидоры, заправьте маслом.
  3. Отварите креветки, обжарьте на оливковом масле до появления румяной корки.
  4. Ломтики хлеба пожарьте, не меняя масла после креветок.
  5. Когда хлеб остынет, положите на него массу из маслин и помидоров, а сверху креветки, по 1-2 штуки.

Простые бутерброды

Несколько простых вариантов бутербродов на праздничный стол займут у вас еще меньше времени. Для первого рецепта необходимо:

  • багет или лаваш – 1 шт.;
  • вареная или полукопченая колбаса – 200 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • кетчуп или соус.

Как приготовить горячую закуску на основе сыра и колбаски:

  1. Багет, колбасу, помидорки нарежьте кружочками, а лук – колечками.
  2. Сыр нарежьте пластинками или перетрите на терке.
  3. Хлеб смажьте соусом или кетчупом, положите колбасу, лук, помидор, а затем сыр. Если вы используете лаваш – то все ингредиенты нужно разложить, а потом завернуть в рулетик.
  4. Перед подачей бутерброды нужно подогреть в микроволновке или духовке, чтобы сыр расплавился.

Для следующих быстрых бутербродов ингредиентов нужно еще меньше:

  • хлеб черный или белый;
  • свиной, говяжий, куриный паштет;
  • масло сливочное;
  • свежий или консервированный огурец.

Рецепт закуски с паштетом:

  1. Хлеб порежьте ломтиками, нанесите тонкий слой масла.
  2. Сверху распределите паштет не толстым, но и не тонким слоем.
  3. Огурец порежьте кружочками.
  4. Поверх паштета положите ломтик огурца.

Как сделать красивыми закуски на праздничный стол

Сегодня пища является не просто физиологической необходимостью организма для получения энергии, но и украшением праздничного торжества, ведь эстетическое удовольствие в жизни человека играет не меньшую роль. Как и чем можно придать обычным бутербродам оригинальный вид? Воспользуйтесь несколькими простыми советами:

  1. Мелко порезанный укроп, петрушка, сельдерей или салатные листья – самый простой способ украшения. Повозиться придется с зеленым луком – на луковом перышке сделайте много разрезов, положите его в ледяную воду, через 10 минут вы увидите, как оно станет завиваться, как кудряшка.
  2. Огурцы свежие, соленые или маринованные нарежьте колечками, или тонкими пластинками, из которых легко сделать корзиночки и разные завитушки.
  3. Чтобы оригинально подать помидоры, порежьте их вдоль, но не прямо, а зигзагообразно. Если вы непрерывно по спирали срежете кожуру помидора, то ее можно выложить в виде цветка.
  4. Вареную морковь порежьте кубиками, а сырую – вдоль тонкими полосками, которые скрепите зубочисткой и отправьте в холодную воду. Через пару минут можете снимать готовый завиток и оформлять им закусочные бутерброды на праздничный стол.

Бутерброды – самый идеальный перекус, особенно, когда времени на приготовлении блюд совсем мало. На хлеб можно положить ломтики колбасы, сыра, копченого мяса, овощей, фруктов, вообщем всего того, что вы любите. Такой перекус любят не только взрослые, но и дети! Кусочек батона с маслом и сыром будет отличным дополнением к завтраку перед походом в детский сад или школу.

В переводе с английского «butter» — масло, «bread» — хлеб. Одним словом – хлеб с маслом. На деле их рецептов великое множество, и не всегда там присутствует масло. От односложных (с сыром, колбаской или с другой начинкой), до многослойных, запеченных, с обжаренным хлебушком, эта закуска плотно вошла в наш рацион не только в повседневной жизни, но и на праздники.

Красивый декор блюда и правильное сочетание ингредиентов сведет с ума гостей праздника. Готовится эта закуска моментально, а эффект на праздничном столе вызывает колоссальный!

И начнем, пожалуй, с бутербродов со шпротами — одного из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда. Способов подачи и композиции очень много, рассмотрим наиболее популярные и красивые из них.

Нам понадобятся:

  1. 1 батон
  2. 1 банка шпрот в масле
  3. 2 дольки чеснока
  4. майонез
  5. растительное масло для обжарки кусочков хлеба
  6. половина лимона и зелень для украшения блюда

Приготовление:

Батон нарезать средними ломтиками (не больше 2см). Затем лучше еще раз разрезать их наискосок.

Кусочки батона обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы масло стекло, и они не получились излишне жирными.

Как только тосты немного остынут, натереть каждый из них разрезанными пополам дольками чеснока. Затем тонкими и аккуратными линиями выложить на них немного майонеза.

Если майонеза будет больше, чем нужно, он просто растечется по краям после того, как сверху ляжет рыба. Поэтому лучше промазывать батон от середины, тонким слоем.

На каждый ломтик тоста выложить по 1 шпроте (если рыба маленькая, можно положить две).

В уголок каждого кусочка положить четвертинку лимона и веточку петрушки.

Такая простая и немудренная закуска отлично подойдет под любой алкоголь, а главное украсит ваш стол!

Пикантные вкусные тосты со сливочным сыром, шпротами и овощами

Сочетание нежного сыра, сочных овощей и копченой рыбки точно не оставит никого равнодушными. Подача такой закуски будет яркой, и наверняка взволнует аппетит любителей покушать.

Ингредиенты:

  1. 1 банка шпрот
  2. половина батона
  3. любой сливочный сыр
  4. зелень
  5. листья салата или пекинская капуста
  6. 1- 2 помидора
  7. 1 свежий огурец.

Приготовление:

  • Батон нарезать ломтиками и обжарить их на сухой раскаленной сковороде по 40 секунд с каждой стороны.
  • Сливочный сыр соединить с рубленной зеленью и смазать этой массой каждый кусочек батона.
  • Овощи и салат вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими кружочками, томаты — четвертинками.
  • На сырную массу выкладываем по кружочку огурчика, половинке черри и по 1-2 шпротинки.
  • Украшаем каждый бутербродик зеленью.
  • Дно плоской тарелки или подноса выстелить листьями зеленого салата. И аккуратно выложить на них вкусную закуску.

Прекрасный запах уже волнует вас и ваших гостей. Так что не томите, подавайте блюдо к столу!

Сочная закуска со шпротами и огурцом

Сочетание огурец-шпроты давно полюбилось каждому. Приготовить их можно буквально на 10 минут.

Для них нам понадобится:

  1. батон
  2. майонез
  3. 2 дольки чеснока
  4. 1-2 свежих огурца
  5. 1 банка шпрот

Приготовление:

Обжарить кусочки нарезанного батона на растительном масле с двух сторон. Натереть каждый ломтик чесноком.

Огурчики порезать продольными кружочками. Выложить по 1-2 штуки на хлеб.

Сверху выложить по 1-2 шпроты (зависит от размера рыбок) и украсить зеленью.

А можно приготовить тосты с солеными или консервированными огурчиками. А саму поверхность батона предварительно смазать сливочным сыром.

Вот так можно быстро, просто, а главное вкусно угостить друзей и близких.

Следующая категория праздничной закуски в виде бутербродов у нас будет приготовлена с красной рыбой. И она будет не только сытной, но и полезной! Красная рыба украсит даже самый роскошный стол. Способы подачи могут быть различными. Мы рассмотрим самые аппетитные из них.

Нежные бутерброды с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

  1. 1 упаковка слабосоленого лосося
  2. 200г сливочный сыр
  3. 2 дольки чеснока
  4. 1 французский багет
  5. майонез
  6. зелень
  7. сливочное масло

Приготовление:

Багет нарезать продольными ломтиками.

Немного сливочного масла растопить на водяной бане и смазать багет в двух сторон. Отправить кусочки в духовку на 180 градусов, на 10 минут, чтобы они стали слегка хрустящими.

В глубокой миске смешать сыр, майонез, рубленную зелень и измельченный чеснок.

Каждый кусочек подрумяненного багета обильно вымазать сырной заправкой.

Ломтики лосося красиво разложить сверху и закуска готова к дегустации!

Как правило, долго на тарелках такая закуска не задерживается.

Необычные варианты подачи бутербродов с красной рыбой

Такие милые канапе разлетятся с праздничного стола, как горячие пирожки! Это очень удобно, ведь от этого лакомства не останется ни крошки. Его можно кушать прямо со шпажки, поместив его сразу в рот! Канапе — на зубок!

Для них нам понадобится:

  1. багет
  2. соленое сливочное масло
  3. зелень
  4. красная рыба

Приготовление:

Багет нарезать на ломтики, а затем еще на 4 части. Таким образом у Вас получатся маленькие кусочки.

Рыбу нарезать на удлиненные полоски.

Батон смазать сливочным маслом. В ломтик рыбы завернуть лист петрушки и закрепить шпажкой, проколов рыбу и хлеб.

С таким же составом продуктов можно сделать и такие оригинальные «Букашки». Помимо основных ингредиентов нам потребуются черные оливки и помидоры черри.

Каждый кусочек батона смазать сливочным маслом и выстелить красной рыбой. Томаты порезать пополам, сделать надрез, имитируя крылышки. Из оливок вырезать голову и маленькие кусочки для пятен на туловище.

Глазки сделать с помощью точек майонеза. С помощью петрушки добавим яркости блюду!

В последнее время все чаще стали готовить закуску с печенью трески. Сочетание хлеба, овощей, свежей зелени и печени образуют замечательную композицию, полюбившуюся многим.

Простые бутерброды с печенью трески на багете с кунжутом

Минимальный набор ингредиентов сэкономит ваше время и деньги. Однако на вкусе это не скажется никак!

Для приготовления понадобится:

  1. 1 багет с кунжутом
  2. 1 банка печени трески консервированной в масле
  3. 1 огурец

Подготовить ингредиенты.

Нарезать багет и огурчик на кружочки. На каждый кусок положить по 1 ломтику овоща.

Печень размять вилкой до однородного состояния.

Сверху, на огурец выложить по 1 чайной ложке печеночной массы. Украсить зеленью.

Это аппетитное лакомство можно приготовить за 10-15 минут! Таким образом вы сэкономите драгоценное время и удивите своих гостей!

Сэндвичи с печенью трески и помидорами

Блюдо можно использовать как для легкого перекуса, так и для подачи к праздничному застолью.

Ингредиенты:

  1. 1 банка печени трески
  2. листья свежего салата
  3. ломтики черного хлеба
  4. 2 томата

Приготовление:

Хлеб обжарить с двух сторон на сливочном масле. Жарить до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Печень размять вилкой до состояния паштета и равномерно вымазать каждый кусок тоста.

Листья салата помыть и измельчить руками и покрыть ими печень.

Помидоры порезать кружочками и также распределить на сэндвичи.

Сверху накрыть еще одним тостом и разрезать по диагонали.

Это вкусное блюдо утолит даже самый сильный аппетит!

Праздничные тосты с печенью трески в виде елочки

А вот еще необычный способ украшения блюда к Новому году. Рецепт тот же, а вот нехитрый дизайн превращает это лакомство в… новогоднюю елку!!!

Выложив кусочки тостов в виде елочки, и украсив укропом и зернами граната, мы получаем такую красоту.

Оригинальные бутерброды с печенью трески и апельсинами

Ингредиенты:

  1. 1 хрустящий багет
  2. 1 банка печени трески в масле
  3. 50г сыра чеддер
  4. 1 яйцо
  5. 1 апельсин
  6. 1 долька чеснока
  7. майонез
  8. цедра лимона

Приготовление:

Печень измельчаем привычным способом — вилкой. Предварительно не забудьте освободить ее от рассола.

Яйцо отварить и натереть на мелкой терке. Сыр также мелко натереть.

Апельсин очистить, разделить на дольки и очистить от белых волокон. Измельчить его и добавить к печени. Туда же отправляется сыр, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс) немного цедры лимона и майонез.

Хлеб поджарить на сухой сковороде. Теперь на каждый ломтик нанести нашу необычную массу равномерным слоем. Сверху присыпать паприкой и украсить зеленью.

Вкусно и игриво, не правда ли?!

А теперь следующая разновидность закуски.

Мало какое торжество проходит без красной икры. Этот дорогой и очень вкусный продукт всегда занимает одно из главных мест на праздничном столе. Разнообразие рецептов с икрой иногда вводит в заблуждение: а какой же лучше и вкуснее? Мы поможем вам и рассмотрим несколько из самых популярных.

Мини – сэндвичи с красной икрой

Этот рецепт для неординарных хозяек, которые любят удивить близких яркостью подачи и вкуса.

Ингредиенты:

  1. банка красной икры
  2. багет
  3. твороженый сыр
  4. 15 креветок
  5. укроп и сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Из хлеба с помощью стакана с нешироким горлышком вырезать кружочки. Креветки отварить в соленой воде 3-4 минуты и затем очистить их. Боковые стороны хлеба смазать сливочным маслом и сразу же посыпать их рубленным укропом. На каждый ломтик намазать сыр и немного красной икры. Сверху положить по 1 креветке.

Вот так, за несколько минут получается такой шедевр кулинарии.

Не менее беспроигрышный вариант — подача красной икры на крекерах. Тут нам понадобится всего лишь 200г плоских соленых крекеров, баночка творожного сыра, красная икра и зелень.

На каждый крекер выложить чайной ложкой сыр, выравнивать слой не обязательно. Сверху поместить немного красной икры и веточки зелени.

Легкая, оригинальная, красивая, а главное полезная закуска у вас на столе!

Закуска с красной икрой на тостах «Сердечки»

Понадобится:

  1. корочка 1 белого хлеба
  2. красная икра 50г
  3. сыр ломтиками
  4. зелень

Приготовление:

Хлеб обжарить на масле со стороны мякиша до румянца. Из остывших корок вырезать сердечки.

На них положить немного зелени и накрыть сыром, предварительно вырезанным так же, как и хлеб. Ложечкой выложить на каждый ломтик красную икру и украсить сверху дополнительной зеленью.

Это лакомство растопит даже самое холодное сердце!

Мы уже готовили бутерброды с красной рыбой, но не только она хороша в этом деле. Сельдь станет отличной альтернативой и сэкономит ваши деньги!

Вкусный рецепт с селедкой, огурцом и свеклой «Фейерверк вкуса»

Необходимые продукты:

  1. 200г белого хлеба
  2. 200г слабосоленой сельди
  3. 1 средний огурчик
  4. 2 вареных яйца
  5. 1 вареная свекла
  6. немного сливочного масла
  7. 1 долька чеснока
  8. майонез и соль по вкусу

Приготовление:

Хлеб порезать кружочками такого диаметра, какими бы вы хотели их видеть на столе. Разделить полученные ломтики на три части.

Вареные яйца и свеклу протереть на крупной стороне терки. Соединить в миске всю свекольную массу и половину яичной. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез.

Оставшиеся яйца так же соединить с майонезом и намазать этой смесью первую часть хлеба.Сверху поместить ломтик огурца.

Вторую часть хлеба смазать свекольной заправкой, а на третью нанести сливочное масло и кусок огурчика.

На каждую порцию положить по кусочку селедочки и присыпать рубленным укропом.

Немедленно подать к столу. И также немедленно съесть!

Праздничное лакомство с селедкой и помидором

Тут нам понадобится:

  1. черный хлеб, половина буханки
  2. филе соленой сельди
  3. 2 томата
  4. половина болгарского перца
  5. соленые и свежие огурцы по 1 шт

Приготовление:

Ломтики черного хлеба разделить на четвертинки. Сверху на каждую из них положить по кружочку помидора.

Сельдь нарезать длинными полосками. Поделить их на три части.

Взять первую часть селедки. В каждую полоску завернуть по маленькому кусочку болгарского перца так, чтобы он оказался в середине рулета. Закрепить зубочисткой.

Таким же образом, во вторую часть рыбы завернуть кусочки соленых огурцов, а в третью — свежих.

Рулетики положить на помидоры. Сверху можно украсить зеленью.

Блюдо готово покорять сердца и желудки.

Обычные по составу и привычные всем нам бутерброды с колбасой также могут стать обладателями почетного места на роскошном застолье. Простое сочетание хлеб-колбаска будет ярче и вкуснее, если придать ей оригинальный вид.

Вкуснейшая закуска с салями и солеными огурчиками

Для этого нам нужно:

  1. 10 ломтиков хлеба
  2. 10 корнишонов
  3. колбаса салями

Приготовление:

Хлеб поджарить до характерного хруста. На каждый кусок положить по ломтику салями. Корнишон разрезать на 4 части, не до конца так, чтобы получился веер. Сверху аккуратно разместить огурчик, красиво расправив его «лепесточки».

Просто, быстро, а главное вкусно!

Праздничный бутерброд «Алые паруса» с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

  1. половина багета
  2. 100 г колбаса или копченое мясо
  3. 200 г помидор черри
  4. салат, зелень и оливки для декора

Приготовление:

Ломтики батона порезать на 2 части, сверху на каждую положить по листику салата, примерно такого же размера.

Колбаску нарезать очень тонкими кружочками, сделать из нее «веер». Сверху сразу же водрузить предварительно помытый томат и скрепить парус зубочисткой или шпажкой для канапе.

Выложенные на поднос закуски украсить зеленью и оливками.

Оригинальный рецепт «Божьи коровки» на колбасной подушке

Готовится блюдо очень быстро. для него нужны всего лишь:

  1. 100г вареной колбасы
  2. батон
  3. несколько помидор черри
  4. оливки для декора
  5. свежая зелень для подачи

Приготовление:

На предварительно вырезанные кружочки хлеба выложить такие же куски колбасы. Божьих коровок сделать из половинок черри и оливок так же, как мы описывали выше.

Подать этих милашек на зеленой лужайке, сделанной из листьев салата и другой зелени.

Бутерброды на шпажшках

Этот вариант подачи очень удобен при проведении зажигательных вечеринок. Когда гости постоянно в движении, танцуют и веселятся, совершенно не хочется пачкать руки. Шпажки же выручат вас в этом случае.

Приготовьте ваши любимые закуски, только размером меньше обычного. Скрепите слои пикой и любимое канапе готово.

Так, например, можно украсить классический бутерброд с куриным мясом и огурцом.

На маленькие дольки хлеба поместите ломтик огурца. В мясо заверните яичный желток, протертый с майонезом и загните на половину. Положите сверху и скрепите шпажкой.

А этот вариант идеален под русское застолье с водочкой. Огурчик, селедка, ммм… нагоняют дух патриотизма. А нужно всего лишь скрепить кусочек ржаного хлеба, селедочки, колечко лука, корнишон и вот результат!

А такое очаровательное канапе получается из хлеба, свеклы, мяса и соленого огурца. Хлеб с мясом нарезать кубиками, кружочек вареной свеклы поместить сверху и водрузить на конструкцию корнишон.

Легкость и быстрота готовки освободит для вас кучу времени!

Бутерброд с сыром Моцарелла и болгарским перцем

Некоторые считают, что сыр создан специально для бутербродов. И правильно! Любое сочетание ингредиентов всегда дополнит именно он.

Нам понадобится:

  1. 6 кусочков свежего багета
  2. 3ст.л оливкового масла
  3. 2 разноцветных болгарский перца
  4. 1 долька чеснока
  5. соль, базилик

Приготовить продукты.

Ломтики багета прожарить на сухой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны.

Теперь тосты натереть хорошенько долькой чеснока. Затем кулинарной кистью нанести тонкий слой оливкового масла.

Сыр нарезать таким же размером, как подготовленные тосты.

Перчик нарезать небольшими кусочками и поместить в микроволновку на 5 минут.

На каждый кусок хлеба уложить ингредиенты в виде гармошки, чередуя перец и моцареллу.

Блюдо готово.

Каждая мама знает, что день рождение ребенка для нее очень волнительный праздник. Как угодить всем деткам в развлечениях, а главное в еде?! Ведь блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Многие детки, как правило малоежки и накормить такого малыша достаточно трудно.

Другое дело — бутерброды! Их любит практически каждый ребенок. А яркая подача увеличивает шансы на пустые тарелки в два раза.

Вкусный и оригинальный «Энгри Бердс» из колбасы и сыра

Нынешние детки в восторге от знаменитых злых птичек. А значит и это блюдо им непременно понравится!

Ингредиенты:

  1. 1 багет нарезной
  2. 200г сыра
  3. 100 г ветчины
  4. сливочное масло
  5. оливки
  6. майонез

Приготовление:

Кружки хлеба разделить на две части. Для первой нарезать ветчину, или копченую колбасу, в размер кускам багета. Обмазать его сливочным маслом и поместить сверху мясо.

Вторую часть также смазываем маслом и помещаем в середину вырезанный кусочек твердого сыра.

Остатки колбасы и сыра пойдут на клювы и веселые чубчики птиц. Оливками выложить грозные брови и зрачки, майонезом — глаза.

Лакомство уложить на красивую тарелку и подать деткам.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Такой фейерверк цвета и вкуса придется к любому детскому торжеству. Обычные бутерброды с сыром и сливочным маслом можно украсить вот такими способами.

Например, кружочками оливок можно выложить глазки импровизированному снеговику. Носик смастерить из кончика моркови, зеленым горошком выложить улыбку, а сухариками — задорную челку.

Также можно сделать милейшую сову. Половинки кружочков оливок станут перышками и носиком. А кружки винограда — глазками. Отделить две части туловища можно с помощью полоски сладкого перца.

Божью коровку можно сделать тоже очень просто. Крылышками будут 2 чипсинки, голову отделить красным и желтым перцем, а глазками послужат две половинки красной фасоли.

Как видите, простые продукты, которые найдутся в любом доме, и вот веселое и аппетитное блюдо уже на столе.

Или вот еще пример. Колбаска, сыр и немного зелени, оливок и маслин для украшения. Долго ли такой котик залежится на праздничном столе? Вряд ли!

Дети просто обожают ходить в кафе быстрого питания. И очень любят покушать там различные бургеры. А можно приготовить их и дома. И для этого понадобятся лишь булочки с кунжутом, колбаса, или небольшие котлетки, сосиски и сыр.

Ну и для оформления еще отварное яйцо и маслины.

Все очень доступно и просто. А для детей с таким угощением праздник запомнится надолго.

Вот так просто, а главное вкусно, можно отметить любое торжество.

Любая хорошая хозяйка примет за честь встречать в своем доме дорогих гостей. У каждой из них свои секреты приготовления и тузы в рукаве. Помимо горячих блюд и салатов, на столе обязательно должны бытьбутерброды. Так пусть они будут необычными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!

Гавайский бутерброд с ананасом

Ингредиенты: хлеб для тостов, ветчина, сыр, консервированные ананасы кольцами, можно маслинки, помидорки черри и зелень для украшения.
Сам процесс. Хлеб раскладываем на противне, выложенном пергаментом, на него выкладываем нарезанную ветчину, сверху – кольца ананаса, сверху – пластинки сыра. И минут 15 держим все это в разогретой градусов до 180 духовке. По желанию украшаем, делаем себе какой-нибудь коктейль – и вот мы уже практически на Гавайях! Душой и желудком так точно.Бутерброд имени Элвиса

Ингредиенты: белый хлеб, спелый банан, арахисовая паста – по вкусу и аппетиту.
Сам процесс. Проще некуда: банан разминаем в кашицу (или просто режем кружочками), намазываем на кусок поджаренного хлеба или подсушенный тост, а на другой кусок намазываем арахисовое масло. Теперь оба наши кусочка встречаются и – и камон эврибади! То есть полный зэц олрайт! Да, король рок-н-ролла не напрасно уважал эту вкуснятину.
Мясной бутерброд с авокадо

Ингредиенты: грамм 150 вареной говядины (или можно с индюшатиной), авокадо, пол-лимона, 4 ломтика черного хлеба, пару ложек сметаны, соль. По желанию: кисленький соус, помидоры, зелень.
Сам процесс. Авокадо чистим, режем на тонкие кусочки, солим, сбрызгиваем их лимоном, раскладываем по кусочкам хлеба, смазываем сметаной, сверху – так же тоненько нарезанное мясо, “факультативные” компоненты. А теперь учимся сдерживать желание ни с кем не делиться!
Бутерброд с сыром и грушей

Ингредиенты: тосты или гренки, кусок сыра (лучше “вонюченького”, но можно какой есть), пара груш, зелень (руккола, шпинат или салат). Можно еще грецкие орехи или ягоды для пущей красоты.
Сам процесс. Грушки с вынутыми сердцевинками нарезаем тоненькими полосками. Сыр нарезаем как получается. Укладываем первое на второе, не забывая прокладывать зеленью. И или украшаем сверху, или придавливаем еще одним кусочком тоста. Можно подогреть, но отлично идет в душу и в холодном виде!
Творожный бутерброд с икрой

Ингредиенты: грамм 200 нежирного творога, грамм 150 красной икры, кусочек лимона, можно маслины. Плюс крекеры или лаваш.
Сам процесс. Творог выкладываем в керамическую миску, туда же – мелко нарезанный лимон, и по желанию разрезанные фрагмента на 4 маслинки. Туда же отправляем икру. Теперь нежно, стараясь никого не раздавить, перемешиваем. Теперь ненадолго поставим нашу массу в холодильник, а пока вскипятим чайник, отопрем дверь кухни и позовем загрустивших. И, наконец, всю эту красоту мажем на крекер и заворачиваем в лаваш – и медленно наслаждаемся, размазывая каждую икринку по небу. Не просто вкусно, а обалденно вкусно!
Бутерброды с курицей и манго

Ингредиенты: куриная грудка-гриль, хлеб или лепешки, спелое манго, спелое авокадо, руккола.
Сам процесс. Слегка подсоленное пюрированное авокадо используем как “масло”, намазывая им хлеб, остальное, нарезав кусочками, выкладываем сверху (а в случае с лепешками – заворачиваем в них). При желании можно посыпать все это дело сыром и сунуть в микроволновку или подрумянить на гриле, но вкусно и необычно получится даже в совершенно простом “ленивом” варианте.
Селедочный бутерброд с киви

Ингредиенты: любимый сорт селедочки, черный хлеб, несколько киви, мягкий сливочный сыр, немного оливкового масла, можно немножко мяты.
Сам процесс. Ломтики хлеба легонько обжариваем, смазываем сыром, сверху устраиваем композицию: кусочек сельди – кружочек авокадо – листики мяты. Каждый такой маленький бутрик отправляешь в рот с непроизвольным стоном наслаждения!
Творожный бутерброд с травами

Ингредиенты: 100 г творога, черный хлеб, столовая ложка сметаны, пара зубчиков чеснока, зелень (например, укроп, базилик), соль-перец. Можно добавить овощей: небольшой болгарский перчик, огурчик.
Сам процесс. Творог в миске разминаем вилкой, солим-перчим, умягчаем сметанкой. Измельчаем зелень, чеснок и имеющиеся овощи. Все это хорошенько перемешиваем, намазываем на хлеб и поглощаем с удовольствием. Если есть сила воли – предварительно украсив парой веточек укропа или базилика.
Бутерброд с дыней и ветчиной

Ингредиенты: дыни грамм 400, сыровяленой ветчины грамм 200 (лучше всего, конечно, пармская… но в крайнем случае сойдет и пермская), по желанию – зелень (руккола, базилик), карамельный соус.
Сам процесс. Тоненькие (а лучше тонюсенькие!) кусочки ветчины крепим к кусочкам дыни шпажками – или обматываем в них дыньку. Сдабриваем соусом, украшаем зеленью – но обалденно вкусно и так. Это тот самый случай, в котором Винни-Пух говорил: “И можно без хлеба!” Хорошо, если дыня будет только что из холодильника – а ветчина, наоборот, какое-то время предварительно проведет в комнате.
Зеленый бутерброд с брынзой

Ингредиенты: ржаной хлеб, грамм 200 брынзы, огурчики консервированные и свежие, зелень. Можно чеснок, зеленый лук.
Сам процесс. Соленые огурчики режем меленько, свежие – кружочками. Брынзу как следует перемешиваем с измельченными огурцами (плюс измельченный чеснок и лук – если ни с кем не целоваться), мажем на хлеб, складываем туда же свежие, хорошенько “заправляем” травой. Хрупсь, хрям, ням!

Что такое фаст-фуд? Если вы привыкли, что под этим словом подразумевается картофель-фри и гамбургеры, то ошибаетесь. Этим словом принято называть любую еду, приготовленную на скорую руку. Фаст-фуд может быть весьма полезен – если готовить его из полезных продуктов и с добавлением овощей. Если вы решили приготовить простые бутерброды на скорую руку, вам понадобятся хлеб, намазка (сырная, сливочное масло, спред или шоколадная паста), колбаса, сыр, овощи и фрукты.

Простые бутерброды на скорую руку — подготовка продуктов и посуды

Если у вас есть несколько минут на приготовление бутербродов, то вы вполне справитесь и получите отличное питательное блюдо! Такие простые бутерброды на скорую руку можно подавать нежданным гостям, соорудить любимому на работу для перекуса или сделать самой себе к просмотру сериала.

Вам обязательно понадобится хлеб – можете брать обычный белый, ржаной, отрубной, булочки. Также неплохо будет, если у вас окажется колбаса и сыр. Но если не окажется, не беда! Возьмите отварное яйцо и овощи, и блюдо получится не только вкусным, но и полезным. Приступим!

Рецепты простых бутербродов на скорую руку:

Рецепт 1: Простые бутерброды на скорую руку

Если у вас есть вареная или копчена колбаска, то это отличный повод сделать легкую и простую закуску. В качестве «намазки» используйте сливочное масло. И, конечно же, не забудьте о полезном дополнении в виде листа салата.

Требуемые ингредиенты:

  • Хлеб белый
  • Колбаса 300 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Лист латук свежий

Способ приготовления:

  1. Хлеб порежьте слайсами, но не очень тонко.
  2. Каждый ломоть хлеба намажьте маслом. Масло должно быть слегка растаявшим, так оно мазаться будет гораздо проще.
  3. Колбасу порежьте слайсами. На масло выкладывайте колбасу, по два кусочка.
  4. Салат-латук помойте, капли воды уберите сухими полотенцами.
  5. Выложите латук на колбасу.

Рецепт 2: Простые бутерброды на скорую руку сырные

Колбаса не всегда может быть в холодильнике у хозяйки, но кусочек твердого сыра точно найдется. Подойдет любой сор сыра, начиная от голландского и заканчивая копченым колбасным. Простые бутерброды на скорую руку с сыром можно дополнить свежим хрустящим огурчиком.

Требуемые ингредиенты:

  • Булка (или багет французский)
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Сыр любого сорта 200 грамм
  • Огурец

Способ приготовления:

  1. Порежьте булку тонкими ломтями.
  2. Каждый ломоть намажьте тонким слоем масла.
  3. Сыр порежьте тонкими слайсами и выложите поверх масла.
  4. Огурец помойте, снимите с него кожицу, порежьте слайсами и выложите на сыр. Закройте бутерброд кусочком булки.

Рецепт 3: Простые бутерброды на скорую руку сладкие

Нет ничего лучшего на завтрак, чем еда, богатая углеводами. Такая пища не только вкусна, но и даст вам энергии на первую половину дня, до обеда. Идеальный завтрак – это каша из злаковых, но и простые бутерброды на скорую руку также прекрасно подойдут. Вам понадобится сладкая шоколадная паста, орешки, банан и булочка. Вкусного и приятного аппетита.

Требуемые ингредиенты:

  • Булка сдобна
  • Шоколадная паста (типа Нутелла или Коровка)
  • Банан 1 штука
  • Орех грецкий ½ стакана

Способ приготовления:

  1. Булочку порежьте – не тонко, так как сама по себе булка весьма вкусна, а с начинкой будет еще лучше и вкуснее.
  2. Намажьте булку шоколадной пастой. В принципе, также можете взять шоколадное масло.
  3. Орешки очистите и измельчите с помощью скалки или блендера. Будьте осторожны, чтобы вместе с ядром ореха не проскочила кожура.
  4. Банан очистите от кожуры, и порежьте тонкими кружочками. Выложите банан на бутерброды.

Простые бутерброды на скорую руку – секреты и советы от известных кулинаров

  1. Намазку для бутербродов можно сделать самостоятельно. Например, невероятно вкусно получится такая смесь – сыр Фета и куриная отварное филе с кусочками маринованного огурчика. Измельчите продукты в блендере, после чего можете намазывать на булку.
  2. Основой любого бутерброда является хлеб. Чтобы сделать бутерброд более полезным, используйте зерновой хлеб либо с отрубями. Белый хлеб, конечно, является самым вкусным, но вместе с тем, наименее полезным. Мука для такого хлеба прошла столько обработок, что лишилась всего полезного, зато приобрела белый вкус и дает продукты приятный вкус.
  3. Какие овощи использовать? Ваши любимые – помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки, салатный лист. Не бойтесь эксперимента, например, к бутерброду с колбасой можно добавить тонко порезанное яблоко, а если вы делаете бутерброд с отварным куриным филе, возьмите тонкий слайс ананаса.
  4. Попробуйте приготовить простые бутерброды на скорую руку с рыбой, например со шпротами или сардинами из консервы. Намажьте хлеб (лучше всего бородинский) тонким слоем масла и выложите сверху несколько рыбок. Украшайте бутерброды зеленью, либо посыпьте сыром и запеките в духовке в течение 3-4 минут. Готовить такие бутерброды всего несколько минут, но они получатся гарантировано вкусными!
  5. Можно сделать бутерброд и без привычной намазки. Например, если у вас не оказалось масла, замените его майонезом или кетчупом. Смажьте этим ингредиентом хлеб, и выложите сверху колбасу, сыр или овощи.
  6. Попробуйте приготовить простые бутерброды на скорую руку, используя вместо хлеба галетное или тонкое песочное печенье. Намажьте его маслом, и положите сверху основной ингредиент.

Ингредиенты:

· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый,твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Бутерброды с красной икрой.

Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:

· Хлеб пшеничный или ржаной,
· икра красная,
· сливочное масло,
· лимон,
· укроп, петрушка
Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп — получается зеленая кайма.
Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.

Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

3. Бутерброды «Божьи коровки»..

Ингредиенты:

· Батон нарезной
· Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
· Масло сливочное
· Помидоры
· Маслины без косточек
· Петрушка

Приготовление:

1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей

4. Закуска «Божьи коровки»

Ингредиенты:

· Хлеб тостовый
· Сыр
· Чеснок
· Майонез
· Помидорки черри
· Маслины
· Укроп
· Листья салата

Приготовление:

1) Белый тостовый хлеб нарезаем на тонкие квадратные кусочки размером 5 на 5 сантиметров, немного поджариваем на маленьком количестве сливочного масла на сковородке.

2) Делаем первый слой бутерброда: твердый сыр натираем на терке, чеснок раздавливаем, сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Посыпаем мелко порубленным салатом и укропом.

3) Второй слой бутерброда — божья коровка.
Помидорку черри режем пополам, срезаем один краешек, там будет голова божьей коровки, делаем на помидорке продольный надрез разделяя будущие крылышки.

4) Голову делаем из половинки маслины, майонезом рисуем глаза или выкладываем их кунжутными зёрнышками, точки на спине вырезаем из черных оливок.

5) Укладываем слои на бутерброд, посыпаем мелко порубленным укропом и украшаем веточками петрушки.

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама «принесла» из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

· Сельдь — 1 шт
· Масло сливочное — 150 г
· Сырок плавленый — 2 шт
· Морковь (небольшая) — 3 шт

Приготовление:

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно….

6. Итальянские кростини.

Кростини — это миниатюрные хрустящие бутерброды, популярные в Италии. Сверху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. Отличное угощение для внезапных гостей

Ингредиенты
· Половина багета
· 2 столовые ложки оливкового масла
· 4 ломтика бекона
· 1/3 стакана майонеза
· 1/4 стакана соуса Сальса
· 1/4 стакана соуса чили
· Сыр
· Рукола
· Помидор
· Кинза
· Черный перец

Приготовление
1. Порежьте багет. У нас должно получиться 8 ломтиков.
2. Разогрейте сковородку, налейте в нее оливковое масло, обжарьте хлеб и поперчите.
3. В кружке смешайте майонез, соус Сальса и чили.
4.Намажьте ломтики хлеба смесью.
5. Трем на терке сыр и посыпаем сверху бутерброды.
6. Теперь обжариваем бекон.
7. Режем пополам бекон и выкладываем на ломтики. Сыр немного сплавится. Это нам и нужно. Сверху кладем руколу.
8. Затем кладем сверзу порезанные томаты и кинзу.

7. Горячие бутерброды с сыром.

· Белый хлеб — 400 гр.
· Колбаса с/к — 150 гр.(можно любую)
· Сыр — 100 гр.
· Майонез — 3-4 ст. ложки.
· Маринованные корнишоны — 7 шт.
· Красный болгарский перец — 1 шт.
· Зелень петрушки.
· Яйца -2 шт.

Для приготовления бутербродов можно взять любую на ваш вкус колбасу, ветчину и т.п. Для начала нарезаем хлеб на небольшие кусочки, у меня например на бутерброды ушел целый батон.
Теперь кубиками нарезаем колбасу.
Так же небольшими кубиками нарезаем маринованные огурцы.
Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем на небольшие кубики.
После этого крошим зелень.
Все нарезанные продукты отправляем в одну емкость, добавляем к ним сырые яйца и перемешиваем.
Далее смазываем противень маслом.
Выкладываем на противень белый хлеб и смазываем майонезом.
Поверх майонеза выкладываем приготовленную начинку.
Осталось натереть на средней терке сыр.
И посыпать им сверху наши бутерброды.
Теперь запекаем бутерброды в нагретой до 190 градусов духовке 5-7 минут, до золотистой сырной корочки.
Все наши горячие бутерброды с сыром готовы. А для любителей поострее, можно посыпать бутерброды черным молотым перцем.

8. Бутерброды с грибами и сыром.

Превосходные на вкус горячие бутерброды с грибами и сыром моцарелла обязательно станут любимыми в вашей семье. Ведь готовятся они всего 5-7 минут, очень легко и очень быстро, что так ценится в наше время. А еще важно, что это совсем не дорого и не требует большого опыта.

Ингредиенты:

· 1 багет
· 3 зубчика чеснока
· 200 гр свежих грибов
· 2 ст. ложки оливкового масла
· 200 гр сыра моцарелла
· Специи по желанию
· Соль, перец

Ставим духовку на гриль. Нарезаем багет поперек, укладываем на лист и ставим в духовку на 2-3 минуты.

Разогреваем масло на сковороде и обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный чеснок. Добавляем грибы и жарим еще минут 5. Солим, перчим.

На поджаренный багет выкладываем грибы и кладем сверху несколько кусочков сыра моцарелла. Можно поставить в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился, а можно- в разогретую духовку, что я и сделала. Сыр немножко подрумянился. Посыпаем любимыми специями.

Бутерброды получаются сочными, душистыми, хрустящими и очень вкусными.

9. Горячие бутерброды на скорую руку.

Что может быть лучше в случае прихода неожиданных гостей, чем горячие бутерброды на скорую руку. Можно, конечно и холодных наделать, но куда вкуснее и сытнее придутся например горячие бутерброды с фаршем или ветчиной или с помидорами или… Ну да не буду вас томить. Вот парочка рецептов, которые выручат вас в трудную минуту.

Итак, можно конечно быстро пожарить мясо, но все же кроме прочих закусок, солений и варений, вашим гостям наверняка придутся по вкусу горячие бутерброды на скорую руку:

Горячий бутерброд с фаршем.

Пропорции делаем на глаз, а количество полностью зависит от числа ваших гостей.

Нам понадобится:

· хлеб,
· фарш,
· масло сливочное,
· майонез,
· чеснок,
· соленый или маринованный огурец,
· зелень,

Приготовление:

Нарезаем хлеб и смазываем сверху не толстым слоем сливочного масла. По верх масла намазываем слой мясного фарша (заправленного солью и перцем по вкусу). Трем чеснок на мелкой терке или можно выдавить через чесночницу и смешиваем с майонезом. Эту смесь так же намазываем поверх фарша.

Помещаем бутерброды на противинь и ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 10 — 15 мин. Готовые бутерброду украшаем ломтиками соленого огурца и веточками зелени. Запекать горячие бутерброды можно и в микроволновке, тогда времени на приготовление уйдет еще меньше.

Горячий бутерброд с ветчиной.

Нам понадобится:

· хлеб,
· майонез,
· ветчина,
· свежие помидоры,
· сыр,

Приготовление:

На нарезанные кусочки хлеба мажем майонез, кладем ветчину, сверху дольки свежих помидор и покрываем все тонкими пластинками сыра. Запекаем так же в духовке до расплавления сыра (2 — 3 мин)

Подавать бутерброды можно на широком блюде, уложив на листья салата. Вот так простые рецепты горячих бутербродов на скорую руку выручат вас когда гости уже на пороге!

10. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини).

Ингредиенты:
· Копченый лосось
· Свежая моцарелла
· Свежий багет
· Оливковое масло — 1 столовая ложка
· Мед — 1 чайная ложка
· Соевый соус — 2 чайных ложки
· Чесночный порошок — 1 чайная ложка
· Зеленый лук — 2 столовых ложки

Приготовление:
Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки.
На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).
В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Вкуснейшие бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото. Новогодние бутерброды: оригинальные рецепты с фото

В переводе с немецкого языка слово бутерброд означает хлеб, намазанный маслом. Однако, состав блюда этими двумя ингредиентами не ограничивается. На хлебные ломтики намазывают паштеты и мягкие закуски, кладут ветчину и колбасу, сыр, грибы, любые виды мяса и рыбы, икра (бутерброд Божья коровка), копчености, консервы, зелень, овощи и даже фрукты. Бутерброды на праздничный стол готовят не только с классическими (баклажанами, морковью, чесноком), но и с деликатесными продуктами и уделяют повышенное внимание внешнему оформлению. В качестве декоративных дополнений используют цветные соусы, острые специи и пряные травы. И новогодние бутерброды, и сделанные на скорую руку, подают на широких подносах, сервировочных блюдах, вазах с плоскими невысокими краями или на обычных неглубоких тарелках. Делают бутерброды непосредственно перед употреблением, так как они не подлежат слишком длительному хранению. Как сделать быстро и вкусно бутерброды, читайте в нашей статье.

Бутерброды на праздничный стол: простой рецепт с фото

Занимаясь оформлением стола на Новый год, нужно обязательно обратить внимание на традиционную зимнюю атрибутику. Даже самый прозаический бутерброд будет выглядеть необычно и стильно, если хлеб для него нарезать не обычными прямоугольниками или ромбами, а в форме елочек и снежинок.

Необходимые ингредиенты:

  • черный хлеб – 300 гр
  • масло сливочное – 100 гр
  • маринованный перец – 50 гр
  • свежий зеленый лук – 1 пучок

Пошаговая инструкция

  1. Хлеб нарезать фигурками: елочками и снежинками (или любыми другими сообразно своему вкусу).
  2. Смазать хлеб толстым слоем сливочного масла, поверх выложить луковые полоски, а в качестве дополнительного украшения разбросать маринованный перец.
  3. Подать к столу как закуску к мясу или рыбе.

«Русский стандарт»: рецепт холодного праздничного бутерброда с фото

Прелесть русской кухни в том, что она не только очень вкусная, но и сытная. А для приготовления блюд требуются привычные продукты, которые можно купить в любом магазине.

Необходимые ингредиенты:

  • черный хлеб – 400 гр
  • филе слабосоленой сельди – 250 гр
  • яйца отварные – 3 шт
  • фиолетовый сладкий лук – 2 шт
  • масло сливочное – 100 гр
  • сметана домашняя – 50 гр
  • лук зеленый рубленный – 30 гр
  • уксус
  • соль

Пошаговая инструкция

  1. Лук очистить от шелухи, порубить колечками и замариновать в уксусе с солью на полчаса.
  2. Хлеб нарезать на небольшие прямоугольники и обильно смазать сливочным маслом.
  3. Рыбу разделать на кусочки, яйца порезать пластинками.
  4. На хлебные ломтики с маслом выложить яичные кружочки, кусочки селедки и немного майонеза. Поверх расположить луковые колечки.
  5. Украсить рубленным зеленым луком, выложить на сервировочное блюдо и подать вкусные бутерброды к столу.

Новогодние бутерброды на праздничный стол: рецепт с фото

Сочетание свежего хлеба, сочных овощей и рыбы давно признано классическим. Но если использовать в качестве основного ингредиента именно лосось, вкус становится более ярким и пряным. Узнайте, как сделать быстрые бутерброды на Новый год.

Необходимые ингредиенты:

  • батон – 1 шт
  • лосось малосольный – 200 гр
  • огурцы свежие салатные – 2 шт
  • укроп – 1 пучок
  • сметана 15% – 50 гр
  • майонез 75% — 50 гр

Пошаговая инструкция

  1. Батон нарезать на куски толщиной примерно 0,8 мм.
  2. Майонез соединить со сметаной и тщательно перемешать.
  3. Огурцы помыть и порубить аккуратными колечками, укроп частично поделить на недлинные веточки, остальное мелко нашинковать.
  4. Рыбу порезать тонкими пластинками.
  5. Каждый ломтик хлеба обильно смазать майонезно-сметанным соусом, положить по два колечка огурца и слегка присыпать рубленным укропом.
  6. Поверх овощей выложить кусочек рыбы и красиво загнуть.
  7. Декорировать целыми укропными веточками и подать бутерброды с рыбой на праздничный стол, предварительно украсив их тонкими стебельками зелени.

Горячие бутерброды с грибами и сыром «Пикантные квадраты»

Сочные, дымящиеся, с нежной сырной корочкой…Что может быть вкуснее, чем грибные горячие бутерброды, запеченные со свежими овощами.

Необходимые ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 гр
  • белый тостерный хлеб – 1 булка
  • помидоры – 3 шт
  • лук белый – 1 шт
  • острый твердый сыр – 100 гр
  • майонез – 4 ст.л
  • масло оливковое

Пошаговая инструкция

  1. Лук освободить от шелухи и мелко пошинковать, грибы нарезать кусочками.
  2. Раскалить сковородку, влить масло, добавить грибы и лук и обжарить до готовности на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
  3. Помидоры ополоснуть под водой и порубить крупными кольцами.
  4. Сыр потереть на терке.
  5. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и смазать майонезом. Сверху выложить помидорные кольца, грибы с луком и обильно посыпать сыром.
  6. Бутерброды разложить на противне, предварительно немного смазанном маслом, и поставить в разогретую духовку.
  7. Запечь до золотой корочки и сразу же подать к столу.

Овощные бутерброды с колбасой на праздничный стол

Даже из простых и привычных ингредиентов, каждый день использующихся в меню, можно сделать очень эстетичные, вкусные и сочные бутерброды, которые украсят самый изысканный и стильно накрытый стол.

Необходимые ингредиенты:

  • батон – 1 шт
  • колбаса «Салями» — 300 гр
  • огурец – 2 шт
  • перец болгарский – 2 шт
  • масло сливочное – 100 гр
  • петрушка – 1 пучок

Пошаговая инструкция

  1. Батон порезать ломтиками, колбасу – колечками, огурец – длинными пластинками, а перец – тонкими дольками.
  2. Хлеб намазать маслом, выложить сверху согнутые пополам колбасные колечки, пластиночки огурца и дольки перца.
  3. Разобрать петрушку на веточки, украсить блюдо и подать гостям.

Надеемся, наши рецепты бутербродов для праздничного стола придутся по вкусу вам и вашим гостям.

Предлагаем вам посмотреть онлайн бесплатно одно из лучших видео, как приготовить бутерброды «Божьи коровки»:

Оцените статью

Простые и оригинальные бутерброды на праздничный стол

Простые и оригинальные бутерброды на праздничный стол с рулетами из цукини и козьим сыром. Это приятное сочетание разных вкусов, потому что, каждый найдет здесь, что-то для себя. Очень тонкий цукини, в ломтиках которого, завернута начинка. Это – например, сладкие куски запеченной свеклы и слегка соленого козьего сыра.

Важным дополнением, также являются – хрустящие грецкие орехи. Они должны быть хорошо обжарены на сковороде заранее, для того, чтобы получить их полный вкус. Цукини, нарезанный тонкими ломтиками, заверните с добавками. Каждый рулет положите на предварительно смазанный маслом, ломтик хлеба. Хорошим вариантом, также будет, если хлеб нарезать на мелкие кусочки. Уложить на каждый по одному рулету из цукини. Затем закрепить их зубочисткой.Таким образом, вы получите привлекательные канапе.

Прежде чем подавать бутерброды, посыпьте их ростками свеклы. Вы также, можете украсить их дополнительно бальзамическим уксусом. Возможно вас это не устраивает? Ну что же, тогда попробуйте разнообразить их другими добавками. Например, сыром фета вместо козьего или кедровыми орешками. Приготовьте простые и оригинальные бутерброды на праздничный стол при первой возможности.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • цельнозерновой хлеб, ломтики 4 шт.
  • цукини 1 шт.
  • козий сыр 50 г
  • свекла, небольшая 1 шт.
  • сливочное масло 20 г
  • грецкие орехи, несколько штук
  • горсть рукколы 2 шт.
  • горсть ростков свеклы 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Свеклу завернуть в алюминиевую фольгу и запечь до мягкости в духовке, разогретой до 180° C (это займет около 45 минут). Затем нужно достать свеклу, очистить и нарезать тонкими „спичками”. Орехи поджарить на сухой сковороде.
  2. Цукини нарезать вдоль на 12 тонких ломтиков. Затем разложить их на противне и немного посыпать солью. Через несколько минут, обсушить ломтики цуккини – бумажным полотенцем.
  3. На ломтики цукини положить порцию рукколы, свеклы, измельченный сыр и орехи. Свернуть все в рулет и отложить.
  4. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом. Затем на каждой из них поместить по три подготовленных рулетика. Верх бутербродов украсить ростками свеклы и подавать. Рецепт – простых и оригинальных бутербродов на праздничный стол – готов!

ЗАМЕТКИ:

Вместо орехов можно использовать, например, семечки подсолнечника.

Как приготовить – Простые и оригинальные бутерброды на праздничный стол – пошаговый рецепт с фото.

1. Свеклу запечь в фольге.

2. Нарезать цукини длинными ломтиками.

3. На ломтики цукини положить начинку и свернуть в рулетики.

4. Собрать оригинальные бутерброды на праздничный стол.

Бутерброды на праздничный стол — 36 идей простых и красиво украшенных закусок

Празднование обычно начинается с веселья и разговоров. Никто сразу же не накидывается на еду, ведь тогда бы застолье превратилось в обычный ужин. Однако аперитивы и первые тосты все же принято закусывать. Поэтому на столе должны красоваться простые, но одновременно элегантные небольшие бутерброды на 1-2 укуса.

В советские времена было шиком подать хлебные треугольнички с майонезом и шпротами. Сейчас же такое разнообразие продуктов, что остается только руководствоваться своей фантазией и создавать настоящие аппетитные мини-шедевры.

Изысканный вид закуске можно придать, начиная с фигурно нарезанного хлеба. Например, формочками для печенья выдавить круглые или овальные небольшие основы. Еще больше шарма им придаст легкая поджаристая корочка, если их обжарить на сковороде или слегка подсушить в духовке.

Затем следует на них нанести масло или выдавить шприцем сырную или соусную намазку. Сверху аккуратно выложить кусочки овощей, рыбы, мясной нарезки или икринки. Если еще и проколоть всю конструкцию ажурно украшенной сверху палочкой, то получится удобное канапе.

Бутерброды на праздничный стол с красной икрой

Самыми шикарными всегда считались бутерброды с красной икрой. Приготовить их легче простого! На ржаной или пшеничный хлеб намазать масло, а сверху положить ложечку икры и распределить ее по поверхности или же оставить небольшой горкой.

Однако мы же хотим настоящего праздника, а значит все должно выглядеть так, чтобы радовало глаз.

Поэтому лучше всего придать не классический вид, а немного ресторанный. Т.е. не только верх, но и основу украсить. Как? Например, для хлебного мякиша сотворить зеленое убранство.

Ингредиенты:

  • Хлебный батон – ½ шт.
  • Икра – 100 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Креветки вареные – 100 гр.
  • Сырный густой крем – 50 гр.
  • Зелень укропа – ½ пучка.

Приготовление:

1. Нарезаем батон сантиметровыми или полуторасантиметровыми ломтиками. Берем стопку или форму для печенья и вырезаем кругляшки.

2. Мелко рубим укроп и высыпаем его ровным слоем в блюдце. Обмазываем края хлебного мякиша майонезом и прокатываем по измельченной зелени.

Вместо укропа можно проделать аналогичную процедуру с крабовыми палочками, сыром, кунжутными семечками и т.д.

3. На верхнюю часть бутерброда наносим слой майонеза и распределяем его по поверхности.

4. А теперь приступаем к украшению закуски. Например, кладем ложечку икры и поверх нее выкладываем очищенную вареную креветочку.

5. Если нет морепродукта, то можно кулинарным шприцем рядом с икрой нанести фигурно сырный крем.

6. Или же сделать «гнездышко» из крема, а внутрь разместить икринки. Это уж как вашей душе будет угодно!

Новогодние бутерброды с икрой в тарталетках

Мы все привыкли к тому, что на новогоднем столе обязательно должен быть классический салат «Оливье». Но за долгие годы он уже немного приелся и каждый раз после праздника его стало оставаться нетронутым все больше.

А почему бы не исхитриться: соблюсти традицию и преподнести гостям новинку, которую сразу же сметут со стола? Например, вместо обычной курицы положить в состав салата слабосоленую красную рыбу. И не в хрустальной вазе поставить в центр стола, а в маленьких хрустящих тарталетках?

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10-15 шт.
  • Оливье с красной рыбой – 200 гр.
  • Икра – 100 гр.

Приготовление:

В каждую тарталетку положить по 1-2 ст. л. оливье с красной рыбой так, чтобы получилась небольшая горка. Ее слегка прижать, чтобы получилась немного плоская вершина, а сверху чайной ложечкой положить икру.

Вроде бы и любимая классика присутствует, и получилась шикарная закуска с икрой. Такое блюдо точно не останется после праздника! А если вам понравилась идея подачи угощения в тарталетках, то зайдите ко мне на мою страничку, где найдете множество начинок для тарталеток на праздничный стол.

Простые и вкусные бутерброды с красной рыбой

Рыбные бутерброды тоже по классическому варианту укладывали на смазанный маслом кусочек, а сверху укладывали дольку лимона. Сейчас можно воспользоваться уже нарезанными ломтиками или плавленым сыром, а саму рыбу свернуть в форме розочки.

Ингредиенты:

  • Красная слабосоленая рыба – 250 гр.
  • Сыр плавленый – 200 гр.
  • Сыр ломтиками – 10-20 шт.
  • Хлебный батон – ½ шт.
  • Зелень, лимон – для украшения.

Приготовление:

1. Нарезаем батон на кусочки. Плавленый сыр смешиваем с измельченным укропом и этим «кремом» через кондитерский мешок покрываем кружки. В середину укладываем «розочку» из рыбы и чуть вдавливаем ее в сырную массу, чтобы она хорошо держалась. Украшаем кусочком лимона и веточкой любимой зелени.

2. Или же на ломтик батона кладем тонкий пласт рыбы и сверху скручиваем сырную розу. Или делаем для разнообразия все наоборот — цветок из красной рыбы, а прослойка из сыра.

Закусочные бутерброды с семгой

Семга отлично сочетается с маслянистым авокадо, поэтому можно этот нюанс использовать в создании праздничного бутерброда.

Например, нарезать мякиш черного или ржаного хлеба красивыми треугольничками, слегка подрумянить их на сухой сковороде. Намазать плавленым сыром, а сверху уложить завитком тонкий ломтик авокадо. Внутрь него по паре полосочек слабосоленой рыбки. Если есть желание, то для общей композиции подойдет еще полупрозрачная долька лимона.

Или же на колесики, вырезанные из кусочков буханки, нанести слой майонеза и положить кружок свежего огурчика. Сверху разместить веточку укропа, кусочек лимона, маринованного огурчика и красиво свернутую полоску семги.

Для придания этой закуске «богатого» вида, можно в центр рыбного «бутона» положить немного черной икры.

Красивые праздничные бутерброды на шпажках

Не всем нравится брать еду руками. Особенно если это фуршет или какое-то торжество со «шведским столом». Причин масса – после рукопожатий руки не совсем чистые, не хочется мазать руки не нравится ходить с куском в руках и т.д. В таких случаях просто идеальны бутерброды на шпажках – канапе.

На подготовленную устойчивую основу красиво выкладываем листики зеленого салата, свернутые ломтики рыбы, на шпажку надеваем оливку и протыкаем всю пирамидку. Теперь ее удобно брать за палочку и кушать.

Но если вы просто «удерживаете» композицию в устойчивом виде таким способом, то тогда на свободном пространстве бутерброда можно выложить еще половинки винограда, маслин, огурчики и пр.

Не только с рыбой приятно смотрятся закуски, но и с колбасой, бужениной и другими сытными продуктами. Также на батон с кунжутными семечками положим лист салата, мясной продукт, ломтик огурца и закрепим шпажкой с маслиной. Между слоями можно для вкуса и устранения сухости добавить по капельке майонеза.

Довольно красиво смотрится и следующее несколько усложненное формирование бутерброда: на хлебном кружке размещается колесико помидора, сверху отрезанный пластик моцарелы, свернутые бантиком два тонких ломтика салями. Закрепляются они шпажкой с маслиной и проткнутой  поперек волной из свежего огурчика.

Кстати, сыр можно брать любой, а в его отсутствие можете положить вареную дольку яичка.

Оригинальные рецепты для детей

Дети порой очень капризны и не всякий бутерброд станут кушать. Им подавай или сладкое, или интересно выглядящее. Но ведь надо еще как-то умудриться замаскировать полезную еду. Хотя если ребятишек хотя бы двое-трое и для них есть хотя бы небольшой выбор закусок, то они все стрескают под воздействием соперничества.

Что можно предложить малышам? Наверное фрукты, ягоды, орехи, сыр, рыбу, яйца и овощи, которые нужны растущему организму.

Очищаем авокадо от косточки и шкурки и нарезаем зеленоватую мякоть в виде тонких ломтиков. Хрустящий хлеб намазываем творожной массой, сверху укладываем фруктовую нарезку и посыпаем творогом и зернышками граната. Если боитесь, что посыпку они обязательно умудрятся рассыпать, то можно ее добавить в творожный слой.

Также на смазанный сладким творожком укладываем ломтики свежего или консервированного ананаса и посыпаем орешками. Кешью очень хорошо идут с этим тропическим фруктом.

Если есть клубника, то ее нарезаем продольными пластиками и раскладываем их по сливочному плавленому сыру или творожной массе на хлебушке, чуть присыпаем сахаром или сахарной пудрой и добавляем арахис или несоленые фисташки.

Ломтики слабосоленой рыбы лучше всего разместить на хлебе, смазанном макарпоне или маслом, а сверху украсить измельченными грецкими орехами.

Деткам должно понравиться сочетание творожного слоя со стружкой из авокадо и распаренного изюма. Кстати, можно вместо фрукта и нарезкой из стебля сельдерея посыпать, но не все его едят.

Ну а если уж ребята очень голодны, то порадуем их «яичным солнышком на полянке». Овощное рагу измельчим блендером до состояния пюре, намажем им хлеб, а сверху нарезанное кружками яйцо или глазунью. Обязательно украсим зеленью, которую они предпочитают.

Рецепты вкусных и недорогих бутербродов с сельдью

На праздничном столе любимым «гостем» стоит селедка под шубой, «русская закуска» и обычная нарезка из сельди, посыпанная зеленью. Но ведь можно и эту рыбку тоже сделать частью красивого бутерброда.

Например, не станем делать «шубу» для нее слоями, а измельчим вареные белки, желтки, морковь и свеклу на самой мелкой терке и уложим их на бутерброд рядом друг с другом по чайной ложечке, формируя подобие «кольца».

В его центр посыплем немного очень мелко крошеного лука, обданного кипятком, чтобы ушла горечь. Сверху разместим пластик сельди без косточек и украсим веточкой укропа.

Получится классический салат в виде праздничной оригинальной порционной закуски.

Или же поразим гостей очень необычным составом: на хлебное колесико размажем сливочный сыр. На него уложим ломтик киви, а на него помидорную дольку, кусочек сельди и перышко зеленого лука. Не переживайте – хоть и непривычно, но очень вкусно за счет кислинки, которая содержится во фрукте.

А можно тертую или перекрученную на мясорубке вареную свеклу смешать с зубчиком чеснока и майонезом, выложить горкой на ржаную основу. А сверху прижать пальчиком хороший кусочек селедочного пряного филе. Обязательно сдобрить дижонской горчицей и крошеным перьевым луком.

Видео о том, как быстро приготовить простые и недорогие бутерброды с сельдью, с колбасой и со шпротами

Мы уже убедились, что бутербродами можно не только накормить гостей, но и украсить стол на любой праздник, будь то день рождения, Новый год или корпоратив. В этом видео предлагается три вида очень простых в приготовлении и оригинальных закуски из самых недорогих продуктов — селедки, колбасы или шпрот.

Как приготовить красивые «Божьи коровки» на праздничный стол

Всегда внимание привлекают блюда, которые напоминают какое-то живое существо. Салатам и пирогам обычно придают форму символа года. А как быть с закуской? В этом плане будут идеальны «божьи коровки» из небольших помидор черри.

Самый простой вариант создать такую съедобную «красотку»: небольшой томат разрезать пополам. Надрезать до середины кожицу и чуть приподнять ее по краям. Сверху украсить кругляшками из маслин, которые делаются очень легко путем протыкания коктейльной трубочкой.

Маслину разрезать пополам, а потом вдоль и одну такую часть «нарядить» майонезными капельками и двумя стебельками от веточки петрушки. Уложить подготовленные части на колесико батона, укрытого листьями петрушки и ломтиком рыбы.

Нарезаем хлебные колечки толщиной в полтора сантиметра, обмазываем их по бокам и сверху любым паштетом. Сверху кладем салатный лист и на него формируем «насекомое»: половинка помидорки, утыканная сверху кусочками темной оливки, чтобы казалась пятнистой поверхность, как у тельца настоящей букашки. Для головки берем четвертинку маслины и ставим на нее две точечки из майонеза – иллюзия глазок.

Когда нет мелких помидор, подойдут и большие. Их разрезаем на кружки чуть меньше сантиметра толщиной. Украшаем разрезанными темными оливками. Голову букашки делаем как в предыдущем варианте, только вместо усиков ставим «рожки». А чтобы было вкуснее, под салатный лист сделаем прослойку из слегка обжаренного бекона.

Не только булку из пшеничной муки можно взять для основы бутерброда. Подойдут соленое печенье и крекеры. Только их лучше всего смазать или творожным сыром или маслом, а потом уже «усаживать божью коровку».

А еще отличный вариант сделать фаршированные паштетом или перемолотыми сухариками с тертыми яйцами и майонезом. Для этого каждую помидорку разрезаем пополам. Вынимаем сердцевинку и в нижнюю часть укладываем начинку. Верхнюю половинку разрезаем еще раз пополам, чтобы уложить красиво «крылышки». Остается только нанести точечки и глазки, а потом такие мини- закусочки разложить по блюду с листиками салата.

Будет не менее вкусно, если наших букашек уложим на бутерброд из зелени или буженины.

Помидоры подходят практически ко всем мясным продуктам, поэтому смело можете делать прослойку из вареной или полукопченой колбасы, а также любого отварного или обжаренного ломтика филе.

Готовим оригинальную закуску со шпротами

Разбавить старую добрую классику из шпрот на бутербродах с легкостью могут кусочки рубленой зелени и свежий овощей. А масло всегда можно заменить на любую другую вкусную «намазку».

Разрезаем ржаной тост на 4 части, чтобы получились треугольники. Пару вареных яиц измельчаем теркой с мелкими ячейками и перемешиваем с ложкой майонеза. Наносим эту смесь на основу. На основание «геометрической формы» размещаем шпротину, а к вершине круглой стороной укладываем пол колесика свежего огурца. Посыпаем измельченным зеленым лучком и для красоты посередине между рыбой и овощем добавляем треть ложечки соленой икры мойвы или пеляди.

Шикарный вкус будет у бутербродов на хрустящей чаабате. Разрезаем ее вдоль, а потом нарезаем на удобные порционные кусочки так, чтобы снизу была корочка, а сверху мякиш.

Авокадо разминаем вилкой и смешиваем с пропущенным через пресс зубчиком чеснока и третью тертого на мелкой терке свежего огурца. Эту зеленую смесь наносим на основу, закрываем ее колесиком большого томата, а потом украшаем двумя шпротинками. Для красоты можно на каждую закуску положить по листику петрушки.

Совсем не обязательно, чтобы подкопченая рыбешка была на хлебе целиком. Разминаем несколько штучек вилкой, смешиваем с измельченным яйцом и вареным картофелем. Приправляем чесночком и ложкой майонеза, а потом наносим хорошим слоем на гренку. Украшаем сеточкой из майонеза и зелеными листиками укропа, петрушки или кинзы.

Рецепты закусочных горячих бутербродов

Самый привычный способ создания горячего бутерброда – это уложить  колбасу или рыбу на отрезанный ломоть и укрыть тертым или тонко нарезанным сыром. Потом на полминуты отправить в микроволновку или минут на 1- в разогретую духовку. Когда сыр расплавится – закуска готова.

Однако есть и другие варианты.

Нарезаем слоеное тесто на квадратики. Поверх него укладываем ветчину, колбасу или кусочек бекона. Нанизываем такие заготовки на шпажку, как шашлык, стараясь, чтобы мясной компонент оставался сверху.

Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут и очень оригинальную горячую закуску можно подавать к столу!

Сейчас многие используют специальные электро-бутербродницы, в которые наливаешь ложку теста, кладешь начинку, заливаешь второй ложкой и через несколько минут интересный «пончик» готов.

Если же нет такого устройства, то можно приготовить такой горячий шедевр на сковороде. Готовим сырно-яичное тесто: яйцо, пара ложек муки, щепотка соли и 1-2 ложки сырной стружки. Хорошо перемешиваем и оставляем минут 5-10 настояться. Докторскую или любую вареную колбасу нарезаем толстенькими кружками.

А дальше готовить можно двумя способами: обмакиваем колбаску в тесто и обжариваем с двух сторон. Или в кипящее мало отправляем 1-2 ложки теста и в этот оладушек сразу же укладываем начинку. Потом сверху заливаем еще одной ложкой теста и жарим с обеих сторон.

Мы привыкли, что бутерброды обязательно должны быть с хлебом, на который уже укладывается слоями все остальное. Но если вы хотите удивить гостей праздничной закуской, то стоит сделать горячие рулетики из ветчины с начинкой.

1. Режем ветчину очень тонкими ломтиками, главное, чтобы они не рвались, при сворачивании. Укладываем их с нахлестом друг на друга в широкую полоску.

2. Пропускаем через мелкую терку сыр, хлебный мякиш и пару вареных яиц. Слегка подсаливаем, добавляем ложку майонеза и хорошо перемешиваем.

3. Эту смесь укладываем небольшой колбаской ближе к одному краю ветчинной заготовки и аккуратно заворачиваем с рулет.

4.Отправляем буквально на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы сыр немного расплавился, а потом чуть-чуть охлаждаем и нарезаем  наискосок на кусочки одинакового размера.

5. Кончики обмакиваем в паприку и мелкорубленную зелень укропа.

Приятного аппетита!

Не только такие праздники, как Новый год, юбилей или свадьба нуждаются в красивых фуршетах. Официальные приемы, открытие бизнеса, корпоративы или дружеские посиделки с одноклассниками спустя много лет разлуки тоже изобилуют небольшими красивыми бутербродами. Вы легко можете воспользоваться предложенными идеями и без услуг кейтеринговой компании организовать шикарное мероприятие.

Не обязательно нагромождать закуску огромным количеством различных компонентов. Достаточно всего парочки, но уложить их так, чтобы глазами хотелось их скушать сразу же, как упадет взгляд.

Кстати, в праздники все продуктовые запасы улетают просто мигом. Хорошая хозяйка умудриться приготовить легкий перекус под рюмочку нежданным гостям из того, что найдет в холодильнике. А если есть только зачерствевшая краюха и соленья, то даже из них можно организовать простенькую и вполне аппетитную закуску.

Обжарить на масле или без него хлебную нарезку – это удалит чуть застарелый мучной привкус, а сверху уложить порезанные колесиками соленые огурцы с помидорами или пластиками маринованного перца. Даже просто намазанный на основу осенний салат или лечо, посыпанный зеленью, уже создать ощущение того, что человеку рады.

Приятного аппетита и вкусных праздничных закусок, быстрое приготовление которых доставит вам удовольствие!

Бутерброды на праздничный стол — рецепты с селедкой, шпротами, семгой, ветчиной и паштетом

Приготовить бутерброды на праздничный стол не всем посильная задача. Сперва нужно придумать чем дополнить кусочек хлеба, как красиво его оформить, чтобы преобразить фуршет и тем самым угостить всем гостям. Помогут в реализации идеи изготовления оригинальных закусок простые, но интересные рецепты.

С чем сделать бутерброды на праздничный стол?

Готовить бутерброды на праздник можно почти из любых продуктов, которые есть под рукой. В качестве основы традиционно применяют кусочек белого или черного хлеба, подсушенные гренки, тарталетки.

  1. Простые бутерброды на праздничный стол часто наполняют рыбными ломтиками, самый распространенный вариант – филе сельди. Не редко применяют красную рыбу, которую дополняют ломтиками лимона, мягким сливочным сыром.
  2. Вкусные бутерброды на праздник часто наполняют рыбными консервами — шпротами. Такой вариант закуски знаком многим хозяйкам еще с советского времени, когда угощение было на пике популярности и подавалось в каждом доме.
  3. Всевозможные паштеты, мягкий сыр и грибная икра станут хорошим наполнением для закусок.
  4. Маленькие бутерброды в виде канапе или тарталеток можно наполнить разными салатами, с порезанными мелко ингредиентами.
  5. Вкусные бутерброды к праздничному столу в горячем их варианте подают реже, в таком случае главным сопровождением является сыр, он при нагревании плавится и покрывает «шапкой» всю начинку.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Праздничные бутерброды с сельдью готовят, как правило, на черном хлебе, его кисловатый привкус гармонично сочетается со вкусом слабосоленой рыбы. Важно проверить филе на наличие мелких косточек, чтобы избежать неприятных «сюрпризов». Красиво и вкусно дополняют бутерброды свекольным паштетом. Указанных ингредиентов хватит для наполнения 6 бутербродов.

Ингредиенты:

  • филе селедки – ½ рыбы;
  • свекла – 100 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • черный хлеб – 6 кусочков;
  • соль.

Приготовление

  1. Свеклу сварить удобным способом.
  2. Натереть на мелкой терке, смешать с продавленным чесноком и майонезом.
  3. Хлеб подсушить в духовке.
  4. Филе порезать на кусочки.
  5. На каждый ломоть хлеба выложить по ложке свекольной массы, положить кусочек рыбы.
  6. Подают бутерброды на праздничный стол сразу, дополнив зеленью при желании.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

Самые знаменитые бутерброды на праздничный стол, рецепты которых и по сей день не утратили популярности – гренки со шпротами. Лучшим дополнением в этой закуске считается соленый огурец и салат из плавленого сыра и вареного яйца. Для основы выбирают багет, он легче подсушивается и становится очень рассыпчатым. Огурцы выбирают примерного размера с рыбой, корнишоны подойдут идеально.

Ингредиенты:

  • сыр плавленый – 100 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • шпроты – 1 б.;
  • корнишоны – 6 шт.;
  • багет – 1 шт.

Приготовление

  1. Сыр и яйцо натереть на терку, смешать с майонезом.
  2. Подсушить кусочки багета.
  3. Корнишоны разрезать вдоль пополам.
  4. На подсушенный ломоть хлеба выложить сырную массу, сверху распределить по одной рыбешке и половинке огурца.
  5. Подавать бутерброды на праздничный стол нужно сразу, пока основа не перестала хрустеть.

Бутерброды с семгой на праздничный стол

Очень вкусные и любимые многими едоками — бутерброды на праздничный стол с красной рыбой. Удивить такой закуской можно каждого гостя, оформив ее оригинально, для этого понадобится мягкое масло и мелкорубленная зелень. Для наполнения применяют сливочный сыр, идеально подойдет филадельфия, но и более бюджетные аналоги тоже сгодятся.

Ингредиенты:

  • филе слабосоленой семги – 150 г;
  • филадельфия – 100 г;
  • мягкое масло – 70 г;
  • рубленный укроп – 1 горсть;
  • белый хлеб.

Приготовление

  1. Из хлебы стаканом вырезают кружки, боковые части смазывают мягким маслом, обсыпают зеленью.
  2. Сверху распределяют сливочный сыр.
  3. Филе семги режут мелким кубиком и завершают оформление бутербродов.

Бутерброды с ветчиной на праздничный стол

Оформить бутерброды с колбасой на праздничный стол можно в виде небольших канапе на шпажках В рецепте закуску дополняет помидорчик черри, его уверенно можно заменить сыром, огурцом или соленым шампиньоном. Ветчину нужно порезать тонко, если дома такой возможности нет, можно купить уже порезанную колбасу или при покупке попросить продавца это сделать.

Ингредиенты:

  • белый хлеб;
  • ветчина;
  • черри;
  • салатные листья;
  • сливочный сыр.

Приготовление

  1. Хлеб порезать небольшими квадратами, срезав корочку.
  2. Нанести нетолстый слой сыра, положить сложенный лист салата.
  3. Ветчину сложить вчетверо треугольником, положить поверх салата.
  4. Завершить оформление черри, скрепив всю конструкцию шпажкой.

Мини бутерброды для праздничного стола

Сделать мини бутерброды-тарталетки на праздничный стол можно в небольших корзинках. Вкуснее получаются заготовки, испеченные из песочного теста. Применить можно и слоеное тесто, порезав заготовку на квадраты, запечь в форме для кексов. Покупные корзинки быстро размокают, хотя и являются универсальной основой для бутербродов.

Ингредиенты:

  • песочные корзинки – 10 шт.;
  • филе копченой рыбы – 200 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • оливки – 10 шт.

Приготовление

  1. Филе рыбы, огурец и яйца порезать мелким кубиком.
  2. Сыр натереть на мелкой терке, ввести в салат.
  3. Заправить нарезку майонезом, выложить в тарталетки.
  4. Дополнить оливкой, подавать сразу.

Бутерброды с паштетом на праздничный стол

Вкусные бутерброды на праздничный стол с черным хлебом, дополненные печеночным паштетом в обыденном варианте вряд ли кого-то удивят. Поразить гостей можно оригинально оформив закуску, для этого понадобится кондитерский мешок с большой фигурной насадкой. Паштет должен быть мягким, его можно взбить блендером с маслом.

Ингредиенты:

  • печеночный паштет – 200 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • черный хлеб;
  • зелень для украшения;
  • сладкий перец – ½ шт.

Приготовление

  1. Хлеб порезать на куски, толщиной 1 см, вырезать стаканом кружки.
  2. Каждую хлебную заготовку раскатать скалкой и подсушить в духовке.
  3. Паштет с маслом взбить блендером.
  4. На каждый хлебный кружок, с помощью кондитерского мешка, выложить паштет.
  5. Украшают бутерброды с паштетом на праздничный стол кусочком перца и зеленью.

Бутерброды с креветками на праздничный стол

Сделать красивые бутерброды на праздничный стол можно очень быстро и почти без хлопот. Понадобятся большие креветочные хвосты, сваренные и замороженные, их нужно будет обжарить перед использованием. На приготовление закуски уйдет 30 минут, а из указанных ингредиентов выходит много маленьких бутербродов.

Ингредиенты:

  • тостовый хлеб – 10 кусков;
  • огурец – 1 шт.;
  • креветки – 20 шт.;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • мягкое масло – 100 г;
  • порошок карри и соль по — 1 ч. л.;
  • кинза – 40 листов;
  • растительное масло – 1-2 ст. л.

Приготовление

  1. Смешать сливочный сыр с маслом, карри и посолить.
  2. Посолить креветки, обжарить на масле 1 минуту, охладить, разрезать вдоль пополам.
  3. Хлеб подрумянить в духовке.
  4. Смазать хлеб сливочной массой, выложить 2 длинных слайса огурца.
  5. Положить по 4 листа кинзы, сверху по 4 половинки креветок.
  6. Разрезать ломоть на 4 квадрата.
  7. Бутерброды подают на праздничный стол незамедлительно.

Бутерброды на шпажке к праздничному столу

Маленькие закусочные бутерброды на праздничный стол готовят всегда в большом количестве. Оформить закуску можно из любых ингредиентов, а красиво выглядеть они будут благодаря ярким и контрастным цветам используемых продуктов. Кусочки можно сделать в виде привычных квадратов, но при наличии фигурных формочек для печенья, задача упрощается.

Ингредиенты:

  • черный хлеб;
  • твердый сыр;
  • масло сливочное;
  • салями;
  • оливки.

Приготовление

  1. Порезать хлеб и сыр кусками, толщиной 1 см.
  2. Вырезать фигурной формочкой заготовки.
  3. Салями порезать тонкими слайсами.
  4. Каждый кусочек хлеба смазать маслом. Сверху выложить сыр и один край колбасы.
  5. Скрепить шпажкой, наколоть оливку и закрыть вторым краем колбасы.

Бутерброды на праздничный стол с икрой

Самые быстрые бутерброды на праздничный стол готовятся из продуктов, которые не нужно заранее подготавливать. Для скрепления компонентов применяют традиционно сливочное масло, но вкуснее получится закуска со сливочным сыром или с рикоттой. Украшают бутерброды зеленью, шнитт-луком, а хлеб можно вырезать фигурной вырубкой.

Ингредиенты:

  • белый тостовый хлеб;
  • красная икра – 1 б;
  • рикотта – 100 г;
  • греческий йогурт – 1 ст. л.;
  • шнитт-лук – 3-4 стебля.

Приготовление

  1. Из хлеба вырезать фигурные кусочки, подрумянить в духовке.
  2. Взбить рикотту с йогуртом, распределить на хлебных заготовках.
  3. Выложить по ложке икры, украсить шнитт-луком.

Кучерявые бутерброды на праздничный стол

Легкие бутерброды на праздничный стол называют «кучерявыми» из-за их затейливого внешнего вида. Яркие и очень красивые угощения получаются очень насыщенными, а готовятся очень быстро и из продуктов, которые доступны каждому. Из указанного количества ингредиентов выйдет примерно 25 небольших бутербродов.

Ингредиенты:

  • творог – 200 г;
  • батон – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло мягкое – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • укроп – 30 г;
  • паприка молотая – 10 г.

Приготовление

  1. Кусочки хлеба намазать сливочным маслом.
  2. Творог растереть с майонезом и разделить на 3 части.
  3. В одну часть добавить рубленный укроп, в другую – паприку, третью дополнить продавленным чесноком.
  4. Вилкой выкладывать по краю хлеба творожную массу, чередуя цвета.
  5. В центр «кучерявой» заготовки выложить по дольке помидоров.

Бутерброды с мясом на праздничный стол

Эти интересные бутерброды на праздничный стол покорят даже самых требовательных гурманов. Необычная подача стейка, приготовленного до степени Medium rare, хрустящий рассыпчатый тост и нежнейший сливочный соус создают необыкновенное гастрономическое сочетание, и такая закуска на долго запомнится каждому гостю.

Ингредиенты:

  • стейки говядины – 2 шт.;
  • багет – 1 шт.;
  • йогурт греческий – 50 мл;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • каперсы порезанные – 2 ч. л.;
  • петрушка – 1 ст. л.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Стейки посолить, поперчить, пожарить на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Дать отдохнуть 10 минут.
  2. Нарезать мясо тонкими слайсами.
  3. Куски хлеба подсушить под грилем.
  4. Смешать йогурт, каперсы, зелень и тертый огурец, посолить.
  5. На хлеб выложить мясо, дополнить ложкой соуса, подавать незамедлительно.

Горячие бутерброды на праздничный стол

Эти необычные бутерброды на праздничный стол отличаются подачей и оригинальным видом. Для создания закуски понадобятся маленькие булочки, их можно испечь собственноручно из несладкого дрожжевого теста или купить специальные заготовки для мини гамбургеров. Из указанных ингредиентов выйдет 8 полноценных бутербродов.

Ингредиенты:

  • булочки – 8 шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • сладкий лук – ½ шт.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • табаско – 16 капель.

Приготовление

  1. Булочки разрезать пополам, смазать горчицей и сбрызнуть табаско.
  2. Выложить по кусочку ветчины и сыра, добавить полукольца лука.
  3. Накрыть половиной булки, смазать горчицей, запекать 15 минут.
  4. Подают закуску горячей.

 

Простые и вкусные бутерброды к праздничному столу. Рецепты быстрых бутербродов из простых продуктов

Сегодняшнее время вполне можно назвать эрой бутербродов: никогда раньше это простое блюдо не было так переосмыслено, как в 21 веке.

Изысканные и сытные бутерброды заменяют полноценные обеды, и все без исключения заведения охотно предлагают своим посетителям оригинальные рецепты бутербродов.

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на безвкусные бутерброды! Предлагаем Вам на скорую руку выбор простых и вкусных бутербродов.Оригинальные рецепты, фото и важные советы прилагаются.

Используйте полезные ингредиенты

Готовить бутерброды интересно не просто так, а для того, чтобы вывести свой рацион на новый уровень. Даже самые простые бутерброды Взбитые или безумно вкусные бутерброды с изысканными ингредиентами могут быть полезными, низкокалорийными и полезными.

Думая о приготовлении бутербродов, подумайте о выборе ингредиентов. Например, цельнозерновой хлеб будет намного безопаснее для вашей талии, чем белая булочка, а натуральный (лучший домашний) соус будет намного полезнее, чем соусы, купленные в магазине, с искусственными ингредиентами и усилителями вкуса.

Превратите бутерброды в полноценные блюда

Возможности бутербродов безграничны: если вы действительно хотите их, вы можете превратить их в полноценные блюда. Причем не просто в полноценные блюда, а в вкусных горячих бутербродах по рецептам, известным во всем мире.

Все мы знаем о знаменитом итальянском салате Капрезе. Вы всегда можете «переложить» этот замечательный салат на свой бутерброд, и он будет готовиться быстро и легко. То же самое и с другими их блюдами: если вы любите жареную курицу или фалафель, вы всегда можете использовать их для приготовления крутых бутербродов.

Приготовить горячие бутерброды

Быстрые горячие бутерброды — настоящая находка для тех, у кого всегда нет времени на приготовление полноценного обеда или ужина. В целом, горячие бутерброды — отличный вариант сытного перекуса.

Их главное преимущество перед холодными «собратьями» — более насыщенный вкус. Кушая горячий бутерброд, долго есть не захочется, ведь это настоящее полноценное блюдо! Кроме того, многие компоненты полностью раскрываются после термической обработки: взять хотя бы сыр, который при расплавлении превращает практически любое блюдо в гастрономический шедевр.

Не бойтесь экспериментировать

Даже если у вас есть любимые бутерброды, не будьте непреклонным консерватором. Сегодняшние простые рецепты Так много вкусных быстрых бутербродов, что лениться экспериментировать — преступление.

Подумайте о чем-то, что вы никогда раньше не пробовали, и добавьте это в свой список основных ингредиентов. Может быть, вы не знали, но бутерброды с авокадо считаются самыми вкусными, сытными и полезными, а самые разные травы (руккола, базилик или, скажем, мята) могут придать самым знакомым сочетаниям новые удивительные нотки.

Быстрый американский сэндвич

Чтобы сделать быстрый американский сэндвич, вам понадобятся:

  • Хлеб — 8 ломтиков
  • Бекон — 300 граммов
  • Крупный помидор — 1 кусок
  • Сыр — 100 граммов
  • Мясо — 8 ломтиков
  • Салат по вкусу
  • Домашний майонез — по вкусу
  • Красный лук по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

1. Обжарить ломтики хлеба на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Или обжарить на одном, а необжаренное смазать домашним майонезом.

2. Выкладываем начинку: сначала сыр, затем жареный бекон, затем тонкие ломтики вареного мяса (лучше всего — куриная грудка), затем — ломтики помидора, затем — полукольца красного лука и салата. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Накройте верх еще одним ломтиком хлеба (чтобы бутерброд не высох, смажьте внутреннюю часть этого ломтика домашним майонезом или оливковым маслом) и закрепите все длинной шпажкой.

Быстрые бутерброды с лососем, козьим сыром и авокадо

Для быстрого приготовления бутербродов с авокадо, лососем и козьим сыром вам понадобятся:

  • Копченый лосось — 100 граммов
  • Авокадо — 1 штука
  • Козий сыр — 100 граммов
  • Цельнозерновой хлеб — 6 ломтиков

1.По желанию подсушите хлеб в духовке и дайте немного остыть. Подготовьте авокадо, нарезав его тонкими ломтиками.

2. Намазать хлеб козьим сыром. На этом этапе вы можете добавить специи и приправы по вкусу.

3. Добавьте к бутербродам ломтики лосося, а затем авокадо. Подавать со свежей зеленью.

Взбитые яичные бутерброды

Для приготовления быстрых яичных бутербродов вам понадобятся:

  • Гренки — 8 штук
  • Сливочное масло — 2 ст.ложек
  • Яйца — 4 штуки
  • Чеснок — пара зубчиков
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Свежая зелень по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

1. Натереть сыр с чесноком на мелкой терке. Срежьте корочку со всех ломтиков хлеба с четырех сторон и удалите мякоть с четырех сторон. Смажьте хлеб сливочным маслом и просушите все ломтики на сковороде или в духовке до золотистого цвета.

2. Собрать бутерброды: на целую кучу хлеба насыпать сыр, натертый с чесноком, а сверху положить в центр хлеб без мякоти.Высыпать в это отверстие сырое яйцо, посолить, поперчить и посыпать отставшим сыром.

3. Выпекайте бутерброды в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 5-7 минут. При подаче украсьте бутерброды свежей зеленью, посолите и поперчите по вкусу.

Быстрые бутерброды «Капрезе»

Для быстрого приготовления бутерброда Капрезе вам понадобятся:

  • Белый хлеб (панини) — 2 ломтика
  • Моцарелла — 50 граммов
  • Свежий базилик — 1 веточка
  • Помидоры черри — 6 штук
  • Салат по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  1. Смажьте хлеб оливковым маслом, добавьте соль, перец и специи по вкусу.Сверху выложите четвертинки помидоров черри, круглые ломтики моцареллы, салат и листья базилика.
  2. Нагрейте бутерброд на сковороде с антипригарным покрытием или в микроволновой печи, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится.

Взбитые бутерброды с пепперони

Чтобы приготовить один быстрый бутерброд с пепперони, вам понадобится:

  • Сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Белый хлеб — 2 ломтика
  • Томатный соус — 1 столовая ложка
  • Моцарелла — ломтики, по вкусу
  • Пепперони — 8 ломтиков
  • Тертый твердый сыр — 2 ст.ложек
  • Базилик свежий — 1 веточка
  • Соль, перец — по вкусу
  1. Намажьте маслом два ломтика хлеба снаружи. Выложить внутрь цельный томатный соус и добавить начинку: моцарелла, пепперони, пармезан, базилик. Намажьте второй ломтик хлеба изнутри томатным соусом и положите поверх первого маслом вверх.
  2. В сковороде с антипригарным покрытием готовьте бутерброд на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны.
  3. Готовые бутерброды посыпать тертым сыром, добавить немного моцареллы и оставшиеся дольки пепперони.Готовьте еще около 2 минут, пока сыр не расплавится, а пепперони не станет хрустящей.
  4. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу.

Бутерброды — Это легкое или, скорее, сытное закусочное блюдо, представляющее собой ломтик хлеба или слегка поджаренные тосты с каким-то соусом, поверх которых самые разные продукты: мясные продукты, мясо, рыба, морепродукты. , сыр, овощи, зелень, фрукты, кондитерские изделия и т. д. Может служить не только как закуска, но и как основное блюдо.Например, в Голландии разнообразные бутерброды — главное блюдо, которым голландцы утоляют голод в течение дня. В этой стране вы просто не найдете человека, который хотя бы день не ел бутерброды.

Популярность бутербродов неуклонно росла с момента их появления. И это совсем не удивительно, ведь блюдо получается очень вкусным, прекрасно насыщает, да и к тому же шустрый … Минут пять-десять и чудесная закуска готова!

Секреты приготовления бутербродов в домашних условиях очень просты и их можно резюмировать следующим образом:

  • Основа бутерброда — хлеб.Это может быть абсолютно что угодно — бородинский, отруби, очаговый, пшеничный и т. Д. Главное, чтобы хлеб был свежим.
  • Если вам нужно делать бутерброды из разных сортов хлеба, помните, что белый цвет следует хранить отдельно от черного или чеснока, так как он имеет свойство впитывать окружающие запахи.
  • Кусок хлеба для хорошего вкусного бутерброда не должен быть слишком толстым, оптимальная толщина — один сантиметр.
  • Масло или соус играют важную роль в приготовлении бутербродов.Эти компоненты должны быть свежими. Прогорклые бутерброды вряд ли кому-то понравятся. А майонез, как правило, является питательной средой для размножения бактерий и микробов. Так что свежесть этих ингредиентов — это не только гарантия хорошего вкуса, но и гарантия того, что закуска не вызовет отравления.
  • Если хлеб для бутербродов нужно смазывать сливочным маслом, то лучше заранее убрать этот продукт из холодильника. Масло при комнатной температуре растекается легче. Кроме того, работая с маслом, можно нагревать нож под струей горячей воды… Это упростит резку и сделает бутерброды менее болезненными.
  • Для того, чтобы бутерброды со сливочным маслом были пряными, можно смешать этот продукт с небольшим количеством горчицы.
  • Если вы планируете положить на бутерброд кусок сыра, то при нарезке этого продукта можно использовать тот же трюк с ножом, что и при нарезке масла.
  • При выборе компонентов для приготовления домашних бутербродов как на каждый день, так и на праздничный стол следует учитывать состав основных блюд.Компоненты желательно подбирать таким образом, чтобы они не перекрывали, а дополняли друг друга.
  • Приготовьте бутерброды дома непосредственно перед подачей на стол. Бутерброды — это блюдо, хранение которого не улучшает вкусовые характеристики, а, наоборот, ухудшает их. К тому же конструкция может «плавать».
  • Можно украсить бутерброды соусами, зеленью, а также другими продуктами питания, в том числе резными овощами и фруктами (резьба — это создание съедобных элементов декора путем художественной нарезки с использованием ранее упомянутых изделий).

Это, пожалуй, все главные секреты приготовления вкусных бутербродов в домашних условиях. Все остальные хитрости будут даны в каждом конкретном пошаговом фото-рецепте, приведенном в этом разделе сайта.

Красивые праздничные бутерброды в спешке

Красивые бутерброды на праздничном столе можно увидеть как дома, так и в дорогом ресторане. Такая закуска считается самой распространенной для любого торжественного случая. Новый Год, День Рождения, Восьмое марта, День всех влюбленных и многие другие праздники не обходятся без бутербродов.Классические, такие как бутерброды с красной икрой или бутерброды с красной рыбой, а также тематические, они становятся красивым украшением праздничного стола.

Праздничные бутерброды, как и повседневные, можно приготовить в спешке. Именно поэтому, как правило, готовят несколько их разновидностей. За счет разнообразия закусок праздничный стол становится богаче и вкуснее.

Праздничные бутерброды отличаются от бутербродов на каждый день особым декором. Предлагаем вам далее ознакомиться с наиболее интересными и оригинальными вариантами украшения такой закуски.

В этом разделе вы найдете множество рецептов приготовления праздничных бутербродов. Все они, помимо пошагового текстового описания, также содержат фото каждого этапа приготовления. Таким образом, в приготовлении и украшении праздничных бутербродов не будет ни одного непонятого момента.

Простые бутерброды на каждый день

Простые бутерброды на каждый день — лучший завтрак или перекус между приемами пищи. Их можно приготовить на основе любого сорта хлеба и из любых продуктов.Таким образом, простым повседневным бутербродам можно придать форму по своим вкусовым предпочтениям … Выбрав любимый рецепт бутерброда, вы безболезненно можете заменить тот или иной компонент. И, конечно же, прелесть таких бутербродов в том, что их приготовление занимает минимум времени, и их довольно удобно брать с собой на работу или учебу. Они не займут много места в сумке.

Среди бутербродов на каждый день можно выделить особую категорию горячих бутербродов.Единственное их отличие в том, что такие бутерброды перед подачей запекают в духовке или микроволновке. Как правило, какой бы начинкой ни был сэндвич, поверх него кладется кусок сыра. Горячие бутерброды запекаются до плавления сыра. И, хотя на приготовление такой закуски уходит немного больше времени, оказывается, она намного вкуснее и сытнее своих «холодных» собратьев.

Подводя итоги …

В заключение предлагаем изучить предлагаемый ассортимент рецептов приготовления бутербродов.Здесь вы найдете как варианты праздничного стола, так и повседневные варианты на каждый день. Выбирайте понравившийся рецепт и отправляйтесь прямо на кухню создавать вкусные и простые шедевры.

Кстати, все рецепты в этом разделе снабжены пошаговыми фото … Именно фото помогут вам лучше сориентироваться в процессе приготовления и украшения бутербродов. Удачи!

Вкусные горячие бутерброды не могут оставить равнодушными даже самых ревностных приверженцев здорового питания… Во всех странах эту закуску готовят по-разному: используют всевозможные хлебные, мясные, сырные, овощные и рыбные начинки, поливают томатным, горчичным и майонезным соусами … Эта статья покажет вам, как приготовить великолепный быстрые горячие бутерброды. Имея в своем арсенале рецепты закусок быстрого питания, вы никогда не оставите голодных неожиданных гостей и легко украсите праздничный стол оригинальным блюдом.

Бывают дни, когда не остается сил на приготовление полноценной еды. На спасение дня можно приготовить буквально за пять минут.Для этого достаточно взять хлеб и готовые продукты, оставшиеся в холодильнике с прошлого ужина. Это могут быть колбаса, сыр, котлеты, кусочки рыбы или мяса. Намазывая ломтик белого или ржаного хлеба, кладем начинку и посыпаем сыром. Отправьте бутерброды в разогретую духовку, дождитесь, пока они запекутся. Такую простую закуску может приготовить даже ребенок, но мы предлагаем вам более сложный рецепт

и яйцо

Приготовление этого блюда на завтрак заставит вас чувствовать себя сытым и бодрым до обеда.На две порции возьмем:

    Четыре тонких ломтика тостового хлеба.

    100-150 грамм куриного окорока.

    Четыре ломтика твердого сыра.

    Две чайные ложки куриной горчицы.

    Два куриных яйца.

    Немного масла.

    Перец молотый, соль и зелень по вкусу.

Намажьте каждый тост сначала мягким сливочным маслом, а затем горчицей. Сверху на тост выложить сыр, ветчину и сыр, накрыть вторым тостом. Вторую порцию делаем так же.Отправляем бутерброды в разогретую духовку (не забываем вовремя переворачивать), а в это время обжариваем яйца на сковороде. Когда корочка хлеба подрумянится и яичница будет готова, переходите к последнему этапу приготовления шикарного завтрака. На большую плоскую тарелку выложить запеченные тосты, яйца, соль и перец и украсить зеленью. Поместите крупно нарезанные огурцы, помидоры и сладкий болгарский перец … Горячие бутерброды готовы на скорую руку.

Бутерброды с помидорами и сыром

Воспользуйтесь другим рецептом и приготовьте себе Вкусный ужин, не тратя на это много времени.

    Надеемся, что рецепты горячих бутербродов придутся вам по вкусу и вы будете чаще радовать себя и своих друзей новыми блюдами.

Лучшей легкой и в то же время сытной закуской во всем мире считается бутерброд. Эту любимую закуску давно изобрел лорд Сэндвич, и с тех пор мы не расстаемся с его кулинарным изобретением ни утром, ни днем, ни вечером. Для приготовления этого лакомства мы используем самые разные продукты: грибы, мясо, сыр, яйца, колбасу, рыбу, зелень, как неотъемлемую добавку, икру, как оригинальность и изысканность вкуса, творог, ореховое масло и даже шоколад.С ароматным чаем или крепким кофе такое блюдо идет на сладкую душу вне зависимости от времени суток. И вам не нужно долго простаивать у плиты, чтобы приготовить угощение для себя и всей семьи, в одно мгновение и большая тарелка бутиков готова! Если вы их тоже любите, то посетите нашу статью, чтобы пополнить свой запас кулинарных знаний. В нем вы найдете 12 фото идей лучших рецептов простых и вкусных быстрых бутербродов, приготовленных из доступных и полезных продуктов питания.Исследуйте, экспериментируйте и балуйте своих близких и близких. И приступаем к нашим пошаговым мастер-классам.

Рецепт бутерброда с сыром

Если у вас дома / в офисе есть микроволновая печь, вы можете быстро и вкусно приготовить бутерброд со взбитым сыром. На ломтик белого хлеба выложите один-два ломтика сыра и отправьте его на минуту в микроволновую печь. Плавленый сыр подарит просто потрясающий аромат.

Сэндвичи с пастой

Дома вы можете приготовить очень хороший питательный сэндвич.Для этого одну морковь мелко натереть и добавить в предварительно размягченное масло (100 гр.). Посыпьте эту смесь тертым сыром любого твердого сорта и хорошо перемешайте ингредиенты. Поперчить и взбить препарат по вкусу. Готовую пасту можно намазать на хлеб и попробовать. Лучший фото-рецепт на скорую руку, который обязательно стоит записать в тетрадь.

Бутерброды с сыром и маслом

Сырные бутерброды. Готовятся они быстро и очень вкусные.

Вариант первый: натереть сыр на терке, смешать с молотым сладким перцем и посыпать этим составом ломтик хлеба, предварительно смазанный маслом.

Вариант второй: возьмите любой твердый сыр и отрежьте от него небольшой ломтик. Теперь этот кусок сыра нужно положить на смазанный маслом ломтик хлеба, а сверху немного сахара или соли.

Консервы сэндвичи

Бутерброды с рыбными консервами на скорую руку. Самый простой способ, конечно, съесть немного консервов с черным хлебом. Но для тех, кто не ищет легких путей, а ищет идеальное сочетание внешней красоты и внутреннего содержания, ниже представлены лучшие фото-рецепты.

Вариант первый: возьмите кусок филе сельди и положите его на ранее нарезанный хлеб. Вареное яйцо продольно нарезать тонкими пластинами, и выложить их рядом с кусочками сельди. В качестве украшения можно использовать любую зелень.

Вариант второй: приготовить тосты (если у вас нет тостера, вы можете поставить нарезанные ломтики хлеба в духовку до золотистого цвета). Натереть гренки с чесноком, положить 1-2 рыбные кильки, рядом положить дольку помидора, дольку лимона и веточку петрушки.Готовиться, как видите, легко и просто, сметено за минуту!

Рецепт сэндвича с колбасой

Любую колбасу нарезаем кружочками, овалами или любыми другими фигурками. Выкладываем эти шедевры на хлеб и отправляем вам в рот. По желанию вы можете добавить кусок сыра, свежий огурец и зелень.

Бутерброды с красной икрой

Для гурманов — лучший рецепт бутербродов с икрой на скорую руку. Кусочек белого хлеба смазываем сливочным маслом.Следующий слой — икра. Можно взять красный, черный (если есть возможность) или любой друг. Толщина слоя икры зависит только от толщины вашего кошелька. Такие шедевры можно сделать своими руками и в виде миниатюрных канапе, так они будут выглядеть еще красивее.

Рецепт горячих бутербродов с ветчиной и сыром в спешке

Если вы приготовите хороший горячий бутерброд, вы сможете съесть почти самодостаточный обед. Для этого блюда вам понадобятся два ломтика хлеба.Оба сначала следует смазать сливочным маслом. На один из них нужно положить тарелку сыра, затем кусочек ветчины, а сверху еще кусок сыра. Всю эту красоту накрываем вторым ломтиком хлеба, и отправляем на разогретую сковороду. Сэндвич нужно обжарить с каждой стороны по 5 минут и можно подавать. Этот рецепт с фото — один из лучших.

Бутерброды с яйцом

Вкусный быстрый бутерброд легко превратить в изысканное лакомство, если его посыпать кетчупом, твердым сыром и сметанным соусом.Его можно приготовить из ломтика хлеба, покрытого маслом, и разрезанного пополам вареного яйца. Сверху полить заготовку хорошим соусом и украсить луковой стрелой. Оригинально будут смотреться такие кулинарные творения в виде миниатюрных канапе. Обязательно попробуйте!

Простые рецепты горячих бутербродов с маслом

Быстрый горячий бутерброд может заменить хороший полноценный завтрак. Способ его приготовления следующий: ломтик хлеба смазывается сливочным маслом (можно предварительно смешать масло с любимыми специями).Затем на подготовленную основу выкладываются изделия. Среди них могут быть любые овощи, сосиски, грибы и т. Д. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут. Украсить можно зеленью. Блюдо получается — пальчики оближешь, самое лучшее! Попытайся.

Взбитые сладкие бутерброды

Бутерброды с творожной массой отличаются необычным вкусом. Хлеб следует отложить на время, и приступить к приготовлению творожной смеси. Возьмите творог и хорошенько смешайте его со сливочным маслом.Затем добавьте в этот состав любые консервы: клубнику, сливу, малину, абрикосы и др. Массу можно назвать готовой, после тщательного перемешивания указанных ингредиентов. Формируется очень просто: готовую творожную массу нужно намазать на ломтик хлеба. Этот фото-рецепт — хороший изысканный десерт.

Предлагаемые варианты не являются обязательными. Вы можете экспериментировать с разными блюдами на кухне и создавать свои собственные вариации. В любом случае, приготовив себе или группе друзей бутерброды на перекус, вы сможете быстро и надолго утолить голод.

Сэндвич «Сюрприз» от Анастасии Скрипкиной

Чтобы бутерброды получились на скорую руку, сытными и хорошими, необходимо включить соответствующие продукты, как в нашем лучшем фото рецепте. Хорошая закуска, требующая следующих ингредиентов:

  • буханка;
  • 6 яиц;
  • масло растительное.

Для соуса:

  • 1 ч. Л. Сливочного масла;
  • 1 ч.л. муки;
  • 1 стакан мясного бульона;
  • 100 г сметаны;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Буханку нужно разрезать на 6 частей толщиной 1–1,5 см.
  2. Удалите мягкую часть с середины хлеба, оставив только края.
  3. После этого нужно обжарить наши заготовки на сковороде с растительным маслом.
  4. Для приготовления соуса растопите сливочное масло в металлической посуде, затем добавьте муку и тщательно перемешайте.
  5. Далее следует рецепт бульона, сметана и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и довести до кипения.
  6. Вылейте приготовленный соус в емкость средней глубины и выложите в нее наши жареные заготовки батона, чтобы пустая середина хлеба не заполнилась содержимым.
  7. Вбить яйцо в середину каждого ломтика и поставить в духовку для запекания при 180 градусах на 20-25 минут. Вот и наши быстрые бутерброды, и готово! Эта вкусная еда понравится всей вашей семье. А если для приготовления этого блюда использовать перепелиные яйца, то можно получить классные канапе, все для радости глаз!

Сэндвич с крабовым мясом от Юлии Высоцкой

Для приготовления вкусных и простых быстрых бутербродов в домашних условиях нам потребуется:

  • крабовое мясо — 1 шт.;
  • черный хлеб — 1/2 части;
  • помидор — 1 шт .;
  • фенхель — 1/2 шт .;
  • лайм — 1 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • масло оливковое — 1 ст. Л .;
  • перец розовый — 1/4 ч.
  • перец черный молотый по вкусу;
  • щепотка морской соли.

Процесс приготовления:

  1. На сковороде с оливковым маслом обжарить нарезанный тонкими полосками фенхель до золотистого цвета.
  2. Натереть цедру лайма на мелкой терке, вторую половину отжать.
  3. Крабовое мясо освободить от пленок и выложить в глубокую посуду. К нему добавить мелко нарезанные зеленые листья фенхеля, сок лайма, соль, черный перец, оливковое масло и приправить розовым перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Помидор нарезать тонкими ломтиками.
  5. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень и жарить на гриле 2 — 3 минуты или в предварительно разогретой духовке 15 минут при 180 градусах. При желании для этого можно использовать тостер.
  6. Готовый поджаренный хлеб натереть с чесноком.
  7. Выложить на него дольки помидоров, крабовое мясо и жареный фенхель. Наши аппетитные бутерброды готовы к употреблению. Лучше угостите ими своих близких! Лучшие впечатления вам гарантированы!

Популярные рецепты бутербродов быстрого приготовления на все случаи жизни.

Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстро готовящихся и популярных бутербродов на все случаи жизни.

Быстрые бутерброды для гостей

Ситуация всем знакома: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь висит».«Бежать в магазин поздно, а готовить любимые семейные угощения некогда. Бутерброды — лучший вариант накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ-5 бутербродов на быстрые закуски из серии:« Ты не ждали нас, но мы пришли! »

Бутерброды с сырной закуской и шпротами

Ингредиенты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сыр, банка кильки, чеснок и майонез.

Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • сыр плавленый — 1 шт.
  • консервы «Шпроты» — 1 банка
  • чеснок — 2-3 зуба
  • майонез — 200 г
  • перец

Препарат

  1. Плавленый сыр замешивают вилкой или натирают на мелкой терке.
  2. Добавить к сыру 2-3 измельченных зубчика чеснока, перец и смешать с майонезом.
  3. Кусочки батона намазывают сырной массой.
  4. Положите на бутерброд 1 кильку.
  5. Закуска выкладывается на блюдо и украшается всем, что есть на данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.

Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом

Вкусные итальянские бутерброды — bruschetta готовятся быстро, вкусно и необычайно привлекательно смотрятся на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необыкновенным вкусом этих бутербродов.

Требуется взять :

  • буханка или тостовый хлеб — 1 шт.
  • помидоров спелых — 1-2 шт.
  • сыр моцарелла — 50 г
  • чеснок — 2-3 зуба
  • оливковое масло
  • перец черный молотый
  • зеленый базилик — несколько листочков

Препарат

  1. Нарежьте белый хлеб или буханку на порционные части.
  2. Хлеб обжаривается на сухой сковороде до золотистой корочки. Будет лучше, если вы воспользуетесь сковородой-грилем.
  3. Натрите каждый поджаренный кусочек толченым чесноком и хорошо заправьте оливковым маслом.Если в хозяйстве такого нет, на худой конец можно обойтись семечками, хочется верить, что итальянцы на эту замену не обидятся!
  4. 1-2 спелых помидора ошпарить кипятком и очистить от кожуры. Каждый помидор разрезают на половинки и ложкой вынимают семена. Мякоть томатов нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Сыр моцарелла нарезать небольшими кубиками и намазать на поджаренные ломтики хлеба. Опять же, предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сыр.Будет вкусно — не сомневайтесь!
  6. На сыр кладут томатную массу и украшают листьями базилика или зеленью.

Поджаренные бутерброды-тосты с яичницей, беконом, помидорами и зеленью

Требуется взять :

  • Батон для тостов — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зуба
  • яиц — 1 шт.
  • молоко — 2 ст. ложки
  • зелени — небольшой пучок
  • масло сливочное — 20 г
  • бекон — 200 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • майонез — 200 г

Препарат

  1. Квадратные кусочки хлеба обжариваются в тостере.
  2. Натереть тосты зубчиком чеснока.
  3. Два яйца смешать с двумя столовыми ложками молока, посолить.
  4. Зелень измельчают и смешивают с полуфабрикатом из омлета.
  5. Омлет обжаривается на сливочном масле, охлаждается и нарезается до размера тоста.
  6. Ломтик омлета с зеленью, ломтик бекона и тонкие кружочки помидоров выкладывают на квадраты хлеба.
  7. Тост заправлен небольшим количеством майонеза и покрыт ломтиком поджаренного хлеба.
  8. Бутерброды нарезаны по диагонали и разложены на блюде.

Быстрые канапе

  • Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей, удивив разнообразием, красотой и неповторимым вкусом. Их можно приготовить из любых продуктов, которые у вас есть, даже в минимальных количествах. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
  • Проявите творческий подход и украсьте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: батон, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, булочки, тостовый хлеб, хрустящие хлебцы.
  • Принципиальное отличие канапе от обычных бутербродов заключается в их небольшом размере на один укус. Из хлеба вырезаются различные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
  • Канапе обжариваются до хрустящей корочки в масле или без масла на сковороде. Главное, не превращайте канапе в панировочные сухари, середина бутерброда должна оставаться мягкой.Можно использовать для бутербродов и необжаренного хлеба, дело вкуса.

Вот примеры самых неприхотливых канапе.

  • Ломтики хлеба смазывать майонезом. Сверху уложить кусок вареной колбасы, затем кусочек маринованного огурца и, как парус, четверть вареного яйца. Состав скалывается зубочисткой или шпажкой.
  • Слои канапе: тонкий слой горчицы, кусок копченого бекона и кружок маринованных огурцов.
  • Слои на канапе: сливочное масло, ломтик твердого сыра, ветчина, оливки.
  • Слои на канапе: сливочное масло, кусочек филе сельди, кусочек вареного яйца, перья зеленого лука.
  • Слои на канапе: кружочки свежих помидоров, квадрат сыра, оливки.

Французский хрустящий хлеб на десерт

На десерт, к чаю или чашке кофе подойдут хрустящие кусочки хлеба в кукурузных хлопьях.

Требуется взять :

  • буханка — 1шт.
  • хлопья кукурузные — 200 г
  • яиц — 2 шт.
  • молоко — 2 ст. ложки
  • специй: ванильный сахар, корица, мускатный орех — щепотка по
  • масло сливочное — 50 г
  • масло подсолнечное — 50 г

Препарат

  1. Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками молока вилкой или венчиком.
  2. Добавьте щепотку ванильного сахара, корицу и мускатный орех. Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта.Но если на данный момент специй нет, то можно обойтись и без них.
  3. Кукурузные хлопья измельчаю в крошку.
  4. Нарезать белый хлеб или буханку небольшими кубиками без корочки.
  5. Смесь сливочного и растительного масел, взятых в равных пропорциях, растапливается на сковороде.
  6. Ломтики хлеба обмакивают в яичной смеси, а затем в измельченные кукурузные хлопья.
  7. Хлебцы обжариваются в масле с двух сторон до золотистой корочки.

Горячие бутерброды на сковороде на сковороде: рецепт

Лук Горячие бутерброды покорят ваших гостей.Готовятся они просто и быстро с минимумом еды.

Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • репчатый лук — 2-3 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 чайная ложка
  • сыр твердый — 20 г
  • масло подсолнечное

Препарат

  1. Нарезать лук мелкими кубиками.
  2. Взбить яйцо со щепоткой соли и добавить лук.
  3. Всыпьте чайную ложку муки и немного тертого сыра.
  4. Тщательно перемешайте луковую смесь.
  5. На кусочки батона наносится луковая начинка.
  6. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и аккуратно выложите бутерброды луком.
  7. Гренки обжариваются с двух сторон до румяной корочки.

Быстрые быстрые бутерброды на завтрак: рецепты

Бутерброды со здоровьем

Завтрак должен быть вкусным, полезным и сытным. Бутерброды с творожной массой и зеленью принесут пользу и зарядят организм энергией до обеда.

  • хлеб зерновой — 1 шт.
  • творог — 200 г
  • сметана — 2 столовые ложки
  • помидоров — 2 шт.
  • зелень — 1 пучок
  • зеленый лук — 3-4 пера
  • руккола — несколько стеблей

Препарат

  1. Измельчите творог через сито до однородной массы.
  2. Добавьте сметану и при желании немного соли.
  3. Укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук мелко нарезать.
  4. Зелень смешать с творожной массой.
  5. Зерновые чипсы смазываются полученной массой и сверху кладутся стебли рукколы, листья базилика или зеленый салат.
  6. Сэндвичи можно украсить круглыми дольками свежих помидоров.

Яйцо и сырные гренки

Горячая буханка хлеба с яйцом и сыром — любимый завтрак детей и взрослых. Готовится быстро и съедается за один раз. К таким гренкам подойдут чай, горячий напиток из шиповника и, конечно же, кофе.

Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • яиц — 2 шт.
  • молоко — 4 столовые ложки
  • масло сливочное — 1 столовая ложка
  • сыр — 30 г
  • зелень — 1 пучок

Препарат

  1. Взбить два яйца с 4 столовыми ложками молока и солью по вкусу
  2. Ломтики батона окунают в яичную смесь и обжаривают на сковороде в масле с двух сторон.
  3. Горячие гренки выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и зеленым луком.

Конверты из лаваша с тостами

Горячие бутерброды на завтрак с лавашем вместо хлеба — отличное решение для быстрого и сытного завтрака … А если заготовить на вечер заготовку для бутербродов и поставить на хранение в холодильник, то это займет минимум времени, чтобы приготовить завтрак. А бесплатные 5-10 минут можно потратить на себя любимого: сделать несколько физических упражнений или посвятить это более основательному макияжу или прическе.

Требуется взять :

  • лаваш — 1 л.
  • сыр твердый — 100 г
  • ветчина — 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • масло растительное

Препарат

  1. Лаваш нарезанный квадратами.
  2. Кусок твердого сыра и ветчины выкладывают по диагонали с одной стороны (можно взять вареную колбасу).
  3. Края квадрата лаваша намазаны взбитым сырым яйцом.
  4. Покройте начинку второй половиной лаваша и прижмите края пальцами.
  5. Конверты из лаваша обжариваются на сковороде на растительном масле до коричневого цвета.
  6. Блюдо предназначено для горячего употребления.

Летние быстрые бутерброды: рецепты

В жаркие летние дни бутерброды готовятся с различными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийных продуктов. Летние бутерброды должны утолять голод, но при этом быть легкими и низкокалорийными.

Канапе с сыром фета и помидорами черри

  1. Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на куске сыра.
  2. Следующий слой — кусок свежего огурца и плод оливы.
  3. В верхней части канапе закрепите помидор черри с помощью шпажки или зубочистки.

Бутерброды «Божья коровка»

Этот вариант бутербродов придется по душе и взрослым, и детям.

Требуется взять :

  • хлеб ржаной или зерновой — 1 шт.
  • зеленый салат — 50 г
  • Укроп — 1 пучок
  • помидоров черри — 150 г
  • Оливки черные без косточек — 5-7 шт.
  • сметана — 1/4 чайной ложки
  • масло растительное — 10 мл

Препарат

  1. Высушенные кусочки ржаного хлеба нарезать небольшими квадратиками.
  2. Края ломтиков хлеба смачивают растительным маслом и посыпают измельченным укропом.
  3. На хлеб намазывают зеленый лист салата и половину помидора черри.
  4. Голову кладут из половинки оливы, глазки рисуют из сметаны, на помидор ставят точки от оливковой стружки.
  5. Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.

Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой

Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.

Требуется взять :

  • хлеб зерновой — 1 шт.
  • Мягкий козий сыр — 150 г
  • клубника — 100 г
  • арахис поджаренный дробленый — 1 столовая ложка
  • мята — несколько листочков

Препарат

  1. Кусочки багета из сушеных зерен намазаны козьим сыром.
  2. Свежую клубнику нарезать дольками и выложить на бутерброд.
  3. Сверху посыпать измельченным жареным арахисом и листьями мяты.

Быстрые бутерброды на день рождения

День рождения бывает раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и аппетитно. Бутерброды делают именно для этого: взбодриться и перекусить перед подачей основных горячих блюд.

Бутерброды с лососем и красной икрой

Требуется взять :

  • хлеб ржаной или буханка — 1 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • малосольный лосось — 200 г
  • икра красная — 1 чайная ложка
  • зеленый лук — 3-4 пера
  • петрушка — несколько веточек

Препарат

  1. Кусочки свежего ржаного хлеба или буханки слегка смазать мягким сливочным маслом в виде сетки.
  2. Кусок малосоленой семги красиво выложен в виде розы.
  3. В центр цветка помещено несколько красных яиц.
  4. Зеленый лук мелко нарезанный и посыпанный бутербродами.
  5. Готовую закуску украсить листом петрушки или сельдерея.

Вы удивите своих гостей бутербродами с киви. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска удивительно быстро исчезает со стола.

Требуется взять :

  • батон багет — 1 шт.
  • сыр твердый — 50 г
  • майонез — 100 г
  • перец черный молотый
  • чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • киви — 2-3 шт.

Препарат

  1. Багет нарезается порционными ломтиками.
  2. Тертый сыр смешать с майонезом и добавить щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут измельчить еще один зубчик чеснока.
  3. Сырная масса выкладывается на кусочки багета, сверху кладется очищенный кусок киви.

Варианты отпуска для канапе

Какой день рождения без вкусных маленьких канапе? Выше мы рассказали о принципах приготовления бутербродов на один укус.Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.

Быстрые холодные бутерброды: рецепты

Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и вызывают аппетит. «Изюминкой» праздничного стола являются холодные бутерброды с традиционными ингредиентами: икра, балык, соль, отварная свинина, язык, различные паштеты, оливки, сыр, зелень и другие продукты.

Основное правило подачи таких бутербродов — красивая нарезка и дизайн закуски.С помощью своей фантазии и того набора продуктов в холодильнике, который есть на данный момент, можно приготовить множество разных бутербродов. Вот ассортимент холодных бутербродов, которые не требуют длительного приготовления.

Как приготовить быстрые бутерброды на буханке?

Требуется взять :

  • багет — 1 шт.
  • консервированный тунец — 1 банка
  • яйца вареные — 2 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • зеленый лук и зелень — пучок

Препарат

  1. У свежего багета отрежьте «хвостики» и аккуратно удалите мягкую часть.
  2. Консервированный тунец размять вилкой и добавить 100 г мягкого сливочного масла.
  3. 2 вареных яйца мелко нарезать с зеленым луком и укропом.
  4. Все компоненты перемешиваются, туда добавляется мякиш.
  5. Полученный фарш плотно набиваем в тюбик из багета и убираем в холодильник на несколько часов.
  6. Охлажденный хлеб перед подачей нарезают на порционные части.

Гамбургер-сэндвич с домашней котлетой

Хотите почувствовать себя в ресторане быстрого питания — McDonald’s? Легко, тем более что на обед можно оставить несколько вкусных мясных котлет и пару круглых булочек или багета.

Требуется взять :

  • булочки — 6 шт.
  • кетчуп — 50-70 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • котлет — 6 шт.

Препарат

  1. Для начала разрежьте булочку на две части.
  2. Нижняя плоская сторона заливается кетчупом и кладется тонкими кольцами маринованного лука и половинкой котлеты.
  3. Если обнаружен соленый огурец, то его можно нарезать круглыми дольками и выложить на котлету.
  4. Затем снова приправить кетчупом и накрыть второй половиной котлеты и «шляпкой» булочки.

Как приготовить дешевые быстрые бутерброды?

Часто бывает, что из минимума продуктов необходимо приготовить закуску для гостей.Мы поможем вам использовать некоторые приемы в этом простом деле.

Горячие сэндвичи классические

Вспомним классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусную закуску можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски. Также вам понадобится 50-100 г сыра (твердого или плавленого). Этого количества хватит на 8-12 горячих бутербродов. Вся хитрость заключается в правильной нарезке колбасных изделий и сыра.

Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • колбаса — 300 г
  • майонез — 100 г
  • помидор — 1-2 шт.
  • сыр — 50 г
  • зелени — небольшой пучок

Препарат

  1. Буханка нарезана кусочками для бутербродов.
  2. Колбаса или сосиски нарезать мелкими кубиками.
  3. Хлеб немного смазываем майонезом, сверху выкладываем кубики колбасы.Если на ферме есть помидор, его тоже можно пустить в дело и выложить в виде небольших кусочков на буханку.
  4. Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать бутербродами.
  5. Кусочки хлеба запекаются в горячей духовке или микроволновой печи до тех пор, пока сыр не расплавится.
  6. Бутерброды всегда подаются горячими. Последним писком будет украсить закуску измельченной зеленью, если вы обнаружите их в холодильнике. Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.

Многокомпонентный сэндвич

Многокомпонентные бутерброды легко приготовить из ломтиков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и салата. Получится сытно и необычно. Бутерброды готовятся быстро и представляют собой своего рода холодную закуску.

Требуется взять :

  • тостовый хлеб — 1 шт.
  • чеснок — 1-2 зубца
  • масло растительное
  • Куриная грудка отварная — 200 г
  • салатных листьев — 50 г
  • кетчуп — 50 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • сыр — 100 г

Препарат

  1. На сухой сковороде обжарить квадратные кусочки хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
  2. Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
  3. Разложить отварную грудку небольшими кусочками и накрыть мясо листьями салата.
  4. Получившийся бутерброд покрыт еще одним ломтиком поджаренного хлеба, который поливают кетчупом и небольшими кусочками помидора.
  5. Сверху кладут тонкий квадрат твердого сыра и салат.
  6. Накройте бутерброд ломтиком поджаренного хлеба и аккуратно нарежьте его по диагонали.

5 видов бюджетных бутербродов, видео

Взбитые бутерброды на праздничный стол: рецепты

Украсить стол бутербродами быстро и празднично — не такая уж и сложная задача. Если заранее продумать варианты закусок-бутербродов к торжеству и приобрести необходимые продукты, можно на скорую руку приготовить самые разные канапе, бутерброды, классические бутерброды.Вот несколько вариантов такой закуски.

Требуется взять :

  • сухарики — 50 г
  • сливочно-мягкий сыр — 100 г
  • икра красная — 1 столовая ложка
  • зелень для украшения

Препарат

Любой сливочно-мягкий сыр красиво выдавливается на сухарики и украшается зеленью.

Итальянцы любят это блюдо за скорость приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность.Эта закуска украсит любого.

Требуется взять :

  • хлеб цельнозерновой — 1 шт.
  • оливковое масло — 50 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • Итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
  • моцарелла — 50 г
  • базилик, руккола — несколько листочков
  • черный перец

Препарат

  1. Кусочки цельнозернового хлеба, слегка подсушенные и сдобренные оливковым маслом.
  2. На хлеб выкладывают нарезанные кружочки свежих помидоров.
  3. Посыпать их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
  4. На помидоры кладут небольшие кусочки моцареллы и украшают их зелеными листьями базилика и рукколой.

Бутерброды с красной икрой «Сердце»

Требуется взять :

  • Хлеб белый — 1 шт.
  • сливочный сыр — 150 г
  • масло сливочное — 50 г
  • икра красная — 30 г
  • Укроп — пучок
  • лимон — 0.5 шт.
  • петрушка — несколько стеблей

Препарат

  1. Свежий белый хлеб нарезать треугольниками и срезать боковые корочки.
  2. Смажьте половину ломтиков сливочным сыром и накройте оставшимися ломтиками хлеба.
  3. Смажьте сверху мягким маслом и нарисуйте сердечко по краю мягким корнетовым маслом.
  4. «Сердце» наполнено красной икрой.
  5. Бока бутербродов смазываем сливочным маслом и посыпаем измельченным укропом.
  6. Сэндвичи украшены дольками лимона и листьями петрушки.

Видео: Как можно приготовить самые разные бутерброды на праздник?

Бутерброды для быстрого пикника: рецепты

Свежий воздух, великолепные виды на природный ландшафт, дружеское общение с близкими, родными и близкими вызывают «звериный» аппетит. Поэтому следует заранее тщательно подготовиться к этому мероприятию.

Овощи, фрукты, закуски и бутерброды отлично подходят для утоления аппетита во время загородной прогулки.Разнообразные бутерброды с сыром, беконом можно использовать в качестве перекуса при приготовлении шашлыка, запекании овощей, мяса или рыбы на мангале.

ВАЖНО: Не стоит брать с собой скоропортящиеся продукты на пикник в жаркий день, даже если в вашем распоряжении имеется термосумка.

Зерновые булочки с копченым куриным филе

Требуется взять :

  • зерновые булочки — 6 шт.
  • оливковое масло — 30 г
  • куриное филе копченое — 200 г
  • перец — 1-2 шт.
  • сельдерей — несколько стеблей

Препарат

  1. Зерновые булочки разрезают пополам.
  2. Дно бутерброда сдобрить небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, выложить кусочки копченого куриного филе, посыпать кружочками свежий перец и лист сельдерея.
  3. Булочка закрывается верхом и фиксируется зубочисткой.

Рулетики из лаваша с копченостями и морковью по-корейски

Как хорошо, что хлеб можно заменить лепешками из лаваша! Это удивительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило рацион людей во многих странах.Из белого бездрожжевого хлеба в виде тонкой лепешки можно приготовить чудесные рулеты с разными начинками необычайной вкусности.

Причем для начинки можно использовать разные продукты: сыр, вареное и копченое мясо, куриное филе, рыбу, колбасы, овощи, зелень. Есть рецепты лаваша и со сладкой начинкой.

Требуется взять :

  • лаваш — 1 л.
  • чеснок — 1-2 зубца
  • майонез — 150 г
  • копчености — 200 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • сыр — 50 г
  • Укроп — 1 пучок

Препарат

  1. Лист лаваша намазан небольшим количеством майонеза.
  2. Порубить 1-2 зубчика чеснока и посыпать лист, смазанный майонезом.
  3. Разложите кубики, кусочки копченостей, морковь по-корейски.
  4. Твердый сыр натереть на терке и посыпать сверху.
  5. Пучок укропа мелко покрошить и сверху направить к изделиям.
  6. Лист лаваша осторожно скатывают в трубочку и оставляют на несколько часов в холодильнике.
  7. Перед употреблением рулет нарезают небольшими порциями.

Детские бутерброды с черникой

Побегав на свежем воздухе, наверняка захочется съесть что-нибудь сладкое и вкусное.

Требуется взять:

  • хлеб зерновой — 1 шт.
  • черника — 150 г
  • йогурт — 200 г (можно заменить детским творогом)

Препарат

Ломтики хлеба намазывают творожной смесью или йогуртом, посыпают черникой. Фруктово-ягодные бутерброды для детей. Они понравятся вашему ребенку. К тому же такие закуски будут полезны детям, так как содержат полезную пищу.

Взбить бутерброды с вином: рецепты

Требуется закуска, способная подчеркнуть винную ноту, но никоим образом не искажать красивый винный букет.Вино «любит» разные виды сыров, морепродуктов, рыбу, икру, фрукты, орехи. Рассматривая бутерброды к вину, следует учитывать разнообразие и срок выдержки винного продукта.

Столовые сорта вина подаются с легкими бутербродами и фруктами. Крепленые напитки требуют более сытных закусок … Бутерброды тоже можно считать закуской-закуской перед подачей основных горячих блюд.

Овощные роллы под красное сухое вино

Закуска приготовлена ​​на основе мексиканской лепешки из кукурузной муки — лепешек , которую можно заменить нашей любимой лепешкой — лаваш .

Требуется взять :

  • лепешки или лаваш — 1 шт.
  • Сыр Филадельфия — 150 г
  • зелень — 1 пучок
  • зеленый лук — 3-4 стебля
  • перец болгарский разноцветный — 2-3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • Салат Айсберг — 1 голова
  • сельдерей черешчатый — 2 шт.
  • соль перец

Препарат

  1. Перемешайте сыр Филадельфия или другой мягкий сливочный сыр с измельченными травами: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком.Соль и перец для вкуса.
  2. Овощи: сладкий перец, морковь, свежий огурец (без кожуры), салат «Айсберг», черешок сельдерея нарезанный тонкой соломкой.
  3. Лепешка для рулетов обильно смазана сырной массой, а овощи выложены полоской.
  4. Сверните, заверните в пищевую пленку и оставьте на 2-3 часа в холодильнике.
  5. Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулет на порционные рулеты.

Бутерброды со вкусом авокадо

Смесь для сэндвичей с соусом из авокадо

Dip авокадо — восхитительный микс для винных бутербродов.В качестве основы можно использовать сухарики, чипсы, кусочки поджаренного хлеба.

Требуется взять :

  • Плоды авокадо — 1 шт.
  • сыр с голубой плесенью — 50 г
  • красная луковица — 1 маленькая луковица
  • сметана — 4 столовые ложки
  • перец
  • лимонный сок — 1 столовая ложка

Препарат

  1. Выньте мякоть спелого авокадо в миску и замесите ее с любым сыром с голубой плесенью (Pandur Blue, Dor Blue и т. Д.))
  2. Очень мелко нарезать небольшой красный лук.
  3. Добавить лук в смесь сыра и авокадо, 4 столовые ложки сметаны и перемешать в блендере до однородной массы.
  4. Посыпать солью, перцем и столовой ложкой лимонного сока … Снова перемешать.
  5. Полученное блюдо покрывается основанием и подается с вином.

Лосось на слоеном тесте с творогом и зеленью

Изумительная и оригинальная по вкусу закуска готовится легко и быстро.Чтобы не слишком заморачиваться, можно класть еду на хлеб, гренки, тосты или несладкое печенье. Но все же попробуйте приготовить закуску из слоеного теста.

Требуется взять :

  • Тесто слоеное — 1 лист
  • творожный сыр — 200 г
  • малосольный лосось — 200 г

Препарат

  1. Готовое слоеное тесто раскатать в пласт и выпекать до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
  2. После остывания лепешку намазать любым творогом, например «Альметте» с чесноком. Посыпать измельченной зеленью.
  3. Копченый или малосольный лосось нарезается кусочками и выкладывается на смазанный маслом торт.
  4. Лист теста с начинкой разрезается на порционные части.

Различные виды маленьких бутербродов хорошо сочетаются с винами — канапе

Канапе с кусочками соли и овощами

Брускетта — вариант быстрых бутербродов, видео

Как правильно подавать икру.Бутерброды с красной икрой на праздничный стол

Самые ранние упоминания о ловле осетровых и засолке икры относятся ко времени правления египетских фараонов и финикийских царей. Свойство черной икры насыщать организм надолго и дарить энергию оценили древнерусские рыбаки еще в 4 веке. А.Д .: именно им пришла в голову идея засолить икру, выжать из нее влагу и отжать. Полученные «лепешки», незаменимые в дальних поездках, стали прототипом прессованной икры, особенно популярной в советское время.

Сегодня за рубежом черная икра — один из самых известных и изысканных деликатесов, которым чаще всего можно насладиться на торжественных приемах или официальных банкетах. Несмотря на то, что в России черная икра — желанный гость на праздничном столе, многие не просто не знакомы с тонкостями икорного гастрономического этикета ─ не подозревают о ее существовании. Вместе со специалистами Русского икорного дома мы исправляем ситуацию.

Как выбрать

Как подать

Традиции подачи черной икры две — русская и европейская.В Европе икра подают в особом икорном блюде ─ большом контейнере со льдом, куда ставят небольшую стеклянную или хрустальную вазочку с икрой.

В России за несколько минут до подачи икра раскладывается в стеклянной, фарфоровой или серебряной таре, но лед в них не добавляется. Исторически сложилось так, что в России черную икру всегда подавали свежей, но в Европу ее доставили долго. В процессе транспортировки икра теряла свежесть и попадала на стол европейцев с различными вкусами, которые приходилось замаскировать льдом и лимоном, которые отбивались от рыбного запаха.Поэтому утверждение, что икру нужно подавать на льду, ошибочно.

Икра должна немного прогреться при комнатной температуре — только тогда она откроет вам свой истинный вкус.

Как бы вы ни подали вкуснейшее лакомство, главное, чтобы на праздничном столе ему было отведено почетное место, ведь речь идет о «королеве стола», как наши предки называли икру.

What is

Настоящие гурманы едят икру ложками, не столовыми, а маленькими — серебряными, перламутровыми или костяными.Черная икра просто не «дружит» с другими материалами: появляется неприятный металлический привкус.

С чем сочетать

Роскошное лакомство не требует дополнений к другим продуктам, но хорошо сочетается с теплыми тостами из белого хлеба, слегка намазанными маслом. Идеально подходит для несладких крекеров, печенья или тонких хлебцев с икрой. Икру также часто подают в тарталетках или быках. Вместо масла для содержимого такой закуски можно приготовить нежный крем из мягкого сыра и жирных сливок, украсить блюдо оливками и зеленью.Свежий огурец, нарезанный дольками или сваренными вкрутую половинками, станет замечательной закуской для перепелиных яиц с ложкой икры сверху.

Роскошный вариант для гурманов — икра и устрицы. Устрицы подаются открытыми с дольками свежего лимона. Сначала устрицу сбрызгивают соком лимона, а сверху украшают ложкой черной икры. Бокал сухого или игристого вина брют станет идеальным сопровождением к такому лакомству. Русская традиция употребления черной икры предписывает употреблять ее в первую очередь со сметаной и блинами.Немного позже стали намазывать икру на хлеб с маслом, но оба метода очень популярны в России.

Что пить

Черная икра — это традиционная закуска к самому традиционному русскому напитку — водке. Истинные ценители просто закусывают водкой с икрой, зачерпывая икры ложкой. Знаменитый певец Федор Шаляпин сначала ел икру, а уже потом выпил рюмку водки («Икру не ешь, а запиваешь водкой», — говорил он).Слегка солоноватый жирный вкус икры подчеркнет только глоток «огненной воды».

Хотя русские традиции употребления черной икры дошли до других стран, конечно, они не могли не претерпеть изменений. Так во Франции родилось еще одно классическое сочетание — черная икра и шампанское. Это хорошее игристое вино, которое отлично сочетается с контрастным солоноватым вкусом икры. Следует помнить, что речь идет только о лучших, элитных сортах классического французского роскошного кюве-шампанского.

Благодарим экспертов и консультантов ГК «Русский Икорный Дом» за помощь в подготовке материала.

Фото: Getty Images, архив прессы

Узнайте, как приготовить и украсить вкусные и необычные бутерброды с красной икрой.

Бутерброды с красной икрой — традиционная закуска к праздничному столу или фуршету.

Все, что нужно для самых простых (но очень вкусных) бутербродов с красной икрой, это:

Также можно разнообразить закуску и красиво подать ее, используя дополнительные продукты, с которыми сочетается красная икра, это:

  • овощи (огурцы, помидоры, авокадо и др.))
  • зелень
  • морепродукты (черная икра, креветки)
  • рыба (малосольная семга, форель)
  • Куриные и перепелиные яйца
  • сливочно-твердые сыры
  • фруктов и ягод (лимон, апельсин, черника)
  • майонез и майонезные соусы
  • оливки и оливки

ВАЖНО: Красная икра не сочетается с мясом, колбасами, грибами. Очевидно, бутерброд с колбасой и этот деликатесный продукт невкусный и некрасивый

Еще более оригинальные бутерброды получаются, если за основу использовать не хлеб, а:

  • профитроли
  • тарталетки
  • блины
  • омлет
  • половинки вареных яиц
  • ломтики огурца

ВАЖНО: Очень красиво смотрятся бутерброды с красной икрой необычной формы или с шампурами

ВИДЕО: Бутерброды с икрой

Бутерброд с красной икрой:

калорий

Бутерброды с красной икрой нельзя назвать диетическим продуктом, ведь белый хлеб — это источник простых углеводов, а масло — твердый жир.

Энергетическая ценность самой икры относительно невелика, всего 204 ккал на 100 г, и есть ее нужно ложками, чтобы поправиться (а этого не делают даже сегодня). Но вместе с хлебом с маслом 100 г закусок в сумме дают 350 ккал, поэтому нужно держать себя в руках и ограничиться парой бутербродов, не более того.

Бутерброды с красной икрой и маслом: рецепт и дизайн

Если кто-то считает, что вкус лососевой икры настолько изысканный, что ее нельзя разбавлять или дополнять чем-либо еще, ему следует использовать ее классическое сочетание с маслом и белым хлебом.Бутерброды получаются мягкими и нежными, несмотря на свою простоту, очень презентабельны.

Для приготовления закусок необходимо:

  • банка икры лососевой — 140 г
  • Французский багет — 1 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • петрушка

Если вы планируете завтракать бутерброды с чаем, нарежьте хлеб, смажьте его слегка растопленным маслом, а затем икрой. Если все же закуска все же будет подана на праздничный стол, рекомендуется готовить ее так:

  1. Дайте маслу немного растаять, оно попадет на хлеб через кондитерский мешок.
  2. Обрежьте багет немного под углом, чтобы кусочки были продолговатыми.
  3. Посадите небольшое количество мягкого сливочного масла волной примерно на половину длины бутерброда.
  4. На вторую половину бутерброда выложить икры лосося горкой или треугольником.
  5. Украсить закуску веточками зелени.

Сливочное масло можно намазать на бутерброд волной, используя кондитерский мешок.

Простая презентация вкусной закуски.

ВИДЕО: Бутерброды с красной икрой

Бутерброды с красной икрой и киви: рецепт и дизайн

Кисло-сладкий вкус экзотического киви прекрасно оттеняет соленость морепродуктов, в том числе красной икры. В оформлении бутербродов используется контрастное сочетание ярко-зеленого и красного.

  1. Бутерброды с красной икрой и киви можно подавать на каравае, багете, городской булочке.
  2. Можно взять сливочное масло, сливочный сыр, творожный крем, майонезный соус.
  3. Очищенные киви выкладывают на бутерброды кольцами, полукольцами или аккуратными треугольниками, в зависимости от размера кусков хлеба.

Бутерброды с красной икрой и сыром: рецепт и дизайн

Для замены сливочного масла сливочным сыром в бутербродах с красной икрой необходимо взять:

Икра отлично сочетается со сливочным сыром.

  1. Багет нарезан кольцами. Если его нет, но есть батон, нужно вырезать из его крошки кружочки
  2. Намазать ломтики хлеба сыром
  3. Измельчите бутерброды с измельченным укропом
  4. Разложите икру.Его намазывают ровным слоем или укладывают в горку
  5. Завершите закуску очищенными отварными креветками

Креветки дополняют закуску.

Яичные канапе, сочетающие в себе икру лосося и твердый сыр.

Бутерброды с красной икрой и авокадо: рецепт и дизайн

Еще одно выгодное сочетание — морепродукты и авокадо. Для бутербродов с икрой его можно использовать двумя способами.

РЕЦЕПТ: Бутерброды с красной икрой и кусочками авокадо

  • 70 г икры
  • багет
  • 100 г сливочного масла или сливочного сыра
  • 1 авокадо
  1. Хлеб нарезанный кусочками нужной формы и размера, смазанный маслом или сыром
  2. Очистить авокадо, нарезать небольшими кусочками и выложить их на бутерброд.
  3. Икра красная выкладываемая в кучу

РЕЦЕПТ: Бутерброды с красной икрой и маслом авокадо

  • 70 г икры
  • багет
  • 100 г сливочного масла
  • 1 авокадо
  • сок четверти лимона
  • зелень
  1. Сначала приготовьте масло с авокадо: масло размягчите, очистите авокадо от кожуры, раздавите вилкой или измельчите блендером. Смешать масло с авокадо, добавить лимонный сок, измельченные травы и соль.
  2. Ломтики хлеба нужной формы и размера смазываются маслом авокадо.
  3. Сверху красиво выложена красная икра.

Бутерброды с красной и черной икрой: рецепт и дизайн

И красная и черная икра — деликатесы. На праздничном столе они смотрятся по-царски. Их рекомендуется сочетать, но не смешивать, потому что:

  • красная икра крупнее черной
  • черная икра менее жирна, чем красная икра
  • черная икра имеет более выраженный рыбный вкус, чем красная
  • готовить бутерброды с красной и черной икрой отдельно, подавать на одном блюде
  • Одну половину бутерброда намазать красной икрой, другую — черной

ВАЖНО: Очень красиво подать бутерброды с черной и красной икрой в виде шахматной доски.Для этого приготовьте одинаковое количество квадратных бутербродов с разными видами икры, это будут ячейки доски. Выложите их по очереди, 8 штук в 8 рядов

Черная и красная икра: идея дизайна бутерброда.

Черная и красная икра: идея презентации закусок.

Бутерброды с красной икрой и рыбой: рецепт и дизайн

Чтобы бутерброды к празднику получились оригинальными и изысканными, красную икру можно переплюнуть с рыбой.Очевидно, что сельдь не пойдет. Деликатесу на пару нужен деликатес: форель, лосось или филе лосося.

  • 70 г икры
  • 150 г филе красной рыбы
  • Мягкие пикантные булочки для сэндвичей
  • 100 г сливочного масла
  • зелень для украшения

Последовательность приготовления закуски следующая: нарезать хлеб, намазать маслом, выложить тонко нарезанную рыбу и немного икры. А вот бутерброды можно преподнести так, как показано на фото.

Просто и вкусно: красная икра и красная рыба.

Канапе с оливками, красной икрой, рыбным филе и зеленью.

Как красиво подавать бутерброды с красной икрой?

Бутерброды с красной икрой все равно будут вкусными. Они получатся красивыми, если:

  1. Сделайте их разной формы: круглой, треугольной, квадратной, фигурной, например, в форме сердца.
  2. Для украшения используйте любые продукты в сочетании с красной икрой.
  3. Используйте разные основы для бутербродов и комбинируйте их при подаче. Например: тарталетка, тосты и блины.
  4. Красиво оформленные полки для посуды или сэндвичей.

Как красиво украсить, оформить праздничные бутерброды с красной икрой: фото

Вкусная закуска с красной икрой, рыбным филе и огурцом.

Блюдо с бутербродами — грибная поляна.

ВИДЕО: Праздничное оформление бутербродов с икрой

К любому празднику красная и черная икра служит символом достатка и благополучия.

Однако просто намазывать бутерброды сливочным маслом и намазывать сверху икрой — это слишком банально.

В данной статье будет предложено несколько вариантов эффективной подачи икры на праздничный стол.

Вариант буржуйский .

Нет масла, больше икры — вот слоган этого сервиса.

Чипсы «Pringles» выкладываются веером на плоское блюдо; именно такие чипсы имеют гладкий и красивый вид. На каждую фишку насыпают икры и украшают красивой веточкой зелени, втыкая ее, как флаг, в вершину икорной горы.Маленький секрет — икра быстро пропитывает чипсы, они теряют хрусткость, поэтому такая сервировка хороша непосредственно перед застольем, чтобы блюдо не успело постоять.

Вариант Жизнь хороша .

Такая подача икры — настоящий праздник, ведь она гарантирует красоту и щедрость торжественному столу.

Любой салат из рыбы или морепродуктов сверху украшен островками с вкраплениями красной и черной икры. Если черную осетровую икру купить невозможно из-за дороговизны или отсутствия на местных прилавках; его можно заменить черной икрой палтуса.Вкус уже не тот, но желаемый эффект будет достигнут.

Вариант Греческий

назван так не потому, что икра выращивается в этой южной стране, а потому, что ломтики сыра фета, оригинальный греческий продукт, взяты за основу икорных иллюзий.

Плоское блюдо выложено чистыми и сушеными листьями зеленого салата. Поверх них выкладываются кусочки сыра Фета, не обязательно равномерно нарезанные. Художественная небрежность придаст блюду изюминку.Поверх каждого кусочка сыра выкладывается икра и сверху слегка прижимается крошкой сыра. Зелень салата, белизна феты и рубиновая икра превращают такое блюдо в настоящий натюрморт от кутюр.

Опция взломщика

быстро и экономично.

На круглые или квадратные соленые сухарики положить сверху небольшой кусочек сливочного масла и ложку икры.

Масло не дает икре быстро пропитать сухарики, но и готовить эту закуску заранее не стоит.Украсить такую ​​порцию икры можно по-разному: сливочной розой (острым ножом вырезать цветок из серединки замороженного масла), веточками трав, зеленым горошком, долькой авокадо или лимона. Самое главное в этом дизайне — красота и такт.

Вариант Русский

Какой русский не любит блины!

И даже с икрой. Для этого варианта нужно испечь стопку блинов по любимому рецепту и закатать их в трубочку, с одного края набить икрой, если ее много, заправить вкусным содержимым весь блин.Можно выложить блины порциями и сверху положить ложку икры и сметаны. С блинами можно экспериментировать как угодно. Проблема с двумя известными — блины и икра, все остальное дело вкуса и фантазии.

Снегурочка вариант .

Стебли сельдерея нарезать тонкими длинными пластинами и выложить на ровную поверхность, прикрыв пищевой пленкой, поставить в морозильную камеру на 5 часов. При подаче положите ложку черной или красной икры на одну сторону каждой ледяной палочки.Восхитительный вкус!

Ресторанный вариант .

Поэтому традиционно для многих ресторанов икра подается с половинками вареных яиц, в песочных или слоеных корзинах, профитролях, волованах или тарталетках.

Для такой презентации все эти компоненты необходимы, их можно приготовить самостоятельно или купить в ближайшем супермаркете.

Пружинный вариант .

Икра в таком виде подается на кусочке огурца.

Длинноплодный огурец разрезают продольно на две части, и каждую нарезают еще на несколько частей. Каждая порция огурца проходит предварительную обработку — по длине делается тонкий надрез и этот кусок заворачивается как парус, скрепленный зубочисткой. На освободившееся место выкладывается икра горкой. Свежесть огурца и соленость икры дополняют друг друга.

Вариант с начинкой .

Икрой можно начинить все, в разумных пределах.

Половинка авокадо, небольшая вареная картошка, помидоры, кусочки жареных кабачков и даже лимоны отлично подойдут для вкусной начинки с рыбной икрой.

Вариант Щедрый .

Самый богатый вариант подачи икры — когда на стол ставят большую бочку этой роскоши и каждому гостю дают в руки большую ложку. Если рука хозяина намеренно поместит в эту бочку одну ложку гостей, такое поедание может превратиться в гуманное праздничное развлечение.Иногда бывает…

Жанна Пятирикова

Какой Новый год без икры? И без этого не обходится ни один более-менее значимый праздник! В нашей стране, пожалуй, вы не найдете ни одной семьи на столе, у которой не было бы закусок с красной икрой, хотя бы таких же бутербродов. Но красную икру можно подавать не только на ломтиках хлеба с маслом!

Если вы страстный любитель этого роскошного лакомства, наши праздничные столовые закуски с красной икрой помогут вам не только красиво подать красную икру, но и ощутить новые вкусовые сочетания.Просто замените привычное сливочное масло на мягкий творожный сыр — и у вас новая закуска с красной икрой! Вместо хлеба нарежьте дольками огурцы или заправьте икрой половинки вареных яиц. Мы подобрали для вас закуски с красной икрой для праздничного стола на любой вкус.

Бутерброды с красной икрой «Классик»

Состав:

буханка,
масло сливочное,
икра красная,
веточки петрушки.

Приготовление:

Нарезать буханку тонкими ломтиками.Ровным тонким слоем намазать мягкое сливочное масло, поверх которого яйцо к яйцу нанести ровным аккуратным слоем красной икры. Украсить бутерброды веточками петрушки. Чтобы привычные любимые бутерброды выглядели наряднее, нарежьте буханку не обычными ломтиками, а, например, в виде ромбов, кружочков или звездочек.

Бутерброды с красной икрой и лососем

Состав:

Белый хлеб,
масло сливочное,
150 г красной икры,
200 г слабосоленого лосося,
веточки свежего укропа.

Приготовление:

Нарежьте белый хлеб аккуратными ровными квадратными ломтиками и срежьте корку. На каждый ломтик нанесите тонкий слой мягкого сливочного масла. Визуально разделите прямоугольный срез на два треугольника. Один из них присыпать измельченным укропом и сверху положить тонкий ломтик красной рыбы, на другой нанести тонким слоем икру и украсить второй треугольник небольшой веточкой укропа.

Бутерброды с творогом, красной икрой и креветками.

Состав:

Белый хлеб,
Красная икра,
масло сливочное,
творог (можно с зеленью),
мелкие очищенные креветки,
зелень укропа.

Приготовление:

Креветки отварить в кипящей воде 1-2 минуты, процедить на дуршлаг и дать остыть. Белый хлеб нарезать средними ломтиками, аккуратно нарезать кружочки, слегка подрумянить, смазать бока тонким слоем сливочного масла и обвалять в измельченном укропе.Затем на каждый кружок нанести тонкий слой творожного сыра, сверху — тонкий слой икры, а в середину положить креветку.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Состав:

1 багет,
100 г красной икры,
100 г твердого сыра
2 вареных яйца
2 ст. л. майонез,
соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

Багет нарезать тонкими ломтиками, по краям нарезать твердой коркой и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Твердый сыр натереть на средней, а вареные яйца — на мелкой терке, соединить ингредиенты. В эту смесь добавить майонез, соль и черный перец по вкусу. Полученный сырный салат выложить на канапе, равномерно распределив, по чуть-чуть на каждый ломтик, на середину ломтиков положить ½ чайной ложки. красную икру, на каждую веточку добавить укроп.

Тарталетки с красной икрой, мягким сыром и укропом

Ингредиенты (на 20 маленьких тарталеток):

100 г мягкого сыра
20-30 г сливочного масла
100 г красной икры,
Укроп.

Приготовление:

Взбить до однородной массы мягкий сыр и масло. В получившуюся массу добавить половину чайной ложки измельченного укропа и хорошо перемешать. Заполнить тарталетки на 2/3 сырной массой, разровнять, а сверху равномерно распределить слой икры, чтобы не было зазоров. Украсить веточками укропа.

Тарталетки с красной икрой, крабовыми палочками, ананасом и чесноком

Ингредиенты (на 10 маленьких тарталеток):

120 г крабовых палочек
50 г твердого сыра
2 ложки красной икры,
1 зубчик чеснока
1 кольцо ананаса
немного укропа,
майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Крабовые палочки и консервированные ананасы нарезать очень мелкими кубиками, добавить к ним натертый на мелкой терке сыр, пропущенный через пресс чеснок, немного соли и майонеза. Все перемешать и заполнить тарталетки начинкой почти до верха. В центре тарталетки чайной ложкой сделайте небольшое углубление и положите туда немного красной икры в кучу или разложите яйца по всей поверхности, не покрывая ее полностью. Дополните картину веточками укропа и блюдо готово.

Волованы с красной икрой и сливочным сыром

Состав:

500 г слоеного бездрожжевого теста,
150 г сливочного сыра
80-100 г красной икры,
1 ст. л. мука,
1 яичный желток.

Приготовление:

Разморозьте тесто и раскатайте его толщиной около 5 мм в одном направлении на присыпанном мукой столе. Вырезаем из теста кружочки с углублением диаметром не более 5 см.Затем вырежьте центры с выемкой диаметром 3 см на половине кругов, аккуратно снимите их, чтобы получился ободок. Выложите большие кружки на противне, выстланном пергаментом, аккуратно смажьте их поверхность взбитым желтком и положите сверху венчики, слегка прижимая их к тесту, и тоже смажьте желтком. Поместите противень в разогретую до 200 ° C духовку, несколько раз сбрызните его водой из пульверизатора, чтобы образовался пар. Известно, что слоеное тесто очень любит влагу и при его наличии хорошо поднимается.Быстро закройте духовку и запекайте волосы 20 минут. После того, как они подрумянятся и поднимутся, достаньте их из духовки, дайте остыть и залейте сырной начинкой почти до верха. На начинку выложить икру и украсить зеленью.

Яйца, фаршированные красной икрой и сыром

Состав:

6 вареных яиц
70 г твердого сыра
80 г красной икры,
майонеза,
зелени.

Приготовление:

Яйца очистите осторожно, не повреждая белки, и разрежьте их пополам.Желтки вынуть, размять вилкой, добавить к ним мелко натертый сыр и майонез. Полученную начинку тщательно перемешать и залить ею половинки яиц (без горки), выложить икру на начинку и украсить зеленью.

Яйца, фаршированные красной икрой и рисом

Состав:

5 вареных яиц
4 ст. л. икра красная,
2 ст. л. отварной рис,
½ луковицы,
2 ст. л. сметана 20%.

Приготовление:

Вынуть желтки из вареных, яйца аккуратно разрезать пополам и размять вилкой. Добавить к ним мелко натертый лук, рис, сметану и перемешать. Половинки яиц залить готовой начинкой, а сверху выложить горкой красную икру. Яйца, фаршированные красной икрой, выложить на блюдо с листьями салата, украсить зеленью, дольками помидоров или дольками лимона.

Яйца, фаршированные красной икрой и шпротами

Состав:

5 вареных яиц
1 банка шпротов,
майонеза,
свежей петрушки,
лимона,
красной икры.

Приготовление:

Вареные яйца осторожно разрежьте пополам, удалите желтки и разомните вилкой. В желточную массу добавить половину баночки шпротов и тщательно перемешать до однородной массы. В получившуюся массу добавить мелко нарезанную петрушку и еще раз все хорошо перемешать. Теперь добавляем майонез, но немного, чтобы масса не получилась жидкой. Еще раз все перемешать и заполнить начинкой половинки яиц. Вырежьте из лимона небольшие треугольные дольки и выложите на начинку, украсьте закуску свежими листьями петрушки и выложите на каждое фаршированное яйцо по одной кофейной ложке красной икры.

Закуска из лаваша с красной икрой, сливочным сыром и помидорами черри

Состав:

тонкий лаваш,
сливочный сыр,
Красная икра,
помидора черри,
зеленых листьев салата.

Приготовление:

Намажьте лаваш, равномерно смажьте его поверхность сливочным сыром, затем намажьте красную икру тонким слоем. Осторожно, стараясь не раздавить яйца, скатать лаваш в рулет.Готовый рулет острым ножом разрежьте на порции, выложите на блюдо, выложенное листьями салата, и украсьте помидорами черри.

Пусть ваш праздник будет самым красивым и вкусным, а закуски с красной икрой на праздничном столе — настоящим хитом застолья!

Лариса Шуфтайкина

Состав:

Икра черная, по возможностям и кошельку

(белуга, осетр, севруга или икра других рыб, фальсифицированная как черная)

крекеры, белый хлеб

мягкое масло

яйца вареные

свежий огурец

Как приготовить:

Добрый день, веселая минутка!

На самом деле это вовсе не рецепт, а изучение того, как есть и наслаждаться деликатесом, если такое случится.

Итак, сначала о трансцендентном. Почему трансцендентный? — ты спрашиваешь. Да, потому что мы говорим о продукте, который во все времена считался деликатесом и его либо не было в продаже, либо он был недоступен среднему покупателю из-за своей высокой цены. И название этого продукта — черная икра. Что ж, сами посудите, цена черной икры на потребительском рынке колеблется от 100 до 300 долларов за 100 г, и позволить себе это лакомство может далеко не каждый.

Надо сказать, что во время застоя, когда я был ребенком, мама покупала икру контрабандой.Мы с сестрой были очень болезненными детьми и не гасили из санаториев и больниц, а мама покупала икру, считая, что такой дорогой продукт обязательно повысит наш иммунитет. Икру принесли в обычной поллитровой стеклянной банке, без этикеток и опознавательных знаков, поэтому никто не мог с уверенностью сказать, на какой именно икре. Мама тогда сказала, что кто-то из ее знакомых, живших в Астрахани, принес ей икру. На такую ​​банку мама выложила половину месячной зарплаты инженера.И мы с сестрой почему-то не обрадовались столь дорогому и дефицитному товару. Но представьте, каждое утро нам приходилось есть бутерброд с этой ненавистной икрой. Сэндвич был намазан толстым слоем масла, а чайная ложка чудодейственной икры была распределена по поверхности масла небольшими островками. Ни цвет, ни соленый вкус, ни более рыбный запах, ни что-либо не говорили в пользу этих бутербродов. Но чтобы не злить маму, мы, конечно, съели бутерброд, спели его с горячим чаем и пошли в школу.Кто тогда думал, что нас кормят лакомством? Мама знала об этом, но мы не думали об этом. Это мое первое знакомство с черной икрой.

Второе знакомство произошло уже в более зрелом возрасте, когда я уже понял, что это лакомство. Но причина приобретения икры была та же, что и у моей мамы, вспомнив свое детство и борясь с хроническим бронхитом и пневмонией у наших детей, мы с мужем решили снова купить банку, контрабандно провезя черную икру.Попробовав с мужем бутерброд, как бы проверяя качество, представление о котором у нас было весьма относительное, мы накормили детей остальной икрой в качестве лекарства. Не могу сказать, что они были довольны этим фактом, как когда-то в детстве.

Но лакомство существует и существуют правила, как его правильно есть, чтобы в полной мере насладиться его вкусом и не разочароваться.

Более того, существуют две традиции употребления икры, русская и европейская, которые принципиально отличаются друг от друга, от подачи икры до сопровождающих ее напитков.

По русской традиции икра подавалась на стол в металлических, фарфоровых или стеклянных вазах без льда. Оттуда ее брали порциями с помощью специальных серебряных или позолоченных ложек-шпателей для икры. Запивать икру нужно только с хорошо охлажденной водкой. Это традиционное русское лакомство достойно сочетается только с русским народным напитком.

В Европе икру обычно подают в специальных икорных чашах, которые, в свою очередь, ставят на колотый лед в вазе — измельченной рыбнице.Иногда к блюдам из икры добавляют икру, специально приготовленную из ракушек морского перламутра. Ложки для икры тоже предпочитают не металлические, а перламутровые. Это самый благородный и рекомендуемый способ полакомиться икрой. в этом случае во рту точно не будет холодного металлического привкуса и надежнее можно будет ощутить первозданный вкус икры. А европейцы в качестве напитка предпочитают шампанское икре.

В любом случае икру, черную или красную, едят охлажденной, маленькими ложками и без хлеба.Последнее условие является обязательным, т.к. традиционный русский бутерброд с икрой отрицает его истинный вкус, к тому же икра, смешанная с хлебом, уже не так хорошо усваивается организмом. Гранулированную икру нужно есть без хлеба с маслом, прямо с ложки, постепенно прижимая к небу и постепенно «растворяясь» во рту, слегка двигая языком и только потом глотая.

Западные гурманы считают варварством привычку россиян закусывать водкой с икрой, да еще намазанной на бутерброд с маслом.А наши люди, знакомые со вкусом икры (а таких людей в России и СНГ подавляющее большинство, благодаря контрабандному черному рынку, где цены еще ниже), они не поймут, как пить икру с шампанское, даже в сухих его разновидностях. , считая эту западную традицию злоупотреблением продуктом и кулинарным извращением.

А теперь о земном. Есть деликатес, доступный далеко не каждому потребителю, есть потребитель, мечтающий о лакомстве, в такой ситуации обязательно найдутся предприимчивые люди, которые постараются осуществить мечту массового потребителя.Именно благодаря этим предприимчивым людям «черная икра» появилась на полках супермаркетов по очень демократичной цене. Понятно, что эта икра имеет общий с деликатесом только цвет, а также то, что в большинстве случаев встречается икра, но не осетровых рыб, а также другая, иногда совершенно неизвестная, икра для вегетарианцев, приготовленная из морских водорослей.

Эту икру можно смело выкладывать на бутерброды, не опасаясь разочароваться, если вкус не будет соответствовать вашим ожиданиям.

И напоследок несколько примеров сервировки икры (в моем случае икры всех остальных рыб, а именно сельди, почерневшей предприимчивыми людьми)

Метод первый, Верещагинский:

Икра, лучше всего без хлеба или с хлебом из непросеянной муки. Под аккомпанемент водки.

Метод второй, знакомый мне с детства:

Белый хлеб, масло сливочное, икра. Намазать хлеб маслом, сверху выложить икру. Пейте водку для взрослых, чай для детей.

Способ третий, буфет с претензией:

Переложите икру из банки в подходящую раковину, например, в гребешок или устрицу, воткните в икру небольшую ложку.Разложите вокруг крекеры или тосты. Разложите по отдельности мягкое масло и нож для масла. Пусть гости сами сделают бутерброды. Напитки как и в предыдущем варианте, шампанское можно подавать взрослым желающим.

Способ четвертый, фуршет без претензий:

Яйца, сваренные вкрутую, очистить, разрезать пополам и положить сверху небольшую горку икры. Напитки по возрастным категориям и предпочтениям.

Метод пятый, спонтанный для троих:

Икра черная. На кружочки свежего огурца выложить кучку икры… Подавайте мягкое сливочное масло отдельно. Требуется холодная водка!

4 ресторана, чтобы попробовать эти выходные в Лос-Анджелесе

Каждую пятницу наши редакторы составляют надежный список рекомендаций, чтобы ответить на самые насущные вопросы: «Где мне поесть?» Вот четыре места, где можно посетить эти выходные в Лос-Анджелесе. А если вам нужны идеи о том, где выпить, посмотрите карту 21 восхитительное место, где можно выпить коктейли на улице в Лос-Анджелесе .


17 сентября 2021 г.

Для больших бутербродов на солнышке: Heritage Sandwich Shop

Может быть, это дом Ремесленников, превращенный в солнечную простую бутербродную лавку. Может быть, это столы для пикника, затененные вдоль переулка, который ярко и лиственно течет к океану. Может быть, это владельцы, дуэт братьев и сестер Лорен и Филип Претти, заставляют так сладко петь новый магазин Heritage Sandwich Shop в Лонг-Бич. Или, может быть, это просто бутерброды, чудовища на хлебе, фаршированные высококачественными ингредиентами, такими как жареный цыпленок Pasturebird или тигровые креветки и авокадо.Что бы ни происходило в Heritage, оно работает — особенно копченая свиная грудинка и сэндвич с томатами и перцовым джемом, сложенные внутри широких ломтиков деревенского хлеба. Это пик летнего декаданса, BLT с укусом и улыбкой. Когда вы не можете понять все мелочи, которые в сумме так много значат; когда вы не можете перестать кусаться, когда солнечный свет пробивается сквозь тенистые паруса; Когда в теплый день вы обедаете вне дома в Лонг-Бич, и все кажется возможным … вот как вы понимаете, что попали в нужный ресторан именно в нужное время. 2032 Восточная 7-я улица, Лонг-Бич. — Фарли Эллиотт

Для сезонных лунных тортов со всеми начинками: Kee Wah Bakery

Для праздничных лунных тортов со всеми начинками: Kee Wah Bakery. Кэти Чаплин

Я обращаю внимание на лунный календарь ровно два раза в год — один раз в январе или феврале на новый год и снова около сентября для праздника середины осени. Осенний фестиваль состоится 21 сентября этого года, поэтому азиатские пекарни в Лос-Анджелесе и его окрестностях прямо сейчас полностью заполнены лунными пирожными.Мои любимые — с начинкой из фруктов, орехов, консервированного мяса и одного соленого яичного желтка в центре. Когда мой поставщик лунных пирожных, пекарня Phoenix Bakery в китайском квартале, не отнес этот сорт, я направился в пекарню Kee Wah Bakery в Аркадии, чтобы купить несколько перед праздничной суетой. Для тех, кто плохо знаком с этой традицией или предвкушает это событие так же сильно, как и я, насладитесь лунным пирогом в эти выходные, потягивая чай и глядя на растущую луну. 1010 Саут Болдуин авеню, Аркадия. —Кэти Чаплин

Для индийских деликатесов на рынке: Bhanu’s Indian Grocery & Cuisine

Тщательно спланируйте, прежде чем отправиться в семейный ресторан Bhanu’s Indian Grocery & Cuisine.Во-первых, возьмите с собой продуктовые пакеты, чтобы заполнить основные продукты, такие как рис басмати, дал, замороженный наан, кардамон, черный чай, закуски, а также все товары, которые, как вы не знали, вам нужны. Закончив, отправляйтесь в часть ресторана Бхану и закажите из обширного меню, которое включает южно-индийские деликатесы, такие как досас или невероятный меду вада (он же чечевичный пончик). Вы принесете домой еду с такими размерами порций. Аромат всего стоит посетить в одиночку, и это, вероятно, продукты, исходящие из печи тандури, или сытные карри, или комбинации тхали, которые щедро идут с выбором из двух гарниров: риса, райта, наана или роти.Комбинированный тхали из морепродуктов — достойный вариант с кокосовой рыбой или карри из креветок, который составит конкуренцию любому индийскому ресторану в регионе SoCal. 7246 Rosemead Boulevard, Сан-Габриэль. —Мона Холмс

Для праздника вкусов Лос-Анджелеса в сочетании с фантастическими ингредиентами: Majordomo

Для праздника вкусов Лос-Анджелеса в сочетании с фантастическими ингредиентами: Majordomo. Мэтью Канг

Смело признаю, что до пандемии Majordomo, без сомнения, был моим любимым местом, где можно поесть в Лос-Анджелесе.Я не участвовал в его закусочной на вынос, когда ресторан был закрыт, потому что я мог только представить себе наслаждение едой, сидя на открытом патио или в шумной промышленной столовой. Несколько недель назад я вернулся и нашел его в точности таким, каким я его помнил более 18 месяцев назад. Бинг был плюшевым, благоухающим дрожжевым, поджаренным запахом, идеальным средством для приправленной прожилкой баранины. Помидоры из семейной реликвии, маринованные с острым винегретом и приправленные персиками, были настолько сладкими, что чуть не ужалили мне зубы.Специальное блюдо из тонко нарезанной свиной головы и террина из ананаса ощущалось как комнатная ода пасторским тако, особенно когда их положили на выпечку. В то время первые блюда были несколько ограничены острым боссамом, поистине огромным блюдом, на которое можно накормить пять или шесть человек. Блюдо ни в коей мере не является боссамом, и на самом деле его не следует называть, но его наследие как классической иконы Момофуку нельзя отрицать, и неудивительно, что оно сохранило стойкость в качестве популярной витрины для званых обедов. От больших мясных кусков веет дымным, жареным и свиным ароматом, из-за чего попытка оторвать свиную лопатку становится первобытной, почти нелепой задачей.Я большой поклонник шнуровки на дне босса с эскабешем, что является данью любви Лос-Анджелеса к хрустящей маринованной моркови и чили. Majordomo умело поддерживает питание на месте до тех пор, пока не почувствует себя достаточно уверенным, что может доставить отличный ужин, и я считаю, что они достигли этого стандарта. 1725 Naud Street, Китайский квартал. — Мэтью Канг


10 сентября 2021

Для одних из самых красивых и вкусных десертов в Лос-Анджелесе: Artelice Patisserie

Для одних из самых красивых и вкусных десертов в Лос-Анджелесе: Artelice Patisserie. Мэтью Канг

В Лос-Анджелесе есть множество удивительных мест, где можно купить выпечку и приготовленные десерты, но, пожалуй, нет ничего лучше, чем Artelice, который действительно вникает в то, чем могут быть венская кондитерская и кондитерская в европейском стиле. Шеф-повар Фарид Азаранг курирует одно из самых обширных и детально продуманных кондитерских предприятий в городе: просторный магазин в Бербанке, кажется, является флагманом, а филиал в Савтелле делает его доступным для вестсайдеров. С бирюзово-синими коробками и красочными декоративными украшениями все, от Наполеона до Собора Св.В честь различных тортов в шоколадной глазури, они представлены с безупречным стилем и балансом, достойными престижного заведения в Париже или Лондоне. Круассаны — это не просто стандартные сорта. Азаранг черпает вдохновение в таких мировых ароматах, как маття, роза и флердоранж. Единственное, что нужно знать, это то, что Artelice имеет ограниченное обслуживание по выходным, так что доберитесь туда до того, как все хорошее будет распродано. 117 Северный бульвар Сан-Фернандо, Бербанк. — Мэтью Канг

Для средиземноморских блюд из классического Лос-Анджелеса: Zankou Chicken

После многолетнего перерыва от еды Zankou Chicken я отправился в новое место в центре города, чтобы пересмотреть еду, на которой я вырос.Много лет назад я просто выгорел в меню после десятилетий чрезмерного потребления. Но новая столовая на 7-м месте между Хоуп и Гранд — это все, что мне нужно после короткой праздничной недели, с современной, но в то же время ретро-столовой, где звучит только лучшая и самая дурацкая музыка 80-х. Персонал порекомендовал сочетание люле и шашлыка, запивая содой из огурца и лайма. Он по-прежнему отлично сочетается с невероятно нежным мясом, классическим рисом, сливочным хумусом и обильной порцией маринованной репы. Это классика Лос-Анджелеса.Отправляйтесь в одно из многих мест в Занкоу в Южной Калифорнии. 611 West 7th Street, Даунтаун собственный . —Мона Холмс

Для невероятной выпечки, сделанной недавно созданным кооперативом, принадлежащим рабочим: Proof Bakery

Никогда не бывает плохого времени, чтобы посетить пекарню Proof Bakery шеф-повара На Ён Ма, которая открылась в деревне Этуотер в конце 2010 года и недавно была преобразована в кооператив, принадлежащий рабочим. По утрам приносят одни из лучших круассанов города, приготовленные с добавлением закваски.В обеденное время толпу угощают несладкими пирогами и бутербродами с открытой крышкой. В течение дня предлагается множество потрясающих сладостей, в том числе превосходное печенье с шоколадной крошкой, хрустящее, карамелизированное и сложное, с добавлением крупной соли и обилием глубоких темных шоколадных дисков. 3156 Glendale Boulevard, Лос-Анджелес. —Кэти Чаплин

Для правильного лаваша и кучи овощей: Kismet Rotisserie

Для настоящего лаваша и кучи овощей: Kismet Rotisserie Wonho Frank Lee

LA пользуется успехом в течение многих лет благодаря кулинарному разнообразию региона и общему стремлению извлечь максимум из каждого доступного продукта.Тем не менее, это может быть ошеломляющим (в данный момент), когда можно съесть кусок действительно отличного лаваша, сидя за солнечно-желтым столом в жаркий летний день в Лос-Анджелесе. В ресторане Kismet Rotisserie сэндвичи с лавашем от обеда до ужина наполняются восхитительной курицей или, для тех, кто избегает мяса, огромной грудой хрустящих, только что приготовленных, а в некоторых случаях даже слегка маринованных овощей. Все богато тахини, и включение мягкого, слегка жидкого яйца делает все это на вершине. Это отличное блюдо, состоящее из отличных ингредиентов, которое становится еще лучше, когда оно завернуто в слегка полированную лаваш со сложной текстурой.Да, и этот картофель с чесночным соусом тоже очень хорош. 4666 Голливудский бульвар, Лос-Фелис. — Фарли Эллиотт


2 сентября 2021 г.

Для потрясающих шашлыков на гриле в Серебряном озере: греческий ресторан

Для потрясающих шашлыков на гриле в Серебряном озере: Greekman’s. Андреа Д’Агосто

В

Лос-Анджелесе в целом не хватает греческой еды верхнего среднего уровня или греческой еды в целом, за исключением Petros (в Южном заливе), Papa Cristo’s (культовый и повседневный) или Avra ​​(шикарный, дорогой, пронизанный знаменитостями).Иона Фридман попытался восполнить этот пробел, превратив свой одноименный еврейский гастроном в летний греческий ресторан на открытом воздухе с фантастическим крытым патио и сувлаки, приготовленные на углях. Формула отличная, а исполнение еще лучше. Знакомые блюда, такие как салаты, осьминог на гриле и бранзино на гриле с лимоном, уступают место более инновационной копченой цветной капусте, покрытой пряным лабне, или бобам гиганти, подобным пасте, с нежным комфортом с помидорами и фетой. Обязательно заказывайте пробник сувлаки, достаточно большой, чтобы разделить его на двоих (или у одного здоровенного аппетита), с черными креветками, приправленным рибай или обжаренными вешенками на блюде.Все это действительно потрясающе, особенно в сочетании с греческими апельсиновыми винами или даже ликером с лакричником и узо. Возможно, нет лучшего места, чтобы насладиться последними муками лета в Лос-Анджелесе. 2619 Бульвар Сансет, Лос-Анджелес — Мэтью Канг

Для восхитительного сюрприза из пиццы в торговом центре Valley: пироги с гориллами

Для восхитительной пиццы-сюрприза в торговом центре Valley Strip: Gorilla Pies. Фарли Эллиотт

Обсуждения Nextdoor, групповые чаты и посты в Facebook в Valley Village и вокруг него загорелись последние пару недель, чему способствовали многочисленные разговоры о «пицце в Питтсбургском стиле.«Хотя объективная реальность такого поджанра пиццы вызывает (ожесточенные) споры, нельзя отрицать вкус и страсть, присущие Gorilla Pies на бульваре Бербанк. Шеф-повар Бен Ошер, который буквально побывал во всем мире и снова готовил еду, использует этот пандемический всплывающий ресторан в торговом центре, чтобы вернуться к своим корням. Воспоминания внутри него о сырных ломтиках и перегруженных пирогах, брошенных вручную, теперь в полной мере демонстрируются в Gorilla Pies; каждая пицца — это возможность поделиться этими воспоминаниями с миром.Будь то Green Monster с грибами шиитаке и соусом из шпината и рикотты, или Rabbi с пастрами и копченым краутом, сейчас нет другой пиццерии, которая бы соответствовала вкусу и индивидуальности Gorilla. Так может ли меню одного ресторана действительно стать целым жанром региональной пиццы — или Ошер просто пытается проложить дорогу обратно в свой родной город? Ответ находится в Valley Village, и лучше всего разбираться в пицце. 12417 Бербанк-Бульвар, Вэлли-Виллидж. — Фарли Эллиотт

Для кулинарного тура по северному Таиланду: тайская кухня Pailin

Блюда северного Таиланда, кухня, на которую сильно повлияли соседние страны Мьянма, Лаос и Китай, являются фирменным блюдом этого тайского города.Обжаренные во фритюре шарики из ларба станут отличной закуской — каждый замечательно кислый свиной наггет, обжаренный до хрустящей корочки. Не забудьте попробовать популярную в ресторане лапшу khao soi, суп с лапшой в бирманском стиле, состоящий из кудрявой яичной лапши в карри и кокосовом сливочном соусе. Это необычайно богатая и очень успокаивающая миска, приправленная галангалом и макрут-лаймом. 5621 Голливудский бульвар, Лос-Анджелес. —Кэти Чаплин

Для праздничного патио на открытом воздухе с разнообразными блюдами и местным пивом: Blvd Markt

Направляясь к новому метро BLVD MRKT в центре Монтебелло, покиньте комнату.В уютном внутреннем дворике есть выбор для всех, будь то cochinita pibil из семейного Los Taquero Mucho, этюфе из креветок от NOLA Cajun & Creole или пупусы из Vchos, все лучше всего запивать кофеином из Cafe Santo или невероятно вкусным мексиканским сидром из леденцов. в Alchemy Craft. Этот склад для пищевых контейнеров строился годами с преданностью местному бизнесу и сообществу в целом. Владелец Барни Сантос позаботится о создании яркого плейлиста со всем, что вы можете себе представить, а зонтики можно перемещать, когда солнце смещается в течение дня.Это место для семьи, компании друзей или индивидуальных путешественников, желающих расслабиться в уютной атмосфере. Заказывайте вдумчиво — делиться заботой — и наслаждайтесь. 520 Whittier Boulevard, Монтебелло. —Мона Холмс


27 августа 2021

Для праздничного ужина на одном из лучших открытых пространств Западного Лос-Анджелеса: Hermanito

В наши дни здесь просто жарко, поэтому лучший вариант для обеда вне дома — во внутреннем дворике, которое вызывает радость. Для меня это место — Hermanito на Sawtelle.Владелец расширил обеденную зону, включив в нее боковую подъездную дорожку и заднюю парковку, и на это есть что посмотреть. Есть множество столов с достаточным пространством между ними, а также пышная крытая территория, которая напоминает любой тропический климат с древесиной, растениями и искусственной травой, чтобы снизить температуру асфальта. После того, как вы разместитесь и утолите голод с помощью жареных авокадо в сочетании с коктейлем мескаль из халапеньо и огурцов, закажите утку с пятью специями. Мучные лепешки ручной работы, наваристые кроты и утка а-ля планча — это лакомство с дымком.Каждое блюдо наполняется, так что возьмите с собой команду или на пустой желудок, а затем прогуляйтесь по оживленной улице, которая вызывает оживленную атмосферу Нью-Йорка. 2024 Sawtelle Boulevard, Sawtelle. —Мона Холмс

Для натурального мороженого, чтобы победить позднюю летнюю жару: Ecco un Poco

Чтобы натуральное мороженое могло победить летнюю жару: Ecco un Poco. Николь Адлман

В этой маленькой удивительной джелатерии, расположенной на оживленном участке West Third в Беверли-Гроув, подают не только лучшее мороженое в Лос-Анджелесе, но и лучшие (если не только?) Веганские вафли без глютена. конус.Магазином управляют владельцы мужа и жены Алессандро Рестелли и Алехандра Унгер, которые обучались этому ремеслу у мастера мороженого — да, мастера мороженого — Ветулио Бонди во Флоренции (Рестелли родом из Северной Италии, ближе к Милану; Унгер — из Мексики). На мой взгляд, прустовский выбор — это пьемонтский лесной орех, его тезка — пьемонтское лесное ореховое дерево, из которого, по слухам, производят одни из лучших фундуков в мире. На мой взгляд, это напоминало мороженое с ноччолой (лесным орехом), которое можно найти в итальянских комуньях, совершенно землистый, ореховый укус, который становится еще лучше, когда его едят в конце летней жары в Лос-Анджелесе.Между тем, рожок без глютена является хрустящим и достаточно стабильным, чтобы мороженое не вылилось на улицу. 8318 West Third Street, Лос-Анджелес. —Николь Адлман

Для бразильского счастливого часа под солнцем: Nossa

Для бразильского «счастливого часа» на солнышке: Носса. Фарли Эллиотт

Что делать, гуляя в 16:00? теплым днем ​​в Лос-Анджелесе голоден, но не голоден (и пытается сэкономить немного на ужин)? Если вы находитесь в районе Лос-Фелис, попробуйте Носса, новый южно-бразильский городок Хиллхерст.Красочное, привлекательное пространство в настоящее время закрыто для обедов в помещении, но сидячие места во внутреннем дворике со стороны улицы и тротуарные столики предлагают более чем достаточно места, чтобы потягивать вина в счастливый час и просматривать список закусок. Есть из чего выбрать, от мини-сэндвичей pãonini до сырного хлеба и гамбургера. Последний — крепкий мальчик (каламбур), поддерживаемый смесью грудинки и коротких ребер, который стал еще более уникальным благодаря здоровенному ломтику жареного помидора и некоторым смягченным сердечкам пальмы.Конечно, это больше, чем перекус, но ужина не на пару часов. 1966 Хиллхерст, Лос-Фелиз. — Фарли Эллиотт

Для лапши, вытянутой вручную в красивой обстановке: Noodle St.

Это все о китайской лапше, вытащенной вручную в Noodle St., быстрорастущей сети с четырьмя точками в Южной Калифорнии. Обед в новейшем аутлете в Старой Пасадене напомнил мне о современных ресторанах, где подают блюда местной кухни в красивых окрестностях (с кондиционированием воздуха, удобными креслами и меню на английском языке), которые являются обычным явлением во всей Азии.Нудл-стрит привносит ту же (несколько бесплодную) чувствительность в Лос-Анджелес. Попробуйте фирменную лапшу, вытянутую вручную — она ​​отлично подходит для супа из говядины Ланьчжоу или приготовлена ​​с яйцами и помидорами. Завершают меню булочки с говядиной, оладьи с луком и шашлык из баранины. 87 East Colorado Boulevard, Пасадена. —Кэти Чаплин


20 августа 2021

Для утешительных тако из Лос-Анджелеса, которые никогда не устареют: Los Cinco Puntos

Для утешительных тако из Лос-Анджелеса, которые никогда не устареют: Los Cinco Puntos Farley Elliott

Проживите в Лос-Анджелесе достаточно долго, и есть все основания полагать, что — в конечном итоге, если вы живете правильно — вы окажетесь в Los Cinco Puntos, классическом месте Бойл-Хайтс-Восточный Лос-Анджелес, известном своими смешанными карнитами и очень толстые лепешки.Сделанные вручную плотные диски вмещают пригоршни медленно приготовленной свинины всех форм и нарезок, от кишок до кожи и плеч. Дополнение гуакамоле является обязательным, как и нопале, в результате чего каждый тако балансирует на грани безумия. Двух достаточно, но здесь лучше трех, потому что вы всегда будете гоняться за еще одним кусочком нежной свинины. 3300 East Cesar Chavez Avenue, Лос-Анджелес. —Фарли Эллиотт

Для фантастического крудо и не только в Санта-Монике: Crudo e Nudo

Чтобы найти фантастическое крудо и многое другое в Санта-Монике: Crudo e Nudo Matthew Kang

Обычно я не из тех, кто балуется крудо на обед в пятницу, но на прошлой неделе мы с другом решили, что пришло время попробовать Crudo e Nudo, очень хороший ресторан на главной улице Санта-Моники, где подают невероятно свежие морепродукты в руке. -брошенная керамическая посуда и прекрасные охлажденные вина.Шеф-повар Брайан Борнеманн и партнер Лина Калхейн ежедневно готовят смесь свежего крудо, пойманного в местном масштабе и считающегося «экологически чистым» (так что не ждите синего тунца или чего-то еще). Рыбу подают слегка заправленную сезонными ингредиентами и, возможно, самым вкусным оливковым маслом. Тост с тунцом (да, в меню есть тунец) предположительно пойман на леске и нарезан поверх засеянного хлеба Gjusta, в то время как начо с икрой идет с масаго, икурой, крем-фреш и калабрийским соусом. Будьте готовы потратить на это роскошное блюдо более 100 долларов на человека, но, учитывая качество и количество рыбы, оно того стоит. 2724 Мейн-стрит, Санта-Моника. — Мэтью Канг

Для вкусного бульона юдзу шио прямо из Токио: Афури Рамэн

Для вкусного бульона юдзу шио прямо из Токио: Афури Рамэн Вонхо Фрэнк Ли

Afuri Ramen находится в собственности Arts District только через два месяца, но знаменитый магазин рамэн уже произвел настоящий фурор. Это смелый шаг, поскольку в Лос-Анджелесе широко развита культура рамэн, ключевые точки находятся в Маленьком Токио, Соутелле, Гардене и других общинах Саут-Бэй.Но уникальный бульон юдзу-шио в Афури является освежающим напоминанием о традиционных сортах рамен сёю и мисо. Есть варианты для всех, в том числе для тех, кто нуждается в растительном бульоне или лапше без глютена. Но если вы придерживаетесь фирменного стиля Афури, то в юдзу-шио-рамэн входят кусочек свинины тясу, зеленые брызги листьев эндивия и бамбук. В то время как другие рестораны Лос-Анджелеса предлагают юдзу шио, приятно пролить свет на этот стиль в великолепном светлом помещении с высокими потолками и уютным патио., улица Матео, 688, квартал искусств. —Мона Холмс

Для легендарного буррито: кафе Manuel’s Original El Tepeyac

Нет смысла пытаться забрать свой буррито в кафе «Эль Тепейак». Вероятно, он весит более двух фунтов и на порции больше, чем ваша голова. В этой ситуации подойдут только нож и вилка, а аппетит сравним с пловцом-олимпийцем. Возьмите знаменитый буррито Hollenbeck, гигантскую мучную лепешку, до отказа набитую медленно приготовленной свининой, рисом, бобами и гуакамоле.В массивный пакет добавляется свинина, благодаря чему получается сочное и сочное блюдо эпических размеров. Поужинайте на открытом воздухе при ограниченном обслуживании или в помещении для полного обслуживания. 812 North Evergreen Avenue, Лос-Анджелес. —Кэти Чаплин

Подпишитесь на

Новостная рассылка

Пожиратель Лос-Анджелеса

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Рождественские остатки сэндвича с хлебной чашей (Muffuletta)

Вот эпический способ использовать ваши рождественские остатки — приготовьте поджаренный бутерброд с хлебной чашей! Основанный на типе итальянского сэндвича под названием Muffulettas, они сейчас в моде в Сиднее, поэтому вы можете почувствовать себя в тренде!

Perfect Portable food , это уж точно не обычный бутерброд.Хрустящий и маслянистый снаружи, мой фарширован рождественскими остатками ветчины, индейки, шпината, закусками и сыром. Но все идет!

В этот бутерброд с хлебной миской все, что угодно!

Рождественские остатки драгоценны в этих краях. Это происходит только раз в год, и все в нашей семье действительно стараются приготовить выделенные им блюда.

Так что довольно часто вы обнаружите, что различные члены семьи крадутся к оставшейся ветчине или к тому блюду, которое им особенно понравилось в том году, чтобы упаковать себя в большом количестве, прежде чем все оставшиеся остатки будут распределены между всеми поровну и справедливо.

Мы бесстыдные. 🤷🏻‍♀️

Итак. Когда дело доходит до употребления остатков в любой форме, кроме разогрева, они должны быть достойными.

Обещаю — этот бутерброд с хлебной миской достоин!

Не обычный бутерброд!

Это несколько отличается от вашего обычного бутерброда. Я называю это миской для хлеба , потому что она сделана выдолблением буханки хлеба (используйте остатки хлеба для фрикаделек!), А затем наполнением ее всевозможными вещами (в данном случае рождественскими остатками), прежде чем снова открыть крышку и взвесить ее. вниз чем-нибудь тяжелым (я использую чугунную сковороду), а затем запекать, пока он не станет поджаренным.

Форма хлебницы — это не просто «хитрость». Это позволяет нам наполнить этот бутерброд гораздо большим количеством вещей, чем вы можете между двумя ломтиками хлеба. Он содержит все это совершенство, когда мы взвешиваем его, пока он печется, так что все вкусы сливаются воедино , и это делает корочку супер хрустящей.

И если этого было недостаточно, я упоминал, что мы тоже смазываем его чесночным маслом ?? Внутри и снаружи! 🙂

Заливка — нет правил!

Все, что угодно.Остатки ветчины, индейки, свинины, жареных овощей, сыра, свежих салатов. Вы ограничены только своим воображением!

Я бы, вероятно, не стал бы использовать мясо средней прожарки, такое как Prime Rib или Roast Lamb, потому что немного стыдно готовить мясо до идеального розового цвета только для того, чтобы приготовить его в этом бутерброде с хлебной чашей.

Но кроме этого, я не могу придумать много вещей, которые могли бы сделать наш рождественский стол, что я бы не положил в бутерброд с хлебной чашей. Подробный список идей смотрите в видео выше!

Потрясающая портативная еда

Это бутерброд, который я делаю, чтобы поделиться с друзьями и семьей на международных рейсах, потому что он отлично путешествует и предназначен для совместного использования.Это один из тех продуктов, которые потрясающе выглядят свежим из духовки ИЛИ на следующий день, потому что ароматы успели еще больше слиться.

Конечно, я обычно не делаю это с Рождественской Ветчиной !! 😂 Это специальное рождественское издание «Сэндвич с хлебной чашей» выдается раз в год. И, честно говоря, видео и некоторые фотографии должны были быть сняты с деликатесной индейкой и ветчиной, потому что у меня закончились остатки глазированной ветчины этого года и сочной жареной индейки.

Обычно я делаю этот сэндвич с хлебной чашей с мясным ассорти.И на самом деле, этот рецепт основан на итальянском сэндвиче под названием Muffuletta , который готовится таким же образом, но обычно с использованием круглого хлеба и, конечно же, итальянского мясного ассорти и закусок.

Muffuletta, похоже, сейчас в моде. По крайней мере, здесь, в Сиднее. Так что вы можете чувствовать себя очень «круто», если сделаете это !! 😂 ~ Наги x

PS Две фотографии ниже представляют собой версию, сделанную из фактических остатков этой глазурованной с коричневым сахаром ветчины, этой сочной жареной индейки и остатков закуски из этого праздничного итальянского сырного бревна.

ПРОСМОТРЕТЬ ВСЕ ИДЕИ РЕЦЕПТОВ РОЖДЕСТВЕНСКИХ ЛЕСТНИКОВ!

НАПОЛНЕНИЕ ИДЕЙ — ЛЕВАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ!

  • Мясные деликатесы или оставшаяся домашняя глазированная ветчина

  • ЛЮБЫЕ мясные изделия , не слишком пикантные. Не только нарезанное жаркое (жаркое из свинины, свиная корейка с медовым маслом, жареный цыпленок, индейка), но также нарезанное или измельченное приготовленное мясо (например, греческий цыпленок, свинина Carnitas, рваная свинина BBQ, мексиканская тертая говядина) или даже мясной рулет, риссоли или фрикадельки!

  • Вещи типа Antipasto — это идея, потому что они сочные.Нарезанные оливки, артишоки, вяленые на солнце помидоры (потрясающий ароматный пунш) и перец — вот смесь, которую я использовал (остатки итальянского сырного полена)

  • Зелень — мой фаворит — молодой или нормальный шпинат, за ним следует руккола / руккола. Если я использую помидоры или другие сочные овощи, я нарезаю их ломтиками, стряхиваю лишнюю воду, а затем добавляю их посередине (чтобы основа не стала сырой). Еще я использую салат из оставшейся капусты (отжимаю лишнюю жидкость).

  • Сыр — Не только плавленый сыр, но и фета, козий сыр, рикотта (ТАК ХОРОШО!), Даже немного или стружка пармезана!

  • Жареные и другие приготовленные овощи — ТАК ХОРОШО.Практически все — тыква, брюссель, морковь. Известно, что я даже намазывал основу слоем картофельного пюре.

  • Овощные консервы — Раньше я ел кукурузу и бобы, когда делал мексиканский с остатками мексиканской фиесты!

  • Набивка. О ДА!

И еще бутерброды и слайдеры

СМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Чаша для поджаренного хлеба с рождественскими остатками

Автор: Nagi

Подготовка: 15 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 45 минут

Основная

Порций 4-5 человек

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. На самом деле это не рецепт, это скорее идея, которую вы можете сделать самостоятельно. Способ полностью превратить остатки еды в эпический бутерброд, которым можно поделиться! Используйте остатки ветчины, жареного мяса, жареных овощей, сырного ассорти.Представьте себе возможности! Отлично подается свежим И хорошо путешествует!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

  • Смешать масло и чеснок.

  • Отрежьте верхушку буханки хлеба. Выньте хлеб из буханки и крышки, оставив стену и пол толщиной примерно 1,5 см.

  • Положите хлеб на большой лист фольги на противне.

  • Промокните щеткой внутри С маслом.Слой с: половиной шпината, индейкой, закусками, оставшимся шпинатом, ветчиной, сыром.

  • Заправьте кусочки хлопка внутрь буханки сверху с крышкой.

  • Смажьте маслом всю поверхность. Обернуть фольгой.

  • Отяжите что-нибудь плоское и тяжелое — идеально подойдет чугунная сковорода.

  • Выпекайте 20 минут. Снимите сковороду и фольгу.

  • Выпекайте еще 10 минут до золотистого цвета.

  • Нарезать толстыми ломтиками и сразу подавать!

Примечания к рецепту:

1.Хлеб — подойдет любой вид хлеба, но лучше всего подойдет домашний хлеб, такой как закваска, чиабатта и аналогичные, потому что они лучше держатся и получат лучшую корочку, поэтому их легче держать и есть.
2. Вперед — Я делал это несколько раз, используя мясное ассорти для полета! Это посрамляет самолетную еду 🙂 Сделайте ее накануне и запекайте. Снова заверните его в фольгу, пока он теплый, дайте остыть, затем охладите. Вкусы сливаются за ночь и делают его еще более восхитительным, так что вы не пропустите плавленый сыр (обещание).Потребляйте при комнатной температуре для получения наилучших впечатлений!
3. Остаток хлеба — Используйте его для приготовления итальянских фрикаделек! Я использую свежий нарезанный хлеб, чтобы приготовить большинство своих рецептов фрикаделек — это секрет очень мягких и сочных фрикаделек!
4. Идеи наполнения — подробный список идей смотрите в видео в посте. Не ограничивайтесь очевидным — это можно сделать практически из ЛЮБЫХ остатков!

Информация о питании:

Калории: 574 ккал (29%) Углеводы: 52 г (17%) Белки: 29 г (58%) Жиры: 27 г (42%) Насыщенные жиры: 13 г (81%) Холестерин: 82 мг (27%) Натрий : 1401 мг (61%) Калий: 409 мг (12%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 2160 МЕ (43%) Витамин C: 5.4 мг (7%) Кальций: 226 мг (23%) Железо: 4,4 мг (24%)

Ключевые слова: сэндвич с хлебной чашей, Muffuletta

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА

Когда Дозер (и я) заметили пряничный домик….

Украшение бутербродов красной рыбой. Оригинальные бутерброды с красной икрой: варианты

Нет другого секрета долголетия, более простого и понятного каждому от природы, чем правильное питание.Можно принимать таблетки молодости, заниматься спортом и даже обращаться за помощью к пластическому хирургу, но только правильная и здоровая пища даст вам силы, энергию и долгую жизнь без болезней. Восточные народы, как никто другой, хорошо знают этот секрет. Посмотрите на китайцев, японцев, индуистов. Они практически не едят красное мясо, но их рацион богат рыбой и рисом. И что? Эти люди прекрасно выглядят и доживают до девяноста! Рыба — один из самых ценных и питательных продуктов. Он богат белками, а значит, незаменимыми аминокислотами, а рыбий жир по праву считается панацеей от всех болезней.Если вы хотите приготовить полезную и в то же время вкусную еду, то готовьте бутерброды с рыбой. Можно использовать красную, белую и даже консервированную рыбу.

Рыбные бутерброды — приготовление еды и блюд

Серьезно испортить вкус рыбных бутербродов могут кости. В рыбных консервах они смягчаются и почти незаметны, но если вы используете слабосоленую или копченую рыбу, то потрудитесь выбрать их все. Рыба прекрасно сочетается по вкусу с жирными спредами — сливочным маслом, плавленым сыром, специальными спредами с рыбной икрой.Если вы хотите добавить в бутерброды в виде овощей полезности, то используйте помидоры, огурцы и салат. Приступить к делам!

Рецепты бутербродов со шпротами:

Рецепт 1: Бутерброды с рыбными консервами

Если у вас «валяется» банка рыбных консервов, то это хороший повод сделать бутерброды с рыбой. Получится аппетитная закуска с сардинами, шпротами и тунцом.

Требуемые ингредиенты:

  • Хлеб из непросеянной муки
  • Консервы рыбные (тунец, шпроты, сардины, сайра)
  • Масло ½ пакета
  • Укроп
  • Сыр твердый 100 грамм

Способ приготовления:

  1. Прежде всего, нарежьте батон сэндвича на не очень тонкие ломтики и смажьте каждый кусок сливочным маслом.
  2. Укроп помыть, очень мелко нарезать и как бы окунуть в масло.
  3. Откройте банку с рыбой, слейте сок и выложите рыбу на бутерброды. Если вы используете скумбрию, сайру или тунец, разрежьте рыбу на более мелкие кусочки.
  4. Натереть твердый сыр на мелкой терке и обильно посыпать им бутерброды с рыбой.

Рецепт 2: Бутерброды с красной рыбой

Рыба, не прошедшая термическую обработку, считается самой полезной — она ​​полностью сохраняет свою пищевую ценность.По этой причине бутерброды с малосольной рыбой будут не только вкусными, но и очень полезными. Нам понадобится любая красная рыба, цельнозерновой хлеб, сыр фета, помидоры и листья салата.

Требуемые ингредиенты:

  • Зерновой или отрубной хлеб
  • Любая красная рыба 300 граммов
  • Сыр Фета 200 граммов
  • Помидор 2 части среднего размера
  • Салат свежий

Способ приготовления:

  1. Нарезать хлеб тонкими ломтиками.
  2. Смажьте каждый кусок хлеба сыром фета. Этот сыр имеет очень мягкую структуру и поэтому легко намазывается на хлеб.
  3. Вымойте салат и положите листы на фету.
  4. Из рыбы выберите все кости. Делать это нужно ответственно — даже небольшая косточка может испортить вкус бутерброда. Рев нарезать как можно более тонкими ломтиками. Выложите кусочки рыбы поверх салата.
  5. Помидоры вымыть. Помидоры нарезать тонкими кольцами и выложить на рыбу.

Рецепт 3: Бутерброды с копченой рыбой

В любом продуктовом магазине можно найти в продаже копченую рыбу — например, сливочное масло или скумбрию. Его можно подавать с отварным картофелем или салатом, а можно приготовить вкусные бутерброды с рыбой. Приступить к делам!

Требуемые ингредиенты:

  • Хлеб из непросеянной муки
  • Белая рыба копченая 300 граммов
  • Сыр для бутербродов 6 штук
  • Свежий огурец 2 штуки
  • Легкий майонез 50 граммов

Способ приготовления:

  1. Хлеб для бутербродов с рыбой нарезать не очень тонкими ломтиками.
  2. Смажьте каждый кусок хлеба небольшим количеством майонеза. Лучше всего брать нежирный майонез — рыба и сыр достаточно питательны, поэтому старайтесь не перегружать бутерброд калориями.
  3. Положите на хлеб ломтик плавленого сыра.
  4. Огурец очистить от кожуры и нарезать дольками. Положите ломтики огурца на сыр.
  5. Удалите из рыбы кости и нарежьте ее тонкими пластинами. Завершите приготовление бутербродов, положив рыбу поверх огурца.

Белый хлеб вкусен, но не совсем полезен, и кроме лишних калорий в нем нет ничего более питательного и ценного для организма. Приучите себя есть и используйте в кулинарии хлеб из непросеянной муки — ваша фигура просто изменится за месяц, как и самочувствие. В любом магазине мучных изделий или собственной пекарне сегодня можно купить зерновой, отрубной, ржаной хлеб. Поверьте, бутерброды с рыбой будут еще вкуснее, если их приготовить с таким хлебом.

Каперсы и оливки можно использовать как овощную добавку к рыбным бутербродам.Эти ингредиенты украсят ваш бутерброд.

Если вы готовите бутерброды с рыбой, вы можете добавить к ним маринованный лук. Лук нарезать кольцами и замариновать в смеси из уксуса, воды (один к одному) и сахара в течение 10 минут. После этого лук не горчит и имеет оригинальный вкус. Сверху на рыбу выложите луковые кольца — бутерброд преобразится как по внешнему виду, так и по вкусу.

Ну какой же праздничный стол без бутербродов? Все мы так привыкли видеть за праздничным столом бутерброды со шпротами, бутерброды с икрой, бутерброды с красной рыбой, что без них стол как-то оказывается неполным.И каждая хозяйка старается приготовить на застолье праздничные бутерброды.

Конечно, бутерброды на праздничный стол отличаются от повседневных бутербродов, которые я готовлю мужу на работу. Здесь играют роль как дорогие лакомства (икра, красная рыба), так и способ приготовления.

Если вы сейчас ищете вкусные рецепты бутербродов к праздничному столу, то вы попали по адресу. Предлагаю вашему вниманию интересную подборку вкусных праздничных бутербродов, которые гарантированно понравятся всем вашим гостям.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Увидеть, как приготовить вкусные бутерброды с селедкой к праздничному столу, можно.

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Вы можете узнать, как приготовить праздничные бутерброды с красной рыбой и огурцами.

Горячие бутерброды со шпротами в духовке

Увидеть, как приготовить закусочные бутерброды на праздничном столе со шпротами, помидорами и сыром, можно в духовке.

Бутерброды с сардиной, яйцом и сливочным сыром

Если вы ищете праздничные бутерброды с сардинами, то у меня есть для вас такой рецепт.Мне очень нравится: эти недорогие бутерброды к праздничному столу с сардинами очень легко приготовить, и к ним нужны самые неприхотливые продукты, но в итоге получается очень вкусно, красиво и быстро. Смотрите рецепт с фото.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Как приготовить бутерброды с печенью трески и огурцом (рецепт с пошаговыми фото), я писала.

Бутерброды с киви и селедкой

Вы можете посмотреть рецепт бутербродов с киви и селедкой.

Бутерброды со слабосоленой горбушей и пастой из плавленого сыра

Рецепт бутербродов со слабосоленой пастой из горбуши вы можете посмотреть.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами, сыром и огурцом

Вы узнаете, как приготовить праздничные бутерброды со шпротами, сыром и огурцом.

Бутерброды с голубым сыром

Я писала, как приготовить вкусные и пикантные бутерброды с голубым сыром.

Состав:

  • Белый хлеб
  • Шпроты в масле 1 б.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Майонез
  • Огурец 1 шт
  • Петрушка

Подготовка:

Высушите белый хлеб в духовке, а когда он остынет, натрите каждый ломтик чесноком. Каждый кусок хлеба намазать майонезом, выложить шпроты, украсить кусочками огурца и петрушки.

Состав:

  • буханка
  • 1 свекла вареная
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез
  • Филе сельди
  • Масло растительное для жарки

Подготовка:

Кусочки батона нарезать ромбами (или по желанию), обжарить с двух сторон на растительном масле.

Свеклу натереть на крупной терке, добавить чеснок, майонез, перемешать, выложить на обжаренный батон.

Сверху положить кусочек филе сельди.

Бутерброды со шпротами и помидорами

Состав:

  • Белый хлеб
  • Шпроты в масле 1 банка
  • Помидоры 2 шт.
  • Майонез
  • Яйца вареные 2 шт

Подготовка:

Обжарить на сливочном масле ломтики хлеба с двух сторон до золотистой корочки. Готовый хлеб смазать тонким слоем майонеза. Выкладываем шпроты на хлеб.Сверху выложить нарезанные тонкими ломтиками яйца. Потом помидоры.

Состав:

  • 8 кусочков хлеба
  • 200 г лосося горячего копчения
  • 120 г сливочного сыра
  • пучок укропа
  • 8 ломтиков огурца

Подготовка:

Нагрейте 1 столовую ложку в сковороде на среднем огне. оливковое масло. Выложите ломтики хлеба на сковороду и обжарьте с одной стороны до хрустящей корочки, примерно 1 минуту.

Разбираем рыбу на мелкие кусочки вилкой.

Укроп мелко нарезать.

Положите в миску рыбу, сливочный сыр и укроп. Смешиваем.

Выложить рыбную смесь на хлеб, украсить ломтиками огурца и подать

Состав:

  • свежий багет;
  • салатных листьев;
  • свиная грудинка варено-копченая;
  • огурец;
  • помидор;
  • майонез;
  • сыр Русский;
  • специи (сушеный базилик, эстрагон, тимьян)

Подготовка:

Багет нарезать наискосок, выложить на него все вышеперечисленные ингредиенты тонкими ломтиками.Приготовленные бутерброды посыпать смесью специй. Особенно красивыми и аппетитными получатся бутерброды, если все ингредиенты выложить «веером». Багет при желании можно предварительно обжарить. Такие бутерброды подойдут к праздничному столу и послужат прекрасным воскресным завтраком.

Бутерброды с лососем и сыром «Праздничные розы»

Состав:

  • Буханка, или хлеб
  • Плавленый сыр в мешках Виола
  • Майонез
  • Ломтики лосося или форели
  • Укроп и петрушка

Подготовка:

Нарезать буханку или хлеб на куски толщиной 1 см.Из хлеба можно сделать овальные или круглые кусочки, вырезать по форме или по стеклу. От баночки с хлопьями вырезала крышку.

Намазать готовые изделия майонезом. В такой же форме нарежьте ломтики сыра и лосося и выложите их на бутерброды. Бока бутербродов можно смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным укропом.

Для лосося сделать розы из сыра, для сыра сделать розы из лосося, украсить петрушкой.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото.


Состав:

  • Белый хлеб
  • чеснок
  • майонез 150 гр
  • гранат или другие ягоды
  • петрушка или укроп
  • сыр твердый 150-200 гр

Подготовка:

Белый хлеб нарезать тонкими ломтиками в форме треугольников и обжарить на сливочном масле. Затем натереть чесноком. Твердый сыр натереть на терке, гренки смазать майонезом и равномерно распределить по ним натертый сыр.Все красиво оформлено и украшено петрушкой или укропом, ягодами, зернами граната и т. Д.

Бутерброды для праздничного стола с семгой

Состав:

  • Семга слабосоленая 200 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Майонез 50 гр
  • Лимон
  • Французский багет

Подготовка:

Сначала смешайте масло, майонез, мелко нарезанную петрушку и чеснок, чтобы получилась красивая зеленая паста.Сделать это можно в блендере.

Багет порезать на порционные части и намазать каждый кусочек пастой.

Сверху выкладываем дольки лосося в виде розочки и украшаем дольками лимона.

Посмотреть пошаговый фото рецепт.

Состав:

  • буханка
  • 1 банка красной икры
  • масло сливочное 180 гр.
  • Укроп

Подготовка:

Разрезать буханку на порционные части, намазать каждый кусок сливочным маслом, затем красной икрой.

Украсить веточками укропа.

Состав:

  • Белый хлеб
  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы 2 шт
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Сливочный сыр 150 гр

Подготовка:

Нарезать хлеб кусочками и обсушить в духовке. Когда остынет, намазать сливочным сыром.

На каждый бутерброд положить ломтик помидора и огурца и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Состав:

  • Белый хлеб
  • шпроты 1 банка
  • томат 1 шт
  • огурец 1 шт
  • майонез 100 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • Укроп для украшения

Подготовка:

Белый хлеб нарезаем на порции и ставим в духовку на 15-20 минут, чтобы сверху он немного подсох, а внутри оставался мягким.

Когда хлеб остынет, натрите кусочки чеснока с каждой стороны.

Намазать каждый кусок хлеба майонезом, положить шпроты и по дольке помидора и огурца.

Украсить бутерброды зеленью укропа.

Состав:

  • печень трески-2 банки по 100 гр
  • яйца-3-4 штуки
  • тертый твердый сыр — количество по желанию
  • майонез
  • французский батон
  • 2 зубчика чеснока
  • Укроп
  • зеленый лук для украшения

Подготовка:

Разрезать хлеб на куски и обжарить в тостере или на сухой сковороде.

Яйца натереть на терке, печень трески раздавить вилкой.

Смешать с сыром, нарезанным укропом и майонезом.

Кусочки батона натереть на терке (по желанию чеснок с двух сторон), выложить на них начинку.

Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

Бутерброды с красной рыбкой «Розы»


Как приготовить бутерброды с красной рыбой «Розы» пошагово фото можете посмотреть


Состав:

  • Белый хлеб
  • масло сливочное
  • Селедка малосольная
  • яйца (2 шт)
  • зеленый лук (1 пучок)

Подготовка:

Селедку очистить, сделать филе, нарезать небольшими кусочками.

Яйца, сваренные вкрутую. Намазать хлеб маслом, сверху выложить селедку (2 ломтика на 1 кусок хлеба).

Выложите все бутерброды на большое блюдо и натрите яйца поверх селедки.

Все покрыть мелко нарезанным зеленым луком.

Праздничные бутерброды с лососем и яйцом

Как приготовить праздничные бутерброды с лососем и яйцом с пошаговыми фото можете посмотреть

Хрустящие бутерброды с ветчиной, сыром и солеными огурцами

Праздничные бутерброды: вкусные рецепты с фото

4.6 (92%) 10 голосов


Если рецепт понравился — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваш отзыв — лучшая награда для меня 💖!

По личному опыту знаю, что маленькие бутерброды с красной рыбой исчезают с тарелок в первую очередь. И это неудивительно — это отличная закуска (для первого, для второго … и так далее, стакан), в то же время эффектное украшение праздничного стола.Хорошая палочка-палочка, когда внезапно появляются гости.

На бутерброды можно взять любую красную рыбу, идеально подходит лосось, горбуша, кета, семга. Кстати, можете и сами посолить, я недавно познакомила вас с рецептами, переходите по ссылке и читайте. Выбирайте подходящий рецепт и не переплачивайте в магазине — не сомневаюсь, получится намного лучше.

Как приготовить бутерброды с красной рыбой

Прежде всего, хлеб с караваем. Его можно просто нарезать, но чертовски скучно.Не поленитесь и вырежьте фигурки: елочки, звездочки, ромбы, квадраты).

Сначала обжарьте ломтики или смажьте сливочным маслом.

Ну тогда украшаем. В первую очередь отлично подойдет зелень — укроп, петрушка, салат, базилик и розмарин. Далее из свежих помидоров, редиса и огурцов — вырежьте из них интересные фигурки, а из отварной моркови — шарики, кубики и спирали.
Что еще кладут на бутерброд с рыбой? Беспроигрышный вариант — оливки, оливки, обязательно лимон, авокадо, маринованные фрукты.Творог, сыр, сыр фета. И многое другое!

Рецепты бутербродов с красной рыбой на праздничный стол

Рецепт №1. С икрой.

Вам понадобятся: Хлеб, красная рыба, свежий огурец, икра красная, масло сливочное, лук зеленый.

  • Приготовление:
    Намазать хлеб маслом, сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками рыбу и выложить в кучу красную икру. Для украшения используйте тонкие кольца огурца и перья лука.

Рецепт №2 … Со сливочным кремом.

Возьмите: черный хлеб, любую рыбу, сливочный сыр, сметану, по желанию зелень, но укроп, черный перец и соль.

  • Приготовление: Слегка обжарьте хлеб или просушите его в тостере. Приготовить сливочный крем: смешать сметану со сливочным сыром, мелко нарезанной зеленью, перцем и немного посолить. Нанесите крем на хлеб, положите сверху кусочки рыбы и украсьте веточкой укропа.

Рецепт № 3 … Горячий с сыром.
Вам понадобятся: Белый хлеб, семга, майонез, твердый сыр.
Мы делаем:

  • Смажьте хлеб майонезом, сверху выложите рыбу и посыпьте тертым сыром. Отправляем в духовку и наблюдаем за сыром — если растаял, значит бутерброд готов.

Рецепт №4. С сыром фета.
Берем: Хлеб, рыбу красную, помидоры, сыр фета, огурец свежий, маслины, лимон, укроп.

Как приготовить бутерброд с рыбой:

  • На хлеб положить попеременно нарезанный лимон, сыр фета, полоску красной рыбы.С помощью шпажки прикрепите к нему оливковое дерево и паруса кружки из огурца. Не будет мешать веточка укропа — украсьте ею рыбу.

Рецепт №5. С авокадо.
Возьми: Белый хлеб, авокадо, красная рыба, лимон, салат, оливки, зелень любая, соль.

Подготовка:

  • Сначала приготовьте пасту из авокадо: удалите косточку, измельчите мякоть вилкой, слегка посыпьте лимоном, посолите и хорошо перемешайте. Хлеб немного подсушить в тостере, намазать пастой из авокадо, сверху выложить салат и прикрепить рыбу.С помощью шпажки закрепите лимон и оливковое масло и украсьте укропом.

Рецепт № 6.

Вам понадобятся: Хлеб, рыба, лимон, овощи и масло, оливки, зелень по вашему желанию.

  • Сначала измельчите лосось в блендере, добавьте немного растительного масла и сбрызните лимоном. Получится что-то вроде паштета. Намазать хлеб маслом или обжарить на нем. Намажьте паштет на ломтики хлеба и украсьте зеленью и оливками.

Рецепт №7. С редисом.
Купить: Хлеб черный, редис, лосось, творог, перец черный, укроп, огурцы, лук зеленый, соль.

Как приготовить бутерброд:

  1. Сначала приготовьте творожную пасту. Смешайте творог (используйте мягкий) с измельченной зеленью, солью и перцем. Обжарить хлеб, затем намазать слоем творожной пасты, сверху рыба, затем кусочки редиса и огурца. Украсить зеленым луком и укропом.

Рецепт №8 … С помидорами.
Возьми: Хлеб, красная рыба, масло, помидоры, листья салата, зелень.

  • Слегка обжарить хлеб на масле (или просто намазать на хлеб). Теперь сначала выложите салат, кружок помидора, рыбу и украсьте зеленью по вашему выбору.

Рецепт №9. Торт сэндвич. Рецепт для тех, кто не поленился и имеет возможность подольше суетиться на кухне перед праздником.

Вам понадобятся: Хлеб для тостов, рыба, сыр плавленый, креветки отварные, икра красная, майонез.
Приготовление сэндвич-торта:

  1. Для начала приготовим что-нибудь: смешаем плавленый сыр с красной икрой и майонезом (о приготовлении читайте в блоге, перейдя по ссылке, но можно взять купленную).У нас получился крем для торта.
  2. Разделите получившуюся массу на две неравные части. В 1/3 сливок добавить мелко нарезанные вареные креветки, а в остальное — нарезанную красную рыбу. Не нарезайте рыбу слишком мелко.
  3. Выстелите противень или широкую форму листом пергамента. Плотно разложите хлеб, чтобы не было зазоров. Сверху ровным слоем выложить половину рыбного крема, накрыть слоем хлеба. Следующий слой — креветочный крем. Далее слой хлеба и оставшиеся сливки с рыбой.
  4. Получился торт, но баловать себя им рано. Убрать в холодильник на 10-12 часов, за это время хлеб пропитается сливками. Потом украсить зеленью и попробовать.

Поздравляю вас со всеми наступающими праздниками, желаю вам и вашим близким здоровья и благополучия.

Нашла видео с интересной закуской из красной рыбы и лаваша.

Очередной праздник — отличный повод собрать всех своих друзей и близких за одним праздничным столом.Лучшим украшением такого стола станут небольшие закуски, которые в обычный день приготовит не каждая хозяйка.

Бутерброды с красной рыбой — одна из таких закусок. Вариаций этой закуски огромное количество: и бутерброды с творогом, и с красной рыбой, и с авокадо, и даже с помидорами и оливками. Короче говоря, бутерброды с лососем, форелью или лососем могут сочетать в себе самые разные начинки, а в качестве основы можно использовать различные ингредиенты, такие как сливочный сыр или масло. Одно можно сказать наверняка — эти элегантные и простые закуски одним своим видом создают нужное настроение и ощущение праздника для всех присутствующих гостей.

Вкусно Снеки «шведский стол»

Состав

  • Рыба слабосоленая красная — 90 гр;
  • сливочный сыр — 4 столовые ложки;
  • хлеб белый или черный;
  • Салат из морских водорослей для украшения.

Как приготовить бутерброды к праздничному столу с красной рыбкой

Для приготовления этих бутербродов вам понадобится слабосоленая красная рыба. Для этого лучше всего подойдет форель или лосось. Можно купить уже соленую рыбу в магазине, а можно посолить самостоятельно в домашних условиях.Это сделает вашу рыбу вкуснее, а экономия будет значительной. Рецептов засолки рыбы существует множество. Самый простой вариант — присыпать кусочки красной рыбы солью, добавить нарезанную веточку укропа. После этого накройте рыбу фольгой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки. Хранится такая слабосоленая рыба 3-4 дня в прохладном месте. Если такой малосоленой закуски у вас слишком много, то можно просто положить ее в пакет и хранить в морозильной камере.

Острым ножом нарежьте рыбу тонкими ломтиками.

Для этих бутербродов используйте белый или черный хлеб, нарезанный ломтиками толщиной не более 1,5 см. Затем аккуратно срежьте корочки по всему периметру ломтика.

Подсушите хлеб на горячей сковороде, слегка смазанной растительным маслом, или воспользуйтесь тостером.

Красная рыба отлично сочетается со сливочным сыром, поэтому используйте ее в качестве закуски. Самостоятельно приготовить такой сыр не запрещено, но для экономии времени лучше покупать уже готовый.

Начните формировать бутерброды. Нанесите 1 ч.л. на подсушенный хлеб. сливочный сыр, сверху положить кусочек рыбы.

Украсить бутерброды небольшим количеством салата из морских водорослей.

Подавать сразу, пока хлеб еще влажный и хрустящий. Приятного аппетита!

Бутерброды с творогом и красной рыбой

Состав:

  • Рыба красная слабосоленая — 150 гр;
  • Хлеб — 6 ломтиков
  • Творог — 100 гр;
  • Каперсы для декора.

Подготовка:

  1. Хлеб нарезать порционными ломтиками толщиной не более 1,5 см. Лучше всего использовать багет, он будет выглядеть эстетичнее и не потребует дополнительной обработки ломтиков. Если вы используете обычную буханку хлеба, то срежьте с ломтика все корки и придайте ему аккуратную квадратную форму. При желании подсушите хлеб на горячей сковороде или в тостере, пока он не станет немного хрустящим.
  2. Намажьте творог на каждый ломтик хлеба.Выбирайте простой сыр или с добавлением зелени. Другие добавки не подойдут для рыбы.
  3. Нарезать красную рыбу (форель или лосось) тонкими полосками. Осторожно выложите поверх творожного сыра. Готовые бутерброды украсить каперсами и немного посыпать черным перцем.

    Тизерная сеть

Простые бутерброды с маслом, красной рыбой и редисом

Состав:

  • Рыба красная соленая — 120 гр;
  • Редис — 3 шт;
  • Масло сливочное — 5 столовых ложек;
  • Хлеб ржаной;
  • Икра красная, веточка укропа для украшения.

Подготовка:

  1. Намажьте нарезанный ржаной хлеб тонким слоем сливочного масла.
  2. Красную рыбу разрезать на несколько порций и аккуратно выложить поверх сливочного масла, взяв только половину хлеба.
  3. Редис вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать очень тонкими ломтиками. Чем тоньше будет нарезка, тем красивее получатся бутерброды в итоге. На вторую половину хлеба выложите кружочки, перекрывая друг друга.
  4. Чтобы сделать простые бутерброды с рыбой и редисом более эффективными, украсьте их несколькими яйцами и мелко нарезанным укропом. Подавать непосредственно до того, как рыба и икра высохнут.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Состав:

  • Творог — 5 ст.
  • Авокадо — 1 шт;
  • Помидор — 1 шт;
  • Лук красный — 1 шт;
  • Хлеб.

Подготовка:

  1. Используйте в качестве закуски свою любимую красную рыбу, например, лосось или лосось.Для бутербродов хороши горбуша и кета. Купите готовую малосоленую рыбу или посолите сами. Нарежьте его небольшими тонкими кусочками.
  2. Помидор нарезать кружочками одинаковой толщины, лук — кольцами. Если вместо красного лука у вас только лук, то его необходимо предварительно замариновать, чтобы избавиться от слишком резкого вкуса и запаха. Залить 3 столовыми ложками нарезанного кольцами лука. уксуса и добавить в маринад несколько столовых ложек сахара и оставить на 15 минут. Если вместо обычного уксуса использовать яблочный сидр или винный уксус, лук будет еще ароматнее.
  3. Очистить авокадо от семян и семян, размять вилкой в ​​миске до образования пасты.
  4. Намажьте ломтик хлеба тонким слоем творога, сверху добавьте немного пасты из авокадо. Затем сложите ломтики помидора в один слой и кольца лука. Сверху бутерброд выложить кусочками красной рыбы. Посыпать черным перцем и подавать.

Еще один вариант оформления бутербродов с авокадо и красной рыбой — авокадо не измельчают в пасту, а нарезают тонкими ломтиками и в таком виде кладут на хлеб.Помидоры можно полностью исключить из рецепта, а сверху на кусочки рыбы выложить лук. Также для украшения можно использовать горошины черного перца.

Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром

Состав:

  • Рыба красная слабосоленая (семга, форель, семга, кета и др.) — 200 гр;
  • Хлеб черный;
  • Сливочный сыр — 150 гр;
  • Свежая зелень для украшения.

Подготовка:

  • Вырезать из бородинского хлеба круглые кусочки.Это позволит красиво подать бутерброды на праздничный стол. Слегка поджарьте их на горячей сковороде с небольшим количеством масла или в тостере, чтобы получить восхитительный хруст.
  • Намажьте каждый ломтик хлеба тонким слоем сливочного сыра, смешанного с измельченными травами. Делайте это осторожно, чтобы не испортить буханку хлеба.
  • Нарезать слабосоленую рыбу соломкой и скатать в форме розы. Получившуюся розу выложить поверх бутерброда и украсить веточками свежей зелени.Готовы бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром. Подавать сразу, пока все ингредиенты не станут однородными.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Состав:

  • Рыба красносоленая — 90 гр;
  • Плавленый сыр — 80 гр;
  • Хлеб;
  • Лимон;
  • Зелень для декора.

Подготовка:

  1. Заранее посолите любимую красную рыбу или купите уже готовую в магазине.Нарезать тонкими ломтиками.
  2. Приготовьте тосты с белым или черным хлебом. Лучше всего использовать багет, так как он выигрышнее смотрится на праздничном столе.
  3. На ломтики багета намазать плавленый сыр, а сверху выложить кусочки рыбы. Следует отметить, что употребление плавленых сыров с любыми добавками недопустимо, так как они не будут сочетаться с малосоленой рыбой и испортят вкус закуски.
  4. Украсить половиной кружки очень тонко нарезанного лимона и свежей зеленью.Подавайте бутерброды с красной рыбой и лимоном прямо сейчас, пока рыба с лимоном не подул ветер.

Бутерброды с красной рыбой и икрой

Состав:

  • Рыба красносоленая — 100 гр;
  • Хлеб серый;
  • Сливочный сыр — 50 гр;
  • Огурец — 1 шт;
  • Икра черная — 2 столовые ложки

Подготовка:

  1. Серый хлеб нарезать небольшими ломтиками и аккуратно удалить с них всю корку.Для этих мини-бутербродов у вас должны остаться только небольшие кусочки крошки.
  2. Намажьте каждый ломтик хлеба небольшим количеством сливочного сыра. Важно использовать качественный сыр, чтобы своим вкусом он только подчеркивал остальные ингредиенты, а не перебивал их. В этом плане лучше всего подходят сыры рикотта и филадельфия.
  3. Нарежьте красную рыбу продолговатыми полосками, чтобы ее можно было красиво свернуть на хлеб.
  4. На хлеб выложить половину кружка огурца, затем рыбу.Украсьте бутерброды с красной рыбой небольшим количеством черной икры и подавайте.

В таких закусочных бутербродах можно использовать не только рыбу, но и креветки. Для приготовления такой закуски нужно смазать края обжаренного хлеба плавленым или творожным сыром, а затем обвалять их в очень мелко нарезанной зелени. Это позволит очень красиво и оригинально оформить бутерброды. Затем выложите на хлеб салат из крабовых палочек, майонеза и зелени. Сверху выложите неочищенные креветки, небольшой кусочек красной икры и веточку укропа.Если вас беспокоит, что креветка не встанет вертикально и в самый неподходящий момент упадет с вершины вашего кулинарного творения, то просто закрепите ее шпажкой. Такие бутерброды достойны сервировки на любом фуршете, особенно на новогоднем праздничном столе, когда каждой хозяйке хочется удивить своих гостей необычными блюдами и закусками.

Бутерброды с красной рыбой, черным хлебом и помидорами

Состав:

  • Рыба красносоленая — 120 гр;
  • Помидор — 1 шт;
  • Сливочный сыр — 4 столовые ложки;
  • Черный хлеб.

Подготовка:

  1. Черный хлеб нарежьте тонкими ломтиками, срежьте корки и обсушите в сковороде или тостере. Необходимо добиться очень хрустящей снаружи, но мягкой внутри основы будущих бутербродов.
  2. Слабосоленую рыбу нарезать тонкой соломкой, помидоры — половинками. При желании можно заменить слабосоленую рыбу на рыбу красного копчения, это сделает вкус бутербродов более насыщенным. Постарайтесь сделать все кусочки одинакового размера, чтобы закуска была эстетичной при подаче.
  3. Намажьте гренки сливочным сыром. Сверху выложить помидор, затем кусочки рыбы. Украсить свежей зеленью и сразу подавать.
Бутерброды с красной рыбой, моцареллой и оливками

Состав:

  • Красная рыба — 130 гр;
  • Шарики Моцарелла — 1 упаковка;
  • Буханка белая;
  • Оливки — 5 шт;
  • Свежая зелень для украшения.

Подготовка:

  1. Высушите нарезанный хлеб в сковороде или тостере.При желании смажьте каждый кусок тонким слоем сливочного масла.
  2. Красная рыба в бутербродах сочетается не только с творогом или сливочным сыром, но и с мягкими сортами сыра, такими как моцарелла. Разрезать шарики моцареллы пополам и выложить на хлеб.
  3. Любую красную рыбу нарезать тонкой соломкой и выложить поверх моцареллы, свернуть в мягкие рулетики.
  4. Украсить измельченными оливками, зеленью и черным перцем. Вместо оливок можно использовать зеленые оливки без косточек, также нарезанные тонкими кольцами.
Бутерброды с огурцом и красной рыбой

Состав:

  • Красная рыба — 150 гр;
  • Сыр сливочный или творожный — 100 гр;
  • Огурцы — 2 шт .;
  • Хлеб белый или черный;
  • Лук зеленый для украшения.

Подготовка:

  1. Подготовьте все ингредиенты для сборки бутерброда. Огурцы нарезать очень тонкими ломтиками вдоль, а рыбу — соломкой.
  2. Смажьте ломтики хлеба сливочным или творожным сыром. При желании хлеб можно предварительно обжарить на сковороде до хрустящей корочки, но в этом нет необходимости, так как хруст в этом бутерброде будет присутствовать благодаря свежим огурцам.
  3. Выложите ломтики огурца произвольно поверх сыра. Еще один вариант такой закуски предполагает использование маринованных огурцов, их также необходимо разрезать вдоль и выложить на хлеб одним слоем.
  4. Сверху на огурец уложить полоски красной рыбы, сверху посыпать нарезанным зеленым луком.Сэндвич получается довольно нарядным, но можно дополнительно украсить его молотым черным перцем или половинками дольки лимона, что придаст готовому блюду приятную кислинку. Важно помнить, что если вы готовите бутерброды с маринованными огурцами, то следует избегать употребления лимона, чтобы не испортить вкус закуски.
  • Свежая зелень часто используется для украшения бутербродов с красной рыбой. Не ограничивайте себя общедоступными укропом и петрушкой, очень выгодно можно подчеркнуть внешний вид закуски с помощью небольших листочков мяты или тимьяна, как это показано на фото ниже.Розмарин идеально подходит для украшения блюд на новогоднем столе.
  • Не делайте слишком большие бутерброды. Маленькие закуски будут более ценными, так как они будут выглядеть аккуратнее. Для этого лучше использовать багет вместо обычного хлеба.
  • Можно украсить бутерброды очень маленькими кусочками рыбных консервов. Например, горбуша или шпроты. Главное, добавить их совсем немного, чтобы не прервать основную ноту вкуса малосоленой красной рыбы.
  • Половинки помидоров черри отлично подходят для украшения закусок из красной рыбы. Главное, выложить их на одной поверхности с рыбой, чтобы красный цвет красиво контрастировал с белой сырной массой. По такому же принципу акцентов сверху на рыбу можно уложить половинки перепелиных яиц.
  • Что касается сэндвич-массы, которую намазывают на хлеб, то ваша фантазия может бродить. Помимо ранее озвученных сливочного сыра и масла, можно использовать смесь несладкого творога и авокадо.Взбейте ингредиенты в блендере до однородной массы и добавьте немного соли. Вместо авокадо можно использовать спелый киви, тогда закуска с такой пастой приобретет очень необычный пикантный вкус. Также оригинального вкуса можно добиться, если взбить сливочное масло и творожный сыр в равных пропорциях.
  • Бутерброды с красной рыбой можно делать горячими. Для этого нужно поместить закуску с минимальным количеством ингредиентов в разогретую до 200 градусов духовку на 7-8 минут.Этого времени хватит для приготовления тонких ломтиков рыбы. Заправкой к такой горячей закуске, которой вы поливаете блюдо после запекания, может служить обычный тартар.
  • Можно приготовить японские сэндвичи в стиле суши. Для этого нарежьте хлеб на небольшие прямоугольные кусочки, чтобы потом можно было почти полностью покрыть его рыбой.

Бутерброды — одна из разновидностей закусок к любому праздничному столу. Несмотря на простоту в приготовлении, их можно подавать и готовить по-разному.Неважно, с чем будет ваш бутерброд, важно то, как он оформлен. Согласитесь, на многое влияет внешний вид блюда. Сэндвич изначально включает в себя большое количество разнообразных продуктов. Это фрукты, овощи, рыба, мясо и мясные деликатесы.

Основа классического бутерброда — хлеб. По своему разнообразию он различается на несколько разновидностей. Поскольку сегодня речь идет о бутербродах с красной рыбой, то здесь хлеб может быть разным, от белого классического до черного цельнозернового.Конечно, это уже зависит от выбора кулинара.

Помним, что за основу любого бутерброда берется начинка. Согласитесь, кусок рыбы не может лежать на обычном куске хлеба, который абсолютно ничем не намазан. Да и здесь выбор очень разнообразный, от классического сливочного масла до бесконечности вашей фантазии. Это может быть и сливочный сыр, и майонез, и оригинальный соус.

А насколько полезны для нашего организма правильно приготовленные бутерброды.Ну, например, возьмем такую ​​же красную рыбу. Это полноценный белок, полезные витамины групп A, B, D, E. Также мы не забываем о овощах и фруктах, которые не только не навредят нашей фигуре, но сделают ее еще стройнее. Оливки, оливки, каперсы не только придают нашим бутербродам приятный пикантный вкус, но и насыщают наш организм полезными жирными кислотами, такими как омега-6 и омега-9.

Приятное сочетание творога с малосольным или копченым лососем всегда пленяет своим вкусом.Нежность листьев салата добавит свежести и сочности. К тому же приготовление такого бутерброда не отнимет у вас много времени и сил.

Нам нужно (на 3 штуки):

  • 3 маленьких булочки
  • 3 листа салата
  • 50-100 гр лосось
  • 6 ломтиков огурца
  • 50 гр творога
  • зелени по вкусу

Подготовка:

1. Разрезать булочку пополам и слегка обсушить с одной стороны на разогретой сковороде.Также можно использовать духовку для сушки. Особенно, если количество заготовок превышает размер сковороды.

2. На засохшие булочки выложить творог и распределить по всей поверхности. Если по каким-то причинам не удалось приобрести творог, можно заменить его мягким творогом. Лучше, чтобы он был пресным и слегка подсоленным.

3. Промойте листья салата. Вытрите насухо бумажными полотенцами. Затем выложите их на творог и слегка прижмите.

Наверное, все знают, что листья салата богаты витаминами, и употреблять его в пищу нужно как можно чаще.

А в сочетании с рыбой и сыром это не только полезно, но и вкусно!

4. Очистить лосось ножом. Затем попробуйте нарезать его очень тонкими кусочками. Чем тоньше, тем лучше. Их можно просто выложить на булочку, не по одной тарелке, а по нескольку. Так бутерброд будет выглядеть намного интереснее.Нарезанные кусочки выложить на лист салата и слегка прижать.

Вместо лосося можно использовать любую красную рыбу.

5. Один небольшой огурец промыть и нарезать тонкими ломтиками. Сверху выложить лосось, а сверху посыпать рубленой зеленью. Зелень может быть какой угодно. Все зависит от вашего вкуса. Это может быть петрушка или укроп, зеленый лук. Однако если вы предпочитаете делать бутерброд без зелени, то добавлять не нужно.

6. Закройте нижнюю часть булочки другой половиной.

Бутерброды готовы, их можно разложить на красивой посуде или плоской тарелке.

Те же бутерброды можно сделать и в меньшем размере, где вместо булочек можно использовать крекеры. Или, используя формочку для печенья, вырежьте различные формы в виде звездочки или сердца и расположите их.

Будет смотреться очень красиво и нарядно!

Рецепт сэндвича с красной рыбой и сливочным сыром

У этого сэндвича красивое название — кростини, а его особенность в том, что буханка предварительно обжаривается в овощах или масле.

Нам нужно:

  • лосось — 250 — 300 гр
  • сливочный сыр — 150 гр
  • сметана — 100 гр (взамен сливочного сыра)
  • Греческий йогурт — 100 гр (вместо сливочного сыра)
  • буханка
  • зелени по вкусу
  • Масло растительное для жарки (можно сливочное)

Подготовка:

Такой бутерброд получается очень красивым по дизайну, хотя готовится очень просто.

1.Буханку нарезать тонкими кусочками.

2. Разогреть на сковороде растительное или сливочное масло и обжарить ломтики с двух сторон. Выложите слой бумажных полотенец так, чтобы все масло было стеклянным. Также нужно дать кусочкам остыть.

3. Тем временем приготовьте сливочный сыр. А также семгу очистить и порезать.

4. На остывшие кусочки хлеба выложить немного сыра и красиво разложить нарезанные кусочки красной рыбы.

5. Осталось только украсить бутерброды и подать такую ​​красоту на праздничный стол.

Вкусный рецепт с семгой и красной икрой

Сегодня приготовим праздничные бутерброды с лососем и красной икрой. Сочетание этих двух ингредиентов сделает наши бутерброды очень вкусными.

А в сочетании со сливочным сыром они будут не только вкусными, но и нежными. В составе такого бутерброда можно использовать не только семгу. Но все же желательно употреблять лососевую рыбу.

Согласитесь, если приготовить его из селедки и икры, первая не только испортит вкус блюда, но и снизит качество.

Нам понадобится:

  • 2 ломтика черного хлеба
  • 50 г сливочного сыра
  • 100 — 120 гр малосольного лосося
  • 2 столовые ложки красной икры
  • 1 лимон
  • зелени по вкусу

Вместо лосося можно использовать форель, горбушу или кижуч.

Подготовка:

1. Очистить рыбу. Нарезать длинными тонкими ломтиками. А затем разделите их на две половинки.

2.Зелень тщательно промыть и обсушить, затем мелко нарезать. Смешайте его со сливочным сыром и тщательно перемешайте.

3. Лимон промыть, обсушить и нарезать. Сначала на кольца, а затем каждое кольцо разрежьте еще на четыре части.

4. Разрежьте черный хлеб на 4 части, чтобы получились 4 одинаковых квадрата.

5. Намажьте хлеб смесью сливочного сыра и укропа.

6. Разложите нарезанный лосось так, чтобы он полностью покрыл поверхность сливочного сыра.

7. Поверх лосося снова смазать смесью сливочного сыра и укропа и повторить слой. Кладем рыбные дольки так, чтобы края не свешивались за края, а соответствовали размеру хлеба.

8. Сверху на рыбу разложите дольки лимона, слегка надавливая.

9. Сверху ложечкой выложить красную икру. Не прижимать, а наоборот придавать воздушности.

10.Сверху бутерброд можно украсить веточкой укропа. А можно разложить их на большом плоском блюде, которое в будущем будет красоваться на нашем праздничном столе.

Простой рецепт с красной рыбой и огурцом

Это настолько простой вариант, что его сложно даже описать. Собрал все ингредиенты и бутерброд готов.

Нам нужно:

  • красная рыба
  • огурец
  • черный хлеб

Подготовка:

1.Хлеб нарезать кусочками.

2. Смажьте его любым нетвердым сыром. Подойдет сливочный творожный сыр. А можно использовать такие сорта, как фета, адыгейский, сулугуни и любые другие маринованные сыры.

3. Любую красную рыбу нарезать длинными тонкими полосками и выложить на хлеб.

4. Огурец нарезать более тонким слоем и положить дольки поверх рыбы.

5. Посыпать свежим мелко нарезанным укропом.

Вот и весь рецепт.

Оригинальный бутерброд с лососем и авокадо

Иногда хочется чего-то новенького и непохожего ни на что.И тут приходит идея объединить два удивительных ингредиента в одном блюде.

Этот вариант бутерброда — просто находка для ценителей кулинарных шедевров. Предлагаю вам насладиться несложным, но очень вкусным бутербродом с лососем и авокадо. Я не буду рассказывать о полезных свойствах авокадо, наверное, все о них слышали. Лучше сразу приступить к приготовлению.

Нам нужно:

  • лосось — 200 гр
  • багет — 1 штука
  • редис — 1 пучок или 150 гр
  • авокадо спелое — 1 шт.
  • сливочный сыр — 50 гр
  • пармезан — 50 гр
  • руккола — 30 гр
  • оливковое масло — 50 гр
  • соль, перец, зелень по вкусу

Подготовка:

1.Сначала разрежьте багет пополам, а затем снова разделите каждую половинку на две части. Слегка подсушить в духовке. Сушеный хлеб вкуснее любого бутерброда.

2. Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем от кости. Покупая этот экзотический фрукт в магазине, обратите внимание на его внешний вид. Он должен быть полностью зеленым, без черных углублений, мягким и свежим. Очищенный авокадо нарезать кусочками и взбить блендером.

3.Во взбитое пюре добавить соль и перец по вкусу, а также сливочный сыр. Все тщательно перемешать.

4. Редис промыть и очистить от хвостиков. Нарезать тонкими ломтиками.

5. Рукколу мелко нарезать и смешать с редисом, слегка заправив оливковым маслом.

6. Покройте сушеный багет смесью авокадо и сливочного сыра.

7. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра кладем произвольно нарезанный лосось, поверх него кладем салат из редиса и рукколы.Все посыпать тертым пармезаном.

Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично ложатся на поверхность багета.

Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол

Какое разнообразие существует в приготовлении бутербродов. Сочетать рыбу можно с чем угодно, примеров очень много. Есть варианты, когда ваш любимый салат на куске хлеба и там отлично смотрится.Возьми такую ​​же. Его можно выложить в тарталетке или просто на ломтике черного хлеба. Вариантов очень много, главное не забыть пофантазировать.

Давайте вместе помечтаем и мы. Предлагаю сделать простой бутерброд, но украсить его будет не совсем простой божьей коровкой. В этом варианте мы будем сочетать и овощи, и рыбу, а также добавить консервированные оливки и зелень для украшения.

Нам нужно:

  • багет — 1 штука
  • томатов черри — 150-200 гр
  • Оливки без костей — 70 гр
  • лосось — 100 — 150 гр
  • масло сливочное — 70 гр

Подготовка:

1.Багет нарезать небольшими кусочками. Просушите их в духовке. Остудить кусочки и смазать сливочным маслом.

2. Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить на промасленные кусочки багета.

3. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам, выложить поверх лосося и украсить оливками. Предварительно нарезав их небольшими кусочками.

4. Готовый бутерброд украсить зеленью, промыв и просушив.

Приготовить вкусную закуску к праздничному столу так просто и красиво.Вот еще один простой вариант.

Простой рецепт приготовления с сыром фета

Расскажу еще об одном варианте несложного, но очень интересного бутерброда. Которая будет включать лосося. К празднику ее вполне можно заменить красной икрой.

Нам нужно:

  • багет — 1 штука
  • сыр фета — 100 гр
  • слабосоленый лосось — 100 гр
  • зелень
  • оливки, огурцы для украшения

Подготовка:

1.Нарежьте кусочки багета и обсушите в духовке, пока они не станут слегка хрустящими.

2. Сыр фета нарезать тонкими пластинами и, не намазывая, просто намазать на ломтики хлеба.

3. Сверху выложить рыбу, нарезать длинными тонкими ломтиками и скатать в трубочку.

4. Сверху положите веточку петрушки.

Выложить на тарелку и украсить дольками огурцов и оливками.

Или приготовьте вот так. Украшение праздничного стола просто супер!

Есть много способов дизайна.Поэтому черпайте вдохновение, включайте фантазию, красиво и вкусно готовьте!

Приготовление бутербродов с красной рыбой и лимоном

Классические бутерброды всегда пригодятся, к какому бы празднику они ни готовились. Они украсят ваш стол и поднимут настроение вашим гостям своей неповторимой формой.

Скажите, а у вас есть формочки для печенья? А как их кроме этого применять? Или предпочитаете использовать их только по прямому назначению. Предлагаю вам новый вариант использования.Да-да, именно для приготовления бутербродов.

Нам нужно:

  • Дубинка — 1шт
  • лимон — 1/2 части
  • лосось — 100-150 гр.
  • масло сливочное — 70 гр.
  • зелень
  • Формочки для печенья

Подготовка:

1. Буханку нарезать, как обычно, тонкими ломтиками. А с помощью формы вырежьте данные фигурки, надавливая на хлеб. Делаем аккуратно, не торопясь.

2.Готовый хлеб смазать маслом, выложить на него нарезанный тонкими ломтиками лимон (предварительно промыть). Поверх лимона выложите розу из тонко нарезанных кусочков лосося. Осторожно поместите его на заготовку.

3. Готовые изделия выложить на тарелку и украсить веточкой петрушки.

Вот такой не сложный, но очень оригинальный рецепт вкусной закуски к праздничному столу.

Сэндвич с красной рыбой и киви

Оригинальное сочетание рыбы и киви.Предлагаю вам попробовать, вы не останетесь равнодушными. Сочетание экзотических фруктов с морской рыбой.

Нам нужно:

  • киви — 1 штука
  • Листья салата по-пекински — 100 гр
  • лосось копченый — 70 гр
  • буханка — 1 шт (можно черный хлеб)
  • зелень и оливки для украшения

Подготовка:

1. Разрезать буханку на кусочки. Вы можете использовать формочки для печенья, чтобы придать изделию более оригинальную форму. Кусочки обсушить на сковороде.

2. Нарежьте листья салата по-пекински на кусочки так, чтобы их размер примерно соответствовал размеру куска хлеба.

3. Промойте киви, очистите его и разрежьте сначала на круглые кусочки, а затем еще на два коврика.

4. При необходимости очистить рыбу от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

5. На каждый кусок хлеба положить лист капусты, затем положить на него рыбу и дольки киви.

5. Готовый бутерброд можно украсить веточками укропа или петрушки.А также положить оливки или оливки.

Простой и вкусный бутерброд готов. На столе он будет смотреться ярко и красочно, и уж точно не оставит равнодушными ваших гостей.

А вот следующий рецепт нельзя отнести к категории бутербродов, но он настолько вкусен, что игнорировать его просто невозможно.

Блинный сэндвич с лососем

Если вы умеете печь блины, то этот рецепт точно для вас.

Рецептов приготовления блинов просто огромное количество.Вы можете взять одну из них. Но единственное, на что хотелось бы обратить ваше внимание, это то, что они не печеные сладости.

Нам понадобится:

  • лосось — 300 гр
  • огурец — 1 штука
  • Голландские сырные тарелки — 8 шт.
  • майонез — 50 гр
  • зелень — 1 пучок

Подготовка:

1. Испечь блины. Затем одну из них выложить на тарелку и смазать майонезом, посыпать измельченной зеленью (предварительно вымытой и обработанной).

2. Поверх зелени выложить голландский сыр и слегка прижать.

3. Очистить лосось. И нарезать тонкими ломтиками острым ножом.

4. Готовые ломтики лосося выложить поверх голландского сыра и аккуратно завернуть блин, особенно не давя на него при раскатывании.

5. Готовый фаршированный блин слегка наискось нарезать небольшими кусочками. Это будет намного красивее смотреться на вашем столе.

Подавайте и наслаждайтесь!

С чем можно приготовить бутерброды с красной рыбой на праздничном столе

Как мы уже сегодня проверили на примерах сегодняшних рецептов, бутерброды можно приготовить с любой красной рыбой. Это может быть и лосось, и форель, и лосось, а также горбуша и кижуч.

Бутерброды с такой рыбкой получаются яркими и красочными, а также сытными и питательными. А потому они являются любимой закуской на любой праздник.

Ну понятно, что в любом бутерброде хлеб тоже есть.Он может быть как белым, так и черным. Так, например, бородинский хлеб может стать отличным вариантом для приготовления.

Хлеб, буханка, багет могут быть как мягкими, так и хрустящими. Для этого его просушивают в тостере, микроволновке, на сухой сковороде и в духовке. А мы специально рассмотрели еще один из вариантов, где его можно жарить на сковороде в масле. Напомню, так готовят кростини.

Следующий компонент — различные сыры. Также можно взять за основу творог, густую сметану и густой йогурт.

Ну, листья салата, огурец можно использовать как дополнительные элементы; Встречались варианты, где используется кабачок. Фрукты — авокадо, киви. Часто один из слоев — лимон или лайм. И конечно же для украшения берутся оливки, оливки и различная зелень.

А вот так можно оформить бутерброды к праздничному столу.

Мне особенно нравится такой дизайн. Он называется «Красные маки». Великолепная, даже съесть такую ​​красоту жалко.

Вместо свежего огурца часто используют соленый.И такой вариант закуски не хуже, чем со свежей. Да и оформить можно так же красиво. Просто глаз доволен!

А вот какой цветок можно сделать из красной рыбы. А листочки оформить в виде нарезанного огурца и листиков зеленого салата.

Вот сколько рецептов и идей у ​​нас сегодня появилось. Вы можете выбрать один из них и повторить его полностью. Или выберите идеи из разных рецептов и объедините их в свою версию.

Главное, чтобы мы поняли, с чем сочетается красная рыба. И теперь мы легко можем подготовить любые варианты. Ведь совсем скоро Новый год. А потом февраль, март с их праздниками. И даже дни рождения. Во все эти праздники этим посетителям будет очень не к месту.

Желаю отличных праздников в любой месяц года.

И приятного аппетита!

Что немцы едят на Рождество?

Я могу быть замужем за немцем, и, возможно, я сделал Германию своим постоянным домом, но мне довольно грустно говорить, что если я не сделаю это сам (редактировать: что у меня сейчас есть!), Вряд ли я когда-нибудь буду угощаются настоящими традиционными домашними немецкими рождественскими блюдами.

До того, как у нас с мужем родились дети, мы проводили канун Рождества в Майнце, праздновали с его семьей, а затем летели в Лондон на следующий день, чтобы съесть традиционную английскую индейку с моей. Но даже несмотря на то, что сейчас мы празднуем в Германии альтернативные рождественские праздники, я все равно не смогу попробовать традиционную немецкую рождественскую еду. Свекор считает утку и гуся слишком жирными, а свекровь считает индейку слишком сухой, поэтому каждый год мой муж и его сестры по очереди готовят что-то совсем другое — например, гуляш или жареную оленину. а традиционные немецкие кулинарные обычаи очевидны повсюду (см .: бесконечный запас Lebkuchen ).

Итак, поскольку ночи становятся все темнее и холоднее, а воздух наполняется ароматом Glühwein , я не могу не задаться вопросом, что еще немцы по всей стране будут готовить на Рождество. (Прокрутите до конца короткий список книг, которые я люблю пролистывать в поисках вдохновения.)

Моя английская рождественская индейка в беконе в Лондоне

Мне всегда казалось, что немцы действительно празднуют Рождество в канун Рождества (24 декабря), когда — по крайней мере, у моего мужа — происходит торжественное возведение елки с ее хаотичным украшением лентами. деревянные украшения и правильные горящие свечи (не надо меня заводить).После украшения елки в семейном доме моего мужа происходит обмен рождественскими подарками при теплом свете свечей и в большом, ревущем дровяном камине, с тарелками адвентского печенья перед нами и большим бокалом вина. в руки.

Так как хорошие немцы-католики традиционно должны были идти на полуночную мессу в сочельник (и многие, конечно, до сих пор ходят), традиционным ужином в тот день был легкий обед без мяса, часто с рыбой в качестве основного блюда. Эта кулинарная традиция продолжается и сегодня во многих семьях, даже если в церковь не ходят: карп, лосось или хек часто занимают центральное место за столом в сопровождении жареного картофеля или Kartoffelpuffer (картофельные оладьи) и квашеной капусты .Тем не менее, мясо вернулось в меню во многих домашних хозяйствах, возможно, в виде кусков говядины, которые можно окунуть в сырное фондю, или — что чаще — колбас, подаваемых с картофельным салатом.

Немецкий картофельный салат в канун Рождества

Преимущество легкого (иш) ужина в сочельник, конечно же, помимо возможности бодрствовать во время мессы, заключается в том, что вы можете набрать больше еды на следующий день. Что касается традиционного рождественского ужина в Германии, его предстоит пережить очень много.

Начнем с относительно скромных завтраков и / или обедов, состав которых варьируется от региона к региону. Вы найдете мясное ассорти и сыры на столе для завтрака по всей Германии, но есть всевозможные региональные вариации еды, такие как праздничный хлеб, который может появиться рядом с ними, а на севере вам почти наверняка предложат рыбу. . У моих родственников по адресу Rheinland-Pfalz завтрак — это запоздалый и продолжительный завтрак с вареными яйцами, булочками, мясным ассорти, кусочками сыра с корнишонами и коллекцией джемов и чатни.В течение дня под рукой будет тарелка печенья со специями и Lebkuchen с начинкой из кальмаров; и кусочек Stollen для послеобеденного чая.

Утка, приготовленная для запекания

Несмотря на то, что в Рождество в Германии есть много съедобных лакомств, лучше сэкономить место для ужина. В центре немецкого рождественского вечернего сервиза вы обычно найдете жареного гуся, индейку или утку, которые традиционно подают с красивыми пухлыми хлебными клецками — классическими круглыми или одной большой праздничной буханкой, известной как Serviettenknödel. (на фото сверху), а также тушеная краснокочанная капуста или тушеная капуста.Чтобы съесть всю эту очень богатую еду, вам, скорее всего, понадобится бокал хорошего вина: лучше всего подойдет Riesling или Gewürztraminer .

Если вы планируете приготовить традиционный немецкий рождественский ужин, Ginger & Bread поделилась замечательным рецептом Serviettenknödel в своем блоге (только для нас!), И вы также можете найти потрясающий рецепт жареного гуся на ее сайте. Рецепт пельменей является вегетарианским, и имбирь также включает рекомендации для тех, кому нужен рождественский ужин без глютена.У Джинджер есть корень, и среди множества рождественских сладких немецких угощений вы также найдете рецепт тушеной красной капусты к гусям и пельменям.

Если у вас есть место для пудинга, классическая сладость после гуся может включать праздничные ароматы, такие как корица, яблоко или апельсин, но нет ни одного уникального классического немецкого рождественского десерта (который может стать облегчением после долгого дня пиршества. ). Думаю, я бы медленно оторвался от стола, откинулся перед потрескивающим огнем и залюбил пару мандаринов.Я мог бы даже съесть небольшой немецкий дижестив с травами, но после нескольких зим в Германии я могу только посоветовать вам подходить к подобным вещам с особой осторожностью!

Если вам нужны другие идеи немецкой кухни, которые можно приготовить во время Адвента и Рождества, вы найдете много в моих любимых немецких кулинарных книгах — все они также станут отличными рождественскими подарками!

Симпатичные многослойные бутерброды с лентами

Неважно, называете ли вы их чайными бутербродами, пальчиковыми бутербродами или собираете еду, эти симпатичные многослойные бутерброды с лентами заслуживают того, чтобы быть на вашем следующем светском мероприятии.Несколько недель назад меня попросили приготовить бутерброды с лентами для приема в нашей церкви по случаю выхода на пенсию.

Я сказал, что буду рад их предоставить, если кто-нибудь скажет мне, как их сделать.

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы покупаете что-либо по какой-либо партнерской ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты. Все мнения мои собственные.

Видите, слово «ленточка» меня бросало.Я никогда не слышал, чтобы их так называли. И я подумал, что если кто-то скажет мне, как сделать эти красивые многослойные бутерброды с лентами, я должен передать эту информацию всем вам!

Их название происходит от праздничных лент с разноцветной опилкой, и я съел много этих изысканных бутербродов.

Но я всегда называл их пальчиковыми или чайными бутербродами.

Но как бы их ни называли, они действительно лучшие маленькие бутерброды!

Но я должен признаться и признать, что я не делал их до прошлых выходных.

Чтобы приготовить бутерброды с лентой, вам понадобится сливочный сыр, измельченный ананас, кусочки ореха пекан и масло. Да, я сказал масло! Эти бутерброды ДАЛЕКО от здоровой или диетической пищи, но они так хороши, как угощение для особого случая.

И вам понадобится одна или две буханки квадратного хлеба для сэндвичей, в зависимости от количества сэндвичей с лентами, которое вы хотите приготовить.

Дайте маслу и сливочному сыру размягчиться при комнатной температуре. Очень мелко нарезать кусочки ореха пекан.

Откройте банку с измельченными ананасами и дайте стечь. Затем выдавите из ананаса еще больше сока, надавливая на него тыльной стороной ложки. И когда вы думаете, что удалили весь сок, возьмите бумажное полотенце и надавите на ананас. Вы удивитесь, сколько сока там осталось

Разложите сливочный сыр, измельченный ананас и орехи пекан по 2 мискам. Тщательно перемешайте.

Для цветной подачи вам понадобится пищевой краситель.Я не использовал пищевые красители много лет, поэтому, когда я пошел покупать их, я нашел пищевые красители гелевые. С гелем намного проще работать и контролировать! Они такое улучшение по сравнению с жидкими.

После добавления нескольких капель гелевого красителя у меня была розовая и зеленая опилки.

Следующий шаг — взбить размягченное масло миксером. (Я взбил две палочки, но мне пришлось взбить еще несколько, чтобы закончить бутерброды.)

Намажьте очень тонкий слой взбитого масла на одну сторону хлеба.Масло предназначено для предотвращения намокания бутербродов от начинки. Я обнаружил, что работать поэтапно проще. Я намазал маслом 6 ломтиков хлеба за раз.

Затем распределите начинку по сливочному маслу.

Смажьте маслом другую сторону ломтика хлеба и положите ее на начинку. Затем смажьте верх этого ломтика маслом. Добавьте другой цвет на этот ломтик, а затем смажьте маслом еще один ломтик хлеба. Положите его сверху на опилку масляной стороной вниз.

Итак, вы получите стек, который выглядит примерно так. Вам нужно будет немного сконцентрироваться, чтобы проглотить весь этот намазанный маслом хлеб. Спроси меня, откуда я знаю !!! Люси, нашей собаке, не терпелось съесть любые неудачи.

Когда вы закончите делать все слои сэндвича, пора срезать корку. Использование острого ножа с зазубренным краем действительно помогло при резке. Работая с бутербродами, я накрыла их слегка влажным бумажным полотенцем, чтобы хлеб не высыхал.На этом этапе я поместил их в закрытую емкость и поместил в холодильник, пока не пришло время разрезать их на более мелкие кусочки.

Я разрезал каждый бутерброд на 4 «пальца», названных так потому, что вы разрезаете их примерно на ширину пальца! А вот совет, который мне дала невестка Джин. Она посоветовала протирать нож каждый раз, когда вы делаете ломтик, что помогает делать аккуратные и чистые порезы.

Я положил их на стеклянную тарелку с изящной салфеткой, и когда я раскладывал их, у меня был пустой кружок посередине.

Итак, я вышел в сад и собрал несколько цветков настурции и немного папоротника спаржи.

Должен признать, что они были неплохим дополнением к столу на стойке регистрации.

Они соответствовали розовым и зеленым квадратам торта, которые были поблизости.

На столике с закусками стояли другие вкусные блюда и красивый центральный предмет.

Я подумал, что это прекрасный способ показать один-единственный цветок гортензии. Он находился в неглубокой стеклянной чаше, помещенной на стеклянный подсвечник.Такой простой и элегантный.

И у вас просто не может быть южного светского мероприятия без сырных вафель?

Лаймовый пунш был очень освежающим. Я должен знать, потому что у меня было около 4 чашек этого!

А кого мы чествовали?

Наш любимый служитель, преподобный Мел Клейл, уходит в отставку. Ой, как по нему будет не хватать!

А вот и полный рецепт бутербродов с лентами. Это идеальная закуска для любого светского мероприятия.

Бутерброды с лентой

идеальная закуска для любого светского мероприятия с красивыми цветными слоями

Состав

  • 20
    унции
    сливочный сыр
    смягченный
  • 2
    Банки на 20 унций измельченного ананаса, осушенного
  • 1
    чашка
    кусочки пекана
    нарезанный очень мелко
  • 3
    палочки масло
    взбитый
  • 2
    буханки белого сэндвич-хлеба
  • розовый и зеленый пищевой краситель

Инструкции

  1. Разложите размягченный сливочный сыр, высушенный измельченный ананас и орехи пекан по 2 мискам.

  2. Перемешать вилкой.

  3. Добавьте несколько капель пищевого красителя в каждую миску и тщательно перемешайте.

  4. Намазать одну сторону каждого ломтика хлеба маслом.

  5. Добавьте слой цветной опилки.

  6. Намажьте одну сторону другого ломтика хлеба и положите на него сверху.

  7. Добавьте масло в верхнюю часть этого куска хлеба и добавьте следующий слой начинки.

  8. Намажьте маслом еще один кусок хлеба и положите на цветную начинку.

  9. Обрезка бутербродов корочкой.

  10. Разрежьте каждый бутерброд на 4 пальца шириной около 1 дюйма.

  11. Накройте слегка влажным бумажным полотенцем и полиэтиленовой пленкой до подачи на стол.

Примечания к рецепту

Используйте зубчатый нож, чтобы порезать пальцы, и протирайте нож между разрезами.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.